Выращивание креветок: за технологией УЗВ будущее
По данным статистики, Соединенных Штатах в среднем на каждого американца приходится порядка 2,6 кг креветок в год. Примерно 65% потребляемых креветок вылавливаются в океанах и морях, а 35% выращивают в прудах. Для увеличения и стабилизации урожайности прудов, фермеры вынуждены использовать большое количество антибиотиков и химических веществ, которые являются небезопасными для человека. С другой стороны, неконтролируемые вспышки вирусных инфекций могут в короткое время уничтожить производство креветок в целых районах земного шара – сейчас это наблюдается в Австралии. Обеспокоенность экологическими проблемами и поддержанием эффективности выращивания креветки привели к поиску новых технологий выращивания креветок. Самой распространенной на сегодняшний день технологией является технология Биофлок. Ей на пятки наступает классическая система УЗВ (установки замкнутого водообмена). Рассмотрим обе технологии.
Системы Биофлок представляют собой скопление (флоккулированный сгусток, осадок) водорослей, бактерий, простейших, и других видов частиц органического происхождения, таких как фекалии, карапаксы и остатки корма.
Технология УЗВ – высокотехнологическая система выращивания гидробионтов в бассейнах, основанная на круговом движении воды между различными ее элементами, каждый из которых обеспечивает и поддерживает параметры жизнеобеспечения в заданных пределах.
УЗВ состоит из рыбоводных бассейнов, механического и биологического фильтров, системы теплообмена, обеззараживающей системы, системы кормления, системы аварийного электроснабжения.
Как следует из приведенных доводов – будущее за УЗВ.
Стоит заместить, что основным преимуществом УЗВ является повышенная степень биологической безопасности, которая напрямую связана, как с устойчивостью параметров качества воды так стабильностью работы всей системы УЗВ. К недостаткам системы следует отнести большую первоначальной стоимости установки, а также необходимость более высокого уровня технических знаний и опыта в управлении системой. Мой вывод однозначен — технология УЗВ — имеет больший потенциал, чем система Биофлок, и, несмотря на указанные недостатки, поможет оживить производство креветок, как в районах с плохим качеством воды и большими рисками возникновения болезней, так и в городской черте крупных мегаполисов. Количество сторонников системы выращивания креветки в УЗВ неуклонно растет.
Технология выращивания пресноводных креветок
- Подробности
Просмотров: 13950
Для выращивания пресноводных креветок, в том числе гигант-
ской пресноводной (Macrobrachium rosenbergii), подходят мелко-
водные сбросные водоемы (пруды) на юге России (Краснодарский
и Ставропольский края, Ростовская и Астраханская области, Рес-
публика Дагестан) с продолжительным (до сентября) вегетацион-
ным периодом.
Наиболее стабильные результаты дает метод «зеленой воды»,
позволивший достичь успеха в массовом выращивании креветок.
При этом способе часть воды в емкости с личинками регулярно
заменяется «зеленой водой» с высоким содержанием фитопланкто-
на (около 1 млн клеток на 1 л), состоящего в основном из зеленых
водорослей, в частности морской хлореллы.
Чтобы вызвать цвете-
рыб или вносят четыре части карбамида на одну часть комплексно-
го минерального удобрения (азот : фосфор : калий 15:15:15), воз-
можны и иные способы удобрения. Иногда используют монокуль-
туру морской хлореллы, в этом случае для предотвращения разви-
тия других водорослей один раз в неделю в емкость с личинками
добавляют 0,5%-ный раствор медного купороса. Использование
«зеленой воды» позволяет улучшить качество воды за счет быстро-
го поглощения водорослями аммония, даже если он присутствует в
опасных для личинки концентрациях (0,6 мг/л).
Личинки креветок не могут переваривать фитопланктон, даже
если заглатывают его, но водоросли могут служить пищей наупли-
ям артемии, которыми питаются личинки. Предполагается, что
«зеленая вода» может способствовать лучшему захвату пищи ли-
чинками. Добавление диатомовых водорослей не влияет на содер-
жание аммония, нитратов и нитритов, но значительно увеличивает
выживаемость и ускоряет развитие личинок.
Главная функция «зеленой воды» — очистка от вредных ве-
ществ, если эту очистку осуществлять другим способом, можно
обойтись без использования фитопланктона. Например, на Гавайях
в большинстве питомников фермеры применяют «полупроточную»
систему выращивания личинок. Имеются отдельные емкости для
чистой воды, «зеленой воды» и выращивания личинок, соленость
воды поддерживается на уровне 10-15%о. Сразу после вылупления
102
личинки помещают в емкости (плотность посадки — 160 шт/л),
затем, по прохождении примерно половины срока личиночного
развития, их разреживают (плотность посадки до 40 шт/л). В одном
из питомников ежедневно в емкостях с личинками половину воды
«зеленую» в определенные дни на ранних стадиях развития личи-
нок, а затем доливают чистую воду. Например, между 3 и 6 днем
30% воды заменяют «зеленой», затем между 7 и 9 — 40, между 10
и 13 — 50% воды заменяются чистой, после чего доливается еще
100% «зеленой воды».
Таким образом общий объем увеличиваетсявдвое, а плотность посадки уменьшается на 14 день после рассажи-
вания личинок из одной емкости в две такие же (плотность посадки
уменьшается еще вдвое), уровень воды в емкостях понижается на
50%, и их доливают до полного объема чистой водой. Такие подме-
ны воды продолжаются до конца личиночного периода. Еще на од-
ной ферме применяется постоянный небольшой проток — за одни
сутки обменивается около 50% воды. Таким образом, высокий уро-
вень качества воды поддерживается в креветочных питомниках
фермерских хозяйств на Гавайях несколькими способами: подменой
воды, сифонированием и добавлением фитопланктона.
При такой системе очистки воды не наблюдается опасных уров-
ней неорганических токсинов, пестицидов или тяжелых металлов.
Также и основные метаболические токсины: аммиак, нитраты и
нитриты не успевают накапливаться до опасных уровней (соответ-
ственно 10 и 2-3 мг/л) благодаря своевременной подмене воды и
жизнедеятельности фитопланктона.
Кроме того, таким образомподдерживается рН в оптимальных для личинок пределах. Выжи-
ваемость при этом способе выращивания обычно составляет 50-
70%, на каждые выращенные 100-500 постличинок использовалось
около 1 м3 воды, средняя продукция постличинок — 30 шт/л.
В настоящее время во многих странах метод «чистой воды» вытес-
или личинки выращивают более простым и дешевым методом в не-
больших объемах, или применяют более интенсивные методы очист-
ки воды при помощи механических и биологических фильтров боль-
шой мощности и строго контролируют все параметры ее качества.
Личинки содержатся в бассейнах, уровень воды в которых со-
ставляет 25-75 см, соленость — 12%о. С десятого дня выращивания
103
ежедневно подменяют 10-50% воды. Выживаемость личинок со-
ставляет 10-50%.
Метод интенсивного выращивания личинок в чистой воде раз-
работан в Центре океанологии на Таити на основе технологии вы-
ращивания личинок морских креветок.
По сравнению с обычноприменяющимися методами выращивания личинок гигантской
пресноводной креветки этот способ дает возможность содержания
личинок при плотности 100 шт/л и выходе постличинок 60 шт/л
против не более 50 и 30 шт/л соответственно при традиционных
методах. Эта технология требует строгого контроля всех важней-
ших параметров выращивания — температуры, освещенности, ка-
чества воды, условий кормления, профилактики болезней и под-
держания их на оптимальном уровне независимо от колебаний
внешних условий окружающей среды. Выращивание личинок про-
водится в закрытом помещении, где емкости располагаются в хо-
рошо освещенных местах. Солоноватая вода готовится и хранится
в четырех полиэтиленовых баках вместимостью 10 м3. Бассейны
для выращивания личинок на ранних стадиях имеют цилиндроко-
ническую форму, объем — 2 м3, для более поздних стадий приме-
няются V-образные длинные бассейны вместимостью 5 м3. Все
бассейны изготовлены из фибергласа, стоят на металлических
стойках и окрашены в темный цвет, что необходимо для улучше-
Распылители воздуха располагаются на дне,чтобы перемешивать воду и пищевые частицы для уменьшения
каннибализма. В каждый бассейн подается воздух в объеме
2,6 м3/ч, размер ячейки фильтра на выходе соответствует размеру
личинок. Личинки можно было собрать на выходе из бассейна в
накопитель вместимостью 10 л.
Для содержания производителей и постличинок используются
цилиндрические емкости вместимостью 2 м3 с плоским дном. Для
механической и биологической фильтрации в работе замкнутой
системы вместимостью 5 м3 используются следующие компоненты:
1) механический фильтр — фанерная коробка (1,3х0,7х0,5 м) с пес-
чаным слоем толщиной 0,1 м (диаметр песчинок 0,1 мм) и система
обратного протока для ежедневного промывания песка; 2) биоло-
гический фильтр — разгороженная коробка (1,3х0,65х0,6 м) с об-
ломками кораллов толщиной 0,15 м (∅ 3-5 см), которые при помо-
щи бактерий утилизируют отходы жизнедеятельности (эффектив-
104
ность этого материала в биофильтрах очень высока из-за его силь-
ной пористости и буферных качеств).
Циркуляция воды обеспечивается при помощи насоса, который
подает воду через песчаный фильтр в биологический, а в емкость с
личинками вода идет самотеком. Соленость воды составляет 12%о.
В открытой системе вода обновляется в конце дня, чтобы обеспе-
чить наилучшее ее качество ночью, когда личинки линяют и наи-
более уязвимы. Температура поддерживается в пределах 30-31°С.
Соленость регулируется добавлением морской воды, которую хло-
рируют, отстаивают и пропускают через фильтр из силикатного
песка. Поскольку на Таити нет химических сбросов, в воде не со-
держатся такие вредные вещества, как пестициды, соли тяжелых
металлов и т.п. Перед подменой воды концентрация аммония в ба-
ках достигает 1,5, NН3 — 4 мг/л, но этот уровень не оказывает за-
метного влияния на рост и выживаемость личинок.
Важно следить за тем, чтобы весь свободный хлор испарялся из
воды, так как даже небольшая его концентрация оказывает вредное
влияние на личинки.
В замкнутой системе оборот воды происходит не чаще одного
раза в час. Остаточная концентрация аммония и нитритов при этом
составляет менее 0,1 мг/л. В конце периода выращивания уровень
нитратов должен быть не более 5 мг/л N-NО2, а изменения рН
очень незначительными (7,8-8,2). Неблагоприятного воздействия
этих факторов на личинки не наблюдалось.
Для кормления личинок используется науплии артемии и сухой
корм, приготовленный по технологии, разработанной для морских
креветок. Первые десять дней гранулированный корм дается 2 раза
в сутки и регулируется его количество по видимому потреблению.
Только что вышедших науплиев артемии дают ближе к вечеру со
второго дня. На время кормления артемией в замкнутой системе
останавливается циркуляция воды.
Количество науплиев артемии (табл. 26) рассчитывается таким
образом, чтобы обеспечить наиболее быстрый и полный метамор-
фоз (любое уменьшение количества приводит к замедлению мета-
морфоза и в дальнейшем к низкой выживаемости).
Гранулирован-ный корм не может полностью заменить артемию, но помогает сэ-
кономить некоторое ее количество.
105
Таблица 26
Изменение суточного количества корма
на личинку за период выращивания
День
выращивания Число артемий Гранулы
в сухой массе, мкг
3 5 0
4 10 0
5-6 15 0
7 20 0
8 25 0
9 30 0
10-11 35 0
12 40 70
13-14 45 80-90
15-4 50 100-180
25-30 45 200
35 40 200
Усовершенствованный вариант этой технологии используется на
креветочных фермах Французской Полинезии. Личинки выращива-
ются в замкнутой системе, выход постличинок 80 шт/л.
Таким образом, поддержание качества воды на должном уровне
является наиболее важным и сложным моментом в выращивании
личинок пресноводных креветок.
Другая не менее важная проблема — кормление. Личинки не
способны к активному поиску пищи, а могут только схватывать
кормовые объекты при непосредственном с ними контакте, причем
размер пищевых частиц не должен быть меньше расстояния между
хватательными ножками личинок.
-5.jpg)
Поэтому в емкости с личинкамипостоянно должна поддерживаться высокая концентрация пище-
вых частиц подходящего размера и качества. Лучше всего этим
требованиям отвечают науплии артемии. Чаще всего при промыш-
ленном выращивании личинки кормят 3-4 раза в течение дня раз-
личными неживыми кормами и один раз вечером, после смены во-
ды, науплиями артемии. Последних дают в концентрации 1-
15 шт/мл, в зависимости от системы выращивания, или рассчиты-
вают исходя из количества и возраста личинок.
106
Более простым и дешевым является кормление неживым кормом,
и большинство производителей личинок применяют различные виды
таких кормов для частичной замены живых. Доказано, что сочетание
кормления артемией и искусственными кормами дает лучшие резуль-
таты выращивания, чем кормление только артемией. Чаще всего ис-
пользуется протертое мясо рыб, размеры частиц которого увеличива-
ют по мере роста личинок. Этот корм дают личинкам уже со второго-
третьего дня.
Другие подходящие корма — мясо головоногих, икрарыб, яичная паста или порошок, пшеничная или соевая мука, сухое
снятое молоко. Личинки кормят 4 раза в день через каждые 3-4 ч, че-
редуя рыбный фарш и яичную пасту. На ночь, на пятое кормление,
дают науплии артемии. Неживые корма готовят один раз в два-три
дня и хранят в замороженном виде. Дают их, разводя водой в соотно-
шении 1:1 и концентрации 0,042-0,21 мл/л корма в день. В питомни-
ках на Таити личинки, кроме науплиев артемии с 12 дня кормят ис-
кусственным гранулированным кормом. Гранулы готовят из свежих
сырых материалов (табл. 27).
Таблица 27
Состав гранулированного корма для личинок
Ингредиенты Сухое вещество, %
Мука:
из кальмаров 27,6
из креветок 6,9
из икры рыб 6,9
Яичный порошок 14
Рыбий жир 2
Витаминно-минеральные добав-
ки 1
Водорослевая мука 15
Сырой протеин (белок) 54,9
Сырой жир 19,7
Минеральные вещества 7,7
Сырые углеводы 7,7
Влажную смесь тонко мелют, чтобы достичь состояния одно-
родной пасты, затем добавляют водоросли, смесь подсушивают,
размалывают и просеивают, получая сухие, хорошо хранящиеся и
107
удобные в применении гранулы.
Эти гранулы дают в течение днянесколько раз, а в вечернее кормление — науплии артемии. Пока-
зано, что добавление в корм витамина С в дозе 175 мг на 100 г уве-
личивает выживаемость личинок на 40%.
Большая часть болезней личинок объясняется их скученностью,
плохим качеством воды, низкой температурой, недостаточным со-
держанием кислорода, неподходящим кормом.
Подращивание постличинок
Первые постличинки креветок появляются обычно на 25 день
выращивания, и примерно в течение недели 90% личинок проходят
метаморфоз. При коммерческом выращивании невыгодно держать
личинки дольше этого времени, и на 30-35 день выращивания фер-
меры проводят сбор постличинок.
Разделение личинок и постличинок основано на различиях в их
поведении — личинки плавают в толще воды, а постличинки
большую часть времени проводят на дне. Личинки обычно вычер-
пывают из верхних слоев воды, а постличинки сливают вместе с
донными слоями воды (рис.
14).
Рис. 14. Устройство для отделения постличинок от личинок:
1 – темная внутренняя емкость; 2 – светлая наружная емкость,
3 – проходы во внутреннюю емкость; 4 – направление тока воды
После отделения постличинок от личинок их обычно в течение
12 ч адаптируют к пресной воде, а затем помещают в земляные
пруды для выращивания или подращивают в специальных емко-
стях. Необходимо следить, чтобы реакция среды в пруду была ни-
же рН 9, а плотность посадки постличинок не превышала
108
10 тыс/м3. Превышение плотности ведет к высокой смертности по-
сле следующей линьки. Перевозят постличинки в полиэтиленовых
пакетах при плотности 300 шт/л, если перевозка длится меньше
суток, и 100 шт/л — если дольше суток, при этом желательна аэра-
ция или заполнение части объема пакета кислородом.
Обычно в странах с тропическим и субтропическим жарким
климатом постличинки помещают сразу в земляные пруды для то-
варного выращивания, при этом в первое время отмечается доволь-
но высокая смертность, которая может быть уменьшена при со-
блюдении оптимальных условий выращивания.
В странах с умеренным климатом, где сезон выращивания огра-
ничивается несколькими месяцами, постличинки подращивают в
контролируемых условиях в течение одного-трех месяцев. При
этом начальная плотность посадки обычно составляет 1000-
1500 шт/м2, по мере роста молоди она уменьшается до 300-
500 шт/м2. Оптимальная для роста и выживания глубина воды в
лотках, в которых содержатся креветки, 30-40 см. Значительной
проблемой при такой большой плотности посадки является канни-
бализм. Для его уменьшения рекомендуется применять избыточное
кормление полноценными кормами, но главное — наличие убе-
жищ. В качестве убежищ могут быть использованы пучки нитей,
рыболовной лески зеленого или коричневого цвета. В емкости с
рядами полосок, расположенными вертикально и горизонтально
поочередно, можно содержать до 220-260 шт/м2, или 3580-
3719 шт/м3.
Обычно для посадки в пруды молодых креветок подращивают
до массы 1-3 г.
При таких размерах смертность за время выращи-
вания обычно не превышает 10%. В условиях умеренного климата
постличинки можно сразу пересаживать в пруды без предвари-
тельного подращивания при условии, что температура воды благо-
приятная (не ниже 200 С), а водоемы отличаются высокой биологи-
ческой продуктивностью.
Выращивание в прудах и других емкостях
Для товарного выращивания креветок обычно используют зем-
ляные пруды площадью 0,1-1 га и глубиной 0,7-1,5 м. Желательно,
чтобы пруды были достаточно продуктивны — это необходимо для
развития естественной кормовой базы и дает возможность снизить
109
количество корма и удобрений. Высшая водная растительность не
должна занимать более 20% площади пруда. Наличие убежища на
дне прудов в виде пучков веток способствует лучшему выживанию
креветок. Возможно выращивание креветок и в прудах с твердым
дном, но в этом случае естественная кормовая база не развивается,
поэтому должно быть увеличено количество искусственного корма.
Лучшему росту креветок способствует небольшой проток воды, но
и выращивание в непроточных прудах при восполнении испаренной
воды также дает хорошие результаты. Температура воды не должна
падать ниже 20°С, иначе прекращается питание креветок и могут
возникнуть различные заболевания, а при температуре ниже 13°С
наблюдается их массовая гибель. Верхний предел температуры —
36°С, а оптимальная для роста и развития креветок температура —
28-32°С. Содержание растворенного в воде кислорода должно быть
не менее 5 мг/л, уровень нитритов и нитратов не должен превышать
0,2-0,3 и 1-3 мг/л соответственно.
Кроме прудов, выращивание креветок возможно в небольших
водоемах, каналах, на рисовых чеках с рисом или без него, а также
в садках.
Гигантская пресноводная креветка считается наиболее подхо-
дящим видом для выращивания на рисовых чеках, причем выход
бывает выше, если ее выращивают одновременно с рисом и подхо-
дящими видами рыб.
Так, в поликультуре с индийским карпом на
рисовых полях получали выход креветки 220-260 кг/га без затрат
на ее кормление.
Наиболее интенсивные методы выращивания креветок в России
возможны в фермерских хозяйствах при их культивировании в те-
пловодных хозяйствах, использующих водоемы-охладители ТЭЦ
или теплые сбросные воды тепловых электростанций и других
предприятий, а также геотермальные воды.
В тропическом, субтропическом, аридном районах креветки ча-
ще всего выращивают в монокультуре при высокой плотности по-
садки — 60-100 тыс. шт/га. Пруды не спускают, проводят регуляр-
ные селективные обловы и периодически подсаживают постличин-
ки. Кормят креветки различными искусственными кормами с со-
держанием протеина не менее 30% и липидов не менее 5%. Норма
кормления до 30 кг/га в сутки. Продуктивность увеличивается во
второй и третий годы эксплуатации пруда (по сравнению с первым
110
годом) за счет повышения плодородия почвы дна и развития есте-
ственной кормовой базы.
Урожай при таком методе выращивания
колеблется от 500 до 4000 кг/га.
В странах с умеренным климатом обычно применяют системы
культивирования креветок, подобные системе, разработанной для
Южной Каролины (США):
маточное стадо содержится с октября по май в закрытом поме-
щении;
с середины января по май в замкнутой системе с морской водой
получают и выращивают личинки;
с середины февраля по май в закрытом помещении подращива-
ют постличинки;
с мая по октябрь продолжается интенсивное прудовое выращи-
вание креветок до товарного размера.
Таким образом, когда сезон выращивания ограничивается тем-
пературой воды, в пруды обычно помещают уже подрощенную мо-
лодь с плотностью посадки 20-50 тыс. шт/га. Облов проводят один
раз в конце сезона, спуская при этом пруды, но иногда практикуют
еще и селективные обловы. Сезон выращивания может продол-
жаться от трех до шести месяцев при использовании посадочного
материала 1-3 г.
За это время есть возможность получить креветки
товарного размера, но из-за свойственной этому виду неравномер-
ности роста некоторая часть популяции не достигает товарной мас-
сы. На неравномерность роста влияют непродолжительные сроки
выращивания и высокая плотность посадки. Существуют несколь-
ко способов, позволяющих добиться увеличения количества креве-
ток крупного размера.
Один из способов — увеличение продолжительности сезона вы-
ращивания молоди в контролируемых условиях до посадки ее в
пруды. Но содержание молоди более трех месяцев становится
слишком дорогим, так как требует больших объемов воды и пло-
щадей в закрытых помещениях, поэтому посадочный материал
подращивают до массы не более 1-2 г.
Другой способ увеличения размеров креветок при вылове —
снижение плотности посадки, но при этом снижается и общий уро-
жай, так как биомасса прямой линейной зависимостью связана с
плотностью посадки в замкнутой системе (табл.
28).
111
Таблица 28
Влияние плотности посадки на рост и выживаемость креветок
Показатели Время выращивания, недели
выращивания
Плотность
посадки в бас-
сейне, шт/л 0 2 4 8 12 16
Выживае- 15 Н.д. 100 100 100 87 73
мость, % 100 Н.д. 100 98 87 60 45
15 0,12 0,33 0,97 4,67 8,50 11,94
Масса, г
100 0,12 0,40 1,04 2,91 4,93 6,67
Для каждого конкретного случая необходимо рассчитывать
наиболее экономически выгодную плотность посадки, при этом
нужно учитывать факторы, влияющие на рентабельность произ-
водства (более высокая цена на крупных креветок, сокращение
расходов на корм при низкой плотности посадки и т.д.). В период
выращивания 104-118 дней и при кормлении искусственными кор-
мами наиболее экономически выгодной оказалась плотность по-
садки 20 тыс. шт/га.
Разреженная посадка креветок более выгодна при поликультуре
с различными видами рыб. Фактическая плотность посадки снижа-
ется при использовании добавочного субстрата (убежищ) в толще
воды.
Так, в прудах, где в воде на разных уровнях были размещены
старые сети, урожай товарной креветки был на 24% выше, выжи-
ваемость — на 10, а доля крупных экземпляров — на 18%, нежели
в таких же прудах без дополнительного субстрата. Это объясняется
уменьшением социальных взаимодействий и подавлением роста
мелких креветок более крупными. Таким же образом снижает по-
давление мелких особей селективный вылов, когда из популяции
изымаются наиболее крупные экземпляры. Скорость роста остав-
шихся повышается, что ведет к общему увеличению урожая.
Поликультура
При монокультуре креветок возникают проблемы экологической
нестабильности в прудах — часто происходит излишнее развитие
планктонных водорослей и нитчатки, в результате чего ухудшается
кислородный режим. Питаясь, креветки используют только дно
112
пруда, а вся толща воды остается незанятой. Кроме того, при высо-
кой плотности посадки, применяемой при монокультуре, значи-
тельная часть креветок не достигает товарного размера.
Эти про-
блемы в значительной степени могут быть разрешены при выращи-
вании креветок в поликультуре с рыбами подходящих видов.
При подборе рыб и беспозвоночных для этой цели необходимо
учитывать их спектр питания, занимаемые экологические ниши,
размерные соотношения и необходимость их введения в поликультуру.
Смотрите так же
Биология гигантской пресноводной креветки
Маточное стадо, эмбриональный период гигантской пресноводной креветки
Личиночный период гигантской пресноводной креветки
Выращивание послеличинок до товарного размера
Методы и нормативы товарного выращивания гигантской пресноводной креветки
Предпродажная передержка товарных креветок
Выращивание креветок
Креветки (Natantia)
Культивирование длиннорукой креветки-макробрахиум
Разведение японской креветки
ВЫРАЩИВАНИЕ КРЕВЕТОК
ВЫРАЩИВАНИЕ РЕЧНЫХ РАКОВ И ПРЕСНОВОДНЫХ КРЕВЕТОК
Экономическая эффективность выращивания гигантской пресноводной креветки Астраханской области
Влияние абиотических факторов на рост и выживаемость личинок гигантской пресноводной креветки
Виды морфологических нарушений у личинок гигантской пресноводной креветки
Разведение креветок в домашних условиях
Поделитесь статьей:Существует достаточно много увлеченных своим делом людей, разводящих аквариумную живность в домашних условиях.
Причины этому могут быть разные: кто-то безвозмездно раздает молодь своим друзьям и знакомым, а для других разведение рыбок или ракообразных давно уже стало бизнесом. К тому же разводить креветок можно даже в небольшом домашнем аквариуме.
Особенности разведения карликовых креветок
Их стабильного размножения добиваются даже в небольших аквариумах. Однако условием успеха должно быть полное отсутствие декоративных рыб. Дело в том, что крошечная членистоногая молодь является прекрасным кормом для многих видов рыб.
Начинающим лучше разводить ракообразных, у которых при размножении отсутствует личиночная фаза жизни.
То есть когда из икринок вылупляются крохотные, но точные копии взрослых особей. В аквариуме следует создать условия, при которых успешно содержатся, например, креветки вишни.
Перед тем, как приступать к размножению креветок нужно определиться с половым составом стада. Как правило, самки гораздо крупнее самцов и смотрятся намного эффектнее. В зоомагазине старайтесь выбирать особей разного размера, поскольку в таком случае вероятность получить разнополых ракообразных намного выше.
Желательно содержать большую колонию креветочек, так как чем больше численность этих членистоногих, тем спокойнее они себя чувствуют и охотнее размножаются.
Создание условий
- Необходимая температура для размножения — от +22 до +26 °С.
- Вода должна иметь нейтральный pH-баланс и быть слегка мягкой.
- Подмены следует производить с регулярностью 1 раз в неделю в размере 10-15 % от общего объема.
- Биологическая фильтрация для очистки водной среды от аммиачных соединений также необходима.
Перекармливать креветочек не следует; лучше давать пищу 1 раз в 2 дня. Однако когда в аквариуме животных становится больше, рекомендуется перейти на ежедневное питание.
Кроме того, креветки, как известно, практически всеядны, и если обеспечить интенсивное освещение, то они с большим удовольствием будут поедать появляющиеся зеленые водоросли.
Таким образом, фирменного корма потребуется совсем немного, что позволит сэкономить некоторое количество финансовых средств.
Возможные трудности и их преодоление
Размножение креветок происходит в период между линьками, самка вынашивает икринки с внешней стороны брюшка в течение 2-3 недель, и таких икринок может быть до 20 штук.
Даже примерный подсчет показывает следующее: миниатюрные креветки живут, как правило, чуть больше года, но этого времени вполне достаточно для перенаселения аквариума при условии интенсивного размножения.
Не нужно пересаживать беременных самок в другие емкости, так как переселение и последующий стресс нередко провоцирует у ракообразных линьку, и вместе с хитиновым панцирем роженица сбрасывает икру, которая быстро погибает без вентиляции.
Что же делать в таких случаях? Если процесс воспроизводства налажен, имеется устойчивый сбыт малых ракообразных, то есть вариант использования для массового разведения пластиковых 50-литровых ведер. В одно такое ведро можно поместить до 100 карликовых креветок с преобладанием самочек, которые регулярно будут приносить потомство.
Конечно, наблюдать за жизнью креветок становится проблемой, но создать оптимальные условия для размножения вполне возможно и без бокового обзора.
Приплод будет появляться регулярно, если в «пластике» создать биотоп, максимально приближенный к естественному. Больших трудностей это не составляет, можно даже собрать систему аэрации, освещения и очистки воды для небольшой креветочной домашней фермы, состоящей из нескольких больших пластиковых ведер.
Также важно вести непрерывную селекционную работу, выбраковывая блеклых особей и регулярно запуская в креветочник новых ракообразных, полученных от разных заводчиков. Если вы содержите креветок имеющих разные цветовые вариации и классы, например кристаллов или вишен, то не следует смешивать породы, иначе качество потомства заметно упадет.
Разумеется, организовывать подобную «ферму» целесообразно лишь тогда, когда имеется устойчивый сбыт мелких ракообразных.
Некоторые особенности разведения крупных креветок
Существует немало примеров содержания и успешного разведения в домашних условиях крупных и даже гигантских ракообразных, чей размер может достигать 25-30 см в длину (Macrobrachium rosenbergii, например).
Правда, в этом случае надо иметь в виду несколько важных факторов.
Микроклимат
Креветки — теплолюбивые членистоногие. Для их жизнедеятельности нужно поддерживать постоянную температуру воды в указанных выше пределах. Этого непросто добиться, учитывая размеры животных и, следовательно, водоема для их успешного размножения.
Креветочные фермы на открытом воздухе функционируют лишь в местности с теплым климатом. В обычной городской квартире наладить подобное «производство» весьма проблематично, а вот в частном доме, где есть отапливаемые подсобные помещения, можно обеспечить стабильное размножение и хорошую выживаемость молоди гигантских креветок.
В таком случае в качестве водоема можно использовать пластиковые баки (или ванны) большой емкости, где создаются соответствующие условия содержания, включая надлежащее освещение, фильтрацию и периодическую подмену воды.
Особенности кормления
Необходимо обеспечить здоровое питание для своих подопечных.
Например, для нормальной жизни крупных (королевских) креветок нужно достаточно много корма с увеличенным содержанием протеина. Причем, в период перед размножением потребление протеинового корма увеличивается.
Особые условия
Успешно разводить рекомендуют только наиболее устойчивые к различным болезням виды.
- Например, тигровые креветки болеют очень часто, процент выживаемости молодняка низкий.
- А вот «Розенберги», напротив, обладают более сильной устойчивостью к типичным заболеваниям.
Если подсчитать все финансовые затраты (на корм, воду, электроэнергию), то выяснится, что рентабельность стремится к нулю, если количество креветок небольшое: 20-30 особей, 70 % из которых составляют самки.
Разведение пресноводных членистоногих приносит доход при условии массового (от 100 особей и выше) содержания.
Вот почему в обычных условиях специалисты советуют разводить лишь мелкие виды креветок.
Заниматься разведением всеядных ракообразных не так уж и сложно.-1.jpg)
Но этот процесс имеет какой-то смысл только лишь при наличии надежных каналов сбыта.
Выращивание креветок в Украине
Спрос на креветку в Украине растет. Несмотря на кризис, потребление, к примеру, королевских креветок за последние пару лет увеличилось на 30% — до 2 тыс. тонн в год. При этом стоит понимать, что биоресурсы украинских морей и водоемов не могут в полной мере удовлетворить спрос внутреннего рынка на морепродукты. Ведь креветки, которые водятся в Азовском и Черном морях, по своим потребительским качествам уступают импортному продукту. Да и вылов креветки в украинских акваториях незначительный. За 2016 год он составил 462 тонны креветок или 4,6% от всех выловленных ракообразных и моллюсков.
Общий импорт креветок в Украину продолжает расти.
По данным Госстата, только за 10 месяцев 2017 года было закуплено 2,74 тыс. тонн на $15,7 млн. Отметим, что за аналогичный период 2016 года импорт составил 1,8 тыс. тонн ($10,6 млн).
Импортируют криль в нашу страну в основном из Индии, Эквадора, Таиланда и Китая.
Как видно из цифр, растущий украинский креветочный рынок, наполняющийся в основном за счет импорта, является перспективным сегментом для выхода на него внутренних производителей. Запуск подобных ферм сейчас общемировой тренд, так как предприятие позволяет осуществлять производство на плановой основе, избегая рисков, связанных с морским ловом. По данным организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО), на фермах уже производится 40% от общего объема креветок на мировом рынке.
Расти креветка большая и маленькая
Для налаживания производства королевских креветок на территории Украины специалисты Pro-Consulting подготовили бизнес-план фермы.
Чтобы открыть небольшую ферму по выращиванию 5 тонн креветок в год придется вложить более 330 тыс.
евро. А строительство фермы займет около 9 месяцев
евро. А строительство фермы займет около 9 месяцевБольшая часть денег уйдет на закупку и установку технологии замкнутого водоснабжения (УЗВ). Что это и зачем она нужна? Подобная технология позволяет выращивать морских животных, нетипичных для украинской природы, в максимально приближенных условиях их обитания. УЗВ состоит из: одного бассейна для мальков, 6 бассейнов для выращивания креветок, бассейна, системы для подержания заданной температуры, механического фильтра, биофильтра, оксигенератора и насоса.
Конструкция обойдется в 45% от общего бюджета, в 148,5 тыс. евро.
Преимущества установки:
- независимость от внешнего климата;
- полное управление процессами, влияющими на рост креветок: подогрев и оптимизация химического состава воды, кормление;
- отсутствие отрицательных факторов открытой природной среды, таких как хищники и распространение болезней;
- высокая плотность посадки креветок позволяет экономить производственные ресурсы и площадь.
Еще почти 10 тыс. евро необходимо на покупку земельного участка площадью 12 соток, на котором необходимо провести такие работы:
- Земляные работы, стабилизация грунта;
- Получить разрешения на проведение электросетей и других инженерных сетей, если они отсутствуют на участке;
- Строительство ангара площадью 150 кв. метров;
Еще 40,6 тыс. евро придется потратить на разработку проекта фермы и получения всех разрешительных документов на проект. Где-то в 33,3 тыс. евро обойдется строительство здания. На работу по установке и налаживанию коммуникации, а также на монтаж оборудования уйдет 31,8 тыс. евро.
На закупку мальков необходимо заложить 3,2 тыс. евро.
В итоге себестоимость выращивания 1 кг креветок составит 17,08 евро, а цена реализации на украинском рынке — 23,33 евро (без НДС).
Если в год будет реализовываться более 5 тыс. тонн креветок, то продажи за год составят 121,65 тыс. евро без НДС. Чистая прибыль фермы по выращиванию креветки составит порядка 32 тыс.
евро в год.
В Ленобласти будут выращивать креветки для экспорта в Китай и Европу
https://ria.ru/20200824/1576041203.html
В Ленобласти будут выращивать креветки для экспорта в Китай и Европу
В Ленобласти будут выращивать креветки для экспорта в Китай и Европу
Крупнейшее в России предприятие по промышленному выращиванию креветок из Ленинградской области готовится выйти на международный рынок. Вскоре начнутся поставки… РИА Новости, 24.08.2020
2020-08-24T08:00
2020-08-24T08:00
2020-08-24T13:20
хорошие новости
хорошие новости
ленинградская область
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/08/14/1576040013_0:118:1500:962_1920x0_80_0_0_893a2004d1aecec8d08aa9b09b2fb109.jpg
МОСКВА, 24 авг — РИА Новости. Крупнейшее в России предприятие по промышленному выращиванию креветок из Ленинградской области готовится выйти на международный рынок.
Вскоре начнутся поставки свежевыращенных ракообразных в Китай, Европу и страны Азиатского и Восточного регионов.Как рассказал генеральный директор компании Сергей Бельков, уже сейчас «поймать» их креветочную продукцию жители Ленинградской области могут в основных сетевых магазинах региона. А когда предприятие выйдет на полную мощность, начнется выращивание и продажа креветок сорта ваннамей, японской креветки курума и тогда же появятся мощности для выращивания краба.По его словам, в вопросе выращивания креветок существует очень много нюансов — соблюдение режима тепла в бассейнах, питание ракообразных, стоимость и обслуживание оборудования и, конечно, зарплаты сотрудников. Но если их четко соблюдать, то проблем не возникает.Компания была образована два года назад. В настоящее время в эксплуатацию введен только один из трех модулей, что позволяет производить порядка 30 тонн креветок в год. На полную мощность, 200 тонн в год, планируется выйти в 2023 году. К тому моменту будет увеличен штат сотрудников с 10 до 50 человек.
Бельков отметил, что в компании планируют также заняться выращиванием зелени и некоторых видов овощей.Помимо этого, поддержка производства креветки будет идти и со стороны администрации Ленинградской области. Предприятию будет компенсироваться часть капитальных расходов на строительство (капиксы) и выплачена субсидия на приобретение кормов. Поскольку предприятие новое, только начало свою деятельность и только оформляет документы на выплаты, точная сумма его господдержки будет известна в начале следующего года, сообщили в пресс-службе администрации.
https://ria.ru/20200819/1575880754.html
https://ria.ru/20200816/1575758842.html
ленинградская область
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.
ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/08/14/1576040013_31:0:1470:1079_1920x0_80_0_0_bec4d9dae09708e8a901c824c5cb7faf.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
хорошие новости, ленинградская область
МОСКВА, 24 авг — РИА Новости. Крупнейшее в России предприятие по промышленному выращиванию креветок из Ленинградской области готовится выйти на международный рынок. Вскоре начнутся поставки свежевыращенных ракообразных в Китай, Европу и страны Азиатского и Восточного регионов.
Как рассказал генеральный директор компании Сергей Бельков, уже сейчас «поймать» их креветочную продукцию жители Ленинградской области могут в основных сетевых магазинах региона. А когда предприятие выйдет на полную мощность, начнется выращивание и продажа креветок сорта ваннамей, японской креветки курума и тогда же появятся мощности для выращивания краба.
По его словам, в вопросе выращивания креветок существует очень много нюансов — соблюдение режима тепла в бассейнах, питание ракообразных, стоимость и обслуживание оборудования и, конечно, зарплаты сотрудников. Но если их четко соблюдать, то проблем не возникает.
Подобный бизнес-проект не может быть мелким, адекватная выручка будет только при больших объемах производства, иначе доход будет либо нулевым, либо убыточным», — рассказал он в беседе с корреспондентом РИА Новости.
Компания была образована два года назад. В настоящее время в эксплуатацию введен только один из трех модулей, что позволяет производить порядка 30 тонн креветок в год.
На полную мощность, 200 тонн в год, планируется выйти в 2023 году. К тому моменту будет увеличен штат сотрудников с 10 до 50 человек.
Бельков отметил, что в компании планируют также заняться выращиванием зелени и некоторых видов овощей.
Так как у нас много избыточного тепла и остатков продуктов жизнедеятельности креветки и корма, которые, по сути, могут служить отличным удобрением, мы построим собственные теплицы, где будем выращивать зелень и какие-то овощи. Все это позволит повысить рентабельность, и наша продукция станет еще доступнее», — добавил он.
Помимо этого, поддержка производства креветки будет идти и со стороны администрации Ленинградской области. Предприятию будет компенсироваться часть капитальных расходов на строительство (капиксы) и выплачена субсидия на приобретение кормов. Поскольку предприятие новое, только начало свою деятельность и только оформляет документы на выплаты, точная сумма его господдержки будет известна в начале следующего года, сообщили в пресс-службе администрации.
Это предприятие уникальное в своем роде: им удалось достичь высокой эффективности по выращиванию тропической креветки в установках замкнутого водоснабжения в северных широтах. Компания ведет большую научно-исследовательскую работу, наши разработки и технологии дают возможность тиражировать подобные заводы не только в России, но и за рубежом», — отметил заместитель председателя правительства Ленинградской области — председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко.
16 августа 2020, 08:00Хорошие новостиЛучше привозных: в Бурятии вырастили 150 тонн арбузовУЗВ для выращивания креветки Розенберга (Macrobrachium rosenbergii).
УЗВ для креветки Розенберга (Macrobrachium rosenbergii).
Особенно ценной для выращивания в нашей стране является пресноводная, быстрорастущая и очень крупная креветка Macrobrachium. Ее выращивают в УЗВ, в прудах тепловых электростанций. В природных условиях эти креветки обитают в пресных и соленых водах.
Самцы достигают длины 25 см и массы 150 г, а самки- 15 см и 100 г.
УЗВ:
Наша компания предлагает изготовление промышленных УЗВ для выращивания креветок Розенберга, монтаж и запуск системы УЗВ, запуск в УЗВ посадочного материала, размером 2-4 см.
Для размещения УЗВ необходима площадь около 150 кв. м. Подойдет даже полуподвальное помещение, с системой вентиляции.
В состав установки входят:
- Модули для выращивания креветок; представляющие собой, стойку в виде восьми емкостей сдвоенных между собой , прямоугольной формы, выполненных из полипропилена и размещенных на четырех уровнях сборно- разборного металло-каркаса. Модуль автономен полностью, но позволяет включить неограниченное кол-во дополнительных модулей с подключением оборудования водоочистки и водоподготовки. Т.к.
- Размеры емкостей: 4000х800х1800 (д /ш /в).
- 4-й (верхний) уровень: 1990 х 780 х 350 – 2 шт.,
- 3-й уровень: 1990 х 740 х 350 – 2 шт.
- 2-й уровень: 1990 х 740 х 350 – 2 шт.
- 1-й уровень: 1990 х 740 х 350 – 2 шт.
- Системы фильтрации воды (биофильтр, механический барабанный фильтр, оксигенатор, блок насосов). Бассейн сумматор, датчиков уровня воды, емкостей водоподготовки, теплообменник. Трубопроводы, запорной арматуры.
Также необходимо установить источник кислорода. Это может быть генератор кислорода, баллоны высокого давления или сжиженный кислород.
Преимущество УЗВ в том, что можно выращивать креветку даже на северном полюсе, где круглый год минусовая температура.
Главное поддерживать температуру воды в пределах 25-30 гр, для обеспечения нормального роста и развития креветки
Справка:
Креветка гигантская пресноводная.
Объект: Гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii)
Цикл выращивания: 5-6 месяцев
Водоемы: Любого типа
Предпочтительно: аквариумы и бассейны до стадии постличинки, далее – пруды
Вода: Солёная и пресная
Корма: Зоопланктон, животная и растительная пища, гранулированные корма с высоким содержанием белка
Температурный режим: Оптимальный = 22 – 28 °С, min – max = 13 – 36 °C
Параметры воды: pH: 6,5-8,5
Плотность посадки:
Постличинка в прудах: 2000 шт/м2
Молодь в прудах: 20 шт/м2
Половозрелость: 4-5 месяцев, самки созревают раньше самцов
Плодовитость: 20-150 тыс.
шт (3-4 раза в год)
Возможность выращивания в поликультуре: С планктоноядными и растительноядными рыбами — пестрым и белым толстолобиком
Технология выращивания:
Этап 1. Зрелых самцов держат отдельно от половозрелых самок и друг от друга – по одному на аквариум. Недавно полинявших самок сажают к самцу в аквариум (50-60 л), где в течение 24 часов происходит спаривание и оплодотворение икры, после чего, самку отсаживают в отдельный аквариум. Во время развития яиц (не более трёх недель) следует хорошо аэрировать воду в аквариуме. Как только цвет яиц изменится от оранжевого до серого, в аквариум добавляют солёной воды, что способствует лучшему выклеву личинок, при этом температура воды должна составлять 26-28 0С, солёность – 12-14 ‰. Личинок начинают кормить в возрасте 2-3 суток. В течение первых 2 недель, кормление осуществляется 3 раза в сутки, в последующий период – 4 раза днём и 1 раз ночью .
В качестве корма выступают зоопланктон, мелкие ракообразные или науплии артемии. По мере роста – дафния, гаммарус, циклоп, коретра, зерновые крупы, овощи, черви, овсяные хлопья, рыбный фарш.
Этап 2. После того как основная масса личинок достигнет стадии метаморфоза, их переводят в небольшие пруды или бассейны. Перед пересадкой личинки в течении 6-8 часов акклиматизируются к пресной воде. Перевод на пресную воду стоит осуществлять плавно (капельным путем или регулярной подменной малых объемов воды). На дне у стенок пруда укладывают ветки, гравий, створки моллюсков, либо искусственные укрытия (сетки, черепки, трубки, и т.д.), в которых прячутся полинявшие особи. Постличинок кормят 2-3 раза днем, и один раз ночью. Основной рацион: мелкие ракообразные (дафния, циклоп), сечки зерновых круп, рыбный фарш. Растительные корма (овощи, водоросли, листья дуба) задаются один раз через каждые два дня. Через 2 месяца постличинки вырастают длинной 5 см и готовы к переносу в большие выростные пруды.
Этап 3. Для выращивания товарных креветок используют карьеры, чеки, ирригационные каналы площадью около 400 м2 и глубиной 30 см, а также пруды площадью 1000 м2 и глубиной 1-1,5 м. В качестве корма при выращивании товарных креветок в выростных прудах используют мелких ракообразных, фарш и мясо сорных рыб, моллюсков, насекомых, отходы боен, водоросли, водные растения, зерновые крупы. Половина рациона задаётся в утренние часы, вторая половина – в послеобеденные. Хороший результат дает метод с внесением культуры дафнии в избыточном объеме. Молодь креветок размером 5 см и массой 1-2 г достигает товарной массы 100 г за 5-6 месяцев. За летний сезон (3-4 месяца) можно добиться результата 40-70 г. Такое выращивание молоди креветок возможно в поликультуре с планктоноядными и растительноядными рыбами — пестрым и белым толстолобиком.
НА ВСЕХ ЭТАПАХ ВЫРАЩИВАНИЯ В ЕМКОСТЯХ ДОЛЖНЫ ПРИСУТСТВОВАТЬ ИСКУССТВЕННЫЕ УКРЫТИЯ, ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ОСОБИ В ПЕРИОД ЛИНЬКИ.
НЕОБХОДИМ СТРОГИЙ КОНТРОЛЬ ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПОПАДАНИЯ В ВОДУ ДАЖЕ НЕЗНАЧИТЕЛЬНОГО КОЛИЧЕСТВА МЕДИ.
СУХИЕ ЛИСТЬЯ ИНДИЙСКОГО МИНДАЛЯ СТИМУЛИРУЮТ ИММУННУЮ СИСТЕМУ РАКООБРАЗНЫХ И ЯВЛЯЮТСЯ ПРИРОДНЫМ АНТИСЕПТИКОМ, ПОВЫШАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ ЖИВОТНЫХ К ЗАБОЛЕВАНИЯМ (НА ВСЕХ ЭТАПАХ ВЫРАЩИВАНИЯ). ВМЕСТО ИНДИЙСКОГО МИНДАЛЯ, МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОПАВШИЕ ЛИСТЬЯ ДУБА.
Взрослые особи откладывают яйца в эстуариях рек. Самки нерестятся 3-4 раза в год, каждый раз откладывая до 120 тыс. яиц, которые разбиваются и остаются прикрепленными к самке в течение 19 сут при температуре 26-28 С. На двенадцатый день развития окраска яиц меняется от оранжевой до палевой. Затем она приобретает серый (стальной) оттенок, после чего начинается выклев личинок. Для развития личинок необходима вода соленостью 8-22 %.
С первых же дней жизни личинки активно плавают, преодолевая сильные течения, благодаря чему они довольно быстро опускаются в районы с подходящей соленостью. Сначала личинки питаются зоопланктоном и детритом животного и растительного происхождения, а затем бентосом.
За 35-55 сут , личинки проходят 12 стадий развития, превращаясь в молодь, которая переходит к донному образу жизни, питается детритом и животной пищей, а при недостатке корма может поедать своих сородичей. Молодь линяет каждые 5-6 сут, имея длину 5-6 см и массу около 5 г. Некоторые особи от места рождения удаляются более чем на 60 км. При оптимальных условиях креветки созревают в возрасте 6 мес и начинают мигрировать вниз по ручью, входят для размножения в эстуарии.
Для одной пары производителей достаточно емкости вместимостью 60 л. Зрелых самцов содержат отдельно от самок и друг от друга, их можно содержать и всех вместе, в одной емкости , однако при появлении линяющих особей во избежание каннибализма самцов необходимо отсаживать на 2-3 ч (пока не окрепнут хитиновые покровы). Самок, недавно полинявших, сажают к самцу, где в течение 24 ч происходят спаривание и оплодотворение икры. Во время развития яиц следует аэрировать воду в нерестовике. Как только цвет яиц изменится от оранжевого до серого, в емкость добавляют 5 % морской воды, что способствует лучшему выклеву личинок.
Оптимальная температура воды 26-28 С, рН-7-8, соленость 12-14 %. Воду постоянно аэрируют и частично меняют каждые 10 сут. Вода не должна содержать хлора.
Личинок начинают кормить в возрасте 2-3 сут. В течение первых 2 недель их кормят 3 раза в сутки, в последующий период выращивания корм задают 4 раза днем и 1 раз ночью. Их кормят планктонными ракообразными или науплиями артемии. На 60 тыс. личинок ежедневно в течение первых 3-4 сут дают Уз чайной ложки яиц артемии, а в течение последующих 30 сут выращивания 1,5 чайной ложки яиц артемии. Кормом для личинок может служить мясо рыб и ракообразных, вареные растертые яйца, яичный, паштет и икра сорных рыб. Корм варят, протирают через сетку с определенным размером ячеи и скармливают личинкам. Икру сорных рыб освобождают от пленки, несколько раз промывают в чистой воде, а затем мелкую икру скармливают младшим, а крупную икру старшим возрастным группам личинок. Дневной рацион составляет около 30 % массы личинок.
Личинки часто болеют грибковыми заболеваниями.
Хорошим средством для борьбы с заболеваниями является шестичасовая обработка личинок растворами малахитовой зелени (0,2 мг/л) и сульфата меди (0,4 мг/л).
После того как основная масса личинок достигнет стадии метаморфоза, их переводят в УЗВ . Перед пересадкой постличинки , в течение 6-8 ч акклиматизируются к пресной воде. Растительные корма задают один раз через каждые два дня.
В качестве корма (при выращивании товарных креветок в больших выростных прудах используют мясо сорных рыб, моллюсков, земляных червей, мясные и рыбные отходы, насекомых, куколку тутового шелкопряда, дробленый рис, отходы фруктов. Суточный пищевой рацион состоит на 75 % из искусственного и на 25 % из естественного корма и составляет 50 % общей массы креветок. Половина рациона задается в утренние часы, вторая половина-в послеобеденные. Корма раскладывают на кормушки, которые размещают вдоль обеих сторон пруда. На мелких местах создают убежища для линяющих особей из веток, черепицы, раковин.
Креветки чувствительны к недостатку растворенного в воде кислорода, поэтому контроль за его содержанием необходимо проводить регулярно.
При оптимальных условиях выращивания молодь креветок размером 5 см и массой 1-2 г достигает товарной массы 100 г за 5-6 мес, что позволяет в условиях тропиков получать два урожая в год.
Бизнес идея — выращивание гигантской креветки
Ранее мы уже писали о бизнес идеи разведение раков, сегодня я решил познакомить наших читателей с бизнес идеей подобной направленности. На этот раз статья посвящена пресноводным креветкам. Разведение креветок является таким же выгодным бизнесом как разведение осетровых. Многие бизнесмены выращивают гигантскую пресноводную креветку в южных регионах России. Главное условие для размножения этого ракообразного, температура воды не ниже 13-15 градусов тепла.
Что из этого следует?
Из этого следует, что выращивание креветки возможно двумя способами.
1) Под открытым небом в пресном водоеме в период с мая по октябрь.
2) Более выгодный способ круглогодичный, для этого способа понадобится теплое помещение, а так же огромные пластиковые бассейны.
Для выращивания гигантской креветки необходимо:
- Пресный водоем вблизи реки — это позволит решить проблему наполнение водой . Глубина водоема должна составлять 0.5-1.5 метра. Креветки имеют отличительную особенность от раков, они не делают себе норы. Покрытие дна можно сделать из различных материалов, главное материал не должен быть токсичным.
- В пищу используют корма растительного и животного происхождения;
- Молодняк креветок – закупается в рыбоводческих хозяйствах.
Растут креветки по сравнению с раками очень быстро. За год креветка набирает товарный вес 100-150 грамм. В водоёме обычно за сезон креветка набирает вес в 50-75 грамм.
Выращивают креветку на сегодня в Астраханской, Краснодарской областях.
Бизнес по выращиванию креветок очень прибылен и окупается очень быстро. Проблем по хранению и реализации замороженных креветок никогда не возникает, этому не мешает даже большая конкуренция, ведь товар во все времена был очень востребованным. А это значит, выращивание гигантской пресноводной креветки является достаточно выгодным бизнесом.
Почему растет мелкомасштабное производство креветок в резервуарах
В последние годы в Северной Америке и Европе растет интерес к системам выращивания креветок в резервуарах, а также он постепенно набирает обороты и в тропических регионах.
Для мелких фермеров, выращивающих креветки, имеет финансовый смысл стремиться продавать креветки крупнее 20 г.© RDM Aquaculture
Факторы, определяющие эту тенденцию, включают близость к рынкам и возможность предлагать потребителям свежий продукт.Эта стратегия снижает потребность в посредниках холодовой цепи как в развитых, так и в менее развитых регионах.
Вопросы доступности ресурсов, особенно земли и воды (в данном случае солоноватой или соленой воды) также вызвали интерес к выращиванию креветок в аквариумах в тропических регионах. Отсутствие доступа к земле для выращивания в прудах является реальной проблемой во многих странах, где условия в остальном подходят для выращивания креветок.
В регионах с умеренным и тропическим климатом здания могут быть модернизированы для других целей, но электрические распределения и розетки должны быть модернизированы для работы вне помещений и с использованием цепей прерывания замыкания на землю.Полы могут быть такими же простыми, как песок и гравий или бетон с желобами, но в зонах с умеренным климатом стены и потолки должны быть хорошо изолированы. Надлежащая вентиляция также имеет решающее значение для уменьшения ущерба от плесени и влажности. В тропических регионах здание не обязательно, но оно обеспечивает безопасность и защиту от непогоды.
При рассмотрении выращивания креветок в резервуарных системах необходимо учитывать как технические, так и экономические факторы.
Существует множество функциональных конфигураций, но прибыльность зависит от капитальных затрат, эксплуатационных расходов, выживаемости и темпов роста, а также рыночных условий.Варианты оборудования и опыт управления влияют как на техническую, так и на экономическую осуществимость. В Северной Америке некоторые успешные операции чрезвычайно ограничены по размеру, в то время как в Европе достижение экономии за счет масштаба кажется более важным вопросом. Чтобы быть конкурентоспособными в Европе, Северной Америке и многих других регионах, большинству мелких производителей необходимо предлагать сравнительно крупный продукт (средний вес> 20 г).
Честно говоря, выращивание креветок в резервуарах — не новая концепция.В 2004 году Барон-Севилья и его коллеги опубликовали результаты испытаний выращивания креветок в морской УЗВ. Их система имела общий объем 11 м 3 , из которых примерно половина находилась в резервуаре для культивирования. Через пять месяцев урожай был чуть меньше 10 кг / м. 3 . Подробнее см .: Ciencias Marinas (2004), 30 (1B): 179–188.
© Эндрю Дж. Рей, KSU
Мелкие производители креветок в ряде стран используют системы УЗВ и биофлоки.Нормы вылова в УЗВ в США обычно колеблются от 4 до 7 кг / м 3 за цикл. На этапе выращивания этих креветок, выращиваемых в аквариумах, в настоящее время используется 2000 — 3000 постличинок на 1 м 2 3 . Когда креветки достигают 1 грамма, их перемещают в резервуары для выращивания с концентрацией 250 на м 3 , и 80-процентная выживаемость является разумной целью. При более изменчивой урожайности биофлок может обеспечить лучший FCR при некоторых условиях, но подход RAS обычно более энергоэффективен, проще в управлении и демонстрирует более стабильное качество воды на повседневной и сезонной основе.
Биобезопасность была названа проблемой в RAS, как и повышенная уязвимость к отказу оборудования и вытекающие из этого требования избыточности.
Какой бы тип системы не был признан наиболее эффективным для данной операции, одни и те же вопросы беспокоят производителей креветок с УЗВ и биофлоком. Откуда будет поступать корм? По какой цене и как часто? Откуда появятся постличинки? По какой цене и как часто? Насколько надежна электрическая служба? Откуда будет поступать вода и какой ценой? Как будут утилизироваться соленые сточные воды и шлам? Ответы различаются в зависимости от того, в какой части мира будет развиваться проект.
В Индонезии, где производство креветок в промышленных масштабах является нормой, Ридван Латиф и его коллеги ранее в этом году сообщили о практической УЗВ для мелких производителей креветок. При зарыблении 400 постличинок на 1 м 3 они достигли 70-процентной выживаемости и конверсии корма 1,11 к 1. Величина выгоды / затрат 1,56 была рассчитана для RAS с внутренней нормой доходности 32,66 процента и Соотношение выручка / затраты 1,49.
Подробнее см .: https: // doi.org / 10.1051 / e3sconf / 202014701002
Доктор Эндрю Рэй, доцент Государственного университета Кентукки, стал экспертом по выращиванию креветок в домашних условиях в Северной Америке. Он отметил: «Мне сложно понять состояние промышленности США. Особенно сложно количественно оценить количество и размер многих появляющихся небольших ферм ». Перепись аквакультуры Министерства сельского хозяйства США за 2018 год отнюдь не является исчерпывающим списком, но в ней указаны фермы по разведению морских креветок в 13 штатах, включая такие места, как Колорадо и Миннесота.
Несмотря на то, что в настоящее время используется множество уникальных конфигураций, по мере роста промышленности США появляются некоторые типичные характеристики. Некоторые менее дорогие варианты резервуаров, такие как наземные бассейны, могут быть недостаточно прочными для длительного использования, а некоторые из них содержат токсичные соединения, предназначенные для предотвращения роста плесени или водорослей.
Высокие затраты, связанные с готовыми аквариумами для выращивания рыбы, могут помешать прибыльному производству, но практически в любой части мира подходящие резервуары могут быть построены собственными силами с использованием различных местных материалов.Если имеются вкладыши из ПНД, резервуары могут быть изготовлены из пиломатериалов или сварной проволоки с установленными вкладышами. В Интернете можно найти множество дизайнов, фотографий и иллюстраций.
Энергоэффективные регенеративные воздуходувки и непрерывное электрическое обслуживание необходимы как для УЗВ, так и для биофлока, а кривые производительности должны обеспечивать объем, достаточный для рабочих глубин.Аэрация должна быть достаточной для предотвращения осаждения твердых частиц на дне резервуара и для постоянного поддержания 5 ppm DO, примерно 200 л / мин воздуха на каждый кг корма. В зонах с умеренным климатом постоянная температура 27 ° C представляет собой компромисс между расходами на отопление, ростом и снижением стресса.
Тепловые насосы с заземлением или водонагреватели с замкнутыми контурами из PEX хорошо работают для циркуляции теплой воды через погружные шланги. Соленость 20 ppt также является хорошим компромиссом для поддержания качества воды, здоровья креветок и эксплуатационных расходов.Соль можно смешивать из различных компонентов на месте при более низкой общей стоимости, чем предварительно упакованные смеси.
Biofloc, альтернатива УЗВ для мелкомасштабного выращивания креветок, представляет собой подход, требующий интенсивного управления, при котором сложное сообщество бактерий выращивается в той же воде, что и креветки, обеспечивая разложение отходов и дополнительное питание. На самом деле оба подхода можно комбинировать, хотя это не обычная практика. Комбинированная система УЗВ / биофлок в Индонезии, запасы которой составляют 500 пл / м 3 , дала 2.7 кг / м 3 через 60 дней (при FCR 1,1, выживаемости 78 процентов и средней массе 7 г) и 4,2 кг / м2 3 через 84 дня (FCR 1,54, выживаемость 70 процентов и средний вес 12,06 грамм).
См. Https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2018.04.002
Одна из североамериканских компаний, ставшая первопроходцем в выращивании креветок с использованием биофлока, — это RDM Aquaculture в Фаулере, штат Индиана. Вице-президент по операциям Карлани Браун руководила RDM в течение последних 12 лет.За это время компания стабильно росла. Когда ее спросили о вещах, которых она не ожидала, когда начались операции, она ответила прямо: «Не знает, как разводить креветок». Она считает, что RDM удалось разработать собственные системы и «научиться управлять водой».
Одним из преимуществ стратегии RDM по биофлоку является нулевой сброс — это позволяет им избежать многих бюрократических проблем с разрешениями, что было бы невозможно с обычным УЗВ. RDM самостоятельно производит соленую воду, но только тогда, когда это необходимо для расширения по мере ввода в производство новых резервуаров.«Исходной» воде на месте уже более 10 лет, и хотя RDM начинала с двух питомников и шести резервуаров для выращивания, в настоящее время у них есть 19 больших резервуаров, 7 меньших резервуаров и 10 детских резервуаров, и они планируют поставить 24 резервуара.
в 2021 году будет выпущено больше танков.
RDM консультировала ряд других аквариумных креветочных хозяйств в США и других странах. Подчеркивая важность того, чтобы начинать с малого и постепенно расширяться, Браун объяснил: «Если у вас есть вода, это становится ключом к расширению.Биофлок меняется, и вам нужно с этим справляться. Вы должны набраться терпения. Многие люди теряют терпение из-за отсутствия денежного потока. Или они не могут позволить себе много сотрудников ». Подводя итог, она добавила: «Ваш первый год будет отстой».
© RDM Aquaculture
RDM получил своих постличинок из нескольких инкубаториев в США (их всего несколько).В последние годы было сложно найти P-L из-за воздействия урагана на инкубатории и временного закрытия Министерства сельского хозяйства США из-за проблем с заболеваниями. В настоящее время существует три потенциальных поставщика постличинок для производителей креветок в США, и RDM использует более одного, обычно обеспечивая выживание от 70 до 90 процентов во время выращивания независимо от источника.
RDM расположен, как говорит сама Браун, «в глуши». Однако большинство их клиентов тратят два или более часа на покупку свежих креветок. Ферма предлагает розничные продажи шесть дней в неделю, а некоторые постоянные клиенты ездят шесть часов на поиски креветок.Помимо танков, Браун и ее муж сделали «почти все» сами, и у них есть планы продолжать расширяться прямо там, где они есть. RDM также начала выращивать устриц на своем предприятии в Индиане как в моно-, так и в поликультуре. В текущие планы также входит разведение пресноводных ракообразных, чтобы предложить больше продуктов их клиентам, любящим свежие продукты.
Профессор и специалист-консультант в Сельскохозяйственном центре Университета штата ЛуизианаЕго карьера включала опыт работы с многочисленными водными видами в ряде стран.Д-р Лутц также является автором книги « Практическая генетика для аквакультуры».
Как начать выращивание креветок в домашних условиях креветки в домашних условиях
разведение креветок в домашних условиях, выращивание креветок, разведение пресноводных креветок, выращивание креветок в помещении
Почему выращивание креветок в помещении?
Креветки, часто называемые ракообразными декаподами, широко доступны повсюду по очень низкой цене.
Многие мышечные хвосты креветок съедобны для человека, и их широко собирают и выращивают для употребления в пищу. Креветки не только вкусны, но и являются отличным источником железа, кальция, натрия, фосфора, цинка, магния и калия, а также витаминов A, E, B6 и B12.
Повышенный спрос на морепродукты — один из основных драйверов роста мирового рынка креветок. Ожидается, что в прогнозируемом периоде мировой рынок креветок будет расти, поскольку потребители во всем мире переходят на более здоровые диеты, поскольку морепродукты считаются здоровым источником животного белка.
Потребительский спрос на свежие и замороженные морепродукты также является важным фактором роста мирового рынка креветок. Итак, , открывающее бизнес по выращиванию креветок , очень прибыльно для предпринимателей, которые хотят начать проект по аквакультуре.
Способность контролировать температуру, избегать заболеваний, передаваемых воздушно-капельным путем, и контролировать все факторы окружающей среды позволяет комнатным системам обеспечивать более стабильный рост и более высокие урожаи.
Это по той же причине, что и перемещение кур, свинины и молока в закрытые помещения.
Внутренние системы должны преодолевать некоторые традиционные ограничения, а также новые. Во-первых, производственная единица должна быть намного меньше, чтобы просто поместиться внутри. Это удивительное преимущество для внутренних систем. Системы меньшего размера по своей сути проще в управлении, что позволяет избежать ненужных проблем. Когда ширина резервуара составляет всего 12 футов, а не акр, легче обнаруживать и устранять проблемы. Например, типичной проблемой может быть отсутствие еды или случайная смерть от инфекции. Если обе дилеммы обнаруживаются как обратимые на ранней стадии, можно избежать потенциального негативного воздействия на качество воды и существующих креветок.В области больших резервуаров и прудов практически невозможно обнаружить эти проблемы, прежде чем они нанесут значительный ущерб.
Машины для приготовления кормов для креветок
Благодаря экструдеру кормов для рыб мы можем использовать дешевое местное сырье для производства высококачественных кормов в соответствии с потребностями креветок в питательных веществах, что может сэкономить ваши затраты на выращивание кормов.
Хотите купить экструдер корма для рыбы для своей креветочной фермы?
Получите цену экструдера корма для рыбы прямо сейчас!
Подумайте, прежде чем начинать разведение креветок
Разумно начать фармить — это хорошая идея.Умный фермер всегда думает о необходимых расходах, инвестициях и задачах, прежде чем приступить к сельскому хозяйству. Вот ваше руководство, чтобы понять эти советы и подумать над ними, прежде чем начать свой бизнес по разведению креветок.
- Узнайте, сколько видов креветок существует в мире, и решите, какой из них принесет вам больше прибыли?
- Также узнайте, сколько стоит открыть новую креветочную ферму, в зависимости от масштаба вашего бизнеса.
- Кроме того, подумайте о корме, уходе и управлении, необходимых для выращивания креветок с экономической точки зрения.
- Кроме того, научитесь готовить питательный корм для креветок только в домашних условиях? если у вас не много капитала.
- Также подумайте о месте, стоимости и начальном капитале, необходимых для начала разведения креветок.
- Кроме того, узнайте, как проверить свою воду, чтобы определить присутствующие в ней элементы.
Что бы это ни было, рекомендуется посетить ближайшую ферму по выращиванию креветок, если таковая имеется, чтобы изучить все эти моменты более глубоко, а также получить более подробную информацию об этом.
Как вырастить креветки в домашних условиях
Креветки — популярное дополнение к аквариумам, но они также являются популярной товарной культурой. Цена на креветки была высокой по сравнению с другими морепродуктами. Многие люди выращивают креветок дома в маленьких или больших прудах, сами делают столы или продают их как морепродукты. Потратив немного времени и усилий, вы можете воспользоваться некоторыми простыми рекомендациями для выращивания собственных креветок.
Покупайте детские креветки в специализированных магазинах. Купите креветки возрастом от 30 до 60 дней, чтобы получить здоровые креветки.
Запустите аквариум с креветками в начале июня, чтобы воспользоваться преимуществами летнего вегетационного периода для креветок.
Установите аквариум для креветок . Выделите 10 креветок на 20 галлонов воды, чтобы дать креветкам достаточно личного пространства. Установить насос и систему фильтров; Выстелите аквариум субстратом и предоставьте креветкам камни и растения, чтобы они могли спрятаться. Поместите нагреватель и термостат в аквариум и наполните его дехлорированной или дистиллированной водой. Включите насос, фильтр и нагреватель и дайте резервуару отстояться.
Следите за температурой бака и соответствующим образом регулируйте нагреватель. Держите креветки под углом от 76 до 88 градусов. Температура ниже 60 градусов или выше 97 градусов убивает креветок.
Поместите креветки в резервуар. Кормите креветок рыбой или кормом для креветок один раз в день, сохраняя воду теплой и прозрачной. Креветки будут расти все лето и будут готовы к сбору урожая в сентябре или октябре.
Выращивание креветок для получения прибыли
Планирование и проектирование креветочной фермы:
Большинство креветочных фермеров выращивают креветок в прудах.Однако, как упоминалось ранее, вы можете начать свою ферму в подвале, мусорном ведре, контейнере или старом бассейне, который больше не используется. Подумайте, сколько денег, времени и ресурсов вы готовы потратить, и спланируйте заранее, прежде чем начать. Сходите к себе и посмотрите, есть ли у вас место, которое может быть прудом с креветками.
Источник молодых креветок:
Вы должны знать, какой тип молодых креветок покупать и где их брать, что является важной частью вашего твердого старта на ферме, поэтому четко представляйте, что вы фотографируете.Найдите инкубаторы в вашем районе или местные креветочные фермы, которые могут помочь вам приготовить девственные креветки.
Качество воды:
Вода проверяет воду на токсины, растворенные химические вещества, вещества или патогены.
Если вы подумываете о выращивании креветок в помещении, водоснабжение в вашем доме может быть хорошим, и это устранит многие проблемы, такие как хищники и патогены. Обязательно выполните этот шаг, потому что от него во многом зависит качество креветок.
Сбор и сбыт креветок:
Вам нужно знать правильное время и правильный способ сбора урожая.Если вы производите достаточно креветок для получения прибыли, это может стать хорошим источником дохода. Вы увидите большой спрос на высококачественные креветки, выращенные на органических фермах, и большие продажи по всему миру. Постарайтесь установить точки прямых продаж на своей ферме или дома. Также выгодно продавать напрямую ближайшим предприятиям, ресторанам или фермерским рынкам. Вы также можете использовать интернет-ресурсы для маркетинга.
Выращивание пресноводных креветок — Как начать собственную креветочную ферму
Выращивание и выращивание пресноводных креветок или креветок на собственном рыбоводном хозяйстве аквакультуры может быть прибыльным бизнесом. Разведение пресноводных креветок подходит в основном в более теплом климате и во многом схоже с выращиванием морских креветок, потому что у них много общих характеристик и проблем. Выращивание морских креветок началось в 1970-х годах и быстро стало популярным в США, Западной Европе и некоторых странах Азии. Общий объем производства креветок, выращенных на фермах, в 2003 году превысил 1,6 миллиона тонн, что было оценено в 9 миллиардов долларов. Большинство выращиваемых креветок, около 75% выращиваемых креветок в мире, производится в Азии, особенно в Таиланде и Китае.Остальные 25% производятся в странах Латинской Америки, таких как Бразилия, Мексика и Эквадор.
Выращивание креветок прошло долгий путь и превратилось в глобальную отрасль из небольших ферм в Азии и Таиланде. Во всем мире выращивают всего несколько видов креветок. Один из самых популярных видов — Macrobrachium rosenbergii, гигантская малазийская креветка, пресноводная креветка, родом из Южной Азии.
Прежде чем начать креветочную ферму
Сначала свяжитесь с местными властями и получите соответствующие разрешения и бизнес-лицензию для ведения коммерческой креветочной фермы в вашем районе.
Большинство штатов потребуют от вас приобрести разрешение на аквакультуру, чтобы управлять коммерческой фермой по выращиванию пресноводных креветок. Вы можете получить лицензию в Министерстве сельского хозяйства вашего штата.
Открытие собственного бизнеса по выращиванию пресноводных креветок
Процессы выращивания пресноводных креветок включают выращивание молодых креветок до взрослых особей и сбыт их для получения прибыли. Исследования Государственного университета Миссисипи показали, что это может быть прибыльным предприятием.
Производство креветок и успех вашего бизнеса во многом будут зависеть от качества вашего пруда.Обычно фермеры, выращивающие пресноводных креветок, не получают хороших результатов с свежевырытыми прудами, потому что в прудах не хватает корма. Креветки в основном питаются личинками насекомых и водорослями, которые не растут в первый год после рытья пруда. Вы должны получать молодь из инкубатория на этапе выращивания пруда. Вы можете легко найти коммерческий инкубаторий, в котором можно купить молодь креветок.
Вы можете найти креветочный завод в нескольких штатах, включая Миссисипи, Кентукки, Техас и Теннесси.
Выбор площадки и проектирование водоема
Выберите место для рытья пруда, специально предназначенного для выращивания пресноводных креветок. Хотя большинство фермеров выкопали бы пруд, похожий на пруд, используемый для разведения канального сома, вы также можете использовать большие аквариумы и бассейны. Также можно использовать емкости для воды; однако естественный пруд дает лучшее производство креветок для коммерческого разведения. Креветкам необходим хороший поток пресной воды. Также важно снабдить их достаточным количеством кислорода.Почва должна быть в отличном состоянии, чтобы удерживать воду.
Вода, которую вы выбираете для своего пруда, должна быть чистой, желательно колодезной воды приемлемого качества. Также можно использовать сток из ручьев, рек и водохранилищ, но очень важно оценить качество вашего источника воды перед выбором подходящего участка.
Убедитесь, что вы не выбрали районы для выращивания пресноводных креветок, которые подвержены периодическим наводнениям, иначе ваши креветки ускользнут. Также убедитесь, что в почве, в которой вы собираетесь копать пруд, нет вредных химикатов.Креветки чувствительны к пестицидам и химическим удобрениям, используемым для сельскохозяйственных культур. Избегайте мест, где поблизости могут быть сточные воды или сносы, которые могут содержать сельскохозяйственные распылители или пестициды.
Возьмите образцы почвы из шести разных мест, смешайте их и дайте высохнуть. Отправьте образец почвы в Испытательную лабораторию расширенного грунта вашего штата для тестирования почвы. Определите уровень pH вашей почвы. Если ваша почва слишком кислая и имеет уровень pH менее 6,5, возможно, вам придется добавить в пруд известняк.
Наполнив пруд водой, добавьте натуральные органические удобрения, чтобы обеспечить креветкам достаточное количество натуральной пищи. Креветкам нужно много естественных организмов, чтобы питаться.
Избавьтесь от нежелательных сорняков в пруду. Жидкие удобрения дают наилучшие результаты.
Зарыбление молоди креветок
Перед тем, как зарыть молодь креветок, проверьте воду пруда на наличие насекомых и личинок, которые могут съесть молодых креветок. Используйте органический метод для удаления этих насекомых и личинок.Если вы использовали воду, отличную от колодезной, убедитесь, что в ней нет других видов рыб, особенно окуня, зеленой солнечной рыбы и синежабрников. Если в пруду есть рыба, избавьтесь от нее, прежде чем зарывать молодь креветок. Эти виды рыб — хищники для креветок. Постепенно замените воду, в которой перевозили молодых креветок, водой из пруда. Убедитесь, что разница температур воды не превышает 6 градусов по Фаренгейту. Вода в пруду должна быть близка к 68 градусам.Молодь молоди более восприимчива к холоду, чем взрослая креветка. Запас креветок из расчета 12 000 — 16 000 на акр. Более низкая плотность посадки увеличит размер ваших креветок, но снизит общий вес вылова.
Кормление
При рекомендуемой плотности молодые креветки, помещенные в пруды для выращивания, способны естественным образом добывать себе пищу из организмов, растущих в пруду. Начинайте кормить, когда креветки превышают размер 5,0 граммов или больше. Коммерческий корм для канальных сомов подходит для креветок.Кормление будет зависеть от размера вашей рыбы. См. Таблицу ниже.
Нормы кормления в зависимости от веса для полуинтенсивного прудаMacrobrachium
Кредит стола: The Fish Site | |||||||||||
В нашем следующем блоге мы более подробно обсудим сбор и продажу ваших креветок для получения прибыли.
Мы также будем периодически давать вам советы по управлению качеством воды, борьбе с болезнями и контролю химического баланса вашего пруда, поэтому продолжайте регулярно читать наши блоги. Вы также можете позвонить в наш офис по телефону (303) 495-3705 для получения дополнительной информации.
Источник: Мировая аквакультура
Статьи по теме
Профессор из США построил новую систему разведения креветок
Профессор из Университета Миссури (MU) изобрел систему разведения креветок , которая не только быстро выращивает креветок, но и производит нулевые отходы.
«Никто в США еще не смог продемонстрировать рентабельность с креветками. Девяносто процентов наших креветок [потребляемых в США] поступает из Азии », — сказал SeafoodSource Дэвид Брюн, профессор управления сельскохозяйственными системами в Университете Миссури.
По словам Бруна, в долгосрочной перспективе методы выращивания азиатских креветок являются неустойчивыми и наносят вред окружающей среде.
«Большинство креветок выращивают в Китае, Индонезии и Таиланде, где производители кормят выловленную в дикой природе рыбную муку и сбрасывают отходы из своих прудов в прибрежные воды Азии.В конце концов, эта практика прекратится, и всем придется перейти на систему ограниченного или нулевого сброса », — сказал он.
Брюн, который исследовал аквакультуру около 30 лет, разработал разделенную систему аквакультуры (PAS), которая отделяет рыбоводство от системы очистки воды. Используя гребные колеса в университетском пруду, вмещающем одну двадцатую акра воды, образуется большое количество водорослей.
«Водоросли обрабатывают отходы изнутри. У нас нет сброса [отходов] и внутреннего образования белка », — сказал Брун.
Тихоокеанские креветки тоже быстро растут. «Я могу выращивать здесь креветок каждые 120 дней. Если я смогу собрать эквивалент 25 000 фунтов на акр воды и получить 4 доллара США (3 евро) за фунт, то это будет денежный поток в размере 100 000 долларов США (75 100 евро) на акр воды каждые 120 дней », — сказал Брун.
Система PAS производит от 15000 до 20000 фунтов креветок на акр в год. Стоимость производства креветок Brune составляет около 3 долларов США за фунт, поэтому покупателям придется платить от 4 до 5 долларов США (3,76 евро) за фунт за систему. быть прибыльным.«Потребители должны быть готовы платить больше за продукт, произведенный на местном уровне и устойчиво. Мы предполагаем, что так поступят только 10 процентов потребителей, но это все еще большой рынок », — сказал Брун.
Brune планирует выловить первую креветку в Азиатско-Тихоокеанском регионе (уже размером 25/26 кар) к концу сентября.
«Я буду продавать креветки прямо потребителям, если у меня будет достаточно людей, которые помогут мне упаковать и [подготовить продукт к продаже]», — сказал Брун.
Между тем, излишки водорослей, образующиеся в пруду MU, собираются с использованием рассольных креветок. По словам Бруна, креветочную массу можно использовать в качестве замены рыбной муки для кормления тихоокеанских белых креветок.
Аквакультура креветок в США приближается к поворотной точке
Джим Вайбан, видный исследователь креветок и владелец консалтинговой компании Marine Genetics LLC, считает, что бум креветочной аквакультуры может быть на горизонте — если кто-то сможет взломать код для получения прибыли во время конкуренции с иностранным импортом.
В 1990-х годах Вайбан возглавил разработку особого беспатогенного (SPF) маточного стада креветок в качестве главного исследователя Консорциума креветок США в Океаническом институте, что впоследствии удвоило производство креветок в США.
В преддверии своей предстоящей презентации на Aquaculture America 2020 SeafoodSource обратился к Wyban, чтобы поговорить о будущем аквакультуры креветок в Соединенных Штатах, о том, что движет инновациями в этом секторе, и о том, что компаниям необходимо сделать, чтобы извлечь выгоду из добычи в стране. большой аппетит к креветкам.
Морепродукты Источник: Как бы вы описали текущее состояние аквакультуры креветок в Соединенных Штатах? Как выглядит рынок для компаний, пытающихся войти в этот сектор?
Wyban: Креветки были и остаются морепродуктами номер один, потребляемыми американцами.
Год за годом креветки становятся все популярнее, и подавляющее большинство креветок импортируется. В Мексиканском заливе ведется промысел креветок, а небольшое производство креветок [расположено] в основном в Техасе, по крайней мере в традиционном смысле, где это аквакультура в открытых прудах.
Самое важное, что сейчас происходит, что меня интересует, — это рост выращивания креветок в закрытых помещениях с контролируемой средой и высокой плотностью выращивания креветок. В Соединенных Штатах довольно много людей делают это в самых разных безумных местах — в Иллинойсе, Айове и Миннесоте. Я не видел, чтобы кто-то составлял список, но это где-то около 50 проектов в Соединенных Штатах, работающих на разных уровнях, где люди выращивают морских креветок на фермах в какой-то внутренней системе на базе резервуаров.
У.Рынок креветок С. практически ненасытен. Можно утверждать, что если вы выращиваете животных на ферме ближе к крупным рынкам, вы устраняете углеродный след от глобальных перевозок и можете доставлять свежий продукт на эти местные рынки.
Многие люди пытаются это сделать, но на сегодняшний день очень немногие из них взломали код того, как это сделать и масштабировать.
Они могут сделать четыре маленьких резервуара с креветками и продать их на фермерском рынке по 20 долларов США [18 евро] за фунт своему сообществу, и это работает, но более крупный рынок не собирается платить такие цены.Им придется приблизиться к цене очевидной конкуренции, которая импортирует креветки из мировых запасов. Существует некое противоречие между тем, какой из этих маленьких или не очень маленьких проектов собирается прорваться и фактически взломать код этого интенсивного сельского хозяйства с контролируемой средой для обслуживания гораздо более крупного рынка в Соединенных Штатах — пара миллиарда фунтов в год потребления.
Морепродукты Источник: Есть ли признаки того, что какие-либо компании приближаются к этой критической точке и могут масштабировать свою деятельность?
Wyban: Есть несколько очень близких примеров.
Я только что вернулся из Флориды, чтобы проконсультироваться с американским Penaeid или API. Это интенсивная креветочная ферма на острове Пайн на западном побережье Флориды. Они занимаются тем, что вы бы назвали стилем биостока, производством в резервуарах, теплице — интенсивным или сверхинтенсивным — и выращивают креветок с очень высокой плотностью. Большая часть их креветок продается свежими, свежими доставляются на рынок. Президент этой компании Робин Перл говорит, что, по его мнению, рынок для его продукта огромен, и что он не может производить достаточно.Он зарабатывает около миллиона фунтов в год. Я могу следовать только тому, что мне говорят, но это кажется очень захватывающим.
На другом конце Флориды Charoen Pokphand Foods, большая тайская компания по производству кормов для креветок, приобрела собственность и строит крытую сверхинтенсивную ферму по выращиванию креветок, чтобы делать то же самое. CPF не стали бы этого делать, если бы не думали, что могут зарабатывать деньги.
Они работали над этой технологией в Таиланде, на своем домашнем корте, в течение нескольких лет. Основываясь на этих инвестициях во Флориде, я должен был бы предположить, что они чувствуют, что взломали этот код, и уверены, что могут производить креветок в этом контексте и экономически выгодно в США.С. Это очень большое развитие.
Морепродукты Источник: Что движет этим недавним расширением или инвестициями в операции в США?
Wyban: Это комбинация накладываемых технологических достижений — очевидная 800-фунтовая горилла в комнате — США являются крупнейшим рынком в мире. Рынок здесь, он кристально чистый. Чтобы конкурировать, вы просто должны иметь возможность поставлять креветки по разумной цене.
С технологической точки зрения, было несколько разработок, которые действительно являются ключевыми для того, чтобы сделать это возможным.Один из них — одомашнивание и последующее разведение белых креветок [ P. vannamei]. Я с самого начала участвовал в разработке конкретных свободных от патогенов [SPF] средств, и это было огромным достижением.
С 90-х, 30 лет назад, у нас есть креветки SPF, которые позволяют фермерам избежать вспышек болезней, которые раньше были настолько разрушительными. Что произошло за последние 30 лет разведения: эти креветки SPF теперь одомашнены как минимум 30 поколениями. Через несколько поколений разведения этих животных они стали более спокойными и могут иметь гораздо более высокую плотность, не вызывая отрицательной реакции, их воспроизводство стало легче, потому что они приручены.У них лучшая сопротивляемость болезням. По нашим оценкам, их темпы роста улучшаются примерно на 10 процентов за каждое поколение, поэтому они растут примерно в три раза быстрее, чем когда мы начали этот процесс. Все эти факторы повлияли бы на экономику ситуации.
Морепродукты Источник: Считаете ли вы, что создание сильного бренда, способного конкурировать с импортом, будет проблемой для промышленности США?
Wyban: Я думаю, что API во Флориде делает хорошую работу по созданию рынка для своего U.
Креветки, выращенные в S., без химикатов и ГМО. Все эти хорошие вещи. Вот что для этого нужно. Эти компании не могут рассчитывать на то, что рынок просто их приветствует. Это все равно будет связано с экономикой, но вам также необходимо разработать определенный бренд, чтобы привлечь внимание рынка.
Морепродукты Источник: Какая самая большая проблема, с которой, по вашему мнению, сталкиваются эти операции в США?
Wyban: Нет сомнений в том, что эти две компании могут заниматься производством. Такое современное производство производится во многих местах исследовательских центров, но его экономика является фундаментальным вопросом.Люди начинают инвестировать в это пространство, но экономику всего этого еще предстоит выяснить. Технология УЗВ на самом деле не была испытана в масштабах ни с технической, ни с экономической точки зрения. Будет очень интересно наблюдать за этим, но мы на грани этого. Я верю, что скоро кто-нибудь взломает этот код.
Фотография любезно предоставлена Weera Sreesam / Shutterstock
Домашнее разведение креветок | Успешное земледелие
Примечание редактора: Изначально эта история была опубликована в выпуске журнала Successful Farming за середину ноября 2018 года.В январе 2019 года trū Shrimp объявила, что построит свой первый завод в Мэдисоне, штат Южная Дакота, а не в Луверне, штат Миннесота.
Более чем в 1700 милях от океана, Ralco — семейный агробизнес в третьем поколении со штаб-квартирой в Маршалле, Миннесота, — развивает бизнес по выращиванию креветок.
Чтобы выращивать и продавать креветки, Ралко выделила компанию под названием trū Shrimp. Он тестирует и совершенствует технологию выращивания креветок в помещении, разработанную в Техасском университете A&M.
В интервью в бывшем здании школы на Балатоне, штат Миннесота, которое реконструируется под новый дом для креветок trū, Брайан Кнохенмус, президент Ralco и председатель правления компании trū Shrimp, говорит, что креветки trū намерены выращивать креветок в закрытых, подогреваемых и изолированные здания и в конечном итоге надеется построить сеть из 10 гаваней для выращивания креветок.
Каждая гавань будет производить миллионы фунтов креветок в год, а при полной загрузке будут работать более 100 человек. Люверн, Миннесота, был выбран местом первой гавани.
Инвесторам
Ralco владеет контрольным пакетом акций trū Shrimp. Есть 19 миноритарных акционеров, включая Schwan’s Co., также находящуюся в Маршалле, Миннесота, и 18 других инвестиционных компаний.
Цель компании trū Shrimp (trushrimpcompany.com) — произвести революцию в производстве креветок. «Наши прорывные технологии и революционные процессы позволяют производить креветок стабильно и предсказуемо без использования антибиотиков и с непревзойденной прозрачностью и отслеживаемостью», — говорится на веб-сайте компании.
Компания Ralco была основана 47 лет назад. «Это его первая попытка кормления и производства продуктов питания», — говорит Джейми Бринк-Тордсон, бренд-менеджер trū Shrimp. Компания находится в стадии исследований по выращиванию креветок, тестирует различные рационы и рецептуры своего корма для креветок и изучает, как корм работает в воде, чтобы обеспечить чистоту резервуаров с водой, в которых содержатся креветки.
«Качество воды — это все», — говорит она.
В США есть готовый рынок свежих креветок.С., говорит Бринк-Тордсон, спрос намного превышает предложение креветок отечественного производства. «Мы ведем переговоры с рядом предприятий розничной торговли и общественного питания. Эти люди тепло нас приняли. Нам не пришлось слишком далеко искать потенциальных партнеров ».
Спрос на морепродукты вырос
По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA), которое отслеживает производство морепродуктов, США импортировали рекордные 664 109 метрических тонн морепродуктов в 2017 году, что на 10% больше, чем предыдущий рекорд в 603 525 метрических тонн, установленный в 2016 году.По данным NOAA, Индия и Индонезия являются крупнейшими экспортерами креветок в США.
В стоимостном выражении почти 90% морепродуктов, потребляемых в США, импортируется, причем половина из них приходится на продукцию аквакультуры. По данным NOAA, США являются второстепенным производителем аквакультуры, но ведущим мировым импортером рыбы и рыбопродуктов.
trū Shrimp стремится заполнить разрыв между производством креветок внутри страны и потреблением креветок в США, говорит Бринк-Тордсон.
Интерес Ралко к производству креветок возник в 2008 году, когда Кнохенмус и его отец Джон, почетный президент Ралко, приехали в Эквадор, чтобы посетить предприятие по выращиванию креветок на открытом воздухе.Брайан Кнохенмус говорит, что кормовая добавка Ralco оказалась эффективной в решении производственных проблем на предприятии. Отец и сын узнали, что в открытых прудах с креветками сложно управлять с точки зрения эффективности, качества и безопасности.
«Мы стояли на дамбе между двумя открытыми прудами, — вспоминает Кнохенмус, — и я думал, что должен быть лучший способ выращивания белка».
Вернувшись в Миннесоту, Кнохенмус начал изучать процесс производства креветок и обнаружил систему выращивания креветок в помещении, разработанную Аддисоном Лоуренсом на предприятии Техасского университета A&M в Порт-Арканзасе, штат Техас.
«Мы провели с Лоуренсом семь часов», — отмечает он. «Он хотел знать все о свиноводстве, птицеводстве, молочном и мясном скотоводстве, а мы хотели знать о креветках».
В то время Texas A&M была близка к подаче заявки на патент на систему выращивания креветок Tidal Basin. По словам Кнохенмуса, университет передал лицензию на технологию другой компании, но компания мало что сделала для развития системы, поэтому в 2014 году Ralco получила эксклюзивную лицензию на внутренний рынок США.По его словам, Ralco выполнила все условия лицензии и улучшила систему.
«С тех пор, как мы привезли эту технологию на Балатон, мы разработали новые инновации, которые действительно важны для технологии», — отмечает он. Он добавляет, что поддержание качества воды в резервуарах для снижения экологических опасений — это самая важная инновация, которую сделала компания.
Без барьера
Холодная зимняя погода в Миннесоте не является препятствием для выращивания креветок в домашних условиях.
«Обогреть здание намного проще, чем охладить», — отмечает Кнохенмус.
На самом деле, находиться вдали от берега — это хорошо. «Мы считаем, что у нас есть стратегическое преимущество, поскольку мы располагаемся как можно дальше от океана», — говорит он. Нет никаких проблем с качеством воды, связанной с распространением болезней за счет рециркуляции в прудах для выращивания креветок, как если бы они питались океанской водой. «Успешные производители протеина заботятся о своих животных», — отмечает он. «Здесь мы можем лучше заботиться о креветках, чем если бы они были выращены в океане.”
В январе компания trū Shrimp завершила капитальный ремонт Инновационного центра и лаборатории, расположенных в бывшем здании школы на Балатоне, которые Джон и Брайан Кнохенмус посещали в детстве. Проект реконструкции позволил компании улучшить лабораторную технологию Texas A&M за счет увеличения ширины резервуаров приливных бассейнов, в которых выращиваются креветки, и за счет значительного увеличения длины.
Кроме того, компания сотрудничает с производителями оборудования для обработки креветок, чтобы разработать оборудование, которое будет более эффективно удалять головы и панцири с нежных свежих креветок.
«Креветки будут обработаны сразу после выхода из приливных бассейнов, — говорит Кнохенмус, — поэтому с ними потребуется особая обработка». Скоро будет представлена новая разработка.
Тестирование процесса
Учебно-инженерный центр Balaton Bay Reef был построен осенью 2018 года в качестве исследовательского центра и учебного центра для новых сотрудников. Во время экскурсии по предприятию Бринк-Тордсон говорит, что центр предоставит «среду, в которой мы сможем протестировать процесс производства креветок.Креветки очень чувствительны, поэтому осторожное обращение с ними имеет решающее значение ». Креветки уже производятся в небольших количествах на предприятии Balaton Bay Reef.
По словам Кнохенмуса, технологические усовершенствования, достигнутые в инновационном центре Balaton Bay Reef Innovation Center, позволят снизить затраты на строительство гаваней.
В ноябре 2017 года trū Shrimp объявила о намерении построить свой первый завод по производству креветок и инкубаторий на 60 акрах в Люверне, штат Миннесота. «Инкубаторий и гавань могут находиться на одном участке благодаря достижениям в области проектирования и обработки, которые снизили опасения относительно биобезопасности», — объясняет Майкл Зибелл, президент и генеральный директор trū Shrimp.
Люверн был выбран в качестве места для первой гавани и инкубатория, потому что он имеет предсказуемое водоснабжение, хорошую рабочую силу, находится на межштатной автомагистрали 90 и имеет отличный департамент экономического развития, — говорит Кнохенмус.
Помимо производственных помещений и инкубатория, в гавани Люверна будут располагаться питомник, водоочистные сооружения и офисы. По словам Кнохенмуса, при максимальной загрузке гавань Люверна будет производить миллионы фунтов креветок в год.
Бренд-менеджер Бринк-Тордсон говорит, что компания намерена продавать креветки, выращенные в Миннесоте, где-то до 2020 года.
«Сейчас мы действительно собираемся работать над нашим брендом», — говорит она.
Как вырастить креветок в домашних условиях
Кэрри Терри | Обновлено 19 октября 2017 г.
Резервуар для рыбы
Насос и фильтр
Нагреватель
Камни
Субстрат
9050002 Растения
9011p корм
Креветки — популярное дополнение к аквариумам, но они также являются популярной товарной культурой.Цены на креветки всегда были высокими по сравнению с другими морепродуктами. Многие люди выращивают креветки дома, в небольших резервуарах или больших прудах, для собственного стола или для продажи в качестве урожая морепродуктов. Потратив немного времени и усилий, вы сможете вырастить собственных креветок, следуя некоторым простым рекомендациям.
Закупайте молодых креветок у специализированного продавца. Купите креветки возрастом от 30 до 60 дней, чтобы гарантировать, что ваши креветки станут крепкими и здоровыми.
Запустите аквариумы с креветками в начале июня, чтобы воспользоваться преимуществами летнего вегетационного периода креветок.
Настройте резервуары для креветок. Выделите 10 креветок на 20 галлонов воды, чтобы дать креветкам достаточно личного пространства. Установить насос и систему фильтров; Выстелите аквариум субстратом и предоставьте креветкам камни и растения, чтобы они могли спрятаться. Поместите нагреватель и термостат в аквариум и наполните его дехлорированной или дистиллированной водой. Включите насос, фильтр и нагреватель и дайте резервуару отстояться.
Следите за температурой бака и соответствующим образом регулируйте нагреватель. Храните пресноводные креветки при температуре от 76 до 88 градусов.Температура ниже 60 градусов или выше 97 градусов убьет креветок.
Положите креветки в аквариум. Кормите креветок рыбой или кормом для креветок один раз в день и поддерживайте температуру и прозрачность воды. Креветки будут расти все лето и будут готовы к сбору урожая в сентябре или октябре.