Разное

Выращивание молодняка крс: Выращивание молодняка КРС: влияние привесов на продуктивность в период первой лактации — Agrovesti.net

02.10.1979

Содержание

Выращивание молодняка КРС: влияние привесов на продуктивность в период первой лактации — Agrovesti.net

Диапазон составляет от 1555 евро для 25% экономически успешных предприятий и до 2344 евро для 25% менее успешных предприятий. Индивидуальные же различия будут намного больше. Общим для всех является то, что расходы на корма составляют наибольшую долю (Рисунок 1).

Рисунок 1. Затраты на выращивание тёлок (Отчет о животных Шлезвиг-Гольштейн, 2017)

Возврат денег начинается в первый день производства молока, но не ранее, чем в течение, а как правило только в конце третьей лактации, отрицательный счет капитала превращается в положительный, так что фермер начинает зарабатывать деньги на своём животном. В конечном счете, лишь начиная с примерно 26 000 до 30 000 кг пожизненной продуктивности полностью покрываются не только затраты на выращивание, но и все производственные факторы, используемые в производстве молока.

Поэтому цель эффективного выращивания телок — держать животных как можно дольше (от 4 до 6 лактаций). Кроме того, затраты на выращивание телки могут быть снижены благодаря тому факту, что животные телятся впервые как можно раньше, но обязательно с учетом их фактического потенциала роста, что является решающим фактором.

Однако это предполагает, что молодняк крупного рогатого скота развивается соответствующим образом и обеспечивается питательными веществами в соответствии с их потребностью.

Животные, для которых оценивалась продуктивность первой лактации, за 5,6 недель до отёла имели вес 683 кг и средний возраст первого отела 24,7 месяца

Развитие молодняка КРС

В первый год жизни задаются рамки животного. За это время формируются жизненно важные и продуктивные органы, начинают работать функции яичников и развивается система вымени. По этим причинам даже с поздним первым возрастом отела, например 29 месяцев, прирост живой массы не должен опускаться ниже 600 г / сутки.

Многочисленные рекомендации, например, со стороны DLG (2008) (Таблица 1) или Сельскохозяйственных палат, диктуют, что необходимый уровень среднесуточных привесов для голштинской породы при целевом возрасте первого отёла 24 месяца составляет 800 г / день.

Таблица 1. Необходимый уровень привесов молодняка голштинской породы (DLG, 2008)

Возраст, месяцыСреднесуточный привес, г
0 620-650
2
4 800-850
6
12
15-16 700-750
17-18
24-25
26-27
Среднесуточный привес за весь период выращивания (для достижения возраста первого отёла 24 месяца) 800

В течение первых 12 месяцев ежедневный привес должен составлять 850 г, а затем от 700 до 750 г.

В соответствии с этой разной интенсивностью роста нужно откорректировать кормление. Как оказывается, на практике во многих хозяйствах уже на 10-м месяце жизни нужно от интенсивного кормления переходить к гораздо более низкоэнергетическому рациону, чтобы животные не набирали лишний вес.

Точный анализ состава рациона и, таким образом, интенсивности выращивания, возможен только в том случае, когда телят и молодняк регулярно проверяют на предмет их роста. Так называемые рулетки (измерительная лента для взвешивания молодняка КРС) используются для определения веса животных посредством измерения обхвата груди.

В качестве альтернативы можно также использовать гипометр. Его прикладывают к костным выступам бедренной кости животного и затем считывают вес на шкале. Преимущество здесь состоит в том, что необходимый контакт с животным меньше, чем при определении обхвата груди с помощью рулетки. Недостатком, однако, является то, что часто молодой скот напрягается, как только он чувствует щипцы на бёдрах. Животное выгибает из-за напряжения спину, и это может привести к фальсификации считываемого веса. Кроме того, скачки на весовой шкале гипометра иногда очень велики, прежде всего для массы животных с 400 кг. Чем выше вес животных, тем отклонения выше.

Определение веса, лучше всего в сочетании с оценкой кондиции животного, служит в основном для уточнения следующих вопросов (таблица 2).

Таблица 2. Сроки определения веса тела и необходимый вес (для возраста первого отела 24 месяца) для молодняка голштинской породы

Срок (период)Точки контроляНеобходимый вес, кг
≈ 3 месяцев Достигнут ли необходимый вес на момент отлучения? ≈ 100-120
5-6 месяцев Достаточно ли интенсивный рост? (успех всего периода выращивания молодняка КРС зависит в первую очередь от первой половины первого года жизни) ≈ 180-220
8-9 (12) месяцев Можно ли перевести молодняк с богатого энергией рациона (рацион дойных коров) на бедный энергией рацион (рацион для сухостойных коров)? 250-270 (350)
14-16 месяцев Достигнут ли необходимый вес к моменту первого осеменения? 380-440
20-24 месяцев Тёлки слишком жирные? 520-650

Возраст первого отёла

В специализированной как национальной, так и международной литературе, сообщается, что (голштинские) коровы, которые отелись впервые в возрасте от 24 до 27 месяцев, в конечном итоге достигают наивысших показателей и также используются более длительный срок. Обязательным условием для этого является живая масса животных более 550 кг после первого отела. Это означает, что вес непосредственно перед отелом составляет около 630 кг.

Более взрослые телки чаще страдают от чрезмерной кондиции, что часто приводит к значительно большему риску возникновения осложнений во время отёла и случаев мертворождения. Наконец, различные оценки показывают, что первый возраст отела оказывает существенное влияние на пожизненную продуктивность коровы.

Развитие молодняка КРС на ферме с очень высокой молочной продуктивностью под микроскопом

Уже на протяжении 4-х лет на ферме из 200 коров в Уэсби, в самой северной части земли Шлезвиг-Гольштейн, чьи голштинские коровы имеют среднюю продуктивность стада на уровне 11 800 кг, вес для всего молодняка определяется минимум два раза в течение периода выращивания. Делается это с помощью измерения объема груди.

Оценка 205 голов молодняка КРС, которые уже отелились, показала средний возраст первого отёла 24,7 месяца. Эти животные в возрасте 23,4 месяца, то есть за 5,6 недель до первого отёла имели конечный вес 683 кг (таблица 3). Таким образом, с рождения и до этого времени средний прирост живой массы (ЛМЗ) у них составлял 897 г в день, что значительно выше рекомендаций, составляющих 800 г.

Таблица 3. Вес молодняка крупного рогатого скота на ферме Хельге Хаас, Уэсби, а также данные о продуктивности и плодовитости этих молодых коров в период первой лактации

ПоказательСреднее значениеОтклонение от нормы
В возрасте 14,1 месяцев
Вес, кг 512 54,60
Среднесуточный привес к данному времени, г 1090 86,59
В возрасте 23,4 месяца (5,6 недель до отёла)
Вес, кг 683 64,53
Среднесуточный привес к данному времени, г 897 76,44
Производственные показатели за первую лактацию (305 дней)
Надой, кг 9994 1135,66
Жир молока, кг 374 43,17
Белок молока, кг 339 33,68
Показатели плодовитости за первую лактацию
Период от отёла до первого осеменения, дней 93 32,19
Сервис-период, дней 109 41,97
Межотёльный период, дней 390 42,95

В среднем, эти животные за 305 дней первой лактации дали 9994 кг молока и количество жир + белок 713 кг.

Средние периоды от отёла и до первого осеменения, сервис- и межотельный у этих животных за первую лактацию составили 93, 109 и 390 дней соответственно.

Взаимосвязь между привесами и молочной продуктивностью

Согласно уровню среднесуточных привесов с рождения до последнего определения массы (в среднем 5,6 недель до отёла), животные были разделены на три различных класса: класс 1 — ССП<850 г; класс 2 — ССП от 850 до <950 г и класс 3 — ССП > 950 г.

У большинства молодняка в течение всего периода выращивания среднесуточный привес составлял от 850 до 950 гр.

Оказалось, что телки с самым высоким среднесуточным приростом в конечном итоге также имели наибольший вес непосредственно перед отелом, как и ожидалось (Таблица 4).

Таблица 4. Возраст первого отёла в зависимости от среднесуточных привесов в течение всего периода выращивания молодняка

1: < 850 г2: 850 — < 950 г3: ≥ 950 г
Средний показательСтандартное отклонение, гСредний показательСтандартное отклонение, гСредний показательСтандартное отклонение, г
Поголовье, (n) 54 101 50
ССП (г) 799 37,13 901 27,64 993 36,40
Вес, кг за 5,6 нед.перед отёлом 624 56,21
683
41,18 744 56,35
Возраст первого отёла, месяцев 25,1 2,09 24,5 1,43 24,5 1,70

Тем не менее, нетели, как правило, не имели признаков ожирения и имели оценки BCS от 3,25 до 3,5 баллов, но были большими по размерам.

У молодняка со среднесуточными привесами на уровне 850 г и более производительность за 305 дней была выше, чем у коров со среднесуточными привесами в течение всего выращивания менее 850 г (рисунок 2).

Рисунок 2: Молочная продуктивность за первую лактацию в зависимости от среднесуточных привесов в течение периода выращивания молодняка

Было отмечено, что у всех групп животных в течение первых 14 месяцев жизни среднесуточный привес составляет более 1000 г (класс 1: до 13,8 месяцев, 1039 г; класс 2: до 14,1 месяцев, 1,099 г; класс 3: до 14, 4 месяца 1125 г). Всех животных кормили очень интенсивно в течение всего периода выращивания телят и в течение первых 10 месяцев жизни.

Это был тот же рацион, что и у высокопродуктивных дойных коров, с 7,0 МДж NEL / кг СВ, 15% XP и 28% сахар + крахмал в сухом веществе. Маленькие телята на выпойке (12-недельная выпойка цельным молоком, в первые 3 недели до 12 л молока / день) также получали дополнительное сено и концентраты.

Телят содержали в отдельных домиках до возраста 4 -х недель, затем до конца 6-го месяца в телятнике на соломенной подстилке, а затем до нескольких недель до отела на беспривязном содержании. Рацион для молодняка КРС в возрасте 10 месяцев основывался на силосе из травы и кукурузы, соломе и минеральном корме и содержал 5,9-6,0 МДж NEL / кг СВ и 13% XP в СВ.

После первых 13 месяцев жизни животные этих трех классов развивались совсем по-разному. Тёлки класса 3 имели среднесуточные привесы с этого момента и почти до отёла на уровне 770 г, у животных класса 2 среднесуточные привесы составляли всего 598 г, а у молодняка класса 1 – всего лишь 490 г, хотя для всех были одинаковые условия содержания и кормления.

Это приводит к выводу, что состояние здоровья и, следовательно, прибавка в весе на 2-м году жизни влияют на молочную продуктивность в первой лактации.

Параметры плодовитости в течение первой лактации не дали четкой картины (Таблица 5).

Таблица 5. Параметры плодовитости молодых коров в период первой лактации в зависимости от среднесуточных привесов во время выращивания

ПоказательКлассы
1: < 850 г2:850—<950 г3: ≥ 950 г
Период от отёла до первого осеменения в 1-й лактации 95 92 95
Сервис-период в 1-й лактации 105 105 118
Межотёльный период в 1-й лактации 391 384 398

При почти одинаковом времени от отёла до первого осеменения только у молодых коров, которые имели самый большой среднесуточный привес во время выращивания, продолжительность сервис-периода пребывания была на 13 дней дольше по сравнению с животными классов 1 и 2. Для межотёльного периода существовала значительная разница в 14 дней между животными классов 2 и 3.

Фото слева: На предприятии минимум два раза за период выращивания для всего молодняка производится измерение массы посредством использования специальной измерительной ленты Фото справа: Среднесуточный прирост почти 900 г в течение всего периода выращивания молодняка не приводил к чрезмерному кондиционированию у этих животных, но сопровождался большими размерами тела.

Выводы

Если данные о весе молодняка КРС регулярно регистрируются на практике, становится ясно, каким потенциалом роста обладают эти животные.

Общая рекомендация о том, что у молодняка КРС голштинской породы во время всего выращивания средний прирост живой массы не должен превышать 800 г, возможно, является предметом обсуждения на каждом конкретном предприятии.

Так, молодняк КРС на предприятии с очень высокими показателями продуктивности за 5,6 недель до первого отёла показал вес 683 кг и, таким образом, за весь период выращивания среднесуточный привес составил почти 900 г.

Но это не привело к чрезмерной кондиции тела, вместо эти животные отличались бОльшими размерами. В конце концов, молодые коровы на анализируемой ферме, которые достигли наибольших привесов в течение всего периода выращивания, также продемонстрировали более высокие показатели надоев, чем скот со среднесуточным приростом в течение всего периода выращивания 799 г.

Технология выращивания молодняка КРС

Молочно-товарная ферма — это не только продуктивность коров и производство молока. Так же — это формирование высокопродуктивного стада, а оно в большей мере зависит от выращивания здорового молодняка. При этом, неважно, собираетесь вы растить коров молочного направления или животных для ремонта стада.


Телята — та категория крупного рогатого скота, для которой необходимо организовать особые, даже индивидуальные, условия содержания на каждый возраст совместно с качественным кормлением.

Возрастные периоды выращивания телят, для которых условия содержания должны отвечать зоогигиеническим требованиям:

— профилакторная фаза: от 0 до 2 мес содержат в профилакториях или в индивидуальных домиках.

— молочная: от 2 до 6 мес — в отделении, оборудованном групповыми клетками

— послемолочная: от 6 мес до 1 года размещают в отделении, оборудованном групповыми станками на глубокой подстилке.

Около 75-80% отхода и заболеваний телят наблюдаются именно в первый период послеутробного. Поэтому основополагающая фаза здорового теленка — профилакторная. Именно в этот период у животного формируется активный иммунитет. К сведению, у телят после рождения нет антител в крови, от слова «вообще», по сравнению с человеком. Иммуноглобулины попадают в кровь лишь в течение первых 24 часов, потом только локальный иммунитет для стенок кишечника. В этой связи, основная проблема, с которой сталкиваются животноводы в первые часы жизни теленка — респираторные заболевания, снижение иммунитета, а так же проблемы с желудочно-кишечным трактом. Это происходит из-за снижения температуры тела новорожденного в следствии потери тепловой энергии в процессе обсыхания. А в зимний период так вообще возможно критическое снижение температуры, что приводит к увеличенному риску появления недугов.

Поэтому актуальным становится разработка способа выращивания, где особое значение в формировании иммунной системы новорожденных телят имеет качественное молозиво и способ содержания.

Первым действием после рождения теленка — его сушка. Как мы упоминали ранее существует 2 метода содержания телят с первых дней жизни: профилакторная (содержат в теплом помещении) и в индивидуальных домиках на открытой площадке, так называемый «холодный метод». В первом варианте телят сушат обогревающими лампами инфракрасного облучения в изолированных боксах под глубокой подстилкой, после в возрасте от 2-3-х недель молодняк переводят в групповые секции. При «холодном методе» содержания телят сушат в специализированных боксах с установленной тепловой пушкой.

New farm разработала Боксы для сушки телят, которые предназначены для быстрого обсушивания новорожденных телят во избежании переохлаждения. Они уже успешно реализуются в хозяйстве «ЧебоМилк».

Бокс для сушки телят New farm:

— обеспечивает необходимый температурно-влажностный режим и полное обсушивание теленка в течение 40-60 минут

— стенки и щелевой пол бокса изготавливаются из ударопрочной ламинированной влагоустойчивой фанеры, что увеличивает срок годности

— нижняя часть конструкции быстросъемная и обеспечивает удобную уборку обслуживающему персоналу

— тепловая пушка рассчитана на 5 секций

— энергопотребление 5 кВт/ч на 1 секциюУстанавливается сушилка в коровнике в родильном отделении на ровной поверхности. На участке без сквозняков, осадков, с ограниченным доступом для взрослых животных.

Только после обсыхания и выпойки первого молозива телёнка в течение 2-4 часов переводят в индивидуальный домик на открытой площадке для проживания до 2 месяцев — «холодный метод». Этот способ содержания телят является одним из сильно действующих факторов на рост и развитие животныхв ранний постэмбриональный период.

Размещение телят в индивидуальных домиках на открытом свежем воздухе создаёт условия для выращивания здоровых новорождённых телят и обеспечивает:

— отсутствие вредного для легких теленка аммиака, концентрация которого высока в животноводческих помещениях;

— естественный солнечный свет, который способствует выработке организмом телёнка витамина D и является естественным стерилизатором;

— изоляцию каждого теленка в боксе от всех потенциальных источников инфекции, оперативное погашение возможных вспышек, так же исключение быстрого распространения инфекций;

— индивидуальный контроль предстартерного корма: возможность отследить количество и качество поедания, при необходимости обеспечить ослабленного теленка отдельным рационом.


Индивидуальные домики New farm — это:

— травмобезопасная конструкция: во входном проеме предусмотрено обрамление резиновым уплотнением;

— устойчивое нижнее основание домика усилено металлическим каркасом с антикоррозийным полимерным покрытием, что обеспечивает высокую способность выдерживать максимальные снеговые и ветровые нагрузки;

— оптимальный температурный режим в любое время года: домик изготовлен из еврокуба — полиэтилен стойкий к воздействию солнечных лучей, атмосферных осадков, аммиака, колебаний температуры от -50 °С до +50 °С;

— габариты домика позволяют теленку свободно разместиться как внутри, так и в вольере;

— необходимая гигиена

— глубокая сухая соломенная подстилка и легкость дезинфекции после освобождения бокса с возможностью механической уборки. Их легко помыть и продезинфицировать, за счет гладких стенок;

— вес бокса не более 35-40 кг, сдвинуть его с места или повернуть набок может один человек.

Необходимо отметить, что содержание телят в домиках без применения правильной технологии кормления не даёт особого преимущества перед другими технологиями содержания телят.

После того, как телята окрепли, прибавили в весе и повысили иммунитет их переводят в групповые секции, для беспривязного содержания на глубокой подстилке. В каждой секции размещают от 5 до 10 гол. (раздельно бычки и тёлочки) из расчёта 1,5 — 2 кв.м. для одного животного.

Групповое жилье развивает поведенческое и социальное развитие телят, повышая их способность к обучению и позволяя им лучше адаптироваться к новым условиям.

В секциях для телят так же необходимо создать условия содержания:

— ограждения, которые выдержат игривое настроение телят

— поддержание особого микроклимата (+10 — оптимальная температура воздуха для комфортного содержания телят)

— кормушки для сыпучих смесей

— поилки в каждую секцию, и ведра с сосками для младших групп

Микроклимат в таких помещениях достигается за счет оборудованной вентиляции: вентиляционные панели для притока и перекрытия (в зимний период) воздуха, вентиляционные шахты для оттока воздуха и разгонные вентиляторы для перемешивания воздуха. 

Подитожим. 25-30% бюджета занимают затраты на ввод нетелей в основное стадо, а именно на их выращивание (по методике исчисления затрат на производство молока, принятой во всем мире). И одна из основных задач для сельскохозтоваропроизводителей – снижение затрат на выращивание молодняка: чем ниже будет себестоимость выращенного молодняка, тем выше будет прибыль на производстве молока. Отсюда по экономическим соображениям выращивание молодняка разделяют на периоды:

—  капиталовложение – период выращивания телки от рождения до первого отела и

— возврата затрат и доходов — продуктивный период животного, время когда оно начинает лактировать.

Отсюда следует, что без стабильного получения телят невозможно построить структуру стада и наладить стабильное молочное производство, а выращивание здоровых телят — сокращает затраты и снижает себестоимость продукции животноводства.

Система выращивания молодняка крупного рогатого скота, его биологические и возрастные особенности

Эффективность технологии производства молока и мяса во многом определяется системой выращивания молодняка крупного рогатого скота, его биологическими и возрастными особенностями. Прежде всего, система выращивания молодняка должна способствовать формированию крепкой конституции и высокой продуктивности животных, а также быть экономически выгодной.

Установлено, что высокая молочная продуктивность коров определяется правильным и качественным выращиванием молодняка в разные периоды (молозивый, молочный), интенсивным развитием в послемолочный период и хорошей подготовкой к осеменению. При полноценном направленном выращивании телок можно получить высокопродуктивных коров с годовым удоем от 7000 до 8000 кг. Важный элемент технологии в молочном скотоводстве – выращивание телок c обеспечением их нормального роста и развития, своевременного качественного осеменения и получения здорового приплода.

При выращивании молодняка крупного рогатого скота необходимо учитывать биологические особенности развития приплода. У телят в утробном периоде интенсивно развивается костная ткань, в 12-14 месячном возрасте – мышечная, более позднем – жировая ткань.

Учеными установлено, что повышенное отложение жира в теле молодняка неблагоприятно отражается на молочной продуктивности коров. Поэтому интенсивное выращивание телок должно быть направлено на их гармоничное развитие. Учитывая многолетние проведенные научные исследования и материалы передовых хозяйств, рекомендуем следующие примерные нормативы показателей среднесуточных приростов живой массы телок:

1. Для черно-пестрой породы коров (живая масса 560-610 кг). До шестимесячного возраста среднесуточный привес — 750-800 г. В возрасте с 6 до 12 месяцев — 650-700 г. И в возрасте 12 до 18 месяцев — 550-600 грамм.

2. Для симментальской и других пород коров молочно-мясного направления продуктивности. До шестимесячного возраста среднесуточный привес – 800-900 г. В возрасте с 6 до 12 месяцев — 750-800 г. И в возрасте 12 до 18 месяцев — 650-750 грамм.

Чтобы получить здоровый приплод на фермах необходимо устраивать родильные отделения с профилакториями для содержания телят. В этих помещениях необходимо поддерживать санитарно-ветеринарный режим. Должны быть проведены все необходимые мероприятия для сохранения жизни новорожденных телят. Для молодняка необходимо создать комфортные условия содержания – температура внутри помещения должна поддерживаться на уровне 100С с относительной влажностью воздуха 70%, содержание углекислоты не более 0,25%, сероводорода не более 0,001%, световой коэффициент (площадь окон к площади пола) должен находиться в пределах от 1/10 до 1/15. Содержать телят лучше всего в профилакториях в индивидуальных клетках или типовых домиках для телят.

Особенно важно правильно организовать кормление телят. Первый раз молозиво телята получают через 1 час после рождения, когда они встают на ноги и у них появляется рефлекс сосания. Обычно здоровые крепкие телята выпивают по 1,5-2 кг молозива, а ослабленные – по 0,8-1,5 кг. Нельзя давать новорожденным молозиво от коров больных или переболевших маститом, а также молозиво кислотность которого ниже 400Т. В последующие дни суточную дачу молозива и молока увеличивают до 1/5 живой массы теленка. Температура молока должна быть 35-37°С, так как ниже 35°С молоко медленно свертывается в сычуге теленка и может вызывать расстройство пищеварения.

При выращивании телок большое значение имеет выбор научно-обоснованных схем кормления телят в молочный и послемолочный периоды. Выбор схемы кормления телок до шестимесячного возраста прежде всего зависит от задач выращивания и хозяйственных условий. В зависимости от нормы расхода молока и целей выращивания телят, молоко и его заменители скармливают животным в течение трех-пяти месяцев. Необходимо провести минеральную подкормку, которую целесообразно давать вместе с молоком, затем с концентрированными кормами.

Многие хозяйства для сокращения расхода цельного молока на выпойку телят используют его заменители (ЗЦМ). При использовании ЗЦМ телят необходимо своевременно приучать к сену, сочным кормам и концентратам (комбикормам). Это ускоряет развитие преджелудков у телят и способствует повышению переваримости и усвояемости питательных веществ кормов.

Интенсивное выращивание телок должно быть направлено на увеличение их живой массы к годовалому возрасту в 7,5-8 раз, а к 18-месячному возрасту живая масса телок должна составлять не менее 60-70% массы полновозрастных коров.

При полноценном сбалансированном кормлении молодняка крупного рогатого скота затраты кормов на кг прироста их живой массы в двух-четырехмесячном месячном возрасте колеблются в пределах 3,5-4 корм. единиц; в 4-6-месячном в пределах 5-6 корм. единиц: в 7-9-месячном от 7 до 8 корм. единиц; в 10-12-месячном от 8 до 9 корм. единиц; 13-18-месячном – в пределах от 10 до 11 корм. единиц.

С пятого-шестого дня жизни телятам дают кипяченную воду, охлажденную до 35-370С. С возрастом животных температуру воды снижают.

Существенное влияние на развитие молодняка оказывает тип кормления. В наших проведенных исследованиях установлено, что приучение телят с раннего возраста к потреблению растительных кормов ускоряет развитие у них органов пищеварения, главным образом преджелудков, и способствует становлению деятельности пищеварительных желез.

В одном из опытов, в условиях Казангуловского ОПХ, телята получавшие цельное молоко 200 кг и рано переведенные на растительные корма превосходили в 1,5 раза животных контрольной группы, выращенных при повышенном расходе молока (380кг).

Выращивать телок при высокой норме (более 50% в рационе) концентратов не рационально, т.к. при этом возможны нарушения белково-минерального обмена и других функций животных. Доказано, что высококонцентратный тип кормления телок неблагоприятно отражается на формировании молочной продуктивности. Концентраты начинают обычно скармливать с 15-20-го дня жизни телят. Примерно с этого же срока начинают подкармливать телят сочными кормами. К потреблению сена телят приучают с первого месяца жизни.

В 5-6-ти-месячном возрасте (в послемолочный период) телят разбивают на группы. Выделяют группы телок для ремонта стада своего хозяйства, для продажи на племя, группу бычков и т.д.

Рационы кормления рекомендуется составлять на каждые 15 дней с учетом живой массы животных, показателей среднесуточного прироста и поедаемости кормов. В рационе телок в расчете на 1 кормовую единицу приходится: в 6-тимесячном возрасте 115 г переваримого протеина, в 7-9-тимесячном – 110 г, в 10-15-тимесячном – 105 г, и в возрасте старше 15 месяцев – 100 грамм.

Помимо прочего, рационы кормления телок должны быть сбалансированы микро- и макроэлементами, а также витаминами. Большое значение для полноценного питания крупного рогатого скота имеет содержание в кормах каротина. Считаем необходимым, чтобы в расчете на 100 кг живой массы телок до 12-ти-месячного возраста в рационах содержалось 70-80 мг, а в рационах животных более старшего возраста – 50-60 мг каротина.

Ардаширов С.С., старший научный сотрудник;
Садыкова Р.Р., младший научный сотрудник, ФГБНУ БНИИСХ.

01.12.2014

Выращивание молодняка

 


Выращивание молодняка 2−4 месяцев: как реализовать генотип

Основная цель выращивания телочки — получить высокопроизводительную корову, которая будет служить минимум три лактации и давать более 10 тыс. кг молока за лактацию. В жизни телят, как и у коров, есть несколько транзитных периодов, один из них — возраст 2−4 месяца. Он критический для достижения основной цели — эффективно…


Вакцинация — часть программы здоровья стада

Нет двух одинаковых молочных ферм, поэтому не существует и универсальной программы вакцинации поголовья. Эффективность иммунизации зависит от стратегического планирования. С чего начинать и какие факторы учесть, рассказала доктор ветеринарной медицины Эстонского университета естественных наук Пирет Калмус, которая вдруг приняла участие в ежегодном Международном молочн…

 


Тепловой стресс у телят: когда мелочи вовсе не мелочи

Лето — горячая пора не только для фермеров, когда к привычной работе прилагается заготовка грубого корма, и коров, которые в результате теплового стресса снижают продуктивность и плохо оплодотворяются. Жара влияет и на телят.


Эффективная регидратационная терапия — больше, чем восполнение потерь жидкости

Диарея — одна из основных и самых затратных проблем, связанных со здоровьем телят, которая возникает на молочных фермах. По данным министерства сельского хозяйства США (USDA), расстройства системы пищеварения становятся причиной более половины случаев гибели телят до отъема. Только за один день поноса телята могут терять 5−10% массы тела в в…


Кормление телят в молочный период: развенчание мифов

Исследования продолжают доказывать, что большая порция молока в молочный период помогает теленку в полной мере реализовать свой потенциал. Однако до сих пор по этому поводу остаются ошибочные суждения. Том Эрливайн, директор отдела кормления кооператива Land O’Lakes (США), попытается развеять шесть мифов выпойки телят молочного периода.


Свежий глоток воздуха для телят

Существует ряд опций вентилирования помещений для содержания телят. Одну из них разработал профессор Университета штата Висконсин доктор Кен Нордлунд. О ее особенностях и принципах действия пойдет речь в статье. Большинство производителей молока предпочитают естественную вентиляцию помещений для телят. Ее достаточно в течение большей части года, но в холодную погоду телята не производ…

 


Метаболическое программирование телят с использованием автоматических кормушек

Кормление телят является одной из ключевых составляющих в технологии их выращивания и требует повышенного внимания. В течение длительного времени упор делался на минимизацию расходов из-за уменьшения порций молока, чтобы ускорить переход животных на сухие и концентрированные корма. Сегодня мы хорошо знаем, что основа будущей продуктивности животного закладывается именно в раннем возрасте, и хороше…

 


Автоматизированное кормление телят

Одним из ярких примеров точного животноводства можно считать автоматизированное кормление телят. За последние пять лет эта технология больше всего среди других завоевала рынок, в частности в Северной Америке. До этого автоматизированные кормушки практически не продавались, поскольку все эксперты по кормлению молодняка заявляли, что групповое содержание и кормление могли только навре…

 


Как вырастить здоровых телят. Практические советы

Знаете ли вы, что почти 15% телок не доживают до первой лактации, треть — до второй? Причиной этому зачастую становятся заболевания новорожденных телят. О том, как с минимальными затратами улучшить здоровье ремонтного молодняка, на V Международном конгрессе от Zoetis рассказал специалист молочного скотоводства из США Дэвид Рейд.


Бронхопневмонии у телят. Комплексная проблема требует комплексных решений

Владислав Ханеев, кандидат ветеринарных наук Бронхопневмония молодняка  весьма распространена и занимает второе место после желудочно-кишечных болезней — в раннем возрасте на нее болеет почти каждое второе животное. Бронхопневмония является причиной приостановки роста и развития молодняка, увеличение затрат кормов и падежа.

 

Выращивание молодняка в послемолочный период

Основная задача выращивания телок в послемолочный период — обеспечение их нормального развития и своевременного оплодотворения. Телок от 6- до 12-месячного возраста выращивают беспривязным крупногрупповым (по 40…60 голов в секциях) методом с отдыхом в боксах. Около помещений оборудуют выгульные площадки с твердым покрытием по числу секций (5 кв.м на 1 голову) или без покрытия (15 кв.м). Площадки оборудуют кормушками. Раздача кормов в помещении мобильная универсальным кормораздатчиком.

В послемолочный период применяют рационы, близкие по типу к рационам молочного скота данной зоны. пспользуют силосный, сенажный, силосно-сенажный и другие типы кормления. В летний период максимально используют зеленые корма, выпасая животных или скармливая их из кормушек. Оптимальный размер гурта на пастбище 150…200 голов.

Доращивание и осеменение ремонтных телок.Содержание в этот период беспривязно-боксовое группами не более 50 голов. Фронт кормления 70 см на 1 голову для телок и 80 см для нетелей. С 15…16-месячного возраста телок готовят к осеменению. Отставших животных выделяют в отдельную группу и организуют интенсивное кормление.

Доращивание молодняка для производства говядины. Основная цель доращивания — подготовить животных к интенсивному заключительному откорму. На доращивание ставят бычков, бычков-кастратов, сверхремонтных телочек старше 6 мес.

В зависимости от кормовых и хозяйственных условий, системы содержания, породных качеств, пола, возраста, массы молодняка продолжительность доращивания может быть от 180 до 240 дней при среднесуточных приростах 650…800 г. Оптимальная живая масса к концу доращивания (в возрасте 14…15 мес) для бычков не менее 320 кг, для кастратов — 300, для телочек — 280 кг.

Наиболее простой и доступный тип кормления молодняка на доращивании — силосно-сенажный с использованием сена и соломы, а летом — на зеленых кормах при небольшом количестве концентратов. Корма при доращивании раздают 2…3 раза в день, столько же раз животных поят. Молодняку старше 6 мес требуется в сутки около 25 л воды.

Содержание бычков при доращивании может быть беспривязное на глубокой подстилке по 15…20 голов в группах или в боксах на деревянных полах. Размеры боксов для молодняка в возрасте 6…12 мес: длина — 1,3…1,5 м; ширина — 0,6…0,7 м; с 12 мес и старше: 1,5…1,7 и 0,8…0,9 м; с площадью 1,7…1,8 кв.м на голову.

Летом основным кормом служит зеленая масса различных культур, концентраты составляют 15…20 % общей питательности. Зеленую массу дают в измельченном виде на выгульных площадках, дворах или животных пасут на пастбищах. Если пастбищной травы не хватает, то их подкармливают зеленой массой непосредственно в загонах. В рационы включают поваренную соль, фосфорно-кальциевую подкормку, микроэлементы и другие биологически активные вещества.

Сочетание доращивания бычков с заключительным откормом следует рассматривать как два взаимосвязанных технологических приема, обеспечивающие в совокупности экономическую эффективность производства говядины.

Откорм — это усиленное кормление животных в предубойный период. Задача его — обеспечить к определенному возрасту живую массу 450…500 кг и стандартную тушу после убоя. Откорм молодняка продолжается 3…4 мес, а взрослого скота — 2…3 мес.

Обычно откорм подразделяют на три периода: начальный (30 дней), средний (40…60 дней), заключительный (30 дней). В первые два периода скармливают больше дешевых кормов, к концу откорма увеличивают дачу концентратов. На заключительном откорме рационы животных должны обеспечивать суточные приросты массы 800… 1000 г и более.

Виды откорма:
откорм на жоме — скармливают до 45…70 кг жома плюс 0,5 кг грубых и концентрированных кормов на 10 кг жома;
откорм на барде — скармливают в сутки 50…80 кг барды, 4…7 кг грубых кормов и 1…3 кг концентрированных;
откорм на силосе и сенаже —молодняку дают силоса 20…25 кг, а взрослым животным — до 35…40 кг в сутки. Наряду с силосом и сенажом скоту скармливают 30…40 % по питательности концентратов;
откорм на концентрированных кормах, которые составляют до 50 % общей питательности рациона. Этот вид откорма широко применяют в США, Канаде, Англии для получения молодой говядины.

Нагул. Откорм скота на пастбище называется нагулом. Это самый дешевый вид откорма. При правильной организации нагула и хороших пастбищах среднесуточные приросты массы скота достигают 800…1000 г без подкормки концентратами. Размер гуртов в степной зоне составляет 250…300 голов, а в лесной — 100… 150. Наиболее эффективное использование пастбищ бывает при загонной пастьбе, когда на каждый день (неделю) выделяют определенный участок пастбищ.

Продолжительность нагула зависит от возраста и упитанности животных при постановке на нагул. Среднеупитанный молодняк достигает высшей кондиции за 120… 130 дней, а взрослый скот — за 80…90 дней. Тощий в начале нагула молодняк и не достигающий за период нагула высшей кондиции ставят на стойловый откорм.

Выращивание молодняка крупного рогатого скота

Условия выращивания молодняка определяют будущее скотоводства. Телка, выращенная в плохих условиях кормления и содержания, не покажет высокой продуктивности, даже если она происходит от высокопродуктивных родителей.

Проведение отела и содержание телят молозивного периода. На всех фермах и комплексах необходимо иметь специальное помещение для проведения отелов и содержания телят. Оно включает в себя предродовое отделение, родильные стойла или денники, послеродовое отделение и профилакторий для содержания телят до 15-20-дневного возраста.

За 10-14 дней до отела корову переводят в родильное отделение. При переводе корову подвергают санитарной обработке, для чего в родильных отделениях, построенных по типовым проектам, предусмотрено специальное место для обработки. Стойла очищают, дезинфицируют и застилают соломой. Отел у коров продолжается от 20 мин до 4 ч. Здоровые коровы с нормальным телосложением телятся без посторонней помощи.

Новорожденный теленок весит 30-40 кг. У родившегося теленка тщательно очищают нос и рот от слизи и насухо вытирают соломенным жгутом. После этого теленка помещают в клетку, которая продезинфицирована и имеет сухую и чистую подстилку.

Отелившаяся корова выделяет молозиво. Первые струйки молозива необходимо сдоить, так как с ними в организм новорожденного может попасть большое количество микроорганизмов. Молозиво дают теленку не позднее чем через 1-1,5 ч после отела. Его значение для здоровья теленка огромно, так как в нем содержатся белки, обладающие бактерицидным действием. Молозиво также способствует удалению из кишечника теленка первородного кала. Молозивный период, когда теленок получает молозиво матери, продолжается 10 дней, после чего телятам дают сборное молоко. Молозиво должно выпаиваться из чистой посуды и иметь температуру 35-37 °С. Большое значение имеет способ выпойки. У жвачных животных жидкость из пищевода поступает по пищеводному желобу (рис. 13) прямо в сычуг. Пищеводный желоб представляет собой полузамкнутую трубку, проходящую по дну сетки. При попадании в него жидкости он рефлекторно сжимается, образуя замкнутую трубку. Когда теленок медленно пьет молоко, например из сосковой поилки, делая небольшие глотки, то молозиво или молоко попадает прямо в сычуг. При поении из ведра теленок делает большие глотки, и стенки пищеводного желоба смыкаются не полностью, что приводит к попаданию части молозива в рубец. Здесь оно подвергается бактериальному расщеплению, что нарушает нормальные процессы пищеварения. То же самое происходит при выпаивании холодного молозива. Холодное молозиво, выпаиваемое из грязной посуды большими порциями, — одна из главных причин расстройства пищеварения.

Рис. 13. Строение желудка жвачных: 1 — рубец; 2 — конец пищевода; 3 — пищеводный желоб; 4 — сетка; 5 — книжка; 6 — сычуг.

В последнее время во многих хозяйствах проводят отелы в денниках. В деннике имеются кормушка и автопоилка. Пол покрыт соломой. Глухие стены денника препятствуют проникновению микроорганизмов и ограждают животных от внешних раздражителей. Теленка оставляют вместе с матерью на сутки. Корова облизывает теленка, тем самым производя массаж и улучшая его кровообращение.

Здоровый теленок может подняться на ноги через 45 мин после отела и начать сосать, то есть получить молозиво, совершенно чистое, раньше, чем при ручной выпойке. При таком проведении отелов сохранность телят значительно выше, а труд животноводов облегчается.

Содержание молодняка крс — способы и методы содержания молодняка крс, системы содержания молодняка крс

Выращивать молодняк необходимо так, чтобы он был крепким и способным показывать высокий уровень продуктивности. Фермерам следует создавать специальные условия и обеспечивать рациональное кормление, которое будет способствовать нормальному росту и развитию телят. При содержании молодняка необходимо обращать внимание на такие факторы, как температура помещения, его освещенность, влажность  воздуха  и газовый состав. Содержание молодняка КРС влияет на дальнейшее функционирование животных.

 

Особенности выращивания телят первые 6 месяцев

После рождения телят несколько дней необходимо содержать в индивидуальных клетках, где соблюдаются условия чистоты, не наблюдается сквозняков и резких перепадов температуры. Первые десять дней телят следует кормить молоком матери 4-5 раз за день. Отличным вариантом кормления телят является молозиво, характеризующееся наличием большого количества питательных веществ. При этом важно соблюдать технику кормления. Его разовая порция должна составлять примерно 10 процентов от массы животного. Кормление осуществляется 4-6 раз с помощью индивидуальных сосок. Перед выпойкой продукт следует подогревать до 37 градусов. Телятам необходимо обеспечить свободный доступ к воде, так как ее требуется в два раза больше, если сравнивать с взрослыми коровами.

Для молодняка в молоко следует добавлять витамины и биодобавки. Первые несколько дней теленок должен употреблять около 5-7 килограмм молозива в день. С третьей недели телят можно приучать к концентратам, давая им сначала небольшие дозы, которые будут постепенно увеличиваться. При этом в данный период уменьшается употребление молока. Приучать к сену молодняк необходимо в первый месяц, а сочные корма можно давать со второго месяца, но только в резаном виде. 

На 15-20 дни молодняк можно перемещать в общий телятник. При этом в одной клетке может содержаться 3-5 голов. В группы телят следует подбирать примерно одного возраста и одинакового веса. Содержание молодняка КРС предполагает замену загрязненной подстилки раз в сутки.  Для обеспечения правильного развития молодняка, следует составлять планы по его выращиванию. 

 

Иммунитет новорожденных телят

Телята рождаются без иммунитета к болезням, однако они усваивают иммуноглобулины из молозива в течение первого дня после рождения. При этом наиболее эффективными являются поступления в течение первых 6 часов, после чего данная способность снижается. Благодаря кормлению молозивом, в первые десять дней молодняк имеет защитный иммунитет. Также данный продукт развивает иммунную систему телят. Развитие активного иммунитета начинает осуществляться на четвертый день жизни. Его полное формирование осуществляется приблизительно к 12-й неделе жизни.

 

Содержание молодняка КРС невозможно без специального оборудования, которое предлагается здесь. Качественное оборудование значительно сокращает трудозатраты работников фермы и увеличивает производительность!

 

 

 

Жизненный цикл говядины

Узнайте больше о путешествии

ГДЕ ЭТО ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ: COW-CALF

Выращивание говядины начинается с фермеров, которые содержат племенное стадо коров-матерей, которые раз в год рожают телят. Когда рождается теленок, он весит от 60 до 100 фунтов. В течение следующих нескольких месяцев каждый теленок будет питаться молоком матери и пастись на травяных пастбищах.

Отлучение от груди

Телят отлучают от материнского молока в возрасте от 6 до 10 месяцев, когда они весят от 450 до 700 фунтов.Эти телята продолжают пастись на травяных пастбищах. Около 1/3 телят останется на ферме, чтобы продолжать расти и стать молодыми коровами в следующем году.

Заготовки и справочные материалы

После отъема крупный рогатый скот продолжает расти и процветать, пасясь на траве и пастбищах, а фермеры предоставляют дополнительные корма, включая витамины и минералы для удовлетворения всех их потребностей в питании.

Аукционный рынок животноводства

После отъема и / или во время фазы скотоводства и фоновой стадии, крупный рогатый скот может быть продан на аукционных рынках домашнего скота.

Откормочная площадка

Взрослый крупный рогатый скот часто перемещается на откормочные площадки (также называемые откормочными площадками). Здесь крупный рогатый скот обычно проводит от четырех до шести месяцев, в течение которых у них есть место, чтобы передвигаться и есть на кормушках, содержащих тщательно сбалансированный рацион, состоящий из грубых кормов (таких как сено, трава и клетчатка), зерна (например, кукурузы, пшеницы). и соевый шрот) и местные возобновляемые источники корма (например, ботва сахарной свеклы, картофельная очистка или даже мякоть цитрусовых). Ветеринары, диетологи и животноводы вместе заботятся о каждом животном.Откормочные площадки могут различаться по размеру, форме и географическому положению.

Упаковочный завод

Когда крупный рогатый скот достигает рыночного веса (обычно от 1200 до 1400 фунтов в возрасте от 18 до 22 месяцев), его отправляют на упаковочный завод (также называемый перерабатывающим предприятием) Министерства сельского хозяйства США (USDA). ) инспекторы размещаются на всех упаковочных предприятиях, инспектируемых федеральным правительством, и наблюдают за внедрением стандартов безопасности, благополучия животных и качества с момента входа животных на предприятие до отправки готовой продукции из говядины в продуктовые магазины и рестораны.Если животные больны или травмированы, инспектор Министерства сельского хозяйства США сочтет животное непригодным для употребления в пищу, и оно не попадет в корм.

Foodservice & Retail

Говядина доставляется и продается в США и за рубежом через каналы розничной торговли и общественного питания (ресторан), операторы принимают меры, чтобы предоставить потребителям самые безопасные, самые полезные и питательные продукты.

Изображение целиком

Начало работы с разведением крупного рогатого скота • Вместо

Когда мы переехали в деревню, мы никогда не планировали разводить и выращивать стадо крупного рогатого скота.В основном мы купили крупный рогатый скот для того, чтобы сохранить скошенную траву на нашей территории и (надеюсь) заплатить за некоторых лошадей — животных, которые, как мы думали, нам нужны. Пятнадцать лет спустя четыре лошади пришли и ушли, но этот скот все еще жив.

Мы пришли к животноводству совершенно без опыта. Ни мы с мужем не выросли на фермах. У нас не было даже бабушек и дедушек или других родственников, которые владели фермой. Все, что мы знали, это то, что нам нравится идея использовать нашу собственность для удовлетворения наших потребностей.

Мы понятия не имели, во что ввязываемся, и многому научились на собственном горьком опыте. Мы начали с нуля, выясняя вещи по ходу дела, и хотя это сложно сделать таким образом, это не невозможно.

Начинайте с малого и медленно

Если вы никогда раньше не держали крупный рогатый скот, начните с малого. Для начала купите двух-трех помесей мясного скота. Помните, это животные, на которых вы будете учиться, и что бы вы предпочли делать ошибки, имея на кону 2 000 долларов или 20 000 долларов? Будьте терпеливы, когда научитесь управлять своим стадом — и не торопитесь.

Я рекомендую мясной скот вместо молочного скота новичкам по нескольким причинам. Во-первых, по моему опыту, мясной скот выносливее и выносливее молочного. Во-вторых, найти хорошего помесного мясного скота проще и дешевле, чем найти хорошую молочную корову, по крайней мере, в моем районе.

Апрель Фримен / Вместо

В-третьих, доение коровы требует обучения. Вероятно, лучше всего узнавать о коровах и их потребностях без ежедневного доения, мастита и диет премиум-класса, которые требуются хорошим дойным коровам.В-четвертых, если вы обнаружите, что выращивание коров абсолютно не для вас, найти покупателя на несколько мясных коров будет легче, чем избавиться от пары дойных коров.

Начинающим животноводам я рекомендую покупать двух-трех молодняк-отъемышей. Вам понадобится пара молодых коров (телок) и, может быть, бычка (кастрированный бык) или двух. Большинство фермеров отнимают своих животных от груди примерно в возрасте 6 месяцев, так что это хороший возраст для начала. В 6 месяцев им нужно меньше есть, и вы можете учиться, пока они растут.Не покупайте быка, даже молодого, пока не наберетесь опыта с крупным рогатым скотом.

Как выбрать здоровую корову

Если у вас нет друга, который знает коров, вам нужно провести небольшое исследование, чтобы узнать, как найти хорошую корову. Во-первых, у коров должна быть блестящая здоровая шерсть, яркие веселые глаза, а на шерсти не должно быть язв и голых пятен. Вы не хотите, чтобы корова легко пугалась и рвалась, хотя большинство мясных животных не подпустят вас слишком близко.

Коровы с хорошим темпераментом будут опасаться людей, но не пугаться.Животное должно передвигаться плавно, не хромать и иметь симметричный вид. Самки животных должны выглядеть по-девчачьи, а бычки — по-мужски.

Кормление

У коров очень простые потребности. Зимой им нужны трава или сено (для нормального функционирования рубца) и много пресной воды. Им также понадобится минеральная добавка, чтобы обеспечить организм недостающими микроэлементами.

Это что-то вроде витаминной добавки для животных, которую вы можете купить в магазине товаров на ферме.В течение многих лет мы покупали минеральные блоки для своего скота, но в настоящее время мы используем сыпучие минералы. У обоих есть свои преимущества и недостатки, и любой из них может быть хорошим выбором для ваших животных.

Апрель Фриман / Вместо

Вам не нужно кормить своих животных зерном, чтобы они были здоровы. Споры о том, чтобы откармливать траву и откармливать зерно, бушуют, но вы можете иметь здоровых, сильных животных, просто кормящих их травой, или вы также можете дать им немного зерна. Только не перекармливайте зерно. Слишком много зерна может вызвать у них боль в животе и привести к ацидозу и вздутию живота, которые являются двумя серьезными проблемами со здоровьем.

Мы подкармливаем немного зерна, чтобы улучшить состояние наших кормящих коров зимой, а я кормлю зерном своей молочной коровы, чтобы она не превратилась в мешок с костями. Но это не то, что нужно делать, чтобы иметь здоровых животных.

Создание фермы: поля и ограждения

Самое важное, что нужно помнить о полях, это то, что коровы не обязательно едят их только потому, что они зеленые. Я предполагаю, что если вы думаете о владении скотом, вы хотите, чтобы он процветал, а не просто выжил.Сделайте домашнее задание, прежде чем принести домой свое первое животное.

Коровы хорошо питаются травами и бобовыми. В моем районе такие растения, как овсяница, клевер, Lespedeza , бермудская трава и тимофеевка, являются прекрасной пищей для крупного рогатого скота. Даже растения, которые считаются сорняками, такими как трава Джонсона и крабовое трава, могут обеспечить хороший выпас. Однако такие продукты, как осока, ежевика, жимолость и чертополох, хотя и являются зелеными и обеспечивают почвопокровное растение, не обеспечивают всего того, что нужно корове для хорошего самочувствия.

Если вы не знаете, что у вас есть на вашем поле, вы можете позвонить своему окружному агенту по распространению сельскохозяйственных знаний.Обычно эти отзывчивые люди будут рады выйти и взглянуть на ваши поля, а также дать вам советы, как улучшить ваши поля для содержания крупного рогатого скота. Также спросите, сколько животных на акре могут содержать ваши поля. Коровы едят намного больше, чем вы думаете, а урожайность травы варьируется в зависимости от района страны, в которой вы живете. Не перегружайте свои поля, потому что вы рискуете повредить землю и лишить животных пищи.

Ограждение — вторая потребность начинающих фермеров.Если вы живете на ферме, на которой уже есть ограждение, убедитесь, что вы тщательно проверили существующее ограждение на предмет пробелов и ям. Обещаю, если в вашем заборе есть брешь, коровы ее найдут. Наверное, когда ты уже весь одет и садишься в машину, чтобы поехать на свадьбу кузена.

Одна вещь, которая удивляет нас в содержании коров, — это то, насколько они жестко относятся к ограждению. По этой причине мы предпочитаем ограждения с электрическими проводами. Да, вы можете использовать ограждение без электричества, но вам придется делать гораздо больше ухода за забором, чем если бы вы добавили горячий провод.

Вашим животным нужен постоянный доступ к воде, даже зимой. Пруды и ручьи — хорошее решение, но помните, что животные, вероятно, будут стоять в воде и мутить берега. У нас есть автоматические системы полива, но когда мы начинали, мы использовали водяной шланг для наполнения больших резервуаров. Летом кормящая корова может выпивать от 20 до 30 галлонов воды в день, поэтому составьте план по снабжению водой своего скота.

Зимний уход

Если вы просто не держите несколько животных в теплые месяцы и не продаете их, когда становится холодно, вам придется иметь план на зимние месяцы.Зимой коровам нужно много сена. Если у вас всего несколько животных, квадратных тюков сена может хватить, но большие рулоны, вероятно, более рентабельны.

Апрель Фримен / Вместо

Недостатком рулонов является то, что для их перемещения вам понадобится трактор с копьем для сена на нем. Зимой коровы могут съедать от 20 до 30 фунтов сена в день плюс дополнительные отходы. Зная, что обычный квадратный тюк весит от 50 до 60 фунтов, вы можете видеть, что кормление коров зимой — это большая работа!

Если вы не живете в очень суровом климате, многие мясные породы прекрасно обходятся зимой без коровника.Мы оставляем свой скот в поле даже зимой, если у нас нет больного животного или новорожденного теленка. Они прекрасно себя чувствуют, пока у них есть способ спастись от ветра. Однако в очень холодную погоду они едят гораздо больше.

Не забудьте указать план поения животных зимой. Вы можете купить нагреватели для резервуаров с водой или установить изолированные автоматические поилки. Если вы полагаетесь на пруды, возможно, вам придется выйти и сломать лед на воде, когда она станет достаточно холодной, чтобы замерзнуть.

Разведение

Период беременности коровы составляет девять месяцев, и большинство фермеров разводят своих коров так, чтобы у них родился первый теленок в возрасте около двух лет.Это означает, что примерно в то время, когда телке исполняется 13-15 месяцев, ее нужно разводить.

Апрель Фримен / Вместо

Самый простой способ развести корову — это найти быка и позволить природе идти своим чередом. Фермеры, у которых есть быки, могут разрешить вам сдавать их животное в аренду, и это самый надежный способ получить теленка у коровы.

В качестве альтернативы вы можете использовать искусственное осеменение (ИО) для разведения коров. Этот метод разведения требует тщательного наблюдения за циклом охоты коровы. Некоторые специалисты по ИИ синхронизируют циклы размножения стада коров, вводя гормональные инъекции.Это означает, что у вас будет общее представление о том, когда у ваших коров наступит течка, и вы сможете избавиться от некоторых догадок от ИИ. Хороший искусственный интеллект может подробно объяснить процесс и точно сказать, какие признаки указывают на неизбежность фертильного периода вашей коровы.

Апрель Фримен / Вместо

Однако не всякий бык подойдет, когда вам нужен теленок. Попробуйте выбрать быка, у которого при рождении телята меньше. Выбор этого признака может означать разницу между стрессовым, трудным отелом и легким отелом.

Не забывайте заранее рассчитывать время, когда у вас родится теленок. Здесь, в Среднем Теннесси, январь, февраль и март — ужасные месяцы для отела, так как погода очень холодная и влажная. Мы также стараемся избегать отелов в середине июля и августа, так как летняя жара и летние насекомые могут быть тяжелыми для очень молодых животных. Наши детеныши обычно планируются на сентябрь или октябрь, когда погода умеренная и сухая.

Отел

По мере приближения коровы к отелу ее тело начинает меняться в процессе подготовки к родам.Вымя начнет набухать, и из сосков коровы может начать вытекать молозиво — первое питательное молоко для телят. Кроме того, мышцы и связки вокруг ее вульвы и костей таза начнут расслабляться.

Отел — это захватывающее время, и многие начинающие фермеры могут нервничать по этому поводу. В большинстве случаев отел проходит нормально. За все годы, что у нас были телята, было всего несколько раз, когда корова нуждалась в серьезной помощи, чтобы родить ребенка.

При нормальном отеле икры сначала выходят из передних лап, а голова опирается на передние лапы.Если лапы видны более часа и корова не продвигается дальше, вы можете позвонить своему ветеринару и спросить, нужно ли вам помочь корове. Большинство ветеринаров разрешат вам отправить им видео или фотографии того, что вы видите. Вы можете избежать счета ветеринара, если ему не нужно выходить и ухаживать за коровой.

Апрель Фримен / Вместо

Когда теленок вот-вот появится на свет, мать ляжет, чтобы вытолкнуть ребенка. Как правило, корова может вытолкнуть ребенка без посторонней помощи. Как только теленок выскользнет, ​​вам может потребоваться оторвать амниотический мешок от его лица, чтобы он мог как можно скорее начать дышать.Через несколько мгновений мать, вероятно, встанет и начнет лизать свою икру.

Здоровые телята обычно начинают пытаться встать и ходить менее чем через 30 минут после рождения. Большинство телят начинают бодаться животом матери в поисках соски и теплой еды. Молодые матери-новички могут вести себя глупо и гонять своего теленка по кругу, но вы мало что можете с этим поделать. В большинстве случаев она успокаивается после того, как теленок немного поработает.

Мы обнаружили, что лучше оставить двоих одних на несколько часов, а затем выйти и проверить их.Обычно одна из комнат матери будет меньше, и ясно, что у ребенка была возможность кормить грудью. Мы пристально наблюдаем за телятами новичков в течение нескольких дней. Если теленок обезвоживается с тусклыми глазами и кажется слабым, ему может потребоваться бутылка заменителя молока, чтобы оживить его. Однако в большинстве случаев все идет нормально.

Проведите исследование: читайте книги!

Разведение крупного рогатого скота — это увлекательное занятие, и вам, вероятно, будет интересно прочитать все об этом. В нашей семье есть целая коллекция литературы по сельскому хозяйству.Однако следует иметь в виду, что советы, данные в книге, следует сочетать с большим количеством здравого смысла.

Некоторые из этих книг написаны для коммерческих фермеров. Другие написаны фермерами, живущими в климате, отличном от вашего. Сохраняйте непредвзятость и гибкость в своих планах по разведению крупного рогатого скота. Не слишком увлекайтесь идеями, выдвинутыми «экспертом» в книге.

Наши любимые книги о скотоводстве написаны Хизер Смит Томас.Она является ветеринаром, написавшим «Справочник Стори по выращиванию мясного скота» и «Основное руководство по отелу». Эти две книги познакомят вас практически со всем, что вам нужно знать о выращивании мясного скота.

Разведение крупного рогатого скота — это большая работа, но по-другому у нас не было бы. Когда мы идем по своим полям и видим коров, мирно жующих траву, или когда мы стоим у окна и наблюдаем, как телята топают пятками прохладным осенним днем, вся работа стоит того.

Заинтересованы в разведении крупного рогатого скота? Эйприл Фриман проводит новичков по первым этапам выращивания крупного рогатого скота.Она и ее семья выращивают крупный рогатый скот на своей ферме в Среднем Теннесси более 15 лет.

Десять основных соображений при мелком производстве говядины

Кристофер Кларк
Юго-западный специалист по говядине
Университет штата Айова Расширение и поддержка

Производство мясного скота может быть жизнеспособным вариантом для небольших хозяйств. Животноводческие предприятия, такие как производство мясного скота, могут диверсифицировать сельскохозяйственные операции и дополнять многие другие фермерские хозяйства.Как жвачные животные, мясной скот может использовать различные корма и пасти корма с маргинальных земель, которые лучше подходят для выращивания травы, чем для производства товарных культур. Жвачные животные обладают способностью превращать неперевариваемые для многих видов корма в ценную питательную говядину. Есть много компонентов для успешного выращивания мясного скота, некоторые из которых могут потребовать дополнительного внимания при мелкомасштабном производстве. Вот некоторые ключевые моменты для мелкомасштабного производства говядины.

1.Какие у вас ресурсы? Подумайте о земле, корме, оборудовании, сооружениях, рабочей силе и т. Д., Которые потребуются для животноводства. Доступность земли и кормовые ресурсы часто являются ограничивающими факторами. Что касается оборудования, подумайте о прицепах, кормушках, поилках, желобах, стойлах для отела, телегах и т. Д. Многие из этих предметов можно купить и использовать на распродажах на фермах. Возможно, у вас уже есть некоторые предметы, которые вы используете в других фермерских хозяйствах. Ограждение и укрытие потребуют больших первоначальных затрат.

2. Каков ваш уровень знаний? Насколько вам комфортно со здоровьем, питанием, размножением, благополучием и т. Д.? Для начинающих производителей доступно множество качественных образовательных программ. Работайте с ветеринарами, диетологами, опытными производителями, специалистами по распространению знаний и т. Д., Чтобы найти необходимые образовательные ресурсы.

3. Каким будет бюджет для вашего животноводства? Работа с детализированным бюджетом предприятия может помочь вам определить все потенциальные затраты и потенциальные доходы.Во многих университетских программах по предоставлению земельных грантов есть специалисты по управлению фермой и онлайн-инструменты для составления бюджета, которые могут помочь вам в этом процессе. Производственные затраты могут сильно различаться от фермы к ферме, а доход может значительно варьироваться в зависимости от множества производственных и рыночных переменных. Размер прибыли иногда невелик. Эффективное составление бюджета может помочь выявить области для потенциальных улучшений.

4. Какой сектор мясной промышленности вам больше всего подходит? Промышленность по производству говядины можно в общих чертах разделить на производство телят и откормочных площадок.Операции по разведению коров и телят управляют племенными стадами, чтобы ежегодно производить новое потомство. На откормочных площадках это потомство скармливают до рыночного веса и продают для переработки в розничную торговлю говядиной. Существуют также животноводческие / вспомогательные предприятия, которые специализируются на кормлении отнятого отъема крупного рогатого скота до определенного момента перед продажей операторам откормочных площадок. Конечно, существует множество вариаций и комбинаций этих секторов. Некоторые производители коров и телят сохраняют собственность и кормят свой скот в соответствии с рыночным весом, в основном занимаясь производством телят и откормочными площадками.Производители семенного материала выращивают племенной материал для товарных производителей телят; производители телят увеличивают выставочный фонд для экспонентов 4-H и FFA. Продумайте маркетинговый план и определите, какой сектор отрасли будет для вас наиболее целесообразным.

5. Как вы могли бы повысить ценность? Как небольшой игрок на коммерческом товарном рынке, вы будете во многом зависеть от рынка крупного рогатого скота. Иногда небольшие животноводческие фермы имеют хорошие возможности для использования нишевых рынков, которые могут повысить ценность их скота.Растет спрос на натуральные, органические, проверенные источники, продукты травяного откорма и т. Д., Которые можно продавать напрямую в морозильных камерах или в шкафчиках. Некоторые мелкие производители используют фермерские рынки для привлечения внимания и расширения клиентуры. Возможно, вас интересует генетика мясного скота определенной породы и вы хотите заниматься производством семенного материала. Даже если вы решите продавать телят-отъемышей в качестве товарных кормушек, могут быть способы повысить ценность. Поскольку небольшие лоты иногда оказываются в невыгодном положении при маркетинге через аукционные рынки, вы можете подумать о прямом маркетинге в кормушке для скота, объединении лотов с другими мелкими производителями или сохранении права собственности через специализированную кормушку для скота.

6. Какая производственная система подойдет вам лучше всего? Системы производства различаются в зависимости от региона, климата, ресурсов и многих других факторов. На Среднем Западе исторически наиболее распространенной системой были коровы весеннего отела, которые пасут пастбище в течение вегетационного периода и потребляют сено, силос, зерно и другие запасы кормов в течение зимы. Многочисленные варианты этой системы, которые могут хорошо работать. В некоторых районах остатки пастбищных культур и накопленные корма могут значительно продлить пастбищный сезон.С другой стороны, растет интерес к выращиванию мясного скота на сухих участках и в закрытых помещениях. Есть много способов успешно выращивать мясной скот.

7. Когда у вас сезон отела? Сезон отела — важный компонент вашей производственной системы. Обычно лучше иметь короткий, четко определенный период отела, чтобы получить группу телят одинакового возраста и веса. Несмотря на то, что большинство стад отеляются весной, вы можете установить свой период отела (и связанный с ним период размножения) в любое удобное для вас время.Необходимо учитывать множество факторов, и нет однозначного ответа на вопрос, когда проводить отел. Планируйте период отела с учетом наличия рабочей силы, погоды, условий, наличия корма, маркетингового плана и т. Д.

8. Каков ваш план разведения? Быки невероятно важны для вашего разведения. Они несут ответственность за разведение нескольких самок и, таким образом, влияют не только на частоту наступления беременности, но и вносят большой вклад в генетику вашего теленка. Например, если у вас есть один бык и двадцать коров, каждый теленок получает половину своей ДНК от этого одного быка.Быки тоже дороги. Легче оправдать трату больших денег на быка, если вы можете распределить эти затраты на многих коров. (Один взрослый бык должен быть в состоянии легко уложить 25-30 коров в большинстве ситуаций.) Однако становится сложнее оправдать стоимость дорогого быка за меньшее количество коров. Искусственное оплодотворение (ИИ) — это вариант, но для разведения тех, которые не оседают с помощью ИИ, требуется бык-уборщик. Возможно, стоит рассмотреть лизинговые соглашения, партнерские отношения и другие творческие договоренности, чтобы обрести свою бычью силу.Принимая решения, связанные с быком, думайте не только о стоимости, но и о биобезопасности и генетике.

9. Каковы ваши кормовые ресурсы? Корм, вероятно, является наиболее важным сырьем для мясного скотоводства. Адекватное питание имеет решающее значение для здоровья, благополучия и продуктивности вашего скота. Стоимость корма — это самая большая стоимость животноводства и часто фактор номер один при определении прибыльности. Вы должны кормить скот хорошо сбалансированными рационами, но делать это доступным способом.Планируйте неблагоприятные погодные условия, такие как засуха, наводнение, переохлаждение и т. Д. Часто бывает целесообразно иметь под рукой запас корма.

10. Каковы ваши таланты и интересы в отношении мясного скотоводства? Какие аспекты животноводства вам интересны? Какие аспекты животноводства вам нравятся? У вас гораздо больше шансов на успех, если вы заинтересованы и увлечены тем, что делаете.

Выращивание крупного рогатого скота с осторожностью Один ключ к здоровью телят — выдержка

1/8

Чистая солома — отличная подстилка для молодого теленка.

iStockphoto.com/Cynthia Baldauf

2/8

Пышное зеленое пастбище дает здоровых телят.

iStockphoto.com/Verity Johnson

3/8

Молодые телята большую часть дня проводят во сне.

iStockphoto.com/Bojan

4/8

В течение первого месяца и до тех пор, пока они не будут есть полкило гранул для телят в день, заменитель молока является самым важным и самым дорогим продуктом, которым вы будете кормить телят.

iStockphoto.com / Роберт Черчилль

5/8

Коровы Хайленда — отличные матери, и их телята крепкие, но рогатая порода может быть не лучшим вариантом для кормления из бутылочки.

iStockphoto.com/James Whittaker

6/8

Этот пятнистый теленок приучен к недоуздке.

iStockphoto.com/Anita Strizzoli

7/8

Момент связи между матерью и ее новорожденным теленком.

iStockphoto.com/Tillsonburg

8/8

Гритти предпочитает, чтобы мать-корова выращивала телят, но в особых обстоятельствах он делает все возможное, когда дело доходит до кормления из бутылочки.Можно даже сказать чрезмерно.

иллюстрация Брэда Андерсона

❮ ❯

Несомненно, новорожденные телята милые, а их небольшой размер делает их более привлекательными и менее опасными в обращении, чем взрослый скот. Но телята — сложные маленькие существа, и успешно вырастить их без мамы — своего рода искусство. Собираетесь ли вы выращивать телят на мясо, молоко, домашних животных или в качестве будущих пастбищ, ваш проект будет намного более расслабляющим и полезным при некоторой предусмотрительности и тщательном планировании.

Пород и быков

Имея множество пород крупного рогатого скота, вероятно, лучше всего выбирать теленка в соответствии с вашими конкретными целями и тем, что доступно в вашем районе, а если вы просто хотите выращивать скот на мясо, обычно лучше всего подойдет мясная порода. Мясные телята относительно быстро набухают и быстрее превращаются в товарных животных, но новорожденных телят часто бывает трудно найти. Молочные телята, как правило, легче и дешевле, но для набора мышечной массы потребуется больше времени, если вы планируете разделывать мясо.Для достижения наилучшего успеха в выращивании теленка на молоко вам следует выбрать молочную породу — обязательно покупайте телят и ожидайте, что они будут дороже своих собратьев.

У вас будет до трех вариантов пола при поиске новорожденного теленка. В большинстве случаев вы можете выбрать быка (неповрежденный самец), бычка (кастрированный самец) и телок. Телята-бычки будут расти быстрее, чем другие, но с ними будет труднее обращаться по мере взросления; Взрослые быки — это сила, с которой нужно считаться во время сезона размножения, поэтому, если вы не планируете разводить животное, рекомендуется попросить продавца провести кастрацию перед доставкой, чтобы избавить себя от проблем и / или расходов.Телята-бычки растут почти так же быстро, как бычки, и с ними так же легко обращаться, как и с телками (иногда проще).

Если ваша цель — создать собственное племенное стадо или в конечном итоге завести дойную корову, тогда вам нужно выбрать телку. Имейте в виду, что лучшие телки — как говяжьи, так и молочные — обычно не продаются в качестве новорожденных животных, потому что фермеры и владельцы ранчо используют этих животных для пополнения своих стад или предлагают их другим фермерам и владельцам ранчо для улучшения своих стад.

Стадный менталитет

Крупный рогатый скот — стадные животные, поэтому вам нужно привести к себе как минимум двух новорожденных телят; Трое будут лучше для динамики стада, и в случае, если один умрет (стресс, вызванный разлучением с матерью, вызывает значительный стресс), у другого будет компания. Убедитесь, что телята провели достаточно времени с матерью, чтобы получить хорошую дозу молозива, которое улучшит их иммунную систему и заставит работать пищеварительный тракт.

Поскольку основа молочной фермы — дойные коровы, многие молочные хозяйства имеют постоянный запас новорожденных телят, от которых нужно избавляться.Во многих случаях вы можете договориться об очень хорошей цене, если согласитесь покупать двух или трех телят одновременно. Для молочного хозяйства новорожденные телята только мешают производить товарное молоко или занимают драгоценные ресурсы в виде заменителя молока и рабочей силы. В некоторые годы молочные фермы отдают телят — в другие они могут взимать до 75 долларов за теленка, в зависимости от региона.

Вы можете покупать старых телят у фермеров и владельцев ранчо по мере их поступления. Эти животные, как правило, менее уязвимы к болезням, но они крупнее и с ними труднее обращаться.Обязательно проверьте историю вакцинации животного, чтобы ветеринар мог спланировать соответствующую текущую стратегию.

Аукцион домашнего скота — еще одно место, где можно купить телят, но эта среда является еще более тяжелой для телят, и у вас нет гарантий на здоровье или бережное обращение с животными. Этим путем лучше всего пользуются опытные покупатели телят; не забудьте проконсультироваться с ветеринаром для быстрой оценки по дороге домой, чтобы обеспечить наилучшие шансы на выживание для новых телят.

Укрытие от шторма

Новым телятам требуется немного больше содержания, чем старшим телятам и взрослому рогатому скоту — очень важно, чтобы телята изначально были защищены от ветра и холода.Я купил свою в ноябре — не самый удачный сезон для выращивания телят, но молочная ферма дала мне хорошую цену, когда я взял трех. Мы построили загон внутри нашего сарая, убедившись, что у них есть много места для бега, много свежего воздуха, они уютны и не подвержены погодным условиям.

Тем не менее, пыльные коровники не всегда являются лучшим местом для содержания крупного рогатого скота — не загоняйте своих телят в клетку больше, чем это необходимо. Даже в середине зимы я периодически ставлю свою на улицу, чтобы позаниматься и подышать свежим воздухом. Удивительно видеть, как быстро и быстро бегают эти маленькие ребята всего в несколько недель от роду.

Обязательно выстелите внутренние помещения телят толстым слоем чистой подстилки. Опилки удобны и их легко содержать в чистоте, но солома и сено тоже подойдут. По возможности избегайте заплесневелого сена.

Если вы получаете телят в особенно холодную погоду, вы также можете установить тепловую лампу. Будьте осторожны с разбросанными постельными принадлежностями и во избежание возгорания, чтобы лампа не упала на легковоспламеняющиеся материалы. Убедитесь, что у телят достаточно места, чтобы отойти от жары.

Содержите в чистоте

Это критично.Вычерпывайте мокрые пятна, навоз, разливы и т. Д. Не реже двух раз в день. Не бойтесь мыть ведра с водой и кормушки ежедневно. Пока вы занимаетесь уборкой дома, наблюдайте за телятами на предмет каких-либо признаков хронического кашля, вялости или диареи (чистки). У молодого теленка могут легко развиться респираторные проблемы, а пыльный и влажный сарай усугубляет проблему. Пройдет немного времени, прежде чем вы поймете, что является нормальным в этих маленьких созданиях, и нет ничего лучше рутины работы по дому, чтобы все вы были на связи.

Буфет из говядины

В течение первого месяца и до тех пор, пока они не будут съедать полкило гранул для телят в день, заменитель молока — самый важный (и самый дорогой) продукт, которым вы будете кормить телят. Вы должны кормить из бутылочек два-три раза в день. В вашем кормовом магазине будет все необходимое, включая бутылочки, соски и заменитель сухого молока.

Не экономьте на хорошей еде. Ваши икры зависят от вашего выбора.

Помните, это всего на месяц или около того — о чем следует помнить, пока вы тащитесь к сараю, загруженному бутылками.Посоветовавшись с ветеринаром и владельцем молочной фермы, я стал кормить немного меньше, чем рекомендовано в пакете с заменителем молока. Слишком богатая диета может вызвать диарею.

Ваш ветеринар также может посоветовать, следует ли принимать лекарственный или немедикаментозный заменитель молока.

Кормление из бутылочки может быть забавным. Но по мере взросления телята становятся более энергичными, требовательными и даже грубыми — выбивают бутылку у вас из рук, толкаются друг в друга и в целом портят еду.

Мы построили доску для подвешивания бутылок (вешалки доступны в магазине кормов), затем прикрепили еще одну доску, чтобы она упала и зажала ее, чтобы бутылки нельзя было сдвинуть.Мы могли кормить, стоя вне загона. Это спасло много пролитого молока и ушибов.

Обязательно держите под рукой много воды. Даже если они пьют много молока, вы удивитесь, как они опустошат ведро с водой.

Я также предоставил соляной блок для необходимых минералов и дал им что-нибудь еще, чтобы выпить.

С самого начала вам может быть предоставлено травяное сено свободного выбора — убедитесь, что оно не заплесневело. Некоторые специалисты предлагают начинать с травяного сена, а позже добавлять люцерну.Я использовал то, что у меня было, смесь люцерны и травы. Телята потеряли много зря, но я просто бросил его другим животным или использовал в качестве мульчи.

Дважды в день я давал немного нового сена. Помните, вы пытаетесь сохранить здоровье икры. Сейчас не время проявлять бережливость и настаивать на том, чтобы съесть все свое сено, прежде чем набрать больше.

Принятие решения к врачу

Несмотря на все ваши усилия, некоторые из ваших телят, вероятно, заболеют. Просто так бывает. Чистка — самая большая проблема, и признаки этого — вялость, а навоз становится серым или белым и очень жидким.Телята обычно мажут им хвосты, чтобы легко определить, какое из них нужно лекарством.

Одно из предлагаемых средств лечения — это таблетки сульфамида, которые можно купить в магазинах кормов, но не забудьте взять с собой пистолет для шариков. Это устройство, известное также как пистолет для болюсов или таблеток, выглядит как большой пластиковый или металлический шприц. Вы вставляете таблетку в один конец, оттягиваете поршень, вставляете конец таблетки в горло животного и толкаете поршень. Я люблю немного поднять голову ребенка после того, как вынимаю пистолет, и поглаживаю горло, чтобы таблетка выпала и не выплюнула позже.

Пневмония — еще одно распространенное заболевание телят. Ваши телята могут начать кашлять, вести себя вялыми и безразличными к своей еде. Вам нужно будет быстро обратиться к ветеринару для получения лекарств. Обязательно измерьте температуру теленка, потому что ветеринар должен знать показания и проинструктирует вас, как и когда обратиться к врачу. Мой опыт показывает, что телята довольно быстро восстанавливаются при своевременном введении антибиотиков.

Убедитесь, что больной теленок получает молоко. Вы должны поддерживать поток энергии в его маленькое тело, чтобы он мог бороться с любой болезнью.Иногда вам придется кормить его лежа, но наберитесь терпения. Любая сумма выгодна, и в следующий раз он, как правило, будет веселее.

В случае потери теленка необходимо ответственно утилизировать его останки. В зависимости от вашего местоположения вам может быть разрешено похоронить тело или сжечь его. В некоторых местах можно позвонить в рендерную компанию, и за определенную плату они заберут остатки. Обратитесь в местный офис расширения, чтобы узнать о надлежащей утилизации смертности для вашего региона.Быть готовым к этой неизбежности лучше, чем беспокоиться о «а что, если».

На пастбище

Примерно через месяц ваши телята должны быть готовы отказаться от молока и жить на сене / пастбище и закваске для телят (зерно). В течение первого месяца вы должны были звать телят, принося корм. Это отличный способ приучить их приходить по вызову — так удобно на пастбище — или, не дай бог, сбежать! Работает каждый раз.

Вы и ваши телята выжили.Ваши долгие часы приготовления молока, таскания теплых бутылочек, уборки, лечения и беспокойства закончились. Телята находятся в поле и практически самодостаточны.

Отличная работа!

Опубликовано 29 января 2010 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Познакомьтесь с культовой породой индейки Наррагансетт и познакомьтесь с одним из уважаемых представителей этой породы, который нашел дом и друзей в известном поместье.

Прочтите это письмо редактора о ее новых цыплятах и ​​их жизнерадостных характерах.

Произошедшие от диких пони Уэльса, эти универсальные лошади валлийского коба могут работать на ферме и одинаково легко преодолевать тропы.

Выращивание собственного мяса для семьи

Чарльз Сандерс

Выпуск 57 • Май / июнь 1999 г.

Для большинства поселенцев животноводство играет решающую роль в домашней экономике. Типы домашнего скота, которые вы решите разместить на своем собственном месте, могут определяться вашим климатом, размером усадьбы, доступными источниками пищи, доступным рынком (если вы решите продать некоторых животных) и только вашими личными предпочтениями.Иногда утверждают, что вы можете купить все мясо — говядину, курицу, свинину, баранину, кролика и т. Д. — намного дешевле, чем вы можете его выращивать. Хотя это может быть правдой, если говорить только о деньгах, при упоминании мяса, выращенного для использования на приусадебных участках, необходимо учитывать и другие факторы.

В наши дни красное мясо в целом и говядину в частности постоянно критикуют как один из величайших вредов для нашего здоровья и благополучия. Я здесь, чтобы сказать вам, что вы можете вырастить очень вкусную и питательную говядину у себя дома, и сделать это без большого количества жира и химикатов, которые присущи большей части говядины, выращиваемой в промышленных масштабах.Наша собственная говядина выращивается в основном на траве и сене, с небольшим количеством зерна или добавок. Бесплатный доступ к блокам с микроэлементами и высоким содержанием магния, воде и пастбищам — все это помогает готовить прекрасную говядину, намного более постную, чем «купленную в магазине», и по конкурентоспособной цене.

Как и следовало ожидать, первое, что нужно учитывать при сравнении мяса, выращенного в домашних условиях, и мяса, приобретенного в магазине, — это качество. Домашнее мясо рождается, выращивается и обрабатывается с одной целью — использовать его в качестве пищи для семьи. Вообще говоря, коммерческое животноводство также разводится с одной целью — производить наиболее востребованный продукт в кратчайшие сроки при минимальных затратах и ​​максимальной прибыли для производителя.Где-то там должно пострадать качество. Те из нас, кто выращивает собственное мясо, знают, что в него входит в виде кормов и добавок. Хотя многим из нас иногда приходится прибегать к лекарствам и т. Д. Для восстановления или поддержания здоровья животного, мы знаем, что в наши будущие закуски к обеду не добавлялись огромные дозы гормонов или стероидов.

Еще один фактор, заслуживающий серьезного внимания, заключается в следующем. В случае серьезной чрезвычайной ситуации — экономической или иной — у животновода будет доступный ценный потенциальный источник пищи.Очевидно, что мы не можем так полагаться на наши супермаркеты или бакалейные лавки. В тяжелые времена продуктовые полки и прилавки с мясом, скорее всего, быстро опустеют, оставив сбитых с толку и зависимых клиентов, гадающих, что им делать дальше.

Если в вашей семье есть дети, нельзя недооценивать ценность и важность содержания домашнего скота на приусадебном участке. Молодые люди многому учатся, имея рядом животных. Ответственность за кормление, сено для укладки, навоз для загрузки в разбрасыватель и аналогичные обязанности помогают молодому человеку развить чувство собственного достоинства и добросовестную трудовую этику.Ребенок может ощущать и развивать чувство вклада и важности в семье. Он узнает, что есть вещи, которых от него ждут, и что его усилия — ценная часть семейной жизни. Поступая таким образом, мы помогаем нашей молодежи стать продуктивными и ответственными взрослыми, которые не боятся работать.

Дети также узнают серьезный цикл жизни и смерти животных, который Бог поместил на землю, чтобы человек мог использовать их с умом. Подросток, растущий на приусадебном участке, где разводят животных для пропитания, не сомневается в том, откуда он берет пищу.В отличие от многих своих собратьев, выросших в городе, он разовьет прямую признательность и уважение к жизненному циклу мясных животных. Бесчисленное количество молодых людей узнали «факты из жизни», наблюдая за животными на ферме и приусадебном участке. Многие даже помогали родителям помогать животным, которые борются за чудо рождения. Эти молодые люди и их взрослые развивают истинное уважение к жизни и лучше понимают данные Богом чудеса.

Когда вы начинаете заниматься скотоводством, это может показаться очевидным, но вы должны помнить о том, что крупный рогатый скот — БОЛЬШОЙ! Старая мясная корова легко может достигнуть веса от 1000 до 1200 фунтов.Даже обычно послушные старые животные могут случайно наступить вам на ногу, и если вы их возбудите или напугаете, они могут серьезно повредить или убить человека.

Наш собственный опыт с крупным рогатым скотом был интересным и познавательным, если не сказать чрезвычайно прибыльным с точки зрения долларов и центов. Крупный рогатый скот на большинстве небольших участков может сделать немного больше, чем просто уберечь место от роста сорняков и предоставить мясо на разделку для себя и на продажу. Мелким землевладельцам не следует рассчитывать на то, что им удастся разбогатеть на скоте.Эту мысль поддерживает наш ветеринар, который заявил мне, что не видит, чтобы небольшие семейные стада из шести коров с телятами приносили реальную прибыль. Но он добавляет: «Такое маленькое стадо будет платить налог на собственность и сокращать пастбища».

Фактически, можно продать несколько жирных телят, молодых бычков или разделанную говядину и заставить программу окупить себя, а также, возможно, заплатить налог на собственность. Кроме того, они помогут уберечь ваше место от ушей.На протяжении многих лет у нас были коровы, быки, телята и бычки. Выращивая телят и содержав коров с телятами, я выработал некоторые обоснованные мнения о двух методах выращивания говядины.

Породы крупного рогатого скота

Какой скот вы хотите? Во-первых, есть два основных типа крупного рогатого скота: молочный и мясной. Среди распространенных молочных пород — Джерси, Гернси, Коричневый Швейцарский и Голштинский. Популярные породы говядины включают ангус, герефорд, а также более экзотические лимузин, семинталь, шароле, салер и целое пастбище, полное других пород.Породы двойного назначения, такие как дойные шортхорки, существуют, но уже не очень распространены, однако они предлагают возможности для хозяйки дома.

И мясной, и молочный скот с течением времени тщательно разводились, чтобы максимально эффективно использовать то, для чего они были созданы, будь то производство молока или мяса. Молочные породы биологически и физически созданы для производства молока. Другими словами, они созданы для преобразования корма в молоко и не имеют мускулистого тела, как у коренастых мясных пород.Мясные породы лучше всего превращают корм в мясистую, мускулистую тушу.

Это не означает, что молочных телят нельзя и не следует выращивать на мясо. Бесчисленное множество. Многие бычки из Джерси выращивали для приготовления стейков и жаркого. Однако часто, когда поселенец снова разводит семейную дойную корову, чтобы освежиться, он выбирает ангусского быка или другую подходящую более мелкую породу говядины. Это приводит к обновлению источника молока и хорошему теленку, более подходящему для выращивания на мясо, поскольку он будет демонстрировать многие из характеристик своего родителя ангуса.Разведение коровы Джерси с быком меньшего размера с каркасом поможет обеспечить легкие роды у коровы меньшего размера.

Я занимаюсь скотоводством много лет, но не выращивал так называемых «телят из ведра» или «телят из бутылочки». Мы начали этот проект с покупки семи голштинских телят у местного молочника. В молочном хозяйстве телят удаляют из стада, а телят содержат и выращивают в качестве замены дойного стада. В то время, когда мы покупали наш, цена в нашем районе составляла около 125 долларов за штуку.Интересно отметить, что в прошлом сезоне некоторые из соседних молочных фермеров получали не более 30 долларов на душу населения. Некоторые фактически раздавали их после того, как не получили за них предложения в местном сарае. Они обычно продаются в однодневном возрасте или в возрасте нескольких дней.

Люди, от которых мы получили наших, были очень любезны и хотели оставить телят на целую неделю, чтобы убедиться, что они хорошо стартовали. Они наблюдали за ними на предмет чистки — диареи, которая может убить нового теленка в течение 24 часов или около того, если не лечить.Неделя также позволила телятам получить новое молоко от коровы-матери. Это молозиво, первое жирное молоко, важно для телят, поскольку оно содержит множество антител и бактерий, необходимых новому теленку для хорошего старта. Те же самые антитела и бактерии помогают предотвратить упомянутые выше пятна.

Наши мальчики кормят теленка из ведра голштинской породы. Ведро специально предназначено для кормления телят и имеет прикрепленную большую резиновую ниппель.

Наши бычки выращивались на бутылках со стартовой смесью для телят, добавляя немного сухого корма в возрасте нескольких недель, и полностью прекратили кормление этой смесью примерно через 10-12 недель.Закваску для телят можно приобрести в любом животноводческом магазине. Сухие корма были смешаны на местном заводе по индивидуальному заказу. В формуле нет ничего волшебного, просто смесь 500 фунтов измельченной кукурузы, 50 фунтов добавки для телят, 25 фунтов корма патоки и 2 фунтов соли. Это хороший базовый рацион для выращивания. Когда животные достигают примерно пяти или шестисот фунтов, мы переключаемся с добавки для телят на добавку для быков; в остальном формула та же. Следите за тем, чтобы у отъемных телят всегда была чистая вода.Крупному быку или корове потребуется около 12 галлонов пресной воды в день.

В эти первые недели медицинские проблемы не были серьезными. У пары телят была схватка с чистками, но с некоторыми простыми лекарствами они вышли из этого состояния. Если у молодого теленка появляются потертости, необходимо исключить их из рациона для телят и добавить в них немного жидкости и электролитов. Мы действительно узнали, что в крайнем случае порошкообразный Gatorade может служить такой же хорошей заменой электролита, как и лекарство, которое дает ветеринар.Его смешивают с водой и дают так же, как ветеринар. Ваш собственный ветеринар может посоветовать вам любые потенциальные проблемы, которые могут быть специфическими для вашего района.

Мы не кастрировали животных, пока они не достигли веса около 500 фунтов. В этом нас убедил местный ветеринарный врач. Он объяснил, что семенники бычков служат естественными гормональными имплантатами и заставляют теленка расти быстрее в течение первых нескольких месяцев. Когда они достигли отметки в 500 фунтов, вызвали ветеринара, и телят очистили от рогов и кастрировали.Эта процедура ненадолго болезненна, и обезглавливание рогов несколько кровоточит, но через день или около того событие, по-видимому, забывается, и животные возвращаются к своему распорядку дня. Если вы приобрели опрошенные или безрогие породы крупного рогатого скота, то, очевидно, вы пропустите процедуру удаления рогов. На самом деле в очистке рогов нет необходимости, но это помогает предотвратить случайные травмы другого скота или людей. Обрезанные рога животные также продаются на рынке немного лучше. Что касается превращения бычков в бычков, я рекомендую «разделку» как лучший метод.Другие методы, такие как бандаж и зажим, эффективны, если все сделано правильно, но этот беспроигрышный. Я также считаю, что это более полезно для здоровья животного.

Поскольку крупный рогатый скот голштинской породы разводится для производства молока, а не говядины, кажется, что первый год они проводят только в развитии своего скота. Лишь во втором сезоне они, кажется, начинают сильно набирать вес. Даже в этом случае голштины не наращивают мышцы, как мясные породы. Однако в конечном итоге они хорошо заполняются. С другой стороны, говядина голштинской породы по вкусу и текстуре не уступает любому.Этот крупный рогатый скот действительно производит очень вкусные стейки, жаркое и гамбургеры.

Каким бы интересным и познавательным ни было выращивание телят из ведра, я предпочитаю просто позволить старой корове вырастить теленка. Поэтому сейчас у нас только коровы и телята мясных пород. Это хорошие гибридные коровы Ангус-Херефорд, выведенные с быком Ангус-Салер. Кто-то может спросить о родах. У нас родились десятки телят, и я могу вспомнить только одну потерю. Всего несколько недель назад я рубил дрова в лесу над одним из наших пастбищ и наблюдал, как одна из старых коров рожает.Я помогла родить пару раз, но даже тогда не думаю, что была действительно нужна. Как это написано, у нас появилось четыре новых теленка, и в ближайшее время мы получим еще пару. Обычно при таком расположении проблем мало, потому что в большинстве случаев корова поднимает теленка намного лучше, чем человек.

Сено

Вам нужно будет предоставить источник сена для ваших животных. В большинстве районов большинство из нас может позволить животным пастись в летние месяцы. Однако зимой необходимо обеспечить сено.Вот основной вопрос: что такое сено? Сено — это просто срезанная и обработанная трава для последующего использования в пищу животным. Его хранят насыпью, в небольших квадратных тюках или в больших круглых тюках. Цены на сено сильно различаются по стране. Здесь его обычно продают тюками. На западе сено обычно продается тоннами. Небольшие квадратные тюки весом около 50-75 фунтов обычно стоят от 1,00 до 1,50 доллара за смешанное сено. Люцерна может стоить 3–5 долларов за тюк. Большие тюки бывают разных размеров в зависимости от марки и размера пресс-подборщика, который их распаковывает.Фермер обычно может сообщить вам эквивалент в квадратных тюках и соответственно обосновать цену. Что касается рассыпного сена, могу сказать, что это просто большая работа. Я не знаю никого, кто собирает рыхлое сено, кроме соседних фермеров-амишей. Даже многие из них переходят на тюковые пресс-подборщики с грунтовым приводом, запряженные их упряжками хаски.

Некоторое время назад я услышал этот вопрос: сено — это то же самое, что солома? Нет. Сено — незаменимый источник пищи для наших пастбищ, особенно зимой.Солома — это побочный продукт уборки зерновых. Это стебель и листья стебля зерна, которые остаются после того, как семена были удалены из семенной головки с помощью уборочного оборудования. Солома не имеет питательной ценности; однако он ценен как подстилочный материал. Пшеничная солома является наиболее распространенным типом соломы, но любые зерновые культуры, такие как овес, ячмень, рожь и т. Д., Могут дать хорошую солому после уборки урожая.

Взрослой корове потребуется примерно от трети до половины тюка сена в день зимой или на участке, где нет пастбищ.Как я уже говорил, сено мы подкармливаем только зимой вместе с небольшим количеством комбикорма.

Ограждение

Хорошие заборы необходимы для содержания крупного рогатого скота. Корова или бык, без разбора пасущиеся по соседству, могут вызвать, а могут и не навлечь на себя гнев соседей. Но зачем рисковать? Скорее всего, это не сделает вас или скот слишком популярными.

Если вы используете стандартное ограждение, я рекомендую прочную плетеную проволоку на крепких столбах. Плетеная проволока бывает разной высоты, но я бы рекомендовал 39-дюймовую.При установке плетеного ограждения оставьте еще пару дюймов внизу и вверху. После того, как он будет возведен, растяните и добавьте жилу колючей проволоки снизу и сверху по всей длине. Крупный рогатый скот действительно потянется, чтобы добраться до вкусных растений за пределами своей огороженной территории. Эти нити колючей проволоки убедят их не растягиваться под или поверх плетеной проволоки и значительно сэкономят на обслуживании и ремонте.

Некоторые участки нашего забора сделаны только из колючей проволоки.Я предпочитаю использовать четыре жилы колючей проволоки, но в крайнем случае хватит и трех. Если можете, используйте четыре. Это просто делает забор более плотным.

Электрический забор подойдет в большинстве случаев. Это также дает возможность легко переехать на свежие пастбища. Как только скот научится распознавать его способность причинять дискомфорт, у вас не должно возникнуть проблем. Так называемая дрессировка — это не что иное, как просто позволять им стучать или чистить забор во время выпаса. Мы использовали одну прядь наэлектризованной колючей проволоки на одном пастбище, и она держалась в четырех больших бычках без единой проблемы или побега.

Пастбище

На хорошем пастбище на нескольких акрах может содержаться одно животное. Естественно, что в более засушливых странах требуется больше площадей на душу населения. Сорта растений для пастбищ варьируются от региона к региону. Местные фермеры и владельцы ранчо, а также местная служба распространения сельскохозяйственных знаний могут порекомендовать типы, подходящие для вашего района. Лучше всего, если вы сможете время от времени переводить животных с одного пастбища на другое. Эта практика позволяет пастбищу восстановить рост растений и позволяет паразитам погибнуть.

Приют

Крупному рогатому скоту необходимо защищенное от сквозняков, но не герметичное укрытие. Раньше я думал, что это противоречие. Однако помните, что хороший навес с тремя закрытыми сторонами и открытой стороной, обращенной к преобладающему ветру, является хорошим укрытием. Не делайте укрытие герметичным. Крупный рогатый скот выделяет много влаги, и, если он не может избежать, у ваших животных могут возникнуть всевозможные проблемы со здоровьем.

Приют для ваших животных не обязательно должен быть чем-то особенным, но должен быть прочным.Эти большие животные, топчущиеся повсюду, могут выбить из строя множество вещей, если их не обезопасить.

Продажа говядины

Наши голштины содержались в течение двух полных вегетационных сезонов. Пятеро бычков были доставлены грузовиком на животноводческий рынок Луисвилля, где они принесли довольно разумную цену. Два других были оставлены для продажи друзьям. Нам заплатили по рыночной цене в день, когда их отправили на убой. Мы могли бы легко разместить рекламу и получить более высокую цену, но мы продавали друзьям, поэтому рыночная цена нас устраивала.

Держатель изготовлен из деревянных и металлических отходов. Кормление четырех голодных телят за один раз может стать довольно увлекательным занятием. Подожди!

Прямо сейчас у нас есть мясной скот — помеси Ангус-Херефорд. Они довольно хорошо заботятся о себе в летние месяцы, а зимой требуют обычного кормления и полива. Родословные ангусов означают меньшие телята и более легкие роды. Скрещивание двух типов крупного рогатого скота дает хорошее, сильное животное с твердой, желаемой формой и мясистой тушей.

Еще одна реальная возможность для мелкого фермера / поселенца — это продавать на избранном рынке. Выращивая говядину органически, то есть с использованием чистых натуральных кормов, без добавок или гормонов, вы получите продукт премиум-класса, который может иметь высокую цену при правильном сбыте. Если, например, вы живете недалеко от среднего или крупного городского центра, люди будут рады платить больше за вашу постную говядину, выращенную на ферме. Небольшая недорогая реклама в местной газете, ближайшем магазине здорового питания или кооперативе обычно приводит к появлению всех желаемых клиентов.Это потребует усердия со стороны производителя, чтобы гарантировать, что его поголовье будет получать натуральный корм без добавок, который дает более дорогую говядину.

Может быть, вы хотите продавать на местном уровне. В наши дни даже фермеры и сельские жители не выращивают много еды. Разместите рекламу в местной газете, и вы удивитесь, увидев людей, заинтересованных в покупке хорошей говядины. Если у вас есть говядина, перерабатываемая на местном мясоперерабатывающем предприятии, вы можете предложить перевозку животного вашего клиента одновременно с дополнительным привлечением продаж.Вы сможете получить по крайней мере текущую рыночную цену, а обычно немного выше. Вы сможете поспрашивать у местного мясопереработчика, у фермеров и других людей, у которых есть хорошее представление о том, что вы можете получить за говядину. Если вы можете гарантировать, что ваша говядина «без добавок» или «выращена из органических продуктов», тогда вы можете получить еще лучшую цену. Тот факт, что ваша говядина выращивается на небольшой ферме, а не на откормочной площадке «мясной фабрики», очень много значит для производства чистой говядины без добавок или с низким содержанием лекарств или без добавок.Нашу говядину кормят только травой и сеном, а зимой немного зерна. Мы никогда не ограничиваем наше мясное животное до убоя с целью «насыпать в него зерно». По моему опыту, это дает более тяжелый скот раньше, хотя я не уверен, что прибыль перевешивает затраты на дополнительное зерно. Он также производит говядину с гораздо большим содержанием жира во всем мясе. Этот «мраморность», хотя и желателен для «гурманов», на самом деле вреден для здоровья. Наша говядина на травяном откорме нам очень нравится, спасибо.

Итак, если вы заинтересованы в том, чтобы вырастить одного или двух телят для собственного потребления и, возможно, продать семье или друзьям, тогда вам может пригодиться выращивание телят из бутылочки. Возможно, вы предпочтете купить взрослую племенную корову или корову с теленком. Обдумайте свои альтернативы и свои ресурсы, чтобы решить, какая операция лучше всего подходит для вас. Независимо от того, выращиваете ли вы только одно животное для собственного потребления или полдюжины на продажу, вы будете щедро вознаграждены за свои усилия.

Для получения дополнительной информации ищите эти книги.Некоторые из них могут быть распроданы, но терпеливый и усердный поиск помог мне добавить их на свою полку.

  • Семейная корова , Дирк ван Лун, Garden Way Publishing;
  • Выращивание теленка для говядины , Филлис Хобсон, Garden Way Publishing;
  • Ветеринарное руководство для владельцев животных , Д.К. Сполдинг, Д.В.М., Rodale Press;
  • Справочник Стокмана , М. Э. Энсмингер, Interstate Publishers;
  • Экономика коров, Меррил и Джоан Громан , Coburn Farm Press.

Выращивание телят по методу Мадре

Филлис и Пол Ван Амбург

Метод Мадре: беспрепятственное сосание теленка на его собственной биологической матери от рождения до 10-месячного возраста.

У всех успешных молочных ферм есть три основные общие черты: первая — это фермеры, которые читают и исследуют, вторая — это хорошая программа минералов и кормов для коров и почвы (или программа питания, как ее можно назвать при включении в корм. рацион), а третий — хорошая программа для телок.Фермы, которые делают первоклассную работу по выращиванию ремонтного молодняка, имеют более здоровых коров, которые работают и хорошо себя чувствуют. У этих хозяйств гораздо меньше проблем со своими коровами, чем у тех, у которых отсутствует надлежащий менеджмент, или у тех, кто полагается на приобретенный неизвестный молодняк.

Восемь лет назад мы начали выращивать наших ремонтных телок один на один с их матерью. Мы испробовали множество других методов, но все оказались безуспешными. Большинство молочных фермеров отвергают технику выращивания коров собственного теленка. Они опасаются финансовой катастрофы, если не продадут все молоко от всех своих коров.

Мы видели, что корова, выращивающая собственного теленка в течение всей лактации, как это предусмотрено природой, — безусловно, лучший метод выращивания телят; он производит самых здоровых, самых сильных, самых устойчивых к болезням, самых выносливых коров. На наш взгляд, это единственный способ вырастить телят в беззерновом стаде. Это также, безусловно, самый экономичный метод выращивания молодняка.

Экономика

Сначала мы рассмотрим экономику этого метода, чтобы вы могли чувствовать себя в безопасности при рассмотрении этого варианта.Мы должны верить, что не выйдем из бизнеса, если наливаем молоко в теленка, а не в резервуар.

Сначала нам нужно немного изменить перспективу. Учтите, что сегодня на молочных фермах телята и молодняк потребляют в основном один из следующих четырех кормов: смешанное / объемное молоко из танков, заменитель молока, зерно или кукурузный силос. До появления этих современных кормов телят на протяжении веков выращивали на своих матерях, даже для коров домашнего и коммерческого производства молока. Переход на зерно и другие корма для замены молока молодняку ​​действительно начал укореняться во время Второй мировой войны, и даже тогда потребовались десятилетия, чтобы стать универсальным.Очень важно понимать, что когда эта практика появилась в отрасли, молоко было продуктом премиум-класса, а зерно и другие ресурсы были дешевыми. Переход был экономическим решением и не предназначался для улучшения процесса выращивания. Фактически, были приложены большие усилия для разработки сложных рационов, призванных заменить отсутствующую «идеальную пищу». Если прочитать литературу того времени, становится очень ясно, что решение продать молоко и накормить теленка менее дорогими зернами и т. Д. Было мотивом, направленным на получение прибыли.

Фото Лауры Джозеф

Ас Мертон Мур и Э.М.Гилдоу, D.V.M. гвоздичных молочных ферм в г. Развитие прибыльного молочного стада : «Как в родном, так и в домашнем штате телят лучше всего начинать с богатого минералами молока из богатых минералами трав. Природа предусмотрела, чтобы каркас и структура тела развивались сначала на материнском молоке и травах, а затем только на траве … При всем их богатстве энергетическими свойствами, зерна содержат мало минералов, столь необходимых для построения полноценной костной структуры.”

С 1953 года ситуация изменилась. В то время молоко стоило дороже, а зерно было намного дешевле. Сегодня молочные фермеры платят высокие цены за зерно (как для его покупки, так и для выращивания) и продают молоко по цене намного ниже паритета. Кормовой рацион для телят дорогой, а молоко в среднем по безубыточной цене. Молочная промышленность, особенно переработчики и рынки, увеличивают свою прибыль, когда фермеры продают все свое молоко, а не когда они используют его как ресурс для себя для увеличения своих запасов.Это заставляет фермеров производить большие объемы молока для молочной промышленности и отгружать каждую каплю.

Если молоко уходит с фермы, телят необходимо выращивать на какой-то замене. Замены — это не лучший вариант, но этот факт касается не большинства представителей молочной промышленности (перевозчиков, маркетологов, маркетологов или переработчиков), а только фермеров. Другие игроки не занимаются коровьим бизнесом, им просто нужно много молока, а все остальное должны решать фермеры. Идея о том, что для теленка может быть лучше любая еда, кроме материнского молока, является пропагандой.

Корм ​​для телят, выращенных на молочных фермах, сегодня стоит дорого, а уход за ними — трудоемкий. Многие из нас используют ресурсы, чтобы собрать и охладить молоко, а затем снова его подогреть. Другие используют наличные деньги от продажи молока для покупки заменителя молока или для выращивания или покупки зерна или кукурузы. Кормление зерном или заменителем молока легче оценить, чем позволить теленку сосать грудь, потому что мы можем включить это в традиционные денежные потоки и балансы. Некоторые фермеры видят преимущество кормления настоящим молоком по сравнению с другими кормами и кормят своих телят молоком из бункера или молоком коров с высоким содержанием SCC.Это разумный метод, потому что скармливаемое молоко — это ресурс, который у нас уже есть, а не тот, на который нам нужно зарабатывать деньги, чтобы купить. Это приближает ее к прибыльной модели. Тем не менее, мы по-прежнему несем затраты на сбор молока, его охлаждение, а затем нагревание, и мы используем рабочую силу для кормления телят и ухода за ними. Если это молоко никогда не должно входить в «цепочку затрат» доения и труда, как, например, в системе коров-коров, то мы еще ближе к оптимизации ресурсов. Если корова выкармливает своего теленка, фермер использует свои ресурсы, чтобы инвестировать в собственное будущее.

Что касается истинных затрат, затраты на выращивание пары корова / теленок примерно такие же, как затраты на кормление одной коровы в молочной линии. Таким образом, это прибыль от лактации, которая «тратится» на теленка — это прибыль от одной лактации, которая направляется из нашего денежного потока непосредственно на теленка. Прибыль от лактации одной коровы равна затратам на то, чтобы корова вырастила теленка. Я гарантирую, что на любой ферме прибыль от лактации одной коровы будет меньше, чем наличные расходы, необходимые для выращивания теленка вручную в течение первого года.

Экономическая оценка на этом не заканчивается. Влияние на уровень выбраковки стада также является важным фактором при оценке экономичности этого метода. Здоровье и долголетие коров, выращенных с помощью этого метода, имеют большое значение. Показатель выбраковки зависит от количества лактаций, которые мы получаем от наших коров (т.е. две лактации означают, что каждую корову необходимо заменять каждые два года, или половину стада в год, или 50-процентный показатель выбраковки). Чем больше лактации мы получаем от коров, тем ниже процент выбраковки. На нашей ферме показатель выбраковки составляет 4 процента.Это означает, что для нашего стада из 65 коров нам нужно всего две телки в год. Мы легко можем позволить себе позволить двум из 65 коров выращивать теленка каждый год.

Качество

Экономия при выращивании молодняка с помощью нашего метода Мадре важна, но реальная выгода для нашей рентабельности достигается за счет здоровья, энергии и чистого качества, которых достигают эти замены.

Рассмотрим пользу для молодого теленка. Быстрый прирост — большое преимущество для теленка, выращенного матерью.Телята вырастают на 2 фунта в день в течение первых восьми недель или около того, а затем стремительно растут, так что к моменту отъема в 10 месяцев средний дневной прирост составляет от 3 до 4 фунтов в день. Мы достигаем этих результатов без зерна для коров или телят, только с пастбища, сена, коровьего молока и минералов. Масса тела отнятого от груди телки или быка обычно составляет около 60 процентов от своего зрелого тела с запасами жира, которые будут сберегать здоровье на всю оставшуюся жизнь. Это работает так: молоко содержит концентрированное количество витаминов, минералов и других соединений для оптимального здоровья теленка; теленок накапливает жир, чтобы накапливать эти соединения (особенно минералы, потому что они жирорастворимы), и они остаются готовыми к использованию в жировых запасах по мере созревания теленка.Именно те соединения, которые хранятся в жире, используются для исцеления, обеспечения энергии и обеспечения всего необходимого во время стресса, например скомпрометированный прием пищи, потому что корм был обрезан немного поздно или это была влажная весна.

Телки, выращенные по методу Мадре, становятся коровами, обладающими силой, выносливостью, устойчивостью к болезням и инфекциям и плодовитостью.

Именно жировые запасы тянут корову через любой тяжелый период. Чем больше жира набирает маленький теленок, тем он здоровее и крепче.Между прочим, есть некоторые критики, которые предостерегают от этого метода, потому что они говорят, что он производит «жир в вымени» и, таким образом, снижает последующий удой. По мере роста телки, особенно примерно через четыре месяца после питья у матери, вымя становится очень пухлым из-за окситоцина в ее кровотоке, который она получает с материнским молоком. Это не жир; это активная гормональная система в действии. После отлучения телки от груди молодое вымя сокращается и в конечном итоге становится совершенно «нормальным», как и все остальные элементы ее телосложения и общего экстерьера, несмотря на брюшное начало.

Телки, выращенные по методу Мадре, становятся коровами, обладающими силой, выносливостью, устойчивостью к болезням и инфекциям и плодовитостью. Самой старшей из наших коров, которую вырастила ее мать, в мае этого года исполнилось 8 лет. Она дала нам шесть телок и быка, у нее низкий уровень SCC, и у нее никогда не было мастита или каких-либо других проблем со здоровьем. Она также выглядит вдвое моложе и не собирается сбавлять обороты. То же самое и со здоровьем последовавших за ним воспитанных Мадре. Мы очень довольны уровнем продуктивности наших коров.Наши коровы проходят до 2 миль в день, они размножаются менее чем за 30 дней, они производят около 9000 фунтов молока и поддерживают оценку тела 3-4 круглый год на рационе пастбищ и минералов летом и в весах и сено с минералами зимой. Они также проводят все время на улице круглый год, кроме самых холодных зимних дней и ночей.

Мы выбрали эти характеристики в нашей программе разведения, и мы хорошие менеджеры, но даже эти навыки не могут заменить здорового старта.Мы понимаем, что прибыль достигается за счет оптимизации каждого аспекта работы нашей фермы, и что здоровые, сильные коровы работают лучше и надежнее тех, которых мы должны нянчить. Мы сравнили силу коров, выращенных их матерью, с энергией их сородичей, которых не было, и снова и снова убеждаемся, что это главный фактор, влияющий на производительность.

Генетическая экспрессия

Для того, чтобы наши коровы были здоровыми и сильными, они должны быть максимально продуктивными.Генетический состав наших коров во многом зависит от их потенциала, но не только. Выражение признаков зависит от двух факторов: генетики и эпигенетики. Генетика не является полностью «зашитой» или просто результатом генов, которые мы получаем. Другими словами, то, как мы функционируем, зависит от генов и окружающей среды (таких вещей, как менеджмент, питание, стресс, погода и т. Д.). Эпигенетика изучает, как внешние факторы влияют на экспрессию генов или на то, «что вы видите».

Большинство молочных фермеров разводят своих коров, чтобы они обладали необходимыми качествами для получения прибыли на ферме.Эпигенетика учитывает все факторы, влияющие на экспрессию и функцию генов человека, животных и даже растений. Несмотря на то, что телка может иметь генетический потенциал производить много молока с высоким содержанием жира, могут быть такие условия, как погода, плохое питание и т. Д., Которые не позволяют ей это делать. Часто наблюдаются необратимые последствия, например, телка, которая «никогда не росла правильно», потому что была отброшена в виде теленка. Это новая наука, и она понята лишь частично. Некоторые исследования обнаружили крошечные мета-гены между генами.Исследователи-генетики и некоторые люди, изучающие ГМО, называют все, что они не понимают, «генетическим мусором», потому что не имеют представления о его функциях. Будьте уверены, это не «мусор». Такой упрощенный взгляд на генетику крупного рогатого скота поставил под угрозу наши селекционные программы.

Животное полностью проявит свой генетический потенциал только тогда, когда предыдущие четыре поколения столкнулись с оптимальными условиями, такими как хорошие минералы, корм, вода, подходящая среда, и подверглись управляемому стрессу (аллостазу).Высокий уровень питания является ключом к достижению наших целей разведения. Скотоводы вкладывают тысячи долларов в лучшее племенное поголовье и семенную жидкость, а затем рано отнимают от груди, не кормят высококачественными кормами и не экономят на минеральной программе.

Генетический состав наших коров во многом зависит от их потенциала, но не только.

По самой своей природе современное сельское хозяйство оставило всех нас с истощенными ресурсами, а именно с низким содержанием органических веществ в почве и минеральным дисбалансом в почвах, кормах и сельскохозяйственных культурах. Наша практика управления должна быть направлена ​​на устранение этих недостатков.Это отдельная тема, но мы должны это учитывать.

Мы должны обеспечить наилучшее управление нашим скотом на протяжении всего процесса. Если вы хотите получить лучший запас, который вы только можете иметь, вы должны понимать эпигенетику. Вы также должны понимать, как питание играет важную роль в эпигенетике нашего молодняка. Корова производит молоко, специально предназначенное для только что родившего теленка, и профиль этого молока меняется для теленка по мере его роста. Выращивание телят на их матери дает нам огромные возможности для раскрытия всего генетического потенциала наших животных.

Когда у вас есть хлев, полный животных, которые демонстрируют свой наивысший потенциал, процесс отбора становится простым. Когда нет оправданий плохой продуктивности, мы можем выбирать, основываясь на генах и производительности. Если мы знаем, что то, что мы видим, является истинным проявлением генетической структуры, тщательно взращиваемой, то мы можем устранить проблемы. Это когда программа разведения действительно набирает обороты и начинается улучшение стада. Теперь к преимуществам метода Мадре добавляются окончательные преимущества полного генетического выражения и правильных решений по разведению, и это предел.

Метод

Техники для метода Мадре варьируются в зависимости от настроек каждой фермы, но основные методы и цели универсальны.

Будет лучше, если вы сможете присутствовать при рождении теленка, чтобы сразу убедиться, что он может кормить грудью. Может потребоваться помощь. Молочные коровы — это не то же самое, что мясные коровы, независимо от того, кто вам об этом скажет. Часто у дойных коров после отела остается мало энергии из-за их склонности вырабатывать большие объемы молока и связанных с этим метаболических потребностей.Как следствие, теленок также часто теряет энергию. Дайте матери и теленку несколько минут, чтобы они привыкли, но будьте готовы помочь теленку встать и кормить грудью примерно через 20 минут. Есть побочная выгода в помощи няне, потому что корова будет чувствовать запах вас вместе со своим теленком и усыновить вас тоже, давая вам свое молоко, когда вы ее доите. Теленок должен хорошо сосать, но, возможно, потребуется сделать перерыв всего через несколько минут.

Нет необходимости пытаться заставить теленка сосать полный галлон или даже литр молозива сразу, если этот первый цикл сосания очень труден.Конечно, лучше всего сразу выпить галлон, но у теленка будет несколько возможностей кормить грудью небольшими порциями в первый день. Совершенно удивительно видеть силу небольшого количества молозива, полученного непосредственно от коровы, по сравнению с гораздо большим количеством, полученным из бутылочки. Теленок набирает силу, если в первые часы кормить грудью небольшими порциями.

Как только теленок понимает это, его обычно можно оставить наедине с коровой до следующего времени доения. Лучше всего изолировать пару корова / теленок от остальной части стада между доениями, по крайней мере, на один день; от трех до пяти еще лучше.Это создаст хорошую прочную связь между ними, что будет очень важно во время отлучения от груди. Здесь снова есть разница между мясными и дойными коровами: в молочном стаде телята легче сосут. Дойных коров учат позволять брать молоко «кому угодно», а молока вокруг так много, что телята часто переходят к любой корове. Если теленку разрешено сосать грудь только от матери в течение первой недели, обычно нет необходимости пристально наблюдать после этого.

Некоторые коровы являются естественными матерями и будут держаться рядом со своими телятами, призывая их кормить грудью, а другие нуждаются в некоторой поддержке.В конце концов, все они приходят в себя.

Корова и теленок могут стать частью доильной группы, как только вы решите, в зависимости от логистики попытки облегчить связь. Наши обычно начинают работать с молочным стадом через первые 24 часа, а иногда и в первые 12 часов после рождения. В это время теленок днем ​​и ночью бегает с матерью и имеет свободный доступ к ее молоку. Во время дойки мы доим корову-мать, как и всех остальных, беря то молоко, которое не пил теленок.У нас есть стойло для галстуков, поэтому во время выпаса теленок входит и выходит вместе со стадом и обычно отдыхает перед своей матерью или в конце стойла, пока мы доим. Если телят несколько, они, кажется, любят полежать где-нибудь вместе, пока коровы снова не выпадут после дойки. В других стойлах некоторые телята собираются вместе в открытом стойле стойла, в то время как матери проходят через доильный зал на доение.

Если теленок рождается зимой и коровы находятся в стойле для вязок днем ​​или на ночь из-за зимней погоды, мы привязываем теленка рядом с его матерью на неделю или около того, а затем в зоне для телят, принося ее кормить грудью перед каждым доением или всякий раз, когда у нас есть возможность.Когда коров выгнали, уходят и телята.

В это время теленок осваивает режим доения, прислушивается к звукам, учится входить и выходить из коровника и учится быть привязанным на время. Такое воздействие значительно упрощает обучение телок к доению в дальнейшем, когда они освежатся.

По мере роста теленка в резервуар поступает все меньше молока от матерей. Часто теленок сначала использует только одну соску, затем переходит на две, затем на три и, наконец, на четыре.Я просто беру то, что есть. Единственное исключение состоит в том, что если я замечаю, что у теленка не было возможности поесть перед дойкой, я оставлю немного молока, чтобы теленок покосился после дойки. Пустое вымя побуждает голодного теленка искать молока у другой коровы, поэтому я либо передаю ему напиться, прежде чем доить мать, либо оставляю в вымени достаточно молока для теленка. Очень важно, чтобы приоритет молока был у теленка.

Лучше всего вернуть мать-корову обратно, пока она еще находится в доильной группе, в первые 8–12 недель после отела.Это особенно верно, если есть бык, разводящий коров, потому что он также будет разводить молодую телку (в возрасте 5 месяцев), если она там.

В возрасте от 8 до 12 недель, в зависимости от продуктивности коровы-матери, пара мать / теленок будет готова перейти на пастбище на полный рабочий день или в другое место, которое не требует поездок на доение и обратно. режим. Мы помещаем пары в отдельные группы или вместе с сухостойными и мясными коровами на пастбище. После этого можно управлять парами корова / теленок, как группой коров-коров или группой сухостойных коров (однако корм должен подходить для кормящих коров).

Любые недостатки в корме, погоде, воде и т. Д. Проявляются в первую очередь у коров, а не у телят. Телята будут кормить грудью и потребовать необходимое им молоко, если корма недостаточно, или воды нет, или слишком жарко, чтобы пастись. Будьте осторожны, чтобы за группой хорошо ухаживали, иначе коровы пострадают. Если плохие условия сохранятся, пострадают и телята.

Корова-мать будет делать остальную работу до отъема. Она будет уговаривать своего теленка поесть, научит его, какие растения пасти, и многому другому.Отлучение от груди должно наступить как минимум через 8½ месяцев, лучше всего через 10 месяцев. Клетки молочной железы растут в четыре раза быстрее, чем любые другие клетки тела молодой телки в возрасте от 6 до 10 месяцев. Мы считаем, что в течение этого периода необходимо поддерживать оптимальное питание из материнского молока. В 10 месяцев должно быть легко и без стресса отделить коров от молодых телок. Первоначальные усилия по установлению связи окупаются при отлучении от груди, потому что для телок, которые кормят грудью только свою мать, как только мать уходит, детеныш просто перестает кормить грудью.Имея это в виду, по-прежнему рекомендуется не помещать отлученных телок к сухостойным коровам (особенно, если телята могли сосать друг друга), так как это может быть слишком заманчивым, чтобы просто пойти к сухостойным коровам для еды. . Поэтому, если в группе корова / теленок есть и сухостойные коровы, лучше удалить телок, а не коров.

Что касается сосущих друг друга телок, то в нашей системе Madre этого еще не произошло. Мы потеряли часть четвертей из-за того, что телята сосали друг друга, когда мы использовали корм из бутылочки, но с тех пор, как мы использовали метод Мадре, не было ни одного случая.Телки сосут только для получения молока, а не от скуки или недостатка сосания. Если нет молока для питья, им это не интересно.

После отъема телок корова будет готова к восьминедельному сухому периоду перед повторным отелом, а телка будет готова к размножению через три-пять месяцев.

Авторы хотели бы поблагодарить дорогого друга и наставника Гирльда Фрая за поощрение их развития этого метода, а также за годы его любящей мудрости и поддержки.

Филлис и Пол Ван Амбург управляют своей молочно-мясной фермой, на 100% выращиваемой травой, вместе со своими пятью детьми, Грейс, Винсентом, Мэгги, Оливером и Руби в Шэрон-Спрингс, Нью-Йорк. Молоко с их 65-коровьего завода поступает в Maple Hill Creamery и Horizon Organic. Для них большая честь сообщить, что Дхарма Ли была выбрана в качестве центра Savory Institute на северо-востоке США («SI Северо-восток») начиная с 2015 года, предлагая инструменты обучения, семинары, демонстрации, мастер-классы и курсы, чтобы лучше помочь фермам в нашем северо-восточном регионе достичь своих Целостные цели.С ними можно связаться по адресу [email protected] .

Эта статья опубликована в сентябрьском выпуске журнала « Acres U.S.A.» за сентябрь 2014 г.

Система производства мясного скота и жизненный цикл мясного скота

Система производства мясного скота и жизненный цикл мясного скота

Путь мясного скота от рождения до блюда может быть сложным. Это связано с изменяющимися потребностями животного в процессе его жизненного цикла.Из-за этих меняющихся потребностей и в зависимости от того, на каком этапе жизненного цикла находится животное, его переводят на фермы, которые специализируются на различных этапах производственной системы. Фермеры и владельцы ранчо, составляющие животноводческую отрасль, состоят из сообщества ферм, последовательно работающих над обеспечением гуманного, безопасного и экологически устойчивого ухода на протяжении всего жизненного цикла крупного рогатого скота. В результате получается безопасная, вкусная и питательная еда, которой может наслаждаться вся семья.

Система производства мясного скота

Систему производства мясного скота можно разделить на три основные категории.Мясной скот будет проходить различные стадии в системе в зависимости от того, на каком этапе жизненного цикла он находится.

Производство мясного скота можно разделить на три основные категории:

  1. Сегмент «корова-теленок», который производит телят на корм для дальнейшего кормления / выпаса.
  2. На этапе фонового выращивания, или на стадии поголовья, масса тела недавно отлученных телят увеличивается, в результате чего годовалые молоди уже готовы к откорму.
  3. Завершающий этап производства — это стадия кормления крупного рогатого скота до тех пор, пока он не достигнет рыночного веса.

Жизненный цикл мясного скота

Систему производства мясного скота можно разделить на три категории. Однако жизненный цикл мясного скота немного шире. Не весь крупный рогатый скот выращивается поэтапно с конечной целью — быть готовым к рынку. Разводят и выращивают мясной скот, чтобы удерживать различные роли в системе, чтобы поддерживать отрасль.

Стадия корова / теленок

Он начинается, когда корова дает телку (самку) или бычка (самец) после 285 дней беременности.Примечание. Корова может родить близнецов. Когда один теленок, а другой теленок, женщина, скорее всего, бесплодна. Бесплодная женщина называется фримартином.

Телят отлучают от материнского молока в возрасте от шести до девяти месяцев и при их весе от 500 до 700 фунтов. В период отъема они продолжают пастись на пастбище.

Телки могут включаться в цикл производства говядины или содержаться на ферме как часть системы разведения.В этом случае телку выращивают и готовят к разведению в следующем году.

Телята-бычки могут входить в цикл производства говядины в качестве бычка или содержаться в качестве быков для будущих племенных целей. Теленок выращивается, и когда он достигнет совершеннолетия, он будет размножаться естественным путем или давать сперму для искусственного осеменения.

Фон или стадия накопителя

После отъема скот отправляют на фермы и / или ранчо в качестве фонарей или животноводов.Этот этап жизненного цикла состоит из непрерывного выпаса, дополнительного корма, витаминов и минералов, обеспечивающих удовлетворение потребностей в питании для оптимального роста.

Финишная стадия

Когда крупный рогатый скот готов к завершению, его можно отправить на откормочную площадку или оставить на ферме. Крупный рогатый скот будет кормиться от четырех до шести месяцев хорошо сбалансированной диетой, состоящей из грубых кормов, зерна и других возобновляемых источников корма. Некоторые животные живут на зерне, а некоторые на траве.Чтобы узнать больше о говядине, обработанной зерном и травой, щелкните здесь. Скотоводы тесно сотрудничают с ветеринарами, чтобы обеспечить надлежащий и индивидуальный уход.

Крупный рогатый скот готов к продаже, когда он достигает рыночного веса (обычно от 1200 до 1300 фунтов). Рыночный вес достигается примерно в возрасте 14-15 месяцев. После достижения веса они отправляются на упаковочную фабрику. Заводы по упаковке также называются перерабатывающими предприятиями и полностью контролируются Министерством сельского хозяйства США (USDA).У Министерства сельского хозяйства США есть инспекторы на всех упаковочных заводах, инспектируемых государством. Инспекторы контролируют все аспекты процесса, включая стандарты безопасности, благополучия животных и качества. Контролируется весь процесс от прибытия животного до отгрузки продукции.

Продукты из говядины поставляются по США и за границу, чтобы удовлетворить потребности поставщиков продуктов питания, предприятий розничной торговли и ресторанов. Фаза общественного питания и розничной торговли направлена ​​на обеспечение потребителей этим полезным и питательным продуктом.

Терминология мясного животноводства

Ниже приведены определения некоторых общих терминов, используемых в животноводстве.

Искусственное осеменение (ИИ) — Процедура оплодотворения коров путем ручного помещения спермы в репродуктивный тракт самки.

Среднесуточный привес (ADG) — Расчет привеса после отъема, рассчитанный путем деления привеса на количество дней кормления.

Справочная информация — Крупный рогатый скот, который был отлучен от груди и растет и созревает до тех пор, пока не будет соответствовать требованиям для откорма откормочных площадок.

Bred — Относится к самкам, определенно безопасным для телят или беременных; также используется для обозначения процесса спаривания.

Бык — Некастрированный самец КРС любого возраста.

Телята или телята — Молодняк любого пола в возрасте до одного года.

Отел — Роды, также называемые «падением теленка» или родами.

Кастрат — для удаления семенников самцов крупного рогатого скота.

Кроссбред — животное, имеющее чистокровных родителей или одноуровневых родителей разных пород.

Корова — Самки крупного рогатого скота, родившие одного или нескольких телят.

Теленок-кормилец — Бык или телка, достаточно зрелые для отведения или вступления в стадию откорма.

Отделка — Степень упитанности

Отделка — Этап, на котором скот кормят и готовят к сбору урожая.

Freemartin — Самка разнородных близнецов крупного рогатого скота, демонстрирующая многие мужские характеристики и неспособная к продуктивности.

Жара — Повторяющийся период сексуальной восприимчивости у взрослых коров, когда корова выступает за быка, чтобы разводить ее; течка.

Телка — КРС, не родившие теленка.

Открытый — Относится к небеременной женщине.

Опрошенный — Крупный рогатый скот, рожденный без рогов.

Чистокровный — мясное животное, родители которого принадлежат к той же породе и зарегистрированы ассоциацией реестра.

Служба — Действие или способность к разведению.

Steer — Коровы-самцы, кастрированные в раннем возрасте до развития каких-либо половых признаков.

Stocker — Отъемный рогатый скот в возрасте от шести до девяти месяцев и весом от 400 до 700 фунтов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.