Заготовки для шаурмы: Мясо для шаурмы (заготовки) оптом, доставка по Москве, России и странам СНГ

Мясо для шаурмы оптом в Москве

Mr.Shaur предлагает купить шаурму оптом – компания поставщик более 7 лет на рынке Москвы. Мы поставляем качественные продукты для шаурмы – красное и куриное мясо, сосиски и субпродукты. Работая с проверенными фермерскими хозяйствами и птицефабриками Подмосковья, мы гарантируем высокое качество наших продуктов и заготовок для шаурмы, конкурентные цены и выгодные условия при оптовых закупках.

Многие владельцы закусочных и кафе в Москве регулярно закупают оптом охлажденное мясо для шаурмы у нас. Его можно готовить на любом гриле и по любой рецептуре. Для удобства мы поставляем мясо в бобинах весом от 3 кг и более, в сотрудничестве с опытными технологами разработали уникальный рецепт маринада — для тех клиентов, кто хочет купить уже готовое маринованное мясо. Для формирования компактных бобин с мясом наши специалисты используют современное оборудование известных торговых марок, вся продукция сертифицирована и проходит лабораторный контроль качества. Мясо для шаурмы отвечает всем нормам и общепринятым санитарным стандартам.

Отметим оптимальное соотношение в бобинах с мясом для шаурмы:

• куриная — 60% филе/ 40% окорочка;
• говяжья и мраморная — 70% мясо/ 30% фарш;
• говяжья «люкс» — 100% мясо.

Больше информации о продукции представлено в каталоге с описанием состава, веса и других характеристик. Развозка мяса для шаурмы для удобства наших клиентов осуществляется по точкам Москвы ежедневно, а значит, вы всегда получаете самое свежее мясо, которое не залеживается в холодильнике. Мы закупаем мясо у надежных производителей и соблюдаем строгие правила хранения и транспортировки. Такой подход позволяем нам гарантировать безупречный вкус и безопасность продукции для вас и ваших клиентов.

На сайте вы можете купить оптом уже готовую курицу и мясо для шаурмы – все аккуратно упаковано в бобины. Достаточно сделать предзаказ на сайте и уже через 12 часов вы получите свежее мясо для шаурмы, лаваш, куриную разделку, сосиски – все, что необходимо, чтобы ваши клиенты остались довольны и вернулись к вам за самой вкусной шаурмой в городе. С каждым оптовым клиентом работает персональный менеджер, который контролирует сроки отгрузки, своевременность доставки и качество продукции.

Процесс приготовления недорого донер-кебаба происходит по классическому восточному рецепту. В качестве основного товара в магазинах быстрого питания используют курицу, говядину, баранину или индюшатину. Если нужен бюджетный вариант, можно взять сардельки или вареную колбасу.

Отвечаем на вопрос, сколько мяса на вертеле для шаурмы. На спице помещается примерно 5 кг филе, нарезанного тонкими ломтиками. Это облегчает процесс термообработки, обеспечивает нежную сочную консистенцию продукта.

Производство шавермы предполагает использование сочного ароматного мяса, приготовленного со специями и пряностями. Чтобы маринованное филе получилось нежным, его нанизывают на вертел тонкими пластами. Кусочки требуется равномерно расположить на игле, чтобы добиться оптимальной термообработки.

После заказа мяса у оптового поставщика нужно насадить его на вертел. Чтобы избежать прилипания грудки, поверхность металлических спиц смазывают растительным маслом. Замаринованные кусочки протыкают в середине пласта и нанизывают на острые шпажки. Новая порция придавливает предыдущую. Крупные пласты располагают внизу для обеспечения улучшенной термической обработки. Так, мясо для шавермы находится в форме пирамиды.

Мясо на вертеле для фаст фуда готовят по традиционному рецепту. Тушка нанизывается на особую спицу и крутится над углями. Это обеспечивает особый вкус и аромат. По мере образования корочки с мяса срезают тонкие слои и используют как начинку для донер-кебаба с овощами, зеленью и соусом.

В России обнаружили цех с нелегалами и опасным мясом для шаурмы: Общество: Россия: Lenta.ru

В Подмосковье полицейские задержали 19 мигрантов, которые работали в цеху по производству заготовок для шаурмы. Найденные там продукты не соответствовали требованиям безопасности, сообщается на сайте управления МВД по региону.

Установлено, что в цеху не соблюдался ряд ветеринарно-санитарных правил. Кроме того, там хранилось куриное мясо с истекшим сроком годности. Производимая нелегалами продукция поставлялась в общепиты Москвы и Подмосковья для приготовления шаурмы. Согласно результатам лабораторных исследований, изъятые образцы мясной продукции не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности пищевых продуктов.

Уточняется, что из 19 задержанных мигрантов 16 не имели законных оснований для нахождения и осуществления трудовой деятельности в России. В отношении нелегалов составлено 16 административных протоколов по статье 18.8 («Нарушение иностранным гражданином или лицом без гражданства правил въезда в Российскую Федерацию либо режима пребывания (проживания) в Российской Федерации») и 18.10 КоАП («Незаконное осуществление иностранным гражданином или лицом без гражданства трудовой деятельности в Российской Федерации»).

Кроме того, возбуждено уголовное дело по статье 322.1 УК («Организация незаконной миграции») в отношении 45-летнего местного жителя, он находится под подпиской о невыезде.

Работа цеха приостановлена, решается вопрос о возбуждении уголовного дела по статье 238 УК («Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности»).

В июле в Чурапчинском районе (Якутия) была зафиксирована острая пищевая токсикоинфекция в связи с отравлением шаурмой в одном из местных кафе быстрого питания. Уточняется, что всего за медицинской помощью в связи с отравлением обратились 22 человека, среди них — восемь детей. 20 обратившихся пройдут лечение в стационаре.

Что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подпишись!

Как приготовить домашнюю шаурму – Рецепты домашней шаурмы. Советы как приготовить

Вкуснейшее блюдо турецкого фастфуда, шаурма, безоговорочно захватило сердца и желудки россиян в 90-х годах прошлого века. Буквально в одночасье города и веси нашей страны обросли киосками, палатками, столиками и тележками на которых крикливые торговцы продавали шаурму, приготовленную из странного вида мяса и еще более странного набора продуктов. Это-то и подмочило репутацию вкусного и сытного блюда восточной кухни. Но стоит ли отказываться от любимого лакомства лишь из-за того, что во многих точках общепита не умеют его готовить? Конечно же, нет! Помните? Самые вкусные и полезные блюда мы можем приготовить только своими руками. Сегодня мы вместе с вами попробуем разобраться и запомнить, как приготовить домашнюю шаурму.

Ничего сложного в приготовлении шаурмы нет. Судите сами, тонкий лаваш или пита, хорошо обжаренное мясо, свежие или маринованные овощи, специи да соус – вот и весь нехитрый набор продуктов для нашего сочного, ароматного горячего лакомства. Как и любое другое блюдо по-настоящему народной кухни, шаурма не требует слишком уж строгого соблюдения канонов, но благоволит к любому проявлению фантазии, позволяя приготовить блюдо, которое будет в полной мере соответствовать вашим возможностям и вкусам. Каких только ингредиентов не используют для приготовления вкусной шаурмы! Мясная часть начинки может быть приготовлена из баранины, телятины, курицы, индейки и даже свинины, в качестве овощных наполнителей используют свежие, соленые и маринованные овощи, сочетая овощи сладкие, такие как капуста, морковь, огурцы, помидоры, с овощами пряными, такими как, например лук и сладкий перец. Добавьте сюда любые пряные травы и специи по вашему вкусу, сдобрите все парой ложечек вкуснейших соусов для шаурмы, и вы удивитесь, каким разнообразием вкусов и оттенков аромата заиграет такое, простое, на первый взгляд, блюдо.

И все же, несмотря на кажущуюся простоту, приготовление по-настоящему вкусной шаурмы требует знания некоторых секретов и маленьких кулинарных хитростей. Как сделать мясо более сочным и ароматным, как правильно выбрать и подготовить питу или лаваш, какие соусы сделают шаурму вкусной и аппетитной, а какие испортят ваше блюдо, низведя его вкус к вкусу простого гамбургера. Мы с вами можем легко ответить на все эти вопросы, воспользовавшись вековой мудростью и опытом арабских кулинаров.

Сегодня KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» подготовил для вас подборку самых важных советов и интересных рецептов, которые обязательно помогут даже тем, кто впервые берется за приготовление этого блюда. Подборку секретов и маленьких кулинарных хитростей, которые легко объяснят даже начинающим кулинарам, как приготовить домашнюю шаурму.

1. Выбирая лаваш для своей домашней шаурмы, постарайтесь обратить самое пристальное внимание на его свежесть. Все дело в том, что даже слегка подсохший, не вполне свежий лаваш, совершенно не годится для приготовления шаурмы. Только самый свежий, мягкий лаваш вы сможете свернуть без трещин и повреждений. Слегка подсохшие, трескающиеся и надорванные края лаваша обязательно приведут к дальнейшим разрывам листа и ваша шаурма может рассыпаться прямо у вас в руках. Если же вам повезло купить отличный свежий горячий лаваш, и вы хотите сохранить его свежесть в течение долгого времени – просто заморозьте его. Сверните лаваш трубочкой, поместите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильную камеру. Размораживайте сохраненный таким образом лаваш в холодильнике при температуре не выше +5 градусов. Это позволит сохранить вкус, свежесть и пластичность листа. Вместо лаваша можно использовать и арабскую лепешку питу. Лепешка эта приготавливается таким образом, что после выпекания получается полой внутри. Вам останется лишь сделать надрез по внешнему краю лепешки и начинить ее мясом и овощами.

2. Конечно, никому из нас не придет в голову устанавливать дома огромный гриль для шаурмы, тот самый гиль, на котором так аппетитно шкварчит и поворачивается конус маринованного мяса в тех закусочных, где продают шаурму. В домашних условиях мы можем спокойно обойтись и без него. В самом простом случае достаточно будет обжарить кусочки мяса до золотистой корочки на сковороде с небольшим количеством масла. Тем же, кто хочет добиться того самого настоящего вкуса мяса-гриль, на помощь придет хорошая чугунная сковородка с толстым ребристым дном. Обжаривайте на такой сковороде заранее подготовленное, замаринованное, слегка осушенное и нарубленное небольшими кусочками мясо без добавления масла на сильном огне до образования коричневой хрустящей корочки. Но будьте осторожны и внимательны, старайтесь не пересушить ваше мясо, внутри оно должно сохранить сочность и мягкость. Для придания особого вкуса и аромата мясу и птице, во время обжаривания вы можете добавить немножко курдючного сала, а сбрызнув жарящееся мясо одной – двумя столовыми ложками апельсинового сока вы добавите ему нежности и сочности.

3. Перед тем, как приступить к обжариванию мяса для вашей шаурмы, его необходимо замариновать. Маринад придаст мясу дополнительную мягкость, сочность и аромат. Различных вариантов маринадов для мяса и птицы существует великое множество, начиная от простых маринадов, приготовленных из лимонного сока, лука и специй и заканчивая самыми необыкновенными маринадами с бальзамическим уксусом, экзотическими фруктами и невероятными пряностями. Мы предлагаем вам попробовать замариновать мясо в мексиканском маринаде. В сотейник влейте 200 мл. воды, добавьте сок одного лимона и одного апельсина, две столовые ложки зелени кинзы и 4-е измельченных зубчика чеснока. Тщательно перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре в течение 10 минут. Затем добавьте 50 мл. красного винного уксуса, 1ч. ложку молотого орегано, 1 ч. ложку молотого белого перца, 1 ч. ложку тмина, щепотку молотой гвоздики, соль и кайенский перец по вкусу. Вновь тщательно перемешайте и, продолжая постоянно помешивать, тонкой струйкой влейте 100 мл. оливкового масла. Оставьте маринад на 20 минут в прохладном месте, еще раз перемешайте и залейте им подготовленные кусочки мяса или птицы. Такой маринад превосходно подойдет как к баранине, телятине или свинине, так и к курице, и даже к индейке. Маринуйте мясо в течение 6 – 8 часов, а птицу в течение 3 – 5 часов.

4. Конечно, для приготовления своей домашней шаурмы вы можете воспользоваться готовыми кетчупом и майонезом. Но стоит ли портить вкус превосходного домашнего блюда готовыми соусами? Тем более что приготовить отличный соус для шаурмы самостоятельно не так уж и сложно. Обычно в шаурме используют сочетание двух видов соуса – белого чесночного и острого красного. Самый простой вариант чесночного соуса готовят на основе сметаны. Один стакан не слишком густой сметаны смешайте с пятью истолченными зубчиками чеснока, четырьмя столовыми ложками мелко нарубленного зеленого лука и двумя столовыми ложками измельченного соленого огурчика. Посолите по вкусу, тщательно перемешайте и оставьте в прохладном месте на 1 ½ — 2 часа.

5. Для приготовления несложного красного пикантного соуса, поместите в чашу блендера ½ стакана томатной пасты, ½ стакана мелко нарубленных свежих помидоров без кожицы, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку острой аджики (лучше абхазской или грузинской), 2 ст. ложки измельченной зелени кинзы или петрушки и 1 ст. ложку лимонного сока. Тщательно измельчите все вместе до образования однородной массы и оставьте ваш соус в прохладном месте на один час. К такому соусу вы можете добавлять любую зелень и острые пряности, меняя его вкус и аромат в соответствии со своими предпочтениями.

6. Для того чтобы ваша шаурма не рассыпалась и не расползалась во время еды, её нужно правильно свернуть. Для этого расправьте перед собой на столе лист лаваша и слегка сбрызните его водой с небольшим количеством лимонного сока. Отступите пять — шесть сантиметров от края лаваша и щедро смажьте небольшой продолговатый участок белым соусом. Поверх соуса выложите заранее измельченные свежие и маринованные овощи, выкладывая их последовательно от наиболее мелко нарубленных к нарубленным наиболее крупно. Снова полейте овощи белым соусом, затем выложите на них готовое мясо и полейте все сверху острым красным соусом по вкусу. Накройте овощи с мясом сначала коротким краем лаваша, затем боковыми краями и в конце оберните вашу шаурму, как рулет оставшимся длинным краем лаваша. Ни в коем случае не разогревайте готовую шаурму в микроволновой печи! В ней шаурма раскиснет и протечет. Вместо этого вы можете воспользоваться электрической вафельницей или же обычной сковородой, аккуратно прогрев шаурму в течение одной – двух минут с двух сторон без добавления масла.

7. Проще всего приготовить хорошо знакомую нам шаурму с курицей. Одно куриное филе слегка отбейте, поместите в посуду для маринования и залейте маринадом из одной ст. ложки лимонного сока, 3 ст. ложек воды, одной ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложки порошка карри. Оставьте в прохладном месте на пару часов. Готовое маринованное филе слегка осушите, нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сухой сковороде с толстым дном до румяной хрустящей корочки, часто помешивая. Тонко нашинкуйте 50 гр. свежей капусты, нарежьте небольшими брусочками один соленый огурчик, одну небольшую красную луковицу нарежьте тонкими полуколечками. Лаваш сбрызните водой с лимонным соком, смажьте белым соусом, выложите последовательно капусту, лук, огурцы, мясо, полейте все красным соусом, сверните шаурму и слегка обжарьте её с двух сторон на сухой сковороде. 

8. Немного сложнее приготовить очень вкусную и ароматную шаурму по-арабски. Тщательно промойте, очистите от пленок и нарежьте тонкими стейками 800 гр. нежирной баранины или телятины. Для маринада смешайте 200 мл. винного уксуса, 50 мл. воды, пять измельченных зубчиков чеснока, 1 ч. ложку корицы, 1 ч. ложку паприки, 1 ч. ложку натертого мускатного ореха, щепотку кардамона, соль по вкусу. Готовым маринадом залейте мясные стейки, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 6 – 8 часов для маринования. Обжарьте маринованные стейки с двух сторон на сковороде до образования румяной корочки, слегка охладите, нарежьте тонкими, длинными полосками, сложите в посуду для запекания и выпекайте в заранее разогретой до 180⁰ духовке в течение 20 минут. Следите, чтобы мясо не пригорало! Сделайте в пите глубокий надрез, в получившийся кармашек налейте немного белого соуса, добавьте ломтики свежих помидоров и огурцов, выложите готовое мясо, снова щедро полейте соусом белым и смажьте сверху острым красным соусом.

9. Потрясающе вкусной получается шаурма из копченой курицы или утки. У готовой копченой птицы срежьте филе, вместе с кожей и нарежьте тонкими полосками. В неглубокую сковороду поместите 50 гр. мелко порубленного копченого сала и обжарьте до прозрачности, затем добавьте полоски копченой птицы и прогревайте все вместе на среднем огне в течение трех минут, часто помешивая. Затем добавьте одну столовую ложку мелко нарубленной зелени базилика и одну чайную ложку зиры. Тщательно перемешайте, прогрейте еще минутку и снимите с огня. Разверните и сбрызните водой с лимонным соком один лист лаваша, смажьте его белым соусом, выложите поверх соуса два кружочка помидоров, сверху несколько брусочков маринованного огурца, а затем копченую птицу. Щедро смажьте все белым соусом и сверните вашу шаурму. Прогрейте готовую шаурму с двух сторон на сухой сковороде.

10. Не останутся без шаурмы и вегетарианцы. Мелко нашинкуйте 50 гр. кочанной капусты, добавьте 1 ч. ложку винного уксуса, ½ ч. ложки сахара, соль по вкусу, тщательно перемешайте и дайте постоять в прохладном месте в течение 20 минут. Тем временем обжарьте в растительном масле до готовности 100 гр. зеленой стручковой фасоли и слегка охладите. Одну красную луковицу нарежьте тонкими полуколечками, натрите на крупной терке половинку кислого яблока. Мелко нарубите несколько веточек укропа. Смажьте лаваш тонким слоем белого соуса, поверх соуса выложите пару ложек маринованной капусты и присыпьте тертым яблочком. Сверху выложите несколько колечек лука и обжаренную фасоль. Щедро полейте белым соусом, добавьте несколько капель соуса острого, посыпьте укропом и сверните шаурму. Слегка обжарьте шаурму с двух сторон на сухой сковороде до появления легкой хрусткости.

А на страницах KEDEM.RU «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше рецептов соусов и маринадов, а так же важных советов, которые всегда помогут вам и подскажут, как приготовить домашнюю шаурму.

Жалнин Дмитрий
 

 

 

Домашняя шаурма в лепешке. Лепешка для шаурмы: рецепты приготовления

От Тимура Раимова. Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, наподобие того, на котором вы сейчас находитесь. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, ).

Самое интересное во всем этом, что получить её можно будет абсолютно бесплатно. Если Вам интересна эта тема, то следите за новостями и когда Денис пришлёт эту книгу мне, я её отправлю Вам. Пишу вам сейчас, заранее, чтобы вы не пропустили и смогли получить эту книгу, повторюсь ещё раз — БЕСПЛАТНО. Количество копий будет ограничено, так что ожидайте пожалуйста и следите за постами (ориентировочно выход книги запланирован примерно через 1 месяц).

Спасибо за внимание! Ну а теперь вернёмся к теме приготовления шаурмы…

Это ближневосточное блюдо из плиты или лаваша, начиненного приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом с добавлением специй, соусов, салата и свежих овощей. Употребляется без использования столовых приборов.

Это лакомство распространено по всему миру, в разных вариациях приготовления. Является сытным обедом или перекусом, его можно есть на ходу. Готовится достаточно просто, и быстро, если использовать колбасу или сосиски готовые, если же готовить с мясом понадобится немного больше времени.

Идеальной лепешкой для шаурмы будет тонкий лаваш. Он должен быть свежим и мягким.

Чтобы мясо в шаурме было мягким и сочным его советую предварительно замариновать. Самый простой маринад из лимонного сока, кефира, оливкового масла сделает жесткое мясо нежным.

Рецепт домашней шаурмы с курицей

Мясо курицы является самым простым доступным наполнением для шаурмы в домашних условиях. Использовать можно любую ее часть, грудку, филе, обрезать с голени мякоть без жира и кожи, поджарить на сковороде, либо взять копченый окорок.

Ингредиенты на 4 порции:

• Лаваш – 4 шт
• Куриное филе – 2 шт
• Огурцы молосольные – 100 г
• Помидор – 1 шт
• Пекинская капуста – 150 г
• Красная капуста – 60 г
• Майонез – 100 г
• Горчица – 100 г
• Кетчуп – 50 г
• Специи — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Берем филе курицы, посыпаем солью, перцем, приправами по вкусу с двух сторон.

2. Обжариваем на среднем огне на растительном масле с каждой стороны приблизительно по пять минут. Курочка должна приобрезти приятного вида золотистую корочку, но она не должна пересушиться, чтобы готовое блюдо не было сухим.

3. Пока жарится курочка, нарезаем мелкой соломкой хорошо промытую и просушенную бумажными салфетками пекинскую капусту.

И вообще, все что покупается на рынках или в маркетах, обязательно должно мыться проточной водой. Ведь никому из нас не известно, чем обрабатывают продукты, для того чтобы они сохраняли красивый товарный вид.

4. Красную капусту тоже мелко шинкуем.

5. Если огурчики маленькие, то режем их на 4 части, либо короткой соломкой.

6. Помидор нарезаем полукольцами, хотя неплохо нарезать и тонкими колечками. Вкус от этого никак не поменяется. Так что особых правил нет.

7. Твердый сыр трем на крупной терке.

8. Слабо-острую горчицу, майонез и кетчуп помещаем в чашку и хорошо перемешиваем ложкой.

На заметку! Будет еще лучше, если все вышеперечисленные соусы будут домашними. Тем более, что готовить их очень просто. Кстати, на этом блоге тоже есть несколько рецептов приготовления, найти которые вы можете, просто вбив нужное слово в строку поиска.

9. Ароматную поджаренную курочку нарезаем тонкими плоскими кусочками.

10. Теперь выкладываем лист лаваша на стол. В том случае, если лаваш у вас из холодильника, то его желательно сначала нагреть в микроволновке. Таким образом он станет более эластичным и не будет рваться в процессе скручивания.

11. Поверх него выкладываем слой капусты, на нее кладем пласты мяса.

13. Затем немного готового соуса.

14. Сверху посыпаем тертым сыром. Самым оптимальным сыром для шаурмы считается любой твердый сыр.

15. Заворачиваем шаурму трубочкой с закрытыми краями.

16. Помещаем наше лакомство в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Готовим шаурму с сосисками в домашних условиях

Шаурма с сосисками готовится быстро, просто, вкусно. Для тех кто не желает долго колдовать на кухне – этот вариант для Вас. Главное, чтобы все продукты были свежими, тогда и блюдо будет вкусным.

Приготовления вариантов соуса для этого блюда, так же существует великое множество. В основном на основе сметаны, зелени, чеснока и приправ. Для ленивых достаточно просто взять кетчуп и майонез, тоже получится вкусно.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Корейская морковка — 200 г
• Помидоры — 2 шт
• Сосиски — 400 г
• Листья пекинской капусты — 5-6 шт
• Сыр — 150 г
• Кетчуп, майонез — по вкусу
• Зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Сосиски режем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде, смазанной маслом до золотистого цвета. Но иногда, для разнообразия, я режу их длинной соломкой.

2. Огурцы режем вдоль, а затем поперек на тонкие короткие брусочки.

3. Помидоры нарезаем кружочками одинаковой толщины.

4. Капусту мелко шинкуем.

5. Сыр трем на крупной терке.

6. Зелень мелко рубим ножом.

7. Теперь собираем шаурму. На лаваш выкладываем сосиски, затем сверху помидоры, огурцы и капусту.

Затем идет зелень, морковь по-корейски, сыр, кетчуп и майонез.

8. Загибаем края лаваша и сворачиваем трубочкой.

9. Обжариваем на сухой сковороде шаверму с двух сторон.

Приятного аппетита!

Вкусный и сытный вариант приготовления со свининой

Лучше всего еда приготовленная своими руками, всегда уверен в качестве, свежести и пользе употребляемой пищи. Шаурма из свинины с овощами получается очень сытная и вкусная.

Мякоть маринуется, обжаривается и нарезается кусочками или тонкими ломтиками, добавляются овощи, соус в начинку и закручивается лаваш удобным для вас способом.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Лаваш – 1 шт
• Свинина – 100 г
• Огурец свежий – 80 г
• Сладкий перец – 80 г
• Пекинская капуста – 80 г
• Зеленый лук – 5 веточек
• Зеленый укроп – 5 веточек
• Соль, специи – по вкусу
• Майонез
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кусочки свинины солим, перчим, натираем приправами по вашему вкусу с двух сторон, оставляем на пол часа мариноваться.

2. Затем мясо обжариваем на сильном огне на сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Огурец и перец нарезаем соломкой.

4. Пекинскую капусту мелко шинкуем.

5. Зелень мелко рубим.

6. На лаваш кладем капусту, сверху сладкий болгарский перец и огурцы.

Слегка солим и перчим.

7. Поверх выкладываем кусочки обжаренной свинины.

8. Затем поливаем небольшим количеством майонеза и посыпаем зеленью.

9. Закручиваем шаверму трубочкой. Для этого загибаем боковые части лаваша так, как видите на фото ниже.

10. Затем начинаем скручивать нижнюю часть.

11. Как видно боковины получаются закрытыми.

12. При желании готовую трубочку можно немного разогреть в духовке или разогреть тостом.

13. Красиво разрезаем на 2 части по диагонали и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт шаурмы с колбасой и сыром

Предлагаю посмотреть видео по приготовлению шаурмы с колбасой и сыром. Просто! Быстро! Вкусно!

Как вам такой вариант? Понравился? Оставьте комментарий и выскажете пожалуйста своё мнение.

Пошаговые фото того, как правильно заворачивать лаваш

Чтобы начинка не вываливалась из лаваша, и было удобно кушать, нужно правильно уметь закручивать шаурму. Процесс этот совсем не сложный. Нужно всего лишь соблюсти пропорции начинки.

• Мясо и овощи нужно нарезать соломкой короткой. Если у вас водянистые помидоры, удалите из них центральную часть.
• Соуса должно быть не много, большое его количество превратит начинку в кашу, конверт размокнет и приведет к потере цельности и формы шавермы.
• Лаваш обязательно должен быть свежим, эластичным, иначе при закручивании будет ломаться.
• Если вы делаете это впервые, заворачивайте лакомство для крепости в два слоя.
• Если лаваш слишком большой разрежьте его пополам.

Существует несколько способов закручивания шавермы: закрытой трубочкой, конвертом, и открытой трубочкой. Самым удобным я считаю закрытую трубочку, так как начинка останется внутри и при употреблении не вывалится и не развалится. А как её сделать читайте ниже.

Как свернуть шаверму закрытой трубочкой?

1. Берем прямоугольный лаваш, смазываем соусом половину основы шаурмы, не затрагиваем край шириной 3-4 см.

2. Выкладываем на соус начинку слоями. Подгибаем боковые края к центру.

3. Заворачиваем нижний верх и сразу же делаем еще оборот в ту же сторону, полностью скрыв начинку.

4. Крутим до конца, пока не получим закрытый ролл.

Сворачиваем шаурму конвертиком

Если хотите попробуйте свернуть конвертом по фото инструкции. Всё довольно просто и разберётся любой. Так что пробуйте и, возможно, этот вариант вам понравится намного больше, чем трубочка.

Ну вот на сегодня и всё. Надеюсь что рецепты вам понравятся настолько же, насколько они нравятся нам. Готовьте и наслаждайтесь. А так же оставляйте комментарии к статье.

Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Пока!

3 рецепта

Вряд ли отыщется человек, который не пробовал или хотя бы не слышал о шаурме. Дело в том, что это простое, но замечательное по сытности и своим вкусовым качествам блюдо широко распространено по всему миру. Общепринятой родиной шаурмы считается ближний восток, но и в Германии, Мексике, Африке можно встретить аналог шаурмы. Разумеется, в разных странах это блюдо именуется по-разному, однако суть шаурмы всегда остается неизменной ― это тонкая лепешка (лаваш или пита), в которую заворачиваются рубленые овощи и мясо. К шаурме также полагаются различные соусы, которые могут как закладываться внутрь лепешки, так и подаваться отдельно. Шаурма является великолепной альтернативой бутерброду, поэтому она стала блюдом № 1 для любителей отдыхать на природе, туристов и командировочных. Готовится она элементарно, в чем и предлагаю вам убедиться.

Классическая шаурма

Ингредиенты:

• Тесто для лепешек:
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 ст.л. растительного масла
• Начинка:
• 2 куриных окорочка
• 2 морковки
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1 крупный огурец
• 1/6 кочана белокочанной капусты
• Для соусов:
• майонез
• чеснок
• кетчуп
• аджика

Как приготовить лепешку (лаваш) для шаурмы

• Подавляющее большинство людей, которые начнут читать мой рецепт, дойдя до этого места, воскликнут: «Не понимаю, для чего морочить себе голову и готовить лаваш, он ведь продается во всех магазинах?!». Правильно, я тоже считаю, что быстрее и практичней использовать покупной армянский лаваш, тем более что он намного крупней того, что нам удастся приготовить в домашних условиях, а, стало быть, в него удобней заворачивать начинку. Но открою вам страшный секрет: в этом мире еще полно таких мест, где люди и слыхом не слыхали о супермаркетах и армянских лавашах, однако они тоже хотят узнать вкус шаурмы, и в этом я им просто обязана помочь.
• Приготовление лаваша начнем с того, что высыпаем муку в небольшую мисочку. Затем понемногу добавляем воду (примерно 2/3 стакана) и одновременно перемешиваем муку. Добавляем ложку подсолнечного масла. По желанию можно положить щепотку соли.
• Когда у нас образуется однородная масса, выкладываем нашу заготовку на посыпанный мукой стол и продолжаем ее месить еще, как минимум, минут 5-7. Так делают все восточные пекари, ведь только из тщательно вымешанного теста получаются тонкие лепешки.
• Вымешанное тесто заворачиваем в пищевую пленку или пищевой полиэтиленовый пакет и оставляем на 15-20 минут для того, чтобы в нем размякла и набухла клейковина. После этого тесто станет еще более пластичным и податливым.
• Как видите, тесто для лаваша очень и очень простое. Из готового теста раскатываем толстую колбаску, делим ее на 6 частей.
• Посыпаем стол мукой, кладем на нее отрезанный кусочек теста и раскатываем его в тонкую лепешку. Толщина лепешки не должна превышать 3 миллиметров, а диаметр соответствовать дну сковородки, на которой вы будете ее выпекать.
• Сырые лепешки удобно складывать в стопочку. Чтобы они ни дай бог не слиплись, следует обильно пересыпать их мукой или проложить пергаментом.
• Ставим сковородку на огонь, хорошо ее разогреваем. Для выпекания лепешек лучше использовать толстую чугунную сковородку, так как она равномерно прогревается по всей площади, и лепешка пропекается, нигде не подгорая.
• Лепешка для шаурмы готовится без какого-либо масла или жира. Так что кладем ее прямо на разогретый металл и выпекаем полминуты с одной стороны, затем переворачиваем и выпекаем те же самые полминуты с другой. Снимаем одну лепешку со сковородки и на ее место тут же отправляем вторую.
• Следует внимательно следить, чтобы лепешка не пересохла на сковородке, иначе она станет ломкой, и в нее будет невозможно завернуть начинку.
• Готовые лепешки складываем стопочкой и накрываем полотенцем, чтобы они не подсыхали и оставались теплыми.

Как приготовить начинку для шаурмы

• Для начинки первым делом приготовим мясо. Мы будем использовать курицу, хотя теоретически рецептура шаурмы допускает и баранину, и говядину, и индюшатину, и даже свинину (в не мусульманских странах).
• В курице лучше всего использовать окорочка. Они гораздо сочнее грудинки, а значит и шаурма получится вкуснее.
• Так как в домашних условиях нет возможности использовать вертел, то готовить мясо мы будем на сковородке. Удаляем шкуру, вырезаем из окорочков кости и жилки, распластываем мясо. Жарим курицу в небольшом количестве растительного масла до готовности.
• Буквально за несколько секунд до того, как будет выключен огонь, солим и посыпаем курятину специями (лично я использую обычный набор специй для курицы). Раньше этого делать ни в коем случае нельзя, так как специи просто сгорят на сковородке.
• Пока курица остывает, приступаем к изготовлению овощной части начинки. Для этого моем огурец и помидоры, чистим луковицу и морковки. Для шаурмы лучше всего использовать синий лук, он более душистый и не такой горький. Разумеется, не плохо бы раздобыть сладкий Крымский лук, но только его не всегда можно отыскать на рынке.
• Когда овощи вымыты и очищены, их следует нарезать. Помидоры режутся тонкими пластинками, лук ― полукольцами, морковь и огурец ― тонкой соломкой. Да, мы еще совсем забыли о капусте! Капуста мелко шинкуется, как для жарки или соления. Тут еще один небольшой секрет: чтобы нарезанная капуста была более сочной, ее посыпают солью и слегка обминают руками.
• Для настоящей шаурмы также очень важны соусы. Самые распространенные у нас соусы это майонез и кетчуп. Конечно же, их можно использовать напрямую, без всяких там улучшений, но чтобы наша шаурма получилась более вкусной, предлагаю в майонез добавить мелко нарезанный чеснок, а кетчуп в пропорции 1:1 смешать с домашней аджикой .
• Последним подготовительным этапом является нарезка уже остывшей к этому времени курятины. Предлагаю нарезать ее тонкими полосочками. Наверное, вы уже заметили, что все составляющие начинки по возможности нарезаны именно так. Это делается для того, чтобы они не вываливались из шаурмы во время того, как мы будем с аппетитом ее поглощать.

Как сделать шаурму

• Начинается сборка шаурмы с того, что мы наносим на центральную часть лепешки тонкий слой майонеза с чесноком. Поверх него распределяется немного смеси кетчупа с аджикой.
• Далее ложится слой лука, помидоров, огурцов, моркови и капусты. Порядок этих слоев не имеет ровным счетом никакого значения, но есть одно исключение — традиционно последним слоем в шаурме является мясо.
• После того как уложены все слои, лепешку сворачиваем в плотный рулончик. Получается вот такая очень красивая и аппетитная домашняя шаурма.
• Если для шаурмы вы использовали большой и тонкий лаваш, то в нем начинка пеленается наглухо: подворачиваются оба торца, да и сам лаваш оборачивает начинку в два слоя. Так что такую шаурму можно смело брать с собой в дорогу.
• Если же вы готовили лепешку дома, то естественно она получилась маленькая, а поэтому при первом же удобном случае будет норовить развернуться. Чтобы этого избежать, предлагаю несколько хитростей. Во-первых, каждый рулончик можно до половины завернуть в отдельную бумажную салфетку. Получится даже красиво, да к тому же руки останутся чистыми. Во-вторых, можно рулончики связать перьями зеленого лука, как это я делала в рулетиках из огурца . Ну и, в-третьих, можно заколоть шаурму деревянной шпажкой. Только в этом случае не забудьте предупредить своих домочадцев и гостей об этой не совсем съедобной детали.
• Да, чуть не забыла, оставшийся у вас майонез с чесноком и кетчуп с аджикой перелейте в соусницы и тоже подайте к столу. Вдруг у кого-то возникнет желание макать шаурму в соус. Кстати, остывшую шаурму можно без проблем подогреть на сухой сковороде. Вот и весь рецепт шаурмы, приятного аппетита вам и вашим гостям!

Шаурма с курицей и перцем

Вот еще один рецепт начинки для шаурмы. В отличие от первого рецепта овощи здесь обжариваются, поэтому шаурма получается более сытной и острой. Такая начинка особо хорошо идет в прохладное время года, когда хочется горячего, и посытнее.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки или 2 куриных окорочка
• 3 шт. салатного перца
• 2 шт. лука
• 1 стакан томатного сока
• 2-3 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• приправа красного жгучего перца
• черный молотый перец
• растительное масло

1. Режем кольцами лук, режем соломкой салатный перец . У меня был разноцветный перец, поэтому я взяла один красный, один желтый и один зеленый перчик. Шаурма получилась очень вкусная и красивая. Перец режем не очень тонко.
2. В небольшом количестве растительного масла сначала тушим лук, затем добавляем салатный перец. Тушим 6-7 минут на среднем огне.
3. Добавляем стакан томатного сока или стакан томатного соуса.
4. Тушим овощи в томате. Когда перец станет мягким, добавляем обжаренное куриное мясо. Перец должен быть мягким, но не разваливаться. Кстати, для этой начинки также можно использовать консервированный перец, в этом случае тепловая обработка перца сводится до минимума.
5. Кладем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тут важно сделать начинку достаточно соленой и острой. Только без фанатизма))).
6. Тушим еще минутку и убираем с огня. Когда начинка немного остынет, сворачиваем шаурму.
7. Кладем в центр лепешки несколько ложек начинки. Подгибаем нижний край.
8. Заворачиваем одну сторону, а затем вторую, чтобы получился конвертик. Чтобы шаурма не раскрывалась, можно заколоть деревянной шпажкой.
9. Аналогичным способом заворачиваем остальные лепешки. Поскольку начинка горячая, то такую шаурму можно кушать сразу.

Постная шаурма

А это рецепт шаурмы для тех, кто постится и не может есть мясо. Начинка овощная с добавлением фасоли. Получается сытно и вкусно!

Ингредиенты:

• 3 шт. свежего или консервированного салатного перца
• 2 шт. лука
• 1 стакан томатного сока
• 1 стакан отварной фасоли
• 2-3 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• красный жгучий перец (приправа)
• черный молотый перец
• растительное масло (по желанию)

1. Лепешки готовим как обычно, без яиц, можно даже без растительного масла. По желанию в тесто добавляем семечки.
2. Начинку делаем почти как в предыдущем рецепте: тушим лук, добавляем салатный перец и томатный сок . Когда перчик станет мягким, кладем стакан отварной фасоли. Начинку солим и заправляем специями, чтобы начинка получилась пикантной. Тушим все вместе 5 минут и убираем с огня.
3. Сворачиваем шаурму и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом! Получается полноценное блюдо, оно содержит не только овощи и углеводы, но и растительный белок, которым богата фасоль.

Шаурма — это ближневосточное блюдо арабского происхождения, в некоторых странах называют донер-кебаб,приготовленное из лаваша начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленым мясом (курятиной, бараниной и телятиной, иногда индюшатиной), с добавлением соуса и свежих овощей.

Многие не решаются покупать шаурму в ларьках на улице и эта статья именно для тех, кто очень любит и не равнодушен к блюду восточной кухни.

Я специально подготовил рецепт шаурмы в домашних условиях с фото на моем блоге, плюс к этому ниже будут описаны рецепты, как правильно приготовить соус и лаваш самостоятельно. Это блюдо приготовленное дома ничем не хуже, даже скажу совсем наоборот, намного вкуснее, ведь каждый из нас будет делать для себя, а значит отдает частичку своей души. Здесь у вас будет 100% уверенность в качестве использованных ингредиентов, ведь оно сделано в условиях вашего дома, вашими же заботливыми руками. И не нужно себе отказывать в этой слабости, боясь навредить своему желудку, можно за короткое время с легкостью приготовить его дома.

Все еще сомневаетесь покупать ли это блюдо в уличных палатках? Да отбросьте наконец все свои сомнения и начинайте уже готовить ее самостоятельно! Ее приготовление — это ни сколько не сложный процесс, а результат непременно порадует вас и вашу семью!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр
• армянский лаваш — 3 шт
• молодая капуста — 200 гр
• помидоры — 2 шт
• перец сладкий — 1 шт
• огурцы свежие — 2 шт
• чеснок — 2 зубчика
• подсолнечное масло — 3 ст. ложки
• петрушка — 1/3 пучка
• майонез — 100 миллилитров
• корица молотая — 1/2 чайной ложки
• соль и перец молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала необходимо подготовить все необходимые продукты. После чего мы промываем хорошенечко под проточной водой мясо и все овощи, просушили и приступаем.

Для маринада нам нужно взять глубокую миску и соединить в ней подсолнечное масло, молотый перец, соль, корицу и премешиваем.

Нарезаем куриное филе полосками и опускаем в маринад на пару часов.

По истечению двух часов, вынимаем нарезанное филе из маринада и обжариваем в сковороде на растительном масле до получения хрустящей, золотистой корочки.

Теперь нарезаем все овощи соломкой, а петрушку шинкуем.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс, а после соединяем с майонезом и получившейся смесью смазываем весь лаваш.

И начинаем выкладывать начинку из мяса и овощей.

После, заворачиваем лаваш в трубочку. Если трубочка получилась длинная, то можно его обрезать пополам и обжарить на сковороде или отправить не надолго в духовую печь.

На этом приготовление шаурмы окончено. Кушайте с удовольствием!

Соус для шаурмы

Готовится он очень быстро, просто нужно смешать необходимые ингредиенты. Получается очень вкусный, его можно хранить в холодильнике. Делюсь с вами этим простым рецептом соуса.

Ингредиенты:

• Кефир — 4 столовые ложки
• сметана — 4 столовые ложки
• майонез — 4 ст. ложки
• чеснок — 5-6 зубчиков
• красный и черный молотый перец — по вкусу
• кинза — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс.

2. Нарезаем мелко кинзу и соединяем с чесноком.

3. Туда же добавляем кефир, сметану, майонез и специи. Все тщательно перемешиваем.

4. И для того, чтобы все вкусы перемешались, помещаем смесь в холодильник на 30 минут.

Соус для шаурмы готов.

На заметку: Этот соус отлично подойдет и к другим блюдам, таким как мясные горячие блюда, пицца. Можно заменить кинзу на тархун или всеми нами известную петрушку, тут уж выбирать вам. В холодильнике этот соус не рекомендую хранить более двух суток так, что не нужно готовить его слишком много. Я лично его готовлю на раз, если понадобится еще, лучше сделать новый.

Как приготовить лаваш в домашних условиях

Рецепт традиционного приготовления лаваша в домашних условиях без дрожжей, невозможно осуществить без танира — круглой армянской печки, но так же можно приготовить и на сковороде, где так же получается он очень душистый и вкусный.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 4 стакана
• чистая вода — 2 стакана
• соль — 2 чайные ложки.

Способ приготовления:

В этом рецепте нам понадобится глубокая миска в которую вливаем два стакана воды и засыпаем соль, после чего тщательно перемешиваем ее до полного растворения. Далее медленно засыпаем просеянную муку и при этом постоянно помешиваем вилочкой, а как только тесто станет гуще, начинаем мять его руками. В итоге оно должно получиться густое и липнущее к рукам. Оставляем тесто настояться на 30-40 минут.

Насыпаем муку на рабочую поверхность и перекладываем на нее настоявшееся тесто, начинаем его месить до того момента пока оно не станет прилипать к рукам.

Разделяем тесто на маленькие части и теперь начинаем с помощью скалки делать очень тонкие лепешки, их толщина не должна превышать 5 мм.

Ставим сухую и широкую сковороду на средний огонь и когда она нагреется укладываем на нее лепешку посыпанную мукой. Обжариваем до легкой румяности с двух сторон, только не передерживаем, а то он получится пересохший.

Чтобы лепешка во время приготовления на сковороде не вздувалась, ее необходимо придерживать полотенцем в те моменты, когда будут вздуваться пузыри.

Как только первый лаваш будет готов, укладываем его в плоскую тарелку и начинаем готовить следующий.

Оставляем лаваш для остывания, а после можно подавать его вместо хлеба к столу, либо используем для приготовления каких — либо закусок.

Как заворачивать шаурму

Нам понадобится круглый лаваш, раскладываем его на ровной поверхности и раскладываем начинку чуть ниже его середины. Боковые края лепешки подворачиваем друг к другу.

Следом подгинаем нижний край.

А после уже начинаем аккуратно скручивать лаваш рулетом так, чтобы внутренний шов находился ровно по середине. В таком случае начинка не вывалится с шаурмы.

А чтобы зафиксировать наружный шов, необходимо им уложить на дно горячей сковороды.

Приятного аппетита!!!

Восточные блюда настолько прочно обосновались в нашей кухне, что представить свою жизнь без этих пикантных вкусностей уже невозможно. Одним из популярных восточных блюд является домашняя шаверма с курицей в лаваше, это весьма необычное угощение, которое легко приготовить дома своими руками. Тем, кто не знает, как сделать вкусную начинку для шаурмы и, как правильно затем завернуть её в лепёшку – предлагаем советы, способные облегчить приготовление.

Прежде, чем рассмотреть пошаговый рецепт приготовления восточного блюда, выясним: а что же такое шаверма, и что общего она имеет с шаурмой? Наверняка, каждый из вас слышал и то, и другое название, однако многие до сих пор так и не знают – одно ли это блюдо или 2 совершенно разных.

Итак, что значит шаверма? Шаверма – это ни что иное, как приготовленное из лаваша/питы (пита – половина круглого лаваша) блюдо, начинённое специями, свежими овощами, мелко рубленым жареным мясом и, конечно же, соусом.

Что такое шаурма? Это то же самое, что и шаверма, разница лишь в том, что 2 этих слова диалектически произносятся по-разному. Бывает, что шаурму и шаверму различают по использованному в их приготовлении лавашу: если лепёшка целая, тогда получается шаурма, если использовалась пита, тогда – шаверма.

Различия в названиях одного и того же блюда связаны с разными диалектами восточных кулинаров, которые, собственно, и привезли рецепт вкусного блюда в наши края. И поныне, в разных странах, где когда-то побывали восточные повара, существуют абсолютно разные версии произношения любимой закуски, порой, совершенно неузнаваемые нами (например, в Израиле шаурму называют шуарма или шварма; в Казахстане – доннер-кебаб и т. д.).

Рецепт домашней шавермы с курицей в лаваше

Ингредиенты

• Армянский лаваш тонкий — 2 шт.
• Куриное мясо — 400 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Любимая зелень — по вкусу
• Майонез — 6 ст.л.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Морковь корейская — 200 г
• Помидоры — 2 шт.
• Приправы — по вкусу
• Кетчуп — 6 ст.л.

Приготовление домашней шавермы

Столь быстрая закуска с лёгкостью поддаётся всем, даже начинающим хозяйкам, только нужно знать, что и за чем делать, а главное – как правильно заворачивать шаверму в лаваш.

1. Куриное филе вымываем, режем его на мелкие кусочки.
2. Половинку лука нарезаем полукольцами, обжариваем нарезку до румянца в небольшом количестве растительного масла.
3. Перекладываем к обжаренному луку нарезанное филе, жарим продукты до готовности.
4. Добавляем в сковороду специи. Виды пряностей выбирайте на своё усмотрение.
5. Некрупно нарезаем помидоры, огурцы, свежую зелень.
6. Кетчуп с майонезом смешиваем в равных пропорциях (т. е. добавляем по 6 ст. л. того и другого). Если любите острые блюда, тогда в соус можно нарезать немного чеснока.

Как завернуть шаверму с курицей в лаваш

Процесс заворачивания начинки в готовый лаваш не менее важен, чем процесс самого её приготовления. В какой последовательности укладывать продукты – каждая хозяйка решает сама, это не принципиально, главное – изначально смазать лаваш, чтобы он не был сухим, а затем правильно закрутить его в шаурму.

Как заворачивать шаверму в лаваш

1. Каждый армянский лаваш режем поперёк на 2 равные части.
2. Все части выкладываем на стол, край каждой лепёшки смазываем смесью из кетчупа и майонеза.
3. Поверх соусной массы выкладываем нарезанные ранее продукты. Последовательность может быть разная, но мы предлагаем слои делать в такой поочерёдности: курица, огурчики, томаты, морковь по-корейски, мелко рубленая зелень.
4. Начинаем загибать края лаваша по несколько сантиметров с 3-х сторон: сначала снизу, затем – сверху, после – справа.
5. Теперь закручиваем начинку в лаваш с одной стороны на другую, как рулон обоев.
6. На этом всё – домашняя шаверма с курицей в лаваше готова. Вы потратите на готовку не более часа, а когда «набьёте руку», то делать любимую шаурму с куриным филе будете ещё быстрее, всего за 20-30 минут.

Секреты вкуснейшей домашней шавермы в лаваше

• Рецепт шавермы с курицей в лаваше может быть весьма разнообразным. В ингредиентном составе восточного блюда встречаются самые необычные сочетания продуктов, не только огурец, корейская морковь и помидоры могут дополнять вкус нежного куриного филе. Украсить шаурму с курицей легко может белокочанной капуста и листья зелёного салата.
• Использовать можно также и любые специи с зеленью. Один раз позвольте себе добавить паприку, лук, орегано, на следующий раз используйте прованские травы, на третий раз добавьте молотый перец, базилик, немного чили. С шаурмой всегда нужно экспериментировать, что больше понравится, то и будете чаще готовить своей семье.
• Соус для смазки лаваша также полностью в вашем подчинении: хотите – берёте сметано-чесночный, хотите – грузинский ткемали, можно использовать всего лишь один майонез или кетчуп, словом, ориентируйтесь исключительно на свой вкус.
• Чтобы придать куриному филе пикантный вкус – перед нарезкой немного его замаринуйте. Для приготовления маринада понадобится смешать: 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла, 0,5 ч. л. молотой корицы, 2 щепотки соли и 1 щепотку молотого перца. В таком маринаде филе должно пролежать не менее 2-х часов, затем можно приступать к его обжарке и измельчению.

Домашняя шаверма с курицей в лаваше – быстрая и очень вкусная закуска. Если вам нечего подать на обед/ужин или к приходу нежданных гостей, то вот вам идея, чем побаловать себя и родных, особо не потратившись на приготовление. Времени тоже уйдёт немного, зато аромат вашего блюда ещё долго будет помниться вашим домочадцам и гостям. Экспериментируйте – и пусть ваше приготовление будет только удачным.

Вкусная, манящая, тающая во рту шаурма, так и хочется приготовить её дома. Но не каждый приверженец этой закуски знает, как сделать лаваш для шаурмы. На самом деле ничего сложного нет, все манипуляции осуществляются в домашних условиях из доступных компонентов. Сегодня мы представим вам рецепты сырных, горчичных, армянских, томатных, дрожжевых, бездрожжевых и других вариаций лавашей. Пробуйте и наслаждайтесь!

Лаваш для шаурмы: «классический»

• дрожжи — 7 гр.
• мука — 720 гр.
• сахарный песок, соль — по 8 гр.
• вода — 240 мл.
• масло растительное — 50 мл.

Мы распишем сначала, как готовится основа (тесто), а ниже укажем, как именно выпекать лаваш.

1. Итак, соединяем тёплую отфильтрованную воду с сахарным песком и солью, вводим дрожжи.

2. Просеиваем муку в ёмкость, вливаем ранее приготовленную водную смесь и масло, одновременно размешиваем.

3. Когда масса будет густой и однородной, не пристающей к рукам, её необходимо прикрыть хлопчатобумажным полотенцем и оставить «доходить» на треть часа. Затем можно приступать к выпеканию.

Лаваш для шаурмы без дрожжей

• мука — 720 гр.
• вода (можно заменить молочной сывороткой) — 240 мл.
• соль — 8 гр.

1. Если используется вода, её необходимо предварительно прогреть до 35 градусов. Молочную сыворотку довести до комнатной температуры.

2. Смешайте жидкость с солью, вводите просеянную несколько раз муку маленькими порциями. Перемешивайте.

3. Конечное тесто не должно рваться, потому что перед выпечкой его нужно будет сильно растянуть. Замес проводится до получения эластичной основы.

4. Приготовить лепёшку без дрожжей легко, равно как сделать лаваш для шаурмы по классической схеме. После замеса дайте заготовке постоять в домашних условиях около получаса.

Лаваш с дрожжами

• мука (просеять) — 480 гр.
• дрожжи — 7 гр.
• молочная сыворотка — 230 мл.

1. Соедините дрожжи с мукой, всыпьте щепоть соли. Заблаговременно прогрейте сыворотку, влейте её к сыпучим ингредиентам.

2. Проведите замешивание, затем разделите весь объём на шарики диаметром около 6 см. Положите отдельно друг от друга, прикройте полотенцем и засеките 45 минут.

Сырный лаваш для шаурмы

• сыр твёрдого сорта (натереть) — 90 гр.
• мука — 240 гр.
• сахарный песок — 15 гр.
• сливочное масло — 60 гр.
• вода — 130 мл.
• дрожжи — 9-10 гр.
• соль — 7 гр.

1. Сначала соедините прогретую воду по рецептуре с сахарным песком и дрожжами. Всыпьте соль, сырную стружку, просеянную 2-3 раза муку. Растопите масло и введите его сюда же.

2. Замешайте ингредиенты до однородного состояния, после чего разделите на несколько равных частей. Лучше распределить сразу на шарики по 5 см. в диаметре.

3. Засеките 10-15 минут. Затем обомните ещё раз, приступайте к раскатыванию лепёшек и дальнейшему выпеканию (технологию опишем ниже).

Армянский лаваш с водкой

• яйца — 1 шт.
• мука — 950 гр.
• масло подсолнечное — 50 мл.
• соль — 10 гр.
• вода — 300-320 мл.
• водка — 25 мл.

Этот рецепт подойдёт тем, кто не знает, как сделать настоящий армянский лаваш для шаурмы. В профессиональных пекарнях и домашних условиях его традиционно выпекают из теста на водке.

1. Смешайте масло с солью, перелейте эту смесь в воду. Поставьте сотейник на плиту, доведите до первых пузырей.

2. Отдельно просейте мучную смесь несколько раз, сделайте в массе лунку и разбейте туда яйцо. Влейте водку, вымешайте до однородности без комков.

3. Теперь в мучную основу медленно вливайте состав из сотейника. Одновременно размешивайте. Когда масса частично остынет, проведите замес руками.

4. Скатайте шар, обмотайте в плёнку и засеките 1,5 часа. В течение этого срока тесто необходимо обмять 1 раз.

5. Когда заданное время подойдёт к концу, разделите весь объём на шарики размером с куриное яйцо. Раскатайте, готовьтесь к выпеканию.

Лаваш на томатном соке

• дрожжи — 8 гр.
• мука — 450 гр.
• сок томатный — 200 мл.
• пряности — на вкус

1. Если сок не солёный, приправьте его солью и пряностями на свой вкус. Введите дрожжи, дождитесь их растворения и всыпьте муку небольшими порциями.

2. Вымешайте содержимое, оставьте в тепле на полчаса. Затем обомните в муке, разделите на несколько частей размером с теннисный шар. Прикройте, засеките ещё четверть часа и раскатайте.

Горчичный лаваш для шаурмы

• горчица — 30 гр.
• мука — 250 гр.
• растительное масло — 50 мл.
• вода — 240 мл.
• соль, сушёные травы — на ваше усмотрение

Так как сделать лаваш для шаурмы довольно легко, следуйте простым инструкциям в домашних условиях.

1. Разведите в воде горчицу, щепотку соли и масло. Отправьте однородную массу на огонь, ждите закипания. С первым появлением пузырьков перелейте жидкость в миску с мукой.

2. Тщательно замешайте компоненты и ждите остывания. После этого смело раскатывайте тесто как можно тоньше. В результате у вас получится лепёшка, которую остаётся только запечь.

Технология выпекания лаваша для шаурмы

1. Разделите готовое тесто на порционные кусочки. Раскатайте заготовки в тонкие лепёшки. Во время такой манипуляции не забывайте тесто щедро посыпать мукой. Толщина лепёшки должна составлять порядка 2 мм.

3. Готовый лаваш в обязательно порядке опрыскивайте водой с пульверизатора либо накрывайте влажной марлей. Таким образом лепёшки сохранят мягкость. Как только лаваш остынет, переложите его в пакет, чтобы не высох.

Изучив все рецепты и ознакомившись с технологией выпекания, несложно понять, как сделать лаваш. Такая лепёшка идеально подойдёт для шаурмы и приготовления других рулетов в домашних условиях.

Как делать шаурму в домашних условиях + рецепт соуса

 

Думаю, вам тоже тяжело устоять перед аппетитными запахами, которые доносятся из ларьков с шаурмой. Сразу возникает желание забыть о фигуре и правильном питании и побаловать себя сочной шаурмой. Но все мы знаем, что о качестве продуктов, которые для нее используют. Поэтому сегодня я предлагаю приготовить шаурму дома из свежих продуктов и настоящим соусом.

Традиционный вариант фастфуда

Секреты настоящего соуса

Она получается намного вкуснее, а главное, полезнее. Кроме того, вы узнаете тот самый рецепт пикантного соуса для шаурмы, который готовят в ларьках с шаурмой. Именно благодаря вкуснейшему соусу, шаурма с жареной курочкой и свежими овощами становится необыкновенно сочной и ароматной. Этот соус подходит не только к шаурме, он отлично сочетается с мясом, птицей и запеченным картофелем.

Ингредиенты для шаурмы

• 4 тонких лаваша
• 400 г куриного филе
• 1 помидор
• 1 свежий огурец
• 100 г белокочанной капусты
• 100 г моркови по-корейски
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 0,5 ч. л. карри

Ингредиенты для соуса

• 250 г майонеза
• 200 г кефира
• 3 ст. л. сметаны
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. карри
• 0,5 ч. л. хмели-сунели
• 0,5 ч. л. сладкой паприки

Этапы приготовления

Сначала приготовим соус для шаурмы, так как он должен будет еще настояться. Для этого в глубокой пиале смешаем качественный густой майонез, кефир жирностью 2,5% и жирную сметану. Перемешаем, чтобы ингредиенты соединились между собой. Я рекомендую использовать продукты средней жирности, чтобы соус получился достаточно густым.

Зубчики чеснока очистим и пропустим через пресс. Добавим чеснок в получившийся соус.

Теперь всыплем специи. Я обычно использую молотую паприку, хмели-сунели и карри по рецепту моего знакомого повара.

Готовим сочную курицу

Перемешаем и оставим в холодильнике на пару часов, чтобы сухие специи в соусе разошлись и он настоялся.

Тем временем возьмемся за приготовление нашего звездного фастфуда. Помоем и обсушим салфетками куриное филе. Зачистим мясо и порежем длинной соломкой.

Накалим на сковороде растительное масло и выложим в него курицу. Посолим и добавим специи. У меня это черный перец и карри, вы можете использовать готовую приправу для курицы.

Обжарим мясо до золотистого цвета и остудим.

Капусту порежем максимально тонкой соломкой, огурец и помидор – полукольцами.

Лист лаваша смажем готовым ароматным соусом.

С одного края выложим обжаренную со специями курицу и морковь по-корейски.

Сверху выложим шинкованную белокочанную капусту.

Далее добавим помидор и огурец.

Твердый сыр натрем. Посыплем им начинку.

Как правильно заворачивать

Все просто. Сначала завернем начинку в тугой рулет, потом подогнем нижний край.

И аккуратно завернем шаурму в рулет.

Теперь осталось обжарить ее на гриле или сухой сковороде, чтобы она прогрелась и сверху образовалась аппетитная золотистая корочка.

Наша шаурма готова!

Приятного аппетита!

4.9 / 5 ( 73 голоса )

Мясо на шампуре для шаурмы

Автор На чтение 13 мин. Опубликовано 12.12.2019

Шаурма при правильном выборе является полезным перекусом. И это высказывания ученых и экспертов-диетологов.

По мнению врача-диетолога Сергея Обложко, в шаурме есть все, что нужно организму: куриное мясо, овощи и некалорийные соусы. К тому же в городе проще и быстрее купить ее, чем заходить в кафе.

При покупке шаурмы нужно обращать внимание на то, сколько в нее добавили масла. Кроме того, не стоит есть несколько раз перекрученное тесто. «Если вы начало и кончик выкидываете, а съедаете основную часть, то получаете все необходимое — белок, углеводы и клетчатку», — заявил диетолог. Он также отметил, что потребителям нужно следить, моют ли руки сотрудники заведений. Если шаурму без масла найти не удалось, то можно забежать в кафе быстрого питания, где продают курицу и салат.

По словам специалистов-диетологов, если нет времени на полноценный обед, то лучше взять с собой еду для перекуса, например, овощи, фрукты и кисломолочные продукты без сахара.

Известное ближневосточное блюдо уже в течение многих лет занимает лидирующие позиции среди всего существующего фастфуда. Шаурма — это горячая закуска, которая состоит из начинки и лаваша или арабской лепешки.

Многим известен вкус готовой шаурмы, которую можно приготовить дома, но для этого нужно знать главные секреты этого блюда. Особо это касается тонкостей приготовления мяса. Из этой статьи Вы узнаете, как правильно приготовить и как замариновать мясо для шаурмы в домашних условиях, сколько мяса кладут на 1 порцию.

Общее сведения о мясе для шаурмы

Каждый работник ларька быстрого питания знает, что секрет вкусной шаурмы кроется в правильно приготовленном мясе. Из какого мяса делают шаурму? Готовят шаурму из любого вида: свинины, говядины, баранины, курятины, индюшатины.

В классическом рецепте не используется свинина, так как это мусульманское блюдо и согласно канонам ислама употреблять ее — большой грех.

Перед приготовлением, мясо проходит этап подготовки. Его сначала маринуют в смеси восточных пряностей с солью несколько часов. Во время самого процесса обжаривания, никаких специй и соли к нему уже не добавляют.

В ресторанах и небольших забегаловках его жарят на специальном оборудовании и по особой технологии. После маринования режут тонко пластинками и насаживают на вертикальный вертел. Он крутится вокруг нагревательных электрических элементов.

Постепенно мясо обжаривается и по мере его приготовления, с него срезают готовые тонкие куски по краям острым ножом сверху донизу и отправляют в лаваш или питу (лепешку). В домашних условиях такого оборудования нет, поэтому мясо нарезают ломтиками и обжаривают на сковороде или приправляют специями, солят и запекают в духовке в рукаве.

Сколько грамм мяса в шаурме? На одну шаурму в среднем уходит 200-250 гр жареного готового мяса.

Ни для кого не секрет, что начинка влияет на вкус шаурмы, а также соус (кефирно-чесночный, как в ларьках).

Рецепт заготовки с фото в домашних условиях

Ингредиенты для маринада:

1. 1/2 стол. ложки соли.
2. 20 мл растительного масла.
3. Половина лимона.
4. 1 стол. ложка карри.
5. 1 чл зиры.
6. 4 измельченных зубчиков чеснока.

Для мяса должно быть:

• мясо — 350-400 гр;
• репчатый лук — 3 большие головки.

Для тех, кто следит за весом, подойдет вегетарианская шаверма и без майонеза.

Как делают мясо для шаурмы в домашних условиях:

Приготовить маринад для мяса. Этап маринования мяса делает его нежным и мягким. Замаринованное мясо быстрее готовится, а правильно подобранный маринад для мяса шаурмы сделает его вкус ярким, оригинальным и незабываемым.

Для маринада специи в зернах растираются при помощи ступки. Так они полностью раскроются и отдадут свой аромат мясу. Для усиления этого эффекта растертые специи можно еще залить на несколько минут кипятком. Аромат будет стоять невероятный. Молотые специи можно добавлять сразу. Они менее насыщенные и идут уж готовы к использованию.

В глубокой емкости смешать все жидкие ингредиенты для маринада, а затем добавить специи, измельченный чеснок и соль.

Как приготовить мясо для шаурмы? Мелко нарезать мясо. Все зависит от способа его приготовления. Для вертикального гриля мясо режется размером 10 на 10 см в виде пластов. Как готовят мясо для шаурмы дома? Чтобы приготовить его на сковороде нужны ломтики в виде соломки средней толщины длиной примерно 1,0 см. Слишком мелко тоже не надо измельчать, иначе оно подгорит по краям и будет очень сухим.

Как мариновать мясо для шаурмы? Сложить подготовленные кусочки в небольшую емкость и залить готовым маринадом. Репчатый лук нашинковать небольшими полукольцами и все тщательно перемешать рукой, чтобы каждый кусочек пропитался смесью пряностей и жидкости для маринования. Поставить мясо в прохладное место на период от 30 минут до 2 часов.

Для маринования мяса не использовать производственный майонез, но если сильно хочется, то приготовьте домашний.

Способы приготовления

1. Пожарить мясо на луке в сковороде.
   Нарезанное кусочками мясо положить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжаривать сначала на максимальном огне минут 6-7. Затем убавить огонь на средний и продолжать жарить еще 7 минут. Снять кожицу с репчатого лука, помыть его и нашинковать полукольцами. После того, как мясо немного подрумянится, добавить к нему лук. Перемешать. Постоянно помешивать деревянной палочкой или лопаткой. Жарить еще несколько минут, пока лук и мясо не станут румяными. Готовое мясо переложить в чистую, сухую емкость и накрыть крышкой, чтобы оно пропиталось ароматом.

В данном случае, соль и специи больше не добавляются, так как мясо пропиталось ними во время маринования.

Как насадить мясо для шаурмы?
Процесс нанизывания мяса на вертикальный вертел — это целое искусство, которое требует определенных знаний, умений и физической силы. Проколоть мясной кусок то еще испытание, порой это довольно не просто и требует ловкости и физической силы.

Как делают мясо для шаурмы на вертеле? Мясную вырезку в виде тонких пластин насаживают на вертел, проткнув посредине. Мясные пласты насаживаются равномерно в виде пирамидки, самые большие и крупные кусочки должны составлять основание пирамиды. Усаживать обязательно нужно плотно друг к дружке.

Жирные куски чередуют с более постными, чтобы мясо получилось сочным. Вертел крутится автоматически и мясо постепенно обжаривается. Процесс обжаривания мясо на вертикальном вертеле занимает в целом несколько часов. Начинают срезать с того края, где образовалась румяная корочка. Его мелко рубят ножом и кладут в лаваш или питу вместе с остальным наполнителем.

Как насадить мясо для шаурмы на вертел узнаете из видео:

Готовые заготовки мяса для шаурмы из магазина

Есть компании, которые производят готовое мясо для шаурмы. Производители предлагают полуфабрикат на вертеле в охлажденном или замороженном виде. Мясная продукция поставляется заказчику в оговоренные сроки и в надлежащем качестве, обернутое пищевой пленкой.

Какое мясо в шаурме используется? Можно приобрести мясной полуфабрикат из разных видов мяса: из курятины, баранины, свинины, говядины. Цены также варьируют, в зависимости от сорта мяса и в среднем составляют от 150 руб/кг.

Стоит ли делать самому или лучше купить?

Приготовление мяса для шавермы дело тонкое и требует особого опыта и умений. Мелким торговым точкам лучше воспользоваться услугами специализированной компании и приобрести уже нарезанное, замаринованное мясо в охлажденном или же замороженном виде.

Специальное оборудование для шаурмы стоит дорого и для небольшого бизнеса его покупка не оправдывает себя. Тем более, нужен повар с опытом работы на таком устройстве. А для приготовления домашней шаурмы мясо лучше сделать самому и не тратить финансовые средства на покупное готовое мясо.

Пошаговый рецепт его приготовления есть. Также надо знать о пользе и вреде шаурмы.

Заключение

Даже такое простое блюдо как шаурма требует знания определенных тонкостей и секретов ее приготовления. Если не придерживаться этапов заготовки мяса, можно попросту испортить вкус готового блюда. Кулинарное мастерство, пусть даже в самых простых и обычных блюдах требует особого подхода и ответственности.

Известное ближневосточное блюдо уже в течение многих лет занимает лидирующие позиции среди всего существующего фастфуда. Шаурма — это горячая закуска, которая состоит из начинки и лаваша или арабской лепешки.

Многим известен вкус готовой шаурмы, которую можно приготовить дома, но для этого нужно знать главные секреты этого блюда. Особо это касается тонкостей приготовления мяса. Из этой статьи Вы узнаете, как правильно приготовить и как замариновать мясо для шаурмы в домашних условиях, сколько мяса кладут на 1 порцию.

Общее сведения о мясе для шаурмы

Каждый работник ларька быстрого питания знает, что секрет вкусной шаурмы кроется в правильно приготовленном мясе. Из какого мяса делают шаурму? Готовят шаурму из любого вида: свинины, говядины, баранины, курятины, индюшатины.

В классическом рецепте не используется свинина, так как это мусульманское блюдо и согласно канонам ислама употреблять ее — большой грех.

Перед приготовлением, мясо проходит этап подготовки. Его сначала маринуют в смеси восточных пряностей с солью несколько часов. Во время самого процесса обжаривания, никаких специй и соли к нему уже не добавляют.

В ресторанах и небольших забегаловках его жарят на специальном оборудовании и по особой технологии. После маринования режут тонко пластинками и насаживают на вертикальный вертел. Он крутится вокруг нагревательных электрических элементов.

Постепенно мясо обжаривается и по мере его приготовления, с него срезают готовые тонкие куски по краям острым ножом сверху донизу и отправляют в лаваш или питу (лепешку). В домашних условиях такого оборудования нет, поэтому мясо нарезают ломтиками и обжаривают на сковороде или приправляют специями, солят и запекают в духовке в рукаве.

Сколько грамм мяса в шаурме? На одну шаурму в среднем уходит 200-250 гр жареного готового мяса.

Ни для кого не секрет, что начинка влияет на вкус шаурмы, а также соус (кефирно-чесночный, как в ларьках).

Рецепт заготовки с фото в домашних условиях

Ингредиенты для маринада:

1. 1/2 стол. ложки соли.
2. 20 мл растительного масла.
3. Половина лимона.
4. 1 стол. ложка карри.
5. 1 чл зиры.
6. 4 измельченных зубчиков чеснока.

Для мяса должно быть:

• мясо — 350-400 гр;
• репчатый лук — 3 большие головки.

Для тех, кто следит за весом, подойдет вегетарианская шаверма и без майонеза.

Как делают мясо для шаурмы в домашних условиях:

Приготовить маринад для мяса. Этап маринования мяса делает его нежным и мягким. Замаринованное мясо быстрее готовится, а правильно подобранный маринад для мяса шаурмы сделает его вкус ярким, оригинальным и незабываемым.

Для маринада специи в зернах растираются при помощи ступки. Так они полностью раскроются и отдадут свой аромат мясу. Для усиления этого эффекта растертые специи можно еще залить на несколько минут кипятком. Аромат будет стоять невероятный. Молотые специи можно добавлять сразу. Они менее насыщенные и идут уж готовы к использованию.

В глубокой емкости смешать все жидкие ингредиенты для маринада, а затем добавить специи, измельченный чеснок и соль.

Как приготовить мясо для шаурмы? Мелко нарезать мясо. Все зависит от способа его приготовления. Для вертикального гриля мясо режется размером 10 на 10 см в виде пластов. Как готовят мясо для шаурмы дома? Чтобы приготовить его на сковороде нужны ломтики в виде соломки средней толщины длиной примерно 1,0 см. Слишком мелко тоже не надо измельчать, иначе оно подгорит по краям и будет очень сухим.

Как мариновать мясо для шаурмы? Сложить подготовленные кусочки в небольшую емкость и залить готовым маринадом. Репчатый лук нашинковать небольшими полукольцами и все тщательно перемешать рукой, чтобы каждый кусочек пропитался смесью пряностей и жидкости для маринования. Поставить мясо в прохладное место на период от 30 минут до 2 часов.

Для маринования мяса не использовать производственный майонез, но если сильно хочется, то приготовьте домашний.

Способы приготовления

1. Пожарить мясо на луке в сковороде.
   Нарезанное кусочками мясо положить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжаривать сначала на максимальном огне минут 6-7. Затем убавить огонь на средний и продолжать жарить еще 7 минут. Снять кожицу с репчатого лука, помыть его и нашинковать полукольцами. После того, как мясо немного подрумянится, добавить к нему лук. Перемешать. Постоянно помешивать деревянной палочкой или лопаткой. Жарить еще несколько минут, пока лук и мясо не станут румяными. Готовое мясо переложить в чистую, сухую емкость и накрыть крышкой, чтобы оно пропиталось ароматом.

В данном случае, соль и специи больше не добавляются, так как мясо пропиталось ними во время маринования.

Как насадить мясо для шаурмы?
Процесс нанизывания мяса на вертикальный вертел — это целое искусство, которое требует определенных знаний, умений и физической силы. Проколоть мясной кусок то еще испытание, порой это довольно не просто и требует ловкости и физической силы.

Как делают мясо для шаурмы на вертеле? Мясную вырезку в виде тонких пластин насаживают на вертел, проткнув посредине. Мясные пласты насаживаются равномерно в виде пирамидки, самые большие и крупные кусочки должны составлять основание пирамиды. Усаживать обязательно нужно плотно друг к дружке.

Жирные куски чередуют с более постными, чтобы мясо получилось сочным. Вертел крутится автоматически и мясо постепенно обжаривается. Процесс обжаривания мясо на вертикальном вертеле занимает в целом несколько часов. Начинают срезать с того края, где образовалась румяная корочка. Его мелко рубят ножом и кладут в лаваш или питу вместе с остальным наполнителем.

Как насадить мясо для шаурмы на вертел узнаете из видео:

Готовые заготовки мяса для шаурмы из магазина

Есть компании, которые производят готовое мясо для шаурмы. Производители предлагают полуфабрикат на вертеле в охлажденном или замороженном виде. Мясная продукция поставляется заказчику в оговоренные сроки и в надлежащем качестве, обернутое пищевой пленкой.

Какое мясо в шаурме используется? Можно приобрести мясной полуфабрикат из разных видов мяса: из курятины, баранины, свинины, говядины. Цены также варьируют, в зависимости от сорта мяса и в среднем составляют от 150 руб/кг.

Стоит ли делать самому или лучше купить?

Приготовление мяса для шавермы дело тонкое и требует особого опыта и умений. Мелким торговым точкам лучше воспользоваться услугами специализированной компании и приобрести уже нарезанное, замаринованное мясо в охлажденном или же замороженном виде.

Специальное оборудование для шаурмы стоит дорого и для небольшого бизнеса его покупка не оправдывает себя. Тем более, нужен повар с опытом работы на таком устройстве. А для приготовления домашней шаурмы мясо лучше сделать самому и не тратить финансовые средства на покупное готовое мясо.

Пошаговый рецепт его приготовления есть. Также надо знать о пользе и вреде шаурмы.

Заключение

Даже такое простое блюдо как шаурма требует знания определенных тонкостей и секретов ее приготовления. Если не придерживаться этапов заготовки мяса, можно попросту испортить вкус готового блюда. Кулинарное мастерство, пусть даже в самых простых и обычных блюдах требует особого подхода и ответственности.

Съешьте лаваш, кошерное израильское меню гриля Цены 🍔

Популярные товары
Куриные палочки	$ 8,39	— —
2 хот-дога с картофелем фри	$ 8,39	— —
Блюдо для шаурмы Включает лаваш, салат и картофель фри. Подается с чумусом, израильским салатом, солеными огурцами и техиной.	18 долларов.99	— —
Бургер с говядиной по-американски 1/3 фунта подается с кетчупом, салатом, помидорами, маринованными огурцами и луком. Подается на булочке или лаваше с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком и заправкой на ваш выбор. Подается с картофелем фри.	$ 9,59	— —
Фалафель Подается с чумусом, израильским салатом, солеными огурцами и тхиной.	$ 8,39	— —
Йеменский суп	$ 6.99	— —
Лахмаджин	$ 7,19	— —
Яичный рулет с шаурмой	$ 4,89	— —
Куриная пита на гриле	$ 12,99	— —
Закуски / Mazza
Шарики фалафеля Пять штук.	$ 2.99	— —
Яичный рулет с шаурмой (закуски / мазца)	$ 4,89	— —
Яичный рулет с шаурмой из баранины	$ 4,89	— —
Яичный рулет Deli	$ 4,79	— —
Ролл хот-дог	$ 3,59	— —
Киббе	$ 7.19	— —
Lachmagine (Закуски / Mazza)	$ 7,19	— —
Марокканские сигары	$ 7,19	— —
Empanadas	$ 7,19	— —
Картофельные сигары	$ 4,79	— —
Картофельная пастель	$ 4.79	— —
Яичные рулетики мини	$ 4,79	— —
Франки и бланки	$ 3,59	— —
Potato Knish	$ 3,59	— —
Блюдо Mazza Два киббе, две сигары, два лакмагина, два эмпанада, две картофельные сигары, две пастели и шарики для фалафеля.Подается с хумусе и тахини.	$ 15,59	— —
Тарелка хумуса со свежей питой	$ 7,99	— —
Тарелка хумуса с грибами	$ 10,59	— —
Тарелка хумуса с говядиной	$ 19,99	— —
Kibbeh (Закуски / Mazza)	$ 1.35	— —
Салаты
Салат Цезарь Салат Ромен с помидорами, огурцами, солеными огурцами, красным луком, гренками и заправками на ваш выбор.	$ 12,99	— —
Супы
Куриный суп	$ 5,99	— —
Йеменский суп (супы)	$ 6.99	— —
Крылышки и самородки
Куриные палочки (крылышки и наггетсы)	$ 8,39	— —
Хрустящие пальцы	$ 8,39	— —
Куриные наггетсы	$ 5,99	— —
Пальцы буйвола	$ 8.99	— —
Буффало Попперс	$ 10,79	— —
Крылья буйвола	$ 8,39	— —
Пита
Шаурма Пита	$ 11,99	— —
Шаурма из баранины Пита	$ 14,99	— —
Шаурма Пита из телятины	$ 14.99	— —
Чаци Пита Шницель и шаурма. Подается с чумусом, израильским салатом, солеными огурцами и техиной.	$ 12,99	— —
Меурав Ерушалми Пита Шаурма и цыпленок. Подается с чумусом, израильским салатом, солеными огурцами и техиной.	$ 12,99	— —
Пита с курицей на гриле	$ 12.99	— —
Фалафель Пита	$ 6,99	— —
Салат из лаваша	$ 5,99	— —
Барбекю Стейк Пита Подается с русской заправкой, листьями салата, помидорами, солеными огурцами и жареным луком.	$ 13,99	— —
Устричный стейк Пита	$ 13.99	— —
Шашлык из лаваша	$ 12,99	— —
Говяжий фарш Kufta Pita	$ 12,99	— —
Фарш из баранины Kufta Pita	$ 12,99	— —
Обертка
Шаурма Рап	$ 12,99	— —
Шаурма из баранины	16 долларов.80	— —
Шаурма с телятиной	$ 16,79	— —
Чаци / Чатзи Обертка	$ 13,39	— —
Обертка Meurav Yerushalmi	$ 13,39	— —
Обертка с цыпленком на гриле	$ 13,39	— —
Обертка для фалафеля (обертка)	$ 8.39	— —
Салатная пленка	$ 6,99	— —
Обертка для стейка Bbq	$ 15,59	— —
Обертка из устричного стейка	$ 15,59	— —
Shish Kabob Обертка	$ 14,39	— —
Обертка из говяжьего фарша Kufta	$ 14.39	— —
Куфта с фаршем из баранины	$ 14,39	— —
Багет
Шаурма Багет	$ 14,39	— —
Шаурма из баранины Багет	$ 14,99	— —
Шаурма из телятины Багет	$ 14.99	— —
Chatzi Baguette	$ 15,59	— —
Meurav Yerushalmi Baguette	$ 15,59	— —
Багет с курицей на гриле	$ 15,59	— —
Фалафель Багет	$ 9,59	— —
Салат Багет	$ 6.99	— —
Барбекю Стейк Багет	$ 16,79	— —
Багет с устричным стейком	$ 16,79	— —
Багет для шашлыка	$ 15,59	— —
Говяжий фарш Kufta Baguette	$ 15,59	— —
Фарш из баранины Kufta Baguette	15 долларов США.59	— —
Лаффа
Шаурма Лаффа	$ 15,59	— —
Шаурма из баранины Лаффа	$ 19,99	— —
Шаурма из телятины Лаффа	$ 19,99	— —
Chatzi / Chatzi Laffa	$ 16,79	— —
Меурав Йерушалми Лаффа	16 долларов.79	— —
Куриная лаффа на гриле	$ 16,79	— —
Фалафель Лаффа	$ 9,99	— —
Салат Лаффа	8,99	— —
Барбекю Стейк Лаффа	18,99	— —
Устричный стейк Лаффа	18 долларов.99	— —
Шиш Кабоб Лаффа	18,99	— —
Говяжий фарш Kufta Laffa	$ 16,79	— —
Фарш из баранины Kufta Laffa	$ 16,79	— —
Блюдо
Шаурма Блюдо (Блюдо)	18 долларов.99	— —
Блюдо для шаурмы из баранины Включает лаваш, салат и картофель фри.	$ 24,99	— —
Шаурма из телятины	$ 24,99	— —
Чаци Блюдо Включает лаваш, салат и картофель фри. Шницель и шаурма. Подается с чумусом, израильским салатом, солеными огурцами и техиной.	21,99 $	— —
Блюдо Меурав Йерушалми Включает лаваш, салат и картофель фри. Шаурма и цыпленок. Подается с чумусом, израильским салатом, солеными огурцами и техиной.	21,99 $	— —
Блюдо с цыпленком на гриле Включает лаваш, салат и картофель фри. Подается с чумусом, израильским салатом, солеными огурцами и техиной.	$ 19.99	— —
Блюдо для фалафелей	$ 12,99	— —
Салатное ассорти	$ 12,99	— —
Блюдо для стейков барбекю Включает лаваш, салат и картофель фри. Подается с русской заправкой, листьями салата, помидорами, солеными огурцами и жареным луком.	22,99 долл. США	— —
Блюдо устричного стейка	22 руб.99	— —
Блюдо для шашлыка	22,99 долл. США	— —
Блюдо из говяжьего фарша	22,99 долл. США	— —
Блюдо из фарша из баранины	22,99 долл. США	— —
Шницель / деликатесный бар
9-дюймовый сабвуфер Подается с начинкой на ваш выбор.	$ 12,99	— —
12-дюймовый переходник	$ 16,79	— —
Обертка	$ 12,99	— —
Лаваш	$ 11,99	— —
Лафа	$ 15,59	— —
Блюдо	18 долларов.99	— —
Бургеры
All American Beef Burger (бургеры)	$ 9,59	— —
Пастрами Бургер Гамбургер из говядины 1/3 фунта, подается с пастрами на гриле, жареным луком и русской заправкой. Подается на булочке или лаваше с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком и заправкой на ваш выбор. Подается с картофелем фри.	$ 11.29	— —
Бургер из баранины 1/3 фунта подается на булочке с хумусом, салатом, помидорами, солеными огурцами и луком. Подается на булочке или лаваше с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком и заправкой на ваш выбор. Подается с картофелем фри.	$ 11,99	— —
Мексиканский бургер Гамбургер из говядины 1/3 фунта подается с салатом, помидорами, маринованными перьями халапеньо, авокадо и острым майонезом.Подается на булочке или лаваше с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком и заправкой на ваш выбор. Подается с картофелем фри.	$ 11,99	— —
Бургер без картошки фри 1/3 фунта Подается на булочке или лаваше с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком и заправкой на ваш выбор. Подается с картофелем фри.	$ 7,39	— —
Детская сеть
Детский бургер	5 долларов США.99	— —
Хот-дог	$ 2,99	— —
Куриный наггетс с картофелем фри	$ 8,49	— —
2 хот-дога с картофелем фри (детское питание)	$ 8,39	— —
Детский бургер с картофелем фри	$ 8,39	— —
Гарниры
Фри	$ 3.59	— —
Пряный картофель фри	$ 4,19	— —
Фри-фри	$ 4,19	— —
Хрустящий картофель фри	4,99	— —
Луковые кольца	4,29	— —
Сладкий картофель фри	$ 4.99	— —
Рис	$ 3,49	— —
Картофельное пюре	$ 3,49	— —
Салат из капусты	$ 3,59	— —
1/2 фунта салата Тип салата спрашивайте в комментариях.	$ 3,59	— —
Tater Tots Tater tots.	$ 3,59	— —
Напитки
Snapple	$ 2,50	— —
Банка Пригата	$ 2,50	— —
Польша Родниковая Вода Спортивная кепка на 24 унции для воды.	2,49 $	— —
Powerade	$ 2.99	— —
Солодовое пиво	$ 2,99	— —
Банка газировки	$ 1,75	— —
Чулент / Кугель
Чулент Доступно только со среды по пятницу.	$ 6,99	— —
Кугель картофельный	$ 3.99	— —
Япчик Ночной картофельный кугель с фланкеном.	8,99	— —
Вип Ячменный Чулент Vip chulent с мясом и без бобов.	$ 9,99	— —

Скрутите шаурму из лаваша. Как заворачивать шаурму: классические и альтернативные способы

Нет? Тогда эта статья для вас.В нем вы найдете простое описание процесса складывания шаурмы, а также схему и пошаговые фотографии, которые наглядно продемонстрируют этот процесс и научат, как правильно заворачивать шаурму! Также хочу обратить внимание на то, что сегодня можно отлично расслабиться, ведь в Санкт-Петербурге есть хороший Бар, где можно просто отлично провести время в компании с друзьями или просто с любимым человеком. Множество будней и других проблем, созданных сложившимися обстоятельствами, вызывают желание просто хорошо отдохнуть и забыть о проблемных моментах… Шаурма — очень популярный вид фастфуда, ее продают в любом городе и практически в любой закусочной и кафе. При этом велик риск отравиться, попробовав эту купленную с рук вкусняшку, поэтому советуем приготовить шаурму самостоятельно в домашних условиях. Но, не каждая хозяйка или молодой кулинар умеет заворачивать шаурму. Этот, казалось бы, простой процесс заставляет даже опытных кулинаров, ранее не сталкивавшихся с проблемой, как правильно заворачивать шаурму.

Поэтому специально для вас мы решили создать эту страницу подсказок, где мы напишем и покажем, как заворачивать шаурму в лаваш.

Как заворачивать шаурму (описание)

Начнем с простого описания процесса, как минимизировать шаурму:

1. Раскладываем лист лаваша на ровной и гладкой поверхности.
2. Ставим на особый лаваш.
3. Выкладываем начинку, немного отступая от краев лаваша, снизу должен быть отступ чуть большего размера.
4. Начинаем заворачивать лаваш «трубочкой» со стороны, где находится начинка.
5. Делаем два витка, чтобы начинка была полностью завернута в лаваш.
6. Подоткнуть нижний край почти готовой шаурмы вверх к начинке.
7. Сворачиваем лаваш в трубочку до конца.
8. Приготовьте шаурму, готовую к употреблению.

Как правильно заворачивать шаурму (схема)

На схеме поэтапно показано, как правильно заворачивать шаурму:

Как завернуть шаурму в лаваш (фото)

На фото вы можете увидеть процесс заворачивания шаурмы в лаваш хлеб, как говорится, «живой».

Выложите лист лаваша.

Выкладываем начинку (отступая от краев дна лаваша).

Залейте начинкой правую часть лаваша.

Шаурма как блюдо в последнее время приобретает все большую популярность. Каждый день открываются заведения, где предлагают купить этот товар. Однако не всегда можно доверять купленному продукту. История знает немало случаев, когда качество шаурмы не соответствовало заявленному.Лучший способ безопасно съесть любимое блюдо — приготовить его самостоятельно дома. Причем этот процесс довольно прост и не требует специальных профессиональных навыков. Главный вопрос, который возникает у фаворитов домашней кухни, — как правильно завернуть шаурму в лаваш?

Отвечая на этот вопрос, следует отметить, что лаваш бывает разной формы, и от этого будет зависеть процесс «упаковки». Как правило, лаваш бывает квадратным, овальным и круглым.

Как завернуть шаурму в квадратный лаваш

1. Возьмите ровное количество лаваша квадратной формы и половину смазать соусом (кетчупом или майонезом), оставив край примерно на 1-2 сантиметра.
2. Поместите начинку в центр лаваша (мясо, морковь, картофель фри, лук и т. Д.).
3. Края остальных заготовок смажьте желтком, так как он нужен для склейки.
4. Положите лаваш с начинкой и залейте лавашем, смазанным яйцом. Края плотно подтяните, чтобы блюдо не развалилось.
5. Оберните получившуюся заготовку по бокам на 2-3 сантиметра.
6. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
7. Выложите полученные заготовки на противень и поставьте в духовку на 10-15 минут.
8. Блюдо готово!

Как заворачивать шаурму овальной формы в лаваш

1. Разрежьте лист лаваша пополам.
2. Положите лист лаваша на стол разрезом внизу.
3. В середине разложите начинку.
4. Оберните дно и закройте им начинку.
5. Правую сторону нужно согнуть 2 раза и убедиться, что края ровные.
6. Уложите получившуюся деталь поверх начинки.
7. Оберните левую сторону так, чтобы она полностью закрывала начинку.
8. Блюдо готово! Получился рулет гладкий!

Как завернуть шаурму в круглый лаваш

1. Выложите лаваш и выложите начинку в середину, положив немного вниз.
2. Боковые края лаваша оберните половиной начинки.
3. Оберните нижний край так, чтобы он сдвинулся вверх, завернув шаурму в рулет.
4. В конце заверните верхний край так, чтобы линия соединения оказалась посередине заготовки.
5. Выложите шаурму на противень швом снизу и запекайте в духовке 2-3 минуты.
6. Шаурма готова, можно подавать к столу!

Пита можно использовать в качестве закусок, закусок или даже в качестве полноценного обеда. Его любят и взрослые, и дети. Наполнение может быть изменено в зависимости от предпочтений. Поэтому горстка фантазии, и вы получите вкуснейший лаваш в домашних условиях!

Шаурма имеет прямое отношение к фастфуду, наряду с хот-догами и пирогами.И все знают, что фастфуд вреден как для пищеварительной системы человека, так и для фигуры. Но если посмотреть на моменты приготовления шаурмы, то вредного в ней просто нет. Она не жарится на масле, как пирожки. Он содержит минимум углеводов за счет использования лаваша, в отличие от толстого рулета из хот-дога. А в начинке много овощей и мяса, зачастую даже не жареных, а запеченных. Поэтому шаурма — очень удачная закуска в середине дня, и сейчас мы расскажем, как ее приготовить самостоятельно и чем заворачивать.

Рецепт шаурмы

Из указанного количества ингредиентов у вас получится две шаурмы, на которые вы потратите не более часа. С составом можно экспериментировать как с овощами, так и с соусом. Также в рамках этого рецепта мы расскажем, как правильно завернуть шаурму в овальный лаваш.

Состав:

• помидоры — 1 шт .;
• огурец — 1 шт .;
• — 100 г;
• куриное филе — 200 г;
• лаваш овальный тонкий — 1 шт.;
Кетчуп
• — 110 г;
• — 110 г;
• приправ и зелени.

Готовка

Филе хорошо вымыть, просушить, избавиться от ненужных пленок и нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать и немного обжарить, добавить к нему курицу.

Добавить специи и обжарить до готовности, но важно не сдерживаться, иначе мясо будет сухим.

Огурцы нарезаем кружочками, а помидоры — половинками.Зелень нашинковать произвольно, кому как нравится. Смешать майонез с кетчупом в равных частях и перемешать до однородной массы, кто любит, может добавить чеснок или лук.

Теперь все продукты готовы, лаваш разрезать пополам и смазать соусом один край.

Выкладываем начинку начиная с курицы и заканчивая зеленью. Края сверху и снизу заворачиваем на начинку. Начинаем скатывать шаурму в рулет, начиная с правого короткого края.

Таким образом, мы получаем закрытый с двух сторон рулон, который можно взять с собой в дорогу или на пикник.Или просто храните в холодильнике в отдельных пакетах, если вы сделали несколько штук, а затем снова разогрейте в микроволновке. А еще лучше добавить в кастрюлю сливочного масла. Так начинка прогреется, а лаваш станет жареным и хрустящим.

Как приготовить и завернуть шаурму в круглый лаваш в домашних условиях?

Для такой домашней шаурмы подойдет любое мясо, в данном случае это курица. Его преимущество в том, что готовится она быстро, а шаурма, как мы все знаем, до сих пор относится к фастфуду. Также можно дополнить состав капустой, сыром и т. Д.на ваш вкус.

Состав:

• куриное мясо — 120 г;
• лаваш — 1 шт .;
• помидор — 1 шт .;
• огурец маринованный — 1 шт .;
• горчица — 20 г;
Майонез
• — 60 г;
• сметана — 60 г;
• красный лук — 15 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• соус барбекю — 10 г;
• масло растительное, соль, карри, зелень.

Готовка

Нарезаем мясо тонкими ломтиками и быстро обжариваем на раскаленной сковороде, добавляя немного масла.В конце обильно посыпьте солью и приправой карри, это добавит пикантности. Помидоры и огурцы нарезать небольшими кубиками, лук лучше нарезать помельче, чтобы он равномерно смешался с другими овощами. Так же действуем с зеленью и смешиваем все овощи. Выдавить чеснок в майонез, добавить в сметану горчицу и соус барбекю, тщательно перемешать соусы, чтобы смешались все вкусы. Выкладываем лаваш, смазываем чесночным майонезом.

Лист лаваша с начинкой из мяса, овощей и соуса уже давно стал популярным блюдом во всем мире.Приготовить блюдо совсем не сложно, но важно знать, как правильно заворачивать шаурму, чтобы ее было удобно есть и она не разваливалась.

Сделать это можно несколькими способами, давайте рассмотрим их подробнее.

Шаурма в лаваше конверт:

• Берем большой лист лаваша, хорошо смазываем соусом.
• В нижней части выложите выбранную начинку, боковые края загните к середине так, чтобы они образовали параллельные линии.
• Край, на котором находится начинка, один раз загибаем вперед так, чтобы он был полностью намотан, а затем закручиваем в виде тюбика.

Квадрат для шаурмы;

• Лист лаваша необходимо разделить на две части, одну из них покрыть выбранным соусом, а вторую отложить.
• На тот, который покрыт соусом, выложите начинку в самую середину, чтобы по краям оставалось достаточно места.
• Возьмитесь за нижний край и заверните его.Он должен покрывать часть начинки.
• Оберните край с правой стороны и полностью спрячьте начинку под ним.
• Теперь сделайте то же самое с левой стороной, а затем сложите пополам, чтобы получился квадрат.

Обертка шаурмы круглая: пошаговая инструкция

Если для приготовления вы решили взять лаваш круглой формы или вообще лаваш, то эта инструкция поможет вам свернуть пласт так, чтобы он равномерно покрыл все слои начинки и хорошо поддерживает его во время использования.

• Положите круглый лаваш на твердую ровную поверхность и полейте соусом.
• Положите выбранную начинку в нижнюю треть листа и загните боковые края к центру.
• Возьмите нижний край и подверните его, затем продолжайте скручивать лаваш, захватывая загнутые боковые края и собирая начинку.
• После этого аккуратно прижмите руками получившийся рулет и подверните верхний край так, чтобы он оказался посередине. Окончательно зафиксировать положение поможет жарка.

Чем заворачивать шаурму с открытым верхом?

Еще один вариант «крутить» шаурму в домашних условиях. Верх остается открытым, и его можно заливать соусом.

• Пита разделенная на две половинки. С одним будем работать, а с другим уберем.
• Обмазываем рабочую часть слоем выбранного соуса и равномерно распределяем начинку по центру, чтобы со всех сторон оставалось достаточно места.
• Загните верхнюю часть к центру так, чтобы она закрывала треть начинки, а затем правый край, который также переходит в треть начинки.
• Еще раз сверните лаваш справа и сложите левую сторону, чтобы полностью покрыть содержимое. Верхний край можно загнуть под шаурму.

Как приготовить лаваш на закуску?

Если в магазине не нашлось подходящего лаваша или вы предпочитаете готовить самостоятельно, то это идеальный вариант — быстрая, тонкая и вкусная основа для шаурмы. Получается эластичный, достаточно крепкий и соус из него не течет.

Необходимые продукты:

• 2 большие ложки растительного масла;
• пол-ложки соли;
• 0.2 литра горячей воды;
• около 350 грамм муки.

Процесс приготовления:

1. Для начала нагреваем воду, она обязательно должна закипеть.
2. В указанное количество муки сразу влить растительное масло, всыпать соль, перемешать, а затем залить кипятком и руками довести массу до эластичного состояния. Она не должна быть приклеена.
3. Накрываем емкость чем-то и оставляем на 30 минут.
4. По истечении этого времени делим массу на несколько частей, их размер зависит от диаметра сковороды, на которой вы будете печь лаваш.
5. Раскатайте каждую деталь как можно тоньше. Толщина должна быть не более полутора миллиметров.
6. Хорошо прогреваем сковороду, включаем максимальную степень нагрева, помещаем туда подготовленный слой и обжариваем с двух сторон несколько минут. Если начнут появляться пузыри, то лаваш можно перевернуть.

Домашний соус для шаурмы

Вы все еще заправляете шаурму майонезом и кетчупом? Вам обязательно стоит взглянуть на эти простые и быстрые рецепты приготовления вкусного соуса.К тому же он сделан из натуральных продуктов и намного полезнее, чем купленный в магазине.

Классический соус

Необходимые продукты:

• щепотка сахара;
• специй по вкусу;
• 0,2 ​​литра ряженки;
• 200 грамм сметаны;
• три зубчика чеснока;
• четверть лимона.

Процесс приготовления:

1. В любую емкость поместите все молочные продукты из списка и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. Выжмите сок из четверти лимона и добавьте в молочную смесь.
3. Чеснок нарезать небольшими кусочками и переложить чем-нибудь твердым. Затем смешайте чесночную кашицу с солью, сахаром и другими специями. Добавьте это соединение к другим продуктам.
4. Все взбить миксером и поставить в холодильник на несколько часов перед использованием.

Йогуртовый соус

Необходимые продукты:

• 0,1 кг натурального несладкого йогурта;
• пять зеленых оливок без косточек;
• орегано, перец молотый — щепотка;
• 10 миллилитров лимонного сока;
• ложка горчицы;
• десять зерен кориандра.

Процесс приготовления:

1. Указанное количество семян необходимо сильно измельчить в кофемолке или в специальной ступке, чтобы они превратились в порошок.
2. К тому, что получилось, добавить другие приправы, соль, лимонный сок и горчицу, хорошо перемешать.
3. Очень мелко нарезаем оливки, кладем в простоквашу, смешиваем обе массы. Довести до однородности и настоять некоторое время в холодильнике.

Чеснок «как в ларьке»

Если вы поклонник соуса, который кладут в шаурму в стойло, то можете повторить его дома.

Необходимые продукты:

• 100 грамм сметаны;
• различные специи;
• пять зубчиков чеснока;
• 100 грамм майонеза;
• 0,1 л кефира.

Процесс приготовления:

1. Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с перцем, солью и другими выбранными специями. Хорошо все измельчаем и добавляем кефир.
2. Затем положить в состав сметану, майонез и взбить венчиком или миксером на небольшой скорости.
3. Оставить массу на 30 минут, не убирая в холодильник. По истечении этого времени чесночный соус готов к употреблению.

Шаурма — это левантийская кулинария, при которой курица, баранина, говядина, баранина, телятина или их комбинация жарятся на вертеле вертикального гриля в течение нескольких часов или даже целого дня. Обычно это мясо кладут внутрь лепешек вместе с хумусом, тахини, квашеной капустой, свежими или маринованными огурцами или другими добавками. Поскольку приготовление на вертикальном гриле в домашних условиях может оказаться невозможным, вы можете приготовить острую шаурму в духовке и на плите или на гриле.Вы можете принести восхитительный вкус шаурмы, который есть в продуктах уличных торговцев из Ирака, Израиля или Турции, прямо к себе домой, потратив совсем немного времени на приготовление еды.

1. Приготовьте соус тахини. Чтобы приготовить соус тахини, смешайте 2 средних нарезанных зубчика чеснока и 2 ст. лимонный сок в миске среднего размера и дайте постоять 5 минут. Затем смешайте ½ ст. тахини, 2 столовые ложки оливкового масла, ½ ст. Греческий йогурт из цельного молока и ¾ ч. Л. Кошерной соли. Смесь должна стать однородной.Если смесь выглядит слишком густой и не капает с ложки, влейте еще 1-2 ст. воды и перемешайте, чтобы она стала более жидкой.

• Соус можно приготовить при приготовлении курицы, баранины, говядины, телятины или другого мяса, чтобы сэкономить время.
• Кроме того, соус можно приготовить заранее за 2 дня. В этом случае его необходимо хранить в холодильнике до использования.

2. Капусту засолить. Маринованная капуста — еще один важный ингредиент для приготовления вкусной шаурмы.Все, что нужно сделать, это нагреть 1,5 ч. оливковое масло на сковороде диаметром 25 см на среднем огне. Положите туда 2 ст. мелко нарезать белокочанную или краснокочанную капусту и жарить около 8-10 минут, пока она не станет мягкой. Стоит периодически мешать ему, чтобы убедиться, что он тушится равномерно. Затем снимите его с плиты и добавьте к нему ½ чайной ложки. патока гранатовая, 1 ст. хересный уксус и ¼ ч.л. сахарного песка. После этого приправьте по вкусу еще немного уксуса или сахара, а также посолите и поперчите.

• Капусту лучше замариновать во время приготовления мяса, чтобы сэкономить время, или за 2 дня заранее, храня ее в холодильнике перед употреблением.

3. Приготовьте 6 коржей размером 23 см. Для шаурмы нужно использовать лаваш, юфку, маркук или даже мучную лепешку. Перед тем как завернуть начинку в торт, купленный в магазине или приготовленный заранее в домашних условиях, нужно нагреть его на глубокой раскаленной сковороде на среднем огне в течение минуты-двух с обеих сторон.Главное, чтобы он не стал хрустящим. Сделать это нужно сразу после приготовления, чтобы сразу можно было положить в шаурму. Теплая лепешка не только сделает шаурму вкуснее, но и станет более пластичной для складывания.

• Следует отметить, что после добавления в шаурму мяса, соуса тахини и капусты ее можно жарить, положив бок швом вниз примерно на 3 минуты на сковороду. Таким образом, она подрумянит и запечатает все ингредиенты внутри себя.

4. Смешайте специи в миске. Для смешивания ½ чайной ложки стоит использовать пластиковую миску среднего размера. чесночный порошок, ½ чайной ложки корицы, ¼ чайной ложки мускатного ореха, 1 чайная ложка перца и 1 чайная ложка кардамона. Перемешивайте специи не менее 30 секунд, чтобы они полностью соединились друг с другом.

5. Положите в смесь кусочки курицы и перемешайте их перед тем, как сбрызнуть оливковым маслом. Просто бросьте 1350 г куриных бедер или грудок без кожи и без кожи на полоски в смесь специй и перемешайте, пока они не будут покрыты специями с обеих сторон.Затем залить им 2 ст. оливкового масла и еще раз перемешайте, чтобы убедиться, что они полностью покрыты маслом.

6. Подготовьте решетку. Нагрейте гриль и смазать маслом большой кусок алюминиевой фольги. Когда он нагреется, оставьте его на решетке смазанной стороной вверх.

7. Выложите приправленную курицу на фольгу. Переверните курицу несколько раз до готовности. Это займет около 8 минут с каждой стороны, в зависимости от размера ломтиков.Если жарка происходит на небольшом гриле, возможно, вам придется приготовить мясо за два прохода.

8. Снимите курицу с гриля и выложите на сервировочное блюдо. Это необходимо сделать перед тем, как начать собирать шаурму.

9. Положите мясо на лепешку с другими ингредиентами. По желанию вы можете добавить салат, лук, соус тахини, маринованную или квашеную капусту, хумус, соленые огурцы или другие продукты. Лучше начать с выкладки небольшого количества курицы, сопровождая его остальными начинками.Лучшее расположение — горизонтальное, чуть ниже от центра. Здесь особенно важно не перегружать шаурму. Внутри должно быть достаточно начинки, чтобы заполнить не более четверти лепешки. В последнюю очередь полить все соусом тахини. Обильно посыпать измельченной зеленью.

10. Поверните стороны внутрь так, чтобы они почти соприкасались (но не совсем).

11. Пока стороны завернуты внутрь, приподнимите нижнюю часть шаурмы пальцами. Действия аналогичны тем, которые происходят при упаковке подарков. Заполните концы, пока нижний клапан поднимается.

12. Поднимите нижнюю часть тортильи и плотно затяните.

13. Плотно затяните дно лепешек. Далее необходимо будет как можно плотнее завернуть торт, притянув на это время шаурму обратно к себе.

14. После складывания прижать шаурму и сложить конец торта. Надо постараться обернуть остальные лепешки вокруг шаурмы, чтобы она оставалась на месте.

Советы:

• Шаурму тоже можно приготовить из лаваша. Например, сначала намазать соусом, а потом залить начинкой.
• При жарке нужно соблюдать осторожность, масло на сковороде может начать брызгать и обжечь руки.
• Если каждую шаурму разрезать посередине на две части (начинка останется внутри), то получится больше порций этого вкусного блюда.

Пять пищевых тенденций на 2020 год

Воодушевленный своей отличной оценкой за 2019 год, наш бесстрашный прогнозист делится своими мыслями о Новом году

В прошлом году в самых первых словах отчета Delaware Dining Trends за 2019 год я высмеял идею о том, что «молоко» может когда-либо происходить из овса.

Считайте меня огорченным. Сегодня, когда я наливаю себе холодный стакан измельченного овса, я вспоминаю две вещи: во-первых, ежедневное потребление лактозы — это то, о чем вы больше беспокоитесь в свои 40; и, во-вторых, будущее трудно предсказать.

(Примечание: если у вас еще не было удовольствия, овсяное молоко на вкус точно такое же, как если бы это молоко было налито в миску с овсянкой и слито через пару часов. Но если вы выпьете его с Oreos, это… хорошо.)

Я не смог предсказать еще несколько вещей: казалось бы, безграничное предложение (и, я думаю, спрос?) Пищевых продуктов CBD и магазинов, которые будут их продавать. Взрыв вьетнамских косяков на Concord Pike. Всплывающие рождественские бары. Войны сэндвичей с жареной курицей.

Поэтому, когда я указываю хрустальный шар на 2020 год, я делаю это с большим смирением и, да, с несколькими победами в моем заднем кармане. (Проверьте таблицу показателей за 2019 год в конце рассказа.) Как обычно, я отмечал национальные тенденции, болтал с знатоками кулинарии и игнорировал все, что Whole Foods может сказать о грядущих событиях. (Прекрати пытаться сделать масло из семян арбуза, Безос. Этого не происходит.)

Благодарю разношерстную команду шеф-поваров и рестораторов, барменов и бариста, которые терпеливо отвечали на мои вопросы, а также динамичный дуэт Кэрри Лейшман и Карен Стауффер из Ассоциации ресторанов Делавэра за их мысли и идеи.Любые упущенные догадки принадлежат только мне.

Тренд: Веганство в обеденное время

Есть история, которую комик Уятт Сенак рассказал в подкасте «The Nod» в прошлом году: «Я был в Остине, штат Техас. Я чувствовал себя неважно, вероятно, потому, что ел много шашлыка. Друг отвел меня в китайский ресторан, там была брокколи. Я никогда в жизни не ел брокколи. Но знаете, как, когда собака заболела, она просто начинает есть листья? Это инстинктивно. Собака такая: «Это поможет мне разобраться с некоторыми вещами.Подобным образом я сказал: «Я думаю, мне нужна эта брокколи. Я собираюсь это сделать? Ага … Я собираюсь съесть ту брокколи ». И я съел ту брокколи. И мне стало лучше. И я отпраздновал это, съев еще барбекю ».

Люди все больше и больше понимают, что мы Сенак, и пора съесть эту брокколи.

Думаете ли вы о Земле или о своем теле, ясно, что есть меньше мяса — хорошая идея. Я не большой поклонник науки о питании — мои дети принадлежат к поколению американцев, у которых благодаря советам «экспертов» чаще встречается опасная для жизни пищевая аллергия, поэтому я склонен полагать, что лучший совет по диете остается самым простым. , от Майкла Поллена: «Ешьте не слишком много, в основном растения.”

Вегетарианство является здоровым и устойчивым продуктом, и вряд ли в ближайшее время станет по-настоящему популярным, потому что мясо по-прежнему имеет прекрасный вкус. И все же бургер без мяса стал вторым по популярности продуктом быстрого питания в 2019 году. (Restaurant Brands International сообщила о 5-процентном увеличении продаж в одном магазине Burger Kings благодаря Impossible Whopper.)

Все больше местных ресторанов полностью веганские. Посетите Green Box Kitchen на Маркет-стрит, V-Trap на Lincoln и культовую кухню Drop Squad Kitchen на набережной.Они подают еду, которая является привлекательной, проникновенной и далекой от скудных рационов, которые составляли веганскую диету 20 лет назад. И эти места не обслуживают исключительно людей без мяса. В обеденное время они полны веганов, пытающихся жить немного лучше.

Я скоро вернусь в Грин Бокс за вафлями с фалафелем и рубленым тайским салатом. И мне станет лучше. А потом отпразднуу шашлыком.

Прогноз № 1: В 2020 году в Делавэре откроются как минимум три высококлассных веганских закусочных, в том числе одно на пляже для любителей вегетарианства.

Тренд: Dewey Diamonds

Я был на ежегодной церемонии вручения награды Cornerstone Ассоциации ресторанов Делавэра, когда съел свою первую устрицу, выращенную во внутренних заливах Делавэра. Пухлая и вкусная, устрица была выращена менее чем в миле от того места, где я стоял, и она хорошо конкурировала со всеми другими моллюсками на мероприятии, с небольшой долей гордости за родной город.

«Аромат обязательно присутствует», — говорит Лейшман. «Они соленые и вкусные».

Они также местного производства, выращиваются экологически рационально и… получают это… фактически улучшают качество воды вокруг себя одним своим присутствием.Что еще тебе надо? Такие культиваторы, как Delaware Oyster Co., используют доступные технологии, чтобы выводить на рынок все более качественный продукт — на данный момент они в основном сосредоточены на создании ракушек, которые будут круто смотреться на изысканном ресторанном блюде, говорит Лейшман.

Но апелляция (или ее отсутствие) не помешала Dewey Diamonds быстро продвигаться на рынке морепродуктов George & Sons и Oyster House в Хокессине. В последний вечер четверга шакеры были заняты тем, что успевали не отставать от целого бара чепухи, и официантка с удовольствием рассказала о том, как сильно ей нравятся эти родившиеся и выросшие в Делавэре красотки.George & Sons был пионером в этой области, но ожидайте увидеть их в большем количестве меню и следите за появлением большего количества вариантов в 2020 году.

Предсказание № 2: Устрицы Делавэра выбивают из меню несколько случайных канадских устриц, как только позволяют запасы. К концу года мы увидим три сорта в регулярной ротации.

Тренд: Рынок на рынке

Спросите 10 человек, что, по их мнению, нужно в центре Уилмингтона, и вы наверняка 10 раз услышите одно и то же: супермаркет.

Вероятно, вы получили бы такой же ответ 10 лет назад. И все же никакого супермаркета. Почему? Это все показатели. Такой розничный торговец, как Trader Joe’s, принимает решения на основе того, сколько людей живет в пределах пешей досягаемости, сколько людей живет в пределах мили и многих других данных. В прошлом показатели Уилмингтона были недостаточно привлекательными.

Жилой бум в центре Уилмингтона полностью изменил эту математику. Достаточно ли это изменило математику? Может быть.

Нижеследующее основано на 100% предположении и отсутствии инсайдерской информации, но вызвано любопытной историей, опубликованной в конце ноября The News Journal , которая показала, что город планировал использовать 1 миллион долларов из государственных средств — деньги, которые, по-видимому, были присвоены. специально для этого — приобрести 801 Н.Рыночная ул., Дом на углу, где раньше находился Rite Aid. Почему? Никто не сказал бы, по крайней мере, репортеру в то время.

Площадь в 6600 квадратных футов является небольшой по современным стандартам розничной торговли — намного меньше, чем у среднего трейдера Джо. Но мелкие продуктовые магазины в городских условиях — горячая область роста в этом секторе. Достаточно ли стимулов города / штата, чтобы заманить одного из них в Уилмингтон? Не боится мечтать.

Прогноз № 3: Фирменный рынок с хипстерским кредитом открывается (или, по крайней мере, объявляется) на Маркет-стрит — и если это не Трейдер Джо, то это его близкий родственник.

Тренд: Вино, натуральное

Органический. Биодинамический. Сырой. Голый. Естественный. Называйте это как хотите, но вина с минимальным вмешательством — это не просто момент — они на пути к тому, чтобы стать новой нормой.

«С момента появления балльной системы это, наверное, самое большое изменение в том, как люди покупают вино», — говорит Дэвид Говатос, владелец Swigg in Independence Mall.

Govatos заработал репутацию поставщика «натуральных вин», термин, который уже нагружен таким багажом, что The New York Times задается вопросом, «умерло ли движение за натуральное вино».(Ответ: Нет.) Сам Дэвид предпочитает термин «вина с минимальным вмешательством», имея в виду вина, сделанные из винограда, который обычно выращивают на органических виноградниках и превращаются в вино с очень небольшим количеством добавок, если они вообще есть.

В то время как балльная система Роберта Паркера дала возможность поколению неспециалистов в области пьющих вино оценить то, что продается в местных магазинах, она также побудила виноделов использовать различные не очень естественные методы, чтобы убедиться, что каждый урожай привлекает внимание покупателей. специфические вкусовые рецепторы почтенного мистера Паркера.Теперь новое поколение больше заботит то, что попадает в их стакан, а не его очки.

Вина с низким уровнем вмешательства, как правило, менее крепкие (но не всегда), более выразительны по терруару (но не всегда) и более интересны, чем Yellow Tail (всегда). Так же, как любители крафтового пива подтолкнули пивоваров к созданию более интересных сортов пива, любители натурального вина должны подтолкнуть рестораны к предложению более интересных винных карт.

Прогноз № 4: Апельсиновые вина (да, апельсиновые вина) появляются в ресторанах высокой кухни в Делавэре, и по крайней мере один ресторан добавляет раздел «натуральное вино» в свою карту вин.

Первая общая кухня магазина DoorDash

в Редвуд-Сити, штат Калифорния, является частью тенденции компаний, открывающих общие кухни, которые позволяют ресторанам-партнерам расширять свою зону доставки, не тратя средства на открытие нового офиса. Фото Майкл Ви / Shutterstock.com

Тренд: Ghost Kitchens

«Интересно, увидим ли мы в этом году нашу первую кухню-призрак в Делавэре», — спрашивает Лейшман.

Мне тоже интересно. Я уже несколько месяцев охотился за привидениями.

В прошлом году мы предсказывали, что доставка элитных обедов станет популярной. Забей для нас один. Практически все эксперты в настоящее время предсказывают, что в ближайшее десятилетие ресторанная индустрия будет в большей степени расти за пределами помещения, и движущей силой этого роста являются рестораны, которые нигде не существуют, кроме UberEats.

Что нужно, чтобы заставить вас сделать заказ из «призрачной кухни», которую вы не можете увидеть или посетить? Может быть, знакомый повар, пользующийся доверием местных жителей, запускает новую концепцию? Может быть, кухня, которой иначе в Делавэре не было? (Эфиопский? Пожалуйста?) Или, что наиболее вероятно: сеть, которой еще нет в Делавэре, но которая выходит на рынок без затрат на создание витрины.Посмотрите мне в глаза и скажите, что вы не стали бы заказывать Double Double Animal Style, если бы завтра в вашем приложении Door Dash появился бургер In-N-Out.

Прогноз № 5: К концу года мы сможем найти хотя бы один ресторан, который вы не сможете посетить в приложении для ужина.

Итоговая таблица за прошлый год

Давайте посмотрим, как складываются прошлогодние прогнозы:

1. Asian Beyond Sushi: когда откроется фуд-холл DE.CO, можно ожидать, что по крайней мере один киоск — или, возможно, даже два — будут предлагать азиатскую уличную еду.

Пригвоздил. DE.CO открылся рестораном Phubs, где подают вьетнамские фо и банхми, и рестораном Verandah, где подают индийские самосы и тикки чаат. Бао также стал мейнстримом, появившись в первом меню Maker’s Alley.

2. Хорошее питание, дома: лучшая координация приводит к тому, что все больше местных ресторанов объединяют свои усилия со службами доставки. К концу следующего года вы сможете заказывать свои любимые блюда, не вставая с дивана.

Я сижу здесь, в своем офисе в Уилмингтоне, и всего в 35 минутах ходьбы от тарелки мидий PEI Diablo от Big Fish на моем столе, любезно предоставленной Uber Eats.

3. Больше пивоварен: забудьте скептиков. Жажда Делавэра местной пены не иссякает, и в 2019 году откроются еще как минимум три пивоварни.

Это предсказание шло вразрез с тем, что ставка на хмель — и хмель выиграл. Кривой гамак в Мидлтауне. Осенняя арка в Глазго. Кирпичный завод в длинном горлышке. Остров Томпсон в Рехобот-Бич. Bellefonte Brewing to Brandywine Hundred. Скоро в продаже: Hangman Brewing в Клеймонте и First State Brewing в Мидлтауне. И, вероятно, больше.

4. Американский регионализм: «Американская» кухня становится все более доминирующей в местных меню, и по крайней мере один ресторан открывается с очень узкой региональной ориентацией.

Эээ, назовем это промахом. Люди были слишком заняты открытием пивных.

5. Лучшие способы кето: Хумус проверяет множество вариантов. Найдите несколько ресторанов быстрого обслуживания, которые открываются в израильской / хумусной тематике.

Вы можете поддерживать свой кетоз в ресторане Naw Naf Grill, который принес Кристиане чаши для шаурмы и хумуса.А хумус, у которого еще есть время, появляется во многих списках высококлассных закусок.

Сочная и вкусная шаурма с курицей — Видео рецепты — Видео

Ингредиенты

1. куриное филе 1 шт.
2. лаваш 2 шт.
3. соль и перец по вкусу
4. масло растительное 4 ст. Л.
5. морковь по-корейски 200 гр
6. свежая капуста 200 гр
7. помидор 1 шт.
8. огурец 1 шт.
9. сыр 60 гр
10. майонез 6 столовых ложек
11. кетчуп 6 столовых ложек

• Основные ингредиенты: огурец, помидор

Приготовление:

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать средними кусочками. Посолить и поперчить с каждой стороны.

2. Нагрейте сковороду, добавьте 2 ст. растительного масла и обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки. Мясо следует остудить.

3. Приготовьте салат. Для этого капусту нашинкуйте.Огурцы и помидоры измельчить.

4. Смешайте все в одной миске, добавив соли и 2 ст. растительное масло.

5. Нарезать мясо небольшими кубиками.

6. Каждый лаваш разрезать пополам. Подготовим 4 порции шаурмы.

7. Собирающий оберег. Каждую лаваш смазать 1,5 ст. майонез и кетчуп. Размазать ложкой всю поверхность лаваша.

8. Положите курицу на самый узкий край лаваша.

9. Затем выложите салат на курицу. Не жалейте овощей.Поверх овощного салата выкладываем корейскую морковь.

10. Затем натираем сыр на мелкой терке.

11. Заворачиваем лаваш в рулет, предварительно обернув края с двух сторон, чтобы наша начинка скрылась в лаваше.

12. Разогреть сковороду и выложить лаваш. Жарить на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаурма с курицей и овощами готова! Всем Приятного Аппетита!

---

Рецепт Scorem.Единственный Нормальный рецепт шаурмы в этом Интернете. Простой и вкусный рецепт

Повар рисует тонкие мясные тарелки на вертикальных шпажках. Аппетитный блок, прокручивающийся перед великолепным грилем, постепенно обжаривается. Это основа для приготовления шаурмы. Ниже представлены емкости, в которых нарезаются разогретые сочные полоски. Жизнерадостный марокканец перемалывает и смешивает деликатесы с отварным соком с жареным и протекающим маринадом. Он ловко выкладывает нарезанную смесь на лаваш, добавляет приправы, мелко нарезанные свежие огурцы, помидоры, капусту и ловко переворачивает всю эту роскошную трубочку.Простой, но сытный ужин готов. Есть несколько трейдеров. И каждый их рецепт шаурмы ограничен только авторской фантазией. Его можно приготовить по-разному. Даже исходный продукт может быть любым: баранина, телятина, индейка.

Пять самых быстрых рецептов:

Можно индивидуально регулировать огонь, комбинировать варианты овощей и соусов. Требование первое — качество продукции. На Востоке уважительно относятся к мясу, особенно если его готовят на огне. Оттуда в европейскую кухню пришло много интересных и сытных блюд.Недаром этот фастфуд, завернутый в торт, мгновенно стал популярным во всем мире. Особенность этого блюда в лаваше, который специально запекается, тонко и эластично, и в правильном прожаривании мяса. Его легко приготовить даже в домашних условиях. Многочисленные рецепты шаурмы позволяют сделать это без проблем. А за изумительный вкус и аромат будет награда.

Вкусная, навесная, установленная во рту Шаурма, и я хочу приготовить ее дома. Но далеко не каждый приверженец этой закуски знает, как приготовить лава для шаурмы.На самом деле ничего сложного, все манипуляции проводятся в домашних условиях из имеющихся комплектующих. Сегодня мы представим вам рецепты сыра, горчицы, арммена, помидора, дрожжей, тримминга и других вариаций жидкости для мытья ног. Попробуйте и наслаждайтесь!

Лаваш для шаурмы: «Классический»

• дрожжи — 7 гр.
• мука — 720 гр.
• сахарный песок, соль — 8 гр.
• вода — 240 мл.
• масло растительное — 50 мл.

Сначала мы расскажем, как готовится основа (тесто), и укажем, как выпекать лаваш.

1. Итак, смешиваем тёплую фильтрованную воду с сахарным песком и солью, вводим дрожжи.

2. Просеиваем муку в емкость, вливаем заранее приготовленную водную смесь и масло, одновременно размешиваем.

3. Когда масса станет густой и однородной, не липкой к рукам, ее нужно накрыть хлопчатобумажным полотенцем и оставить «дотянуться» на треть часа. Затем можно приступать к запеканию.

Лаваш для шаурмы бездрожжевой

• мука — 720 гр.
• вода (можно заменить сывороткой груди) — 240 мл.
• соль — 8 гр.

1. Если используется вода, ее необходимо предварительно подогреть до 35 градусов. Молочную сыворотку довести до комнатной температуры.

2. Смешать жидкость с солью, небольшими порциями ввести муку, просеянную несколько раз. Помешивать.

3. Готовое тесто не должно ломаться, так как перед выпеканием его нужно будет сильно растянуть. Замес проводится до получения эластичной основы.

4.Приготовить торт без дрожжей несложно, как и приготовить лава для шаурмы по классической схеме. После замеса дайте заготовке постоять дома около получаса.

Лаваш дрожжевой

• мука (просеивание) — 480 гр.
• дрожжи — 7 гр.
• сыворотка молочная — 230 мл.

1. Соединить дрожжи с мукой, залатать соленый подбородок. Заранее разогрейте сыворотку, разлейте ее в сыпучие ингредиенты.

2. Проведите замес, затем весь объем разделите на шарики диаметром примерно 6 см.Выложить отдельно друг от друга, накрыть полотенцем и проверять 45 минут.

Лаваш Верный для Шаурмы

• сорт твердый (решетка) — 90 грамм.
• мука — 240 гр.
• сахарный песок — 15 гр.
• масло сливочное — 60 гр.
• вода — 130 мл.
• дрожжи — 9-10 гр.
• соль — 7 гр.

1. Сначала соедините нагретую воду по рецепту с сахарным песком и дрожжами. Всыпать соль, сырную стружку, 2-3 раза просеянную мукой.Растопите масло и введите его сюда.

2. Шесть ингредиентов до однородного состояния, затем разделить на несколько равных частей. Лучше сразу распределить по шарикам по 5 см. В диаметре.

3. Свечи 10-15 минут. Затем приходите еще раз, приступайте к раскатыванию коржей и дальнейшей выпечке (технологию опишем ниже).

Армянская лава с водкой

• яйца — 1 шт.
• мука — 950 гр.
• масло подсолнечное — 50 мл.
• соль — 10 гр.
• вода — 300-320 мл.
Водка
• — 25 мл.

Этот рецепт подойдет тем, кто не знает, как приготовить настоящую армянскую лаву для шаурмы. В профессиональных пекарнях и домашних условиях его традиционно выпекают из теста на водке.

1. Смешать масло с солью, растворить эту смесь в воде. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до первых пузырей.

2. Отдельно несколько раз отыскать мучную смесь, проделать в массе дырку и рассыпать туда яйцо.Залить водкой, притормозить до однородности без комков.

3. Теперь в мучную основу медленно вливаем состав из шилла. Одновременно перемешайте. Когда масса частично остынет, взмахните руками.

4. Скатать шарик, обернуть пленкой и проверять 1,5 часа. За этот период тесто нужно менять 1 раз.

5. Когда указанное время подходит к концу, разделите весь объем на шарики с куриным яйцом. Свернуть, приготовиться к запеканию.

Лаваш на томатном соке

• дрожжи — 8 гр.
• мука — 450 гр.
• томатный сок — 200 мл.
• специи — вкус

1. Если сок не соленый, приправьте его солью и специями по вкусу. Ввести дрожжи, дождаться их растворения и небольшими порциями всыпать муку.

2. Затемнить содержимое, оставить в тепле на полчаса. Затем влить в муку, разделить теннисным мячом на несколько частей по размеру. Пусто, проверить еще четверть часа и выкатиться.

Горчичный лаваш для шаурмы

• горчица — 30 гр.
• мука — 250 гр.
• масло растительное — 50 мл.
• вода — 240 мл.
• соль, сушеные травы — на ваше усмотрение

Итак, как приготовить лаву для шаурмы довольно несложно, следуйте несложной инструкции в домашних условиях.

1. Горчицу развести в воде, щепотку соли и масла. Однородную массу отправить на огонь, дождаться прогрева. При первом появлении пузырьков жидкость перелить в миску с мукой.

2. Тщательно перемешайте компоненты и дождитесь остывания.После этого смело раскатайте тесто как можно тоньше. В результате у вас получится торт, от которого останется только пропечь.

Технология выпечки лаваша для шаурмы

1. Готовое тесто разделить на порционные части. Скатать заготовки на тонкие кусочки. Во время такой манипуляции не забудьте тесто обильно присыпать мукой. Толщина коржа должна быть около 2 мм.

3. Готовый лаваш обязательно обрызгать водой из пульверизатора с пульверизатором марлей.Таким образом, коржи сохранят мягкость. Как только лаваш остынет, кладите его в упаковку, чтобы не высыхать.

Изучив все рецепты и ознакомившись с технологией выпечки, несложно понять, как приготовить лаваш. Такой торт идеально подойдет для шаурмы и приготовления других роллов в домашних условиях.

Шаурма (донер-кебаб) — ближневосточный закон или блюдо из косточки, фаршированное салатом из свежих овощей, соусом, специями и рубленым мясом. Мясо для шаурмы можно использовать любое, но обычно: баранину или птицу, реже телятину и свинину.Используйте шаурму без инструментов.

Очень удобная закуска, которую теперь можно часто встретить в различных кафе и закусочных. Шаурма давно превратилась в блюдо быстрого питания, многие покупают и едят шаурму, приготовленную прямо на улице.

Конечно, это очень удобно и быстро, но я хочу быть на сто процентов уверенным, что шаурма сделана из хороших ингредиентов, свежая, правильно хранится, что в небольших торговых точках сделать довольно сложно. Но советую приготовить домашнюю шаурму, ведь она намного вкуснее, полезнее и готовится только из качественных продуктов.

В состав шаурмы могут входить различные овощи: морковь (свежая или корейская), капуста, помидоры, огурцы, грибы и так далее. И, конечно же, главный ингредиент — жареное мясо. Вы также можете поэкспериментировать с соусом и добавить либо томатный кетчуп, либо белый соус (например, чеснок). Моя домашняя шаурма будет приготовлена ​​из ваших любимых ингредиентов, а вы уже можете что-то добавить в свой состав, либо убрать себе нежелательные ингредиенты.

Потребуется:

• Лаваш Армянский тонкий — 2 шт.
• Куриное филе — 1 грудка
• Помидор — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Капуста
• Луковица — 1 шт.
• Лимонный сок
• Кетчуп
• Горчичный
• Майонез

Приготовлю Шаурму на 2 персоны.

Как приготовить домашнюю шаурму:

Сразу скажу, выбирайте сами, с каким мясом будете работать: вареным или жареным. Конечно, вкуснее будет шаурма с жареной медовухой, но вариант с вареной будет более диетическим, для людей, старающихся следить за своей фигурой.

На «Семейном совете» мы решили приготовить газовый гриль на сковороде, потому что курица на ней просто великолепна. Для этого я сначала заморозила куриную грудку в смеси соевого соуса и майонеза, выдержала ночь в холодильнике и только потом приготовила грудку на сковороде гриль. Вот такая сочная, вкусная у меня получилась грудка.

Перед тем, как приступить к приготовлению шаурмы, нам нужно подготовить все ингредиенты, порезав их. Капусту устаю или режу кубиком, свежие огурцы и помидоры режу соломкой.

Репчатый лук решила вкусно подобрать с лимонным соком. Для этого нарезаю полукольцами, добавляю немного соли и поливаю лимонным соком. Немного привел в руки, даю Луке постоять минут 5-7 и она полностью готова к укладке в торт.

Я тоже нарезаю мясо птицы произвольно, но заведомо большими кусками.

Все готово, можно собирать шаурму. На одну порцию (довольно большую) я использую целый лаваш. Раскладываю на рабочей поверхности стола.Выкладываю на него все овощи, друг на друга или полосками.

Сверху выкладываем нарезанное мясо, кетчуп, майонез и горчицу.

И начинаем заворачивать блеск плотным рулетом, заворачивая сначала правый край, тем самым формируя низ шаурмы.

И начиная с одной стороны, затягиваем рулон. Нравится.

На фото видно, что сначала лаваш разрезаю на 2 половины — делать не надо !!! Лучше крутить лаваш целиком, выкладывая ингредиенты на 2/3 части лаваша, начиная с одного края.

Пустая часть лаваша послужит нам с плотной основой из шаурмы, чтобы Лаваш не сразу отказался от овощей и отборного сока. Ну очень вкусная получилась у меня Шаурма. Я делал это в тот день аж 3 раза … Так было вкусно … В контексте это выглядело ну очень аппетитно.

Всем советую готовить шаурму дома и иногда хоть как-то разнообразить привычную еду.

Приятного аппетита хочу Светлана и мой домашний сайт !

— Найдете в пошаговом рецепте с фото

Что может быть вреднее шаурмы палатки в антисанитарных условиях? А его содержание давно стало предметом анекдотов и анекдотов.Домашняя шаурма — отличный вариант закуски, причем, главное, содержащий натуральные и полезные компоненты. Мы собрали для вас несколько рецептов шаурмы на любой вкус. Готовьте сами и ешьте с удовольствием!

Шаурму еще называют Шавер и Шаварма. Это оригинальное восточное блюдо, которое сильно отличается от нашей домашней интерпретации. Мясо для «правильной» шаурмы жарят несколько часов на вертеле, добавляют различные арабские специи, зелень, готовят особый местный соус.

Шаурма популярна не только в России, но и в некоторых странах Европы и Америки.

Шаурма с креветками

Состав:

• креветки, 250 г
• помидор, 1 шт
• огурец, 1 шт.
• армянский лаваш
• домашний майонез, 2 ст.
• укроп, пучок ½
• листья салата

Готовка:

Креветки отварить в подсоленной воде и очистить.Помидор и огурец нарезать соломкой. Затем разложите на столе лаваш, намазав его домашним майонезом, смешанным с укропом.

Узнайте, как приготовить майонез в домашних условиях,

Положить на майонез креветки, овощи и листья салата. Оберните шаурму конвертером.

Совет: Визуально разделите питы на три части. Начинка должна быть только на одной части из трех (крайняя правая). Выложить начинку, отступив от края лаваша.Расправьте шаурму с правого края — у вас начинка. Сделайте первый оборот и обнажите нижний край лаваша. После этого доведите трубочку для шаурмы до конца лаваша.

Источник: fifochka.blogspot.com.

Шаурма с курицей

Состав:

• куриное филе, 300 г
• масло подсолнечное, 2 ст.
• перец черный молотый, по вкусу
• соль, два измельчения
• корица, болтунья
• домашний майонез, 2 ст.
• чеснок, ½ зубчика
• укроп, пучок ½
• армянский лаваш
• капуста, 100 г
• перец сладкий, 100 г
• помидор, 1 шт
• огурец, 1 шт.
• листья салата

Готовка:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками или полосками и замочить на два часа в маринаде из подсолнечного масла с молотым перцем, солью и корицей. Затем обжарьте курицу на сковороде.

В домашний майонез добавить побочные мелкий чеснок и укроп.Живой лаваш с полученным соусом. Выложить на лаваш курицу, нарезанную соломой овощи и листья салата. Переверните лаваш в трубочку.

Совет: После того, как вас завернули в лаваш, немного подогрейте его в духовке или на сковороде без масла.

Источник: StaryLwow.com

Шаурма с отварной говядиной

Состав:

• говядина отварная, 150 г
• огурцы маринованные, 2 шт.
• перец сладкий, ½ шт
• сыр, 20 г
• Пекинская капуста, 100 г
• домашний майонез, 1 ст.
• домашний кетчуп, 1 ст.
• армянский лаваш

Готовка:

Нарезать говядину, отварную соломой, огурцы и перец. Взять сыр и нарезать капусту. Смешайте домашний майонез и кетчуп.

Узнайте, как приготовить кетчуп в домашних условиях,

Лаваш смазать получившимся соусом. Затем, чередуя ингредиенты и немного полив их оставшимся соусом, выложите говядину, капусту, сыр, огурцы и перец. Завершите шаурму и разогрейте ее в духовке или на сковороде без масла.

Приготовили сегодня шаурму по вашему рецепту, и получилось просто невероятно вкусно! Если бы я угостила такого мужчину шаурмой, он бы сразу сделал мне предложение, поставил бы на одно колено и протянул коробку с кольцом Тиффани =))) А еще я сделала морковный пирог по вашему рецепту. Правда, в прямоугольной форме для кексов, а не в круглой. Пирог вкусный, но не достаточно традиционной влажности. Как вы думаете, это связано с формой? Все пропорции соблюдены

Вот что, оказывается, каждый самоотверженный мужчина должен всегда носить с собой кольцо Тиффани, в случае феноменальной бритвы? Стесняюсь спросить, что же носить с собой женатому мужчине? 🙂

Про торт могу только предполагать.Возможно, дело в моркови сейчас не сезон, морковь сохнет от хранения, тесто становится менее влажным. О традиционных представлениях о влажности воздуха и типе муки я не говорю.

«Стесняюсь спросить, что же носить с собой женатому мужчине? :)»
Ага-ха-ха 🙂 Пять.
Девочки они … Даю кольца, да еще от Тиффани.
А 90% даже не готово. Либо делать либо без желания, либо в качестве резинки и реже с мелированием. Все по стандарту.

21Неделя, кажется, отмечена двумя вещами (едой):
1. Практически никто не готовит дома.
2. И если они готовятся, готовятся мужчины. Для женщин пока [пока] готовятся только мамы, а бабушки.

Правда и бабушка особо никогда не готовила (готовила вторая, но тоже все просто: гречка, пеш, супы и тд).
Просто да: пельмени, пельмени, картошка, салат с огорода: помидоры + огурцы + укроп + редис, да каша. Видимо война как-то отложила его отпечаток (на них обоих), все просто и просто.

Мама подготовила. Но опять же … Я прям офигенный, 3-4 блюда понравилось. Видимо, всю жизнь тяжело готовить. Женщины обычно его нюхали.

Сестра что-то свежее что-то готовит. Муж, конечно, будет здоровее, но он этого не хочет.

Вторая вообще кормит (с мужем) какой-то хлам из магазинов. Закуплены салаты, полуфабрикаты, батончики, сосиски и прочий хлам.

Батья всегда умел делать хуже.

Кто толком умел и хотел это приготовить мой дядя (брат отца). Вот кто гурман. Накладывает еду на ужин и уже задумывается, что вечером приготовит. Но у него есть и минусы. Страдает здоровье.

Жена в принципе так и не умела. Пару раз разбавляли мне яичницу … Решила, что лучше варить, чем есть.
(К счастью, тупому никому не нужен повар — я хоть чем-то был полезен, хотя учился сам, потому что в 90-е учителей тоже учили, как им платят зарплату (наше государство), то есть почти ни в чем путь)

Хотя мама всегда готовилась.Опять же неудобно (обычная еда каждый день, ничего особенного и если не сказать вкусно). Но у нее самодельные заготовки (на зиму) всегда были офигенные.

Сестренка (жена) так готовится, что я удивляюсь, как муж не сбежал от нее. Таких прозрачных постыдных бледных супов в больнице в 90-е я даже не видела. И там даже поесть нельзя. Свиньи думают, что хорошо поесть.

Один из моих приятелей готовится. Жена «при жизни» беременна или с ребенком.И салат ей не попался.

Еще пара друзей похожа.

Пытаюсь вспомнить, кто вообще готовит и … не могу. Только мать матери, у которой нет мужей и она вынуждена готовить детей.

И в то же время меня удивляет, что на форумах и сайтах полно женщин, готовящих еду. Вероятно, это вымирающий вид возраста от 40 до 60 и старше. А молодые, видимо, готовятся на праздники (ведь гостям неудобно показывать, что вы не умеете готовить, нужно идти в пыль в глаза).
🙂

Может быть, немного неряшливо и где-то грубо. Пардон, мыслей не было.
Но что есть, то есть. Готовят из текущего поколения (от 18 до 35) — шт.
То есть, я не имею в виду какие-то ярмарочные карты, варить суп и т. Д. Потому что этим может заниматься 10-летний ребенок. Тем более что редко у кого получается вкусно.
Картофель не жгу 8 лет. А сестры до сих пор помнят, что это была их лучшая картошка в жизни. Друг учил в 15 лет. Не хотелось есть то, что готовит мама — он научился правильно жарить картошку.Чтобы оно было прожаренным и с корочкой, а не полусвертым, вроде 99%.

P.P.S. Вот почему девушка написала про кольцо.
Для (о боже, такой сложный и сложнейший кулинарный рецепт) шаурму, которую нужно готовить целый день!
И сразу кольцо. Да не просто.
Понятно, что это ирония. Но в этой иронии есть большая часть правды. Все дело в том, что девушки нынешнего поколения такие: «Какая еда в бане? Как я выгляжу поваром ?!»

Я думаю, вы слишком драматизируете.Понятно, что если есть возможность не готовить дома (полуфабрикаты, доставка еды, общепит и т. Д.), Кто-то обязательно отвалится. И это нормально. Мало любить поесть, и не любить готовить — вполне себе, у каждого своя страсть. Ну я, собственно, пишу не «для всех», а для тех, кому интересно. А Шаверм — блюдо простое, для кого-то даже невысокое, а когда оказывается действительно вкусным (каким должно быть) — на неискушенного производит впечатление.

«И это нормально. Не любить ненормально поесть.
Нет, ну собственно говоря, это отдельная обширная тема. Мы точно не будем об этом. На счет ненормальности я не знаю …»

«И не любить готовить — вполне себе, у каждого своя страсть».
Мне сложно с этим согласиться. Из-за того, что не люблю делать что-то плохое.
А если я готовлю специально для себя, как мне это не любить?
Ну, тогда можно сказать, что человек кладет помидоры в огород не потому, что ему нравится, а чтобы прокормить себя.
Да, тоже есть такая категория людей. Чисто потребительский.
Когда собака в частном доме держится не ради любви к собаке или того, что она где-то не привыкает, а на то время, что она весь день просидела на дубильном и тявкнула.
Я считаю, что такое огромное количество. Но не могу сказать, что это норма. Большинство из них еще не норма.

То есть не имея навыков готовить, я получил удовольствие в 15 лет, а потом получил удовольствие от того, что было круто.Это удовольствие от того, что ты что-то делаешь хорошо и получается и приносит тот результат, который я хотел.
При этом, возможно, я не люблю приклеивать открытки, но если сделаю это ради подарка кому-то из близких, мне будет весело.
Следовательно, совсем не обязательно что-то любить, чтобы быть хобби, чтобы получать удовольствие от этого процесса.
А когда готовишь другим и людям это нравится — это тоже одно удовольствие.
Поэтому как это можно делать автоматически, без удовольствия и при этом считать, что это должно быть — не понимаю, кто это делает.Это просто ненормально. Не получайте удовольствия от процесса, от которого обязательно должны получать удовольствие другие.

«А Шаверм — блюдо простое, для кого-то даже самое низкое»
Ну я как-то слабо представляю себе «низкое происхождение» продуктов или посуды. Особенно обыкновенно. Это не жемчужная каша в конце концов. 🙂

«А когда получается действительно вкусно (каким должно быть) — на неопытного производит впечатление.»
Я считаю, что никакой вкусной еды быть не должно в принципе вообще.
Кто бы стал жарить картошку, если бы она была вкусной? А кто такой Омлет? Или яичницу? Кто бы стал картофельным пюре, будь оно вкусным?
Да, есть категория людей (а их много), которые не знают, как они этого не хотят или не понимают, тогда большой шанс, что не получится.
Здесь можно посадить елку, чтобы она подсохла. Если делать это без желания расти.
А вообще если все делать нормально — питание должно быть нормальным.А если с душой, то однозначно вкусно (за исключением случаев, когда человеку просто не нравится какой-то ингредиент).
Если пюре может кардинально отличаться по вкусу, то думаю, что Шаурма и подавляется. Ведь там, насколько я понимаю, все завязано на соотношении и правильном выборе овощей, вкусном мясе и вкусном соусе.
Кто-то, конечно, механически заплавляет овощи и не заботится о соусе, пытаясь уйти из-за того, что мужчина голоден (а значит, ему будет казаться вкуснее, чем есть на самом деле), ну мясо еще вкусные …

Поэтому даже тушеные овощи приготовить правильно — получается вкусно и впечатляюще. 🙂 Что сказать о Шаурме.

Я сделаю по твоему все, но забуду. Периодически случайно что-то ищет и снова попадает к вам.
Но я думаю, что точно будет идеально.
Потому что вижу наличие специй, их разнообразие, строгие пропорции и тем более маринад для мяса.
Все это не может быть вкусным.

По мере подготовки я спрошу, насколько они понравились.

Мост = норма. Просто по определению.

Печать и графика Бизнес и промышленность 50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ БЛОКИРОВКИ 2,5 «x 2,5» с закругленными углами 0,25 «

Полиграфия и графика Бизнес и промышленность 50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ СУБЛИМАЦИОННЫЕ БЛОКИ 2,5 «x 2,5» с закругленными углами 0,25 дюйма

50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ ЗАГЛУШКИ — 2,5 «x 2,5» с закругленными углами 0,25 «. Все алюминиевые / они никогда не ржавеют. Покрытие белым только с одной стороны / матовый алюминий с обратной стороны.100% сделано в США, калибр 0,025 .. Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный товар в оригинальной упаковке (если применима упаковка). Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, за исключением случаев, когда товар изготовлен вручную или был упакован производителем в нерозничную упаковку, например, в коробке без надписи или полиэтиленовом пакете. См. Список продавца для получения полной информации. См. Все определения условий ： Бренд: СКЛАД ЗАГОТОВКИ ， Страна производства: ： США ： MPN: ： 54786789564 ， Модель: ： 87658756 ： Страна / регион производства: США ， UPC: ： Не применяется ，

АЛЮМИНИЕВЫЕ ЗАГРУЗКИ, 50 штук 2.5 x 2,5 дюйма с закругленными углами 0,25 дюйма

Vai al contenuto

50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ ЗАГЛУШКИ 2,5 дюйма x 2,5 дюйма с закругленными углами 0,25 дюйма

УНИКАЛЬНЫЙ ДИЗАЙН И УДИВИТЕЛЬНАЯ ГРАФИКА: Мы много думаем и много времени уделяем дизайну нашей шляпы от солнца. Мужская оксфордская рубашка на пуговицах с воротником на пуговицах, с комбинацией защитных покрытий — E-Coating для больших металлических деталей и многослойной отделкой для небольших деталей и оборудования.Продемонстрируйте свою школьную гордость и внесите свой вклад в атмосферу командного духа в день игры, выступив со Стивеном Ф. Фотография напечатана на высококачественной фотобумаге и покрыта кристально чистой водостойкой эмалью высшего качества. Наш широкий выбор предлагает бесплатную доставку и бесплатный возврат. куртка с капюшоном Amber Road — хороший выбор для повседневной наружной одежды. ЗАГОТОВКИ ДЛЯ СУБЛИМАЦИИ АЛЮМИНИЯ, 50 штук 2,5 «x 2,5» с закругленными углами 0,25 «. Наш широкий выбор удобен для бесплатной доставки и бесплатного возврата, что является основной причиной поломки шлангов .0030 Запасная кнопка конфиденциальности для ручек Estate. Высокая осевая нагрузка и допустимый крутящий момент. По вопросам гарантии и поддержки обращайтесь к производителю. ** НА ЗАКАЗ ** Пожалуйста, добавьте товар в корзину. просто замочите в воде и разгладьте поверхность. 50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ ПЛАСТИНКИ 2,5 «x 2,5» с закругленными углами 0,25 «. Стерлинговое серебро или позолоченная проволока, Чистые стены и чистые руки — все, что нужно для установки наших обоев. Эти сиамские кошачьи серьги — оригинальные Esquivel и Плата за ювелирный дизайн, Встроенная резервная батарея защищает данные в памяти (включая удары руками и сотрудниками) в случае потери питания, Стандартный камертон Meinl сделан в Германии и точно настроен на стандартный шаг 440 Гц.Если возникнут проблемы с полученным товаром. ❤️Изготовлен из качественного материала для смешивания волокон, 50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ СУБЛИМАЦИОННЫЕ БЛАНКИ 2,5 x 2,5 дюйма с закругленными углами 0,25 дюйма . Обшивка груза / багажника — это подогнанные по индивидуальному заказу коврики багажника с лазерной меркой, предназначенные для предотвращения разливов.

50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ ЗАГРУЗКИ 2,5 «x 2,5» с закругленными углами 0,25 «

с белым покрытием только с одной стороны / матовый алюминий сзади, 100% производство США, калибр 025, Все алюминиевые / они никогда не ржавеют, Эксклюзивные бренды со скидкой Сэкономьте 20% на первом заказе Все, что вам нужно, за меньшую цену Гарантия подлинности продукта Далее возможна дневная доставка и бесплатный возврат.familymed.eu
50 штук АЛЮМИНИЕВЫЕ ЗАГРУЗКИ 2,5 «x 2,5» с закругленными углами 0,25 «familymed.eu

Местный ресторан Tarboosh с доставкой поздно вечером

Независимо от того, как поздно вы вернетесь домой, доставка уже не производится благодаря одному ресторану в центре города. Tarboosh of Clarksville, расположенный на 117 Франклин-стрит, предлагает качественные обеды с удобством доставки до 2:30.

Открытый каждый день в году (включая все праздники), Tarboosh был открыт почти 10 лет, предлагая домашние рецепты и аутентичные блюда средиземноморской кухни.Их обширное меню включает пиццу, крылышки, гамбургеры, гироскопы и все, что между ними.

Луковые кольца, палочки моцарелла, фалафель, виноградные листья и закуски хумус. Фото Марка Стивенса (@ isteepen.photography)

Бургер в стиле Нью-Йорк. Фото Марка Стивенса (@ isteepen.photography)

Разнообразие вкусов куриных крылышек. Фото Марка Стивенса (@ isteepen.photography)

Куриная шаурма и блюдо с фалафелем, подается с рисом, табуле, хумусом и лавашем.

Фирменная пицца с бараниной. Фото Марка Стивенса (@ isteepen.photography)

Большой Кальцоне. Фото Марка Стивенса (@ isteepen.photography)

Те, кто обедает в ресторане, найдут в будние дни расслабляющую атмосферу, которой восхищаются студенты колледжей, которые регулярно заходят учиться. По выходным атмосфера меняется на более праздничную с живым диджеем и полным баром. Следует отметить, что Tarboosh также служит кальян-баром, и по этой причине это заведение 21+.Тем не менее, семьи по-прежнему могут наслаждаться едой с помощью вариантов доставки и самовывоза, когда вся еда готовится на кухне для некурящих.

Среди всего этого Tarboosh предлагает еженедельные предложения, такие как, помимо прочего, 50-центовые крылышки каждый четверг для клиентов, которые обедают в ресторане. Вы можете быть в курсе других сделок и событий Tarboosh, подписавшись на их текстовый клуб, отправив текстовое сообщение « Tarboosh » на номер 77000 .