Любимое дело: чего стоит открыть винный бар
Удовольствие или прибыль? Как заниматься тем, что любишь и научиться на этом зарабатывать? Или не научиться? Они знают ответ. Будем знакомить вас с киевлянами, которые не побоялись делать «любимое дело» и расскажем, чего это им стоило.
Таня Вышинская была администратором в ресторане, потом маркетологом, работала с сетью Avalon, а еще чуть позже делала авторские аксессуары для волос. Чуть больше года Таня занимается винным баром «Виан», что на Михайловской, 21Б и любит это дело всей своей душой.
Начало
До «Виана» я два года ничего не делала, лежала смотрела сериалы.
Проектом занимаюсь год и три недели. Мы начинали вместе с Пашей Гораком, который сейчас занимается «Хармсом». Хотели делать что-то бюджетное и для гостя, и для нас. Паша проанализировал рынок и сказал, что это может быть вино.
Тут были голые стены, совсем ничего не было. Батареи я красила сама. Они бордовые, как вино. Тут очень многое собрано своими руками.
Я страшно переживала в день открытия. Персонал был простажирован очень условно. Открыли двери, смотрю, 7 вечера и у меня сидит три гостя. Ну, думаю, п*здец. А потом в какой-то момент начали приходить люди с охапками цветов. Очередь стояла на улице, бились бокалы, людей было настолько много, что персонал не справлялся. Мы с Пашей все мыли и выносили. Долго не могли подать еду, люди час ждали сырную тарелку, мы не ожидали такого количества гостей и просто не справлялись. Закрылись в пять утра. Это было очень круто!
Мы вышли на рынок с ценами от 40 до 100 грн за бокал. Поставили несколько коллекционных вин, которые продавали только побутылочно, потому что еще не понимали аудиторию.
Цифры
Размер помещения «Виана» — всего 62 квадратных метра. Кроме основного помещения, есть подсобка, мини-кухня и туалет. Периодически хотелось бы больше места.
В конце концов, мы получили некую нишу и свою платежеспособную взрослую аудиторию. Людей возрастом 30-35 лет и старше.
На одного человека средний чек составляет около 300 грн.
Недавно поставили кеговую установку просекко. Это просекко, который наливается как пиво. Очень качественный напиток, который разливается не в бутылки, а в 20-литровые кеги. Теперь можем позволить себе продавать очень качественный напиток по 60 грн за бокал. В других барах цена стартует от 100 грн.
В свободном режиме, мы можем посадить [за столики] 34 человека.
По сравнению с другими заведениям у нас очень небольшая наценка. Выбираем максимально хорошую позицию в своем сегменте и делаем на нее наценку 100-120%. Обычно наценка в заведениях составляет 200-400% процентов.
За неделю выпивают 80 бутылок вина и 30 литров просекко, плюс коктейли. Все коктейли готовятся на винах.
Мой приятель Марко Черветти говорит, что хорошая бутылка вина не должна стоить дороже 30 евро. Дороже — это уже маркетинг.
«Виан» приносит деньги. Вытягивает за счет оборота и своей аудитории.
Особенности
Есть прекрасный человек — Света Островская, известный коллажист. Она тут побывала и сказала: «Хочу сделать для тебя серию коллажей». Все изображения на стенах — ее работы по мотивам творчества Бориса Виана.
Вино — это слишком сложный продукт для молодого не совсем зрелого человека, ему виски или коктейль ближе и понятнее. На сегодняшний день я могу четко заявлять, что вино — это 30 лет и старше.
В какой-то момент мы чуть не превратились в женский паб. Я тогда посчитала и заметила, что в заведении 37 человек и из них только один парень, и то на баре. И где-то через месяц это прощупала мужская аудитория. Молодые люди поняли, что к нам можно приходить и здесь есть красивые женщины, которые проводят время самодостаточно. С тех пор наша «девчачья тема» начала разбавляться мужчинами.
У нас нет меню, потому что нам нечего в него выносить. Мы не можем дать больше, чем мы есть. Еда в «Виане» только в формате закусок (сыры, хамон). Потому честно говорим, мы вас развлечем, но не накормим.
В Италии тебе предлагают в ресторане выбор: красное или белое. Может быть еще спросят сухое или полусухое. Тебе дают минимальный выбор, не заставляют лишний раз думать. Не возводят вино в культ. Это о демократии и мы тоже об этом. Если гость хочет пить белое вино с хамоном — пусть так и делает.
«Виан» — момент моего становления внутри себя самой. Верю, что такого плана маленькие заведения существуют на харизме.
Для меня это не про «быть ресторатором», не про «владеть баром» и не про «деньги». Весь этот год казалось, что я пишу полотно. Есть набор красок, такой как выдали, и размер полотна. Когда делаешь первый мазок, никогда не знаешь куда дорисуешь. И вот сейчас мы имеем такую картину Виана.
С Пашей мы разошлись и договорились, что я найду себе инвестора, чтобы мы не похоронили дело. Сейчас у меня новый партнер — Анастасия. Партнеры должны дополнять друг друга. Настя прекрасно справляется с цифрами, она пришла и по кирпичику построила систему учета. Недавно мы разоблачили случай воровства и уволили одного человека. И речь не о 3 тысячах гривен, сумма гораздо больше.
Планы
Планируем повесить вывеску. Но не для того, чтобы прохожих заманивать. Нас часто не могут найти люди, которые целенаправленно сюда идут.
В ближайшее время займемся документацией на летнюю террасу. Чтобы в следующем сезоне иметь легальную возможность поставить несколько столов на открытом воздухе.
_
18.08.2016
Как официально открыть винодельню на территории Италии в подробностях
Чем занимается винодельня?
Если кратко, винодельня занимается производством вина и всем тем, что необходимо для успешного завершения этой деятельности.
Таким образом, винодельня занимается выращиванием винограда, его сбором, отбором, отжимом и ферментацией, заканчивая процесс производства розливом и продажей полученного продукта.
Это древняя работа, но в последние годы она радикально изменилась, как с точки зрения производственных методов, так и в общем подходе к процессу производства.
Профессия винодела — профессия, в которой древние знания и современные техники сочетаются совершенно особым образом.
Управление винодельней — дело нелегкое и затратное, как с точки зрения средств, так и с точки зрения времени. Более того, это рынок, на котором, по крайней мере, в Италии, существует обилие конкурентов, поэтому, если Bы решили открыть предприятие такого рода, важно оценить все факторы правильно и не пытаться просто следовать моде.
Открытие винодельни в Италии: начинаем с нуля
Сначала следует найти подходящую под выращивание винограда почву: она должна иметь правильную солнечную экспозицию, правильный состав и подходить для выращивания определенного сорта винограда.
В этом случае рекомендуем обрариться к специалисту, который поможет выбрать правильную местность, выполнить анализ и даже помочь на первых этапах.
Также необходимо подумать о приобретении оборудования: как для прессования и ферментации винограда, так и для розлива в бутылки, прикрепления этикеток, закупорки продукта и его хранения до того, как он попадет в винные магазины.
Это важные инвестиции, которые могут легко достигать и превышать сумму в 100 000 евро. Поэтому, прежде чем открыть компанию такого типа (и, возможно, перед тем, как погрузиться в темный мир банковских долгов), стоит составить хороший бизнес-план и обратиться к консультанту. Оцените, сколько вина Bы хотите производить и продавать, какую прибыль вы ожидаете и сколько времени и денег вы готовы инвестировать в этот бизнес.
Знаки качества DOC, DOCG, IGP
К сожалению, бюрократические сложности также должны учитываться при выборе земли под виноградники. В каждой области Италии есть определенные зоны производства вин со знаком качества DOC, DOCG и IGP.
Покупка земли, на которой можно выращивать один из сортов винограда, из которого изготавливаются вина DOC, DOCG или IGP, очевидно, может повысить ценность производимого продукта.
Вина без гарантированного знака качества, к слову, вряд ли преуспеют на итальянском рынке.
Новые возможности
Общая сельскохозяйственная политика стран ЕС запрещает новые посадки виноградных лоз по всей Европе. Этот стандарт действует с 1987 года и, по всей вероятности, останется в силе даже в будущем.
По этой причине, прежде чем покупать участок земли, на котором виноградники никогда не возделывались, целесообразно проконсультироваться с экспертом, который укажет на наличие или отсутствие так называемого права на пересадку.
Соблюдение данной нормы нужно тщательно проверить, прежде чем приступить к покупке земли: в случае отсутствия права на посадку земля будет совершенно бесполезной для тех, кто хочет разбить виноградник и производить вино.
Шаги по открытию винодельни в Италии: бюрократия и планирование
Винодельческая деятельность требует тщательного планирования, еще до того, как начинать вкладывать в бизнес деньги и, следовательно, сделать первые шаги.
Производитель вина в Италии, очевидно, подчиняется местным, национальным и европейским правилам, касающимся прямого выращивания и производства напитков и продуктов питания, которые будут предложены на рынке.
Самая простая формула, по крайней мере, с точни зрения бюрократического аспекта, — это стать частью кооператива виноделов или возделывать виноградную лозу, а затем перепродавать продукт более крупным винодельням.
Очевидно, что в этом случае производителем вина будет числиться та винодельня или винзавод, которые будут покупать виноградную лозу, но это, безусловно, является хорошим способом начать бизнес, если вы не хотите вкладывать большие средства (оборудование для производства вина и расходы на розлив, а также анализ продукта, прежде чем вывести его на рынок).
Те, кто хочет пройти весь путь и не только выращивать виноград, но и производить вино, должны учитывать начальные затраты в размере не менее 50 000 евро, которые добавляются к 100 000 евро, которые упомянуты выше.
В остальном, очевидно, необходимо будет получить код налогоплательщика НДС (код Ateco — 01.21.00), зарегистровать компанию в бизнес-реестре провинции проживания, зарегистрироваться в Inps и Inail (в том числе, сотрудников).
Стоит помнить, что, прежде чем разрешить запуск производства, санитарная служба проверит санитарно-гигиенические условия помещений и выдаст соответствующие разрешения; то же самое относится и к пожарной безопасности помещений и установок.
Производство органического вина
Существует также возможность инвестировать в относительно молодые рынки с хорошей прибылью и меньшей конкуренцией.
Наиболее модной и интересной альтернативой является производство органических вин, которое сегодня также приносит значительную прибыль от продаж.
Чем меньше, тем лучше
Также интересно отметить, что винный рынок — один из немногих, где предпочтение до сих пор отдается мелкому производителю по сравнению со знаменитым колоссом. Это прекрасная возможность для тех, кто делает первые шаги в этом направлении: у тех, кто приближается к винодельческому рынку, нет причин бояться гигантов, которые оставляют более чем достаточно места даже для маленьких производителей. Главное в мире итальянского виноделия — качество продукции.
Расходы на открытие винодельни
Минимальные инвестиции в этот бизнес очень высоки и колеблются между 100 и 140 тысячами евро.
Во-первых, необходимо рассмотреть вопрос о покупке или аренде земли, не менее 3-4 га (что гарантирует около 350 гектолитров вина или 500 центнеров винограда).
К затратам на землю должны быть добавлены расходы на покупку (или аренду) оборудования: тракторов, сельскохозяйственных инструментов, бродильных чанов, ирригационных систем, производственных помещений и т. д (можно также купить подержанное оборудование, если оно хорошего качества).
К этим расходам следует добавить расходы на консультантов: бухгалтер незаменим, а также для рекламы и продвижения компании рекомендуется полагаться на экспертов по маркетингу и коммуникациям.
Короче говоря, затраты на запуск винодельческого бизнеса в Италии высоки, но существует реальная возможность получения финансирования: есть несколько программ и налоговых поблажек для тех, кто решает открыть сельскохозяйственное предприятие.
В заключение следует сказать: текст, который вы прочитали, представляет собой просто введение в чрезвычайно обширный мир виноделия.
Этот путь крутой и, безусловно, полон трудностей, начиная с необходимого крупного начального капитала, а также с того факта, что прежде чем вы сможете получить прибыль домой, вам, безусловно, придется подождать.
Виноделие — работа для немногих, возможно, для очень немногих, которая, в любом случае, может принести огромное удовлетворение, причем не только с экономической, но и с эмоциональной точки зрения.
Банк Русский Стандарт услуги для бизнеса
30 сентября 2017 года мы открыли двери своей ветеринарной клиники (кому необходимо: энимал-клиник.рф). Безусловно, мы еще до открытия были уверены в необходимости предоставления своим клиентам всех форм оплаты наших услуг, однако не были готовы к столь высокому спросу на платежи картами. В связи с чем уже 2 октября мне пришлось заняться поиском банка-эквайера. Будет лукавством сказать, что Русский Стандарт был в числе потенциальных партнёров случайным, напротив, по опыту прежних лет своей деятельности, я был уверен в необходимости обращения и в этот банк. Но, всё же, для обладания полнотой картины, я обратился в несколько других банков. Следует сказать, что тарифы по банкам на услуги эквайринга примерно равны, однако даже в этом вопросе, при прочих равных, Банк Русский Стандарт оказался выгоднее: ставка — в нижней границе среднего по рынку, но! Банк Русский Стандарт не стал настаивать ни на покупке оборудования (ради ничтожного снижения тарифа на 0,2%, а дал тариф сразу как в других банках при покупке оборудования), ни на открытии счёта.Итог. После разговора с менеджером по работе с клиентами терминал был установлен 3 октября.
Перечисление регулярное, стабильное на наш расчётный счёт в другом банке — на второй день после операции с картой. Вполне адекватно, прогнозируемо и вполне устраивает.
Замечательная поддержка (на 8 800 и не нужно звонить) — все вопросы решает персональный менеджер в телефонном режиме, хотя и вопросов-то было ровно полтора.
Через какое-то время мы обнаружили, что нам нужен терминал с поддержкой оплаты бесконтактными картами, и, я не шучу, еще до звонка менеджеру, такой терминал появился у нас в клинике — прямо ментальная связь!
Резюмируя, хочу заверить, что если меня попросят порекомендовать банк, не задумываясь, порекомендую Банк Русский Стандарт.
Нужен мой комментарий «из первых уст»? Звоните в клинику — я готов подтвердить каждое написанное выше слово.
Как правильно открывать вино?
Если у вас дома есть небольшая коллекция вина, то скорее всего вы начали задумываться о покупке устройства, с помощью которого можно удобно, быстро и аккуратно открыть бутылку вина.
И естественно, открывать вино нужно стараясь не трясти бутылку и ни в коем случае не повредить пробку, иначе крошки могут попасть в вино и оставить в нем горьковатый посторонний привкус.
Самым распространенным инструментом для извлечения пробки и откупоривания бутылки с вином является «нож сомелье». Этот нехитрый и в то же время полезный инструмент можно купить в супермаркете, в специализированном алкогольном маркете или же в ножевом интернет-магазине.
Обычно, этот складной девайс оснащаетcя следующим набором инструментов:
Штопор: это металлическая спираль, которая врезается в винную пробку, чтобы удалить ее из бутылки. Спираль захватывает пробку при скручивании таким образом, чтобы пробку можно было полностью удалить из винной бутылки.
Рукоятка: обеспечивает рычаг и захват, необходимые для снятия пробки с винной бутылки. Стиль, длина и материалы рукояток значительно различаются в зависимости от того типа ножа сомелье, который вы планируете приобрести. Бывают компактные модели для пикников на природе, а бывают вполне себе «рукоятки» с помощью которых можно открыть даже самую старую и заплесневелую бутылку.
Складной упор для горлышка (бутлевер): обеспечивает дополнительный рычаг для извлечения винных пробок из винных бутылок. Бутлеверы в основном используются в профессиональных ножах сомелье.
Нож для фольги: как правило, представляет собой небольшие зубчатые лезвия или колеса, которые используются для разрезания защитного слоя фольги в верхней части винной бутылки.
Открывалка для бутылок: используется для откупоривания бутылок с пивом и лимонадом. Есть, как правило, на любом ноже сомелье.
Консервный нож: встречается на ножах предназначенных для домашнего использования. Это удобно, если вы собираетесь на пикник или барбекю — будет чем открыть баночку с сардинами или черной икрой. Однако, стоит помнить, что опытные сомелье не используют ножи такого типа во избежания переноса запаха от консервов на винную пробку или бутылку.
На что стоит обратить внимание при выборе открывалки для вина в домашних условиях?
Первое, что следует учитывать при покупке открывалки для вина или штопора, это простота использования. Сложный в использовании девайс может привести к появлению пробковых крошек в вине, сломанным пробкам или невозможности извлечь пробку без повреждения бутылки. Из-за этого, рестораны и бары с развитой винной картой предпочитают использовать механические или электрические штопоры. Очарование от общения с живым сомелье в этом случае, конечно пропадает, но зато риск повреждения пробки сведен практически к нулю.
Второй момент, это стоимость. Самым доступным вариантом несомненно является классический нож сомелье, описанный выше. Однако, технологии не стоят на месте и за вполне разумные деньги можно приобрести электрический штопор с настенным креплением. Понятно, что такая штука кому-то может показаться излишеством. Ну, а если у вас есть свой небольшой винный погребок, обычным складным ножом сомелье вы, конечно, не отделаетесь.
Третий момент — размеры. Самый компактный вариант для поездок на пикник или в поход это карманный вариант ножа сомелье. Для домашнего использования вполне подойдет механический штопор с двумя рычагами — с таким девайсом вполне справится даже хрупкая девушка. Ну, если у вас бывают ситуации, что за вечер вам приходится открывать больше чем 3 бутылки вина, то вам стоит обратить внимание на настольный электрический штопор.
Четвертый важный момент — тип пробки. Существует два типа винных пробок: синтетическая и натуральная пробка. Синтетические пробки более плотные, чем натуральные, что требует больших усилий для вкручивания штопора в пробку. Преимущество синтетических пробок заключается в том, что они с меньшей вероятностью разлагаются во время экстракции. Натуральные пробки более хрупкие и чувствительные к удалению, чем синтетические. Преимущество натуральных пробок в том, что они правильно выдерживают вина, хранящиеся в течение длительного периода времени. Рычажный штопор — отличный выбор для удаления синтетических пробок. Он обеспечивает больше рычагов воздействия, чем другие типы экстракторов, чтобы сделать плотно прилегающие синтетические пробки проще для удаления.
Какие существуют основные виды штопоров (экстракторов винных пробок)?
Нож сомелье — классический инструмент официанта, который детально описан выше. К этой же категории можно отнести складные швейцарские ножи. Некоторые модели имеют складной штопор.
Карманные экстракторы имеют компактный размер, который идеально подходит для ношения в кармане. Это оптимальный вариант для тех, кто регулярно путешествует. Многие карманные штопоры имеют чехол, защищающий штопор от проникновения через ткань или карманы. Этот чехол также часто используется для создания Т-образной перекладины, которая обеспечивает рычаг для вкручивания штопора в пробку и удаления пробки. Использование карманного штопора требуют приложения больших физических усилий.
Рычажные или крылатые экстракторы являются популярным выбором для удаления синтетических пробок благодаря простоте их использования. Кроме того, они могут быть использованы на пробках любых размеров без приложения дополнительных усилий. Однако, рычажные штопоры — не лучший выбор для открытия марочных вин или вин с натуральными, хрупкими пробками, поскольку они могут оставлять крошки от пробки.
Электрические экстракторы — самый простой способ открыть винные бутылки. Простое нажатие кнопки позволяет любому человеку открыть бутылку вина. Электрические штопоры идеально подходят для людей с артритом или слабой силой рук.
Стационарные экстракторы с креплением к стене или столу — самый мощный и легкий способ извлечения пробки. Позволяют работать как с синтетическими так и натуральными пробками.
Классические экстракторы винной пробки оснащены штырями, которые скользят вниз между винной бутылкой и пробкой, чтобы удалить пробку из бутылки. Они идеально подходят для использования с винтажными пробками из натуральной пробки. Самое главное, что экстракторы не повреждают винтажные винные пробки и не разламывают их на куски, которые могут попасть в вино. Очень точный инструмент для настоящих ценителей и коллекционеров.
Как открыть магазин спиртных напитков
Владение винным магазином может быть полезным бизнесом, ориентированным на клиентов, который позволит вам установить связь с вашим сообществом. Но это также один из наиболее трудоемких и трудоемких видов бизнеса для запуска и поддержания, отчасти из-за нормативных требований, затрат на лицензирование и текущих расходов.
Двумя наиболее важными этапами открытия винного магазина являются получение лицензии на продажу спиртных напитков и определение целевого рынка в месте расположения вашего магазина.В зависимости от штата или города, в котором находится ваш винный магазин, ваша заявка на лицензию, стоимость и процесс продления будут отличаться. В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать о том, как открыть магазин спиртных напитков.
Как открыть винный магазин
Процесс открытия винного магазина начинается аналогично открытию любого типа розничного магазина. Вам нужно написать бизнес-план с исследованием рынка, показывающим, насколько у вас достаточно клиентской базы, чтобы ваш винный магазин стал прибыльным.Вам также нужно будет выбрать бизнес-структуру, обезопасить витрину и найти поставщиков товаров.
В дополнение к стандартным шагам, которым должны следовать предприятия розничной торговли, есть еще больше шагов для владения винным магазином. Вам нужно будет получить лицензию на продажу спиртных напитков для своего бизнеса, и этот процесс зависит от штата, а иногда даже от города или округа.
Получение лицензии на продажу спиртных напитков
Когда дело доходит до получения лицензии на продажу спиртных напитков, процесс будет отличаться в каждом штате и иногда даже может отличаться в зависимости от округа или города в каждом штате.Узнайте больше о том, как получить лицензию на продажу спиртных напитков в вашем штате. Имейте в виду, что вы, скорее всего, будете искать лицензию на продажу спиртных напитков за пределами предприятия, так как вы будете продавать алкоголь людям, которые будут пить в другом месте. Вам также необходимо получить разрешение от Управления по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями.
В 17 штатах и юрисдикциях продажа алкоголя контролируется государственными агентствами штата, иногда называемыми контролем над алкогольными напитками, или ABC. Кроме того, 13 штатов ABC регулируют продажу спиртных напитков за пределами помещений, что означает, что вам нужно будет подать заявление в агентство ABC штата за лицензией на открытие магазина спиртных напитков.
В штатах, не входящих в группу ABC, также называемых штатами лицензирования, правительство не контролирует оптовые продажи алкоголя. Государства с лицензией позволяют физическим лицам работать и продавать спиртные напитки независимо от правительства, но вам все равно нужно будет подать заявление в государственное агентство для получения лицензии на продажу спиртных напитков.
Целевой рынок
Когда вы владеете винным магазином, важно понимать свой целевой рынок. Это должно быть четко исследовано и объяснено в вашем бизнес-плане. Вы должны знать, какой тип алкоголя люди в вашем районе часто пьют, как он меняется в зависимости от сезона и откуда вы будете приобретать алкоголь, чтобы удовлетворить эти потребности.Это практика, которую вам нужно будет выполнить в любом бизнесе, но следует проявлять особую осторожность при открытии винного магазина.
Сколько стоит владение винным магазином?
Владение винным магазином может быть дорогостоящим. От первоначальных затрат, таких как лицензионные сборы, до текущих расходов, таких как поддержание запасов и ежемесячные платежи по аренде или ипотеке, вам постоянно потребуется капитал, чтобы продолжать работу.
- Лицензионные сборы: Стоимость вашей лицензии на продажу спиртных напитков может значительно варьироваться в зависимости от того, где вы открываете винный магазин.Например, в Колорадо взимается всего 75 долларов за лицензию на продажу пива и вина, а в штате Монтана — от 122 679 до 371 250 долларов. Лицензионные сборы могут также увеличиться, если вы продаете крепкие или крепкие спиртные напитки в дополнение к пиву и вину.
- Запасы: Как и в случае с большинством предприятий, вы захотите покупать оптом, чтобы снизить затраты и часто обменивать запасы.
- Заработная плата: Как и в других магазинах розничной торговли, начисление заработной платы сотрудников является еще одним постоянным расходом при владении винным магазином.
- Расходы на размещение: Фактор ежемесячной арендной платы или ипотечных платежей как часть ваших текущих расходов. В зависимости от места, которое вы выберете для своего винного магазина, у вас также могут быть авансовые расходы на ремонт магазина.
Регулярные ежемесячные расходы, такие как расходы на товарно-материальные запасы, зарплату и витрину, могут затруднить получение прибыли на начальном этапе. Маржа прибыли — это сумма денег, которую вы зарабатываете после того, как снимаете с себя все затраты на фактическое ведение бизнеса. Зная свою маржу прибыли, вы можете определить, где вы можете внести улучшения, чтобы увеличить свой доход и увеличить свою прибыль.
Варианты финансирования открытия винного магазина
При поиске финансирования для вашего открытого винного магазина у вас есть несколько вариантов. Обязательно подготовьте свой бизнес-план, когда вы подаете заявку или разговариваете с инвесторами, чтобы показать, как вы планируете вернуть вложенные деньги. Вот некоторые из ваших вариантов финансирования для открытия или поддержания работы винного магазина:
- SBA 7 (a) ссуда: Предлагая ссуды на сумму до 5 миллионов долларов, ссуды 7 (a) могут быть применимы практически для любого бизнеса. Обычно ссуды используются для коммерческой недвижимости или оборудования, поэтому это может быть полезно для покупки розничной витрины для открытия винного магазина или даже для покупки оборудования для ликероводочного завода.
- Денежный аванс торговцу: Как мы уже обсуждали, винным магазинам требуется значительный оборотный капитал, поэтому можно рассмотреть возможность получения аванса торговцем наличными (MCA). MCA предлагает единовременную выплату аванса, которая затем выплачивается при каждой продаже кредитной карты. Однако в конечном итоге они могут стоить немного дороже, чем вы взяли в долг.
- Кредитная линия: При владении винным магазином кредитная линия может быть полезна для пополнения оборотного капитала.Кредитная линия предлагает предприятиям средства, которые можно использовать при необходимости, и вам нужно только платить проценты за то, что вы фактически используете. Полная строка обычно снова становится доступной после возврата заемной суммы.
- Ссуды для начинающего бизнеса: Если вы открываете новый бизнес по продаже спиртных напитков, вы можете выбрать альтернативного онлайн-кредитора для получения ссуды на стартап. Иногда им требуется несколько месяцев в бизнесе, но они могут быть вариантом для вас.
- Деловая кредитная карта: Деловая кредитная карта, вероятно, является самой простой формой финансирования для новых предприятий, но она, вероятно, предложит вам наименьшую сумму капитала.Они также идут с высокими комиссиями, если вы не можете погашать свой баланс каждый месяц.
Плюсы и минусы владения винным магазином
Плюсы:
Владение винным магазином дает возможность работать в бизнесе, ориентированном на клиентов, где вы можете ежедневно общаться с людьми из вашего сообщества.
Состояния лицензий позволяют владельцам перемещаться быстрее, а состояния контроля обеспечивают клиентскую базу.
Деньги в контролирующих штатах могут пойти на пользу обществу и могут снизить вашу налоговую ставку.
Минусы:
При низкой рентабельности винные магазины могут оказаться одним из наименее прибыльных предприятий.
Соблюдение лицензий, правил и положений может быть трудным, если они часто меняются в вашем штате.
Получение лицензии может быть весьма конкурентоспособным и дорогостоящим в штатах, где оно ограничено.
Часто задаваемые вопросы о магазине спиртных напитков
Выгодно ли владеть винным магазином?
Владение винным магазином может быть прибыльным, если он находится в правильном месте и ведет стабильный бизнес.Но с такими расходами, как получение лицензии на продажу спиртных напитков, оплата аренды и поддержание запасов, маржа прибыли может быть низкой для винного магазина.
Как мне получить лицензию на продажу спиртных напитков?
Получение лицензии на продажу спиртных напитков — ключевая часть открытия винного магазина, поскольку она позволяет продавать алкоголь. Процесс и стоимость будут зависеть от штата, в котором вы работаете, но вам, скорее всего, придется подать заявку и заплатить сбор в регулирующий орган штата. Магазины спиртных напитков, вероятно, захотят подать заявку на разрешение на использование вне помещений.
Какие проблемы возникают при владении винным магазином?
Проблемы владения винным магазином включают в себя управление запасами наряду со спросом, соблюдение меняющихся правил и законов, а также стоимость покупки алкоголя оптом.
Могу ли я получить стартовый кредит на открытие винного магазина?
Вы можете получить стартовый кредит, если откроете винный магазин. Вам понадобится хорошая кредитная история и, в идеале, несколько месяцев работы перед подачей заявления.
капитала, необходимого для открытия магазина спиртных напитков | Малый бизнес
Леонард Дозье Обновлено 9 апреля 2019 г.
Инвестиции в винный магазин могут быть довольно прибыльными, хотя расходы, как и ожидалось, съедят большую часть ваших доходов. Еще более значительным является капитал, необходимый для открытия винного магазина, который может достигать шести-семи цифр.
Важные соображения при открытии магазина спиртных напитков
Капитал, необходимый для открытия винного магазина, в значительной степени зависит от ряда факторов, в том числе от того, будет ли он открыт с нуля под новым именем, будь то покупка франшизы или открытие продуктового магазина магазин, в котором есть другие предметы, такие как закуски и другие напитки.Важное значение может иметь место, где расположен винный магазин, например, в городе или в сельской местности.
Деньги, необходимые для запуска
Капитал, необходимый для покупки существующего винного магазина, может сильно варьироваться. Компания Biz Buy Sell, которая считает себя крупнейшей торговой площадкой в Интернете, указывает цену покупки винного магазина во Фресно, штат Калифорния, на уровне 135000 долларов США по сравнению с покупной ценой винного магазина на главной автомагистрали в Хаммонтоне, штат Нью-Джерси. 2,7 миллиона долларов.Покупка существующего винного магазина может сэкономить деньги на инвентаре и расходных материалах. И наоборот, открытие нового винного магазина может быть равно, если не дороже, дорогостоящим из-за лицензионных сборов, аренды здания и затрат на инвентарь.
Сборы за подачу заявления и лицензионные сборы
После подачи заявки на лицензию на продажу спиртных напитков необходимо уплатить лицензионный сбор. Этот сбор может варьироваться в зависимости от муниципалитета и типа лицензии. Например, в Висконсине лицензия класса B стоит 10 000 долларов на момент публикации.Лицензия класса B позволяет продавать спиртные напитки как внутри заведения, так и за его пределами.
В Нью-Мексико лицензии на продажу спиртных напитков могут стоить до семизначной суммы. В статье, опубликованной в декабре 2013 года для Института юстиции, говорится, что было продано две лицензии на продажу спиртных напитков по 975 000 долларов каждая.
Аренда складского помещения
Аренда здания под винный магазин также может зависеть от муниципальных и государственных нормативных актов. Лизинговые сборы часто основываются на сумме за квадратный фут и могут стоить целых шестизначных цифр.На момент публикации в LoopNet указана стоимость аренды здания в Хакеттстауне, штат Нью-Джерси, в размере от 15 до 20 долларов за квадратный фут или до 70 000 долларов за 3500 квадратных футов.
Для сравнения: меньшее здание в Смиттауне, штат Нью-Йорк, сдается в аренду по цене 34 доллара за квадратный фут. Однако общая стоимость аренды всего в 2500 квадратных футов составляет 85000 долларов.
Капитал, необходимый для инвентаризации
Капитал, необходимый для инвентаризации, будет варьироваться в зависимости от марки алкоголя и размера запасов.Элитное вино, такое как «Chateau de Beaucastel», может стоить почти 600 долларов за бутылку. В целом стоимость ящиков вина, пива и даже безалкогольных напитков может исчисляться шестизначным числом, особенно для крупных винных магазинов.
Как открыть небольшой магазин спиртных напитков
Это сообщение в блоге было создано National Retail Solutions.
Поставщик интуитивно понятных универсальных POS-систем для независимых магазинов.
Учить больше! Если вы хотите открыть собственный магазин спиртных напитков, вас может беспокоить конкуренция со стороны ближайших сетевых магазинов шаговой доступности с большими холодильниками для пива или со стороны крупных складов спиртных напитков. У крупных сетевых магазинов больше ресурсов, чем у малого бизнеса, подобного вашему. Однако у вас есть сила, которой нет у крупного бизнеса. Вы знаете свою общину и можете открыть магазин, который будет уникален в соответствии с вашими предпочтениями и вкусами. Не забудьте об этих действиях, когда открываете винный магазин.Решите, что делает ваш магазин уникальным
Чтобы получить прибыль на текущем рынке, вы должны выделиться среди других магазинов. Вам нужно иметь что-то уникальное, чтобы клиенты запомнили вас. Подумайте о своих талантах и о том, что вы можете предложить своим клиентам. Например, если вы разбираетесь в винах и спиртных напитках, вы можете сосредоточиться на предоставлении дополнительных услуг своим клиентам. Вовлеките своих клиентов в обсуждение истории и уникальных вкусов ваших более эклектичных напитков и поделитесь своими предложениями о том, какие напитки лучше всего подходят для коктейлей.Определите свой план расходов
Для открытия ликеро-водочного бизнеса требуется стартовый капитал, а сумма, которая вам нужна, зависит от многих факторов. Не забудьте включить в свой бюджет следующие расходы:- Товарно-материальные запасы: Ваши первоначальные запасы могут стоить больше, чем вы ожидаете, если вы хотите начать с полностью укомплектованного магазина из-за высоких цен на алкоголь.
- Аренда: Если вы арендуете складское помещение, вам нужно ежемесячно платить арендодателю и коммунальным предприятиям.
- Заработная плата сотрудников: Подумайте, насколько большая команда вам понадобится, чтобы управлять своим бизнесом, и учесть заработную плату всех в своем бюджете.
Получите лицензии в вашем городе, округе или штате
В Соединенных Штатах законы о спиртных напитках меняются в зависимости от региона. Люди часто не понимают, сколько лицензий им нужно, чтобы управлять винным магазином. Вы должны изучить правила употребления спиртных напитков в своем городе, округе и штате и получить необходимые лицензии.Не забудьте также ознакомиться с правилами для рабочего времени. Другие юридические соображения для открытия бизнеса по продаже спиртных напитков включают:- Квоты лицензий на продажу спиртных напитков: Ограничивает ли ваш штат количество лицензий на продажу спиртных напитков за один раз? В некоторых штатах и муниципалитетах есть максимальное количество лицензий для выдачи в зависимости от населения района.
- Классы лицензий на продажу спиртных напитков: Нужна ли вам лицензия на определенный тип спиртных напитков для владения небольшим бизнесом по производству спиртных напитков? В некоторых штатах вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков, а не просто общая лицензия на спиртные напитки.
- Требования к заявлению: Какие документы и информацию вам необходимо предоставить при подаче заявления на лицензию на продажу спиртных напитков? Что нужно включить в правилах вашего штата для подачи заявок.
- Сборы и общие расходы: Сколько стоит иметь соответствующие лицензии на продажу спиртных напитков для вашего региона? Сборы различаются в зависимости от региона, и вам может потребоваться подать заявку на лицензию на нескольких уровнях государственного управления.
- Защита заявки на лицензию: Придется ли вам защищать свое предложение о лицензии? У вашего сообщества может быть возможность оспорить вашу заявку, требуя от вас защиты.
Найдите хорошее место
Когда вы открываете магазин, вы можете купить существующий бизнес у кого-то другого или вы можете построить новый бизнес на пустом месте. Поищите людей, продающих свои спиртные напитки рядом с вами, прежде чем решите открыть новый магазин с нуля. У некоторых владельцев, которые хотят продать свои магазины, есть дополнительные запасы, которые они продадут по низким ценам.Если вы решили построить новый магазин или приспособить свой магазин к другому виду бизнеса, прочтите законы своего города. В некоторых местах действуют законы, запрещающие попадание винных магазинов в школы и церкви.Следите за своим инвентарем
Ликер стоит дорого, поэтому нужно быть осторожным при хранении инвентаря. Постарайтесь сосредоточиться на приобретении предметов, которые вы часто продаете. Вы можете покупать эти товары оптом, чтобы сэкономить деньги и получить более высокую прибыль. Покупателям нравятся полные полки, поэтому вы хотите покупать столько товаров, сколько можете себе позволить.Если у вас небольшой бюджет, расположите полки так, чтобы они не выглядели пустыми. Чтобы избежать исчерпания самых продаваемых продуктов, обязательно используйте систему точек продаж с программным обеспечением для управления запасами. Хотите придать своему винному магазину неповторимый стиль? Вы можете попробовать продавать продукты, которые дополняют ваш алкоголь, например:- Стеклянная посуда: Специальные стаканы для алкоголя улучшают впечатление от употребления алкоголя, а их продажа избавит ваших клиентов от остановки в другом магазине.
- Аксессуары для напитков: Для приготовления вина и коктейлей требуются такие аксессуары, как шейкеры и аэраторы, которые вы можете продать рядом с соответствующими продуктами.
- Миксеры: Миксеры для напитков — это удобный способ для ваших клиентов приготовить свои любимые коктейли.
- Еда и закуски: Многие алкогольные напитки хорошо сочетаются с изысканной едой и закусками, такими как сыр, крекеры, орехи или крендели.
- Наборы для домашнего пивоварения: Позвольте вашим клиентам варить алкоголь самостоятельно с помощью полного набора.
Рекламируйте свой магазин
Прежде чем рекламировать свой алкогольный бизнес, вы должны выяснить, позволяет ли вам закон. Некоторые районы не позволяют рекламировать винные магазины. Если вы можете рекламировать, разместите объявление в газете, на радио или телевидении. Вы также можете создать страницу в социальной сети для своего магазина и попросить клиентов подписаться на нее. Попробуйте проводить такие мероприятия, как классы или дегустации, чтобы привлечь клиентов.Получите необходимое оборудование
Покупка POS-системы поможет вам более эффективно управлять своим магазином.POS + от National Retail Solutions работает так же, как и в больших магазинах, но по цене, которую может себе позволить малый бизнес. Вы можете использовать систему POS + Point of Sale для:- Проверяйте клиентов быстро: Ускорьте кассовые линии с помощью молниеносной технологии сканирования.
- Подсчитайте свой инвентарь: Отслеживайте количество предметов в вашем инвентаре и получайте оповещения, когда некоторые продукты заканчиваются.
- Управляйте своими кассирами: Дайте каждому из своих сотрудников учетную запись, чтобы вы могли отслеживать продажи за их смены.
- Просмотрите данные о продажах: Получите критически важную информацию об общей прибыли и тенденциях продаж.
- Не забудьте проверить ID: Получайте напоминание о необходимости запрашивать лицензию 21+ каждый раз, когда вы звоните по поводу алкогольной продукции.
Все, что вам нужно знать
Не знаете, как открыть магазин спиртных напитков? Помимо соблюдения законов о продаже спиртных напитков, это очень похоже на открытие любого другого вида бизнеса.Читать 3 мин.
1. Открытие магазина спиртных напитков2. Необходимый капитал
3. Найдите подходящее место
Не знаете, как открыть магазин спиртных напитков? Помимо соблюдения законов о продаже спиртных напитков, это очень похоже на открытие любого другого вида бизнеса. Вам нужно будет развить навыки, необходимые для ведения бизнеса, найти капитал для своего предприятия и выбрать хорошее место. Прежде чем вы решите открыть винный магазин, подумайте обо всех расходах и убедитесь, что у вас достаточно средств, чтобы встать с ног и выйти на рынок.
Открытие магазина спиртных напитков
Открытие винного магазина обещает стабильный предсказуемый доход. Это означает, что вы рассчитываете на хорошие и плохие сезоны, что обычно приводит к небольшой прибыли и нескольким трудным месяцам каждый год. Более того, если вы хотите продавать алкоголь, вам придется соблюдать федеральные законы, законы штата, города и округа. Без должного опыта это может быть ошеломляющим, но при тщательном планировании, реалистичных ожиданиях и эффективном маркетинге вы можете добиться финансовой стабильности, открыв винный магазин.
Даже после составления бюджета на накладные и другие расходы эти предприятия могут получать большой доход. Однако вам также нужно будет учитывать средства, чтобы начать работу. Некоторым винным магазинам для начала требуется более 100 000 долларов.
Несмотря на то, что для открытия бизнеса требуется много труда, вы не сможете расслабиться, когда двери откроются. Это лишь некоторые из областей, от которых зависит успешный бизнес:
- Бухгалтерский учет
- Логистика
- Управление запасами
- Человеческие ресурсы
- Служба поддержки клиентов
- Маркетинг
- Продажа
Наконец, вам придется провести много исследований, чтобы больше узнать о тонкостях этой отрасли.Это включает в себя изучение всех видов спиртных напитков — типов, брендов, их вкуса, стоимости и т. Д., А также применимых законов, регулирующих продажу алкоголя. Есть федеральные правила, с которыми нужно бороться, а также правила штата, города и округа. Вам также придется побеспокоиться о самом здании. Например, понимание законов о зонировании необходимо для успешного ведения винного магазина.
Необходимый капитал
Вы начинаете свой бизнес с нуля или будете заниматься франчайзингом под уже популярным именем? Это два основных фактора, которые влияют на размер капитала, который вам понадобится для начала работы.Некоторые предприниматели думают еще меньше и открывают киоски в продуктовых магазинах и других местах, где продаются напитки. Размер города, в котором вы находитесь, также повлияет на стартовые затраты.
В качестве примера того, насколько эти затраты могут варьироваться, рассмотрим данные из Biz Buy Sell — торговой площадки для бизнеса в Интернете. Согласно этому сайту, вы можете купить винный магазин во Фресно, штат Калифорния, по цене от 100 000 до 600 000 долларов. Если бы вы открыли магазин в некоторых районах Нью-Джерси, это могло бы стоить более 1 миллиона долларов.Помимо этих авансовых платежей, постоянными являются долгосрочные расходы, такие как поддержание запасов. Другие расходы, которые увеличивают стоимость открытия нового винного магазина, включают следующее:
- Лицензионные сборы
- Лизинговые сборы
- Управление запасами
- Персонал и обучение
Эти вещи могут увеличить стоимость открытия бизнеса на десятки тысяч долларов. Подумайте, где вы хотите открыть магазин и все связанные с этим расходы, и сравните эти цифры с вашим бюджетом, чтобы увидеть, возможно ли открытие магазина спиртных напитков.
Найдите подходящее место
Хотя магазины спиртных напитков имеют небольшую маржу, можно ожидать, что бизнес-поток будет стабильным и достигнет пиков примерно в одно и то же время каждый год. Однако местоположение — это один из факторов, который абсолютно повлияет на успех вашего предприятия. Ищите место, где поблизости не так много конкурентов. Это поможет вам добиться успеха и упростит клиентам выбор вас среди конкурентов в этой области.
Также обратите внимание, что где бы вы ни устроились, вы будете строить отношения с местными жителями по соседству.Таким образом, вам нужно учитывать их вкусы и то, что популярно в этом районе. Учтите это, прежде чем подписывать договор аренды; Если вы знакомы с определенным брендом и планируете сделать его ключевым элементом своих продаж, проверьте, будет ли он там продаваться. Насыщение рынка — это еще одна вещь, которая повлияет на то, что люди покупают. Изучите демографические данные в желаемом районе, какова там культура употребления алкоголя и можете ли вы выделить себя среди других магазинов, которые могут выбрать покупатели.
Помимо людей в районе, муниципальные и государственные правила в значительной степени определяют, сможете ли вы добиться успеха в выбранном вами месте.Эти законы регулируют арендную плату в зависимости от площади помещения. Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что эта область доступна по цене.
Если вам нужна помощь в выяснении того, как открыть магазин спиртных напитков, вы можете опубликовать свою юридическую потребность на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel являются выпускниками юридических школ, таких как Harvard Law и Yale Law, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.
Магазин спиртных напитков, прочтите, что говорят бизнес-консультанты
Некоторые из основных требований, когда дело доходит до открытия винного магазина, включают: заполнение всех документов, выбор магазина, который вы хотите открыть (франчайзинговый, собственный или часть другого магазина), получить список лицензированных спиртных напитков. поставщиков, а также установление мер безопасности для вашего магазина.
- Твитнуть
- Google Поделиться
- Электронная почта
Магазин спиртных напитков открыть не так просто, как большинство других предприятий.
Удивительно, но прежде чем вы сможете продать хотя бы одну бутылку спиртного в вашем помещении, вам придется разбираться с делами по случаям бумажной работы. Да, бумажная работа — это означает, что вам придется выполнять много юридической работы самостоятельно. Если это возможно, вам необходимо воспользоваться услугами юриста, который поможет вам решить некоторые фундаментальные вопросы этого бизнеса, такие как контракты и вопросы зонирования.
Как и все юридические вопросы, вам необходимо узнать о федеральных законах, законах штата, городских законах и ограничениях округов, не говоря уже о законах о зонировании в вашем районе.Хороший юрист может сэкономить вам много времени и усилий при расшифровке этих законов, и он может указать вам правильное направление, если вопросы зонирования вашего винного магазина станут проблематичными. Вам также необходимо выяснить, когда вы действительно можете продавать спиртные напитки своим покровителям. В разных штатах, городах и округах действуют разные ограничения на время, в течение которого любой винный магазин в их юрисдикции может продавать свою продукцию. Несоблюдение законов считается уголовным преступлением.
Если нанять юриста пока не представляется возможным, то, по крайней мере, вы должны изучить все об ограничениях на употребление алкоголя через Интернет, прежде чем фактически вкладывать время и деньги в предприятие.Однако следует подчеркнуть, что при открытии собственного магазина спиртных напитков услуги грамотного юриста действительно необходимы. Если вам кажется, что все системы работают в вашу пользу, вы должны приобрести лицензии и разрешения для своего бизнеса — и они должны всегда быть на видном месте в вашем магазине.
Подобные статьи
- Советы для владельцев винных магазинов
- Эффективные советы по улучшению вашего ликеро-водочного бизнеса
Второй вариант — выбрать, какой именно винный магазин вы действительно хотите открыть.Один из вариантов — открыть собственный магазин под именем, которое вы выбрали для себя. Другой вариант — покупка франшизы на ранее созданный винный магазин. Другой вариант — открыть часть магазина (скажем, небольшой продуктовый магазин) с небольшим количеством спиртных напитков. Выбор одного из этих трех вариантов включает в себя множество вещей, таких как бюджет, площадь и местоположение, и это лишь некоторые из них. Одним из преимуществ покупки франшизы является то, что франчайзинговый офис фактически предоставляет вам список своих поставщиков спиртных напитков.
Если, тем не менее, вы все же решите «бросить курить», ваш следующий жизнеспособный шаг — получить список поставщиков вашего спиртного. Этот курс действий также заканчивается грудой документов, и вам будет очень полезно знать все о законах об алкогольных напитках для розничных продавцов и об обязанностях лицензиата. Вы не можете ни при каких обстоятельствах просто покупать спиртные напитки в любом месте, потому что Агентство по борьбе с алкоголем и табаком будет периодически проверять их. Вам также необходимо хранить квитанции о продажах и другие счета-фактуры, если агенты или полиция потребуют их во время этих проверок.Несоблюдение требований Агентства и его представителей может рассматриваться как проступок.
Вы также должны учитывать безопасность персонала вашего магазина и безопасность вашего магазина спиртных напитков. Магазины спиртных напитков, без сомнения, являются одними из наиболее привлекательных для преступников — вам нужно очень тщательно продумать, как защитить свои вложения. Установка высокотехнологичных гаджетов и размещение сотрудников службы безопасности в вашем магазине и вокруг него — это варианты, которые вы, возможно, захотите применить, но бдительность всегда является ключом к пресечению тех, кто, скорее всего, попытается совершить ограбление или прямое воровство.
История WSJ, узнайте, какие уроки она извлекла, открыв винный магазин
Рекомендуемые статьи
- Несколько факторов при оценке бизнеса магазина спиртных напитков для покупки
Независимо от нынешней экономики бизнес винных магазинов является стабильным бизнесом, и в него стоит инвестировать. Существует множество факторов, которые следует учитывать при оценке бизнеса винного магазина и его последующей продаже. Следовательно, вы должны быть хорошо подготовлены к тому, чтобы справиться с трудностями при поиске винного магазина на продажу. - Что необходимо включить в бизнес-план ликеро-водочного завода
Бизнес-план ликеро-водочного завода необходим, если вы хотите, чтобы ваше предприятие в этом бизнесе стало успешным.
Открытие магазина школьных принадлежностей
Комментарий
Краткое руководство по открытию прибыльного магазина спиртных напитков
Краткое руководство по открытию прибыльного магазина спиртных напитков
Самые прибыльные магазины спиртных напитков продают бутики и элитные товары.Их часто посещают состоятельные потребители, которые хотят индивидуального обслуживания и рекомендаций. Чтобы получить максимальную прибыль и лояльность клиентов, вы должны быть готовы к вызовам, которые ставит рынок. Вам также необходимо примириться с законами Флориды о лицензиях на продажу спиртных напитков.
Вот несколько вещей, которые следует учитывать, если вы хотите иметь самый прибыльный магазин спиртных напитков.
Решите, начнете ли вы с нуля или купите действующий магазин спиртных напитков
Некоторым предпринимателям нравится начинать с самого начала каждого проекта, привнося в компанию немного своей индивидуальности и уникального делового чутья.Это работает во многих сценариях, особенно если у вас есть новая бизнес-концепция.
Однако, если одной из ваших ключевых целей является почти немедленная прибыльность, вы получите больше выгоды от покупки действующего винного магазина.
Имея действующий винный магазин, вы можете избавиться от многих потребностей в маркетинговых исследованиях. Просматривая книги за последние несколько месяцев и лет, вы сможете получить четкое представление об оборачиваемости запасов, общей выручке и прибыли. Это может помочь вам принять более разумное деловое решение.
Покупка действующего винного магазина также исключает процесс подачи заявки на лицензию на продажу спиртных напитков во Флориде. Существующие владельцы бизнеса обычно более чем готовы предложить свою лицензию на продажу спиртных напитков во Флориде вместе со своими текущими запасами.
Увеличьте свою прибыль за счет продаж вина и спиртных напитков
Спиртные магазины, специализирующиеся на вине и крепких спиртных напитках, получают наибольшую общую прибыль, поскольку эти товары обычно стоят больше, чем пиво, что позволяет немного увеличить маржу с каждой продажей.Кроме того, по сравнению с пивом, вино и крепкие спиртные напитки занимают меньше места на полках, поэтому вы получите большую прибыль на квадратный фут вашего магазина.
Успешный бизнес — это оптимизация, а пиво просто не оптимизировано для розничной торговли. Вам нужно много места для хранения и демонстрации, и вы должны платить за охлаждение, чтобы ваш продукт оставался привлекательным для потребителей.
Конечно, есть исключения. Когда вы позиционируете себя как розничный торговец крафтовым пивом, вы можете получать более высокую прибыль, привлекая более взыскательную клиентуру.Крафтовое пиво обычно продается в меньших объемах, что снижает ваши потребности в хранении и охлаждении. Рынок крафтового пива стремительно растет, что делает его интересным для многих владельцев винных магазинов.
В конечном итоге вам необходимо найти идеальный баланс, чтобы обеспечить высокий уровень прибыльности. Правильно планируйте, и вы получите значительную прибыль на протяжении всего срока вложений.
Изучите свой продукт
Винный магазин не может быть прибыльным бизнесом, если вы не знаете, что продаете.Бизнес-модель «владелец-оператор» предполагает, что вы проводите много времени в торговом зале, управляете продажами и разговариваете с покупателями. Мы уже знаем, что продажа вина и спиртных напитков более прибыльна, чем продажа пива; однако важно также отметить, что они привлекают и более взыскательных покупателей.
Высококлассные покупатели во Флориде хотят делать покупки в магазинах, где сотрудники всегда готовы помочь и хорошо осведомлены. Что касается вина, покупатели будут ожидать рекомендаций и описаний дегустационных заметок.Когда вы занимаетесь продажей вина, всегда полезно овладеть искусством сочетания вина и еды, чтобы вы могли дать совет для любого предстоящего ужина или коктейльной вечеринки.
Если вы не разбираетесь в своем продукте, вы увидите сокращение продаж, поскольку ваши клиенты будут обращать внимание на более увлеченных и знающих конкурентов. Честно говоря, если вас не интересуют элитные спиртные напитки и вина, открытие винного магазина, вероятно, не для вас.
Единственный способ решить эту проблему — нанять сотрудников, которые смогут заменить вас в качестве знающих экспертов.К сожалению, это сокращает вашу прибыль и снижает прибыльность. Если вы не уравновесите это высокими показателями продаж, вы обнаружите, что индустрия винных магазинов окажется менее прибыльной, чем вы изначально ожидали.
Навигация по законам Флориды о лицензировании спиртных напитков
Итак, вы нашли идеальную возможность для бизнеса, идеальное местоположение, поставщиков, персонал, и вы хорошо осведомлены о своих продуктах и целевом рынке. Осталось только заполнить заявку на лицензию на продажу спиртных напитков во Флориде.
Навигация по законам Флориды о лицензиях на продажу спиртных напитков может занять много времени и утомительно. Вы должны соответствовать требованиям к пространству, и вам, возможно, даже придется иметь дело с квотой в вашем районе. Получение лицензии с нуля означает заполнение обширной документации, и вам даже потребуется одобрение органа по зонированию.
Весь этот процесс может отвлекать от ваших бизнес-планов. Если вам нужен наиболее удобный путь к прибыльному винному магазину, вам нужна помощь экспертов во Флориде.
Liquor License Outlet устраняет бюрократизм, предоставляя вам самый быстрый, простой и доступный путь к подходящей лицензии на спиртные напитки для вашей бизнес-модели. Мы понимаем законность лицензирования спиртных напитков и даже можем связать вас с продавцами лицензий, когда вам понадобится квотная лицензия.
Без лицензии ваша мечта о владении винным магазином рухнет еще до того, как она осуществится. Свяжитесь с нами, чтобы узнать о самом простом процессе лицензирования спиртных напитков во Флориде.
Как открыть магазин спиртных напитков
Тост за вас и ваше новое предприятие!
Открыть магазин спиртных напитков не так просто, как поставить на полку несколько возлияния и повесить перед ним вывеску.Производство спиртных напитков — одна из самых строго регулируемых отраслей в США. Потенциальным владельцам магазинов следует знать многое, чтобы принимать обоснованные решения, которые сохранят их хорошую репутацию в соответствии с законом.
Хотя это может показаться пугающим, тем, кто увлечен своим делом, не стоит расстраиваться. Пока вы действуете осторожно и решаете оставаться в курсе, продажа спиртных напитков может оказаться прибыльным как новый бизнес. Эти шаги помогут вам начать работу на правильном пути.
1. Тщательно взвесьте все за и против
Открытие бизнеса в жестко регулируемой отрасли, такой как продажа спиртных напитков, может быть сложной задачей, а иногда и стрессом.Вы знаете, как вы финансируете открытие своего магазина спиртных напитков? Это наиболее важный фактор при принятии решения, двигаться ли вперед.
Сядьте с партнером, другом или членом семьи и взвесьте все за и против. От наихудшего сценария до самых смелых мечтаний — не бойтесь рассматривать все возможности. Вы будете рады, что сделали.
Обдумав положительные и отрицательные стороны, вы можете решить, подходящее ли сейчас время для открытия винного магазина. Если это так, то следующим шагом будет составление обоснованного бизнес-плана.
2. Составление обоснованного подробного бизнес-плана
Составление бизнес-плана имеет первостепенное значение. Прочтите как можно больше об индустрии розничной торговли спиртными напитками. Прежде чем писать, разберитесь в нюансах бизнеса. Если у вас есть вопросы, проконсультируйтесь с юристом, имеющим опыт работы в ликеро-водочной промышленности. Когда ваш план будет завершен, вы наметите хорошо образованный курс для своего нового предприятия.
Найти подходящий формат для вашего бизнес-плана очень просто.Но для жестко регулируемой отрасли, такой как продажа спиртных напитков, лучше иметь как можно более подробный бизнес-план. Таким образом, если вы позже столкнетесь с препятствием, у вас будут другие варианты, изложенные в этом плане, к которым можно вернуться.
При составлении бизнес-плана вы захотите решить следующие важные проблемы:
- Приобретаете ли вы уже существующий бизнес или начинаете с нуля
- Планируете ли вы аренду или покупку коммерческой недвижимости
- Есть ли у вас деловые партнеры, которых стоит рассмотреть
- Как вы планируете структурировать свой бизнес (например,г., ООО, ТОО, корпорация)
- Как вы финансируете предприятие и долгосрочные финансовые цели вашего бизнеса
- Спрос на винный магазин в текущих рыночных условиях в вашем районе
- Как вы планируете обеспечивать безопасность продуктов
- Как вы продаете свой винный магазин
- Ваши конкуренты и их доля на рынке
Двигаясь вперед, вы обнаружите, что многие шаги по развитию вашего бизнеса по продаже спиртных напитков будут связаны с вашим бизнес-планом.Если у вас вообще проблемы с бизнес-планом, не стесняйтесь обращаться к юристу по малому бизнесу в вашем районе. Они имеют опыт работы на вашем рынке и, вероятно, помогли другим владельцам бизнеса решить те же проблемы.
3. Зарегистрируйте свой бизнес в государстве
Прежде чем совершать какие-либо операции, зарегистрируйте свой бизнес в государственном правительственном органе управления бизнесом (обычно это государственный секретарь). Чтобы зарегистрировать свой бизнес, вам необходимо выбрать юридическое лицо.
После регистрации ваша компания станет отдельным юридическим лицом. Это ограничивает риск для ваших личных активов, если ваш винный магазин накапливает долги или сталкивается с судебным иском. Кроме того, регистрация вашего бизнеса позволяет вам получить идентификационный номер работодателя (EIN) в налоговой службе (IRS). Это важно, потому что EIN — это то, что позволяет вам открыть счет в коммерческом банке.
4. Открыть счет в коммерческом банке
После того, как у вас будет девятизначный EIN, вы сможете зайти в банк по вашему выбору и открыть счет в коммерческом банке.Теперь ваш бизнес не только является отдельным юридическим лицом, но и может совершать транзакции без использования ваших личных учетных записей.
Здесь важно провести небольшое исследование, чтобы выбрать лучший банк для вашего бизнеса. Есть ли в вашем районе банки, у которых есть опыт работы с другими розничными торговцами спиртными напитками? Этот опыт может пригодиться новому владельцу бизнеса, как вы. Главное, о чем стоит подумать, — это тот банк, которому вы чувствуете себя комфортно, доверяя свой бизнес.
5. Завершить разработку стратегии брендинга и получить товарный знак
Никогда не рано начинать разрабатывать маркетинговые стратегии и стратегии брендинга. После того, как вы определились с названием для своего винного магазина, пора защитить свой бренд, зарегистрировав его в качестве товарного знака в федеральном правительстве. Подача заявки на регистрацию товарного знака может быть длительным процессом, поэтому лучше всего принять эти решения как можно скорее, даже в самом начале вашего бизнес-плана.
Регистрация товарного знака позволяет защитить свои творческие ресурсы.Предположим, у вас есть логотип вашего бизнеса, который затем ворует другой бизнес. Получение зарегистрированного товарного знака, одобренного Управлением по патентам и товарным знакам США (USPTO), позволяет вам подать в суд на этот бизнес, чтобы защитить свои права на товарный знак. Думайте о товарных знаках как о своей творческой собственности, которую может использовать только ваша компания.
Вы захотите выполнить поиск в базе данных товарных знаков USPTO, чтобы убедиться, что ваш товарный знак еще не используется. После того, как вы подтвердите, что у вас есть знак, который не используется, вы можете подать заявку на регистрацию своего товарного знака на веб-сайте USPTO.
После того, как USPTO одобрит ваш товарный знак, вы можете принимать окончательные решения по таким вещам, как реклама или дизайн веб-сайта. Помните, что всегда лучше владеть своим брендом, прежде чем рассказывать о нем миру!
6. Найдите место для магазина спиртных напитков
В жестко регулируемом, конкурентном бизнесе, таком как продажа спиртных напитков, местоположение часто имеет решающее значение. В своем бизнес-плане вы определитесь, планируете ли вы аренду или покупку своего помещения.
Затем вы захотите поговорить с агентом по недвижимости или поискать в Интернете коммерческую недвижимость, доступную в вашем районе.Обратите особое внимание на такие факторы, как район, пешеходная посещаемость, уход и внешний вид, а также безопасность. Есть ли конкуренты в этом районе? В таком случае следует опасаться перенасыщения рынка. Лучше выбрать место, где меньше конкурентов. Найдите рынок, на котором ваш винный магазин будет наиболее востребованным!
В некоторых штатах есть законы и постановления, касающиеся того, где и как вы можете установить свое физическое местонахождение. Таким образом, вы также захотите убедиться, что вы в курсе всех необходимых строительных норм и правил и законов о зонировании, действующих в вашем штате и округе.
7. Получите все необходимые разрешения и лицензии
Каждый розничный торговец алкоголем должен получить лицензию на продажу спиртных напитков. Стоимость получения этих лицензий варьируется от штата к штату, но обычно они стоят несколько тысяч долларов. Конкретную информацию о стоимости можно узнать в правительственном органе власти вашего штата.
В некоторых штатах для винных магазинов требуются дополнительные разрешения на ведение бизнеса. Опять же, всегда лучше проконсультироваться с администрацией малого бизнеса вашего штата. Если вам что-то неясно, поищите квалифицированного юриста по малому бизнесу, работающего на выбранном вами рынке.
8. Страхование безопасного бизнеса
Любой бизнес, у которого есть клиенты, должен защищать себя и свои интересы с помощью страховки. Несчастные случаи могут произойти, и в этой отрасли лучше всего с самого начала охватить эти проблемы.
Тип страхового плана, которого требует ваш бизнес, будет зависеть от различных факторов, в том числе от местоположения компании, стоимости компании и от того, нанимаете ли вы сотрудников. Здесь лучше всего проконсультироваться со своим юристом по малому бизнесу или обратиться к поставщикам страховых услуг в вашем районе.
9. Реализуйте свою маркетинговую стратегию
Одобрило ли ВПТЗ США этот товарный знак? Если так, то сейчас самое время претворить в жизнь свою маркетинговую стратегию. Возможно, вы хотите создать веб-сайт или приобрести рекламу на телевидении, в социальных сетях или в печати. Ваша маркетинговая стратегия должна соответствовать вашему бюджету и учитывать то, что делают ваши конкуренты.
10. Инвентаризация закупок и найм сотрудников
Магазины спиртных напитков заключают договор с поставщиками, называемыми «дистрибьюторами», на создание своих запасов.Изучите тенденции рынка и местные рестораны и пивоварни, чтобы определить, что модно в вашем районе. В хорошем магазине спиртных напитков есть все, что популярно, и под рукой есть несколько эклектичных вариантов, которые удовлетворят потребности любого покупателя.
После того, как вы накопите запасы, самое время нанять сотрудников, которые помогут вам организовать магазин и продать все эти запасы. Как вы уже могли догадаться, прием на работу регулируется собственным набором правил и положений. Убедитесь, что вы в курсе этой области права и внимательно следите за расчетом заработной платы.
Теперь, когда у вас есть инвентарь и сотрудники, пришло время открыть ваш новый винный магазин. Желаем успехов!
Связанные темы
Обращение за помощью
Открыть магазин спиртных напитков — трудоемкое и сложное мероприятие. Постоянно меняющийся ландшафт малого бизнеса может затруднить понимание, где искать ответы или какие вопросы даже задавать. Обращение к опытному юристу из малого бизнеса часто является важным первым шагом на пути к полноценному функционированию винного магазина.
.