Бизнес на куриных яйцах: Please Wait… | Cloudflare

Куры несушки бизнес на яйцах

Бизнес на домашних яйцах, как зарабатывать на продаже домашних яиц.

Помимо душевного удовольствия домашняя ферма может еще и приносить прибыль, и на этот раз мы поговорим о том, как зарабатывать на продаже домашних яиц, ведь куриные яйца всегда в цене, а домашние в первую очередь.

Несушки бизнес на яйцах.

В этой статье я не буду углубляться в тонкости выращивания кур несушек, вся информация есть на этом сайте, лучше рассмотрим выгодно или нет, разводить кур несушек и как организовать свой небольшой бизнес на яйцах в условиях домашней фермы.

Как известно цена на куриные яйца не постоянна и меняется в зависимости от сезона, в весенне-летний период цена понижается, это связано с тем, что в тёплый период куры несутся в каждом дворе. В осенне-зимний период, когда температура воздуха значительно снижается, домашние куры значительно снижают или вообще прекращают яйцекладку, и цена на яйца взлетает практически в двое.

Но, если несушкам создать условия, то яйцекладки будет продолжаться даже зимой и прибыль с продажи яиц будет значительно больше, чем в летний период.

Основные условия для кур несушек в зимний период:

• Отапливаемый курятник.
• Сухая постилка.
• Наличие дополнительного освещения в курятнике.
• Хороший корм на основе комбикорма для несушек.

А теперь подробнее по пунктам.

Отопление курятника. Для успешной яйценоскости температура в курятнике должна быть не ниже +15 градусов, поэтому курятник нужно утеплить и установить обогреватель, подробнее о отоплении курятника.

Сухая подстилка. В зимний период куры большую часть времени проводят в курятнике, соответственно на полу быстро накапливается помёт и образовывается сырость, лапы кур будут постоянно грязными, будут мёрзнуть, поэтому в курятнике постоянно должна быть сухая подстилка.

Освещение. Организм птицы очень четко реагирует на изменение светового дня, когда световой день сокращается, куры прекращают яйцекладку и начинают линять. Чтобы избежать этого, достаточно в курятник провести свет, повесить лампочку и продлить световой день.

Хороший корм. Качество корма сильно влияет на яйценоскость, в этом я уже не раз убеждался на собственном опыте, если хотите, чтобы ты куры хорошо неслись, не экономьте на кормах, ка вариант можно изготовлять комбикорма самостоятельно.

Куры несушки: домашний бизнес на яйцах.

Хорошо, вырастили кур несушек, создали условия, куры несут яйца, возникает главный вопрос – как продавать яйца?

Сразу скажу сдавать яйца оптом не выгодно, конечно по оптовой цене у вас проблем с реализацией не будет, любой перекупщик на рынке у вас купит партию яиц, но зачастую оптовая цена, это вдвое меньше, чем розница.

Поэтому на опт лучше не рассчитывать, а сразу искать варианты для розничной торговли. Самый оптимальный вариант продавать домашние яйца на продуктовом рынке, самостоятельно или нанимать продавца, тут уже зависит от вас.

Для торговли на рынке нужно оплатить разовый сбор за место, для продажи яиц понадобится разрешение санстанции рынка.

Бизнес на яйцах выгодно или нет?

Основные затраты на кур несушек, это конечно же корма, если у вас есть возможность закупать основные ингредиенты для комбикорма — пшеницу, кукурузу по сносной цене, то бизнес на яйцах будет прибыльным, если покупать все корма, то выгоды от этой затеи будет мало.

В любом случае несушек можно содержать и небольшое количество, так вы обеспечите свою семью натуральными домашними яйцами, а излишки всегда можно продать соседям ведь не все содержат кур несушек.

Бизнес на куриных яйцах рентабельность

Куриные яйца являются незаменимым продуктом питания. Они входят в состав множества различных блюд, соусов и прочего. В них содержаться большое количество полезных веществ, в том числе белок, который очень полезен для организма человека. Спрос на этот продукт постоянный и проблем с его продажей у вас возникнуть не должно.

Рентабельность бизнеса составляет 80% — 100%, и для его организации вам будет нужен стартовый капитал. В этой статье мы постараемся разобраться в том, что вам будет нужно сделать для того чтобы организовать собственный бизнес на куриных яйцах.

Какие породы кур подходят для яичного бизнеса?

Основой этого бизнеса непосредственно является грамотный подбор породы кур-несушек, которые и будут нести яйца. Они имеют определенные отличия по сравнению с курами мясной породы. Во-первых, они характеризуются хорошей яйценоскостью, и способны давать до 300 на протяжении года. Во-вторых, они менее склонны к выхаживанию потомства, поэтому яйца, которые они откладывают, не нацелены на продолжение рода.

Также популярным стало разводить различные типы кроссов под яичные породы кур. Кросс кур — это гибрид, или как еще называют скрещенная порода кур, которая нацелена на получение максимального количества яиц за год. Выращивают кроссов в промышленных условиях, вы как предприниматель покупаете готовых цыплят. Эффективность кроссов по сравнению с обычными курами несушками выше на 10% — 15%.

Теперь давайте поговорим об основных, популярных породах яичных кур.

Белые леггорны. Максимальный вес птицы до 2-х кг. Характеризуется высокой производительностью, в возрасте 4 — 4,5 месяца наступает период половой зрелости. С этого момента несушка способна нести за год около 200 — 300 яиц. Средний вес яйца около 56 грамм. Цвет скорлупы — белый. Эффективность производства яиц отмечается только на протяжении первого года яйцекладки, после чего организм птицы истощаться и показатели значительно падают.

Кросс тетра Сл. Высокоэффективный скрещенный тип кур. Уже на 4-й месяц начинают активно нестись и за год они способны давать до 300 яиц. Цвет скорлупы — бурый.

Изобраун. Период половой зрелости наступает на 5-й месяц. Сразу они начинают откладывать яйца на уровне 50%, но немного позже этот показатель увеличивается и в среднем курка этой породы может давать около 320 яиц за год.

Ломан Браун. Начинают активно откладывать яйца на 4,5 месяце. Эффективность яйценоскости составляет около 90%. В среднем за год одна особь способна приносить около 300 яиц. Вес яйца составляет около 62 грамма, окрас — коричневый.

Кучинская юбилейная. Производительность до 200 яиц в год. Средний вес яйца — 59 — 60 грамм. Период яйценоскости начинается после 5-ти месяцев.

Хайсекс Браун. Кросс кур, который имеет свои особенности. Так, за год такая несушка может снести около 360 яиц, а вес одного доходит до 70 грамм.

Что нужно для налаживания производства яиц?

Если вы решили работать в этом направлении то при составлении бизнес плана по производству куриных яиц, вам нужно будет учесть все затраты на организацию птичника. Давайте немного разберемся, какие основные условия должны поддерживаться для того чтобы куры показывали высокую эффективность по яйценоскости.

Основными факторами, которые влияют на процесс производства куриных яиц, являются: температура в птичнике, влажность и чистота воздуха, освещение, размещение кур в клетках.

Так, средняя температура воздуха, которую нужно поддерживать для взрослой птицы — это около 17 — 18 градусов. Температура влияет на тепло и газообмен у птицы, поэтому это правило нужно соблюдать.

Если говорить о влажности воздуха, то она должна находиться на уровне 60 — 70%. Слишком высока влажность в помещении, может привести к понижению уровня гемоглобина в крови у птицы, что приводит к уменьшению эффективности яйценоскости.

Следующий параметр это чистота воздуха. Ее тоже нужно контролировать на наличие в воздухе углерода, диоксида и аммиака. Обычно эти газы выделяются при разложении куриного помета. Для того чтобы контролировать уровень чистоты воздуха необходимо организовать правильную систему вентиляции в птичнике, а летом можно установить промышленный вентилятор. Также, если вы используете подстилку для птиц, то следите и за запыленностью помещения. Для ориентира мы приведем вам предельные значения по наличию вредных газов в помещении: аммиака — 15 мг /м.

куб., сероводорода — 5 мг/м. куб., углерод 0,25%.

Освещение должно также контролироваться, поскольку оно влияет на организм курей. В осветительные приспособления устанавливают энергосберегающие лампочки. Среднее значение освещения 10 — 15 лк.

Если говорить о плотности посадки кур в клетки, то тут нужно исходить конкретно от породы, которую вы разводите.

Содержат курей на фермах в основном в клеточных батареях, которые состоят из нескольких ярусов. Это позволяет максимально эффективно использовать место в птичнике, получая максимальную прибыль. Такие клеточные батареи оборудованы кормушками, поилками и медикаторами, через которые подается еда, вода и лекарства и витамины. Также они оборудованы яйцескатами. Помет в клетках убирают зачастую ручным трудом.

Особенности бизнеса

Для того чтобы организовать эффективный бизнес на продаже куриных яиц, вам нужно четко просчитать все процессы.

Схема построения этого бизнеса следующая: организация и оборудование птичника — закупка цыплят — выращивание на протяжении около 4 — 4,5 месяцев — организация сбыта яиц.

Но тут есть моменты. Если вы решили разводить молодняк самостоятельно, тогда вам также, дополнительно будут нужны инкубаторы. А это тоже солидное вливание средств и поиск дополнительного персонала. Помимо яиц вы будете продавать куриное мясо. Сначала это будет отбракованная птица, а потом, после окончания цикла кладки яиц вы будете сдавать на мясо ту птицу, которая выработала свой ресурс. Таким образом до того как куры начинают нестись проходит около 4 месяцев, а период активной носки после этого, у некоторых пород составляет 12 — 13 месяцев. По подсчетам в среднем одна птица за неделю приносит около 6 яиц. Процент падежа птицы в этом бизнесе колеблется в районе 5% — 7%.

За гол такие фермерские хозяйства проходят один цикл производства около 120 дней. Средняя яйценоскость 85%. Для того чтобы повысить рентабельность вашего бизнеса на куриных яйцах стоит продавать и мясо кур.

Рынки сбыта

За счет постоянных пружков цен на продукты питания сложно отследить уровень заработка на куриных яйцах. Так, к примеру, летом яйца падают в цене. Наибольшая цена сохраняется перед Новым годом и Пасхой. Уровень розничных и оптовых цен вы можете узнать у себя в регионе. Посчитав количество производимых куриных яиц можно примерно определить и прибыль в этом бизнесе.

Сбыт продукции организовывают как в оптовом формате для продуктовых магазинов и ли производств, так и в розничном формате на рынке. Для торговли куриными яйцами вам нужно будет получить ряд разрешений. Какие документы нужны для продажи куриных яиц, думаю, более правильно будет посоветоваться с юристом, но все же, вам нужно будет оформиться как ИП, указать ОКВЭД на розничную торговлю, а также получить разрешение на продажу в участкового ветеринара. Последний документ обычно оформляется прямо на рынке.

В качестве дополнительного источника дохода, можно продавать куриный помет. Его покупают для удобрения полей. Это может быть неплохим заработком, который не требует дополнительных действий с вашей стороны.

Окупаемость бизнеса составляет около 12 месяцев.

Бизнес на домашних куриных яйцах

Если у вас нет возможности организовать полноценную птицефабрику, то вы можете попробовать открыть мини бизнес на дому по продаже яиц. Для этого вам нужно будет отвести под это дело отдельный сарай и придерживаясь технологии выращивания кур несушек оборудовать его соответствующим образом, но вы уже можете не покупать кормораздатчиков а насыпать все в ручную или наливать ту же воду тоже в ручную. Клетки можно соорудить из сетки и деревянных брусков. Главное придерживайтесь температуры, освещения, чистоты и влажности воздуха. Для старта закупите первую партию кур несушек, посмотрите на результат, возможно, сразу купить две породы, чтобы определиться с оптимальной именно для вашего бизнеса. В домашних условиях бизнес на куриных яйцах организовать достаточно недорого, а продукцию реализовывать на рынке или для знакомых. В таком объеме такой подход может стать отличным дополнительным заработком, да и удобрения в сельском хозяйстве лишними не будут.

Выводы. Бизнес на куриных яйцах — прибыльно дело для начинающих бизнесменов, которые интересуются сферой сельского хозяйства. Высокий спрос на продукт и хорошие показатели яйценоскости у кур несушек делают его еще более привлекательным для предпринимателей.

Бизнес на куриных яйцах: особенности и преимущества

Содержание

свернуть

Мясо и яйца – часто используемые продукты, без которых не обходится ни одна семья. Поэтому спрос на них всегда остается высоким. Бизнес на куриных яйцах может стать достаточно прибыльным, если продумать каждую деталь. Не стоит забывать о конкурентах, которых много. Чтобы создать собственный бизнес, придется приобрести куриную ферму. Она требует постоянного пребывания человека рядом с ней, ведь куры нуждаются в регулярном кормлении, уборке и уходе. Если проживать в деревне и иметь большой участок земли, ферму можно организовать в домашних условиях.

Методы выращивания

Распространенным способом разведения кур-несушек является клеточный. Данная методика дает возможность в три раза повысить уровень пользования помещения. Вторая методика, используемая при выращивании кур − напольная. В данном случае, вместо клеток, предусмотрены помещения (сараи). Как показывает практика, многие фермеры отдают предпочтение клеточному содержанию несушек. Данный метод имеет больше преимуществ.

Клеточное содержание

Такой метод разведения кур дает возможность лучшим образом обеспечить санитарно-гигиенические условия. В соответствии с этим, яйца будут чище, что привлечет большее количество покупателей. Кроме того, уход при клеточном выращивании кур упрощается, отсутствует необходимость в глубокой подстилке. Снижаются затраты на корма, безопасность птицы выше, поскольку минимизируется вероятность получения травм. Но существует один недостаток, который состоит в ограничении движения, что влияет на срок продуктивного применения кур, их устойчивости к стрессам и воздействиям окружающей среды.

Напольное выращивание

Кроме клеточного разведения, существует еще одна методика, получившая название напольная. Ее суть заключается в том, что несушки содержатся в помещении с глинобитным или деревянным полом. В таком сарае, как правило, низкие потолки и хорошая вентиляция. Около него организуется огороженный выгульный дворик. Если позаботиться еще о навесе, это обезопасит кур от угрозы нападения хищных птиц. Полы помещения накрыты подстилкой из соломы, сена, стружки или опилок. Обязательно создание насестов, которые лучше разместить напротив окон.

В глубине сарая устанавливаются гнезда, где куры и будут нести яйца. При строительстве сарая важно учитывать, какое планируется содержать количество несушек. В норме одной птице требуется приблизительно 20 см пространства на жерди. Ну и, конечно, курам должно хватать места для движения.

В домашних условиях птицу выращивают именно напольным методом.

Требования к условиям

При использовании клеточного метода, для максимально возможного количества яиц, необходимо создать несушкам оптимальные условия. Помещение обязательно должно хорошо проветриваться. Птицам требуется приблизительно 11 куб/час свежего воздуха. Таким образом, подойдет промышленный вентилятор. Кроме того, обязательно наличие форточек. На 1 м² размещается около 4 кур. Желательно, чтобы помещение было хорошо освещенным, хотя это не влияет на число яиц.

Тепло – важный показатель при выращивании несушек. Если температура снижается до 12˚С и больше, куры перестают нормально нести товар. Таким образом, бизнес может стать убыточным. Рекомендуется утеплять помещение в зимний период, при наступлении холодов весной и осенью.

Чтобы построить помещение или клетки для выращивания кур, придется понести затраты на материалы. К ним относятся:

• профиль;
• трубы;
• сетка;
• доски;
• ДВП и другие.

Выбранные материалы и, соответственно, расходы на их покупку зависят от предпочтений и материальной обеспеченности начинающего предпринимателя.

Выбор породы

Дело на подобных яйцах предусматривает покупку кур определенных пород. Внимание нужно уделять неприхотливым породам. Большое значение имеет то, какое число яиц способны нести куры.

Исходя из этого, чтобы бизнес принес высокий доход, рекомендуется завести такие породы птиц:

• Ломан-Браун;
• Легорн;
• Шевер и другие.

Продуктивность относительно количества яиц у таких пород достигает 95%. Что касается самой покупки, для нее лучше выбрать птицефабрику. Это снизит риск получения «кота в мешке». Также покупатель вместе с товаром получает сертификат, в котором указаны все прививки, сделанные птицам.

Кормление и уход

Основной рацион питания кур-несушек составляет:

• сено-солома;
• мел;
• комбикорм;
• зерноотходы;
• витамины;
• гравий;
• кальций.

Птицу нужно поить чистой водой, причем летом объемы потребления возрастают. Это следует обязательно учитывать. При содержании кур в клетках воду необходимо менять чаще, она всегда должна оставаться прохладной, что позволит птице снизить температуру тела. Кроме того, важно регулярно производить уборку в помещении, где выращиваются несушки.

Это даст возможность избавиться от неприятного запаха, который присущ курятнику.

Реализация и документы

Бизнес на продаже яиц не станет прибыльным без организации сбыта продукции. Прежде чем предложить на рынке свой товар, необходимо обязательно нанести визит в лабораторию ветеринарного контроля, которая занимается выдачей документов, подтверждающих качество продукции.

Как свидетельствуют отзывы предпринимателей, спрос на куриные яйца высокий. Поэтому уехать с рынка, продав менее двух или трех сотен яиц достаточно сложно. Основными покупателями являются постоянные клиенты, которых предприниматель приобретает по мере развития своей деятельности. Они отдают большее предпочтение покупке яиц от кур, выращенных в домашних условиях, чем продукту из инкубаторов птицефабрики.

К тому же, как показывает практика, конкуренция, кажущаяся на первый взгляд огромной, на деле оказывается не такой существенной. Многие сдают яйца в супермаркеты, поэтому зачастую на рынке не появляются. При сбыте продукции следует учитывать, что летом стоимость и реализация яиц снижается. Что касается прибыли, которую обещает бизнес, в большинстве случаев все зависит от региона, сезона, ценового уровня.

Стоит сказать несколько слов об оформления предпринимательской деятельности. Если планируется продажа небольшого числа яиц, регистрировать необязательно. При реализации продукции, полученной на дому, эту процедуру можно обойти стороной.

Если же в планах поставлять товары в розничные магазины, что предусматривает большие объемы реализации яиц, придется оформить индивидуальное предпринимательство.

Основные рекомендации

Подводя итоги, стоит отметить, что дело на реализации яиц может стать успешным, если усвоить основные его принципы.

Чтобы организовать предпринимательскую деятельность, необходимы куры, помещение для их выращивания и корм. Стоит отметить, что птицы, которые содержатся в клетках, более продуктивны. Утепление внутренней части клеток – важная процедура, которая позволяет в зимний период поддерживать температуру в курятнике на уровне 17 ˚С. Если ее показатель ниже, птицы не несут яйца. Вентиляция помещения также важна, но это не означает, что нужно создавать сквозняки.

Размножение кур на дому, предпочтение отдается напольному способу содержания. Птицы самостоятельно добывают себе корма на протяжении всего дня, гуляя в специально отведенных для них местах. Однако это не означает, что их не нужно подкармливать комбикормом или зерном. Несушек желательно покупать на птицефабрике, что предусматривает наличие прививок. Но не обходится и без недостатков. Дело в том, что на птицефабрике часто предлагаются годовалые куры, у которых резерв яйценоскости исчерпан на 80%. Лучший вариант для продажи яйца − приобрести месячных цыплят.

Предпочтительнее использовать гибридные породы кур, которые несут коричневые или белые яйца. Эти птицы отличаются устойчивостью, требуют меньшие затраты на корм.

Бизнес строится на размножении кур, укомплектованных по возрастным группам. Не рекомендуется содержать в одном курятнике особей одного возраста, поскольку они требуют разных режимов кормления и ухода. Также старшая птица способна заразить молодняк в случае какого-либо заболевания. Оптимальный возраст несушек – 17 недель.

Организм курицы требует концентрированные корма. Это может быть зерно, в котором содержится большое количество азотистых веществ, животные белки. Большую часть рациона занимают именно такие виды кормов. Обязательно в состав должны входить минеральные вещества. Когда птица несет яйца, она нуждается в большом количестве кальция. Сбыт продукции лучше организовать на местный рынок. При отсутствии справки от ветеринара желательно получить разрешение на торговлю. Его выдает специальная лаборатория.

Дело на курином яйце легко сделать прибыльным, если учесть все нюансы такого вида деятельности. Главное, обеспечить курам нормальные условия содержания и правильный уход, а также собрать клиентскую базу.

Казахстанские производители покрывают потребность страны в куриных яйцах | Курсив

За 2017 год в Казахстане произведено 5 млрд штук яиц, из них 3,9 млрд на сельхозпредприятиях и 179 624 тонн куриного мяса. Часть продукции экспортируется в ближнее зарубежье.

Как отметил на брифинге в СЦК президент ассоциации яичных производителей Казахстана Максим Божко, последние четыре года экспорт увеличивается каждый год в два раза. В 2017 на экспорт отправлено 280 млн яиц, в том числе 155 млн в Афганистан и 47 млн в Россию. За девять месяцев 2018 года отправлено уже 485 млн яиц, в том числе в Афганистан 247 млн, в Россию 212 млн яиц.

Чтобы казахстанская отрасль птицеводства была еще более устойчивой, по его оценке, необходимо развивать местные племенные репродукторы по воспроизводству поголовья птицы. Ведь ежегодно наши птицефабрики завозят из России около 10 млн суточных цыплят кур-несушек на сумму более 2 млрд тенге. Тогда как для того, чтобы произвести тоже количество цыплят в Казахстане нужно завести всего 200 тыс. кур племенного поголовья на сумму 300 млн тенге. 

Рассказал он и о том, почему нужно покупать продукцию казахстанского производства.

«Некоторые потребители покупают продукцию соседних стран, потому что они на 20-30% дешевле, чем отечественная продукция. Однако эксперты советуют покупать охлажденное мясо птицы от казахстанских производителей. В таком случае будет уверенность, что оно свежее и не переплачивать за воду», — резюмировал спикер.

Читайте «Курсив» там, где вам удобно. Самые актуальные новости из делового мира в Facebook и Telegram

Яйца заметно подорожали, производство при этом в минусе

Яйца заметно подорожали: в сентябре десяток обходился в среднем в 292 тенге — на 11% больше, чем год назад.

Производство куриных яиц упало на 5% за год.

За январь–август 2020 года птицеводы страны получили 3,6 млрд куриных яиц — на 4,8% меньше, чем в прошлом году. В том числе 2,7 млрд яиц получили сельхозпредприятия, 899,4 млн яиц — хозяйства населения, 18,5 млн яиц — индивидуальные предприниматели и крестьянские или фермерские хозяйства.

Для справки: за 2019 год было получено 5,5 млрд куриных яиц — на 1,1% меньше, чем годом ранее.

В региональном разрезе наибольший объём производства пришёлся на Алматинскую область: 696 млн яиц — на 3,8% меньше, чем годом ранее. В тройку лидеров также вошли Акмолинская (566,2 млн яиц, минус 4,5%) и Северо-Казахстанская (458,7 млн яиц, минус 17,5%) области.

В лидирующих регионах работают такие компании, как ТОО «Алсад Казахстан», ТОО «Алматинская птицефабрика Сункар» (Алматинская область), ТОО «Казгер-кус» (Акмолинская область), ТОО «Майкудукская птицефабрика», ТОО «Птицефабрика им К. Маркса» (Карагандинская область) и другие.

В Казахстане производством яиц занимаются 35 птицеводческих комплексов, их мощности позволяют полностью обеспечить потребность внутреннего рынка, сообщает zakon.kz. Казахстанские птицефабрики производят более 5 млрд яиц ежегодно. Потребность внутреннего рынка обеспечена на 106%.

Директор Департамента производства и переработки животноводческой продукции Министерства сельского хозяйства Еркебулан Ахметов отметил, что с начала года фиксируется снижение цен на яйца на 5% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Впрочем, данные Комитета статистики МНЭ РК заметно отличаются от данных Ахметова. Так, цены на яйца по итогам января–августа текущего года выросли относительно аналогичного периода годом ранее сразу на 13,9%. Непосредственно в августе текущего года стоимость яиц была выше, чем в августе 2019-го на 12,4%. И лишь в сравнении с декабрём прошлого года цены на яйца в августе действительно были ниже, причём на 6,1%. Впрочем, это не показательно, так как в богатом на праздники декабре цены на все продовольственные и многие непродовольственные товары обычно бывают заметно выше, чем в остальные месяцы.

В сентябре текущего года на базарах и в магазинах городов РК десяток яиц продавался за 292,1 тг — на 10,9% дороже, чем в сентябре 2019 года. Дороже всего десяток яиц обходился жителям Алматы (392 тг), дешевле всего — карагандинцам (226 тг). Среди крупных городов страны сильнее всего ощутили рост цен на яйца жители Петропавловска: сразу на 26,2% в сравнении с сентябрём прошлого года, до 246 тг за десяток.

По итогам семи месяцев казахстанские компании обеспечили спрос (экспорт плюс реализация на внутреннем рынке) на свежие яйца в скорлупе на 97,4%.

На долю импорта пришлось 2,6%, за год импорт увеличился на 5,7%. На экспорт отправили 145,1 млн яиц — в два раза меньше, чем годом ранее.

Источник: EnergyProm

Бизнес идея — реклама на яйцах

По данным статистики ежегодно в России производится более 30 миллиардов куриных яиц.

В среднем в год на каждого россиянина приходится чуть менее 250 яиц. Все знают, что на Пасху принято разукрашивать куриные яйца. И этому обычаю около двух тысяч лет. А ведь все новое – это хорошо забытое старое. И вот традиция раскрашивать яйца оказалась востребованной современными маркетологами. Как ни странно, это оказался реальный и работающий рекламный подход.

В одной из газет одного из районов появилось объявление о нанесении рекламы на куриные яйца, что не было первоапрельской шуткой. Эта идея оказалась уникальной. Суть в том, что с птицефабрикой заключается контракт на нанесение на куриные яйца рекламы. Ищутся клиенты, с клиентами утверждается рекламный текст или изображение. А уже на самой птицефабрике рабочие и ставят надписи на скорлупу, когда специальной машиной на неё печатается дата. Итак, в итоге мы имеем яйцо с рекламной надписью. Это простая и одновременно гениальная идея. Или сумасшедшая – кто как решит. Огромное количество людей каждый день употребляет в пищу миллионы обыкновенных столовых яиц.

Их покупают в магазине, выкладывают из упаковки, кладут в холодильник, моют. И все это время перед глазами находится уникальная поверхность для рекламы. Пока свободная, но уже находятся предприимчивые люди, которые на этом зарабатывают. При этом охват потенциальных потребителей рекламы не меньше, чем у телевидения. Причем оказалось, что любопытные покупатели яиц с рекламой берут больше, чем без рекламы. Обычно текст состоит из нескольких слов с указанием номера телефона рекламодателя.

 

Только представьте, как вы покупаете в магазине упаковку яиц с логотипом, например известного сотового оператора. Тарифы на размещение надписей приблизительно такие: одно яйцо – двадцать копеек при объеме 10000 яиц, одно яйцо – пятнадцать копеек при объеме 50000 и более. Естественно, часть прибыли бизнесмен отдает птицефабрике, но даже с учетом всех накладных расходов доля предпринимателей остается довольно внушительной. Конечно, идея такого предпринимательства может вызвать улыбку, но это вполне реальный и действующий бизнес. И если у вас в городе еще нет данного вида рекламы, стоит поторопиться, пока ее не освоил кто-то другой.

<<Бизнес идея — использование указателей и уличных часов для размещения рекламы		Бизнес идея — пункт приема рекламы: свежо и оригинально>>

Бизнес план производство куриных яиц — Инфобизнес и инфопродукты: почему вам стоит попробовать?

Вы сейчас читаете: Открытие птицефабрики Куриные яйца и куриное мясо можно назвать самыми востребованными продуктами среди населения. Белок, находящийся в куриных продуктах, является не просто полезным, но и жизненно необходимым для человека. У многих семей завтрак начинается с блюд из яиц. Если рассматривать идею с экономической точки зрения, то продажа этих продуктов может стать очень выгодным делом. Именно из-за большого спроса на рынке все больше появляется компаний, занимающихся производством куриного мяса и яиц, и они имеют неплохой заработок. При правильном подходе, изучив азы птицеводства и составив грамотный бизнес-план птицефабрики, можно получить стабильный и достойный приток прибыли. Сумма стартового вложения Статистические данные показывают, что потребителей куриного мяса и яиц становится только больше, поэтому вложив деньги в птицефабрику, вы точно не проиграете. Начиная изучение данной сферы, стоит обратить внимание на специфику региона, в котором вы хотите открыть ферму.

Бизнес-план по разведению кур несушек

Ну и конечно, оно применяется в кондитерской сфере и создании кулинарных шедевров. Кроме того, спрос на яйцо особо высок в дни самого главного Православного праздника — Воскресения Господнего Пасха. Плюс ко всему, курица сама по себе очень неприхотлива как в еде, так и в содержании. Отсюда и следует, что яйца куриные как бизнес в редких случаях приносят убыток. Такое наблюдается только тогда, когда все поголовье птицы поражено вирусом и владелец не успевает ее спасти.

Основными видами по ОКВЭД будут: «Производство мяса птицы в охлажденном виде», — «Производство яиц.

Домашний бизнес на разведении кур несушек, зарабатываем на продаже домашних яиц. Куры очень быстро растут и уже в 5 месяцев начинают нести яйца. Отдельные породы способны нестись круглый год при достаточной освещенности и поддержании нужной температуры в птичнике. Налаженный рынок сбыта и своевременное обновление поголовья кур способны обеспечить постоянный стабильный доход. Он поможет не только заранее предусмотреть все возможные проблемы, но и сможет поспособствовать получению инвестиций или кредита в банке.

Правильно составленный бизнес-план отражает все первоначальные затраты и наглядно демонстрирует период их окупаемости. На селе проще найти кусок земли для птичника и выгула птицы.

Выводы Разведение кур несушек считается одним из самых прибыльных направлений деятельности в птицеводстве. Для многих жителей сельской местности такое занятие является основным источником дохода. Организовать разведение кур несушек на яйца как бизнес , может любой человек.

Выращивание цыплят и производство куриных яиц как бизнес Бизнес план птицеводство Бизнес на разведении перепелок и продажи яиц. Для тех.

Перспективы Как открыть бизнес по выращиванию кур несушек Чтобы предпринимательское начинание привело к хорошему результату, нужно изначально все рассчитать. В данном случае следует составить бизнес-план по разведению кур несушек, в который включить схему использования имеющихся материальных ресурсов для достижения максимальной эффективности проекта. Для организации производства яиц как бизнеса может быть использовано три принципиально разных способа: Чтобы открыть собственную птицефабрику, потребуется большое количество времени и денег.

К такому бизнесу желательно подходить, имея достаточный опыт работы в этой сфере, определенные фермерские навыки, налаженные каналы сбыта и финансовую поддержку. Для начинающих предпринимателей больше подходит разведение кур несушек в рамках специально оборудованной птицефермы или ЛПХ, как бизнес, не требующих больших капиталовложений, однако при правильном подходе способный перерасти в крупное сельскохозяйственное предприятие.

Если у вас есть собственный или арендованный земельный участок в сельской местности, то для открытия бизнеса вам даже не нужно будет регистрировать предпринимательство в налоговой службе. При этом доход, который вы будете получать, не будет облагаться налогами. Чтобы получить освобождение от налогов на доходы, нужно выполнить определенные условия.

Общая площадь земли для ЛПХ не должна быть более 0,5 га. Все хозяйственные работы должны проводиться без привлечения наемного труда самим фермером и членами его семьи. Кроме того, в налоговую инспекцию необходимо предоставить документ, выданный органом МСУ о том, что реализованная продукция действительно была произведена на территории его ЛПХ.

Ведение ЛПХ — это самый низко затратный способ реализации такого бизнеса, как выращивание кур несушек. В этом деле есть и еще один нюанс — немногие фирмы, а особенно юридические лица согласны сотрудничать с ЛПХ.

Бизнес-план птицефермы

Бизнес-план по продаже куриных яиц Товары первой необходимости, в список которых входят яйца, имеют стабильно растущий спрос. Насколько выгодно это дело, покажет бизнес-план по продаже куриных яиц, пример которого мы презентуем в этой статье.

Бизнес на разведении кур несушек: бизнес-план, затраты, рентабельность. В сфере . Бизнес по производству домашних яиц очень выгодная ниша.

Экономическая эффективность инвестиционного проекта Риски проекта Приложение 1. Расчет стоимости капитального строительства Приложение 3. Расчет стоимости оборудования Приложение 4. Расчет текущих расходов Приложение 5. Расчет потребности в персонале Приложение 6. Расчет оборотных средств Приложение 7. Структура инвестиций Приложение 8. Отчет о прибылях и убытках Приложение 9. Отчет о движении денежных средств Приложение

Бизнес план по разведению кур-несушек — Организация птицефермы готовый бизнес

Бизнес на куриных яйцах не так эффективен, как продажа куриного мяса, но вполне подойдет, если учесть, что щепетильного ухода за курицей не требуется. Не будем рассматривать продажу куриного мяса, обратим внимание только на производство яиц. Рассчитаем финансовую часть Прежде чем начать организовывать производство, рассмотрим, насколько выгоден яичный бизнес.

Расчет проведем на курицах, которые будут нести яйца — по 6 штук за неделю каждая.

Бизнес-план птицефабрики по производству яиц должен включать примерную доходную часть. В первую очередь следует выяснить, какое количество.

Как составить бизнес-план: Видео Начальный этап Приступать к процессу организации данного бизнеса необходимо с грамотного планирования. Именно от него будет зависеть, каких успехов вы добьетесь на этом поприще. Идеальным этот вариант станет для тех, кто уже проживает в сельской местности, имеет небольшое угодье с хозяйственными постройками и любит заниматься разведением птицы.

С другой стороны, не исключен и тот факт, что преуспеть в этом направлении сможет и городской житель. Если данный вопрос вы уже для себя решили, тогда следующим этапом должен стать выбор метода содержания птицы: Подобный способ пользуется большой популярностью, поскольку дает возможность обеспечить выгул птиц и самый разнообразный рацион. Минус — потребуется значительная площадь.

Производство яиц

Технология разведение и содержания кур Производство продуктов питания — одно из популярнейших направлений в бизнесе для новичков. В свою очередь среди всех продуктов питания одним из наиболее интересных направлений является разведение кур-несушек и производство яиц. При наличии даже относительно небольшого земельного участка этот бизнес может приносить стабильный высокий доход. Особенности кур-несушек Разведение кур несушек на яйца как бизнес предполагает использование именно яичных пород птицы.

Поскольку она были целенаправленно выведены ради получения яиц, все прочие характеристики были принесены в жертву яйценоскости. В частности они медленнее набирают вес, а предельная масса тела значительно уступает мясным и смешанным породам.

Анализ, обзор и исследования рынков. Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ Бизнес-план производства бумажной тары для.

Здание птичника бетонное, площадью м кв. Для освоения современных технологий выращивания птицы основные фонды предприятия требуют реконструкции и развития производственной инфраструктуры. Технология и продукция предприятия Основным видом деятельности является выращивание птицы — курей — получение яйца и убой птицы для реализации мяса. Кормовой базой птицефабрики являются частично посевные площади, но основные корма закупаются у предприятий — изготовителей комбикормов.

Технология раздачи кормов, очистка помещений, ощипывание пуха, убой птицы, доведение тушек до кондиционных требований — ручная. Продукция хозяйства — куриное, яйцо и мясо птици. Потребителями яиц и мясо-продуктов, являются предприятия-заготовители в регионах области. Достигнутый объем поставок 1го цикла — тыс. В частном аграрном секторе Курганской области производство яиц и мяса птицы развито слабо.

Приведенные факторы подтверждают целесообразность заполнения данной рыночной ниши в расчет на растущую потребность в высококачественном продукте. Мясная продукция — куриные тушки и субпродукты. Выход мяса с одной единицы птицы — 1,8 кг высшей и первой категории. Рынок сбыта — местный:

Бизнес на продаже яиц,производство яйца

Начните успешный яичный бизнес, который приносит вам деньги

Пожалуй, единственное, что может быть лучше, чем расколоть, приготовить и смаковать свежие яйца с фермы, — это поделиться дюжиной или двумя яйцами с семьей и друзьями, а также с случайными покупателями, которые платят наличными. Сегодня существует больше таких потребителей, и производители небольшого стада пожинают плоды благодаря растущему пониманию пользы для здоровья яиц, выращенных на пастбищах.

Бад Браун, 81-летний птицевод из Розберга, штат Орегон, регулярно набивает карманы достаточным количеством «яичных денег», чтобы оплачивать корм, добавки и прочие расходы.Он продает яйца от кур свободного выгула на своей ферме U-pick, на местных фермерских рынках и в рамках сельскохозяйственных программ, поддерживаемых общинами. Его настоящая клиентская база, однако, сформировалась из устной рекламы.

«Все хотят мои яйца», — говорит Браун, одетый в свою утилитарную фермерскую одежду — футболку без нитей, идеально поношенный джинсовый комбинезон, бело-черную фланель из потрепанного хлопка и дырявые ботинки, покрытые годами. опыта выращивания цыплят. «Двадцать с лишним лет назад я начал с дюжины слоев для моей семьи.Как только моя жена начала рассказывать друзьям о моих яйцах, мы начали бизнес ».

Браун теперь содержит от 200 до 250 цыплят Блэк Стар, помесь пород кур Плимут Рок и Род-Айленд Ред, чтобы прокормить запасы своих клиентов, а также несколько десятков кур араукана с голубыми яйцами для клиентов, которые предпочитают цветные яйца. .

«Операции хватит как раз для меня и моих сыновей», — говорит он.

Сочетание желания обеспечить своих близких и соседей питательными яйцами, выращенными в домашних условиях, с практическим вопросом о способах оплаты корма для кур и расходов имеет смысл.В зависимости от того, где вы живете, дюжину коричневых яиц, выращенных на пастбищах, можно продать всего за 2,50 доллара или от 4 до 5 долларов, а иногда и больше; 50-фунтовый мешок органического корма для кур стоит более 30 долларов. Стая из шести цыплят сожрет мешок примерно за месяц; это примерно 1,5 фунта пищи на курицу в неделю. В этом случае, продавая по самой низкой цене, фермер-любитель должен будет продать 12 дюжин яиц, чтобы заплатить за свой корм, а также несколько дополнительных дюжин для покрытия дополнительных расходов, таких как коробки для яиц, подстилка, вода, электричество и т. Д. добавки и расходные материалы, которые относительно мало добавляют к общему ежемесячному счету.

Хорошая новость в том, что рынок домашних яиц существует. По данным Министерства сельского хозяйства США, человек потребляет в среднем 259 яиц в год. Все больше и больше любителей яиц отдают предпочтение полностью натуральным или органическим вариантам.

Пока ваши куры продолжают сбивать два яйца каждые три дня, как вы можете извлечь выгоду из их естественной способности превращать крошку (кормовые гранулы, разбитые на более мелкие кусочки), зелень, насекомых и воду в полезные для здоровья продукты питания для людей (и других четырех? ножки)? Знайте свой рынок, создавайте качественный продукт и успешно его распространяйте, чтобы ваше стадо и ваш поголовье продолжали производить «яичные деньги», чтобы платить по-своему, а потом и немного.Ана Хоталинг

Знай свой рынок, знай законы

Руки (или перья!) Вниз, самый важный аспект, который следует учитывать в яичном бизнесе, — это ваш рынок. У вас есть покупатели, выстраивающиеся в очередь до того, как цыплята оперятся? Вы живете в сельской местности, где свежих яиц пруд пруди? Можете ли вы продавать свои товары на местном фермерском рынке или через программу CSA? Может быть, как жена Брауна, ваш супруг или партнер сможет поговорить о продажах и наладить сеть по покупке яиц среди друзей и соседей. Или, возможно, как обнаружил Брайан Томас из Роджерса, штат Арканзас, ваши усилия могут обрести собственную жизнь.

«Когда мы переехали [в Арканзас] из Аризоны, мы купили полдюжины цыплят и устроили небольшой курятник в саду, не собираясь продавать яйца», — говорит Томас, вложивший деньги в ранчо площадью 20 акров. после ухода на пенсию сантехником. «Вскоре мои родители хотели дюжину каждую неделю, моя сестра хотела дюжину, их друзья хотели, а наши девочки не могли угнаться за спросом.Поэтому следующей весной мы купили еще две дюжины цыплят, реконструировали и расширили курятник, предоставили птицам акр и с тех пор занимаемся яичным бизнесом ».

Как и в любом другом успешном бизнес-предприятии, вы должны составить своего рода план, определяющий ваш целевой рынок и потенциальные области роста. По словам Томаса, это не обязательно должна быть корпорация с миллиардным доходом, но она должна обеспечивать некую основу для роста.

«Означает ли это, что мы можем уйти на пенсию на яичные деньги? Не совсем, — добавляет Томас. «Но после того, как люди захотели платить за наши яйца, мы начали подсчитывать наши затраты и доходы и искать области, где мы могли бы продать больше яиц, чтобы увеличить нашу прибыль. Это был отличный фундамент для того, что у нас есть сейчас ».

Помимо наличия приблизительного бизнес-плана, вы также должны быть осведомлены — если не очень хорошо разбираетесь — в законах, касающихся продажи яиц в вашем муниципалитете, округе, штате и стране. Позвоните своему окружному агенту или специалисту по птицеводству или сельскому хозяйству штата, чтобы узнать о местных и федеральных законах, касающихся требований, которые вы хотите предъявить в отношении своих яиц, об условиях, которым вы должны соответствовать, чтобы подать эти требования, и о необходимых разрешениях на продажу, которые могут вам понадобиться.

«В некоторых регионах использование картонных коробок для яиц других компаний запрещено законом», — говорит Браун. «И в большинстве случаев вам придется пройти через несколько трудностей и заплатить много денег, чтобы использовать этикетку« органический »».

Что касается цены на яйца? Вы можете подумать, что ваши фермерские деликатесы стоят 10 долларов за дюжину, но почти все ваши клиенты не будут платить так много. По данным Министерства сельского хозяйства США, по состоянию на 11 июня 2018 года средняя цена на дюжину очень больших сертифицированных органических яиц в картонных коробках составляет от 2 долларов.61 и 3,60 доллара. Вы, вероятно, можете склоняться к более высокой цене для своих яиц, богатых питательными веществами, в зависимости от того, где вы живете и что диктует рынок.

«В нашем районе мы можем взимать 3 доллара за дюжину или 4 доллара за упаковку из 18 штук», — говорит Томас, который продает напрямую клиентам, а не через вторую сторону. «Но это с бесплатной доставкой».

При принятии решения о том, сколько платить за яйца, учитывайте все свои расходы, включая затраты на производство, маркетинг и продвижение, упаковку и доставку в течение всего года.Корм, вероятно, будет вашим самым большим расходом, но также внесет разовые или непредвиденные расходы, такие как реконструкция курятника или ограждение. Сложите все эти расходы вместе. Затем подсчитайте, сколько яиц даст каждая курица: в среднем 180 яиц в год. Умножьте 180 на количество кур, чтобы получить общее количество яиц. Затем разделите это число на 12, чтобы получить приблизительное общее количество десятков за год. Наконец, возьмите свои общие расходы и разделите их на предполагаемое количество десятков, чтобы получить минимальную цену, которую вы должны назначить для обеспечения безубыточности.

Если это число слишком велико, возможно, вы захотите сократить расходы.

«Некоторое время мы не получали прибыль от наших яиц, — вспоминает Томас. «Но после того, как все основные расходы, такие как реконструкция курятника и дополнительное ограждение, остались позади, деньги, которые мы вложили, начали быстро накапливаться». Shutterstock

Выращивание яичного продукта

Даже с хорошо проработанным маркетинговым планом, знанием законов и правил и десятками отличных цен, вы не можете ожидать, что ваш бизнес по производству яиц взлетит, не производя высококачественный продукт. Все начинается с выбора опытных кур-несушек.

Из более чем 100 пород кур, описанных Американской ассоциацией птицеводов, не говоря уже о тех, которые перечислены Американской ассоциацией бентамок, и сотнях других пород кур, доступных в Северной Америке, выбор кур-несушек может быть сложной задачей. Иногда разумно начать с выращивания любой доступной породы.

Сьюзи Гастон, фермер-любитель, живущая недалеко от Мемфиса, штат Теннеси, знала, что хочет вырастить несколько несушек; поэтому она пошла в кооператив местных фермеров и подобрала несколько цыплят, которые оказались послушными и очень продуктивными Plymouth Rocks.Гастон говорит, что ее успех с цыплятами привел к ее новому увлечению зарабатыванием денег.

«Мое знакомство с куриным бизнесом было довольно безболезненным», — говорит Гастон, который с тех пор перешел на наследственные породы, в том числе цыплят Орпингтон и цыплят Golden Laced Wyandotte, а также цыплят Анкона, цыплят Джерси Гигант и, конечно же, цыплят Плимут Рок. . «Но как только ты этим займешься — по-настоящему увлечешься хобби — ты сможешь пойти во многих разных направлениях. Однако для слоев, если вам нужно количество, выбирайте леггорн; если вы хотите хорошеньких яиц, выбирайте Ameraucana; Если вам нужны птицы-несушки и птицы двойного назначения, попробуйте Rhode Island Reds или Barred Plymouth Rocks.”

APA утверждает, что лучшие несушки производят от 250 до 280 яиц в год, хотя отдельные куры могут превышать 300. Как упоминал Гастон, леггорны, как и другие средиземноморские куры, входят в число ведущих производителей белых яиц, производя 250 яиц в год в год. в среднем. Популярным штаммом коричневых яиц, по мнению APA, является Золотая комета Хаббарда, гибрид Red Sex-Link, откладывающий от 180 до 240 яиц в год.

Гастон говорит, что она принимает во внимание количество яиц, откладываемых каждой курицей, но что конечный продукт для нее наиболее важен при рассмотрении соотношения доходов и затрат.

«Чтобы дать своим клиентам яйца лучшего качества, я кормлю цыплят органическим кормом и даю им доступ к как можно большему количеству зелени и личинок, которые они могут съесть», — говорит она. «Цыплята полезнее, а яйца вкуснее».

Для производства качественных яиц вашим курицам потребуется разнообразный рацион, состоящий из коммерческого куриного корма, скорлупы устриц с высоким содержанием кальция, крупы, зелени, насекомых и иногда молочных продуктов, таких как молоко, которые укрепят скорлупу яиц. Эти ингредиенты помогают производить яйца, богатые питательными веществами, с прочной скорлупой, темным желтком и прекрасным вкусом.

Браун также кормит своих цыплят своими огородными остатками, такими как бушели оставшихся кабачков, которые он получает каждый год.

«Я сокращаю расходы на корм, давая им свои садовые отходы и позволяя им бесплатно кормиться жуками и зеленью на пастбище», — говорит он. «Но к концу лета они наверняка устали от этого цукини».

Для продуктивной работы вашим курицам также потребуется уютное место, которое они могут назвать своим домом. Оборудуйте их курятник необходимым гнездовым ящиком, заполненным материалом для гнездования яиц, насестом для сна, большим количеством пресной воды, умеренной температурой от 45 до 80 градусов по Фаренгейту и нужным количеством света, чтобы вызвать производство яиц.

Согласно APA, цыплятам требуется как минимум 14 часов солнечного света для откладки — и, когда количество часов светового дня опускается ниже этого магического числа в зимние месяцы, ваш инвентарь может сократиться почти до нуля до весны. Лампа полного спектра может помочь поддерживать высокие производственные показатели круглый год.

«Здесь, в Орегоне, зимой у нас не более 10 часов дневного света», — говорит Браун. «Поэтому я подключил красную тепловую лампу, чтобы держать кур в тепле и выставлять их на большее количество часов света.Пока это сработало «.

При правильном питании, правильной окружающей среде и правильном освещении вы будете на правильном пути к выращиванию счастливых, здоровых цыплят, которые производят вкусные и полезные яйца. Тогда дело только в том, чтобы доставить товар покупателям. Shutterstock

Доставка яиц

Ваш бизнес-план по производству яиц готов, и ваши куры заняты тем, что у них получается лучше всего; так что следующее, что нужно учитывать, — это упаковка, продвижение и распространение. Будете ли вы устанавливать стенд с переработанными картонными коробками, заполненными коричневыми яйцами, предлагать яйца на местном фермерском рынке или продавать свои товары в местном магазине натуральных продуктов? Планируете ли вы рекламировать или продвигать свои яйца среди населения? Если вы решите предлагать услуги доставки, насколько далеко расширится ваш радиус действия? Когда вы начнете заниматься производством яиц, вам нужно будет взвесить преимущества и издержки всех этих факторов — и многих других.

«Я не продавец и не гуру маркетинга, — признается Браун. «Но вы должны подумать о том, как доставить эти яйца своим клиентам — постоянным и новым».

Прежде всего, чтобы получить максимальную прибыль за яйца, вы должны убедиться, что продукт чистый и безопасный. По словам Гастона, при правильном содержании цыплят, которое включает в себя содержание ящиков для гнезд свежими и чистыми, яйца не требуют особого мытья.

«Яйца выходят чистыми», — говорит она, добавляя, что мытье яиц может удалить их естественный налет, который удерживает влагу и изолирует вредные бактерии. «Так что, если вы собираете их регулярно в течение дня, вам не придется их мыть. Это сокращает время производства и упаковки; яйца тоже хранятся дольше ».

Затем рассмотрите свою упаковку. Как упоминал Браун, в некоторых регионах могут быть законы, касающиеся использования повторно использованных картонных коробок, или вы можете указать свое имя и номер телефона на упаковке, чтобы клиенты знали, кому звонить, когда у них кончатся яйца. Фермерские магазины и интернет-магазины продают немаркированные картонные коробки по разумным ценам.

Для Брауна простые картонные коробки с его контактной информацией на крышке способствуют повторному сотрудничеству.«И мои клиенты дают мне старые картонные коробки, которые я снова могу использовать», — говорит он. Распространение ваших яиц будет зависеть от вашего рынка. Некоторые варианты включают:

• установка вывески «свежие яйца с фермы» перед своей фермой
• каждое утро ставить почетную стойку в конце дороги, набитую яйцами
• Составление списка клиентов и регулярная доставка им яиц
• работает у стойки на местном фермерском рынке
• участвуют в программах CSA
• продажа через местные продуктовые магазины или рынки

Гастон советует начинающим яичным предпринимателям оставаться гибкими и смиряться с растущими и убывающими рыночными условиями. В тяжелые времена вам, возможно, придется подумать о продвижении и рекламе в местной экономичной газете или попробовать повесить вывеску у себя во дворе. Когда бизнес процветает, вам, возможно, придется на время прекратить принимать новых клиентов или подумать о повышении цен.

«Это игра, — говорит Гастон. «Веселая игра, но вы должны быть смекалистыми, проводить исследования и предлагать лучший продукт, на который только можете. Тогда клиенты будут прибегать к вам ».

Эта статья впервые появилась в летнем выпуске журнала Chickens за 2010 год.

Начало бизнеса по несению яиц

Есть что-то по своей сути вознаграждение в том, чтобы каждый день есть свежие яйца с фермы. Когда вы выращиваете цыплят из яйца в цыплят и самих кур-несушек, возникает чувство гордости и достижения в том, что вы помогали выращивать. По мере того, как у вас увеличивается яйценоскость, вам может быть интересно, стоит ли вам начать бизнес по яйцекладке. Если это так, вы попали в нужное место.

В Freedom Ranger Hatchery мы верим в традиционные, устойчивые и экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства. Поэтому мы всегда рады помочь местным любителям курятины окунуться в яичный бизнес. Хотя Freedom Ranger — это более обширное предприятие по инкубаториям в Райнхолдсе, штат Пенсильвания, мы начали так же просто, как и вы — с любви к выращиванию цыплят. Вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание, прежде чем начать.

Каковы ваши местные законы о сельском хозяйстве?

Если вы живете в Центральной Пенсильвании, нередко можно увидеть придорожные киоски с надписью «Свежие яйца с фермы: 4 доллара за дюжину.«Но каковы законные основания этих продаж яиц? Есть ли какие-то правила, которым нужно следовать? Короткий ответ: да.

Согласно Министерству сельского хозяйства Пенсильвании, есть три квалификатора, которые можно отнести к категории мелких производителей яиц. Во-первых, у вас должно быть менее 3000 кур-несушек. Во-вторых, вы должны продать яйца в течение пяти дней с момента их снесения. И, наконец, вам нужно будет продавать яйца (преимущественно) в радиусе 100 миль от того места, где они были произведены.

Когда ваш бизнес по яйцекладке соответствует этим требованиям к малому стаду, КПК также перечисляет эти правила, которым вы также должны следовать:

• Все яйца должны храниться при температуре окружающего воздуха не выше 45 ° F в течение 24 часов с момента яйцекладки до момента продажи. Это также относится к яйцам, продаваемым на ферме.
• В любом месте на каждой коробке, плоской коробке или контейнере с яйцами должна быть этикетка со следующей информацией:
  • Имя и адрес
  • Дата заложения
  • Удостоверение личности (яйца)
  • Содержимое нетто (буквами высотой 3/16 дюйма)
  • «Хранить в холодильнике»
  • Инструкции по безопасному обращению с яйцами
• Мелкие производители, которые не проводят сортировку и / или взвешивают яйца в соответствии со стандартами качества США, должны маркировать свои яйца как «несекретные». ”
• Необходимо удалить грязные, протекающие или потерянные (окровавленные, гнилые и т. П.) Яйца.
• Для продажи продуктовым магазинам или ресторанам: новые картонные коробки и / или наполнители должны использоваться и иметь соответствующую маркировку.

Источник: farm.pa.gov

Дополнительную информацию см. На сайте КПК. Вы также можете получить более подробную информацию в местном муниципалитете о любых постановлениях, о которых вам нужно знать.

Какова ваша целевая аудитория для бизнеса по несению яиц?

В зависимости от масштаба или размера вашего нового бизнеса по несению яиц у вас будут разные целевые рынки.Например, выращивание цыплят в качестве хобби, а не стада из сотен или нескольких тысяч цыплят, повлияет на то, кому вы продаете.

Как любитель, вы можете продавать только несколько десятков яиц в день своим соседям, семье или на прилавке местного фермера. С другой стороны, расширение вашего бизнеса по откладке яиц до более прибыльного направления приведет к расширению рынка.

Еще одним фактором для лучшего понимания вашего рынка является знание того, какие типы яиц наиболее популярны в вашем регионе.В последние несколько лет наблюдается рост тенденций в области органических продуктов питания. Согласно Мир органического сельского хозяйства — статистика и новые тенденции 2019 года , продажи органических продуктов питания в США достигли рекордных 49,4 миллиарда долларов в 2017 году, что «на 6,4 процента больше, чем в предыдущем году». Таким образом, продажа свежих, экологически чистых яиц уже позволяет вам опередить рынок яиц.

Как мы уже упоминали, мы в Freedom Ranger Hatchery твердо верим в натуральных кур свободного выгула.Цыплята должны иметь возможность делать то, что им дается естественным путем, вместо того, чтобы быть взаперти 24/7. Если вам не терпится узнать больше о наших курах, выращиваемых на свободном выгуле, узнайте больше о том, как мы начали, на нашем веб-сайте.

Каковы ваши производственные цели?

Если вы хотите развивать свой бизнес по несению яиц, лучше всего начать с того, чтобы знать, сколько вы планируете продать. К настоящему времени вы, вероятно, знаете, сколько яиц откладывают ваши куры в день. В среднем одна курица дает от одного до двух яиц в день, но иногда не кладет ни одного яйца в день.Итак, давайте сделаем простую математику.

Допустим, у вас есть небольшая придорожная лавка для яиц, и вы хотите заработать немного дополнительных денег, чтобы покрыть расходы на корм. Чтобы упростить математику, предположим, что у вас 12 или 15 кур. Если все ваши куры производят хотя бы одно яйцо в день, вы планируете получать по дюжине яиц каждый день. В общей сложности получается около пяти дюжин яиц (или десять полдюжины) в неделю. Конечно, всегда будут дни без яиц или некоторые из них, которые будут повреждены, поэтому вам нужно учитывать эти потенциальные потери.

Очевидно, что если вы хотите заработать немного больше, вам придется продумать логистику более крупного бизнеса по яйцекладке.

Какие породы кур вы будете использовать?

Успех вашего бизнеса по яйцекладке сводится к одному: курам! Вы хотите, чтобы птица была самой счастливой и здоровой, чтобы увеличить яйценоскость и (в конечном итоге) получить прибыль.

Для начала вам понадобятся здоровые цыплята, но какие именно породы кур лучше всего подходят для вашего яичного бизнеса? Вот несколько вопросов, над которыми вы можете подумать, прежде чем класть все яйца из пословиц в одну корзину.

Какая порода цыплят лучше всего отвечает вашим производственным потребностям?

Наличие любой старой курицы, выращенной на свободном выгуле, не всегда подходит для вашего бизнеса по яйцекладке. Некоторые породы — например, наши куры Freedom Ranger — лучше подходят для производства мяса, чем для выращивания яиц. Вам нужно выбирать высококачественные породы, которые являются яйцекладушками и имеют более высокий уровень яйценоскости. Вот несколько примеров:

• Novogen Brown Egg Layer: Плодородная яйцеклетка, эта порода дает около 395 яиц за 72 недели.Они также просты в управлении и обладают спокойным характером.
• Пасхальные яйца: Если вы не можете сказать по их названию, куры пасхального яйца из Freedom Ranger отлично откладывают яйца. Они приносят примерно 280 яиц в год и отлично подходят для тех, кто только начинает выращивать цыплят. Их яйца также бывают разных цветов!
• Blue Plymouth Rock Chickens: Эти птицы производят около 300 крупных и очень крупных коричневых яиц в год. Они лучше всего себя чувствуют в условиях свободного выгула и обладают очень послушным и любопытным характером.Куры-несушки также сохраняют свою продуктивность в более холодном климате при надлежащем уходе.
• Rustic Rambler: Еще одна сытная яичная несушка, эти цыплята принесут вашему бизнесу по несушке от 260 до 280 яиц в год. Коричневые яйца и аппетит у этих птиц делают их довольно прибыльными с их тихим поведением.

Как вы будете выращивать цыплят и содержать стадо?

Как только вы узнаете, какую породу кур вы выбрали для своего стада, вам нужно будет убедиться, что их условия жизни соответствуют стандартам.Здесь, в Freedom Ranger, мы предоставляем только лучших цыплят, поэтому вы захотите отдать должное своим новым птицам, предоставив им надлежащий корм, курятники и медицинские осмотры.

Корм ​​для цыплят

Существует множество видов кормов для кур, и тем, кто только начинает свой бизнес по яйцекладке, может легко быть непросто выбрать один из них. Как правило, для кур-несушек нужен корм для несушек. Это, а также полезная смесь свежих фруктов и овощей, улучшат качество ваших яиц и их яйценоскость.Вы можете узнать больше о типах каналов в нашем блоге.

Сохранение здоровья птиц

Говоря о здоровом образе жизни, то, что вы кормите своих цыплят, — не единственный способ помочь птицам чувствовать себя лучше. Куры могут заразиться различными заболеваниями, но в большинстве случаев их можно предотвратить и лечить. Некоторые состояния, такие как кривая шея или болезнь Марека, немного страшнее других, но также в основном поддаются лечению.

В большинстве случаев заболевания можно предотвратить, правильно вакцинировав цыплят.В нашем блоге есть несколько сообщений, в которых рассказывается о некоторых из наиболее распространенных болезней кур, которые вы наблюдаете в стадах, и о том, как их предотвратить.

Составление бизнес-плана по откладке яиц

Теперь, когда мы полностью разобрались в мельчайших деталях бизнеса по откладке яиц, готовы ли вы начать? Если да, знайте, что вам следует сесть и написать для себя серьезный бизнес-план. Этот бизнес-план по откладке яиц должен включать расходы, то, как вы хотите получать прибыль, отпускные цены и, возможно, способы дальнейшего развития вашего бизнеса.

Если вы готовы нырнуть, обратитесь к Freedom Ranger, чтобы разместить свой первый заказ на кур. Мы доставляем по всей территории Соединенных Штатов и гордимся тем, что можем удовлетворить ваши потребности. От нашей семьи к вашей, счастливой укладки!

Ознакомьтесь с нашими породами для вашего нового инкубатория

Как начать яичный бизнес

Возможно, вы выращивали кур-несушек для своей семьи и хотели расшириться, или, возможно, вы начинаете с нового стада и уже знаете, что хотите заняться бизнесом по продаже яиц.В любом случае, выращивание цыплят, которые производят свежие яйца с фермы, может быть интересным и прибыльным предприятием. При открытии собственного яичного бизнеса необходимо учитывать несколько вещей, которые обеспечат вам успех.

Знай свой рынок

Вам нужно будет убедиться, что в вашем районе есть рынок домашних яиц. И вы захотите увидеть, какие цены устанавливают другие за дюжину. Рассматривая другие местные предложения яиц, подумайте: кормят ли цыплят органическим кормом? Они «пасутся», где проводят весь день на траве, поедая насекомых и отрастающие кончики растений, а также корм для кур?

Вы захотите определить, где вы будете продавать яйца.Во многих штатах есть исключения для фермеров, продающих яйца в небольших количествах. Но если вы хотите выйти за рамки этого, вам, возможно, придется создать предприятие по мойке яиц, прошедшее проверку Министерством сельского хозяйства США. товарооборот вашего местного продовольственного кооператива или продуктового магазина на яйца? Во многих местах нет запасов хороших местных яиц, но в некоторых городах или сельской местности может быть их избыток.

Знать законы

Как упоминалось выше, в зависимости от вашего штата и местных законов вам может потребоваться создать специальные помещения для очистки яиц.Вам может быть разрешено или запрещено перерабатывать картонные коробки для яиц от других компаний для упаковки ваших яиц. Если вы укажете на своих яйцах слово «органические», вам, вероятно, потребуется соответствовать стандартам органического происхождения, что может занять много времени и денег.

Представитель вашего округа — хорошее место, чтобы узнать, какие местные и федеральные законы могут применяться к вашему бизнесу по продаже яиц.

Написать бизнес-план

Второй шаг после знакомства с вашим рынком — это формализовать маркетинговый план, написав бизнес-план.Бизнес-план для небольшой фермы не только определит ваш целевой рынок, но и рассмотрит, как вы можете развивать свой бизнес в будущем, по какой цене устанавливать яйца, какие затраты вносят вклад в производство яиц и какую прибыль вы можете получить. надеюсь создать.

Решите, сколько цыплят вам нужно

Имея свой бизнес-план, вы можете работать в обратном направлении от количества яиц, которое вы планируете продавать каждую неделю, к тому, сколько цыплят вам нужно получить для достижения этой цели. Представьте, что в период расцвета курица-несушка в среднем откладывает от трех до пяти яиц в неделю.Если вы планируете продавать 10 дюжин яиц в неделю или 120 яиц, вы можете посчитать, что 25 или 30 цыплят будут хорошим числом для начала.

Убедитесь, что вы проделали тяжелую работу и что у вас есть рынок, который может поддерживать количество цыплят, которое вы получаете для своего стада.

Вы также можете выяснить цены. Каковы ваши ежемесячные расходы на корм и другие расходы? Разделите это на количество десятков яиц, которые вы планируете продать, и убедитесь, что вы заряжаете намного больше своей точки безубыточности.Возможно, вам придется распределить вложения в строительство курятника или возведение ограждений на несколько лет, чтобы получить прибыль, поэтому не рассчитывайте первоначальные инвестиции при установлении цены.

Поднимите цыплят

Выбирая цыплят, убедитесь, что вы выбираете породу, которая очень продуктивна в яйцекладке и достаточно вынослива, чтобы выжить в вашем климате. Если вы находитесь на севере, вам следует подумать о добавлении света зимой, чтобы ваши куры производили яйца круглый год.

Выращивание кур-несушек на пастбище может улучшить качество яиц, и теперь взыскательные покупатели знают разницу. Глубокие насыщенные апельсиновые желтки с насыщенным ароматом — это то, чего сейчас ожидают многие, и то, что вы должны легко получить от кур, у которых есть доступ к личинкам, травам и возможность бродить по нескольким акрам в поисках самых вкусных блюд. В дополнение к пастбищу вы захотите обеспечить высококачественный корм и, возможно, дополнительный кальций для крепких панцирей. Вы также можете добавлять пищевые добавки и садовые отходы.

Себ Оливер / Getty Images

Сбор и очистка яиц

Когда вы продаете их другим, очень важно, как вы собираете и чистите яйца. Убедитесь, что вы знаете, как правильно мыть яйца, чтобы свести к минимуму риск отравления сальмонеллой.

Стефани Рауссер / Getty Images

Упаковка и продажа яиц

После сбора самое время упаковать и продать яйца. Рассматривая свой бизнес-план, думая о том, как упаковать яйца.Хорошая этикетка с графическим логотипом может иметь большое значение для продажи ваших яиц по сравнению с другими местными брендами. При упаковке и продаже яиц обязательно соблюдайте все требования местного законодательства и законодательства штата.

Каван Изображений / Getty Images

Переоценка и переоценка

В любом бизнесе ключевым моментом является постоянная оценка и оценка успеха бизнеса. Если с вашим бизнесом по производству яиц не все идет гладко, возможно, пришло время пересмотреть — рынки, вашу инфраструктуру (курятник и ограды), и даже то, является ли продолжение продажи яиц правильным выбором для вас.Не бойтесь время от времени переоценивать свой яичный бизнес, чтобы убедиться, что он хорошо работает на вашей небольшой ферме.

Начало бизнеса по откладке куриных яиц | Малый бизнес

Куриные фермы в США большие. Примерно 95 процентов всех кур-несушек выращиваются на фермах, где содержится более 75 000 голов. Большинство этих кур проживают в птичниках с регулируемым климатом. Куры живут в проволочных клетках с автоматическими системами кормления, воды и удаления отходов.Тем не менее, существуют нишевые рынки для коричневых яиц, органических яиц или яиц, снесенных кур на свободном выгуле, и они могут обеспечить хорошее начало для бизнеса по яйцекладке.

Составьте бюджет для бизнеса по несению яиц и определите, возможна ли прибыль. Куры начинают откладывать яйца примерно в 18-недельном возрасте. Многие куры линяют в возрасте 52 недель и продаются как тушеные куры в возрасте примерно 110 недель. В период линьки куры обычно не откладывают яйца. Куры откладывают от четырех до пяти яиц в неделю, в зависимости от породы.

Купите подходящих кур-несушек. Суточным цыплятам требуется около 18 недель ухода, прежде чем они начнут откладывать яйца, и первые шесть недель они проводят в теплом брудере. Молодые молодки в возрасте от 18 до 20 недель готовы начать откладывать яйца. Белокожие — эффективные производители яиц. Род-айлендские красные — одна из пород, дающих коричневые яйца.

Рассчитайте необходимый корм для кур-несушек. В среднем курица-несушка среднего размера съедает около 1/4 фунта корма в день. Куры более крупных пород, например, род-айлендские красные, потребляют больше корма.Куры потребляют пюре из кур-несушек или гранулы, которые представляют собой смесь зерен, белковых добавок, витаминов и минералов.

Спроектируйте подходящее здание или курятник для содержания кур. Курам, не содержащимся в клетках, требуется не менее 1,5 квадратных футов площади на птицу, а также наличие площадки для бега на открытом воздухе. Также необходимы кормушки и фонтаны для воды. На каждые пять кур требуется гнездовой ящик. Куры могут жить в передвижных клетках, позволяющих пастись на пастбище. Курам, выращиваемым на свободном выгуле, разрешен доступ снаружи. Курятники защищают кур от непогоды и хищников.

Изучите рынок яиц в вашем районе. Яйца можно продавать в специализированных магазинах, на придорожных киосках и на фермерских рынках. Коричневые яйца, органические яйца и яйца, полученные от кур на свободном выгуле, часто продаются по более высокой цене, чем белые яйца, выращенные в коммерческих целях.

Свяжитесь с Министерством сельского хозяйства вашего штата, чтобы узнать о правилах производства яиц. В каждом штате есть требования к охлаждению, упаковке, маркировке и сортировке яиц. Правила могут отличаться для небольшого количества кур-несушек по сравнению с крупными птицеводческими хозяйствами.В каждом штате также есть правила и инструкции по управлению слоями и их работоспособности.

Рассчитайте трудозатраты, необходимые для производства яиц. Куры кормят ежедневно, а яйца собирают не реже одного раза в сутки. При необходимости яйца очищаются и расфасовываются для продажи. Курятники регулярно убираются, свежая вода постоянно доступна. Оздоровительные процедуры требуют постоянного внимания. На маркетинг яиц потребуется время.

Ссылки

Writer Bio

Ким Дитер преподавал уроки агрономии, разрабатывал учебную программу и участвовал в процессе аккредитации школ на уровне средних школ и колледжей с 1980 года.Она имеет степень магистра наук в области зоотехники Калифорнийского университета в Дэвисе.

Взрыв яичного бизнеса

Келли Клобер

Возможно, лучше всего начать обсуждение яичного бизнеса с самого яйца. Разница между дюжиной яиц среднего размера и дюжиной гигантских яиц составляет всего девять унций. Дюжина больших яиц, стандарт на розничном рынке, весит двадцать четыре унции. Дюжина средних яиц, обычно используемых в сфере общественного питания, весит двадцать одну унцию — всего на три унции меньше.Эти небольшие различия могут стать большим фактором при подсчете затрат на производство дюжины яиц.

Шестифунтовая курица, откладывающая два или три яйца в неделю, съест столько же, сколько одно, откладывающее пять или шесть яиц.

Классы яиц — AA, A и B — не имеют ничего общего с размером яйца или цветом скорлупы. Скорее они используются для оценки чистоты и однородности скорлупы, а также состояния внутренней части яйца. При осмотре и просвечивании яйцо AA будет иметь чистую, неповрежденную скорлупу, ровную форму и поверхность скорлупы.Воздушный отсек будет иметь глубину 1/18 дюйма или меньше и иметь правильную форму. Белок будет чистым и плотным, а желток будет ровным и без дефектов.

Яйцо A-качества также будет иметь чистую и целую скорлупу. Воздушная камера будет иметь глубину 1/4 дюйма или меньше и будет достаточно однородной. Белок должен быть прозрачным, но не таким твердым, как у яйца АА. Желток должен быть ровно центрирован, иметь более четкие очертания и не иметь дефектов, таких как пятна мяса или крови.

Сорта AA и A называются «столовыми яйцами». Необычные, приготовленные более естественным образом столовые яйца лежат в основе современного подъема птицеводства. Для многих он заключен в большое и очень большое яйцо с коричневой скорлупой. Однако производство этих коричневых яиц не всегда является наиболее экономичным, и ни размер, ни цвет скорлупы не являются обязательными при производстве традиционных, бесклеточных, органических или любых других производственных мер с добавленной стоимостью.

Яичный бизнес: повышение производительности

«Яйцо с коричневой скорлупой» — описательный термин, который становится таким же банальным и неинтересным, как «двухдверный седан» или «обычное арахисовое масло».”

Яйца определенных региональных пород, по всей видимости, являются развивающимся рынком. Клиент из амишей позвонил и спросил о плохой яйценоскости, и мы пришли к решению: вывести цыплят амераукана с более высокими показателями продуктивности. Задача заключалась в том, чтобы найти необходимую генетику, а затем довести ее до уровня производительности, который сделает его рыночную нишу действительно прибыльной. Мы договорились, что он выведет зелено-голубую яичную истинную породу.

Основа успеха стада-несушки, независимо от породы, — это долгосрочное обязательство по тщательному разведению и повышению продуктивности.

Основа успеха стада-несушки, независимо от породы, — это долгосрочное обязательство по тщательному разведению и повышению продуктивности. В последнее время в птицеводстве появилось много модных пород, и многие из них не очень эффективны в птицеводстве. Другие не придерживались каких-либо стандартов производительности в течение многих десятилетий или не были выведены для поддержания, не говоря уже о повышении, производительности.

К счастью, существует очень много чистых пород с практическими корнями, из которых можно выбирать, и среди них часто бывает очень много разновидностей окраса и рисунка.Плимутская скала, например, имеет признание наравне с говядиной Шевроле или Блэк Ангус. Сорта White и Barred являются наиболее общепризнанными породами, но, возможно, они слишком обычны для некоторых современных нишевых маркетологов.

Есть, однако, разновидности желтого цвета, серебристого карандаша, куропатки, колумбийской и голубой разновидностей Плимутского камня. Все, кроме Blue, были признаны Американской ассоциацией птицеводов более ста лет назад. Сорта Buff и Partridge имеют внешний вид, а также историю, чтобы быть очень востребованными.В Стандарте совершенства Американской птицеводческой ассоциации перечислено шестнадцать разновидностей леггорна, а Общество сохранения древностей домашней птицы задокументировало еще несколько, в том числе разновидности утокрыла и казначейского леггорна.

Если следовать историческому примеру, следующим шагом после отбора и сохранения породы должно быть разведение этих породных стад для улучшения экономических показателей. Разноцветные яйца станут рынком только в тот момент, если они не смогут приносить прибыль.

Кратковременного всплеска популярности недостаточно для запуска яичного бизнеса. Новинка заставит вас взглянуть, но только на постоянной основе доставляя товары, можно построить бизнес. Казначейство Ливорно — «шотландский леггорн» — недавно вызвало расцвет интереса. Это один из самых крупных сортов Ливорно с характерным бело-черным штрихованным рисунком. У него привлекательный образ, но популяции были небольшими, и на начальном этапе всплеска интереса многие фермеры столкнулись с проблемами, связанными с его окраской, окрасом ног, размером половозрелых особей и генетической чистотой.

Это был не Uber-Leghorn для серийного производства и определенно пострадал от слишком большого раннего спроса. Было доставлено много цыплят, которые не должны были вылупляться. Тем не менее, это по-прежнему достойная птица для тех, кто хочет потратить время на изучение ее истории, а затем серьезно задуматься о том, чтобы снова сделать ее экономически важной породой.

Многие из тех же соображений можно сказать о гораздо более распространенном светло-коричневом леггорне. Даже в течение моей жизни интерес к этой породе колебался вверх и вниз.Когда я был моложе, многие инкубатории хвастались своими сортами датских бурых леггорнов и заполнили многие страницы каталога их достижениями.

Пройдет примерно пятьдесят или шестьдесят лет, прежде чем светло-коричневый леггорн и большинство других традиционных пород вернутся к своему прежнему уровню продуктивности. Потребители, купившие эти «особые» яйца, вознаградят производителей за их добрые усилия и снова сделают свежие местные яйца с фермы ценным ресурсом.

Цвет и производительность яичной скорлупы

Крупные коричневые яйца обычно производятся более крупными и менее продуктивными породами кур.Им требуется больше корма на дюжину и жилое пространство, а годовой выход на одну курицу часто намного ниже, чем у некоторых белых яичных пород. Большое белое яйцо является традиционным яйцом для многих потребителей в США, и экономическая обстановка того времени может в конечном итоге указать на растущее число выращиваемых в наследство белых яичных стад, получающих прибыль от производства семейных реликвий и натуральных больших и даже средних белых яиц.

Есть спрос на крашеные яйца, но птицы, которые их производят, никогда не разводились для повышения продуктивности.

Охотники за скидками и целеустремленные потребители собираются делать покупки в торговых точках, где выращенные на фабрике яйца все еще считаются лидерами убытков. В этих торговых точках яйца продаются в убыток, чтобы привлечь людей в магазин; это не площадка для независимых производителей яиц с их традиционными породами.

Мы все еще находимся в несколько ослабленном состоянии экономики, и хотя можно привести доводы в пользу того, что дюжина очень больших коричневых органических яиц стоит 4 доллара, все меньше и меньше людей имеют место в своих бюджетах для этого высококлассного продукта.Потребители знают, что яйца различаются — об этом им сообщают вечерние новости, — но не вся польза и свежесть заключаются в больших и больших яйцах с коричневой скорлупой.

Мелкий производитель стада знает, сколько индивидуального отжима он или она может вложить в яйцо и при этом выгодно продать его в оптимальных количествах. Переход от десятков к десяткам к сотням — это очень большой шаг вперед и назад, потому что производителю придется выйти далеко за пределы фермы, чтобы продать это количество.Фермеры должны приобретать генетику с надежной продуктивностью, находить постоянных покупателей и разрабатывать план работы от селекции до маркетинга.

Недавно мне позвонил фермер-амиш, который нашел нишу в диапазоне от 2 до 2,50 долларов за дюжину для яиц зеленого оттенка. Он инвестировал в пятьсот молодок пасхальных яиц и столкнулся с проблемами с производительностью на птицу. Пасхальные яйца слишком часто катаются на коньках из-за новизны производства нескольких зеленых и нескольких синих яиц. Спрос на такие окрашенные яйца есть, но птиц, которые их производят, никогда не брали в руки и не разводили для повышения продуктивности.Шестифунтовая курица, откладывающая два-три яйца в неделю, съест столько же, сколько откладывающая пять или шесть яиц.

Тем не менее, я должен добавить, что нельзя морить птицу голодом. Преимущество посадки несушек на пастбище заключается не в том, что это резко снижает затраты на корм, а в том, что это позволяет птицам заниматься спортом, подвергаться воздействию солнечного света и получать доступ к добавкам к их рациону в виде насекомых, семян и зелени.

Птица на выгуле должна оставаться на полном корме. Различные виды деятельности и погодный стресс могут снизить или даже увеличить потребление пищи.В любом случае птицам нужен регулярный доступ к хорошо составленному рациону, предлагаемому в качестве полноценного корма. Куры не пасутся. Они всеядны и сильно полагаются на семена и даже немного животного белка; слишком много зелени может связать их урожай.

Сосед кормит тем же основным рационом, что и я, — формулой корма на растительной основе — и продвигает свои яйца как произведенные на овощной диете. Его птицы также свободно перемещаются, свободно и охотно потребляют любое количество форм животного белка (червей, насекомых, а также мышонка или маленькой ящерицы).Другими словами, его птицы так же окровавлены клювом и когтями, как и любой из летающих над ним охотничьих хищников.

Отдельный производитель должен определить направление и найти нишу, которая позволит ему или ей получить прибыль от предприятия по производству яиц. Органические продукты останутся одним из самых дорогих методов производства, а яйца без клеток становятся все более обычным явлением.

Из-за местных и кустарных перемещений в области пищевых продуктов и сельского хозяйства существенную ценность сейчас и в обозримом будущем добавляет присутствие руки производителя на картонной коробке для яиц.Проще говоря, производитель должен занять позицию «мои куры / мои яйца» от фермы до вилки.

Для потребителя лучший способ узнать, что яйцо свежее с фермы, — это купить его у фермера. И фермер должен установить прочные отношения со своими клиентами. Это может начинаться с названия фермы, производственных данных и контактной информации на этикетке на каждой коробке с яйцами.

Нет ничего хорошего в том, чтобы сделать яйцо особенным, если вы не сообщите покупателю, почему и как вы сделали его особенным.Пока скорлупа не треснет, единственное, что придает ценность яичному бизнесу, — это то, что говорит фермер.

Эта статья появилась в выпуске Acres U.S.A.

за февраль 2013 г.

Келли Клобер специализируется на выращивании домашнего скота естественными методами. Он является автором книг Talking Chicken , Beyond the Chicken и Dirt Hog: Практическое руководство по выращиванию свиней на открытом воздухе… Естественно, , все они доступны в Acres U.S.A.

Яичный бизнес — Rising Innovator

Если вы любите животных, яичный бизнес может быть идеальным для вас. Вы можете сделать это в городе (если у вас есть задний двор) и в деревне. Это отличный способ научить детей ответственности, пока они зарабатывают деньги — а в качестве бонуса вся семья получает свежие яйца бесплатно!

ЗА:
— Свежие яйца с городских и пригородных подсобных хозяйств — растущая тенденция, поскольку люди все больше обращают внимание на то, что они едят
— В конечном итоге вы можете хорошо заработать

МИНУСЫ:
— Начальные затраты высоки
— Перед тем, как начать работу, необходимо изучить изрядную сумму
— Вы можете быть ограничены в том, сколько кур вы можете иметь (если таковые имеются), в зависимости от местных законов или домовладельца Ограничения ассоциации, где вы живете
— Требуется изрядный объем работы.(Вам нужно посвящать этому делу хоть какую-то работу каждый день.)

Как начать:
ПРИМЕЧАНИЕ. Перед тем, как начать свой бизнес, вы должны прочитать страницу на этом веб-сайте под названием «О чем следует подумать перед тем, как начать». После того, как вы предприняли предварительные шаги для открытия любого бизнеса, вы можете предпринять определенные шаги, описанные ниже.

Первое, что вам нужно сделать, если вы думаете о начале бизнеса, связанного с цыплятами, — это изучить законы и правила, которым вы должны будете подчиняться.Если вы живете в городской или загородной местности, скорее всего, будут действовать местные законы о том, сколько кур вы можете завести, как далеко курятник должен быть от вашего дома (и домов соседей), можно ли завести петуха и т. Д. Вам на ночь тоже нужно разрешение. Так что переходите к Googling, и всегда лучше дополнять интернет-исследования звонками в местные офисы, чтобы убедиться, что веб-сайты обновлены, полны и понятны.

Даже если нет местных законов, вы можете жить в жилом комплексе с правилами ассоциации домовладельцев — проверьте свой устав или поговорите с сотрудниками ТСЖ.

Следующее, что вам нужно сделать, это решить, какой бизнес по производству курятины вы хотите начать. Самый простой — это бизнес, в котором у вас есть взрослые цыплята, откладывающие яйца (известные просто как «несушки»), и вы продаете яйца. Вы легко можете получить зрелых цыплят; не обязательно вырастить их самостоятельно из птенцов. На самом деле, выращивание цыплят требует гораздо большего количества оборудования, затрат и работы, поэтому мы не рекомендуем это делать новичкам в среднем (и мы не будем адресовать эту статью тем, кто заинтересован в выращивании цыплят из цыплят).Лучше всего покупать молодок, то есть кур в возрасте 15-22 недель (они начинают нести около 24 недель).

Купите курятник и аксессуары

Итак, если вы хотите создать бизнес по продаже яиц со взрослыми цыплятами, единственное оборудование, которое вам понадобится, — это курятник с «выгулом», площадкой для бега цыплят, где они могут быть защищены от хищников. Курятники можно купить в местном магазине, например, в Tractor Supply Company.Местные хозяйственные магазины также могут предложить курятники, принадлежности, корм, а иногда и кур. Специализированные городские фермерские магазины также становятся популярными и могут быть в вашем районе. Вы также можете проверить онлайн на наличие кооперативов, но будьте осторожны с покупателем — вы не сможете адекватно оценить размер и качество в интернет-магазине, а стоимость доставки может быть непомерно высокой.

Между прочим, если вы (или ваши родители) умеете обращаться с собой, возможно, вы сможете сэкономить деньги, построив собственный курятник и бегая. Хороший веб-сайт — Backyard Chickens, на котором есть тысячи дизайнов с пошаговыми инструкциями по созданию собственного курятника.(На этом веб-сайте также есть много полезных советов по уходу за цыплятами.)

Но перед покупкой вы должны решить, сколько кур вы собираетесь иметь в своем бизнесе. Это, конечно, зависит от того, сколько работы вы хотите сделать и сколько денег вы хотите потратить. Хорошее число для начала — пять; этого достаточно, чтобы произвести большое количество яиц для продажи и покрыть вас на случай, если вы потеряете пару цыплят по какой-либо причине, но не так много, чтобы это увеличит ваши расходы и заставит вас разориться (понимаете? Ха-ха !) законов и правил в среднем городском или дачном районе.

На момент написания этой статьи компания Tractor Supply Company имела курятник и размещалась на своем веб-сайте за 410 долларов, что достаточно для шести цыплят стандартного размера. Его длина составляет около 10 футов, а ширина — 2 фута, поэтому он может поместиться на обычном заднем дворе. Вам придется забрать курятник в магазине и собрать его самостоятельно, как только вы принесете его домой, так что пока не спешите покупать цыплят.

Конечно, вам понадобится гораздо больше, чем просто курятник и беги. Думайте о курятнике как о доме; как только вы его соберете, ему все еще понадобится мебель, еда и украшения.(Хорошо, шучу насчет украшений — цыплятам это наплевать, и им нужно очень мало мебели.) Большая часть того, что нужно цыплятам (например, скворечники, в которые они будут откладывать яйца, выдвижные лотки для уборки, решетки для ночлега), приходит. с курятником. Но остальное вам придется покупать.

Как минимум вам понадобится кормушка и поилка. Tractor Supply продает кормушку, вмещающую семь фунтов еды, за 12 долларов и поилку на пять литров за 8 долларов. Вам понадобится сосновая стружка для пола курятника — вы можете купить достаточно большую сумку, чтобы справиться с этой работой, за 7 долларов.Если вы живете в районе с холодными зимами и хотите, чтобы цыплята продолжали нести всю зиму, вам понадобится тепловая лампа; с лампочкой рассчитывайте заплатить около 20 долларов.

Наконец, вам нужна еда — 50-фунтовый мешок куриного корма от Tractor Supply обойдется вам в 14 долларов.

Заведите цыплят

Теперь вы готовы покупать цыплят. Как мы уже говорили выше, для целей этой статьи мы предполагаем, что вы собираетесь вести бизнес со взрослыми цыплятами.Есть много мест, где их можно купить, но вы можете добиться большего по цене, если найдете небольшую ферму или отдельного человека в вашем районе. (В нашем поиске цены варьировались от 30 долларов за пять красных кур с фермы Уиффлетри в Вирджинии до 125 долларов за пять кур из род-айлендского красного цыплят из инкубатория Мюррей Мак-Мюррей в Айове (более дешевые куры были помесными, но сайт обещал это сделать). за ними хорошо ухаживают, и при созревании они дают 4-5 яиц в неделю на курицу.)

И вы можете рассказать людям о своем бизнесе.Вы можете создать веб-сайт практически бесплатно, но вы можете распечатать несколько листовок для распространения по соседству — это тоже можно сделать почти бесплатно, если у вас уже есть принтер. Но вам, вероятно, придется заменить чернильные картриджи, если вы распечатаете больше, чем несколько листовок, и это может обойтись вам в 40-100 долларов в зависимости от вашего принтера.

Хорошо, давайте посчитаем начальные затраты:

• Coop and run, $ 410
Кормушка
• , $ 12
• Waterer, 8
долларов
• Сосновая стружка, $ 7
• Тепловая лампа и колба (для холодных зон), 20 долларов
• Корм ​​для кур, $ 14
• цыплят, 30–125 долларов
• Маркетинг, 40–100 долл.

ИТОГО: $ 540-693 $

ПРИМЕЧАНИЕ. Не забывайте, что указанные выше цены не включают налог с продаж или стоимость доставки (если вы заказываете онлайн), и они могут значительно увеличить общую стоимость.

Это просто денежные начальные затраты; вы также хотите потратить время на изучение ухода за цыплятами и их кормления. Отличное место для посещения — Backyard Chickens. Также попробуйте поискать на YouTube по запросу «предприятия по продаже яиц». Мы рекомендуем хорошее видео с сайта King’s Roost, посвященного самодеятельным людям. (Это длится 16 минут, но оно того стоит.)

Прочие соображения

Имейте в виду, что яйца — это еда, и чтобы продавать еду, вы должны соблюдать все законы в вашем районе.Эти законы, например, могут повлиять на то, где вам разрешено хранить яйца и как маркировать коробки. От вас также могут потребовать пройти осмотр, чтобы убедиться, что ваш курятник находится в санитарном состоянии.

К счастью, всегда полезный веб-сайт Backyard Chickens собрал ссылку на законы, касающиеся продажи яиц во всех 50 штатах.

Сколько брать:
В каждом бизнесе вы хотите покрывать свои расходы и, конечно же, получать прибыль. Ваши начальные затраты составляют не менее 539 долларов (не включая налоги), и имейте в виду, что это всего лишь начальные затраты.Сосновой стружки хватит примерно на два месяца, прежде чем вам понадобится пополнить запасы, 50-фунтового мешка для корма хватит примерно на месяц. Таким образом, в течение года ожидайте, что заплатите где-то около 42 долларов за сосновую стружку и 162 доллара за корм.

Еще есть стоимость пустых коробок от яиц. Сколько вам понадобится? Конечно, это зависит от того, сколько яиц откладывают ваши куры. И это непростой ответ.

Согласно My Pet Chicken, это зависит от породы: «Например, молодые леггорны могут откладывать 300 яиц в год.Молодые кошки могут отложить всего 100 особей или около того. Суматры могут отложить 50 или меньше ».

Давайте возьмем в качестве примера род-айлендский красный (это одна из самых популярных пород кур на заднем дворе, потому что за ними легко ухаживать, и они откладывают много яиц, согласно различным веб-сайтам). Согласно веб-сайту Happy Chicken Coop, можно ожидать, что красный род-айленд откладывает около 250 яиц в год.

Итак, если у вас пять цыплят род-айлендского красного цвета, ожидайте, что вы получите около 1250 яиц в год. Для этого потребуется 104 коробки.Вы можете заказать их в магазине Egg Carton Store по цене 125 долларов за 68 долларов. (Добавление индивидуального стиля с наклейкой от вашей компании повысит стоимость примерно до 100 долларов.)

Все это предполагает, что все идет не так, как надо. Возможно, вы захотите иметь немного денег в запасе на случай непредвиденных расходов (например, позвоните ветеринару, если ваши цыплята покажут признаки болезни). Сдать 200 долларов в чрезвычайный фонд.

Итак, давайте сложим текущие годовые затраты:

• Сосновая стружка, $ 35
• Коробки для яиц $ 68
• Корм ​​для кур, $ 149
• Чрезвычайный фонд, 100 долларов США.

ИТОГО: 352 $

Если сложить начальные и текущие затраты, вы можете потратить до 1145 долларов в первый год. Вам нужно будет заработать хотя бы столько, чтобы получать прибыль.

Хотя нет точного способа определить, сколько вы можете получить за упаковку свежих яиц, на форуме Backyard Chickens предлагается, что текущая ставка составляет 2,50–4 доллара за коробку. Если вы продадите каждую из этих 104 коробок, произведенных вашим Rhode Island Reds, по 2,50 доллара, вы заработаете 260 долларов.Другими словами, вы потеряете деньги в первый год. Если вы продадите их по 4 доллара, вы все равно потеряете деньги в первый год, но вы получите прибыль в размере около 65 долларов во второй год.

И если ничего не пойдет не так и вам не придется пополнять запасы средств на случай чрезвычайной ситуации, вы заработаете около 165 долларов.

Все это кажется большим трудом за небольшие деньги, но разве не каждый успешный бизнес начинается с этого? Вы также можете заработать больше денег, снизив начальные затраты (например, вы можете построить курятник самостоятельно), а также свои годовые затраты, используя самодельный материал вместо сосновой стружки и обрезков стола для еды.Конечно, вам нужно немного больше узнать о том, что вы делаете, но это можно сделать.

И вы можете добавить больше цыплят, что увеличит производство яиц и вашу прибыль.

Одна из замечательных особенностей этого вида бизнеса заключается в том, что, если вы не продаете весь свой продукт, вы можете потреблять яйца самостоятельно; это придает новый смысл выражению «поедание потери».

Переход на новый уровень:

• Вы можете начать разводить и продавать кур, а не только яйца.
• Начать продавать фирменные яйца, например разноцветные яйца от цыплят пасхального яйца.
• Присоединяйтесь к сообществу фермеров на приусадебных участках (поиск на Facebook), учитесь и развивайтесь вместе с ними.

Фото Бретта Джордана на Unsplash

Мелкосерийное производство яиц | Еженедельник фермера

Чтобы цыплята отложили больше яиц, им нужно около 16 часов света. Фото: Архив FW

Около 12 кур-несушек откладывают не менее 9–10 яиц в день.Вы могли продать четыре яйца, чтобы заплатить за корм кур, оставив семье пять или шесть яиц в день. Если спрос на яйца в вашем районе высок, вы можете расширяться и продавать больше яиц.

Покупка кур
Вы можете купить суточных цыплят и разводить их, но это может быть дорого и рискованно, так как некоторые из них могут погибнуть. Лучше покупать молодых кур (молодок) от 18 до 19 недель, готовых к откладыванию яиц. Это так называемые молодки с промежуточной стадией яйцекладки. Они должны быть очень хорошего качества и полностью вакцинированы от болезней домашней птицы.

Куры начнут нести через две-три недели после покупки и примерно в возрасте 20-21 недели.

Держите кур максимум один год, а затем продавайте их на убой для выбраковки. Если вы будете держать их дольше, они будут откладывать меньше яиц, а позже и вовсе прекратят свое существование. Вы можете продать выбракованную курицу примерно по той же цене, что и курицу-заменителя.

Максимальное увеличение продуктивности
Чтобы куры откладывали как можно больше яиц, у них должно быть не менее 16 часов света каждый день.Это просто, если у вас есть электричество. Включите свет до восхода солнца и оставьте его включенным на несколько часов после захода солнца.

Без электричества или других источников искусственного света куры откладывают меньше яиц. Если вы хотите увеличить яйценоскость, но у вас нет электричества, разместите клетку в таком месте, где в течение дня будет обеспечиваться максимальное естественное освещение.

При 16-часовом освещении каждый день хорошая курица откладывает около 280 яиц в год. Без дополнительного освещения она все равно откладывает около 200 яиц в год.

Куры-несушки
Вы должны давать курам лучший корм, если хотите, чтобы они хорошо лежали.

Лучше всего покупать хороший коммерческий корм, например, несушку, в местном фермерском кооперативе.

Следите за тем, чтобы корм всегда был в наличии в кормушках, а вода всегда была чистой.

Маленькие породы съедают около 0,1 кг корма в день, в то время как более крупные породы съедают немного больше.