Бизнес

Бизнес на выращивании грецких орехов: Бизнес-план по выращиванию грецких орехов: сорта, посадка и уход

16.02.1974

Содержание

Как самому составить бизнес-план орехового сада — портал Ореховод

Первое плодоношение в орехов начинается с 5-го года. Конечно, это нельзя назвать полноценным и товарным плодоношением, но на 5-й год вы уже можете получить первый приличный урожай, который после реализации лущеного ядра уже может перекрыть расходы, которые вы совершили за эти 5 лет. То есть наступает точка безубыточности.

«Первые 4 года денежный поток имеет минусовое значение. В этот период необходимо вкладывать средства. И уже с 5-го года деньги «конвертируются» в урожайность. После реализации продукции, полученной на пятом году, ваш проект переходит в плюсовое значение и дальше можно ожидать определенные доходы и прибыли», — говорит Виталий Радько.

Чистую прибыль из сада грецкого ореха вы начинаете получать на 8-й год после посадки или на 4-й год после вступления в плодоношение. То есть уже на 8-й год после посадки при затратах 100 тыс. грн, прибыль составляет 474 тыс. грн.

Так просто?

Однозначно нет. Качественный усадебный материал и длительный срок окупаемости, долгосрочные инвестиции, дефицит информационного обеспечения и финансирования качественной закладки технологического промышленного интенсивного сада — проблемы, с которыми придется столкнуться.

Специалисты Украинского института орехоплодных культур сделали расчеты в нескольких направлениях: классический — ореховые сады, которые закладываются на небольших площадях до 5 га; промышленный — ореховые сады, которые закладываются на 20-30 и более га. Конечно, цифры кардинально отличаются.

На площади в 5 га для повышения экономической эффективности и обеспечения окупаемости вкладов ученые и ореховоды со стажем советуют использовать уплотнительные культуры.

«В нашем случае мы сделали расчеты, взяв для уплотнения основные овощи с борщового набора. Кроме того, есть такие интересные культуры, как фасоль, тыква и чеснок, которые также на сегодняшний день, как и орех, можно отнести к валютным культур. И хотя чеснок сегодня мы не экспортируем, но его в основном завозят из Китая. Если, например за €1,3 мы импортируем чеснок из Китая, то в Украине его цена доходит до 100-120 грн/кг. Основная масса тыквы и фасоли на сегодня также экспортируется из-за рубежа и их стоимость тоже привязана к валюте», — рассказывает эксперт.

Поэтому, уплотнив ореховый сад чесноком или фасолью, можете одновременно «убить двух зайцев», ведь в перспективе такой комбинированный сад давать немалую прибыль.

«Использование уплотнительных культур дает возможность не только покрыть те расходы, которые у вас пойдут непосредственно на выращивание уплотнительных культур, но и сэкономить деньги, которые придется выложить на содержание орехового сада», — добавляет ученый.

В среднем затраты на уплотнительные культуры по расчетам института составляют 77 тыс. грн, тогда как от реализации продукции можно получить 150 тыс. грн. Прибыль — 73 тыс. грн.

К тому же, грецкий орех — одна из немногих культур, которая позволяет не бояться сотрудничества с коммерческими банками.

«Банки соглашаются давать ореховодам кредиты под 16-20%%. Это те цифры, позволяющие идти на сотрудничество в нынешних условиях», — говорит Виталий Радько.

К чему пришли?

А к тому, с чего и начинали. Ореховодство — действительно дело прибыльное, но хватит ли у вас желания и терпения ухаживать за садом, который порадует вас плодами не так уж и скоро? К тому же, чтобы «нарисованная» картина не была такой соблазнительной, каждый из нас должен понимать: чтобы сад родил, нужно вкладывать в деревья и землю не только деньги, но и душу. А также советуем вам задуматься об идее переработки орехов в Украине. Ведь от знаменитой американской ореховой пасты с украинским ценником многие точно не отказался бы. А вы?

Подробнее смотрите в докладе Виталия Радько:

Кстати, вот вам пример того, как жены украинских ореховодов уже самостоятельно делают для своей семьи ореховую пасту:

Возврат вложенных средств за счет реализации ядра орехов
Год внедрения проекта Издержки, тыс. грн. Доход, тыс. грн. Прибыль, тыс. грн. Прибыль суммирующимся итогом, тыс. грн.
1 год 533,3
2 год 95,3
3 год 96,8
4 год 95,8
5 год 96,4 120 23,6 23,6
6 год 97,2 192 94,8 118,4
7 год 99,1 384 284,6 403,3
8 год 101,8 576 474,2 877,5
9 год 103,2 720 616,8 1494,3
10 год 105,5 864 758,5 2252,8
11 год 108,6 1008 899,4 3152,2

Выращивание грецких орехов как саморазвивающийся бизнес

Выращивание грецкого ореха как бизнес обладает неоспоримыми преимуществами по сравнению с другими видами деятельности. От выращивания грецких орехов несколько поколений семьи могут получать пассивный доход. Или, как его еще называют, резидуальный. Ведь достаточно один раз посадить саженец. А впоследствии – минимальный уход и стабильная ежегодная прибыль с урожая. И так на протяжении десятков лет прибыль только увеличивается вместе с урожайностью.

Грецкие орехи плодоносят на протяжении от пятидесяти лет. Средняя урожайность грецкого ореха составляет 30 ц./га. С каждого взрослого дерева собирают по 50 кг орешков (может достигать и до 300кг с одного многолетнего дерева). Ореховые деревья неприхотливы и большинство из них морозоустойчивы. А за сбыт полезных ядер переживать не придется, ведь спрос растет с каждым годом вместе с ценой. Любая садовая культура уступает грецкому ореху по ликвидности и прибыльности.

Преимущества выращивания грецкого ореха

Бизнес на грецком орехе хорошо обеспечен стабильным спросом на продукцию. Для любого производителя реализация – это самый важный аспект в бизнесе. Теперь рассмотрим целый ряд других преимуществ:

  1. Воплотить в жизнь бизнес-идею по выращиванию и продаже грецких орехов несложно. Важно на начальном этапе выбрать удачные сорта. Высокоурожайные и хорошо развивающиеся сорта для конкретных климатических условий. Плодовитые деревья позволят быстро выйти на прибыль.
  2. Покупательский спрос на грецкие орехи высок. Внимание потребителя связано с целебными свойствами всех частей плода: от белого ядра до скорлупы.
  3. Грецкий орех признан самым полезным. В ядрах содержится много йода, необходимого для эффективной мозговой деятельности. Нежная мякоть – богатый источник антиоксидантов, витаминов, минералов и белков.
  4. Ореховый куст растет сам по себе. Ему достаточно капельки человеческого внимания, чтобы активнее развиваться и плодоносить.
  5. Бизнес по выращиванию грецких орехов можно завещать своим детям и внукам. Однажды созданная плантация дает ежегодный урожай не один десяток лет.
  6. Грецкий орех не прихотлив в уходе. Его деревья даже сами себя чистят от лишних ветвей, что существенно облегчает обрезку.

Данный вид бизнеса подходит для инвесторов, которым нужна стабильная прибыль в долгосрочной перспективе с ежегодным приростом. Без значительных затрат времени и сил на производство и реализацию востребованной продукции.

Скороплодные и урожайные сорта грецких орехов

Успешное развитие данной бизнес-идеи зависит от правильно выбранного сорта. Перед тем как выращивать грецкий орех следует проанализировать рынок самых востребованных сортов. Чтобы занять устойчивую позицию на ореховом рынке, нужно поставлять плоды с определенными параметрами:

  1. Размер орешка – 30-35 мм.
  2. Орешек должен быть максимально заполнен ядром. Наполненность – от 53 до 65%.
  3. Чем тоньше скорлупа, тем лучше. Ядрышки должны легко извлекаться. Скорлупа у черных и серых орехов толстая, вынуть ядро сложно.
  4. Мякоть грецкого орешка светлая, без признаков заражения.
  5. Вкус сладковатый. Никакой горечи или приторности.

Обзор урожайных сортов грецкого ореха:

Название Описание куста Характеристика плода Урожайность
Ядро Скорлупа
Грецкий орех сорта «Идеал» До 8-9 м в высоту с округлой кроной средней загущенности Выход – 50%; масса – 10,5 г Тонкая Вступает в плодоношение на 2 год; один взрослый куст дает 120 кг*
Великан Мощный, до 9-10 м в высоту Выход – 65%; вес – 12-13 г Тонкая, до 1 мм Вступает в плодоношение на 5-6 год; урожайность – 30 ц/га
Булганак До 9 м в высоту с округлой кроной средней густоты Выход ядра – 59%, вес – 12-13 г Тонкая Вступает в плодоношение на 5 год, урожайность – 36 ц/га
Аркад До 7 м в высоту с широкой кроной средней густоты Выход – 53%, вес – 10 г Крепкая Начинает плодоносить на 7 год, урожай – 40 ц/га
Вировский До 10 м в высоту с раскидистыми скелетными ветками Выход – 60%, вес – 10 г Тонкая, крепкая Плодоносит на 7 год, урожай – 32 ц/га
Крымский крупный До 11 м в высоту с компактной кроной Выход – 64%, вес – 12 г Тонкая, крепкая Плодоносит на 7 год, урожай – 29 ц/га

* Показатели урожайности приведены для взрослого растения, от 10 лет и старше.

Скороплодные сорта грецких орехов плодоносят уже на 2-3 году жизни. К скороплодным сортам относятся: Идеал, Узбекистанский и др. В продаже имеются: одно, двух годичные саженцы скороплодных сортов. Это невысокие деревья со средней урожайностью и с небольшой кроной. За счет небольшой кроны деревьев можно уплотнить схему посадки саженцев до 4 х 6 м. То есть на 1-ом га можно разместить 416 деревьев. Таким образом, сохраняется урожайность с одного гектара, а сроки выхода на окупаемость бизнеса сокращаются.

Калифорнийские селекционеры предложили сорта грецкого ореха с очень тонкой, «бумажной», скорлупой. Кусты плодовиты. На выходе – практически чистое ядро. Но урожайность сильно снижают птицы, которые беспрепятственно поедают плоды.

Грецкий орех посадка и уход

Технология выращивания грецкого ореха не сложная, но имеет свои особенности. Необходимо выбирать участок с таким расчетом, что много лет здесь будет находиться ореховая плантация. Для грецкого ореха подойдет любая почва. Главное условие – хороший дренаж. Поэтому некоторые виды грунтов придется несколько улучшить:

  1. Слишком кислая почва подлежит известкованию.
  2. Грунт с высоким содержанием глины нужно сделать «легче». Для этого перед посадкой вносится коричневый торф, компост, навоз.
  3. Песчаные почвы «разбавляют» с черноземом и торфом.

Когда внесены удобрения и подкормки, участок тщательно вспахивают.

Посадка грецкого ореха саженцем начинается с построения схемы посадки. Ряды в ореховом саду должны идти с севера на юг. Так деревца получат достаточно солнечного света. Схема посадки выбирается в зависимости от качества почвы, высоты куста, формы и разлапистости кроны. Для хорошего грунта – 5 x 4, 5 x 5 м.

Обедненные грунты придется чаще подкармливать. Поэтому расстояние между саженцами нужно расширить (7 x 7 м или 7 x 8 м).

Выращивание саженцев грецкого ореха:

  1. Выбираем посадочный материал с хорошо развитой корневой системой. Признаков гнили, заболеваний, ржавых пятнышек не должно быть.
  2. За два дня до высадки в грунт саженцы ставим в слабый раствор марганцового калия.
  3. Готовим ямы приблизительно 40 х 80 см (размер зависит от развитости корня кустика). Вносим в лунки удобрения (перегной, фосфор и калий). На 10 кг органики – 50 г фосфорных подкормок и 20 г калийных. Подкормки перемешиваем с почвой и выливаем ведро два ведра воды. Подготовленная таким образом яма должна выстоять два дня.
  4. Каждый саженец опускаем в лунку так, чтобы корневая шейка осталась над поверхностью. Засыпаем плодородной землей, утрамбовывая ее слой за слоем. Чтобы кустик сидел крепко, периодически встряхиваем его за ствол. Так почва равномерно распределится между корешками.
  5. Вокруг ствола делаем траншею-кольцо. Поливаем обильно. Чтобы сохранить влажность, околоствольный круг мульчируем.

Дальнейший уход за ореховым садом такой же, как и за любым плодовым. Периодически удаляем сорняки, рыхлим почву и удобряем.

Анализ орехового рынка

В активной рекламе грецкий орех не нуждается. Каждый человек знает об удивительных свойствах плодов. И желает купить качественный продукт по оптимальной цене. Задача бизнесмена – удовлетворить это желание в максимальном объеме.

Приблизительно через каждые пять лет доходность дела будет увеличиваться на 40-45%. По мере роста и развития орешник плодоносит активнее. Если с молодого куста мы соберем 17-20 кг, то через 20 лет он даст в 10 раз больше.

Проанализируем рентабельность:

  1. На участке 1 га помещается 200 кустов. Урожай – 3,5т. орехов.
  2. Средняя стоимость неочищенного ореха – 1,5$/кг. После реализации мы выручим 5250$.
  3. Через пять лет сад плодоносит активнее. Урожайность увеличивается. Заработать на 1 га мы сможем до 7500$.
  4. Еще пять лет – еще плюс 40-45%.

Читайте также: Плодовитые сорта грецкого ореха дают большую урожайность и прибыль.

Одна ореховая плантация делает бизнес более прибыльным из года в год. А плодами родительского труда смогут воспользоваться и дети и внуки.

Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь вследствие коронавируса, так как орехи стоят дорого и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако следует признать, что, в целом, опасения относительно снижения объёмов потребления не оправдались. Хотя, конечно же, не обошлось и без серьёзных проблем, о которых мы расскажем в этом итоговом материале. Также аналитики EastFruit попытаются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, с акцентом на Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистан.

Грецкий орех

Начнём с важнейшей культуры для региона, которой является, несомненно, грецкий орех. В самом начале пандемии весной 2020 года резко снизился спрос на грецкий орех, однако он постепенно восстановился. Хотя в целом цены были ниже, чем ожидали производители. А главной причиной, пожалуй, стал не covid19, а рост мирового производства грецкого ореха.

Крупнейшие мировые импортёры грецкого ореха, которыми являются Германия, Италия, ОАЭ, Испания, Мексика, Турция и Япония, преимущественно наращивали объёмы импорта.

Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония – на 22%, Испания – на 16% и Мексика – на 6%. Лишь Италия незначительно снизила импорт грецких орехов.

Турция закупила почти тот же объём грецкого ореха, что и годом ранее, но она изменила вектор закупок, резко нарастив импорт грецкого ореха из США и снизив закупки в Украине (почти в три раза). Германия и другие крупные импортёры тоже нарастили импорт ореха из США. Германия вообще увеличила импорт американского грецкого ореха более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта орехов в Германию и нарастила поставки в эту страну.

Кстати, самой большой прирост закупок ореха Турцией был из Китая, откуда ранее Турция почти не импортировала грецких орехов, а в 2020 купила больше, чем в Украине. Поэтому не стоит удивляться проблемам с реализацией грецкого ореха из

Украины и Молдовы – ведь США оказывали огромное давление на мировой рынок, вытесняя конкурентов из наиболее привлекательных рынков. В результате, и Молдова, и Украина сконцентрировались на экспорте в страны ЕС, в которых они уже присутствовали. Те не менее, Украина снизила выручку от экспорта грецкого ореха по итогам 10 месяцев 2020 года сразу на четверть, хотя тоннаж экспорта вырос.

Молдова в этом году фигурировала в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, что пострадал и грецкий орех, урожай которого снизился, равно как и его качество.

Одним из главных ньюсмейкеров орехового бизнеса региона была Грузия. Особенно интересной оказалась информация о том, что только в рамках госпрограммы поддержки «Посади будущее» в Грузии уже высажено более 3 тыс. га грецкого ореха!

Грецкий орех сорта «Чандлер» (или «Чендлер», а в оригинале Chandler) является золотым стандартом в США, поэтому его активно сажают и во многих странах постсоветского пространства. Почти все промышленные сады грецкого ореха в Узбекистане и Грузии заняты сортом «Чандлер». В Молдове тоже много площадей под этим сортом и даже в Украине многие крупные предприятия высаживают сотни гектаров грецкого ореха «Чандлер».

Поэтому эффект разорвавшейся бомбы имела наша публикация о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя, и не даёт нужных результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, разъясняя причины неудач и предлагая реальные решения проблем с плантациями «Чандлера» в Грузии – этот материал тоже вызвал большой интерес.

Многим также понравился наш видеоматериал из крупнейшего грузинского хозяйства по выращиванию грецких орехов (и там тоже 100% плантаций под сортом «Чандлер»), в котором мы рассказали и показали, как работает американская орехоуборочная техника, как орех очищается, сушится, дорабатывается и перерабатывается.

Пока Грузия быстро расширяет площади под грецким орехом, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки, доработки, колики и прочей переработки, ореховая отрасль не будет давать нужного результата. Поэтому уже сейчас в стране отмечается бум строительства предприятий по переработке грецкого ореха.

Кто знает, возможно, и правда экспорт грецких орехов со временем будет давать большую выручку Грузии, чем экспорт знаменитых грузинских вин?

Что же нам готовит 2021 год? Будет ли мировой спрос на грецкий орех расти?

«Очевидно, что площади под грецким орехом растут в большинстве стран мира, даже в США, которые уже являются явным лидером рынка. Значит, если не учитывать периодических перепадов в производстве по причине климатических катаклизмов, нужно ожидать роста производства темпами, опережающими рост потребления в течение ближайшего десятилетия. Поэтому на первый план будет выходить эффективность выращивания грецкого ореха и его качественные параметры. Грецкий орех низкого качества будет всё сложнее продать, и это «звоночек» для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовой грецкий орех», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В завершение также отметим, что в наиболее читаемые материалы портала EastFruit за 2020й год попали также следующие:

— Четыре сорта низкорослых скороплодных орехов уже в Госреестре сортов Украины.

— «Айвенго» – сорт конкурент многолетнего лидера мирового рынка грецкого ореха, сорта «Чандлер».

— Топ-3 наиболее перспективных сорта грецкого ореха для Молдовы.

Также следует отметить, что среди самых популярных материалов нашего Youtube-канала в 2020 году было сразу несколько видео о грецком орехе: «Семилетний сад грецкого ореха Чандлер в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецкого ореха с гектара на третий год после посадки»  и «Уборка грецкого ореха сорта Чандлер в крупнейшем современном саду с сушкой и переработкой Агровия GE».

Миндаль

Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен  вследствие резкого роста производства. Рекордные урожаи миндаля собраны в США и Испании. Другие страны также активно наращивают площади и производство миндаля. Благодаря более низким ценам, ожидается резкий рост потребления миндаля в мире, что является хорошей новостью.

Активно расширяют площади под миндалём инвесторы Грузии. Там уже есть хозяйства, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности Adjara Group собирается расширить площади под своими садами миндаля до невероятных 5 тыс. га!

Активно развивается и сегмент органического миндаля. Большой интерес вызывало мнение одного из иностранных инвесторов в миндальные сады, что «Грузия – это новая Калифорния мирового производства миндаля». Суперинтенсивные сады миндаля в Грузии тоже уже есть, и, по словам производителей, они позволяют получать значительно более высокие урожаи миндаля с гектара.

Азербайджан не отстаёт от Грузии – там тоже активно сажают миндаль и уже начинают строительство крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Компания AZBADAM, например, имеет 500 гектаров собственных садов миндаля и готова помогать другим довести миндаль до товарного вида.

Украина, несмотря на высокие погодные риски, также активно пытается подключаться к растущему миндальному бизнесу, закладывая сады миндаля местной селекции, т.к. опыт США или Испании здесь не уместен. Кстати, соседняя Молдова тоже активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже заложено более 2,6 тыс. гектаров миндалевых садов.

Если учесть, что США являются почти монополистом мирового рынка миндаля, не удивительно, что наш подробный материал  о технологиях выращивания, уборки и доработки миндаля в Калифорнии, США, был очень популярным в 2020 году. А видео: «Технологии, техника, экономика выращивания и маркетинга Миндаля в Калифорнии» на нашем Youtube-канале посмотрело большое количество людей.

А вот регион, который идеально подходит для выращивания миндаля – Центральная Азия, в частности страны, входящие в EastFruit – Узбекистан и Таджикистан, пока что демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташку считают лесными культурами и многие не знают о возможности их возделывания в коммерческих насаждениях.

Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, не исключено, что интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться. Тем не менее, производство и далее будет расти, учитывая больших площади молодых насаждений в разных странах мира. А значит ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха – на первый план выходят эффективность и качество.

Фундук

Мировой рынок фундука, в отличие от грецкого ореха, миндаля и фисташки, контролирует не США. Здесь несомненный многолетний лидер – это Турция, которая в 2019 году получила рекордный за всю историю урожай фундука. Италия также имеет огромные площади под фундуком, но она его и потребляет в рекордных объёмах, поэтому входит в число крупных импортёров.

А вот в 2020 году главной новостью стали потери фундука в двух крупнейших-странах производителях – в Турции от дождей и других погодных катаклизмов, а в Италии – от заморозков. Поэтому мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкий орех и миндаль, были весьма благоприятными. Кстати, США, а также Чили, тоже активно наращивают площади под миндалём. О прогнозе мирового рынка фундука EastFruit давал эксклюзивный материал.

Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан является вторым крупнейшим экспортёром фундука в мире, после Турции. Основная причина в том, что основном объём экспорта азербайджанского фундука приходился традиционно на Россию. Однако в последнее время Азербайджан стал наращивать экспорт фундука в ЕС – всё большие объёмы фундука из Азербайджана закупают Италия и Германия. Поэтому эксклюзивная новость EastFruit о ситуации и перспективах развития фундучного бизнеса Азербайджана вызвала высокий уровень интереса.

Грузия, несколько лет подряд снижавшая экспорт фундука вследствие огромного ущерба, который нанёс отрасли мраморный клоп, похоже, начинает восстанавливать объёмы производства и экспорта. К концу 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил $70,7 млн и был на 43,7% выше показателя годичной давности ($49,2 млн).

Украина тоже активно наращивает площади под фундуком, правда пока что на этом зарабатывают, преимущественно, поставщики саженцев. Будет ли страна экспортёром фундука, сказать сложно. Тем не менее именно фундук с завидным постоянством входит в  рейтинг наиболее популярных культур для закладки многолетних насаждений в Украине. Среди топ-материалов года была статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины.

Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1 тыс. гектаров фундука. Поэтому материалы о перспективах выращивания фундука в Молдове также входили в число наиболее читаемых.

Даже Беларусь уже выращивает фундук, материал об этом также заинтересовал наших читателей в 2020 году.

В целом мировой рынок фундука в 2020 году рос довольно интенсивно – большинство ведущих стран наращивали и экспорт и импорт. Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет продолжать расти.

Фисташка, макадамия, кешью 

В нашем регионе есть высокий уровень интереса к фисташке. В Грузии даже есть Ассоциация фисташки и заложены первые сады. Узбекистан вообще заявляет о планах обогнать США, Турцию и Иран по площадям фисташки и активно делится своим опытом с Таджикистаном, где фисташку пока промышленно не выращивают.  В Молдове и Украине уже есть любители, которые пытаются адаптировать фисташку к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташки здесь речь не идёт.

Интересно, что видео «Технология выращивания фисташки в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться наиболее популярным из всех, и количество его просмотров только растёт.

Среди популярных в 2020 году новостей портала EastFruit были также материалы об орехе макадамия, мировая торговля которым растёт очень высокими темами. Орех макадамия определённо нравится потребителям, но в нашем регионе он не растёт. Аналогичная ситуация и с орехом кешью, продажи которого растут быстрее, чем других орехов, но его вырастить у нас тоже не получится.

Почему же мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в нашем регионе? Всё дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. И если кто-то купит больше ореха макадамия или кешью, то этот же потребитель купит меньше грецкого ореха, фундука и миндаля.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Бизнес на выращивании орехов | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса

Продажа орехов – невероятно прибыльный бизнес, независимо от того, какую именно культуру вы выращиваете. Плоды лещины (фундук), грецкий орех и даже отдельные виды каштанов – все эти продукты очень ценятся и пользуются большим спросом. Однако следует учитывать, что начать свой бизнес с нуля не так просто, поскольку плодоносить деревья начинают не ранее чем через пять лет после посадки. Поэтому выращивание орехов следует рассматривать лишь как одно из направлений деятельности. Ниже мы рассмотрим основные вопросы, которые следует знать перед закладкой орехового сада.

С чего начать?

Орех относится к категории деревьев-долгожителей. Он способен плодоносить даже в возрасте 500 лет! В связи с этим вариант с арендой земли под сад вряд ли следует рассматривать. Бизнес на выращивании орехов, как правило, переходит в семейное дело, поэтому лучше заниматься им на участке, который принадлежит вам. Кстати, ореховая древесина также очень ценится, однако заработать на ней будет весьма проблематично по тем же причинам: дерево растет долго, и пока оно достигнет нужного возраста, пройдет очень много времени.

Грецкий орех неприхотлив к почве, поэтому выращивать его можно практически везде в условиях умеренного климата. Единственное, чего не любит это дерево – это слишком высокой влажности, поэтому желательно, чтобы почва была достаточно сухой. Сам же участок должен хорошо освещаться: орех дает хорошую тень, но сам при этом лучше растет при обилии солнца. Для максимального урожая следует выделить под каждый саженец площадь не менее 100 м2. Таким образом, на одном гектаре можно посадить до 100 деревьев. До тех пор, пока орех не начал плодоносить, под ним можно выращивать другие сельскохозяйственные культуры (преимущественно те, которые любят тень).

А вот лещина хорошо растет как раз на влажной почве. К тому же, ее рекомендуют удобрять, начиная со второго года. Несмотря на то, что лещина является кустарником, для максимального урожая одному растению требуется довольно много места – 36 кв. м. Нетрудно подсчитать, что на один гектар можно посадить не более 250-270 саженцев. Впрочем, некоторые сорта менее требовательны и могут успешно плодоносить даже при плотности 500-600 саженцев на гектар. Как и грецкий орех, лещина начинает плодоносить на 4-5 год, а заканчивает довольно рано – уже через 20-30 лет. Впрочем, это не страшно: ее просто срезают, оставляя нетронутым корень, присыпают срез землей и уже на следующий год растение обновляется и снова начинает давать плоды.

Сбор урожая

Для сбора плодов грецкого ореха применяют специальную технику, которая встряхивает дерево, после чего фермеру остается лишь поднять орехи с земли. Для лещины, к сожалению, такой техники пока не изобретено, поэтому фундук придется срывать с дерева или собирать с земли вручную.

Расчет прибыли

Стоимость одного саженца лещины в среднем составляет $8 (самые дешевые сорта стоят от $5, самые дорогие – $10-11). Соответственно, общая стоимость кустов для засадки одного гектара равна $2160. Стоимость одного килограмма лесного ореха — $6 неочищенный и $10 очищенный. В среднем с одного гектара лещины можно собрать до 1 тонны орехов в неочищенном виде, то есть примерно $6 тыс. в денежном эквиваленте. Конечно, продавать очищенные плоды выгоднее, однако для их очистки потребуется приобрести специальное оборудование. Смысл в этом есть только при большой площади сада (10 гектар и более). В любом случае, затраты на засадку орехового сада с лихвой окупаются уже в первый урожайный год.

Похожая картина и с грецким орехом. Стоимость одного саженца этого дерева равна $6, то есть для засадки одного гектара потребуется около $600. С одного гектара удастся собрать до 2 тонн уже очищенных от скорлупы плодов (дело в том, что данная культура не пользуется большим спросом в неочищенном виде, поэтому данный вариант мы не рассматриваем). Их стоимость равна $9 за килограмм. Таким образом, с одного гектара можно получить до $18 тыс. Правда, из этой суммы следует не забыть вычесть стоимость техники для сбора и очистки. Мы ее не учитываем, поскольку многое зависит от предпочтений фермера (возможно, он вообще решится собирать орехи вручную).

Выводы

Безусловно, выращивание орехов – очень рентабельное и перспективное капиталовложение. При всей своей неприхотливости это дерево (или кустарник, в случае посадки лещины) способно принести очень большую прибыль и стать хорошей основой фермерского хозяйства. Однако следует помнить о том, что плодоносить сад начнет не ранее, чем через пять лет. И если лещина сразу будет давать максимальный урожай, то грецкому ореху для выхода на пик плодоношения понадобится еще лет пять.

Поэтому закладку орехового сада следует рассматривать в отдаленной перспективе, возможно даже как семейный бизнес для следующих поколений.

Эта статья была вам полезна? Расскажите о ней друзьям!

Кто сегодня инвестирует в ореховый бизнес Украины?

За последние полтора года в один из самых перспективных бизнесов инвестировали компании бывшего главы ДУС Игоря Тарасюка, народного депутата Валентина Ничипоренко и экс-нардепа Григория Калетника.

Экспорт грецкого ореха — один из самых доходных бизнесов в Украине. Закупочная цена очищенного грецкого ореха составляет около $5 за килограмм.

Украина производит около 70 тыс. тонн грецкого ореха в год. Экспортные возможности относительно этого продукта не реализованы до конца.

В Украине большое количество земли, пригодной для выращивания грецкого ореха. В потенциале страна может стать крупнейшим в мире экспортером этого продукта.

Нелегальный экспорт

Привлекательность этого бизнеса оценила команда Виктора Януковича. Как сообщал БЦ, окружение тогдашнего президента заставляло всех экспортеров отправлять орех на одну таможню — Херсонскую. Когда машина с орехами приезжала в пункт назначения, то без взятки в размере $12-16 тысяч налоговики не начинали таможенное оформление.

Нелегальные потоки с экспорта во времена Януковича контролировали Игорь Калетник, который в 2010-2012 годах возглавлял Таможенную службу Украины, Виталий Хомутынник, который в VI и VII созывах Верховной рады возглавлял таможенный комитет, а также Александр Клименко – министр доходов и сборов в 2012-2014 годах.

После смены власти в 2014 году несколько месяцев грецкий орех экспортировался без взяток, откатов и фирм-прокладок. Потом таможенники начали находить надуманные причины, чтобы приостановить оформление машин с орехами. В работу также «включились» налоговики, СБУ и сотрудники МВД.

Тогда появилось понятие «модные фирмы» — компании, которые скупали орех трейдеров по более низкой цене для последующего экспорта.

В 2016 году лидерами по экспорту стали несколько фирм, созданных за несколько месяцев до начала работы и зарегистрированных на паспорта жителей глухих сел.

Новая модель рынка

Из-за того, что грецкий орех для экспорта скупался у частных хозяйств, практически весь он был нелегален. Большинство селян отказывались оформлять частное предпринимательство и предоставлять сертификат о происхождении продукта.

Это делает экспорт ореха нелегальным — забирает у поставщика средства для выплаты взяток на таможне. Кроме того, из-за обилия мелких производителей и отсутствия селекции, украинский орех — разнокалиберный. Сложно сформировать крупную партию однотипного сортового продукта.

Решить все эти проблемы можно, если выращивать грецкий орех самому — садить один сорт культуры на больших площадях. Именно этим и занялись чиновники и бизнесмены, которые раньше зарабатывали на нелегальном экспорте.

В 2016-2017 годах Украина импортировала без малого 250 тыс. саженцев ореха. Учитывая, что системы посадки предполагают 150-300 саженцев на гектар, таким количеством новых деревьев можно засадить от 1,5 до 3 тысяч гектар.

Изучив данные таможенной статистики, БизнесЦензор составил перечень компаний, которые импортировали саженцы грецкого ореха для выращивания в Украине.

Компания

Количество саженцев, тыс. шт

Собственники

Месторасположение садов

«Украинский грецкий орех»

129,8

Олег Кононов, Гузель Мусина

Винницкая область

«Глобал Инвест»

59,0

Кодан Халил Ахмет Тугрул, Каракаш Еррол

Херсонская область

«Алькор С», «Алькор-Сервис»

20,3

Сергей Капустин

Киевская область

«Жашковская конно спортивная школа»

10,0

Елена Ничипоренко

Черкасская область

«ЯФК-Витон»

9,2

Григорий Калетник

Винницкая область

«Крокус Промсервис»

8,7

Павел Руденко, Людмила Гайда

н/д

«Первая плодово-овощная компания»

4,9

Олег Атаянц, Александр Рехтман

Одесская область

«Агрофирма Свитанок»

2,9

Денис Парамонов

Харьковская область

«Орекс-Юкрейн»

2,8

Дмитрий Фендриков, Алексей Цымбалов, Сергей Цымбалов

Харьковская област

«Украинский грецкий орех»

Самым крупным импортером саженцев ореха за последние два года стала компания «Украинский грецкий орех» («Український волоський горіх»). За это время она закупила больше половины всего импортированного объема — почти 130 тыс. саженцев.

Компания зарегистрирована в Киеве, однако использует землю под ореховые сады в Могилев-Подольском районе Винницкой области.

Начиная с 2015 года компания «Украинский грецкий орех» посадила новые сады на территории Яришевского и Кременского сельских советов Винницкой области площадью 710 га. Компания планирует в ближайшее время расширить площади насаждений ореха до 970 га.

Помимо этого компания «Украинский грецкий орех» инвестирует 227 млн. грн. в строительство завода по переработке ореха.

Компания «Украинский грецкий орех» создана в 2015 году. Она принадлежит швейцарской фирме «УВ Холдинг АГ» (UW Holding AG). Бенефициарами, согласно Госреестру, являются Гузель Мусина с швейцарским и российским гражданством и Олег Кононов, зарегистрированный в Запорожье.

В начале 2000-х Олег Кононов был топ-менеджером и совладельцем ЗАО «Группа „Энергетический стандарт“ вместе с бизнесменом Константином Григоришиным и другими партнерами. Олег Кононов также был председателем наблюдательного совета «Прикарпатьеоблэнерго», членом наблюдательного совета «Научно-производственного объединения им. Фрунзе».

 

Из материалов Печерского суда столицы следует также, что президентом «Украинского грецкого ореха» сейчас является Игорь Тарасюк — руководитель Государственного управления делами при президенте Викторе Ющенко. Игорь Тарасюк фигурировал в уголовном производстве «по факту создания и деятельности преступной организации и завладения в ее составе государственным имуществом – комплексом отдыха «Пуща-Водица» в урочище Межигорье общей стоимостью 540 млн грн». Однако в конце декабря 2017 года Печерский районный суд Киева освободил от уголовной ответственности экс-главу Госуправления делами Тарасюка по истечению срока давности уголовного производства.

«Глобал-Инвест»

Компанию основали граждане Турции — Кодан Халил Ахмет Тугрул и Каракаш Еррол. Миноритарную долю в уставном капитале также имеет гражданин Украины Гумуштекин Халдун, зарегистрированный в Херсоне.

 

«Глобал-Инвест» арендовала 2500 га в Херсонской области для выращивания сельхоз культур. В марте 2017 года она импортировала почти 60 тыс. саженцев грецкого ореха.

Однако в апреле неизвестные обокрали базу компании, похитив техники на 3,6 млн грн. Кроме того, начиная с февраля, посредством подделанных документов из компании было выведено 2000 га арендованной земли.

Эти факты стали известны из определения Хозяйственного суда Херсонской области от 19 апреля. Кредитор «Глобал-Инвест» обратился в суд с требованием начать процедуру банкротства компании. Суд удовлетворил требования истца и назначил арбитражного управляющего.

В 2016 году об этой истории сообщало херсонское издание «МОСТ». По информации журналистов, Гумуштекин Халдун находится в конфликте со своим соотечественником Тугрулом, так как тот якобы отобрал у него бизнес. На стороне Халдуна местные правоохранители, а Тугрул заявляет, что в отношении его компаний «Глобал-Инвест» и «Харисртон» совершается рейдерство.

«Алькор-Сервис»

Сравнительно крупным импортером грецкого ореха является Сергей Капустин — предприниматель из села Глеваха Васильковского района Киевской области.

Вместе с киевлянином Олегом Коровкиным, он владеет садовыми хозяйствами «Бужанські сади» и «Родинний сад» в Черкасской области.

Саженцы орехов весной 2016 года импортировали компании «Алькор-Сервис» и «Алькор-С» Капустина. В общей сложности в 2016 году обе компании импортировали больше 20 тыс. штук саженцев.

«Жашковская конно спортивная школа»

В 2016 году 10 тыс. саженцев закупила «Жашковская конно спортивная школа», которая принадлежит Елене Ничипоренко — супруге народного депутата Валентина Ничипоренко.

 

Ничипоренко входит в депутатскую группу «Видродження» Виталия Хомутынника — основного контролера нелегальных потоков от экспорта грецких орехов в последние годы.

Примечательно, что сын народного депутата Алексей Ничипоренко работает в прокуратуре. Как сообщала в своем расследовании программа «Схемы», журналистам удалось сфотографировать переписку Хомутынника по поводу нарушений закона при экспорте орехов. Алексей Ничипоренко, работая в прокуратуре, расследовал эти нарушения.

 Летом 2016 года Ничипоренко-младший был назначен начальником первого следственного отдела управления по расследованию преступлений, совершенных работниками органов, ведущих борьбу с преступностью Главного следственного управления Генпрокуратуры.

«ЯФК-Витон»

Более 9 тыс. саженцев в начале 2017 года завезла компания «ЯФК-Витон», которая эксплуатирует площади в Ямпольском районе Винницкой области.

Компания была основана в 2016 году Григорием Калетником. Калетник был народным депутатом 5, 6 и 7 созывов Верховной рады. В двух последних был членом фракции Партии регионов. При этом его сын Игорь Калетник и племянница Оксана Калетник, будучи народными депутатами 7 созыва, входили во фракцию коммунистов.

Как упоминалось выше, Игорь Калетник на посту председателя Таможенной службы Украины был одним из контролеров нелегальных потоков от экспорта грецкого ореха.

«Крокус Промсервис»

Как указано на сайте компании, она была создана в 2012 году и является дилером российских заводов «Красный треугольник» (Санкт-Петербург) и «КурскРезиноТехника», которые производят конвейерные ленты.

В 2016 году она завезла в Украину 8,7 тыс. саженцев грецкого ореха. «Крокус Промсервис» зарегистрирован в Киеве. Где находятся его сады — не изместно.

Наибольшими долями в уставном капитале компании владеют Павел Руденко и Людмила Гайда. По 10% уставного капитала также принадлежат директору Сергею Билоусу, Руслану Гайде, Юрию Пироженко, Алексею Ярошу и Владимиру Олешко.

Примечательно, что один из совладельцев «Крокус Промсервис» Алексей Ярош входит в Федерацию конного спорта, членом правления которой является упоминавшийся выше Валентин Ничипоренко.

«Первая плодово-овощная компания»

Компания арендует сельскохозяйственную землю в Измаильском районе Одесской области. В 2016 году она завезла прочти 5 тыс. саженцев грецкого ореха.

Ее основными владельцами являются одесские бизнесмены Олег Атаянц и Александр Рехтман. По 13% в уставном капитале также принадлежат Андрею Гуку, Сергею Быкову и ее директору Геннадию Чебану.

Как сообщали «Наші гроші» в 2011 году, Олег Атаянц известен тем, что через фирму «Мизон К» поставлял для армии продукты питания, когда Минобороны возглавлял Михаил Ежель. Через компанию «Трансюнион», по информации издания, Атаянц был связан и Игорем Филиппенко.

Филиппенко — собственник группы компаний «Вик системс», партнер Юрия Иванющенко, бывшего народного депутата и соратника Виктора Януковича.

БЦ упоминал Атаянца, как собственника офшора Silverco International с Британских Виргинских островов.

«Агрофирма Свитанок»

Аграрное предприятие принадлежит харьковскому бизнесмену Денису Парамонову. Он является владельцем группы СМК. В нее, в частности, входит «Салтовский мясокомбинат» — крупнейший производитель колбас и мясных изделий.

В 2016 году «Агрофирма Свитанок» закупила почти 3 тыс. саженцев грецкого ореха. Она арендует 2500 га в Нововодолажском районе Харьковской области. Агрофирма занимается выращиванием сельхозкультур и животноводством.

«Орекс Юкрейн» (Orex Ukraine)

Компания Орекс Юкрейн была основана в 2015 году. За полтора года компания импортировала наименьший объем саженцев — 2,8 тыс. штук. Однако, это единственное хозяйство по выращиванию грецкого ореха из перечисленных, которое имеет свой сайт.

«Орекс» занимается выращиванием ореха в Первомайском районе Харьковской области. Общая площадь сада составляет 14 га.
Компанию основали Алексей Цымбалов, его сын Сергей и Дмитрий Фендриков, который сейчас управляет хозяйством.

Источник: censor.net

Ореховый сад – бизнес для прибыли и духовного развития

5776

Человек, у которого есть хорошая бизнес-идея и который знает, как ее реализовать, уже двумя ногами стоит на пути материального благополучия и душевного спокойствия. Последнее не менее важно, чем первое, и обретается оно после нахождения достойной жизненной цели и в процессе движения к ней, поэтому часто говорят, что процесс важнее результата. Для тех, кто разделяет такую точку зрения, мы предлагаем рассмотреть бизнес-идею, в которой довольно продолжительный процесс ожидания результата вознаграждается хорошей, и практически пожизненной, прибылью. Это то дело, которое с полным правом можно будет назвать делом всей жизни. Речь идет о посадке орехового сада.

Читать про бизнес-план производства растительных масел в Украине

Сразу скажем, ореховый сад – это не для тех, кто хочет получить прибыль быстро. Здесь надо запастить терпением, настроиться на философский лад и наблюдать за тем, как день за днем растут и набирают силу ореховые деревья, и не просто наблюдать, а кропотливо ухаживать за ними. Как говорят ореховоды, сад нужно полюбить и получать удовольствие от работы в нем, и тогда он будет радовать владельца хорошими урожаями. Произойдет это не сразу, а лет через семь после посадки, если речь идет о грецком орехе; если же посадить фундук, то первые орехи можно будет собирать через 4-5 лет.

Но не только фундук и грецкий орех могут расти в Украине. В прошлом году в Киевской области заложили первый промышленный сад миндаля, и сделала это итальянская компания Besana – производитель орехов со столетней историей.

Готовый бизнес-план выращивания и переработки грецкого ореха

А вот еще один претендент на внимание украинских садоводов – орех пекан. Он родом из Северной Америки и на протяжении многих веков служил источником пищи местным индейцам. И сегодня пекан – один из самых употребляемых орехов в США. Его плод похож на грецкий, но крупнее и имеет вытянутую форму. Он содержит 70% жиров, 11% белка и 14% сахаров, а также витамины А, В, С, Е, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк; быстро восполняет энергетические запасы организма, благодаря чему заслужил название суперфуда. Занявшись выращиванием этого экзотического нишевого продукта, садовод точно не останется в накладе и в пору зрелости будет получать с каждого гектара минимум 1-2 тыс. долларов чистой прибыли, а дерево ореха пекан способно плодоносить на протяжении 300 лет. Так что, доход от такого орехового сада будут иметь многие последующие поколения, вспоминая добрым словом его зачинателя.

Готовое исследование: рынок орехов в Украине. 2018 год

Ну а для тех, кто хочет заняться более традиционным бизнесом, у консалтинговой компании Pro-Consulting уже есть готовый бизнес-план организации предприятия по выращиванию и переработке грецких орехов. Оно также может стать основой для многолетнего благополучия.

 

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Бизнес на орехах Украина – как и сколько можно заработать на выращивании грецкого ореха

Культуры для выращивания

Украина занимает первое место по производству грецких орехов в Европе. Ореховый бизнес растет как на дрожжах: только по официальным данным в стране более 16 тысяч гектаров засажено орехами и эта цифра увеличивается. Промышленное ореховодство только зарождается и пока еще бал в ореховой сфере правят мелкие производители, у которых есть все шансы неплохо подзаработать.

Сезон ореховых денег

Бизнес на орехах в Украине делится на две части – собственно, выращивание орехов и их скупка у населения с последующей перепродажей. Ореховые деревья начинают плодоносить не раньше, чем на 5-7 год после посадки (обычно высаживают двухлетние саженцы), поэтому сейчас подавляющее большинство орехов (86%), которые попадают в переработку и отправляются на экспорт за рубеж, покупаются у населения. 

В сезон сбора орехов, который начинается в сентябре в пункты скупки выстраиваются целые очереди – так, осенью 2017 года за 1 килограмм нечищеных сырых орехов в Полтавской области скупщики платили от 20 гривен – чем больше и красивее орехи, тем дороже. А за килограмм чищеных (для его получения надо очистить примерно 3 кг нечищенных) давали уже от 100 до 150 грн. 

У перекупщиков за сезон прибыль с одной точки составляла от 10 000 грн. Остаются довольны и сдающие – имея в хозяйстве всего 2-3 ореховых дерева и сдавая орехи не целыми, а чищеными (чистка часто становится в таких случаях семейным занятием), за сезон можно было заработать до 5 000 грн. И чем больше деревьев, тем больше заработок. 

Выращивание грецких орехов как бизнес

При выращивании орехов с целью бизнеса нужна посадка не меньше чем в полгектара-гектар, а для промышленного ореховодства минимальная площадь посадки ореховых деревьев рекомендуется не менее 2 гектаров. Количество саженцев на каждый гектар – до сотни (их высаживают по схеме 12х12 или 12х14 метров). СОрт лучше использовать акклиматизированный к нашим условиям, внесенный в Реестр Один хороший сортовой саженец, подходящий для той или иной климатической зоны Украины (а у нас таких целых 11) стоит от 350 до 500 грн. Спустя 5-7 лет каждый из них сможет дать до 10 кг урожая и с возрастом это количесмтво будет только увеличиваться.  

Количество плодов на орехе зависит не от сорта, а от возраста дерева. Средняя урожайность одного орехового дерева в возрасте 10-20 лет – до 20 кг орехов за сезон.

По словам вице-президента Украинской ореховой ассоциации Геннадия Юдина, высадить 1 гектар промышленного орехового сада стоит от 70-80 тысяч грн. Зато через несколько лет такой сад, начав плодоносить, будет давать с каждого гектара не менее 1,5-2 тонн орехов и заработок составит не менее 100 000 грн. с гектара.

Если же объемы будут еще больше, то по расчетам аналитической компании Pro-Consulting рентабельность финансовых вложений в ореховый бизнес составит 180% – каждая вложенная 1 гривна принесет 1,8 грн. прибыли. Правда, ореховые сады для этого должны занимать площадь в несколько сотен гектаров (в расчетах исходили из 500 га), нужны производственные и складские помещения соответствующих размеров (от 200 до 1000 «квадратов») и средний урожай орехов не менее 1,5 тонны с гектара.

Зарабатывать такое предприятие будет на продаже ядер грецкого ореха разной степени измельчения, его скорлупы и внутренних перегородок. При этом находиться подобное производство в идеале должно на юго-западе Украины или в Закарпатье, где почва и климат наиболее способствуют высоким урожаям орехов.

Пример типичного бизнеса по выращиванию орехов смотрите на видео ниже.

Лучшие сорта грецких орехов в Украине

В Украине чаще всего выращивают грецкие орехи местной и молдавской селекции, иногда – французской. В Реестре сортов растений, пригодных для распространения в Украине значится всего около трех десятков сортов грецких орехов, пригодных для выращивания в Украине.

По мнению специалистов-ореховодов, наиболее удачными сортами орехов для промышленного сада в Украине являются сорта местной селекции – ИНТР, Песчанский, Буковинский, Черновицкий, Яблунивский, Прикарпатский, Клишковский. Из молдавских соротов выделяют Кишеневский, Казаку, Кодрене, Костюженский. 

Кстати, именно с выбором сортов грецких орехов для выращивания связаны наиболее распространенные ошибки в ореховодстве. К ним относятся использование не сортовых саженцев или саженцев, не акклиматизированных к украинским условиям сортов (например, турецких, европейских или американских), применение слишком большого количества опылителей и смешивание сортов в одном саду. 

 

 

 

 

Выращивание ореховых деревьев для получения прибыли

Ореховая плантация

В течение недели Том Дженкинс работает финансовым консультантом, помогая другим инвестировать до выхода на пенсию. По выходным Дженкинс иногда пакует обед из мешка и пилу для обрезки и посещает то, что он называет своей «ореховой IRA». Его 20 акров черных ореховых деревьев, первоначально посаженных в сетке размером 12 футов на 12 футов и постепенно прореженных до более широких расстояний по мере роста деревьев, будут готовы к сбору урожая примерно в то время, когда Том планирует уйти на пенсию. С учетом высокой цены на бревна черного ореха он полагает, что его посевных площадей под орехами хватит, чтобы сделать его миллионером.А еще лучше то, что его налоги на недвижимость для ореховода почти нулевые, благодаря специальной ставке налога на недвижимость для стимулирования производства древесины.

По мнению специалистов по древесине, деревья черного грецкого ореха, если их посадить для максимального роста деревьев, могут вырасти от 3 футов до 4 футов в год в хорошей почве, достигая зрелой высоты более 100 футов и от 30 дюймов до 40 дюймов в диаметре. с диаметром пилы 16 дюймов, готовые к уборке через 30 лет.

Черный орех произрастает в центральной и восточной части США, но также хорошо растет в других частях страны и выращивается как для орехов, так и для древесины.Для полного выращивания орехового сада может потребоваться несколько лет, но тогда он дает до 6000 фунтов орехов с акра. Бревна черного ореха стоят дорого, и с 1700-х годов цены на отдельные деревья доходили до 20 000 долларов. Брюс Томпсон, автор книги «Черный грецкий орех для прибыли», оценивает, что взрослые деревья черного грецкого ореха могут принести около 100 000 долларов на акр только стоимости древесины. Прекрасная прямослойная древесина используется для изготовления мебели, шпона и ложа.

Чтобы приносить доход, пока растут ореховые деревья, многие новые посадки используют «агролесоводство», при котором используется двойная обрезка деревьев с пастбищными культурами для сбора урожая или выпаса скота.Деревья высаживают широко расставленными рядами, примерно по 100 деревьев на акр, с другими культурами между рядами. Помимо пастбищных культур можно использовать ценные культуры, такие как малина или черника.

Агролесоводство может приносить доход четырьмя различными способами. В первые несколько лет единственный доход — это урожай, посаженный между деревьями. По мере того, как деревья становятся крупнее, они прореживаются для производства орехов, а древесина, полученная после прореживания, продается. Тогда орехи приносят дополнительный доход. Когда оставшиеся прореженные деревья созреют, их заготавливают на фанерный кряж.

Прореживание способствует быстрому росту лучших деревьев и удаляет несовершенные деревья. Забитые деревья стоят очень дорого, даже в небольших размерах. Отбраковки разрезают на отрезки длиной 3 фута и сушат для получения заготовок для ружей, каждая из которых может принести до 300 долларов. Чтобы использовать даже меньшие участки отбракованных бревен грецкого ореха, такие как конечности, производители используют их для изготовления таких предметов, как держатели ручек, пресс-папье и подставки для книг. Для этих целей грубая сучковатая древесина так же хороша, как и высококачественные бревна.

Для тех, у кого есть время и терпение, живое наследие ореховых деревьев может стать бесценным подарком для детей и внуков.По словам профессиональных инвесторов в лесные угодья, средняя прибыль от насаждения грецкого ореха составляет 14 процентов в год, без налогов, подлежащих уплате до сбора урожая. Это значительно превосходит доходность облигаций, акций и большинства других инвестиций, а с помощью совмещения сельскохозяйственных культур производители могут даже получать доход, в то время как ореховые деревья продолжают расти.

Чтобы узнать больше о других прибыльных деревьях, прочтите «Выращивание деревьев ради прибыли».

Растущие грецкие орехи и бизнес на ранчо GoldRiver

Семья Дона Бартона выращивает грецкие орехи в долине Сан-Хоакин на протяжении четырех поколений.В 1912 году его прадед П.Ф. Бартон ехал в товарном вагоне к западу от Иллинойса и поселился в Окдейле, Калифорния, чтобы выращивать чернослив и грецкие орехи на том, что стало ранчо Бартон. Почти 100 лет спустя грецкие орехи все еще растут в Окдейле, и его потомки расширили семейный бизнес, включив переработку, упаковку и доставку грецких орехов по всему миру.

Дон покинул ранчо и переехал на Восточное побережье после получения степени MBA в области агробизнеса, оставив своих братьев Брента и Гэри управлять бизнесом.В 2002 году к Бренту обратился сосед, который хотел, чтобы Бартоны взяли на себя его производство по очистке и упаковке грецких орехов. До этого семья занималась только выращиванием и сбором грецких орехов, но не переработкой. Это был логичный шаг, но тоже большой. Тем не менее, Дон согласился, когда Брент предложил ему вернуться в Калифорнию и возглавить новое подразделение семейного бизнеса GoldRiver Orchards.

Обеспечение ссуд и планирование на будущее

Хотя большая часть финансирования нового предприятия поступила из внутренних источников, компании все же пришлось искать средства для покупки нового оборудования.Чтобы написать план, необходимый банку для выдачи ссуды, Дон купил свою первую копию Business Plan Pro. «Это послужило отличным шаблоном, позволяющим нам критически относиться к бизнесу — не только с точки зрения финансового прогноза, но и с точки зрения наших предполагаемых рынков, нашей конкурентной среды и того, как мы будем строить бренд». Бизнес-план, созданный Доном с помощью Business Plan Pro, был представлен в банк и обеспечил ссуду на сумму более 1 миллиона долларов. И дела пошли даже лучше, чем он планировал.«Я рад сообщить, что наши первоначальные предположения были консервативными, но мы никогда не недооцениваем ценность планирования».

Дон недавно обновился до Business Plan Pro версии 11. «Мы планируем построить новый перерабатывающий завод к урожаю 2013 года. Когда мы начинаем планирование покупки земли и застройки нового объекта, я подумал, что было бы важно обновить наш бизнес-план с учетом нового объекта и его последствий — как финансовых, так и с точки зрения объема продаж — для наш существующий бизнес.”

Он цитирует Дуайта Эйзенхауэра, когда он говорит: «Те, кто не умеет планировать, планируют потерпеть неудачу». Мы в GoldRiver Orchards не можем с этим согласиться ».

При написании первоначального плана для GoldRiver Orchards возникла пара проблем. Один из них выяснял, как включить «давно устоявшуюся бизнес-культуру на ранчо в совершенно новую — и только развивающуюся — бизнес-культуру GoldRiver Orchards. Вторая задача заключалась в том, чтобы представить наше видение предстоящего пятилетнего периода и попытаться представить себе, где будет GoldRiver к концу этого пятилетнего периода.Многие цели, поставленные в этом плане, не только достигнуты, но и перевыполнены. Другие цели были отложены из-за меняющегося рынка ».

Тем временем, на ранчо

За те годы, что Дон был вдали от Barton Ranch, он работал в области маркетинга в нескольких крупных компаниях, включая Ocean Spray Cranberries, Inc. и The H.J. Heinz Corporation. Он находит много преимуществ в работе на себя. «Вы учитесь на собственных ошибках и видите прямую зависимость от стоимости этих ошибок.Вы устанавливаете свой рабочий график и часы работы. Вы можете установить тон и культуру своей организации и передать эти ценности своим сотрудникам ».

Эти ценности необычайно глубоки для GoldRiver Orchards, если учесть, что он расположен по соседству с ранчо, где проживала большая часть семьи Дона. Недавно сын Дона Джош присоединился к своим дядям, Гэри и Бренту, в команде менеджеров Barton Ranch, что сделало его представителем пятого поколения, вовлеченным в эту сторону бизнеса.Среди памятных подарков о семье, которые все еще можно найти на ранчо, есть небольшой дом, в котором вырос отец Дона. «На протяжении всей своей истории в нем проживало по крайней мере три разные семьи Бартонов, и он является живым свидетельством происхождения семьи на этой земле. и наше наследие как фермеров ». На ранчо также растет одно из самых больших ореховых деревьев в стране. Это единственный выживший из оригинального урожая грецкого ореха P.F. Бартон посадил. «Он здоров, процветает и по-прежнему продуктивен после всех этих лет.И, как вы можете себе представить, члены нашей семьи уделяют ему много нежной любовной заботы и личного внимания ».

В его заключительных комментариях возникает ощущение, что дух П.Ф. Бартон жив и здоров в садах Голд-Ривер и в Дон-Бартоне. Говоря о наградах за предпринимательство, он говорит: «Лучше всего то, что у вас есть уникальная возможность стать пионером — построить то, частью чего вы надеетесь и ожидаете, что ваши внуки и правнуки когда-нибудь станут частью».

Создание орехового сада — Wikifarmer

Английский и Черный орехи часто включаются в списки из 5 или 10 самых прибыльных растений для выращивания.В США особенно широко культивируется черный орех из-за его высококачественной древесины, которая может использоваться в мебели, дверях, интерьерах автомобилей и оружейной промышленности. Выращивание черного ореха для получения древесины (пиломатериалов) может принести значительный доход через пару десятилетий. Во многих случаях типичный фермер, выращивающий черный орех, может иметь различные источники дохода по мере созревания ореховых деревьев. В первые годы после создания сада фермер может получать доход от зерновых или других культур, которые часто выращиваются между ореховыми деревьями.Через несколько лет фермер может начать прореживание некоторых менее продуктивных деревьев и продать их как древесину. Примерно через 8-10 лет после поселения в саду деревья могут нормально давать орехи, а через несколько лет фермер может начать удалять большие ветви или целые деревья и снова продавать их как древесину. Имейте в виду, что между ореховыми деревьями можно выращивать только избранные категории растений, так как последние производят вещества, токсичные для многих растений (томатов, картофеля, люцерны, черники и многих других).

Однако эти исследования, заявляющие, что ореховое дерево является прибыльным растением, могут предполагать оптимальные климатические условия для ореховых деревьев, а эти условия нигде не встречаются.Следовательно, местоположение, возможно, является наиболее важным параметром при выращивании ореховых деревьев с целью получения прибыли. Дерево хорошо себя чувствует в определенных климатических условиях и типах почвы, и значительное отклонение от этих требований обойдется производителю с точки зрения производства. Во-вторых, ореховые деревья не дают хорошего урожая до 25 или 30 лет, даже при высоком уровне качества со стороны опытных производителей. Фермер должен быть терпеливым и, конечно, проактивным, чтобы нести расходы первых лет, не ожидая значительного дохода, если ничего из предыдущего не применимо (совмещение зерновых культур, прореживание деревьев и т. Д.). К этому вы должны добавить, что ореховое дерево (как и многие другие фруктовые деревья) имеет врожденную тенденцию к чередованию опор (дерево дает очень хороший урожай за один год и низкий — если не нулевой — урожай в следующем году). . Как показывает практика, ореховое дерево дает хороший урожай только в течение 2-3 лет за каждые 5 лет.

В целом, выращивание английских или черных грецких орехов для получения орехов, древесины или того и другого регулируется примерно одинаковыми правилами и принципами, за исключением посадки (расстояние посадки и количество деревьев на гектар).Мы можем сказать, что размножение, опыление, орошение, удобрение, обрезка и борьба с вредителями очень важны для количества и качества продукции и составляют большую часть затрат. Наконец, сбор орехов вручную — трудоемкая процедура. В организованных ореховых садах в США сбор урожая производится с помощью больших тракторов с тряской, которые прикрепляются к деревьям и встряхивают ветви, так что фрукты могут упасть на землю, где они собираются и сортируются.

Вы можете дополнить эту статью, оставив комментарий о прибыльности и управлении вашей ореховой фермой.

1.) Грецкий орех: факты и его применение

2.) Как вырастить ореховое дерево из орехов

3.) Создание орехового сада

4.) Климатические требования для орехового дерева

5.) Требования к почве орехового дерева и подготовка

6.) Размножение и опыление орехового дерева

7.) Посадка ореховых деревьев — количество ореховых деревьев на акр

8.) Обрезка и прореживание деревьев грецкого ореха

9.) Требования к воде для орехового дерева

10.) Требования к удобрениям для орехового дерева

11.) Заготовка и урожайность орехового дерева

12.) Болезни и вредители орехового дерева

13.) Ореховое дерево

Есть ли у вас опыт выращивания орехового дерева? Пожалуйста, поделитесь своим опытом, методами и практиками в комментариях ниже. Все добавленные вами материалы в ближайшее время будут проверены нашими агрономами.После утверждения он будет добавлен на Wikifarmer.com и положительно повлияет на тысячи новых и опытных фермеров по всему миру.

Эта статья также доступна на следующих языках: Español Français العربية Português Ελληνικά Türkçe

Редакционная группа Wikifarmer

Wikifarmer — это самая крупная пользовательская онлайн-библиотека по сельскому хозяйству. Вы можете отправить новую статью, отредактировать существующую или просто получить бесплатный доступ к сотням современных руководств по сельскому хозяйству.Пользователь несет исключительную ответственность за использование, оценку, оценку и использование любой информации, представленной на этом веб-сайте.

Калифорнийские грецкие орехи: как начать и профинансировать собственный бизнес по производству грецких орехов

Грецкие орехи были завезены в Соединенные Штаты в 1770 году, когда падре привезли с собой ореховые деревья из Южной Америки. Первые сады были посажены в Южной Калифорнии, откуда до сих пор происходит большая часть национального производства орехов.Сначала собирали грецкие орехи с твердой скорлупой, но промышленность быстро расширилась, когда появились сорта с мягкой оболочкой.

Сегодня калифорнийские производители грецких орехов производят большую часть всех коммерческих поставок грецких орехов в США, причем лидерами являются пять округов: Сан-Хоакин, Станислаус, Туларе, Бьютт и Саттер.

Насколько прибыльна ореховая промышленность?

Чтобы дать вам представление о масштабах отрасли выращивания грецких орехов в Калифорнии, согласно отчету CDFA по сельскому хозяйству за 2017-2018 гг., Калифорния экспортирует грецкие орехи по всему миру, входя в пятерку самых ценных экспортных сельскохозяйственных товаров штата. .

Коммерческое выращивание орехов в Калифорнии также может быть очень прибыльным, а окружающая среда идеально подходит для выращивания орехов. Фермеры, выращивающие грецкие орехи, использовали различные методы для увеличения своих доходов по мере созревания своих садов. Чтобы фруктовый сад стал полностью продуктивным, требуется несколько лет, но его можно использовать одновременно в качестве пастбища для домашнего скота. Кроме того, фермеры могут сажать ценные культуры, такие как малина, черника и другие, поскольку большое расстояние между деревьями грецкого ореха позволяет выращивать вторичные культуры.

Популярные районы для посадки грецких орехов в Калифорнии

Долины Сан-Хоакин и Сакраменто являются одними из самых популярных мест для посадки ореховых деревьев, но многие другие районы штата также подходят для выращивания. Чтобы получить представление о размере земли, которая вам понадобится для орехового сада — или о размере сада, который вы получите за землю, которой вы владеете или планируете купить, — вы должны знать, что ореховым деревьям нужно много места вокруг них, поскольку их корни значительно разрослись.В среднем вы можете посадить и собрать около 100 деревьев с гектара.

По сравнению с культурами, которые мгновенно дают урожай, такими как овощи, цветы и зерно, деревьям потребуются годы, прежде чем они дадут первый урожай. Однако это долгосрочное вложение, поскольку деревья будут приносить урожай еще много-много лет, потенциально увеличиваясь с каждым годом.

Орехи могут быть очень ценным и стабильным источником дохода. Если вы решите выращивать ореховые деревья для производства древесины (это другой вид агробизнеса), такие сорта, как черный орех, могут принести большую прибыль из-за высокой стоимости древесины.

Нужен ли вам кредит на землю в Калифорнии или для открытия своего орехового бизнеса?

Если вы планируете начать собственное производство грецких орехов или какое-либо другое сельскохозяйственное предприятие, Калифорния — идеальное место для открытия вашего предприятия. Создание фруктового сада не всегда требует больших вложений, и вы можете начать с малого и поэкспериментировать с меньшим количеством деревьев.

Сообщество Западного берега может удовлетворить финансовые потребности фермеров и владельцев ранчо, предлагая ссуды для фермеров Mac тем, кто хочет купить или рефинансировать ферму или землю ранчо или начать свой сельскохозяйственный бизнес.

Свяжитесь с Лаурой, нашим финансовым экспертом

По вопросам финансирования в качестве сельскохозяйственного предпринимателя, пожалуйста, позвоните Лауре Маффей по телефону (805) 692-4394 или отправьте ей электронное письмо по адресу [email protected], чтобы узнать лучший план финансирования для вашего орехового бизнеса.

«Вернуться ко всем статьям

Являются ли ореховые деревья хорошей инвестицией?

Вы когда-нибудь рассматривали выращивание орехов в качестве инвестиции? Если так, то у вас много компании.Мы часто видим рощи молодых грецких орехов, растущие во дворах, очевидно, засаженные с целью продать свою ценную древесину в будущем. На протяжении многих лет нас много раз просили совета по этой теме. Вкратце мы процитируем Александра Поупа: «В груди человека вечная надежда…»

На протяжении многих лет мы имели удовольствие иметь друга и соседа, покойного Боба Нельсона, который ежегодно более 17 лет сажал на своей ферме 100 ореховых деревьев. Боб был советником по инвестициям и очень методичным и осторожным человеком.Его исследования и эксперименты по выращиванию грецких орехов для развлечения и получения прибыли принесли ему национальное признание, и его плантация грецкого ореха (всего более 1700 деревьев) стоит и по сей день. Благодарим его за информацию, которую вы собираетесь прочитать.

Во-первых, осознайте, что для выращивания годного бревна грецкого ореха требуются многие десятилетия. Орех не намного ценнее многих других пород дерева, если только он не «качество шпона». Шпон изготавливается путем лущения бревна, для чего требуется идеально прямое «пильное бревно» длиной не менее девяти футов и диаметром 18 дюймов с минимумом узлов.Чтобы вырастить бревно из высококачественного шпона в идеальных условиях, требуется более 50 лет. Чтобы узнать будущую ценность полена, вам понадобится хрустальный шар. Вам также необходимо вычесть всю стоимость проекта, чтобы узнать, действительно ли ваши вложения были прибыльными.

Рискну предположить, что только одно из ста зрелых орехов будет фанерным. Между посадкой семян грецкого ореха и заготовкой товарной древесины есть много шагов. Каждый из этих шагов требует денег, времени или того и другого.Наш друг Боб написал очень интересную «белую книгу» о своем эксперименте. Он сравнил будущую стоимость инвестиций в выращивание орехового дерева с вложением такой же суммы под сложные проценты. Цитата из его отчета: «Было бы бесполезно вкладывать деньги» в ореховую рощу. Тем не менее, идея насаждения такого наследия привлекательна. Большая часть ваших инвестиций — это время и усилия, а не доллары. Вот краткое изложение шагов от начала до конца:

1. Разместите участок для посадки, давая место для прямых рядов деревьев на расстоянии 15 футов друг от друга, и обработайте четырехфутовый круг для каждого дерева с помощью Roundup.Выберите грецкие орехи с самого прямого и здорового орехового дерева, какое только сможете найти, и удалите шелуху. Положите семена в мешок для корма и закопайте их на месяц или около того, затем выкопайте их и промойте в ведре с водой. Выбросьте любой поплавок.

2. Посадите по три семени на каждом участке дерева в отдельные лунки. Если в любом месте прорастает более одного семени, выберите самое прямое и здоровое саженец и срежьте остальные, а краской Roundup сконцентрируйтесь на срезанных пнях.

3. Дважды в год косите рощу.Берегите молодые саженцы от оленей.

4. Через 3–4 года начните обрезку деревьев, чтобы ствол получился ровным. Кривые или раздвоенные деревья ничего не стоят. Как только деревья достигнут 8 футов в высоту, начинайте ежегодно «обрезать сучья». Повторяйте это каждый год как можно дольше; в идеале на зрелом дереве не должно быть ветвей на высоте не менее 16 футов.

5. Как только самые старые деревья достигнут размера, пригодного для уборки (в идеале, не менее 18 дюймов в диаметре на высоте груди), позвоните своему государственному лесничему за помощью в оценке их стоимости и сбыте их.Он может порекомендовать консультанта по лесному хозяйству, который поможет вам с продажей. Рыночная стоимость ореховых бревен колеблется из года в год; вы хотите продавать по «восходящему» циклу и хотите найти квалифицированных покупателей.

К настоящему времени вы, вероятно, посчитали и поняли, что к тому времени, когда ваша ореховая роща достигнет товарного размера, вас уже не будет в живых. Наш друг Боб знал, что его дети и внуки гораздо меньше заинтересованы в уходе за его деревьями, чем он, поэтому он продал свою плантацию грецкого ореха, пока был еще жив, и вложил вырученные средства.

Однажды, когда у нас был розничный питомник, покупательница опустила окно своего «Мерседеса» и попросила нас объяснить ей, как выращивать ореховое дерево. Ее план состоял в том, чтобы вырастить это единственное дерево, пока ее дети не достигнут студенческого возраста, а затем продать его, чтобы заплатить за учебу в колледже. Мы усмехнулись про себя и направили ее в Совет по орехам, национальную организацию, которая служит источником «лучших практик». Вы можете найти их на сайте www.walnutcouncil.org.

Стив Беме (Steve Boehme) — ландшафтный дизайнер / установщик, специализирующийся на «переделке» ландшафта.«Давайте расти» издается еженедельно; архивы столбцов находятся на сайте www.goodseedfarm.com. Для получения дополнительной информации звоните GoodSeed Farm Landscapes по телефону (937) 587-7021.

Растущее понимание здорового образа жизни для стимулирования спроса; К концу 2025 года рынок грецких орехов достигнет 8 534,5 млн долларов США, по данным TMR

ОЛБАНИ, Нью-Йорк, 18 января 2018 г. / PRNewswire / —

Transparency Market Research отмечает, что конкурентная среда на мировом рынке грецких орехов сильно фрагментирована из-за сильного присутствия нескольких игроков.Кроме того, ожидается, что отсутствие входного барьера для новых игроков приведет к дальнейшей фрагментации рынка и усилению конкуренции. Некоторые из видных игроков, работающих на мировом рынке грецких орехов, — это Alpine Pacific Nut, Poindexter Nut Company, Guerra Nut Shelling Company и Grower Direct Nut Co. Inc. оборудование, отвечающее международным стандартам и требованиям потребителей. Ожидается, что компании также запустят инновационные продукты на основе грецкого ореха, чтобы привлечь более широкую базу потребителей.Расширение бизнеса на международные рынки через различные каналы сбыта будет ключевой стратегией расширения компаний.

Согласно аналитическому отчету, мировой рынок грецких орехов оценивался в 6 197,1 млн долларов США в 2017 году и, как ожидается, достигнет оценки в 8 534,5 млн долларов США к концу 2025 года. В течение прогнозируемых 2017 и 2025 годов мировой рынок ожидается будет расти со среднегодовым темпом роста 4,1%. Ожидается, что из этих двух категорий очищенные грецкие орехи будут лидировать на мировом рынке, поскольку ожидается, что этот сегмент будет демонстрировать среднегодовой темп роста 4.4% в прогнозный период. Географически Азиатско-Тихоокеанский регион занимал 54,7% мирового рынка грецких орехов в 2017 году и, как ожидается, в ближайшие годы будет доминировать на мировом рынке.

Получите брошюру в формате PDF для этого исследовательского отчета по адресу: https://www.transparencymarketresearch.com/sample/sample.php?flag=B&rep_id=35555

Расширение использования грецких орехов и рост располагаемого дохода среднего класса для увеличения спроса

Грецкие орехи исчерпывающе используются в качестве ингредиента в пищевой, фармацевтической, личной и косметической промышленности, что будет способствовать росту рынка в ближайшем будущем.Из-за роста населения с непереносимостью лактозы во всем мире потребительский спрос все больше смещается с коровьего молока на молоко на основе орехов, что приводит к значительному увеличению потребления орехового молока из-за его безлактозных свойств.

Растущая склонность потребителей к ведению здорового образа жизни привела к увеличению потребления здоровых пищевых продуктов и пищевых ингредиентов. Поздно потребители стали более сознательно относиться к своей еде и диете. Значительно выросло потребление древесных орехов, включая миндаль, фисташки, фундук, грецкие орехи, орехи кешью и т. Д., за последние несколько лет, в первую очередь благодаря переходу на более здоровые пищевые привычки и предпочтения среди быстрорастущего сегмента потребителей среднего класса, особенно в развивающихся странах.

Запрос на индивидуальное исследование https://www.transparencymarketresearch.com/sample/sample.php?flag=CR&rep_id=35555

Кроме того, государственные органы и различные частные компании повышают осведомленность потребителей о пользе съедобных орехов для здоровья, включая грецкие орехи, миндаль, фисташки и фундук, что тем самым способствует дальнейшему росту рынка.Более того, растущий спрос на грецкий орех и его использование в различных промышленных секторах, таких как пищевая, фармацевтическая, личная гигиена и косметика в качестве ингредиента, являются одними из важных факторов, которые, как ожидается, будут стимулировать рост мирового рынка грецких орехов в течение прогнозируемого периода.

Плохая вертикальная интеграция между производителями препятствует росту рынка

Некоторые ограничения, связанные с отсутствием вертикальной интеграции производителей грецкого ореха и продукции, препятствовали развитию отрасли на протяжении многих лет.Это также привело к увеличению цен на грецкие орехи, которые доходят до потребителей после различных мест обработки. Кроме того, еще одним потенциальным ограничением рынка грецких орехов является выращивание грецких орехов в соответствии со спецификациями, необходимыми для процветания растения.

Этот обзор основан на отчете Transparency Market Research под названием «Рынок грецких орехов (категория — в скорлупе и в скорлупе; форма — сырые и обработанные; продукт — черные грецкие орехи и английские грецкие орехи; природа — органические и традиционные; конечное использование — для домашних хозяйств, Промышленность (пищевая промышленность (закуски и спреды, соусы и заправки, хлебобулочные и кондитерские изделия, десерты), средства личной гигиены и косметика, фармацевтика) — глобальный отраслевой анализ, размер, доля, рост, тенденции и прогноз на 2017–2025 годы ».

Приобрести этот премиальный исследовательский отчет по адресу https://www.transparencymarketresearch.com/checkout.php?rep_id=35555&ltype=S

Охваченные ключевые сегменты

  • Категория
  • Форма
  • Тип продукта
    • Черные грецкие орехи
    • Грецкие орехи английские
  • Природа
  • Конечное использование
    • Домашнее хозяйство
    • Промышленное
      • Пищевая промышленность
        • Снеки и спреды
        • Соусы и заправки
        • Хлебобулочные и кондитерские изделия
        • Десерты
      • Личная гигиена и косметика
      • Фармацевтические препараты
  • Регион
    • Северная Америка
    • Латинская Америка
    • Европа
    • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Ближний Восток и Африка

Популярные Research Reports by TMR:

О нас

Transparency Market Research (TMR) — это компания, занимающаяся изучением рынка, предоставляющая глобальные отчеты и услуги в области бизнес-информации.Наше эксклюзивное сочетание количественного прогнозирования и анализа тенденций обеспечивает перспективную информацию для тысяч лиц, принимающих решения. Опытная команда аналитиков, исследователей и консультантов TMR использует собственные источники данных, а также различные инструменты и методы для сбора и анализа информации. Наши бизнес-предложения представляют собой самую последнюю и самую надежную информацию, необходимую компаниям для сохранения конкурентных преимуществ.

Каждый синдицированный исследовательский отчет TMR охватывает разные секторы, такие как фармацевтика, химическая промышленность, энергетика, продукты питания и напитки, полупроводники, медицинские устройства, потребительские товары и технологии.Эти отчеты обеспечивают углубленный анализ и глубокую сегментацию до возможных микроуровней. Обладая более широким охватом и стратифицированной методологией исследования, синдицированные отчеты TMR стремятся предоставить клиентам возможность удовлетворить их общие исследовательские потребности.

Связаться с нами:
Transparency Market Research
State Tower,
90 State Street,
Suite 700,
Albany NY — 12207
United States
Tel: + 1-518-618-1030
USA — Canada Toll Free: 866-552 -3453
Эл. Почта: [электронная почта защищена]

Веб-сайт : http: // www.transparentmarketresearch.com
Исследование Блог : https://cmfenews.com/

Исследование рынка прозрачности ИСТОЧНИКОВ

Агролесоводство на ферме: черные грецкие орехи

Перепечатано с разрешения

Джефф Дженсен
Trees Forever

Практика управления фермерским хозяйством

Когда Билл и Джери Хэнсон купили свою ферму к северо-востоку от Сентервилля, штат Айова, в 1974 году, они были заинтересованы в выращивании черных грецких орехов.Побывав в Калифорнии и увидев коммерческие поля английских грецких орехов, Билл был заинтригован «калифорнийской моделью» — рядами выращиваемых, ухоженных деревьев, которые дают много орехов. Он чувствовал, что если производители могут зарабатывать деньги на выращивании английских грецких орехов в Калифорнии с высокой ценой на землю и высокими затратами на орошение, он может заработать деньги на выращивании черных грецких орехов в Айове.

Их первая попытка с несколькими тысячами растений закончилась катастрофой из-за плохого совета, но мечта Хансонов не умерла.В начале 1980-х Хэнсоны познакомились с Арчи «Мистер Хьюстон». Черный грецкий орех »Спаркс, президент Ассоциации производителей орехов Айовы и эксперт по выращиванию черных грецких орехов. Арчи согласился привить 50 деревьев и сделать правильный выбор для Хансонов. Он дал Биллу и Джери надлежащие инструкции по созданию сада, и весной 1983 года Хансоны посадили свои первые 50 деревьев. «Арчи был действительно умен и знал лучшие сорта для раннего, среднего и позднего созревания», — сказал Билл.

Они посадили шесть разных сортов с разным временем созревания, чтобы снизить риск и распределить урожай на более длительные сроки.Привитые саженцы высаживали на 25 футов в центре. Сорта прививают к местному подвою рассады для коммерческого производства из-за превосходных характеристик и качества культурных сортов по сравнению с дикими черными грецкими орехами. Скорлупа дикого черного грецкого ореха, как правило, имеет толстую скорлупу, из которой получается только 12-20% мускатного мяса и редко получается целая четверть кусочка. С другой стороны, сорта с тонкой скорлупой могут давать до 36 процентов мускатного ореха со значительным процентом целых четвертинок.

Ограничение конкуренции со стороны сорняков и травы имеет решающее значение для повышения урожайности и качества.В первые годы Билл управлял сорняками, слегка вспахивая почву примерно на дюйм глубиной. Когда деревья росли, Билл опрыскал полосу шириной 10 футов гербицидом, чтобы убить траву, и поддерживает эту практику сегодня. Билл также косит между деревьями с помощью косилки, которая помогает ухаживать за полом сада перед уборкой урожая. Хотя он больше не обрабатывает сад, Билл твердо уверен, что проведение аэрации раз в три года может помочь повысить биологическую активность и улучшить здоровье почвы.

Билл рекомендует особый режим удобрения и опрыскивания, чтобы обеспечить хорошие годовые урожаи и минимизировать количество вредителей и болезней.Ранней весной он передает калий и фосфор, примерно по 70 фунтов на акр каждый, и 60 фунтов азота на акр, а также примерно четыре фунта серы и полфунта бора. Точная скорость определяется тестированием почвы и образцами тканей. Осенью, сразу после сбора урожая, на пол сада разбрасывается еще 40 фунтов азота. Как только бутоны лопаются, Билл опрыскивает смесью азота и нитрата цинка в составе для листвы. Он указывает на использование нитрата цинка, а не оксида цинка.Приблизительно через две недели применяется вторая некорневая подкормка, и на этот раз при необходимости добавляют инсектицид для борьбы с куркулиозом, вредителем, который может испортить орехи.

Третья внекорневая подкормка включает фунгицид против антракноза, обычно в первую неделю июня. Черные грецкие орехи известны своим поражением антракнозом; из-за этого они теряют листья в середине августа, что снижает способность деревьев преобразовывать солнечный свет в энергию. Повреждение антракнозом происходит в середине июня, поэтому опрыскивание в первую неделю июня, как правило, защищает урожай.«Одно приложение, — говорит Билл, — и у вас будут зеленые листья до заморозков. Если вы хотите получать полный урожай каждый год, это режим, которому нужно следовать, и он год за годом работает ».

Сбор урожая начинается в начале сентября, когда с деревьев начинают падать орехи. Орехи созрели и готовы к сбору, когда большой палец прижат к зеленой шелухе оставляет вмятину. Во время уборки урожая Билл использует гидравлический вибростенд, чтобы слегка вибрировать дерево, заставляя орехи опускаться на землю. Однако опыт показал, что раннеспелые сорта нельзя подвергать вибрации с помощью вибратора, поскольку кора этих сортов не является «плотной» и может быть повреждена.Билл также водит модифицированный комбайн Lockwood для уборки орехов пекан по полу фруктового сада, чтобы подметать орехи, выдувая грязь, палки и другой «мусор» из задней части машины. Мастер орехов используется для сбора орехов в местах, труднодоступных для более крупной машины.

Собранные орехи очищают от зеленой или коричневой шелухи, а затем промывают, дезинфицируют и сушат с помощью вентиляторов. Этот медленный процесс сушки с использованием только окружающего воздуха предотвращает растрескивание орехов, что снижает вероятность того, что мускат испортится загрязняющими веществами.После высыхания орехам дают возможность «осесть» или «затвердеть» в течение примерно двух-трех недель перед тем, как их сложить в сетчатые мешки с последующей сушкой на окружающем воздухе при температуре 70 градусов или ниже до готовности к растрескиванию. Мясо черного грецкого ореха теряет свой «привкус зелени» и приобретает отчетливый аромат черного ореха в процессе выдержки.

Маркетинг и экономика

Существует несколько потенциальных рынков сбыта как диких черных грецких орехов, так и орехов определенных сортов. Компания Hammons Products, базирующаяся в Стоктоне, штат Миссури, закупает дикие черные грецкие орехи для переработки в широкий спектр продуктов, от мускатных орехов для выпечки, мороженого и конфет до скорлупы черного грецкого ореха для пескоструйной обработки и бурения нефтяных скважин.Хаммонс закупает местные орехи через свою сеть из более чем 200 пунктов закупки, расположенных в пятнадцати штатах. Цены, уплачиваемые коллекционерам орехов, обычно находятся в диапазоне от 0,07 до 0,10 доллара за фунт. Станции по закупке орехов лущат орехи перед отправкой на главный перерабатывающий завод в Миссури для дальнейшей очистки и лущения. Сорта требуют более высокой цены из-за высшего качества и более высокого процента пригодного к употреблению мускатного ореха, обычно 0,50 доллара за фунт. Красивые большие кусочки используются для конфет, выпечки и даже в сыром виде, как миндаль, орехи пекан и другие подобные закуски с высоким содержанием белка.

В то время как местные черные грецкие орехи широко известны тем, что их сложно расколоть и утомительно выбирать мускатный орех, сорта черного грецкого ореха гораздо легче очищать от скорлупы. Кооператив Heartland Nuts ‘N More в Вальпараисо, штат Небраска, занимается переработкой и сбытом только высококачественных черных грецких орехов и северных орехов пекан. Используя коммерческую установку для измельчения орехов и электронные сортировщики, кооператив восстанавливает около 90% орехов. Билл говорит, что на хороших участках деревья, за которыми хорошо ухаживают, могут начать давать урожай в пятый год, а в шестой и седьмой годы могут появиться хорошие урожаи.При полной урожайности на хороших участках можно ежегодно вносить от 1500 до 2000 фунтов на акр. Продажа очищенных сушеных орехов по цене 0,50 доллара за фунт дает брутто в 750-1000 долларов за акр. Возможен также прямой маркетинг черных грецких орехов, при этом розничные цены за фунт постоянно превышают 12 долларов.

Извлеченные уроки

«Мы были очень обескуражены после того, как первая посадка по существу закончилась полным провалом», — сказал Билл. Однако, как только они связались с Арчи Спарксом и Ассоциацией производителей орехов Айовы, разница между днем ​​и ночью изменилась.Члены организации обладают богатыми знаниями и мудростью и могут помочь новым производителям избежать типичных ошибок, сэкономив им время и деньги. Билл также подчеркивает, что выбор участка является наиболее важным фактором в достижении стабильной урожайности. «У вас должен быть хорошо осушенный сайт, — говорит Билл, — чтобы черные грецкие орехи процветали в коммерческих условиях». Следующим по важности делом является выбор нескольких разных сортов с разным периодом созревания для получения хорошего опыления. Как Билл узнал, за фруктовым садом необходимо тщательно ухаживать, исключая конкуренцию и используя проверенный режим опрыскивания, чтобы поддерживать привычку к ежегодному плодоношению орехов и не допускать проблем с вредителями и болезнями.

Этот проект полностью или частично финансировался Центром устойчивого сельского хозяйства Леопольда. Центр Леопольда, учрежденный Законом штата Айова об охране подземных вод 1987 года, поддерживает развитие прибыльных систем земледелия, сохраняющих природные ресурсы.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.