Гостиница бизнес: Гостиница «Бизнес-Турист» Москва м. Ботанический сад

Кофейня «City Coffee» идеально подходит для тех, кто ценит комфорт и бережет своё время. В уютной, изысканной атмосфере каждый почувствует себя особым гостем, благодаря внимательному персоналу, разнообразному меню и чудесному кофе. Богатая чайная карта, с сезонными фруктовыми и пряными чаями на любой вкус, ягодные смузи, безалкогольные и шоколадные напитки, а также свежая выпечка и десерты не оставят вас равнодушными. Во время завтрака или обеда, ужина или вечерней встречи с друзьями — мы всегда рады Вас видеть!

Вот уже больше 15 лет ресторан «Avantage» в деловом комплексе «Байкал Бизнес Центр» радует своих гостей кулинарными изысками и великолепным обслуживанием. Здесь стараются учесть каждую мелочь и приблизиться к идеалу. Недаром ресторан носит такое название, ведь «Avantage» с французского буквально переводится как «превосходство». Наличие, помимо основного зала ресторана, банкетной комнаты, большого и малого конференц-залов позволяет проводить тут как ужины в узком кругу, так и масштабнейшие банкеты и свадьбы.

Кейтеринг (выездное обслуживание)
Ресторан «Avantage» предлагает широкий спектр услуг в организации и проведении выездных мероприятий на самом высоком уровне.
Банкеты 
Декораторы спроектируют и оформят любую площадку по Вашему заказу. А шеф-повара создадут волшебные блюда и закуски в формате мероприятия.

Летняя терраса Байкал Бизнес Центра, расположенная во внутреннем дворике отеля, – это изысканная простота плетеной мебели и воздушная легкость тканей, вкусные завтраки и романтичные вечера. 
Летняя терраса идеально подойдет для неформального обеда деловых партнеров, кофе-брейка, для проведения фуршета или тематической вечеринки на свежем воздухе.

Главная страница — Бизнес-отель Аэростар, Москва

Мы предлагаем полный спектр услуг по организации и проведению мероприятий — от аренды зала до услуг флориста. К вашим услугам 17 конференц-залов и переговорных комнат вместимостью от 15 до 450 человек. Все залы имеют индивидуальную или центральную систему кондиционирования, доступ к проводному и беспроводному Интернету, прямые телефонные линии по г. Москве.

Петровский А + Б

Площадь объединенного зала — 380 кв.м, максимальная вместимость — 450 человек.

Быково

​Конференц-зал площадью 40 кв. м и вместимостью до 45 человек. Расположен на 9-м этаже отеля.

Сокольники

Площадью 52,5 кв.м и вместимостью до 60 человек, расположен на 1-м этаже отеля. Индивидуальный климат-контроль, прямая телефонная линия, естественное освещение.

Кусково

Конференц-зал площадью 25 кв. м и вместимостью до 24 человек, расположен на 5-м этаже отеля. Центральная система кондиционирования, естественное освещение.

Полное руководство по открытию отеля

По данным Statista, индустрия туризма неуклонно растет с каждым годом.

Рост въездного туризма по площади; согласно Statista

Это означает, что, хотя отрасль насыщена, во всем мире все еще есть потребность в отелях, пансионах и пансионах.

Вооружившись осознанием того, что отрасль растет, если вы выполните действия, описанные в этой статье, у вас будет весь арсенал, необходимый для успешного открытия отеля и быстрого получения прибыли.

Каким вам следует быть?

Само собой разумеется, что тот, кто открывает отель, должен иметь мышление предпринимателя, но чтобы добиться успеха, владельцам отелей требуется нечто дополнительное: желание служить.

Это связано с тем, что индустрия гостеприимства известна как отрасль, которая больше всего разбирается в обслуживании клиентов, и чтобы ваш отель процветал, вам нужно быть тем, кто любит служить другим естественным образом.

Хотя вы не можете напрямую взаимодействовать со своими гостями, ваше отношение проникает через высшее руководство прямо к наземному персоналу.

Успешный отель всегда рождается из культуры высшего руководства, а культура высшего руководства всегда рождается от владельца.

Какими специфическими качествами обычно обладают владельцы успешных небольших отелей?

• Желание служить
• Потребность радовать гостей
• Хорошие лидерские качества
• Упорство
• Трудолюбивый
• Физически здоровый
• Способность совмещать работу, особенно в первые годы, когда вы, возможно, не сможете позволить себе весь необходимый вам персонал

Что делает отель успешным?

Кредит изображения: Marriott

Группа отелей Marriott International — одни из самых прибыльных отелей в мире.

Что делает отель успешным, зависит от его целевой аудитории и того, что ей нравится, но в целом все зависит от впечатлений.

Если ваш отель обслуживает семьи, вы должны позаботиться о том, чтобы все члены семьи были довольны и счастливы.

По данным TripAdvisor, в 10 самых популярных семейных отелей входят:

1. Расположение
2. Мероприятия для всей семьи и праздничные программы для развлечения детей
3. Игровые площадки
4. Ощущение «дома вдали от дома»
5. Бесплатные услуги, облегчающие жизнь семей
6. Включая детское меню, чтобы недоеденная еда не оплачивалась
7. Чистота
8. Внимательный персонал

С другой стороны, самые роскошные отели в мире могут похвастаться богато обставленной мебелью, как отели, перечисленные в путеводителе Forbes, и их гости, часто из небогатых семей и привыкшие к лучшему, будут требовать качественных услуг, которые обычно отель обычно не рассматривал.

Их персонал хорошо обучен и уполномочен делать все возможное, чтобы удовлетворить гостя, потому что от этого зависит репутация отеля.

Кроме того, благодаря безупречному обслуживанию сотрудники, как известно, создают сценарии, которые так восхищают гостей, что отель пользуется положительной репутацией.

Некоторые из самых роскошных удобств, предлагаемых некоторыми роскошными отелями, включают:

• Роскошный отель deLuxe в Портленде обслуживает людей, которые считают своих домашних питомцами семьей; Отель не только подходит для проживания с домашними животными, но и предлагает гостям все необходимое, чтобы их домашние животные оставались с ними, а также услуги психолога для домашних животных.Отель Lowell в Нью-Йорке идет еще дальше, предлагая обслуживание номеров для домашних животных, в том числе мороженое для собак.

Кредит изображения: FidoFriendly

Послеобеденный чай для домашних животных отеля deLuxe

Кредит изображения: TripAdvisor

Парк автомобилей Bentley в Сент-Реджисе

• Ballyfin предоставляет услуги костюмерной и фотосессии перед ужином.

Кредит изображения: DavidLansing

Гости Ballyfin наряжаются на ужин

Это примеры некоторых из самых роскошных отелей мира, но что, если у вас нет денег, чтобы начать с такого уровня?

Начинайте с малого и развивайтесь. Это подводит нас к следующему разделу…

Как открыть бюджетный отель: идеи

1. Начните с бронирования комнаты в собственном доме.Ключ к успеху — либо сделать студентов вашим основным рынком, чтобы их привлекала доступность, либо предложить уникальный опыт. Например, если вы живете в сельской местности, о которой много писали в новостях, например, о Соуэто в Южной Африке, вы можете предложить там комнату в доме с UVP вроде «испытайте Соуэто из первых рук». Как только вы начнете зарабатывать деньги, бронируя часть своего дома, вы можете начать расти, предлагая больше услуг по мере своего расширения и, в конечном итоге, открывая полноценный отель.
2. Попробуйте AirBnB для мгновенного размещения. Сдать в аренду свой дом или другую собственность; когда его забронируют, переезжайте в более дешевое жилье, чтобы по-прежнему получать прибыль. Убедитесь, что фотографии вашего дома привлекательны. Как только вы начнете зарабатывать деньги на регулярных бронированиях, вы сможете найти альтернативное решение. Главное — просто начать.
3. Наймите брокера с деловым капиталом, у которого есть сети контактов и инвесторов.
4. Если у вас есть деньги, найдите дешевую землю в хорошем месте, как это сделали 19–21-летние братья Лукас и Трэвис Бойчук в 2008 году, чтобы построить курорт для активного отдыха в 2014 году.Сегодня Surf Ranch — это 19 кондоминиумов спортивного комплекса с рестораном, бассейном, островом и баром у кромки бассейна. Он известен как крупнейший парк для скейтбординга в Никарагуа.

История о том, как два молодых брата основали курорт с ограниченными средствами

Как открыть отель: шаги

Шаг 1.

Хотя это, возможно, самый длинный шаг в открытии отеля, план — это ваша основа, , потому что он не только определяет успех вашего отеля и его запуск, но также избавляет от лишних затрат времени.

Если у вас нет плана, вы не будете знать, куда идете, и будете постоянно отставать, делая один шаг вперед и два назад.

Кроме того, без бизнес-плана никто не будет финансировать вашу идею или вкладывать в нее деньги.

Итак, во-первых: о чем вы мечтаете?

Найдите время, чтобы представить себе, как выглядит ваша мечта. Используйте все свои чувства, чтобы представить, как выглядит ваш отель, как выглядит и пахнет.

Вы будете знать интуитивно, когда вы попадете в золотую середину того, чего хотите достичь, и когда это произойдет, можно начинать планирование.

Вот шаги, как разыграть ваш план открытия отеля и что он должен включать:

Проведение исследований

Первым этапом открытия собственного отеля является исследование. Это также составляет основную часть работы, которую нужно сделать, прежде чем вы сможете начать думать о забавных вещах, таких как отель и операции.

Однако исследование — это то, что определит ваш запуск и маркетинговый успех , и его нельзя избегать.

# 2: Целевой рынок

Очень важно, чтобы хорошо понимал свой основной целевой рынок.

Вы не можете открыть отель, не зная сначала, чего хочет ваш рынок, и вы не сможете создать отличное впечатление для гостей, если планируете просто удовлетворить всех и каждого, потому что потребности каждого целевого рынка различаются.

Возьмем для примера EVEN Hotels. Их жилье и услуги ориентированы на здоровье и хорошее самочувствие, и они используют четыре точки внимания:

1. Сохранять активность
2. Rest Easy
3. Хорошо питайтесь
4. Достигайте большего

Таким образом, весь их персонал обучен здоровью и благополучию, а их учреждения полностью сосредоточены на здоровье.

Этот отель привлечет только тех, кто занимается здоровьем и фитнесом, а люди, которые предпочитают McDonalds зеленым смузи, вряд ли станут его гостями.

Это отличный способ выделить их бренд среди других отелей, не ориентированных на здоровье.

С учетом сказанного, вы нацелитесь на семьи, деловых людей или богатых? У каждой из этих групп разные потребности, и если вы не знаете, что они собой представляют, ваш отель им не понравится. Людям, которые хотят вместе наслаждаться романтическими развлечениями, не понравится пребывание в среде, где дети выходят из-под контроля.Гостям, ведущим здоровый образ жизни, могут потребоваться вегетарианские блюда.

Ваши маркетинговые планы также потребуют очень хорошего понимания того, кто ваша аудитория, потому что вы не сможете начать продавать нужным людям, если не знаете, что привлечет их внимание.

Советы по началу работы

1. Есть три способа найти свой идеальный целевой рынок. Во-первых, ваш отель должен основываться на типе людей, которых вы уже знаете лучше всего, во-вторых, в том, чтобы выяснить, какие типы людей будут больше всего заинтересованы в предложениях вашего отеля, а третий зависит от местоположения и какие типы людей привлекают то, что предлагается в этом районе.
2. Было бы полезно, чтобы на этом этапе ваше UVP — уникальное ценностное предложение уже было создано (мы рассмотрим это позже в этой статье).
3. Соберите информацию о своей идеальной аудитории, общаясь с персоналом конкурентов, ориентированным на гостей, или создавая опросы, направленные на персонал отелей конкурентов, каналы социальных сетей (анализируйте информацию о конкурентах в их каналах социальных сетей), опрашивая людей, которых вы считаете своей целевой аудиторией. и просмотр отзывов конкурентов на таких сайтах, как TripAdvisor. Вы хотите узнать, что побуждает вашу аудиторию выбирать конкретное жилье.
4. Создайте подробный образ гостя.

Кредит изображения: Otium Boutique

Пример гостя

# 3: Расположение

Расположение играет огромную роль в успехе вашего начинающего отеля. Вероятно, два наиболее важных элемента для получения дохода — это местоположение и маркетинг, поэтому местоположение имеет ключевое значение.

JW Marriott Las Vegas Resort & Casino находится недалеко от некоторых из лучших полей для гольфа в Лас-Вегасе, поэтому он привлечет игроков в гольф. Кроме того, он красивее многих близлежащих отелей, что также делает его привлекательным для целевой аудитории.

В Барселоне отели, расположенные в центре города, привлекают людей, ищущих удобства. Здесь есть основные достопримечательности, аэропорт находится прямо там, а общественный транспорт легко найти. В этом районе Durlet Beach Apartments — отличный вариант для семей, потому что в нем есть все для всех членов семьи, рядом с пляжем, есть кухня, а из-за его расположения легко добраться до транспорта для развлечений, который находится не в нескольких минутах ходьбы. .

Кредит изображения: Апартаменты Durlet Beach

Расположение, расположение, местонахождение. Итак … сначала разбери город. Forbes предлагает уникальный подход к первому шагу к выяснению, будет ли ваш идеальный город подходящим: используя модель отелей, таких как Hampton Inn, Holiday Inn Express, Courtyard by Marriott и Fairfield by Marriott, сначала выясните, находятся ли эти отели выбранный вами город взимает не менее 110 долларов за ночь как лучший доступный тариф; в противном случае этот город, вероятно, не будет прибыльным для вашего отеля.

Следующая важная вещь, которую нужно проанализировать, — это то, можете ли вы предложить в этом городе что-то, чего не хватает в других отелях в этом районе, особенно франчайзинговых, таких как Holiday Inn и так далее.

Наконец, улица, которую вы выбираете в качестве помещения, должна отвечать потребностям вашей целевой аудитории. Ваш отель должен быть рядом с вокзалом? Есть ли развлечения в пешей доступности? Что предлагает город вашим гостям и как гости доберутся туда, куда они хотят?

# 4: Гостиница

На этом этапе исследования вам нужно будет определить тип отеля, который вы хотели бы открыть, и вы должны иметь представление о том, что вы видите из упражнения по визуализации, которое вы уже делали в предыдущем разделе этой статьи.

Теперь вам нужно записать визуализацию на бумаге, чтобы она стала реальностью. Например, сколько комнат вы хотите, будет ли отель считаться роскошным, будет ли он ориентирован на доступность, местоположение и т. Д.

Советы по началу работы

1. Если у вас мало денег, обратитесь к разделу, в котором обсуждаются идеи для открытия отеля с ограниченным бюджетом. Также попробуйте эти мозговые штурмы, чтобы найти способы открыть отель, используя уже имеющиеся у вас ресурсы.
2. Определите идеальное место для вашего отеля. Расположение крайне важно при открытии отеля, потому что люди будут бронировать, когда оно будет подходящим. И, конечно же, местоположение зависит от аудитории, которую вы хотите привлечь. Деловым людям нужно центральное место или удобное транспортное сообщение. Семьи захотят, чтобы они могли заниматься вместе, но не слишком далеко от места проживания. Пары могут захотеть разжечь романтику прогулками по пляжу, катанием на лошадях и забавными вещами, такими как прыжки с тарзанки. Определитесь с местом, и вы выиграли половину битвы за бронирование.
3. Решите, нужно ли построить отель с нуля, купить существующий отель и отремонтировать его или купить отель по франшизе. Чтобы получить представление о расходах, поговорите с архитекторами и другими людьми, которые будут участвовать в строительстве / ремонте вашего отеля.

# 5: Цена

Теперь, когда вы знаете свою целевую аудиторию и отель какого типа вам нужно, чтобы привлечь их, вы можете начать исследование своих конкурентов (о которых мы поговорим подробнее в разделе после этого).

Вы захотите узнать, сколько они взимают, чтобы дать вам представление о том, сколько вы должны платить, если вы предоставляете аналогичные услуги.

Слишком низкая или слишком высокая цена может привести к летальному исходу; Little Hotelier предлагает 5 разумных ценовых стратегий для небольших отелей.

Советы по началу работы

1. Начните с исследования конкурентов (подробнее об этом в ближайшее время).

# 6: Конкуренты и отрасль

Узнайте, чем занимаются другие отели, пансионы и гостевые дома и что для них работает.

Посетите их и просто наблюдайте и делайте заметки.

Хотя вы, безусловно, хотите сделать свой отель уникальным, и ваша цель посещения конкурентов состоит не в том, чтобы копировать их, нет лучшего способа понять подлинность отрасли, чем проверить своих конкурентов, причем не в конкурентной, а для понимания.

Советы по началу работы

1. Найдите жилье, похожее на то, что вы хотели бы построить.Самый простой способ сделать это — выполнить поиск в Интернете по формуле «[тип жилья] + [местоположение]». То есть «гостевой дом Ротерхэм». Уточняйте свой поиск по ходу дела. Составьте список, включающий название заведения, цены, услуги и особые примечания. Имейте в виду, что наличие веб-сайта еще не означает, что у них все хорошо, поэтому не копируйте, просто собирайте идеи и наблюдайте.
2. Добавьте свое имя в списки подписчиков конкурентов, чтобы получать электронные письма, которые они отправляют.
3. Сеть с участниками на выставках и в группах, которые они посещают.Слушайте больше, чем говорите, чтобы понять все.
4. Платите за данные, которые дадут вам ответы.

Шаг 2. Создайте уникальное ценностное предложение

Ваш целевой рынок будет определять ваше уникальное ценностное предложение (UVP).

А что такое УВП?

ConversionXL поясняет это следующим образом: « Ценностное предложение — это обещание ценности, которая будет доставлена. Это основная причина, по которой потенциальный клиент должен покупать у вас. ”

По сути, UVP сообщает потенциальным гостям, почему они должны выбрать ваш отель, и делает это с наименьшим количеством слов, обеспечивая понимание того, что предлагает ваш отель, за 10-20 секунд чтения.

При создании UVP вашего отеля убедитесь, что:

• Разбирается в течении 10-20 секунд.
• Что делает ваш отель уникальным?
• Он не включает бесполезные и чрезмерно используемые слова и обещания, например «ваше удовлетворение гарантировано».
• В нем четко указаны преимущества выбора отеля.

Сейчас у большинства предприятий есть причудливые UVP, но они бессмысленны. Эффективный UVP будет определять каждое решение и поведение организации, и, прежде всего, в считанные секунды передаст вам то, что вы предлагаете, отличное от ваших конкурентов.

Давайте взглянем на два посредственных, слабых примера гостиничных UVP:

Уютное проживание по доступным ценам

Держитесь ближе к месту событий на пляже Халландейл

Вот примеры, которые подтверждают это:

8 минут пешком до парка Диснейленд

Для велосипедистов и байкеров

Гостиная в роскошном лофте рядом с Ригли Филд

Помня, что ваши гости будут бронировать номер в вашем отеле, чтобы избежать боли или усилить чувство удовольствия, почему ваши гости захотят бронировать номер в вашем отеле? Что он предложит такого, чего нет у ваших конкурентов?

Blue Magnetic Interactive поможет вам создать осмысленный UVP.

Шаг 3. Разработайте маркетинговый план

Вы собрали желаемый капитал и построили отель своей мечты. И да, это шедевр. Но если о его существовании никто не знает, гостей не будет.

Маркетинг — ключ к получению дохода.

Что должен содержать маркетинговый план?

Ну, во-первых, Otium Boutique говорит: «Чтобы оптимизировать обмен сообщениями и эффективно привлекать потенциальных гостей, вам необходимо понимать намерения их поведения и цели, которых они пытаются достичь.Глава кадровой консалтинговой компании может просматривать веб-сайт вашего отеля в поисках жилья для предстоящей деловой поездки, но на самом деле ей очень нужен дом вдали от дома, беспрепятственный переход ко всем удобствам и современным технологиям, которые позволяют чтобы она продолжала заниматься делами, как будто никогда не покидала офиса. Рекламирование вашего популярного коктейль-бара может быть неинтересным, но если дать ей знать, что высокоскоростной Wi-Fi, принтеры или услуги профессиональной прачечной в тот же день — все это дополнительные предложения, значит, вы можете удовлетворить потребности путешествующих профессионалов. ”

Помните о своей основной аудитории при разработке маркетингового плана.

С учетом сказанного, конкретизируйте свой план под этими заголовками:

1. УВП
2. Заявление о техническом видении
3. Заявление о миссии
4. Голы
5. Планируемые услуги и благоустройство и доходы от них
6. Маркетинговый бюджет
7. Целевая персона
8. Сильные стороны
9. Слабые стороны
10. Возможности
11. Угрозы
12. Основные конкуренты
13. Прогноз продаж
14. Стоимость
15. Ключевые отличительные факторы
16. Фирменный стиль и внутренняя культура
17. Совместные предприятия
18. Стратегии удержания гостей
19. Поддержка и уход за гостями
20. Оффлайн реклама
21. Интернет-реклама
22. Офлайн-маркетинг
23. Интернет-маркетинг

Вдохновляйтесь! Вот один из примеров успешной маркетинговой кампании: Four Seasons предоставляет онлайн-журнал о роскошных путешествиях с высококачественными статьями и хорошими ресурсами. Он включает тонкий, но эффективный маркетинг, побуждающий читателей к действию, например к бронированию.

Запуск вашего нового отеля требует отдельного маркетингового плана, который должен заинтересовать людей. Вы можете предложить специальные скидки или придумать другие интересные рекламные идеи. Dana Communications обсуждает маркетинговые идеи перед открытием новых отелей.

Шаг 4. Запрос о разрешениях и зонировании

Вам нужно будет проконсультироваться с местными властями, чтобы разобраться в вопросах зонирования и разрешений на гостеприимство, а также узнать, сколько это будет стоить.

Шаг 5: Увеличьте стартовый капитал

Если ваши обстоятельства позволяют это, и у вас есть твердый бизнес-план, было бы неплохо увеличить стартовый капитал.

Есть разные способы сделать это; вам нужно найти лучшее решение для ваших нужд:

1. Получите ссуду для малого бизнеса . Получите советы экспертов, чтобы повысить свои шансы на получение ссуды.
2. Для больших идей, которые обязательно принесут много денег, найдите бизнес-ангелов , которые хотели бы получить долю в вашем гостиничном бизнесе.Geekwire дает советы бизнес-ангелам.
3. Ищите венчурных капиталистов , которые также могут дать ценный совет. Узнайте, как найти финансирование с помощью этого метода.
4. Другая идея — организовать краудфандинговую кампанию для получения небольших сумм от множества разных людей. Получите советы, как сделать это хорошо.
5. Запросите около инкубаторов , чтобы познакомить вас с потенциальными инвесторами. Entrepreneurmag предлагает руководство о том, что такое инкубаторы.
6. Еще один проспект: друзей и родственников — никогда не знаешь, кто поверит в твою идею. Обязательно относитесь к ним как к инвестору; Избегайте соблазна небрежно преподносить им подарки только потому, что они друзья или семья.

Прося деньги в любом случае, будь то инвестиции или ссуды, убедитесь, что вы подготовлены и знаете цифры. Это важно, потому что это первый ключ к тому, станете ли вы хорошим основателем бизнеса, которому они могут доверять.

Создайте сильный, хорошо продуманный план, а затем представьте его инвесторам и кредиторам, чтобы привлечь необходимое финансирование. Жизненно важно показать уверенность и то, что вы достаточно обдумали свою идею. Помните, что человек помогут вам только в том случае, если они верят, что ваш отель будет приносить деньги, и если они верят, что вы сможете привести свой отель к прибыли. Всегда помните об этом.

Шаг 6: Найдите гостиничные помещения, постройте и обставьте

В зависимости от того, какой вариант вы выбрали, покупать ли землю и строить или покупать существующее строение и отремонтировать, теперь вам нужно найти подходящее помещение.

На этом этапе вы подготовите помещение для гостей, а затем обставите его, чтобы привлечь людей, на которых вы нацелены.

Начните с того, что выясните, какие удобства в номерах действительно нужны большинству гостей отеля.

Шаг 7: Набор персонала

Набор людей, которые помогут вам реализовать ваше видение, — один из важнейших шагов к тому, чтобы сделать ваш отель управляемым по дизайну.

Используя свой UVP, пришло время подумать о том, какую организационную культуру вы хотите использовать в своем отеле, потому что вам не следует нанимать персонал до тех пор, пока вы не определитесь, какой тип людей вы хотите использовать.

Вы всегда можете тренироваться, но не всегда можете найти людей с нужными характеристиками для построения правильной культуры.

Так же, как вы создали образ гостя, вы должны создать образ персонала, чтобы вы точно знали, что искать.

Чтобы найти людей, обладающих наиболее важными для вас персонажами, обратитесь за помощью к профессионалу в создании личностных тестов. Если вы никогда раньше не нанимали персонал из сферы гостеприимства, поработайте немного над самым необходимым.

Выбор первого сотрудника будет зависеть от видения вашего отеля, а также от самых неотложных и неотложных задач. В идеале вы должны начать с менеджера по маркетингу, который поможет быстро развить отель, и менеджера проекта, который поможет вам в работе.

Шаг 8: Установите системы на место

Принимая во внимание свой бизнес-план, теперь вы подумаете, какие системы необходимо внедрить, чтобы сделать задачи более эффективными и продуктивными. Наверху списка, вероятно, будет ваша система бронирования, а затем другое программное обеспечение, такое как бухгалтерский учет, автоматизация маркетинга и так далее.

Наше лучшее предложение — придумать процессы составления списка пожеланий, а затем найти программное обеспечение, которое наилучшим образом соответствует этим процессам.

Например, вы, возможно, думали о том, как упростить для людей бронирование у вас, и один из таких способов — использовать конструктор приложений для отелей.

Хорошая идея — привлечь на помощь профессионального консультанта по управлению процессами. В качестве альтернативы, Greenice дает обзор того, как разрабатывать индивидуальные системы управления отелем.

Шаг 9: Обучите свою команду

Обязательно обучите своих сотрудников следовать процессам и дайте им возможность обращаться с гостями и обрабатывать жалобы. Снаряжайте их, чтобы они могли сделать все возможное, чтобы удовлетворить людей, остановившихся в вашем отеле.

Hotelogix предоставляет рекомендации по обучению персонала, работающего с гостями.

Шаг 10: Откройте свой отель

Вуаля! День Д! Вот вам, чтобы открыть свои двери и быть наводненным гостями.

Успех гостиничного бизнеса начинается с этих 7 вещей

Что делает отель успешным? Ключ к успеху в гостиничном бизнесе — это постоянно находить новые способы превзойти ожидания ваших гостей и проводить для клиентов восхитительные мероприятия. Стремитесь к этим восьми вещам, и у вас все будет хорошо.

Советы инсайдеров гостиничной индустрии

1. Гостиничная индустрия процветает на месте.

Расположение играет жизненно важную роль в успехе вашего отеля. Итак, какое место лучше всего подходит для отеля?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Чтобы выбрать лучший вариант, обратитесь к статистике туризма. Например, вы можете получить информацию, которая поможет вам понять:

• Число внутренних и международных посетителей
• Следует ли отремонтировать старый отель или получить новое место
• Если вы привлечете туристов или предприятия
• Если сможете привлекать групповой бизнес

Подробнее: Где вы встречаетесь с вопросами

2.Следите за этими отзывами.

Отзывы могут помочь вам улучшить состояние вашего объекта в целом, но вы не можете полагаться только на формы обратной связи при оформлении заказа. В конце концов, ваши гости этим не ограничиваются. Они пойдут в Интернет, чтобы поделиться неудачным опытом в социальных сетях или на сайтах обзоров.

Что ты умеешь? Прочтите все новые отзывы о вашем отеле и отвечайте на рассерженных клиентов мягким ответом. Помните: молва — ваш самый мощный маркетинговый инструмент.

Бонусный совет: Следите за отзывами своих конкурентов.Используйте обзоры, чтобы определить их сильные стороны и проблемы. Затем убедитесь, что вы предпринимаете шаги, чтобы добиться успеха там, где их не хватало.

Подробнее: Лучшие методы реагирования на негативные отзывы в Интернете

3. Привлекайте потенциальных клиентов.

Ключ к тому, чтобы приносить большие деньги в гостиничный бизнес, — это групповой бизнес.

Это означает, что вам нужно искать планировщиков и сделать так, чтобы вас заметили. Вы должны встретиться с планировщиками там, где они есть, и распространять ваш контент по этим каналам.Вы не можете рассчитывать только на рекомендации клиентов!

Благодаря мощной интерактивной форме для потенциальных клиентов, которую можно распространять по любому маркетинговому каналу, Social Tables упрощает создание вашего бизнеса по прямому бронированию на вашем веб-сайте и расширение присутствия на нашем рынке заведений. Вы не только встретите более 100 000 зарегистрированных специалистов по планированию, постоянно ищущих места проведения, но также сможете настроить свое объявление так, чтобы прилагать все усилия для каждого из них.

Подробнее: Руководство по привлечению большего количества потенциальных клиентов для встреч и мероприятий

Порадуйте своих гостей

4.Предоставьте клиентам инновационный опыт.

Современная гостиничная индустрия — это гораздо больше, чем просто предоставление жилья и обслуживание номеров. Вы должны предоставить своим гостям инновационный опыт, определив их потребности и ожидания. Молодых путешественников, которые обычно меньше времени проводят в отеле, могут заинтересовать другие занятия. Живые концерты, развлечения у бассейна, фитнес-классы, спа и специальные кулинарные мероприятия — все это в списке.

Подробнее: Тенденции развития индустрии гостеприимства, которые необходимо знать

5.

Важное значение имеют глубокое понимание правил безопасности и умение сохранять спокойствие в чрезвычайной ситуации. Обеспечение безопасности ваших гостей всегда должно быть вашей самой большой заботой.

Убедитесь, что все спринклеры и детекторы дыма находятся в рабочем состоянии, на всей территории отеля поддерживаются гигиена и чистота — особенно на кухне — бассейны регулярно чистятся, обслуживание в номерах соответствует современным требованиям, а жалобы гостей являются высшим приоритетом.

Подробнее: Почему план обеспечения безопасности вашего объекта сейчас важнее, чем когда-либо

Оставайтесь в игре A-game

6. Общайтесь, общайтесь, общайтесь.

Коммуникация — важнейший навык для команды отеля. Менеджер отеля должен обучать своих сотрудников общению, чтобы уменьшить количество ошибок и недопониманий.

Хорошее общение означает, что вы слушаете своих гостей, понимаете их проблемы и цените их отзывы. Отличное общение со стороны каждого члена команды может легко произвести впечатление на гостя и превратить его в постоянного клиента.

7. Дайте менеджерам гибкость.

У клиентов могут быть совершенно разные ожидания от отеля. Предоставляя менеджерам отеля полномочия принимать решения в критических ситуациях, вы даете им возможность своевременно принимать гостей. Эта способность принимать решения дает им возможность переломить маловероятную ситуацию и заработать хорошую репутацию для отеля, наряду с лояльностью и удовлетворенностью клиентов.

8. Будьте внимательны.

Чтобы обеспечить наилучшие впечатления для вашего гостя, внимательно относитесь к каждой мелочи в отеле. Он варьируется от приветствия ваших гостей с улыбкой на лице до возложения свежих цветов в вазу в вестибюле отеля, обеспечения безупречного обслуживания клиентов, подачи фантастической еды, хранения правильно сложенных салфеток, поддержания эффективной проверки и многого другого.

Гостиничная индустрия может быть сложной, но только если у вас есть правильная формула успеха. Убедитесь, что ваша собственность и ваша команда обладают этими восемью качествами, и бизнес будет расти.

Эти факторы приведут к успеху, но ваш реальный билет к успеху — это групповые продажи. Вот почему мы собрали бесплатную электронную книгу ниже!

COVID-19 сильно ударил по гостиничному бизнесу. Вот как отели переходят в новую реальность.

Эта статья является частью серии статей, посвященных изучению последствий пандемии COVID-19 для крупных предприятий, и будет обновляться.

Пандемия COVID-19 особенно сильно потрясла гостиничный бизнес и перевернула многие гостиничные предприятия с ног на голову. Но, как потрясенный снежный шар, ландшафт после COVID-19 может быть таким же или даже лучше, чем до пандемии, потому что люди являются и всегда будут социальными животными.

И предпочитают ли они отель в большом городе, управляемый глобальной сетью, домик на горнолыжном курорте или тихий отель типа «постель и завтрак», люди всегда захотят «уйти отсюда».

Гостиницы сначала должны будут сосредоточиться на сертификации чистоты и безопасности, и технологии станут важной частью того, как это будет достигнуто, сказала Гильда Перес-Альварадо, исполнительный директор по Северной и Южной Америке в JLL Hotels and Hospitality Group.

«До COVID все эти технические функции носили оскорбительный характер», — сказал Перес-Альварадо. «Они сейчас защищаются. Лучше займись этим.

По данным компании Koddi, занимающейся технологией туристической рекламы, безопасность имеет значение:

Но со временем это может измениться, поскольку люди, скорее всего, начнут переориентировать внимание на удобство, если они еще этого не сделали.

По сути, COVID-19 напомнил тем, кто работает в гостиничном бизнесе, об основополагающем принципе бизнеса: прислушиваться к клиенту.«Сделать так, чтобы гость чувствовал себя комфортно, независимо от ситуации, есть и всегда будет целью отеля и его персонала», — сказал Терри Кинг, региональный директор консалтинговой компании Guidepost Solutions в области технологий, безопасности и расследований.

Нокдаун-удар

По индексу S&P 500 легко определить, насколько сильно пандемия поразила крупнейшие гостиничные сети. SPX, + 0,39% компоненты, такие как Hilton Worldwide Holdings Inc. HLT, + 1,04% и Marriott International Inc.МАР, + 3,21% должны публично раскрывать квартальные результаты.

Для Hilton, которая предлагает почти миллион номеров в более чем 6200 отелях в 118 странах, доход во втором квартале на доступный номер — или RevPAR, ключевой финансовый показатель в гостиничной индустрии — упал на 81% по сравнению с тем же периодом прошлого года. , поскольку компания получила чистый убыток в размере 430 миллионов долларов из чистой прибыли в 260 миллионов долларов.

Поскольку ограничения на поездки и меры изоляции распространились по всему миру, Hilton была вынуждена играть в защиту, временно закрывая отели, увольняя сотрудников, сокращая заработную плату и другие расходы, а также занимая деньги, чтобы предоставить некоторую финансовую передышку.

«Никогда за 101-летнюю историю Hilton наша отрасль не сталкивалась с глобальным кризисом, который практически остановил поездки», — заявил в июне генеральный директор Кристофер Нассетта.

Пандемия поразила другие места по-другому, но больно было не меньше, если не больше.

Джефф Бэй, управляющий директор HayMax Hotels компании HayMax Capital LLC, которая управляет четырьмя бутик-отелями в Аспене, штат Колорадо, и Сан-Вэлли, штат Айдахо, сказал, что сначала пандемия казалась чем-то, что затронет большие города, а меньшие города могут пощадить.Но затем горнолыжные курорты были вынуждены прекратить работу.

«Внезапно стало совершенно очевидно, что на нас это повлияет», — сказал Бэй MarketWatch. «Наша основная движущая сила бизнеса была удалена, и наш мир, каким мы его знали, был полностью перевернут».

Пандемия достигла и тех, кто проживает в более удаленных местах. В 257-летнем отеле Historic Smithton Inn с семью комнатами и гостевым домом в Эфрате, штат Пенсильвания, в Пенсильвании, в Датч-Кантри, старый способ ведения бизнеса прекратился, и владелец и хозяйка гостиницы Ребекка Галлахер искала что-то новое, чтобы выжить .

«Раньше деньги приходили одним путем, [и] я понял, что больше так не может», — сказал Галлахер. «Мне пришлось пригнуться и перекатиться».

Как многовековая гостиница уток и рулонов

Прежде чем Галлахер смогла выяснить, как пережить ущерб, нанесенный COVID-19 ее бизнесу и обществу, ее первой мыслью было сохранение. Другими словами, ей пришлось пригнуться.

«Если вы не можете зарабатывать деньги, вы должны их экономить», — сказал Галлахер. Сейчас она сама стрижет газон и продолжает рассчитывать заработную плату.

В то же время Галлахер подавала заявки на каждый грант, программу помощи и ссуду, доступную малому бизнесу, так что она могла использовать любую представившуюся возможность. Она была одобрена для получения ссуды Администрации малого бизнеса на случай бедствия.

«У каждого кризиса есть возможность, если вы можете увидеть его, когда он произойдет», — сказал Галлахер. «Старайтесь держать глаза открытыми … [спрашивает], как я собираюсь повернуться?»

И тут появилась возможность. Пенсильвания закрыла магазины спиртных напитков, но это не означало, что алкогольные напитки нельзя было продавать.В отеле Historic Smithton Inn был винный бар. Никогда прежде не было ни причины, ни способа продавать вино на тротуаре или на вынос — до сих пор.

С помощью уже используемой технологии точек продаж она смогла создать сайты электронной коммерции в течение нескольких часов после того, как узнала о закрытии винных магазинов, чтобы продавать не только свое вино, но и фирменные простыни, свечи и мыло, подсчитав, что люди могут захотеть получить часть отпуска, которую они больше не могут взять.

« «Несмотря на то, что эта ужасная вещь произошла, есть надежда, что через 20 лет из этого выйдет что-то хорошее.’ ”

Хотя доход все еще был намного меньше, чем уровень до пандемии, Галлахер сказала, что это было «психологически потрясающе», потому что, действуя быстро, она смогла найти новые способы зарабатывать деньги.

«Мы по-прежнему зарабатывали меньше денег, чем до закрытия, но я был занят», — сказал Галлахер. «Это помогло моему желудку избавиться от тошноты. Мне казалось, что я что-то делаю ».

Когда меры изоляции начали ослабевать, она увидела еще одну возможность, но также и проблему. Она увидела свидетельства того, что появляется тенденция к «рабочему катиону», но, учитывая, что стены гостиницы были 18 дюймов толщиной, ее Wi-Fi не был достаточно надежным для покрытия всех комнат.

Галлахер использовал деньги из ссуды SBA на случай стихийного бедствия, чтобы подключить каждую комнату к Интернету и инвестировать в более крупные смарт-телевизоры.Она также купила отдельные кофейники меньшего размера для каждого стола в обеденной зоне, так как большая, общественная кофейная урна больше не могла использоваться. И она купила крышки для тарелок и подносы, чтобы доставлять еду в комнаты для людей, которые хотели оставаться в стороне.

Теперь доступны два зарядных устройства для электромобилей, одно — на 80 А Tesla. TSLA, г. + 0,26% Supercharger и другое универсальное зарядное устройство Clipper Creek на 32 А, бесплатно для гостей.

Несмотря на то, что бизнес гостиницы в области электронной коммерции замедлился из-за ослабления мер изоляции, начали поступать различные потоки доходов, которые, как можно ожидать, продлятся намного дольше.Итак, она снова начинает тратить деньги на маркетинг.

Галлахер сказала, что в прошлом ее гостиница привлекала в основном людей в возрасте 50, 60 и 70 лет. «Теперь они намного моложе, чем были раньше».

Раньше типичный гость путешествовал с относительно больших расстояний и останавливался только на две ночи. «Сейчас мы видим людей не так далеко, но они остаются дольше», — сказал Галлахер.

С обновлением номеров она может даже подумать о маркетинге для гостей, желающих поработать целый день, но не остаться на ночь.

Но со всеми изменениями, которые произошли до сих пор, она могла видеть, что одна важная вещь не изменилась.

«Люди хотят быть в безопасности и общаться на расстоянии, но они все равно хотят быть рядом с людьми», — сказал Галлахер. «Я ни разу не попросил меня доставить еду в их комнаты».

Никакой курорт — не остров

HayMax Hotels ’Bay нашла разные способы решения различных проблем, но при этом придерживалась одного и того же принципа: быстро реагировать на пожелания клиентов.

«Из-за ситуации голос потребителя громче и его легче слышать, и мы вынуждены реагировать на него», — сказал Бэй.

Первая цель заключалась в том, чтобы помочь гостям чувствовать себя в большей безопасности при входе в отели, сделав процесс регистрации более эффективным. HayMax быстро инвестировала в технологию, чтобы дверные замки могли принимать цифровые ключи.

«Это была технология, которую мы использовали около года назад, — сказал Бэй. «Это значительно ускорилось из-за COVID-19».

Было неожиданное преимущество: кое-что, что было реализовано из соображений безопасности, внезапно стало приятным удобством, которое оценили гости.

«Общественность много лет хотела многих из этих вещей, но гостиничная индустрия не спешила их принимать», — сказал он. «Старые дни регистрации на стойке регистрации и звонка в звонок вызывают некоторую ностальгию».

Но по мере того, как протоколы безопасности помогли ослабить некоторые опасения по поводу заражения, беспокойство гостей стало меняться. По словам Бэя, люди все больше беспокоились о том, чтобы отправиться в место, где, по их мнению, все сообщество в целом придерживалось правил безопасности, а не отдельные отели.

Это помогло ему снова сосредоточиться на том факте, что люди едут в курортные отели по разным причинам, нежели гостиница типа «постель и завтрак» или отель в большом городе.

«Люди приезжают в Аспен не для того, чтобы останавливаться в нашем домике», — сказал Бэй. «Это основа для того, чтобы люди наслаждались местностью».

Хорошо то, что другие компании быстро переориентировались на то же самое. Поэтому, по словам Бэй, вместо того, чтобы принять «островной менталитет», сообщество собралось вместе, чтобы создать рабочую группу по размещению.

«Было прекрасное чувство сотрудничества [между] розничным сообществом, сообществом жилья и местным правительством», — сказал Бэй. Мысль была такова: «Если мы не сможем заставить людей вернуться в Аспен в целом, никто из нас не добьется успеха».

Это работает, потому что Бэй сказал, что в отелях наблюдается экспоненциальный рост спроса, и люди хотят оставаться дольше, чем планировалось изначально. «Мы наблюдаем множество расширений» в пределах пребывания «, — сказал Бэй. «Мы видим, что люди, бронирующие билеты на две ночи, в конечном итоге останавливаются на четыре.

Hilton возвращается к основам

Пандемия всегда влияла на Hilton по-разному, чем на лыжный домик или пансионат. Но есть одна общая черта: это все еще о людях.

«Больше, чем когда-либо, речь идет об основах, — сказал Фил Корделл, глобальный руководитель брендов стиля жизни и развития новых брендов в Hilton Worldwide Holdings Inc. ». «Чего хочет гость?»

Для Hilton технологии, в которые недавно инвестировали, были доступны уже несколько лет.Участники программы лояльности сети отелей уже имели возможность регистрироваться в цифровом виде и получать доступ к цифровым ключам, а также выбирать номер, в котором они хотят остановиться. просто каждый отдельный отель, чтобы он был чистым и безопасным. Поэтому компания объявила о рабочих отношениях с другими проверенными брендами, такими как Reckitt Benckiser Group PLC’s RBGLY, -0,70% РБ, -1,32% Lysol и Dettol, а также с клиникой Mayo Clinic.

«Чистота всегда подразумевалась и негласно, но не всегда рекламировалась и праздновалась», — сказал Корделл.

Далее следует подумать о новых способах демонстрации гостеприимства, поскольку традиционные методы могут больше не работать в нынешних условиях, учитывая, что хлеб с маслом глобального гостиничного бренда — деловые поездки и мероприятия — может никогда не вернуться к докандемическому уровню с распространение видеоконференцсвязи и рост числа работающих на дому.

Корделл сказал, что это может означать создание гибридных рабочих сред, ориентированных на местное сообщество и постоянных клиентов.

«Необходимость — мать изобретений», — сказал Корделл. «[Что] происходит в комнате, может быть иначе. Комнаты могут быть не только для сна ».

Hilton, возможно, также придется пересмотреть то, как используются ее программы лояльности. Лен Ковелло, главный технический директор компании Engage People, занимающейся программами лояльности и вознаграждений, сказал, что, когда пандемия разразилась впервые, многие компании заняли оборонительную позицию и позволили исчезнуть вариантам выкупа. Теперь они снова переходят в режим привлечения клиентов.

«Им придется обновить свои программы, чтобы привлечь клиентов, — сказал Ковелло. «Они снимают ограничения, снимают отмены».

COVID-19 как толчок

Каким бы разрушительным ни был COVID-19 для гостиничного бизнеса, в конечном итоге он ускорит эволюционный процесс. Во многих случаях лекарство от COVID-19 уже было; отелям просто нужно было что-то, чтобы ускорить его внедрение.

«Сейчас происходят вещи, о которых говорили на конференциях четыре и пять лет назад», — сказал Джон Нисер, директор Международной школы гостеприимства и туризма Университета Фэрли Дикинсон.«По сути, это просто пинало их под зад».

Это похоже на тенденцию к работе на дому, которая возникла у многих сотрудников до COVID-19. Однако многие компании не хотели позволять этой тенденции расти, не зная заранее, как это повлияет на производительность. Но после нескольких продуктивных месяцев удаленной работы гостиничный бизнес увидел огромные возможности, как сейчас, так и после COVID.

«Мы стали свидетелями всплеска« работы по бронированию отелей »- с 12% до пандемии до более 30% наших бронирований сейчас», — сказал Яннис Моати, генеральный директор платформы бронирования отелей HotelsByDay.«Мы видим действительно огромную возможность для отелей использовать свою основную компетенцию — предоставление незабываемых впечатлений в помещениях, которые соответствуют стандартам безопасности и чистоты — на более широкий, чем когда-либо прежде, рынок».

Способность видеть эти тенденции по мере их появления, будучи достаточно проворными и смелыми, чтобы двигаться быстро, чтобы оседлать тенденцию, когда она начинается, не только предоставит отелям путь к выживанию, но и позволит им стать сильнее, чем они были предпандемический.

Как сказал Галлахер из исторического отеля Smithton Inn: «Даже несмотря на то, что это ужасное событие произошло, есть надежда, что через 20 лет из этого выйдет что-то хорошее.”

10 шагов для восстановления гостиничного бизнеса

Более 300 международных брендов-лидеров европейской индустрии гостеприимства получили ценную информацию о том, как активно подготовиться и развернуть восстановление своего бизнеса в 2021 году и в последующий период.

Лидеры международных брендов на прошлой неделе посетили День Европы HSMAI 2021, который включал в себя Конференцию по оптимизации доходов HSMAI (ROC) в Европе и День круглого стола руководителей (COR) 2021 года.

Спикерами и координаторами виртуального мероприятия были руководители отрасли, высшее руководство, ученые и экономисты, исследователи и стратеги по брендам. Они сосредоточились на ряде важных следующих шагов для оптимизации доходов, маркетинга, продаж и распространения.

Основные идеи и следующие шаги для отрасли:

Планируйте сейчас: очень важно, чтобы отели не остались позади на рынке. Хотя первый квартал 2021 года может быть медленным для бизнеса, отрасли необходимо проявить терпение и устойчивость, поэтому сейчас критическое время для выхода на рынок для бизнеса.Хотя сроки международных поездок все еще не определены, развертывание вакцинации означает, что количество бронирований внутри страны должно увеличиться во втором и третьем квартале 2021 года. Если возможно, отели должны оставаться открытыми, чтобы они были готовы к первому всплеску Восстановление. Это также шанс привлечь внимание более экологичных путешественников, для которых внутренние путешествия являются приоритетом.

Исследования и прогнозы, представленные STR на конференции, показали, что к лету этого года в отрасли ожидается рост числа бронирований.Ожидается, что отели, расположенные в элитных местах отдыха, будут очень успешными, поэтому важно, чтобы они опередили маркетинговую кривую, чтобы извлечь выгоду из вероятных возможностей.

Ожидается, что все больше предприятий любого размера будут работать из дома даже после пандемии, но на регулярной основе будут нуждаться в личных встречах для встреч сотрудников и клиентов, а также общественных мероприятий — отели должны смотреть на новые способы продвижения на рынок и извлечения выгоды из меняющихся методов работы.

Корпоративные заказы должны вернуться с четвертого квартала 2021 года / начала 2022 года. Обсуждения на HSMAI Europe Day были сосредоточены на том, каким образом бизнес МСП, вероятно, станет рынком, который выздоровеет первым. Этот спрос можно стимулировать, применяя динамические, а не фиксированные ставки.

Учитывая неопределенность текущего климата, отели должны осознавать, что клиенты нуждаются в подтверждении гибкости тарифов, и эта тенденция, вероятно, сохранится и в 2022 году.В то время как гости по-прежнему ориентируются на цены, гибкость является ключевым вопросом. Применение стратегии распространения, которая оптимизирует использование веб-сайта вашего бренда, OTA и других каналов распространения, будет ключом к быстрому восстановлению.

«Отели должны учитывать широкий спектр каналов распространения (в дополнение к веб-сайту бренда), поскольку клиенты высокообразованы с точки зрения тарифов и каналов / платформ метапоиска», — прокомментировал Саша Далиг, региональный директор Wyndham по Центральной Европе и член HSMAI Europe. Консультативный совет по работе с клиентами и сбытом

Все больше клиентов отелей более активны в Интернете и ожидают простоты и легкости использования при поиске и бронировании. Отели должны гарантировать, что дизайн их пользовательского интерфейса соответствует требованиям — не только для клиентов, но и для их собственных гостиничных команд. Для отделов продаж и маркетинга отелей важно осознавать важность сбора аналитических данных на разных этапах пути клиента, чтобы иметь возможность предложить правильный индивидуальный подход к клиенту.

Отрасли необходимо подумать о том, как они могут внедрять инновации и развивать лояльность к существующим программам. Отели могут захотеть подумать о переходе от глобального и регионального маркетинга к местным инициативам и предоставлению соответствующих предложений и инициатив по опыту с упором на местные. Хотя многие клиенты не могут уехать так далеко в нынешних условиях, они все равно хотели бы получить те же впечатления, ради которых они путешествуют.Имейте в виду, что участники лояльности лояльны к нескольким программам и платформам. Индивидуальный подход к пребыванию гостя имеет решающее значение для того, чтобы изменить ситуацию и укрепить лояльность и отношения между участником и отелем.

«Истинная константа в том, что лояльность продолжает расти в нашем постоянно меняющемся мире путешествий. Первый шаг — понять, кто такие новые путешествующие группы и насколько важно узнавать их рядом с домом. В конечном итоге речь идет о искренности, постоянном общении и прозрачности с ними », — сказала Аманда Элдер, коммерческий директор Kempinski Hotels.

Концепция единого ключевого показателя эффективности устарела, и отели должны учитывать несколько ключевых показателей эффективности, включая отели, альтернативное размещение и программные платформы. Гостиницы должны рассмотреть возможность сопоставления своей собственности / свойств с конкурентами, используя такие показатели, как GOPAR, и сегментацию. Показатели устойчивости будут приобретать все большее значение для отелей, учитывая рост числа экологичных путешественников.

Защита корпоративной культуры и психического здоровья сотрудников отеля как никогда важна. Через несколько лет люди вернутся к пандемии и вспомнят, как гостиничный бренд справлялся с проблемами. Например, гости могут спросить: «Вы все еще общаетесь с теми, кого пришлось уволить?» «Предоставляете ли вы время своим коллегам, чтобы справиться с любым возможным стрессом?» «Поддерживаете ли вы молодых выпускников, желающих работать в отрасли, даже если вы не можете предоставить им текущие возможности трудоустройства?» Ответы на эти вопросы окажутся решающими.

«Достаточно ли вы планируете время 1: 1 с членами команды, которые, как вы подозреваете, больше борются с текущими проблемами из-за личных ситуаций или их характера? Люди редко рассказывают о серьезных проблемах во время группового звонка. Вы находите правильный баланс между позитивом и оптимизмом, но при этом реалистичны? Вы празднуете хорошие новости и победы, которые, вероятно, все еще случаются, но затмеваются негативом, который в настоящее время окружает нашу отрасль? » сказал Филипп Вегманн, исполнительный вице-президент по Европе, Preferred Hotels & Resorts

Вакцина и снятие ограничений будут стимулировать восстановление бизнеса. Пандемия привела к ускоренному развитию цифровых встреч, что, безусловно, повлияет на корпоративные поездки, но также откроет различные возможности для бизнеса, такие как компании, которые будут использовать только домашние офисы и использовать отели в качестве своей базы для взаимодействия с сотрудниками и встреч по развитию культуры.

«Мы считаем, что люди, работающие на дому, могут превратиться в клиентов, которые путешествуют и работают из любого предпочтительного места в мире. Одно можно сказать наверняка, что потребность в личных корпоративных встречах будет всегда. Мы с оптимизмом смотрим в будущее, потому что экономия средств на встрече с клиентами в цифровом формате ничто по сравнению с потерей отношений, когда ваш конкурент встречается с вашим клиентом лицом к лицу, и это будет стимулировать корпоративные поездки в будущем », — сказал Анант Витлани, вице-президент по продажам, Скандинавия Choice Hotels и председатель Консультативного совета по продажам HSMAI Europe.

«Я был рад принять активное участие в этом первоклассном мероприятии в сфере гостеприимства. Как обычно, HSMAI Europe проделала отличную работу, сосредоточив внимание на том, что действительно нужно менеджерам в сфере гостеприимства: это творческие решения для увеличения их доходов в период экономического кризиса. Это было вдохновляюще, полезно и проницательно ». сказал Фредерик Туито, вице-президент по глобальному обучению и развитию, ACCOR и председатель Консультативного совета по оптимизации доходов HSMAI в Европе

Ингунн Хофсет, президент и генеральный директор HSMAI Region Europe прокомментировала: «Пандемия нанесла удар по индустрии гостеприимства в 2020 году. Отрасль является устойчивой, но после таких сложных времен HSMAI осознала необходимость ежегодного мероприятия в этом году, чтобы сосредоточиться на том, как лучше всего продвигать рынок и извлекать выгоду из восстановления своего бизнеса в 2021 году и в последующий период. После мероприятия мы получили исключительно положительный отклик со стороны посетителей, которые чувствуют себя еще более вдохновленными и готовы воспользоваться возможностями, поскольку признаки восстановления «зеленых побегов» уже на подходе ».

Форум лидеров продаж HSMAI состоится в четверг, 6 мая.

Как эффективно управлять отелями | Малый бизнес

Автор Chron Contributor Обновлено 24 июля 2020 г.

Управление отелем требует врожденной способности выполнять несколько задач одновременно и быть гибким.Вы должны иметь возможность мгновенно переключаться с обслуживания клиентов на управление персоналом на маркетинг высокого уровня и планирование мероприятий. Ваша задача — сделать так, чтобы клиенты были довольны и в безопасности во время их пребывания в отеле, а это означает, что вы отвечаете за чистоту в номерах и за состоянием объекта. Эти советы для успешного управления отелем следует применять во всех ваших решениях и взаимодействиях.

Знайте свое дело

Прежде чем вы сможете управлять различными отделами, вы должны знать, что делают люди в этих отделах.Уберите комнату, чтобы узнать, сколько времени это займет и какие задачи необходимы. Поработайте на стойке регистрации, чтобы понять, сколько жалоб клиентов и проблем обрабатывается вашим персоналом, о которых вы никогда не слышали. Вы можете подумать, что обрабатываете слишком много жалоб клиентов, но, скорее всего, ваш персонал стойки регистрации решит большинство проблем, не нуждаясь в вашей помощи.

Посоветуйтесь со своим менеджером по техническому обслуживанию, обслуживающим персоналом и своим поваром, чтобы узнать, что происходит в обычный день. Этот опыт делает вас лучшим менеджером по двум причинам: у вас есть практические знания, которые позволяют рассматривать проблемы и жалобы сотрудников в перспективе, и сотрудники уважают вас больше, потому что они знают, что у вас есть эти знания. Чтобы эффективно управлять отелем, вы должны пользоваться поддержкой и уважением персонала, и вы должны знать, как расставлять приоритеты, когда возникает сразу несколько проблем.

Задачи делегатов

По мнению Connect Team, делегирование — это ключ к повседневному управлению отелем. Менеджер курирует все отделы, но персонал должен подчиняться руководителю отдела, а не менеджеру отеля. Ежедневно, но кратко, встречайтесь с руководителями отделов, чтобы обсудить в этот день что-нибудь интересное.

Например, упомяните, что все комнаты заполнены, чтобы обслуживающий персонал работал как можно быстрее, или напомните шеф-повару, что в бальном зале проводится конференция, и к полудню требуется 100 обедов.Если руководителю технического обслуживания необходимо произвести ремонт в комнате, он может поделиться этой информацией с хозяйственниками, чтобы они не убирались, пока ремонт не будет завершен.

Позвольте начальникам отделов управлять своими сотрудниками, но сохраняйте контроль, случайным образом заходя в комнату, пока убирают комнату, чтобы проверить уровень профессионализма, или проверяя текущий ремонт. Чем больше вы взаимодействуете с персоналом, даже если они не отчитываются перед вами, тем большую ответственность они чувствуют за то, чтобы каждый раз хорошо выполнять свою работу.

Вознаграждение персонала

Из-за объема работы менеджера отеля вы не можете управлять отелем в одиночку. Обученный персонал имеет жизненно важное значение для обеспечения комфортного и приятного пребывания гостей. Многие сотрудники отеля считаются синими воротничками, где для выполнения своих должностных обязанностей не требуется формального образования.

Это часто означает, что им мало платят, иногда минимальную заработную плату или немного выше. Это не делает их работу менее важной; номера должны быть убраны должным образом, официанты должны знать меню и надлежащие процедуры подачи, а персонал стойки регистрации должен быть дружелюбным и вежливым, даже когда гости становятся сердитыми.

Разработайте систему вознаграждений, чтобы поддерживать мотивацию своих сотрудников, что облегчит вашу работу. Пусть каждый отдел проголосует за лучшего сотрудника недели или предоставит небольшое финансовое вознаграждение любому сотруднику, который обнаружит проблему с обслуживанием раньше вас. Награды не обязательно должны быть большими; даже небольшие вознаграждения имеют большое значение для того, чтобы ваши сотрудники были довольны своей работой и мотивированы на упорный труд.

Рынок и план

По словам Трилио, чтобы эффективно управлять отелем, вы должны иметь возможность планировать на несколько месяцев вперед предстоящие акции и мероприятия.Привлечение нового бизнеса имеет важное значение для успеха отеля. Летом начните планировать маркетинг для городского праздничного фестиваля огней. Зимой начните звонить организаторам мероприятий предстоящей летней профессиональной конференции, чтобы попытаться стать одним из их любимых отелей.

Установите отношения с организаторами свадеб и близлежащими местами проведения и предложите привлекательный пакет услуг для гостей свадьбы, который включает удобства, недоступные в других отелях, такие как трансфер до и от свадьбы. Все эти приемы управления отелем окажутся очень успешными при совместном использовании.

Как открыть гостиницу как бизнес | Малый бизнес

Патрик Глисон, доктор философии, Обновлено 4 марта 2019 г.

Для того, чтобы начать успешный гостиничный бизнес, необходимо провести несколько различных видов анализа рынка и принять правильные решения в каждой области. Это также требует нескольких миллионов долларов. Вот маркетинговый анализ и важные вопросы, на которые вам нужно ответить.

В каком городе будет находиться ваш отель?

Старая пословица о недвижимости «местоположение, местоположение, местоположение» полностью применима к гостиничному бизнесу. Первое, что нужно сделать — это в каком городе расположить отель. В некоторых городах есть отели, которые берут намного больше за номер, чем сопоставимый номер в отеле в другом городе. После того, как вы определились с несколькими городами, зайдите в Интернет и выполните поиск на сайте Hotels. com и других реселлеров гостиничных номеров, чтобы сравнить цены.

Если вы используете две или три цепочки для сравнения, ваша задача несколько упрощается.Вы ищете город с самыми высокими ценами на стойки — без скидок в данной сети.

Какая часть города?

Далее вам нужно решить, где в выбранном вами городе разместить отель. Для этого нужно подумать о том, кого вы имеете в виду как своих гостей, и о тенденциях в сфере недвижимости в вашем городе. Например, центр Лос-Анджелеса долгие годы был ужасным местом для начала гостиничного бизнеса, но в 90-х годах, начиная с художников и законодателей моды, которые недорого приобретали лофты, центр города приобрел репутацию модного района.

Информация о том, где живут художники и хипстеры, часто дает вам хорошее представление о тенденциях в сфере недвижимости. Возможно, уже слишком поздно воспользоваться этим в Лос-Анджелесе, но поищите тенденции в области жилья в выбранных вами городах, чтобы увидеть, где цены на недвижимость в деловых районах растут, а где появляются модные магазины, рестораны и бары.

Build or Buy ?

Строительство нового отеля дает вам чистый старт — и множество проблем.Соблюдение правил зонирования, строительные нормы и правила, переговоры по строительному контракту, финансирование строительства, которое отличается от финансирования готовой недвижимости, и надзор за строительством — вот лишь некоторые из областей, которые потенциально могут вызвать головную боль при строительстве отеля с нуля. По этой причине начинающим отельерам следует приобретать уже существующую недвижимость, а не строить ее.

Независимый отель или сеть?

Частота отказов независимых отелей выше, чем частота отказов сетей.Это означает, что кредиторы будут менее охотно финансировать приобретение вами независимого отеля. По этой причине тот, кто начинает заниматься гостиничным бизнесом, обычно с большей вероятностью преуспеет, приобретя сетевой отель.

Какой сетевой отель выбрать?

Как правило, новым владельцам следует избегать бюджетной недвижимости, которая обычно имеет низкую рентабельность. Вам следует особенно избегать выгодных приобретений недвижимости по франшизе у сети, имеющей репутацию устаревшей, ветхой или плохо управляемой.Даже если ваш отель недавно был отремонтирован и в нем хорошо работает, репутация сети неизбежно снизит ваши ставки.

Насколько он большой?

Гостиницы дорогие. Стартовая цена на существующую недвижимость в разумной форме в приличном районе составляет несколько миллионов долларов в большинстве городов США любого размера. Таким образом, вы почти наверняка ищете отель меньшего размера, на 100 номеров или меньше. Однако, когда количество комнат становится меньше 50, некоторые виды накладных расходов — например, управление — имеют тенденцию сокращаться с меньшей скоростью.

Это затрудняет прибыльное управление небольшими отелями. Идеальное приобретение для начинающего отельера — не менее 50 номеров и, вероятно, не более 100.

Персонал

Отель добивается успеха или терпит поражение благодаря своему персоналу. Для всех должностей проведите тщательную проверку биографических данных и собеседования, которые ответят на вопрос: является ли этот человек не только компетентным и опытным, но и с позитивным мировоззрением, и может ли он быть тем, с кем гости хотели бы поговорить и с которым ему понравилось бы общаться? В обслуживающих организациях симпатия — важный атрибут.

Шаблон бизнес-плана отеля | Бесплатный образец от Xotels

Итак, вы решили осуществить свою мечту и открыть собственный отель. Вы придумали удивительную концепцию беспрецедентного обслуживания гостей. Следующим шагом будет написание бизнес-плана отеля. Это как дорожная карта к открытию. Однако, как опытная компания по управлению гостиничным бизнесом, мы видели, что именно здесь застревает большинство предпринимателей.

Почему? У многих нет времени, они не знают, что писать и как вести финансовую отчетность.Но пока вы не закончите бизнес-план, вы также не сможете получить финансирование. В итоге у вас в голове сидят идеи, а ваша мечта не реализуется.

Действительно, составить хороший бизнес-план отеля не так уж и сложно. Это просто структурированное изложение вашей идеи. Большинство людей стараются включить в план все, что касается концепции отеля. Это приводит к неудобоваримому супер-роману, подобному книжному труду, иначе говоря, беспорядку.

Главное — знать, что включать, а что не включать в бизнес-план вашего отеля.Составьте четкую дорожную карту успеха. Волнуйте инвесторов, а не утомляйте их до смерти, как это делают большинство бизнес-планов, полных избыточной информации. И вам нужно вести читателей по тому пути, который вы хотите.

Например, одна из основных проблем заключается в том, что после прочтения первой страницы большинства компаний я часто не совсем понимаю, что такое гостиница. Для инвесторов и кредиторов очень важно, чтобы они могли быстро понять ваш план, не читая весь документ.

Hotels 101: Основы бизнес-планирования

Мы составили шаблон бизнес-плана отеля, чтобы помочь вам в пути. Ознакомьтесь с нашим подходом, основанным на 10 критических точках:

• Краткое содержание
• Анализ компании
• отраслевой анализ
• Анализ клиентов
• Конкурентный анализ
• Стратегический план
• Операционный план
• Управленческая команда
• Финансовый план
• Ключевые вехи
• Приложение

Шаги бизнес-плана вашего отеля

Давайте рассмотрим пошаговый контрольный список того, как должен выглядеть бизнес-план вашего отеля.

Инфографика от Xotels

1. Краткое содержание

Эта первая часть должна состоять из двух основных частей:

• Заявление о миссии (Введение): Однострочная компания, описывающая только суть вашего отеля (не две строчки или абзац). Это объясняет, почему вы занимаетесь бизнесом или какие огромные потребности вы решаете, но которые в настоящее время не выполняются. Например, в случае с Qbic Hotels: «Перемещение модульных отелей в малоиспользуемые объекты недвижимости для сокращения затрат и времени на строительство.”
• Цели : Чего вы надеетесь достичь (например, «Достичь годовой занятости 90%»).

2. Анализ компании

Более подробная информация о USP (уникальных торговых точках) вашей концепции отеля.

3. Анализ отрасли

Информация о текущих отраслевых тенденциях и текущем состоянии рынка и о том, как это повлияет на ваш отель. Это необходимо, поскольку инвесторы хотят быть уверены, что вы действительно разбираетесь в гостиничном бизнесе.Это выступает в качестве основы, на которой будут основываться такие решения, как тенденции и развитие событий.

4. Анализ клиентов

Подробная информация о вашем целевом рынке, включая детали географической, демографической, социально-экономической, психографической и поведенческой сегментации. Какие типы гостей будут в основном останавливаться в вашем отеле? Объясните, какие функции будут соответствовать требованиям , а какие из этих основных сегментов будут нужны, когда думают о:

• Расположение
• Удобства
• Услуги.

В основном, как потребители ответят на этот вопрос «Почему мой отель?»

Цель разбить это до точки, которую можно легко передать (не усложняйте ее слишком сильно). Подумайте о следующих примерах:

• Психография: интересы, образ жизни, личность, ценности, мнения и отношения
• Поведенческая сегментация: покупательское поведение, уровень вовлеченности, лояльность клиентов
• Демография: пол, возраст, семейное положение и образование
• География: расположение (страна, штат, регион, город)
• Социально-экономические аспекты

Любой из приведенных выше примеров сегментации отелей, если его хорошо описать, может иметь большое значение для вашего бизнес-плана. Примером этого может быть отель, расположенный в пляжном городке, где вы должны быть в состоянии описать, как демографические и психографические данные отличаются от лета к зиме. Тем более, что этот пример обычно известен низким спросом зимой, который можно компенсировать правильной маркетинговой стратегией.

5. Конкурентный анализ

Исследование ваших местных конкурентов или глобальных концептуальных конкурентов с указанием каждой из их сильных и слабых сторон, заполняемости и доли рынка (SWOT-анализ).И не забывайте о самой важной части; что отличает вас от них. Что отличает вас от других?

Спросите себя: «Могу ли я повысить ценность определенного района», особенно когда речь идет о районах с плотным отелем, таких как центры крупных городов.

6. Стратегический план

Состоит из 3 частей:

• Маркетинг : Как именно вы будете привлекать клиентов / гостей? Как вы будете себя позиционировать? Что вы скажете различным сегментам вашего бизнеса? Как будет работать ваш прямой маркетинг? Каковы будут планы для веб-сайта вашего отеля, SEO, SEM и SMM? Будете ли вы заниматься офлайн-продвижением? Короче говоря, ваша маркетинговая стратегия отеля должна охватывать все, что нужно знать о , как продавать свой отель.
• Распространение : Какие сторонние каналы вы будете использовать и как вы будете управлять доступностью? Какая технология вам понадобится?
• Управление доходами : Какие методы ценообразования и доходности вы будете использовать? Каковы будут ваши правила оплаты и отмены? Какие типы номеров вы будете продавать и как они будут продаваться по отдельности? Сколько сценариев получения доходов я создам? Где я могу компенсировать потоки доходов / спроса при необходимости?

Убедитесь, что у вас есть возможность спланировать эффективную стратегию маркетинга, сбыта и управления доходами.

Все усложняется довольно быстро, и выбор для аутсорсинга отелей и управления доходами , вероятно, даст вам стратегическое преимущество на этапе планирования и выполнения ваших бизнес-планов.

7. Операционный план

Как вы будете управлять своим отелем? Подумайте о следующих элементах:

• Сколько сотрудников и руководителей вам понадобится?
• Каковы их должностные инструкции / обязанности?
• Какой у них должен быть фон и опыт?
• Когда начинать?
• Каковы ваши стандарты обслуживания?
• Будете ли вы разрабатывать руководства?
• Какого поставщика вы будете использовать?
• Как вы будете управлять запасами?

8.

Включите биографию своей команды. Сосредоточьтесь на том, что именно дает вам право на успех вашего отеля. Отличная команда — ключ к успеху , и заинтересованные стороны будут впечатлены подробным объяснением добавленной стоимости, которую каждый вносит в свой стол.

9. Финансовый план

Укажите начальные затраты отеля (капитальные вложения), текущие бизнес-расходы, операционные расходы и прогнозы доходов на следующие пять лет.Включите KPI, такие как ожидаемая заполняемость, ADR (средняя дневная ставка) и REVPAR (доход на доступную комнату).

Если вы собираете деньги , укажите, сколько средств потребуется и когда. Объясните, как вы обеспечите возврат инвестиций для инвесторов или когда кредиторы получат возврат.

10. Ключевые вехи

Это самые важные достижения, которые, когда они будут выполнены, повысят шансы вашего отеля на успех. Подумайте:

1. Выбор места
2. Разрешения и лицензии
3. Застройка / Строительство гостиницы
4. Персонал и обучение
5. Открытие
6. GOP Безубыточность
7. NOI Безубыточность
8. 10% Ebitda

Каждый раз, когда достигается одна из ключевых вех, риск кредиторов или инвесторов уменьшается . И как только ваша последняя ключевая веха будет достигнута, шанс на успех более или менее гарантирован.

11. Приложение

Укажите здесь любую другую соответствующую информацию. Не загромождайте основные разделы бизнес-плана отеля слишком большим количеством деталей. Скорее поддержите их вложениями в этой части.

Реализация вашего плана

У многих есть отличные бизнес-идеи. Но на самом деле это не имеет значения. Разница между мечтателями и предпринимателями — это образ мышления.Вы готовы отправить свою идею на рынок?

Первый шаг — изложить свои идеи на бумаге. Надеюсь, этот бесплатный образец поможет вам составить убедительный бизнес-план отеля. Потому что ни инвестор, ни кредитор не будут заинтересованы, если вы не сможете представить четкий план.

Следуй за своей мечтой и дерзай!

Нужна помощь в написании бизнес-плана?

Xotels помогла сотням отелей развить и оптимизировать свой бизнес.

Успешный гостиничный бизнес гарантирован благодаря рентабельному внедрению и передовым методам, разработанным на протяжении многих лет.

Надеюсь, этот шаблон помог вам вдохновиться и начать собственный гостиничный бизнес.

Удачи в ваших начинаниях!

Ура,

Патрик Лэндман

л.с. Нужна помощь в написании или разработке плана открытия отеля? Свяжитесь с нами сейчас, чтобы начать работу с нашими услугами по написанию бизнес-плана отеля!