Бизнес

Клубничный бизнес: Клубничный бизнес в 2021 — 4 способа рентабельного выращивания клубники — с чего начать и сколько можно заработать

23.04.2021

Содержание

Как открыть бизнес по выращиванию клубники с нуля: бизнес план с расчетами

Бизнес по выращиванию клубники является прибыльным с высокой рентабельностью до 100%. Это создает высокий и постоянный спрос на ягоду. По статистике потребление клубники ежегодно увеличивается на 20%. Маржа на клубнику, особенно в зимние периоды достигает 300%. Именно поэтому бизнес по выращиванию клубники входит в список одних из самых быстроокупаемых проектов. Несмотря на кажущуюся простоту бизнеса, клубника требует серьезного и постоянного ухода.

Преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию клубники

При выращивании клубники на открытом грунте, период плодоношения куста клубники составляет 1 месяц (конец мая – начало июля), также до 30% рассады погибает, требуется больше количество земли по сравнению с теплицей. Использование теплиц позволяет круглогодично собирать урожай ягоды, но имеет свои особенности:

Пройдите наш авторский курс по выбору акций на фондовом рынке → обучающий курс
Преимущества  Недостатки
Высокая норма рентабельность 70-100% и маржи на килограмм выращенной клубники Сложность продажи в летний сезон из-за большого количества конкурентов
Быстрая окупаемость затрат в течение первого сезона, круглогодичный урожай Крупные инвестиционные затраты на строительства теплицы, наладку вспомогательного оборудования и посадочный материал
Защищенность урожая от неблагоприятных погодных условий Более бедные вкусовые качества, чем у клубники в открытом грунте. Необходимость создания правильного микроклимата в теплице

Клубника – ягода сезонная, доступна она только в конце весны и начале лета. В остальное время ее можно купить только замороженную или в виде варенья и джема. Для снятия урожая в зимние периоды необходимо оборудовать теплицу и закупить ремонтантные сорта с нейтральным днем.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

Скачать 100% уникальный бизнес-план тепличного бизнеса в word

Ремонтантный сорт клубники – растение, которое образует ягоды на ветвях текущего года, при этом урожай можно получать несколько раз в сезон.

В сравнении с другими ягодными культурами клубника выделяется наибольшей урожайностью. Клубника – излюбленное лакомство многих детей и взрослых, богата минералами и витаминами С, Е, А, РР, группы В и Н. Несмотря на высокую прибыльность и окупаемость бизнеса, выращивание клубники в теплицы требует наличие специфических знаний и оборудования (освещение, отопление) для создания правильной среды для плодоношения.

Для сравнения: затраты для проекта на открытом грунте – 15 тысяч долларов, расходы для организации теплицы – 120 тысяч долларов.

Выбор посадочного материала

При выборе саженцев важно учитывать, что максимальный и самый хороший урожай дают кусты, выращенные из усов первого или второго порядка. Такие ягоды полностью сохраняют свойства и качества материнского растения. Нужно внимательно осмотреть розетку листьев – она должна быть крепкая, зеленая, без признаков повреждений и болезней. Корневая система должна быть хорошо развитая и крепкая. Максимальную урожайность стабильно показывают такие сорта клубники: Кама; Эльсанта; Ред Капулет; Воля; Глима; Виже.

Необходимо позаботиться о помещении, где планируется выращивание ягод, и его оборудовании. Теплицы бывают трех видов: каркасные (используются для выращивания рассады), стеклянные и поликарбонатные.

Виды теплиц для выращивания клубники

Вид теплицы Преимущества Недостатки
Каркасные, покрытые пленкой Быстрая скорость установки и низкая цена Низкая защита растений от морозов
Стеклянные теплицы Возможность создания системы внутреннего отопления Необходимость строительства фундамента, громоздкость конструкции
Поликарбонатные Не требуется строительство фундамента, создание оптимального микроклимата для рассады, продолжительный срок эксплуатации Высокая стоимость

Оптимальным вариантом промышленного выращивания клубники являются поликарбонатные теплицы.

Поликарбонатные теплицы используются также для выращивания лука и роз. Читайте более подробно →”Бизнес на выращивании лука: бизнес-план“, →”Бизнес-план по выращиванию роз“.

Самый простой способ выращивания клубники – «голландский»

Голландский способ разведения клубники позволяет значительно снизить расходы на оборудование теплицы. Преимущество метода в его доступности и универсальности – использовать методику можно дома, в гараже.

Суть технологии в следующем – полиэтиленовый мешок размером 2 на 2,5 м нужно заполнить смесью торфа и перлита (в равных пропорциях), в шахматном порядке нужно сделать отверстия в мешке диаметром 7-8 см, куда впоследствии высаживается рассада. К мешкам следует подвести трубки для полива. Такой оригинальный клубничный участок легко размещается в сарае или на лоджии – для трех мешков достаточно одного квадратного метра. Желательно обеспечить растениям помимо естественного еще и искусственное освещение.

Примечание: по словам предпринимателей, которые воспользовались данной методикой, первоначальные затраты составляют не более 1,8 тысяч долларов.

Как выращивать клубнику. Способы посадки и этапы развития

Во второй половине февраля кустики клубники высаживают в емкости, наполненные смесью торфа и перлита. Также можно использовать специальный грунт, который продается в специализированном магазине. Если у Вас есть возможность набрать землю в саду, обработайте ее раствором марганцовки и обязательно используйте подкормку с содержанием азота, калия, фосфора и магния. Через месяц, во второй половине марта, окрепшую рассаду пересаживают в теплицу.

https://www.youtube.com/watch?v=N80Mu7geE4c

Урожайность клубники во многом зависит от нескольких факторов.

  • Соблюдение режима полива – воду нужно лить строго под корень, избегать попадания на листья и особенно цветы и плоды. Частота полива определяется по мере просыхания грунта. Оптимальный метод полива клубники – капельная система.
  • Защита от морозов – комфортная для растений температура составляет от +18 до +20 градусов.
  • Искусственное опыление.
  • Подкормка азотосодержащими удобрениями.

Какую форму ведения бизнеса выбрать?

В таблице ниже приводится анализ различных форм ведения тепличного бизнеса.

Форма организации бизнеса
Преимущества использования
ЛПХ (личное приусадебное хозяйство) Используется физическими лицами для реализации продукции крупным оптовым базам и дистрибьюторам. Для регистрации тепличного производства требуется наличие справки от администрации района о принадлежности дачного участка (до 2 га.) вам и организация на нем выращивания клубники (см. “Как открыть тепличный бизнес с нуля: бизнес-план“).
ИП (индивидуальный предприниматель) Используется для самостоятельной реализации клубники. Форма индивидуального предпринимателя дает возможность юридически организовать сбытовую сеть, заключать договора, нанимать персонал и продавать от имени своей компании. При ИП усложняется процесс сертификации продукции.
ООО (общество с ограниченной ответственностью) Используется для организации крупных производственных хозяйств, для привлечения партнерского и заемного капитала. Более сложная организационная структура, больше затрат на регистрацию. Примеряется для работы с магазинами, оптовыми базами.
КФХ (крестьянское фермерское хозяйство
)
Используется для привлечение партнеров в свой сельскохозяйственный бизнес. КФХ упрощенная формой ТОО (товарищество с ограниченной ответственностью), также как ИП и ООО наделяется правовой силой, поэтому есть возможность работать с магазинами и оптовыми поставщиками.

При отсутствии предпринимательского опыта рекомендуется зарегистрировать свой бизнес как ЛПХ и начать продажу небольшими партиями, это позволит настроить все производственные и бизнес процессы, определить основные каналы продажи. При увеличении объемов производства, привлечению дополнительного финансирования (с/х кредиты), организации собственной точки продажи необходима регистрация в качестве индивидуального предпринимателя.

Оптимальной системой налогообложения для производителей сельскохозяйственной продукции единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Налоговая ставка – 6%

Единый сельскохозяйственный налог отменяется доля производства сельскохозяйственной продукции меньше 70% и к производителю применяется ОСНО (общая система налогообложения).

Видео-урок “Единый сельскохозяйственный налог”

Бизнес по выращиванию клубники: создание сбытовой сети

Способы реализации клубники зависят от сезона года. Летом быстрее реализовать урожай на розничном рынке и оптовым поставщикам. Зимой  можно обратиться в супермаркеты и рестораны, так как они имеют холодильное оборудования для хранения. Супермаркеты и рестораны предъявляют повышенные требования к качеству продуктов. Максимальная сохранность внешнего вида достигается при транспортировке в корзинах или пластиковых ящиках. Круглогодичный прием продукции ведут перерабатывающие предприятия (закупают более 30% всего урожая), ориентированные на изготовление джемов и йогуртов. Создание сбытовой сети является одним из ключевых факторов успеха бизнеса.

Еще до того как созрели плоды клубники необходимо заключить договора или соглашения о будущих поставках!

Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники

Рентабельность проекта по разведению клубники зависит от нескольких факторов: себестоимость ягод; совокупность затрат на выращивание; торговая наценка.

Себестоимость включают в себя следующие затраты: аренда помещения, заработная плата рабочих, транспортные затраты, затраты на посадочный материал, издержки на отопление, освещение, орошение. В среднем сумма составляет 1,5 доллара. Если ыы хотите сократить расходы и снизить себестоимость ягод, воспользуйтесь голландским методом выращивания. Вне сезона цена на ягоды увеличивается до 6 долларов. На начальном этапе нет необходимости в дополнительном штате рабочих – все необходимые работы человек может выполнять самостоятельно. Задуматься о расширении штата нужно, когда количество клубничных плантаций увеличивается.

Оценка затрат на бизнес по выращиванию клубники

С площади в один гектар можно собрать урожай до 50 тонн. В результате, чистая прибыль предпринимателя составит 225 тысяч долларов, а рентабельность – 75 %.

Основные сложности при выращивании клубники

  1. Отопление в холодную погоду. Если не продумать систему отопления в теплице, вырастить и получить урожай невозможно.
  2. Постоянный уход за растениями. Такой режим жизни, предполагающий выполнение целого комплекса работ, приемлем далеко не для каждого человека. Если Вы, несмотря на это, не отказываетесь от идеи клубничного бизнеса, рассмотрите вариант найма рабочих.
  3. Стартовый капитал. Для организации бизнеса потребуются немалые финансовые вложения, однако, все траты окупятся в первый же сезон.

Прежде чем приступать к выращиванию клубники проконсультируйтесь с дачниками и фермерами, они могут помочь вам избежать типовых ошибок и сохранить кусты.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план тепличного бизнеса в word

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Бизнес по выращиванию клубники на приусадебном участке — БизнесСело

Альбион (Albion) – новый ремонтантный сорт американской селекции. Плодоносит Альбион с конца мая до заморозков. Имеет уникальный ярко-выраженный аромат и очень интересный сладкий вкус. Ягоды очень плотные и обладают повышенной транспортабельностью.


Сорт Альбион дает очень мало усов для размножения. Я не рекомендую начинать свой клубничный бизнес с этого сорта. По крайней мере до того времени пока не накопите достаточно опыта. Как альтернативу Альбиону рекомендую сорт Портола (урожайность на 25% выше и усов больше).

Посадка клубники

Для посадки клубники лучше выбрать хорошо освещаемый участок. Допустима посадка в междурядьях молодого сада. Рассаду берут с насаждений 1-го и 2-го года жизни растений. Клубнику рекомендуется выращивать после черного пара или зерновых, кукурузы, свеклы, моркови, капусты, огурцов.

Не рекомендуется выращивать клубнику после малины, томатов или картофеля (общие болезни, вредители), а также возвращать клубнику на тот же участок раньше, чем через 4-5 лет. Сажать клубнику можно весной или осенью. По моим наблюдениям лучшая приживаемость рассады осенней посадки (сентябрь-начало октября). Очень хорошо, когда в период высадки рассады стоит пасмурная или дождливая погода.

На месте посадки штыковкой лопатой или сапой делают лунки такого размера, чтобы в ней свободно расположилась корневая система растения. Очень длинные корни у рассады следует перед посадкой немного укоротить (до 5 — 7 см), так как длинные корни будут загибаться, что повлечет за собой плохой рост и развитие растений. Расправляют корни и засыпают лунку так, чтобы основание верхушечной почки (сердечко) было на одном уровне с землей. Сразу после посадки растение хорошо поливают. В сухую погоду поливать надо через день в течение 7-10 дней, пока рассада земляники не приживется.

Посадку саженцев делаем на расстоянии 25-35 см. друг от друга, между рядами – 50-60 см (в зависимости от силы роста куста). Куст Чамора Туруси сильнорослый и при такой схеме посадки плохо проветривается при продолжительных осадках. Что приводит к развитию грибковых заболеваний (серая гниль).

Полив клубники

Если Вы решили заниматься клубничным бизнесом, то обязательно нужен полив участка, лучше капельный. Клубника — влаголюбивая культура, и потому рассчитывать при ее выращивании на естественные осадки не следует. Бывало, что летом по месяцу не было дождей, и клубника просто засыхала. Помню, как я достал одну ленту капельного полива (метров 50, на то время «капля» была дефицитом) и каждые 7 часов перетаскивал на следующий ряд с клубникой. Поливал весь участок в деревне больше недели, но клубнику спас:)!

Весной купил 100 метров трубы ПНД 40 для развертывания капельки на весь участок в селе. Отверстия делал дрелью, предварительно сделав замеры штангель-циркулем стартовых фитингов. Отверстия делал чуть меньше для плотного соединения. Если стартовый фитинг не хочет входить в отверстие трубы, то в отверстие нужно вставить кусочек тряпочки и полить кипятком.

Как получить урожай клубники раньше

Для того чтобы получить урожай клубники на 10-14 дней раньше можно использовать пленочный туннель. Ставить пленочное укрытие рекомендуется, когда температура поднимется до +5 °C (конец марта начало апреля). Когда клубника зацветет, для лучшего ее опыления укрытие днем нужно снять, а ночью накрыть обратно. В начале созревания ягод снимите пленку, если, конечно, погода теплая.

Наиболее целесообразно в экономическом плане использовать пленочные туннели для выращивания ремонтантных сортов земляники. Очень хорошие отзывы для закрытого грунта я слышал об ультрараннем сорте Луса (Driscoll’s Lusa). Применяют четырехрядную схему посадки, дуги размещают на расстоянии 0.5-0.7 м.

Выращивание клубники как бизнес

Клубника - ягода вкуса необыкновенного! Трудно найти такого человека, которому бы она не нравилась.

Технологический прогресс позволяет выращивать эти чудесные плоды круглогодично. Особенно широко распространены ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят по десять месяцев на протяжении года. Те, кто умеет работать с землей и любить выращивать различные культуры, имеют возможность иметь неплохой заработок.

 


 

Какие преимущества имеет бизнес по выращиванию клубники?

Основным достоинством этого дела является:

  • на старте требуются небольшие инвестиции
  • выращивание круглый год (при тепличном и в закрытом помещении)
  • в холодное время года можно иметь стабильно высокий заработок
  • быстрая оборачиваемость средств
  • большой спрос на клубнику

Как в каждом деле, здесь тоже присутствуют свои подводные камни:

  •  Растения могут заболеть;
  •  Растения подвергаются нападению со стороны насекомых;
  • Требуется соблюдать специальный режим микроклимата при выращивании, иначе урожай погибнет.

Чтобы бизнес процветал, надо иметь солидный багаж знаний и опыта. Если предприниматель является новичком в этом вопросе, то весьма желательно иметь профессиональных консультантов. А также хорошо составленную технологическую карту.

Вложения для запуска бизнеса по выращиванию клубники:

Очень важно, какой вариант выращивания вы веберите:

  • Выращивание клубники в закрытом помещении
  • Выращивание клубники в теплице
  • В открытом грунте.

Чтобы успешно выращивать клубнику в закрытом помещении, необходимы следующие расходы

- гидропонные установки для выращивания клубники

- посадочый материал

- система освещения 

- расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)

 

 

При тепличном выращивании:

- постройка теплицы;

- проведение в неё освещения и водоснабжения.

- оборудование в теплицу - освещение, система полива

- посадочный материал

- расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)

Если клубника выращивается в открытом грунте, то потребуется следующие материалы:

  • - покупка рассады;
  • - покупка химикатов для уничтожения вредителей;
  • - покупка удобрений.

 

 

 

 

Сорт клубники для промышленного выращивания

Самые эффективные сорта клубники – ремонтантные. У них хороший урожай, но быстро заканчивается ресурс, хватает их не больше, чем на один год. То есть придется каждый год приобретать новую рассаду.

Рентабельность выращивания клубники

Прежде всего, необходимо прикинуть: какие будут основные затраты.

Основные затраты - это расход на электричество и тепло.

Давайте прикинем небольшой бизнес-план для выращивания клубники:

На один метр вмещается обычно 23 растения.

Один куст дает по пол килограмма клубники в течение срока эксплуатации, обычно это десять месяцев. Таким образом, несложно понять, что с одного квадратного метра получится порядка 12 килограмм спелых ягод.

Эту цифру можно назвать точкой отсчета. То есть если в теплице, например, 40 квадратных метров отведено под сами растения, то это будет приблизительно пол тонны клубники за 10 месяцев. Так вы можете прикинуть прибыльность вашего бизнеса.

В разные сезоны цена на ягоды значительно колеблется. В летнее время года цена резко падет, вплоть до того, что выращивать клубнику становится нерентабельно. В остальное время экономическая целесообразность выращивания этой ягоды становится более чем оправданной.

С приходом в нашу страну капиталистического ведения хозяйства, многие садоводы стали успешными бизнесменами. Импортный товар не является серьезной конкуренцией, он значительно хуже по вкусовым качествам и дороже.

Куда можно продавать клубнику:

- доставка по адресам, после сбора заявок;

- продажа через торговые сети;

- продажа в рестораны и кафе;

- сдача на переработку;

- реализация через собственные торговые площадки.

Как зарегистрировать предприятие по клубнике

Небольшие объемы позволяют не регистрировать какое-либо ИП или ООО. Можно просто сдавать товар перекупщикам. Можно также продавать ягоды единолично. Если работать и юридическими лицами, то здесь уже потребуется регистрация и открытие собственного счета. При оформлении используется кодировка ОКВЭД — А.01.12.2. Данный код подтверждает, что предприниматель, который выращивает клубнику, имеет льготное налогообложение. То есть всего 6 % от дохода, так называемый: Единый Сельскохозяйственный Налог (ЕСХН).

Оборудование для выращивания клубники

Мы рады вам предоставить оборудование для выращивания клубники. Наша компания поможет вам организовать бизнес под ключ.

Наша компания успешно выращивает клубнику с 2011 года. И владеет технологией выращивания клубники.

А также мы приглашаем вас посетить наш клубничную ферму в г. Красноярск и посмотреть выращивание клубники в закрытом помещении.

Готовые бизнес планы по выращиванию клубники

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в создание теплицы по выращиванию клубники. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 24 страницы; Горизонт бизнес планирования: 1 год. Целью настоящего проекта является организация тепличного производства и реализация клубники. Главной задачей тепличного хозяйства является круглогодичное обеспечение оптимальных климатических условий для выращивания клубники. На первоначальном этапе планируется построить теплицу размером 60*40 м. В сравнении с другими сельскохозяйственными культурами производство клубники имеет свои особенности. Оно определяется природными и экономическими условиями, зависит от зоны возделывания. Экономическая эффективность производства клубники показывает …

Подробнее...

Настоящий проект рассчитан на инвестирование в выращивание фруктов и овощей. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в службе занятости; Объем работы: 19 страницы; Горизонт бизнес планирования: 1 год. Для работы в собственности инициатора проекта имеется земельный участок, автомобиль «Газель» и мотокультиватор. Для ведения деятельности в сфере выращивания фруктов и овощей планируется приобрести семена, удобрения, средства защиты растений и мотоблок. Подсобное хозяйство инициатора проекта будет специализироваться на выращивании следующей продукции: лук зеленый, огурцы, салат, томат, укроп, капуста, тыква, кабачки, морковь, лук репчатый, клубника, смородина, вишня, …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в строительство теплицы по выращиванию томатов, огурцов, клубники и салата. Цель разработки бизнес плана: для привлечения кредита; Объем работы: 89 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. При строительстве теплицы по выращиванию томатов, огурцов, клубники и салата инициатором проекта будут сделаны следующие инвестиции: приобретение земельного участка; разработка технического проекта; строительство вспомогательных зданий; приобретение и монтаж оборудования; подключение к энергосистемам; строительство газовой котельной; устройство канализации. Строительно-монтажные работы по возведению теплиц будут вестись с привлечением фирмы-подрядчика. Характеристики теплицы для выращивание овощей закрытого …

Подробнее...

этапы работ и составление бизнес-плана

Клубника – вкусная и полезная ягода, выращивание которой в целях построения бизнеса может принести хорошую прибыль. Если владелец такого предприятия будет соблюдать все рекомендации и требования, касающиеся выращивания клубничных ягод, то ему удастся получить хороший доход, особенно в летний период, когда наступает сезон.

Если правильно организовать процедуру выращивания, то клубничный бизнес сможет приносить прибыль круглогодично.

Содержание статьи

Преимущества и недостатки этой сферы

Выращивание клубники круглый год становится весьма доходным делом, ведь за один сезон с 1-го гектара можно собрать около 20 тонн вкусных, спелых и сочных ягод. А в отдельных случаях урожайность может достигать и 50 тонн! Поставщики устанавливают самые высокие цены на свой товар вне сезона или в самом его начале. Обычно урожай начинают собирать с середины весны и до конца осени.

Чтобы запустить подобный бизнес, предпринимателю потребуется сделать определённый денежный вклад, закупить саженцы, вспомогательные материалы для высадки и ухода, удобрения, сформировать эффективную систему орошения. Пожалуй, главным достоинством этой сферы является то, что эта ягода не требует какого-то особенного ухода и применения дорогостоящих технологических решений.

При открытии нового бизнеса первым делом от предпринимателя требуется составить действенный бизнес-план.

С этой целью проводится изучение достоинств и недостатков деятельности. Начинающему дельцу следует понимать, что доступность бизнеса и низкий уровень капиталовложений ещё не являются предвестием успеха. На старте обязательно будут возникать проблемы, умелое разрешение которых позволит новому делу развиваться в правильном направлении.

Зачастую клубнику выращивают в теплицах, поскольку такой подход позволяет добиться круглогодичного урожая. В открытом грунте плодоношение этой ягоды приходится на весенне-летний период, а вот в тепличных условиях ягодки можно собирать в любое время года. Кроме этого, у процедуры тепличного выращивания есть ряд других положительных свойств:

  • Плохая погода не может повлиять на количество и качество урожая, как это бывает в открытом грунте. Ягоды надёжно защищены плёнкой и не будут подгнивать из-за высокой влажности почвы.
  • Подобный бизнес на дому характеризуется быстрой окупаемостью. Возвратить вложенные средства предприниматель сможет за один сезон.
  • Ягоды клубники, выращенные в теплице, выглядят красивее. Их охотнее берут на реализацию супермаркеты.
  • Себестоимость тепличной клубники можно увеличивать осенью, зимой и ранней весной, когда для такой ягоды ещё не наступил сезон.
  • Тепличная клубника занимает гораздо меньшую площадь, чем та, которая высажена в открытом грунте.
  • В некоторых случаях рентабельность может превысить барьер в 100%.

Среди существенных недостатков тепличного культивирования можно выделить:

  • Необходимость серьёзных капиталовложений. Несмотря на то, что по сравнению с другими бизнес-направлениями выращивание ягоды требует минимальных стартовых затрат, иногда вход в него всё же стоит достаточно дорого для обычного обывателя.
  • За ягодами постоянно необходим уход. Требуется регулярное искусственное опыление, создание оптимальных условий освещения и орошения.
  • Тепличные ягодки по своему вкусу существенно отличаются от тех, что выращены в естественных условиях.

Способы выращивания

В современном садоводстве существует несколько способов выращивания клубники. Каждый из них имеет свои особенности и преимущества. Среди этих способов есть и такие, которые применяются наиболее часто:

  • Высадка в открытом грунте.
  • Выращивание в условиях теплицы.
  • Голландский способ.

Открытый грунт

Выращивание в открытом грунте по себестоимости обходится дешевле, однако при этом предприниматель получит гораздо меньший урожай, чем при культивации ягод в условиях теплицы. Здесь не требуется применение специального оборудования.

Теплица

Выращивание в тепличных условиях – процесс более сложный, но это не умаляет его популярности среди садоводов-профессионалов. Главным преимуществом является возможность собирать урожай круглый год.

Вне сезона предприниматель может устанавливать на ягоду более высокую цену, не увеличивая при этом собственные расходы на себестоимость. Вместе с тем для культивации растений в условиях теплицы придётся потратить больше денег, чем при выращивании в открытом грунте.

Голландский метод

Голландский метод культивирования предполагает высадку усов в специальные длинные мешки (их размер в длину достигает двух метров). Внутрь мешков перед высадкой засыпается плодородный грунт. Далее по всей поверхности мешка проделываются отверстия диаметром около 8 см, причём располагаться они должны в шахматном порядке. В них-то и высаживается саженец.

Главное достоинство голландского метода кроется в том, что даже на небольших площадях можно вырастить большой урожай клубники. Развешивать мешки с побегами можно не только в теплицах, но и в любых отапливаемых комнатах. Это может быть гараж, балкон, сарай и т. п. Главное при этом правильно организовать систему культивирования, продумать принципы орошения и правильного освещения.

Выбираем сорт

Для развития бизнеса лучше приобретать побеги (усики) клубники первого либо второго порядка. Что касается сортов этой ягоды, то предпочтение лучше отдавать тем, у которых хорошо развита розеточная часть, а также имеются достаточно крепкие корешки.

Большое значение на выбор сорта оказывает и уровень урожайности ягоды. Среди самых удачных сортов, более всего подходящих для построения бизнеса, можно назвать:

  • Воля;
  • Эльсанта;
  • Глима;
  • Ред Капулет;
  • Кембридж;
  • Виже;
  • Кама.

Посадка и уход

Урожайность клубники зависит не только от правильно выбранного сорта. Огромное значение имеет правильный уход, а также соблюдение рекомендаций при высадке усов.

Клубничную рассаду вначале рекомендуется поместить в маленькие горшочки, наполненные торфяной смесью. В этих ёмкостях обязательно должны быть дренажные отверстия, которые будут обеспечивать отток лишней влаги при поливах. Если их не будет, корешки станут загнивать. Грунт для посадки желательно приобретать в специализированных садовых магазинах. Однако при желании его можно приготовить и самостоятельно, взяв обычную почву с приусадебного участка и обработав её раствором марганцовки высокой концентрации.

Если грунт приготавливается своими руками, то в него обязательно стоит добавить удобрения, содержащие азот, магний, калий и фосфор.

В первой декаде апреля саженцы уже можно пересаживать в открытый грунт. После сбора урожая в первом сезоне обязательно рекомендуется хорошо вспахать плантацию, на которой произрастала клубника. Это даст возможность увеличить урожайность ягод в будущем сезоне.

Уход за растением предполагает наличие регулярных, но умеренных поливов. Осуществляется эта процедура под корень, при этом желательно не задевать и не травмировать плоды и листочки растения. Оптимальным решением является технология капельного орошения.

Если клубника выращивается в теплицах зимой, то предпринимателю необходимо позаботиться о защите ягод от заморозков. Растения будут хорошо себя чувствовать при температуре +18-20 градусов. Хорошо, если их будут опылять искусственным методом и периодически подкармливать азотом. Опыление клубничных соцветий на небольших плантациях производится вручную. Для этого при помощи кисточки пыльца с пестиков переносится на тычинки.

Если же площадь посадки большая, то можно производить опыление, создавая условия, максимально приближённые к природным. Если в природе пыльца переносится с цветка на цветок потоком ветра, то и в теплице стоит создать такой поток при помощи включённого вентилятора. Летом можно устанавливать на участке ульи с пчёлами. Эти трудяги помогут осуществить опыление цветоносов.

Сбыт товара

Чтобы обеспечить процветание бизнесу, необходимо правильно и качественно собирать ягодки. Урожай не должен приминаться и повреждаться, поэтому после сбора клубнику не стоит пересыпать из ящика в ящик. В идеале собирать ее лучше в заранее подготовленные ящики, которые потом отправляются к месту реализации продукции. Оптимальной тарой будут пластмассовые ящики или корзины из пластика.

Способ реализации зависит преимущественно от сезона. Летом производители отправляют ягоды на рынок, а зимой – в супермаркеты. Следует заметить, что супермаркеты предъявляют высокие требования к качеству ягод, поэтому поставщик должен за ним тщательно следить.

Существует ещё третий вариант реализации. Ягоды можно продавать переработчикам, занимающимся производством различных соков, йогуртов, джемов и прочих вкусностей. В данном направлении есть возможность продать около 30% урожая.

Затраты на проект

Большинство специалистов сходятся во мнении, что индивидуальные торговые точки по сбыту домашней клубники не всегда будут выгодными для предпринимателя. В зимний период ему придётся налаживать сотрудничество с владельцами супермаркетов, куда, собственно, и уходит около 80% урожая. Весной и летом ягода больше востребована на рынках.

Для того чтобы выращивание в домашних условиях было эффективным, предпринимателю нужно вложить большие средства в запуск своего бизнеса. Собранные ягоды желательно хранить в холодильнике, поэтому стоит заблаговременно позаботиться о приобретении такого агрегата. Хорошая холодильная камера позволит сохранять товарный вид продукции в течение двух недель.

Стартовые расходы связаны со следующими аспектами:

  • Приобретение саженцев. Такое растение размножается посредством усиков. И для начала выращивания лучше выбирать усы, которые не только здоровы, но и обладают хорошо развитыми корнями и розеткой.
  • Оборудование теплиц и выбор помещения. В зависимости от того, насколько крупным будет бизнес, подбирается оптимальный материал для конструирования теплицы.

Такая конструкция может быть поликарбонатной, плёночной каркасной или стеклянной. Самой недорогой считается плёночная теплица. Теплица из стекла предоставляет возможность круглогодичного культивирования ягод. Однако оборудование стеклянного помещения потребует больших материальных вложений, что не всегда целесообразно для начинающего предпринимателя.

Золотой серединой в данном случае будет тепличная конструкция из поликарбоната. Она представляет собой каркасное сооружение, для которого не нужно обустраивать фундамент. Каркас изготавливается из оцинкованного металла, а на него уже крепятся поликарбонатные листы. Такая теплица сохраняет оптимальный температурный режим, а поликарбонат способствует проникновению внутрь большого количества солнечного света. Поликарбонатные сооружения рекомендуются многими специалистами в качестве оптимального решения для круглогодичного выращивания ягоды.

Сроки окупаемости и уровень прибыли

Рентабельность бизнеса – понятие, предусматривающее соотношение между его себестоимостью и получаемой прибылью. Определить рентабельность деятельности можно, узнав или её себестоимость, или стоимость затрат на выращивание ягод с прибавлением торговой наценки.

Как определяется себестоимость? Она составляется из цены на посадочный материал, аренду здания, удобрения, выплату заработной платы работникам. Если масштабы бизнеса будут небольшими, то у предпринимателя есть возможность сократить расходы за счёт самостоятельного выполнения процедуры выращивания, не прибегая к помощи наёмных работников. Себестоимость клубники за 1 кг в среднем составляет 1.5$.

Увеличение прибыли в клубничном бизнесе у многих предпринимателей отмечается в зимний период, когда достать такие ягоды очень сложно.

Несколько лет назад стоимость клубники за 1 кг составляла около 6$. Если производитель будет применять современные технологии, то ему наверняка удастся добиться значительного увеличения урожая (с 1 га можно собрать от 40 до 50 тонн). Если произвести расчёты, станет ясно, что за такой урожай предприниматель сможет получить 225 тысяч долларов чистого дохода. Рентабельность в данном примере составит 75%, что очень неплохо.

Многие профессионалы, давно занимающиеся разведением клубники, говорят о том, что рентабельность этой сферы составляет практически 100%. При этом все вложенные средства окупятся очень быстро – буквально за 1-2 сезона.

Видеоматериал об этом бизнесе

На видео вы услышите подробный рассказ об уходе за этой ягодой современными способами:

Клубничный бизнес: как начать зарабатывать | Мирное Небо

Первым и важным фактором является желание и стремление. Выращивание клубники в наше время набирает оборот и если вы уже давно мечтаете начать свое дело сегодня именно ваш день.

Выращивание клубники не требует больших вложений и можно начать сначала выращивать на мельником участке и без теплицы. конечно сильно влияет климат и если у вас нет сильных морозов то смело можно начинать.

Если у вас климат постоянно меняется и морозы проявляются до конца мая и парой позже. В том случае можно сделать самодельные парники. Не большие для начала.

Для начала реализации не нужно открывать ИП и бесконечно бегать оформляя бумаги.

Для начала можно реализовать продукцию через знакомых и договариваться с магазинами, небольшими. А уже позже когда объемы увеличатся можно и оформляться.

Продукцию будите реализовать с личного подсобного хозяйства.

Самый распространенный способ выращивания считается выращивание в открытом грунте.

Реализовать товар с открытого грунта намного проще, так как клубника с открытого грунта намного сочнее и слаще.

В открытом грунте клубнику сажаем рядами, 30-40 см друг от друга.

Сорта для посадки в открытый грун, самые популярные: Елизавета 2, Гигантелла, Хоней и Альбион.

Некоторые сорта вырастаю большие, иногда 10 ягод - получаем кило вкусной клубники.

В некоторых регионах выращивают клубнику с мая по сентябрь.

Посадка в открытый грунт не требует серьезных умений,

Главное при посадке клубники быть морально настроенным, что придется много работать.

Занятие таким мини бизнесом весьма кропотливое и требует много внимания.

Желаю удачи в ваших начинаниях!

Спасибо, что дочитали мою статью до конца, буду благодарен за подписку и лайк! Всем добра и удачи!

Ютую: https://www.youtube.com/channel

ВК: https://vk.com/mast777er

Инстаграм: https://www.instagram.com/master_t_777

Читайте так же:

Эти опасные растения нельзя сажать на даче

Самые красивые и редкие Волки

Три спортивных рекорда которые не могут побить много лет

Светлячок: свет во мраке

Новый вид мошенничества во время самоизоляции

(Кировец) К-700:такой техники больше не будит никогда

Предвестник бури: Ту-160

Аллигатор: страшная сила в небе

Смешанные единоборства: самый сильный удар

Как защититься от клещей в пик их активности

Самое глубокое озеро в Мире

Волк: свирепый хищник или умный охотник

Клубничный бизнес "под ключ", #рассада #фриго

Рассада клубники Фриго. В этом сезоне можно успеть заложить плантацию высокомаржинального, красивого, вкусного бизнеса.

1) Кимберли - Тип нормал. Перспективный голландский ранний сорт земляники садовой, выведен путем скрещивания сортов Gorella и Chandler. Ягоды крупные, конусовидные по форме напоминают сердце, массой до 50гр. Изумительный ало-красный цвет – индикатор количества (флавонидов), Сорт отличается высоким содержанием натуральных сахаров, до 10% брикс. Преимуществом данного сорта является его зимостойкость и устойчивость к «мучнистой росе». Очень ранние сроки созревания!!!

от 3000 шт. 12 р. шт.

от 5000 шт. 11 р. шт.

от 10000 шт. 10 р. шт.

от 20000 шт. - 8,76 р. шт.

2) Флориан - Тип А+ Клубника Флориан F1 ремонтантная крупноплодная обладает уникальным сочетанием ценных признаков:

  - Высокое качество ягод. (отдельные бывают до 30 г), с плотной мякотью, очень сладкие и ароматные, с хорошей транспортабельностью, чудесны для заморозки.

  - Ярко выраженная ремонтантность, поэтому при богатой почве урожай в 2-3 раза выше, чем у обычных сортов (от 750-1000 г с куста). Практически непрерывное цветение с мая по октябрь создает основу для получения ягод в этот период.

  - Очень раннее плодоношение за счет хорошо зимующих бутонов, которые были сформированы осенью. Благодаря этому плодоношение наступает на 2 недели раньше.

от 3000 шт. 15 р.шт.

от 5000 шт. 14 р. шт.

от 10000 шт. - 12 р. шт.

от 20000 шт. - 11 р. шт.

3) Зенга-Зенгана - Тип нормал. Очень старый и наиболее распространенный сорт немецкой селекции, выведенный в 1954 году. Сорт среднепозднего срока созревания. Куст сильнорослый, компактный, хорошо облиственный, отличается слабой усообразовательной способностью. Ягоды большие (средняя масса 9,3 г), неоднородной формы : клиновидные, округло-конические, часто угловатые, под конец плодоношения мельчают; окраска от интенсивно- до темно-красной, выровненная по всей поверхности. Семянки желтые, погруженные в мякоть. Мякоть интенсивно-красная, сочная, средней плотности, хороших вкусовых качеств, очень ароматная. Плодоножка хорошо отделяется. Вследствие растянутого периода плодоношения растения сильно поражаются серой гнилью и белой пятнистостью листвы, тем не менее, довольно стойки к болезням корневой системы.

Сорт очень морозостойкий. В сильные морозы, при низком снежном покрове выживаемость кустов высокая, восстанавливаются такие кусты очень быстро и без потерь вступают в плодоношение.

Транспортабельность ягод средняя. Сорт универсального назначения. Очень хорош для приготовления компотов и желе. Несмотря на то, что Зенга Зенгана была выведена больше чем полстолетия назад, этот сорт до нашего времени чрезвычайно популярен для выращивания продукции на промышленную переработку и заморозку.

При заказе до 150 шт цена будет 30 р за шт.

от 3000 шт. 11 р. шт.

от 5000 шт. 10 р. шт.

от 10000 шт. 9 р. шт.

от 20000 шт. - 8,43 р. шт.

Партия, с максимально привлекательной ценой и скидкой 25% на доставку. Возможна при заказе от 20000 шт.

На продукцию имеются все сертификаты, фитосанитарные паспорта.

Если Вам интересно возделывать клубнику круглый год по автоматизированной технологии, дающей хорошую маржу, то у нас для Вас есть привлекательное предложение по модернизации своего хозяйства и внедрению высокомаржинальных бизнес схем.

Рассада земляники «фриго» становится всё более популярной во многих европейских странах. А «законодатели мод» в этой культуре — Великобритания и Нидерланды — полностью перешли на такую рассаду. Суть метода такова: вместо того, чтобы зимовать в открытом грунте, выкопанные растения всю зиму до момента посадки на постоянное место хранятся в герметичных упаковках в холодильных камерах при небольшой отрицательной температуре.

Достоинства «фриго»

Если выкопанные поздней осенью хорошо развитые розетки 1 и 2-го порядка на усах, накопившие необходимые запасы на зиму и находящиеся в состоянии покоя, всю зиму хранить в комфортных условиях, то весной практически всё, что они накопили, будет работать на урожай. Нормальные биоритмы растений не нарушаются. И это ещё не всё — варьируя сроки посадки, можно получать урожай в заданное время! Чаще всего землянику высаживают так, чтобы созревание пошло попозже, а заодно чтобы избежать пагубного воздействия заморозков. Поскольку у рассады при хранении остаются лишь корни и зачаточные листочки, она занимает мало места; можно легко транспортировать на дальние расстояния. После посадки растения легко приживаются и быстро трогаются в рост, так как корни хорошо развиты, а надземная часть почти ничего не испаряет.

Рассада «фриго»

По европейским стандартам рассада «фриго» подразделяется на три основных класса (по диаметру укороченного побега — части растения от корней до розетки листьев). Класс А — диаметр побега от 10 до 15 мм. В последнее время требования к этому классу становятся несколько выше — не менее 12 мм в диаметре, рассаду меньшего диаметра сажать невыгодно — она формирует лишь 1 цветонос. Считается, что лишь рассада с диаметром 12 мм гарантированно даёт 2 цветоноса и необходимую минимальную продуктивность (150 г). Класс А+ — растения имеют укороченный побег диаметром более 15 мм и формируют 2–3 цветоноса, что позволяет получить 150–250 г ягод с 1 куста. Эта рассада имеет меньшую продуктивность по сравнению со следующим классом, но она легче и без особых потерь переносит длительное хранение, а потому более предпочтительна для закладки плантаций с целью получения позднего урожая. Класс А+ экстра — диаметр более 20 мм, и растения, как правило, имеют боковые рожки, формируют до 5 цветоносов, а продуктивность приближается к 400–450 г с растения в зависимости от сорта. Обычно такую рассаду получают, доращивая её в открытом грунте или в теплице.

Рассада «фриго», как правило, недёшева, особенно класса «экстра», но она того стоит. Поэтому, если уж вы решили вложить деньги, было бы странно не стремиться окупить затраты по максимуму.

Место посадки

Под столь ценную рассаду нужно выделить и соответствующий участок — ровный, очищенный от сорняков, с богатой органикой почвой. Оптимальный вариант — гряды высотой 15–20 см (чем крупнее рассада, тем выше должна быть гряда). Лучшие предшественники — сидераты, например, осенние посевы ржи, горчицы, рапса, зернобобовых смесей, с последующей запашкой зелёной массы весной, перед посадкой, в качестве зелёного удобрения. Такие посевы оздоравливают почву, улучшают её структуру, обогащают питательными веществами, помогают бороться с многолетними корневищными сорняками. Можно с осени внести навоз, что особенно эффективно на бедных, лёгких почвах. Непосредственно перед посадкой вносится сложное минеральное удобрение. Наиболее распространённое и удобное для применения удобрение — азофоска, причём глубоко заделывать гранулы не нужно, так как оно легко растворяется и проникает в почву с дождями или поливной водой. Можно внести его при нарезке борозд, а можно и поверхностно — главное, чтобы оно попало в зону корней. Доза может быть от 0,8 до 1,5 кг на сотку — в зависимости от почвы и от того, вносилась ли органика или зелёное удобрение. Можно вносить и другие виды сложных удобрений — с соотношением азота, фосфора и калия 1–1,5:1:1,5–2.

Сроки посадки

Одно из основных преимуществ рассады, напомню, — возможность получать урожай в тот срок, когда это наиболее выгодно вам. Для этого нужно рассчитать количество дней до созревания и выбрать нужный срок посадки. Если посадить рассаду в середине мая, до цветения проходит около месяца, а ещё через месяц наступает плодоношение. Каждые две недели задержки с посадкой сокращают время до плодоношения примерно на неделю, но лучше особенно не задерживаться (потери питательных веществ в процессе хранения ещё минимальны, а потому есть все основания ожидать наивысшего урожая). К тому же погода в это время ещё не слишком жаркая, что способствует лучшей приживаемости рассады. Более мощная и развитая рассада теряет питательные вещества в результате долговременного хранения быстрее, поэтому запаздывание с высадкой хуже всего сказывается на рассаде А+ экстра. Учитывая, что именно у этой рассады наибольший потенциал, её лучше сажать в ранние сроки. Дольше всего способна храниться рассада класса А, немного уступает ей рассада класса А+. Последнюю можно сажать до середины июня без особого риска. Проводить посадку позже середины июня не стоит: резко падает урожай, и пик его приходится на конец августа — начало сентября, когда ночи уже холодные, что приводит к заметному снижению качества ягод: ухудшается вкус из-за слабого накопления сахаров, ягоды мельчают, становятся мягкими и более подвержены гнилям.

Схема размещения

Чтобы правильно выбрать схему посадки, нужно сразу определиться, сколько лет предполагается получать урожай с плантации — один или два. Для двухлетнего цикла лучше использовать рядовую посадку (80–90×25–30 см) или двустрочную (междурядье — 80–100 см; 40–50 см между строчками и 25–30 см в строчке между растениями). Если же вы намерены использовать плантацию только один год, лучше применять уплотнённые посадки, позволяющие получать максимальные урожаи. Но не стоит оставлять расстояние между строчками или растениями менее 15–20 см — это приведёт к чрезмерному загущению и измельчанию ягод.

Посадка

Высаживают рассаду в хорошо увлажнённую почву, желательно сразу после её размораживания и лучше всего на следующий день после сильного дождя. Чтобы соблюсти расстояния между растениями, лучше использовать специальные маркеры. У рассады «фриго» нет листьев, поэтому посадку нужно проводить, особенно тщательно следя, чтобы сердечко было выше уровня почвы, а корни расправлены, после чего нужно присыпать их землёй и как следует обжать вокруг них почву, создавая им идеальный контакт с ней. После посадки землю нужно снова полить. Первые 7–10 дней её нужно постоянно поддерживать в хорошо увлажнённом состоянии, затем, если нет дождей, полив можно проводить 1 раз в 4–5 дней.

Уход

Во время цветения и после него частоту поливов уменьшают до 1 раза в неделю. Во время роста завязей проводят 1–2 подкормки азотным удобрением, лучше мочевиной в растворённом виде (15 г на ведро воды). Нужно следить, чтобы вода не попадала на листья и особенно цветки — капельки могут спровоцировать заражение гнилями. Важно вовремя удалять сорняки — они не только выносят питательные вещества и мешают росту растений, но и ухудшают микроклимат (освещение, проветривание), что создаёт благоприятные условия для распространения болезней и вредителей. Хороший эффект даёт мульчирование гряд соломой, она препятствует росту сорняков, а ягоды значительно меньше пачкаются, гниют или повреждаются вредителями. Во время созревания полив желательно проводить после каждого сбора.

После окончания плодоношения, если не предполагается использование плантации ещё один год, её ликвидируют. Если она остаётся на следующий год, нужно убрать мульчирующий материал (если он был), удалить сорняки и подкормить растения (из расчёта примерно 0,5–0,8 кг сложного удобрения и 0,2–0,3 кг сульфата калия на сотку).

Подготовка к зиме

Укрытие растений лутрасилом или перфорированной плёнкой с наступлением холодной погоды осенью позволяет продлить закладку цветковых почек, а также способствует меньшему повреждению растений зимой в случае сильных морозов. Укрытие оставляют до цветения, что позволяет не только повысить урожайность, но и несколько ускорить плодоношение. Обратный эффект можно получить, укрыв растения поздней осенью, перед наступлением морозов, соломой. Если её весной какое-то время не убирать, почва под ней прогревается медленнее, и в результате можно получить «отложенное» плодоношение (на 5–7 и даже более дней).

Рассматриваем вариант выдачи займа, рассадой, кредитуем и автоматизируем, малый фермерский бизнес...

клубники | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Пересмотрено в апреле 2019 г.

Введение

Калифорния и Флорида являются двумя главными производителями клубники в США, причем Калифорния производит более 91 процента всего урожая клубники (NASS, 2015). Флорида, однако, производит большую часть отечественного урожая озимой клубники (Ассоциация производителей клубники Флориды).

За последние два десятилетия U.В индустрии S. клубники наблюдается тенденция к росту потребления на человека. Это происходит по нескольким причинам: потребители больше осознают важность здорового питания; повышение урожайности привело к расширению внутреннего предложения, а импорт обеспечивает круглогодичную доступность.

Маркетинговые каналы

В Калифорнии сезон сбыта клубники длится почти круглый год. Для всех остальных штатов маркетинговый сезон длится с марта по ноябрь, в зависимости от выращиваемого сорта (CUESA, n.г).

Одним из способов повысить ценность свежей клубники может быть начало операции U-pick. На ферме U-pick клиенты сами собирают продукцию. Это может позволить хозяйству сэкономить на трудозатратах во время уборки урожая. Такие задачи, как сортировка, хранение и упаковка, также могут быть устранены (Университет Теннесси).

Некоторые очень важные факторы, которые следует учитывать при работе с U-Pick, - это обеспечение удобства и привлекательности сайта для клиентов. Часто операции U-pick поставляют на ферму уже отобранный продукт для людей, у которых нет времени, возможностей или желания выбрать свой собственный продукт (Университет Теннесси).

Если вы решите предложить операцию U-pick, обязательно воспользуйтесь преимуществами бесплатной рекламы на таких сайтах, как pickyourown.org; чей веб-сайт предоставляет местные списки ферм, предоставляющих услуги U-pick.

Обработанная клубника обычно не продается по более высоким ценам, чем их свежие аналоги, но она играет определенную роль в спросе на клубнику (NASS, 2015). Чтобы повысить ценность клубники, ее обрабатывают множеством способов (замороженные, сушеные, сиропы и пюре, йогурт и т. Д.) (Калифорнийский университет - ANR).Еще один способ повысить ценность обработанной клубники - это создание специальных продуктов (винегреты, газированные напитки, батончики без глютена) и их продажа на месте (Университет штата Пенсильвания - расширение). Хотя цветы клубники обычно оставляют превращаться в фрукты, их можно использовать как съедобный гарнир или сделать чай.

Производство

В 2017 году Соединенные Штаты произвели 1,6 миллиарда фунтов клубники на сумму почти 3,5 миллиарда долларов. На долю свежей рыночной клубники приходилось 82 процента от общего производства клубники, при этом 1.3 миллиарда фунтов. В 2017 году средняя цена на свежую клубнику со стороны производителей составляла 125 долларов за центнер. На переработку клубники пришлось оставшиеся 18 процентов, или 300 миллионов фунтов стерлингов (NASS, 2017).

Производство клубники в США в основном сосредоточено в южных и прибрежных районах Калифорнии (Гейселер и Хорват). В 2017 году Соединенные Штаты собрали урожай клубники с 52 700 акров, расположенных в 10 штатах: 38 200 акров в Калифорнии, 10700 акров во Флориде и оставшиеся 3800 акров в Орегоне, Северной Каролине, Вашингтоне, Нью-Йорке, Мичигане, Пенсильвании, Висконсине и Огайо. (НАСС, 2017).

Средняя урожайность клубники с акра в 2017 году составляла 50 500 фунтов и колебалась от 68 000 фунтов с акра в Калифорнии до минимума в 3200 фунтов с акра в Нью-Йорке (NASS, 2017). Большой разброс между урожайностью по штатам объясняется климатическими различиями. В Калифорнии умеренный климат, поэтому вегетационный период длится 12 месяцев, а урожайность с гектара выше, чем в других штатах. Климат других штатов ограничивает вегетационный период в среднем пятью месяцами, а в некоторых районах вегетационный период составляет всего три недели (Калифорнийская комиссия по клубнике).

Менеджмент

Есть три вида клубники: дневно-нейтральная, вечнозеленая и июньская (у каждой есть много разновидностей). Все растения клубники дают побеги (вегетативная часть растения, которая способна дать новое идентичное растение), однако некоторые виды растут больше, чем другие. Бегуны могут быть как выгодными, так и дорогостоящими для операции (Университет штата Айова - Расширение).

Нейтрально-дневные растения клубники непрерывно плодоносят в течение июля, августа и сентября.Их плоды похожи по размеру на вечнозеленые, но меньше, чем у июньских. Высокие температуры способствуют вегетативному росту, а не цветению, и они дают мало бегунов (Университет Иллинойса - Расширение).

Название «веченосный» вводит в заблуждение. Вечнозеленые растения клубники плодоносят два-три раза в год весной и / или летом и осенью. Их плоды меньше, чем у июньских плодов, и они дают мало побегов (Университет штата Иллинойс - Расширение).

Июньские растения клубники - наиболее распространенный сорт, используемый в коммерческом производстве. Они приносят плоды в течение двух-трех недель весной или летом в зависимости от сорта (на выбор есть ранние, среднеспелые и поздние сорта). Они производят клубнику большего размера и имеют много побегов (StrawberryPlants.org).

Целью фермеров было продлить вегетационный период клубники при сохранении низких затрат. Это может быть достигнуто за счет высокой производительности туннелей.Высокие туннели - это большие кольцевые дома, покрытые пластиком, на которые стоит небольшая часть стоимости тепличного производства. Ягоды получают повышенную цену в начале и в конце сезона, поэтому продленный сезон позволяет фермерам получить большую долю рынка (Университет штата Вашингтон).

Финансовый

Полезные бюджеты предприятий на клубнику:

Источники

Новое: Генератор рыночных отчетов, Расширение Университета штата Айова.

О клубнике, Калифорнийская комиссия по клубнике.

Руководство для фермеров по самостоятельному выбору, Университет Теннесси - Расширение.

Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день, Государственный университет Пенсильвании - дополнительный курс.

Гейсселер Д. и Хорват У. Р., Производство клубники в Калифорнии, Программа исследований и образования в области удобрений CDFA (FREP).

Выращивание клубники - типы, Университет штата Иллинойс - расширение.

Сводка по нецитрусовым фруктам и орехам, Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (NASS).

Руководство по производству коммерческой клубники, Университет штата Айова - Расширение.

Содействие новым урожаям клубники Флориды, Ассоциация производителей клубники Флориды.

Диаграмма сезонности: фрукты и орехи, Центр городского образования в области устойчивого сельского хозяйства (CUESA).

Клубника: безопасные методы хранения, сохранения и использования, Калифорнийский университет - Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов (ANR).

Сорта клубники, StrawberryPlants.org.

Дополнительные ссылки
Маркетинг и производство

(Щелкните здесь, чтобы увидеть последнюю сельскохозяйственную перепись Министерства сельского хозяйства США - исследование органических продуктов)

бизнес-идей | Идеи для малого бизнеса: как начать клубничную ферму

Создание коммерческой фермы по выращиванию клубники вызывает интерес, опыт и капитал. Если вы планируете выращивать клубнику для получения прибыли вы должны предпринять интенсивную подготовку, чтобы перейти к хорошему Начните.

Подготовьтесь к этой задаче, ответив на свои вопросы о выращивании клубники, прочитав наше основное руководство.

Требуется запуск клубничной фермы

Запуск рекламы клубничная ферма не для всех. Это требует особого интереса к выращивание и продажа клубники, многолетний опыт выращивания клубники растет, и много капитала. Вам понадобится около 1000 долларов, чтобы поднять акр клубники. Вам нужно будет купить или арендовать хотя бы несколько акров посадите и получите технику для выращивания урожая.Тебе нужен трактор, разбрасыватель, кровать, пикап, ирригационная система, косилки и опрыскиватели. Это оборудование стоит дорого, если вы его покупаете, поэтому некоторые фермеры вместо этого выберите аренду. Что еще более важно, у вас должен быть опыт в выращивании клубники, возможно, изучив его с детства, если у вашей семьи уже есть фруктовый сад или долгое время работая на одной клубничной ферме. Необходимы опыт и знания, чтобы вырастить чувствительную культуру как полезную клубника.

Основы выращивания клубники

Посадка клубники и сбор урожая часто может занять до года.Вам нужно будет пройти несколько этапов планирования, посадки, выращивания и сбора урожая. К Чтобы начать ферму, вам нужно подготовить почву для выращивания клубники. Проверьте тип почвы, выполнив ее тест. Земляника предпочитает суглинистые почвы, особенно супеси. Зная тип и состав почвы помогут вам решить, как ее подготовить для выращивания. Возможно, вам потребуется разложить известь, чтобы отрегулировать ее pH до предпочтительной для клубники pH 6. Тогда вам нужно внесите удобрения и окурите почву, чтобы контролировать рост сорняков.Вы будете нужно опрыскивать фунгицидами и инсектицидами позже, когда клубника выросли. Важнейшей задачей земледелия клубники является установка оросительной и дождевальной системы для нужд водоснабжения завода. Все эти процессы могут занять почти год. Но там также разновидности, которые созревают в более короткие сроки. Сорт Чандлера - это наиболее предпочтительный сорт из-за его приспособляемости к климат.
Из-за сложности, необходимой для выращивания такой культуры, как клубника, необходима интенсивная подготовка.Чтобы успешно начать ферму, кто-то, планирующий это сделать, должен разработать бизнес-план, содержащий все необходимые аспекты бизнеса. Бизнес-план должен включить информацию о том, какой будет система выращивания клубники используется, план сада, график ведения сельского хозяйства, маркетинговая стратегия и финансовый анализ фермы.
Финансовый аспект должен включают переменные затраты на семена, удобрения, пестициды, рабочую силу и накладные расходы; и постоянные затраты, такие как деньги, потраченные на приобретение земли, и уплата амортизации, налогов и страховки.


Well Strawberry - это фрукт, который можно легко выращивать. Вот несколько полезных советов по выращиванию клубники.
  • Этому растению нужна высота, солнечный свет. Проще говоря, вы должны выращивать его летом. Избегайте сажать его на открытой местности.
  • хорошо дренированная почва с высоким содержанием органических веществ лучше всего подходит для клубники. растение. Не сажайте их там, где раньше росли помидоры, баклажаны или картофель. выросли раньше. В зеленых удобрениях клубнику всегда хорошо сажать. поле.
  • Есть разные сорта клубники. Вы можете выбрать лучшую породу в зависимости от вашего района. Некоторые разновидности, такие как Royal Sovereign, Srinagar и Dilpasand лучше всего подходят для холмистой местности. Торри, Тойга и Солана также лучше всего подходят для банглора и махабалешвара. Пуса Ранняя карликовая порода лучше всего подходит для северной Индии.
  • Существуют различные способы посадки клубники. С марта по апрель - лучшее время для посадки клубники.

Написание бизнес-плана по выращиванию клубники [Образец шаблона]

Вы хотите создать клубничную ферму и вам нужно написать план? Если ДА, вот образец шаблона бизнес-плана выращивания клубники и БЕСПЛАТНОЕ технико-экономическое обоснование.

Если вы планируете начать бизнес по выращиванию клубники, хорошая новость заключается в том, что вы не ошибетесь, потому что различные виды клубники потребляются в свежем виде почти всеми и во всем мире. Клубнику можно не только употреблять в свежем виде, но и замораживать или перерабатывать в варенье или консервы, а также сушить и использовать в готовых продуктах, например, в зерновых батончиках.

Клубника и клубничные ароматизаторы являются популярным дополнением к молочным продуктам, таким как клубничное молоко, клубничное мороженое, клубничные молочные коктейли / смузи и клубничный йогурт среди других.

Важно отметить, что выращивание клубники сопряжено с определенными проблемами, но это не исключает того факта, что это действительно прибыльное бизнес-предприятие. Начинающий предприниматель может начать с малого или с большого в зависимости от своего финансового положения.

Образец шаблона бизнес-плана выращивания клубники
1. Обзор отрасли

Клубника ярко-красная, сочная и сладкая. Они являются отличным источником витамина С и марганца, а также содержат приличное количество фолиевой кислоты (витамин B9) и калия.Также клубника очень богата антиоксидантами и растительными соединениями, которые могут быть полезны для здоровья сердца и контроля уровня сахара в крови.

Фермеры, выращивающие клубнику, относятся к отрасли выращивания фруктов и орехов, а фермеры, работающие в этой отрасли, выращивают орехи и фрукты, такие как виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, клубнику, арахис, вишню, чернику, клюкву и другие.

Операторы в этой отрасли продают свой урожай переработчикам, а также оптовым и розничным продавцам свежей продукции.В 2017 году мировое производство клубники составило 9,22 миллиона тонн, во главе с Китаем с 40 процентами от общего объема и США с 16 процентами.

Если вы внимательно наблюдаете за отраслью выращивания фруктов и орехов, вы согласитесь с тем, что ожидается ее рост в связи с повышением осведомленности потребителей о своем здоровье, что привело к увеличению спроса на свежие продукты. В то время как потребление фруктов и овощей на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на фрукты, особенно органические, выросли, поскольку потребители требуют свежих фруктов премиум-класса.

Также увеличивалось количество как мелких, так и крупных хозяйств. Небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные фермы, выращивающие фрукты и орехи, повышают эффективность труда. В будущем игроки, занимающиеся выращиванием клубники, будут продолжать увеличивать доходы своего бизнеса.

По прогнозам, производители фруктов и орехов получат выгоду от продолжающегося роста спроса со стороны экспортных рынков в течение следующих пяти лет.Однако ожидается, что промышленные производители также столкнутся с давлением со стороны производителей из других стран с более низкой базой затрат, особенно на рабочую силу, в течение этого периода.

Предполагается, что текущие государственные и частные инициативы по стимулированию потребления фруктов будут способствовать росту доходов отрасли в течение следующих пяти лет. Ожидаемое увеличение урожайности, вероятно, приведет к увеличению производства в течение этого периода, что еще больше поддержит рост доходов отрасли. В целом ожидается, что выручка отрасли будет расти в годовом исчислении.

Отрасль выращивания фруктов и орехов действительно является крупной отраслью в таких странах, как Китай, Соединенные Штаты Америки, Мексика, Египет, Турция, Испания и Филиппины.

Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 120 899 зарегистрированных и лицензированных производителей цитрусовых, орехов и других фруктов, на которых работает около 178 886 человек, и отрасль ежегодно получает огромную сумму в 30 миллиардов долларов. Прогнозировалось, что в период с 2014 по 2019 год отрасль будет демонстрировать рост на 1,2 процента в год.

В США в 2017 году коллективное коммерческое производство клубники, черники, малины и ежевики составило 6 миллиардов долларов, в которой доминировала калифорнийская компания по выращиванию и маркетингу Driscoll’s. В 2017 году рынок одной только клубники составил 3,5 миллиарда долларов, из которых 82 процента приходилось на свежие фрукты.

Согласно недавнему отчету, опубликованному IBISWorld, доход отрасли будет снижаться в среднем на 1,6% до 18,7 млрд долларов в год в течение пяти лет до 2010 года.Фермеры, выращивающие фрукты и орехи, за последние пять лет пострадали из-за снижения доходов потребителей, вызванного рецессией.

Потребители, испытывающие нехватку денежных средств, откладывают закупку ценных орехов и свежих фруктов, отдавая предпочтение консервированным и замороженным фруктам. Несмотря на нестабильность доходов, размер отрасли и уровень занятости оставались относительно стабильными. Поскольку сбор фруктов и орехов - трудоемкий процесс, заработная плата за этот период увеличилась.

В отчете также показано, что за последние пять лет отечественная промышленность также испытала растущий уровень конкуренции со стороны импорта, что сделало высококачественные фрукты и орехи еще более важными для доходов фермеров.Кроме того, фермеры, выращивающие фрукты и орехи, все активнее участвуют в международной торговле, причем экспорт и импорт за этот период существенно вырос.

Импорт вырос, потому что потребители в США привыкли к круглогодичному доступу к свежим фруктам, а производство - сезонное мероприятие. Чтобы удовлетворить сезонный спрос, супермаркеты и другие розничные торговцы увеличили импорт. Экспорт также растет, поскольку снятие ограничений НАФТА и слабый доллар США открыли международные двери для фруктов и орехов, выращенных не в США.

Наконец, выращивание клубники позволит вам не только выращивать фрукты и продавать их для потребления на сельскохозяйственных рынках розничным торговцам и потребителям. Вы также можете запустить завод по переработке фруктов; производство и упаковка варенья или консервов. Суть в том, что если у вас достаточно сельскохозяйственных земель (места) и вы заинтересованы в максимальном выращивании клубники, вы обязательно получите огромную прибыль от бизнеса.

2. Краткое содержание

George Walter® Strawberry Farms, LLC - зарегистрированная и лицензированная коммерческая фруктово-ореховая ферма с плантацией клубники, которая будет располагаться на окраине Сан-Хосе, Калифорния, Соединенные Штаты Америки.Мы провели детальное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, и нам удалось выделить 25 гектаров земли для создания нашей клубничной фермы.

Мы всегда будем использовать как открытое, так и тепличное земледелие для выращивания широкого сорта клубники, поэтому мы построим структуру со стенами и крышей, сделанными в основном из прозрачного материала, такого как стекло, в котором выращиваются растения, требующие регулируемых климатических условий.

Компания George Walter® Strawberry Farms, LLC будет заниматься выращиванием различных видов клубники наряду с соответствующими культурами, такими как орехи и фрукты.

В ближайшем будущем, мы надеемся, что в течение первых пяти лет официального функционирования George Walter® Strawberry Farms, LLC мы запустим наш завод по переработке и упаковке клубники, а также начнем экспортировать нашу клубнику, переработанное варенье и консервы.

Вот почему, помимо того факта, что мы получили необходимые сельскохозяйственные земли и большую часть сельскохозяйственного оборудования и машин, мы также наняли некоторых ключевых сотрудников, которые в настоящее время проходят обучение, чтобы соответствовать требованиям 21 st века. рабочая сила для бизнеса по выращиванию клубники, которую мы хотим создать.

Мы занимаемся выращиванием клубники, потому что хотим использовать широкие возможности, доступные в сельском хозяйстве, внести свой вклад в рост экономики США, в национальное производство продуктов питания, производство сырья для промышленности, для экспорта сельскохозяйственной продукции из других стран. Соединенные Штаты в другие страны и сверх того, чтобы получать прибыль.

George Walter® Strawberry Farms, LLC имеет все возможности для того, чтобы стать одной из ведущих клубничных ферм в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы смогли найти лучшие руки и машины для ведения бизнеса.Мы внедрили процессы и стратегии, которые помогут нам использовать передовой опыт выращивания клубники.

George Walter® Strawberry Farms, LLC - это частная зарегистрированная коммерческая ферма по выращиванию фруктов и орехов, принадлежащая Джорджу Уолтеру и его ближайшим родственникам. Компания будет управляться Джорджем Уолтером и его ближайшими родственниками, по крайней мере, в течение определенного периода времени. Джордж Уолтер имеет степень в области сельскохозяйственных наук Калифорнийского университета и более 17 лет опыта работы в отрасли выращивания фруктов и орехов.

3. Наши продукты и услуги

George Walter® Strawberry Farms, LLC - это фруктово-ореховая ферма, которая будет заниматься выращиванием различных видов клубники и связанных с ними орехов и фруктов, таких как виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и т. Д. грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и другие продукты с помощью модели тепличного земледелия и земледелия как для рынка Соединенных Штатов, так и для мирового рынка.

Мы занимаемся производством клубники в промышленных объемах.Мы также обеспечим использование стандартного завода по переработке и упаковке клубники в рамках нашего дополнительного бизнеса. Это те области, на которых мы сконцентрируемся на наших клубничных фермах. Если возникнет необходимость, мы обязательно добавим в наш список больше сельскохозяйственной продукции;

  • Выращивание различных видов клубники
  • Выращивание родственных орехов и фруктов, таких как виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника и клюква и другие
  • Обработка и упаковка обработанного джема и консервов, а также как сушеную клубнику.
4. Наша миссия и заявление о видении
  • Наше видение заключается в выращивании и продвижении вкусной, здоровой, органической и неорганической клубники и связанных с ней фруктов и орехов.
  • Наша миссия - заниматься выращиванием различных видов клубники на постоянной основе, которые будут не только потребляться в Соединенных Штатах Америки, но и экспортироваться в другие части мира.
  • Мы хотим, чтобы наше обработанное варенье и варенье, а также сушеная клубника заполнили закоулки Соединенных Штатов и других стран мира.

Наша бизнес-структура

George Walter® Strawberry Farms, LLC - коммерческая клубничная ферма, которая намеревается начать с малого на окраине Сан-Хосе, Калифорния, но надеется вырасти в больших размерах, чтобы конкурировать с ведущими фермами в В Соединенных Штатах. Мы осознаем важность построения прочной бизнес-структуры, способной поддерживать бизнес мирового класса, которым мы хотим владеть.

В George Walter® Strawberry Farms, LLC мы гарантируем, что нанимаем квалифицированных, трудолюбивых, преданных делу, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение десяти или более лет по согласованию с руководством фермы. В связи с вышеизложенным, компания George Walter® Strawberry Farms, LLC решила нанять квалифицированных и компетентных специалистов для занятия следующих должностей;

  • Главный операционный директор
  • Главный управляющий фермой
  • Администратор / бухгалтер
  • Менеджер / супервайзер по выращиванию фруктов и орехов
  • Менеджер / супервайзер завода по переработке и упаковке
  • Исполнительный директор по продажам и маркетингу
  • Полевые работники
  • Служба приема и регистрации

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор - Главный исполнительный директор:

  • Повышает эффективность управления за счет найма, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации

Генеральный директор фермы

  • Отвечает за планирование, управление и координацию всей хозяйственной деятельности
  • Наблюдает за другими менеджерами участков
  • Обеспечивает соблюдение требований во время выполнения проектов
  • Предоставляет консультации по управлению сельскохозяйственной деятельностью на всех участках
  • Отвечает за проведение оценки рисков
  • Использование ИТ системы и программное обеспечение для отслеживания людей и роста урожая
  • Отвечает за надзор за бухгалтерским учетом, калькуляцией и продажей сельскохозяйственной продукции после сбора урожая
  • Представляет интересы организации на различных встречах заинтересованных сторон
  • Ensu Для достижения желаемых результатов фермерских целей используются наиболее эффективные ресурсы и удовлетворяются различные заинтересованные стороны.
  • Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
  • Наблюдает за бесперебойным ходом повседневной сельскохозяйственной деятельности в различных секторах сельского хозяйства.

Администратор / бухгалтер

  • Отвечает за обеспечение бесперебойного выполнения кадровых и административных задач в организации
  • Определение должностей для найма и управление процессом собеседования
  • Проведение инструктажа персонала для новых членов команды
  • Ответственный за обучение, оценка и оценка сотрудников
  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование платежных ведомостей
  • Обеспечение соблюдения налогового законодательства
  • Выполняет все финансовые операции для компании
  • Выполняет функции внутреннего аудитора компании

Выращивание фруктов и орехов Менеджер / супервайзер

  • Отвечает за выращивание различных видов клубники и связанных с ними орехов и фруктов, таких как виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и другие.
  • Руководит другими работниками в отделе
  • Тесно сотрудничать с генеральным менеджером для достижения целей и задач организации

Руководитель / начальник завода по переработке и упаковке

  • Отвечает за управление подразделением обработки и упаковки бизнеса
  • Гарантирует, что с производственной линии покидают только качественные клубничные джемы, консервы и сушеную клубнику
  • Контролирует других сотрудников отдела
  • Тесно сотрудничает с генеральным директором для достижения целей и задач организации

Сотрудник по продажам и маркетингу

  • Определите, расставьте приоритеты и обратитесь к новым партнерам и возможностям для бизнеса и др.
  • Определяет возможности развития; отслеживает потенциальных клиентов и устанавливает контакты
  • Написание документов победившего предложения, согласование комиссий и ставок в соответствии с политикой компании
  • Отвечает за проведение бизнес-исследований, маркерных обзоров и технико-экономических обоснований для клиентов
  • Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общение с клиентами
  • Документируйте все контакты и информацию с клиентами
  • Представляйте компанию на стратегических встречах
  • Помогите увеличить продажи и рост фермы

Полевые рабочие / Контрактный персонал

  • Отвечает за подготовку сельскохозяйственных угодий для выращивание клубники и связанных с ними орехов и фруктов
  • Прополка или применение удобрений и / или борьбы с вредителями
  • Обращается с сельскохозяйственным инвентарем и машинами в соответствии с инструкциями руководителя / начальника участка
  • Помогает при сборе урожая клубники и связанных с ними орехов и фруктов
  • Выполняет задачи в соответствии с заявленной должностной инструкцией
  • Оказывает помощь в транспортировке рабочих инструментов и оборудования с фермы и обратно в назначенное складское помещение
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным руководителем

Служба приема и регистрации / Служба поддержки клиентов Сотрудник

  • Встречает гостей и клиентов фермы, приветствуя их лично или по телефону; отвечая на запросы или направляя их.
  • Обеспечивает, чтобы все контакты с клиентами (электронная почта, центр обслуживания, SMS или телефон) обеспечивали клиенту персонализированное обслуживание клиентов на самом высоком уровне
  • Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, использует любую возможность для построения интерес клиента к продуктам и услугам компании
  • Постоянно оставаться в курсе любой новой информации о продуктах компании, рекламных кампаниях и т. д., чтобы гарантировать предоставление точной и полезной информации клиентам
  • Получает посылки / документы для George Walter® Strawberry Farms, LLC
  • Разносить почту в George Walter® Strawberry Farms, LLC
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным руководителем

6.SWOT-анализ

George Walter® Strawberry Farms, LLC не намеревается запускать продукт методом проб и ошибок, поэтому необходимо провести надлежащий SWOT-анализ. Мы знаем, что если мы сделаем это правильно с самого начала, нам удалось бы создать фундамент, который поможет нам построить стандартную клубничную ферму, которая будет выгодно конкурировать с ведущими фермами в Соединенных Штатах Америки.

Нам хорошо известно, что по всему Сан-Хосе, штат Калифорния, есть несколько клубничных ферм, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть готовыми противостоять нашим угрозам.

Компания George Walter® Strawberry Farms, LLC воспользовалась услугами опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в области выращивания фруктов и орехов, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-цели и задачи.

Вот краткое изложение результата SWOT-анализа, проведенного от имени George Walter® Strawberry Farms, LLC;

Наша сила как компании, занимающейся выращиванием клубники, заключается в том, что мы поддерживаем здоровые отношения со многими крупными игроками в сельскохозяйственной отрасли. У нас есть новейшие инструменты и оборудование для выращивания клубники, которые помогут нам выращивать и обрабатывать клубнику с меньшим стрессом.

Помимо наших взаимоотношений (сети) и оборудования, мы можем с уверенностью похвастаться тем, что у нас есть самые опытные специалисты в области выращивания фруктов в нашей ведомости.

Наша слабость может заключаться в том, что мы являемся новой клубничной фермой в Соединенных Штатах, и нашей организации может потребоваться некоторое время, чтобы выйти на рынок и получить признание, особенно на международных рынках в уже насыщенной и высококонкурентной отрасли выращивания фруктов и орехов ; это, пожалуй, наша главная слабость. Еще одна слабость заключается в том, что у нас может не быть необходимых денежных средств для продвижения нашего бизнеса так, как мы хотели бы.

Винодельни представляют собой значительный рынок для фермеров, выращивающих фрукты.Виноград и клубника являются крупнейшим товарным сегментом отрасли, и производители вина покупают большую часть винограда. Увеличение спроса в этой отрасли увеличит доходы производителей фруктов, особенно владельцев виноградников.

Ожидается, что в будущем выручка от винодельни будет расти, что открывает потенциальные возможности для отрасли. Суть в том, что тот факт, что клубника и другие родственные фрукты и орехи считаются полезными и полезными для сердца, увеличит спрос на них, что открывает для нас возможности продавать продукты.

Рост цен на фрукты положительно сказывается на отрасли. Колебания цен отражают уровни предложения, деятельность по переработке, мировой спрос и другие факторы. В следующем году ожидается снижение цен на фрукты, что представляет потенциальную угрозу для отрасли. Точно так же плохая погода, стихийные бедствия и неблагоприятная политика правительства могут представлять угрозу для нашего бизнеса.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Если вы знакомы с растущими технологиями и научными разработками в сельскохозяйственной отрасли, вы вполне согласитесь с тем, что выращивание клубники находится на переднем крае.Тепличное выращивание фруктов и орехов сегодня быстро входит в наш мир.

Тепличное хозяйство дает возможность лучше контролировать среду выращивания различных культур. В зависимости от технических характеристик и характеристик конструкции теплицы, некоторые из важных факторов, которыми можно управлять, включают температуру, уровни света и тени, орошение, внесение удобрений, влажность воздуха и др.

Точно так же, если вы внимательно следите за тенденциями в отрасли выращивания фруктов и орехов, вы согласитесь, что ожидается рост отрасли из-за растущего осознания потребителями здоровья, что привело к увеличению спроса на свежую клубнику.

В то время как потребление фруктов и орехов на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на экологически чистые фрукты выросли, поскольку потребители требуют свежих фруктов премиум-класса. Также увеличивается количество как мелких, так и крупных хозяйств. Небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные фермы повышают эффективность труда.

Другая тенденция, отмеченная Википедией, показывает, что для увеличения потребительского спроса в 21 веке коммерческие производители клубники выращивали ее в основном из-за приятного аромата, подобного аромату лесной земляники, помимо того, что она имела большой размер, форму сердца и блестела. красный внешний вид, твердость и медленное созревание, длительный срок хранения, благоприятный для перевозки наземным транспортом с ферм в магазины.

В продуктовых магазинах США и Канады свежая клубника обычно продается в пластиковых коробках и входит в число основных продуктовых позиций по доходам от свежих продуктов.

8. Наш целевой рынок

Конечный потребитель клубники, а также те, кто извлекает выгоду из производственно-сбытовой цепочки производства фруктов и орехов, являются всеобъемлющими. Каждое домашнее хозяйство потребляет продукты с клубничных ферм в виде смузи, джемов, сушеных консервов, ароматизаторов или добавок.

По сути, фермер, выращивающий клубнику, должен иметь возможность продавать свою сельскохозяйственную продукцию как можно большему количеству людей.Мы гарантируем, что позиционируем наш бизнес так, чтобы привлекать потребителей свежей клубники не только в Соединенных Штатах Америки, но и в других частях мира, поэтому мы будем экспортировать нашу клубнику.

Наше конкурентное преимущество

George Walter® Strawberry Farms, LLC полностью осознает, что когда дело доходит до продажи клубники по всему миру, проводятся соревнования, поэтому мы решили провести тщательное исследование, чтобы узнать, как воспользоваться доступным рынком в Соединенных Штатах.

Мы проделали домашнюю работу и смогли выделить некоторые факторы, которые дадут нам конкурентное преимущество на рынке; Некоторые из факторов - это эффективные и надежные фермерские процессы, которые могут помочь нам продавать нашу клубнику по конкурентоспособным ценам, хорошие связи и отличное управление отношениями.

Наше конкурентное преимущество заключается в силе нашей команды; наша рабочая сила. У нас есть команда трудолюбивых и высококвалифицированных фермеров и ученых, команда с отличной квалификацией и опытом в различных нишевых областях в индустрии выращивания фруктов и орехов.Помимо взаимодействия, которое существует в нашей тщательно отобранной команде, у нас есть некоторые эффективные машины и оборудование, и мы будем руководствоваться лучшими практиками в отрасли.

Наконец, обо всех наших сотрудниках позаботятся, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории в отрасли. Это позволит им проявить большую готовность строить с нами бизнес и помочь в достижении поставленных нами целей и задач.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

George Walter® Strawberry Farms, LLC занимается бизнесом с целью максимизации прибыли, поэтому мы решили изучить все доступные возможности в отрасли для достижения наших корпоративных целей и задач.Ниже приведены источники, которые мы намерены изучить для получения дохода для George Walter® Strawberry Farms, LLC;

  • Продажа и поставка различных видов клубники
  • Продажа и поставка связанных орехов и фруктов, таких как виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника и клюква и др.
  • Продажа и поставка обработанного джема и консервы, а также сушеную клубнику.
10. Прогноз продаж

Проведенный опрос показал, что продажи клубничной фермы в США зависят от ее размера и характера.

Мы усовершенствовали наши стратегии продаж и маркетинга, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы достигнем или даже превзойдем нашу установленную цель продаж по получению достаточного дохода / прибыли за год работы и построению бизнеса от выживания до устойчивости.

Нам удалось изучить рынок выращивания клубники, мы проанализировали наши возможности в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Ниже приведены прогнозы, которые мы смогли сделать на первые три года работы George Walter® Strawberry Farms, LLC;

  • Первый финансовый год (FY1): 250 000 долларов США
  • Второй финансовый год (FY2): 400 000 долларов США
  • Третий финансовый год (FY3): 750 000 долларов США

N.B : Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохую погоду и стихийные бедствия, а также неблагоприятную политику правительства. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Мы прекрасно понимаем, что причина, по которой некоторые фермы по выращиванию клубники с трудом получают хорошую прибыль, заключается в их неспособности продать свою сельскохозяйственную продукцию в установленный срок.В связи с этим мы решили создать стандартный завод по переработке клубники, чтобы максимизировать прибыль.

Наша команда по продажам и маркетингу будет набрана на основе их обширного опыта в отрасли, и они будут регулярно проходить обучение, чтобы быть хорошо оснащенными для достижения поставленных целей и общей бизнес-цели George Walter® Strawberry Farms, ООО.

Наша цель - вырастить George Walter® Strawberry Farms, LLC, чтобы стать одной из ведущих ферм в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы наметили стратегии, которые помогут нам воспользоваться преимуществами доступного рынка и развиваться, чтобы стать главная сила, с которой приходится считаться не только в Сан-Хосе - Калифорния, но и в других городах Соединенных Штатов Америки.

Таким образом, компания George Walter® Strawberry Farms, LLC будет применять следующие стратегии сбыта нашей клубники;

  • Представьте наш бизнес, отправив вводные письма вместе с нашей брошюрой компаниям, которые полагаются на свежую клубнику в качестве сырья, ресторанам и продавцам сельскохозяйственной продукции и др.
  • Рекламируйте нашу коммерческую и сельскохозяйственную продукцию в журналах и на веб-сайтах, связанных с сельским хозяйством и продуктами питания
  • Разместите нашу клубничную ферму на желтых страницах объявлений
  • Посещайте связанные с сельским хозяйством и продуктами питания выставки, семинары, бизнес-ярмарки и др. для продвижения нашего бизнеса
  • Занимайтесь прямым маркетингом
  • Поощряйте использование сарафанного радио (рефералы)
11.Стратегия рекламы и рекламы

Любой бизнес, который хочет развиваться за пределами угла улицы или города, в котором он работает, должен быть готов использовать все доступные средства для рекламы и продвижения бизнеса. Ниже приведены платформы, которые вы можете использовать для продвижения бренда нашей клубничной фермы, а также для продвижения и рекламы нашего бизнеса;

  • Размещайте рекламу как в печатных (газеты и журналы), так и в электронных средствах массовой информации
  • Спонсируйте соответствующие общественные мероприятия / программы
  • Используйте возможности в Интернете и на платформах социальных сетей, например; Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + и другие для продвижения нашего бизнеса
  • Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах по всему Сан-Хосе - Калифорния
  • Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых районах
  • Раздайте наши листовки и рекламные листовки в целевые области
  • Перечислите наши клубничные фермы в местных каталогах / желтых страницах
  • Рекламируйте наши клубничные фермы на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт.
  • Убедитесь, что все наши сотрудники носят наши фирменные рубашки, а все наши автомобили и грузовики имеют логотип нашей компании и др.
12. Наша ценовая стратегия

Мы прекрасно понимаем, что одним из самых простых способов проникновения на рынок и привлечения большого количества клиентов является их продажа по конкурентоспособным ценам, поэтому мы сделаем все возможное, чтобы гарантировать, что цены на нашу продукцию - это то, что фермеры хотели бы побить.

Одно можно сказать наверняка: природа клубничных хозяйств позволяет фермерам устанавливать цены на свою продукцию по своему усмотрению, не следуя эталонам в отрасли.На самом деле это один из способов избежать убытков.

Политика оплаты, принятая George Walter® Strawberry Farms, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые компания George Walter® Strawberry Farms, LLC предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата банковским переводом через Интернет
  • Оплата чеком
  • Оплата через кассовые терминалы (POS-машины)
  • Оплата через мобильный денежный перевод
  • Оплата через банковский перевод

С учетом вышеизложенного мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашим клиентам оплачивать покупку нашей свежей клубники без какого-либо стресса с их стороны.Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.

13. Начальные расходы (бюджет)

Когда дело доходит до расчета стоимости запуска клубничной фермы со стандартной тепличной фермой, есть несколько ключевых факторов, которые следует использовать в качестве ориентира. Самый главный расход - это строительство теплицы. В свете вышеизложенного, вот некоторые из основных областей, в которых мы потратим наш стартовый капитал на создание нашей клубничной фермы;

  • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки - 750 долларов.
  • Общие затраты на выплату страхового полиса покрывают (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с общей премией - 9 400 долларов США
  • Сумма, необходимая для приобретения / аренды сельскохозяйственной земли - 50 000 долларов США
  • Сумма, необходимая для подготовки сельскохозяйственная земля - ​​70 000 долларов США
  • Затраты на приобретение необходимых рабочих инструментов и оборудования / машин / ограждений и др. - 30 000 долларов США
  • Сумма, необходимая для покупки первого набора клубники и других родственных фруктов и саженцев орехов - 10 000 долларов США
  • сумма, необходимая для создания стандартного завода по упаковке и переработке на территории фермы - 100000
  • Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) - 40 000 долларов США
  • Стоимость запуска официального сайта - 600 долларов США
  • Сумма, необходимая для оплаты труда работников за период 3 месяца - 100 000 долларов США
  • Дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, A dverts and Promotions et al) - 2000 долларов

Судя по отчету о подробных исследованиях и проведенных технико-экономических обоснованиях, нам потребуется в среднем четыреста пятьдесят тысяч долларов (450 тысяч долларов), чтобы начать стандартную клубничную ферму с заводом по переработке фруктовых соков. в Соединенных Штатах Америки.

Создание фондов / запуск для George Walter® Strawberry Farms, LLC

George Walter® Strawberry Farms, LLC принадлежит и управляется Джорджем Уолтером и его ближайшими родственниками. Они являются единственным финансистом фирмы, но, вероятно, позже могут приветствовать других партнеров, поэтому они решили ограничить получение стартового капитала для бизнеса всего тремя основными источниками.

  • Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продажи его акций
  • Сгенерировать часть стартового капитала от друзей и других членов расширенной семьи
  • Сгенерировать большую часть стартового капитала из банка (ссуды).

Примечание: Нам удалось получить около 100 000 долларов США (личные сбережения 80 000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 20 000 долларов США), и мы находимся на завершающей стадии получения кредита в размере 350 000 долларов США в нашем банке. Все бумаги и документы были должным образом подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента наш счет будет зачислен.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если в компании отсутствуют все эти факторы, то вскоре она закроет магазин.

Одна из основных целей создания компании George Walter® Strawberry Farms, LLC - построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов - это продавать продукцию нашей фермы немного дешевле, чем та, которую можно получить на рынке, и мы готовы какое-то время выжить, имея более низкую норму прибыли.

George Walter® Strawberry Farms, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на более высокий уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников является важнейшим элементом нашей бизнес-стратегии.

Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучших специалистов в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / Milestone

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация бизнеса: Завершена
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
  • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
  • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
  • Приобретение страховки для бизнеса: Завершено
  • Аренда сельскохозяйственных земель на окраине Сан-Хосе - Калифорния ( (включая подготовку сельскохозяйственных земель): Завершено
  • Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
  • Создание стартового капитала: Завершено
  • Написание бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника сотрудника: Завершено
  • Дизайн Th e Логотип компании: Завершено
  • Печать упаковки и рекламных материалов: Завершено
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Строительство теплицы и тепличного хозяйства: В процессе
  • Закупка необходимого Инструменты, машины и оборудование для выращивания клубники и строительство завода по переработке клубники: Завершено
  • Создание официального веб-сайта компании: В процессе
  • Повышение осведомленности бизнеса (Business PR): В процессе
  • Сельскохозяйственные земли Соглашение о лечении, здоровье и безопасности: В процессе
  • Установление деловых отношений с ключевыми игроками в отрасли: Завершено

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро - внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и продавец тренер, который работал с многочисленными клиентами, среди которых есть «Женщины во всемирном банке», исследовательская неправительственная организация из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Заработай на клубнике - Hobby Farms


Любезно предоставлено издательством Ingram Publishing / Thinkstock
Для небольших хозяйств операция U-подборки клубники может помочь снизить затраты на рабочую силу, связанные со сбором ягод.

Для маленьких растений кусты клубники могут дать удивительное количество плодов. Поля на крупных фермах в Калифорнии дают 25 тонн фруктов с акра, в то время как средняя урожайность на североамериканских фермах U-pick составляет от 5000 до 8000 фунтов с акра.Практически в любом саду 18-футовый ряд и 18 дюймов шириной может принести от 30 до 45 фунтов фруктов. Каким бы ни был размер вашего клубничного грядки, этот плодородный урожай может привести к увеличению дохода вашей фермы.

Крупные фермы Калифорнии приносят 400 миллионов долларов ежегодно, и Флорида также производит сотни миллионов ежегодно. Операции U-Pick в Северной Америке сами по себе приносят многие миллионы долларов. Без сомнения, есть много людей, которые зарабатывают деньги выращиванием клубники, и это культура, на которую нет серьезных субсидий.

Некоторые производители получают тысячи долларов прибыли от очень небольших операций, но, конечно, это не значит, что вы тоже будете это делать. Прибыль - общая цель фермерских хозяйств - это скользкая и неуловимая цель, и она никому не приходит в первый год. По оценкам 2001 года, предоставленным Государственным университетом Северной Каролины, общие годовые затраты на производство, сбор урожая и маркетинг для системы производства пластика оцениваются в 13 540 долларов на акр. Одни только капитальные вложения в создание поля, от стоимости посадочного оборудования до улучшения почвы, вероятно, окупятся через несколько лет.

Имейте в виду, что с клубникой также связаны большие затраты на рабочую силу. Свежие ягоды хранятся недолго, и собирать их нужно практически через день. Чтобы избежать дополнительных расходов, многие мелкие фермеры выбирают маршрут U-Pick.


U-Pick Клубника

Strawberry U-Picks можно найти по всему миру, от Арканзаса до Ньюфаундленда. Для мелких фермеров использование популярного общественного поля для сбора урожая является самым прибыльным методом выращивания клубники.Возможность устанавливать цены выше оптовых и одновременно избегать высоких затрат на сбор урожая может быть отличным сочетанием.

Ключом к успеху U-pick для клубники являются местонахождение и продвижение по службе. Небольшие участки, возможно даже размером в 1/8 акра, могут процветать, если находятся на хорошо видном месте. Более удаленные операции по сбору урожая потребуют энергичной рекламы, чтобы побудить клиентов посетить ферму. В северных Соединенных Штатах и ​​Канаде клубничные фермы часто предлагают дополнительные возможности для отдыха в сельской местности, такие как контактные зоопарки, прогулки на сене, распродажи деревенских поделок и другие культуры самообслуживания, такие как тыквы, фруктовые сады и рождественские елки.

Эмпирическое правило для операций U-Pick: 1 на один акр необходимо не менее 2 000 клиентов, не обслуживаемых иным образом, живущих в пределах 45 миль. Если вы думаете, что у вас достаточно потенциальной клиентской базы и что у вас есть сочетание сельскохозяйственных навыков и рекламного чутья, клубника может стать вкусной частью будущего вашей фермы. Будьте хорошим разведчиком и будьте готовы, потому что и выращивание клубники, и зарабатывание денег требуют хорошего планирования.

Эта статья впервые появилась летом 2002 года в журнале Hobby Farms .

Как открыть свой бизнес в сфере влияния

Если у вас нет опыта работы в бизнесе, вы, вероятно, чувствуете себя немного потерянным (как я!) Вначале, когда решаете, как открыть свой блог-бизнес. Это гораздо больше, чем просто завести блог или Instagram и поделиться одеждой, особенно по мере роста. Но вам нужно собрать своих уток в ряд, чтобы не постучать IRS в вашу дверь, честно говоря, один из моих самых больших опасений, лол.

Заявление об ограничении ответственности : Я никоим образом не являюсь экспертом в области бизнеса, налогообложения или права.Это именно то, что я сделал для своего бизнеса по совету профессионалов, и я всегда рекомендую защищать свой бизнес с помощью надежного профессионала. Этот пост предназначен только для того, чтобы описать некоторые шаги, которые вам, возможно, придется изучить и задать вопрос при открытии бизнеса, и он не является исчерпывающим контрольным списком для вашего бизнеса.

Если вы также изучаете, как создать блог, у меня есть дополнительная информация о шагах, которые вам необходимо предпринять для этого здесь!

Как открыть свой бизнес в сфере влияния

Что мне следует сделать в первую очередь перед началом работы?

Первое, что я сделал, - это подал заявку на получение EIN, чтобы мне не пришлось использовать свой SSN в формах W9 при его отправке брендам.Вы можете сделать это напрямую через веб-сайт IRS, и у них есть дополнительная информация о том, как это сделать.

Как работает блоггер, когда ему платят?

Это может варьироваться в зависимости от бренда и того, как они устанавливают платежи, но обычно после сотрудничества я отправляю счет-фактуру, в котором указаны платеж, мой адрес электронной почты и контактная информация, дата и крайний срок платежа, как указано в контракте. Если вы работаете с ними впервые, я также пришлю форму W9, которую вы можете найти на веб-сайте IRS, если компания не отправила вам форму для заполнения.Бренды будут платить вам напрямую посредством банковского перевода, почтового чека или через платежную систему, такую ​​как Paypal или bill.com. Затем к концу января следующего года они пришлют вам 10-99, если это необходимо для налоговых целей.

Партнерские платежи работают по-другому и выплачиваются через несколько месяцев для учета прибыли, в зависимости от периода, установленного между брендом и дочерней компанией, который обычно составляет в среднем 3-4 месяца. Обычно минимальная сумма первого платежа составляет 100 долларов США, поэтому сначала требуется несколько месяцев, чтобы увидеть ваш первый платеж.

Есть много других способов заработка с помощью блогов, но это основные, с которыми я знаком.

Как вы отслеживаете платежи за сотрудничество?

Я использую электронную таблицу Google для отслеживания всей моей совместной работы, но уверен, что существуют более простые и автоматизированные системы, которые можно использовать, если вы часто сталкиваетесь с просроченными платежами. К счастью, мне не приходилось сталкиваться с этим, но я слышал, что это может быть обычным явлением. Мне нравится записывать согласованный платеж, дату выставления счета и подтверждать, что он был оплачен, в таблице.Я также отслеживаю свое текущее количество подписчиков во время сотрудничества, чтобы оценить свой рост и при необходимости повысить свою скорость.

Нужно ли мне беспокоиться о контрактах вначале?

Совершенно верно. Я бы ни с кем не работал без контракта, в котором изложены ожидания обеих сторон и условия оплаты. Коммуникация имеет ключевое значение, а контракт помогает прояснить ожидания. Если бренд не предоставит его, я предоставлю его сам, что случалось всего 1-2 раза.

Это означает, что вначале вам необходимо ознакомиться с чтением контрактов. Они могут быть очень сухими и скучными, но важно их пройти и убедиться, что вам удобно соглашаться со всем в них. В моем курсе The Profitable Influencer, моя подруга Эшли, адвокат креативщиков, дает несколько полезных советов по чтению и пониманию контрактов!

Что можно списать со счетов как блогер?

Я сделаю это очень коротким и приятным, потому что юридически я не могу ответить на этот вопрос - я не собираюсь нести ответственность за ваше налоговое мошенничество, лол.Я думаю, что когда дело доходит до налогов, существует много серых зон, особенно когда вы работаете не по найму, потому что, как я узнал, это зависит от того, кого вы спрашиваете.

Некоторые бухгалтеры скажут, что одежду можно списать, но подавляющее большинство, как я слышал от тех, кто работает в этой отрасли, говорят, что нельзя, потому что вы можете использовать ее в своей личной жизни. Лично я списываю более консервативно, чтобы не привлекать внимание IRS к моему бизнесу. Я согласен с этим? Нет, я думаю, что налоги должны развиваться по мере развития отраслей, а около 20 лет назад ведение блогов не было чем-то обычным.Но я лучше буду в безопасности, чем сожалею.

Но по сути, я списываю со счетов все, что имеет непосредственное отношение к моему бизнесу. Мой офис, телефон, Интернет, оборудование для ведения блогов, подписка на программное обеспечение, такое как Lightroom, хранение, расходы по доставке, канцелярские товары, профессиональные и юридические услуги (бухгалтер, юрист, товарный знак и т. Д.), Расходы на совместную работу, размещение и дизайн блога, подрядчики, деловые поездки и т. д. Я также отслеживаю свои мили с помощью приложения в качестве вычета, чтобы привести несколько примеров.

Я разбиваю все, что использую для ведения блога, в этом посте, если вам интересно!

Как работают налоги у блогера?

Это зависит от того, как устроен ваш бизнес, но, как правило, это работает так, что вам нужно отслеживать свои доходы и расходы и откладывать деньги на уплату налогов. Обычно это где-то от 30 до 50%, чтобы быть в безопасности. Мой бизнес облагается налогом как S-Corp, и я плачу и ежеквартальные налоги на заработную плату, и ежеквартальные налоги на бизнес, и налоги на доходы физических лиц… это весело!

Я использую Quickbooks, чтобы отслеживать все это, и я захожу ежемесячно, чтобы классифицировать расходы и сверять свои банковские счета.Я настоятельно рекомендую получить отдельную бизнес-проверку, сбережения и кредитную карту, чтобы их было как можно проще отслеживать. Чтобы открыть бизнес-счет, вам необходимо иметь юридически признанный бизнес. Если у вас ее еще нет, просто используйте отдельную карту, чтобы упростить вам задачу, пока вы не получите бизнес-аккаунт.

Когда мне нужно легализовать ведение блога?

Я вел блог несколько лет, не получая никакого дохода, потому что это было строго хобби (подробнее об этом здесь).Ведение блога как бизнес может быть странным переходом, потому что для многих людей вы могли начать это как хобби, но со временем это может перерасти в бизнес. Так что вы должны принять это решение, когда это хобби, а не бизнес. Принимая во внимание, что кто-то, начинающий бизнес, сделает все это заранее, потому что вначале он не относился к этому как к хобби. Это одна из распространенных ошибок, которые я вижу у новых влиятельных людей, потому что они застряли в фазе хобби и не двигаются к тому, чтобы стать бизнесом.

С юридической точки зрения вам необходимо отслеживать любой доход, который вы получаете в счет личных налогов, но как только вы решите открыть бизнес и планируете продолжать расти в ближайшие годы, пришло время сделать все официально, чтобы защитить не только себя, но и свой бизнес. . Открытие бизнеса сопряжено с риском, потому что вам нужно изначально инвестировать в него, как и в любой другой бизнес, поэтому есть предварительные затраты на создание LLC (обычно всего пара сотен долларов в зависимости от вашего штата).

Обычно вы начинаете как ИП (например, как подрядчик), но до тех пор, пока вы не создадите юридическое лицо, такое как ООО или корпорация, вы можете нести личную ответственность, если на ваш бизнес когда-либо будет предъявлен иск… то есть ваш дом, сбережения, и личные активы не защищены.

Также сверьтесь с нормативными актами своего штата, чтобы узнать, нужны ли вам какие-либо лицензии для ведения бизнеса в вашем штате. Обязательно проведите здесь свое исследование и поговорите со специалистом, чтобы определить риск / выгоду для вашего юридического лица.

Нужно ли мне использовать торговую марку на моем имени?

Я не использовал товарный знак Strawberry Chic до 2020 года, после 7 лет использования его в качестве названия своей компании. Я не был уверен, собираюсь ли я придерживаться этого имени в долгосрочной перспективе, но как только я решил, что хочу владеть им, я нанял юриста по товарным знакам, чтобы начать процесс.Я также наткнулся на бутик, в котором использовалось название моего блога, и некоторые из вас даже спрашивали, открыл ли я бутик. Я не собирался сначала использовать ее товарный знак. Мне все еще нужно разобраться в этой ситуации…

В любом случае, это не то, что вы должны делать немедленно, но это защищает название вашей компании по мере ее роста. Вы же не хотите, чтобы ваш бизнес в один прекрасный день обанкротился, и вы на самом деле не владеете названием вашего бизнеса. Но если вы только начинаете, не беспокойтесь об этом!

Это самые частые вопросы, которые я получил о юридической стороне создания влиятельного бизнеса, но если у вас есть другие вопросы о ведении блога, дайте мне знать в комментариях!

Если вы хотите узнать больше о том, как стать прибыльным влиятельным лицом, я отправляю своим подписчикам на рассылку еженедельные советы и частные ежемесячные вопросы и ответы.Подпишитесь ниже, чтобы получать советы от инсайдеров.

Мы уважаем вашу конфиденциальность. Отпишитесь в любой момент!

Производство клубники

Производство клубники может хорошо подходить для многих небольших фермерских хозяйств или фермерских хозяйств с частичной занятостью. Высокая стоимость клубники создает потенциал для получения значительной прибыли от небольших посевов; однако уход за этой культурой является интенсивным, и существует вероятность столкнуться с рядом производственных трудностей.

Большая часть клубники, производимой в Соединенных Штатах, употребляется в свежем виде.Несколько десятилетий назад более 40 процентов клубники, произведенной в Соединенных Штатах, подвергалось переработке, но в последние годы этот показатель снизился до менее 20 процентов. Обычно цена, полученная за переработку клубники, составляет менее половины цены, полученной за свежие ягоды. В Пенсильвании и соседних штатах почти вся клубника используется для продажи в свежем виде.

Сегодня в Соединенных Штатах клубнику выращивают на площади более 60 000 акров. Лидерами по производству свежей клубники на рынке являются Калифорния и Флорида, при этом Северная Каролина, Висконсин и Пенсильвания также входят в первую пятерку штатов.Соединенные Штаты занимают первое место в мире по производству клубники, за ними следуют Китай и Испания.

Маркетинг

Поскольку клубника очень скоропортящаяся, она хорошо подходит для выращивания на сельскохозяйственных рынках и для самостоятельного сбора урожая, когда время от сбора урожая до продажи может быть сведено к минимуму. Придорожные стенды (ваши собственные или другого производителя) и операции по самовывозу дают возможность получать относительно высокие цены на вашу клубнику, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и обслуживание объекта, а также обслуживание ваших клиентов. .Используя операции «самовывоз», вы экономите на уборке урожая, но вы также должны быть готовы принять некоторые отходы.

Ягоды, собранные фермерами, чаще всего продаются в открытых емкостях на кварты и пинты, например, в корзинах для мякоти, деревянных или пластиковых корзинах (а не в пластиковых раковинах). Когда ягоды продаются через местных розничных продавцов, таких как продуктовый магазин, может быть целесообразно обсудить предпочтительные контейнеры до сбора урожая. Такие контейнеры, как раковины моллюсков, защищают ягоды от других и могут обеспечить большую безопасность пищевых продуктов, но они также могут создать у потребителей первое впечатление, что ягоды не местного производства.Вывески, указывающие на происхождение продукта, могут помочь исправить эту ситуацию.

При продаже через местных розничных продавцов вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить клубнику хорошего качества, когда она потребуется магазинам. В последнее время повсеместный интерес к покупке местных товаров привел к расширению возможностей работы с местными розничными торговцами.

Другие маркетинговые альтернативы, доступные производителям клубники, включают другие типы оптовых рынков, такие как аукционы, кооперативы и перерабатывающие фирмы.При оптовом маркетинге вы или грузоотправитель можете доставить свой урожай на рынок. Грузоотправители обычно продают и перевозят клубнику по заранее установленной цене. Оптовый маркетинг подвержен наибольшим колебаниям цен. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям. В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с фермерами, занимающими небольшие площади.Для получения дополнительной информации о маркетинге обратитесь к Фрукты и овощи Маркетинг для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день.

В последние годы цена, полученная производителями Пенсильвании, была либо самой высокой, либо второй по величине среди штатов, по которым доступна эта информация. Эта высокая цена может частично объясняться высоким спросом и близостью к рынкам, поскольку самые высокие цены обычно получаются вблизи населенных пунктов. Однако существует сильная корреляция между ценой и качеством, и производители должны учитывать, что усилия, приложенные для производства высококачественного продукта, скорее всего, окупятся.

Цены в Пенсильвании колеблются от 1 доллара до почти 4 долларов за фунт клубники, собранной самостоятельно, и от 3 до 8 долларов за кварту для собранной клубники. Кварта клубники с открытым верхом в среднем весит около 1,4 фунта, но вес зависит от сорта и размера ягоды. Цены на клубнику для переработки намного ниже и подвержены большим колебаниям из-за международных условий спроса и предложения. В последние годы цены на переработку колеблются от 0,30 до 0,80 доллара за фунт.В целом по стране средние цены на переработку составляют менее половины от средних рыночных цен, а на переработку ягод приходится лишь около 8 процентов стоимости производства клубники.

В зависимости от типа выращиваемого растения, растения могут плодоносить в течение типичного раннего летнего сезона клубники или летом и осенью. Производители должны оценить спрос и предложение, прежде чем засаживать клубнику на больших площадях. Производство фруктов в менее типичное время года может либо дать вам конкурентное преимущество, либо оставить фрукты практически без рынка, в зависимости от предпочтений потребителей и рыночных каналов в вашем регионе.Поскольку потребители все больше привыкают к круглогодичной доступности клубники, все больше производителей сообщают об увеличении спроса на местные ягоды в течение более длительного сезона.

Рост растений клубники: влияние на варианты производства

Сорта клубники делятся на два основных типа: июньские плодоносящие и дневные нейтральные. В Пенсильвании и близлежащих штатах земляника в июне дает свои плоды в конце весны и в начале лета, отсюда и их название. Однако они могут давать плоды в мае, июне или начале июля, в зависимости от сорта, используемых методов производства и местоположения.Июньские сорта хорошо адаптированы ко всем частям региона и составляют большую часть нынешних посевных площадей клубники.

Земляника, нейтральная к дневному свету, цветет и плодоносит неоднократно, обычно приливом, в течение весны, лета и осени. Сорта с нейтральным дневным светом обычно лучше всего работают в более прохладных регионах. Любой тип растений можно выращивать в системе выращивания с матовыми рядами или на приподнятых грядках с использованием пластиковой мульчи.

Эти системы кратко описаны в разделе «Производственные системы» с более подробным описанием в Руководстве Mid-Atlantic Berry для коммерческих производителей. и «Сезонное производство клубники с использованием Everbearers для северо-восточных производителей».

Надземная часть растения клубники состоит из кроны, листьев, побегов, цветов и плодов. Крона представляет собой сжатый стебель, из которого возникают листья, побеги и цветы, и может содержать более мелкие кроны ветвей в дополнение к исходной кроне. Полозья - это длинные столоны, на которых вырастают дочерние растения, которые могут использоваться для засыпки грядки. Температура и продолжительность светового дня определяют, какие части растения будут расти и как быстро. Это влияет на время и актуальность культурных шагов в различных производственных системах.

У клубники очень неглубокая корневая система, причем корни простираются всего на 6 дюймов в глубину в глинистых почвах. Из-за неглубокой корневой системы и из-за того, что цветы могут погибнуть из-за весенних заморозков, полив либо настоятельно рекомендуется, либо необходим, в зависимости от производственной системы. Для получения дополнительной информации об орошении сельскохозяйственных культур см. Орошение для производства фруктов и овощей.

Выбор участка

Клубнику можно выращивать на самых разных почвах.Выберите хорошо дренированный участок, который получает много солнца и находится недалеко от источника орошения. Уклон площадки должен быть не более 12 процентов. Термин «хорошо дренированный» относится к дренажу через почвенный профиль. Наклонный участок не обязательно должен быть хорошо дренирован.

Почва должна иметь pH от 6,0 до 6,5 и должна быть проверена осенью перед посадкой. Не используйте участок в нетронутом дерне, потому что на нем могут быть корнеплоды, которые могут повредить корни клубники. Кроме того, при посадке клубники не должны следовать культуры, чувствительные к V erticillium , такие как перец, баклажаны, картофель или помидоры.Почву, которая использовалась для выращивания этих культур, следует либо засеять покровной культурой, не чувствительной к V erticillium , в течение пяти-восьми лет, либо перед посадкой провести фумигацию. Перед посадкой клубничных грядок настоятельно рекомендуется использовать покровные культуры, такие как рожь или суданграсс, в течение как минимум одного года для борьбы с сорняками. Кроме того, можно проводить вспашку покровных культур для внесения органических веществ в тяжелые почвы. Требования к удобрениям различаются в зависимости от типа почвы, местоположения и системы производства и поэтому не обсуждаются в этой краткой публикации.

Производственные системы

Выращивание матовых рядков для июньских сортов

Выращивание матовых рядков основывается на закладке рядков клубники путем размножения побегов и дочерних растений. Исходные материнские растения высаживаются на относительно большом расстоянии. Это относительно недорогая система выращивания клубники. Матово-рядное выращивание было стандартной системой выращивания клубники в регионе в течение многих лет, и эта система до сих пор используется на большей части посевных площадей для выращивания клубники.Он часто используется для самостоятельного выбора.

При выращивании с матовыми рядами покоящиеся кусты клубники с кроной обычно высаживают на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах от 36 до 48 дюймов. Решение о размещении зависит от размера вашего оборудования. Производители должны приобретать сорта, устойчивые к красной стеле и вертициллум , увяданию из уважаемого питомника (таблица 1).

Таблица 1. Сорта июньские и дневно-нейтральные для различных производственных систем
Тип Сорт Season Комментарии
Июньские сорта для Matted-row Production Ранний Старший сорт.Прекрасный вкус, хорошая устойчивость к болезням. Умеренно продуктивно. Размер со временем быстро уменьшается.
Сорта июньские для выращивания с матовыми рядами AC Wendy Early Крупные плоды с хорошим вкусом, довольно мягкие. Очень продуктивно.
Сорта июньские для выращивания с матовыми рядами Хоней Ранний-средний Старший сорт. Крупные плоды, высокие урожаи, ароматный «парфюм». Лучше в более прохладных регионах.Быстро теряет аромат в жаркую погоду.
Сорта июньские для выращивания с матовыми рядами Darselect Mid Хороший размер, форма и вкус. Очень восприимчив к болезням листвы и антракнозу плодов, привлекателен к потускневшим растениям.
Сорта июньские для выращивания с матовыми рядами Allstar Mid Старый сорт. Продуктивно. Ягоды светлого цвета, хорошего размера и формы.Восприимчив к угловатой пятнистости листьев.
Сорта июньские для производства матовых рядов Jewel Средне-поздний Старый сорт, который до сих пор считается лучшим. Продуктивно. Плоды крупные, плотные, хорошего цвета.
Июньские сорта для производства пластических культур Свит Чарли Ранний Низкая урожайность. Милая. Выращивается в основном для получения ранних плодов.
Сорта июньские для производства пластических культур AC Wendy Early Крупные ягоды с хорошим вкусом.Очень урожайный, но фрукты мягкие.
Сорта июньские для производства пластических культур Flavorfest Mid Новый сорт для испытаний. Урожайность менялась. Может иметь восприимчивость к корневой гнили Phytophthora.
Сорта июньские для производства пластических культур Chandler Поздний Давний стандарт для этой системы. Хороший аромат, высокие урожаи, длительный сезон сбора урожая, хотя поиск хороших кустовых растений может быть проблемой.Чувствителен к антракнозу плодов.
Дневно-нейтральные сорта для выращивания матовых рядов или выращивания пластиков. Seascape N / A Сладкие плоды среднего размера со средним красным цветом. Кожа трескается при намокании.
Дневно-нейтральные сорта для выращивания матовых рядов или пластической культуры Альбион Н / Д Огромные плоды с великолепным вкусом и цветом, но урожайность, как правило, увеличивается в течение сезона.
Дневно-нейтральные сорта для выращивания матовых рядов или пластических культур San Andreas N / A Крупные ароматные плоды; хорошие урожаи.Фрукты могут быть слегка кривые.

Эти растения следует высаживать в апреле, как только можно будет обработать почву. Соцветия следует удалять в течение первого сезона. Эта практика приносит в жертву урожай первого года, но позволяет производителям создать грядку с сильными растениями. Особенно важно внимательно следить за вредителями и бороться с ними в первый год. В середине-конце лета исходные растения начнут давать побеги и дочерние растения, которые следует переместить в ряды.После того, как дочерние растения засыпают грядку шириной от 12 до 18 дюймов, побеги и дочерние растения, которые начинают заполнять проходы, могут быть удалены во время операций по выращиванию.

Четыре дюйма чистой соломенной мульчи (около 2 тонн соломы на акр) следует применять, когда растения находятся в состоянии покоя, обычно между концом ноября и концом декабря. Эта практика защищает растения клубники от резких колебаний температуры и помогает предотвратить морозное пучение, которое может сломать корни и подвергнуть крону воздействию низких температур.Солома должна быть удалена в марте следующего года, когда температура почвы достигнет 40 градусов на глубине 4 дюйма. Растения цветут с апреля по май в зависимости от местоположения. Плод созревает через 26-30 дней после цветения.

После завершения плодоношения грядки обновляют (скашивают, сужают, удобряют и обрабатывают гербицидами при обычном производстве), и цикл плодоношения начинается снова. Размер плодов уменьшается с возрастом грядки, и общий урожай снижается примерно через два-три года.

В среднеатлантических штатах хорошо ухоженные посадки июньских плодоносящих клубники с матовыми рядами должны давать в среднем 10 000 фунтов с акра, хотя урожайность колеблется от половины до двух.

Производство пластиков для июньских сортов

Эта система лучше всего работает в более теплых регионах с относительно длинным вегетационным периодом. Высокие урожаи зависят от растений, образующих кроны ветвей, а не дочерних растений. Низкие урожаи обычны в более прохладных районах (зоны 6а и более прохладные) из-за более короткого периода подходящих условий для роста растений и зарождения цветочных бутонов осенью.Вложение капитала в эту систему довольно велико, хотя урожайность и качество фруктов также могут быть высокими. Требуемая степень управления высока, равно как и необходимость внимания к деталям.

Многие производители, выращивающие клубнику с использованием пластиковой мульчи, используют те же приспособления для подстилки, которые у них уже есть для выращивания овощей, хотя растения клубники выиграют от более высоких грядок, которые легко осушаются и быстрее нагреваются. Растения-пробки (активно растущие растения, выращенные в клеточных лотках) высаживают через пластиковую мульчу достаточно поздно, чтобы препятствовать чрезмерному образованию побегов, но достаточно рано, чтобы способствовать укоренению растений и формированию кроны ветвей.Это с начала до середины сентября в более теплых местах (зона устойчивости USDA 7a и выше) и с середины до конца августа для более холодных участков (зона 6b).

В качестве альтернативы можно использовать бездействующие коронки с голым корнем. Их высаживают в середине июля в более теплых местах и ​​с середины июня до середины июля в более прохладных районах (позже, чем при выращивании матовых рядов, чтобы свести к минимуму побеги, которые необходимо удалить). Хорошее расстояние для растений - двойные ряды на расстоянии 12 дюймов друг от друга на каждой грядке, с растениями, расположенными в шахматном порядке на 12 дюймов в каждом ряду.

Плавающие прикрытия рядов применяются осенью, когда дневные максимумы опускаются ниже 70-х, чтобы растения продолжали активно расти и способствовали формированию большего количества крон на ветвях и цветочных бутонов. Покрытия рядов также обеспечивают зимнюю защиту, поскольку они уменьшают осушение ветром и защищают растения от перепадов температур. В более северных местах может быть полезна соломенная мульча (добавленная под укрытиями) в дополнение к укрытиям рядков, хотя давление грызунов будет выше. Весной следует убрать солому с грядок и положить в проходы, как только растения возобновят рост.Затем следует снова надеть покровы, если целью является раннее плодоношение. Покрытия рядов следует снимать, как только растения начинают цвести, чтобы опылители могли добраться до цветов.

Поскольку затраты на создание в год являются высокими, а затраты на следующий год довольно низкими при использовании системы пластикового выращивания, многие производители откладывают свои посевы на второй год сбора урожая. Урожайность переходящих насаждений может быть высокой. Посадки обновляют путем скашивания листьев, прореживания крон и возобновления полива и внесения удобрений, чтобы стимулировать новый рост.Укрытия рядков не применяют до зимы для защиты переходящих насаждений.

Вместо переноса насаждений можно выполнить двойной посев другой культурой (замену клубники тем же пластиком), используя культуры теплого сезона в более теплых районах и культуры холодного сезона, где вегетационный период короче.

Целью является получение товарной урожайности около 1 фунта с растения или более 14 000 фунтов с акра. Тем не менее, большинство производителей в регионе считают урожайность равной 0.От 75 до 0,9 фунта на растение будет более доступным. Если урожайность ниже 0,5 фунта с растения, следует рассмотреть другую систему производства.

Выращивание матовых рядков для дневно-нейтральных сортов

Дневно-нейтральная клубника может выращиваться в матово-рядной системе, как описано для июньских плодоносов, с некоторыми отличиями. Намерение состоит в том, чтобы быстро вырастить растения, которые могут давать плоды в первый сезон, поэтому растения клубники с нейтральным дневным светом высаживают на близком расстоянии, на расстоянии 5-10 дюймов друг от друга в ряду.Побеги удаляют в течение первого сезона, а цветы следует удалять в течение первых 6 недель после посадки. Мульчирование нейтральных в дневное время растений с помощью 4 дюймов чистой соломы очень важно, поскольку мульча предотвращает большие колебания влажности и температуры.

Плодоносит с середины августа до первых сильных заморозков в течение первого года. В последующие годы в теплых районах растения дают три урожая - средний весенний урожай, небольшой летний урожай и сильный осенний урожай. В более прохладных районах растения могут производить более стабильно в течение года.Потребность в удобрениях выше, чем у июньских плодоносов. В системе с матовыми рядами посадки с нейтральным дневным светом обычно хранятся всего два-три года, так как размер ягод быстро уменьшается. Дневно-нейтральные сорта, подходящие для выращивания в среднеатлантическом регионе, описаны в Таблице 1.

Производство пластической культуры для дневно-нейтральных сортов

Эта система является наиболее часто используемой и лучше всего подходит для более прохладных районов региона. , поскольку высокие температуры могут привести к прекращению цветения растений или отрицательно повлиять на опыление.В регионах, где лето становится жарким (максимум - 80-е и 90-е), самые высокие урожаи получаются осенью, а с конца июля до конца августа урожай мало. В районах, где летом прохладно, таких как высокогорные районы (максимальные температуры обычно достигают отметки от 80 до 80 градусов), самые высокие урожаи получаются летом. Посадки обычно хранятся только в течение одного года или переносятся, чтобы включить весенний урожай на второй год. По истечении этого времени размер плода значительно уменьшается.

После подготовки почвы укладываются замульчированные пластмассой грядки и лента для капельного орошения, как для продукции пластической культуры июнь. Светоотражающий пластик или пластик белого на черном фоне (белой стороной вверх) предпочтительнее, чтобы температура почвы оставалась прохладной.

Посадка происходит в конце весны, а не летом, как в случае с июньскими размножающимися пластиками, с использованием либо спящих растений, либо крупногабаритных кустовых растений, полученных из спящих растений в теплице. Это обеспечивает быстрое укоренение растений и быстрое производство фруктов.Подробная информация о выращивании этих типов растений изложена в Справочнике по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей . Обычное расстояние между растениями составляет 12 дюймов в шахматном порядке в каждом ряду в двойные ряды, расстояние между которыми составляет 12 дюймов. Производство может быть увеличено до осени, если натянуть крышки рядов во время ранних заморозков.

Урожайность дневно-нейтральных сортов обычно выше, чем у июньских, из-за продолжительного сезона сбора урожая. Урожайность от 0,75 до 1,25 фунта фруктов с растения является разумной для высокоурожайного сорта, подходящего для вашего участка.

Сбор урожая и послеуборочная обработка

Клубнику необходимо собирать и обрабатывать очень осторожно. Ягоды собирают не реже трех раз в неделю. Плоды должны быть твердыми, хорошо окрашенными и не иметь гнили. При своевременном сборе и правильном обращении клубника остается в хорошем состоянии в течение нескольких дней. Важное значение имеет правильная обработка клубники после сбора урожая. Охлаждение ягод снимает полевой жар и продлевает срок их хранения. Сбор урожая в начале дня при низких температурах с последующим предварительным охлаждением фруктов перед продажей или отправкой значительно продлевает срок хранения.

Борьба с вредителями

Некоторые насекомые-вредители и болезни могут вызывать потери урожая; поэтому важно отслеживать вредителей и бороться с ними. Некоторые вредители поражают цветы и плоды, а другие поражают листву, стебли, кроны и корни растения. Борьба с вредителями включает в себя множество аспектов производства, и применение пестицидов является лишь одним из них. Научитесь правильно определять вредителей, включите разведку в свой распорядок дня, чтобы выявлять проблемы на раннем этапе, и познакомьтесь с биологией вредителей.Многие проблемы с вредителями можно избежать или значительно уменьшить за счет правильного выбора участка, севооборота, разумного выбора времени для различных операций и использования здоровых растений.

Птицы могут стать серьезной проблемой на многих клубничных фермах. Для защиты урожая могут потребоваться сетка, химические репелленты, тактика запугивания и шумовые устройства. Олень также может нанести значительный ущерб растениям, вытаптывая и поедая растения и созревающие ягоды. Охота, фехтование и репелленты могут уменьшить урон оленей.

С сорняками нужно бороться, так как клубника имеет неглубокую корневую систему, что ставит их в невыгодное положение в борьбе за воду и питательные вещества. Многие проблемы с сорняками можно значительно уменьшить, избегая участков с постоянными проблемами с сорняками и устраняя сорняки перед посадкой. Неглубокая культивация и применение гербицидов могут контролировать сорняки после их укоренения, но необходима стойкость. Для клубники доступно немного гербицидов, но если они применяются надлежащим образом и если используется ручное и машинное выращивание, когда химические меры не могут быть использованы или не работают, посадка клубники может быть очень прибыльной.

Примерные бюджеты

В эту публикацию включены сметы производства клубники для выращивания в июне маточных рядков и производства июньских пластиков, так как эти две системы являются наиболее широко используемыми. Нейтральные к дневному времени производственные затраты аналогичны затратам на июньское производство для любой системы, за исключением того, что затраты на растения и удобрения несколько выше, контейнер для сбора урожая и затраты на рабочую силу должны быть выше из-за более высоких урожаев (только если ягоды продаются как уже выбрал), а сроки некоторых операций различаются.

В первой таблице суммированы затраты на подготовку земли, укоренение и созревание при посеве клубники с матовыми рядами июньской земляники, а во второй таблице суммированы затраты на подготовку земли, укоренение и созревание для июньской плодоножки. посадки пластических культур. Эти бюджеты предполагают, что ваши ягоды будут продаваться в контейнерах. Если вы собираетесь продавать ягоды методом самовывоза, вы можете вычесть затраты на сбор урожая и контейнеры. Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все расходы и поступления включены в ваши расчеты.Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Следовательно, вы должны рассматривать эти бюджеты как приблизительные, а затем вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить конкретную ситуацию с выращиванием и ресурсами.

Дополнительные бюджеты клубники можно найти в Справочнике по выращиванию ягод в Средиземном море для коммерческих предприятий. Производители . Дополнительную информацию об использовании бюджета сельскохозяйственных культур в принятии решений по управлению хозяйством можно найти в Бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве .

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в выделенных зеленым цветом ячейках для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы.Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы рабочих листов бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля: 1 акр

Рабочая сила:

  • Подготовка земли: 4-6 часов
  • Организация: 60-65 часов
  • Производство: 55-60 часов
  • Сбор урожая по индивидуальному заказу (зрелый): 4000-6000 долларов

Капитал:

  • Подготовка земли: 300-400 долларов
  • Саженцы клубники: 900-4000 долларов
  • Мульча: 180-300 долларов в год
  • Топливо, ремонт, техническое обслуживание и амортизация техники: 10-600 долларов в год

Местные правила

Все сельскохозяйственные операции в Пенсильвании, в том числе малые и частичные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках.Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части акта могут иметь или не иметь отношения к вашей деятельности, в зависимости от количества и / или размеров животных, которые у вас есть. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Управление рисками

Возможно, вы захотите рассмотреть несколько стратегий управления рисками для своей деятельности.Во-первых, вам следует застраховать свои объекты, а также посевы. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Если вы планируете собственный маркетинг, вам следует проконсультироваться со своим страховым агентом, так как вы можете не подпадать под действие полиса владельца фермы. Во-вторых, вы можете застраховать доход от всей своей деятельности с помощью программы страхования урожая под названием Защита доходов всей фермы (WFRP). Чтобы использовать WFRP, у вас должны быть пятилетние формы Приложения F налоговой службы (IRS).Если ваша бизнес-структура является корпорацией C или S, необходимую информацию можно внести в Таблицу F для целей страхования урожая. Затем вы можете связаться с агентом, который продает страховку урожая и застрахует доход от вашей деятельности. Дополнительную информацию о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. В разделе «Альтернативы сельскохозяйственного производства: страхование сельскохозяйственного бизнеса». Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-страницу Пенсильванского образования по страхованию сельскохозяйственных культур.

Новые правила безопасности пищевых продуктов могут применяться или не применяться к вам в зависимости от размера вашей операции.Для получения дополнительной информации по этой теме посетите веб-сайт Агентства по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).

При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забывайте следовать всем рекомендациям на этикетках, касающихся норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты. Также помните, что любые стандарты защиты рабочих применимы как к владельцу, так и к сотрудникам.

Для получения дополнительной информации

Публикации

Чайлдерс, Н. Ф. Клубника, книга для производителей, другие. Гейнсвилл, Флорида: Публикации по садоводству, 2003.

Crassweller, R. Производство фруктов для домашнего садовника . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.

Демчак К. и др. Справочник по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013.

Данн, Дж. У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.

Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л.Ф. Кимэ. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2009.

Хэндли, Д. и М. Приттс (ред.). Руководство по производству клубники. НРАЭС-88. Итака, штат Нью-Йорк: Служба природных ресурсов, сельского хозяйства и инженерии, 1996.

Харпер, Дж. К., С. Корнелисс, Л. Ф. Кайм и Дж. Хайд. «Альтернативы сельскому хозяйству: составление бюджета для принятия решений в сельском хозяйстве». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013.

Ким, Л. Ф., Дж. А. Адамик, Э. Э. Ганц и Дж. К. Харпер. «Альтернативы сельскому хозяйству: страхование сельскохозяйственного бизнеса». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2004 г.

Ламонт, У. Дж., Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. «Альтернативы сельскому хозяйству: орошение для Производство фруктов и овощей ». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.

Ламонт, У. Дж., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт.«Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012.

Ланц, В., Х. Шварц, К. Демчак и С. Фриц. Производство клубники в течение всего сезона с Everbearers для северо-восточных производителей. SARE: Исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства, 2010 г.

USDA-NASS. «Noncitrus Fruits and Nuts: 2015 Summary.» Июль 2016 г.

Ассоциации

Североамериканская ассоциация производителей клубники
30 Harmony Way
Kemptville, ON K0G 1J0 Canada
Электронная почта: info @ nasga.org

Пенсильванская ассоциация овощеводов
815 Middle Road
Richfield, PA 17086
Эл. почта: [email protected]

Веб-сайты

Авторы

Подготовила Кэтлин Демчак, старший консультант по садоводству, Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства, Линн Ф. Кайм, старший научный сотрудник по экономике сельского хозяйства, и Уилли Ланц, преподаватель дополнительного образования, Университет штата Мэриленд.

Эта публикация была разработана Проектом малых и неполных фермерских хозяйств в Пенсильвании при поддержке США.S. Департамент сельского хозяйства - консультативная служба.

Клубничное песочное пирожное создает сладкий бизнес

Бренд Strawberry Shortcake от American Greetings Properties продолжает укреплять свое присутствие во всем мире, активно расширяя свои возможности в таких регионах, как Бразилия, Китай, Франция и другие.

Песочное печенье с клубникой - настоящее вечнозеленое растение. Персонаж является членом элитного клуба детских лицензий, который находит отклик у потребителей, ностальгирующих по бренду, который они помнят с детства, но также продолжает привлекать новых поклонников каждый год.

«Потребители, выросшие в 80-х на оригинальном Strawberry Shortcake, по-прежнему испытывают большую симпатию к бренду и делятся им со своими детьми», - говорит Карла Сильва, вице-президент по глобальному лицензированию American Greetings Properties.«Мы также постоянно представляем бренд новой аудитории и поколению поклонников, сохраняя при этом его основные ценности. Мы никогда не отклоняемся от изначальной ДНК бренда, которую помнят родители, бабушки и дедушки».

Карла Сильва, вице-президент по глобальному лицензированию, American Greetings Proerties

Постоянно обновляя Strawberry Shortcake, AGP поддерживает бренд в тренде и делает его модным.

«Это ключ к тому, чтобы найти отклик у новой аудитории и обеспечить связь наших сюжетных линий с маленькими девочками по всему миру», - говорит Сильва. «Мы постоянно фокусируемся на представлении новых руководств по художественному стилю, живых шоу и нового развлекательного контента с привлекательными потребительскими товарами, которые укрепляют связь между нашими персонажами и нашей аудиторией».

Прочное позиционирование в категориях игрушек, публикаций и видео удерживает бренд в центре внимания своей аудитории.

Совершенно новое партнерство по созданию мастер-игрушек с The Bridge Direct позиционирует бренд для дальнейшего глобального расширения.Линия игрушек появится на прилавках осенью 2014 года в США и на некоторых других территориях. В настоящее время разрабатываются маркетинговые планы для поддержки этого грандиозного запуска, который проложит путь к 35-летию Strawberry в 2015 году.

Бренд - это глобальная сила с более чем 600 лицензиатами по всему миру.

«Мы охватываем почти все категории и продолжаем развивать наши розничные программы по различным каналам», - говорит Сильва. «Поскольку мы адаптируем наш бизнес к требованиям и местным тенденциям каждого рынка, мы можем творчески подходить к нашей стратегии лицензирования, разработке руководств по стилю и стратегическому партнерству.«

Бренд имеет особенно сильные позиции в Бразилии, Франции, США, Канаде, Австралии / Новой Зеландии и Турции по мере того, как началась глобальная экспансия.

«За последние несколько месяцев мы подписали несколько международных сделок в разных категориях и регионах на все: от шоколадных пасхальных яиц в Италии и Бразилии до товаров для вечеринок в Чили и обоев в Австралии», - говорит Сильва. «Мы также подписали дополнительных издательских партнеров, которые остаются очень сильной категорией для бренда во всем мире.«

Strawberry Shortcake резко вырос в Бразилии, где персонаж известен как Морангуиньо.

«Бразилия - наш международный рынок №1 для Strawberry Shortcake с более чем 50 лицензиатами», - говорит Сильва. «Мы постоянно представляем целевые руководства по стилю для новых расширений бренда, чтобы охватить множество демографических групп - девочек в возрасте от 3 до 7 лет, младенцев и подростков».

Подразделение стратегических руководств по стилю позволяет розничным торговцам на разных уровнях работать с недвижимостью без конкуренции.В Бразилии Moranguinho продается в специализированных магазинах и магазинах среднего звена, и эта стратегия используется и на других мировых рынках.

AGP уже несколько лет поддерживает отношения с розничным продавцом Pernambucanas, одним из старейших универмагов Бразилии.

«Сеть разрабатывает 550 продуктов в год», - говорит Сильва. «Имея более 300 магазинов, их объем просто потрясающий. Только в 2012 году они продали более миллиона единиц».

Сегментирование иллюстраций позволило AGP также сотрудничать с Riachuelo, бразильским розничным продавцом среднего звена с более чем 170 магазинами.Этой осенью Риачуэло дебютировал с эксклюзивной линией продукции. AGP также сотрудничает с Grendene, крупнейшей обувной компанией Бразилии.

«Strawberry Shortcake - собственность девочек №2 [Grendene]. С 2011 года они продали более 5,5 миллионов туфель и сандалий Strawberry Shortcake», - говорит Сильва.

Среди других розничных продавцов в регионе - Foroni, выпустившей этой осенью коллекцию записных книжек с запахом клубники. За этим последует эксклюзивное расширение линейки домашних животных.

Бразильский профиль бренда получит импульс благодаря запуску цифрового магазина, который предлагает широкий выбор лицензионных продуктов, имеющихся на рынке.Он также будет привязан к официальной странице Moranguinho в Facebook.

Strawberry Shortcake пользуется устойчивой популярностью во всей Латинской Америке, лицензиаты имеются в Аргентине, Бразилии, Мексике, Чили, Панаме, Парагвае, Колумбии и на других ключевых рынках.

В Китае сеть ресторанов KFC представила свою третью акцию Strawberry Shortcake для более чем 4200 ресторанов во время июньского Месяца детей.

Strawberry Shortcake имеет собственный бренд свежей клубники во Франции.По словам лицензиата Association d'Organisations de Production Nationale Fraise, выпущенного в 2011 году, этот фрукт стал «любимым сортом детей». Недавно компания добавила в ассортимент своей продукции малину под маркой Strawberry Shortcake.

В России недавно было подписано несколько новых партнерских отношений, в том числе канцелярские товары и обратная связь в школе.

Во всем мире живые выступления по-прежнему пользуются популярностью для бренда: гастроли проводятся в Канаде, Турции, Австралии, Новой Зеландии, Юго-Восточной Азии и на Ближнем Востоке.

В США продукция Strawberry Shortcake, аксессуары для здоровья и красоты, а также издательские программы являются наиболее успешными категориями и регулярно обновляются посредством ежеквартальных обновлений руководства по стилю AGP, которые постоянно поддерживают его в тренде, говорит Силва.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *