Куры на яйцо как бизнес: Бизнес на выращивании кур несушек и реализации яиц: способы организации

с чего начать и сколько можно заработать – Interbablo.ru

Разведение кур несушек как бизнес в домашних условиях представляет собой один из самых прибыльных и популярных разновидностей птицеводства. Данный фактор объясняется широким спросом на птичье мясо, которое пользуется большой популярностью у всего населения. Данное ремесло можно развивать как в городской, так и в сельской среде. Предприниматели часто начинают строить бизнес на курах несушках с маленьких размеров, но со временем разрастаются целые курятники, приносящие серьезную прибыль.

Разведение кур является продуктивным и безотходным бизнесом, так как в оборот идут яйца, мясо птицы и даже продукты жизнедеятельности, так как куриный помет считается весьма ценным удобрением. Также используется куриное перо и пух, они идут на пошив одежды и подушек. Каждый желающий бизнесмен сможет заниматься данным делом, так как куры несушки не требуют особого ухода. Куры быстро набирают необходимую массу и растут, а если заняться выращиванием определенных пород, например, яичных или бройлерных, результат оправдает все ожидания начинающего бизнесмена.

Первоначальные затраты

В первую очередь необходимо составить бизнес-план разведения кур несушек, который будет пошагово описывать все расходы на начало бизнеса. С помощью бизнес-плана предприниматель сможет предусмотреть возможные неприятности и проблемы, которые могут настигнуть в процессе развития данного дела. Верно составленный бизнес-план показывает все изначальные затраты денежных средств и демонстрирует их дальнейшую окупаемость.

Если бизнесмен планирует расширять свой бизнес на курах несушках, рекомендуется зарегистрировать его официально, как фермерское хозяйство, или получить статус индивидуального предпринимателя. Данная процедура облегчит получение всех сертификатов на продукцию. Но есть конечно и не большой минус в этом деле, предпринимателю придаться отчитываться в налоговой службе и своевременно уплачивать налоги.

После официального оформления своей деятельности, необходимо сделать выбор относительно метода содержания птиц:

• Клеточный вариант. В данном случае необходимо сделать стеллажи, на которых будут располагаться клетки. Также обязательно нужно продумать систему кормления кур и установить специальные поилки. Помимо всего, клетки должны быть всегда чистыми и убранными, их необходимо чистить. Данный метод является весьма затратным, так как строительство клеток обязует вкладывать деньги;
• Напольный вариант. Клеточный метод содержания птиц применяется крайне редко, так как качество яиц напрямую зависит от активности особей и доступности свежего воздуха. Поэтому предприниматели отдают предпочтение напольному курятнику, выходящему на свежий воздух. Также огромным плюсом данного варианта содержания кур является возможность готовки кормов самостоятельно (пищевые отходы, картошка, корнеплоды и тому подобное), а при содержании кур в клетках, они питаются только комбикормом.

После определения метода содержания птиц, можно приступать к расчету затрат, необходимых для возведения курятника. Бизнес на курах несушках может быть затратным на начальной стадии в том случае, если кормушки, клетки и поилки бизнесмен будет приобретать промышленного производства. Установка самодельного оборудования обойдется в разы дешевле.

Помещение под содержание кур

Предприниматель в первую очередь должен позаботиться о курятнике. В случае, когда не имеется подходящего помещения под эти цели, можно возвести данное сооружение самостоятельно. Постройка курятника не требует много времени и сил, тем более птицы не нуждаются в особых условиях для жизни и размножения. Для строительства отлично подойдет шифер, шлакоблок или пиломатериалы. Главным руководствующимся признаком при выборе стройматериалов станет цена за единицу используемого сырья для строительства.

Также важно утеплить помещение, которое построено из более легкого материала. Для этих целей отлично подойдет солома, опилки, хвоя или же сухая листва. Для избегания заведения в утеплителях грызунов, которые несут вред молодому поголовью и их яйцам, рекомендуется перемешивать сырье для утепления с известью, в пропорции двадцать пять к одному.

Оборудование курятника

Курятник в высоту должен быть не более двух метров – этого достаточно для нормального функционирования и выращивания кур. Площадь питомника необходимо рассчитывать исходя из того, что на десть квадратных метров может поместиться двадцать голов особей.

Рекомендуется в помещении сделать вентиляцию в виде трубы или форточки, которую необходимо прикрыть металлической сеткой. Это необходимо для того, чтобы грызуны не проникли в помещение.

Успешный домашний бизнес по содержанию кур несушек приносит хорошую прибыль, а главное он не требует особых вложений. Куры выращиваются при температуре от минус двух до плюс двадцати семи градусов по Цельсию. Бывают породы птиц, которые несутся и в зимний период времени. Поэтому помимо утепления потолка и стен, рекомендуется проделать ту же операцию и с полом. Утеплитель необходимо выстелить толщиной в пятнадцать-двадцать сантиметров. Постепенно, два раза в месяц, выкладывают еще по пять сантиметров, для того чтобы птицы не замерзли, и к весне получается более полуметра утеплителя на полу. Это позволит сделать дом для кур более теплым.

Гнезда для кур-несушек необходимо расположить в углах питомника. При входе в само гнездо должен быть порог, высотой до пяти сантиметров. Гнездо заменит ящик из дерева наполненный опилками и просохшей соломой. Зачастую насесты расположены у стены, которая находится вдали от входа, лаз – с восточной, а окошко – с южной стороны. Рекомендуется придерживаться данных правил, тогда выращивание птиц данного вида будет происходить в самых благоприятных условиях.

Емкость для кормления кур зерномучными смесями должна располагаться вдоль стенок. Как правило, кормушку оснащают бортами для того, чтобы препятствовать разбрызгиванию корма. Вблизи этих емкостей рекомендуется расположить и поильник. В курятнице необходимо расположить короб со смесью песка обыкновенного и золы. Курица использует данную смесь для избавления от насекомых и паразитов, которые поселяются в их организме. Также, раз в квартал, рекомендуется дезинфицировать сам птичник. Данную процедуру проводят с помощью раствора извести и воды. Смесь готовиться в пропорциях – два килограмма извести на десять литров воды, затем обрабатываются все стены, потолок и пол.

Закупка цыплят

Бизнес-план разведения кур несушек требует определение количества особей, которых нужно купить. Для первого этапа бизнеса, предпринимателю будет достаточно пары десятков маленьких особей. Зачастую количество цыплят зависит от площади курятника. На десять кур необходима одна особь мужского пола.

Затем бизнесмену необходимо определиться с породой птиц. Например, выбор яично-мясных кур дает возможность строить свой бизнес на продаже мяса и яиц одновременно. А породы яичного типа, позволяют зарабатывать на продаже высококачественных яиц.

Снизить затраты на бизнес можно с помощью приобретения кур двухнедельного срока. Правда в данном деле имеется небольшой риск, вместо женской особи можно попасть на петуха, так как половые признаки у птиц начинают виднеться только через два-три месяца. Рекомендуется приобретать цеплять только у проверенных продавцов, поэтому прежде чем совершать покупку, почитайте о нем отзывы и посоветуйтесь с людьми. Возможно приобретать птенцов до пяти месяцев и только привитых.

Правила прибыльного выращивания несушек

Бизнес по разведению кур будет прибыльным и выгодным если предприниматель будет соблюдать следующие простые рекомендации:

• Питание у птиц должно быть сбалансировано и правильное. Рекомендуется включать в их рацион яичную скорлупу, мел, отходы пищевого вида. Также, для здорового развития голов, необходима зелень. В зимний период нужно заготавливать зелень, а в летние время открывать птицам доступ к свежей.
• Также курятник должен быть оборудован по всем правилам и требованиям, которые обеспечивают благоприятное развития кур.

Куры несушки как бизнес

Для домашнего разведения данного вида птиц не обязательно приобретать маленьких особей, можно покупать кур не достигших яйценосного возраста. Выращивать несушек в дачных условиях можно точно также, как и на промышленном производстве. Главное отличие состоит только в масштабах производства и профессиональных навыках.

Для разведения зачастую выбирают особи женского и мужского пола. Петух должен быть здоровый, крепкий и мощный на вид, а несушка должна обладать большим и мягким животом и ярко красным гребешком.

Выбирая яйца для высаживания, предприниматель должен отдавать предпочтение тем, у которых ровная скорлупа. На высадку рекомендуется посадить самую тихую и спокойную курицу, которая много времени посвящает гнезду. После появления птенца его необходимо забрать от наседки, зачастую возвращают маленьких особей обратно, только после вскрытия последнего яйца. Вместе с курицей цыплята обычно проводят не больше сорока дней.

Бизнесмен должен грамотно и правильно относиться к данному делу, тогда он получит стабильную прибыль и минимальные потери от бизнеса. многие крупные птицефабрики начинали свою деятельность с маленьких птичников, но со временем достигли таких успехов.

Читайте еще: Куры гриль, как бизнес

Разведение и выращивание кур несушек в домашних условиях как бизнес + бизнес план

Разведение кур в домашних или профессиональных условиях — прибыльный и популярный вид птицеводства. Это объясняется постоянным спросом на мясо птицы среди населения и доступностью ведения бизнеса в городской и в сельской местности.

У многих предпринимателей подобное занятие начиналось как увлечение, источник дополнительного заработка, а переросло в полноценный бизнес.

Разведение кур— несушек отличается продуктивностью, где в реализацию идет все — яйца, мясо, помет – ценнейшее удобрение, пух и перо, что используются при изготовлении одежды и постельных принадлежностей. Уход за курицей не доставляет забот, заняться этим делом может любой желающий. Птица быстро растет и набирает вес, а при выращивании определенных пород, мясных или несушек, результат полностью оправдает ожидания предпринимателя. Опытные бизнесмены специализируются на определенных племенных породах птицы.

Помещение под курятник

При выращивании кур— несушек внимание обращают на помещение для птичника. Когда нет подходящего, несложно возвести самостоятельно за короткий срок – птицы неприхотливы. Для постройки выбирают шифер, пиломатериалы либо шлакоблоки. Определяющий признак – прочность и долговечность конструкции, а также цена используемых материалов.

Помещение из легких материалов прокладывают утеплителем. Используют солому, сухие листья, хвою или опилки. Часто в нем заводятся грызуны и наносят урон поголовью молодой птицы либо поедают яйца. Чтобы этого избежать, материал для утепления смешивают с известью в пропорции 25:1 соответственно.

Курятник строят высотой 2 метра. Площадь помещения рассчитывают исходя из того, что на 10 м² располагают 20 несушек.

Оборудование птичника

При строительстве курятника учитывают необходимость вентиляции, для этого подойдет труба либо обычная форточка. Отверстия закрывают сеткой, чтобы исключить попадание грызунов внутрь.

Читайте также статью: выращивание цыплят-бройлеров как бизнес.

Температурный режим для несушек — от -2 до +27 °C, определенные породы кур откладывают яйца и зимой. Важно обеспечить для них подходящие условия в холодное время — помимо потолка и стен утепляют пол. Подойдут используемые ранее утеплители, что выкладывают толщиной в 15 см. Около 2 раз в месяц добавляют еще 5 см — к весне этот слой «вырастет» до полуметра. Происходящие в утеплителе процессы поспособствуют дополнительному обогреву помещения.

Обратите внимание: скачайте готовый бизнес-план птицеводства у партнеров!

Гнезда для несушек располагают в укромных местах, углах курятника. У входа организуют порог высотой 5 см. Для гнезд подойдут деревянные ящики с опилками или соломой. Насесты располагают у дальней от входа стены, лаз — с восточной, окно — с южной. Соблюдение рекомендаций способствует выращиванию несушек в благоприятных условиях.

Кормушки для сухих зерномучных смесей размещают вдоль стен и оснащают препятствующими разбрасыванию корма бортиками. Тут располагают и поильник. В птичнике необходим короб со смесью песка и золы. Куры используют подобные наполнители для избавления от паразитов. Но это не исключает обязательной дезинфекции, что проводят раз в квартал: растворяют 2 кг извести на 10 л воды и смесью покрывают стены, пол и насест.

Правила рационального выращивания кур

Бизнес принесет прибыль в случае соблюдения элементарных и очевидных правил:

• обеспечение несушек правильным и сбалансированным питанием. В рацион вводят разнообразные корма, добавляют пищевые отходы, яичную скорлупу, мел. Дают зелень – заранее заготавливают для зимнего периода. Летом измельчают свежие растения;
• оборудование курятника согласно требованиям.

Несушки как бизнес: разведение птицы в домашних условиях

Для выращивания кур в подсобном хозяйстве приобретают цыплят и взрослых птиц, не достигших яйценоского возраста. Содержание на даче принципиально не отличается от промышленного разведения. Разница в масштабах производства и навыках профессионалов.

Рекомендуем почитать статью о разведении цесарок.

Для будущего потомства выбирают подходящих несушку и петуха — крепкого, массивного и активного. Чтобы у курицы живот был мягким и большим, а гребешок отличался массивностью и красным цветом.

При отборе яиц для высиживания отдайте предпочтение тем, что имеют правильную форму и чистую ровную скорлупу. Посадите на них спокойную наседку, чтобы большее время проводила в гнезде, не покидала его надолго. В последние дни перед появлением цыплят на свет следите за яйцами. Вылупленных птенчиков удалите из гнезда. Обратно их возвращают, когда вскроется последнее яйцо. Вместе с наседкой цыплята проводят 40 дней.

Правильный и грамотный подход к бизнесу превратит разведение птиц в постоянный доход с малыми потерями. Многие предприниматели начинали выращивание кур на приусадебных участках, а сейчас это крупные птицефабрики.

Профессиональное разведение несушек

Фабричное разведение отличается от содержания в сельских условиях и домохозяйствах для личного пользования. Потребуются приличные первоначальные вложения, но для развивающегося бизнеса такая перспектива выгодна.

Различаются корма и способы разведения. При статистическом сравнении затрат на корм и полученной прибыли от продажи яиц и мяса стремитесь обеспечить максимально быстрый и здоровый рост птицы для достижения яйценоского возраста. Курам требуется достаточное количество строго сбалансированных микроэлементов — при таком питании достигают нужных показателей.

Средний возраст птиц в профессиональном хозяйстве снижается после второго или третьего года, в зависимости от породы кур забивают – количество яиц сокращается, а мясо с возрастом портится. Яйценесущие породы и не отличаются высокими вкусовыми качествами, быстрый забой увеличит прибыль и упростит реализацию продукции.

У породистых высокопродуктивных кур инстинкт насиживания специально подавляют селекторы. Поэтому для получения цыплят необходимы инкубаторы. Отсутствие инстинкта сказывается на яйценоскости — в обычных деревенских или домашних условиях курица дает от 50 до 100 шт. в год, а для яичных пород минимальный показатель – 200 шт.

Куры— несушки — содержание в домашних условиях, видео

Популярные породы кур— несушек

Первые яичные кроссы выводили народными методами и в Древнем Египте. С 19 века селекционеры работают над получением продуктивных кур, что привело к достижению показателей в 300 яиц за год. Сейчас породное разнообразие, что существовало в начале и середине 20 века, практически исчезло, поскольку в промышленности используют эффективные подвиды и игнорируют другие.

Леггорн

Популярная порода при домашнем разведении и в промышленности. Продуктивность составляет 280 яиц в год, нестись куры начинают с 4,5–5 месяцев. Остальные характеристики, за исключением мясной массы, также находятся на уровне. Птица неприхотлива к климатическим условиям, откладывает оплодотворенные яйца, отличается устойчивостью к болезням и выживаемостью молодняка и взрослых особей.

Эта порода подходит для племенного разведения, рекомендуют начинающим фермерам.

Араукана

Одна из немногих яичных пород, что дожили до сегодняшнего дня в большой популяции. Несмотря на низкую продуктивность (180 яиц за год), куры неплохо приспосабливаются к домашнему хозяйству, отличаются меньшими требованиями к свободному пространству и наличию места для выгула. Ценятся и пользуются спросом их яйца за счет голубоватого или зеленоватого цвета скорлупы. Птиц выращивают и в декоративных целях.

Фаюми

Народная порода египетских кур, что редко используется в промышленном разведении из-за недостаточной яйценоскости (до 170 штук в год). Но благодаря неприхотливости, простоте содержания и питания, это подходящий вариант для домашнего хозяйства при отсутствии возможности приобретения высококачественных кормов и инкубаторов. Но птица легко дичает, привычная к сухому и жаркому климату.

Ломанн Браун

Неполноценная стабильная порода, а разновидность кросса (гибрида) кур через поколение. Для получения одного представителя Ломанн Браун скрещивают двух гибридов других четырех пород правильным образом. Показатели эффективности кур не передаются потомству, поэтому самостоятельное разведение невозможно. Однако высокая яйценоскость (не менее 300 шт. в год), большая масса продукта, выживаемость и устойчивость к заболеваниям делают кросс популярным. Для разведения покупают инкубационный материал или суточных цыплят. Их легко различить по полу – у курочек коричневый окрас, а петушков — белый.

 

 

идея бизнеса в производстве мяса, яиц и помета — 2021 портал делового мира koordynator.info

к содержанию ↑

Самая яйценоская порода кур – ломан браун

Данная порода относится к наиболее продуктивным гибридам, которые ценят заводчики как мясного, так и яичного направления. Птицеводы отдают предпочтение именно ломанам, благодаря которым в разы повышается продуктивность в хозяйстве.

Историческая справка

Чтобы получить высокий результат по тем или иным качествам, птицеводы в селекции отдают предпочтение скрещиванию разных пород. Результатом являются различные кроссы с улучшенными характеристиками, которые превосходят по показателям материнское стадо.

Ломан брауны являются самой продуктивной яичной породой. Выведением гибрида занимались европейские специалисты, и работа велась на протяжении нескольких лет. Чтобы получить новую линию, скрещивали 4 породы и их потомство первого поколения.

к содержанию ↑

Особенности внешнего вида

На самом деле кросс включает в себя несколько разновидностей. Такая особенность получилась благодаря различным породам кур, которые являлись родителями ломанов. Если взглянуть на внешний облик пернатых, то сразу бросается в глаза тот факт, что петухи могут иметь разнообразную масть.

Селекционная работа закрепила две основные расцветки характерные для кросса:

• Первая – коричнево-золотая с черными вкраплениями, которых может и не быть, но изъяном это не считается.
• Вторая – белоснежная. У несушек оперение коричнево-красное. Самое интересное, что молодняк можно различить по полу уже в возрасте одного дня, и все благодаря разнообразной окраске.

Что касается общих данных, то птицы обладают правильным телосложением и хорошо развитыми крыльями. Одной из главных особенностей породы является отсутствие тенденции к набору лишней массы.

Если коснуться характера ломанов, то он очень покладистый, и если в хозяйстве есть другая птица, конфликтных ситуаций между особями практически не возникает.

Неприхотливость в содержании делает браунов очень популярными среди заводчиков домашней птицы. А потому их разведением занимаются не только частные владельцы, но хозяева больших птицеводческих комплексов.

к содержанию ↑

Продуктивные качества

Как говорилось выше, данная порода выведена в яичном направлении, а потому куры и начинают нестись гораздо раньше особей относящихся к другим породам. Яйца обладают средним размером и массой чуть более 60 грамм, скорлупа коричневая и достаточно прочная. Одна несушка способна за 365 дней дать 320 яиц.

Несмотря на такие отменные показатели, кур успешно разводят для получения мясной продукции. Средняя масса петуха может достигать 3,5 кг, а курицы около 2 кг. Такие показатели считаются самыми хорошими среди остальных яичных гибридов.

к содержанию ↑

Как ухаживать за курами и что нужно знать об уходе

Данная порода обладает способностью быстро адаптироваться к новому месту обитания. Стоит заметить, что высокий показатель продуктивности будет сохраняться даже в условиях крайнего севера.

Кур можно содержать всеми известными на сегодняшний день методами:

• выгульный вариант;
• напольный;
• клеточные батареи.

Кросс является тем самым, когда птица будет подстраиваться под человека, а не наоборот. Но даже в таком случае владелец должен помнить о том, что существуют определенные нормативы, согласно которым содержат пернатых.

Помещение, а также размещенные там насесты, гнездовые домики, емкости для кормов и воды должны быть в таком количестве, чтобы хватало всей птице. Курятник оснащают оконными проемами, а также вентиляционной системой.

Важно знать: после покупки нового поголовья, оно должно пройти карантин, чтобы не занести возможную инфекцию в хозяйство.

Как кормить кур

Чтобы продуктивность ломанов была на уровне, им необходимо правильное питание. Сюда относится хорошо сбалансированный корм, содержащий в себе все нужные для птицы компоненты, включая минеральные и витаминные комплексы. В противном случае могут появиться различные заболевания, сопровождаемые снижением яичной продуктивности.

к содержанию ↑

О плюсах и минусах

Напоследок нужно сказать несколько слов о том, какими положительными чертами обладает курица ломаны:

• молодняк отличается скороспелостью. В возрасте 135 суток начинается кладка, а спустя 50 дней наступает пик продуктивности;
• процент выживаемости птенцов – более 97%;
• неприхотливость и выносливость взрослых особей;
• из инкубационного материала цыплята выводятся на уровне 80%.

Среди отрицательных качеств породы называют следующие особенности:

• получать яйца в большом количестве получится около 80 недель, потом продуктивность падает, и дальнейшее содержание перестает быть рентабельным. Придется покупать новую птицу;
• генетические особенности не позволяют заниматься разведением кур для получения молодняка. Чтобы обновлять стадо необходимо будет приобретать птенцов или инкубационный материал.

к содержанию ↑

Разведение кур несушек на яйца как бизнес: видео

Стать частным предпринимателем мечтают многие, еще бы – ведь это способ иметь финансовую независимость. Особенно популярны в наше время фермерские хозяйства, в том числе занимающиеся разведением птицы. Заниматься разведением кур несушек не сложно, да к тому же выгодно, ведь даже при минимальных затратах рентабельность получается высокая.

Сегодня мы поговорим о том, что нужно знать и делать, чтобы бизнес был успешным, и рентабельность оставалась на высоте.

Стоит ли попробовать?

Основная продукция кур несушек – яйца всегда были в цене. Это ценный и вкусный продукт, обладающий массой полезных свойств, его покупают, независимо от времени года и цены. Содержащиеся в яйцах белки, жиры, углеводы и минеральные вещества оказывают благоприятное воздействие на наш организм, способствуют укреплению иммунитета, быстрому восстановлению сил после больших физических и умственных нагрузок. Яйца содержат в себе витамины А,В, D и другие полезные вещества, поэтому спрос на яйца высокий.

Если четко продумать свой бизнес с самого начала и до реализации яиц, правильно подобрать кур, создать им комфортные условия и обеспечить сбалансированное и полноценное питание, рентабельность бизнеса будет 100%.

Послушайте, как рассказывает об этом автор видео.

Приступая к любому делу, а тем более начиная свой бизнес, первым делом нужно выработать четкий алгоритм действий, чтобы избежать неприятных ситуаций и непредвиденных трудностей.

Выбираем помещение

Планируя взять участок под застройку в аренду подумайте, разместится ли на нем постройка, не будут ли мешать куры соседям, и нет ли поблизости шумных магистралей или крупного предприятия. Куры несушки любят покой и уединение, они пугливы, поэтому постоянный шум может стать причиной стресса, что не лучшим образом отразиться на яйценоскости.

Некоторые ошибочно полагают, что занимаются курами чаще всего сельские жители, это не так. Многие горожане, особенно в наши дни, с большим интересом начинают заниматься выращиванием кур на яйцо, и не только для того, чтобы удовлетворить свои потребности, а и получить от этого прибыль.

Проще всего использовать в качестве птичника уже существующее помещение. Да, так будет дешевле, но будет ли старый сарай соответствовать современным требованиям к птичнику.

Построить птичник с нуля не сложно. Для этого понадобятся: дерево, шифер, кирпич, можно использовать строительные отходы. Не рекомендуется выращивать несушек в клетках. Это антигуманный способ, подходит он разве что для выращивания бройлеров, и то, на короткое время. Не забывайте, что несушки – подвижная птица, они находят в земле корм, кроме этого прогулки на свежем воздухе благоприятно сказываются на качестве и количестве яиц.

Курятник не должен быть тесным, или наоборот – слишком просторным. Исходите из соотношения — на 1 квадратном метре площади должны располагаться 3-4 курицы. В курятник нужно завезти и установить оборудование: кормушки, поилки, насесты, гнезда и т.д. Если помещение строиться, спланируйте так, чтобы окна и дверной проем выходили на южную сторону. В холодное время года световой день короткий, поэтому о дополнительном освещении нужно позаботиться заранее. Если вы переоборудуете под курятник старое помещение, то вам нужно будет его хорошо утеплить, заделать все щели, так как не только освещенность, но и температура воздуха влияет на яйценоскость. В самые холодные зимы минимальная температура не должна опускаться ниже –2С, если она опускается ниже, значит, курам нужен дополнительный обогрев.

В помещении должно быть чисто. В новом птичнике поддерживать чистоту не сложно, а вот если вы переоборудовали старый сарай или гараж, стены пол и потолок нужно обработать дезинфицирующим средством. У яйценоских пород, впрочем, как и у остальных, иммунитет оставляет желать лучшего.

Определяемся с породой

Остановиться на какой-то породе не просто. Но от того, насколько серьезно и тщательно вы подойдете к выбору, будет зависеть ваш успех или провал. Некоторые предпочитают обзаводиться особями, которым исполнился месяц, но большинство берут суточных цыплят. Покупать взрослых кур опасно, так как вам могут предложить вместо молодежи «старушек», у которых яйценоскость уже не та.

На протяжении многих лет одной из самых популярных пород остается порода Леггорн. Они неприхотливы, быстро адаптируются в любых условиях, в год несут до 300 яиц белого цвета и средней величины.

Многие фермеры предпочитают выращивать несушек Ломан Браун. Они не большие, редко вырастают больше 2 килограмм, но их яйценоскость высокая – в год до 320 яиц.

На третьем месте по популярности стоит яичный кросс Хайсекс. Куры Уайт и Браун отличаются цветом перьев, а вот яйценоскость у обоих подвидов высокая – до 320 яиц в год. По весу и диетическим свойствам эти яйца значительно превосходят вышеназванные.

Куры яичных пород отличаются скороспелостью, в 4-5 месяцев они начинают нестись, и несутся до трех лет. Чтобы избежать перебоев фермеры советуют следить за возрастом, старых несушек отправлять на забой и вовремя пополнять поголовье молодыми особями.

 

Составляем рацион

Важную, если не главную роль в успешном развитии фермерского хозяйства играет правильное кормление кур. Чтобы яйца обладали своими полезными свойствами, куры должны быть здоровы и получать ежедневно все необходимые для этого витамины, минералы и микроэлементы. Только разнообразные и сбалансированные корма удовлетворят потребности птицы в белках, жирах и углеводах.

Владельцы нескольких десятков кур и крупные фермеры отдают предпочтение заводским комбикормам. Его дают утром и вечером, в расчете примерно по 100-150 грамм на одну курицу. В сутки курица должна съедать 50 г зерна (пшеницы, кукурузы, овса).

Кухонные отходы давать пеструшкам не рекомендуется, они не только не повысят яйценоскость, а и могут ее значительно снизить. Да и к тому же несбалансированное питание может вызвать различные заболевания, и даже летальный исход.

Летом куры с удовольствием клюют корнеплоды, и свежую травку. Костная мука, поваренная соль и ракушка должны быть постоянно в кормушке у кур. Обеспечьте несушкам свободный выгул и они будут лакомиться насекомыми или личинками, которые для них не только вкусные, но и полезные.

Бизнес-план

Составляя бизнес план, вы должны учесть затраты на строительство или переоборудование помещения. Кормушки, гнезда, поилки и насести вы можете сделать своими руками, это позволит вам сэкономить часть средств.

Посчитайте расходы на покупку цыплят, на корма, витаминные добавки и лекарства.

Нужно предвидеть, что потребуются расходы на транспортировку яиц, заработную плату обслуживающего персонала, оплату визита ветврача и т.д.

Мнение бывалых фермеров

Курица – неприхотливая и простая в содержании птица, и если создать ей комфортные условия, она будет нести яйца круглый год. Очень важно окружить пеструшек заботой и вниманием, регулярно осматривать их, при первых же признаках недуга изолировать больную особь и вызвать ветеринарного врача.

Отзывы опытных фермеров подтверждают, что выращивание яичных кур – бизнес, не требующий больших физических усилий и финансовых затрат. Все расходы за короткое время окупаются, главное – не бояться спрашивать, обращаться за советом к заводчикам и выполнять их рекомендации.

Начало бизнеса по откладке яиц

Есть что-то по своей сути вознаграждение в том, чтобы каждый день есть свежие яйца с фермы. Когда вы выращиваете цыплят из яйца в цыплят и самих кур-несушек, возникает чувство гордости и достижения в том, что вы помогали выращивать. А по мере увеличения яйценоскости у вас может возникнуть вопрос, стоит ли начать бизнес по яйцекладке. Если это так, вы попали в нужное место.

В Freedom Ranger Hatchery мы верим в традиционные, устойчивые и экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства.В результате мы всегда рады помочь местным любителям курятины окунуться в яичный бизнес. Хотя Freedom Ranger — это более крупное предприятие по выращиванию инкубатория в Райнхолдсе, штат Пенсильвания, мы начали так же просто, как и вы — с любви к выращиванию цыплят. Вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание, прежде чем начать.

Каковы ваши местные законы о сельском хозяйстве?

Если вы живете в Центральной Пенсильвании, нередко можно увидеть придорожные киоски с надписью «Свежие яйца с фермы: 4 доллара за дюжину». Но каковы законные основания этих продаж яиц? Есть ли какие-то правила, которым нужно следовать? Короткий ответ: да.

Согласно Министерству сельского хозяйства Пенсильвании, есть три квалификатора, которые можно отнести к категории мелких производителей яиц. Во-первых, у вас должно быть менее 3000 кур-несушек. Во-вторых, вы должны продать яйца в течение пяти дней с момента их снесения. И, наконец, вам нужно будет продавать яйца (преимущественно) в радиусе 100 миль от того места, где они были произведены.

Когда ваш бизнес по яйцекладке соответствует этим требованиям к малому стаду, КПК также перечисляет эти правила, которым вы также должны следовать:

• Все яйца должны храниться при температуре окружающего воздуха не выше 45 ° F в течение 24 часов с момента яйцекладки до момента продажи.Это также относится к яйцам, продаваемым на ферме.
• В любом месте на каждой коробке, плоской коробке или контейнере с яйцами должна быть этикетка со следующей информацией:
  • Имя и адрес
  • Дата заложения
  • Удостоверение личности (яйца)
  • Содержимое нетто (буквами высотой 3/16 дюйма)
  • «Хранить в холодильнике»
  • Инструкции по безопасному обращению с яйцами
• Мелкие производители, которые не проводят сортировку и / или взвешивают яйца в соответствии со стандартами качества США, должны маркировать свои яйца как «несекретные».”
• Должен удалить грязные, протекающие или потерянные (окровавленные, гнилые и т. П.) Яйца.
• Для продажи продуктовым магазинам или ресторанам: новые картонные коробки и / или наполнители должны использоваться и иметь соответствующую маркировку.

Источник: farm.pa.gov

Дополнительную информацию можно найти на сайте КПК. Вы также можете получить более подробную информацию в местном муниципалитете о любых постановлениях, о которых вам нужно знать.

Какова ваша целевая аудитория для бизнеса по несению яиц?

В зависимости от масштаба или размера вашего нового бизнеса по несению яиц у вас будут разные целевые рынки.Например, выращивание цыплят в качестве хобби, а не стада из сотен или нескольких тысяч цыплят, повлияет на то, кому вы продаете.

Как любитель, вы можете продавать только несколько десятков яиц в день своим соседям, семье или на прилавке местного фермера. С другой стороны, расширение вашего бизнеса по откладке яиц до чего-то более прибыльного приведет к расширению рынка.

Еще одним фактором для лучшего понимания вашего рынка является знание того, какой тип яиц наиболее популярен в вашем регионе.В последние несколько лет наблюдается рост тенденций в области органических продуктов питания. Согласно The World of Organic Agriculture — Statistics and Emerging Trends of 2019 , продажи органических продуктов питания в США достигли рекордных 49,4 миллиарда долларов в 2017 году, что «на 6,4 процента больше, чем в предыдущем году». Таким образом, продажа свежих, экологически чистых яиц уже позволяет вам опередить рынок яиц.

Как мы уже упоминали, мы в Freedom Ranger Hatchery твердо верим в натуральных кур свободного выгула.Цыплята должны иметь возможность делать то, что им дается естественным путем, а не находиться взаперти 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Если вам не терпится узнать больше о наших курах, выращиваемых на свободном выгуле, узнайте больше о том, как мы начали, на нашем веб-сайте.

Каковы ваши производственные цели?

Если вы хотите развивать свой бизнес по несению яиц, лучше всего начать с того, чтобы знать, сколько вы планируете продать. К настоящему времени вы, вероятно, знаете, сколько яиц откладывают ваши куры в день. В среднем одна курица дает от одного до двух яиц в день, но иногда не кладет ни одного яйца в день.Итак, давайте сделаем простую математику.

Допустим, у вас есть небольшая придорожная лавка для яиц, и вы хотите заработать немного дополнительных денег, чтобы покрыть расходы на корм. Чтобы упростить математику, предположим, что у вас 12 или 15 кур. Если все ваши куры производят хотя бы одно яйцо в день, вы планируете получать по дюжине яиц каждый день. В общей сложности получается около пяти дюжин яиц (или десять полдюжины) в неделю. Конечно, всегда будут дни без яиц или некоторые из них, которые будут повреждены, поэтому вам нужно учитывать эти потенциальные потери.

Очевидно, что если вы хотите заработать немного больше, вам придется продумать логистику более крупного бизнеса по яйцекладке.

Какие породы кур вы будете использовать?

Успех вашего бизнеса по яйцекладке сводится к одному: курам! Вы хотите, чтобы птица была самой счастливой и здоровой, чтобы максимально увеличить яйценоскость и (в конечном итоге) получить прибыль.

Для начала вам понадобятся здоровые цыплята, но какие именно породы цыплят лучше всего подходят для вашего яичного бизнеса? Вот несколько вопросов, над которыми вы можете подумать, прежде чем класть все свои пресловутые яйца в одну корзину.

Какая порода цыплят лучше всего соответствует вашим производственным потребностям?

Наличие любой старой курицы, выращенной на свободном выгуле, не всегда подходит для вашего бизнеса по яйцекладке. Некоторые породы — например, наши куры Freedom Ranger — лучше подходят для производства мяса, чем для выращивания яиц. Вам нужно выбирать высококачественные породы, которые являются яйцекладушками и имеют более высокий уровень яйценоскости. Вот несколько примеров:

• Novogen Brown Egg Layer: Плодотворная яйцеклетка, эта порода дает около 395 яиц за 72 недели.Они также просты в управлении и обладают спокойным характером.
• Пасхальные яйца: Если вы не можете сказать по их названию, куры пасхального яйца из Freedom Ranger отлично откладывают яйца. Они приносят примерно 280 яиц в год и отлично подходят для тех, кто только начинает выращивать цыплят. Их яйца также бывают разных цветов!
• Голубые куры Плимутской породы: Эти птицы производят около 300 крупных и очень крупных коричневых яиц в год. Они лучше всего себя чувствуют в условиях свободного выгула и обладают очень послушным и любопытным характером.Куры-несушки также сохраняют свою продуктивность в более холодном климате при надлежащем уходе.
• Rustic Rambler: Еще одна сытная яичная несушка, эти цыплята принесут вашему бизнесу по несушке от 260 до 280 яиц в год. Коричневые яйца и аппетит у этих птиц делают их довольно прибыльными с их тихим поведением.

Как вы будете выращивать цыплят и содержать стадо?

Как только вы узнаете, какую породу кур вы выбрали для своего стада, вам нужно будет убедиться, что их условия жизни соответствуют стандартам.Здесь, в Freedom Ranger, мы предоставляем только лучших цыплят, поэтому вы захотите отдать должное своим новым птицам, предоставив им надлежащий корм, курятники и медицинские осмотры.

Корм ​​для цыплят

Существует множество видов кормов для кур, и тем, кто только начинает свой бизнес по яйцекладке, может быть непросто выбрать один из них. Как правило, для кур-несушек нужен корм для несушек. Это, а также здоровая смесь свежих фруктов и овощей, улучшат качество ваших яиц и их яйценоскость.Вы можете узнать больше о типах каналов в нашем блоге.

Сохранение здоровья птиц

Говоря о здоровом образе жизни, то, что вы кормите своих цыплят, — это не единственный способ помочь птицам чувствовать себя лучше. Куры могут болеть различными заболеваниями, но в большинстве случаев их можно предотвратить и лечить. Некоторые состояния, такие как кривая шея или болезнь Марека, немного страшнее других, но также в основном поддаются лечению.

В большинстве случаев заболевания можно предотвратить, правильно вакцинировав цыплят.В нашем блоге есть несколько сообщений, в которых рассказывается о некоторых из наиболее распространенных болезней кур, которые вы наблюдаете в стадах, и о том, как их предотвратить.

Компиляция всего этого в бизнес-план по откладыванию яиц

Теперь, когда мы полностью разобрались в мельчайших деталях бизнеса по откладке яиц, готовы ли вы начать? Если да, знайте, что вам следует сесть и написать для себя серьезный бизнес-план. Этот бизнес-план по откладке яиц должен включать расходы, то, как вы хотите получать прибыль, отпускные цены и, возможно, способы дальнейшего развития вашего бизнеса.

Если вы готовы нырнуть, обратитесь к Freedom Ranger, чтобы разместить свой первый заказ на кур. Мы доставляем по всей территории Соединенных Штатов и гордимся тем, что можем удовлетворить ваши потребности. От нашей семьи в вашу, счастливой укладки!

Ознакомьтесь с нашими породами для вашего нового инкубатория

Как начать яичный бизнес

Возможно, вы выращивали кур-несушек для своей семьи и хотели расшириться, или, возможно, вы начинаете с нового стада и уже знаете, что хотите заняться бизнесом по продаже яиц.В любом случае, выращивание цыплят, которые производят свежие яйца с фермы, может быть интересным и прибыльным предприятием. При открытии собственного яичного бизнеса необходимо учитывать несколько вещей, которые обеспечат вам успех.

Знай свой рынок

Treehugger / Джулия Кук

Вам нужно будет убедиться, что в вашем районе есть рынок домашних яиц. И вы захотите увидеть, какие цены устанавливают другие за дюжину. Рассматривая другие местные предложения яиц, подумайте: кормят ли цыплят органическим кормом? Они «пасутся», где проводят весь день на траве, поедая насекомых и отрастающие кончики растений, а также корм для кур?

Вы захотите определить, где вы будете продавать яйца.Во многих штатах есть исключения для фермеров, продающих яйца в небольших количествах. Но если вы хотите выйти за рамки этого, вам, возможно, придется создать предприятие по мойке яиц, проинспектированное Министерством сельского хозяйства США. Если посмотреть на местном уровне, сколько товарооборот вашего местного продовольственного кооператива или продуктового магазина на яйца? Во многих местах нет запасов хороших местных яиц, но в некоторых городах или сельской местности может быть их избыток.

Знать законы

Treehugger / Джулия Кук

Как упоминалось выше, в зависимости от вашего штата и местных законов вам может потребоваться создать специальные помещения для очистки яиц.Вам может быть разрешено или запрещено перерабатывать картонные коробки для яиц от других компаний для упаковки ваших яиц. Если вы укажете на своих яйцах слово «органические», вам, вероятно, потребуется соблюдать стандарты органического происхождения, что может занять много времени и дорого.

Представитель вашего округа — хорошее место, чтобы узнать, какие местные и федеральные законы могут применяться к вашему бизнесу по продаже яиц.

Напишите бизнес-план

Treehugger / Джулия Кук

Второй шаг после знакомства с вашим рынком — это формализовать маркетинговый план, написав бизнес-план.Бизнес-план для небольшой фермы не только определит ваш целевой рынок, но и рассмотрит, как вы можете развивать свой бизнес в будущем, по какой цене устанавливать яйца, какие затраты вносят вклад в производство яиц и какую прибыль вы можете получить. надеюсь создать.

Решите, сколько цыплят вы хотите

Treehugger / Джулия Кук

Имея свой бизнес-план, вы можете работать в обратном направлении от количества яиц, которое вы планируете продавать каждую неделю, к тому, сколько цыплят вам нужно получить для достижения этой цели.Представьте, что в период расцвета курица-несушка в среднем дает от трех до пяти яиц в неделю. Если вы планируете продавать 10 дюжин яиц в неделю или 120 яиц, вы можете вычислить, что 25 или 30 цыплята будут хорошим числом для начала.

Убедитесь, что вы проделали тяжелую работу и что у вас есть рынок, который может поддерживать количество цыплят, которое вы получаете для своего стада.

Вы также можете выяснить цены. Каковы ваши ежемесячные расходы на корм и другие расходы? Разделите это на количество десятков яиц, которые вы планируете продать, и убедитесь, что вы заряжаете намного больше своей точки безубыточности.Возможно, вам придется распределить инвестиции в строительство курятника или ограждения на несколько лет, чтобы получить прибыль, поэтому не рассчитывайте первоначальные вложения при установлении цены.

Поднимите цыплят

Treehugger / Джулия Кук

Выбирая цыплят, убедитесь, что вы выбираете породу, которая очень продуктивна в яйцекладке и достаточно вынослива, чтобы выжить в вашем климате. Если вы находитесь на севере, вам следует подумать о добавлении света зимой, чтобы ваши куры производили яйца круглый год.

Выращивание кур-несушек на пастбище может улучшить качество яиц, и теперь взыскательные покупатели знают разницу. Глубокие насыщенные апельсиновые желтки с насыщенным ароматом — это то, чего сейчас ожидают многие, и то, что вы должны легко получить от кур, у которых есть доступ к личинкам, травам и возможность бродить по нескольким акрам в поисках самых вкусных блюд. В дополнение к пастбищу вы захотите обеспечить высококачественный корм и, возможно, дополнительный кальций для крепких панцирей. Вы также можете добавлять пищевые добавки и садовые отходы.

Собирать и чистить яйца

Treehugger / Джулия Кук

Когда вы продаете их другим, очень важно, как вы собираете и чистите яйца. Убедитесь, что вы знаете, как правильно мыть яйца, чтобы свести к минимуму риск отравления сальмонеллой.

Упаковка и продажа яиц

Treehugger / Джулия Кук

После сбора самое время упаковать и продать яйца. Рассматривая свой бизнес-план, думая о том, как упаковать яйца.Хорошая этикетка с графическим логотипом может иметь большое значение для продажи ваших яиц по сравнению с другими местными брендами. При упаковке и продаже яиц обязательно соблюдайте все требования местного законодательства и законодательства штата.

Переоценка и переоценка

Treehugger / Джулия Кук

В любом бизнесе ключевым моментом является постоянная оценка и оценка успеха бизнеса. Если с вашим бизнесом по производству яиц не все идет гладко, возможно, пришло время пересмотреть — рынки, вашу инфраструктуру (курятник и ограды), и даже то, является ли продолжение продажи яиц правильным выбором для вас.Не бойтесь время от времени переоценивать свой яичный бизнес, чтобы убедиться, что он хорошо работает на вашей небольшой ферме.

Продажа яиц в усадьбе

Добавить в избранное

Время чтения: 5 минут

Курицы на заднем дворе, яйца повсюду на кухне, и вы можете подумать: «Может, пора начать продавать яйца». Или, может быть, вы уже какое-то время пытаетесь завести яичный бизнес, но у него просто не получается, как вы думали.В любом случае, иногда есть правильный и неправильный способ вести успешный яичный бизнес. Если вы собираетесь с головой окунуться в продажу яиц или если ваш бизнес только что не превзошел ваших коллег и членов семьи, возможно, вам стоит подумать о нескольких вещах, которые помогут вам добиться успеха!

Начни с красивых яиц

Вы знаете старую поговорку, что что-то не «продастся» или «не очистится»? Я до сих пор слышу, как бабушка говорит: «Ну, посуда не вымывается сама!» То же самое и с куриными яйцами, которые вы собираете каждый день.Хотя у вас есть небольшое преимущество. Куриные яйца, выращенные в домашних условиях, уже намного красивее, чем яйца, купленные в магазине. С их оттенками синего, зелени, шоколада и т. Д. Убедитесь, что вы добавляете несколько слоев цветных яиц в свою стаю, чтобы ваши клиенты чувствовали себя особенными. И перед упаковкой убедитесь, что ваши яйца чистые.

Некоторые из лучших кур для яиц — леггорны, плимутские скалы и секс-линки. Но если вы действительно хотите выделиться, попробуйте несколько Olive Eggers, Ameracaunas или Marans!

В любом случае яйца должны быть чистыми и аккуратно уложены в картонные коробки.Ваши клиенты это оценят! Кроме того, имейте в виду, что в большинстве штатов требуется мыть и хранить яйца в холодильнике. Существует также ограничение на количество яиц, которые вы можете продать в определенных штатах, прежде чем вам потребуется разрешение. Вам также может потребоваться узнать, как получить сертификат NPIP. Убедитесь, что вы провели свое исследование.

Упаковка для яиц

Упаковка яиц в контейнеры из пенополистирола — это норма, но это означает, что это то же самое, что делают все остальные курицы в сообществе.Почему бы не поднять вопрос о доставке? Упаковка яиц в новые свежие картонные коробки с этикеткой поможет покупателям почувствовать, что они получают качественный продукт. Обвяжите коробки бечевкой с веточкой розмарина. Или даже используйте свой собственный штамп или этикетку, чтобы нанести название вашей фермы или усадьбы на упаковку.

Попробуйте использовать коричневые картонные коробки, которые поддаются биологическому разложению, вместо ярко-розовых и голубых картонных коробок из пенополистирола, которые продаются в вашем местном продуктовом магазине. Возможно, вам придется купить новые картонные коробки, но они не такие уж дорогие.Ключом к продаже яиц является правильная упаковка яиц и правильная упаковка, а затем вы можете перейти на целевой рынок, о котором мы поговорим дальше.

Просто помните, что люди хотят покупать ваши яйца, потому что они выращены в домашних условиях и отличаются от магазинных. Хотя большинству ваших клиентов это наплевать, покупатели более высокого уровня не захотят получать яйца в магазинах. Они захотят убедиться, что это прямо с вашей фермы. Маркетинг и брендинг — это все!

Маркетинг своего яичного бизнеса

Теперь, когда у вас есть красивые яйца и картонные коробки, кому вы собираетесь продавать эти яйца? Если вы просто продаете семье и друзьям, вы, вероятно, могли бы пропустить этап украшения.Но если вы действительно ищете яичный рынок, чтобы заработать на своих яйцах, вам, вероятно, придется делать все, что я упоминал, и тогда вам придется путешествовать.

Помните, ваше местное сообщество обычно насыщено такими же людьми, как вы. Если они еще не выращивают собственных цыплят, они знают друга или дядю двоюродного брата, который делает это. Будьте готовы выйти за пределы своего сообщества, чтобы действительно найти лучшую отдачу от вложенных средств.

Вот способы сбыта ваших яиц :

• Во-первых, найдите центральное место, где вы можете еженедельно или ежемесячно сдавать яйца. Это будет выглядеть по-разному для всех, но, как правило, это может быть магазин, парковка или прямо на вашей территории. Это позволяет людям путешествовать к вам, а не бегать к ним повсюду.

  Иногда вы даже можете связаться с фермерским рынком или местным бизнесом и позволить им продавать яйца для вас. Что бы вы ни решили, облегчите себе задачу, а затем продавайте свои яйца до чертиков, чтобы люди захотели прийти и забрать их.
  

• Найдите свой ценовой диапазон: Кому-нибудь проще передать вам пятидолларовую купюру, чем три отдельных доллара.Вы вкладываете много времени и усилий в эти яйца и цыплят. Не изменяйте себя коротко. Ваши яйца по-прежнему будут дешевле, чем яйца от кур свободного выгула за шесть-восемь долларов в магазине.

  Однако, если вы живете в очень сельской местности, вам, возможно, придется снизить цену. Однако практическое правило — не опускаться ниже трех долларов за дюжину яиц практически в любой части страны.
  

• Разместите яйца на местных сайтах продажи яиц: Социальные сети, местные газеты, интернет-группы и форумы — все это отличные места для продажи ваших яиц.Добавьте фото, а также время и место получения на каждую неделю.
  
• Раздайте своим клиентам визитные карточки и попросите их отметить вас в социальных сетях: В вашей игре нет стыда! Посоветуйте своим клиентам помочь вам распространить информацию, раздавая визитные карточки их друзьям и семье. А еще лучше попросите их сфотографировать свои новые красивые яйца и опубликовать их в социальных сетях. Они могут пометить ваш бизнес или ферму, и люди смогут таким образом узнать местоположение и забрать время.
  
• Подключитесь к Интернету !: Верно.Даже если вы категорически против, каждому фермерскому хозяйству нужна страница и веб-сайт в социальных сетях! Если ничего больше, попробуйте создать частную онлайн-группу в Facebook или страницу в Instagram. Таким образом, вы можете сообщить клиентам и потенциальным клиентам важные обновления и объявления.
  
• Будьте последовательны: Если вы говорите, что собираетесь быть где-то в определенное время, когда дело доходит до посадки и высадки — будь там! Даже если на одну неделю к вам приходит всего несколько клиентов, не заставляйте их ждать до следующей недели.Последовательность важна, чтобы ваш клиент доверял вам!
  
• Продажа в фермерских магазинах: Фермерские и семейные магазины часто стремятся к сотрудничеству с птицеводами, чтобы они могли продавать свои яйца.

Будьте индивидуальны с яйцами

Больше всего помните, что у ваших яиц есть история. Расскажите эту историю своим клиентам, друзьям и своему интернет-сообществу! Скажите им, насколько они питательны, чем хранимые яйца. Расскажите им о тяготах содержания курицы.. . И благо тоже! Делитесь фотографиями обычных будней на усадьбе. Люди хотят по-настоящему знать своего фермера. Им нравится знать ваших цыплят, смотреть, как растет ваша семья, и чувствовать связь с их едой. Итак, позвольте им познакомиться с вами. . . и твои яйца!

Чем бы вы ни решили заниматься в яичном бизнесе, знайте, что вы помогаете людям, предлагая свои красивые яйца с апельсиновым желтком своему сообществу. Они намного здоровее, и ваше сообщество будет вам благодарно!

Первоначально опубликовано в выпуске Backyard Poultry за декабрь 2019 г. / январь 2020 г. и регулярно проверяется на точность.

Мелкомасштабное производство яиц (органическое и обычное)

Яйцеводство — одно из старейших животноводческих предприятий, которое хорошо подходит для небольших или неполных хозяйств. В этой системе птиц кормят зерном и позволяют кормить их, чтобы сбалансировать свой рацион. Птиц можно использовать для производства яиц, а позже их можно собирать в пищу.

В Соединенных Штатах при производстве яиц эти принципы следовали до начала двадцатого века. Затем появились системы для производства яиц на более специализированных предприятиях, что сделало операцию более эффективной, чтобы прокормить растущее население, перемещающееся с ферм в города.Эти изменения побудили многих молочных фермеров включить производство яиц в качестве дополнительного предприятия.

В конце 1950-х и 1960-х годах в отрасли произошли коренные изменения. Кооперативы, кормовые компании и другие частные фирмы организовали производство яиц в скоординированную отрасль. В результате производство яиц перешло от вторичного к первичному фермерскому хозяйству со специализированными методами производства. Результатом стало значительное сокращение мелких производителей яиц.

Мелкосерийное производство несушек вернулось с 1980-х годов из-за меняющегося спроса потребителей.Производители яиц на подворьях могут видеть на местном рынке излишки яиц. Постоянно развиваются новые рынки для удовлетворения конкретных рыночных потребностей, особенно для коричневых яиц органического производства (хотя белые яйца также популярны). Несушки, выращенные органически и используемые для производства органических яиц, могут быть более ценными в конце производственного цикла при продаже в качестве жареных цыплят. Традиционно выращенные несушки имеют меньшую ценность из-за своего размера и структуры тела и обычно продаются в качестве тушеных кур или для приготовления белковых добавок к корму для домашних животных.

Многие государства и частные организации сертифицируют экологически чистые мясо и яйца. Посетите веб-сайт сертифицированных органических продуктов Министерства сельского хозяйства США, чтобы найти орган по сертификации для вашего штата или региона. Чтобы получить сертификат органического производства в Пенсильвании, свяжитесь с компанией «Pennsylvania Certified Organic» по телефону 814-422-0251 или посетите веб-сайт «Pennsylvania Certified Organic» для получения дополнительной информации.

Маркетинг

Как и в случае с любым новым предприятием, вам следует изучить рынки, прежде чем начинать производство.Вам следует провести некоторое исследование рынка, потому что многие производители переоценивают свои возможности продавать на определенных рынках. Основные рынки для яиц от небольших стад — специализированные магазины, фермерские рынки, придорожные прилавки и соседи. Существуют дополнительные нишевые рынки для людей, которым нужны органические, оплодотворенные и частично инкубированные яйца или яйца от кур на свободном выгуле. Поскольку для любой географической области доступно очень мало информации об этих рынках, для развивающихся рынков требуются исследования и время. Обратитесь к своему государственному департаменту сельского хозяйства и в местное информационное бюро, чтобы узнать, существует ли программа маркетинговой поддержки, которая поможет зарегистрировать вас в качестве продавца продуктов питания местного производства.

Начало работы

Прежде чем делать какие-либо инвестиции, проверьте наличие местных постановлений, которые могут запрещать содержание домашней птицы в вашем районе. Часто эти постановления запрещают или ограничивают вид или количество птиц, которых вы можете держать в одном месте. Жилые ассоциации некоторых сообществ могут иметь даже более строгие ограничения на содержание домашнего скота в пределах своей юрисдикции.

Один из наиболее практичных способов начать работу — это начать с малого и начать со стада от 50 до 100 кур и использовать существующие помещения, если таковые имеются.Единица такого размера позволяет вам овладеть необходимыми производственными и маркетинговыми навыками, не делая больших вложений. Затраты ограничиваются домом для несушек, гнездами, а также оборудованием для кормления и поения. Когда вы приобретете производственный и маркетинговый опыт, вы сможете расширить свою деятельность.

Вы можете начать свое стадо с цыплят или молодых молодок (от 16 до 18 недель) от надежного дилера. Выращивание кур-несушек из цыплят увеличивает ваши затраты на корм и труд, но может потребоваться, если в вашем районе нет достаточного количества запущенных кур-несушек.Покупка запущенных молодок означает, что птица готова начать откладывать яйца. Независимо от того, покупаете ли вы цыплят или начинающих молодок, убедитесь, что заводчик сертифицирован Национальным планом улучшения птицеводства (NPIP), что он свободен от Salmonella pullorum , тифоидной сальмонеллы, Salmonella enteritidis и микоплазмы. Список инкубаториев NPIP от Министерства сельского хозяйства США доступен в Интернете.

Перед тем, как ваши цыплята приедут, убедитесь, что температура в зоне выращивания составляет не менее 95 градусов по Фаренгейту на уровне цыплят, нет сквозняков и что свежий корм и вода не находятся непосредственно под источником тепла.Более подробная информация о цыплятах в разведении можно найти на Расширении штата Пенсильвания. По прибытии молодок убедитесь, что их подстилка сухая, а все кормушки и поилки чистые и находятся в хорошем рабочем состоянии.

В промышленном птицеводстве используется более 60 пород кур. Многие породы подходят для производства яиц или мяса, а некоторые породы могут использоваться для обоих (т. Е. Для двойного назначения). Большинство пород, которые эффективно производят белые яйца, как правило, нежирные, легкие и не подходят для производства мяса.Большинство пород, производящих коричневые яйца, крупнее и тяжелее, и по окончании кладки их можно использовать в качестве жареных цыплят. Куры бентамки не подходят для мелкомасштабного производства яиц из-за небольшого размера их яиц.

Производственные соображения

Вам потребуется не менее 1,5 квадратных футов площади на птицу, покрытую подстилкой из чистой соломы, стружки или опилок. На одной кормушке обычно достаточно места для 20 птиц. Достаточное оборудование для поения должно быть доступно для 20 голов на чашку, 12 голов на ниппель или одну птицу на погонный дюйм пространства желоба.Куры не откладывают яйца одновременно, поэтому количество гнезд может составлять из расчета два гнезда для первых четырех кур, а затем дополнительное гнездо для каждых четырех дополнительных кур. Подстилка для гнезда должна отличаться от напольной подстилки и должна быть чистой и сухой. Подушечки для гнезд (из пластика или искусственного дерна) можно использовать, но они также должны быть чистыми и сухими.

Освещение стимулирует кур к откладыванию яиц. Если вы хотите выращивать яйца круглый год, вам необходимо установить соответствующее освещение на своем предприятии.Постепенно увеличивайте продолжительность пребывания кур на свету, когда они прибывают на вашу ферму. Около 5 минут увеличения в день достаточно и не вредно для здоровья птицы. Начните с 12 часов общего освещения в день при такой интенсивности в помещении, которая позволяет вам просто читать мелкий шрифт в газете ночью (от 0,5 до 1 фута). Увеличивайте количество освещения на 30 минут в неделю, пока не достигнете 16 часов в день. Допускается дополнительное внешнее освещение; Вам нужно просто включить дополнительное освещение до наступления сумерек и оставить включенным до рассвета.Используйте надежный таймер освещения, потому что резкие изменения освещения нарушают репродуктивные циклы и потенциально могут быть смертельными. Никогда не превышайте 16 часов света в день для кур-несушек.

Вентиляция птичников необходима для обеспечения надлежащего воздухообмена и поддержания сухости замусоренных полов. Потребности в вентиляции зависят от температуры окружающей среды. Если для вас слишком жарко или холодно, то это коснется и ваших несушек. Распыление воды вокруг вольеров для птиц может потребоваться, чтобы держать несушек в прохладе во время сильной жары в летние месяцы.Зимой могут потребоваться дополнительные материалы для подстилки, чтобы изолировать кур от холодных полов и сквозняков.

Обычный корм для несушек можно приобрести в местном магазине кормов. Сертифицированные органические корма, корма без ГМО и вегетарианские корма также доступны, но иногда их трудно найти и они более дороги. Все куриное пюре должно содержать не менее 3,5% кальция и 16% сырого протеина. Дополнительный кальций свободного выбора может быть введен после того, как птицам исполнится 45 недель, чтобы помочь хорошему формированию скорлупы, особенно в жаркую погоду.Воду следует выбирать по своему усмотрению, а системы полива на основе контейнеров следует опорожнять и очищать как минимум через день. Используйте ведро, чтобы выносить сточные воды из жилых помещений, чтобы снизить вероятность заболевания и предотвратить отсыревание подстилки.

В этой публикации описаны как традиционные, так и органические бесклеточные методы производства. Традиционный метод рекомендует линьку стада, чтобы стимулировать возврат к кладке. Линька подразумевает кратковременный отдых курицы с прекращением яйцекладки и заменой перьев.Это достигается за счет уменьшения продолжительности дневного светового дня до продолжительности светового дня, используемой при выращивании молодняка (10 часов), и кормления рационом с низким содержанием калорий и кальция — более похожим на рацион молодки. Это изменение питания и света приведет к инволюции яйцевода и восстановлению этого органа. После периода отдыха и восстановления возобновляется нормальный режим кормления и освещения. Такая производственная практика продлевает продуктивную жизнь стада без замены стада. Линька также на некоторое время увеличивает размер и качество яиц.Стаи могут линять более одного раза, но для маленьких стай это не рекомендуется.

Рекомендации по охране здоровья

Биозащита и санитария необходимы для предотвращения вспышек болезней. Биобезопасность включает изоляцию птиц по возрастным группам, ограничение доступа людей к зданиям, поддержание чистоты в зданиях и правильное удаление мертвых птиц. Чтобы предотвратить занесение болезней, новых птиц следует изолировать и наблюдать за симптомами болезни в течение одного месяца, прежде чем разрешить контакт с другими птицами.Из-за склонности к каннибализму, часто наблюдаемой у домашних птиц, содержание стай должно осуществляться комплексно, чтобы птицы, содержащиеся вместе, были одного возраста и размера. Если в качестве замены выращивают более мелких птиц, их следует держать в отдельном помещении и каждый день осматривать в первую очередь. Мертвых птиц следует компостировать в кучу компоста, достаточно большую, чтобы покрыть птицу 6-дюймовым компостным материалом, окружающим тело, или упаковывать в двойные пакеты, если они выбрасываются в контейнеры для бытовых отходов. Каннибализм также можно подавить с помощью слабого света.Интенсивный свет или красный свет могут привести к более высокой активности и, следовательно, к более нежелательному поведению, например каннибализму и непостоянству. Обрезать клюв можно в возрасте от 7 до 14 дней. Триммеры для ногтей на ногах собак можно использовать для удаления 1/16 дюйма верхнего клюва, чтобы сделать кончик клюва тупым. Это убережет птиц от травм соседних птиц, если они все-таки клюют. Блестящие предметы, такие как пластиковые бутылки из-под газировки и противни для пирогов, можно повесить в птичнике для стада, проявляющего агрессивное поведение по отношению друг к другу.Регулярные консультации ветеринара — хорошая практика управления. Если в вашем стаде внезапно без видимой причины внезапно появится высокая смертность, немедленно обратитесь к ветеринару и в государственный департамент сельского хозяйства. В большинстве штатов есть ветеринарные диагностические лаборатории, которые могут помочь в диагностике любых заболеваний вашего стада. В Пенсильвании свяжитесь с Бюро по охране здоровья животных и диагностическим службам Департамента сельского хозяйства Пенсильвании (717-772-2852) и просмотрите систему диагностических лабораторий в Интернете.Помните, что если назначены антибиотики, следуйте всем инструкциям на этикетке. Вирусные заболевания не поддаются лечению антибиотиками, поэтому их использование обычно не рекомендуется.

Правила реализации яиц мелких производителей

Министерство сельского хозяйства Пенсильвании регулирует продажу яиц от небольших стад. Если производитель яиц имеет менее 3000 кур-несушек и продает яйца в течение пяти дней с даты кладки преимущественно в радиусе 100 миль от производственного или перерабатывающего предприятия, то применяются следующие правила:

1. Все яйца должны храниться при температуре 45 ° F или ниже в течение 24 часов с момента яйцекладки до момента продажи.Это также относится к яйцам, продаваемым на фермерских рынках или у придорожных киосков. В охладителе должен быть термометр для проверки температуры окружающего воздуха.
2. На каждой картонной коробке, плоской коробке или контейнере с яйцами должны быть указаны имя и адрес производителя, дата кладки, идентификационная информация (яйца), нетто-содержимое (буквами высотой 3/16 дюйма) и «Хранить в холодильнике. » На картонной коробке также должно быть следующее: «Инструкции по безопасному обращению: Чтобы предотвратить заражение бактериями: храните яйца в холодильнике, готовьте яйца до тех пор, пока желтки не станут твердыми, и тщательно готовьте продукты, содержащие яйца.«
3. Если вы не взвешиваете яйца или они смешанного размера, и вы не хотите выставлять оценку, они должны быть помечены как «Неклассифицированные». Вы также должны удалить грязные, протекающие или потерянные яйца. Потерянные яйца — это несъедобные или зараженные яйца, обнаруженные при освещении ярким светом (свеча).
   Существует три потребительских сорта яиц: сорт AA, сорт A и сорт B. Чтобы ваши яйца продавались на этих условиях, они должны соответствовать требованиям к потребительскому классу. Если вы хотите оценить свои яйца и вам нужна дополнительная информация для потребителей, обращайтесь в Отдел яиц Министерства сельского хозяйства Пенсильвании по телефону 717-787-5107, напишите в Департамент сельского хозяйства Пенсильвании, Отдел яиц, фруктов и овощей, 2301 North Cameron Street , Harrisburg, PA 17110, или найдите их в Интернете.
4. Для продажи в продуктовые магазины или рестораны необходимо использовать новые картонные коробки и / или наполнители, и они должны иметь соответствующую маркировку. Кодекс пищевых продуктов для розничной торговли требует, чтобы яйца соответствовали требованиям потребительского класса B США или более высоким стандартам, чтобы их можно было использовать на предприятиях розничной торговли. Яйца от небольших стад, отвечающих вышеуказанным требованиям, могут быть проданы и приобретены предприятиями пищевой промышленности, ресторанами и другими предприятиями розничной торговли для использования в производимых ими продуктах / объектах или проданы непосредственно потребителям.

Размер / весовой класс	На дюжину	На 30 дюжин	Минимальный вес
Jumbo	30 унций	56 фунтов	2.42 унции
Очень большой	27 унций	51 фунт	2,17 унции
Большой	24 унции	45 фунтов	1,97 унции
Средний	21 унция	39,5 фунтов	1,92 унции
Малый	18 унций	34 фунтов	1,42 унции
Peewee	15 унций	28 фунтов	–

Экологические нормы

Все сельскохозяйственные предприятия в Пенсильвании, включая мелкие и частично занятые фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках.Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут относиться или не относиться к вашей деятельности, в зависимости от того, есть ли на вашей ферме домашний скот. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности. Все фермы, где есть какой-либо домашний скот в Пенсильвании, должны иметь утвержденный план использования навоза.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Дополнительную информацию о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. В разделе «Альтернативы для сельского хозяйства: страхование сельскохозяйственного бизнеса». . «

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для вашего растениеводства или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур.Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы. Информация из ваших налоговых записей по Приложению F (или «Подменяющему графику F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд используется для расчета утвержденной гарантии дохода по политике WFRP. Операциям, которые со временем расширились, может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации.В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор покрытия от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Расходы на покрытие и страховые премии зависят от уровня диверсификации вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8,5 миллионов долларов (исходя из максимальной скорректированной валовой выручки в 17 миллионов долларов и 50-процентного уровня покрытия). WFRP также обеспечивает покрытие для повторной посадки, если оно еще не покрыто основной политикой для отдельных культур. Более подробную информацию о WFRP можно найти в Интернете.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющей страхового покрытия для сельскохозяйственных культур. НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень охвата (50 процентов ожидаемого производства при 55 процентах средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов США за урожай на округ (сборы ограничены на уровне 825 долларов США за производителя на округ, но они не должны превышать общую сумму). 1950 долларов для производителей, выращивающих зерновые во многих округах).Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату. Покрытие NAP можно получить через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на эту программу может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Примеры бюджетов

В данную публикацию включены образцы бюджетов предприятий для мелкомасштабного производства стада с обычным белым яйцом и органического стада с коричневым яйцом, а также информация о начальных потребностях в ресурсах.Бюджеты предполагают приобретение 100 птиц, постройки площадью 400 квадратных футов, гнезд, а также оборудования для кормления и поения. Все другие бюджетные факторы, не указанные в бюджетах (например, земля), считаются постоянными во времени и не указываются. Бюджетные предположения для каждой производственной системы следующие:

• Традиционное мелкосерийное производство: Предполагается, что птицы размещаются в возрасте 18 недель, линяют в возрасте 70 недель (после 52 недель производства) и продаются в возрасте 110 недель (при условии дополнительных 30 недель продуктивности).Корм за весь период составляет 142 фунта на птицу. Отработанные несушки затем продаются как тушеные куры.
• Мелкосерийное органическое производство: Предполагается, что птица размещается в возрасте 18 недель и продается в возрасте 70 недель (всего после 52 недель выращивания). Корм на 52 недели составляет 90 фунтов на птицу. Отработанные несушки могут продаваться как цыплята, запеченные органическим способом, и они более ценны, чем коммерческие тушеные куры. Смертность оценивается в 4 процента поголовья.

Эти бюджеты должны помочь вам включить в свои расчеты все затраты и поступления.Стоимость может быть трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Поэтому рассматривайте эти бюджеты как приблизительные, а затем вносите соответствующие корректировки, используя столбец «ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную производственную ситуацию. Более подробную информацию об использовании бюджетов животноводства можно найти в разделе «Альтернативы сельского хозяйства: бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве». . «

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента.Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образец ведомости бюджета

Начальные требования к ресурсам

Белое яйцо

• Земля: 2 сотки (необходимая земля включает строительство и вывоз мусора)
• Работа: 180–200 часов
• Затраты на сбор и сортировку яиц: 1,500–1800 долл. США на стадо
• Капитал:
  Молодки: 1000 голов × 4 доллара.00 = 4 000 долл. США
  Здания, оборудование (включая охладитель яиц): 7 000–8 000 долл. США

Коричневое яйцо

• Земля: 2 сотки (необходимая земля включает строительство и вывоз мусора)
• Работа: 180–200 часов
• Затраты на сбор и сортировку яиц : 1 100–1 500 долл. США за стадо
• Капитал:
  Молодки: 1 000 голов × 7 долларов США = 7 000 долларов США
  Здания, оборудование (включая охладитель яиц): 7 000–8 000 долларов США

Общий объем капитальных вложений: 38 000–41 000 долларов США

Для получения дополнительной информации

Бюро безопасности пищевых продуктов и лабораторных услуг
Министерство сельского хозяйства Пенсильвании
2301 North Cameron Street
Harrisburg, PA 17110-9408

Департамент зоотехники
Государственный университет Пенсильвании
335 ASI Building
University Park, PA 16802

Ресурсы птицеводческой группы штата Пенсильвания

Ассоциации

Penn Ag Industries Association Poultry Council
2215 Forest Hills Dr., Suite 39
Harrisburg, PA 17112

Пенсильвания, сертифицированный органический продукт
Лесли Зук, исполнительный директор
106 School Street
Suite 201
Spring Mills, PA 16875
Телефон: 814-422-0251
Факс: 814-422-0255
Электронная почта: [email protected]

Завод по продаже органических кормов

Эти комбинаты также продают органическую молодку, но они не могут продавать продукцию производителям, чья цель не превышает 1000 голов несушек.

Комбикормовый завод Kreamer
215 Kreamer Avenue
PO Box 38
Kreamer, PA 17833

Organic Unlimited
120 Liberty Street
Alglen, PA 19310

Комбикормовый завод Powls
1934 Lancaster Pike
PO Box 15
Peach Bottom, PA 17563

Публикации

«Выбор породы цыпленка: яйца, мясо или выставка» Дуга Акерса, Пита Эйкерса и доктора Ф.Микки А. Латур, Служба кооперативного консультирования Университета Пердью.

«Породы домашней птицы для небольшой фермы», Джонатан Мойл, специалист по птицеводству; Ф. Дустан Кларк, ветеринарный врач-терапевт; Шариди Барбер, инструктор молодежных программ по птицеводству; и Том Таблер, профессор-консультант.

«Правильное обращение с яйцами от курицы до употребления в пищу», Филипп Дж. Клауэр, специалист по птицеводству, Технологический институт штата Вирджиния. В этой статье будет рассказано, как сделать яйца высочайшего качества и безопасны для употребления.

«Выращивание цыплят и молодок для небольшого стада несушек», Мелвин Л. Хамре, Департамент зоотехники, Университет Миннесоты. Хорошие несушки развиваются из здоровых, хорошо воспитанных цыплят, выращенных в соответствии с хорошими программами кормления и содержания. Покупка цыплят правильного сорта важна для наиболее экономичного производства.

«Малое стадо несушек», Мелвин Л. Хамре, Департамент зоотехники, Университет Миннесоты. Хорошо спланированное и управляемое небольшое стадо-несушка может быть источником свежих яиц, личного удовольствия, а иногда и прибыли.

«Малое стадо несушек» Фреда Торнберри, специалиста по птицеводству, Техас, A&M; Университет.

«Маленькие птичьи стада» (требуется программа Acrobat Reader). Очень хорошая старая публикация Министерства сельского хозяйства США. Охватывает все аспекты мелкомасштабного птицеводства.

Авторы

Подготовил Пол Х. Паттерсон, профессор птицеведения; Грегори П. Мартин, преподаватель по птицеводству; Эмили
К. Шуп, преподаватель по птицеводству; Линн Ф. Кайм, старший консультант; и Джейсон К.Харпер, профессор экономики сельского хозяйства.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

Этот информационный бюллетень, включая его текст, графику и изображения («Контент»), предназначен только для образовательных целей; он не предназначен для замены ветеринарных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к лицензированному врачу ветеринарной медицины или другому лицензированному или сертифицированному ветеринарному врачу с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно ветеринарного заболевания или симптома.

Маркетинг 101 для вашего яичного бизнеса

Яйца, яйца везде, но покупателя не видно. Если это касается вашего яичного бизнеса, пора подумать о маркетинге 101. Это касается как того, что находится в ваших объявлениях, так и того, где вы их размещаете. Если у вас еще нет рекламы, сейчас самое время начать.

Маркетинг не так страшен, как думает большинство. Это не просто набор корпоративных костюмов в высотных офисных зданиях, которые разрабатывают способы обманом заставить вас купить их продукт.Для этого не нужны телевизионные рекламные ролики, запоминающиеся мелодии или парни, кричащие изо всех сил о том, что подержанный автомобиль выгоден. Конечно, вы можете использовать эти вещи, но действительно ли они работают для вашего яичного бизнеса?

На самом деле любой отличный маркетинговый план состоит только из трех частей:
Реклама
Реклама
Продолжение.

Ваше объявление отвечает на все основные вопросы, которые нужно знать вашим клиентам: что, кто, почему, где, когда и как.Не более 100 слов.

Какие вы продаете?

Яйца. Может быть, немного очевидно, но…

Какие яйца? Вы продаете органические яйца? Цветные яйца? Обычные старые свежие коричневые яйца с фермы? А что насчет ваших цыплят? Они свободны? У вас есть исторические породы? То, как вы описываете свой продукт и методы выращивания, во многом помогает найти правильных покупателей для ваших яиц. Это также дает людям представление о том, что они получают.

Когда вы рекламируете свои яйца, будьте честны, но определенно расскажите, что делает ваши яйца особенными.

Кто ваш покупатель? Почему они должны покупать у вас яйца?

Покупатели яиц бывают самых разных форм и размеров, но они особенные люди. Это люди, готовые не бросать дюжину яиц в свою тележку с продуктами, пока они делают свои еженедельные покупки. Вместо этого они будут ходить на вашу ферму, чтобы покупать именно у вас.

Для вашей рекламы подумайте, почему эти люди хотят это делать. Это по состоянию здоровья? Они предпочитают вкус свежих яиц яицам из продуктовых магазинов? Хотят ли они поддержать местный бизнес? Это дает вам возможность продемонстрировать свои выдающиеся методы выращивания цыплят и заверить людей, что они могут получить отличный продукт из выращенных с соблюдением этических норм цыплят.Чаще всего ваши клиенты говорят вам, почему они приходят к вам.

«Мои клиенты всегда говорят мне, как им нравится разнообразие цветов моих яиц», — сказала Александра Уоллес-Карри, управляющая A Pretty Farmer в Коннектикуте.

Обратите внимание на эти чаты и на то, что ваши клиенты говорят вам о ваших яйцах!

Где и когда вы продаете яйца?

Покупатель, конечно же, должен знать, где купить ваши прекрасные яйца. Вы продаете на местном фермерском рынке, и если да, то в какие часы? Готовы ли вы доставлять товары в пределах определенного диапазона миль? Может быть, вы продаете только с фермы.Дело в том, что если люди не знают, где и когда они могут найти ваши яйца, им будет сложно купить их у вас.

Как они могут купить ваши яйца?

Вы принимаете кредитные карты? EBT? ** Только наличные? Не ждите, пока ваш покупатель встанет перед вами с коробкой яиц в руках, прежде чем вы скажете ему, что берете только наличные. В современном мире многие люди не носят наличных. Вы также хотите дать людям возможность связаться с вами. Всегда указывайте в объявлении хотя бы номер телефона, чтобы люди могли позвонить и задать вопросы или попросить еще яиц, когда они закончатся.

** (Электронный перевод пособий (EBT) — это электронная система, которая позволяет государственным департаментам социального обеспечения выплачивать пособия с помощью платежных карт с магнитным кодированием.)

После того, как вы ответите на эти вопросы, написать объявление будет просто. Это могло бы выглядеть так:

«Вкусные свежие фермерские яйца различных цветов. Идеально подходит для людей, которые хотят точно знать, что входит в их еду, и хотят добавить в свою жизнь немного дополнительных красок. Наши куры выращиваются на свободном выгуле, их кормят смесью темной листовой зелени и высококачественного зерна.Посетите нас в эти выходные на фермерском рынке Спрингфилда с 8:00 до 14:00 или загляните на ферму со вторника по четверг с 9:00 до 13:00. Принимаются наличные и основные кредитные карты, пожалуйста, никаких чеков. Для получения дополнительной информации позвоните по номеру 555-1212 ».

Добавьте отличное изображение своих яиц, и ваша реклама готова к работе.

Свежее куриное яйцо разных цветов прямо с фермы

Яичный бизнес — это местный бизнес, а не то, для чего вам нужна реклама Super Bowl (даже если ваши цыплята будут отлично смотреться рядом с гигантскими Clydesdales).Это хорошая новость для вас. Реклама Суперкубка не из дешевых, и вам нужно будет продать много яиц, чтобы занять одно тридцать секундное место. Вместо этого попробуйте некоторые местные варианты, которые дешевы или бесплатны.

Печатные объявления

Параметры печати доступны везде, но вы ищете подходящий вариант. Небольшие общественные газеты, такие как местные газеты для малого бизнеса или кооператива, ежемесячные раздаточные материалы из продуктовых магазинов или даже небольшие газеты, выпускаемые вашей местной туристической ассоциацией, станут отличным местом для опробования ваших объявлений.Большинство вариантов печати имеют определенную стоимость, но на этих меньших по размеру бумагах обычно довольно недорогая реклама. Ваша местная торговая палата или туристическая ассоциация могут даже разрешить вам бесплатно разместить объявление в своей газете, если вы захотите присоединиться к их ассоциации.

Цифровые опции

С каждым днем ​​владельцам малого бизнеса становится все больше и больше цифровых возможностей. Эти варианты просты в использовании, не требуют больших затрат или бесплатны, а добавление фантастических изображений не удваивает и не утраивает цены.Если у вас ограниченный бюджет, лучше всего начать с цифровых опций.

Craigslist существует уже некоторое время, но такие сайты, как Nextdoor.com, становятся не менее популярными, если не более популярными. Эти сайты призваны соединить соседей и создать чувство общности, которого, похоже, не хватает в сегодняшнем быстро меняющемся мире. Это также отличное место, чтобы рассказать своим соседям, что вы продаете яйца. Также стоит поискать электронные доски объявлений в вашем городе или местные электронные газеты. К концу дня вы сможете разместить свою рекламу в пяти местах.

Параметры социальных сетей

Не сбрасывайте со счетов социальные сети. Facebook предлагает множество групп фермерских рынков или страницы местных дворовых распродаж, которые идеально подходят для продажи ваших яиц. Если вы поклонник Instagram, отметьте свой город хеш-тегом #eggsforsale, чтобы найти местных жителей, которые ищут свежие яйца с фермы.

Далее идет улица с двусторонним движением. Вам нужны постоянные клиенты, и вы хотите быть организованными заранее. Этот тип взаимодействия создает лояльность и дает вам самый лучший вид рекламы: молва.

Наклейка на коробке с вашей контактной информацией напоминает людям, что делать, если у них кончатся яйца. Раздача визиток — еще одна хорошая стратегия, позволяющая вашим клиентам связаться с вами.

У вас может быть доступный список регистрации и сбор адресов электронной почты клиентов. Вы можете использовать их (разумно), чтобы рекламировать фермерские рынки, которые вы посещаете, или любые специальные предложения по продаже яиц, которые вы будете проводить. Попросите их подписаться на вашу страницу с яйцами в Facebook, как простой и менее навязчивый способ поделиться информацией, фотографиями и историями о ваших птицах.

Создать маркетинговый план для яичного бизнеса несложно. Выясните, кто ваш клиент, найдите лучший способ связаться с ним и всегда дайте ему возможность связаться с вами. Ваш яичный бизнес начнет кудахтать в кратчайшие сроки. Лучше всего то, что это даст вам отличный повод завести больше цыплят!

Мишель Кук — фермер, писатель и специалист по коммуникациям Национальной федерации женщин из числа прессы. Она выращивает кур, коз и овощи на своей маленькой ферме в красивых горах Аллегейни в Вирджинии.Если она не заботится о своей ферме, вы можете найти ее свернувшейся калачиком в кресле, засунув нос в хорошую книгу. Вы можете узнать больше о ее цыплятах на сайте www.toesinthedirt.com

.

Мелкомасштабное производство яиц | Еженедельник фермера

Чтобы цыплята отложили больше яиц, им нужно около 16 часов света. Фото: Архив FW

Около 12 кур-несушек откладывают не менее 9–10 яиц в день.Вы могли продать четыре яйца, чтобы заплатить за корм кур, оставив семье пять или шесть яиц в день. Если спрос на яйца в вашем районе высок, вы можете расширяться и продавать больше яиц.

Покупка кур
Вы можете купить суточных цыплят и вырастить их, но это может быть дорого и рискованно, так как некоторые из них могут погибнуть. Лучше покупать молодых кур (молодок) от 18 до 19 недель, готовых к откладыванию яиц. Это так называемые молодки с промежуточной стадией яйцекладки. Они должны быть очень хорошего качества и полностью вакцинированы от болезней домашней птицы.

Куры начнут нести через две-три недели после покупки и примерно в возрасте 20-21 недели.

Держите кур максимум один год, а затем продавайте их на убой для выбраковки. Если вы будете держать их дольше, они будут откладывать меньше яиц, а позже и вовсе прекратят свое существование. Вы можете продать выбракованную курицу примерно по той же цене, что и курицу-заменителя.

Максимальное увеличение продуктивности
Чтобы куры откладывали как можно больше яиц, у них должно быть не менее 16 часов света каждый день.Это просто, если у вас есть электричество. Включите свет до восхода солнца и оставьте его включенным на несколько часов после захода солнца.

Без электричества или других источников искусственного света куры откладывают меньше яиц. Если вы хотите увеличить яйценоскость, но у вас нет электричества, разместите клетку в таком месте, где в течение дня будет обеспечиваться максимальное естественное освещение.

При 16-часовом освещении каждый день хорошая курица откладывает около 280 яиц в год. Без дополнительного освещения она все равно откладывает около 200 яиц в год.

Куры-несушки
Вы должны давать курам лучший корм, если хотите, чтобы они хорошо лежали.

Лучше всего покупать хороший коммерческий корм, например, несушку, в местном фермерском кооперативе.

Следите за тем, чтобы корм всегда был в наличии в кормушках, а вода всегда была чистой.

Маленькие породы съедают около 0,1 кг корма в день, в то время как более крупные породы съедают немного больше.

Источник: Ресурсный центр Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства.

Как начать птицеводческий бизнес? Бизнес-план по птицеводству для начинающих

Как начать бизнес по птицеводству — Бизнес-план по птицеводству для начинающих

Если вы хотите стать птицеводом, вы должны знать, как начать птицеводческий бизнес для начинающих, эта статья расскажет вам бизнес-план птицеводства, который может быть вам полезен.

Бизнес-план «Зачем начинать птицеводство»

Птицеводческий бизнес можно назвать одним из самых прибыльных в мире, если им правильно управлять.Сейчас птицеводов недостаточно, поэтому птицеводческий бизнес стал настолько прибыльным. Это стало прекрасной возможностью заработать хорошую сумму за короткий период времени. В этой статье речь пойдет о процессе птицеводства, процессе выращивания птицы с небольшой фермы и о том, как сделать ее большой.

1. Быстрое воспроизведение и большие числа

Здоровый цыпленок-несушка почти откладывает яйцо каждый день или 4 яйца в неделю, иногда он откладывает 7 яиц за неделю, все это зависит от качества вашей птицы.Некоторые птицы могут отложить 325 яиц за год. А на вылупление требуется 21 день. Технически это означает, что курица-несушка может произвести еще один несушек дважды за три дня. Итак, если у вас есть 500 здоровых белых птиц Калифорнии, они способны дать вам 12 000 цыплят в течение 40 дней.

2. Быстрый рост

Самое интересное в этой птице — высокая скорость роста. Вылупление яиц занимает около 21 дня. После рождения проходит от 27 до 28 недель, когда они полностью готовы к выходу на рынок.Это означает, что птицевод начинает получать доход всего через 31 неделю после успешного начала своего птицеводческого бизнеса. По расчетам, он сможет за год увеличить свой доход вдвое. Однако в этом бизнесе есть некоторая неопределенность, смертность и болезни — некоторые из них, но их можно уменьшить, приняв надлежащие меры и вакцинацию.

3. Продажа по очень выгодной цене

Рыночная цена птицы не так низка, чтобы с нее можно было хорошо заработать.Цена на полностью выращенную здоровую курицу на рынке составляет от 10 до 11 долларов. Так что, если вы тот, кто производит 12 000 кур за 40 дней на своей ферме, вы, очевидно, получаете 120 000 долларов, когда их полностью продадут.

4. Яичный рынок тоже большой

Рынок куриных яиц тоже хороший и очень прибыльный. В мясном бизнесе яйца птицы являются еще одним источником хорошей прибыли. Вы можете заработать от 2 до 3 долларов за каждый ящик с меньшими яйцами и 3-4 за большой.В каждом ящике по 30 яиц. Итак, если у вас на ферме 500 несушек, и они откладывают 12 000 яиц в месяц, и если вы хотите продать их все, то вы зарабатываете 1500 долларов в месяц.

Теперь вы можете видеть, что птицеводческий бизнес — это очень простой способ получить хорошую прибыль. Но вопрос в том, с чего начать бизнес-план птицеводства?

Перед тем, как начать бизнес-план птицеводства

Прежде чем начать свой бизнес по птицеводству, вы должны составить бизнес-план птицеводства, он очень важен для всех видов бизнеса.Бизнес-план похож на дорожную карту, которая сообщает вам, куда вы собираетесь развивать свой бизнес. Бизнес-план подскажет, на каком этапе вы находитесь в своем бизнесе. Ваш бизнес-план птицеводства должен включать следующие моменты.

1. Выберите тип птицы Птица

Первый шаг к открытию птицеводческого бизнеса — это выбор типа птицы. Здесь вы выберете тип птицы — курица-несушка или бройлер. Вы можете выбрать любой из них на ваше усмотрение. Есть и другие виды птиц, о которых вы можете подумать.Это утка, гусь, индейка и т. Д.

2. Выберите тип клетки для птицы

Еще один важный фактор, который следует учитывать перед тем, как запечь окончательный план вашей птицефермы, — это выбрать тип и размер куриной клетки. Может быть, вы думаете, что об этом не так уж и важно думать, прежде чем начинать бизнес, но верите, что это действительно так. Оценка ваших затрат на клетки для кур повлияет как положительно, так и отрицательно на весь ваш бизнес-план по птицеводству.Поэтому просмотрите информацию о типах клеток на нашем сайте и выберите наиболее подходящий тип клеток.

3. Определите интересующую область

Невозможно начать птицеводческий бизнес без цели. Вы должны выбрать путь, по которому вы хотите развивать свой бизнес. Это сконцентрирует ваше внимание на одной точке и обеспечит более высокий уровень профессионализма, но если вы хотите работать с двумя областями, не проблема. Вот несколько ниш птицеводства.

1. Разведение цыплят-несушек : Они в основном используются для производства яиц.
2. Разведение бройлеров : Используется для производства куриного мяса.
3. Инкубаторий : предназначен для вывода новых цыплят.
4. Корма для птицы : Производит корма для других птицефабрик.

Вы можете выбрать любой из них. При желании вы можете выбрать породу несушки и бройлера вместе.

4. Указать местонахождение птицы

Другой важный сектор птицеводства — это выбор места, где вы откроете свой бизнес.Это напрямую влияет на начальную стоимость. Мое предпочтительное место для птицефабрики — сельская местность с дорогой. Это снизит ваши затраты на землю и рабочую силу. Когда вы начинаете заниматься птицеводством, возможно, вы не захотите тратить все свои деньги на землю в городской местности. Есть и другие трудности в городской местности с птицеводством. Govt. не позволит сделать ферму в спальном районе по состоянию здоровья. Так что лучше выбрать идеальный участок для своего бизнеса в сельской местности.

5. Инвестиционный капитал

После того, как вы указали свое местонахождение, теперь вы знаете, сколько капитала вам потребуется, чтобы начать бизнес-план птицеводства. Запишите весь свой капитал, который вам нужен, и укажите источник, где его можно получить.

Как и в любом другом бизнесе, чем крупнее ваш бизнес-план, тем больше вы должны инвестировать. Вы должны решить, какой капитал вы можете позволить себе для этого бизнеса.

Бизнес-план

«Птицеводство» — с чего начать?

У вас готовы все бизнес-планы, но если вы не примените их, все бесполезны.Мы считаем, что у вас есть готовый капитал, если он у вас есть, тогда приступайте к следующим шагам.

Шаг 1: Покупка земли

Как мы уже предлагали вам ранее, вам нужно выбрать землю, удаленную от города. Но помните, что не выбирайте места, расположенные слишком далеко от города и с плохой транспортной системой.

Шаг 2: Постройте требуемую структуру

Хорошая жилищная система очень важна для вашего птицеводческого бизнеса. Хорошая система содержания не только убережет ваших кур от опасности, но и увеличит вашу прибыль в птицеводческом бизнесе.Все системы птичников классифицируются в соответствии с системой управления, масштабом и использованием. Обычно используются системы птичников

.

• Полупомет
• Глубокий помет
• Полукруглая
• Аккумулятор

Шаг 3: Купить клетки

Покупка клеток для кур — очень важная часть бизнеса, так как многие влияющие факторы напрямую зависят от размера, ориентации, прочности и расположения клетки для кур. Перед покупкой клетки для кур произведите правильные измерения и проанализируйте размер и бюджет птицы.Вот доступные вам клетки для кур, которые мы предлагаем — клетка для цыплят-несушек (аккумуляторная клетка) , клетка для цыплят , клетка для бройлеров , коммерческие клетки для перепелов , коммерческие клетки для перепелов и коммерческие клетки для кроликов и т. Д. Hightop Poultry Equipment является одним из ведущий производитель оборудования для клеток для кур и птицефабрик в Китае, свяжитесь с нами сейчас, чтобы получить бесплатный дизайн макета в соответствии с вашим птичником и количеством птиц.

У нас есть еще одна статья в этом блоге, описывающая использование и полезность каждого из типов клеток, которая, несомненно, поможет вам выбрать наиболее подходящий вариант для вашей птицы.

Шаг 4: Покупка птиц / цыплят

Выбор суточных цыплят для начала птицеводства — отличное решение. Прежде чем покупать этих цыплят, найдите надежный инкубаторий, где вы сможете получить здоровых цыплят. Это не будет стоить вам слишком дорого.

Шаг 5: Другие необходимые вам предметы и аксессуары

Существуют и другие аксессуары для птичьих клеток, такие как поилки, кормушки, парки, ящики, гнезда, система освещения, инкубатор для яиц, система удаления отходов и т. Д.

Вы должны также учитывать эти затраты.И как конечная часть плана, мы также предоставим вам лучшее оборудование для птицеводства, такое как — автоматический сборщик яиц, автоматическая система кормления, автоматическая машина для удаления навоза, дезинфицирующая машина для туманообразования, система охлаждения и т. Д. По очень доступной цене и высочайшего качества.

Вызовы открытия птицеводческого бизнеса

Птицеводство — один из самых прибыльных в наши дни. Но вы должны знать, насколько рискован этот бизнес. Хотя нет предприятий, которые находятся вне риска и проблем.

1. Отсутствие государственной поддержки

Исходя из нашего предыдущего опыта, мы все можем подумать, что правительство. поможет нам в критический момент в этом бизнесе. Но не уверен в этом. Подготовьте себя к этому правительству. не поможет, когда они вам понадобятся. Подумайте, что вам нужно вести свой бизнес в одиночку, без чьей-либо помощи. Сделайте резервную копию на случай внезапной потери. Это может помочь вам вести свой бизнес должным образом, и если вы получите помощь от правительства. думаю, что это бонус.

2. Очень высокий стартовый капитал

Говорят, деньги решают все.Таким образом, без надлежащего финансирования вы не сможете вести свой бизнес. Как и любой другой бизнес, птицеводческий бизнес также нуждается в надлежащем финансировании. Без него вы не сможете добавить дополнительные объекты, которые увеличат вашу производительность.

Вам необходимо надлежащее финансирование для покупки земли, оборудования птицефабрики, корма для цыплят, а также оплатить свой труд. Во всех секторах вам нужен хороший капитал. Итак, вам следует изучить свои затраты и имеющийся у вас капитал, а затем начать свой бизнес на птицефабрике.Мы можем предоставить Вам клетки для птиц и оборудование для птицефабрик по выгодной цене, поможем Вам сэкономить.

3. Преодоление болезни

Грязная среда на вашей фирме приведет к множеству болезней и инфекций. Птица очень чувствительна к изменениям окружающей среды. Если за птицефабрикой не ухаживать должным образом, птица легко подвергнется воздействию различных видов бактерий. Вы должны содержать птицефабрику в максимальной чистоте. Вам могут помочь автоматическая система очистки от навоза, машина для распыления дезинфицирующего средства и система вентиляции.

Запрещается приносить зараженное оборудование, обувь или даже автомобили. Также не допускайте посетителей на территорию вашей птицефабрики.

4. Прочие факторы влияния

Есть и другие факторы, которые могут повлиять на ваш птицеводческий бизнес, например, правильная вакцинация. Вы должны быть в состоянии позволить себе это сделать, если вы мелкий птицевод. Поэтому вам нужно собрать еще таких же фермеров, как вы, и купить вакцину.

Еще одна проблема птицеводства — высокая стоимость кормов для птицы. Итак, видно, что большинство фермеров, у которых есть небольшой капитал, экономят или нормируют продукты. Это сказывается на прибыли в больших масштабах.

Хотите купить клетки для кур и оборудование для птицефабрики, чтобы начать собственное птицеводство? Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.