Мобильная кофейня отзывы о бизнесе: Мобильная кофейня как бизнес отзывы владельцев

Кофемобиль с постоянным покупателем в СПб

Прибыль

40 000 ₽/мес

Город

Санкт-Петербург

Окупаемость

13 мес.

Прибыль

40 000 ₽/мес

Возраст

По запросу

Обороты

120 000 ₽

Метро

По запросу

Расходы

80 000 ₽

Основная информация о бизнесе

Продаётся одна из уникальных мобильных кофеен Санкт Питербурга

Расположить её можно в любом месте Санкт — Петербурга, что способствует большому пешеходному трафику и соответственно высоким оборотом и прибыли!

Мобильная кофейня на базе ситроен берлинго 2005 г.в. Автомобиль в хорошем состоянии (заменен ремень грм + ролики ,помпа ,колодки, масло),не требует вложений.

Машина оборудована всем необходимым для ведения бизнеса с первого дня после покупки. Продавец готов оказать Вам помощь в понимании данного вида бизнеса.

Расположение

Любые проходные места

Узнать адрес

Организационно-правовая форма

ИП

Информация о помещении

Кофемобль расположен в любом месте для клиента

Средства производства

Для осуществления данной деятельности есть всё необходимое:

• Полуавтоматическая двухгруппная кофемашина до 200 чашек в час (Италия), с интегрированным газовым модулем, который автоматически управляет пламенем, в зависимости от давления и уровня воды в бойлере (около 20 л). 
• Citroen Berlingo 2005 г. 
• Бак для сбора сточных вод, 14 л.
• Инверторный модуль. Специализированный мобильный инвертер Mobilen 12/220 В, мощность 2,5 кВт .
• Освещение — 2 зоны
• Два вспомогательных ящика и удобный ящик с отбойником для отходов кофе.

Нематериальные активы

• Проходное место
• Узнаваемый бренд
• Большой срок работы
• База постоянных клиентов

Персонал

Укомплектованный штат сотрудников, можно работать самому.

Документы

Все документы в наличии, готовы к проверке.

Дополнительная информация

Выгодное предложение по цене, не имеющее аналога.

отзывы о бизнесе и важные преимущества

Здравствуйте, уважаемые читатели.

Кто бы не хотел заработать побольше? Вопрос, конечно же, риторический. Все мы хотели бы получать заработную плату выше среднего по стране, но тогда для этого нельзя тратить всю свою жизнь на то, чтобы отсиживаться в офисе и ублажать начальство.

Всё, что необходимо это открыть собственный бизнес. Ранее я уже рассказывал вам, как это сделать. Причём в ход шли самые разнообразные идеи. Мы разбирали заработок на социальных сетях в том же Instagram, рассматривали варианты с написанием статей и их последующей продажей.

Кроме того у нас была мысль развить своё хобби до полноценного источника доходов. Однако есть один вариант, который мы ещё не обсуждали. Сегодня мы поговорим о том, что собой представляет мобильная кофейня: отзывы о бизнесе на основе моего мнения.

Я поделюсь с вами соображениями, которые я сформировал, общаясь с профессиональными аналитиками в области предпринимательства и дам вам понять, насколько рентабельна эта затея в России как в крупных мегаполисах вроде Москвы, так и в городах поменьше.

Актуальность

Давайте мысленно смоделируем ситуацию. Представьте, что вам захотелось выпить чашечку горячего кофе, вашему другу тоже эта идея пришлась по душе, однако времени на то, чтобы засиживаться в кофейне, у вас нет.

В таком случае мобильная кофейня – это как раз то, что вам надо, ведь кофе само подъедет к вам, а вы не станете себя обременять поиском чего-то поближе или подешевле.

Как раз-таки по этой причине в станах Европы и теперь уже в Российской Федерации подобная система постоянно развивается. А учитывая тот факт, что затраты на неё совершенно мизерные по сравнению с доходами, данное предприятие оказывается окупаемым уже в самые ближайшие сроки.

Так же стоит отметить, что подобный вид предпринимательства нашёл себя в трёх главных аспектах. Первый из них уютно чувствует себя как часть более крупной организации, например кафе или сети ресторанов.

Затем идут ИП, которым удалось перестроить один или несколько автомобилей таким образом, что они легко могут со всем необходимым оборудованием разъезжать по городам и продавать кофе любому, кто его попросит.

Наконец, не стоит забывать об уже раскрученных франшизах со своими брендами, особой тактикой ведения дел и методами раскрутки. В этом случае все, что вам необходимо это приобрести франшизу и зарабатывать на уже известном имени, отдавая процент с продаж.

Разумеется, из всех троих, легче всего тем, кто принадлежит первой группе. У них уже налажены некоторые связи, а также есть свои представительства в администрациях, что позволяет им проталкивать свои идеи на более высоком уровне.

Также несложно будет начинать покупателям франшиз, так как у них отпадает необходимость раскручивать себя и делать огромные затраты на рекламу. Ну а хуже всего придётся индивидуальным предпринимателям, которым нужно начинать бизнес с нуля.

Важные преимущества

Чтобы осознать, насколько выгоден этот способ заработка, я хочу предложить вам ознакомиться с основными плюсами, которые позволяют любому заработать как можно больше денег и при этом свести свои расходы к минимуму.

Во-первых, наценка, которую вы сделаете на продукт, по определению станет выгодней в сравнении с теми же стационарными аппаратами и уж тем более кофейнями.

Это складывается из того, что у вас отпадает необходимость тратиться на персонал, платить зарплату охранникам, официантам, поварам и прочим сотрудникам.

Кроме того, вы не должны будете платить за аренду помещения, так как всё, что вам необходимо – это автомобиль, оборудованный специально под приготовление напитков.

Что касается рекламы, то и здесь вы в выигрыше, так как креативно оформленный транспорт, постоянно разъезжающий по населённому пункту, и будет вашей лучшей рекламой, которая с высокой долей вероятности привлечёт внимание жителей города.

Если говорить о статистике, то недавно было проведён социальный опрос, в котором большинство людей склонялось к тому, чтобы приобрести чашечку кофе именно в мобильной кофейне, их было примерно 4 из каждых 10 опрошенных респондентов, тогда как к фастфудам лояльно относились всего двое из каждых десяти опрошенных.

В итоге, можно сделать вывод, что в сочетании со всеми плюсами, которые вобрал в себя данный бизнес, а также той актуальностью, о которой я уже рассказал, можно не сомневаться в том, что вы откроете для себя настоящую «золотую жилу», приносящую крупных доход и в то же время не требующий множество денежных вливаний.

Легальность и прочие нюансы

Правда есть и некоторые загвоздки. Дело в том, что просто встать, где захочется и начать торговлю, вы не имеете никакого права по причине того, что незаконно занимаете муниципальную территорию и делаете из этого деньги.

Для этого необходимо специальное разрешение от властей, поэтому я и сказал, что сетевикам в этом плане гораздо легче, так как у них уже есть связи с администрацией населённого пункта.

Однако в последнее время этот вопрос наконец-то сдвинулся с мёртвой точки и в перспективе решиться в пользу предпринимателей. И в тогда вы сможете на всех основаниях расширять свою торговлю до территории всего города.

А пока лучшее решение для вас – это заключить договор с какой-либо организацией и уже на её территории продавать кофе. В таком случае весь ваш бизнес сразу же переходит в разряд абсолютно легальных.

Если говорить о самых прибыльных местах, то судя по опыту бывалых в этом деле людей можно выделить сразу несколько прибыльных точек, которые позволят вам получить гораздо больше дохода, чем в любых других местах.

Это в первую очередь припарковые зоны, а также область, приближенная к торговым центрам. Не стоит забывать и о территориях близ офисных зданий, где находится ваша целевая аудитория.

Помимо этого постарайтесь зацепить крупные транспортные развязки, где поток автомобилей, а вместе с ними и потенциальных потребителей будет выше крыши.

Наконец, не упустите из виду высшие учебные заведения, чтобы бедным и уставшим студентам не пришлось ходить за 2-3 квартала в какое-нибудь кафе, а смогли прямо у входа в ВУЗ приобрести вашу продукцию.

Заключение

Таким образом, мы разузнали об ещё одном способе стать богатым и заодно развить собственный бизнес, чтобы не пришлось всю жизнь работать на начальника. Кроме того, данный вид деятельности подходит и тем, кто без опыта работы в этой сфере, так как ничего сложного в ней нет.

На сегодня нет более простого способа открыть своё дело, кроме как это, ведь кофе любят все, и отказаться от чашечки горячего эспрессо в холодную пору или даже летом не каждый сможет.

Всего вам доброго и до новых встреч!

Мобильная кофейня — Бизнес идеи в торговле

Здравствуйте.
Делюсь информацией с Вами, кому интересно, как я открываю «кофейню\пекарню\пиццерию».
 
Месторасположение: самый центр города Днепропетровска.
Расположились в МАФе, общей площадью 30м2. (По закону, МАФ не должен превышать более 30м2, МАФ — Мало Архитектурная форма).
Заняли 1-й МАФ (Павильон) из 10ти возможных, прям на красной линии напротив самого крупного ТРЦ «Мост-сити центр» в городе.
На данный момент павильоны находятся в стадии завершения строительства. Плановое открытие, с шариками, мэром, ТВ и т.п. — 21марта2015г.

Направление: Кофейня, пиццерия, пекарня.
Что будем продавать: Пицца, Хот-Дог, Бургер, Крылья Баффало, Фри, Блины сытные\сладкие, Салаты, Бельгийские вафли, очень большой выбор выпечки, пирожные, десерты, итальянская выпечка (самый главный сюрприз для жителей города), американские мюсли с йогуртом и т.д., кофе\чай, без алкоголя.
Поток людей: свыше 1200 людей/час в вечернее время, свыше 1400 людей/час в утреннее время и свыше 200 людей/час в ночное время.
Сидячих мест в помещение: 11-13
Какие сидячие места: 4 чел смогут расположиться на угловом, мягком диване, изготовленным на заказ. Еще 2 или 3 смогут расположиться на стульях за столом, который примыкает к дивану. 3 чел смогут присесть за угловую барную стойку вдоль окон, и любоваться улицей и ТРЦ. И 3 или 4 человека смогут сесть за один, совместный стол между диваном и барной стойкой. 
Площадь для отдыха посетителей составляет 20м2.
Кухня открытая, за стойкой и витриной, занимает примерно 8-9м2. И примерно полтора м2 туалет, с закрытым подсобным помещением над ним. Высота потолков от 3м, до 4.2м (крыша под наклоном)

Было закуплено оборудование:
1. Пицца печь одно ярусная. Максимальный диаметр пиццы — 52, вместительность одновременно 2шт.
2. Пицца стол с 3-ми холодильными отсеками. Длина 1м40см с мраморной поверхностью, с 12 гастроемкостями.
3. Печь-плита 
4. Стол из нержавейки 1м15см (рабочая зона)
5. Холодильная витрина
6. Мясорубка
7. Вафельница
8. Блинница
9. Фритюрница
10. Термопот
11. Кофе-машина профессиональная
12. Сыротерка
13. Прижим для формирования мяса (для бургеров)
14. Аппарат для Хот-Догов 
15. Лопатки\щетка
16. Кофе-молка
17. Кастрюли\формы для выпекания\и т.п.
 
За все выше перечисленное оборудование я заплатил 6000$. Помог прыжок валюты, т.к. все оборудование продается в евро. Успел в 1 день очень выгодно обменять доллары на гривны и сразу по трехдневному курсу назад, купить эвро. После недельная пауза — и оборудование опустилось в цене. Все оборудование, практически, Итальянское, профессиональное, все новое и очень хорошие модели, не последние. 

Практически все оборудование было приобретено. Останется по мелочам, не считая посуды и т.п.
 
На сантех работы потратил 8500грн, это 4 точки подключения: туалет, 2 умывальника (в туалете и на кухне) и к кофе-машине под полом, чтобы никто не видел)) + бойлер на 50л, 2 умывальника (керамика и алюминиевый на кухню), унитаз с бочком. Причем, в Феврале за унитаз, умывальники и бойлер просили на 800грн меньше(
Дизайн проект интерьера, логотип, дизайн проект экстерьера  мне обошелся в 10000грн, учитывая что очень хорошие знакомые делают с очень большой скидкой. Тут было сэкономлено, свыше 12тыс.грн. 
2 маркизы (навесы) обошлись в 23тыс.грн, на две стороны по каждой. 1 длинная, 13тысяч, вторая покороче, 10тысяч.
Уличный набор стулья\столы\зелень — еще не брал. Думаю, как всегда, в Епицентре к середине весны сделают очередные наборы по акции, там и возьму.
Шпаклевка гипсокартона 24м2 (подсобное помещение над туалетом выходящие за рамки площади туалета) 1000грн и материалы 200грн. 
По электрике дела хуже) Дизайнеры нарисовали очень красивые, но далеко не дешевые вещи. Итого по светильникам 9000грн, розетки\выключатели — 2000грн.
Столы/стулья\мебель еще не покупал. На данный момент проходят ремонтные работы внутри павильона. 
 
(павильон неделю назад).
 
Впереди еще очень много работы и много без сонных ночей. Новые фото по мере продвижения ремонта.
Это моя вторая кофейня. Первая была по франшизе, для получения необходимого опыта, первую зовут Франс.уа. Кофейня интересная, бесценный опыт, интересно и захватывающе, НО…. там все замороженное, ты его допекаешь, потом получаешь изжогу. Цены поставщика начали кусаться, качество резко упало, и многое другое. Ну что я хочу? Это же франшиза….
Самое главное — я стремлюсь сделать стрит-фаст-фуд, где цены — средние, а качество — высокое, т.к. рецептура, технологические карты, раскладка и прочее у меня с ведущих ресторанов города (по пицце и сытному меню), поваров кондитера ищу с большим стажем работы, хорошей рекомендацией от бывших работодателей.
И самое главное — вся деятельность будет в белую! Надоело работать как непопадя. Раз держим путь на Европу — так и менять что либо надо с себя. Оф. оформление сотрудников, белые заработные платы, беззубые цены, которые не кусаются, открытая кухня и очень вкусная! 

Самое главное забыл. Тема не для того, чтобы похвастаться в виртуальном мире, а того, чтобы получить нужную мне, полезную информацию. Опыт не бывает лишним. Хотел бы услышать все пожелания по РАБОТЕ кофейни\пиццерии\пекарни от клиентов заведений и так же, от владельцем подобных заведений. 
 

Хорошая кофемашина для мобильной кофейни — то, без чего невозможен успешный бизнес

Хорошая кофемашина для мобильной кофейни — то, без чего невозможен успешный бизнес

22.09.2016

Потребление кофе в нашей стране растет из года в год, как увеличивается и количество кофеен. Секрет их популярности прост: большинство людей уже не готовы довольствоваться растворимым суррогатом, а желают наслаждаться ароматным свежесваренным эспрессо или латте. Но возможность уютно устроиться за столиком в небольшом кафе и не спеша выпить чашечку любимого напитка есть далеко не у всех. Современный ритм жизни заставляет работающих людей перекусывать на бегу, на стояние в очередях и долгое ожидание заказа просто нет времени. Именно поэтому большой популярностью в наш суматошный век пользуются мобильные кофейни.

Передвижные фургоны, предлагающие бодрящие свежесваренные напитки, — относительно новое явление для нашей страны. Первые торговые точки такого формата появились в Дании и Великобритании. Самой успешной оказалась английская компания Bikecaffe, использовавшая так называемые трициклы — трехколесные велосипеды, оборудованные мощными кофемашинами с производительностью до 500 чашек кофе в день.

В чем преимущества мобильной кофейни?

Мобильные кофейни мало чем отличаются от обычных. Они также предлагают широкий ассортимент кофе, а приготовление напитков в них происходит в соответствии с классическими рецептами. Но все же есть у красочных фургончиков несколько преимуществ над традиционными кафе:

• Мобильные кофейни имеют компактные размеры, поэтому их можно легко разместить в тех местах, где строительство стационарного заведения невозможно: около торговых центров, метро, сезонных ярмарок. В некоторых случаях торговля с автомобиля является единственным разрешенным форматом. Например, такое правило действует на территории многих исторических объектов.
• Для открытия бизнеса и успешного старта не требуется больших материальных вложений. Предпринимателю нужно потратиться только на покупку фургона и качественной кофемашины в кафе на колесах. Нет необходимости платить за аренду помещения.
• При отсутствии спроса или появлении конкурентов мобильная кофейня может легко сменить место на более прибыльное. Все, что для этого нужно, — получение разрешения от администрации, в ведении которой находится территория.

Подобный бизнес на колесах удобен и прибылен. Главное — грамотно выбрать кофемашину, чтобы предложенные напитки пользовались неизменной популярностью у клиентов.

Какие кофемашины подходят для мобильной кофейни?

При подборе кофемашины следует обратить внимание на производительность. Мобильная кофейня все время находится в движении. Сегодня она может остановиться на главной улице города, где поток клиентов будет постоянным. Завтра — на менее оживленной дороге, где покупателей поменьше. Поэтому лучше отдавать предпочтение универсальному варианту. Например, кофемашине FRANKE А200, способной не только готовить до 100 порций в час, но и имеющей дополнительные функции, например, работа с капсулами, для разнообразия напитков, а версия А200 FM может работать со свежим молоком.

Современный аппарат удобен и прост в эксплуатации. В его конструкции предусмотрены два бункера для кофейных зерен, уникальная молочная система FRANKE и запатентованный узел смешивания сухих продуктов: сухого молока и шоколада. Аппарат позволит предложить покупателям большой выбор первоклассных свежесваренных напитков.

Уточнить стоимость кофемашины для бизнеса и получить дополнительную информацию о кофемашинах для мобильной кофейни можно по телефону. Опытные сотрудники подберут оптимальный вариант с учетом ваших задач, уровня проходимости и концепции. Выбор моделей широк и многообразен. Подробнее о каждом устройстве вам расскажут наши специалисты. Мы осуществляем поставку профессиональных кофемашин в Казань и другие города России.

Как запустить мобильную тележку для кофе

Запустите передвижную тележку для кофе, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по запуску мобильной тележки для кофе. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием мобильной тележки для кофе?

Начальные затраты на производство мобильных тележек для кофе относительно невысоки — около 16 000 долларов — потому что, в отличие от кафе, вам не требуется физическое пространство для работы.Эта сумма включает лицензию для одного округа, которая может варьироваться в зависимости от местоположения, поэтому обратитесь в местный административный офис округа или города. Чтобы еще больше уточнить начальный бюджет, инвестируйте только в то, что вам абсолютно необходимо. Например, если вы планируете подавать кофе на несколько первых мероприятий, не тратьте деньги на фарфоровые чашки сразу.

Вот основное оборудование, которое вам понадобится для начала работы:

• Тележка для кофе
• Торговая точка (POS)
• Эспрессо-машина *
• Капельная кофеварка и воздушные горшки *
• Предметы обслуживания (E.g., кувшины, мешалки, чашки и крышки)
• Кувшин для варки
• Раковина для мытья рук
• Водяной насос для кофеварки
• Многоразовые кувшины для воды на 5 галлонов
• Кофе
• Молоко
• Добавки для напитков (например, сиропы и сахар)

* В зависимости от типа тележки для кофе, которую вы планируете использовать. Если вы подаете только эспрессо, капельная кофеварка вам не понадобится. Точно так же вам не понадобится эспрессо-машина, если вы будете подавать только капельный кофе.

Как мобильная тележка для кофе зарабатывает деньги?

Владельцы мобильных тележек для кофе могут вести свой бизнес несколькими способами: продавая чашки кофе, сдавая тележку в аренду клиентам с бизнес-моделью открытого бара или предлагая сочетание того и другого. Первый вариант хорошо работает, если вы планируете работать на фермерском рынке или другом мероприятии, для которого вы лично арендуете место, а затем продаете кофе участникам. Второй вариант предполагает, что клиент арендует вашу тележку по фиксированной ставке, чтобы обеспечить обслуживание в открытом баре.Клиент платит за ваше время и продукт, а не за отдельных посетителей, и вы можете взимать установленную цену за час. Наконец, третий вариант предполагает некоторую комбинацию аренды вашей тележки с кофе местным компаниям и продажи чашек кофе на фермерских рынках или на других мероприятиях.

Объем ваших продаж будет зависеть от сезона, но по большей части это круглый год. Лето, например, скорее всего, будет вашим самым прибыльным сезоном, потому что обычно здесь много свадеб, ярмарок и ярмарок.Зима может быть вашим следующим самым загруженным сезоном, если у вас достаточно сети, чтобы обеспечить бронирование для корпоративных вечеринок. Промежуточные сезоны, вероятно, потребуют тщательного составления бюджета, поскольку вы сосредоточитесь на продвижении своего бизнеса, бронировании будущих мероприятий и работе с существующими бронированиями.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Чтобы рассчитать, сколько вы должны взимать со своих клиентов и отдельных клиентов, примите во внимание сумму, которую вы инвестировали или задолжали (например, если вы взяли ссуду для начала своего бизнеса), а также свои ежемесячные расходы.Например, предположим, что вы планируете платить 1333 доллара в месяц, чтобы погасить ссуду в размере 16000 долларов в течение года. Если вы также планируете заказывать четыре мероприятия в месяц, вам нужно будет зарабатывать не менее 333 долларов за каждое мероприятие, чтобы покрыть только начальные расходы.

Если вы планируете взимать плату по часам, подумайте об установке минимального лимита времени, чтобы вы могли зарабатывать достаточно денег на каждом мероприятии. Для мероприятий, на которых вы будете продавать кофе по чашкам, узнайте, какие цены устанавливают ваши местные конкуренты. Если кофейни в вашем районе обычно берут 3 доллара за рюмку эспрессо, например, вы знаете, что это разумная цена для ваших клиентов.

Какую прибыль может принести мобильная тележка для кофе?

После первоначальных инвестиций вы можете ожидать несколько текущих деловых расходов. К ним относятся стоимость ингредиентов вашего продукта (например, кофе, молоко и сиропы), кувшинов для воды (например, многоразовых пятигаллонных кувшинов), транспортных расходов, таких как бензин и страхование, а также заработная плата сотрудников, если у вас есть сотрудники.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Ваша прибыльность будет зависеть от того, сколько мероприятий вы можете забронировать каждый месяц.Чем больше мероприятий вы закажете после того, как покроете свои ежемесячные расходы, тем больше вы сможете получить.

Вы можете увеличить свою прибыль, заказывая более крупные мероприятия, предлагая больше товаров, таких как еда или чайные напитки, за дополнительную плату или храня востребованный кофе и другие продукты для повышения интереса. Если вы подаете только напитки эспрессо или капельный кофе, еще один способ повысить прибыльность — продавать и то, и другое, чтобы привлечь больше клиентов с помощью расширенного набора предложений.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно.Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора имен мобильных кофейных тележек

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, возможно, вы захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае предъявления иска к вашей мобильной тележке для кофе.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы ​​можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, необходимое малому бизнесу, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Как начать мобильный кофейный бизнес

Запуск мобильной кофейни позволяет заполнить рыночную нишу, сохранить гибкость и свести к минимуму накладные расходы. Кроме того, вы сможете насладиться и поделиться своей страстью к кофе, и этот энтузиазм поможет вам завоевать лояльность клиентов.Есть над чем подумать и многое сделать, чтобы превратить вашу идею в процветающий бизнес.

Плюсы и минусы мобильной кофейни

Поскольку вы уже пытаетесь создать мобильную кофейню, преимущества этого не теряются для вас. Вы можете легко протестировать на разных рынках , просто припарковав свою кофейню в разных районах города в течение дня. Как только вы найдете место, которое вас занимает, продолжайте возвращаться, чтобы заняться повторными делами.Вы даже можете принести свою мобильную кофейню на специальные мероприятия, такие как ранние утренние футбольные матчи или гонки на 5 км, чтобы деньги текли.

Все эти льготы идут с дополнительным бонусом в размере без ежемесячной арендной платы и без коммунальных платежей. Небольшой масштаб вашей деятельности также ограничивает количество сотрудников, которых вам нужно нанять, и запасы, в которые вам нужно инвестировать. Однако у вас всегда есть возможность расширить свой бизнес, добавив еще одну мобильную кофейню.

Прежде чем вы погрузитесь в остальную часть процесса запуска мобильной кофейни, знайте, что вам все равно придется заплатить комиссионных за .Например, вам понадобятся разрешения для установки в любом месте города, и вам понадобится место для защиты вашего трейлера / грузовика, когда он не используется, и для хранения вашего инвентаря. Техническое обслуживание вашего автомобиля, не говоря уже о деньгах на бензин, также увеличивает ваши бизнес-расходы. Однако, если вы знаете, что это тот путь, который вы хотите выбрать, чтобы осветить жизнь людей кофе, то официальное открытие вашего бизнеса — следующий шаг.

Базовый процесс открытия бизнеса

Каждый новый владелец бизнеса должен выполнить те же основные шаги, чтобы легализовать бизнес и подготовиться к налоговому сезону.Вам могут грозить штрафы, если вы не зарегистрируете свой бизнес в местной торговой палате, поэтому не упускайте из виду этот важный шаг. После заполнения формы и оплаты номинального сбора за регистрацию своего бизнеса и получение общего разрешения на ведение бизнеса вас могут направить на подачу дополнительных разрешений.

Вам также следует подумать о том, будете ли вы индивидуальным предпринимателем или стоит ли регистрировать свой бизнес для защиты ваших личных активов. Если вы не уверены, что лучше для вас, проконсультируйтесь с юристом по малому бизнесу.

Кроме того, зайдите в свой банк, чтобы открыть отдельный бизнес-счет и дебетовую карту, прежде чем ваш бизнес и личные финансы превратятся в грязный беспорядок. Если вы боитесь подавать личные налоговые декларации, обязательно будьте готовы нанять бухгалтера, который будет следить за порядком и помогать подавать налоговую декларацию. Наконец, застрахуйте свой бизнес от любых претензий об ответственности. Убедитесь, что автомобиль вашей компании застрахован.

Получение необходимых разрешений и лицензий

Последнее, что вам нужно, — это запустить и запустить свой бизнес только для того, чтобы его принудительно закрыли, потому что вы не получили необходимые разрешения до продажи кофе.Хотя правила и положения различаются от города к городу, вам обычно требуется разрешение продавца , лицензия продавца еды и разрешение на торговлю .

Обратитесь в местную торговую палату о точных требованиях. Поймите, что если вы хотите продавать кофе на мероприятии в соседнем округе, вам может потребоваться разрешение от местного правительства, чтобы оставаться в рамках закона. Хотя поначалу бюрократическая волокита может показаться пугающей, примите этот процесс обучения. Вскоре уже не будет проблем, и вы, как владелец бизнеса, будете чувствовать себя еще увереннее, если будете знать, что строго следуете закону.

В качестве мобильной кофейни от вас может не потребоваться лицензия продавца еды или сертификат здоровья, поскольку вы будете продавать горячие напитки в одноразовых одноразовых стаканчиках. Некоторые местные муниципалитеты управляют кофейнями так же строго, как и рестораны, в то время как другие действуют более расслабленно и не рассматривают кофейные продукты как серьезную проблему для общественного здравоохранения. В любом случае будьте готовы получить лицензию продавца еды в качестве правовой меры предосторожности. Эта сертификация также может успокоить клиентов.

Инвестиции в мобильное кофейное оборудование

Затем вам нужно подумать о логистике доставки вашего кофе покупателям. Какой автомобиль вы представляете? Будете ли вы буксировать выдвижную тележку за пикапом, внедорожником или фургоном, или вы будете водить универсальный автономный грузовик с кофе? Может быть, вы хотите иметь тележку, которую можно тянуть за велосипедом, для недорогого и удобного передвижения по городу.

Независимо от того, как вы решите оснастить свой автомобиль или тележку, это, несомненно, самая важная часть головоломки.Его внешний вид поможет определить, подходят ли к вам люди за кофе, поэтому он должен выглядеть чистым и привлекательным. Обратите внимание на сообщение бренда при выборе настройки, потому что, если вы предлагаете экологически чистый кофе, управляя потребляющим газ дизельным грузовиком за штурвалом вашей тележки с кофе, целостность вашего бренда резко упадет.

Далее вам нужно иметь все необходимое оборудование для приготовления кофе, масштабируемое в соответствии с вашими потребностями, включая такие основные вещи, как салфетки и соломинки для перемешивания.Вы не хотите, чтобы пиво закончилось в середине утренней суеты, и вы не хотите, чтобы к моменту закрытия магазина вы выпили слишком много остатков кофе. Чтобы найти золотую середину , не слишком много и не слишком мало потребует некоторых проб и ошибок в полевых условиях, но вы можете вычислить некоторые цифры, которые помогут вам определить, сколько чашек кофе вам нужно приготовить, чтобы уложиться в свой бюджет и требования к доходам и как это отражается на пивоваренных мощностях вашей мобильной кофейни.

Разработка кофейного меню

А теперь пора обратить ваше внимание на вашу главную достопримечательность: кофейное меню.Хотя у вас может не быть возможности предложить десятки фирменных блюд, у вас определенно есть место для основных ингредиентов и бесконечных комбинаций, которыми можно наслаждаться из них. Простой черный кофе, эспрессо, сахар, цельное молоко и ароматизированные сиропы позволят вам предложить вкусное меню многим клиентам. Если возможно, вы можете обратиться к еще большему количеству любителей кофе, предложив заменители молока и сахара.

Теперь пришло время создать фирменных ароматов .Будьте осторожны при использовании имен, связанных с крупными кофейными сетями, поскольку они могут быть защищены авторским правом. Однако нельзя игнорировать популярность таких вкусов, как тыквенная специя. Предложите собственное угощение со специями из тыквы, а также другие популярные вкусы, такие как карамель и мокко.

Вы не будете точно знать, что пользуется популярностью у клиентов, пока не откроете мобильную кофейню и не начнете принимать заказы. Тем не менее, вы можете изучить меню других кафе, чтобы найти подходящие предложения, или поэкспериментировать, приготовив собственные вкусные смеси, пока не получите что-то уникальное и восхитительное.Вы даже можете сесть в магазин конкурента у стойки и подсчитать типы заказов, сделанных за час. Будьте готовы к как можно большему количеству комбинаций вкусов, и у вас все получится.

Источники кофе

Нехорошо открывать мобильную кофейню и не пить кофе, поэтому поиск надежного источника кофейных зерен является определенным приоритетом. В долгосрочной перспективе более экономически выгодно закупить зерен кофе оптом . Найдите оптовых поставщиков кофейных зерен и купите образец упаковки.Вам понадобятся кофейные зерна, которые обеспечивают богатый вкус, который ваши клиенты будут жаждать снова и снова, и которые хорошо хранятся, хорошо измельчаются и быстро доставляются.

Не кладите все яйца, так сказать, в одну корзину, когда покупаете кофе. Наличие различных поставщиков является хорошей деловой практикой независимо от отрасли. Имея более одного поставщика, вы сможете удовлетворить своих клиентов, даже если у вашего исходного поставщика неурожай или когда плохая погода задерживает отгрузку из определенной части мира.

В зависимости от ваших личных предпочтений или предпочтений вашей клиентской базы, вы можете захотеть получать кофе из определенных регионов мира, из экологически чистых ферм, из предприятий, принадлежащих женщинам, или из ферм с другими специальными назначениями или полномочиями. Эта информация может помочь вам привлечь клиентов и завоевать их лояльность. Вы также можете купить органический кофе. Изучите все варианты и сравните их с вашим бюджетом и тем, что, по вашему мнению, ваш целевой клиент готов заплатить.

Поиск мест, где можно установить

Не будьте «одеты в никуда» со своей мобильной кофейней. Вам нужно будет найти отличные места для установки, в идеале в течение утра , чтобы служить людям, когда они пытаются проснуться для рабочего дня. Итак, где многие люди проходят пешком во время поездки? Именно там вы хотите разместить свою мобильную кофейню.

Тем не менее, у вашего местного правительства обязательно будут правила и положения, касающиеся уличных продавцов еды и места, где вы можете припарковать мобильную кофейню и продавать свои продукты.Фактически, вам, вероятно, потребуется подать заявку на разрешение на точное место и продолжительность вашего пребывания, поэтому вам нужно будет спланировать свой маршрут, если вы хотите установить более чем в одном месте в течение дня.

Также обратите внимание на специальных мероприятий , которые проходят ранним утром, когда посетители будут рады поднять настроение после горячего напитка на восходе солнца. Зарегистрируйтесь в качестве продавца у координаторов мероприятий и получите соответствующие разрешения на продажу в этом месте. Чем больше вы рекламируете и укрепляете репутацию популярной мобильной кофейни, тем больше координаторов мероприятий свяжется с вами напрямую.Однако вначале вам нужно будет потратить время на поиск этих возможностей самостоятельно.

Реклама вашей мобильной кофейни

Сарафанное радио — лучшая реклама, которой вы можете наслаждаться, но вам нужно заслужить это признание. Вот почему так важно относиться к своим клиентам с уважением. Выполняйте заказы правильно и в разумные сроки, с добротой обращайтесь с ними и быстро исправляя любые ошибки. Убедитесь, что ваш кофе вкусный и по конкурентоспособной цене.

Помимо повышения узнаваемости бренда, просто выводя свою мобильную кофейню на улицу, также разумно создать присутствие в социальных сетях . Это позволит людям легко связываться с вами, чтобы обсудить возможности проведения мероприятий, просматривать ваше меню на досуге, писать отзывы и делиться своим опытом с друзьями. Будьте активными, дружелюбными и интересными, публикуя сообщения и общаясь с посетителями.

Страница Facebook предлагает достаточно функций, чтобы в некоторых случаях заменить веб-сайт, но Instagram и Snapchat также могут быть полезны.Не забудьте заявить о своей странице в Google Мой бизнес, чтобы она отображалась на страницах результатов Карт Google, а также заявите о себе на популярных сайтах с отзывами, таких как Yelp. Наконец, не сбрасывайте со счетов важность запроса отзывов. Вы даже можете призывать к действию одноразовые кофейные чашки, чтобы напоминать довольным клиентам о необходимости поделиться своим опытом, что поможет вашему бизнесу расти и оставаться сильным.

Как начать бизнес с тележками для кофе с FerlaBikes

Итак, вы подумываете о создании собственной мобильной кофейни, а? Отличная идея — в конце концов, прибыль велика, затраты на запуск низкие, а с постоянно растущим рынком возможности для роста безграничны!

Мы создали подробное руководство по открытию собственного бизнеса по продаже тележек для кофе.Несмотря на то, что каждый кофе варьируется, перечислены все аспекты, которые следует учитывать перед тем, как перейти к мобильному кофейному бизнесу — не забудьте подумать о каждой контрольной точке, прежде чем двигаться дальше.

Во-первых, ознакомьтесь с некоторыми из плюсов и минусов использования собственной тележки для кофе ниже:

Преимущества и недостатки ведения бизнеса с тележками для кофе

A Coffee Cart — отличный способ прорваться в кофейную индустрию — с минимальными начальными затратами, это отличная альтернатива открытию магазина в обычном здании.

Кофе также является отличным товаром для продажи. Более 60% американцев пьют хотя бы одну чашку кофе в день, и, учитывая, что такое количество людей находится в бегах, мобильное кафе дает вам возможность обслуживать тех, кто может бегать с встречи на встречу или направляться в офис. Кофе также имеет очень хорошую прибыль, поэтому ваше предприятие окажется очень прибыльным.

Возможности и преимущества тележки для кофе

— Низкие начальные затраты : Ваш мобильный кофейный бизнес можно начать всего с 5000 долларов вперед; Ferla Bikes предлагает полный парк кофеварок по цене от 2499 долларов.

— Кофе — это растущая тенденция : Число любителей кофе продолжает расти год за годом, и с истинными ценителями, приобретающими вкус к таким специальностям, как нитро-холодное пиво и даже «пуленепробиваемый» кофе, на рынке возникают пробелы, которые необходимо заполнить. никогда не было больше.

— Отличная прибыль: Валовая прибыль от кофе может достигать 90% — это означает, что есть много возможностей заработать доллар (или несколько, что вы будете!).

— Круглый год продукт: Кофе можно подавать горячим или холодным, и даже в теплом виде он по-прежнему неплохо продается в жаркий летний день.Независимо от времени года, каждый может получить удовольствие от хорошего кофеина.

— Гибкость: У вас есть возможность запустить свою тележку с кофе в качестве побочного проекта или вы можете пойти ва-банк и сделать карьеру. Вы можете работать только на мероприятиях и фестивалях, или вы можете выйти на улицы и служить на самой оживленной улице вашего города. Варианты бесконечны, и выбор за вами.

Недостатки кофейной тележки

— Конкуренция: Хотя кофе пьет больше людей, чем когда-либо, кофе по-прежнему считается товаром.Чтобы выделиться, вам нужно будет выделиться. Недостаточно специализироваться на специальности или нише кофейного рынка; вы должны предлагать лучший продукт, взимать более низкую цену или предлагать лучший сервис и опыт, если не все три, чтобы ваш бизнес стал настоящим конкурентом. Имейте твердый план и видение для достижения этой цели.

— Навык: Что заставит ваших клиентов выбрать вас, а не приготовить себе кофе дома? Одна из причин — это умение: действительно хороший бариста знает свой продукт и выполняет его, как только дело дойдет до приготовления кофе.Практикуйте свои навыки, так как только этот фактор может помочь вам в кофейной индустрии.

— Лояльность к бренду: Многие любители кофе уже имеют предпочтительную точку, в которой они покупают утреннее пиво. Что вы сделаете, чтобы обратить их и завоевать их лояльность?

Несмотря на то, что есть несколько проблем, время для начала кофейного предприятия еще никогда не было таким идеальным, как сейчас. При правильном исследовании и исполнении у вас теперь есть прекрасная возможность выйти на рынок и получить прибыль.

1. Изучите свои местные законы и правила; Получите разрешение

Законы и постановления от города к городу, от округа к округу и от штата к штату могут очень сильно различаться. Лучший способ гарантировать, что вы действуете в рамках закона, — это связаться с вашим местным отделом здравоохранения.

Вам необходимо проконсультироваться и получить информацию по следующим вопросам:

• Правила уличной торговли в вашем городе
• Требования к приготовлению и хранению продукта, который вы планируете продавать
• Требования к магазину
• Необходимые размеры и комплектация вашей вендинговой тележки
• Вместимость тележек для чистой воды и сточных вод, если применимо
• Гигиенические требования
• Осмотр вашего оборудования перед утверждением.

После того, как вы проведете исследование и проконсультируетесь с местным отделом здравоохранения по поводу требований законодательства, пора искать тележку для торговли, которая будет соответствовать вашим потребностям. Убедитесь, что вы приняли во внимание все аспекты, упомянутые Департаментом здравоохранения; в противном случае вы можете получить дорогостоящее оборудование, которое нельзя продавать по закону. Ferla Bikes предоставляет спецификации для любого интересующего вас велосипеда, так что вы можете проконсультироваться с вашим отделом здравоохранения, прежде чем покупать тележку.

Примечание о требованиях к магазину: Некоторые местные муниципалитеты требуют, чтобы уличные торговцы готовили свои товары перед выходом и продавали их на своих грузовиках с едой, однако это не так часто наблюдается при продаже кофе. Обязательно спросите в своем Департаменте здравоохранения, будет ли это требованием для вашего вида деятельности.

2. Изучите свой рынок

Хотя большая часть вашего бизнес-плана может потребовать корректировки после экспериментов, все же неплохо было бы иметь представление о том, как действовать.Рассмотрим следующее:

Целевой рынок:

Ваш целевой рынок — это тот, кому вы планируете рекламировать, обслуживать и продавать свой продукт. Если вы не совсем понимаете, кем они могут быть, представьте своего идеального покупателя и задайте ему следующие вопросы:

• Где они находятся? Где они тусуются?
• Что им нравится? Каковы их убеждения, увлечения и увлечения?
• Что вы им предложите, чего нет у вашего конкурента?

Расположение:

Наличие мобильной тележки для кофе означает, что вы можете протестировать несколько мест в любое время, но все же неплохо иметь определенное место для начала.Ознакомьтесь с местоположениями, которые показывают большую прибыль, ниже и при выборе учитывайте свой целевой рынок:

• Бизнес-парки
• Корпоративные городки
• Университетские городки
• Туристические места
• Стадионы и спортивные комплексы
• Фермерские рынки
• Мероприятия на открытом воздухе
• Концерты под открытым небом
• Парковочные места

При выборе места хранения помните также о близости к месту хранения.Если вы решите использовать торговый велосипед, а не тележку, то вы сможете путешествовать в другие места, особенно если используете торговый велосипед с педалью электропитания.

Конкурс:

В любом бизнесе важно рассматривать вещи с точки зрения конкурентов. Это будет важно при написании бизнес-плана.

• Что ваши конкуренты делают правильно?
• Что они делают не так? Как они могли это улучшить?
• Откуда приходят их клиенты? (подумайте о местоположении, но также подумайте, с помощью каких маркетинговых усилий их находят клиенты).
• Что их клиенты покупают больше всего?

Клиенты могут выбрать вас, если вы предлагаете менее дорогой, но превосходный по качеству продукт, однако они также будут учитывать опыт покупки у вас, а также то, что означает ваш бренд. Учитывайте все это при анализе своих конкурентов.

Меню и цены:

Ваше меню — неотъемлемая часть вашего бизнеса. От того, что вы укажете в своем меню, будет зависеть все, от того, в какое оборудование вам нужно будет инвестировать, до ваших показателей по сравнению с конкурентами.

Напишите все, что вы планируете подавать, а затем не забудьте перечислить ингредиенты, которые будут использоваться в каждом напитке. Рассмотрим следующее:

• Какой будет ваш фирменный напиток?
• Что будет для вас фирменной закуской или предложением еды?
• Будете ли вы предлагать специальные сезонные напитки или закуски?
• Почему ваши клиенты предпочтут вас более известному бренду?
• Какие варианты меню вы предложите (миндальное молоко вместо обычного молока и т. Д.)), которые помогут каждому из ваших клиентов почувствовать себя особенным?

Поставщики:

После того, как вы создали свое меню, самое время найти поставщиков для ингредиентов, которые вы планируете для вас. Делайте покупки оптом и покупайте товары оптом. Если возможно, посмотрите, можете ли вы попробовать образец, прежде чем заключать сделку с каким-либо поставщиком.

Вам также необходимо будет приобрести такие материалы, как чашки, крышки, соломинки и т. Д.

Выбирая расходные материалы, сокращайте расходы и при этом убедитесь, что продукт соответствует вашим стандартам брендинга, качества и вкуса.

3. Напишите свой бизнес-план

Написание бизнес-плана может быть утомительной частью запуска вашей тележки с кофе, но важно убедиться, что у вас есть доскональное представление о своих расходах на любом этапе работы. Рассмотрим следующее:

Бюджет

• Юридические расходы на получение лицензий и разрешений
• Стоимость вашей тележки для кофе и другого оборудования
• Страхование ответственности; компенсация работникам (если применимо)
• Операционные расходы на первые 1-2 месяца
• Первоначальная себестоимость запасов за первые 1-2 месяца
• Непредвиденные расходы (чашки, крышки, тарелки, салфетки, фольга, соломинки и т. Д.)
• Расходы на маркетинг и рекламу

4.Определите свою маркетинговую стратегию

Планирование маркетинговой кампании перед запуском вашей тележки с кофе гарантирует, что у вас будут клиенты с первого дня. Несколько идей для предпусковой кампании:

• Размещение рекламы в социальных сетях; выдать купон, чтобы отслеживать успех кампании
• Обратитесь в местную газету или на телеканал, чтобы выпустить пресс-релиз
• Сотрудничайте с другими местными предприятиями для использования устного маркетинга
• Сделайте свое торжественное открытие вирусным с помощью неотразимого предложения — например, предложите бесплатную порцию эспрессо первым 100 клиентам в очереди и т. Д.

После открытия обязательно продолжайте продвигать свой бизнес, особенно в Интернете. Оставайтесь активными в социальных сетях (instagram и facebook — два лучших варианта для кафе), зарегистрируйтесь на yelp и убедитесь, что у вас есть веб-сайт, на котором клиенты могут просматривать ваше полное меню!

5. Определите свое видение и создайте шаги для его достижения!

Напишите свое видение одним утверждением. Вы хотите остаться независимым и со временем заняться кейтерингом на местных мероприятиях? Надеетесь когда-нибудь превратиться в национальную сеть (привет, Starbucks!)? Четко сформулируйте свои цели, а затем разбейте их на более мелкие цели, над достижением которых вы можете работать каждый день.Медленно, но верно ваши мечты о бизнесе начнут воплощаться в жизнь.

………

В целом, ведение бизнеса с тележками для кофе сопряжено с определенным набором проблем, но также даст вам возможность стать самим себе боссом и создать свою собственную империю, какой бы большой или маленькой вы ни были. Держите свое видение ясным и помните, почему вы вообще начали этот путь.

Хотите узнать больше о том, что нужно для успеха в индустрии мобильного кофе? Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о бизнесе и о том, как легко создать собственную мини-кофейную империю.Ваше будущее предприятие ждет!

Франшиза

Mobile Coffee Café — Really Awesome Coffee

COVID19 — неожиданный союзник

Повышенный спрос и новые возможности

В то время, когда большая часть страны находится в сложных условиях, большая часть нашей сети мобильных кафе испытывает повышенный спрос на свои услуги как в традиционных торговых точках, так и в новых и неожиданных местах.

Нам очень повезло быть частью отрасли, которая смогла хорошо пережить шторм COVID-19, и
действительно выиграют от этого ужасного события.

Чтобы узнать больше о том, как Really Awesome Coffee адаптировался и вырос на фоне COVID-19, приглашаем вас присоединиться ко мне в одном из наших предстоящих дней виртуальных открытий.

Кевин Хасуэлл, управляющий директор.

Ваш путь к успеху

Станьте частью нашей растущей франчайзинговой сети

Франчайзинговая сеть

Really Awesome Coffee значительно выросла, и только за последний год мы удвоили количество наших партнеров.Мы связываем этот успех с нашей проверенной системой франчайзинга и нашей обширной программой обучения и запуска, но мы не можем игнорировать значительный рост, наблюдаемый в Великобритании на розничном рынке кофе.

Захватите свой кусок быстрорастущего рынка

В настоящее время рынок кофе является одной из самых прибыльных отраслей. Project Café2017 UK , окончательный отчет от Allegra World Coffee Portal, показал, что продажи на рынке кофе в Великобритании стремительно выросли, что сделало его одним из самых успешных секторов в Великобритании без каких-либо признаков завершения.

• Рынок кофеен в Великобритании на 9,6 млрд фунтов стерлингов вырос на 7,3% в течение 2017 года.
• Allegra ожидает, что к 2022 году общий объем рынка кофеен Великобритании превысит 13 миллиардов фунтов стерлингов
• Лидеры отрасли сохраняют оптимизм, несмотря на опасения по поводу Brexit
• Будущий рынок кофеен будет формироваться за счет увеличения числа потребителей и стремления к кофе премиум-класса в любом месте и в любое время

Несмотря на то, что революция в кофейнях ясно видна, рынок мобильных кафе остается доступным и свежим, он предлагает нашим партнерам по франшизе фантастическую возможность удовлетворить этот спрос, открыв традиционные кофейни на главной улице прямо к клиентам, где бы они ни находились!

Проверенная бизнес-модель Really Awesome Coffee оказалась одной из лучших кофейных франшиз в Великобритании.«Благодаря нашему многолетнему опыту в бизнесе мобильного кофе мы предоставляем предпринимателям информацию, навыки и поддержку, необходимые для создания прибыльной мобильной кофейной франшизы в быстро развивающемся кофейном секторе Великобритании» Кевин Хасвелл, владелец Really Awesome Coffee.

Двигайтесь со своей скоростью

Выберите стиль жизни, который вы хотите

У нас есть партнеры по франчайзингу мобильных кафе, которые управляют своими франчайзинговыми кофейными фургонами по всей Великобритании, каждый из которых имеет разные устремления и то, как много они хотят работать.

Каждый франчайзи, работая от нескольких часов до полного рабочего дня, выбирает свои собственные цели, которых он хочет достичь. Большинству наших франчайзи нравится самим работать с фургонами, в то время как другие выбрали модель управления франшизой и управляют несколькими фургонами. Таким образом, на каждой из наших франчайзинговых территорий имеется местная бизнес-статистика, подтверждающая, что они могут легко обслуживать более одного фургона.

Есть много причин, по которым люди решают открыть собственное дело. контролирует свою трудовую жизнь и напрямую пожинает плоды своих собственных усилий. часто находятся в верхней части этого списка.Избегать стрессов и ограничений типичного распорядка с 9 до 5 и получать больше удовольствия от рабочего дня — причины, которые также упоминаются большинством наших партнеров по франшизе.

Владение франшизой Really Awesome Coffee дает вам возможность наслаждаться здоровым балансом между работой и личной жизнью, работая с понедельника по пятницу, доставляя свежий кофе и горячие напитки, горячие и охлажденные продукты, кондитерские изделия, охлажденные напитки и закуски местным предприятиям в общительном стрессе. -свободная среда с возможностью увеличения прибыли от мероприятий выходного дня и корпоративных или частных заказов.

Как мне начать?

Финансирование вашего нового бизнеса

Мы понимаем, что покупка франшизы — это инвестиция в себя и будущее своей семьи. Присоединяясь к франшизе, вы устраняете большую часть риска, поскольку у нас есть проверенная модель, которая работает, и цифры в качестве доказательства.

Привлечение капитала само по себе может оказаться сложной задачей, поэтому мы готовы помочь вам во всех аспектах финансового процесса. Мы установили прочные отношения с рядом финансовых компаний, которые знакомы с нашей системой франчайзинга и очень заинтересованы в том, чтобы помочь новым партнерам по франшизе финансировать свой бизнес по производству действительно классного кофе (при условии проведения обычных проверок), который они считают безопасным вложением.

Сколько мне нужно инвестировать?

Вы можете быть в дороге и управлять своим мобильным кафе всего за £ 6 500 . Это самый низкий начальный уровень инвестиций, который вам нужно внести, и он включает в себя залог за ваш кофейный фургон Mercedes, а также нашу комплексную программу ускоренного обучения и запуска, премиальный стартовый пакет стоимостью более 5000 фунтов стерлингов и некоторый начальный оборотный капитал.

Если у вас есть больше капитала для инвестирования, это, конечно, сократит ваши ежемесячные финансовые выплаты по сравнению с первоначальным сроком действия франшизы.

Сколько стоит франшиза?

Наш конкурентоспособный пакет франшизы составляет 19 950 фунтов стерлингов + НДС, что означает, что вы теперь являетесь частью семьи Really Awesome Coffee, которую полностью поддерживает команда профессионалов в области управления бизнесом, продаж и маркетинга. Вы мгновенно получите прибыль от узнаваемости нашего бренда и интеллектуальной собственности и будете уверены, что ваш бизнес имеет наилучшие шансы на успех и будет бизнесом, который вы можете продать или передать своим детям в будущем.

Наши текущие сборы за управленческие услуги удивительно низки по сравнению с другими мобильными франшизами, связанными с кофе, при фиксированной стоимости всего 69 фунтов стерлингов в неделю , которая обычно покрывается за первые несколько продаж кофе за день.

В качестве сетевого партнера вы получите огромные скидки для франчайзи на наш исключительный кофе марки №1, а благодаря «покупательной способности» Really Awesome Coffees вы получите сниженные цены от наших поставщиков на расходные материалы, а также с нашим уникальным кофейным фургоном, вы должны сэкономить более 2500 фунтов стерлингов в год топлив.

Все эти факторы в совокупности приводят к годовой прибыли, которая на тысячи фунтов выше, чем у других мобильных сетей кофе.

Мы находим ваших клиентов

Открытие дверей для вас

Наша программа обучения франчайзи и запуска бизнеса основана на многолетнем успехе в индустрии мобильного кофе и была разработана не только для того, чтобы у вас были инструменты и знания для ведения успешного бизнеса в мобильном кафе, но и для того, чтобы вы могли начать максимально быстрый старт и максимально быстрое зарабатывание денег.

Комплексное обучение

Учебная часть программы проводится в нашей штаб-квартире в Ковентри.

Первая неделя посвящена тому, как исследовать и разработать свой ежедневный кофейный маршрут. Ваш менеджер по развитию франчайзинга поможет найти для вас клиентов и построить ваш раунд. Вы также пройдете профессиональную подготовку бариста в нашем собственном учебном центре, чтобы убедиться, что вы полностью готовы произвести впечатление на своих новых клиентов. За этим последует некоторая контролируемая домашняя подготовка под руководством нашего менеджера по развитию франчайзинга, которая включает: утверждение местных поставщиков, а также участие в исследовательских днях с одним или несколькими нашими партнерами по франшизе.

«Первоначальное обучение было очень тщательным и охватывало все аспекты создания успешного бизнеса. От профессионального обучения бариста до исследования маршрутов и задач планирования и администрирования с HMRC и обучения здоровью и безопасности — это было все, что вам нужно для запуска и поддержания сильного бизнеса »

Ян Терп / R.A.Coffee Hemel Hempstead

Заключительная неделя обучения будет посвящена развитию ваших практических и деловых навыков.Мы охватим все аспекты управления и развития вашего мобильного кофейного бизнеса, предоставив всестороннее обучение в области маркетинга и социальных сетей, бухгалтерского учета, ИТ-систем и программного обеспечения, HACCP, здоровья и безопасности, безопасного обращения с пищевыми продуктами и многого другого. Вы также пройдете расширенное обучение бариста, поскольку мы начнем применять ваши новые навыки в реальных жизненных сценариях.

Запуск вашего бизнеса

Ваши клиенты — это ваш самый важный актив, и благодаря многолетнему опыту мы знаем не только, как найти хороших клиентов, но и как их удержать.Во время раздела программы, посвященного запуску бизнеса, вы будете сопровождать своего менеджера по развитию франчайзинга и учиться у него, поскольку они устанавливают первоначальный контакт с вашими потенциальными клиентами и выстраивают ваш ежедневный маршрут кофе.

В конце процесса запуска у вас будет рабочий и прибыльный ежедневный кофе-раунд и индивидуальный план развития бизнеса, в котором изложены шаги, которые вы должны предпринять, чтобы продолжать расти и развивать свой мобильный кофейный бизнес.

Постоянная поддержка и регулярные проверки

После запуска вашей франшизы мы будем проводить с вами регулярные запланированные обзоры, чтобы убедиться, что вы извлекаете максимальную пользу из своего нового бизнеса.Анализируя данные нашего программного обеспечения EPoS с сенсорным экраном в сочетании с вашей онлайн-картой планирования маршрута, мы можем определить области вашего бизнеса, в которых вы можете внести положительные изменения и улучшения. Затем мы можем посоветовать вам наилучшие способы реализации этих изменений путем стратегической постановки целей и задач.

Ваш менеджер по развитию франчайзинга, конечно же, всегда находится на расстоянии телефонного звонка или электронной почты и всегда под рукой 7 дней в неделю, чтобы ответить на ваши вопросы, а также предоставить поддержку и рекомендации.В рамках сети франчайзинга вы получите пользу от опыта и знаний наших существующих партнеров по франшизе, которые всегда готовы поделиться идеями, чтобы помочь вашему бизнесу расти, через интерактивный форум для обсуждения партнеров по франшизе.

Делаем бизнес проще

Центр обслуживания клиентов

Мы сделали повседневную работу вашего бизнеса настолько простой и понятной, насколько это возможно, мы понимаем, что ваше время лучше тратится на обслуживание клиентов.

Заказ расходных материалов через головной офис по электронной почте или телефону очень прост, а доставка почти всегда осуществляется на следующий день! Как франчайзи, вы получаете огромную скидку 30% на нашу исключительную смесь кофе №1, а фирменные продукты, такие как униформа, чашки и канцелярские принадлежности, остаются низкими.Другие поставщики продуктов питания и сиропов, например, предлагают нам огромную экономию благодаря нашей покупательной способности, и вся эта скидка передается нашим франчайзи.

Все, что куплено в головном офисе, поступает на ваш счет франчайзи, счет за который выставляется в конце месяца за просрочку. Это дает вам уверенность в том, что при заказе у вас есть кредит. Для наших партнеров по франчайзингу действует система бухгалтерского учета, подготовки и подачи годовой отчетности. Это не обязательно (вы можете использовать другого бухгалтера), однако большинство наших партнеров по франшизе пользуются льготными ставками и структурированной схемой, предлагаемыми нашими бухгалтерами.

Премьер-кофейный фургон Великобритании

Самые продвинутые кофейные фургоны в Великобритании

В Really Awesome Coffee мы работаем на лучших моделях Mercedes Vitos, которые мы превратили в кофейные фургоны высочайшего качества и технических характеристик. Мы можем получить доступ к одним из лучших тарифов с нашими условиями для парка автомобилей Mercedes, а варианты финансирования также могут включать стоимость переоборудования.

Благодаря многолетнему опыту создания и эксплуатации мобильных кафе-фургонов, наши переделки — это изысканный продукт, разработанный для бариста и водителя.Мы включаем ряд отличительных функций, позволяющих сэкономить время и деньги, включая нашу уникальную систему питания, прочный задний тент, систему защиты от замерзания и сенсорный экран EPoS Till.

Сплошной задний тент

Прочный, быстрый и простой в использовании с удлинением на 1,5 метра
Наш сделанный на заказ сплошной задний тент может быть увеличен до 1,5 м от задней части кофейного фургона, обеспечивая тень в летние месяцы и под дождем он обеспечивает важную защиту для вас, оборудования и ваших клиентов.

Легкий и прочный
Маркиза имеет полностью алюминиевую конструкцию, поэтому она чрезвычайно легкая и комфортно справляется с сильным ветром и проливным дождем — никогда не пропустите дневную торговлю из-за британской погоды!

Быстрое и простое использование
Разработанный для эффективности и скорости использования прочный задний навес просто вытаскивается и вдвигается обратно в его корпус, что занимает буквально пару секунд, чтобы безопасно раздвинуть и закрыть.
Эта скорость использования была одним из наших основных соображений при проектировании маркизы — всего за 1 минуту, чтобы установить / открыть и закрыть навес при каждой остановке для кофе (30 секунд на установку и 30 секунд на упаковку), мы потеряем нашу франшизу. партнеры получают значительный доход, заставляя их опаздывать более чем на полчаса на обеденные перерывы каждый раз в плохую погоду.

Сохраняет клиентов сухими
Наши навесы выступают на 1,5 метра от задней части автомобиля, поэтому, обеспечивая прикрытие для бариста, они также сохраняют ваших клиентов сухими. В летнюю жару навес также обеспечивает удобную тень, улучшая впечатление бариста.

Unique Power System

Экономьте деньги и увеличивайте пространство для хранения
Традиционно мобильные кофейные установки могли питаться либо от большого дизельного генератора, либо использовать баллоны с пропаном для нагрева бойлера кофемашины эспрессо, причем каждый метод имел свои преимущества, а также значительные недостатки.

Лучшее из обоих миров
Наша уникальная система питания поддерживает все положительные аспекты преобразований как на базе генератора, так и на базе баллона сжиженного нефтяного газа, не страдая от каких-либо отрицательных аспектов любой системы.

Наша система аккумуляторов, зарядных устройств и инверторов хранит достаточно энергии для полного дня тихой торговли с работающими 2-дверным нагревателем для пирогов и большим 3-дверным холодильником-витриной, а также кофемашиной и кофемолкой для эспрессо.

Что еще лучше, так это то, что аккумуляторы заряжаются, когда вы едете между остановками на кофе (и когда двигатель работает на холостом ходу), что позволяет осуществлять неограниченную торговлю без необходимости во внешнем источнике питания.

Система защиты от замерзания

Защитите свои вложения в зимние месяцы
Зимой температура регулярно опускается ниже нуля, и после повреждения кофемашины в одном из наших мобильных кофеварок несколько лет назад мы разработали удобное решение. чтобы это не повторилось.

Наш фургон для защиты от замерзания — это система с термостатическим управлением, которая управляет низкоэнергетическими нагревателями, стратегически закрепленными внутри автомобиля, чтобы предотвратить повреждение морозильной машины эспрессо-кофемашины и связанных с ней гидротехнических сооружений.

Альтернатива
Общепринятый метод защиты кофемашин эспрессо и водопровода в транспортных средствах общественного питания заключается в том, чтобы накрыть кофемашину пуховым одеялом и как можно лучше обернуть трубы. Не особенно эффективен и не идеален с точки зрения пищевой гигиены.

High-Tech Solar Power

Все наши фургоны оснащены солнечной панелью, прикрепленной к верхней части заднего навеса.

Кофемолка по запросу

Все фургоны оснащены кофемолкой по запросу, обеспечивающей самый свежий кофе прямо из зерна в чашку.

Сохранение вкуса для вас и ваших клиентов

Кислород — враг жареного (особенно молотого) кофе. Подобно тому, как железо ржавеет и яблоко становится коричневым в течение нескольких минут после нарезания ломтиками, кислород вступает в реакцию с жареным кофе, в результате чего кофе становится несвежим и теряет интенсивный и сложный вкус свежеобжаренного продукта. Таким образом, все пакеты с нашими обжаренными цельными зернами и предварительно намолотым кофе продуваются азотом, чтобы снизить содержание кислорода до менее 0,5%, сохраняя свежесть свежеобжаренного кофе, чтобы вы ощущали наш кофе точно так же, как и мы.Узнайте больше о нашей смеси кофе №1 на нашей домашней странице.

Touch-Screen Till и RAPoS

Наша фиксированная система касания с сенсорным экраном позволяет вам быстро и легко регистрировать продажи, скорость, с которой вы можете работать, является ключом к прибыли. Программное обеспечение RAPoS (Really Awesome Point-of-Sale) записывает важную информацию, которая в конечном итоге приведет к успеху вашего бизнеса. Чтобы повысить прибыльность, вам нужна статистика в реальном времени, включая время, проведенное на каждом сайте, прибыль за минуту полученного и время, потраченное на дорогу между каждой остановкой на кофе.Он также обеспечивает точные записи для ваших бухгалтеров и HMRC. Не все товары, продаваемые в кофейных фургонах, облагаются НДС.

RACoffee для вас?

Мы предоставим вам инструменты и знания для ведения прибыльного бизнеса и обеспечим вам отличный старт. Мы предоставим вам структурированную постоянную поддержку, чтобы помочь вам развить свои навыки и укрепить свой бизнес, однако мы не ваш «начальник» и не можем заставить вас вставать утром и вести свой бизнес.

Если вам не хочется сидеть в офисе весь день, вы считаете, что пришло время изменить образ жизни, и думаете, что у вас есть все необходимое, чтобы взять под контроль и быть самим себе боссом, тогда это может быть правильным бизнес-выбором для вас, и мы » Буду рад, что вы связались с вами.

Следующие шаги

Позвоните нам

Если вы только начали подумывать о ведении бизнеса или уже решили, что мобильный кофе для вас, мы будем рады обсудить ваши планы и рассказать о наших деловых возможностях.

Посетите одну из наших сессий Discovery

Забронируйте место на следующий день групповых открытий или устройте индивидуальную встречу. Вы узнаете больше об этой возможности, увидите мобильное кафе поближе и сможете задать больше вопросов.

Видео-отзыв

Как открыть кофейню | Концепции, поставщики, найм и многое другое

Итак, вы хотите открыть свою собственную кофейню. Мы все здесь ради этого! Кофейни могут быть чем-то большим, чем просто местом, где можно выпить чашку джо и круассан.

Это места, где собираются друзья и семья, где формируются и распространяются идеи и где выполняется важная работа. В лучшем случае они являются неотъемлемой частью своего сообщества — третьим местом после работы и дома.

Чтобы ваша кофейня достигла этого статуса, она должна быть сделана правильно. В этом руководстве мы рассмотрим все, что вам нужно, чтобы открыть новую кофейню, от исследования рынка до покупки кофе и найма лучшей команды.

Концепции кофейни

Ниже приведен список потенциальных концепций кафе, о которых следует подумать при проведении маркетингового исследования.

• Кофейные бары
• Кофейни
• Кафе
• Передвижные кофейни (тележки и грузовики)
• Только для проезда
• Кафе для животных

Исследование рынка

Прежде чем приступить к работе, важно разобраться в самой земле. Этот шаг и исследовательский компонент являются основой вашего бизнеса, и к ним следует отнестись серьезно!

Познакомьтесь со своими будущими клиентами еще до того, как они войдут в вашу дверь.Вы захотите узнать все, что касается их кофейных предпочтений. Эта информация поможет вам построить идеальное для них кафе, от самых популярных способов приготовления до наиболее часто употребляемого кофе.

Не останавливайтесь на достигнутом! Сделайте еще один шаг, погрузившись в их образ жизни и структуру расходов. Вы можете обнаружить, что ваши целевые клиенты получают удовольствие от обеда и чувствительны к цене. Это исследование определит ваши часы работы и тарифные планы!

Как, , вы можете провести это исследование? Ссылайтесь на вторичные исследования или создавайте свои опросы и анкеты, чтобы разослать их избранной группе людей!

Но не ограничивайте свое исследование только этим! Знаете какие-нибудь местные кофейни? Посетите их, чтобы узнать больше о том, что движет их бизнесом.Подают ли они только кофе или небольшие закуски? Есть ли у них места для сидения в помещении или они продаются только на вынос? Эти знания помогут вам ответить на эти и другие вопросы — помочь вам выделиться среди конкурентов и наилучшим образом удовлетворить потребности общества в вашей кофейне .

Когда дело доходит до исследования, чем больше у вас есть, тем больше знаний вы получите. Итак, извлеките максимальную пользу из этого шага — сбор этой информации поможет вам спланировать, управлять и управлять успешной кофейней.

Найдите правильное место

У вас может быть лучший кофе, самые вкусные угощения и самая инновационная концепция, но все это может быть легко скомпрометировано, если ваш магазин находится не в нужном месте.

Но теперь, когда вы знаете рынок, вы можете лучше понять, где находится правильное положение для , чтобы вы могли достичь желаемого целевого рынка.

Демография

Проанализировав свое маркетинговое исследование, вы лучше поймете , на кого из вы хотите нацелить.Теперь пришло время подумать, где находится этот целевой рынок и как вы можете наилучшим образом интегрировать свою кофейню в его сообщество.

Заядлые любители кофе — студенты университета? Тогда место рядом с кампусом будет для вас идеальным местом! Или , ваша целевая аудитория проводит большую часть времени, работая из дома? В этом случае местная кофейня на углу могла бы звать вас по имени.

Конкуренция и соседние предприятия

Вы хотите, чтобы ваша кофейня была популярным местом в квартале! Как вы можете этого добиться? Выберите место, где практически нет конкурентов.

При оценке зон обратите внимание на то, в каких областях уже есть кафе. Следите за тем, сколько человек находится в каждой области и насколько они заняты. Скорее всего, если на одной улице есть два или более магазинов, ваш входной барьер будет намного выше, и вам будет сложно выделиться.

График движения

Как бы хорошо ни было иметь наплыв посетителей в течение дня, скорее всего, ваша кофейня будет испытывать всплески трафика в зависимости от того, где вы решите расположиться.

Кофейни на одном конце города могут быть переполнены до 8 часов утра, а на другом конце они могут заметить дневную ажиотаж.

Важно учитывать пиковое время приготовления кофе в различных областях, в которых вы изучаете, и принимать решение, исходя из того, какой из них наиболее целесообразен для вас и ваших часов работы!

Примеры

Прежде чем вы действительно сможете решить, где разместить свой бизнес, важно рассмотреть все доступные варианты, в том числе следующие:

• Бизнес-центры
• Торговые центры
• Магазины в микрорайоне
• Кампусы колледжей / школьные зоны
• Жилые кварталы

Провести технико-экономическое обоснование

Ваш следующий шаг — провести технико-экономическое обоснование.Цель этого исследования — проанализировать различные факторы, которые помогут определить вероятность успеха вашей кофейни на рынке.

Ниже вы найдете общий план технико-экономического обоснования:

Раздел 1: Краткое содержание

Этот короткий раздел представляет собой краткое изложение результатов проведенного вами исследования рынка и может быть записан после основного технико-экономического обоснования. Полученные данные помогут вам лучше всего ответить на следующий вопрос: «Стоит ли реализовывать мою идею?».Резюме также будет включать важную финансовую информацию (например, прогнозы доходов) и подробно описывает уникальное торговое предложение вашей кофейни.

Раздел 2: Обзор и анализ рынка

В этом разделе будут рассмотрены соответствующие результаты маркетинговых исследований, такие как демографические данные и конкуренция в вашем регионе.

Раздел 3: Бизнес-объяснение

В этом разделе вы захотите объяснить свою концепцию, усилить свое конкурентное преимущество и подробно описать шаги, которые вы предпримете для удовлетворения потребностей вашего рынка.Вы можете даже включить заявление о миссии.

Раздел 4: Финансовые прогнозы

Это ключевой раздел для определения потенциальной прибыльности вашего бизнеса. Основные разделы, которые следует включить, — это ваша точка безубыточности, требования к капиталу, расходы и доход. Отличный инструмент для этого — использовать прогнозируемый отчет о прибылях и убытках.

Ожидаемые расходы

Типичная кофейня стоит от 200 000 до 375 000 долларов на начальном этапе.Но, чтобы определить конкретные затраты для вашей кофейни, вам необходимо определить свои ожидаемые расходы. Для этого вам нужно будет перечислить всех ваших затрат. Это включает, помимо прочего, ваше оборудование, разрешения, меню и маркетинг.

Помимо оборудования, следует учитывать и другие расходы:

• Стоимость аренды или строительства в вашем районе. Как правило, арендная плата не должна превышать 15% от ваших прогнозируемых продаж.
• Стоимость кофе в зернах
• Любые сборы за профессиональные услуги, e.г., архитектор или бухгалтер
• Расходы на заработную плату
• Налог на прибыль, составляющий примерно 35% от вашей операционной прибыли
• Прочие расходы, такие как страхование, канцелярские товары и разрешения на ведение бизнеса.

Учитывая приведенные выше соображения относительно стоимости, вы, вероятно, задаетесь вопросом: сколько стоит открыть кофейню? К сожалению, точного ответа нет — это зависит от нескольких факторов, включая стоимость торговых площадей, оборудование, которое вы решите использовать, ваш маркетинговый бюджет и даже тип кафе.

При этом существует диапазон стоимости, который вы можете использовать в качестве ориентира. Будьте готовы заплатить от 60 000 до 275 000 долларов за открытие кофейни, в зависимости от типа:

• Кофейный киоск: от 60 000 до 100 000 долларов
• Мобильная кофейня (включая питание): от 50 000 до 100 000 долларов
• Кофейня, включая сидячие места: от 80 000 до 250 000 долларов
• Кофейня без учета сидячих мест: от 80 000 до 275 000 долларов

Прогноз доходов

Сделайте консервативные оценки доходов.Вам нужно будет рассмотреть различные меры, чтобы получить эти цифры. Эти элементы включают следующее:

• Количество гостей, которых вы ожидаете обслужить в день
• Вместимость
• Средний чек
• Ожидаемые цены в меню
• Среднее количество гостей
• и другие элементы, которые вы считаете нужными!

Точка безубыточности (BEP)

BEP — это точка, в которой ваши общие затраты равны вашему общему доходу. Расчет устанавливает, сколько кофе нужно продать, чтобы получить прибыль.

Сделайте этот расчет по следующей формуле:

BEP = фиксированные затраты / (продажная цена за единицу — переменные затраты)

Требования к капиталу

Подробно укажите, сколько вам нужно для открытия кофейни и какая часть вам нужна от частных инвесторов и банков.

Раздел 5: Заключение

После того, как вы выполнили предыдущие шаги, пришло время решить, стоит ли открывать кофейню или нет.

Перевешивают ли выгоды и прогнозируемая прибыль затраты? Тогда это ваш знак, чтобы открыться прямо сейчас!

Рекомендуемая литература: 15 показателей ресторана, которые нужно знать и как их использовать

Получить финансирование для кофейни

Открытие кофейни стоит денег.Аренда, расходы на оборудование, расходные материалы, маркетинг и оплата труда — это те расходы, которые вы понесете, когда только начнете. Прежде чем вы сможете получить необходимое финансирование, вы должны знать, сколько вам нужно собрать. Согласно Crimson Cup, вот несколько диапазонов, о которых следует помнить, в зависимости от типа магазина, который вы хотите. Это, конечно, будет зависеть от вашего местоположения и других факторов.

• Кофейня с сидячими местами: от 80 000 до 300 000 долларов
• Кофейня только с проездом: от 80 000 до 200 000 долларов.
• Кофейня с сидячими местами и проезжей частью: от 80 000 до 300 000 долларов

Эти методы помогут вам достичь этого после того, как вы проведете исследование рынка и определите, сколько вам нужно. Имейте в виду, что вам не нужно полагаться только на один метод — использование нескольких методов сбора денег может помочь снизить риск и быстрее достичь цели.

Личные сбережения

Подумайте о том, чтобы начать с того, что вы уже сохранили. Хотя выделить всех средств на финансирование может быть непросто, это может дать толчок процессу сбора денег.Но там, где использование личных сбережений может оказаться недооцененным, оно дает выгоду, заключающуюся в отсутствии риска для кого-либо, кроме вас самих, — без банков или инвесторов, которые нужно расплачиваться, и без страха потерять деньги из-за семьи или друзей.

Бизнес-кредит

Обычный способ получения финансирования для кафе — это программы бизнес-кредитов. Например, у администрации малого бизнеса есть много вариантов, от микрозаймов до крупномасштабных. Посетите сайт администрирования малого бизнеса для получения более подробной информации.

Вы также можете получить ссуду в более традиционном банке. Они могут иметь низкие процентные ставки, но для утверждения может потребоваться больше времени.

Найти ангела-инвестора

Найти инвестора в гостиничный бизнес может быть сложно, так как это отрасль с относительно низкой доходностью. Однако надежный бизнес-план может разжечь страсть в единомышленниках и готовых помочь вам. Этот человек может быть бизнес-ангелом, который часто пытается поддержать рискованные начинания собственными деньгами.

Согласно Perfect Daily Grind, бизнес-ангел может вложить от 25 000 до 100 000 долларов в бизнес в надежде на его рост. Чтобы найти ангела-инвестора, обратите внимание на сеть, которую вы уже создали, а также на свою семью и друзей. Есть шанс, что кто-то знает кого-то, кто хочет поддержать новый бизнес.

Краудфандинг

Найти кредитора или человека, готового предоставить вам необходимое финансирование, может быть непросто, но гораздо приятнее найти много людей, которые предоставят вам небольшую сумму.Это идея краудфандинга, который позволил многим ресторанам открыть свои двери.

Многие предприятия пищевой промышленности начали свою деятельность с таких сайтов, как Kickstarter, Indiegogo, AngelList, GoFundMe. Поделитесь ссылкой с как можно большим количеством людей и подумайте о том, чтобы предложить им поощрение, например подарочную карту при открытии, подарочную сумку или эксклюзивные льготы, которые помогут вам начать работу.

Напишите бизнес-план кофейни

Вам не нужен длинный и подробный бизнес-план, на выполнение которого уходит вечность.Эти планы обычно требуются только тогда, когда вам нужно финансирование из банка. Вместо этого создайте краткий или скудный план из нескольких страниц, чтобы помочь проверить вашу идею, не вдаваясь в детали.

Конечно, детали важны, но что еще важнее, так это план, который поможет вам действовать разумно с самого начала. Рассматривайте свой план бережливого производства как постоянно развивающийся документ, который вы можете пересматривать и пересматривать по мере появления новой информации. Создание этого плана гарантирует, что вы останетесь гибкими и сможете быстро воспользоваться новыми возможностями.

Но как создать этот план?

Представьте, что вы разговариваете с другом о своей бизнес-идее. А теперь расскажите ему или ей об этих ключевых областях:

• Ваше уникальное торговое предложение , в котором подробно описывается ценность, которую вы предоставляете клиентам
• Потребность на рынке: Примеры могут включать в себя пожелания клиентов по уникальным вкусовым характеристикам и персонализированные впечатления от кофе, полученные из вашего исследования рынка
• Как вы удовлетворяете потребности рынка: Вы можете предложить альтернативные методы заваривания кофе, такие как наливание или порционное заваривание
• Конкуренция : Подумайте о прямой (другие кафе) и косвенной (бистро) конкуренции
• Целевая аудитория: Демографические и психографические данные вашей аудитории
• Планируемые маркетинговые стратегии: Будет ли у вас программа лояльности? Будете ли вы использовать маркетинг в социальных сетях? Планируете ли вы официальный запуск
• Важные вехи до и после запуска
• Ваша команда: Кто вам нужен для этой работы? Перечислить всех сотрудников и партнеров
• Затраты на запуск кофе: Сколько денег вам нужно?
• Финансирование: Вам нужно финансирование? Варианты включают семью и друзей, банк или внешних инвесторов (подробнее об этом ниже)

После того, как вы подтвердили свою идею, вы можете погрузиться в подробности:

Получение разрешений и лицензий

В процессе открытия кофейни важно снизить потенциальные риски, связанные с разрешениями и лицензиями.Как и в любом другом бизнесе, есть разрешения и лицензии, которые вам необходимо будет запросить и соблюдать, чтобы управлять своим кафе. Этот шаг потребует значительного количества исследований, поскольку он будет иметь отношение к вашему конкретному местонахождению, но мы перечислили основные из них, которые вам понадобятся, чтобы действовать без риска.

Бизнес-лицензия

В зависимости от того, где находится ваша компания, вам необходимо будет зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии. Эта государственная лицензия различается по стоимости, но обычно требуется в США.С. вести бизнес на законных основаниях. Более подробную информацию можно найти на веб-сайте Управления малого бизнеса США.

Лицензия на продажу спиртных напитков

Если вы планируете подавать алкоголь в своей кофейне, вам необходимо получить лицензию на продажу спиртных напитков. Опять же, это зависит от штата, поэтому обязательно ознакомьтесь с требованиями вашего штата!

Идентификационный номер работодателя (EIN)

EIN — это обязательный федеральный налоговый идентификационный номер, связанный с вашим бизнесом. Узнайте больше об этом и подайте заявку в IRS.

Свидетельство о занятии

Свидетельство о заселении, также известное как разрешение на строительство, выдается строительным отделом местного самоуправления, удостоверяющее соответствие здания действующим строительным нормам и другим законам.

Разрешение продавца еды

Если вы подаете еду в своей кофейне, ваши сотрудники должны пройти курс кулинара. Курс и сертификация действительны только в течение нескольких лет, и их стоимость зависит от штата.

Другое

Перечисленные выше разрешения — это лишь немногие из многих, которые могут потребоваться для открытия вашей кофейни.Обязательно изучите требования к разрешениям для вашего штата, чтобы снизить ваши риски в будущем!

«Лучше меньше, да лучше. Скорее сосредоточьтесь на нескольких делах хорошо, чем на 100 без энтузиазма «. — Алришка Макаскилл, Terbodore Coffee Roasters

Инженер по меню Грегг Рапп вторит этому заявлению, отмечая, что лучше иметь простое меню с не более чем 7 пунктами меню на категорию. Причина? Предоставление клиентам большего выбора может ошеломить их, и им будет сложнее выбрать напиток.И когда клиенты чувствуют себя подавленными, они, скорее всего, вернутся к привычному, что может нанести вред вашей прибыли, если это знакомое предложение будет с более низкой маржой (например, обычный кофе вместо специального напитка).

Простое меню поможет вам независимо от того, следуете ли вы модели полного обслуживания или нет. Чтобы узнать больше советов по дизайну меню, прочтите 9 советов по дизайну меню ресторана, которые помогут вам увеличить прибыль.

Разработка плана этажа

Визуализируйте пространство, которое вы хотите

Эффективная планировка кофейни основана на тонком балансе между привлечением людей, которые хотят эффективно взять и уйти, и приглашением тех, кто предпочитает задерживаться.Важно использовать визуальные подсказки и направляющие линии, такие как открытая эспрессо-машина или длинный прилавок, чтобы направлять клиентов и демонстрировать ваши предложения так, как они это делают.

Поставьте себя на место покупателя и представьте себе пространство, которое вы хотели бы видеть. Посещайте оживленные кофейни на своем рынке и делайте заметки о том, как они устроены. Таблицы расположены близко друг к другу или далеко друг от друга? Существуют ли столы с высоким верхом, барные столы, обычные кресла или сочетание того и другого? Диваны и банкетки также являются популярными сиденьями для кафе.

Еще один аспект, о котором следует помнить, — это розетки, если вы планируете предложить свою кофейню в качестве места для работы людей. Имейте в виду, что каждая кофейня будет отличаться от других, в зависимости от ее местоположения, размера и целевого рынка. Узнайте, каким вы хотите быть, и вы можете создать план этажа, соответствующий

.

Создание плана этажа

Когда у вас есть представление о том, как вы хотите расположить наш магазин, вы можете разработать план этажа. Вы можете сделать это самостоятельно с помощью программного обеспечения, такого как SmartDraw, или нанять архитектора ресторана, который поможет вам его разработать.Первый будет более рентабельным, но сложно оценить профессиональную квалификацию, которую может предоставить профессионал. Ниже приведен пример плана этажа кофейни со стойкой, банкеткой и сиденьями за столом, а также столами на открытом воздухе.

Источник: Smart Draw

Доступность

В 1992 году Министерство юстиции приняло Закон об американцах с ограниченными возможностями (ADA), чтобы гарантировать, что сотрудники и клиенты с ограниченными возможностями имеют такой же доступ к базовым услугам, как и другие люди.Правила ADA могут влиять на все: от дверей, общей планировки, высоты столешницы и стола до парковки.

Найти качественных поставщиков

Убедитесь, что вы уделяете столько же внимания содержимому чашки, как и всему остальному.

Основные поставщики

Кофе

Прежде всего, вам понадобится кофе. Посмотрите, чем занимаются местные обжарщики кофе в вашем районе, и обратитесь к ним. Joe’s Garage, оптовый поставщик кофе, рекомендует: «При поиске поставщика, который обеспечит вкусный кофе в зернах, позвольте вашим вкусовым рецепторам делать свою работу.По возможности посетите склад своего поставщика и попробуйте кофе из первых рук ». Если вы не можете приехать лично, попросите прислать вам несколько образцов (некоторые даже придут к вам).

Дело не только во вкусе. Убедитесь, что вы усердно спрашиваете, каковы минимальные суммы заказов оптовых поставщиков, а также время их выполнения. Последнее, от чего вы хотите избавиться, — это кофе (рядом с молочными продуктами).

Private Label или нет?

Некоторые оптовые обжарочные машины, такие как Joe’s Garage, приготовят для вас кофе и позволят вам использовать брендинг вашей собственной кофейни.Они часто будут работать с вами над созданием фирменных смесей и предложений, которыми вы тоже можете гордиться. Клиенты и любители кофе предпочтут бренд, а не вкус, поэтому использование вашего бренда в зернах только поможет вашему бизнесу процветать в долгосрочной перспективе.

Молочные продукты и заменители молока

Согласно исследованию Национальной ассоциации кофе 2021 года, шесть из десяти пьющих кофе добавляют в кофе молоко или заменители молока, а четверо из десяти добавляют какой-либо подсластитель. Убедитесь, что у вас есть стабильные запасы как молочных продуктов (коровье молоко), так и альтернативы молоку.Миндальное молоко остается самой популярной альтернативой молоку, за ним следует стремительно растущая популярность овсяного молока. Другие варианты включают кокосовое молоко, конопляное молоко, соевое молоко и молоко из фундука. Это может зависеть от вашего рынка — посмотрите, что обнаружится в вашем маркетинговом исследовании, чтобы понять, каков спрос.

Выпечка

Многие кофейни также продают выпечку, такую ​​как круассаны, кексы, печенье и пирожные, чтобы гости могли насладиться ими вместе с напитками. Это может помочь увеличить средние суммы чеков и предоставить гостям еще один повод получить удовольствие от вашего магазина.Большинство кофеен сотрудничают с местными пекарями, чтобы предоставить им товары для продажи. Следуйте той же стратегии, что и в отношении бобов: посетите местные оптовые пекарни, попробуйте товары, которые вы можете продать, и поговорите с ними о минимальных заказах, сроках доставки и многом другом.

Оборудование для кофейни

Список необходимого оборудования зависит от типа кофейни, которую вы хотите. Будет ли это кофейня, мобильная кофейня или кофейня с креслами или без них? Подумайте о концепции, которая поможет вам точно определить потребности в оборудовании, которое может включать:

• Автоматическая капельная кофеварка для подачи черного кофе
• Эспрессо-машина: она вам понадобится, так как многие виды кофе будут включать эспрессо
• Кофемолка промышленная
• Система охлаждения для охлаждения молока
• Емкости и насосы для хранения сиропов и других предметов
• Кухонное оборудование (например, духовки), если вы раздаете еду
• Стеллаж, если вы продаете такие товары, как головные уборы или футболки
• Морозильники, которые можно использовать, в том числе, для хранения продуктов питания для сотрудников
• Промышленные блендеры для приготовления коктейлей и коктейлей
• POS-система, которая включает в себя как оборудование, так и программное обеспечение для обработки заказов, управления персоналом и ведения вашего бизнеса

Поиск оборудования: что покупать, сдавать в аренду или в аренду?

Когда дело доходит до большого оборудования, такого как кофемашина эспрессо или автоматическая капельница, у вас есть несколько вариантов входа в магазин: покупка, аренда или лизинг.

Когда вы арендуете кофейное оборудование, вы платите ежемесячную плату за его использование. Это дает возможность опробовать разные машины для вашего магазина, чтобы решить, что вам нравится. Техническое обслуживание также часто включается в договор аренды. Обратной стороной является то, что вы должны вернуть машину и никогда не перестанете владеть ею.

Аренда кофейного оборудования аналогична аренде, но ежемесячные платежи в конечном итоге дают вам право собственности на кофемашину. Это позволяет вам получать совершенно новое оборудование по более низкой цене.Обратной стороной этого является то, что на протяжении всего срока аренды вы можете платить больше с процентами, чем если бы вы только что купили машину.

Прямая покупка машины — самый дорогой вариант, но когда вы ее приобретете, она станет вашей. Недостатком этого является то, что расходы на техническое обслуживание также покрываются вами.

Технология кофеен

Каждому гостиничному бизнесу нужен надежный технологический стек. Все начинается с головного мозга вашей операции — системы торговых точек.Ваш POS должен не только принимать заказы и обрабатывать платежи. Он должен быть гибким, позволяющим интегрироваться с любой ресторанной технологией, такой как онлайн-заказы, планирование и управление запасами. Ищите компании, которые интегрируются с другими техническими платформами, чтобы оптимизировать ваш бизнес.

Онлайн-заказ

Являясь расширением вашей POS-системы, технология онлайн-заказов может помочь встретить ваших клиентов там, где они есть. По данным Ассоциации спешиэлти кофе, в кофейнях наблюдается рост продаж на 5380% заказов на обочину и самовывоз — и когда есть спрос со стороны рынка, вы можете добиться успеха, удовлетворив его.

Программное обеспечение для планирования

Кофейня — ничто без своей команды бариста, и у них есть одни из первых сдвигов в сфере гостеприимства. Избегайте путаницы (и звонков в 5 утра), используя программное обеспечение для планирования работы кафе для вашей команды.

Программное обеспечение

для планирования работы ресторанов позволяет легко составлять расписания и отслеживать время и посещаемость ваших сотрудников, что упрощает расчет заработной платы. Программное обеспечение для планирования, такое как 7shifts, также может извлекать данные из вашего POS-терминала, чтобы отслеживать трудозатраты по сравнению с продажами и получать более точное представление о ваших затратах на рабочую силу, экономя деньги и время вашей кофейни.

Персонал: поиск, найм и расписание

Поиск и найм подходящей команды поможет вам реализовать вашу концепцию, обеспечить клиентам всегда отличное обслуживание и сохранить прибыльность вашей кофейни.

Но кого именно вы нанимаете? Как вы подходите к процессу найма? А после приема на работу как вы эффективно планируете сотрудников, чтобы у вас никогда не было избытка или недоукомплектованности? Давайте посмотрим.

Найдите отличных сотрудников

Прежде чем вы сможете нанять отличных членов команды, вам нужно знать, где искать.Вот несколько советов, как найти отличных кандидатов:

Определите роли, которые вам нужно заполнить

Полезно иметь все должности, которые вам нужно заполнить, прежде чем начинать процесс приема на работу. Это сохранит вашу организованность и позволит избежать дублирования ролей. Обычные роли в кофейнях — это бариста, кассиры, генеральные менеджеры, а если вы обслуживаете еду, то повара и посудомоечные машины.

Напишите отличное описание должности и разместите его на отраслевых досках

Найдите время, чтобы написать описание должности, которое отражает ваш бизнес и то, что вы предлагаете потенциальному соискателю.На нынешнем рынке труда у сотрудников есть большой выбор. Убедитесь, что вы отточили то, что отличает вас от пакета .

Как только вы будете довольны своим описанием должности, опубликуйте его на отраслевых досках по трудоустройству для более качественных соискателей. Воспользуйтесь инструментами найма в 7 смен, чтобы размещать вакансии, отслеживать кандидатов и нанимать сотрудников в одном месте.

Наймите правильную команду

Когда у вас появятся кандидаты на вашу должность, пора принимать реальные решения: кому вы предложите работу? Вот несколько советов, которые помогут выбрать правильную команду.

Ставьте пригодность выше навыков

Тот факт, что кто-то обладает правильным набором навыков, не означает, что он отражает ценности вашего бизнеса. Навыкам можно научить, но отношениям — нет. В своей классической книге «Сервировка стола» Дэнни Мейер описал процесс найма в Union Square Hospitality Group — решение 51%. Правило 51 процента — это личностный принцип найма Мейера, который он использовал для развития своего бизнеса. Подробнее об этом процессе читайте здесь: https://www.7shifts.com/blog/restaurant-hiring-guide/

.

Задавайте отличные вопросы на собеседовании

Когда приходит время проводить собеседование с кандидатами, убедитесь, что ваши вопросы отражают ваши ценности как владельца кафе.Не спрашивайте кого-то, трудолюбивы ли они — пусть они продемонстрируют это, ответив на ваши вопросы. Вопросы должны оставлять место для объяснения и рассказывания историй, а не просто ответов «да» или «нет».

График действующий

После найма нужных сотрудников пора составить график смен. Вам потребуется:

• Выберите правильное сочетание графиков работы. Например, ваш микс может быть комбинацией фиксированных графиков, в которых сотрудники работают предсказуемое количество часов каждую неделю, и чередующихся смен, когда они переключаются с другими сотрудниками по установленному графику
• Выберите метод календарного планирования.Методы включают в себя отсутствие формального метода, ручку и бумагу, электронные таблицы и программное обеспечение для планирования. У каждого метода есть свои плюсы и минусы, но если вы хотите тратить меньше времени на планирование и лучше оптимизировать свои графики, подумайте об инвестировании в программное обеспечение для планирования работы сотрудников ресторана
• Убедитесь, что ваше расписание учитывает потребности персонала и бизнеса. Например, сотрудники захотят заблаговременно уведомлять об изменениях расписания, в то время как ваш бизнес уравновешивает эту потребность с правильным сочетанием расписаний для максимальной эффективности

Хотите узнать больше о создании оптимального графика смен для снижения затрат на рабочую силу? Тогда прочтите наше полное руководство по расписанию смен.

Рынок и продвижение открытия

Теперь, когда у вас есть все необходимое, пришло время сделать хоум-ран и набрать массу клиентов!

Не существует правильной или неправильной формулы для маркетинга и продвижения вашей кофейни. Стратегия, которую вы создадите, будет уникальной для целей вашего ресторана и выделенного бюджета.

Дайте волю своему творчеству с этим! Но на случай, если вам нужен толчок, мы включили 10 инициатив, из которых вы можете выбрать, чтобы продвигать день открытия вашей кофейни!

1. Держите друзей и семью в курсе
2. Создайте чистый и понятный веб-сайт
3. Расширить приглашения местным предприятиям на день открытия
4. Создать пресс-релиз для местных журналистов и отраслевых сайтов
5. Сделайте ажиотаж в социальных сетях
6. Разошлите личные листовки, письма или приглашения жителям вашего района
7. Станьте партнером влиятельных лиц, чтобы рассказать о своем бизнесе
8. Разместите мягкое открытие для проверки ваших операций
9. Создайте цифровое меню, чтобы поделиться им со своими клиентами
10. Делитесь элементами своего цифрового меню в социальных сетях, чтобы вызвать интерес

Рекомендуемая литература: Удивительные способы, которыми технологии могут помочь в развитии вашего ресторана

Обеспечение качественного кофе

«Мы обжариваем фасоль небольшими партиями в Портленде, что для нас очень важно.Наша свежесть и качество всегда на высшем уровне — небольшие партии позволяют лучше контролировать температуру и вкусовые характеристики ». Clay Geyser, Кофейня Black Rock

Само собой разумеется: вам нужен качественный кофе.

Некоторые кофейни, например Black Rock Coffee Bar, будут иметь собственную обжарку. Другим достанутся уже обжаренные бобы. В любом случае вам нужно найти поставщика, который предлагает качественные зерна или разбирается в процессе обжарки.

Вам также необходимо понимать, что процесс обжарки и то, как поставщики обрабатывают свои зерна, влияют на вкусовой профиль вашего кофе.Почему? Это понимание поможет вам найти правильные зерна для желаемых вкусовых характеристик. Рассмотрим эти примеры:

• Легкая кислая обжарка придает фруктовый вкус
• Жаркое от среднего до темного с ореховым и карамелизованным привкусом.
• Более легкую обжарку лучше заливать кофе
• Более темная обжарка более универсальна и лучше подходит для кофе в стиле эспрессо

Купите правильные инструменты для управления своей производственной деятельностью

Наконец, вам понадобятся хорошие системы, обеспечивающие структуру, чтобы вся ваша работа проходила гладко.К ним относятся системы для открытия и закрытия, общения сотрудников, расписания сотрудников и обработки заказов.

Успешная кофейня Black Rock Coffee Bar на собственном горьком опыте осознала важность этих систем. Когда начали:

• Менеджеры часами переключались между несколькими документами — запросами на отгулы, календарями доступности и страницами расписания, чтобы создать расписания.
• У них не было автоматизированного процесса для сравнения фактического и запланированного труда. Вместо этого они полагались на ручные процедуры
• Коммуникация в группе была медленной — команда полагалась на прямые текстовые сообщения, поэтому организация смены смены занимала много времени.
• Управлять затратами на рабочую силу было еще сложнее, поскольку они зависели от электронных таблиц, которые затрудняли поиск правильных чисел

Тем не менее, после использования инструмента планирования сотрудников кофейни, 7shifts, Black Rock Coffee bar улучшили эти процессы и сэкономили время и деньги:

• Инструмент планирования помог менеджерам создавать подробные расписания на всю неделю менее чем за 30 минут
• Сравнение фактического играфик работы стал проще простого благодаря возможности запускать отчеты об отклонениях с помощью приложения для хронометража 7punches
• Командная коммуникация стала гладкой, поскольку команда могла общаться «в приложении», получать уведомления в режиме реального времени и оперативно корректировать смены. Кроме того, сотрудники стали более подотчетными, поскольку они не ссылались на табели учета рабочего времени, составленные три недели назад
• Самое главное, что менеджеры твердо поняли свои затраты на рабочую силу с помощью инструмента бюджета рабочей силы. Менеджеры теперь могут вводить свои прогнозируемые продажи и просматривать процент трудозатрат при создании графиков

Как отмечает владелец, Кли Гейзер: «Когда проводился расчет заработной платы, мы могли посмотреть и найти нужное нам число, но к тому времени вы могли потратить впустую 2 недели или даже месяц, зная, что у вас много труда. расходы.С 7 сменами мы можем смотреть на это день за днем ​​и неделя за неделей. Это актуально ».

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит открыть кофейню?

Типичная кофейня стоит от 200 000 до 375 000 долларов на начальном этапе.

Можно ли заработать на кофейне?

Да! Хорошо управляемая кофейня может приносить владельцу в среднем от 60 000 до 160 000 долларов в год.

7shifts — это универсальная рабочая платформа, созданная для ресторанов, чтобы упростить планирование сотрудников и управление трудовыми ресурсами.Легко управляйте расписаниями своих команд, расписаниями, общением, задачами, советами и многим другим — все в одном месте с 7 сменами.

Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию.

Алекс Файнблюм

Привет! Я Алекс, специалист по цифровому маркетингу компании 7shifts.Я работаю в сфере ресторанных технологий более 4 лет и в душе гурман. Оставайтесь на связи с нами, @ 7shifts в Instagram и LinkedIn

Технологический справочник для кофейни и кафе — BookKeeping Express

Многие люди имеют любимые кофейни. Может быть, они подают отличные напитки, нанимают дружелюбных бариста или предоставляют много места для чтения или работы. Если у вас есть кофейня или кафе, вы должны стремиться стать любимым местом для ваших клиентов.

Вы обнаружите, что использование правильной технологии имеет большое значение для обеспечения высокого качества обслуживания клиентов и ведения успешного бизнеса. Все больше и больше предприятий внедряют облачные технологии, потому что разные платформы могут подключаться и обмениваться данными, сокращая время, необходимое для выполнения многих задач бэк-офиса.

В этом сообщении блога мы перечислим различное программное обеспечение, мобильные приложения и другие технологии, которые могут принести пользу кофейням и кафе.

Программное обеспечение для управления кафе и кафе

Правильная технология является важной частью ведения эффективного бизнеса.Вот несколько решений, которые помогут вам оптимально управлять своей кофейней:

• Пункт продажи (POS) — Вы можете использовать современную POS-систему, чтобы легко выбирать пункты меню, которые заказывают клиенты. Он также будет собирать данные, чтобы вы могли позже просмотреть свою историю продаж.

• Торговый процессор — Качественные кофейни принимают различные типы платежей. Торговый процессор может использоваться для списания средств с любой основной кредитной или дебетовой карты.

• Инвентаризационное программное обеспечение / заказ поставщиков. Отсутствие пунктов меню или других важных материалов ухудшает качество обслуживания клиентов.Вы можете использовать программное обеспечение инвентаризации, чтобы отслеживать свои запасы и легко размещать заказы у поставщиков.

• Заказ через Интернет. Если вы обеспечиваете кейтеринг, прием заказов через Интернет может стать отличным способом увеличения продаж. Многие предприятия и другие организации любят легко заказывать еду и напитки для своих встреч.

Финансовое программное обеспечение и технологии

Успешные владельцы бизнеса знают, насколько важно отслеживать и управлять финансами. Следующие технологии могут помочь вам внимательно следить за средствами вашей кофейни:

• Бухгалтерское программное обеспечение — Вы можете использовать облачное бухгалтерское программное обеспечение, чтобы вести подробную главную бухгалтерскую книгу.Он может подключаться к вашему онлайн-банкингу и другим решениям, чтобы ваши записи всегда были в актуальном состоянии.

• Программное обеспечение для расчета заработной платы — Часы, заработная плата, льготы и удержания сотрудников могут управляться с помощью программного обеспечения для расчета заработной платы.

• Приложение для квитанции. Если вы делаете покупки в кафе, находясь вне дома, вы можете мгновенно записать расходы с помощью приложения для квитанций на своем мобильном телефоне.

• Программное обеспечение для оплаты счетов. Быстрая оплата счетов — важная часть поддержания здорового денежного потока.Используйте программное обеспечение для оплаты счетов, чтобы отслеживать сроки оплаты и мгновенно оплачивать счета онлайн.

• Налоговая отчетность с продаж и использования — вы можете отслеживать и сообщать о налоге с продаж, который вы собираете, с помощью подходящего программного обеспечения.

• Облачное хранилище документов. Все важные бизнес-документы должны храниться в облаке, чтобы к ним было легко получить доступ. Вы можете узнать больше о преимуществах облачного хранилища документов в этом сообщении блога.

Маркетинговые технологии

Вы можете выделиться среди других кофеен и кафе с помощью продуманной маркетинговой стратегии.И следующая технология может помочь вам выполнить это:

• Веб-сайт. Веб-сайт позволяет потенциальным клиентам легко найти важную информацию о вашей кофейне, такую ​​как ваше меню, часы работы и местоположение. Вы также можете использовать его, чтобы продемонстрировать, что делает вашу кофейню или кафе уникальной.

• Социальные сети. Помимо веб-сайта, ваша кофейня должна иметь активные профили в социальных сетях.

• Обзоры в Интернете / местные каталоги — Многие люди обращаются к сайтам с обзорами в Интернете, прежде чем решить, какую кофейню или кафе посетить.Вы можете узнать больше об управлении отзывами о своей компании в этом сообщении блога.

Еще несколько

Многие люди посещают кафе, чтобы приятно провести время или поработать. Вот несколько решений, которые вы можете использовать для создания благоприятной среды для ваших клиентов:

• Потоковое воспроизведение музыки — вы можете создать нужную атмосферу, транслируя музыку, которая нравится вашим клиентам.

• Мощный Wi-Fi. Упрощение выхода в Интернет для людей — отличный способ удержать клиентов.Убедитесь, что ваш Wi-Fi может поддерживать несколько компьютеров и мобильных устройств.

• Розетки / сетевые фильтры — Ваши клиенты будут дольше оставаться на связи, если они смогут держать свой ноутбук заряженным. Постарайтесь предоставить каждому розетку, к которой он может подключиться.

BookKeeping Express (BKE) специализируется на бухгалтерских и бухгалтерских услугах для кафе / кафе, ресторанов быстрого обслуживания, ресторанов высокой кухни и других поставщиков специализированных продуктов питания. Посетите страницу наших ресторанов, чтобы узнать больше.

Google Мой бизнес для кофейни (обновление 2020 г.)

Google Мой бизнес необходим для кафе. Другого пути нет, поскольку 46% всех поисковых запросов в Google предназначены для местных предприятий. Ключ к появлению вашей кофейни по этим условиям — наличие профиля в Google My Business.

В этом посте мы расскажем, что такое листинг в Google My Business, а также как вы можете оптимизировать его для своей кофейни или кафе.

Спешите? Перейдите к разделу, о котором хотите узнать больше.

1. Что такое Google Мой бизнес и почему моя кофейня должна иметь список?
2. Создание моего списка
3. Оптимизация моего списка в Google My Business для кафе
4. Управление отзывами ваших клиентов

1. Что такое Google My Business и почему моя кофейня должна иметь запись?

Мы понимаем, что как владелец / менеджер кофейни вы невероятно заняты. Если у вас есть свободные 15 минут, мы думаем, что это одно из лучших мест, где можно потратить немного времени.

Почему? Google — самая популярная поисковая система в мире. Вы, наверное, уже знали об этом! Если вы хотите знать, где что-то находится, вероятно, первое, что вы сделаете, — это Google.

Не вдаваясь в подробности технических деталей и истории результатов поиска Google, если поиск относится к типу бизнеса или услуги, весьма вероятно, что видное место займут результаты Google Мой бизнес.

Как видите, в верхней части результатов отображаются списки Google Мой бизнес.Если у вас его нет, у вас нет шансов появиться по запросу, имеющему отношение к вашей кофейне.

Создание данных о компании в сервисе «Google Мой бизнес» бесплатно и не занимает много времени. Вы не пожалеете.

2. Создание моего объявления

Теперь вы знаете, зачем вам объявление, приступим к созданию!

Сначала вам нужно посетить Google Мой бизнес, чтобы создать свою запись. Нажмите «Управлять сейчас», чтобы начать создание своего списка. Для этого вам понадобится учетная запись Google.Если у вас еще нет учетной записи, вам будет предложено зарегистрировать ее бесплатно.

Затем вы пройдете через несколько довольно понятных экранов.

Главное, на что следует обратить внимание, — это выбрать бизнес-категорию, которая лучше всего подходит для вашего бизнеса. На этом этапе вы можете выбрать один, хотя другие могут быть добавлены позже в процессе.

Заполните остальные данные, и вам будет предложено подтвердить местонахождение вашей компании. Google отправит вам письмо с кодом.Когда вы получите это письмо, вам просто нужно войти в свою учетную запись и ввести код.

А пока вы можете завершить создание своего профиля, он не будет отображаться ни в каких результатах, пока не будет проверен.

Не бойтесь, когда вы впервые видите панель управления Google Мой бизнес! Есть на что посмотреть, но это основные моменты, на которых вам нужно сосредоточиться.

Сначала перейдите на вкладку информации. Заполните все разделы, соответствующие вашему бизнесу. Помните, что чем больше информации вы предоставите, тем выше будет ваш рейтинг в Google.Если ваша кофейня также предлагает другие, здесь вы можете добавить дополнительные категории.

Когда вы заполнили информационную вкладку, пора перейти на вкладку фотографий. Загрузите лучшие фотографии своего бизнеса. Ваш логотип и фотография на обложке являются обязательными, любые другие фотографии вашей кофейни, которые вы можете предоставить, чтобы добавить дополнительный контекст, идеально подойдут.

Это основные действия, которые необходимо выполнить, чтобы ваш профиль был виден в Google при поиске местных предприятий.

3.Оптимизация моего списка в Google My Business для кафе

Теперь мы хотим взглянуть на дополнительные функции, которые могут помочь вам привлечь больше клиентов через дверь.

Магия находится под вкладкой сообщений. На этой вкладке у вас есть несколько вариантов, чтобы ваш контент был виден поисковиками Google. Давайте разберем разные доступные сообщения.

1. Обновление COVID-19 — в нынешних условиях очень важно сообщать вашим клиентам обновленную информацию о том, как ваши операции могли измениться.Используйте это обновление с умом и убедитесь, что вы используете его только для изменений, связанных с COVID-19, а не в течение ограниченного периода времени, который вы запускаете на следующей неделе.
2. Предложение — если вы хотите запустить специальное предложение, это то, что вам нужно. Вы можете загрузить фотографию, название предложения, дату начала, дату окончания, детали предложения, условия и положения, код ваучера и ссылку для погашения. Сделайте фото и заголовок как можно более привлекательными и четкими, чтобы максимально разместить их.
3. Что нового — здесь вы будете делать свои «стандартные» обновления.Думайте больше о том, что вы разместили бы на Facebook, но вам не обязательно приходить так часто. Раз в неделю более чем достаточно для этого типа сообщений.
4. Событие — как вы понимаете, здесь вы можете разместить информацию о мероприятии, которое вы проводите. Например, вы можете использовать это для дегустации кофе, вечера пиццы, специального послеобеденного чая и т. Д. Этот тип сообщения позволяет вам добавить изображение, название события, дату начала, дату окончания, сведения о событии и кнопку с веб-ссылкой.
5. Продукт — это наименее применимо к большинству кофеен, но если вы действительно продаете какие-либо продукты в Интернете, это идеальное место для их добавления.Вы можете добавить изображение, название продукта, категорию продукта, цену, описание и кнопку с веб-ссылкой. Если вы продаете нестандартные смеси или брендовые товары, вам нужно это добавить.

4. Управление отзывами клиентов

Последнее, что нужно упомянуть о Google My Business, — это отзывы. Вы начнете получать отзывы клиентов от людей, которые посетили вашу кофейню / кафе.

Мы предлагаем выделять время раз в неделю, чтобы отвечать на все получаемые вами отзывы, как положительные, так и отрицательные.Люди, у которых был большой опыт, ценят ответ, и ответы на отрицательные комментарии показывают, что вы осознали проблему и работаете с недовольным клиентом, чтобы ее решить.

Очень важно следить за отзывами, так как они будут появляться в результатах поиска Google по вашей кофейне.

Что-то бесплатное от BrewRound для вас

В BrewRound мы специализируемся на увеличении доходов кофеен. Мы предоставляем кофейням технологию мобильного заказа, чтобы вы могли принимать заказы от клиентов, которые находятся в пути.Лучше всего то, что без платы за присоединение и без фиксированной ежемесячной платы . Просто платите небольшую комиссию за заказы, поступающие через BrewRound. Узнайте больше о том, как BrewRound может помочь вашей кофейне.

Вкратце…

Вкратце, это то, что Google Мой бизнес может предложить вашей кофейне или кафе. Преимущество сервиса «Google Мой бизнес» в том, что у него не так много функций, и на его обслуживание уходит минимум времени. Если вы не хотели использовать настраиваемые сообщения, это в значительной степени задача «забыть обо всем», за исключением обзоров.

Убедитесь, что вы создали объявление в Google Мой бизнес для своей кофейни или кафе уже сегодня!

.