Шаурмечная как бизнес: Шаурма как бизнес идея и что нужно для ее реализации: регистрация и оборудование

Шаурма как первый бизнес, стоит ли? Какие подводные камни — Торговля продуктами питания

Автор: Pipistrello

Добрый день! О себе — 32 г, работаю в сфере финансов, опыта в бизнесе 0, не считая хобби — продажа открыток для посткроссинга с фотографиями московских фотографов. Увлечена кулинарией и вкусовыми сочетаниями, люблю хорошую еду, знаю в ней толк, не чураюсь новых открытий. Писала в свое время под заказ бизнес-планы.
 
Что хочу? Шаурму, гирос, кебаб. Край Москвы на севере (САО, СВАО) или ближайшее Подмосковье на севере (Химки, Сходня).
 
Вижу 2 пути. 
 
1. Открыть в оживленном месте обычную шаурму, но сделать ставку на качество. Формат ларек или небольшое кафе на 1-2 столика. Без претензий, быстро, просто, вкусно. Посмотреть как пойдет (при хорошей проходимости уверена, что отлично), набить шишек, понять формат работы в общепите, потом открыть кебаб уже с какой-то концепцией. Допустим ливанской или турецкой. Здесь понятна аудитория (таксисты, студенты, рабочие).

Непонятно как в этой аудитории будет работаться женщине. 
 
2. Открыть сразу НЕшаурму с какой-то концепцией. Сделать ставку на качество. историю, страну происхождения блюда. Здесь, конечно, совсем другая аудитория — более молодая, продвинутая и обеспеченная, поэтому и место потребуется другое. И проходимость/окупаемость мне кажется здесь будет ниже. Но чисто психологически мне это ближе и понятнее — дать другой продукт, дать понять историю этого продукта, немного дать дух страны откуда этот продукт, приучить потребителя к новому. Здесь еще желательно национальный состав повара (Сирия, Турция, Египет и т.п.)
 
Теперь вопросы:
1. Самое главное! 300 тыс. на все это это анрил? Помещение в аренду, бух. услуги буду делать себе сама, могу и за администратора постоять сама какое-то время. 
2. Какая концепция более рентабельна и живуча? И вообще стоит ли лезть на такой перегретый рынок? 
3. Сейчас строятся большие ТПУ с жильем, стоит ли рассматривать там аренду? Или ценник будет космос? 
4. ИП или ООО? Мне видится больше ООО УСН 15%, все почему-то пишут про ИП
 
Всем спасибо за ответы!

как открыть шаурму — 2021 портал делового мира koordynator.info

Бизнес по продаже шаурмы: тонкости процесса

Собственно говоря, бизнес по продаже шаурмы начинается с организации торговой точки — стационарного или передвижного типа. В этом качестве могут выступить как киоски или палатки, так и передвижные вагончики-тонары. Внутреннее пространство торгового павильона оснащается холодильными установками для мяса, овощей и напитков, а также грилем и рабочими поверхностями для сборки шаурмы.

Дополнительно можно оснастить торговую точку кофемашиной, микроволновой печью и расширенным ассортиментом продукции. В целом, затраты на стандартный набор оборудования для приготовления и продажи шаурмы составляют около 5 000 долларов. Прибавьте к этому арендную плату, транспортные и накладные расходы, оплату труда продавцов, и сумма первоначальных вложений возрастет вдвое.

Что касается выбора места для начала ведения бизнеса по продаже шаурмы — это однозначно должны быть общественные места, пользующиеся популярностью у жителей города.

К примеру, входы на территорию рынков и крупных торгово-развлекательных комплексов, остановки общественного транспорта, станции метрополитена, аэропорты и вокзалы.

Где найти лучшее место для точки

В киоск с шаурмой заглядывает самая разная публика: студенты, средний офисный персонал, туристы, водители, которые всегда экономят время и стараются пообедать «на ходу». Как и для любого фастфуда, главное условие успеха в этом бизнесе: место, и еще раз место. Именно с его поиска и нужно начинать дело. Конечно, оно должно быть проходимым, но это еще не все. Нужно заранее присмотреться и просчитать, кто составит костяк постоянных покупателей:

1. На пляжах, в парках уличная еда покупается спонтанно: проголодавшихся отдыхающих манит вкусный запах, привлекательный вид еды и самого торгового павильона. Такие точки с шаурмой имеют пик продаж летом, и часто пустуют зимой.

2. Кольцевые, пригородные дороги, автобусные остановки, станции метро. Движение на них должно быть в течение всего дня. Не подходят те, которые заполняются только вечером, когда люди едут с работы — они настроены на домашний ужин. Местным законом могут быть установлены ограничения по расстоянию от остановки (в Москве не ближе 25 м).

3. Идеальный вариант для шаурмы: вокзалы, автозаправки, рынки, скопление офисов и учебных заведений. Однако в такие плотно «заселенные» места трудно вписаться. При этом желательно, чтобы в шаговой доступности не было бюджетной столовой. А вот наличие рядом крупной стройки будет на руку.

Соседство с другими видами фастфуда не так уж опасно. Все равно, потребители будут выбирать еду по вкусу. Шаурма — это полноценный обед за небольшие деньги. Мало что может составить конкуренцию горячему мясу и теплому хлебу, да еще со свежим салатом. Кроме того, шаурма как блюдо легко адаптируется под любые вкусы: за счет изменения рецептуры соуса, состава овощной нарезки.

Сколько стоит открыть шаурму и как быстро окупится?

Все зависит от того где Вы стоите. Например, наш собеседник окупил все затраты на открытие первого киоска шаурмы через 7 месяцев. А еще через 7 — второго. Первый киоск ему обошелся в 7 000 $, а открытие второго — 7 100 $, потому что он дороже в аренде.

На одной точке работают вдвоем с братом и его невестой, а на второй — две девушки работают. Еще бухгалтер приходит пару раз в месяц, потому что в бухгалтерии мы даже не пытаемся разбираться.

Себестоимость шаурмы

На изготовление одной шаурмы идет:

• Мясо — 100 гр. (35 грн./кг) = 3.5 грн.
• Сыр — 30 гр. (55 грн./кг) = 1.65 грн.
• Соус — 30 гр. (28-30 грн./кг) = 1 грн.
• Лаваш — 1 шт. = 1.20 грн.
• Овощи — 50 гр. (9 грн./кг) = 0.4 грн.
• Салфетки, пакет — 0.20 грн.
• Если добавить грибы, сыр или др. добавки, добавляем от 0.6 грн. до 1 грн.

Итого: 8 — 9 грн./шт. За 1 мес.: 9 грн. х 200 шт. х 30дн. = 54 000 грн.

На изготовление одного тоста идет:

• Булка — 1 шт. = 1 грн.
• Ветчина — 100 гр. (по 50 грн.) = 5.00
• Сыр — 30 гр. (50 грн.) = 1,50 грн.
• Зелень — 20 гр. = 0.10 грн.
• салфетки/пакет упаковочный = 0.15 грн.
• Если добавить, двойной сыр или др. добавки, добавляем от 0.5 грн. до 1 грн.

Итого: 7.75 грн./шт. За 1 мес.: 7.75 грн. х 30 шт. х 30 дн. = 6975 грн.

Прибыль за месяц работы

1. Выручка за месяц:

Выручка по шаурме: 200 шт. х 30дн. х 15 грн. = 90 000 грн.

Выручка по тостам: 30 шт. х 10 грн. = 300 грн.

Общая за мес. = 90 300 грн.

2. Затраты ежемесячные = себестоимость шаурмы + тостов + з/п + аренда + коммунальные платежи + налоги + непредвиденные расходы (2-3 тыс. грн.) = 54000 + 6975 + 6600 + 5000 + 1500 + 1800 + 2000 = 77 875 грн.

3. Прибыль = доход/мес. — расход/мес. = 90 300 — 77 875 = 12 425 грн.

4. Окупаемость инвестиций на открытие = затраты на запуск/прибыль = 88 000/12425 = 7 мес.

* Если учесть, что продается не только шаурма, но и напитки + мороженое, и то что в некоторые дни мы продаем не 200 шаурмы а до 250, то окупаемость — 6 мес. Забирайте себе в закладки, это реальные цифры. Всегда сможете подставить свои.

к содержанию ⬆

Какие секреты таит бизнес на шаурме в Киеве?

fiphoto/Depositphotos

Малый и средний бизнес основа большинства экономик государств мира. Фаст-фуд твердо входит в эту категорию. Современный Киев невозможно представить без ларьков с шаурмой, в лакомстве которой многие не могут себе отказать. К слову, большинство европейских столиц так же невозможно представить без уличной еды с одной лишь разницей, шаурма там называется — Doner Kebab.

Большинство из нас не задумывается о реальном состоянии дел в этом виде бизнеса.  На сколько это трудоемкий, жесткий, а порой и рискованный бизнес? Что Вы слышали про агрессивную конкуренцию в отрасли быстрого питания?

Эти вопросы возникли у нас во время общения с одним из представителей бизнеса уличного питания, владельцем сети Биг Бург —  Вячеславом  Богачиком.

Вячеслав любезно поделился с нами правдой о ведении бизнеса в Киеве, рассказал о новых стандартах сертификации продуктов питания и предложил парочку злободневных законодательных реформ.

---

Вячеслав Михайлович, если какой-нибудь молодой предприниматель захочет открыть похожий бизнес, что ему нужно знать о конкуренции? В вашем бизнесе сейчас большая конкуренция или идет на спад?

Сейчас огромная конкуренция. Много появляется различных автобусов и прочих передвижных средств. Такие гораздо легче открыть, чем киоск, павильон или МАФ. То есть в павильоне и аренда выше, вообще аренда очень высокая по киоскам. Если говорить о самостоятельной установке киоска – это очень длительный  и сложный процесс.

Нынче существует такое понятие, как «мораторий на установку МАФов». На новые объекты документы не выдаются. Все вновь-установленные киоски сносятся, кроме тех, кто могут «крышеваться» различными органами. Те, кто в свое время смог установить эти объекты, столкнулись с большими вложениями – и постройка МАФа, и оформление документации,—они работают и сейчас, в основном. У нас есть как наши объекты, так и объекты, которые мы продолжаем арендовать. Нужно развиваться, конкуренции очень много сейчас. И если мы открываемся на точке, где существует 4-5 конкурирующих объектов, через пару месяцев мы просто закрываем там точку.

И не потому, что мы ничего не зарабатываем – мы зарабатываем, но не так много, как хотелось бы, и нет смысла эту точку содержать. Проще открыть её в другом месте.

Каким принципом Вы руководствуетесь при выборе места для торговой точки?

Город Киев достаточно большой и вариантов хватает. Нужно искать торговые места, где есть большая проходимость людей. Пусть это даже будет дороже в арендном плане, но это будет приносить больше результатов. Сегодняшние реалии таковы, что, открыв точку в глухом месте, где людей почти нет, зато аренда стоит копейки – вы не увидите выгоды. Еще стоит учитывать, что затраты на организацию точки будут одинаковые, а мгновенных результатов вы не получите. Нужно наоборот потратить больше времени на поиск своего клиента.

Расскажите нам – как вы работаете с персоналом?

У нас общепринятая форма отбора персонала. Во-первых – человек должен иметь документы и привязку к месту жительства. Мы очень часто берем на работу людей так сказать «кавказкой национальности» «люди с востока». Есть одна нация, которая ну очень хорошо готовит, к которой я испытываю глубокое уважение – как к работникам, как к сотрудникам. Это ливанцы. Не хочется каким-то образом унижать наш украинский народ, но, скажу так, что у нас менталитет такой… Если не взял домой что-то, что плохо лежит – считай день пропал.  А у ливанцев это понятие более притупленное. Можно сказать – не развитое, до такой степени, как это происходит у нас. Ливанцы более ответственно работают. Да, воруют все. Но кто-то умеет воровать в меру. Если где-то он что-то и взял, мы все равно видим и делаем определённые выводы– они работают на совесть.

Встречается такой контингент, который приходит лишь бы «навороваться» и потом им все равно – что будет завтра, как дальше жить… 70% успеха торговой деятельности зависит от продавца (или продавца-повара).

Расскажите о ваших стандартах сервиса. В вашем бизнесе очень важно правильно работать с клиентами.

Для наших сотрудников, которые приходят к нам на работу, мы создали специальный видеоролик. Там рассказывается история происхождения шаурмы и описан весь торгово-технологический процесс: как правильно готовить и преподносить продукт, как должна быть оформлена витрина, детально описывается уборка рабочего места и обслуживание оборудования. Даже какие мочалки должны находится на столе.

Мы описали весь процесс. В том числе – культуру общения с клиентом. В первую очередь, продавец должен уважать самого себя. Если он не умеет уважать самого себя, то он не умеет уважать других.  Опять же, каждого человека нужно оценивать, как личность, которая достойна уважения, нужно поднимать дух в коллективе. Сам человек должен себя таким образом чувствовать, чтобы преподнести это уважение нашим клиентам.

Скажу так —не всегда есть образованные люди. Мы старались их обучать… Но, как говорится, колхоз с души не сотрешь. Очень тяжело искоренить такое поведение. Для этого нужно прожить определенный промежуток времени в культурной среде, чтобы человек лишился негативных качеств. Мы боремся с этим и сейчас. Случается, что наши сотрудники могут хамски отвечать нашим покупателям.  Хотя покупатели тоже бывают разные. Бывает, если я присутствую лично, и самому хочется сорваться. Но нужно держать себя в руках. Иногда приходится заниматься урегулированием некоторых ситуаций, в телефонном режиме или лично. Сейчас этим администратор, но раньше я занимался этим лично. Приходилось просить прощения за наших сотрудников, предлагать бесплатное угощение – проявлять лояльность. Даже когда объективно виноват клиент.

У нас на каждой точке есть контактные номера телефонов, книга жалоб и предложений. Так что борьба продолжается. Как бы ни хотелось – это человеческий фактор. Бывает, и милиция приходит разбираться с нашими продавцами. То они кому-то нагрубили, то майонез кому-то на голову вылили.

В каких законодательных изменениях нуждается ваш бизнес?

На данный момент, наша законодательная база очень «весело» изменяется в сторону предпринимателей. Сейчас, даже не смотря на ситуацию в стране, когда экономика падает до такой степени, что людям из последних сил приходится выкарабкиваться. И их еще дополнительно зажимают. Государство вдруг решило получить немножко больше налога от наемного труда. Поднялись коммунальные тарифы. А страна только больше «разворовывается». Люди только беднеют. По нынешнему законодательству, которое заставляет людей оформляться и платить сумасшедшие налоги за наемный труд (ПДВ, ПФ, соц. взносы, военный сбор). Человеку и так тяжело зарабатывать, но еще больше процент приходится отдавать государству.

Если бы я был президентом или министром, я бы дал людям возможность оформится и платить налоги по минимуму. И, видя экономический рост нашего государства – потихонечку увеличивал бы процент этого налога. Потихонечку! Лично я бы сделал «десятину» — отдай государству десять процентов с прибыли, и все. Богу – богово, кесарю – кесарево. И это – справедливо.

В той же Америке: покупаешь ты какой-нибудь бутерброд. На ценнике стоит цена 6 долларов. А тебе выписывают чек на 6 долларов 11 центов. Там внизу указывается «tax» — 11 центов (какой-то определенный процент). Это налог государству. И покупатель всегда знает, что он заплатит «tax». И предприниматель знает, сколько он заработает на своей прибыли – он уже закладывает определенную стоимость. Предприниматель показывает – я продаю это за 6 долларов. А 11 центов берет государство. Люди все это знают, понимают и оплачивают. Никто ничего не мутит – все автоматически идет в налоговую.

А у нас этого нет. У нас постоянно идет «покрывательство». Не хочется говорить об олигархах. Все огромные предприятия принадлежат им. И вся экономика Украины уходит в карман определенных людей. Некоторые заводы, принадлежащие олигархам, могут годы не платить стране за электричество или за воду. И что тогда говорить, если какая-то бабушка не в полной мере получает нужное тепло в батарее, за которое она как-раз заплатила огромные на сегодняшний день деньги, некоторые в большей степени людей и вовсе не в силах оплачивать.

Но это все лирика.

Документация у нас вся правильно была разработана – санитарные нормативы и все остальное. Но очень редко дается возможность человеку владеть информацией о том, какие у него есть возможности в предпринимательстве в законодательном праве. У него нет юридического сопровождения – чтоб могли подсказать что и как нужно сделать. Я в свое время создал такую схему автономного водоснабжения и канализации в киоске. Законодательство требует, чтобы при открытии торгового объекта, связанного с общепитом, присутствовала проточная вода и, соответственно, канализация. Но воду не везде возможно провести – находясь в каком-то центровом месте, находясь возле какого-то метро.

Это просто физически нереально – бюрократия задавит. Или это будет стоить сумасшедших денег, что просто отпадет желание этим заниматься. Поэтому я самостоятельно разработал схему, описал её и предоставил в проектный институт, занимающийся сертификацией. И её утвердили. Суть схемы в том, что я могу привозить фильтрованную воду (или водоканал может мне её привозить) на торговый объект. На объекте будет находится насосная станция с водонагревателем, будет установлен бак объемом 200 литров. Я описал весь расход воды в литрах – сколько литров в день необходимо на человека для мытья рук, полов, посуды, стен… И, соответственно, продукция должна готовится как полуфабрикат, в установленном месте. Установленное место – это цех, столовая, ресторан, какая-либо кухня, которая имеет централизованную воду, где есть возможность сделать заготовку мяса и овощей – помыть, разделать, упаковать. Так вот, Минздрав выписал мне разрешительный документ, в котором говорилось, что я как предприниматель, имею право использовать эту автономную систему водоснабжения в киоске с определённой квадратурой. При условии наличия цеха, транспортных средств и постоянного санитарного контроля.

Фото из личного архива Вячеслава Богачика

На основании этого документа можно было обратиться в районные станции СЭС, для подключения лабораторных исследований нашей продукции. Так я смог честно и спокойно работать. Относительно какой-либо коррупции со стороны органов – я могу смело показывать документацию. На каждом торговом объекте есть все сертификаты, требуемые законодательством.

Но это было еще до революции. После революции начали происходить изменения в законодательстве. Все стало сложнее с новой системой ХАССП. И сейчас всю документацию нужно перестроить под ХАССП. Это очень утонченная система – предприниматель должен сам себя контролировать, описывая критические точки с возможными проколами в работе и преподносить отчетность всем контролирующим органам.

ХАССП (HACCP) – концепция, разработанная в НАСА, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции, обеспечивающая контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями-производителями пищевой продукции. – прим.ред.

Это очень доскональный и сложный процесс. Я не знаю, как сейчас смогут выжить мелкие предприниматели, которые вряд ли смогут усовершенствовать свою деятельность до такой степени, чтобы соответствовать стандартам ХАССП. Сейчас не каждый ресторан это потянет. Модернизация будет стоить больших денег – нужно будет купить дополнительно оборудование, нанять дополнительных специалистов… Достаточно сложный переход.

Упали ли ваши доходы по сравнению с 2014 годом?

Упали. Скажу, что первый год было падение выручки на 40-50%. К настоящему моменту пошел уже оборот, рост…. Но если сравнит с дореволюционным периодом – разница в 25-30%. Люди стали беднее. И у них все меньше и меньше есть возможность приобретать ту или иную продукцию. Раньше было все намного стабильнее.

Какие перспективы у рынка быстрого питания вы видите в данный момент?

Мы с компаньонами ездили по Европе, бывали в Азии. И везде пытались почерпнуть какой-то опыт в нашей сфере – смотрели что-то новое, интересное… Мы были в Польше, Германии, Франции, Чехии и видели, как развивается их «фаст-фудная» жизнь. Донер-Кебаб (второе название шаурмы) – ими заполнена вся Европа. Такое впечатления, что это основной бизнес питания в ЕС. Больше всего ими заполнена Германия. А вот в Праге более популярен национальный фаст-фуд. Сосиски, колбаски… Но создается ощущение, что у них нет нормальных домашних блюд, восхищаешься разнообразием Украинской национальной кухни, просто берет ГОРДОСТЬ! что они едят только эти сосиски.

Как Вы думаете,  стоит ли сейчас открывать бизнес в этой отрасли?

Сейчас рекомендовать что-то кому-то – мол не нужно, стало сложно… Скажу так: кто ищет – всегда найдет. Еще году в 1998, я думал, что все ниши в жизни заняты. Я, когда открывал первую точку, спрашивал у людей: «Почему вот там не открыли точку?» Проверял сам себя. А мне отвечали: «Наверное, просто не додумались еще». И тогда я подумал: «А почему бы не я?» Это было как озарение. В общем я решился, взял и поставил в том месте свой первый торговый объект. Тогда и пришло понимание, что я могу что-то делать в этом мире, что у меня есть на это право. Что я чего-то стою. С той точки, постепенно, обрастая связями и знакомствами, я начал двигаться дальше, двигаться вперед. И тот человек, который вдруг решил, пусть не в самое легкое время, что-то сделать – он должен это делать.  Пусть другие говорят, что «не стоит». Кто ищет – всегда найдет. Никто не говорит, что сразу с неба посыплется манна небесная. Все трудности происходят, чтобы набраться опыта.

Народная мудрость же полна поговорками, что «под лежачий камень вода не течет», «тот кто не спотыкается – тот не встает» … Нужно встряхивать себя, нужно карабкаться, идти вперед без остановки. Когда-то я думал, что открою несколько объектов и буду заниматься чтением книг. Нет, не тут-то было. Бизнес должен быть постоянно под вниманием того человека, который его создал. Внимание это должно быть и внутренне, и внешнее, и душевное, и сердечное…

Сколько торговых точек у вас существует на данный момент времени?

Опять же, нынешняя ситуация в городе Киеве создает такие условия, что количество точек колеблется от 15 до 25.

Чтобы вы хотели пожелать своим конкурентам?

Очень много конкурентов, с которыми я сталкивался в своей жизни, заблуждается в том, что путем негатива или ненависти к своим конкурентам – у них никогда не будет возможности развиться. Мы все божьи люди и наша миссия, цель каждого человека, у которого бьется сердце – самосовершенствование. Если человек не развивается – он деградирует, превращается в пустое место.

Человек должен уметь любить, и совершенствоваться в любви. Любви ко всему – к делу, к людям, к Богу. И к конкурентам в том числе. Конкуренты же – это очень положительные объекты, которые мотивируют нас развиваться. При здоровой конкуренции, естественно – без войны и без негатива. Человек же постоянно в чем-то растет. Он может вырасти в маркетинге, в качестве продукции, в интегрировании современных технологий.  Если конкуренции не будет – человек не будет хотеть чего-то нового, не будет хотеть сделать свое дело и мир лучше. Международный опыт показал, что без конкуренции бизнес гаснет. Как дела обстоят на самом деле? Зачастую есть люди, которые могут просто приехать и поджечь объект рядом стоящего конкурента. Начинаются мести друг другу, и они разрастаются как снежный ком. Лучше плохой мир, чем хорошая война.

Но сейчас же такого не встречается?

Есть. Это зачастую есть и еще происходит. Казалось бы – мы живем в цивилизованном мире, но тем не менее. Зачем далеко ходить  — можно заглянуть в Верховную Раду.

У вас самая дешевая мини-шаурма по городу. Как вам удается держать такую низку ценовую политику?

Мини, двойная, обычная – на изготовление каждой уходит одинаковое количество времени, но разное количество ингредиентов. И если стандартная шаурма стоит 30 гривен, то мини-шаурма должна стоить вообще 15, так как по ингредиентам это ровно половина стандартной (а двойная, как вы понимаете – в два раза больше стандартной). Но опять же – времени на изготовление шаурмы любого размера уходит одинаковое количество, а процент за изготовление повар получит меньше, это не до конца честно. Так что мы решили наоборот завысить цену на мини-шаурму. Чтобы повар получил адекватный процент за работу. Я даже не считаю эти три гривны, если честно.

Вы не думали открыть точки в других городах?

Я вообще мечтаю по миру открыться, как сеть Макдональдс. Есть у меня такая мечта.

Это хорошая мечта, глобальная.

Знаете, как в Библии написано? «Взялся за плуг – не оглядывайся назад». Если пошел – иди, греби, грызи, как угодно, только не останавливайся. В конце концов, как описывают психологи, маховик тяжело раскачать вначале. И лишь раскачивая, приложив большие усилия, маховик набирает обороты и вращается самостоятельно. Его нужно лишь периодически подталкивать.

Фото из личного архива Вячеслава Богачика

^{Интервью подготовил Вениамин Крыжановский}

Свой бизнес — Как открыть киоск шаурмы в Украине

 

ЛУЧШИЕ БИЗНЕС ИДЕИ:   КАК ОТКРЫТЬ КИОСК ШАУРМЫ интервью   Абил, собственник двух киосков по продаже шаурмы, рассказвает Историю своего бизнеса.   Ею и делюсь с Вами.

 

Сегодня я познакомилась с колоритным восточным мужчиной — Абилом. Он продает шаурму на остановке, возле моего дома. Так получилось, что в начале месяца он покупал гриль у нас в TorgMax, потому, когда я подошла к киоску, то сразу его узнала. Денёк сегодня выдался дождливый, и людей вокруг почти не было. Так что он очень обрадовался «красивый дэвушка» (мне). А узнав где я работаю, охотно согласился рассказать историю своего бизнеса. Ею и делюсь с Вами. Надеюсь, Вам понравится.

 

КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ

 

Мы с братом приехали в Украину четыре года назад, а до этого три года жили в России. Я вам скажу сложно было выживать все это время. Хорошую работу найти тяжело, сами знаете, а работать за копейки не хотелось. Да и квартиры у нас своей тут нет, так что снимать надо было. Вот нужда заставила искать выход. Решили мы открыть шаурму. Неподалеку от дома где мы жили был киоск и сразу мы его заприметили. Но с ним не получилось. Мы его арендовали, начали работать, а людей мало было. Вскоре пришлось закрыться. Это была первая попытка.

 

Второй раз мы открылись через два месяца уже в проходном месте, прямо возле университета. Дела шли хорошо, денег хватало и на еду, и на одежду, и на жилье, да еще и откладывали на открытие новой точки. Но это длилось недолго — около пяти месяцев. Хорошее место заприметили конкуренты, поставили свой киоск с хот-догами и тостами. Народ пошел к ним сразу, и половина наших клиентов отпала. Но на тот момент у нас уже были кое-какие сбережения и мы решили открыть еще одну точку — торговый прицеп. Так и сделали.

 

Рис. 1  —  Киоск по продаже шаурмы

 

 

СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБАТЫВАТЬ

 

Зарабатывать реально уже со второго месяца. Сколько? — Все зависит от покупателей, больше продашь — больше заработаешь. Мы продаем около 200 штук в день шаурмы и 30 тостов, то у меня получается чистыми тысяч 20 гривен в месяц с одной точки, а когда и больше. Кроме шаурмы у нас еще есть чай, кофе, капучино, напитки, мороженое.

 

Сезонности я не наблюдаю. Только зимой в 3 раза больше чай и кофе берут, а летом напитки и воду. Покупатели есть и зимой, и летом, потому что место людное, универ же рядом. Студенты покупают и по 7 штук сразу на компанию, а офисные работники, идущие на обед, тоже шаурму и тосты очень любят.

 

Нацениваем чаи, кофе по 250%, напитки по 20-40%. Шаурма и тосты — получается почти на 80%, средняя стоимость шаурмы — 15 грн., а тоста — 10 грн. Себестоимость шаурмы — 8-9 грн., тоста — 7.8 грн.

 

Точка продажи шаурмы ВИД ТОРГОВЛИ: киоск, 28м2                ИНВЕСТИЦИИ НА СТАРТ: 7000 $   МЕНЮ: шаурма, тосты, кофе, чай, напитки               ОКУПАЕМОСТЬ: 7 мес.

 

 

 

КАК БЫСТРО ОКУПИЛИСЬ ВЛОЖЕНИЯ И КАКОЙ БЫЛА ЭТА СУММА

 

 

Все зависит от того где Вы стоите. Вот я, например, окупил все затраты на открытие первого киоска шаурмы через 7 месяцев. А еще через 7 — второго. Первый киоск мне обошелся в 7 000 $, а открытие второго — 7 100 $, потому что он дороже в аренде.

 

На одной точке мы работаем вдвоем с братом и его невестой, а на второй — две девушки работают. Еще бухгалтер приходит пару раз в месяц, потому что в бухгалтерии мы даже не пытаемся разбираться.

 

 

 

ИНВЕСТИЦИИ НА ЗАПУСК ПЕРВОГО КИОСКА

 

 

РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ШАУРМЫ

 

 

На изготовление одной шаурмы идет:		На изготовление одного тоста идет:
Мясо — 100 гр. (35 грн./кг) = 3.5 грн. Сыр — 30 гр. (55 грн./кг) = 1.65 грн. Соус — 30 гр. (28-30 грн./кг) = 1 грн. Лаваш — 1 шт. = 1.20 грн. Овощи — 50 гр. (9 грн./кг) = 0.4 грн. Салфетки, пакет — 0.20 грн.		Булка — 1 шт. = 1 грн. Ветчина — 100 гр. (по 50 грн.) = 5.00 Сыр — 30 гр. (50 грн.) = 1,50 грн. Зелень — 20 гр. = 0.10 грн. салфетки/пакет упаковочный = 0.15 грн.
Если добавить грибы, сыр или др. добавки, добавляем от 0.6 грн. до 1 грн.		Если добавить, двойной сыр или др. добавки, добавляем от 0.5 грн. до 1 грн.
Итого: 8 — 9 грн./шт. За 1 мес.: 9 грн. х 200 шт. х 30дн. = 54 000 грн.		Итого: 7.75 грн./шт. За 1 мес.: 7.75 грн. х 30 шт. х 30 дн. = 6975 грн.

 

 

 

РАСЧЕТ ПРИБЫЛИ ЗА МЕСЯЦ

 

1. Выручка за месяц:

  Выручка по шаурме: 200 шт. х 30дн. х 15 грн. = 90 000 грн.

 

  Выручка по тостам: 30 шт. х 10 грн. = 300 грн.

  Общая за мес. = 90 300 грн.

 

 

2. Затраты ежемесячные = себестоимость шаурмы + тостов + з/п + аренда + коммунальные платежи + налоги + непредвиденные расходы (2-3 тыс. грн.) = 54000 + 6975 + 6600 + 5000 + 1500 + 1800 + 2000 = 77 875 грн.

 

3. Прибыль = доход/мес. — расход/мес. = 90 300 — 77 875 = 12 425 грн.

 

4. Окупаемость инвестиций на открытие = затраты на запуск/прибыль = 88 000/12425 = 7 мес.

 

* Если учесть, что продается не только шаурма, но и напитки + мороженое, и то что в некоторые дни мы продаем не 200 шаурмы а до 250, то окупаемость — 6 мес.

 

КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НУЖНО

 

 

 

 

ИЗ ХОЛОДИЛЬНОГО

Холодильный шкаф для напитков Inter 390T CP	Морозильный ларь для мороженого Inter — 300C	Холодильный шкаф для хранения Inter 400T M

 

 

---

 

 

 

 

 

---

 

 

 

ГДЕ КУПИТЬ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ШАУРМЫ

 

 

Мясо в основном на оптовом рынке беру, меня там уже знают и предлагают самое лучшее по хорошей цене. А по выходным в Метро заезжаю то салфеток-пакетов подкупить, то чая и кофе. А больше нигде не покупаю. Лаваш беру в пекарне напротив, вон в той, что справа (показывает пальцем). Овощи — на местном рынке. Специи для соуса друзья с Крыма передают.

 

У меня самая вкусная шаурма в городе, это многие знают. Так все говорят — я самый лучший, у меня самое вкусное, дешевле чем у меня не найдете и так далее. Но очень редко на самом деле это оказывается правдой. А я не вру — вот, попробуйте! (Абил протягивает мне свежеприговленную шаурму, которую я заказала). 

 

Меня спрашивают — в чем твой секрет? Почему у тебя так вкусно получается? Продукты же у всех почти одинаковые. А я смеюсь и отвечаю — все просто, нужно кроме соуса в блюдо капельку души вложить. Ну а если серьезно, то понадобится настоящий армянский лаваш, свежие продукты и вкусный соус, приготовленный своими руками.

 

Обычно я не делюсь ни с кем рецептами, но Вам расскажу самый удачный. Для шаурмы придумали несколько видов соуса, лично я использую такой:

 

 

Соус от Абила (на 10 порций шаурмы)   Йогурта берем 20 столовых ложек, в него раздавливаем 7-8 зубочков чеснока (для домашней 9-10), по пять чайных ложек соли, целого черного перца (размолоть), целого кориандра (размолоть) и винного уксуса, а лимонного сока — 5 столовых ложек.

 

 

 

Чтобы шаурма удалась, нужно:

 

	Свежайший армянский лаваш
	Специи брать целыми и молоть уже перед приготовлением
	Мясо натереть за 20 — 30 минут до приготовления смесью специй: кардамон, черный перец, зира — по одной части, куркума и сушеный чеснок — по 2 части, подсолнечное масло — 2 части, немного соли, по желанию можно добавить совсем чуть-чуть паприки.
	В шаурму входит стандартный набор: помидор, огурец, немного лука репчатого, петрушка или другая зелень. На ваше усмотрение можно в зависимости от сезона экспериментировать с другими овощами.

 

НАШИ ПЛАНЫ

 

 

Три вещи в жизни люблю больше всего — шаурму, женщин и мечтать-планировать. Две точки уже работают, а я еще три хочу открыть в течении следующего года, чтоб за шаурмой от Абила ехать далеко не надо было.

 

В планах есть и расширение ассортимента. Будем сосиски в лаваше делать, а может, и на бургеры замахнемся. Вот тогда придется у вас еще и открытый гриль купить. Так что желаний много.

 

 

 

 

Кафе-Шаурма (наработана клиентская база) 📢

22 января, 2019 Продажа готового бизнеса № 18185 Кафе с постоянными клиентамиГотовый бизнес с постоянными клиентами. Земля в аренде. Общая площадь кафе 75 м2, зал с раздаткой 60 м2, есть возможность поставить летник. Продается в связи с переездом собственника. Собственник: Владелец  136

15 января, 2019 Продажа готового бизнеса № 17968 Кафе в районе КПДПродается КАФЕ, в районе КПД! Остаются: барная стойка, стеллажи; действующие договоры поставки и сбыта. Рядом госучреждение, завод, шиномонтаж, густонаселенная местность. Торг реальному покупателю гарантирован. Собственник: Владелец  261

Здесь может быть Ваша реклама! (№3) 6 января, 2019 Продажа готового бизнеса № 17778 Клуб-Кальянная в центре городаВ центре города работает более 2 года. Постоянные клиенты. Заведение открыто и готово к работе, дополнительных вложений не требуется. Более подробную информацию готов предоставить при встрече. Реальному покупателю скидка. Собственник: Владелец  321

26 декабря, 2018 Продажа готового бизнеса № 17444 Готовый бизнес кафеВсё необходимое есть заходи и работай. Помещение в аренде 80кв/м 20 тысяч в месяц +камуналка. Отдельный вход, есть парковка. Рядом много офисов. Когда кафе работало был хороший бизнес ланч. Собственник: Владелец  226

Здесь может быть Ваша реклама! (№4) 5 декабря, 2018 Продажа готового бизнеса № 16783 Кафе-бар и салон красотыПродаётся готовый бизнес — действующий кафе-бар и салон красоты. Кухня полностью укомплектована. Оживлённый пешеходный трафик. Гостевая парковка. Удобные подъездные пути, первая линия.Риэлторская компания не указала наименование  138

20 ноября, 2018 Продажа готового бизнеса № 16335 Действующая мини-пекарняПродам или сдам в аренду действующий бизнес Мини-Пекарня. Собственник: Владелец  232

Здесь может быть Ваша реклама! (№7) 15 ноября, 2018 Продажа готового бизнеса № 16237 Ларек шаурма с оборудованиемСрочно продам ларек шаурма с оборудованием, с электрическим мангалом для приготовлен кур на углях. Электопроводка сделана полностью + 25 м. Кабеля СИП. Состояние новое (6мес. )эксплуатировался 3 месяца! Собственник: Владелец  374

15 ноября, 2018 Продажа готового бизнеса № 16236 Кафе на 25 посадочных местПродам готовый бизнес. Кафе на 25 посадочных мест (со всем необходимым, заходи и работай)отдельный вход, есть парковка. Раскрученый бизнес ланч, продажа пива, кухня работает на два заведения. Реальному покупателю хороший торг. Собственник: Владелец  195

Здесь может быть Ваша реклама! (№8) 21 октября, 2018 Продажа готового бизнеса № 15583 Готовый бизнес — шаурмаПродам готовый бизнес — шаурма, помещение 55м на остановке Пензе 1, полностью с оборудованием и самой установкой под шаурму, три стола, свой с/узел, холодильник, витрина, хороший ремонт. Собственник: Владелец  801

Какое оборудование нужно для шаурмы

Шаурма — один из самых популярных видов быстрой еды. Это ближневосточное блюдо для приготовления которого используют армянский лаваш, мясо курицы или свинины, овощи и соус. Благодаря таким компонентам еда получается сытной и вкусной, а есть ее можно на ходу. Киоски по приготовлению шаурмы можно встретить в каждом городе.

И несмотря на высокую конкуренцию, такой вид бизнеса не требует значительных вложений, и уже совсем скоро начинает приносить хороший доход. Но, какое оборудование нужно для шаурмы, какие документы и разрешения для этого могут понадобиться? Все это мы попытаемся разъяснить в этой статье.

Актуальность бизнеса

Фаст-фуды и киоски уличной еды пользуются высокой популярностью. Связано это с тем, что они предлагают еду, которую можно есть на ходу, без использования столовых приборов. Чтобы открыть маленький киоск, не требуется больших вложений, но при этом он уже с первых дней может приносить хороший доход. Кроме того, разместить такой бизнес можно в любом месте. Преимуществом будет расположение торговой точки возле проезжих частей или мест скопления людей (учебных заведений, офисных зданий).  

Шаурма, хот-дог или другие подобные блюда, готовятся на глазах у покупателя и всего за несколько минут, что является еще одним преимуществом. Стоимость одного перекуса составляет примерно 200-300р. Если вы сможете предложить своим клиентам нечто особенное, то уже совсем скоро привлечете постоянных покупателей и увеличите свою прибыль. Единственным минусом можно назвать то, что такой бизнес чаще всего открывают эмигранты, поэтому уровень доверия к нему очень низкий. Ваш бизнес будет актуальным, если вы выберете удачное место, найдете надежных поставщиков, ответственных работников и правильно организуете рабочий процесс.

Какие нужны документы и разрешения

Чтобы открыть киоск с шаурмой вам потребуется оформить ряд документов и разрешений. В первую очередь вы должны зарегистрировать свое предприятие. Если планируете заниматься только производством шаурмы, то можно открыть ИП, но если в вашем киоске будут продаваться алкогольные напитки, то нужно регистрировать ООО.

Когда зарегистрировали свое предприятие, можно переходить к оформлению других бумаг:

1. Заключать договор аренды на помещение или ларек.
2. Оформить разрешение на установку киоска в конкретном месте от Роспотребнадзора.
3. Получить санитарно-эпидемиологическое заключение.
4. Оформить сертификаты на всю продукцию.
5. Заключить контракт с прачечной на стирку рабочей формы персонала.
6. Договор о проведении дезинфекции, дезинсекции, дератизации поверхностей и вентиляционных систем.

Кроме того, все сотрудники вашего предприятия должны быть оформлены согласно трудового законодательства и иметь заполненные медицинские книжки. Оформление документов может занять некоторое время, требует собранности и внимательности, но если вы не хотите заниматься всеми бюрократическими вопросами самостоятельно, то можете обратиться в компании, которые сделают всю работу за вас.

Варианты формата

Вы можете открыть киоск с шаурмой по одному из следующих форматов:

1. Мобильному (на колесах). Позволяет перемещать ларек с одного места на другое.
2. Стационарному. Рабочий процесс в таких помещениях может быть организован более практично и эффективно. В стационарных ларьках можно предусмотреть дополнительные удобства.

Для обоих форматов важно наличие уникального внешнего вида. Ваша торговая точка должна выделяться среди конкурентов, запоминаться покупателям и вписываться в существующий ландшафтный дизайн.

Выбор расположения

Существует много факторов, влияющих на рентабельность бизнеса. Выбор места расположения будущего предприятия — один из главных. При выборе расположения ларька, смотрите на:

1. Проходимость участка.
2. Необходимость фаст-фуда в конкретном месте.
3. Наличие рядом конкурентов.

Выигрышным вариантом будет расположение фаст-фуда возле учебных заведений, авто вокзалов, ж/д вокзалов или возле рынка. Отсутствие рядом киосков конкурентов будет значительным плюсом и позволит максимально быстро получать хорошую прибыль.

Оборудование для точки

Какого-то универсального оборудования для приготовления шаурмы не нужно. Чтобы ваша торговая точка полноценно работала достаточно:

• Горелки;
• Гриля;
• Холодильника;
• Кассового аппарата.

Гриль — главная техника в приготовлении шаурмы. Оборудование выполнено из нержавеющей стали, имеет нагревательные элементы и отражатели. В комплект также входит поддон для сбора жира и съемные шампуры с фиксаторами для крепления продуктов. В комплектацию моделей может входить не только аппарат, но и столы с гастроемкостями для салатов, подставки, тепловые витрины, столы для приготовления шаурмы. В зависимости от вида, гриль может быть:

1. Газовым. В комплект входит баллон со сжиженным газом, что позволяет использовать установки для уличной торговли даже без возможности подключения к электросети.
2. Электрическим. В комплектацию электрических моделей входят ТЭНы, которые и способствуют нагреванию гриля.

Особой разницы в моделях нет, электрические модели не уступают по качеству. При выборе гриля обращайте внимание на его мощность, вместительность, наличие привода для вращения шампуров, количество шампуров. В продаже можно найти китайские, российские или европейские модели. Китайские чаще всего имеют низкую производительность, а отечественные при аналогичных характеристиках, в 1-1,5 раза дешевле, чем европейские. Важным является выбор горелки для гриля. Чтобы продукты имели приятный вкус и аромат, горелка должна быть качественной и надежной. К холодильному оборудованию также особых требований нет. Важно чтобы в холодильнике помещались все продукты. Облегчить работу можно с помощью профессиональной овощерезки.

С таким прибором нарезать овощи можно будет ровными частями. Чаще всего такие модели продаются без ножей, их можно подобрать отдельно. Готовить соус также можно вручную или с помощью промышленного погружного блендера. Всего за несколько секунд блендер доводит соус до однородной массы. Хороший выбор оборудования для точки с шаурмой можно найти в компании “ЦОРМ Торгтехника”. В каталоге есть как холодильное оборудование, так и грили разных видов.

Необходимый персонал

Персонал — неотъемлемая часть любого предприятия. Даже если в вашем киоске будет работать два человека, они должны иметь опрятный внешний вид и быть мастерами своего дела. Вежливость, обходительность, наличие харизмы у персонала сделают вашу торговую точку лучше. Выбранные вами люди должны иметь заполненные санитарные книжки. Кроме того, физическому здоровью персонала уделите особое внимание. Важно, чтобы у персонала не было венера-дерматологических заболеваний.

Закупка сырья

Мясо и овощи для приготовления шаурмы имеют свойство быстро портиться, поэтому за их свежестью нужно очень тщательно следить. Качественную и свежую продукцию можно покупать у фермеров. Таким образом вы повысите не только качество своей шаурмы, но и сможете выделиться наряду с конкурентами, которые чаще всего закупают сырье на оптовых базах. Если при покупке мяса или овощей хотите получить дополнительную скидку, то стоит делать акцент на постоянном сотрудничестве и больших объемах заказа. В таком сотрудничестве будете заинтересованы вы и фермер.

Реклама заведения

Те способы рекламы, которые используются для кафе или ресторанов, для рекламы шаурмы не подойдут. Шаурму чаще всего покупают те, кто уже знает о ее вкус или находится рядом с вашей торговой точкой. Но, это не значит, что вы не должны рекламировать свой бизнес. Одним из лучших способов привлечь внимание людей является яркая вывеска. Кроме того, хорошим рекламным ходом будет организация акций. Например, при покупке шаурмы, теплый чай в подарок.

Затраты и прибыльность проекта

Условно все затраты на бизнес можно поделить на:

1. Постоянные.
2. Переменные. 

В зависимости от того, открываете вы один ларек или сразу несколько, а также в зависимости от площади помещения и видов оборудования, первоначальные затраты могут составлять 3-10 тыс. долларов.
Постоянные затраты:

• Аренда помещения;
• Выплата з/п сотрудникам;
• Оплата налогов;
• Закупка сырья.

Чтобы понять, приносит ли вам новый бизнес доходы, необходимо провести простые расчеты, где от фактически вырученных средств отнять сумму затрат и определить чистую прибыль.
Помните, на первоначальном этапе важно не заработать чистую прибыль, а окупить вложенные средства.

Как начать бизнес по производству шаурмы

Как определить шаурму? Просто обратите внимание на мясо, свисающее вертикально, а остальное уже история. Шаурма — это типичный бутерброд из маринованного мяса или курицы с аппетитным хумусом, тахини и другими вкусами, завернутый в плоский лаваш с Ближнего Востока, который проник в сердца многих людей во всем мире через рот.

Начать бизнес по производству шаурмы выгодно, и, воспользовавшись несколькими советами из этой статьи, вы сразу сможете открыть свой.

В этом посте вы узнаете:

• Что следует учитывать перед тем, как начать бизнес по производству шаурмы
• Шаги к открытию бизнеса по производству шаурмы и
• Как вести успешный бизнес по производству шаурмы

Что следует учитывать перед начать бизнес по производству шаурмы

Шаурма, вероятно, является самой популярной «уличной едой» в мире, и, насколько бы прибыльным ни был этот бизнес, есть несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем начинать бизнес по производству шаурмы.

Расположение

Это одна из двух главных вещей, которые вы должны учитывать при открытии бизнеса по производству шаурмы, а также то, сколько это будет стоить. Если когда-либо и существовал бизнес, которому необходимо идеальное местоположение, то это, безусловно, этот бизнес. По разным причинам местоположение является главным приоритетом, и вам следует пойти еще дальше и провести тщательный осмотр мест, которые вы имеете в виду, чтобы иметь действительно четкое представление о том, чего ожидать. Что хорошего в том, чтобы делать лучшую шаурму без свидетельств людей? Шаурмы известны своей вкусной пользой и пользой для здоровья, и их легко сделать массовыми продажами, продав их в отличном месте, поэтому плохо продуманное место для его установки будет несправедливо по отношению к обоим людям, которых вы лишили аппетитного опыта и вашего бизнеса, а также больших продаж.

Место должно быть доступным, легко заходить, размещать заказ и уезжать без стресса. Прилавки или магазины с шаурмой должны больше походить на закусочные с гамбургерами, где легко проехать и разместить заказы, и они должны быть в центре или рядом с центрами отдыха и развлечений, чтобы люди, которые входят и выходят, могли купить немного «за дорога». «Где я могу найти людей?» Это простой вопрос, который нужно задать себе, чтобы найти правильное место для открытия этого бизнеса, и вы получите ответ, где вам следует подумать о его создании.Колледжи, университеты и даже офисные здания следует рассматривать как целевые места для вашего бизнеса, потому что многие люди учатся или работают там.

Вам также следует подумать о парках и даже религиозных центрах, поскольку некоторые из них могут похвастаться сотнями членов, открывайте свой магазин рядом с этими центрами, и вы будете продавать. Торговые центры, стадионы и парки развлечений также являются отличным вариантом для продажи шаурмы. У этих мест есть свои правила, и они могут взимать больше, чем вы ожидаете, поэтому вам нужно хорошо подумать о том, что будет лучшим вариантом для вашего бизнеса в соответствии с вашим планом, и сделать выбор.

Читайте также: Как выбрать место для бизнеса для вашего бизнеса

Бюджет

Открытие хорошего шаурмы стоит от 110 000 до 180 000 долларов, поэтому перед тем, как начать, вам придется буквально подсчитать стоимость. Это, без сомнения, прибыльный бизнес, но вы должны учитывать, сколько будут стоить некоторые важные аспекты, чтобы вы не начали, а потом не успели за ним, потому что вы не учли, сколько потребуется для его запуска. Чтобы быть в безопасности, вы должны иметь хорошо спланированный бюджет и быть достаточно дисциплинированными, чтобы его придерживаться.Все, что вы можете себе позволить до того, как купите ложку, должно направлять ваши расходы в этом бизнесе. Вы можете подумать о получении кредита, чтобы помочь вам получить больше вещей, но даже это должно быть частью бюджета. Несоблюдение бюджета может негативно отразиться на вашем бизнесе в дальнейшем, поскольку вы можете в конечном итоге купить то, что вам не нужно, и прежде чем вы узнаете об этом, у вас не хватит денег для ведения бизнеса.

Если вы начнете свой бизнес без такой дисциплины, вы привыкнете к перерасходу средств, а такая безрассудность может разрушить бизнес с потенциалом.Плохо спланированный бюджет также может вынудить вас принять радикальные и дорогостоящие решения, которые в конечном итоге могут повлиять даже на вкус вашей шаурмы. Если у вас начнут кончаться деньги, чтобы поддерживать бизнес на плаву, и вы начнете сокращать количество сотрудников, чтобы позволить себе оплачивать оставшихся, качество оказываемых вами услуг снизится, что может расстроить клиентов. Что будет еще более неприятно, так это если вы начнете снижать качество шаурмы и вместо здоровых органических начинок перейдете на дешевые нездоровые; ваш бизнес умрет, прежде чем вы это осознаете.

Competition

Шаурма — это процветающее предприятие, которое очень распространено, особенно в городах и развитых районах по всему миру, поэтому на каждом углу есть шаурма. Вряд ли найдется угол улицы, где вы не найдете шаурму, а в некоторых случаях вы найдете более одного в квартале. Вы хотите добиться успеха в этом бизнесе, готовя вкусную еду, но вы должны учитывать конкуренцию. Что касается количества, подумайте об этом; действительно ли имеет смысл с точки зрения бизнеса быть четвертым человеком, продающим то же самое на одном блоке?

У других владельцев шаурмы уже будут свои постоянные клиенты, и вам придется потратить больше денег на дополнительный маркетинг, попытаться сделать свой магазин или сделать его более привлекательным, потратив больше на модные украшения и подходящие наряды, и все это вы легко сможете избегайте, если вы просто найдете место, где есть не более одного другого шаурмы, и если вы хорошо проведете технико-экономическое обоснование, вы можете найти место, где вы будете единственным, кто готовит шаурму. Что касается качества, посмотрите на конкурентов и узнайте, почему они так нравятся, и даже если это технически шпионаж, это нормально для этого вида бизнеса. Вы также можете подружиться с владельцем шаурмы, и если они будут достаточно любезны, они поделятся с вами некоторыми секретами. Используйте все эти знания, чтобы найти способ создать свой собственный уникальный бизнес, не создавая ненужных проблем с конкурентами.

Сидячая забегаловка или магазин на вынос

Хотя вы можете делать и то, и другое, финансовое бремя, среди прочего, заставит вас подумать о том, чтобы сосредоточиться на одном типе обстановки.Более дешевым вариантом будет установка на вынос, потому что пространство, которое вам понадобится для ее установки, будет небольшим по сравнению с работой системы, в которой несколько человек должны будут сидеть и есть.

Сидячий ресторан с шаурмой даст вам возможность сблизиться с вашими клиентами, и они смогут по-настоящему ощутить качество обслуживания клиентов, которое может предложить ваш бизнес. Также легче иметь постоянных клиентов, когда вы управляете рестораном с шаурмой для сидения, по сравнению с мобильным, и люди, у которых есть семьи, группы друзей или коллег, найдут это отличным местом для общения.

Сидячая забегаловка даст вам возможность представить покупателям другие товары, которые вы хотите продать, но в кафе только на вынос средний покупатель просто хочет получить свою еду и уйти. Для сидячей шаурмы вам придется потратить больше средств на приобретение мебели, чтобы люди могли сесть на нее, вы также потратите больше на поддержание порядка и поддержание места в целом. С другой стороны, шаурма на вынос обойдется дешевле в содержании, чистке и вам не придется беспокоиться о дополнительной мебели.

У обоих вариантов есть свои плюсы и минусы, и хотя один из них будет дешевле в эксплуатации, это не должно быть приоритетом, и из-за этого не следует принимать какое-либо постоянное решение. Это решение также поможет выбрать, запускать ли шаурму стационарную или мобильную; сидячая система будет более подходящей для первого, в то время как последний, безусловно, будет хорошо работать с настройкой выноса.

Мобильный или стационарный бизнес

Хотя шаурма считается «уличной едой», нет закона, который гласил бы, что каждая точка шаурмы должна находиться в дороге или на улице.То, как вы хотите открыть свой бизнес, полностью зависит от вас, а также от того, будете ли вы действовать как стационарный или мобильный. Местоположение, ресурсы, которыми вы располагаете, сколько вам нужно для ведения бизнеса и что вам удобнее, поскольку владелец бизнеса должен определять, как вы решите работать. К этим двум правилам применяются разные правила, и на них могут влиять законы и политика правительства в этой области. Разрешения, которые вы получите, скорее всего, будут отличаться, так как многие вопросы будут учитываться.Например, мобильный бизнес по производству шаурмы должен будет обеспечивать электроэнергией или электроэнергией самостоятельно, тогда как, если бы это был магазин, за это отвечал бы домовладелец, и на любые вопросы безопасности электроэнергии, скорее всего, ответит администрация здания. Хотя некоторые стационарные магазины шаурмы, такие как те, что через дорогу, также будут питаться от вас, есть и другие вещи, на которые вы будете тратить деньги, например, бензин для автомобиля, если вы собираетесь вести бизнес в дороге.

Шаги к открытию бизнеса по производству шаурмы

Для начала бизнеса по производству шаурмы потребуется соблюдение некоторых правил и некоторые другие важные вещи, которые вы знаете и хорошо понимаете, чтобы вы могли вести успешный бизнес.У вас должен быть четкий бизнес-план, который включает в себя то, как вы хотите управлять бизнесом, как вы собираетесь его называть, чего вы надеетесь достичь с помощью этого, технико-экономические обоснования, бюджет, какие препятствия может столкнуться ваш бизнес и возможные пути масштабироваться через них. Вот некоторые другие важные шаги, которые следует предпринять:

Знать, как работает бизнес

Это касается любого бизнеса, который кто-либо когда-либо рассматривал бы, а не только шаурмы; знаю, как это делается. Первое, что нужно знать, это как именно готовятся шаурмы. Почти каждый владелец шаурмы готовит шаурму, и вы не сможете сделать это, не имея навыков. Начиная с ингредиентов, специй, мяса, начинки, овощей и заканчивая оберткой из лаваша, вы должны быть мастером шаурмы. Далее, было бы бонусом иметь опыт работы с клиентами и общего управления шаурмой. Хотя некоторые владельцы шаурмы сразу перешли от приготовления еды для друзей и семьи на своих кухнях к владению рестораном, где они научились трюкам торговли после некоторых ошибок, прежде чем наконец добились успеха.

Легализируйте свой бизнес

Было бы рискованно вести свой бизнес по производству шаурмы, не имея лицензии на ведение деятельности от соответствующих представителей правительства. Каждый регион, провинция или штат имеет свои собственные правительственные учреждения, которые были созданы, чтобы следить за предоставлением лицензий достойным владельцам бизнеса, посещать их офисы или проверять их официальные веб-сайты в Интернете, чтобы получить дополнительную информацию, прежде чем идти туда лично. У них есть стандарт, и они действительно запрашивают некоторые документы, касающиеся вас и других, в отношении типа бизнеса, который вы собираетесь открыть в этом районе.Как только вы выполните это требование, вы сможете получить необходимое оборудование, рабочую силу и все, что вам нужно, чтобы начать готовить еду.

Читайте также: Почему вы должны регистрировать свой малый бизнес

Как вести успешный бизнес по производству шаурмы

Отличное обслуживание клиентов

Зловоние, исходящее от плохого обслуживания клиентов, распространится быстрее, чем любой аромат, который вы шаурма досталась. Обслуживание клиентов — один из наиболее важных аспектов ведения бизнеса, и во многих случаях он важнее качества самой шаурмы.Причина в том, что потенциальный клиент испытывает качество услуг, оказываемых вами и вашими сотрудниками, еще до того, как он получит свой заказ. То, как вы обращаетесь к ним, прежде чем они сделают заказ, уровень вежливости, демонстрация (или отсутствие) заботы, ваше поведение, тон, язык и даже то, как вы обращаетесь к другим клиентам, могут заставить потенциального покупателя отвернуться и уходите, прежде чем он или она попробует вашу еду.

Если вы переживаете стрессовый период, вы не можете переложить его на клиента.И если у вас появится отношение, когда клиент тратит время на размещение заказа, вместо того, чтобы найти более тонкий способ помочь ему, вы можете в конечном итоге его потерять. Вы также должны следить за своим использованием языка, потому что некоторые люди, особенно родители, у которых есть дети, могут счесть это оскорбительным и справедливо. Фуд-блогер посетовала, что она заказала курицу, а вместо этого добавила говядину в шаурму. И хотя она была достаточно великодушна, чтобы сказать, что мясо было вкусным, это не отменяет того факта, что была сделана огромная ошибка.Если бы по какой-то причине у нее была аллергия на говядину и она откусила, думая, что это курица, владелец магазина шаурмы мог бы получить судебный иск. В наши дни неудовлетворенные клиенты переходят в социальные сети и оставляют ужасные отзывы, которые со временем повлияют на решения других потенциальных клиентов.

Есть несколько причин, по которым вы должны сделать обслуживание клиентов своим главным приоритетом. Благодаря отличному обслуживанию клиентов вы можете легко построить хорошие отношения со своими клиентами. Давайте не будем забывать, что клиенты, независимо от того, как они звучат или как выглядят, — это люди с такими же эмоциями, как и все остальные, и небольшое проявление интереса к их благополучию может иметь большое значение для их победы.Любитель еды рассказал о том, как владелец ресторана приготовил ему охлажденный напиток, как только он войдет в ресторан, и как они будут вести светскую беседу, прежде чем его еда будет готова, и этот жест заставил его почувствовать себя частью «семьи». Вы должны сделать своей обязанностью или обязанностью какого-либо другого члена вашего персонала замечать любого, кто входит в ресторан, чтобы независимо от того, насколько вы заняты, был кто-то, кто сказал бы ему или ей, что они будут с ними через минуту. Это больше, чем просто проявление заботы, это символ уважения и того, что вы считаете клиента важным.Если вы хотите оставаться в бизнесе как можно дольше, сделайте качественное обслуживание клиентов культурой в вашем ресторане, где подают шаурму.

Приготовьте потрясающие шаурмы

Это основная вещь, которую ожидают от каждого магазина шаурмы, но не всем это под силу. Еще одна вещь, которая поможет вам выделиться из толпы и оставаться в бизнесе достаточно долго, чтобы накормить поколения, — это качество приготовленной вами шаурмы. Отличная и вкусная шаурма — это как обретенная любовь, и вам не терпится побыть с ней.на самом деле отличный вкус — это то, что заставляет людей проезжать мимо всех ближайших к ним шаурмы, чтобы добраться до своего любимого места; это не имеет ничего общего с тем, насколько хорошо вы продвигаете свой бизнес, очень мало связано с обслуживанием клиентов, но во многом связано с тем вкусным опытом, который они обязательно получат.

Одна из мгновенных наград за приготовление отличных шаурм (помимо, конечно, зарабатывания денег) — это то, что взволнованные клиенты оставят вам отличные отзывы в Интернете. Если у вас есть присутствие в Интернете или вы активно пользуетесь социальными сетями, тогда вы узнаете, насколько люди любят ваши шаурмы, и они будут влиять на других, чтобы они пришли попробовать это бесплатно. Довольные клиенты, как правило, следят за тем, чтобы то, что их радует, продолжало работать, и они окажут вам всю необходимую помощь. Некоторые клиенты доходят до того, что рассказывают владельцам магазинов секреты других конкурирующих предприятий и то, как они могут добиться большего. Причина, по которой они перестали покровительствовать другим предприятиям, что заставляет их любить ваши шаурмы, и что еще вы можете сделать, чтобы улучшить, или какие еще вкусы они хотели бы, будут вам рассказаны в качестве вариантов. тем больше вы используете информацию, которую получаете от них., тем больше растет ваш бизнес.

Еще одна вещь, которой поможет приготовление отличной шаурмы, — это популярность в глазах профессиональных кулинарных критиков и блоггеров. Они повсюду и могут быть худшим кошмаром для владельцев продуктового бизнеса, а не только для шаурмы. Кулинарные критики входят без бирки с надписью «эй, я здесь, чтобы разрушить ваш ресторанный бизнес, так что будьте осторожны». Обычно они одни из самых тихих людей в комнате, и все, что они делают, это делают заметки, а некоторые даже делают это. прямой эфир. Если бы вы сделали что-то не так в их глазах, прежде чем подать им еду, вашей спасительной милостью был бы вкус вашей шаурмы.Если ваша шаурма действительно хороша, они могут замолвить слово или дать вам хорошую оценку, и у них действительно есть сильные поклонники, а некоторые люди выбирают еду исключительно на основе их рекомендаций.

Соблазняйте людей в социальных сетях

Совершенно жестоко, как рестораны и шаурма соблазняют людей в Интернете шипящими фотографиями свежеприготовленных деликатесов, и весь остальной день это то, чем все становятся одержимы. Они называют это «пища порно», и теперь обычной практикой в ​​пищевой промышленности.Сама презентация еды в Интернете, не зная, какой у нее будет вкус, соблазнит людей в рестораны. Используйте это в своих интересах и привлекайте людей к своему магазину шаурмы.

Ключ к пищевому порно является презентацией пищи и качества изображения. В случае с шаурмой одними из лучших изображений являются те, на которых шаурма разрезана пополам, а внутренняя часть шаурмы, содержащая тахини, овощи, сочные кусочки мяса и другие специи, видна с капающим с них соусом. Используйте лучшие камеры, которые вы можете найти, и снимайте разные края таким образом, чтобы это понравилось любому.

Разместите эти изображения в социальных сетях и будьте готовы к наплыву клиентов, которым не терпится наконец съесть то, о чем они мечтали. Эта практика также может служить своего рода напоминанием для некоторых людей, особенно для ваших постоянных клиентов, чтобы каждый раз, когда они получают уведомление, они знали, что в меню и когда оно будет готово.

Читайте также: Как заработать деньги на Facebook

Заключение

Получение необходимого разрешения снимет с ваших плеч большой груз, так как это большой внешний фактор, который вы практически не можете контролировать, пытаясь открыть свой бизнес по производству шаурмы.Чистота очень важна; поддерживайте чистоту, и у вас не будет проблем с инспекционной группой. Убедитесь, что у вас есть необходимое оборудование для приготовления и подачи шаурмы, и пригласите нужных людей, чтобы они помогли вам. Качество вашей шаурмы сделает большую часть разговоров — шаурмы продаются сами собой.

Как установить дешевое стандартное место для шаурмы

Обратите внимание, что я и моя команда можем предложить эту услугу за небольшую плату за консультацию.От вас требуется только указать местоположение.

Шаурма бизнес — очень прибыльный бизнес с рентабельностью 55%. Я полностью увлекался шаурмой в течение 5 лет, прежде чем перешел на континентальную кухню, поэтому я знаю свой лук.

Я начал свой бизнес по производству шаурмы с нуля, и я также помог в создании нескольких мест для шаурмы разного размера и бюджета.

Примечание. Команда Caterbakes и ваш замечательный шеф-повар готовы обслужить ваши мероприятия и церемонии по всей Нигерии

ГЕНЕЗИС

Местоположение: Я хотел пропустить этот пункт, потому что вам целесообразно знать свое местоположение.

Однако, имея опыт повара и предпринимателя, я должен был понять; как только вы упустите возможность найти хорошее место для места для шаурмы, ваш бизнес уже потерпит неудачу на 60 процентов.

Нет ничего важнее, чем обеспечить место, которое имеет большой приток и отток людей (шаги).

Это может быть популярный холл, рыночная площадь, автобусные остановки, высшие учебные заведения, центральное место для организаций и т. Д.

Все, что меньше этих мест, потребует от вас большой удачи, расположения и секретного рецепта, из-за которого клиенты потеряют домашнюю подготовку.

СТРУКТУРА

Поскольку это место, я не буду рекомендовать сложную структуру. В большинстве случаев я видел несколько мест только с мини-навесом, в то время как многие использовали только две металлические опоры для стола; один для гриля для шаурмы, другой для прижима.

Главное, чтобы окружающая среда была чистой, и если вы находитесь на обочине дороги, она должна быть просмолена из-за пыли и частиц песка, влияющих на ваше выставленное мясо.

МАТЕРИАЛЫ И ОБОРУДОВАНИЕ

Я много писал о необходимых материалах и о том, как приготовить очень вкусную и вкусную шаурму. (Щелкните, чтобы прочитать)

Так что нет необходимости повторяться здесь снова. Однако это необходимое оборудование и цены; Обратите внимание, что цена может быть изменена.

Гриль для шаурмы / Местный гриль

Этот пост о том, как начать заведение шаурмы для всех (Rich или нет).

Итак, если вы финансово состоятельны, я советую вам приобрести вращающийся гриль для шаурмы; будь то электрический или газовый. Однако, если вы не можете себе этого позволить, выбирайте готовый плоский гриль.

Цена: 220,000NGR и выше

ПРЕСС / УПЛОТНИТЕЛЬ

Если вы опытный изготовитель шаурмы, вы поймете, что вам необходимо запечатать концы обертки.

Есть два типа; Как местного, так и промышленного производства, которые можно приобрести в Jumia и других интернет-магазинах.

Следовательно, нужна машина для запайки плоских поверхностей. Есть и другой путь к этой машине. Однако вам необходимо ее приобрести, чтобы иметь стандартный внешний вид.

Местное производство: 60,000NGR, Промышленное производство: см. Jumia

Другое оборудование

* Пластиковая тара

* Разделочная доска (Для овощей)

* Набор ножей

* Мясоуборочные машины

* Скребок

* Ручная щетка

* Стулья и стол (их немного, так как в основном их будут выносить на вынос)

МУЗЫКА

Если вам не запрещено, это очень важная часть вашей настройки.Ваше место должно быть оживленным. Помимо музыки, вы можете добавить что-нибудь интересное, пока они ждут, пока будет готова шаурма. Пример: настольные игры, открытки, журналы, газеты и т. Д.

Цель такой длины — показать клиенту, что он вам небезразличен. Это всегда больше, чем просто продажа шаурмы. Вы должны понимать, что люди обычно идут туда, где их ценят и хотят.

Делайте это, и вы только ощутите рост. Поверьте, это проверенный и надежный совет, который я вам дал.(Как я удерживал своих клиентов на долгие годы, не теряя ни одного)

БРЕНДИНГ

Если вы решите открыть заведение Suya, кондитерскую или даже основное блюдо / основное блюдо, я бы не стал задерживаться на этом.

Тем не менее, в бизнесе по производству шаурмы и в ее брендинге есть что-то, что нельзя не заметить или недооценить.

Независимо от размера вашего рекламного места, вы должны быть готовы брендировать себя и свой продукт. Это в конечном итоге повысит ценность вашего продукта.

РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ БРЕНДА

• Фирменная одежда : у вас должно быть 2 или 3 рубашки или униформы с изображением названия вашей компании и продукта
• Фирменный пакет : Либо нейлон, либо бумага, постарайтесь обозначить его
• Визитные карточки : Имейте свою красивую визитную карточку, которую вы можете прикрепить на каждой распродаже, чтобы они могли легко позвонить для заказа или вашего местоположения, если они забудут.

См. Также: Как начать производство недорогих саше для воды (Нигерийская чистая вода)

ПОСТАВКИ

Это известная формула; чем больше вы продаете, тем больше ваша прибыль. Поэтому всегда создавайте канал доставки для своих клиентов, которые не могут покинуть свой дом или компанию по разным причинам.

Вы будете удивлены, сколько продаж вы сделаете, а объем производства и прибыль определенно утроятся.

Таким образом, построить или настроить место для шаурмы — простая задача.Что отличает вас от других, так это стратегии и творческие способности, которые вы развиваете для своего места.

Желаю вам удачи в ваших начинаниях и не забывайте подписаться на для нашей почты, чтобы вы не пропустили ни одну из моих публикаций.

Кроме того, публикация нашего сообщения очень важна для нас, и мы очень ценим вас.

Фото Кредит: @crave_shawarma

По любым вопросам, комментариям и консультациям вы можете связаться с шеф-поваром здесь:

Написание бизнес-плана стенда для шаурмы [Образец шаблона]

Вы собираетесь начать бизнес по продаже стенда для шаурмы? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана стенда для шаурмы и технико-экономическое обоснование, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Итак, мы учли все требования для открытия бизнеса по продаже шаурмы. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана стойки для шаурмы, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для стендов с шаурмой. Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Что касается открытия такого бизнеса, как подставки для шаурмы, на самом деле это может показаться легким, но правда в том, что если вы хотите начать бизнес, связанный с сэндвичем, и не хотите нервничать, тогда вам нужно сделайте все необходимое, чтобы убедиться, что он выдержит испытание временем.

Необходимо сделать довольно много, чтобы увидеть, что ваш бизнес по продаже шаурмы действительно улетит в срок, на который вы рассчитывали. Теперь вы также можете написать бизнес-план для своего стенда для шаурмы, указав соответствующие детали своего бизнеса после того, как вы ознакомитесь с образцом бизнес-плана стенда для шаурмы, приведенным ниже;

Образец шаблона бизнес-плана стойки для шаурмы

1. Обзор отрасли

Если вы живете в США, Европе, Азии или Африке, вы наверняка попробовали или увидели стойку для шаурмы в своем городе.Шаурма, пришедшая из Леванта на Ближнем Востоке, представляет собой мясной продукт, где баранина, индейка, курица, говядина, мясо буйвола, телятина или смешанное мясо кладут на вертел, который обычно является вертикальным вертелом в ресторане. Его часто готовят на гриле целый день.

Шаурма — это фаст-фуд, состоящий из сэндвичей с хлебом или лавашем и овощами. Овощи, такие как огурец, лук, помидоры, салат, баклажаны, капуста, соленые огурцы или ревень и др., Включают в приготовление шаурмы.

Стенды для шаурмы и ресторанная индустрия сумели преуспеть в течение последних пяти лет, несмотря на восстановление. Удовлетворяя аппетиты потребителей, в киосках для шаурмы созданы новые варианты меню, в которых используется тенденция повышения осведомленности о рисках для здоровья, связанных с диетой с высоким содержанием жиров.

Отрасль также процветала за счет разработки продуктов по достаточно привлекательным ценам, чтобы выдержать медленное восстановление, что привело к значительному росту доходов. Ожидается, что в результате эти тенденции сохранятся и будут способствовать дальнейшему росту доходов.

Стенды для шаурмы и рестораны — это процветающий сектор экономики Соединенных Штатов, который ежегодно генерирует колоссальную сумму более 22 миллиардов долларов из более чем 26 740 зарегистрированных магазинов шаурмы и дополнительных магазинов, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки.

В отрасли занято более 518 188 человек. По прогнозам экспертов, индустрия франчайзинговых стендов для шаурмы и дополнительных магазинов будет расти на 2,4 процента в год. Хумус Бар Экспресс, Dr.Sandwich, SAJ Bakery, Shawarma Dadon, Jimmy Johns и Subway — лидеры в этой отрасли; у них есть львиная доля рынка в отрасли.

Линия бизнеса по производству шаурмы имеет минимальные барьеры для входа, с низким стартовым капиталом и без особых требований к лицензированию. Большинство киосков для шаурмы работают без участия работодателей, и капитальные затраты на открытие торговых точек не являются существенными по сравнению со многими другими отраслями розничной торговли, такими как универсальные магазины.

С другой стороны, высокий уровень конкуренции и насыщение рынка в падающей отрасли может оказаться сложной задачей для начинающих предпринимателей, которые хотят открыть свой собственный бизнес по производству шаурмы.Большинство игроков в сфере шаурмы — это заведения малого и среднего размера, обслуживающие местное сообщество.

В этом виде бизнеса, если вы хотите начать с малого, вы можете начать его как бизнес с частичной занятостью, проводя свои стенды в местах, где проводятся публичные мероприятия. Все, что вам нужно, это научиться готовить шаурму, достать грили и другое оборудование, а затем следить за событиями, на которых вам будет разрешено разместить свой стенд.

Однако, если вы намереваетесь начать заниматься бизнесом на полную ставку, вам следует подумать об аренде магазина в районе, подверженном высокому движению людей и транспортных средств.Хорошая вещь в том, чтобы ваш ресторан шаурмы был виден всем, так это то, что люди могут легко зайти в ваш ресторан и навести справки, даже если они не покупают в этот момент. Благодаря этому вы сможете составить список потенциальных клиентов, который сможете использовать в маркетинговых целях.

Помимо всего прочего, линия бизнеса по производству шаурмы — прибыльная отрасль, и любой начинающий предприниматель открыт для открытия своего дела; Вы можете начать с малого с улицы, например, в обычном семейном и популярном бизнесе, или можете начать с большого с несколькими магазинами в ключевых городах.

2. Краткое содержание

Israel Connection Shawarma Bar, LLC — это стандартный и зарегистрированный бизнес по производству шаурмы, который будет расположен на одной из самых оживленных улиц Салема, штат Орегон. Мы смогли арендовать объект на главной дороге, достаточно большой, чтобы вписаться в дизайн того вида бара для шаурмы, который мы собираемся запустить, и объект расположен в угловом здании прямо напротив крупнейшего жилого комплекса в Орегоне.

Israel Connection Shawarma Bar, LLC будет заниматься приготовлением, продажей и распространением широких сортов шаурмы, а также сэндвичей, пиццы, безалкогольных напитков и кофе для наших клиентов. Мы также будем заниматься доставкой на дом, когда клиенты заказывают доставку в любое место в городе, где у нас есть наши шаурма-бары.

Мы знаем, что в Салеме, штат Орегон, есть несколько больших и малых киосков для шаурмы, поэтому мы потратили время и ресурсы на тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка, чтобы предложить гораздо больше, чем могут предложить наши конкуренты. . У нас есть возможность доставки на дом, варианты самообслуживания для наших клиентов, а наша торговая точка хорошо защищена с помощью различных вариантов оплаты.

Намного больше, чем розничная торговля шаурмой, бутербродами, пиццей, кофе и безалкогольными напитками, наша забота о клиентах не будет иметь аналогов во всем Салеме — Орегон. Мы знаем, что наши клиенты — это причина, по которой мы ведем бизнес, поэтому мы приложим все усилия, чтобы они остались довольны, когда они посещают наш шаурма-бар, а также чтобы стать нашими постоянными клиентами и послами.

Israel Connection Shawarma Bar, LLC гарантирует, что все наши клиенты получат первоклассное обслуживание всякий раз, когда они посещают наш магазин сэндвичей. У нас есть программное обеспечение CRM, которое позволит нам управлять индивидуальными отношениями с нашими клиентами, независимо от того, до какого количества клиентов может вырасти их база. Мы позаботимся о том, чтобы наши клиенты участвовали в принятии некоторых бизнес-решений, которые напрямую их затрагивают.

Мы знаем о тенденциях в индустрии ресторанов / фаст-фуд, и мы не только собираемся использовать систему, при которой наши клиенты должны будут приходить в наш шаурма-бар, чтобы сделать покупку или что-то еще, но мы также будем управлять онлайн-бар, и наши клиенты могут размещать заказы на нашу продукцию в Интернете, и они будут получать ее на дом или в любое место, в которое они хотят, чтобы мы доставили товары в Салем, штат Орегон.

Israel Connection Shawarma Bar, LLC — семейный бизнес, принадлежащий Шеннону Абрахаму и его ближайшим родственникам. Шеннон Абрахам — израильско-американский специалист по сэндвичам с шаурмой и сэндвичем, имеет степень бакалавра наук. Имеет степень бакалавра наук о продуктах питания и диплом делового администрирования с более чем 15-летним опытом работы в сфере ресторанов и фаст-фуд, работая на ведущие бренды США.

Хотя бизнес запускается только с одной торговой точкой в ​​Салеме, штат Орегон, есть план открыть сети шаурм-баров по всему Орегону и, возможно, в других ключевых городах Соединенных Штатов Америки.

3. Наши продукты и услуги

Israel Connection Shawarma Bar, LLC работает в сфере ресторанов и фаст-фудов, включая стойки для шаурмы, с целью получения прибыли, и мы постараемся сделать все возможное, чтобы сделать доступным широкий ассортимент шаурмы, бутербродов и пиццы нашим клиентам. Наши продукты и услуги перечислены ниже;

• Шаурма
• Подводные сэндвичи
• Салаты
• Пиццы
• Разновидности сэндвичей (индейка, вегетарианский делит, вегетарианский пирожок, курица, куриная пицциола, курица терияки, курица тикка, курица с кусочками курицы, ветчина, итальянскаяMT, Meatball Marinara, жареный цыпленок, острый итальянский, стейк и сыр)
• Кофе
• Безалкогольные напитки

4. Наша миссия и заявление о видении

• Наше видение — стать ведущим брендом шаурма-бара в Салеме — Орегон и создать универсальный стенд для шаурмы и фаст-фуд в Орегоне и других городах Соединенных Штатов Америки.
• Наша миссия — открыть бизнес по производству шаурмы, который будет предлагать широкий выбор шаурмы, а также сэндвичи, пиццу, кофе и безалкогольные напитки по доступным ценам в резиденции Салем — Орегон и других городах Соединенных Штатов Америки, где намерены открывать цепочки шаурмовых батончиков.

Наша бизнес-структура

Israel Connection Shawarma Bar, LCC не намеревается начинать бизнес по производству шаурмы, как обычный бизнес мамы и поп-музыки за углом; Наше намерение начать бизнес по продаже стендов для шаурмы — построить стандартный и универсальный ресторан быстрого питания с шаурмой и фастфудом в Салеме, штат Орегон.

Хотя наш бизнес по производству шаурмы и ресторанов быстрого питания может быть не таким большим, как Hummus Bar Express, Dr. Sandwich, SAJ Bakery, Shawarma Dadon, Jimmy Johns и Subway, но мы гарантируем, что мы создадим правильную структуру, которая поддержит вид роста, который мы имеем в виду при создании бизнеса.

Мы позаботимся о том, чтобы нанять квалифицированных, честных, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам (владельцам, персоналу и клиентам). Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах деятельности в течение десяти или более лет.

В связи с этим, мы решили нанять квалифицированных и компетентных специалистов для работы на следующих должностях;

• Главный исполнительный директор (владелец)
• Менеджер ресторана
• Менеджер по персоналу и администратору
• Шаурма, производитель сэндвичей и пиццерия
• Менеджер по продажам и маркетингу
• Информационный технолог
• Бухгалтеры / кассиры
• Официант / официантка
• Водители / поставщики фургонов
• Очистители

5. Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор:

• Повышает эффективность управления за счет набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплинарного взыскания менеджеров; сообщение ценностей, стратегий и целей; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; создание атмосферы для предложения информации и мнений; предоставление образовательных возможностей.
• Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации — i.е. руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
• Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
• Отвечает за направление бизнеса
• Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
• Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
• Оценивает успех организации
• Отчитывается перед советом директоров

Администратор и менеджер по персоналу

• Отвечает за обеспечение бесперебойного выполнения кадровых и административных задач для организации
• Поддерживает канцелярские товары путем проверки запасов; размещение и ускорение заказов; оценка новых продуктов.
• Обеспечивает работу оборудования за счет выполнения требований профилактического обслуживания; вызов на ремонт.
• Обновляет профессиональные знания, участвуя в образовательных программах; чтение профессиональных публикаций; поддержание личных сетей; участие в профессиональных организациях.
• Повышает репутацию отдела и организации, принимая право собственности на выполнение новых и различных запросов; изучение возможностей повышения ценности выполненной работы.
• Определяет должности для набора персонала и управления процессом собеседования
• Проводит вводный инструктаж для новых членов команды
• Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
• Отвечает за организацию поездок, встреч и встреч
• Наблюдать за бесперебойным ходом работы повседневная офисная деятельность.

Менеджер ресторана:

• Отвечает за управление повседневной деятельностью в шаурма-баре (включая кухню)
• Убедитесь, что ресторан находится в отличной форме и достаточно благоприятен для приема клиентов
• Интерфейсы со сторонними организациями поставщики (поставщики)
• Отвечает за надзор и обучение новых сотрудников
• Отчитывается перед генеральным директором
• Обслуживает клиентов, жалобы и запросы
• Готовит бюджет и отчеты для организации
• Любые другие обязанности по поручению генерального директора

Изготовитель шаурмы, производитель сэндвичей / пиццерия / разнорабочие

• Приготовление шаурмы, сэндвичей и пиццы под контролем менеджера ресторана
• Отвечает за выполнение всех случайных или неквалифицированных работ в ресторане
• Отвечает за упаковку шаурмы, пицца и бутерброды с доставкой
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

Менеджер по продажам и маркетингу

• Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
• Демографические модели информация и анализ объемов транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов.
• Определяет, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам, а также возможности для бизнеса и др.
• Определяет возможности развития; отслеживает потенциальных клиентов и контакты; участвует в структурировании и финансировании проектов; обеспечивает завершение девелоперских проектов.
• Отвечает за надзор за внедрением, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
• Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по увеличению продаж
• Документирует все контакты и информацию с клиентами
• Представляет компанию на стратегических встречах
• Помогает увеличение продаж и рост бизнеса

Информационный технолог

• Управляет веб-сайтом организации
• Управляет аспектами электронной коммерции бизнеса
• Отвечает за установку и обслуживание компьютерного программного и аппаратного обеспечения для организации
• Управляет логистикой и поставками программное обеспечение для сетей, веб-серверы, программное обеспечение для электронной коммерции и системы POS (точки продаж)
• Управляет системой видеонаблюдения организации
• Выполняет любые другие технологические и ИТ-обязанности.

Бухгалтер / кассир:

• Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
• Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты; анализирует финансовую целесообразность наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит маркетинговые исследования для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса.
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
• Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
• Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
• Отвечает за администрирование платежных ведомостей
• Обеспечение соблюдения налогового законодательства
• Выполняет все финансовые операции для организации
• Выполняет функции внутренний аудитор организации

Официанты / официантка

• Оперативно обслуживает клиентов, дружелюбно и профессионально
• Обеспечивает, чтобы незанятые столы всегда были установлены и готовы для клиентов
• Выдвигает стулья для клиентов, когда они прибыть
• Выполняет любые другие обязанности по поручению главного операционного директора / менеджера ресторана

Водители фургонов / поставщики сэндвичей:

• Оперативно доставляет заказы клиентов
• Доставляет корреспонденцию в ресторан
• ранд для организации
• Любые другие обязанности, назначенные начальником этажа / линейным менеджером

Уборщики:

• Ответственные за постоянную уборку в ресторане
• Следит за тем, чтобы туалетные принадлежности и принадлежности не закончились
• Чистит ресторан как внутри, так и снаружи.
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные управляющим ресторана.

6. SWOT-анализ

Наше намерение открыть только одну точку нашего шаурма-бара в Салеме, штат Орегон, состоит в том, чтобы протестировать бизнес в течение 2–5 лет, чтобы узнать, будем ли мы инвестировать больше денег, расширять бизнес а затем откройте другие сети шаурм-баров по всему Орегону и ключевым городам США.

Мы полностью осознаем, что есть несколько баров с шаурмой по всему Салему, штат Орегон, и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить наш, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.

Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес таким образом, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть хорошо подготовленными, чтобы противостоять нашим угрозы.

Israel Connection Shawarma Bar, LCC использовала услуги опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в сфере быстрого питания, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей и цели. Это краткое изложение SWOT-анализа, проведенного для компании Israel Connection Shawarma Bar, LLC;

Наше местонахождение, бизнес-модель, по которой мы будем работать (традиционный шаурма-бар и онлайн-шаурма-бар), различные варианты оплаты, широкий выбор шаурмы, а также сэндвичи и пиццы, а также наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, будут считаться сильная сила для израильского шаурма-бара Connection, LCC.

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы — новый бизнес-шаурма-бар, и у нас нет финансовых возможностей, чтобы конкурировать с многомиллионными сетями магазинов шаурмы и сэндвичей, таких как Hummus Bar Express, Dr .Сэндвич, пекарня SAJ, шаурма Дадон, Джимми Джонс и метро и др.

Тот факт, что мы собираемся открыть наш шаурма-бар на одной из самых оживленных улиц Салема, штат Орегон, дает нам неограниченные возможности продавать нашу шаурму, сэндвичи, пиццу, кофе и безалкогольные напитки большому количеству людей.

Нам удалось провести тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка, и мы знаем, что будут искать наши потенциальные клиенты, когда они посетят наш шаурма-бар; у нас есть хорошие возможности для использования возможностей, которые появятся на нашем пути.

Как и в любом другом бизнесе, одна из основных угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это экономический спад. Это факт, что экономический спад влияет на покупательную / покупательную способность. Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это появление новых киосков для шаурмы, сэндвич-магазина, пиццерии или ресторана быстрого питания в том же месте, где находится наш.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

В этом периоде, когда онлайн-сообщество быстро растет, вы окажете своему бизнесу большую услугу, если создадите собственное присутствие в Интернете.Один из самых простых способов заставить людей видеть в вас эксперта в своем деле — постоянно вести блог о шаурме.

Вы также можете использовать социальные сети, такие как Instagram, Facebook, Twitter и другие, для рекламы своего бизнеса по производству шаурмы. Вы также можете открыть онлайн-шаурму-бар, где люди смогут сделать заказ из вашего магазина.

Вы должны убедиться, что ваша система доставки эффективна, если вы собираетесь преуспеть с вашим онлайн-баром для шаурмы.Точно так же, чтобы удовлетворить аппетиты потребителей, стойки для шаурмы и рестораны создали новые варианты меню, основанные на тенденции повышения осведомленности о рисках для здоровья, связанных с диетой с высоким содержанием жиров.

Отрасль также процветала за счет разработки продуктов по достаточно привлекательным ценам, чтобы выдержать медленное восстановление, что привело к значительному росту доходов. Ожидается, что в результате эти тенденции сохранятся и будут способствовать дальнейшему росту доходов.

8.Наш целевой рынок

Когда дело доходит до фаст-фуда, такого как шаурма и даже сэндвич, пицца и др., Для них действительно большой рынок. На самом деле, стойки для шаурмы всегда импровизируют, чтобы продолжать расширять свой целевой рынок.

В связи с этим мы разместили наш шаурма-бар для обслуживания резиденции Салема — Орегон и любого другого места, где наши сети шаурмы будут расположены в ключевых городах по всей территории Соединенных Штатов Америки.Мы провели исследование рынка, и у нас есть представления о том, чего от нас ожидает наш целевой рынок.

Мы занимаемся приготовлением и обслуживанием широкого ассортимента шаурмы, бутербродов и пиццы для следующих групп людей;

• Организаторы мероприятий
• Корпоративные организации
• Домохозяйства
• Школы
• Руководители компаний
• Деловые люди
• Спортсмены и женщины
• Студенты
• Туристы

Наши конкурентные преимущества

Внимательное изучение Индустрия ресторанов / фаст-фуд показывает, что за последние десять лет рынок стал намного более конкурентным.Фактически, вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и проактивными, если вы хотите выжить в этой отрасли.

Нам известно об усилении конкуренции, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы конкурировать с другими прилавками для шаурмы, сэндвич-магазинами, пиццериями и ресторанами быстрого питания в Салеме — Орегон. Israel Connection Shawarma Bar, LLC запускает стандартный шаурма-бар, который действительно станет предпочтительным выбором для проживания в Салеме — Орегон.

Наш шаурма-бар расположен в угловом здании на оживленной улице, прямо напротив одного из крупнейших жилых комплексов Салема — Орегон.У нас достаточно места для парковки, на котором можно разместить более 20 автомобилей за раз.

Одно можно сказать наверняка: мы позаботимся о том, чтобы в нашем баре / на стойках всегда был широкий выбор шаурмы, сэндвичей и пиццы. Клиентам будет сложно посетить наш шаурма-бар и не купить шаурму, сэндвич, пиццу, кофе или прохладительные напитки.

Одна из наших бизнес-целей — сделать израильский шаурма-бар Connection, LCC универсальным баром для шаурмы. Наша отличная культура обслуживания клиентов, интернет-магазин, различные способы оплаты и надежная защита объекта послужат для нас конкурентным преимуществом.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории (стартап-бары с шаурмой) в индустрии ресторанов / фастфуда, а это означает, что они будут более чем готовы развивать бизнес. вместе с нами и помогаем достичь поставленных целей и достичь всех наших целей и задач. Мы также предоставим хорошие условия работы и комиссионные внештатным торговым агентам, которых время от времени будем нанимать.

9. ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Israel Connection Shawarma Bar, LCC занимается розничной продажей широкого ассортимента шаурмы, сэндвичей и пиццы в Нью-Йорке — Нью-Йорке.Мы работаем в сфере ресторанов и фаст-фудов, чтобы максимизировать прибыль, и мы собираемся сделать все возможное, чтобы обеспечить достижение бизнес-целей и задач.

По сути, нашим источником дохода будет розничная продажа следующих продуктов по доступным ценам;

• Шаурма
• Подводные сэндвичи
• Салаты
• Пиццы
• Разновидности сэндвичей (индейка, вегетарианский делит, вегетарианский пирожок, курица, куриная пицциола, курица терияки, курица тикка, курица с кусочками курицы, ветчина, итальянскаяMT, фрикадельки Marinara, жареный цыпленок, острый итальянский, стейк и сыр)
• Кофе
• Безалкогольные напитки

10. Прогноз продаж

Дело в том, что когда дело доходит до шаурмы-бара, если ваш шаурма-бар cum stand расположен в центре, вы всегда будете привлекать клиентов, включая продажи, и это обязательно приведет к увеличению доходов для бизнеса.

У нас есть хорошие возможности для выхода на доступный рынок в Нью-Салеме, штат Орегон, и мы весьма оптимистично настроены в отношении нашей поставленной цели по получению достаточного дохода / прибыли за первые шесть месяцев работы и развитию бизнеса и клиентской базы. .

Мы смогли критически изучить направление деятельности стендов для шаурмы, проанализировали наши шансы в этой отрасли и составили следующий прогноз продаж. Прогноз продаж основан на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Салеме, штат Орегон.

Ниже представлен прогноз продаж израильского бара Connection Shawarma Bar, LCC, он основан на местонахождении нашего бизнеса и других факторах, связанных с аналогичными стартапами в Соединенных Штатах;

• Первый финансовый год: 120 000 долларов
• Второй финансовый год: 250 000 долларов
• Третий финансовый год: 750 000 долларов

N. B : Этот прогноз сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего те же продукты и услуги по обслуживанию клиентов, что и мы в рамках того же расположение. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

• Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Перед тем, как выбрать место для размещения израильского шаурма-бара, LCC, мы провели тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования, чтобы иметь возможность проникнуть на доступный рынок и стать предпочтительным выбором для проживания в Салеме — Орегон.У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь за раз.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в индустрии ресторанов / фаст-фуд, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели по завоеванию большей доли доступного рынка в Салеме, штат Орегон.

Во всем остальном, чтобы продолжать вести бизнес и расти, мы должны продолжать продавать шаурму, сэндвичи и пиццу; Вот почему мы сделаем все возможное, чтобы предоставить команде продаж и маркетинга все возможности.Таким образом, компания Israel Connection Shawarma Bar, LLC будет применять следующий подход к продажам и маркетингу, чтобы привлечь клиентов:

• Откройте наш шаурма-бар в большом стиле, устроив вечеринку для всех.
• Представьте наш бизнес по производству шаурмы, отправив вводные письма вместе с нашей брошюрой корпоративным организациям, школам, организаторам мероприятий, домашним хозяйствам и основным заинтересованным сторонам в Салеме — Орегон
• Убедитесь, что у нас есть широкий выбор шаурмы, сэндвичей, пиццы и т. Д. на наших стендах всегда.
• Используйте привлекательные ручные банкноты для повышения осведомленности, а также для направления нашего бара шаурмы
• Разместите наши вывески / гибкие баннеры в стратегических местах Салема — Орегон
• Разместите наших встречающих, чтобы приветствовать и направить потенциальных клиентов
• Создайте план лояльности, который позволит нам вознаграждать наших постоянных клиентов
• Участвуйте в роуд-шоу в нашем районе, чтобы повысить осведомленность о нашем шаурма-баре.

11. Стратегия рекламы и рекламы

Несмотря на то, что наш шаурма-бар удачно расположен, мы все равно сделаем все возможное, чтобы усилить рекламу нашего бизнеса.Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения компании Israel Connection Shawarma Bar, LLC.

Israel Connection Shawarma Bar, LCC имеет долгосрочный план по открытию сетей шаурмы в различных местах по всему Орегону и в ключевых городах США, поэтому мы намеренно создадим наш бренд, чтобы он был хорошо принят в Салеме — Орегон раньше. углубляясь.

На самом деле наша рекламная и рекламная стратегия направлена ​​не только на привлечение клиентов, но и на эффективное информирование о нашем бренде.Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Israel Connection Shawarma Bar, LLC;

• Размещайте рекламу в местных газетах, на радиостанциях и телеканалах.
• Поощрение использования молвы наших постоянных клиентов
• Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ и другие платформы для продвижения нашего бизнеса.
• Убедитесь, что мы размещаем наши баннеры и рекламные щиты на стратегических позициях по всему Салему — Орегон
• Раздаем наши листовки и рекламные листовки в целевых областях в районе и вокруг него
• Свяжитесь с корпоративными организациями, домашними хозяйствами, религиозными центрами, школами и организаторами мероприятий и т. Д. все, позвонив им и проинформировав о компании Israel Connection Shawarma Bar, LLC и продукции, которую мы продаем.
• Рекламируйте наш бизнес на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт. фургоны и следите за тем, чтобы все наши сотрудники и управленческий персонал регулярно носили нашу фирменную рубашку или кепку.

12. Наша стратегия ценообразования

Ценообразование является одним из ключевых факторов, которые дают преимущество шаурма-барам и ресторанам быстрого питания. Потребители обычно ходят в места (бары для шаурмы), где они могут купить / заказать шаурму. , бутерброды, пицца, кофе и безалкогольные напитки по более низкой цене, поэтому крупный игрок в индустрии ресторанов / фаст-фуд будет продолжать привлекать множество потребителей.

Мы знаем, что у нас нет возможностей конкурировать с более крупными и хорошо зарекомендовавшими себя батончиками для шаурмы, но мы гарантируем, что цены на все продукты, которые доступны в наших батончиках для шаурмы, будут конкурентоспособными с ценами, доступными среди батончиков для шаурмы в пределах наш уровень.

Нам известно, что существуют контракты на поставку шаурмы, бутербродов и пиццы государством, корпоративными организациями или крупными религиозными организациями; мы обеспечим соблюдение шаблона ценообразования при подаче заявок на такие контракты.

Политика оплаты, принятая компанией Israel Connection Shawarma Bar, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что соблюдаем финансовые правила и нормы. Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые компания Israel Connection Shawarma Bar, LLC предоставит своим клиентам;

• Оплата банковским переводом
• Оплата наличными
• Оплата через POS-автоматы
• Оплата через онлайн-банковский перевод
• Оплата чеком
• Оплата банковским переводом

С учетом вышеизложенного мы выбрали банковские платформы что позволит нашему клиенту оплачивать закупку сельскохозяйственной продукции без какого-либо стресса с его стороны.Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах для клиентов, которые могут пожелать внести наличные или сделать онлайн-перевод для покупки наших продуктов.

13. Расходы на запуск (бюджет)

При открытии любого бизнеса сумма или затраты будут зависеть от подхода и масштаба, которые вы хотите предпринять. Если вы намереваетесь добиться больших успехов, арендуя место, вам понадобится значительный капитал, поскольку вам нужно будет убедиться, что о ваших сотрудниках хорошо заботятся, и что ваше предприятие достаточно способствует творчеству и продуктивности сотрудников.

Это означает, что запуск может быть как низким, так и высоким, в зависимости от ваших целей, видения и устремлений вашего бизнеса. Инструменты и оборудование, которые будут использоваться, везде будут иметь примерно одинаковую стоимость, а любая разница в ценах будет минимальной, и ее можно не заметить.

Что касается детального анализа затрат на открытие бизнеса по производству шаурмы; в других странах он может отличаться из-за стоимости их денег. Это ключевые направления, на которые мы потратим стартовый капитал;

• Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов.
• Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, P.O.S машины и другое программное обеспечение) — 1300 долларов США.
• Расходы на маркетинговое продвижение для торжественного открытия израильского Connection Shawarma Bar, LCC в размере 3500 долларов США , а также печать флаеров (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) на общую сумму — 3580 долларов США.
• Стоимость найма Бизнес-консультанта — 2500 долларов США.
• Страхование (общая ответственность, компенсации работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 2400 долларов США.
• Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев из расчета 1,76 доллара за квадратный фут на общую сумму 105 600 долларов.
• Стоимость строительства стандартной шаурмы-бара — 100000 долларов США.
• Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долл. США ), а также залоги за телефонные и коммунальные услуги ( 2,500 долл. США ).
• Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 100000 долларов США
• Стоимость стартовых запасов (сырье, упаковочные материалы и др.) — 80 000 долларов США
• Складское оборудование (ящики, стеллаж, полки, ящик для продуктов) — 3720 $
• Стоимость оборудования прилавков (столешница, мойка, льдогенератор и т. д.)) — $ 9 500
• Стоимость оборудования магазина (кассовый аппарат, охрана, вентиляция, вывески) — $ 13 750
• Стоимость покупки автофургонов — $ 50 000
• Стоимость покупки мебели и оборудования (Гриль машина, компьютеры, принтеры, телефон, телевизоры, аудиосистема, столы и стулья и др.) — 4000 долларов.
• Стоимость запуска веб-сайта — 600 долларов
• Стоимость нашей вечеринки по открытию — 10 000 долларов
• Разное — 10 000 долларов

Для успешной установки шаурмы нам потребуется смета в долларов США, 500 000 долларов США. бар.Обратите внимание, что эта сумма включает заработную плату всего сотрудника за первый месяц работы, и сумма может быть больше или меньше.

Создание финансирования / стартовый капитал для компании «Israel Connection» Shawarma Bar, LLC

«Israel Connection Shawarma Bar, LLC» — семейный бизнес, который полностью принадлежит и финансируется Шеннон Абрахам и его ближайшими родственниками. Мы не собираемся приветствовать каких-либо внешних деловых партнеров, поэтому мы решили ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками.Это области, в которых мы намерены генерировать наш стартовый капитал;

• Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений
• Источник льготных ссуд от членов семьи и друзей
• Подать заявку на ссуду в моем банке

NB: Нам удалось создать около 200 000 долларов США ( личных сбережений 100 000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 50 000 долларов США ), и мы находимся на завершающей стадии получения кредита в размере 300 000 долларов США от нашего банка.Все бумаги и документы подписаны и отправлены, заем одобрен, и с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества лояльных клиентов, у которых есть возможности и компетенции сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры. Если в бизнесе (компании) отсутствуют все эти факторы, то вскоре бизнес закроется.

Одна из наших основных целей при создании компании «Israel Connection Shawarma Bar, LLC» — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен.

Мы знаем, что один из способов получить одобрение и привлечь клиентов — это продавать в розницу нашу шаурму, сэндвичи, пиццу, кофе и безалкогольные напитки немного дешевле, чем то, что доступно на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы выжить на более низком уровне. маржа прибыли на некоторое время.

Israel Connection Shawarma Bar, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка нашей рабочей силы находится в центре внимания.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех или более лет.Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки, которые мы можем получить в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / Milestone

• Проверка доступности названия компании: Завершено
• Регистрация предприятия: Завершено
• Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
• Машины точки продаж (POS): Завершено
• Открытие счетов для мобильных денег: Завершено
• Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
• Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: Выполняется
• Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
• Покупка страхования бизнеса: Завершено
• Сдача в аренду и реконструкция объекта: В процессе
• Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
• Привлечение капитала от членов семьи: Завершено
• Заявки на получение кредита от банка: В процессе
• Написание бизнес-плана: Завершено
• Составление справочника для сотрудников: Завершено
• Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
• Дизайн логотипа компании: Завершено
• Графический дизайн и печать упаковки Маркетинговые / рекламные материалы: В процессе
• Набор сотрудников: В процессе
• Закупка необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электронной техники, оргтехники и видеонаблюдения: В процессе
• Создание официального веб-сайта компании: В процессе
• Повышение осведомленности о бизнесе как в Интернете, так и в сообществе: В процессе
• Организация охраны здоровья, труда и пожарной безопасности (лицензия): Обеспечено
• Открытие / запуск партии pla nning: В процессе
• Составление нашего списка продуктов, которые будут доступны в нашем магазине: Завершено
• Установление деловых отношений с поставщиками — поставщиками мяса, муки / хлеба, ингредиентов (овощи, такие как огурцы, лук, помидоры, салат, баклажаны, капуста, соленые огурцы или ревень и др. , кофе и безалкогольные напитки В процессе

Основатель / издатель журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Аджэро Тони Мартинс — предприниматель, застройщик и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.Он является исполнительным продюсером @JanellaTV и одновременно исполняет обязанности генерального директора POJAS Properties Ltd.

Последние сообщения Аджэро Тони Мартинса (посмотреть все)

АНАЛИЗ БИЗНЕСА СТЕНДА SHAWARMA Это … — Дизайнеры резюме Dream Job

АНАЛИЗ БИЗНЕСА СТЕНДА SHAWARMA

Это шаурма! не чавама, ладно, дамы!
Просто потому, что это мило, не называйте это чавама!

Давайте проанализируем этот легкий начинающий бизнес, который может работать почти так же и нравится многим. Я приглашаю людей, у которых есть опыт в управлении, прокомментировать, потому что я здесь просто стреляю от бедра.

Шаурма — это ближневосточная кухня, впервые представленная в Замбии Afterten, маленьким рестораном на вынос, который тогда находился прямо напротив совета в Китве. Со временем это стало очень прибыльным бизнесом. Помню, когда я был моложе, шаурма выглядела как большой пирог с толстыми чипсами, нарезанными горизонтально, салатом, курицей или говядиной и их секретным ингредиентом — чесночным соусом. Этот продукт понравился публике и был коммерциализирован, и теперь он выглядит цилиндрическим только с курицей, двумя чипсами и чесночным соусом, а теперь и с K20 от K6, для которого мы его покупали.Так что это выгодно, иначе никто бы не делал этого в Замбии.

Прежде чем углубиться в обсуждение, я хотел бы, чтобы вы просто приняли к сведению стратегию, возьмите известную кухню из-за границы и продайте ее здесь замбийцам. Добавьте свой секретный ингредиент (чесночный соус), о котором люди не знают, и быстро получите прибыль. Знаменитая шаурма, похожая на еду, — это тако в Америке. Почему бы не начать делать тако, мексиканскую кухню… Прокомментируйте, пожалуйста.

Чесночный соус

Это не майонез, смешанный с молоком и уксусом LOL, поэтому ваша шаурма имеет послевкусие. Чесночный соус — это измельченный чеснок, смешанный с лимоном и небольшим количеством растительного масла. если вы воспользуетесь блендером, то получите оригинальный чесночный соус с прекрасным вкусом. Но имейте в виду, что это может снизить вашу прибыль, но если соус будет вкусным, хорошие клиенты все равно его купят.

Говоря о соусах, горчица добавляет удовольствия, и не кладите тот соус, который вы покупаете в шопрайте в K25 за 7 литров, попробуйте использовать соус более высокого качества или даже не добавляйте соус! делай это правильно или не делай вообще.

Тесто

Это тесто, которым обертываются пищевые продукты.Большинство людей заказывают это оптом, и это на вкус как крысиный яд, мне приходится чистить язык после того, как съел большинство шаурм. Убедитесь, что ваше тесто очень свежее. Вы действительно можете почувствовать его запах и узнать, что он свежий. Не занимайтесь коммерческой деятельностью и не покупайте оптом. У вашей шаурмы будет посредственный вкус. Если вы можете испечь свои собственные для свежести или найти поставщика, который продает свежие. Это главное, у большинства шаурм ужасное послевкусие, на некоторых даже можно попробовать сырую муку. Когда в дело вступает замбиец lol

Чипсы

Не скупитесь на чипсы… ey

Дополнительно

Добавьте эти вкусные кислые огурцы, маринованные в уксусе (я здесь или это маринованные огурцы? Маринованные в уксусе?

Салаты со свежими помидорами и листьями салата
Лук, свежий лук, белые, а не красные жесткие … Я думаю, что когда вы замачиваете лук в ледяной или горячей воде, он теряет немного жгучести, что делает его вкус еще лучше.Свежий белый большой лук Я говорю

Вот и все, теперь он есть, давайте поговорим о местоположении! . Расположение, пьяные люди, которым нужно перекусить, БАРЫ!

Расположение, сотрудники, которым нужно быстро перекусить во время обеда, промышленность или центральное бизнес-место

Расположение, студенты, которым нужно быстро перекусить на обед, вечер и т. Д. Школы и университеты

В основном там, где много людей

Я не сказал много но хотелось бы услышать от ветеранов об этом бизнесе, это выгодно?

Где купить шаурму-гриль и сколько она стоит?

Сколько нужно, чтобы приготовить жаркое из курицы и говядины и сколько вы сделаете из него?

С какими проблемами вы сталкиваетесь в этом бизнесе?

Спасибо! Отметьте кого-нибудь! , лайкни и поделись этим.Напапата!

***************

Я составил для этого бизнес-план и продаю его. Свяжитесь с нами, чтобы заказать свою по номеру ниже

0975 080 056

Моя книга нанимается сегодня 👇

https://drive.google.com/file/d/1—qHQwuiSLD3dqXsQUkFatj-aB2o37_p/view?usp=drivesdk

Как начать и получать прибыль — AgidigbaMen

Бизнес по производству шаурмы в Нигерии — еще один прибыльный бизнес по производству закусок в Нигерии с небольшой разницей — отличается в том смысле, что для его начала требуется больше капитала (капиталоемкость), но с более высокой прибылью.

Шаурма — не местная закуска в Нигерии. Он был завезен в страну нигерийцами и со временем стал широко распространен среди всех. Я говорю это, потому что в наши дни трудно встретить нигерийца, который не любит шаурму в качестве закуски.

Фактически, из небольшой статистики, которую я провел о бизнесе шаурмы в Нигерии, я обнаружил, что по крайней мере 3 из 5 нигерийцев едят шаурму регулярно.

С этим хорошим показателем можно с уверенностью сказать, что бизнес по производству шаурмы может быть прибыльным в Нигерии, если вы знакомы со всем, что вам нужно знать о бизнесе.

Как я уже сказал, бизнес по производству шаурмы капиталоемкий, и это связано с оборудованием и инструментами, используемыми для приготовления шаурмы.

Помимо этого, большая часть вашего капитала также идет на контейнер, магазин или стенд, если вы хотите, чтобы ваш бизнес был мобильным.

Я расскажу об этом больше по мере продвижения в статье.

Читайте также: Прибыльный бизнес закусок в Нигерии (окончательный список)

1. Научиться делать шаурму

Научиться готовить шаурму до того, как заняться бизнесом в Нигерии, очень важно.

Бизнес заключается не только в том, чтобы разместить свой магазин в правильном месте и знать, как доставить удовольствие своим клиентам, но и в основном в том, чтобы знать, как сделать шаурму восхитительной.

Я говорю это потому, что вкус вашей шаурмы всегда будет возвращать вам клиентов, даже если они не согласны с вашими ценами.

Бизнес по производству шаурмы — это не бизнес по производству попкорна, где вы просто смешиваете кукурузу с сахаром и кладете их на продажу. Требуется много навыков и усилий, чтобы знать, как сделать его идеальным для продажи.

Стоимость шаурмы в городах Нигерии колеблется от # 500 до # 1000, так что если вы продаете закуски по этой цене, вы сможете добиться восхитительного вкуса.

Ваше качество может зависеть от цены, по которой вы хотите продать шаурму, но она обязательно должна иметь прекрасный вкус. Вот почему навык очень важен.

Помимо обучения приготовлению шаурмы, вам также необходимо изучить упаковку — как вы представляете свою шаурму своим клиентам.

Это обычно включает в себя то, как вы смешиваете все ингредиенты и как вы красиво упаковываете их в обертки из маисовой лепешки или лаваша, прежде чем окончательно упаковывать их в пакеты на вынос.

Все это имеет значение, потому что нигерийцев привлекает то, что они видят. Если она правильно упакована, они никогда не забудут вас и вашу шаурму в спешке.

Как приготовить шаурму на продажу

Итак, чтобы научиться готовить шаурму в Нигерии, вам нужно следить за предприятиями, производящими шаурму в вашем районе, и искать лучших с точки зрения их вкуса, упаковки и количества клиентов, которых они могут ежедневно привлекать.

Подойдите к ним; именно владелец этого закусочного бизнеса и скажет ему или ей, что вы хотите научиться делать из них шаурму.

Это зависит от обстоятельств, они могут попросить вас заплатить небольшую сумму за регистрацию, чтобы вы серьезно относились к обучению, или они просто решат обучать вас бесплатно.

Все зависит от владельца бизнеса, что он думает о передаче знаний о своем бизнесе другим — бесплатно или по цене?

Что касается периода, необходимого для изучения приготовления шаурмы на продажу. Это также зависит от того, насколько быстро вы сможете учиться, но продолжительность обучения обычно составляет 2–3 месяца.

2. Получите свой капитал

Капитал, необходимый для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, варьируется.

Это зависит от того, насколько крупным вы хотите начать или насколько маленьким вы хотите начать, однако я все же могу дать вам приблизительную оценку того, сколько капитала вам понадобится для начала бизнеса.

По моим подсчетам, капитал, который вам понадобится для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, составит примерно # 500 000 — # 700 000.

И этот капитал пойдет на многие расходы, такие как покупка оборудования, столярных изделий, электромонтажных работ и ингредиентов для приготовления шаурмы в течение как минимум недели.

Читайте также: Как начать бизнес в Нигерии без денег (секретные советы)

Стоимость установки стойки для шаурмы

Есть 3 основных способа открыть свой бизнес по производству шаурмы в Нигерии. Вы можете арендовать магазин, купить или установить емкость или установить стойку для шаурмы.

Среди всего этого дешевле контейнерного типа и подставка для шаурмы. Тем не менее, стенд самый дешевый, так как он имеет наибольшие преимущества с точки зрения мобильности (возможности перемещаться куда угодно) в нужный момент.

С подставкой для шаурмы вы можете быть в одном месте сегодня, а завтра вы можете быть в другом месте, например, в густонаселенной церкви.

Вот почему многие нигерийцы, которые начинают свой бизнес посвежее, предпочитают сначала начать с подставки для шаурмы, а затем со временем построить контейнер или арендовать магазин.

Стоимость стойки для шаурмы местного производства в Нигерии, сделанной на 2 шинах, которые может тянуть автомобиль, может колебаться от # 200000 до # 400000, а с двумя велосипедными колесами, перемещаемыми руками человека, может стоить от # 50 000. — # 70,000.

Опытный сварщик поможет вам построить его идеально в зависимости от вашего бюджета.

3. Купить оборудование для шаурмы

Следующим шагом будет покупка оборудования, которое вы будете использовать для приготовления шаурмы.

Что необходимо для начала бизнеса по производству шаурмы

Для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии нужно так много всего, но я делю это в основном на 3.

Это:

А.Укрытие для вашего бизнеса по производству шаурмы (магазин, контейнер или стойка)

B. Оборудование, которое поможет вам легко приготовить шаурму и, наконец,

C. Ингредиенты для шаурмы.

Я уже говорил о приюте раньше, так что давайте поговорим об оборудовании, необходимом для вашего бизнеса по производству шаурмы.

Оборудование для производства шаурмы

1. Горшки

2. Посуда

3. Показать стекло

4. Фартук

5.Морозильная камера

6. Фритюрница

7. Тостер для шаурмы

8. Плита (электрическая или газовая)

9. Инструменты для чистки

10. Звуковая система

11. Огнетушитель — в случае возникновения пожара во время приготовления пищи.

Ингредиенты, необходимые для приготовления шаурмы

1. Хлеб для шаурмы

2. Помидоры

3. Огурец

4. Капуста

5. Морковь

6. Кетчуп

7.Майонез

8. Куриные грудки

9. Куриные бедра

10. Масло растительное

И многое другое.

Оборудование можно купить как новое, так и подержанное. Все зависит от вашего бюджета. Сколько у вас капитала.

А ингредиенты можно купить оптом или купить на день.

Читайте также: Как начать бизнес по производству фруктовых салатов в Нигерии (Бесплатное руководство)

4. Найдите место или купите

Следующим шагом в открытии бизнеса по производству шаурмы в Нигерии является открытие магазина или помещения, где вы сможете продавать свою шаурму.

Когда дело доходит до этого, очень важно ваше местоположение. Вам следует искать места, где люди могут легко купить вашу шаурму, и не говорить, что это слишком дорого.

Вы также должны сделать так, чтобы выбранное вами место было местом, куда ежедневно проходят тысячи людей.

Неважно, будет ли это место стоить вам ежемесячной платы за аренду, оно все равно будет выгодным, потому что вы заработаете гораздо больше, когда, наконец, начнете там продавать.

5. Установить оборудование

Когда дело доходит до установки оборудования для шаурмы в вашем магазине или контейнере, вы должны убедиться, что это должно быть сделано правильно и аккуратно.

Таким образом, это означает, что вы должны следить за теми, кому вы будете звонить (плотник и электрик), чтобы они пришли и сделали установку, чтобы они могли сделать это должным образом.

Установки, такие как проверка того, что газовый баллон находится не рядом с вашей горелкой или микроволновой печью, а снаружи, газовая труба правильно размещена вдали от источников тепла, электрическая часть микроволновой печи и морозильной камеры размещена на сухих поверхностях, должны быть выполнены хорошо, чтобы избежать взрыва газа или несчастных случаев .

Чтобы узнать, как это сделать, и сделать это идеально, вы можете посетить другие магазины шаурмы поблизости, чтобы узнать, как они установили свое оборудование для шаурмы.

6. Начать продажу

Что касается открытия бизнеса по производству шаурмы полностью в Нигерии, вам необходимо решить, сколько вы будете продавать свою шаурму — то, что мы называем продажной ценой в экономике, .

И они должны определяться с помощью многих факторов, например:

A. Вид (стандарт) района, в котором расположен ваш бизнес. Это высокогорный район, где живут богатые, или это район со средним доходом?

B. Стоимость ежедневного ведения бизнеса по производству шаурмы, например, счета за электроэнергию, газ, топливо для работы генераторов и другие неизвестные расходы, которые могут быть вам не известны в данный момент.

C. Стоимость ингредиентов, которые вы будете использовать для приготовления каждой шаурмы

Все это определит цену, по которой вы будете продавать шаурму.

Расслабьтесь с собой, поскольку вы можете не получить идеальную цену на свою шаурму в первые несколько недель или даже несколько месяцев после открытия бизнеса.

Но, как я уже говорил ранее, цена на шаурму в Нигерии колеблется от # 500 до # 1000.

А теперь давайте поговорим о вашем первом дне бизнеса. В первый день приготовления шаурмы на продажу всегда хорошо надеяться на лучшее, но не ожидать многого.

Я говорю это для того, чтобы вы не расстраивались, если явка будет низкой. При этом я советую вам не готовить слишком много ингредиентов и готовить шаурму только тогда, когда они заказаны.

И это еще одно преимущество для ваших клиентов, так как вы будете обслуживать их заказы в горячем режиме.

Читайте также: Как начать бизнес с курицей и жареным картофелем в Нигерии (Простое руководство)

Как увеличить прибыль в бизнесе по производству шаурмы

Чтобы получить максимальную прибыль от вашего бизнеса по производству шаурмы, вам необходимо увеличить продажи своей шаурмы. Вы можете сделать это разными способами, многие из которых я объясню ниже.

A. Размещение рекламы в социальных сетях

Вы можете увеличить прибыль своего бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, рекламируя свой бизнес по производству шаурмы в Instagram и WhatsApp.

Instagram открывает вам доступ к клиентам повсюду, в то время как WhatsApp знакомит вас с клиентами вокруг вас, которые не знают, что вы занимаетесь закусками.

Все, что вам нужно, — это телефон с хорошей камерой, чтобы делать снимки и снимать видео во время приготовления шаурмы и загружать их, когда вы закончите.

Вы также можете разместить таргетированных рекламных объявлений для своего бизнеса по производству шаурмы в Интернете через эти социальные сети. Эти объявления могут быть ориентированы в основном на людей, живущих рядом с вашим магазином, для облегчения доставки.

Обратите внимание, что доставка вашей шаурмы также сопровождается вашей онлайн-рекламой.

B. Продажа церквям

Если вы осмотритесь в своем районе, то заметите, что есть церкви, в которых действительно много (возможно, тысячи) прихожан, особенно по воскресеньям.

Вы также можете продавать этим членам церкви свою шаурму по воскресеньям. Все, что вам нужно сделать, это заключить соглашение с руководством церкви и соблюдать их правила и положения.

C. Продажа крупным собраниям

Чтобы увеличить прибыль от вашего бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, вам также необходимо проводить большие собрания.

Здесь я говорю о концертах, вечеринках, карнавалах и многом другом. Иногда в этих собраниях может проживать до тысячи человек, и это может быть для вас большим преимуществом, если вы сможете быстро узнать об этих собраниях.

Для продажи на этих собраниях, познакомьтесь с организаторами, зарегистрируйтесь у них.

Заключение

Бизнес по производству шаурмы в Нигерии может быть прибыльным предприятием, если вы хотите научиться его готовить, а также изучить его деловой аспект.

В этом бизнесе часто побеждает медленный и стабильный. Это я могу вам сказать бесплатно.

Конец.

Есть ли какой-то аспект в этой статье, который я упустил, или некоторые аспекты статьи, которые вы не понимаете? Оставьте их в комментариях, чтобы я мог ответить на них как можно скорее.

И не забудьте поделиться этой статьей со своими друзьями, вы никогда не знаете, кому из них вы можете помочь.

Кроме того, преуспевайте, следя за нами в наших социальных сетях, слушайте наши подкасты и подписывайтесь на наш канал YouTube. У нас там тоже отличный контент.

Изображение предоставлено AllNigerianRecipes

Техник из Лос-Анджелеса добивается успеха в горах

Энтони Табанджи всегда был творцом: он строил вещи в детстве, а в юности развивал бизнес.В наши дни он готовит шаурму.

В начале своей карьеры Табанджи шел более традиционным путем. Имея диплом инженера Университета Южной Калифорнии, он участвовал в стартап-сцене Лос-Анджелеса, развивая свои творческие навыки, выходящие за рамки просто инженерии.

«У меня были действительно уникальные навыки по сравнению со всеми, кто был инженером в школе со мной», — сказал Табанджи. «У меня было макро-понимание [бизнеса] и того, как соединить все воедино.Он был открыт для любых возможностей, которые встретятся ему на пути, и нашел пути к успеху, работая с несколькими стартапами, включая тот, который привлек 250 миллионов долларов финансирования всего за несколько лет.

Однако со временем ажиотаж начал утихать, поскольку в жизни любого бизнеса наступает момент, когда бессмысленность и менталитет «сделай это» больше не применимы. С ростом бизнеса возникли иерархии, офисная политика и коммуникативные барьеры. Для Табанджи эти факторы ознаменовали конец его стартапов.

«Я спросил себя:« Собираюсь ли я делать одно и то же снова и снова, а затем отключиться после нескольких лет, потраченных на создание компании? »- сказал Табанджи. «Потому что [процесс] просто начинает ощущаться так же».

Колорадо, блины и новая карьера

Он и не подозревал, что возможность сделать карьеру и заняться развитием бизнеса была в тысяче миль к западу, в Брекенридже, штат Колорадо.

В тот День Благодарения Табанджи поехал навестить семью в Колорадо.Однажды вечером, наслаждаясь городом со своим дядей, друг предложил зайти в киоск с креповыми напитками. Услышав предложение, Табанджи заинтересовался, но, увидев киоск, он был потрясен: это была середина зимы, поздняя ночь, а очередь за блинчиками составляла 50 человек.

Чтобы заполнить двухчасовое время ожидания, Табанджи решил удовлетворить свое любопытство по поводу небольшого магазина. Он схватил салфетку и задал владельцу несколько вопросов о тенденциях в бизнесе, часах работы, постоянстве продаж и клиентах.Он подсчитал и определил, что это крошечное строение приносит большой доход.

« Из-за того, что я был знаком с миром стартапов, я был убежден, что для того, чтобы стать настоящим предпринимателем, мне нужно было придумать следующий Facebook или какую-нибудь безумную идею», — сказал Табанджи. «Мне пришло в голову, что такая маленькая простая концепция так хорошо работает и влияет на очень многих людей, и это не был следующий Facebook. Это просто продажа еды людям ».

Вернувшись в дом своей семьи, Табанджи не мог избавиться от увиденного.Он больше обсуждал эту идею со своим дядей, и у него появилась новая бизнес-задача. Брекенридж был уникальным рынком, здесь были высокие барьеры для входа и не так много доступной недвижимости. Тем не менее, его предпринимательский дух говорил, что нужно рискнуть. Что, если он бросит свою работу в стартапе и продал свой мотоцикл, искоренив свою комфортную жизнь в Санта-Монике, штат Калифорния, чтобы начать небольшой бизнес?

От блинов до шаурмы

Вернувшись в Калифорнию, Табанджи составил бизнес-план и предложение о выкупе блинного киоска.Из-за валового дохода киоска запрашиваемая цена была высокой — несколько миллионов долларов по расчетам Табанджи. Эта цена была недостижимой, поэтому он вместо этого обратился к Интернету и поискал другие компании для продажи, сначала в Лос-Анджелесе, а затем, по прихоти, в Брекенридже.

«Спереди и в центре, вверху страницы, продавалась еще одна тележка с едой во всем городе», — сказал Табанджи.

Это была его возможность. Согласно действующим городским кодексам, открытие новой тележки с едой в Брекенридже было объявлено незаконным, и только два киоска были оставлены дедушкой: блинница и эта тележка с едой на продажу.Он отправил онлайн-запрос, поговорил с брокером и решил действовать.

Хотя Табанджи сэкономил немного денег, наверстать остальное было непросто. Изучив свои варианты финансирования, встретившись с наставником Управления малого бизнеса (SBA) и круглосуточно обзвонив банки и кредитные союзы, Табанджи нашел кредитного партнера, специально предназначенного для малых предприятий, принадлежащих меньшинствам. Когда они отказали ему в сумме кредита, он позвонил андеррайтеру прямо на ее мобильный телефон и получил одобрение на ссуду, чуть меньшую, чем ему было нужно.Он снял максимальный аванс наличными с кредитной карты для бизнеса, чтобы компенсировать разницу.

Все еще работая на своей старой работе, Табанджи летал туда-сюда между Лос-Анджелесом и Колорадо, чтобы завершить сделку, используя любое свободное время в Брекенридже, чтобы прогуляться и получить представление о рынке. Через тридцать дней после того, как Табанджи наткнулся на объявление, он купил тележку с едой. Он прилетел в Колорадо, подписал документы и перевел деньги.

Оттуда это была вихрь для подготовки к его торжественному открытию — в сочетании с собственным набором икоты.Доставить специальные ингредиенты и необходимое кухонное оборудование со всего Колорадо в отдаленный город, расположенный в двух часах езды от Скалистых гор к открытию, было далеко не просто.

«В день открытия так много всего пошло не так, — сказал Табанджи. «Но я все время смеялся. Я подписался на это, зачем мне жаловаться? »

Продолжение предпринимательского пути

После покупки Табанджи переименовал свою тележку в «Корявую шаурму» и расширился до двух других мест с помощью лазейки, которая позволила двум новым тележкам работать в непосредственной близости от главной улицы.Бизнес успешно продолжался, он нанял сотрудников, а год назад Табанджи встретил своего нынешнего делового партнера — и это открыло новые возможности.

Беседуя за шаурмой, Табанджи и его нынешний партнер обсудили свои взаимные взгляды на цели устойчивого развития и воздействия на продукты питания. После первой встречи они начали работать с несколькими фуд-стартапами на неформальной основе.

Теперь они вместе создали целую консалтинговую компанию. Расположенная в Южной Калифорнии организация Sprouted Ventures работает с целью помочь запускать и масштабировать стартапы в области пищевых технологий, в частности, в сфере производства мяса и молока на растительной основе.

Табанджи до сих пор курсирует между Колорадо и Калифорнией, где работает The Gnarly Shawarma и консалтинговая компания. В конечном итоге, план состоит в том, чтобы выйти за пределы ресторана, который он недавно выставил на продажу в Интернете, — совершив полный цикл с момента своего основания, но в гораздо лучшем месте.

«Это безумие, что маленькая тележка с едой начала весь мой предпринимательский путь и позволила мне добраться туда, где я нахожусь сейчас, и на самом деле у меня было намного больше времени и свободы», — сказал Табанджи. «Он создал этот невероятный бизнес и дал мне весь опыт, необходимый для создания этой консалтинговой фирмы.”

Консультации начинающим предпринимателям

Смена карьеры, особенно в молодом возрасте, может быть сложной. Но если предпринимательство и открытие собственного дела вам нравятся, вот несколько советов, как начать:

• Изучите все доступные финансовые ресурсы. Начинающим владельцам бизнеса доступны не только традиционные ссуды. Фактически, у SBA есть варианты для предпринимателей из любой сферы жизни, включая ресурсы для меньшинств, предпринимателей, стремящихся к определенной вертикали, и ветеранов.
• Ищите в Интернете малые предприятия. Покупка бизнеса не означает инвестирование в крупную организацию. Как и в случае с тележками для еды Табнаджи, на рынке существует множество малых предприятий с положительным денежным потоком — небольшие магазины, тележки с едой и сувенирные киоски. Посмотрите на онлайн-торговую площадку, чтобы узнать, какие компании продаются в вашем районе.
• Обратитесь к профессионалу. Путь к предпринимательству не обязательно должен происходить в одиночку. Найдите наставничество у профессионалов, которые имеют опыт покупки, продажи или открытия малого бизнеса.Мало того, что SBA предоставляет бесплатное наставничество, но и банки, кредиторы и другие финансовые учреждения часто готовы рассказать вам о сложных процессах на вашем пути. Профессиональные бизнес-брокеры также являются отличным ресурсом, который поможет вам найти подходящий бизнес и перейти к успешной продаже.

Готовы начать карьеру? Предпринимательство — это уникальное путешествие, которое сопровождается сюрпризами и неожиданными поворотами. Если вы ищете вызов и возможность построить свою профессиональную карьеру в качестве собственного начальника, возможно, следующий шаг для вас — стать владельцем бизнеса.

Узнайте, как начать свой бизнес по производству шаурмы и выиграйте бесплатный тостер и гриль для машины для шаурмы. — Wetinuneed

Шаурма — это изначально ближневосточная кухня, приготовленная из мяса, нарезанного тонкими ломтиками, сложенного в виде конуса и обжаренного на медленно вращающемся вертикальном гриле или вертеле. Изначально шаурму готовили из баранины или баранины, но сегодня шаурму готовят из курицы, индейки и говядины. Тем не менее, нигерийская шаурма была переработана, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы типичного нигерийца, и обычно ее готовят из говядины, курицы, сосисок (колбасы), не говоря уже о некоторых специях, чтобы придать ей изюминку.

Шаурма сейчас является одним из самых популярных блюд среди взрослых и детей, мужчин и женщин в Нигерии. Тот факт, что шаурмы любят больше всего, означает, что это может быть очень прибыльный бизнес, который может принести вам действительно хороший доход, если вы будете делать это правильно. В отличие от многих других блюд, приготовить шаурму на самом деле довольно просто, так как не требуется слишком много навыков или сложных ингредиентов. Однако, прежде чем вы подумаете о том, чтобы заняться шаурмой, вам нужно знать некоторые вещи, которые также необходимо учитывать.Некоторые из этих вещей включают;

• Где вы разместите свой бизнес (местонахождение).
• Кому вы собираетесь продавать (потенциальным покупателям или целевому рынку).
• Кто еще занимается с вами тем же бизнесом (конкуренты).
• Сколько вы собираетесь инвестировать (стоимость).
• Сколько вы собираетесь продать (цена).

В каком бы городе вы ни проживали и не решили начать свой бизнес, требования практически одинаковы. Поэтому, прежде чем начать, мы бы посоветовали вам подумать о написании бизнес-плана, чтобы вы не сбивались с пути и не отклонялись от него.Бизнес-план важен, потому что это в основном ваш бизнес на бумаге, а видение бизнеса на бумаге помогает сделать его более реальностью. Это поможет вам сосредоточиться на всех аспектах вашего бизнеса, что в конечном итоге приведет к вашему успеху.

Бизнес по производству шаурмы очень прибыльный, потому что его легко начать, и люди любят вкусную шаурму. Пока ваш рецепт точен, у вас не будет проблем с продажей. Прибыль, которую вы получаете от шаурмы, зависит от того, сколько штук шаурмы вы можете продать в день. Чем больше вы продаете, тем больше зарабатываете. Вы получите прибыль, даже если будете продавать только 10 штук в день, однако важно стремиться продавать гораздо больше. То, как вы работаете и управляете своим бизнесом и вашими клиентами, будет определять, насколько хорошо ваш бизнес будет работать. Убедитесь, что ваша шаурма вкусная, доступная по цене, но, самое главное, вы всегда правильно относитесь к своим клиентам. По мере роста вашего бизнеса вы также можете добавлять в свое меню другие продукты, например картофельные чипсы.

Что необходимо учитывать перед началом работы

Обучение
Хотя это может быть не совсем необходимым, может быть хорошей идеей пройти какое-то обучение у специалиста по приготовлению вкусных шаурм.Это обучение может занять около недели, потому что приготовить шаурму не так уж и сложно.

Расположение
Очень важно найти относительно оживленное место для вашего шаурмы. Лучше всего подойдет место, где много пешеходов. Это может быть коммерческий район, т.е. район с множеством офисов, за пределами оживленного супермаркета, церкви, школы или бара. Попробуйте найти такие места и убедитесь, что вокруг нет конкуренции, а затем поговорите с владельцами таких заведений, чтобы договориться об аренде, чтобы вы могли открыть свой бизнес в этом районе.Со временем и по мере вашего роста у вас может появиться более одной стойки для шаурмы и нанять персонал, который поможет им управлять, в то время как вы обычно управляете всеми ими, регулярно посещая каждый стенд.

Ваш целевой рынок
Кому вы продаете свои шаурмы? Вам необходимо рассмотреть свой целевой рынок перед настройкой, так как это подскажет вам, где именно вы должны находиться. Не каждый может позволить себе роскошь купить шаурму, поэтому вы не можете установить свой киоск для шаурмы в сельской местности или в сельской местности с низким доходом.Вам необходимо подумать о том, каким людям вы собираетесь продавать, и убедиться, что такие люди живут или работают в районе, где вы хотите создать свой бизнес. Определите, кто является вашим целевым рынком, и убедитесь, что у него есть возможность покупать, потому что ваш успех зависит от этих покупателей. Другими словами, чем больше у вас покупателей, тем больше вы получите прибыли.

Конкуренты
Из-за того, насколько это прибыльно, в бизнесе шаурмы очень много людей, и поэтому эти люди являются вашими конкурентами.Чтобы оставаться конкурентоспособными, вам необходимо изучить их бизнес, чтобы определить, что они делают правильно или неправильно; что вы можете улучшить их в своем бизнесе. Это означает, что вам нужно будет посетить стенды ваших конкурентов и купить / попробовать их шаурму, чтобы знать, как лучше всего улучшить свой сервис и продукт. Чем лучше ваши услуги и продукт, тем больше вы продадите. Чем больше вы продаете, тем больше получаете прибыль. Вся идея состоит в том, чтобы выйти на рынок с продуктом, который лучше того, что в настоящее время является лучшим на рынке.

Маркетинг
Реклама вашего бизнеса также очень важна, потому что независимо от того, насколько хорош ваш продукт, если люди не знают, что вы существуете, они не могут прийти и купить у вас. Хорошая вещь в рекламе этого бизнеса заключается в том, что она может быть настолько рентабельной, насколько вы хотите, а это значит, что вы можете размещать рекламу в рамках своего бюджета. Вы можете рекламировать Wetinuneed, Facebook, Instagram и любые другие бесплатные социальные сети или онлайн-порталы. Если у вас есть лишние деньги, всего за N100 в день вы также можете размещать платную рекламу на Wetinuneed или, к сожалению, больше на любой из других платформ, чтобы еще больше увеличить охват рекламы.Вы также можете распечатать листовки и раздать их людям, живущим вокруг вашего офиса, и попросить друзей и семью также распространять информацию.

Ваша маркетинговая стратегия
Ваша маркетинговая стратегия чрезвычайно важна, потому что она поможет сделать ваш бизнес успешным и популярным. При составлении маркетингового плана вам нужно будет принять во внимание то, что называется комплексом маркетинга (4p’s)

• Товар: Что вы продаете?
• Место: Где вы это продаете?
• Акции: как вы собираетесь продвигать его?
• Цена: За сколько вы собираетесь его продать?

Если вы можете эффективно ответить на все эти вопросы, вы на пути к тому, чтобы стать успешным владельцем бизнеса по производству шаурмы. Как только все это будет сделано, узнайте, какая документация требуется от правительства, местного самоуправления или помещения, из которого вы собираетесь продавать. Когда вы начнете зарабатывать деньги, вам нужно будет назвать свой бизнес по производству шаурмы, внести его в бизнес-справочник Wetinuneed.com и зарегистрировать его в Комиссии по корпоративным делам (CAC). Ну вот … теперь вы счастливый владелец бизнеса!

Стремясь поощрить начало малого бизнеса, Wetinuneed раздает совершенно новый набор для приготовления гриля и тостеров для шаурмы одному счастливчику, и этим человеком можете быть вы.Все, что вам нужно сделать, чтобы пройти квалификацию, — это опубликовать этот пост на своей стене Facebook и IG, отправить нам снимок экрана по электронной почте на номер [email protected] с одной причиной, по которой вы должны выиграть. Продолжайте проверять wetinuneed.com/diary , где будет объявлен наш счастливый победитель.