Бизнес

Выращивание грецкого ореха как бизнес: Бизнес на выращивании грецкого ореха (ноябрь 2021) — vipidei.com

20.03.1981

Содержание

Бизнес на грецких орехах. От выращивания сада до получения первых денег.

Ореховый бизнес за последние годы набирает особую популярность, поскольку люди, особенно в сельской местности задумываются, как бы заработать денег, имея свой участок земли. Многие рассматривают различные культуры под посадку, среди которых есть место и для грецких орехов. Но высокая рентабельность бизнеса построенного на продаже грецких орехов, также имеет и ряд недостатков. Во-первых, это сильная зависимость от погодных условий, а в последние годы, со стремительным изменением температурного режима эта становиться особенно актуально. Во-вторых – это вложение денег в будущее. Получать урожай вы будете в лучшем случае через 3 – 4 года, если купить 2-х или 3-х годовалые саженцы. Не все готовы обслуживать охранять и следить за своим садом на протяжении такого времени не получая прибыли взамен. Часто предприниматели называют этот бизнес как неплохое наследство для следующего поколения, поскольку высадив деревья сейчас, вы сможете несколько десятков лет получать стабильный урожай орехов и обеспечивать себя и семью.

В наше время большинство начинающих бизнесменов при поиске бизнес идеи рвутся в самые конкурентные ниши, упуская при этом узкие специализации, к которым, и относиться выращивание, и сбыт грецких орехов.

Одним из основных плюсов данного направления является то, что спрос на этот полезный продукт растет с каждым годом, но бизнесменов, которые занимаются выращиванием в промышленных масштабах не так уж и много. Почему? Во-первых, это чисто сезонный бизнес, многие не готовы ждать, и надеяться что будет урожай и что полученная прибыль оправдает ожидания. Во-вторых, отсутствие площадей под посадку.

В чем же полезность грецких орехов? Они с давних времен признаны как самый полезный продукт на земле. Они позитивно влияют на работу головного мозга, и человеческого организма в целом. Даже ученые рекомендуют, есть каждый день с десяток этих плодов, и тогда никакие болезни вам не страшны. Такой орех в своем составе содержит йод и много полезных микроэлементов: белков, жиров и витамина Е.

Также это направление бизнеса одно из немногих, которое можно отнести к условно пассивному виду заработка. Так посадив деревья единожды, вы сможете собирать плоды на протяжении многих лет. Особого ухода они не требуют и отлично приживаются на территории Украины, России и Белоруссии.

Наибольшим производителем грецких орехов является США, а также некоторые страны Европы.

Как выбрать сорт грецких орехов?

Содержание статьи

Никому не секрет, что от выбора правильных сортов этих плодов вы сможете не только получать хорошие урожаи, но и выстроить структуру дозревания на различные сезоны. Так одним из наиболее популярных сортов грецких орехов является «Идеал». Этот сорт не зря носит такое название, он получил его благодаря своим характеристикам. Он имеет тонкую скорлупу, а средняя масса ядра составляет около 10 грамм.  20 летнее дерево может давать плодов на 120кг ежегодно. Обычно этот сорт начинает, приносит урожай уже после 3-х лет с начала высадки. Опытные предприниматели покупают этот вид деревьев уже в пятилетнем возрасте, чтобы побыстрее выйти на уровень высокой урожайности и окупить вложения в бизнес на грецких орехах, а они изначально точно будут.

«Идеал» отлично относиться к морозам, и выдерживает температуры больше -30 градусов Цельсия.

Но не стоит ориентироваться только на один вид. Желательно разбавить свою посадку и другими сортами орехов. Так, еще одним популярным сортом можно назвать «Великан». Свое название он получил за размер плода, вес которого в среднем составляет около 30грамм. Так урожайность данного сорта может достигать и 35 центнеров с одного гектара посадки.

Также, важными параметрами при выборе сорта являются:

  • толщина стенки скорлупы;
  • величина ядра.

Так полупустые орехи с толстой кожурой скупщики покупают не слишком охотно. В народе считается, что чем тоньше стенки ореха и чем больше ядро, тем более ценен сам продукт. Многие мировые ученые стараются вывести идеальные в этом соотношении сорта. Так одними из них являются французский сорт – «Франкетт». А в Калифорнии и вовсе вывели орех с так называемой бумажным типом скорлупы — «Сайта Роса Софт Шел». Он также является довольно урожайным, правда неизвестно как он отнесется к нашему климату, и плюс ко всему он будет уничтожаться нашими пернатыми, которые справляются даже с твердой скорлупой.

Технология выращивания

Перед высадкой грецкие орехи требуют серьезного ухода за землей, в которой они будут расти. Ваша посадка будет долговечной. Если у вас глинистая местность вам нужно будет использовать органические удобрения чтобы немного разрыхлить ее и наладить систему поступления и отхода воды.

Понятно, что перед высадкой участок нужно очистить от сорняков и можно прокультивировать.

Технология:

1.) Высаживайте ряды в направлении север-юг, это позволит добиться хорошего освещения в дневное время.

2.) Схема посадки орехового сада на нормальном грунте обычно 5х5м. На бедных почвах желательно делать расстояния больше около 7х7м.  Но при выборе данной схемы вам в первую очередь нужно ориентироваться на размеры верхней части дерева того или иного сорта орехов.

3.) Яма делается размеров 50 см в диаметре и около 70 – 75 см в глубину.

4.) В яму высыпают удобрения, которые должны отстояться в течение 2-х дней. На 12 – 15 кг перегноя добавляют около 50 грамм фосфорных удобрений и 25 грамм калийных. После чего додается немного земли и заливается водой объемом 35 – 45 литров.

5.) Одновременно с подготовкой участка саженцы помещают в воду на два дня.

6.) Высадка саженца, корни которого засыпают рыхлой землей. После чего поливают 35 литрами воды. Для лучшего сбережения влаги можно посыпать возле места посадки сухой травой.

Рынки сбыта грецких орехов

Сейчас в Европе, Украине и России дефицит этих плодов. Их не нужно рекламировать и зачастую скупщики сами вас найдут. Наверняка вы видел в газетах объявления о скупке или же на местных рынках людей, которые ходят с табличками «Куплю грецкие орехи дорого».

Рентабельность этого бизнеса очень высока. Так дерево возрастом около 8 лет может давать урожай – 18 кг. Учитывая то, что на 1 га земли можно посадить около 180 – 220 деревьев, то даже при плохом раскладе можно собрать около 3,2 тонны. Закупщики за 1 кг продукта дают около $1 — $2. Так за один сезон с одного гектара вы сможете заработать около $3200 — $6400. При этом ваша прибыль будет расти. Учитывая, что это практически пассивный доход, то согласитесь это совсем неплохо.

Помимо того что это экологически чистый бизнес, он рассчитан не на одно поколение. Так посадив в Украине или России 5 га грецких орехов, за сезон вы сможете получить годовую зарплату менеджера или программиста.

Полезными свойствами обладает кора и листья данного растения, которые применяются в фармакологии.

Расходы

Теперь давайте немного поговорим о реальных цифрах, которые нужно ожидать при рассмотрении бизнеса на выращивании грецких орехов, как стабильного источника заработка денег в будущем.

Для этого возьмем схему посадки 10 на 6 метров и площадь высадки – 1 га. Из такого подхода вам нужно будет около 160 саженцев на площадь в 1 га.

  • подготовка земли под посадку (перекопка, культивация) – $130
  • закупка саженцев (2-ух летних 160 шт.) – $1000
  • высадка материала и подвязка к распоркам – $800
  • покупка удобрений – $150
  • полив деревьев – $400
  • заработная плата для охранника – $200 в месяц.

При этом охрана осуществляется в основном в теплое время года.

Далее на протяжении 4-х лет вам нужно будет выделять деньги на содержание сада, куда входит:

  • прополка с окучиванием.
  • формирование кроны дерева.
  • подкормка и удобрения.
  • охрана сада.
  • полив.

Все это будет требовать вложения средств и денег, поэтому бизнес на грецких орехах и считается условно пассивным. За год нужно будет выложить от $2500 и выше. Конечно же, параллельно, пока будут расти деревья можно организовать посев сидерата в междурядье сада, той же тыквы, и получать дополнительный доход.

Не хотите выращивать орехи? Тогда можно попробовать заняться виноградом. Подготовка почвы, высадка и уход. Продажа винограда.

Сколько же можно заработать?

Чтобы оценить реальный заработок на грецких орехах, нужно определиться с тем, в каком формате вы будете продавать готовый продукт, либо в скорлупе, либо же чищеный, в виде так называемых «бабочек». От этого будет зависеть и ценник на орех. В среднем стоимость нечищеного ореха стоит $0.9 – $1.4 за 1 кг. В вот чищеный продукт в формате «бабочки» — $6.1 – $6.8 за 1 кг. На протяжении всего сезона цены скачут и сложно предугадать, когда лучше всего сбывать орехи.

При составлении бизнес плана сада из грецких орехов, если вы планируете продавать чищеный продукт, вам нужно учесть и реальный выход товарного ореха, той же бабочки или четвертинок, поскольку именно от его продажи вы и получите основную прибыль. Так вот, опытные предприниматели, которые используют механические, или же автоматизированные линии по очищение, попросту говоря орехоколы, говорят о показателе выхода целого ядра – 55% – 65%, хотя производители этого оборудования указывают цифру в 80%.

Выводы. Выращивание и продажа грецкого ореха – это выгодная ниша сельскохозяйственного бизнеса, но не для всех, а только для особо терпеливых предпринимателей. Для старта вам нужна будет земля, посадочный материал и возможность нанимать рабочих, для высадки и ухода за садом. В будущем, при условии наличия хороших погодных условий, вы можете получать высокую прибыль на многие годы и расширять бизнес в целом.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваши отзывы и рекомендации.

Бизнес на выращивании орехового сада, промышленное выращивание грецкого ореха в Украине

Грецкий орех — и дерево, и плод — традиционно пользуется спросом у потребителей в Украине и за рубежом. Чтобы вырастить и получить высокую урожайность грецкого ореха, нужно знасть, как посадить ореховый сад.  

 

Ореховый сад как бизнес: выбор участка

Как и в любой другой сельскохозяйственной деятельности, удачный выбор садового участка для грецкого ореха может в значительной степени способствовать получению больших урожаев. Что касается орехового сада, то существует несколько условий, которые нужно учитывать при выборе места.

Если это возможно, высаживайте сад грецкого ореха на почвах, где перед этим росли злаковые или бобовые (люцерна, горох).

Избегайте болотистых, душных местностей. Можно использовать наклонные участки. Наклон 3-6 ° позволяет легко ухаживать за почвой и облегчает вывоз плодов. Сад можно создать при наклоне 6-12° и даже 18-20 °, если ряды размещать горизонтально.

Важным также является наличие рядом водоема для орошения, но все же следует избегать низинных участков, где местами поздней весной существует угроза заморозков. Нужно избегать слишком влажной почвы без водоотвода, не размещать сад на участках с уровнем грунтовых вод менее 2,5 м и липким грунтом.

Ореховый сад как бизнес: подготовка участка

После выбора участка, на котором будут высажены саженцы грецкого ореха, нужно провести цикл работ для обеспечения оптимальных условий роста будущего сада.

Вспашка. Следует удалить всю растительность на выбранном участке и вывезти ее. Участок забороновать, выровнять и продезинфицировать.

Удобрение. На участок нужно внести удобрения из расчета 10-60 т перегноя, по мере возможности — 100 кг Р2О5 и 80 кг К2О на гектар.

Выращивание грецкого ореха как бизнес: посадка 

Саженцы грецкого ореха высаживают на расстоянии 10 х 10 м с последующим прореживанием. Молодые ореховые деревца высаживают чаще всего двух- или трехлетним саженцами без развитой кроны, чаще всего весной, чтобы зимой во время осенней высадки их кроны не замерзли.

Если саженец грецкого ореха высаживают на постоянное место, а высота его ствола еще недостаточна, штамб удлиняют в первый год высадки за счет побега с конечной почки. Остальные почки в начале их распускания удаляют или, если ствол еще слабый, оставляют короткие бокове, обрастающие ветви удаляют в середине августа.

Исходя из размеров и схем размещения саженцев, различают следующие виды садов грецкого ореха:

  • традиционный;
  • полуинтенсивный;
  • интенсивный.

Количество саженцев на гектар зависит от вида сада (100-400 саженцев), а этот фактор, в свою очередь, имеет непосредственное отношение к экономической эффективности данного сельскохозяйственного производства.

Высадку саженцев грецкого ореха можно осуществлять как осенью, так и весной. Но следует отдавать предпочтение весенней высадке, поскольку деревце, ослабленное пересадкой, меньше подвергается воздействию холодных зимних ветров.

Ямки для саженцев грецкого ореха делают в день высадки для максимального сохранения влаги. Размеры ямок должны быть диаметром не менее 80 х 80 см. Перед посадкой поврежденные корешки осторожно обрезают. Нужно разместить их горизонтально на том уровне, на котором они будут закопаны, и разровнять вокруг саженца в форме звезды.

Необходимо, чтобы после высадки место прививки находилось на высоте 3-5 см над уровнем почвы. Чтобы достичь этого, можно использовать подставку, изготовленную из доски, в которой заранее сделан вырез. Во время посадки деревца грецкого ореха такое устройство с доской будет удерживать края ямки, а вырез, в котором будет находиться ствол саженца на уровне места прививки, задаст оптимальную высоту для высадки.

До высадки в ямку нельзя лить воду. После высадки землю слегка утрамбовывают, а вокруг ствола делают лунку. Затем каждое высажено дерево грецкого ореха поливают: 15-20 л воды на саженец.

Выращивание грецкого ореха как бизнес: подкормка

В конце высадки каждое деревце грецкого ореха поверхностно подпитывают 500 г азота, фосфора, калия (ориентировочно 18/46/0 или другая формула) в радиусе одного метра вокруг ствола.

Каждый год площадь подпитки должна увеличиваться в радиусе на 0,5 метра.

Дополнительные культуры. Иногда владельцы садов используют междурядье для посадки дополнительных (недревесных) культур. Такое возможно, если сад орошается. Культуры высаживают на расстоянии одного метра от ряда деревьев. Также ежегодно дополнительные культуры отдаляют на 0,5 м от деревьев.

Уход за садом грецкого ореха 

Рекомендовано регулярные увлажнения почвы, но нельзя допускать застоя влаги. Дерево грецкого ореха сильнорослое, поэтому нуждается в систематическом пополнении запаса питательных веществ за счет внесения минеральных и органических удобрений. Нужно следить за уровнем кислотности почвы, которая должна находиться в пределах от нейтральной до слабощелочной. Почву в приствольных кругах грецкого ореха следует регулярно рыхлить и мульчировать для сохранения почвенной влаги.

Формирование кроны дерева грецкого ореха

Крону грецкого ореха формируют по улучшенной ярусной и сменно-лидерной системах. Подрезки ветвей для формообразования важны для лучшего привыкания деревьев после пересадки; разработки и поддержания кроны дерева; стимуляции плодоношения за счет удаления бесполезных и мертвых веток. В то же время подрезка облегчает работу в саду и механизированную уборку урожая в промышленных насаждениях.

Подрезать ветви грецкого ореха начинают со второго года его жизни, оставляя штамб на высоте 0,9-1,1 м. В первый год высадки — в конце августа для того, чтобы защитить саженец от осенних заморозков, стремятся приостановить их рост. Для этого обрывают верхние почки на верхушке дерева.

Следующие три-четыре года, в зависимости от потенциала почвы и сортовых особенностей грецкого ореха, формируют крону в виде оси или традиционную кубовидную. Последние исследования дают основание предполагать, что в условиях плодородной почвы можно влиять на начало вступления в плодоношение, нагибая плодовые ветви.

Выращивание грецкого ореха как бизнес: содержание почвы

Практикой установлено: ежегодно высокие урожаи грецких орехов, как, впрочем, и других плодовых культур, можно получать только в случае, если в насаждениях выполняют полный комплекс зимостойкости, обеспечивающих всестороннее повышение или поддержание на высоком уровне плодородия почвы. В условиях недостаточной влагообеспеченности этот комплекс должен также предусматривать наиболее полное поглощение почвой влаги и ее рациональное использование деревьями. В связи с этим лучшим способом содержания почвы в садах грецкого ореха в условиях недостаточной влагообеспеченности является черный пар. Исходя из особенностей использования почвенной влаги деревьями грецкого ореха можно рекомендовать систему содержания черного пара с сидератами. Для этого сидераты высевают во второй половине лета с запашкой их осенью. В условиях орошения почву в междурядьях сада можно содержать под залуживанием, а также для посева многолетних бобовых трав, например люцерны. Выращивать люцерну в междурядьях неполивного сада, а также содержать почву под залуживание не рекомендуется, прежде всего, потому, что это приводит к сильному иссушению почвы, а деревья страдают от почвенной засухи.

Внесение удобрений

По данным зарубежных источников, установлено, что при урожае 4000 кг орехов и 4200 кг древесины (сухой вес) с одного гектара насаждений грецкого ореха дерева ежегодно выносят из почвы 100 кг N, 16 — Р2О2, 21 — К2О и 31 кг Са. Поскольку грецкий орех выносит из почвы большое количество элементов минерального питания, недостаток его следует пополнять ежегодно. Азот, как известно, является элементом, способствующим интенсивной вегетации. Однако внесение в ореховом саду азотных удобрений нужно проводить осторожно, так как они способствуют развитию бактериоза. Поэтому при внесении этих удобрений фитосанитарную борьбу следует проводить своевременно. Не стоит вносить азотные удобрения в течение двух-трех лет в период начала плодоношения деревьев. Фосфорно-калийные удобрения способствуют плодоношению дерева грецкого ореха , поэтому вносить их нужно на уровне корней. Для лучшей усвояемости удобрений важное значение имеет рыхление глубоких слоев почвы с целью облегченного проникновения корней в почву.

Обычно нормы внесения минеральных удобрений в садах грецкого ореха немного больше, чем в садах других плодовых культур. На одно средневозрастное дерево (30-50 лет) нужно внести 10-12 кг сульфата аммония или 6-7 кг аммиачной селитры, 9-10 кг суперфосфата, 2-3 кг калийной соли. Фосфорные и калийные удобрения вносят перед осенней вспашкой, азотные — весной, перед культивацией.

Орошение

Ореховое дерево является большим потребителем воды в весенне-летний период (май, июнь, июль, август). Количество атмосферных осадков в это время, как правило, недостаточно. Поэтому при малейшей возможности рекомендуют проводить полив. В случае, если поливать невозможно, следует внедрить строгий режим экономии воды в почве: не практиковать обработку междурядных культур, вести систематическую борьбу с сорняками, для зимостойкости исключать потери воды при обработке почвы. В течение лета разрушения почвенных капилляров следует проводить постепенно и на глубину не более 10 см. В засушливые периоды глубокие и частые рыхления почвы приводят к ее высушиванию. Учитывая то, что грецкий орех имеет поверхностное разветвление мочковатых корней, которые разрушаются при обработке почвы, очень важным мероприятием является использование гербицидов. Чем меньше рыхлений почвы в течение лета, тем лучше для дерева. Внесение органических и минеральных удобрений, которые повышают влагоудерживающую способность почвы, является важным элементом в решении проблемы экономии воды. Известны случаи, когда садоводам приходилось проводить мероприятия по удалению излишней воды из почвы (как поверхностной, так и подпочвенной). В первом случае проводят осушение, во втором — прибегают к дренажу.

Борьба с болезнями и вредителями

Вредными заболеваниями грецкого ореха является бактериоз, бурая пятнистость, фитофтороз.

Бактериоз (Xanthоmonаs cаmpestris px juglandis) — самое распространенное заболевание грецкого ореха, и в мировой практике практически нет сортов, достаточно устойчивых к нему. Болезнь поражает все надземные органы дерева грецкого ореха: почки, листья и их черенки, мужские и женские цветки, одно- и двухлетние ветви, точки роста побегов, плоды на различных стадиях их развития. На листьях появляются крупные черные пятна, которые распространяются вдоль жилок. Листочки деформируются, чернеют в результате слияния пятен и опадают. На побегах, как и на листьях, болезнь проявляется в виде удлиненных коричневых пятен. В дождливую погоду побеги высыхают и искривляются. Пораженные серьги с тычиночными цветками служат источником распространения болезни. Особенно опасны повреждения пестичных цветков.

В годы с благоприятными условиями для развития болезни (дождливая погода) уничтожается до 90% пестичных цветков, и деревья практически остаются без урожая. Пораженные молодые плоды, как правило, опадают. Позже поражения может привести к ухудшению качества грецких орехов. Перезимовывают патогены болезни на коре больных ветвей. Весной инфекция проникает в листья через устьица, а в другие органы дерева — через механические повреждения.

Чрезмерно большие дозы азотных удобрений в ореховых насаждениях усиливают развитие болезни. Сорта тонкокорых орехов более уязвимы к болезни по сравнению с толстокорыми.

Меры борьбы. Для борьбы с бактериозом большое значение имеют агротехнические мероприятия, направленные на сбор и сжигание листьев, поврежденных ветвей и тому подобное.

Из химических средств защиты эффективны такие медьсодержащих препараты, как медный купорос, окись меди и др. Следует помнить, что обработку растворами этих препаратов (чаще всего 1% -ным раствором бордоской жидкости) нужно проводить до начала заражения бактерией пестичных и тычиночных цветков, а также в период молодой завязи. Сроки опрыскивания зависят от особенностей вегетации. По данным французских исследователей E. Germain, I.-P. Prunet, A. Garcin, нужно проводить три обработки. При необходимости в течение вегетации проводят еще одно-два опрыскивания. Как правило, опрыскивание 1% -ным раствором медьсодержащих препаратов производит эффективное действие и против другой опасной болезни — бурой пятнистости.

Основные вредители грецкого ореха

Наибольшие повреждения плодоносным насаждениям грецкого ореха наносят вредители листьев: ореховая моль, тли, клещи, — а из вредителей плодов — ореховая плодожорка.

Ореховая моль (Gracillaria rosciopenella). Основной вред моль наносит в питомнике, но повреждает также листья и в саду. Молодые гусеницы минируют листья, выгрызая их мякоть и оставляя нетронутой поверхность. Из мер борьбы применяют опрыскивание растений растворами системных ядов, рекомендованных для других плодовых культур. Чаще всего используют Децис, 2,5% к.э., Каратэ, 2,5% концентрат эмульсии.

Тля (Callipterus). Тля также повреждает листья саженцев в питомнике и деревьев в саду. Она питается соком листьев и почек, тем самым ослабляя растения. По массового размножения тлей листья скручиваются, уменьшается их ассимиляционная поверхность. Орех повреждают несколько видов тлей. В качестве мер борьбы применяют растворы препаратов, рекомендованных против молей, в представленных выше концентрациях.

Плодожорка (Сydia pomonella) — один из самых опасных вредителей грецкого ореха. Поврежденные плодожоркой молодые плоды опадают. В более поздний период развития гусеницы второго поколения проникают внутрь орехов через их основу. Как правило, орехи не опадают, но становятся нетоварными.

Меры борьбы. Установка ловчих колец, сбор и уничтожение опавших грецких орехов, поврежденных плодожоркой, к выходу гусениц, опрыскивание раствором одного из названных выше препаратов.

Обзор сортов для бизнеса на выращивании грецкого ореха

Деревья грецкого ореха при благоприятных почвенно-климатических условиях достаточно долговечны и могут плодоносить до 300 лет, давая регулярный доход иним владельцам даже в третьем-четвертом поколениях (как это сейчас происходит в Европе).

Только привитый, выращенный в специализированном питомнике, саженец оправдает надежды садовника. За многовековую историю культивирования грецкого ореха человек отбирал лучшие деревья ореха, которые служили основой для закрепления и продления сложного этапа эволюции того или иного сорта.

Вегетативное размножение сегодня — единственный способ сохранения и передачи сортовых признаков грецкого ореха. До недавнего времени основным способом такого размножения была окулировка в питомнике, которая дает низкий выход саженцев, особенно при неблагоприятных погодных условиях. На смену традиционным технологиям из Европы пришла новая: настольная прививка в зимнее время. Это дает возможность существенно улучшить выход саженцев грецкого ореха и их качество за счет того, что привитый материал проходит стратификацию в условиях контролируемых показателей температуры и влажности воздуха и после высадки весной в рассадник может хорошо развиваться в течение всего вегетационного периода. Такой сад имеет лучшие отзывы потребителей. Этим способом размножают саженцы грецкого ореха ведущие ореховые рассадники Черкасской области — ТЦГК «Линард» и ООО «АПК» Маис «.

Сорта буковинской селекции (заявитель — Приднепровская опытная станция садоводства БИАПВ): Буковинский 2, Буковинская бомба, Клишковский, Прикарпатский, Рудковский, Топоривский, Черновицкий 1, Яровский — с тонкой скорлупой ореховых плодов средних и больших размеров с ядром преимущественно светлого цвета. Деревья сильно-и среднерослые. Период цветения — в течение мая. Съемочная зрелость плодов наступает в сентябре-октябре.

Сорта крымской селекции (заявитель — Никитский ботанический сад): Карлик 3, Карлик 5, Пурпурный, Подарок Валентины — отличаются слаборослистю деревьев, ранним вступлением в плодоношение. Плоды среднего размера, кроме сорта Подарок Валентины (крупноплодный, средняя масса — 27,3 г).

Сорта зарубежной селекции заявленные и поддерживаются ТЦГК «Линард». Среди них три французских сорта: Фернор, Фернет, Фержан, — а также семь молдавских: Калараський, Кишиневский, Костюженский, Коржеуцкий, Кодрене, Лунгуеце, Скиноський. Французские сорта от других отличаются плодообразованием на боковых ветвях, деревьями среднего роста. Плоды грецкого ореха светлого цвета, вкусовое качество очень хорошее, нежный, немного сладковатый вкус ядра. Допускают загущения во время посадки до 312 деревьев / га, производственный потенциал составляет до 6,5 т с одного гектара.

Молдавские сорта отличаются неприхотливостью к почвам, повышенной зимостойкостью, устойчивой урожайностью. Деревья преимущественно сильнорослые. Цветут в ранние сроки, обычно в апреле. Плоды среднего размера, цвет ядра — от соломенно-желтого до коричнево-желтого.

В 2012 году планируется внести в Государственный реестр еще два сорта украинской селекции, которые составят достойную конкуренцию уже имеющимся сортам Черкасский 1, Млиевский 1, а также четыре лучшие сорта французской селекции: Франкет, Мейланез, Ронд де Монтиньяк, Лара Пьераль.

Сейчас многие руководители сельхозобществ, фермеров, владельцев приусадебных участков хотели бы заниматься выращиванием грецких орехов как бизнесом, создают бизнес-план орехового сада. Хозяева начинают понимать, что это очень выгодное дело. Да и не только экономическая выгода привлекает их.

Ореховодство — это философия, согласно которой человек живет в гармонии с природой.

К сожалению, не у каждого хозяйства есть средства, чтобы создать ореховый сад. Отметим, что в настоящее время государство возмещает значительную часть расходов. Приказом Минагрополитики Украины от 17.09.2010 года №568 утверждены нормативы, в пределах которых предоставляют компенсацию за высаженный ореховый сад. Всего могут быть возмещены расходы в размере 23,2 тыс. грн НДС на гектар, в том числе на подготовку почвы и посадку, уход за насаждениями.

Выращивание грецкого ореха как бизнес – Всё об орехах

Задаваясь вопросом о развитии собственного бизнеса с нуля, люди чаще всего рассматривают варианты с минимальным вложением денег. Разумеется, изначально Вам может показаться, что наиболее оптимальными вариантами будет являться выращивание овощей, орехов или фруктов. В Украине и России достаточно много ореховых садов, владельцы которых могут похвастаться приличным доходом. Но выращивание грецкого ореха как бизнес имеет не только плюсы, но и отрицательные стороны.

Начало

Разумеется, не имея достаточно большого земляного участка заниматься данным типом бизнеса попросту нет смысла. Помощь по данному вопросу может оказать государство. К примеру, в Украине, чтобы вести собственное крестьянское хозяйство, Вы можете получить два гектара земли. Она предоставляется на бесплатной основе, но придется раскошелиться, чтобы оформить все необходимые документы. Не стоит также надеяться, что полученный участок будет отличаться плодородностью, ведь лучшие участки сдаются в аренду или распределяются. Разумеется, можно поискать вариант в более отдаленном районе, но тогда не удастся обойтись без собственного транспорта. Законодательство России также охотно идет навстречу, особенно если у Вас многодетная семья.

Если Вы твердо решили заниматься орехами, то все эти препятствия бюрократии вполне сможете пройти. Получив желанную землю, можно осуществлять посадку сада. Варианта тут может быть только два — купить готовые саженцы или вырастить их самостоятельно из орехов. Сорт нужно выбрать заранее, чтобы деревья приносили много урожая крупных орехов. Также Вы наверняка слышали про сертификат на грецкий орех. Приобретая готовые саженцы с сертификатами качества, Вы обезопасите себя от таких неблагоприятных факторов как стихийные бедствия, неурожайные годы или прочие форс-мажорные ситуации. Для этих случаев положена государственная компенсация, на получение которой Вы будете иметь полное право.

При этом помните, что интенсивная урожайность сортов — это не только плюс, так как сад будет служить Вам не более полувека. В орехах достаточно много полезных веществ, поэтому высасывает их из земли, практически «убивая ее». Под орехами практически ничего не растет, а плодородность почвы не восстановится даже если орех из нее удалить. Именно по этой причине требуется запастись органическими удобрениями и время от времени вносить их под сад. По сути, это является единственной сложностью ухода за орехами, но далеко не все это делают. Расти орех будет относительно быстро, т.к. эти деревья достаточно мощные. Они переносят сильные морозы и болезни.

Первый урожай можно собирать уже через четыре года, но получить урожайность в полном объеме можно будет только через 12-14 лет.

Выгода

Так насколько же выгодны грецкие орехи как бизнес? На самом деле выгода достаточно приличная. Изначально Вы сможете собирать около трехсот килограммов орехов с каждого гектара земли, а через 20 лет после посадки этот показатель увеличится до четырех тонн!

Промышленное выращивание грецкого ореха позволит Вам получать приблизительно две тонны чистой массы ядер ореха. Сейчас килограмм орехов стоит в среднем 8 долларов, что при указанных объемах принесет около 16 тысяч долларов! Но и это еще не все! Помимо ядер, ценность имеют также перегородки и скорлупа. Конечно, доход как от ядер с них не получится, но для оплаты различных расходов хватит вполне. Получается, что с сада в два гектара земли, вы будете иметь около 30 тысяч долларов в год. А теперь посчитайте, сколько получится, к примеру, за пятнадцать лет? На достойную старость хватит с лихвой.

Плюсы и отрицательные стороны

Разумеется, плюсов намного больше, чем минусов:

  • Требуется минимум начальных затрат. Получение или аренда земли обходится относительно дешево. Для посадки, даже при самой высокой плотности, требуется не более четырехсот саженцев на гектар земли, средняя цена которых составляет 2,5 доллара. Получаем две тысячи долларов за саженцы на весь сад. Если же выращивать их самостоятельно из орехов, то затраты вовсе становятся не ощутимыми;
  • Легкость агротехники. Саженцы сразу начинают активно расти, а за садом требуется минимальный уход;
  • Большой спрос. Задумываясь, какой выход ядра грецкого ореха, вспомните о наличии кондитерских фабрик и оптовиков, закупающих их в больших количествах;
  • Орехи легко хранить. Низкая температура не станет помехой даже при длительном хранении орехов, главное, чтобы помещение было сухое;
  • Минимум конкурентов. Предпринимателей, занимающихся выращиванием орехов крайне мало на данный момент.

Но отрицательные моменты, конечно же тоже имеют место:

  • Первую прибыль придется ждать несколько лет;
  • Далеко не у каждого человека имеются деньги на начальные вложения. Даже имея на руках несколько тысяч долларов не каждый вложит их и будет ждать урожая четыре года;
  • Требуется помещение под склад и грузовая техника. При отсутствии помещение придется строить с нуля, а транспорт можно взять в аренду или приобрести собственный. Однако данные затраты окупятся Вам уже с первых урожаев, что позволяет воспользоваться кредитом от банка.

Согласитесь, имея собственные сбережения, лучше вложить их в открытие данного бизнеса, чем открывать вклад в банке ради жалких процентов. Вы можете самостоятельно работать первое время, а затем, когда урожайность поднимется до должного уровня, нанять людей. Таким образом у Вас появится время на другие дела или же можно просто расслабиться, сидя дома и получая доход.

Миллионер на орехах: Видео

Бизнес-план для сада грецкого ореха по лучшей цене в Киеве от компании Expert Consulting

За последние годы выращивание и переработка грецкого ореха стала одной из наиболее динамично развивающихся отраслей агросектора. Высокая прибыльность, стабильный спрос на мировых рынках и внутри Украины привлекает многих инвесторов в ореховый бизнес. Компания «Эксперт Консалтинг» предлагает услуги подготовки бизнес-плана для закладки орехового сада и производства грецкого ореха. Наша компания имеет значительный опыт в подготовке бизнес-планов, обзоров рынка и инвестиционных меморандумов для наших клиентов в агросекторе, в том числе и в сегменте ореховодства.

 

Почему грецкий орех?

За последние годы в мире существенно выросло потребление грецкого ореха. Популяризация грецкого ореха, как неотъемлемого элемента здорового питания, новые области применения грецкого ореха в кулинарии и косметологии позволили значительно увеличить потребление грецкого ореха в мире.

В Украине сложились идеальные почвенно-климатические условия для выращивания грецкого ореха. Наша страна входит в пятерку крупнейших производителей грецкого ореха. За последние годы активно развивается экспорт. В отличие от выращивания зерновых для орехового сада не нужно большой площади земли, что открывает возможности для малого и среднего бизнеса.

 

Зачем нужен бизнес-план?

Грамотный бизнес-план ― обязательное требование для привлечения инвестора или получения банковского кредита. Но бизнес-план нужен не только для кого-то, но и прежде всего для себя. Это основной документ предпринимателя. Ведь для того, чтобы начать новое дело, нужно понять динамику и емкость рынка, определить будет ли пользоваться спросом предложенный товар, нужно идентифицировать все риски, связанные с реализацией проекта и то, как в будущем можно их минимизировать, понять какие сильные стороны проекта и как их использовать наиболее эффективно и конечно же объективно рассчитать финансовые и экономические показатели проекта. Таким образом, бизнес-план позволит как самому предпринимателю, так и потенциальным инвесторам и кредиторам, понять, будет ли новый бизнес устойчивым и сможет ли он генерировать денежный поток, как для обслуживания кредита так и для получения достаточной прибыли акционеров.

 

Как мы можем помочь

Наши специалисты имеют значительный опыт подготовки бизнес-планов, инвестиционных меморандумов и других презентационных материалов для банков, зарубежных инвесторов, посольств и других организаций.  Мы знаем, какие вопросы будут Вам задавать потенциальные инвесторы и кредиторы и как подать Ваш проект в самом выгодном свете. Мы также можем Вам помочь, если Вам нужно для себя понять экономическую привлекательность того или иного проекта, куда Вы сами хотели бы инвестировать. И, конечно же, для нас не проблема подготовить бизнес-план на английском и даже на немецком языке. При заказе бизнес-плана мы также совершенно бесплатно можем подготовить презентацию о проекте или компании, включающую основные тезисы из бизнес-плана.

Среди реализованных проектов ― бизнес-планы для многих компаний агросектора, в том числе и в сегменте выращивания и переработки грецкого ореха.

 

Что входит в бизнес-план?

Условно содержание бизнес-плана можно разбить на три блока: описание и анализ рынка, на котором работает компания, описание самой компании и инвестиционного проекта, а также финансовый план. Основа финансового плана это модель прогнозного движения денежных средств. Финансовая модель позволит определить потенциальный доход от нового бизнеса и определить показатели прибыльности и экономической эффективности проекта. Финансовое моделирование также позволит определить уровень безубыточности нового бизнеса и чувствительность компании к изменению основных показателей, например количества проданных товаров или цены. В прогнозе движения денежных средств используются только те предположения, которые описаны в предыдущих двух блоках. Нельзя в одной части бизнес-плана писать, что емкость рынка низкая и конкуренция высокая, а в финансовом плане отображать бурный рост объемов продаж. Бизнес-план должен быть последовательным, полным и максимально объективным. При подготовке бизнес-планов мы придерживаемся стандартов UNIDO (Организация Объединённых Наций по промышленному развитию), которые являются общепринятыми для международных финансовых организаций, таких как Мировой Банк, Международная Финансовая Корпорация и ЕБРР. 

Тем не менее, у нас нет шаблонов, наша команда разрабатывает индивидуальные решения для каждого конкретного клиента. Более того, мы можем подготовить только часть бизнес-плана, для того, чтобы минимизировать затраты клиента. Например, у Вас уже есть обзор рынка и Вам эта часть бизнес-плана не нужна, тогда мы готовим только блок инвестиционного проекта и финансовый план. Окончательная структура и содержание бизнес-плана в каждом конкретном случае согласовывается с клиентом.

 

Сколько стоит бизнес-план

Минимальная стоимость бизнес-плана составляет 5000 грн. При этом окончательная стоимость бизнес-плана зависит от его содержания, которое согласовывается на начальном этапе. Например, если у Вас уже есть обзор рынка, и Вы предлагаете исключить этот раздел, то стоимость бизнес-плана будет скорректирована. Таким образом, окончательная структура и стоимость бизнес-плана определяется по согласованию с заказчиком.

 

Что мы можем еще предложить

Помимо подготовки бизнес-плана мы также можем помочь Вашей компании найти потенциальных клиентов в Европейском Союзе. Более подробно об этом Вы можете прочитать в разделе Поиск клиентов и партнеров в ЕС.

Бизнес на выращивании орехов | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса

Продажа орехов – невероятно прибыльный бизнес, независимо от того, какую именно культуру вы выращиваете. Плоды лещины (фундук), грецкий орех и даже отдельные виды каштанов – все эти продукты очень ценятся и пользуются большим спросом. Однако следует учитывать, что начать свой бизнес с нуля не так просто, поскольку плодоносить деревья начинают не ранее чем через пять лет после посадки. Поэтому выращивание орехов следует рассматривать лишь как одно из направлений деятельности. Ниже мы рассмотрим основные вопросы, которые следует знать перед закладкой орехового сада.

С чего начать?

Орех относится к категории деревьев-долгожителей. Он способен плодоносить даже в возрасте 500 лет! В связи с этим вариант с арендой земли под сад вряд ли следует рассматривать. Бизнес на выращивании орехов, как правило, переходит в семейное дело, поэтому лучше заниматься им на участке, который принадлежит вам. Кстати, ореховая древесина также очень ценится, однако заработать на ней будет весьма проблематично по тем же причинам: дерево растет долго, и пока оно достигнет нужного возраста, пройдет очень много времени.

Грецкий орех неприхотлив к почве, поэтому выращивать его можно практически везде в условиях умеренного климата. Единственное, чего не любит это дерево – это слишком высокой влажности, поэтому желательно, чтобы почва была достаточно сухой. Сам же участок должен хорошо освещаться: орех дает хорошую тень, но сам при этом лучше растет при обилии солнца. Для максимального урожая следует выделить под каждый саженец площадь не менее 100 м2. Таким образом, на одном гектаре можно посадить до 100 деревьев. До тех пор, пока орех не начал плодоносить, под ним можно выращивать другие сельскохозяйственные культуры (преимущественно те, которые любят тень).

А вот лещина хорошо растет как раз на влажной почве. К тому же, ее рекомендуют удобрять, начиная со второго года. Несмотря на то, что лещина является кустарником, для максимального урожая одному растению требуется довольно много места – 36 кв. м. Нетрудно подсчитать, что на один гектар можно посадить не более 250-270 саженцев. Впрочем, некоторые сорта менее требовательны и могут успешно плодоносить даже при плотности 500-600 саженцев на гектар. Как и грецкий орех, лещина начинает плодоносить на 4-5 год, а заканчивает довольно рано – уже через 20-30 лет. Впрочем, это не страшно: ее просто срезают, оставляя нетронутым корень, присыпают срез землей и уже на следующий год растение обновляется и снова начинает давать плоды.

Сбор урожая

Для сбора плодов грецкого ореха применяют специальную технику, которая встряхивает дерево, после чего фермеру остается лишь поднять орехи с земли. Для лещины, к сожалению, такой техники пока не изобретено, поэтому фундук придется срывать с дерева или собирать с земли вручную.

Расчет прибыли

Стоимость одного саженца лещины в среднем составляет $8 (самые дешевые сорта стоят от $5, самые дорогие – $10-11). Соответственно, общая стоимость кустов для засадки одного гектара равна $2160. Стоимость одного килограмма лесного ореха — $6 неочищенный и $10 очищенный. В среднем с одного гектара лещины можно собрать до 1 тонны орехов в неочищенном виде, то есть примерно $6 тыс. в денежном эквиваленте. Конечно, продавать очищенные плоды выгоднее, однако для их очистки потребуется приобрести специальное оборудование. Смысл в этом есть только при большой площади сада (10 гектар и более). В любом случае, затраты на засадку орехового сада с лихвой окупаются уже в первый урожайный год.

Похожая картина и с грецким орехом. Стоимость одного саженца этого дерева равна $6, то есть для засадки одного гектара потребуется около $600. С одного гектара удастся собрать до 2 тонн уже очищенных от скорлупы плодов (дело в том, что данная культура не пользуется большим спросом в неочищенном виде, поэтому данный вариант мы не рассматриваем). Их стоимость равна $9 за килограмм. Таким образом, с одного гектара можно получить до $18 тыс. Правда, из этой суммы следует не забыть вычесть стоимость техники для сбора и очистки. Мы ее не учитываем, поскольку многое зависит от предпочтений фермера (возможно, он вообще решится собирать орехи вручную).

Выводы

Безусловно, выращивание орехов – очень рентабельное и перспективное капиталовложение. При всей своей неприхотливости это дерево (или кустарник, в случае посадки лещины) способно принести очень большую прибыль и стать хорошей основой фермерского хозяйства. Однако следует помнить о том, что плодоносить сад начнет не ранее, чем через пять лет. И если лещина сразу будет давать максимальный урожай, то грецкому ореху для выхода на пик плодоношения понадобится еще лет пять.

Поэтому закладку орехового сада следует рассматривать в отдаленной перспективе, возможно даже как семейный бизнес для следующих поколений.

Эта статья была вам полезна? Расскажите о ней друзьям!

Зарабатываем на выращивании грецкого ореха. 3 бизнес-идеи

Грецкий орех – очень распространенное и весьма полезное растение. Выращивать его не составляет особого труда. Он имеет широкое разнообразие видов и сортов. Посредством скрещивания были выведены сорта, которые с легкостью переживают сильные морозы и длительное отсутствие влаги. Также существуют сорта, стволы которых в зрелом возрасте достигают высоты до 35 метров.

В последнее время стали очень популярными низкорослые, или так называемые карликовые сорта. Они вырастают в высоту до двух-трех метров и занимают очень мало места в саду. Кроме того, такие сорта чрезвычайно плодоносные. Ядро грецкого ореха обладает множеством полезных свойств и потому широко применяется в различных областях кулинарии, кондитерского дела и медицины. А еще грецкий орех хорош тем, что с его помощью можно заработать неплохие деньги. О том, какие способы заработка на грецком орехе существуют, будет кратко изложено в настоящей идее бизнеса.

Первый способ заработка

Первый способ заработать деньги на грецком орехе – продажа его саженцев. Этот метод довольно трудоемкий и требует некоторых навыков и знаний, но при правильном подходе дает отличные результаты.

Для этого саженцы выращивают из семян и в возрасте от двух до пяти лет выставляют на продажу желающим его выращивать. Чтобы вырастить саженец из семян, нужно семена ореха за сто дней до высаживания на основное место выращивания заложить во влажный песок.

Грецкий орех разводится исключительно семенами. Однако, Трейву, садоводу из Франции, удалось найти надежный способ прививки ореха сеянцу в ращеп, с дальнейшим высаживаем его в парник. Однако, в большинстве случае, разведение ореха производится семенами.

Примерно во второй половине мая семена высаживаются под открытое небо. При регулярном поливе и плодородной почве саженцы всходят очень быстро – и так же быстро набирают рост. Следует подчеркнуть, что при обильном поливе молодое дерево растет стремительней. Если поливать не слишком обильно, то орех будет набирать в толщине ствола, что также способствует его укреплению.

Второй способ заработка.

Следующий способ заработать на грецком орехе – это его выращивание и продажа плодов на пункты их приема. Орех созревает в конце сентября. В этот период урожай собирается, затем просушивается естественным путем и оставляется на хранение. Как правило, в разные периоды года цены на орех значительно колеблются. Если дождаться высокой цены и вовремя продать, то можно получить неплохой доход.

Большинство сортов грецкого ореха не переносят морозы ниже -25°C. Но, он отлично плодоносит даже в средних широтах, хотя это происходит не периодично. Несмотря на это, даже в природных условиях стран бывшего СССР удается получить коммерческую партию ореха. Так, например, грецкий орех отлично произрастает на юге Украины (Винницкая и Хмельницкая области), а сама страна входит в пятерку ведущих мировых производителей, обгоняя Грецию. В Молдавии грецкий орех составляет четверть структуры всего экспорта. В Крыму взрослое дерево приносит до 2,5 тысяч плодов ежегодно.

Третий способ заработка.

Более трудоемким и длительным (но и более выгодным) способом заработать на грецком орехе является его продажа в очищенном виде. При очистке следует учитывать, что чем целее ядро, тем оно дороже. Оптимальный вариант – половинки ядра, так называемые «бабочки». За них платят самую высокую цену. При продаже очищенного ядра ореха также следует учитывать сезонные колебания цен и стараться «ловить» наивысшую.

Выгоднее всего – объединение всех звеньев цепочки, описанной выше. Если в собственности есть участок незадействованной земли, то вполне рентабельно будет использовать ее под выращивание грецкого ореха.

Смотрите также похожие бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru

Выращивание грецких орехов — перспективный бизнес!

Выращивание орехов Дерево грецкого ореха и, правда, очень высокое. Поэтому возникают трудности со сбором урожая. Многие жалуются, что пока идет сборка плодов, много орехов просто падает. 6 Сложно найти человека, рекламирующего бизнес, в котором успешно крутится сам. Зачем кому-то лишние конкуренты, только прибыль делить? Скажу вам вот что. Прежде чем начинать ореховый бизнес, стоит четко представить себе конечную цель такого дела.

чистка грецких орехов

Бизнес на орехах 17 июля В мире существует порядка разных видов орехов. Например, грецкий орех, миндаль, арахис, кедровые орехи, фундук, кешью, фисташки, кокос — наиболее известные нам и распространенные виды орехов. Орехи используются людьми в пищу со времен каменного века, так что это один из самых древних продуктов питания человека.

[Архив] Грецкий орех Главный. ИМХО, наиболее выгодный бизнес на орехах — посредничество. Ноль головняка, ничего не.

История черкасских орехов, ставших лакомством для королевской семьи в Нидерландах Понедельник, 11 января , Успех этого конкурса, скажем честно, стал неожиданностью даже для нас самих — качество и количество работ превзошло наши ожидания. Как и обещала»Европейская правда», мы републикуем лучшие работы , присланные на конкурс. Все они вышли или были опубликованы в интернете в региональных изданиях в течение года. Начинаем мы не с победителя, а с текста, который получил вторую премию и особую награду —»Выбор Европейской правды».

Ее автор работает в черкасской газете»Нова доба». Статья публикуется на ЕП с незначительными редакционными сокращениями. А кто-то смог быстро сориентироваться и выйти на новые рынки. Основными продуктами экспорта стали вовсе не пшеница, ячмень или подсолнечник, которые обычно везут из аграрной области, а

Выращивание грецкого ореха — ореховый бизнес или пустая трата сил? Самые удачные варианты на первый взгляд — выращивание овощей, ягод, фруктов и конечно же, орехов. Некоторые районы Украины и России покрыты ореховыми садами, а люди получают приличный доход с них.

тему про миксоматоз (вопросы),но оказалось,что ветеринаров на форуме — НЕТ! Подскажите, пожалуйста, будет ли расти и плодоносить грецкий орех на . В этом, вернее уже в том году собрали ведро орехов, ну которые.

Бизнес на дому Свое дело на выращивании грецких орехов не может быть нерентабельным. По словам игроков рынка, в мире существует не так много сфер бизнеса, где спрос так сильно превышает предложение. В Европе отмечается ежегодный дефицит в тыс. Наибольшим спросом орех пользуется там, где он не растет. Рынок еще далек до насыщения и, с точки зрения конкуренции, практически свободен .

Для организации дела необходима площадь от 0,5 га. Орех растет достаточно быстро, но в плодоношение вступает только через лет. Максимальная же урожайность орехового дерева начинается только с летнего возраста. С него можно собрать до кг грецкого ореха в год. Это один из недостатков данного бизнеса, когда большие вложения нужны сразу, а отдачу придется ждать несколько лет. Ореховыми насаждениями занято более 2 тыс.

Ореховый бизнес. заработок на грецких орехах

Отправлено 13 — Грецкий и маньчжурский обладает довольно высокой зимостойкостью, что позволяет надеятся на то, что они смогут расти и в районах попрохладнее. Орех растет быстро, но вступает в плодоношение минимум через 4, максимум через 8 лет. Для орехов нужна большая площадь:

на чистке грецких орехов можно заработать хорошие деньги. помониторив интернет, я нашел кучу объявлений с подобным.

Работа и Бизнес — идеи заработка Работа и Бизнес — множество интересных и новых способов заработка, идеи открытия бизнеса, рабочие схемы интернет работ Бизнес на грецких орехах, с чего начать Бизнес идея: Собственно сам ореховый бизнес относится к особой категории деятельности граждан под патронажем государства. А выражается это в следующем: Вдобавок подобная разновидность коммерческой инициативы гарантирует прибыль не только в настоящее время, но и в будущем, поскольку деревья при должном уходе за ними плодоносят не один десяток лет.

Разумеется, чтобы добиваться высокой урожайности грецкого ореха, первым делом нужно произвести посадку деревьев. Климат Украины весьма благоприятен для развития саженцев грецкого ореха, к тому же растения быстро приспосабливаются к самым неожиданным погодным метаморфозам и стойко сопротивляются заболеваниям. Этапы развития украинского ореховодства На данный момент ореховодство стало полноправной ветвью сельхоз производства Украины.

Вплоть до го рассматриваемая отрасль не получала должного развития, к ней не проявлялся особый интерес со стороны бизнес сообщества в силу того, что данный вид предпринимательской деятельности относится к категории рискованных мероприятий. Здесь туманны перспективы получения капитала по причине медленного роста ореховых деревьев примерно десять лет. Иначе говоря, предпринимателю приходится проявить терпение, прежде чем он увидит отдачу от предпринятых действий.

Поэтому в году и образовался круг единомышленников, в котором было принято решение по объединению усилий по развитию орехового бизнеса. Руководитель ассоциации Владимир Пахно авторитетно заявляет, что в стране несколько лет проводится закладка площадей под ореховые сады в тысячу гектаров. Самое интересное, что пока основной процент по общему объему сбора орехов приходятся на частников, но, однако и этого хватает на то, чтобы Украина входила в тройку главных экспортеров грецкого ореха вслед за Китаем и Соединенными Штатами.

Ореховый бизнес: Как заработать на грецких орехах

Грецкий орех известен нам с древних времен. Само название он получил на территории Древней Руси — его продавали славянам греческие перекупщики. Тогда он получил не только название, но и всенародную любовь. У кавказских народов грецкий орех и вовсе считается священным деревом, а молдаване сажают его возле дома, когда рождается ребенок. И совершенно не зря. Польза грецкого ореха Состав грецкого ореха — настоящий клад всех полезных веществ, которые только существуют в природе.

Плюс, есть много нюансов, конечно: надо уметь выбирать орехи с которая занимается скупкой грецкого ореха в скорлупе, а потом.

Что ожидает ореховый бизнес Украины в году. Украинская ореховая Ассоциация зарегистрирована в Министерстве юстиции Украины в конце года. Ассоциация — это объединение более человек участников орехового бизнеса, главной задачей которой является развитие орехового бизнеса в Украине. Большое внимание уделяется заготовке сбор, хранение и переработке ореха получение ядра, масла, варенья, чая, напитков, брикетов , реализации ореха и ореховой продукции на внутреннем рынке кондитерская промышленность, базар, магазины и экспорту.

Это самый настоящий кладезь растительного белка, полезных жирных кислот, различных витаминов и микроэлементов. Ядро ореха приблизительно в 1,5 раза более калорийное, чем жирная свинина, в 3,5 раза — чем пшеничный хлеб, в 7 раз — чем картофель. Всем известны слова И.

Как начать бизнес на выращивании грецких орехов?

Делая такой выбор, можно столкнуться с большим количеством нерешаемых проблем. Если сорт привезён из других климатических условий, он может плохо акклиматизироваться, подмерзать, из-за смены суммы активных температур изменить сроки цветения, как следствие — давать нестабильный, низкокачественный, или вообще не давать урожай. Поэтому в первую очередь стоит выбирать украиские сорта. Основные преимущества сортов украинской селекции: В основном продают отборные, красивые плоды и обещают, что в случае посадки из них вырастут аналогичной сортности деревья.

Растения ореха грецкого, привитые ценными сортами, высокопродуктивные, отличаются однородностью в развитии, на лет вступают в пору плодоношения по сравнению с сеянцами, имеют плоды хорошего качества.

Форум · Информация · Книги · Художественные фильмы Метки: выращивание грецкого ореха, выращивание грецкого Предлагаем вашему вниманию плюсы и минусы проращивания грецких орехов в домашних условиях. с подходящим микроклиматом, написать бизнес план, причем с.

Можно назвать структуру рынка, его основные сегменты, объемы выпуска продукции? Ведь именно наука дает сорта и технологии для производства продукта. Далее — питомники, которые на основании научных рекомендаций выращивают саженцы для закладки ореховых садов. Следующий сегмент — собственно ореховые насаждения. Далее идет уровень сборщиков продукта. Сам процесс может выглядеть по-разному. Либо организовываются стационарные пункты приема орехов, либо по району курсирует грузовой автомобиль или даже — подвода и скупает товар у населения.

Мы пытаемся первичную заготовку ввести в правильное русло.

Украина вошла в тройку мировых производителей орехов

Пришла кошка в дом. Назвали Марусей Бизнес на грецких орехах в Украине: О заработке на грецких орехах нам приходилось слышать еще до того, как мы переехали в село. Однако именно в деревне мы поняли реальные цифры этого дела, ознакомились с нюансами и получили практический опыт.

Может ли грецкий орех стать основной статьей молдавского экспорта, и почему садоводы не спешат инвестировать в выращивание.

Преимущество выращивания грецкого ореха дома Вторник, 17 октября г. При помощи этого перечня вы сможете сделать быстрый вывод, получится ли у вас довести дело до конца или лучше купить саженцы в питомнике Хорошая всхожесть от комфортных условий для ростка. Увеличение вегетативного периода сеянца, для лучшего подготовления к зиме.

При длительном выращивании — низкая акклиматизация к солнцу, ветру. На второй год саженец должен будет вписаться в действительный вегетационный период и он окажется значительно меньшим , что будет для сеянца сложным. Стержневой корень упираясь в дно контейнера закручивается, что при посадке в ОГ уменьшает морозостойкость в зависимости от глубины промерзания грунта и засухоустойчивость в засушливом климате.

Сама пересадка, даже с комом земли это стресс. Скороплодные формы могут отсрочить свое плодоношение. Южная сторона стволика, может начать смотреть на север. Все таки проращивать орехи нужно начинать не раньше марта лучше на застекленном балконе где солнце и холодные ночи , что бы еще маленький сеянец имел возможность успеть акклиматизироваться в ОГ.

Бизнес на орехах

Бизнес на орехах в Украине: Культуры для выращивания Ореховый бизнес растет как на дрожжах: Промышленное ореховодство только зарождается и пока еще бал в ореховой сфере правят мелкие производители, у которых есть все шансы неплохо подзаработать. Сезон ореховых денег Бизнес на орехах в Украине делится на две части — собственно, выращивание орехов и их скупка у населения с последующей перепродажей. В сезон сбора орехов, который начинается в сентябре в пункты скупки выстраиваются целые очереди — так, осенью года за 1 килограмм нечищеных сырых орехов в Полтавской области скупщики платили от 20 гривен — чем больше и красивее орехи, тем дороже.

— Как бывший экспедитор выращивает грецкий орех, Павел Тулба, проработав 10 лет на рынке экспорта орехов.

Как заработать на грецких орехах Грецкие орехи как бизнес идея Современный мир открывает людям множество возможностей, на которых действительно можно обогатиться. Так любители садоводства теперь могут стать предпринимателями. Для того, чтобы начать такой бизнес, достаточно иметь такие сорта растений, которые будут много плодоносить, площадку, для их выращивания, а также желание.

Конечно необходимо и база клиентов. Однако если вначале пути ее нет, если все делать правильно и по-настоящему трудится, клиенты обязательно появится. Бизнес, о котором пойдет речь в данной статье, строится на основе грецких орехов. Для того, чтобы идея могла быть реализована, необходимо, чтобы будущий предприниматель обладал хорошей теоретической базой. Кроме этого, нужно знать, какие сорта грецкого ореха имеются на территории страны, и какие из них пользуются наибольшим успехом.

Далее необходимо выбрать наиболее плодоносные сорта. В среднем, хорошее дерево грецкого ореха может плодоносить на протяжении лет. Бывают случаи, когда дерево будут давать плоды только 50 лет. Главная особенность данной бизнес-идеи заключается в том, что построенный бизнес может передаваться поколениями. Конечно, большая часть деревьев грецкого ореха, растет много-много лет.

А стоит ли заходить в ореховый бизнес в 2020 году?

Но не стоит сомневаться, многие сезонные идеи пользуются большой популярностью. И сегодня мы хотим поговорить о достаточно прибыльном бизнесе — заготовке и продаже грецких орехов. Этот бизнес можно отнести к осеннему периоду, потому что его начало лежит у истоков осени. Вы наверняка замечали, что на многие продукты в зимнее время цены взлетают до небес. Например, взять грецкий орех.

Обычная норма приживаемости саженцев грецких орехов составляет 80%. грецкому ореху; – форум Украинской Ореховой Ассоциации.

Используется при изготовлении предметов интерьера, мебели, дверей, подделок. Плоды употребляются в пищу. Из них добывается масло, которое, к сожалению, сохраняется непродолжительный отрезок времени. Плоды грецкого ореха питательные, приятные на вкус. Широко применяются в диетическом питании. Калорийность ядер составляет ккал на гр продукта. На это же количество продукта приходится 15,24 мг протеинов и 6,7 мг клетчатки.

Употребление грецких орехов в пищу улучшает память и благотворно влияют на мужскую потенцию. Листья грецкого ореха содержит большое количество ароматических и горьких веществ. Именно их испарения вызывают у некоторых людей сильную головную боль. С давних времен листья используются как ранозаживляющее средство. Кожура плодов содержит большое количество дубильных веществ. Из незрелых плодов готовят варенье, которое славиться большим содержанием витаминов.

Рынок сбыта грецких орехов.

Посадка орехового сада как идея для бизнеса

5 самых прибыльных ореховых деревьев для выращивания — прибыльные растения

Получение прибыли с помощью грецких орехов

Несколько лет назад Билл Ланкастер купил шесть акров полыни и камней в восточном штате Вашингтон с идеей создания естественной ореховой рощи. «Они сказали мне, что я сошел с ума, пытаясь выращивать здесь ореховые деревья», — сказал он. Но теперь соседи покупают у него ореховые деревья! Его роща деревьев площадью 4 акра напоминает естественный лес. Грецкие орехи и китайский каштан, посаженные на расстоянии 60 футов, образуют верхний ярус рощи.Фундук, хорошо растущий в полутени, занимает нижний этаж высотой 20 футов.

В солнечных углах и краях рощи также посажены персиковые, сливовые и грушевые деревья. Виноградные лозы опоясаны решеткой по краю рощи, опыляют пчелы из его собственных ульев, а павлины патрулируют рощу на предмет насекомых.

Роща только приближается к своему расцвету, производя 8 000 фунтов орехов в год. Но роща орехов и фруктовых деревьев — это только часть доходов Билла от товарных культур.На оставшихся 2 акрах он выращивает саженцы деревьев и привитые деревья в питомнике на заднем дворе, его самые прибыльные растения. Его деревья такие качественные, что их раскупают на два года вперед. Билл говорит, что в этой роще можно будет плодоносить еще 50 лет с минимальными дополнительными работами.

Билл Ланкастер — пример того, что возможно с хорошо ухоженным небольшим ореховым садом. Чтобы хорошо зарабатывать, не нужен огромный фруктовый сад. Все, что вам нужно сделать, это выбрать правильные сорта орехов для выращивания.Вот дополнительная информация о миндале, каштанах, фундук, пеканах и грецких орехах, наиболее многообещающих сортах орехов для мелких производителей, поскольку они уже выращиваются в промышленных количествах и имеют устоявшиеся рынки. Другими менее известными потенциальными сортами орехов являются макадамия, фисташки, жожоба и кешью. Эти малоизвестные орехи предъявляют высокие требования к выращиванию и микроклимату, поэтому обязательно проконсультируйтесь с вашим местным агентом по распространению сельскохозяйственных знаний, прежде чем начинать выращивать эти специальные культуры.

МИНДАЛЬ

США — одна из ведущих стран-производителей миндаля в мире. Большая часть урожая в США выращивается в долинах Сакраменто и Сан-Хуакин в Калифорнии, Техасе и других районах юго-запада, поскольку миндальным деревьям нужны мягкие зимы и долгий жаркий вегетационный период. Урожайность колеблется от 1500 до 3000 фунтов стерлингов с акра в год.

КАШТАНЫ

Американский каштан когда-то был доминирующим деревом в лиственных лесах, пока его не уничтожил грибок каштана более 100 лет назад.В последние годы в большинстве садов был посажен китайский каштан, устойчивый к болезням. Исследователи разработали гибридный каштан, который сочетает в себе лучшие качества американских и китайских каштанов, и его можно выращивать в большинстве районов США. Этот гибридный каштан, называемый «Дунстан», выращивается с хорошими результатами с 1950-х годов. Узнайте больше на сайте: www.chestnuthillnursery.com

Два больших преимущества каштанов заключаются в том, что их можно выращивать на земле, слишком плохой или холмистой для других культур, а ценность древесины в зрелом возрасте очень высока — почти такая же, как у черного грецкого ореха.Средняя урожайность орехов составляет от 2000 до 3000 фунтов с акра.

FILBERTS

Фундук, также называемый фундуком, был одним из первых кустарников, появившихся после отступающих ледников последнего ледникового периода. Сегодня фундук выращивают в регионах с прохладным летом и мягкой зимой, таких как Западный Орегон и Вашингтон. Фундук продается на двух рынках: в скорлупе и в ядре. Рынок без раковин сезонный, от Хэллоуина до Рождества. Ядра продаются пекарям, кондитерам и солитерам (для пакетов из смешанных орехов).

Большинство коммерческих производителей используют сорт Барселона, который дает более крупные орехи и продается по более высокой цене. Хороший зрелый фруктовый сад может дать около 1500 фунтов сушеных орехов на акр.

PECANS

Первые французские и испанские поселенцы в Америке нашли местные деревья ореха пекан, растущие в долинах реки Миссисипи. Сегодня орехи пекан выращивают на большей части юга и юго-запада. Климат диктует, где можно выращивать орехи пекан, так как он требует длительного вегетационного периода без заморозков, с теплым летом и достаточной влажностью.

Пеканы могут начать плодоносить через четыре года, а коммерческое производство — через восемь лет. Производство орехов продолжает расти до 20-летнего возраста. Зрелый сад орехов пекан может дать от 1 200 до 2 000 фунтов орехов с акра.

ОРЕХИ

Грецкий орех выращивают как для производства орехов, так и для древесины. Ореховый сад может вырасти до полной продуктивности через несколько лет, но тогда он дает до 6000 фунтов с акра. Бревна черного ореха стоят дорого, а отдельные деревья приносят тысячи долларов.Брюс Томпсон, автор книги «Черный грецкий орех для прибыли», оценивает, что взрослые деревья черного грецкого ореха могут принести около 100 000 долларов на акр только стоимости древесины.

Чтобы приносить доход, пока растут ореховые деревья, многие новые посадки используют «агролесоводство», при котором используется двойная обрезка ореховых деревьев с пастбищными культурами для сбора урожая или выпаса скота. Деревья высаживаются широко расставленными рядами, примерно по 100 деревьев на акр, с другими культурами между рядами. В дополнение к пастбищным культурам можно использовать ценные культуры, такие как малина или черника.

Агролесоводство может приносить доход четырьмя различными способами. В первые несколько лет единственный доход — это урожай, посаженный между деревьями. По мере того, как деревья становятся крупнее, их прореживают примерно до 30 деревьев на акр, и продают древесину от прореживания. Через несколько лет ореховые деревья начинают давать орехи для сбора урожая. Когда оставшиеся прореженные деревья созреют, их заготавливают на фанерный кряж, который приносит тысячи долларов за бревно.

МАРКЕТИНГ

Поскольку они не так распространены, как фрукты и овощи, свежие местные орехи продаются по более высокой цене на местных или региональных фермерских рынках, у придорожных киосков, прямо с дерева (U-Pick) или оптом для местных продовольственных кооперативов.Дополнительным источником дохода являются ореховые продукты с «добавленной стоимостью», такие как ореховое масло, конфеты и печенье, которые можно производить в нерабочее время. Многие производители также продают саженцы орехов и привитые сорта из собственных садов. Это может быть даже более прибыльным, чем продажа орехов.

Хотя для создания посадки ореховых деревьев может потребоваться немного больше работы и терпения по сравнению с культурами быстрого приготовления, такими как овощи, деревья будут продолжать увеличивать производство орехов и прибыль в течение многих лет по мере роста деревьев.Ореховые деревья могут плодоносить десятилетиями, принося надежный доход в течение многих лет. Например, оригинальное дерево, посаженное в саду фундука в Скоттсбурге, штат Орегон, было посажено в 1858 году и до сих пор выращивает орехи. Вот это наследие! Чтобы узнать больше о том, как начать собственное наследие деревьев, прочтите «Выращивание деревьев ради прибыли».

Черных орехов нужно время, чтобы дать орехи

Ричард Поффенбо | В саду

Черный орех легко вырастить из ореха.Но чтобы вырастить и произвести орехи, нужно восемь-десять лет. Белки помогают закопать на территории больше грецких орехов. Большинство из них похоронено в тени, что является плохим местом. У нас было не менее дюжины деревьев, посаженных белками. Не тратьте время на эти деревья; сажать орехи на открытом солнечном месте.

Сегодня осталось только два дерева, которые я посадил, и у них есть выбор с прямыми стволами. Я начал сажать орехи в 1960 году.

Сколько времени нужно, чтобы дерево вырастало достаточно большим, чтобы выращивать пиломатериалы? Очень долгое время! Чем больше лет, тем крупнее дерево и больше размер пиломатериалов.Выращивание деревьев — это задание для двух и более поколений. Я никогда не увижу пиломатериалов с этих деревьев.

У моего дедушки в сарае были пиломатериалы из черного ореха, и он видел только небольшую часть пиломатериалов со своих деревьев.

Помните, вы сажаете деревья для получения пиломатериалов для следующих поколений. Моим двум деревьям нужно еще как минимум 25 лет для получения пиломатериалов хорошего качества. Единственный продукт, произведенный за короткое время, — это грецкие орехи. Как только производство начнется, будет собрано много пяти галлонов ведер с орехами.

Использование черных грецких орехов

Эти деревья выращивают один раз в два года. Еще в 1930-х годах во время Великой депрессии моя мама пекла торты из черного грецкого ореха, чтобы продать их, чтобы заработать несколько дополнительных долларов. Это были тяжелые времена, и помогал каждый заработанный доллар.

Папа осенью собирал орехи и часами вытаскивал ядра из орехов для использования в пирогах. Это была тяжелая работа, потому что нужно было очистить орехи и удалить орехи. Это было моим знакомством с черными грецкими орехами.

Щелкунчик Weber

Расколоть черный грецкий орех — нелегкая задача. Но щелкунчик Вебера делает это намного проще. Я купил этот щелкунчик в конце 1980-х у изобретателя, когда ему было под 80. Изначально он жил в Пенсильвании, но переехал в Форт-Уолтон-Бич, Флорида. Он сказал мне, что я буду доволен его изобретением. И он был так прав!

Щелкунчик прикреплен к доске размером 5 на 12 дюймов в качестве платформы. У него есть две тяжелые стальные чашки, которые надеваются поверх грецкого ореха.Они подстраиваются под размер гайки. У него есть 20-дюймовая ручка, которая перемещает чашки в соответствии с размером ореха. Он проделал потрясающую работу над дизайном. Я только хотел бы, чтобы у моего отца был один из них. Ему бы это понравилось!

Когда очищенный орех находится на месте, две стальные чашки эффективно раздавливают орех, который открывается при приложении давления. Большинство кусков мускатного ореха выходят большими или целыми кусками грецкого ореха, а не маленькими кусочками. Более 90% ядер выходят легко.

Много лет при раскалывании грецких орехов после ужина требуется 1,5 часа для получения 1 стакана ядер.Обычно я получал две кварты ядер в месяц. Я никогда не смог бы получить столько без щелкунчика, иначе они были бы такого хорошего качества.

Ядра сушат в течение недели, затем запечатывают в банку и помещают в морозильную камеру. Низкая температура сохраняет вкус и качество орехов.

Ричард Поффенбо — учитель биологии на пенсии и активный домашний садовник с 1960 года. Он является членом мужского садового клуба Мэнсфилда и был редактором информационного бюллетеня клуба (The Greenhorn) в течение 21 года.Он проживает в Онтарио со своей женой Барбарой. Позвоните ему по телефону 419-529-2966.

Грецкие орехи | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Пересмотрено в октябре 2018 г.

Обзор

В Соединенных Штатах выращивают два основных сорта грецких орехов — английский грецкий орех и черный грецкий орех. Черный грецкий орех в основном используется в качестве подвоя для сортов английского ореха.

Посевные площади английского ореха продолжают расти, что свидетельствует о тенденции увеличения посевных площадей под орехами в Соединенных Штатах.Калифорния представляет практически все производство миндаля, фисташек и грецких орехов в Соединенных Штатах. (Отчет о фруктах и ​​орехах, 2015 г.)

Потребление грецких орехов на душу населения растет. В 2012 году потребление всех грецких орехов на душу населения составляло 0,47 фунта стерлингов.

Производство

В 2017 году грецкие орехи в Соединенных Штатах произвели на 335 000 акров, что на 20 000 акров больше, чем в 2016 году. В 2017 году было продано 189 000 тонн английских грецких орехов в скорлупе и 195 000 тонн очищенных грецких орехов (NASS, 2018).По данным сельскохозяйственной переписи 2012 года, по всей стране большинство садов являются семейными или индивидуальными фермами (ERS, 2015).

Маркетинг

Грецкие орехи обычно продаются как закуска или для использования в качестве ингредиента в конфетах, хлопьях и выпечке. Более 54 процентов грецких орехов продаются в очищенном виде (NASS 2018).

Текущие исследования показывают, что грецкие орехи богаты питательными веществами, которые укрепляют здоровье и предотвращают рак. (AIRC.org). Исследования, проводимые при поддержке отрасли, показали, что потребление грецкого ореха приносит пользу для здоровья, поскольку он является хорошим источником омега-3 жирных кислот, витамина Е и других антиоксидантов, связанных со здоровым сердцем и потенциальным снижением роста раковых клеток (ERS 2005).Публичность этих результатов помогла стимулировать спрос на грецкий орех.

Экспортный рынок

Производство грецких орехов в США стабильно растет в течение нескольких лет. Недавние экономические условия замедлили процесс этого роста, но общий рост все еще продолжается (California Walnuts, 2018).

Основные направления экспорта грецких орехов включают Германию, Турцию, Китай, Японию и Испанию (California Walnuts, 2018).

Опции с добавленной стоимостью

Деятельность по развитию экспортного рынка расширила сбыт и способствовала развитию продукции, что привело к увеличению использования грецких орехов в секторах снеков, выпечки и пищевых продуктов.

Дополнительные рынки могут быть, помимо прочего, фермерскими рынками, специализированными продуктовыми магазинами, оптовыми поставщиками, обработчиками фасованных пищевых продуктов, обработчиками вегетарианских пищевых продуктов, этническими рынками и поставщиками продуктов питания в ресторанах.

Финансовый

Полезные корпоративные бюджеты для английских грецких орехов:

Источники

Американский институт исследований рака, Исследования.
California Walnuts, 2018.
Глобальная система торговли сельскохозяйственной продукцией, Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS), USDA.

НАСС, 2018

Как (и зачем) выращивать грецкие орехи в своем саду

От приготовления восхитительного аперитива до наслаждения цитрусовым ароматом их листьев — есть множество причин для того, чтобы посадить ореховые деревья в своем саду, — говорит Марк Диаконо.

В преддверии моего дня рождения в середине июля нередко можно увидеть меня с вязальной спицей, направляющейся к ближайшему ореховому дереву.Я иду не в тенистое место, чтобы закончить шляпу или пару перчаток, а в поисках грецких орехов размером с мяч для гольфа, слишком рано, чтобы образовалась скорлупа. Если спица пройдет сквозь плоть и выйдет с другой стороны, я еще не опоздал.

Две недели спустя и с меньшей элегантностью я иду по стопам дам из Эмилии-Романьи на севере Италии, где в конце июня эти «зеленые» грецкие орехи настаиваются в местном спирте для приготовления прекрасного аперитива. известный как Ночино.

Есть конкурсы, обычно только для женщин, чтобы установить лучшее, поэтому к этому домашнему напитку относятся серьезно. Выращивать грецкие орехи самому — одно из удовольствий этой благородной традиции. Зеленые грецкие орехи можно мариновать — они очень вкусные, но большинство из них, которые я выбираю, добавлены в водку в моем варианте классического, известного, конечно, как DiacoNocino.

Это так же просто, как и превосходно: четверть 29 или 31 зеленых грецких орехов (обычно нечетное число) настаивать в литре водки с 400 г сахара.Иногда можно использовать ароматизаторы, такие как стручок ванили, гвоздика, цедра лимона и палочка корицы.

Я переворачиваю его ежедневно (насколько я помню) в течение пары месяцев, затем переливаю в бутылку. Темный сиропно-сладко-сладкий ликер великолепно холоден или сбрызнут мороженым.

Купленные в магазине грецкие орехи собирают осенью и сушат, чтобы продлить срок их хранения, и, хотя они могут быть превосходными, при этом теряется часть текстуры и вкуса. Несушенные, как и «влажные» грецкие орехи, они необычайны и являются еще одним прекрасным поводом для выращивания собственных орехов.

Грецкие орехи собирают ранней осенью; вы заметите, как несколько падают, и зеленая шелуха начинает раскалываться, готовясь освободить орех. Не сомневайтесь, иначе белки могут убраться.

Встряхните ветки, чтобы освободить орехи — одеяло может пригодиться, чтобы их поймать — и как можно скорее удалите шелуху, чтобы свести к минимуму вероятность грибкового заболевания. Я бы порекомендовал чистить их в кухонных перчатках, так как танин может испачкать пальцы и одежду.

Мясистая зеленая шелуха должна легко отрываться; чтобы добраться до самого ореха, осторожно поверните острие острого ножа в стыке между половинками скорлупы, чтобы он раскололся.Орех будет твердым, но более нежным, чем сушеный грецкий орех
, и у него будет богатый, сливочный и насыщенный вкус.

Все, что вы хотите отложить на потом, можно сушить в небольшой духовке или в сушилке. Храните в холодильнике, чтобы они не прогоркли.

Ореховые деревья не маленькие. Большинство из них вырастают примерно до 20 футов в высоту и разрастаются за десятилетие. Они тоже будут расти, если их не подрезать по размеру. Также лучше всего иметь как минимум два сорта, совместимых с опылением: хотя большинство из них теоретически самооплодотворяются, мужские сережки и женские цветки могут появляться в разное время.

Broadview и Franquette — два превосходных, надежных и, что особенно важно, раннеурожайных сорта, которые следует учитывать, которые должны дать вам урожай в течение трех-четырех лет. Грецкие орехи легко выращивать, требуют небольшой обрезки (осенью, из-за формы, размера и поврежденных / нежелательных веток), поливать нужно только при укоренении, и лучшие сорта надежно дают урожай. Идеально подходит влажная, хорошо дренированная почва, в защищенном от поздних морозов месте.

У каждого завода есть свои потенциальные скуки.Если в вашем округе есть белки, ожидайте, что они будут тянуться к вашим грецким орехам. Возможно, вам повезет: белки либо доставляют серьезную неприятность, либо почти не трогают грецкие орехи. Если
прежний, у вас есть два выбора: гуманная ловушка или смириться с делом урожая.

По моему опыту, после нескольких лет выращивания, размера урожая достаточно, чтобы немного поделиться с дикой природой, и, если вы соберете немного раньше для Ночино, вы значительно опередите белок.

Прежде чем я посадил фруктовый сад и живую изгородь из грецких орехов, я читал о потенциальных эффектах юглона, химического вещества, выделяемого корнями и вымываемого из опавших листьев, которое может подавлять рост других растений, но нашел мало доказательств этого за более чем десять лет или так.

Яблоки и Вересковые предположительно наиболее подвержены его воздействию, поэтому я бы на всякий случай не сажал их поблизости.

Наконец — и я был поражен тем, как мало людей, даже некоторые из тех, кто их выращивает, умеют это делать — тереть листья: их лимонно-апельсиновый аромат шербета — один из моих любимых садовых запахов.

Марк Диаконо выращивает обычные и необычные съедобные продукты на Ферме Выдр в Девоне — www.otterfarm.co.uk


Кредит: Алами

У Марка Дьяконо есть три строгих правила относительно того, что он будет и не будет выращивать сам, но цветная капуста заставила его руку.

Работа с черным орехом

Плоды черного ореха. Фото: К. Солсбери, штат Пенсильвания,

Черный орех — одно из последних деревьев, которые распускаются весной, и одно из первых, теряющих листья осенью.

По этой и многим другим причинам черные грецкие орехи, Juglans nigra , кажутся сильно оклеветанными деревьями в ландшафтном дизайне. Простое упоминание об этом дереве вызывает у публики стоны отвращения и крики «срубите их» или «избавьтесь от них!» Я понимаю ужас вокруг этого дерева, в конце концов, оно наиболее известно тем, что выделяет химическое вещество, юглон, через все свои части, которое действует как ингибитор роста некоторых растений вокруг него и затрудняет выращивание определенных растений поблизости.Он действительно роняет большие зеленые плоды, под которые вы не хотите, чтобы ваша машина падала, и имеет проблему тысячи язвы в юго-восточной части штата.


Листья черного ореха. Фото: К. Солсбери, Penn State

Но я здесь, чтобы пролить свет на то, как работать с черными грецкими орехами, если они у вас есть. Есть способы выращивать черные грецкие орехи, и нет необходимости срезать все до единого, чтобы отправить на лесопилку. По словам Майкла Уильямса в своей книге « Идентификация деревьев, всесезонный путеводитель по восточной части Северной Америки» из-за коммерческой полезности древесины и фруктов, черные грецкие орехи являются одними из наиболее часто выращиваемых деревьев на плантациях лиственных пород.Данные базы данных USDA PLANTS показывают, что черные грецкие орехи произрастают почти во всех округах Пенсильвании. Это означает, что немногие из нас могут не сталкиваться с этим в наших ландшафтах. Эти деревья могут вырасти до величественных 150 футов в высоту и 8 футов в окружности, хотя большинство из них достигают высоты около 90 футов и 4 футов в диаметре, что делает их значительным дополнением к любому ландшафту.


Кора черного ореха. Фото: К. Солсбери, Penn State

Многие люди, столкнувшись с черным ореховым деревом, считают, что единственный выход — срубить его и избавиться от него.Хотя это, безусловно, вариант, который выбирают многие люди, факт заключается в том, что химическое вещество будет оставаться активным в почве в течение от нескольких месяцев до нескольких лет после того, как дерево будет удалено и многие растения будут расти вместе с черным грецким орехом. Черный грецкий орех является частью растительного сообщества, что означает, что он естественным образом растет вместе с различными травянистыми и древесными растениями. Ключом к озеленению с использованием этих деревьев является понимание того, что под ними будет расти и как действуют химические вещества в почве.

Вы можете найти бесчисленные списки в Интернете, которые расскажут вам, что будет хорошо расти, и что особенно чувствительно к юглону, химическому веществу, выделяемому деревом. Попробуйте этот список от Penn State.Скорее всего, многие из местных растений, доступных нам в торговле, будут хорошо расти вместе с грецкими орехами, потому что они хорошо себя чувствуют в сообществе диких растений.

Что касается работы с ними и понимания химического вещества, важно знать, что юглон плохо растворяется в воде, это означает, что он не будет много перемещаться в почве. Он находится в непосредственной близости от корней, которые выделяют химическое вещество, но не перемещаются дальше, чем в почве. По этой причине приподнятые грядки можно использовать для озеленения возле черных грецких орехов.В этом случае следует позаботиться о том, чтобы корни не вторгались в приподнятые грядки, а остатки орехового дерева были удалены.


Плоды черного грецкого ореха. Фото: К. Солсбери, штат Пенсильвания,

Количество юглона, поражающего растения вокруг дерева, можно уменьшить, сгребая листья и удаляя с места упавшие орехи. Одна из самых высоких концентраций юглона содержится в орехах. Другой вариант борьбы с юглоном в почве — это добавить органические вещества и провести аэрацию вокруг дерева.Повышенный уровень азота и дренаж могут увеличить популяции почвенных бактерий, которые могут помочь разрушить юглон в почве. Исследования показали более низкие концентрации юглона в областях с более высоким содержанием органического вещества и хорошо дренированных почв. Количество юглона в почве зависит от сезона и условий выращивания и может меняться из года в год. Это может объяснить, почему то, что раньше не испытывало проблем с грецким орехом, теперь испытывает стресс.

Черные грецкие орехи служат пищей и убежищем для диких животных и даже используются для успешной рекультивации открытых месторождений, потому что они очень выносливы.Черные грецкие орехи переносят множество неблагоприятных условий и необычайно выносливы. Хотя вы можете не рассматривать включение их в план посадки, я рекомендую подумать о работе с ними, если они у вас есть.

Ссылки

Орех черный , Государственное управление штата Пенсильвания, Лесные ресурсы. (Апрель 2017 г.)

Руководство по выращиванию черного грецкого ореха , USDA NRCS (апрель 2017 г.)

Дана, Майкл Н. и Б. Рози Лернер, Токсичность черного ореха . Департамент садоводства, Служба кооперативного консультирования Университета Пердью.(Апрель 2017)

Уилт грецкий . Клиника диагностики болезней растений, Корнельский университет. (Апрель 2017 г.)

Уильямс, М. Д. (2017). Идентификация деревьев: всесезонный путеводитель по восточной части Северной Америки (2-е изд.). Механиксберг: Книги Стэкпола.

Как вырастить черный орех из семян

Черный орех пользуется большим спросом. Фуражиры собирают свои фрукты с середины лета до ранней осени, чтобы насладиться богатым вкусом своих мускатных орехов — если они смогут победить местную дикую природу.Они также являются одними из самых желанных твердых пород древесины для изготовления мебели и корпусов. Даже их корпуса можно использовать для создания уникальной морилки.

Черные ореховые деревья по-прежнему считаются изобильными на Среднем Западе; однако они не так широко рассредоточены, как раньше, из-за заготовки древесины. Древесина черного ореха желательна из-за ее глубокого цвета, стабильности размеров и устойчивости к раскалыванию, а также из-за того, что она редко гниет в центре. На самом деле это дерево прочнее, чем белый дуб.Большое дерево грецкого ореха или древостоя могут принести приличную зарплату.

Деревья грецкого ореха, посаженные сегодня, не станут достаточно зрелыми для древесины в течение 40-60 лет. Таким образом, посадка рощи, предназначенной для пиломатериалов, будет инвестицией для выхода на пенсию или для будущих поколений. К счастью, вы гораздо раньше сможете насладиться тенью и поиском пищи. Грецкие орехи, выращенные из семян, начинают плодоносить всего за 10-13 лет.

Если вы хотите посадить ореховые деревья, для обеспечения успеха вам необходимо учесть несколько соображений.Узнайте, как выбрать идеальное место для посадки, выбрать жизнеспособные семена и обеспечить прорастание семян, чтобы успешно вырастить ореховое дерево из семян.

Выбор места для посадки семян грецкого ореха

Грецкие орехи чаще всего встречаются по берегам ручьев, вдоль водотоков, в поймах, на открытых полях и по опушкам лесов. Они предпочитают открытое солнце и глубокую, влажную, богатую, хорошо дренированную почву. Они будут расти в почве, содержащей глину или камень, но намного медленнее, чем семена, посеянные в беспрепятственной почве.Кроме того, они предпочитают почву с pH от 6,0 до 6,5.

Как только вы найдете место с идеальными условиями для выращивания, вам следует подумать о том, что еще растет поблизости. Корни дерева черного грецкого ореха производят юглон, который может повлиять на другие растения, растущие в непосредственной близости. Эти растения включают сосны, картофель, помидоры, ежевику, люцерну и яблоки. Вам нужно будет найти место с идеальными условиями для выращивания, где ореховое дерево не будет негативно влиять на соседние растения.

Определение жизнеспособности семян

Не все собранные вами семена грецкого ореха пригодны для выращивания дерева. Вы можете определить жизнеспособность и количество семян для посадки в лунку, выполнив следующие действия:

  1. Удалите шелуху.
  2. Поместите орехи в ведро с водой.
  3. Выбросить плавающие гайки.
  4. Сохраните гайки, которые опустились на дно.
  5. Расколите небольшой образец оставшихся орехов, чтобы определить жизнеспособность. У жизнеспособных орехов белое твердое мясо; У нежизнеспособных семян бежевые сморщенные ядра, водянистые или с неприятным запахом.Процент жизнеспособных семян в вашем образце поможет вам определить, сколько семян вам нужно посадить на лунку, чтобы добиться успеха.
  6. Выясните, сколько семян посадить на лунку. Если 80–100% были жизнеспособными, высейте по 2 семени на лунку. Если 60-80% были жизнеспособными, высейте по 3 семени на лунку. Если 40-60% были всхожими, высейте 4 семени на лунку. Если было жизнеспособно менее 40%, высейте 5+ семян на лунку.

Обеспечение прорастания семян черного грецкого ореха

Прежде чем семена грецкого ореха прорастут, их необходимо подвергнуть воздействию низких температур и влажности.Это может быть достигнуто путем посадки орехов на улице осенью или их стратификации в помещении зимой.

Посадка на открытом воздухе

Семена черного грецкого ореха осенью следует сажать во влажную почву на глубину около 2 дюймов. Если вы сажаете более одного семени в лунку, расположите их так, чтобы нежелательные саженцы было легче удалить позже.

Расслоение в помещении

Расслоите семена грецкого ореха, поместив их во влажную смесь песка и торфяного мха, а затем поместив их в прохладное место.Вы можете хранить их в холодильнике в пластиковых контейнерах или пакетах для хранения продуктов. Процесс стратификации занимает от 90 до 120 дней. Периодически проверяйте, чтобы семена не засохли.

После расслоения их можно вынуть из холодильника и посадить весной.

Связанное содержимое

Ресурсы

БУДЬТЕ В ИНФОРМАЦИИ. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

Актуальные новости сельского хозяйства в вашем почтовом ящике!

Как вырастить грецкие орехи | Жизнь и стиль

Белки сволочи.Как еще можно объяснить каждый грецкий орех на дереве, прогрызенный до горько-зеленой шелухи, незрелый орех раскололся только для того, чтобы вор обнаружил, что вкус ему не нравится. С точки зрения употребления в пищу от таких обгрызенных орехов не так уж и много, но мясистая внешняя шелуха дает отличный краситель, который варьируется от желтого до розовато-серого и темно-коричневого, в зависимости от возраста шелухи и используемого закрепителя. Легко экстрагируется в воде, доведенной до кипения.

Итак, под саундтрек насмешников, я взял испорченные орехи и приготовил огромный чан с краской.Мы можем выглядеть средневековыми монахами к тому времени, когда я закончу красить все наши выцветшие белые футболки, но я чувствую, по крайней мере, что я почтил урожай, потому что это был рекордный год для грецких орехов.

Плоды грецкого ореха. Фотография: Alamy

Орех обыкновенный, Juglans regia — красивое дерево со средне-зелеными листьями и слоновьей корой, но оно не для маленьких садов. Он может вырасти примерно до 30 м (100 футов) в высоту и до 18 м (60 футов) в ширину. Собираю с деревьев в парке. Однако есть ряд сортов, которые больше подходят для небольших помещений.Дополнительным преимуществом этого является то, что они, как правило, приносят плоды в молодом возрасте. Саженец грецкого ореха не будет плодоносить, пока ему не исполнится 10-15 лет, но отдельные сорта могут вырасти примерно через пять лет. Вдобавок ко всему, сорта самооплодотворяются, поэтому вам понадобится только одно дерево, хотя ореховый сад — прекрасная вещь, если у вас есть место для таких мечтаний.

Орех обыкновенный (Juglans regia). Фотография: Flora Press

Грецкий орех должен быть в солнечном и защищенном от морозов месте, так как даже короткие периоды ниже -2C в апреле могут повредить цветы.«Рита» медленно растет и плодоносит много, но вырастет до 8 м (26 футов) в высоту, поэтому подходит только для большого сада. Французский сорт «Лара» немного короче, вырастает до 5 м (16 футов), с красивыми крупными орехами. Он получил награду RHS за садовые заслуги, но, как говорят, подвержен фитофторозу грецкого ореха, которая может быть проблемой в нашем влажном климате. «Mini Multiflora 14» — это карликовое растение, которое будет достигать высоты всего 3–4 м (10–13 футов), поэтому его можно было бы засунуть в палисадник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.