Аппарат для лепки пельменей: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

Представляем рейтинг пельменниц 2019. Лучшие 6 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

6 Irit IRH-684

С помощью модели IRH-684 можно быстро приготовить большое количество равиоли прямоугольной формы. Заранее приготовленное крутое тесто раскатывается в машинке в тонкие пласты. Толщину пласта вы можете выбрать на своё усмотрение из 9 значений. Далее пласт попадает на специальные валики, из лотка на него подается фарш. С помощью поворота ручки все продвигается внутрь прибора. На выходе получается лента уже слепленных равиоли.

Пельменница сделана из хромированной стали и пищевого пластика. Благодаря деталям из пластика тесто не прилипает к рабочим поверхностям, за прибором легко ухаживать. Модель снабжена никелированными ножками и надежным механизмом крепления к столу.

Покупатели отмечают компактный дизайн, простоту эксплуатации и производительность прибора.

• Хорошая производительность.
• Простота эксплуатации.
• Качество лепки.
• Стоимость.
• Качество материалов.
• 9 установок толщины пласта теста.

• Только одна универсальная насадка.
• В одиночку справиться сложно, в идеале нужно два человека.

5 Fissman 8563

Модель круглой формы из прочного алюминия. Благодаря специальному покрытию InnoTech Pro готовые пельмени легко извлекаются из формы, не прилипая к поверхности. Шесть прорезиненных ножек обеспечивают отличную устойчивость прибора.

Покупатели отмечают, что процесс лепки пельменей с таким приспособлением ускоряется в несколько раз. Изделия получаются щедро наполненные начинкой с тонким тестом.

Пользоваться пельменницей элементарно просто: один раскатанный пласт теста ложится на форму, ячейки заполняют фаршем, сверху всё накрывают вторым пластом и пару раз проводят по форме с тестом скалкой. Пельмени готовы.

Форма Fissman 8563 легко чистится (благодаря покрытию InnoTech Pro) и рассчитана на долгий срок службы.

• Прочная, легкая, устойчивая.
• Производительность 37 пельменей одновременно.
• Помещается много начинки.
• Покрытие InnoTech Pro.
• Стоимость.
• Срок службы.

• Для кого-то маленькие пельмени.

4 М1205 М-Пластик Delta М1205

Покупатели отмечают, что материал из которого изготовлена форма плотный и прочный, при надавливании скалкой тесто легко разрезается. Пельмени получаются с четким шестиугольным контуром, имеют небольшой размер. Диаметр круглой части вылепленного изделия примерно 2 см. Прямоугольную пельменницу удобно хранить, её можно поставить на бок, и она не займет много места.

Единственный минус, на который обращают внимание хозяйки – форма легкая. При прокатывании скалкой она перемещается по столу.

Основное же её достоинство — соотношение стоимости и функциональности. За небольшие деньги можно приобрести приспособление, которое отлично справляется со своей основной функцией – лепкой пельменей.

• Соотношение цена-функциональность.
• Хорошо разрезает тесто.
• Красивая форма пельменей.
• Внешний вид формы.
• Производительность 35 пельменей одновременно.

• Легкая, перемещается под скалкой.

3 Tupperware

Процесс изготовления пельмешек с помощью пельменницы с ложечкой Tupperware очень комфортный и быстрый. Здесь можно варьировать количество начинки. Чтобы её положить побольше, хозяйки рекомендуют сделать первый пласт теста потолще. Эластичное тесто растянется под давлением скалки, и начинка окажется внутри пельменя. Верхний пласт теста можно делать тонким, по своему вкусу. Для ещё большего удобства в комплекте предусмотрена мерная ложечка для фарша.

Покупателям нравится приятный дизайн изделия, возможность мыть пельменницу в посудомоечной машинке, простота эксплуатации.

• Легкая и устойчивая.
• 40 штук пельменей.
• Ложечка для фарша.
• Хорошо режет тесто, пельмени легко отделяются.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Дизайн.
• Книга рецептов.

2 Kuchenprofi 08 0360 28 00

С помощью нижней части формы вырезают одинаковые круги из теста соответствующего диаметра, помещают их на верхнюю часть, добавляют начинку и складывают форму «книжкой», защипывая края.

Покупатели отмечают отличное качество приспособления, с его помощью процесс лепки пельменей существенно ускоряется, к тому же на выходе получаются красивые изделия одинакового размера.

Изготовлена форма из сатинированной стали, которая очень долговечна в эксплуатации. Пельменницу можно мыть в посудомоечной машине.

• Качество.
• Долговечность.
• Удобная в применении.
• Красивая форма пельменей.
• Большой диаметр.
• Легко мыть.

1 Vitesse VS-1941

Пельменница изготовлена из высокопрочного алюминия, который прослужит многие годы. Имеет специальное покрытие для исключения прилипания теста. Кухонное приспособление круглой формы, черного цвета с 37 ячейками для пельменей. Диаметр самой пельменницы 26 см, диаметр каждого отверстия для изделий оптимального размера — 2,8 см.

Прибор оснащен прорезиненными прокладками на ножках, поэтому он не скользит в процессе изготовления пельменей, устойчиво стоит на месте. Материал изделия позволяет мыть его вручную и в посудомоечной машине.

Покупатели считают пельменницу удобной и надежной, процесс лепки пельменей с ней ускоряется в несколько раз. Результат – качественно слепленные симпатичные шестиугольные пельмешки, одинакового размера.

• Качество материала.
• Соотношение цена-качество.
• Не прилипает тесто.
• Удобная.
• Устойчивая.
• Оптимальный размер.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Какую пельменницу лучше купить

Выбор пельменницы зависит от того, какое количество пельменей вы хотите получить в итоге, предпочитаемого размера и формы изделий. Неплохо определиться и с бюджетом, так как ценовой диапазон этого товара достаточно широкий.

Для тех, кто готовит сразу много пельменей оптимальным вариантом будут ручные модели-решетки, или механические варианты.

Первые предполагают лепку одновременно нескольких десятков (25-40 штук) небольших пельменей стандартной шестигранной формы, без кромки. Некоторые решетки имеют совсем маленький диаметр ячеек, до 2 см. Есть побольше – до 3 см.

Круглая или прямоугольная форма – дело вкуса. Считается, что новичкам проще раскатать круглый пласт теста. Круглые пельменницы чаще бывают из металла, прямоугольные – из пластика. Обращайте внимание на устойчивость, наличие прорезиненных ножек, возможность мыть модель в посудомоечной машине.

Преимущество механических моделей – значительно большая производительность. Большинство моделей имеют функцию раскатки теста, то есть это не нужно делать вручную. Могут иметь несколько насадок для разной формы пельменей, равиоли и другое. Недостаток моделей — высокая стоимость.

Для тех, кто не гонится за количеством, предпочитает, например, пельмени нестандартной величины, существуют интересные формы-прессы (формы-«книжки»). Диаметр изделий может достигать 12 и более сантиметров, а кромка пельменей обычно художественно оформлена узором или волной.

Стоит обращать внимание на бренд изделия. Известные производители, специализирующиеся на выпуске кухонных приспособлений, предлагают, как правило, качественную продукцию. В дальнейшем к такому прибору можно приобрести дополнительно аксессуары.

Пельменная машина | Машина для изготовления пельменей Momo

Машина для производства пельменей FillMak

• Пельменная машина

• FillMak предназначен для производства изделий одноцветных с начинкой, двухцветных с начинкой или без начинки.

• Машина позволяет выпекать печенье из теста, соленое печенье, киббе, дрожжевые изделия, пельмени, фруктовые батончики и аналогичную выпечку.

• Можно использовать такие продукты, как пралине, мармелад, какао, сыр, картофель, дробленые оливки, молотые, колбасные изделия.

• Позволяет изготавливать изделия с различными типами выпусков теста и форм для наполнения.

• Вместимость (1 час): 60–100 кг

• если вы хотите узнать цену пельменной машины позвоните нам.

Пельменная машина Mini FillMak

• Мини-машина для производства пельменей FillMak 

• Mini FillMak предназначен для производства изделий одноцветных с начинкой, двухцветных с начинкой или без начинки.

• Машина позволяет выпекать печенье из теста, соленое печенье, киббе, дрожжевые изделия, пельмени, фруктовые батончики и аналогичную выпечку.

• Можно использовать такие продукты, как пралине, мармелад, какао, сыр, картофель, дробленые оливки, молотые, колбасные изделия.

• Mini FillMak поставляется с машинами для розлива или без них и не имеет существенных отличий от больших машин.

• Вместимость (1 час): 20–40 кг

• Хотите узнать цену пельменной машины, просто позвоните нам

Машина для инкрустации Mini CookieMAK

• Эти машины для инкрустации пользуются большим спросом в различных отраслях пищевой промышленности. Предлагаемая машина для инкрустации разработана нашими экспертами.

• MiniCookieMAK – тестоформовочная машина одноцветная, позволяющая производить такие изделия, как макарон, эктуары, биттер, миндальное печенье, безе, печенье эсрон, слоеное печенье и др.

• Технические характеристики машины для инкрустации

• Ширина: 39 см

• Длина: 84 см

• Высота: 78 см

• Бункер для теста: 10 кг

• Чили Вес: 85 кг

• Электричество: 220 В/ 1 кВт

• Вместимость (1 час): 20-40 кг

• Хотите узнать о цене машины для инкрустации в Индии, позвоните нам.

Машина для инкрустации PastryMAK

• Машина для инкрустации Pastrymak

  производит продукцию высокого качества. Машина TMAK постоянно выполняет научно-исследовательские работы на собственном заводе.

• Характеристики машины для инкрустации Pastrymak

• Работает с сеансом 1 или 2. (Меняется в зависимости от теста)

• Вы можете установить столько наполнения, сколько вам нужно.

• Вы можете установить любую толщину теста.

• Машина без проблем работает с итальянским мотором 1,5 КВт.

• Работает от домашней электросети 220В.

• Вся поверхность, соприкасающаяся с пищей, съемная и моющаяся.

• С различными видами плесени вы можете легко производить такие продукты; равиоли, турецкие манты, турецкая сырая выпечка и т. д.

• Все ходовые части легко снимаются благодаря высококачественной конструкции.

• Основное шасси изготовлено из нержавеющей стали.

• Производительность станка 4000-8000 штук в час.

• Хотите узнать цену на машину для изготовления пельменей в Индии, позвоните нам.

PairCookieMAK  Машина для инкрустации двухцветного печенья. Благодаря чувствительным итальянским двигателям с регулируемой скоростью вы можете контролировать каждое тесто отдельно. Здесь не нужно регулировать густоту теста

Двухцветное печеньеMAK — это самая чистая и чувствительная машина для производства двухцветного печенья на рынке. Вы можете разобрать каждую часть и очистить их все, а также вы можете помыть. Вам не нужно регулировать консистенцию теста с отдельно контролируемой камерой. Хотите узнать цену машины для инкрустации, позвоните нам

Техническая спецификация машины для инкрустации

Машина для литья под давлением

Машина для литья под давлением представляет собой сложную машину, которую можно использовать вместо кондитерского мешка. InjMAK имеет автоматическую систему дозирования и впрыска.

Литьевая машина С помощью мини-машины для наполнения вы можете вводить профитроли, эклеры, магнолии, пончики, берлинеры и круассаны в такие продукты, как профитроли, эклеры и круассаны, а также наполнять и дозировать все профитроли, соусы, шоколадные соусы . Можно. заварной крем и молочные десерты.

Лучший поставщик машин для инкрустации и формовки в Индии. Доктор Фроб Индия Pvt. ООО всегда ориентируется на качество машин. Мы поставляем машины для инкрустации в Непале, Шри-Ланке, Бутане. и т. д. Если вы хотите узнать цену на машину для изготовления момо в Непале, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Автоматическая машина для инкрустации и пельменная машина может изготавливать как узорчатые, так и неузорчатые изделия с простой заменой жалюзи; он может производить либо двухцветные, либо сплошные цвета с простой заменой бункеров для теста. Выпускаются не только продукты с пастой из красной фасоли, мясной начинкой или кунжутной пастой, но и простые продукты. В заключение, машина для инкрустации может приготовить десятки национальных продуктов, таких как мясная булочка, булочка на пару, фрикадельки с начинкой, двухцветное печенье, жареная булочка с начинкой, шарик для торта с начинкой, хрустальные клецки. Их внешний вид и вкус способны сравниться с изделиями ручной работы.

PastryMAK или FilllMake — многофункциональная машина для производства кондитерских изделий с начинкой. В качестве начинки можно использовать сыр, картофельный фарш, нарезанные овощи или мясные варианты.

Машина для инкрустации может производить обычные фруктовые шарики или фруктовые шарики с начинкой. Вы можете производить до 200 кг фруктовых шариков в час.

Технические характеристики машины для инкрустации

​

Ширина: 83 см     Вес машины: 150 кг

​

Длина: 89См Электричество: 220V / 3KW

Высота: 183 см. Мощность (за часы): 60 — 100 кг

Бункер из теста: 15 кг

Функции машины для инкрустирования / машины с тосками

Dumpling прост в эксплуатации, очистке, сборке и ремонте.

Система наполнения для инкрустации позволяет наносить как влажные, так и сухие наполнители.

Для инкрустации кожи изделия могут применяться различные материалы, такие как:

Пельменная машина может использовать универсальную муку, муку с высоким содержанием глютена и дрожжевое тесто для различных булочек.

Специально разработанное устройство для экструзии теста меньше повреждает текстуру теста, что обеспечивает лучший результат при приготовлении вашего продукта.

Преимущества машины для инкрустации

• Используя пельменную машину, вы можете производить до 150 кг булочек в час.

• Может производить до 100 кг двухцветного печенья в час.

• Может производить до 150 кг наполненных фруктовых шариков в час.

• Производительность до 150 кг американского печенья с начинкой в ​​час.

• Может производить до 150 кг шариков с начинкой в ​​час.

• Производительность фрикаделек с начинкой до 150 кг в час.

• Производительность до 100 кг печенья из жареного нута в час

• Производительность до 60 кг бубликов с начинкой в ​​час.

• IT может производить до 100 кг домашней выпечки в час.

• Может производить до 150 кг шоколадных бомбочек в час.

• Вы можете производить до 100 кг печенья с начинкой в ​​час.

• Машина для инкрустации

  может делать порционирование. Булочку можно наполнить чем угодно.

• Производительность до 150 кг теста в час.

• Может производить до 100 кг веганского печенья в час

• Может производить до 100 кг. Печенье Пряник.

• Он может производить до 8000 шт самосы в час.

• Производительность до 8000 равиоли в час

• Может производить до 10 000 пельменей в час

• Может производить до 5000 спринг-роллов в час

В чем разница между машиной для инкрустации, машиной для производства пельменей, кондитерским изделием и начинкой?

Ans- Все рабочие процессы и производительность машины одинаковы, но люди называли их по-разному. Творческое сочетание различных вкусов создается одной машиной. Хорошо подобранные вкусы предназначены для создания бесконечного разнообразия продуктов!

Хотите узнать о поставщике машины для инкрустации в Индии, поставщике машины для инкрустации в Непале и цене машины для инкрустации в Индии, цене машины для инкрустации в Шри-Ланке, машине для изготовления момо, цене машины для изготовления момо в Калькутте, цене машины для изготовления момо в Дели , Цена машины для изготовления пельменей Momos в Пуне, машина для производства пельменей в Индии и любую дополнительную информацию, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам. Если мы сравним машину для инкрустации Rheon с машиной для инкрустации Tmak, обе они почти одинаковы, но цена может отличаться. Здесь доступны маленькие машины для инкрустации и большие автоматические машины для инкрустации для продажи по лучшей цене в Индии

Автоматическая машина для изготовления клецок, Автоматическая машина для изготовления клецок Цена

2. Изменены различные формы для производства самосы, блинчиков с начинкой, клецок с цветочным краем, жареных клецок, круглых и квадратных клецок и т. д.

3. Толщина теста и количество начинки регулируется в соответствии с вашими требованиями.

4. Полностью автоматическая машина с системой рециркуляции водяного охлаждения, надежно защищает оболочку пищевого теста и улучшает вкус продуктов.

5. Прост в эксплуатации и широко используется в ресторанах, школьных столовых, пищевых фабриках и т. д.

ANKO Решения для оборудования для пищевой промышленности и поставщик проектов «под ключ»

ANKO начала с продажи оборудования для обработки замороженных продуктов. Теперь они владеют 70% рынка оборудования для производства замороженных продуктов на Тайване, а также продают его более чем в 112 стран.

Главная Решения

Результат 1 — 24 из 73

• Машина для производства эмпанада EMP-900 от ANKO — предназначена для производства эмпанада из теста с высоким содержанием жира

  ---

  ANKO обнаружила, что на мировом рынке растет спрос на блинчики с мясом. Исследование ANKO определило, что это явление существует не только в Испании и странах Латинской Америки, но и в США, Канаде, Австралии и на Филиппинах. И как следствие, существует большой спрос на автоматизированные машины Empanada. К ANKO обратились многие компании и разные клиенты, ищущие машину, которая может обрабатывать тесто с высоким содержанием жира, такое как слоеное тесто, для приготовления блинчиков с начинкой. В настоящее время многоцелевая фасовочно-формовочная машина ANKO HLT-700 может производить эмпанады в испанском стиле с производительностью более тысячи штук продуктов в час с использованием различных формовочных форм. Новый EMP-9 ANKOМашина для приготовления эмпанада 00 — это наша новейшая разработка для приготовления эмпанадас из теста с высоким содержанием жира. Команда ANKO посвятила много времени исследованию и разработке нашего полуавтоматического устройства для зажима формы, и оно было протестировано с использованием рецепта клиента ANKO из США. Эта машина успешно произвела эмпанады, которые можно запекать или жарить во фритюре, и соответствовать спецификациям продукта клиента ANKO.

  ---

• Машина ANKO Har Gow (клецки с креветками) поддерживает расширение бизнеса французского клиента

  ---

  Этот клиент является пионером в представлении китайского дим-сама на европейские рынки; они начали производить и продавать готовые замороженные продукты Dim Sum во многих различных оптовых и розничных магазинах в Европе и добились большой известности бренда. Однако, учитывая высокую стоимость рабочей силы в большинстве европейских стран, этот клиент обратился в ANKO за автоматизированной оценкой производства. Чтобы их бизнес улучшался и расширялся, они решили приобрести машину ANKO HSM-600 Siumai; вскоре после этой покупки клиент вернулся в ANKO и приобрел многоцелевую машину для наполнения и формования ANKO HLT-700XL для производства Har Gow (клецки с креветками). Покупка обеих машин ANKO помогла им выполнить свои производственные требования и удовлетворить требования рынка.

  ---

• Запуск коммерческой машины для производства лапши ANKO NDL-100 для создания инновационных продуктов для производителей лапши

  ---

  На Тайване большинство традиционных машин для производства лапши имеют хорошую производительность, но ограничены в типах лапши, которые могут производить машины. Таким образом, команда ANKO работала с Тайваньским научно-исследовательским институтом пищевой промышленности, чтобы протестировать и совместно создать инновационную машину для экструдирования лапши. Один клиент, владеющий фабрикой по производству лапши, обратился к ANKO за оборудованием, которое может производить уникальную лапшу, и эта компания первой протестировала экструдер для лапши ANKO NDL-100. Клиент обнаружил, что машина ANKO очень производительна и способна производить множество различных видов лапши, которые удовлетворяют его производственные потребности, и поэтому он купил машину.

  ---

• Разработка оборудования для производства клецок без добавок для сингапурской компании

  ---

  Клиент и ее партнеры начали бизнес в Сингапуре. Позже эти предприниматели решили инвестировать в бизнес по производству димсам в Китае в 2019 году. Первоначально они приобрели оборудование у поставщика в Китае, но оно было не таким удобным в использовании, и для его работы требовалось несколько сотрудников. Кроме того, они столкнулись со многими трудностями и проблемами в процессе производства. К счастью, этот самый клиент нашел ANKO. ANKO — это компания, которая занимается качеством и производительностью, предлагая индивидуальные производственные решения для различных продуктов питания и удовлетворяя уникальные требования каждого нашего клиента. Этот клиент приобрел HLT-700XL и EA-100KA ANKO для производства пельменей и суповых пельменей Сяолун. Компания поставляет пельмени во многие школы, а также работает со многими центральными кухнями. С оборудованием ANKO этот клиент смог создать свой собственный бренд, поскольку добился большого успеха.

  ---

• Восточноафриканский чапати (паратха) Индивидуальный дизайн производственной линии для кенийской компании

  ---

  Клиент ANKO является крупным производителем продуктов питания в Кении, и у него был план расширения бизнеса для увеличения доли рынка и доходов в местном продовольственном бизнесе в Кении. Вот почему они хотели инвестировать в создание нового продукта — восточноафриканского чапати (парата). Клиент узнал об ANKO на выставке Gulfood Expo, сравнил различных поставщиков и решил, что продукты и услуги ANKO были лучшими. Когда они парафировали заказ, ANKO усердно работала, чтобы предоставить индивидуальную производственную линию и всю необходимую поддержку, необходимую для успешной реализации!

  ---

• ANKO Food Lab: разработка рецептов готовой к употреблению жемчужины тапиоки для тайваньской компании

  ---

  Этот тайваньский клиент начал свой бизнес по производству консервов на экспорт, в основном продаваемых в Северную Америку, Австралию и Новую Зеландию, но недавно обнаружил, что рост Жемчуг тапиоки пользуется спросом во всем мире, и у клиента есть много существующих клиентов, которые являются владельцами магазинов льда для бритья и чая / напитков. Этот тайваньский клиент не имел опыта производства жемчуга тапиоки и изначально хотел найти OEM-производителя, но OEM-компания направила его для консультации с ANKO. После того, как команда ANKO успешно разработала изделия из жемчуга тапиоки, которые хотел производить клиент, они приобрели автоматическую машину для резки и округления ANKO GD-18B, которая в настоящее время находится в производстве.

  ---

• Проект автоматической производственной линии Croquetas (крокеты) для индонезийской компании

  ---

  Клиент ANKO, имевший успешный продовольственный бизнес в Колумбии, продавал крокеты (крокеты) в казино и другим розничным торговцам, искал возможность превратить пустую фабрику в Индонезии в прибыльный автоматизированный пищевой бизнес. Поскольку этот клиент ранее приобрел ANKO HLT-700XL, SR-24 и коммерческую фритюрницу ANKO, они решили обратиться за помощью ANKO, чтобы предоставить им профессиональное оборудование для автоматизированной производственной линии и поддержку для продажи крокетов (крокеты) в Индонезии.

  ---

• Полуавтоматическая линия по производству вегетарианских спринг-роллов – конструкция оборудования для немецкой компании

  ---

  Клиент использовал готовые листы теста для спринг-роллов для производства органических жареных спринг-роллов. Правда, ему приходится уделять дополнительное время обработке каждого листа перед использованием и достижению толщины с чувством сытости. Чтобы повысить общую эффективность, он решил внедрить собственную линию по производству листов для теста. Затем он нашел тайваньского производителя пищевого оборудования под названием ANKO, который имеет многолетний опыт исследований и разработки пищевого оборудования. Они могут не только модифицировать рецепт в соответствии с доступными местными ингредиентами, но, самое главное, решить производственные проблемы, с которыми столкнулся клиент. Который должен производить очень толстую обертку для спринг-роллов весом 35 грамм и толщиной 0,9мм в толщину.

  ---

• Машина для производства жареных яблочных пирогов – дизайн оборудования для панамской компании

  ---

  Клиент управляет корейскими ресторанами в Панаме, которые местные жители считают хорошим местом для удовлетворения своих вкусовых рецепторов и желудка. В то время владелец хотел подавать больше блюд в своих ресторанах и продавать по другим каналам. Для достижения цели его центральная кухня должна была поставлять различные виды продуктов питания и увеличивать производственные мощности. Более того, учитывая протекционистскую политику правительства, он считал, что покупка машины будет хорошей инвестицией. Затем кто-то представил владельцу ANKO и нашу многоцелевую фасовочно-формовочную машину серии HLT. Во время своего визита в ANKO для пробного тестирования машины он понял, что ANKO надежен и может предложить услуги по настройке и под ключ. Наконец, он выбрал ANKO в качестве своего делового партнера, чтобы расти вместе с ним.

  ---

• Автоматическая машина для производства шумай, предназначенная для решения проблемы нехватки шумай

  ---

  Клиент является переупаковщиком, с которым многие пищевые компании заключили контракт на производство китайской еды и димсам. Он уже много лет использует двухлинейную машину ANKO shumai и отдает должное ANKO за высококачественную машину. В последнее время из-за блокировки COVID-19 спрос на замороженные продукты и готовые к употреблению продукты растет, в то время как люди не могут или менее хотят есть в ресторанах. Поэтому сетевой ресторан, хорошо известный своим шумаем, искал новые возможности. Компания хотела бы продавать готовый к разогреву шумай в магазинах шаговой доступности и супермаркетах. Затем он заключил контракт с нашим клиентом на производство восхитительного шумаи. В итоге наш клиент запланировал покупку еще одной шумовой машины. Он сказал: «Если у вас есть трехлинейная шумовая машина, мы обязательно ее купим. Она будет идеальна».

  ---

• Промышленная производственная линия датских кондитерских изделий ANKO — проектирование оборудования для индийской компании

  ---

  Клиент поставляет датскую выпечку, чапати, мильфей и булочки с корицей, и он хотел модернизировать свои производственные мощности, чтобы увеличить продажи в сетях быстрого питания. .

  ---

• Промышленная линия по производству китайских пельменей ANKO — проектирование оборудования для австралийской компании

  ---

  Из-за высоких затрат на оплату труда и проблем с управлением персоналом клиент, специализирующийся на приготовлении китайской еды, начал искать линию по производству пищевых продуктов для приготовления жареных и приготовленных на пару пельменей. Друг порекомендовал клиенту ANKO Food Machine Company. Благодаря тому, что оборудование для изготовления пельменей работает автоматически, клиент может увеличить объем производства за счет лучшего управления. Кроме того, AFD-888 с сертификатом CE отвечает необходимым требованиям клиента по пищевой безопасности и гигиене. Это самая важная причина, по которой клиент выбирает ANKO. (AFD-888 больше не поставляется. Модель на замену — машина HLT-700U.)

  ---

• ANKO Китайская производственная линия Shumai — Дизайн оборудования для гонконгской компании

  ---

  В ресторане вы видите группы людей, которые едят традиционную китайскую еду, димсам, в Гонконге. Димсам был основной едой для жителей Гонконга. С ростом ресторанного бизнеса владелец ресторана димсам хотел бы расширить свои производственные мощности за счет ограниченного пространства кухни. Предложения от многих поставщиков пищевых машин превышали бюджет владельца. Только Anko обеспечивает доступную цену и отличное качество. ANKO является поставщиком оборудования для производства пищевых продуктов с более чем 40-летним опытом, и их солидная репутация привлекает владельца к тому, чтобы запрашивать свои проектные решения «под ключ».

  ---

• Автоматическая линия по производству слоеных парат ANKO производит высококачественные параты для индийской компании

  ---

  . Эта компания является поставщиком продуктов питания, специализирующимся на поставках замороженных полуфабрикатов в Индии. Они связались с ANKO для решения оборудования для пищевой промышленности из-за растущих требований. Качество, вес и размер параты ручной работы непостоянны, а производственные мощности низкие. Поэтому было бы полным решением, если бы оборудование для производства параты могло решить все проблемы.

  ---

• Автоматическое производственное оборудование Kibe, разработанное для французской компании

  ---

  Kibe (киббе) — одна из основных кухонь Ближнего Востока, поэтому высокий спрос привел к быстрому развитию бизнеса клиента. Однако его сотрудники не могли удовлетворить потребности производства, а качество было нестабильным. Чтобы решить проблему, клиент обратился в ANKO за решениями для оборудования для пищевой промышленности.

  ---

• Японская производственная линия ANKO Manju — выполнение крупных заказов на поставку для японской компании

  ---

  Эта компания владеет пекарней, продающей различные булочки и хлеб. Коричневый сахар является распространенным ингредиентом азиатской кухни, и многие люди считают его здоровой пищей. Клиент разрабатывает булочку с начинкой, в тесто которой добавлен коричневый сахар и которая весит всего 12-15 г. С тех пор, как они начали продавать булочки на пару с коричневым сахаром, из-за большой популярности им было трудно справляться с таким количеством заказов. Зная, что ANKO является экспертом в области проектирования оборудования для пищевой промышленности, они связались с нами для поиска решений.

  ---

• Разработка автоматического оборудования для производства спринг-роллов для решения проблемы нехватки рабочей силы для южноафриканской компании

  ---

  Бизнес клиента, основанный в Южной Африке, простирается от производства замороженных продуктов, выпечки до центральной кухни и общественного питания. Поскольку спринг-роллы для гурманов становились все более популярными, недостаточное количество сотрудников не могло удовлетворить более высокие требования. В то время клиент активно искал поставщика пищевого оборудования, обладающего высококачественными машинами и профессиональными услугами. Они слышали, что ANKO производит стабильную и высокопроизводительную машину для производства блинчиков с начинкой. Наконец, они решили положиться на ANKO для повышения производительности.

  ---

• ANKO Автоматическая машина для производства спринг-роллов и листов для выпечки самосы — Дизайн оборудования для тайской компании

  ---

  У клиента есть производственные линии для хлебобулочных и этнических блюд, включая баози, сиомай, харгао, хлеб и т. Д. Чтобы обеспечить самые свежие и лучшие качественные продукты питания для клиентов, у них есть пищевые фабрики, центральные кухни, линия по производству упаковки, холодильное и морозильное оборудование. Поскольку их нынешняя продукция стабильно приносит прибыль, они планируют расширить другую китайскую производственную линию дим-сам для производства блинчиков с начинкой. Надеюсь, что это может создать новый рынок. До этого расширения клиент купил у ANKO несколько машин для изготовления баоцзы и остался доволен качеством машины и послепродажным обслуживанием ANKO, так что машина для выпечки блинчиков с начинкой ANKO, производственная мощность которой высока и стабильна, — это именно то, что они хотят. Поэтому мы с удовольствием сотрудничаем с ними и удовлетворяем их требования.

  ---

• ANKO Автоматическая машина для производства блинчиков с начинкой и теста для самосы — для индийского машиностроения Design

  ---

  Пекарня является основным бизнесом клиента и расширилась во многих странах Ближнего Востока и Азии. У него есть цепочка поставок для собственного бренда хлебобулочных изделий, в том числе фермы для обеспечения сырьем, промышленные пекарни для производства, а также пекарни и агенты по продаже продукции. Клиент строго контролирует качество, чтобы гарантировать, что потребители наслаждаются едой хорошего качества и получают лучший сервис. В связи с расширением своего бизнеса он искал поставщика пищевого оборудования, чья бизнес-концепция качества и обслуживания совпадает с ними. В 2000 году клиент услышал, что автоматическая машина для производства блинчиков с начинкой и теста для самосы производства ANKO отличается высокой производительностью, многофункциональностью и экономичностью, поэтому они решили сотрудничать с ANKO.

  ---

• Производственная линия спринг-роллов ANKO — дизайн оборудования для канадской компании

  ---

  В Канаде рынок замороженных продуктов находится в острой конкуренции. Местные жители предпочитают покупать еду на вынос или продукты быстрого приготовления, чтобы сэкономить время. Клиент управляет сетевыми ресторанами и получает заказы на замороженные продукты из супермаркетов. Из-за растущего спроса, за исключением оригинальной машины, которую они купили у ANKO для приготовления вонтонов, жареных пельменей, шумай и т. Д., Они хотели бы приобрести оборудование для производства блинчиков с начинкой для расширения своих производственных линий.

  ---

• Автоматическая производственная линия Shumai ANKO－Проектирование оборудования для индонезийской компании

  ---

  За расширением и увеличением бизнеса последовала проблема, заключающаяся в том, что их оригинальная машина siomay не могла удовлетворить более высокие требования. Благодаря приятному сотрудничеству в прошлый раз, они не нашли других поставщиков, кроме Анко, для покупки новой автоматической двухрядной машины сиомай.

  ---

• ANKO Paratha Автоматическая съемочная и прессовочная машина — дизайн оборудования для компании из Объединенных Арабских Эмиратов

  ---

  Мусульмане составляют основную часть населения Ближнего Востока, что формирует их культуру питания, халяльную пищу. Кроме того, в быстро меняющейся среде замороженные продукты становятся одним из фаворитов в списках покупок. Клиент также занимается замороженными продуктами, такими как кубба, самоса, куриные палочки. Когда каждый производитель стремится разработать дифференциацию продукта по размеру или новый продукт, ему нужен поставщик оборудования, который может быстро настроить машину в соответствии с индивидуальными требованиями. ANKO — профессиональная команда; более половины сотрудников являются опытными инженерами, в которых более 20 инженеров RD. Благодаря внутренней интеграции мы быстро реагируем на изменение машины по мере необходимости. Поэтому клиент попросил ANKO настроить для него крупногабаритную съемочную и прессовочную машину.

  ---

• ANKO Автоматическая машина для производства блинчиков с начинкой и самосы — Дизайн оборудования для испанской компании

  ---

  Компания хорошо известна в Европе, в основном продавая китайские продукты питания. Они всегда считают здоровье клиентов своим приоритетом, поэтому они подчеркивают, что в них нет искусственных ароматизаторов и красителей, добавок и т. д., и придерживаются философии строгого и тщательного контроля своей продукции для своих потребителей. В связи с расширением бизнеса клиент хотел повысить производительность и найти поставщика пищевого оборудования с высококачественным оборудованием и профессиональным обслуживанием. В 2006 году они услышали, что ANKO предоставила высококачественное, профессиональное и стабильное оборудование, которое облегчило клиенту философию проектирования машин. После этого они подробно рассказали о своих требованиях к производительности и местных правилах безопасности пищевых продуктов. Для ANKO мы считали своей задачей удовлетворять их потребности и обеспечивать всестороннее обучение и послепродажное обслуживание, чтобы их потребители всегда могли наслаждаться безопасной, гигиеничной и вкусной едой.

  ---

• ANKO Линия по производству пирогов с зеленым зеленым луком — проектирование оборудования для тайваньской компании

  ---

  Клиент — оптовый торговец замороженными продуктами. Он хотел бы сэкономить трудозатраты и повысить производительность. Он обнаружил, что ANKO ищет лучшее решение. ANKO фокусируется на сохранении вкуса ручной работы, когда клиент преобразует ручное производство в машинное. Например, клиент приготовил пирог с зеленым луком, который сложно приготовить вручную. Когда он пытался производить свою продукцию на машине, а не вручную, одна из трудностей заключалась в том, что машина не могла многократно раскатывать тесто в круг. Поэтому мы приложили много усилий, чтобы устранить такого рода различия между ручным и машинным процессом. (Примечание: LAP-2200 больше не поставляется. Обновлена ​​модель LAP-5000. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.)

  ---

Результат 1 — 24 из 73

Меню

• Дом
• О АНКО
• Новости/Ярмарки
• Решения
• Часто задаваемые вопросы
• Запрос предложений

Рекомендация

• Креативная машина для изготовления китайских пельменей

• Машина для приготовления эмпанада ANKO

• Автоматическая машина для производства спринг-роллов и самосы

Решения для оборудования для пищевой промышленности

Посмотрите наше новое оборудование для пищевой промышленности и готовые решения

• Автоматическая линия по производству многослойной параты ANKO

• Линия по производству спринг-роллов ANKO Paneer

• Автоматическое производственное оборудование ANKO Kubba

• Автоматическая производственная линия Shumai

• Автоматическая машина для производства кальцоне ANKO

• Автоматическая машина для производства блинчиков с начинкой и самосы

Домашний немецкий рецепт шпецле (немецкая яичная лапша)

↓ Перейти к рецепту · Автор: Julia Foerster · Опубликовано: 28. 01.16 · Обновлено: 19.12.17 · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Легкий немецкий рецепт шпецле – готовится всего за 15 минут и является отличным немецким гарниром ко всем видам рецептов! Это очень легко сделать с нуля и совершенно вкусно.

Spätzle — это особый вид яичной лапши, которую часто подают в качестве гарнира с подливками или соусами, а также в качестве основного ингредиента других блюд, таких как знаменитое Käsespätzle. Смешайте их с небольшим количеством растопленного сливочного масла, и у вас получится простой, но очень вкусный гарнир, который понравится всей семье! На вкус они похожи на жевательную яичную лапшу, и их можно сделать не только солеными, но и сладкими.

Вы когда-нибудь пробовали шпецле? Нет? Тогда приготовьтесь к удивительному угощению. Этот простой домашний рецепт шпецле — единственный, который вам когда-либо понадобится, и отличная альтернатива рису, лапше или картофелю. Его можно приготовить заранее, что сделает приготовление еды для всей семьи менее стрессовым.

В Германии есть отличные пирожные, такие как мой немецкий пирог с яблоками и штрейзелем и сливовый пирог со штрейзелем , но есть также много вкусных пикантных блюд, таких как шницель, жаркое из свинины и пельмени.

Шпецле — одно из моих любимых блюд! Они отлично подходят ко всему, что подается с соусом или подливкой, например, к гуляшу или бефстроганову, а также к вкусному основному блюду с плавленым сыром и хрустящим жареным луком или с простой грибной подливкой.

Слово Spätzle буквально означает «маленькие воробьи» на английском языке, но их также называют Knöpfle в Германии, потому что они похожи на маленькие пуговицы. Вы можете получить их во многих различных размерах и формах в Германии.

Моя свекровь всегда делает увеличенную версию, которая называется Spatzen ( «воробьи »). На вкус они как маленькие, но по размеру они как маленькие картофелины, и для их приготовления не требуется специального оборудования.

Несколько лет назад мы всегда покупали готовые шпецле, потому что считали, что делать их дома с нуля слишком сложно и долго. Но после того, как мы сделали первую партию, мы уже не можем есть готовые. Их так просто приготовить дома, а они намного вкуснее! Шпецле готовят из муки, яиц и молока (или воды) — можно сказать, что это немецкая яичная лапша.

Самый простой способ приготовить их дома — использовать шпецле. Есть много разных, но мы используем доску с отверстиями, которая поставляется со скребком (как этот). Это очень легко использовать, даже если вы никогда не делали этого раньше!

Но вы также можете приготовить шпецле без пресса, используя вместо него дуршлаг или пароварку с большими отверстиями. Наверняка у вас дома есть один из них!

КАК СДЕЛАТЬ ШПЕТЦЛЕ С НУЛИ

Вы кладете несколько ложек теста на доску и водите скребком вперед-назад, тесто падает через отверстия в кипящую воду, и примерно через минуту шпецле готово. Выполнено. Вам нужно использовать большую кастрюлю, потому что они поднимутся на поверхность, когда будут готовы.

После того, как вы использовали примерно половину теста, вам, вероятно, нужно слить первую партию, чтобы освободить место в кастрюле для второй половины, иначе они слипнутся и не приготовятся полностью. Если вы не используете их, сразу же добавьте немного масла, пока они горячие, и храните их в герметичном контейнере.

Чтобы разогреть, растопите немного сливочного масла в кастрюле и бросьте их туда, чтобы они прогрелись. Они становятся немного хрустящими, что делает их еще вкуснее, на мой взгляд. И если у вас остались шпецле, вам нужно попробовать мой простой рецепт Kaesespaetzle.

Тесто для этого легкого немецкого гарнира в основном готовится из яиц и муки. В Германии вы можете купить специальную муку Spätzle, которая немного грубее, чем универсальная мука, но обычная универсальная мука отлично справится с этой задачей. Но, пожалуйста, не используйте для этого рецепта самоподнимающуюся муку, иначе у вас получится большой беспорядок.

Можно делать только из яиц, но проще добавить немного воды или молока. Кажется, идет большая дискуссия о том, что лучше вода или молоко (или более традиционно), но мне нравится делать мой с молоком, потому что, на мой взгляд, они вкуснее, но если у вас аллергия на молоко, вы можете легко заменить молоко в моем рецепте для воды.

Вы также можете добавить в тесто еще немного специй, но традиционно шпецле не имеют особого вкуса, потому что их принято есть с ароматными продуктами, такими как соус или сыр. Один из способов немного оживить блюдо — добавить в тесто такие травы, как петрушка, зеленый лук или базилик.

[social_warfare buttons=»Pinterest, Facebook»]

Стаканы — Метрические

• ▢ 4 стакана универсальной муки
• ▢ 2 ч.0010

• В миске смешайте муку, яйца, молоко и соль. Перемешивайте, пока тесто хорошо не смешается и не начнет пузыриться. Также можно использовать миксер. Тесто не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым, иначе вам будет сложно приготовить шпецле с помощью вашей шпецле. Дать тесту постоять 5-10 мин.

• Поместите дуршлаг в миску, чтобы слить шпецле после приготовления, и доведите большую кастрюлю с водой на сильном огне до кипения, добавьте в воду около 1 столовой ложки соли и уменьшите температуру до кипения.

• Пропустите тесто через шпецле, сито с большими отверстиями или дуршлаг в кипящую воду.

• Работайте партиями, после использования примерно 1/3 теста прекратите добавлять новые шпецле и дайте им готовиться примерно 2-3 минуты или пока они не всплывут на поверхность. Время от времени перемешивайте. Шумовкой переложите шпецле в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

• Подавайте шпецле сразу же или обжарьте их на сливочном масле, чтобы они немного подрумянились. Если вы не подаете или не обжариваете их сразу, добавьте 1 или 2 столовые ложки сливочного масла в горячий шпецле, чтобы они не слипались.

ОБНОВЛЕНИЕ 23.10.19: Рецепт был протестирован повторно на основании отзывов читателей, и количество молока было увеличено с 1/3 стакана + 2 столовые ложки до 3/4 стакана молока.

• Таким образом получается большая порция шпецле, идеально подходящая для большого семейного ужина.
• Очистите бывшее в употреблении оборудование холодной водой, тесто очень липкое и становится еще более липким при использовании горячей воды.
• Оставшийся шпецле можно хранить, смешав с растопленным маслом, в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы разогреть, обжарьте их в небольшом количестве масла.

Калорийность: 296 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 12 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 164 мг | Натрий: 940 мг | Калий: 141 мг | Клетчатка: 1 г | Витамин А: 255 МЕ | Кальций: 45 мг | Железо: 3,7 мг

Вы готовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Поделитесь этим в Instagram и отметьте @platedcravings или #platedcravings!

Вот еще несколько вкусных немецких рецептов:

Plated Cravings владеет авторскими правами на все изображения и текст и не разрешает воспроизводить свои оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без соответствующего разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотели бы опубликовать его на своем сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу с рецептами. Прочтите мою Политику раскрытия информации и конфиденциальности. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

секретов магазинов китайского квартала, с Уильямом Лю из Кам Вай Дим Сум — журнал Scout

Я люблю многослойность Чайнатауна — цвета, текстуры и архитектурные стили, исчезающие китайские иероглифы, нарисованные на зданиях несколько десятилетий назад, и тазы Tupperware, наполненные крошечными хрустящими рыбками. Еще я люблю наслоения поколений, обычаев, культур. Для меня Пендер, Кифер, Джорджия, Гор и Колумбия — одни из самых интересных улиц в нашем городе.

Владельцы магазинов (сильно пострадавшие от Covid и все еще борющиеся) — огромная часть того, что делает этот район замечательным. Но если Ванкувер не сплотится, чтобы защитить и поддержать их, они продолжат исчезать. Магазины трав старой школы, мясники, производители пельменей и торговцы рыбой нуждаются в поддержке и покровительстве сообщества, чтобы остаться. Эта серия призвана познакомить читателей с предприятиями Чайнатауна и людьми, которые владеют ими и работают в них, а также дать вам представление о том, как в них делать покупки.

Сегодня мы встречаемся с Уильямом Лю, совладельцем 金 威 點 心 Кам Вай Дим Сум по адресу 249 E Pender, чтобы прогуляться по китайскому кварталу….

Ким Вай хорошо зарекомендовал себя и известен в местном масштабе своим Дим Самом. В недавно отреставрированном помещении есть несколько обеденных столов, но оно лучше всего известно как источник быстрой еды на вынос и хороший выбор замороженных любимых блюд дим-сам, таких как суп с клецками, свинина сиу май, хар. Гоу (пельмени с креветками), булочки со свининой барбекю, веганские паровые булочки — список можно продолжить…

Будучи владельцем во втором поколении, Уильям Лю всю свою жизнь был тесно связан с Чайнатауном (его отец открыл Kam Wai более тридцати лет назад, а Уильям вырос на Кифер-стрит в Чайнатауне). Он знает местных владельцев бизнеса, знает, где найти ингредиенты и где самые выгодные предложения, что делает его идеальным проводником, чтобы узнать секреты некоторых магазинов китайского квартала. Я встречаю Уильяма перед Кам Ваем, и мы вместе отправляемся по делам.

Кам Вай Дим Сум

Chinatown

249 E Pender St, Vancouver, BC V6A 1T8

MAP

Первая остановка: Dollar Meat

Dollar Meat работает с 1971 года. они будут нарезать, вырезать или измельчить его. «Здесь мы покупаем свиную грудинку для нашего знаменитого липкого риса, — объясняет Лю. пять часов. Свиной сок просачивается в рис, делая его насыщенным и ароматным блюдом».

СОВЕТ: Ярко-желтые и красные упаковки китайских сосисок, сложенные в холодильнике прямо у входной двери, известны во всем мире (регулярные поставки доставляются даже в Китай, где они ценятся за высокое качество ингредиентов и отсутствие глутамата натрия).

Мясо по доллару

Чайнатаун ​​

266 E Pender St.

КАРТА

Вторая остановка: Hung Win Seafood on Gore

В Hung Win Seafood Уильям знакомит меня с Кэлвином, торговцем рыбой во втором поколении. У Кэлвина есть дневная работа в сфере финансов, которая работает по времени Торонто, но как только этот рабочий день заканчивается, он направляется в Хунг Вин, чтобы заняться семейным бизнесом. Цель Кальвина — оставаться по этому адресу как можно дольше. «Большинство наших клиентов приходят сюда с тех пор, как я был ребенком, — говорит он, — мне нравится здесь работать… это как аквариум, но вы можете кормить свою семью из наших аквариумов.

«Я имею в виду, что мы делаем лучше всего в Британской Колумбии? Свежие, дикие морепродукты! В китайской культуре нет ничего более ценного, чем свежие ингредиенты, и нет ничего более свежего, чем «живые». В Hung Win мы гордимся тем, что поставляем отличные живые продукты. Это означает, что если вы купите камчатского краба, мы привезем его вам и покажем, что он живой, а затем переработаем его, чтобы вы могли забрать его домой. То же самое мы делаем с рыбой — и если вы собираетесь купить стейк из лосося, почему бы не купить его в самом свежем месте? Мы получаем свежие продукты каждый день!»

Кальвин дает нам краткий урок по оценке свежести рыбы (сначала посмотрите на жабры — вы хотите, чтобы они были как можно краснее; но также посмотрите на глаза, они должны быть ясными). «Мы любим обучать людей, чтобы показать им, насколько хороши наши морепродукты. Это также позволяет нам говорить с людьми о том, где и как был пойман продукт. Кто-то всегда здесь, чтобы ответить на вопросы — о чем угодно, от источников и свежести до приготовления или обработки».

Уильям объясняет, что Кам Вай покупает в Hung Win шейку палтуса или голову лосося, которую они готовят на пару с зеленью, соусом из черной фасоли, имбирем и зеленым луком для своих сотрудников. Они также полагаются на Hung Win из-за морепродуктов, которые они используют в пельменях.

Hung Win Seafood

Chinatown

585 Gore Ave.

MAP

Третья остановка: Forum Home Appliances

На нашей последней остановке Уильям ведет меня в Forum Home Appliances, чтобы встретиться с владельцем магазина во втором поколении Трейси То. Нужна новая пароварка, рисоварка или соковыжималка? Skip Costco — , этот — то место, куда стоит прийти. В дополнение к команде очень знающих сотрудников, которые могут разобраться в плюсах и минусах широкого спектра мелкой бытовой техники, Forum также известен тем, что у него есть первоклассная ремонтная мастерская. Если у вас сломалась фритюрница, блендер, кофеварка для эспрессо или соковыжималка, команда здесь может помочь с запчастями, ремонтом и советом. Спросите Трейси; она разберется с тобой.

Forum Home Appliances

Chinatown

245 E Pender St.

MAP

Old-Fashioned Apple Dumplings — My Baking Addiction

Делиться заботой!

• Фейсбук

Старомодные яблочные клецки навевают воспоминания о бабушкином доме! Целые яблоки завернуты в тесто и запечены с большим количеством специй и вкусным сиропом по рецепту, полному ностальгии.

Пару недель назад я болтал со своей подругой Стефи о яблочных рецептах, и она спросила меня, есть ли у меня рецепт яблочных клецок на My Baking Addiction.

На данный момент довольно сложно уследить за всеми рецептами, которые я публиковал на протяжении многих лет, но быстрый поиск заставил меня понять, что я никогда не делился рецептом старомодных яблочных клецок, так что естественно мы должны были изменить это.

Стефи любит печь пироги с нуля, что, возможно, является одним из моих наименее любимых блюд, поэтому я обратился к ней за небольшой помощью с этим рецептом, так как он включает в себя тесто для пирога.

Она уверила меня, что купленное в магазине тесто для пирога вполне подойдет для этого рецепта, если я не хочу делать свое собственное – внимание, спойлер – мне не хочется делать свое собственное. Но я могу сказать вам, что из купленного в магазине теста для пирога получились чертовски вкусные яблочные клецки, и это здорово сэкономило время. Если вам нравится домашняя корочка для пирога, держу пари, это может быть даже лучше!

Есть несколько рецептов, которые просто заставляют меня думать о моей бабушке. Хотя я не помню, чтобы она готовила старомодные яблочные клецки, я помню ее домашний яблочный пирог с маленькими вырезками из теста для пирога сверху.

Конечно, я всегда думаю о ней, когда готовлю ее рецепты, такие как тыквенный хрустящий пирог и тыквенный рулет. Но есть также некоторые классические рецепты, которые вы просто съели бы в доме своей бабушки, такие как кокосовые макаруны, торт со взбитыми сливками и эти старомодные яблочные клецки.

В отличие от легких яблочных клецок, эти старомодные яблочные клецки требуют немного больше усилий, но они такие же вкусные.

Эти ностальгические клецки готовятся из цельных яблок, очищенных от кожуры и сердцевины, наполненных маслом, сахаром и специями и завернутых в тесто для пирога, а затем выпечены во вкусном сиропе.

Если вы нарежете запеченные клецки, вы получите идеальное сочетание вареного яблока, маслянистой корочки и ароматного сиропа. Один укус заставит вас почувствовать себя снова на кухне вашей бабушки!

Для этого рецепта вам понадобится 6 яблок среднего размера. Мне нравится использовать яблоки гренни смит или яблоки медовой хрустящей корочки; просто убедитесь, что они не слишком большие, иначе вам будет трудно завернуть их в тесто для пирога!

Другие яблоки, которые хорошо подойдут для этих пельменей, — розовая леди, джонаголд или джонатанс, а также золотистый вкусный.

Вам нужно хрустящее яблоко, которое не станет слишком мягким после выпечки и имеет некоторую терпкость, чтобы компенсировать сладость сахара и сиропа в рецепте. Любое яблоко, которое вы можете использовать для приготовления простых запеченных яблок, отлично подойдет!

Не пугайтесь, собирая эти яблочные клецки. Несмотря на то, что они выглядят причудливо, я обещаю, что любой сможет сделать их, проявив немного терпения!

Стефи приготовила этот рецепт, используя тесто для домашнего пирога и купленное в магазине, и оба варианта были восхитительны. Как я уже сказал, если вам неудобно делать корочку для пирога самостоятельно, вполне нормально использовать вашу любимую охлажденную корочку, как это сделал я.

Сборка пельменей происходит примерно так:

• Раскатайте тесто для пирога в прямоугольник размером 14×21 дюйм и разрежьте его на 6 равных частей, примерно 7×7 дюймов.
• Поместите в центр каждого квадрата яблоко с кожурой и сердцевиной и добавьте в центр каждого яблока немного масла и пряного сахара (приготовленного из специй для яблочного пирога и сахарного песка).
• Поднимите углы теста для пирога поверх яблока и прижмите швы, чтобы запечатать тесто вокруг яблока

На этом этапе вы можете поместить их в форму для выпечки как есть или использовать дополнительные обрезки теста для пирога, чтобы вырезать листья для украшения верха пельменей.

Прежде чем пельмени отправятся в духовку, вы быстро сварите сахарный сироп из нефильтрованного яблочного сока или яблочного сидра, коричневого сахара и сливочного масла. Это поливается поверх пельменей перед выпечкой.

Старомодные яблочные клецки Extra Old Fashion можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 2 дней.

Чтобы разогреть, вы можете подогреть пельмени в микроволновой печи на 30-60 секунд, но это иногда делает текстуру корочки пирога немного странной.

Вообще-то я рекомендую разогревать пельмени в теплой духовке. Поместите клецки в форму для запекания (или оставьте их в оригинальной форме для запекания) и неплотно накройте фольгой, затем разогрейте их в духовке при температуре 350°F в течение 10-15 минут.

Ингредиенты

• 6 средних яблок для запекания, например, ханикрисп или гренни смит
• Тесто для 9-дюймового пирога с двойной корочкой (домашнее или купленное в магазине)

Для начинки:

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, разрезанные на 6 равных частей
• 6 столовых ложек сахарного песка
• 1 чайная ложка приправы для яблочного пирога

Для соуса:

• 1 стакан нефильтрованного яблочного сока или яблочного сидра
• ¾ стакана слегка утрамбованного светло-коричневого сахара
• ¼ стакана несоленого сливочного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375°F. Смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Отложите.
2. Очистите каждое яблоко от кожуры и сердцевины. Чтобы предотвратить потемнение во время раскатывания теста для пирога, вы можете положить подготовленные яблоки в миску с холодной водой, сбрызнув ее лимонным соком.
3. Если вы используете домашнее тесто для пирогов, раскатайте его в большой прямоугольник размером примерно 21×14 дюймов. Разрежьте тесто на 6 равных частей размером примерно 7х7 дюймов каждая.
4. Если вы используете купленное в магазине тесто для пирогов, раскатайте его и разделите на 6 равных частей.
5. В небольшой миске смешайте сахарный песок и приправу для яблочного пирога.
6. Поместите яблоко с сердцевиной в центр каждой тестовой заготовки. В центр каждого яблока поместите один из кусочков масла и скудную столовую ложку пряной сахарной смеси. Поднимите углы теста над яблоком и пальцами соедините края вместе, чтобы запечатать тесто вокруг яблока. Поместите в смазанную маслом форму для запекания.