Аренда мобильной кофейни: Доступ с вашего IP-адреса временно ограничен — Авито

Иногда и очевидные вещи требуют более детального рассмотрения. Итак, мобильная кофейня выигрывает среди других стартапов, потому что:

1. Этот вид бизнеса не требует большого стартового капитала, начать можно чуть ли не с «карманных денег», то есть, понемногу откладывая на развитие частного предпринимательства.
2. Самое интересное, отпадает надобность в аренде помещения (разве что лизинг авто).
3. Мобильная кофейня на колесах довольно быстро себя окупает (в течение года, как правило), если открыть ее в нужный сезон.
4. Операторы кофейни не обязаны иметь квалификации и даже высшего образования. За исключением водительских прав.
5. Автокофейня удобна благодаря своей автономности в электро-, газо- и водоснабжении. Кофе – это не сезонный продукт, сырье для производства всегда доступно по одинаковым ценам.

Прощупываем почву: варианты открытия бизнеса

Пожалуй, труднее всего приходится пионерам: три года назад, когда сами кофейни только появились на глазах у изумленных горожан, покупка франшизы или регистрация предпринимательской идеи обошлась бы тысяч в тридцать-сорок долларов, не меньше. Сегодня проще: владельцы бизнеса подстроились, теперь не надо переоборудовать машины в Англии и импортировать супер дорогие кофейные аппараты, все делается у нас.

Итак, как войти в рынок?

• Аренда мобильной кофейни – самый простой и дешевый способ. Есть лишь три статьи затрат: самая большая, выплата роялти арендодателю, зарплата работникам (как правило, бизнесмены сами садятся за руль) и покупка кофейных зерен. За месяц потребители «выпивают» до 40-50кг этого волшебного продукта.
• Создание автокофейни на базе авто. Профессионалы советуют выбирать отечественные пикапы или «пирожки».
• Вариант ведения бизнеса – создание кофеен собственноручно. Ведь переоборудуя авто и продавая кофейни на колесах, можно получить более интересные суммы. Одна крымская компания в год реализует до 25-30 таких проектов.
• Франчайзинг. Но прежде, чем покупать за 10 тысяч долларов в среднем готовую франшизу, нужно прощупать франчайзера и убедиться, что он будет предоставлять качественный сервис.

На что обратить внимание?

Этот бизнес полностью ориентирован на потребителя, поэтому большой упор делается на локальную рекламу. Лучшей рекламы, чем разработка и нанесение аэрографии на кузов мобильной кофейни на колесах сложно придумать: биллборды и раздача листовок тут не сработают.

Главное, правильно выбрать место для продажи кофе. Идеально, если городские власти разрешат продажу в парках культуры и отдыха, городских скверах или центральной площади.

Также статья, на которой нельзя экономить, это само оборудование для варки кофе: на автомат придется потратить от 3000 долларов.

Просчет окупаемости бизнеса

Перед тем, как открыть мобильную кофейню, резонно задать вопрос о рентабельности. Цифры называют самые разные: от 3-4 тысяч долларов в месяц (из расчета хотя бы 100 стаканчиков кофе в день) в маленьких городках до 6-7 тысяч и выше в хороших «рыбных» местах. Что творится в столицах и курортных городах, представлять не надо, так что перейдем к затратам.

Четкую сумму назвать будет сложно. Тем более, что товар сезонный, и летом спрос падает процентов на 15 минимум. Однако попытаемся сориентироваться:

1. Этап приобретения бизнеса:

• Покупка готового – от 10 до 40 тысяч долларов, зависит от марки авто, оборудования и франшизы. Заметим, речь идет о новом авто, если переоборудовать б/у, цена падает ровно в два раза.
• Переоборудование личного авто – от 3 до 8 тысяч долларов, плюс еще пару тысяч на установку торговой будки (по желанию заказчика).
• Приобретение прицепа под кофейную станцию (на свое авто, с автономной газовой и электроустановкой) – опять-таки, от 3 до 8 тысяч долларов.
• Аренда – самый дешевый способ, обходится в 1-2 тысячи долларов в месяц, но и требует должной окупаемости.

1. Этап текущих расходов: здесь спрогнозировать сложнее, в зависимости от региона и выбранного сырья, оно может обходиться в 500 долларов в месяц, а может и в 200. На зарплату будет уходить 500-800 долларов, плюс налоги, расходы на бензин и прочее.

Словом, нехитрые подсчеты бизнес-плана приводят все к тем же 20-30 тысячам в среднем, чтобы запустить проект и позволить ему «выплыть». Однако, при грамотном подходе дальнейшая работа принесет только удовольствие и легкость. Действительно, мобильная кофейня относится к разряду easy-to-go проектов, и убедиться в этом можно на собственном примере.

Хорошая кофемашина для мобильной кофейни — то, без чего невозможен успешный бизнес

22.09.2016

Потребление кофе в нашей стране растет из года в год, как увеличивается и количество кофеен. Секрет их популярности прост: большинство людей уже не готовы довольствоваться растворимым суррогатом, а желают наслаждаться ароматным свежесваренным эспрессо или латте. Но возможность уютно устроиться за столиком в небольшом кафе и не спеша выпить чашечку любимого напитка есть далеко не у всех. Современный ритм жизни заставляет работающих людей перекусывать на бегу, на стояние в очередях и долгое ожидание заказа просто нет времени. Именно поэтому большой популярностью в наш суматошный век пользуются мобильные кофейни.

Передвижные фургоны, предлагающие бодрящие свежесваренные напитки, — относительно новое явление для нашей страны. Первые торговые точки такого формата появились в Дании и в Великобритании. Самой успешной оказалась английская компания Bikecaffe, использовавшая так называемые трициклы — трехколесные велосипеды, оборудованные мощными кофемашинами с производительностью до 500 чашек кофе в день.

Мобильные кофейни мало чем отличаются от обычных. Они также предлагают широкий ассортимент кофе, а приготовление напитков в них происходит в соответствии с классическими рецептами. Но все же есть у красочных фургончиков несколько преимуществ над традиционными кафе.

• Мобильные кофейни имеют компактные размеры, поэтому их можно легко разместить в тех местах, где строительство стационарного заведения невозможно: около торговых центров, метро, сезонных ярмарок. В некоторых случаях торговля с автомобиля является единственным разрешенным форматом. Например, такое правило действует на территории многих исторических объектов.
• Для открытия бизнеса и успешного старта не требуется больших материальных вложений. Предпринимателю нужно потратиться только на покупку фургона и качественной кофемашины в кафе на колесах. Нет необходимости платить за аренду помещения.
• При отсутствии спроса или появлении конкурентов мобильная кофейня может легко сменить место на более прибыльное. Все, что для этого нужно, — получение разрешения от администрации, в ведении которой находится территория.

Подобный бизнес на колесах удобен и прибылен. Главное — грамотно выбрать кофемашину, чтобы предложенные напитки пользовались неизменной популярностью у клиентов.

При подборе кофемашины следует обратить внимание на производительность. Мобильная кофейня все время находится в движении. Сегодня она может остановиться на главной улице города, где поток клиентов будет постоянным. Завтра — на менее оживленной дороге, где покупателей поменьше. Поэтому лучше отдавать предпочтение универсальному варианту. Например, кофемашине FRANKE А200, способной не только готовить до 100 порций в час, но и имеющей дополнительные функции, например, работа с капсулами, для разнообразия напитков, а версия А200 FM может работать со свежим молоком.

Современный аппарат удобен и прост в эксплуатации. В его конструкции предусмотрены два бункера для кофейных зерен, уникальная молочная система FRANKE и запатентованный узел смешивания сухих продуктов: сухого молока и шоколада. Аппарат позволит предложить покупателям большой выбор первоклассных свежесваренных напитков.

Уточнить стоимость кофемашины для бизнеса и получения дополнительной информации о кофемашинах для мобильной кофейни обращайтесь по телефону. Опытные сотрудники подберут оптимальный вариант с учетом Ваших задач, уровня проходимости и концепции. Выбор моделей широк и многообразен, подробнее о каждом устройстве Вам расскажут наши специалисты. Мы осуществляем поставку профессиональных кофемашин в Казань и другие города России.

Мобильная кофейня Днепропетровск. Мобильные кофейни в Днепропетровске

Продажа кофе на колесах – это прекрасный бизнес, имеющий немало преимуществ перед стационарными кофейнями. Основным из преимуществ является мобильность точки по продаже кофе в том, что владелец этого бизнеса может устанавливать ее в самом оптимальном для удачной работы месте и легко менять дислокацию при потере в данном месте спроса. Также немаловажно, что для открытия мобильной кофейни нет необходимости в большом пакете разрешительных документов, чего не скажешь о стационарном заведении.

Мобильная кофейня

это абсолютно автономная конструкция, для которой не требуется ни подведение электроэнергии, ни воды. В передвижную кофейню устанавливается профессиональные кофемашины (трех или двухпостовые), работающие без электричества на газе, а дополнительный аккумулятор и специализированный преобразователь напряжения обеспечивают машину той электроэнергией, которая необходима для контроля бойлера с водой и перемалывания ароматных кофейных зерен.

В мировом денежном обороте торговля кофе занимает высокое второе место, уступая лишь продаже нефти, и значительно обогнав торговлю оружием и пр.

Сегодня наиболее прибыльным бизнесом, связанным с продажей кофе, совершенно заслуженно считаются мобильные кофейни. Большая прибыльность (начиная от 2000$ в месяц) при разумных инвестициях, быстро растущий спрос, значительная экономия на аренде, окупаемость в короткие сроки – эти факторы являются наиболее примечательными и выгодными для бизнесменов.

Мобильные кофейни

как правило, привлекают, в основном, настоящих ценителей натурального кофе, которые просто из-за своей занятости или по другим причинам не могут регулярно посещать рестораны или кофейни. Стандартные кофеварки, используемые в киосках и магазинах никогда не смогут воплотить в жизнь вкус того неповторимого кофе, который готовится при помощи кофеварочного оборудования высокого ресторанного класса, установленного в современной мобильной кофейне.

Кофе на колесах

предоставит Вам по доступным ценам кофе высочайшего класса, ничем не уступающий напиткам, готовящимся в специализированных кофейнях. Плюс ко всему, вы будете свидетелем его приготовления от А до Я – от перемалывания зерен до появления кофейной пенки. Мобильные точки по продаже кофе рассчитаны на спешащих людей, но даже, если человек не успел позавтракать, то он всегда сможет взбодриться чашечкой высококачественного кофе по пути на работу. Немаловажным, по этой причине, является расположение кофейни. Что в будущем станет определяющим фактором касаемо ее доходности. Прекрасными местами для расположения торговой точки и привлечения большого количества клиента можно назвать: автобусные остановки, университеты и техникумы, выходы из метрополитена, студенческие городки, выходы подземных переходов, бизнес-центры, места общественного досуга и отдыха, и пр.

Важно помнить, что люди любят постоянство, не стоит часто перемещать кофейню с места на место, оставляйте ее ежедневно на устоявшейся точке.

Эффективным и прибыльным такой бизнес делает не только расположение машины в людном месте, но и приготовление действительно вкусного и качественного кофе, саму же реализацию напитка следует начинать уже с 7-8 часов утра, когда все бегут на работу, а многие стационарные кофейни еще не открылись.

Маленький секрет вкусного ароматного кофе – это его приготовление сразу же после помола зерен, именно по этой причине многие бизнесмены, занимающиеся подобным бизнесом, напрочь отказались от использования в своем арсенале перемолотых заранее зерен.

Мобильная кофейня как бизнес | Гармония Жизни

Вы не раз встречали на улицах своего города кофейни на колесах или мобильные кофейни, возможно, даже пользовались их услугами. Это довольно прибыльное дело и, если есть желание открыть свою точку по продаже кофейных напитках, то в этой статье вы подробно расскажем, что для этого нужно.

Какой выбрать автомобиль для мобильной кофейни

При выборе автомобиля стоит руководствоваться несколькими критериями

• Наличие боковой или задней двери
• Отличное техническое и внешнее состояние автомобиля
• Одинаковый цвет если автомобилей будет несколько
• Одна марка, если будет сеть МК

Много разговоров возникает при выборе с высокой крышей или нет. Это не правильный критерий выбора автомобиля. На функциональность МК высота крыши никакого влияние не имеет. Если говорить обольшей возможности загрузки технического отсека продукцией, то на всех марках достаточно места для того чтобы выполнить любой объем работы. Поэтому выбирать машину с высокой крышей для этого не стоит.

Цвет имеет значение при брендировании, возникали сложности когда был разработан логотип, а на купленную машину он не подходил. Бренд качественно смотрелся на белых машинах, а приобрели желтую. При покупке нескольких машин будет проще обслуживать на СТО. СТО с удовольствием примут на обслуживание несколько одинаковых машин, с ощутимым дисконтом.

Прежде чем покупать автомобиль сделайте дизайн. Некоторые марки имеют брутальный вид, другие имеют более обтекаемые линии. Чистота, состояние, и внешний вид брендирования, говорит о ваших намерениях на этот бизнес.

Оборудование мобильной кофейни и производитель

При выборе комплектации для мобильной кофейни обратите внимание на важность сделать каркас из металла с обшивкой из нержавеющей стали. МК конечно не подразумевает постоянное передвижение, но именно так выполненный каркас прослужит долго. На всей практике и по опыту других руководителей каркас остается в отличном состоянии.

Далее само кофейное оборудование. Это основа вашего бизнеса. Брать нужно только новое сертифицированное оборудование. Вы должны быть полностью уверены, что при больших выручках, при холодной погоде, при большой очереди оборудование не подведет. Кофемолку следует выбирать с прямым помолом и металлическим каркасом. Все остальное оборудование выбирается по тем же принципам. Экономя на этом этапе можно больше потерять.

На выбор изготовления МК есть несколько производителей. Выбирать стоит в первую очередь по перечисленным критериям во- втором случае по личным симпатиям. Обратить стоит внимание на тех производителей у которых хорошие отзывы и есть крупная информационная поддержка.

Сколько нужно денег чтобы начать бизнес мобильную кофейню?

В стоимость входит покупка автомобиля и его переоборудование, производство, брендирование, закупка первой продукции.

Вложения примерно 300 000 – 400 000 грн.
Период окупаемости примерно 1,5 года.
Чистая прибыль примерно 300 000 – 400 000 грн в год от 1 автокофейни.

Есть множество примеров когда предприниматели начинали с 400.000 весь бизнес. Как правило этот подход ничего не имеет общего бизнесу. Скорее всего это желание заработать, и ничего не дать гостям кофейни. У такого подхода нет будущего, нет имени. Желание заработать быстро подталкивают к тем ошибкам которые остаются навсегда, пока не придется начинать делать все сначала.

Сделав запуск так как надо вам не придется что-то переделывать. После старта возникают другие важные задачи, как теперь стабильно зарабатывать максимально денег.

Выбор местоположения

Для хорошего дохода следует обеспечить мобильную кофейню хорошим потоком покупателей, а значит следует выбрать подходящее место. Его основными характеристиками являются:

• большой поток пешеходов;
• близость к оживленной дороге, чтобы автомобилисты имели возможность приобрести кофе;
• шаговая доступность бизнес-центров и ТЦ.

Очень будет востребована мобильная кофейня на массовых праздниках. Продажи кофе в такие дни могут возрасти в 3–4 раза

Доход и расходы

• Стакан 1 грн
• Кофе 2,50 грн
• Вода 0,20 грн
• Молоко 1 грн
• Сахар 0,2 грн

Итого, себестоимость стаканчика кофе примерно 4 грн, его продажа стартует от 8-10 грн, т. е. наценка в 40-60%

Ежемесячные расходы:

• Бензин
• Гараж
• Заработная плата для 2 работников
• Налоги

Точка безубыточности, расчет рентабельности и окупаемости

100 проданных стаканчиков в день с чеком в 15 грн принесут ежемесячную чистую прибыль в 25 000 грн за вычетом расходов. Ежегодная прибыль, таким образом, составит 300 000 грн. Но, как показывает, практика, в день продается гораздо больше, чем 100 стаканчиков (если место людное и мало конкурентов).

Брендирование МК. Как быть лучшим?

На этот вопрос следует обратить особое внимание, так как визуализация важный элемент в формировании бренда, его узнаваемости. Какие ассоциации вы намерены вызывать у ваших гостей с брендом. Первый контакт с вашим бизнесом будет визуальный.

Важно на первом этапе привлечь внимание гостей, заставить их остановиться, присмотреться на вас.

В бренде должны присутствовать запоминающиеся детали, это может быть как в самом логотипе, так и во внешнем виде автомобиля. Название должны быть легко читаемы, и просматриваемые со всех сторон. На внешнем виде автомобиля должны присутствовать отличительные детали от всех машин. Например это могут быть диски, подсветка. Для сотрудников можно сделать форму. Например это могут быть куртки, или шапки, летом футболки, или кепки.

Как найти, обучить персонал, и сколько ему платить?

Профессия бариста достаточно молода. В некоторых регионах вообще профессию бариста не знают, часто путают с барменом, который знает с какой стороны надо подойти к кофемашине. Что же делать в такой ситуации? Если в вашем городе совсем нет бариста, необходимо будет самому обучится. Есть кофейни которые на базе своих мест имеют обучающие программы. Пройдя самостоятельно курс, намного легче будет контролировать персонал. В последующем нужно будет обучить одного из сотрудников, и далее он сможет обучать остальной персонал, за небольшую премию.

Бариста мобильной кофейни

Также возможно будет найти бариста, и договориться чтобы он обучил ваш персонал. Мы рассмотрели вариант отсутствия бариста на месте. Но если в городе множество кофеен, и есть из кого выбирать, тогда обратим на внимание сколько платить бариста с опытом? Бариста с опытом в среднем за тринадцать часов должен зарабатывать от 5000 грн в месяц. За эти деньги ваш бариста обязан оставлять всех гостей довольными. Делать стабильно высокую выручку.

Аренда мобильной кофейни «за» и «против»

Чтобы ответить на этот вопрос в первую очередь необходимо оттолкнуться от целей. Если мобильная кофейня нужна чтобы отработать короткий сезон, или для того чтобы принять окончательное решение стоит ли заниматься этим бизнесом, тогда однозначно стоит брать в аренду. За не большую сумму вы получите ответы на все вопросы, это гораздо дешевле и выгодней. Сделать мобильную кофейню, и понять что она вам не нужна гораздо дороже. В аренду можно брать только в хорошем техническом состоянии.

Для того чтобы принять решение о дальнейших действия, минимальный срок должен быть не менее трех месяцев. На этом сроке предприниматель испытывает все плюсы и минусы бизнеса. За этот срок возможно сделать максимальную выручку. Поучаствовать на мероприятии, отработать на массовых праздниках. Сделать всю организационную работу.
Не стоит брать мобильную кофейню в аренду если у вас долгосрочные планы. Вы переплатите деньги и в итоге останетесь без собственности бизнеса.

Как составить продающее меню?

Для того чтобы составить качественное меню для мобильной кофейни, нам нужно создать понимать кто наши гости. Понятно что это любители кофе, в среднем возраст гостей от 22 до 50 лет. Но есть еще одна группа гостей которую нельзя оставлять без внимания. Это семья.

У нас накоплен опыт работы в месте массового досуга. Парки, набережные, скверы. Так вот там основная доля гостей приходится на семьи. Семьи которые проводят долгое время в местах отдыха. Под такую группу гостей, необходимо учесть потребности всех. Например родители предпочитают естественно кофе, и редко чай. Дети часто радуются какао, горячему шоколаду. Если на мобильной кофейни не будет предложения для детей, вы потеряете значительный объем выручки.

Но есть ограничение с предложением, не раздувайте его слишком сильно. Нельзя превращать мобильную кофейню в передвижной ларек. Не раздувайте слишком сильно, не нужно продавать еду, пепси, виноград. При таком раздутом меню, вы потеряете специализацию и вашим конкурентом станет не мобильная кофейня а ларек на углу.

Как оформить документы для легальной работы?

В нашей стране нет единого закона регулирующегодеятельность мобильных кофеен! Но при этом есть выход. Опыт сугубо практический и индивидуальный. Дело в том что в каждом регионе по-разному регулируют деятельность. Чаще всего органы разрешают работать. Выдается временный документ на торговлю кофейными напитками, с возможностью продления. Все что требуется для того чтобы получить этот документ, провести презентацию в соответствующем отделе.

Следующем делом будет, открыть ип и мед книжку для бариста, оформить сотрудника, и платить за него налог.

Риски и способы их избежать

Маленький поток покупателей

Решение: смена места торговли.

Любая точка, на которой дела идут хорошо, рано или поздно привлечет конкурентов

Решение: вы должны быть готовы бороться за своего покупателя, предлагая ему что-то уникальное, чего нет у других.

Падение спроса летом

Решение: поскольку спрос на горячий кофе летом снижается, предложить клиентам охладительные напитки и холодный кофе со льдом или мороженным (фраппе, капучино фреддо и фраппучино).

Елена, www.garmoniazhizni.com

Идея для стартапа:мобильная кофейня на колесах | твое дело

Кофе-самый популярный наркотик.Среди потенциальных клиентов найдутся и молодые влюбленные парочки за чашечкой латте, и деловые люди, спешащие на работу, и тинейджеры и пенсионеры.

Для бизнесмена открытие или покупка мобильной кофейни, прежде всего, должна означать покупку мобильного, то есть быстро окупающегося бизнеса. Европейский опыт наглядно это демонстрирует: только за последний год было зарегистрировано более десяти тысяч стартапов с подобной формулировкой.

Выгода

1. Этот вид бизнеса не требует большого стартового капитала, начать можно чуть ли не с «карманных денег», то есть, понемногу откладывая на развитие частного предпринимательства.
2.Вкдючить фантазию и оригинальность при работе.
3. Мобильная кофейня на колесах довольно быстро себя окупает, если открыть ее в нужный сезон.
4. Операторы кофейни не обязаны иметь квалификации и даже высшего образования. За исключением водительских прав,само собой.
5. Автокофейня удобна благодаря своей автономности в электро-, газо- и водоснабжении. Кофе – это не сезонный продукт, сырье для производства всегда доступно по одинаковым ценам.

Варианты открытия

На сегодняшний день владельцам бизнеса не надо переоборудовать машины в Англии и импортировать супер дорогие кофейные аппараты, все делается у нас.

Как войти в рынок?

— Аренда мобильной кофейни – самый простой и дешевый способ. Есть лишь три статьи затрат: самая большая, выплата роялти арендодателю, зарплата работникам (как правило, бизнесмены сами садятся за руль) и покупка кофейных зерен. За месяц потребители «выпивают» до 40-50кг этого напитка богов.
— Создание автокофейни на базе авто. Профессионалы советуют выбирать отечественные пикапы или «пирожки».
— Вариант ведения бизнеса – создание кофеен собственноручно. Ведь переоборудуя авто и продавая кофейни на колесах, можно получить более интересные суммы. Одна крымская компания в год реализует до 25-30 таких проектов.
— Франчайзинг. Но прежде, чем покупать за 10 тысяч долларов в среднем готовую франшизу, нужно прощупать франчайзера и убедиться, что он будет предоставлять качественный сервис.

К размышлению

Этот бизнес полностью ориентирован на потребителя, поэтому большой упор делается на локальную рекламу. Лучшей рекламы, чем разработка и нанесение аэрографии на кузов мобильной кофейни на колесах и продвижении на соцсетях сложно придумать: биллборды и раздача листовок тут не сработают.

Главное, правильно выбрать место для продажи кофе. Идеально, если городские власти разрешат продажу в парках культуры и отдыха, городских скверах или центральной площади.

Также нельзя экономить, это само оборудование для варки кофе: на автомат придется потратить от 3000 долларов.

Окупаемость

Перед тем, как открыть мобильную кофейню, резонно задать вопрос о рентабельности. Цифры называют самые разные: от 3-4 тысяч долларов в месяц (из расчета хотя бы 100 стаканчиков кофе в день) в маленьких городках до 6-7 тысяч и выше в хороших многолюдных местах.
Четкую сумму назвать будет сложно. К примечанию,летом спрос падает процентов на 15 минимум.

— Покупка нового готового – от 10 до 40 тысяч долларов, зависит от марки авто, оборудования и франшизы. Переоборудовать б/у, цена падает ровно в два раза.
— Переоборудование личного авто – от 3 до 8 тысяч долларов, плюс еще пару тысяч на установку торговой будки (по желанию).
— Приобретение прицепа под кофейную станцию (на свое авто, с автономной газовой и электроустановкой) – опять-таки, от 3 до 8 тысяч долларов.
— Аренда – самый дешевый способ, обходится в 1-2 тысячи долларов в месяц, но и требует должной окупаемости.

В зависимости от региона и выбранного сырья, оно может обходиться в 500 долларов в месяц, а может и в 200(не берем в расчет дополнительные товары.К примеру,сладости и выпечку). На зарплату будет уходить 500-800 долларов, плюс налоги, расходы на бензин и прочее.

Словом, нехитрые подсчеты бизнес-плана приводят все к тем же 20-30 тысячам в среднем, чтобы запустить проект и позволить ему взлететь. Однако, при грамотном подходе дальнейшая работа принесет только удовольствие и легкость. Действительно, мобильная кофейня относится к разряду easy-to-go проектов, и убедиться в этом можно на собственном примере.

Продуктивного дня.

Мобильная кофемашина на колесах как бизнес: отзывы про передвижное оборудование

Кофе в нашей стране с каждым годом потребляется все больше. В связи с этим постоянно увеличивается и количество кофеен, в том числе и передвижных кофемашин на колесах, которые позволяют быстро насладиться ароматным эспрессо, латте или капучино, что особенно актуально для больших городов. В то время как одни наслаждаются, другие имеют огромное желание открыть свой бизнес и иметь собственную выездную передвижную кофейню на колесах. Как это правильно сделать? Как выбрать оборудование? Что делать, если перемешивающее колесо сорвано? Об этом и многом другом далее.

Основные преимущества

Мобильные кофемашины на колесах мало чем отличаются от обычных кофеен, разве что отсутствием помещения. Приготовление напитков в них осуществляется тем же образом. К основным преимуществам бизнес-кофемашины на колесах можно отнести:

• компактные размеры, благодаря чему оборудование легко передвигать – его запросто можно установить возле торговых центров, на сезонных ярмарках, возле концертных площадок и метро;
• отсутствие каких-либо существенных материальных вложений, тем более что передвижные кофейни можно взять в аренду;
• возможность смены места дислокации в случае не рентабельности бизнеса, все, что для этого нужно – разрешение местных органов властей;
• возможность предоставления дополнительных услуг, например, продажа собственной выпечки.

Что нужно для открытия?

Итак, что же нужно для открытия мобильной выездной кофейни? Готовая кофемашина на колесах в аренду может быть взята в крупного поставщика подобных услуг. Если хочется открыть бизнес самому, а не брать оборудование в аренду, нужно, прежде всего, позаботиться о транспорте.

Это может быть небольшой фургончик, микроавтобус или даже велосипед. Главное чтобы в него удобно встраивалась кофемашина (см. фото). Второй шаг – выбор качественной кофеварки, но об этом потом.

Кроме вышеперечисленного нужно будет позаботиться о:

• надежной кофемолке, если таковая не встроена в кофеварку;
• аккумуляторе, который будет обеспечивать электроэнергией всю конструкцию;
• одноразовой посуде для горячих напитков;
• салфетках и одноразовых палочках деревянных или пластиковых;
• кофе, чае, молоке и сливках, которые также нужно где-то хранить, шоколаде, сахаре и чистой воде;
• прочих товарах, которыми будет вестись торговля.

Рентабельность такого бизнеса в основном составляет от 300%.

Правила выбора

Как правильно выбрать выездную кофемашину для мобильной кофейни на колесах? Делать это нужно, учитывая большой поток потребителей.

Кофемашина из кофейни на колесах должна обладать следующими характеристиками:

• полноценным набором функций, который позволяет готовить разнообразные напитки: эспрессо, американо, латте, капучино, макиато, лунго, горячий шоколад и даже чай, капсульные, капельные и кофеварки, работающие на таблетках, нужно исключить сразу;
• почти полностью исключать участие в процессе приготовления напитков человека, самостоятельно вспенивать молоко, молоть кофейные зерна и т.д.;
• большой производительностью, на оживленных улицах или во время праздников нужно запросто делать более 100 чашек в час;
• встроенной системой самоочистки, которая позволит готовить кофейные напитки практически беспрерывно без ухудшения их качества.

Все интересующие вопросы о передвижной кофейне на колесах можно обсудить на форуме. Также на форуме можно узнать, что делать, если перемешивающее колесо сорвано.

Запустите мобильную кофеварку

Бюджет мобильной кофеварки

Создание мобильного кофейного бизнеса может быть интересным и более доступным способом выхода на розничный рынок кофе. Эта статья расскажет о бюджете вашего мобильного кофейного грузовика и о других вещах, которые следует учесть, прежде чем идти ва-банк.

Есть много больших преимуществ для открытия мобильного кофейного бизнеса.Хотя во многих частях страны экономика может продолжать укрепляться, для малого бизнеса повсюду это остается сложной задачей.

Это особенно верно для кофейных предприятий, которые занимаются оптовой продажей для получения арендной платы и покрытия других расходов.

В сегодняшней нестабильной бизнес-среде переход на мобильные устройства может показаться лучшим способом, если вы хотите снизить финансовые риски, сократить финансовые барьеры для стартапов и обеспечить большую гибкость.

Кроме того, во многих местных городах местные лидеры все больше склоняются к использованию мобильных продуктовых тележек и уличных торговцев для создания более динамичных общественных пространств.Эти вены создают прекрасную возможность для создания процветающего кофейного бизнеса.

Запуск грузовика для кофе или мобильного прицепа для кофе потенциально может принести дополнительную прибыль:

• Снижение затрат на аренду или лизинг
• На машине к вашим клиентам (плохое расположение не должно длиться слишком долго)
• Расставьте приоритеты для событий, которые принесут больший доход

Тем не менее, затраты на открытие мобильного кофейного бизнеса нельзя сбрасывать со счетов.В этой статье мы обсудим некоторые бюджетные расходы, связанные с ведением мобильного кофейного бизнеса. Мы надеемся, что это поможет вам лучше понять текущие статьи бюджета, за которые вы несете ответственность как владелец мобильного кофейного бизнеса.

Создание мобильного кофейного бизнеса — один из доступных вариантов открытия кофейного бизнеса. Чтобы узнать, как начать бизнес с кофейными стойками, посетите наш подробный блог о кофейном бизнесе.

Сколько стоит мобильный кофейный бизнес? Как и в случае с другими предприятиями, грузовик с кофе-фургоном или мобильный кофейный бизнес требуют наличных для работы, когда они готовы к обслуживанию, прежде чем они достигнут точки безубыточности.

Безусловно, существуют расходы, связанные с покупкой и созданием и настройкой вашего мобильного кофейного бизнеса.

Однако в этой статье мы сосредоточимся на расходах, связанных с ведением кофейного бизнеса, когда ему уже был дан «зеленый свет» для начала подачи кофе.

Все, что вы продаете, стоит денег.От того, как вы управляете стоимостью запасов, зависит прибыльность вашего мобильного кофейного грузовика в долгосрочной перспективе.

Затраты на инвентаризацию могут включать кофейные зерна (с кофеином и без кофеина), молоко, сиропы, продукты питания, закуски и т.д…

Сколько запасов вам потребуется для вашего бизнеса, конечно, зависит от того, сколько дней ваш мобильный кофейный бизнес активно продает клиентам.

Ваш инвентарь может быть отнесен к категории ваших затрат на проданные товары или COGS.

По мере того, как вы начинаете свой мобильный кофейный бизнес, стоимость ваших запасов может колебаться.Даже если вы планируете каждый день рабочей недели, может потребоваться время проб и ошибок, чтобы найти свою золотую середину.

Так что позвольте себе немного расслабиться, пока вы усердно поднимаетесь по кривой обучения инвентарю.

Помимо кофе и воды, молоко будет одной из ключевых переменных затрат при открытии вашего мобильного кофейного бизнеса.

Как и ваш инвентарь, управление скоропортящимися предметами, такими как молоко, потребует некоторого роста.Это особенно верно, если вы находитесь в нескольких местах в течение недели.

Молоко может быть дорогостоящим, особенно если оно потрачено впустую (если оно не используется или выбрасывается из-за плохо приготовленных напитков).

Ваш «молочный продукт» предоставляет покупателям различные варианты, которые вы должны рассмотреть при покупке.

Сюда входят:

• Нежирное молоко
• 2% молоко (с пониженным содержанием жира)
• Цельное молоко
• Соевое молоко
• Миндальное молоко
• Овсяное молоко
• Кокосовое молоко
• Конопляное молоко

Это основные варианты и заменители молока.Если у вас есть мобильный кофейный бизнес, пространство часто будет решающим фактором при принятии решения о том, какие варианты вы можете предоставить.

В зависимости от того, где вы находитесь, ваш покупатель может спросить вас, есть ли у вас заменители молока. Вы должны предложить как минимум два варианта, но не все из них.

Даже если бы у вас было все холодильное пространство, ваши клиенты, возможно, не создали бы такой высокий спрос на каждую опцию.

Вот где вам пригодится ваше собственное исследование рынка. Вам нужно будет определить, чего захочет большинство клиентов, и будет ли вам экономически (выгодно) предоставить им более широкий выбор.

Это особенно актуально, если вы переезжаете в разные места в течение недели.

Молоко и заменители молока могут быть дорогими и всегда будут составлять значительную часть ваших эксплуатационных расходов.

Как мобильный кофейный бизнес, вы будете подавать кофе в бумажных стаканчиках и крышках примерно 99% времени.

Чем больше кофе вы подадите, тем больше бумажных стаканчиков и крышек вам нужно будет купить.

Самое замечательное в стаканах и крышках то, что они имеют долгий срок хранения. Таким образом, поиск лучших цен и своевременное приобретение запасов никогда не повредит.

Как изменчивость молока, так и ваши варианты размера будут. Различные чашки могут стоить очень дорого. Стоимость кофейных чашек, помноженная на большее количество опций, может быстро возрасти.

Рассмотрим стоимость ящиков из :

• 8 унций. чашки и крышки
• 12 унций. чашки и крышки
• 16 унций.чашки и крышки
• прозрачные пластиковые стаканчики (8 унций, 12,16 унций), крышки и соломинки

Определитесь с размерами, которые лучше всего подходят вам, и добавьте их в свой операционный бюджет. Со временем вы обнаружите, что кофейные чашки и крышки увеличивают операционные расходы мобильной кофейни, поэтому будьте готовы тратить на это деньги каждый месяц. Поэтому подумайте о том, чтобы выбрать 2 или 3 самых популярных варианта и придерживайтесь их.

Для получения подробной информации о расходах на кофе и прибыли, прочитайте нашу статью Как определить стоимость продажи 100 видов кофе .

Обычно для мобильного кофейного бизнеса требуется мощность генератора или большое соединение на 50 А, которое необходимо подключить к источнику питания.

Если вы используете генератор высокой мощности, вы можете потреблять 5 или более галлонов газа в день.

Умножьте это на эту стоимость на количество рабочих дней в неделе, и вы увидите, что расходы на мобильное производство кофе могут стать очень высокими.

Кроме того, для буксировки прицепа вам понадобится больший грузовик, фургон или внедорожник.Затраты, связанные с поездкой на разные сайты и обратно, также могут увеличиваться.

Ваше расписание и еженедельные маршруты будут определять стоимость пробега, поэтому нам сложно предсказать ваши расходы.

Но давайте возьмем, к примеру, стоимость вашего генератора:

Допустим, вы работаете в своем мобильном кофейном бизнесе 4 раза в неделю. И это стоит 15 долларов в день.

4 смены X 15 долларов = 60 долларов в неделю.

Газ 60 долларов X 4 недели = 240 долларов в месяц.

Ваше оборудование в конечном итоге определит, сколько энергии вам нужно и какая мощность требуется для вашей мобильной кофейной операции. Помните об этих расходах, когда будете работать над расчетом текущих расходов вашего мобильного трейлера для кофе.

Хотя мобильный кофейный бизнес часто представляет собой меньшую розничную торговлю, чем полноценное кафе, вам может потребоваться нанять бариста.

Независимо от того, нанимаете ли вы бариста еженедельно или для особых мероприятий, будут моменты, когда вам придется платить другим за помощь.

Почасовая заработная плата и чаевые съедят вашу прибыль, но иногда они будут необходимы.

Подумайте о том, чтобы составить бюджет для ваших затрат на рабочую силу, поскольку они будут накапливаться в течение месяца.

Помимо того, что вы платите другим бариста за помощь вашему бизнесу, вам, возможно, придется подумать о том, чтобы получать зарплату или почасовую оплату и для себя!

Сколько стоит ваш мобильный кофейный бизнес? Как вы его защитите? На этот вопрос вам поможет ответить ваша страховка.

Когда вы вкладываете свои сбережения, время и деньги (а также деньги других людей) в свой мобильный кофейный бизнес, вы захотите защитить его.

Ваши текущие расходы на страховые взносы не следует упускать из виду, и их следует учитывать в бюджете кофейного бизнеса.

Страхование вашей общей ответственности — как владельцу кофейного бизнеса вам, скорее всего, потребуется страхование общей ответственности. Это базовый страховой полис, который защищает активы вашего бизнеса и страхует вас от травм клиента или сотрудника.Каждый страховой полис индивидуален, поэтому проконсультируйтесь с выбранной страховой компанией и узнайте, какой тип полиса вам понадобится для вашего бизнеса.

Коммерческое автострахование — Если вы водите фургон и у вас есть грузовик с кофе или прицеп, вам также может потребоваться коммерческое автострахование. Подобная политика поможет защитить ваш грузовик с кофе или мобильный прицеп с кофе в случае «наезда и сбегания» или какой-либо другой автомобильной аварии. Опять же, как и в случае страхования гражданской ответственности, подумайте о том, чтобы поговорить со страховым агентом.

Как мобильный кофейный бизнес, у вас будет множество вариантов выбора мест, где вы обслуживаете. Вы можете решить продавать кофе в общественных или частных местах.

Даже в этом случае вам все равно может потребоваться заключить договор с оператором, владельцем или менеджером этого места и оплатить арендную плату.

Если вы хотите устроиться на фестивале или другом публичном мероприятии, вам может потребоваться внести плату вместе с заявкой, а также плату за аренду вашего помещения.

Ваши расходы на аренду зависят от типа мест и мероприятий, в которых вы решите участвовать, но вам будет жизненно важно внимательно следить за своими бюджетными потребностями.

То, что вы решите обслуживать своих клиентов, важно как для ваших продаж, так и для ваших бюджетных расходов. Стоимость вашего инвентаря задана, но вы также можете рассмотреть необходимость в магазине.

Вашему местному отделу здравоохранения часто требуется магазин в магазине.В нем есть место для приготовления пищи, мытья посуды и слива серой воды.

Обычно для поддержания хорошей репутации вашего разрешения от департамента здравоохранения требуется постоянное соглашение с комиссией.

Соглашение о сдаче в магазин может стать значительным расходом в вашем ежемесячном бюджете.

Обучение бариста или другое бизнес-обучение или консультирование могут быть дополнительными, хотя и непостоянными, расходами для вашего бизнеса.Вы можете обучить своих бариста самостоятельно или поработать с кофеваркой для обучения кофе.

Тем не менее, вы можете заблокировать часть средств для этой конкретной цели, когда дело доходит до вашего годового бюджета.

Обучение бариста для себя или своих сотрудников стоит денег. Качество ваших продуктов и услуг часто зависит от ваших навыков подачи кофе, вашего выбора персонала и вашего обучения бариста.

Конкуренция на сегодняшнем рынке может быть проблемой.Всегда есть конкуренция. Ежедневная работа, чтобы выделиться, будет важной частью ведения вашего бизнеса.

Создание вашего бренда, повышение узнаваемости и создание преданных поклонников требует усилий и денег.

Это особенно сложно для мобильного кофейного бизнеса, поскольку вы не привязаны к одной физической или географической области.

Basics включает разработку логотипа, печать визиток, создание веб-сайта кофейного бизнеса, учетной записи в социальных сетях (или двух) и т. Д.Все это требует денег … и текущих деловых расходов.

Вы решили начать свой мобильный кофейный бизнес, чтобы зарабатывать деньги. Но для ведения бизнеса нужны деньги, а также выполнение некоторых ключевых шагов. Обязательно учтите элементы бюджета кофейного бизнеса и, возможно, добавьте свои собственные в свой собственный кофейный бизнес.

Заранее составив бюджет и планируя операционные расходы кофейного бизнеса, вы будете лучше подготовлены к большинству расходов.

Ваши общие операционные расходы на ведение мобильного кофейного бизнеса лучше всего рассчитать в бизнес-плане для кофейни.

В шаблоне бизнес-плана нашей кофейни вы можете пройтись по элементам, которые легко будут стоить вам денег. Он находится в нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit .

Наш Complete Coffee Shop Startup Kit предоставляет все необходимое для начала планирования вашего мобильного кофейного бизнеса.

Наши подробные обсуждения с владельцами реальных кофеен, а также более 600 страниц, охватывающих несколько руководств, помогут дать вам знания, необходимые для успешного начала кофейного бизнеса.

Как открыть кофейную стойку с проходом через дорогу — Start My Coffee Shop

Открытие стойки с проходной через дорогу для кофе — отличный способ войти в кофейный бизнес. Это может сэкономить вам много денег на начальных затратах и ​​принести такой же доход, как и полноценное сидячее кафе.При правильном расположении он может стать идеальным решением для нового кофейного бизнеса без капитала для обычного магазина.

Чтобы открыть автомобильную кофейню, вам понадобится подробный бизнес-план, хорошее место с доступной арендной платой, хорошая маркетинговая стратегия и отличный кофе. Расположение — самая важная часть вашей стратегии проезда кофейной стойки, и вам понадобится место, к которому люди могут легко добраться на машине.

Планирование и подготовка являются ключевыми моментами при открытии любого кофейного бизнеса, и мы хотим помочь вам в этом.Местоположение может быть самой важной частью вашего бизнеса, но вы не можете сдать его без плана.

Ваш бизнес-план станет вашей основой для всего, что вы делаете в процессе создания кофейни. Это поможет вам выбрать правильное место, оборудование и персонал. Ваш бизнес-план будет отражать каждое ваше решение на ранней стадии.

Прежде чем вы начнете искать место, вам необходимо определить, что будет продавать ваш проходной кофейный киоск.Очень мало кафе, где подают только кофе, и ваше меню будет определять ваши потребности в месте.

Задайте себе следующие вопросы:

• Каких клиентов я собираюсь обслуживать?
• В какое время дня они будут покупать кофе?
• Будут ли они хотеть кофе во время еды или между приемами пищи?
• Какие еще кофейни предлагают в моем районе?

С переносной кофейной стойкой маловероятно, что у вас будет место для приготовления или выпечки каких-либо продуктов на месте.Из-за этого вы, вероятно, будете каждое утро печь на месте и приносить товары в магазин.

Это то, что вам нужно будет спланировать. Элементы, которые вы включаете в свое меню, должны соответствовать этой модели. Вы можете предложить полное обеденное меню с горячими бутербродами и пончиками, но это может не сработать в вашем месте, где вы проездом.

Как только вы узнаете свой целевой рынок, вы можете приступить к разработке своего меню. Маффины, булочки и другие продукты, которые можно испечь накануне, отлично подходят для быстрого завтрака.Они хорошо сочетаются с хорошим капельным кофе и напитками на основе эспрессо.

Большой выбор чаев, смузи, итальянских газированных напитков и других напитков без кофеина отлично подходит для послеобеденной и вечерней публики. Кофе — ваше основное предложение, но вы можете привлечь новых клиентов, предлагая напитки без кофеина.

Вы должны принять решение, которое лучше всего подходит для вашего региона и рынка. Говоря о вашем рынке:

Узнайте, какие кофейни есть в вашем районе.Есть ли уже доступные варианты проезда? Что они обслуживают? Если на всех стендах подаются только напитки, то добавление еды в меню выделит вас.

Вам также необходимо знать, чем занимаются сидячие кафе. Есть ли у них возможность мобильного заказа / получения? Добавление опции мобильного заказа через приложение, такое как Waitr, может добавить новое измерение вашему бизнесу. Если кто-то принесет кофе у вашего стенда в два раза быстрее, чем где-либо еще, они вернутся. Фактически, они могут стать постоянными клиентами.

Еще одна вещь, которую следует учитывать при исследовании ваших конкурентов, — это их пиковое время занятости. Если на улице от вас есть Starbucks, вы фактически отнимете у них часть их бизнеса. Изучение их пиковых периодов может помочь вам подготовиться к кадровым потребностям и маркетинговым стратегиям.

Ваше местоположение повлияет на трафик ваших клиентов больше, чем что-либо еще. Главный аргумент в пользу продажи автобуса в кафе для потребителей — это удобство.Как оператор, вы можете сэкономить много денег на начальных и эксплуатационных расходах. Что касается клиентов, они хотят, чтобы их кофе был дешевым и быстрым.

Большинство людей покупают кофе по дороге на работу или в школу. В качестве переносной кофейной стойки ваше качество имеет значение, но еще важнее удобство. Если ваша кофейная стойка находится в труднодоступном месте, вы не добьетесь успеха. Убедитесь, что на вашу парковку имеется несколько въездов, так как это уменьшит скопление транспорта.

Когда вы открываете автостоянку, вашим местоположением может быть просто пустая парковка. Редко вы собираетесь покупать существующий бизнес по продаже кофе для автомобилей. Если вы можете найти большой торговый центр, в котором уже много посетителей в течение дня, свяжитесь с ними по поводу строительства на их территории. Если вы сможете использовать недвижимость, это может стать огромным стимулом для ранних продаж только за счет существующего трафика.

Одна вещь, о которой следует помнить, следуя по этому маршруту, — это правила вашего штата / города / округа.Обязательно свяжитесь с местным правительством и убедитесь, что ваш план для вашего бизнеса соответствует их правилам. Если вы не сделаете этого заранее, в дальнейшем это может вызвать у вас много головной боли.

После того, как вы это сделаете и примете во внимание несколько потенциальных мест, при выборе вариантов рассмотрите следующие вопросы.

• Посмотрите на дорожные карты вашего потенциального местоположения. Есть несколько способов добраться до него?
• Вы хотите быть занятыми, но если да, то есть ли место для длинной очереди машин вокруг стенда?
• Есть ли рядом с вами округ или город? Изучите два округа или города и решите, какой из них наиболее выгоден для вашего бизнеса.Это будет зависеть от вашего индивидуального местоположения.

Создание подставки для кофе с нуля — вполне жизнеспособный вариант. Если у вас есть доступ к нужным инструментам и оборудованию, вы можете сэкономить много денег, построив стенд самостоятельно. Если вы не знаете, как это сделать, обратитесь к подрядчику в вашем районе. Они могут сделать это за вас с небольшими затратами и помочь вам воплотить в жизнь ваше конкретное видение.

Если вы не хотите строить стенд, существует множество вариантов покупки уже существующего стенда. Некоторые компании действительно продают кофейные стойки, которые они вам доставят. Некоторые люди даже покупают старые дома на колесах или фургоны с едой и превращают их в автофургоны. Эта опция также может позволить вам переместить вашу кофейню, если есть местное мероприятие, на котором вы хотите присутствовать.

Что бы вы ни выбрали, убедитесь, как мы упоминали ранее, что вы соблюдаете все правила вашего муниципалитета.Если вы этого не сделаете, это может разрушить ваш бизнес в будущем. Вот несколько простых вещей, которые следует учесть заранее.

• Иметь как минимум три раковины для мытья посуды. Это почти всегда требование безопасности пищевых продуктов.
• Приобретите небольшой холодильник для хранения молока и других холодных напитков. Здесь важен размер, поэтому убедитесь, что он поместит ваши вещи и поместится в вашем пространстве.
• Убедитесь, что у вас есть возможность запитать все ваше оборудование. Сила может стать большим препятствием, поэтому потратьте время на ее планирование.

Оборудование — самая важная часть приготовления отличного кофе. В большом кафе вам нужно только подумать о качестве кофе, которое может произвести данное оборудование. Но в стенде для автомобилей с ограниченным доступом нужно также думать о размере.

Эспрессо-кофемашина и кофемолка — две наиболее важные составляющие, которые следует учитывать. Когда дело доходит до кофемашин эспрессо, самым важным фактором, определяющим размер, является количество головок групп на вашей кофемашине.

Большинство коммерческих эспрессо-кофемашин поставляются с двумя или тремя группами головок. Может показаться, что наличие трех может повысить вашу продуктивность и доход, но не всегда так получается. В небольших помещениях наличие трех точек для выстрела может создать больше хаоса, чем что-либо еще.

У вас почти никогда не будет более двух человек, работающих одновременно с кофемашиной эспрессо. Если вы это сделаете, третьему лицу почти всегда будет лучше готовить молоко, чем делать выстрелы.

Профессиональный совет: приготовление на пару молока обычно является наиболее трудоемкой и трудоемкой частью приготовления напитков на основе молока. Попробуйте заставить одного из своих бариста готовить пар и наливать молоко, пока другой делает шоты. Это часто может ускорить рабочий процесс, что поможет вам обслужить больше клиентов и продать больше кофе.

Имея это в виду, может оказаться полезным купить двухгрупповую машину меньшего размера с двумя паровыми трубками. Это сэкономит место, сохраняя при этом вашу продуктивность на том же уровне.А поскольку начальные затраты являются одним из ключевых факторов при открытии проходной кофейной стойки, покупка эспрессо-машины меньшего размера может помочь сократить их.

После того, как вы выбрали кофемашину эспрессо, вам также захочется найти хорошие кофемолки. Вам понадобятся отдельные кофемолки для эспрессо, капельного кофе и кофе без кофеина, если вы хотите их подать. Вам также захочется найти кофемолку, которая хорошо впишется в вашу подставку для кофе. Что-то вроде Mahlkonig EK-43 может быть лучшей кофемолкой, которую вы можете купить, но она также может оставить вам место без стойки.

Найдите что-нибудь с качественной шлифовкой и небольшим профилем. Совет: потратьте больше денег на кофемолку для эспрессо, чем на капельную кофемолку. Эспрессо гораздо более темпераментен, чем капельный, и стоит приобрести более качественную кофемолку. Такие компании, как Bunn, Mahlkonig и Baratza, имеют хорошие предложения для различных потребностей.

Убедитесь, что у вас есть способ фильтровать воду. Кофе на 98 процентов состоит из воды, и качество воды будет определять качество вашего кофе.Вы можете приносить фильтрованную воду из другого места каждый день, но этот метод может создать множество логистических проблем. Лучше всего поднести водопровод прямо к стойке. Если у вас не получается, вы можете попробовать построить второе здание на своем участке. Это также может помочь предоставить вашим сотрудникам туалет.

Даже если к вашей кофейной стойке все-таки проложат водопровод, потребуется второе здание с проезжей частью. Независимо от того, находится ли он на той же парковке или нет, вам понадобится место для хранения излишков кофе, чистящих средств и других предметов, которые могут не поместиться в вашу подставку для кофе.

Брендирование автодорожного кафе отличается от обычного кафе. Вам не нужно беспокоиться об эстетике вашего интерьера, но вам нужно иметь возможность привлекать внимание людей. Чаще всего люди не идут к стойке с кофе, проходящей через автомашину, чтобы купить лучший кофе. Они идут за хорошим кофе, который удобен.

В индустрии кафе часто наблюдается тенденция к созданию красивых, чистых, минималистичных брендов, приятных для глаз.Это хорошо, но часто бывает скучным и неинтересным. Для автосалона вы хотите иметь возможность привлекать чье-то внимание, когда они проезжают мимо.

Яркие цвета, уникальная игра слов и даже хорошая игра слов могут сделать больше, чем простой подход. Помните, вам не нужно, чтобы люди чувствовали себя спокойными и успокаивались брендом вашего магазина. Вам нужно, чтобы их машина подъехала к вашей стоянке, чтобы купить кофе.

Маркетинговые кампании могут иметь огромное значение в день открытия или выходные.Есть два основных способа продвигать себя.

Во-первых, вы можете продавать в Интернете и в социальных сетях. Создание блога, публикация видео в Facebook и Instagram или начало разговора в Twitter — хорошие места для начала. Это может вызвать некоторый шум и, по крайней мере, дать людям знать, что ваша новая кофейня открывается.

Второй способ продать свой автомобильный кофейный киоск — это старомодный способ. Установите большие знаки, огни и все остальное, что привлечет внимание проезжающего мимо водителя.Также помогает реклама ваших лучших товаров большими жирными буквами или фотографиями.

Помните, бизнес по продаже автомобилей — это не то же самое, что бизнес в кафе. Вы не можете проводить общественное мероприятие за кофейной стойкой или устраивать вечеринку с открытым микрофоном. Это не ваши аргументы в пользу продажи.

Вы быстро угощаете людей кофе, и им даже не нужно выходить из машины. Используйте , а не в своем маркетинге. Напомните людям об удобстве, которое вы предлагаете.

В проходной кофейной стойке вас выделяют две главные вещи, которые выделят вас среди конкурентов: стоимость и удобство.

Среднестатистический посетитель кофейного киоска, проходящего через автомашину, не ищет чашку разливаемого кофе за 5 долларов. Им нужно что-то с кофеином, не похожее на грязь. Вы должны быть осторожны, думая о том, какие сорта кофе предлагать и как оценивать их.

Вы хотите иметь лучший кофе, чем большая сеть кофеен на улице, но у вас может не быть места или мощности, чтобы приготовить лучший кофе, чем в магазине в центре города… и это нормально. Отдача от кофе и кофейного оборудования сокращается.Большинство автоперевозок пытаются найти сладкое место из вкусных блюд, но не с завышенными ценами.

Наша первая рекомендация — поискать местного ростовщика, который может вам помочь. Если вам не нужно доставлять кофе по стране, он будет дешевле и свежее. Очевидно, это лучше для вашего бизнеса.

После того, как вы выбрали ростер, решите, сколько вариантов кофе вы хотите иметь. В большинстве уличных кофейных киосков есть только один тип эспрессо, и в основном он используется для приготовления молочных напитков.У них также редко есть варианты с одним происхождением. Если они это сделают, они будут ежемесячно вариться и вариться партиями.

Возвращение к важности удобства, наливания и приготовления отличного эспрессо требует времени и усилий. Некоторым магазинам стоит потратить время, чтобы их предложить, и они могут заработать больше денег за чашку, чем с более простой смесью капельного кофе.

Тем не менее, в режиме автобуса вам будет лучше, если вам предложат хороший и быстрый кофе. Ваша цель — привлечь как можно больше счастливых клиентов.Не увлекайтесь перфекционизмом; просто убедитесь, что ваш кофе (и еда, если вы решите подавать ее) восхитительны.

Мы сказали, что есть две вещи, которые будут выделять вас, но есть третья. Качество.

Хотя у вас может не быть времени или места, чтобы приготовить самый лучший кофе в городе, вам нужно убедиться, что все, что вы предлагаете, настолько хорошо, насколько это возможно. Как рекомендовано в нашей статье «Как открыть кофейню с нуля», вот несколько ресурсов, которые помогут вам приготовить гораздо лучший кофе в кратчайшие сроки.

Есть много онлайн-ресурсов, помимо перечисленных выше книг. Бариста Хастл с канала Мэтта Пержера и Криса Баки на YouTube — два отличных места для начала.

Как владелец киоска для кофе, вы должны найти способы эффективно и быстро приготовить отличный кофе . Чтобы приготовить отличный эспрессо, вы всегда должны взвешивать молотый кофе, а также жидкость, которую вы берете из шота. Это лучшая практика, которая даст наилучшие результаты.

Но если ваш средний покупатель заказывает латте со вкусом и эспрессо со льдом, окупаемость этого времени становится все меньше и меньше.Подумайте о том, чтобы научить своих бариста разливать эспрессо в корзине и рассчитывать время приготовления. Вы также можете найти рецепт эспрессо, на приготовление которого уходит меньше времени. Если вы сэкономите 5-10 секунд на выстрел, это действительно может увеличить ваш доход.

Это не кажется большой разницей, но если вы делаете 100 напитков в час, вы можете сэкономить до 16 минут , просто изменив этот рецепт. Это время вы можете использовать для обслуживания большего числа клиентов и, соответственно, увеличения денежного потока.

Гостеприимство жизненно важно в кофейной индустрии. Людям нравится чувствовать заботу и внимание, особенно в ресторанном бизнесе. Проблема в том, что это выглядит иначе в режиме проезда, чем в сидячем положении.

В сидячем кафе вы можете принести клиенту его напитки к его месту, подать напитки уникальным, красивым способом (например, бамбуковое блюдо и графин для наливания) и обеспечить удобные сиденья.Вы также можете прийти, чтобы забрать у них мусор или грязную посуду, чтобы у них было больше места для работы или проведения времени с друзьями.

Ничего из этого невозможно при проезде. Но гостеприимство еще можно проявить. Возьмите уроки у таких компаний, как Chick-fil-A. Предвидьте потребности клиента, прежде чем он спросит. Если клиент заказывает капельный кофе со сливками и сахаром, предложите добавить это самостоятельно. Если они получат четыре латте, положите их в контейнер для чашек и закройте крышки их напитками пробками.

Такие мелочи могут иметь большое значение, показывая, что вы заботитесь о своих клиентах и ​​что вы делаете «лишнюю милю», чтобы их обслужить. Это может иметь значение между разовым клиентом и постоянным клиентом.

Нанимайте и обучайте отличных людей

Персонал может создать или сломать любой бизнес, но особенно тот, который так же ориентирован на клиента, как кофе. Наем может быть сложным процессом, но есть несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание при поиске лучших бариста.

• Есть ли у них опыт работы с клиентами? Это не обязательно должен быть кофе, но они должны знать, как обращаться с клиентами.
• Хорошо ли они работают в быстро меняющейся среде? Кофе требует эффективности и совершенства, и ваши сотрудники должны знать, как справляться со стрессом и давлением
• Любят ли они кофе? Последнее, чего вы хотите, когда покупатель говорит: «Какой ваш любимый напиток?» для вашего сотрудника, чтобы сказать: «Я не знаю, я действительно не пью кофе». Это все равно, что зайти в дилерский центр Mercedes и узнать, как его владелец водит BMW.Это создает разрыв связи.
• Насколько хорошо они осваивают новые навыки? Вы можете нанять кого-то, кто уже умеет варить хороший кофе, но, возможно, будет проще обучить с нуля. Они должны соответствовать вашим рецептам и вашему пониманию хорошего кофе, а не возвращаться к старым привычкам.

Совет при обучении бариста: найдите время, чтобы узнать, есть ли у него какие-либо вредные привычки. Если они раньше работали с кофе, они, возможно, научились подавать шот, даже если он плохой, или использовать теплое молоко в холодном напитке.

Новые бариста могут еще не иметь большого опыта, но зачастую они могут оказаться лучше для вашего бизнеса. Вы можете обучить их с нуля и научить их способ приготовления отличного кофе.

Поздравляем, вы открыли собственный бизнес по продаже кофе для автомобилей! Теперь, когда вы открыты, работа начинается серьезно.

Вам следует часто читать ваши данные о продажах, затратах на рабочую силу и расходах.Следите за тем, куда уходят ваши деньги, и разрабатывайте новые стратегии для улучшения вашего бизнеса.

Поищите на таких сайтах, как Yelp или Google, и найдите отзывы клиентов. Что им понравилось в вашей кофейне? Что им не понравилось? Это понимание может помочь вам внести изменения, которые улучшат ваш бизнес в долгосрочной перспективе.

Как открыть грузовик с кофе и едой?

Грузовик с едой для кофе мало чем отличается от стойки для проездов.Ваши клиенты будут ходить пешком, но все эти принципы по-прежнему применимы. Вам по-прежнему нужно решать проблемы с пространством, а удобство по-прежнему царит. У вас должна быть возможность сделать свой бизнес мобильным, но вы все равно можете следовать этому руководству (с некоторыми изменениями).

Следует ли мне присоединиться к SCA?

Американская ассоциация спешиэлти кофе имеет множество полезных ресурсов для открытия кофейни. Хотя это и не обязательно, это очень полезный ресурс, который мы бы порекомендовали.Стоимость членства не очень высока, и они могут стать огромным ресурсом для вас и вашего бизнеса.

Могу ли я добавить автопоезд к моей существующей кофейне?

В последние годы все более популярным стало добавление автобуса к обычному кафе. Если вы уже ведете кофейный бизнес, возможно, вам не потребуется вносить много изменений для этого. Реализуйте некоторые из этих конкретных принципов, и вы добьетесь успеха.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Если вы готовы создать свой собственный кофейный киоск, ознакомьтесь с нашими документами по запуску кофе здесь.

Как открыть кофейню без денег и опыта.

Мечтаете открыть специализированную кофейню, но у вас нет денег или опыта, чтобы это произошло? У нас для вас хорошие новости!

Брайан Рейнольдс, генеральный директор и соучредитель Anthem Coffee & Tea, независимой кофейной компании из шести офисов в Вашингтоне, предлагает следующие советы начинающим владельцам кофеен с большим энтузиазмом, но ограниченными ресурсами или опытом ведения малого бизнеса.

В недавнем интервью Food Empire Pro Брайан поделился, что, если бы его семье пришлось начинать все сначала в кофейном бизнесе, это был бы план из четырех шагов, которому они бы следовали. Лучше всего, что это идеальный игровой процесс для тех, у кого нет денег, необходимых для того, чтобы сразу открыть кофейню.

Если вы настроены открыть кофейню, но у вас ограниченные ресурсы, мы искренне верим, что это наиболее практичный план запуска.

Даже если у вас есть деньги, чтобы сразу купить кофейню, вы можете не захотеть. Этот четырехэтапный план может быть лучше, чем сразу начать с местоположения кофейни, поскольку он создает бренд, устанавливает отношения, набирается опыта и помогает продвигать бизнес в процессе.

Все еще полны решимости открыть кофейню, несмотря на финансовые трудности? Продолжайте читать четырехэтапную последовательность действий ниже, чтобы понять этот простой план.

Серьезно собираетесь открыть кофейню? Присоединяйтесь к нашему бесплатному сообществу здесь.

Содержание:

Шаг первый: начало работы

Вопрос: Как вы думаете, какие самые большие стартовые расходы связаны с запуском кофейни?

Если вы ответили на вопрос о покупке торговой площади (также известной как «обычное кафе»), вы абсолютно правы. Превращение торгового помещения в кофейню, установка сантехники, покупка мебели и всего оборудования обойдется в целое состояние. Общая стоимость первого заведения Anthem Coffee & Tea составила примерно 360 000 долларов.Ой!

Но если вы остановитесь и задумаетесь о сути того, что продаете, вам не понадобится много, чтобы начать генерировать первые продажи и набрать обороты.

Вам понадобится чистая вода. Вам понадобятся жареные кофейные зерна. Вам понадобится кофеварка коммерческого уровня. Наконец, вам понадобится чашка, чтобы подать напиток. Буквально все!

Если вы уже являетесь заядлым пивоваром в домашних условиях, возможно, у вас уже есть все необходимое, чтобы начать работу прямо сейчас. Это отличный способ начать кофейный бизнес!

Вот несколько простых подходов, которые вы можете использовать, чтобы быстро начать генерировать продажи без покупки магазина, грузовика или каких-либо других крупных вложений.Идеальным в этом подходе является то, что вы быстро начнете зарабатывать немного денег, одновременно попрактиковавшись в приготовлении кофе и обслуживании клиентов.

Фермерские рынки: Некоторые еженедельные фермерские рынки позволяют установить палатку и стол, чтобы продавать свой фирменный кофе менее чем за 30 долларов за мероприятие. Многие из вас смогут окупить торговую комиссию всего за 15 чашек кофе или меньше. Хотя для большинства таких мероприятий вам все равно придется покупать или брать напрокат торговые палатки и столы, это малобюджетный способ начать.

Кейтеринг: Еще один отличный способ начать — принести свой кофе на небольшое мероприятие общественного питания. Сделайте свой первый кейтеринг как можно проще. Начните с вашего первого концерта в доме друзей, просто чтобы заявить о себе и набраться опыта. Если ты ошибаешься, не волнуйся. Учиться у них — вот что самое важное на данном этапе.

Совместное предприятие: Если вам нравится пить крафтовое пиво, вы уже видели совместные предприятия. Обычно это «сотрудничество» в индустрии крафтового пивоварения, но это одно и то же.

постоянно участвуют в этих кооперациях или совместных предприятиях, потому что это помогает обеим компаниям привлечь новую аудиторию, состоящую из людей, которые иначе могли бы не знать о них.

Такие же типы совместных предприятий или сотрудничества могут быть очень полезными и для вас, как для владельца кофейного бизнеса. Все, что вам нужно сделать, это найти группу или компанию, которой вы могли бы помочь с помощью кофе.

Некоторые идеи для легких совместных предприятий возникают благодаря усилиям по сбору средств в вашем районе.Некоммерческие организации, школы, церкви и спортивные команды всегда нуждаются в финансировании. Вы можете помочь им в достижении их финансовых целей, используя кофе как средство передвижения.

Предлагая продавать кофе на мероприятиях, спонсируемых этими организациями, вы получите легкий, прибыльный и приятный рынок, на который можно выйти. Вы также будете чувствовать себя хорошо в конце рабочего дня, зная, что ваш бизнес не только приносит прибыль, но и приносит пользу местному сообществу.

Вот несколько практических идей совместного предприятия, которые будут работать и приносить пользу любому сообществу:

• Церкви: Предлагают подавать кофе и легкие продукты для завтрака (пончики, круассаны, рогалики и другую выпечку), причем 50% выручки направляется в церковь.Прихожане церкви сочтут это своего рода пожертвованием, когда сделают покупку, и могут очень хорошо работать.
• Спортивные команды / мероприятия: Предложите подать кофе на школьных футбольных матчах, бейсбольных матчах, волейбольных играх или в любом другом месте, где собирается толпа. Разделите свой доход от продаж на эти группы, и вы удивитесь количеству мероприятий, на которые вас пригласили.
• Бизнесы: Другие компании также могут быть отличными возможностями для создания совместных предприятий.Если в вашем районе есть независимый книжный магазин или антикварный магазин с большой посещаемостью, это еще одна возможность.

Следует иметь в виду, что совместные предприятия можно легко продать другим владельцам бизнеса или благотворительным организациям, поэтому не переживайте, обращаясь к этим людям по электронной почте или телефону, чтобы попросить о сотрудничестве.

лучше подходит для первоначальных запросов о совместном предприятии, поскольку информацию можно легко перенаправить соответствующему контактному лицу в организации.

Обеспечьте прямую и профессиональную работу с электронной почтой. Сообщите организации, что вы занимаетесь кофейным бизнесом, хотели бы выступить на предстоящем мероприятии и что вы хотели бы разделить доход.

Сообщите потенциальным клиентам, что вы создадите совместное предприятие, позаботитесь об организации, принесете кофе, выпечку и обеспечите исключительное обслуживание клиентов. Затем, по завершении мероприятия, вы разрежете им чек на оговоренную процентную ставку и отправитесь жениться.

Подобные предложения очевидны для владельца бизнеса или благотворительной организации.Если вы не даете людям повода сказать иное и выглядеть профессионально, вы получите положительное заключение после нескольких попыток.

Шаг 2. Управление тележкой для кофе

В зависимости от прибыльности первых событий, вы можете инвестировать в тележку для кофе в течение нескольких коротких месяцев. Тележки для кофе чрезвычайно доступны по цене и могут быть куплены всего за несколько тысяч долларов, поэтому вам не понадобится много времени, чтобы собрать деньги, необходимые для этого этапа.

Одним из примеров варианта с низким барьером для входа является эта тележка с колесиком от Bike and a Box.Это доступное устройство позволяет вам ворваться в кофейный бизнес всего за 3000 долларов. Есть несколько изящных дополнительных функций, таких как кран, который можно добавить для холодного кофе, и место для сервировки, предлагающее простые продукты для завтрака, такие как кексы или пончики.

Учитывая низкую стоимость, связанную с этим вариантом запуска, вы можете буквально окупить все эти вложения менее чем за десять мероприятий. Если вам удастся организовать полноценный кейтеринг на свадьбе, вы сможете окупить все свои вложения всего за 1-2 мероприятия.

Помимо продажи кофе и кондитерских изделий, вы можете проявить творческий подход к брендингу этих тележек-толкателей, чтобы получить еще больший доход. Если вы можете подать кофе и десерты на свадебном приеме, вы можете заменить вывеску именем жениха и невесты.

Такой подход может хорошо работать и на корпоративных мероприятиях. В этих сценариях обычные вывески можно заменить логотипом компании-спонсора.

Подобные мелочи не только сделают ваш бизнес незабываемым, но и будут способствовать развитию бизнеса в будущем.Жених и невеста не могут не фотографироваться с тележкой, на которой выгравированы их имена. Сотрудники крупных корпораций с равной вероятностью сделают то же самое и поделятся этими фотографиями в социальных сетях.

Создание незабываемых впечатлений будет способствовать росту кофейного бизнеса. Даже если вы подаете только средний кофе, но можете предложить эти уникальные штрихи и хорошее обслуживание клиентов, вы получите прибыль. Это бизнес, связанный с людьми, и это сделает клиентов счастливыми.

Шаг 3. Кофейник или трейлер

Дополнительная литература: Как запустить экологичный грузовик с кофе

После того, как вы добились стабильного успеха на втором этапе, пора сделать еще больший скачок, перейдя на этап плана с кофейным грузовиком или трейлером.Шаг третий потребует значительно больших вложений и обязательств, чем шаги один и два вместе взятые.

Это этап, на котором нужно еще более серьезно подойти к делу. Но если вы дошли до этого этапа, вы будете точно знать, что вам нужно сделать, чтобы построить успешный кофейный бизнес.

К тому времени, когда вы успешно выполните шаги один и два, у бизнеса не должно быть долгов. Из-за низких затрат будет относительно легко получить прибыль.Перед тем, как перейти к третьему шагу, начните откладывать часть заработанных денег на покупку вашего первого грузовика с кофе.

Наличие кофеварки откроет целый ряд новых возможностей для бизнеса. Вы сможете начать предоставлять более крупные услуги общественного питания. Вы можете начать участвовать в обзорах фудтраков и фестивалях, которые ранее были исключены.

На этом этапе вы также можете начать расти.Если вы захотите, вы можете расширить свое меню, чтобы предлагать более широкий выбор напитков или блюд, поскольку у вас будет больше места и возможностей для проведения более крупных мероприятий.

Стоимость кофейного грузовика в среднем составит от 33 545 до 80 000 долларов. Эта цена будет включать кофеварку для эспрессо, кофеварку, раковины, упаковку и другое основное оборудование, встроенное в устройство. Если вы хотите, чтобы ваше меню отображалось на телевизорах или другие премиальные функции, вы могли бы потратить еще больше.

Перейти к мобильной кофеварке — это большое дело.Там больше затрат, но и больше возможностей! Вы будете играть на грузовике в гораздо более масштабную игру, чем когда-либо раньше.

На третьем этапе вы можете даже нанять одного или двух сотрудников, работающих неполный рабочий день, для оказания помощи в работе. Воспользуйтесь преимуществом этого периода времени, когда у вас будет меньшая команда для работы. Познакомьтесь с людьми, с которыми вы работаете, и, если вы найдете сотрудника рок-звезды, сделайте все возможное, чтобы сохранить их и сделать их счастливыми.

Когда вы дойдете до того, что полностью оплатили свой прицеп для кофе или грузовик, вы можете начать планировать свой переход к четвертому шагу.

Шаг 4. Запуск кофейни

Вы прошли долгий путь от организации вечеринок по случаю дня рождения для друзей и просьб о служении в церквях. Но вся работа того стоила. Вы себя показали. У вас есть клиентская база, состоящая из людей, которым нравится то, что вы делаете. Вы понимаете, как работает кофейный бизнес. Пришло время перейти к следующему этапу и стать владельцем кофейни своей мечты.

Реально, чтобы перейти к четвертому шагу, потребуется 1-2 года, даже если вы идете по ускоренному пути.Обычно для выполнения этих четырех шагов обычно требуется пять лет или более, в зависимости от вашей личной ситуации и количества времени, которое вы можете посвятить бизнесу в первые дни.

Быстрый или медленный путь к открытию кофейни — это нормально! Неважно, сколько времени это займет, если вы доберетесь до конечного пункта назначения и наслаждаетесь процессом построения бизнеса.

Есть несколько причин, по которым Брайан Рейнольдс рекомендует начать бизнес в кофейне:

• Вы получаете опыт ведения успешного кофейного бизнеса.
• Вы можете документально подтвердить другим (инвесторам, кредитным специалистам), что вы заслуживаете инвестиций.
• Вы создадите базу лояльных клиентов, прежде чем открывать розничную кофейню. Это огромно.

Это путешествие будет лучше любого другого резюме для людей, которые дадут вам доступ к деньгам, необходимым для открытия кофейни. У вас будет подтвержденный послужной список и финансовые данные, которые докажут этим людям. Короче говоря, вы будете идеальным человеком, чтобы открыть кофейню, потому что вы вложили в нее свою работу.

Последнее слово

Хотя мы не можем помочь вам выиграть в лотерею или найти богатого дядю для финансирования вашего бизнеса, хорошая новость заключается в том, что большинство владельцев кофеен были именно там, где вы сейчас находитесь. У большинства успешных владельцев кофеен также не было денег, необходимых для открытия бизнеса. Вместо этого они спросили себя, есть ли другие способы начать бизнес, даже если у них сейчас нет денег.

Если у вас еще нет денег или опыта, чтобы открыть кофейню своей мечты, не волнуйтесь. Вместо этого следуйте этому плану из четырех шагов, который позволит вам стать человеком, который сможет управлять успешной кофейней. Если вы серьезно относитесь к открытию собственного кофейного бизнеса, зарегистрируйтесь в нашем бесплатном сообществе, чтобы увидеть больше видео о том, как начать.

Кофейник для свадеб и мероприятий

Мы рады присоединиться к сообществу грузовиков с едой в округе Ланкастер и его окрестностях! Мы в New Holland Coffee Co.с энтузиазмом относимся к нашему сообществу и рады предоставить услугу доставки кофе, которая будет одновременно интересной и доступной для любого торжества ! Выбирайте из множества эспрессо-бара, кофе и продуктовых пакетов с настраиваемыми опциями, чтобы добавить все вкусы, которые вы хотите. Планируете ли вы свадьбу, день рождения, корпоративное мероприятие, церковь или школьное мероприятие, подбодрите вас и насладитесь высококачественными напитками, которые вам предложат наши дружелюбные бариста-кофейники.

Мы находимся в Новой Голландии, штат Пенсильвания, но для нас большая честь быть частью вашего праздника, независимо от расстояния!

Если вас интересуют наши услуги кейтеринга, нажмите здесь!

Если вас интересует наше пространство для частных мероприятий, нажмите здесь!

Food Truck Catering Services

в New Holland Coffee Co., мы поможем вам запечатлеть ароматы, которые идеально подойдут для вашего мероприятия! Мы предлагаем услуги кейтеринга на месте с нашим культовым фуд-фургоном и без него с различными вариантами меню.

Какие плюсы при выборе продуктового общественного питания ? Мы рады, что вы спросили! New Holland Coffee Co. обеспечит уникальные обеды, которые обязательно понравятся всем присутствующим. Благодаря нашей ускоренной системе обслуживания и опыту ваши гости смогут насладиться индивидуальным меню с минимальным ожиданием.Самое главное, мы мобильные! От открытых полей до частных домов, мы предоставили наш кофейный грузовик для свадеб и мероприятий любого рода. Если в выбранном вами месте нет традиционной кухни, наши услуги кейтеринга на грузовиках являются лучшим вариантом.

Rental Coffee Truck

Хотите, чтобы вечеринка продолжалась? Аренда кофейного грузовика идеально подойдет для вашего следующего мероприятия ! New Holland Coffee Co. предлагает высококачественные эспрессо-бары и наборы кофе для приятного прилива энергии, когда вашим гостям это нужно больше всего.Выбирайте из множества сортов кофе, чая, ароматизированных сиропов, а также таких фирменных напитков, как капучино, латте мокко и многое другое. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы начать планирование своего меню!

Запланируйте нашу кофейню на свадьбу и мероприятие!

Принесите энергию с кофейником на вашу следующую свадьбу или мероприятие ! Наша дружная команда опытных бариста не только угостит ваших гостей вкусным угощением, но и добавит общей атмосферы вашему мероприятию. Мы будем работать с вами, чтобы создать идеальное меню, которое понравится всем.Кофеварка для свадеб и других мероприятий — это уникальный опыт, который ваши гости не забудут скоро.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать о наших услугах по аренде кофеварок и назначить нас на следующую свадьбу или мероприятие!

кофеен и кафе на продажу

Открытая кофейня с полным персоналом и расчетом $ 3,400-4,200 / мес!

Dayton, TN

Jennings Coffee & Tea имеет ОТЛИЧНОЕ расположение в развивающемся северном районе Дейтона, штат Теннесси. TDOT показывает среднегодовой ежедневный трафик (AADT) более 20 000 автомобилей, проезжающих через это место каждый день! Дженнингс расположен прямо через дорогу от нового здания суда и центра правосудия округа Реа, в 5 минутах к югу от недавно построенного производственного предприятия Nokian Tyres стоимостью 380 млн долларов, в 2 минутах от Ла-Зи-Бой ( работает более 2400 человек), недалеко от единственной больницы и более 20 медицинских офисов, а также вниз по дороге от колледжа Брайан, средней школы округа Реа и средней школы округа Реа.Это первая кофейня, в которую вы попадете с севера в Дейтон. Есть только 2 местных конкурента: Drip Coffee & Deli в 10 минутах к югу от Sleep Inn & Suites и Harmony House Coffee в 6 минутах к югу от почтового отделения. Дженнингс находится в том же здании, что и известная юридическая фирма Attorneys Greer, Swafford & Adams, Black Ridge Realty, Blue Potato Media, некоммерческая организация и медицинский центр тестирования сна. На той же площади находится Зал евангельского пения, слуховые аппараты Beltone и парикмахерская.На соседних площадях расположены Best Western и собственность, где раньше располагалась Rite Aid, которая, вероятно, будет открыта как крупный новый бизнес в течение следующих 1-2 лет, предлагая еще больший сквозной трафик. Дженнингс полностью укомплектован штатами: 2 сотрудника на полную ставку и 3 сотрудника неполный рабочий день. Ежемесячный доход от продаж постоянно составляет около 16 000 долларов США (+/- 3000 долларов США), что дает итоговую сумму нетто 3 800 долларов США (+/- 400 долларов США) каждый месяц, включая краткосрочные и переменные расходы, а также долгосрочные и постоянные расходы. Используя «правило 1%» для аренды недвижимости, этот доход оценил бы бизнес примерно в 380000 долларов! Конечно, владельцу все равно придется заниматься финансами, маркетингом, документами, периферийными устройствами и решениями, выходящими за рамки компетенции Менеджера.Дженнингс находится в люксе 103 по адресу 7937 Rhea Co Hwy в Дейтоне, штат Теннесси. Площадь этого люкса составляет 1500 квадратных футов. Во всем здании всего 7 люксов, которые сдаются в аренду и приносят доход от аренды в размере 6 245 долларов в месяц (включая Дженнингса). Владелец готов продать всю коммерческую недвижимость за 785 000 долларов, если также будет приобретена кофейня. Это будет в общей сложности 1000000 долларов для обоих, но может быть оформлено, однако это наиболее удобно для Покупателя. ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ РОСТА: — Пончики! Простые пончики с яблочным сидром, жареные каждое утро с сахарной глазурью (увеличение продаж на 30-40%) — Открыто по воскресеньям и вечером (увеличение продаж на 20-35%) — Партнерство с больницей и / или центром юстиции! (увеличение продаж на 15-30%) — Мобильный блок.Посещайте выставки, ярмарки и камерные мероприятия. (увеличение продаж на 10-15%) МИНУСЫ: — Дальнейший рост потребует найма дополнительных сотрудников

215 000 долл. США

Заваривание: сколько на самом деле стоит открытие кофейни?

Если у вас есть привычка каждый день ждать утреннего угощения в кафе-баре, вы в любой день находитесь в одной лодке с миллионами других людей во всем мире. Когда вы обдумываете возможность начать бизнес по производству продуктов питания и напитков, открытие кофейни — неплохой вариант.В конце концов, кофейни — одна из самых быстрорастущих концепций в ресторанной индустрии, и ожидается, что к 2025 году мировой рынок достигнет 237,6 млрд долларов США.

Но, как вам хорошо известно, начало успешного бизнеса — это нечто большее, чем просто наличие концепции. Ум: есть планирование, разработка и стратегия, что означает, что начальные затраты будут приходить на вас со всех сторон.

Итак, сколько стоит открыть кофейню? Простой ответ, согласно успешной сети кофеен Crimson Cup, составляет от 80 000 до 300 000 долларов, в зависимости от размера, услуг, оборудования и других конкретных факторов, которые варьируются от бизнеса к бизнесу.

Мы покрыли некоторые необходимые шаги и расходы, которые вам следует ожидать перед началом работы:

1. Составление бизнес-плана
2. Поиск и развитие пространства
3. Закупка оборудования
4. Поиск персонала и поставщиков
5. Настройка маркетинга
6. Соответствие

Сделайте самое запоминающееся меню для ваших гостей

Ваше меню должно отражать бренд вашей кофейни, волновать гостей и приносить прибыль.Загрузите наше бесплатное руководство, чтобы узнать, как составить лучшее меню для вашего бизнеса.

Первым шагом к открытию любого типа малого бизнеса является составление всеобъемлющего бизнес-плана. Бизнес-план — это больше, чем предложение о финансировании. Это способ перечислить шаги, которые вам нужно предпринять, чтобы открыть свой бизнес. Это также прекрасное время, чтобы подумать, действительно ли открытие кофейни подходит вам.

Вам может быть интересно, сколько зарабатывает владелец кофейни, на что нет широкого ответа. Сумма, которую вы сможете забрать домой после уравновешивания остатка бюджета, в значительной степени зависит от того, насколько быстро вы сможете привлечь устойчивую клиентскую базу, точку безубыточности с накладными расходами, расходы на оборудование и заработную плату и многое другое. Как правило, нетворкинг и маркетинг в социальных сетях имеют большое значение для запуска бизнеса.

Аналогичным образом, вам может быть интересно узнать, какой будет ваша рентабельность инвестиций, или ROI, если вы вложите деньги в открытие кофейни, и ответ будет более сложным, чем вы, возможно, хотели бы услышать.Рентабельность инвестиций в кофейню имеет высокий потенциал из-за быстрого роста отрасли, но это не означает, что каждое предприятие будет успешным. Чтобы максимизировать рентабельность инвестиций, требуется упорный труд, тщательный контроль и разумное планирование бюджета.

Создание малого бизнеса — это не так уж и красиво, и ваша прибыль будет невысокой как минимум в течение первых двух лет. Однако с нашей помощью вас не застигнут врасплох какие-либо расходы, связанные с открытием кофейни, что является значительным преимуществом.

Стоимость поиска идеального места зависит от местоположения и размера вашей кофейни, а также от наличия места в вашем районе. Вот некоторые расходы, которые вам придется покрыть на самых ранних этапах открытия нового бизнеса:

• Стоимость аренды или покупки коммерческого помещения. Аренда витрины в популярном районе повысит ваши шансы на ранний успех, но увеличит расходы на аренду.
• Стоимость оплаты коммунальных услуг. Пока вы открываете свой новый магазин, вам нужно будет включить газ, электричество и воду, что увеличит ваши расходы на открытие.
• Затраты на ремонт. Нужно потрудиться, чтобы превратить арендованный чистый лист в пространство, напоминающее кофейню, независимо от того, какой декор вы выберете. Возможно, вам придется заплатить за новые светильники, шкафы и украшения, а также за практичное оборудование, такое как холодильники, морозильники и холодильные полки.

Оборудование, необходимое для любого малого бизнеса, может варьироваться, но одно можно сказать наверняка: это не то оборудование, которое вы используете для утренней чашки кофе, а для промышленного приготовления и фильтрации кофе. оборудование может быть дорогим. Вот несколько единиц оборудования, без которых не может обойтись ни одна кофейня:

• Система фильтрации воды
• Кофемолка и капельная кофеварка для профессионального использования
• Эспрессо-машина

Самая сложная часть покупки оборудования для кафе или других предприятий по производству продуктов питания и напитков — это решить, что вам нужно и сколько из этого нужно покупать.

Если добавить высококачественное оборудование, необходимое только для приготовления любимых напитков ваших клиентов, общая сумма может достигать 10 000 долларов и более. Это подчеркивает, насколько дорого может быть открытие кофейни.

Как правило, начинайте медленно и увеличивайте, когда позволяет ваш бюджет. Постепенное развитие вашего бизнеса вместо планирования нереалистичных цифр позволяет вам управлять масштабами вашего бизнеса даже с минимальной маржой.

• Кофе в зернах
• Чашки
  • Стаканчики бумажные 1000 $
  • Контейнеры
  • Стаканы прозрачные пластиковые
  • Салфетки 1000 $
  • Мешалки
  • Соломка
  • крышки
• Еда и напитки
  • Отвечает различным требованиям, включая чай, воду в бутылках, соки, выпечку, салаты, готовые бутерброды, мороженое и т. Д.
• Расходные материалы, такие как сливки и пакеты с настоящим сахаром, низкокалорийные заменители, сиропы, специи, такие как корица, мускатный орех
• Молоко, какао-порошок

Другая стоимость, с которой вы столкнетесь, связана с вашей технологией транзакций. Современное программное обеспечение POS может стоить от 50 до 200 долларов в месяц, в то время как соответствующий комплект оборудования часто будет стоить вам единовременного платежа в размере от 1200 до 4000 долларов. Для POS-системы, ориентированной на кофейни, ознакомьтесь с инновационным программным обеспечением Lightspeed POS.

Хотя программное обеспечение POS может показаться дорогим в краткосрочной перспективе, оно, как правило, окупается по мере того, как вы ведете свой бизнес, что упрощает отслеживание запасов и транзакций.

Помните, какие расходы вы понесли в ежемесячной арендной плате, ремонте и установке? В какой-то момент вы добавите дополнительные фиксированные расходы в виде системы безопасности и страхования, чтобы защитить свои инвестиции.

Почему мы включаем ваших сотрудников и поставщиков продукции в один раздел? Потому что все это связано с вашей точкой безубыточности.Поскольку вы еще не открыли кофейню, у вас не будет возможности рассчитать процентные доли затрат на еду и рабочую силу, что является важной частью обеспечения успешной работы вашего бизнеса.

Однако вы можете отслеживать эти затраты, чтобы оценить реалистичную сумму дохода и убедиться, что ни одна из упомянутых затрат не становится неустойчивой.

В сфере общественного питания затраты на питание и оплату труда относятся к себестоимости. Себестоимость в процентах от общей выручки не должна превышать 60–65%.По сравнению с ресторанами и другими предприятиями, производящими продукты питания и напитки, в большинстве кофеен это проще, особенно если вы не планируете подавать к кофейным напиткам широкий выбор блюд.

В большинстве ресторанов:

• 60–65% себестоимости уходит на оплату труда
• Расходы на продукты питания и напитки в среднем 28–35% от общего объема продаж
• Обычные кофейные напитки имеют среднюю маржу 15–20%, а специальные кофейные напитки — 12–18%.

При более высоком процентном соотношении для любой еды, которую вы подаете, вы все равно сможете удерживать затраты на питание ниже 25%, оставляя больше места для труда, оставаясь при этом прибыльным.

Ваш бизнес-план должен включать раздел, в котором вы прогнозируете ожидаемый доход. Используя эту оценку, рассчитайте свои целевые затраты на порцию по каждому пункту вашего меню. Это дает вам набор целей, к которым нужно стремиться, а также оценку оставшегося бюджета, который вы будете использовать для найма персонала.

Маркетинг также является ключевым фактором для растущей кофейни, надеющейся произвести фурор в отрасли. Вы можете нанять консультанта для помощи в маркетинге и разъяснительной работе или подписаться на такое программное обеспечение, как Lightspeed, которое упрощает доступ к вашим клиентам.Lightspeed POS интегрируется с инструментами электронного маркетинга, такими как MailChimp, что позволяет собирать данные о клиентах, просматривать историю покупок клиентов и создавать рыночные аудитории.

Наконец, вам понадобятся разрешения, чтобы иметь возможность вести свой бизнес, подавать еду, воспроизводить музыку, нанимать сотрудников и т. Д.

Первое разрешение, которое должно получить каждое предприятие, — это бизнес Лицензия и идентификационный номер сотрудника (EID). Это позволяет вам вести законный бизнес с легальными сотрудниками.

Для легального управления рестораном также необходимы свидетельство о занятости и лицензия на предоставление услуг общественного питания. Если вы планируете подавать алкоголь в рамках концепции кафе / бара, которая становится все более популярной, вам также понадобится лицензия на продажу спиртных напитков. Все эти разрешения связаны с расходами на подачу заявления, которые различаются в зависимости от штата и провинции, поэтому обязательно включите это в свою разбивку расходов.

Затраты на открытие кофейни поначалу могут показаться чрезмерными и обескураживающими.Минимум 80 000 долларов, чтобы начать бизнес по производству продуктов питания и напитков, кажется большими деньгами, и вам может быть неудобно подавать заявку на получение ссуды такого размера (или большей суммы), и это нормально. Однако помните, что кофейни обладают одним из самых высоких потенциалов для получения значительной прибыли от ваших инвестиций в любой другой малый бизнес.

Если вы все еще не уверены, есть способы намочить ноги, не вкладывая все силы в кафе с полным спектром услуг. Например, оценка Crimson Cup стоимости мобильной тележки для кофе начинается всего с 60 000 долларов.Вы также можете отказаться от накладных расходов на постоянное местоположение и запустить грузовик с едой или сотрудничать с местными предприятиями, чтобы в определенные дни недели в их магазинах было регулярное всплывающее кафе. Важно то, что если вы чувствуете свой предпринимательский дух, вы должны следовать ему, куда бы он ни шел.

Пришло время сделать следующий шаг и настроить POS-терминал в кофейне, который поможет вам начать работу. Поговорите с одним из наших экспертов, чтобы узнать, как Lightspeed может стать вашим партнером во всем, что касается кофе.

Мобильные кофейные бары, фургоны и тележки в аренду

Smokin ‘Bean Coffee Truck предлагает вкусный свежеобжаренный кофе по всей Великобритании. Обладая более чем 30-летним опытом работы в кофейном бизнесе, они являются идеальными людьми, чтобы дать совет по найму кафе-бара, что они здесь любезно и делают!

Что вам нужно знать от организатора, чтобы предоставить исчерпывающее ценовое предложение?

Чтобы предоставить исчерпывающее предложение, нам нужны дата мероприятия, часы торговли, краткое объяснение типа мероприятия, предполагаемое количество участников, тип места проведения и выделенное нам пространство.Исходя из этого, мы можем честно посоветовать лучшее решение для их нужд.

Какой совет вы дали бы клиенту, который хочет нанять поставщика в вашей сфере деятельности?

Сначала спросите об их меню и типе продуктов, которые они используют, о типе оборудования, которое они используют, и о том, почему они все это используют. Во-вторых, поинтересуйтесь их способностями служить и их способностью изменять это в соответствии с потребностями. Чем четче и техничнее будут ответы, тем больше у вас будет шансов найти кого-то, кто увлечен тем, что они делают!

Расскажите, пожалуйста, немного о том, как и почему вы начали свой бизнес.

Мы работаем в кофейне более 30 лет с огромным энтузиазмом к предоставлению отличного обслуживания и исключительных продуктов. Мы думаем, что существует пробел на рынке кофе бариста, доставляемого в места, будь то офис, бизнес-парк или мероприятие, где нет ничего лучше, чем чашка отличного кофе ручной работы!

Расскажите, пожалуйста, о бронировании, которое вы сделали через «Добавить к мероприятию», как оно прошло? Вы бы порекомендовали нас другим?

Менее чем за месяц активного размещения у нас есть 3 подтвержденных бронирования и множество потенциальных запросов, поступающих прямо на наш почтовый ящик.Ведение любого бизнеса, связанного с едой и напитками, — тяжелая работа, и времени, кажется, всегда не хватает для выполнения всех задач.