Документы на мед: Сертификация мёда — как получить сертификат на мёд

Документы необходимые каждому пчеловоду — Налоги в пчеловодстве – есть или нет,

[contact-form-7 404 «Not Found»]

Как и любой вид бизнеса, пчеловодство требует подготовки документов. Обязательными являются ветеринарный паспорт пасеки, справка «анализа меда», ветеринарные свидетельства, справка о наличии личного подворья. Это перечень основных документов, необходимых каждому пчеловоду. Именно они будут гарантом качества продукции. Ветеринарный паспорт пасеки – самый важный документ, должен быть у каждого пчеловода. Оформляется на ФИО пчеловода.

В паспорте указывается место расположения пасеки. Имеется следующая ежегодная информация:

1. Ветеринарно-санитарное состояние пасеки и пчелиных семей.
2. Лабораторные исследования пчелиного подмора и мёда.
3. Эпизоотическое состояние пасеки (инфекционные заболевания).
4. Лечебно-профилактические и дезинфекционные обработки.

Ветпаспорт на пасеку-это документ, который выдаёт (продлевает) ветврач, который обслуживает вашу местность. Для его оформления нужно подать заявление, установленного образца на имя закреплённого за вашей территорией ветврача. Основное – это собрать подмор с каждого улья в отдельную тару и передать на лабораторное исследование. Конечно, исследование будет платным. По результатам исследования ветврач заполняет бланк ветпаспорта установленной формы, где указывает владельца пасеки, её местонахождение, количество ульев (пчелосемей),если имеются, то выявленные болезни и разрешенные профилактические мероприятия.

Ветпаспорт на пасеку заполняется один раз в год – весной. Не упустите своё время, не относитесь к его оформлению безразлично. Зачем пчеловоду нужен ветпаспорт? Для розничной торговли на базарах нужен, для оптовых продаж нужен. Спросите для чего? Прежде чем выставить свой мёд на продажу вы должны иметь заключение о лабораторном исследовании Вашего мёда, а лаборант возьмёт Ваш образец на исследование только при наличии ветпаспорта.

Помните, что своевременное и правильное оформление паспорта пасеки поможет в дальнейшем Вам избежать неприятностей с санитарной службой или другими контролирующими органами. Правильно оформленный паспорт поможет Вам избежать проблем с реализацией мёда, воска, перги и любой другой продукции пчеловодства. А также он Вам особенно необходим, если пасека кочевая.

И ещё немного информации. Большая просьба при оформлении (продлении) ветпаспорта обратите особое внимание на количество ульев (пчелосемей),которое указываете. Иногда пчеловоды очень занижают фактический размер своей пасеки, тем самым нереально повышают трудоспособность своих пчел. Справка «анализ мёда» – бывает разного вида. Разные районы выдают разные виды документов.

В этом документе содержится информация:

1. Дата анализа.
2. ФИО (сдававшего мёд).
3. Описание мёда.
4. Влажность.
5. Кислотность.
6. Наличие пади.
7. Диастазное число.
8. Присутствие оксиметилфурола.
9. Процентное содержание натурального инвертируемого сахара.
10. Содержание механических примесей.

• Ветеринарные Свидетельства – документы для реализации мёда(форма№2) и других продуктов пчеловодства(форма№3). На них обращает внимания только Вет.Служба. Никакой информации о качестве мёда и другой продукции пчеловодства они не несут!
• Анализ на содержание тяжелых металлов – важный, но не обязательный документ. Делается по желанию. В нем содержится информация о содержании тяжелых металлов. Выдается при наличии Ветеринарного паспорта пасеки.
• Справка о наличии личного подворья – важный документ. Выдается местным ветеринаром. Содержит в себе информацию о наличии и численности пасеки.
• Справка «анализ пчелиного подмора» – результаты вписываются в Ветеринарный Паспорт пасеки в раздел «Лабораторные исследования». Наличие у пчеловода не обязательно.
• Справка «анализ пчелиного расплода» – анализ показывает содержится ли в расплоде возбудители американского, европейского гнильца. Результаты вписываются в Ветеринарный Паспорт пасеки в раздел «Эпизоотическое состояние пасеки». Наличие у пчеловода не обязательно.

Налоги в пчеловодстве – есть или нет?

Налоги в пчеловодстве – есть они или нет, сколько и как платить и прочее. Итак, заниматься пчеловодством и не платить налоги можно! Как? Просто занимаясь содержанием и разведением пчёл на своём приусадебном или дачном участке. Участок должен быть оформлен как ЛПХ, а на пасеку должны быть оформлены все документы – справка из похозяйственной книги (выдаётся в администрации сельского совета), паспорт пасеки (оформляется в межрайонной ветеринарной станции), вет свидетельство на мёд (при продаже).

Федеральный закон от 7.07.2003 № 112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве» и пункт 13 статьи 217 главы 23 НК РФ позволяют держать пчёл физическим лицам на своём огородно-садово-приусадебном участке, а при реализации мёда не платить налоги при условии, что не привлекается наёмная рабочая сила, площадь участка не выходит за рамки положенного и есть документы на пасеку (см. выше).

А положенная площадь участка (статья 4 пункт 5 ФЗ «О ЛПХ») – не более 50 соток. Теоретически этого хватит на пасеку в 150 ульев + все необходимые постройки. Максимальный размер общей площади земельных участков может быть увеличен законом субъекта Российской Федерации, но не более чем в пять раз, то есть до 250 соток (2,5 га).

Также законодательно разрешено заниматься пчеловодством и в качестве индивидуального предпринимателя. Так при наличии розничной торговой точки (например на рынке), если пчеловод круглый год торгует мёдом и пчелопродуктами (а может это просто перекупщик), режим налогооблажения выбирается такой – ЕНВД (единый налог на вменённый доход): сумма налога зависит от площади (зачастую просто за рабочее место) и фиксирована, касса не нужна. Это обычная розничная торговля, все перекупщики мёда (которые скупают мёд у пчеловодов и продают от своего имени) «сидят» на этом налоге. В этом случае при регистрации ИП отлично подойдёт следующий код ОКВЭД –

52.27.39 Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки.

Если через собственную торговую точку мёд и пчелопродукты вы реализовывать не собираетесь при официальной регистрации в качестве ИП (КФХ, ООО) можно выбрать коды ОКВЭД и такие – 01.25.1 Разведение пчёл, но в этом случае режим налогооблажения будет другим – либо ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог), либо УСН (упрощённая система налогооблажения). В этом случае, зарегистрировавшись в качестве ИП, вы станете пчеловодом-предпринимателем. Налог при «УСН доходы» – 6% от дохода, при «УСН доходы минус расходы» – 15%. По ЕСХН вроде 6% при доходах минус расходах. Все суммы доходов записываются в специальную книгу, заверенную в налоговой.

Режим налогообложения «УСН доходы» проще всего учитывается и легче сдаётся в налоговую. Особенно в том случае, когда пасека уже есть: с полным комплектом ульев, с зимовником, пасечным домиком, всем инвентарём, т.е. когда расходы вы уже подтвердить чеками и квитанциями не можете, а пасека высокорентабельна.

А можно не платить?

Зачем вся эта волокита с регистрацией ИП, налоги, отчёты и прочее нужна, возникает логический вопрос у рядового пчеловода-любителя, ведь можно же делать всё тоже самое (как физическое лицо) и не платить налоги?

Можно, не спорю. Дело это добровольное, но дойдя до определённого размера пасеки, когда один пчеловод (включая родственников) уже не справляется со своим хозяйством, то бишь при расширении пасеки и увеличении выхода товарной продукции, будет нужна регистрация пчеловода в качестве ИП, КФХ, ООО. К тому же можно получить субсидии от государства на развитие пчеловодства (есть примеры), льготные кредиты от банков, да и вообще кредитов на дальнейшее развитие пчеловодного бизнеса. Ведь, имея 200-300 и более пчелиных семей смешно называть это личным подсобным хозяйством.

Да, оформленное пчеловодство это бумажная волокита, бюрократия и прочее, но коль пришли в большое пчеловодство будьте добры…

Получается, у пчеловода держащего 50-100 семей есть выбор – оформить ЛПХ и не платить никаких налогов (напомню про два условия: без наёмного труда и не более 50 соток) или ИП (КФХ, ООО) и платить соответствующие налоги и взносы в ПФ РФ. Важный момент: законы, правила и нормы применяемые в пчеловодстве выполнять необходимо и физическому лицу и предпринимателю.

Документы необходимые каждому пчеловоду — Пасека-онлайн. Сайт любителей пчеловодства

 Документы должны быть у каждого пчеловода. Если их нет, то стоит задуматься о качестве продаваемого продукта. У пчеловода документов даже больше, чем у простого продавца меда.

 Ветеринарный паспорт пасеки — самый важный документ, который должен быть у каждого пчеловода. Оформляется на ФИО пчеловода. В паспорте указывается место расположения пасеки. Имеется следующая ежегодная информация:
1. Ветеринарно-санитарное состояние пасеки и пчелиных семей.

2. Лабораторные исследования пчелиного подмора и мёда.
3. Эпизоотическое состояние пасеки (инфекционные заболевания).
4. Лечебно-профилактические и дезинфекционные обработки.

Справка «Анализ мёда» — бывает разного вида. Разные районы выдают разные виды документов. В этом документе содержится информация:
1. Дата анализа.
2. ФИО (сдававшего мёд).
3. Описание мёда.
4. Влажность.
5. Кислотность.
6. Наличие пади.
7. Диастазное число.
8. Присутствие оксиметилфурола.
9. Процентное содержание натурального инвертируемого сахара.
10. Содержание механических примесей.

Ветеринарное свидетельство — документ для реализации мёда (форма №2) и других продуктов пчеловодства (форма №3).

Справка «Анализ на содержание тяжелых металлов» — важный, но не обязательный документ. Делается по желанию. В нем содержится информация о содержании тяжелых металлов. Выдается при наличии Ветеринарного паспорта пасеки.

Справка «Наличие личного подворья» — выдается местным ветеринаром. Содержит в себе информацию о наличии и численности пасеки.

Справка «Анализ пчелиного подмора» — результаты вписываются в Ветеринарный Паспорт пасеки в раздел «Лабораторные исследования». Наличие у пчеловода не обязательно.

Справка «Анализ пчелиного расплода» — анализ показывает содержится ли в расплоде возбудители американского, европейского гнильов. Результаты вписываются в Ветеринарный Паспорт пасеки в раздел «Эпизоотическое состояние пасеки». Наличие у пчеловода не обязательно.

Использован материал с сайта: www.24medok.ru

Похожие статьи:

Законодательство → Закон о личном подсобном хозяйстве.

Документы на перевозку меда — Портал мёда

В соответствии с Правилами организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утвержденными Приказом Минсельхоза России №422 от 16.11.2006 г. (далее – Правила),  в части меда и продуктов пчеловодства, отнесены: мед натуральный, в том числе падевый, продукты пчеловодства (прополис, молочко маточное, пыльца и перга).

Согласно указанных Правил, мед и продукты пчеловодства подлежат сопровождению ветеринарными сопроводительными документами при их заготовке, перевозке, переработке, хранении и реализации.

В соответствии с инструкцией «О мероприятиях по предупреждению и ликвидации болезней, отравлений и основных вредителей пчел», утвержденной Департаментом ветеринарии Российской Федерации №13-4-2/1362 от 17.08.1998 г., ветеринарные сопроводительные документы на мед и продукты пчеловодства выдают должностные лица гос. ветеринарной службы, на основании результатов проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарно-санитарного паспорта пасеки.

Ветеринарными сопроводительными документами, которыми должны сопровождаться мед и продукты пчеловодства, являются ветеринарное свидетельство формы №2 или ветеринарная справка формы №4.

Ветеринарные свидетельства формы №2 выдаются при перевозке грузов за пределы района (города) по территории Российской Федерации, а ветеринарными справками формы №4 при перевозке грузов в пределах района (города). Наличие указанных ветеринарных сопроводительных документов обязательно при реализации меда и продуктов пчеловодства, в том числе, и на территории других субъектов Российской Федерации.

Оформление ветеринарных сопроводительных документов на мед и продукты пчеловодства осуществляется по месту регистрации пасек, то есть в районных подразделениях госветслужбы.

Так же есть ещё один документ:

Распоряжение Минсельхоза РФ от 11.03.1993 N 22-8-01/120 “О правилах перевозки животноводческих грузов”

“Все виды кормов растительного и животного происхождения, а также мясных и молочных продуктов, сырья животного происхождения и другие животноводческие грузы (далее – животноводческие грузы), независимо от ведомственной подчиненности и организационно – правовых форм собственности их владельцев, перевозятся на территории Российской Федерации по разрешению и под контролем Государственной ветеринарной службы по ветеринарному свидетельству формы N 2 или ветеринарному сертификату.”

Перевозка животноводческих грузов в пределах районов осуществляется по разрешениям и под контролем главных государственных ветеринарных инспекторов районов.

Ветеринарный контроль при перевозках животноводческих грузов в пределах республик в составе Российской Федерации, краев, областей, автономных образований осуществляется главным госветинспектором соответствующего административного образования.

Порядок оформления разрешений и осуществления контроля за перевозками животноводческих грузов в пределах республик в составе Российской Федерации, краев, областей, автономных образований определяется главным госветинспектором соответствующего административного образования.

И не забывайте, что:

Ветеринарные свидетельства форм № 2 ветеринарные справки формы № 4, действительны в течение 3 дней с момента выдачи и до начала перевозки, реализации, хранения.

Так что во всех документах речь идет о наличии при перевозки меда – ветеринарного свидетельства формы №2.

Что касается количества перевозимого меда, с которого необходимы вышеназванные документы – увы никакой информации не было найдено.

Но так как в различных областях и регионах могут оказаться свои дополнительные ограничения или правила, перед перевозкой это лучше уточнить в вет.службе и Госавтоинспекции.

Минсельхоз разработал новые правила содержания медоносных пчел — Российская газета

Минсельхоз вынес на общественное обсуждение новые ветеринарные правила содержания медоносных пчел как для промышленных пасек, так и личных подсобных хозяйств. Но пчеловоды считают их невыполнимыми и уверены, что в таком виде они нанесут непоправимый вред отрасли.

Проект правил разработан взамен старых от 2016 года. Новые правила должны вступить в силу с 1 марта 2021 года и действовать до 1 марта 2027 года. Как пояснили в Минсельхозе, документ разработан для минимизации рисков распространения инфекционных заболеваний медоносных пчел, а также снижения доли недоброкачественных примесей в продукции пчеловодства.

Так, правила запрещают содержание пчел на территориях бывших и действующих полигонов бытовых отходов, скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ. Пасеки должны размещаться не ближе 5 км от воскоперерабатывающих, кондитерских или химических предприятий, аэродромов, военных полигонов, радиолокационных, радио- и ТВ-станций и других источников микроволновых излучений. Также нельзя устанавливать пасеки на расстоянии ближе 3 км от болот, 300 м от помещений, в которых содержатся животные других видов (за исключением тех, которые принадлежат хозяину пасеки), 3 км от других пасек, 500 м от авто- и железных дорог, высоковольтных линий электропередач. Пасеки, предназначенные для получения меда на продажу, должны быть удалены не менее чем на 7 км от пасек, предназначенных для размножения или вывода пчел определенной породы, сохранения существующего генофонда пчел.

Директор Федерального научного центра пчеловодства Анна Брандорф считает, что применение правил в этом виде приведет к существенному сокращению пчелиных семей в России. Например, по ее словам, требование располагать пасеки не ближе 3 км друг от друга невозможно выполнить в традиционно пчеловодческих регионах — таких, как Кировская область или Башкирия. Там зачастую протяженность всего поселка составляет от 1,5 до 2 км. И в каждом доме есть пасека. Также из-за разности климата далеко не для всех регионов целесообразно устанавливать зимовники, как того требуют новые правила. А условие держать пасеку не ближе 300 метров от других животных ставит под угрозу существования личные подсобные хозяйства. В деревнях каждая семья содержит хозяйство. Получается, людей ставят перед выбором — либо пчел не заводить, либо требовать от соседа, чтобы он избавился от скотины, говорит эксперт. Неправильным Анна Брандорф считает и запрет на расположение пасек в удалении от болот — именно там для пчел водится лучший корм. Требование устанавливать ульи только из натуральных материалов она считает уместным разве что для пасек, которые специализируются на органической продукции.

По словам Брандорф, центр пчеловодства направил в Минсельхоз свои замечания к проекту и рассчитывает, что они будут рассмотрены в ближайшее время. В Минсельхозе «РГ» заверили, что проект будет доработан с учетом позиций всех заинтересованных сторон.

Там уточнили, что в личных подсобных хозяйствах содержится 93,3% пчелосемей. Всего в прошлом году было произведено 63,5 тыс. тонн меда.

В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать мед — Российская газета

Чтобы не нарваться на подделку при выборе меда на ярмарке или в магазине, эксперты Роскачества советуют следовать нескольким простым правилам.

Во-первых, лучше не покупать мед экзотических сортов, а отдавать предпочтение давно известным. Медоносных растений, с которых получают товарный мед, не так много: липа, гречиха, подсолнух, акация, каштан, дягиль и некоторые другие, рассказывает директор НИИ меда и пчелопродуктов Ирина Харисова. И если вам предлагают апельсиновый, манговый, эвкалиптовый или другой необычный мед (да еще и неестественного цвета — ярко малинового, зеленого или оранжевого), это значит, что продукт содержит добавки.

«Натуральный мед без добавок должен иметь легкий приятный аромат, характерный для данного сорта, не иметь постороннего запаха. У меда не может быть аромата плодов. Например, малиновый мед не должен иметь аромат ягод малины», — поясняет Ирина Харисова.

Мед лучше попробовать на вкус перед покупкой: подержите во рту, медленно растирая его языком по верхнему небу. Для некоторых сортов (например, каштана или дягиля) характерен горьковатый вкус. Кислый неприятный привкус свидетельствует о том, что в меде начался процесс брожения. Выраженный карамельный вкус может означать, что мед подвергался перегреву.

Обратите внимание на цвет и консистенцию. У каждого сорта меда своя окраска: у цветочного — светло-желтая, у липового — янтарная, у гречишного — коричневая. Возможны различные оттенки, но натуральный мед всегда прозрачен (пока не закристаллизуется). Если в меде просматривается мутноватость или осадок, лучше отказаться от покупки. Жидкий качественный мед должен медленно, непрерывной струйкой стекать с ложки и ложиться горкой на поверхности, объясняет Ирина Харисова.

При этом мед может быть как жидким, так и закристаллизованным. Кристаллизация (засахаривание) для натурального меда — нормальный, естественный процесс, который не лишает мед полезных свойств, утверждают специалисты Роскачества. Но процесс кристаллизации происходит для каждой банки по-разному: в зависимости от сорта и количества в нем сахара, а также условий хранения. И если мед не закристаллизовался к зиме, это вовсе не говорит о том, что он не натуральный.

Хранить натуральный мед рекомендуется в темном прохладном месте в герметично закрытых емкостях при температуре не более 20 градусов. Рекомендуемый срок хранения — 2 года. Неправильные условия хранения могут привести к быстрой кристаллизации или даже расслаиванию меда.

Между тем продавцы прибегают к нескольким уловкам, чтобы сбить с толку покупателя, обращают внимание в Роскачестве.

«Нередко прошлогодний мед продавцы «распускают» (растапливают) при высокой температуре, чтобы выдать его за новый урожай. В этом случае полезные свойства меда теряются, образуется канцероген — оксиметилфурфурол», — рассказывает Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества

Также часто фальсификат меда делают при помощи глюкозно-фруктозного сиропа, приготовленного из отходов производства спиртовых и прочих продуктов (например, из кожуры свеклы или картофеля). В таком «меде» отсутствуют уникальные и полезные вещества, вырабатываемые пчелами — диастаза и пролин.

Понять, что мед поддельный, сложно. Для этого нужны лабораторные исследования, говорит Саратцева. Однако можно распознать грубую подделку — например, если в мед подмешали крахмал для нужной консистенции.

«Чтобы проверить это, в небольшое количество меда добавьте каплю йода. Если мед посинеет, значит, перед вами продукт, в который добавили крахмал для загущения» , — советует эксперт.

Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Минздравсоцразвития России) от 2 мая 2012 г. N 441н г. Москва «Об утверждении Порядка выдачи медицинскими организациями справок и медицинских заключений»

Зарегистрирован в Минюсте РФ 29 мая 2012 г.

Регистрационный N 24366

В соответствии со статьей 78 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2011, N 48, ст. 6724) приказываю:

Утвердить Порядок выдачи медицинскими организациями справок и медицинских заключений согласно приложению.

Министр Т. Голикова

Приложение

Порядок выдачи медицинскими организациями справок и медицинских заключений

1. Настоящий Порядок устанавливает правила выдачи медицинскими организациями справок и медицинских заключений.

2. Справки и медицинские заключения выдаются гражданам при их личном обращении за получением указанных документов в медицинскую организацию при предъявлении документа, удостоверяющего личность:

для граждан Российской Федерации в возрасте четырнадцати лет и старше — паспорт гражданина Российской Федерации или временное удостоверение личности гражданина Российской Федерации, выдаваемое на период оформления паспорта;

для лиц, имеющих право на медицинскую помощь в соответствии с Федеральным законом «О беженцах»¹, — удостоверение беженца или свидетельство о рассмотрении ходатайства о признании беженцем по существу, или копия жалобы на решение о лишении статуса беженца, поданной в Федеральную миграционную службу с отметкой о ее приеме к рассмотрению, или свидетельство о предоставлении временного убежища на территории Российской Федерации²;

для иностранных граждан, постоянно проживающих в Российской Федерации, — паспорт иностранного гражданина либо иной документ, установленный федеральным законом или признаваемый в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность иностранного гражданина;

для лиц без гражданства, постоянно проживающих в Российской Федерации, — документ, признаваемый в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность лица без гражданства;

для иностранных граждан, временно проживающих в Российской Федерации, — паспорт иностранного гражданина либо иной документ, установленный федеральным законом или признаваемый в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность иностранного гражданина, с отметкой о разрешении на временное проживание в Российской Федерации;

для лиц без гражданства, временно проживающих в Российской Федерации, — документ, признаваемый в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность лица без гражданства, с отметкой о разрешении на временное проживание в Российской Федерации либо документ установленной формы, выдаваемый в Российской Федерации лицу без гражданства, не имеющему документа, удостоверяющего его личность³.

3. В отношении лиц, указанных в части 2 статьи 20 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2011, N 48, ст. 6724), справки и медицинские заключения выдаются их законным представителям при предъявлении документа⁴, удостоверяющего личность законного представителя, а также документа, подтверждающего полномочия законного представителя.

4. В случае необходимости оказания медицинской помощи для выдачи справки, медицинского заключения в рамках территориальной программы обязательного медицинского страхования справки и медицинские заключения выдаются гражданам при предъявлении полиса обязательного медицинского страхования.

5. В случаях, предусмотренных частью 4 статьи 13 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», медицинские заключения выдаются без согласия гражданина или его законного представителя органам, организациям, суду, имеющим право на получение сведений о факте обращения гражданина за оказанием медицинской помощи, состоянии его здоровья и диагнозе, иных сведений, полученных при его медицинском обследовании и лечении, которые составляют врачебную тайну.

6. В случае смерти гражданина медицинское заключение о причине смерти и диагнозе заболевания выдается супругу или близкому родственнику (детям, родителям, усыновленным, усыновителям, родным братьям и родным сестрам, внукам, дедушке, бабушке), а при их отсутствии иным родственникам либо законному представителю умершего, правоохранительным органам, органу, осуществляющему государственный контроль качества и безопасности медицинской деятельности, и органу, осуществляющему контроль качества и условий предоставления медицинской помощи, по их требованию⁵.

7. Справки выдаются лечащим врачом или другими врачами-специалистами, принимающими непосредственное участие в медицинском обследовании и лечении гражданина, на основании записей в медицинской документации гражданина либо по результатам медицинского обследования в случаях, если проведение такого обследования необходимо.

8. Фельдшер, акушерка вправе выдавать справки в случае возложения на них в установленном порядке отдельных функций лечащего врача по непосредственному оказанию медицинской помощи пациенту в период наблюдения за ним и его лечения, в том числе по назначению и применению лекарственных препаратов, включая наркотические лекарственные препараты и психотропные лекарственные препараты, при организации оказания первичной медико-санитарной помощи и скорой медицинской помощи⁶.

9. Справки могут содержать следующие сведения:

а) о факте обращения гражданина за медицинской помощью;

б) об оказании гражданину медицинской помощи в медицинской организации;

в) о факте прохождения гражданином медицинского освидетельствования, медицинских осмотров, медицинского обследования и (или) лечения;

г) о наличии (отсутствии) у гражданина заболевания, результатах медицинского обследования и (или) лечения;

д) об освобождении от посещения образовательных и иных организаций, осуществления отдельных видов деятельности, учебы в связи с заболеванием, состоянием;

е) о наличии (отсутствии) медицинских показаний или медицинских противопоказаний для применения методов медицинского обследования и (или) лечения, санаторно-курортного лечения, посещения образовательных и иных организаций, осуществления отдельных видов деятельности, учебы;

ж) о проведенных гражданину профилактических прививках;

з) о наличии (отсутствии) контакта с больными инфекционными заболеваниями;

и) об освобождении донора от работы в день сдачи крови и ее компонентов, а также в день связанного с этим медицинского обследования⁷;

к) иные сведения, имеющие отношение к состоянию здоровья пациента и оказанию гражданину медицинской помощи в медицинской организации.

10. Справки оформляются в произвольной форме (за исключением случаев, предусмотренных пунктом 19 настоящего Порядка) с проставлением штампа медицинской организации или на бланке медицинской организации (при наличии), подписываются врачом (фельдшером, акушеркой), заверяются личной печатью врача и печатью медицинской организации, в оттиске которой должно быть идентифицировано полное наименование медицинской организации, соответствующее наименованию, указанному в уставе медицинской организации.

11. При оформлении справок в медицинских организациях, оказывающих психиатрическую, наркологическую помощь, медицинскую помощь ВИЧ-инфицированным гражданам, могут быть использованы специальные печати или штампы без указания профиля медицинской помощи, оказываемой медицинской организацией, за исключением случаев, когда законодательством Российской Федерации установлены требования о выдаче справки медицинской организацией определенного вида.

12. Медицинские заключения выдаются гражданам по результатам проведенных медицинских освидетельствований, медицинских осмотров, диспансеризации, решений, принятых врачебной комиссией, а также в иных случаях, когда законодательством Российской Федерации предусматривается наличие медицинского заключения.

13. Медицинские заключения выдаются на основании медицинского обследования гражданина, в том числе комиссионного, и содержат комплексную оценку состояния здоровья гражданина, включая:

а) описание проведенного обследования и (или) лечения, их результатов;

б) оценку обоснованности и эффективности лечебно-диагностических мероприятий, в том числе назначения лекарственных препаратов;

в) обоснованные выводы:

о наличии (отсутствии) у гражданина заболевания (состояния), факторов риска развития заболеваний;

о наличии медицинских показаний или медицинских противопоказаний для применения методов медицинского обследования и (или) лечения, санаторно-курортного лечения, осуществления отдельных видов деятельности, учебы;

о соответствии состояния здоровья работника поручаемой ему работе, соответствия учащегося требованиям к обучению;

о причине смерти и диагнозе заболевания, в том числе по результатам патолого-анатомического вскрытия;

г) иные сведения, касающиеся состояния здоровья гражданина и оказания ему медицинской помощи.

14. Медицинские заключения оформляются в произвольной форме (за исключением случаев, предусмотренных пунктом 19 настоящего Порядка) с проставлением штампа медицинской организации или на бланке медицинской организации (при наличии), подписываются врачами-специалистами, участвующими в вынесении медицинского заключения, руководителем медицинской организации, заверяются личными печатями врачей-специалистов и печатью медицинской организации, в оттиске которой должно быть идентифицировано полное наименование медицинской организации, соответствующее наименованию, указанному в уставе медицинской организации. В случае вынесения медицинского заключения врачебной комиссией медицинской организации медицинское заключение также подписывается членами и руководителем врачебной комиссии.

15. При оформлении медицинских заключений в медицинских организациях, оказывающих психиатрическую, наркологическую помощь, медицинскую помощь ВИЧ-инфицированным гражданам, могут быть использованы специальные печати или штампы без указания профиля медицинской помощи, оказываемой медицинской организацией, за исключением случаев, когда законодательством Российской Федерации установлены требования о выдаче медицинского заключения медицинской организацией определенного вида.

16. Медицинские заключения должны быть выданы в срок, не превышающий 3 рабочих дней после окончания медицинских мероприятий, указанных в пункте 12 настоящего Порядка, за исключением медицинского заключения о причине смерти и диагнозе заболевания, которое должно быть выдано в день обращения лица, указанного в пункте 6 настоящего Порядка.

17. Гражданину, иному лицу, указанному в пунктах 3 и 5 настоящего Порядка, либо уполномоченному представителю гражданина, на основании письменного заявления при предъявлении документа, удостоверяющего личность, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, и документа, подтверждающего полномочия представителя гражданина, в том числе законного, могут выдаваться дубликаты, копии справок, медицинских заключений.

18. Сведения о выдаче гражданину справки, медицинского заключения либо их дубликатов вносятся в медицинскую документацию гражданина, если иной порядок учета выдачи справок и медицинских заключений не предусмотрен законодательством Российской Федерации.

19. Настоящий Порядок не применяется в случае, если законодательством Российской Федерации установлен иной порядок выдачи справки или медицинского заключения либо иная форма справки или медицинского заключения.

¹ Федеральный закон от 19 февраля 1993 г. N 4528-1 «О беженцах» (Ведомости Съезда народных депутатов и Верховного Совета Российской Федерации, 1993, N 12, ст. 425; Собрание законодательства Российской Федерации, 1997, N 26, ст. 2956; 1998, N 30, ст. 3613; 2000, N 33, ст. 3348; N 46, ст. 4537; 2003, N 27, ст. 2700; 2004, N 27, ст. 2711; N 35, ст. 3607; 2006, N 31, ст. 3420; 2007, N 1, ст. 29; 2008, N 30, ст. 3616; 2011, N 1, ст. 29).

² Приказ Федеральной миграционной службы от 5 декабря 2007 г. N 452 «Об утверждении Административного регламента Федеральной миграционной службы по исполнению государственной функции по исполнению законодательства Российской Федерации о беженцах» (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 21 февраля 2008 г. N 11209).

³ Федеральный закон от 25 июля 2002 г. N 115-ФЗ «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 30, ст. 3032; 2010, N 52, ст. 7000).

⁴ В соответствии с пунктом 2 настоящего Порядка.

⁵ В соответствии с частью 5 статьи 67 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2011, N48, ст. 6724).

⁶ В соответствии с частью 7 статьи 70 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2011, N48, ст. 6724).

⁷ В соответствии с частью первой статьи 186 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1 (ч. 1), ст. 3; 2004, N 35, ст. 3607; 2006, N 27, ст. 2878).

Руководство для промышленности: надлежащая маркировка меда и медовых продуктов

Номер дела:

FDA-2006-P-0207

Выдал:

Отдел выдачи руководств

Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания

Это руководство предназначено для информирования регулируемой отрасли по вопросам надлежащей маркировки меда и медовых продуктов в соответствии с разделами 402 и 403 Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах (Закон о FD&C) (21 U.S.C. 342 и 343) и подзаконные акты.

Точная и последовательная маркировка меда и медовых продуктов помогает гарантировать, что мед и медовые продукты не фальсифицированы или содержат неправильную марку, и расширяют возможности потребителей делать осознанный выбор среди продуктов.

Руководящие документы FDA, включая это руководство, не устанавливают юридически обязательных обязательств.

Вместо этого руководства описывают наше текущее мышление по теме и должны рассматриваться только как рекомендации, если не указаны конкретные нормативные или законодательные требования.Использование слова следует в руководствах FDA означает, что что-то предлагается или рекомендуется, но не требуется.

В данном руководстве термин «вы» относится к компаниям, которые производят, обрабатывают, упаковывают, маркируют или распространяют мед и медовые продукты, а также к лицам, уполномоченным действовать от имени таких фирм.

Загрузить руководство

Связанные ресурсы

---

Добавить комментарии

Вы можете отправить онлайн или письменные комментарии к любому руководству в любое время (см. 21 CFR 10.115 (г) (5))

Если вы не можете отправить комментарии в режиме онлайн, отправьте письменные комментарии по адресу:

Управление картотеки
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
5630 Fishers Lane, Rm 1061
Rockville, MD 20852

Все письменные комментарии должны быть обозначены номером в реестре этого документа: FDA-2006-P-0207.

• Текущее содержание с:

  02.03.2018

• Регулируемые продукты

  Тема (и)

Установка расширения браузера Honey

Мы так рады, что вы присоединились к сообществу Honey! Действия по установке Honey зависят от того, какой браузер и компьютер вы используете:

Chrome на Mac

Chrome в Windows

Firefox на Mac

Firefox в Windows

Opera на Mac

Opera в Windows

Safari на Mac

Edge в Windows

Chrome на Mac

1) Перейдите по этой ссылке, чтобы установить Honey в Chrome.

2) Нажмите Добавить в Chrome , а затем Добавить расширение.

3) Мед успешно установлен!

После установки Honey в Chrome вам нужно будет закрепить Honey на панели инструментов — так вы сможете увидеть, когда мы прилагаем все усилия, чтобы найти для вас предложения.

1. Щелкните значок расширений (он выглядит как кусок пазла) в правом верхнем углу панели инструментов.
2. Нажмите кнопку закрепления, чтобы «закрепить» расширение Honey на панели инструментов.
3. Вуаля! Теперь вы будете видеть значок меда, когда будете делать покупки на любимых поддерживаемых сайтах.

Chrome в Windows

1) Перейдите по этой ссылке, чтобы установить Honey в Chrome.

2) Нажмите «Добавить в Chrome», а затем «Добавить расширение».

3) Мед успешно установлен!

После установки Honey в Chrome вам нужно будет закрепить Honey на панели инструментов — так вы сможете увидеть, когда мы прилагаем все усилия, чтобы найти для вас предложения.

1. Щелкните значок расширений (он выглядит как кусок пазла) в правом верхнем углу панели инструментов.
2. Нажмите кнопку закрепления, чтобы «закрепить» расширение Honey на панели инструментов.
3. Вуаля! Теперь вы будете видеть значок меда, когда будете делать покупки на любимых поддерживаемых сайтах.

Firefox на Mac

1) Перейдите по этой ссылке, чтобы установить Honey в Firefox.

2) Нажмите Добавить в Firefox , Добавить , а затем ОК .

3) Мед успешно установлен!

Firefox в Windows

1) Перейдите по этой ссылке, чтобы установить Honey в Firefox.

2) Нажмите Добавить в Firefox , Добавить , а затем ОК .

3) Мед успешно установлен!

Opera на Mac

Примечание. Чтобы установить расширение браузера Honey в Opera, вы начнете в Интернет-магазине Chrome, а затем будете перенаправлены в диспетчер расширений Opera.

1) Перейдите по этой ссылке, чтобы установить Honey в Opera.

2) Нажмите Добавить в Opera .

3) Щелкните Установить.

4) Мед успешно установлен!

Opera в Windows

Примечание. Чтобы установить расширение браузера Honey в Opera, вы начнете в Интернет-магазине Chrome, а затем будете перенаправлены в диспетчер расширений Opera.

1) Перейдите по этой ссылке, чтобы установить Honey в Opera.

2) Нажмите Добавить в Opera .

3) Щелкните Установить.

4) Мед успешно установлен!

Safari на Mac

Примечание. Чтобы начать экономию, вам необходимо убедиться, что ваша система обновлена ​​или работает с

Мед: преимущества, использование и свойства

Мед — это сладкая жидкость, которую пчелы производят с использованием нектара из цветы. Его сортируют по цвету, при этом чистый, золотисто-янтарный мед часто имеет более высокую розничную цену, чем более темные сорта.

Вкус конкретного вида меда будет зависеть от вида цветка, с которого был собран нектар.

Доступны как сырые, так и пастеризованные формы меда. Сырой мед вынимают из улья и разливают по бутылкам, поэтому он будет содержать следы дрожжей, воска и пыльцы. Считается, что употребление местного сырого меда помогает при сезонной аллергии из-за неоднократного воздействия пыльцы в этом районе. Пастеризованный мед был нагрет и обработан для удаления примесей.

Мед имеет высокий уровень моносахаридов, фруктозы и глюкозы, и он содержит от 70 до 80 процентов сахара, что обеспечивает его сладость. Мед также обладает антисептическими и антибактериальными свойствами. Современной медицинской науке удалось найти применение меду в лечении хронических ран и борьбе с инфекциями.

Эта статья Центра знаний MNT включает краткую историю меда в традиционной медицине и объясняет некоторые из его потенциальных преимуществ для здоровья.

Факты о меде

• Мед обладает ранозаживляющими свойствами и обладает антибактериальным действием.
• Используется в медицине более 5000 лет.
• Мед может заменить сахар в еде, обеспечивая более здоровый вариант. Однако они также могут добавить блюду подрумянивание и излишнюю влажность.
• Не давайте мед детям младше 12 месяцев.

Современная наука находит доказательства многих исторических применений меда.

1) Заживление ран и ожогов

Поделиться в Pinterest Люди потребляли мед в течение тысяч лет из-за его предполагаемой пользы для здоровья.

Были случаи, когда люди сообщали о положительном эффекте использования меда при лечении ран.

Обзор, опубликованный в Кокрановской библиотеке , показал, что мед может лечить ожоги. Ведущий автор исследования сказал, что «местный мед дешевле, чем другие вмешательства, особенно пероральные антибиотики, которые часто используются и могут иметь другие вредные побочные эффекты».

Однако отсутствуют доказательства, полностью подтверждающие это утверждение.Фактически, исследование, опубликованное в журнале The Lancet Infectious Diseases , пришло к выводу, что нанесение меда медицинского качества на раны пациентов не имеет преимуществ перед обычными антибиотиками у пациентов, находящихся на диализе.

Мед никогда не следует давать младенцам, так как он может вызвать ботулизм — редкий, но тяжелый вид пищевого отравления.

2) Сокращение продолжительности диареи

Согласно результатам исследований, проведенных на мед, было показано, что он уменьшает тяжесть и продолжительность диареи.Мед также способствует увеличению потребления калия и воды, что особенно полезно при диарее.

Исследования, проведенные в Лагосе, Нигерия, показывают, что мед также показал способность блокировать действие патогенов, которые обычно вызывают диарею.

3) Предотвращение кислотного рефлюкса

Недавние исследования показали, что мед может уменьшить восходящий поток желудочной кислоты и непереваренной пищи, покрывая пищевод и желудок.

Это помогло снизить риск гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).ГЭРБ может вызвать воспаление, кислотный рефлюкс и изжогу.

4) Борьба с инфекциями

В 2010 году ученые из Академического медицинского центра Амстердамского университета сообщили в журнале FASEB Journal , что способность меда убивать бактерии заключается в белке под названием дефенсин-1.

Более недавнее исследование, опубликованное в Европейском журнале клинической микробиологии и инфекционных заболеваний , показало, что определенный тип меда, называемый медом манука, может помочь предотвратить оседание бактерий Clostridium difficile в организме. C. difficile , как известно, вызывает тяжелую диарею и тошноту.

Некоторые исследования показали, что мед манука может быть даже эффективным для лечения инфекций MRSA.

Доктор Дженкинс заключил:

«Манука и другие меды, как известно, обладают ранозаживляющими и антибактериальными свойствами. Но то, как они действуют, до сих пор неизвестно. Если мы сможем точно выяснить, как мед манука подавляет MRSA, его можно было бы чаще использовать в качестве лечения первой линии при инфекциях, вызванных бактериями, устойчивыми ко многим доступным в настоящее время антибиотикам.

Мед манука может даже помочь обратить вспять устойчивость бактерий к антибиотикам, согласно исследованию, представленному в журнале Letters in Applied Microbiology . Этот тип меда показал действие против Ureaplasma urealyticum , бактерии, устойчивой ко многим различным антибиотикам.

Исследование, опубликованное в журнале Pediatrics , в котором мед сравнивался с плацебо в помощи детям с кашлем в ночное время, показало, что мед лучше.Исследователи пришли к выводу:

«Родители оценили медовые продукты выше, чем экстракт силановых фиников, для облегчения симптомов ночного кашля и нарушения сна у их детей из-за URI (инфекции верхних дыхательных путей). Мед может быть предпочтительным средством от кашля и проблем со сном, связанных с детским URI ».

В журнале The Scientific World Journal исследователи предоставили данные, подтверждающие, что натуральный мед столь же эффективен, как и антисептический раствор эусола в уменьшении раневых инфекций.

Существует множество доказательств, подтверждающих использование меда в качестве лекарства от инфекций.

5) Облегчение симптомов простуды и кашля

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует мед в качестве естественного средства от кашля.

Американская академия педиатрии также считает мед средством от кашля.

Однако они советуют, что мед не подходит для детей в возрасте до одного года.

Исследование 2007 года, проведенное Медицинским колледжем Пенсильвании, показало, что мед уменьшает ночной кашель и улучшает качество сна у детей с инфекциями верхних дыхательных путей в большей степени, чем декстрометорфан.

6) Замена добавленного сахара в рационе

Сладкий вкус меда делает его идеальным заменителем сахара в рационе.

Добавление сахара в рацион обеспечивает лишние калории без пользы для питания. Это может привести к увеличению массы тела, что влечет за собой повышенный риск высокого кровяного давления и диабета.

Мед можно добавлять в пищу и напитки для подслащивания вкуса без вредного воздействия на здоровье добавленных сахаров. Однако, поскольку мед по-прежнему является подсластителем, важно помнить о том, сколько меда используется.

Мед использовался для лечения множества болезней и травм.

Его можно смешивать с другими лекарствами и употреблять или втирать в кожу. Практикующие аюрведическую медицину пытались использовать мед в качестве лечебного средства для следующих заболеваний:

Хотя не все способы использования меда подтверждены как эффективные, попытки его лечения не ухудшат состояние и не причинят вреда.

Мед иногда рекламируют как косметическое средство от потрескавшейся, сухой, прыщавой или забитой кожи.

Наскальные рисунки показывают, что около 8000 лет назад мед впервые использовали люди, хотя не было никаких свидетельств того, что люди держали и культивировали пчелиные семьи до 2400 г. до н.э.

Мед на протяжении веков был основой медицинской практики многих культур. Более 4000 лет назад мед использовался в традиционной аюрведической медицине, где считалось, что он эффективен при лечении расстройства желудка и дисбаланса в организме.

До того, как его начали использовать древние египтяне, мед натирали на кожу для лечения ран и находили в лекарственных веществах более 5000 лет назад.

Полезные свойства меда были исследованы и изучены в наше время, и есть свидетельства того, что некоторые части его исторической репутации могут содержать истину.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна столовая ложка меда содержит 64 калории, 17,3 грамма (г) сахара и 0 г клетчатки, жира и белка.

Выбор меда вместо рафинированного и обработанного сахара может иметь долгосрочные преимущества для здоровья.Известно, что мед обладает антиоксидантным, противомикробным и успокаивающим действием.

Он состоит из глюкозы, фруктозы и минералов, таких как железо, кальций, фосфат, хлорид натрия, калий и магний.

Ниже приведен типичный профиль меда, согласно BeeSource:

• Фруктоза : 38,2 процента
• Глюкоза : 31,3 процента
• Мальтоза : 7,1 процента
• Сахароза : 1,3 процента
• Вода : 17.2 процента
• Высшие сахара : 1,5 процента
• Зола : 0,2 процента
• Прочее : 3,2 процента

Слабокислый уровень pH меда помогает предотвратить рост бактерий, а его антиоксидантные элементы убрать свободные радикалы, которые вызывают болезни.

Физические свойства меда различаются в зависимости от конкретной флоры, используемой при его производстве, а также от содержания в нем воды.

Поделиться на PinterestДобавление меда в чай ​​или кофе — хороший способ включить его в свой рацион.

Эксперименты — ключ к успеху при замене сахара медом. Выпечка с медом может привести к потемнению и влажности.

Как правило, используйте ¾ стакана меда на каждую чашку сахара, уменьшите количество жидкости в рецепте на 2 столовые ложки и понизьте температуру духовки на 25 градусов по Фаренгейту.

Вот несколько простых советов по включению меда в рацион:

• Используйте мед для подслащивания заправок или маринадов.
• Добавьте мед в кофе или чай.
• Полить медом тосты или блины.
• Смешайте мед с йогуртом, хлопьями или овсянкой, чтобы получить более натуральный подсластитель.
• Намажьте цельнозерновой тост сырым медом и полейте арахисовым маслом.

Вы также можете попробовать эти полезные и вкусные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:

При хранении в герметичном контейнере мед не имеет срока годности.

Общий режим питания человека очень важен для предотвращения болезней и достижения хорошего здоровья. Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем сосредотачиваться на отдельных продуктах как залоге хорошего здоровья.

Мед по-прежнему является разновидностью сахара, поэтому потребление должно быть умеренным. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует женщинам получать не более 100 калорий в день из добавленных сахаров, а мужчинам — не более 150 калорий в день. Это составляет чуть более двух столовых ложек для женщин и трех столовых ложек для мужчин.

Младенцам до года не рекомендуется употреблять мед. Мед может содержать эндоспоры ботулина, которые вызывают детский ботулизм у очень маленьких детей — редкий, но серьезный вид пищевого отравления, которое может привести к параличу.Даже пастеризованный мед может содержать эти споры.

Однако мед обладает целым рядом преимуществ.

Продукты с добавленной стоимостью пчеловодства. Стандарт Кодекса на мед.

Продукты с добавленной стоимостью пчеловодства. Стандарт Кодекса на мед.

CODEX STAN
12-1981 Ред. 1 (1987)

Содержание — Предыдущая

CODEX СТАНДАРТ ДЛЯ МЕДА
(Мировой стандарт) ⁵

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

1.1 Настоящий стандарт распространяется на весь мед, производимый пчелами, и охватывает все виды меда. презентации меда, которые предлагаются для непосредственного употребления.

1.2 Стандарт также распространяется на мед, который упакован в некоммерческие (наливные) тары и предназначен для переупаковки в розничные упаковки.

2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ

2,1 Определение меда

Мед — натуральное сладкое вещество, производимое пчелами из нектара цветков. или из выделений живых частей растений или выделений насекомых-сосущих растений на живые части растений, которые пчелы собирают, трансформируют и сочетают со специфическими Собственные вещества хранятся и оставляются в сотах для созревания и созревания.

2,2 Описание

Мед состоит в основном из различных сахаров, в основном из глюкозы и фруктозы. В цвет меда варьируется от почти бесцветного до темно-коричневого. Консистенция может быть жидкой, вязкие или частично или полностью кристаллизованные. Вкус и аромат меняются, но обычно от растительного происхождения.

2,3 Дополнительные определения и обозначения

2.3.1 Происхождение

2.3.1.1 Blossom Honev или нектарный мед — мед, который получают из нектарников цветы.

2.3.1.2 Honeydew Honey — мед, который получают в основном из выделений живых организмов. части растений или выделения растений-сосущих насекомых на живых частях растений. это цвет от очень светло-коричневого или зеленоватого до темно-коричневого.

2.3.2 Способы обработки

2.3.2.1 Мед экстрагированный — мед, полученный только центрифугированием без колпачков. бесплодные соты.

2.3.2.2 Прессованный мед — мед, полученный прессованием сот без расплода с помощью или без применения умеренного тепла.

2.3.2.3 Осушенный мед — мед, полученный путем осушения сот из сот без расплода.

2.3.3 Styles — Мед, отвечающий всем критериям состава и качества Раздел 3 настоящего стандарта может быть представлен в следующем виде:

(a) Мед , который представляет собой мед в жидком или кристаллическом состоянии или их смесь;

(b) сотовый мед — мед, хранящийся пчелами в ячейках недавно построенных соты без расплода и которые продаются в запечатанных целых сотах или секциях таких сот

(c) Chunk Honey , который представляет собой мед, содержащий один или несколько кусочков сотового меда;

(d) Кристаллизованный или гранулированный мед мед, прошедший естественную процесс затвердевания в результате кристаллизации глюкозы;

(e) Мед со сливками (или сливочный, или застывший) — мед, имеющий мелкокристаллический структура и которая могла подвергнуться физическому процессу, чтобы придать ей эту структуру и облегчить распространение.

3. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ СОСТАВА И ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

3.1 Мед не должен иметь неприятного вкуса, аромата или привкуса, поглощенных посторонние предметы при его переработке и хранении. Мед еще не начал заквасить или вскипеть.

3.2 Мед нельзя нагревать до такой степени, чтобы его основной состав и качество ухудшается.

3,3 Кажущееся содержание редуцирующего сахара в пересчете на инвертный сахар:

(а)	Мед, не указанный в списке ниже	–	Не менее 65%
(б)	Мед падевый	–	Не менее 60%
(в)	Блэкбой (Xanthorrhoea preissii)	–	Не менее 53%

3.4 Влагосодержание

(а)	Мед, не указанный в списке ниже	–	Не более 21%
(б)	Вереск медовый (Каллуна)	–	Не более 23%
(в)	Клеверный мед (Trifolium)	–	Не более 23%

3.5 Видимое содержание сахарозы

(а)	Мед, не указанный в списке ниже	–	Не более 5%
(б)	Мед падевый, смеси меда пади и цветущий мед, Робиния, Лаванда, Цитрусовые, Люцерна, Донник, Красная Камедь (Эвкалипт) Camaldulensis), акация, кожевенное дерево (Eucryphia Lucinda), Мензис Бэнксия (Banksia Menziesii)	–	Не более 10%
(в)	Красный колокол (Calothamnus sanguineus), белый волокнистая кора (Eucalyptus scabra), Гранд Бэнксия (Banksia grandis), Блэкбой (Xanthorrhoea) preissi)	–	Не более 15%

3.6 Содержание нерастворимых в воде твердых веществ

(а)	Для меда, кроме прессованного меда	–	Не более 0,1%
(б)	Мед прессованный	–	Не более 0,5%

3,7 Минеральное содержание (зола)

(а)	Мед, не указанный в списке ниже	–	Не более 0.6%
(б)	Мед падевый или смесь меда падевого и цветущий мед	–	Не более 1,0%

3,8 Кислотность

–

Не более 40 миллиэквивалентов кислоты на 1000 граммов

3.9 Диастазная активность

Определено после обработки и смешивания в в соответствии с разделом 7.7

–

Не более 3

3,10 Содержание гидроксиметилфурфурола

–

Не более 80 мг / кг

4.ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

4.1 Не разрешено.

5. ГИГИЕНА

5.1 Рекомендуется, чтобы продукт, на который распространяются положения настоящего стандарта быть приготовленным в соответствии с соответствующими разделами Общих принципов питания Гигиена, рекомендованная Комиссией Codex Alimentarius (Ref. No. CACIRCP 1-1969, Rev. 2 (1985)).

5,2 Мед не должен иметь видимых плесени и, насколько это возможно, быть без посторонних неорганических или органических веществ, таких как насекомые, остатки насекомых, выводок или песчинки, когда мед появляется в розничной торговле или используется в любом продукте для употребления в пищу.

5.3 Мед не должен содержать токсичных веществ, происходящих от микроорганизмов или растений в количество, которое может представлять опасность для здоровья.

6. МАРКИРОВКА

В дополнение к разделам 2, 3, 7 и 8 Общего стандарта по маркировке или Расфасованные пищевые продукты (CODEX STAN 1 ~ 1985) 6 применяются следующие особые положения:

6,1 Название продукта

6.1.1 В соответствии с положениями 6.1.4 продукция, соответствующая стандарту, должна быть обозначенный «мед».

6.1.2 Никакой мед не может быть обозначен любым из обозначений в Разделе 2.3, если он не соответствует соответствующему описанию, содержащемуся в нем. Стили в 2.3.3 (a), (c), (d) и (e) объявляются.

6.1.3 Мед может обозначаться названием географического или топографического региона. если мед производился исключительно на территории, указанной в обозначении.

6.1.4 Мед может быть обозначен в соответствии с цветочным или растительным источником, если он поступает полностью или в основном из этого конкретного источника и имеет органолептические, физико-химические и микроскопические свойства, соответствующие этому происхождению.

6.1.5 Мед, соответствующий разделам 3.3 (b) и (c), 3.4 (b) и 3. 5 (b) и (c) должно иметь в непосредственной близости от слова YY ~~~~ yl общее название или ботаническое название цветочного источника или источников.

6,2 Маркировка тары, не предназначенной для розничной торговли

В дополнение к разделам 2, 3 и 8.1.3 Общего стандарта следующие специальные применяются положения:

6.2.1 Информация о маркировке, указанная в данном разделе, должна быть предоставлена ​​либо на таре или в сопроводительных документах, кроме наименования товара, партии идентификация, а также название и адрес производителя или упаковщика должны быть указаны на контейнер.

6.2.2 Идентификация партии, а также имя и адрес производителя или упаковщика могут быть заменен опознавательным знаком при условии, что такой знак четко идентифицируется с сопроводительные документы.

6.2.3 Внешние контейнеры, содержащие расфасованные пищевые продукты небольшими порциями (см. Раздел 6 Общий стандарт) должны быть полностью промаркированы.

7. МЕТОДЫ АНАЛИЗА И ОТБОРА ПРОБ

7.1 Определение содержания редуцирующего сахара (Метод типа I)

7.1.1 Принцип метода

Метод представляет собой модификацию процедуры Лейна и Байнона (1923), включающую восстановление модификации Сокслета раствора Фелинга титрованием при температуре кипения против раствора редуцирующих сахаров в меде с использованием метиленового синего в качестве внутреннего индикатор.

Максимальная точность для этого типа определения достигается при условии, что сокращение раствора Fehling ‘5 на этапе стандартизации и определение редуцирующих сахаров в медовом растворе проводят при постоянном объем.Поэтому предварительное титрование необходимо для определения объема воды. должны быть добавлены до проведения определений для удовлетворения этого требования.

7.1.2 Реактивы

7.1.2.1 Модификация решения Фелинга Сокслетом

Раствор A. Растворите 69,28 г пентагидрата сульфата меди (CuSO ₄ .5H ₂ 0; MW + 249,71) с дистиллированной водой до 1 л. Держите за день до титрования.

Раствор B: растворить 346 г тартрата натрия-калия (C ₄ H ₄ K NaO ₆ .4H ₂ 0; MW + 282,23) и 100 г гидроксида натрия (NaOH) с дистиллированной водой до 1 л. Фильтр через подготовленный асбест.

7.1.2.2 Стандартный раствор инвертного сахара (10 г / л)

Точно взвесьте 9,5 г чистой сахарозы, добавьте 5 мл соляной кислоты ок. 36,5 процента чистой HCl) и разбавьте водой примерно до 100 мл, храните этот подкисленный раствор в течение несколько дней при комнатной температуре (ок.7 дней при температуре от 120 до 15 ⁰ ° C или 3 дня при температуре от 200 до 25 ^{C), а затем разбавьте до 1 литра. (N.B. Подкисленный 1,0% инвертный сахар остается стабильным в течение нескольких месяцев). Нейтрализуйте подходящий объем этого раствора с помощью iM раствор гидроксида натрия (40 г / л) непосредственно перед использованием и разбавить до необходимого концентрация (2 гИЛ) для стандартизации.}

7.1.2.3 Раствор метиленового синего

Растворить 2 г в дистиллированной воде и довести до 1 литра.

7.1.2.4 Крем глинозема

Приготовьте холодный насыщенный раствор квасцов (K ₂ 50 ₄ A1 ₂ (50 ₄ ) ₃ .24H ₂ 0) в воде. Добавляйте гидроксид аммония при постоянном перемешивании, пока раствор не станет щелочным до лакмус, дать осадку отстояться и промыть декантацией водой до тех пор, пока промывочная вода не станет только небольшой тест на сульфат с раствором хлорида бария. Слейте лишнюю воду и хранить остатки крема в закрытой бутылке.

7.1.3 Отбор проб

7.1.3.1 Мед жидкий или фильтрованный

Если в образце нет гранул, тщательно перемешайте, перемешивая или встряхивая; если гранулированный, поместить закрытый контейнер в водяную баню, не погружая, и нагреть на 30 мм. при 60 ⁰ ° С; затем, если необходимо, нагревают до 65 ⁰ ° С до сжижения. Иногда встряхивание существенный. Тщательно перемешайте и быстро охладите, как только образец станет жидким.Не грейте мед предназначен для определения гидроксиметилфурфурола или диастаза. Если посторонние предметы, например воск, палочки, пчелы, частицы сот и т. д. нагрейте образец до 40 ⁰ ° C в водяную баню и процедить через марлю в воронке с горячей водой перед взятием образца.

7.1.3.2 Мед сотовый

Срежьте верхнюю часть гребня, если он запечатан, и полностью отделите от гребня, процеживая через сито, ячейки которого сделаны из проволоки таким образом, чтобы образовалось квадратное отверстие 0.500 мм на 0,500 мм ⁷ когда части гребня или воска проходят через сито, нагревают образец как в 7.1.3.1 и процедить через марлю. Если мед гранулирован в сотах, нагрейте до состояния воска. сжиженный; перемешайте, остудите и удалите воск.

7.1.4 Процедура

7.1.4.1 Подготовка образца для испытаний — первая процедура (применимо к меду который может содержать осадок)

(a) Перенесите точно взвешенную пробу примерно 25 г (W ₁ ) из гомогенизированный мед в мерную колбу на 100 мл, добавить 5 мл глиноземной сливки (7.1.2.4) разбавить до объема водой с температурой 20 ⁰ ° C и профильтровать.

(b) Разбавьте 10 мл этого раствора до 500 мл дистиллированной водой (разбавленный мед решение).

ИЛИ

7.1.4.2 Подготовка тестового образца — вторая процедура

(a) Точно взвесьте репрезентативное количество около 2 г (W ₂ ) однородный образец меда, растворить в дистиллированной воде и разбавить до 200 мл в калиброванном колба (медовый раствор).

(b) Разбавьте 50 мл раствора меда до 100 мл, используя дистиллированную воду (разбавленный мед решение).

7.1.4.3 Стандартизация модифицированного решения Фелина

Стандартизируйте модифицированный раствор 5 Фелинга A так, чтобы ровно 5 мл (пипетка), когда смешанный примерно с 5 мл раствора Фелинга B, полностью прореагирует с 0,050 г инвертный сахар добавляют в виде 25 мл разбавленного раствора инвертного сахара (2 г / л).

7.1.4.4 Предварительное титрование

Общий объем добавленных реагентов по окончании восстановительного титрования. должно быть 35 мл. Это компенсируется добавлением подходящего объема воды перед начинается титрование. Поскольку критерии состава медового стандарта указывают, что должно быть более 60 процентов редуцирующих сахаров (в пересчете на инвертный сахар) предварительное титрование необходимо для определения объема воды, добавляемой к данному образец, чтобы гарантировать, что восстановление выполняется при постоянном объеме.Этот объем воды для добавка рассчитывается путем вычитания объема разбавленного раствора меда, потребляемого в предварительное титрование (c мл) от 25 мл.

Перенесите пипеткой 5 мл раствора Фелинга A в колбу Эрленмейера на 250 мл и добавьте примерно 5 мл раствора Фелинга B. Добавьте 7 мл дистиллированной воды, немного измельченной пемзы или другого подходящее средство против шипа, а затем из бюретки прибл. 15 мл разбавленного раствора меда. Нагрейте холодную смесь путем кипячения над проволочной сеткой и поддерживайте умеренное кипение в течение 2 мм.Добавить 1 мл 0,2% водного раствора метиленового синего, пока он все еще кипит, и завершить титрование при общем времени кипения 3 минуты путем повторных небольших добавлений разбавленный медовый раствор до обесцвечивания индикатора. Это цвет надосадочная жидкость, за которой необходимо следить. Обратите внимание на общий объем разбавленного медового раствора. использовано (x мл).

7.1.4.5 Определение

Рассчитайте количество добавленной воды, необходимое для доведения общего объема реагентов по завершении титрования до 35 мл путем вычитания предварительного титрование (x мл) от 25 мл.

Пипеткой 5 мл раствора Фелинга A в колбу Эрленмейера на 250 мл добавить примерно 5 мл раствора Фелинга B.

Добавьте (25-x) мл дистиллированной воды, немного порошкообразной пемзы или другого подходящего средства, препятствующего образованию шипов. агента и из бюретки все, кроме 1,5 мл определенного объема разбавленного раствора меда. при предварительном титровании. Нагрейте остывшую смесь до кипения над проволочной сеткой и поддерживать умеренное кипение на 2 мм. Добавьте 1.0 мл 0,2% раствора метиленового синего при кипении и завершите титрование с общим временем кипения 3 мм. по повторные небольшие добавления разбавленного раствора меда до обесцвечивания индикатора. Обратите внимание на общий объем разбавленного раствора меда (y мл). Повторные титрования должны согласовываться в пределах 0,1 мл.

7.1.5 Расчет и выражение результатов

7.1.5 Расчет и выражение результатов

Где первая процедура (7.1.4.1) было использовано:

Где использовалась вторая процедура (7.1.4.2):

Где	С	= г инвертного сахара на 100 г меда
	Вт 1	= вес (г) образца меда, взятого согласно к подразделу
	Вт 2	= вес (г) образца меда, взятого согласно к подразделу 7.1.4.2
	Y 1	= объем (мл) разбавленного раствора меда израсходовано при определении, проводимом в соответствии с Первой процедурой (7.1.4.1)
	Y 2	= объем (мл разбавленного раствора меда израсходовано при определении, проводимом по Второй процедуре (7.1.4.2)

7.1.6 Примечания к процедуре

Важно для точности и повторяемости определения, что объем воды, необходимой для доведения смеси реагентов до общего объема 35 мл. для каждого отдельного образца; в следующей таблице приведены типичные объемы, которые могут быть обнаруженных на этапе предварительного титрования добавочного содержания инвертного сахар показан, исходя из испытуемого образца (7.1.4.1) весит около 25 г или испытуемый образец (7.1.4.2) весит около 2 г.

Инверт Содержание сахара %	Объем дистиллированной воды Будет добавлено мл
60 65 70 75	8,3 9,6 10.7 11,6

7.2 Определение видимого содержания сахарозы (Метод типа I)

7.2.1 Принцип метода

На основе метода инверсии Уокера (1917).

7.2.2 Реактивы

7.2.2.1 Модификация раствора Фелинга по Сокслету (7.1.2.1)

7.2.2.2 Стандартный раствор инвертного сахара (7.1.2.2)

7.2.2.3 Соляная кислота (6,34 М водный)

7.2.2.4 Раствор гидроксида натрия 2 г / л литр (7.1.2.3)

7.2.2.5 Раствор метиленового синего 2 г / л литр (7.1.2.3)

7.2.3 Отбор проб

Мед готовят для отбора проб в соответствии с 7.1.3

7.2.4 Процедура

7.2.4.1 Приготовление образца для испытаний

Приготовьте образец меда, как в 7.1.4.1 (а). Разбавьте 10 мл этого раствора до 250 мл с дистиллированная вода: раствор меда (для определения сахарозы) ИЛИ приготовьте раствор меда как в 7.1.4.2 (а).

7.2.4.2 Гидролиз пробы

Раствор меда (50 мл) помещают в мерную колбу на 100 мл вместе с 25 мл раствора. дистиллированная вода; нагревают испытуемый образец до 65 ⁰ ° С в колбе с кипящей водой. В колбу снимают с водяной бани и добавляют 10 мл 6.Добавляли 34 M соляную кислоту. В раствору дают остыть естественным путем в течение 15 минут, а затем доводят до 20 ⁰ C и нейтрализация гидроксидом натрия 5 M с использованием лакмусовой бумаги в качестве индикатора, охлаждение снова, и объем довели до 100 мл (разбавленный раствор меда).

7.2.4.3 Титрование

Как в 7.1.4.4 и 7.1.4.5.

7.2.5 Расчет и выражение результатов

Рассчитайте процент инвертного сахара (г инвертного сахара на 100 г меда) после инвертирования с помощью подходящая формула в процентах инвертного сахара до инверсии в 7.1.5.

Кажущееся содержание сахарозы

=

(содержание инвертного сахара после инверсии минус содержание инвертного сахара до инверсии) X 0,95

Результат выражается в г кажущейся сахарозы / 100 г меда.

7.3 Определение содержания влаги (Метод типа I)

7.3.1 Принцип метода

Основано на рефрактометрическом методе Chataway (1932), переработанном Wedmore (1955).

7.3.2 Аппарат

Рефрактометр

7.3.3 Отбор проб

Мед готовят для отбора проб, как указано в 7.1.3.

7.3.4 Процедура

7.3.4.1 Определение показателя преломления

Определите показатель преломления исследуемого образца с помощью рефрактометра при постоянной температура около 20 ⁰ С.Преобразуйте показания в содержание влаги (минимальный процент) используя таблицу, приведенную ниже. Если определение производится при температуре, отличной от 20 ⁰ ° C, преобразовать показания в стандартную температуру 20 ⁰ C, согласно ~ he указанные поправки на температуру. Используемый метод должен быть указан в протоколе испытаний.

ТАБЛИЦА ДЛЯ ОЦЕНКИ СОДЕРЖАНИЯ ВЛАГИ

преломляющая Индекс (20C)	Влажность Содержимое (в процентах)	преломляющая Индекс (20)	Влажность Содержимое (в процентах)	преломляющая Индекс (20C)	Влажность Содержимое (в процентах)
1.5044 1,5038 1,5033 1,5028 1,5023 1,5018 1,5012 1,5007 1,5002 1,4997 1,4992 1.4987 1.4982 1.4976 1.4971 1.4966 1.4961 1.4956 1.4951 1.4946 1.4940	13,0 13,2 13,4 13,6 13,8 14,0 14,2 14,4 14,6 14,8 15,0 15,2 15,4 15,6 15.8 16,0 16,2 16,4 16,6 16,8 17,0	1.4935 1.4930 1.4925 1.4920 1.4915 1.4910 1,4905 1.4900 1.4895 1.4890 1.4885 1.4880 1.4875 1.4870 1.4865 1.4860 1.4855 1.4850 1.4845 1.4840 1.4835	17,2 17,4 17,6 17,8 18,0 18,2 18.4 18,6 18,8 19,0 19,2 19,4 19,6 19,8 20,0 20,2 20,4 20,6 20,8 21,0 21,2	1.4830 1.4825 1.4820 1.4815 1.4810 1,4805 1.4800 1.4795 1.4790 1.4785 1.4780 1.4775 1.4770 1.4765 1.4760 1.4755 1.4750 1.4745 1.4740	21,4 21.6 21,8 22,0 22,2 22,4 22,6 22,8 23,0 23,2 23,4 23,6 23,8 24,0 24,2 24,4 24,6 24,8 25,0

7.3.4.2 Температурная поправка — Показатель преломления:

Температуры выше 20 ^{C — Добавьте 0,00023 на C
Температура ниже 20 C — вычтите 0,00023 на}

C

7,4 Гравиметрическое определение содержания нерастворимых в воде твердых веществ (Метод типа II)

7.4.1 Отбор проб

Мед готовят для отбора проб, как указано в 7.1.3.

7.4.2 Процедура

7.4.2.1 Подготовка образца для испытаний

Мед (20 г) взвешивают с точностью до сантиграмма (10 мг) и растворяют в подходящей количество дистиллированной воды при 80 ⁰ ° C и хорошо перемешать.

7.4.2.2 Гравиметрическое определение

Исследуемый образец фильтруют через предварительно высушенное и взвешенное мелкое спеченное стекло. тигель (размер пор 15,40 мкм) и тщательно промывают горячей водой (80 ⁰ C) до без сахаров (тест Мора).Тигель сушат в течение одного часа при температуре 135 ⁰ ° C, охлаждали и взвешивали до 0,1 мг.

7.4.3 Выражение результатов

Результат выражается в процентах нерастворимых в воде твердых веществ (м / м).

7,5 Определение содержания золы в минералах (метод типа I)

7.5.1 Отбор проб

Мед готовят к отбору образцов в соответствии с 7.1.3.

7.5.2 Процедура

7.5.2.1 Обслуживание Honev

Мед (5010 г) точно отвешивают в прокаленный и предварительно взвешивают платину или кремнезем. блюдо и осторожно нагревают в муфельной печи, пока образец не станет черным и сухим и не станет нет опасности потери из-за вспенивания и перелива. Инфракрасную лампу также можно использовать для обжига. образец перед загрузкой в ​​печь. При необходимости несколько капель оливкового масла могут быть добавленным, чтобы предотвратить вспенивание. Затем образец зажигают при температуре 600 ⁰ ° C до постоянной вес.Перед взвешиванием образец охлаждают.

7.5.3 Выражение результатов

Результат выражается в процентах золы (мим).

7,6 Определение кислотности (Метод типа II)

7.6.1 Отбор проб

Мед готовят для отбора проб, как указано в 7.1.3.

7.6.2 Реактивы

7.6.2.1 Гидроксид натрия 0.1N (без карбонатов)

7.6.2.2 Индикатор фенолфталеина 1 процент (млв) в этаноле, нейтрализован.

7.6.2.3 Дистиллированная вода сделала диоксид углерода свободным путем кипячения и последующего охлаждение.

7.6.3 Процедура

7.6.3.1 Приготовление пробы для испытаний

Мед (10,0 г) точно взвешивают и растворяют в 75 мл дистиллированной воды

(7.6.2.3).

7.6.3.2 Титрование

Исследуемый образец титруют 0,1 М раствором гидроксида натрия, не содержащим карбонатов. используя 4-5 капель индикатора нейтрализованного фенолфталеина. Цвет конечной точки должен сохраняться в течение 10 секунд. Для образцов темного цвета следует брать меньший вес. В виде в качестве альтернативы можно использовать pH-метр и титровать образец до pH 8,3.

7.6.4 Расчет и выражение результатов

Результат выражается в милливалах (миллиэквиваленты кислоты / кг меда и рассчитывается как следующим образом:

Кислотность = 10 v

где v = количество мл 0.1 М NaOH использовали при нейтрализации 10 г меда.

7.7 Определение диастазоактивности (метод типа I)

7.7.1 Принцип метода

На основе метода Шаде и др. . (1985), модифицированного Уайтом и др. др., (1959) и Хадорн (1961).

7.7.2 Реактивы

7.7.2.1 Исходный раствор йода :

Растворение 8.8 г йода аналитической чистоты в 30-40 мл воды, содержащей 22 г калия йодом чистоты и разбавьте водой до 1 литра.

7.7.2.2 Раствор йода 0,0007 N:

Растворите 20 г йода калия аналитической степени чистоты в 30-40 мл воды в 500-мл емкости. мерная колба. Добавьте 5,0 мл исходного раствора йода и доведите до нужного объема. Сделайте свежий раствор через день.

7.7.2.3 Ацетатный буфер — pH 5.3 (1,59 млн):

Растворить 87 г ацетата натрия. 3H ₂ 0 в 400 мл воды, добавить около 10,5 мл ледяной уксусной кислоты в небольшом количестве воды и довести до 500 мл. Довести pH до 5,3 с помощью натрия. ацетат или уксусную кислоту, если необходимо, используя pH-метр.

7.7.2.4 Раствор хлорида натрия 0,5 М:

Растворить 14,5 г хлорида натрия ч. Д. Н. В кипяченой дистиллированной воде и составляют до 500 мл. Срок хранения ограничен ростом плесени.

7.7.2.5 Раствор крахмала :

(а) Получение растворимого крахмала

В конической колбе, погруженной в водяную баню и снабженной обратным холодильником, кипятят 20 ° С. г картофельного крахмала на один час в присутствии смеси 100 мл 95% этанол и 7 мл 1 М соляной кислоты. Остудить, профильтровать через фильтрующий тигель (поры размер 90 — 150 ~ м) и промыть водой до тех пор, пока вода не перестанет выделять хлориды. реакция.Тщательно слить и высушить крахмал на воздухе при температуре 35 ⁰ C. крахмал необходимо хранить в хорошо закрытой колбе.

(б) Определение влажности растворимого крахмала

Точно взвесьте примерно 2 г растворимого крахмала и распределите тонким слоем. слой на дне бутылки для взвешивания (диаметр 5 см). Сушить полторы часов при 130 ⁰ C. Дать остыть в эксикаторе и повторно взвесить.Потеря веса по отношению к 100 г представляет собой влажность. Влажность такого крахмала должно составлять 7-8% мл / м в зависимости от влажности воздуха, в котором находился образец. сушеные.

(в) Приготовление раствора крахмала

Используйте крахмал со значением синего между 0,5–0,55 с ячейкой 1 см, как определено методом ниже. Взвесьте количество крахмала, эквивалентное 2,0 г безводного крахмал.Смешайте с 90 мл воды в конической колбе на 250 мл. Довести быстро до кипения, максимально перемешивая раствор, нагревая его над толстой проволочной сеткой, предпочтительно с асбестовый центр. Осторожно прокипятить 3 мм, накрыть крышкой и дать самопроизвольно остыть в комнате. температура. Перенести в мерную колбу на 100 мл, поместить на водяную баню при 40 ⁰ ° C. для достижения этой температуры и доведения до объема при 40 ^C.

Метод определения значения синего цвета крахмала

Количество крахмала, эквивалентное 1 г безводного крахмала, растворяется указанным выше способом. метод, охлажденный и 2.Добавляли 5 мл ацетатного буфера перед доведением до 100 мл в мерном колба.

В мерную колбу на 100 мл добавить 75 мл воды, 1 мл M соляной кислоты и 1,5 мл 0,02 н. Раствор йода. Затем добавьте 0,5 мл раствора крахмала и доведите до объема вода. Дать постоять в течение одного дня в темноте и прочитать в ячейке 1 см с помощью спектрофотометр при 660 нм против холостого опыта, содержащего все ингредиенты, кроме раствор крахмала. Значение шкалы оптической плотности = значение синего цвета.

7.7.3 Аппарат

7.7.3.1 Водяная баня на 40 + 0,2 ⁰ C.
7.7.3.2 Спектрофотометр для считывания при ободе 660 мм.

7.7.4 Отбор проб

Образец меда готовят, как указано в 7.1.3, без нагрева.

7.7.5 Процедура

7.7.5.1 Приготовление образцов для испытаний

Медовый раствор: 10.0 г меда отвешивают в стакан на 50 мл и 5,0 мл ацетатного буфера. раствор добавляется вместе с 20 мл воды для растворения образца. Образец полностью растворяется при перемешивании холодного раствора. 3,0 мл раствора хлорида натрия добавляется в мерную колбу на 50 мл, и растворенный образец меда переносится в эту и объем доводили до 50 мл.

Примечание: очень важно, чтобы мед был забуферен перед контактом с медом. с хлоридом натрия.

Стандартизация раствора крахмала

Раствор крахмала нагревают до 40 ⁰ ° С и пипеткой 5 мл вносят в 10 мл раствора. воду при 40 ⁰ ° C и хорошо перемешать. 1 мл этого раствора вносят в 10 мл 0,0007 н. Раствор йода, разбавленный 35 мл воды и хорошо перемешанный. Цвет читается при 660 нм против водного бланка с использованием кюветы 1 см.

Поглощение должно быть 0.760 + 0,020. При необходимости объем добавленной воды регулируется для получения правильного поглощения.

7.7.5.2 Определение абсорбции

Перенести пипеткой 10 мл раствора меда в мерный цилиндр на 50 мл и поместить в 400 + 2 ⁰ C водяную баню с колбой содержащий раствор крахмала. Через 15 минут внесите пипеткой раствор крахмала 5 в медовый раствор, перемешать и запустить секундомер. С интервалами 5 минут удалите 1 мл аликвоты и добавить к 10.00 мл 0,0007 н. Раствора йода. Смешайте и разведите до стандартного объема (см. 6.7.5.1). Определите оптическую плотность при 660 нм в спектрофотометре сразу, используя 1 см. ячейка. Продолжайте брать аликвоты по 1 мл с интервалами, пока абсорбция не станет меньше 0,235. достиг.

7.7.6 Расчет и выражение результатов

Оптическая плотность нанесена в зависимости от времени (мм) на прямолинейной бумаге. Прямая линия по крайней мере, через последние три точки на графике, чтобы определить время, когда реакционная смесь достигает абсорбции o.235. Разделите 300 на время в минутах, чтобы получить число диастазы (DN). Это число выражает активность диастазы в мл 1. % раствор крахмала, гидролизованный ферментом в 1 г меда за 1 ч при 40 ⁰ C. Это число диастазы соответствует числу по шкале Готе.

Активность диастазы = DN = мл раствора крахмала 1 процент) / г меда / ч при 40 ⁰ C.

7,8 Спектрофотометрическое определение содержания гидроксиметилфурфурола (HMF) (Метод типа II) ⁸

Согласно методу AOAC (AOAC, 14-е изд., 1984, Гидроксиметилфурфурол в меде, Спектрофотометрический метод, 31.153).

Ссылки на литературу

Chataway, H.D. (1932), Канад. I. Res. 6 540; (1933) Канад. I. Res. 8, 435; (1935) Канад. Только пчела 1.43 (8) 215.

Хадорн, Х. (1961), Mitt. Gebiete Lebens, u. Hyg., 52,67.

Kiermeier, F., Kobeberlein, W. (1954), Z. Unters. Lebensmitt., 98, 329.

переулок, J.H., and Eynon, L. (1923), 1. Soc. Chem. Инд.42, 32T, 143T, 463T.

Shade, I.E., Marsh, G.L., and Eckert, I.E. (1958), Food Research, 23, 446.

Тернер, Дж. Х., Реберс, П. А., Баррик, П. Л. and Cotton, R.H. (1954), Anal. Chem. 26, 898.

Уокер, H.S. (1917), 1. Ind. Eng. Chem. 2, 490.

Wedmore, E.B. (1955), Мир пчел, 3; 6, 197.

White, I.W., Kushnir, I., and Subors, M.H. (1964), Food Technol.18, 555.

Уайт, Дж. У. и Пайрент, Ф. У. (1959), J.A.O.A.C., 421, 344.

Винклер, 0. (1955), З. Лебенсм. Untersuch u. Форш, 102, 161.

⁵ Заменяет Европейский региональный стандарт Кодекса на мед (CODEX STAN 12-1981).

⁶ Далее «Общий стандарт»

⁷ Арт. ISO 565-1983.Такое сито можно было бы заменить на американское сито №40. Стандартный экран (размер проема 0,420 мм).

⁸ Принято 17-й сессией Комиссии.

Содержание — Предыдущая

21 доказательная польза меда для здоровья (№ 7 — сюрприз)

Почему мед

Если вы не в полной мере пользуетесь питательной и лечебной ценностью меда, самое время начать это делать, потому что преимущества меда замечательные, мед является мощным лечебным средством от всех видов недугов.

Вы спросите: для чего нужен мед? В чем польза меда?

Люди использовали мед из-за его антибактериальных и противогрибковых свойств с древних времен.

На самом деле, греки, римляне и египтяне задокументировали лечебные свойства меда еще при упоминании о нем Аристотелем в 384 году до нашей эры.

Даже библейский царь Соломон сказал: «Сын мой, ешь ты, мед, ибо это хорошо».

Мед — это, безусловно, старинный продукт, который завоевал сердца многих в природной лечебной нише благодаря многочисленным целебным свойствам меда.

Мед — это способ не просто заменить сахар, но и добавить в вашу жизнь питание и хорошее самочувствие.

В базовом составе одна столовая ложка меда содержит около 64 калорий и не содержит жиров и холестерина.

Какая польза для здоровья сырого меда?

Мед содержит витамины, следовые ферменты, аминокислоты и минералы, такие как кальций, железо, хлорид натрия, магний, фосфат и калий.

Из-за его отклонения от кислотного уровня pH (от 3,2 до 4.5), он помогает уменьшить рост бактерий, а антиоксидантные свойства помогают избавиться от некоторых свободных радикалов.

Одно из преимуществ меда в том, что это, пожалуй, один из лучших подсластителей на планете, и мы все знаем, что можем использовать меньше обработанного сахара!

Процесс изготовления меда

Вы будете удивлены, узнав, сколько усилий уходит на производство меда, ведь это не просто обычный процесс.

Специалисты в области пчеловодства утверждают, что для производства одного фунта меда требуется около 60 000 пчел, путешествующих, возможно, к 2 миллионам цветов (около 55 000 миль), чтобы извлечь достаточно нектара.

Это много командной работы и требует много времени!

Знаете ли вы, что у пчел есть дополнительный желудок, в котором они хранят нектар?

Да, у этих счастливых пчел есть два желудка, чтобы проглотить их любимую пищу — пыльцу.

В дополнительном желудке нектар из пыльцы, которую они собирают, смешивается с ферментами, которые пчела изрыгает (рвет) прямо в рот другой пчелы.

Звучит грубо, но на самом деле очень естественно и не так грязно, как кажется.

Этот процесс повторяется до тех пор, пока нектар частично не переварится.

Затем он хранится в сотах, и пчелы крыльями обдувают жидкий нектар, чтобы сделать его гуще.

После этого жидкость, запечатывающая нектар, выделяется из брюшка пчелы, и нектар превращается в пчелиный воск.

Если вы не смотрели на стаю пчел, парящую в сотах и ​​вокруг них, это на самом деле очень интересно!

Давайте посмотрим на пользу меда для здоровья, чтобы все больше и больше людей пользовались преимуществами меда — этого природного лечебного и оздоровительного средства.

Важно сразу отметить, что вы не должны давать мед младенцам, потому что их иммунная и пищеварительная системы все еще развиваются.

Если в меде присутствует ботулизм, их маленькие тела не совсем готовы бороться с ним, как у детей или взрослых.

Давайте узнаем, чем полезен мед и насколько важен мед в вашем рационе!

При аллергии

Благодаря противовоспалительным свойствам мед помогает уменьшить симптомы аллергии.

Эта польза для здоровья от меда действует как естественная вакцина, потому что он содержит небольшое количество пыльцы.

Вы страдаете от насморка и зуда в глазах в сезон аллергии?

Вы постоянно используете Бенадрил или назальный спрей Назонекс?

Если так, чайная ложка меда принесет вам пользу.

Как только ваше тело почувствует вкус пыльцы меда, оно будет производить антитела, которые будут заботиться о пыльце, а это означает, что ваше тело со временем выстроит защиту от этой аллергии.

Это похоже на то, что ваша иммунная система получает крошечный намек на пыльцу, на которую у вас аллергия, и переходит в режим атаки.

Поскольку это всего лишь немного пыльцы, ваша иммунная система успешно атакует и убивает ее, в то же время выстраивая к ней иммунитет.

Довольно потрясающе, да?

Важно употреблять в пищу мед из вашего региона, поскольку это мед, который будет содержать споры пыльцы местных цветов.

Ежедневно принимая немного меда (рекомендуется чайная ложка меда), ваше тело вырабатывает естественный иммунитет к аллергенам, которые обычно сводят вас с ума от симптомов аллергии.

Имейте в виду, что вам следует начать принимать мед за два-три месяца до сезона аллергии, чтобы дать вашему организму время для выработки иммунитета.

Чтобы приобрести местный мед, посетите фермерский рынок, кооператив или ближайший к вам магазин натуральных диетических продуктов.

Energy Booster

Вам когда-нибудь хотелось после обеда лечь на стол на работе, потому что вы чувствуете себя полностью разбитым?

Как насчет проблем с движением по утрам?

Да, наша энергия, безусловно, может колебаться, поэтому в любое время мы можем использовать природный источник энергии, это безусловно беспроигрышный вариант.

Преимущества чистого меда в повышении энергии невероятны!

Мед является прекрасным источником энергии из необработанного сахара из-за высокого содержания углеводов.

Глюкоза и фруктоза быстро попадают в кровоток, что дает вам импульс, необходимый для движения.

Это отличный способ начать длительную тренировку.

В противном случае включайте его в свой завтрак каждое утро, чтобы получить необходимый заряд энергии.

Отличная идея — добавить ложку в чашку горячего чая, а также сократить потребление кофе; слишком много кофе на самом деле не дает вам энергии.

Вы также можете приготовить холодный чай на полдник и подсластить его столовой ложкой меда.

Черт возьми, вы могли бы просто взять с собой небольшую банку, чтобы иметь под рукой.

Просто принимайте одну-две столовые ложки сырого меда в день и продолжайте двигаться.

Ускоритель памяти

По мере того как мы стареем, мы хотим поддерживать память в остром состоянии, поэтому рекомендуется употреблять продукты, которые улучшат память.

Антиоксиданты великолепно питают клетки вашего мозга пищей, необходимой для их процветания.

Вы обнаружите, что в меде много антиоксидантов, которые помогают поддерживать ваш мозг в отличной форме.

На самом деле, исследования показывают, что мед может помочь памяти женщин в постменопаузе оставаться острой, просто принимая по одной ложке каждый день.

Добавление чайной ложки в чашку чая каждый день — простой и освежающий способ выполнить эту норму.

Мед также помогает мозгу усваивать кальций, что также помогает с памятью.

Забота о своем мозге с помощью правильного питания может снизить ваши шансы бороться с деменцией в будущем.

Средство от кашля

Поскольку простуда очень распространена, особенно в зимние месяцы, было бы неплохо иметь под рукой мед, так как он помогает уменьшить кашель.

Конечно, вы можете принимать безрецептурные сиропы от кашля, но готовы ли вы употреблять ингредиенты, которые вредны для вашей иммунной системы?

Не каждый ингредиент сиропа от кашля кричит о здоровье вашего тела, но мед — это старомодное средство от кашля, которое очень полезно для здоровья.

Мед покрывает горло и успокаивает, успокаивая нервные окончания, защищающие горло.

Некоторые врачи считают, что две столовые ложки меда столь же эффективны, как и средства от кашля.

Фактически, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) верит в мед как успокаивающее средство (то, что снимает раздражение или воспаление), которое помогает облегчить кашель из-за преимуществ чистого меда, действующего как защитная пленка на горле.

Вот отличный рецепт сиропа от кашля с медом и лимоном, который, несомненно, поможет вам получить все полезные свойства сырого меда для борьбы с кашлем:

Медовый лимонный сироп от кашля

Вам понадобится один лимон и немного сырого необработанного меда.

Поищите такие продукты на фермерском рынке, в кооперативе или в магазине натуральных диетических продуктов в вашем районе.

Лимоны отлично убивают бактерии и, вместе с медом, успокаивают горло.

Чтобы приготовить сироп от кашля, просто достаньте небольшую кастрюлю и нагрейте пол-литра сырого меда на слабом огне.

Не перегревайте мед, так как это изменит его лечебные свойства.

Затем возьмите вторую сковороду и варите весь лимон несколько минут.

Это убьет бактерии, которые могут быть на кожуре лимона, и смягчит лимон.

Как только лимон остынет, нарежьте его и добавьте в теплый мед на плите.

Варите смесь на медленном огне в течение часа, а затем процедите дольки лимона из медовой смеси.

Охладите мед, переложите его в бутылку и поставьте в холодильник.

Хранится около двух месяцев.

Если у вас кашель, принимайте по 1 столовой ложке до 4 раз в день.

Детям от 25 до 50 фунтов можно давать половину чайной ложки.

Не давайте мед детям младше одного года, так как мед раздражает их пищеварительную систему.

Помогает уснуть

Значительная часть населения испытывает проблемы с засыпанием или сном, что может вызвать сильную усталость и раздражительность.

Вместо того, чтобы немедленно прибегать к снотворным, подумайте о естественных средствах от этой ситуации.

Когда наступают эти беспокойные ночи, мед непременно может прийти вам на помощь.

Вот краткое изложение науки, объясняющей, почему мед может помочь вам быстрее заснуть.

Сладость меда вызывает повышение уровня инсулина, который, в свою очередь, высвобождает нейротрансмиттер серотонин.

Затем организм превращает серотонин в мелатонин — химическое вещество, которое помогает вашему телу спать.

Помимо серотонина, в меде содержатся аминокислоты, которые способствуют выработке аминокислоты триптофана.

Когда триптофан попадает в мозг, он превращается в серотонин и, в конечном итоге, в мелатонин, так что у вас есть еще больше его, чтобы лучше спать.

Теперь, когда вы это понимаете, продолжайте есть по чайной ложке меда каждый вечер, пока вы расслабляетесь.

Пара замечательных способов сделать это — добавить его в ромашковый чай или сделать себе стакан Золотого молока — рецепт Аюрведы, в котором используются куркума, мед, миндальное молоко и перец, чтобы уменьшить воспаление и успокоить организм на некоторое время. спокойного ночного отдыха.

Изучите этот древний лечебный напиток; вы найдете множество полезной информации о том, как употреблять мед для здоровья.

Помогает от перхоти

У вас зуд кожи головы?

Есть проблемы с перхотью?

Ходить почесывая кожу головы, может быть довольно неловко.

Хорошая новость заключается в том, что исследователи обнаружили, что если вы нанесете разбавленный раствор меда и воды на кожу головы и оставите его на несколько часов, ваша кожа головы быстро вернется к своему здоровому состоянию.

Фактически, некоторые люди сообщают, что поражения кожи полностью заживают всего через пару недель приема этого лекарства; другие говорят, что они также заметили улучшение в предотвращении выпадения волос.

Мед так хорошо помогает при проблемах с кожей головы из-за его противогрибковых, противовоспалительных и антибактериальных свойств.

Так что не стесняйтесь намыливать голову местным медом и получить это глубокое кондиционирование для кожи головы, чтобы вам больше не приходилось беспокоиться о сухой, шелушащейся коже головы.

Можно даже использовать мед, если у вас нет проблем с кожей головы; он просто увлажнит и придаст волосам прекрасный кондиционер.

Помогает при царапинах и ожогах

Благодаря наличию в составе натурального антибиотика, этот полезный мед может успокаивать и лечить раны и ожоги.

Есть царапина или рана?

Просто нанесите мед, и он поможет дезинфицировать рану от некоторых серьезных бактерий, таких как устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus (MRSA).

На самом деле, мед использовался в качестве терапии для борьбы с инфекциями в течение многих лет, пока в начале 20 века не появился пенициллин.

Многие обратились к пенициллину, и использование меда для лечения инфекции уменьшилось.

Теперь, когда так много людей хотят вернуться к натуральным средствам, мед стал гораздо более популярным для лечения таких случаев.

Отличным медом для лечения ран и ожогов является мед манука, который изготавливают из пыльцы цветов куста манука.

Один из моих любимых медов манука — это 100% сырой мед манука премиум-класса Wedderspoon, который вы можете купить на Amazon.

Были проведены клинические исследования этого типа меда, и было обнаружено, что медом манука лечат более 250 клинических штаммов бактерий.

Он имеет особый ингредиент, который делает его намного более мощным, чем другие виды меда.

Никто точно не знает, что это за ингредиент, поэтому он просто называется «Уникальный фактор мануки» (UMF).

Даже если у вас нет меда манука, любой сырой, необработанный мед может помочь быстро зажить ранам и ожогам.

Детям нравится это средство от царапин или ожогов, потому что оно не вызывает у них жжения, как перекись водорода.

Предложите им немного попробовать мед перед нанесением, поскольку они узнают, что мед очень полезен для их тела, и, надеюсь, продолжат потреблять его на протяжении всей жизни.

Помогает при герпесе

Борьба с высыпаниями герпеса, безусловно, может вызывать разочарование, и иногда лекарства, отпускаемые без рецепта, просто не работают так, как хотелось бы людям.

Не говоря уже о том, что многие люди не любят покупать лекарства от герпеса, так как им стыдно за свое состояние.

Те, кто борется с герпесом, будут рады услышать, что мед может помочь при симптомах герпеса, потому что при нанесении на язвы он отводит от них жидкость.

Кроме того, поскольку мед имеет высокое содержание сахара, он сводит к минимуму рост микроорганизмов.

Пчелиный нектар содержит фермент глюкозооксидазу, который помогает при нанесении меда на рану, поскольку выделяется небольшое количество перекиси водорода, очищающей рану.

Если вы боретесь с высыпаниями герпеса, попробуйте мед, чтобы увидеть, почувствуете ли вы облегчение и быстрее ли заживают язвы.

Мед может быть безопасным и доступным лечебным средством, которое, безусловно, избавит вас от трат больших денег на лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, которые часто имеют побочные эффекты или токсичные ингредиенты.

Итак, полезен ли сырой мед? Да!

Можно использовать как увлажнитель

Для тех, кто любит домашние средства, мед — фантастический ингредиент, который помогает восстановить влажность рук, ног и всего тела.

Поскольку мед достаточно хорошо удерживает влагу, вы можете добавлять его в шампуни, кондиционеры и увлажняющие средства для получения прекрасных результатов.

Вот несколько домашних рецептов меда своими руками, которые вы можете использовать сегодня:

Медовое увлажняющее средство для тела:

• Смешайте 5 столовых ложек меда, 2 столовых ложки розового масла и 2 стакана миндального масла в бутылке и встряхните
• Используйте этот увлажняющий крем так часто, как хотите.

Медовый кондиционер для волос:

• Смешайте ½ стакана меда с стакана оливкового масла первого холодного отжима
• Нанесите на волосы и хорошо обработайте
• Накройте волосы шапочкой для душа на 30 минут, а затем смойте шампунем, как обычно.

Отшелушивающий скраб с медом и миндалем:

• Смешайте 3 чайные ложки меда, 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима и 6 столовых ложек измельченного миндаля
• Аккуратно нанести на лицо, растереть и смойть теплой водой.

Помогает успокоить кислотный рефлюкс

Мед известен тем, что помогает предотвратить гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭРБ) и успокаивает кислотный рефлюкс и изжогу.

Лучшим медом для этого является мед манука из Новой Зеландии, но если вы не можете его купить, подойдет любой сырой, необработанный мед.

Существует довольно много исследований, показывающих, что мед может помочь уменьшить симптомы, связанные с кислотным рефлюксом, и может помочь в заживлении пищевода.

Возможно, не так много доказательств, но некоторые говорят, что мед также излечивает инфекции H. pylori в желудке, которые часто являются виновниками язвы желудка.

Когда вы потребляете мед, он выстилает пищевод, что помогает излечить воспаление или повреждение; в конечном итоге это поможет уменьшить симптомы ГЭРБ.

Некоторые говорят, что мед также помогает поддерживать пищеварение, потому что он содержит определенные ферменты, которые стимулируют работу пищеварительной системы.

Если вы боретесь с кислотным рефлюксом, употребляйте одну чайную ложку перед каждым основным приемом пищи и подумайте о том, чтобы добавить ее в чашку теплого чая перед сном.

Не давайте мед младенцам, так как их пищеварительная система еще не полностью развита и может вызвать сильное заболевание младенца, если случайно в меде обнаружен ботулизм.

Укрепляет иммунную систему

Иммунная система очень важна для хорошего здоровья, потому что она защищает от болезней и недугов.

В быстро меняющемся мире, где многие люди жалуются на хронический стресс, возможность использовать натуральные вещества для укрепления своей иммунной системы — находка.

Если ваша иммунная система на исходе, вы почувствуете себя убитым и более подвержены болезням.

Хорошая новость заключается в том, что регулярное употребление меда может укрепить вашу иммунную систему, поскольку он обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами.

Он также может помочь очистить и укрепить вашу пищеварительную систему, что важно для оптимального здоровья.

Вот потрясающий ежедневный очищающий напиток, который вы можете попробовать и дать своему телу необходимый импульс:

1. В стакане теплой воды добавьте ½ сока лимона и чайную ложку меда.
2. Хорошо перемешайте и выпейте.
3. Делайте это каждый день утром или вечером в течение короткого периода времени; вы должны заметить, что чувствуете себя более энергичным и, возможно, даже менее напряженным.

Помогает предотвратить рак и бороться с ним

Да, мед — это еще один продукт, который может помочь предотвратить рак или бороться с ним, поскольку он обладает свойствами предотвращения канцерогенов и помогает бороться с ростом существующих опухолей.

Возможно, вы слышали, что рак на самом деле питается сахаром, но мед не обладает такими же свойствами, как сахар.

Мед содержит прекрасные флавоноиды и фенольные соединения, которые делают его суперпродуктом и придают ему антиметастатические свойства, которые помогают бороться с опухолями и раком.

Более конкретно, мед включает фенольные соединения: галловую кислоту, хризин, элегазовую кислоту, п-кумаровую кислоту, сиринговую кислоту, феруловую кислоту и кофейную кислоту; считается, что все они способствуют заживлению клеток тела.

Доказательства того, что мед помогает предотвратить и лечить раковые клетки, растет, и необходимо провести гораздо больше исследований, но первые результаты многообещающие.

Регулярное употребление сырого, необработанного меда, безусловно, может быть простым и доступным способом дать вашему телу заряд энергии, необходимый для предотвращения болезней.

Мед от похмелья

Ах, просыпаться с похмельем — одно из худших чувств, правда?

Даже когда вы решаете просто «съесть немного», иногда вы отбрасываете больше, чем ваша печень может выдержать, и просыпаетесь с ощущением не очень хорошего состояния.

Вы накидываете подушку на голову и клянетесь никогда больше не пить столько, а пытаетесь снова заснуть.

Возможно, вам даже придется позвонить по болезни на работу.

Да, похмелье кусает, но есть кое-что, что вы можете сделать, чтобы это похмелье прошло быстрее, и потребление меда — одно из них.

Как это помогает?

Мед помогает вашей печени ускорить окисление алкоголя, что помогает быстрее вывести токсины из вашего тела.

Эта головная боль вызвана неспособностью печени перерабатывать все токсины из быстро потребленных напитков.

Это требует времени, но мед может помочь ускорить этот процесс.

Питье большого количества воды — еще один отличный способ быстрее избавиться от похмелья. Вот отличный рецепт похмельной хандры:

Похмельный смузи

Когда у вас похмельный синдром, смело используйте мед, чтобы вы почувствовали себя нормально.

Нет ничего хуже, чем попытаться провести день с головной болью и тошнотой.

Просто добавьте 1 столовую ложку меда в 2 стакана апельсинового сока и 1 стакан греческого йогурта или кефира.

Смешайте эти ингредиенты до однородной массы и выпейте.

Помогает от прыщей

Никто не любит бороться с прыщами.

В подростковом возрасте или во взрослом возрасте, если вы боретесь с прыщами, подумайте о том, чтобы добавить мед в свой рацион и нанести его на пораженные участки.

Он содержит увлажнители, которые увлажняют кожу и убивают бактерии, вызывающие прыщи.

Есть несколько способов использовать мед для уменьшения прыщей.

Отличный способ борьбы с прыщами — нанести сырой, необработанный мед на участки тела, подверженные им; обычно это лицо, грудь или спина.

Оставьте мед примерно на 30 минут и смойте теплой водой.

Еще один отличный рецепт — добавить корицу в мед и приложить ее к пораженному участку или употреблять ежедневно.

Просто растворите чайную ложку порошка корицы в 8 унциях. горячей или кипящей воды.

Варите на медленном огне около 30 минут, а затем добавьте 1 чайную ложку меда.

Выпейте утром за 30 минут до завтрака.

Вы должны увидеть некоторые результаты и почувствовать себя лучше в течение нескольких недель.

Увеличивает половое влечение

Низкое либидо? Это не весело.

Хорошая новость в том, что мед является естественным афродизиаком, и регулярное употребление может повысить ваше либидо, которого оно заслуживает!

Исследователи говорят, что мед помогает мужчинам вырабатывать больше тестостерона; что касается женщин, это помогает с уровнем эстрогена.

Давно известно, что мед может вызвать у людей больше возбуждения в спальне, но многие не пользуются таким простым средством от низкого либидо.

Викинги полностью верили, что мед увеличивает плодородие.

Давным-давно китайцы связали вместе кубок с вином, медом и красной нитью; те, кто женился, потягивали такие тосты за свою глубокую любовь и союз.

Греческий врач Гиппократ посоветовал пациентам принимать мед для усиления полового влечения.

Разве вы не видели чувственных картинок, на которых любовники едят мед и весело проводят время?

Да, вы даже найдете индийских невест, которые дарят женихам мед в знак сладости.

Сегодня вы часто встретите людей, которые дарят банки с медом в качестве свадебных подарков и в качестве одолжений, поскольку это стало доброй традицией.

Лечит проблемы с носовыми пазухами

Когда ваши носовые пазухи воспаляются, это может вызвать множество раздражающих симптомов.

По оценкам, около 31 миллиона человек страдают обострениями носовых пазух и тратят много денег на лекарства от них.

Если у вас когда-либо был приступ бешенства в носовых пазухах, когда все, что вы хотели сделать, это вырубиться и уснуть, вы оцените хорошие новости о том, что мед может помочь с такими проблемами.

Да, просто начните принимать от ½ до 1 чайной ложки меда каждый день или вечером перед сном, и в течение нескольких месяцев вы можете заметить уменьшение симптомов, связанных с воспалением носовых пазух.

Некоторые исследователи утверждают, что в меде есть что-то, что убивает бактерии, вызывающие инфекции носовых пазух.

В этом случае вы можете пропустить прием антибиотиков, это сэкономит деньги и принесет пользу вашему организму.

Лечит дрожжевые инфекции

Грибковые инфекции на самом деле довольно распространены и могут сильно беспокоить женщин.

Женщины заражаются такими инфекциями по разным причинам, будь то менструация, прием антибиотиков, чувствительность к мылу, плохая гигиена и т. Д.

Симптомы могут варьироваться от вагинального зуда до белых выделений с запахом из влагалища.

Когда кислая природа влагалища выходит из равновесия, Candida albicans процветает в такой среде, вызывая дрожжевую инфекцию.

Многие женщины уже знают, что прием Lactobacillus acidophilus помогает, но многие не понимают, что мед тоже может быть весьма полезным.

Да, флавоноиды в меде помогают сдерживать Candida albicans у большинства женщин, которые пробуют мед в качестве домашнего средства.

Вы можете смешать мед с простым йогуртом и использовать его местно вокруг области влагалища один или два раза в день, чтобы проверить, поможет ли он от грибковой инфекции.

Хорошее соотношение для смешивания: 2 столовые ложки сырого необработанного меда на 1 столовую ложку простого йогурта.

Если вы не хотите смешивать его с йогуртом, вы можете просто использовать сырой мед.

Тщательно очистите область влагалища, затем нанесите смесь на область, окружающую влагалище, и протолкните ее пальцами во влагалище.

Дайте настояться примерно 10 минут, а затем смойте.

Рекомендуется делать это два раза в день, один раз утром и один раз перед сном.

Мед манука, вероятно, ваш лучший выбор, так как он обладает более высокими антибактериальными свойствами.

При заболевании десен

Поскольку мед является хорошим противомикробным веществом, он может помочь в борьбе с болезнями десен, несмотря на содержание в нем сахара.

Исследователи утверждают, что в меде есть фермент, который отвечает за образование перекиси водорода.

Эта перекись придает меду антимикробные свойства, уменьшая рост бактерий зубного налета и ограничивая количество кислоты.

Спорим, вы никогда не думали, что услышите, что мед можно сравнить с жидкостью для полоскания рта.

Да, мед манука обладает супер антибактериальными свойствами, а благодаря уникальному фактору манука (UMF) он очень эффективен.

Просто разбавьте мед и используйте его в качестве жидкости для полоскания рта или сделайте из него зубную пасту и почистите зубы.

Вы также можете чистить зубы зубной пастой, а затем втирать мед в зубы.

— натуральный подсластитель, но берегитесь хромого меда

Да, мед — отличный натуральный подсластитель, но остерегайтесь людей или производителей, которые перерабатывают мед и лишают его многих антибактериальных свойств.

Если вы покупаете мед сорта А в местном супермаркете, скорее всего, он прошел тщательную обработку.

Некоторые говорят, что меда, найденного в продуктовых магазинах, подверглось такой переработке, что потеряло почти все свои питательные свойства.

Большая часть этого так называемого меда происходит из Китая, и даже в банках нет никаких признаков пыльцы, что означает, что они прошли ультраобработку.

Итак, если вы делаете покупки в таких магазинах, как Harris Teeter, Walmart, Sam’s Club и даже Walgreens и CVS Pharmacy, будьте осторожны.

Замечательное место для покупки сырого, нефильтрованного местного меда на вашем фермерском рынке или на Amazon.

Мой личный фаворит — GloryBee Raw Montana White Clover Honey

Помогает при экземе

Для тех из вас, кто страдает экземой, мед — это естественное лечение, которое может принести желаемое облегчение.

Экзема — это кожное заболевание, при котором внешний слой кожи воспаляется.

Если вы боретесь с экземой, вероятно, ваша кожа немного сухая и шелушащаяся.

На самом деле, некоторые пятна могут выглядеть как маленькие чешуйки.

Считается, что причиной экземы у некоторых людей является гиперактивная иммунная система, которая может быть легкой, средней или тяжелой.

Для некоторых это может быть неприятным состоянием, а иногда и болезненным.

Если кожа станет сырой от царапин, может развиться бактериальная инфекция.

Замечательное домашнее средство от таких проблем — смесь меда, корицы и сока лайма.

Просто добавьте чайную ложку меда в стакан теплой воды, а затем добавьте сок половинки лимона.

Перемешивайте и пейте ежедневно.

Вы также можете добавить в эту смесь чайную ложку яблочного уксуса, если не возражаете против горького вкуса уксуса.

Яблочный уксус не только полезен при экземе, но и при целом ряде недугов и состояний.

Вы можете наносить мед на пораженные участки кожи несколько раз в день, чтобы увидеть, помогает ли он избавиться от проблемных пятен.

Подождите несколько недель, прежде чем делать какие-либо выводы.

Помогает с холестерином

Уровни холестерина имеют значение, поэтому всем нам нравится находить простые решения для снижения холестерина.

Холестерин необходим организму, чтобы помочь вам переваривать жир, но слишком много его вредно для здоровья.

Эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять около 1000 мг холестерина в день.

Поскольку организм уже вырабатывает некоторое количество холестерина, важно следить за тем, сколько мяса, яиц, молочных продуктов и других продуктов с высоким содержанием холестерина мы потребляем.

Если есть больше фруктов, овощей, цельного зерна и пить много воды, уровень холестерина должен быть в норме.

Но если вы боретесь с повышенным уровнем холестерина, подумайте о добавлении столовой ложки меда в свой рацион каждый день.

Мед не содержит холестерина и содержит множество полезных питательных веществ, таких как кальций, калий и витамины группы B.

Кроме того, в меде есть антиоксиданты, которые помогают связывать свободные радикалы в организме.

Вот отличный рецепт, чтобы добавить преимущества меда в свой ежедневный режим, который поможет снизить уровень холестерина:

• 1 чайная ложка меда
• сок половинки лимона
• Пара порций порошковой корицы
• просто смешайте вместе в теплом стакане воды и употребляйте один раз в день

Используйте мед в умеренных количествах

Хотя мед и здоровье тесно связаны, и этот продукт очень полезен для вас, используйте мед в умеренных количествах из-за содержания в нем фруктозы.

Сколько меда вам нужно в день?

Одна чайная ложка меда может содержать почти 4 грамма фруктозы, которые, если принимать их в больших количествах, могут испортить жизнь тем, кто страдает диабетом или ранее существовавшим инсулинорезистентным состоянием.

Рекомендуется употреблять менее 25 граммов фруктозы каждый день.

Хотя у меда так много преимуществ для здоровья, вы должны быть осторожны, потребляя немного меда каждый день или применяя его местно по мере необходимости.

Обратите внимание на то, что вы чувствуете после регулярных занятий в течение нескольких месяцев.

Многие люди, которые начинают регулярно употреблять мед, отмечают, насколько больше у них энергии.

Многие хвалят этот уникальный продукт за полезные свойства меда.

Если вы не знаете, как регулярно включать мед в свою жизнь, воспользуйтесь некоторыми из перечисленных здесь идей.

Купить книгу о меде, в которой перечислены натуральные домашние средства от всех видов недугов и болезней, — еще один вариант.

Некоторые из них могут сработать для вас, а некоторые — нет, но, по крайней мере, вы будете удовлетворены тем, что попробовали что-то органическое и натуральное, вместо того, чтобы искать лекарства в аптеке.

Когда Мать-Земля предлагает такие удивительные и натуральные домашние средства, важно принять их к сведению и воспользоваться ими.

Существуют буквально сотни естественных лекарств от всех видов недугов.

Найдите время и возьмите на себя обязательство попробовать различные лекарства для вас и вашей семьи.

Мед вполне доступен по цене и регулярно доступен в большинстве населенных пунктов.

Опять же, обязательно покупайте мед у местных жителей, будь то на фермерском рынке, в местном кооперативе или в местном магазине натуральной здоровой пищи.

Вы полюбите мед все больше и больше, если будете регулярно использовать полезные свойства сырого меда в своей жизни.

Мед для лица: применение и преимущества

Мед — сладкое липкое вещество, которое пчелы производят и хранят в ульях.

В своей естественной форме мед производится ферментативной активностью, растительным веществом и живыми бактериями, которые вместе создают мощный ингредиент, имеющий сотни практических применений.

Уникальный процесс создания меда делает его особенно ценным для использования в косметических целях, таких как очистка от прыщей, заживление шрамов и выравнивание тона кожи.

Сырой непастеризованный мед наиболее перспективен для местного нанесения на кожу. Продолжайте читать, чтобы узнать, как мед можно нанести на лицо и помочь вашей коже.

Сырой мед содержит компоненты, полезные для вашей кожи, особенно если у вас угри или аутоиммунные кожные заболевания, такие как экзема или псориаз. Даже чрезмерный рост Candida можно контролировать, нанося на кожу мед.

Сырой мед помогает сбалансировать бактерии на коже, что делает его отличным продуктом для лечения прыщей.Мед манука был изучен как средство от прыщей и оказался значительно более эффективным, чем другие популярные продукты.

Мед ускоряет процессы заживления клеток кожи. Если у вас прыщики или вспышка экземы, непастеризованный мед может ускорить заживление и уменьшить воспаление. Мед манука настолько эффективен при быстром заживлении ран, что теперь его используют врачи в клинических условиях.

Сырой мед также является естественным отшелушивающим средством, то есть его нанесение на лицо снимает сухую, тусклую кожу и открывает новые клетки кожи под ней.

Нанести мед на лицо довольно просто, но есть разные способы.

Мед от прыщей, псориаза и экземы на лице

Мед от хронических кожных заболеваний можно лечить пастой, пятнами или маской для лица, которую вы оставляете на несколько минут.

Самое важное при использовании меда для лечения этих состояний — это использовать непастеризованный мед, например мед манука.

Для эффективности жизненно важно, чтобы мед, который вы используете, содержал полезные бактерии.Это активирует вашу иммунную систему и поможет с воспалением и покраснением, а также заживлением прыщей.

Один из способов использовать мед для лица — смешать его с другими ингредиентами для создания успокаивающей маски для лица. Перед тем как это сделать, обязательно сделайте пластырь с медом и любыми другими ингредиентами, чтобы убедиться, что у вас не будет аллергической реакции.

Предупреждение об аллергии

Если у вас есть аллергические реакции на пыльцу, сельдерей или другие продукты пчеловодства, не используйте мед для ухода за кожей.

Смесь сырого меда и корицы — мощное антиоксидантное и противомикробное сочетание.

Смешайте три части меда и одну часть свежемолотой или чистой корицы («настоящая» корица) и слегка нагрейте смесь в микроволновой печи. Нанесите на кожу и оставьте смесь на 8-10 минут. Полностью смойте теплой водой и промокните кожу насухо. Не используйте, если у вас аллергия на корицу.

Мед для осветления и осветления кожи

Исследователи не установили прямой связи между нанесением меда на лицо и осветлением темных пятен.

Но поскольку мед обладает отшелушивающими свойствами, его нанесение на лицо может удалить мертвые клетки кожи, из-за которых кожа выглядит тусклой. Это может показать более яркую кожу.

Умыв лицо водой с мылом, нанесите на лицо мед манука или другой вид непастеризованного сырого меда. Если хотите, разбавьте мед очищенной водой, чтобы сделать его менее липким и легче удалить. Оставьте мед на коже на несколько минут, прежде чем смыть.

Мед для исчезновения шрамов

Мед способствует процессу заживления вашего тела, что может помочь избавиться от шрамов от прыщей.Вы можете использовать мед в качестве точечной обработки шрамов, применяя его каждый день или через день в виде пасты на месте рубцов.

Вы также можете увидеть результаты, если будете использовать медовые маски для лица в рамках своей косметической процедуры, как описано выше. Имейте в виду, что наши знания о целебных способностях меда ограничены и все еще развиваются. Исследование показало, что мед не может быть хорошим средством от рубцов, вызванных ожогами и глубокими порезами.

Мед вряд ли вызовет аллергическую реакцию у большинства людей.Вам следует использовать любое из этих средств с осторожностью, если у вас есть известная аллергия на:

Всегда тестируйте новые продукты на небольшом участке кожи, который минимально видим, чтобы определить, нет ли у вас аллергии.

Не забудьте удалить с лица весь мед перед сном.