Разное

Где выращивают сою: ТОП 10 стран-производителей сои в мире — Latifundist.com

06.05.1978

Содержание

Где выращивают сою в России?

Нам часто задают вопрос, а где в России выращивают сою? На столь откровенный вопрос мы даем правдивый ответ и даже приводим карту, на которой указаны основные регионы — производители соевых бобов.

Соя – важнейшая зерновая культура мира. Это растение, родиной которого считается Восточная Азия, является широко распространённым источником питания во многих странах мира. Эта культура возделывается в Азии, Европе, Северной и Южной Америке и некоторых других регионах. Популярность сои связывается сразу со многими факторами, к важнейшим из которых относятся высокая концентрация белка, содержащегося в её бобах (в среднем составляющего около 40 % от массы семени, а у отдельных сортов достигающему 48-50 %) и отчасти благодаря достаточно высокой урожайности.

Популярность сои постоянно растёт, с каждым годом увеличиваются площади, занятые этой зерновой культурой. В России сою выращивают в основном на Дальнем Востоке — прежде всего это Амурская область, дающая до 60% всей отечественной сои, Приморский край, Хабаровский край, кроме того, сою выращивают в Черноземье — Краснодарский край, Ставропольский край.

Соя — культура, требующая достаточного увлажнения, тепла и длины дня. Однако отечественными селекционерами созданы сорта, которые позволяют расширить ее агрономический ареал. В настоящее время северная граница опытного и, отчасти, промышленного возделывания  сои  проходит по центральной нечерноземной зоне Российской Федерации. По этому региону районированы сорта:  Магева  (1991), Окская (1995) и Светлая (1999). Эти сорта ежегодно устойчиво вызревают на широте Москвы и даже севернее ее.

Отметим, что из российских сортов сои районированных для нечерноземной зоны по всем показателям выделяется сорт  Магева созданный сотрудниками МСХА им. К.А.Тимирязева и Рязанского НИПТИ АПК. Несмотря на достижения отечественных селекционеров Нечерноземье остается фактически закрытым для сои, а жаль…

По материалам: Vir.nw.ru

Основные российские регионы — производители сои (Графика: Soyworld.ru)

Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.

Принцесса на бобах. Эксперты прогнозируют рост российского рынка сои — Журнал «Агротехника и технологии» — Агроинвестор

В 2008 году соя занимала всего 8 тыс. га в Центральном Черноземье. Сейчас — в 100 раз большеЛегион-Медиа

Журнал «Агротехника и технологии»

Читать номер

Потребность животноводства в белке приводит к стремительному росту посевных площадей сои. При этом активно выращивают эту культуру не только на Дальнем Востоке, но и в Центральном Черноземье, где интерес аграриев подкрепляется высокой маржинальностью и хорошим урожаем. Между тем соя считается культурой капризной, и далеко не каждому она сулит реальную выгоду

О тонкостях возделывания одной из самых перспективных культур десятилетия корреспондентам журнала «Агротехника и технологии» рассказали эксперты и участники рынка.


В России возделыванием сои пока преимущественно занимаются на Дальнем Востоке, но уже в ближайшем будущем пальму первенства у него отобьет Центральный Федеральный Округ, в частности Черноземье, где наблюдается стабильный прирост площадей и лучшая среди регионов РФ урожайность. Если в ЦЧР соя, по данным компании «Сингента», в 2008 году занимала всего 8 тыс. га, то сегодня — в 100 раз больше. Изменение посевных площадей спровоцировало соответствующее изменение спроса на семена и сорта. Так, сейчас сельхозпроизводители остро нуждаются в качественных районированных сортах.

«Когда мы начинали заниматься соей в Воронежской области, сортов было очень мало, — вспоминает Сабир Кадыров, профессор кафедры растениеводства, кормопроизводства и агротехнологий Воронежского ГАУ. — Причем все они были низкобелковыми — максимальное содержание белка 34-35 %. Увеличить белок технологическими методами можно совсем незначительно, поэтому если у сельхозпредприятия в приоритете белок, то следует выбирать сорт с высокими показателями по протеину. Важнейшие характеристики сорта — продолжительность вегетационного периода, устойчивость к заболеваниям и урожайность». Не менее важна и высота прикрепления нижнего боба, потому что сою убирают при низком срезе, а если сортовые параметры не учтены, 10-15 % будет оставаться неубранными, предупреждает эксперт. Растрескиваемость стручков тоже влияет на потери при уборке, поэтому ее также стоит учитывать при выборе сорта. Сабир Кадыров отмечает, что основные производители-оригинаторы сои, с которыми работают ученые и аграрии в Воронежской области, — это «Прогрейн», Белгородский ГАУ и компания «Соя-Север».

Многие аграрии в Центральном Черноземье хотят вырастить сою в качестве хорошего предшественника для озимой пшеницы, продолжает Сабир Кадыров. Следовательно, им важно, чтобы соя успела вызреть до начала сева озимых, и на этом моменте часто начинаются проблемы. «К примеру, в 2017 году соя созрела во второй половине сентября, — рассказывает эксперт. — Естественно, ни о каких озимых на этом поле речь уже идти не могла. Поэтому всегда нужно внимательно выбирать сорта и помнить, что нельзя одновременно получить высокое качество, высокую урожайность и скороспелость. Так не бывает: чем более скороспелый сорт, тем ниже его урожайность и ниже качество. Всегда позднеспелые сорта будут более урожайными, ведь фотосинтез никто не отменял».

По мировому стандарту содержание белка в сое должно быть на уровне 38 %. Но с продвижением культуры с юга на север количество белка в бобах снижается, а содержание масла увеличивается, отмечает Сабир Кадыров. «В Центральном Черноземье соя большинства сортов показывает 32-36 % белка, — приводит данные эксперт. — На Дальнем Востоке — 37 %, и 36-38 % — на Юге. При этом отечественная селекция, к сожалению, не совсем подходит. На мой взгляд, оптимальна канадская селекция. Здесь речь идет еще и происхождении сорта: российские сорта хоть и скороспелые, но низкобелковые, а канадские — наоборот».

Однако универсальных рекомендаций по выбору сортов нет, всегда необходимо отталкиваться от данных конкретного хозяйства или даже проводить испытания различных сортов на своих полях. Своим опытом использования семян разной селекции поделился генеральный директор компании «Залесское молоко» (Калининградская область) Роман Уютов. «Размышляя о том, стоит ли нам выращивать сою, я все никак не мог понять, что нужно этой культуре, — вспоминает он. — По сумме температур наш регион для сои подходит. Культуре необходима влага — у нас в среднем по году 600-700 мм осадков выпадает, этого достаточно». В 2016 году компания на пробу посеяла 50 га сои австрийской селекции, результат получили очень хороший. Также на испытании в «Залесском молоке» в 2017 году было два белорусских сорта, а затем — два австрийских в 2018-м, все раннеспелые. Самые главные критерии выбора культуры, по словам генерального директора компании, — это сумма температур и достаточное количество осадков. Посев сои в «Залесском молоке» начинают сразу после кукурузы — через пару дней, когда почва прогревается до 10 градусов.

Апробацией различных семян сои занимаются и в агрохолдинге «АгроТерра», где Центр новаций и исследований ежегодно проводит сотни испытаний. В результате такого строгого отбора на поле попадают только лучшие сорта сои. «Решающее значение для нас имеют три критерия, — поясняет Томас Доренвендт, директор группы растениеводства компании. — Во-первых, это содержание белка. Нам нужно не меньше 33 % протеина. Семена, которые выдают худшие результаты, в производство никогда не попадут. Второй критерий — это урожайность. Третий, самый важный критерий — это продолжительность вегетационного периода. Сейчас мы как раз увеличиваем долю сортов с относительно высоким вегетационным сроком — они более урожайные». Если еще два года назад в агрохолдинге было почти 50 % ультраранних сортов, то сейчас их около 20 %. В «АгроТерре» отдают предпочтение сортам средней спелости и поздним.

«Осложняет выращивание сои одна проблема: в России очень долгая процедура сертификации новых сортов, — сетует Доренвендт. — И это при том, что они достаточно быстро устаревают. Например, в Канаде средний срок эксплуатации сорта 2-3 года, а в России мы только стремимся к тому, чтобы он уменьшился хотя бы до четырех лет. В производстве сои очень важно возделывать самые современные сорта, потому что они берут лучшее от предыдущих и дают новые преимущества. Кстати, обычно каждый новый сорт урожайнее предыдущих минимум на 1 %».

Масличный взлет

Сергей Гончаров, полевой эксперт компании «Сингента»

«Масличные — самый быстрорастущий сегмент полевых культур за последние три десятилетия в России и в мире. По-прежнему наблюдается прирост и в объемах производства, и в занятых под этими культурами площадях. За последние 10 лет посевные площади под масличными достигли 236 млн га, показав рост на 21%. При этом прирост посевных площадей сои составил 52%, в результате чего в 2017 году под этой культурой было занято 126 млн га. Причина такого скачка проста — потребность в дешевом растительном протеине. Если же сравнивать количество посевных площадей сои в 2017 году с далеким 1996-м, то рост, по данным регрессионного анализа, составил 338%. В валовом сборе масличных культур текущего сезона соя занимает солидную четверть, т. е. при площадях 2,9 млн га это 4,1 млн т. Однако не всем культурам так повезло, как сое: в период 1990—2017 гг. произошли кардинальные изменения в структуре посевных площадей: больше всего пострадали рожь, посевные площади которой рухнули почти на 80%, и овес, площади которого сократились на 70%.


Азотные удобрения или инокуляция?

По мнению Мартина Шонауэра, эксперта компании Saatbau Linz, инокуляция — важнейший фактор, влияющий на успешность возделывания сои. «Это основа для образования белка и основа урожайности, — утверждает он. — Этап технологии важнейший, незаменимый, но одновременно с этим и самый трудный. Если вы впервые заходите с соей на поля, инокуляция должна быть очень интенсивной, чтобы был прирост клубеньков. Если соя выращивается на поле, где она уже была раньше, инокуляция даст прибавку урожая, поскольку увеличивается количество клубеньков». Если инокуляция состоялась, и вы видите, что на растении 20-30 клубеньков, значит, вы уже работаете с хорошей перспективой на будущее, поясняет специалист. Клубенькам необходим кислород, поэтому нужно следить, чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка. Также следует помнить, что слишком большое количество азота в почве замедляет развитие клубеньковых бактерий, они становятся ленивыми или вовсе перестают образовываться, подчеркивает Мартин Шонауэр.

«Соя — очень капризная культура, — добавляет Сабир Кадыров. — И небольшая доза азотных удобрений для нее необходима. Однако многие вносят большие дозы, что, по моему мнению, является преступлением». Из азотных удобрений лучше применять те, которые меньше содержат нитратную форму азота, рекомендует эксперт, поскольку нитраты подавляют клубеньковые бактерии. Конечно, если азота в почве немного, сое приходится тратить больше собственной энергии на фиксацию азота своими силами в процессе выращивания клубеньков. А ведь задача агронома заключается именно в том, чтобы создать у себя на полях такие соевые «фабрики азотных удобрений». В начале вегетации азот-фиксация идет слабо, достигает максимума во время цветения и плодообразования, затем активность снижается к моменту созревания, поясняет Сабир Кадыров. В случае успешной симбиотической активности соя не будет в этот период нуждаться в азоте, а если клубеньки не работают или их нет, растение из азотонакопителя превращается в азотопотребителя. Поэтому инокуляция как элемент технологии является обязательной, убежден он.

Однако в вопросах инокуляции необходимо отталкиваться от реалий конкретного региона. В компании «Залесское молоко» в 2012 году сделали полный агрохимический анализ всех полей и рассчитали программу восстановления плодородия на 6 лет. В самое ближайшее время компания планирует повторный химанализ, чтобы проверить эффективность работы. «Во время поездок по России и Европе я узнавал о минеральном питании сои, получал противоположные предложения, — делится Роман Уютов. — Например, в Центральной России азот дают непосредственно перед посевом. А в Европе так делать не рекомендуют, потому что он ингибирует рост клубеньковых бактерий. Агрономы из Центральной России и Дальнего Востока не согласятся с такой позицией и будут правы, потому что в Европе совсем другие реалии, а в России и Америке ризобактерий уже столько, что можно не заниматься инокуляцией — соя и так будет хорошо расти и развиваться. В регионах, где сою выращивают давно, особенно на Дальнем Востоке, главный ингибирующий фактор — влага. По опыту возделывания сои в Калининградской области могу сказать, что половину необходимого азота соя может себе сама собрать, если у нее образуются клубеньковые бактерии. Оставшуюся половину нужно давать в середине вегетации, когда идет накопление белка. Так мы и делаем: при севе даем азотно-фосфорные удобрения, а основной азот вносим в фазу бутонизации», — поделился опытом генеральный директор компании.

Симбиотические тонкости

Дмитрий Белов, начальник отдела развития продуктов компании «Август»

«Для растения выбор между азотофиксацией и ассимиляцией нитрата из внесенных в почву удобрений очевиден в пользу ассимиляции. Связано это с тем, что для обеспечения процесса образования одной молекулы Nh5+ из молекулярного азота требуется по меньшей мере шесть молекул НАДН, а на ассимиляцию из почвы — лишь четыре восстановительных эквивалента НАД(Ф)Н, что на порядок меньше. Процесс будет идти по пути меньшего сопротивления. Клубеньки образуются лишь в случае дефицита нитрата в почве. При его достаточном уровне их образование может идти, но функцию свою они выполнять не будут. Наилучший способ применения инокулянтов и протравителей — это заблаговременное протравливание семян сои фунгицидными протравителями не менее чем за 2 недели, затем непосредственно перед посевом; нанесение инокулянтов на зерно или, при наличии должного оборудования, непосредственно при севе. Важно понимать, что контролируемое заражение ризобиями происходит только с момента образование корневых волосков. Значит, наша система представляет собой цепочку бактерия—почва —вегетирующее растение, а не бактерия—семя. Что очень важно, ведь если готовить совместный рабочий раствор фунгицид + инокулянт, достаточно быстро происходит сокращение титра ризобий. В данной технологии можно предложить использовать флудиоксанил или стробилурины, но это неэффективное использование ризобий. Лучший способ был изложен выше».


Перспективы сои

В холдинге «АгроТерра» считают, что производство сои в России ждет стремительный рост. «Судите сами, — поясняет представитель компании, — сейчас в Центральном Черноземье под сою отдано 7 % посевных площадей. В Северной Дакоте этот показатель составляет 35 %. Кроме того, только Россия и Казахстан могут предложить переработчикам большие объемы негенномодифицированной сои, за которую, кстати, покупатели дают премии». То есть российским сельхозпроизводителям нужно не только замещать импорт, но и наращивать экспорт, убеждены в «АгроТерре». В компании считают, что российские производители этим непременно воспользуются. «Еще один фактор роста — тема экологии, — продолжает Томас Доренвендт. — Все чаще ведутся дискуссии о замене животного белка растительным. Условный житель развитых стран закрывает свою потребность в протеине мясом минимум на 50 %. Но производство мяса требует много воды. Если брать одно и то же количество белка, то его производство в растениеводстве потребует в десять раз меньше воды. При современных темпах роста населения планеты это весьма актуально».

Согласен с коллегой и Сабир Кадыров из Воронежского ГАУ. По его мнению, соя будет востребована, как и остальные масличные, поскольку возрастает спрос на рапсовое и соевое масло в качестве биотоплива. «Цена не будет падать, поэтому сою можно уверенно сеять», — утверждает эксперт.

По данным аналитиков, Россия ежегодно производит 3,6 млн т сои, а еще 2 млн т мы вынуждены завозить, чтобы загрузить имеющиеся в стране перерабатывающие мощности, которые, к слову, легко могут справиться с таким объемом. Следовательно, было бы логично попытаться закрыть потребности перерабатывающих компаний в сырье за счет наращивания отечественного производства сои. Кроме того, в России есть потенциал по переработке сои. К тому же эта культура, по отношению к подсолнечнику и рапсу, находится в комфортном положении с точки зрения конъюнктуры — по данным «Прозерно», в планах Минсельхоза может быть увеличение посевных площадей в целом по России на 4 %.

В целом же развитие соевого рынка сопровождается улучшением культуры земледелия, совершенствованием обучения специалистов, регистрацией новых сортов, применением качественных протравителей, инокулянтов, фунгицидов. «Чего действительно не хватает отечественному рынку, так это предприятий по глубокой переработке сои, производящих такие продукты, как соевое молоко, текстурированный соевый белок, соевые изоляты, соевый лецитин и др., — считает Сергей Гончаров из «Сингенты». — Страна отстает по категориям соевых напитков, мясных аналогов, сухих завтраков и так называемых энергетических продуктов. Одновременно с этим растет потенциал потребления соевых белков в хлебопекарной отрасли, продуктах функционального питания и фармацевтике». И, что самое главное, инвесторы готовы вкладывать деньги в этот сектор уже сегодня.

Задача для селекционеров

Рост посевных площадей сои привел к увеличению спроса на семена и сорта. Сергей Гончаров, полевой эксперт компании «Сингента», убежден, что для повышения эффективности селекции требуется расширенное воспроизводство. «То есть доход от производимых продуктов должен превышать затраты, чтобы новые сорта занимали большую долю рынка, — поясняет он. — А поскольку селекционные центры в стране в основном государственные, то и реагируют на возросший спрос на семена они в соответствии с имеющимися ресурсами — человеческими, финансовыми, временными».

За редким исключением над разработкой новых сортов сегодня работают все те же коллективы и институты, что и четверть века тому назад. Государство не балует их избыточным финансированием, труд селекционера не в большом почете, а система подготовки кадров для АПК еще не пережила периода безудержных экспериментов, сетует специалист. Тем не менее селекционная деятельность на территории России ведется. К отечественным лидерам на рынке сортимента сои относятся ВНИИ сои, ВНИИ масличных культур и Приморский НИИСХ. Начали появляться частные селекционные программы, такие как СОКО.

«Соя, как и другие культуры с быстро растущими посевными площадями, стала объектом экспансии международных семенных компаний, в основе деятельности которых лежит расширенное воспроизводство, — признает Сергей Гончаров. — Они занимают уже около трети семенного рынка сои. В первую очередь это канадские семенные компании, поскольку именно в этой стране селекция данной культуры, вероятно, на наиболее высоком уровне в мире».

Загрузка…

СОЯ В РОССИИ — МИССИЯ ВЫПОЛНИМА?

Популярность сои в нашей стране возрастает с каждым годом

Соя — уникальное зернобобовое растение, чемпион мира по растительному белку. С тех пор как люди обнаружили полезные свойства сои, ее активно используют в пищевых и медицинских целях, а также в качестве корма для сельскохозяйственных животных. По темпам роста посевных площадей и объёмов производства сою по праву можно назвать культурой XXI века. В настоящее время примерно треть от общего мирового производства растительного белка и масла приходится на эту культуру.
В силу сложившихся традиций в России культуре сои долгое время не уделяли должного внимания. Сыграли роль и особые климатические потребности сои: стабильный теплый период в фазу цветения и формирования бобов, который должен сочетаться с достаточным уровнем влажности. Вместе с тем по своим требованиям к условиям произрастания соя может успешно возделываться во всех районах выращивания кукурузы.
Более половины объёма сои (в 2014 г. — 58%) выращивают на Дальнем Востоке. Порядка 12% соевого сырья производится в Южном федеральном округе. В последние годы быстрыми темпами увеличиваются посевные площади сои в Центральных районах страны, на долю которых в настоящее время приходится почти четверть общероссийского производства сои. К примеру, Белгородская область по посевным площадям и по урожайности уже почти сравнялась с Краснодарским краем.
Расширяются площади полей сои в Курской, Орловской, Липецкой, Тамбовской и Самарской областях. Правда, по состоянию на 2014 г. посевы сои на этих территориях составляют чуть более 1% от общей посевной площади. Вместе с тем научно обоснованная доля сои в севообороте должна равняться минимум 10% и может достигать 30—50%. А это значит, что имеются крупные резервы роста площадей сои на территории Средней России.
Положительный опыт выращивания сои имеется и в Волгоградской области, несмотря на то что по условиям увлажнения она является не самой благоприятной для этой культуры.
По словам Николая Александровича Гапоненко, главного агронома ООО «Инвид-Агро», проблем с выращиванием сои в Волгоградской области — при правильном выборе сорта — не возникает.
Климат Волгоградской области – континентальный, с малоснежными зимами и засушливым, жарким летом – приходится нивелировать за счет кропотливой работы по подобру сорта.
ООО «Инвид-Агро» ежегодно выращивает 5—6 тыс. тонн соевых бобов. Компания пробовала высевать и зарубежные (французской селекции), и отечественные сорта, в планах — канадская соя. Но, по словам Николая Александровича, наиболее подходящими для региона стали сорта украинской селекции: Аннушка, Билявка, отечественный сорт Арлета и др.
Требовательность сои к почвам агроном также назвал преувеличенной: «Достаточно следовать рекомендациям по выращиванию, выполняя все требования справочников. Рекомендованные в справочной литературе средства защиты растений дают самый хороший результат. А для сои такие средства есть».
В последние годы селекционерами осуществляются попытки выведения сортов сои, пригодных для выращивания также на Южном и Среднем Урале, но их усилия пока не принесли значимого прогресса. Тем временем прорыв в возделывании сои просто необходим, ведь многие отрасли, в том числе и пищевая, и медицинская, нуждаются в растительном белке.
И здесь опять надо обратиться к истории. В России соя рассматривается в большей части как кормовая культура, несмотря на то что во всем мире пищевая ценность этого растения для человека признана неоспоримой. Так и получается, что основная переработка сои в нашей стране происходит по кормовому типу, а для пищевых целей продукты переработки сои импортируются.
Но даже с такой направленностью переработки для кормовых целей сои, производимой в России, явно недостаточно — отечественное производство обеспечивает не более трети от потребностей в соевом сырье. По информации Российского соевого союза, суммарная мощность переработки всех отечественных предприятий составляет 5,5 млн тонн в год, в то время как потребность в сое для кормовых целей превышает эту величину как минимум в 1,5 раза.
Производители сои отмечают высокую рентабельность этой культуры, которая даже в неблагоприятные периоды редко снижается ниже 100%. Что же мешает дальнейшему распространению сои, ведь факторы спроса и экономической эффективности налицо?
Основными факторами сдерживания являются низкая техническая оснащенность отечественных производителей и недостаток сортов, приспособленных к конкретным условиям выращивания. Селекционная работа в России, таким образом, сосредоточена на выведении адаптивных более скороспелых и холодостойких сортов сои.
Соя очень требовательна к средствам защиты растений, особенно к гербицидам. Неслучайно более 90% выращиваемой сои в США, основном экспортере соевых бобов, представлены ГМ-сортами. В таких посевах гораздо проще контролировать количество сорных растений, применяя общеистребительные гербициды глифосатной группы. Но в нашей стране генетически модифицированная соя не выращивается и селекционные работы в этом направлении не ведутся, что делает отечественное соевой сырье особо ценным.
На сое разрешены к применению более 100 наименований гербицидов, позволяющих успешно бороться практически со всеми видами сорняков. Однако сою целесообразно размещать на полях, чистых от многолетних корнеотпрысковых сорняков (осот, бодяк), так как борьба с ними в посевах крайне затруднена.
Соя может поражаться грибными, бактериальными и вирусными болезнями. Основным заболеваниями сои в России являются: фузариоз (возбудитель грибы из рода Fusarium), аскотихоз (возбудитель Ascochyta sojaecola) и септориоз (возбудитель Septoria glycines), а также бактериозы. Для снижения заболеваемости используется протравливание семян фунгицидами с действующими веществами: беномил, имазалил с тебуконазолом, флудиоксонил, тирам и др. Однако наиболее предпочтительно использование современных биологических препаратов на основе микроорганизмов родов Bacillussubtilis, Trichoderma, Pseudomonas и др., которые совместимы с клубеньковыми азотфиксирующими бактериями и обеспечивают эффективную защиту растений как от грибной, так и от бактериальной инфекции на протяжении всей вегетации.
Из вредителей сои наиболее опасными являются хлопковая и люцерновая совки (Heliothis armigera Hbn. и H. dipsacea L.), акациевая огневка (Etiella zinckenella Tr.), клубеньковый долгоносик (Sitona), соевая полосатая блошка (Paraluperodes suturalis Matsch.), соевая плодожорка (Laspeyresia glycinivorella Mats.), паутинный клещ (Tetranychidae). Поражают посевы сои также подгрызающие насекомые, в том числе проволочник, различные подгрызающие гусеницы и личинки.
Основные меры борьбы с ними — агротехнические, но также применяются и инсектициды на основе имидаклоприда, диметоада, циперметрина, малатиона, лямбда-цигалотрина и др.
Главными мерами против поражения растений болезнями являются соблюдение севооборота, использование здорового посевного материала и посев в оптимальные сроки в достаточно прогревшуюся почву.
Хорошими предшественниками для сои являются пшеница, кукуруза, картофель. Сою не следует высевать после крестоцветных и всех видов бобовых. К сожалению, экономический эффект от выращивания сои в России не может быть увеличен в большинстве субъектов за счет посева на освобожденных полях озимых зерновых, так как сроки созревания сои не позволяют этого.
Отечественные ученые обращают также внимание на то, что активность вредителей сои усиливается в годы, неблагоприятные для культуры сами по себе. Жаркие и засушливые годы благоприятствуют развитию большинства вредителей этой культуры.
Отмечается также, что вредители сои, которые наносят наибольший ущерб посевам — гусеницы бабочек огневки и совки, — в меньшей степени повреждают скороспелые сорта сои, которые успевают созревать до периода массового распространения этих вредителей. При выборе сорта и определении сроков посева стоит ориентироваться на типичные сроки лета бабочек, который не должен совпадать с периодом созревания семян в бобах.
Выращивание сои в отечественных условиях требует тщательного подхода к планированию стадий развития растения, поддержанию его собственного иммунитета, так как именно отсутствие стрессовых ситуаций может снизить потери от болезней и вредителей. Несомненно, с вниманием нужно отнестись и к подбору средств защиты растений.

Источник: http://www.agroxxi.ru/

Bloomberg: Россия хочет заставить сою расти при вечной мерзлоте

Недалеко от тундры,  покрывающей большую часть северной России, процветает еще недавно немыслимый для этих широт бизнес – выращивание сои.

Это результат многолетнего роста глобальных температур. Сейчас  агроном Геннадий Бочковский помогает вывести урожай на следующую границу, проверяя, могут ли бобы расти на севере Московской области. По его словам, результаты являются многообещающими.

«Появились побеги, и они выглядят прекрасно», — рассказал Bloomberg Бочковский, который сотрудничает с фермерской компанией «ТуламашАгро», пытаясь заменить горох соей более чем на 1400 гектарах.

Российская соя подтверждает общемировую тенденцию: теплая погода продвигает посадки все дальше к полюсам. В США Северная Дакота превратилась в крупного производителя кукурузы, а в Великобритании наблюдается быстрый рост производства винограда.

«Вы видите, что климат меняется – теперь здесь намного теплей, и культуры, который раньше не вызревали, дают щедрый урожай», — говорит Бочковский.

Как Россия пригрела сою: данные по Центральному федеральному округу.

В то время как российские производители сои зарабатывают на потеплении, изменение климата наносит ущерб продовольственным рынкам. В этом году засуха серьезно сократила урожай в некоторых частях Уругвая, Новой Зеландии, Европы и Вьетнама. Даже в России в последние годы наблюдаются негативные последствия. ООН заявила, что изменение климата является одним из факторов, усугубляющих продовольственную нестабильность, это означает, что мир не сможет ликвидировать голод к 2030 году.

Пандемия коронавируса, нарушившая логистические связи, и экстремальные погодные условия, снижающие урожаи, могут вынудить страны закрыть границы для экспорта продовольствия. Так, ряд стран — в том числе,  числе Казахстан и Россия, ввели ограничения на экспорт в начале этого года. Сейчас большинство стран отменили эти ограничения и мировые поставки зерна выглядят достаточно стабильными. 

Выращивать соевые бобы в России выгодно. Масличные культуры перерабатываются в корм для животных, спрос на них сильно вырос на фоне бума животноводства. Фактически, страна все еще зависит от импорта, она закупает примерно 1 миллион тонн сои, поэтому у местного производства большой потенциал для дальнейшего роста.

Только в прошлом году в центральной части России соя была высажена на 1,1 млн. га, что в 18 раз больше, чем за последнее десятилетие, это составляет около 7% от общей площади пахотных земель в данном регионе. 

«Стране нужно больше сои и с экономической точки зрения ее лучше выращивать внутри страны», — считает Сергей Зеленцов, который возглавляет отдел сои ВНИИ масличных культур «Пустовойт».

По словам Маргариты Фадеевой, селекционера по выращиванию сои в Чувашском сельскохозяйственном НИИ, новые сорта северной сои могут расти, если температура будет держаться выше 10 градусов по Цельсию  достаточно долго. В северных широтах им требуется около 100 дней благоприятной погоды для созревания.

Удваивая урожай

По данным российского правительства, урожайность сои выросла вдвое за последнее десятилетие, а объем производства вырос почти в четыре раза. Этому также помогли качественные семена, поступающие на рынок.

Что касается новых для возделывания регионов, то тут есть ряд хитростей.

Растения не должны находиться в тени от холмов или деревьев, нужно, чтобы на них попадало как можно больше солнца, говорит Бочковский. И необходимо выравнивать поля, иначе комбайны будут проходить над некоторыми бобами, которые могут расти от земли всего в 4 сантиметрах.

Зеленцов надеется, что экспансия сои на Север может продолжиться. Его институт сотрудничал с сибирскими исследователями в разработке сорта, который может расти даже при вечной мерзлоте, находящейся в 2 метрах под верхним слоем почвы.

«Раньше я был пессимистом в отношении перспектив выращивания сои в центральной России, но теперь я вижу, что был неправ», — поделился Дмитрий Рылько, генеральный директор Института исследований сельскохозяйственного рынка. — «Я недооценил масштабы изменения климата и потенциал селекции растений».

В каких условиях растет соя, посадка на приусадебном участке

Соя – растение известно всем, относится к числу самых древнейших на земле и выращиванием ее занимаются многие садоводы. Вырастив 1-2 десятка кустиков сои будет вполне достаточно для семьи.

Для роста сои необходимы определенные условия — солнечный плодородный участок, с хорошим дренажным слоем. Соя не любит застоя воды и холода. Кислотность почвы должна быть в пределах pH 6,5-7,0, при кислотности pH< 5,5 обязательно провести известкование почвы. Кислый грунт и слишком щелочной грунт замедляет развитие корневой системы. На заболоченных и солончаковых почвах растения погибают.

Весной, когда солнце начинает активно прогревать землю, готовят грядку под посев — разбить комья, прорыхлить и разровнять грунт. Низкорастущие плоды сои собирать неудобно, выровненная грядка работу упростит.

При устойчивой теплой погоде (конец апреля-середина мая, если почва прогрелась до 10-15°С) семена сои укладывают в пролитые водой бороздки глубиной 5-6 см, на расстоянии друг от друга 5-7 см. Расстояние между бороздками – 40-45 см. Посевы увлажняют и мульчируют торфом. Мульчирование поможет сохранять почве необходимую влагу и воздухообмен. Если мульчирование проигнорировать, то придется регулярно проводить рыхление, так как закупорка грунта отрицательно влияет на растение. Первый раз начинают рыхлить при появлении ростков, это позволит удалить сорняки. Регулярно поливать, особенно в период цветения. Засуха негативное влияние оказывает на формирование цветков, а после цветения возможно опадение завязей. Резкое похолодание вызывает замедление роста и задержку цветения, но никак не гибель растений.

Когда кустики сои выбросят цветы, в почву вносят нитрофоску, благодаря такой подкормке качество урожая улучшается. Комплексное минеральное удобрение можно совмещать с навозом.

Соя не обладает особой устойчивостью к болезням и вредителям. Врагов много, и нужно быть готовым к борьбе с ними. При появлении любых признаков болезней пораженные растения удаляют и сжигают. Для профилактики на фазе появления 5-7 листа сою обрабатывают препаратом, в состав которого входит Бентазон, Имазетапир или Имазамокс.

Собирают сою, когда бобы приобретут чуть серый цвет, а листья начнут опадать. Важно не пропустить момент сбора бобов, иначе они потрескаются и опадут на землю. Опавшие листья заделывают в почву. Стебли скашивают, стручки бобов просушивают, обмолачивают, провеивают и раскладывают на хранение по тканевым мешочкам или в бумажные пакеты. В контейнерах и емкостях, где скапливается конденсат, сою не хранят.

Выращивание сои на приусадебном участке позволяет не только насладиться вкусом ее плодов, но и создать благоприятные условия почве. Грунт не размывается и обогащается органическим азотом от корешков и стеблей. На одном месте сою выращивают 2-3 года, после чего участок лучше сменить. Лучшими предшественниками сои являются кукуруза, сахарная свекла, зерновые и озимые культуры. Избегайте грядок с посадками капусты, бобовых, чечевицы, люпина и

подсолнечника, так как некоторые виды болезней способны благополучно перекочевать на сою.

Соя – интересный продукт, ее используют в приготовлении соевого молока, мяса, соевого соуса, низкокачественного кофе, муки, масла и других кулинарных продуктов. Ее используют как заменитель натурального продукта, так как имеет большое количество минеральных веществ и белка. Сою часто представляют как продукт ГМО, но если посадить и вырастить ее у себя на участке, такое представление можно опровергнуть.


Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

СОКО — Семена сои

СОКО — Семена сои

Семена от оригинатора

Самая масштабная селекционная программа в России

Самая масштабная селекционная программа в России

получите максимальную
прибыль с каждого гектара

купить семена сои

соко — селекционно-семеноводческая компания

История успеха

Рекомендуемые


сорта сои

Селекционная


программа СОКО

Мы реализуем крупнейшую в России селекционную программу по сое. Селекция сортов сои в Компании «СОКО» осуществляется с 1995 года.

Вот уже около 30 лет наши знания о сое обновляются, пополняются и совершенствуются, в следствие чего быстрее появляются новые сорта отечественной сои, соответствующие современным требованиям аграриев и востребованные на рынке.


Узнать больше

Ареал выращивания сортов сои

Для каждого региона созданы специальные сорта, предназначенные для пищевых целей с повышенной
(до 250г/1000 шт.) крупностью семян, высоким (до 46%) содержанием белка,
отличными вкусовыми качествами и товарным видом.

Подробнее о сортах сои

Наша главная цель — обеспечение Российского соеводства современными и эффективными
научными разработками, способствующими получению максимальной прибыли с каждого гектара.
Семена, технологии и препараты, которые мы предлагаем производству — в совокупности это «семена успеха».

Президент Компании «СОКО»
Олег Ширинян

Отзывы партнеров

Зерновая Компания «Полтавская»

Компания «СОКО» это одна из  самых крупных  частных компаний в России. Совместную  работу производства сои ведем с 2009 года. Много сортов испытывали  зарубежной селекции, но выбор остановили на ООО Компании «СОКО», так как Компания является Российской и их сорта более адаптированы к нашим почвенно – климатическим условиям.

Агрофирма «Победа»

Урожайность сои нас очень порадовала: так сорт Арлета дал по 31 ц/га, Cпатра – 30,3 ц/га, немножко хуже Селекта 201 – 26,5 ц/га. Тем не менее руководство нашей агрофирмы осталось довольно. Поэтому было принято решение продолжить сотрудничество с ООО Компанией «СОКО».

ОАО ОПХ «ПЗ Ленинский путь»

Для нашей климатической зоны сорта Компании «СОКО» близки к оптимальным для производства. Линейка сортов отличается высокой технологичностью, большим потенциалом урожайности и высоким содержанием белка. В 2017 г. Наше хозяйство получило следующие результаты: Бара — 2,68 т/га, Арлета — 2,83 т/га, Селекта 201 — 2,72 т/га, Спарта — 2,54 т/га.

ОСП «Славянское»

На протяжении всей вегетации, начиная от обработки семян инокулянтами, посевов, борьбы с сорняками и вредителями, уборкой все операции сопровождались агрономом-консультантом ООО Компании «СОКО». Урожайность семян сои по итогам уборки в среднем составила: Арлета — 28,3 ц/га, Селекта 201 — 25,8 ц/га, Селекта 302 — 27,6 ц/га.

ООО «Агро-Галан»

Компания «СОКО» зарекомендовала себя как надежный партнер. Семена «СОКО» отличаются высокой урожайностью и повышенным содержанием протеина. Специалисты Компании «СОКО»  — это профессионалы своего дела, всегда готовые дать рекомендации по достижению высокой урожайности.

Есть вопросы? Задайте их специалисту

Селекция, семеноводство и продажа семян сои и современных биопрепаратов для ее возделывания. Около 30 лет научной работы и успешный опыт в области селекции привели к созданию уникальных сортов сои, качество которых признано не только в России, но и за рубежом.

Контакты / офис

350038, г. Краснодар
ул. Филатова, дом 19/2

+7 (861) 275 79 00
+7 (861) 274 01 74
[email protected]

Контакты / база

Краснодарский край,
Динской район,
станица Динская,
ул. Железнодорожная, 255/1
+7 (86162) 540-07

© Все права защищены, 2021

Заказать звонок

Заполните форму и мы перезвоним Вам в ближайшее время

Спасибо

Форма отправлена, мы перезвоним вам в ближайшее время.

Область соесеяния

Пожалуйста выберите область соесеяния

  • Адыгея
  • Алтайский край
  • Амурская область Север
  • Амурская область Юг
  • Астраханская область
  • Башкортостан
  • Белгородская область
  • Брянская область
  • Бурятия
  • Волгоградская область
  • Воронежская область
  • Грузия
  • Дагестан
  • Еврейская АО
  • Ингушетия
  • Иркутская область
  • Кабардино-Балкария
  • Калужская область
  • Карачаево-Черкесия
  • Кемеровская область
  • Краснодарский край
  • Курганская область
  • Курская область
  • Кыргызская Республика
  • Липецкая область
  • Мордовия
  • Нижегородская область
  • Новосибирская область
  • Омская область
  • Оренбургская область
  • Орловская область
  • Пензенская область
  • Приморский край
  • Республика Азербайджан
  • Республика Армения
  • Республика Казахстан Север
  • Республика Казахстан Юг
  • Республика Крым
  • Республика Узбекистан
  • Ростовская область
  • Рязанская область
  • Самарская область
  • Саратовская область
  • Свердловская область
  • Северная Осетия — Алания
  • Смоленская область
  • Ставропольский край
  • Тамбовская область
  • Татарстан
  • Тульская область
  • Туркменистан
  • Тюменская область
  • Ульяновская область
  • Хабаровский край
  • Челябинская область
  • Чечня
  • Чувашия

Согласие на обработку персональных данных

Настоящим в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года свободно, своей волей и в своем интересе выражаю свое безусловное согласие на обработку моих персональных данных ООО Компания «СОКО», зарегистрированным в соответствии с законодательством РФ по адресу:
350038, Россия, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Филатова, 19/2 (далее по тексту — Оператор).
Персональные данные — любая информация, относящаяся к определенному или определяемому на основании такой информации физическому лицу.
Настоящее Согласие выдано мною на обработку следующих персональных данных:
— Контактное лицо (ФИО)
— Телефон

Согласие дано Оператору для совершения следующих действий с моими персональными данными с использованием средств автоматизации и/или без использования таких средств: сбор, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, а также осуществление любых иных действий, предусмотренных действующим законодательством РФ как неавтоматизированными, так и автоматизированными способами.
Данное согласие дается Оператору для обработки моих персональных данных в следующих целях:
— предоставление мне услуг/работ по заказу семян сои, биопрепаратов и технологиям возделывания;
— направление в мой адрес уведомлений, касающихся предоставляемых услуг/работ;
— подготовка и направление ответов на мои запросы;
— направление в мой адрес информации, в том числе рекламной, о мероприятиях/товарах/услугах/работах Оператора.

Настоящее согласие действует до момента его отзыва путем направления соответствующего уведомления на электронный адрес [email protected] В случае отзыва мною согласия на обработку персональных данных Оператор вправе продолжить обработку персональных данных без моего согласия при наличии оснований, указанных в пунктах 2 – 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г.

Крупнейший переработчик сои предупредил о риске бесконтрольного импорта ГМО

Крупнейший в России переработчик сои – группа «Содружество» – обратился к губернатору Калининградской области Антону Алиханову. Группа просит инициировать приостановку постановления правительства России, упрощающего импорт генно-модифицированных соевых бобов и продуктов их переработки. 

«Ведомости» ознакомились с обращением. Директор управляющей компании «Содружества» Александр Шендерюк-Жидков подтвердил его подлинность, а представитель Алиханова – получение письма. По его словам, губернатор поддерживает предложение и вскоре обратится в правительство.

Премьер-министр России Михаил Мишустин 16 апреля отменил до 1 января 2021 г. государственную регистрацию генетически модифицированных соевых бобов и шрота (основной продукт переработки), которые используются для кормов животных. Это позволит решить проблему нехватки сырья для кормов, говорит представитель Минсельхоза.

Постановление стало шоком для российских переработчиков сои, сказано в письме «Содружества»: открылись возможности для бесконтрольного импорта. А раньше политика государства была иная – ужесточался контроль над оборотом продукции с использованием ГМО, постоянно отслеживалось ее влияние на организм человека, животных и на окружающую среду.

Ввозить можно не любые модифицированные сою и шрот, а те виды, которые раньше уже одобрял Россельхознадзор по прежним правилам, следует из постановления. Опасения бесконтрольного ввоза безосновательны – все импортные партии контролируются Россельхознадзором, говорит представитель службы.

Но «Содружество» считает, что прежние методики, применявшиеся при одобрении ввоза ГМО, устарели: они не требовали исследований биологической безопасности, иммунологических, аллергологических, токсикологических и других исследований. В итоге, опасается компания, нельзя оценить влияние таких кормов на сельскохозяйственных животных и человека.

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что одобренные ранее линии ГМО опасности не несут. Из-за сложностей с перерегистрацией мало кто из импортеров может поставлять соевые бобы, в итоге цены на шрот растут. Если будет больше импортеров, себестоимость откорма скота и птицы снизится, надеется Юшин. Себестоимость мяса из-за девальвации и так растет, а она на 70% состоит из затрат на корма. 

Это решит проблему дефицита соевого белка, обеспечит нужды животноводов в кормах, согласен представитель правительства.

«Содружество» настаивает, что решение правительства будет губительно для российских производителей шрота. Основными бенефициарами станут работающие в Аргентине транснациональные корпорации. При этом Аргентина из-за роста урожая сои будет увеличивать экспорт шрота, в том числе и за счет поставок в Россию.

У «Содружества» из-за более сложной и дорогой логистики до завода в Калининградской области, а также затрат на регуляторные требования себестоимость будет выше, чем у аргентинских конкурентов. В итоге цены на эти компоненты на внутреннем рынке упадут на 20%, это критично при и так невысокой рентабельности переработки. «Непонятно, зачем российские компании последние 10 лет инвестировали в переработку! Только у «Содружества» три крупных завода и строится еще один в Курской области», – возмущается Шендерюк-Жидков.

Соя – одна из самых сложных и затратных сельскохозяйственных культур, напоминает исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев. Во многом благодаря ограничениям импорта удается поддерживать цену на нее и стимулировать российских аграриев к ее производству. В итоге оно выросло за 15 лет в 13 раз до 4,7 млн т в 2019 г., а посевные площади достигли 3 млн га. Причем российская соя ГМО не содержит – в России использовать такие технологии запрещено. Еще 2,2 млн т Россия импортирует, 896 000 т – экспортирует.

Падение цен на шрот убьет появившуюся за последние годы отрасль по переработке – ее рентабельность критически снизится, считает Мальцев. А российским аграриям станет интереснее экспортировать сою, добавляет он: местные переработчики не смогут предложить ту же цену, как покупатели в других странах.

Больше всего сои в России выращивает группа «Русагро», она занимается и ее переработкой. Решение правительства, вероятно, снизит стоимость, полагает гендиректор «Русагро» Максим Басов. Экспорт сои до 30 июня запрещен, если его откроют, на бизнес это решение не повлияет, говорит он. А если запрет продлится, группа значительно сократит производство сои.

10 стран с наибольшим производством сои

Соевые бобы выращивались в азиатских цивилизациях на протяжении тысячелетий, и сегодня они являются одной из самых важных продовольственных культур во всем мире. Эти бобовые можно классифицировать как бобовые, масличные, овощи или даже источники топлива, в зависимости от того, как они используются. Соевые бобы также являются одним из немногих растений, которые содержат полный набор аминокислот в составе белков, которые считаются «полноценными» белками наравне с мясом, молочными продуктами и яйцами.Коммерчески важные продукты, обычно изготавливаемые из соевых бобов, включают протеиновые порошки, текстурированный растительный белок, соевое растительное масло, эдамаме, сухие бобы, ростки, корм для скота, безглютеновую муку, натто, темпе, тофу, соевое молоко, соевый сыр и творог и многое другое. более. Несмотря на то, что они происходят из Азии, 7 из 10 ведущих производителей сегодня находятся в Новом Свете. Также было доказано, что соевые продукты полезны для снижения риска некоторых заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака. С другой стороны, многие люди страдают аллергией на этот важный бобовый продукт.

10. Уругвай (3,2 миллиона метрических тонн)

Плантации сои занимают более 60 процентов пахотных земель Уругвая, и в последние годы ежегодное производство сои растет.По данным Министерства сельского хозяйства страны, за вегетационный период 2012-2013 годов в стране произведено 2,76 миллиона тонн сои, а в сезоне 2013-2014 годов это производство выросло до 3,2 миллиона. По данным Массачусетского технологического института (MIT), экспорт соевых бобов в 2013 году принес стране 1,89 миллиарда долларов. Увеличение производства объясняется тем, что фермеры используют сертифицированные семена сои, которые лучше подходят для выращивания в экологических окрестностях страны. Первоначально уругвайские фермеры сажали семена, которые были выведены для других регионов, по данным Службы сельского хозяйства США (FAS) Министерства сельского хозяйства США (USDA).Почти 100 процентов семян, используемых сегодня в коммерческих целях, также выращиваются с использованием современной биотехнологии, производящей генетически модифицированные организмы (ГМО).

9.Боливия (3,3 миллиона метрических тонн)

Соя — самая ценная культура в Боливии, и ее в основном выращивают в регионе Санта-Крус. По данным Министерства сельского хозяйства США, на его долю приходится 3 процента валового внутреннего продукта страны, в нем напрямую занято 45 000 рабочих, а косвенно создается еще 65 000 рабочих мест. В Боливии около 14 000 производителей сои. В зависимости от применяемой агрономической практики, почвенных и погодных условий урожайность с гектара может составлять от 1.8 и 2,3 метрических тонны. В 2014 году, по данным FAOSTAT, в стране произведено 3,2 миллиона тонн сои. Но в 2015 году, по данным Министерства сельского хозяйства США, производство сои в Боливии упало до 3,1 миллиона метрических тонн. Это произошло из-за засухи, которая затронула 12 процентов из 1 миллиона гектаров в производственном регионе. По данным Массачусетского технологического института, в 2013 году соя была третьей статьей экспорта Боливии, принесшей стране 620 миллионов долларов США.

8.Украина (3,9 миллиона метрических тонн)

Украина является крупнейшим производителем соевых бобов в Европе и 8 -м среди производителей в мире. Половина производимой в Украине сои идет на экспорт. Годовое производство в последние годы неуклонно растет. В сезоне 2014-2015 годов в стране было произведено 3,9 миллиона метрических тонн, что больше по сравнению с сезоном 2013-2014 годов, когда производство составляло 2.774 миллиона метрических тонн по данным Commodity Basis. Посевы сои в Украине также увеличились в последние годы из-за роста экспортных требований к масличным семенам. В 2000 году украинская соя выращивалась на 65 000 гектаров, но к 2015 году эта цифра достигла около 2,1 миллиона гектаров, по данным Конгресса сои Украины.

7.Канада (6,0 млн. Метрических тонн)

Согласно данным Agriculture and Agri-Food Canada, в Канаде только годовой экспорт сои приносит стране более 1 миллиарда долларов США. В последние годы годовой объем производства постоянно растет. По данным Статистического управления Канады, в 2014 году было собрано более 6 миллионов тонн, что на 12,9 процента больше, чем в 2013 году. За тот же период площади под выращивание сои увеличились до 5.5 млн га. 70 процентов соевых бобов, производимых в Канаде, выращиваются в провинциях Квебек и Онтарио, и почти две трети из них экспортируются в сыром или переработанном виде в Японию, Нидерланды, Юго-Восточную Азию, США, Европу и Ближний Восток вместе. по данным Soy Canada.

6.Парагвай (10,0 млн. Метрических тонн)

Согласно отчету Commodity Basis за 2016 год, на Парагвай приходится 3 процента мирового производства сои. В последние сезоны производство сои увеличилось, поскольку для ее выращивания в Парагвае выделяется больше земли. По данным Министерства сельского хозяйства США, за последние два десятилетия земли, предназначенные для выращивания сои, неуклонно увеличивались в среднем на 6 процентов в год.В настоящее время выращивание сои составляет более 3,1 миллиона гектаров земли в Парагвае. По прогнозам Министерства сельского хозяйства США, в ближайшие 5-10 лет площади под выращивание сои вырастут до 4 миллионов гектаров. Соя из Парагвая экспортируется в ЕС, Россию, Египет, Турцию, Мексику и Бразилию, часто сначала через Уругвай и Аргентину. В 2013 году, по данным Массачусетского технологического института, соевые бобы были основной статьей экспорта страны, принесшей 2,41 миллиарда долларов США.

5.Индия (10,5 млн. Метрических тонн)

Индия является вторым по величине производителем соевых бобов в Азии, и по данным Statista, на ее долю приходится 3,95% мирового производства. По данным Федерации торгово-промышленных палат Индии (FICCI), с сезона 2004-05 гг. До сезона 2012-13 гг. Совокупный годовой рост производства сои в стране составил 9,6 процента. Годовое производство за 3 сезона до 2014-15 гг. Варьировалось от 9.От 5 до 12,2 миллиона метрических тонн в год. По данным FICCI, в Индии на штаты Махараштра и Мадхья-Прадеш приходится 89 процентов от общего объема производства в стране. Большая часть остальной продукции производится в Раджастане, Андхра-Прадеше, Карнатаке, Чхаттисгархе и Гуджарате. В 2013 году только экспорт соевого шрота принес стране 2,7 миллиарда долларов. Чтобы не отставать от возросшего спроса, страна предприняла усилия по повышению урожайности сои за счет внедрения новых технологий выращивания.

4.Китай (12,2 миллиона метрических тонн)

Согласно Commodity Basis, на Китай приходится 4% мирового производства сои. Большая часть соевых бобов в стране выращивается в северной провинции Хэйлунцзян, недалеко от границы с Россией. По данным провинциальной комиссии по сельскому хозяйству, в провинции под соевые бобы используется более 235 миллионов гектаров. Тем не менее, Китай вынужден импортировать большие объемы сои для удовлетворения внутреннего спроса.Согласно Commodity Basis, на Китай приходится 60 процентов мирового импорта сои, что делает его крупнейшим импортером сои, за которым следуют коллективные члены Европейского Союза. Большая часть цен на мировом рынке сои определяется спросом в Китае. По данным Министерства сельского хозяйства США, за последние шесть посадочных сезонов до 2014-15 годов годовой объем производства колебался от 12,2 до более 15,08 миллионов метрических тонн.

3.Аргентина (53,4 миллиона метрических тонн)

В Аргентине есть сельскохозяйственные угодья площадью более 20,3 миллиона гектаров, предназначенные для выращивания сои. Буэнос-Айрес, Кордова и Санта-Фе — это штаты, где соевые бобы выращиваются в наибольшем количестве в соответствии с товарной базой. На страну приходится 18 процентов мирового производства сои. Хотя Аргентина экспортирует только 7 процентов мирового экспорта сырой сои, она является крупнейшим экспортером соевого масла и шрота.По данным Массачусетского технологического института, в 2013 году соевый шрот был крупнейшим экспортным товаром Аргентины, принесший стране 10,7 миллиарда долларов. По данным Министерства сельского хозяйства США, за четыре последних сезона сои в Аргентине до 2014-15 годов годовое производство находилось в диапазоне от 40,1 до 56 миллионов метрических тонн.

2.Бразилия (86,8 млн метрических тонн)

Являясь вторым по величине производителем сои в мире, Бразилия обеспечивает 30 процентов мирового производства этой культуры. В стране имеется более 29 миллионов гектаров земли, которые используются для выращивания сои. По данным Министерства сельского хозяйства США, в течение четырех последних вегетационных сезонов до 2014-15 годов производство сои стабильно росло. Годовые объемы производства в этот период колеблются от 66.От 5 до 94,5 миллионов метрических тонн. По данным MIT, в 2013 году экспорт сои принес стране 23 миллиарда долларов. Согласно Commodity Basis, соевые бобы, выращиваемые в Бразилии, имеют более высокий уровень белка, чем те, что выращиваются во многих других частях мира, и, следовательно, имеют более высокие цены на международных рынках. В стране также производится большое количество не-генетически модифицированных (не содержащих ГМО) соевых бобов, которые также стоят дороже, чем генетически модифицированные.

1.США (108,0 млн. Метрических тонн)

По данным Министерства сельского хозяйства США, в США соевые бобы являются доминирующими масличными семенами, и на их долю приходится 90 процентов производства масличных семян в стране. Это сельскохозяйственный товарный класс, который также включает семена канолы / рапса, подсолнечника и льна, поскольку все они производятся в растительные масла. На США приходится 34 процента мирового производства сои. По данным Commodity Basis, с долей рынка 42% он также является крупнейшим экспортером сырых соевых бобов.В США под посевы сои отведено около 34,4 миллиона гектаров. Кентукки, Миннесота, Огайо, Пенсильвания и Висконсин — штаты с самыми большими плантациями сои среднего размера. Между тем, Иллинойс, Айова, Индиана, Миннесота и Небраска были штатами, производящими самые высокие урожаи сои. В отличие от других стран-производителей сои, цены в США в большей степени определяются увеличением спроса на биодизельное топливо, где соевое масло используется в качестве топлива для двигателей внутреннего сгорания.Годовое производство соевых бобов за три сезона до 2014-2015 годов колебалось от 82,8 до 108 миллионов метрических тонн. Посев сои на большей части территории США начинается в мае или начале июня, а сбор урожая начинается с конца сентября по октябрь.

• Штаты США-лидеры по производству сои в 2018 г.

• Штаты США-лидеры по производству сои в 2018 г. | Statista

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование». После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Аутентифицировать

Сохранить статистику в формате.Формат XLS

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PNG

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PDF

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Показать ссылки на источники

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

Показать подробные сведения об этой статистике

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.

Статистика закладок

Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

Да, сохранить в избранное!

… и облегчить мою исследовательскую жизнь.

Изменить параметры статистики

Для использования этой функции вам потребуется как минимум Одиночная учетная запись .

Базовая учетная запись

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.
Эта статистика не учтена в вашем аккаунте.

Единая учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

  • Мгновенный доступ к статистике 1 м
  • Скачать в формате XLS, PDF и PNG
  • Подробные ссылки

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Дополнительная статистика

Узнать подробнее о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.

Министерство сельского хозяйства США. (12 января 2021 г.). Основные страны-производители сои в США в 2020 году (на 1000 бушелей) [График]. В Statista. Получено 9 октября 2021 г. с сайта https://www.statista.com/statistics/1/top-10-soybean-processes-us-states/

Министерство сельского хозяйства США. «Крупнейшие штаты США-производители сои в 2020 году (на 1000 бушелей)». Диаграмма. 12 января 2021 года. Statista. По состоянию на 9 октября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/1/top-10-soybean-processes-us-states/

Министерство сельского хозяйства США.(2021 г.). Крупнейшие штаты-производители сои в США в 2020 году (на 1000 бушелей). Statista. Statista Inc .. Дата обращения: 9 октября 2021 г. «Крупнейшие штаты США по производству сои в 2020 году (1000 бушелей)». Statista, Statista Inc., 12 января 2021 г., https://www.statista.com/statistics/1/top-10-soybean-processes-us-states/

Министерство сельского хозяйства США, Крупнейшие производители сои в США.штатов в 2020 году (в 1000 бушелей) Statista, https://www.statista.com/statistics/1/top-10-soybean-processes-us-states/ (последнее посещение — 9 октября 2021 г.)

История соевых бобов — Соевые бобы Северной Каролины

Только в 1940-х годах выращивание сои в Америке стало действительно популярным. Производство сои в Китае, который в то время был основным поставщиком, было остановлено Второй мировой войной и внутренней революцией. Когда Соединенные Штаты вступили в войну, резкое увеличение спроса на масла, смазочные материалы, пластмассы и другие продукты значительно увеличило спрос на сою.Фермеры Соединенных Штатов произвели необходимую сою.

После Второй мировой войны Соединенные Штаты пережили период растущего процветания. Спрос на мясо увеличился по мере улучшения рациона людей. Животноводы обнаружили, что соевый шрот был предпочтительным источником белка по доступной цене. Ежегодно кур, индеек, крупный рогатый скот и свиней кормили рационами, содержащими десятки миллионов тонн соевого шрота. Увеличение использования соевого шрота в качестве корма для скота началось в 1950-х годах, и с тех пор соевый шрот является предпочтительным выбором.

Одним из величайших научных достижений в сельском хозяйстве стало улучшение соевых бобов в 1990-х годах, чтобы они могли противостоять гербицидам. Это означало, что фермеры могли бороться с сорняками, не убивая соевые бобы. Им не пришлось бы обрабатывать поля стальными орудиями, что означало меньшую эрозию почвы, меньшее потребление топлива и большую урожайность с одного растения. Это развитие привело к появлению новых методов производства, которые получают признание во всем мире. Фермеры в регионах Африки и Азии, испытывающих дефицит продовольствия, понимают, что эта технология позволит накормить гораздо больше людей на том же участке земли.Эта технология позволила американским фермерам стать поставщиками для всего мира в то время, когда глобальный спрос на продукты питания достигает беспрецедентного уровня.

В 31 штате США есть промышленность по выращиванию сои. Ведущие производители — штаты Айова, Иллинойс, Индиана и Миннесота. В этих штатах Среднего Запада глубокие плодородные почвы и относительно прохладные летние ночи. Для сравнения, Северная Каролина производит около одной десятой объема сои, производимой в Айове. Но Северная Каролина производит много других культур, помимо сои.Типичный фермер Северной Каролины, выращивающий сою, может также выращивать кукурузу, пшеницу, хлопок, табак, сладкий картофель или арахис. Северная Каролина имеет одно из крупнейших в мире предприятий по производству свинины и птицы. Как нетто-импортер соевых бобов и соевого шрота, Северная Каролина занимает одно из первых мест, как и многие другие страны!

Производство сои в США по штатам: 11 первых позиций

Производство сои в США по штатам: в рейтинге 11 лучших

Мы рассматриваем самые высокие позиции по производству сои по штатам.Также доступен обзор статистики растениеводства США.

В 2020 году Иллинойс произвел 605 миллионов бушелей сои, что сделало его производителем соевых бобов номер один в Соединенных Штатах.

Основной причиной межгодовых колебаний производства сои от штата к штату являются межгодовые колебания в:

  1. Количество акров, засеянных производителями для выращивания сои, и
  2. Погодные условия во время вегетационного периода сои.

CropProphet использует ежедневные погодные условия для прогнозирования расчетной урожайности и производства в конце сезона.

CropProphet предоставляет прогнозы урожайности кукурузы (и сои) на основе погодных условий. Другими словами, мы помогаем зернотрейдерам, торговцам зерном, а также дискреционным и систематическим торговцам сырьевыми товарами управлять погодными рисками. Широкий круг торговцев зерном используют возможности торговли зерном на рынке с помощью CropProphet, зная различия между рыночным восприятием производства кукурузы и нашим прогнозом.Поскольку восприятие рынка корректируется в сторону прогнозов CropProphet, цены на кукурузу меняются. Наши клиенты имеют информационное преимущество на рынке зерна.

Откройте для себя преимущества CropProphet сейчас .

Перейдите по этой ссылке, если вас интересуют рейтинги урожайности кукурузы на акр в штате.

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2020 г.

В список 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2020 году входило:

Рейтинг производства: 2020
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 604.8
2 Айова 494,0
3 Миннесота 359,2
4 Индиана 329,4
5 Небраска 294,1
6 Миссури 290,5
7 Огайо 263.0
8 Южная Дакота 223,9
9 Северная Дакота 190,9
10 Канзас 190,3
11 Арканзас 139,0

Государственное производство сои — 2020

USDA NASS сообщил о 29 штатах-производителях сои к 2020 году.Эти штаты произвели не менее 2 миллионов бушелей сои. Как видно из диаграммы выше, в то время как Иллинойс был производителем сои номер один, Айова не сильно отставала с 494 миллионами бушелей сои. Эти два штата произвели почти 26% урожая сои в США в 2020 году.

Национальные цены на сою (то есть фьючерсные цены на соевые бобы) каждый год зависят не только от восприятия рынком объемов производства сои в стране, но часто также от того, сколько сои производит конкретное государство.Кроме того, на базовые цены на местные товарные культуры напрямую влияет восприятие рынком прогнозов производства сои на уровне округа. Это может иметь прямое влияние на прибыльность производителя сои. В результате понимание не только производства сои, но и прогнозов производства кукурузы может иметь важные финансовые последствия для всех участников рынка зерна.

Топ-11 рейтинга государственного производства сои с течением времени

Рейтинг 11 ведущих штатов, производящих сою, кажется относительно стабильным с 2016 года, мы можем посмотреть на изменение рейтинга с течением времени.В отличие от аналогичной диаграммы изменений государственных рейтингов по производству кукурузы с течением времени, мы видим, что топ-5 производителей сои регулярно меняются. Несомненно, это связано с погодными условиями или изменениями посевных площадей.

Рейтинг производства сои в штате в динамике

Данные рейтинга на приведенном выше графике также представлены ниже, но также включают общее производство сои. Вы также можете просмотреть историю урожайности сои в нескольких штатах с высокими рейтингами.

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2019 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2019 году входило:

Производственный рейтинг: 2019
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 532.4
2 Айова 501,6
3 Миннесота 297,9
4 Небраска 283,1
5 Индиана 273,4
6 Миссури 230,5
7 Огайо 209.2
8 Канзас 186,3
9 Северная Дакота 170,1
10 Южная Дакота 146,2
11 Арканзас 127,9

Государственное производство сои — 2019

2019 год был интересным для прогнозирования производства сои из-за осадков в начале сезона и их влияния на динамику прогноза урожайности, что можно увидеть ниже.

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2018 г.

11 ведущих стран-производителей сои (и их общее производство) в 2018 году составили:

Рейтинг в производстве: 2018
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 666,8
2 Айова 550.5
3 Миннесота 374,9
4 Индиана 342,7
5 Небраска 324,2
6 Огайо 281,1
7 Миссури 257,2
8 Южная Дакота 251.1
9 Северная Дакота 239,4
10 Канзас 201,7
11 Арканзас 162,1

Государственное производство сои — 2018

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2017 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2017 году входило:

Рейтинг в производстве: 2017
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 611.9
2 Айова 566,6
3 Миннесота 384,3
4 Небраска 326,0
5 Индиана 320,8
6 Миссури 292,5
7 Огайо 252.0
8 Северная Дакота 243,2
9 Южная Дакота 241,2
10 Канзас 191,6
11 Арканзас 178,5

Государственное производство сои — 2017

Производство сои по штатам: 11 лидеров в 2016 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2016 году входило:

Рейтинг в производстве: 2016
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 593.0
2 Айова 566,4
3 Миннесота 389,5
4 Индиана 323,7
5 Небраска 314,1
6 Миссури 271,5
7 Огайо 263.8
8 Южная Дакота 255,9
9 Северная Дакота 248,6
10 Канзас 192,5
11 Арканзас 145,2

Государственное производство сои — 2016

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2015 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2015 г. входило:

Рейтинг в производстве: 2015
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 553.7
2 Иллинойс 544,3
3 Миннесота 377,5
4 Небраска 305,7
5 Индиана 275,0
6 Огайо 237,0
7 Южная Дакота 235.5
8 Северная Дакота 185,9
9 Миссури 181,0
10 Арканзас 155,3
11 Канзас 148,6

Государственное производство сои — 2015

Производство сои по штатам: 11 лидеров 2014 года

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2014 г. входило:

Рейтинг в производстве: 2014
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 547.1
2 Айова 498,3
3 Индиана 301,9
4 Миннесота 301,7
5 Небраска 287,8
6 Миссури 259,9
7 Огайо 246.2
8 Южная Дакота 229,9
9 Северная Дакота 202,5 ​​
10 Арканзас 158,4
11 Канзас 140,6

Государственное производство сои — 2014

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2013 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2013 году входило:

Рейтинг в производстве: 2013
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 474.0
2 Айова 420,9
3 Миннесота 278,0
4 Индиана 267,3
5 Небраска 255,2
6 Огайо 222,3
7 Миссури 202.0
8 Южная Дакота 185,5
9 Северная Дакота 141,2
10 Арканзас 140,9
11 Канзас 131,0

Государственное производство сои — 2013

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2012 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2012 г. входило:

Рейтинг в производстве: 2012
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 419.0
2 Иллинойс 384,0
3 Миннесота 304,5
4 Индиана 225,3
5 Небраска 207,1
6 Огайо 206,6
7 Северная Дакота 163.2
8 Миссури 158,1
9 Южная Дакота 144,0
10 Арканзас 137,0
11 Канзас 87,9

Государственное производство сои — 2012

Производство сои по штатам: 11 лидеров 2011 года

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2011 году входило:

Рейтинг в производстве: 2011
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 475.3
2 Иллинойс 423,2
3 Миннесота 274,6
4 Небраска 261,4
5 Индиана 240,7
6 Огайо 217,9
7 Миссури 190.2
8 Южная Дакота 150,6
9 Арканзас 126,3
10 Северная Дакота 114,8
11 Канзас 103,4

Государственное производство сои — 2011

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2010 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2010 г. входило:

Рейтинг в производстве: 2010
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 496.2
2 Иллинойс 466,1
3 Миннесота 329,0
4 Небраска 267,8
5 Индиана 258,5
6 Огайо 220,3
7 Миссури 210.4
8 Южная Дакота 157,3
9 Канзас 140,2
10 Северная Дакота 138,4
11 Арканзас 110,2

Государственное производство сои — 2010

Производство сои по штатам: 11 лидеров 2009 года

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2009 г. входило:

Рейтинг производства: 2009
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 486.0
2 Иллинойс 430,1
3 Миннесота 284,8
4 Индиана 266,6
5 Небраска 259,4
6 Миссури 230,6
7 Огайо 222.0
8 Южная Дакота 176,0
9 Канзас 162,4
10 Арканзас 122,6
11 Северная Дакота 116,1

Государственное производство сои — 2009

Производство сои по штатам: 11 лидеров 2008 года

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2008 г. входило:

Рейтинг в производстве: 2008
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 449.7
2 Иллинойс 428,6
3 Миннесота 264,9
4 Индиана 244,3
5 Небраска 226,0
6 Миссури 191,1
7 Огайо 161.3
8 Южная Дакота 138,0
9 Арканзас 123,5
10 Канзас 120,2
11 Северная Дакота 105,3

Государственное производство сои — 2008

Производство сои по штатам: 11 лидеров 2007 года

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2007 г. входило:

Производственный рейтинг: 2007
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 448.8
2 Иллинойс 360,2
3 Миннесота 267,3
4 Индиана 220,3
5 Огайо 199,3
6 Небраска 196,3
7 Миссури 175.1
8 Южная Дакота 136,1
9 Северная Дакота 108,6
10 Арканзас 101,5
11 Канзас 86,1

Государственное производство сои — 2007

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2006 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2006 г. входило:

Рейтинг производства: 2006
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 510.0
2 Иллинойс 482,4
3 Миннесота 322,6
4 Индиана 284,0
5 Небраска 250,5
6 Огайо 217,1
7 Миссури 194.2
8 Южная Дакота 130,9
9 Северная Дакота 121,9
10 Арканзас 107,4
11 Канзас 98,6

Государственное производство сои — 2006

Государственное производство сои: 11 крупнейших в 2005 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2005 г. входило:

Рейтинг производства: 2005
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 525.0
2 Иллинойс 439,4
3 Миннесота 309,4
4 Индиана 263,6
5 Небраска 235,3
6 Огайо 201,6
7 Миссури 181.7
8 Южная Дакота 134,8
9 Северная Дакота 105,8
10 Канзас 105,4
11 Арканзас 102,0

Государственное производство сои — 2005

Производство сои по штатам: 11 лучших в 2004 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2004 г. входило:

Рейтинг производства: 2004
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 497.4
2 Иллинойс 495,0
3 Индиана 284,3
4 Миннесота 232,7
5 Миссури 223,2
6 Небраска 218,5
7 Огайо 207.7
8 Южная Дакота 140,1
9 Арканзас 122,8
10 Канзас 111,1
11 Северная Дакота 82,1

Государственное производство сои — 2004

Производство сои по штатам: 11 лидеров в 2003 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2003 г. входило:

Рейтинг производства: 2003
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Иллинойс 379.6
2 Айова 342,9
3 Миннесота 238,4
4 Индиана 204,1
5 Небраска 182,2
6 Огайо 164,8
7 Миссури 146.0
8 Южная Дакота 115,5
9 Арканзас 111,3
10 Северная Дакота 88,4
11 Канзас 57,0

Государственное производство сои — 2003

Производство сои по штатам: 11 крупнейших в 2002 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2002 г. входило:

Рейтинг производства: 2002
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 499.2
2 Иллинойс 453,6
3 Миннесота 308,9
4 Индиана 239,5
5 Небраска 176,3
6 Миссури 170,0
7 Огайо 151.0
8 Южная Дакота 126,8
9 Арканзас 96,5
10 Северная Дакота 86,8
11 Мичиган 78,5

Государственное производство сои — 2002

Производство сои по штатам: 11 лучших в 2001 году

11 ведущих штатов-производителей сои (и их общий объем производства) в 2001 г. составляли:

Рейтинг производства: 2001
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 480.5
2 Иллинойс 477,9
3 Индиана 273,9
4 Миннесота 266,4
5 Небраска 222,9
6 Огайо 187,8
7 Миссури 186.2
8 Южная Дакота 143,0
9 Арканзас 91,2
10 Канзас 87,4
11 Северная Дакота 70,7

Государственное производство сои — 2001

Производство сои по штатам: 11 лидеров в 2000 году

В число 11 крупнейших стран-производителей сои (и их общее производство) в 2000 г. входило:

Рейтинг производства: 2000
Рейтинг Государство Производство (Мбн)
1 Айова 464.6
2 Иллинойс 459,8
3 Миннесота 293,1
4 Индиана 252,1
5 Огайо 186,5
6 Миссури 175,0
7 Небраска 173.8
8 Южная Дакота 152,9
9 Арканзас 80,3
10 Мичиган 73,1
11 Висконсин 60,0

Производство сои в штате — 2000

CropProphet предоставляет ежедневно обновляемые прогнозы на основе погоды для округа, штата и производства сои.Запросите пробную версию CropProphet сегодня.

Соевые бобы — обзор | ScienceDirect Topics

1 Введение

Соя ( Glycine max L.) возникла в Восточной Азии и была впервые одомашнена около 5000 лет назад (Carter et al., 2004). Несколько местных сортов, завезенных из Азии в Северную Америку в течение первой половины прошлого века, стали генетической базой североамериканских сортов, которые претерпели восемь десятилетий интенсивной селекции с целью создания элитных сортов, широко выращиваемых в настоящее время в Северной Америке и других местах ( Hyten et al., 2006; Specht et al., 2014). В настоящее время соя выращивается ок. 119 млн га во всем мире с общим годовым производством 319 млн т (FAOSTAT, 2013–17). На США, Бразилию и Аргентину приходится соответственно 34%, 30% и 17% мирового производства (Таблица 8.1). В совокупности на эти три страны приходится 81% годового мирового производства сои и 71% убранных площадей. Восточная Азия (в основном Китай и Япония), Европейский Союз, Южная и Юго-Восточная Азия и Мексика являются основными странами-импортерами сои, на долю которых приходится ок.80% стоимости мирового экспорта сои, включая семена, масло, шрот и биодизель (FAOSTAT, 2013–17). В абсолютном выражении соя является четвертой по значимости зерновой культурой в мире после пшеницы, кукурузы и риса. При стандартной рыночной влажности 13% семена сои могут быть переработаны с получением ок. 19% масляная фракция (используется для приготовления пищи, биодизеля и других промышленных целей), оставляя после себя ок. 68% шрота (используется в качестве корма для животных). Из еды можно далее перерабатывать в пищевые продукты для человека, такие как молоко, тофу и мука.Метрическая тонна семян сои содержит примерно 360 кг белка, 280 кг углеводов, 190 кг масла и 40 кг минеральных элементов.

Таблица 8.1. Среднее (2013-17 урожайные годы) производство сои, убранная площадь и урожайность в трех ведущих странах-производителях.

.2
Страна Производство (млн т) Убранная площадь (млн га) Урожайность (млн га) — 1 )
США 108 33 3
Бразилия 95 32 3,0
Аргентина 56 19 2,9
Глобальный

4 9014

9018 9014 9014
9018

Также показаны глобальные значения.

млн т , млн метрических тонн; млн га млн га.

Данные FAOSTAT.

Площадь уборки сои разбросана по широкому спектру сред, от регионов с умеренным климатом, таких как Великие равнины Северной Америки и южноамериканские пампасы, до тропических сред, таких как бразильский Серрадос (рис.8.1а). Классификация групп спелости (MG) для сортов сои, основанная на их реакции на температуру и световой период, использовалась в качестве основы для региональной адаптации (Рамеш и Гопаласвами, 1991; Хезерли и Элмор, 2004; Аллипрандини и др., 2009; Акьюз). и др., 2017). Существует 13 MG, пронумерованных от 000 (очень рано) до X (очень поздно), причем экстремальные MG обычно выращиваются в высоких и низких широтах соответственно (Liu et al., 2017) (рис. 8.1b). Селекционеры сои поддерживают жесткий контроль зрелости во время отбора, оценивая селекционные линии, урожайная зрелость которых (R8) попадает в заданную стандартизированную зону MG.Последний определяется эмпирически путем использования хорошо протестированных ранних и поздних проверок сортов для выделения 8–10-дневного периода дат R8 (15–20 дней в тропических регионах) каждой данной зоны MG (Alliprandini et al., 2009; Specht et al., 2014).

Рис. 8.1. (а) Распределение посевных площадей сои в Северной и Южной Америке по данным SPAM 2010v1 (IFPRI, 2019). Стрелки на врезке показывают основные торговые маршруты экспорта сои из США, Бразилии и Аргентины в Европу, Азию и Мексику (FAOSTAT, 2012–16). Красные точки указывают местонахождение метеорологических станций, которые использовались для определения погодных условий, показанных на рис. 8.2. (b) Распределение доминирующих групп спелости сои в Северной и Южной Америке. Красные линии разграничивают регионы, где засевается доминирующая группа спелости, на основе нескольких дополнительных источников, включая Zhang et al. (2007), Ратталино Эдрейра и др. (2017), Mourtzinis, Conley (2017) и Alliprandini et al. (2009), а также личное сообщение от семеноводческих компаний, включая Bayer South America и Nidera Argentina.На вставке показано примерное расположение кукурузного пояса США, бразильских Серрадо и аргентинских пампасов.

Модели погодных переменных показаны для репрезентативных участков, расположенных в наиболее важных регионах выращивания сои в США, Аргентине и Бразилии (рис. 8.2 и 8.3). В США ок. 85% сои производится в «кукурузном поясе» — регионе, где доминирующей системой возделывания культур является двухлетняя последовательность кукурузы и сои. Климат умеренно-континентальный, с холодной зимой и безморозным периодом 140–170 дней.Осадки распределяются по муссонной схеме, с ок. 70% годовых осадков (700–1000 мм) приходится на яровую вегетацию. Ключевые этапы определения урожайности совпадают с пиками солнечной радиации и температуры в июле и августе. Завязка стручков и наполнение семян происходит в июле и августе соответственно. Продолжительные периоды без дождей не редкость, что делает богарные культуры зависимыми от накопленной в почве воды для удовлетворения своих потребностей в воде. Почвы глубокие, хорошо дренированные, плодородные моллисоли и альфизоли с водоудерживающей способностью растений от 200 до 300 мм в пределах верхнего 1.5 м почвенного профиля. В центральной и восточной частях региона имеется неглубокий уровень грунтовых вод, где используется подземный плиточный дренаж, чтобы избежать избытка воды в почве в начале сезона (Rizzo et al., 2018; Castellano et al., 2019; Mourtzinis et al., 2021 г.).

Рис. 8.2. Средняя месячная падающая солнечная радиация (кружки) , максимальная ( T max , треугольников ) и минимальная температура ( T min , перевернутых треугольников ), общее количество осадков (квадраты) и общее эвапотранспирация неводных культур с ограничением (ET C, алмазов ) на основе данных долгосрочных (30-летних) измерений погоды в репрезентативных местах кукурузного пояса США, бразильских Серрадос и аргентинских пампасов: Эймса (42.02 ° N, 93,77 ° W), Синоп (11,9 ° S, 55,5 ° W) и Маркос Хуарес (32,7 ° S, 62,11 ° W). Рис. 8.1 отображает эти места. ET C был смоделирован с использованием моделей культур, основанных на типичных для конкретного места сроках посева и зрелости сорта, а также измеренных ежедневных погодных данных. Месяцы указываются своими инициалами; отметки на оси x соответствуют середине каждого месяца. Стрелки на верхних панелях указывают средние даты посева (S), начала завязывания стручков (R3) и физиологической зрелости (R7) для доминирующих систем возделывания на основе сои в каждом регионе.

Рис. 8.3. Преобладающие двухлетние посевы, включая сою на репрезентативных участках кукурузного пояса США, бразильских Серрадос и аргентинских пампасов. Месяцы указываются своими инициалами.

Данные из глобального Атласа разрыва урожайности

Производство сои в Бразилии сосредоточено в Серрадосе, при этом штат Мату-Гросу составляет ок. 30% национального производства (БИГС, 2013–17). В Мату-Гросу влажный тропический климат с небольшими колебаниями температуры в течение года.Сезон дождей начинается в сентябре – октябре и продолжается до марта и апреля (рис. 8.2 и 8.3). Традиционная система соевых бобов, состоящая из одного урожая в год, постепенно заменяется более интенсивной системой, включающей сою, за которой следует кукуруза второго урожая («сафринья»). В этой системе сою сеют с началом дождей и собирают в конце января-феврале. Водоснабжение в изобилии в течение вегетационного периода, хотя могут наблюдаться короткие периоды нехватки осадков («veranicos»).Кукуруза второго урожая высевается сразу после сбора урожая сои и часто испытывает водный дефицит ближе к концу цикла урожая. Почвы в основном состоят из оксизолей, которые, несмотря на хорошие физические свойства для выращивания сельскохозяйственных культур, обладают низкой катионообменной способностью и высокой концентрацией обменных оксидов алюминия (Al) и железа (Fe) с большой способностью связывать фосфор (P) (Sanchez, 2019). . Низкий pH почвы и высокая концентрация Al препятствуют росту корней. Кислотность почвы снижается за счет внесения извести или гипса, которые вместе с удобрениями с фосфором и калием (K) (плюс микронутриенты) и пестицидами, необходимыми для борьбы с вредителями и болезнями, делают переменные производственные затраты выше, чем в регионах с умеренным климатом (Meade et al., 2016).

В Аргентине производство сои сосредоточено в центральной части страны, регионе, называемом «Пампас», где на три провинции (Санта-Фе, Кордова и Буэнос-Айрес) приходится 80% национального производства. Климат умеренный, 60–70% от общего годового количества осадков (диапазон: 800–1000 мм) приходится на летние посевы. Летние осадки и урожайность сильно коррелируют с явлением Эль-Ниньо-Южное колебание (ЭНСО) с наибольшим количеством осадков и урожайностью в годы «Эль-Ниньо» и наоборот — в годы «Ла-Нинья» (Aramburu Merlos et al., 2015). Как и в случае с Серрадос, продолжительный безморозный период (диапазон: 240–260 дней) обеспечивает более высокую интенсивность возделывания сельскохозяйственных культур по сравнению с кукурузным поясом (рис. 8.2 и 8.3). Соевые бобы, как единственная культура в год, сеют с середины октября по ноябрь. Однако ок. 30% сои высевается поздно после сбора урожая озимых культур (обычно пшеницы) в декабре (далее именуемая «соя второго урожая»). Осадки в пик лета (январь) обычно недостаточны для удовлетворения потребностей сельскохозяйственных культур в воде, и урожай зависит от запаса воды в почве при посеве, особенно в годы «Ла-Нинья».Уборку сои проводят в марте – июне в зависимости от срока посева и МГ. Почвы в основном представляют собой глубокие моллисоли с наличием уровня грунтовых вод и петрокальциевого горизонта («калича»), влияющего на урожайность сельскохозяйственных культур в некоторых районах (Calviño and Sadras, 1999; Nosetto et al., 2009).

Во всех трех странах соя в основном выращивается в высокогорных богарных условиях и чередуется с зерновыми культурами, такими как пшеница или кукуруза (рис. 8.3). Важными исключениями являются: (1) непрерывные последовательности сои в Южной Америке, (2) орошаемые соевые бобы в западной части кукурузного пояса (ок.10% посевных площадей сои в США; USDA-NASS, 2014) и (3) низинные соево-рисовые системы в нижней части долины Миссисипи (США) и на юге Бразилии. Чередование сои со злаками положительно сказывается на урожайности по сравнению с монокультурой. Например, урожай сои после кукурузы в двухлетнем севообороте кукуруза – соя превышает урожайность сои в монокультуре на 8–20% (Crookston et al., 1991; Fox et al., 2013; Mourtzinis et al., 2017a). Точно так же кукуруза дает преимущество в урожайности, когда она выращивается в севообороте с соей по сравнению с кукурузой непрерывного действия, которая колеблется от + 3% до + 15% как на опытных участках, так и на полях-производителях (Farmaha et al., 2016 и цитируемые там ссылки). Это преимущество в урожайности объясняется более низким уровнем заболеваемости и улучшенной борьбой с сорняками с помощью севооборота, более благоприятным посевным ложем для кукурузы, засеянной в остатки урожая сои, в отличие от посева в остатки урожая ранее кукурузы (например, кукурузы второго года) на полях с пониженной обработкой. , и меньше иммобилизации N остатками сои.

Урожайность сои линейно увеличивалась с 1990 по 2018 год в трех странах (рис. 8.4a), с ежегодным приростом урожайности от 31 до 45 кг га — 1 y — 1 , отражая вклад селекции, улучшенный агрономические практики и их синергетическое взаимодействие (Specht et al., 2014; Grassini et al., 2014a). Помимо увеличения урожайности, в странах Южной Америки произошло резкое увеличение убранных площадей с прибл. С 15 млн га в начале 1990-х годов до почти 50 млн га в последние годы (рис. 8.4b). В начале 1990-х годов на США приходилась половина мирового производства сои, в то время как Бразилия и Аргентина производили ок. 25% мирового производства. Доля мирового производства сои среди трех стран резко изменилась за последние три десятилетия, при этом на Бразилию и Аргентину вместе теперь приходится половина мирового производства, а на США производится треть мирового производства сои (рис.8.4c).

Рис. 8.4. Исторические тенденции в (а) урожайности семян, (б) убранной площади и (в) производстве сои в США, Бразилии и Аргентине. Показаны уклоны подобранных (били) линейных моделей. млн га млн га. ММТ , млн тонн.

Данные FAOSTAT

Увеличение посевных площадей под соей в Северной и Южной Америке за последние четыре десятилетия сопровождалось значительным географическим сдвигом производственных площадей. В Северной Америке сочетание более продолжительного вегетационного периода без заморозков и пристального внимания селекционеров к адаптации к холодным условиям привело к распространению сои в условиях высоких широт (Bootsma et al., 2005; Gendron St-Marseille et al., 2019) (рис. 8.5a). С более теплой весной и осенью селекционеры вывели сорта MGs I, 0, 00 и 000, которые адаптированы к новому, несколько более продолжительному (чем раньше) безморозному сезону в штатах Дакота и южных провинциях Канады (Kumudini et al., 2001 ; Morrison et al., 2000; Cober, Voldeng, 2012; Jia et al., 2014). Например, площади сои в штатах Дакота и Манитоба были незначительны по сравнению с крупнейшим производителем сои в США (Айова) в начале 1980-х годов.В настоящее время сумма площадей под соевыми бобами в Дакоте и Манитобе превышает площадь гектаров в Айове на прибл. 2 млн га. В Бразилии разработка детерминантных сортов с генами длинной ювенильности и хорошей устойчивостью к вредителям с последующим внедрением неопределенных сортов с более ранними MG, вместе с известью, удобрением P и K, позволили расширить соевые бобы из традиционных посевных площадей на юге. (Риу-Гранди-ду-Сул) в Серрадос (Spehar, 1995; Specht et al., 2014; Sanchez, 2019) (рис. 8.5b). В Аргентине, помимо расширения в новые сельскохозяйственные районы и замены других зерновых культур и пастбищ, часть увеличения посевных площадей сои была вызвана увеличением интенсивности посевов, примерно с.30% посевных площадей сои в настоящее время засеяно после сбора урожая пшеницы («соя второго урожая»), что позволяет собрать три урожая за два года подряд (рис. 8.3). Несмотря на более низкую и менее стабильную урожайность сои второго урожая, годовая урожайность и эффективность использования ресурсов системы возделывания выросли по сравнению с традиционной системой выращивания одного урожая в год (Caviglia and Andrade, 2010).

Рис. 8.5. Тенденции в отношении убранных площадей сои в отдельных регионах (а) Северной Америки и (б) Бразилии.В Северной Америке Айова, Южная Дакота, Северная Дакота (США) и Манитоба (Канада) представляют собой широтный разрез от ок. От 42 ° северной широты (Айова) до 51 ° северной широты (Манитоба). В Бразилии Риу-Гранди-ду-Сул, Минас-Жерайс, Мату-Гросу и МАТОПИБА (Мараньяо, Токантинс, Пиауи и Баия) представляют собой широтный разрез от ок. От 30 ° ю.ш. (Риу-Гранди-ду-Сул) до 3 ° ю.ш. (МАТОПИБА).

Данные USDA-NASS, Статистического управления Канады и IBGE.

Изменение климата привело к изменениям в агрономическом управлении и селекции (Sacks and Kucharik, 2011).Например, на протяжении последних трех десятилетий производители постоянно переносили время посева на более ранние календарные даты со скоростью от 0,1 до 0,4 дня –1 в основных штатах-производителях сои в США (Specht et al., 2014). . Точно так же более длительный вегетационный период без заморозков привел к непрямой селекции сортов с более длинным циклом, несмотря на жесткий контроль зрелости в экспериментальных зонах селекционера MG (Rincker et al., 2014). Этот прогресс в зрелости сортов вместе с изменением сроков посева фермерами в контексте более теплых весенних температур, вероятно, привело к одновременному увеличению урожайности в США (Раунтри и др., 2013). Аналогичные тенденции были обнаружены для сортов MG III и IV, выпущенных в период с 1980 по 2015 год в Аргентине, хотя противоположная тенденция наблюдалась для сортов MG V (de Felipe et al., 2016). Наконец, часть прироста урожая за последние четыре десятилетия можно отнести к увеличению концентрации углекислого газа в атмосфере (CO 2 ), учитывая документально подтвержденный эффект «удобрения» CO 2 на урожай сои (Ainsworth et al., 2002; Bishop et al., 2015; Jin et al., 2017). Например, Sakurai et al.(2014) оценили влияние удобрений CO 2 в США и Бразилии, сравнив смоделированные исторические урожаи сои, достигнутые с 1980 по 2006 год, с смоделированными урожаями, в которых уровень CO 2 был зафиксирован на уровне 339 ppm CO в 1980 году. 2 . Среднее воздействие за эти 27 лет по странам составило 0,11 и 0,19 Мг га — 1 , соответственно, что соответствует ежегодному увеличению на 4 и 7 кг га — 1 y — 1 , что согласуется с предыдущими оценками для сои. в США (Specht et al., 1999, 2014).

Положительное влияние изменения климата на урожай сои за счет удобрения CO 2 необходимо уравновесить отрицательным эффектом ожидаемого повышения сезонной температуры. Используя статистический подход, основанный на исторических тенденциях урожайности и климата, Lobell et al. (2011) оценили снижение урожайности сои в мире на ок. 2% с 1980 по 2008 г., с наибольшими потерями урожая в Бразилии (-5%) и Парагвае (-8%) в результате комбинированного воздействия изменений температуры и осадков.В том же исследовании сообщается о небольшом отрицательном (-1%) и положительном (+ 3%) влиянии на урожайность сои в Пампасах США и Аргентины соответственно. Аналогичным образом Kucharik and Serbin (2008) и Mourtzinis et al. (2015) спрогнозировали влияние изменения климата на урожай сои в кукурузном поясе, оценив влияние прошлогодних колебаний сезонной температуры и количества осадков на урожай семян. Хотя эти авторы подсчитали, что дополнительный градус летней температуры приведет к общему снижению урожайности в регионе, они также показали, что этот штраф может быть частично компенсирован увеличением урожайности в результате большего количества осадков и положительного влияния более высоких температур в северная окраина региона.Более высокая температура сокращает цикл посева, чего, как объяснялось ранее, можно избежать, изменив тактические параметры MG и даты посева. Наряду с этим влияние повышения температуры на урожайность сельскохозяйственных культур и связанные с этим меры адаптации можно изучить с помощью имитационных моделей сельскохозяйственных культур. Например, Rose et al. (2016) моделировали снижение средней урожайности сои в США от 10% до 65% при различных сценариях сезонного повышения температуры (от + 1 ° C до + 7,5 ° C), учитывая эффект удобрения CO 2 , но предполагая, что текущее управление (дата посева, сорт MG) останется неизменным в будущем.Однако те же авторы предсказали менее суровое снижение урожайности (-25%) в самом теплом сценарии (+ 7,5 ° C) и даже небольшое увеличение урожайности (+ 5%) в наиболее благоприятном сценарии (+ 1 ° C) при рассмотрении меры адаптации, такие как изменение MG и сроков посева. Другие исследования по моделированию выявили аналогичные диапазоны в сценариях с адаптацией фермеров и без нее (Deryng et al., 2011; Jin et al., 2017). Одним из основных ограничений этого типа исследований является отсутствие учета эпизодов теплового стресса во время определенных репродуктивных фаз, что приводит к потенциальному снижению функции пыльцы, увеличению количества выкидышей цветов, стручков и семян и снижению урожайности (Djanaguiraman et al., 2013; Ergo et al., 2018). Глобальное имитационное исследование, учитывающее эффекты экстремального теплового стресса во время репродуктивной фазы сельскохозяйственных культур, а также положительные эффекты внесения удобрений CO 2 и адаптации фермеров, предсказало снижение урожайности сои из-за теплового стресса на 12% к 2050 и 33 годам. % к 2080 г. (Deryng et al., 2014). Опять же, эти результаты следует рассматривать с осторожностью, поскольку существующие модели сельскохозяйственных культур редко (если вообще когда-либо) оценивались по их способности воспроизводить эффект теплового стресса (и его взаимодействия с CO 2 и водным стрессом) на урожайность и ее компоненты.Кроме того, оценка воздействия изменения климата на последовательность посевов актуальна там, где возможно выращивание нескольких культур. Например, используя метод моделирования, Monzon et al. (2007) определили, что потепление, произошедшее в течение трех десятилетий (1971–2003) в южных Пампасах, ускорило развитие пшеницы без видимого снижения урожайности, что привело к более раннему урожаю (0,15 дня в год — 1 ). В свою очередь, этот сдвиг позволил провести более ранний посев сои второго урожая (т.е. посев сои после сбора урожая пшеницы), что привело к увеличению расчетной урожайности (+ 26 кг га — 1 y — 1 ).Общий рост годовой продуктивности системы земледелия невозможно было зафиксировать с помощью анализа отдельных культур. Наконец, хотя мы сосредоточились здесь на влиянии изменения климата на урожай сои через CO 2 и температуру, в нескольких исследованиях также оценивалось негативное влияние увеличения тропосферного озона (O 3 ) на урожай сои, учитывая документированные пагубные последствия. из O 3 о расширении площади листьев, фотосинтезе и разделении сухого вещества (Avnery et al., 2011; Betzelberger et al., 2012).

Где выращивают больше всего сои?

Где можно выращивать сою?

Соя — это нежный кустарник теплого сезона с продолжительным вегетационным периодом. Срок погашения составляет от 90 до 120 дней. Бобы лучше растут при достаточном количестве воды во время прорастания и завязывания стручков. Наконец, многие сорта чувствительны к дневному свету и не будут давать хороших урожаев, когда световой день станет короче. Эти требования ограничивают соевые бобы более теплым климатом с летними дождями или орошением и относительно сухой осенью.

Соевые бобы в США

Соевые бобы доступны в различных вариантах, которые используются для разных целей. Однако возраст, в котором собирают бобы, также влияет на то, как они используются. Большей части американской сои позволяют вырасти до зрелости, а сушеные бобы перерабатываются в соевый шрот для корма или масла. Соевое молоко производится из регидратированных и измельченных в порошок зрелых сухих бобов. Немногие американские фермеры собирают незрелые бобы, используемые для приготовления эдамаме.

Соевые бобы во всем мире

Хотя соевые бобы родом из Азии и все еще выращиваются там, большинство соевых бобов выращивают в США.Фактически, семь из 10 ведущих стран-производителей сои находятся в Новом Свете. Это:

  • США
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Парагвай
  • Канада
  • Боливия
  • Уругвай

Остальные крупные производители сои в мире включают Китай, Индию и Украину.

Соевые бобы в США

Более 80 процентов соевых бобов, выращиваемых в США, поступают из Верхнего Среднего Запада. Иллинойс, Айова, Миннесота и Небраска входят в четверку крупнейших штатов США по производству сои.Производство варьировалось от почти 600 000 бушелей (бушель весит около 60 фунтов) в Иллинойсе до более 300 000 бушелей в Небраске в 2017 году. Индиана, Миссури, Огайо, Северная Дакота, Южная Дакота и Арканзас были другими штатами с наибольшим производством сои.

Соя в саду

Садоводы, в отличие от коммерческих производителей, могут иметь возможность выращивать сою в штатах, которые не являются основными производителями сои. При ярком солнце, плодородной, хорошо дренированной почве и достаточном количестве воды соя принесет хороший урожай в большинстве садов.Выбирайте сорта с более короткими сроками созревания, если вы живете в регионах с холодной зимой и более коротким вегетационным периодом.

Зачем выращивать сою?

Одна из лучших причин выращивать сою — это эдамаме. Незрелые бобы собирают, пока они еще мягкие, и варят на пару или варят, чтобы их можно было есть с маслом, соусами для макания или просто солью. Домашний эдамаме, как и домашняя кукуруза, сильно отличается от доступного на рынке. Соевые бобы также являются хорошим урожаем сидератов, и их можно вспахивать или обрабатывать, чтобы обогатить почву.

Часто задаваемые вопросы — Kansas Soybeans

Часто задаваемые вопросы

Что такое соя?

Кустистое зеленое растение сои — это бобовое растение, родственное клеверу, гороху и люцерне. В Канзасе сою обычно высаживают в апреле и мае, а затем собирают в сентябре и октябре. Когда они цветут летом, они могут производить до 80 стручков с одного растения. Каждый стручок содержит от двух до четырех зерен размером с горошину. Соевые бобы выращивают в основном для переработки в шрот и масло.

Где обычно выращивают сою?

Основной район производства сои находится в Кукурузном поясе и в нижней части долины Миссисипи. В тройку штатов-лидеров по добыче в 2020 году вошли Иллинойс, Айова и Миннесота.

По всей стране производство сои в 2020 году составило 4,14 миллиарда бушелей, что на 16 процентов больше, чем в 2019 году. Средняя урожайность с акра оценивалась в 50,2 бушеля, что на 2,8 бушеля выше, чем в 2019 году. Урожайная площадь увеличилась на 10 процентов с 2019 года до 82,3 миллиона акров.

В частности, в Канзасе соевые бобы гораздо более распространены в восточной трети штата, и производство уменьшается к западу от штата, в котором вы идете.Соевые бобы могут быть разборчивы в условиях выращивания, а более сухой климат на западе не так хорошо подходит для выращивания.

Канзас занимает 10-е место в стране по производству сои, в 2020 году он составил 190 миллионов бушелей, что на 2% больше, чем в 2019 году, на 4,7 миллиона убранных акров. Урожайность в среднем составляла 40,5 бушелей с акра.

Для чего используются соевые бобы?

Соевые бобы находят сотни применений: от промышленных продуктов, таких как моторное масло, до пищевых продуктов и кормов для животных. Соевые бобы, естественно, богаты белком и маслом, и они содержат самый высокий естественный источник пищевых волокон, что делает их универсальной культурой с точки зрения использования.Когда соевые бобы обрабатываются, они обычно очищаются, трескаются, шелушатся и раскатываются в хлопья. В процессе масло отделяется от шрота. Масло можно использовать в пищевых продуктах, таких как заправки для салатов или кулинарные масла, или в бесчисленных промышленных продуктах. Шрот, содержащий белок, можно использовать в пищевых продуктах или в корме для скота.

Насколько эффективны фермеры, выращивающие сою?

Сегодняшние фермеры в США выращивают в два раза больше продуктов питания, чем предыдущее поколение. Они делают это, используя меньше земли, энергии и воды и производя меньше выбросов.Соя в США производится более эффективно, чем 30 лет назад. С 1980 по 2011 год общее производство сои увеличилось на 96%, а урожайность (бушели на посевной акр) увеличилась на 55%. Частично эту эффективность можно отнести к семенному материалу, усовершенствованному биотехнологиями, который вырос с 77% общей площади соевых бобов в 2002 году до 94% в 2018 году.

Что предлагают фермеры, выращивающие сою?

Корм. Животноводство является крупнейшим потребителем соевого шрота. Фактически, 97% U.S. соевый шрот идет на корм свиньям, птице и крупному рогатому скоту. Животноводство — заказчик №1 фермеров, выращивающих сою. Соя — это самый богатый природный источник пищевых волокон. Из 60-фунтового бушеля соевых бобов получается около 48 фунтов богатой белком муки и 11 фунтов масла.

Продукты питания. Соевые продукты, в том числе эдамаме, тофу, соевый напиток, соевые орехи и другие универсальные ингредиенты, такие как текстурированный растительный белок, обладают вкусом, текстурой, питательными веществами и полезными для здоровья. На протяжении веков соевые продукты играли важную роль в азиатской кухне.В последние годы они также стали популярными в американской кухне. Соевые продукты не содержат холестерина, являются отличным источником высококачественного белка и содержат полезную смесь полиненасыщенных жиров. Каждая порция соевых продуктов содержит от 7 до 15 граммов белка. Имеющиеся данные указывают на то, что соевые продукты снижают риск ряда хронических заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, остеопороз и некоторые формы рака. Для женщин и девочек есть преимущества в употреблении примерно одной порции сои в день в детстве и подростковом возрасте.Исследования, проведенные в Китае и США, показывают, что употребление всего одной порции сои в день в молодом возрасте может обеспечить значительную защиту от рака груди. Чашка соевого молока или ½ стакана тофу в день может снизить вероятность развития рака груди в более позднем возрасте на целых 50%. Эксперты рекомендуют две-три порции соевых продуктов в день.

Топливо. Биодизель — это экологически чистое топливо, производимое из возобновляемых ресурсов США, включая соевое масло. Это увеличивает спрос и увеличивает стоимость сои, создает экологически безопасные рабочие места и сокращает использование иностранного масла.

Кроме того. Другие продукты на основе сои включают морилки, герметики для бетона, конопатку, краску, изоляцию, пену, свечи, косметические принадлежности и многое другое.

Что еще вы можете рассказать мне о соевых бобах Канзаса?

  • В Канзасе 16 000 ферм по выращиванию сои.
  • В 2020 году Канзас занял 10-е место по производству сои среди штатов США.
  • В 2018 году фермеры Канзаса собрали 4,7 миллиона акров сои со средней урожайностью 44 бушеля с акра.
  • Только
  • 9.5% акров сои в Канзасе орошаются.
  • В 2018 году округ Самнер был ведущим производителем сои, за ним следовали округа Браун, Маршалл, Республика, а затем округа Макферсон.
  • фермеров, выращивающих сою в Канзасе, получили в среднем 7,95 долларов за бушель в 2018 маркетинговом году по сравнению с 9 долларами в 2017 году.
  • Урожай сои в Канзасе в 2018 году составил 1,6 миллиарда долларов, что составляет 27% от общей стоимости основных сельскохозяйственных культур штата.
  • В 2017 МГ 61% соевых бобов Канзаса было продано в октябре, ноябре и декабре.
  • По состоянию на 1 марта 2019 года 102,8 миллиона бушелей сои хранились за пределами ферм в Канзасе, а 32 миллиона бушелей — на фермах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *