Голуби мясной породы: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

Обзор мясных пород голубей: их описание и фото

Мясные голуби бывают разного веса, имеют своё уникальное оперение и выращиваются в разных уголках мира. Они все разные, но имеют кое-что общее – вкусное мясо, из которого готовятся нежнейшие блюда. Узнайте параметры каждой из самых популярных мясных пород в нашей статье. А интересные фото станут чудесным дополнением при чтении.

Кинг

Весьма плодовитая порода родом из США. Такую птицу можно откормить за 45 дней до среднего веса 630-800 г. Выставочные голуби – исключение, их масса может достигать 1,5 кг. В год самка Кинга может привести от 14 до 18 птенцов, которые будут упитанными и мясистыми. Убойный выход колеблется в пределах 59-66% и зависит от того, в каких условиях выращивался Кинг (бывает вольерный или ограниченно-выгульный способ выращивания).

Если вы планируете содержать Кинга в клетке, то за 30 дней вы получите голубя с меньшей массой. При этом потрошеная тушка будет не больше 370 г, а убойный выход составит не больше 56%. Независимо от условий разведения Кингов, в нём будет содержаться 50% мяса, 16% жира и 5% съедобных органов (остальное не употребляется в пищу и выкидывается).

Карно

Французская порода, которая является вольерной и считается одной из самых скороспелых. Из взрослого пернатого можно добыть от 550 до 700 г мяса. За 30 суток можно откормить голубят до веса в 330-340 г. Юные пернатые Карно вкуснее и мягче, чем взрослые птицы, именно поэтому молодых особей так любят готовить повара в различных ресторанах. Несмотря на непривлекательный вид представителей этой породы, Карно занимает одно из первых мест среди мясных пород.

Монден

Был выведен во французском городке Монде-Марсан, которому обязан своим названием. Максимальная масса, до которой можно откормить красавчика Мондена – 1100 г. Минимальная – 860 г. Голубёнок этой породы почти за месяц может достичь массы в 700 г. У Мондена убойный выход мяса приравнивается к 61%. У этой разновидности воркующих пернатых самый большой индекс массивности (28,7%), который тоже служит показателем мясистости.

Птиц этого вида можно будет употребить в пищу практически целиком, потому что у Мондена высокий индекс съедобных частей (у самцов — 82,6%, у самок — 81,3%). Очень ценится мясо птенцов французского и швейцарского Мондена, вес которых — 550 г и 600 г.

Римский

Римские голуби были выведены в Италии. Самец этой породы может достигать веса в 1-1,2 кг, а самочка – до 1 кг. В некоторых случаях голубки могут весить до 1200 г, а самцы – до 1,4 кг. Убойный выход мяса таких исключительных птиц – почти 60%. Римские пернатые неплодовиты, но их мясо имеет высокую пищевую и биологическую ценность. Они малоподвижны, но устойчивы к различным заболеваниям.

Когда птенцам исполняется 4 недели, их вес может достигать отметки от 620 до 650 г. Эти пернатые используются не только для получения мяса, но и выведения новых пород (к примеру, английский дутыш).

Штрассер

Этот голубь – внушительный толстячок, потому что вес самца может достигать до 1200 г. Появился Штрассер в провинции Махришер Штрассер. Когда голубёнку этой породы исполняется месяц, он уже весит до 700 г. Самка Штрассера небольшая – до 800 г. Чтобы масса потомства не уменьшалась, не рекомендуется содержать в голубятне птиц, возраст которых перевалил за 5 лет.

У Штрассера тонковолокнистое мясо. За сезон из пары Штрассеров может получиться 10 голубят. Птенцы этой породы за месяц набирает живую массу в 600–700 г. Получается, что убойный выход от этой птицы – 58-62% (этот показатель может меняться в зависимости от условий содержания).

Тексан

Это очень прибыльные американские птицы, которые выводят за 12 месяцев до 24 птенчиков. Тексаны – крупные пернатые, масса которых может быть почти 1 кг. Некоторые особи могут быть поменьше – до 750 г. Убойный выход мяса, который получится из одного Тексана, приравнивается к 65%. Как выглядит такой летун смотрите на фото ниже.

Прахенский каник

Это древняя чешская порода, которую можно встретить в Крыму. Живая масса этого самца – 550-750 г. Максимальный вес самочки – 600 г. По своим мясным характеристикам похож на Флорентийского голубка, а внешне – на синего Каника. Эту птицу ещё иногда называют «канюком». Птенцов этой породы можно вывести за год довольно много, кроме того, они будут упитанными. Более подробно рассмотреть каника предлагаем на фото, предоставленное в фотогалерее.

Фотогалерея

Видео «Мясная разновидность — Кинги»

В ролике вы можете увидеть, как выглядят типичные кинги.

Разведение голубей мясной породы разных видов как бизнес

Голуби всегда сопровождали человека, это был один из первых домашних птиц. Они обитают на всех континентах, кроме Антарктиды.

Египтяне и персы уже использовали голубей для отправки сообщений в древние времена. В Греции их использовали в качестве мессенджеров для передачи информации о победителях Олимпийских игр. Голубиная почта сохраняла свою актуальность до конца второй мировой войны.

В настоящее время существует три полезных вида голубей: спортивные / летучие, декоративные и мясные. Еще старину голубиное мясо считалось мясным деликатесом. Тушка из голубиной породы польских рысей внесена в цитируемый список традиционных продуктов. Это домашний голубь, которого разводят в деревнях. Мясо голубя исключительно нежное по вкусу и структуре. В Европе голубей на мясо разводят во:

• Франции;
• Дании;
• Польше;
• Венгрии;
• Германии.

Основными производителями голубиного мяса в мире являются США, Канада и Китай.

Выбор мясной породы голубя для разведения

Разведение голубей на мясо может стать возможностью для небольших хозяйств получить дополнительный доход. Убивают голубей в среднем в возрасте 28–30 дней, масса тела 0,5–0,7 кг. Дальнейшее их выращивание теряет экономический смысл, поскольку значительно снижается прирост веса. Это всегда нужно учитывать при разведении птицы как бизнес по производству сельскохозяйственных продуктов питания.

Мясные породы имеют ограниченные летные характеристики по сравнению с другими породами, предназначенными для этой цели. Мясные породы голубей отличаются высокой плодовитостью и конечно же, высокой убойной ценностью. К таким породам относится:

1. Уже упомянутая выше польская рысь. По литературным данным от одной пары в год можно получить 10–12 потомков. Расход корма примерно 2,4кг на 1кг прироста веса – что является очень хорошим показателем для летающей птицы. В 4-недельном возрасте масса тела детенышей составляет около 0,65 кг.
2. Еще одна интересная мясная порода голубей — кинг, происходящая из США. Это массивный голубь с мощной передней грудью. С весны до поздней осени пара также выводит до 12 детенышей.
3. Третья мясная порода — тексаские голуби, которых еще называют теханцами. Это автосексуальная порода, пол можно узнать по цвету клюва. Клюв самцов телесного цвета и покрыт коротким пухом, у самок более длинный и желтый пух, а на клюве можно увидеть коричневое пятно. Это исключительно несушка и плодородная порода, пара голубей может вырастить до 22 птенцов в год.
4. К мясным породам также относятся голуби, такие как австрийский и чешский штрассер.
5. Французская порода карно.
6. Мясная порода голубя монден – происхождением также из Франции. Быстро набирает вес. Молодой цыпленок за 1 месяц набирает вес 0,5кг! Взрослая птица может весить 1,3 кг. При этом славится нежным мелковолокнистым мясом.
7. Индийский лахор. у самок пух более длинный и желтый, а на клюве видно пятно. Это исключительно несушка и плодородная порода, пара голубей может вырастить до 22 птенцов в год.
8. Римский великан – одна из самых крупных пород мясных голубей. Ее максимальный вес не редко превышает 1,5кг.

Как видите многие страны в своих традициях активно занимаются разведением селекций новых пород. Некоторые из них подобны даже на гибриды курицы и голубя.

Основные требования к постройке голубятника

Практически любой чердак можно приспособить для создания апартаментов голубей. Прежде всего, они должны быть сухими, чистыми и просторными. При построении голубятника на беседке все доски должны иметь легкую деревянную конструкцию с окнами с утеплителем, защищающим от потерь тепла. Температура в чердаке не должна опускаться ниже +10 градусов.

Дом голубей необходимо защищать в первую очередь от хищников, грызунов и т. Окна должны занимать от 1/6 до 1/8 площади пола, благодаря чему мы обеспечим достаточное освещение для животных. На одном чердаке не должно быть более 20-ти птичьих пар для их же благополучия. Подсчитано, что на одном квадратном метре пола может содержаться не более 3 пар взрослых голубей с цыплятами.

Желательно чистить и дезинфицировать чердак-голубятник два раза в год (весной и осенью). Вентиляция на чердаке не должна вызывать сквозняков. Основой для оборудования глубинного дома являются ящики для гнездования. Клетка должна быть сконструирована так, чтобы ее можно было разделить пополам. Поскольку пара снова спаривается при выращивании птенцов, необходимо создать им условия для откладывания яиц в гнезде.

Предлагаемые размеры одного гнезда: длина 60 см, глубина 40 см и высота 30 см. После деления получаем размеры ячейки 30 см х 40 см х 30 см. Ячейки лучше всего присыпать опилками внутри. Дополнительно на чердаке должна быть измельченная солома, из которой делают гнездо для птиц. Ячейка должна быть сконструирована так, чтобы ее можно было разделить пополам. Поскольку пары голубей снова спариваются при выращивании птенцов, необходимо создать им условия для откладывания яиц в следующем гнезде.

Птенцы голубей достигают половой зрелости в возрасте 6–7 месяцев, спариваются и начинают строить гнездо. После оплодотворения первое яйцо откладывается в течение 10–14 дней. Инкубация яиц может длиться от 16 до 20 дней в зависимости от преобладающих условий. Яйца поочередно инкубируют самец и самка. Двое из них также заботятся о потомстве. Первые 5 дней родители выкармливают цыплят только лишь птичьим молоком, которое вырабатывается при зобе (еще называют зобное молоко — стенок зоба у самки и даже у самца в период размножения идет выработка питательного секрета для птенцов). Отсюда и название зефира «птичье молоко» — вещества, похожего на молочную массу, содержащее в основном белок и жир. Через две-три недели после вылупления птенцов самку снова оплодотворяют. Пока самка откладывает больше яиц в следующей гнездовой клетке, самец кормит молодняк размягченной пищей.

Режим и рацион питания для голубей

Мясные породы голубей кормят преимущественно кукурузой, пшеницей, ячменем и овсом, а также комбикормом. Хорошим дополнением к рациону является добавление пшена, сорго или гречки. При выращивании и выращивании молодняка достигается наибольшая потребность в белке, затем увеличиваем долю конских бобов, гороха, люпина и полевого. В смеси также добавляют семечки, коноплю и овсянку. В диетические добавки также входят:

• шпинат;
• тертая морковь;
• проросшие зерна;
• петрушка;
• сельдерей;
• свекла.

У голубиных мясных пород суточное потребление корма составляет до 80/100 г в сутки, а в период выращивания голубей до 140/160 г корма. В поилках всегда должна быть чистая вода.

Табл. 1. Рекомендуемое содержание питательных веществ (%) в воздушно-сухом корме для домашних голубей на разных периодах выращивания:

Компоненты	отдыхающий	разведение	рост молодых
EM (ккал / кг)	2600	3000	3200
Общий белок	11.0	13	17.0
Сырая клетчатка	8.0	5.0	3.0
Лизин	0,5	0,55	0,77
Метионин	0,22	0,26	0,34
Кальций	0,8	1.0	02.февр
Абсорбируемый фосфор	0,3	0,4	0,8

Сорок пять грамм еды – это суточная норма для птицы. Голубей, достигших возраста пяти недель, можно принудительно откармливать. Такая интенсивная подкормка должна длиться не более двенадцати дней. Выбранные для подкормки молодые голуби должны находиться в отдельных клетках. Не нужно, чтобы такая клетка была лишь на одну птицу, они отлично уживаются группами, поэтому можно сажать и по десять сразу. Нужно обеспечить голубям четырехразовое питание: с пяти часов утро и до восьми вечера.

Временами приходиться всовывать голубям в клювики еду принудительно. После чего нужно давать воду. Шестьдесят пять грамм корма на одного голубя – вполне достаточная дневная норма для откорма. В состав корма должны входить: горох практически основная часть – 35%, пшеница – 20%, просо – 11%, семечки – 8% и суперка -1%. Оставшаяся часть – витаминный корм.

За три дня до забоя голубя, его стоит подкормить анисом. Можно кормить можжевельником. Это придаст мясу особенный вкус.

Уход за голубями в период линьки перьев

Когда маховые перья у голубей обновляются, вторичные выпадают. Такая же участь ждет перья хвоста. Изначально линька начинается со средних перьев, после этого выпадает соседняя пара, затем следующие два пера. Процесс продолжается до тех пор, пока голубь не избавиться от всех старых перышек. Завершение смены перьев заканчивается в задней части птицы.

Те перья, которые располагаются под крылом, вырастают на замену после выпадения шестого махового пера первого порядка. Таким путем идет полное обновление махового перьевого покрытия.

У молодых голубей тоже происходит смена пера. Начинается этот процесс в возрасте сорока восьми дней, а задняя часть перьевого покрытия (хвостовая) меняется в возрасте пятидесяти двух дней. Что касается второстепенного махового покрытия, то смена ему приходит в семьдесят, а то и восемьдесят дней жизни и длится до полового созревания птенца.

Людям, которые занимаются разведением этих птиц, стоит знать, что у раннего вывода голубей перышки меняются в тот же год. В те года, когда наступают сильные похолодания и морозы, это происходит в декабре. А возобновляется смена перьев уже как только наступает теплое время года.

Не стоит забывать, что линька – это болезненное время для каждого голубя. Не стоит пугаться, если пернатый становиться вялым, не проявляет особого интереса к еде. При этом птица худеет и становится невнимательной. В такой период категорически запрещается поднимать, голубя на руки. Если без этого не обойтись, то брать нужно с максимальной осторожностью, чтобы не сделать птице больно и не повредить новые перышки.

В этот нелегкий период пернатый нуждается в повышенном внимании.

Чтобы повысить аппетит любимцу, стоит включить в его рацион три зерна черного перца. Нужно давать ему больше овсяной крупы и ячменя. Пшеницу же на время линьки стоит исключить. Не стоит забывать про семена рапса и листья капусты, эти продукты положительно влияют на рост перьев.

Перспективы разведения мясных голубей как бизнес-идея

Раньше было популярно разведение голубей на мясо, которое охотно ели. Эта традиция сейчас угасла. Тем не менее, мясо голубя все еще можно найти в одном из популярных крупных дисконтных магазинов. Это альтернатива популярному мясу птицы. Не исключено, что однажды традиция его употребления в пищу вернется на круги своя, учитывая интерес ресторанов и потребителей к этому деликатесу, а также активному движению здорового питания. Ведь голубиное мясо содержит много минералов особенно цинка. Это хорошая альтернатива для фермеров, у которых есть животноводческие постройки, пустые чердаки которых можно переоборудовать в голубятники.

lll➤ Мясные породы голубей ⭐ вся актуальная информация на сайте agrostory.com

03.06.2021

Голуби, как и большинство домашней птицы, имеют несколько направлений продуктивности, в рамках которых выведено множество пород. Несмотря на то, что голубь – птица сравнительно мелкая, у этого вида, благодаря высоким вкусовым качествам мяса, кроме прочих (спортивного, декоративного), есть и мясное направление продуктивности.

Мясо голубя люди употребляли в пищу с незапамятных времён. Им питались в Древнем Египте, о нём есть упоминания в Священном писании, не отказались от этого продукта и в наши дни. Отношение к голубиному мясу в разное время и у разных народов тоже было разное. В средневековой Англии, где оно считалось пищей бедняков и нищих, к нему относились пренебрежительно. А вот в США изысканные блюда из голубятины являются деликатесом и ценятся очень высоко.

История мясного голубеводства началась давно, в странах Средиземноморья. Сначала на голубей просто охотились, как и на прочую дичь. Потом местные жители стали строить первые голубятни, где голуби жили и бесконтрольно размножались, самостоятельно добывая себе пропитание, как это делают дикие птицы.

Позже, с развитием культуры сельского хозяйства, разведение голубей стало более осознанным. Появились первые голубиные породы, которые постоянно совершенствовались и меняли свой облик. Так, например, модена изначально была почтовой породой, но постепенно селекционеры превратили её в мясную, и к концу ХІХ века эти птицы стали терять способность к длительному полёту.

Производством товарной голубятины впервые занялись американцы в начале ХХ века. А во второй половине ХХ столетия в США и Канаде (суммарно) уже производилось и продавалось около 1,5 млн. голубиных тушек в год.

В большинстве стран голубятина считается деликатесом. Её готовят в ресторанах высокой кухни, а цена за килограмм ощипанных, выпотрошенных и охлаждённых тушек составляет около 20 долларов, что значительно дороже стоимости мяса других видов сельскохозяйственной птицы.

В пищу обычно употребляют не взрослую птицу, а молодняк в возрасте около месяца. В это время птенцы хорошо упитаны, они уже достигают размера взрослой особи, но летать пока не могут, благодаря чему их мышцы ещё не огрубели.

Мясо молодых, не летавших голубей отличается высокими вкусовыми качествами и нежной структурой. Оно мягкое, сочное, со сладковатым ягодным привкусом и богатым смешанным букетом послевкусия, оттенки которого зависят от способа приготовления и мастерства повара. Мясо это темного цвета, постное, но сверху покрыто жирной кожицей. Почти полностью усваивается, поскольку содержит много легкоперевариваемого белка и минеральных веществ в доступном для организма человека виде. Калорийность молодой голубятины – около 294 Ккал в 100 г.

Мясные голуби представлены несколькими породами, широко распространенными во всём мире, и многими региональными, которые популярны на относительно небольших территориях.

Римский голубь. Это одна из самых старых пород голубей. Выведена она была ещё в Древнем Риме путём длительной селекции и целенаправленного отбора из общей массы голубей для дальнейшего разведения особей с максимально развитыми мясными характеристиками в результате обоснованного подбора пар. Изображение этого голубя есть даже на колоннах базилики Святого Петра в Ватикане.

Римских голубей разводили не только на территории современной Италии, но и в Испании и Франции. Позже эта птица распространилась по всей Европе, где приобрела большую популярность среди любителей голубей и кулинаров, а со временем попала и в США. В Америке порода была усовершенствована в сторону улучшения мясных характеристик и плодовитости с целью её большей пригодности для товарного производства голубятины.

Римские голуби – птица крупная, с выраженными мясными признаками. Живая масса взрослых самцов составляет около 1–1,3 кг, самок – 0,9–1,1 кг, но в истории известны и бо́льшие экземпляры. Так, в 1906 году в США Американским клубом любителей голубей был представлен голубь этой породы, имеющий массу 1,8 кг! Это птица размером с курицу яичной породы!

Длина тела от клюва до хвоста у римского голубя составляет около 50 см, размах крыльев – до 1 м. Тело массивное, «сбитое». Существуют два варианта этой породы: американский и европейский. Американская птица более громоздкая, с крупной головой, коротким хвостом, короткими крыльями и ногами. Европейские римские голуби более грациозны, голова у них меньшего размера, а шея тоньше. Крылья и ноги пропорциональные.

У обоих вариантов породы тело широкое, мускулистое. Ноги широко поставленные, пальцы не оперены, чешуйки красного цвета. Грудные мышцы развиты очень хорошо, грудь широкая и глубокая, с длинным килем. Крылья и ноги мускулистые, шея относительно короткая. Голова крупная, с высокой лобной частью. Клюв массивный, слегка изогнутый, его цвет зависит от общей масти конкретной особи. Масть стандартом породы допускается любая, но наиболее распространены голуби сизой расцветки, коричневые, белые и пепельные.

Половой диморфизм присутствует, но выражен слабо. Голубь чуть крупнее, массивнее голубки и, как правило, более ярко окрашен. Но основное отличие между ними заключено в поведении – самцы воркуют и более активны. Летают эти голуби плохо, они не очень подвижны, легко привыкают к человеку и обладают флегматичным темпераментом.

Половой инстинкт у молодняка начинает проявляться после достижения ими 6–7 месяцев, но в этом возрасте они ещё не готовы к воспроизводству. Слишком молодая пара даст слабое потомство и не сможет его полноценно выкормить. К размножению молодых римских голубей лучше допускать в возрасте около года.

Размножение парное. В тёплом птичнике голуби дают потомство независимо от времени года. Если же птиц содержат в открытом голубятнике или вольере при естественной температуре, то размножаются они сезонно, в тёплый период. В гнезде обычно 2 птенца. Убойных кондиций молодняк достигает в месячном возрасте, при весе 600–650 г. Убойный выход составляет 65–68%.

После отъёма птенцов пара вскоре снова начинает размножаться. За год от одной пары можно получить 4–8 товарных птенцов, в зависимости от условий содержания.

Римских голубей используют для создания новых мясных пород и улучшения мясных качеств беспородной птицы. Сами римские голуби в ХІХ веке подвергались влиянию породы монтобан.

Кинг – порода мясных голубей американской селекции, которая была выведена в конце ХІХ века для получения качественной голубятины. Исходными породами были римские, мальтийские и почтовые голуби. В 1921 году работа над созданием породы кинг завершилась, и был утверждён её стандарт.

Новая порода быстро приобрела популярность в США и за их пределами и вскоре стала достаточно многочисленной. Кингов начали разводить не только фермеры ради мяса, как это предполагалось сначала, но и многие голубеводы-любители в качестве декоративной породы. В итоге, внутри породы после многолетней селекции появились два типа: производственный и выставочный.

Выставочные птицы имеют более крупные размеры, вес взрослых голубей составляет 1–1,5 кг, но они и более позднеспелые по сравнению с производственным типом. Производственный тип кингов более подвижен и активен. Эти голуби быстро набирают вес и хорошо размножаются. Масса взрослых голубей достигает около 0,9–1,05 кг, молодняка в убойном возрасте – 800–965 г. В остальном оба типа идентичны.

Кинги имеют массивное тело с широкой, выпуклой грудью. У них широкая, короткая, ровная спина и короткий, приподнятый хвост. Голова крупная, с широкой и высокой лобной частью. Клюв среднего размера, глаза большие, круглые. У белых особей радужная оболочка черная, а у цветных – желтая. Шея толстая и короткая, высоко поставленная. Ноги средней длины, широко поставленные, с мускулистой бедренной частью. Пальцы не оперены, красного цвета. Крылья мускулистые, короткие.

Летают кинги плохо. К условиям содержания нетребовательны, но для раскрытия породных преимуществ им необходимо обильное кормление. А ввиду слабой способности к полету нельзя надеяться, что часть пропитания птица добудет себе сама, как это делают беспородные голуби. При кормлении высококалорийным однотипным кормом (например, кукурузой) кинги склонны к ожирению. Ожиревшая пара обычно хуже размножается.

Внешне эти голуби выглядят неуклюжими, но обладают активным и даже агрессивным нравом.

Цвет оперения кингов по стандарту породы допускается любой, но самые распространённые окраски – это стандартная сизая, коричнево-красная с разными оттенками, чисто белая или белая с несимметричными отметинами разного цвета, чёрная.

Для размножения голуби формируют стабильные пары, которые остаются вместе очень надолго, а часто и навсегда. Для разведения и формирования пар отбирают хорошо развитых особей не моложе 10–11-месячного возраста. Срок репродуктивного использования пары – до 10 лет. В тёплом, просторном голубятнике пара может давать за год 5–6 выводков по 2 птенца в каждом. Убойный выход тушек молодняка – до 67%. Продолжительность жизни кингов при оптимальных условиях содержания и полноценном кормлении может составлять до 20 лет.

Монтобан – порода, выведенная во Франции несколько веков назад. Родиной этих голубей считается город Монтобан, в честь которого и была названа порода.

Монтобаны – это типичные мясные голуби с массивным туловищем и хорошо развитыми мышцами. Живой вес этих птиц составляет 830–910 г. Голова у них небольшого размера, с высоким лбом. На затылке есть пышный хохолок. Глаза круглые, подвижные. У белых особей они черно-коричневые, у сизых, голубых, серых, желтых, коричневых, красных – коричневые с оранжевым оттенком.

Шея длинная и толстая, высоко поставленная. Грудь широкая и глубокая. Спина широкая, средней длины, прямая. Поясница короткая. Хвост короткий, собранный. Живот объёмный. Ноги средней длины, широко поставленные, густо оперены. Крылья мускулистые, в размахе достигают 72–78 см. Концы маховых перьев в сложенном положении лежат на хвосте.

В силу большого веса представители этой породы малоподвижны, плохо летают и, в основном, передвигаются по земле. По этой причине гнездовые ящики для них следует располагать где-то невысоко, чтобы птицы могли без особых усилий туда забраться.

Размножение парное, в комфортном микроклимате могут давать потомство круглогодично. Молодых особей к размножению рекомендуется допускать не раньше 10–12-месячного возраста. В гнезде у пары обычно 2 птенца, которых родители усиленно кормят, и к месячному возрасту потомство достигает веса 700–750 г. В этом возрасте молодняк имеет наилучшие гастрономические характеристики и готов к убою. Убойный выход превышает 65%. После отъёма птенцов пара начинает новый репродуктивный цикл. За год от одной пары получают 6–7 выводков.

Монтобаны имеют флегматичный темперамент и склонны к ожирению, которое может негативно влиять на репродуктивные способности пары. Для профилактики этой проблемы один раз в неделю монтобанам устраивают разгрузочный день, оставляя их без корма.

В ХІХ веке монтобанами улучшали римских голубей. Сейчас этих птиц используют для скрещивания со многими другими породами, чтобы получить помеси с более крупными размерами и лучшими мясными характеристиками.

Модена – одна из древнейших европейских пород мясных голубей, созданная путём длительной целенаправленной селекции. Первые упоминания о ней датируются ХIV веком (1327 г). Родиной этих голубей считается Италия, а именно город Модена, что и отразилось в названии породы. В те времена и до средины ХІХ века модена была почтовым голубем, но с 1876 года порода начала быстро меняться в сторону улучшения мясных характеристик и постепенно утратила способность полноценно летать.

Это птицы средних размеров: масса взрослых особей – до 500 г, высота – не более 23 см, длина тела от клюва до хвоста – 18–20 см.

Тело у моденских голубей очень короткое и относительно высокое, из-за чего птицы выглядят несколько неестественно и непропорционально. Голова крупная, широкая, с коротким тонким клювом и большими круглыми глазами жёлто-оранжевого цвета. Шея короткая, толстая, очень высоко поставленная. Грудь выпуклая, широкая и глубокая. Спина очень короткая и широкая, поясница очень короткая. Хвост короткий, высоко поставленный, поднят вверх так, что находится на уровне шеи. Ноги длинные, прямые, не оперённые в нижней части. Чешуя красная. Крылья мускулистые, очень укороченные, слегка приподняты.

Стандартом породы допустимы любые окрасы оперения. Их насчитывается более 200 вариаций. Бывают однотонные и многоцветные, чешуйчатые и с чередующимися поясами. Самые распространённые: сизый, бронзовый, серебристый, черный, коричнево-красный, желто-кремовый и разные их комбинации.

Размножение парное. Пары следует формировать из молодняка не моложе 10–12 месяцев. Для большей плодовитости пару рекомендуется составлять из старшей самки и более молодого самца. За год пара может давать 4–5 выводков по 2 птенца в каждом. Убойный возраст молодняка – 30–35 дней, при достижении им веса 350–400 г.

Модена использовалась для выведения новых пород мясных голубей. Существует несколько вариаций модены: английская (шитти), немецкая (гацци), французская. Эти разновидности претерпели значительные изменения живой массы (все они весят от 700 г до 1,2 кг), но внешнее строение тела осталось таким же узнаваемым, как и у исходной классической формы.

Штрассер – порода, созданная в Австрии в ХІХ веке путём скрещивания местных голубей, представителей породы модена и флорентийской. Последняя представляет собой итальянских голубей с белым или сизым цветом оперения. У этих птиц длинная шея, а туловище овальное, широкое и короткое. Ноги длинные, хвост короткий. Живая масса самца – 800 г, самки – 700 г.

Затем штрассеры попали в Германию и Чехию, где порода совершенствовалась по мясным качествам и внешнему виду, из-за чего приобрела некоторые отличия, в зависимости от страны происхождения. По этой причине параллельно существует 3 стандарта штрассеров: австрийский, немецкий и чешский. Чешские штрассеры (другое название – моравский пштрос) были впервые представлены на выставке в Ганновере в 1903 году.

Немецкий (баварский) штрассер довольно крупный, его вес составляет около 700–900 г. Обладает чёткими границами цвета рисунка оперения и белыми концами маховых перьев на крыльях.

Чешские штрассеры мельче, их вес не превышает 500–600 г, оперение очень густое, плотно прилегающее, имеет ярко выраженный глянцевый блеск. Радужные оболочки глаз и веки – ярко красные.

У австрийских штрассеров строение тела и вес близки к немецкой разновидности (до 1000 г вес самца и 700 г вес самки), но глаза оранжевого цвета, а веки светло-красные.

Тело у всех штрассеров массивное. Его длина от клюва до хвоста – 36–40 см. Голова круглая, большая. Лобная часть высокая, широкая. Шея толстая, средней длины, высоко поставленная. Грудь широкая и глубокая, выпуклая, с хорошо развитыми мышцами. Спина ровная, широкая и короткая. Ноги крепкие, средней длины, широко поставленные. Их нижняя часть и пальцы не оперенные, чешуйки красные. Крылья средней величины, широкие. Хвост средней длины, узкий, состоит из 12 перьев, на нём лежат концы маховых перьев крыльев.

Согласно стандарту породы, оперение имеет симметричный рисунок: низ туловища, шея, грудь и бедра белые, а голова, крылья и хвост цветные. Окраска цветных участков чаще всего сизая, черная, коричневая, красная, желтая. Сизые птицы имеют черные поперечные полоски на крыльях и конце хвоста.

Летают представители этой породы плохо. Штрассеры характеризуются высокой плодовитостью. За год от пары можно получить 5–6 выводков, в сумме это 10–12 птенцов массой по 670–700 г каждый. Убойный выход – около 65%. Для достижения таких результатов родительское стадо должно быть в возрасте от 1 до 6 лет. Старшая птица снижает плодовитость и даёт потомство с меньшей энергией роста. Помеси штрассеров с другими мясными породами могут быть как более продуктивными, так и менее.

Тексан – американская порода мясных голубей, выведенная в штате Техас в средине ХХ века. В то время мясное голубеводство развивалось в стране очень быстро, и растущий спрос на голубятину требовал наращивания производства. Целью выведения новой породы было получить неприхотливую птицу с хорошими мясными характеристиками и большей плодовитостью, чем существовала на тот момент. В 1955 году такая порода была создана, и утверждён её стандарт.

Тексаны – это гармонично сложенные голуби среднего размера, живым весом от 700 г (самки) до 900 г (самцы). Большинство птиц характеризуются крепкой конституцией. Голова небольшая, круглая, пропорциональна размерам тела. Клюв небольшой, средней длины, у самцов светлый, у самок темнее, с небольшой, припудренной восковицей. Глаза у голубя серебристые или розовые, у голубки оранжевые. Шея средней толщины, относительно длинная, высоко поставленная, чуть изогнутая.

Грудь широкая, мускулистая, с длинным килем. Верхняя часть выпуклая. Живот небольшой, подтянутый. Спина широкая, средней длины, поясница узкая, длинная, плавно переходит в хвост. Хвост средней длины (около 15 см), собранный, узкий. Крылья пропорциональны телу, среднего размера, с длинными маховыми перьями. Их концы частично прикрывают хвост. Ноги крепкие, широко поставленные, средней длины, их нижняя часть и пальцы красного цвета, не оперены, когти светлые. Бедренная часть мускулистая, хорошо наполненная.

Оперение гладкое, плотное, у самцов с глянцевым блеском на шее и груди. Цвет оперения зависит от пола. Голубь светлый, почти белый, а на шее и груди оперение имеет либо тёмные крапинки, либо жёлтый или слегка бурый оттенок. Голубка окрашена темнее: туловище бежевое, серое или пепельно-голубоватого тона, грудь обычно темнее спины, крылья светло-коричневые, бежевые или бежевые с коричневыми поясами. 

Такое отличие между полами упрощает для голубевода формирование пар. Отличия в окраске у особей разного пола присутствуют с самого раннего возраста. Вышедшие из яиц самки темнее и имеют на клюве тёмное пятно, самцы светлые и хуже опушены.

После достижения оставленным на племя молодняком пятимесячного возраста, самцов и самок желательно разделить и выращивать отдельно однополыми группами до 10 месяцев. Это поможет избежать слишком раннего начала гнездования. Формировать пары нужно с учётом происхождения, чтобы не допускать близкородственного спаривания, которое ведёт к ухудшению продуктивных характеристик и снижению жизнеспособности полученного от родственных пар потомства.

При полноценном кормлении, поддержании комфортных для размножения параметров микроклимата и правильно организованной технологии можно получить за год от одной пары 16–20 птенцов. Убойных кондиций молодняк достигает в возрасте 4 недель, их вес в это время составляет 600–750 г. Убойный выход – до 65%.

Тексаны миролюбивы, но очень активны. Они подвижные и хорошо летают.

Карно. Эта порода голубей выведена в первой половине ХХ века на севере Франции. Целью французских голубеводов было создать мясную птицу, хорошо приспособленную к клеточному или вольерному способу содержания для повышения эффективности использования пространства при интенсивном производстве голубятины.

Голуби карно не требуют большого пространства. Для пары достаточно 1 м³ клетки. Порода пригодна для содержания на фермах с автоматизацией процессов обслуживания.

Это птицы среднего размера, их живая масса составляет 600–700 г. Длина тела от клюва до кончика хвоста – 38–40 см. Голова у представителей породы небольшая, с выпуклой лобной частью. Клюв длинный, чуть изогнутый вниз, светлый, с сердцевидной восковицей. Шея короткая, толстая, изогнутая, высоко поставленная, плавно переходящая в туловище.

Туловище овальное, мускулистое. Грудь выпуклая, широкая и глубокая, с хорошо развитыми мышцами. Спина широкая, средней длины. Поясница короткая, широкая. Живот объёмный, подтянутый. Хвост относительно короткий, его основание прикрывают концы маховых перьев крыльев. Ноги средней длины, с мускулистой бедренной частью. Плюсны и пальцы не оперённые, красного цвета. Когти короткие, светлые.

Оперение плотное, блестящее. Стандарт допускает множество расцветок, но наиболее часто встречаются коричневые, чёрные, сизые, белые, бежевые голуби.

Представители породы карно достаточно скороспелые, но к размножению следует допускать их хорошо развитый молодняк не моложе 10-месячного возраста. Размножение парное, пары очень устойчивые. Период интенсивного репродуктивного использования составляет около 6–7 лет. Старшая птица даёт меньшее количество выводков за год. В условиях правильной организации процесса от одной пары можно получить за год до 16 птенцов. 

Отъём молодняка проводят в месячном возрасте, при достижении птенцами веса 500–550 г. Убойный выход тушек молодняка – до 67%.

Порода карно, благодаря своим продуктивным характеристикам, быстро приобрела популярность у голубеводов во всём мире.

Мальтийская порода – это ещё одна из очень древних голубиных пород. Их предков в XVI–XVII веках купцы завезли в Италию из Южной Азии. Позже из Италии мальтийские голуби распространились по всей Европе, а в ХІХ веке попали в США. В США их улучшили по мясным качествам и в ХХ веке стали разводить на больших фермах как «американских хозяйственно-мальтийских курообразных голубей».

Этот вариант мальтийской мясной породы имеет укороченные ноги и шею, более длинное туловище и большую живую массу. В Америке мальтийскую породу разводят по нескольким линиям, которые отличаются плодовитостью и степенью развития мясных качеств.

Мальтийские голуби – это птица среднего размера. Живой вес взрослых особей составляет от 550 г (самки) до 700 г (самцы). Тело продолговатое, приземистое. Голова овальная, узкая, с высоким лбом. Глаза у белых особей черные, у голубей с иным окрасом – желто-оранжевые. Клюв среднего размера, его цвет зависит от тона основной масти. Восковица небольшая, светлая. Шея длинная, изогнутая, сравнительно тонкая, высоко поставленная.

Грудь широкая и очень глубокая, мускулистая. Живот объёмный, слегка отвислый. Спина короткая, широкая, вогнутая. Поясница короткая. Крылья короткие и очень широкие, концы маховых перьев достают основания хвоста. Хвост короткий, широкий, собранный, приподнятый. Ноги мускулистые, длинные, нижняя часть и пальцы не оперены, красного цвета.

Перьевой покров плотный, гладкий, у самцов с глянцевым блеском. Окраска может быть разной, наиболее часто встречается белая, чёрная, серо-голубая, пепельная, коричневая, красная. Допускаются темные пояса на кончике хвоста и крыльях, а также отдельные перья другого цвета по основному фону.

Дефектами считаются: короткая и толстая шея; короткая, крупная или плоская голова; слишком тонкий или длинный клюв; несоответствующий цвет глаз; широкий вилкообразный хвост; раздвоенная или искривленная грудь.

Размножение парное. Пары очень стабильные. Поскольку эта порода плохо летает и в основном передвигается по земле, то гнездовые ящики для них следует устанавливать на полу или на небольших возвышениях. За год мальтийская пара может дать до 5 выводков. Американские линии при соответствующей технологии и правильном кормлении дают 6–7 выводков. 

Молодняк достигает убойных кондиций в 30–35 дней. Убойный выход их тушек составляет 62–64%. Продолжительность репродуктивного использования пары при обычном разведении – 7–8 лет. При интенсивной технологии – 5–6 лет.

Французский монден (мондайн или мондаин). Эта порода была выведена в результате сложного скрещивания нескольких старинных французских голубиных пород на юге Франции, близ города Мон-де-Марсан, что и отразилось на её названии.

Представители французского мондена – это довольно крупная птица. Масса самцов составляет около 1–1,3 кг, самок – не менее 850 г. Они обладают массивным приземистым телом и спокойным нравом. Голова у этих голубей маленькая, округлая, с высоким лбом. Глаза круглые, небольшие, тёмно-коричневого цвета. Клюв среднего размера, с белой или светлой восковицей небольшого размера. Шея толстая и короткая, почти вертикально поставленная, с незначительным изгибом.

Грудь широкая, мускулистая, выпуклая. Спина широка, короткая, ровная. Поясница короткая, сужающаяся к хвостовой части. Хвост короткий, собранный, узкий, приподнятый. Крылья широкие, короткие, но маховые перья длинные. Их концы лежат на хвосте, почти достигая его края. Живот объёмный. Ноги тёмно-красные, короткие.

Оперение густое, мягкое, прилегает неплотно. У большинства представителей породы оно серебристо-серое или светлое, но может быть и черным, тёмно-серым, бежевым, желтым, пепельным, красным с разными оттенками. По причине большого веса и массивного тела эти голуби плохо летают.

Молодые особи скороспелы и могут начать размножаться уже после достижения ими шестимесячного возраста, но формировать пары рекомендуется не раньше, чем им исполнится 10–11 месяцев. Поэтому молодняк до этого возраста лучше разделить по полу и содержать отдельно.

Размножаются эти голуби парами, которые при благоприятных обстоятельствах сохраняются на всю жизнь. В гнезде обычно 2 птенца. За год в условиях тёплого голубятника и полноценного кормления пара даёт 5–6 выводков. 

Убойных кондиций птенцы достигают в возрасте от 26 до 35 суток. В 26 дней масса молодняка составляет 450–470 г, в 30 дней – 500–550 г, в 35 дней – до 700 г. Мясо нежное, мелковолокнистое, тёмного цвета. Убойный выход – около 61%. Доля съедобных частей в тушке самца составляет не менее 82%, в тушке самки – около 81%.

Пештянский исполинский голубь. Порода выведена в ХХ веке в Словакии, под руководством профессора А. Бодю, в городе Пештяны (Piešťany), расположенном в 80 км от Братиславы. В качестве исходных пород использовали венгерского исполина, французского мондена, чешского багдета, римского голубя, ганацкого дутыша, моравского пштроса. Стандарт породы до данного времени не утверждён.

Получившиеся у профессора А. Бодю голуби имеют длину от клюва до хвоста 40–42 см и вес до 900 г. Размах крыльев этих птиц – около 90 см. Тело крупное, пропорционально сложенное. Голова средней величины, узкая. Глаза круглые, глубоко посаженные, красновато-оранжевые. Клюв относительно длинный, у основания широкий. Восковица белая, хорошо развитая, но не массивная. Шея короткая, средней толщины.

Грудь широкая, с хорошо развитой мускулатурой. Спина широкая, ровная, поясница средней ширины, длинная. Живот подтянутый, компактный. Хвост состоит из 12 рулевых перьев, продолжает линию спины, поставлен слегка наклонно. Крылья широкие, средней длины, сильные, плотно прижаты к телу. Ноги относительно короткие, не оперённые, с красной чешуёй.

Оперение плотное, гладкое. Допускается любая окраска, но наиболее часто встречаются пестрый, черный, белый, сизый, бежевый и коричнево-красный окрасы.

Дефектами считаются: мелкий размер, оперенные ноги, сырая конституция, плоская голова.

Размножение парное, в мягком климате круглогодичное. В выводке обычно 2 птенца. Количество выводков зависит от условий содержания и возраста отъёма молодняка. В месячном возрасте птенцы весят около 700 г и уже полностью готовы к убою.

Представители породы хорошо летают, очень подвижны, обладают миролюбивым характером.

Особого внимания заслуживают породы, которые отличаются от большинства мясных пород своей способностью самостоятельно добывать себе корм, как это делают дикие птицы. Эти породы неприхотливы и выгодны в содержании.

Бенешовский голубь. Эта порода выведена в Чехии в первой половине ХХ века путём целенаправленной селекции местных домашних голубей при ограниченном участии других пород в качестве улучшателей. Информация о схеме создания породы не сохранилась.

Целью чешских голубеводов было создать породу, которая оказалась бы неприхотлива к условиям содержания, качеству кормления, хорошо летала, могла самостоятельно добывать себе корм на полях и при этом имела крупный размер, хорошие мясные характеристики и выраженную привязанность к голубятне (чтобы птицы не дичали и не улетали).

На первое место были поставлены хозяйственно ценные признаки, а не внешний вид голубя. В результате получилась порода, представители которой внешне похожи на очень крупного беспородного голубя или дикого голубя вяхиря (лат. Columba palumbus) с выраженными мясными формами. Первое название породы, под которым ее зарегистрировали в 1947 году, было «Бенешовские полевые голуби», но потом в 1948 году слово «полевые» из него убрали.

Первоначально чистопородные бенешовские голуби были только сине-сизыми, однотонными, без всяких отметин или рисунка на оперении. Этот признак и был одним из основных маркеров чистопородности при оценке голубей. Но позднее, с ростом популярности породы и по мере распространения её за пределы Чехии, стали появляться и другие расцветки.

Появление других окрасов произошло частично в результате умышленного отбора голубеводами таких случайно появившихся особей из числа чистопородных для выведения новых цветовых форм, а частично из-за беспорядочного скрещивания чистопородных бенешовских голубей с дутышами, кингами, штрассерами, почтовыми и другими породами.

Попадая в другие страны, порода приобретала свои особенности, но название сохранялось: французское Pigeon de Benesov, немецкое Beneschauer Taube, английское Benesov Dove.

Внешне бенешовские голуби похожи на обычных домашних голубей, но намного продуктивнее их. Это крупная птица, которая во взрослом состоянии весит около 800–850 г. Самки не очень отличаются по размеру от самцов. Длина тела от клюва до кончика хвоста – 34–38 см. Туловище наклонное, очень мускулистое, но без признаков рыхлости, громоздкости или неуклюжести. Конституция у большинства птицы крепкая. Даже внешне видно, что птица обладает высокой жизнестойкостью и хорошими лётными способностями.

Голова у представителей бенешовской породы средней величины, округлая, пропорциональна размеру тела. Лоб высокий, без хохолков и капюшонов. Глаза большие, у белых птиц карие, у других расцветок – красно-оранжевого цвета. Клюв широкий у основания, средней длины, с чуть загнутым концом, у тёмных особей тёмный, у светлых – розовый. Восковица небольшая, белая, плотно прилегающая. Шея средней длины, относительно толстая, высоко поставленная.

Грудь широкая и глубокая, выпуклая, очень мускулистая. Спина длинная, широкая. Поясница узкая, длинная. Хвост длинный и узкий, собранный. Живот подтянутый. Ноги средней длины, крепкие, широко поставленные, плюсны и пальцы не оперены, красного цвета. Когти короткие, их цвет соответствует тону оперения. Крылья длинные, сильные, плотно прижатые к телу. Маховые перья прикрывают часть хвоста. Маховые перья крыльев и рулевое оперение хвоста чуть темнее по тону основной окраски тела голубя.

Оперение плотное, гладкое, блестящее. Окраска оперения предпочтительно однотонная, без поясов и полос на основном фоне. Самая распространённая и желательная синяя или сине-сизая окраска, но встречаются белые, жёлтые, бежевые, чёрные, красные и другие птицы.

У части поголовья могут встречаться дефекты строения, которые недопустимы для особей, предназначенных для племенного и репродуктивного использования и могут стать причиной выбраковки: слишком большое или слишком маленькое туловище, рыхлая или грубая конституция, разноцветные, жемчужные или другие (не красно-оранжевые) глаза, белый клюв, массивная восковица, фиолетовый глянец на шее.

Размножение парное, сезонное. Ценность этой породы состоит в способности самостоятельно фуражироваться, используя природную кормовую базу той местности, где находится голубятня. В поисках корма эти голуби могут отлетать от своего дома на расстояние 6–8 км, поэтому размножаются бенешовские голуби только в летние месяцы.

Первое потомство получают от пар в возрасте около 9–11 месяцев. Пребывая в неотапливаемой голубятне, птицы сами не будут гнездиться раньше, чем наступит тёплый сезон, поэтому разделять их по полу не имеет смысла.

Если голубевод не планирует заниматься племенной работой, а содержит этих птиц как продуктивных, то искусственно формировать пары не нужно. Молодые особи сами выберут себе пару и начнут размножаться. Сложившиеся пары очень стабильны.

В гнезде обычно 2 птенца, количество выводков за год у бенешовских голубей зависит от кормовой базы и продолжительности тёплого сезона. В странах с мягким климатом они успевают сделать до 7–8 выводков за год, если птенцов забирать в месячном возрасте. При достаточной кормовой базе месячный молодняк весит по 700–750 г и обладает очень высокими мясными характеристиками.

Данная порода требует большого пространства, она наиболее подходит для содержания в условиях частного подворья с минимальным уходом и участием в их жизни человека.

Кобургский жаворонок – это мясная порода голубей, которую вывели в начале ХІХ века в центральной Германии, в федеральной земле Тюринген, на территории бывшего герцогства Саксен-Кобург-Гота, что отображено в её названии.

В результате продолжительной селекции порода объединила в себе ценные продуктивные характеристики и сохранившиеся хозяйственно выгодные видовые свойства, а именно: выраженные мясные качества, крепкое здоровье, неприхотливость к условиям содержания, хорошие лётные способности и умение самостоятельно добывать корм на полях, высокую плодовитость и родительские качества.

Упомянутые особенности породы обеспечивают высокую продуктивность её представителей и удобство содержания этих голубей, что быстро сделало кобургского жаворонка популярным в среде голубеводов того времени и позволило ему распространиться не только по всей Германии, но и за ее пределами. Особенно популярной порода стала в Чехии.

Кобургский жаворонок – это крупный голубь с живым весом не менее 800 г и размахом крыльев не меньше 75 см. Для большинства представителей характерна крепкая конституция. Голова у этих птиц небольшая, пропорциональная, узкая, с низким лбом, без хохолка. Глаза красно-желтые. Клюв прямой, длинный. Восковица небольшая, белая. Шея средней длины, не толстая, высоко поставленная.

Корпус не массивный, но мускулистый, наклонный. Грудь глубокая, но не широкая, с хорошо развитыми мышцами. Живот компактный, подтянутый. Крылья сильные, длинные, они должны плотно прилегать к туловищу и не скрещиваться на хвосте. Хвост узкий и длинный, собранный. Ноги средней длины, в нижней части не оперённые.

Оперение плотное, гладко прилегающее. Окраска оперения светло-серая с синим отливом и плавными переходами в разные оттенки, на шее – в матово-зелёный, без блеска. Крылья крапчатые. Маховые перья первого порядка темнее остальных и образуют полосу. Хвост серый, по тону одинаковый с цветом головы, с широкой темно-серой поперечной полосой.

Есть серебристая разновидность окраски. У таких голубей основной окрас серебристо-серый, не переходящий в белый, без полос или крапчатости на крыльях и хвосте.

Размножение сезонное. Новые пары из молодых птиц формируются сами в конце зимы или весной следующего года после года рождения. Пары остаются вместе до смерти одного из партнёров. Оставшись без пары, птица снова находит себе партнёра. За один цикл пара выращивает двух птенцов. 

Убойных кондиций молодняк достигает в возрасте 30–35 дней. В этом возрасте вес птенца составляет около 85–90% взрослой особи и зависит от обильности кормовой базы. Убойный выход их тушек – 59–62%. За тёплый сезон пара успевает вырастить 3–4 выводка.

У кобургских жаворонков могут встречаться следующие дефекты, которые недопустимы для птицы, предназначенной для племенного использования: малый размер, оперенные плюсны, широкая голова, белые или жемчужные глаза, загнутый клюв, большая восковица, длинные или укороченные ноги. Существенным недостатком является синий, коричневый, желтый, ржавый цвет оперения, глянцевый блеск перьев шеи, шейная складка.

Кобургские жаворонки удобны в содержании на селянском подворье в качестве дополнительного источника качественного, но дешёвого (по себестоимости) мяса. Они не требуют от хозяина много времени на их обслуживание.

Польский рыс (или польская рысь), как видно из названия, происходит из Польши. Эта порода была хорошо известна ещё в Речи Посполитой, а в ХІХ веке голубеводы Кракова улучшили её. Точное происхождение достоверно неизвестно, но по предположению голубеводов, предками польской рыси были обычные домашние голуби, синий белочешуйный голубь и силезский дутыш (эта порода уже утрачена).

Красивое оперение, неприхотливость и ценные хозяйственные характеристики способствовали распространению породы на своей родине и за пределами Польши. Особенно популярной польская рысь стала в Словакии.

Представители породы – это голуби среднего размера с выраженными мясными чертами. Живая масса взрослой птицы составляет 600–700 г. Туловище мускулистое и короткое, грудь широкая, выпуклая, спина широкая, короткая, прямая, без вогнутости. Поясница короткая, сужающаяся к хвосту. Хвост короткий, собранный.

Голова крупная, широкая (шириной 27–28 мм, а от конца клюва до затылка – 60–63 мм, из которых на клюв приходится 27–28 мм; длина клюва в идеале должна быть равна ширине головы), глаза оранжевые. Шея толстая, средней длины. Крылья сильные, длинные. Ноги короткие, широко поставленные, в нижней части не оперённые. Чешуя красная, когти короткие, светлые.

Оперение плотное, гладкое, с металлическим блеском и отливами разных оттенков. Окрас сложный. Основной цвет серо-синий, красный, желтый, черный, сизо-синий, а на крыльях перья белые, с чёрной каймой, что создаёт иллюзию чешуи или рысьего окраса. В связи с таким сходством порода и получила своё название. Первые маховые перья должны быть белыми или цветными, но однотонными.

В условиях тёплой голубятни размножаются эти голуби круглый год. Пары формируются на долгое время и остаются стабильными. Молодняк начинает размножаться весной следующего года после рождения. В гнезде 2 птенца, о которых родители очень заботятся. Благодаря этому молодняк быстро растёт, а к месячному возрасту набирает массу до 550 г и готов к убою. За год пара может дать 6–7 выводков.

Польская рысь очень хорошо летает и способна преодолевать по воздуху многие километры без отдыха. При содержании в открытой голубятне в сельской местности, эта порода самостоятельно находит корм на полях. В условиях города выпускать их не желательно, поскольку они склонны кормиться из мусорных баков. Голуби породы польская рысь очень неприхотливы и могут питаться любым кормом. Они хорошо переносят неблагоприятные погодные условия и не склонны к болезням.

Дефектами, которые являются причиной выбраковки, могут быть: мелкие размеры и масса меньше 500 г; оперение на плюснах и пальцах; длинные ноги; длинный хвост; длинная спина; узкая грудь со слаборазвитыми мышцами; разница в числе маховых перьев между левым и правым крыльями, превышающая два пера; нечистый цвет; пояса на крыльях и хвосте ржавого цвета; размытая чешуйчатость на крыльях; меньше шести белых маховых перьев.

Прахенский каник. Порода голубей выведена в Южной Чехии и официально зарегистрирована в 1941 г. В её создании использовались обычные домашние голуби, чешский чибис, венский куриный голубь и флорентийский голубь. Работа над породой продолжалась долгое время.

Прахенский каник – это неприхотливый голубь с выраженными мясными характеристиками. Живая масса взрослых особей – около 600–750 г. Туловище округлое, относительно короткое, грудь широкая и глубокая, спина ровная широкая, средней длины, поясница короткая. 

Голова небольшая, глаза оранжевого цвета, клюв среднего размера, морковно-красного цвета. Шея средней длины и толщины, почти вертикально поставленная. Крылья сильные и длинные, плотно прижаты к телу. Ноги широко поставленные, средней длины, их нижняя часть и пальцы не имеют оперения. Чешуя красного цвета. Хвост собранный, короткий, частично прикрыт маховыми перьями крыльев.

Оперение плотное, густое, гладкое. Окраска очень нарядная: на чисто-белом фоне чёрная голова и крылья.

Представители породы очень плодовиты. Использовать для размножения можно молодняк старше 10–11-месячного возраста, с хорошо развитым телом. Размножение парное. В тёплой голубятне могут давать потомство круглый год. В гнезде обычно 2 птенца. За год пара даёт 5–7 выводков. Количество выводков зависит от возраста родительской пары, технологии содержания и возраста отъёма птенцов, кормления, микроклимата голубятни. 

Птенцы достигают убойных кондиций в возрасте 32–35 суток. В этот период они весят более 500 г. Мясо нежное, с жирной кожей. Тушки молодых голубей этой породы имеют высокие вкусовые качества и кулинарную ценность.

У прахенских каников могут встречаться следующие дефекты: длинное тело; мелкие размеры; длинные тонкие ноги; приподнятый хвост; неоднотонный, длинный или тонкий клюв; длинная шея с выступающим кадыком; карий цвет глаз или радужная оболочка с темными участками; цветные маховые перья среди белых, цветные пятна на белом фоне или наоборот, нарушение рисунка проникновением белого цвета – белизна в рулевых перьях, кроме крайних, неоднотонность цвета.

Кроме описанных чисто мясных голубей существует ещё большое количество других, очень крупных пород (800 г – 1,2 кг), которые сначала использовались как мясные, но из-за их привлекательной внешности и яркого оперения в настоящее время в гастрономических целях не выращиваются, а разводятся голубеводами как декоративные. 

В пищу обычно употребляют только тех особей, которые не пригодны для разведения. Такими декоративно-мясными породами могут считаться: венгерский великан (или венгерский исполин), магнани, соттобанка, калина, индийский лахор и другие.

Венгерский великан. Эта порода была создана несколько веков назад на территории современной Турции, а чуть позднее попала в Венгрию, бывшую на то время частью Османской империи. В Венгрии порода приобрела большую популярность благодаря своим необычайно крупным размерам и привлекательному экстерьеру. Там турецкие голуби были усовершенствованы местными голубеводами, и сейчас порода называется венгерской.

Венгерский великан – это крупные птицы с размахом крыльев около 80 см и живой массой 1200 г (самцы) и 900 г (самки). Из-за большого веса представители породы не способны к длительному полёту. 

У них большое, мускулистое туловище, овальная массивная голова с широким выпуклым лбом, на затылочной стороне есть хохолок средней величины, который проходит в форме полукруга от уха до уха. Клюв большой, чуть загнутый книзу. Цвет клюва зависит от цвета оперения. Если оперение тёмное или чёрное, то и клюв тёмного цвета, у светлых или пёстрых голубей клюв светло-розовый.

У голубей белого и светлого цвета глаза тёмные, у остальных – оранжевые. Шея короткая, толстая, высоко поставленная, без изгиба. Грудь широкая, выпуклая, высокая, Живот подтянутый. Спина широкая, длинная, ровная. Поясница средней ширины, длинная. Хвост средней длинны, продолжает линию спины, собранный, узкий. Крылья длинные, концы маховых перьев прикрывают хвост почти на всю длину. Ноги крепкие, мускулистые, короткие, оперённые.

Оперение мягкое, наиболее часто встречающаяся окраска: однотонная белая, синяя, чёрная, жёлтая, бежевая, коричневая или пёстрая, пятнистая разного цвета.

В силу ограниченных лётных способностей голуби не могут самостоятельно находить себе корм в полях, поэтому кормление должно быть полноценным и достаточным. При избыточном кормлении венгерские великаны могут жиреть. Ожирение плохо сказывается на их здоровье и качестве молодняка, поэтому норму корма нужно контролировать.

Размножаются венгерские великаны парами. Формировать их из молодых птиц рекомендуется не ранее 10-месячного возраста. Гнездовые ящики следует размещать так, чтобы голуби могли в них попасть не взлетая. В гнезде выращивается 2 птенца, а за сезон пара может дать 5 выводков. Птенцов, предназначенных на мясо, можно отправлять на убой в месячном возрасте, при достижении ими веса 700–750 г.

Однако в данное время этих голубей на мясо используют редко, а содержат преимущественно как декоративных. Если птенцов не отнимать в месячном возрасте, то количество выводков в году будет меньшим, поскольку родители будут продолжать заботится о первом выводке и не станут начинать следующий репродуктивный цикл. Продолжительность репродуктивного использования пары этой породы составляет около 10 лет, средняя продолжительность их жизни – более 16 лет.

Некоторые мясные породы, ранее широко распространённые, по разным причинам утратили свою популярность и оказались малочисленными, редкими или на грани исчезновения. Такая судьба постигла испанского гомера, породу кошуа и некоторые другие.

На нашем форуме можно обсудить вопросы, возникшие при ознакомлении с этой статьей, или поделиться собственным опытом разведения голубей.

Виталий Чугуевец

Птицеводство от А до Я: Мясные голуби

Мясные голуби породы Штрассен

Все изначальные породы мясных голубей пришли к нам из стран Средеземноморья. Голубеводство для получения пищи появилось и получило широкое распространение во многих государствах Средиземноморского побережья. Египтяне, римляне, а затем и греки, разводили эти породы не только для красоты, но и для пищи. Еще древнеримский философ  Варро живший в I век до нашей эры в своих трудах описывал голубиные фермы, где выращивали от 5 тысяч птиц и более, откармливали их на мясо, которое, как деликатесное блюдо, подавалось к столу самых известных и богатых жителей. Знаменитый восточный ученый Авиценна очень высоко оценивал диетические свойства деликатесного мяса и рекомендовал употреблять его своим больным. Со временем выращиванием голубей на мясо стали заниматься во многих государствах. Как показали современные исследования у них не только сочное и вкусное мясо, но и очень полезное — в нем содержится около 22 % белка и всего от 9 до 18 % жира в зависимости от породы. Мясо этих пернатых легко и полностью усваивается организмом и его рекомендуют как превосходный диетический продукт.
В таких странах как США, Италии и Франция эта отрасль давно перешло на современную промышленную основу. В Венгрии с каждым годом становиться все больше ферм и сельхозхозяйств которые специализируются на выращивании мясных голубей. Общество голубеводов Венгрии предоставляет членам таких хозяйств и ферм породистых производителей и корма, а фермеры сдают выращенных птиц обществу голубеводов.        В США массовое мясное голубеводство началось в начале 20 в.. В 1901 г. вышло первое «Руководство по выращиванию сквобов по методу Робинсона» (сквобами в Америке называют молодняк мясных голубей). На промышленных голубиных фермах США  работы по поению, кормлению, уборки помещений часто полностью механизированы. Даже появились автоматы по  искусственному выкармливанию птенцов.               На сегодняшний день в мире уже насчитывают приблизительно 65 мясных пород и их помесей, выделяющихся среди остальных большим живым весом. Их делят на 3 основные группы: мясные, курообразные и голуби-великаны.

Курообразная порода Монден.

В странах СНГ  такая отрасль не получила широкого распространения. Главная из многих причин этого — представители же мясных пород плохо летают или же вообще не летают, а в СССР традиционно развивалось гонное голубеводство, где ценилась красота полета птицы. Однако в некоторых голубятнях  содержат голубей разных мясных пород, в основном это декоративные птицы или редко встречающиеся породы. В самом конце 70-х годов в Одесской области были открыты экспериментальные голубиные цеха при колхозах имени Дзержинского и «Большевик», но они со временем закрылись. Для выращивания и разведение мясных голубей есть несколько основных направлений — экстенсивное, интенсивное и комбинированное.        При экстенсивном выращивании голуби в теплое время года (а это почти 3\4 года) сами кормятся и их лишь 1 раз в сутки кормят хозяева, а то и вообще не кормят. 2-3 раза в день кормят птиц только в зимнее холодное время, когда нет никаких трав и зерен. Обитают эти «полудикие» питомцы под нехитрым укрытием, но в которое не могут попасть разные хищники. Но хозяин должен иметь свободный доступ гнезду  для периодической чистки и или ловли на убой. Для экстенсивного разведения голубей на мясо подойдут любые летные беспородные особи.

       Интенсивный способ выращивания заключается в откорме молодых птиц до массы 650 г и более. Таких массивных особей можно вырастить за 30-37 дней из специальных мясных пород. Содержат их в просторных в вольерах. Если голубиная ферма закупила высокопродуктивных производителей мясных пород, то при оптимальных условиях можно получать в год от 6 до 9 яйцекладок, то есть от 14 до 22 птенцов от одной пары. Для 2 взрослых особей и 2 голубят на 1 месяц расходуется от 4,5 до 6 кг разных кормов.

 Для интенсивного промышленного разведения имеет смысл покупать голубей с простым окрасом неброского вида, но хорошо развитой грудной частью туловища.  Комбинированное, или его еще называют хозяйственно-декоративное, разведение голубеводы применяют очень часто. При этом уделяют огромное внимание внешним породным признакам : рисунку оперения, форме тела и окраске. Масса тушки или мясистость  часто не учитывают и в пищу идут в основном отбракованные по сортовым и породным показателям. Как уже говорилось обычно на мясо пернатых пускают в возрасте 30-38 дней. В этом возрасте они еще не летают, и мясо у них нежное. Вес тушки молодой птицы достигает от 600 до 900 г в зависимости от рациона кормления, породы и условий содержания. Живой вес взрослых голубей в возрасте двух – трех месяцев колеблется от 800 до 1450 г. — зависит от породы. Мясо птиц мелковолокнистое с большим содержанием легкоусвояемых белков (20-22%) и по диетическим параметрам превосходит лучшее куриное мясо, в котором белка всего 17,5%. По внешнему виду и вкусу голубиное оно очень напоминает мясо диких пернатых. Для получения более белого мяса специалисты советуют за 8-10 часов до забоя птицы давать голубям подсоленное молоко. Иногда гурманы для придания ему определенного привкуса за 4-5 дней до убоя начинают добавляют птицам в рацион питания ягоды рябины или калины, семена укропа, аниса или тмина.        В рацион питания мясных голубей в основном входят ячмень, кукуруза, пшеница, горох, семена подсолнечника, просо, вика, овсянка, конопля обычно в пропорции: 10% семян масличных культур, 45% зерна злаковых и 45% зерна бобовых. В период выкармливания детенышей специалисты рекомендуется такой рацион: кукуруза – 20%, пшеница – 15%, вика – 20%, ячмень – 10%, горох – 15%, просо – 10% и семена подсолнечника – 10%. В рацион питания обязательно включают и минеральные добавки: измельченную гашеную известь, крупный речной песок, ракушечник, красный кирпич, древесный уголь, глину, скорлупу яиц, поваренную соль, а также витамины групп А, В, Е или рыбий жир, тривитамин. Так же для откорма мясных голубей используют и специальные гранулированные корма.     Стоит обратить внимание, что  в связи с большим весом тушки племенного поголовья и их плохими летными качествами птиц, не советуют размещать гнездовья на высоте. Следует обустроить его так, чтобы голуби могли попасть в него безо всякого перелета. Размножение мясных голубей.    При разведении самцов и самок должно быть поровну. Спариваться  им разрешают в 8-месячном возрасте. Обычно, голубка приносит 2-3 яйца и в течение года обычно делает 3 яйцекладки, в естественных условиях. При достаточном отоплении и освещении вольеров зимой с продолжительностью искусственного светового дня около 14 часов, за год можно получить 6 -9   кладок в зависимости от породы. Начинать спаривание целесообразно в конце марта — начале апреля, в южных районах — в начале марта. Наилучшими яиценосителями являются птицы в возрасте 1—2 лет.       Спаривание происходит естественным способом, когда самец сам выбирает себе самку, и принудительным, когда птицевод подбирает производителей с необходимыми ему качествами. При принудительном спаривании голубей отсаживают на некоторый период в паровочные ящики, а когда спаривание произойдет, выпускают в общий вольер. У здоровых птиц брачные отношение завязываются быстро. Они сидят рядом прижавшись друг к другу, воркуют, нежно перебирая у партнера клювом перышки – «целуются». Это точный признак привязанности друг к другу, и такую пару можно уже выпускать в общий вольер, они не разойдутся. Через 11—16 дней после первого спаривания самка  откладывает одно яйцо, затем еще одно или два. Примерно на шестой  день насиживания желательно проверить, развивается зародыш в яйце или нет. Трогать яичко нужно аккуратно, чтобы не раздавить его тонкую скорлупу. Поднятое на десертную или чайную ложку яичко рассматривают на просвет. Приглядевшись при просвечивании оплодотворенного яйца видно маленькое темное пятнышко, от которого во все стороны расходятся бордовые прожилки. Кроме того у здорового яйца, примерно  на восьмой день насиживания скорлупа принимает бледноматовый цвет, а потом постепенно – свинцово-серый оттенок. Неоплодотворенное не меняет свою первоначальную прозрачность.
   Домашние мясные голуби сидят на яйцах хорошо, постоянно подменяя друг друга. Птенцы вылупляются в основном на 16—19-е сутки после начала насиживания, а у некоторых пород  — на 24—29 сутки. Появляются они полностью беспомощные и слепые, покрыты редким пухом. Полностью освободившегося от скорлупы птенца, несколько часов обогревают родители, после он способен принимать еду. Родители кормят их зобным молочком в течение 11—14 дней, потом они потихоньку переходят на пищу из размягченных в зобу зерен. Чем дольше период когда родители кормят своих птенцов зобной кашицей, тем быстрей они растут и лучше развиваются. Примерно на седьмые сутки у птенчика начинают открывать глаза. В 30 дневный срок  они переходят на полноценный самостоятельный рацион питания. Мясные породы голубей.        Великаны – тяжелые, большие, коренастые, плохо летают. Самые из них известны породы: кинг, монтобан, тесан, штрассер, карно, кошуа, монден, калина, римский, соттобанка, венгерский исполинский. Группа куринообразных пород мясных голубей (они очень похожи на кур) – широкое короткое туловище, короткий хвост, длинные шея и ноги. Эти голуби плодовиты и тяжеловесны. Группа включает следующие породы: венгерский, флорентийский, мальтийский, венский, моденский. Простые мясные породы в отличие от первых 2 групп очень похожи с обычными голубями, но заметно крупнее, вес в среднем достигает около 600 — 700 г. К этой подгруппе относятся: бенешовский голубь, польская рысь, прахенский каник, кобургский жаворонок, моравский пштрас.
На территории СНГ, наиболее распространены получили следующие мясные породы : римские, штрассеры, кинги, тексаны. На много реже можно встретить — соттобанка, польские рыси, карно, кобургский жаворонок, венгерские исполинские, мальтийские.

особенности разведения в домашних условиях

Птицеводство » Голуби

0

1469

Рейтинг статьи

Кира Столетова

До недавнего времени использовавшиеся только в кулинарии голуби Кинги сегодня украшают птичьи выставки и ярмарки. Эту породу вывели из родительских Викингов и Почтовых, и до сегодняшнего дня она не теряет своей популярности среди птицеводов.

Описание голубей породы Кинг

О пользе голубиного мяса и особенностях выращивания породы Кинг много пишут и много спорят. Эта разновидность пернатых вызвала резонанс среди фермеров и владельцев больших хозяйств.

Описание голубей породы Кинг

До недавнего времени использовавшиеся только в кулинарии голуби Кинги сегодня украшают птичьи выставки и ярмарки. Эту породу вывели из родительских Викингов и Почтовых, и до сегодняшнего дня она не теряет своей популярности среди птицеводов.

Голуби породы Кинг

О пользе голубиного мяса и особенностях выращивания породы Кинг много пишут и много спорят. Эта разновидность пернатых вызвала резонанс среди фермеров и владельцев больших хозяйств.

Описание птиц породы Кинг

Голуби Кинг имеют преимущественно белое оперение (есть виды, у которых цвет перьев варьируется до золотисто-коричневого или чёрного), тонкий скелет, маленький размах крыльев и массивное тело. Их масса обычно равняется 600-800 граммам, но в некоторых случаях может достигать и 1,5 кг.

Детальная характеристика подвида этого пернатого показывает, в чем его превосходство над другими подвидами. Кинги обладают:

• хорошо развитой и округлённой грудной клеткой;
• небольшими чёрными или жёлтыми глазами;
• мощным клювом;
• короткими перьями;
• крепкими лапами средней длины без оперения;
• коротким хвостом;
• широкой спиной.

Этот подвид является довольно агрессивным и относится к слаболетающим. Окраска оперения может варьироваться до молочного, золотистого, кофейного или серебристого.

Внешняя красота, а также способность к быстрой адаптации делает эту породу особенно востребованной, но содержать ее с другими породами не рекомендуется.

Продуктивные качества

Чтобы получить средний вес до 800 грамм птиц откармливают 45 суток, у выставочных экземпляров масса достигает полутора килограммов. От одной самки кинга за 356 дней можно получить от 13 до 17 голубят, которые отличаются упитанностью и мясистостью. Выход убойной массы в среднем 59-67%, зависящий от того какими были условия выращивания. Птиц содержат вольерным или ограниченно-выгульным методом.

Кинг голубь
Птицеводам, решившим разводить Кингов клеточным методом следует знать, что за месяц голубь наберет меньший вес чем его собратья. Тушка без потрохов весит около 368 г, а убойный выход составляет не более 55%. Неважно, каким образом содержались Кинги, у всех представителей данной породы будет мясной выход 50%, жир 16%, съедобные органы 5%. Все остальное в пищу не идет и подлежит выбрасыванию.

Содержание и разведение

Голуби мясной породы Кинг неприхотливы в уходе и содержании, единственный их недостаток заключается в некоторой агрессивности, однако с курицами они вполне могут мирно сосуществовать.

Нуждаются в просторных вольерах или клетках, подразумевающих возможность свободного выгуливания, в противном случае птенцы будут плохо развиваться и это скажется на их росте и массе.

Питание

В этом аспекте голубь Кинг не приносит особых хлопот, поедая всё то же, что и курицы или обыкновенные голуби: бобовые и злаковые. Можно кормить подсолнечником, овсом, кукурузой, просом, ячменём, горохом и т.д.

Кроме этого важно вводить в рацион таких птиц витаминно-минеральные комплексы. Этот аспект не является обязательным, но благотворно влияет на развитие организма птенцов, период их созревания и будущую плодовитость, предотвращая и защищая от различного рода заболеваний.

Расположение гнёзд

Из-за массивного тела и коротких крыльев голуби Кинг не летают так же хорошо, как другие птицы и относятся к слаболетающим. Это требует расположения птичьих гнёзд на полах или совсем невысоких возвышениях, имеющих неподалёку лесенку.

Рекомендуется соблюдать расстояние в несколько метров между гнёздами, иначе птицы могут не захотеть усаживаться так близко друг к другу.

Размножение и плодовитость

Такие птицы обладают неплохой яйценоскостью и готовы к продлению рода уже в возрасте 6-8 месяцев. Голубки откладывают яйца через 10-15 дней после случки. Количество яиц стандартно для этой породы: 1-2. Через неделю после откладывания яйца птицевод должен проверить его на наличие внутри зародыша. Иногда бывают случаи высиживания самками неоплодотворённых яиц.

Мясные породы, в отличие от выставочных, отличаются более развитым родительским инстинктом.

Самка и самец вместе высиживают потомство и по очереди кормят птенцов. Такое поведение обеспечивает их большую плодовитость в сравнении с выставочными голубями Кинг.

Одна пара голубей этой породы в течение года может принести до 15 птенцов при правильном и качественном уходе: теплоте и хорошем освещении в вольере в зимний период времени, достаточном обеспечении птиц кормом и питьевой водой.

Птенцы

Выращивание птенцов происходит планомерно под неусыпной заботой их родителей. Самки выкармливают новорождённых птенчиков зобным молоком, а с шестой недели учат их самостоятельно питаться.

Крупные и мясистые птенцы появляются на свет с небольшой массой, по фото кажется, что это не голуби,а воробьи. Но уже к четвёртому месяцу жизни их вес достигает 600 г и стремительно растет.

Селекционный прогресс

В процессе селекции птицеводы стараются вырастить максимально продуктивную и мясистую птицу. Цель достигается при скрещивании породы Кинг и спортивных пород.

Это позволяет увеличить выносливость и жизненные показатели особи, а мясо сделать более качественным и хорошим. Такой продукт станет более полезным и более чистым.

Размножение и плодовитость

Голуби кинги относятся к плодовитым породам. Они становятся половозрелыми в возрасте 6-8 месяцев и при благоприятных условиях за год могут сделать 5-6 кладок. Спариваются голуби кинги естественным или принудительным путем. Причем к последнему методу прибегают в случае необходимости получения потомства с определенными продуктивными или экстерьерными данными.

Через 10-15 дней с момента спаривания самка откладывает 1-2 яйца, период высиживания которых длится 16-19 суток.

Иногда самки высиживают неоплодотворенные яйца. Поэтому через неделю после откладывания их нужно проверить на наличие зародыша. Яйцо, внутри которого нет темного пятнышка, является неоплодотворенным. Также о наличии зародыша можно судить по цвету скорлупы. Если эмбрион развивается успешно, то на 8-й день оболочка яйца приобретает матово-серую окраску.

В положенный срок сквозь скорлупу проклевывается птенец. Голубята вылупляются незрячими и беспомощными. Первое время их единственной пищей является продуцируемое в зобах родителей молочко. По мере роста голубята постепенно переводятся на взрослый корм.

Интересно! В последние годы для повышения производства голубиного мяса птицеводы начали спаривать самцов кингов с самками спортивных пород.

Голуби кинги – крупные красивые птицы с массивным телом и горделивой осанкой. Они нетребовательны к условиям содержания и дают вкусное, в меру жирное мясо с высоким содержанием белка.

Внешние особенности

Эта порода была выведена в начале прошлого века селекционерами из США на основе трёх пород: римлян, мальтийцев и почтовых. Разводится не только ради мяса, но и в качестве декоративной птицы.

Её отличительные признаки таковы:

• окраска — доминирующей является белая, менее распространены серебристая, красная и чёрная;
• голова — сравнительно крупная, клюв крепкий, среднего размера, глаза жёлтые или чёрные;
• шея — недлинная, толстая;
• туловище — массивное, короткое и широкое;
• грудь — очень широкая, выпуклая, округлённая;
• хвост — короткий, поднят кверху;
• нижние конечности — средней длины, крепкие, без перьев;
• крылья — короткие, заметно расширяются спереди, птица летает с трудом;
• поведение — активное, самцы могут проявлять агрессию по отношению друг к другу.

Внешний вид голубей

Птиц данной породы разводят для мясного бизнеса или как декоративных пернатых для участия в состязаниях и выставках. Внешностью эти пернатые существенно отличаются.

• Птицы для мясного производства.

Эти голуби крупного размера, несмотря на то, что кости скелета достаточно тонкие. Оперение светлого оттенка, чаще всего белое. Растут птенцы интенсивно, быстро набирают живой вес. К периоду забоя птица набирает в весе 600-850 грамм.

Птицы имеет широкую спину, развитую грудь, крылья небольшие и плотно прижаты к туловищу. Шея недлинная, практически вертикально расположена к туловищу. Перья хвоста короткие. На мощных коротких ногах оперение отсутствует. Сами перья грубые на ощупь. Больше ценятся представители белой или светлой окраски.

• Птицы для декоративных целей.

Массивные голуби с круглой головой и короткой шеей. Выставочные кинги могут быть самой разнообразной окраски: от белого оттенка до насыщенного темно-черного. Главное требование к оперению – чистота и интенсивность цвета.

Ноги у птицы прямые, причем расстояние между ними должно быть одинаковым с шириной корпуса. Длина хвоста больше длины крыльев. Пернатые имеют очень привлекательную грудинку округлой формы, у самцов она развита сильнее, чем у голубок.

Большой представитель!

Условия содержания

Так как голуби кинг — птицы довольно неприхотливые, особых требований к месту их содержания нет. При оборудовании такого места следует учитывать несколько моментов, а именно:

• помещение должно быть защищено от сквозняков и утеплено;
• необходимо предусмотреть защиту от хищников — котов, крыс, хорьков, куниц и т. п.;
• голубятню нужно оборудовать вентиляцией;
• в зимний период понадобится искусственное освещение, световой день должен длиться примерно 12–14 часов;
• необходимо обустроить ящички для гнездования (один ящичек на каждую голубиную пару; их количество должно быть избыточным), кормушку, поилку, насесты;

• для нормального развития птиц крайне желателен вольер для выгула, защищённый от хищников, хотя представителей данной породы можно держать и в клетках;
• в помещении можно содержать не более четырёх голубей на 1 квадратный метр площади;
• в качестве подстилки используется солома или опилки, подстилка должна периодически меняться.

Чем кормить

Для выкармливания голубей кинг в основном используются злаковые и бобовые культуры, чаще всего в виде смесей. Это может быть пшеница, горох, кукуруза, ячмень, овёс и т. д. Вот хорошо зарекомендовавший себя вариант кормовой смеси:

• просо — 30%;
• пшеница — 20%;
• ячмень — 20%;
• горох — 15%;
• кукуруза — 15%.

В период активного роста молодняка в эту смесь рекомендуется добавить немного рыбьего жира, соли, а также мела или ракушечника.

Для птицы любого возраста желательно добавлять сочные зелёные корма из расчёта 10 г в сутки на одного голубя, зимой зелень заменяют сеном или травяной мукой. Кроме того, в корм можно подмешивать отваренный картофель. При выкармливании обычно используют и витаминные добавки («Чиктоник», «Тривит» и т. д.): в племенной период, для профилактики авитаминоза, во время роста молодняка. Их применяют согласно инструкции.

Профилактика болезней

Голуби кинг весьма устойчивы к различным болезням, но всё же и они могут заразиться каким-либо заболеванием, характерным для этой птицы: вертячкой, оспой голубей, орнитозом, паратифом, сальмонеллёзом и т. д. Профилактические мероприятия общего характера включают в себя такие действия:

• создание комфортных условий содержания для птицы;
• периодическая уборка голубятни (в том числе кормушки и поилки), дважды в год нужно проводить её генеральную уборку с дезинфекцией;
• по крайней мере недельный карантин для новых голубей;
• исключение контактов с дикими голубями, воробьями и вообще с любой дикой птицей;
• периодический осмотр птиц с целью выявления симптомов заболеваний.

Кроме того, в профилактических целях используют различные лекарственные средства. Так, дегельминтизацию (избавление от глистов) проводят за месяц до племенного сезона при помощи чеснока или специальных препаратов, таких как «Левавет» или «Тетрамизол».

Для общего укрепления иммунитета применяют «Фоспринил». При высокой опасности распространения инфекции птице дают антибиотики, «Энрофлон» или «Энрофлокс». Дозировка и длительность использования вышеперечисленных средств прописана в инструкциях по их применению.

Профилактика заболеваний

Голуби кинги не имеют характерных конкретно этой породе болезней. Как и у многих других птиц, у них периодически диагностируют:

• кокцидиоз;
• паратиф;
• трихомоноз;
• орнитоз;
• сальмонеллез;
• глистные инвазии.

Профилактикой этих заболеваний являются:

• регулярные противопаразитарные обработки;
• плановая вакцинация;
• исключение контактов с любыми дикими птицами;
• недельный карантин для новых особей;
• полноценное кормление;
• своевременная стерилизация подстилки;
• уборка гнезд и вольеров.

Размножение

При разведении голубей следует учитывать, что эти птицы моногамны — спариваются уже сложившиеся парочки. При потере самки или самца новая пара может и не сложиться. Кроме того, у них отлично развит инстинкт насиживания, поэтому инкубатор для выведения птенцов, как правило, не используют.

К спариванию голуби кинг становятся готовы в возрасте 7–8 месяцев. Наилучшая яйценоскость наблюдается у голубок в возрасте с одного до двух лет жизни. При адекватных условиях содержания самки делают несколько кладок яиц (в кладке обычно 2 яйца) в год, и в среднем выводят по 16–18 птенцов за этот период. Процесс размножения не прерывается и зимой, при условии искусственного освещения, компенсирующего короткий световой день, и температуре не ниже 0°С внутри помещения.

Для породы кинг ящики для гнёзд располагают на полу голубятни или же на небольшом возвышении, как можно дальше друг от друга. Кроме того, на них не должен попадать прямой солнечный свет. Перед периодом спаривания эти ящики застилают сеном или соломой.

Проклюнувшихся птенцов полностью опекают родители. Как было сказано выше, они поначалу выкармливают их так называемым «птичьим молоком». С двухнедельного возраста птенцы способны кушать размельчённое зерно. Примерно с 6 недели жизни птенцы полностью переходят на самостоятельное питание.

Итак, можно сделать вывод, что разведение мясных голубей породы кинг не представляет каких-либо особых сложностей. В некоторых аспектах оно даже проще, чем разведение кур, не говоря уже про более капризную домашнюю птицу. При этом голубиное мясо с давних пор считается деликатесом и может приятно разнообразить домашнюю кухню или принести неплохой доход при продаже.

agronomu.com

Достоинства породы

Из-за коротких крыльев птицы не летают подолгу и на дальние расстояния. А вот в поведении среди других голубей характеризуются агрессивностью.

Среди других характеристик следует отметить:

• высокоразвитые материнские качества: голубки прекрасные наседки и заботливо выкармливают потомство;
• отличаются плодовитостью: при внимательном уходе и сбалансированном рационе в год приносят 15-17 птенцов;
• хороший показатель живой массы: взрослые особи достигают до 1, 5 кг;
• интенсивность прироста мяса: в возрасте до 45 дней голуби набирают вес до 600-750 грамм.

Рыжий

Вы здесь

Почему голуби да к тому же мясные? Шаг №1 Всегда хотелось держать на даче какую-то живность, благо помещений на сельской усадьбе хоть отбавляй. Но есть одно очень серьезное но, я там бываю далеко не каждый день. Перебрал кучу материалов о животных и птицах, решил разбираться с птицами, так как животные требуют присутствия человека ежедневно (кроме кроликов). Но кролики неудобны опасностью внезапной эпидемии. По мере штудирования материала по птице все оказалось не так радужно как казалось сначала: Одним нужны прогулки, другим дорогая автоматика, третьим отопление и т.д. и т.п. Инкубаторы, брудеры, получается, что нужно все бросать и заниматься только птицей, либо вообще не заниматься и не мучить не себя, не питомцев. На одном из форумов прочитал беседу о мясных голубях, и идея с голубями крепко засела в голове. Если и заниматься птицей в свободное время, то заниматься мясными голубями. Плюсов огромное количество по сравнению с минусами. 1. Практически нет конкурентов на рынке. По мере сбора информации о породах мясных голубей в основном вся информация сводилась к одной фразе-«где достать мясных голубей». 2. Большая цена за птицу по сравнению с затратами на выращивания. К примеру, охотничий фазан стоит около 15$, пара- 30$; самые простые промышленные линии кинга -50$ (пара), польская рысь — 30$ (пара). А если посчитать затраты на выращивание голубей и фазанов, разница огромна. 3. Птица очень крепка к заболеваниям (при правильном содержании). 4. Не требует отопления. 5. Не требует ежедневного присутствия. 6. Автокормушки и автопоилки дешевы. 7. Размножается при наличии отсвечивании круглый год, кроме линьки. С включение подсветки зимой справляется любой механический дешевый суточный таймер. 8. Голуби отлично высиживают птенцов. Не нужны инкубаторы. 9. Они также превосходно выращивают свое потомство без вмешательства человека. Брудеры с обогревом просто лишняя деталь. 10. Им не нужны животные белки как куриным. 11. Исключительный вкус и диетические свойства мяса. Минусов прямо скажем не много: 1. Это моногамы, на каждую самку требуется самец. 2. Небольшое количество потомства за год, в среднем 12-18 птенцов. 3. Не большой вес тушки. 4. Не все голубятину могут принять как пищу. Ну минусы на самом деле довольно спорны. Первый факт – очевидный, нечего не поделаешь. Со вторым можно не согласится, ведь курица наседка вырастит едва больше цыплят за сезон. Ну а на счет веса тушки так есть и поменьше птички, те же перепела. С четвертым сложней, в виду исторически сложившихся предрассудков. Но есть огромное количество любителей, которые хотят купить не мясо, а именно живую птицу. Ведь именно птиц продавать намного выгоднее мяса. Ну а если и останутся невостребованные птенцы – ценитель найдется. Да и самому можно гриль пожарить, друзей удивить. Шаг №2. В скором времени после решения завести голубей подвернулась возможность приобрести четырех птенчиков кинга промышленной линии (родители перевезены из Венгрии). В течении нескольких дней кинги были у меня в сарае. Поскольку я еще не определился с системой содержания. Они были просто выпущены на пол помещения. Я установил вакуумную поилку и такую же кормушку, мелкий гравий, мел. Вот и все приготовления. Пара фото моих первых голубей:

обзор лучших пород для разведения

Мясо голубей отличается высокими вкусовыми качествами и служит источником легкоусвояемого белка. Оно очень ценится со времен древнего Египта и до сих пор считается деликатесом. Для его получения селекционеры вывели несколько десятков разновидностей мясных голубей. Но не все они рентабельны для домашнего разведения.

Разберемся, голуби каких пород пользуются особым спросом у владельцев частных ферм.

Самые популярные породы мясных голубей

Птицы, которых выращивают на мясо, крупнее, чем бойные голуби. Масса их тела обычно составляет около 650 г, но среди них встречаются и настоящие гиганты с весом вдвое больше усредненных показателей.

Все существующие породы мясных голубей условно делятся на 3 разновидности:

• гигантские с крупным, приземистым телом и весом около 1,5 кг;
• куриные с плотным, широким туловищем, длинными ногами и вытянутой шеей;
• обычные мясные голуби с массой до 700 г.

Кинг

Эти крупные мясные голуби были выведены на территории США в 1890-х годах. Они получены в результате скрещивания 4 разновидностей птиц, в числе которых был римский гигант (именно он передал кингам немалые размеры и неплохие продуктивные характеристики). На своей исторической родине эта мясная порода разводится еще и как декоративная.

Кинги – крупные птицы со статным плотным телом, толстой, вертикально расположенной шеей, объемной грудью, мощным крепким клювом и горделивой посадкой головы. Оперенье американских мясных голубей бывает окрашено в однотонный коричневый, белый, пепельный, желтый, красный или черный цвет.

Стандартный вес взрослых птиц достигает 0,85-1 кг. Представители породы быстро растут и при должном уходе к 45-дневному возрасту набирают массу до 700-900 г. В зависимости от схемы содержания убойный выход чистого мяса колеблется в пределах 60-68 %.

На заметку. Кинги больше подходят для содержания в регионах с теплым климатом. Поэтому представителей этой мясной породы разводят преимущественно в Европе, в центре и на юге России.

Венгерский великан

Эти голуби мясной породы изначально были распространены в Венгрии и Турции. Главной отличительной особенностью великанов считаются короткие конечности с плотным опереньем, массивная спина и небольшой хвост.

Широкогрудые венгерские мясные голуби могут быть окрашены в любые цвета, но чаще остальных в породе встречаются желтые, белые, черные и синие птицы.

Самки великаны весят около 900 г. Масса тела самцов может достигать 1,2 кг. За год самка породы венгерский великан может принести до 10 птенцов.

Тексаны

Эти голуби мясной породы выведены в 1950-е годы в Техасе. Птицы славятся высокой плодовитостью и за сезон могут привести по 16-20 птенцов. К месячному возрасту молодняк весит 600-750 г, а масса взрослых тексанов составляет 700-900 г.

Эти мясные голуби имеют литое, гармонично сложенное тело с широкой спиной, мощной, выступающей вперед грудью и неоперенными, крепкими, далеко расставленными ногами. Аккуратные крылья птиц плотно прижимаются к верхней части корпуса и ложатся на ровный, чуть приподнятый хвост, длина которого достигает 15 см.

Хотя тексаны неплохо летают, обычно они передвигаются по земле и неохотно поднимаются в воздух.

Окрас представителей этой мясной породы зависит от половой принадлежности. Самки имеют темные крылья и сероватую или голубую грудку. Крылья самцов окрашены в белый цвет, а нижняя часть их тела обрастает желтоватым или бурым опереньем.

Модена

Эти голуби мясной породы появились в 1327 году. Их признали единственной действительно европейской разновидностью птиц и назвали в честь административного центра одной из итальянских провинций.

Моденские голуби имеют маленькую голову, крупную, практически неразличимую шею, выпуклую мясистую грудь, широкую спину, слегка приподнятые, укороченные крылья и недлинный, торчащий вверх хвост. Птицы этой мясной породы могут иметь разнообразную окраску. Но чаще всего среди них встречаются желтые, кремовые, красные, серебристые, черные, бронзовые и синие особи.

Модены бывают однотонными, многоцветными, с поясками и чешуйчатыми. В противоположность большинству других пород мясных голубей, данные птицы имеют относительно некрупные размеры. Они вырастают до 18 см в длину при весе около 350-500 г.

Карно

Эта порода появилась во Франции и в 1960-х годах была ввезена в СССР. Ее формирование происходило в период популярности вольерного содержания мясных голубей с привлечением механизированных процессов.

Карно легко узнать по непропорционально маленькой голове с вытянутым, слегка изогнутым клювом розового цвета. Шея мясных голубей короткая, толстая. Грудь чрезмерно выпуклая, лапы маленькие, неоперенные. Хвост короткий, опущенный вниз. Мясные голуби породы карно покрыты однотонным или пестрым опереньем.

Птицы отличаются сравнительно некрупными размерами и весят 600-650 г. Карно относятся к скороспелым породам и набирают массу всего за пару месяцев. Они приспособлены к выращиванию в условиях ограниченного пространства и за год приносят до 12-16 птенцов. За это их очень ценят заводчики, которые занимаются разведением мясных голубей в промышленных масштабах.

Штрассер

Эта австрийская мясная порода получена в XIX столетии путем спаривания модены и флорентийских голубей с приливанием некоторых других кровей. Птицы отличаются массивным, коренастым телосложением и вырастают до 40 см в длину при весе 0,7-1,2 кг.

Мясные голуби штрассеры легко узнаваемы по округлой крупной голове с крепким клювом и развитой восковицей. Они имеют узкий хвост, ярко-алые лапы, мощную, выпуклую грудь и широкую, прикрытую закругленными крыльями спину.

У этой птицы необыкновенная расцветка: на основном белом фоне расположены черные, сизые, красные, желтые и синие участки. Как правило, окрашенные зоны локализованы на горле, хвосте и крыльях штрассеров.

Австрийские мясные голуби плохо летают и имеют беспокойный, задиристый характер. Несмотря на непростой нрав, штрассеры ценятся заводчиками из-за хорошей плодовитости и высоких темпов роста. За сезон самка способна принести до дюжины голубят. Птенцы стремительно набирают массу и к месячному возрасту их вес составляет 550-700 г. Убойный выход зависит от условий содержания и колеблется в пределах 58-62 %.

Особенности разведения мясных голубей

Алгоритм размножения мясных голубей ничем не отличается от других пород. Оно начинается ритуальными играми и заканчивается высиживанием и выращиванием птенцов. Для разведения мясных голубей отбирают голубей, которым исполнилось 8 месяцев. Их селят в специально отведенном птичнике, при этом следят, чтобы там находилось равное количество особей обоих полов.

Как правило, размножение происходит естественным путем. Но для получения соответствующих определенным требованиям птенцов практикуется принудительное спаривание, при котором выбранную заводчиком пару селят в отдельный птичник.

На заметку. Понять, что голуби создали пару, можно по их поведению. Птицы устроятся рядышком и станут бережно перебирать оперенье друг друга.

Спустя 11-16 дней с момента спаривания самка откладывает яйца и высиживает их 16-19 суток. Чтобы понять, что зародыши развиваются успешно, на шестые сутки яйца кладут на ложку, подносят к свету и смотрят, имеется ли внутри пятнышко. Если оно есть, то все хорошо и в положенный срок вылупятся голубята.

Птенцы появляются на свет незрячими и совершенно беспомощными. До 14-дневного возраста они кормятся исключительно молочком. А потом в их рационе появляется размягченная в родительских зобах кашица. На взрослое питание голубята переводятся в месячном возрасте. Их дальнейшее выращивание может проводиться следующими методами:

1. Экстенсивный способ, при котором мясные голуби получают корм 1 раз в сутки, а в остальное время самостоятельно заботятся о своем пропитании. При этом методе домашние птицы не застрахованы от встречи с дикими переносчиками опасных болезней и могут стать жертвами хищников.
2. Интенсивный способ, при котором практикуется принудительное кормление мясных голубей с целью максимально быстрого набора веса. Молодняк начинают откармливать с 3-недельного возраста. В его рацион вводят кашеподобную массу из бобовых, зерновых и злаковых культур.

Мясные голуби служат источником полезного легкоусвояемого белка. Их нежное тонковолокнистое мясо считается деликатесом и может быть использовано в диетическом и спортивном питании. А поскольку современное голубеводство развивается стремительными темпами, не исключено, что в скором времени селекционеры расширят список мясных пород этих птиц.

Видео по теме

Мне нравитсяНе нравится

Мясные голуби: разведение и содержание

. 

Мясные породы голубей различны. Их существует множество, некоторые могут сразу относится к нескольким видам и причинам выращивания.

Голубь породы Монден может весить до килограмма

Конечная цель выращивания голубя может быть: декоративная, из — за летных качеств, мясная, выставочная.

Случается так, что один голубь включает несколько направлений. Мы рассмотрим какие мясные голуби бывают, а именно самые распространенные.

Виды голубей

Распространенные среди заводчиков мясные голуби:

• Голубь породы Кинг.
• Птица Карно.
• Голубь Монден.
• Римский голубь.
• Порода Штрассер.
• Птица Тексан.
• Прахненский каник.

Голубь Штрассер достигает веса 700 гр к концу первого месяца жизни

Наименование	Характеристика
Кинг	Происхождение голубя Кинга осуществилось в США. Они набирают вес до восьмисот грамм. Кинг предназначенный для выставки набирает полтора килограмма веса. Порода обладает высокими показателями репродуктивности, достигающими до четырнадцати птенцов за год. При содержании в вольере, голубь не набирает крупный вес. Выход с одной тушки, с соблюдением всех условий выращивания, составит семьдесят процентов.
Карно	Относятся к рано набирающим в весе голубям. Около семисот грамм мяса получают с одной взрослой особи. Набор веса осуществляется за два месяца. Пользователи мяса породы отдают предпочтение молодым особям, благодаря нежности мяса птиц. Внешние данные особей непритязательны, но вкусовые качества мяса имеют спрос.
Монден	Назван в честь места во Франции, где был выведен. Их вес достигает килограмма. Выход с тушки шестьдесят процентов, при скором наборе массы. Их мяса востребовано среди ценителей, и большая часть тела подходит для пищи.
Римский	Родиной породы стала Италия. Вес представителей превышает килограмм. Выход с одной тушки составляет шестьдесят процентов. Отличаются низким уровнем репродуктивности и неподвижным образом жизни. Это не мешает виду обладать полезным и вкусным мясом, востребованным среди заводчиков и потребителей.
Штрассер	Представители вида могут максимально набрать килограмм и двести грамм. Назван в честь одноименной провинции, где и был выведен. Скорость набора веса высока, в возрасте месяца голубь весит семьсот грамм. Содержаться до пятилетнего возраста, но предпочтительнее использовать их по назначению ранее. С одной тушки чистого мяса получается шестьдесят процентов. Родители могут принести до десяти детенышей.
Тексан	Родители за полгода вынашивают до тридцати птенцов. Набирают в весе килограмм. Одна тушка обеспечивает шестьдесят процентов мяса.
Прахненский каник	Вес они набирают семьсот килограмм, редко больше. Этот вид имеет древнюю историю. Они наделены хорошими репродуктивными способностями, скоро набирают в весе и представляют собой интерес среди потребителей.

Разведение мясных голубей требует от заводчика владение информацией об их содержании и питании.

Голуби породы Карно очень вкусны

Уход

Мясные породы требуют от владельца тщательного ухода и сбалансированного рациона питания. Их разведение сосредоточено на грамотном откорме, который позволяет заводчику повысить спрос на плоды своей деятельности.

Рацион питания, если вы занимаетесь разведением голубей мясных пород составляет:

• зерновые культуры, представляющие собой обязательную составляющую рациона.
• бобовые культуры, носители белка, необходимого для набора веса животным.
• витаминные добавки.
• зеленые корма.

Если разведение птиц осуществляется в непосредственной близости с доброкачественными лугами, то большую часть рациона подвижный голубь сможет добыть сам. Вам остается регулировать его вес и добавлять зерновые, бобовые и витамины.

Выставочный голубь Кинг может весть 1.5 кг

Своевременно производите вакцинацию птиц. Мясо не привитых или нездоровых особей не пользуется спросом. Разведение осуществляется с предельной осторожностью и постоянным контролем состояния здоровья поголовья, во избежание нежелательных ситуаций.

Состояние голубятника, его чистота, влажность и температурный режим несет решающую роль в выращивании особей.

Здесь недопустимы халатность и безответственность. Голубь чувствительная птица, которая при сквозняке и чрезмерной влажности может заболеть.

Нетрадиционный источник белка

Может ли выращивание голубей на мясо обеспечить белком вашу небольшую усадьбу? Это необычный выбор для Америки, но голуби — источник белка в других местах.

Когда мы были в Италии прошлой осенью, мы посетили средневековый город Орвието (известный тогда как Велзна) в регионе Умбрия. Город был основан в 9 веке до нашей эры этрусками и был их самым важным городом на территории Этрурии.

Это город на вершине холма, расположенный на большом холме с почти вертикальными скалами, поэтому, когда римляне вторглись в 3 веке до нашей эры, это было непростой задачей.В конце концов римляне победили, но им потребовалось два полных года, чтобы завоевать город. Этруски смогли сдержать римское нападение, войдя в запутанную сеть подземных туннелей и пещер, которые они создали под городом.

Почему урок истории, Крис?

Выжившие в осаде

Пока мы были в Орвието, у нас была возможность совершить поездку по небольшой части обширной подземной системы и услышать о том, как этруски пережили двухлетнюю осаду.Войдя в одну из пещер, нас загнали в тупик стена за стеной, покрытая резными вставками примерно 8 дюймов в поперечнике. Оказывается, это была средневековая голубятня. Стены почти в каждой «комнате» были испещрены голубятнями.

Загляните в мою книгу!

Получите бесплатный отрывок из моей книги Устойчивое развитие: утраченное искусство самостоятельной жизни ! Вы также получите мой бесплатный еженедельный информационный бюллетень с рецептами, советами по садоводству и небольшой информацией о том, что здесь происходит — как сумасшедшем, так и приземленном.

Загрузите предварительную версию Sneak!

Связано: Принадлежности для курицы: необходимое куриное снаряжение для хранения в курятнике

Разведение голубей на мясо

Голуби — отвратительные и зародышевые, но они похожи на крысам! (Вы так думаете, верно?) Согласно нашему гиду, голуби были важным источником пищи для этрусков.

И вот блестящий момент, который привлек мое внимание и заставил меня поделиться этим с вами: Голубей не нужно кормить. Этрускам, живущим под землей, было бы трудно производить достаточно корма, чтобы содержать много домашнего скота, кроме голубей!

Связано: Птичьи клещи: естественный контроль для вашего стада

Имея возможность приходить и уходить через открытые окна, голуби каждый день покидали голубятню и рыскали по всей сельской местности в поисках своего естественного рациона, а затем возвращались на ночлег. Это вид из одного из открытых окон, место, которое голуби использовали как свою «откормочную площадку».”

Согласно нашему руководству, голубей лучше всего собирать примерно через 40 дней после вылупления. В этой статье говорится, что их можно собрать за 26 дней. Это быстрый поворот. Хотя это интересная идея, я еще не принял их в качестве своего следующего животного стада. Хотя это не распространено в Америке, голуби являются общепринятым источником белка в других странах. Поскольку я знаю, что многие мои читатели предпочитают альтернативные варианты, я хотел выбросить это как нечто, о чем можно подумать.

Почему голуби имеют смысл

• В то время как правила, запрещающие выращивание цыплят, распространены во многих сообществах, похоже, что на голубей не обращают внимания.Голуби могут быть хорошей альтернативой лазейке для людей, столкнувшихся с муниципальными ограничениями.
• Голуби могут кормиться, но заводчики рекомендуют обеспечить здоровое питание для вашего стада. Я уверен, что где-то есть баланс, который позволит вам содержать голубей без большого бюджета на корм. А в крайнем случае? Это хороший вариант.
• Их яйца тоже съедобны, хотя откладывают они реже, чем цыплята.
• Голубиный навоз — отличное удобрение с высоким содержанием азота.
• Во время Великой депрессии выживание многих семей зависело от голубей. Зачем ждать кризиса?

Больше чтения

Как вы думаете? Вы бы подумали о выращивании голубей на мясо или это для вас слишком?

Связано: перепелиные яйца: идеальное решение для городских поселенцев

Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

⋆ ✔️Описание мясных пород голубей ⋆ 🌼Farmer

Мясные породы голубей популярны во всем мире.Их родиной считается Средиземное море. Даже древние греки, римляне и египтяне выращивали этих птиц для последующего употребления в пищу. Мясо голубей шло на мясо, которое считалось ценным деликатесом, поэтому его готовили в домах зажиточных жителей.

Состав

1. Содержание мясных голубей
2. Как и чем кормить мясных птиц
3. Породы мясных голубей
4. Гигантские породы
5. Куриные породы голубей
6. Мясные породы голубей
7. Разведение <

Мясные породы голубей

Позже была получена информация о пользе голубиного мяса.Ведь продукт содержит до 22% белка, что делает его незаменимым источником энергии. Благодаря низкому содержанию пищевых жиров, мясо хорошо усваивается и считается диетическим.

Разведение мясных голубей давно популярно в США и Европе. В СНГ голубеводство не прижилось. Здесь обратили внимание на птиц, ценимых за красоту полета и внешний вид. породы голубей очень мало летают или совсем не летают.

Содержание мясных голубей

Разведение голубей в домашних условиях подразумевает, что перед тем, как разводить мясные породы голубей для разведения, необходимо тщательно продумать их будущее место жительства.Многие фермеры держат голубей на чердаках дач или специально строят домики. В помещении должен быть навес и защита от перепадов температур. Она должна подходить как для летнего, так и для зимнего содержания, а также должна быть построена приточно-вытяжная вентиляция и отопление.

Для получения здоровой птицы рекомендуем соблюдать все аспекты выращивания, кормления и качественного ухода. После приобретения голубей их необходимо проверить у ветеринара и только потом забегать в новый дом.

Требования к корпусу:

• Температура внутри голубятни всегда должна быть выше 0 ° C.
• Лучше, если окна выходят на южную сторону.
• Гнезда следует делать невысокими, так как мясные голуби мало летают.
• Необходимо постоянно следить за чистотой подстилки и дезинфицировать все помещение не реже 2 раз в год.

Как и чем кормить мясную птицу

Основой кормления мясной птицы должны быть злаки. Из рациона следует исключить рожь, овес и люпин, так как они опасны для здоровья птиц. Хорошо подходят для приготовления комбикормов ячмень, пшеница, семена подсолнечника, горох, кукуруза, просо.Также незаменимыми компонентами диеты являются белки и минералы. В качестве минералов в корм добавляются известь, речной песок, крошка красного кирпича, глина, древесный уголь или яичная скорлупа.

Кормовая смесь должна периодически обогащаться витаминами А, Е и рыбьим жиром.

У голубей всегда должна быть вода. Без живительной влаги птицы и дня не проживут. Не давайте испорченную или заплесневелую пищу, потому что слабая пищеварительная система птиц не способна нормально переваривать испорченную пищу. Также нужно следить за поилками и кормушками.Питьевая вода всегда должна быть чистой комнатной температуры. Если в воду упадут перья или мелкий мусор, замените ее на новую.

Породы мясных голубей

Всего известно около 800 пород мясных голубей.

При правильном уходе и содержании люди набирают около 700 г за 1,5 месяца. Кормят таких голубей по определенной технологии, утром дают небольшое количество корма, а вечером — уже большое количество корма. Порции сокращают только тогда, когда радужная оболочка молодняка станет такого же цвета, как и у взрослых.

Гигантские породы

Их еще называют гигантскими голубями. Птицы этого вида очень крупные, толстые, практически теряют способность летать, даже их фото поражают глаз. Гигантов ценят за массу и мясные характеристики.

• Штрассер. Мясо этих птиц чаще всего используют в кулинарии. Вес голубей Штрассера достигает 750 г у самцов и до 550 г у самок. Птицы очень плодовиты. В среднем самка насиживает птенцов 7 раз в год.Главный недостаток породы — драчливость. Если держать в одном загоне слабых и сильных особей, возможны конфликты и драки. Чтобы этого не случилось, их следует хранить отдельно.
• Порода Кинг.Кинг была выведена в США в 1890 году. В результате получилась Кинги с длинными ногами, большим телом и поднятым маленьким хвостом. Цвет перьев от красно-черного до белого или желтого. Если разведение Кинга велось по всем стандартам, то вес самцов может достигать 850 г, самок — до 650 г.Иногда встречаются особи весом более килограмма. Птицы могут вылупить до 16 птенцов в год, что делает их особенно ценными. Голуби набирают больше веса, если их содержат гуляя, а не в клетке. Подробно увидеть, как выглядит порода Кинги, можно на фото.
• Карно. Порода выведена во время широкого использования вольеров. До сих пор эти люди предпочитают именно этот вариант жилья. Масса птиц не такая большая, как у аналогичных сортов, но такая порода активно ценится фермерами по всему миру.Большим преимуществом является возможность быстрого роста и достижения максимальной массы в кратчайшие сроки. Окрас голубей Карно может быть черным, бежевым или коричневым.

Куриные породы голубей

Внешне строение тела голубей напоминает куриное. Особи этой группы набирают хорошую массу и очень плодовиты. Представители видов кур:

• Флорентийский голубь. Родиной считается Италия. У птиц удлиненная шея, короткий хвост, округлое тело и длинные ноги.Их вес достигает 900 г. Флорентийские особи отличаются красивой окраской. Оперение может иметь все оттенки синего, желтого, красного, черного. Красавица этого вида не совсем способна запечатлеть фото или видео, птиц надо видеть вживую.
• Мальтийский голубь. Птицы имеют германское происхождение. От других особей это можно отличить по длинной тонкой шее, голым ногам и росту. Голуби делают большое количество кладок, но часто крушат яйца или душат собственных птенцов. Эта порода не строит гнезд, их должны делать сами хозяева.Вес мальтийских голубей колеблется в пределах 500-700 г.
• Венгерские гиганты. Особенностью венгерских особей является обильное оперение на ногах. Венгерские голуби могут выращивать до 10 птенцов в год. Это одна из самых крупных пород. Взрослый самец достигает массы 1200 г, самка — до 900 г.

Мясные породы голубей

По строению тела птицы этой группы напоминают обычных домашних голубей, только крупнее. Вес птиц в основном более 700 г.Представители этого вида:

• Карбургский жаворонок. Родиной птиц с такими названиями стал немецкий город Кобург. Это крупные голуби с размахом крыльев 80 см. Они очень хорошо летают и являются заботливыми родителями. Породу иногда разводят как домашнюю птицу.
• Моравский Штрассер. Это птица среднего роста с широким туловищем. У нее хорошие летные способности. Порода ценится за вкус мяса, моравские голуби очень популярны в разведении, несмотря на то, что их вес в среднем составляет всего 650 г.
• Праченский отдых. Порода была выведена в Чехии, но сейчас ее разводят в основном в Крыму. Мясо Праченских каникул считается самым элитным деликатесом и ценится во всем мире. В основном он используется для приготовления изысканных блюд поварами известных ресторанов.

Разведение

Для разведения голубей необходимо, чтобы самцы и самки были разделены поровну: каждая особь должна иметь возможность найти себе пару. В естественных условиях голуби делают 3 кладки в год по 2-3 яйца.Если обеспечить птицам достаточное освещение и обогрев, этот показатель может вырасти в 6–9 раз.

Самкам разрешено размножаться в течение 8 месяцев. Наиболее плодовиты птицы в возрасте 1–1,5 лет. Спаривание может происходить естественным путем, когда голуби живут вместе в одном вольере. Второй вариант — это принудительная вязка, которая применяется, когда птицеводу необходимо получить какие-то специфические качества. Затем пару голубей на время высаживают отдельно.

Определите, когда вязка уже произошла, и птицы могут быть легко возвращены в общий лагерь.Они будут постоянно сидеть рядом друг с другом и аккуратно перебирать перья друг у друга.

Кладка яиц происходит через 11-16 дней. Чтобы яйца развивались в яйцах, нужно аккуратно положить яйцо на ложку в течение 6 дней и посмотреть на просвет. Если замечено темное пятно, вскоре появится потомство. Еще один признак — обесцвечивание скорлупы. Яйца с развивающимися цыплятами начинают приобретать тускло-серый оттенок на 8-е сутки.

Голуби высиживают яйца по очереди в течение 16-19 дней (у некоторых пород этот период длится до 29 дней).Цыплята кажутся беспомощными и слепыми, уже через несколько часов они начинают принимать пищу у родителей. Первые 2 недели их диета — исключительно зобное молоко, затем они переходят на зобную кашу, которую заботливые родители смягчают при зобе. Только через месяц птенцы переходят на полноценный «взрослый» корм.

Если вы будете соблюдать все аспекты ухода и содержания голубей, вы сможете вырастить отличную мясную породу.

Разведение голубей на мясо ?? | BackYard Chickens

Для холодной погоды, если вы замораживаете теплой водой хотя бы пару раз в день, дешевый корм для несушек, при отсутствии ветра и сырости / сырости / сырости, они могут справиться с чем угодно, и картонная коробка со слоями газет внизу, что у них может быть гнездо или два (каждая самка лучше справляется с двумя гнездами), моя могла бы размножать и выращивать детенышей всю зиму (я сейчас в тн, был Висконсин).Летом они хорошо себя чувствуют в любую жару, но не на солнце, но некоторые перестали питаться в жаркую погоду за девяносто, когда родились новые родители. Из Гомеров впервые получается отличная птица из мяса. Полет на них, кажется, меняет вкусовую консистенцию и толщину мяса. Мне больше нравится количество и вкус мяса, чем перепелов, и, похоже, они едят меньше, хотя до брачного возраста требуется шесть месяцев, около месяца инкубации и около месяца, чтобы вырастить детей до еды. Когда у нее первые две недели, самка откладывает вторую серию яиц, а самец берет на себя больше заботы о первом раунде (почему две миски для гнезд на самку лучше и устраняют множество проблем, которые у многих голубеводов проявляют агрессию), это продолжается, пока она продолжает откладывать яйца при ее последнем гнездовье — около двух недель, когда она здорова.Я много слышал о десятилетних курах, которые все еще откладывают яйца. Я считаю, что при разведении и употреблении в пищу дешевые гранулы для несушек подходят для еды. Небольшой сарай и т. Д. Подойдет для дома. Мои самые продуктивные птицы постоянно размножались, у меня было от 30 до 40 квадратных дюймов на пару взрослых особей и по две стаи птенцов за раз, прежде чем переместиться или поесть птенцов. В небольшом сарае или частично закрытом собачьем беге их подойдет десять пар. Я слышал о мясных заводчиках, которые держат рядом от четырех до шести гнезд самок, просто разделенных картоном, только по одному гнезду на самку, и только один самец спаривается со всеми.. Но видел только несколько раз, и не уверен, как долго это работало или могло бы вырастить более одного раунда молодняка таким образом. Я поднял подушку под доильными роликами и летающими самолетами Нью-Йорка, так как они были лучшими кормушками, которые когда-либо были, и они закладывали дополнительные яйца и пищалки, из-за чего они страдали ожирением, поднимая от четырех до пяти в гнезде. Если вы летите на хомерсах, им потребуется меньше места в клетке, и они будут меньше есть, чтобы они были здоровее, но тогда вы можете потерять часть из-за ястребов и т. Д. Как ни странно обнаружил, что люблю есть сердечки, их вкусные. Люди, у которых есть десять пар, говорят, что их достаточно для семейной морозильной камеры, и они могут быть перегружены.

Этот парень разводит городских голубей для получения доступной еды

Эта статья впервые появилась на VICE Canada .

Житель Калгари Кертис Фэган решил, что хочет попробовать птицу на себе, после того, как увидел, как парень жарил тушу голубя на вертеле на вертеле. Он обнаружил, что кабачков, молодых домашних голубей, подают в некоторых североамериканских ресторанах — в основном модных французских или китайских — и видел много голубей, летающих и ворковавших по его окрестностям.

Считается, что город Калгари считается животными-вредителями, жители имеют карт-бланш на ловлю и поедание голубей, если это делается гуманно, а не с использованием незаконного оружия. В конце прошлого года 37-летний мужчина и его сосед по дому направились в подземный переход возле своего дома.

Там голуби, как правило, «прятались на небольшом участке и собирались вместе», — сказал Фэган. «Вы бросаете камни в толпу, и все, что выпадает, — это обед».

Они засолили и зажарили во фритюре свою первую голубиную еду.Домашнее тесто, которое они попробовали, было не лучшим, но голубь был фантастическим, — сказал Фэган.

«На вкус это был самый гладкий и роскошный стейк, который я когда-либо пробовал», — сказал он.

Выросший в Принс-Джордж, Британская Колумбия, где охота стала обычным явлением, Фэган привык смотреть в лицо своей еде. В детстве он помогал разделывать лося, а позже работал в мясной лавке. Фэган сказал, что будучи аутичным человеком, его еще больше соблазнило увлечение потреблением голубей и приручением, потому что он находил это немного странным и очень специфическим.

У Фэгана сейчас 17 пижумов, как он их называет, включая пять племенных пар, в гараже на заднем дворе — у него было целых 35 одновременно. Его голубятня оснащена ведрами, картонными коробками внутри картонных коробок, пакетами с продуктами, набитыми в пространство, сеном и ветками. Чтобы согреть их, он также выстилал их гнезда «всем, от ворса из сушилки до бумаги, прошедшей стирку, до бороды моего соседа по комнате, когда он ее сбрил».

Когда он впервые получил их, «они определенно пытались сбежать» через дверь в гараж, признался Фэган.«Теперь они такие:« Это дом ».

Нет ничего нового в том, что делает Фэган. Приручение голубей началось еще 10 000 лет назад. Свидетельства того, что люди ели их, можно проследить до Древнего Египта и Месопотамии. Те, кого вы видите сегодня в ресторанах, обычно называемые сквабами, скорее всего, были разделаны до того, как их способность летать сделала их мясо более жестким, обычно в течение четырех недель после рождения.

Так почему же в наши дни все больше жителей Северной Америки не едят голубей? Их связь с мусорными баками и покрытыми фекалиями крыльями и выступами на городских пейзажах, вероятно, способствовала тому, что они проиграли конкурс популярности домашним цыплятам и другой домашней птице.

«Немногие станут есть городских голубей; они просто не выглядят так аппетитно сами по себе, потому что находятся в грязном городе, как и мы », — сказал VICE Эндрю Блехман, автор книги Голуби: увлекательная сага о самой почитаемой и отвратительной птице в мире.

«Это старое хобби, но оно как бы вымирает, потому что зачем разводить голубей, а это тяжелая работа, но очень приятная, когда можно просто поиграть в Nintendo?»

Есть также опасения, что продукты, которые они могут съесть, могут содержать свинец или другие загрязняющие вещества, хотя это, вероятно, не проблема для скряги, которую вы найдете в ресторане, или для голубей, которых Кертис кормит подобранным кормом.

Plus Утилитарный шкатулка весит всего фунт или около того. Для сравнения, куры и утки обычно весят пять и восемь фунтов соответственно. И в отличие от цыплят и утят, которые рождаются с открытыми глазами и могут самостоятельно передвигаться и прокормиться в течение нескольких дней, кормушки требуют ухода и кормления от родителей в течение четырех недель. Это означает, что среднестатистическая пара голубей может вырастить от 12 до 14 голов в год, а курица может произвести более 100 оплодотворенных яиц в год.

Но для Фэгана это возможность поесть в местном ресторане, причем по дешевке. Новое дополнение к его диете может сэкономить ему до 100 долларов на еде в месяц. Это не включает 40 долларов в месяц, которые он тратит на корм для голубей, который представляет собой домашнюю смесь из семян птиц, проса, овса, сала, чечевицы, коричневого сахара и сывороточного протеина, наполненного кальцием и другими витаминами, а также небольшим количеством специй. . Время обслуживания составляет около 20 минут в день.

Он использует ловушки и рыболовные сети, чтобы поймать тех, кого он не хочет есть сразу, включая охоту на нескольких местных предприятиях, где есть проблемы с голубями, сказал он.Голуби, которых он убивает, получают лечение Королевы Червей: «Когда это просто личное потребление, я обычно быстро и милосердно удаляю голову голубя после того, как уложу его спать», — сказал Фаган. их вокруг, пока они не расслабятся. Они полностью засыпают, и это заканчивается прежде, чем они могут проснуться «.

Фэган стремится запустить побочный концерт «Pijums, Rock Doves, and Squab», чтобы заработать немного денег. Цель состоит в том, чтобы перерабатывать от 100 до 300 голубей в месяц, но сначала ему нужно найти местную бойню, которая сможет удовлетворить его потребности в небольших партиях или построить свою собственную.(Отдел регистрации бизнес-лицензий Калгари не лицензировал продажу мяса голубей, выращенных и забитых на жилом участке.)

Ему также пришлось отреагировать на некоторые возражения друзей и знакомых по поводу его нового образа жизни, хотя соседи еще не сделали этого. жаловаться.

«Люди переходили от« Эээ, это что-то от Джеффри Дамера »к« Какое оно на вкус? »- сказал Фэган, который описывает голубиное мясо как похожее на утиную говядину или говядину вагю. Поскольку это все темное мясо, голубей можно подавать редко.

После небольших экспериментов Фэган рекомендует приправлять голубя солью, перцем и шалфеем. «Вы кладете внутрь птицу пару луковиц или шалот и чеснок и фаршируете ее кусочком свиной колбасы. Жарьте его в течение 35–45 минут при температуре 350 F, и он получится средне-прожаренным и по вкусу напоминает стейк ». Фэган часто подает своему голубю тыкву и корнеплоды.

«Одна птица — это так много еды только из-за того, насколько жирным и жирным является ее мясо».

Хотя он их регулярно ест, они также являются его домашними животными.Его фаворит — Бадди Берд, которого Фэган поймал в детстве. «Теперь он более или менее приручен, потому что он маленький и что-то вроде придурка, а другие птицы задираются».

«Через некоторое время некоторые птицы становятся более резкими, чем другие», — сказал он. «Обычно это три или четыре из стаи из 24 человек, и сначала вы готовите этих ребят».

Следите за сообщениями Сары Рипплингер в Twitter.

Как вырастить голубей на свободном выгуле: пошаговое руководство

Голуби относятся к менее известным животным на заднем дворе, и это очень досадно.Содержание голубей — это весело и полезно, и они занимают очень мало места по сравнению с большинством других домашних птиц.

Чтобы разводить голубей на свободном выгуле, нужно приучить их к окружающей среде. Это делается путем содержания новых птиц в клетке до тех пор, пока они не начнут гнездиться. Молодые голуби, выросшие в вашем стаде, останутся там по собственному желанию.

Звучит просто, и по большей части так оно и есть. Но если вы хотите голубей на свободном выгуле, вам также нужно знать немного больше о содержании, кормлении и некоторых других вещах.В этой статье рассказывается обо всем, что вам нужно знать, чтобы разводить и содержать собственных голубей.

Зачем держать голубей на свободе?

Голуби процветают на свободе. Они получают пользу от упражнений, которые дает полет, и я бы сказал, что для нас это также намного веселее.

Кроме того, голуби на свободном выгуле занимают очень мало места на птицу и, следовательно, занимают гораздо меньше места, чем в вольере. Особенно, если вам нужно больше, чем несколько птиц. Хотя вольер требует довольно много места даже для небольшого стада (что делает его непрактичным для разведения и производства мяса), вы можете держать десятки птиц на чердаке размером с небольшую хижину.

Да, свободный выгул действительно означает, что вы время от времени будете терять голубя из-за хищников и других причин, и вы можете не захотеть выпускать на свободном выгуле очень дорогие породы или своих призовых птиц. Но нет никаких причин, по которым остальные из них не могут наслаждаться свободой. И хотя вы немного потеряете, иногда вы также получаете бездомного голубя, который пролетает мимо и решает поселиться в вашей голубятне.

Подумайте, почему вы хотите держать голубей

Голубей содержат и разводят по нескольким причинам:

• Гоночные голуби
• Домашние животные
• Мясные голуби
• Выставки
• Разведение и продажа

Ваша цель в некоторой степени определяет выбор породы.Самонаводящиеся породы, такие как American Show Racer, разводятся для полетов на большие расстояния, в то время как служебные породы, такие как Giant Runt, разводятся так, чтобы вырастать очень большими. Другие предназначены исключительно для декоративных и выставочных целей, например, Budapest Short-Face Tumbler.

Подумайте, чем вы хотите, чтобы ваше хобби или бизнес касались голубей, а затем выберите подходящую породу.

Можно ли держать голубей ради яиц?

Время от времени извлекать яйцо не проблема, но голуби не очень хороши для постоянного запаса яиц.Они откладывают только два маленьких яйца в каждом раунде, и если вы их удалите, курица снова начнет откладывать яйца, что приведет к дефициту кальция и, возможно, к смерти.

Вы можете поддерживать их потребление кальция на высоком уровне, снабжая их устричной скорлупой, но удаление яиц вызовет стресс у голубя, что потенциально приведет к снижению иммунной системы.

Кроме того, голуби никогда не произведут столько же яиц, как цыплята. Если вы хотите насладиться яйцами некоторых видов птиц, кроме цыплят, подумайте о перепелах, которые тихо занимают очень мало места.

Постройте голубятню или голубятню

Перед тем, как купить первых голубей, вам нужно подготовить место для откладывания яиц. Для вольников есть два варианта: голубятни и голубятни.

Голубиной лофт

Голубиный чердак — это здание, предназначенное для содержания голубей. Обычно это лачуга или более крупное здание.

Голубиный чердак

Голубиный чердак имеет один вход, общий для голубей. Здание достаточно большое, чтобы человек мог войти через дверь, чтобы убрать внутри, дать корм и воду, а также позаботиться о голубях.

Вход для голубей обычно оборудован посадочной доской / дверью для голубей, которая (при активации) позволяет голубям входить на чердак, но не выходить. Таким образом, смотритель может поймать птиц при необходимости.

Голубиный чердак во многом похож на курятник. Фактически, если вы уже разводите кур, вы можете использовать существующий курятник как птичник. Куры и голуби могут спокойно жить в одном курятнике, если для голубей предусмотрен отдельный вход.

Голубятня

Голубятня — это отдельностоящая приподнятая конструкция для содержания голубей.

Голубятня

Что отличает голубятни от голубятни, так это то, что в них нет входа для голубя, а для голубей нет общего входа. Вместо этого они оборудуют по одному ящику (гнезду) для каждой гнездящейся пары.

Голубятни бывают разных форм и размеров, и вы можете проявить творческий подход в своем дизайне.

Что мне использовать: голубятню или голубятню?

Голубиный чердак позволяет очень легко управлять вашими голубями.Обычно у них есть только один вход для голубей, который можно запереть при необходимости, и у вас будет легкий доступ к гнездам. Чердаки могут (должны) быть защищены от хищников, обеспечивая безопасность голубей в ночное время и предотвращая заражение крыс.

Если вы планируете использовать своих голубей для спорта, мяса или выставок, обычно предпочтительнее голубиный чердак.

Голубятня занимает намного меньше места, и некоторые скажут, что она визуально более привлекательна, чем чердак. У вас также не будет внутренней зоны, требующей уборки.

Но поскольку у них есть отдельные ящики (и часто они расположены высоко), их гораздо труднее поймать и, следовательно, труднее управлять ими для занятий спортом, разведения или мясных целей. Закрывать каждую лунку каждый вечер также непрактично, а это значит, что вы с большей вероятностью потеряете еще несколько из-за хищников.

Если вы хотите держать голубей только для того, чтобы наблюдать за ними, возможно, лучше подойдет голубятня.

Окуни

Голуби, которые гуляют на свободе, нуждаются в окунях, чтобы спать.В этом нет необходимости, если вы используете голубятню, если рядом есть деревья или другие места для сна. Но на любом чердаке потребуется достаточно жердочек, чтобы все голуби могли спать.

Голуби часто прибегают к своим насестам территориально, поэтому убедитесь, что вы предоставили им достаточно места.

Голубиные гнезда

Домашние голуби произошли от диких голубей, которые гнездятся в расщелинах скальных образований. В городах дикие голуби ищут похожие места обитания, такие как здания и стены.

Гнезду домашних голубей нужна вазочка, которая предотвращает раскатывание яиц. Чаша должна быть около 10 дюймов (25 см) в диаметре и может быть сделана из пластика, глины или любого другого нетоксичного материала. Подойдет миска с кормом для собак или блюдо из цветочного горшка.

Добавьте немного сена или соломы в гнездовую чашу, и она будет готова для вашей голубиной курицы. Можно использовать стружку, но обеспечьте достаточную вентиляцию, поскольку пыль может быть вредна для дыхания ваших голубей.Вы также можете купить коврики, сделанные специально для птичьих гнезд, которые будут стоить немного дороже, но их легче поменять, когда вы чистите гнезда.

Брачная пара должна иметь два гнезда. Это потому, что курица начнет ложиться на вторую кладку еще до того, как ее первые подушечки будут готовы к полету. Убедитесь, что в каждом скворечнике есть два гнезда рядом друг с другом, разделенных фанерой или другим непрозрачным материалом.

Pigeon Doors

И голубятни, и чердаки нуждаются в посадочной доске перед входом, на которую голуби могут приземляться и взлетать.На голубиных чердаках эти доски часто служат люком, который можно закрыть на ночь для защиты от хищников.

Большинство дверей для голубей также оборудованы дверными ловушками. При активации эта ловушка позволяет им войти на чердак или в гнездо, но не дает им снова уйти.

Уборка голубятни

Не реже одного раза в неделю вы должны проходить чердак с метлой и убирать весь помет. Голуби не какают в гнездах, но ночью они сидят на жердях и какают на полу.Чтобы сэкономить время, можно под жердями положить лист из фанеры или металла, который легко снимать и чистить.

Обычно не нужно убирать гнезда, пока есть яйца и задворки, если только они не выглядят особенно грязными. После того, как они покинут гнездо или будут собраны, вы можете взять миску, очистить ее и добавить новую подстилку, чтобы она была готова к следующей кладке.

Кормление голубей

Кормовые магазины продают корм для голубей, но вы также можете сделать свой собственный, смешав корма для кур с пшеницей и ячменем.Если вы продолжаете гонять голубей, добавляйте в них высокоэнергетические углеводы и жиры.

Вы можете кормить голубей два раза в день на тарелке или использовать кормушку, что сэкономит вам время. Убедитесь, что кормушка недоступна для крыс и других вредителей, например, на приподнятой платформе внутри чердака. Для воды можно использовать диспенсер для воды.

Как и у цыплят, у голубей есть желудок, которому для расщепления корма требуется песок. Тем не менее, голуби, которые гуляют на свободе, могут находить в природе то, что им нужно, и вам не нужно их предоставлять.Но убедитесь, что вы держите голубей в клетках или вольерах.

Как не дать голубям улететь

Когда вы получите свою первую пару голубей, держите их некоторое время взаперти, но убедитесь, что они могут видеть окружающую местность. Постройте небольшую клетку вокруг входа на чердак, в которую они могут входить и выходить. Это позволит им лучше узнать местность, и они смогут найти дорогу домой, когда вы наконец позволите им улететь.

Если у вас нет чердака, но вы планируете использовать голубятню, вы можете построить для них отдельную временную клетку: сделайте защищенный ящик с двумя гнездами на одном конце и клеткой на другом конце.Это позволяет им начать вложение, а также изучить местность. Как вариант, вы можете построить небольшую клетку и прикрепить ее к одному из ячеек в голубятне.

Всегда покупайте голубей парами из одного самца и одной самки, так как они обычно не уходят, когда начинают гнездиться. Когда курица отложит два яйца, вы можете открывать или снимать клетку.

Нет гарантии, что ваши голуби не улетят, и некоторые будут это делать, что бы вы ни делали.Но вы можете многое сделать, чтобы побудить их остаться. Голуби живут колониями и обычно остаются там всю жизнь. Если вы добавите новых голубей в существующую колонию, у них будет гораздо больше шансов остаться.

Я также рекомендую начать новую колонию с 3 или 4 парами, так как это увеличивает вероятность того, что они останутся, когда вы их отпустите.

Улетят ли молодые голуби (ссоры)?

Молодые голуби не улетят от того места, где они выросли. Как только ваши первые косяки смогут летать, все, что вам нужно сделать, это построить для них больше гнезд, чтобы откладывать яйца и расширять колонию.

Как ловить голубей

Время от времени вам нужно поймать одного из своих голубей. Возможно, так вы сможете перевезти его на выставки или конкурсы или продать. Или потому, что вам нужно взглянуть на того, кто выглядит больным, или выбраковать раненую птицу.

Все, что вам нужно сделать, это активировать дверную ловушку. Как только голубь войдет, он не сможет снова выбраться, и вы легко можете его поймать.

Следует ли обвязать голубей?

Бандаж обычно используется на соревнованиях и выставках.Это доказательство того, что голубь выращен вами, так как повязку можно надевать только на очень молодых птиц, пока их лапы не вырастут слишком большими. Заводчики также используют ленты для отслеживания своих птиц, таких как поколения, генетические линии и т. Д.

Обвяжите свои подушки, когда им всего четыре-семь дней. Просто возьмите его, согните задний палец (большой палец) назад, чтобы он проходил параллельно его ноге, и осторожно наденьте ленту.

Голубь большого пальца.

Заготовка мяса голубя

Мясо голубя собирают, когда косяки собираются покинуть гнездо, в возрасте от 25 до 28 дней.Поскольку дикие голуби гнездятся на горных склонах, они эволюционировали, чтобы оставаться в гнезде до тех пор, пока они не научатся хорошо летать, после чего они почти полностью оперены и размером со взрослых голубей.

Сквабов обычно можно подобрать вручную, если они недостаточно взрослые, чтобы летать. Если один вспыхнет и улетит, покиньте чердак на некоторое время, пока он не осядет обратно в гнездо.

Голубей можно гуманно убить быстрым ударом молотка по голове. После этого вы можете разделать его, как показано на видео ниже.

Голуби — очень популярное лакомство во многих странах . Мясо у них темное, сочное и на вкус слегка дичь. Не отличается от перепела, но с более сильным вкусом и оттенком говядины.

Некоторые породы голубей достаточно велики, чтобы стать достойным вторым блюдом для одного человека. Другие меньше по размеру, и вы, вероятно, захотите по два на взрослого.

Как разводить голубей

Размножение в основном происходит само по себе, и все, что вам нужно сделать, это обеспечить кормом и достаточными возможностями для гнездования.

Однако, если вы участвуете в выставках или гонках, вы захотите развести лучших голубей в интересующей вас области. Этот процесс мало чем отличается от того, когда вы вводите новых голубей: поймайте самца и самку с лучшей генетикой и держите их в клетке. Когда самка отложит два яйца, их можно снова выпускать.

Если два голубя дерутся и не хотят спариваться, их можно разделить проволочной сеткой внутри клетки. Через несколько дней они обычно проявляют гораздо больший интерес друг к другу, и вы можете удалить разделитель.

Сколько голубей я могу завести?

Колонии диких голубей часто бывают большими и состоят из нескольких сотен птиц. Настоящее ограничение — это ваше время и ресурсы, а также местные правила. Практически у вас может быть около 50-70 человек, не работая гораздо больше, чем просто содержать несколько пар.

Будьте внимательны к своим соседям

Можно подумать, что голубей следует держать в вольере, если вы не живете очень удаленно. В конце концов, вы же не хотите, чтобы пятьдесят птиц какали в бассейне вашего соседа и ели их огород.

Но на самом деле голубей не очень интересуют овощи и ягоды, хотя они могут пойти на грядку. Если вы не держите огромную колонию, ваши соседи могут даже не заметить вашего новообретенного хобби.

Есть одно исключение: голуби предпочитают сидеть на самой высокой точке местности (помните, они произошли от горных голубей). Если дом вашего соседа намного выше вашего, велика вероятность, что он большую часть дня будет сидеть и какать на его крыше.В этом случае вы можете поговорить со своим соседом, прежде чем выращивать стаю из нескольких пар.

Болеют ли голуби?

Да, есть. На самом деле болезней голубей очень много. Но это не обычное явление, пока вы держите место в чистоте. Голуби — чистые птицы, и они не проводят много времени на земле, где скрываются многие из распространенных болезней домашних птиц.

Чтобы избежать распространения болезней в вашем стаде, по возможности держите новых голубей в изоляции в течение двух недель и следите за признаками болезни.У больного голубя обычно наблюдается сочетание симптомов, включая вялость, вздутие груди и неопрятность перьев. Они также могут издавать звуки кашля или чихания.

В голубином спорте и на выставках ваши голуби обычно должны быть вакцинированы против оспы, парамикса и паратифа. Без свидетельства о вакцинации вас, скорее всего, не допустят к соревнованиям.

Выращивание качественных голубей для получения мяса кабачков — Сельское хозяйство ежемесячно

Рафаэль Д.Герреро III

Голубь ( Columba livia ) — старейшая домашняя птица, пришедшая с Ближнего Востока около 10 000 лет назад. Известные своим инстинктом самонаведения (способность птицы возвращаться к своему происхождению, когда ее принесли в отдаленное место на расстояние до 1000 километров), голуби использовались для передачи сообщений до появления современных систем связи и до сих пор используются для спортивных гонок. . С другой стороны, служебных голубей выращивают на мясных прутьях как на «фирменной еде».”

Squabs — молодые голуби, которым 26-30 дней с момента вылупления. Взрослые голуби, достигшие половой зрелости в шесть месяцев, спариваются и спариваются на всю жизнь (да, они моногамны). Самка откладывает два яйца за цикл вынашивания, которые инкубируют оба родителя в течение 17 дней. Родители кормят сквабов «молоком урожая», которое представляет собой предварительно переваренную жидкую пищу, которую взрослые срыгивают в рот молодым в течение 3-5 дней, прежде чем они смогут питаться самостоятельно. Гнездовая пара может произвести 12-16 голов в год.Голубей кормят в основном зерновыми, такими как пшеница, сорго и кукуруза, и они обладают урожайностью до семи лет.

Мясо кабачка (разделанное) на местном рынке стоит 360 песо за килограмм. При приготовлении восхитительных блюд (например, жареного голубя с хрустящей корочкой) в первоклассных китайских ресторанах цена за птицу может варьироваться от 600 до 1200 песо. Мясо кабачка нежное, влажное и более насыщенное по вкусу по сравнению с куриным мясом. Он также темный, очень постный и легко усваивается. Его можно запекать, жарить на гриле и жарить, тратя меньше времени на приготовление, чем другое мясо птицы.

Менеджер магазина Бет Ибатад осматривает голубей White King в клетках.

Недавно мы посетили предприятие по производству служебных голубей в Bio Research, ведущем супермаркете домашних животных в Парааке, чтобы узнать больше о служебных голубях и их экономических преимуществах. Менеджер по производству Аллен Ли сказал нам, что в стране существует большой спрос на голубиные кабачки, и импорт осуществляется для того, чтобы восполнить недостаток предложения. В Австралии, где производство кабачков является основной отраслью промышленности, фермеры экспортируют в Гонконг до 10 000 птиц в неделю.

По словам Аллена, для выращивания служебных голубей требуется меньше места и меньше затрат, чем для выращивания цыплят. Паре голубей нужно всего 1,5 х 2 фута, а для цыплят — 3 х 3 фута. Взрослый цыпленок потребляет 113 граммов и пол-литра воды в день, в то время как взрослому голубю нужно всего 42 грамма корма и 36 миллилитров воды в день. Во время сбора урожая рыночная цена разделанной курицы составляет 125 песо за килограмм по сравнению с 350 песо за килограмм разделанного голубя после 42 дней и 21 дня выращивания, соответственно.

Аллен говорит, что разведение служебных голубей можно проводить в городских районах, где коммерческое выращивание цыплят может быть запрещено из-за экологических норм. Голубиный помет не такой пахучий, как куриный, а голуби не так шумят, как цыплята.

Bio Research имеет «Белый король», американскую породу крупных белых голубей, выведенную путем селекционного разведения, чтобы быть плодовитыми, полногрудыми и подходящими для содержания. Пара птиц, готовых к размножению, продается за 6000 песо.Городской фермер может воспользоваться модулем разведения служебных голубей компании, состоящим из 12 пар взрослых голубей с отдельными клетками, по цене 75 000 песо вместе с бесплатной технической помощью. Стоимость инвестиций может окупиться за год, — говорит Аллен.

Для получения дополнительной информации заинтересованные читатели могут связаться с Аленом по мобильному номеру (0939) 235-5482.

Это было опубликовано в выпуске журнала Agriculture Monthly за декабрь 2018 года.

Едят ли голуби мясо? — Pigeonpedia

Голуби — травоядные животные, которые едят семена и зерна, мясо не является естественной или необходимой частью их рациона.

Однако голуби — падальщики, поэтому, если они находят кусок мяса лежащим вокруг, они обязательно клюют его, чтобы попробовать, и если они думают, что оно достаточно съедобно, они обязательно попробуют его съесть.

При этом есть мясо им сложно.

У голубей нет желудка, только желудки. Их пищеварительная система довольно проста и с трудом переваривает любое мясо.

Мясоеды умеют рвать и жевать зубы, а голуби — нет.Они глотают пищу целиком.

Во-вторых, у плотоядных животных есть желудки, в которых пережеванное мясо оседает и расщепляется химическими соединениями, так что различные типы питательных веществ могут медленно всасываться в их тела. Это относительно медленный процесс. После того, как все питательные вещества из мяса были высосаны, то, что осталось, выбрасывается как отходы.

С голубями этот процесс проходит быстрее. Скорость их метаболизма очень высока. Ничто не остается в их желудках надолго.Кроме того, поскольку они не могут разрушить то, что глотают естественным образом, они собирают песчинки с земли, чтобы использовать их в качестве точильных камней.

Несмотря на все это, голуби — падальщики, которые едят все, что находят, и если они обнаружат немного мяса, лежащего вокруг, они обязательно попробуют его съесть.

---

Читайте также:
Что едят голуби?
Едят ли голуби мучных червей?

---

Типы мяса, которое городской голубь может попробовать съесть

Вопрос о том, могут ли они есть мясо или нет, возникает из-за поведения городских одичавших голубей.В городах можно найти все виды выброшенной еды.

Мы все видели, как они исследуют жареную курицу, кусочки бургера и кебаба или картонные коробки, коробки и пакеты для фаст-фуда.

Большинство продуктов быстрого приготовления, которые мы покупаем, содержат мясо и другие виды обработанных пищевых продуктов, которые считаются вредными для голубей, но мы все время видим, как они клевывают остатки. Судя по свидетельствам наших собственных глаз, может показаться, что это так.

Когда голуби едят мясо

В отличие от большинства видов мяса, мясо бургеров и кебабов легко усваивается голубями.

Это потому, что мясо, которое содержится в гамбургерах и кебабах, после обработки и приготовления получается очень нежным и мягким, достаточно мягким, чтобы расстаться с клювом и оторвать крошечные кусочки.

Один орнитолог предполагает, что голубей могут получать кальций из мягких куриных костей, а не только из прилипших к ним кусков плоти.

Дикие городские голуби адаптировались с годами, и, судя по их количеству, это не причинило им никакого вреда.

Если ваш домашний голубь ест мясо, не волнуйтесь, голуби очень выносливы.