Разное

Грибной рынок: Грибной рынок. Мицелий зерновой Саратов.

15.05.1978

Содержание

Грибной рынок. Мицелий зерновой Саратов.

Главная | Грибной рынок. Мицелий зерновой Саратов.

Вы у нас впервые?

Хотите выращивать


дома? Готовые к плодоношению
блоки шиитаки

Представители ООО ПКП «САНТАНА»

Российская Федерация

Крым +7 (978) 855-75-59

Контактное лицо: Березовская Кира Георгиевна

Таганрог +7 (908) 186-06-00

Контактное лицо: Вербицкий Дмитрий Александрович

Новосибирск +7 (913) 006-32-24

Контактное лицо: Столбова Наталья Михайловна

Страны ближнего и дальнего зарубежья

Казахстан. Кызылорда +7 (707) 691-14-25

Контактное лицо: Халилаев Мукагали Бакытулы

Грузия. Тбилиси +7 10 (995) 593 753355

Контактное лицо: Georgian Argo Product. Роман

В указанные выше регионы мицелий может поставляться через представителей.

Оптовые цены на мицелий производства


ООО ПКП «САНТАНА» г. Саратов
ВесМицелий
вешенки руб
за 1 кг,
без стоимости доставки

Просьба,
​​​​​​​не оплачивать
до уточнения
наличия на складе
Мицелий
шампиньона руб
за 1 кг,
без стоимости доставки 

Просьба,
​​​​​​​не оплачивать
до уточнения
наличия на складе
Вешенка королевская,
фламмулина руб
за 1 кг,
без стоимости доставки

Просьба,
​​​​​​​не оплачивать
до уточнения
наличия на складе
Шиитаке, филиота,
руб за 1кг,
без стоимости доставки

Просьба,
​​​​​​​не оплачивать
до уточнения
наличия на складе
1 коробка
(15.5 — 16 кг)
Будет больше вес, подарим!
147 ₽
коробка 2352 руб
168 ₽
коробка 2688 руб
152 ₽
коробка 2432 руб
157 ₽
коробка 2512 руб
До 100 кг102 ₽
коробка 1632 руб
111 ₽
коробка 1776 руб
100 ₽
коробка 1600 руб
111 ₽
коробка 1776 руб
от 101 до 500 кг88 ₽
коробка 1408 руб
108 ₽
коробка 1728 руб
92 ₽
коробка 1472 руб
98 ₽
коробка 1568 руб
от 501/свыше 100181/79 ₽
коробка 1296 руб
106 ₽
коробка 1696 руб
85/83 ₽
коробка 1360 руб
91/89 ₽
коробка 1456 руб
свыше 2001 кг77 ₽101 ₽81 ₽87 ₽

При заказе свыше 1 тонны возможны специальные цены. Также предусмотрены накопительные скидки.

При изготовлении штаммов по спецзаказу от 200 кг цена согласовывается индивидуально (ориентировочно +30%)

Весь мицелий в коробках по 15,5 кг (2 пакета примерно по 8 кг), НДС не предусмотрено.

Директор А.Низовой

2021 Все права защищены

История Москвы :: Грибной рынок: svetorusie — LiveJournal

Грибной рынок – название сезонного торжища в дореволюционной России, длившееся первую неделю Великого поста. Раскидывался Грибной рынок на набережной Москвы-реки от Устьинского до Большого Каменного моста. «Поехать на лёд» называли москвичи в стародавние времена «экспедиции» на Грибной рынок. Рачительные хозяйки, в основном из купеческого Замоскворечья, отправлялись туда, чтобы закупить по дешёвке домашних припасов едва ли не на целый год.

В начале XX века Грибной рынок ещё сохранял свои патриархальные черты: «Внешняя картина обычная. Те же бесчисленные ряды ларей и телег с горами всякой постной снеди. Доминируют грибы. Благодаря тёплой и дождливой погоде прошлого лета, их уродилось много, и они продаются за бесценок. Фунт лучших белых сушёных грибов строит 40-35 к.; пудами ещё дешевле. Много мёда, варенья, всевозможных дешёвых кондитерских сластей и мешки сушёных фруктов. По-прежнему горы баранок, редьки. Длинные ряды ларей с посудой, дешёвенькой мебелью и всяческими несложными и незатейливыми принадлежностями домашнего обихода.

Вообще товар самый разнообразный. На рынке масса самой разношёрстной публики; на этот раз, к общему удивлению, почти незаметно подгулявших мастеровых. Изредка слышатся острота, смех. В большинстве случаев домовитые хозяйки с озабоченными лицами ходили около возов, с вниманием производя экспертизу грибов, залежавшегося в кондитерских варенья и усердно торгуясь из-за каждой копейки. Иногда промелькнёт франт с баранкою-монстром в руке и огромною, с голову новорождённого ребёнка, редькою. Вообще же, не в пример прошлым годам, на рынке степенно, чинно. Не было слышно и о том, что то тут, то в другом месте исчезли кошельки у зазевавшихся хозяек. Торговля в течение целого дня шла бойко».

В первые годы столетия содержание репортажей с Грибного рынка практически не менялось. В лучшем случае упоминались «безобразно огромные крендели», которые торговцы почему-то вывешивали на дышлах телег. Или к обзору цен на грибы добавлялись красочные подробности: «Над рынком стоит гул от криков, смеха, свиста тысяч народа – у многих не вышел ещё масленичный угар, в воздухе висят не великопостные шутки, остроты. Под ногами – грязное месиво, но публика не обращает на это внимания. Озорники бьют ногой в лужи и обдают грязью женщин. Немало карманников, они умышленно устраивают давку».

Со временем в адрес Грибного рынка стало раздаваться всё больше и больше критических замечаний. В 1911 году отмечалось, что на рынке господствуют не крестьяне, а торгаши-перекупщики, что нормой стали обвес и самое наглое надувательство. Один из продавцов, «ошибшийся» при взвешивании грибов в свою пользу почти на килограмм, заявил полиции, не моргнув глазом: «у меня весы такие от природы». Впрочем, обманутые покупатели далеко не всегда обращались за помощью к властям. На рынке вошло в обыкновение, что подвыпившие мастеровые увесистыми кулаками «учили» зарвавшихся торговцев.

По ценам товары Грибного рынка сравнялись с магазинными, а вот качество их неуклонно ухудшалось. «Солёные грибы, – свидетельствовала газета «Раннее утро», – продаются на 3/4 разбавленные водой, именуемой рассолом, без которого будто бы «гриб никакого вкуса не имеет». Мёд с патокой. Клюква со льдинами и т.д.» Градоначальнику А.А. Рейнботу даже пришлось командировать на рынок четверых полицейских врачей, которые должны были проверять качество продуктов – не дай Бог, от тех грибочков пошли бы по городу повальные болезни.

Правда, в отличие от прежних времён, москвичи в большинстве своём уже не спешили делать здесь покупки, хотя традиции гуляния сохранилась. Невзирая на весеннюю слякоть, на протяжении почти двух вёрст публика густой толпой заполняла набережные. Только напрасно торговцы изощрялись в шутках и прибаутках – торговля шла вяло, поскольку спрос был невелик.

Накануне Мировой войны москвичами был вынесен окончательный приговор: «Грибной рынок превращается в обыкновенное торжище «чем придётся», а главное – всякой завалью». В военные годы он прекратил своё существование и больше уже не возрождался.

[]

История Грибного рынка в Москве

Где в 19 веке был грибной рынок в Москве: у Кремля, Москвы-реки или на Васильевском спуске?

Какие грибы продавали на Грибном рынке в дореволюционной Москве?

Сколько стоили солёные и сушёные грибы на московском Грибном рынке времён Российской Империи?


  Читайте также:
    – сведения о бубликах

Уральские производители грибов потеряли рынок сбыта — Российская газета

Интернет по запросу выдает 157 рецептов приготовления сушеных грибов. Однако с марта уральцы резко сократили потребление как сушеного, так и свежего деликатеса. Грибные фермеры во всем винят коронавирус: из-за него прекратили работу выездные ярмарки и закрылись кафе.

Каменская специализированная агрофирма потеряла около 70 процентов выручки.

— У нас сезонное производство: весной выживаем за счет ярмарок, создаем «подушку безопасности» на лето, когда производство приостанавливается, а к осени вновь возобновляем работу. Сейчас эта система нарушена. Конечно, стараемся сотрудничать и с федеральными сетями, но главный сбыт — ярмарки и общепит, а он практически умер, — говорит глава компании Олег Топорков.

Именно к весне предприниматель спланировал и получил большой урожай вешенок. Теперь их приходится перерабатывать самим. В принципе, дело привычное, но если раньше в морозильниках лежало 50 килограммов полуфабрикатов, то сейчас — в четыре раза больше. Нет покупателей и на другую продукцию — субстрат для выращивания грибов.

— Обычно продаем его не только в своем регионе, но и везем в ХМАО, Казань, Казахстан. Сейчас эти направления закрыты. В Курганской области, где у нас были покупатели, грибных ферм почти не осталось, многие закрылись. А у нас залоговые кредиты, нужно платить за технику. Кроме того, около 10 работников на договорах, мы постарались занять их на профилактических, строительных работах. Что будет дальше, неизвестно, — сетует Топорков.

Его ближайший конкурент — компания из Сухого Лога — признает сложность ситуации, но не драматизирует ее. По словам замдиректора предприятия Светланы Ефремовой, фирму спасает большой ассортимент продукции: в нем не только вешенки и опята, но и экзотические шиитаки, рэйши, эринги, гериций и другие. Плюс производят грибной гумус, мощное органическое удобрение для ягод — этой весной он грибников и спас. Еще помогли договоры на посадочный материал с магазинами для садоводов. Но ярмарки — действительно один из главных каналов сбыта, в частности, ощутима потеря крупнейшей, на площади 1905 года в Екатеринбурге.

Большинство мер поддержки фермеров не касается, а экономить на сотрудниках тоже не вариант: в сельском хозяйстве рабочих рук и так не хватает

— Выручает торговля на мини-ярмарках в Екатеринбурге — на Вторчермете и Каменных Палатках. Их организовала администрация города. Все по правилам, стоим в трех метрах друг от друга, в масках и перчатках. Сейчас, конечно, стало тяжелее работать, но ведь вся страна в таком положении. К тому же я уверена, что грибной рынок на Урале еще не нащупал дно. Стараемся выжить, наши грибники чуть ли не круглосуточно в цехах, — отмечает замдиректора компании.

Несколько лет назад фермеры получали неплохие гранты, субсидии от властей всех уровней, но сейчас приходится крутиться самим.

— Учимся быстро, уже вышли на торговые площадки в Интернете, пишем в местных газетах о шампиньонах статьи — пропагандируем наш продукт, — оптимистично заверяет Ефремова.

Между тем трудности со сбытом испытывают не только производители грибов, но и другие фермеры. По словам Андрея Аникьева, председателя Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозпотребкооперативов Свердловской области, объемы реализации сократились примерно на 20 процентов.

— Ярмарки закрылись, а в крупные сети зайти сложно — там требуют массу документов. Для большого документооборота порой нужен специальный человек, а это дополнительные расходы, фермеру их не потянуть. Понятно, почему спрос снижается: покупатели стали заметно экономить. По своей продукции вижу: молока берут уже не литр, а пол-литра. Вот сейчас у нас просто затоварка. А сократить производство нельзя: как временно уменьшишь молочное стадо? — задает он риторический вопрос.

По его словам, большинство мер поддержки фермеров не касается, а экономить на сотрудниках тоже не вариант: в сельском хозяйстве рабочих рук и так не хватает.

Что касается фермеров-грибников, то они ищут альтернативу ярмаркам. Так, администрация Каменска-Уральского уже выделила им место под нестационарные торговые объекты: компания оформляет документы и планирует вскоре открыть грибные киоски.

Светлана Ефремова считает, что содержать павильоны накладно. В Екатеринбурге сухоложской фирме поступило предложение зайти в сети, сейчас его обдумывают. До сих пор плодотворного сотрудничества с крупными магазинами не получалось: они обычно диктуют разорительные для фермеров условия.

По словам доцента кафедры турбизнеса и гостеприимства УрГЭУ Яны Старовойтовой, Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области совместно с Центром развития туризма Свердловской области, экономическим университетом и другими партнерами разрабатывает целую систему поддержки уральских фермеров. По мнению экспертов, новые возможности для них откроет развитие гастрономического туризма.

— Оно невозможно без качественных food-сувениров, позволяющих гостям региона попробовать и увезти с собой локальный уральский вкус. Мы разработали гастрономические сеты от региональных производителей продуктов питания. Их можно будет купить на основных туристических маршрутах, в аэропорту, на вокзалах и в отелях. Они пригодятся также в качестве подарков и сувениров для самих уральцев. Весь товар сертифицирован и имеет длительные сроки хранения, — рассказала Яна Старовойтова.

Грибоводство. Грибной бизнес — открыть.

Грибоводство- отрасль сельского хозяйства, занимающаяся культивированием различных видов съедобных грибов (шампиньоны, шиитаке, вешенка и др.). Грибной бизнес является прибыльным делом. Можно заниматься выращиванием различных видов грибов. Но у каждого гриба существует своя технология выращивания и своя итоговая закупочная цена.

С незапамятных времен занимались в России сбором и заготовкой съедобных грибов. Тихая охота так же, как и сейчас, увлекала людей независимо от возраста — детей и стариков, служила прекрасным отдыхом, давала радость общения с природой. Не случайно грибная тема нашла отражение в устном народном творчестве. Примером тому множество пословиц, поговорок и загадок: грибов ищут, по лесу рыщут; ешь пирог с грибами, а язык держи за зубами; назвался груздем, полезай в кузов; стоит Егорка в красной ермолке, кто его увидит, всяк поклонится.

Грибы как сами по себе, так и в сочетании с другими продуктами всегда были традиционным блюдом в русской народной кухне. Особенно возрастало значение грибной пищи во время православных постов, общая продолжительность которых составляет 200 дней в году. Самый длительный и строгий Великий пост исключает употребление рыбы, и тогда грибы были почти единственным источником белка и витаминов, так необходимых организму человека. А в неурожайные годы и ранним летом они частенько просто спасали крестьян от голода. И, наконец, грибы добавляли в корм скоту, а несъедобные, перезревшие и червивые использовали для удобрения огородов и пашни.

Работали в начале XX века в России и фабрики по заготовке грибов, где использовались передовые технологии сушки и консервирования. Самые крупные из них — фабрики грибных консервов Минеева и Соловьева в Торжке, а также фабрика Коркунова в селе Поречье Ярославской губернии.

Как видим, дикорастущих грибов в России тогда вполне хватало, но при этом развивалось и частное грибоводство — уж очень привлекала идея искусственного их разведения.

Еще 90 лет назад начали отмечать постепенное сокращение грибного промысла по причине уничтожения и вытаптывания лесов, хищнических способов сбора грибов. Ну а в наши дни добавились еще проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды и опасностью отравлений дикорастущими грибами.

  Поэтому в связи с повышенным спросом на экологически чистый продукт, идея организации своего собственного грибного бизнеса является очень перспективной. 


Грибной бизнес — рынок, демонстрирующий рост свыше 50%

Факторы привлекательности рынка для новых инвесторов

Инвесторы всегда находятся в поиске тем, имеющих высокий потенциал развития.

На сегодняшний день на рынке культивируемых грибов сложилась крайне благоприятная конъюнктура для инвестирования в отрасль. Особенный интерес к грибному бизнесу проявляют непрофильные инвесторы, заинтересованные в диверсификации основного бизнеса.

Inventica выделяет следующие ключевые преимущества отрасли для будущего инвестора:

Рынок демонстрирует колоссальное по темпам прироста развитие

Основным драйвером развития внутреннего производства стало продовольственное эмбарго, введенное в 2014 году в ответ на экономические санкции Запада. В частности, под запрет попали грибы из Польши, ранее составляющие свыше 90% суммарного импорта культивируемых грибов в РФ, который, в свою очередь, формировал практически 85% предложения российского рынка шампиньонов и вешенок.

С введением запрета на поставки перед российскими компаниями открылась возможность для быстрого наращивания производства продукции, пользующейся стабильным спросом на рынке. В 2017-2018 гг. ежегодный прирост объема производства культивируемых грибов в России превышал 50%.

Дополнительное ускорение рынку придает господдержка

В 2017 году Министерство сельского хозяйства РФ предложило поддержать производство грибов, включив его в Государственную программу развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы. Грибоводческие проекты теперь могут рассчитывать на возмещение из госбюджета 20% капитальных затрат (для Дальнего Востока — 25%).

Активное развитие демонстрирует российская сырьевая база рынка

Ранее отечественное производство культивируемых грибов в немалой степени сдерживала нехватка компоста, которого участники рынка вынуждены были импортировать.

Рынок имеет достаточно низкую базу с точки зрения объема потребления грибов на чел.

Так, по итогам 2018 года объем потребления шампиньонов составил всего 0,44 кг на человека, что значительно меньше, чем в развитых странах (от 2 до 5 кг на человека в год). Объем потребления экзотических грибов (вешенки, шиитаке, эринги и пр.) в России вовсе незначителен, тогда как во всем мире данные грибы демонстрируют рост потребления, уверенно вытесняя с рынка традиционные шампиньоны.

Если ориентироваться на мировой уровень среднедушевого потребления, то оптимальным для России является потребление минимум 300 тысяч тонн продукции в год, что практически в 4 раза меньше текущей производственной базы рынка.

Грибной бизнес является технологичным бизнесом

Процесс производства четко структурирован и понятен. Для каждой фазы развития и роста грибов требуются индивидуальные условия, за соблюдением которых помогает следить климатическая техника.

Грибной бизнес допускает широкую вариацию проектных решений

Вход на рынок открыт для инвесторов с небольшими инвестициями – небольшое производство можно разместить даже в гараже или хозяйственных пристройках на даче, в качестве сырья в данном случае выступят готовые субстратные блоки, реализуемые крупными производителями субстрата. Крупный бизнес может создать грибную ферму полного производственного цикла, закрыв локальные потребности региона.

Значительное преимущество грибного бизнеса состоит в его масштабируемости

По мере роста спроса на продукцию инвестор может легко расширить производство за счет обустройства новых грибных камер, при этом он может углубить собственный производственный цикл. Например, при увеличении мощности фермы экономически целесообразным может стать создание своего субстратного цеха. Таким образом, первичный вход в бизнес не требует от инвестора одномоментных серьезных вложений – проект может развиваться параллельно с развитием рынка.

Непропорциональное размещение производств по регионам РФ

Производство культивируемых грибов развивается преимущественно в Центральном, Приволжском и Северо-Западном федеральном округах. Регионы Сибири и Дальнего Востока до сих пор являются импортозависимыми от прочих субъектов РФ в поставках грибов. Создание небольших производств в УФО, СФО и ДФО позволило бы снизить зависимость регионов от внешних поставок продукции и стабилизировать цены на скоропортящийся товар.

Планируете стать участником рынка?

БИЗНЕС-ПЛАН ГРИБНОЙ ФЕРМЫ

Читать о рынке далее

Полное или частичное копирование материалов нашего сайта разрешено только при обязательном указании автора — Inventica — и ссылки на сайт www.inventica.ru

В Тамбове продолжается опасный «грибной бум»

Дождливый сентябрь как никогда порадовал тамбовских грибников – любители тихой охоты в этом году могут похвастаться приличным урожаем белых грибов, подберёзовиков,  рыжиков и лисичек. Буквально в каждом районе Тамбова можно встретить частников, продающих свои «грибные находки». «МК в Тамбове» решило узнать,  насколько безопасно покупать грибы на рынках областного центра.

Как объяснила заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Тамбовской области Галина Толстова, на каждом официальном рынке Тамбова существует инспекционный контроль качества продаваемых продуктов.

— Инспекторы рыночной торговли тщательно проверяют качество продуктов. Что касается грибов, специалисты  определяют их целостность, а также содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции. Поэтому на официальных рынках тамбовчане могут покупать грибы, не боясь отравиться. Что же касается стихийных мест торговли – строгое «нет». Там грибы покупать категорически нельзя. Соблазн приобрести непроверенную продукцию всегда чреват последствиями, — сказала специалист.   

Также Галина Толстова добавила, что маринованные грибы покупать с рук нельзя. Законсервированные грибы в домашних условиях – это продукт повышенной опасности.

Важно отметить, что по статистике за 9 месяцев текущего года в регионе зарегистрировали  8 случаев отравления грибами, 12 пострадавших и 1 летальный исход. Грибные отравления зафиксировали в  Тамбове, Мичуринске,  Мучкапском и  Первомайском районах. Практически во всех случаях  пострадавшие  готовили грибы в домашних условиях.

Фото: Юлия Фролова

Однако ни статистика отравлений, ни предупреждения специалистов не останавливают «нелегальных грибников». Как правило, на местах несанкционированной торговли можно услышать один и тот же ответ: «Мы грибы всю жизнь собираем и за свою продукцию отвечаем, покупайте смело!».

 

«Грибная радуга» Александра Удодова насытит рынок покровной почвой

Крупнейший российский производитель шампиньонов «Грибная радуга», основным владельцем которого является Александр Удодов, отгрузил первые партии покровной почвы российским грибоводческим предприятиям. Покровная почва, или покровка как ее называют профессионалы,  является незаменимым сырьем для производства культивируемых грибов, но пока в основном завозится из-за границы. Работа на российском сырье позволит производителям грибов снизить их себестоимость, а, значит, есть надежда, что популярный продукт станет дешевле и для покупателей.

На своей почве

В «Грибной радуге» сообщили, что первые тестовые поставки продукции в тепличный комплекс «Зеленая линия» (входит в структуру ритейлера «Магнит») стартовали еще в конце прошлого года. Крупные системные продажи начались с июня текущего года, — покупателями стали «Богородские овощи», выращивающие шампиньоны в подмосковной Электростали. С конца августа значительные объемы покровки закупаются и краснодарской «Зеленой линией».

«Грибная радуга», созданная в Курской области Александром Удодовым и его партнером Олегом Логвиновым, первые грибы произвела в 2017 году. По словам Логвинова, агрокомплекс создавался «в чистом поле», однако благодаря продуманным инвестициям в передовые, так называемые «умные» технологии и новейшее оборудование, уже через год «Грибная радуга» стала лидером отечественного рынка и по урожайности, и по выручке.

«Грибная радуга» изначально ориентировалась на независимость от импорта, новые грибоводы хотели все необходимое делать самостоятельно. Еще на старте было налажено производство собственного компоста, который российские предприятия также в основном импортируют. Покровную почву в течение двух лет приходилось закупать за рубежом, поскольку найти качественную покровку в России, по словам Олега Логвинова, не удалось. В связи с этим было принято решение запустить собственное производство. В марте 2019 года на предприятии Удодова была введена в эксплуатацию линия по изготовлению покровной почвы на канадском оборудовании фирмы Premier Tech – мирового лидера по производству оборудования для добычи и переработки торфа. Ее мощность – более 30 тысяч кубометров в год. Технологический процесс позволяет производить покровную почву правильной структуры, что увеличивает урожайность и позволяет получать качественный, плотный и чистый гриб. Покровная почва «Грибной радуги» прошла добровольную сертификацию и имеет сертификат Госстандарта. Мощности курского агрокомплекса могут полностью удовлетворить потребности российского рынка и вытеснить импорт.

Экспортные поставки не за горами

В августе 2014 года указом Владимира Путина было введено продуктовое эмбарго. Это была ответная мера на санкции ряда стран в отношении российских производителей. Было запрещено ввозить в Россию из стран Евросоюза, Норвегии, США, Канады и Австралии некоторые виды сельхозпродукции (мясо, колбасы, молочную продукцию, рыбу и морепродукты, овощи, фрукты, грибы, орехи, соль). За шесть лет контрсанкций российский агросектор совершил своеобразную перезагрузку. Резко выросло внутреннее производство, объем инвестиций, создавались новые рабочие места. По данным Минсельхоза, за шесть лет действия продуктового эмбарго импорт продуктов питания снизился на тридцать процентов, а объем экспорта вырос в полтора раза. В Министерстве сельского хозяйства отмечают, что «России удалось войти в число мировых лидеров по поставкам пшеницы, растительного масла, рыбы, сахара и ряда других категорий».

В грибной отрасли также наблюдается производственный бум. До введения санкций Россия производила не более 10 % шампиньонов, сейчас доля импортных грибов в потребительской корзине россиян не превышает 40 %.

К 2019 году производство шампиньонов в нашей стране выросло более чем в семь раз по сравнению с 2013 годом – с 7,8 до 56 тысяч тонн. К примеру, агрокомплекс Александра Удодова произвел в прошлом году в два раза больше продукции, чем все предприятия России в 2013-м – около 14 тысяч тонн. В текущем году, как ожидается, будет выращено более 70 тысяч тонн шампиньонов. Крупными игроками рынка помимо «Грибной радуги», являются «Мастер Гриб» в Калужской области, «Агро-Гриб» в Тульской области, «Зеленая Линия/Магнит» в Краснодарском крае и «Выборжец» в Ленинградской области.

По мнению экспертов, внутренний рынок близок к насыщению и отечественным грибоводам уже пора задумываться об экспорте. Сейчас экспортным поставкам мешает высокая стоимость российского продукта, который зачастую проигрывает конкуренцию грибам, выращенным за границей. Много сырья для выращивания грибов приходится импортировать, что увеличивает их себестоимость: импортные компоненты – покровная почва, компост – обходятся нашим грибным предприятиям слишком дорого. Их цена – это более половины всех затрат. Если агрокомплексу Александра Удодова удастся насытить отечественный рынок качественной покровкой, то экспортные перспективы для российских грибоводов станут ближе.

От Франкфурт-Хана до Кубани

Деловые интересы Удодова не ограничиваются грибной отраслью. Среди последних крупных проектов Александра Удодова — бальнеокомплекс «Термы», расположенный у Кавказских гор в Краснодарском крае. «Термы» начали принимать отдыхающих осенью 2019 года и стали самым крупным частным термальным курортом, запущенным в нашей стране за последние годы. У Александра Удодова есть бизнес и за пределами России. Более пятнадцати лет он является основным владельцем немецкой логистической компании VG Cargo GmbH, которая занимается наземной обработкой наземных авиагрузов в аэропорту Франкфурт-Хан.

Объем рынка грибов, доля и спрос

ГЛАВА 1: ВВЕДЕНИЕ

1.1. Описание отчета
1.2. Основные преимущества для заинтересованных сторон
1.3. Ключевые сегменты рынка
1.4. Методология исследования

1.4.1. Вторичное исследование
1.4 .2.Первичное исследование
1.4.3.Инструменты и модели аналитика

ГЛАВА 2: РЕЗЮМЕ

2.1.Основные результаты исследования
2.2.Перспектива CXO

ГЛАВА 3: ОБЗОР РЫНКА

3.1. Определение и объем рынка
3.2. Основные выводы

3.2.1. Верхние инвестиционные карманы

3.3. Анализ пяти сил Портера
3.4. Анализ доли рынка / позиционирование ведущих игроков, 2019 г.
3.5. Динамика рынка

3.5.1. Драйверы

3.5.1.1. Технологические разработки и увеличение инвестиций в НИОКР
3.5.1.2. Потребители растут сознание в отношении здоровья
3.5.1.3. Повышение спроса на гриб из-за его питательных свойств

3.5.2. Ограничения

3.5.2.1. Короткий срок хранения
3.5.2.2. Регулирование температуры и высокие эксплуатационные расходы

3.5.3. Возможность

3.5.3.1. Увеличение использования грибов в качестве добавки к мясным продуктам
3.5.3.2. Переход к веганским продуктам и органические пищевые продукты

3.6. анализ цепочки значений
3.7. влияние Covid-19
3.8. влияние ключевого регулирования

ГЛАВА 4: ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО ТИПАМ

4.1. Обзор

4.1.1. размер рынка и прогноз

4.2.Button Mushrooms

4.2.1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.2.2. Размер рынка и прогноз

4.3.Shiitake Mushrooms

4.3.1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.3. 2.Размер рынка и прогноз

4.4.Грибы вешенки

4.3.1.Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.3.2.Размер рынка и прогноз

4.5.Другие

4.4.1.Основные тенденции рынка , факторы роста и возможности
4.4.2.Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 5: ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО ФОРМАМ

5.1.Обзор

5.1.1.Размер рынка и прогноз

5.2.Свежие грибы

5.2.1.Основные тенденции рынка, факторы роста, и возможности
5.2.2.Размер рынка и прогноз

5.3.Переработанные грибы

5.3.1.Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
5.3.2.Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 6: РЫНОК ГРИБОВ, BY КОНЕЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

6.1.Обзор

6.1.1.Размер рынка и прогноз

6.2.Жилой

6.2.1.Основные тенденции рынка, факторы роста и возможности
6.2.2.Размер рынка и прогноз

6.3.Коммерческий

6.3 .1.Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
6.3.2.Размер рынка и прогноз

6.4.Промышленный

6.4.1.Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
6.4.2.Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 7: ГРИБНЫЙ РЫНОК ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ

7.1.Обзор

7.1.1.Размер рынка и прогноз

7.2.Гипермаркеты и супермаркеты

7.2.1.Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7.2.2.Размер рынка и прогноз

7.3.Удобные магазины

7.3.1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7.3.2. Размер рынка и прогноз

7.4. Специализированные магазины

7.4.1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7.4.2. Объем рынка и прогноз

7.5. Канал онлайн-продаж

7.5.1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7.5.2. Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 8: ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО РЕГИОНАМ

8.1. Обзор

8.1.1. Объем рынка и прогноз по регионам

8.2.Северная Америка

8.2.1.Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
8.2.2.Размер рынка и прогноз по типу.
8.2.3. Объем и прогноз рынка по форме.
8.2.4. Размер рынка и прогноз по конечному потреблению
8.2.5.Размер и прогноз рынка по каналам сбыта
8.2.6.Размер и прогноз рынка по странам

8.2.6.1.U.S.

8.2.6.1.1.Размер рынка и прогноз, по типу
8.2.6.1.2.Размер рынка и прогноз, по форме
8.2.6.1.3.Размер и прогноз рынка, по конечному использованию
8.2.6.1.4 .Размер и прогноз рынка по каналам сбыта

8.2.6.2.Канада

8.2.6.2.1.Размер и прогноз рынка по типу
8.2.6.2.2.Размер и прогноз рынка по форме
8.2.6.2.3.Размер и прогноз рынка, по конечному использованию
8.2.6.2.4.Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта

8.2.6.3.Мексика

8.2.6.3.1.Размер рынка и прогноз по типу
8.2. 6.3.2.Размер и прогноз рынка, по форме
8.2.6.3.3.Размер и прогноз рынка, по конечному потреблению
8.2.6.3.4.Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта

8.3.Европа

8.3. 1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
8.3.2. Объем и прогноз рынка по типам.
8.2.3. Объем и прогноз рынка по форме.
8.3.4.Размер и прогноз рынка, по конечному использованию
8.3.5.Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта
8.3.6.Размер и прогноз рынка, по странам

8.3.6.1.UK

8.3.6.1 .1.Размер и прогноз рынка, по типу
8.3.6.1.2.Размер и прогноз рынка, по конечному пользователю
8.3.6.1.3.Размер и прогноз рынка, по конечному пользователю
8.3.6.1.4.Размер рынка и прогноз по каналу сбыта

8.3.6.2. Франция

8.3.6.2.1.Размер рынка и прогноз, по типу
8.3.6.2.2.Размер рынка и прогноз, по форме
8.3.6.2.3.Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.3.6.2.4.Размер рынка и прогноз, по каналам сбыта

8.3.6.3. Испания

8.3.6.3.1. Размер рынка и прогноз, по типу
8.3.6.3.2. Размер рынка и прогноз, по форме
8.3.6.3.3. Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.3.5.3.4. Размер рынка и прогноз, по каналам сбыта

8.3.6.4. Италия

8.3.6.4.1.Размер рынка и прогноз, по типу
8.3.6.4.2.Размер рынка и прогноз, по форме
8.3.6.4.3.Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.3.6.4.4.Размер рынка и прогноз, по каналу сбыта

8.3.6.5. Нидерланды

8.3.6.5.1. Размер рынка и прогноз, по типу
8.3.6.5.2. Размер рынка и прогноз, по форме
8.3.6.5.3. рынок размер и прогноз, по конечному использованию
8.3.6.5.4.Размер рынка и прогноз, по каналам сбыта

8.3.6.6.Германия

8.3.6.6.1.Размер рынка и прогноз, по типу
8.3.6.6.2.Размер рынка и прогноз, по форме
8.3.6.6.3.Размер и прогноз рынка, по конечному потреблению
8.3.6.6.4.Размер рынка и прогноз , по каналу сбыта

8.3.6.7.Турция

8.3.6.7.1.Размер рынка и прогноз, по типу
8.3.6.7.2.Размер и прогноз рынка, по форме
8.3.6.7.3.Размер рынка и прогноз , по конечному потреблению
8.3.6.7.4. размер рынка и прогноз, по каналу сбыта

8.3.6.8. остальная часть Европы

8.3.6.8.1.Размер рынка и прогноз, по типу
8.3.6.8.2.Размер рынка и прогноз, по форме
8.3.6.8.3.Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.3.6.8.4.Размер рынка и прогноз, по каналу сбыта

8.4. Азиатско-Тихоокеанский регион

8.4.1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
8.4.2. Размер рынка и прогноз по типу.
8.4.3. Объем и прогноз рынка по форме.
8.4.4. Размер и прогноз рынка, по конечному использованию
8.4.5. Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта
8.4.6.Размер и прогноз рынка по странам

8.4.6.1.Китай

8.4.6.1.1.Размер и прогноз рынка по типам
8.4.6.1.2.Размер и прогноз рынка по форме
8.4.6.1.3 .Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.4.6.1.4.Размер рынка и прогноз, по каналам сбыта

8.4.6.2.Япония

8.4.6.2.1.Размер рынка и прогноз по типу
8.4.6.2. .2. Размер рынка и прогноз, по форме
8.4.6.2.3. Размер рынка и прогноз, по конечному потреблению
8.4.6.2.3. Размер рынка и прогноз, по каналу сбыта

8.4.6.3. Индия

8.4.6.3.1. Размер рынка и прогноз, по типу
8.4.6.3.2. Размер рынка и прогноз, по форме
8.4.6.3.3. Размер рынка и прогноз, по конечному потреблению
8.4 .6.3.4. Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта

8.4.6.4. Южная Корея

8.4.6.4.1. Размер рынка и прогноз, по типу
8.4.6.4.2. Размер рынка и прогноз, по форме
8.4.6.4.3. Размер и прогноз рынка, по конечному использованию
8.4.6.4.4. Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта

8.4.6.5.Австралия

8.4.6.5.1.Размер рынка и прогноз, по типу
8.4.6.5.2.Размер рынка и прогноз, по форме
8.4.6.5.3.Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.4.6.5.4.Размер и прогноз рынка по каналам сбыта

8.4.6.6.Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона

8.4.6.6.1.Размер и прогноз рынка по типу
8.4.6.6.2.Размер рынка и прогноз, по форме
8.4.6.7.3. Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.4.6.7.4. Размер рынка и прогноз, по каналу сбыта

8.5.LAMEA

8.5.1. Основные рыночные тенденции, факторы роста и возможности
8.5.2. Размер рынка и прогноз по типу.
8.2.3. Объем и прогноз рынка по форме.
8.5.4. Размер и прогноз рынка, по конечному использованию
8.5.5. Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта
8.5.6. Размер рынка и прогноз, по странам

8.5.6.1. Бразилия

8.5.6.1. .1.Размер и прогноз рынка по типу
8.5.6.1.2.Размер рынка и прогноз по форме
8.5.6.1.3.Размер и прогноз рынка по конечному использованию
8.5.6.1.4. Размер и прогноз рынка, по каналу сбыта

8.5.6.2. Южная Африка

8.5.6.2.1. Размер рынка и прогноз, по типу
8.5.6.2.2. Размер рынка и прогноз, по форме
8.5.6.2.3.Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.5.6.2.4.Размер рынка и прогноз, по каналам сбыта

8.5.6.3.Объединенные Арабские Эмираты

8.5.6.3.1.Размер рынка и прогноз , по типу
8.5.6.3.2. размер рынка и прогноз, по форме
8.5.6.3.3. размер и прогноз рынка, по конечному использованию
8.5.6.3.4. Размер и прогноз рынка, по каналам сбыта

8.5.6.4. Остаток LAMEA

8.5.6.4.1. Размер рынка и прогноз, по типу
8.5.6.4.2. Размер и прогноз рынка, по форме
8.5.6.4.3.Размер рынка и прогноз, по конечному использованию
8.5.6.4.4.Размер рынка и прогноз, по каналам сбыта

ГЛАВА 9: КОНКУРЕНТНЫЙ ЛАНДШАФТ

9.1.Самые выигрышные стратегии
9.2.Карта продукта
9.3.Конкурентная информационная панель
9.4.Конкурентная тепловая карта
9.5. Ключевые события

9.5.1. Расширение бизнеса
9.5.2. Партнерство

ГЛАВА 10: ПРОФИЛИ КОМПАНИИ

10.1.BASCIANI FOODS INC.

10.1.1. Обзор компании
10.1.2. Ключевые руководители
10.1 .3. Обзор компании
10.1.4. Портфель продукции

10.2. MUSH-BOOM COSTA (COSTA PTY LTD.)

10.2.1. Обзор компании
10.2.2. Ключевые руководители
10.2.3. Обзор компании
10.2 .4.Продукция

10.3.МОНАГАНСКИЕ ГРИБЫ

10.3.1. Обзор компании
10.3.2. Ключевые руководители
10.3.3. Обзор компании
10.3.4. Портфель продукции

10.4.TO-JO MUSHROOMS (TO-JO)

10.4.1. Обзор компании
10.4.2 .Обзор компании
10.4.3. Обзор компании
10.4.4. Портфель продуктов

10.5.ГРИБЫ ДОЛИНЫ

10.5.1. Обзор компании
10.5.2. Ключевые руководители
10.5.3. Обзор компании
10.5.4. Портфель продуктов

10.6.ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ

10.6.1.Обзор компании
10.6.2.Ключевое руководство
10.6.3 Обзор компании
10.6.4.Продукция

10.7.ANN MILLER’S SPECIALTY MUSHROOMS LTD. (ANN MILLER’S)

10.7.1. Обзор компании
10.7.2. Ключевые руководители
10.7.3. Обзор компании
10.7.4. Портфель продуктов

10.8. WHITE PRINCE MUSHROOMS PTY LTD (БЕЛЫЙ ПРИНЦ)

10.8. 1.Обзор компании
10.8.2.Ключевое руководство
10.8.3.Обзор компании
10.8.4.Продукция

10.9.SA MUSHROOMS

10.9.1. Обзор компании
10.9.2. Ключевые руководители
10.9.3. Обзор компании
10.9.4. Портфель продуктов

10.10.NABIA

10.10.1. Обзор компании
10.10.2. Ключевые руководители
10.10.3. Обзор компании
10.10.4. Портфель продуктов

СПИСОК ТАБЛИЦ

ТАБЛИЦА 01. ГЛОБАЛЬНАЯ ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА, ПО ВИДУ, 2019–2027 (МЛН. $)
ТАБЛИЦА 02.BUTTON MUSHROOM MARKET REVENUE, 2019–2027 РЕГИОН В МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 03 ДОХОД НА ГРИБНОМ РЫНКЕ ШИИТАКЕ, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 гг. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 04.ДОХОД НА РЫНКЕ ВЕЧНИКОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 гг. (МЛН ДОЛЛ. МЛН.)
ТАБЛИЦА 07. ВЫРУЧКА РЫНКА СВЕЖИХ ГРИБОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 08. ДОХОД НА РЫНКЕ ОБРАБОТАННЫХ ГРИБОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл.) КОНЕЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 10. ДОХОДЫ РЕЗИДЕНЦИАЛЬНОГО ГРИБНОГО РЫНКА, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 11.ВЫРУЧКА КОММЕРЧЕСКОГО ГРИБНОГО РЫНКА, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 14. ГИПЕРМАРКЕТЫ И СУПЕРМАРКЕТЫ ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 15. РЫНОК УДОБНЫХ МАГАЗИНОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 ГОДЫ (МЛН. , ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 16.РЫНОК ГРИБНЫХ КАНАЛОВ ОНЛАЙН ПРОДАЖ, ПО РЕГИОНАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 19. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 20. Выручка ГРИБНОГО РЫНКА СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ, К КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 21. СЕВЕР ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА АМЕРИКИ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 22.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ, ПО СТРАНАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 23. США ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА, ПО ВИДАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 24.U.S. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. ВЫРУЧКА РЫНКА ГРИБОВ, ПО КАНАДАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. МЛН $)
ТАБЛИЦА 29.ПРИБЫЛЬ НА РЫНКЕ ГРИБОВ КАНАДЫ, К КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. 2027 г. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 32. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА МЕКСИКИ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. ВЫРУЧКА РЫНКА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 35. ДОХОД НА РЫНКЕ ГРИБОВ В ЕВРОПЕ, ПО ВИДАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 36.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА В ЕВРОПЕ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 37. ВЫРУЧКА РЫНКА ГРИБОВ В ЕВРОПЕ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. 2027 (МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 39. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА В ЕВРОПЕ, ПО СТРАНАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. ВЫРУЧКА, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 42. ДОХОД НА ГРИБНОМ РЫНКЕ Великобритании, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 43.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ВЕЛИКОБРИТАНИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 46. ДОХОДЫ НА ФРАНЦИОННОМ ГРИБНОМ РЫНКЕ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 ГОДЫ (МЛН. ДОЛЛ. ВЫРУЧКА РЫНКА, ПО ВИДАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 49. ДОХОДЫ РЫНКА ГРИБНЫХ КОМНАТ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 50.ПРИБЫЛЬ НА РЫНКЕ ГРИБОВ ИСПАНИИ, К КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 ГГ. (МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 51. ДОХОДЫ ОТ РЫНКА ГРИБОВ В ИСПАНИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. 2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 53. ДОХОД НА ГРИБНОМ РЫНКЕ ИТАЛИИ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. ВЫРУЧКА РЫНКА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА НИДЕРЛАНДОВ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. , 2019–2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 59. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ГЕРМАНИИ, ПО ВИДАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 60. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ГЕРМАНИИ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 61. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ГЕРМАНИИ ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 62.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ГЕРМАНИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 65. ДОХОДЫ НА РЫНКЕ ГРИБОВ ТУРЦИИ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН долл. США)
ТАБЛИЦА 66. ДОХОДЫ РЫНКА ГРИБОВ ТУРЦИИ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 гг. ВЫРУЧКА ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА ГРИБОВ, ПО ВИДАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 68.ВЫРУЧКА РЫНКА ГРИБОВ ОСТАЛЬНОЙ ЕВРОПЫ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 69. ДОХОДЫ РЫНКА ГРИБОВ ОСТАТОЧНОЙ ЕВРОПЫ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 70. ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 71. ВЫРУЧКА АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКОГО ГРИБНОГО РЫНКА, ПО ВИДУ, 2019–2027 (МЛН. В МИЛЛИОНАХ ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 73. ДОХОДЫ АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКОГО РЫНКА ГРИБОВ ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 74.Выручка азиатско-тихоокеанского рынка грибов, по каналам распространения, 2019–2027 гг. (Млн долл. США)
ТАБЛИЦА 75. Выручка от рынка грибов в азиатско-тихоокеанском регионе, 2019–2027 годы (в миллионах долларов)
долл. США, таблица 76. , 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 77. ДОХОДЫ НА РЫНКЕ ГРИБОВ КИТА, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА .КИТАЯ ПО ​​КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 80.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ЯПОНИИ, ПО ВИДУ, 2019–2027 гг. (МЛН. ДОЛЛ. (МЛН. $)
ТАБЛИЦА 83. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ЯПОНИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ВЫРУЧКА, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 86. ДОХОДЫ НА ГРИБНОМ РЫНКЕ ИНДИА, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 87.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА В ИНДИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. –2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 90 ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ЮЖНОЙ КОРЕИ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 91. ДОХОД НА ГРИБНОМ РЫНКЕ ЮЖНОЙ КОРЕИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 ГГ. (МЛН. Долл. США) 92. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА АВСТРАЛИИ, ПО ВИДАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 93.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА АВСТРАЛИИ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 94. Выручка ГРИБНОГО РЫНКА АВСТРАЛИИ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 (МЛН. 2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 96. ДОХОДЫ ОТ РЫНКА ГРИБОВ АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКОГО ТИПА, ПО ВИДАМ, 2019–2027 гг. (МЛН долл. США)
ТАБЛИЦА 97. ДОХОДЫ ОТ РЫНКА ГРИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ АЗИАТСКО-Тихоокеанского региона, по формам, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США) )
ТАБЛИЦА 98. ДОХОДЫ ОТ РЫНКА ГРИБОВ ОСТАТОЧНОЙ АЗИИ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 99.ВЫРУЧКА РЫНКА ГРИБОВ ОСТАЛЬНОЙ АЗИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. , 2019–2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 102. ДОХОДЫ НА РЫНКЕ LAMEA MUSHROOM, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 103. ДОХОДЫ НА РЫНКЕ LAMEA MUSHROOM, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 104. ДОХОДЫ РЫНКА LAMEA MUSHROOM, ПО СТРАНАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 105.ДОХОДЫ РЫНКА ГРИБОВ БРАЗИЛИИ, ПО ВИДУ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 106 ДОХОДЫ РЫНКА ГРИБОВ БРАЗИЛИИ, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 108 ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА БРАЗИЛИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ЮЖНОЙ АФРИКИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛ. ФОРМА, 2019–2027 (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 115. ДОХОДЫ НА ГРИБНОМ РЫНКЕ ОБЪЕДИНЕННЫХ АРАБСКИХ ЭМИРАТОВ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 116. В МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 117. ДОХОДЫ РЫНКА ГРИБОВ ОТДЫХА ЛАМЕА, ПО ВИДАМ, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 118.ВЫРУЧКА РЫНКА ГРИБОВ REST OF LAMEA, ПО ФОРМАМ, 2019–2027 (МЛН. $)
ТАБЛИЦА 119. ДОХОДЫ РЫНКА REST OF LAMEA MUSHROOM, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019–2027 гг. (МЛН. $)
ТАБЛИЦА 120. ПО КАНАЛАМ ДИСТРИБЬЮЦИИ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
ТАБЛИЦА 121.BASCIANI FOODS INC .: ОСНОВНЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ
ТАБЛИЦА 122.BASCIANI FOODS INC.: КОМПАНИЯ SNAPSHOT
ТАБЛИЦА 123.BASCIANI FOODS INC .: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКТОВ
ТАБЛИЦА 124. BOOM COSTA (COSTA PTY. LTD): ОСНОВНЫЕ ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УПРАВЛЕНИЯ
ТАБЛИЦА 125.MUSH-BOOM COSTA (COSTA PTY. LTD): КОМПАНИЯ SNAPSHOT
ТАБЛИЦА 126. MUSH-BOOM COSTA (COSTA PTY. LTD): ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКТОВ
ТАБЛИЦА 127. 129.МОНАГАНСКИЕ ГРИБЫ: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
ТАБЛИЦА 130. ГРИБЫ ТО-ДЖО: КЛЮЧЕВЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ
ТАБЛИЦА 131.ГРИБЫ ТО-ДЖО: КОМПАНИЯ SNAPSHOT
ТАБЛИЦА 132. ГРИБЫ ТО-ДЖО: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
КЛЮЧ 133. ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
. ТАБЛИЦА 134 ГРИБЫ ДОЛИНЫ: ОБЗОР КОМПАНИИ
ТАБЛИЦА 135.ГРИБЫ ДОЛИНЫ: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
ТАБЛИЦА 136. КОМПАНИЯ ГРИБОВ: КЛЮЧЕВЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ
ТАБЛИЦА 137. КОМПАНИЯ ГРИБОВ: КОМПАНИЯ SNAPSHOT
LTD ТАБЛИЦА 138. ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
ТАБЛИЦА 140. ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
MUSHROOM. .ANN MILLER’S SPECIALTY MUSHROOMS LTD: КОМПАНИЯ SNAPSHOT
ТАБЛИЦА 141.ANN MILLER’S SPECIALTY MUSHROOMS LTD: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКТОВ
ТАБЛИЦА 142.WHITE PRINCE MUSHROOMS COMPANY LTD: KEY EXECUTIVES
ТАБЛИЦА 143.WHITE PRINCE MUSHROOMS PTY LTD .: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКТОВ
ТАБЛИЦА 145.SA ГРИБЫ: КЛЮЧЕВЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ
ТАБЛИЦА 146.SA ГРИБЫ: КОМПАНИЯ SNAPSHOT
ТАБЛИЦА 147.SA ГРИБЫ: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКТОВ
ТАБЛИЦА 148. ОБЗОР КОМПАНИИ
ТАБЛИЦА 150.NABIA: ПОРТФОЛИО ПРОДУКТОВ

СПИСОК ЦИФР

РИСУНОК 01. ГЛОБАЛЬНАЯ СЕГМЕНТАЦИЯ ГРИБНОГО РЫНКА
РИСУНОК 02. ИТОГОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
РИСУНОК 03. ТОП-ИНВЕСТИЦИОННЫЕ КАРМАНЫ 9000 04. РИСУНОК 05. ИНВЕСТИЦИОННЫЕ ПЕРСОНАЖИ
.УМЕРЕННАЯ ТОРГОВАЯ МОЩНОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ
РИСУНОК 06. УМЕРЕННАЯ УГРОЗА ЗАМЕЩЕНИЯ
РИСУНОК 07. НИЗКАЯ УГРОЗА НОВЫХ ЗАЯВИТЕЛЕЙ
РИСУНОК 08. УМЕРЕННАЯ ИНТЕНСИВНОСТЬ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
РИС. , ОГРАНИЧЕНИЯ И ВОЗМОЖНОСТИ
РИСУНОК 11. АНАЛИЗ СТОИМОСТИ ЦЕПОЧКИ
РИСУНОК 12. ГЛОБАЛЬНЫЙ ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО ВИДАМ, 2019 (%)
РИСУНОК 13, СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ BUTTON MUSHROOM MARKET, 2019 И 2027 ГОДА, К РЕГИОНАМ 9000 И 2027 14.СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ РЫНКА ГРИБОВ ШИИТАКИ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. (%)
РИСУНОК 15. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ РЫНКА ГРИБОВ ВЕШНИЦЫ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. РЕГИОН, 2019 и 2027 (%)
РИСУНОК 17 РЫНОК ГРИБОВ, ПО ФОРМАМ, 2019 (%)
РИСУНОК 18 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ РЫНКА СВЕЖИХ ГРИБОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 (%)
РИСУНОК 19 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛЯ РЫНКА ПЕРЕРАБОТАННЫХ ГРИБОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. (%)
РИСУНОК 20.МИРОВОЙ РЫНОК ГРИБОВ, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, 2019 (%)
РИСУНОК 21 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ ЖИЛОГО РЫНКА ГРИБОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. (%)
РИСУНОК 22. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РЫНКА, ПОКАЗАТЕЛИ КОММЕРЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, 2019 2027 (%)
РИСУНОК 23. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ ПРОМЫШЛЕННОГО РЫНКА ГРИБОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. (%)
РИСУНОК 24. ГЛОБАЛЬНЫЙ РЫНОК ГРИБОВ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2019 ГОД (%) И СУПЕРМАРКЕТ РЫНОК ГРИБОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. (%)
РИСУНОК 26.СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ ГРИБНОГО РЫНКА УДОБНЫХ МАГАЗИНОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. (%)
РИСУНОК 27. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДОЛИ ГРИБНОГО РЫНКА СПЕЦИАЛЬНЫХ МАГАЗИНОВ ПО РЕГИОНАМ, ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДАЖИ ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. РЫНОК ГРИБНЫХ КАНАЛОВ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 и 2027 гг. (%)
РИСУНОК 29. РЫНОК ГРИБНЫХ КОМНАТ, ПО РЕГИОНАМ, 2019 г. (%)
РИСУНОК 30. Выручка от рынка грибов, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РЫНОК ГРИБОВ КАНАДЫ ВЫРУЧКА, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 32.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА МЕКСИКИ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 33. Выручка ГРИБНОГО РЫНКА Великобритании, 2019–2027 гг. (МЛН долл. США)
РИСУНОК 34. Выручка ГРИБНОГО РЫНКА ФРАНЦИИ, 2019–2027 гг. (Млн. Долл. США)
МЛН. РЫНОК ВЫРУЧКА, 2019–2027 (МЛН. ДОЛЛАРОВ)
РИСУНОК 36. ВЫБОР ГРИБНОГО РЫНКА ИТАЛИИ, 2019–2027 (МЛН. ВЫРУЧКА, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 39. ДОХОДЫ НА ГРИБНОМ РЫНКЕ ТУРЦИИ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 40.ВЫРУЧКА РЫНКА ГРИБОВ ОСТАЛЬНОЙ ЕВРОПЫ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 41. ДОХОД НА РЫНКЕ ГРИБОВ КИТА, 2019–2027 гг. (МЛН долл. США)
РИСУНОК 42. Выручка от рынка грибов Японии, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США 43)
. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА В ИНДИИ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 44. ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА ЮЖНОЙ КОРЕИ, 2019–2027 гг. (МЛН долл. США)
РИСУНОК 45. ВЫРУЧКИ АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКОГО РЫНКА ГРИБОВ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 47.ВЫРУЧКА ГРИБНОГО РЫНКА БРАЗИЛИИ, 2019–2027 гг. (МЛН. Долл. США)
РИСУНОК 48. ДОХОД НА ГРИБНОМ РЫНКЕ В ЮЖНОЙ АФРИКЕ, 2019–2027 гг. (МЛН долл. США)
РИСУНОК 49. Выручка рынка грибов ОБЪЕДИНЕННЫХ АРАБСКИХ ЭМИРАТОВ (
долл. США, 2019–2027 гг.) Выручка рынка грибов REST OF LAMEA, 2019–2027 (МЛН. $)
РИСУНОК 51. СТРАТЕГИИ ВЫИГРЫШЕЙ, ПО ГОДУ, 2017–2020 *
РИСУНОК 52. 53. КАРТА ПРОДУКЦИИ 10 ТОП-10 КЛЮЧЕВЫХ ИГРОКОВ
РИСУНОК 54. КОНКУРСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 10 КЛЮЧЕВЫХ ИГРОКОВ
РИСУНОК 55.КОНКУРЕНТНАЯ КАРТА ТОП-10 КЛЮЧЕВЫХ ИГРОКОВ

Размер рынка грибов, доля, рост

Мировой рынок грибов оценивался в 12,74 миллиона тонн (MT) в 2018 году и, по прогнозам, достигнет 20,84 миллиона тонн (MT) к 2026 году, демонстрируя среднегодовой темп роста 6,41% в прогнозируемый период.

Мы находимся в процессе обновления грибного рынка с учетом воздействия COVID-19.

Запросить образец

Грибы — это съедобные грибы, которые классифицируются как овощи, однако технически они не считаются растениями.Грибы богаты рибофлавином, калием, витамином D, селеном и другими полезными для здоровья ингредиентами. Результаты клинических и доклинических исследований потребления съедобных грибов показывают, что их потребление может поддерживать здоровый иммунитет, контролировать вес и улучшать общее состояние здоровья. Кроме того, употребление грибов может снизить риск таких заболеваний, как рак простаты и рак груди.

Agaricus bisporus, также известный как обыкновенный гриб или шампиньон, является широко культивируемым и потребляемым видом грибов в мире.Гриб постепенно завоевывает признание и становится важной частью рациона не только на развитых, но и на развивающихся рынках.

С расширением мировой грибной индустрии коммерческое производство и распространение грибов значительно улучшились. Ожидается, что положительный сценарий торговли грибами в сочетании с началом выращивания ряда разновидностей грибов в основных странах / регионах-производителях грибов будет способствовать росту рынка грибов в предстоящие годы.


Запросите бесплатный образец , чтобы узнать больше об этом отчете.

Организация канала сбыта для продажи переработанных и свежих грибов в нескольких регионах, где спрос на продукт высок, как ожидается, будет способствовать дальнейшему увеличению продаж грибов. Кроме того, ожидается, что высокая лекарственная ценность гриба и повышение осведомленности о нем среди людей будут способствовать росту грибного рынка в ближайшие годы.


ДРАЙВЕРЫ РЫНКА

«Грибы — это пища с высоким содержанием питательных веществ — рост осознания здоровья ведет к увеличению спроса на продукты с высокой пищевой ценностью»

Растущий спрос на продукты с низким содержанием жира и холестерина и богат питательными веществами, такими как селен, калий, витамины и другие микроэлементы, которые, как ожидается, будут способствовать росту мирового рынка грибов.Быстро развивающаяся отрасль общественного питания увеличивает спрос на грибы в отелях, ресторанах и кафетериях. Ожидается, что растущее использование грибов в качестве заменителя мяса в сочетании с увеличением числа веганов будет способствовать дальнейшему росту рынка в ближайшие годы. Растущий спрос на обработанные грибы, особенно в западных странах, создает экспортные возможности для основных азиатских стран-производителей грибов.

«Увеличение инвестиций в НИОКР для улучшения коммерческого выращивания грибов может открыть возможности для роста грибного рынка.”

Правительства нескольких стран инвестируют в производство высококачественных сортов грибов, которые не только безопасны для употребления в пищу, но также могут быть экспортированы в другие страны для получения доходов. Внедрение передовой системы борьбы с вредителями для контроля ущерба, вызванного заражением грибами вредителями, может в дальнейшем привести к повышению урожайности грибов, что в конечном итоге будет способствовать росту рынка грибов.


СЕГМЕНТАЦИЯ


Анализ по типу

«Пуговичный гриб для удержания наибольшей доли рынка»

Пуговичный гриб — это широко распространенный вид грибов во всем мире, который потенциально может принести ряд преимуществ для здоровья.Этот тип грибов коммерчески выращивается почти во всех основных странах-производителях грибов, таких как Китай, США, Италия, Великобритания, Германия, Тайвань и другие. Увеличение числа НИОКР по белому шампиньону с целью выяснения его потенциала в профилактике рака, наряду с его доступностью по доступным ценам по сравнению со специальными сортами грибов, по прогнозам, приведет к эскалации спроса на шампиньоны в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что в ближайшие годы спрос на гриб шиитаке вырастет, поскольку потребление шиитаке в странах Юго-Восточной Азии и европейских странах растет приличными темпами.


По анализу формы

«Спрос на свежие грибы быстро растет»

Спрос на свежие грибы растет во всем мире, особенно в США и других развитых странах, из-за растущего спроса на более здоровые пищевые продукты без добавления консервантов. США — один из крупнейших производителей свежих грибов. Согласно прогнозам, спрос на свежие грибы резко вырастет в развивающихся странах Азиатско-Тихоокеанского региона и в европейских странах из-за растущей склонности потребителей к экологически чистым продуктам питания.


Чтобы узнать, как наш отчет может помочь оптимизировать ваш бизнес, обратитесь к аналитику

В таких странах, как Южная Корея, Индия и другие, где в изобилии выращиваются определенные виды грибов, такие как шампиньоны, стоимость свежих гриб сравнительно ниже. Низкая цена свежих грибов по сравнению с некоторыми обработанными формами грибов может стимулировать продажи свежих грибов в вышеупомянутых странах.


РЕГИОНАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

«Азиатско-Тихоокеанский регион является ведущим регионом на мировом рынке; Согласно прогнозам, европейский рынок будет расти наиболее быстрыми темпами »

Потребление грибов на душу населения в Китае, который является крупнейшим производителем грибов в мире, выше, чем в любой другой стране.Потребление грибов в таких азиатских странах, как Япония, Индия и другие, растет значительными темпами, что объясняется увеличением производства и увеличением импорта грибов в эти страны. Ожидается, что внедрение передовых и современных методов выращивания грибов грибоводами региона будет способствовать развитию грибного рынка в ближайшие годы. Объемное потребление грибов в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2018 году составило 10,25 миллиона тонн и, как ожидается, будет расти быстрыми темпами в течение прогнозируемых лет.

Производство и потребление грибов в Европе быстро растет из-за растущего спроса на богатые питательными веществами продукты питания в регионе. В таких странах, как Великобритания, Нидерланды, Германия, Испания и другие, спрос на грибы в медицинских целях демонстрирует приличный рост, и ожидается, что эта тенденция сохранится в ближайшие годы. Предполагается, что использование передовых технологий обработки грибов производителями и дистрибьюторами грибов в Европе будет способствовать росту продаж обработанных грибов во всем регионе.


Объем рынка Северной Америки (по объему), 2018

Чтобы получить более подробную информацию о региональном анализе этого рынка, запросите бесплатный образец

Тенденции на рынке грибов в Северной Америке, особенно в США, значительно расширяются из-за более высокого спроса на продукт, который объясняется обилием преимуществ для здоровья, предлагаемых грибами. США — один из крупнейших производителей шампиньонов в мире. Ключевые игроки рынка в Северной Америке внедряют передовые технологии выращивания вместе с операциями по слияниям и поглощениям, чтобы увеличить свои производственные мощности и сохранить свое положение на региональном рынке.


КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ ОТРАСЛИ

«Повышение внимания к деятельности по слияниям и поглощениям со стороны международных участников рынка»

Рынок грибов во многих развитых и развивающихся странах быстро растет, однако их систематическое распространение все еще продолжается. проблема во многих странах и регионах. Инвестиции игроков отрасли, а также правительства в улучшение системы распределения свежих и переработанных грибов могут открыть огромные возможности для роста продаж грибов во всем мире.Ряд ключевых игроков рынка сосредотачиваются на стратегиях слияний и поглощений, чтобы оставаться заметными на мировом рынке.


Список ключевых профильных компаний



ПОКРЫТИЕ ОТЧЕТА


Инфографическое представление грибного рынка

Чтобы получить информацию по различным сегментам, поделитесь с нами своими запросами

Растущий спрос на грибы, ведущий к увеличению инвестиций ключевых игроков и правительства в выращивание съедобных грибов, является важным двигателем роста доли мирового рынка грибов.Гриб коммерчески выращивают в больших масштабах в таких странах, как Китай, США и некоторые европейские страны. По прогнозам, потребление грибов в странах Европы и Азии значительно вырастет в течение прогнозируемого периода благодаря увеличению производства, а также положительному сценарию торговли грибами во всем мире.

Наряду с этим в отчете представлен подробный анализ динамики рынка грибов и конкурентной среды. Различные ключевые идеи, представленные в отчете, включают обзор связанных рынков, последние события в отрасли, такие как слияния и поглощения, сценарий регулирования в ключевых странах и ключевые отраслевые тенденции.


Объем отчета и сегментация





























Южная, Канада и Мексика)
  • Европа (Нидерланды, Испания, Франция, Великобритания, Германия и остальные страны Европы)

  • Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)

  • Южная Америка (Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки)

  • Ближний Восток и Африка (Южная Африка, Израиль и остальные страны MEA)





  • АТРИБУТ


    ДЕТАЛИ

    Базовый год


    2018














    Исторический период


    2015-2017


    Ед. 2 Сегментация


    По типу



    • Гриб шиитаке

    • Гриб шиитаке

    • Гриб шиитаке

    • Гриб вешенки

    • 0002 9679 967 9770007



      • Свежие грибы

      • Замороженные грибы

      • Сушеные грибы

      • Консервированные грибы



    РАЗВИТИЕ ПРОМЫШЛЕННОСТИ



    • В марте 2018 года Highline Mushrooms, ведущая грибная компания Канады, приобрела Prairie Mushrooms, ведущего производителя грибов в Канаде.

    • В августе 2019 года Highline Mushrooms объявила об инвестициях в размере 20 миллионов долларов США в создание второй кроссферм по выращиванию грибов. Новую ферму планируется построить рядом с существующим производством Highline в Кроссфилде.

    • В сентябре 2018 года Sylvan Inc., крупнейший мировой производитель грибной икры, объявила о своем плане подписать соглашение о партнерстве с югуаньским Китаем. Сделка была нацелена на расширение рынка для обеих компаний в ближайшие годы

    Глобальный рынок грибов (2021–2027)

    ДУБЛИН, 25 мая 2021 г. / PRNewswire / — В ResearchAndMarkets добавлен отчет «Рынок грибов по типу, форме, конечному использованию и каналам распространения: анализ глобальных возможностей и отраслевой прогноз на 2021-2027 годы».com предложение.

    Объем рынка грибов оценивался в 33 553,0 млн долларов в 2019 году и, по оценкам, достигнет 53 342,0 млн долларов к 2027 году, при этом CAGR составит 9,3% с 2021 по 2027 год.

    Грибы — это гриб, который широко употребляется в пищу и является частью различных кухонь. . Некоторые грибы съедобны в природе, а некоторые — дикие. Грибы в основном используются в пищевой промышленности в качестве ингредиентов пищи, а также в сыром виде. Спрос на свежие грибы по сравнению с консервированными или обработанными грибами растет, поскольку свежие грибы являются источником клетчатки и питательных веществ и не содержат консервантов.. Кроме того, грибы известны как питательные вещества, поддерживающие иммунитет, и источник витамина D. В результате они широко используются в фармацевтической промышленности.

    Государственные и зарубежные агентства постоянно инвестируют в НИОКР, чтобы улучшить качество грибов и увеличить срок их хранения. В биотехнологии есть несколько разработок, важных для селекции. Ожидается, что технологические разработки, такие как автоматизированный сбор грибов, субстрат, стерилизация и подготовка нерестов, а также увеличение инвестиций в НИОКР, будут стимулировать рост грибного рынка в течение прогнозируемого периода.

    Однако ожидается, что ограниченный срок хранения грибов в значительной степени будет препятствовать росту грибного рынка. Кроме того, ожидается, что высокие операционные затраты на производство грибов будут препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

    Грибы, такие как Cremini и Portobello, используются в качестве заменителей мяса во многих странах. Они являются богатым источником витаминов и питательных веществ. Следовательно, ожидается, что увеличение использования грибов в качестве добавок к мясным продуктам и переход на веганские и органические продукты питания предоставят прибыльные возможности для роста грибного рынка.

    Рынок грибов разделен на тип, форму, конечное использование, канал сбыта и регион. По типу он делится на пуговицу, шиитаке, устрицу и другие. По форме он делится на свежий и переработанный. По конечному использованию они делятся на жилые, коммерческие и промышленные. В зависимости от канала сбыта грибной рынок подразделяется на гипермаркеты и супермаркеты, магазины повседневного спроса, специализированные магазины и каналы онлайн-продаж.По регионам рынок разделен на Северную Америку (США, Канада и Мексику), Европу (Великобритания, Франция, Испания, Италия, Нидерланды, Германия, Турция и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Австралия и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона) и LAMEA (Бразилия, Южная Африка, Объединенные Арабские Эмираты и остальная часть LAMEA).

    Основными игроками, работающими на рынке, являются Basciani Foods, Mush-boom Costa, Monaghan Mushrooms, To-Jo Mushrooms, Valley Mushrooms, The Mushroom Company, Specialty Mushrooms Ann Miller, White Prince Mushrooms, SA Mushrooms и NABIA.

    Ключевые преимущества

    • В этом отчете представлен количественный анализ текущих тенденций, оценок и динамики мирового рынка грибов с 2019 по 2027 год с целью определения преобладающих рыночных возможностей.
    • Анализ пяти сил
    • Porter подчеркивает потенциал покупателей и поставщиков, позволяющий заинтересованным сторонам принимать ориентированные на прибыль бизнес-решения и укреплять свою сеть поставщик-покупатель.
    • Углубленный анализ сегментации рынка помогает определить преобладающие рыночные возможности.
    • Основные страны в каждом регионе нанесены на карту в соответствии с их вкладом в мировую промышленность. Сегмент позиционирования участников рынка облегчает сравнительный анализ, обеспечивая при этом четкое понимание текущего положения ключевых игроков рынка.
    • Отчет включает анализ регионального и глобального рынка, ключевых игроков, сегментов рынка, областей применения и стратегий роста.

    Ключевые темы:

    ГЛАВА 1: ВВЕДЕНИЕ

    ГЛАВА 2: КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

    ГЛАВА 3: ОБЗОР РЫНКА
    3.1. Определение и объем рынка
    3.2. Основные выводы
    3.2.1. Верхние инвестиционные карманы
    3.3. Анализ пяти сил Портера
    3.4. Анализ доли рынка / позиционирование крупнейших игроков, 2019 год
    3.5. Динамика рынка
    3.5.1. Драйверы
    3.5.1.1. Развитие технологий и увеличение инвестиций в НИОКР
    3.5.1.2. Среди потребителей растет сознание потребителей
    3.5.1.3. Повышение спроса на гриб в связи с его питательными свойствами
    3.5.2. Ограничители
    3.5.2.1. Короткий срок хранения
    3.5.2.2. Регулирование температуры и высокие эксплуатационные расходы
    3.5.3. Возможность
    3.5.3.1. Увеличение употребления грибов в качестве добавки к мясным продуктам
    3.5.3.2. Переход на веганские и органические продукты питания
    3.6. Анализ цепочки создания стоимости
    3.7. Воздействие COVID-19
    3.8. Влияние ключевого постановления

    ГЛАВА 4: ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО ТИПУ

    ГЛАВА 5: ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО ФОРМЕ

    ГЛАВА 6: ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО КОНЕЧНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

    ГЛАВА 7: ГРИБНЫЙ РЫНОК, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ

    ГЛАВА 8: ГРИБНЫЙ РЫНОК ПО РЕГИОНАМ
    8.1. Обзор
    8.2. Северная Америка
    8.3. Европа
    8.4. Азиатско-Тихоокеанский регион
    8.5. LAMEA

    ГЛАВА 9: КОНКУРСНЫЙ ЛАНДШАФТ
    9.1. Лучшие выигрышные стратегии
    9.2. Отображение продукта
    9.3. Конкурсная панель
    9.4. Конкурентная тепловая карта
    9.5. Ключевые события
    9.5.1. Расширение бизнеса
    9.5.2. Партнерство

    ГЛАВА 10: ПРОФИЛИ КОМПАНИИ
    10.1. BASCIANI FOODS INC.
    10.1.1. Обзор компании
    10.1.2. Ключевые руководители
    10.1.3. Снимок компании
    10.1.4. Продуктовый портфель
    10.2. MUSH-BOOM COSTA (COSTA PTY LTD.)
    10.2.1. Обзор компании
    10.2.2. Ключевые руководители
    10.2.3. Снимок компании
    10.2.4. Продуктовый портфель
    10.3. МОНАГАНСКИЕ ГРИБЫ
    10.3.1. Обзор компании
    10.3.2. Ключевые руководители
    10.3.3. Снимок компании
    10.3.4. Продуктовый портфель
    10.4. ГРИБЫ ТО-ДЖО (TO-JO)
    10.4.1. Обзор компании
    10.4.2. Ключевые руководители
    10.4.3. Снимок компании
    10.4.4. Продуктовый портфель
    10.5. ГРИБЫ ДОЛИНЫ
    10.5.1. Обзор компании
    10.5.2. Ключевые руководители
    10.5.3. Снимок компании
    10.5.4. Продуктовый портфель
    10.6. ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ
    10.6.1. Обзор компании
    10.6.2. Ключевые руководители
    10.6.3. Снимок компании
    10.6.4. Продуктовый портфель
    10.7. ANN MILLER’S SPECIALTY MUSHROOMS LTD. (ANN MILLER’S)
    10.7.1. Обзор компании
    10.7.2. Ключевые руководители
    10.7.3. Снимок компании
    10.7.4.Продуктовый портфель
    10.8. БЕЛЫЙ ПРИНЦ ГРИБЫ PTY LTD (БЕЛЫЙ ПРИНЦ)
    10.8.1. Обзор компании
    10.8.2. Ключевые руководители
    10.8.3. Снимок компании
    10.8.4. Продуктовый портфель
    10.9. SA ГРИБЫ
    10.9.1. Обзор компании
    10.9.2. Ключевые руководители
    10.9.3. Снимок компании
    10.9.4. Продуктовый портфель
    10.10. НАБИЯ
    10.10.1. Обзор компании
    10.10.2. Ключевые руководители
    10.10.3. Снимок компании
    10.10.4. Портфель продуктов

    Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https: // www.researchchandmarkets.com/r/u1xzlx

    Контактное лицо для СМИ:

    Research and Markets
    Лаура Вуд, старший менеджер
    [адрес электронной почты защищен]

    Для работы в офисе EST звоните + 1-917-300-0470
    Для бесплатного звонка в США / Канаду + 1-800-526-8630
    для офиса по Гринвичу Часы работы Звоните + 353-1-416-8900

    Факс в США: 646-607-1907
    Факс (за пределами США): + 353-1-481-1716

    ИСТОЧНИКИ Исследования и рынки

    Ссылки по теме

    http: // www.researchchandmarkets.com

    Объем рынка грибов достигнет 53 342,0 миллиона долларов США к 2027 году при среднегодовом темпе роста 9,3%

    БАНГАЛОР, Индия, 5 июля 2021 г. / PRNewswire / — Грибной рынок сегментирован по типу (пуговица, шиитаке, устрица и другие), форме (свежие и обработанные), для конечного использования (жилая, Коммерческий и промышленный) и Канал сбыта (гипермаркеты и супермаркеты, круглосуточные магазины, специализированные магазины и канал онлайн-продаж).Отчет охватывает анализ глобальных возможностей и отраслевые прогнозы на период с 2021 по 2026 год. Он опубликован в Valuates Reports в категории Food & Drink .

    Объем рынка грибов оценивался в 33 553,0 млн долларов США в 2019 году и, по оценкам, достигнет 53 342,0 млн долларов США к 2027 году, при этом CAGR составит 9,3% с 2021 по 2027 год.

    Основными факторами роста рынка грибов являются:

    Ожидается, что спрос на грибы увеличится в связи с изменением предпочтений потребителей в отношении продуктов с высоким содержанием питательных веществ и повышением осведомленности потребителей о сбалансированном питании.Грибы содержат меньше жира и холестерина и богаты питательными веществами, такими как витамины и минералы.

    Ожидается, что рост коммерческого потребления грибов в ресторанах, супермаркетах, кафетериях и гостиницах будет играть жизненно важную роль в спросе на грибном рынке и его росте в течение прогнозируемого периода.

    Получите образец сегодня: https://reports.valuates.com/request/sample/ALLI-Auto-0Z427/Mushroom_Market

    ТЕНДЕНЦИИ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОСТ ГРИБНОГО РЫНКА

    Рынок грибов, вероятно, будет расти, так как предпочтения потребителей смещаются в сторону веганских продуктов, а спрос на заменители мяса растет.Например, шампиньоны и шиитаке богаты белком, что делает их привлекательными заменителями мяса для покупателей.

    Кроме того, в грибах мало жира и холестерина, а также много витаминов и минералов. Ожидается, что такие преимущества грибов будут стимулировать расширение рынка грибов в течение прогнозируемого периода.

    Однако выращивание грибов очень трудоемко и сопряжено со значительными операционными расходами, что ограничивает расширение рынка.

    Просмотрите содержание и список рисунков по адресу: https: // reports.valuates.com/reports/ALLI-Auto-0Z427/mushroom

    АНАЛИЗ ДОЛИ НА РЫНКЕ ГРИБНЫХ РЫНКОВ

    Согласно форме , ожидается, что сегмент свежих грибов будет расти с максимальным среднегодовым темпом роста 9,70% в течение прогнозируемого периода. Высокий спрос на свежие грибы является результатом повышенного предпочтения органических и необработанных продуктов. Распространение свежих продуктов является сложной задачей для производителей или дистрибьюторов из-за их ограниченного срока хранения. Однако растущие технологические достижения, такие как использование упаковки с модифицированной атмосферой, позволили обуздать проблемы, связанные с ограниченным сроком хранения грибов, тем самым способствуя росту сегмента.

    В зависимости от типа, ожидается, что сегмент пуговиц будет расти с максимальным среднегодовым темпом роста 11,40% в течение прогнозируемого периода. Шампиньон — это наиболее часто употребляемый гриб в мире, так как он полезен для здоровья.

    В зависимости от региона, Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке и, как ожидается, будет расти с максимальным среднегодовым темпом роста 11,80% в течение прогнозируемого периода.

    Рынок грибов в Северной Америке приносит наибольший доход и оценивается в 11 240 долларов.3 миллиона долларов в 2019 году и, по прогнозам, к 2027 году достигнет 16642,7 миллиона долларов, при этом среднегодовой темп роста составит 8,4%.

    Рынок грибов Северной Америки, США, принес самый высокий доход в размере 8 368,4 миллиона долларов в 2019 году и, по оценкам, достигнет 11 929,5 миллиона долларов к 2027 году, при этом среднегодовой темп роста составит 7,9%.

    Запрос регионального отчета: https://reports.valuates.com/request/regional/ALLI-Auto-0Z427/Mushroom_Market

    Основные игроки грибной отрасли

    Основными игроками, работающими на рынке, являются Basciani Foods, Mush-boom Costa, Monaghan Mushrooms, To-Jo Mushrooms, Valley Mushrooms, The Mushroom Company, Specialty Mushrooms Ann Miller, White Prince Mushrooms, SA Mushrooms и NABIA.

    Купить сейчас для одного пользователя + Влияние Covid-19: https://reports.valuates.com/api/directpaytoken?rcode=ALLI-Auto-0Z427&lic=single-user

    Купить сейчас: лицензия Enterprise + Covid-19 Impact : https://reports.valuates.com/api/directpaytoken?rcode=ALLI-Auto-0Z427&lic=enterprise-user

    ПОДПИСКА

    Мы ввели индивидуальную подписку для наших клиентов. Пожалуйста, оставьте заметку в разделе комментариев, чтобы узнать о наших планах подписки.

    ПОДОБНЫЕ ОТЧЕТЫ

    — Мировой рынок грибов рейши Размер был оценен в 3096,9 миллионов долларов США в 2019 году и, по прогнозам, достигнет 5059,4 миллионов долларов США к 2027 году, при этом CAGR составит 8,1% с 2021 по 2027 годы. самая высокая доля на рынке грибов рейши.

    Рынок функциональных грибов сегментирован по типу и применению. Игроки, заинтересованные стороны и другие участники глобального рынка функциональных грибов.Приложения в сфере общественного питания были наиболее широко используемой сферой, на которую в 2018 году пришлось около 41,82% от общего количества в Японии.

    — Мировой рынок лекарственных грибов прогнозируется, что к 2027 году его объем достигнет

    миллионов долларов США по сравнению с 58760 миллионами долларов США в 2020 году при среднегодовом темпе роста 7,6% в течение 2021-2027 годов.

    Отчет о рынке свежих грибов , история и прогноз на 2016-2027 гг., Данные по производителям, ключевым регионам, типам и применению. Сегмент шампиньонов продолжит доминировать на рынке в течение прогнозируемого периода.Свежие шампиньоны также называют белыми шампиньонами. Они доступны круглый год и используются в запеканках, супах и салатах.

    — Мировой рынок съедобных грибов прогнозируется на уровне 72080 миллионов долларов США к 2027 году по сравнению с 56970 миллионами долларов США в 2020 году при среднегодовом темпе роста 4,0% в течение 2021-2027 годов.

    Розничная упаковка Целые свежие белые грибы Отчет по рынку , история и прогноз на 2016-2027 гг., Данные по производителям, ключевым регионам, типам и областям применения.

    Обзор рынка консервированных грибов и прогноз до 2027 года

    Отчет об исследовании рынка грибов Золотого Эноки за 2021 год

    Отчет об исследовании рынка морепродуктов и грибов за 2021 год

    Отчет об исследовании рынка органических свежих цельных белых грибов за 2021 год

    Чтобы просмотреть полный список связанных отчетов по Mushroom

    О НАС:

    Valuates предлагает углубленное изучение рынка в различных отраслях.Наш обширный репозиторий отчетов постоянно обновляется в соответствии с меняющимися потребностями отраслевого анализа.

    Наша команда рыночных аналитиков поможет вам выбрать лучший отчет, охватывающий вашу отрасль. Мы понимаем требования вашей ниши, специфичные для вашего региона, и поэтому предлагаем индивидуальную настройку отчетов. Благодаря нашей настройке вы можете запросить любую конкретную информацию из отчета, которая соответствует вашим потребностям в анализе рынка.

    Для достижения единообразного представления о рынке данные собираются из различных первичных и вторичных источников, на каждом этапе применяются методики триангуляции данных для уменьшения отклонений и поиска согласованного представления о рынке.Каждый образец, который мы предоставляем, содержит подробную методологию исследования, использованную для создания отчета. Пожалуйста, также свяжитесь с нашим отделом продаж, чтобы получить полный список наших источников данных

    СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ:

    Проверяет отчеты
    [электронная почта защищена]
    Для бесплатного звонка в США 1- (315) -215-3225
    Для звонка IST + 91-8040957137
    WhatsApp: +91 9945648335
    Веб-сайт: https: // reports. valates.com
    Twitter — https://twitter.com/valuatesreports
    Linkedin — https: // in.linkedin.com/company/valuatesreports
    Facebook — https://www.facebook.com/valuatesreports

    ИСТОЧНИК оценивает отчеты

    отчетов об исследованиях рынка, бизнес-консалтинг и аналитика

    Введение в отчеты о размере сельскохозяйственного рынка, прогнозах и стратегии роста

    Сельское хозяйство является старейшей известной отраслью в мире и отвечает за развитие отраслей по обе стороны своей производственно-сбытовой цепочки по мере улучшения мировой торговли.Помимо того, что это самая старая отрасль, это еще и самая сложная отрасль из-за серьезных проблем, таких как рост населения и уменьшение размеров пахотных земель во всем мире. Продовольственная безопасность была, есть и будет одной из важнейших проблем в мире. Это, в сочетании с различиями в политике и изменениями во всем мире, делает еще более интересными исследования в этой области для измерения влияния различных макроэкономических переменных на спрос и предложение ингредиентов и продукции в этой отрасли.Мы в IndustryARC думаем, что этой отрасли потребуется максимальное количество инноваций во всех отраслях, чтобы выдержать масштабные задачи.

    Тенденции и изменения

    За последние пару лет в мировом сельскохозяйственном секторе произошли значительные изменения. По данным ФАО и ОЭСР, сельскохозяйственное производство, вероятно, будет иметь медленный рост или увеличение на 1,5% в год в следующие десять лет по сравнению с ростом в 2,1%, зарегистрированным в период с 2003 по 2012 год в год.Этот медленный рост связан с ростом затрат на производство, увеличением нехватки ресурсов, а также ростом давления со стороны окружающей среды.

    По мнению экспертов, сельскохозяйственный сектор все больше определяется рынком, а не политикой. Это предоставляет развивающимся странам расширенные возможности для инвестиций в сектор и получения экономических выгод. Тем не менее, эксперты также считают, что сокращение объемов производства и связанные с торговлей сбои, а также неустойчивость цен являются одними из проблем, связанных с глобальной продовольственной безопасностью.

    Таким образом, глобальный сельскохозяйственный сектор находится в прекрасном будущем, учитывая высокий и растущий спрос, высокие цены на продукты питания, а также рост и расширение торговли. Эксперты также считают, что Китай окажет серьезное влияние на мировой сельскохозяйственный сценарий.

    Важность маркетинговых исследований

    Надлежащие и точные исследования рынка могут быть чрезвычайно полезны для сельскохозяйственного сектора, будь то предприятия по производству пищевых продуктов, а также компании и поставщики пищевой промышленности.Отчеты о маркетинговых исследованиях могут помочь им проанализировать свои требования, а также важные элементы, необходимые для управления их бизнесом. Это может помочь политикам и экспертам разработать хорошо продуманный план дальнейшего расширения сектора. Маркетинговые исследования помогают оценить прибыльность, поведение потребителей и выявить продукты питания, которые необходимо производить в изобилии. Поскольку сельское хозяйство является отраслью, требующей больших затрат, люди, занимающиеся им, постоянно получают сырье для необходимых ресурсов из различных специальных химических веществ и экстрактов на биологической основе.Здесь представлено большое количество заинтересованных сторон, задействованных на разных этапах цепочки создания стоимости, и исследования в этих областях помогут им в их бизнесе.

    Он также помогает анализировать модели покупки, спроса и продажи продуктов питания. Сельскохозяйственные компании могут найти ответы на вопросы, например, что люди покупают и где они покупают продукты питания. Короче говоря, исследование может предоставить покупателям информацию о рынке сельскохозяйственных продуктов питания и целевых покупателях.

    Решения

    Рост спроса на сельскохозяйственную продукцию можно объяснить ростом доходов и спроса со стороны людей в городских районах. Мы можем предоставить широкий спектр решений для сельскохозяйственных и пищевых компаний. Предлагая им информацию и решения, касающиеся техники ведения сельского хозяйства, техники, решений по контролю качества, решений для распределения, решений для хранения и складирования, а также решений в области логистики и производства, у нас есть правильное решение для каждой проблемы, связанной с сельским хозяйством.Мы также проводим исследования и анализ для сельскохозяйственных компаний, которые могут пригодиться при решении производственных и производственных проблем.

    Логические оценки

    Несмотря на рост населения и резкий рост доходов населения, сельскохозяйственный сектор будет расти и дальше. Изменения в еде, диете и урбанизации будут способствовать дальнейшему значительному росту и расширению отрасли.

    Мировой рынок грибов по типу, по форме, по распределению

    Нью-Йорк, 22 апреля 2021 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Reportlinker.com объявляет о выпуске отчета «Глобальный рынок грибов по типу, по форме, по каналам распространения, по конечным пользователям, по региональным прогнозам, Отчет и прогноз отраслевого анализа, 2020–2026 гг.» — https://www.reportlinker.com/ p06064810 /? utm_source = GNW
    Существует широкий спектр питательных веществ, таких как витамин, селен и калий, которые дает гриб человеку, потребляющему его. Грибы относятся к группе овощей и являются одними из широко распространенных съедобных грибов.

    Гриб можно использовать в различных лечебных целях благодаря содержанию в нем таких питательных веществ, как кальций, витамин B, фосфор, витамин D, калий, магний и другие минералы.Грибы иногда называют паразитами, что означает, что их пища зависит от других растений. Правительства различных стран с развивающейся экономикой инициировали множество кампаний по оказанию помощи этой отрасли, что принесло дальнейшую пользу малообеспеченным людям, участвующим в производстве грибов.

    Рост рынка будет увеличиваться за счет увеличения коммерческого потребления грибов в кафетериях, супермаркетах, ресторанах и отелях. Некоторые другие факторы, влияющие на график роста рынка, — это изменение предпочтений потребителей в отношении веганской еды и растущий спрос на заменители мяса на рынке.Растущая веганская культура создает спрос на заменители мяса, в результате чего шампиньоны и шиитаке набирают популярность благодаря высокому содержанию белка. Более того, меняющиеся предпочтения потребителей в отношении употребления обработанных пищевых продуктов являются одним из основных аспектов, которые будут подпитывать рынок в будущие годы. Однако короткий срок хранения грибов будет препятствовать росту рынка в прогнозируемом периоде. Вместе с тем, трудоемкая технология выращивания грибов и связанные с ней высокие эксплуатационные расходы будут препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

    Тип Внешний вид

    В зависимости от типа рынок делится на устрицы, шиитаке, пуговицы и другие типы. Среди всего этого шампиньон получил самую высокую долю выручки в 2019 году и сохранит ту же тенденцию в течение прогнозируемого периода. Шампиньон — это самый популярный вид грибов во всем мире, который приносит потребителям различную пользу для здоровья. По оценкам, в прогнозируемом периоде рост этого сегмента ускорится из-за роста исследований и разработок в области белых шампиньонов, чтобы узнать, могут ли они предотвратить рак, в сочетании с доступностью этих грибов по более низким ценам по сравнению с другими разновидностями грибов.

    Форма Outlook

    На основе формы рынок подразделяется на свежие грибы и обработанные грибы. В этом сегменте рынка свежие грибы получили самую высокую долю выручки в 2019 году и сохранят свое доминирующее положение на рынке в течение прогнозируемого периода. Это связано с высоким спросом на свежие грибы во всем мире, особенно в таких развитых странах, как США. Растущий спрос на здоровую пищу без добавленных химикатов и консервантов увеличивает спрос на свежие грибы.

    Перспективы канала сбыта

    В зависимости от канала сбыта рынок делится на гипермаркеты и супермаркеты, магазины повседневного спроса, специализированные магазины и Интернет. Рынок специализированных магазинов доминировал на мировом рынке грибов по каналам распределения в 2019 году. Ожидается, что среднегодовой темп роста рынка круглосуточных магазинов в течение (2020-2026 гг.) Составит 12,7%.

    Перспективы конечного пользователя

    В зависимости от конечного пользователя рынок делится на жилой, промышленный и коммерческий.Коммерческий рынок доминировал на мировом рынке грибов по конечному использованию в 2019 году. Промышленный рынок демонстрирует среднегодовой темп роста 12,75% в течение (2020-2026 гг.). Кроме того, ожидается, что среднегодовой темп роста рынка жилой недвижимости составит 12,35% в течение (2020-2026 гг.).

    Региональный обзор

    По регионам рынок делится на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинскую Америку, Ближний Восток и Африку. По оценкам, Европа будет самым быстрорастущим регионом за прогнозируемый период.Это связано с растущим спросом на продукты здорового питания в этом регионе. Такие страны, как Нидерланды, Испания, Великобритания, Германия и другие, продемонстрировали высокий спрос на грибы для их использования в производстве лекарств, и этот спрос будет расти в течение прогнозируемого периода. Рынок грибов в регионе значительно вырастет благодаря внедрению усовершенствованных и передовых технологий обработки культиваторами по всему региону.

    Отчет о маркетинговых исследованиях включает анализ основных участников рынка.Ключевые компании, представленные в отчете, включают Bonduelle SA, Costa Group Holdings Limited, Monterey Mushrooms, Inc., Okechamp SA, Shanghai Fengke Biological Technology Co., Ltd., South Mill Mushrooms Sales, Inc. (The Mushroom Company), Basciani Foods, Inc., NABIA (Next Agricultural Business Incorporated Australia), Greenyard NV и Giorgio Fresh Co. (Giorgio Mushroom Co.)

    Стратегии, развернутые на рынке грибов

    Январь-2021: South Mill Champs приобрела крупнейшую компанию Mushroom Company. полная линия грибовода.Приобретение направлено на поддержку и дальнейшее расширение возможностей SMC и инновационных продуктов.

    Декабрь-2020: Джорджио выпустил два новых смелых и восхитительных вкусовых дополнения Smokehouse Bacon и Hot & Spicy Cajun Style к популярному ассортименту соленых вяленых грибов с дикими грибами Portabella. К последним рецептам добавлен недавний портфель ароматов Джорджио: сладкий бальзамик и золотой инжир, жареный чеснок и черный перец, а также кунжут, имбирь и корейский перец чили.

    Декабрь-2020: Costa Group запустила новое название Mush-Boom, объединив три бренда в один.Mush-Boom отличается от статус-кво, в котором основное внимание уделяется тому факту, что грибы необычны, забавны и полны добра.

    Ноябрь-2020: South Mill Champs расширила свое присутствие по всему миру, открыв новый распределительный центр в Лейкленде, Флорида. Площадь предприятия составляет более 30 000 квадратных футов, и Флорида является естественным продолжением торговой сети компании.

    июль-2019: Monterey Mushrooms представила клиентам общепита пакет на 40 унций предварительно нарезанных белых грибов. Сумка большего размера увеличивает срок годности и качество.Пакет был разработан для удовлетворения требований пиццерии и других предприятий общественного питания, в которых в качестве основного ингредиента используется огромное количество нарезанных грибов.

    Июнь-2019: Bonduelle Group приобрела производственные активы ООО «ШОК» по производству замороженных овощей. Это приобретение укрепило позиции Bonduelle в России и в Содружестве Независимых Государств (СНГ).

    Февраль-2019: South Mill Champs анонсировала новое предприятие по производству закусок Shrooms Snacks.Это предприятие было направлено на то, чтобы предложить вкусные и полезные для вас закуски с использованием грибов, выращенных и собранных вручную с ферм South Mill на Кеннетт-сквер, штат Пенсильвания.

    Февраль-2019: Shrooms, бренд компании South Mill Champs, запустил линейку хрустящих грибов, грибов + фруктов или вяленого мяса, грибных вяленых блюд и батончиков с грибами.

    Январь-2019: Джорджио заключил соглашение о приобретении определенных активов бизнеса Country Fresh. Благодаря этому приобретению Джорджио сможет лучше обслуживать пользователей Country Fresh Mushrooms и помогать им выращивать их категорию грибов.

    Июль-2018: Bonduelle приобрела Del Monte, североамериканскую компанию по производству и распространению продуктов питания из Conagra Brands. Благодаря этому приобретению Bonduelle получила право использовать бренд Del Monte в различных сегментах переработанных фруктов и овощей и запасах продуктов.

    Янв-2018: South Mill Mushrooms сотрудничает с Champ’s Mushrooms из Британской Колумбии. Обе компании стремились стать ведущим производителем и поставщиком грибов и другой продукции. Компании продолжат управление под брендами South Mill и Champ и будут обеспечивать такие же высокие стандарты качества продукции и обслуживания клиентов.

    июль-2017: Monterey Mushrooms выпустила мелко нарезанный грибной продукт для потребителей общественного питания. Эти продукты представляют собой двухкилограммовый пакет мелко нарезанных белых и коричневых грибов с увеличенным сроком хранения. Эти грибы можно смешать с мясным фаршем и приготовить для получения питательных, вкусных и экологически чистых гамбургеров, тако, фрикаделек или аналогичного блюда в меню.

    Июнь-2017: Greenyard Foods приобрела Mykogen у частной инвестиционной компании Abris Capital Partners. Благодаря этому приобретению Greenyard стремилась укрепить свои позиции на рынке.Качественные питательные среды Mykogen важны для получения высококачественных грибов на растущих производственных рынках Центральной и Восточной Европы.

    Объем исследования

    Сегменты рынка, охваченные отчетом:

    По типу

    • Oyster

    • Shiitake

    • Button

    • Другие типы

    По форме

    • Грибы свежие

    По каналу сбыта

    • Гипермаркеты и супермаркеты

    • Круглосуточные магазины

    • Специализированные магазины

    • Интернет

    Конечным пользователем

    • Жилой

    • Промышленный

    • Коммерческий

    География

    Северный

    Америка

    o США

    o Канада

    o Мексика

    o Остальная часть Северной Америки

    • Европа

    o Германия

    o Великобритания

    o Франция

    o Россия

    o Испания

    o Италия

    o Остальная Европа

    • Азиатско-Тихоокеанский регион

    o Китай

    o Япония

    o Индия

    o Южный h Корея

    o Сингапур

    o Малайзия

    o Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона

    • LAMEA

    o Бразилия

    o Аргентина

    o ОАЭ

    o Саудовская Аравия

    o Южная Африка

    o Нигерия

    o Нигерия

    Остальные подразделения LAMEA

    Профилированные компании

    • Bonduelle S.A.

    • Costa Group Holdings Limited

    • Monterey Mushrooms, Inc.

    • Okechamp SA

    • Shanghai Fengke Biological Technology Co., Ltd.

    • South Mill Mushrooms Sales, Inc. (The Mushroom Company)

    • Basciani Foods, Inc.

    • NABIA (Next Agricultural Business Incorporated Australia)

    • Greenyard NV

    • Giorgio Fresh Co. (Giorgio Mushroom Co.)

    Уникальные предложения

    • Исчерпывающий охват

    • Наивысшее число рыночных таблиц и цифр

    • Доступна модель на основе подписки

    • Гарантированная лучшая цена

    • Гарантированная послепродажная исследовательская поддержка с 10% бесплатной настройкой
    Прочтите полный отчет: https: // www.reportlinker.com/p06064810/?utm_source=GNW

    О Reportlinker
    ReportLinker — это отмеченное наградами решение для исследования рынка. Reportlinker находит и систематизирует самые свежие отраслевые данные, чтобы вы могли мгновенно получать все необходимые исследования рынка в одном месте.

    __________________________

     

    Рынок функциональных грибов | 2021 — 26 | Доля отрасли, размер, рост

    Обзор рынка

    Период обучения: 2016 — 2026 гг.
    Базовый год: 2020 г.
    Самый быстрорастущий рынок: Европа
    Крупнейший рынок: Азиатско-Тихоокеанский регион
    CAGR: 8.04%

    Нужен отчет, отражающий, как COVID-19 повлиял на этот рынок и его рост?

    Скачать бесплатно Образец

    Обзор рынка

    Прогнозируется, что глобальный рынок функциональных грибов будет расти со среднегодовым темпом роста 8,04% в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.).

    • Функциональные грибы используются в широком спектре медицинских и фармацевтических продуктов. Это увеличивает применимость этих грибов в секторе продуктов питания и напитков.Применение этих грибов в качестве функционального ингредиента в медицинской промышленности стимулирует рост рынка, поскольку функциональные грибы все чаще включаются в пищевые добавки.
    • Ряд научных исследований подтвердили способность функциональных грибов и добавок на их основе повышать эффективность как врожденной, так и адаптивной иммунной системы, а значит, и излечивать от заражения COVID-19, что способствует росту рынка этой категории.
    • Ожидается, что на исследуемом рынке будет наблюдаться огромный спрос на рейши и кордицепс, а также на другие виды лекарственных грибов.Рейши, традиционная китайская медицина, также известна как «Эликсир жизни» и «Гриб бессмертия».

    Объем отчета

    Глобальный рынок функциональных грибов (далее именуемый изучаемым рынком) сегментирован по типу продукта, применению и географии. Тип продукта далее подразделяется на Рейши, Кордицепс, Львиная грива, Хвост индейки, Шиитаке, Чага и другие типы продуктов. По применению рынок делится на продукты питания и напитки, диетические добавки, средства личной гигиены и фармацевтические продукты.На основе географии рынок был разделен на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир.

    По типу продукта
    Рейши
    Кордицепс
    Львиная грива
    907 907 907 9075 907 9075 907 907 907 Другие типы продуктов
    7
    По применению
    Продукты питания и напитки
    Биологически активные добавки
    Личная гигиена
    География
    9954 0760
    Северная Америка
    США
    Канада
    Мексика
    Остальные страны Северной Америки
    907 9075 Европа
    Европа
    Германия
    Соединенное Королевство
    Франция
    9017
    Австралия 9017

    Остальная часть
    Азиатско-Тихоокеанский регион
    Китай
    Япония
    Индия
    Австралия
    Остальной мир
    Южная Америка
    Ближний Восток и Африка

    Объем отчета может быть настроены в соответствии с вашими требованиями.Кликните сюда.

    Ключевые тенденции рынка

    Всплеск спроса на функциональное питание и диетические добавки

    За последние два десятилетия в образе жизни и диетических привычках людей произошли значительные изменения. Урбанизация и консьюмеризм привели к этому сдвигу, что привело к быстрому росту потребления синтетических пищевых продуктов, что привело к увеличению числа заболеваний, связанных с образом жизни. Таким образом, люди начинают осознавать эти проблемы. В результате люди постепенно переходят к функциональным продуктам питания и напиткам, которые считаются полезными помимо базового питания.Эти продукты предназначены для обеспечения оптимального питания и снижения риска возникновения заболеваний. Функциональные продукты питания становятся все более популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Ожидается, что в прогнозируемом периоде спрос на лекарственные грибы значительно возрастет, так как эти грибы включаются в различные функциональные продукты питания и напитки. Например, рейши, чага и хвосты индейки добавляют с кофе и какао. Хвосты индейки достаточно мягкие, чтобы их также можно было добавлять в супы и бульоны.Майтаке и Шиитаке восхитительны, просто обжарены с чесноком

    Чтобы понять основные тенденции, загрузите образец Отчет

    Азиатско-Тихоокеанский регион занимает наибольшую долю рынка

    В азиатском регионе Китай является крупнейшим производителем грибов в мире. Страна занимается производством грибов и трюфелей, чтобы удовлетворить большие потребности внешнего и внутреннего рынка. В связи с ростом доходов городских и сельских китайских потребителей и трансформацией концепции всесторонней осведомленности о здоровье и потреблении потребители на всем рынке придают большее значение безопасности, питанию и потреблению здоровой пищи с определенными медицинскими преимуществами.Быстрое развитие индустрии общественного питания стимулирует рост грибов на соответствующем рынке. Каналы общественного питания — один из важнейших каналов сбыта грибов, сотрудники которого постоянно работают над обеспечением стандартов безопасности пищевых продуктов, повышением осведомленности о безопасности сырья и защите окружающей среды. технологии лекарственных грибов и растущий спрос на экзотические сорта грибов, рынок функциональных грибов в регионе, как ожидается, будет свидетелем значительного роста в ближайшие годы

    Чтобы понять тенденции в географии, загрузите образец Отчет

    Конкурентная среда

    Изученный рынок сильно фрагментирован, на нем присутствует множество мелких игроков.Ключевые игроки, такие как Nammex, CNC Exotic Mushrooms и Mitoku Company, сосредоточились на расширении за счет увеличения производственных мощностей грибных ферм. Nammex и Hokkaido Reishi Co. Ltd — наиболее активные компании, работающие на рынке функциональных грибов. Инновации и расширение продуктов — основные стратегии, применяемые компаниями в этой отрасли, в связи с быстро меняющейся природой рынка. Чтобы постоянно удовлетворять растущий спрос на эти продукты, ключевые игроки стали чаще всего придерживаться стратегии расширения и инноваций.

    Содержание

    1. 1. ВВЕДЕНИЕ

      1. 1.1 Результаты исследования и предположения исследования

      2. 1.2 Объем исследования

    2. 2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

    3. ДИНАМИКА

      1. 4.1 Движущие силы рынка

      2. 4.2 Ограничения рынка

      3. 4.3 Анализ пяти сил Портера

        1. 4.3.1 Угроза новых участников

        2. 4.3.2 Торговая сила покупателей / потребителей

        3. 4.3.3 Торговая сила поставщиков

        4. 4.3.4 Угроза замещающих товаров

        5. 4.3.5 Интенсивность конкуренции Конкуренция

    4. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

      1. 5.1 По типу продукта

        1. 5.1.1 Рейши

        2. 5.1.2 Кордицепс

        3. .1.3 Львиная грива

        4. 5.1.4 Хвост индейки

        5. 5.1.5 Шиитаке

        6. 5.1.6 Чага

        7. 5.1.7 Другие типы продуктов

      2. 918 5.252

      3. 918 5.252

        5.2.1 Продукты питания и напитки

      4. 5.2.2 Диетические добавки

      5. 5.2.3 Личная гигиена

      6. 5.2.4 Фармацевтическая промышленность

    5. 5.3 По географии

      1. 5.3.1 Северная Америка

        1. 5.3.1.1 США

        2. 5.3.1.2 Канада

        3. 5.3.1.3 Мексика

        4. 5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки

      2. 5.3.2 Европа

        1. 5.3.2.1 Германия

        2. 5.3.2.2 Великобритания

        3. 5.3.2.3 Франция

        4. 5.3.2.4 Россия

        5. 5.3.2.5 Италия

        6. 5.3.2.6 Остальная Европа

      3. 5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион

        1. 5.3.3.1 Китай

        2. 5.3.3.2 Япония

        3. 5.3.3.3 Индия

        4. 5.3.3.4 Австралия

        5. 5.3.3.5 Остальной Азиатско-Тихоокеанский регион

      4. 5.3.4 Остальной мир

        1. 5.3.4.1 Южная Америка

        2. 5.3.4.2 Ближний Восток и Африка

  • 6. КОНКУРЕНТНЫЙ ЛАНДШАФТ

    1. 6.1 Стратегии, принятые основными игроками

    2. 6.277 Позиционирование Marekt ключевых игроков

    3. 908

      6.3.1 Nammex

    4. 6.3.2 Hirano Mushroom LLC

    5. 6.3.3 Экзотические грибы с ЧПУ

    6. 6.3.4 Mitoku Company Ltd

    7. 6.3.5 Lianfeng (Suizhou) Food Co. Ltd

    8. 6.3.6 Shanghai Finc Bio-tech Inc.

    9. 6.3.7 M2 Ingredients

    10. 6.3.8 Hokkaido Reishi Co. Ltd

  • * Список неполный

  • 7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

  • 8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК

  • ** При наличии

    Вы также можете приобрести части этого отчета.Вы хотите проверить раздел мудро прайс-лист?
    Получить разбивку цен Теперь

    Часто задаваемые вопросы

    Каков период изучения этого рынка?

    Рынок функциональных грибов изучается с 2016 по 2026 год.

    Каковы темпы роста рынка функциональных грибов?

    Рынок функциональных грибов растет среднегодовыми темпами 8,04% в течение следующих 5 лет.

    В каком регионе наблюдается самый высокий рост на рынке функциональных грибов?

    Европа демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в период с 2021 по 2026 год.

    Какой регион имеет наибольшую долю на рынке функциональных грибов?

    Азиатско-Тихоокеанский регион имеет самую высокую долю в 2020 году.

    Кто являются ключевыми игроками на рынке функциональных грибов?

    Nammex, CNC Exotic Mushrooms, Mitoku Company Ltd, Hokkaido Reishi Co.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.