Разное

Изучить спрос на доставку еды: Спрос на доставку продуктов в России вырос на фоне продления выходных — Экономика и бизнес

03.01.2020

Содержание

13 приемов изучения локального рынка ресторана доставки

  1. «Брендовые» запросы и уровень популярности бренда
  2. «Товарные» запросы для определение популярности кухни
  3. Поиск игроков локального рынка
  4. История популярности игроков локального рынка
  5. Анализ конкурентной среды
  6. Анализ меню конкурентов
  7. Анализ комерческой среды
  8. Объем продаж конкурентов
  9. Объем рынка доставки
  10. Рейтинги и определение лидеров рынка
  11. Контрольная закупка
  12. Конкурентноспособные акции
  13. Уровень узнаваемости маркетинговых акций

«Брендовые» запросы и уровень популярности бренда

Популярность брэнда можно определить с помощью сервиса Яндекс Wordstat.

Для этого необходимо просто набрать бренд заведения, выбрать регион или город и перейти во вкладку «история поиска».
Данный способ является независимым способом определения индекса узнаваемости бренда, аналогов независимых измерений популярности брэнда пока неизвестно.

Данный метод можно использовать для измерения популярности своего ресторана доставки, для мониторинга рынка и развития бренда в регионе. В каждом регионе и городе данные по бренду ресторана доставки индивидуальны.

«Товарные» запросы для определение популярности кухни

Через Яндекс Wordstat также можно оценить популярные направления в питании через «товарные» запросы, которые состоят из названия блюд вашего сегмента: суши, пицца, гриль, гамбургер, плов, бизнес ланч, доставка обедов, здоровое питание, ингредиенты и рецепты, конструкторы еды и пр. Для уточнения фильтрации «не брендовых» запросов добавляйте тригеры действия «доставка», «заказать» и пр.
История запросов покажет динамику рост или спад направлений. На шашлык возрастает спрос в мае, спрос можно разделить на две составляющие готовый шашлык и полуфабрикаты: маринованное мясо (свинина, говядина, баранина, конина), люляки баб и т.

д. Спрос на «гриль» и «стейк» может отличатся от «шашлыка».
В Google Trends можно сравнить сразу несколько поисковых запросов по питанию: пицца, суши, шашлык, гамбургер. Также наглядно отображены на карте география популярности запросов направления блюд по регионам и городам. В Google Trends данные по России показывают, что самое популярное направление из 4-х направлений, является «суши», второе по популярности «пицца» и т.д. Данны можно фильтровать по географии по региону и городу.

Поиск игроков локального рынка

Для начало необходимо составить список всех игроков в вашем регионе - рестораны доставок и рестораны, которые доставляю еду. Для этого используйте данные местных информационно-развлекательных порталов, каталогов заведений и сайтов агрегаторов. На сайтах федеральных агрегаторов Delivery-Club, Restoratti, Liverans представленна тольео часть игроков локального рынка. Вторым шагом необходимо проверить актуальность данных о заведений и отметить закрывшие заведения. Проверьте веб-сайты, страницы в социальных сетях и позвоните уточните режим работы.

История популярности игроков локального рынка

Из Яндекса Wordstat собираем данные по каждому игроку локального рынка, переносим в таблицу и строим диаграмму по количеству запросов и получаем данные по конкурентам, видим всю динамику в разрезе года. См. как определить популярность ресторана доставки?


Когда у вас есть построенное диаграмма со временем вы можете сравнить и определить популярность ресторанов доставки в вашем регионе. На диаграмме видно появление новых игроков на рынке ресторана доставок, исчезновение и закрытие существующих игроков.
Сложив все данные можно получить общий объем брендовых запросов, т.е. объем запросов людей, которые при поиске ресторана доставки уже знают к какому бренду обращаться и возможно уже имеют определенную лояльность к некому бренду.
Аналогичным способом можно получить диаграмму по «небрендовым» запросам и определить, соотношение запросов и получить данные по объему запросов неопределившихся людей в вашем городе или регионе, которые еще не выбрали для себя определенный ресторан доставки.

Анализ конкурентной среды

Необходимо собрать в единую таблицу ключевые данные по особенностям конкурентов: локация, режим работы, кухня и ее особенности, бизнес ланчи и продуктовые направления. Список ресторанов доставки можно определить по району города, лидеров региона и города, по результату поиковой выдачи в Яндекс и Google по запросам вашей товарной группы. Например «доставка суши», «доставка пиццы», «доставка Wok», «доставка шашлыка» и т.д. Пример данной таблицы см. таблицу №1 - анализ конкурентной среды.

Анализ меню конкурентов

Для определения и создания собственной ценовой политики, необходимо понять общую картину ресторанов доставки в вашем городе или регионе и получить ответ на вопрос: «Кто, на чем зарабатывает?». Для решения данного вопроса поможет анализ данных меню по ресторанам доставки, пример таблицы для заполнения см. таблицу №2 - анализ меню конкурентов. В данной таблице добавляют данные по основным товарным группам и направлениям кухни: напитки алкогольные, безалкогольные, япония, италия, десерты, европейская кухня и тд.

В каждой товарной группе необходимо учитывать блюда магниты - популярные и известные блюда в вашем городе и регионе.

Анализ комерческой среды

Привлечение клиентов для ресторана доставки через digital каналы является основным способ привлечение клиентов. Изучение 3 видов коммерции: интернет, мобильной и социальной позволяет определить уровень экспертности.
Для определение уровеня экспертности ресторана доставки в интернет коммерции необходимо установить стоимость CMS, скорость загрузки сайта, мобильную версию сайта

Данные по анализу коммерческой среды можно визуализировать в лепестковой диаграмме.


По диаграмме ясно видно развитие коммерческой деятельности ресторанов доставки. Благодаря этим данным определяем свободные и менее конкурентные зоны для развития коммерческой деятельности своего ресторана доставки. Например по лепестковой диаграмме коммерческой деятельности видно, что мобильная коммерция наиболее привлекательна для развития и менее конкурентна.

А другие виды коммерции еще недостаточно развиты и еще нет лидера. По каждому виду коммерческого направления лепестковая диаграмма показывает конкурентные и менее конкурентные направления для развития коммерческой деятельности ресторана доставки.

Объем продаж конкурентов

Для определения емкости рынка необходимо знать ежемесячные обороты и средние чеки конкурентов. Каждый способ покажет разные результаты, проанализировав данные необходимо прийти к усреднённым показателям.

Способ №1 - по популярности бренда

Методов анализа оборотов ресторанов доставки основан на данных Яндекс Wordstat о популярности брендов конкурентов. Показатели популярности можно пропорционально соотнести с доходами ресторанов доставок. Доставка, которая имеет большое количество запросов в месяц, имеет и большие доходы, средние количество запросов - средние показатели по оборотам.


Сопоставьте цифры своего ресторана доставки по обороту и популярности в Интернете. Далее соотнести конкурента вычисляя показатели оборота.
Z=X1/Y1
X2=Y2*Z
Где X1- оборот вашего ресторана доставки, Y1 - популярность вашего бренда, Z- коэффициент соотношения оборота к популярности бренда, X2 - примерный оборот вашего конкурента, Y2 - популярность бренда конкурента.
Соответственно вы можете определить примерный оборот конкурента и определить объем рынка в целом.

Способ №2 - по сумме закупа

Запросите у поставщиков сумму закупа ресторанов доставок конкурентов. Вычислите % наценку, узнав соотношения цен на блюда и себестоимости продуктов. Получите данные по обороту продаж за месяц умножив сумму закупа на % наценки.
Также возможно определить по объему закупки упаковки.

Способ №3 - по данным бухгалтерской отчетности

Данные по оборотам можно получить за прошлые года юридических лиц форма собственности ООО, ОАО и .т.д. Данные по бухгалтерской отчетности ресторана доставки юридической формы собственности ИП (Индивидуальный предприниматель) не предоставляются.

Подобные данные предоставляют сервисы по проверки контрагентов: Контур.Фокус.
Объем рынка доставки
Способ №1 - по объему продаж прямых конкурентов
Самый простой способ вычислить емкость рынка, это используя косвенные показатели определить объемы продаж всех игроков рынка. Объем рынка это суммы оборота всех игроков рынка. См. определите обороты конкурентов. Сумма продаж имеет соотношение новых и постоянных клиентов 50/50, 40/60, 30/70, 20/80. На основе объема продаж используя соотношение клиентов можно получить данные о объеме рынка, которая не определилась с брендом и является целевой целевой.
Способ №2 - по запросам в Яндексе
Объем рынка в можно определить сложив две суммы, суммы всех «брендовых» и «не брендовых» запросов. «Брендовые» запросы состоят из названий всех игроков локального рынка, а «товарные» из всех направлений доставки вашего сегмента. И поделить на количество месяцев, для получения среднего значения.

Рейтинги и определение лидеров рынка

Для определения лидеров рынка необходимо собрать данные по объему продаж и рейтингов заведений.


При составлении рейтинга используются различные методы, поэтому данные необходимо собрать в сводную таблицу.
Таблица №4 - рейтинги лидеров популярности ресторанов доставки


Данные рейтингов надоятся на различных сайтах:
поисковые системы Яндекс и Google,
сервисы карт Яндекс Карты, Google Maps и 2Гис
социальных сетях: Вконтакте, Facebook, Foursqare,
сайтов отзывов: TripAdviser, Yell, Flamp,
сайтов агрегаторов Delivery-Club, Restoratti, Leverans
местные рейтинги.
В рейтингах поисковых систем участвую заведения, которые входят в ТОП 10 в выдаче по поисковым запросам, например: доставка суши, пиццы, бургеров, еды.
В рейтинге отзывов принимают участия рестораны, которые осуществляют доставку. Например социальная сеть Foursqare работает исключительно со стационарными заведениями, в которые можно прийти и оставить отметку о посещении (чекин).
Отметьте в таблице рестораны доставки которые присутствуют в нескольких рейтингах.
После сбора данных рейтингов, необходимо отметить свой ресторан доставки в списках и проанализировать отзывы и комментарии лидеров рейтингов для создания списка мероприятий продвижения ресторана доставки в рейтингах.


Данный рейтинг поможет определить в каких ресторанах доставки производить в первую очередь контрольную закупку. В первую очередь необходимо провести контрольную закупку у лидеров рейтинга и ресторанов доставки, которые несколько раз повторяются в различных рейтинга и определить уровень работы. Данные в рейтингах динамичны и проводить повторный анализ рейтингов ресторанов доставки необходимо не чаще одного раза в квартал.
При объединении данных двух таблиц из разных периодов таблицу, в которой отображена динамика движения рейтинга ресторанов доставки. См. таблицу №4 - рейтинги лидеров популярности ресторанов доставки. С помощью данной сравнительной таблице отслеживать динамику движения своего ресторана доставки и движение конкурирующих ресторанов доставки.
В таблице №4 слева от заведения в колонке отображать цифрами плюс или минус движение или специальными символами вверх или вниз, дополнительно отмечая цветом красным - понижение рейтинга, и зеленым - повышение рейтинга, плюс цифра повышения позиции.

Контрольная закупка

Как сделать свой ресторан доставки лучшим в городе? Изучая рестораны доставки конкурентов, собственную доставку можно сделать лучше.
Для усиления собственного ресторана доставки, необходимо выделиться на фоне других ресторанов доставки. Для выделения необходимо понять на каком фоне находится ваш ресторан доставки. Ваши клиенты делают контрольные закупки практически каждый день и выбирают для себя лучшую доставку. Посмотрите фотографии сделанные с контрольных закупок на следующей странице для того чтобы представить, что может видеть клиент, когда получает заказ. Для того чтобы ваш ресторан доставки стал лидером, необходимо чтобы ваша доставка стала лучшей для многих клиентов.
Контрольные закупки могут быть 2 видов:
1. Закупка у конкурентов
2. Собственная закупка

Контрольная закупка у конкурентов

Список ресторанов доставки для проведения контрольной закупки см. рейтинги и определение лидеров рынка.
Проведение контрольной закупки позволяет определить точки роста вашего ресторана доставки на основе слабых зон конкурирующих доставок. Контрольную закупку у конкурентов необходимо проводить не чаще одного раза в квартал.
Данные контрольных закупок записывайте в таблицу, пример таблицы см. таблицу №5 - сводная таблица контрольной закупки.

Собственные контрольные закупки

Собственные контрольные закупки необходимо проводить не чаще одного раза в неделю при собственных заказах до 50 в день, при заказах более 100 заказов в день собственные контрольные закупки необходимо проводить каждый день.
Проведение собственных контрольных закупок можно превратить в акцию и разыгрывать ее каждый день, возвращая сумму заказа не более 1000 на счет клиента - при выполнении всех условий собственной контрольной закупки. Для этого предварительно разработайте бланк отчет для заполнения тайным покупателем и пример заполнения отчета. В отчете обязательно должны присутствовать фотографии: блюд, упаковки и целого заказа с чеком. Благодаря совместной работе с клиентами над качеством, вы сможете получить действительно хороший результат и возможность стать лучшей доставкой в городе.

Конкурентноспособные акции

Акции вашего ресторана доставки должны быть лучшими и не уступать на миллиметр вашим конкурентам.
Первым шагом к созданию идеальной рекламной акции, являться ясность выбора, начать необходимо со сбора информации по акциям конкурентов в таблицу см. таблицу №6 - маркетинговые акции ресторанов доставки. И понимать перед каким выбором находиться потенциальный клиент т.к. целевая аудитория подбирает заведение, где он будет заказывать еду на торжество, уже за полторы недели и тщательно изучает все предложения. Данная информация поможет в последующем создавать и разрабатывать конкурентоспособные маркетинговые акции для стимуляции продаж.
Начать поиски акций необходимо с мест продаж ресторанов доставки, а именно:
Розничная точка или точка самовывоза
Интернет магазин
Агрегаторы
Социальные сети
Мобильное приложение
Некоторые рестораны доставки делают акции для доставки в шаговой доступности 15 минут, нацеленных на стимуляцию местных жителей - самовывоз или доставки за 30 минут.
Акции могут быть разделены на виды стимуляции:
Праздники
Дни рождения
Обеды
Офисы
Вечеринки или групповые заказы

Уровень узнаваемости маркетинговых акций

Собирая периодически данные с Яндекс Wordstat можно определить эффективность своих рекламных акций или событий, которые происходили в городе, концерт или приезд звёздной персоны, например «Перис Хилтон». По временной диаграмме будет явно виден «айсберг» - конусообразный скачок в истории поиска. Таким образом должны выглядеть эффективные рекламные маркетинговые акции.
При успешной рекламной акции количество запросов Яндекса должно возрастать. Это работает по следующий логике: если люди хотят узнать информацию об неком заведении, то они идут в Интернет и начинает вбивать в поиск название заведения, соответственно количество запросов растёт и может появится некий скачок в графике.

Запуск сайта для продукта с несформированным спросом / Блог компании Click.ru / Хабр

Первым пунктом в списке ситуаций, где SEO бессильно, обычно идет продукт с нулевым или близким к нулю спросом. Действительно, странно заниматься продвижением того, что не ищут.

Если продукт действительно новый и аналогов нет — все верно, делать можно что угодно, проверяя гипотезу за гипотезой, и SEO тут будет в последних рядах. Но если продукт уже известен, например, в соседнем регионе и есть шанс раскрутить его в вашем? Или инновационный продукт расширяет возможности хорошо известного? Тут уже есть от чего отталкиваться.


Мы покажем, как готовить площадку для продвижения — как собрать семантику, что подсмотреть у конкурентов, как решить — делать сразу полный сайт или ограничиться лендингом. И дополним картину другими инструментами раскрутки.

Для большей конкретики мы взяли вполне реальную ситуацию и будем разбирать все работы на узком примере.


Строим гипотезу: платежеспособная аудитория в регионе есть

Допустим, мы решили продвигать новую услугу по доставке продуктов на дом с рецептами. Регион — Ярославль.

Это город в 260 километрах от Москвы с населением около 600 тысяч человек. До столицы можно доехать за 2,5–3 часа на машине и за 3 часа 20 минут на скоростной электричке. Вот почему москвичи частые гости в этих краях и наоборот.

Зачем нам эта информация? Она говорит нам о том, что активная молодежь в городе как минимум в курсе столичных новинок и сервисов. Как максимум — ведет довольно успешный бизнес, рассчитанный на такую же продвинутую аудиторию.

В городе несколько магазинов здоровой еды, есть вегетарианское кафе, больше 50 кофеен, включая сетевые Starbucks, Organic, Surf Coffee и концептуальную с завариванием «альтернативы». В ТОПе региональной выдачи Яндекса и Google шесть интернет-магазинов продуктов с доставкой на дом (один специализируется на фермерских, другой на преимущественно здоровых продуктах) и два сервиса доставки готовой полезной еды на неделю.

Строим гипотезу, что целевая аудитория для доставки продуктов с рецептами в городе есть. И приступаем к подготовке.


Изучение спроса и формирование семантики

Основа продвижения для любого продукта — максимально полное семантическое ядро. Для начала кратко сформулируйте суть своего предложения. Мы выбираем ключевой запрос «доставка продуктов с рецептами».

1. Начните с анализа частотности ключевого запроса в левой колонке wordstat.yandex.ru. Не забудьте настроить регион:


Когда изучаете спрос на новый продукт, ситуация может выглядеть так:


2. Первый ресурс для дополнения семантики — правая колонка Вордстата с похожими запросами. В нашем случае это не сработало:


3. Если сбор по точным названиям продукта дает околонулевую частотность, попробуйте ввести более широкий ключевой запрос:


4. Следующий этап — анализ правой колонки по более частотному ключу. И здесь уже находим идеи для расширения семантики:


Аналогично анализируем правую колонку по каждому из похожих запросов:


5. Про анализ конкурентов подробнее расскажем ниже. Сейчас важно упомянуть, что московские сервисы по доставке продуктов с рецептами ориентируются в основном на ужины. Используем более узкий запрос:


Нам важно собрать всю возможную семантику, поэтому даже такие цифры разбавленной частотности не должны пугать.

6. Хороший ресурс для дополнения семантического ядра — подсказки Яндекса и Google.


Подсказки Яндекса

Подсказки Google

Подсказки лучше собрать по всем найденным ключам. Проделать эту работу вручную даже для небольшого числа запросов довольно трудоемкое занятие, но есть автоматизированные инструменты.

7. В самом низу поисковой выдачи есть блок «вместе с запросом ищут». Идеи для расширения семантики могут быть и там.


Так выглядит блок в поисковой выдаче Яндекса

Так выглядит блок в поисковой выдаче Google

Для более оперативного сбора фраз-ассоциаций воспользуйтесь профессиональным инструментом.

8. Посмотрите, под какие ключевые запросы оптимизированы страницы конкурентов. Собрать эту информацию поможет парсер метатегов и заголовков.

На основе всех собранных фраз нужно сформировать общий файл с запросами, их разбавленной и точной частотностью. У нас получилось порядка 50 запросов, поэтому их группировку проводим вручную.


Скриншот части таблицы с запросами

Если вам повезет собрать намного больше, воспользуйтесь инструментом для кластеризации семантики.

В стандартной ситуации полная кластеризованная семантика служит основой для структуры нового сайта или доработки существующего.


В ситуации низкого спроса продукт часто можно описать одним кластером запросов, которые можно вести на главную страницу или лендинг.

Остальные ключи относятся к категории околотематических и могут быть использованы для таргетированной рекламы и информационных разделов сайта.


Анализ конкурентов

Когда выводите на рынок новый продукт, конкурентов в ТОПе может не быть совсем. Что делать в этом случае:


  1. Обратиться к сайтам смежных тематик. В нашем случае это интернет-магазины доставки продуктов на дом и сайты доставки готовой здоровой еды.
  2. Если это новый продукт только для вашего региона, анализируйте ТОП-20 выдачи по Москве и крупным городам, в которых уже развивается этот бизнес. Мы анализируем сайты из московской выдачи по релевантным запросам.

На что обратить внимание при оценке конкурентов:


  • структура меню, вложенность страниц;
  • элементы коммуникации и уровень юзабилити в целом;
  • УТП;
  • коммерческие факторы: ценообразование, линейка услуг, условия доставки, возможность онлайн-оплаты, наличие удобных способов связи;
  • наличие информационного раздела, типы материалов.

Важно: речь идет не о том, чтобы скопировать у «коллег» структуру или УТП, а об анализе и применении лучшей практики для вашей целевой аудитории.

Сначала проанализируем 2 одностраничника сервисов доставки готовой еды на неделю в Ярославле.

Структура лендингов примерно одинакова:


  • название сервиса и УТП или акция;
  • преимущества;
  • варианты меню/рационов;
  • отзывы из соцсетей;
  • лид-форма.

Призывы на лид-формах практически идентичны:


В одном из лендингов более подробно прописаны преимущества и есть ответы на часто задаваемые вопросы.

Обратите внимание на раздел с вариантами меню, который реализован по-разному у сервисов-конкурентов.

Не очень удачный вариант — галерея. Название блюда, калорийность, соотношение белков-жиров-углеводов выводится в подписи к фото. На фотографиях представлен только один вариант каждого приема пищи.


Вариант на втором лендинге интереснее. Меню на 2 недели представлено наглядно, меняется при клике на день недели:

При клике на блюдо появляется описание:


Сам по себе текст написан неплохо, но где тут расчет калорий и соотношение белков-жиров-углеводов?

На этом же лендинге есть калькулятор.

Стоимость услуги зависит от дневной калорийности рациона, количества приемов пищи, дополнительных опций (вода и столовые приборы), длительности программы (от 1 недели), включения/исключения выходных дней.


Обратимся к московской выдаче по релевантным запросам.

Сайты-многостраничники по тематике доставки продуктов с рецептами проработаны подробно. Учитывая конкуренцию, это неудивительно. Большинство сервисов специализируются на доставке продуктов исключительно для ужинов. На сайтах есть отдельные страницы под конструктор меню, рассказ о команде и поставщиках, принципах работы сервиса, условия доставки и оплаты, блог. На некоторых реализован личный кабинет.

В разделе «Меню» одного из сервисов можно менять разные параметры: диапазон дат, типы меню, количество блюд и персон, сами блюда. Также представлены привлекательные фото готовых блюд с кратким описанием и тегами и кнопка оформления заказа.


Анализ дает отправные точки для формирования собственного УТП и представление о том, какой функционал нужен на сайте.


Сайт или лендинг?

Традиционно многостраничный сайт считается более приспособленным для продвижения, чем одностраничник: можно сформировать несколько кластеров запросов, охватить информационные низкочастотные фразы, распределить внешний ссылочный вес и внутреннюю перелинковку.

Но в регионах и узкой нише лендинг может стать практичным решением, ведь затраты на его создание несопоставимы с созданием полноценного сайта услуг или интернет-магазина.

Проанализируйте выдачу в смежных тематиках или других регионах и определитесь с типом ресурса.

Вот что выяснили мы.

В ТОПе поисковиков по запросам доставки продуктов с рецептами в Москве только многостраничные сайты. Если смотреть на ТОП по смежным нишам в Ярославле, видим интернет-магазины доставки продуктов и два одностраничника — сервисы доставки готовой еды на неделю.

На этапе проектирования вам важно понять, какой функционал потребуется на старте проекта и в перспективе, и на основе этого определиться с типом сайта.


Не можете уверенно сказать, «зайдет» ли ваш продукт? Выбирайте менее трудозатратный лендинг — MVP для тестирования идеи.

Если уверены в своей маркетинговой стратегии, лучше стартовать с хорошо оптимизированным сайтом, который будет развиваться вместе с бизнесом.

Определившись с форматом сайта, важно также учесть требования SEO при выборе движка (CMS сайта):


  • Функционал для SEO: отдельные поля для метатегов title и description, наличие заголовка h2 на странице, возможность создания и редактирования файлов robots и sitemap, настройки редиректов и страницы 404, простота добавления и редактирования текста через административную панель.
  • Возможность внедрить микроразметку Schema.org и Open Graph.
  • Возможность подключить системы онлайн-оплаты. Оплата на сайте может стать значимым конкурентным преимуществом.
  • Адаптивная верстка. Удобство сайта для мобильных устройств давно стало требованием для высокого ранжирования в поисковиках.

Локальный поиск важен для локального продукта

Если ваш продукт ориентирован на жителей определенного региона, сделайте все, чтобы попасть в локальный поиск. Вот подробные советы по работе с локальным поиском Яндекса и Google.

Краткий чек-лист:


  • Нужно быть на Яндекс.Картах и Google maps. Зарегистрируйтесь и максимально подробно заполните профиль в Яндекс.Справочнике и Google Мой бизнес.
  • Зарегистироваться во всех популярных отзовиках и трастовых отраслевых справочниках.
  • Следить за отзывами на Яндексе, Google и отзовиках, отвечать на них, работать с негативом.
  • Использовать новый сервис Яндекс.Район в регионах, где он есть. Можно завести профиль организации и рассказывать о продукте жителям районов больших городов.
  • Участвовать в других сервисах Яндекса. Для повышения узнаваемости и формирования экспертности будет полезен сервис Знатоки: в нем нужно давать ответы на вопросы пользователей. Для тех, кому это подходит, есть агрегатор Яндекс.Услуги. Зарегистрируйте компанию, выполняйте заказы и получайте отзывы.

Ссылочная стратегия в нише с несформировавшимся спросом

Покупные ссылки с бирж в 2019-м работают не так хорошо, как раньше. Для продвижения нового продукта лучше использовать белые методы линкбилдинга:


  • новости со ссылкой на сайт в отраслевых и/или региональных СМИ;
  • рекламные публикации на посещаемых площадках, где есть ваша целевая аудитория;
  • гостевые публикации на авторитетных ресурсах;
  • попадание в подборки и рейтинги;
  • обзоры на посещаемых порталах и в блогах;
  • отзывы и комментарии.

Как видим, ссылочная стратегия для нового продукта включает инструменты PR, контент-маркетинга и работы с репутацией.


При выборе площадок учитываем 3 фактора:


  • наличие активной целевой аудитории;
  • посещаемость;
  • соответствие тематике проекта (например, в случае доставки продуктов с рецептами это будут: бизнес, ЗОЖ, похудение, спорт).

Можно позаботиться о «прогреве» аудитории заранее. Например, завести блог или страницу в соцсети, начать писать интересные для целевой аудитории материалы, накопить пул лояльных пользователей, а потом представить свой продукт, предложив специальные условия первым подписчикам.


Этапы базовой оптимизации: чек-лист

1. Распределить кластеры семантического ядра по посадочным страницам (или выделить основные запросы для главной/landing page).

2. Прописать метатеги title и description с вхождением фраз из семантического ядра.

3. Настроить файлы robots и sitemap.

4. Добавить сайт в консоли вебмастеров Яндекса и Google.

5. Добавить коды систем веб-аналитики (Яндекс.Метрика, Google Аналитика), настроить цели.

6. Составить ТЗ на текст(ы) с вхождением ключевых фраз, LSI-семантики на основе следующих факторов:


  • исчерпывающее описание продукта/услуги;
  • решение задачи пользователя на странице;
  • понятный структурированный текст на языке целевой аудитории.

7. Учесть коммерческие факторы ранжирования: адрес, телефон, время работы, онлайн-чат, сервис обратного звонка, кнопки мессенджеров, условия доставки, онлайн-оплата, гарантии.

8. Провести техническую оптимизацию: валидацию кода, проверку скорости загрузки страниц и увеличение ее при необходимости, настройку редиректов и главного зеркала, подключение SSL-сертификата.

9. Проверить сайт на мобилопригодность. Можно воспользоваться соответствующими разделами консолей вебмастеров или специальным сервисом от Google.

10. Если необходимо, выполнить комплекс работ для попадания в локальный поиск.

11. Наращивать ссылочный траст сайта белыми методами линкбилдинга.

Главный бонус после выполнения этого чек-листа — ваш идеально оптимизированный сайт имеет все шансы покорить ТОП в первые месяцы своего существования, ведь конкуренция в нише нулевая или близкая к нулевой.

Можно пойти дальше в оптимизации — вот развернутый чек-лист, который позволит досконально проработать все нюансы SEO. С ним лучше работать, если вы решили сразу сделать сложный по структуре сайт, а не одностраничник.


Другие маркетинговые инструменты: активируем спрос всеми доступными методами

Конечно, вам вряд ли удастся добиться грандиозных результатов, используя только SEO. Скорее так — SEO необходимо, но недостаточно для активации спроса. Используйте весь арсенал маркетолога, чтобы о вас узнали.


  • SMM: заведите группы во всех соцсетях, где есть ваша целевая аудитория, инициируйте активности, рассказывайте о выгодах продукта, вовлекайте в обсуждения. Налаживайте партнерство с группами смежной тематики.
  • Таргетированная реклама в соцсетях по региону, уровню доходов, полу и возрасту, интересам. Платные размещения в тематических и около-тематических группах.
  • Контекстная реклама. В ситуации несформированного спроса лучше начать с тестирования небольших бюджетов по смежным тематикам. Может оказаться — как и в SEO — что прямого спроса пока еще нет.
  • Интеграция с лидерами мнений. Используйте Youtube и Instagram блогеров, популярных у вашей целевой аудитории, для продвижения нового продукта, предлагайте специальные условия для их подписчиков.
  • Реклама в оффлайн точках концентрации ЦА. Здесь работают старые добрые флаеры и визитки. В случае доставки продуктов с рецептами такими точками могут быть кофейни, барбершопы, офисные центры, магазины здоровой еды.
  • Контент-маркетинг. В идеале, его нужно начинать делать заранее. Создайте блог на посещаемой платформе, подготовьте публикации для площадок, где есть активная целевая аудитория. Пожалуй, это лучший способ рассказать о продукте и получить достаточно быстрый отклик, исследовать «боли» ваших потенциальных клиентов и подготовить для них лучшее решение. Готовьтесь, что обратная связь может содержать высмеивание вашей идеи и даже хейтерство. Заранее сформулируйте корректные ответы на возможные возражения, так вы заработаете больше очков.
  • PR в региональных СМИ. Если в вашем регионе еще остался «глянец», посчитайте рентабельность публикации, но упор советуем сделать на посещаемых онлайн-ресурсах и порталах. Кроме увеличения узнаваемости бренда вы получите трастовую ссылку для SEO.
  • Реклама на ивентах, которые подходят вам по тематике. В нашем случае это: беговые марафоны, маркеты фермерских продуктов, фестивали еды и прочие активности, связанные со здоровым образом жизни.

Не бойтесь стартовать в новой бизнес-нише — но не забывайте тщательно все просчитывать — и пользуйтесь всеми маркетинговыми возможностями.

Макдоналдс объявил о запуске доставки силами собственных сотрудников в 25 новых городах

Макдоналдс совместно с сервисом Delivery Club предложил своим сотрудникам поработать в МакДоставке в 25 новых городах, где ранее данный сервис не был представлен. Благодаря работникам сети МакДоставка станет доступна в Брянске, Таганроге, Новочеркасске, Старом Осколе, Пскове, Великих Луках, Северодвинске и других городах.

В общей сложности около 5000 сотрудников Макдоналдс по всей России проявили готовность работать в доставке, что позволит компании и в дальнейшем удовлетворить возросший спрос на заказ еды на дом. Все сотрудники получат вознаграждение за новые обязанности согласно дополнительно заключенному с ними соглашению. Этой инициативой Макдоналдс предоставит своим работникам возможность дополнительного заработка в столь непростой период.

«Мы продолжаем расширять географию доставки, предложив поучаствовать в этом проекте нашим сотрудникам. В проекте будут участвовать только сотрудники-волонтеры и данная работа будет оплачиваться дополнительно. Безопасность и благополучие сотрудников и посетителей является наивысшим приоритетом для Макдоналдс, поэтому мы обеспечиваем беспрецедентные меры защиты для наших курьеров», - прокомментировал Марк Карена, генеральный директор Макдоналдс в России.

«Это необычное, но при этом взаимовыгодное решение: Delivery Club появится в тех городах, в которых у нас пока не было собственной доставки, наш партнер сможет задействовать персонал в период закрытия залов, а жители городов получат доступ к новому для себя сервису. Во всем мире доставка еды и продуктов считается одним из наиболее эффективных способов минимизировать социальные контакты в период борьбы с коронавирусом. Поэтому наша совместная работа с партнерами сейчас важна для потребителей как никогда раньше», - прокомментировал Гюванч Донмез, вице-президент по foodtech Mail.ru Group.

Для работников Макдоналдс, контактирующих с потребителями и курьерами, предусмотрены перчатки и маски для регулярной замены. Зоны выдачи заказов регулярно дезинфицируются. Для дополнительного обеспечения безопасности компания ввела новые процедуры осуществления доставки, в том числе полностью бесконтактное взаимодействие операторов кухни, курьеров и покупателей с соблюдением дистанции в 1,5 м. Курьерам и работникам предприятия измеряют температуру, данные о температуре курьера, осуществляющего заказ, сотрудники фиксируют на специальном стикере, который размещается на пакете с продукцией. В зоне выдаче курьеры обрабатывают сумки специальным дезинфицирующим средством прежде, чем разместить в ней заказ.  

Заказ на доставку Макдоналдс будет поступать в систему Delivery Club, которая в зависимости от геолокации будет перенаправлять заказ в предприятие, где он будет приготовлен. Сотрудники данного предприятия смогут доставлять заказ клиентам так же, как и курьеры сервиса доставки с соблюдением всех мер бесконтактной доставки. Условия доставки для пользователей не изменятся. 

Компания запустила сервис по доставке своей продукции из 6 предприятий сети в июне 2017 года. На данный момент доставка доступна из более 440 предприятий в 140 городах в партнерстве с Delivery Club и Яндекс.Еда. 

Макдоналдс в России – ведущая сеть общественного питания, насчитывающая около 740 предприятий в 59 субъектах РФ, на предприятиях сети занято более 60 000 человек. Бизнес Макдоналдс глубоко интегрирован в экономику РФ.  Сегодня 99% продукции Макдоналдс в России получает от более 160 отечественных поставщиков, на предприятиях которых Макдоналдс обеспечивает 100 000 рабочих мест. Суммарный объем инвестиций Макдоналдс в России превышает $2,5 млрд, при этом среднегодовой рост инвестиций около 14%. «Макдоналдс» – самый крупный налогоплательщик в индустрии общественного питания, на долю компании приходится около 25% всех налоговых поступлений российской индустрии питания вне дома.

ТОП 40 франшиз доставки еды с отзывами и ценами

В 2020 году мир столкнулся с двумя неприятными сюрпризами для бизнеса. Первый – экономический кризис. Но он бы не был страшнее, чем предыдущее падение экономики, если бы не второй «сюрприз». Пандемия. На момент написания этого текста закрыто сообщение между странами, в городах не работают торговые комплексы, кафе, рестораны и вообще все места, где возможно массовое скопление людей за исключением, пожалуй, метро и церквей.

В России карантинные меры введены уже почти месяц. Государство периодически сообщает о вводимых мерах поддержки малого и среднего бизнеса, но дальше чем отсрочки по налогам и некоторые субсидии фирмам, которые на рынке больше года пока что не продвинулись. И закрытый бизнес действительно страдает. Компаниям нечем платить за аренду, работу сотрудников, налоги. А пока что даже непонятно, сколько ещё такая ситуация продлится.

Аналитики сходятся во мнениях, что выйдут с «карантина» далеко не все. А Россия столкнётся с массовой безработицей и падением ВВП. Насколько прогнозы оправдаются, покажет время. А сейчас нас больше интересует несколько других вопросов.

  1. Почему индустрия доставки еды в отличие от большинства сегментов бизнеса в это сложное время только растёт?
  2. Почему доставка подходит далеко не всем компаниям и часто не спасает?
  3. Как будет развиваться дальше этот сегмент после пандемии?
  4. Насколько поможет развитию франчайзинг?

Рынок доставки еды растёт в то время, как прочие сегменты терпят убытки

В интервью Forbes от 1 апреля 2020 года Наталья Новиков – официальный представитель Яндекса сообщила, что в «Яндекс.Еде» сейчас спрос такой, какой обычно бывает на 8 марта или 14 февраля. При этом, сейчас, когда режим самоизоляции длится уже не первую неделю, выбор потребителей тоже изменился. Сначала все заказывали продукты долгосрочного хранения, теперь же выбирают повседневные продукты, чтобы просто не выходить из дома даже в магазин.

Также Fobes приводит слова Александра Белоусова – представителя «Delivery Club». По его словам, ситуация в России развивается также, как и в других странах, где эпидемия началась раньше. Сначала увеличивается спрос на доставку еды в офис. Потом «просыпаются» спальные районы. Точно также, когда вводятся меры самоизоляции, сначала поднимается спрос на доставку продуктов питания, потом – на доставку из ресторанов и кафе.

Подобная ситуация показательно отражается и на рынках общепита. Закрытые кафе и рестораны, которые больше не могут принимать посетителей пытаются спастись за счёт доставки. Это единственный способ получать хоть какие-то средства. Ведь оплату даже аренды (да, в то время, как место не работает) нужно производить вовремя. Не говоря уже о зарплате сотрудникам.

Кстати, по официальным данным, безработица пока в рамках нормы. Так, портал pravda.ru сообщает, что Антон Костяков – министр труда и социальной политики на совещании с президентом указывал цифру в 735 тысяч безработных. Что даже меньше, чем в прошлом году. Однако, тут же приводятся слова заместителя председателя Федерации независимых профсоюзов России Александра Шершукова, который ссылаясь на Росстат говорит о 3,5 миллионах безработных по всей стране.

Как бы там не было, а число всё равно будет расти. Особенно, если самоизоляция продлится дольше ожидаемого. Уже сейчас людей отправляют в неоплачиваемый отпуск. Но они не регистрируются как безработные в надежде, что в мае уже смогут вернуться на свои рабочие места.

Бизнес тоже можно понять. Сотрудники сокращаются просто потому что платить им действительно нечем. И та же доставка, если вернуться снова к сегменту общепита, спасает далеко не каждого. Об этом чуть подробнее.

Почему доставка еды не сможет спасти все предприятия общепита?

Как писало издание business-gazeta. ru в марте 2019 года, рынок доставки еды растёт на 30-40% в год. Но 2020 год дал такой толчок этой сфере, что темпы роста придётся пересматривать. Как сообщает «Яндекс.Еда», количество компаний, подключившихся к сервису для осуществления доставки увеличилось на 30% только за два месяца 2020 года.

Но, увы, как показала практика этого времени, доставка и полный уход в онлайн помогает далеко не всем. По факту, сейчас представители общепита разделились на три категории.

Первые – закрылись и томятся в ожидании окончания режима самоизоляции. Шансов на «выживание» мало. Спасти может только скопленная заранее финансовая «подушка».

Вторые – компании, которые и до закрытия своих объектов занимались доставкой. Среди крупных фирм много тех, кто реализовывал это направление без помощи известных агрегаторов по типу «Яндекс.Еда» или «Delivery club». Больше всего подобных заведений среди пиццерий, а также заведений, продающих суши и ролы. Так как эти сегменты начали развиваться в России раньше, чем тот же фаст-фуд и сразу пытались из-за большой конкуренции делить рынки с помощью собственной доставки. Теперь же, когда пришёл конец физическим контактам, их прошлая дистанционная деятельность спасает как никогда. Процессы отлажены, персонал уже работает, дополнительные деньги не требуются, схема работы отработана вдоль и поперёк. Естественно, их выручка сократилась в разы. Однако она по-прежнему есть.

Третьи – компании, которые не использовали раньше доставку ни в каком формате. Ни собственный сервис, ни сервис сторонних фирм. Это именно те, кто обеспечил 30% рост заявок на подключение к сервисам доставки.

И вот тут ситуация уже совсем не радужная. У таких компаний два выхода. Организовать собственную доставку. Или воспользоваться предложением других фирм. В первом случае негативно сказывается отсутствие опыта и сотрудников. Не раз поступали новости о том, что тем, кто раньше работал официантом, поваром, менеджером, приходится в срочном порядке менять квалификацию на курьера.

Во втором случае, сервису-агрегатору приходится отдавать до 30% с каждого заказа. А учитывая, что часть заведений до «карантина» работала не с большой наценкой на продукт, а с упором на доступную цену, комиссия сервиса сейчас съедает большую часть выручки.

Надо отметить, что государство в рамках поддержки бизнеса включило в список субсидий те, что будут погашать затраты на доставку. Однако в постановлении есть условие, что размер комиссии, которую должна погасить субсидия не должен превышать 20% от стоимости заказов. Так что не всё так просто.

Как итог, некоторые компании, несмотря на то, что всеми силами пытаются спасти свой бизнес, резко переквалифицировавшись на доставку, всё равно не справляются. Что уж говорить, если даже матёрые участники рынка заявляют о том, что доставка – не панацея.

Как будет развиваться рынок доставки дальше?

После всего вышесказанного встаёт вопрос, а что же дальше? Пока рано делать прогнозы, пытаясь понять, сколько компаний и частных предпринимателей «переживут» нынешний кризис, однако с мнением аналитиков не согласиться нельзя. Рынок сильно изменится. И те тенденции, которые мы можем наблюдать сейчас продолжат своё развитие.

Доставка еды начала развиваться не сегодня. Бум произошёл уже после кризиса 2014 года, когда крупные компании вывели на рынок свои агрегаторы. Теперь же, на эту отрасль подействуют сразу два фактора с одной причиной. Первый – спрос на доставку будет только расти. Среди потребителей выросла доля тех, кто раньше доставкой не пользовался, а теперь попробовал. Второй – бизнес ответит на этот спрос, как уже начал отвечать в силу непреодолимых обстоятельств, ставших также толчком к развитию сервисов и всего сегмента.

После кризиса, как это обычно и бывает, в индустрию массово пойдут те, кто сейчас видит, насколько доставка может быть выгодной. Да, далеко не у всех получится сделать из этого выгодный бизнес. Да и конкуренция возрастёт. Но попыток будет очень много.

Как поможет развитию индустрии франчайзинг?

Важно также понимать, что во время кризиса отношение к старту собственного бизнеса с нуля падает. Люди, когда экономика нестабильна начинают бояться рискованных задумок. А собственный бизнес – именно что рискованная задумка.

Справиться с этим поможет франчайзинг. Опять же, это не громкие слова. Это статистика. После каждого кризиса, продажа франшиз в разных сегментах сильно набирала обороты. В этот раз будет точно также. Ну и раз уж мы говорим о доставке еды, то стоит заметить, что уже сейчас, когда ещё не закончился период самоизоляции, а не то что весь кризис, можно наблюдать повышенный спрос на франшизы доставки еды, да и вообще на франшизы доставки.

При общем затишье спроса на франшизы, такие всплески в отдельных категориях выглядят удивительно. Но на самом деле, всё закономерно. И после того, как всё закончится, поднимется весь франчайзинг. Но сферы, на которые спрос не утихал, выиграют вдвойне.

Почему стоит искать франшизу доставки еды уже сейчас?

Сейчас у тех, кто планировал открыть свой бизнес тоже три пути. Совсем отказаться от идеи. Дождаться окончания пандемии, либо же обратить внимание на франчайзинговые предложения от фирм.

Рекомендуем использовать именно третий вариант. Причин для этого несколько.

  • Открытие бизнеса по франшизе происходит не быстро. Поэтому начинать нужно заранее, чтобы не опоздать.
  • Потом будет большая конкуренция. Она и сейчас немаленькая, но потом будет ещё сложнее. Тем более что многие франшизы дают эксклюзив на территорию, и она может быть занята потом.
  • Пока идёт кризис, многие компании предлагают акционные условия. Снижают паушальный взнос, отменяют временно роялти и так далее.

Искать франшизу, если вы хотите открыться именно в этом сегменте, где спрос возрос, необязательно только среди сервисов доставки. Полезным будет узнать и о заведениях общепита, которые так или иначе имеют свой сервис доставки. Дистанцирование станет трендом, а компании, которые давно работают как офлайн, так и онлайн выигрывают борьбу.

Обзор франшиз

На этой странице вы сможете найти предложения от сервисов доставки, а также актуальные варианты от кафе, ресторанов и других заведений, которые работают, в том числе и с онлайн-заказами. Для удобства мы вывели вниз таблицу, позволяющую оценить средние вложения во франшизу, средние сроки окупаемости и информацию о том, каким опытом обладает компания.

Для того, чтобы показать, какую выгоду вам может принести партнёрство с другой компанией, мы взяли в пример франшизу KupimZaVas – не просто сервис доставки, а объединяющий в себе три направления бизнеса – маркетплейс, доставку товаров и доставку еды.

Чтобы выстроить систему, которая объединит в себе все эти направления, и каждое из них будет работать так как нужно, потребуется как минимум много времени. Люди без опыта в предпринимательстве просто физически не смогут избежать ошибок, неверных решений и оплошностей при построении такой рабочей концепции. Не то, чтобы это фатально, но как правило тянет за собой больше вложения, растущие сроки окупаемости и разочарование в идее.

Франшиза же даёт возможность взять уже готовую концепцию. Более того, начать применять её под руководством компании, которая уже прошла длинный путь проб и ошибок. Так, KupimZaVas начала свою деятельность ещё в 2013 году в Омске и развивалась постепенно, наращивая обороты и оттачивая то, что прекрасно работает. В итоге после того, как в 2020 году была запущена франшиза, меньше, чем за один год, сеть увеличилась на 15 новых точек в разных городах России.

Представители компании говорят о том, что с самого старта их бизнес базировался на простом правиле – делать максимально качественно и комфортно для тех, кто будет этим пользоваться. И того же требуют от будущих партнёров – качественной работы, нацеленной на комфорт. Эти же принципы перешли на франчайзинговое предложение.

Как результат – успешная работа партнёров и выгодные условия. Паушальный взнос отсутствует, а инвестиции для старта бизнеса низкие. Помимо прочего, партнёры, которые начинают работать по франшизе, получают рабочее мобильное приложение, CRM-систему, скидки от партнёров.

Да, всего этого можно добиться при должном желании самому. Но сфера доставки еды, как и любой доставки сегодня весьма конкурентная. После 2020 года сервисы доставки получили сильный толчок к развитию и игроков на этом рынке стало много. Укрепились старые игроки, стали появляться новые. Поэтому очевидно, что покупка франшизы сэкономит и время, и в итоге – деньги.

Название Год основания Инвестиции от Окупаемость от Чистая прибыль от
KupimZaVas 2013 10 000 руб 1 мес 150 000 руб
Farfor 2010 2 000 000 руб 8 мес 60 000 руб
Палки-Скалки 2017 800 000 руб 6 мес 300 000 руб
Есть  букет 2015 87 000 руб 3 мес 150 000 руб
Enjoy Bouquet 2017 250 000 руб 5 мес 100 000 руб
Ешь фрукт 2016 250 000 руб 6 мес 600 000 руб
Italian Pizza 2014 2 800 000 руб 15 мес 200 000 руб
Пират Пицца 2007 3 000 000 руб 18 мес 500 000 руб
Тунец 2014 450 000 руб 4 мес 200 000 руб
Братец Кролик 2018 700 000 руб 4 мес 200 000 руб
Ideal day 2014 300 000 руь 5 мес 150 000 руб
Додо Пицца 2011 6 000 000 руб 36 мес 200 000 руб
Smart Десерт 2017 100 000 руб 1 мес 100 000 руб

Подробную информацию о каждой франшизе вы можете найти, перейдя на личную страницу франшизы. Там же расположена кнопка «получить бизнес-план», с помощью которой вы можете отправить запрос на связь с представителем франшизы. Не пренебрегайте этой возможностью, потому что презентация даёт только общее представление о специфике, а живой человек сможет дать ответы на вопросы, которые возникли у вас по ходу изучения предложения.

Тестируем спрос у пользователя на товары из франшиз

9 Февраля 2020

Как выбрать нишу для бизнеса

Новые бизнес-идеи рождаются на Западе и приходят в другие страны с некоторым опозданием. Если вовремя следить за трендами, можно успеть первым занять нишу бизнеса в России и открыть стартап.

Какие ниши бизнеса могут быть все еще свободны в вашем регионе:

  • агрегаторы различных сервисов,

  • мобильный автосервис,

  • перепродажа редких подержанных вещей,

  • выгул животных и гостиницы для питомцев и комнатных растений,

  • создание косметики и парфюмерии ручной работы,

  • коучинг и консультирование в сфере образования,

  • сдача вещей и предметов в аренду,

  • доставка домашней еды,

  • ресейл детской одежды и обуви,

  • кибербезопасность, разработка чат-ботов и персональных помощников.

Это далеко не полный список ниш для бизнеса. Чтобы понять, какие ниши для бизнеса будут популярны, стоит изучить спрос. Доступный инструмент — Яндекс.Вордстат, где можно найти сведения о запросах по геопозиции и понять, чего не хватает аудитории данного региона. Важно не только успеть занять свободные ниши для бизнеса, но и предложить потребителям уникальное торговое предложение и качественный сервис.

Популярные ниши для бизнеса 2020 нуждаются в тестировании. В условиях ограниченного бюджета самый простой способ — изучить спрос на микролендингах, чтобы понять, доходна ли данная ниша малого бизнеса.

Где брать франшизы для малого бизнеса

Слово «франшиза» известно даже далеким от бизнеса людям. Подходящее предложение можно найти в любом каталоге франшиз, каких тысячи в интернете, эта информация открыта и доступна для любого города. Финансовую модель и прочие материалы по запросу предоставляет франчайзер.  

Что еще обязательно сделать на старте, чтобы не прогореть: свяжитесь с другими франчайзи и поинтересуйтесь их отзывами о франшизе. А также проверьте предоставленные ими сведения. Найдите их точку на карте и оцените их успехи невооруженным взглядом. Если нужного отдела нет на карте или фото, потому что он давно закрыт, убегайте от такого франчайзера.

Купить франшизу можно непосредственно у правообладателя или у агентства, продающего франшизы для малого бизнеса. 

Вам стоит определиться с тем, сколько у вас денег, какую цену за франшизу вы готовы отдать, чтобы уложиться в рамки бюджета.

Стоящие франшизы всегда относятся к популярному бренду, ведь развивать ноунейм не имеет смысла. Для начала стоит выбрать 5-10 предложений, узнать стоимость франшизы, изучить схему работы, пообщаться с менеджерами магазина франшиз. Популярные франшизы в 2020:

  • тренажерные залы,

  • производство и доставка еды,

  • косметология,

  • школы видеоблогинга,

  • кешбек сервисы,

  • клининг,

  • автосервисы,

  • логистика и грузоперевозки,

  • образование детей.

Помните о том, что какой бы продуманный маркетинговый план вы не приобретали вместе с готовым бизнесом, все зависит от вас. Вам нужно тщательно продумать кто и зачем будет покупать ваш продукт. Что вам делать, если никто не станет покупать. Как собрать команду людей, которая сможет тащить ваш бизнес и не убежит при первых трудностях. Самое главное: вы должны быть готовы к тому, что даже при соблюдении всех требований маркетинга бизнес может просто не взлететь без каких-либо причин.

Поэтому выходить с готовым предложением можно только тогда, когда у вас уже есть заинтересованные клиенты, когда у вас есть план Б. 

Собрать заявки от потенциальных клиентов на не существующий бизнес должно стать вашим основным занятием на некоторое время. Делайте микро лендинги, запускайте рекламу и следите за интересом аудитории.

Франшизы в России набирают оборот. Не нужно раскручивать личный бренд, а достаточно тщательно изучить каталог франшиз. Впрочем, у этого способа ведения бизнеса есть один недостаток: не удастся продвинуть собственную марку, а впоследствии открыть франшизу под своим именем.

Как тестировать спрос на микролендингах

Лендинги активно используют для продвижения товаров и услуг. Простой одностраничник может приносить больше заявок, чем полноценный интернет-магазин. Некоторые небольшие компании решают не вкладываться в продвижение собственного сайта, а получать приток заказов с помощью доступных инструментов привлечения трафика — Инстаграма или Яндекс. Директа.

Бесплатный конструктор Акулас позволяет создавать массу микролендингов, каждый за считанные минуты, что помогает обеспечить быстрое тестирование спроса аудитории. Для создания лендинга и настраивания рекламной кампании не понадобятся специальные знания, функционал конструктора интуитивно понятен даже людям, далеким от программирования.

На лендинге в сервисе Акулас можно разместить кнопки для связи, картинки, форму для регистрации и все, что может потребоваться для тестирования новой ниши



Оперативная доставка еды - меню на любой вкус

Развитие сервиса доставки домашних обедов в офис – явление сегодня довольно распространенное. Однако далеко не всегда устраивает потребителя в услуге доставка еды меню, которое предлагают некоторые фирмы по доставке. Ведь оно не радует тех, кто предпочитает специфическое питание, либо в силу особенностей здоровья, или же из-за каких-то жизненных принципов.

Компания "Парус Фуд", работая в данной области уже достаточно долгое время, успела изучить спрос потребителя, и учесть все особенные пожелания, которые высказывает заказчик по поводу меню на доставку еды.

Разнообразие ассортимента

Всегда актуальный список блюд на неделю

Благодаря тому, что каждый день в нашем прайсе Вы можете найти по несколько наименований первых блюд, горячего, салатов и десертов, что-то подходящее для себя лично, выбрать Вы сможете обязательно.

Стоит ли говорить о богатстве выбора, если только первое блюдо ежедневно включает в себя три наименования. Например, Вы можете выбрать и вегетарианский овощной суп, и наваристый мясной борщ, или же легкий куриный бульон.

Чтобы все были здоровы

Специальное диетическое меню, блюда из которого ежедневно включены в доставку, даст возможность полноценно пообедать и тем, кто соблюдает диету или из-за состояния здоровья, или из-за того, что стремится сбросить несколько лишних сантиметров с талии.

Ну а если лишние кило для Вас – не проблема, то восхитительная выпечка и прочие десерты – порадуют Вас свежестью продукции и качеством, ну и естественно, потрясающим вкусом!

Доставка еды с полценным меню - полезнее фастфуда

Каждый день, по привычке перекусывая всухомятку, мы начинаем замечать, насколько тяжело и неуютно чувствует себя наш организм, как неумолимо начинают проявляться лишние сантиметры и килограммы, и все равно, приходя домой, нам хочется плотно поужинать, так как быстрые углеводы, которые мы употребили в обед, уже успели перевариться...

Заказывая же домашние обеды в офис, Вы:

  • Питаетесь полезной здоровой пищей, выбираете которую по своему вкусу;
  • Не тратите больших денег на обеды, доставка которых «приезжает» прямо в офис;
  • Имеете возможность выбора – от высококалорийного до диетического меню;

Можете вполне обойтись легким низкокалорийным ужином, чтобы сохранить свою форму в полном порядке.





условия банков по получению кредита и процесс оформления заявки

Доставка еды на дом

  • By
  • Posted on
  • Category : Без рубрики

Один ответ я запомнила особенно. Кандидат из курьеров сказал, что наш набор не для простых смертных. Ну, то есть для очень состоятельных людей. Мы думали также, когда только открыли сервис. Первый набор наш генеральный директор доставлял сам. Как же он удивился, когда приехал в обыкновенный 5-этажный дом.

Почему доставка продуктов питания из магазинов не пользуется особым спросом

Подведем итог Онлайн покупки становятся популярны в наше время и обладают большой перспективой для бизнеса. Теперь не нужно ходить по бесчисленным магазинам в поисках желаемой вещи или электронного устройства. Покупка в интернете происходит в домашней уютной обстановке, а занимает несколько минут.

КАК заработать на доставке еды Как заработать деньги на доставке пиццы Идеи для бизнеса 2. • Size: MBmin • Duration min.

Франшиза ТМ Курильский берег инвестиции: Уникальная диверсифицированность производственных активов,… Франшиза Дыхание Сибири инвестиции: Развиваемся динамично и постоянно вносим улучшения в пакет франшизы. За 3 месяца продаж франшиза была продана в 32 города… Франшиза инвестиции: Создатели кафе уловили новый тренд — наступила эра упрощения, поэтому гости выбирают быстроту обслуживания вместо ожидания в дорогих ресторанах. Люди хотят получать качественный и вкусный продукт за небольшие деньги. Формат ответил ожиданиям аудитории: Наша фирма включает в себя несколько подразделений, одно из которых, направленно, на поиск альтернативных вариантов по улучшению жилищных условий.

Мы работаем с крупнейшими федеральными проектами по РФ и имеем хорошую возможность предоставить грамотную консультацию и помощь в оформлении… Франшиза инвестиции: Бренд — один из немногих представителей индустрии, который имеет собственную фабрику по производству косметической продукции и мощную научно-техническую базу — Лабораторию, что позволяет неизменно совершенствовать качество продукции и развивать методики проведения процедур. Фабрика работает в соответствии… Франшиза инвестиции: Работает на основе специально созданной уникальной технологии .

Такое может случиться в любое время суток, даже глубокой ночью. Казалось бы, ситуация безнадежна — никому не захочется выходить из дома в такое время. Однако современная сфера услуг постоянно расширяется, что позволяет получать все необходимое в любое время дня и ночи. Почти в каждом городе есть своя служба по доставке еды из супермаркетов, кафе и ресторанов.

3 Доставка обедов в офис и дома как бизнес. Форма реализации бизнеса ; Оборудование и продукты; Персонал; Реклама и.

С каждым годом рынок пополняется тысячами новых клиентов. А вот предложение пока невелико. Поэтому стоит присмотреться к этому бизнесу внимательнее. Сделать плановый расчет затрат, который поможет понять необходимый уровень инвестиций, а также потенциальный платежеспособный спрос. А пока для понимания этого рынка и самой деятельности изнутри давайте познакомимся с примерным бизнес-планом службы доставки продуктов на дом, составленным для г.

Резюме В ходе реализации данного плана будет создана служба доставки продуктов на дом в г. В самом начале инвестору потребуется тыс.

Бизнес форум : Доставка Продуктов Питания На Дом, Идея Сработала! - Бизнес форум

Доставка продуктов на дом как бизнес Доставка еды на дом — достаточно перспективный бизнес. Зачастую у людей нет времени посещать супермаркеты, и в то же время продукты — это тот товар, который нужен ежедневно. Предлагаем рассмотреть доставку продуктов как бизнес с фото и подробным описанием самого процесса.

Открытие бизнеса это всегда риски и угрозы. Избежать всех угроз нельзя, но возможно минимализировать потери. В бизнесе доставки еды есть много.

Кроме того, им стало заметно, что достаточно много интернет-магазинов и онлайн-ресторанов начали поставлять завтраки, обеды и ужины не только домой, но и на рабочие места многих фирм и офисов Прагматичные люди прекрасно понимают, что в ситуации, когда неожиданно в дом приходят гости, нет смысла бросаться бежать в магазин, а затем на кухню и пытаться спешно что-нибудь приготовить. Во-первых, вряд ли у вас в цейтноте получится что-то толковое, а, во-вторых, вы своих гостей обделите вниманием.

Намного проще набрать определённый номер или вместе с друзьями заглянуть на интернет-сайт, где можно выбрать любые блюда по вашему вкусу и пожеланиям ваших гостей. Вы можете выбрать не только простые салаты или еду типа фаст-фуд, на ваше рассмотрение предоставляются любые, даже самые изысканные блюда. Кроме того, их вам достаточно быстро доставят, непосредственно, на дом. Поняв перспективность этого дела, многие задумываются о том, чтобы самостоятельно открыть такое же дело, на котором, кстати, можно заработать, совсем, неплохие деньги.

Что же требуется от человека или группы людей, которые собираются заняться такой сферой деятельности? Первым делом, конечно же, ответственность и пунктуальность.

Ставка на доставку

Заключение Механизм реализации бизнес идеи по доставке продуктов В основе работы бизнеса по доставке продуктов питания лежит сайт, потому как именно здесь будут оформлять заказы. Схема работы может быть следующей. На сайт заходит клиент и совершает заказ с заполнением соответствующей формы и указанием своих данных и контактного телефона. Далее, диспетчер обрабатывает заказ, связывается с клиентом для подтверждения и указанием уточнений, если таковые имеются.

Список с подробными указаниями отдаётся курьеру, который совершает покупки и доставляет заказчику.

Форум бизнес-идей: Бизнес-идея: доставка продуктов на дом. Успешно реализованные проекты малого бизнеса. Расскажите про свою.

Статистика поисковых запросов Яндекса гласит, что в месяц словосочетание: Если вы считаете, что открыть бизнес на доставке продуктов проще, чем открыть обычный продуктовый магазин, то вы глубоко ошибаетесь: Начнем с первого вопроса. Перспективы открытия подобного дела пока еще достаточно призрачны. Вы должны ответить на вопрос: Вот, например, опрос населения на одном из сайтов по поводу открытия магазина с доставкой продуктов на дом: Попробуем ответить на этот вопрос.

Но и здесь есть конкуренты: Люди, которые по состоянию здоровья или по другим причинам, не могут самостоятельно совершать покупками. Например, женщины в декретном отпуске. Очень сложная группа клиентов. Люди, которым просто лень идти в магазин. Да, такие тоже могут заказывать продукты на дом.

Бизнес на доставке продуктов на дом

Идеи бизнеса Доставка продуктов на дом Доставка продуктов на дом Бизнес идея: Доставка продуктов на дом Для кого подходит: Практически без первоначальных денежных вложений можно получать прибыль, затратив небольшую сумму на рекламу в местной газете и при помощи интернет-ресурсов бесплатно при наличии безлимитного интернета. Все перемещения происходят в пределах одного города, а значит не придётся ездить в дальние командировки и неделями жить в чужом месте вдалеке от семьи. Услугой доставки продуктов на дом с удовольствием воспользуются все категории населения.

Вот на таких людей можно ориентировать бизнес по доставке продуктов. Суть бизнеса в доставке продуктов на дом клиенту.

Александр Возис 0 Комментариев Недавно появилась интересная идея для бизнеса в интернете, представляющая собой доставку продуктов питания на дом. Её суть заключается в том, чтобы люди, имеющие доступ в интернет, могли без особых сложностей заказать продукты питания на дом. Клиенты, попадая на сайт, видели бы перечень предложений и цену на них. Обычно это те же продукты питания, которые можно купить в любом магазине нашего города.

Правильным решением будет отказаться от создания специализированного отдела закупок, в котором будут указаны названия магазинов, поскольку клиенты сайта смогут пойти в указанное место и приобрести продукты самостоятельно. Давайте рассмотрим специально разработанный алгоритм, позволяющий воплотить бизнес-идею в жизнь. Поэтапно строя свою компанию, риск игнорирования важных деталей сводится к минимуму. В первую очередь, необходимо создать сайт.

Он будет служить проводником между заказчиком и исполнителем. На сайте и будет осуществляться заказ продуктов питания. Следующим этапом будет наполнение сайта информацией о товаре, ценах, контактах, рекламных акциях и так далее. Потом необходимо сделать рекламу сайта, заняться его раскруткой, найти потенциальных клиентов. Можно изучить спрос на такого рода услуги, на других подобных порталах.

Это даст возможность трезво оценить возможности нового бизнес-проекта.

Доставка еды. Как открыть доставку продуктов на дом? Как договориться с сетями.

Спрос на доставку еды резко вырос во время пандемии COVID-19, поскольку потребители самоизолировались, а рестораны закрылись

ДУБЛИН, 29 апреля 2020 г. / PRNewswire / - ResearchAndMarkets.com опубликовал новую статью об индустрии продуктов питания и напитков: «Спрос на доставку еды стремительно растет во время пандемии COVID-19, поскольку потребители самоизолировались, а рестораны закрываются»

Поскольку все больше людей застряло дома из-за вспышки COVID-19, резко вырос спрос на услуги по доставке еды. Поскольку ужин в ресторане больше не является вариантом, потребители обращаются к доставке, чтобы побаловать себя в дни социального дистанцирования. Многие службы доставки, такие как Deliveroo, JustEat, Postmates и UberEats, отреагировали на кризис, представив варианты бесконтактной доставки, чтобы исключить риск распространения вируса между клиентом и водителем.

Еще одним фактором, стимулирующим спрос на услуги доставки еды, является увеличение количества ресторанов, предлагающих доставку на дом. Поскольку меры социального дистанцирования вынудили закрыться рестораны и бары, многие перешли на доставку, чтобы оставаться на плаву во время пандемии.UberEats и Deliveroo также недавно расширились на доставку продуктов из-за COVID-19. Обе службы недавно объявили о партнерстве с несколькими супермаркетами и магазинами повседневного спроса, что позволит клиентам заказывать набор основных продуктов питания, чистящих средств и средств гигиены с доставкой на дом.

Чтобы увидеть полную статью и список отчетов по рынку, посетите страницу «Спрос на доставку еды резко вырос во время пандемии COVID-19, поскольку потребители самоизолировались, а рестораны закрываются»

Об исследованиях и рынках. com
ResearchAndMarkets.com - ведущий мировой источник отчетов о международных исследованиях рынка и рыночных данных. Мы предоставляем вам последние данные о международных и региональных рынках, ключевых отраслях, ведущих компаниях, новых продуктах и ​​последних тенденциях.

Research and Markets также предлагает услуги Custom Research, обеспечивающие целенаправленное, всестороннее и индивидуальное исследование.

Контактное лицо для СМИ:

Исследования и рынки
Лаура Вуд, старший менеджер
[адрес электронной почты защищен]

Для Э.Часы работы офиса ST Звоните + 1-917-300-0470
Для бесплатного звонка в США / Канаду + 1-800-526-8630
В часы работы GMT звоните + 353-1-416-8900

Факс в США: 646-607 -1907
Факс (за пределами США): + 353-1-481-1716

ИСТОЧНИКИ Исследования и рынки

Ссылки по теме

http://www.researchandmarkets.com

Меняющийся рынок доставки еды

Бизнес по доставке обедов из ресторана на дом претерпевает быстрые изменения, поскольку новые онлайн-платформы стремятся захватить рынки и клиентов в Северной и Южной Америке, Азии, Европе и на Ближнем Востоке. Хотя эти новые Интернет-платформы привлекают значительные инвестиции и высокие оценки - уже пять из них оцениваются более чем в 1 миллиард долларов, - существует мало реальных знаний о динамике рынка, потенциале роста или поведении клиентов. Исследование McKinsey, основанное на шестимесячном исследовании, охватывающем 16 стран мира, дает представление об этом быстро меняющемся рынке.

Форма рынка сегодня

Во всем мире рынок доставки еды составляет 83 миллиарда евро, или 1 процент от общего продовольственного рынка и 4 процента продуктов, продаваемых через рестораны и сети быстрого питания.Он уже созрел в большинстве стран, а общий годовой темп роста оценивается всего в 3,5 процента в течение следующих пяти лет.

Безусловно, наиболее распространенной формой доставки является традиционная модель, в которой потребитель размещает заказ в местной пиццерии или китайском ресторане (хотя многие другие рестораны, особенно в городских районах, теперь предлагают доставку) и ожидает ресторан, чтобы принести еду к двери. Эта традиционная категория занимает 90 процентов рынка, и большинство этих заказов - почти три четверти - по-прежнему размещаются по телефону.

Однако, как и во многих других секторах, развитие цифровых технологий меняет рынок. Потребители, привыкшие совершать покупки в Интернете с помощью приложений или веб-сайтов с максимальным удобством и прозрачностью, все чаще ожидают того же при заказе ужина.

Два уровня для онлайн-доставки еды

Два типа онлайн-платформ восполнили эту пустоту. Первый тип - это «агрегаторы», появившиеся примерно 15 лет назад; второй - игроки «новой поставки», появившиеся в 2013 году.Оба позволяют потребителям сравнивать меню, сканировать и публиковать обзоры, а также размещать заказы из различных ресторанов одним щелчком мыши. Агрегаторы, которые относятся к категории традиционной доставки, просто принимают заказы от клиентов и направляют их в рестораны, которые сами осуществляют доставку. Напротив, игроки, занимающиеся новой доставкой, создают собственные логистические сети, обеспечивая доставку для ресторанов, у которых нет собственных водителей.

Агрегаторы

Агрегаторы

основаны на традиционной модели доставки еды, предлагая доступ к нескольким ресторанам через единый онлайн-портал.Зайдя на сайт или в приложение, потребители могут быстро сравнивать меню, цены и отзывы коллег. Агрегаторы собирают фиксированную наценку за заказ, которую оплачивает ресторан, а сам ресторан занимается доставкой. Потребитель не требует дополнительных затрат. В рамках своей модели «легкие активы» агрегаторы отражают прибыль до вычета процентов, налогов, износа и амортизации (EBITDA) с маржой от 40 до 50 процентов. Хотя инвестиции продолжают поступать (например, Delivery Hero и Foodpanda в 2015 году привлекли новых инвестиций в размере 100 млн евро), большая часть консолидации в этой подкатегории уже произошла.Четыре игрока - Delivery Hero, Foodpanda, GrubHub и Just Eat - достигли глобального масштаба. Эти четыре игрока, как правило, сосредоточены на разных регионах. На национальном уровне, как правило, доминируют два или три конкурента, в основном благодаря их способности создать большую базу пользователей. Консолидация продвигается на большинстве рынков и, вероятно, продолжится. Исследование McKinsey показывает, что сегодня только 26 процентов заказов с традиционной доставкой осуществляется через Интернет, но мы ожидаем, что эта доля будет быстро расти.

Новая поставка

Так же, как и агрегаторы, игроки с новой доставкой позволяют потребителям сравнивать предложения и заказывать блюда из группы ресторанов через один веб-сайт или приложение.Важно отметить, что игроки этой категории также обеспечивают логистику ресторана. Это позволяет им открыть новый сегмент ресторанного рынка с доставкой на дом: рестораны более высокого уровня, которые традиционно не доставляли. Игроки с новой доставкой получают компенсацию от ресторана с фиксированной наценкой на заказ, а также с небольшой фиксированной комиссией с клиента. Несмотря на более высокие затраты на содержание средств доставки и водителей, новые игроки достигают рентабельности EBITDA более 30 процентов.Среди игроков есть бренды, работающие по всему миру, такие как Deliveroo и Foodora, которые продолжают захватывать новые регионы. Мы считаем, что доступный рынок для новых поставок к 2025 году достигнет более 20 миллиардов евро.

Хотите узнать больше о нашей телекоммуникационной практике?

Как агрегаторы, так и новые игроки привлекли значительные инвестиции, что позволило им широко рекламировать и быстро повышать узнаваемость своих брендов.GrubHub и Just Eat, например, сообщили о маркетинговых бюджетах в размере около 70 миллионов евро в 2015 году. Поскольку количество ресторанов, которые могут регистрироваться на этих платформах, не ограничено, как только они выходят на рынок, они могут быстро расти (см. Врезку, «Бизнес-модель с новыми поставками»)

Возможность новой поставки

Возможность новой доставки заключается в расширении доставки еды для новой группы ресторанов и клиентов. Вместо того, чтобы напрямую конкурировать с агрегаторами, новые игроки расширяют рынок в целом.Однако возможно, что в будущем даже недорогие рестораны с традиционной доставкой перейдут на новую систему доставки, потому что они сочтут более рентабельным отдавать логистику на аутсорсинг; таким образом, новая поставка представляет собой как минимум потенциальную угрозу сбоя агрегаторам.

Рост новых поставок обусловлен двумя источниками потребительского спроса. Это первый вариант вместо ужина в ресторане. Благодаря новой доставке потребители могут пообедать дома тем же качеством, что и в хорошем ресторане.Некоторые платформы даже включают в свои предложения заведения, отмеченные звездой Мишлен, в отдельных городах. Второй источник спроса - это замена блюд, приготовленных и потребляемых дома.

Поведение клиентов

Клиенты, привлеченные к новым онлайн-платформам доставки еды, имеют иной набор потребностей и ожиданий, чем традиционные покупатели пиццы. Наше исследование выявило следующие важные черты:

  • Платформы липкие. Новые платформы доставки, которые персонализируют процесс оформления заказа, сохраняя соответствующие данные о клиентах, являются «липкими» (Приложение 1).После того, как клиенты регистрируются, 80 процентов никогда или редко уходят на другую платформу, создавая сильную динамику «победитель получает все», в которой награда достается игроку, который может зарегистрировать наибольшее количество клиентов в кратчайшие сроки.
  • Время критично. Скорость доставки - самая большая переменная в удовлетворенности клиентов: в среднем 60 процентов потребителей на всех рынках называют ее ключевым фактором. Оптимальное время ожидания - не более 60 минут.
  • Еда на дом. Большая часть заказов - 82 процента - была размещена из дома, и только 16 процентов были размещены с рабочего места.
  • Пик заказов по выходным. Дни наибольшего объема для онлайн-платформ были пятница, суббота и воскресенье, когда было размещено 74% заказов.

Приложение 1

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом содержании, мы будем рады работать с вами.Напишите нам по адресу: [email protected]

Переход канала

С появлением новых онлайн-платформ по всему миру рынок доставки еды находится в процессе резкой миграции. Мы ожидаем, что онлайн-доставка будет расти на 25,0 процента в год с 2015 по 2018 год на ключевых рынках, после чего она снизится до 14,9 процента в год до 2020 года (Иллюстрация 2).

Приложение 2

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту.Если вам нужна информация об этом содержании, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Наше исследование показывает, что проникновение онлайн на весь рынок доставки еды превысило 30 процентов в 2016 году. Мы полагаем, что уровень проникновения будет расти по мере развития рынка, в конечном итоге достигнув 65 процентов в год. Это образец, который мы наблюдали, например, в более зрелой категории бронирования авиабилетов, в которой произошла резкая миграция каналов за последние 10–15 лет, а также для отдельных игроков в сфере доставки еды, таких как Domino's Pizza. В Соединенных Штатах.Вполне вероятно, что категория продуктов питания будет следовать этим образцам.

Мы уже наблюдали значительную часть этой модели роста в Европе, где уровень проникновения Интернета колеблется от 56 процентов в Швеции до 43 процентов в Австрии. На другом конце спектра Азия, Латинская Америка и Ближний Восток находятся в начале цикла роста. Ключевыми катализаторами внедрения онлайн-доставки еды являются общий уровень финансирования отрасли и размер маркетинговых бюджетов. Проникновение технологий - в основном смартфонов и проникновение онлайн - пока лишь незначительно влияло на скорость их внедрения из-за географической экспансии участников рынка продуктов питания.Мы считаем, что категория продуктов питания будет расти вместе с категорией смартфонов, поскольку новые пользователи смартфонов адаптируют свое поведение, чтобы в полной мере использовать преимущества технологии.

Как технический единорог создает ценность

Поскольку пять крупнейших мировых игроков достигли совокупной оценки более 10 миллиардов евро, ключевой вопрос заключается в том, какой будет устойчивый уровень прибыльности для бизнес-моделей онлайн-доставки еды. Рынок стал более оптимистичным по отношению к сектору, что дало игрокам, которые все еще являются частными, значительно более высокие оценки и более высокий уровень финансирования, чем предыдущие компании, достигшие того же уровня (Иллюстрация 3).Два из пяти крупнейших онлайн-провайдеров, GrubHub и Just Eat, провели IPO в 2014 году. Они привлекли умеренное общее финансирование, менее 100 миллионов евро, до своего IPO. Напротив, Delivery Hero и Deliveroo, которые могут провести собственное IPO в ближайшие год или два, уже имеют высокое отношение оценки к собственному капиталу: Delivery Hero имеет оценку 2,7 млрд евро против 1,2 млрд евро финансирования (соотношение 2,2: 1). ), а Deliveroo оценивается в 1 миллиард евро по сравнению с общим объемом финансирования в 400 миллионов евро (2,5: 1).Очевидно, что рынок считает, что этих игроков еще ждет стремительный рост. Теперь задача состоит в том, чтобы оправдать это убеждение.

Приложение 3

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом содержании, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Скоро будет $ 200 млрд. Доставка еды онлайн быстро меняет мировую пищевую промышленность

Как и я, скорее всего, вы, вероятно, заказывали еду хотя бы (и я предполагаю здесь консервативно) один раз онлайн в этом месяце и что вы видел, как сегодня по дорогам проносилось более одного агента по доставке еды.Неудивительно, что к 2025 году доставка еды через Интернет вырастет до 200 миллиардов долларов.

Да начнутся голодные игры

Концепция доставки еды не нова. От заказа по телефону до использования специализированных онлайн-платформ, связанных с конкретным рестораном, процесс заказа еды стал таким же простым, как и подогрев замороженного ужина по телевизору. За последние 5-7 лет множество компаний по всему миру, похоже, занялись новой (и теперь уже не такой уж секретной) волшебной формулой; Если ранние версии онлайн-службы доставки еды были ограничены одним рестораном или меню, теперь это настоящий буфет, позволяющий клиентам получить доступ к тысячам ресторанов и миллионам блюд.

Продовольственные компании, работающие в Интернете, к своему восторгу обнаруживают, что клиенты жаждут таких услуг. Темпы роста отрасли резко возросли, поскольку миллионы клиентов показали, что они более чем готовы к тому, чтобы еда доставлялась одним нажатием кнопки, вместо того, чтобы тратить длительные периоды времени на перемешивание ковша в кастрюле. По оценке Frost & Sullivan, в 2018 году объем валовой выручки в отрасли оценивался в 82 миллиарда долларов, а к 2025 году он увеличится более чем вдвое при совокупных темпах роста в 14%.

Доставка еды онлайн уже оказывает огромное влияние на ресторанный бизнес. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер назвал услуги по доставке еды через Интернет как одну из главных причин, по которой его сеть ресторанов взорвалась, кхм, вверх. Действительно, трудно спорить с перспективой провести вечер дома, где можно расслабиться (с Netfilix по запросу) и поесть (на вашем любимом ужине по запросу).

Северная Америка уже принимает более 10 компаний по доставке еды через Интернет, при этом Grubhub, крупнейший игрок, занимает более трети рынка. В Европе также есть более 10 провайдеров, при этом голландская компания Just Eat представлена ​​в восьми странах региона и занимает более 83% рынка Великобритании. Но с точки зрения чистых цифр, на Азию приходится 55% мирового рынка онлайн-доставки еды из-за, казалось бы, ненасытного аппетита китайского дракона. Только в Китае в 2018 году выручка от онлайн-доставки еды составила более 34 миллиардов долларов, при этом два его крупнейших игрока, Ele.me и Meituan Dianping, в прошлом году разделили между собой почти 10 миллиардов доставок.

Инвесторы настроены оптимистично в отношении перспектив роста

Но чтобы по-настоящему понять растущее влияние онлайн-бизнеса по доставке еды, достаточно проследить историю одной компании - Uber Eats. Основанная в 2014 году, компания достигла астрономического роста по всему миру благодаря своему популярному старшему брату Uber. Сам Uber Eats в настоящее время оценивается в 20 миллиардов долларов, ежегодно регистрирует выручку в 1,4 миллиарда долларов, присутствует в более чем 670 городах на шести континентах и ​​ежегодно доставляет почти миллиард обедов.

Такой рост - не только для Uber Eats, но и практически для любой из онлайн-компаний по доставке еды, успешно работающих сегодня - был бы невозможен без крупных инвестиций. Только в 2018 году в эти компании было вложено более 9,6 млрд долларов, при этом на Азию поступило почти 60% этих средств. Крупные игроки, такие как Alibaba, Tiger Capital и SoftBank Group, были среди ведущих инвесторов в этот бизнес и продолжают оптимистично оценивать перспективы его роста.

Такие военные сундуки позволили компаниям, занимающимся доставкой еды через Интернет, активно привлекать более мелких партнеров в других странах, расширять свое глобальное присутствие и укреплять свои конкурентные позиции.

Фрост и Салливан

В 2018 году голландский гигант Takeaway.com, агрессивный экспансионист, выкупил немецкий бизнес другого крупного игрока, Delivery Hero, за 1,1 миллиарда долларов. Он также владеет ведущими игроками на рынках Греции, Болгарии и Румынии. Не далее как в прошлом месяце Takeaway.com объявила о своем интересе к слиянию с Just Eat, еще одним крупным глобальным игроком в этом бизнесе.Это совместное предприятие будет стоить почти 11 миллиардов долларов с совокупной клиентской базой более 40 миллионов пользователей и станет доминирующим игроком в Европе.

Delivery Hero также успешно расширила свое присутствие и занимает более 70% рынка Ближнего Востока за счет покупки в регионе местных брендов Talabat, Carriage и India’s Zomato. Однако некоторые приобретения пошли не по рецепту; мобильная компания Ola купила компанию по доставке еды Foodpanda примерно за 45 миллионов долларов в 2017 году только для того, чтобы приостановить операции в 2019 году, поскольку она не успевала за конкурентами.

Все заняты

Каждый хочет кусок этого пирога, даже компании, не относящиеся к отрасли. Например, финтех-фирмам удалось получить прибыль от онлайн-доставки еды за счет интеграции своих платежных шлюзов, таких как цифровые кошельки, в существующие платформы, тем самым обеспечивая беспроблемный процесс заказа и оплаты.

Партнеры

в сфере гостеприимства используют дополнительные мощности на кухнях отелей для приготовления блюд, которые заказываются и доставляются через онлайн-платформы доставки еды.Компании автомобильной и транспортной отрасли стремятся использовать огромный потенциал роста, который предлагает доставка «последней мили».

Автономные технологические компании уже используют наземных роботов для коммерческих поставок в закрытых помещениях, таких как университетские городки и центры города. Компания Nuro, занимающаяся автономной робототехникой, вместе с Dominos Pizza надеется в ближайшее время коммерциализировать такие поставки в Хьюстоне, штат Техас. Я считаю, что доставка дронов / роботов может стать следующей волной, учитывая экономию затрат и времени по сравнению с традиционными методами, которые зависят от вашего дружелюбного доставщика по соседству.

Производители автомобилей, такие как Ford, Toyota и GM, успешно протестировали свои автономные транспортные средства для служб доставки еды в США, что обещает стать потоком технологий автономных транспортных средств, используемых онлайн-платформами питания.

Это жестокий бизнес

Однако факт остается фактом: несмотря на огромные доходы и инвестиции, компании по доставке еды все еще борются с прибыльностью, в первую очередь из-за их высоких темпов сжигания наличных средств.

Хищническое ценообразование - это широко используемая стратегия для победы в конкурентной борьбе, когда компании компенсируют убытки по сделке, существенно субсидируя стоимость еды. Логистическая надежность и качество продукции находятся вне их контроля, так как эти услуги предоставляются другим сторонам по контракту. Если покупатель недоволен каким-либо из элементов, продовольственная онлайн-компания должна нести денежный штраф. Наконец, мошенничество по всей производственно-сбытовой цепочке - будь то «призрачные» поставки в ресторанах или лазейки в кибербезопасности, связанные с цифровыми платежами, - становится все более важным фактором, влияющим на бизнес.В результате этих тенденций несколько компаний не смогли выдержать жару на кухне и вышли из бизнеса. Что сбивает с толку, так это характер неудач.

Только в 2019 году американская компания Munchery закрыла свою деятельность после получения финансирования на сумму более 120 миллионов долларов из-за чрезвычайно высокой скорости сжигания денежных средств и из-за амбициозных планов расширения, которые не смогли привлечь новых инвесторов. Пострадавший из-за ограниченной клиентской базы, австралийская компания 5.4, занимающаяся поставкой здоровой еды на заказ, закрыла магазин.А совсем недавно Amazon Restaurants прекратил свою деятельность из-за острой конкуренции и неспособности улучшить свое проникновение на рынок США.

Инновации для достижения успеха

Шеф-повар хорош настолько, насколько хорош его следующее блюдо. Точно так же «изобретай или погибай» - это кредо, которое определит будущее компаний по доставке еды через Интернет. Одна из таких новаторских концепций, которая вышла на сцену, - это концепция «темных» или «облачных» кухонь, в основном коммерческих помещений, предназначенных для обслуживания онлайн-заказов на вынос. Значительно более низкая стоимость капитальных вложений, необходимых для этой установки, по сравнению с полноценным рестораном, позволяет предлагать еду по более низким ценам. Компании по доставке еды через Интернет вступают в партнерские отношения со сторонними компаниями, которые создают и / или управляют этими заведениями, и даже сами инвестируют в них, чтобы готовить еду под разными торговыми марками. Например, Swiggy в Индии управляет собственной облачной кухней под названием The Bowl Company, которая готовит еду для бизнеса доставки Swiggy.

Еще одна интересная стратегия роста, которую изучают компании онлайн-доставки еды, - это сделать шаг назад в цепочке поставок продуктов питания. Они интегрируются в цепочку доставки на стадии сырья, доставляя эти товары от фермеров или производителей на склады, а также распределяя товары с этих складов в рестораны и другие предприятия по приготовлению пищи.

Zomato, например, агрессивно настраивает гигантские склады по всей Индии для хранения свежих продуктов, обеспечивая тем самым не только соблюдение стандартов качества, но и снижение затрат на закупку продуктов питания. Конечным результатом является недорогая и высококачественная еда для клиента, поскольку Zomato является посредником во всех аспектах еды, от поиска ингредиентов до приготовления еды на облачной кухне, что дало ему отраслевое прозвище « полный стек »игрок.

Сегодня только 11% населения мира имеют доступ к платформам доставки еды. Я предвижу горячую борьбу за еду на горизонте, поскольку компании агрессивно расширяются и вводят новшества, чтобы захватить больше животов и кошельков. Я считаю, что к концу следующего десятилетия будет более эффективным - с точки зрения времени, затрат и усилий - заказывать буквально любой тип еды, который вы пожелаете, и доставлять ее к вашему порогу с помощью беспилотника / робота, а не тратить еще одну. утомительный вечер, потеющий на кухне.Но опять же, у вас может просто не хватить кухни, чтобы готовить.

Эта статья написана при участии Вирупа Нарла, руководителя группы бизнес-стратегии и инноваций Frost & Sullivan и ведущего автора недавно опубликованного исследования под названием « Будущее глобального рынка онлайн-услуг по доставке еды». ' Чтобы узнать больше, вы можете посетить веб-семинар , посвященный четырем тенденциям, трансформирующим доставку еды через Интернет.

Глобальный рынок услуг по доставке еды по запросу (с 2020 по 2024 г.)

Дублин, 24 июля 2020 г. (ГЛОБАЛЬНАЯ ЛЕНТА НОВОСТЕЙ) - В добавлен отчет «Глобальный рынок услуг по доставке еды по запросу в 2020-2024 гг.» ResearchAndMarkets.com предложение.

Рынок онлайн-услуг по доставке еды по запросу вырастет на 44,23 миллиарда долларов в течение 2020-2024 годов, при этом среднегодовой темп роста в 7% в течение прогнозируемого периода. Отчеты о рынке услуг по доставке еды по запросу онлайн содержат целостный анализ, размер и прогноз рынка, тенденции, факторы роста и проблемы, а также анализ поставщиков, охватывающий около 25 поставщиков.

В отчете содержится актуальный анализ текущего глобального рыночного сценария, последних тенденций и драйверов, а также общей рыночной конъюнктуры. Рынок движется растущим спросом на удобный заказ еды, растущим партнерством между ресторанами и агрегаторами онлайн-доставки еды, а также многочисленными экономическими и эксплуатационными преимуществами для ресторанов. Кроме того, ожидается, что растущий спрос на удобные заказы еды также будет стимулировать рост рынка.

Онлайн-анализ рынка услуг по доставке еды по запросу включает сегмент продукта и географические ландшафты. В этом исследовании представлена ​​подробная картина рынка путем изучения, синтеза и суммирования данных из нескольких источников путем анализа ключевых параметров.

Рынок услуг по доставке еды онлайн по запросу охватывает следующие области:

  • Определение размера рынка услуг по доставке еды онлайн
  • Прогноз рынка услуг по доставке еды онлайн
  • Рынок услуг доставки еды онлайн отраслевой анализ

Этот подробный анализ поставщиков разработан, чтобы помочь клиентам улучшить свое положение на рынке, и в соответствии с этим в настоящем отчете представлен подробный анализ нескольких ведущих поставщиков на рынке услуг по доставке еды по запросу, включая Alibaba Group Holding Ltd. , Delivery Hero SE, Glovoapp23 SL, Grab Holdings Inc., Grubhub Inc., Just Eat Takeaway.com NV, Meituan Dianping, Postmates Inc., Roofoods Ltd. и Zomato Media Pvt. Ltd. Кроме того, онлайн-отчет об анализе рынка услуг по доставке еды по запросу включает информацию о предстоящих тенденциях и проблемах, которые будут влиять на рост рынка. Это должно помочь компаниям выработать стратегию и использовать все предстоящие возможности роста.

Исследование проводилось с использованием объективной комбинации первичной и вторичной информации, включая данные от ключевых участников отрасли.Отчет содержит исчерпывающий обзор рынка и поставщиков в дополнение к анализу основных поставщиков.

В этом исследовании представлена ​​подробная картина рынка путем изучения, синтеза и суммирования данных из нескольких источников путем анализа ключевых параметров, таких как прибыль, цены, конкуренция и рекламные акции. В нем представлены различные аспекты рынка путем выявления ключевых факторов влияния в отрасли. Представленные данные являются исчерпывающими, надежными и являются результатом обширных исследований - как первичных, так и вторичных.

Отчет о маркетинговых исследованиях обеспечивает полную конкурентную среду и подробную методологию выбора поставщиков и анализ с использованием качественных и количественных исследований для точного прогнозирования роста рынка.

Ключевые темы:

1. Краткое изложение

2. Рыночный ландшафт

  • Экосистема рынка
  • Анализ цепочки создания стоимости

3. Определение размера рынка

  • Определение рынка
  • Анализ сегмента рынка
  • Объем рынка 2019
  • Прогноз рынка: прогноз на 2019-2024 годы

4.Анализ пяти сил

  • Сводка пяти сил
  • Торговая сила покупателей
  • Торговая сила поставщиков
  • Угроза новых участников
  • Угроза замены
  • Угроза конкуренции
  • Состояние рынка

5. Сегментация рынка по бизнес-модели

  • Сегменты рынка
  • Сравнение по бизнес-модели
  • Услуги доставки еды, ориентированные на заказ - размер рынка и прогноз на 2019-2024 гг.
  • Услуги доставки еды, ориентированные на логистику - размер рынка и прогноз на 2019-2024 годы
  • Рынок возможность по бизнес-модели

6.Клиентский ландшафт

7. Географический ландшафт

  • Географическая сегментация
  • Географическое сравнение
  • Азиатско-Тихоокеанский регион - Размер рынка и прогноз на 2019-2024 гг.
  • Северная Америка - Размер рынка и прогноз на 2019-2024 годы
  • Европа - Размер рынка и прогноз 2019-2024
  • MEA - Размер рынка и прогноз 2019-2024
  • Южная Америка - Размер рынка и прогноз 2019-2024
  • Ключевые страны-лидеры
  • Рыночные возможности по географическому положению
  • Движущие силы рынка - Рост за счет спроса
  • Рыночные вызовы
  • Тенденции рынка

8. Структура поставщика

  • Структура поставщика
  • Нарушение ландшафта

9. Анализ поставщиков

  • Охваченные поставщики
  • Позиционирование поставщиков
  • Alibaba Group Holding Ltd.
  • Delivery Hero SE
  • Glovoapp23 SL
  • Grab Holdings Inc.
  • Grubhub Inc.
  • Just Eat Takeaway.com NV
  • Meituan Dianping
  • Postmates Inc.
  • Roofoods Ltd.
  • Zomato Media Pvt. Ltd.

10. Приложение

  • Объем отчета
  • Курсы конвертации валют для US $
  • Методология исследования
  • Список сокращений

Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https: // www. researchchandmarkets.com/r/iidxox

Research and Markets также предлагает услуги Custom Research, обеспечивающие целенаправленное, всестороннее и индивидуальное исследование.

 КОНТАКТ: ResearchAndMarkets. com
Лаура Вуд, старший менеджер по прессе
[email protected]
В рабочие часы E.S.T звоните 1-917-300-0470
Для бесплатного звонка в США и Канаде: 1-800-526-8630
В рабочие часы по Гринвичу звоните + 353-1-416-8900
 

Пандемия более чем удвоила бизнес приложений по доставке еды. Что теперь?

Закари Дэвис, владелец ресторанной группы The Glass Jar в Санта-Крус, Калифорния, сказал, что намеренно избегал работы с приложениями для доставки еды до пандемии COVID-19, потому что затраты на его бизнес казались слишком высокими.

Но когда его округ издал приказ о предоставлении убежища на месте, «нас фактически закрыли. Мы закрылись на пару дней, подвели итоги и поняли, что это единственный способ сохранить наш бизнес открытым », - сказал он MarketWatch.

Дэвис не одинок. Приложения для доставки стали более важными как для владельцев бизнеса, так и для их клиентов, поскольку все больше людей заказывают еду на вынос и продукты во время пандемии коронавируса. DoorDash Inc. БРОСАТЬСЯ, -2,57% недавняя подача заявки на первичное публичное размещение акций и отчеты о доходах от Uber Technologies Inc.UBER, + 1,25%, Grubhub Inc. ГРУБ, -0,56% и Postmates более подробно рассмотрели бизнес приложений для доставки в 2020 году, и очевидно, что пандемия дала отрасли большой импульс.

Четыре компании получили примерно 5,5 миллиарда долларов совокупной выручки с апреля по сентябрь, что более чем вдвое превышает их совокупную выручку в 2,5 миллиарда долларов за тот же период прошлого года.

Однако до сих пор неясно, как долго продлится всплеск поставок и что он означает для финансового успеха - или его отсутствия - приложений для доставки еды в долгосрочной перспективе.В то время как компании наблюдают рост бизнеса, их расходы остаются слишком высокими для получения стабильной прибыли. А другие заинтересованные стороны, такие как рестораны, водители и городские власти, стремятся либо ограничить размер комиссионных, которые компании могут взимать, либо получить свою справедливую долю от доходов компаний.

В краткосрочной перспективе у многих ресторанов нет другого выбора, кроме как войти в систему с помощью приложений. Опрос 2 500 потребителей, проведенный Cowen & Co., показал, что в июле 52% заявили, что они будут избегать ресторанов и баров даже после того, как они полностью откроются, а недавний рост случаев COVID-19 по всей стране означает, что многие рестораны снова сталкиваются с ограничениями на питание на месте.По данным платформы бронирования ресторанов OpenTable, количество сидячих обедающих в США снизилось в среднем на 52% за неделю с 19 по 23 ноября.

«Рестораны вступают в ужасную зиму, и у них нет спасения, кроме платформ доставки», - сообщили на прошлой неделе аналитики MKM Partners.

Это, скорее всего, принесет пользу DoorDash, лидеру индустрии США с долей рынка 50%, и следующим крупнейшим игрокам: объединенному Uber Eats и Postmates, а затем Grubhub, согласно Edison Trends. DoorDash сообщила в своем проспекте, что ее 543 миллиона заказов за первые девять месяцев года утроились по сравнению с 181 миллионом заказов за аналогичный период прошлого года.

См .: DoorDash IPO: 5 вещей, которые нужно знать о компании по доставке еды, основанной на приложениях

Главный исполнительный директор Uber Дара Хосровшахи был настолько оптимистичен в отношении поставки, что во время отчета компании по прибыли за второй квартал он сравнил Uber Eats с « еще один Uber », который компания« построила менее чем за три года ».«В том квартале Uber Eats впервые принес больше доходов, чем поездки.

В третьем квартале бизнес Uber по доставке продолжил рост: заказы Uber Eats выросли на 135% в годовом исчислении, а выручка выросла на 125% до 1,45 миллиарда долларов. Покупка Uber Postmates, которая, как ожидается, завершится в четвертом квартале 2020 года, укрепит его бизнес по доставке.

Подробнее: пандемия превратила планы Postmates в отношении IPO в торги между Uber и Wall Street

Чикагский Grubhub, который приобретается Just Eat Takeaway TKWY, -1. 73%, европейская компания также сообщает об увеличении своего бизнеса. Компания заявила, что в третьем квартале у нее было 30 миллионов активных посетителей, что на 41% больше, чем годом ранее, а ее доход в размере 493,9 миллиона долларов был на 53% больше, чем год назад.

Помимо еды на вынос, Uber и DoorDash удваивают объемы доставки по нескольким направлениям, все больше конкурируя с Amazon Inc. АМЗН, г. + 0,43%, Walmart Inc. WMT, -1,61% (который представил Walmart Plus, службу доставки по подписке) и другие магазины, которые занимаются доставкой.В преддверии праздников DoorDash предоставил клиентам возможность отправлять подарки другим.

Компании также конкурируют с Instacart, еще одной крупной компанией, поставляющей продукты. DoorDash недавно представил DashMart, свой набег на доставку в магазины. Оно стало официальным приложением NBA для доставки товаров по запросу и привлекло больше партнеров из продуктовых магазинов. Ссылаясь на растущий потребительский спрос, Uber во втором квартале запустил доставку продуктов и товаров из круглосуточных магазинов и аптек.

Вопрос о том, приведут ли спрос и новые предложения к прибыли, пока неизвестно. Все компании в основном убыточны: DoorDash получила прибыль в размере 23 млн долларов во втором квартале, но, согласно проспекту эмиссии, по-прежнему потеряла 149 млн долларов за первые девять месяцев этого года.

«Рентабельность индустрии сторонней доставки по-прежнему остается под вопросом, без каких-либо перспектив, когда это будет достигнуто», - написали аналитики Cowen в своем исследовательском отчете.

DoorDash заявила, что теряет деньги каждый год своего существования, и ожидает, что это будет продолжаться. Uber сообщил, что его бизнес по доставке потерял в третьем квартале скорректированные 183 миллиона долларов, что больше по сравнению с 316 миллионами долларов, потерянными годом ранее. Grubhub потерял 9,2 миллиона долларов в третьем квартале по сравнению с прибылью в 1 миллион долларов за тот же период прошлого года.

Некоторые эксперты считают, что DoorDash может иметь преимущество перед Uber Eats в гонке за прибыльностью. Джеймс Геллерт, исполнительный директор Rapid Ratings, компании, занимающейся оценкой финансов частных и государственных компаний, указывает на «значительно лучшую» рентабельность DoorDash.Он сказал, что финансовое состояние DoorDash является одним из лучших, которые Rapid Ratings когда-либо видел среди публичных компаний «в новейшей истории».

Но DoorDash и его конкуренты продолжают сталкиваться с множеством проблем, которые влияют на их финансовое здоровье. Они включают сопротивление рестораторов, таких как Дэвис, которые решили зайти на борт в качестве крайней меры, потому что комиссионные за доставку урезали их прибыль; недовольные курьеры; и города, которые ограничили комиссионные, которые приложения могут получать от ресторанов, испытывающих трудности во время пандемии.

«Ресторанная индустрия хочет ограничить комиссионные, - сказал Марк Коэн, директор по исследованиям розничной торговли в Columbia Business School. «Единственный способ решить эту загадку - поднять цены на продукты. Когда все сказано и сделано, покупатель заплатит цену ».

В Санта-Крус, где Дэвис имеет три разных бренда (Penny Ice Creamery, The Picnic Basket и Snap Taco) в пяти местах, на данный момент комиссия не превышает 15%. В некоторых других городах предельные значения варьируются от 10% до 20%, что ниже обычных 30%, к которым стремятся компании.Недавно начатая кампания под названием «Защитите наши рестораны» продвигает эти ограничения по всей стране.

Кампания, возглавляемая Американским проектом экономических свобод и другими организациями, призывает Федеральную торговую комиссию исследовать практику приложений доставки.

«Многие города мобилизуются самостоятельно, чтобы попытаться спасти ресторанную индустрию», - сказала в интервью пресс-секретарь Американского проекта экономических свобод Ниа Джонсон. «То, что мы увидели во всех этих движениях, было возможностью поднять… Чтобы действительно пролить свет на жестокое поведение, совершаемое этими корпорациями.

Приложения для доставки говорят, что они действительно помогают ресторанам, особенно во время пандемии. Тейлор Беннетт, глава отдела по связям с общественностью DoorDash, сказал в электронном письме, что компания «всегда уделяла особое внимание расширению возможностей местного бизнеса» и что «поддержка ресторанов важна как никогда».

DoorDash заявляет, что сэкономила ресторанам в США, Канаде и Австралии не менее 120 миллионов долларов на комиссионных сборах во время пандемии, и что их услуги помогли сохранить бизнес во многих ресторанах.Grubhub также указал на 100 миллионов долларов, которые, по его словам, он потратил на помощь ресторанам, водителям и посетителям с апреля по июнь, но не стал комментировать кампанию.

Postmates и Uber Eats не прислали запросы на комментарии к кампании.

Многие курьеры, доставляющие продукты питания и другие товары для этих компаний, являются независимыми подрядчиками с низкой оплатой труда и небольшими льготами или без них. В Калифорнии в этом месяце компании-гиганты успешно приняли участие в голосовании, которое гарантирует, что им не придется относиться к работникам службы доставки как к наемным работникам - и они хотят сделать то же самое в других местах.

Прочтите: усилия компаний-гигантов Uber по изменению трудового законодательства в виде «IC +»

Орландо Сантана поставляет товары для Instacart и Amazon Flex в районе Сиэтла, а также работал с DoorDash и Target Corp. TGT, -1,39% принадлежащая Шипт. Во время пандемии он видел рост спроса на доставку товаров, поскольку технические работники в этом районе перешли на работу из дома. Но, как и другие работники службы доставки, работающие с приложениями, он сказал, что его доходы снизились, особенно потому, что некоторые клиенты перестали использовать некоторые приложения.Каждый день он пытается сначала добраться до Amazon Flex, где, по его словам, базовая зарплата составляет 18 долларов в час, и почти всегда ему дают чаевые. Напротив, его минимальная зарплата в Instacart составляет всего 7 долларов.

Но «вам просто нужно взять то, что есть», - сказала Сантана, бывший сотрудник газеты, которая теперь занимается графикой и фотографией, а также занимается доставкой.

Жозетт Сонсо доставила для DoorDash в Шарлотт, Северная Каролина, более двух лет, прежде чем она остановилась из-за проблем со здоровьем, которые могли усугубиться пандемией.Она сказала сначала, что родила только по выходным. Когда она увидела, что ее заработок увеличился, она тоже начала работать в будние дни до 25 часов в неделю. Затем, «примерно осенью прошлого года я начал получать заказы на 2 и 3 доллара».

Сонсо высказалась за PayUp, кампанию по найму рабочих, в которой, помимо прочего, говорится о том, как чаевые могут оставить низкооплачиваемых работников в беде. «Давно назрели изменения в системе, которые предполагают справедливую заработную плату для всех рабочих, поэтому никто не должен полагаться на чаевые», - сказала она.

DoorDash на этой неделе достиг 2 долларов.5-миллионное урегулирование с округом Колумбия в связи с утверждениями, что компания вводила в заблуждение клиентов и снимала чаевые, предназначенные для своих сотрудников доставки в период с 2017 по 2019 год. С тех пор DoorDash пересмотрела свою политику чаевых.

Трудовые вопросы требуют юридической и нормативной проверки - такие места, как Сан-Франциско, подали в суд на компании, а штат Калифорния принял закон, который в результате только что принятого избирательного бюллетеня станет спорным - но они также беспокоят некоторых владельцев ресторанов, которые используют приложения. .

«Как работодатель, который глубоко заботится о моих сотрудниках и всегда ищет способы их поддержать, я считаю, что усилия компаний, занимающихся доставкой приложений, по переводу затрат на рабочую силу обратно на« независимых подрядчиков », вызывают сожаление», - сказал Дэвис. .Он заинтригован возможностью объединения с другими владельцами ресторанов для создания собственной сети доставки, но признает, что охват приложений и сложность их инфраструктур будет трудно воспроизвести.

Даже если гиг-компаниям удастся защитить свою бизнес-модель и избежать необходимости классифицировать своих сотрудников как сотрудников повсюду, они все равно будут добавлять некоторые затраты на рабочую силу, поскольку они предлагают компромиссы, которые не дотягивают до полных выплат сотрудникам. Они указали, что переложат эти расходы на своих клиентов.Например, DoorDash в своем проспекте сообщает, что изменения в Калифорнии могут привести к увеличению комиссионных сборов.

«Все, у кого все хорошо, преуспевают за счет других», - сказал Коэн из Колумбийской школы бизнеса.

Covid-19 Влияние на рынок онлайн-услуг по доставке еды, Global Research Reports 2020-2021

Отдел новостей MarketWatch не участвовал в создании этого контента.

12 января 2021 г. (Хранители) - Мировой рынок онлайн-услуг по доставке еды по запросу - 2020-2026 гг.

Этот отчет охватывает размер рынка и прогнозы онлайн-услуг доставки еды по запросу, включая следующую рыночную информацию:

Глобальный размер рынка онлайн-сервисов доставки еды по запросу, 2019-2026 и 2020 (квартальные данные), (долл. США Миллион)

Размер глобального рынка онлайн-услуг по доставке еды по запросу по типу и по приложениям, 2019-2026 и 2020 (квартальные данные), (в миллионах долларов США)

Глобальный размер рынка онлайн-услуг по доставке еды по регионам (и ключевые страны), 2019-2026 и 2020 годы (квартальные данные), (в миллионах долларов США)

Объем мирового рынка онлайн-услуг по доставке еды по запросу по компаниям, 2019-2026 годы (квартальные данные), (в миллионах долларов США)

После вспышки вируса COVID-19 в декабре 2019 года болезнь распространилась почти на 100 стран по всему миру, и Всемирная организация здравоохранения объявила ее чрезвычайной ситуацией в области общественного здравоохранения.Глобальные последствия коронавирусной болезни 2019 года (COVID-19) уже начинают ощущаться и существенно повлияют на рынок онлайн-услуг доставки еды по запросу 3900 в 2020 году.

COVID-19 может повлиять на мировую экономику по трем основным направлениям. способами: путем прямого воздействия на производство и спрос, путем нарушения цепочки поставок и рынка, а также путем его финансового воздействия на фирмы и финансовые рынки.

Вспышка COVID-19 повлияла на многие аспекты, например на отмену рейсов; запреты на поездки и карантин; рестораны закрыты; все внутренние мероприятия ограничены; в более чем сорока странах объявлено чрезвычайное положение; массовое замедление цепочки поставок; волатильность фондового рынка; падение деловой уверенности, растущая паника среди населения и неуверенность в завтрашнем дне.

Бесплатный образец отчета PDF: Влияние COVID-19 на глобальный обзор рынка онлайн-услуг по доставке еды по запросу @

https://www.wiseguyreports.com/sample-request/5338742-covid-19-impact -on-online-on-demand-food? utm_source = PR & utm_medium = Jitendra-

Понимание сегментов помогает определить важность различных факторов, которые помогают

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

В нашем размере рынка и При составлении прогнозов изначально было проведено обширное вторичное исследование, чтобы получить хорошее представление о рынке в каждом регионе. Также было проведено обширное первичное исследование путем интервьюирования ключевых руководителей отрасли. Эти интервью помогли нам заполнить пробелы в данных после вторичного исследования. Несколько вторичных источников, таких как энциклопедии, каталоги и базы данных, были использованы для выявления и сбора информации, полезной для этого обширного технико-коммерческого исследования. Респонденты - отобранные эксперты от производителей и отобранных поставщиков - были опрошены для получения и проверки важной информации, а также для оценки будущих перспектив.Использование полученной информации основано на предполагаемой надежности исследовательской группы. Во многих случаях использовалось сочетание нескольких источников. Sprout Intelligence обеспечивает углубленный анализ сегментации рынка, который является важным элементом отчетов о рыночной аналитике в Sprout Intelligence.

КЛЮЧЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Руководители отделов маркетинга, стратегического планирования и разработки новых продуктов найдут такие обсуждения в наших отчетах уместными и полезными. Консультанты по менеджменту, инвестиционные банкиры, производители, дистрибьюторы, поставщики и регулирующие органы входят в число наших постоянных клиентов.

Просмотреть полный отчет / любой запрос @

https://www.wiseguyreports.com/enquiry/5338742-covid-19-impact-on-online-on-demand-food?utm_source=PR&utm_medium=Jitendra -

Ключевые тенденции рынка | Рост | Поделиться | Продажа | Доход | Производство | Технологический компонент

ИСТОЧНИКИ ДАННЫХ

Общие источники данных, используемые в этом отчете, - это веб-сайты компаний, публикации торговых ассоциаций, регулирующие органы, журналы, журналы, новостные веб-сайты, пресс-релизы, публикации в СМИ, взаимодействие с отраслевыми экспертами, руководителями компаний , исследовательские работы, статьи, патенты, научная литература и многое другое.

КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ ИЗ ОТЧЕТА

- Согласно прогнозам, в период с 2016 по 2020 год рынок онлайн-услуг по доставке еды по запросу будет расти со среднегодовыми темпами более 3%.

- Ключевые компании в сфере онлайн-доставки еды по запросу Рынок услуг доставки представлен Anheuser Busch, Miller Coors, Heineken Holdings, Carlsberg, Diageo, SABMiller, Bacardi Limited и Kirin Holdings среди многих других.

- Группа экспертов Sprout Intelligence подсчитала, что глобальный рынок онлайн-услуг по доставке еды по запросу в 2015 году стоил более 1 доллара США.2 трлн.

Содержание: Влияние COVID-19 на глобальный рынок онлайн-услуг по доставке еды по запросу 2026

1 Охват исследования

2 Краткое содержание

3 Разбивка данных по производителям

4 Данные разбивки по типам

5 Данные разбивки по приложениям

...

11 Профили компаний

12 Прогноз на будущее

13 Возможности рынка, проблемы, риски и факторы влияния Анализ

14 Анализ цепочки создания стоимости и каналов продаж

15 Результаты исследования и заключение

16 Приложение

Продолжение. ..

Об авторе:

Wise Guy Reports является частью Wise Guy Research Consultants Pvt. Ltd. и предлагает высококачественные прогрессивные статистические обследования, отчеты об исследованиях рынка, данные анализа и прогнозов для отраслей и правительств по всему миру. Wise Guy Reports понимает, насколько важна статистическая информация для вашей организации или ассоциации. Поэтому мы связались с ведущими издателями и исследовательскими фирмами, специализирующимися в определенных областях, чтобы вы получали самые надежные и актуальные данные исследований.Мы также предоставляем отчеты по коммерческому сектору COTS (коммерческие готовые) в качестве индивидуальных исследований, согласованных с вашими конкретными потребностями.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:

NORAH TRENT

Менеджер по связям с партнерами и маркетингу

[email protected]

Http://Www. Wiseguyreports

9000 : + 1-646-845-9349 (США)

Тел .: +44208133 9349 (Великобритания)

COMTEX_377567356 / 2582 / 2021-01-12T10: 01: 45

Есть ли проблемы с этим пресс-релизом? Свяжитесь с поставщиком исходного кода Comtex по адресу editorial @ comtex.com. Вы также можете связаться со службой поддержки клиентов MarketWatch через наш Центр поддержки клиентов.

Отдел новостей MarketWatch не участвовал в создании этого контента.

Использование и демография - победители, проигравшие и отстающие

ИСТОРИЯ

Службы доставки еды из ресторанов, такие как Grubhub, UberEATS, DoorDash и Postmates, меняют то, как люди получают еду.Только в 2017 году у Grubhub был валовой объем продаж продуктов питания почти на 4 миллиарда долларов, и он поглотил Seamless, Eat24 и Foodler. Согласно данным Slice Intelligence, UberEATS вырос в прошлом году на 230%, при этом его средний клиент тратит более 220 долларов в год. Распространение этих услуг по доставке в ресторан также означает, что между ресторанами и их посетителями возникла новая сущность, которая ставит ряд проблем с обслуживанием клиентов, брендингом и прибыльностью.

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Когда-то являвшаяся основной сферой доставки еды из ресторана и доставки пиццы, индустрия доставки в ресторан была преобразована рядом веб-сайтов и приложений, которые делают огромное количество ресторанов доступными, не выходя из дома.

Чтобы понять, насколько распространено использование этих веб-сайтов / приложений по доставке из нескольких ресторанов, а также их относительную популярность, исследовательская группа Zion & Zion опросила 2928 потребителей в США в возрасте 18+. На Рисунке 1 показано, что 41% потребителей хотя бы раз за последние 90 дней использовали веб-сайт / приложение для доставки из нескольких ресторанов.

Из тех, кто использовал один из этих веб-сайтов / приложений доставки из нескольких ресторанов, на Рисунке 2 подчеркивается тот факт, что почти 50% использовали только один или два раза за последние 90 дней.На рисунке 2 также показано распределение того, как часто другие заказывают, в том числе три или четыре раза (24%), пять или шесть раз (12%), а также самые тяжелые пользователи приложений для доставки еды - те, кто заказывал 11 или более раз за последние 90 дней, под 7%.

Согласно нашему исследованию, Grubhub использовался 37,8% всех пользователей веб-сайтов / приложений с доставкой из нескольких ресторанов, за ними следуют UberEATS с 36,0% и DoorDash с 19,9%. См. Рисунок 3.

КРУПНЕЙШИЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛИ: НИЗКИЙ ДОХОД И МОЛОДОСТЬ

Из рисунка 4 видно, что чем моложе человек, тем выше вероятность, что он закажет доставку из ресторана с помощью одной из этих услуг.63% людей в возрасте от 18 до 29 лет использовали веб-сайт или приложение для доставки из нескольких ресторанов за последние 90 дней, за ними следуют 51% для людей от 30 до 44 лет, 29% для тех, кто от 45 до 60, и только 14% для лиц старше 60 лет.

Сегментация по доходу показывает, что, как правило, чем меньше доход зарабатывает потребитель, тем с большей вероятностью он воспользуется услугами доставки из ресторана. См. Рис. 5. Самые низкие доходы имеют наибольшее использование: 51,6% для тех, кто зарабатывает менее 10 тысяч долларов в год, и 44.6% для тех, кто зарабатывает от 10 до 24,9 тысяч долларов.

ВВОД ДАННЫХ В РАБОТУ

Инвестиционный банк UBS прогнозирует, что объем онлайн-заказов еды может возрасти более чем на 20% в год до 365 миллиардов долларов к 2030 году. Данные исследовательской группы Zion & Zion подтверждают тот факт, что использование этих веб-сайтов / приложений доставки из нескольких ресторанов широко распространено и что рестораны, сопротивляться доставке приложений могут привести к значительной потере дохода. Аналитики Morgan Stanley считают, что в конечном итоге доставка может занять 40% всех продаж ресторанов.Более того, такие продажи могут даже стать основным бизнесом ресторана. Некоторые рестораны обеспокоены этой тенденцией, и не без оснований. Доставка третьей стороной может затруднить контроль за обслуживанием клиентов, качеством продуктов питания и брендингом. И хотя общий объем продаж может увеличиться из-за простоты заказа, рестораны могут столкнуться с проблемами прибыльности. New Yorker процитировал ресторатора, который сформулировал эти опасения: «Мы точно знаем, что по мере увеличения доставки наша рентабельность снижается», при этом от 20% до 40% доходов от доставки идет сторонним платформам и курьерам.

Это загадка, которую нелегко решить. Рестораны, скорее всего, потеряют бизнес, если не согласятся с одной или несколькими службами доставки. В то же время, однако, их прибыльность может пострадать из-за высоких комиссий, взимаемых такими услугами; или, в качестве альтернативы, ресторан может иметь избыточную мощность, которую можно использовать. Одно можно сказать наверняка. Многие рестораны будут вынуждены пересмотреть свои бизнес-модели.

С этой целью наши группы по исследованиям, брендингу и маркетингу уже работали с нашими клиентами, специализирующимися на продуктах питания и напитках, над созданием брендов, предназначенных только для приложений, и разработкой стратегий размещения только на кухне.Наряду с этими стратегиями возникла необходимость в изменении меню и создании упаковки, обеспечивающей переносимость при транспортировке. Также ключевой задачей является обеспечение наличия механизма обратной связи с клиентами до ресторана. Веб-сайты / приложения доставки еды страдают множеством недостатков в сборе полезных отзывов клиентов, поскольку типичные тонкости взаимодействия с клиентами, которые возникают во время посещения клиентом обычного ресторана, существенно отсутствуют в процессе обратной связи веб-сайта / приложения по доставке еды.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *