Разное

Как делают отруби: польза и вред, виды, как применять при похудении, рецепты

06.12.2021

Содержание

отруби для здоровья и красоты. Кулинарные статьи и лайфхаки

Здоровое питание начинается с полезных продуктов. К их числу по праву принадлежат отруби. Это абсолютно натуральный продукт, кладезь ценных элементов и верный союзник в борьбе с лишним весом. Чтобы в полной мере ощутить полезное действие, важно понимать, как работают отруби в организме и как грамотно их употреблять. Для этого мы обратились к настоящему эксперту в области продуктов здорового питания — производителю хрустящих отрубей «Лито», Фирме «Биокор».

Двигатель пищеварения

Едва оказываясь в желудке, отруби принимаются за дело. Впитывая жидкость, они моментально разбухают, многократно увеличиваются в размерах и заполняют желудок. Уже совсем скоро мозг получает сигнал о том, что организм насытился и дальнейшая подпитка ему не требуется. Таким образом, даже небольшое количество отрубей притупляет чувство голода и создает ощущение сытости на несколько часов.

Когда отруби попадают в кишечник, они приступают к выполнению новой задачи.

Содержащиеся в них ценные пищевые волокна, они же клетчатка, начинают впитывать вещества, не усвоенные организмом, в том числе излишки жиров, углеводов и застоявшиеся шлаки. А поскольку сама клетчатка не переваривается, она бесследно выводится из организма, унося с собой весь пищевой мусор.

Наряду с этим клетчатка стимулирует перистальтику кишечника и ускоряет обменные процессы. Вот почему пищеварение работает как часы, не вызывая никакого дискомфорта. Одновременно приходит в норму уровень сахара, что, в свою очередь, успокаивает разбушевавшийся аппетит. Как результат всех этих процессов, организм легче расстается с лишними килограммами. И еще один приятный бонус. Доказано, что регулярное употребление отрубей в пищу улучшает внутреннее состояние и внешний вид кожи, волос и ногтей. Так что отруби еще и продукт для красоты.

Польза на любой вкус

В линейке хрустящих отрубей «Лито» от Фирмы «Биокор» представлены самые популярные виды продукта, способные удовлетворить различные потребительские предпочтения: отруби ржаные, овсяные и пшеничные с многочисленными вкусовыми добавками.

 

Пшеничные хрустящие отруби «Лито» отличаются высоким содержанием пищевых волокон, которые замедляют расщепление крахмала и помогают формировать полезную микрофлору в кишечнике. А поскольку они действуют как мощный абсорбент, то их польза для глубокой чистки организма неоценима. Те, кто имеет опыт снижения веса, подтвердят, как это важно для успешного результата.

Ржаные хрустящие отруби «Лито» оказывают такое же воздействие. Дополнительными ценными свойствами наделяет их рожь. Этот злак известен как эффективное натуральное желчегонное средство. А еще ржаные отруби помогают печени лучше справляться со своими обязанностями и снижают риск возникновения камней в желчевыводящих каналах.

Хрустящие отруби «Лито» «Сила овса» («Три злака») — еще один уникальный продукт для здорового питания. Их получают из цельных зерен овса, пшеницы и ячменя. Поэтому они содержат гораздо больше протеинов, медленных углеводов, растительных жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Такая мощная, а главное, сбалансированная подпитка благоприятно воздействует на все системы организма.

Здоровый подход

Стоит помнить, что вводить отруби в рацион важно постепенно и малыми порциями. Новичкам рекомендуется начинать с 1–2 ч. л. отрубей  три раза в сутки во время основных приемов пищи. Их можно добавлять прямо в каши, салаты, супы, тушеные и запеченные блюда, домашний хлеб и выпечку. Спустя неделю объем порции можно понемногу увеличивать. При этом суточная норма не должна превышать 45–60 г. Злоупотребление отрубями чревато тяжестью в желудке и вздутием, сбоем в работе кишечника, дисбалансом питательных веществ.

Важно помнить, что отруби «активируются» только при наличии жидкости. Поэтому если вы потребляете их отдельно от других продуктов, запивайте стаканом обычной воды. Но лучше всего отруби работают в связке с такими напитками, как кефир, ряженка, сыворотка и питьевой йогурт без наполнителей.

Далеко не всем по вкусу отруби в чистом виде из-за их специфического вкуса. Фирма «Биокор» доказывает, что отруби могут быть не только полезными, но и очень вкусными, и представляет в своей линейке хрустящих отрубей «Лито» продукты с различными натуральными добавками в виде сушеных фруктов, овощей, ягод. Например, со свеклой, морковью, морской капустой или яблоком. В таких вариациях есть их будет намного приятнее. Кстати, отруби можно добавлять не только в блюда, но и в напитки. Кисломолочные коктейли и фруктово-ягодные смузи с отрубями можно включать в любые диеты.

Меню под знаком отрубей

Напоследок предлагаем несколько рецептов с отрубями на каждый день для тех, кто следит за правильным питанием и фигурой.

Отруби гармонично сочетаются с белым мясом, поэтому из них получатся вкусные диетические котлеты. Пропускаем через мясорубку 500 г куриного филе, небольшой кабачок и 2 зубчика чеснока. Соединяем фарш с яйцом, 4 ст. л. мелко молотых пшеничных отрубей «Лито», горстью шинкованной петрушки, солим и перчим по вкусу. Лепим котлеты, обваливаем в отрубях и выпекаем в формах для маффинов в духовке при 180°C примерно 40–50 минут.

Отруби ржаные хрустящие «Лито» («Бородинские») отлично подходят для салатов. Нарезаем четвертинками 8–10 томатов черри, горсть маслин без косточек рубим колечками, а 100 г брынзы — кубиком. Смешиваем все ингредиенты, добавляем 2–3 ст. л. отрубей, несколько веточек руколы и заправляем все сметаной.

Печенье тоже пойдет организму на благо, если добавить в него хрустящие отруби «Лито» с кальцием и клюквой. Соединяем в чаше блендера 200 г мягкого творога, 50 г молотых отрубей, 2 ст. л. овсяных хлопьев, взбитый в пышную пену белок, ¼ ч. л. разрыхлителя, мед и корицу по вкусу. Хорошо пюрируем ингредиенты, лепим печенье и выпекаем в духовке при 200°C полчаса.

Хрустящие отруби «Лито» — один из ключевых элементов сбалансированного питания для всей семьи. Они заряжают организм жизненно важными элементами, помогая заботиться о здоровье и красоте. Главное, грамотно употреблять отруби, сочетать их с другими полезными продуктами и соблюдать правильный режим питания. Тогда вы получите желанные результаты, которые не могут не радовать.

Более подробно о хрустящих отрубях «Лито» вы сможете узнать, посетив страницу спецпроекта.

Отруби пшеничные польза и вред как принимать как употреблять

Отруби пшеничные польза и вред как принимать

Отруби пшеничные полезно употреблять при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, запорах, желчнокаменной болезни, при различных лечебных диетах, они стимулируют работу кишечника.

Содержание статьи

Они используются, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения сахара и холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов.

Отруби получают при переработке, помоле зерна пшеницы, они состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки.

О полезных свойствах пшеницы и пользе пророщенного зерна пшеницы читайте в этой статье

Состав отруби пшеничные, пищевая ценность. В 100 г пшеничных отрубей содержатся:

  • белки – 15 г
  • углеводы – 17 г
  • жиры – 4 г
  • пищевые волокна – 40,7 г

Пшеничные отруби калорийность. Энергетическая ценность 100 г пшеничных отрубей около 170 ккал или 710 кдж.

Чем полезны отруби пшеничные

Отруби богаты витаминами группы В – витамины В1, В2, В6, минеральными веществами – магнием, калием, хромом, цинком, медью, селеном и другими, клетчаткой. Благодаря такому составу они являются полезным диетическим продуктом.

Отруби, содержащие большое количество клетчатки – пищевых волокон, связывают и выводят из организма ионы тяжелых металлов, радионуклеиды, токсины и холестерин.

Клетчатка способствует лучшему перевариванию пищи. Она усиливает перистальтику кишечника, помогает освободить кишечник от залежей и токсинов. Клетчатка стимулирует работу полезных бактерий желудка и кишечника и нейтрализует действие вредных для организма веществ.

Очень полезна сырая клетчатка зерновых культур, в частности клетчатка пшеничных отрубей, также для организма полезна клетчатка плодов и овощей. Исследованиями ученых выявлено противораковое действие клетчатки на стенки кишечника.

Минеральные вещества, содержащиеся в отрубях, важны и необходимы для нормальной работы организма человека. Магний необходим для образования костной ткани, улучшает кровоснабжение мышц сердца. Особенно необходим людям в пожилом возрасте.

Калий, содержащийся в отрубях, улучшает кровообращение, усиливает мышечную активность сердца, стимулирует работу почек. Калий помогает перевариванию сахаров, обладает мочегонным действием.

Микроэлемент селен, содержащийся здесь в большом количестве, вместе с витамином Е участвует во всех окислительных процессах и синтезе белка ДНК.

В пшеничных отрубях содержится большое количество витаминов группы В, которые играют большую роль в нашем здоровье.

Так, витамин В1 – тиамин нормализуют белковый, жировой и минеральный обмен, усиливает защитные функции организма, влияет на все нервные процессы. При недостатке в организме витамина В1 появляется головная боль, пропадает аппетит, нарушается деятельность нервной системы, быстро накапливается усталость, расстраиваются функции желудочно-кишечного тракта и работа сердца.

Витамин В2 – рибофлавин участвует во всех видах обмена – углеводном, жировом, белковом и минеральном, обеспечивает окислительно-восстановительные процессы в нервных клетках и тканях, участвует в синтезе гемоглобина, улучшает зрение.

Витамин В6 – пиридоксин необходим для всех видов обмена и транспортировки кровью железа, меди, серы, необходим для выработки ферментов в почках и кишечнике. При недостатке в пище витамина В6 начинаются расстройства нервной системы, быстрая утомляемость, раздражительность, сонливость, тошнота, отеки.

Весь комплекс питательных веществ, витаминов, минеральных элементов, содержащийся в отрубях, необходим для нормальной работоспособности и жизнедеятельности организма.

Пшеничные отруби как принимать. Полезно принимать 30 – 50 г отрубей в день, разделив это количество на 3 – 4 приема во время еды (по 1 ст. ложке 3 – 4 раза в день). Можно смешивать с молочными продуктами, молоком, кефиром, йогуртом или густым соком: размешать, дать немного постоять перед употреблением, чтобы они напитались влагой. Сухими есть не рекомендуется.

Противопоказания вред:

  • Индивидуальная непереносимость продукта, аллергия на глютен – сложный белок в составе пшеницы.
  • Гастриты, язвенная болезнь желудка в стадии обострения, так как отруби пшеничные содержат много клетчатки, это довольно грубый продукт.
  • Колиты и энтероколиты инфекционной этиологии.
  • Отруби принесут пользу, если соблюдать меру и рекомендации по приему.

Отруби пшеничные как употреблять

рецепты народной медицины

Отруби пшеничные при упадке сил, авитаминозе, снижении иммунитета:

  • Настой пшеничных отрубей: 2 столовые ложки отрубей залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 – 4 раза в день.
  • Отвар пшеничных отрубей: Одну стол. л. пшеничных отрубей залить 2 стаканами кипятка, держать на слабом огне 30 минут, процедить. В теплый отвар добавить по вкусу мед, принимать по 1/4 стакана 3 – 4 раза в день.
  • 250 г отрубей залить 1 литром кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить вместо чая в течение дня.

При анемии, лейкемии, радиационном облучении:

Настой отрубей пшеничных: 3 стол. л. отрубей залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой, настаивать 2 часа. Принимать по 1 – 2 ст. л. 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды.

При атеросклерозе:

Настой: Одну ст. л. промытых пшеничных отрубей залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Затем добавить еще один стакан кипятка, настаивать еще 10 минут. Процедить, разделить отвар на три части и принимать после еды 3 раза в день.

Отруби пшеничные при запорах:

  • 200 г пшеничных отрубей засыпать в 1 литр кипящей воды, варить 1 час, процедить. Остатки отвара отжать и процедить. Пить по 1/2 – 1 стакану 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды. Такой отвар поможет при язве мочевого пузыря.
  • Отвар отрубей с молоком: 2 стол. л. отрубей варить в 1 стакане кипящего молока 15 минут. Употреблять по 1/2 стакана утром натощак и вечером  в течение месяца.
  • Настоять на молоке: 2 ст. л. отрубей залить 1 стаканом горячего молока, укутать, настаивать 30 – 40 минут. Принимать по 1/2 стакана утром и вечером натощак в течение месяца.

Пшеничные отруби при кашле, кровохарканьи:

  • 300 г отрубей засыпать в 1 литр кипящей воды, вскипятить, дать остыть, процедить. Выпить в течение дня горячим.
  • Отвар отрубей при кашле: 2 ст. л. отрубей залить 2 стаканами воды, кипятить 20 минут, охладить, процедить. В теплый отвар добавить 2 ч. л. меда. Принимать по 1/2 стакана 3 – 4 раза в день как противокашлевое и укрепляющее средство при болезнях дыхательных путей.

При экземе ванночка для рук:

100 г пшеничных отрубей залить 0,5 л горячей воды, накрыть крышкой, настаивать 4 часа, процедить. Держать руки в ванночке 15 минут, дать рукам обсохнуть.

Повторять ежедневно в течение недели, лучше в конце дня перед сном. В течение дня можно делать холодные компрессы из оставшихся распаренных пшеничных отрубей.

Такую же ванночку можно делать и для ног, приготовив настой в такой же пропорции.

Употребление отрубей рекомендуется людям, страдающим избыточной массой тела и ожирением, при сахарном диабете для улучшения обмена веществ.

Посмотрите видео о пользе пшеничных отрубей, о том, как их выбрать, как использовать:

Полезные свойства отрубей видео

И в заключение

  1. Чистка кишечника отрубями из зерна различных злаковых культур не только избавляет от каловых камней, токсинов и аллергенов, но и запускает процесс самоочищения кровеносных сосудов. После курса приема пищевых волокон улучшается или полностью восстанавливается формула крови, уходят головные боли, нормализуется артериальное давление.
  2. С загрязненностью кишечника отступают боли в суставах, улучшается их подвижность и гибкость. При регулярном употреблении отрубей улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Этот продукт увеличивает энергию и работоспособность, улучшает внешний вид и настроение.
  3. Каждый вид отрубей богат клетчаткой, но попутно с очисткой кишечника несет свою пользу для здоровья. Подобрать подходящий себе продукт можно, изучив дополнительные качества пищевых волокон:
  4. Пшеничные, кукурузные отруби – содержат нерастворимую клетчатку, которая является профилактическим средством от запоров и рака толстого кишечника. Они нормализуют работу сердца и сосудов.
  5. Рисовые, ячменные отруби – богаты растворимой клетчаткой, полезны при высоком холестерине.
  6. Овсяные отруби – снижают холестерин и способствуют похудению.

Из всего изложенного выше можно сделать вывод: если нет противопоказаний по здоровью, отруби следует ввести в свой рацион питания как можно скорее. Этот натуральный продукт обязательно принесет здоровье!

Отруби для похудения — как правильно принимать, польза и вред

К каким только методам и приемам не прибегают девушки, да и не только, чтобы иметь стройную фигуру? Кто-то начинает голодать, кто-то не жалея себя, садится на очень жёсткие диеты, кто-то сутками пропадает в тренажерных залах.

Возможно, эти методы и действенны, но не всегда полезны. Всегда нужно думать о последствиях, которые необратимо скажутся на организме и здоровье.

Поэтому все профессиональные диетологи советуют, в первую очередь, пересмотреть рацион, перейдя полностью к здоровому питанию. Фрукты, овощи – это несомненные ингредиенты, которые помогут скинуть лишние килограммы. Но нельзя забывать о важной пищевой добавке, которая находится в списке лидеров среди продуктов питания, помогающих избавиться от излишнего веса. Речь идет об отрубях для похудения. Давайте разберемся, как употреблять отруби для похудения, в чем их польза и какие существуют виды отрубей.

Что такое отруби и чем они полезны

Отруби – это внешняя оболочка зерен, остающаяся после того, как злаковые культуры проходят переработку для дальнейшего приготовления из неё муки и различных круп. Зародыш, находящийся в центре зерна, необходим для того, чтобы сделать муку. Однако, удаление твердого слоя, который впоследствии мы называем отрубями, лишает любые зерна важных питательных минералов и веществ, очень полезных для здоровья. Так, отруби из овсяных зерен содержат около 80 % полезнейших минералов. В нем содержатся клетчатка, аминокислоты, ферменты и витамины.

Говоря о пользе этих пищевых добавок нужно отметить тот факт, что отруби не перевариваются. Клетчатка, которая имеется в составе отрубей, в желудке набухает, тем самым, вызывая длительное насыщение. Но это еще не все плюсы. Также злаковая клетчатка полезна тем, что:

  • организм избавляется от токсинов и шлаков;
  • решаются проблемы, возникающие с пищеварением: дисбактериоз, запоры, вздутие и др.;
  • улучшают обменные процессы;
  • появляется длительное чувство сытости;
  • в организм поступает большое количество различных полезных веществ, аминокислот, витаминов и клетчатки;
  • помогают укреплять иммунитет;
  • заряжают энергией в связи с тем, что организм снабжается сложными углеводами, не откладывающимися в форме жировых клеток в теле;
  • помогают привести в порядок работу желчного пузыря и печени;
  • есть возможность уровень глюкозы удерживать на одном уровне.

Какие существуют виды отрубей

Многие привыкли думать, что есть только пшеничные, ржаные и овсяные отруби, однако, выбор далеко не ограничивается только этими видами. Также делают отруби из гречки, ячменя, рисовых культур, кукурузы, проса с наполнителями из различных овощей и фруктов.

Так в состав пшеничных отрубей для похудения входят витамины РР, В2, В1, В6, Е, мин. вещества К, Мg, Zn, Cu, Cr, Se и др., подобный насыщенный минералами состав является очень важным и порой даже незаменимым при различных диетах, а дополнением всего этого витаминного богатства является клетчатка, которая не растворяется, помогает снизить развитие такого заболевания, как рак толстой кишки.

Ячменные и овсяные отруби помогают значительно уменьшить показатели холестерина, тем самым улучшив работу сердца. Это всё происходит благодаря тому, что в состав отрубей входит растворимая клетчатка.

Отруби, получаемые из рисовых культур, тоже богаты различными минер. веществами: все тем же К, Fe, Mg, P, клетчаткой и витаминами из группы В. Эти минералы также улучшают работу сердца и уменьшить показатели холестерина в крови.

Если говорить об отрубях с наполнителями, то клетчатка с яблоками рекомендуется при подагре, анемии, а также для тех, чьи почки склонны к повышенному образованию песка камней. Клетчатка с морковью – при периодических заболеваниях ОРВИ и заболеваниях кожи, отруби с топинамбуром рекомендуют употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом, с морской капустой – для улучшения работы щитовидной железы.

Всем тем, кто не просто с помощью отрубей хочет поправить свое здоровье, но также хочет привести свою фигуру в порядок, скинув лишние килограммчики, лучше всего использовать пищевые добавки из таких культур, как пшеница, овес и рожь. Во всех этих злаковых содержатся практически одни и те же минералы – P, Zn, Fe, Mg, Na,Cr, I, K, Se, а также важные витамины различных групп.

По количеству калорий отруби из овса обладают всего лишь 247 Ккал, 66,2 гр. углеводов, 7,03 жиров, 17,3 гр. белков.
Пшеничные — 250 Ккал, 53 грамм углеводов, 3,8 грамм жиров, 15 грамм белков.
Ржаные – 221 Ккал, 32 гр. углеводов, 3,2 гр. жиров, 11 гр. белков.

Как нужно принимать отруби для похудения

Первоначально, выбирая отруби, рекомендуется приобретать форму, похожую на рассыпчатые или крупно молотые сухари для панировки, которые упаковываются в специальные пакетики. Считается, что чем экструдированный вариант, встречающийся в форме сухариков и кукурузных палочек (производящиеся путем температурной обработки, давления), то рассыпчатая форма не имеет никаких добавок и она более натуральна.

Всем известно, что более вкусный продукт и более вреден, так и в случае с отрубями. Так, в состав сухарей могут добавляться мука, соль и даже сахар, они получаются на вкус приятнее, но за счет всех добавок, калорий в них значительно больше, а пользы, соответственно, меньше.
Прежде чем начать употреблять отруби для похудения, просто необходимо запомнить одно из главных правил: какие бы цели вы не преследовали, злаковую клетчатку нельзя есть в большом количестве.

Одной-двух чайных ложек, 3 раза в день, где-то за полчаса до приема еды, будет вполне достаточно.

Второе такое же важное правило – от диетической пищевой добавки точно не будет никакой пользы, если их не запивать хотя бы одним стаканом чистой воды. Ведь именно наполнившись водой, то есть набухнув, они по-настоящему начнут выполнять свою задачу. Лучше всего их есть, добавив в каши, супы, смешав с йогуртом или кефиром, также можно пить с соками и настоями из различных трав. Но с чем бы вы не решили употреблять отруби, обязательно выпейте воду. Об этом нельзя забывать ни в коем случае!

Спустя определенное время принимаемую порцию разрешается увеличить до 3 ст. ложек, но также продолжая их принимать в три приема. В этом случае, эффект будет выше и таким образом, проблем с работой в кишечнике точно не будет.

Данного общего правила нужно придерживаться при употреблении всех видов отрубей. Но хотелось бы рассмотреть подробнее, как правильно употреблять ржаные отруби для похудения. Этот вид пищевых добавок становится очень востребованным среди тех людей, которые хотят избавиться от лишних килограмм. И неудивительно, ведь этот вид продукта врачи и диетологи особенно рекомендуют тем, кто страдает от ожирения и сахарного диабета.

Благодаря содержанию в них клетчатки, углеводы усваиваются медленнее, тем самым понижая в крови уровень глюкозы. Это позволяет диабетикам даже уменьшить количество принимаемых лекарств. Несмотря на несомненную пользу, ржаные отруби для похудения просто необходимо употреблять правильно. В первый день прием нужно начать с 1 ч. ложки и спустя 7 дней, постепенно увеличивая порцию до 3 столовых ложек. Сухими их принимать не желательно, лучше всегда заливать их кипяченой водой, дать настояться 30 минут и только после этого употреблять с соком, йогуртом, кефиром или молоком.

У кого нет возможности ждать столько времени или он просто этого не хочет делать, в аптеках можно найти отруби, которые можно поесть практически сразу. Залить кефиром, например, дать настояться несколько минут перекус готов. Суточная норма ржаных отрубей для похудения должна составлять максимально 30 грамм.

Эту дозу лучше не увеличивать. Но отруби не обязательно просто замачивать в жидкостях, их можно употреблять, добавляя в разные готовые блюда: в тесто, фарш, каши, супы, овощные салаты и блюда, коктейли. Можно котлеты панировать не с помощью сухарей, а обваливать в отрубях. Таким образом, у вас будет не просто красивое блюдо, но и полезное.

Чуть выше в статье было уже отмечено, что отруби можно выбирать любые, с наполнителями или просто из любых круп, всё зависит от личных предпочтений покупателей. Кто-то употребляет их для улучшения работы кишечника, для кого-то это сытный перекус, а кто-то сидит на диетах.

Отруби для похудения – чем они полезны и как правильно употреблять?

В этой статье мы поговорим о пользе и вреде различных – овсяных, амарантовых, ржаных и т. д. – отрубей при похудении и о том, как их правильно употреблять.


Чем полезны отруби при похудении?

Они являются пищевой добавкой с очень низким показателем калорийности – от 146 калорий на 100 грамм в зависимости от вида злаковых культур. 75–80% этого продукта составляют пустотелые волокна – клетчатка, которая и определяет немалую часть их воздействия. Учёные заявляют, что для здоровья требуется в день не менее 25–30 грамм этого вещества, в программах снижения веса дозировка иногда доходит до 60 грамм.

Употребление отрубей позволяет компенсировать нехватку пищевых волокон даже при самом непродуманном питании. В них присутствует достаточное количество белков и жиров растительного происхождения, витаминов и микроэлементов. Порой они выступают в качестве полноценного питания. Их даже можно есть отдельно и наедаться, хотя вкус понравится не всем.

Итак, перечислим, чем полезны отруби для похудения:

  • Благодаря способности клетчатки впитывать вредные вещества, применение способствует очищению ЖКТ, выводит нитраты, канцерогены, шлаки, токсины, соли свинца, ртути и кадмия и т. д.

  • Способствует уменьшению всасывания сахара, из-за чего его употребление рекомендовано людям больным диабетом.

  • Снижают уровень холестерина в крови, что уменьшает вероятность появления тромбов и риск сердечных заболеваний. Их употребление помогает очистить сосуды и укрепить их стенки, улучшить всасываемость полезных веществ из другой пищи.

  • Клетчатка впитывает воду и разбухает в желудке, из-за чего уменьшается чувство голода. Если употреблять за полчаса до еды, ощущение сытости появится быстрее и сохранится даже при небольших порциях пищи.

  • Витамины группы B, содержащиеся в продукте, необходимы для здорового функционирования нервной системы.

  • Продукт является хорошим профилактическим средством в случае атеросклероза, холецистита, панкреатита и т. д. Он даёт мягкий слабительный эффект, и полезен при геморрое и варикозном расширение вен.

  • Клетчатка улучшает пищеварение и предотвращает появление запоров, тем самым нормализуют функции печени и облегчает лечение болезней желчевыводящих путей.

  • Очищение организма и полноценное снабжение его питательными веществами улучшает работу иммунной системы. Из-за чего намного легче переносятся различные инфекционные, вирусные и простудные болезни.

Пищевая добавка может производиться из разных зерновых культур: гречихи, расторопши, риса, ячменя, льна, проса, но для снижения веса более эффективными считаются те, что производятся из пшеницы, амаранта, овса и ржи.

5 грамм волокон в день позволит Вам держать свою массу на одном уровне, а также уменьшит риск ожирения на 11%. Увеличение приёма этого вида волокон всего на 10 грамм в день, снижает суточное потребление на 150 калорий.



Какие отруби лучше для похудения?

Они встречаются в следующем виде:

  • В гранулах. Не нуждаются в дополнительной обработке. Их часто добавляют в разные напитки и блюда. Но при покупке следует учитывать состав, в этих продуктах часто присутствуют ненужные добавки усилители и улучшители вкуса. Кроме того, такая форма выпуска обычно стоит дороже.

  • Молотые. Они положительно воздействует на работу органов в верхней части ЖКТ: печени, желудка, поджелудочной железы, двенадцатипёрстной кишки, ускоряет пищеварение и улучшают усвояемость еды. Хотя в целом её полезность ниже, чем у более крупного помола. Мука из неё часто применяется для приготовления выпечки.

  • Крупные. Это самый полезный вариант биодобавки. Она регулирует работу нижней части кишечника, нормализует кровоснабжение органов малого таза, а также помогает в общей очистке организма.

В продаже есть порошковые отруби с добавлениями фруктов, ягод, орехов, семечек: тыквы, подсолнуха, льна или расторопши. Наличие таких компонентов усиливает действие клетчатки и значительно ускоряет процесс похудения.

Также выпускаются различные продукты и полуфабрикаты с добавлением отрубей. Среди них есть хлебцы, хлопья, мюсли, каши, печенья, батончики. Существенной пользы они не принесут, но ими вполне удобно заменять более вредные сладости и фастфуд.



Как правильно употреблять отруби?

Хотя пищевые волокна нужны для поддержания здоровья ЖКТ, навредить себе превышением дозировки тоже можно. При чрезмерном приёме перестанут усваиваться полезные вещества, а постоянная замена ими нормального питания ведет к снижению тонуса и упадку сил. Для хорошего функционирования и поддержания существующей формы хватит всего одной столовой ложки добавки в сутки. Известная диета по Дюкану тоже ограничивает приём отрубей: в соответствии с этапом дозировка составляет от 1,5 до 3 столовых ложек в день.

Также клетчатка противопоказана при воспалительных и острых инфекционных заболеваниях органов ЖКТ: колитах, язвах, гастритах, энтеритах и т. д. При наличии серьёзных патологий применять продукт можно после консультации у врача и только курсами. Дозировку увеличивать постепенно с одной чайной ложки в сутки. Разгрузочные дни полностью только на этом продукте не рекомендованы.

Кроме того, растительные пищевые волокна нельзя принимать параллельно с различными лекарствами – между их приёмом этих средств нужен разрыв не менее 6 часов. Если нарушить это правило, то клетчатка абсорбирует все компоненты препарата и выведет их, не дав попасть в кровь.

Но даже при отсутствии противопоказаний любые отруби для похудения нужно принимать правильно:

  • Во избежание появления запоров запивать сухую клетчатку большим количеством жидкости, и пить в течение дня больше 2 литров чистой воды.

Учитывайте срок годности. Также не стоит хранить этот вид биодобавок больше года. Перед добавлением таких ингредиентов в какое-либо блюдо, их нужно подготовить: залить на несколько минут горячей водой. Когда они увеличатся в объёме, их можно применять.



Как принимать пшеничные отруби для похудения?

Это один из наиболее распространённых вариантов такой пищевой добавки. Она отличается богатым минерально-витаминным составом. А благодаря мягкости волокон диетологи рекомендуют начинать приём клетчатки именно неё.

Потребление пшеничных отрубей служит для нормализации стула, она помогает и для устранения запоров и для предотвращения диареи.Они регулируют белковый жировой углеводный баланс, а также нормализуют водно-солевой баланс. Благодаря чему, улучшают все обменные процессы в организме.

Эффективное очищение позволяет устранить шелушение кожи, восстановить блеск волос и ногтей. Этот вид продукта поможет снять интоксикацию в случае, если вы накануне употребляли алкогольные напитки: просто съешьте утром после вечеринки кашу с отрубями или ложку злакового порошка, и ощущение похмелья будет беспокоить Вас значительно меньше.

Пшеничные пищевые добавки, как и другие аналогичные источники клетчатки, добавляют в овощные блюда и каши, используют в домашней сладкой выпечке, блинах, хлебе, супах, запаривают в горячей воде или едят сухими, запивая чистой водой. Распространенный метод использования продукта на основе пшеницы – употребление вместе с обезжиренным кефиром.


Как принимать овсяные отруби для похудения?

Такие хлопья содержат много аминокислот, жиров, белков и полезных углеводов растительного происхождения. Витамин группы А действует как антиоксидант. Он оказывает положительное действие на кожные покровы, костную ткань, зрение, укрепляет иммунитет и имеет много других полезных функций и свойств. Бета-глюкан регулирует содержание холестерина в крови.

Основное достоинство отрубей из овса – большое количество грубых пищевых волокон.

  • Они являются наиболее жёсткими среди аналогичной бакалейной продукции, зато способны увеличиваться в объёме до 30 раз, благодаря чему намного лучше других утоляют голод.

  • Они влияют на всасываемость сахара стенками кишечника, из-за чего существенно снижают уровень глюкозы в крови.

Благодаря всем таким свойствам, эта продукция эффективно используется для похудения, и одновременно именно она требует наиболее точного соблюдения дозировки.


Как принимать ржаные отруби для похудения?

Эти пищевые добавки тоже востребованы среди худеющих, хотя чаще применяются для профилактики различных заболеваний. В составе присутствуют: медь, селен, витамины групп РР, В, Е, калий и другие полезные вещества. В связи с чем, использование такой клетчатки способствует лечению анемии, сокращает риск развития диабета, улучшает состояние волос и ногтей.

Наибольший эффект получается при сочетании ржаной клетчатки и пшеничной, поскольку это взаимодополняющие компоненты, которые благоприятно сказываются на функционировании всех органов пищеварения. Отдельно для снижения веса смеси с рожью используются не так часто, из-за их специфического вкуса.

Узнаем, чем полезны ржаные отруби при похудении:

  • Ржаные волокна жёстче чем пшеничных. Благодаря этому, при попытке их переваривания организм тратит больше энергии, и эффективность применения продукта возрастает. 


Как правильно принимать амарантовые отруби для похудения?

Продукция из амаранта наиболее популярна в восточных странах, а на российском рынке появилась относительно недавно. Спрос на неё среди приверженцев здорового питания постепенно растёт, потому что этот вид пищевых добавок содержит:

  • в 3 раза больше клетчатки;
  • в 2 раза больше лизина и белка;
  • в 4 раза больше минералов, чем привычная нам пшеница.

Состав каких отрубей содержит целым комплексом витаминов, и по показателям они составляют серьёзную конкуренцию другим видам клетчатки. Амарантовые волокна характеризуются полной усвояемостью. Хорошо воздействует на нервную систему.

Корпорация Di&Di предлагает широкий выбор бакалейной продукции этого вида. У нас вы найдёте отруби с ламинарией, топинамбуром, гречей и даже шоколадом. Для увеличения эффективности каждая смесь содержит муку расторопши и льна.

Мы предлагаем диетические продукты:

Другие виды

Помимо вышеперечисленных видов, в продаже можно встретить продукцию на основе риса, проса, гречки, расторопши и других. Но из-за особенностей действия на организм они применяются реже. Хотя так же как и другие продукты, с большим процентным содержанием клетчатки, они эффективно чистят ЖКТ от токсинов и помогают пищеварению.



Рецепты с отрубями для похудения

Много традиционных рекомендаций для снижения веса включают употребление двух компонентов: непосредственно самого продукта и нежирного кефира. И неважно, из какого зерна первые получены. Наиболее легкий способ употребления – по утрам или вечерам съедать ложку зернового порошка запивая стаканом обезжиренного или однопроцентного кефира.

Более сложные методы предполагают смешивание с продуктом кефира, орехов и кусочков фруктов: банана, яблока, груши и других. Возможно добавление корицы и ванили для запаха и вкуса.

Те, кто не любит готовить, могут воспользоваться следующим рецептом. Залейте их на ночь обезжиренным кефиром, а утром у вас уже будет готовая густая каша.

Те, кому не нравится кефир, применяют вместо него обезжиренные йогурты или молоко с низким процентом жирности.



Кисель со ржаными отрубями

Его варят с зёрнами пшеницы, ячменя или овса. Зерновые нужно мелко перемолоть и смешать с 2 ст. ложками отрубей и цедрой 1 апельсина. Потом залейте получившуюся смесь 700 мл воды, и 5 минут варите на маленьком огне. Снимите с плиты, укутайте и оставить настаиваться 2 часа.

Такой напиток можно пить без особых ограничений в течение дня.



Овощное рагу, тушеное со ржаными отрубями

Для этого блюда возьмите нравящиеся овощи, к примеру: морковь, помидоры, кабачки, лук, чеснок и т. д. Очистите и нарежьте ингредиенты. В течение нескольких минут их обжарьте их с оливковым маслом на большом огне. Не забывайте помешивать. Когда они начнут подрумяниваться, посолите и добавьте две ст. ложки продукта. Специи по вкусу. После чего перемешайте. В течение 5 минут тушите под крышкой на малом огне. Готовое блюдо посыпается измельчённой свежей зеленью и чесноком.


Летняя диетическая окрошка

Два яйца нужно сварить и нарезать палочками. Измельчите несколько стеблей зеленого лука. Свёклу и огурцы порежьте некрупными кусочками. Разбавьте водой кефир, после чего положите в него все порезанные овощи и яйца. Добавьте в ёмкость одну ст. ложку отрубей и хорошо перемешайте. Посолите. Дальше нужно вылить закваску и добавить свежей зеленью.



Тонкие блинчики по Дюкану

Сделайте из отрубей муку. Взбейте яйцо и влейте в него молоко. Посолите и добавьте сахарозаменитель. После чего постепенно введите в смесь муку и тщательно всё перемешайте. Для смазывания сковородки лучше брать оливковое масло. Если не использовать подсластитель, то такие блины можно есть вместо хлеба.


Сдобные лепёшки

На медленном огне доведите до кипения сметану. Добавьте 1 большую ложку отрубей и тщательно перемешайте. После чего снимите с плиты и охладите. В смесь нужно добавить мёд, 1/4 яйца, тёртый сыр, муку и растительное масло. Всё это перемешать сделать тесто, из которого слепить лепёшки. Сдоба выпекается в духовке.


Автор: Корпорация Di&Di

7 основных фактов о мозге, которые вам нужно знать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Мозг — центральный «блок управления» нашим телом, хранилище воспоминаний и эмоций. На протяжении всей истории философы считали, что мозг может даже содержать ту нематериальную сущность, которая делает нас людьми: душу. Что мы должны знать о своем мозге?

В стихотворении, написанном примерно в 1892 году, американская поэтесса Эмили Дикинсон описала чудо человеческого мозга.

Ее стихи выражают чувство трепета, учитывая удивительные способности мозга к мысли и творчеству.

Размышляя о том, как этот удивительный орган способен вместить столько информации о себе и мире, она написала:

«Мозг — шире неба —
Ибо — поместите их рядом —
Тот самый другой будет содержать
С легкостью — и вас — рядом »

Главный орган нервной системы человека, мозг управляет большей частью деятельности нашего тела и обрабатывает информацию, полученную как извне, так и внутри тела, и является самим местом наших эмоций и когнитивных способностей, включая мышление, долгосрочную и краткосрочную память и принятие решений.

Первое упоминание об этом органе было записано в древнеегипетском медицинском трактате, известном как «хирургический папирус Эдвина Смита», в честь человека, обнаружившего этот документ в 1800-х годах.

С тех пор наше понимание мозга неизмеримо расширилось, хотя мы до сих пор сталкиваемся со многими загадками, окружающими этот ключевой орган.

В этом обзоре мы рассмотрим некоторые из наиболее важных фактов о мозге, которые мы обнаружили, и некоторые аспекты, которые еще предстоит понять.

Размер мозга сильно различается в зависимости от возраста, пола и общей массы тела. Однако исследования показали, что мозг взрослого мужчины весит в среднем около 1336 граммов, тогда как мозг взрослой женщины весит около 1198 граммов.

По размерам человеческий мозг не самый большой. Известно, что из всех млекопитающих у кашалота — подводного обитателя весом впечатляющих 35–45 тонн — самый большой мозг.

Но из всех животных на Земле человеческий мозг имеет наибольшее количество нейронов, которые представляют собой специализированные клетки, которые хранят и передают информацию с помощью электрических и химических сигналов.

Традиционно считается, что человеческий мозг содержит около 100 миллиардов нейронов, но недавние исследования поставили под сомнение достоверность этого числа.

Вместо этого бразильский нейробиолог Сюзана Херкулан-Хаузел обнаружила — используя метод, который требовал разжижения пожертвованных человеческих мозгов и превращения их в чистое решение, — что это число приближается к 86 миллиардам нейронов.

Человеческий мозг составляет, помимо спинного мозга, центральную нервную систему.Сам мозг состоит из трех основных частей:

  • ствол мозга, который, как побег растения, имеет удлиненную форму и который соединяет остальную часть мозга со спинным мозгом
  • мозжечок, который расположен в задней части мозга. и который глубоко вовлечен в регулирование движений, моторного обучения и поддержания равновесия
  • головной мозг, который является самой большой частью нашего мозга и занимает большую часть черепа; в нем находится кора головного мозга (левое и правое полушария разделены длинной бороздкой) и другие, более мелкие структуры, каждая из которых по-разному отвечает за сознательное мышление, принятие решений, процессы памяти и обучения, общение и восприятие внешние и внутренние стимулы

Мозг состоит из мягких тканей, в том числе серого и белого вещества, содержащих нервные клетки, ненейрональные клетки (которые помогают поддерживать здоровье нейронов и мозга) и мелкие кровеносные сосуды.

Они имеют высокое содержание воды, а также большое количество (почти 60 процентов) жира.

Мозг современного человека — Homo sapiens sapiens — шаровидный, в отличие от мозга других ранних гоминидов, которые были слегка удлинены сзади. Исследования показывают, что эта форма могла развиться у Homo sapiens около 40 000–50 000 лет назад.

Несмотря на то, что человеческий мозг не является очень большим органом, для его функционирования требуется очень много энергии.

«Хотя [человеческий] мозг весит всего 2 процента [массы] тела, он сам по себе использует 25 процентов всей энергии, необходимой вашему телу для ежедневной работы», — пояснил Херкулан-Хаузель в своей презентации.

А зачем мозгу столько «топлива»? Основываясь на исследованиях моделей на крысах, некоторые ученые выдвинули гипотезу, что, хотя большая часть этой энергии тратится на поддержание текущих мыслительных и телесных процессов, часть ее, вероятно, вкладывается в поддержание здоровья клеток мозга.

Но, по мнению некоторых исследователей, на первый взгляд, мозг, казалось бы, необъяснимо, потребляет много энергии во время так называемого «состояния покоя», когда он не участвует в каких-либо конкретных целевых действиях.

По словам Джеймса Козлоски, «сети, коррелированные с бездействием, появляются даже под наркозом, и в этих областях очень высокий уровень метаболизма, что заставляет энергетический бюджет мозга вкладывать большие средства в бездействие организма», — пишет он.

Но гипотеза Козлоски состоит в том, что не тратится большое количество энергии без причины — так почему же мозг, кажется, это делает? На самом деле, говорит он, это не так.

Энергия, потраченная на то, чтобы «ничего не делать», — говорит он, — фактически тратится на сборку «карты» накопления информации и опыта, на которые мы можем опираться при принятии решений в нашей повседневной жизни.

Один из давно распространенных мифов гласит, что люди обычно используют только 10 процентов своего мозга, предполагая, что, если бы мы знали, как «взломать» остальные 90 процентов, мы могли бы раскрыть удивительные способности.

Хотя остается неясным, где именно возник этот миф и как он так быстро распространился, идея о том, что мы могли бы каким-то образом задействовать пока еще невостребованные возможности мозга, безусловно, очень привлекательна.

Тем не менее, ничто не может быть дальше от истины, чем эта часть городских преданий. Просто подумайте о том, что мы обсуждали выше: даже в состоянии покоя мозг все еще активен и требует энергии.

Сканирование мозга показало, что мы используем почти весь наш мозг все время, даже когда мы спим — хотя модели активности и ее интенсивность могут различаться в зависимости от того, что мы делаем и в каком состоянии бодрствования или сна мы находимся.

«Даже когда вы заняты задачей, и некоторые нейроны задействованы в этой задаче, остальная часть вашего мозга занята другими делами, поэтому, например, решение проблемы может появиться после того, как вы некоторое время не думали об этом или после ночного сна, и это потому, что ваш мозг постоянно активен », — сказал невролог Криш Сатиан, работающий в Университете Эмори в Атланте, штат Джорджия. .

«Если бы это было правдой, что мы используем только 10 процентов мозга, то мы могли бы предположительно получить повреждение 90 процентов нашего мозга в результате инсульта […] или чего-то подобного, но не [испытать] никаких последствий, и это явно неправда ».

Криш Сатиан

У вас правое или левое полушарие? Любое количество интернет-викторин претендует на то, чтобы определить, используете ли вы преимущественно правое или левое полушарие мозга.

И это имеет значение для вашей личности: предполагается, что люди с левым полушарием более математически склонны и аналитичны, а люди с правым полушарием более креативны.

Но насколько это правда? Боюсь, что снова ответ склоняется к «совсем нет». Хотя верно, что каждое из наших полушарий выполняет несколько разные роли, у людей на самом деле нет «доминирующей» части мозга, которая управляет их личностью и способностями.

Напротив, исследования показали, что люди используют оба полушария мозга примерно в равной мере.

Однако верно то, что левое полушарие мозга больше занимается использованием языка, в то время как правое полушарие больше применяется к тонкостям невербального общения.

С возрастом части нашего мозга начинают естественным образом сокращаться, и мы начинаем постепенно терять нейроны. Лобная доля и гиппокамп — две ключевые области мозга, регулирующие когнитивные процессы, включая формирование памяти и воспоминания — начинают сокращаться, когда мы достигаем 60 или 70 лет.

Это означает, что мы можем естественным образом научиться чему-то новому или выполнять несколько задач. в то же время сложнее, чем раньше.

Но есть и хорошие новости. Еще не так давно ученые полагали, что как только мы начнем терять нейроны, вот и все — мы не сможем создавать новые клетки мозга, и должны были смириться с этим.

Однако оказывается, что это не так. Исследователь Сандрин Турет из Королевского колледжа Лондона в Соединенном Королевстве объяснила, что гиппокамп является важной частью мозга взрослого человека с точки зрения генерации новых клеток.

(И это имеет смысл, если учесть, что он играет важную роль в процессах обучения и памяти.)

Процесс, в котором новые нервные клетки создаются во взрослом мозге, называется нейрогенезом, и, согласно Тюре, оценки показывают, что средний взрослый человек будет производить «700 новых нейронов в день в гиппокампе.

Это, по ее мнению, означает, что когда мы достигнем среднего возраста, мы заменим все нейроны, которые были у нас в этой области мозга в начале нашей жизни, на те, которые были произведены нами в зрелом возрасте.

Великая загадка человеческого мозга связана с сознанием и нашим восприятием реальности. Работа сознания в равной степени очаровывала как ученых, так и философов, и хотя мы постепенно приближаемся к пониманию этого феномена, многое еще предстоит узнать.

Анил Сет, профессор когнитивной и вычислительной нейробиологии из Университета Сассекса в Великобритании, который специализируется на изучении сознания, предположил, что этот интригующий процесс основан на своего рода «управляемой галлюцинации», которую генерирует наш мозг. разобраться в мире.

«Восприятие — выяснение того, что там есть — должно быть процессом обоснованного предположения, в котором мозг комбинирует эти сенсорные сигналы с его предшествующими ожиданиями относительно того, как устроен мир, чтобы сформировать наилучшее предположение о том, что вызвало эти сигналы.»

Проф. Анил Сет

По его словам, доставляя восприятие вещей нашему сознанию, наш мозг часто делает то, что вы могли бы назвать« обоснованными предположениями », основанными на том, как он« ожидает »вещей.

Это объясняет сверхъестественный эффект многих оптических иллюзий, в том числе печально известного ныне «сине-черного или бело-золотого платья», когда, в зависимости от того, как мы думаем о свете на картинке, мы можем видеть различное сочетание цветов. .

Ниже вы можете увидеть проф.Выступление Сета на TED 2017 года. Он объясняет, как наш мозг понимает мир вокруг нас — и внутри нас.

Несмотря на многочисленные достижения в области исследований и клинических технологий, многие вопросы о мозге остаются без ответа. Например, мы до сих пор не совсем понимаем, как сложная информация обрабатывается в мозгу.

Каждый день мы принимаем как должное, кто мы есть, что мы воспринимаем и что мы можем делать, не жалея даже мысли о чудесном органе, который помогает сделать все это возможным.

Итак, в следующий раз, когда вы выберете цветок и понюхаете его или будете искать на рынке самое спелое яблоко, найдите момент, чтобы осознать, насколько поистине замечательно каждое из ваших самых маленьких действий.

Левое полушарие и правое полушарие: характеристики, функции и мифы

Два полушария или стороны мозга — левое и правое — выполняют несколько разные функции. Но может ли одна сторона быть доминирующей и влияет ли это на личность?

Некоторые люди считают, что у человека либо левое, либо правое полушарие, и это определяет способ их мышления и поведения.

В этой статье мы исследуем истину и заблуждение, стоящие за этим утверждением. Читайте дальше, чтобы узнать больше о функциях и характеристиках левого и правого полушария.

Мозг — сложный и трудолюбивый орган. Он состоит из 100 миллиардов нейронов или клеток мозга, но весит всего 3 фунта.

Это энергоемкий орган, составляющий около 2 процентов веса человека, но использующий огромные 20 процентов энергии тела.

Левая и правая части головного мозга связаны большим количеством нервных волокон.В здоровом мозге две стороны взаимодействуют друг с другом.

Однако обе стороны не обязательно должны общаться. Если у человека есть травма, которая разделяет два полушария мозга, он все еще может функционировать относительно нормально.

Согласно убеждению, что левое полушарие или правое полушарие полушарие, у каждого человека доминирует одна часть мозга, которая определяет его личность, мысли и поведение.

Поскольку люди могут быть левшами или правшами, идея о том, что у людей может быть левое и правое полушарие, заманчива.

Люди с левым полушарием, как говорят, больше:

  • аналитические
  • логические
  • ориентированные на детали и факты
  • числовые
  • склонные думать словами

Люди с правым полушарием считаются более:

  • творческий
  • свободно мыслящий
  • способный видеть общую картину
  • интуитивно понятный
  • скорее всего визуализировать, чем думать словами

Недавние исследования показывают, что левое полушарие мозга vs.теория правого полушария неверна.

В исследовании 2013 года были изучены трехмерные изображения мозга более 1000 человек. Они измерили активность левого и правого полушарий с помощью сканера МРТ.

Их результаты показывают, что человек использует оба полушария своего мозга и что, похоже, нет доминирующей стороны.

Однако активность мозга человека зависит от того, какую задачу он выполняет.

Например, в исследовании PLoS Biology говорится, что языковые центры в мозгу находятся в левом полушарии, а правое полушарие специализируется на эмоциях и невербальном общении.

Вклад в это исследование «латерализации мозга» принесло Роджеру В. Сперри Нобелевскую премию в 1960 году. Однако популярное культурное преувеличение этих результатов привело к формированию убеждений в отношении левополушарных и правополушарных личностей.

Хотя люди не вполне попадают в категории левополушарных или правополушарных, есть некоторые различия в том, что делают левое и правое полушария.

Различия в функциях левого и правого полушария мозга существуют в:

Эмоции

Это область правого полушария как у людей, так и у нечеловеческих приматов.Эмоции у других выражаются и распознаются правым полушарием.

Язык

Левое полушарие более активно в производстве речи, чем правое. У большинства людей две основные языковые области, известные как область Брока и область Вернике, находятся в левом полушарии.

Язык жестов

Визуальные языки также являются областью левого полушария. Глухие люди демонстрируют речевую мозговую активность при просмотре языка жестов.

Ручка

Левши и правши по-разному используют левое и правое полушарие мозга. Например, левша использует свое правое полушарие для ручных задач и наоборот.

Ручка встроена, и ее можно обнаружить даже во время пребывания ребенка в утробе матери. Некоторые младенцы предпочитают сосать большой палец левой или правой руки уже с 15 недель.

Внимание

Два полушария мозга также различаются по тому, на что они обращают внимание.

Левое полушарие мозга больше занимается вниманием к внутреннему миру. Правая сторона больше заинтересована во внешнем мире.

Недавние исследования с помощью визуализации мозга не показали различий между мужчинами и женщинами с точки зрения латерализации мозга.

Сторона мозга, используемая в каждом виде деятельности, у каждого человека не одинакова. Сторона мозга, которая используется для определенных действий, может зависеть от того, левша или правша человек.

В исследовании 2014 года отмечается, что до 99 процентов правшей имеют языковые центры в левой части мозга. Но то же самое делают около 70 процентов левшей.

Доминирование в полушарии варьируется от человека к человеку и в зависимости от вида деятельности. Чтобы полностью понять все факторы, влияющие на это, науке необходимы дополнительные исследования.

Теория о том, что человек имеет левое или правое полушарие, не подтверждается научными исследованиями.

Некоторые люди могут обнаружить, что теория соответствует их способностям.Однако им не следует полагаться на это как на научно точный способ понимания работы мозга.

Убеждение, что левое и правое полушарие полушарий, как личность, сохранялось так долго, потому что в действительности мозговая активность не является симметричной и действительно варьируется от человека к человеку.

Левое полушарие и правое полушарие: в чем разница?

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Как работает человеческий мозг

Человеческий мозг — сложный орган. При весе примерно 3 фунта он содержит около 100 миллиардов нейронов и 100 триллионов соединений. Ваш мозг управляет всем, что вы думаете, чувствуете и делаете.

Ваш мозг разделен на две половины или полушария. В каждой половине определенные регионы контролируют определенные функции.

Две части вашего мозга очень похожи, но есть огромная разница в том, как они обрабатывают информацию.Несмотря на их противоположные стили, две половины вашего мозга не работают независимо друг от друга.

Различные части вашего мозга связаны нервными волокнами. Если черепно-мозговая травма прервала связь между сторонами, вы все равно могли бы функционировать. Но отсутствие интеграции вызовет некоторые затруднения.

Человеческий мозг постоянно реорганизуется. Он адаптируется к изменениям, будь то физические или жизненные. Он создан специально для обучения.

По мере того как ученые продолжают картировать мозг, мы все больше понимаем, какие части контролируют необходимые функции.Эта информация жизненно важна для продвижения исследований заболеваний и травм мозга, а также способов восстановления после них.

Теория состоит в том, что у людей либо левое, либо правое полушарие, а это означает, что одна часть их мозга является доминирующей. Если ваше мышление в основном аналитическое и методичное, вас называют левым полушарием. Если вы склонны быть более творческими или артистичными, вас считают правополушарным.

Эта теория основана на том факте, что два полушария мозга работают по-разному.Впервые это обнаружилось в 1960-х годах благодаря исследованиям психобиолога и лауреата Нобелевской премии Роджера В. Сперри.

Левое полушарие более вербально, аналитически и упорядочено, чем правое полушарие. Его иногда называют цифровым мозгом. Он лучше умеет читать, писать и делать вычисления.

Согласно датированному исследованию Сперри, левое полушарие также связано с:

  • логикой
  • секвенированием
  • линейным мышлением
  • математикой
  • фактами
  • мышлением словами

Правое полушарие более наглядно и интуитивно понятно.Иногда его называют аналоговым мозгом. У него более творческий и менее организованный образ мышления.

Датированное исследование Сперри предполагает, что правое полушарие также связано с:

  • воображением
  • целостным мышлением
  • интуицией
  • искусством
  • ритмом
  • невербальными сигналами
  • визуализацией чувств
  • мечтаниями

Мы знаем две стороны нашего мозга различаются, но обязательно ли из этого следует, что у нас есть доминантный мозг, как у нас есть доминантная рука?

Группа нейробиологов решила проверить это предположение.После двухлетнего анализа они не нашли доказательств правильности этой теории. Магнитно-резонансная томография 1000 человек показала, что человеческий мозг на самом деле не отдает предпочтение одной стороне над другой. Сети на одной стороне обычно не сильнее, чем сети на другой стороне.

Два полушария связаны вместе пучками нервных волокон, образуя информационную магистраль. Хотя обе стороны действуют по-разному, они работают вместе и дополняют друг друга. Вы не используете одновременно только одну часть мозга.

Независимо от того, выполняете ли вы логическую или творческую функцию, вы получаете информацию с обеих сторон вашего мозга. Например, левое полушарие отвечает за язык, но правое полушарие помогает вам понимать контекст и тон. Левое полушарие обрабатывает математические уравнения, но правое полушарие помогает с сравнениями и приблизительными оценками.

Общие черты личности, индивидуальные предпочтения или стиль обучения не отражаются на представлении о том, что у вас левое или правое полушарие.

Тем не менее, это факт, что две части вашего мозга разные, и у некоторых областей есть свои особенности. Конкретные области некоторых функций могут немного отличаться от человека к человеку.

По данным Ассоциации Альцгеймера, поддержание активности мозга может помочь повысить жизнеспособность и, возможно, генерировать новые клетки мозга. Они также предполагают, что отсутствие умственной стимуляции может увеличить риск развития болезни Альцгеймера.

Вот несколько советов по стимулированию вашего мозга:

Помимо упражнений на мышление, ваш мозг получает пользу от хорошей физической тренировки.Всего 120 минут аэробных упражнений в неделю могут помочь улучшить обучение и словесную память.

Избегайте нездоровой пищи и убедитесь, что получаете все необходимые питательные вещества с помощью диеты или пищевых добавок. И, конечно же, старайтесь каждую ночь спать полноценно.

Если вы пытаетесь развить свою творческую сторону, вот несколько способов начать:

Читайте и слушайте творческие идеи других. Вы можете открыть семя идеи, которую можете вырастить, или дать волю своему воображению.

Попробуйте что-нибудь новенькое. Возьмите у себя творческое хобби, например игру на музыкальном инструменте, рисование или рассказывание историй. Расслабляющее хобби может помочь вашему разуму блуждать по новым местам.

Загляните внутрь. Это поможет вам глубже понять себя и то, что вами движет. Почему вы тяготеете к одним занятиям, а не к другим?

Сохраняйте свежесть. Нарушайте установленные шаблоны и выйдите за пределы своей зоны комфорта. Совершите путешествие в место, где вы никогда не были.Погрузитесь в другую культуру. Пройдите курс по предмету, который вы раньше не изучали.

Советы и уловки

  • Когда у вас появятся новые идеи, запишите их и работайте над их дальнейшим развитием.
  • Мозговой штурм. Столкнувшись с проблемой, попробуйте найти несколько способов ее решения.
  • Выполняя простую работу, например, мыть посуду, выключите телевизор и позвольте мыслям блуждать по новым местам.
  • Отдохните, расслабьтесь и смейтесь, чтобы дать волю своему творчеству.

Даже такое творческое, как музыка, требует времени, терпения и практики. Чем больше вы занимаетесь какой-либо новой деятельностью, тем больше ваш мозг адаптируется к новой информации.

Хотите развить свой творческий потенциал? Попробуйте раскраски для взрослых.

Решаете ли вы сложное алгебраическое уравнение или рисуете абстрактное произведение искусства, обе части вашего мозга активно участвуют и вносят вклад.

У вас не совсем левое или правое полушарие, но вы можете использовать свои сильные стороны и продолжать расширять свой кругозор.Нормальный здоровый мозг способен к обучению на протяжении всей жизни и безграничным творческим способностям.

Что такое мозговой штурм — определение, преимущества, виды и многое другое

Что такое мозговой штурм — определение, преимущества, виды и многое другое

Вы студент, который не может правильно сформулировать концепцию, или руководитель отдела маркетинга, который не может придумать прорывной план? Что ж, пора провести мозговой штурм и решить проблемы, с которыми вы сталкиваетесь, творчески. Неважно, студент вы или профессионал, отдельный человек или работаете в группе, мозговой штурм — это универсальная концепция, которая может помочь каждому.Чтобы научить вас, что такое мозговой штурм и какова его основная цель, я придумал это подробное руководство, которое так или иначе может помочь каждому человеку.

Источник изображения: incimages.com

Что такое мозговой штурм?

Короче говоря, мозговой штурм — это один из самых творческих способов решения проблем, с помощью которого мы работаем над идеями. Мы можем либо придумать новую идею, либо развить уже существующую.Поскольку в мозговом штурме нет практического правила, его можно применять индивидуально или в группе.

  • Во-первых, цель определяется, чтобы понять, какова основная цель мозгового штурма.
  • Как только у нас появляется конечная цель или проблема, которую нужно решить, исследуются различные возникающие проблемы.
  • Кроме того, исследуются различные аспекты проблемы или ситуации, и мы перечисляем способы решения проблем.
  • В мозговом штурме нет структуры, и никакая идея не считается неправильной. Все идеи записываются во время мозгового штурма, а некоторые даже можно объединить.

Допустим, вам нужно поработать над маркетинговым планом для вашего бренда. Во-первых, вы определите его цель и видение бренда. Впоследствии вы будете работать над другими вещами, такими как стратегия продвижения, то, что думают клиенты, цены и то, что делают ваши конкуренты.Подумав обо всем этом, вы можете придумать новый захватывающий маркетинговый план.

Какова основная цель мозгового штурма?

Теперь, когда вы знаете, что такое мозговой штурм, давайте немного углубимся и поймем, в чем заключается основная цель мозгового штурма. Концепция мозгового штурма была разработана Алексом Фейкни Осборном в 1942 году, когда он работал в своей рекламной фирме BBDO. Целью мозгового штурма было выдвинуть новые идеи без критики ни одной мысли.Вот чего вы можете достичь с помощью мозгового штурма.

  • Его основная цель — творчески или новаторски решить проблему.
  • Мозговой штурм также делает упор на улучшение нашего процесса мышления и способствует развитию творческого мышления людей.
  • Одна из основных целей мозгового штурма — сдерживать критику и приветствовать всевозможные идеи.
  • Ассоциация идей — еще одна цель мозгового штурма, поскольку она побуждает нас объединять идеи или работать над существующими идеями.
  • И, наконец, он верит в возможность взглянуть на проблему с совершенно новой точки зрения, что может дать массу новых идей для ее решения.

Каковы преимущества мозгового штурма?

Ниже приведены некоторые из важных преимуществ мозгового штурма, которые сделали его настолько популярным и широко известным.

  • Это помогает нам сломать монотонный способ решения проблем и дает новый взгляд на ту же ситуацию.
  • Поскольку мозговой штурм работает во всех отношениях, он фокусируется на разных идеях, чтобы обеспечить целостное решение.
  • Студентов часто учат проводить мозговой штурм, и это способствует самообучению и лучшему пониманию.
  • Это также чрезвычайно полезный инструмент для улучшения командной работы и совместного обсуждения идей всей группы.
  • Когда дело доходит до составления списка или выхода из тупика, мозговой штурм очень помогает, поскольку получает мнение группы.
  • Поскольку в мозговом штурме нет правильных или неправильных правил, люди из разных областей могут делать это без каких-либо технических проблем.

Типы мозгового штурма

В основном мозговой штурм проводится двумя способами — индивидуально или в группе. Хотя, когда дело доходит до того, как мы проводим мозговой штурм по темам, он может быть следующих типов:

Аналитика Мозговой штурм

При этом мы анализируем нынешнюю ситуацию с другой точки зрения и в основном используем инструменты, которые нам помогают.Ментальные карты, обратный мозговой штурм, SWOT-анализ, пять причин, заполнение пробелов и разносторонний анализ — вот некоторые из его основных подтипов.

Тихий мозговой штурм

В основном это делается, когда участники не могут встретиться, чтобы они могли поделиться своими идеями в наилучшем возможном решении, с помощью совместного мозгового штурма, мозгового штурма (онлайн-мозговой штурм), написания бланка и т. Д.

Мозговой штурм по ролевой игре

При этом мы намеренно думаем с точки зрения кого-то другого (например, клиентов или конкурентов).Обратное мышление, штурм ролей или штурм фигур — некоторые из его основных примеров.

Мощные бесплатные инструменты для мозгового штурма

Как известно, какова основная цель мозгового штурма, можно начинать работать над ней. Чтобы упростить вам задачу, я перечислил 3 популярных инструмента для мозгового штурма.

1. MindMaster

MindMaster — это свободно распространяемое решение от Edraw, которое может работать на различных платформах, таких как Windows, Mac, iOS, Android и Linux.Есть даже онлайн-версия приложения, над которой можно работать, ничего не скачивая.

  • MindMaster содержит более 700 различных картинок, которые можно использовать для работы над всеми видами идей мозгового штурма.
  • Также есть готовые темы и шаблоны, которые можно использовать, чтобы еще больше сэкономить время.
  • В нем есть специальный режим мозгового штурма, чтобы командам было проще делиться идеями в одном месте.
  • Этот инструмент широко используется для коллективного мозгового штурма благодаря его облачной интеграции и доступности на различных настольных / мобильных платформах.

Подробнее: https://www.mindmaster.io/

2. Документы Google

Большинство людей уже знакомы с Google Docs, но редко используют их функции.Используя его, вы можете работать над некоторыми базовыми интеллектуальными картами или идеями мозгового штурма, а затем делиться ими с другими.

  • Интеграция с Google Таблицами и Документами помогает нам использовать правильные данные
  • Поскольку эти инструменты доступны бесплатно, любой может использовать их, ничего не тратя.
  • Автоматическая загрузка на Google Диск и удобные функции обмена
  • Есть несколько основных инструментов, которые вы также можете использовать для рисования интеллект-карт.

Подробнее: https://docs.google.com/

Источник изображения: e-education.psu.edu

3. Визуальный тезаурус

Как следует из названия, этот онлайн-инструмент работает как визуальное представление тезауруса. Хотя это может не помочь вам в мозговом штурме больших идей, но автоматически обеспечит визуальную связь слов.

  • Инструмент создаст карту слова, чтобы показать, как оно связано с другими словами.
  • Онлайн-приложение в основном используется для поиска нужного слова и улучшения словарного запаса.
  • Вы также можете поделиться картами слов или отправить их друзьям по электронной почте.
  • Ограниченные возможности для мозгового штурма

Подробнее: https: // www.visualthesaurus.com/

Источник изображения: cloudfront.net

Как провести мозговой штурм с MindMaster?

Поскольку MindMaster — такой удобный инструмент, он позволит вам без проблем провести мозговой штурм следующим образом.

Шаг 1. Определите конечную цель

Для начала узнайте тему, над которой вам нужно провести мозговой штурм, и четко определите конечную цель.Если у вас есть проблема, убедитесь, что она четко обозначена и поделена с другими.

Шаг 2: Работа с MindMaster

Теперь запустите MindMaster в своей системе и откройте его холст. При желании вы можете использовать готовый шаблон мозгового штурма и даже использовать его режим мозгового штурма. Есть несколько векторов, которые помогут вам в работе над иллюстрацией.

Шаг 3. Разветвитесь и исследуйте

Вот так! Вы можете приветствовать идеи от членов вашей команды и включить их в иллюстрацию во время мозгового штурма.Сосредоточьтесь на проблемах, способах их решения и работайте над существующими идеями. В конце концов, вы можете сохранить свою иллюстрацию и экспортировать ее в желаемом формате.

Прочитав это руководство, вы сможете ответить на такие вопросы, как «мозговой штурм» или какова его основная цель. Чтобы упростить вам задачу, я также перечислил типы мозгового штурма и популярные инструменты, которые вы можете использовать для работы над своей следующей идеей. Поскольку MindMaster — один из лучших визуальных инструментов, вы можете легко воспользоваться его помощью и поработать над следующим сеансом мозгового штурма как профессионал.

голов | Определение, части, функции и факты

Мозг , масса нервной ткани в переднем конце организма. Мозг интегрирует сенсорную информацию и управляет двигательными реакциями; у высших позвоночных он также является центром обучения. Человеческий мозг весит примерно 1,4 кг (3 фунта) и состоит из миллиардов клеток, называемых нейронами. Связи между нейронами, известные как синапсы, позволяют передавать электрические и химические сообщения от одного нейрона к другому в мозгу, процесс, который лежит в основе основных сенсорных функций и имеет решающее значение для обучения, памяти и формирования мышления, а также других когнитивных действий.

правое полушарие головного мозга человека

Вид сбоку правого полушария головного мозга человека, показанный in situ внутри черепа. Ряд извилин (называемых извилинами) и трещин (называемых бороздами) на поверхности определяют четыре доли — теменную, лобную, височную и затылочную — которые содержат основные функциональные области мозга.

Encyclopdia Britannica, Inc.

Британская викторина

Человеческое тело

Возможно, вы знаете, что человеческий мозг состоит из двух половин, но какая часть человеческого тела состоит из крови? Проверьте обе половины своего разума в этой викторине по анатомии человека.

У низших позвоночных головной мозг имеет трубчатую форму и напоминает раннюю стадию развития мозга у высших позвоночных. Он состоит из трех отдельных областей: заднего, среднего и переднего мозга. Хотя мозг высших позвоночных претерпевает значительные модификации во время эмбрионального развития, эти три области все еще различимы.

Задний мозг состоит из продолговатого мозга и моста. Мозг передает сигналы между спинным мозгом и верхними частями головного мозга; он также контролирует такие вегетативные функции, как сердцебиение и дыхание.Мост частично состоит из путей, соединяющих спинной мозг с более высокими уровнями головного мозга, а также содержит группы клеток, которые передают информацию от головного мозга к мозжечку.

человеческий мозг; магнитно-резонансная томография (МРТ)

Изображение человеческого мозга, полученное с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ).

© Hemera / Thinkstock

Средний мозг, верхняя часть которого выросла из зрительных долей, является основным центром сенсорной интеграции у рыб и земноводных.Он также участвует в интеграции у рептилий и птиц. У млекопитающих средний мозг сильно сокращен, он служит связующим звеном между задним и передним мозгом.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

Мозжечок соединен с мозжечком, мостом и средним мозгом большими пучками волокон. Этот относительно большой у людей «маленький мозг» контролирует равновесие и координацию, производя плавные, скоординированные движения групп мышц.

Передний мозг включает в себя полушария головного мозга и, под ними, ствол мозга, в котором находятся таламус и гипоталамус. Таламус — это главный промежуточный центр между мозговым веществом и головным мозгом; Гипоталамус является важным центром управления половым влечением, удовольствием, болью, голодом, жаждой, кровяным давлением, температурой тела и другими висцеральными функциями. Гипоталамус производит гормоны, которые контролируют секрецию передней доли гипофиза, а также он производит окситоцин и антидиуретический гормон, которые накапливаются и выделяются задней долей гипофиза.

Головной мозг, первоначально функционировавший как часть обонятельных долей, участвует в более сложных функциях человеческого мозга. У людей и других продвинутых позвоночных головной мозг разросся над остальной частью мозга, образуя извитый (морщинистый) слой серого вещества. Степень извитости частично зависит от размеров тела. Мелкие млекопитающие (например, малый муравьед, мартышка) обычно имеют гладкий мозг, а крупные млекопитающие (например, кит, слон, дельфин) — сильно извитый.

Полушария головного мозга разделены глубокой бороздой, продольной церебральной трещиной. В основании этой трещины лежит толстый пучок нервных волокон, называемый мозолистым телом, который обеспечивает коммуникационную связь между полушариями. Левое полушарие контролирует правую половину тела, и наоборот, из-за пересечения нервных волокон в продолговатом или, что реже, спинном мозге. Хотя правое и левое полушария во многом являются зеркальным отражением друг друга, между ними есть важные функциональные различия.Например, у большинства людей области, контролирующие речь, расположены в левом полушарии, а области, контролирующие пространственное восприятие, расположены в правом полушарии.

левое полушарие головного мозга человека

Медиальный вид левого полушария головного мозга человека.

Encyclopdia Britannica, Inc. Раскройте науку о синдроме расщепленного мозга

Структура, известная как мозолистое тело, соединяет левое и правое полушария мозга и обеспечивает связь между ними.Дисфункция или отсутствие этой структуры может привести к состоянию, известному как синдром расщепленного мозга, при котором каждое полушарие мозга функционирует независимо. Синдром расщепленного мозга связан с такими состояниями, как синдром чужой руки, который характеризуется непроизвольным и нескоординированным, но целенаправленным движением рук.

Science in Seconds (www.scienceinseconds.com) (партнер по изданию Britannica) См. Все видео к этой статье

Две основные борозды — центральная борозда и боковая борозда — разделяют каждое полушарие мозга на четыре части: лобную и теменную.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.