Калина малина фермерские продукты из сибири: Калина-Малина – фермерские продукты из Сибири

kalina-malina.ru… Калина-Малина – фермерские продукты из Сибири. Реформал.

«Фермерские продукты — смесь хаоса и нестабильности»

Идея создания фермерского кооператива у семьи кемеровских предпринимателей Волковых родилась давно, но призыв власти и санкции позволили им оказаться в тренде. Фирменную розницу (магазины колбас и мясных деликатесов под брендом «Волков») бизнесмены дополнили здоровыми фермерскими продуктами, и не прогадали. На сегодня компания представлена далеко не только в родном Кузбассе, но и в других регионах Сибири. На высококонкурентном рынке Новосибирска, куда «Волков» вышел в начале текущего года, новичков встретили весьма радушно: сегодня в городе по франшизе работают три магазина под этим брендом, до конца года появятся еще два. В интервью «КС» Артем Волков рассказал о дальнейших планах по развитию в Сибири и о том, в каких сегментах рынка конкуренция наиболее сильна.

— Артем, сегодня многие магазины, работающие в формате «у дома», сетуют на снижение доходности вследствие возросшей конкуренции со стороны федеральных ритейлеров. Однако крестьянское хозяйство А. П. Волкова быстро прирастает торговыми точками в нескольких регионах Сибири. С чем это связано?

— «Волков», как и все небольшие магазины, не может составить конкуренцию крупным торговым сетям, вопрос лишь в том, в чем собираешься конкурировать. Мы, наоборот, очень часто «встаем» возле гипермаркетов. Надо искать «узкие» места сетей и находить в них свои возможности. В формате, в котором мы сейчас работаем, практически нет конкуренции, но уже появилось определенное копирование.

— В каких городах Сибири в ближайшее время состоится открытие ваших фирменных магазинов?

— До конца года наш франчайзинговый партнер в Новосибирске планирует открытие двух магазинов. Вероятно, это будет правый берег и, возможно, Кольцово. Два магазина «Волков» уже работают по франшизе в Томске, третий на подходе. На Алтае мы открыли один магазин самостоятельно, в городе Заринске, там, где у нас есть предприятие. Для остальной территории Алтайского края ждем партнеров, есть запросы, но пока нет конкретной работы в этом регионе.

— Можете озвучить объем инвестиций в открытие сети магазинов на территории Новосибирской области?

— Инвестиции делает партнер, поэтому будет некорректно отвечать за него, но могу сказать, что окупаемость нашей франшизы достаточно быстрая, поэтому инвестиции в развитие сейчас уже идут за счет прибыли существующих магазинов.

— Помимо развития по франшизе, крестьянское хозяйство А. П. Волкова самостоятельно открывает достаточно много новых торговых точек. Развиваетесь, привлекая заемные средства, или вкладываете выручку?

— Сегодня в Кузбассе порядка 50 магазинов. Развиваемся по-разному, и с заемными средствами, и на свои деньги, в этом плане у нас нет стереотипов. На данный момент заемные средства стали дорогими, и мы вкладываем свои деньги. Магазины окупаемые, и вполне обеспечивают свое развитие самостоятельно.

— Поделитесь наблюдениями, отличается ли «средний чек» в разных регионах? Есть ли заметная разница в структуре спроса, предпочтениях потребителей?

— Абсолютно везде есть свой покупатель, и это хорошо заметно даже на уровне местоположения. Например, в два разных магазина Кемерова, находящихся друг от друга на расстоянии километра, ходят разные люди, и структура покупок во многом отличается. Нельзя сказать, что средний чек, например, в Новосибирске выше, чем в Кемерове, или наоборот, он зависит больше от самого магазина и клиента. Думаю, что уровень жизни в соседних городах примерно одинаковый, поэтому средний чек близкий по значению.

— По наблюдениям «КС», в Кемерове сегодня открывается все больше магазинов под брендом «Калина-Малина» (так называется фермерский кооператив), а не «Волков». С чем связана такая стратегия?

— Проект «Калина-Малина» 30 августа отметил только год с момента запуска. Фермерские продукты — это смесь хаоса и нестабильности, поэтому проект требует много внимания, а на расстоянии оно «размывается». Мы делаем шаги в сторону развития по Кузбассу, скоро появится первый отдел не в Кемерове, но делаем это осторожно и продуманно, да и в родном городе еще есть места, куда можно «встать».

— В фирменных магазинах и Кемерова, и Новосибирска представлена продукция «Кузбасский бройлер». Насколько высока конкуренция на рынке Новосибирска в сегменте «мясо птицы»?

— Мы продаем в Новосибирской области мясо птицы только через магазины франшизы, получается, что конкурируем скорее не конкретным мясом, а все-таки своими магазинами вкупе. Покупатели берут курицу настороженно, но мы часто делаем дегустации, даем попробовать бульон, и тогда продажи начинают расти. В итоге тренд на рост есть, люди доверяют магазинам, а значит, и продуктам, которые в них продаются. Если смотреть в целом на рынок, то, конечно, отрасль мяса птицы очень активно растет и конкуренты наращивают объемы, но переломной ситуация станет скорее с возвратом дешевого импортного мяса, хотя тут еще надо посмотреть на курс доллара.

— А какова сегодня ситуация на сибирском рынке колбас и мясных деликатесов — основного направления деятельности крестьянского хозяйства А. П. Волкова?

— Рынок колбас не растет уже не первый год, он даже не стагнирует, а падает. Поэтому расширение возможно только за счет отвоевывания позиций на чужих рынках. Мы идем по другому пути и развиваем прежде всего собственную розницу и франшизный проект.

— Кто сегодня в числе основных конкурентов «Волкова» на рынках Новосибирской, Кемеровской области? У кого вы уже «отвоевали» долю?

— Мы присутствуем в Новосибирске только своей розницей, поэтому нам не надо с кем-то делить полку в супермаркете. Конкуренции в нашем формате практически нет, значит, покупатель, выбрав нас, в первую очередь отказался от определенного магазина, а во вторую — от производителя. Узнаем «врага» в лицо, когда действительно развернется борьба за сервис и качество. В Кемерове же другая ситуация. Мы являемся местным игроком с самым большим объемом производства, и каждый новый игрок норовит от нас «откусить» долю. В какой-то степени это наверняка получается, но мы видим свой рост именно в фирменной рознице, а тут конкуренция на другом уровне, и сам по себе продукт уже на втором плане.

— Как вы выстраиваете взаимоотношения с фермерами Сибири в рамках проекта «Калина-Малина»? География ваших партнеров постепенно расширяется…

— Взаимоотношения крайне честные и привлекательные, мы не берем с фермеров скидки, помогаем им с бумажной волокитой по оформлению сертификатов на их продукцию, решаем их проблему с доставкой, некоторых финансируем, делаем закупки тары, в общем, создаем условия, чтобы фермер занимался своим непосредственных делом и не отвлекался на другие. На данный момент мы сотрудничаем с 40 фермерами. Поиск ведем по-разному: от обращения в районную администрацию до выезда в деревню, на рынки. Сейчас много обращений от самих фермеров — нас стали узнавать. География принципиальная — это вся Сибирь, а она огромна и самодостаточна. Недавно к проекту присоединилась Томская область. Мы хотим, чтобы покупатель понимал, кто именно для него сделал продукт. На упаковке обязательно написано «Калина-Малина» и указаны место производства и имя производителя.

— Есть ли новости в проекте?

— Мы запустили интернет-магазин, скоро будем решать проблему дистанционной продажи именно с помощью интернет-магазина и доставки, на данный момент запущена городская доставка, в ближайшее время запустим междугородную, а после и международную. Не так давно открыли кафе фермерских продуктов, пока «щупаем» это рынок для себя. Еще осенью хотим провести однодневный рынок, в праздничной обстановке пригласить наших фермеров и устроить рынок свежего урожая.

— На какие компании, проекты ориентируетесь, выстраивая маркетинговую политику проекта «Калина-Малина»?

— Перед началом создания проекта мы посетили бизнес-семинар от московского фермерского кооператива «ЛавкаЛавка», это дало нам самый большой старт, и многое у нас пересекается.

— Сейчас поддерживаете отношения с представителями «ЛавкаЛавка»?

— Не могу сказать, что мы регулярно общаемся, но, например, когда мы открыли первый магазин, я выслал им посылку с нашими продуктами и благодарностью за их семинар. Они опубликовали это письмо у себя в соцсетях, думаю, им было приятно осознавать, что в Сибири реализуют знания, «посеянные» ими. Создание фермерских продуктов является вполне логичным развитием для основной деятельности крестьянского хозяйства А. П. Волкова.

— Какие ниши, на ваш взгляд, сегодня свободны в розничной торговле в Кемеровской области, Новосибирской области, других регионах СФО?

— Как всегда, самые сложные, например, магазины, специализирующиеся на рыбной продукции, в Кемеровской области, можно сказать, отсутствуют. Мне кажется, это интересная ниша, но мы стараемся не отвлекаться на свободные ниши вне нашей сегодняшней деятельности. На все сил не хватит, да и не надо. Та нишу, которую мы сегодня занимаем, в Сибири тоже не отличается высокой конкуренцией.

Справка

Крестьянское хозяйство Волкова А.П. работает на рынке Кузбасса с 1991 года. Основатель компании ─ Анатолий Волков. Основная деятельность: мясопереработка, розничная и оптовая торговля. В группу компаний Крестьянского хозяйства Волкова А.П. входят:  ИП Волков А.П. ( мясоперерабатывающий завод, Кемерово),  ООО «ЗПМЗ»  (мясоперерабатывающий завод, Заринск, Алтайский край),  ООО «Кузбасский бройлер» (две птицефабрики, Новокузнецк). Мясной ассортимент фирменных магазинов дополняют фермерские продукты. С 30 августа 2014 года компания основала фермерский кооператив «Калина-Малина». Руководитель проекта — Артем Волков (сын Анатолия Волкова). В Кемеровской области фирменная розничная сеть насчитывает порядка 50-ти магазинов «Волков» и «Калина-Малина», в Новосибирской и Томской областях проект развивается по франшизе.

Кузбасская сеть фермерских продуктов «Калина-Малина» заходит в Барнаул

Крупный фермерский кооператив из Кемеровской области «Калина-Малина» до конца 2016 года откроет свой фирменный магазин в Барнауле.

По данным «Континент-Сибирь», на сегодня сеть насчитывает около 50 магазинов в Кемеровской и Томской областях (первый был открыт в 2014 году). В этом году кооператив открывает новые торговые точки в Новосибирске, Красноярске и Барнауле. Марку «Калина-Малина» развивает «Крестьянское хозяйство А.П. Волкова».

Открытие магазинов в других регионах совсем не означает, что в «Калине – Малине» барнаульцам будут предлагать исключительно продукцию кузбасских фермеров. Принципиальная позиция основателя кооператива Артема Волкова заключается в том, что фермер должен находиться недалеко от потребителя. То есть основными поставщиками продуктов питания в барнаульский магазин сети станут алтайские фермеры. Но и продукцию соседей тоже можно будет купить. Например, красноярцы и кемеровчане смогут попробовать алтайский сыр, а томичи и барнаульцы – красноярскую оленину.

«Калина – Малина» продвигает продукцию именно фермеров, зачастую небольших хозяйств, семейных предприятий. Продуктов производства крупных предприятий здесь не встретишь. Концепция сети – продажа экологически чистых продуктов питания.

Фермерский кооператив «Калина – Малина» позиционирует себя как сообщество фермеров Сибири, производящих натуральные продукты. Примечательно, что каждый продукт подписан именем фермера, который его произвел. Например, «Сыр мягкий с золой «Алтайский камамбер» от Аллы Кокориной», «Варенье из сосновой шишки от Владимира Рейтлинга», «Кролик тушка от Юрия Пряхина» и т.д. Ассортимент составляют растительное масло, орехи, семечки, бездрожжевая выпечка, молочные и кисломолочные продукты, грибы, мясные продукты, мед и продукты пчеловодства, бакалея, овощи, мороженое, домашняя тушенка, домашние заготовки и многое другое. У торговой сети есть интернет-магазин и кафе, в меню которого — блюда из фермерских экопродуктов.

Continue Reading

Главная

История иркутского садоводства насчитывает больше 100 лет. И, несмотря на суровый климат, число людей, которые хотят посадить сад с годами становится все больше. Потому что свое оно всегда вкуснее и полезнее. И самым важным в этом деле является посадочный материал. Если вы неправильно выбрали саженец плодового дерева, то можете потерять несколько лет. Чтобы этого не произошло, обращаться нужно к проверенным производителям саженцев.

Крестьянское (фермерское) хозяйство «Иркутский садовод» — это большая семья Раченко: Максим, Елена и наши трое дочерей: Анна, Дарья и Варвара. А еще конечно наши родители, без которых не было бы сада, которым мы так гордимся… Мы с женой в свое время закончили биолого-почвенный факультет Иркутского государственного университета. Долгое время работаем в Сибирском институте физиологии и биохимии растений СО Российской академии наук. Оба кандидаты биологических наук. В 2018 г в г. Орел успешно состоялась защита моей диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук на тему «Производственно-биологическая оценка сортов яблони на пригодность их возделывания в Южном Предбайкалье».

Садоводство – это не просто бизнес, это дело всей жизни. Самое главное, всегда стремиться к чему-то новому, интересному.  Важно, когда есть единомышленники и соратники.  Это садоводы-опытники, благодаря которым мы собирали свою коллекцию: Татьяна Васильевна Еремеева, Юлий Карлович Кучер, Анна Григорьевна Ступина, Тамара Васильевна Одинцова, Олег Летов (г. Иркутск), Надежда Константиновна Диурова (г. Красноярск), Виктор Алексеевич Третьяков (Кемеровская область) и многие другие. И конечно огромная благодарность нашим ДРУЗЬЯМ, фермерам Шичалиным Вере Парфеновне и Виталию Викторовичу, у которых для нас все и всегда есть!

Мы рады, что в нашей коллекции есть сорта яблони селекции замечательного русского ученого Исаева Сергея Ивановича. Черенки этих сортов мы получили из рук  его дочери Ирины Сергеевны Исаевой, доктора сельскохозяйственных наук, профессора. Профессор Мичиганского университета Алексей Кондрашов любезно предоставил нам черенки американских сортов яблонь. Черенки яблонь селекции Всероссийского института селекции подовых культур мы получили из Орла. Коллекция сортов ремонтантной малины и крупноплодной земляники была получена от оригинатора сортов, Кокинского опорного пункта Института садоводства и питомниководства. Много в нашем саду плодовых и ягодных культур селекции Бурятской плодово-ягодной станции. Общение со многими садоводами нашей страны дает нам возможность постоянно пополнять свою коллекцию. Безусловно, все, что попадает в наш сад, сначала долго испытывается. И только тогда, когда мы уверены в пригодности той или иной культуры для нашего региона, мы предлагаем ее нашим садоводам.

Для многих важным источником информации является телевидение и печатные издания. Мы много лет сотрудничаем с программой телекомпании «АИСТ» «Дачный сезон» и с ее бессменной ведущей Татьяной Васильевной Горбачевской. Наши статьи можно прочитать в журнале «12 месяцев», в газетах «Восточно-сибирская правда», «Копейка», «Иркутск» и др. Чтение лекций в клубах садоводов и огородников  для нас, без сомнения, это популяризация идей сибирского садоводства.

По-прежнему действует наш договор с Иркутским государственным аграрным университетом о проведении в нашем хозяйстве практики по плодоводству и питомниководству, экспериментальных исследований для написания дипломных работ и диссертаций разного уровня. И конечно главная наша цель – это создание новых сортов для Прибайкалья.

Ничего особенно примечательного в нашей биографии, наверное, нет, кроме того, что мы любим друг друга и  тот край, в котором родились, выросли, живем и занимаемся тем делом, которое нам по душе.

Глава Крестьянского (фермерского) хозяйства Раченко Максим Анатольевич,

кандидат биологических наук, доктор сельскохозяйственных наук.

Малина в Сибири. Сорта, агротехника, фото

В сибирском климате выращивание садовой культурной малины несколько отличается агротехникой – сказывается затяжной период зимних морозов, поздняя весна и весьма непродолжительное жаркое лето. Континентальный климат предъявляет повышенные требования к морозостойкости и адаптивным качествам выращиваемых культур.

Лучшие сорта малины для Сибири

Выбор сорта малины для выращивания в условиях сибирского климата определяется сроками созревания. Нет смысла высаживать ягодные кусты, которые не успевают отдать урожай до прихода холодов. Селекционеры учли погодные особенности региона и предложили на выбор скороспелые зимостойкие сорта сладкой ягоды.

Ремонтантные сорта

Получение урожая на 1-летних побегах – отличный способ выращивания ароматной и сладкой ягоды в регионе с суровыми зимними морозами. Такая удобная на практике агротехника способствует популярности ремонтантных сортов малины в Сибири.

Поклон Казакову

Поклон Казакову — новый сорт ремонтантной малины, полученный в Брянской государственной сельскохозяйственной академии при скрещивании сорта Евразия с одной из номерных форм. Ягоды средние и крупные (3,8-4,5 г., максимальны вес 6,0 г.), округло-конические, плотные. При сборе не мнутся и не текут, могут перевозиться на дальние расстояния. Сроки плодоношения ранние, отдача урожая дружная. Урожайность высокая. Вкус плодов десертный. Ягоды не такие сладкие как у сорта Карамелька, но кислинка практически отсутствует. Кусты успевают полностью отдать урожай до первых морозов. Рекомендован для возделывания во всех регионах России. Рекомендуется весеннее удаление всех побегов, чтобы зимой они способствовали снегозадержанию.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Поклон Казакову

Конек-горбунок

Конек-горбунок — самый раннеспелый ремонтный сорт, выведенный в питомнике Школьный сад Шиблевым В.А. Кусты низкие (не более 100 см.), побеги прямостоячие, не требуют подвязки к шпалере. Ягоды очень крупные (до 12 г.) и сладкие (при выведении использовался один из лидеров по содержанию сахара – сорт Карамелька). Форма плодов тупоконическая, цвет ярко-красный. Костянки однородные, хорошо скреплены между собой. Побегообразовательная способность высокая, даже при посадке с интервалом 1 м. уже на второй год образуется сплошная плодовая стена. По срокам созревания Конек – Горбунок самый ранний ремонтант, более ранний и крупноплодный по сравнению с сортом Пингвин, имеющим похожую форму куста. Первые ягоды начинают поспевать в самом начале второй декады июля. Саженцы будут доступны к покупке весной 2020 г. и наверняка заинтересуют садоводов большей части территории России, особенно проживающих в областях с холодным коротким летом. По заявлению оригинатора сорта, Конек-Горбунок лучше всего подходит для возделывания в Кировской и Свердловской областях, Пермском крае.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Конек-горбунок

Летняя – обычная малина

Особенности биологического цикла позволяют накопить достаточное количество полезных веществ в древесине, что сказывается на вкусовых качествах ягод. Малина сортов 2-летнего цикла дает более сладкие ароматные ягоды – хорошая компенсация за более сложную агротехнику.

Барнаульская

Барнаульская — морозо- и жароустойчивый сорт летней малины для Урала и Сибири. Урожайность не самая высокая, как и величина ягод, но данные недостатки компенсируется вкусом и ароматом плодов. Кусты средней высоты (около 2,0 м.), среднераскидистые. Побеги ошипованы множеством жестких коротких шипов, тонкие, требуют обязательной подвязки к шпалерам. К недостаткам следует отнести слабое сцепление костянок, за счет чего плоды рассыпаются, теряют товарный вид и не могут транспортироваться на дальние расстояния. Кроме того сорт имеет достаточно низкую устойчивость к основным заболеваниям и вредителям ягодных культур.

Дар Сибири

Описание:  похожий на ежевику мелкоплодный (до 2,0 г.) сорт черноплодной малины. Ягоды очень вкусные и ароматные, плотные – хорошо переносят перевозку.

Особенности:  кусты раскидистые с ветвями до 2,5…2,8 м. длиной, требуют опоры при выращивании.

Лель

Описание: крупноплодный сорт (до 4 г.) с растянутым периодом плодоношения. Устойчив к заболеваниям и вредителям. Ягоды сочные, кисло-сладкие, ароматные

Особенности: урожай не осыпается, хорошо переносит транспортировку.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Лель

Крупноплодные сорта

Всеобщее признание в кругу садоводов Сибири завоевали сорта малины с крупными и просто огромными ягодами,порой до 4-5 см. длиной при массе 7,0…8,0 г. Все они получены путем тщательного селекционного отбора – отличаются высокой устойчивостью к морозам,болезням и вредителям.

Патриция

Патриция — один из самых популярных сортов крупноплодной малины селекции В.В. Кичины. Ягоды выровненные, усеченно-конической формы, крупные и очень крупные (до 14 г). Костянки мелкие, хорошо сцеплены, плоды не распадаются при сборе, длительное время не осыпаются при полном созревании. На вкус ягоды очень сладкие с приятным малинным ароматом. Побеги мощные, слабоопушенные, совершенно без шипов. За год куст Патриции формирует 6-10 побегов замещения и около пяти стеблей прикорневой поросли. Урожайность по 4,0-4,5 кг. с куста, при своевременных подкормках может быть и вдвое больше. Зимостойкость умеренная, морозы до минус 30 гр. кусты переносят без дополнительного укрытия, при более суровых заморозках требуется пригибание побегов. Устойчивость к вредителям и болезням на уровне стандартных современных сортов.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Патриция

Геракл

Описание: ремонтантный сорт среднего срока созревания с мощными невысокими побегами и крупными ягодами до 7,5…8,5 г. Урожайность – до 3 кг. с куста

Особенности: из-за незначительной высоты побегов, кусты не нуждаются в опоре. Ягоды плотные и не боятся перевозки – идеальный сорт для выращивания на продажу.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Геракл

Блестящая

Блестящая — вкусная, сладкая малина, подходящая для выращивания в Красноярском крае, Новосибирской и Омской областях. Сорт морозоустойчив, стоек к иссушению в жаркие периоды и выпреванию в дождливую погоду. Относится к среднеранним сортам, ягоды плотные, хорошо выдерживают перевозку на длительные расстояния, не осыпаются даже при полном созревании, средний вес плода 2,6 г. Кусты невысокие (около 1,5 м.), шипы расположены только в нижней части побегов.

Особенности: морозостойкость сорта сочетается с высокой сопротивляемостью засухам, болезням и вредителям.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Блестящая.

Недосягаемая

Недосягаемая — ранний ремонтантный сорт селекции В.В. Кичины. Кусты невысокие (90-100 см.), покрыты редкими слабоколючими шипами. Ягоды крупные (до 5 г.), тупоконической формы, темно-красные, начинают созревать на однолетних побегах уже к 15-20 июля. Костянки сцеплены слабо, при сборе плоды могут разваливаться и плохо отходить от плодоножки, за счет чего отмечается низкая транспортабельность урожая. Сорт часто поражается хлорозом, поэтому требует обработок хелатом железа.

Особенности: ранний и низкорослый.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Недосягаемая.

Евразия

Евразия — ремонтантный сорт среднего срока созревания селекции И.В. Казакова. К усты средние по высоте, штамбового типа, прямостоячие, не требующие обустройства шпалер. Шипы массово расположены в нижней части побегов, начиная с середины более редкие. Ягоды крупные (3,5-4,5 г.), конической формы, темно-малиновые, кисло-сладкие, без выраженного аромата. Дегустационная оценка 3,9 балла из 5,0. Сорт ценится за раннюю и дружную отдачу урожая, однако в последнее время правообладателем не размножается, также как и сорт Шапка Мономаха, по причине наличия более перспективных сортов.

Особенности: сжатый срок плодоношения позволяет снять урожай полностью. Сорт устойчив к большинству болезней и вредителей.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Евразия.

Самые сладкие сорта малины

Сладкие сорта выращивают чаще всего для потребления в свежем виде. На качество ягод (вкус и аромат) оказывает влияние правильное соблюдение агротехники.

Ранняя сладкая

Описание: ремонтантный неприхотливый сорт с мелкими очень вкусными и ароматными ягодами.

Особенности: ягоды плохо переносят транспортировку.

Бриллиантовая

Описание: среднерослый по высоте кустов сорт с вкусными сладкими ягодами до 3,5…4,5 г. Неприхотливый ремонтантный сорт хорошо переносит даже малоснежную зиму.

Особенности: урожай не осыпается, хорошо переносит транспортировку.

Отдельная страница с подробным описанием сорта Бриллиантовая.

Внесение азотных подкормок рано весной позволяет нарастить большую лиственную массу, что способствует фотосинтезу – образованию сахаров.

Выращивание малины в Сибири – особенности агротехники

Выбор сортов определяется климатом Сибири, особенности агротехники также зависят от погоды и условий выращивания ягодных кустов: светового режима на участке, состава грунта и разновидности малины – обычной или ремонтантной.

Сроки посадки

Культурная малина сохранила высокие адаптивные свойства своего дикорастущего предка. Основной способ размножения ягодного куста – вегетативный. Саженцы садовой малины высаживают в 2 срока.

1. В начале сентября – не позже, чем за 1 месяц до наступления морозов. С момента посадки куст должен хорошо укорениться и войти в зиму окрепшей.
2. С приходом весны по местному времени – когда сойдет снег и уйдет лишняя вода из верхнего слоя грунта. Малина легко переносит пересадку и быстро идет в рост с приходом тепла.

Четкое соблюдение сроков для неприхотливой малины не  критично. Ремонтантные сорта лучше сажать осенью, чтобы весну куст встретил с развитой корневой системой  и принес 1-й урожай.

Болезни и вредители – обработка малины

У садоводов Сибири значительно меньше проблем при выращивании малины по сравнению с коллегами из более теплых регионов. В условиях сухого континентального климата практически не распространяются грибковые заболевания – мучнистая роса, атракноз.

Выращивание ремонтантных сортов малины вообще избавляет от необходимости обработок кустов химическими препаратами – молодые 1-летние ветви не успевают заболеть и передать по наследству возбудителей, поскольку всю надземную часть к зиме удаляют.

Практика показывает, что здоровые растения практически не поражают вредители. Поэтому, лучшая профилактика для ягодных кустов  – соблюдение агротехники и своевременное прореживание посадок малины.

Подготовка к зиме

Большинство традиционных сортов малины морозы ниже -25-30 градусов успешно переносят только под укрытием. Связывать в пучки, пригибать к земле и укрывать стебли – весьма трудоемкая операция, которая отнимает много времени. Выручает садоводов выращивание ремонтантной малины.

Подготовка к зиме таких кустов несложная, необременительная по затратам времени и сил.

1. После уборки ягод в конце лета срезают побеги «на пенек» сразу по уровню земли. Чтобы предотвратить распространение болезней и вредителей срезанные ветви убирают с участка и сжигают.
2. Поверхность грунта в малиннике покрывают слоем мульчи. Лучше всего использовать компост – кроме термозащитного воздействия, органика обогатит землю питательными веществами.
3. В малоснежных регионах имеет смысл позаботиться о снегозадержании – поставить щиты, разложить на участке срезанные крупные ветви фруктовых деревьев.

Если осень была сухой, малину следует полить – промокшая земля не так промерзает и корни малины лучше зимуют.

С приходом весны защитный слой мульчи обеспечит питанием перезимовавшие кусты. Санитарная обрезка и подкормка малины подготовит растения к новому сезону – урожай сладких ягод , даже в условиях Сибири, обеспечен.

Оптовые продажи кустов калины в Мичигане

Оптовые продажи кустов калины в Мичигане

Доставка из Мичигана в США и Канаду, Cold Stream Farm является гордым поставщиком оптовых кустов калины. В нашем большом ассортименте деревьев, цветов, живых изгородей и многого другого у нас есть пять различных видов кустарников калины. Нет минимального количества отгрузки калины.

Кусты калины оптом

Несмотря на принадлежность к одному роду, наши кусты калины сильно различаются по размеру, форме и цвету.Все растения калины произрастают в северном полушарии, во всем мире встречается более 100 разновидностей цветущих лиственных видов.

Калина обыкновенная (Viburnum dentatum)

Arrow Viburnum — небольшой ягодный кустарник, произрастающий в восточной части Северной Америки (от штата Мэн до Флориды и на западе до Техаса). У них средний темп роста 1-2 фута в год, достигая зрелой высоты до 15 футов. Чтобы определить калину стрелы, ищите темно-зеленые листья, белые цветы или темно-фиолетовые ягоды.Осенью листья становятся красновато-желтыми, а цветы и ягоды привлекают большое количество птиц и насекомых.

Растения калины Arrowwood, способные расти в зонах 3-8 USDA, переносят широкий спектр почвенных и климатических условий с тонной защитой от чрезмерно влажной почвы. Говорят, что коренные американцы использовали молодые стебли растения Arrowwood Viburnum для создания древков стрел.

Проверьте наличие на данный момент калины стрелы (Viburnum dentatum).

Калина Блэкхоу (Viburnum prunifolium)

Калина Блэкхоу, также известная как черный ястреб, душистый и оленьий кустарник, — это цветущий куст, который также произрастает в Соединенных Штатах.В дикой природе кусты Блэкхоу встречаются от штата Миссури до Пенсильвании, а некоторые популяции переходят в Канзас, Коннектикут и другие регионы.

Выращенное в зонах 3-9 USDA зрелое растение Blackhaw может достигать размеров 15 футов в высоту и 10 футов в ширину. Они предпочитают полное солнце и переносят широкий спектр почвенных условий, которые также дают скорость роста 1-2 фута в год.

Как и Arrowwood, растения Blackhaw Viburnum имеют темно-зеленые листья, которые становятся красными осенью, белые цветы, распускающиеся весной, и темные плоды, привлекающие многих птиц и наземных млекопитающих.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть нашу Калину черную (Viburnum prunifolium).

Клюква высокорослая (Viburnum trilobum)

Cold Stream продает оптом и в розницу саженцы клюквы высокорослой, которая является разновидностью калины, которую также можно назвать кустарником американской клюквы, калиной кустовой клюквы или высоким кустом клюквы. Эти растения произрастают в нашем родном штате Мичиган, а другие дикие растения встречаются на северо-востоке США и в Канаде.

В отличие от калины Блэкшоу и Стрелвуд, клюква высокорослая можно узнать по ярким плодам, сохраняющимся всю зиму.Съедобные как для людей, так и для диких животных, клюква высокорослая так же популярна в джемах, желе и соусах, как и в производстве индейки, тетерева и певчих птиц.

Клюква высокорослая — выносливые, самоподдерживающиеся растения, которые могут хорошо расти как во влажных, так и в сухих почвенных условиях. Типичные растения вырастают от 6 до 15 футов в высоту и от 8 до 10 футов в ширину.

Закажите свою клюкву высокорослую (калину трилобумную) сегодня.

Калина обыкновенная (Viburnum lentago)

Nannyberry Viburnum, произрастающая от Миннесоты до штата Мэн и за его пределами, — еще одно цветущее растение, которое обычно встречается в нашем родном штате Мичиган.Няняника — привлекательное и полезное растение, приносящее съедобные плоды и белые ароматные цветы. Другие названия Nannyberry включают баранью, дикого изюма и сладкой калины.

Ягоды, получившие светлый цвет, получили прозвище «дикий изюм», потому что зимой они чернеют и усыхают. «Изюм» привлекает многих диких птиц, певчих птиц и млекопитающих, если его не убирать и не убирать. Другие части растения, такие как кора и листья, также использовались в лечебных целях.

Кусты нянниберри хорошо пересаживают, способные адаптироваться к преимущественно влажным почвенным условиям в зонах 3–7 Министерства сельского хозяйства США. Зрелый куст нянниберри может достигать 20 футов в высоту с размахом от 10 до 15 футов. Присоски можно обрезать, чтобы растения оставались красивыми.

Ознакомьтесь с доступной в настоящее время калиной обыкновенной (Viburnum lentago).

Калина Witherod (Viburnum Cassinoides)

Наконец, Witherod — еще один вид, который обладает многими из наиболее общих качеств растений калины.Они хорошо переносят влажные условия и дают белые цветы и темные плоды. Здесь растения Witherod обычно цветут немного позже в сезон, чем их близкие родственники, что позволяет саду добиться более плавного цветения.

Проверьте наши запасы калины витеродовой (Viburnum Cassinoides).

Начните с кустов сегодня.

Пожалуйста, проверьте нашу текущую доступность, чтобы сразу же заказать следующую партию калины на Cold Stream Farm. Из-за высокого спроса запасы калины иногда могут быть ограничены, при этом саженцы с голыми корнями и полные саженцы растений доступны для отправки без минимального заказа.

Cold Stream Farm отправляется прямо с нашей земли в Фри-Соил, штат Мичиган. Не стесняйтесь обращаться к нам сегодня, если у вас есть какие-либо вопросы по поводу вашего следующего заказа на калину.

Ландшафтный дизайн и озеленение вокруг грецких орехов и других растений, производящих юглон

Наибольшая концентрация юглона и гидроксижуглона (нетоксичный бесцветный предшественник, который преобразуется в токсичную форму юглона чувствительными растениями и путем окисления) обнаруживается в вегетативных почках, листьях и т. Д. стебли, скорлупа орехов и корни растений.Черный грецкий орех (Juglans nigra) и орех (Juglans cinerea) — ландшафтные растения, которые садоводы считают наиболее опасными для других растений. Однако английский или персидский орех (J. regia) и гикори (Carya) также производят юглон, но в меньшей степени.

Производство юглона — это защитная реакция растения, обеспечивающая его выживание. Многие растения (например, сахарный клен, небесное дерево, каркас, платан, тополь, черная вишня, красный дуб, черная акация, сассафрас, овсяница мелкая и вяз американский) производят аллелохимические вещества, повышающие их выживание и размножение, препятствуя конкуренции поблизости.Наиболее частыми симптомами чувствительности к юглону у ландшафтных и садовых растений являются пожелтение и увядание листьев, особенно в жаркие засушливые периоды во время вегетационного периода, что в конечном итоге приводит к увяданию и гибели растения.

Увядание, вызванное юглоном, и увядание из-за недостатка воды часто путают. Увядание из-за недостатка воды происходит медленно и может быть устранено поливом. Вызванное юглоном увядание часто происходит быстро, даже при наличии достаточной влажности почвы. Вызванное юглоном увядание может быть частичным или охватывать все растение.Симптомы раннего увядания также можно уменьшить с помощью дополнительной воды. Позднее в сезон увядание не реагирует на дополнительную воду, листья начинают буревать, и растение погибает. Экспериментальные исследования показали, что юглон подавляет дыхание растений, лишая чувствительные растения необходимой энергии и деления клеток, а также поглощения воды и питательных веществ.

Чувствительные растения, расположенные под кроной орехового дерева, наиболее восприимчивы к контакту с юглоном из-за прямого контакта с корнями или накопления токсина в листьях и скорлупе орехов в плохо аэрируемых влажных почвах с ограниченной микробной активностью и органическим веществом.Юглон плохо растворяется в воде и не очень далеко продвигается в почве. Хорошо дренированные и аэрированные почвы со здоровой популяцией микробов могут ускорить метаболическое разложение юглона. Там, где чувствительные растения могут выжить за пределами полога черного грецкого ореха, высокочувствительные растения могут не переносить небольших концентраций, когда гниющие корни с удаленного дерева все еще могут выделять юглон. Токсичность юглона может сохраняться в течение многих лет после удаления дерева. Так что нетерпеливо пересаживать участок с чувствительными к юглону растениями не рекомендуется.

Посадка вокруг грецких орехов

Понимание участка, который нужно благоустроить или превратить в сад, является первым шагом к обеспечению успешных посадок. Идентификация ваших деревьев и кустарников поможет избежать проблем с аллелопатической токсичностью ваших будущих ландшафтных и садовых насаждений. Общие советы по посадке вокруг черных грецких орехов включают:

• Расположение садов подальше от черных грецких орехов.
• Создание и посадка приподнятых почек, чтобы уменьшить контакт с корнями. Это потребует подкладки грядки, чтобы уменьшить контакт с корнями, используя ткань для борьбы с сорняками, и заполнить приподнятую грядку новым верхним слоем почвы.
• Улучшение дренажа почвы с добавлением органических веществ.
• Предотвращение разложения листьев, шелухи и стеблей вблизи посадок.
• Избегайте мульчи, содержащей кору, древесину, скорлупу и листья грецкого ореха

Устойчивость растений к юглону

Следующие ниже списки растений, устойчивых к юглону, были составлены из опубликованных источников. Они основаны на наблюдениях в различных условиях, но лишь немногие растения были экспериментально протестированы на чувствительность к юглону.На чувствительность влияют многие факторы, включая уровень контакта, здоровье растений, почвенную среду и общие условия на участке. Приведенные здесь списки являются ориентировочными и не могут считаться полными или окончательными.

Деревья, толерантные к юглону

• Большинство кленов, кроме клена серебристого (Acer spp)
• Красный кедр восточный (Juniperus virginiana)
• Бакай Огайо (Aesculus glabra)
• Дерево золотистого цвета (Koelreuteria paniculata, Acer spp. )
• Sweetgum (Liquidambar styraciflua)
• Pawpaw (Asimina triloba)
• Желтый тополь (Liriodendron tulipifera)
• Речная береза ​​(Betula nigra)
• Черная камедь (Nyssa sylvatica)
• Sickory (Pinus virginiana)
• Катальпа (Catalpa bignoniodes)
• Явор (Platanus occidentalis)
• Восточная красная почка (Cercis canadensis)
• Вишня черная (Prunus serotina)
• Елька (Chionanthus spp.)
• Цветущий кизил (Cornus florida)
• Виды дуба (Quercus spp)
• Кизил (Cornus alternifolia)
• Олений рог сумах (Rhus typhina)
• Боярышник (Crataegus spp)
• Черная саранча (Robinia pseudoacacia) (Diosypros virginiana)
• Сассафрас (Sassafras albidum)
• Бук американский (Fagus grandifolia)
• Туя западная (Thuja occidentalis)
• Ясень белый (Fraxinus americana)
• Канада Болиголов (Tsuga Canadensis trix)
• Вяз американский (Ulmus americana)
• Каролина Сильвербелл (Halesia caroliniana)
• Калина Блэкхоу (Viburnum prunifolium)

Кусты, толерантные к юглону

• Барбарис (Berberis spp)
• Дафна америк. spp)
• Forsythia (Forsythia spp)
• Witchhazel (Hamamellis spp)
• Рос е Шарона (Hibiscus syriacus)
• Гортензия снежная (Hydrangea arborescens)
• Св.Болезнь (Hypericum prolificum)
• Остролист американский (Ilex opaca)
• Можжевельник (Juniperus spp)
• Спайсбуш (бензоин Lindera)
• Мокоранж (Philadelphus spp)
• Exbury Hybrid Azalea «Gibraltar» & «Balzac Pinxa»
(Rhododendron periclymenoides)
• Сумах (Rhus copallina)
• Сумах гладкий (Rhus glabra)
• Текущий (Ribes spp)
• Черная малина (Rubus occidentalis)
• Бузина (Sambucus Canadensis)
• Кленоволистная (Viburnumfoliaved) )
• Калина корейская (Viburnum carlesii)

Овощи, толерантные к юглону

• Лук
• Свекла
• Сквош и дыни
• Морковь
• Пастернак
• Фасоль
• Кукуруза

Виноградные лозы, толерантные к юглону

• Клематисы (Clematis spp)
• Вирджиния лианы (Parthenocissus quinquefolia)
• Дикий виноград (Vitis)
• Глициния (Wisteria spp)

Травянистые цветы

75000 к Juglonechrow spp)

Подготовил Дэн Роман, бывший главный садовник округа Нортгемптон; и Джим Селлмер, профессор декоративного садоводства

Смешанные садовые культуры — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Жан Инглиш

Фермеры из Sy’s Trees и 5 Star Orchard обсуждали выращивание смешанных садовых культур, включая фрукты, орехи, ягоды и многолетние растения, на конференции MOFGA от фермеров к фермерам в 2019 году.На этих фермах разнообразие является ключом к уравновешиванию экосистемы фруктовых садов.

Sy’s Trees

Джесси Стивенс из Sy’s Trees в Швеции, штат Мэн, основал свою ферму и фруктовый сад в течение последних 10 лет, так что «я все еще молодое деревце», — сказал он. Он находится в западных предгорьях штата Мэн (зона 4b) на высоте 1000 футов на северном склоне — хорошая возвышенность для фруктового сада. Он не распыляет пестициды, а заботится о здоровье почвы.

Его «сверхразнообразный» сад насчитывает более 100 видов (более 1000 разновидностей) древесных культур.Его формальный фруктовый сад засажен сеткой, с аллеями между рядами и кустарниками меньшего размера между деревьями. Он выбрал последнее, чтобы выдержать тень при закрытии навеса.

Питомник плодовых и ореховых деревьев Стивенса обеспечивает его самый стабильный доход. Он продавал Fedco Trees оптом в течение восьми лет, сначала привитые яблоки, а затем груши, сливы, айву, шелковицу и кизил; из семян, в последнее время, каштан, грецкий орех, гикори, фундук, гинкго, хурма, папайя, лимонник, рябина и другие; и из черенков, бузины, ивы, черноплодной рябины, медовой ягоды, инжира, киви, винограда, кизила, розы и калины.

В последние несколько лет он также начал продавать фрукты и орехи. Его район с низкой посещаемостью и летней экономикой не идеален для розничной торговли, поэтому он продает товары производителям товаров с добавленной стоимостью и оптовым контрактам, включая рестораны, специализированные продовольственные магазины, Portland Food Co-op, пивоварни и т. Д. сидеры и травники. В этом году он продавал ягоду, смородину, сливы, персики, бузину, черноплодную рябину, яблоки, инжир, киви, хурму, вишню, фундук, грецкие орехи, груши, грибы, кабачки, чернику и виноград.

Стивенс считает, что некоторые малоиспользуемые виды особенно хорошо подходят и имеют потенциал для органического производства, потому что они пережили его режим без опрыскивания и дали хорошие фрукты, и они занимают рыночную нишу, потому что они новые и необычные.

Ханиберри

Ханиберри (Lonicera caerulea), плодоносящий куст из семейства жимолостных, является одним из малоиспользуемых видов. Фрукты — традиционная еда в Сибири и на севере Японии.

Стивенс выращивает в земле несколько сотен растений, но в этом году принесло лишь несколько плодов, поэтому сейчас он тестирует рынок и обучает потребителей.

Растения не так разборчивы в отношении pH почвы, как черника, и они широко адаптированы и морозоустойчивы к зоне 3. Стивенс сажает их на расстоянии 3–5 футов друг от друга в рядах, в зависимости от сорта, и 12 футов между рядами. По его словам, посадите более одного сорта, чтобы обеспечить опыление.

Они начинают плодоносить на второй или третий год и выходят на полную урожайность на четвертый или пятый год.Кусты могут жить более 100 лет.

Ягоды можно собирать механически или встряхиванием с куста (например, с помощью сборочного комбайна, изготовленного по индивидуальному заказу, или аккумуляторного Sawzall с крючком на конце) на брезент или простыню или в детский бассейн с вырезанной замочной скважиной. из этого.

Люди сравнивают медовую ягоду с голубикой высокорослой, сказал Стивенс, с ее голубыми продолговатыми плодами, но она имеет некоторые существенные преимущества перед голубикой высокорослой. Опадник рано распускается и цветет, не боится заморозков.Плоды начинают созревать очень рано, клубника — в конце июня — начале июля, поэтому они позволяют избежать многих проблем, включая пятнистую крылатую дрозофилу (SWD).

Их полный, богатый вкус привлекает тех, кто интересуется продуктами с добавленной стоимостью. Стивенс отметил, что для некоторых людей они немного интенсивны, но их сложный вкус проявляется и уникален для выпечки, консервов или напитков. «Повара их любят», — сказал он. «Они такие же сладкие, как вино из винограда, и винодельня в Мередите, штат Нью-Йорк.Х. делает хорошее вино из ягод малины. Как только люди узнают о своих положительных качествах, я могу предвидеть рост спроса ».

Стивенс знает об одном коммерческом производителе ягод ягоды в Норт-Сэндвич, штат Нью-Хэмпшир, и в округе Арустук засевают значительные площади, вероятно, для оптового товарного рынка, а не для нишевого оптового рынка, на который он нацелен. Канада вкладывает сотни акров в основном для экспорта в Японию.

Производители North Sandwich продают ягоды по цене более 5 долларов за фунт замороженных 25-фунтовых партий.Стивенс получает 7 или 8 долларов за фунт (около пинты), когда доставляет свежие ягоды в рестораны. Он ожидает, что в конечном итоге урожайность составит от 5 до 10 фунтов с куста, при этом урожайность составит от 500 до 700 кустов с акра.

Олень будет грызть ягоды меда. Птицам нравятся фрукты, а ягоды должны висеть на кусте минимум неделю или две для оптимальной сладости. (Стивенс проверяет их, выискивая 18–20 градусов по шкале Брикса.) Он скручивает ряды, чтобы избежать нападения птиц, пока развивается сладость.

японских сорта дают более крупные и сладкие ягоды, но созревают позже, поэтому Стивенс воздерживается от них.Университет Саскачевана занимается разведением ягод меда. Стивенс слышал, что сорт Tundra долговечен и поддается коммерческому сбору дрожжей, а новые сорта (особенно Aurora) крупнее и слаще.

Харди Киви

Выносливый киви можно производить без использования опрыскивателей, и немногие насекомые его беспокоят. Японские жуки будут питаться верхней листвой.

Стивенс выращивает арктический киви (Actinidia kolomikta), самый выносливый из его сортов, который приспособлен к полутени и созревает в августе.Плод размером с кончик мизинца, а лозы не такие сильные, как у A. polygama и A. arguta.

Серебряная лоза (Actinidia polygama), также полутеневое растение, имеет желтые плоды, заостренные на одном конце. У некоторых есть пряный вкус. Листья действуют на кошек так же, как кошачья мята. Стивенс сказал, что A. kolomikta и A. polygama — хорошие растения для домовладельцев.

Устойчивый киви (A. arguta) может стать коммерческим садом. Университет Нью-Гэмпшира работает с устойчивым производством киви и опубликовал «Выращивание кивиберри в Новой Англии — онлайн-руководство для региональных производителей» ( https: // www.noreastkiwiberries.com/ ).

Харди киви нуждаются в хорошей решетке, чтобы поддерживать их энергичные, пышные лозы и до 100 фунтов фруктов на лозу. По словам Стивенса, виноградные лозы необходимо тщательно обрезать не реже одного раза, а может быть, два или три раза в год.

Киви можно собирать, когда они физиологически созреют, но еще не созрели. Гроверы могут проверить их зрелость по шкале Брикса или наблюдая, изменилась ли оболочка семян с желтой на коричневую или черную. Они созреют в холодильнике или на прилавке и могут храниться до шести месяцев в холодильнике с климат-контролем.По вкусу они напоминают обычный киви, но лучше, потому что их не нужно чистить, сказал Стивенс. Обычно они созревают в сентябре.

Отвечая на вопрос о возможной инвазивности выносливого киви, Стивенс сказал, что недавнее исследование показало, что он не представляет угрозы в Массачусетсе, где он не распространяется семенами. Растение стало проблематичным на заброшенных поместьях, где лозы зарываются в почву и образуют плотные маты. «Подружитесь со своими секаторами», — сказал Стивенс.

Другие культуры

Стивенс также осторожно оптимистично смотрит на американскую хурму в своем районе с жарким летом.(Они могут плохо себя чувствовать в более прохладных прибрежных районах). Растения не содержат вредных организмов и уникальны. Он также посадил несколько видов фундука, которые относительно быстро начинают давать урожай и очень вкусны.

5-звездочный сад

Молли ДеллаРоман и Тим Скиллин выращивают фрукты и многолетние растения в своем 5-звездочном саду в Бруклине, штат Мэн.В 2017 году они приобрели органический сад, сертифицированный MOFGA. До этого ДеллаРоман занимался овощеводством 15 лет, а Скиллин 30 лет проработал в медицинской компании, когда они решили сменить карьеру.

На 3 акрах плодородного коммерческого сада выращивают от 30 до 40 сортов традиционных яблок, около 60 персиковых деревьев, европейских и азиатских груш и слив. Фермеры выращивают смешанные культуры за пределами сада и сажают их между рядами фруктовых деревьев. Свежие яблоки, персики, сливы и груши в настоящее время составляют большую часть их продаж.

Pawpaws не очень хорошо себя чувствовал на своей земле из-за холодной весенней погоды. С хурмой дела обстоят чуть лучше.

Чтобы производить сидр, уксус и крепкий сидр, они должны были стать лицензированным предприятием по производству соков, что включало установку септика. Теперь они могут продавать непастеризованный сидр на ферме. Их яблоки, которые недостаточно хороши для продажи в свежем виде, могут пойти в сидр.

Они работают над сушеными яблоками и персиками для продажи на весенних и летних фермерских рынках.

DellaRoman сказал, что они добавили клубнику, малину, голубику высокорослую и бузину в смесь культур, чтобы сдвинуть урожай так, чтобы урожай совпал с приходом летних посетителей.Они интенсивно используют свою землю: спаржу высаживают прямо до сада, а клубнику высаживают везде, где им удобно. Скиллин сказал, что они надеются получить грант NRCS на установку дренажной трубы, чтобы у них было еще пол-акра земли, пригодной для посадки малины и других ягод.

Они кладут малину между небольшими, только что посаженными сливовыми деревьями, чтобы они могли собрать урожай с этой земли, пока они ждут, пока вырастут сливы.

Они работают с свиноводом, чтобы расширить площадь сада, чтобы они могли добавить разновидности яблочного сидра.

Территория с низкорослыми кустарниками служит опылителям, полезным насекомым и птицам, а также содержит их родной многолетний питомник — второй по величине источник дохода после сада и все более жизнеспособную часть фермы. Фермеры работали с проектом Wild Seed Project в штате Мэн, чтобы открыть свой многолетний питомник, и теперь у них есть около акра растений, с которых они могут собирать семена и черенки. Они выращивают местные сорта, а не культурные сорта. Они начали с местных цветов, но затем обнаружили, что местные кустарники, такие как кизил, пляжные сливы и местные розы, также пользуются спросом.

Семена многих аборигенов нуждаются в холодной стратификации для прорастания, поэтому ДеллаРоман сеет их в ноябре или декабре и оставляет на улице с просеиванием для защиты от белок. Она покрывает их толстым тканевым покрытием, таким как усиленный Агрибон, для защиты от зимы.

Многолетние растения хорошо вписываются в их систему фруктовых садов, потому что они растут в небольших горшках и нуждаются только в небольшой полоске материала, такого как картон или ландшафтная ткань, чтобы сохранить траву. В одной полосе они получают 10 долларов за горшок, зарабатывая много денег на небольшом пространстве.

Скиллин сказал, что люди получают знания о выращивании местных видов, а ДеллаРоман добавила, что к ним приходят ландшафтные дизайнеры, потому что их клиенты просят их посадить аборигенов. В то время как деревья из питомников не готовы продаваться в течение двух-трех лет, многолетние растения готовы через год — и им не нужна теплица.

У разных культур разные потребности в почве, сказал Скиллин, поэтому это необходимо сбалансировать в системе мульти-посевов. Кроме того, междурядные посадки могут быть несколько ограничены культурными традициями, такими как гороховый гравий, который они кладут вокруг фруктовых деревьев.«Мы не хотим приглашать бурильщиков, поэтому не сажаем ничего близко к стволам. «Санитарно-гигиенические условия в органическом саду очень важны», — сказал ДеллаРоман. Они сажают рядами, чтобы облегчить кошение. В целом, по словам Скиллина, наличие большого количества продуктов создает более крутую кривую обучения.

По словам Скиллина, 3 акра — это предел, которым могут управлять два человека без помощи найма.

Фермерские рынки составляют большую часть их продаж, продолжил ДеллаРоман. У них также есть небольшая ферма самообслуживания на территории, и фермеры отправляются со своими фруктами до Портленда, в основном в кооперативы, которые платят лучше, чем в некоторых других торговых точках.Они продают в некоторых ресторанах, а пивоварни — это большой рынок для их персиков, в том числе секунд.

Учитывая их общую площадь 17 акров, они заинтересованы в экотуризме. Оба заядлые орнитологи и волонтеры DownEast Audubon, поэтому они хотели бы продлить свой фермерский сезон, включив прогулки на природе по земле.

Предыдущие владельцы сосредоточились на фруктовых деревьях, а затем добавили уксус. Еще больше диверсифицируя, Skillin и DellaRoman увеличивают риск. В некоторые годы яблоки дают большие урожаи, а в другие — нет.Их маркетинговый сезон начинается с выращивания питомников, затем саженцев многолетних растений, за которыми следуют ягоды, персики и яблоки. Благодаря такому разнообразному и стабильному доходу они почти избавились от необходимости работать вне фермы.

Традиционное и текущее использование дикорастущих растений, включенных в Российскую фармакопею

N.D. Tree Handbook

Содержание

Раздел I — Введение

Список видов по общему названию

Список видов по научному названию

Номенклатура древесных растений

Деревья и кустарники — облегчить жизнь на Прерии

Как пользоваться Справочником по деревьям Северной Дакоты

Раздел II — Характеристики видов растений и их применение

Краткое справочное обозначение

Рост деревьев под землей

Рост деревьев над землей

Древовидная форма

Зоны устойчивости растений USDA

Карта зоны выносливости в Северной Дакоте

Группы пригодности ветрозащиты — Список видов по пригодности ветрозащиты Группы

Раздел III — Изображения и описания растений

Кусты

Маленькие деревья
Средние и высокие деревья
Хвойные деревья

Раздел IV — Уход за деревьями и уход за ними

Борьба с сорняками в насаждениях деревьев

Вредители древесных растений

Список аннотированных ссылок на вредителей деревьев
Диагностика проблем с деревьями с помощью симптомов травм
Насекомые

Болезни

Абиотические факторы

Общеупотребительные и научные названия вредителей древесных растений

Раздел V — Приложение

Глоссарий

Стандартные материалы

Как работают ветрозащитные полосы

Ветрозащитный экран Заведение

Ветрозащитные полосы и Дикая природа

Ветрозащитные полосы в Устойчивые сельскохозяйственные системы

Ветрозащитные полосы для сельской местности Жилая

Ветрозащитные полосы для Животноводство

Список видов по общему названию

Список видов по научным названиям

Как пользоваться Справочником по деревьям Северной Дакоты

Справочник по деревьям Северной Дакоты был разработан для помощи специалистам и неспециалистам. с лесохозяйственными обязанностями по развитию природоохранных и общинных посадок деревьев.Этот справочник будет полезен почвоведам, лесоводам, арбористам, ландшафтным специалистам. архитекторы, персонал детских садов, персонал округа по охране почв и расширение округа персонал.

Справочник состоит из четырех основных разделов:

 Раздел I - Введение
Раздел II - Характеристики и применение видов растений
Раздел III - Изображения и описания растений
Раздел IV - Уход за деревьями и уход за ними
Раздел V - Глоссарий и Приложение 

Расположение черной полосы по краю страниц с фотографиями указывает на то, что пригодность каждого вида для посадки вблизи или под ЛЭП.

 Начало страницы = Обычно подходит для посадки под линиями электропередач.
   Центр страницы = Подходит для посадки вблизи линий электропередач, если
                    местные власти одобряют.
   Внизу страницы = Не подходит для посадки вблизи линий электропередач. 

В некоторых разделах данного справочника даются ссылки на виды деревьев и кустарников, не определены и описаны в Разделе III — Изображения и описания растений. Эти дополнительные виды включены в целях сравнения или общей информации.

Раздел I – Введение

В этом разделе содержатся инструменты и рекомендации, позволяющие читателю в полной мере использовать этот справочник.

В «Оглавлении» перечислены основные темы книги.

Список видов по общему названию представляет собой алфавитный список древесных растений. в каждой из четырех категорий размеров: кустарники, небольшие деревья, деревья средней высоты и хвойные породы. В Списке видов по научным названиям перечислены все 85 растений в алфавитном порядке по род и вид.

Номенклатура древесных растений объясняет причины и преимущества научного наименования.

Как использовать Справочник по деревьям Северной Дакоты объясняет, как устроен каждый раздел и тип информации, доступной внутри.

Раздел II — Характеристики и применение оборудования

Виды, описанные в этом справочнике, являются местными и интродуцированными деревьями и кустарниками Северная Дакота, выносливые в условиях, приведенных в описаниях. Хотя и не часто используемые для заготовки пиломатериалов, эти растения ценны в Северной Дакоте для сохранения почвы, энергосбережение, защита растений, водосбережение, улучшение качества воды, ландшафтный дизайн, дикая природа, эстетика, контроль шума и снега.

Краткий справочник. Показывает, как каждое растение соотносится с каждым из 26 характеристики перечислены. Если заголовки столбцов не полностью объясняют характеристику, обратитесь к легенде краткого справочника для получения более подробной информации. Маленькие числа в скобках () в заголовках столбцов относятся к числам в легенде, которые определяют эту характеристику.

Общие характеристики роста деревьев. Описывает физиологию роста деревьев. Понимание того, как дерево растет и реагирует на окружающую его среду, часто помогает людям в выбор наиболее подходящего дерева или кустарника для конкретного использования.

Карта зоны устойчивости растений USDA. Показывает среднегодовые минимальные температуры. чего можно ожидать каждый год на юге центральной части Канады и на севере центральной части Соединенных Штатов. Состояния. Древесные растения классифицируются по самой низкой температуре (зоне морозостойкости) в которые растения обычно выживают.

Карта зоны выносливости Северной Дакоты. Помогает в выборе подходящих видов в различные части штата. Зона А считается самой благоприятной и получает самое высокое годовое количество осадков.Более благоприятные, защищенные участки могут позволить получить определенный древесный растение будет выращиваться в зонах, превышающих рекомендованные. Эта карта должна использоваться с Quick Ссылка.

Группы пригодности ветрозащитных полос. Объясните в общих чертах, как характеристики почвы влияют на приживаемость и рост древесных растений.

Список видов по группе ветрозащитной пригодности включает 85 видов древесных растений и соответствующие группы пригодности ветрозащитных полос (почвы), в которых они, как ожидается, будут выжить и работать адекватно.Деревья, которые хорошо себя чувствуют в городских условиях, могут потерпеть неудачу, если подвергается воздействию условий, характерных для заповедных насаждений. Точно так же деревья не ожидаются преуспевать в сельской местности может быть неплохо и в городских условиях. Этот факт подчеркивает необходимо проконсультироваться с местным специалистом, знающим почвы, климат и другие условия в конкретном регионе.

Раздел III — Изображения и описания растений

Восемьдесят пять видов сгруппированы в четыре категории, чтобы облегчить планирование деревьев. разработка.Категории:

  Листопадные кустарники
Маленькие лиственные деревья
Средние и высокие лиственные деревья
Хвойные деревья  

Виды перечислены под общим названием в алфавитном порядке. Каждый вид иллюстрирован четырьмя фотографиями. На фотографиях показаны самые выдающиеся характеристики каждого растения. На оборотной стороне листа с фотографиями содержится информация о каждом дереве в следующие категории:

1. Общее описание — Включает описание листьев, бутонов, цветов, плод и форма, а также любые выдающиеся характеристики, уникальные для данного растения.
2. Требования к окружающей среде — Включает адаптацию к почве, морозостойкость и требования к воде и свету.
3. Использует — Включает стоимость данного растения для различных целей, таких как сохранение / ветрозащитные полосы, дикая природа, продукты агролесоводства и городские / рекреационные посадки. Примечание: авторы не несут ответственности за эффективность или безопасность Перечислено медицинское применение древесных растений. Для получения подробной информации о лечебных свойствах и использовании относительно этих продуктов, см. ссылки, перечисленные в начале этого справочника.
4. Культурные и родственные сорта — Включает рекомендованные и доступные в настоящее время разновидности, а также родственные виды деревьев или кустарников, чтобы помочь в создании альтернативные варианты растений.
5. Вредители — Включает наиболее часто встречающиеся проблемы с вредителями.

Раздел IV — Уход за деревьями и уход за ними

Борьба с сорняками ¹ . Включает изображения четырех часто используемых сорняков. методы контроля.Подписи под каждым изображением содержат ключевые компоненты каждого метода. Дополнительная информация о обработке почвы, мульче и покровных культурах, а также о типах обсуждаются химические вещества, эффективность и ограничения на этикетке. Агентства лесного хозяйства, гос. университеты, окружные офисы и офисы заповедников также имеют информация и материалы по уходу за деревьями и их содержанию.

¹ Vern Quam и Rich Zollinger являются соавторами этого раздела о борьбе с сорняками.Изображение предоставлено Министерством сельского хозяйства США, Служба природных ресурсов.

Вредители древесных растений ² . Предоставляет диагностическую информацию в дереве болезни и насекомые. Проще говоря, распространенные вредители, поражающие деревья в Северная Дакота, описываются по способу их деятельности, вероятности продолжения проблемы и методы выявления и диагностики причины травмы. Основные категории являются: Насекомые , Болезни и Абиотические факторы .

² Арден Тагестад, Лесная служба Северной Дакоты, автор этого отчета в 1994 году.

Диагностика проблем с деревьями с помощью симптомов травм (раздел о вредителях древесных растений). Это простой в использовании диагностический инструмент для определения вероятных причин травм деревьев в большинство полевых ситуаций. Сильной стороной этого ключа является ссылка на определенные страницы в профессиональные тексты с более подробной информацией о каждом вредителе, включая методы профилактики или контроль.

Раздел V — Приложение

Глоссарий
Глоссарий дает определения ботанических характеристик деревьев, а также другая терминология, связанная с правильной посадкой деревьев и уходом за ними на Великих равнинах.

Справочные материалы
Включает опубликованные брошюры, содержащие дополнительную информацию по уходу за деревьями, ветрозащитные полосы и борьба с сорняками. Финансирование и авторство этих брошюр обеспечено Университет Небраски, Государственный университет Северной Дакоты и Национальные ресурсы Служба консервации.Брошюры были опубликованы Университетом Небраски и решить следующие вопросы, связанные с надлежащим управлением ветрозащитой:

«Как работают ветрозащитные полосы»
«Ветрозащитные полосы»
«Ветрозащитные полосы и дикая природа»
«Ветрозащитные полосы в устойчивых сельскохозяйственных системах»
«Ветрозащитные полосы для сельского хозяйства»
«Ветрозащитные полосы для животноводства»

Справочник по деревьям Северной Дакоты • Северная Дакота Центр информации о деревьях

Домашняя страница NDSU • НДСУ Сельское хозяйство • NDSU Dept.наук о растениях • ND Forest Service

»Кипарисовик сибирский (Microbiota decussata) в снегу Рай садовника

9 ноября 2013 г. § Комментарии к записи Поцелованный зимой осенний день: волшебный, первый снегопад в саду отключены. . . § постоянная ссылка

Заснеженный ноябрьский утренний сюрприз в Тайном саду

Ноябрь — месяц непредсказуемый; туманные небеса переливаются сине-серой тайной. В одно мгновение лес залит теплым светом, а в следующий момент его накрывает холод.Вчера здесь выпал первый снег — посыпав сад красивым кружевным водоворотом — и теплые октябрьские дни остались лишь прекрасным, увядающим воспоминанием.

Матовый звездчатый Helleborus x hybridus Leaves & Winter Blond Hakonechloa macra в Тайном саду

Мне нужно закончить еще несколько садовых работ в этом месяце, но, за некоторыми исключениями, сокращение многолетних растений не входит в мой список. Нет, в зимнем саду при свечах слишком много очарования, чтобы позволить сверхчувствительности испортить зрелище.После того, как ледяной туман и ледяной туман осядут в холодную осеннюю ночь, утренняя прогулка по кристальным границам станет чистым, алмазно-бриллиантовым восторгом. Я предпочитаю всю зиму наслаждаться ледяной порывистостью пучков, кисточек и непослушных прядей, поэтому отложите ножницы до ранней весны. . .

Образ тонкого венецианского кружева, нежная текстура сада, прорисованная в белоснежном цвете

Тайные ступени сада, усыпанные мятно-зеленым и шоколадно-коричневым оттенками, затем посыпанные сахаром кондитера

Вихревые листья сангрии, смешанные с белым, разносимым ветром снегом в саду (Acer palmatum ‘Bloodgood’, Physocarpus opulifolius ‘Diablo’, Juniperus chinensis ‘Sargentii’)

Смешанный бордюр — усыпанный плодовыми кустарниками, неподвижными многолетниками и декоративными травами — дико кружится на ноябрьском ветру.Почему слишком рано отказываться от красоты? Отложите ножницы и расслабьтесь с теплой чашкой глинтвейна.

Чай калина плоды качаются, сияющие, как рубиновые люстры из заснеженных ветвей (Viburnum setigerum)

Кипарисовик сибирский (Microbiota decussata) и Тимьян шерстистый (Thymus pseudolanuginosus) на тропе Северного хребта

Сладко-горькие пряди пламенной травы с белыми хохолками танцуют на фоне сине-зеленой завесы хвойных пород (Miscanthus sinensis purpurascens)

Красивые белые вертикальные полосы бумажной березы уносят взор вверх и вперед, сквозь заснеженные ржаво-серые холмы

Фотография и текстⓒ Микаэла Медина Харлоу / Рай садовника.Все фотографии, иллюстрации, статьи и контент на этом сайте (с отмеченными исключениями) являются оригинальной, защищенной авторским правом собственностью Микаэлы Медины Харлоу и / или The Gardener’s Eden и не могут быть перепечатаны, воспроизведены или использованы каким-либо образом без предварительного письменного согласия. Контактная информация находится в левой боковой панели. Пожалуйста, не фотографируйте меня, не спросив предварительно. Спасибо!

Вам нравится «Рай садовника»? Вы можете помочь поддержать этот сайт, делая покупки по партнерским ссылкам.Небольшой процент от каждой продажи будет выплачиваться этому сайту, что поможет покрыть расходы на веб-хостинг и обслуживание. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Малина | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Обновлено: Джина Марзоло, аспирантка сельскохозяйственных наук Калифорнийского государственного политехнического университета, Помона, [email protected], июль 2015 г.

Введение

Соединенные Штаты являются третьим по величине производителем малины в мире (FAOSTAT, 2013).Малину в основном выращивают красного (Rubus idaeus) и черного (Rubus occidentalis) сортов. Однако есть также пурпурные разновидности (помесь красной и черной малины) и желтые разновидности (мутация красной или черной малины) (Penn State — Extension, 2017).

Производство происходит на большей части территории страны, хотя большая часть его сосредоточена в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне. Калифорния лидирует в стране по производству черной и красной малины (NASS, 2021).

Маркетинговые каналы

Черная малина

В 2014 году свежая черная малина в Калифорнии оценивалась в 6 долларов.5 миллионов долларов (1,60 доллара за фунт), а переработанная черная малина была оценена в 348 000 долларов (1,74 доллара за фунт).

Свежая черная малина в штате Орегон была оценена в 606 000 долларов (2,09 доллара за фунт). Обработанная черная малина была оценена в 9,1 миллиона долларов (2,65 доллара за фунт).

Свежая черная малина в Вашингтоне была оценена в 91 000 долларов (2,28 доллара за фунт). Обработанная черная малина была оценена в 146000 долларов (0,86 доллара за фунт) (NASS, 2021).

Красная малина

Свежая красная малина Калифорнии была оценена в 267 миллионов долларов (3 доллара.26 / фунт). Обработанная красная малина была оценена в 37,5 миллиона долларов (2,60 доллара за фунт).

Свежая красная малина в штате Орегон была оценена в 1,2 миллиона долларов (2,11 доллара за фунт). Обработанная красная малина была оценена в 4,6 миллиона долларов (1,19 доллара за фунт).

Свежая красная малина в Вашингтоне была оценена в 1,87 миллиона долларов (2,08 доллара за фунт). Обработанная красная малина была оценена в 59 миллионов долларов (0,83 доллара за фунт) (NASS, 2021).

Добавленная стоимость

После сбора свежая малина не имеет очень длительного срока хранения.По этой причине их продажа на месте может повысить ценность. Этого можно добиться разными способами. Многие фермы используют систему U-pick или продают напрямую за пределами своей фермы, используя фермерский стенд. Многие рестораны стремятся использовать местные и экологически чистые продукты, что могло бы стать еще одним вариантом для продажи свежей малины на рынке. Можно также продавать на ближайших сертифицированных фермерских рынках.

Как красная, так и черная малина широко используются в переработке продуктов (соки, консервы, замороженные продукты, десертные вина, масла, лосьоны и т. Д.)). Один из способов повысить ценность обработанной малины — это тщательно выбирать, какую малину обрабатывать. Осенние сорта могут давать урожай дважды в год, один раз осенью, обычно давая более крупный урожай, и один раз летом. В зависимости от рыночной цены на свежую и переработанную малину один урожай может продаваться на свежем рынке, а другой — перерабатываться. Еще один способ повысить ценность при переработке — использовать фрукты, которые не считаются достаточно эстетичными для свежего рынка (Penn State — Extension, 2017).

Производство

Согласно последней сельскохозяйственной переписи, в Соединенных Штатах насчитывается 8 052 фермы по выращиванию малины общей площадью 23 104 акра (Census of Ag, USDA, 2012).

В 2020 году в США было собрано 16 900 акров малины на сумму 222 000 долларов. У них было использовано производство свежей малины в 138 240 фунтов стерлингов по цене 2,860 долларов за фунт. Производство переработанной малины составило 83 540 фунтов при цене 0,881 доллара за фунт. (НАСС, 2021)

Экспорт / Импорт

В 2021 г.С. экспортировал в общей сложности 48,8 миллиона фунтов свежей малины на сумму 154 миллиона долларов. Соединенные Штаты в основном экспортируют свежую малину в Канаду, что составляет около 90 процентов от общего объема (ERS, 2021).

Для удовлетворения потребительского спроса Соединенные Штаты импортируют малину. С октября по май большая часть импорта приходится на Мексику — около 96 процентов. В 2017 году Соединенные Штаты импортировали в общей сложности почти 194 миллиона фунтов свежей малины из Мексики, Канады и Чили на сумму 1 миллион долларов.

Управление

Есть две особенности роста малины при плодоношении; Осенние сорта (примокан) и летние сорта (флорикан). Осенние сорта плодоносят в первый год с конца августа до первых сильных заморозков. Небольшой летний урожай можно получить из осенних сортов, если не удалять побеги после зимы. Летние сорта дают плоды на втором году роста, при этом большинство плодов готовы к сбору урожая примерно в середине лета (Penn State — Extension, 2017).

Целью фермеров было продлить вегетационный период ягод при сохранении низких затрат. Это может быть достигнуто за счет высокой производительности туннелей. Высокие туннели — это большие кольцевые дома, покрытые пластиком, стоимость которых составляет небольшую часть стоимости тепличного производства. Использование высоких туннелей позволяет продлить сезон, когда сорта флорикана дают плоды уже в мае, а сорта примокана продолжают давать плоды до ноября. Ягоды получают повышенную цену в начале и в конце сезона, поэтому продленный сезон позволяет фермерам получить большую долю рынка (Корнельский университет, 2019).

Финансовый

Полезные корпоративные бюджеты на малину:

• Производство красной малины, Университет штата Пенсильвания, 2017 — Это восьмистраничное онлайн-руководство содержит информацию о выращивании и продаже красной малины. Он включает три примерных бюджета для свежей рыночной малины.

Источники

Сельскохозяйственная перепись, Министерство сельского хозяйства США (USDA), 2019 г.

Статистический отдел Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (FAOSTAT), 2021 г.Щелкните элемент «Малина», «Площадь — США» и «С 2013 по 2021 год».

Данные о фруктах и ​​орехах — экспорт / импорт, Служба экономических исследований (ERS), USDA, 2015.

High Tunnel Raspberries and Blackberries, Корнельский университет, публикация Департамента садоводства, 2019

Noncitrus Fruits & Nuts, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS), USDA, 2020.

Производство красной малины, Государственный университет Пенсильвании — расширение, 2017.

Маркетинг

Производство

Компании / примеры из практики

• Driscoll’s Berries — калифорнийская компания, которой более 100 лет.
• Washington Red Raspberry Commission — устанавливает планы продвижения и проводит программы по рекламе, продажам, продвижению и / или другие программы для поддержания существующих рынков и / или создания новых или более крупных рынков для малины.