Крупные перепелиные фермы в россии: …И 120 граммов диетического мяса

Бизнес план по открытию перепелиной фермы | Спрут технолоджи

Перепелиные яйца давно завоевали популярность на продуктовых рынках крупных городов. Об их полезности и питательности не писали и не говорили только ленивые. Тем не менее развивается перепелиный рынок пока медленно: специалисты считают, что предложение перепелиных яиц отстает от спроса раза в четыре.

БИЗНЕС предлагает потенциальным микроинвесторам нечто вроде популяризированного ориентировочного бизнес-плана по организации перепелиной фермы. Чтобы разобраться в особенностях “перепелиного” рынка, мы опросили нескольких практикующих перепеловодов и функционеров от птицеводства, обобщили предоставленные данные. В предлагаемом тексте содержатся рекомендации начинающим, описаны проблемы со специализированными оборудованием и кормами. В конце концов описано положение дел со сбытом продукции перепеловодства. В компетентности предлагаемого материала позволяет не сомневаться рецензия генерального директора производственно-научного объединения “Укрптицепром”
Ситуация

Перепелиные яйца — ценный, даже лечебный продукт, они содержат множество витаминов и микроэлементов при полном отсутствии холестерина. Перепела (точнее, перепелки) давно “завоевали” популярность за рубежом, где их яйца используют не только в кулинарных и медицинских целях, но и как сырье в парфюмерном производстве.

А вот в странах — бывших республиках СССР, в том числе и в Украине, перепеловодство пока не получило должного развития. По некоторым данным, в Японии ежегодно производится свыше восьми миллионов перепелов, в Китае — более двадцати пяти миллионов. В России в год вылупляется не более трехсот тысяч, а в Украине — менее 150 тысяч этих пернатых. Тем не менее многие наши земляки, признавшие полезность витаминизированных и бесхолестериновых яиц, стали разводить перепелов на собственных подворьях, но, как говорится, “тільки для себе”. А вот перепелиных ферм, которые занимаются промышленным производством яиц и мяса, в Украине не так много. Как утверждают специалисты, “перепелиный” рынок в Отечестве освоен примерно на 20%.

Несмотря на то что перепелиных ферм в стране мало и внутренний рынок не заполнен, украинские перепеловоды поставляют продукцию своих предприятий даже за рубеж.

Перепеловод о проблемах

Иван СИНЕНКОВ (53), директор ЧП Синенков,

с.Горенка, Киевская обл. (перепелиная ферма,

с 1999 года, штат — 1 чел., оборот за 2002 год

— 30 тыс.грн.):

— Перепеловодство — прибыльное и перспективное дело. Но достичь успеха может не каждый, многое зависит от умения, а также желания работать, ведь уход за перепелами — это полностью ручной труд. На первом этапе возникает масса проблем из-за отсутствия опыта и необходимой информации. В Украине мало специализированной литературы по выращиванию и содержанию перепелов.

”…уход за перепелами — это полностью ручной труд.”

Производство

Все отечественные перепелиные фермы специализируются на выращивании птицы как яйценосных, так и мясных пород. К перепелам яйценосных пород относятся мраморные, британские черные, белые английские, смокинговые. К мясным — фараоны, американские бройлерные. Многие любители разводят японских перепелов.

К сожалению, не все специалисты были готовы общаться с прессой. Охотно контактировали с БИЗНЕСом и делились секретами успешной работы ЧП Синенков (с.Горенка, Киевская обл.), ЧП Сахно (г. Кировоград), ЧП “Техсервис” (с. Разумовка, Запорожская обл.), ООО “Украина” (с. Малая Рача, Житомирская обл.), ДП “Обрій” (с.Садовое, Киевская обл.), МЧП “Пан” (г.Лозовая, Харьковская обл.).

Все опрошенные единогласно заявили, что выращивание перепелов — дело прибыльное. Предприниматели, которые хорошо организовали сбыт продукции, утверждают, что рентабельность перепелиного “производства” достигает 50-70%.

Стоит заметить, что перепеловодство еще и быстрооборачиваемый бизнес: перепелка достигает продуктивного возраста за 30-40 дней и за год несет более 280 яиц.

Перепеловод о перспективах о перспективах

Сергей ТЕРНОВСКИЙ (53), директор ЧП “Техсервис”,

с. Разумовка, Запорожская обл.(перепелиная ферма,

с 2002 года, штат — 8 чел., оборот за 2002 год —

60 тыс.грн.):

— Конкуренция в нашем деле незначительна. Я считаю, что сегодня рынок совершенно не заполнен перепелиной продукцией. Учитывая, что перепелиные яйца и мясо завоевывают у населения все большую популярность, можно смело говорить о больших перспективах этого бизнеса.

“…можно смело говорить о больших перспективах этого бизнеса.”

С чего начать

Начинающего предпринимателя может поначалу огорошить обилие специфических проблем в перепеловодстве. В стране почти невозможно найти необходимую печатную информацию о выращивании перепелок, специализированное оборудование, а также подходящие корма. Поэтому, чтобы приняться за это дело, необходимо взвесить все “за” и “против”, “перелопатить” интернет, найти необходимую технику или предприятие, которое сконструирует “железо”, в конце концов решить, с какого поголовья пернатых начинать свой бизнес.

Вариант с поголовьем не более ста особей рассматривать не будем, поскольку такое “стадо” может обеспечить целебным продуктом только семью и друзей, но прибыли не принесет.

Чтобы “выйти” на рынок, практики рекомендуют начинать с 500-700 перепелов. Благодаря плодовитости и быстрому росту уже через год поголовье пернатых может увеличиться до 5000 особей. Полностью обустроенный птичник, с 500-700 перепелками, обойдется в $8-10 тыс. Окупить все первоначальные расходы можно уже за два-три месяца работы.

В этих ладошках и загонах — перепелиный детский сад. Точнее, в ладонях — ясли, а на полу, в огороженных псевдовольерах — подготовительная группа.

Закупить яйца или молодняк можно в любом действующем хозяйстве. Там на выбор могут предложить как суточного цыпленка, так и месячную курочку. Средняя стоимость одного инкубационного яйца — 30-35 копеек, а перепелка трехнедельного возраста и старше “потянет” на 5-8 грн.

Стоит учесть, что продуктивность перепелов в возрасте одного года снижается вдвое, поэтому об обновлении стада необходимо заботиться регулярно. Для этого формируют и содержат родительское стадо, где на одного самца приходятся три-четыре самки. Яйцо для продолжения рода берут от двух — десятимесячной птицы. Яйца от самок старше 10 месяцев используют как пищевые. Годовалых перепелов забивают на мясо.

Торговать молодняком сейчас не менее выгодно, чем перепелиными яйцами и мясом. В стране с завидным постоянством возникают новые фермы, которые и поддерживают спрос на перепелят.

Оборудование

Взрослых перепелов удобно содержать в клетках из сварной металлической сетки. На фермах устанавливаются клеточные батареи, состоящие из шести клеток, оборудованных поилками и кормушками, а также небольшими бортиками для “улавливания” яиц. Пол в такой клетке — под наклоном, и как только перепелка снесет яйцо, оно скатывается и упирается в бортик. В такой клеточной батарее можно поместить 240-280 перепелов.

На Западе можно без проблем купить любое специальное оборудование для содержания и выращивания перепелов. В Украине часто приходится все делать самостоятельно. Почти все клетки для содержания перепелов, а также инкубаторы и выводные камеры, установленные на отечественных фермах, — самодельные. Клетки “клепают” из сварной оцинкованной сетки, фанеры, металлического листа и арматуры.

Если изготовить перепелиное жилище самостоятельно нет возможности или желания, то можно его заказать на перепелиных фермах, которые уже несколько лет занимаются разведением пернатых. Стоимость одной клеточной батареи из шести клеток — $80-100.

Вот они, жутко полезные, вкусные,

одним словом, “крутые” перепелиные яйца.

Кроме клеток, в хозяйстве необходимы инкубатор и выводная камера, чтобы увеличивать поголовье и обновлять стадо. Инкубатор, как и клетки, можно изваять самостоятельно, руководствуясь специальными пособиями, или же купить. Любую “механическую наседку”, рассчитанную на “высиживание” куриных яиц, можно приспособить и для выведения перепелят. Если куриная “наседка” не устраивает, то заказать специализированное перепелиное оборудование можно у тех же многоопытных “продвинутых” перепеловодов. Стоимость такого самодельного агрегата — 1200-4000 грн. (не дороже “куриного” инкубатора).

Каким бы ни был инкубатор, промышленным или самодельным, он должен соответствовать определенным требованиям. Прежде всего “переворот” яиц должен происходить автоматически, иначе придется это делать вручную по нескольку раз в день. Кроме того, агрегат должен поддерживать необходимую температуру — 37-39оС. Клеточные домики производят в ЧП Синенков (с.Горенка, Киевская обл.), ЧП Сахно (г. Кировоград). Инкубаторы, а также комплектующие к ним изготовляют ЧП Синенков (с.Горенка, Киевская обл.), ЧП Круликовский (г.Змиев, Харьковская обл.), ЧП “Аккош” (г.Красный Луч, Луганская обл.).

Помещение

Месторасположение перепелиной фермы большого значения не имеет. Это может быть и домик в деревне, и любое пустующее помещение в городе. Главное, оборудовать помещение в соответствии со всеми требованиями по содержанию перепелов.

Прежде всего необходимо позаботиться о поддержании температурного режима в течение всего года (оптимальная температура — 18оС). Перепела очень капризны: им необходим свежий воздух, но, в то же время, они не переносят сквозняков. На освещение птичьего домика можно особо не тратиться — перепела яркого света не любят.

Для содержания 700 взрослых пернатых достаточно “комнатенки” площадью 15-20 кв.м. Для содержания цыплят и молодняка потребуется дополнительное помещение площадью около 5 кв.м. Для инкубаторов и выводных камер, для хранения и приготовления кормов нужно подсобное помещение площадью 10 кв.м. Ну и не следует забывать о расширении: при нормальном содержании ваши 700 перепелок через год превратятся в 5000.

Молодняк содержат прямо на полу, посыпанном опилками, “новорожденных” — в фанерных ящиках. Если режим содержания перепелов будет нарушен, то птица начнет болеть. Например, яркое освещение может привести к каннибализму среди перепелов, а от сквозняков у птицы выпадают перья.

Кормовая база

Самая острая проблема в перепелином деле — это корма (специализированные “перепелиные” кормосмеси), точнее, их нехватка на украинском рынке.

Это клетки с перепелами, у каждого бортика — жменька яиц.

Те кормовые смеси, которые предлагают отечественные комбикормовые заводы, не содержат необходимого количества жизненно важных для перепелов ингредиентов.

Как утверждают специалисты, заводов, производящих более-менее “правильные” комбикорма, очень мало. По данным БИЗНЕСа, это ОАО “Днепропетровский экспериментальный завод рыбных гранулированных кормов”, АО с ИИ “Киев-Атлантик Украина” (г.Киев), КХП “Новоукраинский” (г. Новоукраинка, Кировоградская обл.).

Правда, некоторые специалисты утверждают, что практически любой комбикормовый завод может освоить выпуск смесей по рецептурам перепеловодов. Стоимость корма — от 700 грн. до 1500 грн. за 1 т.

Однако даже самую “правильную” отечественную смесь приходится сдабривать минералами и витаминами (мел, ракушечник, рыбная мука).

Правда, дозы необходимо рассчитывать, поскольку не только отсутствие, но и передозировка различных минеральных добавок и витаминов вызывают у перепелов различные заболевания, из-за которых снижается продуктивность.

Перепеловод о кормах

Олег САХНО (32), директор ЧП Сахно,

г.Кировоград (перепелиная ферма, с 2002 года,

штат — 5 чел., оборот за 2002 год — $5 тыс.):

— К сожалению, в Украине не производят кормов специально для перепелов. Есть подходящие смеси, которые выпускает лишь один комбикормовый завод. Но и в них недостает минеральных веществ, необходимых для нормального развития птицы. Приходится добавлять дорогие импортные премиксы, сдабривать комбикорма минералами.

“…в Украине не производят кормов специально для перепелов.”

Говорит ресторатор

Андрей ЛЕЩИНЕР (31), администратор ресторана

“Егерь”, г. Киев (с 1996 года, штат — 15 чел.,

оборот за 2002 год — данные не предоставлены):

— Спрос на блюда из перепелов есть, но не каждый посетитель может позволить себе отведать этот деликатес, поскольку стоимость порции — 25-30 грн. В среднем, заказы на “царское блюдо” поступают раз в два дня, и гурманов качество украинской птицы удовлетворяет.

Больше есть перепелиного мяса в ближайшее время не станут, поэтому дефицита с сырьем мы не испытываем, закупаем еженедельно по полтора килограмма мяса, чтобы побаловать едоков свежим, не перемороженным продуктом.

Сбыт

Больше всего перепелиных яиц продается на рынках и в супермаркетах, тушки перепелов поставляют главным образом в рестораны. Но, учитывая диетические и даже лечебные свойства перепелиных яиц, можно попытаться наладить их сбыт в домах отдыха, детских садах, санаториях, на турбазах. Пока оптовый рынок всякого рода перепелятины не сформировался, большинство ферм доставляют продукцию прямо в розничные точки или в “кабаки”. Но никто не возбраняет формировать собственные оптовые схемы. Срок хранения перепелиных яиц достаточно велик (при комнатной температуре — 30 суток, в холодильнике — 60), что должно привлекать оптовых торговцев. По той же причине становятся вполне достижимыми рынки не только родного города, но и близлежащих населенных пунктов. Наибольшим спросом продукция перепеловодства пользуется в больших индустриальных городах.

Не стоит забывать, что спрос на перепелиные яйца, как на куриные, подвержен сезонным колебаниям.

Персонал

Содержание любой птицы требует ежедневного ухода. Это и кормление, и уборка помета, и сбор яиц. Кроме того, необходимо регулярно готовить кормовую смесь, а также поддерживать в помещении необходимые температуру и влажность. Также надо рассаживать птицу по клеткам, следить за процессом инкубации и, наконец, производить забой и разделку.

На все это уходит очень много времени, поскольку все процессы осуществляются вручную. Но справиться с такой работой может и один человек. Как правило, перепелиный бизнес — дело семейное.

Каких-то особых знаний для работы не потребуется, обучиться элементарным операциям можно за считанные дни. Если нанимать человека “с улицы”, то его следует предупредить, что работать придется без выходных и праздников (лучше нанимать сразу двух-трех человек, чтобы каждый работал по скользящему графику). Средняя зарплата работника на перепелиной ферме — 300-600 грн. в месяц.

Разведение перепелов как бизнес — план перепелиной фермы и их содержание

Перепела не подвержены заболеваниям большинства птиц, могут плодиться и нести яйца в очень большой плотности посадки птиц и как следствие гарантируют хозяину высокую рентабельность его бизнеса. Главное — регулярно кормить птицу и наладить сбыт производимой продукции. Сегодня бизнес на разведении перепелов в домашних условиях в России набирает обороты, в связи со своей перспективностью, быстрой окупаемостью и высокой ликвидностью вложенных средств.

Не только мелкие фермерские хозяйства оценили этот вид деятельности на рынке сельхозпроизводства, но и крупнейшие производители готовы включиться в этот вид деятельности.

Рынок

Спрос на продукцию перепелиных ферм значительно превышает предложение. А если есть спрос, значит, его нужно удовлетворить. Для сравнения во всей России производится всего лишь 350 тысяч перепелиных яиц, в тоже время Япония производит 7 миллионов яиц, а рынок Китая производит 70 миллионов яиц перепелов.

Единственным фактором, сдерживающим рост бизнеса по разведению и содержанию перепелов в домашних условиях, это в первую очередь сдержанная реакция крупнейших торговых сетей в России. Не смотря на все возрастающий спрос подобной продукции у населения, именно сети не очень охотно занимаются продвижением подобной продукции. Частично это связано с неотработанными санитарными нормами, а частично с промоушеном данной продукции на уровне государства. Потому как уникальные свойства перепелиных яиц подтверждены современными данными, как в области диетологии, косметологии так и медицины

Разведение для мяса или яиц – какой бизнес выбрать?

Как и в содержании кур, так и в разведении перепелов в домашних условиях, четко прослеживаются два направления. Первое это несушки – способные за год откладывать до 300 яиц перепелов, так и мясное направление, ориентированное на производство высоко диетического мяса. Данная продукция не знаменита ввиду того, что лишь немногие фермерские хозяйства ориентированы на данный вид продукции. Но, исходя из тенденции развития общества, ориентированного на здоровый образ пищи и сбалансированное питание, нужно ждать повышение интереса к данной продукции. На сегодняшний день основной источник прибыли многих фермеров разводящих перепелов – это конечно производство и реализация яйца. Именно перепелиное яйцо помимо легко усвояемого белка, необходимого для жизнедеятельности организма в целом, способны выводить радионуклиды и обладают высоким антиоксидантными свойствами. Поэтому выбор между мясным и яичным бизнесом не так актуален, так как перспективны оба направления деятельности перепелиных хозяйств.

Технология разведения

Бизнес очень ликвидный по двум показателям:

1. Перепелка начинает нестись уже в возрасте 30-40 дней и приносит около 300 яиц в год. Рассчитайте свой бизнес, если вы начнете с 500 голов. В течении года они принесут около 15000 яиц и кроме того ваше поголовье при этом может вырасти в 10 раз! С учетом всех инвестиций на развитие и расширение бизнеса, и закупку кормов все начальные вложения окупятся примерно за два месяца.
2. Минимальные размеры вашего производства. С учетом этажности эксплуатации клеток перепелов и плотности посадки на квадратном метре вашего птичника вы можете разместить до 250 голов семейства перепелов!

Минимальные вложения трудовых ресурсов: перепелиную ферму в 500 голов вполне могут обслуживать два человека. Именно поэтому можно представить, сколько семей могут увидеть для себя возможность создания своего семейного бизнеса.

Видео про устройство перепелятника:

Тонкости разведения и содержания постигаются за месяц работы в птичнике. Температурный и кормовой режим, чистая вода, специальные корма для перепелов и минеральные и белковые добавки плюс желание чего-то достичь в этом деле.

Детальное описание ухода, расчет расходов и получение прибыли это детали, которые необходимо изучить и просчитать, благо, что для этой цели есть множество источников информации.

Также для очищения тушек от перьев вам понадобится специальное устройство – см. видео:

Можно, конечно же, это делать и руками, но просто замучаетесь это делать, ведь они (перепела и их крылья) такие маленькие.

Сбыт готовой продукции

Любая продукция не должна скапливаться на складе. Лежащая она не приносит прибыли, создает дополнительные затраты на организацию ее хранения. Поэтому первоочередная задача всех начинающих производителей продукции перепелов это организация грамотного сбыта своей продукции. Все маркетологи говорят, что лучшая реклама на сегодня, это рекомендация. Создайте пространство успешной рекомендации вашей продукции. Начните с друзей, родственников и знакомых. Пусть они, почувствовав вкус, полезность и качество вашей продукции от разведения перепелов в домашних условиях станут как потребителями, так и живой рекламой вашего бизнеса. Посчитайте сколько у вас друзей, родственников и знакомых и вы удивитесь, это цифра значительно превышает сто человек. А это значит что 500 голов вашей перепелиной фермы недостаточно – необходимо расширяться, а в связи с этим будут расти и ваша прибыль.

Доходы и расходы

Данные цифры помогут вам при составлении бизнес-плана для разведения перепелов.

• Поголовье 1 000 птиц — $1 000;
• Содержание — 12 клеточных батарей на 15 кв м площади — $2 200;
• Малогабаритный бытовой инкубатор — $200;
• Корма — $200 в месяц;
• Освещение и обогрев — $100 в месяц;
• Доход от продажи яиц (цена 1,5 руб) в месяц — $800;
• Доход от продажи мяса перепелов — $300;
• Чистый доход в месяц — $900;
• Окупаемость — 5 месяцев.

Как видите, бизнес по разведению и содержанию перепелов в домашних условиях и промышленных довольно выгоден.

Перепелиная ферма

Яйца перепелов давно завоевали огромную популярность у населения. Всем известно, насколько они питательны и полезны для человеческого организма. Не смотря на это, перепелиный рынок развивается пока очень медленно. Эксперты подсчитали, что соотношение между спросом и предложением 4:1.

Перепелиные яйца – очень ценный продукт, который содержит множество микроэлементов и витаминов, они не содержат холестерина. Эти птицы давно пользуются популярностью за границей, где яйца используются в качестве сырья даже в парфюмерной промышленности.

Выбор породы

Прежде, чем приступать к открытию перепелиной фермы, нужно определиться со специализацией вашего бизнеса, на что будете ориентироваться: мясо птиц или яйца, а может и то, и другое. Итак, к перепелам, породы которых хорошо себя зарекомендовали, как яйценосные, относятся британские черные, белые английские, мраморные, смокинговые. К породам мясного направления относят американские бройлерные и фараоны.

Стоимость племенных птенцов разная, в зависимости от породы и возраста. В среднем цены на одного птенца такие: суточный – 0.50 дол. США, недельный – 1.00 дол. США, месячный (самка) – 3 дол. США, месячный (самец) – 2.50 дол. США.

Особенность бизнеса

Эксперты единогласны в том, что перепелиная ферма – дело прибыльное. Бизнесмены, которым удалось организовать хороший сбыт конечной продукции, наперебой утверждают, что достигли рентабельности в перепелином «производстве» на уровне 60-70%.

Стоит также отметить, что выращивание и сбыт перепелов – это еще и быстрооборачиваемый вид предпринимательской деятельности. Птенцу перепела требуется для достижения репродуктивного возраста от 30 до 40 дней. За год взрослая особь несет около 280 — 300 яиц.

Содержание птиц

Где будет располагаться перепелиная ферма – особого значения не имеет. На роль помещения подойдет как домик в деревне, так и какое-нибудь помещение в городе. Главным условием будет то, что помещения надо оборудовать так, как того требуют правила содержания перепелов.

Сначала следует позаботиться о поддержании стабильной температуры в помещении в течение всего года на уровне 18 градусов Цельсия. В этом отношении перепела очень капризны. Им требуется свежий воздух. На освещение помещения много тратиться не придется, поскольку птицы не любят яркого света.

Для содержания взрослых перепелов в количестве 700 особей достаточно помещения площадью около 20 кв. м. При содержании молодняка понадобится еще помещение, площадью не более 6-7 кв. м. Для выводных камер, инкубаторов и для хозяйственных помещений необходимо еще помещение площадью до 10 кв. м.

Также следует помнить о расширении, так как при хорошем содержании количество ваших пернатых через год из 700 превратится в 5000 особей.

Реализация продукции

Самое большое количество яиц реализуется в супермаркетах и на рынках, тушки птиц, главным образом, поставляют в рестораны. Средние рыночные цены на конечный продукт от деятельности фермы такие: стоимость тушки перепела составляет от 7.65 до 8.25 дол. США/кг, стоимость яиц составляет от 1.18 до 1.53 дол. США/10 шт.

Срок, на протяжении которого хранятся яйца перепелок, составляет: в холодильнике – около 2 месяцев, при комнатной температуре – около одного месяца. Такие сроки пригодности очень привлекательны для оптовых торговцев. В связи с этим, вполне достижимыми становятся рынки других городов региона. Но самым большим спросом продукция этого вида птицеводства пользуется в крупных индустриальных центрах. Как видим, перепелиная ферма – весьма привлекательный вид бизнеса!

Другие статьи на нашем сайте

разведение перепелов в МО набирает обороты

11:35, 21 декабря 2018

Курятина – неоспоримый мировой лидер на мясном рынке. Однако растет интерес потребителей и к другим видам птицы, в частности к перепелам. В Подмосковье такую продукцию производят как фабрики, так и небольшие личные подворья. Что происходит на этом рынке и когда на прилавках появится перепелиная тушенка, выяснял корреспондент «Подмосковье сегодня».

КУЛИНАРНЫЕ ВАРИАЦИИ

Птицеводство сегодня является локомотивом мясного производства в регионе. Более 11 млн пернатых живут на подмосковных сельхозпредприятиях. По словам главы Минсельхозпрода Андрея Разина, в общем объеме мясного производства доля птицы составляет более 70%.

На перепелов, в свою очередь, приходится 2% поголовья. Единственное крупное предприятие, работающее в этой сфере, – Шепиловская птицефабрика в Серпуховском районе. Здесь живет 200 тыс. птиц и производится до 120 тыс. яиц в день. Компания входит в пятерку крупнейших в России.

– В основном мы разводим яичные породы, – рассказала «Подмосковье сегодня» коммерческий директор птицефабрики Екатерина Смирнова. – Но в следующем году планируем запустить цех для копчения яиц и мяса, а также начнем делать тушенку из перепелов. Будем развивать переработку мяса.

Кстати! 34 кг мяса птицы в год в среднем потребляет каждый россиянин.

ТЕЛЕФЕРМА И ПТИЧЬИ КВЕСТЫ

Александр и Ирина Конкины завели перепелов сразу после переезда в собственный дом под Яхромой. Сначала содержали птиц для того, чтобы обеспечить потребности семьи, потом стали продавать излишки, а в 2016 году открыли полноценный бизнес.

Сегодня в селе Ольгово Дмитровского городского округа живет более 3 тыс. перепелов. По франшизе открылись три фермы в Подмосковье и еще несколько в других регионах России. Руководители проекта большое внимание уделяют просветительской работе.

– У нас есть канал на YuoTube «Мои perepela TV», где мы подробно рассказываем о том, как выращивать и содержать этих птиц, – говорит Александр Конкин.

Хозяева ведут блог, организуют экскурсии по производству, предлагают блюда из перепелов в ресторане и магазине при ферме. В декабре и январе для детей организуют новогодние квесты. Кроме того, компания предлагает услуги по передержке птиц, а в ближайшее время запускает проект «Телеферма».

– Любой желающий сможет купить птичку, но при этом она остается жить у нас, – поясняет Александр. – Владелец будет наблюдать за своими перепелами через интернет, приезжать и забирать яйца.

Яйца и мясо перепелов считаются диетическими. Их рекомендуют есть детям и пожилым людям, тем, кто борется с лишним весом и страдает хроническими заболеваниями. Интересно, что перепелиные яйца, в отличие от куриных, не тухнут, а высыхают.

БЕЛЫЙ ГИГАНТ VS ТАНЮШКИН ФАРАОН

Содержать перепелов относительно несложно. Оборудование и корм выходят не дороже, чем в случае с утками и курами.

– У меня живет примерно 700 голов. Все они помещаются в помещении три на четыре метра, и еще место остается, – отмечает владелица домашней фермы в городском округе Ступино Марина Александрова.

Маленькие семейные предприятия, как правило, продают продукцию друзьям и знакомым. Однако для некоторых это не просто бизнес. Татьяна Дмитриева из городского округа Домодедово вывела у себя на ферме две новые породы перепелов – подмосковного белого гиганта и Танюшкиного бройлерного фараона. Они растут быстрее и приносят больше мяса, чем их предшественники – птицы заграничных пород.

– Я работала в Тимирязевке заведующей учебно-производственным птичником, – делится Татьяна. – Студенты сказали мне: вы так много знаете, почему же не откроете свое дело?

За десять лет Татьяне удалось добиться впечатляющих результатов. Ее перепелов покупают в России и за границей. Сейчас новые породы находятся в процессе регистрации.

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

– Разведение перепелов является перспективной отраслью птицеводства: спрос на перепелиные яйца и мясо стабильно растет. Продукция нашей подмосковной Шепиловской птицефабрики известна и пользуется спросом на территории всей страны.

Перепелов покупают дачники на лето, а также жители частных домов и квартир. В теплое время птицы содержатся в сарае или хозблоке, несут яйца, а осенью идут на шашлык. Но есть и более гуманный вариант: перепела могут жить в клетке, нести яйца и через год-полтора умереть своей смертью. В зависимости от породы, перепелка приносит до 25 яиц в месяц. Для обеспечения потребностей небольшой семьи достаточно приобрести 20 «девочек».

описание, особенности содержания и фото

В России перепелами заниматься серьезно начали относительно недавно, всего 20 лет назад. На рубеже столетия был первый бум этой птицы, когда со всех сторон шла массированная реклама их «волшебных» качеств: мясо гипоаллергенное и диетическое, яйца — удивительно целебные, от всех болезней. Новый продукт шел непросто, но свою аудиторию среди потребителей собрал.

Вторая волна популярности пришлась на 2003-2006 гг. — когда было открыто несколько крупных перепелиных птицефабрик. Оголтелая реклама пошла дальше: мол, яйца не тухнут по причине особых свойств (наиболее популярной была та версия, что температура тела перепелки выше куриной), вдобавок, сальмонеллез не страшен, также в силу мистических причин.

Сразу развеем оба мифа: яйца действительно не протухают, но по более прозаичной причине: при маленьком весе они быстрее высыхают полностью, чем в них успевают размножиться болезнетворные бактерии. А насчет сальмонеллеза — это введение покупателя в заблуждение. К сожалению, заразиться этой болезнью от них можно точно так же, как от куриных.

Однако птичка эта действительно уникальная, и webferma.com подробно расскажет о ее особенностях, плюсах и минусах при содержании в маленьких масштабах подсобного хозяйства и на крупных фермах.

Краткие характеристики

Разновидностей гораздо меньше, чем у прочей домашней птицы, благодаря этому выбор для новичка проще. Мы сделали наглядную таблицу лучших пород перепелов с описанием кратких характеристик всех пород, доступных в России на данный момент.

 

А теперь рассмотрим их чуть подробнее.

Японский

На фото — классика жанра, наиболее узнаваемая «дикая» раскраска японского перепела.

Альтернативное название — Немой перепел. Изначально самый популярный, в последние годы встречается редко из-за смещения интереса в сторону перепелов бройлерных пород. Отличные несушки, яйценоскость в год достигает 305-315 яиц. Вес тушки — 120-140 гр.

Обладает «дикой» пестрой раскраской, по темпераменту очень подвижные, пугливые. На основе японского перепела были выведены фактически все популярные породы перепелов.

Читать подробную информацию о Японцах >>>

Эстонский

Светлые полосы на перьях Эстонского перепела немного похожи на иголки дикобраза.

По отзывам фермеров, эстонского перепела можно назвать наиболее универсальной породой. Появился в результате селекционной работы, в основу которой были взяты Фараон и Английский. Достаточно быстро созревает, несушки начинают работать от 1,5-2 месяцев и выдают не менее 300 яиц в год.

Если птицу не передержать и забивать в возрасте 4-5 месяцев, когда тушка достигает 140-160 гр, мясо получается очень сочное и нежное, без излишка жира. Оплодотворяемость и выводимость высокая. При продаже на рынке эстонцы смотрятся выгоднее японцев из-за большего размера и лучшей обмускуленности.

Подробное описание Эстонской породы >>>

Фараон

Несушка Фараона (фото из хозяйства Дениса Бакланова, 2009 г.)

Первые, попавшие к нам из мясного направления. Очень быстро завоевали популярность за счет неприхотливости, высокого (для бройлеров) оплода инкубационного яйца и красивого вида готовой тушки.

По описанию несильно отличается от Японского, та же расцветка, только размеры существенно больше: 290-320 гр. у петушков, и до 250 у несушек. Яйца несколько крупнее, но их меньше (до 280 в год).

Отзывы по Фараонам часто неоднозначные в силу того, что мало кто из птицеводов содержит чистые линии, поэтому купить породистую птицу непросто.

Техасский

Если присмотреться, на темечке техасца на этой фотографии можно разглядеть породный признак: черное пятнышко.

Еще более крупная разновидность, полученная в результате скрещивания Фараонов. Оперение почти полностью белое, на голове встречаются черные пятна. Темные перья на теле считаются нежелательными.

По размеру превосходит все существующие породы перепелов, есть сведения о тушках техасцев в убойном возрасте 6 месяцев по 550-600 гр! Но даже средний вес впечатляет: 390-420 гр. Характер очень спокойный, это вальяжная птица, напоминающая лучших бройлеров кур.

Требует клетки чуть больше по высоте и менее плотного заселения. Так как Техасский белый  перепел выше, при содержании в стандартных клеточных батареях (15-20 см.) самцу сложнее оплодотворять самку, и неоплод увеличивается. Учитывая, что при комфортных условиях оплодотворенных яиц у породы 60-65%, этот  фактор становится решающим для правильного разведения.

Яйценоскость — до 280 крупных яиц в год.

Читайте подробнее о породе в нашей статье >>>

Английский белый

У англичанина, в соответствии с описанием, есть черные вкрапления не только на голове, но и на боку (картинка взята из интернета).

Занимает промежуточную позицию по продуктивности между Японским и Фараоном. В отличие от Техасцев, черные пятна на корпусе допустимы, но их неразрывная площадь не должна превышать 5% . Вес тушки в четырехмесячном возрасте составляет 160-180 гр. у самцов и до 160 у курочек. В год от Английского перепела получают до 290 яиц.

Смокинговый

Очень эффектный окрас оперения у семьи смокингового перепела (автор фото неизвестен, к сожалению).

У него характерное оперение: темная спинка и задняя часть, и светлое пятно спереди. Получен от селекционной работы с Английским белым и черным перепелом. Интересны в первую очередь с декоративной точки зрения. Показатели продуктивности, по отзывам фермеров, такие же, как у исходных пород.

Другое важное применение смокинговых — для создания собственных кроссов мясо-яичных перепелов при смешивании с кровями Эстонцев.

Все плюсы и минусы Смокинговых перепелов >>>

Маньчжурский

Маньчжурцы раскрашены по-праздничному ярко, в песочно-желтый цвет. На фото птица смотрится крупнее, чем в реальности.

Эта порода отлично подойдет для домашнего выращивания в качестве универсальной. По весу они незначительно уступают Фараонам (260-280 гр.), по яйценоскости также (до 260 шт. в год). Зато аппетит у них не такой высокий, как у мясных разновидностей, а при скрещивании их с Эстонцами получаются высокопродуктивные помеси.

Все о Манчьжурах в нашей статье >>>

Калифорнийский

Эти экзоты — места многих любителей декоративных птичек.

Сугубо декоративный перепел, одомашненный в США. Обладает длинным хохолком, содержится преимущественно парно, не для промышленных целей. На пищевое яйцо и тем более мясо разводить его нецелесообразно, однако для продажи молодняка Калифорниец может быть перспективен. В России очень редок, встречается только на крупных выставках.

Подробная статья о Калифорнийцах >>>

А мы продолжим разговор об общих особенностях всех пород.

Особенности содержания

Что привлекает в перепелах — это возможность их содержания в ограниченном пространстве. В клетке 1000х500 см. прекрасно живут до 50 птиц. Учитывая, что можно обустроить штабельную конструкцию до 8 этажей, на 1 кв. м. можно выращивать 800 особей. В пересчете на мясо это составляет в среднем 160 кг!

У бизнеса очень быстрая оборачиваемость, за счет быстрого созревания начало яйцеклада приходится на 40-50-й день жизни. А оптимального убойного веса перепел достигает к 4 месяцам. Таким образом, перед реализацией на мясо от одной несушки птицевод получает примерно 60 яиц.

Кормление

В день перепелка съедает 30-35 гр. комбикорма. Цыплят до месяца лучше кормить стартовым, а после 30 дней подойдет обычный куриный для несушек ПК-2 или ПК-5.

Размножение и здоровье

Здесь у перепелок есть еще один сюрприз: в отличие от кур, вылупление происходит не на 21-й день, а на 16-й. Таким образом, экономится почти неделя. Птенцы гораздо более жизнестойкие, чем остальная домашняя птица, их не нужно пропаивать антибиотиками, в результате выживаемость молодняка доходит до 95-98%.

В среднем оплодотворяемость яйца при совместном содержании несушек с петушками около 80% (у бройлерных пород значительно ниже, 50-60%), а яиц в обычный инкубатор помещается в 2 раза больше, чем куриных. Это облегчает размножение перепелов в домашних условиях и позволяет даже крупным фермерам использовать недорогие бытовые инкубаторы.

Резюме

При всех выгодах от перепелиного бизнеса эта сфера по-прежнему находится в зачаточном состоянии. Основной минус — проблема сбыта.

Потребитель с недоверчивостью взирает на тушки на прилавке со словами «А что это у вас голуби такие мелкие?» и «Да тут и есть-то нечего, одни кости!».

Поэтому каждому, кто намерен заняться профессионально содержанием перепела, придется рекламировать не только себя, но и сам товар. Однако эти усилия стоят того, потому что постоянный покупатель — надежный гарант вашей работы.

Расчет строительства перепелиной фермы

Расчет строительства перепелиной фермы
Перепелиные фермы в России стали появляться относительно недавно. Интерес к этому бизнесу объясняется высокой рентабельностью и спросом на продукцию. Основная сложность открытия такой фермы – строительство самого птичника.
Перепела – достаточно требовательны к условиям содержания. Оптимальным решением является быстровозводимые здания из металлоконструкций. Если выполнить правильно все расчеты и качественно проработать проект здания, расходы на его строительство удастся снизить на 15-20%.

Особенности проектирования перепелиной фермы
Перепела устойчивы ко многим птичьим заболеваниям, но требовательны к условиям содержания. Неправильное содержание может вызывать у птицы стресс. Это повлияет на ее рост и может привести к тому, что она не будет нестись. Значение имеет каждая деталь, даже такая, как освещение.
Оптимальные условия содержания перепелов:
•    площадь на 1 взрослую особь – 15м2;
•    температура 18-29 градусов;
•    эффективная вентиляция;
•    влажность – 65-75%;
•    отсутствие сквозняков.
Перепелиная ферма должна быть оборудована всеми необходимыми коммуникациями – электроснабжение, водопровод, водоотведение, вентиляция. Освещение должно быть комбинированным (естественное + искусственное).

Вентиляция используется принудительная. Крупные фермы оборудуются автоматической климатической системой, которая поддерживает температуру, влажность на необходимом уровне в любое время года.

Для содержания птицы необходимо закупить или изготовить клетки. Ферма оборудуется кормушками, автоматическими поилками. Также нужно приобрести овоскоп, инкубатор, тару для хранения, транспортировки яиц, оборудование для бойни, хранения и обработки тушек. Среди известных производителей оборудования для птичников можно выделить Novital, Hebei, Brinsea, Henan, BigFarmer, Kari Farming, Olli, Arion Fasoli и др.

Как выполнить расчет строительства перепелиной фермы самостоятельно  
Выполнить расчеты, которые касаются перепелиной фермы, самостоятельно достаточно сложно. Особенно для человека без базовых технических знаний. Для решения этой проблемы ПК ВЕСТА реализовала инновационный сервис ВебСтил, который позволяет проводить расчеты строительства быстровозводимых зданий онлайн клиентам из любого уголка мира.

Сервис имеет простое, интуитивно понятное меню, дает возможность не только рассчитать стоимость, параметры конструкции, но и визуализировать ее. С его помощью можно менять компоновку фермы, определяя наиболее оптимальные параметры с точки зрения стоимости, прочности и функциональности.

Предприниматель из Прибайкальского района планирует обеспечить перепелиным мясом всех жителей республики — Общество — Свежие новости Бурятии и Улан-Удэ — ГТРК

Заняться разведением перепелов семья Лютаевых решила пять лет назад. Сначала держали птиц дома. Когда перепела перестали помещаться в обычной комнате, решили использовать площади во дворе.

— Переоборудовал там свою баню короче, сделала клетки самодельные, поилки там всё. Все выглядело конечно, но это был уже проверенный проект.

В 2016-м супруги подали заявку в Минсельхоз. Получили деньги, закупили оборудование для содержания несушек и производства комбикорма. Организовали небольшой фасовочный цех. Елена Красикова, работает здесь три месяца, сортирует яйца и ухаживает за птицей. Дело говорит это — непростое.

Елена Красикова, работница ИП КФХ «Лютаев Г.В.»:

— Они если там посторонние звуки там, какие — то они меньше несут.

Потому, как перепела птицы крайне чувствительные, находится долго в так называемом перепелятнике хозяева не разрешили, экскурсию провели небольшую и быстро успели поделится планами.

Геннадий Лютаев, руководитель ИП КФХ «Лютаев Г.В.»:

— Мы сейчас запускаем производство лапши на перепелиных яйцах. Итальянская паста. Такой продукт только мы можем сделать. Никто больше не делает в Бурятии.

А ещё в будущем году Лютаевы, планируют закупить уток и гусей и заняться поставками цесариного яйца.

Алексей Цыденов, Глава Бурятии:

— Пример удачный поддержки, был выделен один миллион шестьсот на молодого фермера и вот результат. тонна двести перепелиного мяса в год, больше миллиона яиц в год. Кто бы думал, что у нас такое возможно.

Сейчас продукцию необычной птицефермы с удовольствием закупают не только местные магазины, но и крупные торговые сети Улан-Удэ. Ставку Лютаевы делают на приверженцев экопитания и, судя по большому количеству заказов, таких в Бурятии много.

8 ведущих российских яичных компаний сталкиваются с жесткой конкуренцией

Эта статья опубликована в августовском номере Poultry International. Просмотрите все статьи в цифровом издании этого журнала.

Яичная промышленность России остается сильно фрагментированной, спустя десятилетия после распада Советского Союза коренным образом изменилась аграрная экономика страны. Ни одна группа компаний или отдельное предприятие не смогли доминировать на рынке яиц, а крупнейшие производители яиц в России по-прежнему составляют относительно небольшую долю национального поголовья несушек.

Согласно данным из базы данных ведущих компаний WATT и данным, опубликованным в «Russian Food & Drinks Market», восемь ведущих российских яичных компаний владеют менее одной пятой — 16,1% — поголовья несушек в стране, которое, по оценкам, составляет 176 миллионов голов. . »

По данным исследования WATT Global Media, Российская Федерация может быть самой большой страной в мире по площади суши, но ее яичная промышленность занимает шестое место в мире. Годовое производство яиц в России составляет 2.284 миллиона метрических тонн.

Считается, что в яичной промышленности действуют более 1000 компаний, но, несмотря на эту фрагментацию, российский рынок яиц по-прежнему считается высокоразвитым.

Крупнейшие производители яиц в России развивались вокруг более густонаселенного запада страны, однако крупные производители также появились и дальше на восток, недалеко от ключевых городов. Просматривайте крупнейшие в России компании по производству яиц на полноэкранной карте.

Тем не менее, производство яиц в России по-прежнему считается ниже, чем в коммунистическую эпоху, но с учетом того, что производство яиц на душу населения является высоким по европейским и мировым стандартам, рост производства и потребления остается сложной задачей.

Тем не менее, производители яиц в стране недавно увидели снижение конкуренции на своем внутреннем рынке после запрета на импорт яиц и другой сельскохозяйственной продукции из этих стран, в результате чего Россия была подвергнута санкциям в связи с ее действиями на Украине.

Запреты на импорт должны закончиться в августе этого года, но могут быть продлены до конца 2017 года, что потенциально открывает возможности для дальнейшего роста.

База данных ведущих птицеводческих компаний WATT Global Media содержит подробную информацию о восьми ключевых игроках на рынке яиц в России:

1. Приосколье

Компания обладает самым большим в России стадом несушек, насчитывающим 5 миллионов голов, а также крупнейшим производителем мяса птицы в стране. Основанная совсем недавно в 2003 году, помимо яиц, компания продает куриное мясо, куриные колбасы и полностью приготовленные куриные продукты.

2. Синявская птицефабрика

Синявская птицефабрика, насчитывающая 3,58 миллиона несушек, является одним из крупнейших производителей столовых яиц в России и входит в пятерку крупнейших производителей яиц в Европе.Компания продает скорлупу, крашеные яйца, яичные продукты и мясо бройлеров.

3. Bohr Poultry

Компания Bohr Poultry, имеющая стадо несушек в 2,8 миллиона голов, произвела более 1 миллиарда столовых яиц в 2012 году. Компания продает яйца, яичный порошок и жидкие продукты, а также продукты из мяса бройлеров.

4. Русгрэйн Холдинг

Русгрэйн Холдинг — многопрофильная аграрная компания с поголовьем в 2,5 миллиона голов несушек. У компании семь ферм по производству яиц и птицы, которые она продает через оптовую и розничную торговую компанию «Авдон».В ее состав входят куриные и перепелиные столовые яйца, родительские яйца и мясо бройлеров.

5. Роскар

Роскар — один из крупнейших производителей яиц в России с 2,5 миллионами кур-несушек. Компания также продает небольшое количество мяса бройлеров, яичных продуктов, полуфабрикатов и навоза.

6. Свердловск

Свердловское стадо несушек насчитывает 2,5 миллиона голов и производит более 870 миллионов столовых яиц ежегодно.Компания производит столовые яйца, яичный порошок, продукты из мяса бройлеров и молочное молоко.

7. Агросоюз

Агросоюз, дочерняя компания «Русского зерна» с 2009 года, владеет 2,4 млн несушек и производит кур, перепелиных и племенных яйца, а также мясо бройлеров. В 2011 году было произведено 268,5 миллиона куриных яиц, 17,4 миллиона перепелиных яиц и 34,7 миллиона инкубационных яиц.

8. Окская птицефабрика

Компания «Окская птицефабрика» (Окская ПФ) владеет 2 млн несушек.Помимо производственных мощностей по производству яиц, он владеет фермой по разведению несушек, зерновой фермой и комбикормовым заводом.

Бизнес-план по разведению перепелов

Основным преимуществом перепелового бизнеса является то, что перепел, устойчивый к птичьему гриппу, может приносить урожай и высиживать яйца в самые простые сроки, гарантируя своему владельцу высокий доход и быструю окупаемость инвестиций при условии своевременного кормления птиц и хорошо отлаженной политики распределения. этого нового популярного продуктового рынка.

европейских и американских бизнесменов, оценивая инвестиционные перспективы той или иной рыночной ниши, внимательно изучают множество актуальных аналитических отчетов по данной теме. Отличительной чертой российского рынка является отсутствие подробной и достоверной информации по тому или иному сегменту рынка, поэтому будущие бизнесмены вынуждены довольствоваться собой, полученным из различных отрывочных источников данных. По такому пути прошли и специалисты группы компаний «Кормозакоготовка», получив контроль над крупной оптовой компанией «Алуетт», которая занимается поставками куриных и перепелиных яиц в интернет-магазинах.

Как рассказывает руководитель группы компаний «Кормозаготовка» И. Голубов, изучая международный опыт перепелового бизнеса, он побывал во многих европейских, китайских и японских хозяйствах и узнал, что общая практика перепеловодства ориентирована на индивидуальный уровень хозяйств, обычно связанных с малый и средний бизнес. Так что не только в России, но и в других странах мира нет ни одной бройлерной фабрики, где птичку разводили бы так же, как курицу.

Бизнес-план по разведению перепелов

Крупнейшая в России фабрика перепелов на сегодняшний день — это компания «Интерптица», основанная в Воронеже, где в неволе катают 180 000 перепелов. Остальные отечественные производители существенно отстают от лидера отрасли по количеству содержащихся птиц. Для примера возьмем еще одну ферму, расположенную в поселке недалеко от Зеленограда Ржавки, с 25 000 кур, и ярославское хозяйство «Домашние животные», основанное семь лет назад на территории бывшего свинарника, где 35 000 перепелов ежедневно переносят 9 000 голов. яйца.

Учитывая, что продукт уже перестал быть экзотикой в ​​нашей стране, суточные производственные показатели перепелиных яиц в России сегодня не превышают 350 000 штук, при этом на японском продовольственном рынке ежедневно производится семь миллионов яиц, а на китайском — семьдесят миллионов яиц. . Основным преимуществом этого продукта является то, что он идеально подходит для диетического питания и может храниться в три раза дольше, чем куриные яйца, что упрощает транспортировку и торговлю.

Перепелиные яйца пользуются определенным спросом на российском рынке, но его уровень не так высок, как хотелось бы бизнесменам, занимающимся перепеловодством, поэтому последний особенно заинтересован в повышении интереса к своей продукции со стороны покупателей.Главный фактор здесь, по словам Ивана Голубова, — это постоянная и грамотная маркетинговая политика производителей, но у небольших хозяйств нет достаточных средств и профессиональных кадров для этой задачи. Поэтому к продвижению перепелов на рынке, в основном, привлекаются крупные игроки. И. Голубов уверен, что специалисты его компании делают это вполне профессионально, постоянно проводят акции в торговых центрах и принимают участие в продовольственных выставках, например, в недавнем «Продэкспо». Статистика показывает, что сегодня покупатели все чаще выбирают перепелиные яйца, что свидетельствует об улучшении рыночной ситуации.Таким образом, сегодня группа компаний может иметь для реализации продукта любое количество ферм.

, что продают: или перепелиные яйца?

Как и куры, перепела являются мясными, например представители породы «Фараон» весят около 250-300 г и дают двести яиц в год, а яйцекладущие — весом не более 120 г, но дают до трехсот яиц в год. . В российских ресторанах не покупают большие тушки перепелов-бройлеров, потому что они слишком велики для стандартной порции, а делить тушку нерационально и довольно дорого.Поэтому бройлеров в нашей стране не используют, а мясо идет тушками японцев двух-трехмесячного возраста.

Согласно легендам, Перепеловодство как сельскохозяйственная деятельность произошло десять веков назад в Японии. А популярной в мире эта птица стала после того, как обнаружив очень ценное свойство перепелиных яиц, благотворно повлиявшее на здоровье людей, получивших дозу радиоактивного вещества, что было очень важно для Японии после Второй мировой войны. Итак, на протяжении более чем пятидесяти лет в японских школах учащиеся ежедневно получают по два перепелиных яйца.

Первые перепелиные фермы начали появляться на территории нашей страны еще в середине прошлого века, но на тот момент это было обречено на провал, поскольку для птицы и рядового потребителя более привлекательными оставались традиционные тушки птицы. После аварии на Чернобыльской АЭС в России в очередной раз напомнили о полезных свойствах перепелиных яиц, тем более что японская статистика была подтверждена исследованиями, проведенными в витебском санатории «Лука». Здесь в выставленное детское меню вошли перепелиные яйца.Хотя в госструктурах не отреагировали на предложения активистов по организации нового направления птицеводства, информацию о свойствах продукции перепелов не обратили внимания предприниматели.

Основоположником отечественного перепелового бизнеса можно считать Бориса Коваленко из Кропоткина (Краснодарский край). В восьмидесятые годы Борис служил в армии в Чернобыльской зоне и заинтересовался полезными свойствами перепелиных яиц, выводящих радионуклиды из организма человека. Уже на пенсии полковник Коваленко вернулся домой и купил дюжину птенцов перепелов, которых поселил в импровизированных собственных камерах из старого холодильника-инкубатора.В настоящее время доход компании «Перепела» является максимальным в семье Бориса. В хозяйстве насчитывается 1500 перепелов, которых разводят на ношение яиц. Если изучить историю крупнейшего российского производителя современной «Интерптицы», то можно узнать, что она также основана на идее здорового питания. После первых 3 000 птиц были куплены после того, как лидер с помощью перепелиных яиц вылечил его язву.

Это человек с активным жизненным кредо, Борис Коваленко много работал над продвижением в нашей стране нового направления птицеводства, открыв портал Перепелка перепел-к.narod.ru первый в России.

По словам Бориса Коваленко, ситуация с перепелиным бизнесом сегодня в России заметно улучшилась, потому что покупатели не считают перепелиные яйца зарубежной уловкой. Кроме того, заметно увеличилось количество перепелов на частных подворьях, о чем свидетельствует значительно увеличившееся количество статей во всемирной сети перепеловодства и периодических изданий. В начале нового века, когда был создан первый в России портал перепеловых хозяйств, в русскоязычном Интернете практически не было информации на эту тему, а сейчас таких сайтов на русскоязычных, украинских и казахстанских сайтах около двух десятков.

Технология разведения перепелов

Скачать бизнес-план птицефабрики за 350 руб., Наши партнеры, с гарантией качества.

Перепеловый бизнес характеризуется двумя основными преимуществами, первое из которых связано с высокой текучестью, перепелов вырастает до продуктивного возраста за последний месяц и ежегодно дает более 280 яиц. Опытные фермеры советуют новичкам внимательно изучить бизнес-план по разведению перепелов и закупке пятисот птенцов, так как к концу года их количество вырастет в десять раз, что окупит вольер за два-три месяца.Стоимость оборудования дома составит не более 2000 долларов.

Еще одно неоспоримое преимущество бизнеса — производство компактных, так как нетребовательные птицы встречаются в рядах нескольких сот, изготовленных из металлической сетки. Таким образом, на площади 0,5 квадратных метра помещается сотня перепелов. Батарея из шести ячеек размещается на площади чуть меньше квадратного метра 280 птиц.

Перепела не требуют особого ухода, поэтому один-два работника могут обслуживать сельское хозяйство на пятьсот перепелов.Из-за этого бизнес перепелов часто становится семейным. Успех разведения перепелов обусловлен двумя важными факторами, среди которых поддержание постоянного уровня температуры +18 градусов и использование правильных кормов. Готовые корма для перепелов не продаются на российском рынке, но люди давно знают эффективную домашнюю рецептуру смеси, состоящей из 30% пшеницы, 25% кукурузы, 5% ячменя и такого же количества порошковых ракушек, ароматизированной рыбной муки и подсолнечного шрота.

Детальный план разведения перепелов

• На ферму на 1000 голов требуются затраты в размере 1000 долларов
• на птичник площадью 15 квадратных метров с 12-элементным аккумулятором потребует затрат в размере 2200 долларов
• Малогабаритный бытовой инкубатор стоит около 200 долларов
• затраты на корм составляют около 200 долларов в месяц
• Стоимость освещения и поддержания температуры в доме составит около 100 долларов в месяц
• Доход от продажи яиц по 1,5 рубля за штуку в месяц составит 800 долларов
• Доход от продажи мяса составит 300 долларов
• Чистая прибыль в месяц составила 900 долларов
• Окупаемость плановой экономики за 5 месяцев

В то время как перепелиные яйца начинают нести в двухмесячном возрасте, их продуктивность значительно снижается через год, поэтому птиц необходимо регулярно обновлять.Именно поэтому российские предприниматели еще одним благоприятным направлением в бизнесе перепелов, помимо торговли яйцами и мясом, стали реализации телят. Например, анапский предприниматель Н. Санков, поставляя молодняк на птицефабрику в Витязево, обращает внимание на еще один побочный продукт животноводства — птичий помет, который можно использовать как удобрение или как источник отопления дома.

нюансов, связанных с продажей перепелиной продукции

Если технологическая составляющая перепелового бизнеса не требует специальных знаний и навыков, то наладить грамотный сбыт продукции намного сложнее.Учитывая, что стоимость перепелового мяса и яиц выше по сравнению с курятиной, неудивительно, что перепеловоды работают по крупным городам. В том случае, если размер экономики все еще невелик, мелким партиям придется искать особых клиентов. Поэтому к тому же Николаю Санькову и Витязевскому подряду на поставку птицефабрики у меня был совсем молодой путь.

Николай рассказывает, что сначала он держал около двух с половиной тысяч птиц яйцеклеток, а затем начал разводить перепелов на мясо.Упакованная в вакуумную упаковку тушка хранится до полугода. Обойдя несколько кафе в городе, Николай сумел наладить регулярное снабжение. С местным санаторием договоренность достигнута там всего на год, так как бюджет на питание отдыхающих составлял только 25 рублей в сутки. Затем бизнесмен случайно познакомился с главными зоотехниками птицефабрики, которые предложили поставить молодняк. В настоящее время в совхозе Н.Санькова десять тысяч птиц, и два раза в месяц фермер отправляет на комбикормовый завод тысячу перепелов из расчета тридцать рублей за штуку.Багажник в вакуумной упаковке оценивается в сорок рублей, а перепелиное яйцо — всего 1,2 рубля. Хотя реализовывать яйца наиболее выгодно, рынка для этих продуктов Николай пока не нашел.

Схема работы предпринимателя Бориса Коваленко несколько отличается от той, которую выбрал Николай Санков. Борис лично разносит свою продукцию в несколько десятков семей. Как отмечает предприниматель, почти семьдесят-восемьдесят процентов производственных мощностей перепеловодства Бориса достается постоянным клиентам, база которых накапливается в течение последних пяти лет.Как правило, покупатели, которые начали включать в меню перепелиные яйца, быстро замечают положительные изменения в своем организме и рекомендуют продукты своим друзьям, друзьям и близким, и они приводят своих друзей. Такие нюансы отличают схему реализации продукции домашних перепеловых хозяйств на крупной птицефабрике. Часть своей продукции Б.Коваленко передает в торговые сети, но на самом деле оказывается, что не во всех торговых точках товары покупаются с одинаковым успехом. За последние три года предприниматель сократил количество торговых точек, удвоил свои поставки из списка из-за низких продаж.По словам Бориса, не последнюю роль здесь играет расположение магазинов и незаинтересованность в высоких продажах со стороны сотрудников магазинов.

Крупные перепеловые хозяйства также разработали собственную схему реализации продукции, которая основана на предварительном изучении рынка сбыта продукции. По словам сотрудника компании «Интерптица», в последнее время этот сегмент рынка уже находится в стадии массового насыщения, и для обеспечения продаж в крупных торговых сетях, экономия обязательно требуется для подтверждения качества своей продукции.Поскольку этот непростой процесс требует прохождения сертификационного аудита, в ходе которого устанавливается линейка стандартов качества, система менеджмента требований, руководство должно позаботиться о том, чтобы нормальное содержание перепелов соответствовало всем требованиям и руководствам. Более подробную информацию о птицефабриках в технологии можно найти в печатном издании Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства за 2006 год «Технология содержания перепелов в фермах».

Как сообщает руководство компании «Интерптица», управление продажами посредством отлаженной маркетинговой службы сейчас на должном уровне, хотя на рынок постоянно выходят новые серьезные конкуренты.Например, воронежское предприятие «Перепеловая ферма» производит полмиллиона яиц в месяц, кроме того, новые производства в Рязани, Новочеркасске и Тюмени.

И все же понятие «конкуренция» на рынке было относительно условным. Но среди сотен российских птицефабрик выпуском перепелов занимаются пока лишь единицы, поставляющие свою продукцию в крупные города. Например, в Сочи в Краснодарском крае есть перепеловая ферма, продает свою продукцию только в столице и Краснодаре, поэтому в небольших региональных городах подобная продукция еще не встречалась.Поэтому мелким птицеводческим хозяйствам можно не бояться конкуренции со стороны крупных птицефабрик по определенным направлениям.

Подтверждает, что у предпринимателей-перепеловодов хорошие перспективы, впереди неуклонное расширение бизнеса многих бывших новичков в этой сфере. Например, Борис Коваленко собирается вложить порядка пятидесяти-шестидесяти тысяч рублей в строительство нового экономичного жилья, в котором будет проживать около 5000-6000 перепелов. Кроме того, бизнесмен придумал уникальную систему промышленной автоматизации, получил сертификат на сотрудничество с торговыми сетями и серьезно готовился к выходу на новые сегменты рынка.Так что у новичков в этом деле еще есть шанс получить свой доход.

Несколько рекомендаций для начинающих перепеловодов

Вот несколько советов новичкам, решившим заняться перепеловодством, успешного ведения перепелового бизнеса предпринимателя Бориса Коваленко:

• Начать бизнес стоит несколько сотен голов, от 100 до 500 перепелов, чтобы сократить расходы в начале предпринимательской деятельности. Эта сумма позволит познакомиться с содержанием перепелов и найти первых покупателей.

Скачать бизнес план птицефабрики за 350 руб., Наши партнеры, с гарантией качества. Открытый доступ, в Интернете его нет.
Содержание бизнес-плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы проекта
4. Характеристика объекта
5. Маркетинговый план
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка рисков
9. Технико-экономическое обоснование инвестиций
10.выводы

Аппарат Свуп: личный опыт

Заключение

Работа на перепеловой ферме предполагает использование только ручного труда, несмотря на праздничные и выходные дни, а также праздничные дни. Птицы привыкли к одному человеку и беспокоились о приближении посторонних. Полученное из различных источников руководство по содержанию перепелов не всегда применимо к определенным условиям, поэтому каждый предприниматель создает свою собственную уникальную технологию, основываясь на своем опыте ухода за птицами, и вы можете более подробно изучить здесь и бесплатный бизнес-план для разведение перепелов.

Фермы Джеймса Мари

Семейный бизнес в самом сердце страны Каджун привлекает внимание фермеров в Соединенных Штатах. так далеко, как Россия и Иран. Фермер по перепеловке Робби Ричард принимает меры к тому, чтобы его ферма, James Marie Farms, оставалась на его территории. семья для будущих поколений. Выросший на ферме в окружении всех скотных животных, которые вы можете себе представить, Ричард, произнося слова в стиле каджун, Ри-Шард научился ценить тяжелый труд у своего отца, Джеймса Хьюстона Ричарда, и своей матери, Мари Велмы Ричард. «Самый важный урок, который семья извлекла из моих родителей, — это всегда гордиться своей работой. Если вы собираетесь Сделай что-нибудь, сделай это правильно, — сказал Ричард. Перепеловая ферма на западной стороне прихода Сент-Лэндри названа в честь умерших родителей Ричарда. Сельскохозяйственные угодья в семье Ричарда уже четыре поколения. В 2009 году было построено современное перепеловое хозяйство площадью 4200 кв. Футов. для размещения более 10 000 перепелов.Хлев с климат-контролем оборудован специальной системой вентиляции. В здании также есть цех по переработке яиц и отгрузочный цех, инкубатор и инкубатор для вылупившихся цыплят. поддерживается под углом 90 градусов, производственное помещение, в котором могут содержаться 12000 перепелов разного возраста, и помещение для хранения кормов, оборудованное осушитель, чтобы корм оставался свежим. «Единственная особенность, которая отличает наше заведение от других, — это бетонный пол во всем здании», — сказал Ричард.«После трех операций на спине, уборка навоза должна была уйти в прошлое. На дне всех наших подвесных клеток углубленные ямы предназначены для ежедневной промывки и еженедельной дезинфекции. По подземным водосточным трубам весь навоз направляется на промышленные очистные сооружения. Система имеет накопительный бак, который можно перекачивать, а его содержимое используется для сельскохозяйственных удобрений. В настоящее время мы ищем для компании по переработке этого жидкого золота «. Ферма также может похвастаться экологически чистой изоляцией из соевой пены, которая покрывает все 4200 квадратных футов здания.Все светильники в сарае должны быть дневные лампочки, работающие круглосуточно и без выходных. «Оставляя свет включенным, мы расширяем производство яиц из наших перепелов», — сказал Ричард. «Этот Технология действительно сокращает жизнь наших кур-несушек, но дает больше яиц и требует меньше корма. Фритюрницы для перепелов также готовы к распространение через пять недель, а не через шесть недель «. Вывеска перед фермой гласит: «Перепел Coturnix — научно-исследовательский, производственный комплекс.«Надпись на вывеске — девиз. на всю ферму. Перепелиные яйца с предприятия отправляются еженедельно по всей территории США приоритетной почтой. Все птицы с фермы продаются с первого дня вылупляются до момента достижения зрелости. В хозяйстве выращивают 24 сорта перепелов котурникса для производственных и исследовательских целей.

В настоящее время на объекте исследуются несколько других мутаций, которые демонстрируют большой потенциал.Ферма также находится в процессе развития. пищевая добавка и должна быть доступна для покупки в мае. Каждое утро Ричард и его семья с нетерпением ждут вылупившихся птенцов перепелов. Волнение возникает с того момента, когда Ричард вошел в инкубатор. комната и обнаружила, что в помещении вылупился новый сорт перепелов котурникса. «После многих лет исследований и разработок новый перепел превратился в большого перепела с белыми крыльями и белым цветом на груди. большинство вылупившихся птенцов.Достаточно одного взгляда, чтобы придумать имя «Белокрылый фараон». Фермеры и любители перепелов со всего мира рассказали Ричарду, что невозможно произвести белый цвет на исходных видах дикого типа. Из Конечно, подобное мнение было высказано и о сорте Черчтелл, который был выведен на ферме Джеймса Мари в 2010 году. Перепела Chruchtell — это гибридные перепела, пол которых может быть определен по цвету, когда они вылупляются.Птица названа в честь сообщества, в котором ферма расположена. «Наша земля расположена в 4,5 милях между Чруч-Пойнт и Лоутеллом. Многим в округе Сент-Ландри это место известно как Черчтелл», — сказал Ричард. «Название поселка было придумано Брандтом Робином, владельцем Robin Farms. Его производственная ферма площадью 42 акра производит популярные в штате дыни Churchtell». James Marie Farms восстановил техасских перепелов A&M до их первоначального размера — шестнадцать унций или больше.В прошлые годы перепелов A&M потерял свои размеры из-за для кроссбридинга и линейного разведения. Многие фермеры и любители остались только с маленьким английским перепелом. Обнаружен генетический образец на ферме, которая успешно вернула в производство прежние размеры. Эта же программа используется на Pharaoh XLD для восстановления pharaoh XLD-1 вернулся к своему первоначальному размеру 18 унций. Цель ферм Джеймса Мари — выращивать и обеспечивать здоровых, качественных птиц и инкубационных яиц для развития породы.В ферма сертифицирована Национальным планом улучшения птицеводства, а предприятие зарегистрировано Министерством сельского хозяйства США и поощряет всех заводчики последуют их примеру. «Эта ферма прошла полный цикл за несколько лет», — сказал Ричард. «Мы работаем вместе с членами семьи, чтобы убедиться, что наш двоюродный дедушка, бабушки и дедушки и родительские земли создают ферму, которая прослужит будущим поколениям.Фермы Джеймса Мари — это место, где семья всегда первые и наши пернатые друзья созданы с гордостью ».

(PDF) Требования к продуктивности перепелов для определения их оценочного класса

Требования к продуктивности перепелов для

Определение их оценочного класса

Яков Ройтер

Отдел генетики и

селекции

Общероссийский научно-исследовательский

Институт птицеводства

РАН

Сергиев Посад, Россия

roiter @ vnitip.ru

Алексей Кавтарашвили

Лаборатория технологии

яичного производства

Всероссийский научно-исследовательский и

Технологический институт птицеводства

РАН

Сергиев Посад, Россия

[email protected] Виктор Буяров

Кафедра мелких животных

науки и животноводства

племенного дела

Орловский государственный аграрный университет

имени Н.В. Парахин

Орел, Россия

[email protected]

Лидия Лазарец

Кафедра селекции,

Генетика и биотехнология

домашней птицы

Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства

Филиал Птицеводства

Омский аграрный

Научный центр

Омск, Россия

[email protected]

Аннотация — К настоящему времени ведется племенное разведение перепелов

.Однако нормативных требований

к оценке домашней птицы нет. С целью разработки минимальных требований

для оценки продуктивности яичных и

мясных пород перепелов для определения их оценочного класса были оценены продуктивные качества

пород перепелов: яичные породы —

японская и английская белая; мясные породы — Фараон

и Радонежская

. Дополнительно в целях накопления информации было оценено

двух мясо-яичных пород — Омской и

эстонских.На основании закономерностей роста и развития

перепелов яичных и мясных пород на завершающем этапе выращивания

(5 и 6 недель), по результатам предыдущих исследований, а также

, а также на основе анализа исходных материалов. для предыдущих лет было обнаружено

, что рост птицы заканчивается через 6 недель. В возрасте 7

недель начало откладки яиц наблюдалось у изученных

пород. На основании данных яйценоскости по месяцам и

расчетов экономической безопасности производства разработаны минимальные требования по продуктивности

яичных, мясо-яичных и

мясных пород перепелов.

Ключевые слова: перепел, порода, яйценоскость, масса яйца, живая

масса.

I. ВВЕДЕНИЕ

Птицеводство недавно достигло выдающихся

биологических и экономических результатов, объединив

достижений науки и бизнеса в интересах

, обеспечивая потребителей дешевыми, доступными, высококачественными продуктами питания

и тем самым улучшая уровень жизни людей

.Однако в настоящее время отечественное птицеводство

полностью удовлетворяет потребность россиян в мясе птицы и яйцах.

Дальнейшее развитие отрасли связано с увеличением ассортимента

; это означает два направления. Первая

— это глубокая переработка мяса и яиц

кур, индюков, уток, гусей. Второй — разведение

таких видов птиц, как цесарка и перепел [1-3].

Перепелка — это своего рода новинка для отечественного рынка.

И это одна из проблем, которая мешает уверенному присутствию

в ассортименте продукции аграрного сектора.

Быстрый рост, скороспелость, кратковременная инкубация перепелов

— все это позволяет использовать их как объект для племенной работы. Короткий период производства перепелов

продукции обеспечивает быструю оборачиваемость

денежных средств и повышение рентабельности предприятий.

Половая зрелость перепелов наступает в возрасте 6-7 недель. Из расчета на единицу живой массы

перепел производит диетический белок в год примерно на

в два раза больше, чем курица-несушка высокопродуктивного промышленного кросса

. Значительный интерес представляют перепелов мясных пород

убойного возраста 6 недель [4, 5, 6, 7].

До настоящего времени целенаправленных усилий

по племенной работе с породами перепелов в нашей стране практически не было.Незначительные

стай перепелов в основном японской яичной породы входили в состав около

промышленных предприятий. Небольшая стая перепелов разных пород

содержалась в личных подсобных хозяйствах. Однако фактически использовались только две породы

: мясная порода фараон и японская яичная порода. По факту

отсутствуют нормативные показатели живой массы, яйценоскости

и массы яйца для пород перепелов [8].

В процессе разведения перепелов использовались только элементы массовых

методов селекции: селекция по живой массе и

экстерьера.Следует отметить, что все это вместе привело к значительному отклонению

по продуктивности и экстерьеру от

отдельных групп птиц одной породы. Наблюдалось небольшое увеличение живой массы на

с уменьшением яйценоскости

; Жизнеспособность птиц и их репродуктивные качества

также изменились в худшую сторону.

На современном этапе развития птицеводства

ведущих племенных предприятия применяют селекционные критерии, чтобы

улучшить более 30 признаков.Необходима углубленная селекционная работа с геном

пула пород перепелов в связи с сужением генотипического и фенотипического разнообразия

, важных для

признаков продуктивности [9-11].

За последние три десятилетия европейские и американские производители

больше всего сосредоточились на производстве мяса, которое требовалось

, с использованием специальных мясных пород.

Основной причиной предпочтения более тяжелых пород для производства яиц

является потребительский спрос на более крупные яйца (12-

13 г).Размер яиц японских перепелов зависит от живой массы породы

. Еще одна причина отдать предпочтение

более тяжелым породам — ​​это экономичное кормление ненужных

самцов, что более выгодно для универсальных пород, чем для

яйцекладок. Второе обстоятельство важно в связи

с относительно поздним возрастом (17-20 дней), когда пол птицы

удалось точно определить.Около 30% от

затрат, связанных с выращиванием перепелов, приходится на этот период,

, поэтому выбраковка нежелательных самцов экономически не оправдана.

Использование только двух специальных пород перепелов — японской и

фараонской — приводит к двум отрицательным факторам. Итак, японская порода

Достижения в области социальных, педагогических и гуманитарных исследований, том 393

Пятый технологический уклад: перспективы развития и модернизации

агропромышленного комплекса России (TFTS 2019)

Copyright © 2020 The Авторы.Опубликовано Atlantis Press SARL.

Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии CC BY-NC 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/). 408

История разведения японского перепела

Домашние перепела и их увлекательная история, автор: Келли Болинг .

С тех пор, как я начал разводить японских перепелов несколько лет назад, я часто задавался вопросом, как долго люди хранят их в домашних условиях.Насколько же новая или старая эта линия красивых маленьких птичек, и сильно ли она изменилась с годами? Их дикие сородичи еще здесь? Хотя точное развитие современных одомашненных японских перепелов несколько неясно, ясно, что многие черты, которые мы находим столь привлекательными в этих перепелах сегодня, также побудили древние цивилизации начать их приручение.

Разнообразие современных японских перепелов. Фото Келли Болинг.

Познакомьтесь с японским перепелом

Японский перепел, или Coturnix japonica , произрастает на больших территориях России, Восточной Азии и Восточной Африки.В настоящее время дикие популяции существуют в этих регионах во множестве, как и многие из их близких родственников из рода Coturnix . Представители рода Coturnix являются перепелами Старого Света, в отличие от перепелов Нового Света, рода Odontophoridae . Японские перепела по своей природе являются наземными птицами. Они предпочитают пастбища и предгорья, где подлесок и высокая трава обеспечивают достаточное укрытие. Эти птицы не устраиваются на ночлег на деревьях, вместо этого прячутся в кустах и ​​растительности для защиты и безопасности.Даже домашние японские перепела проявляют эти склонности и любят прятаться в полых бревнах, в глиняных горшках, положенных на бок, или под большими кусками коры. Дикие перепела питаются семенами различных трав, местными и домашними злаками, а также мелкими насекомыми, которые также являются любимцами домашних перепелов. Чего бы мой перепел не справился с несколькими капустными червями или сверчками!

Перепел японский ( Coturnix japonica ). Getty Images.

Между дикими и одомашненными японскими перепелами есть некоторые заметные различия, большинство из которых связано с селективным разведением в неволе.Хотя самцы обеих популяций обычно меньше самок, дикие перепела обоих полов не такие тяжелые, как их домашние сородичи. Вес диких взрослых особей в среднем составляет от 3 до 3-1 / 2 унций. Вес взрослых особей домашних животных может достигать 10 унций и более, а некоторые разновидности имеют вес до 14 унций. Что касается яйценоскости, дикие куры откладывают кладку в среднем от 5 до 10 яиц на кладку, и курица высиживает их самостоятельно. Домашние японские перепелы редко высиживают собственные яйца, а когда это случается, то почти всегда они содержатся в курятнике с твердым дном или на земле (что-то напоминает их естественную дикую среду обитания).Дикий японский перепел отличается единственной окраской и рисунком оперения, в отличие от домашних перепелов, которые теперь доступны в широком диапазоне цветов. Дикая окраска до сих пор встречается среди домашних и более известна как цвет «Фараон». Эта окраска несет в себе некоторые характерные различия между полами, и эти различия часто используются для определения пола птиц. Однако бывают вариации, и это не всегда полностью точный способ определения пола.

Фараоновый перепел. Фото Келли Болинг.

Перепела в истории

Дикий перепел несколько раз встречается в письменных источниках древних культур, включая отрывки из библейского Ветхого Завета и отрывки из «Истории », написанного древнегреческим историком Геродотом в 430 году до нашей эры. Даже древние египтяне представляли перепелов в иероглифической форме; иероглиф перепела обозначает звук буквы «ш». Однако неясно, какие именно виды перепелов предназначались в любом из этих случаев, поскольку многие виды были и остаются местными для этих регионов мира, причем каждый вид известен под разными названиями.Даже сегодня существует широкий ассортимент названий для одних и тех же видов перепелов, что часто создает путаницу в идентичности от региона к региону. Кроме того, известно, что близкородственные виды в пределах рода Coturnix скрещиваются и создают признанные гибриды.

Неизвестно, действительно ли народы, упоминавшие перепелов в своих письменных и изобразительных историях, хранили их в то время внутри страны. Что кажется обоснованным в этот период, так это практика охоты на популяции диких перепелов, которые, как известно, летают низко над полями и другими культурами.Миграции диких перепелов массово пронесли их по Египту и другим регионам осенью, когда они мигрировали через Средиземное море — то, что популяции диких перепелов продолжают делать и сегодня. Документально подтверждено, что люди в этот период времени часто ловили низколетящих птиц в большом количестве для еды, используя в своих интересах птиц, которые были ослаблены или истощены после долгого путешествия.

Предки птиц, которых мы сегодня идентифицируем как японских перепелов, в конечном итоге были одомашнены, и широко признано, что это произошло примерно в 11 и 12 веках в Японии, и что птицы, возможно, были привезены туда из Китая. .Неизвестно, происходит ли название «японские перепелы» от этого предполагаемого места первого приручения или потому, что они родом из этого региона. Некоторые источники утверждают, что изначально они были выращены в Японии как певчие птицы, а самураи даже культивировали свои собственные линии этих «поющих перепелов» для участия в певческих соревнованиях. Затем перепелов-победителей содержали в закрытой популяции птиц, чтобы продолжить выборочное разведение победителей в течение нескольких поколений. Множественные линии этих поющих перепелов развивались в Японии на протяжении веков вплоть до Второй мировой войны, и к тому моменту возникло несколько других линий для коммерческого мяса и яиц.

Яйца перепелиные. Фото Келли Болинг.

Продуктивные птицы

Японские перепела, пожалуй, наиболее известны своей впечатляющей способностью к производству яиц. Домашние птицы достигают зрелости в возрасте от четырех до шести недель и могут начать откладывать яйца в возрасте шести недель, что довольно молодо по сравнению с другими домашними птицами, такими как куры. Это означает, что одна курица потенциально может отложить около 300 яиц в первый год, что делает разведение перепелов постоянным и потенциально прибыльным источником пищи и продуктов для продажи в исторические времена.Кроме того, перепела относительно устойчивы к болезням и довольно выносливы. Однако их дикие родственники достигают зрелости на несколько недель позже и не откладывают столько яиц, так что эти биологические достижения указывают на селективное размножение людей на протяжении многих поколений. Кроме того, домашние перепелы достигают такой продуктивности при относительно небольших потребностях в помещении и кормах, особенно по сравнению с цыплятами. На самом деле соотношение размера яйца к массе тела у перепела выше, чем у курицы. Только этот скромный спрос на ресурсы был бы привлекателен для людей в то время, как и сегодня.

За десятилетия между 1900 годом и началом Второй мировой войны в Японии процветала промышленность по производству домашних перепелов, которая может похвастаться многочисленными линиями перепелов, выведенных за их пение, плодовитую кладку яиц и надежное производство мяса. Однако к концу войны певческие линии были полностью утеряны, и несколько японских перепелов, оставшихся в Японии, принадлежали к горстке яичных и мясных линий. В годы, последовавшие за войной, эти остатки скрещивали вместе, возможно, также с импортированными японскими перепелами из местных популяций в соседних странах.Потомство этих птиц считается основоположником большинства нынешних домашних популяций в Европе и США. В годы, последовавшие непосредственно за окончанием войны, японские перепела также стали появляться в качестве подопытных для лабораторных исследований, и эта практика продолжается и по сей день.

Современные перепела

линий по производству японских перепелов на сегодняшний день разработаны для производства яиц, производства мяса, двойного назначения (яйца и мясо) или определенных цветов оперения. Большинство японских перепелов по своей природе являются хорошими производителями яиц при условии, что они получают высокобелковую диету и о них должным образом заботятся.Среднее перепелиное яйцо весит 10 граммов, или примерно пятую часть веса куриного яйца. С другой стороны, разработка линий по производству мяса требует более селективного разведения и тщательного учета веса каждой птицы в возрасте созревания, чтобы производить птиц с большей мясной массой. Некоторые разработчики мяса сами взвешивают перепелиные яйца перед инкубацией и вылуплением, выбирая только те яйца, которые тяжелее среднего, и стараются избегать двойных желтков. Эта практика не является общепринятой, и большинство производителей мяса будут больше полагаться на зарегистрированный вес и скорость созревания, поскольку вес яйца не гарантирует, что в конечном итоге вырастет более крупная взрослая особь.Большинство перепелов, предназначенных для производства мяса, собирают в возрасте от семи до восьми недель, поэтому желательно разводить перепелов, которые быстро развиваются в крупных взрослых особей. У перепелов, собранных намного старше этого возраста, будет жесткое мясо.

Техасский перепел A&M — хороший пример линии, разработанной в первую очередь для производства мяса. Как следует из названия, эта линия была разработана в Техасском университете A&M для производства более тяжелой птицы с более светлым мясом, что якобы улучшает вкус для многих.Промоутеры также заявляют, что соотношение костей и мяса лучше, и их легче разделывать и чистить. На самом деле, Texas A&M были первым типом перепелов, которые я вырастил, поскольку в то время они были доступны на местном рынке. Эти птицы, как правило, белые с редкими черными отметинами, относительно тихие и предположительно могут вырасти до 12–14 унций в зрелом возрасте в возрасте 7–8 недель, что более чем вдвое превышает вес их диких сородичей. Многие птичники для перепелов также продают другие «гигантские» разновидности, которые рекламируют людей, потенциально средний вес которых составляет около 12 унций.

Какой бы ни была причина, по которой вы решили разводить японских перепелов, они являются прекрасным примером селекционного разведения на протяжении веков, и новые разработки в этом виде продолжаются. Восхищение красотой, упорством и продуктивностью этих маленьких птиц связывает нас с хранителями перепелов из бесчисленных поколений и на разных континентах.

Келли Болинг — уроженка Лоуренса, штат Канзас. Она работает классической скрипачкой, но в перерывах между выступлениями и уроками она гуляет в саду или проводит время со своими животными, включая перепелов и французских ангорских кроликов.Келли также прядет ангорское волокно своих кроликов в пряжу для вязания, которую можно найти в ее магазине Etsy, ThreeRabbitYarns. Ей нравится находить способы, которыми ее животные и сад могут приносить пользу друг другу для создания более экологичной городской усадьбы. Вы также можете подписаться на нее в Instagram .

Факты о перепелах, рабочие листы, среда обитания, диета, характеристики и разведение для детей

Не готовы приобрести подписку? Нажмите, чтобы загрузить бесплатный образец. Загрузить образец

Загрузить этот образец

Этот образец предназначен исключительно для участников KidsKonnect!
Чтобы загрузить этот рабочий лист, нажмите кнопку ниже, чтобы зарегистрироваться бесплатно (это займет всего минуту), и вы вернетесь на эту страницу, чтобы начать загрузку!

Зарегистрируйтесь

Уже зарегистрировались? Авторизуйтесь, чтобы скачать.

Перепела — очень маленькие птицы, относящиеся к видам фазанов и куропаток. У них характерная форма тела с небольшим коренастым телом и длинными заостренными крыльями. В мире обитает около 20 различных видов перепелов, а 70 домашних перепелов содержатся в качестве домашних птиц.

См. Файл фактов ниже для получения дополнительной информации о перепелах или, в качестве альтернативы, вы можете загрузить наш 24-страничный пакет рабочих листов для перепелов для использования в классе или в домашней обстановке.

Основные факты и информация

Характеристики

• Перья с полосами и полировкой синего, черного, коричневого, кремового или белого цвета.
• Цвета и расположение перьев имеют чешуйчатый узор.
• У перепелов длинные и сильные ноги коричневого цвета.
• Нижняя часть их тела имеет теплый охристо-оранжевый цвет.
• Их клювы короткие, изогнутые, массивные и черного цвета.
• Длина перепела может достигать 4.От 5 до 7,8 дюймов.
• Он весит от 2,4 до 4,9 унций.
• Размах их крыльев может достигать от 32 до 35 сантиметров.
• Хотя у них длинные заостренные крылья, они могут летать только на короткие расстояния.
• Различные виды перепелов могут сильно отличаться по цвету, размеру и среде обитания.
• У некоторых видов перепелов есть пучок волос (также называемый плюмажем) на макушке головы, имеющий форму слезы.

Среда обитания и диета

• Перепела живут в лесах, пахотных землях и открытых пространствах, покрытых кустарником, таких как луга и сельхозугодья.
• Они происходят из Северной Америки, но также встречаются в Европе, Австралии, Азии, Африке и Южной Америке.
• Дикие виды японских перепелов обитают в России, Восточной Азии и других частях Африки.
• Перепела населяют одну и ту же территорию почти всю свою жизнь — большинство из них не мигрируют.
• Перепела — наземные обитатели.
• Перепела всеядны, хотя 95% их рациона составляют растительные вещества.
• Едят в основном семена трав и ягоды.
• В зависимости от среды обитания они также едят листья, корни, червей и некоторых насекомых, например кузнечиков.

Экология и поведение

• В зависимости от конкретного вида перепела активны днем ​​или ночью.
• Перепела очищают свои перья от вредителей купанием в пыли.
• Перепела — одиночные птицы, но также могут проводить время парами.
• Группа перепелов называется стадом, стайкой, стаей или пидором.
• Во время спаривания или зимой перепела живут стаями.
• Из-за размера перепелов и уязвимых яиц у них много хищников, а именно; змеи, еноты, лисы, белки, койоты, скунсы, ястребы, собаки, кошки, совы, крысы и ласки.
• Люди также считаются хищниками перепелов.
• Перепела общаются с помощью высоких звуков, хрюканья и кудахтанья. В этих звуках есть ритмы и гармония.
• При столкновении с хищниками перепела обычно убегают и прячутся.
• Некоторые перепела быстро летают на короткие расстояния, когда чувствуют угрозу, в то время как другие становятся неподвижными.
• У некоторых перепелов есть защитные механизмы, такие как пяточные шпоры, которые представляют собой костные структуры, используемые против хищников.
• Перепелов найти крайне сложно. Их легче найти по их отличительному зову.

Разведение

• Перепела гнездятся на земле, предпочтительно на открытых участках и зерновых полях, таких как пшеничные поля, кукурузные поля, залежи и грубые луга.
• Спаривание перепелов начинается в возрасте 2 месяцев.
• Перепела откладывают от 1 до 12 яиц, обычно 6 яиц, в зависимости от вида.
• Перепелиные яйца имеют яркую окраску. Детенышей перепелов называют птенцами.
• Цыплята вылупляются из яиц менее чем за месяц.
• У большинства видов перепелов птенцы уже хорошо развиты и могут покинуть свое гнездо и последовать за своими родителями сразу после вылупления.
• Цыплята достигают зрелости в возрасте 2 месяцев и затем готовы к спариванию.
• Перепела выживают от 3 до 5 лет в дикой природе.

Разведение перепелов

• Перепелов также содержат в качестве домашней птицы или коммерческих птиц в некоторых частях мира из-за их мяса и ярких яиц.
• Чаще всего разводят японских перепелов, появившихся в Японии еще в XI веке.
• Перепела — самая маленькая птичка, которая весит всего 100 граммов.
• 80% перепелов выращивается в Китае.
• Европейский Союз производит 100 миллионов перепелов в год.Ежегодно во всем мире выращивается около 1,4 миллиарда перепелов.
• Нерегулируемое разведение перепелов запретило системы содержания, состоящие из батарейных клеток и переполненных сараев, в которых содержатся тысячи перепелов.
• Курицы-перепелки откладывают яйца в возрасте около 7 недель. Куры забивают в возрасте 8 месяцев.
• Перепелов, выращенных на мясо, забивают в возрасте 5 недель.
• Хорошая перепелиная ферма должна обеспечивать физическое и умственное благополучие и естественную жизнь перепелов.

Интересные факты

• Перепела издают звук, известный как «мокрые губы», который они повторяют в течение вечера, и его можно услышать с большого расстояния, что затрудняет их поиск.
• Крашеные яйца перепелиные считаются прекрасным деликатесом и являются основным продуктом питания в роскошных ресторанах.
• В XI веке в Японии японских перепелов первоначально держали как певчих птиц.
• Не все перепелиные фермы регулируются и широко используются для коммерческих предприятий.

Рабочие листы по перепелам

Это фантастический комплект, который включает в себя все, что вам нужно знать о перепелах, на 24 подробных страницах. Это готовых к использованию рабочих листов по перепелам, которые идеально подходят для обучения студентов тому, что такое перепела — очень маленькие птицы, принадлежащие к видам фазанов и куропаток. У них характерная форма тела с небольшим коренастым телом и длинными заостренными крыльями. В мире обитает около 20 различных видов перепелов, а 70 домашних перепелов содержатся в качестве домашних птиц.

Полный список включенных рабочих листов

• Факты о перепелах
• What The Quail
• P Словарь
• Поиск перепелов
• Поиск слов перепелов
• Правильные цвета
• Quail Quiz Food
• 9013
• Quail Farms
• My Quail Tale

Ссылка / цитирование этой страницы

Если вы ссылаетесь на какой-либо контент на этой странице на своем веб-сайте, используйте приведенный ниже код, чтобы указать эту страницу в качестве исходного источника.

Факты и рабочие листы о перепелах: https://kidskonnect.com — KidsKonnect, 8 марта 2019 г.

Ссылка будет отображаться как факты о перепелах & Рабочие листы: https://kidskonnect.com — KidsKonnect, 8 марта 2019 г.

Использование с любой учебной программой

Эти рабочие листы были специально разработаны для использования с любой международной учебной программой. Вы можете использовать эти рабочие листы как есть или редактировать их с помощью Google Slides, чтобы сделать их более конкретными в соответствии с вашими уровнями способностей учащихся и стандартами учебной программы.

Полное руководство по выращиванию перепелов

Перепела — это маленькие тихие птицы, которых можно выращивать в городе или за городом. Их выращивают для яиц, мяса и охоты. В большинстве стран мира они считаются деликатесом. Они поддерживали жизнь израильтян в пустыне в течение 40 лет, и паломники пировали ими.

Перепелиные яйца и мясо являются фантастической заменой куриному мясу, но выращивание перепелов сильно отличается от выращивания курицы.

Эта статья расскажет обо всем, что вам нужно знать о выращивании перепелов, в том числе о том, как выращивать их в городе или как разводить их на свободном выгуле.Это касается выращивания перепелов из яиц, чиперов, цыплят , или взрослых перепелов. Он также ответит на множество вопросов о перепелах.

Как вырастить перепелов

1. Решите, какие типы перепелов вы хотите выращивать

Есть десятки видов перепелов, которых нужно разводить. Даже у некоторых из самых популярных пород есть десятки подвидов. Прочтите эту статью, чтобы узнать, какие перепела лучше всего выращивать на яйца или мясо.

Два вида перепелов являются наиболее популярными для выращивания перепелов.Перепел Coturnix и перепел боб-белый. Котурникса также называют фараоном или японским перепелом, и он был одомашнен на протяжении тысячелетий. Это более спокойный перепел, который не так легко напугать и из него получится замечательный питомец.

Котурниксы — это сплошные яйца-несушки, вероятность смерти которых снижается. Они также являются наиболее распространенным мясным сортом.

Котурникс произрастает в России, Азии и некоторых частях Европы. Котурникс может начать откладывать яйца уже через 6-8 недель, когда их можно использовать для мяса.

Перепела Бобуайта произрастают в США и Северной Мексике. Это более дикая и летучая птица. Bobwhites обычно выращивают либо на мясо, либо для дрессировки охотничьих собак и в охотничьих заповедниках. Bobwhites обычно являются единственными перепелами, которых разрешено выпускать в США, но в некоторых районах все еще требуется разрешение.

Они вырастают больше, чем Coturnix, но созревают дольше. Bobwhites требуется 22 недели, прежде чем они станут достаточно развитыми для хорошего полета. Им также требуется больше времени, чтобы откладывать яйца, около 16 недель.Куры лежат только с апреля по сентябрь.

Фотография предоставлена: Сай Адикарла,
, Джунгли, Куст, перепел,

2. Решите, какого возраста перепелов выращивать,

.

Некоторые фермеры, выращивающие перепелов, покупают перепелиные яйца и инкубируют их, в то время как другие предпочитают покупать вылупившихся птенцов. Другие по-прежнему предпочитают цыплят в возрасте 4-5 недель, прошедших самые хрупкие стадии выращивания перепелов.

Инкубировать перепелиные яйца довольно просто. С инкубатором и регулярным переворачиванием яиц вылупится большая часть или все ваши перепелиные яйца.

Cheepers, или суточные цыплята, являются наиболее хрупкими перепелами. Они будут более укрощенными, если с ними обращаться с раннего возраста. Перепела напугать будет труднее, чем птицу, с которой не обращаются как с птенцом. Детеныши нуждаются в инкубаторе, источнике тепла и мерах предосторожности.

Молодые взрослые перепела гораздо реже умирают или заболевают. Некоторые люди предпочитают выращивать их в возрасте 6-8 недель, потому что они старше и тяжелее.

3. Инкубация и разведение перепелов

Большинство фермеров, выращивающих перепелов, выращивают перепелов из яиц или суточных птенцов.Чтобы вырастить перепелов из яиц, обязательно обзаведитесь надежным инкубатором. Есть много типов, и некоторые из них не могут поддерживать постоянную температуру. Посетите мою страницу с лучшими приютами для животных, чтобы узнать о моих рекомендуемых вариантах жилья . Из большинства оплодотворенных перепелиных яиц вылупляются яйца, и большинство перепелиных яиц оплодотворяются.

Как только перепел вылупится, вам нужно будет принять дополнительные меры предосторожности с вылупившимися птенцами. Их нужно будет держать в тепле, кормить и поить. Вам также необходимо держать их в чистом брудере, иначе они могут заболеть.Перепела самые хрупкие в первые две недели.

Фотография предоставлена: Eggybird Flickr

4. Установите клетку для перепелов

Через шесть недель вы можете переселить перепелов в их постоянный дом. Это может быть клетка, которую держат в помещении, на балконе вашей квартиры или на улице, где вы можете их свободно выгуливать. (Примечание: перепел на свободном выгуле отличается от кур, потому что перепела очень хорошо летают.)

Большинство людей держат перепелов в клетке или домике. Они выполнены в самых разных стилях.В некоторых клетках пол немного наклонен, поэтому яйца откатываются в сторону для облегчения сбора. У многих также есть прорези или проволочное дно, чтобы отходы перепелов падали вниз и могли собираться за пределами клетки. Это помогает легче содержать их в чистоте, но не дает им доступа к земле, которую перепела любят.

5. Покормить дичь для перепелов

Перепела — дикие птицы, поэтому для здоровья им нужно гораздо больше белка, чем цыплятам. Хотя вы можете временно кормить перепелов куриным кормом, не содержащим лекарств, их действительно следует кормить более белковой мукой.Посетите нашу страницу каналов, чтобы узнать о рекомендованных каналах.

Перепел не переедает. Это означает, что даже если есть дополнительная еда, они будут есть и пить только то, что им нужно. Это позволяет легко определить, кормите ли вы их слишком много или слишком мало.

	Белок%	Кальций%	Фосфор%	Метионин%
Бобтейл стартовый 0-6 недель	23.0	1,0	0,50	0,50
Мясо финишера бобтейлов	19,0	0,90	0,50	0,40
Бобтейл, рейс разработчика	20,0	0,90	0,50	0,42
Заводчик-проявитель бобтейлов 6-20 недель	18,0	1,0	0,50	0,40
Несушка бобтейлов 20+ недель	19.0	2,75	0,65	0,50
Coturnix Starter 0-6 недель	24,0	0,85	0,60	0,50
Coturnix Meat Finisher 6+ недель — рынок	18,0	0,65	0,50	0,40
Coturnix Layer 6+ недель	18,0	2,75	0,65	0,45

Предоставлено http: // extension.msstate.edu/

6. Водяной перепел

Чтобы оставаться здоровыми, перепела нуждаются в достаточном количестве воды. Впрочем, молодые перепела тоже могут утонуть в поддонах с водой. Поддерживайте увлажнение перепелов, давая им постоянную воду. Вы можете использовать поднос для поения цыплят, который обеспечивает постоянную доступность воды для перепелов или дает им воду ежедневно. Ежедневно меняйте емкость для воды, чтобы она оставалась чистой.

Молодой перепел может утонуть в емкостях для полива, поэтому подумайте о том, чтобы положить на него сетку или добавить шарики, чтобы они не могли погрузиться в воду.

7. Очистить клетки для перепелов

Перепелиные экскременты следует вымывать из клетки ежедневно. Их клетки следует вымыть, а высушенные фекалии вымыть. В фекалиях перепелов содержится аммиак, и они могут стать вонючими.

8. Отрегулируйте корм для перепелов для перепелов-несушек

Как только перепела начнут откладывать яйца, им потребуется больше белка, кальция и фосфора. Их рацион следует скорректировать. Вы можете использовать раковины устриц в качестве дополнительного источника кальция.

Фото: Джастин Flickr

9. Обеспечьте свет в темное время суток

Для продолжения кладки перепелов требуется не менее 14 часов света каждый день.По мере того, как наступает осень и зима, обеспечьте им достаточно света, чтобы самки продолжали откладывать яйца. Это можно сделать с помощью таймера, который включается до рассвета и выключается после заката. Это лучше, чем ночной свет, который не обеспечивает перепелов естественным светом днем ​​и ночью.

10. Берегите перепелов от испуга

Перепелов легко напугать. На самом деле они могут вызвать сердечный приступ, когда они испуганы и умирают от страха. Таким образом, важно защитить их от внезапного испуга. Есть несколько способов уберечь перепелов от отпугивания.

Во-первых, если у вас есть другие животные, такие как собака или кошка, держите их отдельно от перепелов. Оба зверя являются хищниками перепелов и будут напугать перепелов, даже если между ними стоит клетка. Если ваш перепел выращивается в большой клетке, подумайте о том, чтобы поставить визуальный барьер на нижних 3 футах клетки.

Вы также можете держать перепелов в комнате, отличной от разрешенной вашим домашним животным.

11. Обеспечьте перепелиным кальцием и зерном

Перепелкам необходим кальций, чтобы откладывать хорошие яйца.Ракушки устриц — это здоровый способ обеспечить перепелов кальцием. Песок может подаваться через песок или куриную крошку. Это помогает перепелам расщеплять пищу. У перепелов нет зубов, и они используют песок, чтобы измельчать пищу для переваривания.

12. Помыть перепела в грязевой ванне

Как и куры, перепела любят купаться в грязной ванне. Вы можете принять грязную ванну для перепелов, дав им емкость с мелким песком. Вы также можете предоставить смесь песка и каминного ясеня.Ваш перепел скатится и покроется грязью. Это помогает им избавиться от насекомых и других вредителей в своих перьях. Это очищает их и сохраняет их более гигиеничными.

13. Иметь правильное соотношение мужчин и женщин

Количество самцов и самок будет зависеть от настроек вашего перепела. Если вы держите птиц целиком, то вам нужно иметь в клетке около 2-4 самок на каждого самца. Это потому, что самцы могут легко занять этих самок и оплодотворить столько яиц.Это более высокое соотношение между самками и самцами даст наибольшее количество вылупившихся птенцов на птицу.

Но, если вы держите своих перепелов в клетках меньшего размера, по 2 перепела на клетку, тогда вам понадобится один самец на каждую самку. Это даст наибольшее количество яиц и выводимость на одну птицу.

Убедитесь, что в популяции женщин не слишком много мужчин. Это приведет к издевательствам и, возможно, к смерти некоторых из ваших мужчин. Между вашими птицами-самцами будет определенная иерархия и будет большая конкуренция, если на одного самца не будет нескольких самок.

Некоторые заводчики содержат до 10 кур на одного петуха в группе.

Фото: Филипп Коуэн
Один самец на 3 самки

Выращивание перепелов в квартирах

Перепелов можно выращивать в больших клетках в квартире, на балконе, крыше или на заднем дворе. Перепела ведут себя тихо и занимают гораздо меньше места, чем куры. Вместо 10 квадратных футов на курицу перепелам нужен только 1 фут. Перепела Coturnix выращивались в Японии на протяжении тысячелетий как мясо-яичная птица.

Даже когда в городах есть постановления, ограничивающие выращивание кур, они, как правило, не ограничивают выращивание перепелов.Часто разрешают или вообще не упоминают в законе о перепелах.

Quail меньше по размеру и, как правило, издает тихий воркующий звук. Иногда самцы могут быть немного более жизнерадостными. Если у вас есть более шумный самец, вы можете продать, съесть или отдать его. Если вы не выращиваете перепелов из яиц, то самцы перепелов не нужны, чтобы иметь самок-несушек.

Каждой птице, чтобы каждая птица была здорова, требуется 1 фут свободного пространства. Это означает, что вам не нужно много места для выращивания 3–4 птиц.Обычно перепел откладывает 1 яйцо в день круглый год. Таким образом, вы можете легко получать 3 или 4 яйца в день, используя всего лишь клетку 2 × 2.

Ваши клетки должны иметь высоту не более 1 фута. Перепела взлетают вверх и могут убить себя, ударившись о крышу высокой клетки.

Многие горожане выращивают перепелов в штабелированных клетках и таким образом могут производить довольно много перепелиных яиц каждый день. Вы также можете выращивать перепелов в клетках для кроликов или других птичьих клетках, но следите за тем, чтобы клетки оставались чистыми.

Яйца можно продавать ресторанам, как и птицам. Разведение перепелов очень возможно даже в большом городе и на небольшом пространстве.

• Перепелам требуется 1 фут на птицу
• Перепелов можно укладывать в клетки
• Их можно держать в квартире, на балконе или поднять на крыше
• В большинстве городов выращивание перепелов не запрещено
• тише цыплят
• Клетки должны быть высотой не более 1 фута, чтобы предотвратить смерть в результате полета.

Фотография предоставлена ​​Аланом Шмирером Гэмбл Перепел

Свободный выгул перепела

Выращивание перепелов на земле позволяет им лучше адаптироваться к природе.Они больше привыкли к погоде и делают их счастливее, потому что находятся в их естественной среде обитания. Перепела — наземные птицы, а это значит, что им нравится оставаться на земле, хотя они также являются фантастическими летчиками.

Если вы планируете выращивать своих перепелов для дрессировки в качестве охотничьих птиц, им будет лучше, если они будут расти на земле, потому что они будут более приспособлены.

После того, как вы вынесете их из брудера, обязательно снабдите их нагревательной лампой на первую неделю.Простая лампочка обеспечит дополнительный нагрев, пока они настраиваются.

Перепела на свободном выгуле отличаются от кур. Поскольку это летающие птицы, вам нужно будет внести некоторые изменения.

Во-первых, перепелов нужно будет содержать под крышей над головой. Это может быть сетка, удерживающая перепелов от улетания, или высокая крыша.

Если вы собираетесь предоставить им летающую клетку, крыша должна быть достаточно высокой, чтобы они не ударились головой и не поранились, или это может быть сетка, которая не вызовет у них шока.При испуге перепела взлетают вверх. Это часто приводит к смерти, если они попадают в крышу.

Сплошная крыша должна быть 8 футов или выше. Большинство перепелов не поднимаются выше 6 футов, потому что им нравится земля. Вы также можете использовать сетку для оленей или другую сетку между крышей и перепелами, чтобы действовать как мягкая защита для взлетающих перепелов.

Другой вариант — установить короткую клетку для перепелов. Домик должен находиться на высоте не более 1 фута от земли, чтобы они не взлетели.

Перепелов можно выращивать на свободном выгуле, используя трактор для кур, который можно перемещать, чтобы обеспечить им достаточно травы и земли для укрытия. Перемещайте трактор, чтобы они оставались на свежей траве.

Перепелиный помет содержит аммиак, поэтому его можно использовать в других скворечниках, чтобы отпугнуть хищников.

Если вы используете трактор для перепелов, убедитесь, что он сконструирован так, чтобы не подпускать хищников. Используйте металлическую ткань, чтобы еноты, ласки, лисы и другие животные не прорвались сквозь ограждение. Переместите трактор, чтобы хищники не копали под ним.Вы также можете использовать внешнее ограждение вокруг трактора, чтобы не допустить хищников. Или положите проволочную сетку на дно клетки, чтобы перепел мог чувствовать землю, но хищники не могли проникнуть внутрь.

• Перепела — натуральные птицы, любящие естественный грунт
• Они легко летают, поэтому нужна крытая клетка
• Перепела — легкая добыча
• Клетки должны быть защищены от хищников
• Охота на перепелов с летными клетками

Выращивание перепелов из яиц

Соберите или купите яйца свежее 3-4 дней.Вы можете хранить их до 3-7 дней при температуре 65 градусов. Возраст яиц включает количество дней, которым они были на момент покупки. Если вы приобрели 3-дневные яйца, вы можете сразу же их инкубировать и не ждать более 4 дней, чтобы начать инкубацию.

Вы можете хранить их до 10 дней, но это повлияет на количество вылупившихся особей. За 15 дней вылупление любого из них будет действительно затруднительным.

Поместите их в инкубатор и держите при температуре 99,5-100 градусов.. Они вылупляются примерно за 24 дня. Вам нужно будет менять их каждые 3 дня (после начального периода ожидания в 3-7 дней)

Из несушки вырастить цыплят сложнее. Курицы-перепелки не умеют хорошо выводить потомство и обычно оставляют свои яйца погодным условиям и температуре наружного воздуха. Если вы хотите вынашивать яйца, вам лучше положить яйца под хорошо выращиваемую курицу, чтобы она вынашивала яйца.

• Для наилучшего вывода яйца должны быть старше 7 дней
• Инкубируйте при 99.5 градусов
• Меняйте яйца каждые 3 дня
• Вылупление перепелов в 27 дней

Обнаружены перепелиные яйца

Выращивание перепелиных цыплят

Чиперов вырастить намного проще, чем вылупившихся перепелов из яиц. Покупайте суточных цыплят. Всегда покупайте более одной птицы, потому что перепелки — социальные птицы и не будут счастливы в одиночку. Держите своих новых питомцев на карантине не менее трех недель, прежде чем познакомить их с остальной частью вашего стада. Это поможет уберечь их от болезней или передать какие-либо болезни.

Птенцы перепела требуют большего ухода и внимания, чем взрослые перепела, и это также позволяет вам обеспечить такой уход.

Брудер следует держать в помещении. Хорошо подойдет гараж или сарай. Его нужно защищать от ветра и бриза. Он должен быть теплым и сухим. Вам также необходимо содержать его в чистоте, чтобы цыплята не заболели.

Первые 2 недели вы можете держать 4-6 цыплят на ногу. До 6 недель на квадратный фут можно держать 4 цыплят. Если через шесть недель все еще вынашиваются цыплята, вы можете иметь по 3 цыплят на каждую ногу.Некоторые разновидности перепелов, такие как Coturnix, полностью вырастают в возрасте 6 недель, поэтому в шесть недель им потребуется 1 квадратный фут на цыпленка.

Согрейте цыплят с помощью нагревательной лампы. Держите брудер в тепле и уменьшайте температуру по мере того, как цыплята становятся крупнее.

• Неделя 1: 95-97 градусов F
• Неделя 2: 90-93 градуса Фаренгейта
• Неделя 3: 85-87 градусов Фаренгейта
• Неделя 4: 80-83 градуса Фаренгейта
• Неделя 5: 75-77 градусов F
• Неделя 6: Обеспечьте нагревательную лампу на открытом воздухе, если они акклиматизируют их для жизни в уличном вольере.

Цыплятам тоже нужен свет. Всегда обеспечивайте их светом. Это поможет уберечь их от нападок друг на друга и сделает их счастливее. Это также снижает каннибализм. Первые несколько дней используйте лампу мощностью 100 Вт, после этого подойдет лампа меньшей мощности.

Вы можете комбинировать свет с нагревательной лампой или, если используете керамическую нагревательную лампу, обеспечить для них дополнительный свет.

Фото: Лаура Вольф
Пустынный ботанический перепел

Выращивание здорового взрослого перепела

Перепела — дикие птицы, которые не приспособлены к естественному климату для содержания в клетках или загонах.Они также составляют небольшой процент домашних птиц. В результате они легко подвержены болезням, а разрешенных для употребления перепелов не так много лекарств.

Однако вы можете сохранить здоровое стадо перепелов, если сделаете несколько вещей, чтобы помочь им оставаться здоровыми. Если вы покупаете молодых взрослых перепелов, чтобы ввести их в существующее стадо, обязательно поместите их в карантин как минимум на неделю, прежде чем знакомить их с другими птицами. Это поможет убедиться, что они не принесут с собой никаких болезней.

• Не перепела толпой. Дайте перепелам не менее 1 кв. Фута на перепела
• Ежедневно мыть посуду с водой
• Очищайте кормушки еженедельно
• Ежедневно чистить клетки и менять подстилку
• Еженедельно очищать клетки от корок
• Кормите птицу чистым свежим кормом, никогда не заплесневевшим кормом
• Немедленно удалите из стада больных или мертвых птиц
• Разводить только молодых перепелов в существующее стадо
• Изолируйте посторонних птиц перед тем, как ввести их в стадо

Фотография предоставлена ​​Беном Джонсоном Flickr
Пестрый древесный перепел

Выращивание перепелов на мясо

Некоторые разновидности перепелов становятся полноценными в возрасте 7 или 8 недель.Сравните это с цыплятами, которые занимают гораздо больше времени. Если вы выращиваете много перепелов, вы можете быстрее и стабильнее получать больше мяса на том же пространстве, что и цыплят.

Некоторые виды перепелов используются для мяса птицы чаще, чем другие.

Перепела Coturnix очень популярны для приготовления мяса и яиц. Тибетский перепел Котурникс — порода, которую чаще всего подают в ресторанах. Это стойкие к болезням и спокойные птицы. Котурникса еще называют японским перепелом.

Перепела Bobwhite также выращиваются на мясо.

Выращивание перепелов для яиц

Некоторые породы перепелов начинают откладывать яйца примерно в 6-8 недель. Это делает их более ранними несушками, чем цыплята. У вас будут яйца за несколько месяцев до того, как ваши птенцы того же возраста начнут откладывать яйца. Перепелиные яйца считаются деликатесом.

Ваши перепелки будут нести ежедневно в течение всего года. Однако вам нужно будет обеспечить источник света, чтобы они оставались лежать в зимние месяцы.Для продолжения кладки перепелов необходимо 14 часов дневного света. Им также нужны белок и кальций.

Вы можете настроить свет по таймеру, чтобы он включался до рассвета и выключался после заката. Установите его на 14 часов света. Перепела любят ракушки устриц как полезный источник кальция.

Выращивание перепелов для яиц можно делать для собственных нужд или для продажи в ресторанах. Если вы используете перепелиные яйца, вы заметите, что они жестче куриных. С помощью ножа для перепелиных яиц их легче разбить.

Даже в городе перепелов просто и легко выращивать. Обычно они составляют ⅓ стоимости вылупившегося цыпленка и занимают гораздо меньше места.

Обычно на одно куриное яйцо уходит 3-5 перепелиных яиц.

У перепела меньше яиц, чем у курицы? Мясо?

Вы можете подумать, что, поскольку перепела — более мелкие птицы и откладывают меньшие яйца, они производят меньше мяса, чем куры. Однако некоторые породы перепелов полностью вырастают уже через 6-8 недель и примерно в это время начинают откладывать яйца.Курам требуется около 6 месяцев, чтобы начать откладывать яйца, при этом даже на раннюю яйцекладку требуется 4-5 месяцев.

Плюс перепела занимают меньше места, чем куры.

В результате, если у вас есть одинаковое количество места для кур или перепелов, вы можете вырастить на этом пространстве намного больше перепелов, чем цыплят. Поскольку перепелов полностью вырастают за месяц, а не за 4-6 месяцев, их можно собирать в пищу гораздо чаще, и они производят гораздо больше яиц, чем курица.

Это означает, что от перепелов можно получить больше яиц и мяса, чем от кур.Это правда, что для того, чтобы добраться туда, нужно больше животных, но за те же промежутки времени и места вы будете получать мясо быстрее и чаще.

Как вырастить перепелов для охоты или отпустить

Загоны для полета необходимы, если вы планируете разводить перепелов для выпуска в дикую природу или для дрессировки охотничьих собак. Если вы планируете выпускать перепелов в дикую природу, имейте в виду, что в США боб-белые перепела обычно являются единственными перепелами, которых разрешено выпускать.

Это потому, что другие виды перепелов не являются местными и могут занести болезни птиц в местное население, убивая тысячи птиц.

Кроме того, другие разновидности птиц, такие как Coturnix, мягкие и с большей вероятностью будут убиты хищниками, чем выживут.

Ручка для полета должна находиться вдали от городского шума и движения. Он должен находиться в тихом месте, чтобы перепел не адаптировался к человеческому шуму и активности. Это помешает перепелу адекватно реагировать на охотника.

Ручка должна быть около 40 футов в длину и не менее 7-8 футов в высоту. Он должен быть достаточно широким, чтобы в него можно было возделывать или загонять небольшой трактор.Это позволит вам обработать землю и сохранить ее чистой для всех ваших птиц. Полетным птицам нужно 2 фута пространства на птицу, чтобы быть здоровыми.

Летные птицы должны получать стартовый корм в течение первых 6 недель. Через 6 недель их следует перевести на канал разработчика.

• Стартовый корм: 24% белка, 1% кальция, 0,5% фосфора и метионина
• Корм ​​для проявителя: 20% белка, 0,9% кальция, 0,5% фосфора, 0,42% метионина

Птицы должны иметь корм и воду на высоте, равной высоте их спины, для наилучшего полива и кормления.Поместите металлическую решетку вокруг зоны кормления и водопоя, чтобы птицы не стояли на влажной земле и не тратили отходы во время кормления.

Птицы, выращенные на земле, смогут принимать грязевые ванны, но вы также можете предоставить им раствор для грязевых ванн из мелкого песка и золы, чтобы они могли купаться в грязи.

Выращивание перепелов с курицей

Перепелов нельзя выращивать в одном загоне с цыплятами. Для этого есть множество причин. Курица более сытная, чем перепел, и может переносить болезни, которые легко передаются, и убивает перепелов.

Цыплята намного крупнее перепелов и могут легко убить перепелов даже случайно. Они также являются хищниками и убивают и едят мышей. Курица часто охотится на перепелов и ест их. Курица любит перепелиные яйца и часто готовит яйца.

Курица и перепел имеют разные пищевые потребности. Перепелам нужно больше белка, чем цыплятам. Если вы будете кормить перепелов вместе с цыплятами, они будут есть мясо перепелов, а куриное мясо оставят перепелкам. Это будет означать, что у вас жирные нездоровые куры и недоедающие перепела.

В курятниках и клетках для перепелов часто используются разные материалы. Перепелкам нужна крыша над клеткой, чтобы они не улетали. Днем куры часто находятся на свободном выгуле, а вот перепелов выпускать нельзя, иначе они улетят.

• Цыплята убьют перепелов из-за их большего размера
• Цыплята хулиганы во дворе
• Цыплята съедят перепелов
• Куры могут передать перепелкам смертельные болезни, не поражающие куриц
• Цыплятам нужно меньше белка, чем перепелам
• Перепелов нельзя содержать в течение дня с цыплятами

Сколько места нужно перепелам?

Перепелам требуется всего 1 квадратный фут на каждого перепела.Их клетки должны быть высотой всего 1 фут, чтобы предотвратить травмы. Летучим перепелам требуется 2 квадратных фута на каждого перепела и более высокая крыша, чтобы они могли летать.

Сколько яиц несёт перепел?

Курица начинает откладывать яйца уже через 7 недель.