Кто выкладывает товар на полки: Кто выкладывает товар на полки. Выкладка товара. Основы мерчандайзинга. Выкладка товаров в торговом зале. Зонирование аптечной выкладки

правила, принципы, виды и инструменты эффективного мерчандайзинга

Реклама — двигатель торговли. Это стало аксиомой еще в двадцатом веке. Но сегодня для того чтобы поддерживать, увеличивать и стимулировать продажи, одной рекламы будет недостаточно. На помощь ритейлерам и производителям приходит мерчандайзинг — комплекс мер, направленный на увеличение объемов продаж.

Понятие мерчандайзинга и его роль в повышении продаж

Мерчандайзинг — искусство торговли. Точнее, умение показать товар лицом. Это целый комплекс технологий выкладки продуктов на полках, взаимодействия с покупателем и привлечения внимания последнего именно к вашему товару. Раньше все было просто — человек приходил в магазин за маслом или мылом, именно эти вещи он и получал. Но сейчас ни в одном супермаркете нет просто «продукта» — есть несколько десятков брендов, и задача грамотного мерчандайзера — помочь покупателю выбрать один из них.

Понятие «мерчандайзинг» появилось в России относительно недавно, но продавцы быстро поняли, что игнорировать этот метод коммуникации с клиентом нельзя. Владельцы торговых точек не могли не отметить, как быстро растут продажи там, где соблюдаются технологии выкладки продукта. Эти правила достаточно просты. Все они учитывают тот факт, что большинство покупателей, пришедших в магазин, не имеют времени на то, чтобы проанализировать свойства каждого товара или выслушать мнение продавца о том, чем хорош тот или иной продукт. Следовательно, такого покупателя можно заинтересовать только экспозицией — то есть правильной выкладкой товара в торговой точке. Такой, которая вызовет у человека желание немедленно купить товар. При правильной выкладке результат может впечатлить даже скептика: по данным Международной ассоциации рекламы, в магазинах, где соблюдаются правила мерчандайзинга, продажи увеличиваются на внушительные 300%!

Цели, задачи и принципы мерчандайзинга

Основная цель мерчандайзинга не отличатся от целей других рекламных мероприятий: это повышение продаж, которое, как уже было упомянуто, достигается путем стимулирования у покупателя желания приобрести продвигаемый товар. Немаловажной целью считается также продвижение продукции определенного бренда в розничных сетях и формирование лояльности покупателя к торговой точке, отдельно взятому бренду или производителю.

Что нужно сделать для того, чтобы мерчандайзинг «заработал»? Есть несколько простых принципов:

• Обеспечьте четкую логистику . То есть определите необходимый вашей торговой точке запас товара на определенный срок, продумайте экстренные каналы поставки, которые можно будет задействовать в случае форс-мажора (то есть в том случае, если товар на витрине будет раскуплен раньше запланированного срока).
• Позаботьтесь о представлении товара . О торговом оборудовании, рекламных материалах и порядке выкладки товара в торговом зале.
• Не забывайте об атмосфере . Это только кажется, что люди не обращают внимания на такие детали, как фоновая музыка или освещение. Важно всё, даже аромат и температура воздуха в магазине.

Виды мерчандайзинга

Изучив принципы, обратимся к типам мерчандайзинга. Каждый из них следует одной цели — увеличить продажи.

Перекрестный мерчандайзинг — это выкладка продукции в торговом зале таким образом, что товары дополняют друг друга. Например, обувной крем и щетка для обуви, шампунь и бальзам-ополаскиватель для волос, кошачий корм и наполнитель для лотка. Для того чтобы покупатели совершенно точно не промахнулись, мерчандайзер должен создать так называемую тематическую зону: это могут быть товары для дома, или «Всё по уходу за одеждой и обувью», «Товары для животных». Также в рамках перекрестного мерчандайзинга создаются отдельные промозоны, в которых выставляют товары, вызывающие ассоциации с конкретной ситуацией. Вспомните, как это делают большие мебельные супермаркеты — оборудуют, например, кухню, где выставляют и выкладывают всё: от столов и стульев до полотенец и ваз с цветами. И таким образом обращают внимание покупателя на все товары секции.

Визуальный мерчандайзинг — это атмосфера. Свет, звук, запах — если скомпилировать их правильно, покупатели с удовольствием задержаться в магазине гораздо дольше, чем планировали. Яркий пример того, как работает визуальный мерчандайзинг: продуктовые магазины премиум-сегмента в период рождественских праздников. Там мягко светят лампы, играет уютный джаз из 50-х и пахнет имбирным печеньем — неудивительно, что даже те покупатели, которые пришли только за продуктами, уходят еще и с сувенирами для коллег или подарками для детей.

Технический мерчандайзинг — это технологии, использующиеся при складировании, ремонте или монтаже торгового оборудования, задействованного в выкладке товара.

Инструменты грамотной выкладки и размещения товаров в торговом зале

Инструменты мерчандайзинга — это практически все, что находится внутри торгового зала и имеет отношение к продажам. К инструментам относится и дизайн магазина, и торговое оборудование, и грамотно спланированный поток покупателей в торговом зале, и униформа персонала, и рекламные материалы.

Однако для того, чтобы эти инструменты эффективно «заработали», нужна подготовка. Часть подготовительного этапа — создание планограммы (схемы расставления товара на витрине), которая разрабатывается с учетом предпочтений необходимого сегмента целевой аудитории. В планограмме учитываются основные характеристики товара и методы его выкладки на полках магазина.

Горизонтальная выкладка . Товары на полке располагаются таким образом, чтобы с помощью самых ходовых аналогов привлечь потребительские симпатии к не очень популярным товарам. Продукты чередуются, тем самым вызывая у посетителей торговой точки желание купить их.

Вертикальная выкладка означает, что однородные товары расположены на одинаковых стеллажах и в несколько рядов. Негабаритная продукция выкладывается на верхние полки, более крупные товары — на нижние. Тем самым обеспечивается удобство покупателям любого роста. Вертикальная выкладка лучше всего «работает» в просторных торговых залах.

Дисплейная выкладка предполагает обустройство дополнительных точек продаж. Это может быть стойка или стенд, на котором нужные товары представлены в самом выгодном ракурсе.

Разобравшись с выкладкой, стоит отдельно остановиться на POS-материалах — инструментах эффективного мерчандайзинга, помогающих покупателям сориентироваться в массиве информации в торговом зале и найти необходимый товар.

К таким инструментам относятся ценники — на них размещены данные о цене того или иного товара, мониторы и дисплеи — служат для донесения до покупателей информации о рекламных акциях, скидках или новинках товаров, шелфтокеры — рекламные материалы, размещенные прямо на полке с товаром и помогающие подчеркнуть расположение того или иного продукта, и стоп-шелфы — такая же «полочная» реклама, но выполненная с помощью подвесных материалов. Также к POS-материалам относятся плакаты, которые помогают посетителям торговой точки сориентироваться в зале, узнать о спецакциях или распродажах, листовки и буклеты, которые дают возможность распространить рекламную информацию о товаре, и джумби — один из самых симпатичных инструментов мерчандайзинга. Это увеличенная копия товара, которая ставится возле полок с продвигаемой продукцией или подвешивается к потолку.

Важную роль играет правильное зонирование торговых площадей — так, например, вход в магазин должен быть обязательно свободным, и чем больше площадь торгового зала, тем больше должна быть входная зона. Это делается для того, чтобы посетитель, войдя, например, в супермаркет, смог охватить взглядом максимально большую часть торгового пространства. Для того чтобы покупатели последовательно осмотрели все отделы в магазине, их стоит направить против часовой стрелки.

Это интересно
Впервые мерчандайзинг появился в США в период Великой депрессии. В 1930–1935 годах продавцы были озабочены поисками средств, которые обеспечили бы их магазинам выживание и конкурентоспособность. В результате владельцы торговых точек поняли, что магазин должен быть не только красивым и удобным, но и функциональным, чтобы приносить максимальную выручку с единицы торговой площади.

Эффективные технологии

Существует несколько наиболее эффективных технологий мерчандайзинга, которые работают вне зависимости от товарной группы или размеров торговой точки.

Одной из таких технологий является «золотая полка» . Согласно исследованиям такая витрина, то есть та, на которую покупатель в первую очередь обращает свое внимание, расположена на 15–20 ниже его взгляда. Поэтому прежде чем озадачиться выкладкой товаров на такой полке, стоит определиться с целевой аудиторией: ее возрастом, полом и даже ростом. Так, например, на игрушки чаще обращают внимание дети — так что рассчитывать стандарт «золотой полки» нужно с учетом именно их роста.

Еще один важный момент, который стоит учесть в технологии мерчандайзинга — это «фокусный пункт» . Продвигаемые товары предпочтительнее выкладывать в центре витрины или со смещением вправо — там сосредотачивается наибольшее покупательское внимание.

«Движение глаз» . Люди рассматривают товары так же, как читают книги: от «эпиграфа» в правом верхнем углу скользят глазами чуть ниже, влево, затем рассматривают товары зигзагом слева направо и сверху вниз.

«Визуальное восприятие». Покупатели лучше и осознаннее воспринимают информацию, которая расположена в 30 градусах выше от центральной точки фокуса взгляда. Продвигаемый товар можно расположить именно в этом месте — то есть на 30 градусов выше.

«Обратные часы» . Этот принцип основан на том, что большинство покупателей — правши, и именно поэтому двигаются в торговом зале против часовой стрелки.

«Золотой треугольник» — это пространство, которое находится между входом в магазин, кассами и точкой с самым продаваемым товаром. Чем это пространство больше, тем лучше будут продажи.

Тест по теме: «Выкладка товаров»

Тестовые задания по теме «Выкладка товаров»

ВАРИАНТ 1

1.Часть стеллажей с товарами, находящимися в самом начале зрительного поля (первые 30 см.) – это:

А) «золотая полка»

Б) «мёртвая зона»

В) горизонтальная выкладка

Г) дисплейная выкладка

2. Наиболее выгодными местами для выкладки товаров являются:

А) нижние полки

Б) верхние полки

В) полки на уровне глаз

Г) полки на уровне вытянутой руки

3. Единица товара, стоящая непосредственно на полке и выставленная таким образом, что полностью видна сторона, содержащая название марки и другую базовую информацию – это:

А) вторичная выкладка

Б) фейсинг

В) брендированный стеллаж

Г) дисплей

4. На верхних полках следует располагать:

А) дорогой товар

Б) дешёвый товар

В) товар в подарочной упаковке

Г) крупногабаритный товар

5. Чтобы товар был замечен и выделен среди других товаров, ширина выкладки должна быть:

А) не менее 1 метра

Б) не более 30 см

В) не менее 40-50 см

Г) от ширины выкладки не зависит продаваемость товаров

6. Самые «ходовые», популярные товары должны быть выложены:

А) на лучших местах в торговом зале, на самых выгодных полках

Б) от места выкладки не зависит продаваемость популярных товаров

В) на нижних полках

Г) на самых верхних полках

7. Выкладка одного наименования товара в большом количестве на поддоне, зачастую прямо в прозрачной упаковке, с обязательной крупной табличкой с указанием цены и названия товара называется:

А) дисплейная выкладка

Б) вертикальная выкладка

В) выкладка «навалом»

Г) паллетная выкладка

8. Какая выкладка представляет собой отдельно стоящий фирменный стенд или стойку, не привязанные к основной точке продажи этого товара:

А) дисплейная выкладка

Б) вертикальная выкладка

В) выкладка «навалом»

Г) паллетная выкладка

9. Как вы понимаете принцип «на уровне глаз покупателя»? ____________________________________________________________________________

10. Мерчендайзинг – это ____________________________________________________________________________

ЭТАЛОН ОТВЕТОВ

1 вариант

№ п/п	Правильный ответ	Количество баллов
1	Б) «мёртвая зона»	1
2	В) полки на уровне глаз Г) полки на уровне вытянутой руки	2
3	Б) фейсинг	1
4	А) дорогой товар В) товар в подарочной упаковке	2
5	В) не менее 40-50 см	1
6	А) на лучших местах в торговом зале, на самых выгодных полках	1
7	Г) паллетная выкладка	1
8	А) дисплейная выкладка	1
9	Самая удобная зона видимости товаров	5
10	Искусство выкладки товаров	3
Итого:		18

«5» — 16-18 баллов

«4» — 14-15 баллов

«3» — 12-13 баллов

Тестовые задания по теме «Выкладка товаров»

ВАРИАНТ 2

1. Правило «Золотого треугольника в выкладке товара – это:

А) тематические композиции в продуктовом супермаркете (сливки рядом с кофе, чай – с печеньем, рыба – с соусом)

Б) товар всегда расположен этикеткой или лицевой стороной к покупателю, с учётом его угла зрения. Информация на упаковке должна быть легко читаема, не должна загораживаться другими упаковками и ценниками.

В) самые высокие продажи у товаров, расположенных между входом, самым посещаемым отделом и кассами.

Г) однородные товары располагаются вдоль по всей длине оборудования, на 1-2 полках, например, по виду товара или по бренду.

2. Выкладка одного наименования товара в большом количестве на поддоне, зачастую прямо в прозрачной упаковке, с обязательной крупной табличкой с указанием цены и названия товара. Обычно выкладка располагается по периметру магазина или в кассовой зоне». Это –

А) дисплейная выкладка

Б) выкладка «навалом»

В) паллетная выкладка

Г) горизонтальная выкладка

3. Наименее выгодными местами расположения товаров считаются:

А) место на стеллаже в начале, по ходу движения покупателей

Б) самые нижние полки

В) места на полках на уровне глаз

Г) самые верхние полки

4. Принцип выкладки «чересполосицы» — это:

А) тяжёлое, крупное – вниз, лёгкое и маленькое – вверх

Б) товары с низкими ценами располагают рядом с более дорогими однородными товарами.

В) размещаем дорогие товары рядом с дорогими на верхних полках, дешёвые рядом с дешёвыми на нижних полках, активно рекламируемые и популярные товары тоже должны располагаться вместе, чтобы не наносить урон другим товарам, которые находятся без рекламной поддержки

Г) полки на стеллаже должны быть расположены так, чтобы от края товара до края верхней полки оставалось 3-4 см

5. Совместное размещение различных товаров и изделий, функционально связанных между собой – это:

А) комплексная выкладка

Б) паллетная выкладка

В) вертикальная выкладка

Г) выкладка «навалом»

6. Для привлечения внимания к нижним полкам:

А) на нижних полках располагают крупногабаритные товары

Б) на нижних полках размещают товарный запас

В) на нижних полках располагают дешевый «ходовой» товар

Г) на нижних полках размещают дорогие товары в красивой подарочной упаковке

7. Длина горизонтальной выкладки не должна быть :

А) более 1,5 м

Б) меньше 3 м

В) меньше 4 м

Г) от длины выкладки не зависит продаваемость товаров

8. Какая выкладка существляется с помощью различного типа ёмкостей или базовых стендов Часто этот приём используется при распродажах. Обычно выкладывается один вид товара:

А) комплексная выкладка

Б) паллетная выкладка

В) вертикальная выкладка

Г) выкладка «навалом»

9. Как вы понимаете принцип «двух пальцев»? _____________________________________________________________________________

10.Что такое «фейс» или «фейсинг»? _____________________________________________________________________________

ЭТАЛОН ОТВЕТОВ

2 вариант

№ п/п	Правильный ответ	Количество баллов
1	В) самые высокие продажи у товаров, расположенных между входом, самым посещаемым отделом и кассами.	1
2	В) паллетная выкладка	1
3	А) место на стеллаже в начале, по ходу движения покупателей Б) самые нижние полки Г) самые верхние полки	3
4	Б) товары с низкими ценами располагают рядом с более дорогими однородными товарами.	1
5	А) комплексная выкладка	1
6	А) на нижних полках располагают крупногабаритные товары В) на нижних полках располагают дешевый «ходовой» товар	2
7	А) более 1,5 м	1
8	Г) выкладка «навалом»	1
9	Между товаром и верхней полкой расстояние должно быть не более 3-4 см.	3
10	Это единица продукта, выложенная на полке лицевой стороной к покупателю.	4
Итого:		18

«5» — 16-18 баллов

«4» — 14-15 баллов

«3» — 12-13 баллов

Выкладка товара | Склад в Excel

Грамотная выкладка товара в магазине позволяет увеличить продажи на ровном месте и без лишних затрат. Это, пожалуй, тот редкий случай, когда от перемены мест слагаемых сумма изменяется. Предприниматели, занятые в торговле, чаще всего узнают о мерчандайзинге от своих поставщиков.

Но рекомендации поставщика по размещению товара нацелены на увеличение его присутствия в торговой точке, а не на развитие магазина. Поэтому со временем владелец магазина приходит к разработке своих стандартов мерчандайзинга. Но поиск эффективных приемов выкладки лучше начинать с обкатки базовых принципов, и вот некоторые из них.

Правило первого впечатления

Многие посетители, зайдя в магазин, начинают с того, что прицениваются. В связи с этим, например, в продовольственных магазинах товары выкладываются по возрастанию цены (от дешевых к дорогим), учитывая направление движения покупателей.

Увидев товар по привлекательным ценам, покупатели чувствуют себя более свободно и комфортно. Поэтому во входной зоне магазина оптимальнее всего размещать товары, на которые действуют скидки или специальные предложения.

Правило “от глаз до третьей пуговицы на рубашке”

Существует 3 уровня выкладки товара: уровень глаз (средняя полка), уровень рук (верхняя полка) и уровень ног (нижняя полка). Известно, что товар, размещенный на уровне глаз покупателя, продается лучше всего.

Здесь работает принцип “от глаз до третьей пуговицы на рубашке”. На этом уровне следует размещать наиболее выгодные позиции ассортимента или продукцию, которую по той или иной причине необходимо реализовать в первую очередь.

Подняв товар с нижней полки на уровень глаз, можно увеличить его продажи на 70-80%. А перемещение товара с уровня глаз на уровень поднятой руки может снизить его продажи на 20-30%.

Длина выкладки товара может варьироваться от 50 до 190 см – здесь все зависит от используемого оборудования, возможностей магазина и активности спроса.

Каждый товар на передней части полки должен быть представлен 3-5 позициями, размещенными лицевой стороной упаковки к покупателю. При меньшем количестве он просто сольется с другой продукцией и останется незамеченным покупателем.

При выкладке товара на полках важно учитывать сроки его хранения. Ближе к покупателю ставится товар более раннего срока реализации, что позволяет снизить объем просроченного товара в магазине.

Полки в магазинах не должны простаивать и пустовать. В связи с этим для ходовых товаров следует предусмотреть больше торговой площади и полочного пространства, чтобы продавец успевал подготавливать и выкладывать продукцию.

Богатство выбора поднимает настроение посетителям. Для создания “эффекта изобилия” в некоторых магазинах специально над стеллажами размещают зеркала, чтобы визуально увеличить количество товара на полках.

Эффект яркого пятна

Наш глаз всегда выхватывает яркие краски, и наличие таких цветовых акцентов в магазине неизменно привлекает внимание посетителей. При выкладке товара по цветам продукция размещается по ходу движения покупателей слева направо от светлых оттенков к более темным.

Для того, чтобы оживить восприятие покупателей, можно использовать эффект яркого пятна, создав из определенного товара одноцветный блок, отличающийся по цвету от других товаров.

Также можно сочетать блоки из товаров различных цветов и форм, вызывающие приятные ассоциации у покупателей. Например, блоки розового и белого цветов в отделе постельных принадлежностей, блоки белого и синего – в отделе косметики для тела.

Помимо этого хорошо работает эффект контраста, создаваемый фотографиями, размещенными в интерьере магазина или на задней части стеллажей. Для того, чтобы фотографии повышали активность покупателей, они должны вызывать положительные эмоции.

Изображения, создающие хорошее фоновое настроение, повышают доверие покупателей и увеличивают привлекательность товара на 16%.

При выборе фотографий следует помнить, что с возрастом люди хуже воспринимают полутона и оттенки, поэтому фотографии должны быть яркими и контрастными.

Замечено, что женщины предпочитают цветные, расслабляющие фотографии (природа, дети, счастливые люди), а мужчинам нравятся черно-белые изображения и сюжеты, где основной посыл – успех, сила, победа, агрессия.

Наличие логической связи между фотографией и товаром может и не быть – главное, чтобы изображение вызывало позитивные эмоции. Эмоциональные рисунки можно размещать и на ценниках.

Смайлик на ценнике повышает привлекательность товара на 20%, в то время, как зачеркнутая цена только на 4%. В магазине эмоции побеждают разум.

Правило объемности выкладки

Преимущество объемной выкладки в том, что она привлекает внимание покупателей и невольно воспринимается как распродажа. Организовать такую выкладку очень просто – достаточно подобрать устойчивую и вместительную емкость (короб, бочка, корзина), разместить в ней товар “навалом” и оформить заметным ценником.

Выбор предлагаемых товаров должен быть ограниченным, иначе покупателям будет сложно определиться.

Емкость должна быть устойчивой (тележки не очень подходят для этой цели) и удобной для покупателей. Также корзины с объемной выкладкой можно использовать для удлинения полок, размещая их рядом со стеллажами.

Правило хорошего окружения

В окружении сильных товаров (популярных среди покупателей) слабые товары (менее знакомые покупателям) продаются лучше. Товар-лидер вытягивает менее известного соседа.

При такой выкладке сильные товары начинают и завершают ряд на полке, а слабые выставляются между ними. Находясь в окружении сильных марок, слабые товары заручаются их поддержкой и лучше продаются.

Правило перекрестного опыления

Размещение по соседству продукции разных товарных групп способствует увеличению продаж в магазине. При такой выкладке пиво размещается рядом с воблой, макароны вместе с кетчупом, а чай и кофе рядом с сахаром и сладостями.

Полезное соседство способно увеличить продажи каждого из товаров до 80%, и к тому же вызывает у покупателей ощущение заботы и приятные эмоции (ведь товар оказывается как раз кстати).

Правило безопасности

Нередко многоуровневая выкладка товара связана с желанием владельца магазина увеличить отдачу от торговых площадей, но на деле это производит обратный эффект: посетитель не берет товар, так как опасается, что сложная конструкция рухнет.

К сожалению, привлекательность выкладки часто преобладает над ее функциональностью, что в итоге снижает продажи. Размещение товара в магазине должно быть притягательным, доступным и безопасным для покупателей.

Оксана Гафаити, [email protected]

---

Размещение и выкладка товаров в торговом зале на примере «Пятерочки»

Эффективное использование  угловой площади. Размещение там  мелких отделов, которые покупатель сразу видит и узнает; винного  отдела, отдела деликатесных товаров. Эффективно размещать в углах  отделы, где приготовляются продукты питания, аппетитные запахи которых  завлекают покупателей. Кроме того, когда мелкие отделы размещаются  в углах торгового зала, достигается  и некоторая защита от хищений.

Существует еще немало других принципов и нюансов эффективного размещения и выкладки товаров, соблюдение которых создает не только привлекательный  имидж предприятия, но и позволяет  управлять объемом его продаж и прибылью.

Удобство и легкость выбора и  нахождения товара – это главный  критерий выбора покупателем магазина. Вполне естественно, что покупатель стремится получить всю информацию о продукте: производитель, состав, цена, емкость и т.д.

Использовав правильное складское торговое оборудование, можно решить ряд проблем, связанных с выкладкой товара в магазине. Например, найти нужный товар и цены на этот товар в морозильных камерах практически не представляется возможным. Как показывают многочисленные исследования, покупатели стараются вообще избегать поиска товара в этих холодильниках. Сегодня большие супермаркеты, располагающие хорошей площадью, могут себе позволить поставить новые холодильники, предоставляемые поставщиками товаров. Эти холодильники характеризуются узнаваемость бренда и удобством выкладки товара, что значительно облегчит покупки. Хотя при большом потоке людей часто возникает сложность с оперативностью выкладки этих товаров.

В последнее время появились  гравитационные стеллажи, они имеют  ряд преимуществ перед классической выкладкой товара. В первую очередь, стоит отметить, что весь товар  выкладывается на полки фронтально, что дает возможность покупателю рассмотреть товар. Товар выкладывается  по принципу гравитации – крупногабаритные товары внизу, а мельче и легче  вверху.

Стоит отдельно остановиться на наблюдениях за поведением покупателей в магазинах перед закрытыми стеллажами и открытыми. В ходе исследований мы заметили, что возле открытых полок всегда больше людей, чем возле закрытых, пусть это прозрачные двери холодильника. Еще одним минусом такого оборудования можно назвать зеркальность, что значительно ухудшает обзор товара на полках.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги, следует отметить, что  в управлении процессами торговли важная роль, отводится организации размещения товаров в торговом зале,

Грамотно расставить товар — это  искусство, стратегия которого должна быть просчитана и обдумана заранее. Удачно разработанная и поддерживаемая в порядке выкладка всегда способствует приобретению покупателем товара.

Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований: создания условий комфортности во время  пребывания покупателей в магазине; предоставления покупателям необходимой  информации и широкого круга услуг; оптимального использования торговых площадей магазина; обеспечения сохранности  материальных ценностей; организации  рациональных товарных потоков и  расчетных операций с покупателями.

Правильная выкладка товаров позволяет  эффективно использовать оборудование, улучшает условия осмотра и выбора товаров покупателями, сокращает  затраты труда торгово-оперативного персонала на пополнение запасов  в торговом зале. Особую роль играет этот процесс в магазинах самообслуживания.

На основании вышеприведённого анализа хозяйственной деятельности универсама «Пятерочка», можно сделать вывод о том, что предприятие ведёт успешную трудовую деятельность, осуществляя розничную торговлю продуктами питания, в том числе благодаря тому, что уделяет особое внимание классическому размещению и выкладке товаров. Не смотря на свои минусы, которые они устраняют.

 

 

 

 

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

1. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов: Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01. Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача от 14.11.2000 г. № 36. – М.: Книгосервис, 2002. – 160с.
2. ГОСТ Р 51305-99: Розничная торговля. Требования к обслуживающему персаналу.
3. Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 23001-I «О защите прав потребителей».
4. Письмо Роскомторга от 13 марта 1995 г. N 1-304/32-2 «О порядке оформления ценников на реализуемые товары».
5. Федеральный закон от 13 марта 2006 г. N 38-ФЗ «О рекламе».
6. Федеральный Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 23.11.2009) «О защите прав потребителей» (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2010).
7. Берман, Б. Розничная торговля: стратегический подход /Б. Берман, Дж. Эванс, Р. Джоэл. – М.: Вильяме, 2008. – 1184с.
8. Бланк, И.А. Торговый менеджмент /И.А. Бланк. – Киев: Ника-Центр, 2006. – 780с.
9. Варлей, Р. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг/ Р. Варлей. – М.: Проспект, 2012. – 272с.
10. Веснин, В.Р. Менеджмент/В.Р. Веснин. – М.: Проспект, 2007. – 512 с.
11. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность/ С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова. – Минск. Вышэйшая школа, 2009. – 352с.
12. Глухов, В.В. Менеджмент/ В.В. Глухов. – СПб.: Питер, 2007. – 608с.
13. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц.  – М.: Маркетинг, 2010. – 448 с.
14. Дион, Дж. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин/ Дж. Дион, Т. Топпинг. – М.: Альпнна Бизнес Букс, 2008. – 211 с.
15. Ерёмин, В.Н. Маркетинг: основы и маркетинг информации/ В.Н. Еремин. – М.: КНОРУС, 2011. – 656 с
16. Лапуста, М.Г. Справочник директора предприятия/ М.Г. Лапуста. – М.:ИНФРА-М, 2012. – 912 с.
17. Николаева, Т.И. Менеджмент в торговле/ Т.И. Николаева. – М.: КНОРУС, 2008. – 320 с.
18. Огарков, А.А. Управление организацией/ А.А. Огарко<span style=» font-family: ‘Times New Roman’, ‘Arial’; font-size: 14

5 доводов в пользу полупаллета | Совет профессионалов #SCMPRO

Инструмент, который экономит время сотрудников, деньги ритейлера и производителя.

В стремлении к эффективности ритейлеры наперегонки внедряют новации. Электронные ценники позволяют не тратить время на замену бумажных, кассы самообслуживания – снижать нагрузку на кассиров. Но цифровые технологии – это далеко не все. Решение из области логистики – предупакованные полупаллеты – помогают повысить эффективность работы ритейлера сразу на нескольких участках: снизить затраты на мерчандайзинг, освободить персонал от выкладки, оптимизировать цепочку поставок. Этот инструмент давно доказал свою эффективность в Европе. Расскажем, как это работает.

5 доводов в пользу полупаллета

Параметры полупаллеты – 800х600 мм, это ровно половина европаллеты (1200х800 мм). Полупаллета оптимально подходит для создания препака – мобильного брендированного дисплея с уже уложенной в него продукцией.

Полупаллеты с препаками можно использовать для формирования нижнего яруса торговых стеллажей во многих категориях. Но особенно они эффективны для выкладки в зале таких высокоротируемых товаров как пиво, вода, растительное масло, яйца, мука, сахар, рис, гречка и различная бакалея, молоко длительного хранения, алкоголь. Это удобный способ быстро пополнить запас продукции на полке: когда товар в препаке заканчивается, достаточно заменить его новым со склада.

METRO в России в последние несколько лет прилагает много усилий для повышения эффективности работы своих торговых центров.

Сейчас компания, в том числе, задумалась о сокращении времени и ресурсов на выкладку товаров, но при этом стремится повысить OSA (on shelf availability – наличие товаров на полках) и сократить складские запасы. Одно из решений – использовать полупаллеты для формирования выкладки в нижних ярусах стеллажей.

«Мы хотим протестировать работу с полупаллетами в таких категориях продуктов как моющие средства, консервы и корма для животных, – отметил на конференции для поставщиков в сентябре 2019 года коммерческий директор российского подразделения METRO Адриан Аричу. – Наша принципиальная позиция – допускать как можно меньше лишних операций с товаром на его пути от производства до полки».

• Работа с полупаллетами снижает стоимость мерчандайзинга и загрузку персонала.

Любой производитель знает, что недостаточно произвести товар и зайти с ним в сети, – полку с выкладкой нужно обслуживать, в частности, оплачивая услуги мерчандайзеров.

Для ритейлеров выкладка – тоже трудозатратный процесс: как только товар на полке заканчивается, он перестает продаваться, поэтому полки нужно пополнять непрерывно. Пока сотрудники занимаются перекладыванием товара из коробок на стеллажи, покупатели уходят к конкурентам. Все, кто бывал в супермаркете знают, как досадно увидеть около нужного стеллажа сотрудника на четвереньках, который долго и усердно выкладывает товары из коробок. Даже в супермаркетах, где вместо нижних полок на полу стоят паллеты, товары на них выкладываются вручную. Это «съедает» массу времени персонала и, разумеется, снижает эффективность работы.

Происходящее в торговом зале глазами покупателя. Слева выкладка вручную, справа – выкладка при помощи препака на полупаллете.

Происходящее в торговом зале глазами покупателя. Слева выкладка вручную, справа – выкладка при помощи препака на полупаллете.

С препаком на полупаллете все проще: про помощи гидравлической тележки его нужно всего лишь переместить из склада в зал – выкладка товара готова, сотрудник может заниматься другими делами.

Работа с препаками занимает на 65% меньше времени персонала, чем выкладка вручную (данные компании IGD).

Выкладка при помощи полупаллет также облегчает физический труд продавца: некоторые товары большие упаковки, например, стиральных порошков или кормов для животных, – весят немало.

Полупаллета с препаком – инструмент продвижения СТМ

Мерчандайзинг товаров собственной торговой марки полностью ложится на плечи ритейлера. Полупаллета с препаком позволяет не только сэкономить время и ресурсы на выкладку, но и выделить продукт СТМ. Так, например, уже продвигает собственную марку пакетированных соков сибирская сеть дискаунтеров «Холди». Препаки с продукцией можно разместить в нескольких местах в магазине и перемещать в зависимости от особенностей трафика.

• Полупаллеты с препаками сокращают логистическую цепочку.

По данным Infoline, доля препаков в России составляет – уже 7% в денежном выражении от общей доли рынка краткосрочных POS материалов, при этом двузначные темпы роста говорят о том, что этот сегмент становится все более востребованным как у брендов, так и у ритейлеров.

В России препаки рассматривают больше как POS-материалы для оформления товарных категорий, но европейские ритейлеры давно просчитали и оценили препаки не только как способ выделить свой бренд, но и как простую конструкцию/транспортную упаковку, направленную на сокращение издержек в логистической цепочке.

Суть в том, что полупаллета с препаком поступает от производителя на РЦ ритейлера уже в готовом виде и затем поставляется в магазин. Давайте посмотрим, как это работает.

На схеме показана текущая логистическая цепочка поставок товаров от поставщика до магазина. В среднем она состоит из 19 этапов: с 1 по 9 – от производства до РЦ сети, с 10 по 14 – до отгрузки в магазин, с 15 по 19 – до выкладки на полку в магазине.

5 доводов в пользу полупаллета

При использовании полупаллет с препаками логистическая цепочка сокращается с 19 до 9 операций.

5 доводов в пользу полупаллета

Насколько это экономит трудозатраты? По данным компании CHEP, количество операций у разных участников цепочки поставок сокращается следующим образом:

• у производителя – на 55%,
• в распределительном центре – на 40%,
• в магазине – 60% операций по приемке, распаковке и выкладке товара на полку.

При использовании полупаллет операционные издержки (хранение и пикинг) на этапе РЦ ритейлера сокращаются в несколько раз, а экономия на этапе магазина достигается за счет обнуления затрат на выкладку продукта на полки, то есть на мерчандайзинг.

В среднем операционные затраты в расчете на одну упаковку товара в логистической цепочке на сокращаются на 16%.

• При помощи полупаллет можно быстро улучшить внешний вид торгового зала и имидж магазина.

Выкладка нижнего яруса стеллажей при помощи полупаллет с препаками позволяет оперативно улучшить внешний вид торгового пространства.

• Во-первых, в проходах не будут стоять коробки, из которых сотрудники выгружают товар на полки.
• Во-вторых, препаки уже красиво оформлены и выглядят аккуратно.
• В-третьих, сотруднику достаточно ввезти полупаллету в зал, разместить в нужном месте и распаковать препак. Это снижает количество ручного труда и вероятность порчи товара или его упаковки.

В условиях, когда ритейлеры все чаще ведут конкуренцию в области сервиса, внешний вид торговых помещений имеет особое значение.

Постоянное наличие товара на полке и снижение складских запасов – одни из основных показателей эффективности работы магазина

Постоянное наличие товара на полке и снижение складских запасов – одни из основных показателей эффективности работы магазина

4. Препаки стимулируют продажи – как по промо, так и без.

Ритейлеры давно заметили интересный феномен покупательского восприятия: если товар выложен на препаке, он продается лучше – даже если на него не действует промо, чем товар с обычной полки. Почему? Препак создает у покупателя ощущение красиво оформленной промовитрины и стимулирует к покупкам.

С другой стороны, полупаллета с препаком – удобный инструмент для проведения промоакций. Что можно часто видеть в супермаркетах? Для организации временного промо в центр зала размещается паллета, на нее устанавливаются коробки, конструкция обматывается декоративным материалом и сверху выкладывается акционный товар. У персонала это отнимает много времени, а внешний вид подчас оставляет желать лучшего. Полупаллета с препаком – это уже готовая промо зона: достаточно поставить ее в нужное место, распаковать и повесить акционный ценник. И уже не нужно приглашать мерчандайзера, который организует промовыкладку.

Для производителей немаловажным будет и то, что полупаллета с препаком – это возможность создать в магазине «пятно бренда» – заметную выкладку товаров. Препаки могут устанавливаться в любых местах – в торцах гондол, формировать промо острова и аллеи.

5 доводов в пользу полупаллета

Полупаллеты и препаки – с чего начать?

Полупаллеты не обязательно покупать и обслуживать самим, их можно арендовать. В России работает компания CHEP, которая на глобальном уровне поставляет оборотные полупаллеты крупным ритейлерам и специализируется на пулинге – аренде оборотной тары. Производитель заказывает нужное ему количество полупаллет, производит препаки и отправляет их ритейлеру. Когда паллеты освобождаются, их сбор и возврат, а также сервисное обслуживание компания CHEP берет на себя.

Материал предоставлен компанией CHEP.

5 доводов в пользу полупаллета

Если вам интересна тема SCM, регистрируйтесь на Четвертый SCM Конгресс руководителей логистики, который состоится 11 ноября 2019 года в Москве.

Подробная информация о мероприятии на сайте: scm-congress.ru

Совершенствуйте цепи поставок вместе с Советом Профессионалов

Присоединяйтесь и совершенствуйте логистику вместе с нами!

Агентство Мастер-Класс выполнило работы по мерчандайзингу пиротехники

Агентство «Мастер-Класс» оказывающее услуги мерчандайзинга в сетевых магазинах во всех городах России   провело работы по выкладке пиротехнической продукции под торговой маркой «Галактика» в магазинах «Карусель» и «Азбука вкуса» в Москве и Московской области, а также в Санкт-Петербурге и всей Ленинградской области в декабре 2014 года.

         Обслуживание покупателей и выкладка товара в сетевых магазинах Москвы и Санкт-Петербурга проводились консультантами, которые на протяжении декабря месяца консультировали покупателей и помогали им определиться с выбором пиротехнических изделий для своего праздника.

      Подобный проект носит временный характер, что обусловлено особенностями продукта , а именно его сезонностью. Наше агентство мерчандайзинга не первый раз осуществляет консультирование покупателей в магазинах по пиротехнике. По доброй традиции, команда Master Class, ежегодно помогает людям в выборе пиротехники для Новогодних праздников.

     Консультант-мерчандайзер — это отличный выбор, когда нужно обеспечить с помощью мерчандайзинга присутствие товара на полке в короткий период сезона. Сотрудники работающие в магазине принимают участие в приемке товара в магазине, размещение его на складе и на полки магазина. Мы также заботимся, чтобы были обеспечены требования по пожарной безопасности и учету реализуемой продукции.

  Также, в конце сезона, когда продажи заканчиваются, мерчандайзеры и координаторы собирают оставшуюся продукцию, складывают на паллету и готовят к отправке на склад поставщика.

  Конечно, в идеале, нужно чтобы весь товар был продан (и желательно побольше), поэтому наше агентство Мастер-Класс предоставляет не просто мерчандайзеров, а сотрудников с дополнительным функционалом — продавцов-консультантов. В дополнении, мы специально разрабатывает системы мотивации для персонала, чтобы с их помощью увеличить продажи товара заказчика.

  Практика показывает, что мотивации, которые мы используем в своей работе, позволяют добиваться минимизации возврата остатков по окончании периода продаж. Мастер-Класс гордится этим и это очень часто становится критерием выбора, когда клиент выбирает кому доверить свой проект.

  По итогам сезона менеджеры нашего агентства всегда готовят для клиента развернутый отчет по интересующим его показателям.

  Если Вы сейчас выбираете компанию для сотрудничества, мы с большим удовольствием предоставим вам любую интересующую Вас информацию, а также готовы помочь в определении формата работы и при необходимости произвести предварительный расчет проекта.

  Сделать это очень легко. Для этого просто заполните заявку на расчет услуг мерчандайзинга или закажите бесплатный обратный звонок.

  Мы стремимся, чтобы реализация проектов через агентство Мастер-Класс, приносила вам лишь удовольствие и увеличение вашей прибыли.

Мерчендайзинг – повышение эффективности торговых площадей

Едва ли найдется в современной торговле человек, незнакомый с понятием «мерчендайзинг». Если на вопрос «Что продавать?» отвечает категорийный менеджмент, то визуальный мерчендайзинг отвечает на вопрос «Как продавать?». Одно из его многочисленных определений звучит так: мерчендайзинг (merchandising) – это методика продажи товаров в магазине. Его основная задача состоит в том, чтобы помочь покупателю выбрать товар без участия продавца. Иначе говоря, это «планирование сбыта нужного товара в нужном месте и в подходящее время в необходимом количестве по нужной цене».

Из истории

Мерчендайзинг возник раньше, чем категорийный менеджмент: в середине прошлого века, когда бурный рост торговли привел к недостатку квалифицированных кадров. Чтобы товары бойко уходили с прилавков без непосредственного участия продавца, а покупатель мог легко ориентироваться в магазине, нужно было особым образом представить ассортимент. Именно эту проблему и предстояло решить мерчендайзингу.

После Второй мировой войны мерчендайзинг стал самостоятельной профессией. Перед мерчендайзером стояли все более сложные задачи: росли торговые площади, увеличивалось число наименований и ассортимент товара. В конце 50-60-х годов к числу задач добавилось согласование интересов производителей, поставщиков и розничных торговцев.

Почему тема мерчендайзинга так важна сегодня? На сегодняшний день иметь в штате собственного мерчендайзера могут позволить себе только крупные торговые точки. Поэтому часто продвижением товара занимаются сами поставщики. Это не всегда соответствует целям продавца, ведь у поставщиков свои собственные интересы и свое видение того, как их товар должен быть представлен в вашем магазине и в каком количестве.

Задачи торговых представителей ясны:

• поставить свою продукцию первой по ходу движения в каждой категории товаров,
• занять «золотые полки»,
• доля их продукции на полке должна быть не менее доли конкурентов,
• выкладка должна быть проведена в соответствии с правилами компании-производителя,
• каждая товарная позиция должна быть представлена не менее чем одним фейсингом (единицей товара, которую видит покупатель).

Понятно, что все эти цели не могут совпадать с общей концепцией многопрофильных магазинов. Чтобы интересы торговых представителей вовремя распознать, нужно иметь представление о мерчендайзинге. Наша статья поможет вам в этом.

Научные основы мерчендайзинга

Мерчендайзинг тесно связан с поведением человека в магазине, поэтому он руководствуется психологическими составляющими. Среди них:

• пищевые рефлексы (запахи, визуальный ряд),
• оборонительные рефлексы (негативная составляющая),
• исследовательские рефлексы (управление вниманием, интерес к новому).

Не менее важно учитывать типы внимания:

• непроизвольное (покупателя «ведет» сам магазин),
• произвольное (покупатель ищет конкретный товар).

Также учитывается объем внимания (покупатель одновременно способен сконцентрироваться не более чем на 8-ти предметах) и устойчивость внимания (сколько времени он уделит конкретному товару).

Направления мерчендайзинга

Рассмотрим каждое направление подробнее.

1. Внешний вид и расположение магазина

Основная и очень важная задача этого направления мерчендайзинга – побудить покупателя зайти в магазин. От того, где расположен магазин и как он представлен снаружи, судят о его внутреннем содержании: внешний вид должен отразить ценовую группу, ассортимент и уровень обслуживания, определить целевую категорию покупателей. Этот пункт очень важен, ведь чем удобнее и выгоднее расположен магазин, тем лучше, а все остальное только помогает человеку купить товары. Но поскольку местоположение уже работающего магазина в большинстве случаев изменить нельзя, то следует обратиться к двум следующим направлениям мерчендайзинга.

2. Зонирование магазина

Это направление мерчендайзинга также строится на основных принципах психологии.

1) Движение покупателя в магазине должно осуществляться против часовой стрелки

Это связано с тем, что большинство людей – правши, а значит, шаг правой ноги у них длиннее. Поэтому во время движения непроизвольно мы сворачиваем налево, делаем круг. Если правша идет по часовой стрелке, ему неудобно. Нужно учесть также, что товарам, расположенным с правой стороны, правша уделяет больше внимания, чем тем, что находятся слева от него.

2) «Холодные» и «горячие» зоны

В любом магазине есть наиболее посещаемые («горячие») и наименее посещаемые («холодные») зоны. Определить их можно исходя из опыта и внимательно наблюдая за покупателями. Всегда работает правило «золотого треугольника». Наиболее известные «холодные» зоны – места у входа в магазин (за спиной), углы залов, дальняя часть магазина и полки, расположенные слева по ходу движения. Самый популярный маршрут покупателей (вход => основная витрина => выход) и составляет

«золотой треугольник»

*Зеленым обозначены «холодные» зоны. Повседневный спрос, продвижения не требуют.
*Синим обозначены «горячие» зоны. Приоритетные категории, требующие продвижения.

Чем больше площадь этого треугольника, тем большее время уходит у покупателя на то, чтобы обойти этот магазин. Поэтому целевой товар (например, молоко, хлеб) следует располагать как можно дальше от входа. Не менее важны точки в «вершинах» треугольника: там человек задерживается, а значит, проводит больше времени и изучает то, что находится вокруг. Так, ожидая в очереди на кассе, покупатель имеет возможность тщательно рассмотреть и выбрать товары, представленные в этой зоне.

Математика мерчендайзинга. Урок 1

Есть некоторые рекомендуемые показатели коэффициентов, отражающие эффективную работу магазина.

Коэффициент эффективности (К э) = Торговая площадь / Общая площадь
Рекомендуемый показатель К э = 0.7. В общую площадь входит вся территория магазина, включая склады и офисы.

Коэффициент установочной площади (К ус) = Установочная площадь / Торговая площадь
Рекомендуемый показатель К ус = 0.3. Установочная площадь – площадь, занятая торговым оборудованием (стеллажами, витринами и т.д.). Чтобы покупатель в магазине чувствовал себя комфортно, данный показатель не должен превышать 0.3.

Коэффициент, определяющий комфорт покупателя = Высота торгового оборудования / Ширина прохода
Рекомендуемое соотношение 4:3.

На основании всего вышесказанного сформулируем рекомендации по зонированию:

1. Управляйте размером «золотого треугольника».
2. Контролируйте маршруты движения покупателей по торговому залу.
3. Сами определите «холодные» и «горячие» зоны (в разных магазинах они могут отличаться).
4. Используйте «горячие» зоны для продвигаемого товара (приоритетных или сезонных категорий).

3. Выкладка товара (визуальный мерчендайзинг)

Считается, что наиболее эффективно эта часть мерчендайзинга работает для покупок, которые совершаются под воздействием эмоциональных импульсов, когда покупатель выбирает товар не по характеристикам, а по его внешнему виду (одежда, обувь, сувениры, украшения). Поэтому товар важно соответствующим образом представить на полках, выделив его среди другой продукции и акцентировав на нем внимание покупателя.

7 правил визуального мерчендайзинга

1. Фигура и фон

Сущность этого правила заключается в ярком выделении одного объекта на фоне другого. Нужно помнить, что человек всегда выделяет из всего окружения лишь один предмет, а другие на какое-то время становятся фоном. Этим и нужно пользоваться при продвижении конкретной категории или марки. Продвигаемый товар может быть выделен за счет:

• количества,
• цвета и фактуры (яркий, блестящий, люминесцентные краски),
• необычной упаковки,
• подсветки,
• POS-материалов.

2. Правило «золотой полки» или «на уровне глаз»

Здесь все довольно очевидно: полкам, расположенным на уровне глаз, покупатель уделяет максимум внимания. Это так называемые «золотые» полки, выкладка товаров на которых особенно эффективно. Размещая на полках товары для детей, следует учитывать рост ребенка.

3. «Мертвые зоны» на полках

Это полки, на которые покупатель обращает наименьшее внимание (самая верхняя и самая нижняя полка, особенно ее левая часть). Здесь обычно размещают товар в больших упаковках, товар целевого спроса, а также редкопокупаемый товар. Согласно маркетинговым исследованиям в супермаркетах, на нижние полки приходится лишь 5% продаж.

4. Переключение внимания

Когда на полках расположен однотипный товар, очень сложно понять, чем же одна марка лучше другой. Нельзя располагать в одну линию однотипный товар (даже если он в яркой упаковке) без зрительных акцентов. На помощь приходят различные способы выделения товара:

• разбиение скучной геометрии,
• использование планограмм (схем, согласно которым расставляется ассортимент товара),
• использование POS-материалов (рекламные материалы, используемые для оформления точки продаж, рекламных стендов и стоек: вертикальные разграничители, шелфтокеры с названием торговой марки и др.

5. Логичная группировка

Это правило отражает особенность человеческого восприятия и его мышления: человек легче воспринимает сгруппированную информацию. Чтобы помочь покупателю, товар должен объединяться в группы сразу по нескольким показателям (торговая марка, вид товара, вес или размер упаковки, цена). Так человеку будет легче ориентироваться в ассортименте. Выкладка товара должна быть логичной и интуитивно понятной.

6. Правило «Две трети»

Это правило основано на направлении движения покупателя. Проходя вдоль стеллажа или полок с товарами, он концентрирует свое внимание где-то к середине. Поэтому первая левая часть стеллажа считается «мертвой» и «холодной» зоной. А значит, продвигаемый товар следует располагать в середине. 

7. Правило «7 ± 2»

Объем человеческого восприятия ограничен: одновременно он может запомнить и «ухватить» от 5 до 9 предметов. А в магазине это количество еще меньше (фактически, до 5-ти) из-за обилия отвлекающих факторов: продавцы, окружающие люди, телефоны, шум и т.д. Поэтому не рекомендуется в одном ряду или на одной витрине выкладывать более 5-ти товаров, брендов или POS-материалов.

Математика мерчендайзинга. Урок 2

Как было сказано раньше, товар классифицируется по категориям. Важно, чтобы площадь, занимаемая товаром, соотносилась с типами категорий, представленных на картинке. К примеру, нерационально выделять под удобные категории половину всей торговой площади. 

Расчеты производятся следующими этапами.

1. Расчет общей торговой площади: общая длина всех полок (в метрах), площадь под крупногабаритный товар (квадратные метры) или количество фейсингов (единиц измерения товаров, размещенных фронтально, то есть «лицом» к покупателю).
2. Расчет торговой площади, занимаемой категорией.
3. Расчет площади, занимаемой ролевой категорией. Она должна примерно соответствовать весу категории в ассортименте.

На основании этих показателей вычисляются коэффициенты:

Коэффициент эффективности использования торговой площади (Кэо) = Доля категории в обороте / Доля в занимаемой площади
Кэо должен быть не ниже 0.6! В обратном случае категория неэффективна.

Коэффициент эффективности прибыли (Кэп) = Доля категории в прибыли / Доля в занимаемой площади

Решения, оптимальные для текущей экономической ситуации, должны приниматься только на основании одновременного анализа двух коэффициентов – оборота и прибыли.

Коэффициент эффективности прибыли определяет величину экономического эффекта на единицу затрат (проще говоря – прибыльность товара), тогда как высокое значение доли товара в обороте (оборачиваемость товара) характеризует товар с высокой проходимостью (хлеб, молоко, колбаса), то есть товар, обеспечивающий поток покупателей. При этом такой товар может не приносить прибыли. В то же время принимать решение о выводе товара из ассортимента по низкому значению коэффициента оборота нельзя: при низкой оборачиваемости у него может быть высокий коэффициент прибыли. То есть такой товар, несмотря на сравнительно редкие продажи, может иметь высокую наценку и играть существенную роль в формировании прибыли.

Все вышеназванные коэффициенты являются дополнительными инструментами принятия решений и должны быть учтены перед размещением товара.

Уходимость товара

Это показатель, определяющий количество товара, проданного с квадратного метра за определенный период.

Уходимость = Продажи товаров / Занимаемое место

Анализ уходимости товара позволяет оценить критические категории, а также провести аналогичное сравнение внутри категории. На основании полученных данных может быть составлена «денежная карта» магазина, определены «горячие» и «холодные» зоны и, соответственно, осуществлена оптимальная выкладка товара.

Резюме

Торговая площадь – это дефицитный ресурс, а значит, очень важно им управлять правильно. Эффективность торговой площади можно и нужно измерить. Проведя измерения, вычисляют коэффициенты эффективности. Вычислив эти показатели, вы сможете управлять торговой площадью. Математика мерчендайзинга эффективно используется уже давно, и все основные открытия в этой области уже сделаны. Поэтому будет разумным перенять опыт у крупных ритейлеров и федеральных сетей (они успешно проработали эти схемы и сами оплатили дорогие аналитические расчеты). А мерчендайзинг, как и математика, не терпит неточностей и приближений. Пользуйтесь уже доказанными теоремами! Стимулируйте импульсные покупки: они дают максимальную прибыль! Для этого эффективно используйте «горячие» и «холодные» торговые зоны.

Вам будут интересны другие статьи на эту тему:  Как построить дисконтную систему и осуществить введение скидок в магазине? Автоматизация рабочего места кассира на основе Frontol. Именно широкие функциональные возможности программного продукта Frontol Торговля позволяют автоматизировать магазины различного размера – от ларьков до гипермаркетов. В данной статье давайте поговорим о безопасности вашего бизнеса и, как одним из способов достижения этой безопасности, – борьбе с воровством в магазине на примере продуктовой розницы

Различия между мерчандайзингом и запасами | Малый бизнес

Мерчандайзинг и складирование — важные задачи практически в любом розничном бизнесе. Эффективные методы мерчандайзинга предотвращают случайное расположение товаров, которое может помешать продажам, в то время как эффективные процедуры хранения гарантируют, что товары всегда доступны для покупки покупателем. Хотя функции мерчендайзинга и складирования тесно связаны, между ними есть некоторые ключевые различия.

Идентификация мерчандайзинга

Мерчандайзинг — это процесс розничного маркетинга, влекущий за собой визуальную демонстрацию товаров, а также их выбор.Мерчандайзинг включает в себя определение правильного ассортимента продукции для магазина, положение каждой позиции на полке, а также создание и создание привлекательных дисплеев и вывесок. Мерчандайзинг также включает создание специальных акций и ценообразование. Когда все делается эффективно, мерчандайзинг служит своего рода «молчаливым продавцом», поскольку он привлекает покупателей к товарам и дисплеям, что часто приводит к покупкам.

Идентификация запасов

Заполнение запасов — это процесс заполнения полок и витрин магазина товарами для продажи, обычно называемыми «запасами».»Запасы могут также относиться к процессу пополнения и хранения товаров в подсобных помещениях или на складе магазина. Сотрудники магазина, известные как складские клерки, несут ответственность за заполнение полок в своих конкретных отделах и повторный заказ товаров, когда запасы заканчиваются. В более крупных торговых точках: Пополнение запасов происходит с помощью автоматизированной системы управления запасами

Взаимоотношения

Политика и практика управления магазином в значительной степени определяют потребности предприятия розничной торговли в складских запасах.Например, в магазине одежды, если руководство решит провести распродажу новой линии летней одежды вместе с созданием специальной витрины, персоналу магазина, вероятно, потребуется заказать дополнительные товары и обеспечить, чтобы витрина оставалась полностью укомплектованной в течение рекламного периода. Если руководство продуктового магазина решает нести новый товар, хранителям необходимо разместить его на соответствующей полке.

Должностные обязанности

С точки зрения занятости, складские обязанности носят более физический характер, в то время как роль мерчандайзинга требует более аналитических и творческих способностей.Продавцы тратят большую часть своего времени на транспортировку и подъем товаров, заполняя полки и строя витрины. Роль мерчандайзинга требует анализа данных о продажах и тенденций, например, при определении того, какие товары перевозить или выставлять на продажу. Творческие способности помогают придумывать инновационные и прибыльные способы демонстрации продуктов.

Ссылки

Биография писателя

Крис Джозеф пишет для веб-сайтов и онлайн-публикаций, посвященных бизнесу и технологиям.Он имеет степень бакалавра наук по маркетингу Йоркского колледжа Пенсильвании.

Наука, которая заставляет нас тратить больше в супермаркетах и ​​чувствовать себя хорошо, пока мы это делаем

Когда вы заходите в супермаркет, вы, вероятно, хотите потратить как можно меньше денег. Супермаркет хочет, чтобы вы потратили как можно больше денег. Пусть начнется битва.

Когда вы входите в магазин, ваши чувства подвергаются нападению. Вы часто обнаружите, что свежие продукты (фрукты, овощи, цветы) — это первое, что вы видите.Яркие цвета поднимают вам настроение, и чем вы счастливее, тем больше вы, вероятно, потратите.

Ваше обоняние также является целью. Свежеиспеченный хлеб или жареные цыплята подчеркивают свежесть продуктов и вызывают чувство голода. Вы можете даже купить курицу, «чтобы не беспокоиться о том, чтобы готовить ее самостоятельно». Даже ваше слух может подвергнуться нападению. Музыка с медленным ритмом заставляет вас двигаться медленнее, что означает, что вы проводите больше времени в магазине.

Свежие продукты в супермаркете.

Супермаркеты эксплуатируют человеческую природу для увеличения своей прибыли. Вы когда-нибудь задумывались, почему товары продаются упаковками по 225 г, а не по 250 г? Циники могут возразить, что это должно затруднить сравнение цен, поскольку мы работаем с незнакомыми весами. Супермаркеты также полагаются на то, что вы на самом деле не проверяете, что покупаете. Вы можете предположить, что покупка оптом более экономична. Это не всегда так. Кроме того, учитывая, что считается, что почти половина нашей еды выбрасывается, ваши сбережения в любом случае могут оказаться в мусорном ведре.

Стратегии, подобные приведенным выше, регулярно освещаются в СМИ. Марк Армстронг проанализировал стратегии розничных скидок, например, для журнала The Conversation в прошлом году, а Daily Mail недавно опубликовала статью о том, как «сделать грабежи похожими на сделку».

Вы могли подумать, что осведомленность об этих стратегиях свела бы на нет их эффективность, но это не так. Это будет сильный человек, который время от времени не поддается импульсивным покупкам, а в супермаркетах прибыль продолжает расти.

Продакт-плейсмент

Существуют маркетинговые стратегии, о которых вы, возможно, не знаете, которые также влияют на наши покупательские привычки. Вы когда-нибудь задумывались о том, как супермаркеты решают, где разместить товары на полках и, что более важно, почему они размещают их там, где они стоят?

Когда вы видите товар на полке супермаркета, вы фактически смотрите на планограмму. Планограмма определяется как «диаграмма или модель, показывающая размещение розничных продуктов на полках с целью увеличения продаж».

Планограммы в действии. Lyzadanger

На этих планограммах обычно используется фраза «уровень глаз — это уровень покупателя», указывающий на то, что товары, расположенные на уровне глаз, вероятно, будут продаваться лучше. Вы можете обнаружить, что более дорогие варианты находятся на уровне глаз или чуть ниже, в то время как собственные бренды магазина размещаются выше или ниже на полках. В следующий раз, когда вы будете в супермаркете, просто запомните, сколько раз вам нужно наклониться или потянуться, чтобы дотянуться до того, что вам нужно.Вы можете быть удивлены.

«Количество облицовок», то есть количество элементов продукта, которые вы видите, также влияет на продажи. Чем более заметным будет продукт, тем выше будут продажи. Также важно расположение товаров в проходе. Существует мнение, что товары, размещенные в начале прохода, также не продаются. Клиенту нужно время, чтобы привыкнуть к проходу, поэтому ему нужно немного времени, прежде чем он сможет решить, что купить.

Вы можете подумать, что создание хорошей планограммы — это объединение одинаковых товаров; крупы, туалетные принадлежности, выпечка и так далее.Однако супермаркеты сочли целесообразным размещать некоторые товары вместе, даже если они не относятся к одной и той же категории. Яркий тому пример — пиво и чипсы. Если вы покупаете пиво, чипсы кажутся хорошей идеей, а удобство делает покупку более вероятной. Вы также можете обнаружить, что это высококачественные бренды, но «все в порядке, почему бы не побаловать себя?»

Идея объединения дополнительных товаров — сложная проблема. Пиво и чипсы могут показаться легким выбором, но это может повлиять на общий объем продаж чипсов, особенно если в других частях магазина будет меньше места для чипсов.А с арахисом что делать, тоже есть рядом с пивом?

Супермаркеты

также хотят, чтобы покупатели покупали более дорогие продукты — процесс, известный как «допродажа». Если вы хотите убедить покупателя купить более дорогой сорт лагера, как вам организовать магазин? Вам все равно нужно запасаться более дешевыми вариантами, для тех, которые действительно ограничены в средствах. Но покупателям, которые могут себе это позволить, вы хотите, чтобы они выбирали продукт премиум-класса. Установить правильный баланс непросто.Я и мои коллеги в числе исследователей, стремящихся разработать идеальный алгоритм, учитывающий размер, высоту и глубину полок, чтобы направлять клиентов к нужному продукту в нужное время.

Покупатели не всегда подчиняются науке, но эти методы являются наиболее эффективными инструментами розничных продавцов в борьбе за наш недельный бюджет. Битва между супермаркетами и их покупателями продолжается.

Наука, лежащая в основе размещения полок

Расположение товара в магазине может иметь решающее значение для его продаж.Производители больше не довольствуются тем, что заказывают у продавца. Они обучают своих продавцов, чтобы их продукт был выставлен на всеобщее обозрение для покупателя.

«Облицовка полок» имеет решающее значение в США, где супермаркеты предлагают самообслуживание, а покупатель должен тянуться за продуктом. Недавнее исследование национальных супермаркетов подтвердило, что «способ размещения продуктов на полках влияет на покупательское поведение потребителей».

Традиционно лучше всего использовать «стеллажи на уровне глаз», за которыми следуют «уровень талии», «уровень знаний» и уровень лодыжек ».Практически невозможно найти все товары на уровне глаз, и опыт магазина доказал, что реакция потребителей на расположение полок зависит от таких других факторов, как размер упаковки продукта, рекламируется он или нет, его потребность в видимости и предполагаемый сегмент рынка. .

Исследования показали, например, что когда тяжелый соковый продукт объемом 54 унции был перемещен с невидимой нижней полки на более заметное место, продажи вместо увеличения упали на 15% из-за трудностей, возникающих при подъеме такого тяжелого предмета. .

Нижние полки содержат определенные возможности для детских товаров. Продажи шоколадных конфет выросли на 14–39%, так как они были хорошо заметны «младшей» целевой группе.

В среднем диапазоне высоты стеллажа изменение видимости становится основным фактором, влияющим на продажи продукции. Когда мармелад был перемещен с уровня талии на уровень глаз, это изменение увеличило объем еженедельных продаж продукта на 12%. И это несмотря на то, что изменение видимости не было резким.

В настоящее время в Индии размещение на полках, по-видимому, в основном определяется розничным продавцом. Товары, которые уходят с полок быстрее, выглядят более заметными и имеют большую поверхность полок. Это еще больше ставит в невыгодное положение производителей тихоходных товаров.

В настоящее время большинство производителей полагаются на дружеские уговоры в поисках лучшего места на полках. Производители, похоже, борются за удобное место на полках. Не будет ли им, следовательно, выгодно инвестировать в прямую аренду первоклассного полочного пространства почти так же, как сдают в аренду витрины?

Lakme и Max Factor сделали хорошее начало, наняв полки для своих продуктов, которые затем продают их собственные продавщицы.

Важность правильного размещения на полках стала очевидной, когда был впервые представлен Nutramul. Выяснилось, что продавцы хранили новенького в полках резервов для детского питания. Усилия Амула по переносу своего продукта на место, отведенное под напитки, принесли плоды, и благодаря этому ходу продажи выросли.

Сильвестр Да Кунья писал для The Economic Times в 1980-е годы под псевдонимом Essdee

16 способов выделить свой продукт на полках магазинов

Мы все были в этом: вы просматриваете ряды продуктовых магазинов в поисках подходящей упаковки закуски для своей семьи.На полках перед вами десятки различных вариантов, произведенных десятками разных компаний. Однако, несмотря на то, что перед вами огромный выбор вариантов, из которых вы можете сделать выбор, разница между ними невелика. Итак, как выбрать? Приверженность бренду? Самая низкая калорийность? Самое интересное сочетание ингредиентов? Или, как у большинства людей, внешний вид упаковки?
Хорошая или плохая внешность имеет большое значение во всех сферах, от личных отношений до продаж и маркетинга.Исследования показывают, что люди, которые гордятся своей внешностью, с большей вероятностью будут приняты на работу и что более привлекательная или интересная упаковка с большей вероятностью улетит с полок, чем ее скучные и безвкусные аналоги. Любите вы это или ненавидите, в нашем обществе невозможно избежать того, что означает внешний вид.

Ваш продукт может быть лучшим из лучших, но нет правильного способа сообщить об этом, не приложив значительных усилий к упаковке. С этими 16 советами вы можете быть уверены, что ваши товары слетят с полок!

1.Сохраняйте простой дизайн

Привлекательный дизайн — это не то же самое, что и преувеличенный дизайн. Упаковка — важная часть решения покупателя, но слишком странная или дикая упаковка может работать против вас. Слишком много разных цветов, графики и дизайна может ошеломить потребителей, оставив ваш продукт один на полках, пока ваши конкуренты распродаются.

Вместо того, чтобы перегибать палку, подумайте о том, чтобы дизайн был интересным и привлекательным, не выходя слишком далеко за рамки вашей отрасли.Убедитесь, что ваши шрифты разборчивы, а упаковка нацелена на то, чтобы подчеркнуть лучшие качества вашего продукта, но не доминировать над дизайном.

2. Сохраняйте свой профессиональный дизайн

Когда потребители делают покупки для продуктов, они хотят выбрать продукт, обладающий как впечатляющей формой, так и впечатляющими функциями. Некоторые компании считают, что качественный продукт говорит сам за себя, но это не совсем так.

Независимо от того, насколько хорош продукт, покупателям нужна причина для мотивации к его покупке, чтобы открыть для себя его достоинства.Держите дизайн упаковки профессиональным, аккуратным и чистым, чтобы привлечь как можно больше покупателей. Хотя печать картинок и этикеток с помощью Comic Sans может быть простой задачей, если она не впечатлит ваших потенциальных клиентов. Даже если ваш бюджет на дизайн ограничен, создание профессиональной упаковки может быть выполнено без значительных вложений.

3. Убедитесь, что ваш дизайн актуален

Упаковка — это очень уникальный актив для продукта, который очень много значит, когда речь идет о вашем потенциале продаж.Успешный брендинг прост, понятен и профессионален, но он должен быть разработан с учетом конкретного продукта.

Лучшая в мире идея упаковки не сработает, если она не подходит для вашего продукта. Очаровательная этикетка с изображением, подходящим для бутылки элитного вина, ничего не сделает с упаковкой вяленого говядины, а мультяшный логотип закуски может оказаться крайне неэффективным на пакете элитного кофе. При выборе дизайна упаковки для вашего продукта сосредоточьтесь на том, чтобы ваш дизайн соответствовал вашему продукту.

4. Ориентируйтесь на свой рынок с помощью упаковки

Ваш продукт предназначен для детей? Молодые люди покупают продукты с ограниченным бюджетом? Взрослые с высоким доходом? Независимо от вашего рынка, вам необходимо убедиться, что ваша упаковка ориентирована на правильные демографические группы. Независимо от того, для кого вы разработали свой продукт, важно понимать, что то, что вы предлагаете, — одно из многих, имеющихся на полке.

Маркетинг для детей — важная тактика, которую не следует игнорировать брендам, ориентированным на детей.Хотя дети не являются основными покупателями, они очень влияют на процесс выбора, особенно во время долгого похода по магазинам. Упаковка для детей должна быть яркой, креативной, с изображением спортсменов, героев мультфильмов или другой подходящей для детей тематики.

5. Тщательно выбирайте цвета

Психология цветов тщательно изучалась на протяжении сотен лет, и все исследования пришли к одному и тому же выводу: разные цвета по-разному влияют на человеческие эмоции.Когда вы разрабатываете упаковку, цвета, которые вы выбираете, могут иметь большое значение для того, как ваши клиенты воспринимают вашу продукцию.

При разработке упаковки для своей продукции тщательно продумайте, какие цвета вы используете, чтобы передать сообщение вашим клиентам. Независимо от того, является ли ваша еда смелой и яркой или сдержанной и освежающей, важно выбрать оттенки, которые передадут это покупателю.

6. Еще раз проверьте размер упаковки

Когда компании не планируют свою упаковку должным образом, от размера до стиля и метода запечатывания, потеря места на полках — естественное явление.

Размер упаковки имеет большое значение для успеха вашего продукта. Например, если ваши продукты имеют короткий срок хранения и являются скоропортящимися, большая упаковка может стоить вам больше, чем вы думаете. Вместо того, чтобы тратить деньги на излишне большие сумки или пакеты, подумайте о том, чтобы уменьшить выбор для удобства клиентов.

7. Создайте связь между ароматизатором и упаковкой

Сколько раз вы шли по продуктовому магазину только для того, чтобы остановиться перед витриной с потрясающе выглядящим продуктом, который вам на самом деле не нужен? С цветом и стилем, которые подразумевают отличный вкус и опыт, сложно придумать вескую причину, чтобы не совершать покупку импульсивно.Это ощущение, которое каждая компания хочет вызвать у клиента.

При разработке упаковки подумайте о том, что ваш дизайн говорит о вашем продукте, и уделите время подробному описанию способов удовлетворения тяги потребителей. Если на вашем продукте нет сообщения, у покупателя нет причин совершать покупку.

8. Произведите впечатление с помощью изображений

Как гласит пословица, картинка стоит тысячи слов. Что касается упаковки, это невероятно верно.Большинство потребителей тратят всего несколько секунд на сканирование полок, просматривая все доступные варианты. Сколько из них собираются тратить время на чтение новеллы на вашей упаковке?

Ответов очень и очень мало. Вместо этого привлеките внимание покупателей изображением вашей еды или бренда, чтобы привлечь внимание к тому, что вы предлагаете. Когда ваша целевая аудитория видит, что есть в магазине, у них гораздо больше шансов совершить покупку.

9. Расскажите потребителю, что он получает от вашего продукта

Вы когда-нибудь совершали покупку только для того, чтобы сильно разочароваться в том, что нашли внутри? Если да, то вы не одиноки.Миллионы клиентов в день покупают в продуктовом магазине продукты, которые не соответствуют их ожиданиям, и вы действительно попадаете в отличную компанию.

Некоторые компании могут проводить продажу под ложным предлогом, но, к сожалению, клиенты обычно совершают только одну покупку и, следовательно, отказываются покупать какие-либо дополнительные продукты. Ложная реклама может сработать один раз, но это непостоянный способ увеличения дохода.

10. Расскажите своим клиентам, как пользоваться вашим продуктом

Если вы похожи на большинство людей, вы наверняка купили товар и принесли его домой только для того, чтобы понять, что не знаете, что с ним делать.

Продукт без инструкций не является полностью бесполезным, но и не предпочтительнее продукта, у которого есть инструкции. Если вы продаете кофе, дайте инструкции по приготовлению идеального кофейника. Смесь для закусок? Объясните, какие ингредиенты и когда лучше всего употреблять. С небольшими указаниями потребителям будет намного легче найти место для того, что вы им предлагаете.

11. Учитывайте окружающую среду

В современном экоцентричном мире многие покупатели ценят то, является ли продукт экологически чистым.С учетом популярности таких магазинов, как Whole Foods и Trader Joe’s, которые специализируются на экологически чистых продуктах и ​​натуральных ингредиентах, эти характеристики могут иметь решающее значение для ваших клиентов.

Независимо от того, используются ли в ваших продуктах натуральные ингредиенты или нет, упаковка может стать тем изменением, которое вам нужно. Вместо традиционных пакетов подумайте о переходе на экологически чистый продукт, чтобы показать своим экологически сознательным потребителям, что планета также важна для вас.

12. Сделайте свою цель ясной

Ваш покупатель никогда не должен запутаться в том, что он покупает.Независимо от того, производите ли вы кофе, лакомства для собак или вяленую говядину, у ваших потребителей не должно быть никаких сомнений относительно того, для чего используется ваш продукт.

Некоторые маркетологи думают, что расплывчатость привлечет любопытных клиентов, но успешные компании знают, что предоставление четкой и краткой информации — лучший способ построить бренд и, что более важно, создать клиентскую базу, которая ценит то, что вы продаете. Компании, у которой есть что предложить, не нужно полагаться на загадки.

13.Предложите вашим мерчендайзерам варианты

Подумайте о дисплеях, на которые вы уделяете больше всего внимания, делая покупки в продуктовом магазине. Пакеты, которые молча лежат на полках, замаскированные между десятками других подобных товаров? Или внимание каждого покупателя привлекают заглушки и специальные дисплеи?

При разработке упаковки подумайте о том, как лучше всего выделить ваш продукт. Будь то праздник или особое событие, разработка упаковки, которую можно использовать как часть уникального витрины или крышки, — идеальный способ привлечь дополнительное внимание к бренду вашей компании.

14. Меняйте упаковку в зависимости от сезона

Некоторые маркетологи думают, что одной упаковки хватит на весь год, но успешные бренды знают, что это неправда. При смене сезонов, особых событий и праздников важно, чтобы упаковка вашей продукции соответствовала тем же тенденциям.

Универсальный размер подходит для шляп и недорогих домашних тапочек, но не подходит для упаковки вашего продукта. Если сегодня Пасха, продемонстрируйте, почему ваш продукт является правильным выбором, с помощью креативной рекламы.Воскресенье Суперкубка? Измените свой дизайн, чтобы привлечь внимание к вашему продукту.

15. Расскажите своим клиентам свою историю

Каждая компания может рассказать что-то уникальное о том, как она возникла. Будь то рассказ о том, как вы придумали свой гениальный продукт или через что вы прошли, пытаясь запустить свой бренд, каждому отличному продукту нужна история.

Если вы хотите установить контакт с потребителями, проза — отличный инструмент. Если ваши клиенты видят, что делает вас тем, кто вы есть, они с гораздо большей вероятностью будут ассоциировать вас и ваш продукт с сообщением, которое что-то значит.Дайте клиентам повод доверять вам, и они будут снова и снова возвращаться.

16. Не бойтесь отличаться

Несмотря на то, что стандарты существуют в любой отрасли, можно сделать нестандартный шаг, что бы это ни значило для вас. От выбора ярких цветов до выбора шрифта, который привлекает внимание клиента, создание имени, которое будет заметно отличаться от ваших конкурентов, может быть положительным моментом, если к нему подходить с правильного направления.

Нарушение слишком большого количества правил может навредить вам, но нет причин оставаться в рамках, когда нетрадиционная стратегия работает с вашими продуктами.Прямо как легендарный «Есть молоко?» Рекламы, каждый бренд может время от времени ломать стереотипы, чтобы вскружить голову. Когда вы наткнетесь на отличную идею или блестящий способ отделить себя от того, что ваша отрасль может предложить в традиционном смысле, это может оказаться лучшим, что вы можете сделать для своего продукта.

Сделать маркетинговый выбор всегда непросто, независимо от того, какой опыт вы и ваша компания имеете. Когда вы пытаетесь продать продукт, независимо от того, что это такое, ваша стратегия может быть элементом, который делает или мешает вашему успеху, определяющим фактором, который имеет значение, будет ли ваш продукт успешным или нет.

Способы продвижения своей продукции безграничны, но с подходом, адаптированным к тому, что вы и ваша компания предлагаете, ничто не может помешать вам. Принимая оптимальные меры для своей отрасли, вы можете сделать так, чтобы ваш продукт всегда выделялся на полках магазинов.

Кризис пустой полки 2021 года

Тонкими словами The New York Times: «Глобальное судоходство поражает хаос». Что они имеют в виду именно под этим? Загляните в местный универмаг, продуктовый магазин или магазин электроники, и вы обязательно заметите пустые полки.

В то время как ранее вина указывались на паническую закупку товаров первой необходимости, таких как туалетная бумага и бутылки с водой, вызванных пандемией, эта новая ситуация вызвана дефицитом предложения, вызванным сокращением объемов производства, сокращением рабочей силы и, что наиболее важно, огромными задержками доставки.

В результате потребители сталкиваются с повсеместной нехваткой товаров, начиная от обуви и заканчивая автомобилями. В этом посте мы более подробно рассмотрим кризис пустых полок, объясним, какие отрасли пострадали больше всего, и обсудим, что может быть в будущем для судоходной отрасли.

Почему так много пустых полок?

Глобальная пандемия оказала дестабилизирующее воздействие на мировую судоходную отрасль. Согласно Bloomberg, нынешний кризис имеет иронию, потому что, хотя потребительский спрос и расходы увеличились во время пандемии, удовлетворение этих потребностей было серьезной проблемой.

Хотя пандемия стала основной причиной задержек доставки, эти другие непосредственные факторы, перечисленные ниже, напрямую повлияли на отрасль.

Нехватка контейнеров

Недавняя нехватка транспортных контейнеров увеличила стоимость товаров, доставляемых из Китая. CNBC сообщает, что это привело к увеличению стоимости доставки на 300%, и логистические компании изо всех сил пытаются угнаться за изменяющимся спросом.

Например, Apple iPhone обычно доставляется по воздуху, но нехватка контейнеров вынуждает поставщиков доставлять эти продукты в морских контейнерах. В разных отраслях промышленности переход к морю привел к перегрузке морских путей, а Суэцкий канал (см. Ниже), безусловно, усугубил ситуацию.

Нехватка человеческих ресурсов

Пандемия привела к сокращению числа докеров и водителей грузовиков, что привело к огромным задержкам в передаче продукции потребителям. В результате, гиг-экономика увидела благо в работе складов и фулфилмент-центров для временных и неполный рабочий день.

Дефицит продуктов и материалов

Одним из наиболее обсуждаемых недостатков является нехватка микрочипов, ограничивающая производство новых автомобилей и многих электронных устройств.

Однако нехватка других продуктов и материалов из-за пандемии, такая как недавний дефицит алюминия, повлияла на внутренние перевозки консервов и безалкогольных напитков.

Блокировка Суэцкого канала

Блокировка Суэцкого канала на самом деле является скорее символом проблем отрасли в целом. По данным Bloomberg, нехватка рабочих привела к тому, что многие погрузочные доки были перегружены, что привело к массовым задержкам доставки.

Кто платит цену?

🎶 Ну, это ты.И я. И все люди. И я знаю почему, за вас идут высокие цены »

Эти задержки доставки наносят ущерб способности предприятий розничной торговли выполнять заказы электронной торговли. Многие американские компании платят до десяти раз больше обычной стоимости доставки товаров через океан. Этот дефицит затрудняет выполнение заказов для своих клиентов отечественными транспортными компаниями и 3PL.

Наибольшее влияние получили следующие отрасли:

Легковые автомобили

Хотя это не влияет на ваши местные полки как таковые, автомобильная промышленность сильно страдает от нехватки доступных материалов, в частности микрочипов, используемых для управления системой впрыска топлива, круиз-контролем и другими электронными системами на борту современных автомобилей.

В результате автодилеры изо всех сил пытались поддерживать товарные запасы, и в результате потребители видят, что цены на подержанные автомобили возрастают.

Электроника

Нехватка микросхем также сказалась на компаниях, производящих электронику, включая Sony, Apple и Microsoft. Недавний пожар на японском заводе только усугубил нехватку микросхем, а это означает, что в обозримом будущем мы можем увидеть дефицит электронных товаров.

Кроме того, отсутствие надежных контейнеров не позволяет популярным производителям электроники надежно отправлять такие товары, как ноутбуки, телевизоры с плоским экраном и даже сотовые телефоны.Поскольку американцы не могли уехать в отпуск, они вложили свои деньги в новые модные развлекательные системы. Промышленность изо всех сил старалась не отставать, но в конечном итоге в порту столкнулись законы спроса и предложения.

Обувь

Как Стив Мэдден, так и компании Crocs выразили озабоченность по поводу узких мест в цепочке поставок, возникших в результате глобального кризиса в сфере судоходства. Nike обычно платит 2000 долларов за доставку 40-футового контейнера кроссовок. Теперь этот же контейнер стоит от 15 000 до 20 000 долларов.

Консервы и напитки

Пандемия также затронула производителей алюминия, что не позволило им производить консервированные фрукты и безалкогольные напитки знакомых брендов. Более того, из-за проблем с транспортировкой и логистикой, замедляющих внутренние перевозки, во многих продуктовых магазинах в обозримом будущем не будет своих популярных консервов.

Чистящие средства

Естественно, пандемия заставила нас всех потянуться за дезинфицирующим средством для рук.Хотя проблема доставки напрямую не влияет на эти продукты, может пройти некоторое время, прежде чем клининговая промышленность оправится от требований, которые она испытывала в разгар пандемии.

и более

Нынешний судоходный кризис затронул Америку неодинаково. Это означает, что вы можете быть удивлены, узнав, что еженедельно отсутствует на полках вашего местного супермаркета. И многие в Интернете опасаются Великой нехватки боеприпасов в 2021 году.

Чего ожидать до конца 2021 года

Лидеры отрасли не уверены в том, когда разрешится кризис судоходства. Некоторые проблемы, такие как нехватка микрочипов, связаны с производством. Доступность морских контейнеров и надежных компаний может занять немного больше времени, чтобы разобраться. Так чего же вам ожидать, пока поставщики разбираются сами?

Более высокие цены

К сожалению, потребители могут ожидать, что будут платить больше за продукты, на которые они привыкли.Купить автомобили, электронику и обувь определенных марок может быть труднее, и когда вы это сделаете, вы можете заплатить более высокую цену.

Для розничных торговцев это подчеркивает потребность в надежной логистической компании. Поскольку нехватка может нанести ущерб вашему инвентарю, вам нужна 3PL, которая может помочь вам с услугами складирования и инвентаризации, чтобы вы могли оставаться на вершине уровня продуктов, графиков повторного заказа и т. Д.

Правильная компания может гарантировать, что вы сдержите слово своим уважаемым клиентам, обеспечив выполнение заказов в период роста экономической нестабильности.

Подготовка к праздничной спешке

Многие розничные торговцы тщательно обдумывают, как справиться с праздничной суетой 2021 года. Пришло время создать инвентарь. Таким образом, вы сможете полностью подготовиться к наступлению сезона. Наша розничная экосистема обязательно будет выглядеть по-другому, но если компании проявят усердие, они смогут пережить этот шторм и выйти на другую сторону сильнее, чем когда-либо.

В центре внимания устойчивость цепочки поставок

Под устойчивостью цепочки поставок понимается способность компании вести нормальные бизнес-операции, несмотря на внезапные сбои или неожиданные события, которые негативно влияют на цепочки поставок и выполнение заказов.Устойчивые цепочки поставок также могут быстро восстанавливаться после сбоев и достигать уровней функциональности до сбоев.

Например, многие продавцы FBA используют ShipHero для FBM, чтобы избежать истощения запасов, поддерживать запасы запасов на случай чрезвычайных ситуаций и предоставлять разнообразные варианты выполнения заказов.

Прочтите наш предыдущий блог, чтобы узнать о передовых методах построения устойчивой цепочки поставок.

Завершить

За последний год у поставщиков были проблемы как с производством, так и с транспортировкой товаров, и такие события, как блокировка Суэцкого канала, только добавили «хаоса».Потребители должны ожидать нехватки автомобилей, консервов, чистящих средств, обуви и многого другого. В эти нестабильные времена жизненно важно иметь надежную и устойчивую сеть логистики и выполнения заказов, чтобы сохранить доверие потребителей.

Вот почему ShipHero предоставляет розничным брендам и 3PL-решениям мощные возможности для удовлетворения их потребностей в доставке и построения устойчивой цепочки поставок.

Что ставить на открытые кухонные полки — Руководство по укладке

Вам может быть интересно, стоят ли открытые полки такой шумихи.Задаваться вопросом, являются ли они всего лишь причудой, достаточно ли они практичны или слишком сложны для правильного оформления. Что ж, в Vaunt Design мы любим их и думаем, что с правильным стилем они могут преобразить ваш интерьер. В этом руководстве по стилю мы отвечаем на вопрос: «что поставить на открытые кухонные полки.

Сочетание и сопоставление

Чтобы добиться правильного баланса стиля и содержания, обязательно сочетайте практичные и декоративные элементы. Обдумывая, что поставить на открытые полки на кухне, например, смешайте полезные предметы, такие как сервировочные тарелки, кружки и книги рецептов, с декоративными предметами, такими как кашпо, произведения искусства и вазы.

Изображение предоставлено jade.doutch (instagram)

Смешивание текстур и материалов

Предметы на открытых полках должны быть эстетичными, это не место для пластиковых приборов или несовместимой сервировочной посуды. Мы обожаем использовать два контрастных тона и текстуры, такие как керамогранит и деревянная посуда в деревенском стиле, и комбинировать их, чтобы создать естественный вид.

Фужеры

Нам всем нужна наша пятничная вечеринка по продаже вина, поэтому позаботьтесь о том, чтобы ваши очки всегда были под рукой.Многие открытые полки, такие как подвесная полка Melli, имеют встроенный бокал для вина и место для хранения бутылок. Подберите себе большие ультратонкие очки, чтобы запечатлеть роскошный образ.

Подвесные полки Melli — 295 фунтов стерлингов

Сервировочное оборудование

Хорошие стеллажи — это не только практичность, но и красивый внешний вид, поэтому убедитесь, что все необходимое для кухни всегда на расстоянии вытянутой руки. Внешний вид будет сводиться к красоте вашей посуды, поэтому держитесь подальше от дешевого белого фарфора и пластиковых принадлежностей и выбирайте шаткие, без косточек и вручную обработанные изделия, которыми вы можете гордиться.Обратите внимание на эту прекрасную коллекцию посуды, идеально подходящую для открытого стиля.

Открытая настенная полка MoMa — 135 фунтов стерлингов

Прицепные установки

На наш взгляд, листья и растения — это лучший способ завершить оформление комнаты. И нет лучшего способа представить их в своем пространстве, чем украсить их на красивой открытой полочке для лица.

С открытыми стеллажами мы рекомендуем висячие растения. Примените стиль к посуде и книгам и позвольте им свисать с боковой стороны устройства, создавая естественный вид.Не бойтесь также вводить числа. У вас не может быть слишком много растений, и если их стилизовать несколько, вы сможете создать свои безмятежные и идиллические городские джунгли.

Поваренные книги

Поваренные книги не только незаменимы для кухни, и их нужно держать под рукой, но они также отлично смотрятся, когда хранятся на открытых стеллажах. Сочетайте со стеклянной посудой, бутылками с оливковым маслом и листвой, чтобы ваша открытая полочка для лица гармонировала с окружающей средой.

Потолочная полка Melli — 195 фунтов стерлингов

Винтажные украшения

Винтажные украшения и безделушки — это не только отличный способ добавить характер одинокой стене, но и их можно использовать для размещения мелких предметов, таких как ключи и мелочь.

Интересные находки, такие как вазы, стеклянные кувшины и урны, здесь хорошо подходят и не упускают из виду удобство деревенского ящика для хранения, в котором можно спрятать неприглядные предметы.

Настенная полка Нарла — 95 фунтов стерлингов

Практичны ли открытые полки?

Открытые полки на кухне — отличное практичное решение, если вы хотите, чтобы столешница оставалась чистой.При установке на расстоянии вытянутой руки они предлагают хорошее хранилище для повседневных предметов, которые используются регулярно; подумайте о канистрах для чая и кофе, кружках и стеклянной посуде. Вы будете благодарны за легкость доступа и дополнительное место на стойке. На более высоком уровне они отлично подходят для тех вещей, которыми вы почти не пользуетесь — мы смотрим на машину для макаронных изделий и .

Подойдут ли открытые полки для небольших кухонь?

Открытые полки значительно экономят место по сравнению с громоздкими шкафами, а широкий диапазон доступных размеров и форм означает, что они являются отличным решением для людей с ограниченным или неудобным пространством.Их легко установить в нишах, укромных уголках и нишах, и они часто дешевле, чем вводить в эксплуатацию шкафы, изготовленные на заказ.

Замена традиционных навесных шкафов открытыми стеллажами также сделает ваше пространство намного больше и воздушнее, поэтому они отлично подходят для небольших комнат или комнат с ограниченным пространством.

Изображение предоставлено — Анна Швец

Какие бывают типы открытых полок?

Существует много различных типов открытых полок, от стандартной деревянной доски с кронштейном до промышленной проволочной сетки, плавающих ящиков и многофункциональных решений для хранения на кухне.Выбор правильной полки будет зависеть от того, что вы собираетесь на ней разместить, поэтому вам нужно будет учитывать глубину, несущую способность и характеристики.

Стойка для вина Deaux — 135 фунтов стерлингов

Выбор типа открытой полки

Вы выбираете подвесной шкаф или открытую настенную полку? В зависимости от типа пространства, которое у вас есть, вы действительно можете расширить свои возможности для хранения, если мыслите нестандартно. Используйте пространство над кухонными островками с помощью подвесной полки или вставьте узкую полку в ниши или под существующими элементами, чтобы максимально увеличить свой потенциал для хранения.

Как украсить кухонные полки — наши последние мысли

Вот обзор наших лучших советов по стилю, которые сделают ваши открытые полки невероятно красивыми…

1 — Сгруппируйте похожие предметы вместе, нечетные числа, как правило, выглядят более привлекательно.

2- Для разнообразия сложите предметы разного размера, например разделочные доски.

3- Придерживайтесь одинаковой цветовой палитры или максимум двух контрастных палитр.

4- Используйте подходящие банки и другие небольшие емкости для хранения и декантируйте сухие продукты, такие как макароны, сахар и т. Д.

5- Добавьте растения, особенно висячие.

6- Смешайте функциональные и декоративные элементы

7- Держите их в порядке!

Удачного стайлинга!

Чтобы увидеть полный ассортимент стеллажей и хранилищ, щелкните здесь.

LUSTIGT Настенная полка, 14 5 / 8×14 5/8 «

CuteSuzanne Милое дополнение к детской комнате, которое любит ее использовать! 5

Полка для развлеченийAARON Купил несколько из них. Качественная полка, которую можно персонализировать.5

FunMaiseEasy полка для развлечения Детская комната.Им нравится опираться на них. Хорошая и прочная.5

Полка бывшая в употреблении для мужских безделушекКолинИспользованная полка для безделушек мужа5

Эта полка ТАК уникальна! КЭТЛИНЭта полка ТАК уникальна! Мне она нравится, я купила ее для своей комнаты мальчика. Единственная причина, по которой я такой 4 звезды — это потому, что они постоянно срывают эти лестницы, и на них больно наступать.4

Держатель мини-инжира LegoKeriМы купили лестницы, чтобы держать нашу растущую коллекцию мини-инжира LEGO такими милыми 5

Добавляет отличный штрих в комнату для мальчиков! JenniferОчень креативная вещь! Отлично смотрится в комнате моего сына! 5

Замечательные полки для нашего деревянного Эшли Замечательные полки для нашего деревянного зверька! Отличная цена! 5

SmallKim Намного меньше, чем я думал.3

моей дочери нравится этот товар ВАЛЕРИМой дочери нравится это, чтобы показать все свои маленькие безделушки этих полок, чтобы показать мою коллекцию резиновых уток, и они отлично работали. Они отлично подходят для двух резиновых уток, их можно разместить на каждой полке по два комплекта по четыре штуки. Я понимаю, что это нишевое использование, но они работают так хорошо, как я надеялся.5

отличная полка для демонстрации мелких предметовHoney8 Я купил ее для комнаты моего правнука в моем доме, чтобы он хорошо продемонстрировал некоторые из своих горячих колес и машинок со спичечными коробками. Любил маленькие лестницы, по которым он мог ставить миниатюрных людей рядом или на них, как будто они поднимались. Единственное, чего я хочу, так это чтобы лестницы как-то защелкнулись, чтобы их было нелегко оторваться. это Ральф, и это немного напомнило мне это и олдскульный ослик Конг.Одна из лестниц немного болтается и, вероятно, со временем потеряется, но другие подходят отлично. Ему это действительно нравится, и это очень легко собрать. На нем изображены все его любимые игрушки, и это супер мило на его стене! 5

Идеально для хранения в ванной Он низкопрофильный и идеально вписывается в стену за моей дверью. Трудно сказать, но полки можно регулировать, поэтому вы можете решить, насколько они должны перекрывать друг друга, или вы можете сделать их все параллельными.Я планирую купить вторую, чтобы использовать ее на кухне в качестве подставки для специй — она ​​идеально подходит для небольших банок для специй емкостью 30 грамм. отображение минифигурки. Я бы хотел опубликовать картинку !! 5

Хороший и забавный дисплей для отображения nic-nacsccnyc Легко собрать, и вы можете раскрасить его в любой цвет, который хотите, чтобы он соответствовал вашему декору5

Мини-фиговый дисплей Lego! Kristi76 Я купил 2 из это для демонстрации мини-фигурок моего сына Lego — перед сборкой мы приклеили ряд пластин Lego (супертонких) по всей длине каждой полки, чтобы мини-фиги стояли надежно.