Разное

Массовые товары это: Классификация товаров и услуг в маркетинге: основные виды — PowerBranding.ru

10.05.2021

Содержание

Классификация товаров и услуг в маркетинге: основные виды — PowerBranding.ru

В статье рассмотрена общепринятая классификация товаров и услуг в маркетинге. Всего существует 6 видов типологии товаров, знание которых формирует единую терминологию, а также помогает правильно подойти к управлению ассортиментным портфелем компании и к разработке ассортиментной стратегии бренда.

Оглавление:

  1. Классификация товаров по назначению
  2. Классификация товаров по длительности срока службы
  3. Классификация по частоте возникновения потребности
  4. Классификация товаров по взаимозаменяемости
  5. Классификация по роли в портфеле бренда
  6. Классификация по уровню вовлеченности в покупку

Классификация товаров по назначению

По назначению товары делятся на товары индивидуального потребления (потребительские) и промышленные товары. Потребительские товары приобретаются для удовлетворения потребностей одного человека или членов семьи, а промышленные товары приобретаются для производства других товаров и для функционирования компании (сырье, технологии).

Классификация товаров по длительности срока службы

По длительности службы все товары можно разделить на продукты длительного пользования, краткосрочного использования и одноразовые. Товары длительного пользования – это бытовая техника, автомобили, сотовые телефоны, мебель. Товары краткосрочного использования – продукты, срок службы которых может истекать сразу после использования (продукты питания, напитки, сигареты) или в результате использования несколько раз (мыло, зубная паста, косметика и гигиенические принадлежности). Одноразовые товары приходят в непригодность после первого использования.

Классификация по частоте возникновения потребности в товаре

Одна из самых часто используемых классификаций товаров в маркетинге: разделение товаров по частоте возникновения потребности. Выделяют товары повседневного (массового) спроса, товары периодического спроса, предварительного выбора, ограниченного и сезонного спроса.

Вид группы товаровОписание
Товары повседневного спросаТовары с высокой частотой покупки, покупаемые на регулярной основе и требующие минимальных усилий для сравнения по причине регулярной покупки (молоко). Риск совершения неправильной покупки минимален для потребителя, поэтому выбор данных товаров связан с низкой вовлеченностью в покупку и с низкой лояльностью.
Товары периодического спросаТовары, на которые спрос возникает периодически в момент возникновения отсутствия товара (электрические лампочки)
Товары предварительного выбораТовары длительного пользования, требующие дополнительных временных ресурсов покупателя для анализа информации, сравнения и совершения выбора. Риск совершения неправильной покупки высок, поэтому при выборе данных товары покупатели демонстрируют высокую вовлеченности в покупку.
Товары ограниченного спросаИзделия, спрос на которые возникает только у определенной группы населения. Товары, предназначенные не для широкой публики. Luxury товары. Характеризуются статусным потреблением, высокой вовлеченностью в покупку, высокой лояльностью и стоимостью покупки.
Товары сезонного спросаТовары, потребность в которых возникает в определенный момент времени (туристические путевки, одежда, некоторые продукты питания – мороженое)

Классификация товаров по взаимозаменяемости

По взаимозаменяемости выделяют товары — субституты (взаимозаменяемые), комплементарные товары (взаимодополняемые) и товары, не имеющие аналогов. Товары-субституты являются друг другу прямыми конкурентами; они — товары с одинаковыми характеристиками. При отсутствии одного товара, его легко можно заменить на другой. (Пример, два разных пакета молока с 2,5% жирности). Небрендовые товары всегда становятся взаимозаменяемыми. Комплементарные товары означают, что использование одного товара влечет за собой одновременное использование второго товара (зубная паста и щетка, бритва и лезвие, обувь и шнурки).

Классификация по роли в портфеле бренда

Данная классификация товаров и услуг помогает четко определить роль каждой товарной группы в портфеле бренда и разработать эффективную ассортиментную стратегию. По значению для ассортиментного портфеля выделяют: лидирующие и локомотивные товары, «муравьев», тактические товарные группы и стимулирующие продукты.

Вид группы товаровОписание
ЛидерыОбеспечивают лидерство компании в определенном сегменте.
ЛокомотивыЯвляются генератором основного объема продаж и прибыли компании. Занимают высокую долю в портфеле и являются ключевым источником роста продаж. Поддерживаются рекламой.
«Муравьи»Обеспечивают достаточный объем продаж (до 50% от портфеля). Могут иметь низкую рентабельность. Носят функцию «стабильности» и «неизменности» портфеля. Практически не растут, не поддерживаются рекламой, приносят гарантированный стабильный доход.
Тактические продуктыТовары, необходимые для временной поддержки бренда (промо-продукты) или для укрепления позиционирования бренда, для роста лояльности целевой аудитории. Имеют низкую долю в портфеле, обычно существуют в ограниченном периоде времени.
Стимулирующие товарыТовары, призванные совершить пробную покупку в пользу бренда.

Классификация по уровню вовлеченности в покупку

Последняя классификация товаров в маркетинге: разделение всех продуктов по уровню вовлеченности целевого потребителя в покупку. Выделяют товары с высокой вовлеченностью (приобретение которых связано с высоким риском для покупателя) и с низкой вовлеченностью (товары, приобретение которых связана с низким риском для покупателя).

Для того, чтобы понять, каким уровнем вовлеченности обладает товар, необходимо уметь определять риски для покупателя. Все потребительские риски покупки товара могут быть следующего характера: функциональные, физические, финансовые, социальные, психологические, потеря времени.

Вид рисковКраткое описание
Функциональныезаключаются в том, что действие и результат от использования неизвестного товара может не соответствовать ожиданиям потребителя
Физическиенеизвестный товар может создать дискомфорт при использовании для потребителя
Финансовыепотребитель будет разочарован, если купленный неизвестный товар не оправдает его ожидания в результате, к тому же понесет дополнительные финансовые затраты на приобретение нового товара
Социальныетовар может затруднить общение с другими людьми
Психологическиепотребитель всегда от приобретения товара желает получить удовлетворение, как физическое, так и эмоциональное, при покупке неизвестного товара он рискует быть неудовлетворенным покупкой и испытать негативные эмоции
Потеря временинеспособность товара удовлетворить потребность вынуждает потребителя искать замену, а значит нести дополнительные затраты на поиск и приобретение нового продукта
Твитнуть Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. comments powered by

Страница не найдена — PowerBranding.ru

Страница перенесена или удалена, воспользуйтесь поиском или выберите подходящую рубрику.

Базовые знания по маркетингу
Понятие маркетинга. Основные задачи и приоритеты менеджера по маркетингу. Базовые понятия маркетинга, с которыми каждым маркетолог должен быть «на ты».

Методики стратегического анализа
Стратегические методики и модели, помогающие провести бизнес-анализ, оценить конкурентов, выбрать наиболее прибыльное направление развития бизнеса.

Маркетинговый стратегия
Быстро и подробно о маркетинговой стратегии компании. А также о том, как «с нуля», с минимальными временными ресурсами составить работающий маркетинговый план.

Медиастратегия или стратегия продвижения
Основы медиапланирования, ключевые медиапоказатели рекламной кампании, расчет рекламного бюджета. А также способы продвижения при ограниченном бюджете.

Создание позиционирования продукта
Обзор методов позиционирования. Полное подробное руководство по созданию позиционирования товара или услуги «с нуля». Эффективное репозиционирование.

Подробный анализ и изучение рынка


Классификация рынков. Особенности ключевых рынков. Руководство по проведению подробного анализа рынка. Расчет размера и потенциала сегментов.

О том, как конкурировать на рынке
Создание конкурентных преимуществ. Оценка конкурентоспособности товара компании. Выбор эффективных стратегий конкуренции.

Сегментирование рынка
Подробно о критериях сегментации рынка. Руководство по выбору и описанию целевых сегментов. Примеры сегментирования товарного и В2В рынка.

Создание и управление ассортиментом
Руководство по созданию сбалансированного прибыльного портфеля компании. Создания нового продукта «с нуля». Эффективная ассортиментная политика.

Стратегия ценообразования
Правила расчета оптимальной цены на продукт. Рекомендации по выбору стратегии ценообразования. Приемы ценообразования, способные увеличить доход.

Работа с потребителем


Руководство по выбору целевой аудитории. Факторы мотивации к покупке. Стратегии удержания и приобретения новых клиентов. Модель поведения покупателя.

Трейд-маркетинг и BTL
Руководство по созданию эффективной BTL-платформы для товара. Библиотека BTL мероприятий. Оценка эффективности проведения BTL-программ. Мерчендайзинг.

Маркетинговые исследования от А до Я
Виды и методы исследований потребителей. Основные правила маркетинговых исследований. Готовые гайды и анкеты. Правила обработки информации.

Создание и управление брендом
Правила создания бренда на основе товара компании. Атрибуты успешного бренда. Современные методики оценки стоимости торговых марок.

массовые товары — это… Что такое массовые товары?

массовые товары
bulk commodities

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.

  • массовые продукты питания
  • массовые увольнения

Смотреть что такое «массовые товары» в других словарях:

  • массовые товары — — [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN non exclusive goods …   Справочник технического переводчика

  • МАССОВЫЕ ГРУЗЫ — грузы общегосударственного значения, планируемые НКПС в централизованном порядке к перевозке. К М. г. относятся грузы первой категории: уголь, кокс, руда, нефть, торф, дрова, флюсы, огнеупоры, черные металлы и металл. лом, металл. изделия, с. х.… …   Технический железнодорожный словарь

  • Массовые беспорядки на Мартинике и Гваделупе (2009) — Торговый центр …   Википедия

  • Меховые товары —         пушно меховые и овчинно шубные изделия, изготовленные из пушных, меховых и овечьих шкур, а также невыделанные и выделанные шкурки и шубная овчина. М. т. подразделяют на 3 группы: пушно меховое сырьё невыделанные шкурки пушных и морских… …   Большая советская энциклопедия

  • Акцепт — (Acceptance) Акцепт это согласие на оплату расчетных документов Понятие акцепта, его разновидности и формы, требования к документам Содержание >>>>>>>>> Акцепт это, определение (лат. acceptus — принятый) — это ответ лица, которому… …   Энциклопедия инвестора

  • Оптовая торговля —         составная часть внутренней торговли; начальная стадия обращения товаров, движение их от производителей до предприятий розничной торговли или, в части средств производства, до предприятий потребителей продукции. При социализме функции О. т …   Большая советская энциклопедия

  • АКЦЕПТ БАНКОВСКИЙ — BANK ACCEPTANCEСовет управляющих ФРС в своем Правиле А (ссудные учетные операции ФРС) определяет его как тратту или переводной вексель, оплачиваемый в США или за рубежом, в долларах или в др. валюте, принимаемой банком, трастовой компанией,… …   Энциклопедия банковского дела и финансов

  • ИНОСТРАННОЕ СТРАХОВАНИЕ — Является одним из основных элементов внешней торговли и в условиях товарного производства становится наиболее удобным инструментом для быстрого возмещения ущерба и потерь в процессе производства, транспортировки и использования продукции.… …   Экономика и страхование : Энциклопедический словарь

  • Товарная БИРЖА — (commodity exchange) См.: товарный рынок (commodity market). Финансы. Толковый словарь. 2 е изд. М.: ИНФРА М , Издательство Весь Мир . Брайен Батлер, Брайен Джонсон, Грэм Сидуэл и др. Общая редакция: д.э.н. Осадчая И.М.. 2000. Товарная БИРЖА… …   Финансовый словарь

  • Валюта цены — валюта, в которой устанавливается цена товара во внешнеторговом контракте или выражается сумма представленного международного кредита. Валюта цены устанавливается с целью страхования риска изменения курса валюты платежа. На массовые товары при… …   Финансовый словарь

  • Сорокоумовские — предприниматели в области торговли мехом и изготовления меховых изделий. Происходили из г. Зарайска Рязанской губернии. В 1809 представитель семьи Сорокоумовских Пётр Ильич (1777—1853) перешёл в московское купечество, открыл в Москве на… …   Москва (энциклопедия)


Классификация товаров в маркетинге

Классификация товаров широкого потребления.

Данная классификация основывается на разделении товаров на четыре группы: 1) товары повседневного спроса; 2) товары предварительного выбора; 3) товары особого спроса; 4) товары пассивного спроса.

Товары повседневного спроса – это товары, которые потребитель обычно покупает часто, без раздумий и с минимальными усилиями на их сравнение между собой. Примерами могут служить хлеб, соль, мыло. Эти товары можно дополнительно подразделить на несколько групп: а) основные товары постоянного спроса люди покупают регулярно. Например, так совершаются обычные покупки хлеба и сигарет; б) товары импульсной покупки приобретаются без предварительного планирования и поиска. Так, мороженое продают на каждом углу, потому что иначе потребитель мог бы и не подумать об его приобретении; в) товары для экстренных случаев покупают при возникновении острой нужды в них – это лекарства, полиэтиленовые пакеты. Их распространяют через множество торговых точек, чтобы не упустить возможность продажи.

Товары предварительного выбора – это товары, которые потребитель в процессе выбора и покупки, как правило, сравнивает между собой по показателям пригодности, качества, цены и внешнего оформления. Примерами могут служить мебель, одежда, автомобили.

Товары особого спроса – это товары с уникальными характеристиками или отдельные марочные товары, ради приобретения которых значительная часть покупателей готова затратить дополнительные усилия. Примерами могут быть особо модные или престижные товары. Так, автомобиль “Мерседес” является товаром особого спроса, поскольку покупатели готовы преодолеть большие расстояния, чтобы приобрести его.

Товары пассивного спроса – это товары, о покупке которых потребитель обычно не думает заблаговременно (например, надгробия).

Классификация товаров промышленного назначения.

Эта классификация основывается на выделении трех групп: 1) материалы и детали; 2) капитальное имущество; 3) вспомогательные материалы.

Материалы и детали полностью используются в изделии производителя, их подразделяют на сырье, полуфабрикаты и детали. Сырье включает сельскохозяйственную продукцию (например, пшеницу, хлопок, фрукты), а также природные продукты (рыбу, лес, сырую нефть и др.). Полуфабрикаты и детали представляют собой либо материальные компоненты (например, пряжа, цемент, прокат), либо комплектующие изделия (электродвигатели, шины, отливки и др.). Материальные компоненты обычно используются с последующей доработкой (так, пряжа в процессе обработки превращается в полотно). Комплектующие изделия включаются в состав конечного продукта полностью (как происходит при сборке автомобиля).

Капитальное имущество – это товары, постепенно используемые в производстве. Его можно подразделить на две группы: стационарные сооружения и оборудование. Еще выделяют вспомогательное оборудование. Стационарные сооружения представляют собой строения и сооружения (например, заводы, административные здания). Стационарное оборудование – это генераторы, прокатные станы, суперкомпьютеры, подъемники и др. Вспомогательное оборудование включает движимое заводское оборудование, ручной инструмент, автопогрузчики, конторский инвентарь, персональные компьютеры и т.п. Это оборудование, которое содействует процессу производства.

Вспомогательные материалы не используются непосредственно в производстве продукции. Это рабочие материалы – смазочные масла, писчая бумага, карандаши, материалы для технического обслуживания и ремонта (например, краски, гвозди, щетки и др.). Вспомогательные материалы, как и товары повседневного спроса для потребительского рынка, обычно покупают с минимальной затратой усилий методом повторных закупок без изменений.

Разработка нового товара

При разработке нового товара необходимо рассматривать понятие товара на трех уровнях: замысел товара, реальный товар и товар с подкреплением.

Замысел товара – это основополагающий уровень, на котором дается ответ на вопрос: что в действительности будет приобретать покупатель? Любой товар – средство или способ решения какой-то проблемы. Реальный товар обладает пятью характеристиками: уровнем качества, набором свойств, специфическим оформлением, марочным названием и специфической упаковкой. Товар с подкреплением – это товар и предоставляемые вместе с ним дополнительные услуги и выгоды. Корпорация “ИБМ” добилась успеха потому, что первой в своей отрасли осознала, что главное – не компьютеры, а решение проблем клиентов. Корпорация стала предлагать компьютеры с набором рабочих программ, инструкций, услуги по программированию, оперативному ремонту и гарантии.

Товары длительного и кратковременного пользования, услуги

Товары длительного пользования – это материальные изделия, обычно выдерживающие многократное использование. Примерами подобных товаров могут служить холодильники, станки, одежда. Товары кратковременного пользования – материальные изделия, полностью потребляемые за один или несколько циклов использования. Примерами подобных товаров могут служить пиво, мыло, соль. Услуги – объекты продажи в виде действий, выгод или удовлетворения потребностей. Примерами подобных товаров могут служить стрижка в парикмахерской, обучение в школе или ремонтные работы.

2.3.1. Массовые рынки товаров повседневного спроса (упакованные товары). Потребительская лояльность: Механизмы повторной покупки

2.3.1. Массовые рынки товаров повседневного спроса

(упакованные товары)

Напомню, что единственным критерием эффективности рекламирования (предъявление сообщения вне места и времени покупки) является изменение в поведении людей, предпочтение товара на полке магазина (при рекламе упакованных товаров), посещение магазина (при рекламе магазина), голосование за конкретного кандидата (человека или партии) на выборах и т. д. Как уже указывалось, промежуточные результаты рекламирования (спонтанное знание, имидж бренда и т. д.) не могут использоваться как критерии эффективности.

Учитывая, что «срок жизни» рекламного контакта, т. е. время, в течение которого можно выявить последствия рекламы, составляет до 2 дней[19], становится ясно, что в целом наибольшей результативностью обладают те сообщения, которые предъявляются непосредственно перед покупкой (принятием решения о покупке для редких и дорогих покупок). По этому критерию, безусловно, наибольшей эффективностью обладает наружная реклама, так как под ее действие попадает любой человек, направляющийся в магазин (планирующий покупку).

Вторым фактором, влияющим на эффективность сообщения, является его ненавязчивость. Как известно, восприятие рекламы характеризуется весьма низкой вовлеченностью адресатов сообщения[20], и любые попытки вмешаться в повседневную жизнь человека вызывают раздражение, и он прекращает контакт (переключает канал, пролистывает рекламный разворот и т. д.) и/или формирует негативное отношение к объекту. По этому критерию наибольшей эффективностью обладают наружная реклама и реклама в прессе.

В качестве третьего критерия эффективности рекламного сообщения часто выделяют его полноту, т. е. предоставление значимой для потребителя информации в доступной (или привлекательной) для него форме. Формально реклама в прессе, на телевидении и радио удовлетворяет этому требованию, но только рекламные материалы в прессе обеспечивают реализацию второго критерия (ненавязчивость), так как реклама на телевидении и радио прерывает то, ради чего люди смотрят телевизор или слушают радио. Следует признать, что при рекламировании на радио это гораздо менее заметно, чем в ТВ-рекламе, так как само по себе слушание радио носит фоновый характер. Таким образом, наибольшую полноту информации с учетом особенностей поведения адресата сообщения может обеспечить только реклама в прессе.

К сожалению, реклама в Интернете не обладает собственно рекламными эффектами, т. е. предъявление баннера при посещении сайтов никак не влияет на последующее поведение потребителя после выхода из сети. Конечно, при целенаправленном поиске какого-либо товара предъявление баннера и последующий переход по нему на страницу продавца может привести к покупке, но это касается только ограниченного списка товаров и услуг, и использование Интернета как рекламной площадки будет обсуждаться в соответствующем разделе.

Таким образом, с учетом всех возможных факторов эффективности рекламного контакта иерархия рекламоносителей по эффективности отражена в табл. 5 (для России) и табл. 6 (для города с численностью населения 800 000 жителей).

Хотелось бы сразу обратить внимание на то, что удельная стоимость (на 1 потребителя, табл. 7) местных рекламных кампаний выше, чем для национальной, практически в 10 раз (кроме наружной рекламы, где на цены больше влияют особенности местного ценообразования), что связано со структурой цен в регионах и типичной ошибки восприятия рекламодателя абсолютной и удельной стоимости. Стоит учитывать, что чем меньше населенный пункт, тем выше будет удельная стоимость кампании.

Таблица 5. Сравнительная эффективность рекламного контакта в различных носителях при всероссийской рекламной кампании товаров повседневного спроса (при использовании рекламных материалов, эффективных в данном типе носителей)

Таблица 6. Сравнительная эффективность рекламного контакта в различных носителях при городской рекламной кампании товаров повседневного спроса в городе с численностью населения 800 000 жителей (при использовании рекламных материалов, эффективных в данном типе носителей)

Таблица 7. Удельная стоимость национальной и местной рекламной кампаний Этот же эффект выявляется и при использовании рекламы на местах продаж, включая магазинное телевидение и радио: хотя абсолютная стоимость может показаться незначительной, с точки зрения эффективности инвестирования она всегда крайне убыточна.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Масс-маркет // Бизнес-словарь

Масс-маркет или массовый маркетинг — продукция, рассчитанная на массового потребителя. Это покупатели среднего уровня доходов, желающие выглядеть стильно и респектабельно.

Масс-маркет на сегодняшний день — один из самых прибыльных отделов мирового рынка. Товары широкого потребления охватывают наибольшую аудиторию покупателей за счет приемлемой цены и повсеместного распространения точек сбыта.

Особенности масс-маркета

Продукция массового маркетинга отличается от высокой моды средним уровнем качества и стоимости, что делает ее более доступной для большинства потребителей. Взаимосвязь цены и качества обусловлены жесткой конкуренцией в данной сфере торговли.

Трактовка понятия масс-маркет — это узнаваемые бренды, и их товары достаточно хорошего качества по относительно демократичной стоимости. Массовая реклама и специфика торгового маркетинга привлекают потенциальных покупателей к продукции. По причине широкого распространения товаров масс-маркета на местах продаж помимо рекламной поддержки необходимо содействие профессиональных маркетологов.

Определение понятия масс-маркет

Огромная популярность и широкий спектр услуг вызвали необходимость условного разделения товаров на категории:

  1. Люкс. Дорогие товары из материалов высокого качества, выпускаемые в ограниченном количестве для состоятельных клиентов.
  2. Мидл. Средний рынок, менее дорогостоящие материалы, приемлемая цена для людей, стремящихся к престижу. Товары долговечны и удобны в использовании.
  3. Эконом. Низкое качество по доступным ценам. Для людей, желающих покупать необходимые товары без претензий.

Определение масс-маркет ошибочно воспринимается именно как эконом-класс. Средний рынок отличается от класса люкс меньшими затратами на производство и рекламу. Товары масс-маркета носят название известных брендов и востребованы даже среди знаменитостей. Для повседневного ношения одежду и обувь звезды выбирают именно на массовом рынке.

Известные марки в масс-маркете

Востребованность товаров подтверждается объемами продаж. Знаменитые бренды в сфере масс-маркета возглавляют рейтинг по уровню прибыли, составленный по отчетам на сайтах компаний. Лучшие из них за последний год:

  1. H&M — шведская торговая марка, специализирующаяся на одежде и аксессуарах для всей семьи заработала за год около 12 млрд евро.
  2. Gap — американская компания с годовым доходом 10 млрд евро.
  3. Uniqlo — доход японской фирмы, популярной на мировом рынке, более 8 млрд евро за год.

Также прибыльны узнаваемые бренды Calvin Klein, Mango и Zara. К группе масс-маркета относится и косметическая продукция L`Oreal, Garnier, Max Factor. Продукцию данного раздела используют даже профессиональные косметологи.

Преимущества масс-маркета — качество, признанное специалистами и покупателями всего мира, брендовая продукция по доступным ценам и возможность приобрести хороший товар в родном городе. Растущий спрос и разнообразие предложений дают перспективу для заработка в данной области предприимчивым маркетологам.

 

 

Варианты товара

Отдельно взятый размер (возможно, в сочетании с цветом, ростом и т.п.) определенного товара называется вариантом (техническое описание особенностей объекта варианта читайте здесь).

То, чем отличаются разные варианты одного и того же товара (в данном случае это размер), называется свойством вариантов. Отличие свойства от параметра заключается в том, что значение параметра применяется ко всему товару, а значение свойства — к конкретному варианту товара.

Для создания нескольких вариантов товара нужно:

1. Добавить свойство вариантов:

— зайдите в карточку товара в бекофисе;

— над таблицей с артикулом/ценами нажмите на кнопку «+ Вариант товара/свойство»:

— появится окно с добавлением свойства:

— нажмите на значок «+», чтобы добавить свойство;

— выберите свойство (или создайте новое) и его вариант в выпадающих списках.

— сохраните изменения.

Важно: нельзя одновременно добавить несколько значений свойства.

2. После сохранения внизу страницы редактирования товара появится значок добавления варианта свойства.

Новые варианты следует создавать именно с его помощью.

— нажмите «Добавить вариант»:

— выберите новый вариант или добавьте новый. После сохранения вы сможете отредактировать цену, остаток, артикул и прочие данные:

На сайте свойства выглядят анологичным образом:

При необходимости к варианту товара можно привязать как одно изображение, так и несколько.

Нажмите на значок фотоаппарата у нужного варианта товара:

Далее выберите какие изображения использовать из уже загруженных к товару или загрузите новое:

Сохраните изменения. Теперь при выборе нужного варианта товара на сайте будет подставляться прикрепленное изображение:

Если привязать к варианту товара несколько изображений, то при переключении варианта товара будет меняться не только основное изображение, но и галерея с миниатюрами изображений. При выборе варианта товара в галерее будут выводиться привязанные к варианту изображения.

Важно: функция автопереключения галереи с миниатюрами изображений реализована в шаблонах четвертого поколения (Markom, Gift, Fourth). В других шаблонах необходимо производить доработку шаблона для реализации данной функции.

Для включения функции в шаблоне четвертого поколения необходимо включить соответствующую настройку в виджете карточки товара:

Бакалея | Продуктовый магазин и пункт доставки продуктов

Искать любимые товары оптом

SORT

  • Венская колбаса Либби

    18 x 4,6 унции Курица Бульон

    0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162626364656667686970717273,7475867800029980009 999868700029984k

  • ПРОДАЖА Kraft Тертый сыр пармезан

    24 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

  • 30. 6k
  • Prince & Весна Итальянская Оливковое масло

    34 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    9.9k

  • ,

    Oscar Mayer Real бекона

    9 ozHickory Дым

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    920

  • РЕАЛИЗАЦИЯ

    Крафт Velveeta Сыр

    2 х 32 ozOriginal

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    10.1k

  • General Mills Honey Nut Cheerios

    55 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ,

    ADD 34.9k

  • Jif Арахисовое масло

    2 х 40 ozCreamy

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 30 . 8k

  • Шоколад Херши Сироп

    48 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    , 20k

  • StarKist Solid White Albacore Тунец в воде

    8 х 5 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    12.2k

  • Kraft Макароны и сыр Обед

    12 х 2,05 ozOriginal

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 37.5k

  • , ПРОДАЖА

    Кухня Основы Турция Фото

    2 х 32 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    543

  • General Mills Cheerios

    2 x 20.35 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

  • 14,5К
  • Крафт Zesty итальянский Туалетный

    2 х 16 унций

    01020304050607,0809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    2. 8k

  • Bonne Maman Интенсивное Варенье

    8.2 ozApricot

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    111

  • ,

    Prince & Спринг Арахисовое масло

    40 ozCreamy

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    1.1k

  • Пиллсбери Funfetti Cake Mix

    2 х 15,25 ozVanilla Oreo

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    109

  • Red Lobster Чеддер Bay Бисквит Mix

    2 х 11,36 унций

    0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768,69707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ДОБАВИТЬ

    3.3k

  • Пиллсбери Funfetti ванильный глазурь

    2 х 16 ozOreo

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    103

  • ,

    Крафт Velveeta оболочек и сыр

    8 х 12 oz. Original

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ДОБАВИТЬ

    28.4k

  • Пам разбрызгивателем

    2 х 10 ozOriginal

    0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677,78798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

  • 30.7k
  • Желе-O Нет испечь чизкейк Классический

    2 х 11,1 унции

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ДОБАВИТЬ

    1.4k

  • StarKist Кусок Light Tuna In Water

    8 х 5 ozCans

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 10.5k

  • Betty Crocker Лимонный Cookie Mix

    2 х 17,5 унций

    ,

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    570

  • картофельного пюре житель Айдахо

    48 ozButtery HomeStyle

    9000 010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899 3

    , ДОБ

    10. 4k

  • Bonne Maman Пресервы

    13 ozStrawberry

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    159

  • РЕАЛИЗАЦИЯ

    житель Айдахо Честный Земли сладкий картофель

    6 х 9,9 унции

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    281

  • Боболи Party Pack Мини-пицца Корки и соусом

    8 Ct

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ДОБАВИТЬ

    5.1k

  • Kraft Макароны и сыр Ужин

    18 х 7,25 унции

    0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768,69707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 29.8k

  • ПРОДАЖА Мортон Морская соль

    17,6 ozFine

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ДОБАВИТЬ

    14. 5k

  • Barilla Collezione Три сыра тортеллини

    2 х 12 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 5.1k

  • Пиллсбери Funfetti Cake Mix

    2 х 15,25 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    225

  • Пиллсбери 90 433 Сливочный Высший глазурь

    2 х 16 ozVanilla

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 169

  • Krusteaz пахты Полное блина

    5 фунтов

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ,

    ADD 1.6k

  • General Mills Корица Toast Crunch

    49,5 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 29k

  • Келлога Матовый Мини пшениц

    55 ozOriginal

    0102030405060708,09101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 9. 8k

  • Hidden Valley The Original Ranch Туалетный

    52 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 23.8k

  • Миссия 8″ Carb Баланс Мука тортилья

    2 х 8 карат

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    74

  • ,

    Серый Poupon дижонской горчицы

    2 х 16 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD 9 0003

    2.1k

  • Крафт Чудо Кнут

    2 х 30 унций

    01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031323334,3536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

  • 5.7k
  • Центо Томатная паста

    2 х 4,56 унций

    010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899

    ADD

    992

Руководство для начинающих по оптовым закупкам продуктов

Вопреки распространенному мнению, оптовые закупки предназначены не только для сухого зерна. Приобретая продукты оптом в продуктовом магазине, вы найдете различные виды зерен, орехов, бобовых, муки и закусок. Также стоит попробовать покупать сыры, мясо и выпечку оптом. Для этого необходимо представить свой контейнер мяснику или пекарю, но большинство ветеранов безотходного производства обещают, что, если вы спросите с уверенностью, сотрудники с радостью выполнят ваши оптовые пожелания.

На другом конце спектра, если вы делаете покупки в оптовом магазине, вы найдете множество продуктов, готовых для ваших личных контейнеров, таких как пищевая сода, тофу и мед.Некоторые оптовые магазины также специализируются на товарах для дома и тела, таких как стиральные порошки, жидкое мыло для рук, лосьон и универсальные чистящие средства. Поскольку ни один магазин не является одинаковым, лучше всего совершить «ознакомительную поездку», чтобы подвести итоги, прежде чем начинать шоппинг. Это ограничит импульсивные покупки, а также поможет вам в дальнейшем эффективно выполнять поручения.

Оптовые закупки 101: все дело в весе

В первую очередь, оптовые закупки означают закупку по весу, а не по единице.Например, вместо цены банки черных бобов вы увидите цену черных бобов за фунт. Поэтому важно знать вес каждой емкости, которую вы используете (тара). Тара — это вес вашего пустого мешка или банки, и очень важно знать это число до наполнения, чтобы вы могли вычесть начальный вес из конечной суммы. На некоторых объемных пакетах или кувшинах будет указан вес. Если нет, то просто зайдите у стойки обслуживания клиентов или на станции взвешивания, прежде чем начать делать покупки.Не забудьте этот номер и как можно скорее напишите его на самом контейнере, чтобы избежать этого процесса в будущем!

Как хранить оптовые продукты: контейнеры, мешки и прочее

Какой многоразовый сосуд вы будете использовать, зависит только от вас, за одним исключением: вес. В то время как специализированные оптовые магазины довольно гибки в отношении веса ваших контейнеров, некоторые продуктовые магазины не позволяют вычесть тару, если она слишком высока. Выбирайте легкие контейнеры при оформлении заказа и при транспортировке покупок домой.

Как покупать продукты оптом и экономить деньги в продуктовом магазине

Это дешевле, свежее и часто предлагает лучший выбор основных продуктов для кладовой: покупка продуктов в массовых проходах становится все более популярной, и все больше и больше продуктовых магазинов предлагая более крупные размеры или расширяя существующий ассортимент. Сыпучие продукты также требуют меньше упаковки и более эффективны при транспортировке, поэтому они также имеют приятный экологический оттенок.

Большой выбор сыпучих сухих продуктов в умных дозаторах и весы в высококлассном продуктовом магазине Shutterstock

По данным Bulk is Green Council, сыпучие продукты могут стоить до 89 процентов меньше, чем фасованные.Но даже если экономия не всегда так высока, она достаточно значительна, чтобы заслужить добавление массового прохода в вашу повседневную жизнь. Еще один плюс — это восхитительные виды продуктов, которые вы иногда можете встретить в разделе хороших массовых продуктов — именно так я узнал о бамбуковом рисе, черных бобах гарбанзо и черном ячмене. Когда вы сталкиваетесь с рядами мусорных ведер, это может быть немного пугающе, поэтому если вы заранее знаете несколько вещей, это поможет вам извлечь максимальную пользу из вашего похода по магазинам.

1. Чем выше товарооборот, тем свежее еда.

В загруженном магазине с популярным отделом массовых продуктов будет быстрая оборачиваемость, поэтому вы будете знать, что получаете более свежую еду.Это особенно важно для насыпных специй, так как специи быстро теряют аромат. Кстати, на оптовые приправы вы сэкономите больше всего.

2. Не думайте, что массовые продукты всегда дешевле

Массовые продукты обычно, но не всегда, более ценны, поэтому делать домашнее задание окупается. Обратите внимание на цены на упакованные продукты и сравните их с тем, что вы планируете покупать оптом. Время от времени — либо из-за распродаж, либо по какой-то другой случайности — вы действительно сэкономите деньги, приобретая упакованную версию.

3. Используйте свой телефон в качестве инструмента

Если у меня нет под рукой блокнота, когда я просматриваю проходы, я фотографирую бирки на полках с продуктами, не предназначенными для массового потребления, чтобы запомнить цену. за унцию. Затем я сравниваю это с ценой за унцию сыпучих продуктов. Оптовые цены на продукты питания часто указываются за фунт, тогда как цены на упакованные продукты обычно за унцию, поэтому просто используйте функцию калькулятора телефона, чтобы вычислить цифры.

СВЯЗАННЫЙ: Какое продуктовое приложение подходит вам?

4.Двойные мешки с мукой и сахаром

Неинтересно вытаскивать мешок с насыпной мукой из мешка с продуктами и вытирать пыль с вас и вашей кухни, потому что в его шве есть крошечная дырочка. Поэтому, как только вы заполните свой пластиковый (или бумажный) пакет в бункере для сыпучих материалов, переместите его в другой пакет для дополнительного уровня безопасности.

5. Следите за рецептами и раздаточными материалами

Многие магазины предлагают полезную информацию на вынос в разделах оптовых продуктов. В отличие от упакованных продуктов, массовые продукты не поставляются автоматически с инструкциями по приготовлению — у вас не будет возможности взглянуть на коробку, поэтому вам придется рассчитывать время приготовления самостоятельно.Если магазин уже делает эту работу за вас, предлагая бесплатные карточки с рецептами, вы также можете воспользоваться ими.

6. Внимательно читайте этикетки контейнеров

Иногда простые инструкции по приготовлению могут быть прямо на этикетках контейнеров для сыпучих продуктов. Сфотографируйте этикетку, чтобы к ней можно было обратиться позже. Кроме того, в магазинах с широким ассортиментом этикетка сообщит вам, является ли то, что вы покупаете, органическим, где оно было выращено или произведено, а иногда и кто это сделал. Например, компания Bob’s Red Mill снабжает множество продавцов сыпучих продуктов, и часто это указывается на этикетке мусорного ведра.Я фанат продукции Bob’s Red Mill, поэтому приятно осознавать, что то, что я получаю, — это не только выгодная сделка, но и продукт превосходного качества.

7. Запишите PLU и название позиции на завязке

Большинство бункеров для сыпучих продуктов имеют номер PLU (код уточнения цены). Кассир должен будет знать этот номер, когда звонит вам, поэтому обязательно напишите его аккуратно и четко на сумке, этикетке или завязке. Это позволит вам быстрее покинуть кассу и немного упростить работу занятого клерка.Для справки также напишите название товара на этикетке. Если вы покупаете несколько видов муки или чечевицы, они могут выглядеть одинаково, когда вы вернетесь домой.

Покупатель Safeway просматривает раздел фруктов и овощей в новом магазине Safeway «Стиль жизни» 18 июля 2007 года в Ливерморе, Калифорния. Safeway представила свой новейший магазин Lifestyle, в котором представлены многочисленные органические и натуральные продукты, а также отделы продуктов, мяса, морепродуктов и цветов. Магазин также предлагает свежеприготовленные десерты и выпечку, кофеварку, батончик из свежих орехов и винную секцию с более чем 2000 вин, некоторые из которых хранятся в винном погребе с климат-контролем.Файл Getty Images

8. Возьмите с собой в магазин ручку или карандаш

В некоторых оптовых продовольственных магазинах хронически не хватает письменных принадлежностей для записи PLU. Если у вас под рукой есть собственная ручка, вам не нужно будет использовать ее по очереди с пятью другими оптовыми покупателями еды.

СВЯЗАННЫЙ: Направлялся в продуктовый магазин? Попробуйте этот трюк, чтобы избежать соблазна

9. Не переусердствуйте

Перед отъездом в международную поездку на год мой брат дал мне всю еду на своей кухне.Сюда входил массивный мешок с семенами подсолнечника — пять фунтов — все они прогоркли. Я их выбросил.

Если только вы не можете посещать магазин, где есть хороший пункт массовых продуктов, только пару раз в год, покупайте ровно столько, сколько вы думаете, что будете использовать в следующие несколько месяцев. Несмотря на то, что многие объемные продукты стабильны при хранении, вы все равно хотите использовать их, пока они свежие и вкусные.

Кроме того, если вы впервые пробуете еду, будьте осторожны с ее количеством — вы можете обнаружить, что она вам не очень нравится, когда она будет приготовлена. бобы.Теперь они используются в качестве утяжелителей для выпечки вслепую. Тем не менее, бункеры для сыпучих продуктов — отличный способ попробовать небольшое количество новых для вас продуктов, не ограничиваясь целой коробкой.

10. Простое пребывание в секции оптовых продаж не делает еду полезной

Когда моя семья посещает определенный магазин натуральных продуктов, мой муж немного чокнется в проходе, который предлагает корзины с печеньем и покрытые йогуртом фрукты. Это нормально, но не позволяйте, чтобы близость сладких продуктов к здоровой пище, такой как семена чиа и ягоды пшеницы, заставляла вас думать, что у вас есть бесплатный пропуск для бессмысленных перекусов.Печенье и конфеты остаются печеньем и конфетами, независимо от того, из какого раздела магазина они поступают.

11. Переложите продукты в легкодоступные контейнеры для хранения

Бесформенные и гибкие пакеты, наполненные бобами, рисом и мукой, нелегко хранить, и они могут быть закрыты другими предметами в шкафах и морозильной камере. Сохраните и повторно используйте пустые емкости от не насыпных продуктов, таких как стеклянные банки для соуса для макарон и картонные канистры, в которых когда-то хранился упакованный овес. Маркируйте контейнеры и датируйте их, чтобы с первого взгляда вы знали, что находится в этой жестяной банке или банке и как долго она валялась у вас в кладовой.

12. Узнайте, как лучше всего хранить продукты для достижения максимального качества

Практически любая цельнозерновая мука дольше хранится в холодильнике или морозильной камере. То же самое касается большинства семян (таких как тыква, подсолнечник и лен) и орехов (в частности, грецких орехов и кедровых орехов). Коричневый рис хранится около шести месяцев при комнатной температуре, а белый рис хранится на несколько месяцев дольше. Большинство сушеных бобов хранятся около года — храните их дольше, и они не испортятся, но они будут готовиться дольше и будут более жесткими.

Если вы храните продукты на открытых полках кладовой, которые подвергаются сильному воздействию света, старайтесь использовать непрозрачные контейнеры для хранения, а не стеклянные банки или полупрозрачный пластик. Свет может повредить вкус и питательную ценность цельнозерновой муки, орехов и семян (вот почему молотое льняное семя часто продается в темных упаковках).

Сара Бир — повар, разработчик рецептов и автор книги The Pocket Pawpaw Cookbook .

Технологические стартапы хотят заново изобрести массовую торговлю.Это будет сложнее, чем кажется.

Эта статистика вызывает вопрос: если оптовая торговля — такой хороший бизнес, почему она скрывается в тени большинства супермаркетов?

Одним словом: бренды. Существенную роль, которую упаковка играет в маркетинге и рекламе за последнее столетие, невозможно переоценить. «После того, как вы уберете все этикетки, маркетинговые материалы и размеры предварительно упакованных порций, у вас останется еда, которая почти ничего вам не скажет, кроме того, что вы из тех людей, которые выбирают мусорное ведро, когда вы думаете никто не смотрит », — заметила писательница Ребекка Флинт Маркс в медитации для журнала Heated о странностях массовых покупок.«Еда без такого сопутствующего повествования становится все более редким товаром как в продуктовом магазине, так и в общественном сознании». Неблагоприятный характер крупногабаритных товаров сделал их нежелательной территорией для многих брендов, которые полагаются на свою упаковку, чтобы рассказать свою историю. Продуктовые магазины, как правило, следуют за брендами.

На протяжении десятилетий крупные бренды были лидерами в продуктовом секторе, даже если на самом деле у них нет супермаркетов. Как ранее сообщал The Counter, бакалейные лавки фактически передали свой маркетинг крупным компаниям, занимающимся упаковкой потребительских товаров (CPG); Обычно мы видим, что именно продовольственные компании, а не сети супермаркетов тратят миллионы на покупку телевизионной рекламы в прайм-тайм.Приверженность супермаркетов известным брендам продуктов питания, которые не ценят анонимность в разделе оптовых товаров и которые беспокоятся о контроле качества при продаже своих товаров без упаковки, помогла снизить статус оптовых продаж. И хотя альянс между пищевыми компаниями и продуктовыми магазинами несколько ослаб, большинство продуктовых сетей по-прежнему рассматривают Big CPG как ключевого партнера в своем успехе.

Это означает, что инновации в оптовом секторе в основном исходят (если вообще происходят) из внешних источников, а не из самих супермаркетов.Компании и некоммерческие группы, ведущие борьбу за оптовую торговлю, обычно имеют собственные планы, будь то сокращение отходов, повышение социальной справедливости, улучшение здоровья населения или просто поиск способа прорваться в менее конкурентную, потенциально прибыльную область супермаркета. Все эти группы склонны соглашаться в одном: массовый раздел слишком недружелюбен для пользователей сам по себе.

Ева Холман, менеджер программы в UPSTREAM Solutions, некоммерческой организации, выступающей против одноразового пластика, считает, что пренебрежение крупностью является позором из-за огромного, неиспользованного потенциала подразделения по сокращению отходов.В одной фокус-группе, которую она провела в Сан-Франциско, участники указали, что больше всего их беспокоит чистота. «Они не хотят делать покупки в модных, темных и грязных магазинах, — сказала она. «Не то чтобы пластик сам по себе чистый, но у людей возникает иллюзия, будто он чистый и безопасный защитник».

«Прямо сейчас, когда вы идете к проходу хиппи с оптовыми продуктами, это отстой», — сказал Дэвид Конвей, предприниматель из района залива Сан-Франциско, чей бизнес SmartBins намеревается заново изобрести этот забытый проход розничной торговли продуктами.«Мы пытаемся изменить это и сделать его более дружелюбным».

Bulk FAQ’s · Good Harvest

Вот несколько отличных ресурсов, которые могут ответить на многие ваши вопросы о качестве и устойчивости!

Bulk Food Facts from the Bulk is Green Council

ФАКТ: Органические массовые продукты в среднем стоят более чем на 50% дешевле, чем их упакованные аналоги. Сыпучие продукты также предотвращают попадание значительного количества упаковки на свалки.

ФАКТ: Для доставки сыпучих товаров потребителям требуется меньше транспортных средств. Для пищевых продуктов не требуются упаковочные компоненты, которые необходимо производить и транспортировать перед розливом. А транспортировка сыпучих продуктов к розничным торговцам эффективна, потому что их можно более плотно упаковать на грузовике ».

ФАКТ: Производство бумаги и картона вырывает деревья из наших лесов, сбрасывает загрязненную воду в наши ручьи и использует огромное количество энергии, что приводит к гротескным уровням выбросов CO2 в нашу атмосферу.

ФАКТ: Пищевая упаковка может ограничивать возможность покупателя покупать в желаемом количестве, что может привести к излишкам продуктов питания и, в конечном итоге, к отходам.

ФАКТ: Хотя большинство компаний, производящих натуральные продукты питания, продают свои продукты в перерабатываемой упаковке, все же есть некоторые пищевые компании, которые используют неперерабатываемые материалы. А некоторые потребители предпочитают не перерабатывать, что создает дополнительную нагрузку на свалки в нашей стране.

ФАКТ: Упаковка часто ограничивает способность потребителя увидеть товар, который он покупает.

ФАКТ: В продуктовом магазине упакованные продукты требуют больше труда, чтобы гарантировать свежесть продукта. Полки нужно постоянно переставлять.

ФАКТ: С насыпью плотность продукта на уровне магазина может быть значительно выше. Таким образом, магазины могут предлагать более широкий ассортимент продуктов на одном и том же пространстве.

Часто задаваемые вопросы

В. Предлагают ли массовые продукты такое же качество и консистенцию, как и фасованные продукты?

А.Качество сыпучих продуктов такое же, а зачастую и выше, чем у их упакованных аналогов. Сыпучие и фасованные продукты (например, мюсли или рис) часто поступают из одного и того же источника. Однако в случае фасованных продуктов потребители платят больше за торговую марку, рекламу, специальную упаковку и т. Д. Массовые продукты зависят от их качества, цены, вкуса и общей ценности для продаж.

Q. Упаковка некоторых натуральных и органических продуктов питания производится из переработанных материалов. Почему оптом лучше?

А.Пакеты и упаковки, предназначенные для сыпучих продуктов, обычно соответствуют размеру покупки и изготовлены из низкосортной переработанной бумаги или пластика. Это означает, что меньше упаковочных отходов попадает на свалку и меньше ресурсов потребляется в процессе упаковки и отгрузки, поскольку на поддон может поместиться больше крупных мешков при отправке от производителя к розничному продавцу.

В. Почему люди тратят меньше еды (и, следовательно, денег), покупая оптом?

А.В случае массовых продуктов покупается только необходимое количество. Потребители выбирают порцию, поэтому они не вынуждены покупать большое количество ненужного продукта, который идет в отходы. Сыпучие продукты также с меньшей вероятностью будут выброшены, чем упакованные, что приводит к меньшему количеству отходов.

В. Как покупатели могут быть уверены, что продукты в больших количествах свежие, если они не в запечатанной упаковке?

A. Массовые продукты в основном поступают в системы раздачи сыпучих продуктов с гравитационной подачей, которые автоматически меняют порядок продуктов, чтобы обеспечить постоянное наличие свежих продуктов.Вы получаете то, что видите, поэтому потребители могут быстро определить качество и свежесть продукта.

В. Почему объемные продукты более доступны по цене, чем их фасованные аналоги? Что-то приносится в жертву?

A. Покупая оптовые продукты, покупатели платят за продукт и ничего более (никаких дополнительных затрат на упаковку, производство и распространение указанной упаковки), экономя в среднем 89 процентов по сравнению с упакованными товарами. Тенденция в упакованных пищевых продуктах заключается в сокращении количества продуктов в упаковке без снижения цены и взимании надбавок за накладные расходы, что означает, что потребители в конечном итоге платят больше, чем получают.

Как делать покупки в бункерах для массовых товаров

Ребята, я был так взволнован, когда обнаружил, что буду писать на эту тему! Полное раскрытие информации: мне нравится ящиков для сыпучих продуктов, и я покупаю их каждый месяц. Главный бонус работы на Bob’s Red Mill — это то, что я нахожусь в миле от магазина цельного зерна Bob’s Red Mill, в котором есть тонны бункеров для сыпучих материалов. Контейнеры для сыпучих продуктов могут быть фантастическим ресурсом, где можно найти все виды вкусных блюд, которые дешевле и имеют меньше упаковки, чем предварительно расфасованные в пакеты или коробки.Кроме того, вы можете купить именно то, что вам нужно! Покупка массовых продуктов также может быть разумным способом попробовать новый ингредиент.

Гм.

Я хочу сказать, что я не только президент Общества энтузиастов Bulk Bins, я еще и его клиент. И у меня есть много советов о том, почему, как и когда делать покупки в оптовых контейнерах, и (что также очень важно), когда , а не , их покупать.

Бункеры для сыпучих материалов в магазине цельного зерна Bob’s Red Mill.

Введение в контейнеры для массовых грузов и их местонахождение

Во-первых, одно важное предостережение: покупка ящиков оптом отличается от покупки оптом: я не говорю о покупке очень больших ящиков на складе.Фактически, большую часть времени покупка бункеров для больших объемов продуктов означает покупку меньшего, чем стандартно упакованного, количества! Обычно вы увидите два разных типа контейнеров, часто сгруппированных вместе для экономии места: закрытые контейнеры с совками (обычно объемные / липкие предметы, которые люди покупают в большом количестве, например, сухофрукты, мука или сахар), и настенные диспенсеры, которые выливаются, когда вы опускаете ручку (обычно более мелкие твердые предметы, такие как зерна, кофе или орехи). В некоторых оптовых отделениях также есть такие товары, как травы или чай в больших стеклянных или пластиковых банках.В магазинах, предлагающих наливные товары (они существуют!), Обычно используются сливные носики.

Что касается оптовых товаров, то в большинстве обычных продуктовых магазинов есть хотя бы небольшой оптовый отдел, в то время как другие более крупные сети, такие как WinCo и Whole Foods, известны своим большим и всесторонним выбором. Еще один фантастический источник для массовых покупок — магазины и кооперативы натуральных продуктов, в которых часто есть труднодоступные жидкие продукты, такие как уксус или даже сальса, и которые позволяют приносить свои собственные контейнеры (подробнее об этом ниже).

Если вы живете в Портленде, штат Орегон, цельнозерновой магазин Bob’s Red Mill продает более 75% продуктов BRM в наших бункерах со скидкой 30-50% от упакованной цены, включая наши пищевые усилители, несколько смесей для блинов и многое другое. . Эти баки наполняются и обслуживаются ежедневно, и в дополнение к нашим собственным продуктам мы везем широкий ассортимент орехов, сухофруктов, закусок, кофе, чая, специй и других товаров от самых уважаемых местных поставщиков, в общей сложности более более 400 наименований!

Что можно найти в контейнерах для массовых товаров

В зависимости от того, куда вы идете, вы можете найти практически все в бункерах для сыпучих материалов: принадлежности для выпечки, бобы, рис, крупы, крупы, макаронные изделия любой формы, кофе, конфеты, орехи, мюсли, овес, смеси для таких вещей, как сырный соус и т. Д. подливка, кукурузный хлеб — даже корм для кошек и лакомства для собак! Я нашел специальные продукты, такие как кокосовая мука, сладко-горький шоколад для выпечки и каватаппи (любимая форма пасты моего сына).Но я также нашел супер-обычные предметы, которые я никогда не думал, что могу купить оптом, например, соль и пищевую соду. В таких местах, как магазины натуральных продуктов и кооперативы, вы можете найти предметы личного ухода, такие как шампунь, кондиционер и мыло, а также бытовые чистящие средства, такие как хозяйственное мыло, моющее средство для посудомоечной машины и борная кислота. В магазинах, предлагающих наливные товары (святой Грааль для покупателей Zero Waste), есть радуга из уксуса, масел, соевых соусов и соусов терияки, кленового сиропа, арахисового и других ореховых масел, сальсы и многого другого.

Да, вы можете найти масло и уксус в некоторых бункерах!

Зачем покупать бункеры для сыпучих материалов?

Одна из причин, по которой многие люди покупают бункеры для сыпучих материалов, — это сэкономить деньги. В большинстве случаев вы не платите за торговую марку или упаковку, поэтому товары могут быть дешевле на фунт , чем аналогичные товары на полках магазинов — но не всегда! Если это ваша главная забота, стоит провести исследование и перепроверить.

Еще одна причина, по которой мне нравятся бункеры для больших объемов, — это возможность уменьшить количество пищевых отходов.Например, у меня есть прекрасная подруга, которая придерживается палеодиеты, и я каждый год делаю ей праздничный торт. Обычно для этого требуется кокосовая или миндальная мука, но поскольку я не часто пекаю продукты Paleo, мне может понадобиться только чашка, а не целый пакет, который будет жить в моей морозильной камере в течение следующих 20 лет. По данным EPA, в 2014 году США отправили на свалки около 29,4 миллиона тонн пищевых отходов. Каждый из нас может немного изменить! Делая покупки в бункерах для сыпучих материалов, вы можете получить ровно столько, сколько вам нужно для каждого купленного товара. Несмотря на то что. Каким-то образом Я обычно прихожу домой с вдвое большим количеством кофейных зерен в шоколаде, чем подходит для меня. Это тайна!

Третья причина покупать бункеры для сыпучих материалов — это уменьшить упаковку пищевых продуктов. Вы можете уменьшить количество упаковки в мусорных баках и контейнерах для вторичной переработки, а при грамотной организации вы даже можете обнаружить, что у вас больше места в шкафах.

Обеспокоенность по поводу оптовых ящиков

Конечно, бункеры для больших объемов не являются идеальным решением для удовлетворения всех потребностей при покупке продуктов, и у многих возникают проблемы.Некоторые беспокоятся о свежести вещей. Одно из решений — делать покупки в продуктовых магазинах с высокой посещаемостью, которые, вероятно, будут регулярно менять свои запасы. Другие беспокоятся о загрязнении — предметы смешиваются, люди кладут руки в мусорные ведра и т. Д. Это частично решается с помощью разливных диспенсеров (без совков, без рук), но не все такие. К счастью, это не является серьезной проблемой для здоровья, если такие продукты, как сушеные бобы и макаронные изделия, перед употреблением в пищу подвергаются тщательной варке в кипящей воде.Обязательно используйте глаза (и нос) во время покупок и обращайтесь с любыми проблемами или вопросами к менеджеру магазина.

Еще одна распространенная проблема — качество предметов. Многие предметы являются универсальными и могут отличаться от их упакованных и упакованных аналогов. Раньше меня обжигали шоколадные чипсы низкого качества! Если сомневаетесь, купите небольшое количество (хотя это заманчиво, ведь , а не съедают образцы из мусорных баков, это серьезное нарушение этикета оптовых корзин!) И попробуйте, прежде чем вкладывать деньги в большое количество.

Одна из этих вещей не похожа на другие. . .

Когда

Не для покупок в бункерах для массовых грузов

Кроме того, бывают случаи, когда вам следует вообще избегать мусорных контейнеров: например, если у вас пищевая аллергия или глютеновая болезнь. Перекрестное загрязнение здесь представляет реальную опасность, так как люди могут менять совки или использовать один для нескольких продуктов — например, использовать универсальный совок для муки в бункере для муки без глютена. Опять же, прилагаемые диспенсеры для разливаемой массы — более безопасный вариант, но в случае сомнений сделайте ошибку на стороне защиты своего здоровья.

Еще один момент, когда можно не покупать оптовые корзины, — это если у вас есть определенный бренд или обязательный ингредиент, который необходим для вашего максимального удовольствия. Как я уже писал ранее, некоторые объемные шоколадные чипсы, которые я купил много лет назад, разочаровали меня — настолько, что я не мог использовать их для приготовления шоколадного печенья, для которого я их купил! То же самое и с хлопьями: многим подойдут только «настоящие» талисманы Lucky Charms. По мере того, как вы делаете покупки, вы обнаружите свои особые предметы, «нарушающие условия сделки».

Как делать покупки в бункерах для массовых товаров

А теперь пора приступить к делу! Механика покупки контейнеров для сыпучих материалов проста: достаньте свои контейнеры (обычно предоставляются пластиковые пакеты, а иногда и круглые прозрачные контейнеры с пластиковыми крышками), наполните их необходимыми предметами, а затем напишите номер контейнера на завязке или бланке. наклейку (также обычно прилагается) и закройте все.При оформлении заказа ваш клерк взвесит ваши товары и позвонит вам по номерам ящиков.

Наконечники Pro

Конечно, вы можете получить дополнительный балл (и сделать свой опыт еще более успешным), следуя моим с трудом заработанным советам ниже:

  • Магазин с планом: Большие секции бункера для сыпучих материалов могут быть немного ошеломляющими — имейте список необходимых предметов, а также приблизительное количество.
  • Остерегайтесь разливных диспенсеров для больших объемов: Они отлично подходят с точки зрения безопасности пищевых продуктов, но они разливаются быстро! Вы можете в мгновение ока получить вдвое больше, чем планировали, что может стать дорогим с такими вещами, как орехи, не говоря уже о потенциально расточительном.
  • Обозначьте свои предметы: После долгих лет мучительного опыта я научился писать название того, что я покупаю, на завязке, помимо номера корзины. Не уподобляйтесь мне, не держите в кладовой полдюжины пакетиков безымянных коричневатых специй!

Арахисовое масло и мед!

Без отходов

Растет движение за нулевые отходы, в рамках которого люди стремятся не только сократить, но и полностью исключить переработку отходов на свалках и путем отказа или повторного использования предметов и упаковки.Приносить свои собственные многоразовые контейнеры к бункерам для сыпучих материалов — простой способ принять участие в этом крестовом походе. У меня есть набор тканевых мешков, которые я приношу в продуктовый магазин — вы можете найти сетчатые мешки для продажи во многих отраслях (, а не , подходящие для таких вещей, как мука), или вы можете купить или сделать легкие тканые мешки. В некоторых местах даже позволяют приносить собственные пластиковые или стеклянные емкости для твердых или жидких предметов. Вот несколько советов:

  • Поговорите со своим магазином (или посетите веб-сайт), чтобы дважды проверить их политику в отношении ввоза ваших собственных контейнеров.Мне никогда не отказывали в своих тканевых сумках, но многие магазины не разрешают использовать другие типы многоразовых контейнеров.
  • Заранее отметьте тару или вес ваших контейнеров и сообщите об этом своему контролеру. Вы хотите платить за товары, а не за дополнительный вес стеклянных банок! В некоторых местах либо взвешивают ваши контейнеры в службе поддержки клиентов, либо предоставляют весы, чтобы вы могли это сделать самостоятельно. Это чаще встречается в магазинах здорового питания и кооперативах.
  • Убедитесь, что ваши контейнеры чистые! Никто не хочет видеть муку в заплесневелом пакете, и вы не хотите загрязнять свои собственные предметы.
  • Будьте готовы почувствовать себя немного неловко. Я был удивлен тем, насколько неудобно и смущенно я чувствовал себя, когда начал использовать тканевые мешки. Но, честно говоря, большинство продавцов продуктовых магазинов видели все, и пока я не усложняю их работу, им все равно. Иногда я получаю вопросы от других покупателей, которые хотят знать, где они могут получить свои собственные сумки!

Мои стеклянные банки после похода в бункеры (обратите внимание на вес тары!), Несут в сумке с вином.

Хранение оптовых товаров

Как только вы купите оптовые товары, ваша битва будет выиграна на полпути! Но — и здесь я иногда падаю на работу — вам нужно правильно хранить свои оптовые товары, чтобы действительно объявить победу.Хранить их в сумках не идеально, так как пластиковые пакеты тонкие и могут порваться (к тому же их сложно складывать). Если вы используете тканевые пакеты, их нужно постирать и хранить для следующего похода по магазинам. Поэтому отложите пластиковые или стеклянные емкости с жесткими стенками, которые достаточно велики для ваших вещей, и сразу же перенесите их. Я считаю, что использование воронки для консервирования с широким горлом может сделать этот процесс быстрым и беспроблемным.

Опять же, я должен увещевать вас маркировать ваши предметы , даже если вы думаете, что вспомните позже.Пищевая сода и разрыхлитель похожи на , как и многие мука и молотые специи. Запишите дату, пока вы на ней!

Наконец, помните о потребностях каждого предмета в температуре. Сухие макароны и бобы отлично подойдут для вашей кладовой. Храните скоропортящиеся продукты, такие как цельнозерновые, кукурузная мука и кокосовая мука, в холодильнике или морозильной камере, чтобы они не прогоркли (или не привлекли насекомых).

Готовы ли вы попробовать себя в массовых закупках мусорных баков или вы опытный профессионал? Есть ли у вас какие-нибудь «баллы», которыми можно похвастаться, или дополнительные советы? Разместите их ниже!

Package Free Store | Юта

НАША ИСТОРИЯ

Привет! Bulk Markets зародился как «семя» в сознании основательницы Ямайки Триннаман, когда она тихо (до смешного рано) работала по утрам в качестве менеджера пекарни Wild Oats Markets. В то время в магазине было ограниченное количество товаров по уходу за телом. Клиенты приносили свои собственные контейнеры и наполняли их шампунем, кондиционером или лосьоном … позволяя им платить за содержимое, а не за упаковку. Хотя это никогда не был самый опрятный уголок магазина, его покупали стойкие «антиупаковочные» покупатели. Ямайка покупала это. Когда руководство покончило с этим маленьким уголком, люди стали жаловаться, но ничего подобного не вернулось, и каждый раз, когда Ямайка покупала новый контейнер с шампунем, они ужалили.»Почему?» Она спрашивала и продолжала спрашивать, пока она воспитывала трех своих мальчиков и работала в продуктовой индустрии в течение следующего десятилетия.

Год за годом происходили изменения, которые, казалось, противоречили миссии естественного мира бакалейных товаров. Она наблюдала, как оптовые отделы сокращают количество предлагаемых органических продуктов, в то время как исследования накапливались вокруг преимуществ органических продуктов. Она наблюдала, как одна сеть продуктовых магазинов вынула почти все органические продукты из бункеров и начала перевозить их только в предварительно упакованных пластиковых контейнерах.Это серьезно ограничивало возможность покупателей контролировать, сколько они покупают (не говоря уже о размещении красивых органических продуктов в токсичных одноразовых контейнерах). Покупатели были в ярости, как и она, но ничего не изменилось. Она наблюдала, как на рынок выходит все больше и больше упаковки, необдуманной, часто ненужной упаковки, и это стало ее любимой головной болью. Ямайка обнаружила, что жаловалась, как ожесточенная старуха в возрасте 42 лет, каждый раз, когда открывала контейнер, в котором для содержимого использовалась лишь часть его объема.

По мере того, как росла мозоль домашнего животного, росло и «семя», и в течение многих лет в ее голове вертелась идея магазина оптовых товаров … такого, который предлагал бы средства для ухода за телом и бытовые чистящие средства в дополнение к обычным оптовым товарам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *