Оборудование для блинов: профессиональное блинное оборудование и секреты вкусной выпечки

профессиональное блинное оборудование и секреты вкусной выпечки

Бизнес на выпечке блинов – одно из самых прибыльных направлений в сфере фаст-фуда. Блины, являясь исконно любимым лакомством, пользуются стабильно высоким спросом. Как со стороны детей, так и со стороны взрослых. Неплохой скачок выручки приносит и внесение «блинного» ассортимента в меню уже работающих кафе, ресторанов и столовых. Однако есть небольшой нюанс: чтобы блины активно и стабильно продавались и пользовались заслуженным вниманием со стороны клиентов, они должны быть вкусными, питательными и не очень дорогими.

Обеспечить соответствие перечисленным критериям помогут небольшие производственные секреты:

1. Блинное оборудование – профессиональная блинница для бизнеса и необходимые аксессуары;
2. Технология – правила выпечки вкусных блинов;
3. Рецепты – нюансы подготовительных работ и требования к используемым продуктам.

Освоив все «три кита» качественных блинов – купив блинное оборудование для бизнеса и освоив рецептуру, легко добиться успехов в бизнесе по их производству и продаже.

Как выбрать блинное оборудование и аксессуары для профессиональной выпечки

Профессиональная блинница для бизнеса сегодня представлена многообразием решений от отечественных и зарубежных производителей. В интернет-магазине «Петрохладотехника» можно заказать оборудование для блинной таких брендов, как:

Все они предлагают профессиональное блинное оборудование, позволяя предприятиям СПб выбирать решения под любые требования. Модели блинниц различаются:

• производительностью – количеством выпекаемых блинов за час;
• степенью использования ручного труда – работать с профессиональным блинным оборудованием легко, в этом «помогают» простая технология и специальная упрощающая работу палочка для выравнивания теста;
• источником энергии – газовое или электрическое блинное оборудование;
• компактностью – маленькие профессиональные блинницы на одну или две жарочные поверхности и более крупные решения автоматических блинных станций.

Ориентируясь на четыре фактора выбора, легко купить блинное оборудование для кафе, ресторана, специализированной точки быстрого питания или даже для мобильной торговли в автоприцепе.

Какая профессиональная блинница лучше?

Производительность – первый фактор, на который стоит обращать внимание. Для точек общепита с небольшой проходимостью, где продажа блинов не поставлена на поток, идеальным решением станут блинницы с одной или несколькими жарочными поверхностями.

Ориентировочная производительность первых – 60 блинов в час. Что же касается двухконфорочного профессионального блинного оборудования, то при наличии у моделей независимого управления жарочными поверхностями можно выпекать как 60 блинов в час, так и в два раза больше. Стабильную производительность в 100- 120 блинов имеют профессиональные блинницы с двумя конфорками без автономного регулирования.

Второй фактор выбора – потребность в мобильности. По этому критерию лучше выбирать газовое блинное оборудование. Работая от переносного баллона, оно легко обеспечит место торговли блинами хоть в парке, хоть в торговом центре. Электрические решения «привязаны» к источнику тока, но более компактны.

Простота эксплуатации. Все знают образ работника кухни по выпечке блинов. Его основные инструменты – лопатка и валик, а задача – обеспечить раздачу блинами с нужными вкусами или приготовить их «на заказ». Более простой вариант оборудования – блинный автомат. Он работает с минимальным участием человека, но надо позаботиться о тесте и продумать рецептуру блинов для увеличения объемов их продаж.

Как выпекать вкусные блины: технологические рецепты и секреты

Мало купить блинницу для бизнеса, нужно еще и приготовить на ней вкусные блины. Поможет в этом знание технологии и важных нюансов. Среди них:

1. Тесто готовят не загодя, а минут за 20 до начала выпечки блинов. Иначе состав может расслоиться, и вкусные блины «от профессионала» не получатся.
2. Мука для теста выбирается первого или высшего сорта. Особенно важно не исключать этап просеивания, который придаст муке воздушность и уберет все комочки и неоднородности. Лучше всего использовать для этого профессиональные мукопросеиватели.
3. Однородность теста не обеспечивается вручную, так как все продукты должны быть перемешаны идеально, обеспечивая составу для выпечки оптимальные органолептические и технологические характеристики. В достижении нужного результата помогут тестомесы – профессиональное оборудование для создания теста заданной густоты и консистенции. Маленькие кафе и локально работающие предприятия могут заменить тестомесы на профессиональные ручные или планетарные миксеры.
4. Яйца. Должны обязательно проверяться на свежесть и иметь естественное соотношение белка и желтка 61% к 39%. Для оценки яиц оптимально воспользоваться овоскопом, а не надеяться на органолептический или визуальный анализ. Второй важный момент – использовать охлажденные яйца.
5. Продукты для теста (кроме яйц) должны быть комнатной температуры. 6. Температура теста в готовом варианте – примерно 20 градусов.

Чтобы блины на профессиональном блинном оборудовании были идеальными, тесто для них должно быть:

• жидкое;
• однородное;
• пластичное;
• без расслоения;
• бело-кремового цвета.

Тогда выпечка блинов пройдет на профессиональном уровне, и готовый продукт будет:

• равномерно пористый;
• без трещин и повреждений;
• с золотистой поверхностью;
• мягкий и эластичный.

На основе таких блинов удобно готовить самые разные десерты и блюда.

Какие блины любят клиенты, или как заработать на профессиональных блинах

Небольшая блинница для столовой начинает окупаться достаточно быстро, что не всегда можно сказать о профессиональном блинном оборудовании. Чтобы исключить вероятность простоя и обеспечить компаниям общепита стабильный и высокий доход, стоит заблаговременно продумать меню на основе блинов.

Блинница для фаст-фуда позволяет готовить блины простые и с начинками. При этом последние могут быть сложены самыми разными способами:

• Прямоугольники. После размещения в блин начинки стороны загибают так, чтобы они пересеклись в центре. Далее верхний край загибают повторно, а нижний край направляют вверх. После блин троекратно складывают в поперечном направлении и обжаривают с двух сторон.

• Треугольники. С уложенной в центр блина начинкой выпеченный круг сворачивают пополам. А затем еще раз пополам до получения симпатичного треугольника.

• Конверты. Когда на середину блина уложена начинка, противоположные стороны испеченного лакомства заворачивают внахлест к середине. У полученной «конфетки» загибают еще одну сторону до получения «конверта», после блин переворачивают на другую сторону и зажаривают.
• Трубочки. После размещения на блин начинки десерт заворачивают в трубочку и обжаривают с двух сторон.
• Фунтики. Блин после обжарки складывают пополам и делают на основе полученной половинки конус, который и наполняют начинкой.

Что интересно: форма блина влияет на вкус. Однако каждый предприниматель может сам решать, какая начинка с каким внешним видом сочетается. Традиционно позиции в меню делят на блинчики:

• «Славянские» – с несладкими сытными начинками;
• «Русские» – десертные сладкие варианты.

Блинница в ресторан может быть куплена «квадратная» или «круглая», позволяя уже формой жарочной поверхности планировать эстетику выпекаемого лакомства.

Что еще надо помнить при выборе профессионального блинного оборудования?

Блинный аппарат любого уровня сложности стоит выбирать с учетом ряда значимых факторов. Это:

1. Цена. Стоимость – важный критерий, но большой выбор производителей, сотрудничающих с компаний «Петрохладотехника», позволяет легко сориентироваться и оформить доставку на наиболее подходящее фаст-фуд оборудование. В нашем интернет-магазине на блинное оборудование цена не пугает, а стимулирует к высоким продажам и росту рентабельности.
2. Сервис. Конструкция блинниц априори подразумевает несложный уход и обслуживание, повышая спрос на оборудование для блинов со стороны компаний общепита СПб.
3. Функции. Блинницы удобны, благодаря равномерному нагреву чугунных жарочных поверхностей, наличию отвечающего за точность нагрева термостата и сообщающего о готовности блина индикатора.

Компания «Петрохладотехника» рекомендует рассмотреть представленное в ассортименте интернет-магазина блинное оборудование и купить подходящие по производительности и функциям модели. Наличие профессиональной блинницы на предприятии общепита станет гарантией роста прибыли и повышения привлекательности заведения в глазах клиентов.

Рецептуры блинов

 

Блины «СИКОМ»

Мука пшеничная 1 сорт «Кудесница» – 1000 г; яйца 1 кат – 6 шт;
сахар – 190 г; соль «Экстра» – 10 г; кефир 2,5 % – 550 г; ванилин – 1 г;

молоко 2,5 % – 1100 г; масло подсолнечное – 110 г; сода пищевая – 6 г;
уксусная кислота 9 % – 5 г

Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, кефир, всыпают муку с ванилином и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. После этого добавляют подсолнечное масло и в конце замеса соду гашеную уксусом. Тесто перемешивают, а затем взбивают 1-2 минуты на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 53 %) процеживают. Время вытекания через воронку 30-35 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 45 штук, квадратных блинов 28 шт.

Блины «Домашние»

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» – 1000 г; яйца 1 кат – 6 шт; сахар – 80 г; соль «Экстра» – 10 г; кефир 2,5 % – 1000 г; молоко 2,5 % – 1000 г; масло подсолнечное – 100г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, кефир, всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло и взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 56 %) процеживают. Время вытекания через воронку 19-21 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3,1 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 62 штук, квадратных блинов 44 шт.

Блины «Классические»

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» – 1000 г; яйца 1 кат – 4 шт; сахар – 116 г; соль «Экстра» – 10 г; молоко 2,5 % – 1600 г;
масло подсолнечное – 120г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, затем всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло и взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 56 %) процеживают. Время вытекания через воронку 25-30 сек. Готовое тесто заливают в банки.
Из данной рецептуры получается 3 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 36 штук, квадратных блинов 26 шт.

Блины «Кружевные»

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» – 1000 г; яйца 1 кат – 6 шт; сахар – 50 г; соль «Экстра» – 10 г; молоко 2,5 % – 2000 г;
масло подсолнечное – 76г; сливочное масло – 136 г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, затем всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло, тесто перемешивают, после чего увеличивают скорость и добавляют горячее сливочное масло. Взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 60 %) процеживают. Время вытекания через воронку 12-15 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3,1 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 77 штук, квадратных блинов 51 шт.

Линия для производства блинов с начинкой BECAM Rotofour (Франция)

Линия производства блинов предназначена для промышленного производства блинчиков с начинками различного типа. Изготовление ведется в автоматическом режиме из тестовой полосы, которая обжаривается с двух сторон. Начинка добавляется при помощи дозаторов. Далее полосы теста заворачиваются и режутся. После чего сворачиваются и прижимаются для придания нужной формы.

Состав линии:

• Тестомесильная машина
• Система подачи теста
• Роторная печь 2T115 8B
• Выходной конвейер печи
• Дозатор начинки
• Система складывания
• Транспортерная лента
• Нож для нарезки
• Устройство уплотнения
• Транспортер с системой очистки
• Устройство сворачивания типа Spring Rolls
• Устройство придавливания роллов
• Конвейер готовой продукции
• Шкаф управления

 

Изготовитель:

BECAM Equipements Agroalimentaire (Франция)

 

«ОКАНТ & К» – официальный представитель компании BECAM (Франция), производителя линий и машин для выпечки. Блины с начинкой – традиционно популярный продукт. Оборудование BECAM способно полностью автоматизировать процесс изготовления и предназначено для ценителей блинов благодаря идеальным пропорциям между нежным, тонким, хорошо прожаренным тестом и вкусом начинки.

Компания «ОКАНТ & К» смонтировала в России более 30 линий блинов с производительностью 1500÷6000 шт/ч. Наши заказчики по данным машинам, это лидеры индустрии по промышленному изготовлению полуфабрикатов: мясокомбинат Останкинский, мясокомбинат Кудиновский (ТМ «Часар»), Хладокомбинат «Западный» (ТМ «Четыре сезона»), компания «Шельф-2000», компания «Корона» (ТМ «Государь»), ПензаХолод и др.

 

Технические характеристики:

Характеристика	Значение
Производительность, кг/ч	70 — 450
Производительность, шт/час	1500÷6000
Тип нагрева	Природный газ
Время цикла производства общее, мин	15-22
Время замеса, мин	15-20
Время обжарки, сек	26
Количество тестовых полос, шт.	1, 2 , 3
Толщина тесовой полосы, мм	1,0÷2,5
Температура выпекания, гр.С	До 350
Время перемещения продукта, мин	1,5
Вес готового продукта, г	75,0
Соотношение теста и начинки, г	50 / 25
Допуск по весу готового продукта, г	±3,75
Допуск по весу готового продукта, %	±5,0
Т продукта на входе в морозильную камеру, гр.С	28-40

 

Преимущества оборудования для блинов BECAM Rotofour:

• Нагрев жарочных поверхностей из чугуна при помощи газа предоставляет возможность достичь Т= +350 гр.С. Результатом чего становится достижение максимальной скорости выпекания, традиционные узоры, золотистый оттенок тестовой ленты, как у домашних блинов.
• Низкая себестоимость готового блина, благодаря газовому нагреву.
• Двухсторонняя обжарка гарантирует вкус продуктов, как у изготовленных в домашних условиях.
• Идеальная пропорция ароматной сочной начинки и нежного, тончайшего теста.
• Процесс производства абсолютно автоматизирован, что гарантирует высокий уровень производства.
• Возможность производства блинов с различными типами начинок.

Описание технологических процессов:

 

1. Этап замеса и подачи теста.

Тестомесильный участок состоит из дежи и миксера. В дежу вводятся необходимые ингредиенты для изготовления блинного теста: вода, яичный порошок, мука, молоко, соль, сахар. После чего с помощью миксера производится замес в течение 15 — 20 мин.

Далее готовое тесто из емкости дежи поступает внутрь загрузочного бункера печи при помощи насоса. Затем из загрузочного бункера тесто подается в дозатор теста, который формирует в печи несколько тестовых полос.

 

2. Этап обжарки тестовых полос и охлаждения

При помощи дозатора тесто равномерно подается на жарочные барабаны печи Rotofour 2T1158B, где тестовые полосы последовательно выпекаются с обеих сторон.

Нагрев газом и чугунная рабочая поверхность позволяют удерживать равномерный жар на поверхности барабанов. Поэтому блины имеют уровень качества как изготовленные на домашней сковороде. Сначала процесс выпекания ведется с первой стороны, а далее полоса теста передвигается на барабан номер два, который имеет меньший диаметр. Где обжаривается со второй стороны. После этого полосы теста передвигаются на выходной конвейер, где и охлаждаются по мере передвижения.

 

3. Этап дозации начинки

После проведения обжарки и процедуры охлаждения, ленты теста поступают на сетчатый конвейер и на участок дозирования. В качестве дозирующей системы BECAM применяет трехголовочный универсальный дозатор.

Участок дозации состоит из:

• дозатор трехголовочный,
• станина с роликами передвижения,
• емкость на 200 л,
• клапаны дозации,
• дозирующие головки,
• система промывки

На данном оборудовании для блинов производитель имеет возможность вводить разнообразные варианты начинок.

 

Варианты начинки:

• мясной фарш,
• мясо с рисом,
• картофель + грибы,
• различные джемы,
• творог,
• замороженные ягоды,
• мармелад,
• грибы.

 

4. Этап начального складывания блина

После проведения дозирования ленты теста с порциями начинки поступают по транспортеру на систему складывания блинов, где производится складывание тестовых полос по боковым краям при помощи специализированных мини-транспортеров.

 

5. Этап нарезки

Затем лента со сложенными краями двигается по транспортеру на участок нарезки. Ножевой механизм нарезает тестовую полосу, наполненную введенной начинкой, на части равного размера. Длина частей для нарезки варьируется в соответствии с технологическими задачами производителя.

 

6. Этап сворачивания и прижима

После этого нарезанные тестовые ленты с предварительно сложенными краями и добавленной внутрь начинкой перемещаются в систему сворачивания поперечного типа, именуемую «Spring Rolls». Здесь блины приобретают форму «ролл». В дальнейшем, свернутые в форму роллов, блинчики переезжают по транспортеру на уплотнительное устройство, которое служит для того, чтобы придать им более плоскую конфигурацию.

 

7. Этап выхода полуфабриката

Транспортеры линии имеют основу из нержавеющей стали, рабочее полотно их из полиуретана или стальной сетки нержавеющего типа, также имеют очистительную систему.

На выходе линии к последнему транспортеру подводится приемный конвейер, транспортирующий блины-полуфабрикаты в скороморозильную камеру. Следуя технологическому циклу, продукты перемещаются внутри камеры (чаще всего используется спиральный конвейер). Продукт имеет температуру на входе во фризер на уровне около +28 ÷40 гр.С. Однако она зависит от температуры в помещении и температуры внутренней начинки и варьируется. После заморозки блинчики двигаются на участок упаковки.

Благодаря тому, что каждая модель оборудования компании BECAM выполняет обжаривание теста с двух сторон, становится возможным получение готовой к употреблению продукции, которая отличается превосходными качествами. Комплектующие линий отличаются гигиеничностью и практичностью, высокой механической прочностью, длительным сроком службы, устойчивостью к различным вредоносным воздействиям.

 

Линии BECAM – лучшее оборудование для Вашего производства.

Как заказать необходимое Вам оборудование

Только лучшее оборудование для Вашего производства!

Фирма «Окант & К» является первым предприятием, которое начало поставлять на территорию России линии для производства блинчиков. Фирма обладает большим опытом внедрения таких систем. Оборудование позволяет производить выпечку при высокой температуре, поэтому и обеспечивается вкус и внешний вид, как у домашних блинов. Комплектующие линий отличаются гигиеничностью и практичностью, высокой механической прочностью, длительным сроком службы, устойчивостью к различным вредоносным воздействиям. У нас Вы можете непосредственно на сайте или по телефону купить линии по конкурентным ценам, рассчитывая на оперативную доставку заказа.

Профессиональные блинницы аппараты блинные

× Товар 10892 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Eksi HCM-1 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0015 Габариты: 490х450х230 Страна: Китай Производитель: Eksi 1 поверхность, 350мм, 220В, 3кВт, 22кг Подробнее…

× Товар 10893 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Eksi HCM-400 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0016 Габариты: 450х450х180 Страна: Китай Производитель: Eksi 1 поверхность, 350мм, 220В, 2,2кВт, 23кг Подробнее…

× Товар 7487 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Grill Master (Гриль Мастер) Ф1БкрЭ (350мм) (21801) шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0005 Габариты: 340х360х154 Страна: Россия Производитель: Гриль Мастер (Grill Master) 1 поверхность, 350мм, мощность 2,0кВт, напряжение 220В, вес 15,5кг Подробнее. ..

× Товар 23426 добавлен в корзину Блинница Fimar CRP шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0045 Габариты: 350x370x120 Страна: Италия Производитель: Fimar 1 поверхность, 350мм, 2кВт, 220В, вес нетто-12кг, брутто-14кг Подробнее…

× Товар 7485 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Масленица БА-1/2. 5 Атеси шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0001 Габариты: 406х444х220 Страна: Россия Производитель: Атеси (Atesy) 1 поверхность, 360мм, 60 блинов/час, мошность 2,5кВт, напряжение 220В, вес 18,2кг Подробнее…

× Товар 10896 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Grill Master (Гриль Мастер) Ф1БкрЭ (380мм) (21803) шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0019 Габариты: 360х320х155 Страна: Россия Производитель: Гриль Мастер (Grill Master) 1 поверхность, 380мм, мощность 2,0кВт, напряжение 220В, вес 15,5кг Подробнее. ..

× Товар 10898 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Airhot BE-1 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0021 Габариты: 490x450x230 Страна: Китай Производитель: Airhot 1 поверхность, 400мм, 220В, 3кВт, чугун.поверх., 22кг Подробнее…

× Товар 20675 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Airhot BE-1М шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0044 Габариты: 400x400x190 Страна: Китай Производитель: Airhot 1 поверхность, 400мм, жарочная поверхность чугун с антипригарным покрытием, корпус нержавеющая сталь, T=50…300С, регулировка температурного режима, индикатор нагрева, 220В, 2,2кВт, 12кг Подробнее…

× Товар 14208 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Hurakan HKN-CSE400C шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0042 Габариты: 400x400x200 Страна: Китай Производитель: Hurakan 1 поверхность, 400мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал жарочной поверхности: чугун, 220В, 2,2кВт Подробнее. ..

× Товар 10899 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Hurakan HKN-CSE400 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0022 Габариты: 490x450x230 Страна: Китай Производитель: Hurakan 1 поверхность, 400мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал жарочной поверхности: чугун, 220В, 3кВт, 12,8 кг Подробнее…

× Товар 12639 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Gastrorag HCM-1 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0038 Габариты: 450х450х210 Страна: Китай Производитель: Gastrorag 1 поверхность, 400мм пластина с антипригарным покрытием, материал корпуса — нерж.сталь, 220В, 3кВт, 23кг Подробнее…

× Товар 7491 добавлен в корзину Блинный аппарат Сиком РК-1.1 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-151-0012 Габариты: 680х320х250 Страна: Россия Производитель: Сиком блины прямоугольной формы, 120 блинов (220х220мм)/час, толщина 1-4мм, мощность 2,5кВт, напряжение 220В, вес 24кг Подробнее. ..

× Товар 7496 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Grill Master (Гриль Мастер) Ф2БкрЭ (350мм) (21802) шт. Продолжить покупки Артикул: 15-152-0010 Габариты: 690х370х180 Страна: Россия Производитель: Гриль Мастер (Grill Master) 2 поверхности, 350мм, мощность 4,0кВт, 220В, вес 19кг Подробнее…

× Товар 23427 добавлен в корзину Блинница Fimar CRP2 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-152-0045 Габариты: 760х370х140 Страна: Италия Производитель: Fimar 2 поверхности, 350мм, 4 кВт, 380В, вес нетто-23кг, брутто-25кг Подробнее…

× Товар 7486 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Масленица БА-2/5 Атеси шт. Продолжить покупки Артикул: 15-152-0003 Габариты: 806х444х220 Страна: Россия Производитель: Атеси (Atesy) 2 поверхности, 360мм, 120 блинов/час, мошность 5кВт, напряжение 220В, вес 27,8кг Подробнее. ..

× Товар 9878 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Grill Master (Гриль Мастер) Ф2БкрЭ (380мм) (21804) шт. Продолжить покупки Артикул: 15-152-0014 Габариты: 690х370х180 Страна: Россия Производитель: Гриль Мастер (Grill Master) 2 поверхности, 380мм, мощность 4,0кВт, 220В, вес 19кг Подробнее…

× Товар 10907 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Airhot BE-2 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-152-0030 Габариты: 860x490x235 Страна: Китай Производитель: Airhot 2 поверхности, 400мм, 220В, 6кВт, чугун.поверх., 26кг Подробнее…

× Товар 10908 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Hurakan HKN-CDE400 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-152-0031 Габариты: 880x450x230 Страна: Китай Производитель: Hurakan 2 поверхности, 400мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал жарочной поверхности: чугун, 220В, 6кВт, 21,6 кг Подробнее. ..

× Товар 12640 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Gastrorag HCM-2 шт. Продолжить покупки Артикул: 15-152-0039 Габариты: 860х450х210 Страна: Китай Производитель: Gastrorag 2 поверхности, 400мм с антипригарным покрытием, материал корпуса — нерж.сталь, 220В, 6кВт, 44кг Подробнее…

× Товар 8973 добавлен в корзину Блинный аппарат блинница Масленица БА-1 Атеси газовая шт. Продолжить покупки Артикул: 15-154-0002 Габариты: 420х470х220 Страна: Россия Производитель: Атеси (Atesy) 1 поверхность, 360мм, ГАЗОВЫЙ, 30 блинов/час, 3,8кВт, 20кг Подробнее…

цены, отзывы, видео, фото, описание, характеристики

У нас можно выгодно купить профессиональную блинницу

Блинчики в Украине считаются национальным блюдом и пользуются неизменной популярностью. В кафе, ресторанах и бистро для выпекания блинов используются блинницы. Многие модели имеют тефлоновое покрытие, чтобы исключить пригорание и прилипание. Некоторые модели имеют чугунные поверхности (блинницы нашего, украинского производства), что очень удобноо как в работе, так и в процессе чистки блинниц. Можно найти блинные аппараты для выпекания блинов как традиционной круглой формы, так и квадратной, прямоугольной и даже блинной ленты. Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности, на которых происходит выпекание блинов. Тесто равными порциями выливается на них вручную и распределяется Т-образной лопаткой.

Какие цены на блинные аппараты?

У нас самые низкие цены. Блинница устроена так, что тесто для блинов никогда не пристает к ее поверхности (кроме тефлоновых с поврежденным тефлоновым покрытием). Нагревание и поджаривание блинчиков происходит равномерно по всей ее поверхности. Кроме того, с помощью блинницы можно одновременно готовить несколько блинчиков, совершенно одинаковых по форме и размерам. Для их выпекания не требуется смазывать поверхность блинницы жиром, поэтому процесс приготовления блинов не сопровождается запахом горелого жира, чадом и разбрызгиванием масляных капель. Блинные аппараты (блинница) предназначены для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой или прямоугольной формы и могут устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Работа с блинницами не требует особых навыков, и они быстро окупаются. В сфере продаж пищевого оборудования блинные аппараты занимают далеко не последнее место именно вследствие большого спроса на это блюдо. Существуют блинные аппараты газовые и электрические, с односторонней и двусторонней обжаркой, ручные, полуавтоматические и автоматические. Важнейшими качественными показателями блинных аппаратов являются количество рабочих поверхностей и их антипригарные свойства, время выпекания одного блина и производительность в час. Купить или заказать блинницу можно позвонив по телефону или у нас на сайте.

Производство блинчиков с различными начинками

Блины в России являются таким же традиционным и всеми нами любимым блюдом, как пицца для итальянцев или суши для японцев. Блины с различными начинками всегда пользовались большой популярностью среди россиян. Рецептов изготовления блинов множество, также как и вариантов их оригинальной подачи. Вы можете создать и свой оригинальный продукт. При производстве блинчиков никто не ограничивает в выборе начинок полуфабриката. Здесь стоит руководствоваться вкусовыми предпочтениями покупателей. В этом есть большой плюс, благодаря периодическим экспериментам с начинками для блинчиков, мы имеем возможность узнать каков спрос на определенный товар и привлекать все больше клиентов.
Возможно, клиентам по вкусу блинчики с мясом, сыром или вишней. Но, возможно, приглянутся и блинчики с рыбой. Грибы так же отличная начинка. Кому-то приелись яблочные, клубничные, творожные начинки. Так почему бы не взять более экзотичные начинки? Например, манго, мандарины, бананы. Благодаря большому выбору ассортимента, вы всегда будете иметь сбыт продукции. А значит, малый бизнес может перерасти в большой.

Это указывает на то что блины – это отличная идея для организации своего небольшого пищевого бизнеса. Далее здесь речь пойдет не об открытии традиционной блинной ,а поговорим об организации частного цеха по изготовлению замороженных блинчиков с начинкой.

В условиях современной динамичной жизни у людей все меньше времени остается на приготовление пищи дома, не все могут найти лишние пару часов на приготовление блинчиков, именно поэтому замороженные полуфабрикаты пользуются большим спросом.

Наши квалифицированные специалисты помогут подобрать необходимое Вам оборудование и осуществить его подключение.

Технологический процесс изготовления блинчиков

—Подготовка ингредиентов в соответствии с рецептурой

-Приготовление теста для блинчиков

-Выпечка блинчиков

-Приготовление начинки

— Формовка блинчиков с начинкой

-Замораживание

-Упаковка блинчиков

-Хранение замороженных блинчиков

Минимальный комплект необходимого оборудования для производства замороженных блинчиков с начинкой:

-Мукопросеиватель

— Машина для смешивания ингредиентов для теста

-Аппарат для выпечки блинчиков

-Шкаф или камера для заморозки блинчиков

-Шкафы или камера для хранения готовой продукции

 

Выбор помещения

Выбор производственного помещения также немаловажный вопрос которому стоит уделить большое внимание.

Помещение для производства замороженных блинчиков выбирается в зависимости от запланированных объемов производства, ассортимента выпускаемой продукции, требований, согласно паспортов устанавливаемого оборудования, а также предъявляемых СЭС .Относительно расположения существует лишь два основных требования – невысокая арендная плата и хорошая транспортная развязка (для удобства доставки сырья и готовой продукции).

 

Данный комплект основного и вспомогательного обордования вы сможете преобрести в Центре оборудования Альта .

Технологи, инженеры и сервисные специалисты помогут подобоать комплект оборудования для консервирования овощей требуемой производительности в зависимости от пожеланий заказчика, площади цеха и мощности .

 

 

Оборудование, линия производства блинов с начинкой

1. Особенности и требования
2. Преимущества производства блинов с начинкой
3. Состав линии
4. Этапы производства
5. Этапы пуско-наладки линии
6. Почему выгодно обратиться в «РОССПЕЦХОЛОД»

от 6 900 000 ₽

Производство замороженных блинчиков с начинкой является выгодным и высокорентабельным бизнесом, доступным и для малых, и для средних предприятий. Наличие современной автоматической линии позволяет производить за 8-часовую смену до 500 и более килограмм высококачественной блинной продукции при минимальном количестве задействованного персонала.

Для оснащения Вашего предприятия и успешного старта бизнеса закажите у наших специалистов оборудование для промышленного производства блинов с различными начинками — в компании «РОССПЕЦХОЛОД» Вам гарантированы выгодные цены и высокое качество решений. Мы предлагаем полный комплекс услуг по проектированию, поставке, установке и пуско-наладке линии под ключ, обеспечиваем ремонт, модернизацию, гарантийное и послегарантийное обслуживание оборудования для блинов с начинкой, работаем в Москве и других городах России.

Особенности и требования

1. Соответствие оборудования и процесса производства блинов с начинкой санитарным требованиям.
2. От пяти человек обслуживающего персонала для работы линии.
3. Потребная мощность от 17 и более кВт в зависимости от оснащения.
4. Необходимая площадь – не менее 40 кв м.
5. Наличие оборудования для шоковой заморозки для максимального сохранения потребительских качеств блинной продукции.

Преимущества производства блинов с начинкой

Особенностью бизнеса по производству блинов с начинкой является его высокая рентабельность и сравнительно малые сроки окупаемости. При этом для организации и закупки оборудования необходимы относительно небольшие стартовые вложения. После установки линии и системы шоковой заморозки можно производить широкий ассортимент продукции при сравнительно невысоком уровне конкуренции. Также следует отметить, что сам процесс производства максимально упрощен. От персонала не требуется наличия специального образования и большого опыта работы.

Установка автоматической линии по изготовлению блинов с начинкой позволяет гибко реагировать на изменения потребительского спроса. При использовании оборудования шоковой заморозки можно создавать качественный полуфабрикат с длительным сроком хранения. Основными потребителями являются и конечные потребители, и оптовые покупатели – магазины и заведения общественного питания, что является гарантом стабильного спроса на блинную продукцию с начинкой.

Состав линии

• Системы подготовки муки и производства теста под блины с начинкой.
• Оборудование для изготовления и двухсторонней прожарки листов теста. Возможна регулировка ширины и толщины получаемого на линии листа.
• Охлаждающий конвейер.
• Машина для нарезания блинов. Оборудована собственной транспортной системой.
• Оборудование для приготовления и дозирования начинки и завертывания блина. Возможна регулировка дозы от 10 до 50 грамм.
• Холодильники шоковой заморозки.
• Машины для упаковки готовой продукции в ПЭТ и другую тару на линии.

Наши специалисты подберут оборудование в соответствии с техническим заданием заказчика, с учетом условий эксплуатации, размера помещений, доступа к инженерным сетям и другими факторами. В сжатые сроки мы изготовим линию для производства и заморозки блинов с мясной, творожной или любой другой начинкой, установим необходимое оборудование под ключ, произведём пуско-наладку и запуск, обучение персонала приемам работы и правилам обслуживания.

Этапы производства

1. Подготовка муки и взбивание теста для производства блинов.
2. Выпекание заготовок в машине для прожарки листов теста.
3. Охлаждение листов на ленте конвейера.
4. Нарезка заготовок для блинов на линии под конкретный размер.
5. Приготовление и дозирование начинки, завертывание блинов на специальном оборудовании.
6. Упаковка в полиэтиленовую тару.
7. Шоковая заморозка в холодильной камере.
8. Фасовка в пластиковую тару.

Этапы монтажа и пуско-наладки

• Разработка технического задания и подбор оборудования для комплектования линии.
• Разработка схемы расположения машин и подготовка необходимой документации.
• Подготовительные работы к монтажу.
• Устройство фундаментов под оборудование.
• Монтаж машин для производства блинов с начинкой.
• Подключение электрики и системы автоматического управления.
• Монтаж и подключение инженерных сетей.
• Настройка оборудования и регулировка режимов работы.
• Контроль состояния систем управления.
• Тестирование каждой единицы линии производства и оборудования шоковой заморозки.
• Запуск всей линии выпечки блинов с начинкой в холостом режиме, комплексная проверка работы оборудования.
• Тестирование машин в рабочем режиме.
• Подготовка отчета, обучение персонала, сдача объекта заказчику.

Закажите консультацию по оборудованию для линии производства блинов с начинкой

Почему выгодно обратиться в «РОССПЕЦХОЛОД»

1. РОССПЕЦХОЛОД — это группа единомышленников, с многолетним опытом работы на рынке России.
2. Используем новаторский подход к решению поставленных задач.
3. Предлагаем только оптимальные для заказчика технико-экономические решения в любой из областей – оборудование для шоковой заморозки, склады линии производства и многое другое.
4. Высокая профессиональная компетенция, позволяющая успешно решать наиболее сложные задачи для поставки блинов с начинкой.
5. Нацеленность на долгосрочное сотрудничество с каждым клиентом.
6. Применение современных технологий и оборудования.
7. Партнерские отношения с ведущими зарубежными производителями для производства блинчиков с начинкой и других продуктов.
8. Лояльная ценовая политика.
9. Полный комплекс услуг под ключ по изготовлению, монтажу и пуско-наладке линий.
10. Собственный сервисный центр для проведения технического обслуживания агрегатов для выпечки и заморозки блинов с начинкой.

Решили купить профессиональную линию, необходимую для производства блинов с начинкой — позвоните нам и уточните, сколько стоит её реализация «под ключ». В кратчайшие сроки мы изучим Ваши требования и подготовим выгодное коммерческое предложение. Наш многолетний опыт и безупречная репутация на рынке оборудования для пищевой промышленности и шоковой заморозки являются гарантами высокого качества предлагаемых решений, эффективной помощи в оснащении Вашего бизнеса современными, надежными технологическими линиями для изготовления различной продукции и блинов с начинкой.

универсальные жарочные линии для котлет, блинов, омлета, конвейерные блинницы — Русский Проект — Оборудование

О компании

Производитель HOJA является инновационным поставщиком машин для пищевой промышленности. Постоянные исследования и развитие превратили поставщика в одного из лидеров по производству промышленных жарочных линий.

С помощью жарочных линий можно полностью автоматизированно готовить такие продукты, как блины, оладьи, бургеры, стейки, курицу, овощи, омлеты, тортильи и т.д. Производительность машин от 100 до 1000 кг/час.

 

Универсальные жарочные машины

Компания Hoja Maschinenbau Metallbau GmbH является лидером среди производителей универсальных жарочных машин и имеет репутацию производителя высоко качественных машин с выдающимися показателями. Продукция разнообразна: от компактных «готовых решений» до полностью интегрированных производственных машин. Машины HOJA, смоделированы для удовлетворения конкретных потребностей клиентов.

Универсальные машины HOJA исправно служат долгие годы и доказали свою эффективность в производстве картофельных блинов, мучных блинов, котлет, бургеров и т.д. Блины, приготовленные машинами HOJA, имеют неповторимый домашний вкус.

С помощью универсальных машин HOJA вы сможете приготовить: Картофельные блины Котлеты Блины Рыбные блюда Порезанное мясо Стейк Омлеты Бургеры Курица и т.д.

 

Новинка: блинница конвейерная DRL1000E

Производитель разработал универсальную модель конвейерной блинницы DRL1000E, полностью автоматизированную, с диаметром каждой жарочной поверхности 1000mm. Производительность: до 1600 картофельных блинов/час до 950 блинов/час до 800 котлет/час С помощью формовочных машин Hoja или диспенсера (Easy Dispenser) можно установить полностью автоматизированную автоматическую цепочку. Ассортимент включает аксессуары для переворачивания блинов и дозирования, заворачивания блинов, насадки разных размеров для изготовления продуктов разного диаметра, встроенные технологические зонты. За счет чугунных поверхностей конвейера продукты приобретают поистине домашний вкус, аппетитную корочку и сохраняют сочность.

На одном жарочном круге блины обжариваются с одной стороны, затем они автоматически переворачиваются и обжариваются с другой стороны.

 

Круговые жарочные машины

Круговые машины HOJA имеют меньшую производительность, но возможность быстрого перехода на другой продукт. Благодаря несложной конструкции, можно очень легко и быстро поменять продукт, таким образом, сокращая затраты и увеличивая производительность. Жарочные поверхности перемещаются по бронзовому конвейеру и подогреваются атмосферными газовыми горелками.

Жарка на высокой температуре

• Рыбные блюда
• Картофельные блины
• Блины
• Порезанное мясо
• Стейк
• Омлеты
• Бургеры
• Курица
• и т.д.

Чугунные поверхности — вкус лучше!

Все оборудование HOJA идет в комплекте с соответствующими вытяжными зонтами, произведенными в соответствии с европейскими стандартами.

• Идеально для кейтеринга
• Произведено в соответствии с вашими требованиями
• Чугунные поверхности
• Гибкость с т.з. ассортимента
• Жарка на высокой температуре
• Низкие операционные затраты
• Жарка без жира — всего 1%

 

Овальные жарочные машины

Овальный конвейер будет изготовлен под заказ в соответствии с вашими требованиями и может быть исполнен в разных размерах и версиях. Благодаря модульному методу конструкции возможно конвертировать полуавтоматическую гриль-машину HOJA с помощью периферийных устройств HOJA в автоматизированную производственную линию. За счет такой производственной линии сырые продукты с легкостью превращаются в упакованные готовые к продаже продукты.

Жарка на высокой температуре

• Рыбные блюда
• Картофельные блины
• Блины
• Порезанное мясо
• Стейк
• Омлеты
• Бургеры
• Курица
• и т.д.

Чугунные поверхности — вкус лучше!

Все оборудование HOJA идет в комплекте с соответствующими вытяжными зонтами, произведенными в соответствии с европейскими стандартами.

• Идеально для кейтеринга
• Произведено в соответствии с вашими требованиями
• Чугунные поверхности
• Гибкость с т. з. ассортимента
• Жарка на высокой температуре
• Низкие операционные затраты
• Жарка без жира — всего 1%

 

Ремневые жарочные машины

Новая ремневая жарочная машина была разработана для полностью автоматического, промышленного массового производства. Чугунные поверхности обеспечивают уникальный домашний вкус, а также высокую ассортиментную гибкость, от картофельных блинов до овощных или мясных продуктов. Жарка на высокой температуре Рыбные блюда Картофельные блины Блины Порезанное мясо Стейк Омлеты Бургеры Курица и т.д.

 

Компоненты для расширения

Для правильной дозировки, к примеру, смеси картофельных или яичных блинов, производитель предоставляет элементы для дозирования. В результате производственная линия становится более и более автоматизированной. Для снижения затрат и ручного труда, компания HOJA разработала запатентованную линию переворачивания и сбора, за счет чего продут переворачивается и снимается с машины после того, как он готов. Это следующий шаг в автоматизации.

 

Линии HOJA с переворачиванием

Для многих продуктов, как, например, картофельные блины, мучные блины, бургеры, омлеты и т. д., производитель предлагает линии с переворачиванием от А до Я.

 

Линия по производству котлет/ картофельных блинов

Компания HOJA обладает многолетним опытом в области производства картофельных блинов и котлет. Инвестируя в машину «HOJA», вы не только приобретаете высоко автоматизированную машину, но также мощную машину, которая является надежной, конкурентной и обладает высочайшим каечством. Эта машина ответит всем вашим требованиям.

Производственные линии до 20.000 шт/ч.

Конвейерное оборудование Миксер Картофелечистка Мойка Дистрибьютер Дозирующее устройство Формовщик Жарочная машина Устройство для переворачивания Устройство разгрузки Упаковочное устройство и .тд.

 

Линии по производству блинов и омлета

Блины, омлет и т.д. производятся в различных формах и стилях. Продукты могут скручиваться и наполняться, сворачиваться и наполняться или оставаться плоскими, поставщик HOJA обеспечивает полную производственную линию. Начиная от контейнеров для обрабатывающей техники до пост-обработки.

Жарка на высокой температуре Блины с наполнением Блины Фахитас Омлеты и т.д.

Все продукты можно изготовить на одной машине. Благодаря модульной конструкции, можно всего лишь поменять некоторые из элементов для расширения производства и сразу же начать готовить совершенно новый продукт.

• Мощные расширительные компоненты длительного срока пользования
• абсолютно модульная конструкция
• автоматическая мойка жарочной поверхности
• почти не требуется ухода
• идеальна для кейтеринга и пищевой индустрии
• изготовлена под заказ в соответствии с требованиями клиента
• чугунные поверхности улучшают вкус
• жарка на высокой температуре
• высокая ассортиментная гибкость
• низкие операционные затраты

 

Линии по производству бургеров

Бургеры, обжаренные с двух сторон, получаются лучше и вкуснее, чем жареные в масле или запеченные в тефлоне бургеры. Производительность 1000 кг/ч.

 

Полуавтоматическая машина для блинов и омлета

12-72 сковород полуавтоматическое производство от столовых до промышленного производства разные кастрюли и размеры есть в наличии электрический нагрев автоматическое дозирование смесей ручное наполнение и сворачивание ручная разгрузка мощность, надежность

 

Барбекю HOJA

Компания HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH предоставляет разнообразные решения, чтобы придать продукту желаемый вид и вкус. Эффект приготовления на барбекю достигается за счет использования круговых или овальных жарочных машин и соответствующих жарочных поверхностей для барбекю. При покупке 1 машины, Вы получаете 2 функции сразу! Приготовление без жира, придание цвета и формы барбекю с 1 или 2 сторон.

Обжаривание происходит за счет инфракрасных газовых горелок всего за несколько секунд. Стандартная машина может быть смоделирована в соответствии с потребностями клиента.

 

Машины-Грили и Жарочные машины HOJA

Вне зависимости от того, хотите ли Вы приготовить на гриле, пожарить, выпечь приготовить на огне,- производитель предлагает одно решение для всего. Подогрев продуктов, топление сырной корки или формирование хрустящей корки — все это всего лишь малая часть из возможных применений машины.

подогрев гриль запекание жарение приготовление на огне и т. д.

 

Машина для нагрева

Логическим продолжением линии HOJA стала машина для нагрева и туннель-гриль. Данная машина позволяет значительно увеличить время нагрева, в зависимости от длины ремня. Температура и влажность точно поддерживаются.Туннели-гриль HOJA используются для гриля, жарки или высушивания продуктов.

 

 

10 лучших инструментов для Масленицы 2021

Эта страница была обновлена ​​в январе 2020 года.

Попрощайтесь с ужасными блинчиками и попрощайтесь с идеальными блинами. Мы открыли для себя лучшие инструменты для блинов (и не только!), В том числе лучшую сковороду для блинов, венчик, миски для смешивания, соковыжималку для лимона и лопатку, чтобы сделать ваш Масленичный вторник незабываемым!

Предпочитаете ли вы сладкие или соленые блины, воздушные блины по-американски или что-то другое, на нашей странице Масленицы есть рецепт для всех.

Чтобы получить более объективные руководства для покупателей, посетите наш раздел обзоров, где вы найдете более 200 обзоров всего, от форм для блинов до ручных миксеров.

1. Сковорода с антипригарным покрытием

Противень для блинов с антипригарным покрытием John Lewis

Хорошая сковорода с антипригарным покрытием избавит вас от душевной боли соскребания испорченных блинчиков с антипригарного дна. Лучшая сковорода для блинов в нашем обзоре, эта гладкая и прочная сковорода не только идеальна по весу для переворачивания блинов, но также имеет правильную форму и толщину для хорошего распределения тепла, обладает антипригарным покрытием и подходит для всех типов плит.

Можно получить у Джона Льюиса (18 фунтов стерлингов)

2. Венчик

Венчик для воздушных шариков OXO Good Grips

Одна вещь, которая гарантированно испортит любой блин, — это кусковое тесто. Убедитесь, что ваш микс бархатисто-гладкий, с помощью надежного венчика. Мы перепробовали множество ручных венчиков, но это наш фаворит — силиконовая ручка очень удобной формы, головка венчика прочная и стоит недорого.

Доступен с:
Amazon (6 фунтов стерлингов.40)
John Lewis & Partners (6,40 фунтов стерлингов)
Waitrose & Partners (9 фунтов стерлингов)

3. Весы

Весы кухонные Zing

Использование неправильного количества ингредиентов может привести к неидеальным результатам. Обеспечьте точность с помощью набора современных цифровых весов. Эти привлекательные весы от Zing тонкие, удобны в хранении и имеют емкость до 5 кг (отлично подходит для тех, кто делает большую партию). Это безопасный вариант для студентов или тех, кому не хватает места.

Доступно на Amazon (£ 9,68)

4. Чаша для смешивания

Joseph Joseph Nest 9 Plus Набор для скворечников

Этот впечатляющий набор чаш для смешивания незаменим на кухне круглый год. Он пригодится для всех видов выпечки. Большая чаша для смешивания имеет емкость 4,5 литра (идеально подходит для смешивания большого количества теста для блинов), а меньшая чаша для смешивания идеально подходит для начинки для блинов. Внутри аккуратно уложены сито (удобно, чтобы убедиться, что в муке нет комков), мерные чашки и ситечко.Весь набор очень легкий и отлично подходит для хранения.

5. Шпатель

Шпатель Victorinox из розового дерева

Независимо от того, являетесь ли вы экспертом по приготовлению блинов или начинающим новичком, мастихин или шпатель идеально подойдут для достижения идеального сальто. Нежные блинчики легко рвутся, поэтому этот ультратонкий шпатель Victorinox с красивой ручкой из розового дерева станет вашим идеальным партнером по приготовлению блинов.

Доступен в компании Victorinox (£ 29)

6. Соковыжималка для лимона

Waitrose Home соковыжималка для лимона

Нам еще не удалось найти более легкий способ приготовления сока из лимонов, чем одна из этих «мексиканских соковыжималок».Просто разрежьте лимон или лайм пополам, положите разрезанной стороной вниз и отожмите! Требуется минимум усилий — косточки попадают внутрь, а сок выходит наружу. Идеально подходит для любителей лимона и сахара.

Можно получить в Waitrose & Partners (8 фунтов стерлингов)

7. Бутылочки под давлением

Прозрачные бутылки для мягкого соуса

Итак, вы освоили базовые блины, как насчет того, чтобы попробовать свои силы в приготовлении блинов? Используйте одну из этих сжатых бутылок, чтобы создавать формы из теста на сковороде — ознакомьтесь с нашим руководством, где вы найдете советы и рекомендации, а также идеи для форм и узоров.Если сопло кажется слишком маленьким, просто отрежьте ножницами.

Доступно в Лейкленде (3,99 £)

8. Формы для блинов

Формы сердца Norpro

Всем известно, что один из лучших способов показать свою любовь — это приготовить еду, и с этим набором вы не ошибетесь в своих чувствах. Проявите творческий подход с формами для блинов и создайте свою собственную стопку в форме сердца. Лучшая часть? Вы также можете использовать их в День святого Валентина — вы тоже можете приготовить из них яичницу в форме сердца!

Доступно на Amazon (10 фунтов стерлингов. 99)

9. Фигурные тарелки

«У нас есть блины?» Боковая тарелка

А что может быть более идеальной тарелкой для масленичного вторника ?! Эта нарисованная вручную тарелка с рисунком барсука, любящая блины, идеально подходит для блинов — 23 см.

Доступна с:
Jimbo Art (22,50 £)
Red Candy (23 £)
Wolf & Badger (23 £)

10. Сахарница

Сахарница с бамбуковой ложкой и крышкой

Вы любите классический лимон и сахар? Храните и подавайте сахар в этой симпатичной маленькой (350 мл) кастрюле вместе с бамбуковой ложкой для легкого посыпания.

Доступно в Eden & Willow (2,95 £)

Похожие отзывы

Лучшие сковороды для блинов
Лучшие сковороды с антипригарным покрытием
Лучшие чаши для смешивания
Лучшие цифровые весы
Лучшие ручные миксеры

Рецепты блинов и советы

Лучшие инструменты для приготовления блинов
Наши лучшие рецепты блинов
Наши 10 любимых начинок для блинов
Как перевернуть блины
Все, что вам нужно знать о блинах

Чтобы узнать больше о выборе продуктов, посетите наш раздел обзоров — и не забудьте ознакомиться с нашими рецептами блинов.

Какой для вас самый ценный набор для блинов? Оставьте комментарий ниже…

Этот обзор последний раз обновлялся в январе 2020 года. Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, пожалуйста, свяжитесь с [email protected].

Все, что вам нужно для идеи блинов

Если вы готовитесь к блинному дню, вам понадобится приличный рецепт блинов, а также несколько советов и советов.Перво-наперво, вот мой традиционный рецепт безотказной работы, который многократно проверялся и всегда приносит удовольствие.

Будете ли вы их есть на завтрак, обед или ужин? Обычно мы завтракаем блинами, если у нас очень приятные выходные, но во вторник на Масленицу они будут десертом, чтобы мы могли не торопиться с ними после напряженного дня на работе и в школе.

Традиционный рецепт блинов

225 г простой муки
Щепотка соли
2 яйца
600 мл молока
50 г сливочного несоленого топленого
Растительное масло для жарки

1. Просейте муку и соль в миску. Взбейте яйца и молоко в муке. Добавьте растопленное масло и взбейте смесь.

2. Предварительно разогрейте сковороду. Слегка смажьте сковороду маслом и влейте немного смеси — убедитесь, что на сковороде есть только тонкий слой смеси, наклоняя и вращая сковороду, чтобы тесто растеклось.

3. Варить 30-40 секунд до золотистого цвета. Переверните блин и готовьте еще 20-30 секунд.

4. Держите в тепле между слоями пергаментной бумаги, пока готовите остаток.

Советы:

Если вы чувствуете себя организованным, я бы заранее взбивал тесто, чтобы дать ему возможность отдохнуть, и оно будет готово к работе, когда вы будете.

Если вы не хотите, чтобы вас приклеили к плите, пока ваша семья заправляет блины, приготовьте их заранее, удерживая между слоями жиронепроницаемой бумаги, а затем снова разогрейте в духовке.

Наполните стол разнообразными начинками и позвольте детям увязнуть в создании своих собственных маленьких шедевров.

Ссылки на рецепты блинов для вдохновения

Прошлогодние усилия здесь, в Feeding Boys

Что касается начинки, боюсь, что обычно я девушка строго лимона и сахара, а в экстравагантный день — большая капля приличного йогурта. Нарезанные бананы и нутелла — фавориты мальчиков. Однако я знаю, что другие люди, вероятно, ищут блинного приключения, поэтому я подумал, что обращу ваше внимание на некоторые прекрасные идеи, которые я обнаружил повсюду и о …

В прошлом году я приготовил оладьи в американском стиле с липкими сливами на решетке по рецепту, которые стали настоящей вкусовой сенсацией…

Мой друг Сиан из Fishfingers for Tea придумал эти соблазнительные блинчики в американском стиле с двойной шоколадной крошкой и малиной, которые звучат невероятно.

Блинчики с фундуком и соусом из кленовой помадки — доверьте Саре из Maison Cupcake такой божественный рецепт!

И, наконец, вам нужно полюбить немного золотого сиропа на свои блинчики — посмотрите очаровательное видео Ника Коффера, которое готовит мой папа, о том, как готовить их вместе со своими детьми, где он представляет его самого молодого маленького повара Матильду

Шестерня для блинов

Помимо хорошей сковороды с антипригарным покрытием, для приготовления блинов вам не понадобится много необычного набора, но вот краткий обзор некоторых присланных мною вещей, которыми, как я думал, я поделюсь:

Набор для блинов OXO Good Grips Чаша для теста OXO: 13 фунтов стерлингов. 30

Я искренний поклонник набора OXO Good Grips, и их посуда, подходящая для блинов, вызывает восторг. Венчик с силиконовой ручкой прочный и привлекательный по цене 10 фунтов стерлингов.

Чаша для теста (13,30 фунтов стерлингов) очень удобна в использовании, с силиконовым дном, которое предотвращает скольжение во время смешивания, удобными метками для измерения внутри чашек и литров, а также блестящей ручкой и носиком, идеально подходящими для наливания теста прямо в сковороду без лишнего беспорядка.

А если вас беспокоит мысль о том, чтобы подбросить блины в воздух, можно воспользоваться гибким устройством для переворачивания блинов (8 фунтов стерлингов.70) сделает грандиозную работу по переворачиванию ваших творений, чтобы они не прилипали к потолку, не оказывались на полу, или к тому, что надоедает, когда они все скручиваются на сковороде!

Если вы хотите воссоздать блины по-американски из упаковки, то Amazon — отличное место для закупки ингредиентов из США. На днях я нашла там чудесный тертый кокосовый орех, который избавил меня от поездки в специализированный магазин в Северном Лондоне для работы по разработке рецептов, над которой я работаю сейчас.

Но да, смесь блинов и вафель Тети Джемаймы придаст вам этот американский вкус, особенно с измельченными орехами пекан и хорошим кленовым сиропом. Однако я сомневаюсь, насколько полезна пакетированная смесь, если вам все равно нужно добавить молоко, масло и яйцо!

Спасибо Amazon.co.uk и OXO Good Grips за то, что они прислали мне образцы своих обзоров для ознакомления! Всем счастливого дня переворачивания блинов!

Perfect Pancake Tools — Лучшие инструменты для блинов

Взрослея, какими бы занятыми ни были дни моих родителей, мы

всегда ужинали вместе.Я не всегда

ценят эти блюда сейчас, но, оглядываясь назад, они ответственны за

некоторые из моих самых ярких воспоминаний (например, когда мой брат заставил меня так сильно смеяться, на протяжении

безумная причина того, что я физически болел — более одного раза) . Бондинг за обеденным столом был

происходит веками, но кто сказал, что вы можете подключиться только во время ужина? Завтрак может быть прекрасным временем, чтобы пообщаться с семьей и друзьями

, особенно, если все вмешаются.

Бесполезные гаджеты всегда вызывали у меня скепсис, но когда я тестировал эти предметы pancake , в моей голове проносились две вещи.

сработало и во вторую, на сколько удовольствие я

был с ними. С помощью этих вещиц позвольте вашим детям получить креативных , нарисовав свои собственные формы блинов или устроив взрослым «Блинчики и просекко»

партия.

Формы для блинов Good Cook, 4,50 доллара США

Создать необычный

формы для блинов с Добром

Форма для приготовления блинов. Доступно в изящных

бабочек, сердечек и улиток, они сделаны из силикона , поэтому могут выдержать тепло вашей горячей сковороды. Вы можете использовать их в качестве формочки для печенья и делать формы из приготовленных блинов или заливать тесто прямо в плесень на сковороде.Помните одну вещь: перед использованием их на

сковороде или сковороде, покрыть их антипригарным покрытием

кулинария спрей, чтобы блины можно было легко снять и перевернуть.

Oxo нейлоновый гибкий вращатель для блинов $ 8

Тонкий и гибкий

кромок, этот токарный станок легко скользит под ваш блин, чтобы сделать поворот безупречным .Это также удобно для гамбургеров и не поцарапает

сковороды с антипригарным покрытием.

Создатель блинов Good Cook, $ 9

Раскройте своего внутреннего художника и создайте уникальные блины с

the Good Cook Создатель блинов. Дети, конечно, под присмотром взрослых могут практиковать

пишут (и едят) свои ABC и

123’s или поиграйте (и съешьте) в забавную игру крестики-нолики.

Сковорода с двойной горелкой Anolon, 50 долларов США

Готовьте блины большими партиями с помощью Anolon

Сковорода с двойной горелкой. Антипригарное покрытие

Поверхность

равномерно нагревается над двумя горелками и упрощает очистку .

Посмотрите эти восхитительные рецепты, чтобы устроить вечеринку с блинами

удачно стартовал!

Пряный

Яблочные блины

Всего

Зерновые блины

Пахта

Блины

Если вам нравятся вафли, обязательно посмотрите нашу историю о Best

.

Вафельницы.

Вы бросили

блины перед? Какие еще уникальные вечеринки вы устроили? Оставьте свой

опыта в комментариях ниже.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Автоматическая машина для приготовления блинов | Блинница | Новое концессионное оборудование | Французский тостер

Uni-Matic II делает их все:

• Автоматически
• С высокой рентабельностью
• Без трансжиров!
• Без масла или жира, используемых в процессе приготовления

Автоматическая машина для блинов и блинов Uni-Matic II дает вам новый способ предложить своим клиентам более здоровую пищу.Автоматическое и контролируемое приготовление пищи обеспечивает высокое качество приготовления и отличную прибыль.

Дополнительные аксессуары
Смеси и расходные материалы для блинов и крепов
Доступны пакеты «под ключ»

---

Присоединяйтесь к тенденции к приготовлению без жира. Масло или жир всегда требовались для приготовления таких продуктов на сковороде, как блины, блины, французские тосты и омлеты . .. продукты, которые до сих пор должны были «плавать» в жирах или маслах для правильного приготовления. Больше никогда! Uni-Matic II полностью избавляет от необходимости использовать жир, масло или жир в процессе приготовления.

С Uni-Matic II вы можете предложить своим клиентам более здоровую пищу . Вы можете представить продукты, которые обладают превосходным вкусом, текстурой и внешним видом, не добавляя при этом калорий и рисков для здоровья, которые обычно связаны с традиционным приготовлением на основе жира.

Процесс приготовления простой:

Чтобы приготовить блины или блины, налейте тесто в чашу бункера Uni-Matic II. Параметры управления регулируют количество выдаваемого теста, что позволяет легко изменять размер выдаваемых блинов или крепов.Соответственно регулируется время приготовления. Термостойкие ленты перемещают продукты по нагреваемым тарелкам. Автоматическое управление обеспечивает высокое качество и стабильные результаты приготовления. Блины готовятся с двух сторон, блины — с одной стороны. Блинные начинки можно добавлять во время приготовления, и они автоматически заворачиваются в готовый блин. Готовые продукты складываются в приемный лоток.

Uni-Matic II — это , за которым интересно наблюдать за в процессе приготовления. Ею можно управлять за кулисами или на виду у всех, что приносит огромную прибыль.Действие и аромат делают все за вас.

Ищете возможность для домашнего бизнеса?

Хотите добавить нежирное приготовление пищи к уже существующей работе общепита?

---

Характеристики

• Легкий и портативный … Uni-Matic II весит всего 85 фунтов.
• Легко чистить … все компоненты снимаются или снимаются без инструментов. Специальные дворники из нержавеющей стали сохраняют чистоту ваших кухонных лент.
• Cash Control … цифровой счетчик с защитой от несанкционированного доступа отслеживает всю произведенную продукцию.
• Готовка без забот … В Uni-Matic II используются тефлоновые ленты, которые перемещаются по нагретым пластинам. В комплект входят два запасных кулинарных ремня. Ленты служат от 1000 до 1500 часов приготовления.
• Built Tough … из пищевой нержавеющей стали и алюминия, нейлона, тефлона или материала Delryn.
• Гарантия … один год на запчасти, 90 дней на запчасти и работу. Все детали взаимозаменяемы — обращения в сервисную службу не требуются.
• И … удачное расположение гарантирует быструю окупаемость вложенных средств.

---

Технические характеристики

Длина: 36,5 дюйма (93 см)

Ширина: 18 дюймов (46 см)

Высота: 33,5 дюйма (85 см) в самой высокой точке

Вес: 85 фунтов (39 кг)

Требования к питанию: 110 В переменного тока, 60 Гц (18 ампер) или 220–240 В переменного тока, 50 Гц (10 ампер). Имейте в виду, что для этой машины требуется розетка на 110 В, 20 А, тип NEMA 5-20R.

Сертификаты: NSF 4; Листинг ETL

Набор для рисования блинов Dancakes

Описание продукта

Набор для рисования блинов DANCAKES был специально разработан первыми в мире профессиональными мастерами по приготовлению блинов и включает в себя все необходимое, чтобы начать создавать блины в домашних условиях.

Большая варочная поверхность размером 15,5 на 14 дюймов создана как поддон. Благодаря нагревательному элементу уникальной формы мощностью 1500 Вт исключаются точки холода и готовка становится идеально равномерной.Регулируемый контроль температуры указывает идеальные настройки для рисования блинов и приготовления блинов.

На нем также есть стандартная маркировка температуры от 150 до 400 градусов F. Антипригарная поверхность высокого класса не содержит ПТФЭ и ПФОК, что позволяет плавно и легко выпускать красивые блинчики. Увеличенный поддон для сбора капель и закругленный край сковороды упрощают уборку и переработку. Не волнуйтесь, если не получится шедевр. В конце концов, ошибки — это вкусно!

Набор для рисования блинов также включает в себя все следующие инструменты, которые могут понадобиться начинающему мастеру блинов:

Лопатка Dancakes — это удобный высокотемпературный инструмент, созданный по образцу токарных станков в ресторане.Увеличенная ширина и глубина шпателя обеспечивает большую площадь поверхности для переворачивания блинов, а мелко скошенный край упрощает вырезание и корректировку рисунков блинов.

Три ручки Dancakes Batter удобно лежат в руке, чтобы художники могли рисовать более естественно. Каждую ручку для жидкого теста на 4 унции можно использовать для разного цвета или тона теста для блинов для создания разнообразных дизайнов. Бутылка Dancakes Fill на 12 унций идеальна для создания блинов со сложенными элементами, наполнения красочных блинчиков или наполнения меньших ручек для теста на лету.

Справочник по приготовлению блинов для художников содержит советы и подсказки по приготовлению блинов, а также пошаговые инструкции по приготовлению блинов. В каждом руководстве рассказывается о различных методах создания и раскраски блинов, в том числе составных рисунков, тональных рисунков и полноцветных рисунков блинов.

Когда у вас будет все необходимое снаряжение, вы можете перейти к нашим урокам и начать свое путешествие по искусству блинов!

Формы для блинов — Оборудование для выпечки — Принадлежности для выпечки

Любите ли вы сладкие или соленые блины, их приятно есть, и их очень легко приготовить! Сверху добавьте свежие фрукты и мед или добавьте бекон и яйца для обильного завтрака или вкусной закуски.В местном магазине Menarys вы найдете все необходимое: от мисок и венчиков до черпаков и форм для блинов. Следуя нашему простому рецепту ниже, приготовьте пушистую стопку в американском стиле для себя и своих близких в этот Масленичный вторник.

Состав

• 135 г простой муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 130 мл молока
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 2 столовые ложки топленого сливочного масла (дать немного остыть) плюс дополнительное количество для приготовления

Метод

1. Просейте муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру в большую миску.
2. В отдельной миске или кувшине слегка взбейте молоко и яйцо, а затем растопленное масло.
3. Сделайте углубление в середине ваших сухих ингредиентов и влейте в него молочную смесь. Взбивайте вилкой или венчиком, пока не получите однородное густое тесто. Вы можете добавить сюда свежую чернику, если хотите приготовить черничные блины!
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием (попробуйте нашу форму для блинов Tefal) на среднем огне и добавьте немного масла. Когда он растает, добавьте половник жидкого теста.Подождите, пока верх блина не начнет пузыриться, затем переверните и готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а блин не станет толщиной примерно 1 см.
5. Повторяйте, пока все тесто не будет израсходовано, и подавайте так, как вам нравится!

Вот несколько наших любимых комбинаций блинов;

• Лимонный сок и сахар
• Клубника и сливки
• Бекон и кленовый сироп
• Черника и малина с моросящим медом
• Nutella с кусочками банана
• Арахисовое масло и джем
• Ванильное мороженое и карамельный соус

Оборудование | Мое кафе вики

Эта статья требует очистки, чтобы соответствовать более высоким стандартам качества.Вы можете помочь My Café Wiki, улучшив его.

Оборудование позволяет вам и вашим сотрудникам готовить рецепты. Они состоят из автоматов по продаже напитков, витрин, холодильников, морозильников, диспенсеров, емкостей для наполнения и специальных предметов.

Каждый предмет экипировки открывается на определенном уровне. Большинство автоматов по продаже напитков, витрин, диспенсеров и специальных предметов необходимо размещать на подставках; заполнение емкостей на полках; холодильники и морозильники на этаже.

Все оборудование, доступное для вашего текущего уровня, можно приобрести в магазине на вкладке «Снаряжение».

Стильное оборудование

Начиная с 7 уровня вы можете приобрести в Банке стильные варианты оборудования, соответствующие доминирующему стилю вашего кафе. Базовые стильные предметы стоят монет. Автоматы по продаже напитков также бывают в специальных стильных версиях и позволяют сэкономить время, заваривая сразу 2–3 чашки, хотя эти версии стоят бриллиантов. Емкости для топпинга и специальные предметы не имеют стильных версий. Вы можете сразу купить стильную экипировку, даже если у вас нет простой версии. В вашем кафе можно разместить как простые, так и стильные варианты одного и того же оборудования.У вас также могут быть разные стили одного и того же оборудования (например, чайный автомат во французском стиле и чайный автомат в английском стиле).

Каждый стильный предмет принесет вам 1-3 рубина, если вы сами обслужите клиентов. Ваши сотрудники не будут зарабатывать рубины, выполняя заказы клиентов.

Приведенные ниже стильные цены являются начальными. Банк всегда предлагает эти товары по сниженным ценам на 24 часа. Ежедневные скидки варьируются от 5 до 40%, время от времени — 70%.

Совет: чтобы сэкономить, не забывайте регулярно проверять в банке стильную технику, которую можно купить по сниженной цене.

Полная стоимость оборудования и рассрочки

Начиная с уровня 8, предметы доступны для покупки в двух версиях: по полной цене и в рассрочку. Рассрочка изначально дешевле, но ее необходимо обновить, чтобы получить доступ ко всем рецептам оборудования. Плата за рассрочку в конечном итоге равна цене полной версии после того, как она будет полностью повышена до 3 звезд, хотя в конечном итоге некоторые из них могут обойтись вам дороже, чем версии с полной ценой.Особые позиции не имеют версии в рассрочку.

В отличие от простых и стильных версий, вы не можете купить сразу полную стоимость и рассрочку одного типа оборудования, только того или другого.

Совет: поскольку для заказов могут потребоваться рецепты, доступные только при 3-звездочном улучшении, рекомендуется накопить достаточно денег, чтобы купить снаряжение следующего уровня до того, как вы повысите уровень , чтобы избежать доступа ко всем рецептам снаряжения.

Примечание: цены, указанные ниже, являются полными ценами без каких-либо скидок.

Перечень оборудования

Чай

* Фернандо дает вам одну Стильную Чайную Машину на ваш выбор бесплатно на Уровне 7. Однако, если вы позже захотите купить ее в другом стиле, это, как обычно, будет стоить вам денег.

Ванильное мороженое

Морозильная камера для ванильного мороженого	Информация	Стильный
	Уровень 0	3 400
	Мгновенное пополнение (x4)
	Café Prestige: +5
	40

Кекс

Витрина для кексов	Информация	Стильный
	Уровень 1	5 000
	Мгновенное пополнение (x4)
	Café Prestige: +6
	85

Эспрессо

Американо

Молоко

Молоко	Информация	Стильный
	Уровень 3	6 500
	Всегда заполнено
	Café Prestige: +10
	100

Телевидение

Это особый предмет.Вы можете заработать 1 бриллиант за каждую рекламу, которую вы смотрите, но не более 10 бриллиантов в день.

Телевидение	Информация
	Уровень 3
	Café Prestige: +10
	45

Корица

корица	Информация
	Уровень 4
	Всегда заполнено
	Café Prestige: +40
	425

Чизкейк

Витрина для чизкейков	Информация	Стильный
	Уровень 4	8000
	Мгновенное пополнение (x4)
	Café Prestige: +60
	600

Коробка для специй

Это особый предмет: дополнительную информацию см. В разделе «Специи».

Коробка для специй	Информация
	Уровень 3
	Café Prestige: +28
	280

Примечание. Хранение коробки для специй не мешает вам ее использовать.

Латте

Лед

Морозильная камера	Информация	Стильный
	Уровень 5	10 000
	Всегда заполнено
	Café Prestige: +132
	1,800

Телефон

Это особый предмет: дополнительную информацию см. В разделе «Заказы».

Телефон	Информация
	Уровень 6
	Café Prestige: +25
	250

Шоколадный сироп

Шоколадный сироп	Информация	Стильный
	Уровень 6	15 000
	Всегда заполнено
	Café Prestige: +134
	1850

Капучино

Взбитые сливки

Взбитые сливки	Информация	Стильный
	Уровень 7	23 000
	Всегда заполнено
	Café Prestige: +172
	2 820

Тарталетка

Витрина для тарталеток	Информация	Стильный
	Уровень 7	18 000
	Мгновенное пополнение (x4)
	Café Prestige: +178
	2,950

Лимонный

Круассан

Виноградный сок

Клубничное мороженое

Шоколадная стружка

Горячий шоколад

Кофемолка

Это особый предмет.Вы можете использовать алмазы, чтобы повысить цены на все рецепты, содержащие любой тип кофе в течение ограниченного времени.

Кофемолка	Информация
	Уровень 11
	Заправка: см. Кофемолка
	Café Prestige: +50
	500

Карамельный сироп

Малиновый торт

Контейнер для чая

Это особый предмет.Вы можете использовать алмазы, чтобы повысить цены на все рецепты, содержащие любой тип чая в течение ограниченного времени.

Контейнер для чая	Информация
	Уровень 12
	Café Prestige: +70
	Заправка: см. Контейнер для чая
	700

Монетный двор

Ванильный сироп

Маффин

Примечание: финальное обновление не требуется до 24 уровня.Обновлений 1 и 2 достаточно, чтобы разблокировать все остальные рецепты маффинов.

Фундук

Тирамису

Шоколадное мороженое

Шоколадный торт

Мед

Зефир

Кокосовая стружка

Пончик

Лесные ягоды

Пудинг

Морская соль

Замороженный йогурт

Гренадиновый сироп

Гренадиновый сироп	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 25	—	800 000	1 760 000
	Всегда заполнено	⭐	270 000
	Café Prestige: +1 185	⭐⭐	540 000
	1 500 000	⭐⭐⭐	810 000
		Всего	2,420,000

Лимонадная станция

Лимонадная станция	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 26	—	800 000	1 чашка	2 400 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	400 000	2 чашки	4570
	Café Prestige:	⭐⭐	400 000	3 чашки	7155
	2,400,000	⭐⭐⭐	800 000
		Всего	2 400 000

Вишня

Вишня	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 27	—	1 200 000	3,600,000
	Мгновенное пополнение (x4)	⭐	600 000
	Café Prestige:	⭐⭐	1 200 000
	3 600 000	⭐⭐⭐	1 200 000
		Всего	4 200 000

Пунш-фонтан

Пунш-фонтан	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 28	—	1 700 000	1 чашка	5 100 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	850 000	2 чашки	7 170
	Café Prestige:	⭐⭐	850 000	3 чашки	11 355
	5 100 000	⭐⭐⭐	1 700 000
		Всего	5 100 000

Оранжевый витрина

Оранжевый витрина	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 29	—	2 200 000	6 600 000
	Мгновенное пополнение (x4)	⭐	1 100 000
	Café Prestige:	⭐⭐	2 200 000
	6 600 000	⭐⭐⭐	1 100 000
		Всего	6 600 000

Блендер

Блендер	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 30	—	2 500 000	1 чашка	7 500 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	833 000	2 чашки	10 570
	Café Prestige: +2,035	⭐⭐	1,666,700	3 чашки	18,105
	7 500 000	⭐⭐⭐	2 500 000
		Всего	7 500 000

Кленовый сироп

Кленовый сироп	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 31	—	3 000 000	10 000 000
	Всегда заполнено	⭐	1 500 000
	Café Prestige: +2 285	⭐⭐	3 500 000
	9 500 000	⭐⭐⭐	7 000 000
		Всего	15 000 000

Блины

Сковорода для блинов	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 32	—	4 000 000	1 пластина	12 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	833 300	2 пластины	16 570
	Café Prestige: +2,785	⭐⭐	1,666,700	3 пластины	27 855
	12 000 000	⭐⭐⭐	5 500 000
		Всего	12 000 000

Сода

Производитель соды	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 33	—	5 000 000	1 чашка	15 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	2 500 000	2 чашки	19 570
	Café Prestige: +3,285	⭐⭐	2 500 000	3 чашки	32 355
	15 000 000	⭐⭐⭐	5 000 000
		Всего	15 000 000

Сладкий рулет

Духовка для сладких роллов	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 34	—	6 000 000	1 пластина	18 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	3 000 000	2 пластины	21 570
	Café Prestige: +3,785	⭐⭐	3 000 000	3 пластины	39 855
	18 000 000	⭐⭐⭐	6 000 000
		Всего	18 000 000

Supercupcake

Витрина Supercupcake	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 35	—	* 8 000 000	1 слот	24 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	4 000 000	2 слота	31 270
	Café Prestige: +4,785	⭐⭐	4 000 000	3 слота	54 855
	24 000 000	⭐⭐⭐	8 000 000
		Всего	24 000 000

[*] Карл дает первый взнос бесплатно.

Канеле

Витрина Canelé	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 36	—	9 000 000	1 пластина	30 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	4 500 000	2 пластины	36 570
	Café Prestige: +5 285	⭐⭐	4 500 000	3 пластины	62 355
	27 000 000	⭐⭐⭐	9 000 000
		Всего	27 000 000

Турецкий кофе

Турецкая кофейная плита	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 37	—	10 000 000	1 чашка	33 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	5 000 000	2 чашки	39 570
	Café Prestige: +5,785	⭐⭐	5 000 000	3 чашки	66 855
	30 000 000	⭐⭐⭐	10 000 000
		Всего	30 000 000

Чай Матча

Чайный автомат матча	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 38	—	11 000 000	1 чашка	36 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	5 500 000	2 чашки	42 570
	Café Prestige: +6 285	⭐⭐	5 500 000	3 чашки	71 355
	33 000 000	⭐⭐⭐	11 000 000
		Всего	33 000 000

Вафельница

Вафельница	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 39	—	12 000 000	1 чашка	36 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	6 000 000	2 чашки	42 570
	Café Prestige: 6,785	⭐⭐	6 000 000	3 чашки	71 355
	36 000 000	⭐⭐⭐	12 000 000
		Всего	36 000 000

Moka Pot

Горшок Мока	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 40	—	13 000 000	1 чашка	39 000 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	6 500 000	2 чашки	42 570
	Café Prestige: 7 285	⭐⭐	6 500 000	3 чашки	71 355
	39 000 000	⭐⭐⭐	13 000 000
		Всего	39 000 000

Яблочный пирог

Apple Pie Витрина	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 41	—	6 600 000	1 пластина	39 600 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	6 600 000	2 пластины	42 570
	Café Prestige: 4085	⭐⭐	13 200 000	3 пластины	71 355
	39 600 000	⭐⭐⭐	13 200 000
		Всего	39 600 000

Мелочь

Пустая витрина	Информация	Рассрочка		Стильный
	Уровень 42	—	6 900 000	1 пластина	41 400 000
	Заправка 90-х годов (1 шт.)	⭐	6 900 000	2 пластины	42 570
	Café Prestige: уточняется	⭐⭐	13 800 000	3 пластины	71 355
	41 400 000	⭐⭐⭐	13 800 000
		Всего	41 400 000

Каталог

Видео

.