Оборудование для приготовления суши: Оборудование для суши-бара | «Атланта-Сервис»

27.08.1999 alexxlab

Содержание

Инструменты для приготовления роллов | Блог

Япония – удивительная страна, где древнейшие традиции идут в ногу с новаторскими технологиями. Вряд ли найдется человек, который бы остался равнодушным при упоминании об утонченной эстетике Востока. Возможность прикоснуться к тайнам появилась благодаря распространению знаний о японской кухне. Приготовление суши и роллов в домашних условиях позволит проникнуться идеей и традициями. Важно не только добиться высокого качества блюда, но и получить особое удовольствие от готовки. Тем временем, сушисты «Империи Восходящего Солнца» тщательно погружены в традиции Японии, поэтому все суши, роллы, сэты, минчи-роллы, WOK и закуски готовятся с учетом особенностей восточной кухни.

Гармония японской кухни

Идеи Востока построены на принципе гармонии. Готовить нужно не только чистыми руками, но и чистой душой. Спокойствие гарантирует отменный результат. Для приготовления домашних суши и роллов необходимо подготовить специальный кухонный инструмент. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить суши в домашних условиях с особым комфортном.

Конечно, широкое распространение блюд японской кухни заставило пересмотреть технологию приготовления, сделав ее проще, чем на заре появления традиционной кухни. Первые упоминания о суши связаны с юго-востоком Азии. Изначально рис использовался лишь в качестве лакмуса для отвода маринада и консервации рыбы. Свежеподготовленную рыбу мариновали, выкладывали слоями, которые разделялись рисом. Позже, когда продукт был полностью готов к употреблению, рис выбрасывали. Но со временем стало понятно, что это ценная крупа, забирающая у рыбы витамины и минералы, поэтому ее употребление не менее полезно для здоровья. Сегодня в магазинах появился суши инструмент, позволяющий справиться со сложными задачами японской кухни даже новичкам, а на кухне «Империи Восходящего Солнца» используется профессиональное оборудование, повышающее качество продукции.

Лопатки для риса

Японцы щепетильно относятся к подготовке продуктов для будущих роллов и суши. Отсюда внимание к деталям. Для приготовления риса, о технологии которого мы уже рассказывали в нашем блоге, используется специальная лопатка – сямоджи.

Сямоджи – круглая лопатка из дерева, которой принято перемешивать рис во время готовки.

Сегодня магазины нередко предлагают лопатки традиционной формы, сделанные из пластика, что облегчает уход и мойку, но не соответствуют идее японской кухни. Ее используют и для того, чтобы вмешать уксус для суши. Также сямоджи позволяет равномерно распределить рис по листу нори благодаря плоской форме с закругленными краями.

Формовка для суши и роллов

Домашние суши готовят бюджетным вариантом – с помощью специального коврика, о котором мы говорим отдельно. Ценители и профессионалы, которые занимаются приготовлением ежедневно, обращают внимание на полу- и профессиональное оборудование.

Универсальная формовка для суши и роллов:

форма для приготовления легких маки-роллов. По схеме работы она напоминает ручной метод, когда человек самостоятельно отмеряет необходимое количество риса и равномерно раскладывает его по листу нори слегка придавливая рис, а позже скручивает его в ролл с помощью специального коврика. Форма для приготовления позволяет автоматизировать процесс. Для этого повар загружает подготовленный рис в специальный отсек, откуда он дозированно попадает непосредственно на лист нори. Некоторые модели позволяют регулировать высоту слоев. Аппарат работает до тех пор, пока не закончится рис. Для удобства здесь есть сигнал об окончании работы, функция подогрева. В итоге, за несколько минут можно подготовить ровные и красивые слои, которые будут заготовками для дальнейшего использования различных начинок;

робот для заворачивания. Начальный процесс схож с описанным выше. После того, как заготовки прошли автоматическую формовку, повар выкладывает необходимую начинку, которая может быть как классической, так и авторской. Вдохновиться примерами можно в разделе с роллами. Затем отправляет подготовленный к сворачиванию ролл обратно в автомат. Формовка занимает не более пяти секунд, после чего блюдо готово к нарезке.

Конечно, если речь идет о небольших порциях, которые появляются дома лишь в исключительных случаях, то необходимость в покупке формы и робота отпадает. С этим может справиться циновка, обернутая в пищевую пленку.

Бамбуковые циновки и коврики

Некоторый инвентарь невозможно заменить на аналоги, которые присутствуют на каждой кухне. Например, специальный нож заменит обычный, остро наточенный «русский» аналог. Другое дело – бамбуковый коврик. Его не используют в традиционной русской кухне, поэтому найти его у обычной хозяйки почти невозможно. Коврик из бамбуковых палочек есть в большинстве хозяйственных и специализированных магазинах.

Несмотря на внешнее сходство разница может быть колоссальной. Стоит внимательно рассмотреть материал, ширину полос, размер циновки.

Профессионалы советуют внимательно отнестись к материалу коврика. Он должен быть прочным, но легко гнуться в местах стыков. «Правильная» циновка будет гладкой, без зазоров, кривых палочек и заноз. От ширины бамбуковых полос зависит жесткость, но она должна легко поддаваться сгибанию. От этого будет зависеть комфорт формирования роллов.

Правила использования ковриков:

тщательная чистка. Использование натуральных материалов на кухне заставляет внимательно относиться к их эксплуатации, а точнее – чистке. Важно после использования циновки сразу удалить все остатки продукта, не дожидаясь полного высыхания и впитывания устойчивого запаха;
защита коврика. Некоторые хозяйки используют лайфхак, который позволяет сократить время на мытье и продлить «жизнь» циновке. Перед использованием ее полностью упаковывают в пищевую пленку. После – снимают верхний слой и выбрасывают.

Единого мнения о том, какая ширина палочек оптимальна – нет. Каждый выбирает подходящий для себя вариант. Тонкие обеспечивают равномерное распределение риса, толстые позволяют создавать более острые грани.

Разрезание маки ролла

Здесь также поговорим о двух способах – ручном и автоматическом. При первом потребуется острый нож, смоченный в воде. Готовый ролл разрезается напополам. Половинки складываются параллельно друг другу и делятся еще на две части поперек. Затем острым и мокрым ножом четвертинки разрезаются еще надвое. В итоге получаются восемь одинаковых роллов.

Автоматическая резка занимает меньше времени. Готовый ролл накрывается специальным устройством, похожим на крышку, которая с обратной стороны оснащена острыми лезвиями. Они и делят заготовку на равные восемь частей. Некоторые модели позволяют убирать часть острых ножей, что дает возможность регулировать размер кусочков.

Особенности подачи

Несмотря на глубокую философию японской кухни, ей удалось завоевать статус «фастфудной» еды, поэтому большинство клиентов едят суши и роллы из одноразовой посуды.

Сушисты «Империи Восходящего Солнца» всегда педантичны в упаковке. Здесь нет склеенных между собой кусочков, все суши и роллы лежат аккуратно и не соприкасаются друг с другом, чтобы не обмениваться запахами и текстурами.В отдельных контейнерах подаются имбирь, васаби, соусы. Одноразовая посуда подлежит переработке, поэтому фасовка в одноразовую посуду считается экологичной.

Варианты подачи суши и роллов:

идеи деревянной посуды для подачи блюд пришла в российскую культуру не так давно. Чаще всего используется стандартная керамическая или стеклянная посуда, которая есть в каждом доме для повседневного приема пищи;
специальные «лодочки». Удлиненные блюда-лодочки формой «кричат» о превосходной совместимости с суши и роллами. Красивая сервировка позволяет насладиться не только вкусом еды, но и выразительным разрезом;

деревянные доски для подачи суши. Классический вариант для подачи, который считается традиционным японским. Специальная доска называется – гета. Ее изготавливают только из натуральных материалов.

В заведениях общественного питания, где японские блюда заказывают большими сетами, можно увидеть многоярусные этажерки. Аналогичные методы подачи используют домохозяйки заказывая большие сеты, например, Сет Ниндзя, Сет Мадагаскар или Сет для друзей — Все включено! Это позволяет сэкономить место на праздничном столе, но идет вразрез с истинными японскими традициями.

Палочки для суши

Даже в такой консервативной стране как Россия почти не осталось тех, кто не освоил бы технику еды палочками. Можно заметить, как этот инструмент постепенно становится обязательным элементом сервировки праздничного стола. Для начинающих есть «учебные» палочки, которые скреплены между собой резинкой, но в целом приборы можно разделить на два вида.

Основные виды палочек для суши:

одноразовые – деревянные палочки, идущие в индивидуальных упаковках. Их изготавливают из натурального материала без последующей обработки – полировки и покраски;
многоразовые – металлические или деревянные палочки, окрашенные в различные цвета с нанесением орнамента и с другимиукрашениями. Они могут идти в комплекте со специальным тканевым чехлом.

Конечно, палочки не являются обязательным инструментом для приготовления суши и роллов, но без них невозможно представить полного погружения в культуру Японии. Воссоздать атмосферу Востока помогут сушисты «Империи Восходящего Солнца». Удобный каталог позволит заказать вкусные суши и роллы в Новосибирске, Барнауле или Бийске на сайте или по телефону 8-800-500-04-09.

/Эргономичное оснащение суши-бара на фуд-корте

«Услада глазу и истома языку», — догадываетесь, о чем так говорят японцы?! Добавляя при этом, что «кулинарное действо это весьма волнительно, а изведавшие его забудут не скоро». Конечно, речь идет о суши — блюде, которое в нашей стране за последние годы пережило настоящий гастрономический бум.

Жители Южной Азии первыми заметили, что вареный рис прекрасно консервирует рыбу, а блюдо длительное время остается свежим и вкусным. Рецепт такого консервирования позже подхватили и японцы. Историки отмечают, что жители Лаоса и Тайланда заквашивали рис и рыбу еще в 500 году до н.э. В Хэйанский период в Японии (794-1185г.) для приготовления суши использовали дары моря и маринованную рыбу. Рис стали добавлять только в XVII веке, обнаружив, что рисовые зерна в сочетании с уксусом дают особый вкус. Повар Ёхэй Ханай стал первым использовать сырую рыбу вместо маринованной. С этого момента и началась великая история суши.

Многие недоумевают, что же необычного в простом комочке риса с рыбой и простых водорослях. Но ведь все гениальное просто. Японская кухня основана на простоте приготовления и оригинальности подачи, а потому так популярна по всей России. Признание и всеобщая любовь к кухне Японии объясняется и особым отношением к пище самих жителей страны — продукты обязательно должны быть свежими, а блюда обладать исключительной ценностью и питательностью. Основу составляют благородные сорта рыб и морепродукты, богатые аминокислотами и витаминами.

Японские угощения заняли свою нишу на рынке общественного питания, опережая фаст-фуд и пиццерии. Сегодня заказ суши в баре или службе кейтеринга — неотъемлемая часть повседневной жизни молодежи.

Суши-бар для любителей экзотических блюд

На российском рынке японскую кухню активно представляет такой формат как суши-бар. Его открытие не требует значительных вложений. Достаточно купить холодильный стол, витрины, шкафы для экспозиции и технологическое, тепловое оборудование. Суши-бар может успешно развиваться не только как самостоятельное предприятие, но и в составе системы питания бизнес-центров и торговых комплексов в пределах фуд-кортов. Главные позиции в меню суши-бара на фуд-корте займут суши, роллы, сашими, а горячие блюда при этом могут быть сведены к минимуму.

Многие новички в бизнесе и опытные рестораторы решают открыть собственный суши-бар. Важное условие успешного развития заведения — грамотное оснащение технологической зоны специализированным оборудованием. Эффективность работы бара японской кухни и увеличение прибыли позволит достичь единственно верный инструмент — профессиональное холодильное оборудование для суши-баров.

На кухне японского суши-бара не обойтись без основных рабочих единиц — рисоварки и фритюрницы. Варить рис для суши нужно по особым правилам. Сорта зерновых, цвет, консистенция и вкусовые качества риса играют не последнюю роль. В последние годы особый спрос наблюдается на запеченные или горячие роллы, поэтому фритюрница и другие тепловые установки для приготовления блюд в темпуре весьма востребованы поварами. В процессе работы с рыбой вопрос гигиены стоит на первом месте. А потому посудомоечная машина крайне необходима для быстрой и качественной обработки посуды и инвентаря. Холодильный шкаф-купе для продуктового запаса необходим на профессиональной кухне фуд-корта. Большой поток посетителей и растущий спрос на блюда японской кухни — гарант быстрых продаж. А потому в суши-баре всегда должно быть достаточно ингредиентов и широкий ассортимент готовых блюд. Приготовление суши и роллов осуществляется при помощи особенных приспособлений: утива — веера для удаления из риса лишней влаги, макису — бамбуковой циновки для сворачивания роллов и хангири — деревянной бадьи для охлаждения риса.

Холод для бара японской кухни

Важнейший аспект приготовления и подачи суши — их свежесть. Вкус готового блюда обусловлен качеством ингредиентов, поскольку в большинстве случаев приготовления суши продукты не подвергаются термической обработке. Важное место на кухне суши-бара, расположенного на фуд-корте, занимает демонстрационное холодильное оборудование для презентации готовых блюд — витрина вращающаяся холодильная. Салаты, суши и роллы должны готовиться исключительно из свежей рыбы и морепродуктов, а также овощей и риса. Особые требования предъявляются не только к качеству ингредиентов, но и к хранению уже готовых блюд японской кухни.

Для оснащения суши-бара требуется следующее холодильное оборудование:

— холодильный шкаф — для бережного хранения ингредиентов и готовых блюд;

— шкаф морозильный — для сохранения рыбы и других продуктов, подвергшихся заморозке;

— стол с охлаждаемой поверхностью — для удобного приготовления и размещения под рукой всех ингредиентов;

— льдогенератор для суши-бара — для производства гранулированного и кубикового льда, качественного хранения морепродуктов или приготовления в баре прохладительных напитков;

— витрина холодильная (суши-кейс) — для демонстрации и хранения готовых суши, салатов и роллов.

Для хранения блюд, в составе которых имеются морепродукты и рис, требуются особые условия. Пренебрежения требованиями к хранению приведёт к нежелательным последствиям — порче продуктов и недовольству клиентов. Хранение суши в специальных витринах – суши-кейсах — сохранит вкус и высокие качества блюда. Холодильные витрины для кафе на фуд-корте — важный элемент оснащения. В них распределение холода происходит равномерно снизу вверх, препятствуя заветриванию, высыханию и замерзанию ингредиентов и готовой продукции. Высокая влажность и минимальные колебания температур — условия для сохранения суши самые главные.

Интернет-магазин КупиХолод.ру представляет широкий ассортимент холодильной техники для торговых предприятий и заведений общественного питания. В нашем каталоге Вы сможете подобрать модели различных конфигураций в широком диапазоне температур, которые позволят не только качественно охлаждать, но и обеспечивать хранение продукции глубокой заморозки. Все представленное хладообразующее оборудование: витрины, бонеты, охлаждаемые стеллажи и горки, прилавки, камеры, холодильный шкаф ШХ-370С, моноблочные конструкции и сплит-системы отличает эргономичность, малое потребление энергоресурсов и современный дизайн. Широкий перечень холодильного оборудования представлен на нашем сайте с точным указанием технических характеристик. Если Вы затрудняетесь в выборе оборудования для установки в торговом зале, на складе или профессиональной кухне, просто свяжитесь с нашими консультантами. Специалисты дадут исчерпывающую информацию об интересующих моделях и помогут подобрать грамотное оснащение. Мы реализуем оборудование ведущих фирм-производителей, заслуживших доверие потребителей. Витрина холодильная кроха, охлаждаемые стол и компактный шкаф — все, что нужно для качественного хранения и демонстрации продуктов и вкусных блюд.

Суши: инструменты и посуда

Содержание

Инструменты и посуда для приготовления риса.
Инструменты и посуда для приготовления суши.
- Ножи.
Инструменты и посуда для подачи суши.

Суши полюбились многим из нас. Некоторые регулярно ходят в суши-бар, некоторые пытаются освоить кулинарные премудрости приготовления суши. Но, даже закупив все необходимые продукты и точно соблюдая технологию приготовления итоговый результат не всегда способен порадовать. Причиною тому является то, что для приготовления японской вкусняшки требуются специальные посуда и инструменты. Желаете готовить суши дома? Тогда приобретите себе следующие товары.

Инструменты и посуда для приготовления риса.

Кастрюля для варки риса – для приготовления риса лучше использовать кастрюлю с толстыми стенами и плотной крышкой – рис лучше и быстрее приготавливается в ней и долго сохраняет температуру. Если же у Вас нет дома подходящей кастрюли, то можете приобрести рисоварку.

Хангири – это специальная широкая миска для заправки риса для суши. Чаще всего она выполняется из тонких кипарисовых дощечек скрепленных обручем по принципу бочонка. Если у Вас под рукой нет хангири, Вы можете использовать любую другую посуду кроме металлической – рис заправляется уксусом, который может вступить в реакцию с металлом.

Сямоджи – специальная круглая деревянная лопатка, которая используется для перемешивания риса. Этим же прибором рис выкладывают на нори.

Утива – специальный веер, которым обмахивают рис. При обмахивании утивой рис не только быстрее остывает, но и из него удаляется избыток влаги, в результате чего рис получается рассыпчатым. Обычно изготавливают утиву из шелка и бамбуковых планок.

Зарю – деревянное сито для промывки и сушки риса перед приготовлением. Изготавливается исключительно из натуральных материалов – древесина и конский волос.

Инструменты и посуда для приготовления суши.

Ножи.

При приготовлении суши немалую роль играют ножи. Во-первых, они должны быть правильно наточенными и очень острыми, чтобы при разрезании ролов четко резать их, а не сминать. Во-вторых, нож должен быть сделан из высококачественной стали, которая не будет деформироваться или вступать в реакцию с компонентами суши. Рукоятка ножа должна быть тяжелой и не выскальзывать из рук. Точить ножи лучше непосредственно перед использованием.
Для приготовления суши используются следующие типы ножей:

Накири-бочо– нож для нарезки овощей: достаточно легкий, имеет прямоугольную форму и широкое лезвие;

Сасими-бочо – нож для разделки рыбы: легкий нож с длинным узким лезвием. Им не только легко отделять филе рыбы от костей (кстати, можно использовать вместе со специальным пинцетом для удаления костей), но разрезать роллы;

Уроко тори — нож для чистки чешуи: используется для снятия рыбной чешуи таких рыб, как морской карась и морской судак, чью чешую бывает трудно удалить.

Макису. Специальный бамбуковый коврик, изготовленный из бамбуковых планочек, перехваченных хлопчатобумажной нитью.
Макису предназначен для того, чтобы скатать суши-маки или роллы, также он используется для формирования мягких продуктов, таких как омлеты, и для отжима лишней жидкости из пищи. Распознают два основных вида макису: небольшая циновка (24х24 см) для скатывания суши и циновка немного больше (27х27 см) из треугольных или круглых палочек, которая применяется для украшения роллов узорами из вытисненных линий или для приготовления омлетов.

Манаита. Толстая разделочная доска из дерева. Ее можно использовать для резки овощей или рыбы.

Формы для суши. Специальные деревянные или пластиковые формы для суши, которые позволяют сделать суши одинакового размера и одинаково формы. Готовить суши с такими формами предельно легко – стоит наложить в них рис и начинку. На рынке представлено большое разнообразие форм – круглые, прямоугольные, квадратные, в виде сердечек, цветочков и звезд.

Морибаши – длинные остроконечные палочки для приготовления еды. Изготавливаются из пластика или дерева. Незаменимы для выкладывания тонких кусочков рыбы, имбиря и овощей.

Инструменты и посуда для подачи суши.

Блюда и дощечки – европейцы подают суши на прямоугольных либо круглых фарфоровых блюдах, японцы – на прямоугольных дощечках. На чем будете подавать Вы свое творение, зависит лишь от ваших личных предпочтений.

Хаси (саибаси) – короткие палочки для еды. бывают одноразовые (деревянные или пластиковые) и многоразовые ( деревянные или стальные). К многоразовым палочкам можно приобрести специальную подставку, на которой будете подавать их к столу.

Мисочки для соуса – небольшие фарфоровые или керамические миски для подачи соевого соуса и васаби к суши.

Товары для суши можно приобрести на

aliexpress.com , ebay.com , tradetang.com, amazon.com , chuboknives.com.

Вкусных Вам суши и приятных покупок!

Лучшие наборы для приготовления суши | Топ-9 на 2022 год

Наша редакция рекомендует лучшие продукты на основе независимых исследований, отбора и тщательного анализа. Если вы совершите покупку по одной из наших партнерских ссылок, мы можем получить комиссию. Цены подвержены изменениям.

Лучшие наборы для приготовления суши делают это тонкое кулинарное искусство доступным каждому. Суши, с их изысканным приготовлением и искусной подачей, являются ярким блюдом, не похожим ни на одно другое. И наблюдая за тем, как процесс разворачивается перед вами в суши-ресторанах, вы можете испугаться даже мысли о приготовлении собственного блюда.

Что, если это не так сложно сделать самому? Что, если бы вы могли приготовить надежные динамитные булочки, калифорнийские булочки, радужные булочки и многое другое на собственной кухне?

Мы собрали девять лучших наборов для приготовления суши, а также аксессуары! — чтобы дать вам все преимущества в ваших приключениях в суши.

Перейти к разделу

Лучший набор для суши : Global Grub DIY Набор для суши
Лучший набор для суши, занявший второе место : Набор для приготовления суши AYA Bazooka
Лучший уникальный набор для суши : Набор для приготовления суши Helen’s Asian Kitchen
Набор для приготовления суши по оптимальной цене : Набор для приготовления суши из 9 предметов из бамбука своими руками
Лучший экологически чистый набор 9:00 S14 Лучший экологически чистый набор AYA Eco Sushi Making Kit
Best Sushi Kit for Two : AYA Sushi Lovers Set
Best Musubi Press : Musubi Maker Press 2-Pack
Best Sushi Kit With Fish and Maki Co. Комплект
Лучший обучающий набор для суши : Полный набор для суши из Книги Хинклера
Бонус : Лучшие аксессуары для приготовления суши

Забронируйте онлайн-курс по приготовлению суши сейчас

Мастер-класс по приготовлению суши с помощью мировых поваров , все не выходя из дома.

Забронировать

ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ

Набор для самостоятельного приготовления суши Global Grub

Превосходный стартовый набор

Готовить так же весело, как и есть! В этот набор «Сделай сам» входит практически все, чтобы приготовить любимые суши дома — просто добавьте свои любимые свежие начинки. Вы станете поваром суши в кратчайшие сроки. В набор входят: рис для суши, нори, порошок рисового уксуса, семена кунжута, порошок васаби, коврик для роллов, инструкция по приготовлению, руководство по покупкам, рекомендации по сочетанию напитков. Порции: Получается 8 булочек по 6 штук в каждой.

КУПИТЬ | 31,99 долл. США

С этим набором вы легко сможете приготовить любимые суши дома. В комплекте с ковриком для роллов, инструкцией и сухими продуктами, все, что вам нужно сделать, это добавить свои любимые свежие начинки.

Набор для приготовления суши AYA Bazooka

Все необходимые инструменты

Спасите себя от похода в ресторан и приготовьте суши дома из любимых ингредиентов с помощью набора для приготовления суши AYA™ Bazooka! Суши-машина Bazooka идеально подходит для приготовления профессиональных суши-роллов, маки и нигири и станет любимым гаджетом домашнего шеф-повара. Каждый компонент изготовлен из высококачественного материала, в том числе очень острое перфорированное лезвие, которое позволяет быстро нарезать ломтиками, разбрасыватель риса, помогающий распределять рис без помощи рук, лопатка для риса для подачи и приготовления риса для суши и палочек для еды, а также коврик для суши. из 100% бамбука. В наборе для суши Bazooka есть все, что нужно для быстрого приготовления традиционных суши. Независимо от того, используете ли вы его для приготовления суши на двоих или для веселого послеобеденного времяпрепровождения с детьми, вы будете впечатлены тем, как легко можно приготовить роллы ресторанного качества. Короче говоря, этот набор для приготовления суши идеально подходит как для начинающих поваров-суши, так и для опытных итамэ. В комплект входят: 1 базука 1 профессиональный нож для суши 2 бамбуковых коврика для роллов премиум-класса 1 приспособление для приготовления нигири 1 разбрасыватель риса 1 лопатка для риса 5 пар бамбуковых палочек для еды можете начать делать идеальные суши для себя или кого-то особенного в кратчайшие сроки! Уход и использование: базуку можно мыть в посудомоечной машине. Перед стиркой отвинтите колпачок стержня. Бамбуковые коврики следует накрывать полиэтиленовой пленкой перед каждым использованием. Аккуратно потрите коврик мягким средством для мытья посуды и теплой водой и полностью высушите перед хранением. Не мойте бамбуковые коврики в посудомоечной машине. Перед использованием замочите лопатку для риса в холодной воде, чтобы рис не слипся. Нарезая роллы для суши, протирайте лезвие профессионального ножа для суши между каждым разрезом. Держите лезвие чистым и влажным. Материалы: натуральный бамбук премиум-класса, материал без BPA

КУПИТЬ | 18,00 $

Готовьте суши всех стилей с этим комплексным набором. Входящие в комплект базука, нож для суши, коврики для катания, весла и многое другое идеально подходят как для начинающих, так и для опытных профессионалов.

Набор для приготовления суши из бамбука «Сделай сам» из 9 предметов

Бюджетный бамбук

Стань своим собственным шеф-поваром суши с этим набором для приготовления суши из бамбука своими руками из 9 предметов! Один набор включает в себя 2 бамбуковые шторы для суши, 5 пар палочек для еды, 1 ложку и 1 бамбуковый нож, чтобы привнести уникальные ароматы Японии на вашу собственную кухню. Паспорт не требуется! Размеры: палочки для еды 22,5 см; Занавеска для суши 24см х 24см; Ложка для суши 20,5см х 6,5см; Бамбуковый нож для суши 17см х 2,2см.

КУПИТЬ | 6,00 $

Этот набор из 9 предметов не сломит банк. Устойчивые бамбуковые коврики, палочки для еды, ложка для суши и нож для суши эстетичны и экономичны.

Прыгание к разделу

Лучший из лучших: Лучший из лучших из лучших
Лучший в целом набор для суши: Global Grub Diy Sushi Kit
Best Runner-Ush-Ushi Kit: Ayaa Bazook Набор для приготовления суши
Лучший уникальный набор для приготовления суши: Набор для приготовления суши в азиатской кухне Helen’s
Лучший набор для приготовления суши: Набор для приготовления суши из бамбука, состоящий из 9 предметов своими руками
Лучший экологически чистый набор для приготовления суши: AYA Eco Sushi Making Kit
3 90 90 Суши-набор для двоих: AYA Sushi Lovers Set
Best Musubi Press: Musubi Maker Press 2-Pack
Best Sushi Kit With Fish: Honolulu Fish Co. Hinkler Books Complete Sushi Kit
Бонус: Лучшие аксессуары для приготовления суши

1. Лучший набор для суши: Global Grub DIY Sushi Kit

При покупке лучшего набора для приготовления суши обязательно включите приправы. В удобный набор для самостоятельного приготовления суши Global Grub входят нори, порошок рисового уксуса, порошок васаби и семена кунжута, а также рис для суши, катящийся коврик и палочки для еды. Добавьте свои любимые начинки, и все готово!

Цена: $31,99

через Global Grub

КУПИТЬ | 31,99 долл. США

2. Лучший набор для приготовления суши, занявший второе место: набор для приготовления суши AYA Bazooka

Если вы надеетесь найти лучший набор для приготовления суши для традиционных круглых роллов, вам понравится этот прекрасный набор для приготовления суши AYA Bazooka. Яркая красная форма базуки позволяет формовать трубчатые роллы на одном дыхании, а прилагаемый нож для суши поможет вам разрезать ваши творения, как профессионал. В комплект также входят бамбуковые коврики, разбрасыватель риса, лопатка для риса и палочки для еды.

Цена: $18

via Aya

КУПИТЬ | $18

3. Лучший уникальный набор для приготовления суши: набор для приготовления суши азиатской кухни Helen’s

Элегантный и стильный набор для приготовления суши азиатской кухни Helen’s поставляется с тремя формами для суши, включая форму в форме сердца для забавных творений, сервировочную тарелку и посуда для обмакивания соусов. Это лучший набор для приготовления суши для поваров с чувством прихоти!

Цена: $21

via Helen’s Asian Kitchen

КУПИТЬ СЕЙЧАС | 21 долл. США

ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ

Набор для самостоятельного приготовления суши Global Grub

Превосходный стартовый набор

КУПИТЬ | $31,99

Набор для приготовления суши AYA Bazooka

Все необходимые инструменты

КУПИТЬ | $18,00

Набор для приготовления суши из бамбука «Сделай сам» из 9 предметов

Бюджетный бамбук

Стань собственным шеф-поваром суши с этим набором для приготовления суши из бамбука своими руками из 9 предметов! Один набор включает в себя 2 бамбуковые шторы для суши, 5 пар палочек для еды, 1 ложку и 1 бамбуковый нож, чтобы привнести уникальные ароматы Японии на вашу собственную кухню. Паспорт не требуется! Размеры: палочки для еды 22,5 см; Занавеска для суши 24см х 24см; Ложка для суши 20,5см х 6,5см; Бамбуковый нож для суши 17см х 2,2см.

КУПИТЬ | 6,00 долл. США

4. Лучший набор для приготовления суши: Набор для приготовления суши из бамбука своими руками из 9 предметов

Лучший набор для приготовления суши, который поможет поднять вещи с земли, — это простой, но прочный набор для приготовления суши из бамбука своими руками из 9 предметов, который включает в себя два бамбука. шторы (циновки), бамбуковые ложка и нож, а также пять наборов палочек для удобной подачи вашего волшебства суши.

Цена: $6

через DIY

КУПИТЬ | $6

5. Лучший экологически чистый набор для приготовления суши: AYA Eco Sushi Making Kit

Приготовление суши становится экологичным (в устойчивом смысле) с помощью AYA Eco Sushi Making Kit. Изготовленный из легко возобновляемого бамбука, каждый предмет в этом лучшем наборе для приготовления суши состоит из 100% перерабатываемых и биоразлагаемых материалов и упаковки. В комплекте вы получите два бамбуковых коврика для скручивания, разбрасыватель риса, лопатку и пять пар палочек для еды.

Цена: $12,99

через AYA

КУПИТЬ | $12,99

Найдите мастер-классы по приготовлению суши рядом с вами

Узнайте, как крутить, приправлять и подавать суши ресторанного качества от лучших поваров вашего города.

Забронировать

6. Лучший суши-набор для двоих: AYA Sushi Lovers Set

Принесите волшебство вечернего суши-свидания домой на собственную кухню с помощью AYA Sushi Lovers Set. Этот причудливый набор, один из лучших наборов для приготовления суши для пар, включает в себя две керамические тарелки для суши, две керамические подставки для палочек для еды, две керамические формы для соуса, традиционный бамбуковый коврик для скручивания, устройство для изготовления нигири и забавную форму для суши в форме сердца, сделанную из 100 % пластика без BPA.

Цена: $12,95

через AYA

КУПИТЬ | $12,95

7.

Лучший Musubi Press: Musubi Maker Press 2-Pack

Чтобы отойти от традиционных суши, попробуйте его гавайского кузена musubi. Musubi Maker Press 2-Pack изготовлен из антипригарного пластика, не содержащего бисфенола-А, который идеально подходит для спама и рисовой начинки. Пресс также удваивается как производитель нигири, когда вы жаждете морепродуктов.

Цена: $14,99

через Canva

КУПИТЬ | $14,99

8. Лучший суши-набор с рыбой: Honolulu Fish Co. Nigiri and Maki Kit

Когда дело доходит до того, что входит в состав ролла, вам нужны самые лучшие ингредиенты, и Honolulu Fish Co. лучший набор для приготовления суши для работы. Он поставляется с одним фунтом сашими и ахи и включает в себя настоящие японские ингредиенты, чтобы закончить ваши ароматные роллы.

Цена: $199,95

через Goldbelly

КУПИТЬ | $199,95

9.

Лучший обучающий набор для суши: Hinkler Books Complete Sushi Kit

Hinkler Books Complete Sushi Kit поставляется не только с инструментами для приготовления и сервировочными блюдами, но и с обучающей книгой и DVD, которые помогут вам пройти процесс создания с самого начала. заканчивать. Это лучший набор для приготовления суши для визуалов, стремящихся наладить процесс создания суши.

Цена: $24,95

через Hinkler Books

КУПИТЬ | $24,95

Бонус: лучшие аксессуары для приготовления суши

В лучшие наборы для приготовления суши входят несколько основных аксессуаров и азиатская кухонная утварь, чтобы завершить приготовление суши своими руками. Чтобы катать красивые маки и урамаки, которые не уступают вашему любимому ресторану, вам понадобится макису или коврик для роллов — и бамбуковый коврик для роллов Helen’s Asian Kitchen идеально подходит для этой работы. Изготовленный полностью из натурального бамбука, этот коврик легкий, прочный и менее впитывающий, чем деревянный, поэтому каждый раз вы получаете идеально сформированные рулоны. Кроме того, он не царапает поверхности.

Цена: $20,27

через Азиатскую кухню Хелен

КУПИТЬ | $20,27

Запишитесь на онлайн-курс по приготовлению суши

Мастер-класс по приготовлению суши с помощью шеф-поваров мирового класса, не выходя из дома.

Забронировать

Не забудьте рис! Учебная лопатка для риса, подобная той, что входит в набор из 3 предметов для обжаривания натурального бамбука Helen’s Asian Kitchen, имеет идеальную форму для добавления уксуса в рис для приготовления суши.

Цена: $3

через Азиатскую кухню Хелен

КУПИТЬ | $3

Наконец, вам понадобится набор палочек для еды Helen’s Asian Kitchen Sushi , чтобы насладиться своим прекрасным творением. Этот бамбуковый набор из пяти предметов имеет конические зазубренные кончики и декоративные ручки для простого, но элегантного ужина.

Цена: $6,99

через Азиатскую кухню Хелен

КУПИТЬ | 6,99 долл. США

Присоединяйтесь к более чем 200 000 кулинарных энтузиастов

Эксклюзивные предложения, рецепты, поваренные книги и наши лучшие советы для домашних поваров — бесплатно и прямо на ваш почтовый ящик. ПЛЮС: 500 бонусных баллов.

Your cityAlbuquerqueAnn ArborAshevilleAtlantaAustinBaltimoreBaton RougeBay AreaBoca RatonBoiseBostonBoulderCape CodCharlestonCharlotteChattanoogaChicagoCincinnatiClevelandColorado SpringsColumbusDallasDenverDes MoinesDetroitFort CollinsFort LauderdaleFort WorthFresnoGrand RapidsHoustonIndianapolisJacksonvilleKansas CityLas VegasLos AngelesLouisvilleMemphisMiamiMilwaukeeMinneapolisNYCNapaNapervilleNashvilleNew JerseyNew OrleansOKCOmahaOnlineOrange CountyOrlandoPalm SpringsPasadenaPhiladelphiaPhoenixPittsburghPortlandRaleighRenoSacramentoSalt Lake CitySan AntonioSan DiegoSanta BarbaraSanta CruzSanta FeSavannahScottsdaleSeattleSedonaSpokaneSt. ЛуиТампаХэмптонсТусонТалсаВашингтон, округ КолумбияУэст-Палм-БичВестчестерДругие

ТЫ УЧАСТВУЕШЬ!

Спасибо, что подписались на нашу рассылку.

Лучший набор для приготовления суши — это тот, с которым вы почувствуете себя сертифицированным суши-шефом на собственной кухне. Благодаря широкому ассортименту наборов для суши ничто не мешает вам прыгать обеими ногами.

Даже если вы начнете с лучшего набора для приготовления суши для начинающих или с чего-то простого, например, с лучшей базуки для приготовления суши, вы присоединитесь к традиции и быстро создадите свои собственные вкусные творения.

Чтобы узнать больше о том, как сделать вашу кухню еще лучше, ознакомьтесь с рекомендуемой шеф-поваром посудой в магазине Cozymeal.

10 лучших наборов для приготовления суши 2022 года

Набор для приготовления суши Alas Complete — наш лучший выбор

По

Эллисон Уигналл

Эллисон Уигналл — штатный автор The Spruce Eats, специализирующийся на обзорах продуктов. Она также участвовала в таких публикациях, как Food & Wine, Travel + Leisure и Southern Living.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Опубликовано 19.04.22

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель ест / Сабрина Цзян

Суши родом из Азии, и их едят во всем мире в самых разных формах и вкусах, но вам не всегда нужно бронировать столик в любимом ресторане, чтобы утолить жажду. Хотя для совершенствования навыков приготовления суши в домашних условиях может потребоваться некоторая практика, существует множество наборов, которые помогут вам приготовить вкусные роллы, не выходя из собственной кухни.

Ель ест лучшие выборы

Полный набор для приготовления суши Alas поможет вам приготовить восхитительные суши тремя разными способами. В нем также есть удобные кухонные инструменты и привлекательная сервировочная посуда. Если у вас ограниченный бюджет, URED Sushi Bazooka может быстро и легко приготовить несколько роллов.

Есть много разных способов приготовления суши — от традиционного бамбукового коврика до более современной суши-базуки — и мы собрали лучшие наборы, которые просты в использовании, красивы на вид и, самое главное, позволяют делать отличные суши-роллы. .

Вот лучшие наборы для приготовления суши.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

Alas Complete Sushi Making Kit на Amazon

Лучший бюджет:

URED Super Space Sushi Bazooka на Amazon

Best Bamboo Kit:

TofuBud Maker 9 TofuBud Bamboo

Лучшие формы для суши:

Набор для изготовления суши-роллов Aya из 12 предметов на Amazon

Лучший тюбик для суши:

Sushezi Sushi Bazooka на Amazon

Лучший традиционный:

UR Японский суши-набор Happy Place на Etsy

Best Deluxe:

Набор для приготовления суши Teyfutang на Wayfair

Best Beginner:

SushiQuik Easy Sushi-Making Kit на Amazon

Best Wooden Sushi Directing:

03 Набор в Wayfair

Включены лучшие ингредиенты:

Global Grub DIY Набор для приготовления суши в Williams-Sonoma

В этой статье

Наш выбор
Что искать
Часто задаваемые вопросы
Зачем доверять еловым поеданиям?

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Что говорят покупатели? 93% из более чем 900 рецензентов Amazon оценили этот продукт на 4 звезды или выше.

Complete Sushi-Making Kit от Alas — это действительно полный пакет. В нем есть все, что нужно для приготовления вкусных суши дома, кроме ингредиентов, конечно. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным сушильщиком, инструменты, входящие в комплект, сослужат вам хорошую службу. Существует два основных способа формирования роллов для суши: традиционный валик из бамбукового коврика или современная рисовая базука.

Чтобы помочь подготовить ваши ингредиенты, есть нож для суши, слайсер для авокадо, лопатки для риса, слайсер для огурцов, щетка и даже производитель нигири. Несколько полезных дополнений включают в себя тарелку для макания, несколько наборов палочек для еды и очаровательные держатели для палочек манэки-нэко (японский кот, приносящий удачу). Вы можете отточить свои навыки или открыть для себя новые рецепты с бесплатной электронной поваренной книгой. Это невероятно универсальный набор для приготовления суши, который поможет приготовить незабываемые блюда.

В комплекте: 2 лопатки для риса, щетка для суши, 2 бамбуковых коврика для суши, 4 пары палочек для еды с сумкой для хранения, тарелка для окунания, японский нож для суши, рисовая базука, нигири-мейкер, нарезка для огурцов, нарезка для авокадо, 4 держателя манэки-нэко, электронная книга

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

Что нам не нравится

Если вы жаждете домашних суши, но не хотите грабить банк, у URED есть решение для вас. Super Space Sushi Bazooka может приготовить много суши без особых усилий. Все, что вам нужно сделать, это поместить рис в обе стороны формы, добавить ингредиенты для начинки и нажать на кнопку, чтобы насадить суши-ролл на обертку из морских водорослей. После этого просто сверните водоросли, и у вас получится суши-ролл. Нарежьте и подавайте. Суши-базука проста в использовании, легко чистится и ее легко полюбить.

Включает: Форма для трубочек для суши, толкатель

ТофуБуд

Посмотреть на Tofubud. com

Что нам нравится

Что нам не нравится

Только ручная стирка

Бамбук — популярный материал по многим причинам: он красивый, традиционный и экологически чистый. Этот бамбуковый набор для приготовления суши от TofuBud прост, но невероятно эффективен. В комплект входят два бамбуковых коврика в виде спичек, на которых можно скатывать ингредиенты для суши. Они легкие, но прочные. Помимо ковриков, в комплект входят лопатка для риса, разбрасыватель и четыре набора палочек для еды с цветовой кодировкой. Все сделано из карбонизированного бамбука, поэтому инструменты прочные и не раскалываются. Аккуратно вымойте бамбук вручную в теплой воде для достижения наилучших результатов очистки.

В комплекте: 2 бамбуковых коврика, лопатка для риса, разбрасыватель, 4 набора палочек для еды, сумка для хранения

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

Что нам не нравится

Формы для суши отлично подходят для легкого формирования суши в роллы, но эти роллы не всегда должны быть круглыми. На самом деле, этот универсальный набор от Aya включает в себя формы для изготовления суши-роллов четырех разных форм — классической круглой, квадратной, треугольной и даже в форме сердца. Это забавный прием, который поможет вам создать единственный в своем роде суши-ужин. Формы даже имеют равномерно расположенные планки, через которые вы можете прорезать, чтобы получить одинаковые размеры. Каждый инструмент ярко-красного цвета и может поместиться в прилагаемую сумку для хранения.

В комплекте: Форма-сердечко, круглая форма, треугольная форма, квадратная форма, бамбуковый коврик, распорка, распорка, нож для суши, сумка для хранения.

8 лучших палочек для еды 2022 года

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

Что нам не нравится

Легко переливается

Суши-базуки модернизировали искусство приготовления суши. Готовить вкусные суши-роллы, не выходя из собственного дома, стало проще, чем когда-либо. Sushezi Sushi Bazooka — это универсальная сушилка, которая может быстро приготовить несколько роллов. Эта трубка изготовлена из прочного материала, не содержащего BPA 9.0542 пластик, который можно мыть в посудомоечной машине. Это отличный инструмент для новичков в приготовлении суши или тех, у кого есть проблемы с раскатыванием суши вручную.

Включает: Суши-базука

Что говорят наши эксперты

«Приготовление суши дома — это больше, чем просто приготовление ужина — это целый опыт. Включите музыку, распакуйте суши-набор, откройте рецепт и наслаждайтесь процессом», — говорит Брайан Секин, шеф-повар, учитель суши и создатель веб-сайта Secrets of Sushi. «Вечер суши идеально подходит для свидания с любимым человеком или семейного вечера; детям младшего возраста понравится помогать вам чистить овощи».

Этси

Посмотреть на Etsy

Что нам нравится

Что нам не нравится

Дорогой

Традиционные наборы для приготовления суши включают два основных предмета: коврик для роллинга и лопатку для риса. Этот красивый набор ручной работы от UR Happy Place включает в себя все это и многое другое. Для изготовления маки есть традиционная форма из цельного дуба. Когда дело доходит до сервировки, этот набор поможет вам. Помимо двух наборов палочек для еды и подставок, есть две соусницы и массивная бамбуковая тарелка, украшенная цветами японской сакуры.

В комплекте: лопатка для риса, бамбуковая циновка, бамбуковая тарелка для суши, дубовая форма для маки, 2 пары палочек для еды, 2 держателя для палочек, 2 соусницы, тканевый мешок для хранения.

Путь

Посмотреть на Wayfair

Что нам нравится

Несколько способов приготовления суши
Можно мыть в посудомоечной машине (хотя рекомендуется мыть вручную)
Включает сервировочные детали

Что нам не нравится

Дорогой

Стандартный суши-сет — это хорошо, но почему бы не потратиться на роскошный набор и не сделать вечер суши по-настоящему особенным? Этот универсальный набор от Teyfutang содержит инструменты, необходимые для приготовления суши четырьмя различными способами. Есть традиционный бамбуковый коврик, базука для суши, ролики для темаки и формы для риса, чтобы сделать гункан или нигири. В набор также входит удобный нож для суши, лопатка для риса и разбрасыватель, которые помогут приготовить вкусные суши. Что касается сервировки, Teyfutang также предлагает две тарелки для соуса в форме листьев, пять наборов палочек для еды и два держателя для палочек в форме кита.

Включает: 2 бамбуковых коврика, ролик-базука, 2 ролика для темаки, форма для риса, нож для суши, форма для нарезки суши, 2 блюда для соуса, 2 держателя палочек для еды, 5 пар палочек для еды, лопатка для риса, разбрасыватель риса, путеводитель.

Вот лучшие воки для приготовления впечатляющего жаркого в домашних условиях

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Соскучились по суши, но сами еще не готовили? Этот набор от SushiQuik отлично подходит для тех, кто хочет освоить навыки приготовления суши. Процесс прост: положите лист нори на коврик, равномерно распределите рис, добавьте ингредиенты, сверните коврик, поместите рулон в направляющую для резака, нарежьте и подавайте. SushiQuik также включает в себя лопатки для риса с антипригарным покрытием и две чашки для соуса, а также роликовый коврик и нож для суши. Каждая деталь изготовлена из прочного пластика и подходит для мытья в посудомоечной машине.

Включает: Основание, тренировочную раму, коврик для катания, лопатку для риса с антипригарным покрытием, чашки для соуса, направляющую для нарезки рулонов, книгу рецептов.

8 лучших овощечисток 2022 года

Путь

Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Только для двоих

Деревянные инструменты и предметы сервировки придают трапезе традиционный вид. Если вам нравится эстетика дерева, этот набор для суши от Home Direct для вас. Он содержит бамбуковые коврики, два набора многоразовых палочек для еды, лопатку для риса, разбрасыватель и красивый сервировочный поднос размером 12 x 8 дюймов. Единственными недеревянными предметами являются две керамические тарелки для соуса. Все детали устойчивы к сколам и царапинам. Это прекрасный набор для одного-двух человек, которые любят суши.

Включает: 2 бамбуковых коврика, лопатку для риса, разбрасыватель, 2 набора палочек для еды, 12 8-дюймовых сервировочных подносов, 2 керамические тарелки для соуса.

Вилиламс Сонома

Вид на Уильямс-Сонома Посмотреть на Goop.com Просмотр необычных товаров

Что нам нравится

Делает много суши
Крепкий, прочный нори
Буклет с информацией о суши-культуре и этикете

Что нам не нравится

Набор DIY Sushi Kit от Global Grub идеально подходит для тех, кто хочет суши, но не обязательно хочет ходить по магазинам. Этот набор включает в себя сухие ингредиенты и инструменты, необходимые для приготовления суши дома. Все, что вам нужно, это вода, сахар, соль и любые дополнительные начинки, которые вы хотите добавить в свои суши. Из него можно приготовить до восьми полных роллов суши, которые можно разрезать на шесть частей (всего 48 штук суши). Он служит отличным подарком, веселым вечерним свиданием или семейным общением на кухне.

Включает: Бамбуковый коврик, рис для суши, порошок рисового уксуса, нори, семена кунжута, порошок васаби, буклет с рецептами.

9 лучших рисоварок 2022 года

Окончательный вердикт

Если вы ищете универсальный набор для приготовления суши, обратите внимание на набор Alas Complete Sushi-Making Kit. В нем есть бамбуковые коврики, лопатки для риса, нож для суши, палочки для еды и многое другое. URED Sushi Bazooka — это наша рекомендация для суши с ограниченным бюджетом. Он прост в использовании и может быстро производить суши-роллы.

Что искать в наборе для приготовления суши

Качественные инструменты

Как и в случае с любым инструментом, стоит поискать качественные и долговечные предметы. Большинство оборудования для приготовления суши сделано из бамбука или других пород дерева. Ищите карбонизированный бамбук, тем более что инструменты из этого материала не расщепляются и очень прочны. Модернизированные инструменты для приготовления суши также могут быть изготовлены из пластика. Большинство из них будут довольно прочными и безопасными для мытья в посудомоечной машине. Избегайте инструментов, которые кажутся слишком хрупкими. Вы хотите, чтобы ваш набор для приготовления суши прослужил долгие годы.

Принадлежности

Базовый набор для приготовления суши может включать в себя бамбуковую циновку, базуку или несколько форм, но что действительно может составить набор, так это аксессуары. Это могут быть блюда для соуса, палочки для еды, сервировочные доски, держатели для палочек, а также сумки или коробки для хранения вашего набора.

Инструкции и рецепты

Если вы новичок в мире приготовления суши, важно иметь хорошие инструкции. К большинству наборов прилагается буклет, объясняющий, как использовать различные инструменты, и советы по приготовлению хороших суши. Некоторые буклеты даже содержат руководства по рецептам, чтобы вы могли исследовать различные вкусы и стили суши.

Часто задаваемые вопросы

Какие инструменты нужны для приготовления суши?

Хотя суши — это вид искусства, для освоения которого может потребоваться некоторая практика, инструменты для приготовления суши относительно просты. Чтобы сделать традиционный ролл маки, вам понадобится немного больше, чем гибкая бамбуковая циновка. Существуют также деревянные или пластиковые формы, которые можно использовать для придания формы суши. Популярным современным методом является суши-трубка (иногда называемая суши-базукой), которая включает в себя загрузку ингредиентов в трубку, ее закрытие и выталкивание ингредиентов на лист нори.

Что касается подачи суши, вам понадобятся тарелки или доска, палочки для еды и соусники.

Какие существуют виды суши?

«Суши» часто используется как общий термин для обозначения ряда различных японских блюд из риса с уксусом. Вот некоторые из наиболее распространенных видов суши:

Нигири: Тонко нарезанная сырая рыба поверх риса для суши
Маки: Ингредиенты, завернутые в рис и нори
Сашими: Тонко нарезанная сырая рыба, обычно подается с редькой дайкон (но без риса)
Урамаки: Маки «наизнанку», с рисом снаружи и нори внутри
Темаки: Конус нори, наполненный рисом и ингредиенты (также называемые ручным рулетом)
Гункан: Овальная связка риса, завернутая в нори и покрытая ингредиентами

Только в Японии насчитывается более 100 различных видов суши. Новые виды суши были изобретены во всем мире, поскольку их популярность продолжает расти.

Как правильно есть суши?

Брайан Секин, основатель Secrets of Sushi, дает несколько советов по употреблению суши.

Суши-этикет полностью зависит от типа съеденных суши. Например, хотя нигири можно есть руками, с сашими вы должны использовать палочки для еды. Вот еще несколько полезных советов по поеданию суши:

Нигири следует съедать за один присест
Если окунать суши в соевый соус, макайте рыбную сторону и не допускайте замачивания риса
Используйте соевый соус экономно
Очищайте имбирь между суши
Не трите палочки друг о друга
Не добавляйте васаби в соевый соус, положите его на кусок суши, а затем окуните суши в вместо соевого соуса

Зачем доверять еловым поеданиям?

Эллисон Уигналл — писательница, специализирующаяся на еде и путешествиях. Во время своих путешествий она наслаждалась различными блюдами из морепродуктов, в том числе рыбой-меч на побережье Амальфи, свежевыловленным розовым луцианом на Гавайях и паку на реке Амазонка. Ее работы были представлены в таких изданиях, как Food & Wine, Travel + Leisure и Southern Living.

Азиатско-американские компании, о которых наши редакторы хотят, чтобы вы знали

Источники статей

The Spruce Eats использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Бисфенол А (BPA): используется в приложениях, контактирующих с пищевыми продуктами. Обновлено 27 июня 2018 г.

13 лучших наборов для приготовления суши в 2022 году с полным руководством по покупке

Полные наборы для приготовления суши, которые помогут вам удовлетворить вашу тягу к суши.

Все продукты, рекомендованные на сайте MomJunction, выбираются нашей редакционной командой независимо друг от друга. Если вы совершите покупку по любой из этих ссылок, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о нашем процессе выбора продукта здесь.

Одно из самых популярных японских блюд во всем мире, суши в ресторане часто может быть довольно жалким карманом. Итак, мы составили список лучших наборов для приготовления суши, которые помогут вам насладиться суши, не выходя из дома. Если рядом с вами нет хорошего суши-ресторана или вы очень хотите его приготовить, вам помогут эти наборы для приготовления суши.

Для приготовления суши требуются специальные инструменты, такие как коврики, ножи, палочки для еды, формы и многое другое. С различными функциями и компонентами выбор правильного комплекта может быть сложной задачей. Итак, изучите наш список, чтобы принять обоснованное решение.

Наш выбор

Самый простой в использовании: набор для приготовления суши Delamu

Самый надежный: набор для приготовления суши Bambooworx

Лучший ресторанный набор 30 9-00 Sushi 90 9000 Sushi Kit0002

Лучшая посудомоечная машина-безопасность: набор для изготовления суши,

Лучший подарок: Soeos начинающий набор для изготовления суши

Лучший впечатляюще разработанный: Meidong Sushiemaking Kit

9. Best For Beshiemake Kit

99 Best For Beshiemake Kit

99999. Best For Beshiemake

9999999999999999999. Лучшие Bestemole. -Making Kit

Лучше всего подходит для идеально нарезанных суши: Roll Model Sushi-Making Kit

Best For DIY Sushi: Herbal Energy Club Sushi-Making Kit

Лучше всего подходит для быстрого приготовления: набор для приготовления суши Atokit

Типы наборов для приготовления суши

Мы кратко расскажем о двух типах наборов для приготовления суши, доступных на рынке.

Традиционный набор: Традиционный японский набор для приготовления суши, изготовленный из чистого бамбука, отличается аутентичным вкусом и стилем. Чтобы предотвратить грибок, их стирают вручную и тщательно высушивают перед хранением.
Нетрадиционный комплект: Эти комплекты более удобны в использовании. Их можно мыть в посудомоечной машине, они изготовлены из прочного пищевого пластика. У них также есть различные формы разных форм и размеров, чтобы раскрыть ваш творческий потенциал.

Преимущества использования набора для приготовления суши

Вы можете воспользоваться следующими преимуществами использования набора для приготовления суши на своей кухне.

В одном наборе вы найдете все необходимые аксессуары для приготовления суши.
Облегчает приготовление суши.
Вы можете проявить творческий подход благодаря различным формам, входящим в комплект.
Вы никогда не ошибетесь с суши, если у вас есть хорошее руководство по эксплуатации, которое часто входит в комплект большинства наборов для приготовления суши.

13 Лучшие наборы для приготовления суши

1. Самый простой в использовании: набор для приготовления суши Delamu

КУПИТЬ НА AMAZON

Набор для приготовления суши Dilamu — отличный выбор для восхитительного приготовления суши дома. Он поставляется с подробным электронным руководством, которое отправляется вам по электронной почте. Изготовлен из высококачественного натурального бамбука с полированными краями, что позволяет делать суши без помощи рук . В комплект входят пять пар палочек для еды, два роликовых коврика размером 9 × 9,5 дюймов, разбрасыватель риса и лопатка для риса. Не забудьте постирать и высушить коврик перед хранением. Вот видео с подробным обзором продукта.

Pros

Durable
Easy to use
Long-lasting
Chopsticks included

Cons

Not dishwasher safe

Buy on Amazon

2. Best Долговечность: набор для приготовления суши Bambooworx

КУПИТЬ НА AMAZON

Это высококачественный набор, позволяющий готовить суши традиционным способом. Оборудование для приготовления суши Bambooworx изготовлено из высококачественного бамбука с чистой отделкой. Он поставляется с 9Коврик для роллов размером 0,5 × 9,5 дюйма, ложка для риса для смешивания, разбрасыватель риса для равномерного распределения риса и пять наборов палочек для еды. Для сохранения блеска комплект необходимо регулярно мыть вручную с использованием минерального масла .

PROS

Легко в использовании
Дол.0003
3. Лучший ресторанный стиль: Набор для приготовления суши Aya
КУПИТЬ НА AMAZON
Этот набор для суши из 12 предметов от Aya включает в себя все необходимое для приготовления аппетитных суши в ресторанном стиле. У него есть формы разных размеров и форм, таких как круглые, треугольные и в форме сердца, чтобы помочь вам подать презентабельные суши к вашему столу. Он также имеет разбрасыватель риса для равномерного распределения риса и нож для нарезки суши для ровной нарезки кусочков с чистым срезом . Это видео поможет вам лучше понять продукт.
Pros
- BPA- and FDA-approved
- Lifetime warranty
- Online tutorial
- Safe material
- Dishwasher-safe
Cons
- Instruction guidelines are not clear
Купить на Amazon. В комплект входит 10,8-дюймовая суши-базука для приготовления стабильного суши-ролла. Лопатка для риса и разбрасыватель риса упрощают смешивание и разбрасывание риса, а 9Бамбуковые коврики размером 0,5 × 9,5 дюйма помогают катать суши. Он включает в себя четыре набора бамбуковых палочек для еды, четыре держателя для палочек в форме уточки и хлопковый мешочек для хранения палочек для еды.
Pros
- BPA-free plastic
- Safe to use
- Giftable
- High-grade knife
- Dishwasher-safe
Cons
- No instructions
Buy на Amazon
5.
Лучший подарок: Soeos Beginner Sushi-Making Kit
КУПИТЬ НА AMAZON
Суши-набор Soeos для начинающих изготовлен из высококачественного бамбукового материала. Этот суши-набор включает в себя все необходимое для приготовления вкусных суши-роллов. Он поставляется с двумя бамбуковыми ковриками, изготовленными из 100-процентного натурального бамбука и обработанными пищевыми хлопковыми нитями. В нем есть пять пар палочек для еды, разбрасыватель риса и лопатка для приготовления суши прямо на кухне.
Плюсы
- Подарок
- Прочный
- Премиум-качественный мешочек
- Easy Maintenge
CONS
- МАТЫ могут быть вонючими
Купить на Amazon
6. Лучший импейный
Набор для приготовления суши Meidong, изготовленный из высококачественного пищевого материала, представляет собой полный набор из десяти предметов для приготовления суши в ресторанном стиле. Он поставляется с восемью формами различных форм и размеров для приготовления идеальных суши. Эти новаторские решения станут кулинарным наслаждением для новичков . В комплект входят вилка и лопаточка для равномерного распределения риса по формочкам.
Pros
- Impressive design
- Easy to use
- BPA-free
- Dishwasher-safe
- Effortless cleaning
- Includes instructions
Cons
- Makes relatively large sushis
Купить на Amazon. В комплект входит 11-дюймовая суши-базука для приготовления суши-роллов. Он также поставляется с тремя наборами палочек для еды, двумя держателями для палочек в форме утки, разделенной тарелкой для соусов, двумя бамбуковыми ковриками для роллинга суши, лопаткой для риса и разбрасывателем риса. Для мелкой нарезки используются нож для огурцов и слайсер для авокадо. Он также поставляется с сумкой для хранения всех предметов в целости и сохранности .
PROS
- БЕСПЛАТНЫЙ ДЕЙСТВИЯ
- РУКОВОДСТВО ПЕРЕДАЧА
- Без запаха
- SAFE
Купить на Amazon
8. Лучше всего подходит для идеальных нарезок суши: Roll Model Sushi-Making Kit
КУПИТЬ НА AMAZON
Набор для приготовления суши Roll Model, состоящий из четырех предметов, предназначен для производства идеально нарезанных суши-роллов. Этот набор изготовлен из высококачественных материалов, которые прослужат долго . В комплект входит силиконовый коврик для суши размером 7 × 7 дюймов для приготовления тонких суши-роллов. Он также поставляется с лопаткой для риса для намазывания риса и слайсером для суши-роллов для равномерной нарезки суши. Он содержит книгу рецептов, которая содержит 25 простых рецептов.
Плюсы
- Прочный
- Легкий техническое обслуживание
- премиум-качество
CONS
- Small Mat
Buy на Amazon
9.
Best For Diy Sushis: Dy Diy Sushis: Dies Sushis: Dies Sushis: Dies Sushis: Dy Dy Sushis: Dy Dy Sushis: Dy Dy Sushis: Diy Sushis. AMAZON
Этот клубный суши-набор Herbal Energy создан для приготовления идеальных суши своими руками и понравится как новичкам, так и экспертам. Набор из 14 предметов премиум-класса включает в себя две отдельные формы для соусов и два бамбуковых коврика премиум-класса для приготовления персонализированных рисовых рулетов. Он также содержит необходимые инструменты для приготовления суши, такие как базука для суши, слайсер для авокадо, лопатка для риса и разбрасыватель риса. В комплект также входят два набора палочек для еды, два держателя палочек для еды и элегантная сумка для палочек для еды.
Pros
- Нож премиум -класса
- Легкий в использовании
- онлайн -инструкции
- Подарок
CONS 9003