Разное

Открыть магазин фермерских продуктов: Бизнес план запуска магазина фермерских продуктов: готовый образец с расчетами

03.11.1970

Содержание

Открыть фермерский рынок

Фермерский рынок  - формат современной торговли, обеспечивающий доступность свежей отечественной сельхозпродукции для населения. Где найти свежее мясо, молоко, творог, овощи, фрукты и зелень? Все самое свежее всегда только на рынке. Сейчас даже рестораторы расширили свои меню блюдами с акцентом на фермерские продукты индивидуального производства. А некоторые даже имеют свои крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ).
Идея открыть фермерский рынок захватывает многих бизнесменов и предпринимателей. Сейчас это можно назвать трендом. Успешность реализованных проектов очевидна, когда синхронны и своевременны место, окружение и концепция самого торгового рынка. Опыт и наблюдения нашей компании за такими проектами показали, как важна вовлечённость самого инвестора или его приближенного доверенного лица, реализующего его идею. Просто финансировать чью-либо идею не достаточно, это заведомо проигрышный вариант. Важно понимание ключевых составляющих успеха для конкретного торгового фермерского рынка.
Подбор арендаторов задача, которой требуется уделить особое внимание, если не желаете постоянно их менять. Успешные торговцы, как правило, имеют места на нескольких ключевых рынках. Поэтому, стоит потратить время и силы самостоятельно объездить и приглядеться, как они организуют работу на торговом месте. Насколько чисто, опрятно, приветливо выглядит продавец на точке говорит о его клиентоориентированности и внимательности. В каком состоянии торговое оборудование, инвентарь, ценники напрямую связано с уважением. Именно внимание и уважение требуется современному городскому человеку. Формат рынка наиболее удовлетворяет эти простые земные потребности. Поговорить, обсудить, прицениться, поторговаться - неотъемлемая часть покупки на рынке.

Наличие зоны фудкорта и возможность продегустировать на месте сейчас стало нормой. К примеру фермерский двор в подмосковном Новогорске славится своими вкусными застольями и тематическими фуд-фестивалями, которые проводятся в выходные дни. Здесь можно встретить компании друзей и соседей, весело и вкусно проводящих время. Это уже стало своеобразным тусовочным местом.

В Подольске на улице Мира 23 августа открылся отдел фермерских продуктов

Для жителей Северного посёлка Городского округа Подольск администрация округа подготовила хороший подарок – в магазине на ул. Мира, 7 в среду, 23 августа, был открыт отдел по продаже фермерских продуктов. В торжественном мероприятии приняли участие заместитель главы администрации 

А.Ф. Кук,  депутат Совета депутатов Городского округа Подольск И.В. Винокуров, жители посёлка.

Открывая отдел, Алексей Фёдорович Кук сказал:

— Фермерский отдел в этом магазине открыт в рамках областной программы «Фермер Подмосковья». Главная её задача – дать возможность нашим фермерам реализовывать свою продукцию, а потребителям — в шаговой доступности покупать продукцию, выращенную и произведённую в Подмосковье. В рамках программы в различных муниципалитетах планируется открыть около 100 небольших и компактных павильонов «Подмосковный фермер», либо как у нас, в Подольске, в капитальном помещении — отдел по продаже фермерской продукции. В Большом Подольске это первый магазин такого формата. Сейчас совместно с министерством потребительского рынка Московской области мы подбираем места, где возможно ещё открыть такие отделы. Есть договорённость, например, с производителями в Серебряных Прудах, которые готовы нам поставлять лук, капусту, морковь и другие востребованные овощи. Надеемся, что и мёд здесь будет. Ассортимент фермерской продукции расширится, это только начало.

О том, насколько открытие отдела фермерских продуктов важно для подольчан, сказал Игорь Владимирович Винокуров:

— Обращений фермеров к нам, депутатам, о помощи в реализации своей продукции достаточно много. Думаю, что для подольских покупателей важно, чтобы продукты производились на подмосковной земле. Здесь, например, представлены молочные продукты Щаповского и Никулинского хозяйств. Осенью будут и поставки овощей.

Стоит отметить, что магазин на ул. Мира, 7 работает на базе Муниципального унитарного предприятия «Подольский комбинат питания и оптовой розничной торговли», пользуется популярностью у местных жителей. 23 августа он как обычно не пустовал. Посетители с интересом присматривались к фермерским солениям, молочным продуктам и делились своими впечатлениями.

Елена Васильевна:

— Мы постоянные покупатели этого магазина. Приобретаю здесь молочную продукцию, овощи, фрукты. Всё меня здесь устраивает — и качество и цены. Конечно, мне больше нравится отечественная продукция, которая представлена здесь: Калуга, Иваново, Щапово и т.д.

Елена Ивановна:

— Если такие цены и ассортимент продукции, который представлен сегодня, будут всегда, то это хорошо. Что касается фермерских солений, сначала попробуем и оценим. А вообще дело хорошее – дать возможность фермерам торговать своей продукцией. Я считаю, что своё — всегда лучше!

Пресс-служба администрации Городского округа Подольск
Фото Андрея Сигиды

Республика Адыгея - Более 70 тысяч российских фермеров уже развивают бизнес с помощью цифровых сервисов Россельхозбанка

12.07.2021

За 20 лет работы с фермерами Россельхозбанк определил три ключевые задачи, помощь в решении которых помогает малым и микропредприятиям эффективно вести бизнес. К ним относятся непосредственно производство продукции, подбор кадров и сбыт продукции. Разработанные РСХБ цифровая платформа Своё Фермерство и маркетплейс Своё Родное уже помогают вести бизнес 70 тысячам предпринимателей.

При текущем уровне информатизации в сельском хозяйстве малый и микробизнес вряд ли могут инвестировать в те технологии, которых им сейчас не хватает. Россельхозбанк определил три основные проблемы, с которыми сталкиваются фермеры, и поставил цель довести до них цифровые технологии – именно для решения этих проблем

.

Цифровые площадки Свое Фермерство и Свое Родное открывают аграриям новые возможности, позволяют расширить границы своей деятельности. Это комплексные сервисы, помогающие фермерам как обеспечить собственную деятельность, притом на высшем уровне – узнать о новейших агротехнологиях, найти новых партнеров, получить высококачественные консультации по животноводству и растениеводству, помощь в подборе персонала, юридические и бухгалтерские услуги, так и организовать реализацию собственной продукции.

В первую очередь цифровые сервисы банка направлены на помощь фермерам в производстве сельскохозяйственной продукции. Для этого на запущенной в 2020 году платформе Своё Фермерство созданы разделы для приобретения необходимых товаров.

Сейчас любой фермер может найти на платформе семена, удобрения, средства защиты растений, сельскохозяйственную технику. РСХБ тесно сотрудничает с Министерством науки и высшего образования России, 44 НИИ представляют свою продукцию на платформе банка. Это значит, что любой фермер может воспользоваться плодами труда учёных в своём хозяйстве.

Второй задачей, с которой сталкиваются фермеры, является кадровый вопрос: несмотря на большое количество сайтов с вакансиями, они труднодоступны предприятиям малого и микробизнеса из-за высокого ценового порога входа.

Вместе с Министерством труда и социальной защиты Россельхозбанк запустил сервис подбора персонала в агропромышленном комплексе. Сейчас на нём уже 10 тысяч вакансий, людям стало проще находить работу в сельском хозяйстве. В отличие от других площадок, эта площадка бесплатна.

Третья важная задача – сбыт продукции: микро- и малый бизнес не работают крупными партиями, и им трудно выйти в большие розничные сети.

Единственная возможность для небольших хозяйств сбывать продукцию – найти своего покупателя в B2С-сегменте, а для этого у потенциального клиента должна быть возможность изучить продукцию, познакомиться с самим фермером, съездить и увидеть всё своими глазами. Именно эту цель выполняет сервис Своё Родное, который представлен уже в 65 регионах страны и служит площадкой, где фермеры предлагают свою продукцию и агротуры, а клиенты могут легко выбрать понравившийся вариант в несколько кликов, в том числе в формате мобильного приложения, которое доступно в Google Play и AppStore.

Регистрация и использование платформы и значительной доли сервисов бесплатны, в том числе сервиса по реализации продукции. Имеется возможность отгружать товар как самовывозом по своим точкам продаж, так и с использованием собственной доставки, а также стороннего сервиса доставки.

Даже имея налаженный круг партнеров, сервисы РСХБ позволяют открыть новые рынки, что в современных условиях очень актуально. Тема фермерских продуктов и здорового питания сейчас на подъеме, а банк дает возможность бесплатно открыть интернет-магазин. Можно дистанционно выйти на рынок других регионов и близлежащих крупных городов, получить рекламу на федеральном уровне, заручиться поддержкой сильного банка в развитии собственного бизнеса. Фермеры могут многое приобрести благодаря платформам Россельхозбанка, и многие из них уже подключились, видя эти возможности.

В течение ближайших двух лет Россельхозбанк планирует превратить платформу Своё Фермерство в полномасштабный B2B-маркетплейс в области АПК, который позволит пользователю решать весь круг задач: от заказа продукции и ее производства до заключения сделки и оплаты в электронном формате.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

Открытие фермы и домашнего магазина | Small Business

Для открытия магазина по продаже товаров для фермы и дома необходимо зарегистрировать бизнес в соответствии со стандартной юридической структурой вместе с торговым наименованием, если оно у вас есть. В каждом штате есть определенные критерии для лицензирования розничного бизнеса, поэтому отправьте заявку в офис вашего государственного секретаря. Вам также необходимо выполнить требования налоговой службы, зарегистрировавшись для ведения бизнеса и налога с продаж в офисе IRS вашего региона и получив идентификационный номер сотрудника, если вы собираетесь нанять сотрудников.

Лицензирование

Вам может потребоваться несколько бизнес-лицензий в дополнение к вашей лицензии общего дилера, в зависимости от продуктов, которые вы планируете продавать. Например, если вы собираетесь раздавать корма для животных фермерам, вам понадобится лицензия на коммерческий корм для животных от сельскохозяйственного департамента вашего штата. То же самое относится к корму для домашних животных, если вы не распространяете только продукты, приобретенные у зарегистрированного поставщика.

Продукты

Выбор продуктов для продажи поможет вам определить тип помещения, в котором вы нуждаетесь, поставщиков, которых вы будете использовать, и необходимые вам помещения.Например, если вы хотите продать или арендовать сельскохозяйственное или домашнее оборудование, такое как газонокосилки или тракторы, как это делают многие фермерские и домашние магазины, вам понадобится место для хранения и достаточно большой вход, через который можно проехать тяжелое оборудование. Точно так же, если ваша планируемая линейка продуктов включает охотничье снаряжение, такое как винтовки и боеприпасы, вам понадобится лицензия дилера огнестрельного оружия и безопасное хранение, соответствующее федеральным требованиям.

Помещения

Ферма и домашний магазин должны быть удобно расположены как для покупателей, так и для поставщиков.Сдайте или купите помещение с удобным доступом как для горожан, так и для фермеров. Убедитесь, что помещение зонировано для розничной торговли и вы можете установить необходимое оборудование, например, холодильное оборудование или складские помещения. Убедитесь, что в помещении достаточно места для парковки для клиентов, въезжающих из-за пределов города.

Поставщики

Свяжитесь с потенциальными поставщиками и запросите письменные расценки на некоторые продукты, которые вы планируете продавать. Чтобы получить льготные цены, вам нужно будет предоставить прогнозируемые объемы продаж, поэтому, прежде чем обращаться к поставщикам, подготовьте бизнес-план, основанный на тщательном исследовании вашего рынка и потенциальной клиентской базы.Определите, за какие продукты вы должны будете полностью оплатить при получении, и сможете ли вы принять поставку партии груза. Это поможет вам рассчитать финансовые потребности для начала бизнеса, а также потребности в ежемесячных денежных потоках.

Клиенты

Поиск клиентов критически важен для успеха вашей новой фермы и домашнего магазина. Ваше маркетинговое исследование должно было дать вам представление о потенциальных клиентах в вашем районе, а также о любых конкурентах.Определите лучшие способы привлечь внимание покупателей к вашему магазину. Это может быть реклама в местной газете, печать визитных карточек для распространения на местных мероприятиях или рассылка листовок по почте в дома и на фермы по соседству. Присутствие в Интернете полезно, поэтому создайте веб-сайт с подробным описанием ваших услуг, контактной информацией и некоторыми продуктами, которые предлагает ваш магазин.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Трейси Сэндилэндс профессионально пишет с 1990 года, освещая бизнес, домовладение и домашних животных.Она имеет квалификацию профессионального управления бизнесом, степень бакалавра в области коммуникаций и диплом по связям с общественностью и журналистике. Сандилендс - бывший редактор международного портала новостей о недвижимости, опытный собаковод и дрессировщик.

Как открыть магазин товаров для фермы | Ушла на открытом воздухе

Фермерам нужно больше, чем просто корм и семена, чтобы разводить животных и выращивать урожай. Эти материалы обычно закупаются фермерами в местных магазинах снабжения или через кооперативы фермерских элеваторов.Открытие магазина сельскохозяйственных товаров не требует специальных знаний о сельскохозяйственных культурах и животных, что позволяет практически каждому открыть магазин товаров для фермы.

Найдите финансирование для открытия магазина. Администрация малого бизнеса федерального правительства предоставляет ряд ссуд для магазина сельскохозяйственных товаров. Эти ссуды предлагают ряд различных вариантов финансирования в зависимости от потребностей бизнеса и лица, получающего ссуду. Финансирование магазина сельскохозяйственных товаров также может поступать от частного инвестора или донора.Обычно это один или несколько человек, которые используют свои собственные деньги для финансирования открытия магазина, а взамен получают процент от прибыли.

Купить или арендовать складское помещение. В идеале склады сельскохозяйственных товаров должны располагаться на окраине большого города или в сельской местности, так как они обеспечивают фермерам легкий доступ к магазину. Владельцы могут арендовать или купить помещение для размещения магазина, хотя в нем должно быть достаточно места для размещения многих продуктов и сельскохозяйственных принадлежностей, которые они предоставляют, включая большие мешки с зерном, кормами, семенами и удобрениями.Необязательно размещать все продукты на полках, чтобы покупатели могли их увидеть и забрать. Вместо этого они могут размещать заказы на прилавок для крупных предметов, и человек может принести предметы со склада или хранилища на территории собственности.

Узнайте о потребностях сельского хозяйства в этом районе. В разных областях и регионах США фермеры выращивают разные культуры и животных. Например, по данным Национальной федерации производителей молока и Ассоциации производителей кукурузы Айовы, в Висконсине, Калифорнии и Нью-Йорке молочные фермы являются крупнейшими сельскохозяйственными предприятиями, а в штате Айова самый высокий уровень производства кукурузы.

Найдите поставщика. Оптовые поставки непотребляемых продуктов можно найти, связавшись с производителями продуктов, чтобы определить, продают ли они оптом напрямую в магазины или используют оптовую сбытовую компанию. Однако для расходных материалов, таких как зерно, семена и корма, фермерскому хозяйству необходимо найти человека или компанию, которые их доставят. Например, фермер в этом районе может предоставить в магазин корм люцерны или тюки сена.

Нанять персонал для магазина. Чтобы складировать товары и помогать фермерам в совершении покупок, магазин фермерских товаров должен нанять персонал.Любой человек, нанятый на эту должность, должен знать, как управлять кассовым аппаратом и отвечать на звонки. Они также должны быть в состоянии поднимать тяжелые предметы весом около 50 фунтов, так как именно это весит многие мешки с кормом и семенами.

Организовать доставку. Фермерам часто нужны припасы, но они не могут приехать в магазин, чтобы их забрать. Дополнительная прибыль может быть получена, если магазин сельскохозяйственных товаров предоставляет фермерам платные услуги по доставке. Это позволяет им продолжать работать в поле или со своими животными, в то время как компания получает немного большую прибыль.

Рассмотрите возможность предложения дополнительных расходных материалов. В то время как основная цель магазина сельскохозяйственных товаров состоит в том, чтобы предоставить фермерам продукты, необходимые для ухода за скотом и зерновыми культурами, дополнительные деньги можно заработать, добавив другие запасы. Товары для домашних животных, особенно для собак и кошек, полезны как для фермеров, так и для жителей близлежащих городов и мегаполисов. Садовые инструменты, материалы и семена также могут привлечь клиентов, не связанных с сельским хозяйством.

Продвигайте магазин. Распространение информации о магазине сельскохозяйственных товаров важно для того, чтобы он был прибыльным.Магазины товаров для фермерских хозяйств должны рекламировать и продавать свои услуги фермерам, поскольку они являются основными покупателями магазина. Ежедневная реклама на радио или телевидении во время зерновых и животноводческих рынков - отличный способ продвинуть магазин сельскохозяйственных товаров, поскольку фермеры ежедневно слушают рынки.

7 ключей для открытия процветающего магазина на ферме

Пятнадцать лет назад наша ферма превратила скромный садовый сарай размером 8 футов на 10 футов в фермерский магазин самообслуживания с целью продажи наших яиц и мясных продуктов, выращенных на пастбищах.К нашему удивлению, с момента запуска этой модели магазина самообслуживания было продано более двух миллионов экземпляров.

Летом 2018 года мы увеличили площадь магазина и добавили в него штатного сотрудника, который будет управлять им, так как посещаемость достаточна, чтобы оправдать это.

Тем не менее, на пике своей славы наш магазин самообслуживания достиг продаж в 300 000 долларов за один год. Как это возможно? Что ж, оглядываясь назад, наша стратегия оказалась на удивление простой, и в этой статье я расскажу о семи ключах, которые были необходимы для успеха этого скромного магазинчика.

КЛЮЧ № 1 - ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНОЕ МЕСТО

Любая успешная модель розничной торговли требует определенного уровня доступности населенного пункта. Мы находимся в 15-20 минутах от Форт-Уэйн, штат Индиана, города с населением около 250 000 человек. Хотя это оказало ключевое влияние на наш успех, я считаю, что в США есть сотни ферм, которые имеют такое же преимущество, но не могут им воспользоваться.

Одна из причин этого заключается в том, что слишком много ферм ошибочно полагают, что магазин должен находиться на дороге с интенсивным движением.Мы доказали, что это предположение не всегда может быть правильным. Часть нашей фермы выходит на дорогу с интенсивным движением, однако по нескольким причинам мы намеренно решили разместить наш магазин рядом с нашей усадьбой на гораздо менее проходимой дороге.

Защита нашего магазина от широкой публики помогает гарантировать, что единственными покупателями, которые посещают магазин, будут те, кто ищет нас и ценит то, что мы делаем. В результате мы создали клиентуру из людей, которым мы можем доверять, благодаря модели розничного магазина, работающей по системе самообслуживания.


КЛЮЧ № 2 - ВНЕДРЕНИЕ МОДЕЛИ ПРОДАЖ НА ТРЕСТЕ

В Seven Sons мы считаем, что целостная пищевая система должна начинаться с человеческой непорочности. Льюис однажды сказал: «Честность - это то, что нужно делать правильно, даже когда никто не смотрит». Как фермеры, если мы ожидаем, что потребители возложат на нас священную ответственность за производство продуктов питания, почему бы не ответить взаимностью на такое же доверие нашим клиентам?

В конечном итоге мы решили применить эту философию на практике, реализовав модель розничного магазина, основанную на системе чести, когда покупатели могут делать покупки и оставлять свои платежи в безопасном почтовом ящике.Мы обнаружили, что, когда люди понимают, что мы готовы к такому высокому уровню доверия, это сразу же устанавливает взаимопонимание, которое создает долгосрочных лояльных клиентов.

Сегодня у фермеров есть уникальное преимущество, поскольку все больше потребителей желают аутентичности и развития доверительных отношений с фермерами. Эта динамика меняет правила игры для прямых маркетологов, представляя серьезное несправедливое преимущество для тех, кто готов отступить с верой, отвечая тем же доверием, которое наши клиенты готовы нам оказать.


КЛЮЧ № 3 - ОСУЩЕСТВЛЯЙТЕ РАЗУМНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

При реализации модели продаж, основанной на доверии, убедитесь, что вы не позволяете одному плохому яблоку испортить бочку. За долгие годы молва, которую вдохновляет наш магазин, несколько неправильных людей узнали о нашей системе чести и иногда брали товар, не заплатив. Мы успешно решили эту проблему, установив камеры видеонаблюдения, а также разместив табличку с надписью: «Если вам нужна еда или деньги, приходите домой, и мы будем рады вам помочь.”

Мы также намеренно разместили магазин на открытой территории усадьбы, где он также виден ферме. Ночью есть фонарный столб, который обеспечивает достаточную освещенность, чтобы отразить любого, кто может ошибиться.

При всем этом, в конце концов, воровство для нас не проблема, так как мы иногда заканчиваем каждый месяц с избыточным доходом от клиентов, оставляющих дополнительную сдачу.


КЛЮЧ № 4 - УДОБСТВО

Самым большим преимуществом магазина самообслуживания является то, что ваши трудозатраты и эксплуатационные расходы практически не зависят от масштаба.Морозильные камеры всегда будут подключены к сети, поэтому в любом случае нам не нужно больше открывать магазин 1 день в неделю, а не 7 дней в неделю.

По этой причине мы решили поддерживать часы работы магазинов с 8 утра до 8 вечера 7 дней в неделю, 365 дней в году. Когда мы закрывали магазин, мы не запирали дверь, чтобы дать нашим клиентам-ветеранам возможность заходить в нерабочее время. Это фактически дало нам модель часов работы, которая конкурирует с крупными розничными продуктовыми магазинами.

Самыми загруженными днями покупок являются суббота и воскресенье, и красота самообслуживания означает, что вам не придется бороться с поиском сотрудников на выходных.

Помня об удобстве, мы поставили перед собой цель создать единый магазин для продуктов, выращиваемых на пастбищах, предлагая разнообразные продукты, включая пастбищные яйца, птицу и свинину, для говядины, баранины, бизона, откормленных травой. , и молочные продукты. Что касается объемов, мы выращиваем большую часть этих продуктов сами, но также сотрудничаем с другими фермами. Самыми продаваемыми являются яйца, говяжий фарш, куриная грудка, бекон и колбаса.

Мы считаем, что яйца - это визитная карточка, которая привлекает новых клиентов и заставляет их возвращаться.Расширенный выбор не только создает удобство для клиентов, но и является самым простым способом увеличения объема продаж.

В итоге мы всегда считали, что удобство - это самый большой барьер, стоящий между нашей фермой и нашими клиентами. Если фермеры хотят стать успешными маркетологами, мы должны понимать, что конкурируем в экономике удобства. Прошли те времена, когда наших клиентов заставляли покупать говядину в морозильной камере по весу и требовали, чтобы они забирали ее у комбайна.

Мы должны строить модели продаж, ориентируясь на удобство клиента, а не на то, что наиболее удобно для фермера.


КЛЮЧ № 5 - НАЧАТЬ МАЛЫЙ И СОХРАНИТЬ НИЗКИЕ ИНВЕСТИЦИИ

Наш оригинальный магазин самообслуживания, изображенный выше, открылся летом 2004 года.

«Для начала не обязательно быть великим, но для этого нужно начать». - Зиг Зиглар

Я общался со многими честолюбивыми маркетологами, которым не удается открыть магазин на ферме, потому что они хотят начать с чего-то настолько сложного, что у них вообще ничего не получается.Самодельный садовый сарай, с которого мы начали, был предоставлен нам бесплатно от члена семьи, и с очень небольшими первоначальными вложениями мы были введены в эксплуатацию в течение нескольких недель, а не месяцев или лет.

Всего за несколько месяцев мы смогли окупить все наши авансовые инвестиции и получили положительную прибыль в первый год. В 2011 году мы решили взять небольшой процент от нашей прибыли и переоборудовать его в передвижной бревенчатый дом размером 12х24 дюйма, поскольку первоначальный магазин не мог вместить достаточное количество покупателей.Расширение также позволило нам добавить больше морозильных камер для расширения ассортимента наших продуктов, а также множества других продуктов от местных кулинарных мастеров.

В результате модернизации наши торговые площади увеличились более чем в три раза, но мы все же смогли легко окупить 100% наших инвестиций в течение того же года.


КЛЮЧ № 6 - БУДЬТЕ УМНЫМИ В ОТНОШЕНИИ НОРМ

Мы очень сознательно использовали только переносные здания, построенные на салазках. Это не только дает нам возможность переместить или перепрофилировать нашу инфраструктуру, если это необходимо, но, что еще более важно, мы избегаем бесконечной паутины разрешений на зонирование и строительство.

Поскольку для магазина не требовался персонал, нам не нужны были туалеты для сотрудников. Мы также уверены, что будем продавать только те продукты, которые уже предварительно упакованы от проверенных переработчиков, поэтому мы избегаем любой предполагаемой потребности в проверенных участках пищевой промышленности.

В конечном итоге каждое государственное и местное управление здравоохранения работает в соответствии со своими собственными уникальными требованиями и нормативно-правовой базой. Всегда разумно сделать как можно больше домашней работы самостоятельно, прежде чем связываться с соответствующими отделами.В конечном итоге мы обнаружили, что с большинством агентств и регулирующих органов приятно работать. Главное - проявлять уважение и проницательность на каждом этапе пути.


КЛЮЧ № 7 - СОЗДАТЬ ВИДИМОСТЬ С ПОМОЩЬЮ ИНТЕРНЕТА

Вы, наверное, задаетесь вопросом, как мы делаем наш магазин заметным и привлекаем интерес, если мы не находимся на оживленной дороге?

Мы преодолели этот барьер, используя стратегии интернет-маркетинга. Пора перестать думать об Интернете только как о месте продажи и доставки продуктов с фермы в большие города.Интернет и социальные сети теперь стали повседневной частью жизни ваших клиентов. Люди, ищущие пастбищные продукты, скорее всего, в первую очередь обратятся к Интернету. Ваша задача - сделать так, чтобы ваша ферма была найдена потребителями, которые уже ищут то, что вы предлагаете.

Ежемесячно наш сайт посещают 1500 человек, которые находятся в 30 минутах езды от нашей фермы. Почти половина этих посетителей происходит из поисковых запросов Google и ссылается на переходы из местных каталогов, таких как EatWild.com, Agrilicious.org и другие. Когда мы спрашиваем наших клиентов, как они узнали о нас, ответ почти всегда находится в Интернете.

Таким образом, даже если вы не собираетесь доставлять или продавать свои продукты через Интернет, хорошо продуманный веб-сайт по-прежнему необходим, чтобы позиционировать себя так, чтобы его могли найти постоянно растущие покупатели, вовлеченные в цифровые технологии.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Важно помнить, что все успешные деловые начинания требуют времени и настойчивости.Вот почему так важно начать с чего-то, что вы можете реализовать сейчас, и позволить фактору времени начать действовать.

Вспомните слова легенды спорта Артура Эша: «Начни с того места, где ты есть, используй то, что у тебя есть, делай, что можешь». Наше время как фермеров и маркетологов ограничено. Если мы собираемся создать жизнеспособные модели прямого маркетинга, нам нужно будет найти новаторские способы использования нашего времени и получения остаточной отдачи от наших усилий.

За 16 лет прямого маркетинга ничто не принесло нам большей окупаемости нашего времени и финансовых вложений, чем наш магазин самообслуживания на ферме и запуск простого веб-сайта.Я призываю вас начать с малого и попробовать.


ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ

Где мы приобрели бревенчатый домик: Creekside Saw Mill - (260) 768-8126 - 5765 W 400 S, Topeka, IN 46571-9545
Служба электронной рассылки новостей, которую мы используем для хранения связаться с покупателями: http://drip.com

Магазин товаров для продажи: https://www.uline.com

Где мы продвигаем веб-сайт нашей фермы:
http://www.eatwild.com
http: // www.localharvest.org
http://www.agrilicious.org
http://www.realmilk.com (при продаже сырых молочных продуктов)
FaceBook Business Page
Google Business Pages.
Yelp.com

Первые шаги | Сайт новых фермеров Министерства сельского хозяйства США

Позвольте познакомить вас с наиболее важными элементами строительства вашей новой фермы. Руководство для вашего первого визита в USDA, а также контрольный список задач и записей, которые помогут убедиться, что вы твердо на верном пути.

Загрузите контрольный список для новых ферм: контрольный список.pdf

Для управления фермой - как и для любой другой работы, которую необходимо выполнить - требуется несколько основных строительных блоков. Вы можете быть уверены, что рассмотрели одну или несколько из этих частей, или вы можете начать с самого начала. Позвольте нам помочь вам получить лучшую информацию и поддержку, чтобы собрать воедино все необходимое для создания фермы.

1. Составьте бизнес-план

Помните, что сельское хозяйство - это бизнес. Как и в других компаниях, бизнес-план важен, и дело не только в цифрах: вам нужно перенести видение в своей голове на бумагу, чтобы другие могли понять и поддержать это видение.Вы можете заполнить цифры, бюджеты и таблицу, когда у вас будет этот базовый план. Используйте инструменты и ресурсы бизнес-планирования, чтобы определить, как вы начнете и как успешно будете вести свой бизнес.

2. Получите бизнес-совет и поддержку

Когда у вас будет базовый план, приходите к нам в Министерство сельского хозяйства США. Наши талантливые сотрудники знают доступные программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Сотрудники Министерства сельского хозяйства США могут поделиться своим опытом, советами по началу работы и планами способов сотрудничества Министерства сельского хозяйства США с новыми фермерами или владельцами ранчо, когда вы начинаете или расширяете свой бизнес.

Офисы Министерства сельского хозяйства США расположены по всей стране, в населенных пунктах, которые они обслуживают. В сервисных центрах USDA вы можете получить доступ к некоторым из наиболее важных услуг, предлагаемых USDA, включая финансовую помощь на землю и капитал, помощь в доработке бизнес-плана и планирование природоохранных мероприятий. Эти местные офисы USDA также могут связать вас с местными ресурсами и организациями, чтобы помочь вам в достижении ваших целей.

Недавно Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США (FSA) запустило новый пилотный проект под названием «Мосты к возможностям» в 196 наших местных офисах с планами по расширению.Через Bridges FSA установило партнерские отношения с тысячами местных, государственных, региональных и национальных сельскохозяйственных организаций, которые предлагают программы, негосударственные гранты, техническую помощь, финансовые консультации и другую информацию, жизненно важную для сегодняшних фермеров. Мы приглашаем вас посетить ваш местный сервисный центр, чтобы мы могли не только направить вас к нужным ресурсам, но и использовать наши партнерские отношения, чтобы вы могли связаться с тем, куда вам нужно идти в своем фермерском хозяйстве.

Найдите ближайший к вам сервисный центр USDA

Примечание: Некоторые сервисные центры могут предлагать не все услуги.Свяжитесь с центром перед поездкой, если у вас есть какие-либо вопросы.

Изучите государственные и местные ресурсы рядом с вами.

Гиды, которые помогут подготовить вас к посещению USDA

  • Как новый владелец или арендатор сельхозугодий, вам рекомендуется посетить местный офис FSA, чтобы узнать о программах Министерства сельского хозяйства США, которые могут оказать помощь в вашей деятельности.
    • Найдите FSA: FSA имеет офисы в более чем 2000 округах по всей стране почти в каждом сельском округе США.Каждый офис FSA укомплектован специальной командой, которая знает программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Офисы Министерства сельского хозяйства США предлагают финансовую помощь, помощь в доработке ваших бизнес-планов и планирование природоохранных мероприятий.
      • Некоторые офисы могут предлагать не все услуги. Свяжитесь с вашим местным офисом перед визитом, если у вас есть какие-либо вопросы.
      • Чтобы найти свой офис, посетите веб-сайт http: office.usda.gov. Хотя записи на прием не обязательны, они настоятельно рекомендуются, чтобы избежать неожиданного ожидания.
    • Что принести:
      • Удостоверение личности: водительские права, номер социального страхования / карточка
      • .
      • Копия акта записи, геодезической площадки, аренды или договора аренды земли. Для участия в программах FSA не обязательно иметь собственность.
      • Юридические лица: корпоративные, имущественные или трастовые документы
    • Затем FSA:
      • Зарегистрируйте свою ферму или ранчо в базе данных FSA
      • Создайте карту границ ферм или ранчо с указанием площадей
      • Предоставить вам обычные программные уведомления
      • Получите номер фермы в Агентстве по обслуживанию фермерских хозяйств, который позволит вам получить доступ к ключевым программам Министерства сельского хозяйства США и проголосовать на выборах в Агентство по обслуживанию фермерских хозяйств округа.Чтобы зарегистрироваться, вам нужно будет записаться на прием в местный офис FSA, предоставить номер социального страхования или EIN, а также, если вы недавно приобрели землю, свой документ о собственности или договор аренды.

    • Советы для успеха
      • Настоятельно рекомендуется записаться на прием, хотя это и не обязательно.
      • Как можно скорее сообщайте в FSA о любых изменениях в работе вашей фермы, учетных записях или смене владельца
      • Ежегодно подавайте отчеты о посевных площадях, чтобы поддерживать право на участие
      • Ведите учет в соответствии со страхованием урожая: акры, акции
      • Будьте в курсе и читайте информационные бюллетени
      • Вы гарантированно получите Квитанцию ​​об обслуживании после каждого посещения офиса FSA.
  • Служба охраны природных ресурсов (NRCS) предоставляет землевладельцам бесплатную техническую помощь или консультации по управлению их землей. Общая техническая помощь включает: оценку ресурсов, разработку практики и мониторинг ресурсов. Ваш специалист по охране природы поможет вам определить, подходит ли вам финансовая помощь. Служба охраны природных ресурсов

  • Министерство сельского хозяйства США по развитию сельских районов является еще одним ключевым ресурсом для определенных типов фермерских хозяйств.Они предоставляют консультации, помощь и возможности финансирования для частных лиц и предприятий, расположенных в сельских общинах.
  • Совместное расширение: Министерство сельского хозяйства США и сельскохозяйственные колледжи по всей стране работают вместе, чтобы поддержать обширную сеть государственных, региональных и окружных офисов по расширению кооперативов, которые могут помочь ответить на вопросы, которые могут у вас возникнуть о вашей деятельности, и решить общие проблемы, с которыми сталкиваются сельхозпроизводители. Эти офисы переводят знания, полученные в результате исследований, в образовательные программы, которые помогают находить решения проблем, с которыми люди сталкиваются в сельском хозяйстве.Они также проводят семинары и образовательные мероприятия для сельскохозяйственных сообществ. Некоторые примеры помощи, которую может предложить Cooperative Extension, включают тестирование почвы, диагностику вредителей и болезней растений, некоторые ветеринарные услуги, помощь в составлении бюджета предприятия или личных финансах, проверку информации в Интернете или наставничество на местном уровне. Большинство услуг бесплатны. Карта партнеров и расширений
3. Развитие навыков посредством образования и обучения

Многие местные и региональные сельскохозяйственные организации, включая USDA и Cooperative Extension, предлагают обучение начинающим фермерам.


4: Создайте свой бизнес
  • Определите правовую структуру вашего бизнеса - решите, какая форма собственности лучше всего подходит для вас: индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (LLC), корпорация, корпорация S, некоммерческая организация или кооператив. (Обратите внимание, какая структура фермерского бизнеса вы выберете, может повлиять на право на участие в определенных программах; дополнительную информацию можно получить в местном агентстве по обслуживанию фермерских хозяйств.)
  • Зарегистрируйте название компании - зарегистрируйте название своей компании в правительстве своего штата.
  • Получите идентификационный номер налогоплательщика - узнайте, какой идентификационный номер налогоплательщика вам потребуется получить в IRS и налоговом агентстве штата.
  • Зарегистрируйтесь для уплаты государственных и местных налогов - зарегистрируйтесь в своем штате, чтобы получить идентификационный номер налогоплательщика, компенсацию работникам и страховку по безработице и инвалидности.
  • Получите бизнес-лицензии и разрешения - получите список федеральных, государственных и местных лицензий и разрешений, необходимых для вашего бизнеса.
  • Поймите обязанности работодателя - узнайте, какие юридические шаги необходимо предпринять для найма сотрудников.
5. Финансируйте свой бизнес

Независимо от того, ищете ли вы небольшую сумму финансирования для приобретения нескольких основных единиц оборудования, нуждаетесь в более крупной сумме денег для инвестирования в расширение своей деятельности или нуждаетесь в финансировании для приобретения земли и инфраструктуры, существует множество потенциальных источников финансирования. Позвольте нам познакомить вас с финансовыми инструментами и программами Министерства сельского хозяйства США, особенно с теми, которые предназначены для начинающих фермеров и владельцев ранчо. Доступ к земле и капиталу

ФЕРМЕРСКИЙ МАГАЗИН | mysite

В 2013 году мы открыли наш новый фермерский магазин, чтобы удовлетворить постоянно растущий спрос на наши предварительно отобранные продукты, выпечку, домашнее желе, джемы, соленые огурцы и другие продукты местного производства штата Мэн.

Убедитесь, что вы просматриваете магазин каждый раз, когда посещаете его, поскольку мы всегда добавляем новые линейки продуктов и сезонные товары.

Срочно нужен подарок? Взгляните на одну из наших готовых подарочных корзин, набитых вкусностями штата Мэн, готовых к путешествию, или мы можем добавить в нее все, что вам нравится.

Или, может быть, бутылка отмеченного наградами местного вина, или выточенная вручную чаша, ваза или блюдо из местного капа.

10 причин покупать местные продукты

1.Местные продукты вкуснее.

Продукты, выращенные в вашем районе, вероятно, были собраны в течение последних дней или двух. Он свежий, сладкий и насыщенный. Несколько исследований показали, что среднее расстояние, на которое еда проходит от фермы до тарелки, составляет 1500 миль. Через неделю (или больше) задержки от сбора урожая до обеденного стола сахар превращается в крахмал, растительные клетки сжимаются, а продукты теряют свою жизнеспособность.

2. Местные продукты лучше для вас.

Недавнее исследование показало, что свежие продукты быстро теряют питательные вещества.Еда, замороженная или консервированная вскоре после сбора урожая, на самом деле более питательна, чем некоторые «свежие» продукты, хранившиеся на полках грузовиков или супермаркетов в течение недели.

3. Местные продукты питания сохраняют генетическое разнообразие.

В современной индустриальной сельскохозяйственной системе сорта выбираются по их способности одновременно созревать и выдерживать уборочную технику; для прочной кожи, способной выдержать упаковку и транспортировку; и за возможность длительного хранения в магазине.Только несколько гибридных сортов каждого фрукта и овоща удовлетворяют этим строгим требованиям, поэтому генетическое разнообразие выращиваемых растений невелико. На местных фермах, напротив, выращивают огромное количество сортов, чтобы обеспечить долгий сезон урожая, разнообразие ярких цветов и лучшие ароматы. Многие сорта являются семейными реликвиями, передаваемыми из поколения в поколение, потому что они имеют приятный вкус. Эти старые разновидности содержат генетический материал, полученный в результате сотен или даже тысяч лет человеческого отбора; они могут когда-нибудь предоставить гены, необходимые для создания разновидностей, которые будут процветать в меняющемся климате.

4. Местные продукты не содержат ГМО.

Хотя биотехнологические компании пытались коммерциализировать генетически модифицированные фрукты и овощи, в настоящее время они выдают лицензии на их использование только крупным фермам фабричного типа. У местных фермеров нет доступа к генетически модифицированным семенам, и большинство из них не стали бы их использовать, даже если бы могли. Опрос, проведенный ABC News в июне 2001 года, показал, что 93% американцев хотят, чтобы на генетически модифицированных продуктах были этикетки - в большинстве своем, чтобы избежать этого.Если вы против употребления в пищу биоинженерных продуктов, можете не сомневаться, что местные продукты были выращены так, как задумано природой.

5. Местные продукты питания поддерживают местные фермерские семьи.

В настоящее время менее 1 миллиона американцев считают сельское хозяйство своим основным занятием, поэтому фермеры - исчезающая порода. И неудивительно - цены на сырье находятся на историческом минимуме, зачастую ниже себестоимости продукции. Фермер теперь получает менее 10 центов от розничного доллара за еду. Местные фермеры, которые продают продукты напрямую потребителям, избавляются от посредников и получают полную розничную цену за свои продукты, а это означает, что фермерские семьи могут позволить себе оставаться на ферме, выполняя любимую работу.

6. Местная еда способствует развитию сообщества.

Покупая напрямую у фермера, вы восстанавливаете проверенную временем связь. Знание фермеров дает вам представление о временах года, погоде и чудесах выращивания продуктов питания. Во многих случаях это дает вам доступ к ферме, куда ваши дети и внуки могут пойти, чтобы узнать о природе и сельском хозяйстве. Отношения, построенные на понимании и доверии, могут процветать.

7. Местные консервы под открытым небом.

По мере роста стоимости фруктов и овощей, продаваемых напрямую, продажа сельскохозяйственных угодий в целях развития становится менее вероятной. Вам, вероятно, понравилось ездить за город и вы оценили пышные поля с полевыми культурами, луга, полные полевых цветов, живописные красные амбары. Этот ландшафт будет существовать только до тех пор, пока фермы будут финансово жизнеспособными. Когда вы покупаете продукты местного производства, вы делаете что-то упреждающее, чтобы сохранить сельскохозяйственный ландшафт.

8.Местная еда держит ваши налоги под контролем.

Согласно нескольким исследованиям, фермерские хозяйства платят больше налогов, чем требуют в виде услуг, в то время как развитие пригородов обходится дороже, чем собирает налоги. В среднем на каждый доллар дохода, полученного от жилищного строительства, правительства должны потратить 1,17 доллара на услуги, что требует более высоких налогов для всех налогоплательщиков. На каждый доллар дохода, полученного фермой, лесом или открытым пространством, правительство тратит 34 цента на услуги.

9.Местная еда поддерживает чистую окружающую среду и приносит пользу дикой природе.

Хорошо управляемая семейная ферма - это место, где ценятся ресурсы плодородной почвы и чистой воды. Управляющие землей Gppd выращивают покровные культуры, чтобы предотвратить эрозию и восполнить питательные вещества, используемые их веревками. Посевы Cpver также улавливают выбросы углерода и помогают бороться с глобальным потеплением. По некоторым оценкам, фермеры, практикующие консервативную обработку почвы, могут улавливать 12-14% углерода, выбрасываемого транспортными средствами и промышленностью.Кроме того, лоскутное одеяло из полей, лугов, лесов, прудов и построек - идеальная среда для многих излюбленных видов диких животных.

10. За местной едой будущее.

Поддерживая местных фермеров сегодня, вы можете гарантировать, что завтра в вашем районе будут фермы и что будущие поколения будут иметь доступ к питательной, вкусной и обильной пище.

Как открыть фермерский магазин

Фермерские магазины обслуживают местных жителей, а также приобрели популярность среди туристов, желающих купить продукты местного производства.В этом руководстве рассматриваются ключевые вопросы по запуску и ведению собственного фермерского магазина.

Изучите свой целевой рынок

Оценка спроса

Как можно лучше выясните, достаточно ли местного спроса на предлагаемый вами фермерский магазин. Во-первых, посмотрите, есть ли поблизости какие-нибудь фермерские магазины, и проверьте, есть ли поблизости конкуренты. Подсчитайте эти и любые другие близлежащие торговые точки, в которых продаются похожие продукты, которые имеют схожую «атмосферу», например фермерские рынки и деликатесы. Примите во внимание предприятия, которые явно не являются прямыми конкурентами, такие как супермаркеты, местные овощные магазины, рыночные прилавки и мини-маркеты, которые также продают свежие продукты.В зависимости от типа продукции, которую вы продаете, эти типы торговых точек могут практически не повлиять на успех вашего фермерского магазина или могут оказаться серьезными конкурентами.

Подумайте, сколько покупателей нужно привлечь вашему магазину, чтобы достичь необходимого вам товарооборота. Достаточно ли на месте домохозяйств или вам придется привлекать клиентов из дальних стран? Если вы находитесь в туристической зоне, сможете ли вы выйти на туристический рынок во время курортного сезона?

Помимо продажи товаров напрямую отдельным клиентам, вы можете поставлять товары и другим местным предприятиям.Попробуйте связаться с местными ресторанами или отелями - они могут быть заинтересованы в регулярных поставках свежих овощей, органических продуктов или местных деликатесов. (Для многих предприятий общественного питания использование свежих продуктов местного производства является сильным аргументом в пользу продажи.)

Некоторые фермерские магазины специализируются на определенных типах продуктов (например, колбасных изделиях или специальных сырах) и нацелены на общенациональную клиентскую базу посредством онлайн-продаж и почтовых заказов. Оценить продажи в этом случае очень сложно - потребуется тщательный маркетинг, а объем продаж может вырасти через некоторое время, поэтому, вероятно, лучше не полагаться на эти продажи при первоначальной оценке.

Squarespace предоставляет простые в создании профессиональные веб-сайты, которые выделяются на фоне остальных. Выберите из множества красивых шаблонов и настройте их в соответствии со своими потребностями, будь то сайт-портфолио, блог или интернет-магазин.

Скидка 10% с кодом PARTNER10

Расположение магазина

Фермерские магазины обычно меньше других получают выгоду от попутной торговли. Поскольку ваш магазин, скорее всего, будет на ферме, у вас, вероятно, не будет особого выбора с точки зрения местоположения. Тем не менее, расположение магазина на территории фермы важно, и вы можете иметь определенную гибкость в этом отношении.

Магазин должен быть легко доступен для просмотра и поиска. Обеспечение легкого и хорошо обозначенного доступа поможет побудить прохожих остановиться. Вывески должны быть четкими и привлекательными, а парковка за пределами магазина или поблизости будет полезна.

Конкуренция со стороны других торговых точек может быть меньшим фактором, чем дальше вы от крупных городов, но, конечно, количество местных клиентов также будет меньше. Однако это может быть не слишком большой проблемой, поскольку люди готовы преодолевать значительные расстояния до фермерского магазина, если они считают, что продукты и услуги достаточно хороши.Предложение местных деликатесов, экологически чистых продуктов или ваших собственных уникальных продуктов может побудить больше клиентов совершить особую поездку в ваш магазин.

Исследование показало, что покупатели фермерских магазинов, как правило, принадлежат к группам с более высоким доходом. Они часто ищут услужливое и эффективное обслуживание, еду хорошего качества и продукты с небольшими «продовольственными милями», которые не всегда могут предоставить такие предприятия, как многочисленные супермаркеты. Если ваша фермерская лавка находится в процветающем районе, вам будет легко привлечь таких клиентов.В менее благополучных частях страны вам, возможно, придется сосредоточиться на увеличении продаж на более широкой территории.

Узнайте о своих конкурентах

Убедитесь, что достаточное количество клиентов выберет ваш магазин, а не другие точки питания. Ваш магазин, скорее всего, понравится покупателям, которые хотят покупать определенные товары в дополнение к своим еженедельным покупкам в супермаркетах, например, овощи местного производства или экологически чистое мясо. Вы также можете обнаружить, что он популярен среди отдыхающих, которые хотят «попробовать» этот район.Таким образом, вместо более распространенных продуктовых магазинов, таких как супермаркеты и бакалейные лавки, вы, вероятно, будете конкурировать с другими фермерскими магазинами в вашем районе, а также с магазинами, которые похожи на ваши по своей природе, например, деликатесы.

Посетите как можно больше этих конкурентов. Внимательно осмотритесь, чтобы увидеть, какой ассортимент товаров они продают и какой имидж создают. Обратите внимание на:

  • ассортимент предлагаемых товаров
  • цены, которые они взимают
  • продают ли они органические продукты
  • часы работы
  • тип клиентов, которых они привлекают
  • современное и продуманное помещение и оснащение
  • какой уровень обслуживания они предлагают

Возможно, вам будет полезно распечатать форму исследования конкурента (см. Ниже), чтобы записать результаты вашего исследования.

Проведя опрос своих основных конкурентов, вы сможете определить пробел на рынке, который может заполнить ваш магазин - например, вы можете обнаружить, что ни один из ваших местных конкурентов не хранит органические продукты. Возможно, вы сможете продавать разные продукты, которых больше нигде нет - например, колбаски по вашему рецепту или ребрышки, замаринованные в специальном соусе, готовые к барбекю. Такая специализация поможет выделить ваш магазин среди конкурентов и поможет привлечь клиентов, особенно если вы найдете бестселлер, который ваши покупатели порекомендуют своим друзьям.

Если вы не можете определить явный пробел на рынке или возможность специализироваться, постарайтесь привлечь клиентов, подчеркнув качество своей еды. В последние годы люди стали больше беспокоиться о безопасности и качестве пищевых продуктов, и тем более после различных скандалов, связанных с пищевыми продуктами. Разговор с человеком, который произвел пищу или сыграл ключевую роль в ее закупке у местных поставщиков, будет очень привлекателен для многих людей. Гостеприимная атмосфера и высокий уровень обслуживания также могут помочь вам привлечь и удержать клиентов.

Узнай, чего хотят люди

Рассмотрите возможность проведения опросов среди жителей вашего района, чтобы выяснить:

  • , какие товары они хотели бы иметь в наличии: свежие фрукты и овощи, свежее мясо и мясные продукты, экологически чистые продукты, замороженные продукты, цветы и т. Д.
  • готовы ли они пойти к вам в магазин
  • , если они будут заинтересованы в регулярных поставках свежих продуктов на дом
  • есть ли местные овощные магазины, отели или рестораны, ищущие продукты местного производства
  • что они думают о ваших предложениях в целом
  • что им не нравится в существующих точках питания в вашем районе

Кто ваши вероятные клиенты?

В то время как ваша основная клиентская база, вероятно, будет состоять в основном из частных лиц, проживающих на местном уровне, у вас также могут быть клиенты, которые:

  • совершаете однодневную поездку или более длительный отпуск в вашем районе.Фермерские магазины часто становятся популярным местом для покупок у туристов
  • проходит через ваш район, особенно если ваш магазин расположен недалеко от оживленной дороги
  • местных предприятий, таких как рестораны и отели, которые покупают у вас на торговых условиях

Если вы продаете какие-либо нишевые продукты и станете известным как источник местных деликатесов, или создадите собственный ассортимент товаров, перерабатываемых на ферме, вы могли бы привлечь покупателей из дальних стран. Вы можете рассмотреть возможность продажи этого типа продуктов через Интернет или через тематические объявления в журналах, например, Farmers Weekly .

Ознакомьтесь с местными событиями

Проверьте, есть ли планы по строительству новых дорог, которые означают, что местное движение будет обходить вашу ферму. Также проверьте, есть ли планы открыть фермерский рынок в вашем районе. Такой рынок может показаться конкурентом, но вы можете обнаружить, что открытие прилавка ведет к дополнительным продажам и является хорошей возможностью рекламировать свой магазин.

Изучите текущие тенденции, а также юридические и налоговые вопросы

Решите, что продать

Если ваш фермерский магазин представляет собой проект по диверсификации существующей фермы, ассортимент товаров, которые вы продаете, может полностью зависеть от того, что производит ферма.В качестве альтернативы вы можете решить купить определенную сумму у местных ферм или у других поставщиков, чтобы дополнить то, что вы производите сами.

Вы можете продавать только свежие продукты или смесь замороженных, свежих и приготовленных продуктов. Возможно, вы решите продавать только экологически чистые продукты. Ассортимент продуктов, которые вы храните, может включать некоторые или все из следующего:

  • свежие овощи
  • свежие яйца
  • молочные продукты (сыр, сливки, мороженое, йогурт)
  • свежее мясо
  • мясные продукты (например, колбасы, вяленая ветчина)
  • яблоки, сливы, груши
  • мягкие фрукты (клубника, малина, черная смородина, крыжовник)
  • фруктовый сок
  • пироги и пирожки домашние
  • домашние торты и лепешки
  • домашнее варенье, варенье, соленые огурцы и помадка

Хотя большая часть вашего дохода, скорее всего, будет поступать от продажи продуктов питания, вы также можете рассмотреть возможность продажи ряда других товаров.Например:

  • клумбы
  • срезанные цветы
  • свечи воск пчелиный и лак
  • ремесленных изделий (например, гончарные изделия, плетеные корзины, стулья)
  • сидр или вино
  • местные деликатесы
  • Корм ​​для диких птиц

Создание правильного образа

Важно, чтобы ваш магазин создавал правильный имидж. Многие клиенты ожидают, что покупка в фермерском магазине будет приятным занятием и будет сильно отличаться от покупок на Хай-стрит или в супермаркете.Клиенты фермерских магазинов обычно ценят личный контакт с людьми, которые были непосредственно вовлечены в производство и / или поиск продуктов питания, поэтому жизненно важно, чтобы вы и ваши сотрудники могли ответить на вопросы о проданных товарах.

Первые впечатления важны, поэтому дизайн магазина идеально отражает его тесные связи с сельским хозяйством. Здание магазина и его обстановка могут многое сделать для создания правильного образа. Например, переделанные сельскохозяйственные постройки, которые тщательно обновляются, могут во многом сохранить свой сельский характер.Внутри должно быть чисто и светло, и подойдут натуральные материалы, такие как дерево и камень. Любые используемые знаки должны быть легко читаемыми и содержаться в чистоте.

Планировка магазина и способ подачи еды также очень важны. Мебель для дома и плетеные корзины можно было использовать для демонстрации товаров. Постарайтесь сохранить ощущение простора внутри магазина, чтобы побудить людей просматривать в удобном для них темпе. Возможно, стоит воспользоваться услугами специалиста по розничной торговле, который поможет разработать макет вашего магазина.

Если вы являетесь членом Ассоциации фермерских магазинов, ваши данные будут указаны на их онлайн-карте, что позволит людям искать фермерские магазины и фермерские рынки по местоположению.

Реклама вашего магазина

Какими бы ни были характеристики вашего магазина, вы должны убедиться, что ваши потенциальные покупатели знают о вас и ассортименте предлагаемых вами товаров.

Рекомендация из уст в уста очень эффективна, но может быть медленным процессом. Возможно, вам придется продвигать свой магазин, размещая рекламу среди потенциальных клиентов.Пресс-релизы в местных газетах, реклама на местном радио, в газетах и ​​журналах и буклеты - все это может повысить осведомленность о вашем магазине. Однако они стоят денег, поэтому вам придется судить, того стоит ли их потенциальная выгода. Знаки и плакаты дешевы и могут быть эффективными. Размещение прилавка на местном фермерском рынке может быть хорошим способом начать наращивать клиентскую базу - убедитесь, что вы разместили на прилавке рекламные буклеты с подробной информацией о магазине.

У многих фермерских магазинов есть веб-страницы для рекламы своего бизнеса и даже для продажи своих товаров в Интернете, и это может быть особенно эффективным, если вы планируете хранить необычный или уникальный ассортимент товаров.

Дополнительные достопримечательности

Может помочь наличие дополнительных аттракционов, чтобы побудить людей совершить путешествие на вашу ферму. Возможно, вы могли бы выделить прилегающую зону под чайную, которой люди могли бы пользоваться после покупок. Многие фермы, у которых есть магазин, также предлагают фрукты и овощи на дом в сезон - это может быть отличным развлечением. Другие достопримечательности, которые вы могли бы рассмотреть, включают туры по ферме, природные тропы или, возможно, даже «кукурузный лабиринт» - они были очень эффективно использованы на некоторых фермах и, как правило, вызывают большой интерес.

Цена вашей продукции

Люди, скорее всего, будут посещать ваш магазин по соображениям качества и для того, чтобы совершить покупки в среде, которая значительно отличается от многих других торговых точек, а не просто по цене. Фермерские магазины - это специализированные розничные торговцы, продающие свежие высококачественные товары местного производства - ваши покупатели будут знать об этом и будут готовы платить соответственно.

Тем не менее, важно, чтобы ваши товары представляли собой соотношение цены и качества, и по этой причине многие фермерские магазины устанавливают цены на необработанные товары, такие как фрукты и овощи, примерно на уровне супермаркетов.Органические продукты, как правило, стоят дороже, и если вы продаете местные деликатесы или домашние продукты, вы также, вероятно, сможете взимать больше, чем конкуренты, за аналогичные товары массового производства.

Правильная цена очень важна. Вы должны убедиться, что разница между себестоимостью и продажной ценой достаточна для покрытия всех ваших эксплуатационных расходов, включая ваши собственные чертежи.

Специальные предложения и скидки

Возможно, вы захотите проводить периодические специальные предложения.Например, вы можете предлагать пробные коробки за полцены, если вы используете схему ящиков для овощей, или предоставлять скидки оптовым покупателям, таким как рестораны. Специальные предложения на фрукты, которые вы собираете сами, могут помочь внести дополнительные изменения. Многие магазины также предоставляют скидки персоналу, постоянным клиентам, родственникам и друзьям. Узнайте у местных оппозиционеров об идеях и внимательно следите за любыми специальными предложениями, которые вы делаете, чтобы быть уверенным, что они работают на вас. В конце концов, такие виды продвижения могут стимулировать дополнительные продажи, но они также повлияют на размер прибыли, которую вы получаете от каждой продажи.

Помощь для фермерских хозяйств

Обучение

Несмотря на то, что не существует учебных курсов специально для тех, кто работает в фермерских магазинах, торговая организация Ассоциации розничной торговли фермерскими хозяйствами (ранее FARMA) организует учебные мероприятия и обеспечивает поддержку руководства и технические брифинги.

В зависимости от конкретного характера продуктов, которые вы планируете продавать, для определенных областей бизнеса могут быть доступны соответствующие квалификации, например обучение мясников, если у вас есть прилавок сырого мяса, или торговцы рыбой, если вы продаете сырую рыбу.

Существуют также сотни учебных курсов по общему бизнес-менеджменту и розничной торговле. Например, существуют различные общие профессиональные квалификации, которые имеют отношение к людям, работающим в секторе розничной торговли, которые охватывают такие темы, как здоровье и безопасность, безопасность, обработка запасов и обслуживание клиентов.

Learndirect - это бесплатный сервис, который может дать совет по обучению и развитию персонала. Он может предоставить подробную информацию о квалификации и навыках, относящихся к вашему типу бизнеса, дать вам план соответствующих учебных курсов и порекомендовать, где пройти такое обучение в вашем районе.Посетите веб-сайт или позвоните по телефону 0800 101 901.

Местные колледжи расскажут вам о курсах обучения, доступных в вашем районе.

Покупка и существующий бизнес

Возможно, вы решите купить существующий фермерский магазин, а не начинать собственное предприятие с нуля. Покупка действующего предприятия может означать, что продукты, клиенты, регулярные продажи, персонал, помещения и оборудование уже на месте.

Но покупка бизнеса может быть опасным и дорогостоящим процессом, если у вас нет необходимых навыков и опыта в вашей команде, включая юридические и финансовые ноу-хау.Установите подлинное торговое и финансовое положение, чтобы цена, которую вы платите за бизнес, не была слишком высокой.

Как открыть фермерский магазин

Если у вас есть собственная ферма или достаточно самодостаточны , у вас может быть изобилие свежих товаров. Почему бы не подумать об открытии фермерского магазина и позволить другим наслаждаться невероятными вещами, которые вы выращиваете и производите, и в то же время зарабатывать на этом деньги?

Фермерские магазины обслуживают и представляют местные сообщества, а также приобрели популярность среди посетителей этого района, которые хотят купить продукты местного производства.Здесь мы рассмотрим несколько вещей, о которых вам нужно подумать, если открытие фермерского магазина - это что-то в вашем будущем.

Есть ли целевой рынок?

Создайте как можно лучше, если есть достаточный местный спрос на ваш будущий фермерский магазин. Начните с того, что узнайте, есть ли в этом районе какие-либо известные фермерские магазины, и посмотрите, какие конкуренты. Подсчитайте эти и любые другие близлежащие магазины, продающие аналогичные товары, которые имеют схожую атмосферу - например, фермерские рынки и деликатесы.

Примите во внимание заведения, которые не являются прямыми конкурентами, такие как супермаркеты, местные овощные магазины, рыночные прилавки и мини-маркеты, которые также продают свежие продукты. В зависимости от типа товаров, которые вы предлагаете, эти типы источников могут практически не повлиять на успех вашего фермерского магазина или могут оказаться основными конкурентами.

Подумайте о том, сколько покупателей нужно привлечь в магазин, чтобы получить нужную вам прибыль.Достаточно ли в вашем районе домохозяйств или вам придется привлекать клиентов из дальних стран? Если вы находитесь в туристической зоне, сможете ли вы окунуться в туристический рынок во время курортного сезона?

Помимо продажи продукции напрямую отдельным клиентам, вы можете поставлять продукцию другим местным предприятиям. Попробуйте обратиться в местные закусочные - они могут быть заинтересованы в частых поставках свежих продуктов, органических продуктов или местных деликатесов. Для многих использование свежих продуктов местного производства является их уникальным преимуществом.

Достаточно ли вы производите?

Посмотрите, что вы реально можете произвести в заданный период времени. Достаточно ли этого, чтобы в вашем фермерском магазине всегда был товар? Вы можете также рассмотреть возможность использования других поставщиков. Это может показаться обманом, но если вы специализируетесь на свежих домашних фруктах и ​​овощах, вы всегда можете дополнить их мясом от надежных и уважаемых внешних поставщиков, таких как Superior Farms .

Вы также можете подумать о том, чтобы объединиться с любыми другими местными предприятиями - например, с пекарней или торговцем рыбой, и посмотреть, хотят ли они сотрудничать с вами.

Реклама вашего магазина

Нет смысла открывать превосходный фермерский магазин, если никто не знает о его существовании. Убедитесь, что у вас есть рекламная и маркетинговая стратегия вместо . Рекомендации из уст в уста - эффективный метод, который ничего не стоит, но может немного затянуть.

Пресс-релизы в местных газетах, реклама на местном радио, в газетах и ​​журналах и буклеты - все это может повысить осведомленность о вашем магазине.

Размещение прилавка на местном фермерском рынке может быть хорошим способом начать наращивание клиентской базы - убедитесь, что вы разместили на прилавке рекламные буклеты с подробной информацией о магазине.

Заключительные мысли по поводу открытия фермерского магазина…

Открытие фермерского магазина - отличный способ обеспечить себя и свою усадьбу отличным источником дохода. Многие поселенцы уже получают доход от продукции , которую они уже выращивают на своих приусадебных участках.Теперь вы можете сделать то же самое со своим собственным заведением.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *