Разное

Производители каш быстрого приготовления в россии: Не просто каша: как проект «Между нами» дает работу людям с особенностями

26.03.1977

Содержание

вред и польза, состав, отзывы

Еда быстрого приготовления появилась совсем не случайно. Современный ритм жизни диктует свои условия, зачастую не оставляя времени для приготовления пищи. Диетологи и врачи любят спорить по поводу вреда или пользы каш быстрого приготовления, сухих супов и картофельного пюре. Производители стараются улучшить характеристики своего продукта и добавляют в состав как можно больше полезных компонентов: орехов, сушеных ягод и так далее. Насколько это оправданно и дает ли нужный эффект, следует узнать поподробнее.

Состав смеси

Каши быстрого приготовления имеют высокий гликемический индекс. Например, в блюдах, приготовленных из цельной крупы килокалорий содержится не более 45, в то время как в продукте из одноразовой упаковки таких калорий будет уже 80. С одной стороны, она позволяет быстро насытиться, а с другой стороны достаточно большое количество глюкозы способно навредить организму. Из-за высокой переработки зерен, они теряют массу полезных веществ, которые содержатся в оболочке.

Производители не скупятся на сахар и кладут его часто без меры. В итоге, большинство составов довольно сладкие и даже несколько приторные.

В чем заключается вред

Клетчатки в таких смесях имеется минимальное количество, что неблагоприятно сказывается на процессе пищеварения. При регулярном использовании этого продукта человек получает нарушение метаболизма. Поэтому употреблять быстрорастворимые каши желательно не чаще одного раза в три дня. Кроме того, они содержат большое количество консервантов, а также нередко красителей и ароматизаторов.

В их составе присутствует много крахмала, который приводит к диарее, вздутию живота и газообразованию. В результате у человека появляется слабость, сонливость и ухудшается настроение. Крахмал крайне неблагоприятно действует на полезную микрофлору и дает возможность размножаться патогенным микроорганизмам. Он склеивает ворсинки на стенках желудка и препятствует всасыванию витаминов и микроэлементов. В конечном итоге начинается процесс гниения пищи. Он характерен всеми вышеперечисленными признаками, а также неприятным запахом изо рта.

Польза каши быстрого приготовления

Главная ее польза состоит в самих в зернах, из которых приготовлена смесь. Даже несмотря на высокую переработку, они, тем не менее, содержат все свои полезные компоненты: аминокислоты, витамины, минералы и так далее. Нередко в этот продукт добавлены орехи и кусочка сухих фруктов. Такие каши представляют собой полноценный завтрак, на который не нужно затрачивать много времени.

Небольшие компактные упаковки очень удобно брать с собой в дорогу или на работу. Они продаются в любом магазине или в супермаркете, а их выбор на сегодняшний день достаточно широк. Этот продукт предпочитают покупать холостяки или мамы с маленькими детьми. Нередко малышей начинают с самого детства приучать к кашам быстрого приготовления.

Кроме того, не каждый знает, как применить в блюдах сухие фрукты и орехи. Поэтому, приобретя смесь, вы получаете дополнительную возможностью съесть полезные компоненты. Например, все сухофрукты — это дополнительный источник калия, отвечающего за здоровье сердечной мышцы, а орехи являются поставщиками аминокислот.

Популярная овсянка

Главный недостаток этого продукта является в том, что он уже содержит очень много сахара. Стоит только открыть упаковку и высыпать содержимое на тарелку, можно сразу заметить белые кристаллы сладкого вещества. Если в составе производитель указал сухое молоко, то скорее всего это будут сливки на растительном пальмовом масле. Вред овсяной каши быстрого приготовления иногда просто очевиден.

Варится она, как правило, не более трех минут. Некоторые люди просто заливают смесь кипятком и накрывают крышкой. Следует учитывать, что хлопья овсянки уже были заранее сварены, а потом высушены. У них отсутствуют очень многие биологически активные вещества с полезным действием. И тем не менее, это все-таки лучший вариант, чем сухое печенье, чипсы или гамбургеры. Есть ли польза в кашах быстрого приготовления?

Полезные свойства

В составе овсянки присутствуют следующие полезные вещества:

  • Полиненасыщенные аминокислоты Омега-3 и Омега-6.
  • Достаточно большое количество витамина Е, который препятствует преждевременному старению и делает кожу упругой.
  • Как и во всех зернах, обязательно присутствуют витамины группы B. Наибольшее количество принадлежит B9, B1 и B2. Они благотворно влияют на все органы пищеварительной системы, а также заметно улучшают состояние волос и ногтей.
  • Н и РР участвуют в формировании иммунной системы и регулируют обменные процессы.

Из микроэлементов наибольшее количество принадлежит калию, фосфору, магнию и кальцию. Овсяная крупа входит в список продуктов, улучшающих щелочной баланс в организме. Это благоприятно сказывается на здоровье человека, снижает риск возникновения злокачественных опухолей и даже помогает избавиться от заболеваний опорно-двигательной системы. И, тем не менее, и польза, и вред овсяной каши быстрого приготовления очень обсуждаема среди родителей маленьких детей.

В чем состоит вред

Пользы в каше быстрого приготовления или в овсяной каше, в частности, не так уж и много. Она является переработанным продуктом, имеющим мало клетчатки. Кроме того, после термической обработки и просушки в ее составе содержится уже небольшое количество полезных элементов. В составе овсяной крупы имеется фитиновая кислота, негативно сказывающаяся на состоянии костей. Она вымывает кальций из костной массы и препятствует его дальнейшему усвоению. В составе каши быстрого приготовления содержится очень много крахмала, который в дальнейшем может привести к сахарному диабету.

Кроме того, глютен негативно сказывается на состояние желудка. Ученые доказали, что он склеивает ворсинки слизистой оболочки и, таким образом, не позволяет им всасывать витамины и микроэлементы.

Каша из льна

Даже несмотря на переработку, в этой смеси сохраняется достаточно большое количество полезных веществ. Лен ценится врачами и диетологами благодаря высокому содержанию полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6. Кроме того, эта каша — рекордсмен по количеству таких микроэлементов, как калий, марганец, кальций и магний. В сухой смеси довольном много килокалорий — 100 г уже готового продукта их находится 82. В чем состоит польза и вред льняной каши быстрого приготовления?

Почему она нужна

Из полезных свойств можно выделить следующие:

  1. Она укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными.
  2. Антиоксиданты, входящие в состав крупы, омолаживают организм и борются со свободными радикалами.
  3. Лен содержит женские фитогормоны, которые делают кожу упругой, а волосы крепкими и сильными.
  4. Этот продукт рекомендуется употреблять при облучении или отравлении. Он способен выводить из организма токсины, тяжелые металлы и радионуклиды.
  5. Незаменима эта каша при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также цистита и болезнях женской половой сферы.

Врачи рекомендуют употреблять этот продукт в качестве антипаразитарного средства.

Виды льняной каши

Производители постоянно совершенствует свой товар и прибавляют в него новые компоненты. Уже на сегодняшний день существуют составы каши быстрого приготовления с добавлением расторопши, кунжута или амаранта. Каждый из плодов этих растений придает льняной смеси лечебные свойства, усиливает ее вкус и аромат. Например, кунжут заметно активизирует клетки головного мозга и действует в качестве средства для похудения, а также он заметно укрепляет иммунную систему человека.

Состав с амарантом оздоравливает сосудистую систему, помогает регенерировать клетки тканей внутренних органов и препятствует появлению злокачественных опухолей. Как и амарант, он также выводит токсины и шлаки из организма.

Не менее полезным получается состав с расторопшей. Это растение известно, как довольно мощный гепатопротектор, восстанавливающий клетки печени и улучшающий ее функцию.

Употреблять с ограничениями

В отличие от овсяной каши, в составе льняной довольно много клетчатки, которая в умеренном количестве благотворно влияет на кишечник, а в случае передозировки может вызвать негативные реакции. Как и в любом продукте быстрого приготовления, в каше из льна содержатся красители, ароматизаторы и консерванты. При частом их употреблении может появиться аллергия.

Отзывы пользователей

Вред от каши быстрого приготовления или польза от нее очень беспокоят поклонников здорового питания. По мнению пользователей, каши очень часто приводят к лишнему весу. Некоторые люди заметили ухудшение состояния зубов после длительного употребления этого продукта. Из-за большого количества крахмала появляется кариес. Поэтому стоматологи рекомендуют каждый раз, после поедания каш или хлебобулочных изделий чистить зубы или хотя бы полоскать рот специальным составом.

В таких продуктах очень много сахара. Также нередко в отзывах можно встретить жалобы по поводу слишком большого количества красителей и ароматизаторов. Из-за этого многие родители не решаются давать каши быстрого приготовления своим детям. Крупные частицы сухофруктов и орехов также смущают мам маленьких детей. Иногда из-за наличия консервантов у них наблюдаются высыпания на коже лица и живота. Намного правильнее варить это блюдо самим, но, к сожалению, у молодых родителей часто не хватает времени на готовку. Особенно, если в семье не один ребенок, а двое или трое.

Среди положительных отзывов можно встретить рекомендации по использованию этого продукта среди работников офисов или людей, рабочий день которых обычно очень нагружен. На фоне других продуктов быстрого питания каша является все-таки более полезной едой. Компактные упаковки очень удобно брать с собой в поезд или в другие подобные места, да и польза от овсяной каши быстрого приготовления все-таки имеется.

После нее люди отмечают приятное насыщение желудка. Если у пользователя присутствуют такие заболевания, как панкреатит, гастрит и язва желудка, то эти смеси для них наиболее подходящий вариант быстрого питания.

Словом, положительные и отрицательные отзывы в Интернете разделены примерно поровну. Каждый найдет в них что-то, касаемо лично его. Иногда обстоятельства складываются таким образом, что еда быстрого приготовления становится единственным доступным питанием. Поэтому, что в итоге перевесит: вред каши быстрого приготовления или польза от ее удобного применения, решать самим покупателям.

Каши быстрого приготовления оптом

Овсяная каша на молоке

Масса-нетто:30 грамм

Рецепт

Овсяная каша

Масса-нетто:30 грамм

Рецепт

Овсяная каша персик со сливками

Масса-нетто:30 грамм

Рецепт

Овсяная каша клубника со сливками

Масса-нетто:30 грамм

Рецепт

Овсяная каша малина со сливками

Масса-нетто:30 грамм

Рецепт

Компания ООО «АВС Продукт» предлагает купить каши быстрого приготовления оптом от российского производителя по самой привлекательной стоимости.

У нас в наличие самые востребованные, любимые многими еще с детства, полезные и питательные каши:

  • пшеничная,
  • овсяная,
  • рисовая,
  • гречневая как в оригинальном приготовлении, так и с добавлением различных фруктов.

Каши быстрого приготовления оптом: совмещаем традиции и современность

Каши издавна являлись неотъемлемой частью традиционной русской кухни. Отнюдь не последнее место каша занимает и в современном мире, оставаясь обязательным блюдом в рационе как детей, так и взрослых. И это неудивительно, ведь каша соединяет в себе насыщенный вкус, пользу и питательность. Тарелка овсяной каши утром позволит утолить голод вплоть до самого обеда, именно поэтому ей отдается особое предпочтение в утренний час.

Но при всех своих достоинствах, каша имеет один весьма существенный недостаток – процесс приготовления требует от кулинара постоянного внимания и немалого времени, которого как раз – таки утром итак в обрез. Стоит ли отказывать себе из-за этого в таком вкусном и полезном завтраке, заменяя его яичницей или бутербродами на скорую руку? ООО «АВС продукт» знает точный ответ на этот вопрос.

У нас Вы всегда сможете купить каши быстрого приготовления оптом, которые сочетают в себе всю пользу традиционных блюд, обладают изумительным вкусом и в то же время готовятся без каких – либо усилий в максимально короткий срок.

Каши быстрого приготовления оптом – это высокое качество по самой низкой стоимости. Цена на этот уникальный продукт ненамного превосходит стоимость обычных каш, особенно если Вы приобретаете большую партию.

Выгода очевидна! Каши быстрого приготовления оптом от «АВС продукт» сделают начало Вашего дня легким и вкусным!Полный ассортимент товара можно посмотреть в нашем каталоге.

Вся наша работа направлена на создание продукции, которая сможет удовлетворить вкус самого требовательного потребителя. Нам доверяют многие покупатели по всей России, мы ценим это доверие и делаем все, чтобы соответствовать самым высоким стандартам качества. Мы постоянно совершенствуем производственные технологии, модернизируем дизайн упаковки, по пожеланиям потребителей дополняем ассортимент новыми позициями.

Химикаты вместо овсянки – 3 самые популярные каши быстрого приготовления

Опубликовано: 01 сентября 2020

Шрифт A A

Нет времени читать?

Люди во всем мире пытаются максимально сэкономить свое время, именно поэтому продукты быстрого приготовления пользуются большой популярностью. Тенденция коснулась даже «королевы завтраков» – овсяной каши. На полках супермаркетов можно встретить десятки каш из серии «Просто залей кипятком». Но, чтобы не напичкать свой организм химией вместо полезных витаминов, лучше сразу же отказаться от приобретения товаров этих трех торговых марок. Антирейтинг составлен на основе личного опыта, а также отзывов покупателей на сайтах Отзовик и irecommend.

Магнит

Сеть магазинов Магнит на сегодняшний день выпускает много товаров собственных торговых марок в большинстве товарных категорий, в том числе и еду быстрого приготовления. Речь пойдет об овсяной каше с клубникой, которую охотно попробовали потребители, соблазнившись ее ценовой доступностью.

Тем более производитель заявляет, что продукт отличного качества.

Но, к сожалению, приготовленное блюдо не оправдало ожиданий. Хлопья оказались практически несъедобными, жесткими, с явно выраженным привкусом химии, которая действительно присутствует в составе.

Вместо заявленных кусочков сушеной клубники были четко ощутимы добавленные ароматизаторы.

Что касается пищевой ценности, то продукт состоит практически из одних углеводов. Поэтому питательной и полезной эту кашу называть не приходится.

Красная цена

Под этим брендом на прилавках магазинов можно встретить кашу быстрого приготовления с разными фруктовыми добавками, а также традиционную со сливками. Продается каша в порционных пакетиках весом по 35 грамм.

Кроме того, продукт привлекает внимание не только разнообразием вкусов, но и невысокой ценой.

С виду это обычные хлопья без каких-либо добавок, что удивило потребителей, так и не увидевших заявленных компонентов, а именно, сушеных кусочков фруктов. В то же время после добавления в кашу кипятка сильно ощущается их аромат. Это говорит о том, что ароматизаторов производитель явно не пожалел.

Что касается овсяной каши со сливками, то ее состав тоже, мягко говоря, не радует.

В нее входят: овсяные хлопья, не требующие варки, сахар и сливки растительные сухие (глюкозный сироп сухой, растительный жир, молочный белок). Есть здесь и сливки сухие, а также соль. Из этого следует, что в продукте присутствуют пальмовые масла – не самые полезные компоненты для быстрого завтрака.

Быстринка

Овсяную кашу мгновенного приготовления этой торговой марки тоже можно приобрести с разными вкусовыми добавками. Но, как и в предыдущих случаях, это просто разные виды ароматизаторов, имитирующие наличие фруктов в составе. К тому же, то, что состав каши далек от идеала отметили и покупатели, попробовавшие данный продукт.

Кроме ароматизаторов в состав овсянки входит лимонная кислота, используемая в качестве регулятора кислотности. Также каша может содержать следы горчицы, кунжута, молока, сельдерея, сои и продуктов их переработки.

У потребителей сложилось впечатление, будто производитель и сам достоверно не знает, что находится в упаковке.

Поэтому и эту овсяную кашу мгновенного приготовления не приходится рекомендовать к употреблению.

Овсянка – это, безусловно, полезное блюдо на завтрак, но только если речь не идет о продукции этих производителей. И выбирая из двух зол, все-таки лучше потратить чуть больше времени и сварить действительно полезную кашу, чем платить за вредные для организма химикаты.

Загрузка…

Над статьей работал(а):

Виктория Смайлова

Редактор проекта Ostrovrusa, эксперт в сфере финансов и заработка в интернете

Петербургский Мельничный Комбинат

Осуществлена модернизация оборудования для выпуска каш быстрого приготовления: под производство массовых популярных продуктов установлена новая высокопроизводительная линия SN (Германия).

АО «Петербургский мельничный комбинат» получает отраслевую награду «Лучшая мельница России» в категории мельзаводов мощностью переработки от 250 до 500 тонн зерна в сутки; а также диплом в конкурсе «За качество товаров, (продукции), работ и услуг» Правительства Санкт-Петербурга.

На Предприятии автоматизируется участок производства мучных смесей, вводится в эксплуатацию производственная линия по фасовке разнозлаковой муки, мучных смесей и манной крупы ICA (Италия).
Новая линия позволила изменить упаковку разнозлаковой муки и мучных смесей на более современную, непылящую и герметичную, соответствующую тенденциям рынка и запросам потребителей, а также увеличить производительность трудносыпучих продуктов в два раза, автоматизировать контроль качества.

АО «Петербургский мельничный комбинат» отмечен наградой «Лучшая мельница России» в категории мельзаводов мощностью переработки от 250 до 500 тонн зерна в сутки. На Всероссийском смотре качества Международная промышленная академия присваивает Комбинату награду и Гран-При «За высокое качество продукции» в категории мука и крупы.

ПАО «Петербургский мельничный комбинат» отмечен благодарностью Комитета по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга за большой вклад в развитие агропромышленного комплекса в Санкт-Петербурге.

ПАО «Петербургский мельничный комбинат» получает диплом в конкурсе Делового Петербурга «Предприятие года» в номинации «Социальная ответственность».
Продажи моментальных каш быстро растут, и ПМК устанавливает еще одну полностью автоматическую линию производства моментальных каш Omag (Италия), производственные мощности по выпуску каш увеличиваются вдвое.

ПМК становится флагманом в производстве и продажах зерновых фасованных хлопьев в России, продолжается рост объёмов продаж, как на внутреннем рынке, так и на экспорт. На Предприятии проводится техническое перевооружение: устанавливается новая линия фирмы BUHLER (Швейцария) по выработке овсяных хлопьев, производительностью 120 тонн в сутки

Выведен на рынок бренд «Фермер Гуд». Под этой торговой маркой начинают производиться хлопья из отборного зерна, выращиваемого фермерскими хозяйствами Поволжья.

Расширен ассортимент продукции для В2В-рынка; ПМК начал поставлять продукцию в биг-бэгах.

Зарегистрирована торговая марка мучных смесей «ХлебБург».

Для обеспечения растущих объёмов продаж фасованной мучной продукции Предприятие проходит модернизацию производства: введён в эксплуатацию высокоскоростной автоматический комплекс фасовки муки в бумажные пакеты и укладки на поддоны групповых упаковок — Fawema и Stambera (Германия).  

В целях автоматизации выпуска моментальных каш в пакетиках 45 г, в связи с ростом продаж этой категории, введена в эксплуатацию линия Omag (Италия). Также в рамках автоматизации производственных процессов запущен автоматический комплекс Concetti (Италия) для выбоя муки и отрубей в мешки по 5-50 кг с возможностью отгрузки напрямую в авто- и ж/д транспорт.

АО «Петербургский мельничный комбинат» приступило к производству каш моментального приготовления под брендом «Ясно Солнышко».

Для обеспечения серьёзно выросших объёмов продаж фасованной мучной продукции и расширения ассортиментного портфеля Предприятия вводится в эксплуатацию фасовочная линия Fawema (Германия).

Создана торговая марка «Аладушкин» — федеральный бренд муки и мучных смесей.

В июне Комбинату было возвращено первоначальное название, но с учётом уже изменившегося тогда названия города — «Петербургский Мельничный Комбинат».

Знаковый для Предприятия год: в этом году на рынок вышли три основные Торговые Марки:
— «Ясно Солнышко»
— «Мука Предпортовая»
— «Кудесница».

Государственное Предприятие «Ленинградский мельничный комбинат» было акционировано, и на его основе создано Акционерное общество открытого типа «Мельничный комбинат» «Предпортовый».

В 90-е годы XX века наша страна переживала трудные времена, но Предприятие продолжало работать и не сбавляло темпов.  Сотрудники Комбината чувствовали себя защищённо: зарплаты выплачивались вовремя, на Комбинат были организованы поставки дефицитных продуктов питания и промышленных товаров, которые могли приобрести Сотрудники.

Само же Предприятие в начале 1990-х гг. прошло техническое перевооружение: в одном из цехов была установлена линия фирмы BUHLER производительностью 60 тонн в сутки.

1 июня приказом Министерства заготовок РСФСР «Хлебоприемное предприятие №2 ЛОПУ» реорганизовано в «Ленинградский мельничный комбинат».
С 16 по 20 мая на «Ленинградском мельничном комбинате» было произведено контрольное испытание мельничного оборудования. С 1 июня мельница начала работать в полную мощь. Для работы на Предприятии отбирались лучшие выпускники профильных учебных заведений. Молодые специалисты ехали в Ленинград, чтобы стать участниками исторического события – наладки и запуска новейшей мельницы, аналогов которой в стране не было.

Принято решение о строительстве мельницы по переработке зерна в нежилой зоне Предпортовая, и уже в конце года был заключен контракт со швейцарской фирмой BUHLER на поставку комплектного оборудования мельницы производительностью 500 тонн в сутки.

К складам на Предпортовой подвели железную дорогу. На базу стали отгружать муку и различные виды зерна и круп, которые вагонами доставляли из разных регионов Советского Союза и зарубежных стран.

В послевоенное время на Предпортовой улице в Ленинграде была построена хлебная база, где располагались 24 типовых зерновых склада ёмкостью 73 тыс. тонн и трёхэтажный склад готовой продукции ёмкостью 17,8 тыс. тонн. На базе хранились пшеница, овес, кукуруза, ячмень и мука.

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

https://rsport.ria.ru/20210420/ovsyanaya_kasha-1729049396.html

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу — РИА Новости Спорт, 20.04.2021

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать… РИА Новости Спорт, 20.04.2021

2021-04-20T10:43

2021-04-20T10:43

2021-04-20T10:46

зож

питание

здоровье

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/14/1729049157_0:125:3000:1813_1920x0_80_0_0_a72017226b20b0ce7438cecd3a89f780.jpg

МОСКВА, 20 апр – РИА Новости. Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать употребление овсяной каши на завтрак, рассказывает диетолог Роксана Эсани.Завтрак – это чуть ли не самый важный прием пищи. Благодаря ему вы заряжаетесь энергией на большую часть дня. Овсянка является универсальным блюдом, простым и быстрым в приготовлении. Несмотря на большое количество полезных веществ, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, в особенности желудочно-кишечными как например синдром раздраженного кишечника, не рекомендуется питаться овсянкой.Несмотря на это, как подчеркивает диетолог Эмбер Панконин, для тех, у кого нет проблем с клетчаткой, ее разумное употребление положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Согласно исследованию Школы здоровья при Гарварде, овсянка помогает замедлить воспалительный процесс, снижает уровень холестерина и артериальное давление.Также Эсани предупредила тех, кто страдает от целиакии («глютеновой болезни»), о внимательном изучении состава овсяной каши, так как во многих из них высокое содержание глютена. В связи с этим таким людям необходимо подбирать овсянку, которая не содержит глютен.Избегайте добавление сладкого в овсянкуКроме того, диетолог напомнила о том, что овсянка может нести вред и для тех, у кого нет проблем с пищеварением. Все дело в добавках в кашу.Панконин предупредила, что, подслащая кашу, многие превращают изначально «здоровую» овсянку в опасный продукт. Так, чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может нивелировать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему.Она призвала добавлять в кашу фрукты вместо сахара.В свою очередь, Эсани обратила внимание на то, что производители часто сами добавляют подсластители в кашу, такие каши быстрого приготовления необходимо избегать. Она считает, что лучше всего покупать простую овсяную кашу и добавлять в нее топпинги вроде фруктов, орехов, корицы и кардамона самостоятельно.Диетолог заметила, что сахар не является не единственной угрозой для превращения каши в нездоровую еду.

https://rsport.ria.ru/20210418/opasno-1728769018.html

https://rsport.ria.ru/20210416/uzhin-1728536650.html

https://rsport.ria.ru/20210407/banan-1727092002.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/14/1729049157_303:0:2971:2001_1920x0_80_0_0_7654f103782ab2ab7efdee9965d2f7fc.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 20 апр – РИА Новости. Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать употребление овсяной каши на завтрак, рассказывает диетолог Роксана Эсани.

Завтрак – это чуть ли не самый важный прием пищи. Благодаря ему вы заряжаетесь энергией на большую часть дня. Овсянка является универсальным блюдом, простым и быстрым в приготовлении. Несмотря на большое количество полезных веществ, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, в особенности желудочно-кишечными как например синдром раздраженного кишечника, не рекомендуется питаться овсянкой.

«При повышенной чувствительности стенок желудка клетчатка, содержащаяся в овсянке, может вызвать вздутие живота и газообразование. Если вы испытываете проблемы, употребляя продукты с высоким содержанием клетчатки, то лучше всего отказаться от такой пищи и заменить ее пюре, крупой или белым рисом», – цитирует Эсани портал Eat This, Not That.

Несмотря на это, как подчеркивает диетолог Эмбер Панконин, для тех, у кого нет проблем с клетчаткой, ее разумное употребление положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Согласно исследованию Школы здоровья при Гарварде, овсянка помогает замедлить воспалительный процесс, снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Также Эсани предупредила тех, кто страдает от целиакии («глютеновой болезни»), о внимательном изучении состава овсяной каши, так как во многих из них высокое содержание глютена. В связи с этим таким людям необходимо подбирать овсянку, которая не содержит глютен.

18 апреля, 03:30ЗОЖНазваны разрушающие организм продукты

Избегайте добавление сладкого в овсянку

Кроме того, диетолог напомнила о том, что овсянка может нести вред и для тех, у кого нет проблем с пищеварением. Все дело в добавках в кашу.

«При добавлении в кашу чего-то сладкого, например коричневого сахара, меда и/или кленового сиропа, повышаются ее калорийность и содержание углеводов. Тем, кто страдает от диабета или предрасположен к нему, необходимо быть осторожными, так как из-за употребления такой каши может подняться сахар», – продолжила Эсани.

Панконин предупредила, что, подслащая кашу, многие превращают изначально «здоровую» овсянку в опасный продукт. Так, чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может нивелировать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему.

«Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять в день не более девяти чайных ложек сахара мужчинам и только шести женщинам», – отметила Панконин.

16 апреля, 11:15ЗОЖДиетолог рассказала, из чего должен состоять правильный ужин

Она призвала добавлять в кашу фрукты вместо сахара.

«Попробуйте добавить свежие фрукты или замороженные ягоды вместо сахара для вкуса. Несмотря на то, что в них содержатся природные сахара, их употребление принесет больше пользы сердечно-сосудистой системе по сравнению с другими сахаросодержащими продуктами», – заключила Панкокин.

В свою очередь, Эсани обратила внимание на то, что производители часто сами добавляют подсластители в кашу, такие каши быстрого приготовления необходимо избегать. Она считает, что лучше всего покупать простую овсяную кашу и добавлять в нее топпинги вроде фруктов, орехов, корицы и кардамона самостоятельно.

Диетолог заметила, что сахар не является не единственной угрозой для превращения каши в нездоровую еду.

«Употребление каши с цельным молоком или сливками увеличивает содержание жиров, что непосредственно связано с повышением уровня холестерина. Овсяную кашу лучше есть с обезжиренным или нормализованным молоком, например миндальным, либо на воде», подытожила Эсани.

7 апреля, 05:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если съедать один банан каждый день

Каша Matti быстрого приготовления 5 злаков (400 г)


Не является публичной офертой


Производитель: Открытие
Бренд: Matti (Матти)
Страна: РОССИЯ
Вес брутто: 406 г.
Объём: 2653 см3.
Штрихкод: 4610007396455
Куплено штук: 174
Остаток:

Описание

Каша Matti «5 злаков» — это смесь из специально подобранного соотношения ржаных, овсяных, пшеничных, гречневых и ячменных хлопьев.
Овес – это идеальное сочетание белков, жиров и углеводов. Улучшает обмен веществ и благотворно влияет на работу кишечника.

Рожь — содержит большое количество клетчатки, ускоряющей выведение шлаковых продуктов из кишечника и дающей ощущение сытости. Употребление ржаных хлопьев снижает уровень холестерина в крови и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.
Пшеница — клетчатка, содержащаяся в зернах пшеницы, стимулирует двигательную функцию кишечника и препятствует превращению жиров и углеводов в жир. Фосфорные соединения участвуют во всех существующих видах обмена веществ, поддерживают кислотно-щелочной баланс в процессах всасывания полезных веществ в кишечнике.
Ячмень — Польза ячменя в том, что зерна содержат в себе практически все витамины группы B. Они нормализуют обменные процессы организма, служат для профилактики заболеваний сердца и пищеварительной системы, улучшают кроветворную функцию организма и поддерживают гормональный баланс.

Постный продукт.
Не содержит ГМО
Не содержит красителей и усилителей вкуса
Не содержит консервантов

хлопья ржаные, хлопья пшеничные, хлопья овсяные, хлопья ячменные, гречневые хлопья

1 часть хлопьев высыпать в емкость, залить 4
частями горячей воды или горячего молоко, варить 3 минуты.

Тест: каши быстрого приготовления (oatmeal). Овсянка из пакетика

К овсяным крупам относят толокно, цельную овсяную крупу и овсяные хлопья (Геркулес). Крупы и мука из овсяных зерен при правильной кулинарной обработке образуют слизистый отвар, который является хорошим средством лечения острых и хронических заболеваний желудка, кишечника, а также отравлений тяжелыми металлами. Такая консистенция овсяных каш обусловлена наличием слизей и пектиновых веществ. По химическому составу овсяные крупы относятся к питательным и калорийным видам круп. Все овсяные крупы сравнительно богаты метионином и холином. В жирах овсяных круп ненасыщенных жирных кислот в 5-6 раз больше, чем насыщенных. Следовательно, блюдо из овсяных круп – эффективное средство профилактики и лечения атеросклероза. Правда, повышенное содержание жиров (на фоне остальных круп) приводит к тому, что овсяные крупы быстрее прогоркают.

Хлопья достигают состояния кулинарной готовности в несколько раз быстрее, чем крупа, имеют более высокие вкусовые достоинства. Именно этим и пользуются производители так званых моментальных каш, т.е. каш, не требующих варки. Расплющенное зерно обладает наилучшей способностью поглощать влагу и, соответственно, развариваться. Чем тоньше будет полученный «лепесток», тем быстрее готовится блюдо. Толщина хлопьев для моментальных каш обычно не превышает 0,3-0,5 мм. Чтобы увеличить их способность поглощать влагу и быстро развариваться, используют различные ухищрения. В частности, при расплющивании чуть разрывают волокна хлопьев, делают на них насечки. Другое обязательное условие для «моментальной» каши – гидротермическая обработка. Для этого крупу пропаривают при высокой температуре и давлении, проваривают в котлах с небольшим количеством воды или обрабатывают инфракрасными лучами.

ТЕСТИРОВАНИЕ
Для теста мы закупили в торговой сети 7 образцов «быстрых» каш, три из которых просто овсяные хлопья и четыре – с фруктовыми наполнителями. У всех образцов была оценена маркировка и упаковка. Эти этапы порадовали отсутствием замечаний. После приготовления по способу, указанному на этикетке всю овсянку попробовали на вкус. И, конечно же, проверили каши в лаборатории, на сей раз по показателям безопасности.

Лабораторные исследования
В лаборатории каши решено было проверить по показателям безопасности – содержанию тяжелых металлов: свинца и кадмия. Свинца должно быть не более 0,5мг/кг, кадмия – не более 0,1мг/кг. Радует, что превышения этих норм в кашах зафиксировано не было.

Напомним, что и свинец, и кадмий способны накапливаться в организме. Свинец поражает нервную систему, основной его источник – выхлопы автотранспорта. А поля с зерновыми культурами у нас очень часто расположены вдоль автомобильных дорог. Кадмий также поражает нервную систему, вызывает серьезные проблемы с почками и скелетом. Источниками кадмия являются цементное, металлургическое, гальваническое, стекольное производства. Выделение кадмия в атмосферу происходит также при сжигании каменного угля и в меньшей степени – нефти. Кадмий содержится в мазуте и дизельном топливе, в твердых бытовых отходах, минеральных и органических удобрениях, в особенности суперфосфата, куда кадмий входит в качестве примеси.

Органолептическая оценка
Чтобы приготовить «быструю» кашу, достаточно залить хлопья кипятком и дать настояться несколько минут: от 1-2 до 7 минут. Время приготовления, а также соотношение хлопьев и воды указывают на упаковке. Для большего удобства «быстрые каши» выпускают в порционных пакетиках. А чтобы такое блюдо было не только полезным, но и вкусным, овсяные каши выпускают с различными фруктовыми наполнителями. Естественно, хлопья с фруктами стоят дороже. В большинство каш добавляют кусочки сушеных фруктов, ягод. Высушивают их по-разному. Самый дорогой способ – сублимационная сушка: продукт замораживается, а затем обезвоживается под вакуумом. Когда кашу заливают кипятком, сублимированные фрукты и ягоды насыщаются влагой и становятся как свежие.

После приготовления овсяные каши должны быть белого цвета с оттенками от кремового до желтого. Для каш с наполнителем допускается оттенок наполнителя. Консистенция – соответствующая овсяной каше, сваренной до полной кулинарной готовности, допускается разваренность хлопьев. В кашах с наполнителями должны присутствовать кусочки фруктов. Запах и вкус – свойственные овсяной каше, без посторонних запахов и привкусов (затхлости, горечи, плесени), для каш с наполнителями – с выраженным запахом и вкусом заявленного наполнителя.

В целом, плохих оценок по органолептике у каш не было. Все оценки с комментариями приведены в таблице.

Цена и качество
По цене, естественно, каши с наполнителями стоят существенно дороже. Так, 100г просто овсяных хлопьев обойдется от 0,68грн за «Сіріус Люкс» до 1,95грн за «Сила злаков». Каши же с наполнителями обойдутся в 5,46грн за 100г каши «Моментальная овсянушка» или же в 7,82грн за 100г каши «Быстров»

Что касается качества, то среди овсянки без наполнителей общая оценка «хорошо» у «Ваша каша» и «Сила злаков», оценка «удовлетворительно» у «Сіріус Люкс».

Среди каш с наполнителями один «отличник» – «Быстров». Каши марок «АХА», «Кашка Минутка» и «Моментальная овсянушка» получили общую оценку «хорошо», что совпадает с оценкой по органолептике.

 

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест моментальных овсяных каш, ноябрь 2010г.
с наполнителями
 
Марка)1 Быстров АХА Кашка Минутка Моментальная овсянушка
Наименование/ время приготовления (настаивания)
(по данным производителя)
моментальная овсяная каша ассорти (черника, клубника, персик)/
5 минут
каша овсяная моментального приготовления с клубникой/
3-5 минут
овсяные хлопья быстрого приготовления с малиной со сливочным вкусом/
2-3 минуты
каша овсяная быстрого приготовления с сахаром, клубникой и сухими сливками/
3-4 минуты
Кол-во пакетов, масса 6х40г 7х40г 5х43г 5х45г
Производитель ООО «Нестле Россия»/ филиал в г.Вологда ОАО «Лантманнен Акса»/ г.Борисполь, Киевская обл. промышленная группа «Кунцево» ОАО Пищевой комбинат «Вологодский»  ООО «Компания «Родная еда»/ г.Киев
Масса, г /Цена, грн)2 240 / 18,77 280 / 19,90 215 / 13,82  225 / 12,28
Цена 100г, грн 7,82 7,11 6,43 5,46
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г 8,3/ 4,1/ 65,9 8,2/ 4,3/ 59,6 11/ 9/ 62 7,9/ 5,9/ 64,1
Энергетическая ценность, ккал в 100г 333 309,9 373 320,1
Срок/ условия хранения до указанной даты/  при температуре не выше 200С и влажности не более 75% 12 месяцев/ в сухом прохладном месте при температуре не выше 200С и влажности не более 75% 10 месяцев/  при температуре не выше 200С и влажности не более 75% 11 месяцев/ в сухом прохладном месте
Состав хлопья овсяные (не требующие варки), сахар, инулин, сушеная черника/ клубника/ персик (в зависимости от пакетика), соль, ароматизатор идентичный натуральному хлопья овсяные, сахар,  кусочки сушеной клубники, сухая молочная сыворотка, соль, натурально-идентичный ароматизатор ваниль хлопья овсяные, сахар, заменитель сухих сливок (сухая молочная сыворотка, раф. кокосовое масло), соль, кусочки сушеной малины, ароматизаторы идентичные натур. «малина», «сливочный» овсяные хлопья, сахар, сухие сливки растит.происхождения (глюкозный сироп, растит. жир, молочный протеин, эмульгатор Е471, стабилизатор Е341),  кусочки сушеной клубники, соль
Общая оценка (100%) отлично хорошо хорошо хорошо
Маркировка (10%) отлично отлично отлично отлично
Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично
Органолептика (80%) отлично хорошо хорошо хорошо
Внешний вид отлично хорошо хорошо хорошо
кремового цвета, с кусочками клубники темно-кремового цвета с кусочками клубники белого цвета с кремовым оттенком кремового цвета, кусочки клубники очень темные
Консистенция хорошо хорошо хорошо хорошо
в меру густая в меру густая в меру густая характерна для овсяной каши
Запах отлично хорошо хорошо хорошо
выраженный клубничный легкий, ванильный сильно выражен малины молочно-клубничный
Вкус отлично хорошо хорошо удовл.
сладкий, выражен вкус клубники клубничный, слегка кисловатый сладкий, сильно выражена малина вкус клубники не выражен
Физико-химические показатели в норме в норме в норме в норме
Свинец, не б. 0,5мг/кг 0,4 0,45 0,49 0,3
Кадмий, не б. 0,1мг/кг 0,05 0,049 0,051 0,05
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) — марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок — по алфавиту
хорошо 2) -цены указаны на момент закупки образцов, сентябрь 2010г.
удовлетворительно  
плохо  
очень плохо )* — привело к снижению оценки

 

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест моментальных овсяных каш, ноябрь 2010г.
без наполнителя
 
Марка)1 Ваша каша Сила злаков Сіріус Люкс
Наименование/ время приготовления (настаивания)
(по данным производителя)
Моментальная Овсяночка, каша овсяная/
3 минуты
овсяные хлопья моментального приготовления /
1,5-2 минуты
суперхлопья овсяные быстрого приготовления/
 7 минут
Кол-во пакетов, масса 2х210г 400г 800г
Производитель ООО «Компания «Родная еда»/ г.Киев промышленная группа «Кунцево» ОАО Пищевой комбинат «Вологодский»  расфасовано ООО «ДИС-2003″/ г.Киев
Масса, г /Цена, грн)2 420 / 7,38 400 / 7,81 800 / 5,40
Цена 100г, грн 1,76 1,95 0,68
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г 11,0/ 6,2/ 51,0 12,3/ 6,2/ 61,8 12,7/ 6,0/ 65,5
Энергетическая ценность, ккал в 100г 305 352 355
Срок/ условия хранения 11 месяцев/ в сухом прохладном месте 10 месяцев/ при температуре не выше 200С и влажности не более 75% 12 месяцев/ в сухом проветриваемом помещении при температуре не выше 250С и влажности не более 75%
Состав хлопья овсяные хлопья овсяные хлопья овсяные обработанные паром
Общая оценка (100%) хорошо хорошо удовл.
Маркировка (10%) отлично отлично отлично
Упаковка (10%) отлично отлично отлично
Органолептика (80%) хорошо хорошо удовл.
Внешний вид удовл. хорошо удовл.
сероватого цвета с желтым оттенком белого цвета с кремовым оттенком белого цвета с сероватым оттенком
Консистенция удовл. хорошо удовл.
вязкая, густая характерна для овсяной каши жидковатая
Запах хорошо хорошо хорошо
овсяной каши овсяной каши овсяной каши
Вкус хорошо хорошо удовл.
характерный, без посторонних привкусов характерный, без посторонних привкусов овсяной каши, с легкой горечью
Физико-химические показатели в норме в норме в норме
Свинец, не б. 0,5мг/кг 0,42 0,42 0,37
Кадмий, не б. 0,1мг/кг 0,03 0,054 0,056
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) — марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок — по алфавиту
хорошо 2) -цены указаны на момент закупки образцов, сентябрь 2010г.
удовлетворительно  
плохо  
очень плохо )* — привело к снижению оценки

  

Где куплены образцы?
г. Киев:
  1. Мегамаркет

 

Вложения:

  • Скачать результаты тестирования в формате pdf

Каша быстрого приготовления Бум в России: Canadean

Canadean обнаружил, что русские, живущие в городах, искали варианты, позволяющие сэкономить время при выборе завтрака.

В России хлебобулочные изделия и крупы были одними из самых быстрорастущих секторов в 2013 году, и согласно отчету, прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR) составлял 7,8% до 2018 года. С 2008 по 2013 год рост цен на горячие каши составил 6,9%.

«Каша быстрого приготовления, как удобный и полезный источник энергии, конкурирует с другими вариантами завтрака, такими как бутерброды или молочные продукты, и будет расти более быстрыми темпами, чем молочные продукты, занимая долю рынка завтраков из этой категории — рассказала аналитик Canadean Вероника Жупанова в интервью BakeryandSnacks.com

Формула идеальной каши

Для производителей, заинтересованных в выходе на российский рынок, аналитик сказал: «Рынок зерновых в России работает иначе, чем в крупных европейских странах, и выявление этих различий будет ключом к успеху. В отличие от Европы, в России рынок горячих круп по объему больше, чем готовых к употреблению круп.

«Что касается зерна, то гречка очень нравится россиянам и считается не только вариантом завтрака, но и может сопровождать еду в течение дня.Также очень популярны овсяные хлопья и мультизерна ».

Она также указала, что россиян привлекают пикантные вкусы, такие как мясные и грибные. По утрам чаще встречались сладкие вкусы, а в Великобритании они считались десертом.

Здоровье или снисходительность?

«Мы наблюдаем растущий интерес к функциональным кашам, содержащим необычные ингредиенты, такие как амарант и льняное семя, которые предлагают ряд преимуществ для здоровья, таких как помощь в похудении, поддержание здоровья кишечника и обеспечение витаминами.Производители круп быстрого приготовления должны черпать вдохновение в этом и повышать функциональную ценность своей продукции », — сказала Жупанова.

Хотя здоровье стало для россиян все более важным при выборе продуктов питания — 22,4% указали, что ожидания, связанные со здоровьем, мотивируют употребление хлопьев для завтрака, — это не было доминирующим приоритетом во время завтрака. «Вместо этого не менее важна снисходительность», — сказала она.

Таким образом, производители должны подчеркивать вкусовые качества наряду с подчеркиванием функций здоровья, сказала она.Она объяснила, что утром, например, россияне больше уделяют первоочередное внимание здоровью, а днем ​​больше внимания уделяется вкусу.

«Чтобы стимулировать дальнейшее потребление каши быстрого приготовления, производители должны четко ориентироваться на события, выходящие за рамки завтрака, например, на устранение послеобеденного голода».

За рулем

Компания «Нестле» заняла прочные позиции на российском рынке сухих завтраков с помощью своего бренда каши быстрого приготовления «Быстров» с долей рынка 9,1%, в основном благодаря поиску соотношения цены и качества.Жупанова сказала, что существует небольшая тенденция больше доверять производителям из некоторых западных стран (таких как Финляндия и Германия), а также местным производителям, существовавшим со времен Советского Союза.

Что едят россияне на завтрак

Мы уже рассказывали о праздничной русской трапезе. А теперь пора поговорить о типичных ежедневных привычках питания. Это зависит от региона, поэтому я буду писать о городском работающем населении Москвы. Проверьте, похожи ли ваши пищевые привычки на пищевые привычки россиян!

Русский завтрак

Хотя россияне также считают, что полноценный завтрак — это хорошая привычка, многие люди пропускают завтрак.Зимой ночь длинная, поэтому большинство людей просыпаются, чтобы пойти на работу, когда еще темно и всегда есть соблазн вздремнуть. В результате некоторые люди выбирают дополнительные минуты сна и просто выпивают чашку кофе или чая, поскольку они спешат на работу вовремя.

Россия — традиционно чайная страна. Во времена Советского Союза большинство людей предпочитали черный чай в качестве горячего напитка на завтрак, обед или ужин. Чай обычно пили с двумя чайными ложками сахара и лимона.Некоторые люди предпочитали добавлять в чай ​​молоко вместо лимона. Однако и в то время были любители кофе, которые не представляли себе утро без чашки кофе. В то время это был кофе по-турецки. Позже транснациональные FMCG-компании вывели на рынок растворимый кофе и потратили большие маркетинговые бюджеты на его внедрение. Сейчас большинство людей пьют кофе на завтрак, и, хотя потребление растворимого кофе по-прежнему велико, все больше и больше людей имеют кофемашины, френч-прессы и другое оборудование для приготовления идеальной чашки утреннего кофе.Большинство людей пьют кофе с молоком и сахаром.

Бутерброд с колбасой — советский вариант

И большинство людей завтракают. Типичный быстрый завтрак — это пара бутербродов с сыром или колбасой (колбасой). Русские бутерброды сильно отличаются от американских — обычно это кусок хлеба, часто немного масла и ломтик или два сыра или колбасы, как я видел в моем посте о русской культовой «докторской» колбасе.

Яичница с колбасой и укропом

Если у вас есть немного времени, вы можете приготовить яйца, кашу, блины или сырные пельмени, которые называются «сырники».Мы почти никогда не едим яичницу-болтунью — как правило, это яичница с солнечной стороной вверх или без яиц. Иногда это может быть омлет. Ингредиенты: колбаса (колбаса), помидоры и болгарский перец.

Каша не обязательно означает овсянку. Это может быть овсянка, но это также могут быть сливки (манная крупа), рис или гречка, обычно приготовленные с молоком. Сливки из пшеницы — самые противоречивые: дети обычно ненавидят их, потому что внутри могут быть комочки. Моя сестра приготовила мне лучший крем из пшеницы, когда я был маленьким — она ​​сделала его очень густым, как пудинг, и сделала из него желе в виде пудинга.Потом полила домашним малиновым вареньем. Это было вкусно (и только так меня манной крупой можно было накормить). Большинство малышей не любят каши и предпочитают блины.

Русские блины (блины)

На приготовление блинов на завтрак уходит больше времени, поэтому для большинства людей это угощение предназначено только на выходные. В любом случае блины обычно едят с джемом, сладкой сгущенкой, медом или сметаной. Хороший лайфхак — заранее приготовить блины с начинкой (обычно мясной или творог, иногда с капустой) и просто разогревать их утром.Блины с фаршем со сметаной сверху — отличный завтрак для любого россиянина! (мы же много сметаны едим!)

Сырники — вкусный русский завтрак

Еще одно популярное и относительно быстрое лакомство для завтрака — сырники. Легко приготовить (творог, яйцо, немного муки и соль / сахар по вкусу) — из них получается идеальный и вкусный завтрак, более питательный и с высоким содержанием белка, чем блины. Что и говорить — мы едим их либо со сметаной, либо с вареньем, либо с обоими.

Здесь вы можете найти отличный рецепт сырников.

Злаки и мюсли не так популярны, хотя в последние 10-20 лет рекламные бюджеты транснациональных компаний сделали их еще и вариантом завтрака. Раньше соки также не входили в состав завтраков (в основном потому, что их не было в магазинах), но сейчас они становятся все более популярными. Выпечка всегда была популярным и быстрым, хотя и не самым полезным вариантом завтрака.

Конечно, такой завтрак больше характерен для тех, кто работает в офисе, нежели впереди целый день физических нагрузок.И теперь довольно часто люди выходят позавтракать и устроить ранние встречи за завтраком перед работой. Люди, которым приходится работать в поле или в шахте, завтракают гораздо более плотно, в том числе из мяса и картофеля. Но для типичного городского офисного работника завтрак — это небольшая еда.

Следите за обновлениями, чтобы узнать, что в обычный день ест на обед москвич!

Сопутствующие

Российские зерна для продажи — покупайте органические русские зерна онлайн в магазине RussianFoodUSA

Почему россияне традиционно используют зерновые?

Каша (по-русски «каша») — это больше, чем просто основной продукт завтрака в России.Каша имеет долгую историю, восходящую к языческим традициям древней Руси, поскольку каша и зерна, из которых она была сделана, были подарком Матери-Земли. Было несколько важных традиций и ритуалов, связанных с кашей и важными жизненными событиями. Когда родился ребенок, кашу готовили из мяса петуха для мальчика и курицы для девочки.

Когда пара решала пожениться, они вместе варили кашу, чтобы обеспечить достаток и изобилие в совместной жизни.Перед битвой русские готовили несколько котлов каши, чтобы накормить все войска, и еще каши готовили после победы и во время примирения после битвы. К Сочельнику и поминальным службам после смерти готовили особую кашу.

Итак, начинайте покупать натуральные русские зерна!

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент необработанного зерна, импортируемого из России. Лучшее качество, чистый, натуральный, без ГМО, органический.

Продам российские цельнозерновые:

  • Крупа гречневая
  • Пшеничная крупа
  • Пшенная крупа
  • Ячменная крупа
  • Белый длиннозерный рис
  • Манная крупа
  • Кукурузная крупа
  • Горох толченый

Все эти натуральные русские зерна вы можете приобрести в russianfoodusa.com по доступной цене. У нас всегда есть широкий ассортимент российского зерна на продажу, поэтому вы можете заказать доставку практически в любую точку США, где вы живете. Стоимость будет ниже, чем в офлайн-магазине.

Вся продукция на 100% соответствует спецификации производителя.

Наш магазин всегда хороший выбор с:

  • Вся наша продукция качественная и свежая
  • Стоимость адекватная и удобная для клиента
  • Наши партнеры по доставке — надежные
  • Мы искренне заботимся о наших клиентах и ​​их потребностях

Каша | Культура Викия | Фэндом

Шаблон: Другое использование Шаблон: Инфобокс готовой еды Каша (также пишется porage , porrige , parritch ) [1] — это блюдо, приготовленное путем кипячения измельченных, измельченных или измельченных крахмалистых растений — обычно зерна — в воде или молоке.Его часто готовят или подают с ароматизаторами, такими как сахар, мед и т. Д., Чтобы приготовить сладкое блюдо, или смешивают со специями, овощами и т. Д., Чтобы сделать пикантное блюдо. Обычно его подают горячим в миске.

Этот термин часто используется специально для овсяной каши (в США и некоторых частях Канады она называется oatmeal ), которую едят на завтрак с солью, сахаром, молоком, сливками или маслом, а иногда и с другими ароматизаторами. Также овсяная каша продается в готовом или частично приготовленном виде в качестве завтрака быстрого приготовления.

Другие зерна, используемые для каши, включают манную крупу, рис, пшеницу, ячмень, кукурузу, тритикале и гречку. У многих видов каш есть собственные названия, например, полента, крупа, каша.

Каша является основным продуктом питания на большей части Африки, а также исторически была основным продуктом питания в большей части Северной Европы и России.

Каша легко переваривается, поэтому во многих культурах она традиционно используется в качестве пищи для больных, и ее часто едят спортсмены на тренировках. [2] [3] [4]

Сорта

Дополнительная информация: Список каш

Файл: Каша овсяная.JPG

Овсяная каша перед приготовлением

Файл: Каша ALDI Germany 2016.jpg

Овсяная каша, продаваемая в немецких супермаркетах в качестве полуфабриката

  • Овсяная каша, традиционная и распространенная в англоязычном мире, Германии и странах Северной Европы. [5] Овсяная каша была обнаружена в желудках болотных тел возрастом 5000 лет в Центральной Европе и Скандинавии. [6] К разновидностям овсяной каши относятся:
    • Крупа, каша из необработанного овса или пшеницы.
    • Каша, очень жидкая каша, которую чаще пьют, чем едят.
    • Yod Kerc’h, традиционная овсяная каша с северо-запада Франции, в основном из Бретани, приготовленная из овса, воды или молока и масла. [7]
    • Овсянка, восточноевропейский (Россия, Польша, Беларусь, Украина) традиционный завтрак, приготовленный из горячего молока, овса, а иногда и с сахаром и маслом.
    • Каша из овсяных хлопьев или измельченной овсянки распространена в Шотландии, Англии, Уэльсе, Австралии, Новой Зеландии, Северной Америке, Финляндии и Скандинавии.Она известна как просто «каша» или, чаще в США и Канаде, «овсянка». Овсяные хлопья обычно используются в Англии, овсяные хлопья в Шотландии и овсяные хлопья в Ирландии. [8]
    • Каша (Парридж) — англоязычные страны Карибского бассейна (Гайана, Ямайка, Тринидад и др.) Также известна как Пап. Самый распространенный вид — кукурузная мука, и ее всегда готовят на молоке. Разновидности включают овсянку, тертый зеленый подорожник, ячмень, манную крупу, саго (тапиока). Овсяную кашу часто приправляют корицей, мускатным орехом, коричневым сахаром и / или миндальной эссенцией.
    • Stirabout — Ирландская каша, традиционно приготовленная путем размешивания овса в кипящей воде
    • Terci de ovăz , традиционная овсяная каша в Румынии.
    • Zabkása , традиционная венгерская овсянка.
    • В Королевском флоте во время наполеоновских войн повара приготовили для мужчин бургу на завтрак из грубой овсянки и воды. [9] [10]
  • Каша, широко потребляемая крупа / каша из различных злаков, широко распространенная в Восточной Европе и России.
  • Каша кукурузная:
    • Атоле, мексиканское блюдо из кукурузной муки в воде или молоке.
    • Чампуррадо (атоле на основе шоколада), мексиканская смесь сахара, молока, шоколада и кукурузного теста или кукурузной муки. Филиппинское блюдо цампурадо похоже, с рисом вместо кукурузы.
    • Cir , Păsat или (когда более твердый) Mămăligă — все румынские кукурузные каши.
    • Паштет из кукурузной муки, традиционное блюдо южных и средних атлантических штатов США.
    • Gachas, испанская каша из кукурузы или гороха. Часто украшают жареный миндаль и гренки из хлеба, обжаренного на оливковом масле. [11] [12]
    • Гофио, канарская каша из поджаренной кукурузы грубого помола. Изготовлен из жареной кукурузы и других зерен (например, пшеницы, ячменя или овса), используется во многих частях мира, куда эмигрировали жители Канарских островов.
    • Крупа, молотый гомини или молотый посоле, распространенный на юге Соединенных Штатов, традиционно подается с маслом, солью и черным перцем.Иногда его также подают с сыром.
    • Качамак, балканская кукурузная каша.
    • Mazamorra, кукурузная каша из Колумбии.
    • Полента, итальянская кукурузная каша, которую варят до затвердевания и нарезают для сервировки.
    • Rubaboo производится из сушеной кукурузы и гороха с добавлением животного жира и был основным продуктом питания путешественников.
    • Шуко, сальвадорское блюдо из черной, синей или пурпурной кукурузной муки, молотых тыквенных семечек, соуса чили и красной вареной фасоли, которое традиционно пили из выдолбленной тыквы ранним утром, особенно после охоты или питьевое путешествие.
    • Suppawn, , также называемый и более известный как спешный пудинг, был распространен в американские колониальные времена и состоял из кукурузной муки, сваренной с молоком в густую кашу. По-прежнему употребляемый в пищу в наше время, он больше не обязательно на основе кукурузы.
    • Uji , густая восточноафриканская каша, которую чаще всего готовят из кукурузной муки, смешанной с сорго и многими другими молотыми злаками, с молоком или маслом, сахаром или солью. Угали, более твердая мука, также готовится из кукурузной муки, также часто смешанной с другими злаками.Эти два продукта под разными названиями являются основными продуктами питания на широкой части африканского континента, например, папа в Южной Африке, садза в Зимбабве, ншима в Замбии, туво или оги в Нигерии и т. Д., Хотя некоторые из них также могут быть из сорго.
    • Žganci , кукурузная каша, приготовленная в странах Кайкавии и Словении.
  • Гороховая каша или гороховая каша, приготовленная из сушеного гороха, — это традиционная английская и шотландская каша.
  • Картофельная каша, которую едят в Норвегии, представляет собой густую, почти твердую пасту, приготовленную из вареного картофеля, смешанного с молоком и ячменем.
    • Helmipuuro («жемчужная каша») — это каша, приготовленная из зерен картофельного крахмала, размолотых в молоке примерно до уровня ок. пяти-миллиметровые «жемчужины», традиционно встречающиеся в России и Финляндии.
  • Цампа — это обжаренная зерновая мука, обычно ячмень, которую едят в Тибете, часто смешанную с чаем и маслом.
  • Каша пшеничная:
    • Пшеничная каша, американская пшеничная каша, сваренная в молоке или воде с сахаром или солью; также называется фарина.
    • Далия, простая каша из дробленой пшеницы, является обычным завтраком в северной Индии и Пакистане.Его готовят на молоке или воде и едят с добавлением соли или сахара.
    • Фрументы, вареная пшеничная каша, которую ели в римские времена, иногда с добавлением фруктов или мяса.
    • Gris cu lapte (Румыния), десерт из манной крупы, отварной в молоке с добавлением сахара, иногда с добавлением джема, изюма, сухофруктов, корицы и т. Д.
    • Tejbegríz (Венгрия), манный десерт, приготовленный на молоке, обычно с сахаром и посыпанный какао или порошком корицы и т. Д.
    • Mannapuuro , традиционный финский десерт из манной крупы.
    • Каша из манной крупы, которую едят в Чехии и Словакии, изготавливается из молока, манной крупы и сахара.
    • Сметанная каша, норвежская каша из пшеничной муки в приготовленной сметане с очень гладкой и слегка жидкой консистенцией. Его подают с сахаром, корицей, вяленым мясом или даже яйцами вкрутую, в зависимости от местных обычаев.
    • Упма, жареная каша из манной крупы, традиционная для южной Индии, приправленная топленым маслом, жареным луком, поджаренными семенами горчицы и листьями карри, и часто смешанная с овощами и другими продуктами, такими как картофель, жареный сушеный красный перец чили, жареная цветная капуста и жареный арахис или орехи кешью.
    • Бархатная каша или масляная каша, норвежское блюдо: из пшеничной муки и сливочного масла с добавлением молока готовится обильное количество белого заправки, которую можно подавать как густую кашу.
    • Wheatena, торговая марка цельнозерновой каши.
    • Чарма , туркменская пшеничная каша.
    • Зайцы, ближневосточное блюдо из вареной, треснувшей или крупнозернистой пшеницы и мяса или курицы. Его консистенция варьируется от каши до клецки. Заяц — популярное блюдо в странах Персидского залива, Армении и Пакистане.
  • Каша рисовая:
    • Congee, распространенное блюдо из вареного риса в Восточной Азии, Юго-Восточной Азии и Южной Азии:
      • В Шри-Ланке отвар готовят из множества ингредиентов. В качестве каши сингальцы в основном используют кокосовое молоко с рисовой мукой, известное как «Кирия».
      • Китайский отвар
      • , называемый zhou на мандаринском диалекте, и juk на кантонском диалекте, можно подавать с яйцом века, соленым утиным яйцом, свининой, кинзой, жареной лапшой вонтон или вы тиао, жареными во фритюре полосками теста.
      • индонезийский и малазийский отвар, называемый bubur , представлен во многих региональных вариантах, таких как бубур сумсум, приготовленный из рисовой муки, сваренной с кокосовым молоком, а затем подается с соусом из пальмового сахара; а также бубур манадо или тинутуан, рисовую кашу, смешанную с различными овощами, которую едят с жареной соленой рыбой и соусом чили.
      • Японский отвар каю смешан с солью и зеленым луком. Часто сопровождается разнообразными продуктами, такими как цукемоно (консервированные овощи), сиокара (консервированные морепродукты) и т. Д.
      • Корейский отвар, называемый juk , может содержать морепродукты, кедровые орехи, грибы и т. Д.
      • Тайский отвар, называемый «хао том» (ข้าวต้ม) или «Джок» (โจ๊ก), может содержать кориандр, консервированные утиные яйца, рыбный соус, нарезанный перец чили, маринованную горчичную зелень или консервы из соленой капусты, хлопья красного перца и т. Д.
      • Вьетнамский отвар, называемый cháo , может быть приготовлен из говяжьего или куриного бульона и содержит рыбный соус и имбирь. Его часто подают с зеленым луком, салатом из капусты и жареными ломтиками хлеба.
      • Филиппинский отвар, называемый lugaw или arroz caldo , содержит шафран, имбирь, а иногда и мясо. Менее распространенные ингредиенты включают вареные яйца, перец, перец чили, путо, лумпианг тоге, тофу, рыбный соус, соус каламанси, тойо и зеленый лук. Это обычное дело в уличной еде.
    • Cream of Rice, американская рисовая каша, сваренная в молоке или воде с сахаром или солью.
    • Кхир (или Кшир), традиционное индийское сладкое блюдо, приготовленное из вареного в молоке риса.
    • Цампурадо, сладкая шоколадно-рисовая каша филиппинской кухни. Его традиционно делают путем варки липкого риса с какао-порошком, придающего ему отчетливо коричневый цвет, и обычно с добавлением молока и сахара, чтобы сделать его вкус более сладким.
    • Frescarelli , итальянское блюдо из переваренного риса и белой муки, типичное для Марке.
    • Orez în lapte (Румыния), десерт из отварного в молоке риса с сахаром, иногда с добавлением корицы, джема, какао-порошка и т. Д.
    • Tejberizs (Венгрия), молочный
  • Гречневая каша (каша), приготовленная из гречки в масле, едят многие люди в России и на Украине, а йогурт более распространен на Кавказе.
    • Terci de hrişcă , гречневая каша из Румынии.
  • Каша из киноа.
Файл: Jáhlová kaše.jpg

Пшенная каша

  • Пшенная каша:
    • Каша из пшена из лисохвоста является основным продуктом питания в северном Китае.
    • Каша из жемчужного проса является основным продуктом питания в Нигере и прилегающих регионах Сахеля.
    • Осифима или отджифима, жесткая каша из жемчужного пшена, является основным продуктом питания северной Намибии.
    • Ближневосточная пшенная каша, часто приправленная тмином и медом.
    • Мунчиро сайо, пшенная каша, которую ели айны, коренные жители северной Японии.
    • Милиум в воде — это пшенная каша из козьего молока, которую ели в Древнем Риме. [13]
    • Koozh — это пшенная каша, обычно продаваемая в Тамил Наду.
  • Каша из сорго:
    • Мабела, каша из сорго, которую обычно едят на завтрак в Южной Африке и Зимбабве. Maltabella — это торговая марка каши из сорго, производимой Bokomo Foods
    • .
    • Толеги, каша из сорго, которую едят летом в Новой Гвинее в полдень.
    • Туво или оги, нигерийская каша из сорго, которую также можно приготовить из кукурузы.
  • Каша ржаная:
    • Rugmelsgrød, традиционный обед датского острова Борнхольм, приготовленный из ржаной муки и воды.
    • Руиспууро, традиционный финский завтрак.
  • Льняная каша, часто подаваемая в составе смеси с пшеничной и ржаной мукой. Red River Cereal и Sunny Boy Cereal — распространенные бренды в Канаде.
  • Зерновые и зернобобовые смеси в Эфиопии:
    • Genfo — густая каша, полученная путем легкого обжаривания, измельчения и варки любой комбинации эфиопского овса, пшеницы, ячменя, сорго, проса, кукурузы, нута, желтого гороха, соевых бобов или буллы, крахмала из корня ложного бананового дерева; его традиционно едят на завтрак с ложкой очищенного, приправленного маслом (кибе) или смесью масла и специй чили бербер, или с йогуртом.Для тех, кто может себе это позволить, это популярное блюдо для праздничного или воскресного завтрака, которое часто дают беременным и женщинам после родов, чтобы вернуть им здоровье и силы.
    • Атмит, Мук или Аджа — это более жидкая версия каши Генфо для питья, часто смешанная с приправленным топленым маслом, молоком и медом, или сама по себе с добавлением щепотки соли. Он популярен в сезон дождей и для выздоровления больных.
    • Бессо из жареного и молотого ячменя — популярная закуска у путешественников, а в старину — у пеших солдат.Порошок либо смешивают с небольшим количеством воды, соли и порошка чили, чтобы получился густой хлеб, похожий на закуску, либо смешивают с большим количеством воды или молока и меда для питья. Гураге и другие южные племена в Эфиопии ферментируют Бессо в течение нескольких дней с водой и небольшим количеством сахара, добавляют щепотку соли и чили и пьют его в качестве укрепляющего и бодрящего блюда-в-напитке.
  • Каша из полбы.
  • Мультизерновая каша
    • Он состоит из жареного риса, пшеницы, жареного грамма, джовара, кукурузы, проса, арахиса, кешью, кукурузы, ячменя и раги. Его готовят путем индивидуального обжаривания всех ингредиентов на сковороде без использования топленого масла или масла, а затем измельчить их вместе в крупный порошок.
    • Эта каша богата белком и полезна для детей.
  • Ям каша / похлебка
    • В Нигерии слова «каша» и «похлебка» являются синонимами, и их употребляют в качестве основного блюда. Каша / похлебка из нигерийского батата включает помидоры и другие кулинарные овощи вместе с бататом. Также может быть рыба и / или другое мясо. [14]

Овсяная каша

Сорта овса

Файл: Каша Уильяма Хемсли.jpg

Каша Уильяма Хемсли (1893)

Овес для каши может быть цельным (крупа), разрезанным на две или три части (называемые «булавочной головкой», «стальной нарезкой» или «грубой» овсянкой), измельченной до среднего или овсяные хлопья мелкого помола, или приготовленные на пару и скатанные в хлопья разного размера и толщины (называемые «овсяные хлопья», самый крупный из которых — «джамбо»). Чем крупнее использовались кусочки овса, тем более фактурной получилась каша. Говорят, что из-за своего размера и формы тело разбивает овсяные хлопья медленнее, чем овсяные хлопья, уменьшая всплески сахара в крови и дольше сохраняя сытость. [15] Веб-сайт US Consumer Reports обнаружил, что чем больше требуется варки, тем сильнее овсяный вкус и менее мягкая текстура. [16]

Овес — хороший источник пищевых волокон; О пользе для здоровья заявляют, в частности, овсяные отруби, входящие в состав зерна.

Препарат

Овес готовят на молоке, воде или их смеси. Шотландские традиционалисты разрешают только овес, воду и соль. [17] Традиционно, его оставляют на ночь на накапливаемой (едва горящей) плите или в тлеющем пепле, возможно, из-за религиозных (субботних) ограничений, распространяющихся на повседневное использование.Другие религиозные факторы при приготовлении включают призыв помешивать только по часовой стрелке, так как «помешивание против часовой стрелки побудит дьявола к вашему завтраку». Есть методы, предлагаемые поварами, такие как предварительное замачивание, но сравнительный тест, описанный в статье The Guardian , обнаружил очень небольшую разницу в конечном результате. [17]

Могут использоваться различные ароматизаторы, которые могут широко варьироваться в зависимости от вкуса и местоположения. Для этой цели использовались сахар Демерара, золотой сироп, греческий йогурт и мед, даже хвосты лангустина и гребешки.Некоторые «эксперты» считают необходимым пояс очень холодного молока или сливок, которые традиционно подают в отдельной миске, чтобы они оставались холодными. [17] Гласвеги обычно используют сгущенное молоко, джем. Сообщалось об употреблении виски, рома или шерри. Время приготовления можно отрегулировать по своему усмотрению, но тушение в течение десяти минут типично для нерастворимых овсяных хлопьев. Овсяные хлопья быстрого приготовления, включая ароматизированные овсяные хлопья быстрого приготовления, широко распространены и могут быть приготовлены с применением горячей воды.

История

Северная Европа

Исторически каша была основным продуктом питания на большей части территории Северной Европы и России.Его часто делали из ячменя, хотя можно было использовать другие зерна и желтый горох, в зависимости от местных условий. В первую очередь это было пикантное блюдо, с добавлением мяса, корнеплодов, овощей и зелени для аромата. Кашу можно было приготовить в большом металлическом котле на раскаленных углях или нагреть в более дешевой глиняной посуде, добавив горячие камни до кипения. До тех пор, пока квасный хлеб и печи для выпечки не стали обычным явлением в Европе, каша была типичным средством приготовления зерновых культур для стола.

Каша также широко использовалась в качестве тюремной еды для заключенных в британской тюремной системе, и поэтому «делать кашу» стало жаргонным термином для обозначения приговора в тюрьме.

См. Также

  • Асида, из арабской кухни
  • Ячменная каша
  • Krentjebrij , традиционный голландский кашевый десерт
  • Перечень каш
  • Овсяная каша Macroom, последняя в Ирландии овсяная каша, традиционно измельченная на косточках
  • Quaker Oats, крупный международный производитель, поставщик Quaker Oats, Quaker Instant Oatmeal и т. Д.
  • Ready Brek, британский бренд измельченных овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • Scott’s Porage Oats, шотландский бренд, производящий кашу, продаваемую на национальном уровне в Великобритании.
  • Stoats Porridge Bars, шотландский бренд, включающий батончики из каши, органические каши, овсяные хлопья, здоровую пищу и овсяные батончики.
  • Пудинг из тапиоки
  • Африканская кухня
  • Список африканских блюд

Список литературы

  1. каша (произношение: / ˈpɒrɪdʒ /) , Oxford English Dictionary, получено 4 апреля 2013 г.
  2. Фишер, Роксана. «Ешьте как спортсмен — Бекки Герберт». BBC Good Food .BBC Worldwide. Проверено 29 апреля 2014.
  3. Чаппелл, Билл (25 июля 2012 г.). «Спортсмены и еда, которую они едят: не пробуйте это дома». Факел . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. Проверено 29 апреля 2014.
  4. Рэндалл, Дэвид (19 февраля 2012 г.). «Проклят! Удивительная история о мальчике с плаката Каши». Индепендент . Дата обращения 29 апреля .
  5. ↑ Датский историк культуры Трэлс Фредерик Лунд (1840–1921) опубликовал труд, позже известный как «Повседневная жизнь на Севере».В своих комментариях (1883 г.) о развитии пищевых продуктов он выделяет кашу как одно из старейших нордических блюд. Никакая другая трапеза не описывается так часто, как эта «с момента появления письменных источников».
    См .: Troels-Lund, Troels Frederik (1883). «Фёдемидлер». Danmark og Norges Historie i Slutningen af ​​det 16de Aarhundrede [ История Дании и Норвегии до конца шестнадцатого века ] (на датском языке). Копенгаген: C.A. Reitzel. ISBN 1247189856 .
  6. ↑ Ллойд, Дж. И Митчинсон, Дж .: «Книга всеобщего невежества». Фабер и Фабер, 2006.
  7. «Французские впечатления: Бретань» (PDF). п. 24.
  8. «Дива питания: полезнее ли овес Steel Cut?». Nutritiondiva.quickanddirtytips.com. 31 мая 2011. Проверено 23 февраля 2014.
  9. Гадкий Лицо, Джек (1836). Морская экономика, или прогнозные воспоминания о событиях последней войны . Лондон: Уильям Робинсон.
  10. «Умер последний ветеран Первой мировой войны». abc.net.au .
  11. «Artes culinarias / Recetas / Gachas manchegas». wikibooks.org .
  12. «Cómo preparar gachas de maíz». wikiHow .
  13. Грант, Марк (1999). Римская кухня . Лондон: засечки. ISBN 978-1897959602 .
  14. Kperogi, Farooq (26 января 2014 г.). «Вопросы и ответы о грамматике питания, использовании и нигерийском английском».Ежедневное доверие. Проверено 23 февраля 2017.
  15. «Steel Cut, Rolled, Instant, Scottish? (Комментарий Марисы, 10 ноября 2012 г., 9:46)». Красная мельница Боба . Дата обращения 9 октября 2012.
  16. «Для лучшего вкуса овсянки проявите терпение». Потребительские отчеты . Ноябрь 2008. Архивировано 10 апреля 2012 года. Проверено 3 апреля 2013 года.
  17. 17,0 17,1 17,2 Как приготовить идеальную кашу, Фелисити Клоук, The Guardian , 10 ноября 2011 г.Статья эксперта, который систематически пробовал множество вариантов для достижения наилучшего результата.

Внешние ссылки

Шаблон: Поваренная книга

Шаблон: Кухня

я: 粥

Объем рынка овса, доля, рост и отраслевой отчет [2020-2027]

Объем мирового рынка овса в 2019 году составил 5,18 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 6,90 млрд долларов США к 2027 году, при этом среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода (2020-2027 годы) составит 3,8%.

Овес ( Avena sativa ) — это вид цельнозерновых злаков, широко потребляемых из-за его различных преимуществ для здоровья, которые помогают снизить уровень сахара в крови, снизить вес и обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.Они являются богатым источником пищевых волокон, белка, железа, витаминов и углеводов. Значительная часть всей продукции идет на производство кормов для животных. Тем не менее, в последнее время они были широко признаны пригодными для употребления в пищу людьми из-за множества преимуществ. Они находят множество применений в пищевых продуктах и, как правило, доступны в виде стальной вырезки или прокатных форм. Хотя они в основном используются в качестве продуктов питания и кормов, небольшое их количество используется в косметической промышленности для производства заменителей талька и средств по уходу за кожей.Его растущая связь с этими отраслями конечного использования приведет к увеличению его спроса во всем мире в течение прогнозируемого периода (2020-2027 гг.).

Беспрецедентный сбой в пищевой промышленности мешает рынку во время COVID-19

Глобальная вспышка пандемии COVID-19 привела к остановке деятельности цепочки поставок. В основном это произошло из-за того, что правительства запретили использовать социальное дистанцирование, чтобы остановить распространение вируса. Закрытие рынков и перебои в предоставлении продуктового питания отрицательно повлияли на спрос.Производители и переработчики пищевых продуктов сталкиваются с рядом препятствий в своей деятельности. Тенденция потребителей оставаться дома негативно отразится на секторах HoReCa (гостиницы, рестораны и кафе). Однако производственный процесс остался без изменений, поскольку правительства разрешили доставку и поставку семян, удобрений и средств защиты растений. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), запасов продовольствия для основных продуктов питания в Европе и Центральной Азии достаточно.Кроме того, сбои в логистике и транспорте начали уменьшаться, поскольку отрасли возобновляют свою работу.


ПОСЛЕДНИЕ ТЕНДЕНЦИИ


Запросите бесплатный образец , чтобы узнать больше об этом отчете.

Возрастающая тенденция потребления цельнозерновых продуктов для роста рынка

Растущая тенденция потребления цельнозерновых продуктов потребителями из-за их многочисленных преимуществ для здоровья, таких как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний, способствовала вождению автомобиля рост рынка.Это вынудило производителей использовать его при переработке своей продукции. Американский журнал клинического питания рекомендует употреблять цельнозерновые продукты, богатые фитохимическими веществами и другими биологически активными соединениями, чем очищенные продукты. Растущая тенденция к росту цен на продукты питания во всем мире из-за урбанизации и повышения уровня образования побудит производителей разрабатывать инновационные типы продуктов на основе овса.


ДВИЖУЩИЕ ФАКТОРЫ

Осведомленность о пользе овса для здоровья ведет к повышению спроса на продукты

Это отличный источник растворимых пищевых волокон, бета-глюкана, который, как было доказано, помогает пищеварению, повышает чувство сытости и здоровый метод подавления аппетита; тем самым, помогая в здоровом управлении весом.Его растворимая клетчатка помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или плохого холестерина в организме, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает поддерживать здоровый вес. Это привело к включению его в различные завтраки, поскольку он не содержит глютена, содержит необходимые питательные вещества и предлагает сбалансированное питание без лишних калорий. Видные игроки рынка будут удовлетворять растущий потребительский спрос на богатый питательными веществами завтрак за счет запуска новых продуктов в ближайшие годы.Например, в 2017 году General Mills, Inc. расширила ассортимент хлопьев для завтрака Fiber One в США, выпустив завтраки, приготовленные из овсяных хлопьев и клубники.

Обильное использование кормов для животных для стимулирования этого рынка

Из общего объема производства во всем мире большая часть его идет на производство кормов для животных из-за его свойств, повышающих ценность корма. Их жирность относительно выше, чем у других злаков, что увеличивает энергетическую ценность корма.Наряду с этим, их усвояемость также лучше, чем у некоторых других злаков. Лущеный вариант значительно улучшает кормовую ценность и вкусовые качества. В сочетании с этим он имеет более сбалансированный аминокислотный состав, подходящий для домашней птицы, лошадей и поросят. Таким образом, приводя к их широкому использованию в кормах для животных; тем самым, способствуя росту рынка.


ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ ФАКТОРЫ

Доступность других вариантов зерна по низкой цене, препятствующая росту рынка

Доступность различных других цельнозерновых культур, таких как пшеница, ячмень, сорго и киноа, которые обладают почти одинаковым питательным профилем как сдерживание роста рынка.Такие зерна, как пшеница, также богаты клетчаткой, витаминами и магнием и доступны по низким ценам на международном рынке. Ячмень также широко входит в состав завтраков из-за его свойства улучшать пищеварение и его антиоксидантных свойств, которые связаны с понижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, было доказано, что потребление ячменя снижает уровень холестерина и триглицеридов, что способствует снижению веса, что, в свою очередь, действует как фактор, препятствующий росту рынка.


СЕГМЕНТАЦИЯ


Анализ по типам


Чтобы узнать, как наш отчет может помочь оптимизировать ваш бизнес, поговорите с аналитиком

Крупнейшая доля владения целым типом в отрасли

Держится весь типовой сегмент значительная доля на этом рынке из-за его растущей популярности в обеспечении различных преимуществ для здоровья. Это открыло несколько возможностей для их использования в производстве ароматных завтраков и хлебобулочных изделий.По данным Национального центра биотехнологической информации (NCBI), цельное зерно содержит значительно больше белков, волокон, крахмала и жирных кислот, чем переработанное. Более того, различные продукты питания на основе овса, такие как хлеб, печенье, питательные батончики и печенье, становятся все более популярными среди потребителей, что, как ожидается, будет способствовать дальнейшему росту рынка.


По результатам анализа применения

Корм ​​для животных становится доминирующим сегментом применения

Овес преимущественно используется в качестве важного корма для скота и птицы.Овсяный корм подходит как для жвачных, так и для животных с однокамерным желудком, поскольку его высокое содержание жира увеличивает энергетическую ценность корма. Это также помогает предотвратить аллергию и нарушения всасывания глютена, а также увеличивает удои коров. Согласно исследованию Университета Аберистуита, жвачные животные, которых кормили овсом, давали более высокие надои по сравнению с другими зерновыми культурами, при этом не наблюдались вредные побочные эффекты в производимом молоке. Таким образом, положительно сказывается на росте сегмента.


РЕГИОНАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Объем европейского рынка овса, 2019 г. (млрд долларов США)

Чтобы получить более подробную информацию о региональном анализе этого рынка, запросите бесплатный образец

Европа занимает основную долю на рынке благодаря крупным странам-производителям овса, таким как Россия, США.К., Италия и Испания. Завтрак на основе овса набирает популярность среди потребителей в связи с их растущим вниманием к своему здоровью и переходом к быстрым и полезным закускам на основе злаков. Напряженный образ жизни европейских потребителей заставил их выбирать продукты питания, достаточные для их ежедневного потребления энергии и питательных веществ. Это показало, что производители увеличивают свои производственные возможности и запускают инновационные продукты, такие как готовые к употреблению завтраки, чтобы удовлетворить растущие потребности потребителей.

Ожидается, что Северная Америка, вслед за Европой, будет занимать вторую по величине долю рынка в течение всего прогнозируемого периода. Они стали основным продуктом питания для многих потребителей в Северной Америке и традиционно потребляются в виде каши или овсянки. Это побудило ключевых игроков рынка включить новые вкусы и ингредиенты в кашу и овсянку, что способствовало росту рынка. В Азиатско-Тихоокеанском регионе он также приобрел широкую популярность среди потребителей благодаря своим питательным свойствам и растущей доступности.Растущее предпочтение потребителей диетических продуктов в Южной Америке, на Ближнем Востоке и в Африке также поддерживает рост рынка овса.


Чтобы узнать, как наш отчет может помочь оптимизировать ваш бизнес, поговорите с аналитиком


КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ ОТРАСЛИ

Лантманнен концентрируется на стратегических приобретениях для улучшения бизнеса

Рынок консолидируется с присутствием выдающихся игроков со всего мира.Такие компании, как Quaker Oats Company, Morning Foods Ltd., The Kellogg Company, General Mills, Inc. и Glanbia Plc, сосредотачиваются на разработке новых продуктов и стратегических приобретениях для увеличения своего производства и расширения бизнеса. Например, в марте 2019 года Лантманнен приобрел овсяное предприятие Tate & Lyle P.L.C. с 55000 тонн.


СПИСОК КЛЮЧЕВЫХ КОМПАНИЙ:



  • Quaker Oats Company (PepsiCo, Inc.) (Нью-Йорк, США)

  • Morning Foods Ltd.(Крю, Великобритания)

  • The Kellogg Company (Мичиган, США)

  • Richardson International Ltd. (Виннипег, Канада)

  • Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc. (Орегон, США)

  • Avena Foods Ltd. (Регина, Канада)

  • Glanbia, Plc. (Килкенни, Ирландия)

  • The Ancient Grains, Co. (Килдэр, Ирландия)

  • Aussee Oats Milling Pvt Ltd (Гампаха, Шри-Ланка)

  • Blue Lake Milling (SA, Австралия)


KEY ОТРАСЛЕВЫЕ РАЗВИТИЯ:



  • Ноябрь 2019 г .: ООО «Чобани» запустило ассортимент продукции, который включает овсяные напитки и смеси в U.С. рынок для расширения своего бизнеса.

  • Май 2020 г .: Califia Farms, LLC запустила в США расширенную линейку растительного молока Protein Oat, чтобы предоставить потребителям более здоровую альтернативу коровьему молоку.


ПОКРЫТИЕ ОТЧЕТА


Инфографическое представление рынка овса

Чтобы получить информацию по различным сегментам, поделитесь с нами своими запросами

Отчет о рынке овса дает качественное и количественное представление о рынке.Он также предлагает подробный анализ отрасли, а также размер рынка и темпы роста для всех возможных сегментов рынка. Различные ключевые идеи, представленные в отчете, включают обзор связанных рынков, последних событий в отрасли, таких как слияния и поглощения, сценария регулирования в критических странах и основных рыночных тенденций.


Объем отчета и сегментация

























АТРИБУТ


ПОДРОБНЕЕ




2 9055



-2027


Базовый год


2019


9

9 9556

Исторический период


2016-2018


Ед. 36

По типу




  • Сталь

  • Целый овес

  • Быстрорастворимый овес

  • Прочее (овсяная мука, овсяный овес



    908

По заявке




  • Хлебобулочные и кондитерские изделия

  • Злаки для завтрака

  • Корм ​​для животных

  • Прочее (косметика, прочее)
    5 По географии




  • Северная Америка (по типу, применению и стране)



      • The U.S. (по типу)

      • Канада (по типу)

      • Мексика (по типу)





  • Европа (по типу, применению и стране)



      • Германия (по типу)

      • Франция (по типу)

      • Италия (по типу)

      • Россия (по типу)

      • Великобритания (по типу)

      • Испания (по типу)

      • Остальная Европа (по типу)





  • Азиатско-Тихоокеанский регион (по типу, применению и по стране)



      • 10 Китай
        901
      • Япония (по типу)

      • Австралия (по типу)

      • Индия (по типу)

      • Казахстан (по типу)

      • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (по типу)




    9 0110
  • Южная Америка (по типу, применению и по стране)



      • Аргентина (по типу)

      • Бразилия (по типу)

      • Чили (по типу)

      • Остальные Южной Америки (по типу)





  • Ближний Восток и Африка (по типу, применению и по стране)



      • Южная Африка (по типу)

      • Турция (по типу)

      • Остальной Ближний Восток и Африка (по типу)






Рынок каши быстрого приготовления, отчет об исследовании рынка, размер Ценность, CAGR, прогноз, анализ, последние обновления, данные и новости 2020-2027

Отдел новостей MarketWatch не участвовал в создании этого контента.

27 июля 2021 г. (Хранители) — В отчете о рынке каши быстрого приготовления содержится подробный анализ размера глобального рынка, размера рынка на региональном и национальном уровне, сегментации рынка, доли рынка, конкурентной среды, анализа продаж, влияния участников внутреннего и глобального рынка, оптимизации цепочки создания стоимости, торговых правил и т. Д. последние разработки, анализ возможностей, стратегический анализ роста рынка, запуск продукции, расширение рынка и технологические инновации.

Сегментация рынка
Рынок каши быстрого приготовления разделен по типу и применению. На период 2016-2026 годов рост среди сегментов обеспечивает точные расчеты и прогнозы продаж по типам и приложениям с точки зрения объема и стоимости. Этот анализ может помочь вам расширить свой бизнес, ориентируясь на подходящие нишевые рынки.

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ PDF: https: //www.wiseguyreports.com/sample-request/7285046-global-instant-porridge-market-2021-by-manufacturers-regions

Сегмент рынка по типу, охватывает
Мясо Каша
Обычная каша

Сегмент рынка по приложениям можно разделить на
Персональная
Группа

Ключевые участники глобального рынка каши быстрого приготовления перечислены ниже:
AMANO FOODS
QUAKER
Tesco
GROD
MOMA
Mornflake
Sunny

Tongfu
WuFangZhai
HaiFuSheng
XinMeiXiang
Subo
Dongwon F&B
Bob’s Red Mill

Сегменты рынка по регионам, региональный анализ охватывает
Северную Америку (США, Канада и Мексика)
Европа (Германия, Франция, Великобритания) Италия и остальные страны Европы)
Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Корея, Индия, Юго-Восточная Азия и Австралия)
Южная Америка (Бразилия, Аргентина, Колумбия и остальная часть юга A merica)
Ближний Восток и Африка (Саудовская Аравия, ОАЭ, Египет, Южная Африка и остальные страны Ближнего Востока и Африки)

ДЕТАЛИ ОТЧЕТА: https: // www.wiseguyreports.com/reports/7285046-global-instant-porridge-market-2021-by-manufacturers-regions

Содержание тем исследования включает в себя в общей сложности 14 глав:
Глава 1, описывающая объем продукции для каши быстрого приготовления , обзор рынка, рыночные возможности, движущая сила рынка и рыночные риски.
Глава 2, чтобы описать ведущих производителей каши быстрого приготовления с указанием цены, продаж, выручки и доли на мировом рынке каши быстрого приготовления с 2019 по 2021 год. производители тщательно анализируются по контрасту ландшафта.
Глава 4, данные о распределении каши быстрого приготовления показаны на региональном уровне, чтобы показать продажи, выручку и рост по регионам с 2016 по 2026 год.
Глава 5 и 6, чтобы сегментировать продажи по типу и применению, с рынком сбыта доля и темпы роста по типу, приложение, с 2016 по 2026 год.
Глава 7, 8, 9, 10 и 11, чтобы разбить данные о продажах на уровне страны, с данными о продажах, доходах и доле рынка для ключевых стран мира, с 2016 по 2021 год и прогноз рынка каши быстрого приготовления по регионам, типу и применению, с учетом продаж и выручки с 2021 по 2026 год.
Главы 12, 13 и 14, описывающие каналы продаж Instant Porridge, дистрибьюторов, клиентов, результаты исследований и заключения, приложение и источник данных.

СОДЕРЖАНИЕ

1 Обзор рынка
1.1 Введение в кашу быстрого приготовления
1.2 Анализ рынка по типам
1.2.1 Обзор: Глобальный доход от каши быстрого приготовления по типам: 2019 г. по сравнению с 2021 г. по сравнению с 2026 г.
1.2.2 Мясная каша
1.2. 3 Простая каша
1.3 Анализ рынка по заявке
1.3.1 Обзор: Глобальный доход от каши быстрого приготовления по приложениям: 2019 г., 2021 г. и 2026 г.
1.3.2 Персональный
1.3.3 Группа
1.4 Объем мирового рынка каши быстрого приготовления и прогноз
1.4.1 Глобальные продажи каши быстрого приготовления в стоимостном выражении (2016-2026 гг.)
1.4.2 Мировые объемы продаж каши быстрого приготовления (2016-2026)
1.4.3 Мировые цены на кашу быстрого приготовления по типам (2016-2026) и (долл. США за единицу)
1.5 Анализ производственных мощностей по производству каши быстрого приготовления
1.5.1 Глобальные Общая производственная мощность каши быстрого приготовления (2016-2026)
1.5.2 Глобальные производственные мощности по производству каши быстрого приготовления по географическим регионам
1.6 Факторы, ограничения и тенденции рынка
1.6.1 Факторы, влияющие на рынок каши быстрого приготовления
1.6.2 Ограничения на рынке каши быстрого приготовления
1.6.3 Анализ тенденций в области производства каши быстрого приготовления
2 Профили производителей
2.1 AMANO FOODS
2.1.1 AMANO FOODS Подробная информация
2.1.2 Основной бизнес AMANO FOODS
2.1.3 AMANO FOODS Каша быстрого приготовления
2.1.4 AMANO FOODS Продажи каши быстрого приготовления, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2.2 QUAKER
2.2.1 Подробная информация о QUAKER
2.2.2 Основная деятельность QUAKER
2.2.3 Продукты и услуги QUAKER для каши быстрого приготовления
2.2.4 Продажи QUAKER для каши быстрого приготовления, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2,3 Tesco
2.3.1 Подробная информация о Tesco
2.3.2 Tesco Major Business
2.3.3 Tesco Instant Porridge Product and Services
2.3.4 Tesco Instant Porridge Продажи, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2.4 GROD
2.4.1 Подробная информация о GROD
2.4.2 Основной бизнес GROD
2.4.3 Продукты и услуги по производству каши быстрого приготовления GROD
2.4.4 Продажи, цена, выручка, валовая маржа и доля рынка GROD Instant Porridge (2019-2021)
2.5 MOMA
2.5.1 Подробная информация о MOMA
2.5.2 MOMA Major Business
2.5.3 MOMA Продукция и услуги по производству каши быстрого приготовления
2.5.4 MOMA Продажи каши быстрого приготовления, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2,6 Mornflake
2.6.1 Mornflake Details
2.6.2 Mornflake Основная деятельность
2.6.3 Продукты и услуги по производству каши быстрого приготовления Mornflake
2.6.4 Продажи каши быстрого приготовления Mornflake, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2.7 Sunny
2.7.1 Sunny Details
2.7.2 Sunny Major Business
2.7.3 Продукт и услуги Sunny Instant Porridge
2.7.4 Продажи, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка Sunny Instant Porridge (2019-2021)
2.8 Grace
2.8.1 Подробная информация о Grace
2.8.2 Grace Major Business
2.8.3 Grace Каша быстрого приготовления и услуги
2.8.4 Продажи каши быстрого приготовления Grace, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2,9 Tongfu
2.9.1 Подробная информация о Tongfu
2.9.2 Основной бизнес Tongfu
2.9.3 Продукция и услуги Tongfu по производству каши быстрого приготовления
2.9.4 Продажи каши быстрого приготовления Tongfu, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2.10 WuFangZhai
2.10.1 Подробная информация о WuFangZhai
2.10.2 WuFangZhai Основной бизнес
2.10.3 WuFangZhai Продукт и услуги по производству каши быстрого приготовления
2.10.4 WuFangZhai Продажи каши быстрого приготовления, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2.11 HaiFuSheng
2.11.1 HaiFuSheng Подробности
2.11.2 HaiFuSheng Основной бизнес
2.11.3 HaiFuSheng Каша быстрого приготовления
2.11.4 Продажи каши быстрого приготовления HaiFuSheng, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2.12.2019)
XinMeiXiang
2.12.1 Подробная информация о XinMeiXiang
2.12.2 Основной бизнес XinMeiXiang
2.12.3 XinMeiXiang Продукты и услуги по производству каши быстрого приготовления
2.12.4 Продажи XinMeiXiang по производству каши быстрого приготовления, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019-2021)
2.13 Subo
2.13.1 Подробная информация о Subo
2.13.2 Subo Major Business
2.13.3 Subo Instant Porridge Product and Services
2.13.4 Subo Instant Porridge Продажи, цена, выручка, валовая маржа и доля рынка (2019-2021)
2.14 Dongwon F&B
2.14.1 Подробная информация о Dongwon F&B
2.14.2 Dongwon F&B Major Business
2.14.3 Dongwon F&B Каша быстрого приготовления
2.14.4 Продажи Dongwon F&B по продаже каши быстрого приготовления, цена, выручка, валовая прибыль и доля рынка (2019- 2021)

….. продолжение

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

[email protected]

+44 203500 2763

+1 62 825 80070

971 0503084105

COMTEX_3178 / 2582 / 2021-07-27T09: 48: 19

Есть ли проблемы с этим пресс-релизом? Свяжитесь с поставщиком исходного кода Comtex по адресу editorial @ comtex.com. Вы также можете связаться со службой поддержки клиентов MarketWatch через наш Центр поддержки клиентов.

Отдел новостей MarketWatch не участвовал в создании этого контента.

«Нестле» расширяет портфель доступных продуктов питания в Юго-Восточной Африке

Доступ к недорогим продуктам питания является сложной задачей для многих потребителей во всем мире. «Нестле» активизирует свои усилия по разработке более доступных питательных продуктов для потребителей, особенно в странах с развивающейся экономикой.Это позволяет компании улучшить предложение продуктов для семей с низкими доходами, многие из которых живут на несколько долларов в день, что часто приводит к нехватке основных питательных веществ в их ежедневном рационе.

Одним из примеров является недавний запуск кислой каши быстрого приготовления Nestlé Cerevita — доступного питательного решения для потребителей из Юго-Восточной Африки. Он сделан из цельнозерновых злаков и обогащен ключевыми микроэлементами, которых обычно не хватает в рационах местных потребителей. Каша имеет более высокое содержание клетчатки и белка и стоит примерно на 20-25% дешевле, чем аналогичные продукты, доступные на местных рынках.

Эта каша была разработана и запущена в производство примерно через год учеными из научно-исследовательского центра Nestlé в Абиджане, Кот-д’Ивуар, в сотрудничестве с межфункциональными группами с рынков Юго-Восточной Африки. Центр исследований и разработок использовал свои научные и технические возможности для разработки каши, адаптированной к вкусовым предпочтениям местных потребителей и питательным требованиям, при минимизации производственных затрат и обеспечении доступности.

«Текущий кризис COVID-19 во всем мире приведет к дальнейшему дефициту доступных питательных продуктов для многих уязвимых потребителей.Мы наращиваем наши усилия по обеспечению доступности за счет быстрой разработки, тестирования и выпуска безопасных, высококачественных, доступных и питательных продуктов, которые удовлетворяют потребности потребителей в странах Африки к югу от Сахары », — говорит Тесфалидет Хайле, руководитель научно-исследовательского центра Nestlé в Абиджане.

Каша была разработана из высококачественных, местных и экологически чистых ингредиентов с использованием существующих технологий вальцовой сушки и сухого смешивания. Специалисты Nestlé по упаковке также работали вместе с местными поставщиками над разработкой доступной по цене, пригодной для вторичной переработки многослойной упаковки, которая защищает продукт на протяжении всего срока хранения.

Эта каша была впервые представлена ​​в июле в Зимбабве в ограниченном количестве магазинов, а запуск по всей стране и распространение в других странах запланировано на конец этого года.

Центр исследований и разработок Nestlé в Абиджане, Кот-д’Ивуар, является частью глобальной научно-исследовательской сети Nestlé, которая состоит из 23 центров по всему миру. В центре работают технологи в области пищевых продуктов, ученые и инженеры, которые в основном специализируются на инновациях в области зерновых, молочных продуктов, закусок и напитков. Он также сотрудничает с местными университетами и партнерами по инновациям.В прошлом году Nestlé запустила инновационную программу НИОКР в Африке к югу от Сахары, в рамках которой три стартапа начали четырехмесячную резиденцию в Nestlé R&D Accelerator для стран Африки к югу от Сахары, расположенном в Центре исследований и разработок в Абиджане.

Подробнее
«Нестле» запускает инновационную программу НИОКР в странах Африки к югу от Сахары

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *