Производство энергетических напитков: Бизнес-план создание компании по производству энергетических напитков

Технология производства энергетических напитков

Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Техника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? Влияние общества на человека Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 5Следующая ⇒ Процесс приготовления энергетических напитков состоит из следующих стадий: обработка воды; приготовление сахарного и инвертного сиропов; получение колера; приготовление купажного сиропа; насыщение напитков диоксидом углерода; розлив напитка; наклейка этикеток. 1) Подготовка воды. Этот этап производства включает в себя фильтрацию, обеззараживание воды путем обеспложивающей фильтрации и хлорирования, умягчение воды термическим способом, катионированием и известково-содовым способом и другими для удаления солей жесткости. Процесс умягчения прекращают при жесткости воды 0,4 мг-экв./л Фильтрация. Для фильтрования воды используются следующие технологии: а) Песочные или гравийные фильтры, используемые в процессе удаления суспензий для физического улучшения воды, а также выступающие в качестве фильтров при обезжелезивании. В настоящее время используются в основном гравийные фильтры ускоренного действия, скорость действия которых составляет от 5 до 25 м 3 /ч. б) Обезжелезивание, очистка от марганца, очистка от сернистых соединений. Их удаление осуществляется одновременно, и происходит это по большей степени в гравийной фильтровальной установке, перед которой располагается вентилирующее устройство. Содержащиеся в воде сернистые соединения за счет атмосферного кислорода преобразуются в серу, и таким образом удаляются. Растворимый в воде двухвалентный ион железа под воздействием атмосферного кислорода окисляется в трехвалентный ион железа, в свою очередь, формирует нерастворимый гидроксид трехвалентного железа. Удаление марганца за счет окисления основывается на образовании двуокиси марганца. в) Угольно-гравийный фильтр служит для удаления мути, вкусовых веществ (например, свободного хлора, образующегося при хлорировании питьевой воды, хлорфенола и т.д.), а также красителей и озона. г) Фильтры сверхтонкой очистки в промышленности безалкогольных напитков получили весьма широкое применение. За счет этих фильтров возможно усовершенствование степени фильтрации, простирающейся от сверхтонкой фильтрации до полного удержания живых и мертвых микроорганизмов, то есть вплоть до бактерицидного фильтрования. Обеззараживание. Может осуществляться следующими способами: а) Хлорирование основано на добавлении в воду газообразного хлора с образованием соляной и хлорноватистой кислоты. Преимуществом такого метода является его дешевизна и длительное действие. б) Обеспложивающее фильтрование. В этом случае используются самые различные системы фильтрования, например, керамические фильтры, фильтры из обожженного кизельгура или металлического порошка. Могут применяться различные дезинфекционные средства. Сущность метода заключается в механическом отделении микроорганизмов от продукта. Умягчение воды. При изготовлении безалкогольных напитков осуществляется умягчение питьевой воды. Особенно часто это делается в тех случаях, когда существует опасение, что карбонатная жесткость воды способна нейтрализовать слишком большое количество фруктовых кислот. Для предотвращения этого явления необходимо осуществлять соответствующее повышение кислотности или декарбонизацию. а) Термический способ – декарбонизация воды путем нагрева, результатом чего становится выпадение в осадок в основном карбоната кальция. Ввиду слишком высокого потребления энергии является слишком дорогим методом для промышленного применения. б) Известковый способ. В промышленности умягчение чаще всего осуществляется за счет добавления в воду гашеной извести или известкового молока, причем после сильного перемешивания соли карбонатной жесткости превращаются в основном в карбонат кальция, выпадающий в осадок в виде шлама. в) Нейтрализация. Умягчение воды за счет добавления небольшого количества соляной или серной кислоты представляется менее сложным и более дешевым, чем метод, предусматривающий использование ионообменников. Недостаток этого метода состоит в том, что количество добавляемых химикатов постоянно должно рассчитываться точно в соответствии с происходящими превращениями. г) Ионообменный способ. В ионообменниках используются полимеры, способные заменить ионы растворенных в воде соединений (например, в виде солей) другими ионами. За счет этого изменяются свойства вредных солей, что делает их безопасными 2) Приготовление сахарного и инвертного сиропов. Для получения купажей напитков используют белый сахарный и белый инвертный сиропы. Белый сахарный сироп представляет собой концентрированный водный раствор сахара (60-65%). Белый сахарный сироп готовят двумя способами: горячим и холодным а) Метод механического холодного приготовления сахарного сиропа. Исходным материалом является либо твердый сахар из мешков, либо сахар, хранящийся в специальных силосах. Сахар из силосов дешевле, поскольку в этом случае отпадает необходимость в мешках или другом упаковочном материале. б) Горячее растворение или кипячение. Первоочередной целью этого метода является быстрое растворение сахара и осаждение имеющихся в сахаре загрязнений. 3) Приготовление колера. Колер представляет собой продукт термической обработки сахарозы. Его используют для подкрашивания безалкогольных напитков. Колер приготовляют в колероварочном аппарате, снабженном электронагревательным устройством, а также вытяжным зонтом. Для варки колера в котел вносят сахар, добавляют 1-2 % воды, нагревают при постоянном перемешивании до температуры 160-165о С, сахар начинает плавиться и приобретать темно-бурую окраску. Затем, прекратив нагрев, добавляют тонкой струей при перемешивании горячую воду температурой 75-90о С в количестве 8 %. Далее температуру в аппарате повышают до 180-200о С и при этой температуре проводят карамелизацию сахара до появления темно-коричневого цвета. Одновременно с карамелизацией сахарозы протекают окислительные процессы с образованием продуктов окисления летучих и нелетучих органических кислот. При варке колера происходит в основном дегидратация сахарозы, которая протекает в три стадии: I стадия – при потере молекулой сахарозы двух молекул (10,5 %) воды получается карамелан (С 12 Н18 О9 ) , растворимый в воде; II стадия – при потере тремя молекулами сахарозы восьми молекул (14 %) воды образуется карамелен (С36 Н50 О25 ), растворимый в воде; III стадия – при потере двумя молекулами сахарозы семи молекул (18,4 %) воды получается карамелин (С24 Н30 О15 ), нерастворимый в воде. Окончание карамелизации устанавливают по следующим признакам: горячая капля колера, нанесенная на стеклянную пластинку, не растекается; горячие капли колера при погружении в холодную воду твердеют и всплывают; горячая масса колера, взятая деревянной палочкой, застывает в упругую нить. По завершении варки массу охлаждают до 60о С, а затем задают горячую воду с таким расчетом, чтобы после размешивания получить колер относительной плотностью 1,35, т. е. массовой долей сухих веществ не менее 70±2 %. Выход колера составляет около 105 % к массе израсходованного сырья. Длительность одного цикла получения колера 3-5 ч. 4) Приготовление купажных сиропов. Купажным сиропом называют промежуточный продукт безалкогольного производства, представляющий собой смесь всех составных частей напитка. Процесс приготовления смеси из отдельных составных частей напитка называется купажированием. Купажный сироп приготовляют холодным, полугорячим и горячим способами. Холодный способ применяют для получения купажных сиропов при использовании цитрусовых настоев, пищевых эссенций, композиций и концентратов. Купажные сиропы должны соответствовать следующим требованиям: по внешнему виду – совершенно прозрачные, без опалесценции и мути, осадка и посторонних взвешенных частиц; по органолептическим показателям – характерный, хорошо выраженный вкус, аромат и цвет, свойственные данному виду напитка. Содержание сухих веществ в купажном сиропе в зависимости от вида напитка колеблется в пределах 30-40 % мас. 5) Насыщение напитков диоксидом углерода (карбонизация). В безалкогольных освежающих напитках, как правило, содержится от 5 до 9 г углекислоты на литр. Зачастую карбонизация осуществляется в миксерах, где процессы дегазации, смешивания и карбонизации выполняются одним аппаратом. Под насыщением углекислотой понимается смешивание жидкостей с углекислотой. Для предотвращения снижения качества напитков перед началом карбонизации необходимо дегазация и деаэрация воды, из которой они изготавливаются. Пневматическая деаэрация осуществляется посредством карбонизации содержащей воздух воды в инжекторе высокого давления и вытеснения воздуха из воды благодаря изменившимся коэффициентам растворимости. Установки пневматической деаэрации действуют очень надежно и вполне удовлетворительно. При использовании метода вакуумной деаэрации жидкость дегазируется за счет увеличения разрежения, причем процесс ускоряется за счет увеличения поверхности между газом и жидкостью. Увеличение поверхности осуществляется с помощью размещения в дегазаторе распылительных форсунок и оросителей. При использовании магистральной дегазации подлежащая дегазации вода смешивается с углекислым газом и через форсунки впрыскивается в находящийся в горизонтальном положении реактор, имеющий форму трубы. Содержимое этого трубчатого реактора откачивается при помощи вакуумного насоса. За счет добавления углекислого газа и низкого давления в реакторе создаются условия для выхода растворенных в воде газов. В конце участка дегазации вода по отводу поступает на стабилизирующий и осадочный участок, где осаждаются содержащиеся в жидкости пузырьки газа Сатурация безалкогольных напитков производится в аппаратах, называемых миксер-сатураторами (сатурационные установки), где вода не только насыщается углекислым газом, но еще и смешивается с сиропом. Принцип работы машины таков: охлажденная вода очищается от растворенных в ней газов при помощи деаэрационной системы. Насосом деаэрированная вода нагнетается в колонну, где насыщается двуокисью углерода. После чего газированная вода поступает в следующую колонну. Туда же подается сироп из купажного отделения. Вода и сироп смешиваются, насыщенный СО2 напиток под давлением углекислого газа подается на машину розлива, где фасуется в банки и укупоривается 6) Розлив напитков в банки. Агрегат для розлива в банки представляет собой установку с кольцевым трубопроводом и наливным клапаном для банок или комбинированным наливным клапаном для бутылок и банок, в которой при переходе с банок на бутылки и обратно следует только поменять центрирующий колокольчик и отводные воздушные трубки. Речь идет об обычном наполняющем устройстве с противодавлением. В качестве среды для создания противодавления в основном применяется углекислота. Напиток с помощью наливных трубок наливается по стенкам банки во избежание завихрений. Банки пневматически прижимаются к наливным клапанам при помощи подъемного цилиндра. Опускание цилиндра происходит под действием силы тяжести и направляющей. Перед закупориванием банки подача газа под пониженным давлением обеспечивает удаление из жидкости воздуха. Возможно также применение системы наполнения по объему с использованием индуктивного расходомера. Банки укупоривают легковскрываемыми крышками с кольцом («Easy Open End») — это легкооткрываемые крышки (ЛОК или ЛВК) различных форм, вскрываемые с помощью кольца или язычка целиком, или в виде ленты. Применяют вертикально расположенные кольца или язычки, открывающие отверстие упаковки для выливания содержимого. Укупорка производится в паровакуумной укупорочной машине. Паровакуумная укупорка — метод укупорки, при котором воздух, содержащийся в свободном пространстве, перед закрыванием вытесняют паром. Пониженное давление, возникающее затем в упаковке, удерживается крышкой. После укупорки наряду с простыми системами подсчета банок осуществляется также контроль уровня заполнения тары. Системы контроля заполнения функционируют на основе самых разных методов – оптических датчиков, ультразвука, видео- и инфракрасных камер, УВЧ, гамма- или рентгеновского излучения, определения массы. Тем самым контролируют недолив или перелив емкостей, к соблюдению чего обязывают нормативные акты по готовой упаковке. Устройства контроля дополняются различным отбраковывающим оборудованием с пневматическими цилиндрами или вращающимися сегментами с сервоприводом или любой другой сортировочной системой с автономным приводом. Данные регистрируются и передаются для дальнейшей обработки ⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒ Читайте также:  Организация работы процедурного кабинета Статус республик в составе РФ Понятие финансов, их функции и особенности Сущность демографической политии 

Последнее изменение этой страницы: 2021-06-14; просмотров: 800; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia. su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь — 161.97.168.212 (0.019 с.)

Способ производства энергетического напитка

Авторы патента:

Влащик Людмила Гавриловна (RU)

Донченко Людмила Владимировна (RU)

Квасенков Олег Иванович (RU)

A23L2/02 — содержащие фруктовые и овощные соки

A23L2 — Безалкогольные напитки; сухие составы или их концентраты и их производство (суповые концентраты A23L 1/40; производство безалкогольных напитков удалением спирта C12H 3/00)

Владельцы патента RU 2276561:

Кубанский государственный аграрный университет (RU)

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. Способ предусматривает отжим винограда с получением сока и выжимок. Выжимки заливают водой, гидролизуют нативными кислотами, отделяют гидролизат и концентрируют его. Затем гидролизат купажируют с соком и концентрированным экстрактом смеси чая зеленого байхового, цветков топинамбура, листьев черники, цветков календулы, плодов груши, плодов папайи. Энергетический напиток обладает радиопротекторными и приятными органолептическими свойствами.

 

Изобретение относится к технологии производства замутненных безалкогольных напитков с тонизирующим действием.

Известен способ производства энергетических напитков, предусматривающий приготовление купажа, содержащего сахар, питьевую воду, пищевую кислоту, витамины и тонизирующие экстракты растительного сырья и сатурирование купажа с получением целевого продукта, когда купажи могут содержать, например, для энергетического напитка «100 кВт»: сахар, питьевую воду, кофеин, экстракт женьшеня, аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту, экстракт левзеи, пищевой краситель и консервант; или для энергетического напитка «Батарейка»: сахар, питьевую воду, мальтодекстрин, таурин, кофейный экстракт, гуарановый экстракт, лимонную кислоту, витамины, пищевой краситель и ароматизатор (ГОСТ 28188).

Техническим результатом изобретения является получение энергетического напитка на основе натурального сока и придание напитку радиопротекторных свойств.

Этот результат достигается тем, что способ производства энергетического напитка, согласно изобретению, характеризуется тем, что он предусматривает отжим винограда с получением сока и выжимок, смешивание выжимок с водой, выдержку смеси для проведения гидролиза нативными кислотами, отделение жидкой фазы и ее концентрирование до содержания сухих веществ около 14% по массе, приготовление смеси чая зеленого байхового, цветков топинамбура, листьев черники, цветков календулы, плодов груши и плодов папайи в соотношении по массе 10:3:2:1:2:2, ее экстрагирование водой, отделение экстракта и его концентрирование до содержания сухих веществ около 10% по массе и купажирование виноградного сока, виноградного гидролизата и экстракта при соотношении по массе около 123:65:12 с получением целевого продукта.

Способ реализуется следующим образом.

Растительные компоненты подвергают стандартной подготовке. Готовят смесь чая зеленого байхового, цветков топинамбура, листьев черники, цветков календулы, плодов груши и плодов папайи в указанном выше соотношении по массе, экстрагируют питьевой водой, отделяют экстракт и концентрируют его до содержания сухих веществ около 10% по массе. Точность соблюдения соотношения компонентов в смеси определяется, в основном, точностью используемого дозирующего оборудования. Виноград отжимают с получением сока и выжимок. Выжимки заливают водой и выдерживают для обеспечения прохождения гидролиза под действием нативных кислот. Гидролизат отделяют и концентрируют до содержания сухих веществ около 14% по массе, которое соответствует среднему содержанию сухих веществ в виноградном соке. Далее готовят купаж при указанном выше соотношении по массе компонентов. Точность соблюдения соотношения компонентов в купаже определяется, в основном, точностью используемого дозирующего оборудования. При необходимости полученный целевой продукт сатурируют и/или консервируют известными методами.

Полученный целевой продукт представляет собой натуральный замутненный напиток на основе сока. Цвет напитка определяется сортом используемого винограда. Вкус напитка кисло-сладкий, не приторный. Аромат пряный со сброженными ягодными тонами при отсутствии в рецептуре продуктов брожения.

Тонизирующие свойства напитка оценивались по продолжительности способности беспородных белых крыс избегать электрошокового воздействия на наклонных беговых дорожках. Крысы контрольной группы получали через зонд перед испытанием питьевую воду, эталонной группы известный энергетический напиток «Батарейка», крысы опытных групп — напиток, полученный по предлагаемому способу из светлых или из темных сортов винограда. Доза вводимой жидкости во всех случаях составляла 3% от массы тела. Опыты проводились в троекратной повторности. Крысы обеих опытных групп и эталонной группы избегали воздействия электрического тока на 10-12% дольше, чем контрольной, без достоверной разницы по группам.

Проверка радиопротекторных свойств осуществлялась по выживаемости аналогичных групп крыс после однократного облучения дозой 8 Гр. При троекратной повторности выживаемость крыс эталонной и контрольной групп не имела достоверной разницы, выживаемость крыс опытных групп была на 12-15% выше без достоверной разницы по группам.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет получить новый энергетический напиток на основе натурального сока с приятными органолептическими свойствами, который обладает радиопротекторными свойствами.

Способ производства энергетического напитка, характеризующийся тем, что он предусматривает отжим винограда с получением сока и выжимок, смешивание выжимок с водой, выдержку смеси для проведения гидролиза нативными кислотами, отделение жидкой фазы и ее концентрирование до содержания сухих веществ около 14% по массе, приготовление смеси чая зеленого байхового, цветков топинамбура, листьев черники, цветков календулы, плодов груши и плодов папайи в соотношении по массе 10:3:2:1:2:2, ее экстрагирование водой, отделение экстракта и его концентрирование до содержания сухих веществ около 10% по массе и купажирование виноградного сока, виноградного гидролизата и экстракта при соотношении по массе около 123:65:12 с получением целевого продукта.

 

Похожие патенты:

Способ производства энергетического напитка // 2276560

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства энергетического напитка // 2276559

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства консервированного морковного сока // 2276558

Изобретение относится к технологии консервного производства. .

Способ производства консервированного морковно-виноградного сока // 2276557

Изобретение относится к технологии консервного производства. .

Способ производства консервированного морковно-клюквенного сока // 2276556

Изобретение относится к технологии консервного производства. .

Способ производства энергетического напитка // 2276555

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства энергетического напитка // 2275152

Изобретение относится к технологии производства замутненных безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства энергетического напитка // 2275151

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства радиопротекторного напитка на основе виноградного сока // 2275150

Изобретение относится к технологии производства лечебно-профилактического напитка на основе виноградного сока. .

Способ производства радиопротекторного напитка на основе виноградного сока // 2275149

Изобретение относится к технологии производства к безалкогольной промышленности. .

Способ производства энергетического напитка // 2276560

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства энергетического напитка // 2276560

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства энергетического напитка // 2276559

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства энергетического напитка // 2276559

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства консервированного морковного сока // 2276558

Изобретение относится к технологии консервного производства. .

Способ производства консервированного морковно-виноградного сока // 2276557

Изобретение относится к технологии консервного производства. .

Способ производства консервированного морковно-клюквенного сока // 2276556

Изобретение относится к технологии консервного производства. .

Способ производства энергетического напитка // 2276555

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Способ производства энергетического напитка // 2276555

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков с тонизирующим действием. .

Устройство и способ для асептической обработки скоропортящегося продукта без консервантов // 2276499

Изобретение относится к промышленному устройству для обработки скоропортящихся продуктов, включая фруктовые соки и их смеси, плодовую мякоть, вина, молоко, масло, йогурт, кисломолочные продукты, пиво, солодовые и овсяные напитки, супы и безалкогольные напитки, с целью увеличения времени их хранения.

Способ производства консервированного морковно-яблочного сока // 2276562

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к консервному производству

Сертификация энергетических напитков — ТРТС24

Проголосовано: 275

Прочитали: 7413

напитки безалкогольные напитки энергетические напитки 04.07.2017 в 14:55

Споры относительно сомнительной пользы и вреда энергетических напитков с каждым годом набирают обороты, но энергетики продолжают поступать к нам из-за рубежа и производится отечественными изготовителя, поэтому разобраться в вопросе требований к такой продукции просто необходимо.

Под какие регламенты ТР ТС попадают энергетики?

Энергетики в законодательстве определены как тонизирующие напитки и попадают под действие трех технических регламентов:

1. ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» 021/2011;
2. ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» 022/2011;
3. ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» 029/2012.

Под тонизирующими напитками понимаются напитки, имеющие в своем составе компоненты (вещества), оказывающие тонизирующий эффект на организм человека. При этом чай и кофе в данную категорию не вошли. Энергетики могут быть как безалкогольные, так и слабоалкогольные.

Важным отличием слабоалкогольных энергетиков от безалкогольных, что в их составе может использоваться только одно какое-либо тонизирующее вещество. При этом в безалкогольном – не больше двух.

Тонизирующими веществами, разрешенными в состав энергетиков, являются:

• кофеин,
• мате,
• гуарана,
• лимонник,
• женьшень
• и другие аналогичные растительные вещества, перечисленные в Регламенте.

Независимо от того импортная продукция или отечественная, требования Регламента обязательны к выполнению: на энергетик потребуется зарегистрировать декларацию о соответствии на основании проведения лабораторных испытаний.

Процедура регистрации декларации на энергетик

Процедура не отличается от регистрации иной пищевой продукции и состоит из следующих этапов:

1. анализ документации на выпускаемую продукцию;
2. осуществление производственного контроля;
3. организация испытаний образцов напитков;
4. регистрация декларации о соответствии;
5. нанесение знака маркировки.

Заявитель вправе зарегистрировать декларацию на срок от 1 года до 5 лет или оформить только определенную партию продукции.

С чего начать производство?

Если Вы планируете организовать производство энергетических напитков, то следует начать с определения нормативной документации на продукцию и разработки соответствующих документов для производства (технологической инструкции, технических условий, при необходимости).

На обе категории энергетиков имеются ГОСТы, в которых более подробно указаны требования энергических напитков.

Обращайтесь в наш центр по сертификации за более детальной информацией по вопросам легальной реализации данной категории товаров, так как именно Заявитель несет ответственность за качество выпускаемой в обращение продукции.

Сколько времени занимает сертификация энергетических напитков?

Для прохождения процедуры сертификации энергетических напитков потребуется от 3 до 10 рабочих дней (если изготовитель предоставит протоколы испытаний, оформленные в лаборатории). На проведение исследований образцов продукции понадобится дополнительно дополнительное время. Всё зависит от загруженности лаборатории на момент обращения. Точные сроки устанавливаются при подписании договора об оказании услуг.

Если производство энергетиков осуществляется не по ГОСТУ, то определенное время нужно для разработки технических условий (ТУ), определяющих особенности изготовления продукции.

Для уточнения сроков проведения сертификации обратитесь к экспертам портала. Для этого потребуется предоставить запрашиваемый набор документов и полное описание товаров.

От чего зависит стоимость сертификации энергетических напитков?

Стоимость сертификации энергетических напитков устанавливается в индивидуальном порядке и формируется с учетом следующих факторов:

• перечня продуктов, подлежащих оценке, их видов;
• количества протоколов испытаний, которые потребуется предоставить для получения сертификата или регистрации декларации;
• схемы, по которой подтверждается соответствие товаров установленным требованиям;
• срока, на который выдается разрешительная документация и ряда иных.

Определить окончательную стоимость сертификационных услуг эксперты портала смогут после предоставления производителем или импортером полного комплекта документов на продукцию.

Кто занимается сертификацией энергетических напитков?

Сертификацию энергетических напитков проводят аккредитованные сертификационные органы. Следовательно, сертификат соответствия на энергетики можно получить только здесь. А вот оформить и зарегистрировать декларацию на пищевую продукцию предприниматель может самостоятельно.

Проведение испытаний образцов продукции возлагается на специализированные лаборатории и иные учреждения, которые также имеют определенный уровень аккредитации.

Для подтверждения безопасности и качества энергетиков воспользуйтесь услугами экспертов нашего портала. Оказываем содействие в получении обязательных и добровольных документов для вашей деятельности по приемлемой стоимости в установленные сроки. Кроме того, сотрудники компании помогут в оформлении технической документации на напитки и другие продукты в строгом соответствии с требованиями действующего законодательства.

Разделы:

Сертификация/декларирование в системе ГОСТ Р

(275) Нравится!

Прочитали: 7413

Преимущества компании

ГАРАНТИЯ: НИКАКИХ ПОДДЕЛОК. Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

ПРИСУТСТВИЕ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

ЛИЧНЫЙ МЕНЕДЖЕР. За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

РАБОТАЕМ С 1999 ГОДА. Дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ. За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом именно Вашего бизнеса

HELL ENERGY — как работает производство энергетических напитков / НВ

16 декабря 2021, 15:31

Новости компаний

HELL ENERGY

Качество и инновации являются одной из важнейших миссий HELL ENERGY — именно так любители энергетических напитков с самого начала воспринимали торговую марку HELL.

HELL — это один из наиболее быстро растущих брендов в области товаров массового потребления (FMCG) в мире, что подтверждается стремительным расширением экспорта и ростом мировой популярности. Бренд 100-процентного венгерского энергетического напитка был создан в 2006 году, а к 2010 году стал лидером рынка в Венгрии и ключевым игроком на международном уровне, ведь экспортирует продукцию более чем в 50 стран. Помимо Венгрии, бренд является лидером на рынках Болгарии, Румынии, Боснии и Герцеговины, Словакии, Хорватии, Греции и Кипра.

Видео дня

Фабрика в Венгрии — сердце компании — оснащена технологиями производства непревзойденного немецкого качества. Здесь высококачественные энергетические напитки производятся со строгим соблюдением правил безопасности пищевых продуктов в соответствии со стандартом FSSC 22000.

Открытие первой фабрики по разливу в 2011 году стало одной из важнейших вех в короткой, но успешной истории бренда HELL, которому на то время было пять лет. Производственные линии двух немецких производителей технологического оборудования Krones и KHS, установленные на фабрике, обеспечивают высокую производительность даже с учетом европейских стандартов. С тех пор фабрика сильно развилась, и сегодня здесь работают 4 линии разлива в алюминиевые банки — всего 7 миллионов алюминиевых банок для жидкой энергии в день. Алюминиевые банки, которые на 100% пригодны для вторичной переработки, производятся на собственной фабрике по производству банок для напитков QUALITY PACK, открытой в 2017 году. Благодаря слаженным рабочим процессам в 2019 году фабрика разлива и фабрика производства банок HELL получили награду «Фабрика года» в категории самых эффективных производственных процессов.

Питательный вкус HELL достигается благодаря высококачественным ингредиентам и новейшим технологиям. Процесс производства энергетических напитков контролируют отличные профессионалы, которые следят за тем, чтобы к потребителям попадала только безупречная продукция.

Путь изделия от прибытия в виде пустой банки до момента погрузки на поддоны равен длине футбольного поля, и за этот путь он проходит более 100 контрольных точек, прежде чем покинуть фабрику. У некачественного изделия практически нет шансов покинуть фабрику, поскольку HELL проверяет все, начиная от сырья, упаковочных материалов и заканчивая конечным продуктом. В процессе производства каждые 10 минут отбирают образец и сохраняют его максимум 2 года, то есть до истечения срока годности, чтобы в случае возникновения каких-либо претензий по качеству можно было найти образец по его серийному номеру (как в библиотеке), который был взят максимум на 5 минут позже или раньше, чем продукт, к которому имеются претензии по качеству, и тщательно исследовать его.

Чтобы безопасно обслуживать растущий объем производства и экспортные рынки, весной 2017 года была построена QUALITY PACK как часть группы компаний HELL, первая в Венгрии фабрика по производству алюминиевых банок для напитков. Фабрика площадью 42 000 квадратных футов производит 1,5 миллиарда банок для напитков емкостью 250 мл и крышек для банок в год с использованием алюминиевого сырья с высоким содержанием вторичного сырья, но благодаря последним инвестициям именно сейчас на фабрике устанавливается вторая производственная линия, потому объемы быстро удвоятся. Наличие этой фабрики по производству алюминиевых банок позволяет HELL ENERGY заявлять, что она производит свою продукцию полностью самостоятельно, без привлечения внешних источников.

Новейшая жемчужина производственного комплекса — это фабрика по разливу напитков на молочной основе в алюминиевых банках, которая начала работу в сентябре 2020 года. Бренд ENERGY COFFEE, представленный в 2019 году, первоначально производился в Германии по заказу. В ноябре 2019 года началось строительство нового завода площадью 11 880 м2, оснащенного по последнему слову техники, на котором теперь можно производить 50 000 упаковок холодного кофе премиум-класса в час. Таким образом, кроме 3-х первоначальных вариантов (Latte, Capuccino и Slim Latte), две новинки 2021 года, Double Espresso и Coconut, производятся из высококачественного отечественного молока на собственном производстве.

В этом году HELL ENERGY отмечает свое 15-летие. Выдающийся успех компании объясняется отличным качеством, хорошим соотношением цены и качества, широкой доступностью и маркетинговыми коммуникациями мирового класса. Компания является уникальным игроком в секторе энергетических напитков. Это единственная в мире компания, которая имеет бренд, занимающий лидерские позиции на рынке и признанный в нескольких странах, собственные ультрасовременные фабрики по разливу напитков премиального качества, а также по производству алюминиевых банок для напитков.

Теги:   Инновации Переработка тары FMCG

Состав энергетических напитков | Tervisliku toitumise informatsioon

Большинство энергетических напитков содержит кофеин, а также комбинацию других компонентов, в т.ч. глюкуронолактон, растительные стимуляторы (гуаранин, падуб парагвайский – мате), простые сахара (глюкоза, фруктоза), аминокислоты (таурин, карнитин, креатин), биологически активные растения (гинкго двухлопастной, женьшень) и витамины группы B (например, никотиновая кислота, витамины B6 и B12).

Кофеин

Кофеин – это алкалоид метилксантин, химическое название которого – 1,3,7-триметилксантин. Самые высокие концентрации кофеина обнаружены в бобах и листьях кофейных растений, в чае, мате, ягодах гуараны, орехах кола и какао. В общей сложности кофеин присутствует в бобах, листьях и плодах более чем 100 растений, где, как считается, он действует в качестве естественного пестицида, который парализует и убивает определенных насекомых, поедающих эти растения.

Главный фармакологический эффект кофеина – стимуляция центральной нервной системы. Воздействие кофеина может проявляться в спонтанном повышении электрической активности мозга, увеличении опасности возникновения судорог, росте двигательной активности, а также в увеличении скорости реакции.

Кофеин существенным образом влияет на сердечно-сосудистую систему. Отмечаются следующие эффекты:

• умеренный рост кровяного давления (как систолического, так и диастолического),
• изменение частоты сердечных сокращений,
• нейро-эндокринные проявления, такие как выброс адреналина, норадреналина и ренина.

Помимо нервной и сердечно-сосудистой систем, кофеин оказывает воздействие и на другие системы органов. Кофеин увеличивает частоту дыхания; через органы выделения, в частности через почки, кофеин выводит из организма натрий и воду. Отмечено стимулирующее воздействие кофеина на секрецию в желудке соляной кислоты и пепсина.

Известно влияние кофеина на сон. При употреблении человеком кофеина по 400 мг три раза в день эффективность сна падает до уровня, эквивалентного бессоннице. Прием непосредственно перед отходом ко сну 300-400 мг кофеина связан с сокращением времени сна на 30-80 минут. На сон могут оказывать влияние и более мелкие дозы. Известно, что 100 мг кофеина (т.е. маленькая чашка крепкого кофе) отодвигает время засыпания и ухудшает качество сна в течение последующих 3–4 часов. У привычных потребителей кофе кофеин влияния на сон не оказывает.

Большие количества кофеина могут оказывать разное воздействие, проявляясь, например, в раздражительности, повышенной возбудимости, тревожности, беспокойстве, спутанности сознания, паранойе, галлюцинациях, состоянии напряжения, головной боли, головокружении, бессоннице, потере аппетита, диарее, тошноте, покраснении, дрожании рук, нарушениях кровообращения, аритмии, пониженном кровяном давлении или нечувствительности к боли. Эти симптомы могут проявляться как при длительном, так и при кратковременном употреблении и могут являться признаками отравления кофеином. Длительное злоупотребление кофеином может привести у взрослых и к психическим расстройствам: нарушениям сна и повышенной тревожности.

У детей и подростков, которые в течение дня получают большие дозы кофеина, могут возникать вызванные кофеином головные боли. Также отмечается высокое кровяное давление, бессонница, хронические головные боли, раздражительность, проблемы с учебой и усиление других вредных побочных эффектов, причем многие из этих эффектов зависят от употребленного количества.

Кроме детей, серьезные нарушения здоровья употребление кофеина вызывает у беременных (приводя в числе прочего к самопроизвольному прерыванию беременности), кормящих матерей, диабетиков, пациентов с пептическими язвами и у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, такими как гипертензия, сердечная недостаточность и нарушения сердечного ритма.

Для здорового взрослого человека безопасной дневной дозой кофеина считается 400 мг.

Отравление у взрослых проявляется при дозах кофеина, превышающих 7–8 мг на килограмм массы тела в день, то есть 500–600 мг в день, что эквивалентно примерно пяти чашкам кофе.

Для детей и подростков доза кофеина не должна превышать 3 мг на килограмм массы тела в день.

В подавляющем большинстве энергетических напитков, продающихся в магазинах Эстонии, содержание кофеина составляет 32 мг / 100 мл.

Гуаранин

Гуаранин получают из растения гуарана (Paullinia cupana) родом из Южной Америки. Его семена содержат значительные количества кофеина: 1 г гуаранина эквивалентен примерно 40 мг кофеина.

В последние годы гуаранин из-за своего стимулирующего воздействия все чаще используется в качестве природного компонента энергетических напитков. Кофеин, полученный из гуараны, выводится медленнее, чем чистый кофеин, что приводит к более длительному стимулирующему эффекту.

Как утверждается, гуаранин повышает когнитивные способности и настроение, а также снимает психическую усталость. Гуаранин также связывают с улучшением липидного метаболизма.

Таурин

Таурин – серосодержащая аминокислота, которая встречается в организме человека и многих животных. Таурин, используемый в промышленности, получают путем химического синтеза, поскольку потребность в этом веществе велика.

За последние 10 лет таурин стали все чаще добавлять в энергетические напитки, причем его можно обнаружить в таких напитках в очень значительных количествах. Исследования 80 различных энергетических напитков показали, что среднее содержание таурина в них составляет 3180 мг на литр.

Таурин имеет отношение ко многим физиологическим функциям, в т.ч. к нейромодуляции, стабильности клеточных мембран и модуляции внутриклеточного уровня кальция.

Несмотря на то, что доказательств вредного воздействия таурина на организм человека нет, вызывает беспокойство отсутствие достаточного количества исследований влияния на здоровье существенных доз таурина совместно с другими компонентами энергетических напитков.

Женьшень

Существует множество видов женьшеня, наиболее исследованный из них – Panax ginseng, известный также как корейский или азиатский женьшень.

Женьшень стимулирует иммунные функции, улучшает физическую и атлетическую выносливость и общее самочувствие, а также улучшает сопротивляемость стрессовым факторам окружающей среды.

Помимо потенциально поддерживающих здоровье свойств женьшеня, его употребление связывают и с неблагоприятными воздействиями. Речь идет об эстрагеноподобных действиях вроде увеличения чувствительности груди и ее болезненности, исчезновения менструального цикла, вагинальных кровотечений после менопаузы, роста груди у женщин. Другими последствиями употребления женьшеня могут быть бессонница, сердцебиение, высокое кровяное давление, отеки, головная боль, головокружение.

Несмотря на нередкие заявления производителей энергетических напитков о том, что женьшень улучшает физические возможности, исследования этого в заметном масштабе не выявили. Содержащиеся в энергетических напитках количества женьшеня, как правило, существенно меньше тех, которые могли бы принести пользу или причинить вред здоровью.

Левокарнитин

Эту аминокислоту производят в основном печень и почки, чтобы улучшить обмен веществ. Последние достоверные исследования свидетельствуют, что левокарнитин играет важную роль в предотвращении повреждения клеток и способствует восстановлению после тренировочного стресса.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно. Высокие дозы левокарнитина могут вызвать тошноту, рвоту, боли в животе, диарею, известны случаи возникновения судорог.

Глюкуронолактон

Печень человека синтезирует глюкуронолактон, который выступает в качестве структурного компонента почти всей соединительной ткани, из глюкозы. Это вещество встречается также в некоторых растениях. Клинически доказано, что глюкуронолактон уменьшает сонливость, повышает психическую выносливость и скорость реакции.

В обычной 250-миллилитровой банке энергетического напитка может содержаться около 60 мг глюкуронолактона. Вред или польза глюкуронолактона для здоровья человека не доказаны, поскольку до сих пор исследования проводились только на животных.

Витамины группы B

Витамины группы B – это группа из восьми отдельных водорастворимых витаминов, играющих важную роль в клеточных процессах.

Поскольку энергетические напитки содержат большие количества сахара, витамины группы B считаются компонентами, которые необходимы для преобразования этого сахара в энергию. Таким образом, витамины группы B играют ключевую роль в высвобождении всей энергии, которая имеется в содержащихся в энергетических напитках простых сахарах. Отсюда появляется понятие «дополнительной энергии», которую, как утверждают производители энергетических напитков, их продукция дает потребителям.

Как правило, из витаминов группы B в энергетические напитки добавляют витамин B₂ (рибофлавин), витамин B₃ (ниацин), витамин B₆ (пиридоксин) и витамин B₁₂ (цианокобаламин).

Хотя употребление любых витаминов группы B в больших количествах не причиняет здоровью никакого вреда, их присутствие в больших количествах в энергетических напитках нерационально.

Сахар

В большинстве энергетических напитков содержится сахароза, глюкоза и/или  кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Исключение составляют не содержащие сахара энергетические напитки.

Гинкго двулопастной

Экстракт гинкго получают из листьев гинкго двухлопастного (Ginko biloba) и в течение веков применяют в традиционной китайской медицине.

Экстракт гинкго, как утверждается, обладает антиокислительными свойствами, улучшает вазомоторную функцию, снижает адгезию кровяных телец в эндотелий, ингибирует активность тромбоцитов и разглаживает мышечные клетки.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно.

Падуб парагвайский (мате)

Мате (иногда матэ, ударение правильнее ставить на первый слог), также называемый парагвайским чаем, изготавливают из листьев растения Ilex paraguariensis, которые накапливают в себе значительные количества (0,4–2 %) кофеина.

В падубе парагвайском содержится множество растительных питательных веществ, и их связывают с различного рода пользой для здоровья. Мате обладает противовоспалительными и антидиабетическими свойствами, подавляет оксидативный стресс.

По причине высокого содержания кофеина мате является стимулятором центральной нервной системы, и это главная причина, по которой его добавляют в энергетические напитки. Содержание кофеина в одной чашке (250 мл) мате составляет примерно 78 мг.

Инозитол

Инозитол (ранее называвшийся витамином B₈) в организме человека синтезируется из глюкозы. Мио-инозитол – является частью клеточных мембран, он помогает печени обрабатывать жиры и способствует функционированию мышц и нервов.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно.

Маркетинговое исследование рынка энергетических напитков в г. Алматы 2011-2018 гг

Особенности национального тонизирования.

Рынок энергетических напитков Алматы.

Энергетические напитки люди готовят с незапамятных времен, но промышленное производство началось только в 20 веке. Первые энергетические напитки появились в продаже в Японии в начале 1960 годов; в бутылках из темного стекла, похожих на лекарственную упаковку. Следом появились локальные производители тонизирующих напитков и в других странах: Lucozade (Великобритания), Lipovitan D (Япония), Kratieng Daeng (Таиланд), Jolt Cola (США).

Активно же формироваться категория стала в конце 20 века, с запуском в 1987 году торговой марки Red bull. Успех Red bull вдохновил и других производителей известных и не очень.

Период активной конкуренции начался в 2000-х годах. Так, Burn (производитель Coca-Cola) появился в 2000 году, Monster — в 2002 году, Jaguar — в 2003 году. PepsiCo в начале 2000-х приобрела производителей Gatorade и SoBe.

Мы решили узнать, а как же развивается рынок энергетиков в нашем родном городе. Чем “заряжаются” алмаатинцы? Какие марки “бодрящих напитков” их привлекают?

Энергетики – одна из самых быстрорастущих категорий в продажах безалкогольных напитков в мире. Средние темпа роста категории по данным Euromonitor составляют +6% ежегодно. Алматинский рынок в целом идет в ногу с мировыми темпами. Однако, после кризисного для категории 2015 г., последовало восстановление и далее значительной рост потребления энергетических напитков алмаатинцами (+57% за 3 года). Таким образом, объем рынка “заряжающих напитков”, по нашим расчетам, в 2018 год составил 12,9 млн. литров.

Наблюдается рост рынка энергетиков и в денежном выражении, так за те же 3 года он вырос в два раза с 3,9 млрд. тенге в 2015 году до 9,4 млрд. в 2018.

Двухзначные темпы роста и высокая маржинальность привлекает в сегмент энергетиков не только основных игроков-производителей безалкогольных напитков, но и пивные и вино-водочные компании, которые активно выводят на рынок собственные марки. Так, наиболее заметные игроки из пивной группы – Московская пивная компания с брендом Gorilla и Carlsberg с Flash up. А из вино-водочных — Объединение пензенских вино-водочных заводов.

Алматинцы голосуют своим кошельком за казахстанскую марку Dizzy (ТОО Riks Лтд), которая удерживает лидерство уже более 8 лет. Однако, весь этот период ее доля на рынке неуклонно падает. Так, с невероятных 71% в 2011 году доля марки упала до 43% в 2018г.

Буквально по пятам Dizzy идет активно растущая торговая марка Gorilla (Московская пивная компания). С момента выхода на казахстанский рынок в 2013 году Gorilla к 2018 году “отхватила” долю в 38% у старожил — Dizzy и Red bull.

Премиальный Red Bull закрепился на третьей позиции. Но его доля резко снизилась после девальвации 2014 г., когда цена на напиток взлетела на рекордные 25% .

Достаточно уникальная ситуация возникла в рейтинге производителей. Все 8 лет лидерство удерживает казахстанская компания ТОО Riks Лтд с маркой Dizzy. При этом, в соседних странах лидирующие позиции на рынке занимают в основном международные корпорации: в России PepsiСо с брендом Adrenaline Rush, а в Украине- Coca-Cola c брендом Burn и с более скромными долями (29% и 26% соответственно).

Иностранные игроки на рынке энерготоников имеют ограниченные портфели брендов и не особенно экспериментируют со вкусами. Казахстанские и российские производители больше экспериментируют с формулами и вкусами. Ассортимент их напитков значительно разнообразнее.

К 2018 году производители сфокусировали свои силы на классическом вкусе энергетика, на долю которого приходится 95% продаж. Напитки с оригинальными вкусами занимают только 5%, наиболее популярные среди них: мохито, барбарис, апельсин и гранат.

Оценили мы и популярность видов упаковки среди потребителей энергетиков. Доля напитка в алюминиевой банке выросла с 25% в 2011 году до 69% в 2018. По мнению потребителей, банки намного удобнее: легче нести, если берешь много, не гремят, проще утилизировать.

Самыми ходовыми, согласно исследованию, в 2018 году стал объем 0,5 литра (36%). Вторым по популярности среди потребителей следует упаковка объемом 0,25 литра (25%).

Энергетики с объемом менее 0,4 литра и 1 литр не пользуются спросом у алматинских любителей “подзарядиться”

Для удобства сравнения цен, мы рассчитали показатели за 0,5 литра энергетика, как наиболее востребованного потребителями объема. Повышение цен на энергетические напитки за весь изучаемый период было плавным и умеренным, в пределах уровня инфляции.

Так, в 2018 году алмаатинцы стали платить на 27% больше, чем в 2011 году. А ежегодный прирост колебался от 0 до 7%.

ИТОГИ:

Рынок энергетиков в Алматы находится в стадии роста, что однозначно будет привлекать новых игроков или усиления активности текущих.

Конкуренция потребует фокуса производителей на специальные сегменты рынка энергетических напитков: спортивных напитков, витаминизированных энергетиков, для женщин, шотов и пр.

Репутация энергетиков — “неполезно” и усиливающийся глобальный тренд на здоровый образ жизни заставит производителей “оздоравливать” свои напитки — снижать содержание сахара и красителей (искусственных ингредиентов) в формулах, добавлять витамины и минералы, возможно в отдельных продуктовых позициях.

На фоне снижение лояльности молодого поколения к брендам, производители обновляют линейки вкусов. Создают новые необычные вкусы, выпускают лимитированные серии напитков. То есть делают все для привлечения внимания аудитории.

Данный обзор подготовлен на основе опросов потребителей и продаж в крупной торговой сети г. Алматы.

Как производить и продавать успешный энергетический напиток

Нутрикапс | 12 мая 2009 г.

Jolt был первым энергетическим напитком, представленным в Америке. Реакция была отличной, но только в 1997 году рынок получил значительный импульс, когда Red Bull появился на рынке США. Другие компании, в том числе Pepsi и Coca-Cola, последовали их примеру с интересными вариантами энергетических напитков. По данным Beverage Marketing, с конца 90-х темпы роста индустрии энергетических напитков удвоились. И потребители по-прежнему жаждут более интересного разнообразия энергетических напитков, которые обеспечат необходимый заряд энергии в их жизни.

Что такое энергетические напитки?
Это безалкогольные напитки, предназначенные для того, чтобы дать потребителю заряд высокой энергии. Они содержат меньше калорий, чем коммерческие напитки, а прилив энергии можно объяснить большим количеством кофеина.

Производство энергетического напитка Winning
Большинство энергетических напитков обычно газированные или на основе молока. Различные инновации включают порошки для энергетических напитков и энергетические таблетки, такие как LiftOff. Порошки и таблетки удобно носить с собой, а при смешивании с водой дают заряд энергии в любое время и в любом месте.

Основные ингредиенты, используемые для изготовления любой формы энергетического напитка, одинаковы и действуют как стимуляторы и улучшают работоспособность. Общие ингредиенты включают:

• Сахара в различных формах, такие как с высоким содержанием фруктозы, сукралозы, ацесульфам-К или аспартам
• Мягкие кислоты, такие как лимонная кислота, яблочная кислота или фосфорная кислота, которые придают кислый вкус
• Питательные вещества могут включать кофеин в большое количество, витамин B-комплекс, витамины-антиоксиданты C и E и таурин, аминокислота. Другие питательные вещества включают пчелиную пыльцу, инозитол и глюкуронолактон. Травяные экстракты, такие как женьшень, гуарана и гинкго билоба, часто добавляют из-за их питательной ценности. Другие травы могут включать роговой козий сорняк, расторопшу, мате, дамиану и розмарин.
• Некоторые энергетические напитки пастеризуют для сохранения. Если они не пастеризованы, используются консерванты, такие как бензоат натрия или сорбат калия.
• Цвета: Помимо того, что он бесцветный, распространенные цвета включают карамельный цвет, желтый, оранжевый и ярко-красный.
• Ароматизаторы, натуральные или искусственные ароматизаторы.

Содержание кофеина в порции энергетического напитка весом 8 унций должно составлять от 70 до 80 мг кофеина.

Ингредиенты спортивных напитков могут включать экстракты кофе, гуарану (экстракт растения из бассейна Амазонки с высоким содержанием кофеина), колу и различные виды чая. Эти напитки обычно содержат некоторое количество сахара в виде углеводов.

Разновидностью энергетических напитков являются смарт-напитки или ноотропные напитки. Эти напитки представляют собой смесь различных фруктовых соков, витаминов и растительных добавок. Умные напитки часто включают добавки аминокислот, которые, как считается, улучшают концентрацию, повышают уровень энергии и противостоят стрессу.

Важность вкуса
Типичными вкусами энергетических напитков являются цитрусовые, лимон, ягоды, манго, вишня или грейпфрут.

Недавнее исследование показало, что около 35% потребителей энергетических напитков старше 35 лет. На самом деле энергетические напитки с высоким содержанием сахара более популярны среди женщин и детей, тогда как энергетические напитки с сильным вкусом и ароматом обычно предпочитают потребители мужского пола.

Согласно некоторым ключевым выводам известного бизнес-анализа для индустрии потребительских товаров, было заявлено, что гранат стал самым быстрорастущим ароматом во многих запусках нутрицевтических напитков. Принимая во внимание, что апельсиновый вкус был более распространен более чем в 6% всех запусков в 2006 году, которые его содержали.

Маркетинг победившего энергетического напитка
Nutricap Labs, лидер в производстве энергетических напитков, определила, что при создании любого энергетического напитка должны быть включены следующие «ингредиенты»:

• Продуманные маркетинговые стратегии
• Общенациональная дистрибьюторская сеть
• Имя, создающее мгновенную узнаваемость бренда
• Правильная упаковка

Студенты колледжей и подростки составляют основную часть целевых сегментов рынка для производителей энергетических напитков. Основная возрастная группа от 12 до 30 лет. В настоящее время самая острая реклама энергетических напитков включает в себя дикие, потрясающие трюки, такие как прыжок с моста, прыжки с парашютом или даже запуск ракеты с одним человеком! Безусловно, эту возрастную группу труднее всего впечатлить, но сложные и инновационные маркетинговые методы могут привести к высокой прибыли даже при небольших партиях.

Еще одна целевая группа – любители спорта и фитнеса! Энергетические напитки, предназначенные для оптимизации результатов в спорте и фитнесе, начинаются с напитков, которые следует принимать перед тренировкой, во время и в конце программы упражнений. Популярные спортивные деятели одобрили ряд энергетических напитков. Недавно Тайгер Вудс рекламировал собственную линейку спортивных напитков производства Gatorade. Маржа прибыли в этой категории может составлять 40% и более.

Энергетические напитки популярны не только среди молодого поколения, но и среди любителей спорта и фитнеса, американцы в целом обращаются к энергетическим напиткам. Растущий спрос на энергетические напитки является прямым результатом занятости людей. Люди максимально заполняют свою жизнь, добавляя все больше и больше обязанностей, оставляя мало времени для отдыха и релаксации, приводя к стрессу и усталости. Это привело к тому, что люди обращаются к стимуляторам, чтобы поддерживать себя в тонусе и получать энергию, необходимую для выполнения своих задач.

Что в имени?
Название энергетических напитков является синонимом образа жизни. Возьмем, к примеру, энергетический напиток Crunk. Хип-хоп исполнитель Lil’ Jon — самопровозглашенный «Король кранка», популяризировавший этот термин и типичный образ жизни, который он представляет в хип-хоп сообществе.

Выбор энергетического напитка — это способ заявить о себе и о том, с чем вы себя идентифицируете. Поскольку большинство энергетических напитков потребляет молодое поколение и спортсмены, выбор подходящего названия и создание вокруг него правильного шума может повысить популярность энергетического напитка. Это становится немного очевидным, если взглянуть на некоторые современные названия энергетических напитков: Spiked Silver, Josta, XS Energy Drink, Wired, Vault, Spike Shooter, Piranha, Nerd, Monster, So Be Superman, Full Throttle, Diesel. Энергетический напиток, Rockstar и Relentless!

Упаковка для энергетических напитков
Энергетические напитки выпускаются в основном в типичных круглых алюминиевых банках, пригодных для вторичной переработки. Упаковка энергетического напитка должна быть яркой и кричащей, а не утонченной и заниженной. Поскольку основной целевой группой потребителей являются энтузиасты экстремальных видов спорта, молодые люди, подростки и любители фитнеса, будет популярным дизайн этикеток, символизирующий всплеск энергии, вспышки, мгновенные острые ощущения и скорость.

Упаковка в пластиковые бутылки в последнее время стала популярной.

The Market Scene
В то время как большинство энергетических напитков ориентировано на молодежь или любителей фитнеса и спорта, рынок по-прежнему открыт для энергетических напитков, предназначенных для определенных возрастных групп, таких как женщины, пожилые люди или работающий сектор. Текущий внутренний рынок США составляет приблизительно 4 миллиарда долларов США, и, по прогнозам, к 2010 году он вырастет примерно до 10 миллиардов долларов США. После производства безалкогольных напитков индустрия энергетических напитков является второй по величине, что делает ее жизнеспособной перспективой для любого бизнесмен.

О Nutricap Labs:
Nutricap Labs — это полный комплекс услуг по производству витаминных добавок. В основном мы производим питательные таблетки, капсулы, порошки, жидкости и кремы, но мы также предлагаем услуги по дизайну этикеток и упаковки и услуги по выполнению заказов для наших клиентов.

ТЕГИ: Производитель и бренд Продукты и тенденции

Индустрия энергетических напитков

Индустрия энергетических напитков: обзор

Если вы хотите взбодриться, кофе может дать вам необходимый толчок. Но если вы похожи на миллионы других людей, которые не хотят чашку кофе, вы можете в конечном итоге потянуться за энергетическим напитком. Эти компании, производящие эти напитки, говорят, что они повышают вашу энергию и бдительность, а также дают вам физический заряд. Это потому, что они содержат значительное количество кофеина.

Энергетические напитки являются частью более широкой категории безалкогольных напитков, которая включает газированные напитки, фруктовые и овощные соки, бутилированную воду, спортивные напитки, концентраты напитков, готовый к употреблению чай и готовый к употреблению кофе. По мнению экспертов, энергетические напитки являются наиболее популярными добавками для подростков и молодых людей в Соединенных Штатах наряду с поливитаминами. Большинство этих напитков потребляют мужчины в возрасте от 18 до 34 лет.

По оценкам, к концу 2022 года мировые продажи энергетических напитков достигнут 53,1 миллиарда долларов. Ожидается, что совокупный годовой темп роста отрасли (CAGR) составит 7,1% к 2027 году и составит примерно 86,1 миллиарда долларов. Этот рост объясняется ростом доходов, урбанизацией и повышением осведомленности о здоровье и благополучии. И взрослые, и подростки потребляют энергетические напитки, чтобы поддержать свой занятой и активный образ жизни из-за повышения производительности, выносливости и бдительности. Из-за COVID-19кризис, потребление напитков, повышающих иммунитет, растет, поскольку потребители ищут источники, содержащие витамины и минералы.

Североамериканцы потребляют больше энергетических напитков, чем любой другой географический рынок в мире, за которым следует европейский рынок. Кроме того, исследования показывают, что Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, станет одним из самых быстрорастущих рынков для отрасли с среднегодовым ростом на 5,1% к 2026 году благодаря более современному образу жизни и меняющейся демографии.

Хотите узнать больше о крупнейших игроках в этой отрасли? Продолжайте читать, чтобы узнать о крупнейших компаниях на рынке энергетических напитков, а также о некоторых новых тенденциях.

Key Takeaways

• Индустрия энергетических напитков — это бурно развивающийся бизнес, в котором лидируют несколько ключевых имен.
• Red Bull, Monster и Rockstar — одни из самых громких имен на этом насыщенном рынке.
• Red Bull — частная компания, доминирующая на рынке.
• Компания Monster публично торгуется и вступила в стратегическое партнерство с Coca-Cola в 2014 году.
• Rockstar была продана компании PepsiCo в 2020 году. вырастут на 7,2% в период с 2022 по 2027 год.

Red Bull

Redbull принадлежит австрийской компании Red Bull GmbH. Компания представила напиток в Австрии в 1987 году, положив начало мировой индустрии энергетических напитков. Red Bull поставляется в банках по 8,4 унции в нескольких вариантах, включая оригинальный, без сахара, Total Zero (без калорий) и Editions (арбузный, черничный, тропический, кокосовый, драконий, персиковый и клубнично-абрикосовый). Основными ингредиентами напитков являются кофеин, таурин, витамины группы В, газированная вода, а также сахароза и глюкоза (кроме версии без сахара).

По состоянию на конец 2021 года Red Bull продается в 172 странах, где работает более 13 000 человек. Продажи растут на развивающихся рынках, таких как Индия (рост на 37%), Бразилия (рост на 30%) и Африка (рост на 30%). 25%). Компания продолжает концентрировать свои усилия на расширении в США, Западной Европе и на Дальнем Востоке.

Компания является частной компанией, принадлежащей главному исполнительному директору (генеральному директору) Дитриху Матешицу, а также тайскому бизнесмену Чалерму Ювидья и его семье. Поскольку компания находится в частной собственности, доступной финансовой информации очень мало. По данным компании, более 9В 2021 году было продано 0,8 миллиарда банок Red Bull. Это скачок на 24,3% по сравнению с продажами, зарегистрированными в 2020 году, что является лучшим показателем в истории компании.

Монстр

Калифорнийская компания Monster Beverage (MNST) — это холдинговая компания, основанная в 1985 году. В ней работает более 4000 человек (по состоянию на май 2022 года), ее возглавляет генеральный директор Родни Сирил Сакс. Компания начала продавать напитки Monster Energy в 2002 году, изначально созданные под брендом Hansen’s Natural. В 2020 году Monster является вторым по величине производителем энергетических напитков с долей рынка 39% после Red Bull.

Напитки Monsters бывают более 40 разновидностей. У компании 18 различных брендов, включая оригинальный напиток Monster, Burn, NOS и Predator. Одна банка Monster Energy на 16 унций содержит 160 миллиграммов кофеина (или 10 мг на унцию жидкости) — считается очень высоким — и таурин, аминокислоту, которая считается пищевой добавкой и умственным стимулятором.

По состоянию на 2021 год напиток Monster продается в 141 стране. Компания сталкивается с жесткой конкуренцией внутри страны и за рубежом со стороны Red Bull и Rockstar. В 2014 году компания заключила долгосрочное стратегическое партнерство с Coca-Cola (KO), которая приобрела 16,7% акций Monster. Этот шаг сделал Monster эксклюзивной энергетической игрой для Coca-Cola. Дистрибьюторская сеть гиганта по производству безалкогольных напитков охватывает более 200 стран. Обе компании сотрудничают с 2008 года.

Акции компании торгуются на Nasdaq. По состоянию на 6 июня 2022 года акции снизились на 1,06% с начала года (с начала года) при рыночной капитализации в 48,39 млрд долларов. Согласно отчету на конец года, консолидированный чистый объем продаж Monster в 2021 финансовом году составил 5,54 миллиарда долларов, что на 20,5% больше, чем в предыдущем году. Компания не сообщает о продажах на конец года по отдельным брендам. Валовая прибыль, выраженная в процентах от чистых продаж, составила за год 56,1%.

Рокстар

Основатель и владелец Rockstar International Расс Вайнер представил Rockstar Energy в Сан-Франциско в 2001 году. Его маркетинговая стратегия включает в себя участие в активных видах спорта, автоспорте, живой музыке и моделях. Rockstar выпускается в банках по 16 унций с 30 вкусами, включая оригинальный Rockstar, без сахара, чистую нулевую линию, восстановительные напитки и многое другое. Rockstar продается в круглосуточных и продуктовых магазинах более чем в 30 странах.

Вайнер продал частную компанию PepsiCo (PEP) в 2020 году за 3,85 миллиарда долларов. Компания по производству безалкогольных напитков работает с потребителями в более чем 200 странах мира, добавляя Rockstar в свою линейку напитков, в которую входят Pepsi, Gatorade и Tropicana. Компания заявила, что планирует перезапустить бренд Rockstar в Соединенных Штатах и ​​​​за рубежом, прежде чем интегрировать его в свою цепочку поставок.

Хотя PepsiCo не публикует финансовую информацию о конкретных брендах, мы можем определить, как Rockstar собирается позиционировать себя в компании. Продажи Rockstar в 2019 году превысили 851 миллион долларов.

Самые развивающиеся компании и тренды

Рынок энергетических напитков перенасыщен, что затрудняет конкуренцию небольшим и новым компаниям. Это означает, что реальной угрозы доминированию на рынке энергетических напитков нет. Продажи энергетических выстрелов, таких как 5-Hour Energy или Tweaker, снизились после COVID-19. уменьшил «импульсивный характер потребления энергетического выстрела».

На рынке энергетических напитков у компаний есть место, чтобы выделиться среди ведущих игроков, которые очень похожи в своей рекламе, рекламных акциях и спонсорстве. Конкуренты сталкиваются с такими проблемами, как распространение, получение места на полках и, как правило, предложение чего-то уникального покупателю.

Red Bull и Monster находятся в авангарде тенденций в индустрии энергетических и безалкогольных напитков, что позволяет им расширять ассортимент своей продукции, чтобы конкурировать с более мелкими игроками, включая Bang, доля которого на рынке в прошлом году увеличилась. Этот бренд показал значительный рост на рынке в 2019 году., намного лучше, чем другие натуральные энергетические напитки, благодаря своему «супер-креатину».

Мы можем ожидать увидеть следующие тенденции в индустрии энергетических напитков в будущем:

• Повышение доступности растительных энергетических ингредиентов в этих напитках, включая гуарану и маку
• Ноотропная энергия, помогающая повысить концентрацию внимания и ясность ума потребителя
• Изменение состава напитков с включением ореха колы и натурального кофеина , и более экзотические вкусы

Эксперты предупреждают, что режим сна подростков может резко измениться при чрезмерном употреблении энергетических напитков.

Примеры популярных энергетических продуктов

	Ред Булл	Монстр	Рокстар
Белок		Энергетический коктейль Muscle Monster
Кофе		Яванский монстр; Muscle Monster Energy Shake (со вкусом кофе)
Органический	ОРГАНИКА от Red Bull		Rockstar органический
Тростниковый сахар			Rockstar органический
Зеленый чай		Чай со льдом Monster Energy Dragon в зеленом чае
Нулевая калорийность	Red Bull Total Zero, Red Bull Zero Editions	Monster Energy Zero Sugar	Без сахара Rockstar, Rockstar Pure Zero, Rockstar Unplugged, Rockstar Xdurance
Без/низкоуглеводный	Red Bull без сахара	Низкоуглеводная энергия монстра	Rockstar Unplugged, Rockstar Pure Zero. Rockstar Xdurance
Электролиты		Монстр Гидро Супер Спорт	Восстановление Rockstar
Прочее	Red Bull Editions (семь сортов с фруктовым вкусом)	Monster Energy Nitro (с закисью азота)	Удар Rockstar, Стрела Rockstar

Примечания. Это не исчерпывающий список предложений продуктов, соответствующих показанным категориям. Существует также некоторое совпадение между категориями. Например, напитки с нулевой калорийностью также не содержат углеводов.

Часто задаваемые вопросы о напитках Monster Energy

Сколько лет вам должно быть, чтобы пить Monster Energy?

Хотя законных возрастных ограничений для употребления Monster Energy не существует, компания согласилась, что не будет продавать свои энергетические напитки детям младше 12 лет в США. Это включает маркетинг и продажу напитков. , купоны и образцы в школах K-12 и вокруг них, а также реклама в местах, где дети являются основной аудиторией, например на телевидении, радио и в Интернете.

Как произошло разделение акций Monster Beverage?

Monster делила свои акции четыре раза в период с 2005 по 2016 год. Компания провела дробление два к одному 9 августа 2005 года и 16 февраля 2012 года. Акционеры получили четыре акции за каждую акцию, которая у них была 10 июля 2006 года. и три акции на каждую акцию, имевшуюся на 10 ноября 2016 г.

Кто основные акционеры Monster Beverage?

Крупнейшими акционерами компании являются Родни Сакс (50,2 млн акций), Хилтон Шлосберг (48,9 млн акций).миллионов акций), Марк Холл (795 356 акций), Эмели Тирре (247 172 акции), Томас Келли (126 292 акции) и Гай Карлинг (90 898 акций).

Какие институциональные инвесторы владеют акциями Monster Beverage?

По состоянию на 30 марта 2022 г. крупнейшими институциональными инвесторами Monster были FMR (25,8 млн акций), Vanguard Group (30 млн акций), Blackrock (24,4 млн акций), Loomis Sayles & Company (18,9 млн акций), State Street Corporation (17 млн ​​акций). акций) и AllianceBernstein (14,3 млн акций). Около 65% акций компании принадлежат учреждениям.

Практический результат

Индустрия энергетических напитков росла прибыльно в течение многих лет, в то время как другие когда-то популярные напитки пришли в упадок, и, похоже, она будет продолжать расти, несмотря на проблемы регулирования и здравоохранения. Одна из трех ведущих компаний находится в частной собственности, что ограничивает возможности инвесторов, которые хотят напрямую познакомиться с Red Bull через эту категорию. Но инвесторы по-прежнему могут воспользоваться преимуществами государственных акций по производству напитков, таких как Monster, а также биржевых фондов (ETF), ориентированных на производство продуктов питания и напитков.

Отказ от ответственности. Автор не владеет акциями и не имеет финансового интереса в какой-либо компании, упомянутой в этой статье.

Как приготовить безопасный энергетический напиток, готовый к употреблению

Обновлено 03 января 2022 г.

За последние несколько лет произошел взрыв популярности энергетических напитков, готовых к употреблению (RTD). Многие энергетические напитки, впервые появившиеся на рынке, не содержат добавленного сахара. Эти энергетические напитки можно употреблять перед тренировкой, но их также употребляют, когда потребитель ищет дополнительную энергию. Эта статья поможет решить проблемы безопасности пищевых продуктов при приготовлении безопасного энергетического напитка RTD.

Оценка опасности

При рассмотрении вопроса о безопасности продукта всегда важно учитывать опасности, которые необходимо учитывать в рамках оценки безопасности пищевых продуктов. Эти опасности включают физические (стекло, металл, пластик, стебли, камни и т. д.), химические (аллергены, микотоксины, химикаты и т. д.) и биологические (паразиты, патогены, вирусы и т. д.). Однако давайте сначала рассмотрим этапы приготовления газированных энергетических напитков RTD.

Обзор ингредиентов

Многие ингредиенты энергетических напитков можно считать готовыми к употреблению (RTE). Эти ингредиенты могут включать лимонную кислоту для снижения pH; натуральные и искусственные ароматизаторы для придания специфического вкуса продукту; искусственные и натуральные красители для придания специфического цвета продукции; кофеин, который действует как источник энергии; консерванты, такие как сорбат калия и бензоат натрия; витамины, которые могут выступать в качестве источника энергии; искусственные подсластители, которые действуют как источник бескалорийного усиления вкуса; экстракты, которые могут выступать в качестве пищевых добавок, и многие другие ингредиенты, которые используются в качестве пищевых добавок.

Многие из этих ингредиентов считаются готовыми к употреблению на основании их свойств безопасности пищевых продуктов, таких как низкая активность воды и то, как они обрабатываются химически или термически. Хотя эти ингредиенты считаются малоопасными, переработчик по-прежнему несет ответственность за проведение анализа опасности ингредиентов для каждого отдельного ингредиента, чтобы гарантировать, что ингредиенты считаются готовыми к употреблению. Наконец, жизненно важен источник воды. Обеспечение качества воды, пригодной для питья и готовой к употреблению (RTD), так же важно, как и обеспечение того, чтобы другие ингредиенты были RTE. Если источником воды является городская вода, город предъявляет требования, чтобы убедиться, что она соответствует стандартам питьевой воды, установленным EPA. Результаты городского водоснабжения должны быть общедоступны, и это будет важным документом для оценки опасности воды. Если источником воды является колодезная вода, потребуется дополнительная работа, чтобы гарантировать, что вода соответствует стандартам питьевой воды. Это должно включать оценку физических, химических, биологических и радиологических опасностей.

Обзор процесса

Хорошее понимание процесса необходимо для понимания рисков, связанных с обработкой. Входящая вода принимается, и, как обсуждалось ранее, важно знать источник воды, чтобы сделать обоснованную оценку воды.

Материалы обычно поступают и хранятся при температуре окружающей среды. Ингредиенты можно либо смешать в блендере, чтобы получить смесь сухих компонентов, либо их можно добавить в смесительный котел, который будет смешивать ингредиенты. Экраны используются в системе для контроля наличия посторонних материалов, образующихся из-за отказов оборудования, или посторонних материалов, которые могут поступать извне системы. Эти экраны периодически проверяются на наличие посторонних материалов.

Если используется смесительный бак, ингредиенты сухой смеси добавляются вместе с водой, чтобы обеспечить однородность смеси. Резервуар с охлажденной водой используется для доведения воды до нужной температуры. Резервуар для карбонизации представляет собой сборный резервуар, в который к смешанной суспензии добавляется охлажденная вода и где раствор становится насыщенным газом.

Перед заполнением банок будет использоваться система скручивания и ополаскивания. Система скручивания и ополаскивания или подобная система будет промывать бутылки водой для удаления любого постороннего материала или пыли, которые могут быть в банке. Затем банки наполняются продуктом и запечатываются. Наконец, банки могут быть маркированы, если они еще не промаркированы производителем банок.

Рис. 1. Блок-схема.

Характеристики безопасности пищевых продуктов газированных энергетических напитков

Газированные энергетические напитки RTD обладают несколькими характеристиками безопасности пищевых продуктов, которые делают их безопасным продуктом. Эти факторы включают рН и карбонизацию. Важно иметь низкий уровень pH, так как он может ограничивать рост бактерий, а также создавать бактерицидную среду для определенных бактерий. Важно понимать рН каждого отдельного продукта, так как он потенциально может варьироваться в зависимости от типа используемых ингредиентов. Кроме того, газирование действует как еще одна характеристика, которая предотвращает рост определенных микроорганизмов и может фактически быть бактерицидной при заданном объеме и давлении, как отмечено в «Влиянии карбонизации на бактерии в напитках». Есть также статья, опубликованная П.П. Wareing и R.R. Davenport «Микробиология безалкогольных напитков и фруктовых соков». В этой статье отмечается, что для газированных напитков рост плесени и бактерий очень маловероятен, поскольку оба типа микроорганизмов очень чувствительны к углекислому газу. Combase, программа микробиологического моделирования использовалась для прогнозирования нетермической выживаемости Listeria и Salmonella в заданных условиях (например, 68°F, pH 3,5 и Aw 0,9).6 для Listeria и 68F, pH 4,3 и Aw 0,96 для Salmonella) обнаружили, что Salmonella будет иметь логарифмическое сокращение 1,24 за 120 часов или пять дней, а Listeria будет иметь 2,54 log снижение за 120 часов или пять дней. Сочетание использования готовых к употреблению ингредиентов, безопасного источника воды, низкого pH конечного продукта, производства в гигиеничной среде и газирования делает энергетические напитки с готовыми к употреблению напитками относительно безопасным продуктом.

Химическая опасность

Поскольку сельскохозяйственные ингредиенты обычно не используются в готовых к употреблению энергетических напитках, существует гораздо меньший риск образования плесени и, следовательно, микотоксинов и афлатоксинов. Однако для каждого ингредиента следует оценивать микотоксины и афлатоксины.

Физические опасности

В зависимости от используемых ингредиентов может существовать риск физической опасности. К счастью, у производителей пищевых продуктов есть несколько устройств и программ контроля посторонних материалов, чтобы гарантировать отсутствие опасных посторонних материалов в поступающих ингредиентах. Хотя система обработки RTD может оставаться относительно закрытой от окружающей среды, важно иметь устройства обнаружения посторонних материалов (например, экраны, фильтры, сетчатые фильтры и т. д.), чтобы активно отслеживать посторонние материалы, которые могут попасть в систему или образоваться в процессе работы. система. Наличие сетки, фильтра или сетчатого фильтра рядом с конечным концом технологической системы лучше всего гарантирует, что конечный продукт не содержит опасных посторонних материалов.

Заключение

Предоставлено: Canva

При приготовлении энергетического напитка RTD важно учитывать, как продукт будет производиться и обрабатываться. Тщательная оценка ингредиентов, а также воды является важным шагом. Также важно убедиться, что pH продукта понятен, так как pH может выступать в качестве барьера для роста патогенов. Использование газирования также является препятствием для обеспечения безопасности энергетических напитков RTD. Важно отметить используемый объем карбонизации, а также давление, так как это может оказывать различное воздействие на микроорганизмы. Оборудование, необходимое для приготовления газированного энергетического напитка RTD, может быть недоступно без значительных финансовых вложений. Однако в Вунсокете, Южная Дакота, есть контрактная производственная компания под названием Dak Pak, которая может производить энергетические напитки RTD на коммерческом уровне. Если вы разрабатываете готовый к употреблению энергетический напиток и хотели бы рассмотреть вопрос о коммерциализации своего продукта, хорошим следующим шагом может стать поиск контрактного производителя, такого как Dak Pak, для производства вашего продукта.

Источники документов

• Уэринг, Питер и Давенпорт, Р.. (2007). Микробиология безалкогольных напитков и фруктовых соков. 10.1002/9780470995822.ч.21.
• Дональд Дж.Т., Джонс С.Л. и Маклин А.Р.М. Влияние карбонизации на бактерии в напитках.

Похожие темы

Безопасность пищевых продуктов

История энергетических напитков – GO BIG

На протяжении веков люди использовали инновационные способы оставаться энергичными. В этой статье мы исследуем, как современный энергетический напиток, каким мы его знаем, развивался на протяжении многих лет, от его скромного зарождения в Японии до бурного роста Red Bull и Monster, и как натуральные, полезные для вас напитки набирают популярность. Cегодня.

Кто изобрел энергетический напиток?

Современный энергетический напиток родился в Японии после Второй мировой войны. В 1962 году Taisho Pharmaceuticals выпустила Lipovitan D, травяной «тонизирующий тоник», который продавался в бутылках размером с мини-бар. Первоначально тоник предназначался для водителей грузовиков и фабричных рабочих, которым нужно было бодрствовать в течение долгих смен.

Хотя липовитан звучит, выглядит и пахнет как сироп от кашля, он рекламировался как напиток для улучшения физических и умственных функций. Основным ингредиентом напитка является таурин, который в конечном итоге станет важным ингредиентом Red Bull. Самые большие доступные флаконы Липовитана содержат до 3000 мг таурина, а также предупреждающую этикетку о том, что люди не должны потреблять более 100 мг таурина в день.

Krating Daeng был представлен на японском рынке в 1976 году как энергетический напиток с кофеином, таурином и витаминами группы В в качестве основных ингредиентов. Чрезвычайно популярный среди японских руководителей в 1980-х годах Krating Daeng и подобные напитки завоевали популярность на азиатском продовольственном рынке.

Enter Red Bull

Энергетические напитки получили огромный международный успех, когда австрийский бизнесмен Дитрих Матешиз посетил Бангкок и «открыл» для себя эти тонизирующие тоники. Он был просто поражен действием тоников и в 1919 году стал партнером продюсеров Krating Daeng.84, чтобы представить бренд мировой аудитории.

Krating Daeng сменила название на Red Bull и покорила Европу. Сочетание кофеина, таурина и газированных напитков сделало Red Bull сенсацией за одну ночь. В 1997 году Матешиз представил свое детище Соединенным Штатам, и так родился рынок энергетических напитков, который мы знаем сегодня.

Чем могут быть вредны энергетические напитки?

Такие исследователи, как Гэри Хемфилл из Beverage Marketing Corporation, связывают бум энергетических напитков с потребностью людей в энергии и очень умным маркетингом. Эти напитки, по сути, представляют собой стандартную колу, которая продавалась десятилетиями и теперь была переименована в этикетки, которые обещают энергию, сосредоточенность и улучшенную производительность. Хемфилл настаивает на том, что ингредиенты этих энергетических напитков очень похожи на стандартные сладкие газированные напитки.

Энергетические напитки высокой степени переработки

Лабораторные добавки к традиционным энергетическим напиткам включают добавленные сахара, искусственные сахара и большое количество витаминов группы В и таурина. Поскольку витамины и таурин производятся в лаборатории, они не усваиваются так же, как естественные питательные вещества. Это потому, что вы потребляете целый ряд витаминов, минералов, кофакторов и ферментов, когда едите настоящую настоящую пищу, а не отдельные питательные вещества. Комбинация этих различных соединений позволяет вашему организму лучше использовать натуральные питательные вещества, а не синтетические.

В среднем диета содержит от 40 до 400 мг натурального таурина, в основном из мяса, рыбы и молочных продуктов. Однако одна банка Red Bull содержит 1000 мг лабораторного таурина. FDA рекомендует 14-16 мг витамина B3 в день, максимум 35 мг. Одна только банка Monster содержит 40 мг витамина B3. Практически нет доказательств, подтверждающих положительные эффекты добавления таурина и витаминов группы В в энергетические напитки, и нам необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять потенциальные долгосрочные побочные эффекты. Что мы знаем, так это то, что ваш организм не поглощает больше этих витаминов, чем ему нужно, и в конечном итоге выводит избыточное количество с мочой.

В этом заключается огромная проблема рынка энергетических напитков. Эти сильно переработанные напитки, в основном газированные напитки в масках, направляют свой маркетинг на активных подростков. В рекламе энергетических напитков подростки катаются на коньках и велосипедах, а также занимаются другими экстремальными видами спорта. Реклама крутая и захватывающая, и напитки ассоциируются с выбросом адреналина во время этих занятий.

Общественность только недавно осознала вредное воздействие газированных безалкогольных напитков с большим количеством добавленного сахара и других химических веществ, произведенных в лаборатории. Аналогичные опасения вызывают традиционные энергетические напитки, особенно их влияние на подростков и подростков.

Злоупотребление энергетическими напитками и алкоголем

Другой серьезной проблемой является связь между пьянством и потреблением энергетических напитков. Когда в 2005 году Four Loko был представлен как бодрящий алкогольный напиток, это вызвало огромную негативную реакцию, что облегчило злоупотребление энергетическими напитками в алкогольной обстановке. Four Loko был повторно представлен на рынке только в 2010 году после удаления кофеина.

CDC не рекомендует смешивать кофеин любого вида с алкоголем, поскольку он может маскировать угнетающее действие алкоголя, обманывая потребителя, заставляя его думать, что он не так ослаблен, как на самом деле. Этот эффект может привести к чрезмерному употреблению алкоголя и принятию опасных решений, таких как вождение в нетрезвом виде. CDC также обнаружил, что те, кто пьет, более чем в два раза чаще смешивают энергетические напитки и алкоголь, чем те, кто не пьет.

Это положило начало опасениям, связанным с безопасностью энергетических напитков. С 2008 по 2012 год было зарегистрировано 13 смертей из-за неправильного использования 5-часовой энергии. Monster Energy также находится под следствием FDA в отношении 5 смертей, связанных с употреблением, в том числе одной в 2017 году, когда 14-летняя девочка выпила два напитка Monster в течение 24 часов и умерла. В 2013 году штат Вашингтон протолкнул закон, запрещающий лицам моложе 18 лет покупать энергетические напитки.

Эти опасения по поводу воздействия традиционных энергетических напитков на наше тело и разум привели к появлению альтернативных натуральных энергетических напитков.

Как меняется рынок энергетики?

В рамках движения за здоровье и чистоту питания многие новые бренды искали более натуральный источник кофеина, а также использовали более прозрачный подход к маркетингу своей продукции. Потребители чувствуют себя более комфортно при употреблении продукта, когда они понимают состав и то, что эти ингредиенты делают с их телом.

Некоторые натуральные энергетические напитки, такие как Guayaki, получают кофеин из листьев чая мате, а MatchaBar и Kuli Kuli используют в качестве источника кофеина листья зеленого чая. Основная проблема с этими альтернативами естественной энергии заключается в том, что они могут не дать пользователям того количества энергии и концентрации, которые они ищут. Некоторые люди также отказались от этих альтернатив, потому что им не нравится горький вкус мате и других продуктов на основе чая.

Как мы улучшаем энергию?

GO BIG твердо верит в лучшие для вас ингредиенты и прозрачность. GO BIG Energy Shot содержит гуарану, растение, которое веками использовалось воинами амазонских племен для поддержания энергии и концентрации. Гуарана содержит больше кофеина, чем другие натуральные альтернативы, и может похвастаться широким спектром научно доказанных физических и умственных преимуществ.

Гуарана дает пользователям плавную энергию; вы не испытываете нервозности или посткофейного срыва, когда вы отходите от кофеина. Исследования связывают этот плавный подъем и падение энергии с кофеином гуараны в сочетании с другими компонентами, содержащимися в растении.

Теобромин и теофиллин являются двумя важными компонентами. Они являются частью того же семейства химических веществ, что и кофеин, называемых метилксантинами, и обладают сосудорасширяющим эффектом, который увеличивает приток крови к вашему мозгу и телу. Хотя сапонины, дубильные вещества и антиоксиданты содержатся в меньших количествах, они также составляют химическое соединение семян и считаются важными для полезных свойств гуараны. Эта уникальная химическая комбинация делает гуарану идеальной для долговременной энергии и сосредоточенности, а также способствует долголетию, улучшению спортивных результатов и многому другому.

С GO BIG вы получаете заряд энергии гуараны без добавления сахара и искусственных добавок. Узнайте больше о том, чем GO BIG отличается от конкурентов.

Кратко

В то время как первые коммерческие энергетические напитки предназначались для фабричных рабочих и водителей дальнобойщиков, такие напитки, как Липовитан D, стали чрезвычайно популярными за пределами своего первоначального рынка, потому что нам всем нужна энергия. По мере того, как росло увлечение энергетическими напитками, рос и список ингредиентов, поскольку крупные компании добавляли добавку за добавкой, чтобы их напиток выделялся на полке.

Люди заслуживают лучшего, чем изготовленные в лаборатории, сверхпереработанные добавки в эти напитки, которые либо выводятся из организма, либо задерживаются в организме, потенциально причиняя вред. Появление натуральных и экологически чистых энергетических напитков — это захватывающий сдвиг в отрасли. Здесь, в GO BIG, мы существуем, чтобы предоставить вам чистый, полностью натуральный энергетический напиток высшего качества, чтобы вы могли делать больше того, что любите.




Процитированные работы

1. https://www.taisho-holdings.co.jp/en/about/history/
2. https://www.nytimes.com/2002/07/19/business/japanese-energy-drink-is-in-need-of-a-boost.html
3. https://time.com/4754233/energy-drinks-caffeine-heart/
4. http://www.eatingwell.com/article/278049/10-common-energy-drink-ingredients-what-you-need-to-know/
5. https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/caffeine-and-alcohol.htm
6. https://www.theguardian.com/us-news/2017/may/16/us-teenager-dies-after-succession-of-caffeine-drinks-in-two-hours
7. https://wallstreetinsanity. com/the-history-of-energy-drinks-a-look-back/
8. https://www.nytimes.com/2013/12/08/magazine/who-made-that-energy-drink.html
9. https://www.preceden.com/timelines/66113-the-history-of-energy-drinks
10. https://www.independent.co.uk/news/people/news/thai-billionaire-who-invented-red-bull-energy-drink-dies-in-bangkok-aged-89-7576279.html
11. https://undark.org/article/kids-energy-drinks/
12. https://www.fda.gov/media/87567/download
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25262198
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3280075/
15. https://ods.od.nih.gov/factsheets/MVMS-HealthProfessional/
16. https://www.clinicaltherapys.com/article/S0149-2918(14)00550-5/fulltext
17. https://www.postandcourier.com/politics/sc-could-ban-kids-from-buying-caffeine-packed-energy-drinks/article_b7f86cc2-6769-11e9-be30-a3bd46227452.html
18. https://www.cga.ct.gov/asp/cgabillstatus/cgabillstatus.asp?selBillType=Bill&what_year=2019&bill_num=7007
19. https://www. healthline.com/nutrition/synthetic-vs-natural-nutrients
20. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663

Состав этих напитков

Казалось бы, рынок энергетических напитков будет насыщен, но это совсем не так. Ожидается, что рынок энергетических напитков вырастет на 7,2% в период с 2019 по 2024 год.

Ожидается, что общий объем продаж энергетических напитков в США к 2026 году достигнет 86,01 млрд долларов. Сейчас, как никогда ранее, у нас есть прекрасная возможность войти в индустрию энергетических напитков и разделить часть этого огромного общего объема продаж.

Люди потребляют больше энергетических напитков, чем когда-либо прежде. В этой статье мы объясним, как именно приступить к созданию нового энергетического напитка.

Это далеко не так сложно, как кажется. Если у вас есть драйв и решимость, то нет причин, по которым вы не можете конкурировать с некоторыми из лучших энергетических напитков!

Представьте, что ваш собственный энергетический напиток вскоре может конкурировать за первое место на полках супермаркетов.

Молодой человек пьет после спорта

Blue Sky Ideas: создание нового энергетического напитка

Первое, что вам нужно сделать, это придумать идею, которая будет отличаться от других конкурентов. Что в вашем продукте уникального и отличного от остальных?

Может быть, вы включите новый интересный вкус? Или извлечь выгоду из существующих тенденций, таких как чайный гриб, КБД или даже куркума?

Возможно, вы вернетесь к истокам и создадите чистый, без излишеств и мягкий энергетический напиток, который понравится трудолюбивым профессионалам.

Или, возможно, вы привнесете немного веселья в свой бренд. Заставить людей вернуться в свое детство и создать вкус их любимых ретро-сладостей и закусок, которые они ели в молодости.

Безоблачное мышление и идеи, немного отличающиеся от нормы, заставят людей заинтересоваться и захотят купить ваш энергетический напиток.

Прикоснитесь к этому видению, и это половина победы, когда вы пытаетесь привлечь постоянных клиентов, которые выбирают и любят ваш бренд.

Работа с известной лабораторией напитков

Итак, теперь у вас есть революционная идея энергетического напитка, что именно вы будете делать дальше? При создании нового энергетического напитка может быть полезно работать с уже существующей лабораторией напитков, которая точно знает, как найти, продать и разработать ваш продукт.

Это особенно важно, если вы впервые работаете в индустрии напитков или даже если у вас есть некоторый опыт. Визуализация и создание совершенно нового напитка от начала до конца может оказаться непреодолимой задачей.

Эта дополнительная поддержка понадобится вам, чтобы полностью реализовать свою мечту. Работайте с профессионалами, которые могут помочь с рецептурой вашего энергетического напитка от начала до конца.

После первоначальной консультации и обсуждения всех ключевых моментов пришло время превратить эти идеи в реальный энергетический напиток!

Ваш секретный рецепт и состав

Итак, пришло время найти все ингредиенты! Работая с нашей командой ученых-пищевиков и химиков, они могут точно найти все виды ингредиентов со всех концов США для вашего окончательного рецепта.

Его можно адаптировать или удовлетворить любому количеству требований, диетических или иных, чтобы вы могли продавать свой энергетический напиток нужному типу людей, которых вы хотите привлечь.

Будь то вишневая эссенция, которая должна быть безглютеновой, или ванильный ароматизатор, который должен быть кошерным, наша команда экспертов может найти его для вас! Нет ничего запретного в отношении вкуса вашего конечного энергетического напитка.

После того, как все ингредиенты будут найдены, мы свяжемся с вами и порекомендуем лучшие смеси ингредиентов и вкусовые характеристики для общего вкуса.

После этого вы получите три этапа рецептуры, чтобы убедиться, что вы получаете энергетический напиток с лучшим вкусом, который соответствует всем вашим критериям и требованиям.

Дизайн и производство

Вкус энергетического напитка был создан и имеет невероятный вкус, но в какой сосуд вы собираетесь его поместить? И как вы собираетесь разрабатывать и продавать свой энергетический напиток?

Наша команда дизайнеров готова поддержать вас на этом этапе процесса. Как вы хотите привлечь целевой рынок? Это зависит от того, как вы упаковываете и разрабатываете свой продукт.

Наша команда дизайнеров может порекомендовать лучшую графику, шрифты и варианты упаковки, которые привлекут потребителей и сделают ваш энергетический напиток выделяющимся и выделяющимся среди остальных.

После того, как вы определились с дизайном и упаковкой, пришло время выбрать правильную бутылку или банку для хранения. Именно здесь вы можете почувствовать себя настоящим. Вы можете представить свой продукт как осязаемую вещь, которую можно держать в руке.

Может быть невероятно приятно видеть, как ваша концепция энергетического напитка становится реальным продуктом. Мы также можем порекомендовать лучшие типы для более длительного хранения и выбрать колпачки и крышки, совместимые с ним.

Ваш новый энергетический напиток готов!

От концепции до рецептуры, упаковки и дизайна создание нового энергетического напитка может быть захватывающим и волнующим, но иногда и немного ошеломляющим.

Ваш новаторский и предпринимательский дух, вероятно, привлек вас на рынок энергетических напитков. Воспользуйтесь возможностью поработать вместе с экспертами индустрии напитков и воплотить свои идеи в жизнь.

Нет ничего более приятного, чем после всей вашей тяжелой работы и инноваций зайти в супермаркет или магазин и увидеть ваш энергетический напиток, доступный для покупки широкой публике.

Создание нового энергетического напитка: где я могу узнать больше?

Мы надеемся, что эта статья была полезной и информативной о том, как приступить к созданию нового энергетического напитка.

Разбивая его на части и осознавая ключевые шаги, которые необходимо предпринять, становится намного проще и управляемее достичь конечной цели производства.

Если у вас есть дополнительные вопросы или вопросы, касающиеся процесса, почему бы не связаться с нами напрямую, чтобы узнать больше?

Восстание энергетического напитка

24 ИЮНЯ 2019

The Rise Of The Energy Drink

Продажи энергетических напитков в 2018 году составили 10,9 миллиарда долларов

Энергетические напитки — это напитки с высоким содержанием кофеина, обычно содержащие растительные ингредиенты, рекламируемые и употребляемые для предполагаемого улучшения внимания и спортивных результатов. . Популярность энергетических напитков среди подростков и молодых людей неуклонно растет уже более десяти лет. Поскольку рынок энергетических напитков по-прежнему растет на 10-15% в год, многие другие компании полны решимости разделить этот успех.

Достоинства очевидны — не только продажи растут быстрее, чем у всех безалкогольных напитков вместе взятых, но и цена за литр намного выше.

Производители энергетических напитков отмечают рост продаж и доли рынка своей продукции на более крупном рынке безалкогольных напитков. Тем не менее, индустрия энергетических напитков, представляющая собой набор полноразмерных напитков и небольших энергетических напитков, борется с судебными исками, связанными с побочными эффектами, проводимыми FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов), а также с негативными отзывами в СМИ.

Справочная информация

FDA определяет энергетические напитки как «класс продуктов в жидкой форме, которые обычно содержат кофеин с добавлением других ингредиентов или без них». В настоящее время в США существуют сотни энергетических напитков под уникальными торговыми марками. Популярные бренды, такие как Red Bull , Monster , Rockstar и Full Throttle , в совокупности занимают 64% доли рынка энергетических напитков США и практически повсеместно присутствуют на военных объектах США по всему миру.

Содержание кофеина сильно различается в зависимости от марки, некоторые продукты содержат до 500 мг на порцию. Для сравнения, безалкогольный напиток на 12 унций обычно содержит от 30 до 40 мг кофеина; порция на 8 унций кофе с автоматическим капельным напитком содержит примерно 145 мг, а одна капсула NoDoz содержит 200 мг. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует кофеин как «универсальное, обычно признанное безопасным веществом», но ограничивает содержание кофеина в безалкогольных напитках до 0,02% или 71 мг на банку объемом 12 унций.

В 1980 году FDA рассмотрело вопрос об исключении добавления кофеина из напитков , однако производители безалкогольных напитков успешно выступили за дальнейшее добавление ограниченного количества кофеина в качестве усилителя вкуса. Многие производители энергетических напитков добавляют в свои продукты дополнительные вещества, такие как таурин, гуарана, витамины группы В, гинкго и различные другие растительные производные. При этом они могут избежать регулирования FDA, классифицируя свою продукцию как добавку, а не как продукт питания в соответствии с 1994 Закон о пищевых добавках, здравоохранении и образовании , таким образом узаконив более высокое содержание кофеина на порцию.

Создание восхождения

В 2013 году объем продаж энергетических напитков по всей стране составил 9,59 млрд долларов . Согласно исследованию потребителей, проведенному Experian Simmons, потребление энергетических напитков и энергетических шотов среди взрослых увеличилось на 4% в период с 2006 по 2012 год. Сегодня рынок энергетических напитков продолжает расти даже в условиях сложной экономической ситуации и усиленного контроля за состоянием здоровья 9.0614 . Однако рост замедлился. Продажи газированных напитков за тот же период неуклонно снижались, в то время как продажи энергетических напитков росли.

Несмотря на недавнюю проверку FDA на безопасность этих напитков, продажи энергетических напитков в 2018 году составили 10,9 миллиардов долларов, что на 4,1% больше, чем за тот же период в 2017 году. Индустрия энергетических напитков в настоящее время разбита на три разных категории: энергетические напитки, порции энергетических напитков и смеси энергетических напитков. Это свидетельствует о росте отрасли. В этой отрасли потребители покупают меньше газированных и больше энергетических напитков. Американцы сегодня потребляют примерно такое же количество газировки, как и в 1986. Тем временем продажи энергетических напитков быстро растут, как сообщает Американская ассоциация напитков, торговая ассоциация, представляющая безалкогольную индустрию напитков Америки.

Производство и распространение энергетических напитков

Появление Red Bull на рынках США в 1997 году открыло эру феноменального коммерческого успеха для производителей энергетических напитков. В результате агрессивного маркетинга, который способствовал повышению внимания, выносливости и спортивных результатов, производители энергетических напитков добились огромного роста в середине 2000-х годов. Только в 2007 году в США было выпущено более 200 новых энергетических напитков.

Подростки и молодые люди, особенно молодые мужчины, определены как демографическая целевая реклама и основная группа потребителей энергетических напитков. Наличие этих напитков в кампусах колледжей и других местах, популярных среди подростков и молодых людей, теперь повсеместно. После поливитаминов энергетические напитки являются самой популярной пищевой добавкой, используемой американскими подростками и молодыми людьми; 31% подростков в возрасте 12–17 лет регулярно употребляют энергетические напитки. Как свидетельство почти всеобщей привлекательности этих продуктов, опросы взрослых студенческого возраста в таких разных странах, как Турция, Саудовская Аравия и Гана, показывают распространенность использования, аналогичную таковой среди студентов колледжей США.

Энергетические напитки и окружающая среда

Устойчивое развитие является ключевым вопросом для индустрии безалкогольных напитков. Инновации в упаковке, повышение эффективности транспорта и экономия энергии и воды при производстве безалкогольных напитков позволили нам снизить воздействие на окружающую среду, но мы должны постоянно стремиться идти дальше.

Переработка контейнеров для напитков после того, как вы их используете, означает, что их можно снова превратить в упаковку для безалкогольных напитков или в другие полезные продукты. Это также снижает нагрузку на первичные материалы. Текущие показатели утилизации растут, но есть еще возможности для улучшения:

• Степень переработки пластиковых бутылок: 57%
• Степень переработки металлических банок: 60%
• Степень переработки стеклянных бутылок: 68%

  Переработка минимизирует загрязнение

  Переработка таких отходов, как пластик, банки и химикаты, значительно снижает уровень загрязнения. Поскольку эти отходы используются повторно, а не бездумно выбрасываются, мы можем бороться с опасными последствиями отказа от переработки, такими как загрязнение воды, почвы, воздуха, исчезновение дикой природы и глобальное потепление.

  Защищает окружающую среду

  Польза от переработки отходов многочисленна, но самое главное, она играет большую роль в защите Матери-природы. Программа «Оставь только следы» началась в Алабаме, чтобы помочь очистить Алабамский залив от мусора. С тех пор аналогичные программы были реализованы в нескольких других штатах с пляжами, заповедниками и лесами. Программа предназначена для того, чтобы напомнить посетителям о необходимости правильно утилизировать свои отходы — будь то выбрасывание их в предоставленные мусорные баки или просто принесение отходов с собой, а не оставление их. Пластиковая упаковка и контейнеры разлагаются годами, и даже после разложения они выделяют токсичные химические вещества. Лучший способ бороться с этим — правильно перерабатывать, утилизировать мусор и использовать больше биоразлагаемых предметов.

  Другие программы, такие как «Оставь только следы, возьми только воспоминания», побуждают посетителей в полной мере наслаждаться природой, но бережно относиться к своим отходам. Дополнительный акцент также делается на том, чтобы ничего не убирать с территории (например, полевых цветов, грибов, растений и т. д.), а скорее фотографировать и/или создавать воспоминания.

  Переработка сводит к минимуму глобальное потепление

  Не секрет, что переработка сводит к минимуму количество отходов, загрязняющих окружающую среду, которые могут способствовать образованию вредных газов, усиливающих последствия глобального потепления. Неся ответственность за свои отходы, вы можете принять участие в попытках сохранить Землю в стабильном состоянии. Чтобы узнать больше о последствиях глобального потепления, читайте здесь.

  Сохранение природных ресурсов

  Если мы решим не перерабатывать использованные материалы, это означает, что новые продукты будут производиться путем извлечения сырья из недр Земли с помощью нескольких процессов, включая добычу и добычу. Переработка — это верный способ сохранить существующее сырье и защитить его.

  Переработка сокращает количество отходов на свалках

  Переработка использованных материалов означает, что количество отходов на уже заполненных свалках значительно сократится. Это выгодно, потому что помогает свести к минимуму загрязнение земли и воды, поскольку свалки в значительной степени способствуют деградации окружающей среды. Например, мусорное пятно в океане теперь в 2 раза больше Техаса! Есть прогнозы, что к 2050 году пластика в океане будет больше, чем рыбы — мы должны внести свой вклад, чтобы положить этому конец, и переработка — отличный способ добиться этого.

  Снижает потребление энергии

  Много энергии уходит на переработку сырья в полезные продукты. Переработка играет большую роль в снижении потребления энергии, что жизненно важно для крупномасштабного производства. Переработка имеет множество преимуществ для людей и экосистем.