Производство спирта в домашних условиях оборудование: Домашний спиртзавод. Мини спирт завод. Оборудование для производства спирта

Домашний спиртзавод. Мини спирт завод. Оборудование для производства спирта

Все оборудование изготавливают из пищевой нержавеющей стали AISI 304 в заводских условиях с применением лазерной резки метала и аргонодуговой сварки. Оборудование доставляется в любой регион Украины либо, по желанию, в любой регион мира.

Подробности по тел.: +380 (93) 100 48 88(Понедельник – пятница: 9-18)

Изготовление спирта в домашних условиях – народная традиция многих жителей нашей страны. Сегодня существует огромное количество всевозможных приспособлениях и установок, которые позволяют изготавливать алкогольные напитки из высококачественных компонентов. Для быстрого процесса существуют специальные установки: ректификационная колонна и самогонный аппарат. Давайте рассмотрим, в чем отличия между этими двумя устройствами.

Различия самогонного аппарата и ректификационной колонны:

Самогонный аппарат представляет собой устройство, которое дает возможность получить спирт-сырец, то есть тот же самогон способом очистки браги.

Вкус у полученного продукта не слишком приятный, поэтому рекомендуют его перегонять 2-3 раза, чтобы получить чистый самогон с крепостью 70%. Получить крепость в стандартном варианте сложно. Для этого требуется перегонять раствор 3-4 раза, но из-за этого возникают большие потери спирта.

Получить 96-ти% спирт при изготовлении в самогонном аппарате нереально. Для этого нужно использовать ректификационную колонну. Во время ректификации происходит процесс многократного теплового обмена, который происходит внутри колонны, что дает возможность в ходе процесса отделить ректификат от сырца. При нагреве до той или иной температуры есть возможность разделить все вещества по температурам кипения:

• 56ᵒ — ацетон;
• 65ᵒ — метиловый спирт;
• 78ᵒ — этиловый спирт;
• 100ᵒ — вода и сивушные масла.

Процесс состоит из поэтапного удаления фракций с разной температурой кипения. Колонна этого устройства довольно большая, что дает возможность обеспечить оптимальный температурный режим с разницей в каждой части колонны.

Ректификационная колонна подходит и для перегона браги, в ходе чего получают отличный спирт, по вкусу имеющий серьезные отличия от самогона, изготавливаемого в домашних условиях.

Главное достоинство ректификационной колонны в том, что можно получить более качественный продукт с небольшим содержанием таких веществ, как ацетон метил и сивушный масел. Единственный недостаток – небольшая производительность, но наряду с его высоким качеством, этот незначительный минус, считают неважным.

Что входит в домашний мини спирт завод?

Для домашнего самогоноварения можно использовать как обычный самогонный аппарат, так и ректификационную колонну. Именно последняя дает возможность получить качественную продукцию.

В среднем домашняя установка должна производить около 1 литра продукта в час. Исходя из этого выбирают размер испарительной емкости. Оптимальный – 50-60 литров для аппаратов с периодическим действием, что означает, что однообразная загрузка браги не должна превышать 40-45 литров.

Именно от производительности зависит стоимость. Аппарат с производительностью 200 мл в час в комплекте с испарительной емкостью стоит в среднем 100-200 у.е., а с производительностью 1 литр — 500-600 у.е. Разница довольно существенная, поэтому многие покупают аппарат на 2-3 семьи.

Конструкция должна быть также удобной и понятной для использования. Самыми удобными считают колонны насадного типа. Насадки с кольцами из керамики или нержавейки, колонны наполнены нержавеющей проволокой, которая довольно быстро корродирует из-за небольшого количества включений черного метала.

Также важно управлять температурным режимом. Поддержание единой температуры на всем этапе производства серьезно влияет на качество продукции и должно осуществляться правильно. Электронных устройств с большим количеством датчиков лучше избегать, выбирая простые установки, которые будут понятными для вас и прослужат долгое время.

Оборудование для производства спирта в домашних условиях

Для изготовления качественного спирта в домашних условиях потребуется или самогонный аппарат или ректификационная установка, позволяющая изготовлять высококачественный продукт высокой крепости. С самогонным аппаратом максимальный показатель будет составлять 70%, да и то после нескольких обработок. Если продолжать обрабатывать, то количество готового продукта снизится вдвое.

Если вам необходимо высококачественное оборудование для изготовления спирта в домашних условиях, рекомендуем вам обратить внимание на наши компоненты:

Мы предлагаем вниманию покупателей исключительно высококачественную продукцию, которая действительно подойдет по качеству и будет отличаться простотой как в использовании, так и в обслуживании.

Изготовление водки в домашних условиях по традиционной технологии

Внимание: информация предоставлена в ознакомительных целях. Помните о вреде алкоголя!

Водка является многогранным продуктом, ее изготавливают в домашних условиях с использованием всевозможных видов сырья – конфет, варенья, картофеля, винограда и т.д. Рассмотрим традиционную технологию приготовления алкогольного напитка из сахара и дрожжей.

Исходное сырье: очищенная вода, сахар, сухие дрожжи

Оборудование: емкость, самогонный аппарат

Начальный этап включает приготовление сахарной браги из расчета 1 кг. сахара на 5 литров воды. В большую емкость заливается вода и добавляется сахар.

Для ускорения процесса растворения сахара рекомендуется подогреть воду до температуры 30°С (можно кипятильником). После тщательного размешивания сахара в теплой воде, добавляют сухие дрожжи (около 100 грамм).

Далее крышка закупоривается и получившаяся масса оставляется в покое на 7 дней.

По истечению указанного времени созревшая сахарная брага заливается в перегонный комплекс (самогонный аппарат) для дальнейшего получения спирта-сырца. Далее устанавливается сухопарник и так называемый холодильник.

В аппарате на самом дне располагаются термоэлектрические нагреватели, поэтому постоянный контроль жидкость не допустит их перегорания.

Подсоединение трубок будет обуславливать подачу, выход воды и готового продукта. При этом трубка выхода воды должна быть погружена в любую емкость.

Современные перегонные комплексы предусматривают подключение автоматики, температурные датчики присоединяются также непосредственно к аппарату. Благодаря данному прибору управлять процессами становится значительно легче.

После запуска аппарата происходит нагрев массы, а при достижении температуры в 98°С произойдет автоматическое отключение прибора. Можно периодически измерять содержание спирта в выходящей из аппарата воде. Чаще всего при предельной температуре она достигнет менее 5%.

В конечном итоге получился спирт-сырец, а для изготовления чистого спирта следует пройти процесс ректификации. Для проведения ректификации необходимо заменить насадку прибора, для этого его следует разобрать. Спит-сырец аккуратно сливается, осадок удаляется, а емкость промывается. Затем спирт снова помещают в установку и начинают присоединение дополнительных элементов – нержавеющей трубы, внутри которой находится спирально-призматическая насадка.

Далее устанавливается дефлегматор, в котором будет происходить конденсация спиртовых паров, поступающих из колонны.

Также необходимо присоединить систему «старт-стоп», а также силиконовую трубку на выходе дефлегматора (для вывода нагретой воды).

Принцип работы ректификационной колоны. Спирт-сырец закипает в емкости установки и пары начинают подниматься по трубе наверх. В парах также содержатся вредные фракции, от которых необходимо избавиться. В дефлегматоре пар охлаждается, и начинают стекать обратно в трубу, попадая в спирально-призматическую насадку. В разгоряченную насадке пары снова начинают испаряться и поступать в дефлегматор.

Такое многократное охлаждение и испарение будет способствовать выстраиванию веществ парообразного состояния в следующей последовательности:

• на самом верху находятся легкие эфирно-альдегидные фракции;
• ниже располагаются низкокипящие фракции (чистый спирт).

Для постепенного удаления верхнего слоя следует открыть зажим системы «старт-стоп», в результате чего начинается медленный отбор вредных фракций спирта (не более 120 миллилитров в час). 

Определить данную скорость просто, достаточно установить количество вытекающего спирта за 1 минуту и умножить на 60.

Путем такого подбора уменьшается или увеличивается температура установки. В конечном итоге 10% вредных фракций должно выйти из установки (на 5 литров спирта – 500 мл.).

Общее время работы в идеале должно составлять 8 часов, но в основном практикуют работу колонны в течение 3-4 часов. Следует заметить, что чем меньше скорость отбора – тем качественнее получается готовый продукт.

Исходя из данных пропорций, в конечном итоге получится около 300 мл. чистого спирта с крепостью 95%. Далее его разводят с водой, после чего полученная водка настаивается еще 7 дней, в течение которых готовый продукт приобретает специфический вкус. Иногда полученную водку дополнительно чистят не таблетированным активированным углем (угольная пыль прессованная желатином), который можно приобрести в химических магазинах.

Полезное и важное по теме:

Поделитесь статьей с друзьями:

Технология и оборудование для производства спирта

С давних пор популярны напитки, изготовленные на основе этанола. На Руси гнали самогон самыми разными способами, некоторые из которых применяются до сих пор. Существуют и более совершенные методы, есть современное оборудование.

В настоящее время производство и сбыт алкогольной продукции не находятся под запретом государства. Они доступны любому желающему.

Что такое этанол

Этанол — это всем известный из химии одноатомный этиловый спирт, имеющий формулу С2Н5ОН.

В составе алкогольных напитков он является психоактивным веществом, оказывающим угнетающее действие на центральную нервную систему человека.

Этиловый спирт применяется ещё в спиртовых термометрах, в качестве растворителя, как дезинфицирующее средство, при изготовлении косметических средств.

Как образуется этанол

Этиловый спирт получается в результате брожения продуктов, содержащих углеводы, под влиянием дрожжей и бактерий. Содержание этанола в получаемом растворе (бражке) не превышает 15%, при большей концентрации дрожжи гибнут.

Для увеличения концентрации этанола и его очистки производят дистилляцию — испарение спиртовой жидкости и охлаждение паров с целью их конденсации.

Сырьём для получения бражки может служить любой пищевой продукт, содержащий сахар или крахмал. Чем больше сахара или крахмала содержит продукт, тем плотнее получается бражка, и тем больше спирта можно из неё получить.

Самый большой выход спирта получается из сахара, затем идёт с уменьшением:

• пшеница;
• патока;
• сахарная свёкла;
• яблоки.

Сырьё сбраживают с помощью обычных хлебопекарных дрожжей, для ускорения процесса добавляют ферменты.

В полученной бражке содержится некоторый процент сивушных масел и альдегидных спиртов. Они отделяются от чистого спирта в процессе ректификации. Меньше всего сивушных масел и альдегидов получается при использовании пшеницы в качестве сырья.

Особенности процесса производства

Процесс изготовления спирта несложный, но надо иметь представление о технологии его изготовления, чтобы знать, какие аппараты потребуются на том или ином этапе производства.

Основное оборудование состоит из следующих элементов.

Нержавеющая ёмкость для приготовления браги — бражной бак. В бак загружается сырьё. Он имеет:

• сливной кран;
• гидрозатвор.

Перегонная установка, в которую входят:

• бражная колонна, в которой происходит перегонка браги;
• ректификационная спиртовая колонна, в которой происходит очищение спирта.

К вспомогательному оборудованию относятся:

Определённые требования предъявляются к помещениям, в которых располагаются перегонные установки. Эти требования минимальны.

Производство этилового спирта

Помещение должно быть отапливаемым, иметь принудительную вентиляцию, водопровод и канализацию. Высота помещения должна соответствовать высоте оборудования.

Большинство спиртовых заводов используют аппараты для ректификации браги, которые работают бесперебойно и сразу отделяют примеси от спирта-сырца. На выходе получается готовый очищенный этиловый спирт.

Спиртовая жидкость перегоняется с целью разделения фракций. При этом используется тот факт, что жидкости кипят при разных температурах.

Спирт является более летучим, чем вода, он имеет температуру кипения 78 градусов, поэтому его пары, образующиеся при нагреве, являются более концентрированными, чем спиртовая жидкость.

Оборудование для производства спирта

Спиртовое оборудование представлено двумя видами:

• С одной колонной. В этой установке бражка и флегма, которая подаётся из дефлегматора, вывариваются в одной колонне. Сама колонна поделена на две секции: бражную и спиртовую.
• С двумя колоннами, установленными раздельно. Одна из них — бражная, другая — спиртовая.

Способ производства спирта этилового

В этой установке флегма подаётся из дефлегматора во вторую колонну. Бражная колонна предназначена для образования водно-спиртовых паров. Спиртовая колонна собирает эти пары в верхней части колонны, а в нижней её части завершается процесс вываривания флегмы (лютера).

За счёт использования двух колонн брага получается более концентрированной.

Спиртовое оборудование с одной колонной содержит в своём составе:

Схема спиртового оборудования с одной колонной

• колонну;
• двухбарабанный дефлегматор;
• холодильник для спирта;
• регулятор барды;
• прочее оборудование.

Колонна является основой этого аппарата и служит для извлечения спирта из браги путём сложной перегонки. Внутри колонну разделяют на секции колпачки или ситчатые тарелки в количестве 16–18 штук. Они служат для обеспечения тесного соприкосновения пара с жидкостью, которые движутся навстречу друг другу.

Нижнюю часть колонны называют истощающей (бражной), а верхнюю — укрепляющей (спиртовой).

В самой нижней части колонны, называемой выварной камерой, завершается процесс вываривания спирта из бражки, а также происходит вывод остатков (барды) из колонны.

Назначение дефлегматора — конденсация части проходящей паровой смеси и направление полученного конденсата (флегмы) обратно в аппарат навстречу пару.

Материал для производства

Сырьё для производства этилового спирта нужно выбирать с учётом конечного продукта, который необходимо получить. Для изготовления этанола класса Экстра и Люкс необходимы зерновые культуры, для высшего и первого сорта возможно использование любого продукта с содержанием крахмала.

Получение гидролизного спирта

Виды сырья для переработки довольно разнообразны. Самым продуктивным из них является сахар, из 10 кг этого сырья получают 5 и более кг чистого спирта. Однако сахар — дорогой продукт.

Можно использовать зерновые культуры, в том числе рис и кукурузу. Из пшеницы получают до трёх литров спирта.

Сахарная свёкла, картошка и фрукты (виноград, сливы, яблоки) являются наименее производительным сырьём, они дают всего один литр спирта.

Можно использовать разное сырьё, но нужно учесть, что бражки разных видов нельзя смешивать при изготовлении питьевого спирта.

Технология производства спирта

Подготовительные операции включают промывку, очистку, разваривание сырья, приготовление солода.

Первая стадия производства спирта заключается в переработке сырья, содержащего сахар или крахмал, в бражку — содержащую спирт жидкость. Сахар, содержащийся в бражке, преобразуется в алкоголь под действием дрожжей.

Бродильные ёмкости из нержавейки лучшего всего подойдут для приготовления спирта

Для проведения этого процесса используют бродильные ёмкости. Они могут быть:

• стальными;
• пластиковыми;
• деревянными;
• алюминиевыми.

Лучшим вариантом является ёмкость из нержавеющей стали.

Процесс брожения длится в течение недели.

Перегонка и ректификация браги

Вторая стадия предусматривает перегонку и ректификацию браги. Из неё выделяется спирт в процессе нагревания, который проходит через ректификационную колонну, где от него отделяются сивушные масла и альдегиды.

Перегонкой называют процесс выделения этанола из готовой браги, а получаемый продукт называется спиртом-сырцом. После этого процесса остаётся барда.

Большинство спиртзаводов имеют оборудование, позволяющее сразу отделять все примеси от спирта-сырца и получать готовый продукт — чистый этанол.

Рассмотрим, как функционирует спиртовая колонна:

Аппарат для перегонки спирта — схема

• в трубы дефлегматора подаётся насосом бражка. Здесь она подогревается до 75–90ºС за счёт конденсата спирто-водяных паров, образовавшегося в межтрубном пространстве дефлегматора;
• смесь подходит через смотровой фонарь к верхней тарелке бражной колонны вместе с флегмой из верхней спиртовой колонны;
• пройдя через все тарелки, брага спускается в выварную камеру;
• проходящий снизу вверх пар подогревает брагу до кипения при контакте с ней, и ещё больше насыщается спиртом, в то время как брага теряет его;
• остатки выпаренной браги (барда) содержат всего лишь 0.015% спирта;
• из бражной части колонны пары попадают в спиртовую часть. В результате контакта с флегмой, спускающейся навстречу, пары ещё больше обогащаются спиртом из закипевшей флегмы;
• в дефлегматоре, на выходе из спиртовой колонны, происходит частичное конденсирование паров, затем они в качестве флегмы поступают на верхнюю тарелку;
• оставшиеся пары направляются в холодильник, где происходит их конденсирование и охлаждение в змеевиках. Образовавшийся готовый продукт направляется в спиртохранилище.

Спирт-сырец должен иметь крепость не ниже 88%.

Спирт-сырец с хорошим показателем крепости

Особенности бизнеса по производству спирта

Для обеспечения собственных нужд не нужно какого-то сложного оборудования и лицензии. Небольшую установку можно поместить в гараж.

А для развития бизнеса нужно и помещение больше, и оборудование посолиднее.

Прежде чем предпринять шаги по организации собственного производства, необходимо выяснить следующие вопросы:

Процессы брожения и гниения

• источники снабжения сырьевыми материалами;
• возможности сбыта готовой продукции;
• возможности приобретения оборудования;
• получение лицензии.

Только после анализа всех вопросов можно приступать к поиску помещения, закупке оборудования, сырья, начинать изготовление пробной продукции.

Продукция пользуется широким спросом. Спирт используется не только для изготовления алкогольных напитков. Он нужен фармацевтическим, химическим и другим заводам, производителям парфюмерии и косметики.

Видео по теме: Бизнес-план по производству спирта

Как выбрать самогонный аппарат – всё, что нужно знать начинающему винокуру

Каталог самогонных аппаратов

Если вы читаете этот материал, значит, вам уже не нужно доказывать целесообразность приготовления алкоголя в домашних условиях и вы, как минимум, ознакомились с основными понятиями самогоноварения. Нам остаётся лишь ответить на основные вопросы, которые могут возникнуть у вас при выборе первого, идеального, подходящего именно для ваших нужд самогонного аппарата.

Главное задавать правильные вопросы!

Чек-лист по выбору и покупке лучшего самогонного аппарата:

1. Определиться с конструкцией самогонного аппарата
   1. Ознакомиться с видами оборудования
   2. Обозначить условия эксплуатации
   3. Обозначить цель (какие напитки будете готовить)
2. Определиться с объемом перегонного куба
3. Определиться с материалом изготовления
4. Учесть важные конструкционные особенности
5. Выбрать продавца и проверить документы
6. Купить самогонный аппарат

А теперь в деталях…

Как выбрать лучший самогонный аппарат по конструкции

Ознакомиться с видами оборудования

Сегодня на рынке представлено огромное количество самогонных аппаратов, конструкция которых на первый взгляд отличается кардинально. Однако если упустить второстепенные детали, можно выделить всего четыре основных вида оборудования:

Классический дистиллятор

Привычная всем конструкция, состоящая из перегонного куба и холодильника (известного как «змеевик»). Принцип работы таких аппаратов примитивен: брага подогревается в испарительном кубе до температуры кипения спирта, спирт испаряется, пары попадают в холодильник, где конденсируются в виде самогона.

Плюсы: дешевизна, компактность, надежность, возможность быстро получить спирт-сырец (далее СС), возможность сохранить вкус и аромат исходного сырья.

Минусы: слабая степень очистки, низкое содержание спирта в конечном продукте (максимум 80-85% после многократной перегонки).

Подходящие производители: Кубань. 

Подходящие аппараты: Дистиллятор Кубань, 12 л

Дистиллятор с сухопарником

Сухопарник (паровой колпак, прикубник) – ёмкость, которую устанавливают между испарительным кубом и холодильником, за счёт чего реализовывается так называемая воздушная дефлегмация. В теории сухопарник увеличивает степень очистки дистиллята за счёт конденсации вредных примесей с более низкой температурой кипения, чем у этилового спирта. На практике с этой задачей модуль справляется посредственно, но всё же несет некоторую дополнительную ценность. Наличие более одного сухопарника на практике ни чем не оправдано.

Плюсы: дешевизна, компактность, незначительная очистка дистиллята, некоторое укрепление продукта, защита от брызгоуноса (попадание браги в дистиллят), возможность ароматизации напитков (в сухопарник можно поместить ароматные добавки: ягоды, травы, цедру цитрусовых и т.д.).

Минусы: некоторые потери выхода спирта, по-прежнему слабая очистка дистиллята

Подходящие производители: Хозяин. 

Подходящие аппараты: Дистиллятор Феникс «Хозяин», Дистиллятор Феникс «Эконом»

Бражная колонна (дистиллятор с принудительной дефлегмацией)

Промежуточный вариант между дистиллятором и ректификационной колонной. Главная особенность этого вида самогонных аппаратов заключается в наличии так называемого дефлегматора (обратного холодильника) в верхней части паропровода. Обратный холодильник охлаждает пары ещё до того, как они попадают в холодильник, в результате чего образуется так называемая флегма, которая возвращается в куб, попутно контактируя с горячими парами. В результате идёт сильное укрепление дистиллята, значительная его очистка от дурно пахнущих примесей, но при этом сохраняется ароматика исходного сырья.

Плюсы: значительное укрепление дистиллята (до 93%), хорошая органолептика напитка (совокупность вкусовых и ароматических качеств), возможность использования как обычного дистиллятора при выключенном дефлегматоре.

Минусы: невозможность получения всего объема спирта высокого качества (в среднем выход качественного продукта от общего количества СС на бражной колонне составляет 30-55%, дальше идёт потеря в качестве), увеличенные габариты.

Подходящие производители: Спиртмаш, Luxstahl, Феникс.

Подходящие аппараты: Спиртмаш СМ1, Дистиллятор Luxstahl 7M, 37 л, Дистиллятор SPIRTMAN ARGON, 25 л

Ректификационная колонна (ректификатор)

Оборудование для получения спирта, то есть рафинированного продукта максимальной крепости (до 96%) с минимальной ароматикой исходного сырья. На практике это высокий вертикальный цилиндр, внутри которого расположены контактные тепло- и масообменные устройства – тарелки или насадки. Соответственно, различают тарельчатые (колпачковая колонна) и насадочные ректификационные колонны. Это единственное оборудование, которое может гарантировать почти 100% разделение СС на чистый спирт и примеси путём непрерывной дистилляции.

Плюсы: максимальная крепость продукта, высокая степень очистки.

Минусы: большие габариты, зачастую не совместимые с квартирными условиями, сложная эксплуатация и обслуживание, высокая цена.

Подходящие производители: Спиртмаш

Подходящие аппараты: Ректификатор СМ (37 литров)

Обозначить условия эксплуатации

Не существует универсального или лучшего самогонного аппарата – есть оборудование, которое удовлетворяет те или иные потребности самогонщика. Прежде всего, нужно разобраться, где вы будете заниматься приготовлением самогона и только после этого выбирать ту или иную конструкцию. Для этого ответьте на следующие вопросы:

• Есть ли поблизости проточная вода?
• Какой источник нагрева вы можете использовать?
• Поместится ли аппарат между плитой и вытяжкой?

Проточная вода есть на кухне и в ванной, а значит, для перегонки в таких помещениях подойдёт практически любой самогонный аппарат. Но часто приходится работать в условиях, где водопровод отсутствует, к примеру, на даче. В таких случаях пригодится непроточный самогонный аппарат, вода в которых меняется вручную.

Куда важнее, каким источником нагрева вы располагаете. Чаще всего это электрические и газовые плиты, которыми можно нагревать любой перегонный куб. Сейчас широкое распространение получили индукционные плиты, которые обеспечивают наиболее рациональное использование электроэнергии, моментальное регулирование мощности и деликатный нагрев. Не все перегонные кубы имеют ферромагнитное дно, совместимое с индукционной плитой. Обращайте на это внимание и старайтесь выбирать самогонные аппараты, куб которого можно нагревать индукцией. Это особенно важно, если на кухне у вас есть вытяжка.

Дело в том, что большинство бражных колонн, а тем более ректификаторов, имеют высоту более 1 метра и поместить их на стационарную газовую или электрическую плиту не получится – колонна упрется в вытяжку или даже в потолок. Здесь на выручку придёт компактная индукционная плита, которую можно поставить на пол (обычная электрическая плита не сможет обеспечить оптимальную мощность, отзывчивое управление и адекватный расход электроэнергии). Справиться с такой проблемой помогут и встроенный в куб ТЭН.

Коротко! Позаботьтесь о наличии рядом с самогонным аппаратом проточной воды и канализации для её отвода. Выбирайте перегонный куб с ферромагнитным дном. Учитывайте высоту колонны.

Обозначить цель (какие напитки будете готовить)

Самогон можно готовить из сахара, фруктово-ягодного или крахмалосодержащего сырья. Можно делать дистиллят или ректификат. Каждое сырье, каждый вид напитка требует соответствующего оборудования.

Дистиллят или ректификат

Дистиллят – продукт дистилляции, полученный в результате простого испарения и конденсации спиртосодержащей жидкости. Дистиллятам свойственно сохранять вкус и аромат исходного сырья, что возможно лишь благодаря не совершенной технологии, допускающей попадание в напиток сторонних вкусо-ароматических примесей (сложных эфиров, кислот и проч.). Виски, коньяк, чача, граппа, кальвадос, большинство коммерческих ликёров являются дистиллятами.

Ректификат – продукт многократной перегонки дистиллята, в результате чего получается рафинированный продукт, известный нам как спирт. Понять, из чего сделан ректификат, практически невозможно и это многим нравится, наравне с тем, что это самый чистый и менее вредный для организма алкоголь. Продукт ректификации используется для приготовления водки, а также разнообразных настоек, ликёров и наливок.

Как вы уже догадались, для приготовления ректификата необходима ректификационная колонна – оборудование массивное, сложно и дорогое. В свою очередь, для производства дистиллята достаточно самого простого дистиллятора. Поэтому сразу определитесь, на чьей вы стороне (между поклонниками обеих схем получения алкоголя идут ожесточенные споры уже не одно десятилетие), ведь от этого будет зависеть начальные капиталовложения. При этом следует понимать, что обычный дистиллятор всегда останется таковым (за исключением незначительных модификаций), а бражную или ректификационную колонну, особенно если это тарелочная колонна с медными колпачками, можно использовать как дистиллятор.

Сахар, фрукты или зерно

Для получения сахарного самогона подойдёт любой вид самогонных аппаратов, а вот для перегонки густых браг, которые часто получаются из фруктов и зерновых, придётся выбирать более подходящее оборудование. Густые браги пригорают, поэтому кубы с ТЭН-ами придётся отмести сразу (разве что покупать сразу два куба и перегонять с ТЭН-ом только СС). Для первой перегонки фруктовой или зерновой браги пригодится самогонный аппарат с пароводяным котлом или парогенератор. Для второй идеально подойдёт бражная колонна (с ней получится получить очень качественный напиток, но при этом сохранить его органолептику) и аламбик.

Коротко! Любите коньяк, виски или кальвадос – покупайте классический дистиллятор, бражную или колпачковую колонну. Хотите готовить спирт и напитки на его основе – потратьтесь на ректификационную колонну. Бражную и ректификационную колонну можно использовать как дистиллятор.

Определиться с объемом перегонного куба

Очень важный критерий, который многие упускают или трактуют совершенно не верно. Конечно, не многие захотят хранить в квартире 20-30-тилитровую и больше кастрюлю, но реальность такова, что даже если вы новичок и только-только познаете азы приготовления домашнего алкоголя, вам будет сложно работать с кубом меньше 15, а лучше 20 литров. Расчёты здесь довольно просты: для приготовления 1 л 50% самогона (на примере сахара) понадобится примерно 5 литров браги. Заполнять бак можно максимум на 75-80%. Следовательно, в бак объемом 12 литров (часто встречающийся объем на рынке) можно залить всего 9 литров браги и получить меньше 2-х литров 50% дистиллята с одной перегонки. Правда не впечатляет? При этом учтите, что брагу тоже нужно будет готовить в малых количествах или перегонять её несколько раз, а это или нецелесообразно или нерационально.

Каталог перегонных кубов

Коротко! Выбирайте самогонный аппарат, перегонный куб которого имеет объем больше 15 литров, но при этом учитывайте, что для второй перегонки нужно будут собрать какое-то минимальное количество СС и если куб слишком большой, то процесс этот может затянуться.

Определиться с материалом изготовления

Сейчас большинство производителей используют два металла для производства самогонных аппаратов: медь и нержавеющую сталь. Нержавейка – дешевый и прочный материал, который практически не нуждается в уходе и является инертным. Медь – менее практичный и хрупкий металл, но при этом обладающий большей теплопроводностью и свойствами окислять соединения серы, что очень положительно сказывается на органолептике напитка. Полностью из меди производят только португальские аламбики, разновидность классических дистилляторов, которые с незапамятных времен использовали для приготовления благородных напитков (виски, коньяк, кальвадос и т.д.) и используют по сей день, даже на крупных производствах.

Коротко! Нержавейка – практично и надёжно. Медь – дань традициям, хорошая органолептика, но материл менее прочный и постоянно нуждающийся в чистке.

Учесть важные конструкционные особенности

1. Толщина металла, из которого сделан самогонный аппарат, не должна быть меньше 1 мм. Но и больше 2-х мм не имеет смысла, это приведёт лишь к увеличению стоимости и веса.
2. Паропровод, ведущий от бака к холодильнику или сухопарнику не должен иметь диаметр менее 10 мм из-за соображений безопасности. Тонкая трубка может забиться твёрдыми частицами браги, что неизбежно приведёт к взрывоопасной ситуации.
3. Все прокладки, особенно под фланец, должны быть выполнены из пищевого инертного силикона. Резина в соединениях самогонного аппарата недопустима!
4. Обратите внимание на соединительный фланец бака и паропровода. Многие производители стараются стандартизировать своё оборудование и оборудование одного бренда можно совместить с баками другого производителя, что очень удобно.
5. Горловина перегонного куба не должна быть меньше 10 см в диаметре. В противном случае вы не сможете просунуть внутрь бака руку, а это очень сильно осложнит его обслуживание, особенно мытье.
6. Спиральный холодильник дистиллятора должен располагаться строго вертикально, иначе часть дистиллята будет скапливать в нижней части витков, что значительно повлияет на качество напитка (там сразу осядут дурно пахнущие головные, а затем и хвостовые фракции, которые непременно смешаются с «телом» дистиллята).
7. Производительность холодильника должна соответствовать объему бака и мощности нагрева (всегда интересуйтесь у продавца, какую мощность в Ваттах может «утилизировать» то или иное оборудование).
8. Полностью разборное оборудование всегда в приоритете – его легче мыть и хранить. Кроме того, некоторые производители делают свои самогонные аппараты универсальными и дополняемыми. Дистиллятор или колонну позже можно снабдить диоптрами, тарельчатыми сегментами, насадкой для дистилляции и многим другим.

Выбрать продавца и проверить документы

Всё описанное выше не имеет смысла, если вы попали в руки к недобросовестному продавцу. Поэтому всегда проверяйте, что и у кого вы покупаете. Прежде всего, обращайтесь напрямую к производителю или официальному дилеру. Всегда проверяйте регистрацию продавца в налоговой службе и его фактическое месторасположение. И, разумеется, требуйте от него инструкцию к рассматриваемому оборудованию и сертификаты соответствия/качества. Не доверяйте восторженному описанию товара – каждое слово должно подтверждаться соответствующим документом!

Коротко! Не будьте наивны, защищайте свои интересы и деньги.

Купить самогонный аппарат

Купить подходящий для ваших нужд самогонный аппарат можно в интернет-магазине «МирБир». Мы являемся официальным дилером брендов Магарыч, Финляндия, Домовёнок, Бармалей, Доктор Градус, Спиртмаш, HomeDistiller, португальских аламбиков Al-Ambiq, а также продаём оборудование собственной разработки. Если у вас остались вопросы по выбору самогонных аппаратов и комплектующим к ним, наши менеджеры ответят на них незамедлительно и в полном объеме. Связаться с ними можно по бесплатному телефону 8 (800) 333-03-81 или через форму обратной связи на сайте. Кроме того, вы можете ознакомиться с продукцией лично, посетив наши магазины в Москве и Санкт-Петербурге. Их адреса вы найдёте в контактах.

КАТАЛОГ САМОГОННЫХ АППАРАТОВ

 

Оборудование для производства алкогольных напитков

Какое оборудование для производства алкоголя стоит покупать онлайн?

Интернет-магазин Solodok — это онлайн-площадка, где продаются все виды оборудования для производства алкоголя в домашних условиях. В каталоге сайта представлены приборы для дистилляции спирта, мини-пивоварни, а также аксессуары и расходные материалы.

Из этой статьи вы узнаете минимально необходимые характеристики каждой категории оборудования.

Дистилляторы

Простые приборы для дистилляции состоят из перегонного куба, холодильника и змеевика. В народе такое оборудование для производства алкогольной продукции чаще называют самогонным аппаратом.

Куб нужен, чтобы нагреть брагу до температуры кипения спирта. Затем содержимое охлаждается в змеевике и появляется дистиллят. Так выглядит технология производства самогона крепостью до 80 градусов. Достичь показателей как у этилового спирта невозможно из-за примесей. Зато они благоприятно влияют на вкус готового продукта.

Дистилляторы получили широкое распространение из-за простоты обслуживания, сборки и перегонки. Использование самогонного аппарата также идеально подходит для сохранения вкуса орехов, фруктов или ягод.

С помощью оборудования для производства спиртных напитков методом дистилляции получится приготовить коньяк, ром, виски, кальвадос и другой популярный алкоголь.

Для получения действительно хорошего результата готовый продукт перегоняют минимум два-три раза. Дистиллят из зерновых или сахара желательно чистить древесным углем перед каждым следующим этапом перегонки.

Емкости и аксессуары для пива

Основной набор оборудования для пивоварения включает емкость для затирания солода. Обойтись без нее не получится ни при каких обстоятельствах, потому что эта же тара нужна для варки, фильтрации и охлаждения сусла.

Приготовленный промежуточный продукт (брагу) переливают в емкость для ферментации. Этот вид оборудования для приготовления домашнего алкоголя также рекомендуем сразу включить в статью обязательных расходов.

Многие используют для ферментации стеклянную тару, но мы рекомендуем обзавестись пластиковым ведром с герметичной крышкой. Специальная тара поможет перекрыть доступ кислорода к суслу что напрямую скажется на качестве готового продукта в лучшую сторону.

Кроме емкостей для брожения и ферментации вам понадобится ареометр для определения плотности сусла. При возможности немного увеличить стартовые капитальные вложения в оборудование рекомендуем также купить рефрактометр. С его помощью получится измерить плотность сусла всего по нескольким каплям и ждать предварительного охлаждения не понадобится.

Пивной all inclusive

Конечно же, это компактная и производительная мини-пивоварня Solodok. В базовую комплектацию входит 30-литровая емкость с герметичной магнитной помпой, удобная корзина для зерна, фильтр-базука, трубка рециркуляции, термоустойчивая крышка и чиллер для охлаждения сусла.

Общий вес перечисленных комплектующих всего 13 кг.

Почему мы рекомендуем домашние пивоварни?

• Управление оборудованием для алкоголя в ручном и автоматическом режиме существенно облегчает процесс приготовления пива.
• Герметичную крышку удобно закрывать и открывать с помощью специальной ручки.
• В памяти девять проверенных рецептов. Пока вы не попробуете все по одному или несколько раз, нет смысла заморачиваться с поиском и подбором ингредиентов.
• Внутри есть мерная шкала в галлонах и литрах, также доступна регулировка температуры, мощности и таймер.
• Погружная корзина из качественной нержавейки 304 серии прослужит не один десяток лет.

Вместе с покупкой мини-пивоварни на сайте компании Solodok вы получите набор ингредиентов, рецепты и простую пошаговую инструкцию использования оборудования. Это не временная акция. Предложение актуально на постоянной основе.

Предложение для эстетов

Классические медные дистилляторы аламбики с эффектной верхней частью чем-то напоминают волшебную лампу Алладина. И эта компактная установка для приготовления алкоголя действительно способна на маленькое чудо. А именно приготовление коньяка или виски по традиционной технологии.

Несмотря на отсутствие современных технологических узлов качество готового продукта получается не хуже, чем у дистилляторов от ведущих мировых производителей.

Аламбики для производства алкогольных напитков в домашних условиях из каталога интернет-магазина Solodok произведены за границей. Все модели сделаны вручную. В каком-то смысле их можно назвать предметами искусства или, как минимум, шикарным украшением интерьера дома или квартиры, где живет любитель качественного алкоголя.

Стоимость хорошего аламбика сопоставима с ценой автоматического оборудования. Но изделия из меди покупают не только и не столько ради результата, сколько ради эстетики приготовления традиционных крепких напитков по старинным рецептам.

Аламбик — идеальный подарок близкому человеку, начальнику или деловому партнеру. Многие покупатели изначально приобретают красивые медные сосуды просто для того, чтобы поставить на видное место и любоваться работой мастера.

Все, кто решается на практическое использование аламбика вынуждены мириться с его особенностью тускнеть после нескольких перегонок. Чтобы вернуть начальный блеск, придется потратить время и силы, чтобы отмыть медные бока. Пожалуй, кроме высокой цены, это единственный существенный недостаток медного приспособления.

Подбираете инструментарий для производства домашних алкогольных напитков на кухне или в другом помещении? В интернет-магазине Solodok вы найдете недорогое оборудование для крепкого алкоголя, пива и сидров.

Опытные консультанты расскажут, как получить первую партию качественного продукта, подробно ответят на дополнительные вопросы, помогут подобрать оборудование подходящее по цене, а также оформят доставку по Киеву и Украине.

Что говорит закон о производстве алкоголя на дому? / Юридическая компания Benefactum

Все больше людей изготавливает алкоголь в домашних условиях: варят пиво, делают различные наливки и настойки на спирту и водке, делают самогон, брагу и даже вино. Но законно ли это? Попробуем разобраться.

Какой закон посмотреть в первую очередь?

В Российской Федерации производство и оборот спиртосодержащей продукции регулируется Федеральным законом «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (171-ФЗ).

Что является спиртосодержащей продукцией?

К спиртосодержащей относится продукция с содержанием этилового спирта более 0,5% объема готовой продукции.

Распространяется ли закон на тех, кто изготавливает горячительное для себя?

Согласно данному закону, его действие не распространяется на граждан, производящих продукцию, не в целях сбыта. Таким образом, варить пиво или производить иную алкогольную продукцию для личного домашнего использования не запрещено.

Какой объем произведенного спиртного можно считать произведенным «для себя»?

Закон не дает четкого ответа на вопрос об объемах производимого для себя горячительного, а больше внимания уделяет требованиям к оборудованию для производства алкогольной продукции. Так, если Ваше оборудование имеет производственную мощность более 200 декалитров, то его необходимо зарегистрировать в установленном законном порядке. Оборудование, имеющее меньшую мощность, регистрации не подлежит. 

Можно ли продавать «домашний» алкоголь?

Нет и еще раз нет! Произведенный самостоятельно алкоголь, не имеющий акцизов, изготовленный на незарегистрированном оборудовании и т. д. нельзя не только продавать, но и производить в целях сбыта, приобретать в целях сбыта, хранить и перевозить в целях сбыта! Но есть небольшое исключение – разрешено перевозить не более 10 литров произведенного алкоголя на человека.

Рекомендации юриста к домашнему производству алкоголя

Если Вы производите или собираетесь производить алкоголь на дому, то рекомендуем Вам придерживаться следующих рекомендаций:

1. Точно знать характеристики используемого оборудования для производства алкоголя, иметь правоустанавливающие документы на оборудование и технические паспорта на оборудование.
2. Не продавать изготовленное на дому спиртное!
3. Производить спиртное в небольших количествах, только для личного потребления.
4. Перевозить не более 10 литров изготовленного спиртного. 

Однако если объем Вашего производства растет, и Вы намерены производить больше и больше алкоголя в целях продажи, то для этого, Вам необходимо четко соблюдать требования закона, получить лицензию, зарегистрировать организацию, оборудование и так далее.
В противном случае, Ваши действия будут расценены как административное правонарушение или того хуже – преступление, ответственность за которое предусмотрена Уголовным кодексом Российской Федерации.

Важно! Употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Не рекомендуется употребление алкоголя несовершеннолетним, беременным и кормящим женщинам и лицам, имеющим проблемы со здоровьем!

Что можно сделать отходов гидролизного спиртового завода. Биотопливо из леса

Производство спирта из картофеля, зерна, мелассы, сахарной свеклы требует расхода больших количеств этих ценных видов сырья. Замена такого сырья более дешевым является одним из источников экономии пищевых продуктов и снижения себестоимости спирта. Поэтому в последнее время значительно увеличилось производство технического этилового спирта из непищевого сырья: древесины, сульфитных щелоков и синтетическим путем из этиленсодержащих газов.

Производство спирта из древесины

Гидролизная промышленность выпускает из растительных отходов, содержащих целлюлозу, в частности из древесных отходов, ряд продуктов: этиловый спирт, кормовые дрожжи, глюкозу и др.

На гидролизных заводах целлюлозу гидролизуют минеральными кислотами до глюкозы, которая используется для сбраживания в спирт, выращивания дрожжей и выпуска в кристаллическом виде. Существуют гидролизные заводы различного профиля: гидролизно-спиртовые, гидролизно-дрожжевые, гидролизно-глюкозные. Гидролизная промышленность имеет большое народнохозяйственное значение; оно обусловлено тем, что из малоценных растительных отходов получают ценные продукты. В частности, из 1 т абсолютно сухой хвойной древесины получают 170-200 л этилового спирта, для выработки которого потребовалось бы 0,7 т зерна или 2 т картофеля.

Гидролизная промышленность комплексно перерабатывает древесину, в результате чего на гидролизно-спиртовых заводах получают, кроме этилового спирта, и другие ценные продукты: фурфурол, лигнин, жидкую углекислоту, кормовые дрожжи.

Сырье гидролизного производства

Сырьем гидролизного производства служит древесина в виде различных отходов лесной и деревообрабатывающей промышленности: опилки, щепа, стружка и др. Влажность древесины колеблется от 40 до 60%. Опилки, перерабатываемые гидролизными заводами, обычно имеют влажность 40- 48%. В состав сухих веществ древесины входят целлюлоза, гемицеллюлозы, лигнин и органические кислоты.

Гемицеллюлозы древесины состоят из гексозанов: маннана, галактане и пентозанов: ксилана, арабана и их метилированных производных. Лигнин представляет собой сложное вещество ароматического ряда, химический состав и строение его еще не установлены.

Химический состав абсолютно сухой древесины приведен в таблице 1.

Таблица 1 — Химический состав абсолютно сухой древесины

Кроме древесины, в качестве сырья для гидролизной промышленности применяются и растительные отходы сельского хозяйства: подсолнечная лузга, кукурузная кочерыжка, хлопковая шелуха, солома зерновых злаков.

Химический состав растительных отходов сельского хозяйства представлен в таблице 2.

Таблица 2 — Химический состав растительных отходов сельского хозяйства

Технологическая схема комплексной переработки древесины

Технологическая схема комплексной переработки древесины состоит из следующих стадий: гидролиз древесины, нейтрализация и очистка гидролизата; сбраживание гидролизного сусла, перегонка гидролизной бражки.

Измельченную древесину подвергают гидролизу разбавленной серной кислотой при нагревании под давлением. При гидролизе гемицеллюлозы и целлюлоза разлагаются. Гемицеллюлозы превращаются в гексозы: глюкозу, галактозу, маннозу и пентозы: ксилозу и арабинозу; целлюлоза — в глюкозу. Лигнин при гидролизе остается в виде нерастворимого остатка.

Гидролиз древесины осуществляют в гидролизном аппарате — стальном цилиндрическом сосуде. В результате гидролиза получают гидролизат, содержащий около 2-3% сбраживаемых моносахаридов и нерастворимый остаток-лигнин. Последний можно использовать непосредственно в производстве строительных плит, в кирпичном производстве, при помоле цемента, в качестве топлива; после соответствующей обработки лигнин может применяться в производстве пластмасс, резиновой промышленности и др.

Полученный гидролизат направляют в испаритель, где пар отделяется от жидкости. Выделяющийся пар конденсируют и используют для выделения из него фурфурола, скипидара и метилового спирта. Затем гидролизат охлаждают до 75-80°С, нейтрализуют в нейтрализаторе известковым молоком до pH 4-4,3 и добавляют питательные соли для дрожжей (сернокислый аммоний, суперфосфат). Полученный нейтрализат отстаивают для освобождения от выпавшего осадка сернокислого кальция и других взвешенных частиц. Осевший осадок сернокислого кальция отделяют, сушат, обжигают и получают алебастр, используемый в строительной технике. Нейтрализат охлаждают до 30-32°С и направляют на брожение. Подготовленный таким образом к брожению гидролизат называется суслом. Брожение гидролизного сусла производят непрерывным способом в бродильных чанах. При этом дрожжи непрерывно циркулируют в системе; дрожжи отделяют от бражки на сепараторах. Выделяющийся при брожении углекислый газ используют для выпуска жидкой или твердой углекислоты. Зрелую бражку, содержащую 1,0-1,5% спирта, направляют для перегонки и ректификации на брагоректификационный аппарат и получают этиловый спирт, метиловый спирт и сивушное масло. Барда, полученная после перегонки, содержит пентозы и ее используют для выращивания кормовых дрожжей.

Рисунок 1 — Технологическая схема комплексной переработки древесины на гидролизно-спиртовых заводах

При переработке по указанной схеме из 1 т абсолютно сухой хвойной древесины можно получить следующие количества товарных продуктов:

• Спирта этилового, л ………………….. 187
• Жидкой углекислоты, кг …………….. 70
• или твердой углекислоты, кг ……… 40
• Дрожжей кормовых, кг…………….. .. 40
• Фурфурола, кг …………………………….9,4
• Скипидара, кг ……………………………0,8
• Термоизоляционных и строительных лигно-плит, м 2 …. 75
• Алебастра строительного, кг ……..225
• Сивушного масла, к г ………………..0,3

Производство спирта из сульфитных щелоков

При производстве целлюлозы из древесины по сульфитному способу в качестве отхода получают сульфитный щелок — коричневую жидкость с запахом сернистого газа. Химический состав сульфитного щелока (%): вода — 90, сухие вещества — 10, в том числе производные лигнина — лигносульфонаты — 6, гексозы — 2, пентозы -1 , летучие кислоты, фурфурол и другие вещества — около 1. Длительное время сульфитные щелока спускали в реки, они загрязняли воду и уничтожали рыбу в водоемах. В настоящее время у нас имеется ряд заводов по комплексной переработке сульфитного щелока на этиловый спирт, кормовые дрожжи и сульфитно-бардяные концентраты. Производство спирта из сульфитных щелоков состоит из следующих стадий: подготовка сульфитного щелока к брожению, сбраживание сульфитнощелокового сусла, перегонка зрелой сульфитной бражки.

Подготовку сульфитного щелока к сбраживанию осуществляют по непрерывной схеме. Щелок продувают воздухом для удаления летучих кислот и фурфурола, задерживающих процесс брожения. Продутый щелок нейтрализуют известковым молоком и затем выдерживают для укрупнения выпавших кристаллов сернокислого и сернистокислого кальция; при этом добавляют питательные соли для дрожжей (сернокислый аммоний и суперфосфат). Затем щелок отстаивают. Осевший осадок- шлам — спускают в канализацию, а осветленный щелок охлаждают до 30-32°С. Подготовленный таким образом щелок называется суслом. Сусло направляют в бродильное отделение и сбраживают так же, как гидролизаты древесины, или применяют метод с подвижной насадкой. Подвижной насадкой называются волокна целлюлозы, остающиеся в щелоке. Метод брожения с подвижной насадкой основан на свойстве некоторых рас дрожжей сорбироваться на поверхности целлюлозных волокон и образовывать хлопья волокнисто-дрожжевой массы, которая в зрелой бражке быстро и полно оседает на дно чана. Брожение проводят в бродильной батарее, которая состоит из головного и хвостового чанов. В бродящем сусле волокна целлюлозы с сорбированными дрожжами находятся в непрерывном движении под влиянием выделяющегося углекислого газа. Отбродившая бражка поступает из головного чана в хвостовой, где заканчивается процесс брожения, и волокна с дрожжами оседают на дно. Осевшую дрожжеволокнистую массу насосом возвращают в головной чан, куда одновременно подают сусло, а зрелую бражку, содержащую 0,5-1% спирта, направляют в брагоректификационный аппарат и получают этиловый спирт, метиловый спирт и сивушное масло. Полученная после перегонки барда содержит пентозы и служит питательной средой для выращивания кормовых дрожжей, которые затем отделяют, высушивают и выпускают в виде сухих дрожжей. Барду после отделения дрожжей, содержащую лигносульфонаты, упаривают до содержания сухих веществ 50-80%. Полученный продукт называется сульфитно-бардяным концентратом и применяется в производстве пластических масс, строительных материалов, синтетических дубителей для получения кожи, в литейном производстве и дорожном строительстве.

Из сульфитно-бардяных концентратов можно получить ценное ароматическое вещество — ванилин.

Технологическая схема комплексной переработки сульфитных щелоков на этиловый спирт, кормовые дрожжи и сульфитно-бардяные концентраты показана на рисунке 2.

Рисунок 2 — Технологическая схема переработки сульфитных щелоков на спирт

При переработке сульфитных щелоков получают в пересчете на 1т еловой древесины:

• Спирта этилового, л ……………….. 30-50
• Спирта метилового, л …………………… 1
• Жидкой углекислоты, л ………….. 19-25
• Сухих кормовых дрожжей, кг …. 15
• Сульфитно-бардяных концентратов влажностью 20%, кг …. 475

Производство спирта синтетическим методом

Сырьем для производства синтетического этилового спирта служат газы нефтеперерабатывающих заводов, которые содержат этилен. Кроме того, можно использовать и другие этиленсодержащие газы: коксовый газ, получаемый при коксовании угля, и попутные нефтяные газы.

В настоящее время синтетический этиловый спирт получают двумя способами: сернокислотной гидратацией и прямой гидратацией этилена.

Сернокислая гидратация этилена

Производство этилового спирта этим способом состоит из следующих процессов: взаимодействия этилена с серной кислотой, при котором образуются этилсерная кислота и диэтилсульфат; гидролиз полученных продуктов с образованием спирта; отделение спирта от серной кислоты и очистка его.

Сырьем для сернокислой гидратации служат газы, содержащие 47-50% вес. этилена, а также газы с меньшим содержанием этилена. Процесс осуществляется по схеме, приведенной ниже.

Рисунок 3 — Технологическая схем а получения синтетического спирта способом сернокислотной гидратации

Этилен взаимодействует с серной кислотой в реакционной колонне, представляющей собой вертикальный цилиндр. Внутри колонны находятся колпачковые тарелки с переливными стаканами. В нижнюю часть колонны компрессором подают этиленосодержащий газ, сверху в колонну подводят для орошения 97-98%-ная серная кислота. Газ, поднимаясь вверх, на каждой тарелке барботирует через слой жидкости. Этилен с серной кислотой взаимодействует по реакциям:

Из реакционной колонны непрерывно вытекает смесь этилсерной кислоты, диэтилсульфата и непрореагировавшей серной кислоты. Эту смесь охлаждают в холодильнике до 50°С и направляют на гидролиз, при котором протекают такие реакции:

Моноэтилсульфат, полученный в результате второй реакции, подвергают дальнейшему разложению с образованием еще одной молекулы спирта.

Прямая гидратация этилена

Технологическая схема производства этилового спирта способом прямой гидратации этилена представлена ниже.

Рисунок 4 — Технологическая схема прямой гидратации этилена при производстве этилового спирта

Сырьем для способа прямой гидратации служит газ с высоким содержанием этилена (94-96%). Этилен сжимают компрессором до 8-9 КПа. Сжатый этилен смешивают с водяным паром в определённых соотношениях. Взаимодействие этилена с водяным паром производят в контактном аппарате — гидрататоре, представляющим собой вертикальную стальную полую цилиндрическую колонну, в которой находится катализатор (фосфорная кислота, нанесенная на алюмосиликат).

Смесь этилена и водяного пара при 280-300°С под давлением около 8,0 КПа подают в гидрататор, в котором поддерживают такие же параметры. При взаимодействии этилена с водяным паром, кроме основной реакции образования этилового спирта, протекают побочные реакции, в результате которых получаются диэтиловый эфир, уксусный альдегид и продукты полимеризации этилена. Продукты синтеза уносят из гидрататора небольшое количество фосфорной кислоты, которая может в дальнейшем оказывать коррозийное действие на аппаратуру и трубопроводы. Чтобы избежать этого, кислоту, содержащуюся в продуктах синтеза, нейтрализуют щелочью. Продукты синтеза после нейтрализации пропускают через солеотделитель, а затем охлаждают в теплообменнике и производят конденсацию водно-спиртовых паров. Получают смесь водно-спиртовой жидкости и непрореагировавшего этилена. Непрореагировавший этилен отделяют от жидкости в сепараторе. Он представляет собой вертикальный цилиндр, в котором установлены перегородки, резко изменяющие скорость и направление газового потока. Этилен из сепаратора отводят во всасывающую линию циркуляционного компрессора и направляют на смешение со свежим этиленом. Водно-спиртовой раствор, вытекающий из сепаратора, содержит 18,5-19% об. спирта. Его концентрируют в отпарной колонне и в виде паров направляют для очистки в ректификационную колонну. Спирт получают крепостью 90,5% об. На заводах синтетического спирта применяется способ прямой гидратации этилена.

Производство синтетического спирта, независимо от способа его получения, значительно более эффективно, чем производство спирта из пищевого сырья. Для получения 1 т этилового спирта из картофеля или зерна необходимо затратить 160-200 чел -дней, из газов нефтепереработки только 10 чел -дней. Себестоимость синтетического спирта примерно в четыре раза меньше себестоимости спирта из пищевого сырья.

Как из опилок получать спирт либо другое жидкое топливо?

1. в германии в конце 2мир.войны все танки ездили на синтетич. топливе из опилок. а на спирте машины в Бразилии очень даже ездят, 20% машин там на спирту. так что и правда, можно воспользоваться брожением, перегнать и получить спирт и будет вам авто
   может быть можно и метан с помощью бактерий получить? тогда еще лучше
2. Поделюсь опытом, так и быть! Вообщем, берешь 1КГ. опилок древесных или др. очень тчательно сушишь, затем добавляешь в колбу или еще что-то через холодильник (там будет возгонка) электролит (серную кислоту) 1/3 объема.. Советую, в Лабтехе купить холодильник 450 и не париться. нагреваешь, дотемпературы 150 градусов, и получаешь Метиловый Спирт, и там же его эфиры и др. ГОРЮЧИИ продукты реакции. жидкость может быть разных цветов. но обычно голубоватая, легколетучая. Да, будешь готовить не забудь добавить кусочки Корунда(оксид алюминия) ,- это катализатор. как только, жидкость в сосуде или колбе почернеет, до не узнаваемости, меняй и заливай следующию порцию. с 1 кг получишь где-то 470мл. спирта, а всего 700 с чем-то. Делай это в открытой местности, хорошо проветриваемой и в дали от еды.Да, маску и респиратор не забудь. Черную (отработавшую) жидкость процеди, и верхний слой после просушки очень хорошо горит. это тоже добавь в топливо.
3. Из хвойных пород — плохо. Обычно гидролизный спирт получают из лиственных. Здесь, собственно, два варианта и оба практически не реализуемые в домашних условиях. А водка-табуретовка по большому счту — шутка, так как производство неэффективно и употребление конечного продукта может быть опасно для здоровья. Первый вариант. Надо сложить опилки в достаточно большую кучу на улице, намочить водой и оставить на пару лет (именно два года или больше). В центре кучи поселятся анаэробные микроорганизмы, которые будут постепенно осуществлять распад целлюлозы до мономеров (сахаров), которые уже можно сбродить. Далее — как обычный самогон. Или второй вариант, который реализуется в промышленности. Опилки варят со слабым раствором серной кислоты при повышенном давлении. В этом случае гидролиз целлюлозы осуществляется за несколько часов. Далее — перегонка как обычно.
   Если рассматривать не только этиловый спирт, то можно пойти другим путм, но он, опять же, практически не реализуем в домашних условиях. Это — сухая перегонка опилок. Сырь необходимо нагреть в герметичной мкости до 800-900 град. и собирать выходящие газы. При охлаждении этих газов конденсируется креозот (основной продукт), метанол и уксусная кислота. Газы — смесь разнообразных углеводородов. Остаток- древесный уголь. Именно такой уголь в промышленности называют древесным, а не из костра. Он раньше применялся в металлургии вместо кокса. После его дополнительной обработки получают активированный уголь. Креозот — смола, которой смолят шпалы и телеграфные столбы. Газ можно использовать как обычный природный. Теперь жидкости. Метиловый, или древесный, спирт, отгоняют из жидкости при температуре до 75 град. Может сойти за топливо, но выход мал и он очень ядовит. Далее уксусная кислота. При е нейтрализации известью получается ацетат кальция, или, как раньше его называли, серый древесноуксусный порошок. При его прокаливании получается ацетон — чем не топливо? Правда, сейчас ацетон получают полностью синтетическим путм.
   Вроде ничего не забыл. Ну что, когда открываем креозотовую лавку?
4. «А если б водку гнать не из опилок, то че б нам было, с пяти бутылок?» (В.С. Высоцкий)
5. сбраживание сахаристых веществ. например целлюлоза. только для ускорения нужен фермент-дрожжи. а по-поводу метилового спирта….ну вообщето при малых дозах, он смертельно опасен.
6. Возгонкой.
7. Надо целюлозу перебродить, потом перегнать

Общая схема получения этилового спирта из гидролизной «черной патоки» такова. Сырье в измельченном виде загружают в многометровую стальную гидролизную колонну, изнутри облицованную химически стойкой керамикой. Туда подают под давлением горячий раствор соляной кислоты. В результате химической реакции из целлюлозы получается продукт, содержащий сахар, так называемая «черная патока». Этот продукт нейтрализуют известью и туда добавляют дрожжи — сбраживают патоку. После чего опять нагревают, и выделяющиеся пары конденсируются в виде этилового спирта (называть его «винным», не хочется).
Гидролизный способ — самый экономный способ производства этилового спирта. Если традиционным биохимическим способом сбраживания из одной тонны зерна можно получить 50 литров спирта, то из одной тонны древесных опилок, гидролизным способом преобразованных в «черную патоку», выгоняется 200 литров спирта. Как говориться: «Почувствуйте выгоду!» Весь вопрос, можно ли «черную патоку» как осаха-ренную целлюлозу называть «пищевым продуктом», наравне с зерном, картофелем и свеклой. Лица, заинтересованные в производстве дешевого этилового спирта, считают так: « А чё, почему нельзя? Ведь барда, как остаток «черной патоки», после ее перегонки идет на корм скоту, значит, она тоже пищевой продукт». Как тут не вспомнить слова Ф.М.Достоевского: «Образованный человек, когда это ему нужно, может словесно оправдать любую мерзость».
В 30-х годах прошлого века в осетинском поселке Беслан был построен крупнейший в Европе крахмалопа-точный комбинат, который с тех пор выпускает миллионы литров этилового спирта. Потом мощные заводы по производству этилового спирта были построены по всей стране, в том числе при Соликамском и Архангельском целлюлозо-бумажных комбинатах. И.В. Сталин, поздравляя строителей гидролизных заводов, которые во время войны, несмотря на трудности военного времени, досрочно ввели их в эксплуатацию, отметил, что это «дает возможность сэкономить государству миллионы пудов хлеба» (Газета «Правда» от 27 мая 1944 г.).
Этиловый спирт, полученный из «черной патоки», а, по сути, из древесины (целлюлозы), осахаренной гидролизным способом, если, конечно, он хорошо очищен, не отличить от спирта, полученного из зерна или картофеля. По действующим стандартам такой спирт бывает «высшей очистки», «экстра» и «люкс», последний — самый лучший, то есть имеет самую высокую степень очистки. Водкой, приготовленной на основе такого спирта, не отравишься. На вкус такой спирт нейтрален, то есть «никакой» — безвкусный, в нем лишь одни «градусы», он только обжигает слизистую оболочку рта. Внешне распознать водку, сделанную на основе этилового спирта гидролизного происхождения, довольно трудно, а различные ароматизаторы, добавляемые к таким «водкам», придают им некоторое отличие друг от друга.
Однако не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Генетики провели исследования: одной партии подопытных мышей в рацион добавляли настоящую (зерновую) водку, другой — гидролизную, из древесины. Мыши, которые употребляли «сучок» умирали гораздо быстрее, а их потомство вырождалось. Но результаты этих исследований не остановили выпуск псевдорусских водок. Это как в популярной песне: «Ведь если водку гнать не из опилок, то что б нам было с пяти бутылок…»

На сегодняшний день достаточно много людей занимается изготовлением домашней наливки, однако для некоторых напитков необходимо наличие спиртного элемента. Производство спирта в домашних условиях не является сильно трудоемким. Для этого необходимо знать и учитывать некоторые аспекты и принципы изготовления метилового спирта.

В первую очередь для изготовления метанола требуется наличие зерна. В роли зерновых культур в данном случае могут выступать кукуруза, пшеница. Также можно использовать картофель и крахмал. Но, как известно, во взаимодействии с веществом крахмал не дает никакой реакции. С целью произвести химический элемент используется метод засахарения. А для того, чтобы его засахарить, необходимы определенные ферменты, они присутствуют в солоде. Делая этанол из зерна без химических примесей, наблюдается выход натурального продукта.

Технология производства метанола

Технология по производству спиртового химического вещества в домашних условиях может состоять из нескольких этапов.

Ниже представляются самые основные:

1. Производство метанола с помощью солода. Зерна культурных растений необходимо проращивать в небольших посудинах, при этом их рассыпают в один слой, примерно до трех сантиметров. Помните, что предварительно пророщенные зерна необходимо обработать раствором марганцовки. После обработки семена помещаются в емкость и смачиваются водой. Следует учитывать, что наличие солнечных лучей, или достаточность света напрямую зависит от скорости прорастания зерна. Поверх емкости следует накрыть полиэтиленовый материал или тонкое стекло, то есть он должен быть достаточно прозрачным. Если наблюдается уменьшение количества воды, ее необходимо добавлять.
2. Следующий этап: обработка крахмала. Для начала добываем крахмал из продукта, который выбран для изготовления этанола. В данном случае это картофель. Слегка порченый картофель необходимо варить до тех пор, пока из воды начнет образовываться клейстер. Далее ждем, пока продукт остынет, тем временем измельчаем солод. Следом перемешиваем два продукта. Далее происходит процедура расщепления крахмала, ее необходимо производить при температуре не менее 60 ˚ С. Теперь смесь помещается в посуду с горячей водой и оставляется на 1 час. По истечении времени изделие полностью остужают.
3. Этап брожения. Как известно, брожение характеризуется присутствием в алкоголе содержащих элементов. Однако брагу назвать алкогольным напитком невозможно. После остывания смеси добавляются дрожжи, которые способны вступить в реакцию даже при комнатной температуре. Однако если температура поднимается выше — брожение продукта естественно будет происходить быстрее. При значительной жаре процедура брожения закончится по истечении трех суток. При этом из продукта можно ощущать мягкий запах зерна.
4. Следующий этап — это перегонка. С помощью чего она производится? Для этого используется специальный аппарат для производства спирта в домашних условиях.
5. Заключительным этапом считается технология очистки. Можно сказать, что метиловый спирт готов, но замечается, что жидкость не прозрачная. Именно поэтому и делается очистка. Она проводится путем добавления раствора марганцовки. В таком виде оставляем метиловый спирт на одни сутки, затем фильтруем — продукт готов.

Как, видим, технология изготовления домашнего спирта довольно проста и не требует дополнительных усилий.

Производство этанолового вещества из опилок

В последние годы значительно снизилось ископаемое сырье, которое можно использовать для изготовления этилового спирта. Наблюдается нехватка зерна. Однако производство спирта из древесных опилок не самый худший вариант, так как этот сырьевой продукт постоянно обновляется по истечении годов.

Однако изготовление вещества из опилок требует некоторых навыков, и плюс ко всему изготовитель должен иметь специальное оборудование, без которого будет трудоемко изготавливать этанол. Производство спирта из опилок в домашних условиях пользуется высокой популярностью, так не требует высоких затрат.

Как известно, свой изготовленный этанол не сравнивается с заводским вариантом. Продукция, изготовленная в хозяйственных условиях, является более качественной, ведь каждый ингредиент отличается своей уникальностью. Из опилок производить спирт значительно проще!

Как производить спиртной продукт дома?

Производство этилового спирта в домашних условиях ведется при использовании специального аппарата. Данный аппарат способен производить процедуру расщепления определенных элементов, а также проводить химические реакции между ними. Обычное оборудование для изготовления спиртной продукции может выглядеть как мини заводы. Изготавливать в них можно любые виды алкогольных напитков.

Изучить технологию приготовления этилового вещества довольно просто, при этом изделие получается высококачественным. Что из этого можно получить? Во-первых, это продукция алкогольного характера с высоким качеством, а во-вторых полностью происходит окупаемость собственных затрат, для этого требуется специальный аппарат.

Например, если используется сахар в количестве 20 кг, с него выходит до 12 литров алкоголя. При этом процент метанола достигает до 96%. Из этого расчета выходит 25 бутылок водки по пол литра. Кроме того, электричества, которое потребляет аппарат, будет потрачено около 25 квт.

Такое оборудование способно использовать все загруженные продукты по назначению. Выход продукта, непригодного для питья, производимого при первой обработке, можно использовать как очиститель для стеклянных поверхностей и окон. Также такой аппарат можно установить самостоятельно, пользуясь необходимыми схемами и чертежами. Такое оборудование с легкостью справится с производством метилового спирта.

Оборудование по производство спиртных продуктов имеет некоторые принципы своей работы. Аппарат имеет специальную горловину, которая заполняет бак необходимой жидкостью. В виде такой жидкости может выступать брага. При помощи нагревательных горелок продукт нагревается до температуры кипения. После чего аппарат и оборудование необходимо перевести в обычный режим.

Далее происходит охлаждение через холодильное отделение с добавочной очисткой пара от ненужных примесей. Очищенное вещество попадает в бак, а пары в холодильник, в котором охлаждаются до состояния жидкости. Аппарат для производства спирта способен выработать установленный норматив. Результатом проведения данной процедуры выступает алкоголь высококачественного приготовления.

Сибирские ученые работают над технологией производства отечественного биоэтанола

В советское время, кто еще помнит, много шутили на тему спирта, приготовленного из опилок. Ходили слухи, будто после войны дешевую водку делали как раз на основе «опилочного» алкоголя. В народе этот напиток получил название – «сучок».

Вообще, разговоры о производстве спирта из опилок возникли, конечно же, не на пустом месте. Такой продукт действительно производился. Назывался он «гидролизным спиртом». Сырьем для его производства действительно были опилки, точнее – целлюлоза, извлекаемая из отходов лесной промышленности. Выражаясь строго научно – из непищевого растительного сырья. По приблизительным расчетам, из 1 тонны древесины можно было получить около 200 литров этилового спирта. Это будто бы позволяло заменить 1,5 тонны картофеля или 0,7 тонн зерна. Применялся ли такой спирт на советских лекеро-водочных заводах, неизвестно. Производился он, понятное дело, для сугубо технических целей.

Надо сказать, что производство технического этанола из органических отходов уже давно будоражит воображение ученых. Можно найти литературу XIX века, где обсуждаются возможности получения спирта из самого разнообразного сырья, в том числе и непищевого. В XX веке эта тема зазвучала с новой силой. В 1920-го годы ученые в Советской России даже предлагали делать спирт из… фекалий! Было даже шутливое стихотворение Демьяна Бедного:

Ну настали времена,
Что ни день, то чудо:
Водку гонят из говна –
По три литра с пуда!

Русский ум изобретет
В зависть всей Европы —
Скоро водка потечет
В рот из самой жопы…

Впрочем, идея с фекалиями так и осталась на уровне шутки. А вот к целлюлозе отнеслись серьезно. Помните, в «Золотом теленке» Остап Бендер рассказывает иностранцам о рецепте «табуреточного самогона». Дело в том, что с целлюлозой «химичили» уже тогда. Причем, надо заметить, извлекать ее можно не только из отходов лесной промышленности. Отечественное сельское хозяйство ежегодно оставляет огромные горы соломы – это тоже прекрасный источник целлюлозы. Не пропадать же добру. Солома – источник возобновляемый, можно сказать – даровой.

Есть только в этом деле одна загвоздка. Помимо нужной и полезной целлюлозы в одревесневших частях растений (а таковыми, в том числе, является и солома) содержится лигнин, который усложняет весь процесс. Из-за наличия в растворе этого самого лигнина практически невозможно получить нормальную «бражку», поскольку сырье не осахаривается. Лигнин тормозит развитие микроорганизмов. По этой причине требуется «подкормка» — добавление нормального пищевого сырья. Чаще всего в этой роли выступает мука, крахмал или патока.

От лигнина, конечно же, можно избавиться. В целлюлозо-бумажной промышленности это традиционно делается химическим путем, например, с помощью обработки кислотой. Вопрос только в том, куда его потом девать? В принципе, из лигнина можно получить неплохое твердое топливо. Горит он хорошо. Так, в Институте теплофизики СО РАН даже разработали соответствующую технологию сжигания лигнина. Но, к сожалению, тот лигнин, что остается от нашего целлюлозо-бумажного производства, в качестве топлива непригоден из-за содержащейся в нем серы (последствия химической обработки). Если его сжигать – получим кислотные дожди.

Есть и другие способы – обрабатывать сырье перегретым паром (лигнин при высоких температурах плавится), проводить экстракцию органическими растворителями. Кое-где именно так и делают, однако эти способы очень затратные. В условиях плановой экономики, где все затраты брало на себя государство, можно было работать и таким способом. Однако в условиях рыночной экономики получается так, что овчинка, образно говоря, не стоит выделки. И при сопоставлении затрат выходит, что куда дешевле обходится производство технического спирта (по-современному – биоэтанола) из традиционного пищевого сырья. Все зависит от того, в каких количествах вы располагаете таким сырьем. У американцев, например, имеет место перепроизводство кукурузы. Куда проще и выгоднее излишки пустить на производство спирта, чем транспортировать ее на другой континент. В Бразилии, как мы знаем, излишки сахарного тростника также используются в качестве сырья для производства биоэтанола. В принципе, в мире не так уж мало стран, где спирт заливают не только в желудок, но и в бак автомобиля. И все было бы неплохо, если бы некоторые известные мировые деятели (в частности, кубинский лидер Фидель Кастро), не выступили против такого «несправедливого» использования сельхозпродукции в условиях, когда в некоторых странах люди страдают от недоедания, а то и вообще умирают с голоду.

В общем, идя навстречу филантропическим пожеланиям, ученые, работающие в сфере производства биоэтанола, должны искать какие-то более рациональные, более совершенные технологии переработки непищевого сырья. Примерно десять лет назад специалисты Института химии твердого тела и механохимии СО РАН решили пойти другим путем – использовать для этих целей механохимический способ. Вместо известной химической обработки сырья или нагревания они стали применять особую механическую обработку. Для чего были сконструированы специальные мельницы и активаторы. Суть метода такова. Благодаря механической активации целлюлоза переходит из кристаллического состояния в аморфное. Это облегчает работу ферментов. Но главное здесь то, что сырье в процессе механической обработки разделяется на различные частички – с разным (большим или меньшим) содержанием лигнина. Потом уже – благодаря разным аэродинамическим характеристикам этих частичек – их легко отделить друг от друга с помощью специальных установок.

На первый взгляд, все очень просто: размололи – и дело с концом. Но только на первый взгляд. Если бы действительно все было так просто, то уже во всех странах мололи бы солому и прочие растительные отходы. На самом деле здесь необходимо найти правильную интенсивность, чтобы сырье разделилось на отдельные ткани. В противном случае у вас получится однообразная масса. Задача ученых – как раз найти здесь необходимый оптимум. И оптимум этот, как показывает практика, достаточно узкий. Можно и перестараться. В том-то, надо сказать, и заключается работа ученого, чтобы выявить золотую середину. Причем, здесь необходимо учитывать и экономические аспекты – а именно, отработать технологию так, чтобы затраты на механихимическую обработку исходного сырья (каким бы дешевым оно ни было) не сказались на себестоимости производства.

В лабораторных условиях уже получены десятки литров замечательного спирта. Самым впечатляющим выглядит тот момент, что спирт получен из обычной соломы. Причем – без применения кислоты, щелочей и перегретого пара. Главное подспорье тут – «чудо-мельницы», сконструированные спецами Института. В принципе, уже ничто не мешает перейти и к промышленным образцам. Но это уже – другая тема.

Вот он — первый отечественный биоэтанол из соломы! Пока еще в бутылях. Дождемся ли, когда его начнут производить цистернами?

Домашнее оборудование для дистилляции — Товары для домашней дистилляции

12,59 долл. США

В наличии

(1)

17,84 $

В наличии

776,99 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания Бесплатная доставка

(1)

$ 890,90

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания Бесплатная доставка

1889,39 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания Бесплатная доставка

480 долларов.90

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

244,64 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания Бесплатная доставка

(3)

787,49 $

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

(1)

$ 598,49

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания Бесплатная доставка

524,99 долл. США

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

(4)

619 долларов.49

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

252,00 $ 209,99 долл. США

В наличии Бесплатная доставка

(1)

366,45 $

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

315,00 долл. США

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

260,39 долл. США

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

(1)

177 долларов.45

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания Бесплатная доставка

(3)

300,29 долл. США

В наличии

727,65 долл. США

В наличии — Ann Arbor

1 154,99 долл. США

В наличии

2 749,99 долл. США

Особое распоряжение

103,94 доллара США

В наличии

(1)

522,50 долл. США

Позиция специального заказа

56 долларов.70

В наличии — Ann Arbor

(1)

8,39 долл. США

В наличии

(2)

73,49 $

В наличии Бесплатная доставка

(1)

31,49 $

В наличии

6,29 долл. США

В наличии

6,29 долл. США

В наличии

2,30 долл. США

В наличии

3 доллара.14

В наличии

22,04 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

7,86 долл. США

В наличии

13,64 $

В наличии

2,09 $

В наличии — Ann Arbor

30,44 долл. США

В наличии

(1)

54,64 $

В наличии

16 долларов.79

В наличии

1,56 доллара США

В наличии

136,49 $

В наличии — Ann Arbor Бесплатная доставка

(5)

41,99 доллара США

В наличии — Ann Arbor

41,99 доллара США

В наличии

(1)

7,61 долл. США

В наличии

(1)

14,16 долл. США

В наличии — Ann Arbor

56 долларов.69

В наличии

15,74 $

В наличии

(1)

15,91 долл. США

В наличии — Ann Arbor

25,04 долл. США

В наличии

(1)

18,89 $

В наличии — Ann Arbor

(1)

41,99 доллара США

В наличии

7,34 доллара США

В наличии

(2)

7 долларов.54

В наличии

(4)

10,49 $

В наличии

(1)

3,52 доллара США

В наличии

4,19 долл. США

OOS или сезонный, присоединиться к списку ожидания

(3)

3,41 доллара США

В наличии

7,34 доллара США

В наличии

6,29 долл. США

В наличии

(2)

11 долларов.54

В наличии

Turbo 500 (Тихий спирт) — Установка для дистилляции T500

Как работает Тихий спирт T500

Дистилляция — это процесс или метод разделения жидких смесей на основе различий в летучести их точек кипения. Дистилляция — это единичная операция, которая физически разделяет смешанный раствор, она не является химической реакцией, но может использоваться для разделения химических растворов. С коммерческой точки зрения вы можете увидеть это в нефтедобывающей промышленности с перегонкой сырой нефти на ее различные химические соединения.Вы также можете увидеть дистиллированную воду, это продукт высокого качества и чистой воды, который используется для специальных применений, таких как автомобильные аккумуляторы. Тема, на которой мы собираемся сосредоточиться, — это использование дистилляционного оборудования при производстве дистиллированного спирта, также известного как винокурня.

Используя Turbo 500, мы можем использовать преимущества дистилляции для производства собственной дистиллированной воды, эфирных масел, спирта и многих других замечательных продуктов. Я расскажу о воде для начала, так как большинство из нас на каком-то этапе своей жизни кипятили воду и, возможно, дистиллировали ее в старших классах школы.Вода имеет температуру замерзания <0 ° C (состояние твердого тела - лед), точку кипения 100 ° C (состояние жидкости - вода при температуре от 0 ° C до 99,9 ° C),> 100 ° C вода будет находиться в газовая форма, известная как пар. Когда вы вскипятите чайник, вы увидите, как пузырьки поднимаются над водой и достигают вершины, выпуская пар. В дистилляционной установке Turbo 500 мы направляем этот пар через длинную трубу, называемую орошением, которая заполнена керамическими седлами особой формы с чашечками, газовый пар охлаждается, когда он проходит через седла, и создает конденсацию, когда он опускается ниже точки кипения (возвращается обратно в жидкую форму).В Turbo 500 мы также используем ряд специальных охлаждающих устройств для облегчения процесса конденсации.

Для смеси воды и спирта точка кипения будет ~ 78 ° C, так как этанол (спирт) имеет точку кипения ~ 78 ° C, смесь будет выкипать с веществом с самой низкой точкой кипения, пока все это вещество с более низкой температурой кипения испарилось и истощилось. Затем объем кипения переместится к следующей точке кипения, которая будет составлять 100 ° C (вода). Следует отметить одну вещь: чем выше процент кипения определенного вещества, в данном случае спирта, тем выше будет процентное содержание дистиллята (конечный продукт), так как будет процент воды, также испаряющейся, разбавляя конечный продукт.Более качественные кубы, такие как установка Turbo 500, улучшают общий конечный процент дистиллята и выход (сколько мы можем извлечь из кипящего раствора).

Бойлер Still Spirits Turbo 500 состоит из трех основных частей,

• 25-литровый котел из нержавеющей стали с закрытым элементом мощностью 2 кВт
• Блок орошающей головки, состоящий из двух важных частей (1. орошение 2. конденсатор)

Котел имеет очень мощный нагревательный элемент, который не контактирует с жидкостью, для его оптимальной работы необходимо использовать специальные керамические шарики.Эти шарики создают поверхность, на которой газ собирается и выделяется до того, как он станет слишком большим (помогает объему кипеть, а не быстро закипать), в противном случае мы получим большие пузырьки газа, называемые выбросами.

Первая колонна орошения — это орошение, где пар из котла поднимается вверх, причем вещества с самой низкой точкой кипения перемещаются выше, чем другие вещества (т.е. спирт будет перемещаться выше до охлаждения, чем вода). Вторая ступень — это конденсатор, посредством которого пар, прошедший через керамические седла (обсуждаемые ранее), затем проходит через него для преобразования в интенсивной охлаждающей среде внутри блока дистилляционной головки.

Что особенного в Still Spirits Turbo 500?

Обратный конденсатор Still Spirits Turbo 500 немного особенный, он работает по принципу предельной температуры, где благодаря своей продуманной конструкции он предотвращает обработку химических веществ выше определенной точки кипения. В отличие от других конденсаторов орошения, представленных на рынке, Turbo 500 фокусируется на потоке воды и контролирует температуру вытекающей воды. Предполагая, что температура водяного потока стабильна, можно создать потолочную пороговую температуру на основе выходящего потока воды.Так эффективно, если вы собираетесь собрать продукт с температурой кипения ~ 78 ° C, поток воды будет настроен так, чтобы собирать все до этой температуры, а затем предотвратить любые другие продукты с точкой кипения выше ~ 78 ° C. вверх по флегме и в конденсатор.

Этот прорыв в технологии произошел только в результате модернизации современной системы орошения, призванной упростить дистилляцию и упростить ее работу. Он сконструирован так, что он настроен и забывает, поскольку он работает до полного истощения, требуя простой начальной настройки с потоком воды и выключения после завершения дистилляции.

Как приготовить спирт перед дистилляцией?

Алкоголь — это побочный продукт дрожжей, питающихся сахаром в водоеме. В ходе этого процесса образуются и другие соединения, такие как CO2, различные формы спирта и метанола, но мы сосредоточимся на производимом алкогольном напитке с температурой кипения ~ 78 ° C, как уже говорилось. Этот процесс называется ферментацией и выполняется в ферментере пищевого качества (также известном как бочка), в зависимости от используемых ингредиентов и факторов окружающей среды в течение 7-12 дней.

Стоимость эксплуатации

Стоимость эксплуатации Turbo 500 будет варьироваться в зависимости от ингредиентов, будет варьироваться время работы, но обычно от 4 до 5 часов при полном запуске. При цене 0,13 кВт / ч в непиковое время (0,22 кВт / ч в пиковое время) установка потребляет незначительную электроэнергию в размере 1,30-2,20 доллара США для работы, в отличие от других форм дистилляционных установок, требующих баллона с сжиженным нефтяным газом, который может быть довольно дорогим после 5 часов работы.

Стоимость конечного продукта

Она будет варьироваться в зависимости от того, что вы делаете в виде виски или ликеров, а также от различного качества.Но работая над самой качественной и наиболее рекомендуемой смесью ингредиентов, вы рассчитываете примерно на 10 долларов за бутылку, что эквивалентно коммерческому спирту тройной дистилляции стоимостью более 60 долларов, купленному в вашем магазине спиртных напитков. Могут быть достигнуты более высокие и более низкие классы качества спирта, но есть скользящая шкала качества для количества. Мы подчеркиваем, что «вы получаете то, за что платите»

Эта цифра была полностью увеличена с учетом всех аспектов очистки, ферментации, дистилляции и смешивания вашего напитка.

Более подробный анализ ингредиентов

Использование ингредиентов премиум-класса не только повысит качество конечного продукта, но и упростит использование продуктов дистилляции. Если вы используете ингредиенты очень высокого качества (например, производственная упаковка тройной дистилляции 6 кг негазированных спиртов), снижается потребность в выбрасывании первых 50 мл, которые связаны с другими перегонными кубами, поскольку эти дрожжи производят одну десятую мета и примесей во время начальной ферментации.Таким образом, любые оставшиеся примеси будут удалены с помощью комбинации флегмы с высоким% T500 и системы фильтрации с помощью угля. Но все же рекомендуется выбросить первые 50 мл.

Следует отметить, что рефлюкс только увеличит концентрацию, но не изменит качество продукта, высокое качество продукта равно высокому качеству. Низкокачественные дрожжи и сахар могут создавать соединения, которые производят нежелательные вещества с точками кипения, очень близкими к ~ 78 ° C, в дополнение к высоким уровням мето ~ 65 ° C, которые могут переноситься и могут обмануть оборудование для считывания, используемое для проверки% продукт.Влагомеры Spirit работают с плотностью и точны только при измерении чистого спирта и воды.

Оборудование для производства самогонных аппаратов Brewhaus America

Старейшая в Северной Америке компания по производству самогонных аппаратов Brewhaus America была основана в 1992 году Риком Моррисом. Рик является автором книги «Радость домашнего винокурения» и основателем ассоциации Hobby Distiller’s Association. Все качественные самогонные аппараты серии Essential Extractor — это его собственный уникальный дизайн. По прошествии более 25 лет мы по-прежнему производим спиртовые перегонные кубы из нержавеющей стали самого высокого качества в Северной Америке.

Что в имени вообще? Наши устройства созданы для большего, чем просто самогон! Наши комплекты для самогона (также известные как «фракционирующие колонны») также можно использовать для дистилляции воды, эфирных масел и топливного спирта. Фракционирование — это разделение смеси на несколько более мелких фракций или компонентов. Вот как вы можете получить такое высокое доказательство от пробежки. Вы просто отделяете спиртовую часть от остатка стирки (которая в основном состоит из воды) и собираете концентрированный спирт из конденсатора.Итак, вы не ДЕЛАЕТЕ ничего нового, когда перегоняете; вы просто отделяете и концентрируете то, что уже есть.

Пивоваренные перегонные кубы изготовлены из высококачественных трубок из нержавеющей стали 304L для молочных продуктов. Мы строим наши колонны здесь, на нашем складе в Техасе, но у нас нет оборудования для изготовления котлов. У нас есть собственные уникальные формы для чайников, эксклюзивные для чайников Brewhaus. Это не молочные бидоны, которые не выдерживают высоких температур, необходимых для дистилляции. Наши чайники собираются в Китае и отправляются нам, чтобы наш сварщик мог изготовить крышки и муфты по индивидуальному заказу.Мы надеемся, что когда-нибудь сможем изготавливать наши чайники здесь, на собственном складе, но мы еще не достигли этого!

Рекомендуемые товары

Почему нам нравится нержавеющая сталь

Когда вы думаете о дистилляции, вы, вероятно, представляете старые медные кубы. Если вы перегоняете спирт, в вашей стирке есть неприятные соединения серы, которые образовались во время брожения. Вам понадобится медь, которая поможет нейтрализовать эти соединения серы и улучшить вкус и запах конечного продукта, но на самом деле вам нужно очень мало меди, чтобы получить это преимущество.Медная сетка, скрубберы или кольца в колонне из нержавеющей стали дадут те же результаты.

У меди есть и другие преимущества. Медь лучше проводит тепло, чем нержавеющая сталь, что позволяет сэкономить время при первоначальном нагреве, однако это также означает не менее высокие потери тепла. Новичку строить из меди легче, потому что это гораздо более мягкий металл, чем нержавеющая сталь, и он более доступный.

Каким бы красивым оно ни было, есть несколько причин, по которым полностью медный кабель все еще может быть не лучшим вариантом.Во-первых, медь очистить намного сложнее, чем нержавеющую сталь. Если вы не будете тщательно чистить свой перегонный куб, вы почувствуете его вкус в своем продукте, а это нехорошо. Медь также значительно дороже нержавеющей стали и не так универсальна. Вы можете дистиллировать эфирные масла или воду в колонне из нержавеющей стали, удалив медную насадку колонны, но вам могут не понравиться ваши результаты, если вы сделаете это в медном дистилляторе. Реакционная способность меди может быть полезной при одних перегонках и недостатком — при других.

Мы также делаем наши собственные турбо дрожжи

Brewhaus America также является единственным американским импортером турбо дрожжей The Original Prestige и ароматизаторов алкогольных эссенций из Швеции. Мы также производим турбо дрожжи и эссенции High Spirits прямо здесь, на нашем складе в Техасе. Мы не используем частную торговую марку наших турбо-дрожжей или дистилляционных дрожжей.

Другие компании используют дрожжи с частной торговой маркой, что означает, что они платят за то, чтобы (на законных основаниях) поставить свою этикетку на дрожжи другого бренда и перепродать их как свои собственные.Это нормально, но мы этим не занимаемся. Дрожжи High Spirits изготавливаются на собственном предприятии по уникальным рецептам Рика и являются эксклюзивными для пивных и магазинов, которые покупают у нас.

Турбо дрожжи High Spirits отличает то, что High Spirits не содержит мочевины. При ферментации мочевина помогает производить этилкарбамат, который, как было установлено, вызывает рак. В некоторых странах он даже был запрещен в производстве алкогольных напитков. Если на этикетке прямо не указано, что в нем нет мочевины, то ваши дрожжи могут содержать мочевину.

Самые популярные товары

Могу ли я купить перегонный куб легально?

В Соединенных Штатах люди, достигшие совершеннолетия для употребления алкогольных напитков, могут легально делать собственное вино или пиво дома. Но производство спиртных напитков в домашних условиях остается незаконным в соответствии с федеральным законом. Есть разрешения, которые вы можете подать онлайн на веб-сайте Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями. Вы также можете узнать больше на веб-сайте TTB в их часто задаваемых вопросах.

Наши клиенты должны использовать свое оборудование в соответствии с местными законами.Brewhaus America не несет ответственности за незаконное использование. Дистилляция самогона запрещена в некоторых странах, а наши перегонные кубы и дрожжи предназначены для легального использования. Мы не хотим пропагандировать незаконное использование вашего аппарата.

Заказ онлайн и самовывоз на нашем складе

Местные жители могут забрать выполненные заказы, но у нас нет розничного магазина для личных покупок. Закажите онлайн и запросите «Самовывоз» в комментариях к заказу, и мы перезвоним вам, когда ваш заказ будет готов. Большинство заказов готовы к отправке на следующий рабочий день.

Новые продукты

Образцовое оборудование для производства алкоголя по непреодолимым скидкам

Оборудуйте свой бизнес по производству напитков выдающимся и премиальным оборудованием для производства алкоголя и наслаждайтесь непревзойденными предложениями и промо-акциями на Alibaba.com. Оборудование для производства алкоголя обладает множеством увлекательных функций, полученных благодаря технологическим инновациям, лежащим в основе их конструкции, и, следовательно, облегчает вам выполнение всех ваших потребностей в напитках.Изготовленное из прочных и долговечных материалов, оборудование для производства спирта имеет длительный срок службы и обеспечивает стабильную продукцию высокого качества, повышающую вашу эффективность и прибыльность.

Широкая коллекция из оборудования для производства спирта на сайте гарантирует, что различные потребности и потребности людей будут приняты во внимание. Вы обнаружите, что оборудование для производства спирта доступно в различных размерах и мощности в соответствии с вашими производственными потребностями.Чтобы гарантировать полное соответствие стандартам качества, продавцов алкогольного оборудования проходят проверку, поэтому большинство из них перед сертификацией представлены ведущими дистрибьюторами и оптовиками.

Производители используют хитроумные методы и стили для обеспечения устойчивости за счет минимизации потребления электроэнергии. С этой целью оборудование для производства спирта на Alibaba.com высокоэффективно при низком потреблении электроэнергии. Воспользуйтесь этой функцией оборудования для производства спирта и сэкономьте на счетах за электроэнергию.Оборудование для производства спирта поставляется с инструкциями по установке и безопасности, которые помогут вам быстро начать пользоваться их преимуществами. Тем не менее, вы можете связаться с продавцами для получения дополнительной помощи и установки на месте.

Посетите сайт Alibaba.com и откройте для себя лучшее оборудование для производства алкоголя , доступное на рынке. Вы сэкономите деньги и в то же время приобретете надежное оборудование для производства алкоголя , которое позволит вам вывести свой бизнес по производству напитков на новый уровень. Поставщики и оптовые торговцы также могут насладиться сделками и узнать, что качество не должно быть дорогим.

Руководство по оборудованию для дистилляции — Поставка молотка с когтями

Этот блог предоставляет информацию только в образовательных целях. Прочтите наше полное резюме для получения дополнительной информации.

31 марта 2013 г.

Руководство по передаче основного оборудования для дистилляции

Мы стремимся предоставлять комплекты полностью медных перегонных кубов высочайшего качества по самой выгодной цене. Мы также предлагаем красивый сборный перегонный куб на 8 галлонов из нержавеющей стали. Мы на 100% сосредоточены на этой цели, поэтому у нас нет большого количества дополнительного оборудования для дистилляции.

Мы нашли товары высочайшего качества по лучшим ценам (то, что МЫ предпочитаем использовать) и предоставили информацию ниже.

Основное оборудование для дистилляции (Уровень 1):

Вот набор для ферментации, который включает в себя все необходимое для рецептов ферментации (рецепты кукурузного виски, медовый блеск, ром, сахарный блеск).

Оборудование для промежуточной дистилляции (Уровень 2):

• Дистилляция 101: основы приготовления самогона и виски (отличный онлайн-курс, включающий интерактивные викторины) Настоятельно рекомендуется!
• Приготовление чистого кукурузного виски (отличная книга для среднего и продвинутого уровней) Внимание: эта книга может оказаться довольно сложной.
• Котел для кипячения из нержавеющей стали емкостью 10,5 галлонов (для нагрева воды или приготовления затора объемом 5 галлонов)
• Котел для кипячения из нержавеющей стали емкостью 20 галлонов (для нагрева воды или приготовления затора на 10 галлонов)
• Нейлоновый мешочек для пюре (для легкого приготовления пюре из зерна)
• Термометр для кипячения (измерение температуры воды во время кипячения)
• Охладитель сусла (для охлаждения сусла перед внесением дрожжей)
• Ферментер на 7 галлонов — пластиковое ведро (для начальной ферментации)
• Термометр для бутылок (для измерения температуры брожения)
• Воздушный шлюз
• Автосифон (для сантехники, простой сифон
• Зажим для трости для стеллажа (еще один обязательный предмет)
• Пивной ареометр (для определения исходного спирта)
• Спиртовой ареометр (для определения окончательной крепости виски)
• Расстойный Parrot (для использования с ареометром)
• Сырная салфетка (фильтрация затора и промывка)
• Star San (для дезинфекции всего оборудования)
• PBW (для очистки всего оборудования)
• Крупная цифровая шкала (для измерения зерна и т. Д.)
• Маленькая цифровая шкала (для измерения дрожжей и т. Д.)
• Медные скрубберы (для набивки вашей колонки)
• Цифровой термометр (для измерения температуры затора)
• Термометр из нержавеющей стали (для измерения температуры пара в дистилляторе)
• Ложка из нержавеющей стали (для размешивания сусла)

Экспертное оборудование для дистилляции (Уровень 3):

Для опытных дистилляторов или для начинающих дистилляторов, которые не бездельничают, мы предлагаем выбрать все из «промежуточного» списка выше И все предметы в этой категории.Вы сможете приготовить любой спиртной напиток (от Sugar Shine до шотландского виски).

• Зерновая мельница (для помола собственного зерна)
• Чан для затора из нержавеющей стали емкостью 20 галлонов (для всех видов зерна на 5 или 10 галлонов)
• Mash Paddle (длинная лопасть для перемешивания сусла)
• Рефрактометр Brix (определяет содержание сахара в жидкости)

Источники тепла

Приобретите газовую или электрическую систему отопления.

• Источник электрического нагрева (предпочтительный метод при наличии электроэнергии)
• Источник газового обогрева (при отсутствии электроэнергии)
• Дровяные печи 2.0 (руководство по созданию сверхэффективных дровяных печей)

Лучшие наборы для самогона и домашней дистилляции

Вы когда-нибудь покупали алкоголь в магазине и думали: « I может сделать это лучше»?

Что ж, есть способ сделать это. И это совсем не сложно.

Дистилляция собственного алкоголя, вина или даже эфирных масел (да!) Может быть забавным и полезным занятием. Все, что вам нужно, это набор для неподвижных изображений, чтобы начать работу.

Мы понимаем, что это может быть ошеломляющим, поскольку на рынке так много вариантов.

Вот почему ниже мы составили список лучших наборов для фотосъемки. Давай перейдем к делу.

7 лучших наборов дистилляторов для домашней дистилляции

Запас Clawhammer

Clawhammer Supply 5-галлонный медный самогонный аппарат: лучший дизайн

Если вы хотите немного повеселиться и бросить вызов, то это для вас.

Это 100% набор для рукоделия. Он поставляется со всеми необходимыми компонентами, чтобы собрать свой собственный набор для самогона.

Сделано в США, детали из 100% меди прошли механическую резку и просверлены. По словам производителя, на сборку всего набора у вас уйдет от 6 до 8 часов.

Конечный результат — классический олдскульный дизайн, который также учитывает вкус. Почему? Потому что медь — лучший выбор для самогонных аппаратов.

В зависимости от назначения вам, скорее всего, потребуется купить дополнительные шланги или удлинительную трубку.

Это превосходный выбор, подходящий для производства крепких спиртных напитков или воды.

Технические характеристики

• Объем: 5 галлонов / 18 л
• Вес: 9,5 фунтов / 4,3 кг
• Размеры: 30,3 x 22,2 x 2,5 дюйма

Плюсы

• Высококачественный, прочный материал
• Чистый и хороший дистиллят
• Классический дизайн
• Превосходное обслуживание клиентов

Минусы

• Строительство / сборка, требующая много времени
• Требуется пайка
• Требуются дополнительные аксессуары

Seeutek

Комплект для самогонного аппарата Seeutek 3 галлона 12 л с медной трубкой: лучший бюджетный выбор

Не позволяйте маленькому ценнику ввести вас в заблуждение.Набор для самогона — это полноценная качественная упаковка.

Каждый из материалов в комплекте — безопасные, нетоксичные вещества, такие как красная медь и нержавеющая сталь 304.

Он оснащен встроенным термометром, показывающим градусы Цельсия и Фаренгейта. Медный конденсатор снижает содержание серы, встречающейся в природе.

Он также действует как выпускное отверстие для облегчения слива или циркуляции воды. В довершение всего, пряжка и односторонний воздушный клапан обеспечивают лучшее уплотнение.

Кроме того, кастрюля очень толстая, чтобы выдерживать высокие температуры. В результате он обеспечивает большую гибкость в методах нагрева. Выберите газовую плиту, керамический обогреватель, индукционную плиту или даже дрова.

Этот набор для самогона отлично подходит для новичков, которые хотят самостоятельно приготовить напиток или эфирные масла.

Технические характеристики

• Объем: 3 галлона / 12 л
• Вес: 7,7 фунта / 3,49 кг
• Размеры: 10,8 x 10.8 x 15 дюймов

Плюсы

• Полный комплект
• Простота сборки
• Доступность
• Высококачественные материалы

Минусы

• Слабые / ослабленные зажимы
• Неясные и запутанные инструкции

Still Spirit’s

Котельная и конденсаторная система Still Spirits T-500: Лучшая в целом

Это оборудование — отличный вариант для тех, кто ценит качество и технологичность.Подходит как для профессионалов, так и для новичков, это солидный выбор для тех, кто не хочет отказываться от прекрасного вкуса.

Особенность этого оборудования заключается в том, что оно производит чистый и крепкий спирт. Как именно? Он способен собирать до 93% алкоголя по объему (ABV) и дополнительно 95% алкоголя в вашей стирке.

Так что даже дешевый алкоголь может превратиться во что-то вкусное и сытное.

Изготовленное из нержавеющей стали, это оборудование устойчиво к ржавчине и долговечно.Это также избавит вас от острого металлического привкуса, который обычно присутствует в других веществах.

В комплекте переходник для смесителя, бойлер, термовыключатель и кран для слива отходов.

Технические характеристики

• Объем: 6,5 галлонов / 25 л
• Вес: 21,1 фунта / 9,57 кг
• Размеры: 36 x 24 x 24 дюйма
• Цена: Различные цены (диапазон цен от 450-700 долларов США)

Плюсы

• Простота установки
• Комплектующие аксессуары
• Высококачественные материалы
• Спирт высокой чистоты (до 95%)

Минусы

• Дорогая цена
• Со временем может потребоваться замена переходника водопроводного крана

WMN Дистиллятор из нержавеющей стали Trulystep 3 галлона 12 л

Это портативное оборудование создано с учетом дизайна и удобства использования.

Этот комплект имеет диаметр около 10 дюймов, поэтому его легко хранить или брать с собой куда угодно. Кроме того, этот комплект не только почти полностью собран, но и содержит все необходимые аксессуары.

Что касается материалов, это пищевые материалы без содержания свинца. Котел для ферментера на 25% толще, что делает его прочным и подходящим для всех типов источников тепла.

В комплект дистиллятора входит пластина для бесплатного пара из нержавеющей стали и марлевый мешок.

Эти материалы предотвращают выгорание и улучшают дистилляцию.Другие особенности включают впуск / выпуск воды, встроенный термометр и встроенное уплотнительное кольцо.

По своей полноте это еще один продукт, который подходит для новичков.

Технические характеристики

• Объем: 3 галлона / 12 л
• Вес: 6,39 фунта / 2,9 кг
• Размеры: 24,9 x 24,9 x 24,9 дюйма

Плюсы

• Легко собрать
• Легко хранить / переносить
• Доступно
• Обширная гарантия и политика замены

Минусы

• Ржавые материалы с течением времени
• Проблема перелива из-за тепла

Дистиллятор из нержавеющей стали OLizee на 8 галлонов 30 л

Первое, что вы замечаете в этом оборудовании, — это бочонок.Бочонок Thumper подходит для добавления большего количества ароматов. В результате получается более прочный и чистый конечный результат.

Независимая конструкция воздуховода позволяет дистилляту подниматься быстрее. В свою очередь, он обеспечивает более высокую чистоту партии. Это делает его идеальным для всех целей, будь то дистилляция воды или спирта.

Это оборудование в значительной степени укомплектовано. Он включает в себя термометр, воздушный клапан, два силиконовых шланга, охладитель, нержавеющую чашку и трубку.

Технические характеристики

• Объем: 8 галлонов / 30 л
• Вес: 14.3 фунта / 6,49 кг
• Размеры: 16,5 x 16,5 x 16,1 дюйма

Плюсы

• Простота сборки
• Воздушный шлюз барботера
• Высококачественные материалы
• Включает бочонок для большего количества вкусов

Минусы

• Неточный термометр
• Конденсатор слишком мал
• Негерметичные уплотнения

Северная Джорджия Стилл Компани

North Georgia Still Company 5-галлонный медный самогонный аппарат

Этот набор для самогона изготовлен вручную ветеранами компании, изготовленной из 100% меди США.

Поставляется с червячным конденсатором с впуском и выпуском воды для циркуляции холодной воды в канистре. Это отличное дополнение, так как оно быстрее охлаждает спирт.

Еще один аксессуар — тампер. Топка действует как вторая перегонка, делая дистиллят чище и крепче.

В частности, это входное отверстие молотка будет проходить до дна кастрюли, чтобы покрыть все основания. Он также разрезан под углом 45 градусов для максимальной эффективности.

Есть две особенности, которые выделяют это оборудование.

Во-первых, отверстие достаточно широкое, чтобы рука поместилась внутрь. Имейте в виду, что у большинства нет такого дизайна.

Во-вторых, у него очень толстые нижние швы. Это означает, что горшок может выдержать вдвое больший вес, чем вы будете его загружать.

Технические характеристики

• Объем: 5 галлонов / 18 л
• Вес: Неизвестно
• Размеры: 30 x 16 x 16 дюймов

Плюсы

• Высококачественные материалы
• Превосходная конструкция
• Простота сборки
• Чистый дистиллят хорошего качества
• Большое отверстие для облегчения очистки

Минусы

• Требуются дополнительные расходные материалы (e.грамм. соединители и трубки)
• Цена дорого

Alchemade 5-галлонный медный алембический самогонный аппарат

Alchemade самогонный аппарат Alembic изготовлен вручную с особой тщательностью, создавая неподвластный времени дизайн.

На момент покупки комплект полностью укомплектован. Он поставляется с медным баком, встроенным термометром, спаянным соединением, крышкой в ​​форме лебедя и емкостью для конденсата со змеевиком.

Все детали были тщательно спаяны с использованием меди, латуни и 100% бессвинцового олова или серебра.

После этого они были забиты вручную. Это обеспечивает лучшее уплотнение и более высокое сопротивление, чтобы гарантировать долговечность оборудования.

Поскольку он сделан из меди, он помогает снизить содержание серы в дистиллятах.

В результате вы получите лучший вкус и запах. Вот почему перегонные горшки подходят для всех видов спирта и даже эфирных масел.

Технические характеристики

• Объем: 5 галлонов / 18 л
• Вес: 10 фунтов / 4,5 кг
• Размеры: 25 x 30 x 13 дюймов

Плюсы

• Классический дизайн перегонного куба
• Чистый дистиллят хорошего качества
• Никакой дополнительной конструкции не требуется

Минусы

• Конденсатор и бак слишком малы
• Проблемная пайка, вызывающая утечку

Вопросы и ответы: Все о стопорных устройствах

Что такое перегонный куб?

А — это устройство, собирающее спирт, образовавшийся в процессе ферментации сусла.Пюре — это смесь зерен, дрожжей, сахара и воды.

Кадры обычно изготавливаются из меди, нержавеющей стали или их комбинации. Доступны разные размеры в зависимости от ваших потребностей.

Как работают кадры?

Стиллы отделяют воду и примеси от затора. Для этого необходимо пройти два химических процесса: ферментацию и дистилляцию.

Первый процесс — ферментация . Стиллы будут служить контейнером для затора.Сусло нагревается и подвергается ферментации.

Во время этого процесса этанол отделяется от затора. Это связано с тем, что этанол кипит при более низкой температуре, чем вода, содержащаяся в заторе.

Следующий процесс — перегонка . Это когда собранный спирт испаряется.

Перегонный куб собирает пар. А затем он конденсирует это обратно в жидкую форму для создания алкоголя, такого как виски, пиво, водка и бренди.

Перегонные кубы только для алкоголя?

Да и нет.

В прошлом люди использовали перегонные кубы для производства нелегального алкоголя. С тех пор многие люди продолжают использовать это устройство для приготовления собственного алкоголя в домашних условиях.

Но эти продукты могут быть больше, чем производитель алкоголя. Вы можете дистиллировать воду, эфирные масла и даже лечебные травы.

Законно ли делать самогон?

Нет, не . Вам может быть интересно, почему вы сами делаете алкоголь — это чье-то дело. К сожалению, в большинстве стран это вообще запрещено.

Например, в Соединенных Штатах федеральный закон гласит, что законно владеть перегонным кубом любого размера.

Он также разрешен для использования в таких целях, как украшение, дистилляция воды и т. Д. Другими словами, это разрешено только в безалкогольных целях.

Но для употребления алкоголя это обычно незаконно. В некоторых штатах вы «разрешаете», но вам нужно разрешение. Для разрешений, как правило, это федеральное разрешение на крепкие спиртные напитки (DSP) или разрешение на топливный спирт.

Но есть и страны, в которых изготовление самогона легализовано.Некоторые примеры — Россия и Новая Зеландия.

Так что, прежде чем увлекаться этим хобби, обязательно оставайтесь легальными!

Типы фотографий

Горшок Still

Это самый простой и традиционный перегонный куб.

Он состоит из большого бойлера или чайника, помещенного на нагревательный элемент. Пар этанола передается по трубке. Затем он перемещается в конденсатор, где снова превращается в жидкость.

Эти горшки обладают способностью улавливать и сохранять естественный аромат сусла.Таким образом, они подходят для приготовления ароматных ликеров, таких как бренди, ром, шнапс или виски.

Но он имеет чистоту только от 40% до 60%. Можно повысить чистоту, используя другое оборудование, например бочонок. Также возможно проведение нескольких дистилляций, но с риском потери вкуса.

Рефлюкс

Перегонные кубы, также известные как колонны или составные перегонные кубы, во многом похожи на перегонные кубы.

Он имеет те же компоненты, что и горшок, включая нагревательный элемент, трубку и змеевик.

Отличие — длинная и высокая колонка с конденсатором наверху. Эта длинная колонна имеет набивку, которая обычно изготавливается из металлических материалов.

В процессе дистилляции конденсатор «улавливает» пар. Затем он стекает в насадку колонки. Оттуда он снова испарится, чтобы увеличить содержание щелока.

Конечный результат — высокая чистота около 95%.

Хотя алкоголь крепче и чище, недостатком является то, что он почти не имеет вкуса.Почему? Потому что это почти тот же эффект, что и несколько раз перегонка в кастрюле.

Гибридный неподвижный

Также известный как перегонный куб, гибрид по-прежнему выглядит и работает как рефлюкс. Единственная отличительная особенность — это то, что у него гораздо более высокая колонна (обычно от двух до четырех футов).

Более высокая насадка колонны способна конденсировать до 90% паров этанола. Затем пар будет двигаться вниз в колонну для увеличения содержания щелока.

Точно так же конечный результат — очень чистый спирт с небольшим запахом или без него.Чистота тоже около 95%.

И рефлюкс, и гибридные перегонные кубы хороши для создания крепкого алкоголя для смешивания с другими ингредиентами.

Руководство по покупке лучшего комплекта

Теперь, когда вы ознакомились с нашим рекомендуемым списком опций, вы, возможно, задаетесь вопросом, какой комплект подойдет вам лучше всего.

В конце концов, выбор сводится к вашим предпочтениям и потребностям.

Но чтобы помочь вам сделать выбор, мы создали список важных факторов, о которых следует помнить, прежде чем нажимать «Добавить в корзину».

Тип кадра

Как описано в списке выше, существует три основных различных типа фотографий.

Горшок будет полезен, если вы хотите сохранить натуральный вкус затора. Настроить проще, так как все, что вам нужно, это бойлер и конденсатор.

Рефлюкс будет полезен, если вы планируете создать крепкий и чистый топливный этанол. Обратите внимание, что конечный продукт не имеет вкуса и запаха. Так что это подходит, если вы смешиваете алкоголь с другими ингредиентами.

Гибрид еще будет полезен, если вы хотите создать нейтральный, но мощный этанол. Гибридные перегонные кубы, как правило, имеют более высокую чистоту, чем перегонные кубы. Это связано с тем, что насадка колонки имеет большую высоту.

Материал

Чаще всего кадры из нержавеющей стали или меди. У каждого есть свои преимущества, поэтому все зависит от ваших предпочтений.

Медь пригодится, если вы планируете перегонять спирт. Это связано с тем, что медь обладает естественной способностью удалять серу, которая присутствует в заторе.В результате медь помогает улучшить вкус и запах алкоголя.

Нержавеющая сталь имеет тенденцию быть дешевле. Кроме того, они более прочные и их легче чистить. Нержавеющая сталь также избавит вас от острого металлического привкуса, свойственного меди.

Что важнее, качество материала. Для этого проверьте отзывы клиентов.

Более высокая цена не всегда означает лучшее качество. Иногда, заплатив более высокую цену за единицу, вы сэкономите время и деньги в будущем.

Купить или построить

Имейте в виду, что набор для дистилляции может потребовать от вас самостоятельной работы, особенно если он традиционный.

Например, комплект поставки Clawhammer Supply Kit из нашего списка является ярким примером этого.

Вот почему так важно проверять данные производителя. Убедитесь, что комплект не требует дополнительной сборки с нуля. Или, если вам нужно собрать разные блоки вместе.

Наборы «сделай сам»

могут быть интересным и полезным занятием. Но на это нужно время.И вам также могут потребоваться дополнительные инструменты (например, молоток, сантехнический резак, бессвинцовый припой и т. Д.).

Если вы не хотите вкладываться в сборку и пайку, покупайте готовые изделия.

Вместимость

В зависимости от ваших потребностей емкость является важным фактором, который следует учитывать.

Для домашней дистилляции обычно достаточно от 3 до 5 галлонов. Большинство комплектов в нашем списке находятся в этом диапазоне.

Но если вам нужно перегонять в больших количествах, подумайте о более высокой емкости, например, 8 галлонов.

Имейте в виду, что перегонный куб объемом 3 галлона не производит 3 галлона алкоголя. Урожайность обычно меньше из-за различных факторов, таких как количество используемого сахара и дрожжей.

Если вы выберете комплект большей емкости, также подумайте, сколько у вас места для хранения.

Техническое обслуживание

Техническое обслуживание — это долгосрочное мышление.

Одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это головка из перегонного куба . Стакан с большой головкой будет легче чистить, потому что вы можете дотянуться до самого дна.Тщательная очистка важна, чтобы убедиться, что ваш дистиллят и дальше будет иметь отличный вкус.

Еще фитинги . Фитинги важны, поскольку они связаны с утечкой. Со временем фитинги могут ослабнуть, и ваш дистиллят может вылиться до того, как он закончится.

По возможности с самого начала выбирайте прочную и качественную фурнитуру. Регулярный осмотр поможет убедиться, что они все еще достаточно плотно затянуты.

Как упоминалось выше, необходимо учитывать тип и емкость .Это особенно актуально, если у вас нет специального места для дистилляции.

Например, вы можете разобрать некоторые кадры, чтобы убрать их. Кадры большей емкости больше, а гибридные кадры имеют тенденцию быть очень высокими.

Вложения

Некоторые товары включают в себя все необходимые аксессуары при покупке.

Но для других вам может потребоваться покупка дополнительных устройств (например, водяного насоса, трубок).

Конечно, цена для них будет не слишком высокой.Но это все же то, что нужно учитывать, особенно если вы хотите сразу же дистиллировать. Нет ничего хуже, чем ждать прибытия частей, верно?

Источник тепла

Прежде чем начать, подумайте, какой источник тепла — или источники — вы будете использовать.

Некоторые производители заявляют, что их комплект совместим со всеми типами нагревательных элементов. Но когда вы читаете отзывы покупателей, это может быть не так. Особенно это актуально для индукционных плит.

Итак, обязательно просматривайте обзоры.Или, еще лучше, свяжитесь с производителем, чтобы подтвердить любые сомнения.

Гарантия

Вы можете получить неисправные комплекты, хотя и не намеренно. Поэтому обязательно ознакомьтесь с политикой возврата и гарантией на дистиллятор.

Большинство производителей предлагают гарантию сроком на 1 год. Некоторые предлагают обмен компонентов бесплатно, а некоторые также предоставляют гарантию возврата денег.

Цена

И последнее, но не менее важное: цена всегда является важным фактором.

Хорошая новость в том, что наборы для самогона продаются по разным ценам.

Для начинающих вы можете сначала купить что-нибудь доступное, чтобы не тратить деньги зря.

Не смотрите только на числовые значения. Имейте в виду, что иногда комплект бывает дешевле из-за отсутствия определенных единиц или из-за материалов более низкого качества.

Учтите все факторы, упомянутые в этом списке, чтобы вы могли купить лучшую цену за доллар. Счастливые покупки!

Использование наборов для приготовления самогона: руководство для начинающих

Вы уже имеете в виду идеальный набор для самогона.Или вы уже купили комплект, но инструкций слишком много.

Так с чего же начать?

Не беспокойтесь. Мы создали список для начинающих. Все, что вам нужно запомнить, это три вещи: подготовить, проверить, очистить.

Следуйте списку шаг за шагом, и вы быстро станете экспертом.

Шаг первый: подготовьте пространство

Нет жестких правил для настройки вашего пространства. В этом прелесть домашней дистилляции.

Но в качестве общего руководства убедитесь, что у вас есть следующее:

• Стол: Если ваш комплект достаточно мал, чтобы поместиться на кухне, освободите достаточно места на кухонном острове. Если вы занимаетесь дистилляцией где-нибудь еще, приготовьте стол, на котором можно разместить все оборудование.
• Нагревательный элемент: Подготовьте электрическую, газовую или индукционную плиту. Или, если вы хотите более «походного» ощущения, возьмите пропановую горелку или старые добрые дрова.
• Дополнительное пространство: Если у вас достаточно большой стол, пропустите этот шаг.В противном случае возьмите другой стол или подставку, чтобы разместить контейнер или банку для сбора готового продукта.

Шаг второй: проверьте все расходные материалы и компоненты

Как только пространство будет готово, составьте контрольный список, чтобы увидеть, есть ли у вас все необходимые компоненты.

Некоторые комплекты являются полными, а некоторые требуют покупки дополнительных единиц.

Даже если ваш комплект укомплектован, было бы неплохо заменить или модернизировать ваши устройства. Это необходимо для того, чтобы ваш дистиллят получился отличным.

Другие необходимые вам принадлежности:

• Перчатки для тяжелых условий эксплуатации: Кастрюля может сильно нагреваться, поэтому обязательно наденьте перчатки.
• Стеклянный контейнер или банка: Это для сбора вашего конечного продукта.
• Вода: По возможности избегайте использования водопроводной воды. Водопроводная вода содержит хлор и другие возможные загрязнители.
• Уксус: Для чистки набора используйте белый уксус с низким содержанием кислоты.
• Часы: Чтобы записать, сколько времени требуется, чтобы перегонный куб нагрелся, сколько времени занимает весь процесс дистиллята.

Шаг третий: очистка комплекта

Чтобы очистить комплект, прополощите его белым уксусом. Если вас беспокоит кислотность уксуса, смешайте его с водой.

При нагревании не используйте сразу сильный огонь. Вы можете подумать, что высокая температура заставит смесь воды и уксуса закипеть быстрее. Но это может повредить фитинги и вызвать утечку из-за давления.

Начните с слабого огня, затем постепенно доведите до среднего.

Повторите процесс дистилляции несколько раз. Затем в качестве заключительного этапа используйте только воду . Это избавит от привкуса уксуса.

Как узнать, когда остановиться? Попробуйте дистиллированную воду. Если вкус приятный, то вперед.

Совет № 1: Используйте часы, чтобы узнать время, необходимое для дистилляции. Вы сможете отметить, сколько времени занимает каждая перегонка.

Совет от профессионала № 2: Используйте свое время эффективно во время ожидания.Поместите другие компоненты (например, трубки) в другую кастрюлю с горячей водой, чтобы продезинфицировать их.

Лучшие выборы

Still Spirit’s

Котельная и конденсаторная система Still Spirits T-500: Лучшая в целом

Чистота спирта? Проверять. Прочный? Проверять. Полный комплект? Проверять.

Котел Т-500 — это оборудование, подходящее как для новичков, так и для профессионалов.

Этот комплект легко собрать, и он не требует дополнительных компонентов.Он может собирать до 95% спирта, чтобы обеспечить крепкий, насыщенный дух.

Запас Clawhammer

Clawhammer Supply 5-галлонный медный самогонный аппарат: лучшее соотношение цены и качества

Этот комплект идеально подходит для тех, кто хочет классический, неподвластный времени дизайн. И немного приключений.

Сделано в США, это комплект для рукоделия. Используйте материалы точной резки, чтобы получить удовольствие, создавая свой собственный набор. Но вам нужно будет потратить некоторое время, чтобы закончить.

Хороший выбор для тех, кто предпочитает традиционное. Он также отлично подходит для пивоварения, так как вы можете воспользоваться преимуществами меди.

Комплект для самогонного аппарата Seeutek 3 галлона 12 л с медной трубкой: лучший бюджетный выбор

Этот товар — хороший выбор для новичков, которые хотят чего-нибудь красивого, но не хотят покупать товар по высокой цене.

Изготовленное из пищевых материалов, это оборудование отличается долговечностью и универсальностью.Этот комплект легко собрать, и вы можете сразу приступить к работе в полном комплекте.

Заключительные слова

Как мы видели из этой статьи, для каждого есть самогонный аппарат.

То, что мы написали, является всего лишь руководством, так что в конечном итоге выбор остается за вами.

Выбор набора, чистка кастрюли, нетерпеливое ожидание первого дистиллята, покупка дополнительных деталей — все это часть вашего пути к домашнему пивоварению.

Убедитесь, что соблюдаете закон, и, прежде всего, веселитесь!

Ведущий маркетолог, пивовар, папа и муж.В целом отличный парень.

Домашнее производство алкогольных напитков Государственный статут

Содержание

Контакт

В 1978 году Конгресс принял Публичный закон 95-458 (H.R. 1337), внесший поправки в Налоговый кодекс, разрешающий любому взрослому производить пиво без уплаты налогов для личного или семейного использования. Пиво, производимое на одно домохозяйство, не может превышать: (1) 200 галлонов в календарный год, если в домохозяйстве проживают двое или более взрослых, или (2) 100 галлонов в календарный год, если в домохозяйстве проживает только один взрослый.Под 27 C.F.R. §25.206, домашнее пиво для личного или семейного использования может быть удалено из помещений, где оно было приготовлено для организованных мероприятий, выставок или соревнований, таких как конкурсы домохозяек, дегустации или судейство. До 27 лет C.F.R. 24.75 взрослые могут производить вино для личного или семейного потребления в том же количестве, что и для пива.

На законодательной сессии 2013 года оставшиеся два штата — Алабама и Миссисипи — приняли законы, разрешающие домашнее пиво.

В приведенной ниже таблице обобщены законодательные положения штата, которые разрешают домашнее производство алкогольных напитков, включая пиво, сидр, медовуху и вино.Двадцать девять штатов — Алабама, Аризона, Калифорния, Колорадо, Коннектикут, Делавэр, Флорида, Джорджия, Иллинойс, Индиана, Канзас, Луизиана, Мэриленд, Мичиган, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Нью-Гэмпшир, Северная Каролина, Оклахома, Орегон, Пенсильвания. , Теннесси, Юта, Вермонт, Вирджиния, Вашингтон, Висконсин и Вайоминг — разрешить перевозку домашних алкогольных напитков на дегустационные соревнования и судейство.

ПРИМЕЧАНИЕ. Обратите внимание, что сводки должны использоваться в общих информационных целях и не предназначены для использования в качестве справочной информации.NCSL не может предоставить помощь, дать совет или ответить на вопросы по отдельным случаям.