Разведение осетровых: Выращивание осетровых

Выращивание осетровых

Выращивание осетровых

Осетровые рыбы высоко ценятся за их мясо и икру. Большинство осетровых рыб нагуливается в море, а в реки возвращаются для икрометания. Эти рыбы очень древнего происхождения, их предки плавали еще в морях Юрского периода. Их следы находят в меловых отложениях. Своеобразен вид этих рыб, они имеют голое веретенообразное тело, покрытое рядами костных пластинок — жучек. Это бескостные рыбы, центральный позвоночный столб их представляет собой хрящевую хорду. Голова рыб вытянута за счет рыла (рострум). Рот расположен внизу. Перед ртом на рыле расположены 4 уса, служащие рыбе при поиске пищи.

Практически все осетровые ведут донный образ жизни, питаясь червями, моллюсками, личинками насекомых, рыбой и т.п. Привязанность к дну определяет район их нагула на шельфе морей с глубиной до 100 м. Исключение составляет один вид осетра — веслонос, способный питаться фито- и зоопланктоном, который он добывает путем фильтрации воды через жабры.

Осетровые рыбы образуют также жилые пресноводные формы, совершающие миграции в реках без выхода в море.

Некогда все реки и моря северного полушария Земли были заселены осетровыми. В Германии, в Гамбурге еще в середине прошлого века существовал рынок осетров, на котором продавалось 4 — 5 тыс.шт половозрелых рыб в год, выловленных рядом, в устье Эльбы. Значительный урон популяциям осетров нанес хищнический лов в густозаселенных районах Европы и Америки. Самый ощутимый удар по популяциям осетров нанесли плотины электростанций, перегородившие пути естественного хода этих рыб на нерест вверх по большим рекам.

В начале XX века основная масса осетров, имеющая хозяйственное значение, обитала в Каспийском, Черном и Азовском морях и была связана с Волгой и Доном. Строительство плотины Волгоградской электрической станции отрезало рыбе путь к местам нереста, расположенным на 2000 км выше по течению. В порядке компенсации этого ущерба впервые в СССР, а затем и в Америке построены осетровые заводы, занимающиеся отловом производителей, получением половых продуктов, инкубацией икры, выдерживанием личинок и подращиванием молоди.

Подращенная молодь выпускается либо непосредственно в реку, откуда изымались производители, либо доставляется в эстуарий на места дальнейшего нагула. Такая технология позволила на многие годы сдержать угасание промысловых видов осетровых в СССР. Однако, раздел водных пространств, служащих для нагула осетров, между государствами, возникшими после распада СССР, нарушили процессы регулирования в этой области. Пресс на существующие популяции увеличился.

Параллельно с нарастанием проблем получения потомства от производителей природных популяций возрастал интерес к созданию маточных стад осетровых в аквакультуре, служащих гарантированным источником получения половых продуктов для ведения товарного хозяйства. Такие хозяйства созданы и работают в России и Западной Европе. Возрастает интерес к этим видам и на Американском континенте,

БЕЛУГА и КАЛУГА — самые крупные представители осетровых рыб. Белуга населяет бассейны Каспийского, Азовского и Черного морей, а также восточную часть Средиземного моря. Ее масса достигает 1,5 т, а продолжительность жизни 100 лет. На нерест белуга поднимается в реки, где мечет клейкую икру, которая прикрепляется к камням. В Волге белуга поднималась до г. Калинина. Молодь белуги питается в реке беспозвоночными, а спускаясь в море — рыбой. Половозрелость у самцов белуги наступает в природе на 13 — 18 году жизни, у самок на 16 — 22 году. Повторный нерест, как у всех осетров, наступает через 2 — 3 года.

Калуга населяет бассейн реки Амур, далеко в море не уходит, достигает массы 1 т.

Для товарного выращивания белуги в аквакультуре лучше подходит морская вода, в пресноводных установках белуга растет медленно. Известны случаи роста белуги в пресной воде до массы 20 кг, с последующим созреванием рыбы созревание рыбы.

В начале XX века белуга, как объект рыболовства, имела большое хозяйственное значение, так как в общей массе улова осетровых она составляла 35%  и в 1903 г. ее улов достиг 15 тыс. т. К 1922 г. улов белуги снизился до 300 т в год. В украинских реках и Дунае улов значительно ниже.

РУССКИЙ ОСЕТР — один из главных в хозяйственном отношении осетров. В природе русский осетр обитает главным образом в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей. Известны также жилые формы этого вида, обитающие в р. Волге. Уловы этой рыбы снизились в XX веке с 4 — 10 тыс.т до 250 т в год.

Средняя масса выловленных осетров составляла 10 — 20 кг. Половая зрелость самцов наступает на 6 — 8 году жизни, самок — на 11 — 13 году. Повторное икрометание через три — пять лет.

Скрещивание русского осетра со стерлядью, севрюгой и белугой дает способные к размножению гибриды, пригодные для выпуска в природные водоемы на нагул и для хозяйственного выращивания в рыбоводных установках. Молодь русского осетра питается преимущественно в толще воды, позднее переходит на донный корм. В рыбоводных установках молодь легко переходит на питание искусственными кормами, поэтому этот вид успешно культивируется в садках, бассейнах и прудах. В природе он предпочитает солоноватые воды, богатые естественным донным кормом (моллюски, улитки, крабы, рыба).

Мясо русского осетра богато жиром и имеет прекрасный вкус, однако, желтоватый цвет мяса на всегда приемлем для потребителей.

СИБИРСКИЙ ОСЕТР также успешно культивируется в рыбоводных хозяйствах. В природе населяет реки от Оби до Колымы, образует жилые пресноводные формы. Максимальная длина свыше 2 м, масса — 200 кг. В холодных водах сибирских рек растет очень медленно, однако, в тепловодной аквакультуре скорость роста значительно увеличивается. В природе питается личинками водяных насекомых, моллюсками, бокоплавами, рыбой. При выращивании хорошо поедает искусственный корм и растет практически в любых рыбоводных установках.

В природе сибирский осетр нерестится на галечном дне при температуре 11 — 15 ^оС. При низкой температуре воды в полярной зоне созревание самцов наступает в 19 — 24 года, самок — в 25 — 30 лет.

Повторное созревание наступает у самцов через 2 — 3 года, у самок — через 3 — 5 лет. Длительность жизни 60 лет. В условиях Западной Европы при относительно высоких температурах созревание сибирского осетра наступает за 4 — 7 лет.

Потомство сибирского осетра показывает высокую приспосабливаемость к изменению температурного режима и условиям содержания. Охотно переходит на питание искусственными кормами. Годится для выращивания в прудах, садках и рыбоводных установках. Рекомендуется как самый пластичный вид для выращивания в аквакультуре.

СТЕРЛЯДЬ — обитатель пресноводных водоемов, любимое место обитания в реке — это углубления с заиленным или гравийным дном. В старицах, водохранилищах и озерах она находится в местах со слабым течением. На сильном течении стерлядь не растет. Ранее она часто встречалась в среднем и нижнем течении рек, впадающих в Каспийское, Черное и Азовское моря. На запад стерлядь распространяется до средней Европы (Дунай), на севере населяет большие реки, впадающие в моря Ледовитого океана.

Масса стерляди в среднем достигает 4 — 8 кг, известны случаи до 20 кг. Живет 22 года. Созревание самцов происходит в три года, самок в 3 — 4 года, интервал икрометания по большей части 2 года. Самцы дают сперму каждый год. Это самый мелкий вид осетров. При длине 40 — 50 см рыбы имеют массу 250 — 400 г.

Искусственным разведением стерляди занимались более ста лет назад вне связи с падением численности популяции. В настоящее время перелов этой рыбы может быть возмещен только искусственным воспроизводством.

В природе стерлядь питается беспозвоночными, личинками комаров, ракообразными, иногда рыбой. В аквакультуре легко переходит на искусственный корм, и может хорошо расти при плотных посадках в бассейнах и садках. При выращивании стерляди в прудах (Германия) за три года она достигала массы 250 — 800 г и становилась половозрелой.

Хозяйственное значение стерляди в связи с сильным пере ловом во внутренних водоемах незначительно, хотя еще в 1935 — 39 г. г. общий ее улов составлял 750 — 800 т в год, причем на Волгу выпадало 700 т. СЕВРЮГА — важнейший в хозяйственном отношении вид осетра. В 1991 г. в астраханском районе Волги было поймано 4130 т севрюги, в то время как белуги только 331 т. Главный район распространения севрюги лежит в Каспийском море. В Азовском и Черном морях имеются значительные популяции, и только местами этот вид заходит в Адриатику. Нерест в реках наступает при температуре 13 — 15 ^оС. Молодь и взрослые рыбы обитают и питаются при температуре от 4 до 28

оС. Продолжительность жизни до 20 лет. Самцы созревают в 4 — 6 лет, самки в 8 — 9 лет. Повторный нерест через 2 — 3 года. Икряные самки имеют массу 10 — 15 кг.

 ВЕСЛОНОС — единственный из осетров, способный питаться первичной продукцией водоемов — фито- и зоопланктоном. В природе живет в Северной Америке в речной системе Миссисипи. В СССР завезен в 1974 г для акклиматизации в тепловодных хозяйствах.

Рыба имеет гладкую кожу без характерных для осетров костных наростов (жучек). Примечательный нос занимает 1/3 длины тела. Рот рыбы очень велик, широко открывается и не имеет зубов. Зубы у веслоноса имеются только в личиночном состоянии. Кожные выросты, прикрывающие жабры, вытянуты назад и заканчиваются остро. Жаберный аппарат приспособлен для фильтрации планктона и других кормовых частиц размером более 0,025 мм. Процесс фильтрации веслонос осуществляет, плавая через толщу воды с широко открытым ртом.

Веслонос достигает массы 80 кг при длине 2 — 3 м. Половое созревание самцов наступает в 5 — 9 лет, самок в 8 — 12 лет при длине 1 — 1,2 м. Самцы созревают каждые 1 — 2 года, самки 2 — 4 года.

В прудах веслонос выращивается вместо толстолобика и белого амура как дополнительная рыба в поликультуре с карпом или другими видами осетровых. При выращивание в прудах осетров, также как и при выращивании карпа, возникает проблема очистки воды от бурно развивающихся микроводорослей, зоопланктона и высшей растительности. Для этой цели обычно используется белый и пестрый толстолобик и белый амур, которые высаживаются в пруд с карпом в определенном соотношении. Среди осетровых только один веслонос обладает способностью фильтровать из воды фито- и зоопланктон и питаться им, показывая хорошие приросты массы. Эта рыба, также как толстолобик и белый амур, размножается только в искусственных условиях, но обладает рядом уникальных свойств, а, главное, имеет на рынке более высокую цену, чем белый амур и толстолобик.

Климат зон, в которых зимний период длится 4 — 5 месяцев и возможен ледостав до 100 дней в году, пригоден для выращивания веслоноса в открытых водоемах.

В карповых прудах веслонос потребляет обычно фито- и зоопланктон, но в его питание входят также донные осадки и крупные водоросли. Как карп он может выкапывать корм из почвы, а также охотно поедает сухие гранулированные корма, зерно, отруби и т.п. Широкий спектр питания веслоноса определяет его высокую скорость роста, самую высокую по сравнению с другими полезными рыбами, выращиваемыми в пруду. Сеголетки веслоноса достигают в пруду массы 400 г и более, в то время как сеголетки карпа в этом же пруду набирают массу только 25 г. На втором году выращивания веслонос набирает массу 1,6 кг, а лидеры — 3 кг. На третий год выращивания средняя масса велоноса достигает 3,5 кг, на четвертый — 6 — 8 кг. На четвертый год выращивания часть самцов становится половозрелой, а самки созревают обычно на два года позже.

Веслонос потребляет корм и с поверхности воды, и в толще воды, и со дна. Температурный оптимум для него 18 ^оС, но при +8 ^оС он продолжает активно питаться. Особенностью веслоноса является такое устройство жаберного аппарата, которое заставляет его непрерывно двигаться, чтобы иметь возможность дышать, в то время как другие виды осетровых могут обеспечить свое дыхание, находясь в покое.

Мясо и икра веслоноса имеют высокое качество и, соответственно, высокую цену на рынке.

Процесс инкубирования икры и выращивания личинок веслоноса незначительно отличается от процесса выращивания других видов. Однако, безопасной для высаживания в открытые пруды считается молодь, достигшая размера 15 — 20 см. Более мелкая молодь ориентируется на поверхностный образ жизни, имея слабую реакцию на опасность с воздуха и становится легкой добычей рыбоядных птиц. Проблема возникает в связи с тем, что молодь веслоноса берет корм с поверхности воды. Чтобы взять его, ей требуется перевернуться светлым брюшком вверх и подплывать к корму спиной вниз. Это демаскирует молодь.

 ГИБРИДЫ ОСЕТРОВЫХ нашли применение в аквакультуре наравне с чистыми видами. Часто гибридные формы превосходят родителей по весьма ценным в аквакультуре показателям: активности поиска и потребления корма, скорости роста, устойчивости к заболеваниям.

Бестер — гибрид, полученный в результате осеменения икры белуги спермой стерляди. Возможно также осеменение икры белуги спермой бестера. Гибриды (белуга ´ бестер) растут активнее бестера. Бестер, обладая свойствами белуги в отношении массы и скорости роста, он пригоден для выращивания в пресноводных водоемах.

Гибрид (шип ´ севрюга) был получен в поисках формы, пригодной для освоения пресных водоемов водохранилищ, в которых практически исчезли проходные виды осетровых.

Гибрид имеет массу до 30 кг и созревает раньше родительских форм. Скрещивается не только о родительскими формами, но и с другими видами осетровых. Молодь гибрида (шип ´ севрюга) по жизнестойкости и другим показателям превысила другие виды осетровых рыб.

МАТОЧНОЕ СТАДО в аквакультуре формируется из особей, выращенных в искусственных условиях и приученных брать искусственные гранулированные корма. В одновозрастной группе самцы созревают быстрее самок. Зрелые самки, как правило, крупнее самцов и отличаются увеличенным мягким брюхом. Окончательное заключение о степени зрелости рыбы делается на основании результатов обработки щуповых проб. С помощью специального щупа из тела самки извлекают икринки, фиксируют их,  разрезают и под микроскопом определяют стадию зрелости икры по положению ядра. Соотношение зрелых самцов и самок в стаде подбирают 3:1. Количество рыб в стаде подбирается в соответствии с планом предприятия.

При выращивание производителей в тепловодном хозяйстве получение качественной икры становится возможным только в случае имитации зимнего периода. Для этой цели за два — три месяца до нереста производителей отсаживают в холодную воду. Отсутствие гидрологической зимы ведет к дестабилизации годовых и сезонных циклов созревания половых желез и к ухудшению качества потомства.

Чтобы получить синхронный нерест производителей, проводится их инъецирование ацетонированным гипофизом из расчета для самок 3 мг на 1 кг массы, для самцов — 2 мг на 1 кг массы. Концентрация суспензии — 10 мг сухого вещества гипофиза на 1 мл физиологического раствора. После инъецирования производителей содержат при постоянной температуре или в режиме повышения температуры. Момент готовности самки (переход икры в овуляции) определяется осмотром и надавливанием на брюхо.

ПОЛУЧЕНИЕ ИКРЫ. Анатомическое строение половой системы самок осетровых не позволяет сцеживать овулировавшую икру таким способом, как это делается у карпа и форели. Поэтому, для изъятия икры в брюхе рыбы делается разрез, через который икра извлекается. При этом рыба размещается и удерживается в специальном станке.

После завершения операции по изъятию икры разрез зашивается хирургическими нитками, а рыба возвращается в бассейн. Заживление происходит относительно долго, и не все рыбы выживают.

По методу, разработанному С.Б. Подушкой, икра на первоначальном этапе изымается сцеживанием, затем в генитальное отверстие самки вводится скальпель и делается надрез каудального отдела одного из яйцеводов. После этого икра легко сцеживается обычным путем.

Надрез яйцевода не вызывает кровотечения , так как он представляет собой тонкую полупрозрачную пленку. Рана получается незначительной и скоро заживает. Выживаемость рыб близка к 100%.

Сперму для осеменения икры берут от трех самцов, сцеживают в ковш или с помощью катетера сразу в стаканчик. Отцеженную сперму следует оберегать от попадания воды и хранить в прохладном затененном месте.

Смесь спермы готовят из расчета 10 мл на 1 кг икры, разводят водой в 200 раз и сразу же вливают в икру. Осеменение длится три минуты при равномерном помешивание перьями. По окончание осеменения икру дважды промывают водой и обесклеивают. Для приготовления 10 л суспензии для обесклеивания используют мел или тальк 150 — 200 г и поваренную соль 15 — 20 г. Пригодно также цельное и сухое молоко 2 л и 200 — 250 г соответственно, а также речной ил — 0,5 л, Продолжительность обесклеивания 50 — 60 мин.

ИНКУБИРОВАНИЕ ИКРЫ. Для оснащения инкубационных заводов по воспроизводству молоди были разработаны и используются аппараты «Осетр» емкостью до 3 млн. икринок. При инкубации меньшего количества икры используются аппараты Вейса. Основное требование к системе подготовки воды для инкубации — тщательная дегазация воды во избежание газо-пузырьковой болезни личинок. Оптимальная температура воды для инкубации подбирается в зависимости от вида осетра в пределах 13 — 18 ^оС.

Со второго дня инкубации и в дальнейшем через день проводят профилактическую обработку икры против сапролегниоза. Применяют раствор метиленовой сини в разведении 1:100000, время экспозиции 30 мин. Отбор погибшей и зараженной икры проводят периодически.

Выклюнувшихся личинок размещают по заранее заготовленным лоткам.

РАЗВИТИЕ ЛИЧИНОК. Эмбрионы осетровых имеют большой желточный мешок, непропорционально большую голову и слаборазвитые внутренние органы. Глаза отмечены только пигментными пятнами. Движение личинок очень напоминает движение головастиков. Личинки реагируют на свет, движутся в толще воды и опускаются на дно, где часто образуют скопления — рои.

При оптимальной температуре 19-22 ^оС личинки примерно 7 дней развиваются за счет энергии, получаемой из желточного мешка, затем постепенно переходят на внешнее питание. Кормом личинок на этой стадии служат мелкие водные организмы: моины, дафнии и др. При отсутствии живого корма личинки опускаются на дно и потребляют донные отложения, извлекая из них определенные микроорганизмы и частички органического вещества. С началом питания личинок проглоченный корм вытесняет, так называемый, эмбриональный кал (желточную пробку). В силу того, что желудочно-кишечный тракт личинок имеет сложное строение, возможны нарушения пищеварения с последующей гибелью.

Питание личинок на первом этапе обязательно должно состоять из живых организмов. Это могут быть и личинки артемии салина, которых инкубируют из яиц в соответствующих инкубаторах.

Для размещения личинок осетра используют относительно длинные (до 4 м), узкие (0,5 — 0,8 м) лотки с небольшой глубиной воды до 15 — 20 см и незначительным течением. Для подращивания личинок пригодны также круглые и квадратные бассейны площадью до 4 кв.м. с круговым током воды. Соблюдение мер защиты от ухода личинок из лотков и бассейнов с током воды обязательны. Плотность посадки личинок от 3 до 5 тыс.шт на кв.м. При нижних значениях плотности в указанном интервале скорость роста личинок выше. Однако, снижение плотности посадки личинок до 1 тыс. шт на кв.м ведет к ухудшению показателей.

Личинки весьма плохие пловцы и их может прижимать течением к сеткам, защищающим выход воды. Удивительна способность личинок, уходить из лотков через мельчайшие отверстия. Поэтому, на выходе воды из бассейнов желательно устанавливать приспособления для облова личинок.

Лотки периодически подвергаются чистке от биологических обрастаний, а в случае необходимости, и дезинфекции.

Когда личинки осетра достигают размера 2,5 см, артемия для них становится слишком мелким кормом. В это время личинки начинают расширять свой рацион за счет донных осадков. Они ныряют вниз, разрывают носом кучки и добывают себе корм. Через 14 суток после перехода на питание донными осадками личинки готовы потреблять искусственные гранулированные корма с размером гранул до 100-120 мкм.

При длине 3,5-4 см осетры становятся крепкими и стойкими к внешним воздействиям. Их можно рассаживать по бассейнам и переводить на кормление исключительно готовыми гранулированным кормами. Без проблем переходят на кормление гранулированными кормами стерлядь, сибирский осетр, белуга бестер, веслонос. У других видов переход на питание искусственными кормами затруднен.

условия для выращивания стерляди в домашнем пруду – Opt-karp

Разведение осетра в пруду это достаточно сложный процесс со множеством своих нюансов, но зачастую оно того стоит, ведь осетр относится к рыбам ценных пород и спрос на него всегда высок, даже при очень высоких ценах. Проблем со сбытом у малых осетровых хозяйств почти не бывает. Достигнуть успеха в этом деле будет трудно, потому что выращивание осетра это очень трудоемкий и сложный процесс. Создание и поддержка нужных условий требует значительных вложений и усилий. Преимущества и недостатки:

• Любые рыбы осетровых пород высоко востребованы на рынках сбыта и имеют высокую стоимость продажи.
• Помимо мяса, на продажу выставляется шкура, которая подвергается специальной обработке, для использования в различных изделиях.
• При создании хороших условий будет избыток икры, которую тоже можно продать, но для этого потребуется покупать специальное оборудование для получения икры и создавать специальные условия для нерестящихся осетров.
• Осетры очень привередливы в плане питания – при недостатке в нем определенных элементов, рыба останавливается в росте или перестает двигаться, что отразится на ее качестве. Обычно для кормления осетра подходит малек мелкой рыбы пресноводных пород и специальные составы, конкретно для кормления осетра. Всегда нужно помнить, что недокорм и перекорм рыбы – одинаково плохо!
• Самым сложным является период роста осетра – от трех до четырех лет, поэтому быстрого заработка на осетрах ждать не стоит.

Если все же решение принято, то для начала нужно обустроить пруд. Некритичен тот факт, будет это искусственный водоем или естественный. Если водоем уже существует, то требуется спустить из него воду и очистить дно механическим способом, на этапе создания нового пруда это сделать куда легче. Когда пруд будет очищен, его нужно засадить растениями, которые предназначены специально для пруда, и заселить в пруд моллюсков и червей. 

Осетр в искусственном водоеме обитает так же, как и в естественном, но в нем легче поддерживать необходимые условия. Температура, при которой осетр быстро развивается, варьируется от пятнадцати до двадцати четырех градусов. При изменении температуры рыба чувствует себя хорошо, но гораздо медленнее растет. С приходом зимы, владелец вынужден решать, где будет зимовать его осетр. Есть два варианта – в самом пруду и в специально подготовленном бассейне. В пруду осетр залегает на дно, перестает расти и кормиться, но обязательно нужно известкование пруда и обеспечение полного покоя осетрам. При помещении рыбы в бассейн, важно наполнить его необходимым объемом, при этом требуется соблюдать технологию пересадки осетров. Обязательно используется емкость с пятипроцентным раствором соли, в котором рыбу выдерживают от двух до трех дней, это производится во избежание заражения рыбы в зимний период, когда она наиболее подвержена всевозможным болезням. Помимо осетров выгодным будет являться и разведение стерляди.

Стерлядь в пруд пользуется очень высокой популярностью у потребителей на протяжении многих лет, но выгодно это потому, что популяция стерляди в естественных водоемах резко снизилась, а рыбоводческие хозяйства активно взяли на себя инициативу разведения стерляди. Товарным видом у стерляди считается длина от тридцати до шестидесяти пяти сантиметров, а вес при этом должен достичь двух килограмм.

Разведение и содержание стерляди в пруду требует наличия установки замкнутого водоснабжения. Это бассейн, в котором цикл вращения воды замкнутый, благодаря этому вода своевременно подогревается и обогащается кислородом. Температура, благоприятная для стерляди от двадцати до двадцати одного градуса. На рост стерляди влияет и чистота воды. Кормить стерлядь придется специальными для этого вида кормами. Для выращивания стерляди с икрой, потребуется больше усилий, и пруд придется расширять. Для стерляди зимняя спячка необходима, а иначе она быстро потеряет весь свой вес.

Разведение осетра и стерляди в пруду, в первую очередь, требует наличия здоровых мальков для выращивания. Мальков этих рыб вы можете приобрести в нашем магазине, вся рыба здесь продается здоровая и ухоженная. Мальков можно разводить самостоятельно, но это требует дополнительных финансовых затрат и времени. 

В общем, выращивание осетров и осетровых рыб, это трудоемкое увлечение. К моменту, когда первые осетры достигнут товарных размеров все затраты начнут потихоньку окупаться, за счет их продажи. Всегда нужно знать, что рыба очень ценится среди потребителей.

Рекомендации по разведению осетра в домашних условиях: размножение, содержание и кормление

Многие люди даже не задумываются о разведении промысловой рыбы в домашних условиях, однако, это вполне реально. Чаще всего на территории частного дома разводят осетра. Такой процесс не требует огромных вложений не и вызывает особых трудностей.

Преимущества бизнеса

Прежде чем заняться разведением осетровых на продажу, необходимо изучить особенности такого бизнеса:

• Большой спрос на рыбную продукцию, включая икру.
• Низкая конкуренция, ведь мало кто занимается выращиванием осетра, стерляди или севрюги на продажу в домашних условиях.
• Нет необходимости в значительных финансовых вложениях. Так, для запуска бизнеса потребуется закупка мальков, а также очистка пруда или подготовка специального помещения и оборудования.
• Чтобы разводить осетра, следует иметь лишь базовые знания о рыбе. В любом случае необходимую информацию можно найти в специализированной литературе.
• Разведение рыбы занимает немного времени. Так, каждый день для ухода потребуется около 4 часов. Исключение – это дни сортировки, которые занимают примерно 15 часов раз в месяц.
• Осетровые хорошо приживаются в домашних условиях, поскольку они нетребовательны к освещению.
• Такая рыба практически не подвержена инфекционным заболеваниям. Исключением являются желудочные расстройства, причиной которых в большинстве случаев выступает использование некачественного корма.
• Бизнес окупается в течение 8 месяцев.

Подготовка помещения

В последнее время многие люди прибегают к разведению осетра, используя для этого возможности загородного дома. Если сделать все правильно, качество продукта не пострадает.

Прежде всего, необходимо иметь около 30 м² свободной площади для устройства бассейна. Само помещение нужно регулярно отапливать. Так, зимой температура воды должна составлять 17–18º C , а летом – 20–24º C .

Для разведения осетра можно использовать поликарбонатную теплицу, где размещается бассейн и необходимое оборудование.

Некоторые люди предпочитают покупать все необходимое для разведения рыбы в специальных фирмах. В таком случае всю технику привезут и установят мастера.

Бассейн и оборудование

Следует понимать, что для выращивания осетра подойдет даже самостоятельно подготовленный бассейн. Его глубина должна составлять 1 м, а диаметр – 2–3 м. В такой небольшой емкости за год можно вырастить примерно 1 т осетра.

Специалисты рекомендуют для начала сделать один небольшой бассейн. Благодаря этому в течение года вы сможете понять, получается ли у вас разводить осетра и нравится ли вам такой бизнес. Если все будет хорошо, можно расширить бассейн или подготовить несколько дополнительных емкостей.

Следует помнить о том, что осетр относится к пугливым рыбам, которые неустойчивы к стрессу, поэтому бассейн должен располагаться как можно дальше от автомобильных дорог и общественных зданий.

Для нормального функционирования бассейна нужно подготовить компрессоры и фильтры, а также позаботиться об аэрации и наличии насоса для периодической смены воды в бассейне. Можно дополнительно приобрести автоматическую кормушку, использование которой сэкономит много времени. Однако при желании рыбу разрешается кормить вручную.

Выбирая насосы и компрессоры, нужно учитывать мощность оборудования. Оно должна работать с небольшим запасом, благодаря чему износ техники наступит нескоро.

Поскольку осетры – придонные обитатели, они не нуждаются в особом освещении.

Если для подачи воды используется водопровод, то следует убедиться в том, что в бассейн не попадает остаточный хлор. Для его устранения подойдет бюджетный угольный фильтр. Воду частично меняют раз в 3–5 дней.

Разведение в пруду

Если вариант с бассейном по каким-то причинам не подходит, можно попробовать выращивать рыбу в пруду. Такой водоем необходимо подготовить, тщательно очистив его. Если это искусственный пруд, следует покрыть дно известью, а затем аккуратно его промыть. Подобная обработка выполняется за 15–20 дней до помещения мальков.

В водоеме должна быть соответствующая флора и фауна, что способствует правильному развитию рыбы. Речь идет о водорослях, зеленых удобрениях, тростниках и моллюсках.

Мальков помещают в пруд летом. Лучше всего для этого подойдет ночное время. Когда размеры осетров станут средними, рыбу переселяют в нерестовый пруд. Икру и мальков можно вернуть в первый водоем. При этом необходимо обращать внимание на состояние самцов, ведь они нередко являются переносчиками инфекций. Специалисты рекомендуют перемещать рыбу на зиму в бассейн, чтобы она не замерзла. Ее можно вернуть в пруд только в середине весны.

Кормление

Выбирая корм, необходимо учитывать несколько важных факторов:

• Пища должна тонуть в воде.
• Важно, чтобы у еды для осетров был привлекательный запах.
• Потребуется именно водостойкий корм, ведь рыба не съедает сразу всю пищу. Соответственно, она не должна разрушаться под влиянием воды в течение 30–60 минут.
• В идеале в воде пища будет слегка набухать и размягчаться. Благодаря этому осетр быстрее ее съест.

Для более быстрого развития особей потребуется высококалорийный корм. В его составе должны были присутствовать:

• 45% протеина;
• 25% жира в сыром виде;
• 3–5% клетчатки;
• фосфор;
• лизин.

Корм должен соответствовать размерам осетра. Взрослых особей кормят 4 раза в день, а мальков – 5–6 раз. Промежутки между приемами пищи должны быть одинаковыми. Если не соблюдать такой график, то осетр может отказаться от пищи.

Начинающему бизнесмену разводить мальков в домашних условиях может быть непросто, поэтому их стоит закупать только в проверенных рыбоводческих хозяйствах. При этом нужно помнить, что для успешного разведения осетра важно соблюдать график кормления, поддерживать чистоту в водоеме, а также регулярно отсортировывать мальков от более взрослых особей.

Разведение осетровых

Тонну рыбы в год выращивают в одном из научных подразделений вуза. В аграрном университете успешно используют установки для разведения осетровых видов рыб.

Не только в учебных, но и в производственных целях. Механизм создает благоприятные условия для выращивания. Установка поддерживает комфортную температуру. Насыщает воду кислородом. Регулирует содержание нитритов и углекислого газа. А самое главное – механизм позволяет использовать уже отработанную воду. Перед тем, как попасть в бассейн она проходит механический и биологический фильтры.

Валентина Наумова, заведующая кафедрой частной зоотехники, технологии животноводства и аквакультуры Ульяновского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина

“У нас есть опыт выращивания и товарной рыбы. Уже несколько партий рыбы были выращены до товарной массы. Мы хотим продолжить, для чего завезли первую партию малька. А общая мощность составит одну тысячу в год.”

Но, в первую очередь, лаборатория организована в учебных целях. Здесь студентам дают навыки по кормлению и содержанию рыбы. Кроме того, ребята исследуют корма. А также определяют, какой вид рыбы наиболее адаптирован для выращивания в установках замкнутого водоснабжения. Затем эти сведения студенты используются при написании научных статей и выпускных работ.

Виталий Исайчев, ректор Ульяновского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина

“Действительно, для подготовки специалистов нужны живые ресурсы. Сейчас очень современно для подготовки специалистов использовать живые материалы, чтобы студенты понимали, как правильно кормить рыбу, как правильно лечить, ухаживать. Так, мы сможем подготовить более качественных специалистов для отраслей нашего региона и в целом Российской Федерации.”

 

 

Разведение и выращивание осетровых рыб индустриальными методами

Подробности

Просмотров: 10493

Разведение и выращивание осетровых рыб индустриальными методами

 

Становление индустриального осетроводства приходится на нача- ло 90-х гг. ХХ в., когда наметилось массовое разведение и выращива- ние осетровых на теплых водах ГРЭС, ТЭС и АЭС.

Основные пути развития товарного осетроводства определены еще в 80-х гг. и имеют три направления:

1. Полноцикловая пастбищная аквакультура. Зарыбление озер и водохранилищ молодью осетровых.

2. Выращивание в обычных рыбоводных прудах в моно- и поли- культуре.

3. Индустриальное осетроводство, основанное на интенсивных методах.

При прудовом методе оптимальными являются земляные пруды- садки площадью 0,1 га и глубиной 2,5–3 м или бассейны площадью до 20 м и глубиной до 1,5 м при хорошем водообмене. Для ведения товар- ного осетроводства в хозяйствах индустриального типа и пастбищной аквакультуры в условиях малых водоемов (водохранилищ, ильменей и др.) необходимы следующие условия:

–

обеспечение соответствующей материально-технической базой; разработка –

полноценных рецептур корма для осетров разного возраста;

–

разработка действенных профилактических мероприятий с улучшением качества воды и лечения различных заболеваний;

–

проведение селекционных работ для формирования ремонтно- маточных стад гибридных форм осетровых с высокими продуктивны- ми свойствами;

–

разработка и совершенствование биотехнологии зимнего со- держания разновозрастных осетровых, в том числе производителей, с целью снижения отходов.

Основным объектом товарного выращивания в рыбоводных хо- зяйствах на теплых водах является бестер – гибрид белуги и стерляди, обладающий хорошим темпом роста, высокой жизнеспособностью и широкой экологической пластичностью. Его можно легко приучить к питанию искусственными кормами. Самцы бестера становятся поло- возрелыми в возрасте 3–4 лет, самки – 6–8 лет.

Широкое распространение в товарном осетроводстве получил также сибирский (ленский) осетр. В естественных условиях эти рыбы обитают в суровых условиях короткого вегетационного периода, дли- тельной зимовки, низкой кормовой обеспеченности Они могут питать- ся при низких зимних температурах, в том числе подо льдом. Ленский осетр в природных условиях становится половозрелым при массе 1–2 кг (в возрасте 9–12 лет). Нерест его происходит в июне–июле при темпе- ратуре воды 14–18oС.

При выращивании в хозяйствах на теплых водах значительно ус- корилось половое созревание осетра: самцы становятся половозрелыми в 3–4 года, самки – в 6–7 лет. Нерест сдвигается на апрель–май. Уни- кальные стада осетровых сформированы в хозяйствах городов Алек- син, Электрогорск, Новолипецк, Конаково и др. С 1981 г. на Конаков- ском заводе товарного осетроводства получают потомство ленского осетра, сеголетки которого достигают массы 130–170 г, двухлетки – 800–1000 г, трехлетки – 1500–2000 г.

Технологии разведения и выращивания бестера и ленского осетра очень близки. При интенсивном выращивании осетры хорошо растут при температуре 15–25oС. При повышении температуры более 25oС рост осетровых резко замедляется, хотя они хорошо переносят темпе- ратуру воды до 27–30oС. Гибель их начинается при температуре 34–35oС. Бестер и ленский осетр хорошо растут на искусственных кор- мосмесях, в том числе и на гранулированных кормах. В хозяйствах на теплых водах осетровые достигают массы 1,5–2,0 кг в возрасте 3–4 го- да. При этом рыбопродукция составляет 60–85 кг/м2.

Схема разведения осетровых при полноцикличном культивирова- нии включает следующие звенья технологического процесса:

 

– содержание производителей; – регулирование половых циклов и стимуляция созревания рыб; – получение икры и спермы; – оплодотворение и инкубация икры; – выдерживание и подращивание личинок; – выращивание молоди и посадочного материала; – отбор и выращивание племенных особей; – формирование маточного стада; – выращивание товарной рыбы. При неполноцикличном выращивании в хозяйства завозят подро- щенную молодь с осетровых заводов массой не менее 3 г. В некоторых случаях завозят икру и личинок при температуре 10–15oС.

Выращивание и содержание ремонтных групп и производителей осуществляют в садках площадью 24 м2 и бассейнах площадью не ме- нее 10 м2. Бассейны могут быть прямоугольными или круглыми. Глу- бина воды в садках достигает 2 м, в бассейнах – 1 м. Конечная плот- ность посадки может составлять 20–30 кг/м2 при среднем приросте 2–4-летков 1–1,2 кг, более старших возрастных групп – 1,5–2 кг. Плот- ность посадки племенных групп должна быть в два раза меньше, чем при товарном выращивании осетровых, т. е. не более 50 кг/м2. При температуре воды 24oС необходимо подавать в бассейны более холод- ную воду из естественных водоемов. Водообмен в бассейнах должен осуществляться не менее двух раз в час.

В хозяйствах на теплых водах зрелые, готовые к нересту производи- тели встречаются с октября по апрель. Икру от них получают при темпе- ратуре 11–18oС, но лучше при температуре 13–16oС. Регулируя темпера- туру воды, можно добиться готовности производителей к нересту в удобные сроки.

Перед нерестом производителям делают инъекции гипофиза осет- ровых рыб или карпа (в этом случае доза должна быть вдвое больше). Норма гипофиза осетровых для самок равна 2–4 мг/кг массы тела, для самцов – 2 мг/кг массы тела. Перед инъецированием самок и самцов размещают в отдельные бассейны размером 2 × 2 м.

Момент готовности самок к овуляции икры определяют визуаль- но. При надавливании на брюшную полость из генитального отверстия вытекают половые продукты. Существует несколько способов получе- ния икры у осетровых рыб.

Первый способ (вскрытие). Перед получением икры самок заби- вают. Чтобы кровь не попала в таз с икрой, так как это может ухудшить качество икры, самку обескровливают путем перерезания хвостовой или жаберной артерии. Места разреза обмывают водой, забинтовыва- ют, чтобы кровь не попала на икру. Самку поднимают за голову через

перекладину или блок и закрепляют в вертикальном положении. Под брюшко подставляют таз, при этом часть икры свободно стекает в таз. Затем разрезают брюшко вверх от генитального отверстия на 20-30 см и вынимают основную порцию икры, после чего увеличивают разрез почти до головы и извлекают оставшуюся икру. Икру от каждой самки отбирают в отдельную посуду.

Второй способ (многократное сцеживание). У самок осетровых обычным путем может быть сцежена только порция икры, поступив- шая из полости тела в яйцеводы. Она составляет очень незначительную часть плодовитости самки. Следующее заполнение яйцеводов икрой происходит лишь через некоторое время. Методика многократного сцеживания предусматривает получение икры из яйцеводов самок не- большими порциями в течение длительного периода времени. Интервалы между последовательными сцеживаниями составляют обычно от не- скольких минут до двух часов. Процедура сцеживания всей икры от од- ной самки растягивается на 6–12 и более часов. Недостатками много- кратного сцеживания являются длительность, трудоемкость, ухудшение качества икры в последних порциях и неполное сцеживание. Эта техно- логия непригодна для крупномасштабного производства и в настоящее время на рыбоводных хозяйствах России не используется.

Третий способ (нерест инъецированных рыб в бассейнах). В конце 1950-х гг. рыбовод П.С. Ющенко разработал конструкцию специаль- ных бассейнов для нереста осетров. Самцы и самки после гипофизар- ных инъекций помещались в эти бассейны и самостоятельно нерести- лись. Икра по мере ее выметывания быстро выносилась из бассейнов до приобретения ею клейкости. Собранную икру обесклеивали и по- мещали в инкубационные аппараты. Эта технология, однако, не вышла за рамки эксперимента.

Четвертый способ (кесарево сечение – метод частичного вскры- тия брюшной полости с последующим наложением хирургических швов). Этот метод был разработан рыбоводом И.А. Бурцевым (1984) для получения икры от выращенных в прудах гибридов осетровых. Впоследствии метод кесарева сечения был использован многими дру- гими исследователями на различных видах осетровых и веслоносе. Различные варианты этого метода сводятся к вариациям в размере и месте нанесения разреза и методике наложения хирургических швов. Хотя осетровые являются достаточно живучими и обычно быстро вы- здоравливают после кесарева сечения, некоторые рыбы все же погиба- ют, особенно при недостаточной опытности рыбоводов. Дикие произ- водители переносят эту операцию хуже, чем доместицированные. Метод кесарева сечения достаточно трудоемок и не позволяет работать с большими производственными партиями рыб.

Получение икры методом кесарева сечения осуществляется сле- дующим образом. Первую порцию икры от самки получают путем от- цеживания. Затем самку помещают в специальный станок. На брюш- ной стенке на уровне 4–5 брюшных жучек, считая от хвоста, и на расстоянии 1,5–2 см от средней длины брюшка делают разрез длиной 5–7 см. Через него сливают примерно половину икры, а оставшуюся икру полностью извлекают из полости тела ложкой или рукой. После удаления икры разрез зашивают кетгутом, капроновыми или шелковы- ми хирургическими нитками с помощью хирургической иглы. Шов за- живает в течение 1–2 месяцев.

Прооперированных самок содержат в бассейнах с гладким дном. Для осеменения икры берут сперму от трех самцов путем отцеживания катетером в пробирку или стаканчик. Хранят сперму в затененном и прохладном месте.

Пятый способ (надрезание яйцевода). Этот метод разработан ры- боводом С.Б. Подушка в 1985–1986 гг., прошел многолетние успешные испытания в ряде рыбоводных хозяйств и с каждым годом получает все более широкое распространение и признание. Известно, что яични- ки осетровых не имеют собственной полости и овулировавшая икра попадает непосредственно в полость тела. Перед тем как попасть во внешнюю среду, яйца должны пройти через яйцеводы. Яйцеводы осетровых представляют собой две длинные труб- ки, расположенные в дорзо-латеральных частях брюшной полости (рис. 16). Как показало анатомическое исследование, собственно яйцеводами являются лишь передние участки этих труб, а остальные их части являются мочеточниками. Од- нако в рыбоводной литературе обычно используется название «яйцеводы» для всей структуры. Воронки яйцеводов значительно удалены от генитального отверстия в краниальном направлении. Эти анатомические особенности поло-

головы к хвосту приводит к выдавлива- нию икры только из яйцеводов, после чего их стенки спадают и дальнейшее сцеживание оказывается невозможным.

После надреза каудального участка одного из яйцеводов овулировав- шая икра может поступать к генитальному отверстию непосредственно из полости тела, минуя яйцеводы, и сцеживание икры можно осущест- влять обычным путем, как у костистых рыб.

Икру оплодотворяют мокрым методом при разбавлении спермы в 100–200 раз в зависимости от концентрации спермиев в эякуляте. В течение 3–5 мин икру со спермой перемешивают круговыми движе- ниями, затем сливают излишнюю жидкость. После промывания икру помещают в аппараты для обесклеивания. При отсутствии аппарата обесклеивание проводят в тазу, перемешивая икру рукой. Отмывка клейкой икры считается законченной, если в течение 5 мин икринки не приклеиваются друг к другу или стеклу. Инкубируют икру в аппаратах Ющенко или «Осетр» (рис. 17).

Инкубационный аппарат «Осетр» состоит из каркаса, двух емко- стей с рыбоводными ящиками, перекидных ковшей, водоподающего желоба, сливных лотков и сортировочного устройства. Инкубация ик- ры проходит во взвешенном состоянии, которое обеспечивается коле- бательными движениями рыбоводных ящиков. Под действием силы тяжести воды они быстро погружаются, а по мере ее вытекания – всплывают. Цикл повторяется вновь. После вылупления эмбрионы с током воды поступают по сливным лоткам в сортировочное устрой- ство, где происходит отделение жизнестойких особей. В аппарат мож- но загрузить до 30–40 кг (2,8 млн икринок белуги или осетра) или до 32 кг (3,2 млн икринок севрюги). В аппарате имеется 16 инкубацион- ных ящиков. Общий расход воды составляет до 4,8 м3/ч (1,3 л/с). Аппа- рат имеет габариты 340 × 160 × 148 см при общей массе 480 кг. Срав- нительно с аппаратом Ющенко он позволяет увеличить выход жизнестойких личинок на 23%, улучшить условия работы рыбоводов, увеличить производительность труда в два раза и снизить расход воды.

Аппарат Ющенко (Ю-IV) образца 1961 г. применяется для инку- бации обесклеенной икры осетровых. Аппарат металлический, пере- движной, сложный по устройству, но простой в эксплуатации. Основу его составляет ванна размером 70 × 62 × 21 см, которая установлена на раме, выполненной из металлических трубок. Внутри ванны находится блок четырех лопастей. Над лопастями находится сетчатая инкубаци- онная рама, вмещающая до 2,5–3 кг икры осетровых рыб. При работе аппарата вода из ванны вытекает через уровенную трубку в лоток, а из него в ковш. По мере наполнения ковш (объем 1,8 л) под действием силы тяжести начинает опускаться вниз, преодолевая тяжесть противо- веса. В нижнем положении он сбрасывает воду через сифон. Освобож- денный от воды ковш возвращается в исходное положение. При каж- дом ходе ковша тяга воздействует на центральный рычаг, который вращает вал. Тот, в свою очередь, при помощи крайних рычагов и шатунов приводит в движение блок четырех лопастей, благодаря чему икра периодически перемещается. При расходе воды в аппарате 4 л/мин ло- пасти начинают работать через каждые 40 с. Максимально возможный расход воды в аппарате составляет 27 л/мин.

Аппарат Ющенко (Ю-II) образца 1954 г. не уступает по надежно- сти аппарату Ю-IV, превосходя его по количеству инкубируемой икры. Он имеет не одну, а 4–5 инкубационных секций. Его монтируют на столе. Каждая секция состоит из двух металлических ящиков: наружного – пря- моугольной формы (размер 73 × 65 × 27 см) и внутреннего – полуоваль- ного с сетчатым дном (65 × 56 × 27 см). Между дном наружного ящика и сетчатым дном внутреннего ящика имеется свободное пространство.

При периодичности движения лопасти 3–4 раза в минуту в аппа- рат загружают следующее количество икры (тыс. шт): белуги – 300–450, осетра – 500–600, севрюги – 600–750, шипа – 600–720.

При завершении инкубации икры открывают задвижку конусного лотка и спускают вылупившихся предличинок вместе с вытекающей водой в сборный лоток. Полный сброс воды из секции в сборный лоток производится через клапанный край наружного ящика. Имеется модер- низированный вариант этого аппарата с 8–10 секциями.

В период инкубации икры при возникновении развития сапро- легнии необходимо проводить лечебные мероприятия раствором ма- лахитового зеленого, фиолетового «К» или формалином. Для этого на 10–15 мин прекращают водоподачу и создают концентрацию фиолетово- го «К» – 5 мг/л, малахитового зеленого – 5 мг/л, формалина 40%-ного – 15 см3/л, формалина с поваренной солью – 0,5%-ный раствор. Икру с по- казателем оплодотворения 90% начинают обрабатывать на стадии сред- ней гаструлы, при более низком – на стадии желточной пробки.

Выход предличинок от оплодотворенной икры обычно составляет для белуги 70–75%, для гибридов – 70–75%, для осетра – 75–80%. Кон- центрация свободных эмбрионов в накопителе не должна превышать 500 экз/л. Учет личинок при пересадке ведут эталонным методом.

Выдерживание личинок и выращивание молоди в лотках и бассей- нах. Свободных эмбрионов выдерживают в течение 12–14 суток при температуре воды 14–15oС и в течение 10 суток при температуре воды 18oС. При плотности посадки 3–5 тыс. шт/м2 их выдерживают в лотках или квадратных бассейнах площадью 1–4 м2. Выживаемость личинок составляет 60% при водообмене 30 мин и температуре воды 17–20oС.

Корма и кормление осетровых. Кормление осетровых является важнейшей составляющей технологии разведения и выращивания в индустриальных условиях. Содержание протеина в кормах может дос- тигать 52% (табл. 13).

Ремонтные группы и производителей кормят гранулированным кормом РГМ-9ПО (РГМ-5В) и ОПК-1 с диаметром гранул 4,5–7,0 мм. Суточные дозы корма зависят от массы рыб и температуры воды (табл. 14).

Осетры хорошо потребляют рыбу и пастообразный корм, состоя- щий из рыбного фарша (50%), рыбной (13%), мясокостной (7%) и кровя- ной (5%) муки, дрожжей (8%), льняного и подсолнечного шротов (5%), пшеничной муки (2%), фосфатов (6%), растительного масла (2%), рыбь- его жира (1%) и витаминного премикса (1%). Величина суточного ра- циона пастообразного корма в первое лето составляет 20–30% от массы рыбы, во второе – 6–10%, в третье – 4–6%, зимой – 2–4% массы рыбы. Осетровых кормят 4 раза в день в теплое время года и 1–2 раза в день в холодный период года.

Начало активного питания наблюдается при массе личинок 35 мг. Хорошим ориентиром начала кормления служит исчезновение мелани- новой пробки. При задержке кормления у личинок появляется агрессив- ность: они хватают друг друга за грудные плавники зубами, откусывая края. Кормят личинок стартовым кормом СТ-07 и СТ-4А3 (табл. 14).

К искусственному корму добавляют 10–15% живого корма (науплии артемии салина, олигохеты, пресноводный зоопланктон), особенно в те- чение первого месяца выращивания. В это время личинок кормят кругло- суточно через каждые 2 часа в зависимости от поедаемости корма. После того как они достигнут массы 3 г, их кормят через 3–4 часа. Размер кор- мовых частиц должен соответствовать массе молоди (табл. 15).

 

При выращивании в садках бестера и ленского осетра суточная норма корма должна быть увеличена вдвое.

Продолжительность подращивания личинок при водообмене 2–3 раза в час и выходе 50% до массы 1 г составляет 50 суток, до 3 г – 70–80 су- ток. Кормление осуществляют согласно нормам (табл. 16).

При массе 3 г молодь пересаживают в садки и бассейны. Плот- ность посадки в бассейны площадью 10–15 м2 составляет 400 шт/м2, в садки – 300 шт/м2. В конце периода выращивания сеголетки осетро- вых от молоди массой 3 г достигают массы 60–100 г при выживаемости 50–60%. В зимний период их содержат при плотности посадки 200 шт/м2. Товарных двухлетков осетровых рыб выращивают при плотности посадки 50–100 шт/м2, трехлетков – 25–50 шт/м2. В бассейнах плот- ность должна быть меньше, так как они сильнее загрязняются экскре- ментами и остатками корма. Полный водообмен должен осуществлять- ся 3 раза в час. Кормят рыб гранулированными кормами БМ-1А3, ПБС-4. Суточная норма сухих гранул составляет 5–10% от массы

влажных – 10–15%. Рыб кормят 2–3 раза в сутки. Количество гранули- рованного корма зависит от температуры воды и средней массы рыб. Рыбопродуктивность обычно составляет 25–30 кг/м2 (табл. 17).

Разведение осетра как бизнес

Рыба осетровых пород испокон веков заслуженно считалась деликатесом в России и других странах мира. Отменного вкуса мясо без костей, черная икра всегда служили украшением праздничного стола, не зря осетрина обрела титул царской рыбы. Однако благодаря этим качествам поголовье дикорастущей рыбы настолько снизилось (усилиями браконьеров), что осетровые породы оказались краснокнижными. Найти компромисс между интересами гурманов и проблемами ихтиологов помогает искусственное разведение осетра. Отличительной особенностью таких представителей осетровых как сибирский и русский осетр, стерлядь, бестер считается высокая адаптационная пластичность. Они легко приживаются в различных условиях и набирают вес, как на естественном планктоне, так и на искусственных кормах. Учитывая высокую стоимость осетрины и особенно икры этих пород рыбы, а также неиссякаемый спрос на деликатесные продукты, процесс выращивания осетра можно рассматривать как выгодный бизнес. Относительная простота искусственного разведения осетровых позволяет разводить рыбу в прудах, установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), садках. Первый вариант выгоден, если в пруду присутствует собственная кормовая база, но рыбу в этом случае сложно контролировать. УЗВ требует дорогостоящего оборудования и контроля над его функциональностью. Оптимальным и наиболее выгодным вариантом считается выращивание осетров в садках.

          

Особенности садкового разведения осетра

Садки для выращивания осетра могут устанавливаться в руслах рек Сибири и Северо-Западного региона, Азово-Черноморского и Каспийского бассейнов. Кроме того, возможно его выращивание в закрытых водоемах, правда следует учитывать проточные возможности воды, поскольку дели с малыми ячеями, быстро зарастают. Другим условием установки садков в закрытых водоемах должна быть суммарная площадь садков, не превышающая 1% площади зеркала водоема. В ряде европейских стран, например Норвегии освоено выращивание осетров в садках, расположенных в акваториях морских заливов.
Конструкция садка представлена плавающим каркасом круглой или прямоугольной формы, смонтированным на понтонах. На каркасе закреплена сетная камера из безузлового сетеполотна (дели), менее травматичного для рыбы. Размер ячеи выбирается в зависимости от возраста рыбы, начиная от мелкоячеистых делей (3.0 … 6.0 мм) из которых выполняются сетные камеры мальковых садков и заканчивая более крупной ячеей нагульных садков. Как правило, осетровая ферма бывает представлена несколькими садками, предназначенными для различных возрастов поголовья.

Нагульные садки могут несколько отличаться конструктивно. Одним из вариантов считается сетная камера с боковыми стенками, сшитыми из дели с ячеей 10.0 мм и мелкоячеистым дном 3. 0 мм. В таком случае мелкая ячея донного полотна садка препятствует потерям кормов. Другим вариантом выступает сетная камера, сшитая из одного сетного полотна с ячеей 10.0 … 14.0 мм. Такой садок должен обязательно содержать кормовой стол из мелкоячеистой сетки (ячея 3.0 мм). Правда, это не гарантирует равномерного распределения кормов между рыбой: более крупным и активным особям будет доставаться больше.
Залогом активного набора веса при разведении осетра в садках считается применение специальных кормов. Они должны отличаться сбалансированным содержанием жиров, клетчатки, протеина, лизина, фосфора. Гранулы донного корма должны хорошо набухать в воде, иметь сильный запах. Кормление зависит от возраста:

• для мальков – шестикратное, через равные промежутки времени;
• для молоди число кормлений сокращается до 4-х;
• в период нагула кормление сокращается до 2-х – 3-х раз со среднесуточным объемом до 5% от предполагаемой массы содержимой в садке рыбы.

Плотность посадки в садках при выращивании осетра зависит от времени года. В летний период она составляет 1.5 … 3.0 кг суммарного веса на 1 м², зимой при минимальной активности рыбы – 7.0 … 10.0 кг/м².
При планировании разведения осетровых пород в промышленных объемах осетровая ферма должна иметь собственный инкубатор, садки для выращивания репродуктивного поголовья, специалиста по искусственному осеменению икры.

Компания «ИЦТМ-ПЕТРОКАНАТ» предлагает садки для выращивания осетра собственного производства по доступным ценам производителя.

Малый бизнес в Татарстане: Дары Волги — рыбное хозяйство, разведение осетровых, производство икры

Второй цех — зимовал. Тут готовят товарную рыбу к продаже (перед поступлением в магазин она должна не есть некоторое время), а нерестовую — к получению икры. Нерестовое стадо сюда переносят, чтобы имитировать зиму (+4 градуса), и постепенно поднимают температуру: на уровне 15–16 градусов рыба начинает созревать. У икры пять стадий созревания — как правило, в пищу используют четвертую, но «Дары Волги» собирают пятую, более зрелую. Рыбам (каждой!) снова делают УЗИ, чтобы проверить, какая созрела и готова отдать икру. После этого начинается дойка: рыбу кладут на стол, делают ей надрез яйцевода и сдаивают икру. Процесс занимает от пяти до десяти минут. Затем надрез обрабатывают антисептиком и рыбу отпускают обратно в бассейн — через год она снова может дать икру. Стерлядь доят раз в десять месяцев, осетра — раз в полтора года. Осетр чуть медленнее созревает, зато и икры дает больше. Одна рыба за свою жизнь приносит до восьми урожаев, но ее редко доят больше пяти раз, потому что сам процесс получения травматичен для рыбы. Хотя метод дойки гораздо гуманнее, чем забой; есть «норма отхода» — десять процентов рыбы не переживают дойку.

Совладелец «Даров Волги» Дмитрий Троицкий утверждает, что вся рыба у них выживает:

— Все зависит от того, как к рыбе подойти. Если мы видим, что рыба вроде как созрела, но ей тяжело, она не готова отдать икру, мы ее отпускаем, и она сбрасывает икру в бассейн и потом отдыхает до следующего раза. Но такое бывает редко, потому что готовность рыбы видно по УЗИ. Можно, конечно, просмотреть, но в небольшом объеме. Из 100 рыбок десять могут икру не отдать. Мы эти десять мучить не будем, потому что рискуем получить вместо десяти процентов от веса рыбы три процента икры и при этом потерять животное. Проще подождать следующего года. Созревает всегда разное количество. В декабре 2020-го был просто сумасшедший дом, когда у нас одновременно созрело 700 килограммов рыбы. Мы три дня отсюда не выходили, дойкой занимались. Как только рыба готова отдать икру, тут ничего не сделаешь, процесс нельзя остановить… Анестезию мы не делаем. Обычно рыбу усыпляют гвоздичным маслом, но мы этим не пользуемся. Рыба, привыкшая к рукам, если ее правильно держать, не дергается. Усыпляют белугу в 85 килограммов: если она махнет хвостом и попадет по голове — до свидания.

Последняя стадия — цех переработки. Таз с икрой через окошко передают мастерам-икрянщикам (если урожай большой, «Дары Волги» нанимают дополнительный персонал на обработку икры). Этот цех постоянно стерилизуется, работать без медицинских книжек и специальных сертификатов запрещено. Икру перерабатывают по технической инструкции: сначала очищают, потом вакуумируют и закрывают в герметичную банку. Икра находится в овуляторной жидкости, ее нельзя промывать вручную — иначе склеится. Поэтому икру в таре опускают в пастеризатор, где выдерживается постоянная температура: через час-два овуляторная жидкость разрушается. Если температура будет чуть выше, икра сварится, если ниже — овуляторная жидкость не разрушится. После этого икру можно промыть в дистиллированной воде. Дальше икра вычищается, идет на весы и разбирается по цветам. У икры 18 оттенков цвета: от янтарного до иссиня-черного. Это индивидуальная особенность рыбы, на вкус и качество цвет не влияет, но икру разных цветов сортируют по разным банкам. Стерляжья и осетровая икра тоже различается: икра стерляди мельче, на вкус нежнее, чем у осетра, у которого ярко выраженное зерно.

Озерный осетр | Висконсин DNR

Гигант среди пресноводных рыб внутренних вод Висконсина, донный озерный осетр — это живое ископаемое — пережиток средневековой эволюции рыб. Этот древний вид впервые появился около 100 миллионов лет назад в верхнемеловом периоде мезозойской эры, примерно в то время, когда динозавры внезапно покинули постоянно меняющуюся арену Земли. Сегодня озерный осетр сохраняет многие примитивные характеристики, которые были потеряны или изменены у других современных рыб.

Идентификационный номер

Обладая тяжелым торпедообразным телом, толстым спереди и сужающимся к вздернутому хвосту сзади, молодой осетр похож на акулу, но в целом ему не хватает гладкости почитаемого морского обитателя. Как и положено представителю средневековой эпохи рыбоводства, озерный осетр носит «доспех» в виде костистых пластин в форме раковин или щитков, расположенных в пять рядов — по два с каждой стороны и один вдоль спины, — которые проходят по всей длине. тела. У каждого щитка к вершине остроконечная шпора.По мере взросления рыбы ряды костных щитков с шипами сглаживаются; у старых крупных особей щитки едва заметны, и рыба кажется относительно гладкой. Осетровые никогда не доходили до того, чтобы заменить громоздкие пластины более мелкими, тонкими и гибкими чешуйками, которые встречаются у более современных видов рыб.

Хотя озерного осетра вряд ли можно принять за челюсти, у него есть гетероцеркальный (акулоподобный, с верхней долей длиннее нижней) хвостовой (хвостовой) плавник.И вместо позвоночника с отдельными позвонками у осетра есть сплошной гибкий стержень с хрящевой оболочкой, называемый хордой, который проходит по всей длине тела и заканчивается на кончике верхней доли хвостового плавника.

У озерного осетра длинная сужающаяся морда, которая с возрастом становится короче и тупее. Четыре усика или щупальца свисают в ряд на нижней стороне морды прямо перед ртом. Усики — важные органы чувств, которые предупреждают рыбу о наличии пищи, когда рыба медленно движется по дну.Рот и губы озерного осетра высовываются, чтобы всасывать пищу, и втягиваются, когда они не используются — и этой почтенной рыбе не нужно бояться похода к дантисту, поскольку у нее нет зубов. Два дыхальца (отверстия) расположены на макушке прямо перед жабрами.

Озёрный осетр сильно различается по цвету из-за возраста и особенностей местности. Озерные осетры Висконсина обычно имеют сланцево-серый, оливково-коричневый или черный цвет по всему телу с молочной или желто-белой нижней стороной. Молодняк озерного осетра обычно светлее, чем взрослые особи, и имеет темные пятна на боках и морде.

Распределение

Озерный осетр встречается в водосборных бассейнах рек Миссисипи, Мичиган и Верхнее. В стоках реки Миссисипи он встречается в реках Миссисипи, Санта-Крус, Чиппева (и основных притоках) и Висконсина. В реке Висконсин записи помещают его вверх по течению в Касл-Рок-Флоуидж (графство Адамс). В озере Верхнем он встречается на сравнительно мелководье залива Кевинау, недалеко от островов Апостола, и, как известно, нерестится в реке Бад (округ Эшленд).Время от времени его делали в заливе Сент-Луис. В бассейне озера Мичиган он встречается в Грин-Бей, озере Мичиган, реке Меномини вверх по течению до плотины Уайт-Рэпидс, реке Фокс вверх по течению до озера Пакэуэй и реке Вулф вверх по течению до Шавано. Эта система включает озера Виннебаго, Бьют-де-Мортс и Виннеконн, а также реку Эмбаррасс. Он был завезен в озера, где естественное воспроизводство не происходило, в том числе: Биг-Сидар-Лейк (округ Вашингтон), озера Мэдисон (округ Дейн), Цепь озер (округ Уопака) и Грушное озеро (округ Уошберн).Озерный осетр занесен в список редких видов в США. Похоже, что на большей части своего ареала в США он находится под угрозой. В Висконсине это обычное явление в реке Меномини, нижнем течении реки Волк, озерах Пойган и Виннебаго, озере Висконсин, реке Санта-Крус до плотины Гордон, реке Намекагон ниже плотины Трего и реках Чиппева и Фламбо. Это необычно для редкости в нижнем течении реки Висконсин, реки Миссисипи, озер Мэдисон и озер Мичиган и Верхнее.

Привычки и среда обитания

Без зубов озерному осетру трудно укусить кого-нибудь крупнее, чем редких раков.Поскольку для кормления они полагаются на всасывание, озерный осетр может питаться только небольшими организмами — улитками, личинками насекомых, пиявками, мелкими моллюсками и другими беспозвоночными. Чтобы найти этих очаровательных существ, озерный осетр должен задерживаться на дне озер с обширными мелководными участками (менее 30 футов) и в глубоких речных бассейнах, добывая пищу там, где в изобилии пищи.

В поисках пищи озерный осетр легко волочит усами по дну. Как только эти чувствительные щупальца касаются пищи, рыба высовывает трубчатый рот и всасывает корм вместе с илом, гравием и другими материалами дна.Мусор выходит через жабры, а продукты питания остаются.

У озерного осетра есть любопытная, но впечатляющая привычка полностью выпрыгивать из воды, пока не станет казаться стоящей на хвосте, а затем приземлиться с громким всплеском. Эксперты по рыбной ловле предполагают, что осетр может стряхнуть миног; у большинства взрослых особей осетровых имеется один или несколько старых шрамов от миноги, и нередко можно увидеть шесть или более миног, прикрепленных к одной рыбе.

Размножение и развитие

Озёрный осетр мигрирует к своим ежегодным нерестилищам в период с конца апреля по начало июня, предпочитая нереститься на мелких каменистых участках вдоль берегов рек. Нерест осетровых зависит от температуры и расхода воды. В сезоны, когда водный поток высокий и температура воды медленно повышается, нерест начинается, когда температура воды достигает 53 градусов по Фаренгейту. Напротив, в сезоны низкого расхода воды и более быстрого повышения температуры воды нерест не начинается, пока температура воды не достигнет 58-59 градусов. градусов F. Годовая информация о нересте осетровых

Самцы прибывают к нерестилищам впереди самок, перемещаясь группами по восемь и более человек, часто так близко к поверхности, что их хвосты, спина или морда вылетают из воды.Нерест начинается, как только в группу попадает спелая (сексуально готовая) самка. Самцы плывут рядом с самкой, обычно против течения, энергично взмахивая хвостами, выделяя молоки (сперму), в то время как самка роняет яйца. Оплодотворенные яйца, каждое около одной восьмой дюйма в диаметре, липкие и цепляются за камни и другие твердые материалы в воде, пока не вылупятся. Существует значительная разница в количестве яиц, производимых самками одинакового веса — количество может колебаться от 50 000 до 700 000 яиц за один сезон.

Яйца вылупляются через пять-восемь дней, в зависимости от температуры воды. Через 12–14 дней мальки (только что вылупившаяся рыба) достигают одного дюйма в длину, имеют полностью развитые рты и усики.

Частота нереста. Самка осетра достигает половой зрелости в возрасте от 24 до 26 лет и длиной около 55 дюймов, и после этого нерестится каждые четыре, пять или шесть лет. Самцы созревают примерно в 15 лет, когда они достигают 45 дюймов в длину. Большинство самцов нерестятся раз в два года, а некоторые — ежегодно.

Озёрный осетр вырастает и живет дольше, чем любая другая рыба в Висконсине. 82-летний молодой осетр, пойманный в озере Виннебаго в 1953 году, официально признан старейшим озерным осетром в Висконсине — это просто хищник, по сравнению со 152-летним, 215-фунтовым и 81-дюймовым старожилом, которого вытащили. в том же году со дна Лесного озера в Онтарио, Канада.

Сначала озерный осетр растет быстрее в длину, чем в весе, но по мере старения рыбы эта тенденция меняется на противоположную. Рост зависит от нескольких факторов, включая температуру воды и доступную пищу.

Длина озерного осетра по возрасту:

Возраст (лет)	Длина (дюймы)
1	11,0
3	23,0
5	33,0
10	40,0
15	47,0
20	51,0
25	56.0

Заботы об окружающей среде

Сохранение среды обитания — самый важный фактор в поддержании условий для выживания озерного осетра. Изменения в среде обитания серьезно снизили способность наших вод производить эту рыбу. Плотины препятствуют перемещению рыб к местам нереста, а изменение потока воды, вызванное гидроэлектростанциями, может уменьшить количество донных организмов, которыми питаются озерный осетр, и помешать вылуплению икры осетровых.

Как и многим рыбам, осетровым для выживания требуется стабильный умеренный уровень кислорода. В загрязненных водах меньше доступного кислорода; зимой и в середине лета эти уровни кислорода могут упасть слишком низко, что приведет к гибели озерного осетра и других видов.

Осетровые, обитающие в загрязненных водах, могут накапливать некоторые загрязнители в своих тканях в высоких концентрациях отчасти потому, что они долгожители, но также потому, что они могут иметь высокий уровень жира. В рекомендациях штата Висконсин по потреблению рыбы женщинам детородного возраста и детям рекомендуется не есть осетровых чаще, чем один раз в месяц, а мужчинам и пожилым женщинам — не чаще, чем один раз в неделю.Кроме того, люди, которые едят рыбу, должны проконсультироваться с рекомендациями Департамента по потреблению рыбы в отношении вод, из которых следует употреблять в пищу осетровых реже из-за более высоких концентраций загрязнителей, таких как Великие озера и более крупные промышленно развитые реки.

Урожай

Внутреннее рыболовство — ловля на крючок и леску в нескольких крупных речных системах штата Висконсин
Копье осетровых в системе озера Виннебаго — копье вылова во всемирно известном промысле осетровых.
План управления озерным осетром [PDF] — руководство по управлению всем осетровым

Защита и защита

Sturgeon Guard — программа защиты, созданная для защиты нерестящихся осетровых и минимизации незаконной браконьерской деятельности
Sturgeon for Tomorrow (выход из DNR) — организация по защите осетровых, посвященная сохранению осетровых

Публикации по осетровым

Осетроводство «Братья

» окупается

В настоящее время работая с восемью различными видами осетровых, пять из которых хорошо воспроизводятся, а три других остаются «в стадии разработки» с точки зрения разведения, приключение братьев осетровых никогда не было скучным или, если на то пошло, особенно простым.Однако это всегда было захватывающе и приносило вознаграждение, по крайней мере, после того, как были завершены первые 10 лет инвестиций.

Roots
Fischtucht Rhönforelle, проточный пресноводный пруд, расположенный недалеко от Герсфельда, в самом сердце региона Рен, принадлежит семье с 1882 года, когда он был основан прадедом нынешних владельцев, Элигеусом. Валовой.

Первоначально он использовал ферму для выращивания кумжи, рыбы, которая в то время считалась деликатесом в Германии, что вызвало спрос на его продукцию, которую он возил покупателям лошадьми и телегой в бочках с водой.

Несмотря на то, что бизнес на протяжении многих лет шел в ногу с меняющимися производственными и рыночными требованиями, продажа форели для потребления оставалась основным направлением деятельности на протяжении первых 100 лет.

Это было до того, как Питер, которому в то время было 20 лет, вернулся в 1990 году после периода рыбоводства в США, который включал кратковременную стажировку в крупном производителе форели в Айдахо.

Но что действительно привлекло его внимание, так это не возможность зарабатывать на жизнь выращиванием форели, а более захватывающая привлекательность выращивания осетровых, которую он также увидел во время своего пребывания в Айдахо.

Конечной целью было производство икры, цель, которая была наконец достигнута в прошлом году, через 28 лет после возвращения Питера из США. Его история осетровых, однако, намного шире, чем просто производство 10 кг икры Rhönforelle собственного производства в 2018 году.

Деловое здание
Фактически, за последние 19 лет Питер и Удо медленно, но неуклонно развивали операцию по разведению осетровых рыб на основе пяти разных пород, из которых они производят один миллион яиц в год для продажи клиентам по всему миру. Мир.Они также поставляют молодь осетровых рыб для выращивания по всей Германии.

Однако, прежде чем начать зарабатывать на осетровых, братьям пришлось вытерпеть 10 лет инвестиций и обучения, а также большого количества попыток и ошибок в разведении.

«Это первое десятилетие на самом деле было связано с расходами, а не с доходами», — говорит Питер, чей энтузиазм по поводу разведения осетровых в суровых зимних условиях региона Рен каким-то образом помог ему преодолеть трудности начального периода.

«Основная реакция, которую я получил, когда вернулся из США и рассказывал об осетровых, — это то, что я был сумасшедшим, чтобы даже думать о разведении этого вида в Германии», — говорит он. «Не намного лучше было несколько месяцев спустя, когда я встретился с представителями крупной советской компании« Софрибфлот », которые продвигали свою высококачественную икру на крупной немецкой продовольственной ярмарке ANUGA, проходившей в Кельне.

«Когда я сказал им, что хочу купить у них оплодотворенную икру осетровых, а не икру, они сказали, что это не для них, но если я хотел поехать в Россию, чтобы увидеть их фермерское хозяйство, меня приветствовали.Два месяца спустя я вместе с хорошим другом поехал на их ферму в Конаково, что примерно в 200 километрах от Москвы, чтобы посмотреть ».

На самом деле, это было немного больше, чем просто взгляд, так как Питер и его спутник прибыли на пикапе, полностью оборудованном, с пустым аквариумом и полным кислородным баллоном. После согласования юридических требований, позволяющих ему вернуться в Германию с живой рыбой, его российские хозяева в конечном итоге отреагировали, предоставив ему стартовую партию из 1000 мальков. Обсуждения перед продажей заняли около двух дней, но когда он уехал из России, это было с полным аквариумом и кислородным баллоном по запросу.

«Это был настоящий прорыв, — говорит Питер. «Мы стали одной из рыбных ферм в Западной Германии (как это было до 1990 года), чтобы иметь возможность ввозить в страну живого осетра. Импорт яиц в ЕС из бывшего Советского Союза был возможен и до того, например, во Францию ​​в 1980-х годах, но не живой рыбы ».

«Сумасшедший» немецкий пионер продолжает успешно разводить осетровых рыб.

Медленно, но верно
Установив, что живых осетровых и оплодотворенную икру можно безопасно и законно перевезти из России в их месторасположение Fischtucht Rhönforelle, Питер и Удо сосредоточили свое внимание на том, как сделать свою операцию по разведению успешной.

«Первое, что нам нужно было сделать, — это обогреть наш бывший форелевый завод для создания более теплой воды, необходимой осетровым для достижения приемлемых темпов роста», — говорит Питер.

«В те первые годы мы полностью зависели от получения новых запасов из России, хотя мы больше не ездили за живой рыбой, радуясь успехам в импорте оплодотворенной икры».

Поскольку самкам осетровых требуется от девяти до 14 лет для достижения половой зрелости, а затем нерестится только один раз в два-три года, период запуска новой единицы неизбежно был медленным.В результате только в 2000 году компания Fischtucht Rhönforelle была готова начать производство собственных яиц.

«Несмотря на то, что это были долгие 10 лет разработки, хорошая новость заключается в том, что наше производство осетровых рыб, когда оно началось, было успешным», — говорит Питер. «К сожалению, убедив моего отца в том, что разведение этого вида — хорошая идея, мы изначально обнаружили, что в 1991 и 1992 годах у нас было 20 000 мальков, но никто не хотел их покупать.

«В то время другие рыбоводы не догадывались, что выращивание осетровых может быть хорошей идеей.Казалось, что на рынке было много икры из традиционных диких источников.

«Позже, примерно в 1996–1998 годах, осетровые стали появляться в списке исчезающих видов, что побудило многих задуматься о потенциале производства икры из выращиваемых осетровых. Итак, хотя наши первые годы были очень тяжелыми, работа, которую мы проделали с 1990 по 1998 год, окупилась тем, что мы были готовы и смогли предоставить высококачественные оплодотворенные яйца многим клиентам, когда спрос начал расти.”

После периода значительного роста и роста доходов фермы, в значительной степени обусловленного влиянием на мировой рынок инвестиций в осетровые в Китае, бизнес Питера и Удо сегодня основан на прочной базе домашнего маточного поголовья, причем некоторые из первых рыба сейчас приближается к 30-летнему возрасту и весит до 150 кг.

Хотя рынок оплодотворенных яиц не так драматичен, как 20 лет назад, братья по-прежнему успешно продают в несколько европейских стран, экспортируя в Южную и Северную Америку, а также отправляя меньшие партии во Вьетнам, Казахстан и одну или две другие страны. .

«Хотя первоначальной целью еще в 1990 году было производство икры, мы очень довольны сегодняшним положением нашего предприятия по разведению осетровых рыб», — говорит Питер. «Наша программа разведения развивалась естественным образом в соответствии с холодным зимним климатом, в котором нам приходится работать, что заставило нас сосредоточиться на производстве оплодотворенных яиц и выращивании молоди.

«Начав с нуля с нашей собственной молодью и относительно небольшими поголовьями, для нас не имело смысла убивать какую-либо нашу рыбу для добычи икры, как это было бы необходимо в соответствии с немецкими правилами.Производителям здесь запрещено использовать овулировавшие яйца для икры. Это разрешено в других странах, но не здесь, поэтому мы до сих пор производим очень небольшое количество икры из наших запасов.

«Вместе с тем, однако, у нас есть сильная база для разведения осетровых в Германии, спустя 29 лет после того, как нам сказали, что попытки такого рода безумны».

атлантического осетра | NOAA Fisheries

О видах

Атлантический осетр обитает в реках и прибрежных водах от штата Мэн до Флориды.Вылупившиеся из пресной воды рек атлантические осетры отправляются в море молодыми и возвращаются к месту своего рождения, чтобы нереститься или откладывать яйца, когда они достигают зрелого возраста.

Атлантический осетр имеет пять рядов костных пластин, известных как щитки, которые проходят вдоль его тела, и морду с четырьмя тонкими выступами из мягких тканей, называемыми усиками, перед ртом. Кроме того, хвост похож на хвост акулы, где одна сторона, или мочка, больше другой. Все эти особенности придают рыбе неповторимый вид.

Атлантический осетр является медленнорастущим и поздно созревающим. Было зарегистрировано, что он достигает 14 футов в длину и достигает 60-летнего возраста.

Атлантический осетр когда-то был обнаружен в большом количестве, но его популяция сильно сократилась из-за чрезмерного вылова рыбы и утраты среды обитания. Атлантического осетра ценили за икру, которую ценили как высококачественную икру. В конце 1800-х годов люди стекались в Восточные Соединенные Штаты в поисках богатства икры, добываемой при промысле осетровых, известном как «Черная золотая лихорадка».«К началу 1900-х годов популяции осетровых резко сократились. Сообщается, что в 1887 году было выловлено около 7 миллионов фунтов осетровых, но к 1905 году улов упал до 20 000 фунтов, а к 1989 году было зарегистрировано всего 400 фунтов осетровых.

Сегодня все пять отдельных сегментов популяции атлантического осетра США перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Популяции в Канаде, не охраняемые Законом США об исчезающих видах, но канадские правила будут применяться к этим популяциям.Основными угрозами, с которыми в настоящее время сталкивается атлантический осетр, являются запутывание в рыболовных снастях, деградация среды обитания, препятствия для среды обитания, такие как плотины и другие препятствия, а также удары судов.

NOAA Fisheries и наши партнеры занимаются сохранением и восстановлением популяций атлантического осетра вдоль Восточного побережья. Мы используем множество инновационных методов для изучения, защиты и восстановления этих исчезающих рыб. В тесном сотрудничестве с нашими партнерами мы разрабатываем нормативные акты и планы управления, которые сохраняют и восстанавливают среду обитания осетровых, контролируют прилов и способствуют восстановлению популяции.

Статус

Исторический и современный ареал атлантического осетра включает крупные эстуарии и речные системы от Канады до Флориды. Хотя нерест атлантического осетра по-прежнему встречается повсюду в их историческом ареале, он, как известно, происходит только в 22 из 38 исторических нерестовых рек.

Подробнее об оценке популяции атлантического осетра

. В 2012 году

атлантических осетровых были включены в список пяти отдельных популяционных сегментов ЕКА.Отдельный сегмент популяции — это наименьшее подразделение вида, которому разрешено охранять в рамках ЕКА. Атлантические осетры, которые вылупляются в реках залива Мэн, перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения, а те, которые вылупляются в других реках США, перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения. Атлантический осетр в Канаде не охраняется.

Защищенный статус

Под угрозой исчезновения ESA

1 отдельный сегмент населения

Под угрозой исчезновения ЕКА

1 особый сегмент населения

Под угрозой исчезновения ЕКА

1 особый сегмент населения

Под угрозой исчезновения ЕКА

1 отдельный сегмент населения

ESA под угрозой

1 особый сегмент населения

Внешний вид

Атлантический осетр может вырасти примерно до 16 футов в длину и может весить до 800 фунтов. Они голубовато-черные или оливково-коричневые сверху (на спине) с более светлыми сторонами и белым брюшком. У них есть пять основных рядов кожных «щитков», или шиповатых пластин по всей длине их тела.

Атлантический осетр внешне похож на коротконосого осетра, но отличается большим размером, меньшим размером рта, другой формой морды и рисунком щитка на хвосте.

Поведение и диета

Нерестовые участки взрослых особей атлантического осетра до конца не изучены.Ученые подтвердили, что в реках от Джорджии до Чесапикского залива имаго нерестятся в конце лета и осенью. В реках от Делавэра до Канады имаго нерестятся весной и в начале лета. Некоторые исследователи выдвинули гипотезу, что нерест может происходить как весной, так и осенью, особенно вероятно в средней части Атлантического океана, но это еще не подтверждено ни в одной реке. Поскольку взрослые особи атлантического осетра мигрируют вдоль побережья, когда они не нерестятся, и, как правило, используют устья рек, может показаться, что взрослые особи, ориентированные на эстуарии, готовятся к нересту весной или осенью, но на самом деле они просто кормятся.Молодь рыб может покидать свои родовые реки уже в возрасте одного года, поэтому иногда скопления молоди в пределах реки могут состоять из двух или более различных естественных популяций рыб.

После нереста в северных реках самцы могут оставаться в реке или нижнем устье до осени; самки обычно выходят из реки в течение четырех-шести недель после нереста. В южных реках самцы обычно входят в реку в конце лета, когда температура может достигать 90 ° F, нерестятся, когда температура в реке приближается к 75-70 ° F, самки уходят сразу после нереста, а самцы уходят, когда температура опускается ниже 65 ° F. .После вылупления личинки прячутся на дне и плывут вниз по течению, пока не достигнут солоноватой воды, где они могут проживать от одного до пяти лет, прежде чем переместиться в прибрежные прибрежные воды. Данные по мечению показывают, что эти неполовозрелые атлантические осетры широко путешествуют после того, как покидают свои родовые реки.

Атлантический осетр — донные кормушки. Обычно они ищут пищу, в которую входят беспозвоночные, такие как ракообразные, черви и моллюски, и донная рыба, такая как песчанка.

Где они живут

Исторически атлантический осетр обитал вдоль рек Канадского и У.Южное Атлантическое побережье от Лабрадора до Флориды. Из-за чрезмерного промысла численность естественных популяций намного меньше, чем исторический уровень, но размножающиеся популяции все еще существуют как минимум в 22 реках США от штата Мэн до Джорджии и еще в нескольких в Канаде. Атлантический осетр — проходная рыба: они рождаются в пресной воде, затем мигрируют в море и снова возвращаются в пресную воду для нереста. Большинство молодых особей остаются в своей родной реке (натальной реке) по крайней мере несколько месяцев, прежде чем мигрировать в океан.Данные по мечению показывают, что эти неполовозрелые атлантические осетры широко путешествуют вверх и вниз по восточному побережью и вплоть до Исландии, когда находятся в море.

Продолжительность жизни и размножение

Продолжительность жизни атлантического осетра коррелирует с тем, насколько далеко на севере или на юге они живут. Они живут до 60 лет в Канаде, но, вероятно, только 25–30 лет на юго-востоке.Южные популяции обычно растут быстрее и достигают половой зрелости раньше, чем северные. Например, атлантический осетр созревает в реках Южной Каролины в возрасте от 5 до 19 лет, в реке Гудзон — от 11 до 21 года и в реке Святого Лаврентия — от 22 до 34 лет.

Интервалы нереста атлантического осетра составляют от 1 до 5 лет для самцов и от 2 до 5 лет для самок, причем самцы возвращаются почти каждый год, а самки обычно возвращаются через год или каждые три года. Производство яиц самками коррелирует с возрастом и размерами тела и колеблется от 400 000 до 1,6 миллиона яиц. В реке Гудзон самки достигают 50 процентов максимальной яйценоскости в течение примерно 29 лет. Рыба из более южных рек достигает этой добычи раньше, а рыба из Мэна и Канады — позже. Атлантическому осетру требуется примерно от 3 до 10 раз больше времени, чем у других видов костистых рыб, чтобы достичь 50 процентов максимальной яйценоскости за всю жизнь.

Угрозы

Наиболее серьезными угрозами для атлантического осетра являются непреднамеренный улов при некоторых коммерческих промыслах, плотины, закрывающие доступ к нерестилищам, плохое качество воды (что вредит развитию потомства осетровых), дноуглубление нерестилищ, забор воды из рек и удары судов.

Взаимодействие с рыболовством и прилов

Атлантического осетра иногда случайно ловят рыбаки, пытающиеся поймать что-нибудь еще. Это называется приловом.

Прилов происходит в основном при жаберном и траловом промысле. Распространенность и вероятность прилова зависят от сезона промысла. Сезон промысла также влияет на вероятность выживания осетровых, что более вероятно в более прохладных водах. Взрослые особи могут быть пойманы при переходе в реки на нерест. Молодь может быть отловлена ​​в реках и устьях, когда они покидают свои питомники, или круглый год во время купания и кормления.Промысел, проводимый в реках и эстуариях, может перехватить любую стадию жизни, тогда как промысел, проводимый в прибрежных и океанских водах, с большей вероятностью поймает мигрирующую молодь и взрослых особей.

Узнайте больше о рыболовных снастях и рисках для охраняемых видов

Деградация среды обитания

Среда обитания атлантического осетра может быть нарушена или утрачена из-за различных видов деятельности человека, таких как дноуглубительные работы, плотины, забор воды, вторжение соленой воды (часто вызванное откачкой грунтовых вод из пресноводных колодцев или засухой), химическое загрязнение отложений в районах выращивания и другое развитие . Осетровые нуждаются в твердом донном субстрате в пресноводных районах для нереста, поэтому любая деятельность, которая разрушает эти места напрямую (например, дноуглубительные работы) или косвенно (например, отложение осадков или проникновение соленой воды), повлияет на среду обитания атлантического осетра. Для поддержания всех стадий жизни атлантическому осетру также требуется достаточное количество воды и качество воды, достаточное для поддержания всех стадий жизни, на которые часто влияют указанные выше действия.

Препятствия для среды обитания

Шлюзы и плотины на реке Кейп-Фэр, Северная Каролина; реки Санти-Купер, Южная Каролина; Река Саванна в Южной Каролине / Джорджии и река Коннектикут в Коннектикуте препятствуют доступу к нерестилищам в верхнем течении.Недавние проекты по удалению плотин на реке Пенобскот, штат Мэн и реке Раппаханнок, штат Вирджиния, повысили доступность мест обитания выше по течению.

Судовые забастовки

Атлантический осетр может быть поражен лопастями гребного винта, когда лодка проходит мимо, или может быть поражен самой лодкой. Риск травм и смертности может быть высоким в районах с интенсивным судоходством, включая реки Гудзон, Делавэр и Джеймс. Их поражают и убивают крупные коммерческие суда, а также суда меньшего размера, такие как прогулочные суда.Мы не знаем, сколько осетровых попадает в ловушку судов и выживает.

Научная классификация

Животные

Хордата

Актиноптеригии

Acipenseriformes

Осетровые

Acipenser

оксиринх

Ученые случайно вывели рыбную версию лигера

На первый взгляд американский веслонос и русский осетр кажутся настолько разными, насколько это могут быть две рыбы.

Русский осетр, из икры которого делают первоклассную икру, является хищником, который копытает ракообразных и мелкую рыбу со дна рек, озер и прибрежных районов по всему миру. Американский веслонос, обитающий только в 22 штатах США, представляет собой фильтр-питатель, который выделяет зоопланктон из воды. У него комично длинная морда, покрытая десятками тысяч сенсорных рецепторов.

И все же каким-то образом, когда сперма американского веслоноса и яйца русского осетра были объединены в лаборатории, жизнь нашла выход, и родился гибрид этих двух видов.

«Я дважды подумал, когда увидел это, — сказал Соломон Дэвид, водный эколог из Государственного университета Николс в Луизиане. «Я просто не поверил этому. Я подумал, гибридизация осетра и веслоноса? Здесь нет пути.»

Венгерские исследователи, случайно создавшие этот гибрид, сообщили о том, что они сделали в мае, в исследовании, опубликованном в журнале Genes. В Интернете гибрид уже прозвали осетровой рыбой. Исследование венгерской команды показывает, как существа, которые кажутся далекими на дереве жизни, могут сидеть на более близких ветвях, чем ожидалось.

Осетровые и веслоносы — одни из самых крупных, долгоживущих и самых медленнорастущих пресноводных рыб на Земле. Они также относятся к числу наиболее уязвимых. Веслонос — единственный такой вид, который остался существовать после того, как китайский вид был объявлен вымершим, а осетровые «находятся под угрозой исчезновения в большей степени, чем любая другая группа видов», согласно Международному союзу охраны природы.

Утрата среды обитания, чрезмерный вылов рыбы и загрязнение нанесли тяжелый урон веслоносу и осетровым за последнее столетие, поэтому Аттила Мозар, старший научный сотрудник Исследовательского института рыболовства и аквакультуры в Венгрии и соавтор исследования , и другие пытались развести обеих рыб в неволе.

В прошлом году исследователи пытались вызвать у российского осетра гиногенез — форму бесполого производства, которая требует наличия сперматозоидов, но не реального вклада их ДНК.

Произошло нечто неожиданное: сперма веслоноса, которую использовали исследователи, успешно оплодотворила икру осетровых рыб.

«Мы никогда не хотели экспериментировать с гибридизацией. Это было абсолютно непреднамеренно », — сказал д-р Мозар.

Сотни гибридов появились из этих яиц, и месяц спустя более двух третей из них были живы.Сегодня живы около 100 таких гибридов.

Оба существа известны как «ископаемые рыбы» из-за своего древнего происхождения. Их последний общий предок плавал в эпоху динозавров, и эти двое эволюционировали независимо друг от друга на противоположных сторонах планеты на протяжении более 184 миллионов лет, что делает их эволюционно разошедшимися почти в два раза больше, чем люди и мыши. Это заставило ученых предположить, что они слишком эволюционно разошлись, чтобы их можно было гибридизировать.

Осеток, созданный в Венгрии, обладал чертами обоих видов.Хотя у всех есть рот матери и плотоядный аппетит, у некоторых есть плавники и морда отца, хотя и немного меньше. После проведения анализа ДНК восьми осетровых рыб исследователи смогли разделить гибриды на две группы. Некоторые из осетровых рыб получили двойную дозу ДНК от своей матери и больше похожи на осетровых, чем на веслоноса. Остальные получили почти равное количество материнской и отцовской ДНК и выглядят как идеальное сочетание двух видов.

Может показаться, что у русского осетра и американского веслоноса много общего, но тот факт, что они могут скрещиваться, предполагает, что они могут быть более похожими, чем считалось ранее.

«Многие аспекты их анатомии и физиологии на самом деле очень похожи», — сказал Деннис Скарнеккья, профессор рыбных ресурсов Университета Айдахо. У обоих видов кожа без чешуи, кишечник со спиральным клапаном и хрящевой эндоскелет.

Хотя кажется маловероятным, что у двух видов будет так много общего после того, как они потратили целые века на независимую эволюцию, 184 миллиона лет на самом деле не так уж много для этих рыб.

«Эти живые ископаемые рыбы имеют чрезвычайно медленные темпы эволюции, поэтому то, что нам может показаться долгим, для них не так уж и много», — сказал Дэвид.

Хотя доктор Мозар и его коллеги планируют продолжать заботиться о созданных ими гибридах, они не планируют производить больше. Исследователи подозревают, что осетровые, такие как лигеры, мулы и многие другие гибриды, созданные человеком, бесплодны, поэтому не имеют ценности для производства икры. Создание большего количества осетровых рыб может также поставить под угрозу популяции диких рыб.

Тем не менее, осетровая рыба захватила воображение ученых всего мира.

«Я думаю, это здорово, что эти живые окаменелости все еще могут нас удивлять», — сказал Дэвид.

Разведение, физиология и поведение зеленого осетра :: Лаборатория Fangue

Производное стадо зеленого осетра

Программа UC Davis по маточному стаду зеленого осетра началась в 1999 году в сотрудничестве с племенем юрок из северной Калифорнии. Нерестящийся зеленый осетр из реки Кламат был пойман рыбаками племени юрок, икра была оплодотворена и доставлена ​​в инкубаторий Калифорнийского университета в Дэвисе для выращивания для исследований физиологии сохранения, а также для выращивания маточного стада. Это единственная популяция зеленого осетра, разводимая в неволе, что дает нам уникальную и захватывающую возможность узнать больше об этом древнем виде рыб.

Физиологические исследования зеленого осетра

Текущие и прошлые исследования физиологии зеленого осетра были сосредоточены на многих стрессовых факторах изменения климата, включая температуру, соленость и рацион.

Фотография предоставлена: Джоэл Сарторе / National Geographic Photo Ark

Исследование поведения зеленого осетра

При финансовой поддержке Департамента водных ресурсов Калифорнии мы изучали влияние крупных насосных станций на выращивание зеленого осетра. На предприятии J. Amorocho Hydraulics в Калифорнийском университете в Дэвисе угловые жалюзи помещаются в большой лоток, и наши исследователи оценивают поведение молоди зеленого осетра при различных температурах, времени суток и скорости воды

Кроме того, мы надеемся оценить уязвимость молоди зеленого осетра перед обычными хищными рыбами дельты Сакраменто и Сан-Хоакин, включая большеротый окунь, полосатый окунь и канальный сом.

Большеротый окунь в ожидании еды

Канальный сом

Озерный осетр | U.S. Fish & Wildlife Service

Acipenser fulvescens

• Таксон: Пресноводные рыбы
• Диапазон: Пресноводные системы Северной Америки от Гудзонова залива до дренажей реки Миссисипи
• Статус: Не указан в Законе об исчезающих видах (ESA). Озерный осетр классифицируется как находящийся под угрозой исчезновения на уровне штата в 19 из 20 штатов, где он обитает.

Озёрный осетр ( Acipenser fulvescens ) — рыба умеренного пояса, встречающаяся в пресноводных системах Северной Америки из Гудзонова залива через дренаж реки Миссисипи.Озерный осетр предпочитает песчаные или гравийные среды обитания на дне реки или озера. Популяции сокращаются по всему ареалу обитания этого вида и занесены в список находящихся под угрозой исчезновения в 19 из 20 штатов, в которых он обитает. Это снижение объясняется несколькими причинами, включая чрезмерный вылов и потерю среды обитания из-за строительства плотин.

Этот озерный осетр был обнаружен во время отбора проб на реке Бад в Висконсине. Фото Шэрон Рейфорд, USFWS.

Озёрный осетр движется медленно, но во время нереста мигрирует вверх по рекам.Самки осетровых рыб размножаются в возрасте от 20 до 26 лет. Самцы обычно созревают в возрасте от 8 до 12 лет. В то время как типичная продолжительность жизни самца осетра составляет от 50 до 60 лет, самка осетра может прожить до 150 лет.

Связанное содержание

1. 7 июня 2017 г. | 2 минуты читать
2. 21 окт.2013 г. | 2 минуты читать
3. 20 дек. 2008 г. | 2 минуты читать

Внешний вид

Озерный осетр — послушная рыба, несмотря на устрашающий вид и размер.Этот вид может вырасти до девяти футов в длину и весить более 300 фунтов. Как и у его доисторических предков, у озерного осетра есть отчетливый акульий хвост и ряды бронированных пластин, называемых «щитками» для защиты. Его скелет состоит из костей и хрящей.

Среда обитания

Озёрный осетр предпочитает песчаные или гравийные среды обитания на дне реки или озера.

Дикий озерный осетр в реке Волк в Шавано, штат Висконсин. Фото USFWS.

Диета

Озёрные осетры проводят большую часть своего времени в поисках пищи на дне озера или реки.У этого вида нет зубов, но есть маленький рот с толстыми сосущими губами под выступающей мордой. У озерного осетра есть четыре усика (усы) перед ртом, которые используются для обнаружения пищи, такой как насекомые, черви, улитки, раки, рыбки и другие организмы. Как только чувствительные усы проходят по еде, рот опускается лифтовым движением и быстро всасывает пищу.

Молодь озерного осетра усачей. Фото Кэти Штайгер-Майстер, USFWS.

Диапазон тока

Этот вид встречается в водосборном бассейне реки Миссисипи к югу от Алабамы и Миссисипи. Встречается в Великих озерах и реке Детройт, к востоку вниз по реке Святого Лаврентия до границ пресной воды. На западе он достигает озера Виннипег и рек Северный Саскачеван и Южный Саскачеван. На севере встречается в низменности Гудзонова залива. На востоке вид обитает в озере Шамплейн и нескольких реках Вермонта, включая реки Винуски, Ламойл, Миссисквой и Оттер-Крик

.

Проблемы сохранения

Однажды эти рыбы были убиты из-за нежелательного прилова из-за повреждения рыболовных снастей.Когда их мясо и яйца стали цениться, коммерческие рыбаки нацелились на них. Между 1879 и 1900 годами коммерческий промысел осетровых в Великих озерах приносил в среднем 4 миллиона фунтов (1800 метрических тонн) в год. Такие неустойчивые показатели улова сопровождались экологическими проблемами, такими как загрязнение и строительство дамб и другие меры по борьбе с наводнениями. Осетровые, которые возвращаются каждую весну, чтобы нереститься в ручьях и реках, в которых они родились, обнаружили, что притоки заблокированы, а нерестовые косяки были уничтожены илом от сельского хозяйства и лесозаготовок.В 20-м веке резкое сокращение запасов осетровых породило ужесточение правил, и жизнеспособные промыслы были закрыты.

Осетровые также пострадали от загрязнения и потери мигрирующих водотоков. Он уязвим для сокращения популяции из-за перелова из-за чрезвычайно медленного репродуктивного цикла; большинство особей, пойманных в возрасте до 20 лет, никогда не размножались, а самки нерестятся раз в четыре или пять лет.

Меры по сохранению

Сбор яиц

Персонал Национального рыбного инкубатория Уорм-Спрингс ежегодно выезжает в командировки для сбора икры озерного осетра, пойманного в Висконсинской реке Волк.Яйца минимум от пяти самок скрещиваются со спермой, собранной от 30 самцов. Эти пары обеспечивают создание до 25 семейных групп каждый год, что поможет в максимальном увеличении генетического разнообразия популяции-основателя. Инкубаторий в партнерстве с Департаментом природных ресурсов штата Висконсин занимается сбором производителей для спаривания. Сотрудники Wisconsin DNR собирают самцов и самок озерных осетровых с помощью большой сети. Длина, вес, пол, ткань (зажим для плавника размером с ластик карандаша) и другие данные собираются для каждой рыбы. Когда берется образец зрелой самки, собираются яйца, делятся на пять групп, и каждая группа оплодотворяется спермой одного самца. После оплодотворения яйца ополаскивают и добавляют смесь земли Фуллера для предотвращения слипания яиц.

Извлечение яиц из самки озерного осетра. Видео от USFWS. Скачайте видео.

Оплодотворенные яйца транспортируются с места сбора Wolf River в инкубаторий Warm Spring в трейлере, оборудованном баком, инкубационными сосудами, водяным насосом, охлаждающим устройством, кислородом и генератором.

Разведение

По прибытии в NFH Warm Springs в Джорджии яйца дезинфицируют йодом и помещают в систему инкубационных сосудов до тех пор, пока они не вылупятся. Вылупление яиц может занять от 4 до 8 дней. В течение первых 30 дней выращивания рыб помещают на карантин в систему рециркуляции.

Выращивание озерного осетра. Фото USFWS.

К середине июня рыба выросла примерно до 1: 1.5 дюймов в длину. При таком размере рыбе требуется больше места для роста, и ее распределяют по разным инкубаториям, включая частный национальный рыбоводный завод Джона Аллена в Тупело, штат Миссисипи; Национальный рыбоводный завод «Мамонт-Спринг» в Маммот-Спринг, штат Арканзас; Национальный рыбоводный завод Оранжбурга в Оринджбурге, Южная Каролина; и инкубаторий Теннессийского научно-исследовательского института аквариума в Кохутте, штат Джорджия. В этих пяти хозяйствах осетровых выращивают до октября-ноября. В настоящее время проводится сортировка, маркировка и зарыбление озерного осетра во французских реках Брод, Холстон и Камберленд.

Процесс реинтродукции

Инкубаторий готовится к выпуску озерного осетра, когда партия достигает зарыбленного размера. Подготовка партии рыбы к месту ее конечного назначения в реке может занять несколько дней. Размер поголовья для этого вида осетровых обычно составляет шесть дюймов; Размер рыбы важен для того, чтобы рыба могла выжить после процедуры мечения, и мы надеемся, что зарыбление более крупной рыбы в реку уменьшит количество хищников. Первое зарыбление инкубатория составляет около 1000 рыб, достигших зарыбленного размера.

10-дюймовый озерный осетр на Edenton NFH. Фото USFWS.

Партнерские отношения, исследования и проекты

Warm Springs NFH занимается выращиванием озерного осетра с 2000 года для повторной интродукции в двух районах, где этот вид был ранее обнаружен. Инкубаторий работает в тесном сотрудничестве с Агентством ресурсов дикой природы Теннесси, Департаментом природных ресурсов Джорджии и Департаментом природных ресурсов Висконсина, и усилия по реинтродукции сосредоточены в нижнем течении реки Френч Брод в Теннесси и реки Куза в Джорджии.

Чем вы можете помочь

Вы можете помочь озерному осетру вернуться. Если вы поймали озерного осетра, и местные правила рыбной ловли позволяют вам завладеть им, осторожно измерьте и отпустите рыбу. Если у рыбы есть бирка, запишите агентство, номер и цвет бирки, а затем свяжитесь с этим агентством. Сообщайте о наблюдениях озерного осетра в ближайший к вам Управление рыбных ресурсов Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы США.

Уведомления Федерального реестра

Следующие документы Федерального реестра были автоматически собраны путем поиска в официальном API Федерального реестра с научным названием этого вида , упорядоченным по релевантности .Вы можете провести собственный поиск на сайте Федерального реестра.

• Сожалеем, но произошла ошибка. Посетите Федеральный регистр, чтобы провести собственный поиск.

Размножение — Программа восстановления паллидного осетра

У бледного осетра долгая продолжительность жизни — более 50 лет, а
— возможно, до 100 лет. У них отсутствуют кости и чешуя, что затрудняет определение их возраста и точной продолжительности их жизни.

Как и многие долгоживущие виды, бледный осетр относительно поздно достигает репродуктивной зрелости.Самцы достигают половой зрелости в возрасте от 5 до 7 лет, в то время как женщины считаются способными к воспроизводству, когда им исполняется не менее 15 лет. Одно исследование девяти самок показало, что они начинают развитие яиц в возрасте от 9 до 12 лет, но не достигают репродуктивной зрелости до 15 лет.

Воспроизведение не каждый год; средний интервал между нерестом составляет три года, хотя другие исследования предлагают интервал до десяти лет.Нерест обычно происходит с мая по июль. До строительства плотин на Миссури бледный осетр мигрировал на сотни миль вверх по течению, чтобы нереститься, и искал каменистые или твердые поверхности, чтобы откладывать сотни тысяч икры. По оценкам, одна самка бледного осетра, пойманная в верховьях реки Миссури, несла 170 000 яиц, что составляет более 11 процентов от ее общей массы тела.

После оплодотворения бледные икры осетровых вылупляются через 5–8 дней, после чего личинки на несколько недель уходят вниз по течению.По мере того, как у личинок развиваются хвосты, они ищут более медленные водные пути и медленно созревают в течение десятка лет.

Показатель дожития до зрелости личинок бледного осетра крайне низок, и из сотен тысяч отложившихся икринок лишь небольшая горстка доживает до взрослого возраста. В течение нескольких десятилетий естественного воспроизводства бледного осетра не наблюдалось, так как весь пойманный бледный осетр был более старыми особями.

Однако в конце 1990-х годов молодые бледные осетры были обнаружены живущими в восстановленном прибрежном районе нижнего течения реки Миссури.Это был первый задокументированный пример нерестового бледного осетра в дикой природе за 50 лет. Сообщалось, что в 2007 году две самки бледного осетра нерестились в национальной рекреационной зоне штата Миссури, расположенной ниже по течению от плотины Гэвинс-Пойнт на реке Миссури.

Бледная бригада осетровых поймала нерестящуюся самку на миле реки Йеллоустоун 6,8 19 июня 2011 г., когда температура воды была 20,5 ° C, а сток — 21 500 кубических футов в секунду. Это та же территория, где несколько лет назад наблюдали нерестящуюся самку.Нерестилище представляет собой глубокую быструю территорию, в которой проживало несколько самцов. Экипаж произвел пробу свободных эмбрионов и поймал один в этой области.