Разведение рыбы в гараже: Выращивание осетров в домашних условиях — СНГ

Выращивание осетров в домашних условиях — СНГ

Вот так вот. Гараж, бочка, рыба. И, разумеется, фанатизм. Скептикам на заметку.

Дали мне прикольную ссылку на форум начинающих бизнесменов. Если позволите, без особых размышлений чуть-чуть выдержек, т.к. это форум.

===

Занимаюсь выращиванием осетров уже 3 год. Реально работающий бизнес. Миллионером не станешь, но на жизнь хватает.
Для начала бизнеса надо иметь помещение в 30 м2, с отоплением и водой (все таки рыбу растим), 3000 долл на оборудование и 1000 долл оборотные.
Оборудование не сложное бассейны, компрессоры, насосы, фильтры.

В качестве посадочного материала 5 г малек ленского или сибирского осетра. Корма можно покупать готовые или делать самому.
Рыбу растить до 500-600 г и сдавать в рестораны. Такой размер у них называется порционным, выход блюда без гарнира 350-370 г.
Ваша себестоимость будет около 4-5 долл., продажная цена 10-11 долл. Навар 5 долл. На 30 м2 реально вырастить до 1 тонны в год (без привлечения наемных трудяг). Средний ресторан на 50-70 посадочных мест потребляет 50-60 кг осетра в месяц.

===

Помимо осетра я выращиваю еще тиляпию и клариевого сома. Это так сказать мое расширение за 3 года Общая площадь хозяйства 350 м2. Про дальнейшее расширение думаю, но не хочу влазить в долги к банкам поэтому пока понемногу откладываю, плюс тяжело найти подходящее место. Я прикидывал что Донецк может спокойно потребить 10-15 тонн осетрины в год. Из конкурентов можно назвать наверное супермаркеты, но они торгуют либо замороженной рыбой либо 2-х-3-х килограммовыми экземплярами — а это не ресторанный формат. В день трачу  3-4 часа, за исключением дней когда надо сортировать рыбу это в среднем 1 раз в месяц — тогда 2 дня по 12-14 часов работы в воде в комбезе в перчатках . Сейчас у меня 2 помощника,  а я в основном занимаюсь рекламой, развозом и веду бухгалтерию.

С СЭС и ветеринарами все нормально. Они требуют входящие документы на малька и корма, 2 раза в году вожу воду на анализ и 5 кг осетрины на анализ . Они выдают мне ветеринарное свидетельство №2 на партию товарной рыбы. Один раз приходили пожарные, увидели бассейны с водой взяли 2-х копченых осетров и ушли .

Малек конечно отходит в среднем за год умирает 7-10 % малька. Это естественно. в природе умирают 90 %. Самая большая опасность перебои с электричеством. Сейчас у меня 2 генератора.

===

Я оформлен ка частный предприниматель, на едином налоге сейчас это около 90 долл в месяц. Единственное условие что бы годовой оборот не превысил 120 000 долл.

Из инстанций проходил санэпидемстанцию и ветеринарную службу. Проблем особо не было. Все оформление заняло 1 мес. и 300-400 долл официальных платежей. Я предоставлял анализ воды в которой растет рыба, сертификат на материал из которого сделаны бассейны, сертификат на корм, и ветсвидетельство и сертификат происхождения на малька. После чего меня поставили на учет, завели карточку на рыбу. А теперь мне по этой карточке выдают ветсвидетельство на товарную рыбу стоит одно свидетельство 60 грн. выписывается по требованию покупателя на партию.

===

Все идет в рестораны. Правда тиляпия продается слабо. В основном ее берут для рыбалки в летний период. Филе очень нежное. Сома перерабатываем на филе и коптим тушками. На рынке живой сом идет по 45 грн. тиляпия не идет, не знают эту рыбу
Я начал ею заниматься из за того что она сама размножается в бассейне и всеядная.

===

Форель выращивать пробовал. Растет хорошо, но очень требовательна к содержанию кислорода. А еще из — за стрессов становиться агрессивной и дерется в бассейнах.
Рак — очень тугорослый сам по себе. Для него надо делать гнезда (укрытия) и холодную воду. За год вырастает 30-40 г. У меня товарищ возит раков из Армении, берет оптом по 5 баксов за кг, размер от 8 см до 20 см. Сваливает у меня в одном бассейне, а затем сортирует по размерам и продает от 10 до 20 баксов. Ниже фото в момент сортировки

===

К сожалению экскурсии на производстве не провожу, дело не в конкуренции, просто рыба после таких посещений получает стресс и 3-4 дня не питается, а клариевый сом становиться агрессивным и начинается канибализм . Обратитесь на фирму поставщика оборудования они наверняка смогут вам устроить экскурсию.

Я уже давно планирую поставить на производстве веб камеры что бы можно было из дома наблюдать. Останавливает отсутствие интернета на рыбном хозяйстве.

===

Особо секретов нет. Малька кормят 6 раз в сутки начиная с 6 утра, через равные промежутки. Последнее кормление в 22. Взрослую рыбу я кормлю 4 раз, кто то кормит 2 раза в сутки. Главное это строго соблюдать время кормления, через 2 недели у рыбы уже рефлекс и она выплывает кормиться. Еще надо смотреть что бы после кормления на дне не оставался корм (съедаться должен за 20-30 мин.) Про стрессы я уже писал. В такие моменты рыба может вообще не питаться.

===

Вот в этом зале сидит 2 тонны осетра. Размер помещения 14 х 5,5 = 77 м2, высота потолков 3,2 м. Общий объем воды в бассейнах 15 м3 в 10 шт. по 1,5 м3 и 27 м2 в 6 шт. по 4,5 м3
На фотографии момент отгрузки рыбы оптовому покупателю.

===

Там где сидит сом, воняет как в свинарнике (вопрос был — Немного глупый вопрос, но все же…запах сильный на производстве? прим: Мимопроходил2)

Тушки возим на специализированное предприятие. Там филируют, глазируют и упаковывают.
Коптим сами.

===

Этот год уже 4-й. Первый год вырастил около 1 тонны осетрины. 2-й год экспериментировал с разными видами (ленский, бестер, стерлядь, веслонос, русский) результат около 2-х тон разношерстной рыбы, куча шишек и впустую потраченных денег и времени. В прошлом году расширился, начал помимо осетра выращивать клариевого (африканского) сома и теляпию. Помимо этого помогаю другу продавать и передерживать раков. Еще в аренде ставок 3,5 га

Для существенного расширения нужны существенные капиталовложения. К апимеру что бы выращивать 15 тонн осетра в год необходимо вложиться на 200 тыс. долл в оборудование и 50 тыс долл оборотных. У меня таких денег нет.

==================

Как вы может быть поняли, дело происходит в Хохланде  🙂 Меня лично этот рассказ поразил и мотивировал. Давно хочу заняться чем-нибудь эдаким и даже идея есть. Достанем черновики. Кстати, этот год поражает, с сайтом после бунта пришлось расчехлять старые записи, теперь вот это… работы вагон, она сама найдет. В общем, надеюсь кому-то понравится. И привет всепропропальщикам. В Томске навалом цехов с пилорамами, так почему не появится гаражу с рыбой? Оно, конечно, труднее, чем по интернетам рассказывать, что производство гибнет, но вот в соседней стране вполне себе работает.

Взято отсюда: http://homeidea.ru/index.php?topic=43284.0

Разведение рыбы в искусственных водоемах как бизнес

Для жителей сельской местности, а также владельцев дач и земельных участков в пригороде, разведение рыбы в искусственных водоемах как бизнес – очень перспективная сфера деятельности, которая может стать главным источником дохода и финансовой независимости. Почему данное направление рыбоводства заслуживает большего внимания, чем традиционное животноводство или выращивание зерновых, картофеля и т.п.? Выделим некоторые моменты рассматриваемой деятельности, которые могут заинтересовать предпринимателей и потенциальных инвесторов.

Разведение рыбы в искусственных водоемах как бизнес

• Этот бизнес не требует наличия большого стартового капитала.

• Для выращивания рыбы не нужно получать какие-то специальные разрешения и дорогостоящие лицензии (кроме случаев, когда Вы арендуете водный объект у государства).

• При правильной организации данного бизнеса, Вам не нужны будут дополнительные источники дохода, он даст возможность вполне безбедно существовать Вашей семье.

• Данный коммерческий проект позволяет развивать другие, связанные с ним, направления бизнеса. Например, производство копченой, вяленной и сушеной рыбы, изготовление консервированной икры и т.д.

• Эта деятельность предполагает «запуск пилотного проекта» без затрат на регистрацию и оформления необходимой документации. Пока Вы не начнете реализацию рыбной продукции в промышленных масштабах с целью получения прибыли, никто не будет проверять у Вас наличие свидетельств о регистрации в государственных органах, сертификатов и других документов. То есть, Вы можете сначала организовать разведение рыбы в домашних условиях, подсчитать приблизительные доходы от этой деятельности, и только потом заняться вопросами оформления бизнеса и получения всех необходимых разрешительных документов. Это не только поможет избежать непредвиденных расходов, но и даст возможность составить реальный бизнес-план, на основании которого Вы сможете получить кредит для развития данного бизнеса, если личных сбережений будет недостаточно.

Выбираем рыбу

Каждый вид рыбы имеет свои достоинства и недостатки, как в плане условий выращивания, так и по экономическим показателям. Например, разведение карпа в домашних условиях как бизнес – очень перспективное и прибыльное занятие благодаря неприхотливости, достаточно быстрому темпу роста этой рыбы, высоким вкусовым качествам ее мяса, а также стабильному спросу на нее во многих регионах нашей страны. Но, с другой стороны, карп достигает половой зрелости не раньше чем в 3-4 года, что значительно замедляет процесс развития Вашего бизнеса. Кроме того, нужно помнить, что карповые почти не растут в холодной воде. Этот фактор необходимо обязательно учитывать при составлении бизнес-плана в данной отрасли рыбоводства.

Рассмотрим основные плюсы/минусы выращивания и разведения самых популярных видов рыбы в искусственно созданных условиях обитания.

Как было уже сказано выше, карп неприхотлив в плане питания и условий обитания, он относительно быстро растет, большую часть зимы проводит в «спячке» (не набирает вес, но и не требует ухода и питания). Мясо этой рыбы обладает отличными вкусовыми качествами, что гарантирует высокий спрос на него, а значит, стабильное поступление денежных средств. Буквально через 1-2 года после приобретения первой партии мальков карпа Вы начнете получать прибыль, что является одним из лучших показателей по данному критерию, если сравнивать с другими видами рыб. Но, к сожалению, не все так «гладко» в вопросе выращивания карпов, как кажется на первый взгляд. Данный бизнес напрямую зависит от Ваших возможностей создать искусственный водоем, который должен по всем показателям соответствовать образу жизни карпа.

• Минимальный объем водоема для выращивания карпов – 15 м куб.

• Его глубина должна быть не меньше, чем 1,5 м.

• Кормить карпа нужно 1-2 раза в день специальным комбикормом.

• Вода должна соответствовать техническим нормам, для этого она проходит двойную фильтрацию: биологическую и механическую.

Для разведения карпов, кроме искусственно созданных водоемов, довольно часто используют бассейны. Они могут быть разной формы и размеров, а в качестве материала для их производства чаще всего применяют стеклопластик. Провести сравнительный экономический анализ обустройства своего бассейна и пруда достаточно трудно. Многое зависит от индивидуальных особенностей и возможностей, которыми обладает каждый предприниматель. Например, кто-то живет недалеко от реки, воду которой можно использовать для своего пруда, а у других ландшафт позволяет без особых затрат построить искусственный водоем и т.д.

Если рассматривать разведение рыбы в домашних условиях как бизнес, то можно сказать, что бассейн в этом плане имеет ряд преимуществ:

• в нем можно поддерживать стабильный температурный режим;

• при помощи компрессоров и насосов можно довольно часто менять воду и контролировать уровень ее насыщенности кислородом;

• бассейн легко мыть; в нем, риск возникновения различных заболеваний практически равен нулю.

Что касается стоимости карпа, та она значительно ниже, чем цена осетровых пород (почти в 10 раз) или форели. Но, более дорогую рыбу намного сложнее вырастить.

Осетровые породы намного «капризнее», чем карповые. Чтобы вырастить осетров необходимо применять очень сложную и дорогостоящую технологию, работающую при помощи установок замкнутого водоснабжения. Для разведения этой дорогой рыбы нужно обязательно использовать закрытое помещение, чтобы температура воды в бассейне круглый год была не ниже 17 градусов, а этот фактор очень сильно повышает себестоимость осетровых.

Форель еще «капризнее», чем осетровые:

• она очень медленно растет при низкой температуре воды;

• оплодотворять рыбу можно только искусственным способом;

• вода должна быть насыщенной кислородом и идеально чистой;

• глубина пруда, где будет жить форель должна быть не меньше 3-х метров;

• кормить рыбу нужно 6-10 раз в сутки по строгому графику;

• несоблюдение хотя бы одного из вышеперечисленных условий может стать причиной гибели всего Вашего «стада».

Можно сказать, что разведение рыбы как бизнес, в случае с форелью – это очень сложная и ответственная деятельность, которая требует знаний, выдержки и опыта. Поэтому не каждый предприниматель решиться заняться этим видом рыбоводства даже при наличии стартового капитала и возможности создать все необходимые условия для содержания форели.

В России, карась на протяжении многих веков был самой популярной рыбой, выращиваемой в домашних условиях. Для этого использовали небольшие пруды, из которых поили скотину и поливали огороды. Мясо этой рыбы по вкусовым качествам не уступает карпу, а для выращивания карася не нужны такие жесткие требования и уход, как для форели или осетровых пород. Он будет жить и расти даже в пруду с глубиной 0,5 м. Но если есть возможность, лучше сделать искусственный водоем: 5х5х1,5 м. Этого вполне достаточно для выращивания карасей весом 200-350 гр. в течение одного сезона. То есть, весной вы покупаете малек, кормите его до осени, а потом вылавливаете и реализовываете. Чтобы рыба нерестилась, и жила в водоеме более продолжительный период времени, размеры пруда должны быть больше. Кроме того, зимой нужно следить, чтобы проруби, обеспечивающие доступ кислорода в водоем, никогда не замерзали.

Данный бизнес также имеет свои недостатки:

• карась очень медленно растет;

• его мясо, хотя и пользуется спросом, стоит недорого;

• для эффективного размножения нужно, чтобы самки достигли 3-6-летнего возраста.

Некоторые предприниматели, кроме бизнеса на вышеперечисленных видах рыбы, занимаются также выращиванием линя, плотвы и окуней. Конечно, данные направления не пользуются особой популярностью, но мы не можем оставить их без внимания.

Для выращивания линя нужен пруд с растительностью и илистым дном. Это очень непривередливая рыба, способная жить в условиях, где даже карп будет чувствовать себя некомфортно. Его мясо является одним из самых вкусных среди пресноводной рыбы, но по неизвестным причинам оно не пользуется такой популярностью, как мясо карпа или карася.

Что касается плотвы и окуня, то эту рыбу не выращивают в промышленных масштабах. Чаще всего ее разводят параллельно с карповыми, плотву, чтобы избавится от лишней растительности в пруду, а окуней в качестве «санитаров». Окунь поедает слабых мальков, предотвращая развитие опасных болезней.

Подводя итоги, можно сказать, что разведение рыбы в искусственных водоемах и бизнес план этого процесса, в каждом отдельном случае будут сильно отличаться друг от друга, несмотря на тот факт, что все они относятся к рыбоводству.

Общие моменты данного бизнеса

Рассматриваемый бизнес, независимо от выбранного Вами вида рыбы, имеет достаточно много общих моментов, которые часто являются ключевыми для его развития.

1. При сооружении искусственного водоема нужно уделять внимание его стенам, которые часто приходится укреплять, чтобы исключить их обвал.

2. Глубина пруда должна быть достаточной, чтобы не допустить промерзания воды до дна во время сильных морозов. Если рыба будет жить в нем круглый год, необходимо позаботиться о доступе кислорода в холодное время года. Для этих целей используют проруби или специальные насосы.

3. Рассматривая разведение рыбы как вкусный и доходный бизнес, многие стараются максимально увеличить численность своего «стада» в водоеме и забывают, что пруд не безграничен. Для нормального развития рыбы ей необходимо определенное пространство, поэтому нужно внимательно следить за количеством особей, которые обитают в пруду.

4. Нельзя помещать в пруд или бассейн рыбу, которую выловили в реке или других «бесхозных» водоемах. Она может быть разносчиком опасных болезней.

5. Используя различные материалы для строительства искусственного водоема или резервуаров, обязательно выясните, насколько они вредны для подводных обитателей.

6. После кормления рыбы всегда забирайте остатки еды, чтобы не допустить ее загнивания.

Разрешительные документы

Необходимо помнить, что разведение и выращивание рыбы как бизнес требует обязательной регистрации в государственных органах и получения всех необходимых документов. Самый дешевый и быстрый способ решить данный вопрос – это зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Сделать это можно самостоятельно, не обращаясь в юридические компании, которые потребуют за свои услуги «кругленькую» сумму. В процессе оформления всех документов в налоговой инспекции обязательно нужно написать заявление о том, что будете работать по упрощенной системе налогообложения. Это не только позволит свести к минимуму обязательные платежи в государственный бюджет, но и избавит Вас от необходимости платить зарплату бухгалтеру.

Выращенная Вами рыба должна в обязательном порядке пройти лабораторное исследование. Если продукция соответствует установленным нормам, Вам выдаются документы, подтверждающие данный факт. Все расходы, связанные с регистрацией ИП и установлением качества продукции обязательно включаются в бизнес план по разведению рыбы.

Особое внимание нужно уделить организации бизнеса на водоемах, принадлежащих государству. В этом случае Вам понадобятся достаточно большие финансовые средства только для оформления договора аренды и получения лицензии на право пользования водным объектом. Поэтому, прежде чем заняться организацией такого бизнеса, нужно внимательно изучить все его нюансы, чтобы не пришлось знакомиться с неприятной процедурой банкротства.

Опытные рыбоводы, которые занимаются данным бизнесом не один год, утверждают, что средняя рентабельность выращивания карповых составляет 10-20 процентов, иногда можно достичь показателя 50%, если разводить форель или осетровые породы рыб.

Учитывая вышеизложенные факты и наблюдения, можно сказать, что разведение рыбы (независимо от ее вида) в искусственных водоемах, кроме прудов и озер, принадлежащих государству, как бизнес, является не только интересным занятием, но и перспективной деятельностью в плане получения прибыли.

Читать так же:

Новая FISHка – начинаем рыбный бизнес!

Как говорил булгаковский персонаж, «Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!»

Свежая рыба, пойманная в экологически чистых местах,  всегда будет пользоваться спросом у покупателей, особенно сейчас, когда  нашего моря стало меньше, вследствие политической ситуации. Рентабельность развития рыбного бизнеса в нашей стране начинает расти также из-за вынужденного импорта данного продукта питания, отечественная рыба становится конкурентоспособной. Существуют два вида развития рыбного хозяйства:  разведение рыбы в пруду, так называемый,  полу интенсивный (минимум корма) и  в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), интенсивный (бассейны с фильтрами).

Аренда водоема – сложная и дорогостоящая процедура. А установку  УЗВ можно разместить в любом подходящем месте (специально построенном помещении, в гараже, в подвале, ангаре из пластиковых панелей). Главное, обеспечить подвод воды и электричества.  Кроме того, в установках рыба отлично себя чувствует и быстро растет, так как внешняя среда на неё не влияет. Мальки за год превращаются в килограммовые рыбины.

Что такое  установка УЗВ?

Установка замкнутого водоснабжения – это изолированная система с циркулирующей водой, фильтрацией и бассейнами для разведения рыбы. Бассейны наполняются, а потом идет только подпитка воды, что экономно.

Система состоит из определенных элементов:

Бассейн для рыбы

Фильтры

Бак промежуточный

Прибор для насыщения воды кислородом, оксигенатор

Преимущества установок УЗВ:

возможность  размещения в разных местах

независимость от внешних факторов

 разведение рыбы при высокой плотности

выращивание рыбы в течение года

контроль  процесса

экономный расход воды

контроль заболеваний рыбы

Кого заселить и чем кормить?

В бассейнах можно разводить осетровых, карпов, форель, мидии.

Кормление рыбы производится с помощью кормушек с сухим кормом.

Если вы заинтересовались разведением рыбы для себя или для бизнеса, обращайтесь в компанию ГидроБак и приобретайте гибкие бассейны по гибким ценам.

Бассейны и емкости для товарной рыбы изготавливаются из качественных , экологически чистых материалов, которые не вредят их обитателям.

Приложив усилия, вы сможете похвастаться собственноручно выращенной рыбой в компании друзей или на званом ужине , а также аквариумными рыбками, радующими глаз или дающими дополнительный заработок.

Да здравствует  фиш — бизнес-бум!

Ванны для разведения мальков и выращивания рыбы

 

Наши контакты:

т. 8 (8482) 559-730
[email protected]

---

Разведение и продажа живой рыбы получили в последнее время широкое распространение. Разведение рыбы в пластиковых емкостях и бассейнах имеет ряд преимуществ перед разведением в прудах и садах. Бассейны для разведения рыбы можно устанавливать в наиболее удобных местах, защищенных от внешних условий. В емкостях для разведения рыбы легко регулировать чистоту воды, содержание кислорода, температуру, а также контролировать состояние отдельных особей рыб. Процессы инкубации икры и выращивания мальков также более эффективны в искусственных условиях и дают максимальный выход продукции.

Наша Компания специализируется на производстве пластиковых емкостей и бассейнов для разведения рыбы и выращивания мальков, используемых в рыбоводных хозяйствах:

• Короба и лотки для размещения икры и мальков
• Пластиковые емкости и бассейны для разведения рыбы
• Ванночки для выращивания мальков
• Специальные полимерные емкости для перевозки рыбы

Пластиковые емкости и бассейны для разведения рыбы изготавливаются из листов полипропилена и других полимерных листов по индивидуальному заказу, могут быть круглой, квадратной или прямоугольной формы и располагаться на открытом воздухе или под крышей. Листовой полипропилен прочный, твердый и экологически чистый пластик не влияет на свойства воды и микрофлору внутри емкости для разведения рыбы.

Полипропилен обладает многими преимуществами в отличие от стеклопластика:

• идеальное соотношение цены и качества
• гибкость и прочность, позволяющая изготавливать полипропиленовые бассейны и пластиковые емкости любых размеров
• экологическая безопасность,
• исключена возможность расслоения материала
• ремонтопригодность конструкции

Выращивание рыбы в садках в морских условиях

Подробности

Просмотров: 9719

Выращивание рыбы в садках в морских условиях

Морское рыбоводство – одно из направлений рыбоводства, зани- мающееся разведением и выращиванием рыб в морских и солоноватых водоемах. В морском рыбоводстве можно выделить три основных вида хозяйств: пастбищное, нагульное (товарное) и полносистемное.

Пастбищное морское рыбоводство основывается на искусствен- ном воспроизводстве различных рыб, выращивании молоди до жизне- стойких стадий и возраста за счет потребления естественных кормовых ресурсов морских водоемов.

Нагульное (товарное) выращивание в морских условиях проводят в настоящее время в основном в садках. Морское товарное рыбоводство начало развиваться в последние 30 лет. Благоприятные термический и солевой режимы в Азовском, Каспийском и Черном морях позволяют создать здесь товарные осетровые хозяйства. В Балтийском, Баренцевом, Белом морях, а также в морях Дальнего Востока имеются необходимые условия для развития товарного лососеводства. Очень благоприятные ус- ловия для развития садкового хозяйства имеются в таких странах, как Норвегия, Шотландия, Ирландия и др. (Бугров, Петренко, 1987).

Садковые хозяйства имеют следующие преимущества: 1. Для их создания не требуется длительного времени и больших начальных капитальных вложений.

2. Садки просты по конструкции и изготавливаются из широко применяемых в рыбной промышленности сетематериалов.

3. Постройка и установка садков осуществляется без применения сложных, дорогостоящих агрегатов.

4. Садковые хозяйства не занимают значительных земельных площадей.

5. Не используют первично пресную воду, которая становится в ряде районов все более дефицитной.

Технология садкового выращивания рыб проста и во многом на- поминает технологию выращивания рыб в прудовых хозяйствах. В свя- зи с этим морские садковые хозяйства могут быть созданы при рыбо- промысловых предприятиях и рыбозаводах. Однако наиболее перспективными, по-видимому, будут большие промышленные ком- плексы, включающие не только садковое, но и прибрежное бассейно- вое хозяйство. Такие товарные хозяйства могут быть оснащены новей- шим оборудованием для кормления рыб, ухода за садками и бассейнами. Развитие индустриальных методов в морском рыбоводстве позволит перейти от выращивания небольшого пока количества дели- катесных рыб к массовому воспроизводству и товарному выращива- нию радужной форели, других лососевых и осетровых рыб.

Нагульное морское рыбоводство основано на выращивании рыбы до товарной массы с использованием посадочного материала, выра- щенного в данном хозяйстве или завезенного из других хозяйств. Вы- ращивание осуществляют, помимо садков, также в бассейнах, в отчле- ненных от моря заливах, фиордах, шхерах, лагунах и лиманах (лагунное или лиманное рыбоводство). Отгораживание прилегающих к берегу ак- ваторий морских заливов и лагун проводится с помощью нейлоновых или металличе- ских сетных полотен, под- держиваемых деревянными или бетонными сваями. Нижняя часть сетки удержи- вается грузами, а верхняя на 0,5–1,0 м возвышается над уровнем моря (рис. 30).

Рис. 30. Сетной барьер: 1 – бетонная свая; 2 – стальной трос; 3 –сеть; 4– цепь; 5 – морские якоря На Балтийском море (Эстония) был отгорожен участок площадью 1,5 га с помощью ряжевой плотины. Между бревнами оставлены зазо- ры, а для заполнения ряжей использованы крупные камни. Дамба такой  конструкции не только защищает бассейн от разрушительного дейст- вия волн, но и хорошо пропускает воду.

Пруды или бассейны обеспечиваются водой во время приливов и отливов. Если естественный водообмен не обеспечивает в прудах или бассейнах нормального кислородного режима, то для этого применяют различные аэрационные установки. Бассейновый метод позволяет ис- пользовать для рыбоводства засолоненные прибрежные земли, которые ранее не эксплуатировались.

Недостатками указанных хозяйств являются слабая циркуляция воды в огражденных акваториях моря, прудах (бассейнах), взмучива- ние воды, наносы песка, особенно при штормах.

При водоснабжении прудов или бассейнов механическим путем высоки эксплуатационные расходы. Лучшие условия среды при выра- щивании рыбы обеспечиваются в садках. Морские садки могут быть различного типа (ставные, плавающие, закрепленные на буях или пон- тонах, а также погруженные штормоустойчивые садки). Однако такие садки сложно обслуживать при штормах. Кроме того, необходимы зна- чительные глубины под садками. Поэтому для установки садков при- годны закрытые акватории моря, но с достаточной циркуляцией воды для поддержания нормального содержания кислорода в воде и выноса остатков корма, экскрементов рыб и продуктов метаболизма.

Выращивание рыбы в нагульных морских хозяйствах осуществля- ется с применением искусственных кормов при постоянном контроле за состоянием среды, проведении профилактических и лечебных меро- приятий. Этот тип хозяйства более сложный, чем пастбищное рыбо- водство, так как рыбоводный процесс здесь длится продолжительное время (от нескольких месяцев до нескольких лет), пока рыба не дос- тигнет товарной массы.

Полносистемные рыбоводные хозяйства являются наиболее сложным типом хозяйств. В них содержат маточное стадо рыб, выра- щивают посадочный материал и товарную рыбу, осуществляют кон- троль среды и управление на всех этапах разведения и выращивания объектов. В полносистемных хозяйствах требуется проведение селек- ционно-племенной работы с маточными стадами.

Структура морского садкового хозяйства. Морские садковые хо- зяйства могут быть разного типа. В нагульно-садковые или бассейново- прудовые, расположенные на берегу, морская вода подается насосами. Нагульно-выростные осуществляют выращивание молоди (посадочного материала) и товарной рыбы. Такие хозяйства чаще всего комбинирован- ные – садково-бассейновые или садково-прудовые. Наиболее сложные хозяйства – полносистемные, где осуществляется полный рыбоводный цикл: получение и инкубация икры, подращивание личинок и мальков, выращивание посадочного материала (годовиков, двух- и трехгодовиков) и получение товарной продукции. В настоящее время наибольшее рас- пространение получили морские садковые хозяйства нагульного типа.

Садковые нагульные хозяйства имеют садковый комплекс, в кото- рый входят садки для выращивания и транспортировки рыб, зимоваль- ные, отсадные и карантинные садки; цех для изготовления кормов; склад кормов; холодильник; склад оборудования, инвентаря и материа- лов; административно-хозяйственный корпус; гараж; пирс с асфальто- вой площадкой размером 100–150 м и плавсредства. В садковый ком- плекс входят, кроме садков и системы их заякоривания на грунте, также плавучие волноломы и средства сигнализации. Акватория, заня- тая садковым комплексом, должна ограждаться сигнальными буями и цветными сигнальными огнями, зажигающимися ночью.

Кормовой цех, служащий для приготовления кормов для форели, должен быть оборудован мясорубками, кормосмесителями, автоклавом или пищеварочным котлом, гранулятором, весами, емкостями для де- зинфицирующих растворов, сушильными шкафами для сушки влаж- ных гранул, стеллажами для сыпучих компонентов корма и т. д.

Склад кормов должен примыкать к кормовому цеху, так как жела- тельна механизированная подача сыпучих компонентов со склада в кормосмеситель, стоящий в кормовом цехе. Склад должен обеспечи- вать хранение трехмесячного запаса сыпучих компонентов. Сухие корма следует хранить в бункерах или на стеллажах, защищенных же- лезной сеткой от грызунов. Помещение склада должно быть сухим, прохладным и хорошо проветриваемым.

Холодильник должен быть рассчитан на 10-дневный запас свежих компонентов корма и находиться рядом с кормоцехом. Склад для хра- нения оборудования, инвентаря и материалов должен иметь навес для летнего хранения и сушки сетных садков, сетематериалов, лодок и др. В закрытом помещении склада хранят инвентарь, оборудование и вы- сушенные сетематериалы и садки. Нужно, чтобы в хозяйстве была ме- ханическая мастерская, оборудованная токарным и сверлильным стан- ками, верстаком с тисками, набором слесарных и столярных инструментов, электросварочным аппаратом, компрессором и др.

В хозяйстве должны быть административный корпус и помещение для лаборатории, оснащенной необходимым оборудованием, аппара- тами и приборами для проведения контроля за качеством воды, кор- мов, взятия анализов для определения состояния выращиваемых рыб и проведения контрольных обловов.

Выбор участков для морских садковых хозяйств. При выборе мест для садкового хозяйства необходимо учитывать температурный режим, погодные и гидрологические факторы.

Место установки садков должно быть защищено от господствую- щих ветров, но в то же время не настолько, чтобы могла возникнуть уг- роза замора. Глубина и проточность воды в районе расположения садков должны обеспечивать высокое содержание кислорода и вынос остатков корма и экскрементов. Следует избегать мест, заросших водной расти- тельностью. Заливы с большим колебанием уровня воды во время при- ливов и отливов также неблагоприятны для морского рыбоводства, осо- бенно при использовании ставных садков и сетных загородок.

Большое внимание при выборе места следует уделять климатиче- ским условиям, так как они влияют на выбор культивируемых видов и сроки их выращивания. В северных районах применяется обычно следующая схема культивирования форели: выростной период – с мая по октябрь, затем товарная рыба реализуется, а не достигшая товарной массы переводится в специальные садки, устанавливаемые подо льдом, или содержится в береговых установках с использованием пресной или слабосоленой воды. В южных морях выростной сезон длится от октября до июля, когда температура воды еще ниже 20oС. В летний же период, когда температура воды поднимается выше 22oС, товарная форель сдается в торговую сеть, а более мелкая переводится в глубо- ководные садки, устанавливаемые в относительно глубоких участках моря, либо помещается в береговые бассейны или каналы, снабжае- мые глубинной морской водой.

При выборе места расположения хозяйства в южных морях следу- ет учитывать ледовую обстановку. Северо-западные районы Черного моря более сложны для форелеводства из-за ледостава и низких темпе- ратур воды. Здесь в лиманах выращивание форели, как и на севере, проводится в весенне-летний период. Наиболее благоприятными явля- ются места у берегов Крыма и Кавказа, где выращивать форель можно в течение 7–9 месяцев в году, а зимняя температура воды в этих рай- онах не опускается ниже 6–8oС, обеспечивая высокий темп роста в те- чение всего периода выращивания.

Наиболее подходят для садкового выращивания рыб бухты и за- ливы, защищенные от ветров, волнения и сильных приливно-отливных течений. Можно устанавливать садки в открытых участках моря, осо- бенно там, где 10-метровые изобаты подходят близко к берегу, с усло- вием, что рядом расположены хорошо защищенные бухты. Сочетание защищенных заливов с близко расположенными глубоководными зо- нами позволяет выращивать посадочный материал в штормовые пе- риоды года (весна, лето, осень) в защищенных участках бухт и заливов и содержать рыб в садках в глубоководных зонах в жаркий период для предохранения их от перегрева и опасных заболеваний.

Садки для молоди нужно устанавливать в местах с оптимальным температурным режимом (12–18oС). Для форели массой 50–100 г этот диапазон может быть гораздо шире, так как она легче переносит по- вышение температуры воды и сохраняет высокую пищевую активность и при пониженных температурах.

Устанавливать садки лучше в местах, где глубина составляет 6–8 м, но можно использовать участки с глубинами 4–3,5 м, если вбли- зи нет зарослей высшей водной растительности. Слой воды под дни- щем садков должен быть не менее 1,5 м, с тем чтобы обеспечить хоро- шую проточность и избежать влияния на рыб разлагающейся на дне органики. В местах установки садков скорость течения воды при вы- ращивании годовиков форели может колебаться от 0,05 до 0,3 м/с, а для старших возрастов рыб – от 0,05 до 0,5 м/с. Более сильное течение нежелательно, так как это вызывает излишнюю активность рыб, что в конечном итоге ведет к излишней трате кормов. Отсутствие течений также нежелательно, потому что в садках могут возникнуть заморы.

Садковое выращивание рыбы может осуществляться только в чистой воде. Наличие в воде фенолов, солей тяжелых металлов и других токсических веществ в концентрациях, превышающих пре- дельно допустимые, делают невозможным использование загрязнен- ных участков моря.

При выборе площадок для береговых сооружений нужно учиты- вать возможность доставки кормов, посадочного материала, вывоза выращенной продукции. Наиболее пригодны ровные площадки, позво- ляющие создавать питомные и зимовальные цехи и осуществлять пол- носистемный цикл выращивания форели и других рыб.

Разведение рыбы как бизнес

Разведение рыбы в прудах на продажу. Бизнес на разведении рыбы.

Если у вас есть возможность арендовать или построить пруд, можно заняться интересным бизнесом — разведением рыбы. Если взять, например карпа, то при подкормке 200 граммовый малёк за период с апреля по октябрь может набрать вес около 1 кг. Спрос на карпа на рынках и торговых точках «Живая рыба» достаточно хороший благодаря высоким вкусовым качествам этой рыбы.

.

Водоём для разведения рыбы.

Для того чтобы заняться бизнесом на разведении рыбы понадобится водоём.

Наиболее практичный вариант взять водоём в аренду у государства, получить разрешение и заключить договор аренды можно в органах местного самоуправления.

Если есть возможность лучше конечно взять максимальный срок аренды, который согласно, законодательству составляет 49 лет. Стоимость аренды зависит от площади водной поверхности и места размещения пруда, если пруд размещён на окраине полузаброшенной деревни, то и аренда будет соответственно копеечная.

Но перед тем как брать в аренду пруд, нужно предварительно определить, пригоден ли он для разведения рыбы, ведь в водоём могут сбрасываться отходы с предприятия, сточные воды и прочие нечистоты.

Для проведения анализа воды можно воспользоваться услугами специалистов, по рыбоводству которые смогут сделать рыбоводно-биологическое обоснование и на основе него уже можно определить пригодность воды в водоёме для разведения определённых видов рыб.

Для разведения рыбы можно использовать не только природный водоём, но и искусственный.

Для постройки пруда подходят заболоченные участки, овраги, низины, участки с высоким уровнем грунтовых вод. Чтобы выкопать пруд понадобится нанять технику для земляных работ. Вырытый котлован постепенно наполнят водой подземные ключи. Также нужно продумать систему спуска воды для проведения периодической чистки дна пруда.

Глубина пруда для разведения рыбы должна быть не менее 1 метра, для разведения теплолюбивых рыб, таких как карп оптимальной считается глубина пруда 2 метра, для рыб которым требуется всегда прохладная вода, таким как форель и осетровые от 3 и более метров. В любом случае часть прибрежной зоны нужно сделать мелководной, в таких участках весной вода прогревается лучше, и рыба на мелководье мечет икру.

После постройки пруда, первым делом нужно укрепить берега, чтобы при атмосферных осадках почва не сползала в пруд, для этого берега можно засеять травой, которая укрепит почву на кромках берегов. Дно водоёма также нужно засадить водной растительностью, которая необходима для жизни микроорганизмов и для питания рыбы. Водоросли можно взять из ближайшего природного водоёма.

Разведение рыбы в прудах.

Начинающим рыбоводам рекомендуется разводить карпа, эта рыба быстро растёт, ей подходит большинство водоёмов, она не сильно требовательна к условиям содержания, имеет высокие вкусовые качества и её проще реализовать в торговых точках.

Карп всеяден, но при понижении температуры воды ниже 8°С практически прекращает питаться и расти, в зимний период рыба почти не растёт. Наиболее оптимальная температура воды для карпа 20 — 29°С, и активный набор веса рыбы длится с апреля по октябрь.

Для зарыбления водоёма, малька можно закупить в ближайшей рыбоводческой ферме, обычно начинают продажу малька уже весной после ледохода.

Можно закупить малька однолетку, вес однолетних мальков должен быть 50 – 70 грамм, если вам предлагают малька весом в 25 грамм – это уже перебранный малёк, лучших 50 граммовых выбрали, а это остатки.

Можно приобрести двух леток, обычно двух летки которые идут на продажу в рыбхозах имеют вес 200 – 250 грамм.

Примерные расчёты роста малька карпа (с дополнительным подкормом) за сезон с апреля по октябрь:

• 20 граммовые мальки карпа набирают вес до 250 г.
• 50 – 70 г мальки – до 700г.
• 200 — 250 г – до 1000 — 1200 г.

Малька перевозят в герметичных ёмкостях, обычно используют 50 литровые бочки с широкой горловиной.

Важно при перевозке воду для рыбы нужно брать из того же водоёма где она находилась, вода из скважин, колодцев и водопроводов имеет низкое содержание кислорода поэтому не годится для перевозки малька.

Перевозить малька не рекомендуется в жаркую погоду, лучшее время для перевозки рано утром или вечером. Перед тем как выпустить малька в пруд, нужно выровнять температуру в емкостях с мальком, она должна быть равна температуре воды пруда. Разница в более чем 2 градуса может спровоцировать температурный шок у малька.

Обычно вода в ёмкостях с мальком нагревается и её требуется охладить до температуры воды в пруду. Для этого в бочки с мальком понемногу добавляется вода из пруда, но делать это нужно постепенно из расчёта понижения температуры на 1 градус за 20 минут.

Корм для разведения рыбы.

Карпы питаются в основном растительной пищей, а также водными мелкими организмами, насекомыми. Очень карпы любят молодые побеги камыша и рогоза. Но для хорошего роста и набора массы, рыбу нужно подкармливать комбикормами.

Кормить карпа желательно гранулированным комбикормом для рыбы, для каждого возраста рыбы есть соответствующий комбикорм определённого размера гранул. Можно также подкармливать рыбу зерном пшеницы, рекомендуется давать карпам слегка пророщенную пшеницу, она имеет сладкий вкус, рыба её хорошо поедает и быстро набирает массу.

Для быстрого роста рыбы, на пруду можно установить культиваторы личинок мух, которые обеспечат рыбу полноценным бесплатным белковым кормом. С установленными культиваторами карпы растут довольно быстро.

Также для привлечения насекомых можно использовать световые ловушки, которые представляют собой обычные лампы с абажурами, которые подвешивают над водой на высоте около метра и включают на ночь. Свет сильно привлекает различных насекомых – комаров, жуков, бабочек.

Насекомые летят на свет, обжигаются об разогретую лампочку и падают на воду где и становятся кормом для рыбы.

При кормлении рыбы комбикормом нужно не переусердствовать, корм должен поедаться рыбой полностью, если слишком много корма останется, он начинает киснуть и качество воды в водоёме резко ухудшается. При холодной воде рыба хуже потребляет корм. Расход корма для карпа составляется по простой формуле – 1,5 % корма от общей массы рыбы в водоёме при холодной воде от +8 до +18, и 2 – 3% при температуре 20°С и более. Корм рекомендуется подавать в кормушках, так проще проконтролировать количество потребляемого корма рыбой.

Разведение рыбы как бизнес.

Поскольку помимо разведения рыбы также подразумевается её реализация, то понадобится зарегистрировать предпринимательскую деятельность. При реализации рыбы понадобится получать санитарные разрешения.

Но вырастить рыбу это полдела, её нужно ещё реализовать. Сдавать оптовикам за полцены не вариант, лучшим вариантом будет самостоятельная реализация по типу выездной торговли. Для этого понадобится авто с бочкой или прицеп цистерна по типу «Живая рыба».

Выезжая на рынок, или в другие разрешённые места для торговли вы продаёте живую рыбу прямо из бочки, спрос на живую рыбу всегда постоянный.

Часть рыбы можно поставлять в кафе, столовые, если есть возможность можно открыть собственную рыбную точку на рынке.

Владельцы прудов также могут дополнительно зарабатывать, предоставляя услуги по платной рыбалке.

Как видите, возможность заработать на разведении рыбы всегда есть, и рыбный бизнес довольно перспективный.

Поделитесь этой идеей бизнеса в соц. сетях

Коронавирус приблизил к возрождению популяцию редчайшего зеленого осетра

Пандемия коронавируса COVID-19 косвенным образом помогла в спасении популяции редчайшего зелёного сахалинского осетра. Настоящая научная сенсация родилась в доме у сотрудника рыбозавода города Алексин Тульской области, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».

Когда-то эта рыба жила во многих реках дальневосточного региона, в том числе на территориях Японии и Кореи. Ценный вид пользовался большим спросом и к концу прошлого столетия промышленники практически полностью его истребили. Сейчас, по данным учёных, в дикой природе остаётся около двух сотен взрослых особей. «Сахалинца» внесли в первую категорию Красной книги России как вид на грани исчезновения. Единственное известное и подтверждённое место нереста зелёной рыбы на всей планете находится в Ванинском районе Хабаровского края.

— К нам эти осётры приехали в 2008 году из реки Тумнин, где за последние несколько лет его поймать толком не могут, или одна-две самки или ни одной вообще, самцов давно не видели, — рассказывает начальник цеха по разведению осетровых Алексинского химкомбината Вячеслав Шебанин. — Нам тогда привёзли около 300 личинок — это малёк, который вылупился из икринки и через 7-10 дней он начинает питаться. Мы к тому моменту существовали более 20 лет и у нас единственное место в стране, где есть полная коллекция осетровых рыб России. В том числе дальневосточные — это и калуга, и амурский осётр, и ленский, и каспийские виды. И с того времени мы начали пытаться зеленых осетров выращивать.

Сахалинский зелёный осётр, несмотря на масштабные исследовательские работы в России, Японии и Корее, по-прежнему остаётся загадкой для учёных. Предположительно, в пресной воде рыба проводит до 4 лет после рождения, после чего уходит в Татарский пролив и далее в Тихий океан. На нерест в Тумнин она возвращается через 12-13 лет морской жизни. Выросшие в Алексине взрослые особи к 2017 году достигли половой зрелости, что подтвердило УЗИ. Икру у самок и молоки у самцов получили современным методом, оставив рыбу живой.

— Выяснилось, что икра очень плохо оплодотворяется и на одной из стадий, когда у зародышей уже видно голову, хвост, когда формируются органы, она вся погибла, — продолжает Вячеслав Шебанин. — Нулевой результат стал откровением. Были разные мнения, что это впервые нерестующие самки дали плохой материал, что мы неправильно подобрали методику, использовали не те препараты и так далее. Прошёл год, у нас созрели еще три самки, мы вроде бы учли все ошибки, но итог оказался ещё хуже. Все ждут эту рыбу, учёные, администрация завода, спрашивают — а у нас ничего не получается. И в прошлом году я начал экспериментировать.

Выпуск производится не каждый год в виду редкости рыбы

19 сентября 2017, 13:00 0

 Но икра и в третий раз погибла на той же самой стадии. Стало ясно, что совершается какая-то крупная ошибка. Но в чём она?

— Пообщался с коллегами, узнал, что ни у кого на планете не выходит получить икру от этой рыбы, выросшей в искусственных условиях, японцы тоже бьются и не выходит, — рассказывает исследователь. 

Специалисты выдвигали и разбивали теории, почему ничего не получается, пробовали размещать оплодотворённую икру в разных водах, включая минеральную и морскую. И вот наступило 27 марта 2020 года, когда в Алексине получили очередную партию материала для разведения.

— В этот момент в России объявили неделю режима самоизоляции из-за коронавируса, но процесс запущен, роды уже начались, мы получили от трёх самок около 5 кг икры, — говорит Вячеслав Шебанин. — Основная часть материала осталась на заводе, а я, отправляясь домой на самоизоляцию, налил в маленькую бутылку магазинной воды — заметил, что в «Святом источнике» зародыши лучше развиваются — и примерно 150 икринок взял домой.

Несколько сосудов с икрой учёный разместил в гараже, другие на веранде своего частного дома, где включил обогреватель. Оставалось с десяток зародышей, которые Вячеслав Шебанин выложил в обычную чайную чашку и оставил её почти на улице, на открытой террасе, в холоде. В течение следующих суток погибла вся икра, и в цехе завода и в гараже, жить продолжали только эти семь морозоустойчивых экземпляров.

— Прошло два дня, проверил чашку и увидел, что икра живая. Тот факт, что она начала шевелиться, чего никогда в условиях цеха не было, меня поразил до глубины души. Никогда бы не попробовал этот вариант, а тут, в условиях карантина, когда икра случайно оказалась на улице, в холоде — удалось добиться живых личинок, они начали бегать по этой чашке и продержались ещё неделю.

Вячеслав поставил на террасе маленький аквариум, в котором разместил личинки, и будущие сахалинские осетры живут и до сих пор, настоящая научная удача.

— Температурные фактор никогда всерьез не рассматривали, но найденная оптимальная температура, я думаю, позволит нам в следующем году получить производственную партию, чтобы её забрали в Хабаровский край для зарыбления реки Тумнин, — отмечает исследователь. — Мы долго этого ждали, у меня, кстати, на следующий день был день рождения и когда звонили поздравлять, говорил, что уже получил лучший подарок в мире, развёл сахалинского осетра. 

Хабаровский повелитель рыб – о своей работе

02 марта 2020, 11:00 0

В Хабаровском крае опыты по разведению сахалинского осетра проводятся примерно с 1995 года, а с 2007 года работы по искусственному воспроизводству этого вида идут по государственному заказу. Сотрудники Амурского филиала «Главрыбвода» каждый сезон получают разрешение у Росприроднадзора и отправляются в экспедицию на реку Тумнин.

— Получаем икру прижизненно, доращиваем до молоди и выпускаем, но это работы не масштабные, нам не всегда в последние годы удавалось поймать достаточное количество производителей, — говорит заместитель начальника Амурского филиала ФГБУ «Главрыбвод» Инна Наумова. — Если говорить об опыте Алексинского комбината, я думаю, мы не хуже, чем они, работаем в этом направлении. У нас сформировано маточное стадо, которое выросло из дикой икры в искусственных условиях рыбоводного завода. Наши самцы уже созрели, их молоками мы оплодотворяем икру от особей из природы, скоро в нужный возраст войдут и наши самки. Я думаю, когда они созреют, мы получим такой же итог, как в Алексине, это дело времени. Сахалинский осётр крайне мало изучен и мы все здесь идём методом проб и ошибок. Конечно, я очень рада за коллег.

 В 2017 году «Амуррыбвод», который сейчас называется Амурский филиал ФГБУ «Главрыбвод», выпустил в Тумнин около 4 тыс экземпляров молоди сахалинского осетра, полученной и подрощенной на Анюйском рыбоводном заводе. В следующем году прошли выпускные у 4700 мальков, в 2019 около 4900 экземпляров. Этим рыбам потребуется несколько лет, чтобы вернуться в реку из океана и получить потомство естественным способом. 

Как отмечает Инна Наумова, в Тульской области пока удалось получить только личинок и она надеется, что коллегам удастся дорастить их до мальков и далее перевести на искусственное питание.

Сахалинский осётр, кстати,  не просто так ещё именуется «зелёным» — это действительно настоящий цвет рыбы, почти как у лягушек. Их вообще мало кто видел живьём, даже из учёных-ихтиологов с мировым именем.

— Эта рыба какая-то другая, она отличная от всех остальных осетровых рыб в любой стадии развития, начиная от личинки и кончая взрослой, своеобразная, со своей уникальной спецификой, — отмечает Вячеслав Шебанин. — Казалось бы, ну осётр и осётр, но он непохож на других. Я доволен, что есть положительный результат, эксперимент пока лабораторный, но он показал, мы уже можем икру дорастить до личинок и начать двигаться дальше.

5 вещей, которые я узнал, пытаясь выращивать аквакультуру на заднем дворе

Тем не менее, некоторые новаторы в области аквакультуры — возможно, самый известный из них Уилл Аллен из Милуоки — разработали устойчивые и продуктивные системы аквакультуры «замкнутого цикла»: вода с жидкими рыбами используется в качестве удобрения для растений, которые, в свою очередь, фильтруют воду и служат как источник пищи для рыб.

Это та система аквакультуры, которую я имел в виду, когда купил небольшую усадьбу в Джорджии много лет назад.Мой план состоял в том, чтобы вырастить тилапию Голубого Нила, великолепную тропическую рыбу, которая растет быстрее, чем любая другая, и отлично подходит для приготовления тако. Вооружившись моей потрепанной копией Small Scale Aquaculture и только что после однодневного семинара по системам рециркуляции аквакультуры в местном общественном колледже, я твердо усвоил концепции; но как выращивать, поддерживать и успешно вылавливать рыбу в такой системе аквакультуры, не так уж и много. Тем не менее, я нырнул головой вперед, что привело к более чем нескольким трудным урокам на своем пути.

Может захотеть начать с диплома инженера

В моей книге по аквакультуре даны пошаговые инструкции о том, как построить резервуар, систему фильтрации и покрытие, похожее на теплицу, которое будет поддерживать температуру воды в диапазоне 80 градусов, в котором процветает тилапия, с использованием в основном материалов, встречающихся в любом месте. строительный магазин. Я составил список покупок и направился в Home Depot, где потратил как минимум в три раза больше, чем указано в книге, и вернулся домой, чтобы построить то, что вскоре стало похоже на Эйфелеву башню.

Построение системы аквакультуры связано с очень сложным водопроводом и монтажом на уровне доктора философии. Работая в строительных бригадах в юности, я обладаю довольно сильными механическими способностями, но когда я попытался расшифровать инструкции в своей книге, я понял, что, вероятно, мне нужна степень инженера, прежде чем начать, а не однодневный семинар по рыбоводству.

Система фильтрации включала создание плавающего лопастного колеса, сделанного из пенополистирола, пластикового брезента и винилового кровельного материала — это примерно так же безумно, как это звучит — которое вращается потоком воды, прокачиваемым через ряд извитых труб и других механизмов фильтрации.Это крыльчатое колесо, на создание которого у меня ушло две недели, стоило почти столько же материалов, сколько и те, которые вы можете купить у онлайн-поставщиков аквакультуры; гораздо больше, если учесть трудозатраты (я рекомендую готовые версии). Это было только начало: я начал весной, думая, что вырасту свою первую партию рыбы в этом году, но только следующей весной у меня появилось устройство, которое, как я думал, может сработать.

Не так «устойчиво», как я думал

Моя система аквакультуры не была такой замкнутой, как мне хотелось бы.Было бы намного экологичнее, если бы у меня был массив солнечных панелей или ветряная турбина для его питания. Как бы то ни было, необходимый насос и аэратор работали круглосуточно и без выходных от удлинителя, подключенного к моему гаражу. Теоретически, молодь тилапии, с которой я начал выращивать весной, должна была вырасти до полкилограмма урожая к осени, что исключает необходимость искусственного нагрева воды зимой (тилапия погибает при температуре воды ниже 50 градусов). Но в октябре я обнаружил, что заказал очень дорогой обогреватель для аквариума, так как моя рыба была далеко не в размере фунта, когда начинала устанавливаться прохладная погода.

Из-за нерациональной энергии, необходимой для работы этого обогревателя, у меня остался нерациональный счет за электроэнергию, который вырос более чем на 100 долларов в месяц. Мое видение состояло в том, чтобы выращивать вкусную рыбу наиболее экологически безопасным способом, производя при этом поливную воду, богатую питательными веществами, для удобрения других культур. Вместо этого я по сути построил джакузи, в которой можно было бы разместить экзотических африканских рыб — роскошное развлечение молодого фермера-идеалиста.

Держите запасные предохранители под рукой

Другая проблема системы аквакультуры, зависящей от электросети, заключается в том, что иногда отключается электричество.Я поместил 100 рыб в аквариум на 1000 галлонов, обычное соотношение в аквакультуре, но полностью полагающееся на искусственную аэрацию, чтобы рыба оставалась живой.

Однажды, используя электроинструмент в своем гараже, я перегорел. Началась паника, когда я понял, что больше не слышу журчание аэратора. (Я рекомендую всегда использовать выделенную цепь для вашего оборудования для аквакультуры.) И, к сожалению, в моей старомодной системе электропроводки в моем причудливом загородном доме использовались устаревшие стеклянные предохранители, которые необходимо заменить, а не просто сбросить, как в современных панель предохранителей.Я сбежал в строительный магазин за запалом, и к тому времени, когда я вернулся, некоторые рыбы уже задыхались у поверхности. Я вовремя снова запустил аэратор.

Потом отключилось электричество. В глухую зимнюю пору. Никогда не знаешь, как долго будет отключаться электричество во время зимней бури; иногда по 20 минут, иногда по два дня. У меня было несколько вариантов: подождать и посмотреть; пойти в Home Depot и положить газовый генератор на мою кредитную карту; или выловить всю рыбу (на тот момент она была почти достаточно большой, чтобы ее можно было съесть).Я позвонил в энергетическую компанию, и они сказали, что скоро вернутся. Однако мое чувство облегчения угасло, поскольку «на короткое время» затянулось на несколько часов. К тому времени, как электричество снова включили, в морозилку направлялись 20 рыб. Остальные выжили.

Диплом в области лимнологии — тоже хорошая идея

Цель каждого начинающего аквакультурника — добиться кристально чистой воды. Как скажет вам большинство детей, у которых есть аквариум с золотыми рыбками, ключ к этому — не перекармливать. Вы должны давать им ровно столько, сколько они съедят за 15 минут.Именно так я и поступал, но вода всегда была немного мутной. Поскольку я знал, что вкус рыбы будет таким же «чистым», как и вода, в которой они живут, я поклялся, что к тому времени, когда я соберу свою первую партию, я овладею тем, что мои коллеги-экологи-аквакультивисты назвали «ощущением» Хороший химический состав воды: внесите небольшие изменения, пока у вас не будет хорошо сбалансированной водной экосистемы, как в естественном озере или пруду.

Ресурсы аквакультуры

Если вы хотите глубоко погрузиться в рыбоводство на заднем дворе, я рекомендую сначала проверить эти ресурсы.

Но после одного утомительного года выращивания рыбы я решил, что создание сбалансированной водной экосистемы — это больше наука, чем искусство. В моей книге был предложен лимнологический набор — который ученые, изучающие пресноводные экосистемы, используют для проверки качества воды — в качестве необязательного вложения. Это позволяет вам проверять уровни растворенного кислорода, pH, нитраты, фосфаты, мутность и т. Д. И, по крайней мере теоретически, настраивать систему там, где она неисправна. Этот очень дорогостоящий набор открыл мне мир лимнологии, который очень увлекателен, но, не имея подготовки лимнолога, я чувствовал себя довольно беспомощным со всеми шприцами, титраторами, реагентами и прочими подобными принадлежностями.

Юридические вопросы и прочие неожиданности

Когда пришла весна, я организовал вечеринку с рыбным тако, чтобы пожинать плоды своего труда. Идея заключалась в том, чтобы собрать группу друзей, чтобы они помогли мне разделать 80 оставшихся рыб. Я бы поливал их маргаритой и тако и, если все пойдет хорошо, заканчивал день годовым запасом рыбы в морозильной камере; моя невысказанная надежда заключалась в том, что как хозяин я каким-то образом избежу необходимости убивать и выпотрошить всю эту рыбу, перспектива, которая заставляла мой желудок вздрагивать от одной мысли об этом.К счастью, я жил по соседству с опытным рыболовом, который вызвался присматривать за подшивкой.

Сбор урожая и заготовка прошли неплохо, хотя было несколько сюрпризов. Мне сказали, что объединение сома и тилапии в одном аквариуме имеет хороший экологический смысл: сомы питаются снизу, в то время как тилапия живет выше в толще воды, и вместе они помогают сохранять воду более чистой, чем любой другой вид сам по себе. Итак, я заполнил 20 сомов и 80 тилапии. Я никогда не узнаю наверняка, что случилось в том аквариуме, но в день сбора урожая сомов не было.Однако на дне аквариума нашлось несколько рыбьих костей. Я знаю, что тилапия всеядна, поэтому, возможно, они напали на небольшую косу сома.

Несмотря на все мои лимнологические эксперименты, вода все еще была мутной, когда приближалось время сбора урожая. Я слышал, что коммерческие рыбоводы часто заменяют воду в аквариумах свежей чистой водой за несколько дней до сбора урожая, чтобы улучшить вкус своего продукта. Это легче сказать, чем сделать, когда у вас всего один аквариум, но я придумал способ сделать это, не убивая при этом рыбу, а моя тилапия провела свои последние дни в кристально чистой воде.(Для справки, у рыбы нет проблем с небольшим количеством мутности, это просто тактика для улучшения вкуса.) Это может сработать для некоторых аквакультуров, но моя тилапия, хотя и не совсем отвратительная, когда ее жарят и намазывают сальсой. verde, послевкусие было тусклым, слегка металлическим. Мои друзья на вечеринке по случаю сбора урожая либо не заметили неприятного запаха, как я, либо были слишком вежливы, чтобы комментировать.

Хотя еще один интересный комментарий я получил. «Кстати, — сказал друг на вечеринке, — тебе не нужно разрешение на выращивание тилапии?» Я никогда о таком не слышал, но потом поискал в Интернете.Оказывается, в некоторых штатах, в том числе в Грузии, требуется разрешение на владение тилапией, поскольку они считаются инвазивным видом, если попадают в естественные водные пути. На практике они выживут только в таких местах, как Флорида, где достаточно тепло, чтобы они могли жить круглый год и воспроизводить потомство, но Департамент природных ресурсов Джорджии и их коллеги в других южных штатах обеспокоены тем, что глобальное потепление может привести к появлению экзотической тилапии. которые растут, как сорняки, и размножаются, как кролики, мигрируя на север.

Моя автономная система аквакультуры соответствовала бы их стандартам по предотвращению попадания рыбы в близлежащие реки и ручьи, но я никогда не беспокоился о разрешении. После утомительного года выращивания тилапии кустарным способом, в результате которого я получил морозильную камеру, полную рыбы с необычным вкусом, выращивание которой стоило столько же, как если бы я купил ее у местного торговца рыбой, я решил, что рыбоводство лучше оставить профессионалам.

Брайан Барт — пишущий редактор в Modern Farmer .Он выращивал коз, кур, свиней и других животных на своей ферме в Джорджии. Но теперь он пишет только о сельском хозяйстве.

Ферма тилапии — семейное дело

Инженер Крейг Белл и его жена Трейси решили несколько лет назад, что Крейгу пора оставить свою корпоративную работу по надзору за контрактами на управление объектами примерно в дюжине колледжей и университетских кампусов — работа, которая сохраняла его в дороге. Он хотел быть дома, и Трейси подумала, что аквакультура может быть решением.

Золотая рыбка позволила им проверить свое понимание внутренней системы рециркуляции. Они научились быстро и, прежде чем осознали это, отдали золотую рыбку, перебрались на сеновал своего сарая и создали систему на 3000 галлонов, выращивающую 2500 фунтов тилапии.

Во время курса, который пара прошла в Корнельском университете, обсуждалась недавно разработанная система. Белл спросил, может ли он его увидеть, чтобы скопировать для фермы. Когда ему сказали, что прототип еще не построен, он предложил построить его и запустить в качестве исследовательского проекта для университета.Трейси написала заявку на исследовательский грант, и они были награждены грантом Министерства сельского хозяйства США на исследование возможности создания межклеточного канала. Грант позволил им снова расшириться до здания фермы площадью 6000 кв. Футов, в котором размещается водный канал и есть возможность выращивать 50 000 фунтов тилапии в год.

На предприятии есть три разные системы, которые обрабатывают и рециркулируют воду: детская система с четырьмя резервуарами емкостью 150 галлонов, в которые поступает около 1200 дюймов 0.5-граммовая молодь в месяц из внешнего инкубатора; плюс промежуточная система из трех резервуаров емкостью 900 галлонов, куда рыба отправляется после примерно четырех недель в питомнике.

Затем есть две дорожки качения шириной 12 футов, длиной 36 футов и глубиной 4 фута, в которые рыбу переводят примерно через 12 недель в промежуточных резервуарах. Здесь они вырастают до 1,25–1,5 фунта. Сортировочная планка используется для определения размера рыбы.

Операция использует автоматические подающие устройства и контролируется электроникой, с несколькими резервными копиями, включая генератор.

План состоит в том, чтобы начать продавать отходы в качестве удобрения для фермеров в этом районе — и в ближайшие месяцы добавить еще две желоба такого же размера в коровник, чтобы довести его нынешнюю производительность с 25000 фунтов до полных 50000 фунтов. емкость.

Ripple Rock Farms также намеревается заняться аквапоникой, построив грядки для выращивания томатов и салата. Часто аквапоника развивается наоборот, сначала с овощами, а затем с рыбой. А пока они обращаются к другим, кто может захотеть заняться аквакультурным бизнесом.«Есть так много пустых сельскохозяйственных построек, которые можно использовать», — сказала Трейси. «И потребность растет».

Фермы Ripple Rock Fish оказались настолько успешными, что в марте губернатор штата Огайо Джон Касич признал ферму лучшим бизнесом месяца. Он также получил награду «Профиль бизнеса Огайо».

На сегодняшний день живая рыба с фермы продается на азиатских рынках в Колумбусе, Кливленде, Чикаго и Торонто, но есть надежда, что с июля рыба будет продаваться в ресторанах, школах и больницах, а также в розничных магазинах.

Что касается Крейга, Трейси и их четверых детей, жизнь прекрасна. Вся семья участвует на разных уровнях и по-разному… и все (особенно Крейг) счастливы, что он дома.

Ripple Rock Fish Farms также предлагает туры, образовательные возможности, практический опыт, консультации и обучение для ферм или предприятий, а также презентации. http://www.ripplerockfishfarms.com/

— Квентин Додд

Начало работы с мелкомасштабным выращиванием тилапии

Вы когда-нибудь хотели выращивать собственную рыбу?

Есть ли у вас желание выращивать собственные продукты для более самостоятельного и здорового образа жизни?

Что ж, разведение тилапии может быть для вас.

Тилапия — теплая, выносливая рыба, которую легко выращивать. Вам не обязательно иметь «синий» большой палец, но это поможет кое-что спланировать, прежде чем вы начнете заниматься выращиванием тилапии. Вы хотите создать растущую систему, которую легко поддерживать и которая будет соответствовать вашему образу жизни.

Тилапия хороша для употребления и имеет мягкое белое филе. Существуют сотни рецептов тилапии, чтобы вы могли создавать новые, полезные блюда для своей семьи. Свежая тилапия пользуется спросом не только для домашнего потребления, но и в ресторанах и магазинах морепродуктов.

Тилапию часто выращивают вместе с овощами в аквапонических системах. Питательные вещества из отходов тилапии могут использоваться овощами (салатом, капустой, помидорами, огурцами и другими растениями) для роста, и это помогает очищать воду.

Вот 7 шагов, которые помогут вам начать выращивать тилапию:

1. Быстро проанализируйте свои личные мотивы и готовность.

Почему вы хотите выращивать тилапию? Определите, какова ваша цель. Вы хотите выращивать рыбу, чтобы накормить семью?

Если вы выращиваете достаточно рыбы, будете ли вы обменивать ее со своими соседями на другие товары или услуги? Вы хотите продать их на местном фермерском рынке? Вы хотите научиться выращивать тилапию в небольших масштабах, прежде чем начинать работу в более крупном коммерческом предприятии?

Какие ресурсы у вас есть?

Есть ли у вас доступный источник воды.Например, фермерский пруд или ручей на вашей территории. Не волнуйтесь, если у вас нет природного источника воды. Тилапия — пресноводная рыба, и ее успешно выращивают в кондиционированной водопроводной воде.

Есть ли у вас в наличии материалы, которые вы можете использовать в своих сельскохозяйственных работах. Вам не нужно состояние, чтобы начать выращивать тилапию, но вам, скорее всего, понадобится скромный бюджет для покупки рыбы и некоторых других товаров.

Посмотрите, как использовать имеющиеся у вас ресурсы. Например, пластиковый детский бассейн может стать идеальным «резервуаром» для вашего первого урожая рыбы.

Можете ли вы научиться методам выращивания рыбы? Тилапию легко выращивать, но вам потребуется некоторое образование, чтобы научиться успешно выращивать этих рыб.

Если ваша личная оценка подтверждает, что выращивание тилапии для вас, переходите к следующим шагам.

2. Узнайте о вашем местном законодательстве.

Прежде чем вы начнете выращивать тилапию, даже для домашнего потребления, вам следует проконсультироваться с властями вашего штата, чтобы определить, существуют ли какие-либо особые правила получения и хранения тилапии.В каждом штате есть свои правила.

Вы также можете получить помощь по выращиванию тилапии у представителя аквакультуры вашего штата.

Если вы собираетесь продавать выращенную рыбу, то вам захочется организовать свой бизнес. Вы можете зарегистрироваться как индивидуальное предприятие, партнерство, корпорация или ООО.

Для коммерческих предприятий также могут быть коммерческая лицензия, разрешение на деятельность и другие требования, которые могут потребоваться государством.

ВНИМАНИЕ: Тилапия — агрессивная рыба и может быстро вытеснить местные популяции рыб, если вы введете их в естественные водоемы.Вы должны позаботиться о том, чтобы правильно утилизировать любую живую рыбу или сточные воды, содержащие яйца или молодь. Любая рыба, которую вы не едите, может стать идеальным компостом, если ее добавить в домашний сад.

3. Разработайте план и бюджет.

Найдите время, чтобы разработать план выращивания тилипии. Это не обязательно должен быть формальный план или даже записанный, но вам нужно подумать о следующих моментах:

Как вы узнаете о выращивании тилапии? Например, купите ли вы книгу, свяжетесь с агентом по распространению информации в вашем штате, воспользуетесь ли он-лайн ресурсами или посетите курс по культуре тилапии.

Каков ваш бюджет? Сумма денег, доступная для вашего проекта, будет влиять на то, приобретаете ли вы материалы, новые или бывшие в употреблении, или пытаетесь ли вы импровизировать, используя материалы, которые у вас уже есть.

Вам необходимо приобрести такие предметы, как резервуар, биофильтр, аэратор, сетки, корм или другое оборудование? Если да, то где их взять?

Как вы будете содержать рыбу? Чем вы их накормите и когда? Как вы будете поддерживать надлежащий уровень растворенного кислорода, углекислого газа, pH и соединений азота, присутствующих в воде? Как вы будете поддерживать нужную температуру для этих теплокровных рыбок? Тилапия способна противостоять целому ряду условий окружающей среды, но вам нужно попытаться оптимизировать условия их выращивания для достижения наилучших результатов.

Собираетесь ли вы разводить рыбу, чтобы не покупать мальков или сеголетков? Если да, то какой тип инкубатория вы будете использовать?

Что вы будете делать, когда рыба будет готова к вылову? Собираетесь ли вы использовать их для своей домашней еды или продавать на местных рынках?

4. Настройте систему тилапии.

Тилапию можно успешно выращивать в различных средах, включая пруды, садки, желоба и резервуары. Городские фермеры даже сообщили, что выращивают их в мусорных баках.

Выращивание рыбы в пруду, пожалуй, самый простой метод. Вы даже можете позволить рыбе питаться естественной пищей, имеющейся в пруду.

Если вы используете аквариум или клетку, вам нужно будет приобрести материалы, необходимые для установки этих систем. Если вы используете резервуары, особенно там, где вода не рециркулирует, возможно, вам придется кондиционировать воду в течение нескольких дней, прежде чем вводить рыб.

Итак, создайте свою культурную среду. Вероятно, лучше начинать с малого и по мере роста вашего опыта развиваться в более крупную систему.

5. Возьмите рыбу, чтобы начать свою ферму.

Теперь, когда у вас есть готовая среда для выращивания, пришло время ввести рыбу в вашу систему для выращивания. Как правило, вы покупаете сеголеток тилапии (молодь от 0,75 до 2,0 дюймов). Найдите надежного дилера, у которого вы сможете купить рыбу.

После получения сеголетков вам может потребоваться их медленная акклиматизация к температуре, pH и общим водным условиям среды выращивания.Введите свой новый урожай рыбы в среду выращивания и начните заниматься сельским хозяйством.

Примечание: вы также можете купить мальков (рыба менее 0,75 ″), но они требуют большего внимания при выращивании.

6. Выращивайте рыбу до пригодного для промысла размера.

Во время фазы роста вам необходимо кормить рыбу и поддерживать благоприятные условия окружающей среды.

Наилучший рост происходит, когда химический состав воды поддерживается в оптимальном диапазоне. Для тилапии рекомендуемые значения химического состава воды следующие:

Температура: 80-100 ° F, 85 ° F оптимальная
(Примечание: тилапия замедляет их поедание при 75 ° F, ослабнет при 60 ° F и погибнет. при 50 ° F)
Растворенный кислород: 5-7 частей на миллион (частей на миллион)
PH: 7-7.5
Свободный аммиак (не общий аммиак): оптимально = 0,2 ppm убивает, 1 ppm замедляет рост.
Нитриты: 0,3 мг / л или меньше
Нитраты: 200-300 частей на миллион
CO2: 20 мг / л или меньше
Хлор: 0

Так же, как выращивание традиционных огородов требует надлежащего ухода и ухода, вам нужно будет следить за ваш «аквакроп» для обеспечения оптимального роста. При правильных условиях роста сеголетки тилапии достигают урожая за 8 месяцев.

Помимо выращивания рыбы на пищу, вы можете выделить часть взрослых рыб в качестве заводчиков для выращивания мальков и сеголетков, чтобы «пересеять» свой урожай рыбы для следующего урожая.Это действительно способ сделать вашу ферму по выращиванию тилапии самостоятельной.

7. Добывайте рыбу.

После фазы выращивания ваша рыба готова к вылову, и вы можете начать наслаждаться плодами своего труда. Найдите несколько интересных новых рецептов тилапии и приготовьте здоровые и вкусные блюда для своей семьи.

Если вы собираетесь продавать рыбу, начните программу маркетинга и продаж тилапии.

Узнать больше

Аквакультура: реалии и возможности при начале работы

Аквапонное садоводство: совместное выращивание рыбы и овощей

Выращивание тилапии

Садковое выращивание тилапии

Прудовое выращивание тилапии

WMN

Танковая культура тилапии

WMN

Танковая культура тилапии | Устойчивый образ жизни: устойчивое разведение декоративных рыб

загрузка…

18 октября 2021 г. , автор — Эван Гринфилд, в раздел «Животные, новости и связи с общественностью, Устойчивый образ жизни».

Во время сегодняшнего (18.10.21) шоу по устойчивому образу жизни мы встретились с Сэнди Мур, которая является казначеем Rising Tide Conservation, президентом Segrest Inc, а также является частью проекта Piaba, инициативы в области рыболовства, расположенной в Рио-Негро, Бразилия. .

Мур рассказал о Segrest Fish Farms, которая с 1961 года поставляет декоративных рыб в зоомагазины, общественные аквариумы и исследовательские учреждения.

«Мы начали в 1962 году с 12 аквариумов в гараже г-на Сегреста, выращивая скалярий для оптовых торговцев, которые доставляли эту рыбу поездом до оптовиков в Нью-Йорк», — сказал Мур. «Мы выросли из гаражного зоомагазина в крупнейшего в мире оптовика тропической рыбы».

Segrest Fish Farms следит за экологически рациональными методами выращивания рыбы в аквариумах. Они полностью уверены в том, что сохранение здоровья диких популяций имеет решающее значение для долгосрочной жизнеспособности содержания рыбы.Исходя из этого убеждения, Segrest Fish Farms жертвует часть каждой продажи каждой выращенной в аквариумах морской рыбы Rising Tide Conservation, чтобы помочь финансировать дополнительные исследования морской аквакультуры.

Мур также коснулся проекта Piaba и миссии организации.

«Еще в 1991 году был основан проект« Пиаба ». «Проект Пиаба» — это природоохранная программа, в центре которой находится регион Рио-Негро (черная вода) в Бразилии », — сказал Мур. «Итак, в 1991 году основное внимание было уделено тому, является ли сбор выловленной в дикой природе рыбы устойчивым? И в результате исследований было обнаружено, что невозможно переловить кардинальные тетры… поскольку они разбрасывают яйца… которые составляют 90-95% рыбы, экспортируемой из Рио-Негро.”

Важно помочь убедиться, что местные рыбы остаются в своей дикой среде обитания, и получить информацию о том, какие виды рыб можно импортировать и экспортировать из США.

«Мы работаем с рыбой и дикими животными США, у которых есть федеральные законы о том, что можно ввозить и вывозить из США. Мы также работаем с государственными органами (FWC) », — сказал Мур. «Мы должны очень внимательно относиться к тому, что может иметь экологические последствия для штата Флорида. Поэтому, когда мы решаем, какую рыбу разводить во Флориде, мы работаем с лабораторией тропической аквакультуры Университета Флориды, и у них есть службы, которые работают с государством, чтобы проводить анализ рисков … который говорит нам, может ли рыба стать инвазивной.”

Хотите знать, в чем разница между съедобной рыбой и рыбой-питомцем? У Мура есть ответ.

«Разница между съедобной рыбой и рыбой для домашних животных заключается в том, что съедобная рыба нацелена на один вид сотнями тонн по сравнению с рыбой-питомцем, где мы получаем сотню рыб, а не только один вид», — сказал Мур. «Таким образом, когда говорят о чрезмерном вылове рыбы, это означает, что добывается слишком много рыбы одного вида».

Слушайте шоу здесь :

Теги: Сохранение, рыболовство, устойчивый образ жизни

9 плюсов и минусов аквакультуры — Зеленый гараж

Также называемое выращиванием моллюсков или рыбоводством, аквакультура считается промышленным процессом разведения, разведения и разведения различных морских видов, как в пресноводных, так и в океанских водах, для использования в различных целях, таких как коммерческое потребление.К этим различным видам относятся моллюски, растения, ракообразные, моллюски, икра рыб и морские овощи.

Есть два вида аквакультуры: морская и пресноводная. Первое относится к выращиванию морских видов в океане. К ним относятся креветки, мидии, моллюски, устрицы, морской окунь и лосось, в то время как последний имеет какое-то отношение к производящим видам, которые обычно живут в прудах, озерах и реках. Это окунь, сом, тилапия и форель. Существует также одна форма аквакультуры, известная как восстановление поголовья, при которой моллюски и заводские рыбы вывозятся в дикую природу, чтобы они могли воспроизводить и пополнять дикую популяцию.

История

Хотя письменных источников нет, считается, что аквакультура зародилась примерно в 2000 году до нашей эры. и был запущен китайцами. Поскольку они мигрировали в разные части мира, эта практика распространилась в других странах Европы и Азии. В последнее десятилетие аквакультура достигла глобального всплеска из-за нескольких факторов, таких как рост глобального спроса на креветки и креветки со стороны развитых стран, необходимость в других вариантах для рыбаков и страх сокращения морской популяции из-за чрезмерного вылова рыбы и воздействия климата. изменения, влияющие на водоемы.

Аквакультура также вызывает споры, потому что, несмотря на ее преимущества, ее также критикуют за ее недостатки. Обсудим некоторые аргументы сторонников и критиков.

Список плюсов аквакультуры

1. Источник пищи для людей и морских видов
Сторонники аквакультуры утверждают, что эта практика является эффективным решением для удовлетворения растущего спроса на морепродукты и другие виды рыб. Благодаря аквакультуре потребители будут уверены в постоянном снабжении продуктами питания.Кроме того, это также становится источником продуктовых заведений и ресторанов, которые подают морепродукты, такие как креветки, моллюски и лосось, среди прочего. Более того, некоторые виды рыб также выращиваются для кормления плотоядными видами рыб.

2. Источник дохода
Сторонники аквакультуры утверждают, что это дает средства к существованию рыбакам и другим людям, поскольку открывает возможности для трудоустройства. Производители рыбы обычно используют аквариумы и садки, которые они ставят посреди океана для выращивания рыбы.Есть также производители рыбы, которые разводят в прудах и садках в озерах. Этот процесс требует человеческих ресурсов и, следовательно, дает возможности для трудоустройства. Для производителей, с другой стороны, это служит источником дохода, поскольку морепродукты пользуются большим коммерческим спросом и доставляются не только на местном уровне, но и в другие страны.

3. Гибкость
Сторонники аквакультуры говорят, что рыбные фермы можно строить и создавать везде, где есть водоемы. Для морской аквакультуры резервуары можно строить и размещать на морском дне или оставлять висящими на колоннах, в то время как для пресноводной аквакультуры резервуары и садки можно строить на суше, а также в озерах, реках и искусственных прудах.

4. Помогает решить проблему отходов
Сторонники этой практики заявляют, что системы рециркуляции аквакультуры также являются большим подспорьем в сокращении, повторном использовании и переработке отходов, что полезно не только для выращиваемых видов рыб, но и для окружающей среды.

Список минусов аквакультуры

1. Размножение инвазивных видов
Критики аквакультуры говорят, что, несмотря на благие намерения выращивать рыбу для потребления и увеличивать популяцию рыбы, это также может привести к увеличению популяции инвазивных видов, которые вредны для других морских видов. потому что они забирают корм для рыб в дикой природе.Рыба-дворник, например, считается угрозой для других пресноводных видов, поскольку они быстрее размножаются и конкурируют с другими рыбами за пищу.

2. Угроза прибрежным экосистемам
Противники практики аквакультуры утверждают, что этот метод не помогает в переработке отходов, а вместо этого вызывает их. Примером может служить разведение лосося в нетронутых прибрежных водах. Это приводит к загрязнению водоемов, поскольку отходы лосося попадают в водную среду.С другой стороны, для морской аквакультуры отходы погружаются на дно моря, что может нанести вред жилищам обитающих там видов.

3. Заражает воду и угрожает здоровью
Люди, которые не поддерживают аквакультуру и едят рыбу, полученную с помощью этого метода, говорят, что, поскольку рыбные фермы могут быть построены практически в любом водоеме, вероятность загрязнения воды выше, поскольку отходы продукты из рыбы могут оставаться в воде, которую иногда используют для питья люди в бедных общинах.Некоторые из этих отходов могут попадать в системы водоснабжения и загрязнять питьевую воду в домах. Что касается проблем со здоровьем, критики говорят, что некоторые производители рыбы используют антибиотики и искусственные добавки, чтобы ускорить рост рыбы. Кроме того, корм для рыб может быть загрязнен пестицидами и химическими веществами, содержащимися в кормах. Это может повлиять на людей, которые будут покупать рыбные продукты, выращенные в промышленных масштабах.

4. Влияет на популяцию дикой рыбы
Еще одним недостатком практики аквакультуры является необходимость кормления дикой рыбой для выращивания рыбы, такой как лосось.Противники говорят, что для того, чтобы накормить одного лосося для коммерческого потребления, нужно больше, чем просто достаточное количество дикой рыбы. Это может привести к сокращению запасов дикой рыбы, что может повлиять на популяцию, а также на непрерывность морской жизни.

5. Воздействие на окружающую среду
Скептики в отношении аквакультуры обеспокоены изменениями в среде обитания, которые необходимо внести для строительства садков и резервуаров для рыбы. Были районы с мангровыми лесами в некоторых частях Азии, таких как Китай и Вьетнам, которые были нарушены, чтобы уступить место этим рыбоводным хозяйствам и другим видам промышленности.С уничтожением мангровых зарослей не будет никаких барьеров для последствий стихийных бедствий. Если это произойдет, во время циклонов и ураганов может произойти разрушение собственности и гибель людей.

Аквакультура останется популярной во многих странах, особенно в связи с растущим спросом на товарную рыбную продукцию. Несмотря на то, что у этой отрасли есть недостатки, также были разработаны разработки, направленные на смягчение опасений, вызываемых аквакультурой.

Об авторе
Брэндон Миллер получил B.А. из Техасского университета в Остине. Он опытный писатель, написавший более ста статей, которые прочитали более 500 000 человек. Если у вас есть какие-либо комментарии или сомнения по поводу этого сообщения в блоге, свяжитесь с командой Green Garage здесь.

Выращено в Чикаго: городская ферма в Вест-Сайде собирает урожай аквапоники

Автор H. Will Racke

10:30 солнечным утром в парке Вест-Гумбольдт, и Бенджамину Канту пора покормить своих рыбок. 30-летний предприниматель черпает ведро с гранулами и подходит к синему резервуару высотой пять футов, наполненному сотнями видов тилапии.

Кант поднимает ведро над открытым резервуаром, и рыба поднимается наверх, чтобы проглотить куски восстановленного морского протеина, как только гранулы попадают в воду. Он усмехается, когда безумие кормления поднимается на поверхность и брызгает водой в его направлении. По мнению основателя и генерального директора Metropolitan Farms, уклонение от фартука от голодной тилапии связано с территорией аквапоники — сельскохозяйственной системы, в которой городские фермеры вместе выращивают растения и ловят рыбу под одной крышей.

В октябре открылась ферма

Metro Farms — одно из новейших достижений городского сельского хозяйства Чикаго.Бизнес по адресу 4250 W. Chicago Ave. расположен на участке площадью 33 000 квадратных футов, который раньше служил стоянкой для парка грузовых автомобилей Becker Dairy.

Там Кант и его деловой партнер Шоки Функе построили теплицу, в которой выращивают салат, капусту и около дюжины трав, в дополнение к тилапии Скалистых гор и американской голубой тилапии, которые живут в шести 800-галлонных резервуарах.

Metro Farms еженедельно отправляет урожай на фермерские рынки, в местные продовольственные кооперативы и специализированные продуктовые магазины, такие как Angelo Caputo’s Fresh Markets.

Это часть того, что Кант называет «биологической машиной», и свидетельствует о том, что аквапоника может стать важной частью городского сельского хозяйства в Чикаго и других городах с неиспользуемыми промышленными или торговыми площадями.
[vimeo 165350194 w = 474]

Основатель и фермер Metro Farms Бенджамин Кант собирает коммерческий урожай зелени с помощью аквапоники. {Bailey Williams / MEDILL)

Комбинирование приемов

Городские фермеры давно используют гидропонику — выращивание растений в питательном растворе без почвы — для выращивания сельскохозяйственных культур в нетрадиционных условиях, таких как гаражи, подвалы и склады.Аквапоника добавляет к этому процессу аквакультуру — рыбоводство.

В типичной системе аквапоники рыбные отходы улавливаются из резервуаров, разлагаются на нитраты естественными бактериями и направляются в качестве источника удобрения для растений, растущих на специальных грядках, связанных с окружающей средой для рыб. Растения, в свою очередь, фильтруют и насыщают кислородом воду, которая затем перекачивается обратно в аквариумы. Процесс идет непрерывно, образуя энергоэффективную систему, которая позволяет продуктивно использовать отходы.

Генеральный директор Metropolitan Farms Бенджамин Кант кормит тилапию, выращиваемую в одном из шести аквариумов фермы. (Уилл Раке / MEDILL)

Поскольку аквапоника не требует почвы и питательных веществ из земли, ею можно заниматься практически везде, где есть место, в помещении или на улице, для аквариумов и грядок. На Metropolitan Farms Кант и Функе превратили заброшенный бетонный участок вдоль промышленного коридора на Чикагской авеню в действующую ферму, которая круглый год выращивает зелень и рыбу в теплице.

«С помощью аквапоники мы создаем экосистему», — сказал Кант. «Он вписывается в укромные уголки и закоулки, и есть много возможностей для технологических инноваций».

Гибкие требования к пространству делают аквапонику уникально подходящей для городских условий, а также приносят ряд преимуществ для окружающей среды. По данным Ассоциации аквапоники, этот тип сельского хозяйства использует лишь часть воды, необходимой для земледелия — около 10 процентов, в зависимости от типа сельскохозяйственных культур и климата.

В городах аквапоническое сельское хозяйство сокращает потребление энергии на транспорт, сближая игроков.Поскольку производители, потребители, коммунальные предприятия и дистрибьюторы находятся в более узком радиусе, меньше топлива используется для доставки еды.

То, что хорошо для окружающей среды, хорошо и для чистой прибыли. Работая рядом с клиентами, Metro Farms не тратит столько средств, чтобы вывести свою продукцию на рынок.

«Аквапоника чрезвычайно капиталоемкая, но мы исключаем посредников и распределяем ее напрямую среди наших покупателей», — сказал Кант.

После того, как фермеры произведут капитальные вложения для того, чтобы начать работу, система становится в значительной степени самодостаточной, поскольку в аквапонике не используются химикаты или удобрения, а рыбные отходы перерабатываются.

Использование отходов в производстве продуктов питания делает аквапонику уникальным экологически безопасным методом ведения сельского хозяйства, и на нее сосредоточен еще один инновационный центр городского сельского хозяйства: The Plant Chicago.

Замыкание контура

«Предприятия здесь производят отходы, но это может послужить топливом для другой фермы на этом участке», — пояснила Кассандра Хинрихсен, менеджер по обучению и работе с Plant Chicago.

Она ведет субботнюю дневную экскурсию по зданию Back-of-the-Yards, показывая посетителям все способы, которыми производители продуктов питания, расположенные на бывшем мясокомбинате, используют то, что обычно является нежелательным мусором.

Whiner Beer, пивоварня на втором этаже, перекачивает отработанное зерно в анаэробный варочный котел, который превращает осадок в биогаз для турбины, вырабатывающей электричество.

Fruiting Mushrooms — это переработка опилок и кофейной мякины для создания питательной среды сорта Голубая устрица, которая придает сладость рецептам в кафе Lula на площади Логан.

А водоросли с креветочной фермы перерабатываются в корм для рыб в аквариумах.

Арендаторы комбината производят самые разные продукты питания, но все одинаково относятся к отходам.Перефразируя старую пословицу, мусор одной компании — сокровище другой компании.

Менеджер по связям с общественностью

Plant Chicago Карисса Хинрихсен объясняет, как работает аквапоника, группе посетителей во время экскурсии по The Plant. (Уилл Раке / MEDILL)

Джон Эдель основал Plant Chicago, некоммерческую организацию, которая управляет помещением на 1400 W. 46th St., в 2011 году. Его предыдущие предприятия включали реконструкцию старых зданий, таких как бывший мясокомбинат, преобразованный в The Plant.По словам Хинрихсена, миссия группы заключается в разработке новых технологий производства продуктов питания, которые сокращают количество отходов, сберегают энергию и делают городские сообщества здоровыми и самодостаточными.

С этой целью компания Эделя Bubbly Dynamics LLC приобрела дом на юго-западной стороне завода у компании Peer Foods, которая до 2007 года использовала его для переработки свинины. В настоящее время здание представляет собой своего рода лабораторию, предназначенную для создания «экономики замкнутого цикла» производства продуктов питания. В такой системе побочные продукты, произведенные одним производителем, улавливаются и используются другим, создавая замкнутый цикл, который, в идеале, генерирует нулевые чистые отходы.

На заводе поиск способов закрыть петли для отходов — это навязчивая идея, которая распространяется не только на производителей продуктов питания, но и на само здание. Одним из ярких моментов общественных туров является ряд холодильников для мяса, которые превращаются в ванные комнаты и душевые для рабочих здания.

Фреска, иллюстрирующая этику городского фермерства, выходит на открытые грядки. Ферма Саут-Сайд расположена на месте старого мясокомбината. (Уилл Раке / MEDILL)

Потенциал для фермеров и общин

Metro Farms и The Plant демонстрируют, как городское сельское хозяйство, особенно аквапоника, может превратить заброшенные или заброшенные участки в производственные пространства, которыми управляют местные жители.

Одним из ключевых преимуществ является «возможность использовать небольшие, неиспользуемые, а иногда и непригодные для использования площади, присутствующие во многих городских условиях», — отметил Эрик Вебер, координатор сельскохозяйственных технологий завода, в электронном письме. «Все, от заброшенных зданий или участков до крыш зданий и индивидуальных дворов, на которых в противном случае росла трава».

Вместо этого люди могут превратить такие места в продуктивные мини-фермы.

«Масштабируемость в этом смысле безгранична, поскольку вы ограничены только количеством доступных пространств этих типов», — отметил Вебер.

Аквапоника, в частности, может осуществляться коммерчески ориентированными крупными производителями, такими как Metro Farms, или энтузиастами садоводства, такими как Дэйв Джонсон из Villa Park.

Джонсон, профессионально занимающийся строительством, не имел никакого опыта в садоводстве или сельском хозяйстве, за исключением нескольких трав, которые он выращивал на подоконнике. Однажды вечером, поедая тилапию на ужин, Джонсон подумал, может ли он вырастить свою собственную, поскольку они являются одной из самых распространенных рыб, выращиваемых на фермах.

Вскоре он стал искать методы аквапонического земледелия на веб-сайтах для хобби и смотреть обучающие видео на YouTube.Его гараж превратился в оранжерею с 200-галлонной рыбной средой, состоящей из резервуара для выращивания и двух резервуаров для выращивания.

Эти рыбы помогают поддерживать впечатляющее разнообразие растений, от типичных культур салата и клубники до более нетрадиционных карликовых апельсинов и лимонных огурцов.

«Когда вы начинаете исследовать, вы обнаруживаете так много вещей, о которых даже не слышали», — сказал Джонсон. «Вы можете найти растения, которые вы не можете найти здесь [в Иллинойсе] обычно».

Как и теплица Metro Farms, гараж Johnson работает круглый год, поэтому свежие продукты и рыба всегда находятся в нескольких шагах от кухни.

Джонсон и его подруга отправились на субботний послеобеденный тур на завод, чтобы посмотреть, как выглядит большая аквапоническая ферма, и почерпнуть некоторые технические знания на случай, если они когда-нибудь захотят производить большие партии для продажи.

«Прямо сейчас это только для нас», — сказал он. «Но мы можем использовать излишки на фермерском рынке, и мы можем расширить масштабы в будущем».

По словам Вебера, такой вид фермерства на индивидуальном уровне приносит пользу местным сообществам, способствуя социальной сплоченности и соединяя производителей продуктов питания с их потребителями способами, которые невозможны при крупномасштабном сельском хозяйстве.

«Вы можете назвать это« гражданским фермером », в отличие от крупных ферм, существующих за пределами населенных пунктов, которыми управляют люди, которых вы вряд ли встретите в магазине на углу», — сказал Вебер. «Привлечение общества к более тесной связи с тем, как выращивают еду, которую они едят, является движущей силой … городского сельского хозяйства».

Развитие бизнеса

Терпение с бюрократией и терпимость к неудачам — достоинства потенциальных городских фермеров Чикаго, которые хотят перейти от хобби к коммерческому производству.

Камнем преткновения является различие в городе между общественными садами и городскими фермами. Как только предприятие начинает продавать свою продукцию, оно переходит в категорию городских фермерских хозяйств и должно удовлетворять целому ряду требований зонирования, получения разрешений и лицензий.

Эти нормативные препятствия, добавленные к начальным затратам, могут помешать мелким предпринимателям без деловой хватки или капиталовложений в такие операции, как Metro Farms. «Мы, вероятно, увидим гораздо более медленный рост в коммерческом секторе просто из-за необходимого объема капитала и запутанного лабиринта бюрократии, с которой необходимо бороться в настоящее время», — сказал Вебер.

Кант вспоминает, что арендовал пустой участок на восемь месяцев, пока ждал, пока город утвердит разрешения на зонирование и строительство, необходимые для строительства теплицы Metro Farms. Как только строительство получило зеленый свет, были и другие обычные задержки — встречи с сбитыми с толку страховщики, повторные проверки города — и странные аварии — водитель прыгнул с тротуара на Чикагской авеню и разбил свою машину через стену теплицы, чуть не повредив грядку растений и осушив воду. вся система.

Вдобавок ко всему, биосистеме Metro Farms потребовалось почти семь месяцев, чтобы привести в соответствие с правильным балансом удобрений и питательных веществ.

«Это был жестокий процесс», — сказал Кант.

Салат для весенней смеси растет на одной из грядок Metro Farms. В теплице поддерживаются еженедельные сборы урожая в течение всего года. (Уилл Раке / MEDILL)

Для создания сложной системы Кант и Функе заручились помощью Nelson Pade Inc., специалиста из Монтичелло, штат Висконсин, который обеспечивает планирование проектов, готовые системы и поддержку производителей для домашних и коммерческих производителей аквапоники. В своей нынешней конфигурации теплица Metro Farms площадью 10 000 квадратных футов состоит из трех отдельных отсеков, построенных из поликарбоната с двойными стенками.Два отсека предназначены для растениеводства, а в третьем находятся аквариумы, цех упаковки и охладитель.

Теперь, когда компания успешно прошла опасный двухлетний этап запуска, Metro Farms сосредоточивает усилия на росте, как сельскохозяйственном, так и финансовом. Кант придумал идею своей фермы, когда получил степень магистра делового администрирования в UIC, и ему не терпится показать, что аквапоника является жизнеспособной и прибыльной подгруппой городского сельского хозяйства.

«У нас все хорошо, мы зарабатываем деньги каждую неделю», — сказал Кант.«Мы добьемся успеха примерно через год. Мы пытаемся обновить нашу бизнес-модель и найти правильные виды производства и выбор культур ».

Благодаря недавнему статусу «Сертифицировано для выращивания естественным образом» и системе, способной производить такие культуры, как 80 фунтов базилика в неделю, Metro Farms уже находится в авангарде городских ферм Чикаго.

Фото вверху: в теплице Metro Farms растут различные травы и салат. Индивидуальные грядки для растений соединяются с аквариумами через сеть труб, клапанов и насосов, которые обеспечивают циркуляцию воды между обоими средами выращивания, удобряя растения и фильтруя воду.(Уилл Раке / MEDILL)

Два зятья Буффало открывают вертикальную ферму в своем гараже

Они продавали здоровые головы на фермерских рынках, — говорит он. «Мы не могли понять, что делать с головками болтов, поэтому передаем их моему дяде, у которого есть ферма, чтобы кормить своих животных», — говорит Витт.

В конце концов, владелец местного ресторана, который встретил эту пару на фермерском рынке, спросил, могут ли они поставлять свежие продукты круглый год. «Это не совсем изысканный ужин, но эквивалент, это художественная еда, — говорит Витт.Таким образом, Vertical Fresh Farms диверсифицировала свой портфель. «Мы сейчас делаем базилик и кинзу, а также шпинат и глицинию», съедобный цветок, который используется в основном как гарнир.

Устранение перегибов

Зятья утверждают, что вертикальное земледелие — даже более мелкие предприятия, подобные их, — могло бы помочь снизить местные цены на продукты питания по всей стране за счет круглогодичной поставки свежей продукции и устранения дорогостоящих и непредсказуемых факторов, таких как погода и стоимость транспортировки.

«Первоначальная идея была реализована на местном уровне, чтобы каким-то образом повлиять на рынок овощей и фруктов в Буффало, и оттуда мы хотели бы расшириться на другие города, — говорит Витт, — возможно, через франчайзинг».

«Я еще не рискнул пойти по этому пути, но теперь, когда мы привыкли к нашей системе, мы начинаем атаковать сбытовую и маркетинговую стороны», — говорит Витт. Они говорят, что планируют продавать продукцию другим ресторанам. и врываются в местные супермаркеты после того, как решат проблемы с выращиванием трав и цветов.

Немногие фермы рождаются на площади размером с гараж на две машины

Однако им придется выехать из гаража, если они надеются удовлетворить растущий спрос. Поэтому в середине ноября они сделают это и переместят Vertical Fresh на склад площадью 2500 квадратных футов, что примерно в девять раз превышает текущую растущую мощность, с дополнительными офисными помещениями и площадями для обработки пищевых продуктов.

«У него нет розничных магазинов, поэтому вам нужно быстро выяснить, как продавать эти вещи», — говорит Витт.Он добавляет, что они надеются собрать огромные урожаи (по крайней мере, по сравнению с гаражом) к ноябрю, и они надеются — и ищут — заключения сделок по распространению к тому времени.

Витт говорит, что некоторые люди рассматривают вертикальное сельское хозяйство как способ прокормить растущее население планеты, другие как средство заработать.