Как открыть детское кафе и привлечь посетителей с первого дня
Как открыть детское кафе? Как привлечь новых клиентов, увеличить повторные продажи и средний чек? Рекомендации опытных рестораторов Японии, где ресторанный сервис является одним из самых развитых в мире.
Место расположения
В каждом городе есть много коммерческой недвижимости. Какую выбрать?
При выборе места для детского кафе учитываем базовый набор факторов: окружающую инфраструктуру, пешеходный трафик, конкурентную составляющую, прилегающую территорию, близость к метро и автобусным остановкам и т. д.
В первую очередь, обращаем внимание на помещения, расположенные рядом с развлекательным объектом, часто посещаемым родителями с детьми не только в выходные, но и в будни. Например: цирк, парк аттракционов, торговый центр, театр кукол, зоопарк, аквапарк или другое место отдыха подобного типа.
Открывая детское кафе в «правильном» месте, вы автоматически получаете стабильную посещаемость, что позволяет существенно сократить расходы на рекламу.
Наружная реклама
Если кафе находится в людном месте, то основным источником трафика являются посетители «с улицы». Поэтому, для обеспечения стабильной посещаемости, создаём комплекс наружной рекламы. А именно:
- Понятную вывеску;
- Привлекательную витрину;
- Рекламные щиты, флаги и указатели.
Чем больше наружной рекламы, тем больше посетителей.
Фасад и витрина
Фасад детского кафе — это его «лицо», которое формирует первое впечатление о заведении. По внешнему облику фасада прохожие «считывают» атмосферу, которая царит внутри.
Важной частью фасада детского кафе является яркая и привлекательная витрина. Витрина имеет определяющее значение для формирования у прохожих с детьми желания зайти в кафе. Поэтому уделяем ей особое внимание. Витрина — это то место, где можно, не отнимая у помещения полезной площади, разместить привлекающую посетителей информацию.
Обратите внимания на эффективный инструмент привлечения клиентов — оформление витрины муляжами блюд и напитков из вашего меню.
Муляжи еды — это силиконовые копии еды в натуральную величину. Их размещают в наружной витрине для наглядной демонстрации меню и ассортимента. Муляжи блюд являются совершенным инструментом профессионального сервиса, который увеличивает продажи заведения до 300%.
Фасад детского кафе, который привлекает внимание и вызывает интерес у детей
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О МУЛЯЖАХ ЕДЫ
Интерьер детского кафе
Каждый ребёнок мечтает попасть в сказку. Кафе для детей — это место, где детская мечта превращается в реальность.
Создаём сказочный интерьер детского кафе:
- Строим декорации в стиле какого-либо популярного мультфильма;
- Приобретаем «сказочную» мебель;
- Создаём «сказочное» освещение;
- Приобретаем детскую посуду, подходящую по стилю дизайна интерьера заведения;
- Одеваем персонал в одежду сказочных героев.
Самым маленьким посетителям сложно продолжительное время сидеть за столами. Чтобы родители имели возможность поесть в спокойной обстановке, а дети провести время с удовольствием, организуйте в зале несколько игровых зон. Помещение, разбитое на зоны, позволит создать комфортное времяпровождение и самым маленьким посетителям, и ребятам постарше.
Сказочные декорации создают для детей мир волшебства.
Создайте условия для родителей с грудничками:
- Поставьте в туалетной комнате столик для пеленания;
- Отгородите тихое место для кормления младенцев;
- Разместите информацию, что у вас можно купить подгузники, влажные салфетки, и другие предметы гигиены для младенцев;
- Сообщите мамочкам, что у вас можно бесплатно разогреть детское питание.
Детская посуда
Посуда служит не только украшением блюда, но и является элементом интерьера. Привлекательная детская посуда вызывает восторг у маленьких посетителей и делает процесс еды увлекательным занятием.
Детская посуда в форме игрушки делает обед увлекательным занятием для ребёнка
Японская детская посуда сделана из высокопрочных и безопасных материалов
Приобрести посуду для детского кафе от японского производителя можно в интернет-магазине.
КУПИТЬ ДЕТСКУЮ ПОСУДУ
Разрабатываем сказочное меню
Блюда в заведении для малышей должны быть не только сбалансированными и полезными, но и привлекательными. Оформление блюд элементами в виде сказочных героев будет отличным дополнением к интерьеру и посуде.
Элементы блюда в сказочном стиле вызывают восторг у детей
Яркие продукты придают блюдам особую привлекательность
Настольное меню
Настольное меню служит отличным дополнением к демонстрационному меню на витрине. Увиденные на витрине блюда, посетители с лёгкостью находят в книжке-меню, поэтому на заказ за столом уходит меньше времени.
Для того, чтобы печатное меню было понятным для маленьких посетителей, оформляем его крупными фотографиями блюд. Фотографии помогают детям сделать заказ самостоятельно, при минимальном контроле родителей. Лично выбранное блюдо дети съедают с большим удовольствием.
Совет: когда вы подаёте меню посетителям, сначала предложите его малышу, а затем родителям. Ребёнок должен знать, что это заведение для него.
Сначала предложите меню ребёнку, а затем его родителям.
Увеличиваем прибыль с помощью дополнительных услуг
Вы сделали всё, чтобы привлечь клиентов. Следующими задачами является не только предоставление качественного сервиса и полезного меню. Также, важно расширить ассортимент предлагаемых услуг, которые увеличат средний чек и принесут дополнительную прибыль.
1. Декорации для фотосъёмки
Оригинальная декорация для фотосъёмки оставляет посетителям яркие воспоминания от посещения сказочного кафе и побуждает их прийти к вам снова.
Наличие в штате сотрудника, владеющего навыками съёмки, даёт возможность порадовать красочными фотографиями тех посетителей, кто не принёс собственный фотоаппарат. Это также приносит дополнительную прибыль заведению.
Совет: Разработайте фирменное оформление фотографий в красочных и оригинальных рамках. И тогда количество желающих сфотографироваться на память увеличится в разы.
Стенд для совместного фото родителей с детьми.
Фотография на память с огромной мягкой игрушкой.
2. Музыкальное шоу
Ежедневное проведение «музыкального шоу» делает заведение популярным в любую погоду и день недели.
Подбирая персонал, в первую очередь обращайте внимание на молодых соискателей с танцевальным или педагогическим образованием. Грамотно подобранный коллектив сможет совмещать обязанности официантов и участников красочного шоу.
Профессиональная постановка в сочетании с яркими костюмами и чистым звуком делает шоу по-настоящему незабываемым событием в жизни малышей и их родителей.
Красочные декорации требуют вложений. Однако высококлассное шоу привлекает посетителей, а значит, увеличивает доход заведения. Вложенные в шоу деньги быстро окупаются, а декорации и костюмы служат много лет.
Танец артистов шоу под весёлую музыку поднимает настроение посетителям кафе
Пригласите маленьких посетителей принять участие в танце, завершающим шоу. Восторг, полученный от совместного со сказочным героями веселья, оставляет яркие впечатления, которыми посетители поделятся со всеми своими знакомым и родственниками. Положительные отзывы довольных клиентов — лучшая реклама заведения!
Малыши с радостью принимают участие в костюмированном шоу.
3. Магазин детских товаров
Оборудуйте в отдельной зоне, недалеко от кассы небольшой торговый ларёк. Это улучшает сервис и увеличивает средний чек.
Включите в ассортимент товара в магазине:
- Сувениры, брелки, игрушки, соответствующие тематике заведения;
- Предметы первой необходимости и гигиены для детей;
- Конфеты, печенье и другие лакомства, расфасованные в красивые коробки;
- Фирменную посуду с логотипом заведения, которая будет ежедневно напоминать детям о времени, весело проведённом в вашем кафе.
Красочная посуда на память о посещении детского кафе.
Яркие украшения для маленьких модниц.
Тщательная проработка каждого раздела бизнес-плана детского кафе и старательное воплощение его в жизнь наградят ваше заведение популярностью на многие годы.
Создайте кафе детской мечты. И тогда ваша мечта о популярности и стабильном процветании тоже станет реальностью.
Октябрь. 2015 год/ Ирина Миронова
← Поделитесь с друзьями !
Реклама кафе | Эффективное продвижение кафе
Новое кафе — это не только меню, поставщики и проверки. Вопрос на засыпку: когда бизнес готов к работе, чего не хватает? Ответ: качественной рекламы. Если вы не заявите о себе, считайте, что и не открывали кафе вовсе.
Как рекламировать кафе, чтобы о нем узнала вся столица? В статье мы разберем самые действенные методы для продвижения вашего бизнеса.
Реклама кафе: вопросы правильного позиционирования
Как сделать рекламу кафе эффективной? Первое, с чем надо определиться — целевая аудитория заведения. Ее возраст, увлечения и заработки. Реклама нового кафе ориентирована на потенциальных клиентов. Если бизнес уже работает достаточно долго, определить направленность рекламы гораздо проще.
Помните, что эффективная реклама кафе — та, которая отвечает всем запросам аудитории. Если кафе ориентировано на молодежь, реклама в глянцевых журналах или на телевидении не будет успешной. Вы впустую потратите внушительные суммы денег.
Говорите на одном языке со своими посетителями. Например, креативная реклама кафе не подойдет для консервативной аудитории. А реклама детского кафе должна быть , в первую очередь, ориентирована на родителей,а не на малышей.
Портрет типичного посетителя составлен? Тогда рассмотрим фишки кафе для привлечения клиентов.
Продвижение кафе: чем можно заинтересовать гостей
Чтобы создать убедительную рекламу кафе, нужно разработать уникальное и убедительное предложение.
Шеф-повар строго заметит, что у вас лучшее меню и этого достаточно. Нет, этого не достаточно.Реклама кафе и ресторанов — это борьба за уникальность и узнаваемость. Всегда помните, что конкуренция на рынке Москвы очень высока. Какие фишки помогут привлечь посетителей?
- Реклама комплексных обедов в кафе привлечет работников близлежащих офисов
- Скидки на меню в определенные часы
- По средам (к примеру) скидка на все супы или десерт в подарок
- Подарки для именинников
- Специальные предложения для больших компаний
- Проведение мероприятий
Список можно продолжать очень долго. Исходите из своих возможностей и запросов посетителей. Тестируйте, анализируйте. Постепенно вы поймете, какие фишки работают. Посмотрите, что предлагают конкуренты. Учитесь у них и становитесь лучше.
Самая эффективная реклама для кафе: интернет
Реклама кафе в интернете — самый эффективный способ заявить о своем бизнесе. В Москве слишком много кафе, чтобы посетители могли их все запомнить. Сейчас большая часть посетителей ищет место, где можно поесть и посидеть компанией, через интернет.
Как рекламировать кафе в интернете правильно?
Реклама кафе: сайт
Создайте сайт с простым интерфейсом. Не перегружайте его информацией. Пользователям важно узнать меню, стоимость блюд и возможные акции или скидки.
Разработку и наполнение сайта доверьте профессионалам. Обязательно настройте контекстную рекламу, обновляйте контент. Если сайт кафе не будет входить в ТОП-10 поисковых систем, его скорее всего не заметят.
Реклама кафе в социальных сетях
Многие предприниматели продвигают свой бизнес через социальные сети. Среди преимуществ — это по большей части бесплатная реклама кафе и большой охват аудитории. Но, продвигать кафе через социальные сети достаточно сложно. Для аудитории группа вашего кафе будет иметь смысл только, если вы будете проводить различные акции и скидки. Стандартный прием — скидка или бесплатный десерт за репост записи.
Идеи рекламы кафе в соцсетях: проведение простых конкурсов для участников сообщества, информация о скидках, акциях и будущих мероприятиях.
Кафе в городских справочных службах и на тематических ресурсах
Обязательно разместите данные о кафе в городских электронных справочных системах (2Gis, Яндекс.Карты и других). Часто посетители ищут заведение, расположенное в пешей досупности. Интересный ресурс, позволяющий пользователям находить кафе, находящееся поблизости — Local Hero.
Важно продвижение кафе на тематических ресурсах. Один из крупнейших — Foursquare. Вы можете просто разместить рекламу или участвовать в рейтингах и обзорах.
Реклама кафе на улице
Нередко посетители просто иду мимо кафе. Чтобы гости не проходили мимо, нужно создать заманчивую рекламу. Баннер — излишняя мера: дорого и неэффективно. Если вы недавно открыли кафе, название еще неизвестно публике. Баннер не будет пустым звуком только, если вы предложите крайне соблазнительную акцию.
Какая наружная реклама нового кафе точно будет работать?
- Вывеска. Сама вывеска и витрина создают первое впечатление у прохожего.
- Штендер. Он стоит рядом со входом в кафе. Разместите на нем заманчивое предложение, обещайте скидку или укажите пару блюд из меню по демократичным ценам.
- Листовки. Для рекламы кафе эта мера будет эффективной, если на флаере будет указан гарантированный подарок или скидка. Например, предъявителю листовки кофе в подарок.
Как рекламировать кафе через СМИ?
Реклама кафе в газетах и журналах практически не приносит пользы. Рекламные ролики на телевидении стоят очень дорого. Прежде чем их запускать, рассчитайте бюджет на рекламу и убедитесь, что ваша аудитория смотрит телевизор.
Реклама кафе на радио будет работать, если вы сможете предложить радиослушателям какое-то уникальное предложение. Кодовое слово, дающее скидку, например. Выбирайте радиоволну, исходя из предпочтений целевой аудитории. Реклама молодежного кафе на радио Ретро FM будет провальной.
Реклама кафе: битва за посетителей началась!
Повторимся, что в условиях жесткой конкуренции Москвы только хорошей кухней и высокими стандартами обслуживания не обойтись. Реклама кафе значит не меньше чем изысканное меню.
Как рекламировать кафе, чтобы прибыль в сейф не помещалась:
- Определите свою целевую аудиторию: возраст, заработок, потребности и увлечения
- Разработайте фишки кафе для привлечения клиентов
- Проводите мероприятия
- Активно продвигайте кафе в интернете
- Используйте наружную рекламу и флаеры
- Закажите рекламу в Средствах массовой информации, если это имеет смысл
Не хотите открывать кафе с нуля и создавать сложную рекламную кампанию? Готовый бизнес позволит избежать лишних затрат на продвижение кафе. Возможно, вы предпочтете купить кафе от собственника. В этом случае рекламировать кафе будет гораздо проще, так как оно уже знакомо аудитории. Создавая рекламную кампанию вы сможете учитывать опыт прежнего собственника и интересы реальной аудитории.
Все о продвижении кафе
Узнайте, как сделать кафе популярным:
Детское кафе «Смайл»
* При звонке уточните есть ли скидка для посетителей сайта Пушкин.ру
Если вы хотите устроить своему ребенку настоящий праздник, то теперь это перестало быть очередной родительской головоломкой. Детское кафе «Smile» создано специально для того, чтобы радовать вас и ваших любимых чад. Что может быть лучше, чем провести хороший день с семьей? Вместе встретить праздник или просто отдохнуть после работы с самыми близкими.
В гости к «Smile» можно заглянуть, просто проходя мимо. В кафе всегда работает педагог, готовый заниматься с детьми, а шеф-повар ежедневно балует посетителей разными лакомствами. Можно сюда прийти и вполне целенаправленно. Буквально каждую субботу кафе превращается то в театр, то в цирк, то в дискотеку: здесь проводятся интерактивные игры, тематические вечеринки, играются спектакли по известным сказкам.
Руководство кафе «Smile» с самого начала организовало работу так, чтобы у них в гостях было уютно людям любого возраста. В первую очередь было продумано меню для маленьких посетителей. Повара знают, как украсить блюдо, чтобы разжечь аппетит у малышей. Увидев тарелки с чем-то ярким и привлекательным, дети тут же хотят узнать, какова же на вкус эта красота. В кафе «Smile» организована услуга еды на вынос. Теперь в любой момент, когда ваш ребенок захочет полакомиться блюдами из кафе, вы всегда сможете доставить ему это маленькое наслаждение.
Воскресенье в «Smile» может стать прекрасным поводом провести выходной с пользой: каждую неделю в этот день в 12.00 в кафе организуются мастер-классы на любой вкус. Ребята с родителями готовят печенье, валяют собственными руками игрушки, учатся основам декупажа и скрапбукинга, лепят из мгновенно застывающей глины. Единственное, стоит помнить, что желающих чему-то научиться – довольно много, поэтому на мастер-классы необходимо записаться заранее по телефону.
Если повод повеселиться намечается и вовсе глобальный – день рождения, 1 сентября, начало каникул, то у вас есть возможность подарить вашему ребенку день, который он не сможет забыть. При заказе мероприятия заранее работники кафе смогут организовать для вас банкет с представлениями, фокусниками, конкурсами и дрессированными животными, позаботиться о найме профессионального фотографа и праздничном декоре.
Детское меню кафе состоит из простых, вкусных и полезных блюд: овощные супы, салат «Цезарь», «Оливье», «Греческий», рыба или мясо с рисом, картофелем и овощами. Яркие вкусные блюда не оставят вашего ребенка равнодушным. Ведь в кафе очень внимательно относятся и к самой подаче блюда, поэтому еда всегда не только вкусная, но и красиво оформленная. Не переживайте, если праздник вы решили отмечать дома, а на вкусный стол сил уже не хватает. В «Smile» вы можете заказать еду на вынос и быть уверенными, что и вы все успеете, и дети точно будут довольны.
“Реклама детского кафе” — презентация на Slide-Share.ru 🎓
1
Первый слайд презентации: Презентация на тему: “Реклама детского кафе”
Выполнила студентка группы 40 “Т” Куликова Дарья
Изображение слайда
2
Слайд 2: Содержание:
1.Интерьер детского кафе 2.Меню 3. Пицца “Чипполино” 4.Виды тарелок 5. Сервировка стола 6.Складывание салфеток 7.Подача.
Изображение слайда
3
Слайд 3: Интерьер детского кафе
Каким должен быть интерьер детского кафе? Правильно, ярким, добрым и… собственно, детским. Красочные стулья, фигуры любимых диснеевских героев, забавные столовые приборы и, конечно же, улыбки обслуживающего персонала и вкусные сладости — вот незаменимые атребуты детского кафе. В своем заведении, я попыталась создать уютную атмосферу солнечного острова детства, мира полнго доброты и радости.
Изображение слайда
4
Слайд 4
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
5
Слайд 5: Меню детского кафе
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
6
Слайд 6: Пицца “Чипполино”
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
7
Слайд 7: Виды тарелок
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
8
Слайд 8: Виды тарелок
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
9
Слайд 9: Виды тарелок
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
10
Слайд 10: Виды тарелок
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
11
Слайд 11: Виды тарелок
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
12
Слайд 12: Виды тарелок
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
13
Слайд 13: Виды чашек
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
14
Слайд 14: Виды чашек
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
15
Слайд 15: Сервировка стола
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
16
Слайд 16: Складывание салфеток
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
17
Слайд 17: Подача
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
18
Слайд 18: Подача
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
19
Слайд 19: Подача
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
20
Слайд 20: Подача
Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
21
Последний слайд презентации: Презентация на тему: “Реклама детского кафе”
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Изображение слайда
Реклама кафе, текст примеры эффективного продвижения, наружная, Instagram
Новый год — новый дизайн
Разработаем:
- фирменный стиль
- бренд-бук
- логотип
- визитки
Кафе являются очень распространёнными заведениями общепита, пользующиеся популярностью во всём мире. В отличие от ресторана продвижение бизнеса данного направления имеет свои отличительные особенности. Основной целью эффективной работы кафе является возможность создать доступные цены, понятное меню для большей части посетителей. В данном случае использование дорогостоящих каналов будет бессмысленным, так как затраченные средства вряд ли окупятся.
Текст для рекламы
Главные правила:
- Акцент на цене товара или услуги.
- Персонализация, выгодные предложения.
- Не пользуйтесь готовыми шаблонами.
- Укажите варианты оплаты.
- Приготовьте подарки для клиента.
- Не перенасыщайте Ваше предложение текстом, используйте инфографику.
Хотите продающие тексты для рекламы Вашего бизнеса и привлечения клиентов. Звоните нам по телефону: +7 (495) 724-95-65.
Заказать расчёт стоимости
Примеры эффективной рекламы при открытии кафе
Для того, чтобы реклама кафе была эффективная и полезная, оформляя и продвигая организацию, следует обратить внимание на следующие моменты:
Наружная реклама кафе
- Фасад. Фасаду нужно уделить особе внимание, независимо от того, как давно работает заведение или открытие бизнеса только планируется. Фасад кафе должен быть виден издалека. Важно, чтобы ни деревья, ни высокие здания, впереди стоящие, ни иные препятствия не закрывали обзорность. И тут в дело вступает наружная реклама и другие рекламные инструменты.
- Вывеска. Красивая вывеска для кафе станет отличной возможностью заявить о себе. Разрабатывая вывеску очень важно, чтобы такая конструкция была качественной и уникальной в своём роде. Это позволит выгодно выделиться среди конкурентных заведений.
- Рекламные щиты. Лучшая возможность заявить о себе ярко и красиво. Это может быть имиджевая реклама или реклама о проводимых акциях, новых блюдах.
- Растяжки и штендеры. Такие рекламные инструменты довольно активно используются, очень эффективны и доступны по стоимости.
- Витрина. Витрина – это возможность дать своим фантазиям неограниченный простор. Мы можем помочь в оформлении витрины вашего кафе, звоните.
Запросить КП
Виды рекламы кафе
Реклама в инстаграмме
- Интернет. Учитывая, что сегодня практически все люди активно пользуются сетью Интернет, разумеется, что реклама в Интернете работает очень эффективно. Так, продвигать кафе можно в Инстаграме и в любых других популярных социальных сетях. Закажите у специалистов хороший текст о кафе, призывающий пользователей сети посетить ваше заведение и разместите его. Делайте это постоянно и очень активно. Интернет-реклама не заставить себя долго ждать.
- Подарки и сувениры. Правильная реклама всегда начинается со знакомства с организацией. Не будет лишним провести акцию в многолюдных местах, на которой потенциальные клиенты смогут узнать о вашем кафе и получить в подарок, к примеру, подставку под чашку с нанесённым логотипом логотип кафе.
Для создания эффективной рекламы для кафе полёт фантазий не ограничен. Постоянно появляется много нового и интересного в сфере разработки наружной рекламы, чем может воспользоваться каждый.
Бизнес план детского кафе. Как открыть детское кафе. Стоимость
Чтобы открыть паб или ресторан вам понадобится предпринимательская жилка, но для того, чтобы открыть детское кафе, вам будут нужны задатки волшебника. Нет, вы не обязаны вынимать кролика из шляпы, но создание волшебной сказки, в которой подают молочные коктейли и морожено – ваша прямая обязанность.
В этой статье представлен бизнес-план детского кафе, а также советы по подбору месторасположения, создания меню и оформлению помещения.
МесторасположениеСразу хочется обозначить, что открыть детское кафе в маленьком городе – рискованное занятие. Лучшим вариантом будет большой город: хоть там и присутствует конкуренция, но и спрос значительно выше. Рассмотрим несколько вариантов.
Торговый центр. Если вы хотите открыть детское кафе в большем городе, то ТРЦ – неплохой вариант. На что стоит обратить внимание? Первое – цена. В некоторых больших ТРЦ аренда даже небольшого помещения может влететь в копеечку.
Вторе – площадь. Не стоит забывать, что дети – это заряд энергии, объём которой больше чем у ядерной боеголовки. Если у них не будет, где разгуляется, то готовитесь выложить деньги за покупку новой посуды, витрины и люстры.
Третье – соседи. В больших ТРЦ вы можете найти огромное количество развлечений для детей, всё что угодно: от настольного хоккея и кинотеатра, до боулинга, роликового катка и аквапарка.
Отдельное помещение. Требования те же. Плюсом (особенно в летнее время) будет наличие поблизости парка и детской площадки.
Важный фактор – проходимость. Она изменяется на протяжении дня и зависит от сезонных явлений. Если рядом школа, культурно-образовательный или спортивный центр для детей, то это, безусловно, позитивный фактор. Так количество ваших посетителей будет приблизительно одинаковым на протяжении года.
За городом. Хороший вариант. Так как у детей будет много места для игр, как зимой, так и летом. Правда стоит учесть, что с подобным размещением связаны немалые траты. К примеру, вам, скорее всего, придётся оборудовать небольшую парковку и потратится на рекламные шиты с указателями.
Целевая аудиторияЕсли вы считаете, что трудно угодить придирчивому критику, то вы никогда не пытались накормить пюре ребенка, который ненавидит картошку. Задание детского кафе – не просто приготовить и обслужить, вам нужно приготовить вкусную, полезную пищу, необычно её представить и подать и всё это в фантастической обстановке с отсылками к любимым детским персонажам мультиков, фильмов и книг.
Ваша целевая аудитория – молодые семьи с детьми от 4, до 14 лет. Что они ищут в вашем заведении? Для родителей: возможность отдохнуть, вкусно поесть, расслабится, для детей: поесть, поиграть. Что вы можете предоставить? Для родителей: недорогая, простая и вкусная еда. Быстрое и профессиональное обслуживание, приятная обстановка, телевизор и Вай Фай роутер; для детей: игровой уголок или комната, аниматор, телевизор с мультиками, игрушки, необычное оформление интерьера, специальное меню и вкусная еда.
Как видим, угодить детям сложнее, чем взрослым. Если у вас достаточно средств, чтобы удовлетворить эти потребности, то вы уже ориентированы на ваших будущих клиентов, если нет, то продолжайте работать. Читайте еще: Как открыть фирму в Польше.
МенюМаксимально адаптируйте каждое блюдо, под детские пожелания: забавное название и необычное оформление, и ребенок с удовольствие сесть салат, картошку, котлету и попросит добавки. Не пытайтесь впечатлить современного ребенка отбивной от Шапокляк и медовыми бисквитами по рецепту Винни Пуха. Да, эти персонажи – безусловная классика, на которой выросло не одно поколение, но у последних поколений новые кумиры. Хотите придумать интересные названия и забавно оформить меню – включите детский канал и посмотрите программу на выходные.
Что касается самих блюд, то не считая оформления, требований к ним особых нет. Это должна бить простая и желательно полезная пища из свежих продуктов. Не переборщите со специями, солью, сахаром и простыми углеводами. Для того, чтоб подобрать и поддерживать полезное и вкусное меню, посоветуйтесь с диетологом и наймите технолога.
Ваше задание – накормить детей тем, что полезно и что они не любят так, чтоб они попросили добавки. Для этого придётся поработать, но это не большая проблема. Сегодня можно найти десятки адаптированных рецептов: от бургеров со свежими овощами до шоколадных пирогов из кабачка. Да-да, такое тоже бывает.
ОформлениеДля начала повторите совет из предыдущего пункта и включите детский канал. Отсюда вы будете черпать идеи. Немного сэкономлю вам время: «Бен Тен», «Макс Стил», «Черепашки Нинзя», «Свинка Пепа», «Лентяево», «Братс», «Феи Винкс», «Барбоскины», «Лункик», «Смешарики», «Фиксики» и так далее, для тех, кто постарше – Симпсоны и Футорама (пусть это мультики позиционируют, как мультфильмы для взрослых, но все мы знаем, что дети их смотрят, поэтому, если вы нарисуете на стене Гомера Симпсона или Филипа Фрая с Бендером – дети от 8-10 лет и старше будут в восторге).
Отойдем немного от мультфильмов. Общие принципы оформления и ремонта должны быть согласованы с пожарной службой и санэпидемстанцией. Вместимость можно посчитать с расчётом 1,7 – 2 метра квадратных на человека. Столики не стоит ставить слишком близко, оставляйте широкие проходы между ними. Постарайтесь избежать наличия острых углов в мебелях и оформлении.
Покрытие для пола и стен (зная некоторых детей – и потолков тоже) нужно выбрать устойчивое к действию загрязнений, такое, которое легко мыть. Те же требования к обивке стульев, кресел и диванчиков. Сразу исключите хрупкие предметы из интерьера – чрезвычайные пришествия вам не к чему. Также обратите внимание на материалы, использованные при оформлении: они ни в коем случае не должны быть токсичными иле вредными для окружающей среды.
В санузле предусмотрите все удобства для маленьких посетителей. Кроме того, тут уже выходя из ваших возможностей, разместите санузел и кухню так, чтобы посетителей не смущали посторонние запахи.
Важная часть внутреннего пространства детского кафе – игровая зона. Возраст ваших посетителей разный и вы должны создать способ развлечь каждого из них. Отсюда дополнительные траты – на игрушки. Ваш минимум: конструктор, мягкие игрушки, машинки, куклы, книги с картинками, раскраски, альбомы и фломастеры.
Лучше всего, для качественного оформление своего заведения воспользуйтесь услугами дизайнера.
ДокументыДля того, чтобы начать работу вам нужно зарегистрировать свое кафе. Сам процесс регистрации несложный, но ему предшествует около месяца, на протяжении которого вам нужно будет собрать все нужные документы и получить разрешение у пожарной службы и санэпидемстанции.
Во время регистрации вы должны выбрать юридическую форму, в которой вы оформите сое предприятие. Около 80% всех заведений в сфере общепита оформлены, как ООО (организация с ограниченной ответственностью). Читайте еще: Как открыть спорт бар с нуля.
РекламаОсобенно важна. Если ваше заведение находится на окраине города. Без неё, о нём просто не узнают. Если же кафе находится в центре, то вам хватит просто красочной и привлекающей внимание вывески. Рекламу нужно размещать там, где её увидят ваши потенциальные посетители: возле школ, садиков. Детских развлекательных и спортивных центров, художественных и музыкальных школ и т. д.
Не пренебрегайте рекламой в интернете. Особенно обратите внимание на размещение ваших объявлений на сайтах с тематикой, которая может заинтересовать молодых родителей и их детей, отлично подойдут сайты с мультиками. Так же отличное место для рекламы – социальные сети, тут её точно увидят и стоить она будет относительно недорого.
Бизнес план детского кафеДля ваших посетителей кафе – сказка, для вас – тяжёлый труд и огромная гора расчётов. Когда открываешь детское кафе, бизнес-план – та часть, которая занимает чуть ли не большую часть вашего времени и сил. Что входит в бизнес-план? Если коротко: ваши расходы и прибыль. Начнем со второго.
Аренда помещения. Если вы подобрали хорошее место, то за него, скорее всего, вам придётся выложить приличную сумму. Внимательно изучите договор аренды, чтобы после того, как вы начнете работу, не оказалось, что по договору, в этом помещении с вами должна жить бабушка хозяина. Цены разные, тут вы выбираете сами. К примеру, за аренду помещения на 100 квадратных метров в Киеве недалеко от центра вы заплатите около 1500 долларов, в Москве – 3000 долларов, в Минске – 1300 долларов, в Астане – от 1000 долларов. Но стоимость аренды будет зависеть не только от района, но и от разных сопутствующих факторов: близость метро, культурного, исторического и бизнес центра, ремонта и доступных удобств.
Персонал:
Количество набираемого персонала будет зависеть от того, каким образом вы построите работу (одни или две смены) и размером вашего кафе. Ниже представлен вариант для небольшого заведения, работающего в две смены.
- Повар (4 чел).
- Посудомойка (2 чел).
- Уборщица (2 чел).
- Официант (4 чел).
- Бухгалтер (1 чел).
- Администратор (1 чел).
- Аниматор (2 чел).
Техника
В этом пункте затрат вы должны отталкиваться от ваших нужд. Спектр кухонной техники широкий и я не считаю обязательным указывать на то, какую именно стоит покупать. Но всё же, вот список всего что может понадобиться с приблизительными ценами из интернет-магазина.
- Плита газовая/электрическая с духовкой: 170 – 850 долларов.
- Холодильник/встроенная морозильная камера: 100 – 1000 долларов.
- Вытяжка: 25 – 450 долларов.
- Блендер: 10 – 90 долларов.
- Механическая мясорубка: 25 – 200 долларов.
- Телевизор плазменный: 160 – 5500 долларов.
- Аудиосистема 35 – 900 долларов.
Мебели
Вам не обязательно понадобится каждый пункт из списка приведенного ниже, цены, опять же, выходя из ваших возможностей. Расцени на мебель, как и на технику, взяты с интернет магазина и имеют большую разницу между минимальной и максимальной, чтобы вы знали, на что можете ориентироваться.
- Стул: 10 – 70 долларов.
- Стол на четверых: 15 – 550 долларов.
- Стойка: 70 – 2000 долларов.
- Кресло: 10 – 180 долларов.
- Диванчик: 17 – 320 долларов.
- Лампа на потолок: 1 – 150 долларов.
- Бра: 14 – 70 долларов.
- Шторы (римские, рулонные, японские, тканевые): 9 – 280 долларов за шт.
- Жалюзи: 5 — 19 долларов.
- Ковёр (для игровой зоны): от 25 долларов.
- Ковролин: 2 – 70 долларов за метр квадратный.
- Скатерть: от 1,5 доллара.
- Двери межкомнатные: 50 – 350 долларов.
Читайте также:
Бизнес план детского кафе с расчетами
Согласно штатному расписанию в детском кафе будет работать 14 человек, не включая собственника. Собственник будет осуществлять стратегическое управление, нести ответственность за работу заведения, работать с администраторами и шеф-поваром. Создание концепции заведения, продвижение новых идей тоже входит в его компетенцию. Заработанная плата собственнику начисляться не будет, собственник будет получать дивиденды с прибыли. После того, как предприятие начнет окупаться, собственник может нанять на свое место директора с окладной и премиальной частью.
Таким образом, собственник, в основном, осуществляет руководство шеф-поваром, администраторами и бухгалтером.
Администраторов в штатном расписании двое, работают посменно с графиком два через два, с 11.00 до 23.00. Каждый из администраторов набирают в свою смену двоих официантов и аниматора.
В обязанности администратора входит поддержание чистоты, создание обстановки в зале обслуживания в соответствии с концепцией заведения, обучение персонала и подготовка к мероприятиям совместно с аниматорами. Оплата администратора состоит из окладной части и процентов от общей продажи по меню и по праздникам.
Официанты помимо небольшого оклада получают проценты с продаж по меню, а также чаевые. Заработанная плата аниматоров состоит из оклада и процентов от проведения праздников. При найме аниматоров важно учитывать их профессиональные качества по работе с детьми.
Руководством кухни занимается шеф-повар, в его подчинении находятся два старших повара, два повара и две посудомойки. Работа, как и в зале, осуществляется посменно с графиком два через два. Кухня в конечном итоге должна выполнять обязанности от разработки меню до своевременной отдачи готовых блюд в зал обслуживания. Обязательным условием для персонала является наличие медицинских книжек.
Также в кафе будет работать уборщица, которая будет иметь частичную занятость и в течение дня должна будет поддерживать чистоту во всех помещениях.
На бухгалтера будет возложена обязанность по сдаче отчетности, кадровому делопроизводству, а также калькулированию блюд совестно с шеф- поваром.
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма |
Администратор | 30 000 | 2 | 60 000 |
Шеф-повар | 35 000 | 1 | 35 000 |
Старший повар | 30 000 | 2 | 60 000 |
Повар | 25 000 | 2 | 50 000 |
Официант | 10 000 | 4 | 40 000 |
Уборщица | 18 000 | 2 | 36 000 |
Посудомойка | 20 000 | 2 | 40 000 |
Аниматор | 10 000 | 2 | 20 000 |
Бухгалтер | 25 000 | 1 | 25 000 |
Страховые взносы | 109 800 | ||
Итого ФОТ | 475 800 |
Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.
Бизнес-план Детского оздоровительного центра
Предлагаемая мной услуга называется «Активная игра».
Физические Активные игры для детей
Играть весело в любом возрасте. Если вы мне не верите, подумайте, что вы делаете, чтобы снять стресс после активного дня на работе или в школе, или как вы отдыхаете, или на что тратите деньги, если у вас есть хобби или интерес. Или, если у вас есть дети, просто посмотрите, насколько они бодры, беззаботны и полны энергии, когда хорошо проводят время.Однако у Active Play есть и другие преимущества, помимо просто хорошего времяпровождения. Исследования показали, что он также является важным фактором надлежащего умственного, социального, эмоционального и физического развития детей. Когда дети вовлечены в игру, они сталкиваются с различными ситуациями, взаимодействиями и проблемами. По мере развития компетенций в этих областях они оттачивают те же социальные, умственные и физические навыки, которые им понадобятся в других сферах жизни.
Vicarious Активная игра для родителей
Когда я рос, в моем доме говорили: «Если мама не счастлива, то и никто не будет счастлив.«Я думаю, это имелось в виду, что мы могли свести ее с ума при случае, а когда она« сошла с ума », мы все страдали. Обычно это были случаи, когда в детстве нам было скучно или мы застряли в доме. Поэтому я считаю, что этот бизнес также продает развлечения, отдых и социальную отдушину для родителей. Когда дети заняты, счастливые родители могут почитать книгу, газету или поговорить с другом за чашкой кофе или за обедом. Тем не менее, родители также могут сами участвовать со своими детьми на оборудовании.Из-за характера и размера некоторого оборудования оно способно выдерживать и поддерживать взрослых. В частности, самые маленькие дети будут счастливы и в большей безопасности, играя с родителями.
Кофе, чай, сок и закуски
У нас есть небольшое кафе, где родители могут покупать еду и напитки из (очень) небольшого меню, включая удобные для детей продукты, такие как арахисовое масло и желе или бутерброды с сыром и томатами, крекеры для животных, свежие морковные и сельдерейные спички и кексы из местной пекарни. Детали либо предварительно изготовлены, либо требуют очень небольшой сборки. Для нас важно предлагать только здоровые и подходящие закуски. В настоящее время мы планируем предложить только пару различных видов кофе и чая, но, если мы получим достаточный интерес, мы можем позже инвестировать в кофемашину эспрессо и обучить наших помощников на полставки в качестве бариста, поскольку текущая тенденция к кофе для гурманов включает молодых родителей.
Как открыть детское кафе
Как открыть Kids Café и стать популярным местом отдыха детей и их родителей.Как сделать интерьер Kids Café привлекательным, уютным и одновременно прибыльным.
РасположениеПри выборе места для Kids Café очень важно учитывать ряд факторов: инфраструктура, посещаемость, конкуренты, окрестности, близость к метро и автобусным станциям и т. Д.
В первую очередь обратите внимание на коммерческую недвижимость, которая находится недалеко от мест, которые настолько популярны, что дети и их родители посещают их как в будние, так и в выходные дни: цирк, ярмарка развлечений, торговый центр, кукольный театр, зоопарк, аквапарки или любые другие развлекательные заведения подобного рода.
Найти подходящее место для открытия Kids Café означает большую посещаемость и значительное снижение маркетинговых затрат.
Наружная рекламаПосетители «с улицы» в основном являются основным источником дохода для детских кафе. Таким образом, проект наружной рекламы станет решающим фактором для непрерывного потока клиентов. Наружная реклама включает в себя всю информацию, расположенную снаружи и направленную на визуальное восприятие. Например
- Прозрачная вывеска;
- Привлекательная витрина;
- Рекламные щиты, плакаты, флаги и указатели (на расстоянии 300-500 метров) и др.
Это современная тенденция: чем ярче у вас реклама, тем больше у вас посетителей.
Фасад и витринаФасад — главный архитектурный элемент коммерческих зданий. Это не только «лицо», которое производит первое впечатление о здании, но и неотъемлемая часть его успеха. Привлекательный фасад Kids Café влияет на его популярность и посещаемость.
Яркая, прозрачная и сияющая витрина — важнейший элемент фасада современного детского кафе.Создает первое впечатление о кафе. Витрина позволяет разместить необходимую информацию, не занимая полезного пространства кафе.
Пустая витрина, без рекламных материалов, не привлекает внимания прохожих и поэтому не работает на увеличение продаж. Детское кафе с пустой витриной или витриной, наполненной бесполезной информацией, ежедневно теряет прибыль.
Витрина — важнейший элемент фасада современного детского кафе.
ПОДРОБНЕЕ О МОДЕЛЯХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Эффективный интерьер Детского кафеКаждый ребенок мечтает попасть в сказку.Kids Café — это место, где сбываются мечты.
Как создать атмосферный интерьер в Kids Café:
- Создавайте декорации в мультяшном стиле, чтобы создать впечатление сказки;
- Приобрести атмосферную мебель;
- Сделать атмосферное освещение;
- Куплю детскую посуду, соответствующую дизайну интерьера.
- Одевайте свой персонал как героев мультфильмов.
Детям свойственно долго не сидеть за столом.Сделайте несколько игровых площадок, чтобы дети могли весело провести время, а их родители — поужинать. Кафе с несколькими зонами обеспечит комфортный досуг детям любого возраста.
Сказочный интерьер создает волшебную атмосферу для детей.
Обеспечить комфортные условия для родителей с малышами:
- Поставить пеленальный столик в туалет;
- Сделать комнаты для престарелых;
- Сделайте информационный плакат о детских гигиенических товарах, которые можно купить в вашем кафе: подгузники, влажные салфетки и т. Д.
- Сообщите посетителям, что они могут разогреть детское питание бесплатно.
Посуда в элементе интерьера. При правильном выборе он украшает стол, а также становится эффективным рекламным инструментом.
Блюда, украшающие интерьер Детского кафе:
- В форме игрушки или нарисованы героями мультфильмов;
- Матч в интерьере и цветовой гамме.
Приобрести посуду для Kids Café от японского производителя можно онлайн.
ВЫБЕРИТЕ ЯПОНСКИЕ БЛЮДА ИЗ ШИРОКОГО АССОРТИМЕНТА
Питательные блюда в сказочном стилеПитание в кафе для самых маленьких должно быть сбалансированным, сытным и привлекательным. Он идеально подходит, если внешний вид блюд соответствует тематике кафе, а также если вы используете яркие цвета и формы сказочных персонажей.
Сказочные элементы еды радуют детей
Яркие блюда придают блюдам особую привлекательность
Меню на столеНастольное меню — отличное дополнение к точкам меню у входа.Посетители найдут блюда, которые они выбрали у входа, в настольном меню. Таким образом, они тратят меньше времени на оформление заказа.
Чтобы вашим маленьким посетителям было понятнее печатное меню, поместите в него большие изображения блюд. Рисунки помогают детям самостоятельно выбирать блюда при минимальной помощи родителей. Дети, как правило, охотнее едят пищу, если сами выбирают ее.
Совет от владельцев детских кафе в Японии: когда вы предлагаете меню посетителям, сначала отдайте его ребенку.Ребенок должен знать, что это кафе для него.
Дайте меню сначала ребенку, затем родителям.
Увеличивайте прибыль с помощью дополнительных услуг.Вы постарались привлечь клиентов. Следующие задачи — это не только качественное обслуживание и полноценное меню. Также важно создать большее разнообразие услуг, которые увеличат средний чек и принесут дополнительную прибыль.
1. Фон для фотосета
Великолепный фон для фотосета подарит яркие воспоминания и заставит посетителей вернуться в ваше сказочное кафе.
Человек из вашего штата, знакомый с фотографией, может делать фотографии для тех посетителей, у которых нет с собой фотоаппарата. Это также принесет дополнительную прибыль кафе.
Разработайте выдающийся брендовый дизайн фоторамок. Это значительно увеличит количество желающих сфотографироваться.
Подставка для фотографий детей с родителями.
Сувенирная фотография с большой мягкой игрушкой.
2. Музыкальное шоу
Ежедневное «музыкальное шоу» сделает ваше кафе популярным в любую погоду и день недели.
При собеседовании с новым персоналом обращайте внимание на кандидатов с художественным или педагогическим образованием. Персонал сможет совмещать обязанности официантов и артистов шоу.
Профессиональная постановка в сочетании с яркими костюмами и чистым звуком сделает шоу поистине незабываемым событием для детей и их родителей.
Разноцветные украшения потребуют вложений. Но шоу привлечет посетителей и увеличит прибыль кафе. Вложения в конечном итоге окупятся, костюмы и украшения можно использовать годами.
Маленькие будут рады принять участие в представлении.
Артисты, танцующие под веселую музыку, поднимут настроение посетителям кафе.
Пригласите своих маленьких посетителей принять участие в танце, завершающем программу. Восторг после общения со сказочными персонажами сохраняется надолго. Ваши посетители поделятся им со своими друзьями и семьями. Положительные отзывы довольных клиентов — лучшая реклама.
3. Магазин детских товаров
Выделите мини-магазин в отдельной зоне, возле кассы.Это улучшит обслуживание и увеличит средний чек.
Включите в ассортимент:
- Сувениры, брелки, игрушки в тематике кафе;
- Детские принадлежности и предметы гигиены;
- Печенье, конфеты и прочие сладости, упакованные в красивые коробки;
- Фирменная посуда вашего кафе, которая напомнит детям волшебные моменты, которые они там пережили.
Яркие предметы декора для маленьких ценителей моды.
Яркие предметы декора для маленьких ценителей моды.
Создайте кафе мечты для детей, и ваша мечта о популярности и стабильном благополучии сбудется.
Как открыть детскую кофейню с игровой структурой | Small Business
Кофейни играют важную роль в сообществах по всей территории Соединенных Штатов. Многие открываются рано, чтобы предложить клиентам утреннюю «чашку Джо». Они также предоставляют клиентам место, где можно уйти в течение дня, или, для бизнес-клиентов, место встречи с клиентами.В некоторых кафе теперь есть игровые площадки для детей, чтобы родители могли пить кофе, пока дети играют. Открытие одной из этих кофеен поможет вам обслуживать клиентов с самыми разными интересами и потребностями.
Исследование
Открытие любого типа бизнеса, включая кафе с игровой структурой, требует исследования рынка, чтобы определить, есть ли спрос в вашем районе на такой магазин. Если окажется, что ваше сообщество перенасыщено кофейнями, возможно, вам придется пересмотреть свой бизнес, даже если ваш — единственный, у которого будет игровая структура.С другой стороны, можно выйти на тот же рынок с инновационной идеей, например, добавить игровую структуру в кофейню и похоронить своих конкурентов. Вам также необходимо исследовать рестораны в этом районе, в которых есть игровые площадки. Эти рестораны обычно также предлагают кофе и могут стать для вас серьезным источником конкуренции.
Бизнес-план
В сочетании с исследованием рынка вам следует разработать бизнес-план, который поможет вам двигаться вперед по мере того, как вы приступите к реализации своей идеи.После того, как вы определите потребность или рыночный спрос на свою кофейню и игровую структуру, вам необходимо определить, где вы будете открывать магазин, какие лицензии и разрешения вам понадобятся, чтобы открыть магазин, и как вы будете продвигать свой бизнес, чтобы превзойти свой. конкуренция. Успех вашей кофейни может зависеть от тщательности вашего бизнес-плана или зависеть от нее. Вам также необходимо будет определить, как вы будете финансировать свое предприятие. Если вы будете использовать свои собственные сбережения для оплаты расходов, вам нужно будет знать затраты, чтобы определить, достаточно ли у вас денег.Вам также необходимо знать это, если вы будете брать деньги в долг. Получение ссуды через Управление малого бизнеса США может помочь вам начать свой бизнес.
Открытие магазина
После того, как вы решили, где открыть магазин, вам необходимо получить необходимые лицензии и разрешения от местного сообщества и штата, если это необходимо. Также необходимо приобрести оборудование, в том числе игровую площадку или игрушки, которые будут частью детской игровой площадки.Одна из необходимых покупок — звуконепроницаемое оргстекло, чтобы отделить детскую зону от зоны, где взрослые будут пить кофе, читать и болтать друг с другом. Вам также необходимо будет нанять и обучить персонал смешивать и подавать различные виды кофейных напитков или нанять тех, кто имеет опыт.
Маркетинг
Как только вы приблизитесь к дню открытия вашей кофейни и игровой структуры, продвигайте свой день открытия, создавая ажиотаж в сообществе. Используйте газетные объявления, бесплатную онлайн-рекламу, такую как Craigslist, и сайты социальных сетей, такие как Facebook, чтобы рассказать о своем магазине.Если вы предлагаете специальные стимулы или какой-либо присмотр в сфере ухода за детьми, вы должны указать эту информацию. Взаимодействие с местными бизнес-профессионалами и переход от одного бизнеса к другому для продвижения своей кофейни — это простой способ уведомить бизнес-профессионалов, которые регулярно посещают такие заведения. Бесплатный кофе и пончики помогут им запомнить вас.
Ссылки
Писатель Биография
Джаред Льюис — профессор истории, философии и гуманитарных наук.С 2001 года он преподавал различные курсы в этих областях. Бывший лицензированный финансовый консультант, теперь он работает писателем и опубликовал множество статей по вопросам образования и бизнеса. Он имеет степень бакалавра истории, степень магистра теологии и защитил докторскую диссертацию по истории Америки.
Потребители-дети: как компании, производящие продукты питания и напитки, проводят маркетинг для детей
Детей легко уговорить, они быстро захотят — или потребуют — продукты, которые они видят в рекламных роликах, поэтому рекламодатели тратят более 12 миллиардов долларов в год, чтобы выйти на молодежный рынок.По статистике Nielsen, дети ежегодно смотрят более 16 000 рекламных роликов.
Многие аналитики считают, что реклама способствует появлению множества негативных черт, начиная от детского ожирения и заканчивая плохим контролем над побуждениями и преждевременной сексуальностью. Между тем сторонники маркетинга, ориентированного на детей, отмечают, что он может стать сильным инструментом для обучения детей критическому анализу.
Это очень спорная дискуссия, особенно страстная, когда речь идет о пищевых продуктах.
«Нет моральных, этических или социальных оправданий для маркетинга любого продукта детям», — сказала Сьюзан Линн, директор Кампании за свободное от коммерции детство.«Рекламировать детям более здоровую пищу проблематично. Мы хотим, чтобы у детей сформировалось здоровое отношение к питанию и к продуктам, которые они потребляют. Реклама обучает детей выбирать продукты, основываясь на знаменитостях, а не на том, что написано на упаковке ».
Есть ограниченияВ прошлом у пищевых компаний было гораздо больше свободы для рекламы детей. Они использовали любимых героев телешоу на упаковке продуктов, запускали рекламу во время детских шоу и размещали продукты на полке на уровне глаз ребенка.Однако сегодня существуют ограничения относительно того, как пищевые бренды продают свою продукцию детям.
Обеспокоенность по поводу рекламы, ориентированной на детей, существует дольше, чем телевидение. В 1874 году британский парламент принял закон, призванный защитить детей от попыток торговцев побудить их покупать продукты и брать на себя долги.
Сегодня отдел проверки детской рекламы Better Business Bureau издает руководящие принципы, которые играют важную роль в обеспечении ответственной рекламы детям младше 12 лет в США.С.
Кроме того, Федеральная торговая комиссия контролирует рекламу, предназначенную непосредственно для детей или их родителей, обеспечивая их соответствие стандартам правдивости рекламы.
Сложное делоКристина Папале, вице-президент по стратегии и директор по инновациям CBX, сказала, что дети младшего школьного возраста обладают конкретным мышлением в реальном времени. Как только они социализируются, они подвергаются формам маркетинга — возможно, не через компании, а через друзей, опыт и средства массовой информации.
«Самый большой успех, особенно с некоторыми ограничениями СМИ на традиционную рекламу для детей, достигается в точках продажи и из уст в уста», — сказала она Food Dive в электронном письме. «Мы сейчас находимся в муках из-за феномена прядильщика непоседы, и он передается из уст в уста или детей, которые становятся свидетелями других детей. Если дети увидят это вживую, лично или в действии, все кончено ».
Родители не могут отключить маркетинг в точках продаж, как они это делают в социальных сетях и на телевидении.Пакеты с узнаваемыми персонажами, яркими цветами и привлекательными логотипами находятся на полках магазинов на уровне детей и заметны их целевой аудитории.
«Все, что непосредственно осязаемо, прямо перед ребенком, означает больше работы для привратника. Наша культура особенно чувствительна и осознает необходимость продавать напрямую нашим детям, и движение в сторону маркетинговой морали захватило нас ».
Кристина Папале
Вице-президент по стратегии и директор по инновациям, CBX
«Все, что осязаемо прямо перед ребенком, означает больше работы для привратника», — сказал Папале. «Наша культура особенно чувствительна и осознает необходимость продавать напрямую нашим детям, и движение вокруг маркетинговой морали захватило нас».
Дети быстро осознают силу своего влияния на родителей. Поскольку родители не могут ограничить передачу некоторых сообщений своим детям, их одобрение маркетинга зависит от их способности сказать «нет» или «да».
Кевин Шерман, президент True Drinks, производителя AquaBall, сказал, что у него наблюдается рост числа родителей, которые становятся сильными читателями этикеток.По его словам, это играет роль в дизайне упаковки, привлекающей внимание детей.
«В нашем случае AquaBall был специально разработан, чтобы поместиться в руках детей, поместиться в подстаканники, поместиться в подстаканники коляски и отверстие для рта, предназначенное для меньшего проливания», — сказал он. «Телевизионные ролики эффективно информируют родителей о существовании подобного продукта; однако у нас нет бюджета «больших», и поэтому мы должны в значительной степени полагаться на социальные сети и простые сообщения родителей, рекомендующих AquaBall другим родителям.Самый эффективный маркетинг — это личная рекомендация надежного друга ».
Нет соглашения о детской целевой рекламеВ 2007 году Mars Chocolate стала первой пищевой компанией, объявившей о глобальном обязательстве прекратить рекламу продуктов питания, закусок и кондитерских изделий для детей.
«Одним из наиболее важных аспектов Маркетингового кодекса Mars является наше обязательство не размещать рекламу среди детей младше 12 лет», — сказала Food Dive вице-президент Mars Food North America Кэролайн Шерман.«Нам нравится тот факт, что потребители всех возрастов пользуются нашими разнообразными брендами, но мы несем ответственность за этичный маркетинг нашей продукции. Мы предоставляем информацию родителям и опекунам, чтобы они могли принимать решения, которые лучше всего подходят для их семей ».
С расширением цифровых каналов и программ компания активизировала свои усилия по обеспечению того, чтобы ее реклама не появлялась на веб-сайтах или телепрограммах, ориентированных в первую очередь на детей.
«Если более четверти аудитории моложе 12 лет, мы не покупаем рекламное время», — сказал Шерман.«И если сайт ориентирован на детей младше 13 лет, мы не размещаем на нем рекламу. Кроме того, мы не используем детей в возрасте 12 лет и младше в качестве представителей наших брендов ».
Роб Литт, представитель General Mills, сказал Food Dive, что компания очень серьезно относится к маркетингу для детей.
«General Mills позаботится о том, чтобы наши маркетинговые сообщения были инклюзивными и уважительными, — сказал он Food Dive. «Мы не будем производить вульгарную, оскорбительную или унизительную рекламу, подрывающую роль родителей и семьи или уважение к властям сообщества.Размещая рекламу наших брендов, General Mills предпримет шаги для обеспечения того, чтобы реклама транслировалась только по программам, которые General Mills сочтет подходящими, подходящими для аудитории и актуальными для бренда ».
«Нам нравится, что потребители всех возрастов пользуются нашими разнообразными брендами, но мы несем ответственность за этичный маркетинг нашей продукции. Мы предоставляем информацию родителям и опекунам, чтобы они могли принимать решения, которые лучше всего подходят для их семей ».
Кэролайн Шерман
Вице-президент по корпоративным вопросам, Mars Food North America
В рамках своих обязательств компания учредила Совет по ответственному маркетингу.Он ежегодно проводит консультативные обзоры всех планов разработки новых продуктов, а также планов брендового маркетинга для продуктов, которые будут продаваться детям.
Независимо от пищевой ценности продукта, General Mills не будет напрямую рекламировать продукты питания или напитки в школах с учащимися до 12-го класса. Он также не размещает рекламу продуктов в программах или средствах массовой информации в первую очередь для детей младше 6 лет.
Несмотря на тон, заданный General Mills и Mars, есть производители, которые рекламируют товары для детей. Добрый представитель Дрю Наннис сказал, что компания, производящая закусочные, изготавливает свои продукты из полезных ингредиентов, которые нравятся как взрослым, так и детям. Компания производит несколько продуктов, которые больше подходят для детей, в том числе Pressed by Kind, который сделан исключительно из фруктов и овощей.
Наннис сказал, что компания считает, что продавать эти товары детям приемлемо, но она не делает все возможное, чтобы убедить детей попробовать.
«Мы считаем, что до тех пор, пока мы фокусируемся на создании продуктов, родители могут чувствовать себя хорошо, когда едят сами или делятся с детьми, мы остаемся верными миссии Kind — делать добро для вашего тела, ваших вкусовых рецепторов и вашего мира», он сказал Food Dive.
компаний по производству продуктов питания и напитков находят творческие способы привлечь детей в Интернете. Вот что нужно знать.
Маркетинг нездоровой пищи детям доказал свою эффективность в увеличении предпочтений детей и их потребления рекламируемой еды. (Dinic / Getty Images / iStockphoto)
Я был свидетелем того, как мои сыновья в социальных сетях размещали изображения смоделированных кулеров Gatorade, которые выливали им на головы, отправляли электронные открытки ко Дню святого Валентина, сделанные Taco Bell, с надписью «Начо средний Валентин» и голосованием за новый картофель -чиповые ароматизаторы.Это не пассивная реклама моего детства. Это умные способы, с помощью которых корпорации обращаются к детям и подросткам, побуждая их взаимодействовать с брендом и продвигать его среди своих друзей.
Валентинки определенно кажутся достаточно невинными. Но действительно ли манипулирование изображением кулера Gatorade побудит детей выпить больше красочного напитка?
Согласно исследованиям, ответ — да. Доказано, что маркетинг нездоровой пищи для детей эффективен для увеличения предпочтений детей и увеличения их потребления рекламируемой еды.
Многие факторы делают детей восприимчивыми к рекламе, в том числе давление со стороны сверстников. Как бренд может использовать давление со стороны сверстников? В 2007 году Mountain Dew запустила кампанию DEWmocracy, в рамках которой люди играли в онлайн-игру, чтобы создать новый вкус газировки. На следующем этапе участникам было предложено набрать других, чтобы проголосовать за финалиста своего любимого вкуса. Вскоре после кампании торговое маркетинговое издание поставило Mountain Dew на первое место в списке «Новейших напитков», который они пробовали для подростков.
[Ваша форма для кексов — более универсальный инструмент для приготовления пищи, чем вы, вероятно, думаете]
Я считал, что мои дети в безопасности от влияния рекламодателей. Мы обсуждали, как реклама во время игр Высшей бейсбольной лиги — это просто платная реклама компаний, побуждающая потребителей покупать их товары. Но когда мои мальчики составили длинный список брендов, с которыми они регулярно взаимодействуют, я понял, что предстоит новый набор разговоров. Если они собираются использовать технологии так же активно, как и они, они могут это понять.
Благодаря информации из Йельского центра Радда по вопросам продовольственной политики и ожирения, Федеральной торговой комиссии, средств массовой информации и цифровой рекламы мы с мальчиками обучаемся тактике, которую используют бренды для охвата более молодой аудитории и создания постоянных поклонников. Возможно, вооруженные этим знанием, они сделают паузу, когда в следующий раз доберутся до Gatorade. Возможно.
Иммерсивные среды
Компании используют игры, анимацию и виртуальную реальность, чтобы убедить потребителей в том, что то, что они смотрят или во что играют, не является маркетингом.Компании, производящие злаки, создали рекламные игры, в которых продукты были представлены на видном месте, коды для перехода на следующий уровень были найдены в коробках с хлопьями, а игроки могли войти в новую зону, только пригласив своих друзей поиграть.
Мобильный маркетинг
Когда клиенты загружают приложение компании, бренд может связаться с ними с помощью уведомлений и GPS-отслеживания. Эти усилия направлены на то, чтобы инициировать немедленные покупки, достигая потребителей, когда они находятся рядом с определенным магазином или рестораном быстрого питания.Некоторые рестораны доставляют купоны на мобильные телефоны учащихся сразу после окончания школы.
[Девять способов сократить бюджет на питание вашей семьи, не экономя на питании]
Социальные сети
Бренды отслеживают клиентов в социальных сетях, чтобы понять их покупательское поведение и выявить лидеров мнений. Mountain Dew создала эксклюзивную социальную сеть, доступную только по приглашениям, для влиятельных пользователей, где самые преданные поклонники могли рекомендовать товары.
Сбор личных данных
Если клиенты предоставляют компаниям, производящим продукты питания и напитки, доступ к своим контактам или личной информации через мобильное приложение, они могут анализировать данные, чтобы охватить лучших потенциальных клиентов компании.Затем они могут предложить бесплатный продукт на день рождения и провести мероприятия, ориентированные на интересы клиентов.
Больше информации от Wellness:
Да, ваши дети могут и должны сами брать с собой обеды
Спортивные напитки не «заряжают» ваших детей. Они просто накачивают их сахаром.
Чтобы спасти своих детей от нездоровой еды на вынос, научите их готовить.
Зайденберг — соучредитель Nourish Schools, образовательной компании по питанию в Вашингтоне, а также соавтор книги «Суперпродуктовые карты». сборник полезных рецептов и советов.
Детские игры в помещении — оазис для родителей
Частные игры
Это новое игровое предложение для нас, и мы разработали его специально в ответ на COVID-19. Есть ли у вас собственный «социальный пузырь»; группа друзей и их детей, с которыми вам комфортно проводить время? Тогда подумайте о том, чтобы пойти в Cafe O’Play, чтобы повеселиться с семьей в чистом помещении.
Private Playdates длится два часа и стоят 250 долларов. В это время вы и ваша группа можете пользоваться исключительно Cafe O’Play.Вместимость для этих игр составляет 30 человек, включая взрослых, детей и младенцев.
Прямо сейчас частные игры можно запланировать на весь день по воскресеньям, понедельникам, вторникам, а также по вечерам в среду или четверг.
В связи с нашим строгим графиком уборки, никому не разрешается входить в Cafe O’Play до времени начала, и все должны уйти как можно скорее в конце времени. Это позволит нам тщательно убирать между свиданиями и вечеринками. Во время проведения игровых мероприятий запрещено употребление еды и напитков на улице.Наше кафе будет открыто для полного обслуживания.
Приглашаем вас использовать Playdate в качестве празднования дня рождения вашего ребенка и его друзей. Тем не менее, нельзя приносить еду или украшения вне дома, и наши сотрудники не будут предоставлять отмеченные наградами услуги по случаю дня рождения. Любые принесенные подарки должны оставаться упакованными или упакованными и доставленными домой. Вы можете приобрести у нас кексы для пения с днем рождения.
Все участники должны быть здоровы, в течение последних 24 часов не должно быть температуры выше 100,0, затрудненного дыхания или кашля.Отказ от участия должен быть подписан для всех присутствующих взрослых и детей.
НОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: ИГРЫ ПЕРСОНАЖЕЙ. Мы знаем, что многие семьи хотят сделать это время года особенным для своих детей. Однако пандемия делает это все труднее и труднее. Мы стали партнерами Party People LLC и будем предлагать особые ПЕРСОНАЖНЫЕ ИГРЫ в праздничные дни и после них. Это двухчасовые сеансы в Cafe O’Play, где вы и до 30 взрослых и детей можете пользоваться эксклюзивным помещением И специальным визитом от персонажа по вашему выбору .Персонажи ждут 1 час активной игры, картинок и веселья. В число персонажей входят супергерои, принцессы и особые праздничные персонажи, такие как Эльф Бадди и Санта. Щелкните здесь , чтобы увидеть полный список доступных символов. Типичная стоимость ДЕЙСТВИЯ ПЕРСОНАЖА с принцессой Диснея или персонажем супергероя составляет 350 долларов.
ЗАБРОНИРУЙТЕ ЧАСТНУЮ ДАТУ ИГРЫ СЕЙЧАС
Драматическая игровая кофейня для детей
Время для веселой кофейни ролевой игры мероприятие!
Ваши дети любят наряжаться и играть в драматические игры? Мои дети обожают их, поэтому мы очень рады принять участие в сериале « Драматических спектаклей от А до Я» от rom Happy Brown House! Я выбрал букву «C» и собрал эту забавную подсказку для игры в кофейню для детей.
Кофе — это то, что любит эта мама, поэтому нам не составило труда провести это занятие. Моя дочь знакома с кофейнями, как и ее друзья, они были так взволнованы, что у них появилась собственная!
Партнерские ссылки предоставлены для вашего удобства, см. Мое раскрытие для получения дополнительной информации
Это было так легко настроить, и девочки были в восторге!
Используемые материалы:- Стол
- Кофейные кружки и / или портативных чашек
- Бесплатные распечатки (см. Ниже)
- Ламинатор (опционально)
- Кофеварка
- Емкости для переработанного сахара / специй / сливок
- Любые другие предметы по вашему желанию! (соломка, чайные пакеты, открытая вывеска, фартук…)
Кафе Dramatic Play для детей
Большая часть того, что мы использовали, было переработано из нашей кухни и игровой комнаты.Я сохранил старые контейнеры для специй и сливки для кофе, плюс мы использовали кружки и кофеварку с нашей кухни. Кофейные чашки из пенополистирола и наш знак «открыто / закрыто» я получил от Долларового дерева. Все наши столы взяты из игровой комнаты, которую мы только что переместили, я думаю, что это все те, которые я приобрел у IKEA за долгие годы.
Девочки очень хотели настоящего кофе и кофейных зерен, но в нашем доме кофе является ключом к выживанию мамы, поэтому я никак не мог расстаться со своими кофейными зернами (значит, я знаю!), Вместо этого мы использовали черную плотную бумагу внутри кофейника. чтобы выглядело так, будто в нем был кофе.У нас тоже нет чайных пакетиков, но у меня был растворимый кофе, поэтому мы использовали его в нашем чайнике (тсс!).
Двое моих тех, кто не спит, помогли мне все настроить и подготовить во время сна. Все время они играли сами по себе и просили меня разбудить спящих детей, чтобы у них было больше посетителей в кафе.
Чтобы пойти с кофейней, я сделал эти Кофейные распечатки для ролевых игр [<-Free Download], которые включают бланк заказа, именную бирку, кредитные карты, перфокарты и вывеску кофейни.Я ламинировал наши, и они использовались с маркерами сухого стирания, чтобы мы могли использовать их снова и снова.
Они пользовались большим успехом, девушки любили принимать заказы от клиентов!
Они часами играли в кофейню, варили кофе, чай и даже несколько фруктовых коктейлей. Недавно мы сделали и спагетти-магазин , и , тематические ролевые игры , но этот, безусловно, стал любимым занятием для ролевых игр.
Мы играем с этим всю неделю.Так весело наблюдать, как они «ходят на работу» маленькими бариста!
Какой ваш любимый драматический спектакль?
Готовы к более драматичным игровым идеям? Ознакомьтесь с остальной частью серии идей для ролевых игр от А до Я, перейдя по ссылке , щелкнув по этой ссылке !
Ищете другие поделки и занятия? Ознакомьтесь с нашим индексом для более чем 100 мероприятий для детей! Найдите занятия по теме, материалам, навыкам, возрасту и многому другому!
Поделиться — это забота!
.