Сколько стоит открыть пивнушку: Бизнес-план пивного магазина: как открыть пивнушку

Как открыть пивнушку с нуля.

За последнее время множество людей осознало, что пиво гораздо более приятнее пить в благоустроенных пивных, нежели во  дворах. Чтобы открыть пивную, которая в дальнейшем должна пользоваться успехом, необходимо продумать не обходимую концепцию : подобрать подходящее помещение, обустроить интерьер многое другое.

Как открыть пивнушку с нуля.

Прежде чем открывать пивную, стоит пройтись по заведениям своих будущих конкурентов и провести анализ, какие ошибки допустили ваши конкуренты, что бы самим не совершать их.

Обратите внимание на то , что потребление пива давно вышло за обычные  рамки посиделок с друзьями. В нынешнее время пиво пьют все. Прежде чем открывать пивную тщательно подумайте для каких посетителей вы открываете пивную. После того как вы определились вам намного легче будет определиться с местом будущего бизнеса: можно открыть недорогой ларек, а можно элитный паб, от места, где вы решили открыть пивную, зависит и ассортимент продукции ,например  в элитном пабе нет места обычному дешевому пиву, которое можно купить в любой палатке на улице.

Открытие пивной мало чем отличается от открытия обычного кафе: вы регистрируетесь в качестве ИП( индивидуального предпринимателя) подыскиваете и арендуете нужное вам помещение, получаете всю необходимую документацию, делаете качественный ремонт  помещения, налаживаете связи с поставщиками необходимой продукции и оборудования, набираете  персонал. Отличной идеей организовать в самой  пивной цех пивоварения такой ход будет пользоваться огромной популярностью, потому что большинство людей предпочитают свежесваренное пиво.

Открывая пивную, не забудьте про рекламу, отличная реклама привлечет большое количество посетителей в ваше заведение. Так же  привлекать клиентов  в пивную можно с помощью  яркая вывеска, надписи на асфальте (весьма дешевый и популярный вид рекламы), так же можно распространять  листовки, рекламировать в социальных сетях.

Если вы сомневаетесь в том, что собственную концепцию будущей пивной, вы можете купить готовое помещение уже существующей пивной, это как правило приведут к малым затратам на рекламу и привлечения клиентов и вы откроете уже знакомое покупателем.

Как открыть пивную с нуля.

Пиво в последнее время обретает огромное внимание среди населения, поэтому открыть пивную в наше время – это достаточно успешный бизнес.

Пивная или пивной ларек предусматривает такую правовую форму как ИП (индивидуальный предприниматель), поскольку основными потребителями продукции являются физические лица.

Первоначально, приступая к такому бизнесу, необходимо проанализировать финансовое состояние, составить примерный бизнес-план, после  зарегистрироваться во всех инстанциях в соответствии с  требованиями и положениями. Открыть пивную можно только при наличии разрешения специальных органов – это муниципалитет, заключения СЭС, заключения государственного пожарного надзора. После определитесь с местом расположения пивной, важно учитывать то , чтобы пивная не располагалась вблизи с  учебными заведениями. При этом должно быть соответствующее помещение. Это может быть помещение, имеющее отдельный вход , или торговая площадь, арендованная в супермаркете или большом продуктовом магазине, или же собственный ларек. Наиболее выгодный и оптимальный по затратам это открытие собственного пивного ларька. В последнее время популярным стало живое пиво, которое продается на разлив, поэтому предположительно пивная должна работать круглосуточно.

Важным в работе пивной и прибыльности является подбор персонала. Персонал должен быть адекватным, чистоплотным и добросовестным и обязательно иметь санитарную книжку. Если все организационные мероприятия соблюдены, необходимо провести рекламную кампанию, которая позволит привлечь посетителей. Улучшить работу пивной можно путем расширения ассортимента сопутствующими товарами, помимо самого пива  могут быть предложены рыба, орешки, чипсы и др.

Как открыть пивную точку — компания Тольятти Пиво.

Открытие пивной точки. Бизнес идеи.

Пиво – это один из самых популярных спиртных напитков в России. По официальным данным в 2015 году было выпито 8800 млн. л пива.

При этом наблюдается рост спроса на разливное пиво. Потребителям нравится насыщенный вкус «живого» разливного пива. Как открыть пивную точку? Сколько денег понадобится на начальных этапах? Этими вопросами задаются многие начинающие предприниматели, ведь данный вид бизнеса считается весьма доходным и перспективным.

Для успешного запуска своего пивного бизнеса необходимо выбрать надежного поставщика и партнёра, а также выбрать правильное местоположение будущей точки. Выбор места ложится, конечно, на предпринимателя, но основным критерием выбора должно быть – хорошая проходимость места, для это подходят например следующие места:

• Спальные районы города
• Места рядом с производственными центрами
• Места около вокзалов
• Торговые центры и т.д.

Есть несколько мифов об открытие пивного бизнеса:

• для открытия пивного магазина (точки) требуются большие финансовые затраты
• этот бизнес сложен и новичку в нем не разобраться
• нужно покупать оборудование для разлива пива, холодильники и т.д.

На самом деле это все действительно мифы, т.к. большого бюджета на открытие точки не требуется. Специалисты нашей компании помогут разобраться, как все правильно сделать, а технические специалисты помогут настроить все оборудование (часть оборудование мы предоставляем в аренду).

Для обсуждения всех условий сотрудничества вы можете позвонить нам.

Мы всегда рады сотрудничеству. Успехов в бизнесе !

Возврат к списку

Открыть пивнушку бизнес план 2017

Устали работать на чужих людей? Знаете, что способны на большее? Значит, пора задуматься о собственном деле! Ну а как сделать бизнес успешным — подскажут опытные предприниматели. Сегодня советы начинающим бизнесменам даст гомельчанин Александр Гапоненко, директор ООО»РадамирСервис», основатель магазина свежего разливного пива»Пивная скважина». Как вы пришли к решению открыть свое дело? Мечтать о собственном деле я начал сразу же после окончания Гомельского государственного университета по специальности экономика и управление на производстве. Однако не хватало знаний, опыта и немножко решительности. Поэтому первые годы после выпуска работал на металлообрабатывающем предприятии экономистом, а затем заместителем начальника цеха. Потом перешел в государственное учреждение на должность ревизора, параллельно отправился получать второе образование в том же ВУЗе по специальности юрист.

деньги на разлив: открываем пивные ларьки — 21.07.2010

Я подобрал для посетителей нашего сайта лучшие кредитные предложения марта года. Отделка помещения должна быть выполнена плиткой либо нетоксичной краской. Обогрев помещения с помощью центрального системы отопления. Правильно проведенная электропроводка учитывается высота прокладки кабеля, его защищенность от повреждений, присутствие рубильника и прочее. Наличие в магазине двух выходов, основного и запасного — эвакуационного, который снабжен дверями наружного открывания.

Рекомендации по поводу открытия пивного бара с нуля. Как определиться с форматом заведения Подробный бизнес план пивного бара. Сколько.

Как заработать на продаже дизайнерских сувениров Оборудование следует покупать у регионального поставщика. Монтаж, как правило, осуществляется силами приглашенного специалиста. Еще существует вариант взять оборудование бесплатно в аренду у местных производителей пива, но при этом предприниматель будет обязан реализовывать только заводское пиво с предписанными объемами пролива. Этот вариант хорошо подойдет для тех, кто не хочет сразу приобретать дорогостоящее оборудование, толком не освоившись в этом бизнесе.

Стоить отметить, что пивному оборудованию потребуется текущее обслуживание с промывкой контуров. Экономить на этом пункте вряд ли стоит. Основной поток покупателей приходится именно на вечер. Стоимость вывески составит тыс.

Скачать Отзывы 36 Представляем бизнес-план паба, при помощи которого вы сможете начать деятельность по введению в эксплуатацию пивного ресторана. Пиво — пенный напиток, с различным содержанием хмеля и солода, а сортов пива существует великое множество. У всех на слуху живое, светлое, темное и даже крепкое нефильтрованное пиво, многие любители отдают предпочтение конкретным сортам. Поэтому так и привлекательна деятельность по содержанию паба, куда могут прийти посетители в любое время в компании друзей или самостоятельно, чтобы отведать различные сорта пива под хорошую закуску.

Однако чтобы дело окупилось, и было прибыльным, нужно тщательно подойти к составлению бизнес-плана. Ключевой вопрос, который необходимо.

Для того, чтобы его выпить, не ищут особенных поводов и дорогих ресторанов, тогда как ассортимент удивляет разнообразием вкусов и цен. Сегодня пивная индустрия не стоит на месте, и многие начинающие предприниматели норовят открыть пивную лавку у себя в городе. Если вы также интересуетесь тем, как открыть пивнушку и правильно составить бизнес-план, читайте наше подробное руководство. Анализ рынка — первый шаг к открытию пивнушки Грамотный бизнесмен никогда не будет рисковать своими деньгами, пока не проанализирует сложившуюся ситуацию на рынке.

Это позволит избежать множества проблем в будущем, таких как высокий уровень конкуренции или недостаточный спрос. Что он включает в себя?

Пивной бизнес, помогите!!!!!!!

Обычные магазины имеются практически везде, редко кому удается найти место, куда будут постоянно ходить люди за продуктами, при этом ещё никем не занятое. Поэтому лучше всего придумать что-то оригинальное, но в то же время потенциально востребованное. К примеру, отлично подойдет для открытия собственного предприятия составленный нами бизнес план пивного магазина, который вы сможете изучить ниже. Как всем известно — Россия и другие страны СНГ славятся любителями выпить, но к великому сожалению большая их часть не обладает теми суммами, которые нужны для покупки качественных алкогольных напитков.

Бизнес-идея «Как открыть пивной бар»: как и с чего начать, какие электричества, плана эвакуации и декоративных элементов).

Есть люди будут всегда. Весь перечень продаваемой продукции представлен ниже: Среди преимуществ перед конкурентами можно выделить: При грамотном управлении одним магазином перед владельцем бизнеса открывается возможность развития собственной торговой сети. Это нужно для того, чтобы сделать поиск вашего магазина для клиентов максимально удобным.

Каждую проводимую акцию нужно активно афишировать: Необходимо постоянно отслеживать результаты проводимых рекламных кампаний, выделяя наиболее успешные варианты. План производства Государственная регистрация. ООО требуется для оптовой реализации пивных напитков. Для этого следует воспользоваться услугами дизайнера, закупить стройматериалы, сделать ремонт, заказать вывеску. Часто дистрибьюторы крупных заводов-изготовителей пива предлагают аренду оборудования или даже предоставляют его бесплатно.

Для обеспечения непрерывной работы магазина следует нанять продавцов.

Бизнес план пиво на розлив

Какой бизнес принесет хорошую прибыль в году? Уже несколько последних лет спрос на разливное пиво растет. Поэтому открытие пивного магазина или бара окажется очень выгодным бизнесом. Сейчас пиво в обычных магазинах стоит чуть меньше, чем в пивных и барах. Но качество часто сильно отличается.

За это время создал организацию (юридическое лицо), нашел помещение для торговли, проработал бизнес-план, выбрал поставщиков.

Прибыль от бизнеса Организовать свое дело и начать работать на себя, мечтает практически каждый человек. Множество начинающих предпринимателей задается вопросом о том, где отыскать прибыльную бизнес-идею, на чем можно быстро заработать денег и как добиться стабильного заработка. Не секрет, что бизнес в развлекательной сфере, является выгодным и не теряющим популярность даже в кризис. Поэтому в сегодняшней статье я хочу предложить для рассмотрения идею открытия пивного бара с нуля. Мы поговорим о том, сколько стоит открыть такое заведения, какова его рентабельность и сроки окупаемости?

С чего начать открытие пивного бара? Для начала, стоит определиться с понятием. Пивной бар — это тематическое развлекательное заведение для любителей свежего хмельного напитка. В этом кафе, посетители могут попробовать пиво разных сортов и весело провести время в компании единомышленников. Как правило, в подобных заведениях транслируются спортивные соревнования футбол, баскетбол, хоккей и т.

Стационарный пивной бар Такое заведение чем-то напоминает спорт бар открытие которого, мы подробно обсуждали в предыдущей статье.

Идея успешного бизнеса: магазин разливного пива

Контакты Разработка бизнес-плана для открытия пивного магазина Многие истинные ценители пива ни за что не променяют разливочный напиток на бутылированный аналогичной марки и вкусовым характеристикам. Другой довод в его пользу заключается в возможности купить непастеризованное пиво, обладающее множеством ценных свойств. Все это создает отличные предпосылки для открытия торговой точки по его продаже.

Но, несмотря на все положительные моменты этой бизнес-идеи, тут . деятельности магазина являются частью составленного бизнес-плана.

Интервью с владельцем бизнеса Как открыть пивной магазин? Интервью с владельцем бизнеса Может ли человек, никогда не занимавшийся бизнесом, поднять свое дело буквально с нуля? Что требуется, чтобы стать успешным бизнесменом? Возможно ли сейчас найти свою нишу в сегменте рынка, который, казалось бы, давно заполнен? Об этом и не только расскажет наш собеседник — Сергей Рожнов, владелец магазина разливного пива в Екатеринбурге. Выбор этого напитка в магазинах огромный, не боялись вступить в противостояние с гигантами?

Митинг с мемами против пивнушек — Новости на TJ

{«id»:117562,»url»:»https:\/\/tjournal.ru\/news\/117562-miting-s-memami-protiv-pivnushek»,»title»:»\u041c\u0438\u0442\u0438\u043d\u0433 \u0441 \u043c\u0435\u043c\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u0438\u0432\u043d\u0443\u0448\u0435\u043a»,»services»:{«vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/tjournal.ru\/news\/117562-miting-s-memami-protiv-pivnushek&title=\u041c\u0438\u0442\u0438\u043d\u0433 \u0441 \u043c\u0435\u043c\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u0438\u0432\u043d\u0443\u0448\u0435\u043a»,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/tjournal.ru\/news\/117562-miting-s-memami-protiv-pivnushek»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/tjournal.ru\/news\/117562-miting-s-memami-protiv-pivnushek&text=\u041c\u0438\u0442\u0438\u043d\u0433 \u0441 \u043c\u0435\u043c\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u0438\u0432\u043d\u0443\u0448\u0435\u043a»,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/tjournal.ru\/news\/117562-miting-s-memami-protiv-pivnushek&text=\u041c\u0438\u0442\u0438\u043d\u0433 \u0441 \u043c\u0435\u043c\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u0438\u0432\u043d\u0443\u0448\u0435\u043a»,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/tjournal.ru\/news\/117562-miting-s-memami-protiv-pivnushek»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u041c\u0438\u0442\u0438\u043d\u0433 \u0441 \u043c\u0435\u043c\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u0438\u0432\u043d\u0443\u0448\u0435\u043a&body=https:\/\/tjournal.ru\/news\/117562-miting-s-memami-protiv-pivnushek»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

3733 просмотров

Как открыть пивной бар — Как начать свой бизнес? Советы психолога.

Как открыть пивной магазин в Беларуси Как открыть пивной магазин? Ни для кого не секрет, что вкус бутылированного или разливного пиво одной и той же марки различается. Большинство потребителей считают разливное пиво вкуснее. Живое, непастеризированное пиво — модный, и даже в некотором смысле полезный вид напитка. Бытует очень много мнений о настоящей пользе живого пива. Если тема живого пива Вам интересна, тогда имеет смысл узнать, с какими трудностями можно столкнуться при открытии магазина живого пива с нуля?

Свой бизнес: открываем магазин разливного пива

Есть люди будут всегда. Весь перечень продаваемой продукции представлен ниже: Среди преимуществ перед конкурентами можно выделить: При грамотном управлении одним магазином перед владельцем бизнеса открывается возможность развития собственной торговой сети. Это нужно для того, чтобы сделать поиск вашего магазина для клиентов максимально удобным.

Анализ, обзор и исследования рынков. Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ Бизнес-план: Открытие филиала винодельной.

Монтаж, как правило, осуществляется силами приглашенного специалиста. Еще существует вариант взять оборудование бесплатно в аренду у местных производителей пива, но при этом предприниматель будет обязан реализовывать только заводское пиво с предписанными объемами пролива. Этот вариант хорошо подойдет для тех, кто не хочет сразу приобретать дорогостоящее оборудование, толком не освоившись в этом бизнесе.

Стоить отметить, что пивному оборудованию потребуется текущее обслуживание с промывкой контуров. Экономить на этом пункте вряд ли стоит. Основной поток покупателей приходится именно на вечер. Стоимость вывески составит тыс. Также могут помочь завлекающие штендеры и раздача раздача листовок и флаеров.

Живое пиво побеждает Для открытия магазина разливного пива нужны сравнительно небольшие инвестиции и трудозатраты Сейчас у нас приблизительно одиннадцать процентов изготовленного в стране пива продается на разлив через магазины. И такая продажа популярного напитка стала весьма выгодным бизнесом. В конце первого десятилетия этого века, во время кризиса, многие стали задумываться о том, как открыть магазин разливного пива и создать собственную базу для стабильности и благополучия.

Разливное пиво с каждым годом находит все больше почитателей, а с этим фактом непосредственно связан рост количества желающих попробовать счастья на новом для себя поприще, открыв розничную точку для торговли разливным пивом. Стремление таких людей понятно, потому что увеличение рынка на восемь-двадцать процентов за год говорит о выгодности и перспективности предприятия, связанного с широко известным напитком. Параллельно идет иной процесс:

Самому солить воблу и кириешки и т.д. Как составить бизнес план и как и что правильно в этом случае делать. Подскажите пожалуйста.

Какой бизнес принесет хорошую прибыль в году? Уже несколько последних лет спрос на разливное пиво растет. Поэтому открытие пивного магазина или бара окажется очень выгодным бизнесом. Сейчас пиво в обычных магазинах стоит чуть меньше, чем в пивных и барах. Но качество часто сильно отличается. В обычном магазине можно купить бутылку, которая стоит на прилавке уже 3 месяца и напиток даже противно пить.

А вот в пивных магазинах можно почти за такую же цену купить свежий и вкусный напиток. Поэтому пивные магазины и бары апользуются у населения все большей популярностью. Естественно, это заметили и бизнесмены и они поняли куда вложить деньги в году , а именно — открыть свое уютное заведение для продажи пива, при этом можно рассчитывать на хорошую прибыль. Открытие пивного магазина с нуля Для начала стоит определиться с организационно-правовой формой.

Как правило, большинство бизнесменов выбирают ИП. Но законы ужесточили требования к индивидуальным предпринимателям, которые торгуют пивом. Другими словами, теперь необходимо вести обязательный учет и декларирование объема розничных продаж. Налогообложение пивного магазина Также нужно будет обязательно платить налог.

Пивные бары сегодня пользуются популярностью среди людей разного возраста и статуса, как в больших городах, так и в маленьких, поэтому неудивительно, что о том, как открыть пивной бар с нуля, сегодня задумываются многие. Многонациональный напиток Человечеству неизвестно, кто придумал пенный напиток, историки лишь связывают его происхождение с древним народом шумерами, в местах обитания которого нашли изображения пивоваров на глиняных табличках, созданные девять тысяч лет назад. Пиво варили без хмеля, но с ячменем и душистыми травами.

Поэтому, если вы хотите окупить свой бизнес как можно быстрее, рекомендуем запланировать открытие точки на май-июнь. Ассортимент продукции.

С чего начинать пивной бизнес правильно? Пивной магазин — выгодный бизнес Автор: Советую начинать любой проект с изучения и анализа бизнеса конкурентов. Начинайте с самого простого — посещения места дислокации бизнеса конкурента, например, так как я описываю в этой статье. Смотрите на всё во все глаза, запоминайте, обращайте внимание на детали и мелочи, а если повезет как мне при подготовке этой статьи то и фиксируйте все на фото или видеокамеру. Постарайтесь с самого начала произвести прикидочный расчет рентабельности бизнеса и узнать, всеми правдами и неправдами, детали объема месячных продаж.

Вчера проезжал по ул. Новаторов, которая находится в Обручевском районе города Москвы. Для увеличения изображения кликните на картинке. Ну, услышал я случайно информацию кстати, ни разу не секретную и Бог бы с ним. Но сработало профессиональное любопытство предпринимателя со стажем, и я стал подсчитывать примерный доход точки и возможную прибыль. Без права на истину и только из любопытства.

Близкую истину о будущем бизнесе расскажет вам бизнес-план пивной точки, который нужно готовить в обязательном порядке.

Как открыть пивнушку с нуля. Как открыть пивнушку

Прибыль от бизнеса Организовать свое дело и начать работать на себя, мечтает практически каждый человек. Множество начинающих предпринимателей задается вопросом о том, где отыскать прибыльную бизнес-идею, на чем можно быстро заработать денег и как добиться стабильного заработка. Не секрет, что бизнес в развлекательной сфере, является выгодным и не теряющим популярность даже в кризис.

Поэтому в сегодняшней статье я хочу предложить для рассмотрения идею открытия пивного бара с нуля.

Самые актуальные объявления о продаже и покупке готового бизнеса в Новосибирске. Интернет-магазины, торговля, сфера услуг и многое другое на.

На многих интернет-порталах в течение последнего года появились целые ветви обсуждения этой темы. А ещё вам определенно помогут производители и дистрибьюторы пива и торгового оборудования. Поскольку им самим выгодно грамотно просветить потенциального клиента в подобных вопросах. Все остальное будем рассматривать через призму упомянутого закона. Следовательно, ищем нежилое помещение площадью не менее 50 кв. Там разместятся торговый зал, складские помещения, санузел.

Элитная пивнушка — План Б

Перед подписанием договора необходимо внимательно их изучить. Приобрести франшизу можно в двух вариантах: Во втором варианте открытие магазина происходит при непосредственном участии представителя компании. К минусам можно отнести минимальное последующее сопровождение и помощь со стороны франчайзера. Многие вопросы франчайзи придется решать самостоятельно.

и крафтовых пивных барах, так и в обычных разливных пивнушках. Однако .. Готовый бизнес-план: продажа пивного оборудования.

Пиво — самый популярный алкогольный напиток в мире. Для того, чтобы его выпить, не ищут особенных поводов и дорогих ресторанов, тогда как ассортимент удивляет разнообразием вкусов и цен. Сегодня пивная индустрия не стоит на месте, и многие начинающие предприниматели норовят открыть пивную лавку у себя в городе. Если вы также интересуетесь тем, как открыть пивнушку, читайте наше подробное руководство. Анализ рынка — первый шаг к открытию пивнушки Грамотный бизнесмен никогда не будет рисковать своими деньгами, пока не проанализирует сложившуюся ситуацию на рынке.

Это позволит избежать множества проблем в будущем, таких как высокий уровень конкуренции или недостаточный спрос. Поэтому первым шагом к тому, чтобы открыть пивнушку , должен стать анализ рынка, что включает в себя. Что он включает в себя? Спрос и потребительские предпочтения. Узнайте, насколько востребованным будет ваш бизнес, пьют ли пенные алкогольные напитки в этом городе или районе, или же большей популярностью пользуется, к примеру, вино.

Как открыть пивной магазин и организовать его работу

Обычные магазины имеются практически везде, редко кому удается найти место, куда будут постоянно ходить люди за продуктами, при этом ещё никем не занятое. Поэтому лучше всего придумать что-то оригинальное, но в то же время потенциально востребованное. К примеру, отлично подойдет для открытия собственного предприятия составленный нами бизнес план пивного магазина, который вы сможете изучить ниже.

В этой статье будет рассмотрена типовая линия для розлива пива из кег. Эта схема может меняться от точки розлива к точки розлива.

Уже многие покупатели отдали свое предпочтение именно разливному пиву, оставив в стороне или на полках гипермаркетов бутылочное, ведь они отличаются друг от друга не только вкусом, но и качеством. Открытие магазин разливного пива является хорошей идей для бизнеса, так как на него с каждым годом увеличивается спрос, не смотря на то, что такой бизнес находится в категории сезонных.

Они располагаются и в торговых центрах, и на выходе из универсама, и у метрополитена, то есть в местах с большой проходимостью народа. В таких магазинах пиво покупается на вынос, а небольшая арендная ставка позволяет быстро окупиться и начать зарабатывать деньги. Они располагаются на большей площади и требуют хорошей барной стойки и стульев. Перед арендой площади важно изучить район, в котором будет находиться ваш будущий магазин.

Преимущество отдается, безусловно, спальным районам, так как в них больше жителей и меньше конкурентов ресторанов, кафе, баров. Конкурентом станет и супермаркет, так как в нем иногда легче купить пиво заодно с продуктами, чем по пути домой заходить еще куда-то. И, как уже говорилось, в них тоже зачастую уже продается разливное пиво, поэтому если продажа в них осуществляется не вами, то, увы — увеличить количество клиентов сможет только разнообразие сортов в вашей точке.

Не желательно открывать точку и рядом с бизнес-центрами. Вряд ли кто-то будет во время работы приходить к вам за целым литром напитка, поэтому вам придется только надеяться на приход посетителей после рабочего дня. Нежелательно также открывать магазин в подвале жилого дома, и на этот раз влияющим фактором является не проходимость, а возможность появления проблем по пожарной безопасности, следуя которым торговые точки должны иметь два выхода.

Соответственно, возможно вы там и пробудете какое-то время, но закроют магазин достаточно быстро. Увеличить количество покупателей могут студенческие общежития или парки отдыха, а также выгодно располагать такие магазины на выездах из города.

Как открыть точку по продаже разливного пива в Украине

Чтобы открыть пивную, которая в дальнейшем должна пользоваться успехом, необходимо продумать не обходимую концепцию: Как открыть пивнушку с нуля. Прежде чем открывать пивную, стоит пройтись по заведениям своих будущих конкурентов и провести анализ, какие ошибки допустили ваши конкуренты, что бы самим не совершать их. В нынешнее время пиво пьют все. Прежде чем открывать пивную тщательно подумайте для каких посетителей вы открываете пивную.

Открытие своего магазина разливного пива — хорошая бизнес-идея, которая не сложна в реализации. Чтобы начать свой бизнес в этой сфере, нужно.

В это время заметно выросли доходы населения, что склонило многих любителей пенного напитка к употреблению разливного пива. Сорта, предлагаемые в магазинах, барах и ресторанах имели значительное преимущество перед бутилированными аналогами по вкусовым качествам. Предоставляемые услуги Главной услугой магазина разливного пива, естественно, является продажа продукции на вынос. Кроме того, в таких заведениях могут реализовываться всевозможные закуски к хмельному напитку.

Чаще всего используется фасованная фабричная продукция, но некоторые предприниматели занимаются продажей продуктов на развес или даже собственного приготовления. Учитывая большое количество вариантов закусок всевозможные орешки, рыба и морепродукты, сыры и пр. При этом не обязательно, что её потребителем станет целевая аудитория самого пивного магазина. Актуальность Пиво — сезонный напиток, пик его реализации приходится на жаркое время года. Но даже в осенне-весенний период, особенно во времена трансляций крупных спортивных событий, оно остаётся популярным.

Как показывает практика, хорошо организованная пивная продаёт до л продукции в день. Плюсы пивного магазина как бизнеса заключаются в том, что свой потребитель у такой точки продажи находится практически всегда и везде.

Бизнес план пивной точки

Не знаете с чего начать? В этом материале рассмотрены основные шаги и нюансы, которые касаются организационных, административных вопросов при открытии собственного дела. Я подробно расскажу Вам о том, какие могут потребоваться документы для открытия пивного магазина, какое оборудование нужно приобрести и как работать с поставщиками. Лично у меня самого есть хорошие знакомые, которые открыли несколько точек по продаже пива на розлив»живое» пиво.

Рекомендации по поводу открытия пивного бара с нуля. Как определиться с форматом заведения Подробный бизнес план пивного бара. Сколько.

Главная деньги на разлив: В Киеве первый пивной магазин открылся весной го. Сегодня по всей Украине работает около 10 крупных сетей: К году только в Новосибирске работало более тысячи пунктов продажи пива с использованием пеногасителей. Сегодня по всей России насчитывается примерно 16 тыс. Популярность бизнеса во многом объясняется сформировавшейся культурой потребления пива и низкими стартовыми вложениями в бизнес. Основные инвестиции при открытии торговой точки: Летом, особенно в выходные дни, а также в дни трансляций крупных спортивных мероприятий объем реализации может составить от литров и более.

Кроме того, пиво в открытом кеге хранится только 5—7 дней, затем скисает. Поэтому для пивных магазинов важно находиться в людных местах, чтобы успевать вовремя распродавать напиток. По мнению эксперта, пивной паб — более надежный вид пивных инвестиций.

БИЗНЕС С НУЛЯ. ОТКРОЙ И ТЫ СВОЙ БАР И ЗАРАБАТЫВАЙ ПО 780 ТЫС В МЕСЯЦ

Как открыть бар без денег

Инвестиции

Обращение к инвесторам — один из самых популярных способов собрать деньги для осуществления своей мечты. Это никогда не бывает быстрым процессом. Вложения в бар или ресторан не сортируются после быстрого телефонного звонка.

Вместо этого вы должны построить отношения со своими инвесторами, чтобы укрепить доверие между вами и ними. К инвесторам нельзя сразу идти. Скорее всего, вас посмеют за дверью, если вы пойдете на встречу с потенциальными инвесторами без надлежащего бизнес-плана бара.

Это необходимо сделать до проведения каких-либо встреч. Инвесторы должны знать, что вкладывать деньги в свою планку — это разумно с финансовой точки зрения и что в конечном итоге они что-то получат от этого.

Поиск инвесторов

К сожалению, нет золотого места, где можно найти всех инвесторов. А найти инвесторов для бара в Интернете может быть очень сложно. Бары обычно рискованны и не приносят большого финансового вознаграждения.

Тем не менее, есть веб-сайты, которые вы можете использовать, такие как invstor в США и Angel Investment Network в Великобритании или сайт CompanyPartners, который немного похож на сайт деловых знакомств, где вы можете найти как инвесторов, так и бизнес партнер.

Но многие начинающие владельцы баров обращаются к своей личной сети.

Спросите своих друзей и родственников, знают ли они кого-нибудь, кто хочет инвестировать в проект. Не бойтесь взять трубку и поспрашивать. Худшее, что может случиться, — это когда они скажут «нет». Вы можете быть удивлены, кого найдете.

Как только у вас появится некоторый капитал от инвесторов в вашей сети, будущие инвесторы с большей вероятностью скажут «да».

Поле

Начальный шаг — самая важная и нервная часть инвестиционного процесса.

Вы должны предоставить своим потенциальным инвесторам подробный план, который является осуществимым с финансовой точки зрения, в котором указаны доходы и права собственности инвесторов и который вдохновляет. Инвесторы ищут консервативные оценки прибыльности вашего бизнеса, а не только самый лучший сценарий. Так что будьте реалистичны со своими числами.

Когда дело доходит до инвестирования в бар, местоположение является наиболее важным элементом. Сотни баров закрылись из-за того, что открылись не в том месте, либо из-за высокой конкуренции, либо из-за отсутствия жаждущих людей.

Инвесторы захотят узнать, что вы нашли отличное место в городе, где у нового бара будет много посетителей, но мало конкурентов.

Проведите свое исследование. Постарайтесь получить статистику по населению, например, сколько людей там проживает и их демографические данные. Например, хипстерская пивная с громкой музыкой вряд ли преуспеет в сонной деревне, населенной пожилыми людьми.

Также исследуйте потенциальных конкурентов. Насколько популярны уже существующие бары? Какие напитки они продают? И по какой цене? Это важная информация, которую инвесторы ожидают от вас.

Во-вторых, вам нужно иметь представление о том, кому принадлежит бар. Если вы не планируете вкладывать в барную стойку свой собственный капитал, то вы не собираетесь быть единственным владельцем всего этого.

Подумайте о процентах собственности, расскажите инвесторам и помогите им понять, что это означает для них с точки зрения финансового вознаграждения.

Наконец, вам нужно вдохновить ваших потенциальных инвесторов своей концепцией бара. Не смотрите на инвесторов как на мешки с деньгами. Они люди.Имея это в виду, покажите на своем ходу страсть, которая стоит за вашей концепцией. Обозначьте свое видение будущего и заставьте их увидеть его вместе с вами.

Хорошая идея — работать с инвестором, который уже имеет некоторый опыт работы в индустрии бара. Они с большей вероятностью поймут и проявят преданность вашему делу.

Если инвестор из того же места, что и ваш бар, вы даже можете предположить, что это будет полезно для общества. Это может обеспечить рабочие места, налоги и место для общения людей в их районе.

Средние затраты на запуск бара | Малый бизнес

Автор: Sydelle John Обновлено 4 марта 2019 г.

В каждом городе есть бар. Однако роль важного общественного центра обходится недешево, поскольку средние затраты на запуск бара могут быть довольно высокими. Сумма варьируется в зависимости от многих факторов. Ниже приведены несколько вещей, которые следует учитывать при рассмотрении вопроса об открытии бара.

Важность расположения

Выбор лучшего места для бара является важной частью планирования и может помочь или помешать бизнесу.Стоимость выбранного помещения будет зависеть от популярности района, его размера и того, арендуете вы или покупаете недвижимость. По данным Restaurant Owner, который провел отраслевой опрос, начальные затраты для баров, сдающих в аренду, варьируются от 125 000 до 550 000 долларов.

Для владельцев, которые предпочитают владеть помещением, стоимость составляет от 175 000 до 920 000 долларов. Другой вариант — купить уже существующий бар, который, по данным журнала «Предприниматель», может стоить всего 25000 долларов.

Типы и темы бара

Тип открываемого бара также повлияет на начальные затраты. Типы баров варьируются от пивных и пивных до винных. Стоимость запуска пивоварни составляет от 100 000 до 1 миллиона долларов. Это из-за оборудования, необходимого для производства пива в помещении. Некоторые бары предназначены для любителей спорта, а другие созданы как ночные клубы. Для всех штанг потребуются такие основы, как очки, мебель и приспособления.

Лицензии и разрешения

Все предприятия должны быть зарегистрированы в государственных органах, а стоимость бизнес-лицензии будет варьироваться от штата к штату.Бары также должны получить разрешение на продажу алкоголя. В Нью-Йорке, например, это разрешение известно как лицензия на контроль над алкогольными напитками и выдается Управлением по контролю за алкогольными напитками штата Нью-Йорк. Для поддержания лицензии потребуется ежегодная плата.

Дополнительные затраты на запуск

Дополнительные затраты на новый бар включают деньги на персонал, коммунальные услуги, POS-системы, налоги, а также звуковое и телевизионное оборудование. В новом баре нужно будет заказать алкоголь. При заказе алкогольных напитков выделите от 39 до 46 процентов бюджета на пиво, от 18 до 20 процентов на спиртные напитки, от 35 до 45 процентов на вино и от 4 до 5 процентов на миксеры, такие как гренадин, лимонный сок и соки.

Деньги также должны быть предусмотрены в бюджете на рекламу, которая будет приводить клиентов через дверь. Затраченная сумма будет зависеть от формы рекламы. Молва — всегда лучшая поддержка, а социальные сети необходимы для создания ажиотажа. Также поможет реклама на телевидении, радио и в публикациях.

Владение баром: все, что вам нужно знать

Владение баром — один из тех уникальных жизненных опытов; вы не представляете, на что это будет похоже, пока на самом деле не сделаете это.И хотя это может быть приятно, полезно и, да, даже прибыльно, оно также требует долгих часов и тяжелой работы. Вот что вам нужно знать о владении баром, чтобы готовить как можно лучше:

• Плюсы и минусы владения штангой
• Сколько стоит открыть и запустить бар
• Сколько денег вы можете рассчитывать заработать
• Как стать собственником с помощью чек-листа «открывая планку»
• 7 важнейших элементов построения прибыльного бара

Плюсы и минусы владения баром

Плюсы:

• Норма прибыли высока, особенно по алкоголю.Ожидайте, что вы сможете заработать от 200 до 400% на напитки
• Есть отличные возможности для общения с людьми как по работе, так и для удовольствия
• Вы сами себе хозяин и можете жить и работать на своих условиях

Минусы:

• Высокие начальные затраты на лицензирование, местонахождение и даже оборудование
• Содержание бара стоит дорого и включает в себя аренду, зарплату и различные непредвиденные расходы
• Продолжительное рабочее время — обычное дело. У вас будет допоздна, а по выходным и праздничным дням придется работать.
• Рынок насыщен конкуренцией.Вы соревнуетесь не только со многими другими барами, но и с заведениями, предлагающими развлечения, еду и напитки.

Сколько стоит открыть и запустить бар

Начальные затраты на открытие бара

Высокие начальные затраты являются серьезным препятствием для владения баром и зависят от нескольких факторов:

• Тип стержня . Покупка существующего бара по соседству обойдется дешевле, чем покупка пивоварни, для которой требуется дорогое оборудование.
• Размер .Слитки большего размера, как правило, дороже, так как вам нужно больше персонала и оборудования
• Расположение . Покупка и аренда недвижимости в определенных районах обходятся дороже.
• Стоимость лицензии на ведение бизнеса и продажи спиртных напитков составляет . Эти затраты сильно различаются в зависимости от штата. Стоимость лицензии на продажу спиртных напитков в Алабаме, например, будет составлять от 300 до 1000 долларов, в то время как в Вайоминге ожидается заплатить от 1500 до 10 500 долларов.

Ниже приведен диапазон затрат на открытие бара в зависимости от того, сдаете ли вы в аренду, создаете бар с нуля (покупка помещения и оплата ипотеки) или покупка существующего бара.

• Аренда или лизинг: от 110 000 до 550 000 долларов
• Создание бара с нуля: от 175 000 до 850 000 долларов
• Покупка существующего бара: 25 000 долларов США
• Операционные расходы на содержание бара

Ожидайте, что вы будете платить минимум 20 000 долларов в месяц за использование бара среднего размера. Эти расходы будут включать ваши ежемесячные покупки алкоголя и продуктов питания (примерно 6000 долларов в месяц), заработную плату (13000 долларов в месяц), аренду и различные прочие расходы.

Сколько вы можете ожидать заработать

По оценкам, доход среднего бара составляет от 25 000 до 30 000 долларов в месяц.Эти оценки основаны на определенных предположениях: средняя цена составляет 8 долларов за напитки, 6 долларов за закуски и 13 долларов за основные блюда.

Ваша прибыль будет зависеть от того, насколько хорошо вы управляете своим баром и управляете своими операционными расходами. Однако, если предположить, что ваши ежемесячные эксплуатационные расходы составляют 20 000 долларов США, а доход — от 20 000 до 30 000 долларов, вы будете получать от 5 000 до 10 000 долларов в месяц.

Как открыть бар

Вы понимаете плюсы и минусы владения баром, связанные с этим затраты и то, что вы можете ожидать от него, но как именно открыть бар и каковы шаги? Вы сосредотачиваетесь на этих 11 основных элементах открытия бара:

1.Создание экономичного бизнес-плана

Длинные подробные бизнес-планы обычно требуются только в том случае, если вам требуется финансирование из банка. Лучшим подходом является создание бережливого плана из нескольких страниц, который поможет вам подтвердить свою идею и с самого начала действовать разумно. Включите в свой план:

• Ваше уникальное торговое предложение
• Рыночная потребность : Возможно, в вашем районе есть бар, который не предлагает особых развлечений
• Как вы решаете проблему : вы можете предоставить живую музыку, бильярдные столы и другие специальные мероприятия
• Конкуренция : подумайте о прямой (другие бары) и косвенной (другие заведения, предлагающие развлечения) конкуренции
• Целевая аудитория : Демография и психография
• Маркетинговые стратегии : Будет ли у вас официальный запуск?
• Ваша команда : Кто вам нужен, чтобы это работало?
• Оборудование : Какое оборудование вам понадобится?
• Затраты на запуск стержня : Создайте электронную таблицу затрат на запуск стержня.
• Местоположение : Вы будете в центре города или в отдаленном месте?
• Финансирование : Варианты включают семью и друзей, банк и внешних инвесторов

2. Выбор концепции

Ваша концепция — это основная идея или тема, включающая стиль обслуживания, кухню, ваше меню и музыку. Эти элементы должны работать вместе, чтобы ваши клиенты понимали, о чем вы.

Возможно, вы хотите создать ремесленную пивоварню или предпочитаете модную городскую винодельню, которая понравится яппи? В качестве альтернативы вы можете выбрать обычный бар, такой как районный, фирменный, пивной или спортивный.Как бы то ни было, ваш успех в конечном итоге будет зависеть от вашего исполнения.

Ищете вдохновение? Вот 8 крутых концепций бара, которые воспламенит ваш творческий потенциал.

3. Выбор бизнес-структуры

Вы хотите быть индивидуальным предпринимателем, ООО, корпорацией или партнерством? Начать индивидуальное предприятие или партнерство проще всего, но вы несете неограниченную ответственность. Если вы хотите ограничить свою ответственность, выберите ООО или корпорацию.

4. Подбор подходящего оборудования

Ваш бюджет, целевой рынок и концепция будут определять потребности в оборудовании.При этом, вот список оборудования, которое обычно требуется любой барной стойке:

• POS-система
• Стулья барные
• Телевизоры
• Музыкальная система
• Емкости для льда и совки
• Блендеры
• Автоматы по производству замороженных напитков
• Выливатели
• Шейкеры и ситечки для коктейлей
• Заливные столешницы
• Скоростные бутыли
• Стеклянная полка
• Очки
• Штопоры
• Открывалка для бутылок
• Ножи и вилки
• Пластины
• Духовки
• Холодильники и морозильники
• Разделочные доски
• Ведра для льда
• Моечные стойки
• Охладитель вина
• Хранение бочек
• Пивные краны
• Рекуператоры
• Мойки самосвальные
• Содовые пистолеты
• Фужеры для шампанского
• Гликолевая система (специализированные холодильные системы, часто использующие антифриз)

5.Выбор идеального места

Вот четыре фактора, которые следует учитывать:

• Целевой рынок : Определенные районы в городе понравятся разным типам людей. Богатый целевой рынок, скорее всего, предпочтет расположение в более богатой части города
• Доступность и парковка: Убедитесь, что вы соблюдаете все местные правила.
• Ограничения по зонированию : Некоторые районы отведены для коммерческого использования, а другие — для проживания
• Расходы на аренду и коммунальные услуги, которые повлияют на ваши эксплуатационные расходы

6.Наем сильной команды

Вам понадобятся менеджер, бармены, официанты и охрана. Эти сотрудники будут первой точкой контакта с клиентами, поэтому вам необходимо убедиться, что у вас есть нужный персонал, который может обеспечить исключительное обслуживание клиентов.

Найдите этих кандидатов, нанимая медленно: используйте такие платформы, как Harri, Poached Jobs и AllBartenders.com, и запрашивайте рекомендации, обращаясь к семье, друзьям, деловым партнерам и другим знакомым в индустрии гостеприимства.

Вот несколько советов по дизайну барного меню:

• Ваша еда должна соответствовать концепции и тематике.Например, не предлагайте блюда мексиканской кухни в тайском ресторане
.
• Цена должна соответствовать вашему целевому рынку и тематике. В коктейль-баре цены могут быть выше, а в местном пабе, вероятно, нет.
• Будьте проще. Инженер по меню Грегг Рапп предлагает ограничить выбор блюд до 7 или менее пунктов в категории меню

Ваше меню — это больше, чем просто список блюд и напитков. Барные меню, как и меню ресторанов, могут быть ценными инструментами для увеличения вашего дохода.

8. Разбор документов и лицензирование

Ниже приводится разбивка необходимых лицензий и документации:

• Бизнес-лицензия : Стоимость регистрации вашего бизнеса зависит от штата и включает регистрационный сбор и регистрационный сбор. Будьте готовы заплатить от 100 до 1200 долларов
• Лицензия на продажу спиртных напитков : Стоимость лицензии на продажу спиртных напитков также зависит от штата и типа лицензии. Например, чтобы подать пиво и сидр в Нью-Йорке, вы заплатите 960 долларов (плюс регистрационный сбор в размере 100 долларов), а полная лицензия на продажу спиртных напитков будет стоить 4352 доллара (плюс регистрационный сбор 200 долларов).Чтобы подать заявку на лицензию на продажу спиртных напитков, обратитесь в Агентство по контролю за алкогольными напитками (ABC) в вашем штате.
• Идентификационный номер работодателя (от IRS)
• Разрешение на зонирование от местной комиссии по зонированию (LZC)
• Разрешение на налог с продаж
• Разрешение на уплату налога на алкоголь
• Лицензия на общественное питание
• Разрешение продавца пищевых продуктов от вашей государственной комиссии по здравоохранению (HC)
• Разрешение на строительство от вашего LZC
• Подписать разрешение от LZC
• Разрешение на медицинское обслуживание
• Музыкальные лицензии как лицензия ASCAP или лицензия BMI

9.Планирование дизайна бара

Вот несколько соображений при планировании дизайна:

• Ваш дизайн должен отражать концепцию и атмосферу, которую вы хотите создать. Бары — это общественные, яркие и развлекательные места, поэтому подумайте, как ваш дизайн это продемонстрирует. Сколько мест у вас будет? Какую мебель вы будете использовать? Как все будет выложено?
• Баланс эстетики и практичности
• Создайте план этажа, работая с архитектором или используя бесплатное программное обеспечение для планирования этажа, такое как Floorplanner и Gliffy

Чтобы узнать больше о передовых методах и ресурсах по планированию этажа вашего бара, обратитесь к нашему подробному руководству для владельцев ресторанов, которое станет отличным началом.

10. Маркетинг вашего бара

У вас может быть лучшая концепция, но клиенты не придут, если они не знают, что вы существуете. Продвигайте свой слиток следующими способами:

• Сделайте официальный запуск, если позволяет ваш бюджет, куда вы приглашаете семью, друзей и другие местные предприятия
• Создайте программу лояльности с первого дня
• Напишите пресс-релизы, которые вы можете опубликовать в местном информационном бюллетене
• Ввести акции «счастливый час»
• Используйте социальные сети: создайте уникальный хэштег для особых событий и побудите клиентов делиться вашими сообщениями, предлагая льготы, скидки и бесплатные напитки

11.Инвестиции в правильные инструменты для бесперебойной работы

Наконец, вам нужны системы и процедуры, обеспечивающие структуру для сотрудников и вашей деятельности. Сюда входят системы и процессы для:

• Открытие и закрытие
• Внутренняя связь
• Планирование сотрудников
• Обработка заказов
• Управление запасами

Как мне запустить прибыльный бар?

Сосредоточение внимания на предыдущих 11 элементах, несомненно, поможет вам получить прибыльный бар с самого начала.Однако вот 7 советов, которые помогут вам оставаться прибыльным.

1. Твердо распоряжайтесь своими финансами

Вам необходимо отслеживать финансовые показатели, чтобы оценивать свое финансовое состояние и принимать более обоснованные бизнес-решения. Важные финансовые отчеты включают:

• Отчет о продажах продуктов питания и напитков : Вы должны создавать этот отчет ежедневно, еженедельно и ежемесячно
• Отчет о себестоимости : Себестоимость — это общая стоимость проданных товаров (продукты питания и спиртные напитки) плюс затраты на рабочую силу
• Инвентаризационные отчеты : Создавайте эти отчеты еженедельно, чтобы отслеживать свои запасы (алкоголь является исключением — отчеты запускайте ежедневно)
• Отчет о движении денежных средств : В этом отчете указываются приток и отток денежных средств за определенный период.
• Отчет о прибылях и убытках : Прибыль (или убыток) рассчитывается путем вычитания расходов из выручки

2. Держите бар на складе

Убедитесь, что в вашем баре есть запасы, чтобы вы могли перевезти достаточные объемы. То, что у вас есть в наличии, будет в основном зависеть от вашего целевого рынка и объемов продаж. Например, если определенное пиво пользуется популярностью, убедитесь, что у вас достаточно этого напитка, чтобы удовлетворить спрос.

3. Измерьте заливку

Избыток означает, что вы тратите деньги на ветер, что влияет на ваш доход и прибыль.Используйте мерные дозаторы для точного наливания и научите барменов использовать мерные стаканы для постоянного приготовления коктейля каждый раз.

Со временем обновляйте и оптимизируйте свое меню. Например, отслеживайте продажи пунктов меню, чтобы увидеть, какие блюда самые прибыльные, и поместите эти пункты в золотой треугольник.

Золотой треугольник — центральный блок любого трехколоночного меню. В этом районе с высокой арендной платой покупатели, естественно, обращают внимание в первую очередь.

5. Промо-акции: «счастливый час» и специальные мероприятия

Рассмотрите возможность введения «счастливого часа», когда вы предлагаете напитки и обеды по сниженным ценам.Идея проста: заманите клиентов в свой бар специальными предложениями, и они, вероятно, купят что-нибудь еще, когда будут там.

Вы также можете проводить такие мероприятия, как бинго или ночь викторин. Эти мероприятия обычно длятся долго, поэтому клиенты неизменно покупают больше напитков и еды в течение этого времени.

6. Обучите персонал предоставлять исключительное обслуживание клиентов

Обучайте сотрудников, чтобы они чувствовали себя вправе выполнять свою работу должным образом и хорошо относились к ним, чтобы они хотели остаться. Это лечение выходит за рамки зарплаты.Поддержите их, когда клиенты грубят, и проявите к ним сочувствие и уважение.

Хорошее обучение и хорошее отношение к вашим сотрудникам обеспечат отличное обслуживание клиентов. Ваши клиенты, в свою очередь, будут более склонны возвращаться и рекомендовать вас другим.

Профессиональный совет : Обучите персонал дополнительным продажам. Обозначьте допродажу как предложение, чтобы покупатели не чувствовали, что их тоже продают. Например, бармены могут сообщать покупателям о новых напитках. Официанты, в свою очередь, могут порекомендовать напитки, которые хорошо сочетаются с определенными продуктами.

7. Инвестируйте в инструмент планирования подходящих сотрудников

Ранее мы упоминали о важности инвестирования в правильные инструменты и системы для бесперебойной работы. Ресторан Woodwork на собственном горьком опыте осознал важность этих систем. В первые дни:

• Владелец, Райдер, использовал Excel для создания расписаний перед передачей информации в Google Calendar
• Все запросы сотрудников и рабочие смены обрабатывались «на лету», а это означало, что Райдер всегда принимал активное участие.
• Райдеру пришлось бы зайти и проверить наличие свободных мест в таблицах, чтобы определить, может ли он дать сотруднику выходной.Весь процесс был долгим и трудоемким.

Райдер знал, что все должно измениться, и после тестирования 6 различных программных продуктов он в конечном итоге выбрал программное обеспечение для составления расписания сотрудников на 7 смен. Благодаря 7 сменам Райдер смог улучшить процессы, сэкономив при этом время и деньги. Он смог:

Лучше управляйте запросами сотрудников на отгулы.
Повысьте уровень удержания сотрудников, оставив весь обслуживающий персонал по расписанию, несмотря на то, что расписания отдельных сотрудников сложны и динамичны.Результаты, достижения? Персонал мог подбирать смену то тут, то там, а Вудворку приходилось нанимать только 1-2 дополнительных обслуживающего персонала в год.

«Все, что мне нужно было сделать, это переместить смену сюда, переместить смену туда. Это совершенно безболезненно. Так просто », — Райдер Прат, генеральный директор, Woodwork

.

Вот и итог

Владение баром может быть увлекательным занятием. Вы можете быть самим себе боссом, общаться с другими и зарабатывать приличные деньги. Однако владение баром не для всех — долгие часы работы, высокие затраты на запуск и уже насыщенный рынок означают, что открытие и содержание бара могут стать серьезной проблемой.

Хорошие новости? Если вы решили стать владельцем бара, теперь вы знаете, как начать и вести прибыльный бизнес. У вас есть контрольный список «открытия бара» с 11 важными элементами открытия бара и понимание того, что необходимо для запуска прибыльного бара, благодаря 7 элементам, представленных здесь.

Остается вопрос: готовы ли вы стать собственником?

Ник Дарлингтон

Ник Дарлингтон (www.nickdarlington.com) — писатель B2B, который придумывает, пишет и производит привлекательные копии веб-сайтов, сообщения в блогах и лид-магниты для технологических компаний.

Сколько стоит открыть бар?

Бросать ледяной стакан в соседний паб — традиция стара как век, и к тому же прибыльная. Ежегодный доход от продаж в сфере баров, таверн и ночных клубов США превышает 26 миллиардов долларов.Но если вы планируете открыть клуб или место, где подают спиртные напитки, вам придется вложить значительные средства, прежде чем получать эти доходы. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько «реальных» может стоить открытие бара.

Каковы экономические преимущества владения баром?

При оценке стоимости открытия бара учитывайте следующие единовременные и текущие расходы:

• Начальные затраты: по словам владельца ресторана, начальные затраты могут варьироваться от 125 000 до 550 000 долларов для среднего арендуемого или арендованного бара или от 175 000 до 920 000 долларов для купленного бара.Это учитывает:
  Загрузите MileIQ, чтобы начать отслеживать свои мили »
  • Аренда / лизинг или покупка недвижимости под новый или уже построенный бар
  • Физические активы бара (например, мебель и любое оборудование и системы, используемые для работы бара и приема платежей)
  • Первоначальный запас продукции (например, алкоголь и продукты питания) и любые расходы на транспортировку
  • Лицензии / разрешения, которые вы должны получить для продажи алкоголя и продуктов питания в определенном месте.
  • Страхование бизнеса
  • Реклама / маркетинг
• Эксплуатационные расходы: начиная с 20 000 долларов в месяц, это фактор повседневных расходов на содержание бара:
  • Пополнение запасов
  • Ипотека / аренда (включая процентные платежи)
  • Коммунальные услуги
  • Персонал
  • Реклама / маркетинг
  • Техническое обслуживание оборудования

Какова средняя стоимость открытия бара?

С учетом вышеперечисленных критериев, открытие среднего арендуемого / арендованного бара может стоить вам минимум 125 000 долларов, а открытие купленного вами бара — 175 000 долларов.После этого текущие эксплуатационные расходы могут принести вам не менее 20 000 долларов в месяц.

Загрузите MileIQ, чтобы начать отслеживать свои мили »
Однако важно помнить, что это средние значения. Расположение, размер и концепция бара (например, бар с полным спектром услуг, спорт-бар, пивоварня и т. Д.) Могут существенно повлиять на эти затраты. Например, вы можете купить бар в небольшом городке всего за 20 000 долларов. Точно так же цена открытия пивоварни в большом городе, например, может вырасти до 1 миллиона долларов, потому что для приготовления пива на месте требуется специальное оборудование.

Если указанные выше расходы превышают ваш бюджет, знайте, что самостоятельные вложения в бар — не единственный вариант для начала бизнеса. Инвестирование в бар с группой лиц позволяет вам разделить начальные и эксплуатационные расходы, а также повседневные стрессы, связанные с управлением заведением.

Еще одно преимущество совместного владения заключается в том, что оно распределяет ваши риски. Если планка не сработает, вы потеряете лишь часть своих инвестиций.

Какие лицензии мне нужны, чтобы открыть бар?

Существует множество лицензий и разрешений, которые вы должны получить от правительства штата или муниципалитета, чтобы управлять баром.Эти лицензии / разрешения и связанные с ними расходы сильно различаются в зависимости от местоположения, но наиболее распространенные из них перечислены ниже:

• Разрешение на ведение бизнеса: позволяет вам работать в отдельной юрисдикции.
• Свидетельство о размещении: Это удостоверяет, что ваш бар соответствует особым требованиям к строительству и обслуживанию.
• Лицензии на продажу спиртных напитков и продуктов питания. Как минимум, для продажи спиртных напитков вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков. В Нью-Йорке вы можете рассчитывать заплатить не менее 4500 долларов только за лицензию на продажу спиртных напитков.Но если вы также планируете продавать еду, вам, как правило, также понадобится лицензия на услуги общественного питания.
Загрузите MileIQ, чтобы отслеживать свои мили »
• Разрешение на строительство и охрану здоровья сотрудников: удостоверяет, что в здании и работниками, занимающимися приготовлением еды и напитков, используются надлежащие санитарные правила.
• Лицензии на развлечения: они позволяют вам лицензировать и воспроизводить записанную музыку или показывать живые музыкальные выступления в вашем баре.

Манаса Реддигари

Манаса Реддигари — внештатный технический писатель и владелец малого бизнеса, чьи идеи были опубликованы в различных цифровых публикациях.Она страстно любит использовать технологии, чтобы находить простые решения для повседневных финансовых проблем. Посетите www.scribmint.com, чтобы узнать больше о ее работе.

Последние сообщения Manasa Reddigari (посмотреть все)

Блог MileIQ не является профессиональной налоговой консультацией. Вам следует обратиться к своему налоговому специалисту, чтобы обсудить вашу ситуацию.

Сколько стоит открыть бар? — На линии

Ваша мечта — открыть бар.Это расходы, о которых вам нужно позаботиться, чтобы туда добраться.

Привлекательность открытия бара проста: ваш бизнес помогает людям хорошо провести время. Но для того, чтобы управлять баром — и к тому же успешным — вы должны подумать, готовы ли вы справиться с основными принципами работы барного бизнеса.

Создание прочного фундамента для вашего бара или ресторана имеет решающее значение для того, чтобы оставаться на плаву как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Исследование, проведенное Корнельским университетом, показало, что 59% предприятий сферы гостеприимства терпят неудачу в течение первых трех лет, причем самая большая зона неудач приходится на первый год после открытия, на которую приходится 26% новых ресторанов и баров.

Вот первый большой вопрос, на который вам, как новому владельцу бара, нужно будет ответить: сколько стоит открыть бар? Какие факторы следует учитывать при открытии бара?

Сколько стоит открыть бар?

В среднем (по данным Investopedia) открытие бара стоит от 110 000 до 850 000 долларов, в зависимости от того, сдаете ли вы в аренду или покупаете. Дешевле купить солидный бар.

Затраты на запуск бара

Понимание факторов и затрат, связанных с открытием бара, является ключом к защите вашего бизнеса от опасных ошибок.

Бизнес-план бара + ресторана

При открытии бара, когда вы проходите все связанные с ним стартовые затраты и начинаете искать финансирование, ваши инвесторы или банк могут захотеть увидеть бизнес-план вашего бара. Используйте этот шаблон бизнес-плана бара, чтобы приступить к работе над своей стратегией. Вам нужно будет быть готовым поговорить по телефону:

Теперь, когда вы знаете, что вам нужно, и имеете основу для вашего нового барного бизнеса, давайте рассмотрим, что нужно, чтобы открыть бар.

В поисках своей концепции бара

Второй вопрос, который вы должны задать себе после расценок, — какой тип бара я хочу открывать и использовать?

Хотите открыть спорт-бар или современный коктейль-бар? Может быть, вы амбициозны и хотите открыть ночной клуб.Уточнение вашей концепции будет определять решения, которые вам необходимо принимать в процессе открытия бара.

Вот несколько вопросов, которые следует учитывать при выборе концепции бара:

• Чем вы увлечены?

• Какая демографическая группа людей находится в вашем районе?

• Какую группу людей вы хотите привлечь?

• Какова экономика на вашем рынке?

• Насыщен ли рынок определенными типами площадок? Или недостаточно обслуживается?

• Каков идеальный размер помещения, в котором вы хотите работать?

• Чем ваша штанга будет выделяться среди конкурентов?

Ответы на эти вопросы помогут вам найти концепцию, которая соответствует вашим увлечениям, и будет мотивировать вас на успех.

Затраты на местоположение

После того, как вы определились со своей концепцией, следующим важным решением будет местоположение. Ваша концепция должна влиять на тип места, которое вы ищете. Когда вы начинаете поиски места, следует учитывать несколько факторов, в том числе упомянутые выше соображения рынка.

Планка какого размера подходит для вашей концепции?

Если вы хотите открыть винный бар, который ориентирован на создание специально подобранной трапезы для каждого гостя, продавая вино вручную, то вам нужно небольшое интимное пространство. Сосредоточьтесь только на местах, которые дополняют и улучшают концепцию и стиль обслуживания вашего бара.

Твердое понимание своей концепции также означает понимание динамики работы с концепцией этого типа. Знание количества места, размера персонала, планировки и дизайна, которые требуются для вашей концепции, поможет вам определить правильный размер для местоположения вашего бара.

Лизинг и покупка бара

Вы бы предпочли арендовать свое помещение у домовладельца или купить бар и заплатить ипотеку?

Стоимость, безусловно, является огромным фактором при принятии решения о покупке или аренде. В Investopedia есть общая схема ожидаемых затрат на запуск для обоих вариантов:

• Средние затраты на запуск бара для арендованного или арендованного местоположения: 110 000–550000 долларов США (в зависимости от размера)

• Средние затраты на запуск бара для местоположения A Куплено с ипотекой: 175 000 — 850 000 долларов США

Покупка старого бара или новостройки?

Один из способов снизить затраты на открытие бара — купить место, которое уже используется в качестве бара: Investopedia отмечает, что покупка установленного бара может снизить ожидаемые затраты на запуск до $ 25 000.

Покупка солидного бара дает вам другие преимущества:

• Инфраструктура, которая снижает затраты на оборудование и строительство.

• Анализ бизнес-потенциала на основе результатов предыдущего арендатора.

• Информация по эксплуатационным расходам.

Где будет ваш бар?

Еще один фактор, который следует учитывать, — это район вашего местоположения. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при выборе места:

• Доступно ли оно вашему целевому клиенту?

• Есть пешеходы? Пригородный транспорт?

• Есть ли в этом районе другие предприятия? Какие виды?

• Есть ли в этом районе конкуренты?

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости

У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002.

Просто чтобы вы знали, мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности.

Финансирование бара

Теперь, когда вы лучше понимаете затраты на недвижимость, связанные с открытием бара, важно выяснить, как вы собираетесь финансировать эти инвестиции.Если вы задаетесь вопросом: «А можно ли открыть бар без денег?» вы не первый, и, безусловно, есть способы начать работу, не вложив в нее большого капитала.

Одним из наиболее распространенных способов финансирования своей концепции владельцами баров является заем SBA (Small Business Association).

Ссуды SBA отлично подходят для владельцев малого бизнеса — как следует из названия — потому что они имеют низкие процентные ставки и идут с соглашением с федеральным правительством о выплате части ссуды в случае дефолта заемщика.Эта безопасность позволяет банкам ссужать более крупные суммы денег владельцам малого бизнеса, поскольку это снижает риск для банка.

Независимо от того, хотите ли вы открыть новое предприятие, инвестировать в новое оборудование или просто управлять денежным потоком в течение следующих нескольких месяцев, вам понадобится надежный источник финансирования, чтобы воплотить ваши мечты в реальность. Toast Capital предлагает ресторанам доступ к быстрому и гибкому финансированию для любых ресторанных нужд. Тост-рестораны могут иметь право на финансирование от 5 до 250 тысяч долларов. У Toast Capital Loans одна фиксированная стоимость — без начисления процентов и личных гарантий.Еще лучше: после утверждения вы можете получить свои средства на следующий рабочий день. *

Стоимость оборудования для бара

Независимо от того, покупаете ли вы существующий бар или строите новый, будут затраты на оборудование.

Подумайте о количестве раковин, линий разливного пива, стаканов и рельсов. Затем добавьте элементы дизайна, такие как стулья (включая барные и столовые стулья), столы и декор; Стоимость барного оборудования начинает довольно быстро расти.

Сколько стоит барное оборудование?

Интернет-ресурс о гостеприимстве Владелец ресторана опросил своих участников и обнаружил, что средняя стоимость кухонного и барного оборудования составляет 115 655 долларов, от 30 000 долларов на низком уровне до 150 000 долларов на высоком уровне.

Финансирование оборудования

Финансирование оборудования — это уникальный способ, с помощью которого владельцы малого бизнеса, в особенности владельцы баров, могут финансировать крупные закупки оборудования, если у них нет свободных средств.

Это ссуда, специально предназначенная для приобретения оборудования для бизнеса; ссуда имеет низкий риск как для кредиторов, так и для заемщиков, потому что в случае дефолта заемщика кредитор может вернуть оборудование во владение и погасить его за наличные.

Стоимость лицензий и разрешений в баре

Теперь мы переходим к интересным вещам: лицензиям и разрешениям, необходимым для открытия бара и продажи алкоголя широкой публике.

Лицензии на продажу спиртных напитков могут быть дорогими, и их обработка и получение могут занять много времени. Любой, кто провел утро в DMV, знает, насколько утомительным может быть взаимодействие с местными правительственными учреждениями, поэтому важно подать заявку на получение лицензии как можно раньше.

Этот список лицензионных сборов за продажу спиртных напитков по штатам показывает, что стоимость лицензии или разрешения может значительно варьироваться в зависимости от вашего штата. Например, в Айдахо самая дешевая плата составляет 100 долларов, но если вы открываете бар в Калифорнии, вам придется заплатить Золотому штату золотыми кубиками: плата за калифорнийские слитки составляет 13 800 долларов.

Сколько стоит лицензия на продажу спиртных напитков?

В целом, средняя стоимость лицензии на продажу спиртных напитков составляет 1406,98 долларов.

Стоимость — не единственный фактор, который стоит исследовать в отношении лицензий и разрешений: в некоторых штатах и ​​городах есть ограничение на количество лицензий, находящихся в обращении в любой момент времени. Пенсильвания, например, строго ограничивает количество лицензий на продажу спиртных напитков, доступных в штате, поэтому многие новые владельцы баров могут получить лицензию, только купив уже существующую.

Прочитать следующий

Обучение персонала

Как стать барменом

Опыт и навыки, которые вам действительно нужны для того, чтобы устроиться на работу.

Операционные расходы (текущие расходы)

Мы уже покрыли некоторые операционные расходы, такие как расходы на недвижимость и оборудование, но есть и другие периодические операционные расходы, которые следует учитывать при открытии бара.

В приведенной ниже таблице указаны некоторые из основных операционных расходов, которые вы понесете после открытия бара.В нем также указывается, какой процент продаж вам следует направить на оплату этих расходов.

Ориентиры по отраслевым затратам для ресторанов и баров

Операционные резервы

Иногда что-то случается, и вещи могут быть дорогими … например, если в вашем баре лопнет труба и превратит вашу гостиную в вечеринку у бассейна.

Важно иметь операционные резервы (также называемые денежными резервами или то, что вы называете в личных финансах «фондом на черный день») для покрытия любых непредвиденных расходов или непредвиденных спадов в бизнесе.

Сумма в долларах, которую вы должны иметь в запасах, зависит от ваших ежемесячных операционных расходов, но поскольку ваш бар — новый бизнес, трудно предсказать средние операционные расходы. Вот почему обеспечение финансирования с помощью таких методов, как заем SBA, важно для нового бизнеса.

Сколько у вас должно быть в «фонде на черный день» вашего бара?

Если вы ищете приблизительную цифру, чтобы начать распределять денежные резервы, «большинство финансовых экспертов рекомендуют от трех до шести месяцев операционных расходов», согласно Score.

Управление операционными затратами

Ресторанные технологии, доступные новым и существующим владельцам баров, постоянно меняются, развиваются и совершенствуются. Сейчас, более чем когда-либо, у владельцев и операторов есть множество возможностей, которые позволяют им улучшить свои операции и упростить управление затратами в баре.

Одним из наиболее важных эксплуатационных расходов бара, требующего тщательного управления, является инвентаризация спиртных напитков. Поскольку алкоголь — вино, пиво, спиртные напитки, коктейли — является наиболее прибыльным центром для баров и ресторанов, управление запасами алкоголя — один из наиболее эффективных способов максимизации прибыли.

Использование приложения для инвентаризации спиртных напитков, такого как Uncorkd, может помочь барам сократить расходы на алкоголь и отслеживать расходы с дистрибьюторами, чтобы помочь составить бюджет на алкогольные напитки.

Прочие затраты на запуск бара

Вот несколько дополнительных затрат, которые вам необходимо учесть при запуске своего бара:

• Маркетинговый бюджет

• Налоги

• Страхование

• Наем Персонал

• Принадлежности для безалкогольных напитков

Купим еще один раунд

Когда дело доходит до определения стоимости открытия бара, переменные кажутся бесконечными; быть успешным — дорого.

То, что мы здесь рассмотрели, должно дать вам хорошее представление о том, какие затраты следует ожидать при открытии бара и о способах управления этими расходами. Вот ключевые моменты, которые следует помнить при открытии бара:

1. Детально разбирайтесь в концепции своего бара

2. Покупка установленного бара значительно снижает затраты

3. Обеспечение финансирования с низким уровнем риска, например, ссуды SBA

4. Создайте операционный резерв, чтобы пережить тяжелые времена

5. Используйте технологии для достижения максимального успеха

Практическое руководство

Как открыть бар: полный контрольный список

Вот ваш полный контрольный список, чтобы начать строить свой бар с нуля.

РЕСУРС

Шаблон баланса

Этот шаблон поможет вам спрогнозировать краткосрочный и долгосрочный денежный поток и оценить общее финансовое состояние вашего ресторана.

Скачать

У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002.

Просто чтобы вы знали, мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности.

Бары прибыльны? Взгляд на среднюю маржу прибыли бара

Индустрия баров и ночных клубов выросла на 1,4% в 2019 году. Это довольно много для отрасли с размером рынка 27,1 миллиарда долларов. Это огромный, растущий рынок, и открытие бара может показаться привлекательным.Но насколько прибыльны отдельные бары? И отражается ли эта прибыльность на зарплате менеджера бара и на том, сколько зарабатывают владельцы бара?

Давайте разберемся. Сначала мы посмотрим на затраты на открытие бара и работу с ним, а затем на среднюю маржу прибыли для бара. Наконец, мы рассмотрим, сколько владельцы баров зарабатывают в год и является ли открытие бара хорошей инвестицией.

Сколько стоит открытие бара?

Средняя стоимость открытия бара — 420 000 долларов. Средняя стоимость открытия и работы бара в первый год составляет около 710 400 долларов.

Эти числа учитывают стоимость аренды / лизинга и покупки, а также стоимость рабочей силы. Они предназначены для приблизительной оценки независимо от того, как вы охраняете собственность.

Сколько стоит эксплуатация бара?

Периодические эксплуатационные расходы на содержание бара составляют около 24 200 долларов в месяц. Сюда входят расходы на алкоголь, заработная плата персонала, лицензионные сборы, а также арендная плата или ипотечные платежи. Это также называется себестоимостью. Чтобы добиться успеха в ресторанном бизнесе, важно научиться управлять расходами.

Какова средняя маржа прибыли для бара?

Средняя валовая прибыль бара составляет от 70 до 80%. Это колоссально, учитывая, что на такие предприятия, как розничная торговля и автомобилестроение, приходится около 25%.

И это в основном из-за стоимости спиртных напитков. Программа напитков с низкой стоимостью розлива — это сердце прибыльного бара или ресторана.

Средняя маржа чистой прибыли для бара составляет от 10 до 15%. Маржа валовой прибыли — это разница между общей выручкой от продаж ресторана и себестоимостью проданных товаров (COGS).Норма чистой прибыли — это то, что осталось от валовой прибыли после покрытия всех операционных расходов.

Однако это число зависит от типа используемого бара. Давайте конкретно рассмотрим винные бары, пабы и гриль-бары.

Маржа прибыли винного бара

Вы можете ожидать, что чистая прибыль винного бара составит около 7–10%. Чуть меньше стандартной планки. Но это может значительно увеличиться, если вы откроете винный бар и винный магазин. На одной стороне помещения гости могут выпить вино.А на другой стороне помещения они могут купить бутылки вина. Валовая прибыль винного магазина будет меньше, чем винного бара. Но рентабельность по чистой прибыли будет немного выше. Это потому, что вы, скорее всего, продадите в розницу больше бутылок вина, чем подадите в баре.

Само вино имеет более высокую среднюю стоимость розлива, чем стоимость розлива пива и ликера. Но у винного бара меньше накладных расходов, и наценка может быть значительной как на вино, так и на цену вина. Узнайте больше о том, как установить цену на меню.Нет необходимости обслуживать дорогостоящую систему разливного пива — и нет необходимости подсчитывать, сколько пива в бочонке для инвентаризации — и требуется меньше оборудования для бара. Представьте себе раковину с тремя отсеками, контейнер для льда и т. Д.

Винная промышленность — одно из самых ярких мест в индустрии бара. Темпы роста винодельческой отрасли значительны, и вас можно простить за желание войти в это пространство.

Средняя прибыль бара и гриля

Еда имеет более низкую прибыль, чем алкоголь.Маржа чистой прибыли ресторанов обычно составляет 3–5%. Еда не различается так сильно, как алкоголь. А накладные расходы на содержание кухни, лицензирование и квалифицированных работников общественного питания значительны. Использование LTO (см. Значение LTO) рекламных акций, таких как счастливый час, может увеличить эту маржу.

Если вычесть среднюю маржу чистой прибыли ресторана из средней маржи чистой прибыли бара, то средняя маржа чистой прибыли бара и гриля составляет около 7–10%.

Прибыль паба

Норма прибыли паба довольно близка к средним отраслевым показателям для баров, что составляет от 10 до 15% чистой прибыли.Цены на пиво и алкоголь являются источником большей части прибыли пабов. Предполагается, что в вашем пабе не подают еду. Если в вашем пабе подают еду, это приближает вас к прибыли бара и гриля. Кроме того, если вы подаете еду, еще один рычаг получения прибыли — это экспериментировать с различными типами меню и ограничивать стоимость еды.

Так сколько же хозяин бара может забрать домой?

Сколько зарабатывает владелец бара?

Годовая зарплата владельца бара будет определяться из чистой прибыли бара.Средний доход бара составляет 27 500 долларов в месяц, что соответствует среднему годовому доходу в 330 000 долларов. Средние ежемесячные расходы бара составляют 24 200 долларов. Это оставляет около 39 600 долларов чистой прибыли ежегодно. Если владелец бара забирал всю чистую прибыль, вместо того, чтобы реинвестировать часть ее обратно в бар, средний владелец бара зарабатывал всего лишь 40 000 долларов в год.

Эти цифры основаны на размере чистой прибыли 12,5%, в среднем от 10 до 15%. И годовой доход в размере 330 000 долларов. Если доход выше, вы можете приблизительно рассчитать зарплату, используя эти числа.

Является ли открытие бара хорошей инвестицией?

Да, открытие бара может быть хорошей инвестицией. Средняя чистая прибыль успешного бара больше, чем среднегодовая доходность фондового рынка. Это лучшая система отсчета для определения того, хороши ли вложения.

За последнее столетие фондовый рынок окупил в среднем 10% инвестиций. Вы теряете около 2,5% своей покупательной способности ежегодно из-за инфляции. Это означает, что вы можете рассчитывать на эффективную прибыль в размере 7.5% годовых с фондового рынка.

Тем не менее, здесь не учтены большие первоначальные затраты, необходимые для открытия бара. При этом учитывается только годовая прибыль, когда бар работает.

Плюсы и минусы владения баром

Причины открыть собственный бар

• Успешные бары имеют более высокую среднегодовую доходность, чем фондовый рынок.
• Вы доставите удовольствие и создадите безопасное местное пространство, где люди могут расслабиться. Это чистый плюс для человечества.
• Ваш бар будет работодателем. Вы поможете своему району, городу и местному населению развиваться.
• Потенциал роста очень высок. Если ваш бар пользуется популярностью, потолок вашей чистой прибыли выше, чем в среднем паевом инвестиционном фонде.
• Если вы и ваши сотрудники знаете, как перепродавать, прибыль может взлететь до небес.
• Вы будете зарабатывать на жизнь тем, что вам нравится, в веселой обстановке.
• Это полная противоположность офисной работе. От разработки макета бара до его тематики и фирменных блюд — ни один день не будет прежним.
• Вам нужно знать, как вести бухгалтерский баланс ресторана.

Проблемы с владением баром

• Это работа, а не пассивное вложение. По крайней мере, на ранних этапах. Вам нужно будет выделить время, чтобы сделать свой бар успешным. А это значит, что придется потратить много времени на уборку бара и ресторана и инвентаризацию бара.
• Это требует больших предварительных вложений, которые могут стать серьезным барьером для входа.
• Эксплуатационные расходы высоки. Вы должны тратить деньги, чтобы зарабатывать деньги!
• Маркетинговый план ресторана, в том числе поисковая оптимизация ресторана, требует постоянных усилий.
• Вам нужно работать по вечерам, в выходные и праздничные дни.По крайней мере, изначально.
• Существует высокий процент отказов в ресторанах, поэтому вам нужно быть в курсе дел, чтобы добиться успеха.

Итак, бары прибыльны?

Как и на большинство серьезных вопросов, здесь есть нюансы. Когда вы выходите на уровень безубыточности, прибыльность становится относительной. У открытия бара есть свои плюсы и минусы. Маржа чистой прибыли варьируется. И вы должны сравнить это с базовым уровнем инвестиций в фондовый рынок.

Но есть одна вещь, которая не сложна.Когда вы открываете свой бар, лучший шанс увеличить его прибыль — это получить контроль над запасами спиртных напитков. Вот почему любой менеджер или владелец бара, который хочет вести серьезный бизнес, должен использовать программное обеспечение для инвентаризации спиртных напитков, такое как BinWise Pro.

Это экономит слиткам буквально дни на инвентаризацию. Кроме того, он предоставляет столбцы с метриками запасов, такими как стоимость заливки и номинальные уровни, а также такие инструменты, как калькулятор отклонений. Все для того, чтобы помочь барам принимать наиболее прибыльные возможные решения.

Если вы используете управление запасами, такое как BinWise, открытие бара станет отличным вложением.Закажи демо!

сколько стоит открыть бар

26 августа 2020 г. Таким образом, вы получите около 32-40 долларов за 3-часовой открытый бар. Покупка уже имеющейся планки — самый доступный вариант. Bond Street только что опубликовала отличное пошаговое руководство о том, как открыть свой собственный бар, и мы подумали, что им стоит поделиться с вами, CBBers, которые все еще мечтают перенести свою любовь к крафтовому пиву из гаража в … , немного больший заброшенный гараж в захудалой части города.Стоимость перепланировки магазина / объекта — 25000 долларов США. Наша быстрая доставка, низкие цены и отличное обслуживание клиентов делают WebstaurantStore лучшим выбором для удовлетворения всех ваших потребностей в профессиональных услугах и сфере общественного питания. … Добавить пивоварню в существующую кофейню: от 5 500 до 25 000 долларов; Добавьте фирменный кофе в пекарню или кафе: от 25 000 до 75 000 долларов США * Стоимость основана на собственных исследованиях независимых кафе и актуальна по состоянию на январь 2021 года. Для открытия бизнеса по продаже сигар может не потребоваться довольно большой стартовый капитал, но для этого потребуется значительный инвестиционный капитал, тщательное планирование и внимание к деталям.В центре нашего внимания — ваше удобство — заказывайте онлайн со своего ноутбука, настольного компьютера или смартфона 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. По моему опыту, среднее отношение ряда ключевых показателей к продажам для небольшого бутик-бара составляет примерно 37% к 42% продаж по себестоимости проданных товаров (COGS). Если вам интересно, сколько стоит открыть фреш-бар, ответ тоже может быть разным. Открытие бара — это больше, чем выбор идеального пива и ликеров; есть ряд лицензий и разрешений на ресторан, от которых вам нужно отказаться, прежде чем вы сможете начать свой бизнес.. В среднем домашний бар будет стоить от 500 долларов для тех, кто хочет сделать его самостоятельно с простым дизайном, до более чем от 10 000 до 15 000 долларов + для бара профессионального вида, сделанного профессионалом. Как видите, проведение необходимых исследований важно для определения того, сколько будет стоить поиск идеального места. Стоимость открытия фургона с едой будет значительно меньше, чем стоимость строительства ресторана с нуля. Даже обычный спорт-бар с ограниченным меню и несколькими телевизорами может стать действительно дорогим.Мы получили более 350 отзывов от самых разных ресторанов. Стоимость будет варьироваться, но типичные затраты могут составлять от 75 до 125 долларов за квадратный фут. Что ты думаешь об этой странице? Затраты на открытие кофейни поначалу могут показаться большими и пугающими. Это значительная часть арендной платы, которую вы вместо этого инвестируете в магазин. Сколько стоит открытый бар? Но другие факторы для открытия паба в Бангалоре более сложны, чем просто заплатить огромную сумму денег. Затраты на запуск — первое серьезное препятствие на пути к запрету владения.Затраты на открытие пивного бара варьируются от 20 000 до 100 000 долларов, в зависимости от размера и местоположения. Первое, что вам следует знать, это то, что у вас должно быть достаточно средств для покрытия расходов, которые вы понесете в течение первых шести месяцев бизнеса или до тех пор, пока вы не получите прибыль. Стоимость открытия бара сильно различается в зависимости от вашего местоположения и типа бара, который вы открываете, но средние значения показывают, что затраты на открытие бара составляют от 125 000 долларов на низком уровне до 850 000 долларов на высоком. Один из самых важных аспектов ресторана, и особенно бара, — это составление выгодного и удобного списка коктейлей.Помимо запасов, вам следует учитывать расходы на аренду, которые могут составлять от 3250 до 6500 фунтов стерлингов в зависимости от того, где находится ваш бар. Хотя привлечь журналистов и СМИ может быть немного сложно для небольшого бара, приглашение нескольких популярных онлайн-персонажей (блоггеров, влогеров, инстаграммеров и т. Д.) В прямом эфире освещать ваш большой вечер может принести вам такой же шум. Стоимость может быть значительно выше (500 000 долларов США), но есть также способы начать свой салонный бизнес с гораздо меньшим бюджетом (2 000 долларов США). Средняя стоимость разрешения составляет 5000 долларов, но она будет варьироваться в зависимости от того, какие типы разрешений вам нужны.Кроме того, франчайзи должны платить 9% сборов за франшизу, 6% из которых идут на роялти, а 3% — на маркетинг.