Разное

Спрос на картофель в россии: Спрос на картофель — торговая площадка АгроСервер.ру

25.04.1973

Содержание

Спрос на картофель - торговая площадка АгроСервер.ру

13 авг. Картофель продовольственный 5+ (белый) 100-120т в неделю Александр
13 авг. Закупим овощи 2 с картофель для переработки, самовывоз от 3 до 100 т в неделю, в Москве и области Иван
13 авг. Закупим овощи 2 с картофель, в Москве и близ лежащих регионах, до 100 т в неделю Иван
13 авг. На постоянной основе для переработки закупаем овощи второй сорт, картофель, морковь, лук, кабачек... Иван
13 авг. Закупаем КАРТОФЕЛЬ ООО ПО "МЕГАПОЛИС-ТРЕЙД"
13 авг. Закупаем ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ООО ПО "МЕГАПОЛИС-ТРЕЙД"
13 авг. Куплю картофель Гала, Ред скарлет фасованный на вагоне ООО ТК "АЛТАЙ ГРЕЙН"
13 авг. Куплю Картофель второго сорта, некондицию ООО "БарсАгро"
13 авг. Куплю картофель первого и второго сорта ООО "БарсАгро"
13 авг. Закупим чищеные овощи: морковь, свекла, картофель, лук, чеснок в Москве до 10 тонн в день Анатолий Евгеньевич
13 авг. Закупим на постоянной основе овощи 2й сорт в Москве и ближайших регионах до 100 тонн в неделю кар... Анатолий Евгеньевич
13 авг. Закупим у вас на переработку: картофель, морковь, лук, капусту, свеклу ИП Гоц Никита Иванович
13 авг. Закупаем Овощи 1 сорт и 2 сорт крупный оптом ООО "РОЗМАРИН"
13 авг. Картофель 3.5-5 см куплю 480 тонн ООО "КАМПАЛИАЛЛ"
13 авг. Куплю картофель и овощи с Астраханской области самовывоз 80 тонн в неделю нал/безнал ООО "КАМПАЛИАЛЛ"
13 авг. Купим ранние овощи и картофель самовывоз 300 тонн нал/безнал ООО "КАМПАЛИАЛЛ"
13 авг. Картофель ООО "ВИКТОРИЯ"
13 авг. Закупаем овощи ООО "ТК ПЕРВЫЙ МОСКОВСКИЙ"
13 авг. Картофель Иван
13 авг. Постоянно закупаем картофель ООО "МИГ"
13 авг. Картофель мелкий 2019г ИП Саплин Иван Александрович
13 авг. Закупаем Картофель, объем от 1000 тонн. УРОЖАЙ 2018 ИП Саплин Иван Александрович
13 авг. Куплю Картофель 2 сорт ООО "ГРИН САЛАТ"
13 авг. Картофель ООО "ГРИН САЛАТ"
13 авг. Куплю картофель 3.5-5 и 5 ИП Присеко Александр Николаевич
13 авг. Куплю весь борщевой набор ИП Присеко Александр Николаевич
13 авг. Куплю картофель ИП Присеко Александр Николаевич
13 авг. Овощи оптом ООО "ЗЕЛЕНЬ НН"
13 авг. Покупаем картофель сорт гала Евгений
13 авг. Купим картофель мытый и не мытый ООО "СПЕ-ГРУП"
13 авг. Картофель, урожай 2021 г ООО "СПЕ-ГРУП"
13 авг. Купим картофель, калибр 5 ООО "СПЕ-ГРУП"
13 авг. Картофель, урожая 2020гг Владимир
13 авг. Картофель, хорошего качества 5 +,сорт Крона, Евро стелч,Скарб ИП Ивакин Алексей Валерьевич
13 авг. Картофель ИП Подлеснов Николай Меркурьевич
13 авг. Картофель Димитрий Николаевич
13 авг. Картофель, капуста, лук репчатый, свекла, морковь ООО "ТРИАДА"
13 авг. Картофель ранний ООО "ТРАЙДБ+"
13 авг. Закупаем картофель НЕСТАНДАРТ ЖЕЛТЫЕ СОРТА ССОСПК "ЛИПЕЦКИЙ ЭКО ПРОДУКТ"
13 авг. Требуются овощи ООО "КП"
13 авг. Картофель ООО "ФРЕШФУД"
13 авг. КАРТОФЕЛЬ ОТБОРНЫЙ, особо крупный 75+, 300-500г КАЖДЫЙ КЛУБЕНЬ, закупаем без посредников Андрей Юрьевич Киселёв
13 авг. Картофель ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ МАДАРИ"
13 авг. Картофель молодой 2018 ООО ЛогистикТрансПолесье
12 авг. Картофель ИП Беляева
12 авг. Картофель гала Михаил
12 авг. Картофель мелкий нестандартный, нестандартные овощи ООО "АГРОСТИЛЬ"
12 авг. Картофель 5 ООО "ВСЕВОЛОЖСКАЯ СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ"
12 авг. Овощи и ягоды от ЛПХ Александр
12 авг. Картофель, свекла, капуста, лук, морковь ИП Варин Александр Михайлович

Спрос на картофель в Московской области

13 авг. Картофель продовольственный 5+ (белый) 100-120т в неделю
Александр
13 авг. Закупим овощи 2 с картофель для переработки, самовывоз от 3 до 100 т в неделю, в Москве и области Иван
13 авг. Закупим овощи 2 с картофель, в Москве и близ лежащих регионах, до 100 т в неделю Иван
13 авг. На постоянной основе для переработки закупаем овощи второй сорт, картофель, морковь, лук, кабачек... Иван
13 авг. Закупим чищеные овощи: морковь, свекла, картофель, лук, чеснок в Москве до 10 тонн в день Анатолий Евгеньевич
13 авг. Закупим на постоянной основе овощи 2й сорт в Москве и ближайших регионах до 100 тонн в неделю кар... Анатолий Евгеньевич
13 авг. Закупим у вас на переработку: картофель, морковь, лук, капусту, свеклу ИП Гоц Никита Иванович
13 авг. Закупаем Овощи 1 сорт и 2 сорт крупный оптом ООО "РОЗМАРИН"
13 авг. Картофель 3.5-5 см куплю 480 тонн ООО "КАМПАЛИАЛЛ"
13 авг. Куплю картофель и овощи с Астраханской области самовывоз 80 тонн в неделю нал/безнал ООО "КАМПАЛИАЛЛ"
13 авг. Купим ранние овощи и картофель самовывоз 300 тонн нал/безнал ООО "КАМПАЛИАЛЛ"
13 авг. Закупаем овощи ООО "ТК ПЕРВЫЙ МОСКОВСКИЙ"
13 авг. Постоянно закупаем картофель ООО "МИГ"
13 авг. Покупаем картофель сорт гала Евгений
13 авг. Картофель ИП Подлеснов Николай Меркурьевич
13 авг. Картофель Димитрий Николаевич
13 авг. Картофель ранний ООО "ТРАЙДБ+"
13 авг. Требуются овощи ООО "КП"
13 авг. Картофель ООО "ФРЕШФУД"
13 авг. КАРТОФЕЛЬ ОТБОРНЫЙ, особо крупный 75+, 300-500г КАЖДЫЙ КЛУБЕНЬ, закупаем без посредников
Андрей Юрьевич Киселёв
13 авг. Картофель ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ МАДАРИ"
12 авг. Картофель ИП Беляева
12 авг. Картофель мелкий нестандартный, нестандартные овощи ООО "АГРОСТИЛЬ"
12 авг. Купим Картофель Николай
12 авг. Картофель ООО "ТАИР"
11 авг. Картофель Валентина
11 авг. Покупаем борщевой набор и другие овощи Евгений
10 авг. Картофель на переработку ООО "ЛЕГИОН-М"
10 авг. Картофель калиброванный от 200г (70+) из Египта, Индии, Пакистана купим большим оптом Андрей Юрьевич Киселёв
9 авг. Картофель А.С. Левонов
9 авг. Картофель отечественный Алексей
5 авг. Картофель Эмиль
4 авг. Картофель чери, бейби ООО "ФРЕШФУД"
4 авг. Картофель, морковь купим во Владимире ЕЛЕНА
4 авг. Картофель оптом купим с доставкой в Москву ЕЛЕНА
4 авг. Картофель купим возврат из сетей и 2сорт Андрей
4 авг. Картофель возврат с сетей купим Андрей
4 авг. Картофель под МОЙКУ купим у ПРОИЗВОДИТЕЛЯ Андрей
3 авг. Закупаем картофель социальный от производителя Татьяна
3 авг. Закупаем картофель 2 сорт Татьяна
3 авг. Закупаем картофель на социалку Татьяна
3 авг. Картофель молодой Павел
1 авг. Куплю картофель СРОЧНО Александр Сергеевич
29 июл. Закупаем картофель, овощи борщевого набора ООО "ОВОЩТОРГ"
26 июл. Картофель на переработку ООО "ИЗОБИЛИЕ +"
26 июл. Картофель, морковь, свекла, лук, капуста ООО "ИЗОБИЛИЕ +"
26 июл. Покупаю картофель гриль и мини ООО "ЭКО ГРИН"
26 июл. Закупаем картофель Александр
23 июл. Купим картофель до 20 т в неделю 1сорт ООО "ФАСТЛЭНД"
21 июл. Закупим любой товар из борщовых ( картофель, капуста, свекла, морковь) Владигор, Виктор

Производство картофеля в РФ достаточно для покрытия внутреннего спроса — Минсельхоз

У России есть все возможности для того, чтобы войти в тройку ведущих картофелеводческих стран мира

Объем производства картофеля в 2020 году и в последующие годы будет достаточным для удовлетворения всех потребностей РФ. Такую оценку представил директор департамента растениеводства Минсельхоза России Роман Некрасов в ходе агровыставки «Золотая осень».

«У Министерства сельского хозяйства нет никаких опасений в том, что объемов производства картофеля будет достаточно для удовлетворения всех потребностей страны во всех видах продукции этой культуры», — сказал он.

Некрасов отметил, что если в начале 2000-х годов российские аграрии производили около 3 млн т картофеля, то в 2015 году этот показатель поднялся до 7,5 млн т и после этого ни разу ниже 7 млн объем производства не падал. «Такую тенденцию мы протягиваем на среднесрочную перспективу и считаем, что до 2025 года объем производства в размере 7,5 млн т, плюс-минус, будет гарантировать нам, во-первых, обеспечение индикаторов доктрины продовольственной безопасности, а во-вторых, у нас появятся хорошие возможности для развития экспорта», — уверен глава департамента Минсельхоза.

По мнению Некрасова, у России есть все возможности для того, чтобы войти в тройку ведущих картофелеводческих стран мира. «Картофелеводство становится все более организованным бизнесом. Если в 2000 году организованный сектор производил менее 10% картофеля, то сегодня мы превысили уровень 30%, и к 2025 году практически 40% всего картофеля страны будет производиться в специализированных хозяйствах», — сказал он.

Некрасов также сообщил, что в 2020 году посевная площадь под картофель в России немного превысила 280 тыс. га, и сейчас эта культура выкопана практически с 227 тыс. га, или 81% площади посадки. По его словам, аграрии несколько отстают от плана в связи с не самыми благоприятными погодными условиями, но большого падения урожайности нет. Традиционно основными производителями являются хозяйства Центрального и Приволжского округов, на долю которых суммарно приходится более двух третей валового сбора.

«Отдельно отмечаю ситуацию в Дальневосточном федеральном округе: хотя там площадь посадки картофеля всего лишь 15 тыс. га, но мы видим, что половина площадей там уже убрана, и плюс 2,6 т с каждого гектара мы имеем прибавку урожайности», — отметил глава департамента. Он подчеркнул важность создания условий для того, чтобы этот округ стал самообеспеченным овощами. Емкости картофелехранилищ в России, по данным Некрасова, составляет 4,8 млн т. «Их количество у нас постоянно возрастает, но в Дальневосточном округе задачу по хранению картофеля надо решать на новом телеологическом уровне», — заключил он.

Регион планирует представить бренд «Тамбовская картошка» на конкурсе «Вкусы России»

Тамбовщина планирует представить региональный бренд «Тамбовская картошка» на Втором национальном конкурсе брендов продуктов питания «Вкусы России».  

«Тамбовская картошка» - не просто бренд нашего региона. О вкусном, рассыпчатом тамбовском картофеле знают на территории всей страны. Как известно, чтобы повысить спрос на картофель, на рынках различных городов России продавцы зачастую присваивают ему название «тамбовский».

Первые упоминания о выращивании картошки в Тамбовской области встречаются в различных источниках с 1841 года. Плодородные черноземные земли, благоприятный для картофеля климат способствуют успешному возделыванию культуры и по сей день. По словам экспертов, тамбовский картофель отличается высоким содержанием крахмала, хорошими вкусовыми качествами.  

В честь картофеля в регионе организован областной праздник, который ежегодно проводится на Покровской ярмарке. Сотни килограммов картошки готовят в большом котле или на огромной сковороде, а потом угощают всех желающих в рамках народных гуляний.

Заявку на участие регионального бренда «Тамбовская картошка» во Втором национальном конкурсе «Вкусы России» планируется направить в Минсельхоз до начала сентября 2021 года.  

По информации управления сельского хозяйства области, регион представит бренд в номинации «Вкус природы». По правилам организаторов, в данной номинации представляются бренды, относящиеся к продуктам питания, не подвергнутым переработке.
В этом году в конкурсе восемь номинаций, которые продемонстрируют потенциал брендов в сфере гастрономии, туризма, экспорта и других направлениях. Победителей определит конкурсная комиссия.

Как и в прошлом году, проголосовать за свои любимые продукты смогут все жители России с 20 октября по 7 ноября.
Отметим, что конкурс направлен на популяризацию уникальной продукции регионов, поддержку малого агробизнеса. В Минсельхозе считают, что конкурс брендов способствует развитию агротуризма, и сельских территорий в целом.
Напомним, что первый конкурс «Вкусы России» стартовал в 2020 году по поручению Президента о поддержке региональных брендов продуктов питания. Он позволил познакомить потребителей России с многообразием вкусов страны. На конкурс 2020 года было представлено около 500 брендов из 79 регионов. По его итогам были объявлены 24 победителя в 8 номинациях.

В 2020 году тамбовский бренд «Мичуринские яблоки» стал победителем в номинации «Попробуй, полюбишь» Первого национального конкурса «Вкусы России». Всего в прошлом году от региона в конкурсе приняли участие 5 региональных брендов.


Наталия Парамонова

Управление информационной политики департамента общественных связей и информационной политики аппарата главы администрации Тамбовской области


История картофеля в России

Историю картофеля в России связывают с Петровской эпохой. Находясь в Нидерландах в конце 17 века, Петр I заинтересовался картофелем и «для расплода» прислал мешок клубней графу Шереметьеву. Повсюду, первое время, картофель считался диковинным экзотическим овощем. Россия не была исключением. На дворцовых балах и банкетах его подавали как редкое и лакомое блюдо, посыпая его сахаром, а не солью. Но этой прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни.

За столом принца Бирона в царствование императрицы Анны Иоанновны (1730—1740 гг.) картофель часто являлся как вкусное, но вовсе не как редкое и лакомое блюдо.

Со временем повышался уровень информированности граждан о вкусе и пользе картофеля, а также возможных блюдах из необычного клубня. К 1766 году картофель стали возделывать на участках Петербурга, Новгорода и в других губерниях.

Однако в России картофель как культура внедрялся с большими трудностями. Большую роль в распространении картофеля в России сыграла Медицинская Коллегия, бывшая тогда вторым после Академии наук научным учреждением России. Когда в 60-х годах XVIII в. в некоторых районах страны разразился голод, Медицинская Коллегия обратилась со специальным рапортом в Сенат. В рапорте говорилось, что лучший способ борьбы с голодом «...состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называются потейтес, а в иных местах земляными грушами, тартуфеляни и картуфелями». Сенат издал специальный указ, рекомендующий и поощряюсь разведение картофеля как для питания семьи, так и для прокорма животных. Сенат выпустил также специальное руководство по разведению картофеля. Сложности в пропаганде картофеля были связаны с «подрывной» деятельностью духовенства и старообрядцев, рассказывавших о «чертовом яблоке» небылицы.

На Руси картофель с трудом продвигался на поля. Крестьяне по-прежнему предпочитали репу и редьку. Даже просвещенные слои населения с предубеждением относились к картофелю. Например, княгиня Евдокия Голицына называла картофель немецким овощем, и считала, что разведение немецкого картофеля подрывает русское национальное достоинство.

Старообрядцы, которых было в России немало, противились посадкам и употреблению в пищу картофеля, Они называли его «чертовым яблоком», «плевком дьявола» и «плодом блудниц», их проповедники запрещали своим единоверцам выращивать и есть картофель. Противоборство старообрядцев было длительным и упорным. Еще в 1870 году недалеко от Москвы были деревни, где крестьяне не сажали картофель на своих полях.

Крестьяне считали грехом употребление иноземного овоща благодаря и тому, что картофель называли чертовым яблоком из-за созвучной немецкой «крафт тойфельс» (чертова сила). Серьезным препятствием были многочисленные отравления, поскольку в пищу крестьяне иногда употребляли зеленые ядовитые ягоды картофеля, не клубни. Поэтому под страхом каторги российские крестьяне отказывались разводить картофель.

В историю вошли массовые волнения крестьян под названием «картофельные бунты». Волнения эти длились с 1840 по 1844 годы и охватывали Пермскую, Оренбургскую, Вятскую, Казанскую и Саратовскую губернии.

Предшествовал «бунтам» большой недород хлебов в 1839 году, охвативший все районы черноземной полосы. В 1840 году в Петербург стали поступать сведения, что всходы озимых почти повсеместно погибли, начался голод, толпы народа ходят по дорогам, грабят проезжих и нападают на помещиков, требуя хлеба. Тогда правительство Николая I решило в обязательном порядке расширять посадки картофеля. В изданном постановлении предписывалось: «… приступить к разведению картофеля во всех селениях, имеющих общественные запашки. Где нет общественных запашек, посадку картофеля делать при Волостном Правлении, хотя на одной десятине». Предусматривалась бесплатная или по недорогим ценам раздача крестьянам картофеля для посадки. Наряду с этим было Выдвинуто беспрекословное требование сажать картофель из расчета, чтобы получить из урожая по 4 меры на душу населения.

Казалось бы, что само по себе мероприятие хорошее, но, как это нередко бывало в царствование Николая I, оно сопровождалось насилием над крестьянами. В конечном итоге бунты против крепостнических порядков вообще слились с возмущением против жесткого внедрения картофеля. Характерно, что это движение захватило не всех крестьян, а главным образом удельных. Именно их права наиболее ущемлялись «реформами» Николая I конца тридцатых годов XIX века, именно на них налагались новые повинности. Наряду с тем было дано предписание государственным крестьянам выращивать картофель на участках при волостях безвозмездно. Это было воспринято государственными крестьянами как обращение их в крепостную зависимость от министра земледелия графа Киселева. Поэтому не сам картофель, а административные меры царских чиновников по расширению его посадок, связанные с притеснениями и злоупотреблениями, послужили причиной бунтов. Не исключено, что обстановку накаляли и пущенные кем-то слухи о введении «новой веры». Показательно, что основные районы, охваченные «картофельными бунтами», находились как раз там, где до этого было восстание крестьян под предводительством Пугачева. Крестьянские восстания повсеместно потерпели поражения.

Долго еще одним из основных продуктов питания для простого народа в России была репа. Но постепенно интерес к картофелю возрастал.

Особенно же быстро стали расти площади посадки картофеля после отмены крепостного права в 1861 году. Вступление России в эру капиталистических отношении Повлекло за собой развитие промышленности, в том числе и той ее отрасли, которая занималась переработкой клубней. Один за другим стали строиться — и вскоре их были уже сотни — крахмальные и спиртоводочные предприятия. Помещики, заводчики и отдельные крестьяне стали выращивать картофель на полях. В 1865 году площади, занятые этой культурой, составляли 655 тысяч гектаров, в 1881 году они превысили 1,5 миллиона гектаров.

История картофеля в России делится на 2 этапа:
1. до 1840-х года введение картофеля в культуру и начало его массового возделывания;
2. 1850-е годы - начало 20 века переход картофеля из огородной культуры в полевую и становление картофелеводства как отрасли сельского хозяйства.

В России картофель по-настоящему стали внедрять только после Семилетней воины 1756-1763 годов, после того когда солдаты прошли Польшу и Пруссию, и увидели воочию растущий там картофель, попробовали его и принесли к себе.

Пропагандистом картофеля в России в те годы становится молодой офицер Болотов. С легкой руки Андрея Тимофеевича Болотова картофель прижился и у нас. Впервые он отведал его в 1757 г. под Кенигсбергом во время Семилетней войны. Новое блюдо понравилось Болотову, записавшему в дневнике: «Сей овощ — хлебу подмога». Вернувшись на родину, он завел картофельную плантацию в своем сельце Русятино Тульской губернии. Первый российский картофелевод на практике установил, что перед посадкой клубни лучше резать на несколько частей с глазками. Ему же принадлежит и метод получения картофельного крахмала. Он публикует ряд статей о картофеле, а после начинает выпускать свой журнал: «Экономический магазин». На страницах журнала помещает ряд материалов о картофеле с описанием полезных свойств картофеля, предлагает изготовлять из него, вино, курево, и даже пудру. Большая заслуга в расширении площадей под картофель в России принадлежит Вольному экономическому обществу (организовано в 1765 году в Петербурге), в трудах которого печатались статьи видных ученых о картофеле, его пищевых и кормовых ценностях, кулинарных качествах. Одним из основоположников школы научного картофелеводства в России является агроном А.Н. Болотов, опубликовавший в 1770 году работу «Примечание о картофеле, или земляных яблоках», в которой он изложил агротехнические основы размножения клубней, дал советы по возделыванию и уборке картофеля. В 1788 году Иван Комов в своем трактате «О земледелии» отмечал, что «из всего овоща нет полезней земляных яблок; яблоки же земляные заменою хлеба служат».

Белорусская бульба также берет свое начало от загадочных заморских растений-переселенцев далеких времен. Пути проникновения картофеля на территорию Беларуси могли проходить через Прибалтику, Польшу и российские губернии. По сведениям П.О. Бобровского, в Гродненской губернии картофель начали разводить при короле польском и великом князе литовском Августе III (1736-63 гг.). Наиболее крупные очаги картофелеводства вначале возникли в Полоцком Наместничестве. В тот же период в Суражском округе картофель выращивали на огородах, а у некоторых помещиков - и в поле. Но это был лишь этап ознакомления с новой культурой преимущественно на огородах. Одновременно преодолевалось недоверие к новому продукту питания, о чем свидетельствует опыт разведения картофеля в имении Телятники Могилевской губернии. Владелец имения генерал Р.О. Гернгрос, выращивая клубни с 1817 года, давал их на семена и крестьянам. Однако посевы на крестьянских участках оказывались изреженными. Выяснилось, что крестьяне, посадив клубни, ночью выкапывали и продавали «проклятые земляные яблоки» за водку в ближайшей корчме. Тогда генерал пошел на хитрость: выдал на семена не целые, а резаные клубни. Их крестьяне не стали выбирать из земли и собрали хороший урожай, а убедившись в пользе картофеля, сами начали его разводить. С повышением спроса на картофель, развитием агротехники его возделывания площади под ним начали быстро расширяться. Свою любимую бульбу белорусы восславляют в стихах, песнях и танцах. Поэтому слово «бульба» (белорусское название картофеля) известно далеко за пределами республики. В 1765 году при Екатерине II российское правительство официально признало полезность выращивания картофеля, издало специальный указ и выпустило «Наставление о разведении и употреблении земляных яблоков». И осенью того же года было закуплено и доставлено из Ирландии в Петербург 464 пуда 33 фунта картофеля.

Картофель сложили в бочки и тщательно укрыли соломой, а в конце декабря по санному пути отправили к Москву, чтобы разослать отсюда по губерниям. Стояли сильные морозы. Обоз с картофелем прибыл в Москву и.был торжественно встречен властями. Но оказалось, что в пути картофель почти полностью перемерз. К посадке пригодны осталось лишь пять четвериков - около 135 килограммов. В следующем году сохранившийся картофель посадили на московском аптекарском огороде, полученный урожай разослали по губерниям картофеля. В том же 1765 г. российское правительство выпустило «Наставление о разведении земля¬ных яблок, называемых потетес»,— краткую энциклопедию по картофелеводству. Это издание в количестве 10 000 экз. было разослано бесплатно всем губернаторам, а заканчивалось оно словами о великой пользе этих яблок и что они при разводе мало труда требуют, что должно их почесть за лучший в домостройстве овощ, который хлебу великую замену делать может.

Контроль за исполнением этого мероприятия осуществляли местные губернаторы. Но затея провалилась - народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт. Уже в 1764-1776 гг. картофель в небольшом количестве возделывали на огородах Петербурга, Новгорода, под Ригой и в других местах.

Сивере выписал себе из Лифляндии (юг Прибалтики) еще два сорта белого и красноватого картофеля. По его словам, «В 1775 году картофель стал входить в употребление и между крестьянами, которые ели его или вареный как Особое блюдо или примешивая ко щам». «Относительно Москвы и ее окрестностей, — писал Ф. Истис, — замечательны заслуги Роджера, заведовавшего там мызою государственного канцлера графа Румянцева; действия его заключаются между 1800 и 1815 годами. Он приглашал подведомственных ему крестьян и раздавал им его с этой целью с самого начала своего управления; но крестьяне, по предубеждению против этого плода, не тотчас последовали приглашению; когда же впоследствии убедились в хорошем вкусе и пользе картофеля, то, вместо того, чтобы честно и открыто попросить его у управляющего, стали, движимые стыдом, похищать его с господских полей потихоньку. Узнав, что крестьяне употребляют похищенный картофель не в пищу, а для посева, Роджер снова стал раздавать им ежегодно значительную часть своего собственного сбора, чем много содействовал водворению и распространению картофеля по Московской губернии».

С помощью Вольного экономического общества развернул свою деятельность даровитый селекционер-самородок, петербургский огородник и семеновод Ефим Андреевич Грачев. Он демонстрировал выведенные им сорта кукурузы и картофеля на всемирных выставках в Вене, Кельне, Филадельфии. За развитие овощеводства он был награжден десятью золотыми и сорока серебряными медалями, избран членом Парижской академии сельскохозяйственных наук. Грачев завез из Германии, США, Англии и других стран десятки различных сортов картофеля. На своем участке под Петербургом он высаживал и всесторонне испытывал более двухсот сортов. Лучшие из них он усиленно размножал и распространял по всей России. Интересна история сорта Ранняя роза. Всего два клубня этого американского сорта удалось приобрести Грачеву. Благодаря неутомимой работе огородника они положили начало невиданному разведению Ранней розы в России, сохранявшейся в посевах до пятидесятых годов XX века. Кое-где в Средней Азии и на Украине его выращивают и теперь. К настоящему времени появилось свыше двадцати синонимов сорта Ранняя роза: Ранний розовый, Американка, Скороспелка, Скоробежка, Белоцветка и другие.

Но Грачев занимался не только приобретением, размножением и распространением клубней. Он сам вывел из семян переопылением цветков около двадцати сортов, некоторые из которых в свое время имели значительное распространение. Они отличались по цвету клубней — белый, красный, желтый, розовый, пурпурный, по форме — круглый, длинный, конусообразный, гладкий и с глубокими глазками и по устойчивости к грибковым заболеваниям. Названия большинства этих сортов связаны с фамилией Грачева: Трофей Грачева, Триумф Грачева, Редкость Грачева, Грачева светло-розовый и т. п. Но известны и такие: Суворов, Прогресс, профессор А. Ф. Баталии и другие. После смерти Ефима Андреевича его дело некоторое время продолжал его сын В. Е. Грачев. В 1881 году на выставке Вольного экономического общества он демонстрировал 93 сорта картофеля.

Из завезенных из-за границы и размноженных Грачевым, а также выведенных им сортов пользовались известностью и были значительно распространены продовольственные сорта — Ранняя роза, Персиковый цвет, Снежинка, Вермонт ранний и винокуренные с содержанием крахмала (27—33 процента) — Алкоголь с фиолетовыми цветками, Алкоголь с белыми цветками, Светло-розовый, Эфилос.

Правительственные и общественные мероприятия делали свое дело: площади посадки картофеля в России неуклонно расширялись.

Постепенно русские люди больше узнавали о пользе картошки. 200 с лишним лет назад в одной из статей журнала «Сочинения и переводы, к пользе и увеселению служащие», посвященной картофелю, говорилось, что земляные яблоки (мы уже заметили, что так первое время называли картофель) - это приятное и здоровое кушанье. Указывалось, что из картофеля можно печь хлеб, варить каши, готовить пирожки и клецки. Печеный картофель был одним из самых любимых блюд Пушкина, и он частенько угощал им своих гостей.

Даже в начале XIX века картофель был еще малоизвестен кулинарам России. Образованнейшие люди того времени относились к нему с опасением. Так, В. А. Левшин в 1810 году, признавая высокую питательную ценность картофеля, вместе с тем писал: «Сырые, только что из земли выкопанные картофели также нездоровы: надлежит оным дать вывертеть в пообвянуть. Врачебная сила сего растения неизвестна».

Вплоть до второй половины XIX века картофель, несмотря на грозные указы правительства, так и не занял достойного места в питании народа.

«Высочайшими повелениями» (1840 и 1842 годов в очередной раз было предписано:
1) завести во всех казенных селениях общественные посевы картофеля для снабжения семенами крестьян;
2) издать наставления о возделывании, храпении и употреблении картофеля в пищу;
3) поощрять премиями и другими наградами хозяев, отличившихся в разведении картофеля.

Эта картофельная кампания снова потерпела крах, в немалой степени из - за того, что правительство хотело решить столь важный вопрос насильственными мерами. На Севере, в Приуралье, Поволжье неоднократно вспыхивали крестьянские волнения, вызванные принудительным введением посадок картофеля. В историю они вошла под названием «картофельные бунты». Быстрому распространению картофеля среди широких масс населения мешали и те небылицы, которые сочиняли о «земляной груше» ревнители «старой веры» - ярые противники всего нового. В одной из таких небылиц утверждалось, что первый куст картофеля вырос на могиле дочери мифического царя Мамерса, которая при жизни но «наущению дьявола «была распутницей. Поэтому тот, кто съест сей «дьявольский фрукт», будет подвержен греховным искушениям и попадет за это в ад. Здесь надо сказать, что в любой сказке есть доля правды. Сок сырого картофеля повышает потенцию, со всеми вытекающими последствиями.

Естественно, подобные утверждения сводили на нет усилия многих популяризаторов картофеля. Однако справедливости ради надо сказать, что и сами популяризаторы некоторыми своими советами только отталкивали народ. Например в одном из рецептов рекомендовалось варить картофель с добавлением... негашеной извести. Можно только догадываться, какие ощущения испытал смельчак, попробовавший это блюдо.

В произведении «Былое и думы» русский писатель А.И. Герцен очень ярко описал историю «картофельных» волнений в Казанской и Вятской губерниях. В 1841 года вышло распоряжение российского правительства «О мерах к распространению разведения картофеля». По всей России разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля тиражом в 30 000 экземпляров. Постепенно производство картофеля из года в год росло, причём назначение и использование его стало более широким и разнообразным. Благодаря активным мерам в России к концу девятнадцатого века посевная площадь картошки составила более 1,5 млн. га. Первоначально картофель использовался только в пищу, но затем он применялся в качестве корма для домашнего скота, стал сырьём для переработки на крахмал, патоку и спирт. Со второй половины XIX века в России началось массовое возделывание картофеля. В Белоруссии картофель известен с 1850 года. За 100 с небольшим лет, прошедших с тех пор, картофель в Белоруссии получил широчайшее распространение. И все же в России было немало энтузиастов новой культуры. К ним, например, можно отнести академика В. М. Севергина. Будучи по образованию минерологом и химиком, он находил время заниматься и пропагандой картофеля.

С начала XX века производство картофеля ежегодно росло. Вначале картофель использовали только в пищу и в качестве корма для домашнего скота, потом его стали применять и в крахмало-паточной и спиртовой промышленности в качестве сырья крахмала, патоки и спирта. в 1900 году достигли 2,7, а в 1913 году — 4,2 миллиона гектаров.

В 1913 году площадь под посевами картофеля превысила 4 млн. га, а объем собранного картофеля составил 30 млн. т.

В подмосковном поселке Коренево в 1919 году была создана картофельная селекционная станция. Одновременно велась научная и селекционная работа по картофелю. Русскими агрономами и селекционерами было выведено много новых сортов картофеля. В первые годы Советской власти под Москвой была создана Коренёвская картофельная селекционная станция, на базе которой в 1930 г. был основан Научно-исследовательский институт картофельного хозяйства. Большой вклад в картофелеводство внесли и ученые Всесоюзного института растениеводства в Ленинграде.

Экспедиции Н. И. Вавилова, С. В. Юзепчука, С. М Букасова, П. М. Жуковского позволили глубже изучить культуру картофеля на его старой родине (в Южной Америке) и успешно использовать многие виды дикого и культурного картофеля. На протяжении более полутора столетий культура картофеля развивалась главным образом в центральных районах нашей страны. На Крайнем Севере картофель не выращивали, поэтому в 20-х годах началось продвижение его на Север, туда, где люди никогда не знали овощей. Заслуга в успешном решении этой задачи принадлежит агроному И. Г. Эйхфельду, впоследствии занимавшему пост президента Академии наук Эстонской ССР. Больших успехов в развитии картофелеводства добился профессор А. Г. Лорх, за что ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда. В настоящее время картофель в нашей стране выращивается в самых разнообразных условиях: на равнинах и в горах, на черноземных и песчаных почвах от южных границ до Заполярья.

 Источник: http://zdorovoepitanie.info/

Рынок свежего картофеля в России 2021 | анализ рынка рф | 2020

1. Динамика объема рынка свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [тонн]

2. Динамика объема рынка свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

3. Динамика объема рынка свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [USD]

4. Темпы роста основных показателей рынка свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тонн]

5. Сальдо торгового баланса рынка свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

6. Динамика посевных площадей свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [тыс.га]

7. Динамика объемов посевных площадей свежего картофеля по ведущим регионам РФ в 2017-2020 гг., [тыс.га]

8. Динамика урожайности свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [ц/га]

9. Динамика урожайности свежего картофеля по ведущим регионам РФ в 2017-2020 гг., [ц/га]

10. Динамика объемов производства свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [тонн]

11. Динамика объемов производства свежего картофеля ведущими регионами РФ в 2017-2020 гг., [тонн]

12. Динамика и сезонность цен производителей свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

13. Динамика и сезонность USD цен производителей свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]

14. Сравнение инфляции и цен производителей свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

15. Зависимость цен производителей свежего картофеля от курса USD в России в 2017-2020 гг.

16. Статистика цен производителей свежего картофеля по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]

17. Динамика объемов продаж свежего картофеля российских производителей в 2017-2020 гг., [тонн]

18. Темпы роста продаж производителей свежего картофеля по ФО РФ в 2017-2020 гг., [%]

19. Распределение продаж российских производителей свежего картофеля по ведущим регионам в 2017-2020 гг., [тонн]

20. Темпы роста продаж производителей свежего картофеля в крупнейших регионах РФ в 2017-2020 гг., [%]

21. Динамика и сезонность розничных цен свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

22. Динамика и сезонность USD розничных цен свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]

23. Сравнение инфляции и розничных цен свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

24. Зависимость розничных цен свежего картофеля от курса USD в России в 2017-2020 гг.

25. Статистика розничных цен свежего картофеля по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]

26. Динамика розничных продаж свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

27. Федеральная структура розничных продаж свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

28. Региональная структура розничных продаж свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

29. Динамика розничных запасов свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

30. Розничные запасы свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [руб]

31. Темпы роста розничных запасов свежего картофеля по ФО РФ в 2017-2020 гг., [%]

32. Розничные запасы свежего картофеля по регионам России в 2017-2020 гг., [руб]

33. Темпы роста розничных запасов свежего картофеля по крупнейшим регионам РФ в 2017-2020 гг., [%]

34. Динамика российского импорта свежего картофеля в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

35. Динамика российского импорта свежего картофеля в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

36. Зависимость объема импорта свежего картофеля от курса USD в 2017-2020 гг.

37. Влияние цены на объем импорта свежего картофеля в 2017-2020 гг.

38. Структура российского импорта свежего картофеля по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

39. Структура российского импорта свежего картофеля по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

40. Структура российского импорта свежего картофеля по основным регионам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

41. Структура российского импорта свежего картофеля по основным регионам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

42. Динамика ежемесячных USD цен импорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

43. Динамика ежегодных USD цен импорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

44. Динамика рублевых цен импорта свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]

45. Динамика рублевых цен импорта свежего картофеля по годам в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]

46. Динамика российского экспорта свежего картофеля в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

47. Динамика российского экспорта свежего картофеля в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

48. Зависимость объема экспорта свежего картофеля от курса USD в 2017-2020 гг.

49. Влияние цены на объем экспорта свежего картофеля в 2017-2020 гг.

50. Структура российского экспорта свежего картофеля по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

51. Структура российского экспорта свежего картофеля по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

52. Структура российского экспорта свежего картофеля по основным регионам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

53. Структура российского экспорта свежего картофеля по основным регионам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

54. Динамика ежемесячных USD цен экспорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

55. Динамика ежегодных USD цен экспорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

56. Динамика рублевых цен экспорта свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]

57. Динамика рублевых цен экспорта свежего картофеля по годам в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]

58. Прогноз объема рынка свежего картофеля в России в 2021-2030 гг., [тонн]

59. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке свежего картофеля в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

60. Прогноз сальдо торгового баланса рынка свежего картофеля в 2021-2030 гг., [тонн]

1. Сравнение производства и импорта на российском рынке свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тонн]

2. Рейтинг регионов России с наибольшим среднедушевым потреблением свежего картофеля в 2020 г., [руб/чел]

3. Динамика посевных площадей свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тыс.га]

4. Динамика урожайности свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [ц/га]

5. Динамика производства свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

6. Сегментация российского производства свежего картофеля по федеральным округам в 2017-2020 гг., [тонн]

7. Сегментация российского производства свежего картофеля по регионам в 2017-2020 гг., [тонн]

8. Структура продаж производителей свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

9. Рейтинг федеральных округов России по приросту розничных продаж свежего картофеля в 2020 г.

10. Рейтинг регионов России по приросту розничных продаж свежего картофеля в 2020 г.

11. Импорт свежего картофеля по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

12. Импорт свежего картофеля по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

13. Экспорт свежего картофеля по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

14. Экспорт свежего картофеля по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

1. Объем рынка свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [тонн]

2. Объем рынка свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

3. Объем рынка свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [USD]

4. Баланс спроса и предложения на рынке свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [тонн]

5. Темпы роста основных показателей рынка свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тонн]

6. Сводные показатели рынка свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

7. Сводные показатели рынка свежего картофеля по регионам России в 2017-2020 гг., [тонн]

8. Потребление свежего картофеля на душу населения по ФО России в 2017-2020 гг., [руб/чел]

9. Потребление свежего картофеля на душу населения по регионам России в 2017-2020 гг., [руб/чел]

10. Посевные площади свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тыс.га]

11. Темпы роста посевных площадей свежего картофеля по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2020 гг., [%]

12. Посевные площади свежего картофеля по регионам России в 2017-2020 гг., [тыс.га]

13. Темпы роста посевных площадей свежего картофеля по крупнейшим регионам РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2020 гг., [%]

14. Урожайность свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [ц/га]

15. Темпы роста урожайности свежего картофеля по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2020 гг., [%]

16. Урожайность свежего картофеля по регионам России в 2017-2020 гг., [ц/га]

17. Темпы роста урожайности свежего картофеля по крупнейшим регионам РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2020 гг., [%]

18. Производство свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

19. Сегментация российского производства свежего картофеля по федеральным округам в 2017-2020 гг., [тонн]

20. Темпы роста производства свежего картофеля по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2020 гг., [тонн]

21. Производство свежего картофеля по регионам России в 2017-2020 гг., [тонн]

22. Сегментация российского производства свежего картофеля по регионам в 2017-2020 гг., [тонн]

23. Темпы роста производства свежего картофеля по крупнейшим регионам РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2020 гг., [тонн]

24. Выручка ведущих производителей свежего картофеля в России в 2016-2020 гг., [руб]

25. Прибыль ведущих производителей свежего картофеля в России в 2016-2020 гг., [руб]

26. Коэффициент автономии ведущих производителей свежего картофеля в России в 2016-2020 гг.

27. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей свежего картофеля в России в 2016-2020 гг.

28. Рентабельность собственного капитала (ROE) ведущих производителей свежего картофеля в России в 2016-2020 гг., [%]

29. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей свежего картофеля в России в 2016-2020 гг., [%]

30. Чистый оборотный капитал ведущих производителей свежего картофеля в России в 2016-2020 гг., [руб]

31. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей свежего картофеля в России в 2020 г.

32. Динамика и сезонность цен производителей свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

33. Динамика и сезонность USD цен производителей свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]

34. Сравнение инфляции и цен производителей свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

35. Статистика цен производителей свежего картофеля по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]

36. Статистика цен производителей свежего картофеля по всем регионам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]

37. Структура продаж производителей свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

38. Темпы роста продаж производителей свежего картофеля по ФО РФ в 2017-2020 гг., [%]

39. Распределение продаж российских производителей свежего картофеля по ведущим регионам в 2017-2020 гг., [тонн]

40. Темпы роста продаж производителей свежего картофеля в крупнейших регионах РФ в 2017-2020 гг., [%]

41. Динамика и сезонность розничных цен свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

42. Динамика и сезонность USD розничных цен свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]

43. Сравнение инфляции и розничных цен свежего картофеля по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]

44. Статистика розничных цен свежего картофеля по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]

45. Статистика розничных цен свежего картофеля по всем регионам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]

46. Федеральная структура розничных продаж свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

47. Темпы роста розничных продаж свежего картофеля по ФО РФ в 2017-2020 гг., [%]

48. Региональная структура розничных продаж свежего картофеля в России в 2017-2020 гг., [руб]

49. Темпы роста розничных продаж свежего картофеля по крупнейшим регионам РФ в 2017-2020 гг., [%]

50. Розничные запасы свежего картофеля по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [руб]

51. Темпы роста розничных запасов свежего картофеля по ФО РФ в 2017-2020 гг., [%]

52. Розничные запасы свежего картофеля по регионам России в 2017-2020 гг., [руб]

53. Темпы роста розничных запасов свежего картофеля по крупнейшим регионам РФ в 2017-2020 гг., [%]

54. Объемы импорта свежего картофеля по видам в Россию в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

55. Объемы импорта свежего картофеля по видам в Россию в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

56. Зависимость объема импорта свежего картофеля от курса USD в 2017-2020 гг.

57. Влияние цены на объем импорта свежего картофеля в 2017-2020 гг.

58. Импорт свежего картофеля в Россию по странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

59. Импорт свежего картофеля в Россию по странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

60. Карта развития российского импорта свежего картофеля по ведущим странам в 2020 г.

61. Импорт свежего картофеля по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

62. Импорт свежего картофеля по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

63. Импорт свежего картофеля по регионам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

64. Импорт свежего картофеля по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

65. Карта развития импорта свежего картофеля по ведущим регионам России в 2020 г.

66. Динамика USD цен импорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

67. Динамика рублевых цен импорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]

68. Цены импорта свежего картофеля в Россию по странам в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

69. Цены импорта свежего картофеля по ФО России в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

70. Цены импорта свежего картофеля по регионам РФ в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

71. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков свежего картофеля в Россию в 2020 г. с объемами поставок

72. Рейтинг российских фирм-импортеров свежего картофеля в 2020 г. с объемами поставок

73. Объемы экспорта свежего картофеля по видам из России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

74. Объемы экспорта свежего картофеля по видам из России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

75. Зависимость объема экспорта свежего картофеля от курса USD в 2017-2020 гг.

76. Влияние цены на объем экспорта свежего картофеля в 2017-2020 гг.

77. Экспорт свежего картофеля из России по странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

78. Экспорт свежего картофеля из России по странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

79. Карта развития российского экспорта свежего картофеля по ведущим странам в 2020 г.

80. Экспорт свежего картофеля по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

81. Экспорт свежего картофеля по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

82. Экспорт свежего картофеля по регионам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]

83. Экспорт свежего картофеля по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]

84. Карта развития экспорта свежего картофеля по ведущим регионам России в 2020 г.

85. Динамика USD цен экспорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

86. Динамика рублевых цен экспорта свежего картофеля в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]

87. Цены экспорта свежего картофеля из России по странам в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

88. Цены экспорта свежего картофеля по ФО России в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

89. Цены экспорта свежего картофеля по регионам РФ в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]

90. Рейтинг российских компаний-экспортеров свежего картофеля в 2020 г. с объемами поставок

91. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей свежего картофеля из России в 2020 г. с объемами поставок

92. Прогноз спроса и предложения на рынке свежего картофеля в России по негативному сценарию в 2021-2030 гг., [тонн]

93. Прогноз объема рынка свежего картофеля в России по негативному сценарию в 2021-2030 гг., [руб]

94. Прогноз объема рынка свежего картофеля в России по негативному сценарию в 2021-2030 гг., [USD]

95. Прогноз спроса и предложения на рынке свежего картофеля в России по инерционному сценарию в 2021-2030 гг., [тонн]

96. Прогноз объема рынка свежего картофеля в России по инерционному сценарию в 2021-2030 гг., [руб]

97. Прогноз объема рынка свежего картофеля в России по инерционному сценарию в 2021-2030 гг., [USD]

98. Прогноз спроса и предложения на рынке свежего картофеля в России по инновационному сценарию в 2021-2030 гг., [тонн]

99. Прогноз объема рынка свежего картофеля в России по инновационному сценарию в 2021-2030 гг., [руб]

100. Прогноз объема рынка свежего картофеля в России по инновационному сценарию в 2021-2030 гг., [USD]

101. Выручка сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [млрд.руб]

102. Темпы роста выручки сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [%]

103. Себестоимость продукции сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [млрд.руб]

104. Темпы роста себестоимости продукции сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [%]

105. Прибыль от продаж продукции сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [млрд.руб]

106. Темпы роста прибыли от продукции сельскохозяйственной отрасли и ее секторов в России в 2017-2020 гг., [%]

107. Рентабельность продаж в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2017-2020 гг., [%]

108. Рентабельность активов в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2017-2020 гг., [%]

109. Численность работников в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2017-2019 гг., [чел]

110. Среднемесячная заработная плата в сельскохозяйственной отрасли и ее секторах в России в 2017-2019 гг., [руб]

какие сорта пользуются спросом у покупателя?

Что сегодня происходит на картофельном рынке России. Какие тенденции и перспективы у этого бизнеса? Какие сорта требует покупатель? Что выгоднее сажать сегодня? Эти и другие темы звучали на Агрофоруме «Картофель и овощи 2018», который состоялся в Дмитровском районе Московской области. Участники форума продемонстрировал сегодняшние возможности отечественного рынка: крупные, красивые, отборные экземпляры овощной продукции разных цветов и форм.

«Мы производим те сорта картофеля, которые востребованы рынком именно сегодня. В основном это те сорта, которые обладают идеально правильной формой, выравненностью, которые пригодны для мойки. Учитывая, что у нас сейчас век покупателя, то требования ужесточаются. Еще пять лет тому назад потребность в мытых овощах была гораздо ниже. Сейчас год от года мы наблюдаем, что покупатель хочет приобретать картофель мытый, красивый, расфасованный в индивидуальную упаковку. По сортам ситуация меняется. Иногда покупатель хочет видеть белокожурные сорта картофеля, иногда увеличивается спрос на краснокожурные сорта. В этом сезоне в рамках своей полевой активности мы отметили интерес к краснокожурным сортам», - рассказал Павел Иванов, руководитель группы продаж семенного картофеля и диагностики.

Искушенный потребитель жаждет получить все более эксклюзивные сорта. Повышенным спросом пользуются не только корнеплоды с необычным окрасом кожуры, но и мякотью необычного цвета. Помимо внешнего вида повышенные требования предъявляются также к вкусовым качествам и условиям выращивания.

«На данный агрофорум мы привезли десять сортов картофеля, в том числе новые сорта Метеор, Гулливер, очень ранние и пользующиеся спросом. Конечно, рынок сейчас требует картофель удлиненной формы, блестящий, кожура должна быть гладкой, а не сетчатой, с поверхностными глазками и обязательно картофель должен быть ранним. Чем раньше убрали картофель, тем выше цена», - сообщил Алексей Журавлев, старший научный сотрудник отдела экспериментального генофонда картофеля ФГБНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха.

Производители овощей могут рассчитывать на достойную прибыль только в случае ранних поставок продукции или ее эксклюзивности. Также важно, чтобы овощи как можно дольше хранились и не теряли при этом товарный вид. И вот здесь на первый план выходит упаковка.

«Наша компания разработала специальный пакет, бактериофаги. Перед непосредственной упаковкой идет обработка картофеля, что позволяет храниться на полке до 30 суток в условиях комнатной температуры, оставляя полный товарный вид в течение этого времени», - поделился опытом Павел Иванов.

Хранение картофеля — отдельная тема. Для этого нужно иметь не только помещение, но и специальное оборудование, которое поможет перебрать и отсортировать товар, вымыть его и упаковать. Все это стоит немалых денег, но при этом срок годности товара все равно ограничен. Другое дело — переработанная продукция. Например, хранить картофель в виде фри или чипсов намного выгоднее и удобнее. И здесь особое требование уже к селекционерам.

«Нашей селекционеры предлагают не просто столовые сорта картофеля, но и предназначенные для переработки. Сорт картофеля Фрителла для переработки на фри, Вымпел — для получения чипсов , Обязательно нужно обратить на содержание сухого вещества, крахмала, его должно быть как можно больше, а также на низкое содержание сахаров: если сахара много, то картофель непригоден для переработки» , - рассказал Алексей Журавлев.

Высокое содержание крахмальных зерен требуется также для пюре. Есть специальные запросы и к форме корнеплода. Для фри нужна длинноовальная форма, для чипсов - круглоовальная.

Обзор спроса и предложения картофеля в России

Россия является крупным производителем картофеля и, как правило, третьим по величине производителем картофеля в мире после Китая и Индии.

В 2012 году в России произведено 29,5 млн тонн картофеля. В настоящее время только 13 процентов отечественного картофеля производится сельскохозяйственными предприятиями, 8 процентов - частными подсобными хозяйствами, а остальные 79 процентов - домашними хозяйствами (выращивание на приусадебных участках).

Производство картофеля не сконцентрировано в каком-либо одном районе России, хотя за последние несколько лет товарное производство картофеля на крупных сельскохозяйственных предприятиях, личных подсобных хозяйствах в Москве и в некоторых западных областях Центрального федерального округа увеличилось.

Ожидается, что урожай картофеля в 2013 году снизится из-за чрезмерно дождливой погоды, особенно во время уборки урожая. Россия в основном самодостаточна в производстве картофеля, а импорт картофеля остается относительно небольшим, и в 2000-2010 годах он никогда не превышал 0,6 млн. Т в год. Наибольший объем импорта пришелся на 2011 год, когда после сильной засухи 2010 года, которая уничтожила урожай картофеля в России, было импортировано 1,4 млн тонн. Импортерами картофеля обычно являются более крупные розничные компании, которые сосредоточены на обслуживании клиентов в крупных мегаполисах, таких как Москва и Санкт-Петербург.Петербург.

Производство картофеля
С конца 1990-х годов производство картофеля в России было относительно стабильным - от 27 до 30 млн т в год.

В производстве в России по-прежнему преобладает производство домашних хозяйств (подсобных хозяйств), которые в 2012 году по-прежнему обеспечивали почти 80 процентов всей продукции. Однако источник производства постепенно смещался в сторону увеличения производства на крупных сельскохозяйственных предприятиях и частных фермах.

Увеличение производства на крупных фермах было вызвано растущим спросом со стороны производителей снеков (чипсов), других продуктов из картофеля с добавленной стоимостью, а также крупных розничных компаний, ориентированных на продажу высококачественного картофеля на городских рынках, таких как Москва и Санкт-Петербург.Петербург. Эти сельскохозяйственные предприятия все чаще закупают современное оборудование, используют улучшенный семенной картофель и могут инвестировать в более современные складские помещения. Сельскохозяйственные предприятия производят картофель для переработки и для розничной продажи, и некоторые из этих предприятий построили собственные перерабатывающие предприятия, а другие продают картофель крупным компаниям по производству продуктов питания (снеков).

Источник: Росстат

Урожайность картофеля в России растет с начала 2000-х годов в результате увеличения производства на более крупных сельскохозяйственных предприятиях.Несмотря на это, средняя урожайность по-прежнему ниже, чем в развитых странах. Даже среди сельскохозяйственных предприятий урожайность может значительно различаться, поскольку некоторые инвестируют в современное оборудование и агроэкономические методы, в то время как другие экономят на вводимых ресурсах и в большей степени довольствуются скромной урожайностью.

Хотя производство картофеля распространено по всей России, производство крупными сельскохозяйственными предприятиями, как правило, больше сосредоточено в Центральном и Приволжском федеральных округах. В первую очередь это связано с расположением в этих районах предприятий по переработке картофеля, а также их близостью к крупным городским центрам с большим количеством точек розничной торговли продуктами питания.

Урожай 2013 Оценка

Официальной оценки урожая картофеля в России в 2013 году нет, и Минсельхоз России отслеживает прогресс урожая картофеля только на сельскохозяйственных предприятиях.

В 2013 году погода была неблагоприятной для урожая картофеля, поскольку холодная и дождливая весна в центрально-европейской части России задержала посев картофеля, что сказалось на урожайности. Кроме того, очень сильные дожди в сентябре по всей европейской части России отложили уборку урожая, а в некоторых регионах даже сделали невозможной уборку машин (т.е. комбайны не могли передвигаться по полям). Хотя сбор урожая картофеля обычно заканчивается к концу сентября, в этом году он продолжался до середины октября. По состоянию на 28 октября 2013 года сельхозпредприятиями собрано 3,4 млн т картофеля с 178,6 тыс. Га (93% посевных площадей). Это на 17 процентов ниже, чем производство картофеля в сельскохозяйственных предприятиях в 2012 году (4,1 млн т), и на 19 процентов ниже, чем в 2011 году (4,2 млн т).

Нет оценок производства картофеля на приусадебных участках и в частных фермерских хозяйствах, и, возможно, эти небольшие фермы не пострадали от дождливой погоды во время сбора урожая.Исходя из этого, ФАС / Москва оценивает общее производство картофеля в России в 2013 году в 28,3 млн тонн, что будет близко к среднему показателю за последние 5 лет в 28,7 млн ​​тонн (среднее значение включает низкий урожай 2010 года в размере 21,1 млн тонн).

Потребление картофеля
Общее потребление картофеля в России снижалось за последние два десятилетия не только из-за сокращения потребления продуктов питания, но и в большей степени из-за сокращения промышленного потребления. Промышленное потребление / использование картофеля в России достигло максимума 18.0 млн т в 1996 г., а в 2006 и 2007 гг. Упал до 11,2 млн т, после чего несколько восстановился и к 2012 г. достиг 12,6 млн т ежегодно. В то время как в первой половине 1990-х годов основная часть промышленного потребления картофеля приходилась на непищевой алкоголь, ситуация резко изменилась, и теперь в промышленности больше используется пищевые продукты с добавленной стоимостью, в основном закуски (чипсы).

Потребление картофеля в пищу достигло максимума 18,8 млн т в 1993 году, когда распад Советского Союза и тяжелый экономический кризис привели к более высокому потреблению более дешевого источника калорий, который мог быть произведен домашними хозяйствами / подсобные хозяйства.По прошествии этого периода и с открытием российской экономики, более широким доступом к разнообразным продуктам питания и более высокими доходами потребление картофеля упало.

С начала 2000-х годов потребление картофеля в основном стабилизировалось на уровне 15,0–16,0 млн т. Доктрина продовольственной безопасности России поставила цель достичь 95-процентной самообеспеченности картофеля в России. В 2012 году внутреннее производство за вычетом убытков составило 97 процентов как внутреннего промышленного потребления, так и потребления продовольствия, что превзошло эту цель.

Источник: Росстат

Хотя потребление продуктов питания в последние годы оставалось стабильным, произошел заметный сдвиг от так называемого «домашнего использования» картофеля (т.е. увеличение использования в ресторанах, предприятиях общественного питания и других торговых точках. Российская государственная статистическая служба (Росстат) публикует показатель домашнего потребления на душу населения, и он показывает резкое снижение в советские времена и более постепенное снижение в последние годы.Например, в мегаполисах этот показатель домашнего потребления на душу населения снизился со 109 кг в год в 1980 году до всего 60 кг в 2012 году. В сельских районах снижение еще более резкое, и потребление картофеля на душу населения снизилось со 161 кг в год. С 1980 г. до 75 кг в 2012 г. Это в первую очередь связано с доступностью более широкого ассортимента пищевых продуктов и переходом к более активному питанию вне дома.

Источник: Росстат

Торговля картофелем
По данным Росстата, с 1990 года доля импорта в общем объеме предложения отечественного картофеля колебалась от 0.От 1 процента в 1995 году (внутреннее производство составляло 39,9 млн т) до 2,63 процента и 3,15 процента в 2010 и 2011 годах соответственно (внутреннее производство в 2010 году было самым низким с момента обретения Россией независимости).

Источник: GTA

В 2012 г. Россия импортировала 452 748 тонн картофеля, в том числе 22 095 тонн семенного картофеля и 430 652 тонны столового картофеля. За первые 8 месяцев 2013 года Россия импортировала 421 945 тонн картофеля, что на 4 процента меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако импорт семенного картофеля фактически увеличился на 12 процентов до 23 165 тонн по сравнению с тем же периодом прошлого года.В 2012 году основными поставщиками столового картофеля в Россию были Египет (81 308 тонн), Азербайджан (58 609 тонн), Китай (51 547 тонн), Франция (42 092 тонн), Нидерланды (40 425 тонн), Саудовская Аравия (38 403 тонн), Израиль. (26 490 тонн), Пакистан (21 253 тонн), Германия (20 242 тонн) и Финляндия (18 810 тонн). На эти страны приходилось почти 93 процента от общего объема импорта. Импорт столового картофеля из США в 2012 году составил всего 2251 тонну, или 0,5 процента от общего объема.

Источник: GTA

Основными поставщиками семенного картофеля в Россию в 2012 году были Нидерланды (12059 тонн), Германия (4012 тонн), Финляндия (2971 тонн), Великобритания (2025 тонн), Польша (700 тонн). ) и Чехия (200 тонн).

Источник: GTA

Источник: Отчет USDA-GAIN

Картофель в России столкнулся с повышением цен и отсутствием качественных семян | Nieuwsbericht

Nieuwsbericht | 06-04-2021 | 13:24

Российский рынок картофеля характеризуется рекордно высокими объемами сбора картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2019 году, который составил 7 564,9 тыс. Тонн. Столь ощутимый объем предложения привел к тому, что практически на протяжении всего сезона 2019/2020 наблюдались низкие цены на картофель.

В 2020 году произошло некоторое сокращение площадей промышленных посевов картофеля. По сравнению с 2019 годом они уменьшились на 8,0% до 280,9 тыс. Га. Это самый низкий показатель с 2009 года, после чего последовало существенное падение объемов урожая картофеля в 2020 году. По итогам уборочной кампании 2020 года производство картофеля в Российской Федерации составило 6 570,0 тыс. Тонн. Это на 13,2% (994,9 тыс. Тонн) меньше, чем в 2019 году.

Посевные площади

Картофель выращивают практически во всех регионах страны.На регионы ТОП-5 приходится 35,9% всех коллекций, на регионы ТОП-10 - 50,5%, на регионы ТОП-20 - 69,0%. Среди ключевых регионов выращивания - Брянская, Тульская, Нижегородская, Московская, Тюменская, Свердловская, Липецкая области, а также Чувашская Республика. По поставкам раннего картофеля на рынок лидируют Астраханская, Ростовская области, Краснодарский и Ставропольский края, Кабардино-Балкарская Республика. В 27 регионах России производство картофеля, выращиваемого промышленным способом, превышает годовое потребление, в 55 регионах выращивается картофель в объемах ниже регионального уровня потребления.

Потребление и импорт

Годовое потребление картофеля в России без учета переработки колеблется от 12 млн тонн до 15 млн тонн. Максимальный импорт наблюдался в сезоне 2010/11 г. - 1,1–1,4 млн. Тонн. После этого с каждым годом показатель снижался. В 2020 году он составил около 370 тысяч тонн, в 2019 году - 291 тысяча тонн, в 2017 и 2018 годах - 500 тысяч тонн. Снижение импортных поставок картофеля в 2019-2020 годах произошло из-за высокого предложения российской продукции, как следствие, низких цен на внутреннем рынке.В 2021 году на фоне роста цен на картофель ожидается восстановление импорта. Объем импорта может превысить 800 тысяч тонн. Импортные поставки формируются в основном Египтом, Беларусью, Азербайджаном, Пакистаном и Китаем.

Рынок характеризуется определенной сезонностью импорта и экспорта картофеля. Основной объем импорта продовольственного картофеля в РФ в 2018-2019 гг. Пришелся на период с марта по июнь. Сезонность импорта во многом обусловлена ​​увеличением предложения из некоторых крупных стран-поставщиков.Объем экспортных поставок картофеля из России в основном приходится на период с сентября по декабрь.

Экспорт

Экспорт картофеля из России вырос в 2019-2020 гг. В 2019 году поставки по сравнению с 2018 годом увеличились на 95,6% до 291,8 тыс. Тонн. В январе-августе 2020 года по сравнению с аналогичным периодом 2019 года они выросли еще на 107,2% и составили 241,2 тысячи тонн. Увеличение экспорта картофеля связано с низкими ценами. Ожидается, что в первой половине 2021 года экспорт картофеля из РФ значительно сократится.

Российский картофель в основном экспортируется в такие страны, как Украина, Азербайджан, Узбекистан, Молдова и Туркменистан. Азербайджан является одновременно поставщиком и покупателем картофеля. Из этой страны ввозят в основном ранний картофель в Россию (с апреля по июль), а из России в Азербайджан картофель поставляется непосредственно собранным в основной сезон, то есть в августе-октябре (поставки осуществляются с августа по апрель.

Цены

Текущий сезон (2020/2021) характеризуется высокими ценами на картофель.По данным Росстата, за неделю со 2 по 9 марта средние розничные цены на картофель выросли на 2,6%, в феврале рост составил 8,1%. В оптовом сегменте, по данным Картофельного союза, цены за первую декаду марта выросли на 140-150% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Причем с середины октября 2020 года наблюдается заметный рост цен.

«Причина роста цен в том, что на фоне низкой рентабельности предыдущих трех сезонов ряд сельхозпроизводителей, в первую очередь фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели, отказались от выращивания картофеля в пользу более маржинальных сельскохозяйственных культур, в том числе например, зерновые и масличные культуры », - пояснил исполнительный директор Картофельного союза.Только из-за сокращения площадей картофельный сектор недополучил около полумиллиона тонн картофеля, кроме того, в ряде регионов произошло снижение урожайности. В 2020 году валовой сбор картофеля с учетом домохозяйств составил 19,58 миллиона тонн, в товарном секторе - 6,8 миллиона тонн против 7,2 - 7,6 миллиона тонн в предыдущие годы.

Однако он считает, что основной причиной роста цен является снижение товарного качества картофеля из-за погодных условий.В период посадки, вегетации, а также во время уборки урожая могли наблюдаться разнонаправленные неблагоприятные климатические явления: поздние заморозки, заболачивание, аномально высокие температуры.

Семена картофеля

Доля импортного семенного картофеля в Россию превышает 90%. В 2019 году основными странами-поставщиками были Нидерланды (40,8% всех поставок), Германия (33,8%), Финляндия (12,9%), Беларусь (7,2%) и Казахстан (5,3%). В январе-апреле 2020 года основными странами-поставщиками были Нидерланды (50.0% всех поставок) и Германии (38,1%).

Вопрос о качественных семенах картофеля для России - один из самых важных. В России средняя урожайность картофеля в промышленности составляет 24-25 т / га, а в Европе - 40-45 т / га. Представители отрасли согласны с тем, что для достижения результатов мирового уровня они должны использовать высококачественные семена, независимо от того, отечественные они или зарубежные. Поэтому они считают, что развитие отечественных центров по производству семян картофеля, особенно суперэлитных сортов, должно быть положительным фактором для отрасли.

В сезоне 2021 года картофелеводы видят серьезные проблемы с поставками импортных семян для производства картофеля на переработку. Сейчас вопрос решается, однако картофелеводы, уже приступившие к посадке в южных регионах, не получили посадочного материала в необходимом количестве. В России практически нет семян отечественной селекции для выращивания картофеля на переработку, и это направление, которое нужно развивать. Участники отрасли поддерживают процессы локализации производства семенного картофеля иностранной селекции в России, но пока это часто сдерживается административными барьерами, наносящими ущерб экономике отрасли растениеводства.В частности, решениями ФГБУ «Государственная сортировочная комиссия» запрещается включение перспективных зарубежных сортов в госреестр.

При этом в мае 2021 года правительство рассмотрит дорожную карту по развитию отечественного семеноводства. Картофельный союз внес ряд предложений, которые касаются оптимизации функций Государственной комиссии по сорту с учетом расширения практики проведения испытаний на базе сельскохозяйственных организаций под контролем и согласованием учреждения, ускорения ввода в эксплуатацию. федеральной информационной системы отслеживания оборота и использования семенного / посадочного материала, увязывающей предоставление всех форм государственной поддержки сельхозпроизводителям с использованием исключительно сертифицированных семян.

Российские сельхозпроизводители очень хотели бы снизить свою зависимость от импортных семян, поскольку с каждым годом ситуация с импортом семян картофеля усложняется с точки зрения импортных процедур и зависимости от них. Поэтому картофелеводы выступают за локализацию семеноводства в России. Однако отраслевые эксперты понимают, что локализация должна осуществляться государством таким образом, чтобы отечественным компаниям было выгодно заниматься производством и тиражированием посадочного материала.

Источники: Агроинвестор, АгроВестник, Seldon.News

Урожай картофеля в различных регионах России в 2020 году

С начала осени производители картофеля в регионах России столкнулись со многими проблемами, новыми и старыми. В Российской Федерации средний годовой объем картофеля, используемого для пищевых целей, оценивается в 13-14 миллионов тонн, что делает картофель одной из важнейших сельскохозяйственных культур в России. В этой статье мы представляем информацию о ситуации с картофелем в различных регионах России.

Сельскохозяйственные предприятия и фермеры Тамбовской области приступили к уборке картофеля. В этом году «второй хлеб» присутствует в севообороте 35 товаропроизводителей, которые выделили под него 3 гектара. Раннеспелый картофель уже перекочевал с полей на склады хозяйств. Теперь настала очередь среднеспелых сортов.

По оперативной информации областного управления сельского хозяйства, сегодня картофель убран более чем с 360 га, что составляет 10 процентов от занимаемой им площади.Валовой сбор превысил 8 тонн при средней урожайности 665 центнеров с круга. Эксперты отмечают, что пока урожайность останется на уровне прошлого года, но по мере увеличения темпов уборки и за счет возделываемых насаждений она обязательно будет выше. В этом плане 240 мало чем отличается от предыдущих сельскохозяйственных сезонов.

В прошлом году картофелеводы Тамбовской области получили 130 тысяч тонн клубней. В текущем сельскохозяйственном сезоне, возможно, этот результат будет превзойден за счет умелого использования оросительных систем, грамотного севооборота и выбора сортов.

В Владимирской области этой осенью ситуация с картофелем хуже. Из-за дождей владельцы подсобных хозяйств не успели посадить его вовремя, и урожай будет вдвое меньше.

По словам Директора областного управления сельского хозяйства Константина Демидова , уборка картофеля началась раньше обычного, а урожайность ниже прошлогодней:

«Сейчас убрано 12% всех площадей.Картофель, который сейчас убирают, частично используется для потребления в свежем виде, но большая его часть отправляется на переработку, на чипсы, наш Меленковский район имеет четкую промышленную специализацию по производству картофеля - на чипсы ».

Константин Демидов также добавил, что регион сможет покрыть нехватку собственного картофеля за счет продукции, поступающей из других регионов. Что касается значительного подорожания картофеля, то пока рано говорить об этом, считает директор ведомства.

Там - полевой день, который проводится второй год подряд на территории крестьянского хозяйства Юзефова в Ростовской области под названием «Второй хлеб России».

Николай Юзефов, глава крестьянского хозяйства имени Юзефова (1200 га под картофелем):

«В нашем хозяйстве также выращивают пшеницу (4 тыс. Га), кукурузу (800 га), горох (500 га), лук ( 300 га) и других культур, общий земельный банк 8 тыс. Га.

«Но мы уделяем максимум внимания картофелю. Часть площади отведена под сорта чипсов: мы поставляем урожай на завод PepsiCo в Азове. Производим продовольственный картофель в больших объемах и перевозим по России: реализуем в Калининград, Москву, Мурманск, Челябинск. Экспортируем ранние сорта в Беларусь. В прошлом году мы реализовали 54 тысячи тонн продукции. Подводить итоги года рано ».

«Не вижу смысла говорить о погодных условиях. Год был нормальный, может, и лучше, но жаловаться не буду.Урожайность картофеля в этом сезоне ниже прошлогодней: средние показатели 510-520 ц / га, годом ранее - 550-590 ц / га (картофель выращивают на орошении). Сбор урожая продолжается, еще 400 га картофеля остаются неубранными (по состоянию на 28 августа - ред.). Мы планируем завершить работы к концу сентября ».

«Скажу еще несколько слов о рыночных ценах. Три года назад наша ферма потратила на закупку удобрений и средств защиты растений порядка 75-80 миллионов рублей.В этом году за «химию» заплатили 128 миллионов рублей (посевные площади не изменились!), Еще 40 миллионов - на запчасти (тоже очень заметно подорожали). Дизельное топливо в этом сезоне практически не подорожало, но этот этап прошло раньше. А картошка, как было 10 руб / кг, так и осталась ».

Что касается Кемеровской области , по данным Кемеровского филиала ФГБУ «Центр агроаналитики», общая посевная площадь картофеля по области составляет 8,5 тыс. Га, уборка проведена. на 5,6 тыс. га (66,2% от плана).Работы идут быстрее на 36,6% по сравнению с прошлым годом, урожайность за год увеличилась на 6,3 ц / га, составив 186,8 ц / га. Накоплено 105,3 тыс. Тонн (+ 41,2% к прошлому году), таким образом, по состоянию на 21 сентября Кемеровская область занимает первое место в рейтинге субъектов Сибирского федерального округа по уборке картофеля.

Завершается уборка картофеля Липецкой области . По состоянию на 30 сентября уборка урожая составила 4,1 тыс. Га (79%), получено 132 тыс. Тонн.Средняя урожайность 318,7 ц / га.

Производством картофеля в Липецкой области занимаются 14 крупных фермерских хозяйств и более 20 крестьянских фермерских хозяйств. Всего в этом году им предстоит убрать урожай более 5,2 тысячи гектаров.

Предприятия области выращивают картофель не только на продажу, но и на переработку. Для этого в районе построен картофелеперерабатывающий завод Lamb Weston Белая Дача . Компания занимается производством картофеля фри и картофельных дольок.

Сергей Марченко, Директор по развитию ООО «Белая Дача Липецк», Липецкая область:

«Завод« Лам Вестон Белая Дача »успешно запущен 1 августа после 3,5 месяцев простоя. В перерыве на предприятии проведена модернизация производства стоимостью 650 млн рублей, что позволило значительно увеличить скорость обработки и улучшить качество готовой продукции ».

«Сейчас мы активно перерабатываем картофель в соответствии с планом и контрактным объемом.В начале августа для производства картофеля фри и нарезки использовался картофель раннего урожая, который нам поставляли фермеры Астраханской области и Ставропольского края, а с 10 августа перешли на основной - картофель Новатор сейчас Поставляется на завод из хозяйств Центрального федерального округа (из Липецкой, Тульской, Брянской и Воронежской областей). Качество полевого сырья традиционно отличное! »

Заканчивается уборочная кампания зерновых, зернобобовых и масличных культур в Московской области , убрано около 95% всех посевных площадей, ведется активная уборка картофеля и овощей в открытом грунте. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Московской области.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин :

«По состоянию на 30 сентября с площади 7,5 тыс. Га выкопан картофель в количестве 181,8 тыс. Тонн с урожайность 242 центнера с гектара и овощей собрано с площади 3,6 тыс. га в количестве 103,7 тыс. тонн ».

Между тем, в Чувашии , по данным Минсельхоза Чувашской Республики, по состоянию на 1 сентября картофель убран в 10 муниципальных районах с 245 га (в 2019 году - 592 га).При урожайности 195,1 ц / га (в 2019 году - 246,3 ц / га) собрано 4,8 тысячи тонн (в 2019 году - 14,6 тысячи тонн).

Леонид Тюдюмов, генеральный директор ООО «ТАВ» (ООО «ТАВ» производит сушеный картофель, морковь, свеклу, капусту) :

«Наше предприятие начнет работу в самое ближайшее время: цех откроется после капитального ремонта».

«Ремонт мы планировали заранее, однако пандемия вынудила нас перенести утвержденные сроки, но только на неделю. После объявления карантина производство остановили, сотрудники ушли в отпуск.

«В этот период продажи готовой продукции продолжались в обычных объемах, коронавирус никак не повлиял на количество заявок. Дело в том, что в основном сушеные овощи мы поставляем по госзаказу, а весной всегда бывает пик спроса на такие товары. В этом году ситуация в этом отношении не изменилась ».

«Также среди наших клиентов есть предприятия, которые используют сушеные овощи в качестве ингредиентов для своей продукции. Эти компании также сохранили свои закупки на прежнем уровне.

«В ближайшее время мы не планируем снижать объемы производства. Сейчас активно готовимся к закупке сырья. Судя по отзывам чувашских сельхозпроизводителей, в этом году показатели урожайности ниже обычных, многие жалуются, что картофель мало подрос. И мы просто закупаем небольшую долю, поэтому думаем, что у нас не будет недостатка в поставщиках ».

Этот год может стать самым катастрофическим для уральских картофелеводов за последние 5 лет.В то же время темпы уборки урожая сейчас как никогда высоки. Все это последствия июльской жары: недостаток влаги сказался на развитии клубней, а высокая температура ускорила созревание большинства сельскохозяйственных растений.

По состоянию на 2 октября в товарных хозяйствах Свердловской области собрано 185 тыс. Тонн клубней, осталось убрать почти 17 процентов площадей. С учетом этого общий валовой сбор может составить 210-215 тысяч тонн.В прошлом году сельхозпредприятия и фермерские хозяйства области выкопали более 270 тысяч тонн картофеля, а в 2018 году - около 250 тысяч тонн. Средняя урожайность картофеля в этом году в области одна из самых низких за последние годы - 166,9 центнера клубней с гектара.

Александр Кожевников, генеральный директор АПК «Белореченский» :

«По урожайности картофеля мы просели почти на 50 центнеров с гектара. […] Обычно наш показатель урожайности колеблется от 270 до 350 центнеров с гектара.В этом году будет намного меньше ».

Ситуация в районе Брянской области не кажется чем-то необычным.

Михаил Рублев, ИП, руководитель КФХ Михаил Петрович Рублев (100 га под картофель):

«Уборку зерна завершили (по состоянию на 1 сентября - ред.), Но копать не начали. картошки пока нет (старт работ намечен на 5 сентября). А в соседних хозяйствах - если говорить о небольших хозяйствах - заводить не спешат.Поэтому об урожайности могу сказать только приблизительно: я думаю, что в среднем мы получим более 300 ц / га (судя по пробной выемке) ».

«В целом сезон прошел без каких-либо заметных особенностей, все было в обычном режиме. Надеемся, что погода не подведет во время уборки ».

Несмотря на суровые климатические условия, в Новосибирской области развито растениеводство. Основные площади в области отведены под производство зерновых культур, но нашел свое место и картофель.

Эту культуру выращивают на каждом сельском подворье. Промышленным производством картофеля занимается более десятка сельскохозяйственных предприятий. Достижению высоких результатов способствует использование передовых технологий и современного оборудования, поставляемого как отечественными производителями, так и зарубежными партнерами из стран Европы и Америки.

Последние два года рыночная конъюнктура для производителей картофеля оставалась неблагоприятной. Цены на продукцию находятся на очень низком уровне, затраты на хранение растут, а традиционный канал сбыта в республики Средней Азии практически не работает.На этом фоне многие сельхозпредприятия стали сокращать посевные площади, а то и вовсе закрывать производство.

Сибирские картофелеводы ожидают, что 2021 год станет переломным для региона, и картофель снова станет высокодоходной культурой. Эти ожидания в первую очередь связаны со строительством и запуском завода по производству картофельных чипсов PepsiCo . Переработка должна помочь картофельной промышленности выжить.

По поводу ситуации в Вологодской области , послушаем одного из основных картофелеводов области.

Александр Кузнецов, исполнительный директор СССК «Устюженский Картофель» (300 га под картофелем):

«Сезон 2020 года имел свои особенности: в нашем регионе была высокая влажность, особенно во второй половине лета. Пришлось активно заниматься фитофторой. Фунгицидные обработки применялись довольно часто: в определенный период их приходилось проводить буквально каждые 5-7 дней. Но сегодня на рынке много хороших лекарств, так что с ситуацией разобрались.

«Сейчас приступили к уборке семенного картофеля. Урожайность на этих участках традиционная, не самая высокая. А вот по товарному картофелю мы ожидаем показателей в пределах 45-55 т / га в зависимости от сорта ».

«Уборочные работы фактически только начались (сроки немного сдвинуты, так как посевная в нашем регионе затянулась на 10-14 дней), мы планируем завершить их в начале октября».

«Некоторые семена уже проданы (такие сорта, как Ривьера, Эволюшн, Аризона), некоторые ожидают реализации.В этом году, например, мы получили достаточно семян нескольких перспективных отечественных сортов (Крепыш, Метеор, Ариэль, Флагман) ».

«Цены на семенной картофель по-прежнему находятся в том же диапазоне, что и в прошлом году, хотя окончательная цель будет установлена ​​к октябрю-ноябрю. Столовый картофель пока не реализуем, поэтому информации о стоимости нет. Но я предсказываю, что к декабрю цены на товарный картофель должны быть хорошими ».

Рынок картофеля в России в 2020 году - Потребление, производство, экспорт и импорт - Исследования и рынки.com

ДУБЛИН - (БИЗНЕС-ПРОВОД) - «Рынок картофеля в России: исследования и прогноз до 2024 года». отчет был добавлен к предложению ResearchAndMarkets.com .

Наш бизнес-анализ рынка картофеля дает ключевую информацию о состоянии этого рынка на 2019 год, а также прогноз развития картофеля с 2019 по 2023 год.

Этот отчет предлагает подробное описание текущего состояния рынка картофеля в России, дает исторический обзор и будущую динамику основных показателей рынка картофеля, таких как потребление, валовой сбор, посевные площади, урожайность, зарубежные торговая деятельность, ценовые параметры на рынке.

В этом исследовании представлены конкретные данные об импорте и экспорте с акцентом на определенные компании (как импортеры, так и экспортеры), местных потребителей и потребителей за рубежом в отношении единиц и разбивки цен.

Этот отчет является стандартным, однако в него можно вносить поправки с помощью дополнительных критериев (например, импорт и экспорт по клиентам, производителям, товарным знакам, типам, видам, брендам, с разбивкой объемов выпуска российских производителей).

Ключевые темы:

1.Картофельный рынок

1.1. Потребление картофеля в России

  • Потребление картофеля
  • Динамика и объемы по источникам предложения на российском рынке картофеля
  • Структура картофеля по источникам предложения

1.2. Валовой сбор картофеля

  • Динамика и объемы валового сбора картофеля
  • Валовой сбор картофеля по регионам
  • Валовой сбор картофеля по категориям хозяйств
  • Динамика и объемы экспортных и внутренних продаж на рынке картофеля России
  • Доля экспорта vs.продажи на внутреннем рынке

1.3. Картофельные пашни

1.4. Урожайность картофеля

1.5. Картофель импортный

  • Импорт картофеля в натуральном выражении
  • Импорт картофеля по странам, структура импорта
  • Импорт картофеля по регионам, структура импорта
  • Импорт картофеля по компании
  • Сезонность импорта картофеля
  • Импорт картофеля в стоимостном выражении
  • Импорт картофеля по странам, структура импорта
  • Импорт картофеля по регионам, структура импорта
  • Импорт картофеля по компании
  • Цены на импорт

1.6. Экспорт картофеля

  • Экспорт картофеля, в натуральном выражении
  • Экспорт картофеля по странам, структура экспорта
  • Экспорт картофеля по регионам, структура экспорта
  • Экспорт картофеля по компании
  • Сезонность экспорта картофеля
  • Экспорт картофеля в стоимостном выражении
  • Экспорт картофеля по странам, структура экспорта
  • Экспорт картофеля по регионам, структура экспорта
  • Экспорт картофеля по компании
  • Экспортные цены
  • Сальдо внешнеторгового баланса рынка картофеля

1.7. Цены на картофель в России.

  • Цены производителей на внутреннем рынке
  • Экспортные цены производителей
  • Потребительские цены на картофель
  • Потребительские цены на картофель по регионам
  • Сравнение цен на картофельном рынке

2. Прогноз рынка картофеля в России на 2019-2023 годы

  • Факторы и тенденции на рынке картофеля в России
  • Прогноз потребления картофеля в России
  • Прогноз производства картофеля в России
  • Прогноз экспорта картофеля в России
  • Прогноз импорта картофеля в Россию

3.Ключевые иностранные игроки на рынке картофеля

  • Ключевые зарубежные поставщики на российский рынок
  • Ключевые российские импортеры
  • Ключевые российские экспортеры
  • Основные зарубежные потребители российского картофеля

Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https://www.researchandmarkets.com/r/wd96s6.

Ирландский картофель востребован в России

БОЛЕЕ 50 000 тонн ирландского картофеля было экспортировано в Россию, и еще три партии должны покинуть Ирландию в ближайшие две недели.Ирландия впервые экспортировала картофель в Россию.

Экспортеры считают, что торговля, вероятно, замедлится в ближайшие несколько недель, поскольку российский рынок начинает восстанавливаться после сильной засухи, которая нанесла беспрецедентный ущерб зерновым и картофельным культурам.

Нет точных цифр, указывающих на дефицит картофеля на российском рынке, вызванный засухой, но, по оценкам, России необходимо более четырех миллионов тонн овощей, чтобы компенсировать понесенные убытки.

Ирландские экспортеры обратились к голландским и бельгийским поставщикам, торгующим в России, что привело к экспортному следу.

Ирландские производители в прошлом году собрали рекордный урожай: урожайность выросла на 10 процентов по сравнению с 2009 годом. Экспорт в Россию не позволил рынку здесь рухнуть.

По мере приближения посевного сезона сельхозпроизводителям рекомендуется тщательно продумать требования рынка, поскольку в следующем году у них вряд ли появится возможность избавиться от излишков урожая на российском рынке.

Ассоциация ирландских фермеров посоветовала своим членам сократить количество сортов Queens, Golden Wonders, Records и Kerr’s Pinks по сравнению с количеством посаженных в прошлом году.

Исследование Bord Bia показало, что количество посаженных британских королев увеличилось на 37%, что привело к увеличению урожайности на 60%.Урожай Петуха, по оценкам, увеличился на 20 процентов; Рекорды на 92 процента; Золотые чудеса на 33 процента; и Kerr’s Pinks на 40 процентов.

The Irish Farmers ’Journal на прошлой неделе сообщил, что нехватка сена привела к экспорту сена из Ирландии на континент.

Тяжелый импорт картофеля Украиной; сильный российский экспорт в соседние страны - Potato News Today

В недавнем отчете, опубликованном российской компанией Fruit-Inform, занимающейся информацией о рынках плодоовощной продукции, коммерческие картофелеводы в Украина не сообщили о значительных потерях, понесенных в течение вегетационного периода 2019 года в этой стране.

Однако у мелких садоводов в среднем значительно снизилась урожайность. Эти мелкие производители являются важной частью инфраструктуры производства картофеля в Украине и действительно составляют самый большой сегмент всей производственной системы по количеству и общему объему производства.

В результате уже осенью 2019 года спрос на картофель значительно вырос. Таким образом, продавцам удалось поднять цены с 9 грн / кг (33 цента США) в сентябре до 10 грн / кг (37 центов США) в октябре.

После этого трейдеры пытались удовлетворить рыночный спрос за счет импорта из-за рубежа, с Россией и Беларусью в качестве основных поставщиков. В марте-апреле к ним присоединились Польша и Нидерланды. Более того, из-за кризиса в европейском сегменте HoReCa даже Бельгия начала поставки переработанного картофеля на украинский рынок свежих продуктов.

Fruit-Inform отмечает, что украинский рынок полностью зависел от импорта картофеля в прошлом сезоне, а импорт картофеля в Украину достиг рекордных показателей осенью и весной 2020 года.В результате значительного импорта цены на картофель не выросли в течение традиционного периода длительного хранения. В январе-марте 2020 года цены достигли минимума в 7 грн / кг (26 центов США), а средняя цена в конце апреля составляла 8 грн / кг (30 центов США).

В результате картофель в апреле (конец срока хранения) был дешевле, чем в сентябре-октябре (начало срока хранения). Более того, из-за девальвации украинской денежной единицы ( гривны, гривен) разница между этими ценами в долларовом выражении еще более заметна.

Россия
Компания «Фрут-Информ» также сообщает, что производство картофеля в России значительно выросло осенью 2019 года. Однако цены не сильно упали в период хранения благодаря рекордно высоким объемам экспорта российского картофеля в этот период.

Помимо Украины, Россия активно поставляла картофель в Молдову, Беларусь, государства Кавказа и Среднюю Азию. Фактически, российский картофель составлял наибольшую долю предложения картофеля на рынках Украины, Молдовы и Узбекистана в течение основной части периода хранения.

В результате такой активный экспорт привел к значительному росту цен в период хранения. В сентябре 2019 года средняя цена в Москве составляла 9-10 рублей / кг (12/13 центов США), а к апрелю 2020 года она почти удвоилась до 17-18 рублей / кг (24/25 центов США).

Источник: Fruit-Inform
Онлайн: www.fruit-inform.com/ru
Фото: Урожай картофеля в России 2019 | Tectron - YouTube видео

Поделитесь этой новостью с коллегами в социальных сетях или по электронной почте:

Падение цен: Пенджаб будет экспортировать картофель в Россию и на Ближний Восток

Через четыре месяца после того, как фермеры вывалили картофель на дороге в Мохали и других частях штата в поисках выгодной цены за свою продукцию, правительство Пенджаба разрешило экспорт основных продуктов питания в Россию и на Ближний Восток.Последние несколько лет в штате наблюдается избыточное производство картофеля. Однако это не было должным образом перенесено в другие государства.

Избыточное производство и отсутствие покупателей из-за демонетизации в течение последних двух сезонов привело к падению цен. При себестоимости производства около 5 рупий за кг картофель продается на оптовом рынке по 2 рупии за кг.

Падение цен - это циклическое явление в государстве, но демонетизация усугубила кризис. Доаба имеет 93% посевных площадей штата - 80 000 гектаров из 86 000.В серии отчетов ХТ освещала тяжелое положение фермеров, выращивающих картофель, которые понесли тяжелые потери.

Стоимость продукции: 5 рупий / кг

Оптовая продажная цена: 2 руп. / Кг

Площадь в Пенджабе 86000 га

Площадь в районе Доаба 80 000 га (93%)

Производство на гектар 200 центнеров

«Если правительство не вмешается, чтобы помочь производителям картофеля, больше всего пострадают фермеры Доабы», - заявил недавно генеральный секретарь Ассоциации производителей картофеля Джаландхар (JPGA) Джасвиндер Сингх Сангха.

После принятия решения он сказал: «Мы надеемся, что скоро начнется экспорт в Европу и Америку». Решение об экспорте урожая было принято во время встречи членов Ассоциации производителей картофеля Джаландхара (JPGA) с финансовым уполномоченным по развитию Вишваджитом Кханной в начале этой недели.

Punjab Agro Industries Corporation (PAIC) будет оказывать содействие. Фермеры передадут свою продукцию агентству, которое возьмет на себя транспортные расходы при экспорте продукции.Грузы также будут застрахованы.

Markfed также закупит урожай

Markfed также получил указание закупить картофель и поставить его в государственные школы для использования в полуденных обедах.

Спрос фермеров на субсидию в размере 2 рупий за кг на фрахт находится на рассмотрении, сообщили источники в правительстве.

«Фермеры обычно экспортируют урожай через частных комиссионных агентов. Они обратились за помощью к правительству после того, как столкнулись с проблемами взыскания с них платежей.Когда мы получим оплату, гарантированная сумма будет распределена между производителями и государственным учреждением », - сказал Ханна.

Он добавил, что они также изучают способы экспорта урожая в Европу и Америку, а также расширения охвата штата и реализации потенциала. «Чтобы экспортировать туда, мы должны соответствовать их стандартам чистоты и упаковки продукции», - сказал он.

Дополнительный управляющий директор Markfed Б.М. Шарма сказал: «Мы попросили школы предоставить нам информацию о своем спросе на картофель и, соответственно, обеспечим полдник.”

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *