Разное

Успешный салон красоты: Как открыть успешный салон красоты в спальном районе?

12.06.2021

Содержание

Сделать салон красоты успешным

СПб. На красоте зарабатывают полторы тысячи городских салонов и парикмахерских. По отзывам специалистов, рентабельность салона редко превышает 20%. Оборот хорошего салона категории B составляет $10-15 тыс. в месяц.

Эти показатели можно изменить, если пользоваться на практике основными принципами маркетинга. Специалисты называют их «четыре p маркетинга»: product, place, price, promo (продукт, место, цена, продвижение). Применение этих принципов позволит увеличить рентабельность салона красоты с 17 до 28%.

Всем и каждому

Маркетологи делят салоны красоты на категории.

К салонам категории А предъявляют строгие требования: площадь не менее 200 м2, профессиональный ремонт с применением натуральных материалов, кондиционирование, эксклюзивное оборудование, косметика высоких марок (L’Oreal, SOTHYS), весь спектр услуг.

Требования к салонам красоты категории В и С предъявляют практически одинаковые: площадь от 60 м2, евроремонт, качественное оборудование, косметика среднего ценового сегмента (Schwarzkopf Professional, Wella). Отличаются они только спектром предлагаемых услуг. В салоне класса В обязательным требованием является выделенный кабинет педикюра и косметологии.

Салоны категории D называют «салонами-колясочными», так как они часто располагаются в хозяйственных и подсобных помещениях. Требования к ним минимальны. Такие салоны используют непрофессиональную косметику или косметику низкого ценового сегмента (Londa, Indola) и не предлагают услуг косметолога.

Благодарим за сотрудничество при подготовке материала: Геннадия Князькова, генерального директора ООО «Салон-Студия-Сервис» (поставки оборудования для салонов красоты), Анастасию Куркину, менеджера Центра организации и развития бизнеса «Эстетик Консалтинг», Группу компаний «Спорт Мед Импорт», сотрудников Группы компаний «Май» и других участников рынка.

Шаг 1. Продукт

Выполнение этого пункта обеспечит 20% успеха.

— Владельцы салонов красоты заблуждаются, когда считают, что продуктом салона красоты является только услуга (стрижка, маникюр и т.д.). Особое внимание следует уделять продажам товара (профессиональная косметика).

— Выбор продукта определяет сегмент рынка, на котором работает салон красоты.

— Основные поставщики профессиональной косметики на территории России: Wella, Schwarzkopf Professional, L’Oreal. Доминирует Schwarzkopf Professional (60% продаж всей профессиональной косметики в России).

Шаг 2. Себестоимость услуги

Выполнение этого пункта обеспечит 10% успеха.

— Чем ниже себестоимость услуги для салона красоты, тем выше прибыль. Стоимость продукта, затрачиваемого на одну процедуру, зависит от выбранного поставщика и системы формирования цен. Бренд должен быть оптимально сбалансированным по критерию «цена-популярность».

— Проблема типовых салонов красоты — халатное отношение к расчету себестоимости услуги. Расчет можно производить, используя специально разработанное для салонов красоты программное обеспечение.

— Это позволит разгрузить сотрудников от бесполезной работы и контролировать расход продукта. Система контроля снижает издержки и делает воровство практически невозможным. Примерами являются: компьютерная программа «Мой салон», программа «Эстетик-Менеджмент», разработанная Группой компаний «Спорт Мед Импорт», программа Universe, «Ваш салон» и др.

Шаг 3. Ценообразование

Выполнение этого пункта обеспечит 5-10% успеха.

— При формировании цены принимают во внимание прежде всего покупательную способность клиента.

— «Ценообразование — единственный инструмент маркетинга, который формирует доход салона красоты. Все остальные компоненты предполагают затратную часть. Кроме того, цены — очень гибкий инструмент, и эффект от их изменения можно прослеживать в коротких промежутках времени», — отмечает Роман Калинин.

— Для каждого салона, услуги, продукта существует своя оптимальная цена. Владелец ищет оптимальную цену, изучая эластичность спроса по цене.

— Это происходит так: владелец салона повышает или понижает цену до тех пор, пока не будет достигнут максимум прибыли за единицу времени. За единицу времени берется любой временной отрезок — от 1 месяца до полугода.

— Если из 25 продуктов покупают только пять, присутствие всей линейки снижает рентабельность.

Шаг 4. Работа с постоянными клиентами

Выполнение этого пункта обеспечит 5-20% успеха.

— Основная задача владельца салона — расширение базы постоянных клиентов. Лояльный клиент — это гарантированная процедура 1 раз в месяц и эффект сарафанного радио. До 30% новых клиентов приходят в салон по рекомендации друзей. Это достаточный для салона коэффициент притока новых потребителей.

— Акции также помогают «заставить» клиента совершить дополнительную покупку. Акции должны динамично сменять друг друга в течение года.

— Новые услуги легче продвигать с помощью скидок. Скидки позволяют продать сезонные продукты, которые плохо идут.

— Сотрудничество с FMCG-компаниями (fast moving consuming goods), выходящими на рынок с новым продуктом. Типичный пример — Procter&Gamble. В рамках своей рекламной кампании они могут распространять тестовую продукцию в салоне красоты. Владелец салона не вкладывает ни рубля, производитель сам рекламирует свой продукт, а клиенту приятно получить маленький подарок. При выборе поставщиков нужно поинтересоваться, сколько пробных экземпляров новой продукции они поставят бесплатно.

Шаг 5. Привлечение новых клиентов

Выполнение этого пункта обеспечит 10% успеха.

— Эксперты недоверчиво относятся к эффективности вложения средств в рекламу в СМИ. Предлагают практиковать co-marketing (промо-акции для привлечения новых клиентов), ориентируясь на инфраструктуру района.

— Распространять листовки в местах, куда ходят потенциальные клиенты.

— Нельзя забывать: 90% успеха салона красоты лежит за порогом салона (в BTL-маркетинге), а не наоборот. Нужно вкладываться в работу с постоянными клиентами, привлечь новых выйдет дороже.

биография

Роман Калинин

— Родился в 1975 г.

— Учился в Санкт-Петербургском институте точной механики и оптики. С 1992 по 1993 гг. — СПб Колледж бизнеса, программа «Тэнгрис». С 2004 г. — школа IMISP, программа «МВА/Маркетинг».

— Работал в IT и издательском бизнесе. В 2003 г. Группа компаний «Май» пригласила Романа Калинина на должность директора по маркетингу. При его участии была разработана учебная программа для владельцев и директоров салонов — Beauty Business Building. Задача программы — сделать салон красоты рентабельным. За 2 года компания открыла салон-студию Fashion Workshop и 18 школ-лицензиатов по всей территории России. Рентабельность в сети «Май» — 45%.

цифры

1520 салонов красоты официально зарегистрированы в Петербурге

Источник: КЭРППиТ

Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter

Как открыть успешный салон красоты? — Ева Волгоград

Имея многолетний опыт ведения салонного бизнеса, мы предлагаем Вашему вниманию основные шаги по открытию салона красоты. МЫ поможем Вам на любом этапе создания собственно бизнеса, наши специалисты с радостью ответят на любые Ваши вопросы и проконсультируют. 

 Идея или концепция салона

 Самый важный первый шаг, от которого, в дальнейшем будет зависеть успех всего проекта. Вы должны понимать концепцию того салона красоты, какой хотите создать.  Ответьте на следующие вопросы:

  • Название салона
  • Позиционирование. Класс салона красоты 
  • Клиенты, на которых ориентирован Ваш салон
  • Дизайнерские решения.

 Для того, чтобы Ваши действия при открытии салона были максимально целенаправленными,  необходимо очень ярко представлять концепцию салона. Однако, важно отметить, что предварительная концепция по мере прохождения через все этапы открытия салона красоты, возможно будет изменяться, ведь это неизбежный процесс адаптации первоначальной идеи к успешному Салону красоты.       

Выбор помещения

 Выбирая помещение, обратите  внимание на следующее:

  • Место расположение
  • Техническое состояние и расположение коммуникаций
  • Возможность перепланировок
  • Соответствие объекта нормативным требованиям  

 Маркетинговое исследование в районе расположения салона

Основополагающим этапом для определения концепции салона является  конкурентная среда на выбранной территории. Очень важно провести анализ рынка, специфики уже работающих салонов красоты, их уровень и качество оказываемых услуг, ценовой политики, спроса на оказываемые услуги. 

 Корректировка концепции салона

На этом этапе, после маркетинговых исследований, Вы сможете увидеть конкурентные преимущества Вашего будущего салона, которые приведут к корректировке  изначальной концепции салона. Ваш салон должен быть УНИКАЛЬНЫМ. Именно на этом этапе черты Вашего будущего салона вырисовываются до мелочей и приобретают свои окончательные формы. Все, от названия до системы клиентского сервиса, должны быть направлены на формирование УНИКАЛЬНОГО ТОРГОВОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ  Вашего салона, что позволит ярко выделяться на фоне конкурентов.  

Финансирование

На этом этапе важен бизнес план, который позволит Вам рассчитать период окупаемости салона и точки рентабельности, анализ оъема инвестиций для создания салона в рамках Вашей концепции.

 

  

Технологическое проектирование

Этот этап является основополагающим для получения необходимых документов от разных инстанций и  дальнейшего функционирования салона. На этом этапе нужно провести зонирование помещения, его планировку и разработку дизайна под сформированную концепцию.

 

 Заключение СЭС


 Для салонов, планирующих оказание медицинских услуг, требующих лицензирование, необходимо получение заключения СЭС. Получение санитарно – эпидемологического заключения районного врача СЭС на возможность использования данного помещения под открытие салона (данное заключение необходимо на стадии проектирования). Зонирование объекта подразумевает создание первичных планировок, принимая во внимание нормы СЭС и их специфику.

 Подбор оборудования на этапе проектирования

Важно внести в проект все технические параметры оборудования, которые требует особой установки( схемы подключения, потребляемая мощность, подводки канализации). Техническая документация проекта необходима для утверждения проекта во всех необходимых инстанциях.

 Документальное оформление бизнеса

  Этот этап включает в себя регистрацию Вашей фирмы, оформление договора аренды или владения собственностью, получение всех разрешительных документов и разработки внутренней документации, требуемой СЭС и пожарной службой. Этот этап важен для  запуска салона вовремя и взаимодействия с контролирующими органами. Ряд услуг, оказываемые в салоне, требуют получения медицинской лицензии:

  • Плазмолифтинг
  • Фотоэпиляция и фотоомоложение
  • Кавитация
  • Лазер
  • Пирсинг
  • Татуаж
  • Срединный пилинг и грубокий пилинг кожи

 Решение кадрового вопроса

Как и в любом бизнесе, а в салоне красоты особенно, кадры решают все! Решать этот вопрос нужно еще до открытия салона, чтобы к началу работы штат был полностью укомплектован. Возможно потребуется обучение сотрудников в зависимости от выбранного оборудования и косметических линий. Очень важно, чтобы Ваши сотрудники с самого первого дня работы салона оказывали качественные услуги и демонстрировали высокий уровень профессионализма и были максимально клиентоориентированными. 

Как говорил Бернард  Шоу: «У Вас никогда не будет второго шанса произвести первое впечатление»

Качественные поставщики профессионального оборудования и материалов

Оборудование и материалы подбираются строго под выработанную концепцию, т.е. в зависимости от ассортимента услуг и направленности Вашего салона. Оборудование надо тщательно выбирать у различных поставщиков, принимая во внимание концепцию Вашего салона и соотношение «цена — качество» самого оборудования и разработанного бизнес плана.

Открытие салона красоты под ключ. Помощь в открытии салона красоты.

Деловой человек не всегда имеет возможность лично заниматься открытием бизнеса, а для того, чтобы собственное дело развивалось стремительно и приносило ощутимые плоды, необходимо максимально ответственно подойти к его созданию. Доверив открытие бизнеса профессионалам, предприниматель экономит довольно крупную сумму и время, а также получает налаженное и правильно организованное, конкурентоспособное предприятие. Если вам нужна помощь в открытии салона красоты, наша квалифицированная команда предлагает вам качественные, честные и оперативные услуги – мы помогаем начинающим бизнесменам не просто зарегистрировать дело, но организовать его работу, гарантируем выполнение поставленных сроков и успешный результат.

Почему открывать салон красоты выгоднее под ключ?

Услуги по открытию салона красоты под ключ очень удобны для начинающих бизнесменов, так как все основные процессы по созданию бизнеса выполняют специалисты нашей компании – это позволяет предпринимателю сэкономить не только время и деньги, но и свести к минимуму риски неудач.

Вместе с нами вы можете организовать бизнес с нуля. Если вы не знаете, как должен выглядеть ваш будущий салон красоты, как правильно наладить его работу и какие действия необходимо выполнить сначала, мы разработаем для вас эффективный бизнес-проект и предоставим такие услуги, как:

  • разработка полноценного дизайнерского проекта для салона;
  • помощь в аренде помещения;
  • выбор и закупка необходимого оборудования;
  • сбор документов и государственная регистрация;
  • подбор квалифицированного персонала;
  • рекламная и маркетинговая компания при открытии.

Комплексный подход при организации бизнеса дает возможность в короткие сроки создать дело с нуля и значительно сэкономить на вложениях. Одной из ошибок начинающих бизнесменов, которая приводит к неоправданно большим вложениям, является желание выполнить все задачи самостоятельно, при этом, не имея опыта и знаний в сфере бизнеса. При самостоятельной организации дела предприниматели нередко сталкиваются с нечестными подрядчиками, грубыми нарушениями сроков и некачественной работой, вследствие чего, приходится переделывать одни и те же процессы и снова терять время.

Помощь в открытии салона красоты под ключ

Наша компания отличается не просто большим опытом и теоретическими знаниями – мы хорошо знакомы с бизнесом изнутри, ведь сами является действующими предпринимателями. В течение последних десяти лет наши специалисты создали множество успешных и процветающих бизнес – проектов, мы открыли десятки развивающихся компаний в Москве и Московской области, получили уважение коллег и надежных партнеров, вместе с которыми гарантируем вам удачное открытие бизнеса.

Помощь в создании салона красоты под ключ – это способ организовать прибыльное дело в самые короткие сроки. В отличие от наших конкурентов, мы не ограничиваемся консультациями и общетеоретическими знаниями – изучив бизнес на практике, мы делимся с предпринимателя проверенными и действенными секретами успеха, помогаем с минимальными вложениями организовать прибыльное и перспективное дело.

Открытие салона красоты под ключ вместе с нами поможет вам сэкономить деньги, избежав бюрократических проволочек и недобросовестных подрядчиков, и направить их на развитие собственного дела.

Как открыть салон красоты и сделать бизнес успешным? RosInvest.Com

В настоящее время никого не удивишь большим количеством салонов красоты. Однако, как сделать так, чтобы созданный бизнес не закрылся уже через несколько месяцев? Опытные эксперты сформулировали несколько советов для начинающих предпринимателей, решивших заняться этим нелегким делом.

С чего начать

Первое, что должен понять предприниматель – это то, каким будет его салон, определить его концепцию. Владельцу нужно определить чем он сможет привлечь потенциальных клиентов, почему они должны обратиться  именно к вам.

В случае, если у собственника нет никаких мыслей, то эксперты советуют обратиться к специалистам и воспользоваться опытом профессионалов. В частности, в таком случае, можно приобрести франшизу. И тогда, эксперты придут на помощь с советами, как организовать работу предприятия, в соответствии с корпоративными стандартами. Это даст возможность избежать распространенных ошибок, на первом этапе.

Какой формат салона выбрать

Если вы покупаете франшизу, то эксперты помогут подготовить бизнес к открытию и предложат необходимые правила и шаги .

В случае, если такой поддержки нет, эксперты предлагают начинать бизнес в моноформате (с одним видом услуг, например маникюр) с перспективой масштабирования, постепенно расширяя, спектр услуг.

Выгодное местонахождение

Важность выбора места для бизнеса неоспорима. Но эксперты утверждают, что расположение салона должно зависеть от того, в какой нише должно развиваться предприятие.

Если планируется работать в премиальном сегменте, то и окружение должно соответствовать выбранной нише. Салон обязан находиться в фешенебельном районе или центре города. В этом случае нужна парковка со свободными местами для транспортных средств клиентов, так как большинство из них будут приезжать на своих собственных автомобилях.

Бизнес сегмент должен обеспечить постоянный трафик, благодаря красивой входной зоне. В данном случае, посещаемость выше нежели в случае премиум сегмента. Остается необходимость парковки, но в основном посетители менее требовательны и могут приходить пешком. То есть, ключевым, в этом случае, является все же входная зона.

В  эконом сегменте, салон может располагаться в спальном районе с большим пешеходным трафиком, расположен недалеко от остановки общественного транспорта.

Персонал

При работе с персоналом, эксперты советуют придерживаться нескольких правил.

Во-первых, по мнению специалистов, нужно постоянно заниматься подбором персонала, что не дает работающим сотрудникам расслабиться.

Во-вторых, сразу объяснить, даже опытным специалистам правила работы и установить требования, которые должны соблюдать все сотрудники предприятия, в равной степени в независимости от квалификации и стажа работы.

В-третьих, оплата труда должна быть сдельно-премиальной. И тут важно, чтобы процент вознаграждения не был слишком высоким, и работа специалиста была бы рентабельна для предприятия. Но и важно, не занизить зарплату мастера, чтобы не лишиться хорошего специалиста. Выплаты обязательно осуществлять не чаще двух раз в месяц.

В-четвертых, любой специалист просто обязан пройти обучение на том аппарате, на котором он  работает. Срок обучения может колебаться в зависимости от сложности аппаратуры. Полученные сертификаты (если они есть) должны быть выставлены на всеобщее обозрение, в том числе на сайте компании.

Начало работы

За месяц до начала работы, обязательно надо начать рекламную компанию в социальных сетях, для целевой аудитории, профессионально оформить сайт.

За пару недель до открытия необходимо анонсировать, в привлекательной и узнаваемой форме, открытие салона красоты, чтобы обеспечить узнаваемость, на начальном этапе.

Для большей узнаваемости, до открытия, нужно, чтобы информация о была доступна в популярных навигаторах и агрегаторах. Желательно, если позволяют финансы, появляться на первых страницах, в запросах потенциальных клиентов.

Чаще всего, в первое время, потенциальные клиенты будут приходить с улицы. Поэтому, на этом этапе, важно красиво и привлекательно оформить входную зону.

Ни в коем случае не игнорируйте страницы с отзывами. Отвечайте на отрицательные и благодарите за положительные.

Специалисты не рекомендуют демпинговать на  этапе открытия, это может «испортить» клиентов, которые могут требовать низких цен, угрожая отказом от услуг. Максимальная скидка, при открытии, не должна превышать 20%.

Объявляя акции, нужно просчитывать их таким образом, чтобы не уйти в минус.

Дополнительно, для увеличения поступлений денежных средств, в салоне и на сайте можно открыть магазин косметики.

История успеха

Шесть лет назад Светлана и Сергей Хамиса заняли салонным бизнесом не имея ни малейшего представления ни об индустрии красоты, ни о сложностях, с которыми им придется столкнуться. Пережив переезд, «надомничество» и борьбу с салонами-двойниками, бизнес Светланы и Сергея Хамиса не просто выстоял, он расширяется, несмотря на кризис в стране. Мы попросили Светлану и Сергея поделиться с читателями нашего журнала секретами их успеха.

Профессионализм и служение клиенту

Беседу вели: Мария Сергеева, Анасия Конорова, Наталья Ковальская.

Текст записала: Тамара Макарова

Светлана: Мы с мужем пришли в «красивый» бизнес из другого «красивого» бизнеса, у нас был флористический магазин, салон цветов. Произошло это совершенно случайно, впрочем, у нас с Сергеем все в жизни получается спонтанно. Мы, например, познакомились, а на следующий день уже решили подать заявление в ЗАГС (смеется).

Так же и с салонным бизнесом. Однажды, я разговорилась в салоне красоты со своим парикмахером-стилистом, который и натолкнул меня на мысль о парикмахерском салоне, уверив, что это довольно доходное предприятие, который не требует больших вложений. Я пришла домой, и сказала мужу: «Давай откроем салон красоты?!». Он согласился, и довольно оперативно… буквально на следующий день мы уже сняли помещение, в котором ранее располагался салон красоты, но на тот момент уже был месяца три как закрыт, по причине нерентабельности.

Салон находился на втором этаже отдельно стоящего здания, расположенного на аллее идущей от метро «Войковская». Мне очень понравились его панорамные окна, я уже представляла, как люди будут идти по аллее и видеть, как работают парикмахеры – согласитесь, — разве можно придумать лучшую рекламу?

Сергей: У нас был азарт. И потом моей жене хотелось заняться салонным бизнесом – я не мог ей отказать, несмотря на то, что нам честно рассказали о том, что бывшие владельцы помещения не смогли раскрутить предприятие на этом месте, и прежде всего из-за расположения салона на втором этаже. Тем не менее, мы видели в этом расположении свои плюсы, и были уверены, что все получится.

Площадь салона у нас была тогда 80 квадратных метров, на них размещалось три кабинета (парикмахерский, косметологический, маникюрный) и солярий.

У нас не стоял вопрос покупки нового оборудования, так как нам предложили выкупить оборудование, оставшееся от прошлого салона красоты. Так мы приобрели всю нужную технику, мебель, ресепшн, рабочие места, косметологические кушетки, маникюрные столы. Нам оставалось только закупить профессиональную косметику для волос, на которой мы будем работать, а так же расходные материалы.

Когда мы сняли этот салон, мы нашли тетрадь, в которой было все: база клиентов, номера их телефонов, отражение записи, и конечно же, — имена мастеров. В результате , мы выбрали двух самых востребованных специалистов, работавших ранее здесь, и предложили им вернуться работать на старое место, к своей клиентской базе. И они согласились!

Именно они помогли нам с выбором парикмахерской продукции — порекомендовали работать с Matrix, потому что уже знали эту марку и проходили семинары, обучались работе на этой косметике. Кроме того, соотношение цены и качества нас устраивало.

Светлана: Сейчас я понимаю, что вкладывая свои деньги, я должна сама принимать решение, просчитывая себестоимость услуг, стоимость минимальной закупки, и прочие условия… прежде, чем начать работать на той или иной профессиональной марке. Но мы рады, что тогда взяли именно Matrix, потому что эта компания осуществляет очень большую маркетинговую и профессиональную поддержку нашего салона.

Помимо обучения сотрудников, представители марки постоянно консультируют нас, помогают нам оформлять пространство салона своей продукцией, — что безусловно, увеличивает интерес клиентов к марке и продажи домашней косметики. Кроме этого, Матрикс выделяет форму для мастеров: футболки и фартуки для парикмахеров, халатики для косметологов; разные кисточки, миски, фены, полотенца – и все с логотипом компании – получается такой организованный дресс-код: и красиво, и удобно, и выгодно.

Еще один довольно приятный бонус для руководителей и владельцев бизнеса, — это ежегодные бизнес- тренинги — нас приглашают на бесплатное обучение за границу: в прошлом году мы летали на обучение в Турцию, еще ранее — в Италию. В рамках бизнес- тренинга проходят трехдневные семинары для директоров по ведению бизнеса и продажам, а для мастеров салона семинары, на которых показывают свои коллекции и дают мастер-классы лучшие мировые парикмахеры–стилисты.

Сергей: Когда мы задумались над названием салона, мы не могли на чем-то определенном остановиться – предложений и мыслей было очень много. В результате мы просто запутались во всем этом многообразии… Ведь мы старались прежде всего поставить себя на место клиентов… и проанализировать, как именно они будут воспринимать наше название. В результате, один из наших парикмахеров- стилистов предложила назвать салон каким-нибудь фруктовым словом: лайм, оранж, что-нибудь такое… И тут у нас все сложилось! Аккуратный, свежий, модный дизайн, нежно- зеленые стены, современная обстановка все это четко ассоциировалось со словом «Лайм». Мы открылись и работа закипела.

Еще некоторое время я только помогал Светлане, которая была и администратором, и менеджером по закупкам, и управляющим и директором в одном лице, а сам еще владел цветочным магазином и занимался автомобилями, но через некоторое время дел в салоне стало невпроворот, и я стал полноценным компаньоном и коллегой свой супруги. О чем совсем не жалею — в салонном бизнесе можно реализовать свои творческие идеи.

Светлана: Когда мы только открыли салон, я стала подробно изучать все салонные услуги, — перепробовала, наверное, все виды стрижек: от наращивания до коротких волос. У меня началась «салонная болезнь» , — мне хотелось попробовать все на себе для того, чтобы конкретнее понять , что из себя представляет каждая услуга, каковы их особенности, разновидности, — я должна была научиться разбираться во всем сама, чтобы потом иметь возможность рекомендовать что-то своим клиентам, разговаривать с ними на одном языке. И, конечно, чтобы быть в состоянии оценить профессиональный уровень новых мастеров, которых мы принимали на работу. Ведь мы набирали, нет отбирали, — лучших, позиционируя свой коллектив как СЕМЬЮ!

На самом деле многие мои коллеги, директора салонов красоты, удивляются такому подходу, а я считаю, что мои сотрудники – это тоже семья, только профессиональная, — ведь это люди, с которыми мы ставим один и те же задачи, вместе мы строим наш бизнес.

В нашей профессиональной семье – свое, тесное общение, у нас есть свои традиции. Например, два раза в год у нас есть санитарные дни, когда мы моем наш салон, а потом все вместе идем в баню. У нас есть сезон открытия и закрытия «шашлыков», который мы отмечаем семьями, со всеми нашими мужьями, женами, детьми… Мы ходим на разные мероприятия вместе, посещаем семинары. У нас нет текучки кадров, вся команда, — сформировалась на первом этапе развития салона и последние годы мы развиваемся вместе.

Я посещаю семинары для специалистов вместе со своими мастерами, чтобы разбираться во всех нюансах выполнения и оказания услуг самой. Я даже получила начальное парикмахерское образование, — с той же целью. Ведь чем больше я, как управленец знаю, — тем мне легче вести бизнес. И если я не попробую сама, не прочувствую на себе действие того или иного продукта, как я пойму, насколько он хорош, и нужно ли мне закупать его для работы в салоне или нет? Да, я доверяю мастеру, но есть разные мнения. Мастер хочет расширить спектр услуг, мы же, как владельцы бизнеса, смотрим на это масштабнее и в цифрах. И это тем более важно, когда открываешь салон красоты категории эконом плюс, — ведь необходимо найти такой продукт, который будет выгоден в закупке, нравиться клиентам по потребительским свойствам и по стоимости.

При открытии салона прежде всего мы проанализировали потенциальную аудиторию . В этом районе живут люди среднего и ниже среднего достатка. К тому же очень много пенсионеров. Поэтому мы изучили ценовую политику салона, который работал на этом месте до нас (они тоже работали с Matrix) и поставили ценник немного ниже, с целью вернуть клиентов. Надо сказать этот ход сработал!

Но так случилось, через 2 года после открытия нами салона красоты, администрация района решила снести здание, в котором находился наш салон, из-за того, что при строительстве, в нем были некорректно проведены коммуникации, и в первую очередь это касалось водоснабжения. Нам пришлось переехать в соседнее здание, но аренда там уже была в три раза выше. Конечно, было страшно, но деваться было некуда – либо закрываться, либо выживать, и строить бизнес на новом месте.

Сергей: Мы быстро освоились. Главное – мы сохранили свое название и полностью – клиентскую базу, ведь новый салон располагался в том же месте, только в знании через дорогу.

Так как нам надо было срочно переезжать, мы своими силами и силами наших друзей за три дня! сделали ремонт. Все перекрасили, переделали, возвели собственноручно некоторые стены. С того момента мы начали расширяться. Площадь помещения увеличилась сначала до 100, а потом и до 180 квадратных метров. Появился массажный кабинет. Расширился штат: в салоне стало работать восемь парикмахеров, пять мастеров маникюра, два косметолога и два администратора.

Из-за возросшей стоимости аренды и прочих расходов нам пришлось на 15 % повысить цены на некоторые услуги. Но это оказалось не критичным, в целом для клиентов повышение цен прошло незаметно. В общей сложности за 5 лет цены на наши услуги выросли, наверное, всего процентов на 20. По сути — мы предоставляем услуги по доступной цене, но с хорошим качеством обслуживания – это для нас очень важно. И стараемся как можно больше сил и внимания уделять сервису.

Сейчас наши клиенты – это женщины от 30 до 40 лет и мужчины от 20 до 60, в процентном соотношении 70 на 30. Уровень предоставляемых услуг — эконом плюс.

Чтобы быть конкурентоспособными, год назад мы получили медицинскую лицензию, ведь популярность косметологических услуг постоянно растет, — в результате в нашем салоне косметологический кабинет на данный момент — самый прибыльный, — примерно 50% от всей выручки составляет именно косметология. Мы работаем на немецкой марке Janssen Cosmetics, — по нашему мнению – оптимальной с точки зрения цена-качество. Ну и конечно же, для нас важно наличие постоянного обучения, которое предлагает эта марка нашим сотрудникам.

Светлана: Для профильных специалистов важно общаться постоянно в профессиональной среде, совершенствовать свои знания, знания продукта, на котором они работают, и этим в том числе обусловлен наш выбор партнеров. Для администраторов посещение подобных семинаров – так же необходимо, чтобы общаясь с клиентами, они говорили не «этот крем из золотой серии, поэтому он вам поможет», а «этот продукт содержит полезные фитогормоны и эстрогены растительного происхождения, улучшающие баланс кожи».

Для меня, как руководителя, особенно интересны семинары по искусству продаж: с одной стороны они учат, каким образом мотивировать сотрудников, с другой стороны – рассказывают, как предоставить наилучший сервис для клиента. Особенно в обучении сервису преуспели специалисты марки Matrix. Они разработали программу Matrix «E-motion», обучение по которой мы только что прошли и внедряем ее в своем салоне. Суть программы в эмоциональном воздействии на клиента: снизить дискомфорт и неловкость, повысить уверенность и доставить удовольствие от услуг и пребывания в салоне.

Согласно концепции Matrix «E-motion» салон разделяется на семь зон эмоционального комфорта клиента:

  • витрина – вход,
  • ресепшн
  • зал ожидания
  • зона диагностики,
  • зона мойки и релаксации,
  • рабочее место мастера – услуга,
  • зона продаж (ресепшн),
  • расчет (ресепшн).

Приступить к работе, не проконсультировав человека, – уже обречение дела на неудачу. А зал ожидания и диагностики, где человек может обсудить с мастером длину волос, цвет, свои пожелания, посмотреть презентуар с новыми образами — очень важен. Чтобы человек мог поговорить с мастером глаза в глаза, а не через зеркало.

Для обустройства всех зон наши партнеры предоставляют нам необходимую мебель: стол, мобильные стулья, зеркало (для примерки имиджа), информационные буклеты и сам презентуар с обновляемыми тенденциями. Наш салон один из первых, кто подписал договор на эту программу, и спустя несколько месяцев мы уже ее запустили. При этом со своей стороны представители марки Matrix собираются тестировать наш салон по системе «тайный покупатель», для выявления слабых сторон в обслуживании (сервисе или компетенциях персонала). Хотя я надеюсь, что мы не дадим повода для критики. Введение этой программы уже является большим плюсом для нашего салона, мы уже выросли «на голову» в сфере сервиса.

Сергей: Я считаю, что каждый администратор и мастер должны быть своего рода психологами, должны понимать клиента. Отношение к клиенту должно быть на высшем уровне вне зависимости от уровня салона, — это главный залог того, что клиент обязательно вернется, и предпочтет ваши услуги другим предложениям. А значит, пребывание в салоне каждого клиента должно быть продумано, логистика его перемещения – проанализирована и проработана, что, собственно, и предлагает программа Matrix «E-motion», внедрение которой уже помогло нам повысить средний чек. Мы это уже сейчас ощущаем на первых порах введения данной программы. Хотя, к сожалению, пока у нас не хватает только одной зоны, но, возможно, самой главной – отдельной зоны диагностики волос.

Получается, что комфорт пребывания клиента в салоне, безупречный уровень обслуживания столь же важны для клиентов, как и уровень профессионального мастерства мастеров. Поэтому, при подборе персонала мы стараемся учесть все эти факторы.

На собеседовании в первую очередь выясняем как часто мастер посещает семинары, когда в последний раз повышал свою квалификацию. Это показатель: что человека интересует — просто работа или творчество. Кроме того мы тестируем навыки работника на сотрудниках салона, а так же анализируем общительность человека, его общий уровень образования, эрудированности. Обязательно тестируем профессиональные знания с помощью тестов, опубликованных в журнале «Красивый бизнес» .

Что касается администратора, то мы пришли к однозначному для себя выводу, что администратором в салоне должна быть ТОЛЬКО девушка. Молодых людей в качестве администраторов мы не рассматриваем. У нас был такой опыт, из которого мы сделали четкие выводы, — наша основная аудитория – это женщины, многие из них стесняются мужчину-администратора, не могут записаться на некоторые процедуры, стесняются задавать некоторые вопросы. Поэтому мы отказались приема на должность администратора молодых людей. Ну, как говорится – «не ошибается тот, кто ничего не делает!» (Смеется). Главное делать правильные выводы и вовремя исправлять свои ошибки.

Так, например, за время работы в салонном бизнесе нашего клиентского сегмента мы с супругой пришли к некоторым очень важным для нас выводам, которыми мы готовы поделиться с читателями журнала.

  • В нашей рекламе «сарафанное радио» играет большую роль, но ее не стоит переоценивать. Например, пришла к нам девушка из отделения банка в соседнем доме, — просто сделать укладку. Ей понравилось. Теперь к нам ходят все ее коллеги. Но основной поток новых клиентов нам приносят листовки, которые мы раздаем у метро. Они сделаны в виде купонов с десяти процентной скидкой на любую услугу. А так как мы находимся в проходимом месте (вблизи этого же метро), листовки – реально работают и приводят к нам новых клиентов, часть из которых становится со временем постоянными.
  • Самый сезон в нашем салоне – с ранней весны до конца лета абсолютно на все услуги. Салон в это время работает нон-стоп до полуночи, до последнего клиента, включая массажный и косметологический кабинеты , потому что люди хотят подготовиться к лету. Из этого вывод – если клиенты есть и они хотят обслуживаться – работать строго по графику и закрывать салон в 20.00 или 21.00 – просто безумие.
  • Если директор получает информацию о работе мастера на дому, мастер должен быть немедленно уволен. У нас такие случаи были, и показательное увольнение сработало. Страх потерять место в нашем салоне дисциплинирует и мотивирует специалистов.
  • С друзьями лучше просто дружить. Не стоит открывать с ними бизнес, — рано или поздно начнется дележка и выяснение – кто больше сделал для общего дела. В худшем случае можно потерять и друга и бизнес.
  • Конкурентов следует постоянно «мониторить» — исследовать и анализировать.
  • Директор должен разбираться во всем. И еще ДО открытия салона красоты — просчитать себестоимость услуг, продумать ценовую политику, разобраться с марками, и принять решение о том, на какой продукции он будет работать, для какой аудитории, какова будет концепция его салона. Прежде чем открывать салон, я советую сходить на разведку, — «прочесать» всю местность в округе километра за три-четыре и посмотреть, что там за салоны, какие люди, какой уровень жизни.
  • Косметологи в нашем салоне работают на условиях 50 на 50, при этом косметику они закупают самостоятельно. По такой же системе работает маникюрно-педикюрный зал и массажный кабинет. Мастера парикмахерского зала имеют условия — 40 на 60, но всю продукцию закупаем мы, централизованно. Мы считаем эту схему оплаты наиболее жизнеспособной, адекватной и справедливой, — то есть устраивающей и владельца салона и персонал. А если разногласий в оплате нет, то и с утечкой персонала тоже не будет проблем.
  • Мы не запрещаем своим сотрудникам брать чаевые, не заставляем их делиться чаевыми с администрацией или с коллегами по салону – то есть складывать их в обую кассу, — нет, наоборот, мы приветствует практику получения чаевых мастерами, — это принято почти во всем мире, — так почему от этого отказываться? По нашему опыту – чаевые стимулируют сотрудников выполнять свою работу еще лучше, предоставлять еще более качественный сервис, спрятать свои личные проблемы и переживания далеко- далеко, и СЛУЖИТЬ клиенту. Ведь все мы понимаем, что клиенты приходят в салон не просто за услугой, а в том числе за приятными ощущениями, за хорошим настроением, за позитивными эмоциями.
  • Любой бизнес не должен стоять на месте, в том числе и салонный. Здесь есть куда расти. Что касается нашего салона – мы хотим взять в аренду дополнительные площади под салон и в дальнейшем — выкупить помещение. Сделать ремонт в салоне и полностью сменить стиль. Возможно, сделаем подсветку в оконных витринах и поставим интерактивные планшеты, где будет свежая информация об услугах салона. Кроме этого, мы даже задумались открыть школу обучения мастеров-парикмахеров на базе нашего салона. Мы чувствуем свой потенциал. Нам нравится этот бизнес.

Открыть салон красоты с нуля — с чего начать, сколько стоит

Где найти мастеров, как их удержать?

Если Вы задумали открыть парикмахерскую с нуля, то еще одна большая проблема – это персонал. Надо понимать тот факт, что Вам не сразу удастся подобрать полный состав, обучить его сервису и отдельным, важным для Вас и Вашего дела процессам. На вопросы о персонале в «Fast Line Studio» отвечает Наталья Алексеева-Рагулина – директор сети. Она считает, что персонал – основа успешного бизнеса. Она же курирует школу «Fast Line Pro», обучение и подготовку специалистов. «В нашей сети существует специальный блок мотивации для персонала. Что повышает лояльность мастеров к Вашему салону и желание работать именно с Вами и у Вас», – рассказывает Наталья.

Как их обучать?

Для этого в «Fast Line Studio» существует Стартовый Тренинг. Он включает: курс руководителя, стажировка для администраторов, тренинг по работе в тройках, тренинг мастера основам работы в сети. Кроме того, у нас есть школа «Fast Line Pro». Она включает систему постоянного повышения квалификации, видеоуроки, тесты, тренинги и мастер-классы. Также, в нашей команде работают технологи, которые помогают мастерам освоить основные методики работы, расскажут тонкости использования тех или иных материалов, “подтянут” техническую подготовку мастеров.

Как, в целом, построить работу с персоналом?

Салон в сети «Fast Line Studio» предполагает наличие двух оборудованных рабочих места для бьюти-сетов, один стол для маникюра, рабочее место администратора. На смене должны присутствовать три мастера ногтевого сервиса, два парикмахера и один администратор. Следует учесть, что команда нужна для двух смен.

Как контролировать персонал на расстоянии?

В салонах «Fast Line Studio» устанавливается видеонаблюдение. Таким образом, установив специальную программу, Вы можете в любой момент увидеть, что происходит в Вашем салоне.

Какую СРМ систему выбрать?

СРМ система не должна быть большой, громоздкой, говорит Антон Рудич, (соучредитель компании «Fast Line Studio», соучредитель сети туристических агентств “Поехали с нами”). Она должна быть настолько компактной, насколько возможно. Мы не могли использовать стандартные решения, основанные на том, что занят мастер. В нашем случае записываются не к мастеру, а на рабочее место. Мастеров же может быть от одного до четырех вокруг клиента. То есть, по формальному критерию ни одна из существующих систем не могла нас удовлетворить. Мы постарались сделать функционал, который отвечает на вопросы конкретного сотрудника. Это может быть администратор, владелец, руководитель, работник Центрального Офиса. При этом вся система должна отвечать на определенные вопросы и соответствовать цели. А не быть для «просто посмотреть». Еще лучше – функционал должен указывать на то, что можно оптимизировать в салоне. Что нужно сделать, чтобы увеличить прибыль.

Какие документы необходимы для салона красоты?

К предприятиям бьюти-обслуживания предъявляются достаточно жесткие стандарты и требования, рассказывает Ольга Хайновская (бьюти-консультант с 18-летним опытом и соучредитель компании «Fast Line Studio»). У нас в стране семь основных контролирующих организаций и служб, которые требуют набор определенных документов и журналов. Необходимы документы для санэпидемстанции, для пожарной службы, для охраны труда, документы по вывеске, по архитектуре.

Но все начинается с дизайн-проекта. Вы должны, в первую очередь, разработать правильный дизайн-проект. Который будет соответствовать нормам и требованиям, предъявляемым контролирующими и проверяющими органами. Потом, согласно документации дизайн-проекта, подбирается набор документов, который прописан в нормативных актах этих органов. Он достаточно большой. Поэтому очень хорошо, когда у Вас есть партнер, который в этом разбирается и поможет Вам его подобрать, поддержит на этапе формирования дизайн-проекта. Проконсультирует по всем возникающим проблемным вопросам. Окажет дальнейшую поддержку в нормативных и формальных вопросах.

В чем стратегия «Fast Line Studio» и куда мы двигаемся?

С позиции клиента стратегия в том, чтобы он мог приходить в салон не задумываясь какой мастер с ним работает. И получал в обозначенное время за хорошую приемлемую цену качественную привычную услугу.

Стратегия с позиции наших партнеров франчайзи – это систематизация бизнеса. Где Вы будете понимать, как он будет развиваться, как им управлять, как автоматизировать. Это прибыльный бизнес будущего.

Государственное бюджетное учреждение города Москвы «Малый бизнес Москвы» ГБУ «Малый бизнес Москвы»

Семинары и мастер-классы

[an error occurred while processing the directive]

Мастер-класс «Как создать успешный салон красоты: инновационные подходы к ведению бизнеса»