Разное

Выращивание форели в искусственных условиях: Разведение форели — АгроБаза

25.04.2021

Содержание

Искусственное разведение форели

Искусственное выращивание рыбы началось за две тысячи лет до нашей эры. Сейчас на его долю приходится более 20% мирового производства рыбы. В то время как одни рыбные фермы оборудованы по последнему слову техники, в других хозяйствах используются традиционные методы выращивания рыбы. Сегодня мы поговорим о разведении радужной форели на ферме.

Способность радужной форели к воспроизведению в искусственных условиях является ключевым условием успеха рыбоводческой фермы. Существенную роль в этом имеет корм, в качестве которого используются молотые креветки.

Процесс воспроизведения проводится при содействии работников фермы, которые извлекают икру из самок, надавливая им на живот. В килограммовой самке форели содержится более пятисот икринок. Затем в емкость, в которую были извлечены икринки, помещается семенная жидкость (которая примерно таким же путем выдавливается из самца форели).

Процесс оплодотворения икры форели проходит довольно просто и не требует никакого дополнительного оборудования или лабораторий. Икра и семенная жидкость перемешиваются рукой, а затем икринки промываются чистой водой. Этот процесс повторяется до 10 раз, пока вода не становится прозрачной. Икринки, оставшиеся после данной процедуры на поверхности воды удаляются, так как они являются неработоспособными. Хорошие икринки помещаются в бутыли, которые доверху заполняются водой. Данные бутыли служат своеобразным инкубатором для икринок. Инкубационный период длится около месяца. На 25-й день в здоровых икринках появляются две маленькие черные точки - это глаза рыбы.

По окончании инкубационного периода бутылки опорожняются, а икринки помещаются на специальные поддоны с отверстиями. Икринки все время находятся под водой. На 12-15-й день из икринок вылупляются мальки. Вылупившиеся мальки форели проскальзывают сквозь отверстия в поддонах и попадают в нижний резервуар.

Мальки форели первые 18-20 дней питаются плацентой. После этого их начинают кормить специальным кормом из рыбной муки.

К возрасту 8 месяцев длинна форели достигает 20 см. Более мелкая рыба рискует стать кормом для других рыб. Поэтому на данном этапе важно проводить сортировку мальков по размерам, и размещать их в разные резервуары.

Форель, достигшую возраста 1,5 лет, помещают в искусственные пруды. Здесь рыба будет расти и развиваться до следующего цикла оплодотворения. Таков процесс искуственного разведения форели традиционным способом.

Похожие статьи:

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Рыбоводство → Разведение сома

Рыбоводство → Ферма по выращиванию форели

Рыбоводство → Разведение форели

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Рыбоводство → Разведение белого амура

Рыбоводство → Выбор производителей для разведения рыбы

Почему разведение форели выгоднее выращивания карпов — AgroXXI

Башкирский фермер поделился секретами успешного бизнеса в рыбоводстве

Юрий Митрофанов с детства был заядлым рыболовом, а, став взрослым, решил монетизировать свое хобби, и у него получилось.

К намеченной цели Юрий Иванович шел целых десять лет. Сначала выращивал карпа, но практика показала, что для этой рыбы в Башкортостане условия не совсем подходящие: в холодной воде карп растет очень медленно. Как поступить, подсказала природа. Юрию приходилось ловить форель, которая водится в местных речушках, и он решил попробовать выращивать ее в искусственных условиях. Арендовал земельный участок рядом с речкой. В старом русле речки запрудил маленький пруд, запустил мальков.

— Каждый год прудил новый пруд, сейчас их шесть. Чтобы вода не застаивалась, необходим слив. Рыбе необходимо наличие достаточного кислорода в воде. Обустраивал пруды, соблюдая все требования. Методом проб и ошибок, учитывая малейшие просчеты и недочеты, задуманное воплотил в жизнь, — рассказывает Юрий Митрофанов.

Хоть дело и продвигалось медленно, но результат стоит того: в мини-прудиках рыба чувствует себя комфортно, значит, труды не напрасны. А труд, на самом деле, серьезный и кропотливый. В день три раза рыбу надо кормить. Заводской корм слишком дорогой, поэтому его приходится готовить самим.

В рационе рыбная, пшеничная, мясокостная мука. Ежедневно уходит 60—70 кг корма. Юрий Иванович все приспособления и механизмы для приготовления гранулированного корма сделал сам. Затраты немалые, ведь малек стоит недешево, за свежемороженой рыбой постоянно ездят в рыбную компанию с. Киргиз-Мияки, за рыбной мукой — в Нижний Новгород.

— Сколько лет занимаемся выращиванием рыбы, пока все туда вкладываем, — подкармливая обитателей мини-прудов, продолжает Юрий Иванович. — Этой рыбе год с лишним, здесь примерно полторы тонны. Форели в соседнем пруду два года. В среднем одна форель весит около килограмма, полутора килограммов.

К развитию рыбного хозяйства Юрий Митрофанов привлек всю семью. Супруга Зоя Евдокимовна — правая рука и главная помощница. Дочь Марина и сын Александр давно улетели из родительского гнезда, но в летнее время обязательно приезжают на месяц-другой, помогают по мере возможности.

Митрофановы намерены в дальнейшем развивать туристический бизнес, чтобы каждый мог приехать, отдохнуть на лоне природы, порыбачить. Для этого и место выбрано удачно: с одной стороны водоем, с другой — холмы, разнотравье. Тишина, только слышится, как плещется рыба в воде. В этом году супруги на территории своего рыбного хозяйства построили новый дом, планируют обустроить террасу, поставить беседки — одним словом, все для удобства приезжающих совместить отдых с рыбалкой.

— Еще будучи мальчишкой любил проводить время на речке, делал запруды, ловил речную рыбешку, — улыбается Юрий Иванович. — Теперь детское увлечение стало работой. Кропотливая работа по выращиванию рыбы совсем не в тягость.

Рыбу купить, запустить, накормить — не главное, самое важное ее реализовать. Пока о доходах говорить рано, но в дальнейшем, думается, все расходы окупятся. Одно можно сказать точно: свое трудоемкое, но увлекательное занятие Юрий Митрофанов любит и бросать его не собирается.

(Источник и фото: официальный сайт Минсельхоза РФ).

РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА практические рекомендации для фермеров

РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА

7

только организмами естественной кормовой базы в пруду, развитие которых

стимулируют внесением удобрений. При полуинтенсивном рыбы питаются

как организмами естественной кормовой базы, так и добавочными кормами,

т.е. рыбоводы вносят удобрения и комбикорма. Но продуктивность таких ви-

дов разведения ограничена естественно проходящими экологическими про-

цессами и составляет максимум до 0,13 и 0,26 кг/м3 воды соответственно (в

пересчете — это 10 и 30 ц/га). Между тем мировое рыбоводство, в том числе

и форелеводство, уверенно достигает 40 кг/м3 и более, т.е. в сотни раз выше.

И нашим рыбоводам, как и преподавателям, их подготавливающим, а также

исследователям, специалистам по болезням рыб и прочим надо перебороть

себя, перейти сложный психологический барьер — научиться не бояться вы-

ращивать рыбу с такой высокой плотностью содержания.

Во-первых, переходить надо, потому что очень перспективно, во-вторых —

потому что в стране дефицит водных ресурсов, в третьих — не очень-то и

трудно. Это показал наглядно наш (авторов данной книги) опыт. Мы в лите-

ратуре нашли информацию, проанализировали ее, подготовили себе теоре-

тическую базу и на пустом участке под Ташкентом помогли построить уже не-

сколько форелевых ферм с питомником, бассейновым хозяйством. В рыбхозе

«НТ Фиш Фарм» в 2008–2010 годах наладили регулярную поставку оплодот-

воренной икры из Сиэтла (а это самый отдаленный по часовым поясам край

Земли от Ташкента, для наглядности — с другой стороны планеты), ее инкуба-

цию и выращивание от икры до товарной рыбы за 6–7 месяцев. Следующим

проектом было создание форелевого хозяйства возле Газалкента в рамках

Программы малых грантов Глобального экологического Фонда.

К моменту

выпуска данной книги построено еще 2 форелевых хозяйства.

Наверное, это немного преждевременно — писать учебное пособие, имея та-

кой малый опыт работы (всего-то 4–5 лет). Но, с одной стороны, у нас опыт ра-

боты в рыбохозяйственной науке и в практическом разведении рыб — более

30 лет, мы готовились к форели несколько лет, а с другой — хотим быстрее

помочь развитию рыбоводства республики в самом пробивном направле-

нии. И мы полностью уверены в положениях, изложенных в данной книге.

Данное учебное пособие может и должно быть использовано фермерами,

которые готовы начать производство форели, но также рассчитано и на сту-

дентов, изучающих ихтиологию, прежде всего — рыбоводство, а также на

рыбоводов, в том числе потенциальных и других специалистов рыбного хо-

зяйства. Пособие написано для Узбекистана, но может быть полезным и для

других стран бассейна Аральского моря.

Выращивание речной форели 20-07-2017

В настоящее время всё большую популярность в рыбоводстве занимает представитель лососевых – форель.

Эту рыбу успешно выращивают в садках, бассейнах и проточных прудах, главное условие, температура воды в водоёме не должна превышать 20 °С, оптимальное содержание кислорода 7-8 мг/л.

Наиболее популярна при выращивании в искусственных условиях Радужная форель, она не очень требовательна к условиям содержания, а её мясо наиболее востребовано как продукт рыбоводства. Форель холодолюбивая рыба и обладает особенностью — она не прекращает рост в зимнее время, и активно питается и набирает вес, к 2 – 3 годам достигает товарной массы.

Для выращивания форели оптимальная температура воды должна составлять +16 — 18°С. Самцы форели достигают половой зрелости к двум годам, самки к трём. Статья из группы - vk.com/biz_7 Нерест происходит с апреля по май при температуре воды 7 — 8°С, самка даёт 800 – 4200 икринок, в зависимости от собственной массы, при искусственном содержании потомство можно получать круглый год.

Для организации форелевого хозяйства наиболее рациональным решением будет закупить сеголеток и вырастить их до товарной массы, таким способом можно окупить затраты уже через год и постоянно получать потомство от собственных производителей. Содержать форель можно как в прудах, так и в садках с проточной прохладной водой.

Выращивание речной форели в садках. Наиболее перспективным и менее затратным считается садковый метод выращивания. Самым важным моментом является выбор подходящего водоёма, вода в котором должна соответствовать минимальным требованиям для содержания форели. (см. в приложенном файле)

Садки размещают в проточных водоёмах, размер садка для выращивания форели имеет произвольные размеры, можно использовать круглые конструкции с конусным дном, рекомендуемая глубина садкового мешка 5 — 6 метров, садок должен иметь расстояние между дном и дном водоёма не мене 1 метра. Садок крепится к плавучей раме, имеющей крепление к берегу, либо установленной на якорях, обслуживание производится с мостков.

Для сокращения ручного труда, можно автоматизировать процесс кормления рыбы, установив на каждый садок автоматический кормораздатчик.

В качестве корма для форели используются гранулированные корма с разным составом и диаметром гранул в зависимости от возраста рыбы.

Помимо садков для организации полноценной форелевой фермы понадобятся бассейны для мальков и инкубаторий для выращивания личинок из икры.

Реализовать бизнес идею по выращиванию форели можно при наличии водоёма с проточной водой в котором температура не подымается выше 20 – 25°С, при повышенной температуре форель погибает.

Именно благодаря высоким вкусовым качествам мясо форели, имеет постоянно высокую цену, бизнес на искусственном выращивании форели полностью окупает себя в первые два года.

Для организации форелевого хозяйства потребуется консультация опытного специалиста, так как в каждом климатическом регионе существуют свои особенности выращивания речной форели. Именно высокая чувствительность этой рыбы к температурному режиму, проточности воды, количеству кислорода в воде, требует предварительных расчётов показателей воды в водоёме.

Георгий Яковлев

Мелкомасштабное форелеводство | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Когда большинство людей думают о сельском хозяйстве, на ум, вероятно, приходят видения кукурузных полей или пастбищ, усеянных довольными коровами. И когда те же самые люди говорят о рентабельности сельского хозяйства, разговор, скорее всего, заходит о бушелях на акр, тоннах силоса и постоянных ставках на дождь и мороз. Однако, когда Рик Комптон из MOTHER думает о сельском хозяйстве в наши дни (а он уже был обычным маршрутом ), его ум сосредоточен на потоках в галлонах в минуту, pH, содержании кислорода и коэффициентах пересчета.Почему? Потому что с первого июня 1983 года «стадо» Рика состояло примерно из 1700 фунтов радужной форели (Salmo gairdneri kamloops), , которую он вырастил из молоди (130 из них на фунт) в четырех небольших искусственных прудах на Исследовательский центр Эко-деревни МАТЕРИ.

Через несколько недель, когда прибудет переработчик, чтобы забрать ту рыбу, которая достигла зрелости 14 унций, мы получим около 1,85 доллара за фунт за форель, выращивание которой стоит всего 60 центов за фунт. Более того, другая рыба будет продаваться рыболовам Eco-Village по стандартной цене в 1 доллар.85 за фунт. Естественно, Рик не был единственным намерением получить прибыль (хотя, похоже, ему это удастся). Скорее, он надеялся продемонстрировать через разведение форели такой тип аквакультуры, который может обеспечить неплохой дополнительный доход на небольшом пространстве или, в более крупном масштабе, если вы простите за каламбур, предоставит отличные средства для выращивания жизнь!

Форель, выращенная на ферме в меню

Вы можете быть удивлены, узнав, что около 95% из 11 000 000 фунтов радужной форели, ежегодно съедаемой в Соединенных Штатах, выращивается в коммерческих целях. С 1900 года, когда рыбоводство стало считаться жизнеспособным бизнесом, были достигнуты многие успехи в селекции и методах выращивания. Фактически, теперь общепризнано, что «коммерческая» форель по крайней мере равна (по вкусу и текстуре) своей дикие аналоги. И, конечно же, без аквакультуры - в виде нашей системы инкубатория - скудная продуктивность природных вод привела бы к тому, что форель стала редким и дорогим деликатесом (если не почти вымершим видом) из-за чрезмерного вылова рыбы.

Форелеводство наиболее популярно на участке реки Снейк-Ривер в Айдахо. До недавнего времени 90% форели, выращиваемой в США, было выращено на этом впечатляющем 32-мильном участке, но сейчас это успешно практикуется в Арканзасе. , Северная Джорджия, Нью-Джерси, Северная Каролина, Пенсильвания, Теннесси и Вашингтон. Однако, вероятно, есть и другие места, где требуется чистая, прохладная (но не слишком холодная) и обильная вода. В самом деле, как только вы получите общее представление о необходимых условиях, вы можете обнаружить, что ваш участок «созрел» для экспериментальной рыбоводной фермы.



Температура воды и содержание кислорода для разведения форели

Радужная форель

(которая обычно предпочтительнее для интенсивного выращивания, чем другие разновидности) - удивительно выносливая порода, но если у вас есть максимально продуктивных прудов , вам необходимо создать для своей рыбы подходящую среду. После того, как размер молоди превышает размер мальков, радуга растет быстрее всего, когда температура воды остается в диапазоне от 55 ° до 58 ° F. (Они могут выжить при температуре от 34 ° до 70 °, но их ферментативные системы будут нарушены, и их рост остановится задолго до того, как достигнут смертельный уровень.)

Температура также влияет на количество кислорода, которое может удерживать вода, поэтому слишком теплый пруд представляет собой двойную угрозу. Фактически, вода при температуре 39 ° F может содержать около 12,9 частей на миллион (ppm) при насыщении, в то время как при 68 ° F она может поддерживать только 9 частей на миллион. Поскольку радуга начинает разрушаться при уровне кислорода ниже 6 частей на миллион и умирает при 3 частях на миллион, более холодная вода обеспечивает гораздо больший запас прочности. Кроме того, в системе водоемов с «ступенчатой ​​лестницей», такой как у Рика, если уровень кислорода в жидкости, поступающей в водоем, составляет всего 9 частей на миллион, существует гораздо большая вероятность того, что рыба в верхних прудах будет использовать столько кислорода, чем рыбы в нижних бассейнах. задохнется.Эту проблему можно решить с помощью , включив по пути устройства аэрации. Например, Рик установил брызговики из гофрированного стекловолокна (с просверленными в них отверстиями) на нижнем конце каждого из наших прудов и убедился, что линия входа наверху каждого резервуара наклонена вверх под углом 45 градусов для создания брызг. Наконец, высота - еще один фактор, влияющий на содержание кислорода, поскольку уровень насыщения воды снижается примерно на 0,5 ppm на каждые 1000 футов над уровнем моря.

Не загрязнять воду для аквакультуры форели

Конечно, пруды, используемые для выращивания форели, также должны содержаться в очень чистом состоянии. Камлупс чувствителен к концентрации цинка до 0,04 ppm, что может быть результатом использования оцинкованных труб. По этой причине в форелевом хозяйстве используются только пластиковые или алюминиевые трубы. На рыбу также может отрицательно повлиять сток любых удобрений или пестицидов, которые могут быть использованы фермерами на участках, расположенных выше прудов.В общем, родниковая или колодезная вода считается лучшей - просто потому, что она намного менее восприимчива к загрязнению, чем основной поверхностный водоток - но есть - предостережения, которые следует соблюдать при использовании жидкости даже из этих относительно нетронутых источников. Например, железные бактерии, обнаруженные в грунтовых водах, могут накапливаться на жабрах рыб, снижая их способность дышать.

Жесткость воды и pH

Жесткость и pH - два дополнительных фактора, которые, хотя и важны, могут несколько противоречить друг другу. Форель поглощает очень мало минералов через свои жабры, поэтому питательные преимущества жесткой воды для них мало полезны. Кроме того, вода с небольшим содержанием минералов обладает большей способностью удерживать кислород, поэтому содержание растворенного кислорода в мягкой воде обычно больше. Фактически, если бы не отсутствие буферной способности воды с низким содержанием минералов, жидкость с низкой жесткостью всегда была бы предпочтительнее . Однако, если шквал дождя с низким pH (возможно, подкисленный из-за загрязнения воздуха) попадет в ручей, питающий пруд с мягкой водой, жидкость может стать настолько кислой, что рыба может быть ранена (или погибла).Фактически, несколько крупных смертей произошло в южных Аппалачах, и только быстрое и тщательное известкование воды (для повышения уровня pH) может предотвратить катастрофические результаты комбинации мягкой воды / дождя с низким pH.

Сколько воды использовать при выращивании форели

Последней экологической предпосылкой для успешного разведения форели является достаточное количество воды. Здесь, в западной части Северной Каролины, мы обнаружили, что можем вырастить около восьми фунтов рыбы на каждый галлон в минуту (GPM) потока.Если бы у нас был только один пруд, то мы были бы ограничены общим объемом 480 фунтов при минимальном расходе 60 галлонов в минуту. Поскольку у нас есть четыре резервуара, соединенных последовательно (с водосбросами для пополнения кислорода между ними), общий урожай может приблизиться к 2000 фунтов! Однако, как мы уже предположили, пропускная способность галлона воды зависит от температуры, жесткости, содержания растворенного кислорода и других факторов, поэтому в каждой области есть свои ограничения на количество фунтов, которые можно вырастить на галлон воды в минуту. поток.(Пенсильвания, например, может поддерживать около четырех фунтов на галлон в минуту, в то время как самые успешные пруды Айдахо выдвигают 20 фунтов на галлон в минуту.) Однако, если будет достаточно потока , общая добыча может быть довольно высокой, даже если вода Сам по себе имеет невысокую грузоподъемность.

Форелевое хозяйство МАТЕРИ

Пруды с форелью MOTHER питаются небольшим ручьем, подпитываемым родниковой водой, который впадает в озеро Eco-Village. Рик измерял поток через водослив (стандартное устройство для измерения расхода) в течение года, объединил эти цифры с менее формальными наблюдениями, которые он сделал за четыре года работы в Eco-Village, и решил, что будет в безопасности, если он рассчитывал на минимальный расход 60 галлонов в минуту.(В определенные периоды года объем воды во много раз превышает этот объем, но, поскольку он выращивает рыбу, созревание которой занимает около года, важно, чтобы она не иссякала в засушливые месяцы.)

В том месте, где ручей выходит из леса, команда МАТЕРИ построила плотину примерно пяти футов высотой, образовав пруд примерно 20 футов шириной и 30 футов длиной. Водосброс и стояки позволяют избытку воды течь вниз по течению, в то время как поток 60 галлонов в минуту отводится через шестидюймовую трубу из ПВХ, снабженную ограничителем потока.Труба проходит немного вниз по склону (и к северу от русла ручья) перед входом в прямоугольный бетонный резервуар емкостью 900 галлонов. Этот самый верхний резервуар является домом для выращиваемых в инкубатории мальков, их до 3000 за раз!

Вода покидает дно первого пруда, проходит через аэрирующий водосброс и стекает еще на несколько футов вниз - по другой шестидюймовой трубе из ПВХ - во второй контейнер.

Этот пруд (вместе с двумя находящимися под ним) был просто выкопан на постепенно наклонном склоне холма и выстлан гравием для удержания ила.Бетон используется только для формирования водосброса на нижнем конце. Видите ли, когда приносят крошечных новых рыбок, их намного легче «загнать» в квадратный аквариум с гладкими стенками. Но по мере роста их можно достаточно легко связать сеткой и перемещать в простом земляном пруду. Рик говорит, что многим кажется, что форель, выращенная в грязно-гравийном бассейне, вкуснее и имеет более приятный цвет, хотя гравийное дно немного сложнее содержать в чистоте.

Второй и третий пруды вмещают 900 галлонов каждый, но последний бассейн вмещает приблизительно 1100 галлонов и, таким образом, достаточно велик, чтобы вместить рыночных форелей , живущих в самом низу цепи.(Между прочим, чем больше растет камлуп, тем он более устойчив к неблагоприятным температурным, гигиеническим и кислородным условиям.) Наконец, из четвертого пруда вода возвращается в ручей, который еще раз перекрывают для нашего улова. пруд.


Рик использует сеть и «сортировочную коробку», чтобы сортировать рыбу по мере ее роста. Как только форель достигает размера, который не позволяет ей проскользнуть через решетку деревянного лотка грейдера, ее перемещают в следующий нижний пруд в серии.Затем, когда рыба в четвертом резервуаре достигает рыночных размеров, вызывается переработчик, чтобы забрать (и оплатить) наш урожай.

Уход и кормление форели

При благоприятных условиях окружающей среды обитателей каждого пруда дважды в день кормят коммерческим кормом с содержанием белка 38%. Если вода станет слишком теплой (или содержание кислорода упадет слишком низко), Рик может кормить их только один раз в день или даже подождать пару дней. Он говорит, что кормление было одним из самых сложных аспектов бизнеса, в котором можно было научиться, поскольку правильное количество и периодичность можно узнать только на собственном опыте.

Размер гранул, получаемых форелью, различен для каждого пруда. Поскольку у нас только четыре пула, четыре размера корма служат нам хорошо, но более крупные коммерческие предприятия часто используют серию из шести или более. Тщательная подгонка диаметра рациона к размеру рыбы приводит к более быстрому росту рыбного урожая и сокращению потерь.

Мы платим около 22 центов за фунт за корм для рыб Silver Cup, который использует Рик, и получаем около фунта форели за каждые два фунта корма.Эта пропорция два к одному называется коэффициентом конверсии, и любая цифра ниже , чем 2: 1, считается чертовски хорошей. Наилучший подход к крупным операциям 1,5: 1 и 1,13: 1 был достигнут в лаборатории. (Очевидно, что соотношение 1: 1 означало бы полное преобразование корма в форель, что невозможно.) Конечно, крупные рыбные хозяйства (у них может быть до десяти акров прудов) не кормят вручную. Вместо этого они используют автоматические кормушки, которые могут запускать сами рыбы, позволяя форели съесть столько, сколько они захотят.

Одним из интересных бизнес-аспектов разведения форели является то, что рыба может съесть очень мало корма (до двух недель за раз) без значительной потери веса. Таким образом, производитель может позволить себе подождать две недели, пока прибудет переработчик, не тратя корма на рыбу уже рыночного размера. Для большинства других видов домашнего скота рационы обычно должны поддерживаться без увеличения потенциального дохода - просто для того, чтобы животное оставалось на рыночном весе.

Здоровье форели

Как и любое интенсивно выращиваемое поголовье, радужная форель подвержена болезням .Пока нам повезло, но Рику пришлось внимательно следить за парочкой проблем. Один, названный «красный рот» из-за его основного симптома, может привести к потерям более 30%, если его не остановить. Болезнь обычно переносится в инкубатории, поэтому стоит держать разные партии молоди отдельно, чтобы не допустить заражения здоровой рыбой. К счастью, покраснение во рту можно вылечить, добавив небольшую дозу тетрамицина в корм. (Коммерчески приготовленные смеси с 0.Доступно от 5 до 1,5 фунтов антибиотика, добавленного на каждые 100 фунтов корма, за дополнительную плату в размере от 1,50 до 2,00 долларов за мешок.)

Другой распространенный недуг в наших краях - это бактерии на жабрах, которые, опять же, часто попадают в сельское хозяйство из инкубатория (особенно это распространено в инкубаториях, использующих жесткую колодезную воду). Как ни удивительно, общее лекарство от жабр бактерий - это соляная ванна! Если оставить форель в 30% растворе соли примерно на 30 минут, она выйдет с чистыми жабрами. (Это может показаться странным обращением с пресноводными рыбами, но имейте в виду, что форель - это лососевые, и многие из них являются проходными, то есть мигрируют между пресной и соленой водой.)

Каждый день Рик проверяет мертвую рыбу и ту, что обесцвечена или имеет выпуклые красные глаза. При каждой смертности (в среднем примерно один раз в неделю, обычно из-за состояния, называемого блокировкой яиц), он пытается определить, что убило рыбу. Если за одну неделю погибло три или более форели, он забеспокоился и мог взять образец у биолога, чтобы определить причину.

Другие повседневные дела включают проверку воды на температуру, pH, содержание кислорода, жесткость и, иногда, на содержание растворенного углекислого газа. Рик использует комплект Hach Company AL-36B для выполнения этих исследований. Наблюдение также является важной частью ухода за «стадом». Довольные рыбы обычно плывут по кругу, который обращен к ним прямо в поток воды в течение части их орбиты, и если форель плывет около беспорядочно, это верный признак того, что они взволнованы.Кроме того, примерно раз в месяц необходимо очищать бетонные стенки и дно водоемов от водорослей и водосливы. (Пока, по крайней мере, водосбросы показали наибольшее скопление.)

Строительство четырех прудов обошлось почти в 1700 долларов, и мы добавили навес (еще за 400 долларов), чтобы разместить пакеты с едой, сетки и т. Д. Если ферма сможет и дальше производить 1600 или более фунтов радуги в год, операция должен приносить годовой денежный поток не менее 1760 долларов, а возможно, и 2960 долларов.Операционные расходы при таком объеме должны составить около 1000 долларов, поэтому чистая прибыль должна окупить стоимость строительства не более чем за два с половиной года. С этого момента можно было ожидать, что миниатюрная рыбная ферма, подобная нашей, будет приносить неплохой дополнительный доход, не говоря уже о том, чтобы время от времени можно было вкусно поесть!


Первоначально опубликовано: сентябрь / октябрь 1983 г.

Содержание форели в домашних условиях. Основы форелеводства. Способы искусственного разведения форели

Из всей отрасли рыбоводства наиболее перспективной отраслью является форелеводство.Не зря - это один из самых вкусных и ценных видов рыб. И многие рыболовы-любители сегодня тратят много денег и времени, чтобы поймать эту рыбу в местных водах. Оказывается, клиентов всегда можно найти. Так в чем же дело? Пора научиться разводить форель в садках, бассейнах и прудах. Этот вид деятельности особенно привлекателен тем, что не требует от предпринимателя больших вложений и больших временных затрат. При желании можно даже организовать семейный бизнес, когда рыбоводческое хозяйство находится прямо на даче в небольшом, собственноручно выкопанном пруду.

Оценка нашего бизнеса:

Первоначальное вложение - от 200 000 руб.

Низкая насыщенность рынка.

Сложность открытия бизнеса 5/10.

Залог успеха любого предприятия - четкая проработка проекта. Поэтому необходимо составить подробный бизнес-план по выращиванию форели, в котором будут отражены основные этапы реализации плана. Что здесь нужно продумать?

Какую форель можно разводить?

Форелевое хозяйство может быть построено на одном из двух видов рыбы.

В искусственные водоемы можно «посадить»:

  • форель ручейковая (пестик),
  • форель радужная.

Для каждой из указанных особей характерны определенные товарные качества мяса. Какая форель

Для выращивания

нужно определиться заранее, так как от этого во многом будут зависеть условия, в которых будет содержаться рыбоводное хозяйство.

Разведение радужной форели часто сочетается с выращиванием карпа. Эта рыба, привезенная к нам из Северной Америки, обладает уникальными диетическими свойствами.Особи этого вида предпочитают холодную воду (16-18 C), красивы, быстро растут и очень плодовиты. Выращивание радужной форели очень выгодно с точки зрения роста рыболовства - плодовитость самок достигает 3000 яиц за один раз.

Ручьевая форель славится своим нежным мясом. При соблюдении основных правил ухода каждая особь вырастает до веса 500 г. Этот вид форели не такой «продуктивный» - самка откладывает 300-1500 яиц.

Как показывает практика, многие фермеры разводят сразу 2 вида форели.Осенью инкубируют икру-пеструю, а весной - икра радужной форели.

Где можно разводить форель?

Благодаря простой технологии выращивание форели в домашних условиях не представляет для фермера никаких проблем. Главное - выбрать хорошее место для рыбалки и при необходимости приобрести сопутствующий инвентарь.

Форелеводческое хозяйство

Форель, как правило, выращивается для продажи:

  • В бассейнах. Это лучший вариант для тех, у кого нет возможности построить искусственный водоем под открытым небом ... Предпринимателю придется приобрести сам бассейн, системы откачки, фильтрации и кормления. Причем здесь можно наполнить емкость не только пресной водой, но и соленой, которая по своим свойствам близка к морской. По минимальным оценкам, при организации небольшого по объему водоема первоначальные вложения составят ≈100000 рублей. Такое форелевое хозяйство обеспечит стабильно невысокую прибыль.Но чтобы выйти на большой рынок сбыта, нужно будет вложить больше средств. Стоимость современных устройств закрытого водоснабжения может достигать 3 000 000 рублей.
  • В прудах. Искусственное разведение форели в пруду предполагает использование либо естественного водоема, либо искусственного. В первом случае придется провести большую работу по очистке водоема и подготовке его к зарыблению.

А клеточное земледелие сегодня не так популярно. Этот способ больше подходит любителям, которые намерены организовать в своем саду небольшой водоем для выращивания крупных рыбьих голов.

Как кормить форель?

Условия выращивания форели диктуют свои правила. А так как эта рыба довольно прихотлива в еде, нужно ответственно подходить к кормлению особей.

Корм ​​для всего рыбного поголовья - важнейшая статья расходов.

Как показывает практика, при кормлении форели некачественными кормами ее мясо будет белого цвета. Поэтому не экономим, а сразу покупаем хорошие кормовые добавки. Стоимость их от 150 руб / кг.

Сколько вы можете заработать на выращивании форели?

Открыть форелевое хозяйство в России совсем несложно. Другое дело, насколько прибыльным будет предприятие.

Первоначальные вложения пойдут на покупку:

  • семян рыб,
  • оборудование,
  • корма,
  • вспомогательных устройств.

Цена на мальков будет зависеть от вида форели и размера рыбы, а также от конкретного региона продажи.В среднем стоимость мальков 250-500 руб / кг. Опытные фермеры советуют покупать оплодотворенные яйца, а не мальков. Но в этом случае вам понадобится отдельная емкость для хранения рыбьего семени.

Зная, где купить мальков форели и более дешевые корма, можно существенно сэкономить на открытии дела.

Какие проблемы возникают у частного фермера?

Итак, оборудование для разведения форели уже работает, рыба активно растет. Но впереди для развития бизнеса еще много неприятностей.И несмотря на то, что технология выращивания форели несложная, начинающий фермер столкнется с массой трудностей в этом сегменте рынка.

Вот некоторые из них:

  • Без дорогостоящего оборудования сложно поддерживать зимой оптимальную температуру для выращивания рыб в искусственном водоеме.
  • Высокая конкуренция на оптовом рынке продаж, в то время как в рознице ее практически нет.
  • Возможны дополнительные расходы на специальный грузовой транспорт для доставки продукции покупателям.

Но все проблемы легко решаемы. А при грамотном планировании все затраты окупятся довольно быстро.

  • Сколько вы можете заработать
  • Какое оборудование выбрать
  • Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
  • Требуется ли разрешение для открытия

По прогнозам экспертов, потребление рыбных деликатесов в ближайшее время будет только расти. Основные причины - рост покупательной способности населения и рост внутреннего спроса.Несмотря на некоторое развитие внутреннего производства, рынок лососевой рыбы по-прежнему сильно зависит от импорта, но ситуация может измениться, если на рынок поступит продукция отечественных рыбоводных хозяйств.

Форелеводство - один из видов бизнеса

Сегодня в искусственных водоемах довольно успешно разводят такой популярный рыбный деликатес, как форель. При этом климатические условия уже не считаются таким ограничивающим фактором - форель можно выращивать как на открытом воздухе, так и в специальных закрытых водопроводах (УЗВ) в помещении.

В естественных условиях форель разводят в основном в реках и озерах. Есть также фермы, которые выращивают форель в морской воде садковым методом. Использование интенсивных технологий позволяет получать до 1000 центнеров рыбы с гектара.

Самыми известными являются два вида форели - радужная и ручья. Именно эти виды разводят в большинстве хозяйств, так как они считаются самыми урожайными, неприхотливыми и приемлемыми по вкусовым качествам среди всей форели.

Техника форелеводства

Форелеводство требует соблюдения определенных условий... Итак, оптимальная температура для выращивания форели - 15-18 грамм. При температуре выше 20 градусов рыба начинает чувствовать дискомфорт и ее рост заметно замедляется. Если долго температура воды 25 гр. и выше, то высокий падеж рыбы. Оптимальное содержание кислорода в воде должно быть на уровне 7-8 мг / л.

Если соблюдены все условия содержания рыбы, то к третьему году жизни форель набирает вес на 500 грамм. Продолжительность жизни форели в среднем составляет 12 лет, а вес взрослых особей достигает 10-12 кг.Половая зрелость наступает в 3-4 года. Но форель не может разводиться в прудах. Поэтому в хозяйствах используют искусственное осеменение. Плодовитость самок 200-1500 яиц.

Как правило, на 1 га прудовой площади высаживается около 1000 штук. сеголетки форели. При промышленном выращивании форели этот показатель можно увеличить в 40-50 раз. Естественно, такая посадка возможна только за счет использования интенсивных подкормок.

В России форелеводство не так распространено, хотя усилия и желание бизнесменов достаточно высоки.Основными ограничивающими факторами являются плохое знание технологии разведения форели, следовательно, высокие риски потери инвестиций. В какой-то мере задор бизнесменов сдерживает высокий входной билет в бизнес, поскольку создание всех условий для выращивания форели в промышленных масштабах требует серьезных вложений. На сегодняшний день существует несколько основных способов выращивания форели: прудовое, садковое и разведение форели в УЗВ. При садковом методе рыбу выращивают не в водоеме, а в отдельной, огороженной его части - в так называемых садках.Каркас клеток может состоять из натянутых на кольях дели, деревянных плавучих ящиков, сетчатых металлических контейнеров и т. Д.

Клеточный метод, в отличие от классического, имеет ряд преимуществ, в том числе:

  • Клетка Хозяйство находится непосредственно в водоеме, что позволяет экономить значительную его часть. Остальную часть водоема можно использовать для других целей, например, для спортивного рыбоводства (платная рыбалка).
  • Садковое выращивание не требует вывода значительной части территории из сельскохозяйственного использования, как в прудовых хозяйствах.Садки располагаются непосредственно в водоеме, а на берегу строятся только вспомогательные сооружения - склады, дома и т. Д.
  • Затраты на строительство гидротехнических сооружений в садковых хозяйствах значительно меньше, чем в случае классического прудового разведения форели.

В вольерах нет необходимости создавать принудительный водообмен, что исключает затраты на электроэнергию. В садках постоянно происходит пассивный водообмен, создаваемый за счет движения самой рыбы, а также за счет волнового перемешивания.

Однако клеточный метод имеет свои недостатки. Основная из них - это так называемое эвтрофикация, то есть загрязнение водоема органическими веществами. Высокая плотность посадки рыбы и интенсивное кормление приводят к прогрессирующему загрязнению воды. Поэтому не рекомендуется размещать садковые фермы в водоемах, которые служат источником питьевой воды для населения. Еще одна проблема - безопасность клеток, с которой приходится сталкиваться каждому бизнесмену. Каждый решает ее по-своему, но без этого не стоит браться за дело.

Еще одной распространенной технологией разведения форели и осетровых является использование оборотных водопроводов - УЗВ. Такие установки дают возможность организовать мини-форелевое хозяйство практически в домашних условиях. Конечно, если речь идет о небольших объемах производства. Однако в промышленных масштабах такие установки дают ряд неоспоримых преимуществ перед классическими методами, например, рыбоводством в прудах. Несмотря на значительные капитальные вложения, СКС является наиболее перспективной мировой технологией разведения рыбных деликатесов.

УЗВ - это закрытая система, которая создает оптимальные условия для роста и развития рыб. Его принцип заключается в круговом движении воды между элементами системы, каждый из которых обеспечивает поддержание параметров жизнеобеспечения водных организмов в заданных пределах.

В систему RAS входят:

  • Пулов. Непосредственно контейнеры для содержания рыбы. Бассейны должны обеспечивать возможность удаления остатков рыбы, иметь хороший обзор, а также исключать травмы из-за шероховатой поверхности или острых углов конструкции.
  • Насосы для оборотной воды.
  • Генератор озона и система озонирования воды.
  • Генератор кислорода и оксигенатор для насыщения воды кислородом.
  • Механический барабанный фильтр.
  • Аварийный воздуховод с подводной струей воздуха к каждому бассейну.
  • Сумматор пула.
  • Оборудование прочее.

Преимущества УЗВ перед другими технологиями разведения форели:

  1. Полный контроль над системой и процессом содержания рыбы.Автоматизированные средства контроля позволяют своевременно контролировать гидротехническое состояние воды, поведение и здоровье рыб, дозировку кормов в нужных пропорциях и т. Д .;
  2. Установка не зависит от погодных условий, что позволяет выращивать уникальные виды рыб в любой климатической зоне.
  3. Минимальное потребление воды, в среднем 100-500 литров на 1 кг выращенной рыбы.
  4. Экологичность и др.

Недостатком системы является ее высокая стоимость.Например, создание небольшой фермы с объемом производства 10 тонн форели в год обойдется инвестору не менее чем в 3,5 миллиона рублей. Основные затраты: строительство ангара (реконструкция помещения) площадью 300м2, подключение коммуникаций, ввод в эксплуатацию, закупка оборудования, закупка мальков и кормов для рыбы, резервные средства на оплату труда персонала и другие непредвиденные расходы.

Сколько можно заработать на выращивании форели

При средней оптовой цене на форель 300 руб / кг.Годовая выручка 10-тонного хозяйства составляет около 3 миллионов рублей. По оценкам экспертов, окупаемость такого комплекса наступит не ранее, чем через 3 года с учетом наличия стабильных каналов продаж.

Пошаговый план, чтобы узнать, с чего начать

Разведение форели и создание форелевой фермы в коммерческих целях потребуют от предпринимателя значительных инвестиций. Рекомендуется начать бизнес в небольшом масштабе и составить четкий и выверенный бизнес-план, который включает следующие пункты:

  • Мониторинг рынка.Анализ конкурентов.
  • Выбор вида форели. Особой популярностью пользуется ручей и радужная форель.
  • Выбор способа разведения: в прудах, вольерах, бассейнах или закрытых водопроводах.
  • Покупка или создание водоема для разведения форели.
  • Закупка насосных станций, генераторов, фильтров и прочего оборудования.
  • Получение разрешительной документации.
  • Закупка мальков рыб и кормов для них.
  • Налаживание работы с поставщиками.

Сколько вы можете заработать

Прибыль от ведения бизнеса по разведению форели, как и затраты, напрямую зависит от метода разведения.Стартовые затраты на рыбоводство в закрытых водопроводах составляют до 100 тысяч долларов. Прибыль составляет около 10 долларов за килограмм форели. Таким образом, при достаточных масштабах производства бизнес окупится за 2-3 года. Основная часть затрат приходится на создание и доведение до соответствующего типа ангарного помещения, водоема, закупку оборудования, мальков и кормов для рыб. Не забывайте о расходах на заработную плату персонала и получение разрешительной документации.

Какое оборудование выбрать

Для создания оптимальных условий выращивания форели вам понадобится специализированное оборудование:

  • Резервуары для размещения рыб.
  • Насосы для непрерывной перекачки воды.
  • Генераторы с воздушными форсунками для насыщения воды кислородом и озоном.
  • Очистное оборудование, фильтры.
  • Ограничительные секции, сетки, клетки и другое оборудование.

Что указывать ОКВЭД при регистрации бизнеса

Для регистрации бизнеса необходимо указать Код ОКВЭД 03.2 - Рыбоводство.

Какие документы необходимы для открытия

Разведение дикой форели обременено административными барьерами.Получить такое разрешение непросто; потребуется большой пакет документов. Чтобы зарыбить рыбу в искусственно созданном водоеме в коммерческих целях, вам потребуется всего лишь зарегистрировать ИП или ООО, в зависимости от объемов продаж. Для них вам понадобится стандартный пакет документов: паспорт, копия кода IND и квитанция об оплате госпошлины.

Форелеводство сегодня - перспективный и прибыльный бизнес. Этому способствует повышенный покупательский спрос на этот ценный вид рыбы.Кроме того, постепенно набирает популярность ловля форели на платных водоемах. Все больше рыболовов отдают предпочтение этому виду рыбалки, так как вероятность поймать трофей высока и эмоции от этого запоминаются надолго.

Чтобы разведение форели приносило стабильную прибыль, необходимо правильно подойти к этому процессу. Сегодня многие рыбные хозяйства занимаются выращиванием двух видов этой рыбы:

Оба вида достаточно быстро растут, не слишком требовательны к условиям содержания, их легко обеспечить необходимыми кормами, можно использовать технологию искусственного оплодотворения яиц.

Ручьевая форель или пестик реже используются в рыболовстве. Он более требователен к качеству и температуре воды, растет медленнее. Чаще всего этот вид разводят в платных рыболовных прудах, чтобы рыбаки могли поймать именно этого красивого хищника.

Радужная форель гораздо интереснее, потому что она:

  • быстрее растет;
  • неприхотлива в кормлении;
  • хорошо себя чувствует в относительно теплой воде.

Средний размер выращенной форели на наших рыбоводных хозяйствах составляет 2–3 кг.Это уже половозрелые особи, способные давать потомство.

Основные требования к условиям

Успешное разведение форели зависит от выполнения минимальных требований к условиям:

  • Допустимая температура воды для форели колеблется в пределах 3-24 градусов, но желательно не допускать нагрева более 20, так как рыба становится вялой, плохо ест и медленно растет.
  • Вода должна быть прозрачной и чистой с минимальным содержанием кислорода 10 мг / л.
  • Для быстрого роста рыба должна быть обеспечена пищевой базой, которая должна включать белки, витамины, жиры, аминокислоты и минеральные соли. Астаксантин, каротиноид природного происхождения, необходим для того, чтобы мясо форели имело приятный красный цвет.

При соблюдении этих условий форель вырастает в среднем до 2 кг за четыре года.

Методы разведения

Форель можно выращивать разными способами. Это напрямую зависит от типа водоема и его расположения.Сегодня наиболее распространены варианты разведения:

  • прудов;
  • объектов закрытого водоснабжения - РАН;
  • бассейнов;
  • клеток.

Опытные заводчики используют комбинацию методов для получения наилучших результатов. Чаще всего крупных особей содержат в просторных частях водоема, мелких выращивают в клетках, а яйца и посадочный материал содержат в специальных небольших лотках и контейнерах.

Разведение в прудах

Пожалуй, самый простой способ выращивать форель - в закрытом водоеме.За рыбками легко ухаживать и содержать здесь необходимые условия ... Однако в прудах невозможно получить естественное потомство. Придется прибегнуть к искусственному оплодотворению яиц.

Рыбоводное прудовое хозяйство, специализирующееся на выращивании форели, представляет собой целый комплекс водоемов разного назначения:

  • Производственные пруды, состоящие из кормовых, питомников, маточных, зимовочных, мальковых.
  • Санитарно-профилактические и карантинные водоемы.
  • Утилита.
  • Водоснабжение - отопление, отвод и напор.

Форелеводство наиболее целесообразно в прудах, созданных из холодных источников или ручьев, которые постоянно пополняют водоемы пресной водой. Это позволяет поддерживать оптимальную температуру круглый год.

Разведение в клетках

Этот метод применяется на больших по площади водоемах. Они оборудованы специальными садками, в которых выращивают форель. Они имеют различные конструктивные отличия и особенности:

  • В водоемах с относительно теплой водой принято использовать автоматизированные садки площадью до 100 кубометров. метров. Их устанавливают на глубине около 5 метров. Его можно разместить на расстоянии от берега до 100 метров. При наличии протока желательно уменьшить объем конструкции до 40 кубометров. метров.
  • В холодных резервуарах устанавливаются понтонные, секционные или стационарные садки объемом до 100 кубометров. метров. Расстояние от берега обычно не превышает 15 метров.
  • В морской воде используются автоматизированные, реже стационарные садки объемом до 60 кубометров.метров. Удаленность от берега может быть любой.

Все возможности для правильной установки и дальнейшего обслуживания позволяют вырастить хорошее поголовье форели с минимальными затратами.

RAS: особенности и нюансы

Закрытая система водоснабжения - это закрытая система, в которой можно обеспечить наиболее оптимальные условия для развития и разведения форели.

Организовать разведение в УЗВ сложнее, чем в прудах или садках, но впоследствии это полностью окупается.

Основными элементами УЗВ, обеспечивающими необходимые условия для форели, являются:

  • Емкости и контейнеры специальные для содержания рыбного скота.
  • Циркуляционные насосы, обеспечивающие периодическую очистку и обогащение воды кислородом.
  • Генератор кислорода.
  • Для обеззараживания воды используется специальная установка для озонирования.
  • Барабанные механические фильтры, требующие периодической замены.
  • Сумматор бассейновый.

Кроме того, для организации СКС потребуется дополнительное оборудование.

Итак, форель помещается в бассейн, где с помощью различных приспособлений для нее создаются оптимальные условия проживания. Вода регулярно фильтруется и очищается, поддерживается необходимая температура. Другими словами, полностью имитируются природные условия. Поэтому рыба быстро растет и не болеет.

Чем кормить форель

Для качественного разведения форели нужны дорогие корма, обязательно содержащие астаксантин. Для кормления мальков возрастом 15 дней использовать кормовой РГТ-6М.

Затем молодняк переводится на корм РГТ-8М и всевозможные пастообразные приманки. Также в рацион можно добавить дождевых червей, рыбий жир, кормовые дрожжи, муку.

Взрослую рыночную форель кормят 4 раза в день. При этом рекомендуется снизить содержание белка и продуктов природного происхождения. Следует увеличить количество получаемых рыбой углеводов и растительных жиров.

Разведение речной форели - это бизнес-идея. Условия выращивания форели.

В настоящее время в рыбоводстве становится все более популярным представитель лосося - форель.Эту рыбу успешно выращивают в садках, бассейнах и проточных водоемах, главное условие - температура воды в водоеме не должна превышать 20 ° С, оптимальное содержание кислорода 7-8 мг / л.

Радужная форель наиболее популярна при выращивании в искусственных условиях, она не очень требовательна к условиям содержания, а ее мясо наиболее востребовано как продукт рыбоводства.

.

Форель - рыба холодноводная и имеет особенность - зимой не перестает расти, активно питается и набирает вес, к 2 - 3 годам достигает товарной массы.

Для выращивания форели оптимальная температура воды должна составлять +16 - 18 ° C. Самцы форели достигают половой зрелости к двум годам, самки - к трем. Нерест происходит с апреля по май при температуре воды 7-8 ° С, самка дает 800-4200 яиц, в зависимости от собственного веса, при искусственном содержании потомство можно получить круглый год.

Для организации форелевого хозяйства наиболее рациональным решением будет покупка сеголетков и выращивание их до товарного веса, таким образом можно окупить затраты за год и постоянно получать потомство от собственных производителей.Форель можно содержать как в прудах, так и в садках с прохладной проточной водой.

Выращивание речной форели в садках.

Считается наиболее перспективным и менее затратным. Самым важным моментом является выбор подходящего водоема, вода в котором должна соответствовать минимальным требованиям для содержания форели:

От С От
Индикатор воды Норма Допустимо
п № 7-8 6,5-8
щелочность мг до 1. 6 5
жесткость 8-11 29
цветность 10-20 30

Окисляемость мг / л

бихромат 25-40 до 70
перманганат по 10 до 15

Азот мг / л

нитрат до 0.5 1
нитрит до 0,05 0,1
белок до 0,5 1
аммоний до 0,5 1
температура, ° С до 19 до 24
общий до 1 5
кислый до 0.1 0,5
хлориды до 5 36
фосфаты до 0,05 2
сульфаты до 5 100
кислород, мг / л 9-10 7,5
прозрачность, м 1,4–1,7 до 0,5
диоксид углерода 5-10 до 30
аммиак 0,01-0,06 до 0. 1

Садки размещаются в проточных водоемах, размер клетки для выращивания форели произвольный, можно использовать круглые конструкции с коническим дном, рекомендуемая глубина клетки-мешка 5-6 метров, клетка должна расстояние между дном и дном резервуара должно быть не менее 1 метра. Клетка крепится к плавающей раме, которая крепится к берегу, или устанавливается на якоря; обслуживание осуществляется с прохода.

Чтобы сократить ручной труд, вы можете автоматизировать процесс кормления рыб, установив автоматическую кормушку для каждой клетки.

В качестве корма для форели используют гранулированный корм разного состава и диаметра гранул в зависимости от возраста рыбы.

Нормы роста садков радужной форели

Индекс Саженцы 1 год (зима) 2 года 3 года

Средний вес, грамм

посадочная 0,1 0,3 10 5 12 16 20 40 80-120
защелка 10 10 20 9 80 118 128 200 350-500
Плотность посадки особей, тыс. Шт. / М3 1-1,2 0,8-1 0,42 0,84 0,35 0,25 0,2 0,1 0,15-0,05
Выживаемость особей,% 50-70 90 90 90 90 90 95-97
кормление, количество в сутки 12–16 8–12 2-4 2-4 8-10 8-9 8 8-7 8-6

Полноценному форелевому хозяйству помимо садков потребуются бассейны для мальков и инкубаторий для выращивания личинок из яиц.

Реализовать бизнес-идею выращивания форели можно, если есть водоем с проточной водой, в которой температура не поднимается выше 20-25 ° С, при повышенных температурах форель погибает.

Благодаря высоким вкусовым качествам форелевого мяса и его постоянно высокой цене бизнес по искусственному выращиванию форели полностью окупается в первые два года.

Для организации форелевого хозяйства потребуется консультация опытного специалиста, так как каждый климатический регион имеет свои особенности выращивания речной форели.Именно высокая чувствительность этой рыбы к температурному режиму, расходу воды, количеству кислорода в воде требует предварительных расчетов показателей воды в водоеме.

Разведение речной форели - это бизнес-идея.

Популярные бизнес-идеи

Камера хранения на пляже - бизнес-идея

На отечественных просторах можно найти достаточное количество хозяйств, деятельность которых связана с выращиванием форели в домашних условиях.На этот вид рыбы всегда есть спрос со стороны потенциального потребителя. Такое занятие не только увлекательно и интересно, но и приносит владельцу немалый доход. Искусственное разведение форели, чтобы заниматься этим делом, нужно все тщательно обдумать и взвесить. При разведении форели любой человек сталкивается с рядом трудностей. Рассмотрим некоторые из них подробнее.

Для этого вида рыб потребуется водоем с глиняными стенками. Разведение форели в УЗВ - этот метод потребует значительных финансовых затрат на приобретение данной установки.Сделать пруд своими руками можно, это не составит труда. Возникнут сложности с правильной подачей воды в бассейн. В этом случае необходимо учитывать место, где будет располагаться резервуар, количество воды, которое мы можем позволить использовать. Размер бассейна будет зависеть от этого, и, следовательно, от количества рыбы, которую мы сможем вырастить в нем. Здесь расчет сделан не на моллюсков, а на взрослую рыбу.

В водоснабжение также входит слив воды из водоема, потому что нам придется чистить бассейн, регулярно менять воду в нем. Вопрос слива воды из водоема необходимо согласовать с администрацией района. Если позволяют финансы, то можно сделать канализацию самостоятельно, либо поставить систему очистки. Несмотря на относительно высокую стоимость системы очистки воды, она достаточно быстро окупается. Мы можем пополнять резервуар очищенной водой до 10 раз. Помимо вышеперечисленного, необходимо решить еще один вопрос, связанный с циклом рыбоводства. Мы можем закупить икру в других хозяйствах, а можем самостоятельно использовать весь цикл.Очевидно, гораздо проще приобрести икру у других фермеров. Но в этом случае не следует забывать о гибели яиц в новом водоеме. При подключении погибает около 5 процентов икры, а за все время роста рыбы погибает до 10 процентов. Таким образом, при покупке икры мы покупаем ее на 15 процентов дороже расчетного тарифа.

Не забываем о количестве корма для рыб. Это будет зависеть от веса, до которого мы будем выращивать форель, от температуры воды в бассейне.Если вода в водоеме хорошо прогрета, то рыба потребляет больше корма и, соответственно, быстрее набирает вес. Температура воды не должна превышать 36 градусов, иначе рост форели прекратится. Кормить рыбок нужно ежедневно. Рацион молодой форели и взрослых особей немного отличается. Для первых требуется больше жира и белка в пище.

Теперь о технологии выращивания форели в домашних условиях. Нерест форели приходится на март-апрель. Мы отбираем лучших из маточного стада и помещаем их в клетки.На квадратный метр можно уместить от 25 до 30 рыб. За рыбками наблюдаем каждый день и когда икра созреет, начинаем их процеживать. Для этого возьмите 3-5 самок, оберните их чистой тканью, можно полотенцем и выдавить яйца в чистую таз. Затем в той же тазе с икрой отжимаем сперму у 2-3 самцов, аккуратно перемешивая икру с помощью гусиного пера. Затем добавьте немного воды. Процесс оплодотворения происходит в течение 3-5 минут. Если мы хотим повысить степень оплодотворения яиц, то используем раствор Хамора.

Рассмотрим подробнее процесс выбора икры. Этот процесс можно осуществить с помощью наркозависимых. Для этого потребуется раствор трихлорбутилового спирта. Продолжительность анестезии от 2 до 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы завершить операцию. Далее помещаем в инкубационный аппарат уже оплодотворенные яйца. Этот процесс осуществляется согласно инструкции к устройству. Продолжительность инкубационного периода зависит от температуры воды и может длиться 18-86 дней.Если температура воды будет в пределах от плюс 7,5 до плюс 8,9 градусов, то этот период составит 45-50 дней. Как правило, личинки вылупляются в нормальных условиях в течение 5-6 дней. В вылупленном состоянии их вес составляет от 38 до 60 миллиграммов, а длина от 12,2 до 16,1 миллиметра.

На начальном этапе инкубации необходимо поддерживать температуру плюс 5-10 градусов. Затем ее можно увеличить до плюс 12. Вылупившиеся личинки рыб поместить в специальные лотки или бассейн. Они там, пока не достигнут массы 1-2 грамма.У нас можно разместить до 10 тысяч личинок на квадратный метр. С учетом их гибели плотность составит около 9 тысяч на 1 квадратный метр. Постоянно в воде должно быть не менее 70 процентов кислорода. После этого вы можете перейти на активную ленту. Кормление начинаем с того момента, когда желтый мешок распустится на 2/3, и не менее 10 процентов молодняка смогут есть самостоятельно. Первые 12 часов добавляем еду через 30 минут. Молодняк выращивают, массой до 1 грамма от 60 до 80 дней.По прошествии этого времени, когда молодняк набирает массу 1-2 грамма, он становится пригодным для дальнейшего выращивания в бассейнах, водоемах, прудах.

пресноводных рыбоводных хозяйств в Вирджинии: выбор подходящей рыбы для выращивания | VCE Publications

Корень китайского водяного каштана также является ценным овощным деликатесом. Он имеет высокие цены как важный ингредиент в китайских мясных и рыбных блюдах. Это растение выращивают на затопленных полях и часто чередуют с рисом на юго-востоке США.

Для использования в домашних аквариумах продается широкий выбор как плавающих, так и корневых водных растений. Живые растения в аквариумах придают естественный вид и добавляют интереса и красоты аквариуму. Кроме того, растения улучшают качество воды, поглощая рыбные отходы и вредный газ, а также производя кислород. Растения также служат защитным укрытием для мелких рыб и увеличивают вместимость аквариумов. В аквариуме, хорошо зарекомендовавшем себя с растениями, редко встречаются серьезные заболевания рыб или неприятные водоросли.

Большое количество видов пресноводных растений продается для зарыбления живописных садовых прудов или высаживается в убежищах для водоплавающих птиц и охотничьих угодьях для приманки уток и гусей. Водяные лилии
представляют собой крупные декоративные цветы самых разных цветов и форм. Эти и другие виды украшают пруды и озера и пользуются большим спросом на рынке. Питомники для диких животных выращивают пресноводные растения, такие как саговый водоросль ( Potamogeton Pectinatus ), дикий сельдерей ( Vallisneria Spiralis ), наконечник стрел ( Sagittaria
Latifolia
) и дикий рис ( Zizania Aquatica, закладывающая основу для кормления ). дикая природа.

Рекомендуемая литература

Общие:

Аквакультура: разведение и разведение пресноводных и морских организмов. Дж. Э. Бардах, Дж. Х. Райтер и У. О. Макларни. 1972. Wiley Interscience, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Управление рыбоводным хозяйством. Р. Г. Пайпер и др., 1982. Департамент внутренних дел, рыбной ловли и дикой природы США, Вашингтон, округ Колумбия.

Принципы теплой аквакультуры. Р. Р. Стики. 1979. John Wiley & Sons, Inc., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Справочник по рыбному хозяйству.Э. Э. Браун и Дж. Б. Грацек. 1980. AVI Publishing Co., Вестпорт, Коннектикут.

Форель:

Выращивание форели и лосося. Э. Лейтриц и Р. К. Льюис. 1976. Бюллетень Департамента рыбы и охоты Калифорнии 164. Сакраменто, Калифорния.

Форелеводство. Д. Б. Гринбург. 1960. Издательство Chilton Co., Филадельфия, Пенсильвания.

Справочник по форелевому хозяйству. С. Д. Седжвик. 1978. Scholium International Inc., Флашинг, штат Нью-Йорк.

Catfish:

Коммерческое разведение сома. Дж. С. Ли.1973 г. Interstate Printers & Publishers Inc., Данвилл, Иллинойс.

Производство канального сома в прудах. Дж. У. Дженсен. Кооперативная служба распространения знаний Алабамы. Обернский университет, Оберн, Алабама.

Производство сеголетков канального сома. Дж. У. Дженсен. Кооперативная служба распространения знаний Алабамы. Обернский университет, Оберн, Алабама.

Разведение сома в садках в прудах и озерах Вирджинии. L. A. Helfrich et al. 1981. Virginia Extension Service Publ. 420-918, Блэксбург, Вирджиния.

Рыболовные гольяны:

Прудовое разведение наживок.С. А. Фликингер. 1971. Бюллетень по продвижению Университета штата Колорадо. 478A. Fort Collins, CO.

Руководство по выращиванию наживок на юге. J. J. Giudice et al. 1976. Univ. из Арканзаса Extension Service Publ. 550 г., Литл-Рок, штат Арканзас.

Раки:

Красные болотные раки: биология и эксплуатация. Дж. В. Хунер и Дж. Э. Барр. 1980. Центр ресурсов водно-болотных угодий Университета штата Луизиана. Sea Grant Publ. ЛСУ-Т-
80-001. Батон-Руж, Луизиана.

Лягушки:

Коммерческое разведение лягушек.Л. А. Хельфрих. 1977. Virginia Cooperative Extension Service Publ. MT7H. Блэксбург, Вирджиния.


Рецензировано Мишель Дэвис, научным сотрудником отдела рыболовства и дикой природы

Лучшие виды рыб для аквакультуры на заднем дворе и способы их получения

Аквариум в местном зоомагазине, конечно, не место. Крупные рыбопитомники, которые поставляют молодь для любительского рыболовства в реках и озерах, также могут не сильно помочь. К счастью, по всей стране появляется все больше и больше маленьких инкубаториев, которые специализируются на потребностях садоводов-аквакультурников. Вот наш гид.

Источники рыбы

В некотором смысле процесс получения мальков для выращивания в съедобных размерах аналогичен получению цыплят, утят или индюшат. Первый шаг - выяснить, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона, конкретных условий, в которых вы их выращиваете, и ваших личных предпочтений. Как и в случае с другим молодым поголовьем, мальков рыбы часто можно приобрести у поставщиков по почте, которые доставят их к вашему порогу.

Однако на этом сходство заканчивается.Во-первых, сложно найти рыбопитомники с хорошим выбором рыбы, подходящей для поселенцев. Существует также множество правил, регулирующих как доставку, так и выращивание различных видов рыб, которые различаются от штата к штату и могут ограничивать ваши возможности - уточните у местных властей, чтобы узнать больше.

Также есть много вещей, которые могут пойти не так при транспортировке рыбы из одного водоема в другой, особенно на большие расстояния. Рыба размером с палец (от 1 до 4 дюймов) плохо пересылается по почте и стоит дорого для отправки, хотя вы можете забрать их лично - просто приготовьтесь с аэрированным резервуаром с водой, чтобы доставить их домой (крошечные 12- доступны вольт-аэраторы, которые рассчитаны на работу от аккумулятора вашего автомобиля или грузовика).Заказ мальков (размером менее 1 дюйма), которые отправляются в мешках с достаточным количеством кислорода, чтобы продержаться в пути, является более экономичным. Вот подборка лучших инкубаториев для выращивания на приусадебных участках по почте.

Тарифы на хранение

Решив, какую рыбу добыть, нужно решить, сколько. Святой Грааль коммерческой аквакультуры - один фунт живой рыбы на галлон воды. Однако добиться такой невероятно высокой плотности зарыбления чрезвычайно сложно без современного оборудования для поддержания качества воды и большого практического опыта.

Святой Грааль - это один фунт живой рыбы на галлон воды.

Хорошее соотношение для вашего первого сезона выращивания рыбы - один фунт на 10 галлонов воды. Таким образом, если у вас есть резервуар на 1000 галлонов и вы планируете вылавливать рыбу, когда она достигнет одного фунта (типичный размер улова), закажите 100 рыб. После того, как вы научитесь поддерживать качество воды в течение одного или двух сезонов, перейдите к более высокому уровню поголовья.

Подготовка к малькам

Ваша система аквакультуры должна быть полностью готова к работе до их прибытия, с резервуаром с дехлорированной водой и работающей системой аэрации и фильтрации.Вам также понадобится корм для мальков, который можно измельчить в порошок, чтобы кормить мальков, пока они не подрастут. Вот удобный источник экологически чистых кормов для рыбы.

Не пропустите личную историю писателя Брайана Барта «5 вещей, которые я узнал, пытаясь развести аквакультуру на заднем дворе»

Чтобы не шокировать их, подготовьте небольшой переходный резервуар, в котором вы постепенно приучаете рыбу к новой среде, добавляя немного воды из аквариума в воду, в которую они пришли каждые 20 минут, пока они не начнут плавать в смеси, которая составляет примерно половину каждого перед тем, как сбросить их в основной резервуар.

Многие аквакультуры добавляют соль (от 4 до 5 чайных ложек на галлон воды) в переходный резервуар, что помогает удалить любых паразитов, которых может нести новая рыба, а также помогает омолодить рыбу, которая может пострадать от путешествия. Подойдет обычная не йодированная поваренная соль. Кроме того, не забудьте удалить мертвых или заметно больных рыб, прежде чем выпускать их в новый дом.

Рассматриваемые виды

Blue Nile Tilapia
Этот гибрид, иногда продаваемый под названием Rocky Mountain White tilapia, является одним из самых популярных сортов для малых систем аквакультуры.Они быстрорастут, устойчивы к болезням, плохо переносят водные условия, очень вкусны и довольно красивы.

Оптимальная температура воды: от 75 до 85 градусов

Время достижения одного фунта: 5-7 месяцев

Другая тилапия
Существуют различные цвета тилапии на выбор (серый, золотой, оранжевый), хотя это относится к чешуе, а не к мякоти. В остальном различия между ними относительно незначительны. Обратите внимание, что некоторые разновидности тилапии запрещены в штатах, где они считаются инвазивными видами.

Оптимальная температура воды: от 75 до 85 градусов

Время достижения одного фунта: варьируется

Catfish
Эти донные кормушки очень прочные и адаптируются к широкому диапазону водных условий. Некоторые люди возражают против сильного вкуса, но, как и в других аспектах южной кухни, у сома есть моменты - главное, как его приправить.

Оптимальная температура воды: от 75 до 85 градусов

Время достижения одного фунта: 8-10 месяцев

Окунь
Есть множество окуней, подходящих для мелкомасштабной аквакультуры, хотя желтый окунь, уроженец Великих озер, является наиболее распространенным.Они растут быстрее, чем большинство других окуней, но все же не так быстро, как тилапия. В отличие от тилапии, окунь хорошо себя чувствует в прохладной воде и может зимовать на открытом воздухе в холодном климате.

Оптимальная температура воды: от 65 до 75 градусов

Время достижения одного фунта: 16-20 месяцев

Карп
Карп, хотя и не является популярным обедом в Северной Америке, является одной из самых потребляемых рыб во всем мире. Они чрезвычайно прочные, быстрорастущие и помогают поддерживать хорошее качество воды в ваших аквариумах.Ознакомьтесь с местными законами, так как определенные разновидности карпа считаются инвазивными во многих штатах - это не обязательно означает, что вы не можете их выращивать, но вам может потребоваться специальное разрешение, чтобы убедиться, что вы держите их таким образом, чтобы они не могли их выращивать. побег в дикую природу.

Оптимальная температура воды: от 70 до 80 градусов

Время достижения одного фунта: 4-6 месяцев

Гибридный полосатый окунь
В небольших аквакультурных системах можно выращивать другие типы окуня, но это единственный широко используемый сорт, поскольку он был выведен для таких условий и по сравнению с ним намного более вынослив, адаптируется и быстро растет. к различным видам дикого окуня.Он также имеет более мягкий вкус, чем дикий окунь, и стал довольно распространенным в продуктовых магазинах Северной Америки.

Оптимальная температура воды: от 65 до 75 градусов

Время достижения одного фунта: 12-16 месяцев

Форель
Форель растет медленно и немного темпераментна в выращивании, но ее прекрасный вкус может стоить времени, необходимого для того, чтобы научиться успешно ее выращивать. Они непростые: они не только требуют прохладной температуры, которую трудно обеспечить летом в небольших резервуарах, но и качество воды должно быть на высшем уровне.

Оптимальная температура воды: от 50 до 60 градусов

Время достижения одного фунта: 10-12 месяцев

Лосось
Лосось имеет те же требования, что и форель, но еще более чувствителен к плохому качеству воды. Дополнительная сложность заключается в том, что их обычно выращивают из яиц, а не из мальков или сеголетков, что требует немного больше технических знаний.

Оптимальная температура воды: от 45 до 55 градусов

Время достижения одного фунта: 16-20 месяцев

Плюсы и минусы рыбоводства | Спасение Земли

Рыбоводство - аквакультура - практикуется на протяжении сотен лет, от доколумбовых ловушек для рыбы в бассейне Амазонки до прудов для карпа на древних китайских фермах.Сегодня аквакультура производит широкий спектр пресноводных и морских плавниковых рыб, ракообразных и моллюсков: выращиваемые виды включают лосось, креветки, сом, карп, арктический голец, форель, тилапию, угри, тунца, крабов, раков, мидий, устриц и т. водные растения, такие как водоросли. Некоторые виды проводят всю свою жизнь на ферме, а другие отлавливаются и выращиваются там до зрелости. По мере того, как запасы дикой рыбы начали сокращаться, и даже до катастрофического сокращения таких видов, как треска, морской окунь и красный окунь, рыбоводство рассматривалось как способ удовлетворить растущий в мире аппетит к здоровой рыбе и в то же время средство сохранения популяций диких рыб и восстановления их численности. Сегодня более 70 процентов мировых рыбных запасов полностью вылавливаются или уже истощены.
Аквакультура также рассматривалась как способ обеспечить жизнь тысячам фермеров и рыбаков, которые увидели, как их обычные культуры теряют ценность, а их уловы исчезают. И была надежда, что рыбоводство поможет удовлетворить потребности населения третьего мира в белке за счет продуктов местного производства. Рыбные фермы могут быть расположены не только вдоль прибрежных районов, но и вблизи внутренних рек и озер, где есть доступ к воде.«Поля» рыбоводных хозяйств могут быть большими резервуарами и искусственными прудами, а также вольерами в естественных условиях, таких как реки, озера, побережья или открытый океан. Сегодня индустрия аквакультуры с оборотом 78 миллиардов долларов обеспечивает почти 40% морепродуктов, которые мы едим, и растет быстрее, чем любой другой сельскохозяйственный сектор. Китай - ведущий поставщик в мире; в 2006 году было произведено около 115 миллиардов фунтов морепродуктов, которые отправляются по всему миру, но в основном потребляются самими китайцами. По данным Фонда защиты окружающей среды, «глобальный экспорт рыболовства в настоящее время приносит больше доходов, чем любой другой продаваемый продовольственный товар, включая рис, какао или кофе.”

Растущее беспокойство

Многие проблемы, связанные с рыбоводством, возникают из-за скопления тысяч рыб в искусственной среде обитания. Отходы, включая фекалии, несъеденный корм и мертвую рыбу, смываются (часто без обработки) в окружающие воды, где они способствуют загрязнению водоснабжения. Также в этих сточных водах содержатся пестициды и ветеринарные препараты, которые использовались для лечения вредителей и болезней, поражающих рыбу в таком концентрированном количестве.Такие химические вещества влияют на всю водную экосистему. Во многих регионах, особенно в Китае, воды уже сильно загрязнены сточными водами, промышленными и сельскохозяйственными стоками. Возникают серьезные вопросы о целесообразности употребления в пищу рыбы, выращенной в таких условиях. Потребители в США, которым посоветовали есть рыбу несколько раз в неделю из-за пользы для здоровья, были встревожены, узнав, что настоятельно рекомендованный выращиваемый лосось содержит ртуть и ПХБ.

Рыб в неволе нужно кормить.Некоторые виды являются травоядными или всеядными; такие виды, как креветки и лосось, плотоядны, и их нужно кормить другой рыбой. Согласно журналу Time : «Чтобы получить ту рыбу, которую мы предпочитаем напрямую есть, требуется много ресурсов в виде другой, более мелкой рыбы - также известной как« редуцирующая »или« мусорная »рыба. Чтобы создать 1 кг (2,2 фунта) рыбной муки с высоким содержанием белка, которую скармливают выращиваемой рыбе (наряду с рыбьим жиром, который также получают из других рыб), требуется 4,5 кг (10 фунтов) более мелких пелагических или открытых -океан, рыба.В статье о разведении синего тунца, опубликованной в San Francisco Chronicle , оптовый торговец морепродуктами подсчитал, что для производства 1 фунта синего тунца требуется 26 фунтов корма; корм состоит из кальмаров, голубой скумбрии и песчаного угря. Согласно недавнему исследованию Центра рыболовства UBC, ошеломляющие 37% всех морепродуктов в мире перерабатываются в корм, по сравнению с 7,7% в 1948 году. Кто-то идет на рыбные фермы, а кто-то кормит свиней и птицу. Оба являются примерами того, что Фрэнсис Мур Лаппе назвал «фабриками обратного белка», где ресурсы намного перевешивают продукт.

Воздействие на окружающую среду

Прибрежные районы по всему миру претерпели изменения среды обитания и экосистем для размещения рыбных хозяйств. Мангровые леса - сложные экосистемы, которые выстилали огромные участки побережья Таиланда, Вьетнама и Китая, а также других стран - были уничтожены, чтобы создать креветочные и рыбные фермы (а также другие предприятия). Эти болота помогли смягчить последствия ураганов, циклонов и цунами; Считается, что потеря прибрежных водно-болотных угодий вдоль дельты Миссисипи способствовала огромным разрушениям от урагана Катрина. Пострадали и другие сельскохозяйственные районы. По оценкам Института мировых ресурсов, «почти половина земли, которая сейчас используется в Таиланде для выращивания креветок, раньше использовалась для рисовых полей; кроме того, водозабор в пруды с креветками заметно снизил уровень грунтовых вод в некоторых прибрежных районах ».

Вредители, такие как морские вши (крошечные ракообразные, питающиеся рыбой), размножаются на рыбных фермах и распространяются, поражая диких рыб. Морские вши особенно опасны для лосося, иногда разъедая их головы до костей.Рыбная ферма на озере Лох-Эве на западном побережье Шотландии обвиняется в нанесении ущерба запасам дикого лосося в Шотландии. Вирусные, грибковые и бактериальные заболевания, возникающие на рыбоводных фермах, распространились на местные популяции рыб. Отдельные виды рыб, часто принадлежащие к чужеродным видам, убегают с рыбных хозяйств, чтобы конкурировать с местными рыбами за пищу и ресурсы среды обитания.

Агентства по всему миру призвали к лучшему управлению рыбоводными хозяйствами, строгому соблюдению правил для защиты потребителей, проведению дополнительных исследований устойчивых методов и обмену информацией о рациональных методах аквакультуры.Международные, региональные и местные агентства принимают участие в этих усилиях, так же как и агентства, занимающиеся вопросами благополучия животных, окружающей среды и управления пищевыми ресурсами. Ответственное, устойчивое рыбоводство - это достижимая цель, которая станет все более важной частью рационального использования водных ресурсов Земли.

Узнать больше

Как я могу помочь?

  • Помните о происхождении рыбы, которую вы едите; проверьте этикетки или спросите у продавца рыбы
  • Перед покупкой морепродуктов или заказом в ресторане ознакомьтесь со списком морепродуктов в аквариуме Монтерей-Бей.

Точное рыбоводство: новая основа для улучшения производства в аквакультуре

Основные моменты

Разработана концепция точного рыбоводства (PFF).

Цель - стимулировать переход от производства, основанного на опыте, к производству, основанному на знаниях.

Обзор использования технологий в индустрии рыбоводства и исследованиях.

Возможности будущего применения бетона для PFF.

Рекомендации, предлагаемые для будущих исследований в области технологии аквакультуры в рамках PFF.

Производство рыбы в аквакультуре за последние десятилетия продемонстрировало стремительный рост объемов производства и экономической доходности, и сегодня она является ключевым поставщиком морепродуктов.По мере увеличения масштабов производства увеличивается вероятность того, что отрасль столкнется с новыми биологическими, экономическими и социальными проблемами, которые могут повлиять на способность поддерживать этически безопасное, продуктивное и экологически безопасное производство рыбы. Поэтому важно, чтобы отрасль стремилась отслеживать и контролировать последствия этих проблем, чтобы избежать увеличения потенциальных проблем при масштабировании производства. Мы представляем концепцию точного рыбоводства (PFF), целью которой является применение принципов управления и инженерии к производству рыбы, тем самым улучшая способность фермера отслеживать, контролировать и документировать биологические процессы на рыбных фермах.Путем адаптации нескольких основных принципов из точного животноводства (PLF) и учета граничных условий и возможностей, характерных для сельскохозяйственных операций в водной среде, PFF будет способствовать переходу коммерческой аквакультуры от традиционной, основанной на опыте, к основанной на знаниях. производственный режим. Этого можно достичь только за счет более широкого использования новейших технологий и автоматизированных систем. Мы также рассмотрели существующие технологические решения, которые могут представлять собой важные компоненты в будущих приложениях PFF.Чтобы проиллюстрировать потенциал таких приложений, мы определили четыре тематических исследования, направленных на решение конкретных задач, связанных с мониторингом биомассы, контролем доставки корма, мониторингом паразитов и управлением операциями по скоплению.

Ключевые слова

Прецизионное животноводство

Рыбоводство

Атлантический лосось

Технологии

Моделирование

Датчики

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Посмотреть аннотацию

© 2017 Авторы.Опубликовано Elsevier Ltd от имени IAgrE.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Будет ли ваш следующий лосось прибыть из массивного наземного резервуара во Флориде?

Моя поездка в Bluehouse была первым разом, когда я работал вне дома с начала пандемии. Поскольку я живу в Майами, я впервые надел длинные брюки с начала пандемии. Я проехал на юг по Флоридской магистрали к этому сельскому поселению у ворот Кис, проехал мимо кучи питомников, где выращивают пальмы, фикусы и декоративные растения для домовладельцев из района Майами, и направился по пыльной дороге к неистовой постройке в стиле Майами. место, где рабочие заканчивали крышу этого внушительного белого здания площадью 390 000 квадратных футов.Офицеры безопасности измерили мою температуру, убедились, что у меня есть маска, и повели меня к трейлеру, где Прадо, финансовый директор, встретил меня у дверей.

"Собираемся вместе!" он сказал. «Мы строим будущее протеина».

Коронавирус нанес ущерб логистике каждой глобальной компании; Чилийские эксперты, которые должны были помочь Atlantic Sapphire установить файловые машины, не могут лететь во Флориду, поэтому компания пытается следовать их инструкциям по Zoom.Но Прадо показал мне, как пандемия также ускорила реализацию планов компании по «вертикально интегрированной цепочке создания стоимости», говоря корпоративным языком, за попытку сделать все в кампусе Bluehouse. Будет создан завод по разведению, чтобы попытаться улучшить рост, здоровье и даже вкус лосося за счет лучшей генетики, это будет водная версия конного завода для скаковых лошадей. Будет построен завод по переработке выброшенных костей, голов и кишок в таблетки с рыбьим жиром омега-3, добавки к корму для домашних животных и другие безотходные продукты. Компания также планирует построить кислородный завод, производить биоразлагаемые упаковочные материалы и на месте переработать рыбные фекалии в удобрения или биогаз.

Лидеры

Atlantic Sapphire были одержимы биобезопасностью еще до Covid-19, потому что в Дании видели, как один своенравный микроб может парализовать производство. Но они считают, что пандемия усилила обеспокоенность потребителей по поводу того, откуда берутся продукты питания и сколько рук к ним прикасается, улучшая экономическое обоснование для лосося, который проводит всю свою жизнь под одной крышей, и цепочки поставок, которая сводит к минимуму воздействие внешнего мира.

«Мы все равно думали о том, чтобы сделать все это, но Covid сделал доводы намного сильнее», - сказал мне Прадо. «Это делает все, что мы делаем, сильнее, потому что каждый килограмм рыбы, которую мы делаем здесь, - это килограмм, который не нужно привозить из-за границы».

Прадо затем отвел меня в Голубой дом, который снаружи выглядел как склад и пахло фермой; его сытая рыба уже производит девять тонн ила каждый день, который отделяется от сточных вод и на данный момент вывозится грузовиками за пределы кампуса.Внутри преобладают несколько десятков бетонных резервуаров, соединенных более чем 60 милями труб - и помните, что он готов только на 5 процентов. Первые полмиллиона икры попали в воду в ноябре 2018 года, и по мере того, как рыба выросла из птенцов, похожих на головастиков, до крошечных мальков, молодых анчоусов, серебристых смолтов и, наконец, взрослых особей, они переместились в более крупные аквариумы. в то время как строители пытались закончить каждую секцию завода к своему прибытию. Сейчас они спешат построить перерабатывающий завод, где зрелый лосось будет поступать по трубе из массивных резервуаров для выращивания, а затем будет сфотографирован, оглушен, выпотрошен, разделан, оценен по качеству и загружен на грузовики в течение нескольких часов.

Рыбы в основном весь день плавают кругами против искусственного течения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *