Разведение улиток как бизнес: Разведение улиток как бизнес с нуля + пошаговая инструкция

Разведение улиток в домашних условиях для начинающих

Достаточно интересной бизнес-идеей с точки зрения 100% рентабельности порога входа и доходности является ферма по разведению улиток. Многие даже не догадываются о высокой рентабельности этого бизнеса при минимальных вложениях. Так же стоит отметить пока еще очень низкую конкуренцию этого экзотического бизнеса.

В последние годы особую популярность получило разведение виноградных улиток. Обусловлено это тем, что во многих странах СНГ и Европы виноградная улитка считается вкусным, полезным и экзотическим деликатесом. Естественно, стоят такие деликатесы достаточно дорого. В связи с этим, появляется актуальная идея для бизнеса – разведение виноградных улиток. Но что для этого необходимо, с чего начать и какова выгода, знают далеко не все.

Плюсы минусы разведения виноградных улиток

Одна особь за один сезон приносит около 1кг приплода – 50 особей с диаметром раковины по 5 см. При этом расходы на одну особь составляют примерно 0,25$ в месяц. Расход корма на 40 улиток равен 2кг. комбикормовой смеси, приготовленной по специальному рецепту. В его состав входит измельченная кукуруза, мел, сухое молоко и зелень. Закупочная цена мяса виноградных улиток составляет 5$ за 1кг. А закупочная цена белых улиточных яиц может достигать до 200$ за 100г.

Мясо улиток более полезное чем куриное. Оно не содержит жиров и холестерина. А главное обладает высокими вкусовыми показателями. В народе мясо улитки называют натуральной Виагрой, так как оно обладает свойствами повышения потенции не уступая устрицам. На одном квадратном метре можно выращивать до 40 улиток. Но некоторые профессиональные фермеры применяют искусственное вскармливание и повышают этот показатель до 200шт. на 1м.кв. Период созревания моллюсков от 6 месяцев до 1,5 года. Все зависит от подвида и эффективности применения технологии интенсивного вскармливания.

Пути реализации готовой продукции

Перед тем как заниматься разведением виноградных улиток, конечно же, необходимо проанализировать рынки сбыта. Как говорят японцы: «Пол дела сделать, дело – продать!». Все ваши усилия будут напрасны, если полученную продукцию вы не сможете реализовать. К основным рынкам сбыта деликатесного мяса относятся:

• рестораны с европейской кухней, в которых мясо улитки является дорогим деликатесом;
• компании, производящие замороженные полуфабрикаты;
• фармацевтические компании, которые на основе улиточного мяса изготавливают различные препараты, необходимые для нормализации обмена веществ и омоложения кожи.

Если в вашем округе имеются подобные предприятия, тогда вы вполне можете начать заниматься этим бизнесом. В ином случае, естественно, вам придется подумать о способах доставки товаров на большие расстояния возможно даже экспорт в страны Европы или Китай.

Технология выращивания виноградных улиток в домашних условиях

У будущего предпринимателя имеется два основных варианта выращивания в домашних условиях:

1. В большом комнатном аквариуме или в пластиковом контейнере на балконе.
2. На ферме сделанной в гараже, в подвале, в теплице или сарае.
3. Ферма на открытом воздухе.

Первый метод подходит для людей, которые проживают в городских условиях. Также этот метод – отличный вариант для тех, кто не совсем уверен в своих силах, ведь в квартире можно попробовать развести небольшое количество улиток, чтобы почувствовать все «подводные камни» этого процесса. Тестирование бизнеса – это очень важный шаг, который многие пропускают. При этом сильно рискуют своими инвестициями. Но специалисты все же рекомендуют начинать выращивать моллюсков в естественных природных условиях.

Для разведения вам понадобится:

1. Оборудованная площадь в 20 квадратных метров.
2. Специальные террариумы для брюхоногих молюсков.
3. Почва, удобренная различными полезными элементами.
4. Корм для выращивания моллюсков, веточки и листья.

Выращивание улиток на мясо – это не сложный, но требующий контроля процесс. Необходимо поддерживать строгий температурный режим в 23 градуса Цельсия, каждые три дня убирать отходы продуктов жизнедеятельности и обязательно следить за влажностью почвы. Основной корм для улиток – это листья, лучше всего из капусты плюс комбикормовая смесь. Если со всем этим проблем не возникло, и вы получили первую прибыль, можно задуматься о полномасштабном разведении моллюсков.

Для разведения фермы на открытом воздухе, Вам понадобится участок от 50 квадратных метров. Желательно, чтобы это был сад. Предварительно необходимо позаботиться об ограждении, чтобы улитки не «убегали» к соседям:) Также стоит обратить внимание на почву. Моллюски предпочитают территорию с сорняками или засаженную диким виноградом. Для старта вам понадобятся, как минимум, 800 взрослых особей. Купить такое количество моллюсков можно у оптовиков, которые продают их по весу. Цена улиток на расплод составляет 15$ за 1кг (50 особей с раковинами по 5 см). Хотя одну улитку можно купить за 0,5$. При желании протестировать бизнес-идею можно собрать несколько десятков улитом своими руками в лесу, саду, на даче и т.д. Главное, чтобы выбрать крупных особей для хорошей производительности. Диаметр раковины должен составлять 5 см. Моллюск является гермафродитом, то есть обладает мужскими и женскими репродуктивными функциями.

Культуры, выращиваемые на ферме, не должны быть выше 50 сантиметров. Также почву необходимо регулярно перепалывать и удобрять (особенно кальцием), добавлять свежих сорняков и листьев. Не менее важной задачей является защита от таких вредителей, как плотоядные жуки, птицы, ящерицы, крысы и кроты. Дополнительно углубите ограждение в землю на 30см и возвысьте ограждение на 70см над землей, по всему периметру для предотвращения попадания на территорию грызунов.

Сбор урожая из моллюсков

Удобнее всего собирать урожай в мокрою погоду. Для этого предварительно стоит разложить листы шифера где и будут собираться моллюски.

Моллюсков собирают только после достижения зрелости. Определить это можно по краю подошвы (когда она становится твердой, улитка больше не будет расти). Сбор выполняют еженедельно, как правило, весной или осенью. После этого брюхоногих необходимо в течение семи дней продержать в клетке, чтобы их система пищеварения полностью избавилась от почвы. Моллюсков не кормят и не поят. При температурном режиме в +4 градуса и достаточной прохладе они могут просуществовать в течение 2 месяцев. Затем достаточно только упаковать раковинки в коробки или сетчатые мешки, выставив на продажу.

Поголовье в 50 тысяч брюхоногих дает мяса на одну тонну. Таким образом, при рыночной цене в 5$ за килограмм вы получаете чистую прибыль в 400 тысяч (уже за минусом расходов). Рентабельность бизнеса легко достигает 100%.

Как создать бизнес по разведению пищевых улиток в Италии

Поскольку спрос на улиток значительный и на сегодняшний день, в основном, он удовлетворяется за счет импортируемой продукции, гелицекультура может предоставить интересные экономические перспективы тем, кто решит открыть ферму и начать разведение моллюсков. Следует учитывать, что около 65% потребляемых в Италии улиток поступают с зарубежных рынков (в 2018 году общее потребление составило 374 500 тонн; 131 500 приходилось на итальянский рынок, а остальные 243 000 тонн были импортированы).

Как разводить улиток

Отметим, что начать разводить улиток можно даже в собственном саду. По сравнению с фермой, при этом меняются только объемы конечного продукта, но методы разведению моллюсков схожи. На самом деле, чтобы понять, интересен ли Вам такой бизнес, попробовать свои силы в нем, для начала Вам будет достаточно 40 квадратных метров площади. Понятно, что вольер, установленный на такой крошечной площади, дохода не принесет.

Чтобы создать ферму по разведению улиток, необходимо иметь достаточно обширную землю, подходящую для выращивания моллюсков.

Фактически, эта деятельность начинается в тот момент, когда в специально подготовленные вольеры заселяют «маточное стадо», то есть улиток, которые будут спариваться и откладывать яйца, последние затем и станут улитками, предназначенными для продажи.

Родившиеся улитки должны питаться листьями свеклы, брокколи, рапса, капусты, цветной капусты и т. д. или специальными комбикормами.

Кроме достаточного кормления, улиток следует защищать от жарких летних и низких зимних температур.

Чтобы улитки развивались быстрее и наилучшим образом, их нужно выращивать на открытом воздухе; на самом деле, этим моллюскам нужен солнечный свет, чтобы расти; очевидно, что для их разведения на открытом воздухе необходимо подготовить подходящие защитные конструкции (заборы, сетки, вольеры и др.), поскольку улитки являются излюбленным лакомством мышей и птиц.

Тем, кто интересуется, можно ли управлять фермерским хозяйством в закрытых помещениях, таких как теплица, мы немедленно отвечаем «нет»; теоретически это осуществимо, но это было бы слишком трудоемко и неэкономично, не говоря уже о том, что с качественной точки зрения результаты будут менее чем посредственными. Поэтому первый ключевой момент заключается в том, что разведение улиток обязательно должно проводиться на открытом воздухе.

Земли, на которых обитают улитки, нуждаются в тщательном уходе; на самом деле, они должны постоянно очищаться и орошаться, чтобы у улиток была идеальная среда для их развития.

Заграждения и вольеры имеют фундаментальное значение в разведении улиток; они служат для защиты моллюсков от нападений мышей и птиц и, очевидно, должны предотвращать побег самих улиток; забор должен быть спроектирован так, чтобы облегчить правильное дыхание моллюсков; над землей забор должен достигать высоты около 70 см и должен быть зарыт как минимум на 40 см (чтобы избежать проникновения кротов).

Исходя из опыта многих селекционеров, внутренняя часть фермы по разведению улиток должна быть разделена на сектора (ограждения) с вкраплениями проходов без травы шириной около 80-100 см, которые станут необходимыми зонами обслуживания и управления всеми операциями. Благодаря этим  проходам фермер может спокойно ходить по ферме, не наступая на своих улиток, и легче собирать их.

Сектор фермы улиток имеет длину около 80 м и ширину от 3 до около 4 м; это размеры, которые предотвращают скопление моллюсков вдоль сетей, позволяют срезать растительность и упрощают маневры кормления самих моллюсков. В подавляющем большинстве случаев заборы изготавливаются с помощью сети Helitex, продукта итальянского производства, полностью изготовленного из полиэтилена. Сети должны опираться на легкие деревянные и ПВХ стойки; Следует избегать железных или бетонных столбов, поскольку они отражают чрезмерное тепло, что губит улиток.

Сбор и продажа улиток

Среднестатистическая улитка откладывает около сорока-пятидесяти яиц каждый год; это немало, но их смертность довольно высока (только 50% моллюсков доживут до зрелого возраста). Улитки становятся взрослыми особями на втором году жизни; в этот момент они готовы быть собраны и проданы на рынке.

Сбор улиток может осуществляться в любое время года, в зависимости от их размеров и коммерческого назначения. Самый простой и наиболее распространенный метод сбора — вручную, непосредственно на растительности или под сетями.

Лучшее время для сбора урожая — рано утром, потому что присутствие росы упрощает работу; в конце концов, урожай может быть собран после заката после легкого полива.

Прежде чем выставить улиток на продажу, моллюски должны быть помещены на пару недель в хорошо проветриваемые клетки или деревянные ящики. В течение этого времени не следует кормить улиток; это приведет к очистке организма моллюсков от избытка жидкости. Через две недели улитки могут быть отобраны, помещены в деревянные ящики или мешки с рафией и затем проданы.

Наиболее подходящий вид улиток для разведения в Италии

Существует три типа улиток, считающихся наиболее важными и подходящими для разведения; это три разных вида, которые имеют общую отличную приспособляемость к жизни на ферме. Существуют и другие виды улиток, которые имеют отличные пищевые качества, но они совсем не подходят для разведения в неволе.

Два из этих трех видов, Helix aspersa и Helix pomatia, обладают характеристиками, которые делают сельское хозяйство более экономически выгодным; третий вид, Helix vermiculata, хорошо приспосабливается к жизни фермы, но с экономической точки зрения имеет недостатки, намного более существенные, чем у двух других видов.

Хеликс Асперса широко распространены в районе Средиземного моря; в Италии это самый разводимый вид (он составляет около 80% итальянского геликультурного производства). Helix aspersa, улитка, более известная в Италии как Maruzza или Zigrinata, характеризуется отличной воспроизводительностью (она может откладывать до 120 яиц в год) и довольно быстрым ростом; на самом деле, она достигает минимального коммерческого размера задолго до двухлетнего возраста.

Helix pomatia (Escargot de Bourgogne, известные нам как бургундская или виноградная улитка) — это улитка, которая отличается превосходным мясом. Это типичный вид для разведения в районах, далеких от средиземноморского побережья; эта улитка любит климат, характеризующийся холодными температурами и высокой влажностью. В Италии ее разводят в районах, удаленных от моря и с умеренным климатом (особенно в районах Северной Италии и Северного Апеннинского пояса). В отличие от Helix aspersa у нее довольно медленный рост.

Helix vermiculata, также известная в Италии как Rigatella, является широко распространенным видом в средиземноморских районах, как вдоль побережья, так и на островах. Это самый известный вид в центрально-южных регионах. Обычно этих улиток собирают в дикой природе, поскольку их разведение, как упоминалось ранее, не имеет особенно благоприятных экономических характеристик.

Разведение улиток в Италии: затраты

Какие расходы Вы должны предусмотреть, если хотите начать заниматься разведением улиток в Италии?

Чтобы обустроить ферму площадью около 5000 квадратных метров в качестве первоначальных инвестиций потребуется около 13 000 евро. Из них около половины или чуть больше средств уйдут на покрытие расходов, связанных с установкой защитного ограждения (как внутренним, так и по периметру), дезинфицирующими средствами, а также семенами для посева растений; остальная часть инвестиций предназначена для покупки около 24 000 улиток для разведения.

Разведение улиток в Италии: бюрократическая процедура

В некоторых областях Италии региональные власти регулярно выделяют средства для поощрения подобного вида предпринимательства.

С бюрократической точки зрения разведение улиток считается сельскохозяйственной деятельностью.

Для открытия фермы и начала разведения улиток в производственных масштабах необходимо зарегистрироваться в Реестре сельскохозяйственных предприятий при Торговой палате, получить номер налогоплательщика НДС и ИНН, зарегистрироваться в INPS и INAIL.

Затем рекомендуется узнать в ASL, какие санитарные нормы должны соблюдаться при разведении улиток.

Доходы: продажа оптовикам и розничным продавцам или прямые продажи потребителю?

Разведение улиток с целью продажи ее оптовикам не выгодно с экономической точки зрения, если у вас нет особо крупных ферм. Такой выбор позволяет фермеру сэкономить на оборудовании для упаковки и возможно переработки, но это не обязательно означает, что он более выгоден для предпринимателя, поскольку на самом деле продажа потребителю через торговых посредников означает закупки по оптовым ценам и немаловажное сокращение доходов.

Поэтому тот, кто решит начать бизнес по разведению улиток в Италии, может приобрести необходимое оборудование, чтобы упаковывать продукт самостоятельно, открывая себе путь к прямым продажам потребителю. Однако следует учитывать, что оснащение цеха упаковки сопряжено со значительными затратами, которые должны быть надлежащим образом оценены; также всегда следует помнить, что в цеху по упаковке и обработке пищевых продуктов должны соблюдаться очень строгие санитарные правила, что также влечет за собой важные экономические затраты.

И последнее, что необходимо учитывать, это то, что улиток можно начать продавать только тогда, когда прошло около двух лет с момента открытия бизнеса: первые два года, следовательно, предпринимателя ожидают практически лишь расходы.

Домик для улитки. В России появляются первые промышленные проекты по разведению брюхоногих моллюсков — Журнал «Агроинвестор» — Агроинвестор

«Улиточный сад»

КФХ Артема Храмова запустило производство виноградных улиток в Ставропольском крае в прошлом году. К 2021-му инвестор рассчитывает получить до 100 т улитки. Рентабельность данного бизнеса может достигать 200%. Сдерживают развитие нового направления ограниченный спрос и то, что отрасль до сих пор не относится к сельхоздеятельности

Промышленные проекты по выращиванию улиток в России до сих пор можно пересчитать по пальцам одной руки. Однако в 2019 году в Предгорном районе Ставропольского края было запущено еще одно производство — ферма «Улиточный сад» КФХ Артема Храмова. «Было собрано маточное стадо виноградных улиток, они содержатся в теплице размером 500 м² при температуре воздуха 15-16 градусов с подачей воды для поддержания влажности, — рассказывает представитель пресс-службы краевого минсельхоза. — Цикл роста улитки — восемь месяцев, за это время она достигает веса около 15 г, после выращивания улитка отправляется на переработку в цех, арендуемый компанией в Пятигорске». Первый урожай, собранный минувшей осенью, составил около 3 т. Готовая продукция уже поставляется в столичные рестораны. По оценке главы предприятия Артема Храмова, рентабельность этого бизнеса может достигать 200%. «Идея заняться улитками появилась после детального анализа рынка: я искал узкую нишу, продукт, который в России не производится, а импортные поставки незначительны, — делится предприниматель. — Улитки привлекли также и тем, что из них можно получить не только белок или, например, икру, которая является дорогим деликатесом, но и муцин, используемый в косметологии». 

Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.

Варианты подписки на электронную версию журнала «Агроинвестор»

Загрузка…

Улиточный бизнес

«Стенная рыба», как часто называли улиток, использовалась в пищу англичанами и считалась блюдом для высших мира сего еще с давних времен. Посему и выращиванием этой диковинки занимаются уже много лет. Технология выращивания улиток проста и экологически чиста. А мясо — очень ценно и полезно. Разведение улиток, или гелицекультура — сравнительно новая область сельскохозяйственного производства. Ее интенсивное развитие в последние 20 лет показывает, что при небольших капиталовложениях это направление агротехнической деятельности может в кратчайшие сроки дать большой экономический эффект.

Доисторическое блюдо

Обгоревшие раковины улиток, найденные при археологических раскопках, свидетельствуют о том, что улитки использовались в пищу с доисторических времен. Родиной улиток принято считать Италию. Легионеры римской империи питались ими в походах. Позже, во времена колониальных захватов, французы завезли их в африканские колонии. В распространении улиток сыграли роль и немецкие монахи. В средневековье они культивировали их на капустных плантациях и ели во время постов. Из Германии улитка распространилась в соседние страны, в южные и восточные районы Европы: Бельгию, Данию, Голландию и южную Швецию. Ныне виноградная улитка обитает в Прибалтике, Украине, Беларуси, Молдове, Крыму.

В Древнем Риме улиток разводили в специальных садках, откармливая их зерном и свежими растениями. Плиний описал садок для выращивания улиток 2000 лет назад.

Согласно некоторым источникам, французы экспортировали коричневых садовых улиток в Калифорнию в 1850-х, разводя их как деликатес. По другим источникам, итальянские иммигранты были первыми, кто привез улиток в США. В 1995 году американский импорт улиток из 24 стран составил более $4,5 млн. Он включает консервированных или подготовленных улиток и улиток, которые поставляются живыми, свежими, охлажденными, или замороженными. Главные экспортеры США — Франция, Индонезия, Греция и Китай. США экспортировали живых, свежих, охлажденных, или замороженных улиток в 13 стран; больше всего поставлялось в Японию, Нидерланды и Великобританию.

Речь идет не об улитках, которые терзают плантации клубники, а о их воспитанном родственнике. Виноградная улитка, она же Helix pomotia — довольно крупный наземный брюхоногий моллюск. Эти пищевые наземные моллюски — традиционный деликатес в ряде стран Западной Европы, Америки и Юго-Восточной Азии.

Искусственное разведение улиток

Заняться разведением улиток может практически каждый, имея несколько соток тенистого сада (улитки любят тень).

Но поскольку запасы улиток в природе не бесконечны, поэтому, чтобы не нарушать природный баланс, в европейских странах, России, Беларуси, Литве, Молдове начали строить улиточные фермы.

Есть такие и в Украине. Например, один из фермеров признался, что первичные инвестиции в нетрадиционное дело были просто смехотворны: затраты на бензин для автомобиля, чтобы поколесить по окраинам и насобирать первую партию улиток, строительство ограждения и закупка корма — отрубей.

Успешное выращивание улиток требует правильного подбора оборудования, включая: садки для выращивания, ограждения; приборы для измерения влажности, температуры воздуха, влажности почвы, освещенности; определения веса и размера улитки; содержания почвы; лупы… Вам также может понадобиться оборудование для управления климатом, регулирования влажности, обеспечения света и затенения, устройства для защиты от вредителей и хищников. Некоторые садоводческие системы типа искусственных систем освещения и водных разбрызгивателей могут быть приспособлены для выращивания улиток. Вы будете иметь лучше результаты, если используете улиток одного вида и поколения.

Нормальные условия для их жизнедеятельности созданы тогда, когда 40-50 улиток (то есть около килограмма) живут на 1 квадратном метре.

Четыре системы

Фермы по выращиванию улиток могут быть на открытом воздухе; в зданиях с управляемым климатом; в закрытых системах типа пластмассовых туннельных зданий, или «оранжерей». Кроме того, улиток можно выращивать в закрытых помещениях с нормальными условиями, а затем (через 6-8 недель) помещать в садки.

Климат

Умеренный с высокой влажностью (75%-95%) лучше всего подходит для разведения улиток, хотя большинство видов может выдерживать и более широкий диапазон температур. Оптимальная температура для многих видов — 38 °С. Когда температура осенью опускается ниже 20 °С, улитки зимуют. При 30 °С они бездействуют, а при 27 °С приостанавливают рост. Когда температура повышается до 43 °С или становится слишком сухо, улитки впадают в спячку. Ветер также вреден для них, поскольку ускоряет потерю влаги, что нежелательно.

Влажность

Улитки любят влагу. Содержание влаги в почве 80% наиболее благоприятно.

Для поддержания адекватного уровня влажности можно использовать туманобразующие распылители, как те, что используются для растений в сухом климате.

Почва

Для нашей задачи хорошо подходит почва, не перенасыщенная ни песком, ни глиной. Песчаная не содержит достаточно влаги. Наиболее благоприятна почва, содержащая от 20% до 40% органических остатков. Почвы, богатые соединениями кальция и магния, стимулируют рост лучше всего. Кальций можно добавлять в почву в количестве до 100 кг на 1 га. Его также можно класть в кормушки, чтобы улитки могли есть его в любое время.

Садки и ограждения

Ограждения строят обычно длинные и узкие, а не квадратные, что обеспечивает удобный доступ к любой части садка. Это может быть просто корыто со стенками, сделанными из древесины, кирпича, листов цемента или металла. Накройте его экраном или сеткой. Покрытие ограничит передвижение улиток и защитит от птиц и животных. Высота стен примерно 60 см плюс 15 см в земле. Ограждение, сделанное из гальванизированных металлических или пластмассовых листов, предохраняет от некоторых хищников. Покрытие защитит от проливного дождя. Затенение (которое можно создать с помощью экрана из мелкой сетки) в теплые зимние дни поможет поддерживать улиток в состоянии спячки. Сетка с ячейкой 5 мм — прекрасный экран для садков или заборов, для молодых улиток потребуется сетка с более мелкой ячейкой.

Защита от расползания

На открытых площадках загните верх забора внутрь в половине круга, чтобы ограничить передвижение улиток. Однако, улитка может убежать из такой открытой площадки, поэтому вы можете использовать электрическое ограждение. Для этого понадобится два или больше тонких провода, расположенных на расстоянии 2-4 мм друг от друга, с противоположным зарядом. Используйте батарею или трансформатор, чтобы подать 4-12В на провод. Улитка получит легкий удар и отпадет от ограждения, когда одновременно коснется двух проводов.

Размножение в коробках и клетках

Улитки можно разводить в коробках или клетках, поставленных одна на другую. Используйте автоматическую систему разбрызгивателя, чтобы обеспечить влажность. Клетки для размножения должны иметь корыта для корма и воды. Пластмассовые подносы глубиной в 2-6 см наиболее подходят для этой цели; в более глубоких корытах с водой улитки могут утонуть.

У улиток потомство приносит каждая особь. Раз в год, весной, они откладывают по 40-60 яиц. Потомство растет довольно быстро и в искусственных условиях набирает товарный вес приблизительно за полтора года (в цикле «весна-осень—весна»). «Товарным» считается вес в 20-25 г и размер около 5 см. Даже если часть нового поколения не выживет, все равно каждая улитка приносит в обозначенный период до 1 кг приплода. А затрачивается на 1 кг деликатеса 2 кг корма. Таким образом, из 100 кг улиток можно получить несколько тонн приплода. Чем не бизнес?

Отгрузка

Выбирайте только активных улиток для консервирования, обработки или отгрузки. Лучше отправлять живых улиток. Поместите их в контейнер, упакованный в лед, чтобы создать температуру примерно такую (но не ниже), при которой улитки впадают в спячку. Если погода теплая и улитки активны, их нельзя упаковывать в картонные коробки. Улиток обычно не кормят во время транспортировки.

За три-четыре дня перед транспортировкой поместите их в отдельный чистый контейнер. Кормите улиток фуражным зерном или отрубями в течение нескольких дней. Поскольку корм проходит через пищеварительный тракт, он будет очищать его от ранее съеденного корма. Затем прекращайте кормление, но продолжайте поить улиток.

Коробки для транспортировки должны иметь воздушные отверстия и плотно закрываться, чтобы улитки не расползлись и не получили повреждение.

Лучшая виагра — улитка

Мясо и икра улиток чрезвычайно полезны, оказывают стимулирующее действие на организм. Кроме того, улитка служит сырьем для производства разных медицинских препаратов, способствующих активизации жизненных процессов и омоложению организма.

С давних времен виноградной улитке приписывали чудодейственное влияние на мужскую потенцию. Это и неудивительно: в мясе улитки находится 70% белка и 30% аминокислот. Этого достаточно, чтобы избавиться не только от сексуальных проблем, но и от других неприятностей со здоровьем. Больше всего улитка известна как натуральная виагра: до сих пор на Кипре улитки считают исключительно мужской пищей, женщины их не едят.

Еще с античных времен мясо улиток рекомендовалось беременным женщинам. В наше время его назначают в еду кормящим матерям, детям и взрослым при заболеваниях, которые требуют регенерации и укрепления костно-хрящевой ткани.

Спрос на улиток превышает предложение

Ежегодное потребление улиток составляет свыше 100 тысяч тонн, причем спрос на них превышает предложение, хотя, по маркетинговым исследованиям западных специалистов в Европе, удовлетворяется не более чем на 60-70%.

Чтобы удовлетворить спрос на эту продукцию, Франция, где выращивание улиток поставлено на промышленную основу, импортирует их из других стран. Тысячи тонн в год! Поэтому улиточный бизнес, который активизировался в последнее время в России, Беларуси и Украине, ориентируется именно на экспорт во Францию.

Сейчас блюда из наземных моллюсков подаются в престижных ресторанах Украины, а полуфабрикаты из них продаются в супермаркетах больших городов, причем вся эта продукция завозится из Франции и других стран Западной Европы. В то же время в Украине имеются большие природные запасы улиток и благоприятные условия для их разведения и это может стать прибыльным бизнесом и у нас.

 

Татьяна Хитрых

Бизнес-план выращивания улиток ахатин в домашних условиях

Почему выгодно выращивать ахатин

• Низкая конкуренция в этом сегмента рынка;
• Небольшой стартовый капитал и ежемесячные затраты;
• Источник регулярного и высокого дохода.

С чего начать

Начать выращивать улиток можно в квартире(в моллюскариях). В дальнейшем можно расшириться до большой фермы. Покупать нужно взрослых ахатинов, чтобы сократить сроки получения первой прибыли.
Для выращивания подходят несколько видов ахатин. Ахатина фулика, ахатина ретикулята и иммакулята. Это сухопутные моллюски, родом из Африки. Вырастают до 20 см в длину и весят около 300 г. Неприхотливые в еде и содержании.

Процесс выращивания улиток для бизнес-целей

Нужна комната площадью от 20 квадратных метров. В ней оборудуются стеллажи, на которые устанавливаются специальные резервуары для улиток — террариумы, пластиковые контейнеры или аквариумы. В них имитируются условия естественной среды обитания будущих питомцев. В такой обстановке они быстрее растут и хорошо размножаются.

Кормят улиток овощами, зеленью, зерносмесью и кальцевыми подкормками. К примеру, На 20 улиток потребуется один килограмм зерносмеси или овощей, также подкормка из яичной скорлупы или мела.

Гиганские ахатины — однополые (гермафродиты), каждая особь может одинаково размножаться. Одна кладка ахатин может насчитывать 300 икринок, а за год их бывает пять-шесть. Если моллюска что-то не устраивает, например, низкая температура, то откладывать яйца они могут не захотеть, поэтому нужно внимательно отнестись к условиям проживания.

Требования к условиям проживания улиток на ферме в помещении:

• В контейнер на 50 литров помещают двух взрослых ахатинов;
• Температура воздуха в контейнере не ниже 25 градусов;
• В качестве грунта используйте кокосовый субстрат и мох;
• Грунт должен быть увлажненным и чистым;
• Сверху террариум закрывают мелкой сеткой;
• Обеспечивают правильной вентиляцией;
• Избегайте перепадов температуры и влажности.

Теоретически считается, что улиток ахатин можно выращивать и в теплице, но мне кажется, что этот метод больше подходит для виноградных улиток.

Ахатины в пищевом контейнере

Как заработать на домашних улитках

Улитки ахатин, являются качественным сырьем для косметических и медицинских препаратов.

• Омолаживающие крема, сыворотки и лосьоны;
• Восстанавливающие и подтягивающие комплексы;
• Препараты для лечения бронхов;
• Препараты от ожирения и сахарного диабета;
• Препараты для мужского здоровья.

Также мясо моллюска пользуется большой популярностью у людей с проблемами костно-хрящевой системы, желудочно-кишечного тракта, туберкулеза. В нем содержится много витаминов и аминокислот. Что делает его не только вкусным, но и полезным деликатесом. Кроме мяса улитки, на рынок можно поставлять — икру улитки. Дорогой деликатес с нежным грибным вкусом и ароматом.

Если вы только начинаете заниматься выращиванием улиток ахатин для бизнес-целей. Тогда начните с малого. Дождитесь потомства, подождите пока они подрастут и продавайте на Авито, специальных форумах, магазинах.

Факторы риска улиточного бизнеса

• Гибель улиток из-за неправильного содержания, болезней и т.д.;
• Медленный рост в результате плохих условий содержания, генбрака и т.д.;
• Проблемы со сбытом и реализацией.

Смотрите видео о том, сколько можно заработать на улитках

Ферма по выращиванию улиток

Разведение улиток – новое направление «животноводства» в Европе и один из вариантов малого бизнеса. Смотрите в выпуске, как выращивают это «рогатое лакомство» на специальных фермах.

Смотрите также выпуск – Пирожные из насекомых

(Всего 16 фото + 2 видео)

Источник статьи: тут

1.

Считается, что виноградные улитки расползались по Европе из Италии. В средней полосе России они не живут, но часто встречаются в Прибалтике, Калининградской области и на южных окраинах нашей страны. Любят влажный тёплый климат: старые сады, заросшие кустарниками овраги. Там их и собирают сборщики, отправляя в больших количествах в свежем и замороженном виде в супермаркеты и рестораны развитых европейских стран. Спрос велик, и растёт постоянно. В этом рогатом и склизком деликатесе необыкновенно ценится мясо, совсем не содержащее холестерина и вредных жиров. Состоящее из чистого полезного белка, незаменимых для человека аминокислот и массы различных витаминов. Да, ещё оно увеличивает потенцию.

2.

Кроме популярных во всем мире морских моллюсков, во Франции очень любят и cухопутных — виноградных улиток (Helix poma­tia). Мягкотелые деликатесы называются красивым словом «эскарго» (escar­got) и продаются в любом супермаркете. Промысел (охота? сбор? ловля?) диких улиток становится во Франции все более трудным делом из-за разрушения естественной среды обитания, поэтому не может удовлетворить аппетиты нации гурманов. Частично продовольственная проблема решается за счет импорта. Но патриотичные французы предпочитают отечественные товары, они искренне верят, что все французское — лучшее в мире. Поэтому единственное решение — разводить в неволе.

3.

Влажный морской воздух Бретани отлично подходит для этого сухопутного моллюска. В Ле-Круазике располагается одна из многих французских улиточных ферм. Ферма называется «педагогической», так как здесь регулярно проводятся экскурсии в сопровождении гида, который представляет неожиданный для зоолога взгляд на Helix poma­tia. Характерная фраза гида возле плаката, изображающего анатомию улитки: «…В конце раковины помещается печень. Если этот орган не удалить, то вкус улитки будет испорчен».

4.

Улиточные фермы стали организовываться тогда, когда сократились, или вовсе сошли на нет, площади заброшенных садов и оврагов, когда в некоторых европейских странах виноградных улиток запретили собирать, взяв их под защиту.

Красивые, светло – коричневые, с тёмными полосами и почти полностью закрученным панцирем, крупные, почти до 5 см в длину и в высоту (именно поэтому в России их называли великорослыми). Некоторые люди их даже содержат дома в качестве домашних животных, как бы смешно это не звучало.

5.

Начинается выращивание улиток с размножения. Улиткам-производителям дают специальный рацион, богатый морковкой. Для нас удивительно, что каждая особь улитки имеет и мужские, и женские половые органы (хотя с точки зрения улиток, наверное, мужчины и женщины — существа неполноценные…). Улиток сажают попарно, и они оплодотворяют друг друга. Поскольку улитки откладывают яйца в землю, производителей после спаривания сажают на специальные маленькие горшочки с землей. Затем ценное содержимое горшочков помещают в инкубатор.

6.

Новорожденные улитки живут в мини-террариумах, а подросших переселяют в вольер с сетчатыми стенками, на дощечки, которые вдвигаются в специальные ящики, как в письменном столе. Кормят «молодняк» морковкой с зернами злаков. Улитки на ферме достигают гастрономических размеров (как слива) за несколько месяцев; «диким» улиткам в природе на это нужно полтора года. Здесь же, на ферме, в специальной лаборатории, которая сертифицирована санитарной и ветеринарной инспекциями, производится кулинарная обработка улиток.

7.

8.

9.

Сначала их помещают на пять минут в кипяток, потом извлекают из раковин, удаляют печень, пассируют, варят в специальном бульоне, вкладывают обратно в раковины и заливают традиционным специфическим зеленым соусом с петрушкой и чесноком. Один пожилой француз как-то сказал мне: «Сами улитки — просто мясо, а вот соус для них — это нечто особенное».

10.

Заканчивается экскурсия по ферме в магазине и ресторане, где как следует «разогретые» гурманы наконец-то могут продегустировать различные блюда и купить впрок спиральные деликатесы. Улитки под традиционным соусом, улитки в «чашечках» из теста вместо панциря, кассуле (cas­soulet) из улиток с шампиньонами в томатном соусе, полуфабрикат для любителей готовить — отварные неприправленные улитки в консервных банках, эт сетера.

11.

Разведение улиток в искусственных, «тепличных» условиях является также гарантией того, что мясо, которое продается, будет свободным от разных загрязнений: тяжелых металлов, пестицидов и другого. Размножаются улитки хорошо. Только им нужен простор. Нормальные условия для их жизни созданы тогда, когда 40–50 улиток (то есть около килограмма) живут на 1 квадратном метре.

У улиток потомство приносит каждая особь. Раз в год, весной, они откладывают по 40–60 яиц. Потомство растет довольно быстро и в искусственных условиях набирает товарный вес приблизительно за полтора года (в цикле «весна – осень – весна»). «Товарным» считается вес в 20–25 граммов и размер около 5 см. Даже если часть нового поколения не выживет, все равно каждая улитка приносит в обозначенный период до 1 кг приплода. А затрачивается на 1 кг деликатеса 2 кг корма. Таким образом, из 100 кг улиток можно получить несколько тонн приплода. Чем не бизнес?

Кстати, 1 кг виноградной улитки стоит 3 евро, а садовой – 5 евро.

12.

Сейчас активно заниматься разведением этих моллюсков начали вездесущие китайцы. Терпения и настойчивости им не занимать. А дело это, надо признаться, хотя и выгодное, но непростое. Улиточный бизнес сам по себе не требует больших финансовых вложений, но без профессионализма и опыта здесь, уж точно, никак не обойтись.

Не углубляясь в написание бизнес – плана и составления сметы расходов, следует отметить, что расходы на организацию дела будут составлять: расходы на обучение, расходы на закупку (или сбор) начальной партии улиток, на ограждение территории фермы, на садки и на корм. Любят они листья земляники, конский щавель, лопухи, капусту и, конечно же, листья винограда, за что и получили своё название.

На участке всего в полсотки можно получить полезного мяса, точно, больше, чем от быка. А цена его в 10 раз выше цены на говядину.

13.

Как германские монахи выращивали улиток на капустных грядках, можно внутрь вольера посадить артишоки или какие – то зерновые культуры. Умеренный климат (около 21 градуса) и влажность 75 – 95% – непременное условие разведения моллюсков. Улитка – ночное животное. Днём она спит. Так же, как зимой, зарывается в почву и впадает в спячку. В почве обязательно должен присутствовать кальций.

14.

Уже на втором году жизни улитки, живущие в благоприятных условиях, смогут спариваться. Считается нормальным для особей, когда 40 – 50 улиток живут, примерно, на 1 кв. м. Каждая откладывает, примерно, 50 яиц. Через полтора года особь набирает товарный вес. Так, из 100 кг улиток, помучившись, в основном, с малышами, можно получить несколько тонн новых моллюсков.

15.

Ещё одной проблемой является получение сертификатов. Ведь отгрузка продукции будет осуществляться за границу.

16.

Подводя итог, хочется отметить, что будь то кролик, страус, цыплёнок или маленькая улитка, если это – живое существо, то главное, что придётся вкладывать – это заботу и внимание. Тогда – успех обеспечен.

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Надомный бизнес, разведение улиток на мясо: hasid — LiveJournal

А нет ли у кого из моих френдов опыта выращивания виноградных улиток и ахатинов?
Из того, что я прочитал, выглядит, как очень прибыльный бизнес.
Вот, например, как выглядит ахатина:

И у неё перед виноградной улиткой есть неоспоримое преимущество:
«Если виноградная улитка, размножаясь 1-2 раза, в год откладывает 40-60 яиц, ахатина, размножаясь каждые 2 месяца, откладывает 150-300 яиц. Выход молодняка и в первом и во втором случае в контролируемых условиях составит 70-80 %. Но виноградная улитка товарного размера (15-20 гр.) достигнет через 1-1,5 года, в то время как ахатина (70-100 гр.) за 6-8 месяцев. Наконец, половозрелой виноградная улитка становится в 3-4 года, а ахатина –в 8-12 месяцев.

Маточная группа в 100 экземпляров, каждый из которых в силу своих биологических особенностей способен к размножению, в год при правильном соблюдении технологии производит как минимум 90 000 яиц, из которых выходит 65-70 тыс. молодых улиток. Смертность составляет не более 30%, следовательно, товарного размера достигают 45-50 тыс. экземпляров или 3-3,5 тонны живого веса. Полезный выход мясной продукции составляет 30-40%, или около 1 тонны филе».

Но есть и большие минусы. Ахатины в России всё еще редкость, 1 экземпляр стоит 15-25 долларов. То есть, маточное поголовье в 100 штук обойдётся в 1500-2500 долларов.
Тогда как виноградных улиток можно совершенно бесплатно насобирать в саду (у меня на даче, например, их водится множество).

Второе. Филе ахатин в Европе не котируется, скорее всего не возьмут его и московские рестораны, тогда как филе виноградных улиток можно продавать по 25 евро за килограмм. При этом потомство от 1 виноградной улитки даёт 1 кг мяса. На квадратном метре можно разместить 40-50 улиток.

Третье. Ахатины преимущественно питаются свежими вегетативными частями растений (любимая еда — огрурцы и салатные листья). Если летом еду для них можно найти буквально на улице, то зимой и весной это будет сделать очень проблематично. А вот виноградных улиток можно в зимне-весенний период кормить виноградно-мучной смесью (фактически тестом на виноградном соке; на 1 кг привеса уходит 2 кг смеси).

PS Может в ЖЖ есть профильное сообщество, где смогут разъяснить ситуацию с созданием улиточной фермы?

Что нужно знать о создании фермы улиток

Люди потребляли улиток тысячи лет. Улитки очень богаты белком, железом и водой, но при этом содержат мало жира. Потребление улиток популярно в разных странах мира. В настоящее время мировая индустрия выращивания улиток или геликультуры достигает продаж более 12 миллиардов долларов в год. Давайте подробнее рассмотрим потребление улиток и основы выращивания улиток.

Страны, известные едой и выращиванием улиток

Потребление и выращивание улиток в разной степени популярны во Франции, США.С., Турция, Китай, Индонезия, Италия, Испания, а также африканские страны, включая Алжир, Кот-д’Ивуар, Нигерию и Гану. Во Франции деликатес, известный как улитка, представляет собой приготовленную на самом деле улитку. Улитки также очень популярны во многих частях Европы.

История улиток как пищи

На основании археологических данных известно, что древние люди ели улиток. Груды пустых раковин улиток были обнаружены во многих доисторических местах. Исследование показывает, что улитки были дополнительным источником пищи для людей эпохи палеолита в Испании.Уже более 30 000 лет улитка-одиночка Iberus играет важную роль в гастрономии Испании. Район Бенидорма в Испании считается первым зарегистрированным местом, где люди употребляли в пищу улиток. Примерно 10 000 лет спустя люди вдоль средиземноморского побережья Северной Африки, Италии, Франции, Греции и Ближнего Востока ели улиток.

Употребление улиток началось в Соединенных Штатах в 1850-х годах. В то время улитки продавались на рынках Калифорнии вместе с овощами и фруктами.Популярность улиток привела к тому, что каждый год 24 мая в США отмечается отдельный Национальный день улиток.

Следует подчеркнуть, что не все виды наземных улиток съедобны. Некоторые наиболее часто употребляемые в пищу виды наземных улиток включают Helix pomatia, Cornu aspersa, Helix lucorum, Iberus aloneness и Elona quimperiana.

Как едят улиток?

Люди, которые едят улиток, считают улиток восхитительными в качестве основного блюда или закуски.Рецептов с улитками, особенно в европейских странах, предостаточно. Обнаружить в меню улиток — обычное дело в элитных ресторанах Европы. Как уже было сказано, эскарго — очень популярное блюдо из улиток. Он готовится с маслом петрушки и чесноком и подается в раковинах улиток. Улитки также используют в соусах и поливают различными видами пасты в Италии и Греции.

Польза для здоровья от употребления улиток

Как упоминалось выше, улитки богаты белком и водой, но мало жира.Кроме того, употребление улиток дает много других преимуществ для здоровья.

Порция приготовленных улиток на 3 унции обеспечивает 76 калорий без холестерина и сахара, а также более одной трети суточной потребности взрослого человека в витамине Е. Он способствует выработке красных кровяных телец, которые приносят пользу мышцам и другим тканям. Кроме того, употребление улиток может дать вам половину рекомендуемой суточной нормы потребления селена. Селен — это минерал-антиоксидант, который помогает предотвратить болезни сердца, щитовидной железы. Улитки также содержат минералы.

Одна порция улиток может обеспечить вам одну шестую суточной потребности в железе, а также почти 10 процентов калия, одну треть фосфора и две трети магния. Улитки содержат триптофан, который является важным химическим веществом, необходимым человеческому мозгу. Таким образом, употребление в пищу улиток может улучшить настроение.

Основы разведения улиток

Хотите начать бизнес по выращиванию улиток? Вот некоторые основы, которые вам нужно знать.

• Ознакомьтесь с нормативными требованиями вашего штата: Heliciculture U.С. предупреждает потенциальных фермеров, выращивающих улиток в США, в качестве первого шага пересмотреть требования штата, если вы рассматриваете возможность создания фермы по выращиванию улиток. Два вида улиток, обычно используемых в качестве улиток в Северной Америке (C. aspersum и H. pomatia), определены как инвазивные, неместные виды, поэтому Министерство сельского хозяйства США (USDA) и многочисленные штаты считают вредителями растений. агентства. Разрешение требуется для перемещения живых улиток или оплодотворенных яиц улиток между штатами, если это разрешено, как указано в U.S. Свод федеральных правил (CFR), раздел 330: «Никто не должен сознательно перемещать какие-либо вредители растений в Соединенные Штаты или через их территорию из любого места за пределами США или между штатами, или сознательно принимать доставку любых вредных организмов растений, перемещающихся таким образом, кроме случаев, когда таковые имеются. перемещение разрешено согласно разрешению в соответствии с этой частью и производится в соответствии с условиями в нем и положениями в этой части. «
• В зависимости от штата действуют различные ограничения или запреты. Ознакомьтесь с правилами и положениями, разрешениями и ограничениями разведения улиток в вашем штате на начальном этапе исследования.
• Обеспечьте надлежащие требования к средству содержания: Как отмечает Heliaculture U.S., «Чтобы получить разрешение на межгосударственную перевозку, вы должны подать заявление через Службу инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США. Так называемое разрешение PPQ 526 позволяет людям перевозить живых неместных улиток, но на определенных условиях ».
• Надлежащий карантин и сдерживание живых улиток имеют важное значение, как указано в РУКОВОДЯЩИХ ПРИЛОЖЕНИЯХ USDA ПО СОДЕРЖАНИЮ Улиток некоренного происхождения. Поскольку улитки являются инвазивными вредителями, крайне важно, чтобы улитки не убегали с вашей фермы, поэтому необходимо принять необходимые меры предосторожности.Кроме того, живых улиток, выращенных на ферме, нельзя перевозить живыми в ресторан или другое место. Они должны обрабатываться в камере содержания.
• Различные системы разведения улиток : Используются четыре основных типа систем разведения улиток. К ним относятся использование загонов на открытом воздухе, внутри помещений с контролируемым климатом, внутри пластиковых туннельных домов или теплиц, а также комбинированный подход, включающий использование контролируемой среды для размножения и вылупления, с последующим перемещением улиток в загоны на открытом воздухе для созревания. .
• Почва: Требуются соответствующие почвенные условия. Почва не должна быть ни слишком песчаной, ни слишком тяжелой, так как улитки, как правило, сохнут на песке, но сталкиваются с трудностями при копании в тяжелых почвах. Рекомендуется нейтральный pH с концентрацией органических веществ от 20 до 40 процентов. При необходимости можно добавить известняк. Почвенный кальций необходим для роста панциря улиток.
• Климат: Улитки процветают в мягком климате (59–77 ° F) и высокой влажности (от 75% до 95%), хотя большинство видов переносят более широкий диапазон температур.При более низких температурах улитки перестают расти и со временем впадают в спячку. Более высокие температуры или сухие почвенные условия, вызванные сильным ветром, также могут привести к покою. Выращивание в контролируемой среде может расширить географический диапазон выращивания улиток.
• Необходимые материалы: В зависимости от типа используемой системы разведения улиток основные материалы, которые вам могут понадобиться, могут включать в себя загоны для свободного выгула, передвижные загоны, мини-загоны, загоны для траншей, люковые ящики, москитные сетки и бетонные блоки.Также может потребоваться оборудование для контроля климата, такое как спринклеры и увлажнители.
• Кормление улиток: Большинство улиток в основном вегетарианцы и принимают различные виды корма. В качестве пищи они предпочитают капусту, цветы, клубни, фрукты и зеленые листья. Улиткам также нужна питьевая вода.
• Спаривание и откладка яиц: У улиток есть мужские и женские репродуктивные органы. Обычно спаривание происходит весной или в начале лета, яйца откладываются в течение нескольких недель после полового акта.Для кладки яиц необходима почва глубиной не менее двух дюймов.
• Вылов: Улитки становятся продаваемыми в течение 2 лет. Края раковины улитки подскажут, созрела она или нет. Чем толще и тверже скорлупа, тем она зрелее. Когда улитки созреют, их можно продать и оставить несколько для разведения.
• Маркетинг и продажа: Как упоминалось выше, транспортировка живых улиток не разрешена, а это означает, что они должны обрабатываться в пределах вашего изолятора.Таким образом, коммерческие возможности для более мелких производителей будут ограничены.

Чтобы «копнуть глубже» в изучении улиток, ознакомьтесь с публикациями и веб-сайтами Министерства сельского хозяйства США о разведении улиток. Еще один полезный ресурс для более подробного изучения разведения улиток — «Мир улиток». На своем веб-сайте они предлагают «Путеводитель по выращиванию улиток», доступный за 32,95 доллара.

Как начать прибыльный бизнес по выращиванию улиток и получить огромную прибыль

Выращивание улиток (также известное как геликультура ) — еще один прибыльный бизнес, который неуклонно растет, поскольку товар пользуется большим спросом по всей стране и за ее пределами благодаря питательной ценности, которую несут брюхоногие моллюски.

Архахатина Маргината

Я поделюсь с вами некоторыми основными шагами по созданию фермы по выращиванию улиток, контактами с опытным фермером / консультантом по улиткам, как привлечь покупателей и получить стабильную прибыль от бизнеса по выращиванию улиток, а также о возможностях, которые имеются в экспорте улиток за пределы страны для большего выгода.

Разведение улиток — не новая концепция в агробизнесе. Люди потребляют мясо улиток в основном из-за его пищевой ценности. Улитка богата белком и железом, с низким содержанием жира и холестерина, содержит почти все аминокислоты, необходимые человеческому организму, включая Омега-3. Неудивительно, что это мясо всегда прописывают медицинские эксперты пациентам с плохим состоянием здоровья.

Как начать ферму улиток

Для создания фермы по выращиванию улиток в коммерческих целях не требуется большого участка земли, но выбор места уместен. Улиток лучше всего хранить в прохладном месте с листовыми овощами, свободными от насекомых и вредителей.

Структура почвы должна быть легкой; это помогает улитке откладывать яйца и легко двигаться. Правильная дренажная система важна для обеспечения беспрепятственного стока воды после дождя. Это поможет избежать застоя воды вокруг фермы.

Для максимального результата рекомендуется разводить улиток одного вида. Существуют разные виды улиток, и не все подходят для разведения улиток, что означает, что некоторые из них более экономичны, чем другие. Кроме того, не все виды улиток употребляются в пищу в пищу. Чтобы иметь активную ферму, которая будет приносить фермерам оптимальную прибыль, я рекомендовал вам выращивать Archachatina Marginata (гигантская западноафриканская улитка) и achatina achatina (гигантская африканская улитка). Это съедобные наземные улитки, которые растут большими и быстрыми, если им дают достаточно еды и размещают в профессионально построенных улитках.Там слизь или слизь также используется в косметической и фармацевтической промышленности. В то время как улитки ахатин откладывают маленькие яйца диаметром 4-10 мм партиями по 20-400, улитки архахатины откладывают яйца большего размера диаметром 12-20 мм, партиями по 6-20 мм.

Как лучше всего хранить улиток

Улиток можно хранить на открытом воздухе или в помещении, но при контролируемой температуре (21 ° C), влажности (от 75% до 95%) и во влажном помещении. Улитки лучше себя чувствуют в условиях повышенной влажности.

Можно сделать садовые загоны (снайлеры), где водятся улитки.При строительстве хитрого дома (дом для улиток) он должен быть защищенным от побега, а также эффективным против любого хищника, чтобы избежать потерь. Материалы, используемые при строительстве санейлеров, должны быть из древесины, устойчивой к гниению и термитам.

Кроме того, при строительстве дома для улиток необходимо учитывать стадию развития улитки. Если возможно, ваши загоны следует накрыть москитной сеткой, это поможет защитить улиток от комаров и других хищников.

Кормление

Улитки, как правило, вегетарианцы и принимают большинство продуктов, таких как фрукты, листья, цветы, клубни и любые продукты с высоким содержанием кальция.Улитки едят твердую пищу, отрывая ее радулой. Активность кормления зависит от погоды, и улитки не обязательно кормятся каждый день.

Просто убедитесь, что окружающая среда чистая. Нарежьте и бросьте корм для улиток в небольшом количестве или сделайте большие кусочки пищи и бросьте в снайлер, оставляя пространство, чтобы улитки не забивались. Чтобы дать улитке воду, вам просто нужно смочить / сбрызнуть пищу дождевой водой или любой обычной водой, не обработанной хлором.

Современные фермеры, выращивающие улиток, обеспечивают своих улиток богатыми питательными веществами продуктами, которые помогают увеличить скорость и размер улиток.

Как спариваются улитки и откладывают яйца

Одна замечательная и уникальная особенность улиток заключается в том, что они гермафродиты, обладающие как мужскими, так и женскими органами, и могут выбирать, каким им быть в любое время. Но даже в этом случае улитке все равно нужно спариться с другой улиткой того же вида, прежде чем она сможет отложить яйца. Некоторые улитки могут действовать как самцы в сезон, а у другой самки и оплодотворять друг друга одновременно.Спариваются улитки только в зрелом возрасте. Еще одна приятная особенность улитки — ее способность хранить сперму до года, но она может откладывать яйца в течение нескольких недель после спаривания. Влажный песок подходит для откладки яиц. После откладывания яиц улитки теряют в весе, а некоторые не восстанавливают его. Некоторые улитки погибают после периода размножения.

По словам некоторых наших членов, владеющих улиточной фермой, первые вылупившиеся улитки съедают скорлупу своих яиц. Это дает им достаточно кальция, необходимого для их скорлупы.Затем они могут начать есть невылупившиеся яйца. Если яйца улиток хранятся при оптимальной температуре, 68 ° F (для некоторых разновидностей), и если ни одно из яиц не теряет влагу, большинство яиц вылупляются в течение 1-3 дней. Каннибализм тоже будет низким. Если вылупление длится более длительный период, может усилиться каннибализм. Некоторые съеденные яйца — это яйца, которые не были оплодотворены или не развились должным образом, но иногда могут быть съедены правильно развивающиеся эмбрионы. Высокая плотность «кладок» яичных масс увеличивает уровень каннибализма, поскольку другие близлежащие яичные массы с большей вероятностью будут обнаружены и съедены.Яйцо улитки содержит в 12-20 раз больше белка, чем салат. Белок помогает маленьким улиткам быстрее развиваться и становиться здоровее. Яйцо улитки — отличная закуска для только что вылупившихся улиток, но они, как правило, едят только яйца своего вида.

Срок погашения улиток

Со дня откладки яйца улитке требуется примерно 5-6 месяцев, чтобы созреть и 6-16 месяцев, чтобы начать половую жизнь (чтобы произвести)

«Эти улитки вырастают до 10 мм в месяц. После 6 месяцев Achatina Fulica имеет длину около 35 мм и может быть уже половозрелой.Половая зрелость длится от 6 до 16 месяцев , в зависимости от погоды и наличия кальция. Эта улитка живет 5 или 6 лет , иногда целых 9 лет ». — Википедия

Несколько факторов могут сильно повлиять на рост улиток. Некоторые из этих факторов могут включать плотность популяции, стресс (улитки чувствительны к шуму, свету, вибрации, антисанитарным условиям, нерегулярному кормлению, прикосновениям и т. Д.), Корм, температуру и влажность, а также используемую технологию разведения.

Контактное лицо опытного производителя улиток / консультанта

Начиная новый бизнес, я всегда советую своим читателям искать наставника, человека, который подскажет, как лучше всего вести бизнес. Этот наставник должен быть экспертом в той нише, в которую вы собираетесь войти, он должен видеть все это в бизнесе, преуспеть в бизнесе и иметь доказательства на этот счет.

При этом я тщательно исследовал лучших фермеров-улиток в Нигерии с широким охватом штатов, присутствием в Интернете и один, который предлагает консультационные услуги потенциальным производителям улиток, и не может дать вам все это лучше, чем Snail Care Farm .Главный филиал Snail Care Farm находится в Лагосе, а филиалы расположены по всей Нигерии.

Они предлагают такие услуги, как;

Обучение на ферме и наращивание потенциала.

Внутренняя и экспортная торговля гигантскими африканскими наземными улитками.

Снайлер для свободного выгула Проектирование и строительство.

Обследования хозяйств / Дорожные карты Snailery / Исследование местного рынка и т. Д.

технико-экономических обоснований / профилей рентабельности.

Наставничество и консультационные услуги.

Склад (хранение) гигантских африканских наземных улиток.

Определение качественных видов улиток для разведения.

Строительство, развитие и управление современными коммерческими фермами по выращиванию улиток.

Строительство теплиц.

Продажа саженцев пищевых и укрытых растений.

Организация экскурсионных поездок и документальных фильмов о разводстве улиток.

Получение и посадка кормов для улиток и укрытий.

Состав кормов и добавок для улиток.

Общие консультационные услуги.

Вы можете связаться с Snail Care Farm на Facebook @ Snail Care Farm или по телефону — +234 806610 4430

Как привлечь покупателей и стабильно получать прибыль от бизнеса по выращиванию улиток

Найти покупателей для ваших взрослых улиток никогда не будет проблемой; вам просто нужно наладить правильный контакт с самого начала. В зависимости от масштаба, в котором вы работаете, вам просто нужно поговорить с несколькими ресторанами, которые специализируются на мясе улиток, с поставщиками, которые продают улиток на рынке, отелями, а сейчас наиболее прибыльными являются продажи экспортерам.Некоторые предприятия могут даже заказать улиток еще до наступления зрелости, если вы умеете выращивать улиток до больших размеров.

Экспорт улиток в другие страны

Как предприниматель, уместно изучить все варианты, которые принесут вам больше прибыли в вашем бизнесе. Бизнес улиток с каждым днем ​​становится все прибыльнее благодаря экономической ценности животных. Помимо того, что улитки имеют большую питательную ценность, слизь улиток используется в косметической промышленности для приготовления кремов, которые помогают вылечить прыщи, кремов против старения и т. Д.Слизь или слизь также используются в фармацевтической промышленности.

Живые, замороженные, охлажденные или приготовленные улитки можно экспортировать в такие страны, как Франция, США, Индонезия, Япония, Китай, Нидерланды, Греция, Великобритания, Ирландия, Польша и многие другие страны.

О процедурах экспорта и упаковке вы также можете поговорить с Snail Farm Care . Вы также можете получить ссылки на других экспортеров, если не хотите заниматься экспортом и поставлять их.

Заключение

Выращивание улиток (виноделие) — очень прибыльный бизнес с большими возможностями в будущем. Уровень смертности улиток очень низок, если их содержать в хорошем состоянии, и вы не будете тратить много на кормление, потому что улитки мало едят и могут впадать в спячку на долгие часы. В целом, если вы увлечены своим делом, это беспроигрышный вариант. Если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с этой статьей, любезно прокомментируйте, и мы свяжемся с вами с возможными наилучшими ответами.

Связанные

Сложный бизнес по выращиванию улиток в Америке

Бесстрашная улитка на ферме Little Grey в Вашингтоне. Фото любезно предоставлено Риком Брюером

В будние дни Рик Брюэр живет в Сиэтле и работает менеджером по связям с общественностью в некоммерческой организации по оказанию помощи при стихийных бедствиях. Но чаще всего по выходным он направляется на свой участок площадью пять акров в Квилсене, среди предгорья, ведущего к Национальному олимпийскому лесу, чтобы проверить свой домашний скот. В этом умеренном тропическом лесу почти все светится ярким зеленым светом: трава, пихта Дугласа и виноград Орегон.Хороший климат для его влаголюбивых животных.

Это займет не больше выходных. Многие разочарованные домашние садовники знают, что улитки могут жить без особой заботы с нашей стороны.

Брюэр — владелец Little Grey Farms, названный в честь своего промысла обыкновенной садовой улитки, или petit gris . Он меньше, как следует из названия, чем консервированные улитки, предположительно французские, хотя они, скорее всего, перерабатываются во Франции, а не выращиваются там.Пти-гри более нежный и вкусный, скажут вам американские фермеры, выращивающие улиток, и требует меньшей обработки.

Кроме того, он более полезен для планеты и нашего организма, чем большинство источников животного белка, выращенного на фермах. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция в 100 граммов (около трех с половиной унций) содержит всего 90 калорий, а в улитках меньше жира, чем в лососе. Они также требуют микроскопического пастбища — Брюэр использует только пол-акра своей собственности — а углеродный след намного ниже, чем у большинства животных.Это подтверждается исчерпывающим итальянским исследованием 2015 года, опубликованным в журнале Agricultural Systems .

Слева направо: одна из двух грядок Рика Брюэра для своих улиток; фотография Брюэра на его ферме. Фотографии любезно предоставлены Риком Брюэром

Возможно, самое лучшее в улитках как в пище для американцев: как и съедобные сорняки, обыкновенные садовые улитки — инвазивные виды, обитающие примерно в 20 штатах. В некотором смысле, их употребление в пищу приносит пользу окружающей среде. На самом деле Брюэру пришла в голову идея создать свою ферму после того, как он поел улиток, добытых им самим.

«Я попробовал свой первый путь в одну сторону еще в старшей школе, в 1981 году», — говорит он. Его первая попытка кулинарии из свежих улиток, добавленных в пасту с оливковым маслом, орегано, солью и перцем, оказалась достаточно успешной, чтобы удержать его. «Я всегда был очарован ими не только как блюдом, но и как животным».

Улитки, конечно, необычные. Они гермафродиты, которые бросают друг в друга «любовные дротики» (гарпунные копья из карбоната кальция) во время спаривания. «Они могут проводить около восьми часов в ухаживании и спаривании», — говорит Брюэр.«Они обвиваются друг вокруг друга, чтобы совместить отверстия по бокам головы, где находятся их половые органы».

Еще один интересный факт об улитках: ранее в этом году ученые Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе написали в журнале eNeuro , что они успешно трансплантировали примитивные воспоминания между улитками — у другого вида, чем petit gris — с помощью инъекций РНК. (Вместо воспоминаний о снежном шаре представьте себе неподготовленную улитку, которая внезапно ведет себя как обученная.)

На своей ферме Брюэр укрывает яйца в помещении, выращивая маленьких улиток, у которых с самого начала есть скорлупа, пока они не станут достаточно большими, чтобы жить в тенистом домике на открытом воздухе.Структура похожа на оранжерею, но с тканой тканью, через которую могут проникать дождь и воздух, и ограждением по периметру, чтобы помешать попыткам убежать его улиток и попыткам крыс и енотов полакомиться его урожаем. Он кормит улиток органическими овощами, которые выращивает, и делится с ними своей едой. Для полного созревания им требуется год. Затем он очищает их в течение недели, давая им только воду — важный процесс, выполняемый также с моллюсками, который очищает их маленькие пищеварительные системы.

Любовный дротик Monachoides vicinus под электронным микроскопом.Коэн и Шуленбург / CC BY 2.0

«Они будут есть почти все, — говорит Брюэр. «Я видел, как они в дикой природе ели мертвых птенцов». Некоторые фермеры, выращивающие улиток, используют более элегантный термин «отделка» улиток; одно предприятие в Нью-Йорке использует солодовый ячмень, утверждая, что он улучшает вкус.

Разведение (и употребление в пищу) улиток распространено во многих частях Европы, Африки и Австралии. В Соединенных Штатах, однако, Брюэр — один из немногих пионеров мелкого угощения, и, по его словам, эта вкусная и экологически чистая тенденция заморожена из-за кошмара правительственной бюрократии.

Именно эта проблема — а не отсутствие интереса со стороны едоков — в основном удерживает нишу разведения улиток. Фактор «эй», который отталкивал многих американцев несколько десятилетий назад, рассеялся в более глобализированной культуре, которая ищет новейшие пищевые острые ощущения, особенно те, которые основаны на традиционной кухне. (Настоящая валенсийская паэлья, например, часто содержит улиток и кролика.) Брюэр и несколько других борцов с улитками без труда находят клиентов среди ресторанов и частных поваров, хотя улитки Брюера, вареные, очищенные и замороженные, продаются примерно за 50 долларов. фунт или два доллара за улитку.

Для одного специального клиента из Сиэтла он поставляет живых улиток. В ресторане Tarsan i Jane, принадлежащем Perfecte и Алии Роше, каждое воскресенье подают паэлью. Часто это версия улитки и кролика, которая была частью детства Perfecte в Валенсии.

«Сохраняя свои корни, вы сохраняете некую целостность во всем блюде», — говорит Алия. Некоторые покупатели поднимают брови, когда читают ингредиенты, но в итоге все кажутся счастливыми.

Тем не менее, превращение маленьких серых ферм в большие серые фермы оказалось труднее и дороже, чем Брюэр мог себе представить.

Живые съедобные улитки на продажу в Палермо, Сицилия. Гастрономия из улиток более распространена за пределами Соединенных Штатов. funkyfood London — Paul Williams / Alamy

Поскольку улитки являются сельскохозяйственными вредителями, Министерство сельского хозяйства США жестко контролирует их перемещение между штатами. Брюэр не может отправлять живых улиток даже в уже зараженное состояние. А когда ему нужно больше запасов, он не может отправить животных к себе, даже если вредители обосновались в Вашингтоне. Он не может просто добывать улиток на своей территории, потому что они предпочитают ухоженные сады и возделанные поля.Но прямо сейчас он не может достать улиток из таких мест, как Калифорния, возможно, столица улиток США, которые хотели бы избавиться от них.

Тем не менее, Брюэр твердо намерен сделать разведение улиток в Америке чем-то особенным. Он создал Ассоциацию по выращиванию улиток Северной Америки, по общему признанию крошечную торговую группу, чтобы давать советы по выращиванию улиток, поощрять других заниматься спорами с брюхоногими моллюсками и выступать за более слабые ограничения. Это не что иное, как гигантские кукурузные поля, операции по концентрированному кормлению животных и другие крупные агропредприятия, которые лучше настроены так, чтобы покрывать расходы на детали федерального регулирования, лоббировать и получать государственную поддержку.По словам Брюэра, Министерству сельского хозяйства США необходимо думать не только о распространенных промышленных монокультурах, но и о продуктах будущего, которые микробизнес может выращивать на устойчивой основе.

«В нужных местах и ​​при надлежащих мерах предосторожности улиток можно выращивать ответственно и они могут стать хорошим источником питания», — говорит он. Улитка тоже не родом из Центральной Европы, но выращивание улиток там — прибыльный бизнес для мелких фермеров. «Хотя технически Министерство сельского хозяйства США и разрешает разведение улиток, препятствия для этого являются дорогостоящими и чрезмерно строгими.”

В соответствии с требованиями федерального правительства Брюэр построил полностью герметичное закрытое здание, чтобы он мог получать улиток из других штатов. Они должны быть отправлены в трех контейнерах: коробка в коробке внутри коробки. В новом здании только одна дверь с вестибюлем перед зоной улиток (представьте воздушный шлюз космической станции) для предотвращения побегов. По его словам, министерство внутренней безопасности потребовало ограждать здание забором высотой шесть футов, чтобы препятствовать сельскохозяйственному терроризму.Соблюдение всех правил обходится Брюеру примерно в 25000 долларов.

Коттедж — это офис Брюера по выходным. Политуннель (теплица) слева — это место, где он выращивает корм для улиток и детей постарше. Фото любезно предоставлено Риком Брюером

Представитель Министерства сельского хозяйства США сказал, что агентство ответит на критику Брюера, но, несмотря на неоднократные запросы, ответа не последовало. Тем не менее, спорщик улиток Фредерик Дарджентон, владелец SoCal Escargot, сочувствует проблемам Брюера, но не разделяет их.

Дарджентон живет в Калифорнии, также известной как рай садовых улиток.В Калифорнии умеренный климат необходим улиткам, а ее обширные орошаемые сельскохозяйственные поля вместе с хорошо политыми пригородными дворами обеспечивают влажность и кладезь еды. Улитки пожирают цитрусовые и авокадо, клубнику и так далее. Так что Дарджентону не нужно разводить улиток; он собирает их на органических фермах, которые хотят удалить этих вредителей.

Поскольку компания Dargenton занимается добычей пищи на месте, ей не нужно поставлять улиток в тройных упаковках. И хотя он продает замороженных улиток за пределами Калифорнии, жизнь в штате с населением 40 миллионов означает, что у бывшего французского шеф-повара, который ненавидит больших, резиновых улиток с жестким вкусом, консервированных в супермаркетах, есть множество местных покупателей для своих живых моллюсков.

Напротив, импортированные Брюэром улитки, когда они прибудут из далекого происхождения, проведут всю свою жизнь в его новом здании, немного похожем на отель California. Они будут размножаться там, и их потомство не будет знать окружающей среды за его стенами. Единственный способ, которым они могут уйти, — это умереть и превратиться из мародерствующего моллюска в устойчиво выращиваемый белок для нового поколения.

Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире.
Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю.

Как выращивать улитки для получения прибыли | Small Business

По словам Роберта Нордсейка, эксперта по моллюскам и автора Mollusks.at, французы съедают 40 000 тонн улиток в год, большинство из которых являются улитками Cornu aspersum. Однако во всем мире используются многие виды с разными результатами из-за отсутствия у улиток контролируемой диеты. Ежегодно на приобретение выращиваемых на фермах улиток для этих целей тратятся миллионы долларов. При тщательном планировании вы можете получить прибыль от этого нишевого рынка и открыть собственную коммерческую ферму по выращиванию улиток.

Обратитесь к секретарю штата вашего штата и получите лицензию на налог с продаж. Получите идентификационный номер работодателя на IRS.gov, чтобы вы могли нанимать сотрудников и создавать расчетный счет для бизнеса. Свяжитесь с местным правительством для получения разрешений. В некоторых городах может потребоваться проверка вашего питомника.

Подайте заявку на разрешение, необходимое в соответствии с Федеральным законом о вредителях растений, через местное отделение Министерства сельского хозяйства. Этот закон регулирует транспортировку вредителей, таких как улитки.

Найдите большое пространство для установки ящиков или контейнеров для улиток. Нордсейк рекомендует не более 20 улиток на квадратный дюйм. Помня об этом, купите или постройте несколько длинных приподнятых контейнеров, похожих на цветочные ящики. Закрепите контейнеры сеткой, чтобы предотвратить появление наземных вредителей.

Проверьте pH. Оно должно быть около 7. При необходимости отрегулируйте его известью. Добавьте в почву карбонат кальция, чтобы подготовить ее, как указано на этикетке.

Посадите клевер, капусту и бобовые в почву и дайте им расти почти до зрелости.Это послужит пищей и прикрытием для улиток. Обеспечьте дополнительное укрытие, например, цветочные горшки или бревна, чтобы избежать стресса улиток.

Полейте почву и проверьте ее с помощью прибора для измерения влажности. В идеале влажность воздуха должна быть от 75 до 95 процентов. Используйте ареометр, чтобы проверить влажность.

Купите несколько фунтов улиток Cornu Aspersum, Helix Aspersa или Helix Pomatia у уважаемого заводчика. Их можно отправить прямо на вашу ферму. Helix Pomatia лучше есть, так как они больше, но их сложнее выращивать.Helix Aspersa широко используется в фермерских хозяйствах. Вы также можете бесплатно собрать их у производителей артишока и цитрусовых.

Осторожно поместите улиток в загоны. Накройте контейнеры сеткой и держите почву влажной. Убедитесь, что у улиток есть подходящие укрытия, особенно от жаркого солнца.

Отслеживайте популяцию улиток. Улитки — гермафродиты, то есть они обладают половыми органами обоих полов и не нуждаются в партнере для спаривания. Яйца вылупляются примерно через 25 дней. Не допускайте перенаселения.

Собирать улиток на продажу. Улитки, естественно, будут сопротивляться перемещению по другим следам улиток, поэтому удалите их по мере необходимости, чтобы обеспечить адекватное движение, и продавайте оптом по запросу покупателя. Корабль поздней осенью или ранней весной упакован в мешки со льдом. Проделайте небольшие отверстия в транспортной таре.

Согрейте улиток зимой. Они впадают в спячку при 45 градусах и перестают расти при 50 градусах. Используйте тепловые лампы или перемещайте контейнеры внутри.

Ссылки

Ресурсы

Советы

• Найдите покупателей, чтобы обсудить разновидности и количество перед покупкой или сбором улиток.
• Перед транспортировкой улиток извлеките их из почвы, почистите снаружи и накормите отрубями или мукой, чтобы очистить пищеварительный тракт в течение нескольких дней.

Предупреждения

• Надежно закрепите упаковку. Улитки могут толкать с силой, в семь раз превышающей их вес.

Расширение прав и возможностей женщин — Почему вы должны начать бизнес по выращиванию улиток сегодня Миссис Бомс Хэппинесс К.

Когда вы видите, как улитки прилипают к пню, прячутся под камнями или листьями, какое впечатление у вас складывается о них? Когда вы видите их выставленными на рынках, воспринимаете ли вы их как одного из тех съедобных животных, предназначенных для супа?

Почему мы должны поднимать паруса

а.Благодаря высокой пищевой ценности улитки стали очень популярным деликатесом. Мясо улитки очень богато кальцием, магнием, фосфором, селеном, витамином Е, а также витамином С.

г. Улитки также являются хорошим источником белка. . Улитки очень популярны среди тех, кто следит за весом, потому что в них очень мало калорий и жира. Мясо улитки также очень полезно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и людей, пытающихся восстановиться после травм.

г.С населением более 160 миллионов человек и ресторанами, разбросанными по всей стране; Тогда открытие бизнеса по выращиванию улиток в Нигерии — действительно разумный шаг, поскольку спрос не может быть удовлетворен даже существующими местными фермерами.

г. Разведение улиток не требует капиталовложений и затрат на управление, особенно по сравнению с птицеводством и выращиванием сома. Корм легко доступен, и вы даже можете производить его самостоятельно, поскольку улитки питаются отходами. Вы можете начать с малого со своего двора и расти оттуда.

Многие люди видят улиток то тут, то там. Некоторые люди воспринимают это как мясо. Но многие не знают, как их выращивать. Ситуация усугубляется тем, что улитки, принадлежащие к семейству животных под названием MOLLUSCA, являются гермафродитами. У него есть как женские, так и мужские половые органы; поэтому на самом деле невозможно различить самец и самку этого вида.

Многие, кто разводят улиток в Нигерии, также не хотят рассказывать другим о методологии выращивания.Эти методы часто скрыты в секрете. Но чистая правда в том, что разведение улиток так же просто, как и азбука. Единственное, чего улитки могут постоянно требовать от вас, — это вашего внимания и заботы. Они почти не болеют. Вам не нужно покупать их еду, и, возможно, вам не придется много тратить на создание для них жилища. Прелесть всего этого в том, что улитки быстро размножаются. Они способны производить сотни яиц, из которых вылупляются улитки. Теперь стало возможным производить 1 000 000 улиток на сумму более 5 млн N дважды в год.Это стало возможным благодаря наличию очень плодовитых видов улиток ACHATINA ACHATINA, которые откладывают 200-400 улиток за одну партию 2-3 раза в год.

Программы экономического восстановления Нигерии вызвали необходимость радикального перехода от полной зависимости от правительства в вопросах занятости к самозанятости. Одним из таких привлекательных направлений для самозанятости является разведение улиток. Это отличный прибыльный бизнес, который может обеспечить существенный источник белка в дополнение к углеводной пище Нигерии.К сожалению, склонность нигерийцев заниматься бизнесом в областях, где тысячи уже сделали свое состояние, привела к полному пренебрежению такой прибыльной областью выращивания улиток в Нигерии или экспорта на международный рынок.

ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАРАБОТКИ ОГРОМНОГО ДОХОДА

Одна из характеристик личного предпринимательства, которая отличает успешного предпринимателя от неудачника, — это поиск возможностей. Это поиск, признание и использование новых возможностей для бизнеса.

Это использование контактов или сетей для получения полезной информации. Принимая во внимание вышеуказанный факт, мы в THY CONSULTING представляем вам эту замечательную возможность.

Это прекрасная возможность, которая позволит читателям ставить перед собой цели и высокие цели для достижения огромного успеха.

КАКОВЫ ДОСТОИНСТВА РАЗВЕДЕНИЯ УЛИТКОВ?

По нашему собственному опыту, они включают, среди прочего:

1. Выращивание улиток в Нигерии — это первенец в царстве животноводства, в результате у более ранних инвесторов, без сомнения, есть блестящие перспективы в изучении этого предприятия.

2. Разведение улиток — практичное и жизнеспособное предприятие, которое еще не изучено в Нигерии. Если это сработало где-то еще, то сработает и в Нигерии.

3. Эта технология была одобрена как наиболее прибыльное сельскохозяйственное предприятие в настоящее время, поскольку она требует гораздо меньших капитальных вложений, в то время как большая прибыль достигается за довольно короткий период. Он имеет меньший риск по сравнению с другим животноводством.

4. Спрос на улиток превышает предложение, так как рыночный потенциал улиток неисчерпаем как на местном, так и на международном уровне.

5. Практически каждая часть улитки жизненно важна в пищевой, фармацевтической, обрабатывающей и рыбной промышленности.

6. Улитка — экспортный товар, стоимость которого в зарубежных странах сопоставима с ценой золота. В наши дни он приносит доход в иностранной валюте. Наш климат — один из лучших для разведения улиток.

7. Выращивание улиток в Нигерии требует небольшого капитала, а эксплуатационные расходы очень низкие, поэтому их корма очень местные.

8. Если ваш стартовый капитал составляет 100 000 Naira, вы можете получить сумму в один миллион найр за один год.Некоторые люди, занимающиеся другим животноводством, могут заработать еще 100 000 N 100 000, если они не столкнутся с риском в течение года.

9. Бизнес с улитками действительно является ДРАГОЦЕННОЙ ЧАСТЬЮ в животноводческом бизнесе. Поэтому воспользуйтесь возможностью оказаться среди предшественников в этом непревзойденном предприятии.

10. Вы можете удобно получать доход, в тысячу раз превышающий ваш текущий заработок. Вы можете сохранить свою нынешнюю работу и заниматься ею неполный рабочий день, так как это не требует много времени.

11. Это реальный экспортный рынок, который приносит иностранную прибыль, и вам не нужно бегать от столба к столбу.

12. Это не вымысел, а факт. Не выдумка, а реальность. Вы тоже поделитесь своим мнением с другими.

13. Без стресса, без затрат времени, без запаха, без шума и без раздражения.

Snail Farming — Как выращивать этих медленных существ для быстрой прибыли в Африке

Разведение улиток — одна из самых интересных возможностей для бизнеса в Африке.

В Западной Африке обитает самый большой вид наземных улиток в мире. Гигантская африканская наземная улитка (вид ахатин), как известно, вырастает до 30 см в длину и может быть найдена в густых тропических лесах по всему региону от Гвинеи, Либерии, Сьерра-Леоне, Кот-д’Ивуара, Ганы до Нигерии.

На протяжении сотен лет аппетит Африки к улиткам удовлетворялся традиционными способами. Улитки, собранные вручную с кустов (обычно глубокой ночью), были единственным способом доставить улиток на рынок к обеденному столу.

Однако, поскольку население Африки стремительно растет, а наши леса продолжают приноситься в жертву для строительства городов, предложение улиток (кустов) не может удовлетворить растущий спрос.

Это открыло новые возможности на рынке для разводчиков улиток и фермеров, которые теперь выращивают этих интересных существ на небольших фермах и на своих подворьях для получения внушительной прибыли.

Давайте узнаем, как быстро эти медлительные животные могут приносить деньги….

Во-первых, впечатляющая история успеха африканского производителя улиток…

Разведение улиток — это нишевый и необычный бизнес, и успешные фермеры, выращивающие улиток, такие как Исмаил Абдулазиз из Нигерии, получают огромные выгоды от этого прибыльного, но малоизвестного предприятия.

В своем интервью CNN (см. Видео ниже) Исмаил, который выращивает улиток в больших клетках на своем заднем дворе, делится своим опытом разведения улиток для получения прибыли.

Его ценные продукты попадают на кухни некоторых элитных отелей в Лагосе, где их творчески используют для приготовления вкусных африканских блюд.

Улитки — отличный деликатес, и не зря…

Улитки составляют огромную часть рациона во многих частях Африки, хотя они не всегда доступны по цене и доступны круглый год. Благодаря высокому содержанию белка, низким содержанием жира и холестерина они являются фаворитом в питании.

Улитки содержат почти все аминокислоты, необходимые организму, и большая часть их побочных продуктов используется в косметике и лекарствах.

По мере того, как наше население становится все более заинтересованным в более здоровом образе жизни и диетах с низким содержанием холестерина, улитки станут популярной альтернативой всему жирному и нездоровому мясу, которое сегодня наводняет наши рынки. Они намного дешевле, чем красное мясо, и к тому же полезнее для здоровья!

Улитки долгое время были популярным и повторяющимся элементом меню отелей, ресторанов и баров, где они часто представлены в виде вареных, жареных и пряных шашлыков. Они также являются отличным дополнением к супам и тушеным блюдам, которые составляют значительную часть большинства африканских блюд.

Вкусные африканские деликатесы с изображением гигантской африканской улитки (фото: afrolems.com; mamadish.com)

Рыночные возможности для разведения улиток в Африке

Большинство улиток, поставляемых на африканский рынок, собирают из кустов и лесов в сезон дождей (обычно с апреля по сентябрь).

Поскольку улитки очень спят в сухой сезон, они становятся все более редкими в этот период, и рынок испытывает нехватку достаточного количества до следующего сезона дождей.Это делает поставки улиток очень сезонными во многих частях Африки, где они служат пищей.

Как следствие, цены на улиток могут быть намного выше в сухой сезон (с декабря по март), когда предложение часто не поспевает за спросом.

Улитки могут отдыхать в засушливые сезоны, но человеческий аппетит к их вкусу всегда остается и продолжает расти в течение года. А если подумать, что в засушливый сезон проводится несколько праздников (Рождество и др.), Это делает агробизнес первым выбором.

В связи с постоянно растущим спросом со стороны клиентов, отели и рестораны всегда нуждаются в деликатесах из улиток в своих меню. А учитывая значительный потенциал роста прибыли, имеет смысл максимально использовать преимущества этого рынка, когда предложение улиток значительно сокращается.

В Европе также растет спрос на гигантских африканских улиток. Помимо прекрасного вкуса, многие за границей любят держать их в качестве домашних животных и на память из-за их огромных размеров (я тоже был удивлен!).Но неважно, вы, вероятно, будете очень заняты удовлетворением местного спроса, чтобы беспокоиться об экспорте.

Тем не менее, хорошо знать, что такие возможности внешнего рынка существуют для этого малого бизнеса. Если вас интересует экспорт, вы можете прочитать раздел «Как экспортировать в США и Европу» нашей статьи об экспорте сушеной и копченой рыбы.

Гигантские африканские улитки — популярное зрелище на межгосударственных и транснациональных автомагистралях Африки (фото предоставлено Франсом Лантингом)

Советы по успешному выращиванию улиток в Африке

Ваша основная цель как Smallstarter заключается в том, чтобы воспользоваться сезонностью этого рынка, чтобы получить премиальные цены на своих улиток.Ориентируйтесь на высококлассных клиентов (отели, рестораны и домашние хозяйства), которые могут позволить себе платить надбавку за стабильные поставки продукта.

Если вы производите поставки круглый год, вы, вероятно, будете зарабатывать меньше в сезон дождей (когда запасы в изобилии) и больше в засушливые сезоны (когда продукта мало).

Вы можете дешево покупать в деревнях и других отдаленных районах, пока запасы исчерпаны в сезон дождей, и поддерживать здоровый запас крупных улиток, которые вы можете выпустить на своих клиентов, когда в сухой сезон их запасы упадут.

Но для этого есть очень важное условие. Размер ваших улиток должен быть достаточно большим и «устрашающим», чтобы требовать повышенную (высокую) цену.

Для того, чтобы это произошло, вы должны начать свою ферму улиток с правильного вида (гигантский африканский тип) и убедиться, что вы применяете надлежащие методы разведения, зарыбления и кормления, чтобы добиться огромных размеров, которые сделают вас очень востребованным поставщиком.

Если ваши улитки выращены хорошо, они должны начать достигать рыночного размера через шесть-двенадцать месяцев, хотя некоторые фермеры предпочитают оставлять своих улиток на гораздо более долгое время. (фото: msn.com)

В настоящее время более 90 процентов улиток, поставляемых на наши местные рынки, собираются из лесов. Хотя это был традиционный источник снабжения, наше растущее население и рост миграции из сельских районов в города делают его неустойчивым.

Искусственное вмешательство, такое как разведение улиток, — единственный способ удовлетворить растущий спрос. И пока огромная часть рынка зависит от улиток, пойманных в дикой природе, никто не может гарантировать стабильный и постоянный запас крупных улиток, как фермер, разводящий улиток на своем заднем дворе!

Некоторые вещи, которые следует учитывать перед тем, как начать разведение улиток…

С точки зрения затрат и времени разведение улиток — бизнес с низким уровнем риска.В отличие от многих других предприятий животноводства, разведение улиток требует очень небольших затрат на запуск и эксплуатацию.

Его можно запустить со своего заднего двора (если он у вас достаточно большой) или на пустоши в вашем районе или деревне.

Улитки не наносят вреда окружающей среде, и их помет не является оскорбительным (в отличие от свиней и домашней птицы), поэтому нет никаких шансов, что сердитый сосед постучится.

Улитки также очень быстро размножаются, откладывая до 100 яиц за один прием.Поскольку улитки — гермафродиты (имеют как мужские, так и женские половые органы), они легко спариваются в течение всего года. Такой высокий уровень воспроизводства сделал улиток вредителями во многих регионах мира.

Однако именно эта быстрая репродуктивная способность делает этих медлительных существ настоящим удовольствием для предпринимателя. Улитки могут дать очень высокую отдачу от ваших первоначальных инвестиций, если вы хорошо сделаете домашнюю работу и нацелитесь на нишу и постоянных клиентов. (фото предоставлено Scientificamerican.com)

Интересный ресурс для выращивания улиток в Африке

Практическое руководство по выращиванию улиток: это 78-страничное руководство невероятно БЕСПЛАТНО и содержит все (теория и практика), которые вам когда-либо понадобятся, чтобы начать и преуспеть в бизнесе по выращиванию улиток.Он охватывает все области предмета и даже предлагает советы о том, как продавать своих улиток.

Большое спасибо ребятам с openideo.com за этот замечательный ресурс!

Если у вас есть опыт в этой области, мы уверены, что многие люди, читающие это, хотели бы поучиться у вас. Пожалуйста, оставьте комментарий в разделе ниже или поделитесь этой возможностью с другом.

Помните, вы можете найти больше интересных историй успеха и деловых возможностей, подобных этой, в разделе Бизнес-идеи Smallstarter.

Для вашего успеха!

И, кстати, если вам понравилось читать эту статью и вы думаете о привлечении капитала, чтобы начать или развивать свой бизнес, вам понравится мой удивительный и изменяющий жизнь БЕСПЛАТНЫЙ курс.

Щелкните баннер курса ниже или щелкните здесь, чтобы начать курс.

Начать бизнес по выращиванию улиток

Переполненное пространство	Когда дело доходит до вашего бизнеса по выращиванию улиток, конкуренция высока, поэтому важно, чтобы вы тратили много времени на анализ рынка и понимание того, где находится спрос.
Поиск подходящего поставщика	Большинство предприятий в этой сфере выбирают путь поставщика / производителя, что неплохо! Однако поиск подходящего поставщика может занять много времени, сил и проб / ошибок. Если все сделано правильно, этот процесс может сэкономить вам месяцы (если не годы) времени и энергии. Подробнее об этом ниже в разделе «поиск поставщика».
Мотивация сотрудников	Если вы планируете иметь в своем составе команду по продажам / контенту, поиск творческих способов их мотивации может стать проблемой.Важно, чтобы вы могли предложить своим сотрудникам отличные стимулы и хорошую рабочую среду.
Низкая маржа	Валовая прибыль вашего бизнеса по выращиванию улиток обычно составляет около 43%, что может затруднить новые расходы и поддержание прибыльности.
Высокая текучесть кадров	В бизнесе по выращиванию улиток текучесть кадров часто бывает высокой, что может быть довольно дорогостоящим и отнимать много времени для вашего бизнеса.Важно стараться избегать этого в максимально возможной степени, предлагая конкурентоспособную заработную плату, льготы и благоприятную рабочую среду.
Налоги	Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Поиск: Рубрики Бизнес Вложения Готовый Идеи Покупатели Разное Расчеты С нуля Советы Средний Франшиза