Рентабельность хостела: сколько приносит хостел в провинции :: Свое дело :: РБК

проект на заказ от студии Mossdesign

 

Даже если вы никогда раньше не останавливались в хостеле, вы, вероятно, знаете, что хостел — это наиболее популярная альтернатива дорогим отелям, тип совместного проживания, который помогает существенно сэкономить, останавливаясь на ночлег во время путешествий. Но если вы еще не бывали в хостеле, то можете не знать, что это еще и уникальная социальная площадка для знакомств и общения, способная коренным образом преобразить любое путешествие.

«В хостеле вы платите половину цены

за вдвое большее удовольствие».

Именно к такой концепции надо стремиться, создавая свой хостел.

В России в последние годы в связи с увеличением туристического трафика такой вид гостиничного бизнеса становится все более популярным, особенно в крупных городах — Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Великом Новгороде и так далее. Но растет и конкуренция. Поэтому всегда стоит помнить, что дизайнерские и необычные хостелы имею больше шансов быть востребованными, тем более когда речь идет об иностранных туристах, привыкших к высокому уровню сервиса в хостелах Европы.

Как повысить рентабельность хостела?

Необходимо обратить внимание на потребности клиентов, эстетическую привлекательность вашего хостела, специальные предложения, которые никто больше не делает, и тому подобное. Вот почему владельцы хостелов по всему миру внимательно следят за дизайном, концепцией своих проектов, чтобы выделить свое заведение в ряду остальных и привлечь больше посетителей.

Вот несколько важных моментов, на которые следует обратить внимание, продумывая дизайн своего будущего хостела:

 

1.    Создайте интересное лобби

Лобби — это первое, на что вы обращаете внимание при входе в отели или гостиницу, а это значит, что оно должны быть максимально гостеприимными, визуально привлекательными и интересным.

По этой причине современные хостелы уделяют все больше внимания тому, чтобы их лобби или общая гостевая зона максимально соответствовала идее объединения, свободного общения, мультикультурности или, наоборот, традиционной идентичности пространства, призванного стать основной площадкой для отдыха и совместного времяпрепровождения путешественников.    

Такие помещения оснащают удобными диванами, креслами, столиками и даже небольшими сценами для живой музыки, которая привлечет меломанов. Они также часто включают в себя бар с напитками, едой и закусками рядом со стойкой регистрации.

 

2.    Популяризируйте экологические тенденции

Многие люди сегодня любят проводить время под открытым небом и открывать для себя мир вокруг, находясь в гармонии с природой, именно поэтому они путешествуют в другие страны и не боятся делать то же самое там же. Если они останавливаются в хостеле, то предпочитают такие места, где фактор грамотного взаимодействия с окружающей средой учитывается при организации пространства.

Таким образом, для хостела быть экоориантированным — это не просто некая эфемерная экономия при отказе от использования пластиковых пакетов или одноразовой посуды, а отличный способ подойти к вопросу комплексно, шанс стать более популярным за счет реализации в концепции пространства действительно важных идей.

Использование материалов вторичной переработки (например, мебель из прессованной стружки), многоразовое использование текстиля, минимальное присутствие пластика, больше зелени в помещениях хостела — все это привлечет внимание клиентов, сознательно относящихся к современным экологическим проблемам.

 

3.    Грамотно распланируйте пространство комнат

Речь идет не только о количестве кроватей и тумбочек, но и дополнительном оснащении комнат хостела. Проблема первого поколения российских хостелов состоит в том, что они были слишком просты — все, что они давали нам, это кровать, горячий душ, немного еды по утрам, и на этом все. Сегодня хостелы становятся все лучше, когда дело доходит до удобств и приборов, которые гости имеют в своих номерах. Поэтому вам тоже нужно подумать о добавлении современных гаджетов в каждую комнату, например, таких как телевизор, кондиционер, кулер, сейф, кофеварка и т.д.

 

4.    Не перегружайте дизайн

Другой проблемой, с которой сталкиваются большинство хостелов – это концепция дизайна, которая бы выделала его на рынке, но не была слишком сложно и дорогостоящей в исполнении, ведь через это пространство будут проходить тысячи людей в год и вещи неизбежно буду ветшать и терять свой вид.  Владельцы часто хотят объединить слишком много разных идей в одном месте, а это плохо работает в реальности.

Вот почему нужно пойти в другом направлении — обратиться к культуре и эстетике минимализма. Простая гладкая мебель, удобная в мытье и реставрации, чистые визуально привлекательные цвета, максимальная функциональность предметов — вот что имеет большое значение. При этом игра с деталями, например, названия комнат, картины и постеры, яркая тематика, сделают ваш хостел выделяющимся, гостеприимным и простым местом, которое люди всегда будут любить. В конце концов, простота и качественный сервис всегда выигрывают.  

 

5.    Обустройте идеальную кухню

Еще одна вещь, на которую всегда обращают внимание гости хостела – это количество и качество еды, которая сделает их пребывание в вашем общежитии необычным и аутентичным или домашним и комфортным. Итак, вам нужно потратить некоторое время и деньги на разработку и создание нового пространства, где ваши гости смогут готовить и наслаждаться трапезой в окружении уютной и приятной атмосферы.

Вы должны предоставить им основные кулинарные приспособления и оборудование, в которых они могут нуждаться ежедневно, а также поделиться своими любимыми рецептами, которыми они также могут насладиться. Имейте в виду, что кухня напоминает им о доме и превращает Ваш хостел в более гостеприимное место, а это то, что все ваши гости оценят по достоинству. Например, всегда стоит иметь на кухне набор традиционных продуктов для быстрого перекуса — молоко, йогурты, чай и кофе, макароны, яйца. А книга с «рецептами любимой бабушки», положенная на видном месте точно создаст нужное настроение.

 

6.    Особенные места в дизайне хостела

Душа каждого хорошего хостела — это его общественные пространства, так как именно в такие зоны стекаются путешественники в поисках советов, разговоров и вдохновения. Создайте в своем хостеле что-нибудь особенное. Например, организуйте собственный домашний кинотеатр с программой из классики мирового кинематографа, и это место станет одной из самых любимых особенностей вашего хостела. А сложности здесь минимальны: хватит большого телевизора с плоским экранам и хорошими колонками, дивана и пары-тройки кресел-мешков.  Если же вы любили винтажную эстетику и выстраиваете в ней концепцию своего хостела, можно выбрать и настоящие олдскульные кресла, чтобы насладиться потрясающим кинематографическим опытом. Поставьте аппарат для попкорна в углу и повесьте на стенах старинные постеры с афишами фильмов, и у ваших гостей будет настоящий киноклуб для просмотра и обсуждения фильмов.

Такие детали дизайна создают уникальное впечатление у ваших гостей, что вместе с высококачественным обслуживанием заставит их возвращаться и рекомендовать ваш хостел другим путешественникам.

Семинар как открыть хостел. Помощь в разработке бизнес плана

Ксения Кладько

г. Санкт-Петербург

«Разделяю всеобщее восхищение людьми, которые затеяли этот семинар. Открытые, приятные в общении, между прочим, с отличным чувством юмора. Да, этот семинар не бесплатный, но его стоимость по сравнению с объемом и качеством преподносимой информации, мне кажется заниженной!) Потому что ты получаешь советы профессионалов — практиков, которые за тебя провернули огромную работу и предупреждают «где тонко» и «где рвется»! Спасибо!»

Ирина Бойко

г. Сыктывкар

«Большое спасибо Вам за интересный семинар. Общее впечатление я бы сформулировала так — семинар понравился, прежде всего, своей многоплановостью. Там были как конкретные практические советы, которые можно применять сразу, так и информация «навырост», с которой пока не знаешь что делать, но чувствуешь ее ценность и полезность. Я значительно расширила свой кругозор. На многое я взглянула другими глазами. Не сомневаюсь, что это даст практическую отдачу. Было не только полезно, но и приятно с вами пообщаться. Ваша дружелюбная и открытая позиция в бизнесе мне очень импонирует.»

Александр Шанов

г. Новосибирск

«Большущее СПАСИБО ВАМ, ребята, за то, что вы делаете, за ту информацию, которую Вы даете на семинаре!!! И делаете это ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!! Для предпринимателя очень ВАЖНО иметь четкий план действий. Особенно когда открываешь новое и неизвестное тебе направление… Большое спасибо за те «подводные камни», о которых вы нам рассказывали!!! Мы ОТКРЫЛИСЬ – хостел Находка, Новосибирск!!! Еще раз СПАСИБО!!! Всем, кто был на семинаре — удачи!!!»

Мария Ковтуненко

г. Санкт-Петербург

«Могу сказать со 100% уверенностью — я сэкономила деньги и время, посетив данный семинар. Бесконечное удовольствие — слушать докладчиков, которые увлечены, вовлечены и живут своим бизнесом. Спасибо большое за Ваш профессионализм! Хотела бы добавить, что данный семинар — для тех, кто обо всех трудностях и нюансах хочет знать заранее, а не набивать шишки в процессе. Я вот, например, до семинара не осознавала, как много тонкостей в организации хостела. Особенно, если делать «как следует». Спасибо, Друзья! И желаю бесконечного процветания Вашему бизнесу!»

Алексей Любецкий

г. Великий Новгород

«До последнего не верил, думал что развод какой-то, или откровенная лажа или деза будет, был готов развернуться и уйти, если заподозрю что-то неладное. До меня только сейчас начинает доходить, важность и ценность полученной информации, я уже сэкономил гораздо больше, чем потратил на семинар. Замотивировали вы меня очень сильно, теперь я еще больше хочу открыть свой хостел, вы подтвердили мои предварительные расчеты и мне все стало намного интереснее. Очень понравилась позиция, не экономить на мелочах, или даже можно сказать, что нет мелочей в этом бизнесе, как собственно и в любом другом.»

Юлия Шейпа

г. Санкт-Петербург

«Спасибо огромное, «Друзья»! Нам очень помог семинар «Как открыть хостел». Благодаря ему, мы избежали многих ошибок при ремонте и продвижении, а также достаточно быстро наладили внутреннюю работу хостела. Отдельное спасибо, Сергею Мореву и Александру Дрызлову за оказываемую помощь в возникающих вопросах по сей день! К слову, мы уже в марте запустили наш собственный хостел Old City! Будем друзьями!»

Сергей Зуев

г. Самара

«Большое спасибо Сергею, Александру, Маргарите и Ирине за ценную информацию. Очень здорово, что они решили поделиться своим опытом. Это экономит кучу времени. На семинаре можно получить ответ на любой вопрос по теме хостелов и мини-отелей. Иногда правду слушать не очень приятно, но в этом и состоит задача семинара – дать честные ответы на все вопросы, чтобы потом не возникали неприятные сюрпризы у начинающих хостельеров.»

Марсель Ураков

г. Санкт-Петербург

«Классный семинар! Полезный, интересный, и увлекательный! Полученная информация помогла понять внутреннюю работу хостела, прояснить вопросы по поводу старта, ведения и продвижения этого интереснейшего бизнеса! Премного благодарен всем выступающим: Сергею, Александру, Ирине и Маргарите! Вы супер!»

Алексей Попов

г. Нижний Новгород

«Огромное спасибо всей команде «Друзей» за познавательный и практичный семинар. В семинаре рассказали о всех ключевых моментах и возможных подводных камнях. «Друзья» хорошо подготовились и организовали это мероприятие. Предварительные вопросы, которые у меня были подготовлены для организаторов, мне даже не пришлось задавать, потому что спикеры все сами поэтапно рассказали. Семинар проходил в уютной и дружеской атмосфере, два дня обучения пролетели незаметно. Занимаюсь похожим бизнесом «аренда квартир посуточно» и я понимаю что «Друзья» это профессионалы своего дела. Всем, кто планирует открыть хостел, рекомендую пройти курс у «Друзей», так вы сможете сэкономить значительную сумму денег и не наломать кучу дров.

Диана Измайлова

г. Санкт-Петербург

«Хочется поблагодарить команду «Друзей» за предоставленную информацию. Материал доступен, понятен. Главное, что теперь я могу досконально все просчитать и понять рентабельность того или иного объекта. Атмосфера на семинаре теплая, дружеская и по домашнему уютная. Хочется еще раз сказать спасибо всем-всем докладчикам! Я очень рада, что встретилась с вами!»

Зоя Бондарева

г. Москва

«Большое спасибо ребята — за дружескую атмосферу, мотивацию, полезную и конкретную информацию. Все очень доступно и понятно изложено. В голове появилась структура и понимание с чего начинать и как действовать. Рассеялись фантазии, получила ответы на все свои вопросы, познакомилась с классными людьми. Здорово, что еще есть люди, которым не все равно и которые стараются помочь, направить, поделиться своим большим опытом и зарядить энергией. Вы МОЛОДЦЫ! Начинающие хостельеры — НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ ВАМ СЮДА!»

Ирина Соловьева

г. Санкт-Петербург

«Была на июньском семинаре «Друзей», долго решалась идти или нет, не хотелось попасть на что-то пустое и неприятное, что разочарует своим потребительским или чрезмерно воодушевленным отношением к хостельному делу. Данный семинар — просто кладезь знаний полученных опытным путем и трезвого отношения к рынку подобных услуг. СПАСИБО огромное за предоставленную информацию, за вашу щедрость!»

Оксана Носова

г. Краснодар

«Бесконечно благодарна Сергею, Александру и милым девушкам из команды «Друзей» за ту информацию, которую они донесли до нас. После семинара, появилось абсолютное понимание того, с чего начинать, как продвигать и оптимизировать работу своего хостела. Уверена, что полученные знания позволят сократить количество возможных ошибок до минимума. Те два дня, проведенные с этими людьми — энтузиастами своего дела, дают во сто крат больше, чем многомесячные копания в сетях на данную тему. Спасибо Вам, за полученные знания, за теплую, дружелюбную обстановку, за Ваш профессионализм! Удачи Вам в Вашем бизнесе и процветания!!!»

Вячеслав Метелкин

г. Санкт-Петербург

«Громадное спасибо за семинар! Ожидал увидеть очередную ВАУ-пустышку, предлагающую без промедления вкладывать свои деньги без ума, а оказался на встрече с действительно профессионалом, любящим и знающим свое дело! Сергей Морев в очень доходчивой манере смог объяснить текущую ситуацию в хостельном бизнесе, дал начальные навыки финансовых расчетов, поделился опытом буквально о каждом этапе жизни хостелов. Причем честно, без приукрас и недомолвок. За это особое спасибо!»

Юрий Кондратов

г. Благовещенск

«Друзья! Вы делаете большое дело. Очень ценны были эти два дня. То, что удалось прикоснуться к профессионалам своего дела уже для меня удача. Спасибо за правду жизни, так сказать. Действительно, как и в любом деле, этим надо жить. Всем, кто меня читает и хочет открыть хостел, настоятельно рекомендую семинар!!! После уж точно для вас будет ясно — надо ли, а если ДА, то как и что делать. Там есть все ответы.»

Алексей Туряница

г. Москва

«Большое спасибо Сергею и его команде за предоставленную возможность погрузиться в индустрию гостеприимства, в самую его сердцевину и понять бизнес-специфику хостела. Спасибо за готовность поделиться тонкостями ремесла, спасибо за то, что нет секретов от новичков. Тем, кто оценивает для себя целесообразность посещения семинаров «Друзей», могу посоветовать отбросить сомнения и отправиться в Питер, в гости к Сергею Мореву и его «Друзьям». Эти ребята дают шанс сэкономить кило денег, центнер времени и тонну нервов, глупо упускать такую возможность.»

Василина Пархотюк

г. Москва

«Благодарю за организацию и проведение семинара команду «Друзей»! Все кто хочет открыть хостел и сомневается по ряду причин, здесь ответят на все ваши вопросы, всем рекомендую к посещению.»

Дмитрий Винтовкин

г. Санкт-Петербург

«Огромное спасибо Сергею и его команде! Всего за два дня они смогли дать море нужной информации, которая в свою очередь даёт полную картину вопроса «Что такое хостел?» У меня осталась масса положительных эмоций после семинара, за что Вам очень благодарен! Удачи ребята, уверен сеть «Друзей» будет успешно разрастаться под руководством таких профессионалов и просто отличных людей.»

Игра на понижение

Одна из важнейших первоочередных задач – найти помещение. К нему предъявляется огромное количество требований, которые подчас сложно совместить в одном месте. Это и удачное месторасположение, и необходимая площадь, и приемлемая арендная ставка. Кроме того, оно должно быть выведено из жилого фонда (об этом ниже). Плюс все те же стереотипы, живущие и в головах арендодателей. В поисках помещения я часто сталкивался с непониманием или немотивированными отказами. Вот еще один неприятный момент, о котором надо помнить: ремонт в найденном помещении будет длиться месяц-два, все это время придется выплачивать арендную плату.
Существует еще масса нюансов, начиная от закупки постельного белья и принадлежностей до установки кроватей. Хотя в этом плане хорошим подспорьем становятся различные выставки. Например, «Отель-экспо», где можно не только найти все необходимые контакты, но и вживую посмотреть на ассортимент сопутствующих товаров, мебель, познакомиться с новинками программного обеспечения и даже сдать свой объект в управление. Наиболее перспективным я вижу открытие хостелов в крупных бизнес-центрах: как правило, они удачно расположены, и клиенты всегда «под боком».
Сейчас в этом бизнесе жесточайшая конкуренция. Однако принятие закона о запрете размещения хостелов в жилом фонде может несколько проредить ряды.
С другой стороны, это вынудит «жилых» хостельеров работать нелегально, полностью уходить в тень, находя постояльцев через социальные сети, яндекс-директ и так далее. Например, сайты размещения объявлений предоставляют возможность бронировать места в хостеле по телефону. Так что контролировать сферу может быть затруднительно, что не лучшим образом отразится на качестве предоставляемых услуг.
Рентабельность хостела повышают дополнительные сервисы: можно продавать сувенирную продукцию, сопутствующие товары, ставить вендинговые аппараты. Хостельер может оказывать визовую поддержку зарубежным гостям, самостоятельно или через посредников. Однако здесь тоже много тонкостей: например, европейцы при оформлении виз особых проблем не испытывают. Но есть ряд стран, например, Индия, гражданам которых сложно оформить визу в нашу страну. Связано это с высокой стоимостью услуги и необходимостью предоставления оригинала документов в посольство.
Кстати, практика показывает, что с одним хостелом сложно «выйти в существенный плюс». Необходимо несколько объектов размещения, тогда срабатывает эффект синергии.

Как открыть хостел | ГК МЕДИНАР

В последние несколько лет хостелы стали очень популярными в нашей стране. Это обусловлено несколькими факторами. Во-первых, не всем по карману дорогие гостиницы, во-вторых, молодежь, а именно они составляют костяк клиентов хостелов, не привередливые к условиям отдыха, в-третьих, хорошие хостелы, если они грамотно оформлены, не уступают по комфорту многим гостиницам, но существенно выигрывают в цене. В данной статье мы с Вами поговори о том, как открыть хостел, на какие аспекты обратить внимание в первую очередь, какие документы собрать, чтоб деятельность была легальной, как рекламировать свой бизнес, и где брать первых клиентов. Также постараемся составить бизнес план хостела, учитывая все особенности и тонкости современного рынка недвижимости.

 

 

Документы, необходимые для открытия хостела. Ваша цель – это серьезное и солидное заведение, с перспективами развития не только в вашем городе, но и регионе, а в перспективе и по всей стране. Понятное дело, что нужно официально регистрировать свой бизнес. Для этого понадобятся такие документы:

• Свидетельство о регистрации предприятия. Если для начала вы планируете открывать один хостел, то отлично подойдет индивидуальное предпринимательство. В дальнейшем, когда сеть будет разрастаться, можете подумать и о регистрации юридического лица.
• Обязательно нужно встать на учет в органы налоговой инспекции, и получить свидетельство об уплате налогов. Многие опытные бизнесмены советуют начинать с единого налога, ведь это позволит экономить на отчислениях в казну государства, и уменьшит трудности с отчетностью по вашей деятельности.
• Далее нужно получить заключение пожарной инспекции о том, что ваше помещение отвечает всем нормам и стандартам, является безопасным для посетителей и обслуживающего персонала. Это очень важный момент, ведь вы ответственны за жизни людей, которые будут у Вас останавливаться. Не нужно халатности. Выполните все требования пожарной службы, и даже больше.
• Заключение СЭС. Ваше помещение, в котором будет располагаться хостел, должно отвечать требованиям санитарно эпидемиологической службы.
• Договор об аренде помещения, либо же документы, которые подтверждают право собственности на недвижимость.
• Договор с компанией, которая занимается вывозом твердых бытовых отходов.

Перечень документов не является исчерпывающим, ведь наше законодательство находится в состоянии вечной реформации и «улучшения». Поэтому, на момент открытия хостела, советуем ознакомиться с актуальной законодательной базой, узнать, какие изменения были внесены в законы, регулирующие открытие и работу хостелов. Не думаем, что в ближайшие годы что-то кардинально изменится, но береженого Бог  бережет. Лучше перестраховаться, нежели потом иметь проблемы с контролирующими органами и различными государственными службами.

 

 

Что должно быть в современном хостеле. Как мы уже говорили, хостел – это не место, где на один квадратный метр живет два таджика. Можно сказать, что это аналог хорошо нам известных общежитий, только свое место можно снять на день или больше. Хостелами, в основном, пользуется молодежь, туристы, любители недорого отдохнуть, а сэкономленные деньги потратить на другие, более важные моменты. Исходя из основной аудитории хостелов, можно составить перечень необходимого минимума:

• Во-первых, свободный доступ к интернету. Как правило, во всех хороших хостелах есть WI-FIточка, с нормальным покрытием и приличной скоростью. Молодежь большую часть своей жизни проводит в глобальной сети. Кто-то работает, кто-то общается, кто-то читает или играет в игры, а для кого-то интернет, это виртуальный мир, без которого жизнь уже не жизнь. У всех цели разные, но потребность одна – качественный WI-FI. Порой выбор того или иного хостела основывается на наличии свободного и бесплатного доступа к сети. Очень удивляют заведения, которые со своих отдыхающих еще берут плату за интернет. Сразу отпадает желание останавливаться в таком жлобском месте.
• Хорошая мебель. Конечно, большинство отдыхающих хостелов не привередливы, но скупиться на мелели не стоит. Как минимум, нужно купить нормальные кровати, после ночи на которых, человек не будет чувствовать боль в спине.
• Бытовые приборы: утюг, фен, стиральная машинка и т.д. Нужно заботиться о комфорте ваших клиентов.
• Кухня со всеми полагающимися принадлежностями: чайник, плита, кастрюли, чашки, ложки.
• Столовая, в которой каждый может перекусить. Вы можете сами предлагать завтраки, за отдельную плату, можете устроить что-то по типу буфета, где можно купить бутерброды и легкие закуски, а можете вообще не заморачиваться, и предоставить возможность отдыхающим самим себе что-то приготовить.

Это минимум, но если хотите быть лучшими, то нужно придумывать что-то большее. Можно организовать игровую комнату, где поставить несколько мягких диванов, поверить пару телевизоров и поставить приставки. Это будет вашей фишкой, и козырем в рекламе, который способен привлечь еще больше отдыхающих. Если Вы открываете хостел в туристическом городе, то плюсом могут стать бесплатные гиды и карты каждому клиенту. Это поможет туристу не потеряться в незнакомом городе, а вы таким образом проявите заботу, и еще раз покажите, что Вам не все равно на клиента.

 

Проблема многих хостелов – это чистота и уют. Если вы хотите быть лучшими, то нужно всегда держать марку, а не отработать первые несколько месяцев на уровне, а потом пустить все на самотек. Поэтому, подпишите договор с клининговой компанией, которая будет раз в неделю делать генеральную уборку. При этом, нужно ежедневно вымывать кухню, душевую, убирать в комнатах отдыха. Все полотенца, постельное белье, вся посуда – все должно быть чистым, приятным, аккуратным на вид.

 

Выбор помещения для хостела. Отдельно стоит остановиться на вопросе выбора помещения для будущего хостела. Казалось бы, что тут думать – большое помещение, в центре или рядом с центром, и дело в шляпе. Но не все так просто. Нужно исходить из некоторых особенностей, которые повлияют на окончательный выбор. Для начала нужно определиться с тем, какой хостел вы хотите открывать. Есть несколько типов хостелов:

• Первый тип хостелов рассчитан на 100 и более человек. Дня них нужно большое помещение, которое разбито на несколько блоков, имеющих отдельные ванные комнаты, кухни, комнаты для досуга и отдыха. Как правило, такие хостелы требуют очень много сил, времени и затрат. Но и окупаемость быстрее. Очень часто большие хостелы арендуют компании, которые проводят семинары или конференции. Они приглашают своих представителей со всей страны, и, оплачивая им жилье, селят их в хостелах подобного типа. Если Вам повезет, то вы можете подписать договор с компанией о том, что будете постоянно предоставлять им услуги подобного типа.
• Средние хостелы, рассчитанные на 30-50 человек. Это самый популярный вариант. Если селить в комнате по 8 человек, то Вам нужно от 4 до 6 комнат. Можно арендовать или выкупить две квартиры, соединить их между собой, и организовать такой хостел. Но чаще всего выкупается целый этаж, на котором три квартиры. Еще одну обустраивают под место для отдыха, делают там большую кухню, и еще одну душевую.
• Маленькие хостелы семейного типа. Это, как правило, одна квартира, в которой 3-4 комнаты. Рассчитаны такие хостелы на 10-15 человек. Все уютно, без лишнего шума, по-домашнему. В одной комнате может жить 3-4 человека, что очень удобно. Если вы приезжаете небольшой компанией, то можете арендовать отдельную комнатку, без посторонних людей. Такие хостелы не требуют больших вложений, за ними легче следить и ухаживать, поточные расходы значительно меньше. И у них есть один значительный плюс – цену можно ставить больше. За счет уюта, спокойствия, и комфорта, можно держать цену на 10% больше чем у конкурентов, которые имеют большие и средние хостелы. И поверьте, если вы будете иметь хорошую репутацию, то многие с радостью переплатят, но пойдут к Вам.

С выбором места под хостел все просто – желательно, чтоб они были возле развязок общественного транспорта, или в пешей доступности к основным достопримечательностям города. Многие хостелы открывают прям в центре, либо же очень близко к нему. Но минус тут один – цена на недвижимость. Очень хорошо, если у Вас в собственности есть квартира, или какая-то жилая территории, а если нет, то вы готовы инвестировать кругленькую сумму? Поэтому, лучше делать хостел где-то подальше, но чтоб ваши гости могли добраться на метро, трамваях или автобусах в любую точку города.

 

 

Реклама и продвижение хостела. Реклама – двигатель торговли. В туристическом бизнесе, а именно к нему можно отнести хостелы, без рекламы вы далеко не уйдете. Конечно, со временем, когда у Вас остановится несколько сотен клиентов, и они все останутся довольны, будет хорошо работать сарафанное радио, и слава о вашем хостеле разнесется по широтам нашей страны. Но этих клиентов нужно привлечь, и для этого нужно давать рекламу. Сразу хотим сказать, что рекламный бюджет должен быть не маленький. Но чтоб не тратить деньги впустую, пуская их в совершенно неэффективные сферы рекламы, мы приведем несколько основных направлений, которые будут оптимальны для хостелов:

• Интернет реклама. Для успешного развития бизнеса, вам нужно создать свой сайт в интернете. Красивый и приятный дизайн, понятная структура, максимальная информативность – вот три кита, на которых должен держаться нормальный сайт хостела. Вы обязательно должны описать Ваш хостел, рассказать о его преимуществах, показать фото комнат, ванны, кухни, кроватей. Можете даже похвастать видом из окна, если есть чем хвастать. Также покажите, где хостел находится на карте, какие рядом есть кафе, магазины, остановки общественного транспорта. Не забывайте, что многие потенциальных клиентов интересуют отзывы тех, кто уже отдыхал в вашем хостеле. Поэтому, нужно как-то агитировать людей оставлять свои впечатления, писать комментарии, делиться мнением.
• Сайт – это хорошо, но если его не продвигать в поисковой системе Яндекс и Гугл, то толку будет мало. Если вы сами знакомы с основами СЕО, то можете заняться продвижением. В противном случае, доверьте это дело профессионалам. Очень важно, чтоб Ваш сайт имел несколько языков интерфейса. Если город туристический, то большая вероятность, что у Вас могут остановиться иностранцы. А они, в основном, ищут места для будущего ночлега как раз в интернете.
• Социальные сети. Не забывайте и о них. Создайте свои странички «Вконтакте» и на «Фейсбуке». Занимайтесь продвижением и рекламой хостела там. Проводите различные акции, раздавайте скидки, всячески привлекайте людей в свою группу. Социальные сети являются отличным местом, где вы можете найти потенциальных клиентов. Также не забывайте и о рекламе, которую предлагают сети. Вы можете настроить нужный Вам таргетинг, и показывать ее лишь тем, кто, по вашему мнению, максимально подходит под образ потенциального клиента.
• Реклама через международные сети онлайн бронирования. Сейчас все больше и больше людей по всему миру использую сайты позволяющие забронировать жилью за считанные минуты. Вы можете изучить условия приема на такие онлайн площадки. Если будете иметь хороший рейтинг, нормальную цену, положительные отзывы, то через эти сайты будете получать до 90% всех заказов. Поэтому, есть смысл постараться выполнить все условия и попасть в их базу. К таким сайтам можно отнести Booking, TripAdvisor, Airbnbи другие, которые вы без труда найдете в интернете.

 

Вложения, рентабельность и окупаемость хостела. Если вы собрались открыть хостел, то вопрос первоначальных вложений, рентабельности и окупаемости обязательно будет Вас заботить. Пожалуй, самое серьезное вложение – это недвижимость. Вы можете ее арендовать, но тогда срок окупаемости увеличится в несколько раз, либо же купить. Если говорить о недвижимости где-то в центре города, то зачастую это может быть совершенно неподъемная сумма, и совсем не реальна для хостела. Поэтому, остается лишь два вариант – либо у Вас есть подходящее помещение (это идеальный вариант), либо вы будете его арендовать. С арендой все сложнее. Не каждый собственник согласиться сдавать свою квартиру под такой вид бизнеса. Разве что вы подпишите контракт на год, а то и более, вперед, дадите хороший задаток, и согласитесь платить на 10-15% больше, чем стандартные цена на рынке аренды жилья. Какие ж еще первоначальные затраты на открытие хостела могут быть?

• Дизайн и оформление хостела. Очень часто их оформляют в каком-то интересном стиле, который бы символизировал хостел, или город в котором он находится. В Одессе можно встретить хостелы на морскую тематику, тематику кораблей, моряков, рыбаков и т.д. Стоимость оформления и дизайна зависит от вашего видения и желания преобразить помещение. Возможно, вы оставите все так, как есть, и не будете ничего выдумывать. Если вы арендуете помещение, то, скорее всего, вам и не позволят сильно разгуляться в плане ремонта и дизайна.
• Мебель. Обязательно нужно купить кровати, стулья, столы, мебель в комнаты отдыха и на кухню. Для того, чтобы сэкономить место, можете заказать двухъярусные кровати. Это обычная практика во многих хостелах.
• Бытовые приборы: чайник, утюг, фен, настольные лампы, стиральные машинки.
• Комплекты полотенец, постельного белья, чашки, тарелки, кастрюли, ложки, вилки и другая мелочь, необходимая для нормальной жизни.
• Если в стоимость входят банные принадлежности, то нужно закупать мыло, шампуни, гели для душа.
• Это то, что должно быть обязательно, и без чего невозможно нормальное функционирование хостела. Все остальное, по-вашему желанию, и исходя из набора услуг, которые предоставляет Ваш хостел, Вы можете докупать.

Если говорить о конкретной сумме, то тут тоже не все однозначно. Составляя бизнес план хостела, вы должны отталкиваться от цен, которые будут на момент открытия бизнеса. Также очень много зависит от города и региона, в котором вы хотите начинать свое дело. То же самое можно сказать и про окупаемость. Тут очень многое зависит от рекламы, которую вы дадите, и от того, насколько качественны будут предоставляемые услуги. Небольшой хостел, который рассчитан на 15 человек, может окупиться за пол года. Но это при условии, что он будет находиться в удобном для туриста месте, и Вы предоставите услуги на высоком уровне, чтоб обеспечить постоянное заполнение хостела.

 

Репост

Отзывы о курсе «Как открыть хостел» от Skillbox

Введение в индустрию гостеприимства

Вы узнаете тенденции в гостиничной индустрии. Поймёте, чем хостел отличается от остальных типов гостиничного бизнеса.

Бизнес-планирование

Вы узнаете, что необходимо учитывать при разработке концепции хостела. Сможете рассчитать финансовую модель и рентабельность проекта. Определите целевую аудиторию и источники финансирования.

Поиск помещения для хостела

Вы научитесь пользоваться ресурсами для поиска помещений и подбирать объект, который подойдёт по всем параметрам. Разберётесь в условиях договора аренды. Поймёте, как читать планы БТИ. Изучите требования законодательства к помещениям и узнаете, на что обращать внимание при выборе.

Планировка и дизайн пространства

Вы узнаете ключевые требования к планировке хостела, шумоизоляции и безопасности. Научитесь находить баланс между дизайном, практичностью и стоимостью отделки. Сможете выбрать подрядчика и составить смету на ремонт. Изучите особенности расстановки мебели в хостеле.

Подбор подрядчиков и закупка технического оборудования

Вы научитесь определять выгодные условия обслуживания. Сможете планировать ежемесячные расходы. Изучите требования законодательства к оборудованию хостела. Поймёте, в какие сроки и в какой последовательности заказывать и устанавливать оборудование и программные продукты.

Обязательные документы для открытия хостела

Вы узнаете, какие документы нужны, чтобы открыть хостел. Научитесь оформлять и вести регулярную документацию. Разберётесь, с какими надзорными органами вам предстоит взаимодействовать. Поймёте, как подготовиться к проверкам и снизить риски штрафов.

Разработка внутренней документации и стандартов для персонала

Вы узнаете, как создавать, оформлять и применять внутренние документы. Сможете разработать стандарты обслуживания для персонала.

Привлечение гостей, каналы продвижения

Вы сможете сформулировать УТП для целевой аудитории. Узнаете, что важно опубликовать на сайте. Изучите способы продвижения хостелов и познакомитесь с основными рекламными площадками. Научитесь оценивать эффективность маркетинговой стратегии.

Поиск и наём персонала

Вы узнаете, как формировать требования к сотрудникам и на что обращать внимание при собеседовании. Сможете грамотно составить описание вакансии. Изучите порядок приёма и оформления персонала на работу. Научитесь составлять штатное расписание и мотивировать сотрудников.

Обучение и контроль персонала

Вы научитесь анализировать и корректировать работу сотрудников. Поймёте, как внедрять инструкции для персонала и контролировать их исполнение.

Взаимодействие с гостями

Вы поймёте, как сервис влияет на эффективность бизнеса. Научитесь оформлять документы для проживающих. Изучите основы миграционного законодательства. Узнаете, как работать с разными запросами гостей и реагировать на негатив.

Первый месяц работы хостела: что важно учесть

Вы научитесь составлять и анализировать управленческую отчётность, планировать доходность и управлять номерным фондом. Подготовитесь к открытию, пройдёте путь клиента.

Дипломный проект. Пошаговый план по запуску хостела.

Вы составите портрет потенциального клиента, рассчитаете финансовую модель и оцените рентабельность своего хостела. Продумаете номерной фонд и планировку. Распишете тарифную сетку и подготовите таблицу с ценами на высокий, низкий сезон, агентское размещение. Составите маркетинговую стратегию для продвижения хостела. Разработаете штатное расписание и систему мотивации персонала.

В прошлом году открыла общежитие. Мы закончили 2015 год с самым высоким рейтингом в стране. Вот что я узнал — PRSUIT

Я влюбился в хостелы во время учебы в колледже за границей. К 2014 году я останавливался в более чем 150 хостелах в 30 странах мира. Я спал на всем: от кроватей с ортопедическими матрасами с пододеяльниками ручной работы, которые могут соперничать с любым Four Seasons, до гамаков, подвешенных над трупами коров на грузовом корабле в Амазонии (рекламируемых, конечно, как «роскошная кроватка»). »).

Когда вы останавливаетесь в хостеле, это само по себе приключение.Вы сбиваетесь с проторенной дороги; никогда не знаешь, что будет дальше и кого встретишь по пути. Гости общаются и общаются друг с другом так, как никогда не бывает в отелях, а близкое расположение приводит к пожизненным дружеским отношениям. Как может подтвердить любой, кто провел время в походе по общежитию, это часть путешествующей жизни, которую нужно увидеть (и испытать), чтобы поверить — и я видел достаточно этого, чтобы знать хорошее, плохое и уродливое.

На протяжении многих лет я всегда возвращался домой из путешествий с тоской по атмосфере в хостелах.Надеясь найти способ воссоздать это волнение и дух товарищества без необходимости прыгать в самолет, я переехал в Остин, штат Техас, в 2014 году и вложил почти каждый доллар, который у меня был, в открытие того, что, как я надеялся, будет совершенно другим типом хостела.

Легче сказать, чем сделать: общежития, мягко говоря, не самое понятное дело в округе. Потребовался целый год споров с городом, получения разрешений, поиска партнеров и утверждения себя, борьбы с мэрией почти на каждом шагу.Временами это сводило с ума. Один пример: потребовалось три месяца, 12 электронных писем (без ответа) и четыре разных поездки городских инспекторов только для того, чтобы достичь консенсуса — подождите — высоты нашей лестницы. И это было только одно из тридцати таких измерений или разрешений, которые нам понадобились. Но все это того стоило, когда мы смогли открыть свои двери для гостей, и, наконец, в июне 2015 года родился HK Austin. К концу 2015 года, по результатам, которых никто из нас не ожидал, HK Austin стал хостелом с самым высоким рейтингом в Америке.

Это был год, полный ошибок, горя и десятков бессонных ночей. Но, как и в любом большом предпринимательском путешествии — или вообще в любом путешествии — я ушел со шрамами и уроками, которые останутся на всю жизнь.

1) Если у ваших конкурентов что-то не получается, не ваша работа улучшать это

Большинство хостелов предоставляют своим гостям еду, близкую к завтраку. Акцент на «приближении». Взгляните на обзор большинства хостелов, и вы найдете слишком частые жалобы на качество завтрака.«Они выставляют коробки с пиццей и старыми пончиками (по половине пончика, если таковые имеются)», — написал один путешественник на сайте отзывов HostelWorld. Из другого источника: «Бесплатный завтрак в хостеле состоял из ГЛАВНЫХ ЯЙЦЕВ и ЧЕРНОГО ХЛЕБА». И это только верхушка. Завтрак в хостеле — это кулинарная игра в кости.

Почему? Просто: приготовление отличных завтраков для десятков гостей, у каждого из которых есть свои особые вкусы, аллергия и предпочтения, — трудозатратный и дорогостоящий процесс.Хостелы имеют относительно низкую рентабельность, поэтому простые решения, например, подавать ли изысканный завтрак или нет, могут иметь большое значение. В результате обед, который начинается с лучших побуждений, оказывается слишком хлопотным для владельца хостела, а вам, несчастному гостю хостела, остается намазывать арахисовым маслом белый хлеб и называть это завтраком.

Я знаю, о чем вы думаете: Х. К. Остин решил сделать завтрак восхитительным, верно? Неа. Фактически, мы решили вообще не подавать завтрак.И вот почему: через дорогу от HK Austin находятся лучшие тако для завтрака в городе (и, возможно, в мире). Мы рекомендуем нашим гостям посетить ресторан Veracruz All Natural, и у нас никогда не было ни одной жалобы на тако или на отсутствие завтрака. В конце концов, половина удовольствия от проживания в хостеле заключается в том, чтобы познакомиться с местным колоритом и культурой. Мы хотим поощрять это для наших гостей, и мы знали, что наши жалкие попытки позавтракать никогда не будут конкурировать с Veracruz migas (тако, которое Food Network назвало одним из 5 лучших в Америке).Соревноваться с этим было проигрышным сражением, и мы не собирались воевать.

Вот правда: конкурентные преимущества мучительно трудно найти, и в бизнесе заманчиво думать, что любую из слабых сторон вашего конкурента можно использовать. Но иногда то, что может показаться вам скрытым преимуществом, оборачивается предупреждением. Так было с нашим завтраком. Если вы заметили дефект в продукте вашего конкурента, вместо того, чтобы поспешить сказать: «Мы можем это исправить!», Сделайте шаг назад и спросите себя: «Почему это дефект? Что мешает им исправить это самим? » Чаще всего вы обнаружите веские причины, по которым они решили оставить недостаток в своем продукте, и эти знания могут быть ценным конкурентным знанием.

2) Вероятно, идеи ваших клиентов о вашем бизнесе неверны

На самом деле все еще хуже: клиенты часто сбивают вас с пути. Но обслуживание клиентов стало своего рода легендарной целью, и такие компании, как Zappos, устанавливают стандарты обслуживания, которое старается предугадывать каждое желание клиента и реагировать на все его прихоти. В нашем бизнесе элитные отели с рейтингом «пять бриллиантов» печально известны тем, что изо всех сил стараются делать все, что просят их гости, и часто зарабатывают репутацию своей готовностью и способностью выполнить самые забавные просьбы гостей.

Но это не значит, что это всегда лучший бизнес-метод, особенно для хостела. Я узнал об этом не понаслышке, собирая общую комнату нашего общежития. Когда они в своих лучших проявлениях, общая комната становится нервным центром любого хостела: здесь вы встречаетесь с другими гостями, советуетесь с экспертами по торговле, обмениваетесь историями войны и, что немаловажно, где вы планируете приключения, которые вам предстоит. с другими гостями общежития. Не будет преувеличением сказать, что солидная общая комната может сделать или испортить впечатление от хостела.

Одним из самых обескураживающих переживаний в моем собственном путешествии по общежитию было прибытие к одному из них в приподнятом настроении и обнаружение нескольких гостей, запертых в помещении, прикованных к телевизору в общей комнате. Все молчали, глядя на синий экран, как будто в трансе. Никакого общения и никакого веселого подшучивания, которое оставляет самые лучшие воспоминания. Если вы можете судить о книге по обложке, то об общежитии можно судить по количеству вина и разговоров, которые проходят в его общей гостиной.

Для HK Austin я решил решить эту проблему: запрет на использование телевизоров в общей комнате.Наши гости поначалу были удивлены. Нет телевизоров? Что дает? Некоторые гости даже изо всех сил старались сказать нам, что нам абсолютно, безусловно, нужен телевизор в общей комнате. Мы наотрез отказались — и ни на секунду не пожалели об этом решении.

Я горжусь тем пространством, в которое превратилась наша общая комната, и знаю, что это во многом связано с тем, что вокруг нет телевизора. Люди используют это место, чтобы играть в карточные игры, придумывать планы, заводить разговоры, пить и действительно наслаждаться обществом друг друга, не отвлекаясь от бесконечного гудения телевизора.Другими словами, они используют общую комнату, чтобы узнать, что у них общего.

Конечно, может показаться странным заходить в общую жилую зону в 21 веке и не видеть грудную трубку у стены. Но заказчик не всегда прав, и нам приходилось доверять своим инстинктам и интуиции. Кроме того, люди запомнят свое пребывание в нашем хостеле; они не будут помнить шоу, которое никогда не смотрели.

Подумайте о том, чего, по словам ваших клиентов, они хотят, но то, что вы знаете, не очень хорошо для бизнеса.Тогда постоять за себя и, если нужно, отстаивать свою позицию. Не позволяйте культу покупателя вытеснять ваши собственные сильные инстинкты в отношении того, что вы знаете лучше всего.

3) Знайте, когда платить полную цену

По сути, это единственный железный закон в бизнесе: у вас никогда не будет достаточно денег, когда вы начнете. Итак, вам придется срезать несколько углов. В этом нет преступления, и каждый, кто начал бизнес, сделал свою версию этого.

Но есть важное различие между как дешевым и кажущимся дешевым.Вы можете сэкономить деньги, не показав себя самым дешевым местом на рынке. Помните, что в бизнесе внешность — это реальность. Вот почему так важно знать, когда нужно выложить несколько лишних долларов.

Для нас, как опытных путешественников по общежитиям, мы сразу же отточили одно: матрасы. Когда мы впервые собирали постельное белье для хостела, перед нами был важный выбор. Купите матрасы за 109 долларов, которые соответствовали нашему бюджету. Или пружина для матрасов за 279 долларов. Если умножить на количество кроватей, то разница в цене в 170 долларов была немалой.В то время это фактически был наш операционный бюджет на полный месяц.

Мы действовали интуицией, а не бумажником: мы хотели, чтобы наши гости спали на дорогих матрасах. В конце концов, суть нашего бизнеса заключалась в том, чтобы люди платили нам деньги за время, проведенное в постели. Все остальное — атмосфера, общая комната, расположение, коллекция книг, гости, отзывы — было второстепенным и, в некоторой степени, вне нашего контроля. Но если бы мы могли сделать хотя бы кровати незабываемым опытом, мы знали, что поставим деньги на беспроигрышную ставку.

Это была ставка, которая окупилась: наша самая распространенная «жалоба» в наши дни заключается в том, что наших кроватей слишком трудно оставить. Это проблема, от которой может столкнуться любой владелец хостела, но ее бы не случилось, если бы мы приняли решение без всяких сомнений.

Подумайте, как это применимо к вашему бизнесу. Где вам следует быть безжалостно бережливым, а где — экстравагантным? Какова основная часть бизнеса, которая влияет на восприятие, и во вселенной, в которой вы не можете контролировать, что все думают о вас и вашем продукте, как вы формируете несколько частей, которыми можете управлять?

4) Прекратить «заниматься бизнесом»

«Игровой бизнес» — это очень легкая ловушка, в которую можно попасть, когда изо всех сил пытаются сделать все, что только можно придумать, чтобы «помочь» своему бизнесу.Для меня «игровой бизнес» означал, среди прочего: создание профилей на сайтах, таких как AngelList, попытки привлечь местных блоггеров на различные барбекю, контакты с другими владельцами местного бизнеса, исследование сложных юридических структур, когда пришло время расти, пытаясь привлечь подписчиков в Твиттере, тратить недели на создание логотипа и множество других преждевременных вещей, которые напрямую не повлияли на пребывание гостя в нашем хостеле в ту ночь.

На самом деле все эти мелкие детали не имеют значения, если ваш продукт никому не нравится.Когда мы отбросили ерунду и сосредоточились исключительно на опыте гостя, наша репутация выросла, и все мелкие детали начали заботиться о себе сами. Теперь блоггеры обращаются к нам за сообщениями, люди органично следят за нами в Твиттере, а другие владельцы бизнеса хотят обсудить с нами дела.

Если то, что вы делаете каждый час, не приносит прямой и немедленной пользы вашим клиентам, вероятно, вам стоит заняться чем-то другим. Будьте честны с собой: настраиваете ли вы профили на этих сайтах из-за того, что они доставляют вам дофаминовую дозу удовлетворения, или потому, что они действительно улучшат бизнес? Вы игнорируете или избегаете какой-то более сложной задачи, которая на самом деле связана с вашим успехом, в пользу бездельничанья на сайтах социальных сетей, получения «подписчиков», которые никогда не станут клиентами, и планирования отдаленных реалий, а не сосредоточения внимания на настоящем -и сейчас?

5) Нанять быстрее

В каждом владельце малого бизнеса живет помешанный на контроле.Особенно, когда вы только начинаете, каждая часть бизнеса, независимо от того, насколько она незначительна, может казаться чем-то, на чем вы должны оставить свой личный отпечаток. В нашем случае это означало тщательную проверку всего, от дизайна веб-сайта до шаблонов электронной почты и марки средства для чистки ванных комнат, вплоть до того, чтобы убедиться, что я сам делаю каждую кровать так, чтобы простыни были заправлены в всего на плотно. достаточно. Кроме того, это сэкономило нам расходы на оплату кому-то еще, верно? И разве Стив Джобс не зацикливался на каждой детали продуктов Apple? Вроде то же самое, не правда ли? Конечно, я должен сам застелить кровати, хотя бы в соответствии с теорией бизнеса «что бы сделал Стив-Джобс, если бы он управлял общежитием».

Вы можете видеть, к чему это идет. Хотя знать бизнес изнутри и снаружи — это здорово, вы должны осознавать разницу между работой и бизнесом и бизнесом . Если ваш бизнес будет расти, вы должны работать над его развитием. В противном случае вы будете просто заправлять кровати весь день, а основной бизнес будет вялым.

Решение — быстро нанять. В наши дни модно говорить что-то вроде «нанимай медленно, увольняй быстро». Это хорошее практическое правило для определенных предприятий и компаний на определенных этапах их роста, но, по моему опыту, я не хотел нанимать, потому что не хотел уступать контроль.Я предполагал, что знаю лучше всех, и что любой, кого я нанял, не будет выполнять такую ​​же качественную работу, как я, вплоть до того, насколько плотно они заправляют простыни. Моя задержка с приемом на работу была своего рода высокомерием и сильно подорвала бизнес.

Когда вы слишком долго ждете приема на работу, ваша компания не может извлечь выгоду из ваших конкурентных преимуществ. В моем случае я партнер успешной маркетинговой компании. Мое конкурентное преимущество заключается в маркетинге, брендинге, обмене сообщениями и развитии бизнеса и его цифрового следа.Вместо того, чтобы сосредоточиться на этом, я был занят заправкой кроватей. И как только я ушел со своего пути и поверил, что другие знают, что они делают, наш бизнес начал расти.

6) Скука — твоя новая нормальность

Вот неприятная правда для любого, кто собирается начать новое дело: если вам не нравится заниматься повседневными делами своего бизнеса, вам, вероятно, не стоит заниматься этим бизнесом.

Я видел, как многие хостелы терпят неудачу, когда «владельцы» влюбляются в «аксессуары для образа жизни», которые, по их мнению, идут вместе с владением хостелом: добавление «владельца» в профиль LinkedIn, привлечение друзей к бесплатному проживанию, флирт с привлекательными люди, которые прошли через дверь.Тем не менее, они ненавидели смену кроватей, уборку ванных комнат, ответы на вопросы гостей, запуск программного обеспечения, необходимого для отслеживания пребывания, устранение небольших проблем в отеле и тому подобное. Вы знаете, все, что нужно для того, чтобы действительно управлять хостелом и чтобы гости чувствовали себя как дома.

Признаки владения бизнесом не помогут вам пережить трудные времена. Если вы хотите выжить, вы должны получать удовольствие от каждой части своего дела. Это может звучать как что-то вроде притчи дзен, но о факте ведения бизнеса говорят недостаточно.Обыденность — это бизнес; скука — это норма. Чем раньше вы это примете, тем скорее вы узнаете, действительно ли ваша идея — это то, чем вы хотите заниматься в самый трудный из неудачных дней.

7) Начало — не конец

Вот мечта, знакомая каждому, кому приходилось запускать продукт: грандиозное открытие. В своем воображении мы пригласили бы своих друзей, семью и прессу, и все они были бы поражены нашей идеальной машиной для общежитий. Мы наливали шампанское с балкона второго этажа, любовались удивительным искусством на стене и смеялись вместе со всеми гостями, занимающими каждую кровать в этом заведении.До этого момента мой партнер вообще не хотел заниматься бизнесом. Это был еще один повод для бездействия, еще один повод «ударить по доске» и спланировать еще кое-что, вместо того, чтобы принимать гостей.

Нет идеального времени для запуска. «Торжественное открытие» или «вечеринка по случаю запуска» — это обычно просто чрезмерно разрекламированные мероприятия, которые не приносят никакой устойчивой огневой мощи, дохода или продаж.

Когда действительно пришло время открывать HK Austin, у нас были голые стены и готова только половина кроватей.Мы не могли позволить себе шампанское, и у нас было всего два гостя. Но мы стартовали быстрее, чем думали, и сделали все возможное, чтобы сделать лучший двухкомнатный хостел в мире. Не было причин ждать, пока у нас будет все готово, чтобы приложить максимум усилий. Говоря о стартапе, мы достигли минимально жизнеспособного продукта. С тех пор каждый день мы работали над тем, чтобы сделать это место немного лучше и немного ближе к этой точно настроенной машине нашей мечты.

Начни сейчас. Выясните остальное по мере продвижения.

8) Быть человеком может очень далеко

Целые полки стонут под тяжестью книг о «обслуживании клиентов». Вот простая формула, которая творила для нас чудеса: если сомневаешься, будь человеком.

Что это значит? Что ж, мы знали, что нашим единственным козырем будет тот факт, что мы сможем превзойти наших конкурентов в том, как и насколько мы взаимодействуем с нашими клиентами. У нас не было сексуальных фресок, известных баров или банка хороших отзывов, на которых можно было бы почивать, когда в дверь входили новые гости.Честно говоря, у нас тоже были не самые лучшие удобства. Но мы знали, что можем уделить время и внимание каждому гостю, который войдет в нашу дверь; мы могли бы заставить их почувствовать себя старыми друзьями. Так что каждый получил индивидуальный тур и бесконечный запас разговоров и советов. Другими словами, мы относились к ним как к людям, а не как к клиентам. Мы нашли время, чтобы обратить внимание на то, что они сказали (и не сказали), и адаптировали их опыт как можно лучше.

Когда гость обнаружил, что квартира разорена и ему потребовались неожиданные 5 А.М. ехал на вокзал из-за семейного происшествия, мы проснулись и подвезли их, сэкономив им четырехмильную прогулку. Когда другому оказалось негде остановиться и все местные хостелы (в том числе и наш собственный!) Были полностью забронированы, мы пригласили их в наш дом, где можно было бы отдохнуть и поужинать в семейном стиле. Когда один из гостей стеснялся ходить на двухэтапные уроки самостоятельно, мы заставляли наших местных друзей сопровождать их, создавая незабываемый вечер для всех участников.

Это не стоило нам кучу денег и не требовало от нас ничего, кроме как очень внимательного отношения и реагирования с энергией и сочувствием.Вы будете удивлены, как далеко простое человечество может продвинуть вас в бизнесе. Мы конкурировали с хостелами и отелями, во много раз превышающими наши, и с гораздо более глубокими карманами, и тем не менее мы могли конкурировать с ними по рейтингам, потому что мы заставляли каждого гостя чувствовать себя гостем , а не отдельной строкой в ​​нашем балансе.

Когда вы начинаете, у вас не так много неограниченных ресурсов. Но у вас есть безграничная работоспособность, бесконечные возможности для получения отличного опыта и близость к вашему клиенту, которая напоминает вам, что он человек, а не центр прибыли.Учитывая, что вы начнете с минимально жизнеспособного продукта, а не с точно настроенной машины, важно понимать, сколько может компенсировать безупречное обслуживание клиентов. Поначалу вы не сможете сравниться со своими постоянными конкурентами во всех аспектах бизнеса, но затмение их устаревшего обслуживания клиентов может быть способом восполнить этот пробел.

*****

Применяя эти с трудом полученные уроки, наше общежитие из ничего превратилось в одно из лучших в отрасли. Хотя работа еще не завершена, каждый день мы стараемся стать немного лучше.Этот год обязательно принесет еще много уроков, но мы никогда не забудем их, и мы надеемся, что вы тоже.

Брент Андервуд — основатель HK Austin , коливинг-пространства в центре Остина, Техас, и партнер по адресу Brass Check .

Эта статья также появляется в The Observer и публикуется здесь с разрешения автора

Хостелы — хорошая бизнес-модель?

Меня все время спрашивают: «Скотт, я хочу сделать шаг в сфере гостеприимства.Должен ли я открыть хостел или отель? ».

Мой ответ:« Это интересный вопрос, но ответ на самом деле — «зависит от обстоятельств». Вы можете подумать, что отель был бы более прибыльным бизнесом, чем хостел, и конечно может быть. Все в отеле цены выше, чем в хостеле, так зачем вам вообще рассматривать открытие или приобретение хостела !? Скорее всего, вы будете зарабатывать меньше денег, занимаясь по сути тем же бизнесом, верно? Но это сильно упростило бы анализ!

Есть и множество других факторов, которые следует учитывать , помимо средней цены за номер или даже дохода на одного гостя.Например, в хостеле будет гораздо меньше удобств или услуг, которые нужно предложить, чем в хорошо оборудованном отеле. Недвижимость для строительства отеля может просто стоить дороже, особенно если учесть необходимость парковки. Мебель и оборудование, как правило, также дороже. У вас может быть больше менеджеров и сотрудников с гостиницей. Другими словами, если учесть полностью загруженные капитальные затраты (капитальные затраты) и эксплуатационные расходы отеля, более высокие цены на номера могут не показаться таким преимуществом. Более того, ваш уровень заполняемости в значительной степени будет определять вашу прибыльность, учитывая высокие фиксированные затраты любой бизнес-модели размещения, поэтому, если вы можете выяснить, как поддерживать высокую заполняемость отеля или хостела, у вас должен быть прибыльный бизнес.

Существует множество факторов, таких как доступное местоположение, нехватка капитала, опыт управления и местная конкуренция, которые могут повлиять на ваш выбор отеля по сравнению с хостелом. Если вы ищете мое личное мнение, пошутите меня, чтобы ответить на ваш вопрос по-другому. При прочих равных условиях и зная, что заполняемость будет определять ваш успех или неудачу, вы бы предпочли попробовать заполнить дорогие кровати или кровати по более разумной цене?

Бизнес-модель для хостелов, обслуживающая сообщество туристов с общим размещением по доступным ценам, на самом деле может быть не только прибыльным предприятием, но и при определенных обстоятельствах более успешной бизнес-моделью, чем отель!

Согласен или не согласен? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Прибыльны ли хостелы? | ХостелSkills

Простое руководство по составлению бизнес-плана общежития

Прежде чем решиться начать какое-либо дело, вы должны посчитать и выяснить, стоит ли оно вашего времени.Итак, выгодны ли хостелы? Ответ на этот вопрос зависит от многих переменных. Допустим, вы находитесь в хорошо известном или развивающемся регионе и хотите открыть отель, хостел, гостевой дом или кровать и завтрак.

БИЗНЕС-ПЛАН ОБЩЕЖИТИЯ

Если вы только начинаете задумываться о карьере менеджера хостела, начните с простого расчета рентабельности. Следующее, что вам нужно сделать, это составить бизнес-план хостела (гостиницы / пансиона / гостиницы типа «постель и завтрак»).

Чтобы помочь вам, мы постараемся объяснить основные элементы, которые следует учитывать при таком расчете. А чтобы предсказать, будет ли ваш бизнес в сфере хостелов прибыльным или нет, мы разработали простой калькулятор, который упростит задачу. Попробуйте здесь.

Чтобы понять, являются ли хостелы в вашем районе прибыльными или нет, первым делом необходимо рассчитать затраты и доход. Это две ключевые категории в управлении хостелом. Если вы хотите улыбнуться, отвечая на вопрос, сколько зарабатывают владельцы хостелов, вы знаете, что ваша основная цель — увеличить доход, с одной стороны, и сократить расходы, с другой.

РАСХОДЫ

Каковы основные затраты на управление общежитием? Мы можем разделить их на фиксированные и переменные. Постоянные расходы не зависят от количества ночевок в конкретный период. Переменные расходы напрямую зависят от количества ночевок, проведенных в течение наблюдаемого периода. Затраты также могут быть относительно фиксированными, но для простоты расчета мы пропустим их определение и, в свою очередь, будем рассматривать их как фиксированные или переменные — в зависимости от того, что больше подходит для данной стоимости.

Постоянные затраты

• Заработная плата. Это фиксированная сумма компенсации, выплачиваемая сотрудникам, независимо от их отработанного времени.
• Аренда. Это периодическая плата за использование недвижимости, принадлежащей домовладельцу. Даже если вы владеете помещением и не платите за аренду, рассчитайте эту стоимость, чтобы иметь четкое представление о том, сколько денег зарабатывает ваш хостел.
• Коммунальные услуги. Это стоимость электроэнергии, газа, телефонов и так далее. Эта стоимость имеет переменный элемент, но в основном фиксирована. Это один из примеров относительно постоянных затрат.Для простоты мы будем рассматривать это как фиксированную стоимость.
• Расходы на маркетинг и продажи: реклама, рекламные материалы, путешествия, специальные рекламные акции, гонорары туристическим агентствам и т. Д.
  Нет сомнений в том, что в процессе управления общежитием возникнут другие расходы. Используйте опцию ДРУГИЕ ФИКСИРОВАННЫЕ РАСХОДЫ в нашем калькуляторе для ввода всех других фиксированных затрат, таких как страхование, судебные издержки, затраты на ремонт, процентные ставки и т. Д.

Переменные затраты

Как упоминалось ранее, переменные затраты напрямую зависят от количества ночевок, проведенных в вашей собственности, т.е.е. переменная стоимость — это стоимость, которая варьируется в зависимости от количества ночевок. Если нет ночевок, значит, не должно быть переменных затрат.

Для расчета общих переменных затрат используется формула:

Общее количество ночевок x Переменная стоимость за единицу = Общая переменная стоимость

Уборка и замена постельного белья — пример переменных затрат. Когда у вас нет гостей, у вас нет этих затрат. Чтобы правильно спрогнозировать эти расходы, необходимо спрогнозировать среднюю продолжительность пребывания гостя.[Калькулятор измеряет это значение из расчета на одного гостя за ночь]. Это означает, что — если средняя продолжительность пребывания гостя составляет 2 ночи, а замена комплекта постельного белья стоит 2 евро, то стоимость уборки постельного белья для каждого гостя за ночь составляет 1 евро.

Как и в случае с фиксированными затратами, используйте опцию ДРУГОЕ, чтобы ввести дополнительные затраты, которые попадают в эту категорию.

ВЫРУЧКА

Чтобы рассчитать общий доход, вам необходимо ввести количество коек в калькуляторе. Следуйте этому, выбрав среднесуточную ставку и загруженность в симуляторе.Формула, которая даст нам общий годовой доход:

Количество коек x Среднесуточная норма x Заполняемость x 365 (количество дней в году)

Перемещение ползунка изменит одну из двух ключевых категорий, влияющих на доход — ADR и заполняемость. Помимо выручки, эти две категории также влияют на общие переменные затраты.

Прибыль рассчитывается путем вычитания общих затрат (фиксированных + переменных) из общей выручки.

ПОПРОБОВАТЬ КАЛЬКУЛЯТОР

Какие еще расходы могут возникнуть? Если вы опытный менеджер или владелец хостела, оставьте комментарий и помогите своим будущим коллегам.

15 способов заработать дополнительные деньги в качестве владельца хостела — TheHostelHelper

Продажа туров имеет три интересных побочных эффекта :

• A) Ваши гости не находятся в вашем хостеле и, следовательно, не могут повлечь за собой никаких расходов во время поездки
• B) Гости, которые бронируют туры, часто продлевают свое пребывание, потому что есть еще много чего посмотреть.
• C) Если ваш персонал отвечает за продажу туров, вы можете позволить им участвовать в вашей прибыли, чтобы еще больше повысить их общую мотивацию!

Исследования снова и снова показывают, что миллениалы — возрастная группа, на которую ориентировано большинство хостелов — тратят значительно больше денег на поездки , чем любая другая группа.[Источник] Несмотря на то, что они обычно зарабатывают меньше денег!

На самом деле, я лично потратил около 3200 долларов за последние 6 месяцев на поездки, которые я заказывал в различных туристических бюро в хостелах. Это комиссия более 700 долларов! #fullbloodmillenial 😅

Теперь есть два способа организовать продажу туров:

• Экскурсионное бюро: продажа туров на стойке регистрации и через вас или ваших сотрудников
• Онлайн: предлагает туры на вашем сайте

Недостатком «классического» экскурсионного бюро является то, что вы и ваш персонал должны знать все о турах и иметь серьезные навыки продаж, чтобы убедить людей, не будучи навязчивыми.

Хостел, который я посетил в Брисбене, Австралия, сделал кое-что удивительное: каждый раз, когда вы входили в их Wi-Fi, вам приходилось ждать 5 секунд на их целевой странице, прежде чем вы могли нажать «подключиться».

За это время они показали фотографии трех лучших туров, которые, по всей видимости, «наиболее востребованы» их путешественниками. У меня не было намерения совершать какие-либо поездки в Брисбен … но после того, как я видел их 4-5 раз, даже мне стало любопытно, что это за места.Итак, я нажал на их туры, чтобы узнать об этом больше.

Я также смог забронировать поездки в несколько кликов на их веб-сайте, войдя в свою учетную запись Google или Facebook.

Genius.

как заработать на бюджетном жилье

Хостелы становятся все более популярными во всем мире: они дешевы для туристов, выгодны для владельцев и почти всегда находятся в центре города. Более высокая доходность, удобное расположение и высокая заполняемость отвлекают поток инвесторов от основного жилья.

Поскольку все больше людей путешествуют, общежитиям необходимо создавать собственные объекты, чтобы обеспечить свою долю на рынке.

Кровать в общежитии стоит недорого и может стоить от 7 до 60 евро за ночь в зависимости от местоположения и количества людей, проживающих в одной комнате. Неформальная атмосфера, общие ванные комнаты и низкий уровень приватности действительно выгодно отличают их от обычных отелей. Они появляются повсюду и могут занимать все здание, а иногда и один этаж. Традиционные хостелы редко предлагают отдельные комнаты, вместо этого они сосредотачиваются на поддержании высокой заполняемости в общих спальнях с двухъярусными кроватями.

Низкие цены обеспечивают заполненность номеров

Спрос на общежития высок из-за низких цен на жилье и отсутствия конкуренции в сегменте недорогого жилья, что также поддерживало этот бизнес во время рецессии 2008 года. В настоящее время до 20% туристов в мире — молодые люди, но только 5% поставщиков временного жилья ориентированы на этот потребительский сегмент.

Спрос на хостелы высок благодаря доступным ценам на проживание.

В мире хостелов заполняемость общежитий измеряется по койкам, а не по единицам, как в гостиничном бизнесе.По расчетам Tranio, минимальная сумма инвестиций для открытия небольшого хостела составляет 300–500 000 евро, если недвижимость нуждается в ремонте, или 1,0–1,5 миллиона евро для уже созданного бизнеса.

Годовая доходность колеблется от 6% до 8% в зависимости от местоположения и качества жилья. Например, хостел в центре Барселоны стоит около 1 миллиона евро, средняя доходность составляет 6%, а заполняемость — 80%.

Услуги, такие как еда и напитки (F&B), составляют около 15% от общего дохода, но имеют 65% прибыли, согласно отчету о коммерческих хостелах в Европе за 2013 год, подготовленному оценочной компанией HVS.

В центральном хостеле без излишеств в европейской столице может быть 100 мест, а гости тратят 15 евро на кровать в общежитии в сутки. Если заполняемость составляет средний%, это общежитие приносит 37 200 евро в месяц только на кровати. В 2013 году в элитных хостелах, таких как Wombat’s, у которого шесть заведений в четырех странах, было в общей сложности 1900 коек. По данным HVS, ведущий европейский оператор хостелов A&O, принадлежащий Оливеру Винтеру и Майклу Клюге, имеет 22 хостела на 14 000 мест.

Такая инвестиция может окупиться довольно быстро, даже за 10 лет, по расчетам Tranio, при условии хорошего управления недвижимостью.

Загадочное рождение «поштеля»

Времена меняются, и некоторые хостелы перерастают в свое последнее недорогое приключение… Постель, рожденный в результате смешения «шикарного» и «общежития», представляет собой новую концепцию для путешественников с ограниченным бюджетом с большими кошельками и / или более высокими ожиданиями.

Ориентированные на более искушенную аудиторию, poshtels предоставляют услуги, аналогичные традиционным отелям. Гости могут забронировать отдельные комнаты (есть даже пентхаусы) и получить доступ к роскошным удобствам, таким как бассейны, тренажерные залы, кинотеатры и услуги по аренде автомобилей.

Ценовой компас сильно колеблется от одного поставщика услуг к другому и в зависимости от типа жилья (например, кровать или общежитие). Цены могут начинаться от 25 евро за кровать в общежитии или 40 евро за отдельную комнату, но в европейских городах, таких как Берлин или Лондон, одноместная комната стоит около 70 евро за ночь.

Мало что известно о прибылях, создаваемых нишей «бюджет, но не бутик», кроме одной молодой предпринимательницы из Южной Африки, которая утверждает, что зарабатывает. Ким Уитакер, совладелец / основатель poshtel Once in Cape Town, сообщила, что норма прибыли составляет стабильные 23%, несмотря на то, что заполняемость варьируется от 32% до 80%, согласно Fin24.com.

Гарантия роста цен и ликвидности

Еще одна центральная тема для потенциального дохода от этой недвижимости среднего размера — их уникальная архитектура, центральное расположение и легкий доступ. Цены на недвижимость в крупных центрах городов продолжают демонстрировать невероятный рост. Цены на жилье в Лондоне растут так быстро, что консультанты по недвижимости Surrenden Invest говорят, что они получают 7 евро в час и 9,5% ежегодно, согласно Земельному кадастру Великобритании в октябре 2015 года. Гарантированная ликвидность и рост цен являются привлекательными атрибутами для инвесторов, которые хотят построить сбалансированный инвестиционный портфель.

Бутик-хостелы отличаются от традиционных хостелов уникальными особенностями

Например, poshtel Когда-то в Кейптауне был старым лофтом, а Kex в Исландии расположен на территории старой фабрики печенья. Хостел U в Мадриде расположен во дворце 19 века, а Palmers Lodge Swiss Cottage в Лондоне — в старинном частном особняке.

Как оценить потенциал хостела

Нет сомнений в том, что этот нишевый рынок заслуживает второго взгляда.Пока молодому поколению будут доступны недорогие путешествия, будет существовать рынок недорогого жилья. Тем не менее, прибыль не везде гарантирована, поэтому при поиске возможностей для бизнеса обратите особое внимание на следующее:

• местонахождение (город / квартал)
• Удобство доступа: общественный транспорт, воздушное / железнодорожное сообщение
• близость к развлечениям, центральным развлечениям
• доля независимых туристов в городе
• законы о передаче жилой / промышленной собственности в гостиничное заведение
• законы о праве аренды, поскольку местное законодательство может затруднить выселение арендаторов

Юлия Кожевникова, Tranio

Самые худшие ошибки в хостелах делают

Открыть хостел кажется легким, правда? Вы просто устанавливаете кучу двухъярусных кроватей в комнате, несколько кресел-мешков и телевизор в общей комнате и начинаете заряжать туристов за их проживание.

Ну нет. Управление хостелом немного сложнее. Как путешественник на полную ставку в течение последних 8 лет я останавливался во многих хостелах и видел, как одни и те же ошибки повторялись снова и снова. Эти ошибки значительно ухудшают восприятие гостями, но их довольно просто избежать.

Ниже приведены некоторые основные ошибки, которые допускают хостелы. Если вы путешественник, дайте мне знать, если у вас возникли эти проблемы с хостелом. Если вы владелец хостела, читайте дальше, чтобы узнать, чего следует избегать.

(После этого не забудьте прочитать «Маленькие вещи, которые делают хостел из хорошего в фантастическом», чтобы узнать, что делают великие хостелы правильно!)

Пассивно-агрессивные знаки

Есть целые веб-сайты, посвященные пассивно-агрессивным нотам, часто оставляемые соседями по дому, которые слишком долго игнорировали грязную посуду или громкую музыку и, наконец, щелкнули. Однако вместо того, чтобы разговаривать со своими соседями по дому в спокойной и откровенной манере, они оставляют гневное, острое, пассивно-агрессивное письмо.

Это довольно странно и неудобно, когда это происходит с соседом или с кем-то, с кем вы живете, но что, если это случилось с вами в качестве гостя в общежитии?

Хотите верьте, хотите нет, но я видел язвительные заметки для гостей хостелов по всему миру. Это ВСЕГДА заставляет меня съеживаться.

«Мойте посуду. Твоя мама здесь не работает.

«Спасибо, что НЕ меняли кровати в общежитии».

и т. Д.

Я особенно ненавижу этот, с которым мы столкнулись в общежитии в австралийской глубинке.Он едва ли пассивно агрессивен, он более откровенно враждебен.

Одна из самых больших ошибок хостелов — неприятные знаки!

Послушайте, я понимаю, что, должно быть, неприятно управлять хостелом, когда гости оставляют свою грязную посуду. Некоторые люди более прилежны к тому, чтобы быть аккуратными и уважительными гостями в общежитии, чем другие. (Возможно, им нужно прочитать наше руководство о том, как работают хостелы и как вы можете быть хорошим гостем?)

Однако подобные заметки — не способ справиться с ситуацией.Они создают атмосферу враждебности, а не заставляют гостей чувствовать себя желанными гостями.

Я думаю, что люди, которым не хватает вежливости и самосознания, чтобы умыться за собой или следовать правилам, делают это не потому, что они «забыли» — им просто все равно. Так что пассивно-агрессивные напоминания не помогут.

Вместо этого расскажите своим гостям о правилах, когда они регистрируются, и если они не соблюдают их, и это начинает вызывать проблемы, вы можете отвести их в сторону и поговорить с ними.

(Если только они не украдут из холодильника чужие остатки карри. Я этого не потерплю. В таком случае выгоните их и отправьте собак за ними, мне все равно).

Слишком много кроватей в комнате

Управление хостелом — это всегда баланс между максимизацией вашей прибыли и обеспечением хорошего впечатления для ваших гостей. Имея это в виду, я могу понять, почему хостелы стараются вместить в комнату как можно больше кроватей. В конце концов, чем больше гостей они смогут принять за ночь, тем больше денег они смогут заработать.

Однако наступает момент, когда общежитие становится переполненным, и это портит впечатления для всех гостей.

Я был в комнатах общежития, где кровати были забиты так близко друг к другу, что не было места для другой мебели. Я изо всех сил пыталась залезть на двухъярусные кровати, потому что вторая кровать была слишком близко. Я бывал в комнатах, которые были бы удобны для 4 человек, но в них достаточно двухъярусных кроватей для 8 или даже 10 человек.

Да, возможно, вы физически сможете разместить 10 спящих людей в этой конкретной комнате.Тем не менее, важно подумать о том, что испытывают эти люди.

Без оборудования кухни

Фото Эшли Уиллер

Одним из главных преимуществ хостела является то, что в нем есть кухня, а это означает, что вы сможете готовить себе еду и экономить деньги, вместо того, чтобы есть в дорогих ресторанах каждую ночь во время поездки. Кухни в хостелах могут быть замечательными, особенно когда путешественники собираются вместе, вместе готовят большой обед и делятся им.

Однако, побывав на сотнях кухонь хостелов по всему миру, я обнаружил кое-что неприятное…

Многие из них совсем говно.

Как вы можете ожидать, что гости будут готовить еду на одной сковороде со сломанной ручкой, без консервного ножа, тостера и с таким тупым ножом, что даже масло не порезалось? Как гости могут эффективно убирать за собой, когда нет ничего, кроме одной грустной старой губки и пустой бутылки жидкости для мытья посуды?

Серьезно, вы не поверите, в каком состоянии находятся кухни некоторых общежитий, которые я видел.Если вы рекламируете кухню как элемент своего жилья, по крайней мере, убедитесь, что она оборудована всем необходимым, чтобы кто-то приготовил там простую еду. Если бы у вас дома сломался консервный нож, вы бы сразу поняли, и заменили бы его!

Печально то, что многие ужасные кухни, которые я видел, не нуждаются в капитальном ремонте. Все, что им нужно, — это съездить в местный магазин товаров для дома за приличными ножами, тостером или чайником. В большинстве случаев проблема могла быть решена, и кухня значительно улучшилась менее чем за 20-50 долларов.В конце концов, я не ожидал, что кухни в хостеле будут современными и будут иметь все предметы роскоши, известные человечеству — я просто ожидаю, что смогу приготовить макароны в кастрюле, не отвалившись от ручки.

Если вы не уверены, есть ли на кухне вашего хостела то, что нужно вашим гостям, попробуйте приготовить еду на ней. Если вы понимаете, что в процессе чего-то не хватает, составьте список и возьмите его в следующий раз, когда будете в магазине. Затем периодически проверяйте кухонное оборудование и заменяйте его, если оно сломано или изношено.

Обманывать насчет дополнительных сборов

Дополнительные расходы вызывают раздражение у ваших гостей.

Если есть что-то, что действительно разозлит ваших гостей, так это дополнительная плата за их пребывание, особенно если это неожиданность и обман.

Например, вы можете взимать дополнительную плату за полотенца и одеяла, если действительно хотите, но важно прояснить это для гостей до их прибытия. В противном случае они будут очень раздражены, когда им придется раскошелиться на лишние деньги, на которые они не планировали.

На самом деле, если у вас есть хостел за 14 долларов за ночь и вы берете 2 доллара за одеяла и полотенца, вы обеспечите себе лучший отдых, если будете платить 16 долларов за ночь, включая одеяла и полотенца.

Ни слова неправды, в Байрон-Бей, Австралия, мне пришлось внести залог в размере 20 долларов, чтобы арендовать миску, тарелку, нож, вилку и ложку во время моего пребывания в общежитии. Знаю, это звучит нелепо, но это правда. Я чувствовал себя как в тюрьме, ношу с собой миску и ложку. Если бы я их потерял или кто-то забрал мои, я бы потерял свой залог.Несмотря на то, что это был залог, а не дополнительная плата, заранее четко не рекламировалось в Интернете.

Я бывал даже в хостелах, где мне платили за туалетную бумагу дополнительно!

Когда дело доходит до дополнительных расходов, лучше всего просто включить их в стоимость номера и избегать никелевых и скрытых платежей. Большинство людей предпочли бы заплатить одну установленную цену, чем дешевую цену с кучей надоедливых надстроек.

Это похоже на то, что люди чувствуют, когда заказывают рейс бюджетной авиакомпанией, рекламируемая цена является привлекательной, но если вы добавляете дополнительные сборы за багаж, еду, выделенные места и т. Д.в конечном итоге он не сильно отличается от обычного тарифа. Гостей раздражает лживый и вводящий в заблуждение характер первоначальной цены.

Ужасный Wi-Fi

Мы публиковали разглагольствования о плохом Wi-Fi в хостелах и отелях еще в 2012 году. Хотя стандарты Wi-Fi во всем мире с тех пор значительно улучшились, это все еще может быть проблемой.

Мы по-прежнему остаемся в хостелах, где сигнал Wi-Fi не доходит до комнаты или где нам приходится доплачивать за доступ к Wi-Fi.Это действительно отстой.

Это не конец света, если ваш Wi-Fi не так хорош и не доходит до комнаты, но главное — убедиться, что это четко указано на вашем веб-сайте бронирования. (Или просто купите повторитель WiFi — в наши дни он стоит менее 20 долларов.)

Это одна из самых больших ошибок хостелов, которая действительно раздражает ваших гостей. Все больше и больше людей становятся цифровыми кочевниками, поэтому наличие связи в дороге имеет важное значение для их средств к существованию. Но даже если вы не работаете в дороге, вы хотите быть в сети, чтобы поддерживать связь с семьей и друзьями, исследовать пункт назначения и использовать Google, чтобы разрешить этот пьяный спор о том, что на самом деле означает текст песни «Американский пирог». .”

Персонал без энтузиазма

Я помню, как останавливался в общежитии в Эквадоре, где молодая русская девушка на стойке регистрации отеля в значительной степени раздраженно закатывала глаза каждый раз, когда кто-то подходил к стойке регистрации, чтобы попросить о помощи или даже просто задать ей вопрос. Было настолько очевидно, что она не хотела там находиться — и это действительно отрицательно сказалось на опыте в общежитии.

Подумайте об этом: ваши сотрудники — это ваша первая точка контакта для ваших гостей, поэтому важно, чтобы они производили положительное впечатление.

Хостел, средний во всех отношениях, может стать поистине ужасным, если персонал груб, угрюм и не заботится о гостях. Напротив, тот же самый средний хостел может стать прекрасным событием, если персонал дружелюбен, весел и полон энтузиазма в отношении того, чтобы гости получали удовольствие.

Избегайте этих распространенных ошибок, которые делают хостелы!

Я думаю, что иногда владельцы хостелов думают, что, поскольку их гости платят более низкую цену, чем отель, не так важно предоставить им качественный отдых.Тем не менее, они по-прежнему являются гостями, и это хорошая практика ведения бизнеса — давать им лучшее, что вы можете предложить. Эти простые ошибки показывают, что вы не цените своих гостей.

Этих ошибок довольно просто избежать, но они сильно повлияют на впечатления ваших гостей. Путешественники со всего мира жаждут более высокого стандарта общежития, и если вы сможете его предоставить, вы будете вознаграждены большим объемом бизнеса.

Путешественники — какие еще ошибки вы видели в хостелах? Поделитесь некоторыми из своих худших историй о хостеле в комментариях ниже!

Как составить финансовый прогноз для вашего хостела

Итак, вы решили открыть хостел.Это увлекательно, но перед запуском нужно получить реалистичное представление о том, насколько прибыльным будет ваш бизнес.

От расчета предполагаемого оборота до суммирования инвестиций и эксплуатационных расходов, создание финансового прогноза для общежития дает вам возможность увидеть, как будут выглядеть ваши первые три года работы — и сколько они вам обойдутся.

Если мысль о составлении финансового прогноза для общежития кажется невыносимой, не волнуйтесь — в приведенном ниже руководстве изложена точная процедура, которой необходимо следовать, чтобы создать максимально реалистичный и четкий финансовый прогноз.

Независимо от того, начинаете ли вы хостел или уже управляете им, эти советы важны для развития вашего бизнеса.

1. Зачем составлять финансовый прогноз для общежития?

Финансовый прогноз позволяет детально изучить свой бизнес — от доходов до операционных расходов и инвестиций, чтобы оценить его ожидаемую прибыльность и выявить любые пробелы, в которых вам потребуется финансирование.

Если вы открываете новую гостиничную компанию, финансовый прогноз следует составлять с учетом первых трех лет работы.Если у вас уже есть хостел, который уже работает, мы советуем обновлять его не реже одного раза в год.

Однако, прежде чем обрабатывать числа, вам необходимо собрать все данные, необходимые для создания финансового прогноза.

2. Какая информация нужна для составления финансового прогноза?

Если вы открываете бизнес с нуля, исследование рынка является важным шагом, позволяющим вам глубже понять динамику области, в которой находится ваш бизнес, а также предоставить информацию, необходимую для оценки вашего бизнеса. оборот.

Затем вы сосредоточитесь на критериях, определяющих ваш целевой рынок:

• Кто останавливается в хостелах?
• Каков средний бюджет клиента хостела?
• Сколько раз в год клиенты останавливаются в хостелах и какова средняя продолжительность пребывания в них?
• Есть ли в этом районе конкурирующие компании по размещению туристов?

Ответив на эти вопросы, вы сможете оценить уровень спроса в вашем районе и выбрать лучшее место для вашего хостела.

Если вы новичок в хостельном бизнесе, возможно, стоит связаться с менеджерами других хостелов в этом районе, чтобы получить инсайдерскую точку зрения на сезонность и типы клиентов, которых вы можете ожидать, а также средняя текучесть кадров и заполняемость других общежитий.

Узнав больше о своих потенциальных клиентах с помощью маркетинговых исследований, вы сможете составить надежный маркетинговый план, чтобы привлечь их внимание, что позволит вам привлечь внимание местного сообщества к вашему общежитию.

Финансовый прогноз хостела должен также включать маркетинговый бюджет, чтобы вы могли полагаться не только на молву, но и на эффективные коммуникационные стратегии, такие как создание веб-сайта или оплата рекламы на рекламных щитах.

Вам также понадобится персонал для приема и развлечения гостей, а также для обслуживания номеров.

Чтобы точно оценить, сколько денег вам нужно отложить на набор персонала, спросите себя:

• Какие люди будут нужны для наблюдения за стойкой регистрации, исходя из ее ежедневных часов работы?
• Вам понадобится персонал для работы в баре?
• Будете ли вы заниматься чисткой и обслуживанием самостоятельно?
• Какой тип людей вы ищете и сколько готовы платить?

Наконец, вам необходимо составить список своих эксплуатационных расходов и оценить их, запросив расценки у поставщиков.

3. Прогноз продаж общежития

При создании финансового прогноза хостела первое, что вы должны сделать, это составить прогноз продаж.

Сложите общее количество общежитий и коек, используя информацию, полученную в ходе исследования рынка, для оценки заполняемости каждого общежития.

Вам решать, как найти правильную стратегию ценообразования, чтобы максимально увеличить заполняемость и доход на койко-место как в пиковые, так и в непиковые периоды.

4.Накладные расходы, необходимые для создания общежития

Накладные расходы — это расходы на персонал и эксплуатационные расходы, необходимые для обеспечения повседневной работы общежития.

Чтобы точно рассчитать накладные расходы, необходимо учитывать следующие затраты:

• аренда
• содержание и содержание помещений
• маркетинговый бюджет
• сотрудник и их заработная плата

Небольшой совет — даже если это означает переоценку ваших затрат, здесь лучше придерживаться консервативного подхода, поскольку это не позволит вам оказаться в затруднительном положении из-за чрезмерного оптимизма.

Ваши поставщики и их расценки — ваши союзники в точном количественном определении каждого расхода.

5. Какие вложения нужны для хостела?

Хостел требует значительных инвестиций, когда он открывается, и очень важно, чтобы вы убедились, что все они включены в смету вашего бюджета.

Сюда входит, например, залог за ваше помещение, а также мебель, которая вам понадобится для общежитий, туалетов и бара / зоны отдыха.

Общая сумма, конечно же, будет зависеть от размера вашего хостела и его местонахождения.Также имейте в виду, что общежитие должно соответствовать правилам охраны здоровья и безопасности, установленным для всех общественных мест (в том числе в отношении пожарной безопасности и доступа для инвалидов). Если после оценки помещение не соответствует стандартам, возможно, вам придется отложить немного денег на ремонтные работы.

Вы также хотите, чтобы ваши посетители уезжали с теплыми воспоминаниями о вашем хостеле, поэтому убедитесь, что вы предоставили им все необходимые данные (от USB-разъемов возле кровати до запирающихся шкафчиков и прачечной) для приятного и блаженного отдыха.

6. Таблицы, определяющие финансовый прогноз для общежития

На этом этапе у вас теперь есть вся информация, необходимая для создания таблиц, которые резюмируют ваш финансовый прогноз.

Эти таблицы не только помогут вам составить четкое представление о вашем прогнозе, но и помогут вам представить свой проект банку для получения финансирования.

Отчет о прибылях и убытках

Этот отчет о прибылях и убытках позволяет увидеть ожидаемый рост и прибыльность вашего хостела в течение первых трех лет его работы.

Прогнозируемый баланс

Эта таблица дает вам представление об активах компании — иными словами, о том, чем она владеет и что она должна своим кредиторам из года в год.

Отчет о прогнозируемом движении денежных средств

Отчет о прогнозируемом денежном потоке показывает разбивку денежного потока хостела и позволяет оценить, будет ли у хостела достаточный денежный поток для погашения ссуд и финансирования развития бизнеса с течением времени.

7.Какой инструмент следует использовать для создания финансового прогноза?

Как видите, бюджет хостела является неотъемлемой частью вашего проекта, поэтому вам нужно убедиться, что он максимально точен.

Однако этот технический этап может быть сложным, поэтому мы предлагаем вам ряд решений, которые помогут вам на этом пути.

Использование электронной таблицы

Использование программы для работы с электронными таблицами, такой как Excel или Google Sheets, — очень недорогой способ создания финансового прогноза, что делает это решение привлекательным с первого взгляда.

Однако без каких-либо знаний в области бухгалтерского учета и финансового моделирования легко ошибиться с программой для работы с электронными таблицами, поэтому это решение лучше подходит для тех, кто имеет опыт ведения бухгалтерского учета.

Вызов дипломированного бухгалтера или консультанта

Бухгалтеры и консультанты являются профессионалами в создании финансовых прогнозов, поэтому вы можете быть уверены, что окажетесь в надежных руках.

Однако убедитесь, что вы выбрали профессионала с опытом работы в секторе хостелов, чтобы они могли провести как можно более точный анализ, когда дело касается цифр — особенно предположений, сделанных в отношении заполняемости и дохода на койку.

Единственный минус этого решения — его стоимость. По нашим оценкам, для простого финансового прогноза на 3 года (включая баланс, отчет о прибылях и убытках и отчет о движении денежных средств) обращение за профессиональной помощью обойдется вам примерно в 700 фунтов стерлингов или 1000 долларов США (без НДС).

Если вы хотите нанять профессионального составителя бизнес-плана для составления редакционной части и прогноза, это, вероятно, будет стоить около 1500 или 2000 долларов.

Использование онлайн-программного обеспечения

Последним доступным вам решением является использование онлайн-программного обеспечения для составления бюджета.

Это дает вам следующие преимущества:

• Вы можете легко делать свои финансовые прогнозы, позволяя программе делать расчеты
• У вас есть доступ к полным шаблонам финансовых прогнозов
• Вы получаете полный финансовый прогноз, который можно отправить в свой банк

Если вас интересует этот тип решения, вы можете бесплатно попробовать наше программное обеспечение для прогнозирования, зарегистрировавшись здесь.

8. Вдохновляйтесь нашим шаблоном финансового прогноза

Если вы только начинаете или уже имеете собственный бизнес, мы создали шаблон бизнес-плана общежития, чтобы помочь вам определить основные расходы и понять подход, который следует использовать для оценки. его оборот.

Бизнес-план является важным документом для доведения вашей бизнес-идеи до конца. Он содержит как финансовый прогноз, так и письменную часть, в которой подробно представлены ваш проект, команда, ваша бизнес-стратегия и ваши среднесрочные цели. Вы покажете этот документ потенциальным инвесторам в надежде, что они финансово поддержат ваше предприятие, поэтому он должен быть безупречным и убедительным.

Если вы не знаете, с чего начать, наш шаблон бизнес-плана хостела поможет вам в этом.Вы можете скачать его в формате Word или PDF или загрузить прямо в наше программное обеспечение, чтобы адаптировать его к вашему проекту.

Мы надеемся, что эта статья помогла вам более четко понять, что нужно сделать, чтобы составить финансовый прогноз для общежития.