Выращивание чеснока как бизнес для небольших участков земли
Выращивание чеснока привлекает своим соотношением урожайности и оптовой стоимостью. Его закупочная цена начинается от 1,3$, а урожайность достигает до 13тонн/га.
В стремлении к финансовой независимости и свободе от работодателя, для многих сегодня все более привлекательным становится создание собственного бизнеса. В то же время, зачастую у таких начинающих предпринимателей нет крупных сумм для начальных инвестиций. Именно поэтому одним из важных критериев для старта собственного бизнеса является минимальная потребность в первоначальных вложениях.
Выращивание чеснока как бизнес при минимальных вложениях является именно тем вариантом для начала предпринимательства, который не требует профильных инвестиций и обладает высокой рентабельностью. Для получения высокого результата и получения прибыли необходимо знать технологию выращивания и разбираться в нюансах данного бизнеса.
Технология выращивания чеснока в открытом грунте
Первым вопросом, на который должен ответить предприниматель, является выбор тип культуры: будет ли это яровой или озимый чеснок.
Тип чеснока | Время посадки и преимущества | Недостатки |
Яровой | Апрель – начало мая.Длительный срок хранения и реализации. | Небольшой размер луковиц и зубчиков, низкая урожайность. |
Озимый | Конец сентября – октябрь.Высокая урожайность, крупные размеры луковиц и зубчиков. | Низкая лежкость (сохраняемость урожая), риск вымерзания. |
Определившись с типом и сортом, необходимо выбрать для посадки подходящее место. Лучшим решением будет выделение для этой культуры хорошо освещаемого солнцем ровного участка с дренажем, который не подтапливается осенью и весной. Прежде чем выполнять посадку, следует внести в почву органические удобрения и тщательно взрыхлить.
Особенности посадки
Перед посадкой необходимо подготовить грядки, взрыхлив их, пробороновав, обильно полив водой и перекапав на глубину до 30 см. После того как борозды подготовлены, на их дно необходимо насыпать песок и золу, а потом высадить зубчики основанием вниз. Нужно следить за тем, чтобы глубина посадки не превышала 10 см, расстояние между рядами, естественно, было не больше 25 см, а между зубцами – 15 см.Выращивание и уход за чесноком
Чеснок не является требовательной к уходу культурой в отличие от лука. Основными требованиями для его выращивания является выполнение своевременной подкормки и полива, а так же устранение сорняков. В случае выращивания озимого чеснока, поливать его необходимо один раз в неделю. Периодичность поливки ярового чеснока зависит от пересыхания почвы. Подкармливать чеснок необходимо трижды за сезон: когда происходит его активный рост, во время формирования его головки и непосредственно перед его созреванием. Процесс рыхления почвы и удаления сорняков надо выполнять непременно с максимальной аккуратностью, чтобы не задевать луковички.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая фактически происходит или в середине июля для озимого чеснока, или в конце августа, если выбран чеснок яровой. После того как урожай собран, необходимо выполнить его обрезку, промывку и просушку. Затем готовый к реализации чеснок храниться в прохладном месте в проветриваемых ящиках.
Выращивание озимого чеснока
Технология выращивания озимого чеснока практически не отличается от выращивания ярового (кроме времени посадки). Однако, есть ряд нюансов, которые обязательно надо знать, чтобы получать хороший урожай зимнего сорта.
Прежде всего, такой чеснок является более требовательным к почве. Для посадки озимого чеснока, необходимо выбирать супесчаную землю. Так, может потребоваться дополнительное внесение песка в тяжелый грунт. Если почва не является плодородной, следует добавить пару ведер вызревшего компоста или перепревшего навоза.
Если зимы в регионе посадки растения отличаются крайне суровыми морозами, следует защитить его от вымерзания с помощью мульчирующего слоя торфа и листьев. С приходом весны, этот слой обеспечит растения подпиткой и будет препятствовать появлению сорняков.
Выращивание чеснока из семян бульбочек
Предпринимателю, начинающему бизнес по выращиванию чеснока, следует знать, что у этой культуры семян не бывает. То, что традиционно называется семенами, на самом деле является небольшими луковичками (бульбочками). Выращивание из таких «бульбочек» может потребоваться в том случае, если за несколько лет выращивания из зубков озимый чеснок начинает мельчать и вырождаться.
Подготовку грядок к посадке «бульбочек» необходимо начинать летом, при этом выдерживать под черным паром. Перед тем как начинать посадку, за две недели необходимо удобрить почву золой, перегноем, сульфатом калия и суперфосфатом.
Время посадки луковиц следует выбирать из расчета, чтобы они успели укорениться, но не успели прорасти до заморозков. В подготовленные канавки надо разложить луковички, после чего засыпать смесью перегноя и небольшого количества золы. Когда весной покажутся первые всходы, нужно внимательно следить за состоянием грядки и тщательно ее полоть.
Секреты выращивания чеснока
Несмотря на то, что чеснок является нетребовательной к уходу культурой, знание следующих секретов даст возможность получать большие урожаи:
- хорошим местом для посадки являются грядки, на которых раньше росла капуста, тыква или бобы;
- необходимо следить за соблюдением севооборота, а не сажать чеснок в одно место ранее, чем через четыре года;
- чеснок не любит избытка влаги, но очень любит обилие солнечного света;
- для подкормки требуется отдавать предпочтение древесной золе.
Следуя этим простым рекомендациям и соблюдая технологию выращивания, можно ожидать обильных урожаев.
Рентабельность бизнеса
Рентабельность данной бизнес идеи зависит от ряда таких факторов, как тип культуры, выбранный сорт, площади почвы, привлечения наемных работников, использования специализированного оборудования и т. д.
Если же делать усредненный расчет, легко подсчитать, что с одного гектара при соблюдении агротехнологии можно получить до 13 тонн. Так как чеснок неприхотливая культура затраты относительно небольшие, а вот оптовая цена 1,3$ за 1 килограмм выглядит весьма привлекательно.
Выращивание Чеснока как Бизнес-идея для 2021 года
Чеснок (лат. Allium sativum) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые (Alliaceae). Чеснок является одной из самых популярных овощных культур у многих народов по всему миру. Причина популярности чеснока объясняется острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения органических сульфидов (тиоэфиров). Дольки луковицы («зубчики») используются в качестве посевного материала, употребляются в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправа). Листья, стрелки и цветоносы чеснока также съедобны и употребляются в основном у молодых растений.
Сколько можно заработать на чесноке?
Выращивать чеснок довольно просто и прибыльно.
Чеснок считается одной из самых рентабельных сельскохозяйственных культур для бизнеса, так как является довольно неприхотливым растением и пользуется всегда высоким спросом.
Второе видео:
Основными мировыми производителями чеснока являются, конечно же, страны Азии.
Десять крупнейших производителей чеснока за 2014 год | |
---|---|
Страна | Количество (тонн) |
КНР | 20 058 388 |
Индия | 1 252 000 |
Республика Корея | 353 761 |
Бангладеш | 312 000 |
Египет | 263 167 |
Россия | 256 406 |
Мьянма | 208 900 |
Украина | 191 140 |
Мьянма | 128 000 |
Испания | 177 420 |
Источник: Food And Agricultural Organization of United Nations |
Если анализировать данные FAO за предыдущие годы, то очень заметно постоянное увеличение объемов производства чеснока, особенно в Китае (в 2010 году – 18,5 млн тонн) и Индии (в 2010 году – 0,83).
Сорта чеснока
Древнее культурное растение, культурные формы разделяют на стрелкующиеся и обыкновенные (нестрелкующиеся).
Существуют два вида чеснока – яровой и озимый. Озимый чеснок более крупный и он более острее. Но зато яровой хранится гораздо лучше, но сажать его нужно очень рано, а почва в такое время часто еще не готова. Поэтому выбирать лучше исходя из климата и потребностей рынка.
Способы выращивания чеснока
Различают следующие способы выращивания: яровой и озимый. Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы, а яровой хорошо растёт на средне- и легкосуглинистых почвах. Озимые сорта размножаются вегетативным путём тремя видами посадочного материала:
- зубками (боковыми почками) луковиц чеснока;
- однозубковыми луковицами (севком), выращиваемыми из воздушных луковичек;
- воздушными луковичками (бульбочками) в культуре через озимь.
Чеснок светолюбив, при этом почва должна быть достаточно увлажнённой.
Вредители и болезни
Чеснок страдает от болезней и вредителей, многие из которых характерны для видов рода Allium, некоторые поражают и другие луковичные растения, а иногда имеют более широкий спектр хозяев. Большинство болезней чеснока и вредителей имеют эндемичный характер и различаются в зависимости от региона или условий выращивания. Болезни культурных видов лука не поражают дикорастущие или очень редко у них встречаются.
Неинфекционным заболеванием является пожелтение и засыхание кончиков листьев, иногда — отмирание нижних листьев чеснока, это происходит по причине низкой влажности почвы.
Чеснок подвержен грибковым и бактериальным заболеваниям; встречающееся у других видов лука вирусное заболевание — мозаика, или жёлтая карликовость — чеснок не поражает.
Бактериальная гниль может поражать чеснок как во время вегетации, так и при хранении. Вызывается бактериями Erwinia carotovora (syn. Bacillus cepivorus), Erwinia aroideae, Pseudomonas xanthochlora. Проявляется появлением коричневых язвочек различной формы и размеров на зубках луковиц, зубки становятся стекловидными, принимают вид «подмороженных». Возможно появление перламутровой окраски и резкого гнилостного запаха. Чеснок, наряду с луком репчатым, относится к видам, наиболее поражаемым бактериальной гнилью.
Фузариоз является одним из самых опасных заболеваний для чеснока. Вызывается грибком Gibberella pulicaris (синоним Fusarium sambucinum) и приводит к пожелтению листьев, на которых затем появляется розоватый налёт спор. Споры заражают луковицу с донца и вызывают отмирание корней. Поражённые луковицы чеснока при хранении через месяц покрываются белым или розоватым мицелием и сгнивают. Болезнь встречается в средней полосе, но преимущественно распространена в более южных регионах, где грибок хорошо переносит зиму в почве. Частота встречаемости фузариозного увядания на чесноке достигает в отдельные годы 70%, что вызывает в период вегетации и хранения потерю урожая в размере от 17,8 до 50 %. Опасность этого заболевания заключается не только в значительном снижении урожая, но и в способности возбудителей продуцировать широкий спектр опасных для здоровья людей и животных микотоксинов.
Помимо этого, чеснок подвержен следующим грибковым заболеваниям:
- Пероноспороз, или ложная мучнистая роса (см. Пероноспороз лука) вызывается оомицетом Peronospora destructor. Чеснок относится к видам лука, поражаемым пероноспорозом в относительно меньшей степени. Заболевание распространено во всех районах выращивания, кроме регионов с жарким и сухим климатом. Паразит способен длительно развиваться в тканях растения, не вызывая появления заметных признаков патологии, болезнь начинает проявляться в период спороношения грибка. На листьях и стрелке чеснока появляется серый налёт, затем эти части растения засыхают, а луковицы недозревают. Такие луковицы заражены спорами, которые могут прорасти при высадке на следующий год.
- Чёрная плесень, или стемфилиоз вызывается полусапрофитным аскомицетом Stemphylium allii. Поражает чеснок при выращивании в условиях тёплого и влажного климата, для других видов лука является вторичным заболеванием, сопутствующим пероноспорозу. Чёрная плесень поражает листья, на которых появляются желтоватые пятна, затем покрывающиеся тёмным плесневидным налётом; заболевание приводит к снижению урожая.
- Чёрная шейковая гниль — заболевание некоторых видов лука, вызываемое грибком ботритис луковый (Botritis allii).
- Зелёная плесень может появиться при хранении, вызывается пенициллом Penicillium glaucum Link.
чёрная плесневидная гниль (при хранении), белая гниль.
Значительный вред чесноку приносят луковые мухи — несколько видов насекомых семейства настоящих мух и мух-журчалок. Вредят личинки, питающиеся сочной тканью луковиц. Повреждённые луковицы загнивают, листья растения желтеют и засыхают.
Луковая муха (Delia antiqua) длиной 5-7 мм, светло-серая со слабым зеленоватым оттенком на спине. Личинка длиной до 10 мм, белая. Кроме чеснока, повреждает лук-батун, репчатый лук, шалот-лук и порей-лук. Распространена в Евразии и Северной Америке, в том числе в арктических регионах. Мухи выходят из зимующих в почве пупариев в середине мая, личинки развиваются в июле — августе, в более тёплых регионах (Украина) луковая муха может давать два поколения.
Луковая журчалка (Eumerus strigatus) длиной 6,5—9 мм, бронзово-зелёная. Личинка длиной до 11 мм, от грязно-жёлтого до зеленовато-серого цвета, морщинистая. Повреждает лук, чеснок, тюльпаны, нарциссы, ирисы, иногда подземные части картофеля, моркови, свёклы. Встречается в Евразии, в странах бывшего СССР — повсеместно, кроме Крайнего Севера. Зимуют личинки или пупарии, мухи выходят в июне и откладывают яйца в течение полутора месяцев. В августе — сентябре появляется второе поколение. Бугорчатая журчалка (Eumerus tuberculatus) по распространению и жизненному циклу схожа с луковой журчалкой, эти виды имеют небольшие различия в морфологии имаго.
Другие вредители чеснока:
- Луковые трипсы (Thysanoptera) — мелкие (длиной 0,8—0,9 мм) насекомые с бахромчатыми крыльями. Тело узкое, продолговатое, светло-жёлтой или тёмно-бурой окраски. Личинки без крыльев, беловатые или зеленовато-жёлтые;
- Луковый скрытнохоботник (Ceutorhynchus jakowlewi) — жук длиной 2,2—2,5 мм, с тонкой длинной подогнутой под грудь головотрубкой. Тело жука чёрное, покрыто беловатыми чешуйками, отчего кажется серым. Личинки длиной до 6,5 мм, безногие, желтовато-белые, со светло-бурой головой. Распространён в умеренном климате от Западной Европы до Казахстана. Жуки и личинки повреждают листья, вызывая их пожелтение и усыхание. Чаще нападают не на чеснок, а на другие виды лука.
- Луковые моли (Acrolepia assectella Zeil., Acrolepiopsis assectella caucasica Zagulajev) — тёмно-коричневые бабочки. Размах крыльев 8-10 мм. Гусеницы желтовато-зелёные, с продольными желтоватыми полосами и пятнами, длиной до 40 мм.
- Луковая стеблевая нематода — очень мелкий нитевидный белый червь 1-1,5 мм длиной и толщиной 0,04 мм, хорошо заметный лишь при сильном увеличении, некоторые виды совок и др.
- Корневые клещи (Tyroglyphidae), представители родов Tirophagus и Rhizoglyphus — мелкие, с овальным беловато-стекловидным телом восьминогие клещи длиной 0,7—1,1 мм. Повреждают растущие растения лука и чеснока в грунте и при хранении.
- Четырёхногий чесночный клещ (Aceria tulipae) — исключительно мелкие (0,21—0,25 мм), с удлинённым телом, имеющие всего две пары ходильных конечностей.
Бизнес по выращиванию чеснока. Какая выгода?
Чеснок является одной из наиболее популярных культур среди фермеров, поскольку он не очень прихотлив к грунту, показывает высокую урожайность и имеет постоянный спрос на рынке продуктов питания. Вложения в этот бизнес минимальны, именно поэтому многие сельские хозяйства используют выращивание чеснока в качестве дополнительного бизнеса, а для некоторых он является основным источником дохода.
Применяют чеснок не только в еду, но и используют его для изготовления различных приправ и в качестве вкусовых добавок на мясных производствах. О пользу этого растения говорить можно много, тот комплекс полезных веществ, которые предоставляет чеснок трудно найти в любом другом растении. Все эти факторы, и влияют на популяризацию этого растения среди предпринимателей.
Формат и рынки сбыта
Содержание статьи
Во-первых, вам нужно будет определить различные форматы, которые подразумевает под собой бизнес на чесноке. К примеру, помимо продажи луковиц, вы можете заняться и продажей семян или же готовых ростков для других предпринимателей. Лучшим решением будет использование комплексного подхода к этому делу.
Во-вторых, что интересует бизнесменов это налаживание сбыта готовой продукции. Об этом желательно позаботиться заранее. Тут есть несколько вариантов:
Розничная торговля:
— выращивание чеснока для продажи на местных рынках. Это подходит для мелких хозяйств. В таком формате вы сможете получать максимальную прибыль с 1 кг продукции. Рыночная цена составляет – около $2 — $3 за килограмм, в то время как оптовая цена всего около $1.
Оптовая торговля:
- для скупщиков овощей;
- мясоперерабатывающим, колбасным и консервным заводам;
- для заведений общественного питания;
- продуктовым магазинам;
- фармацевтическим компаниям.
Как видите рынок сбыта продукции достаточно широкий. Также учтите, если вы в свой бизнес включаете также возможность выращивания чеснока на семена, то это также дополнительный доход для вашего сельского хозяйства.
Виды чеснока и популярные сорта
Стоит сказать, что есть два вида чеснока:
- озимый;
- яровой.
У них есть свои отличия, как по уходу, так и по высадке зубцов в землю. Если говорить о предпочтении по грунтам, то озимый чеснок хорошо плодоносит в супесчаных грунтах, в то время как яровой любит суглинистые почвы.
Риски по выращиванию озимых сортов этого растения более высокие, поскольку очень сильные морозы могут погубить часть урожая, да и на момент созревания луковиц цена на рынке минимальна. В то же время яровой чеснок имеет меньшую урожайность. Какой из видов чеснока высаживать решать вам, в лучшем варианте вы можете производить чеснок на протяжении всего года.
Теперь давайте поговорим о популярных сортах чеснока, поскольку от них зачастую и зависит насколько будет выгодный бизнес на выращивании чеснока. Так в Украине популярными являются следующие сорта: Любаша, Украинский белый и фиолетовый, Спас, Фиолетовый Харьковский, Софиевский, Мессидор, Гулливер, Red Duke, Beneficcii, Harnas. В России: Комсомолец, Отрадненский, Грибовский юбилейный, Порецкий, Даниловский местный.
Выращивание и уход
В этом разделе статьи мы затронем не только методы по выращиванию чеснока, но и обсудим какой инвентарь, и техника вам будут нужны.
Стоит отметить, что существует два формата выращивания чеснока:
- в теплице бизнес;
- в открытом грунте.
Мы будем рассматривать более экономный вариант бизнеса, поэтому нас будет более интересовать именно организация посева в открытом грунте.
Грядки для посадки чеснока готовят заранее за 1 – 2 недели до того как высаживать семена или зубчики.
Стоит отметить, что если высаживать чеснок с зубков, то урожай вы получите уже на протяжении этого года. Если же высаживать семена то на протяжении года они прорастут и образуют один зубчик, именно такие пророщенные семена, а их еще называют севками, используют зачастую для яровых пород чеснока. И если вы решили организовать бизнес на продаже чеснока на посадку, то скорее всего у вас будут закупать именно севки или же полноценные луковицы.
Чеснок лучше всего высаживать после бобовых, тыквенных культур или же капусты. Не желательно после: картофеля, лука или томата, так как с этими растениями у них общие болезни. Не рекомендуется размещать зубки чеснока по свежему навозу.
Узнайте, как заработать на выращивании клубники. Сорта ягоды, рассада, уход и продажа урожая.
Удобрение
Зачастую для обработки почвы под посадку используют фосфорно-калийные удобрения. Уже весной, после прорастания чеснока, добавляют азотные удобрения. Отличной практикой, которая показывает хорошие результаты, а именно увеличение урожайности до 30%, является вымачивание посевного материала в специальных жидкостях, которые содержат полезные микроэлементы.
3% раствор бенлата размачивают на протяжении 3-4 мин., 3% раствор фундазола помещают на 1-2 мин.
Если вам нужно будет бороться с сорняками на участке, на котором посажен чеснок, то вам лучше всего использовать гербецид, например тотрил.
Временные интервалы для посадки и уборки
Если вы рассматриваете бизнес идею по выращиванию чеснока, как основную деятельность вам нужно будет глубоко вникать во все нюансы этого бизнеса. Одним из таких моментов можно выделить сроки посадки и сбора чеснока. В среднем озимый чеснок высаживают в конце сентября, начале октября. Так до зимы корневая система прорастает на 1 – 1,4 см. Температура почвы грунта при такой высадке составляет около 12 градусов.
Высаживаются саженцы на расстоянии около 10 см друг от друга, а между рядками расстояние составляет около – 25 – 30 см. Стоит учесть, что яровые сорта высаживают более плотно, на расстоянии приблизительно 7 см.
Собирают урожай, обычно ориентируясь на стебла чеснока, когда они все снизу пожелтели, значит, пора выкапывать луковицы. После сбора их просушивают и заносят в места для специального хранения. При поддержании правильных условий хранения, чеснок может пролежать и не портиться до нескольких месяцев, этот факт является еще одним плюсом этой культуры. Корешки обычно обрезают и высушивают, ведь именно с их верхушки получают семена для будущих севков.
Наиболее оптимальной температурой для хранения собранного урожая чеснока является режим от -1 до 3 градусов. В таком формате вы полностью сбережете его товарный вид.
При составлении бизнес плана также обдумайте то, будете ли вы автоматизировать бизнес по выращиванию чеснока, или же вы будете использовать ручной наемный труд. Если ваш выбор остановился на втором варианте, то вам нужны будут дешевые инструменты для обработки грунта в ручном режиме и включить заработную плату для работников. Если же решили автоматизировать процессы, то тут на ваш выбор следующие варианты:
— покупка мини-трактора или мотоблока со специальными приспособлениями для высадки этого растения и копалка для его сбора. Мотоблок подойдет для обработки площадей до 2-х гектаров, для более крупных хозяйств нужно будет закупить уже полноценный трактор, а это уже затраты совсем другого уровня.
Рентабельность
Теперь давайте рассмотрим, какая выгода может ожидать предпринимателя и сколько денег он сможет заработать на бизнесе по выращиванию чеснока. Опытные предприниматели советуют для начала закупать на посев именно семена, а не зубчики или севки, поскольку, например на 1 га площади вам нужно закупить около 1,5 тонны зубцов, в то время как семян нужно будет около 20 кг. Так стоимость семян составляет около $2, а на засев этой площади вам нужно будет около $40. В то время как стоимость одного килограмма зубцов около $1, но их вам нужно будет закупить на $1500, очевидно, что если их закупать с нуля, то это не выгодно и наиболее рентабельно высаживать семена.
Итак, продажная оптовая цена одного килограмма луковиц составляет около $1 – $1,2, то с 1 га площади, при урожае в 15 тонн, вы минимально сможете заработать — $15000. Согласитесь, что вопрос выгодно ли выращивать чеснок на продажу тут отпадает, при правильном построении процессов это очень выгодная ниша.
Выводы. Бизнес на чесноке может начать практически каждый, у кого есть земля и небольшие сбережения для старта. Главное перед открытием, нужно найти рынки сбыта и не исключать торговлю на местных рынках, так вы получите максимальную прибыль. Продажа семян и ростков тоже дополнительный доход в этом направлении бизнеса.
Имеете опыт в этом бизнесе? Ждем ваших отзывов и рекомендаций.
Какая выгода с 1 сотки
Содержание статьи:
Сельское хозяйство – это чрезвычайно перспективное направление предпринимательской деятельности. Любой человек, который имеет собственный земельный участок, может организовать небольшой бизнес, например, заняться выращиванием чеснока. В данном сегменте рынка минимальный уровень конкуренции, поэтому вы сможете без труда занять там свое место. Сможет ли выращивание чеснока как бизнес приносить хороший доход, мы попробуем разобраться в этой статье.
Популярные сорта
Размышляете над тем, как открыть свое дело с нуля в сельской местности? Займитесь выращиванием чеснока. Этот продукт пользуется большим спросом на рынке, но в нашей стране он только недавно начал выходить на промышленный уровень. Чеснока, который выращивают в нашей стране, не хватает даже для того, чтобы покрыть потребительский спрос, поэтому его приходится импортировать из Индии и Китая. Около 65% всего урожая чеснока выращивают китайские фермеры, но он не отличается высоким качеством.
В наших климатических условиях можно выращивать два вида чеснока – озимый и яровой. Последний не пользуется большой популярностью среди фермеров, поскольку его нужно высаживать ранней весной, в еще не оттаявшую почву. Если вы решили заняться выращиванием ярового чеснока, нужно заранее перекопать землю и сделать специальные ямки, в которые вы будете опускать семена.
Сорта чеснока
Самые популярные сорта для выращивания чеснока в открытом грунте:
- Лекарь. Это скороспелый нестрелкующийся сорт;
- Башкирский 85 – раннеспелый с фиолетовым оттенком;
- Осенний — острый на вкус, среднеспелый;
- Плутон – нестрелкующийся, среднеспелый;
- Алексеевский — отличается длительным сроком хранения;
- Гулливер. Отлично противостоит болезням.
Грядку под эти озимые сорта нужно приготовить сразу после сбора ранних культур. Для этого тщательно перекопайте землю и выберите все сорняки. Для зимнего чеснока больше подходит супесчаная почва. Если на вашем земельном участке тяжелый грунт, нужно внести на каждый квадратный метр по 2 ведра песка. В малородную землю следует добавить ведро компоста или перегноя. Если вы ограничены в финансовых средствах, можно добавить песок с перегноем прямо в лунки. В регионах с суровым климатом, чтобы избежать замерзания, посадки накрывают слоем листьев или торфа. Стоит отметить, что технология выращивания озимого чеснока на юге России практически ничем не отличается от технологии работ в других регионах страны. Здесь также накрывают посевы, поскольку весной эта подстилка дает питание растению и подавляет рост сорных трав. Кроме того, она задерживает влагу в почве.
Бизнес идеи 2021 с минимальными вложениями в сельской местности, связанные с выращиванием овощей, показывают неплохую прибыльность. Самое главное – выбрать культуру, которая хорошо хранится и ее выращиванием не занимаются массово фермерские хозяйства. Чеснок отлично подходит под эти параметры.
Способы выращивания
Хотелось бы отметить, что выращивание чеснока как бизнес на приусадебном участке не отнимает много сил и времени. Уход за этой культурой сводится к поливу и нечастых рыхлениях. Если листья недостаточно зеленые и растут очень медленно, можно подкормить посевы раствором коровяка либо азотными удобрениями. Если вы выбрали стрелкующийся сорт, нужно регулярно ломать стрелки. Когда на конце стрелки откроется цветонос и появятся бульбочки – пришло время собирать урожай. Если же сорт нестрелкующийся, нужно подождать, пока листья пожелтеют и наполовину пожухнут.
За неделю перед сбором урожая, нужно прекратить полив. Сухой чеснок хранится намного дольше. Головки нужно выкапывать из земли, поскольку если вы будете рвать растения руками, они могут повредиться.
Схема посадки чеснока
В течение недели собранный урожай просушивают на солнце, разложив его на ткани или целлофане в один слой. На ночь чеснок заносят в помещение, чтобы его не намочила роса. Через три дня головки можно связать в пучки по 7–12 штук и отставить в сухом прохладном помещении на хранение.
Крестьянско фермерское хозяйство в России привлекает многих новичков, которые хотят открыть свое дело с нуля. Если у вас нет денег на закупку сортового посевного материала, можно начать с выращивания чеснока из бульбочек. Это позволит вам получить чистый посадочный материал, поскольку семена формируются на стрелках, не соприкасаясь с почвой, поэтому они не подвержены никаким заболеваниям.
Когда на стрелке лопается цветонос, можно увидеть семена. Отберите самые крупный из них и разложите на какой-то поверхности, чтобы бульбочки немного просохли. В некоторых сортах чеснока цветоносы могут образоваться на стебле. Они растут на высоте не менее 10 см, поэтому тоже не контактируют с землей. Такой посадочный материал более крупный.
Если вы посадите чеснок дольками, вы получите полноценный урожай. При выращивании чеснока из семян получаются однозубки, которые после посадки превращаются в здоровые многодольные головки.
Финансовые вложения
Если вы хотите организовать выращивание чеснока как бизнес, нужно в первую очередь найти подходящий земельный участок. На первых порах не стоит засаживать более 1 га, поскольку больше земли обработать вручную практически невозможно. Если вы не имеете собственного земельного участка для выращивания чеснока в промышленных масштабах, его можно взять в аренду. С 1–1,5 га вы уберете 5–8 т качественной продукции. Кроме земли необходимо закупить севок или бульбочки для посадки. Стоимость посевного материала составляет 30–200 гривен за 1 кг. Специалисты рекомендуют новичкам заняться выращиванием озимого чеснока, потому что его сорта дают более качественный урожай. Кроме посевного материала нужно закупить удобрения для почвы. Для этого достаточно 3–5 тыс. гривен.
Выращивание чеснока как бизнес отнимет много сил, поэтому возможно, вам придется выделить немного денег на зарплату рабочим, которые будут выполнять работу по уходу за посевами. Для уборки урожая понадобится специальная тара и, конечно же, помещение, в котором вы будете его хранить. Все расходы, которые могут возникнуть в процессе работы, нужно внести в бизнес план по выращиванию чеснока для начинающих. Это позволит вам избавить себя в будущем от поиска денег для решения той или иной проблемы.
Со временем можно приобрести участок земли 5–10 га, арендовать трактор, сеялку и уборочный комбайн и наладить промышленное выращивание чеснока как бизнес. Для того чтобы получить первый урожай на небольшом земельном участке, нужно вложить примерно 40000 гривен, а вот какой доход от выращивания чеснока можно получить с небольшого участка мы попробуем подсчитать в следующем разделе.
Возможная прибыль
Размер прибыли во многом зависит от качества продукции. Оптовики скупают чеснок по 60–100 гривен за 1 кг. Даже если вы получите небольшой урожай в 5 тонн, прибыль от продажи составит 300–500 тыс. гривен.
Чтобы получить на руки деньги, нужно найти покупателей на свой товар. Лучше всего продавать продукцию конечному пользователю, то есть потребителям. В таком случае вы сможете продавать чеснок по 100–150 гривен за 1 кг. Не забывайте и о мелких перекупщиках, которые покупают такую продукцию по 60–90 гривен за 1 кг. Чтобы найти таких покупателей, нужно пройти ни одну торговую точку и договориться с владельцами о поставках товара. Для людей, которые никогда не вели таких переговоров, поиск рынков сбыта может стать невыполнимой задачей.
Если вы решили организовать выращивание чеснока на перо как бизнес, наладьте сотрудничество с крупными перекупщиками и заключите с ними договора о поставках. Это самые удобные и самые невыгодные сделки, поскольку с одной стороны, у вас не возникнет никаких проблем со сбытом, а с другой – вы продадите свой товар по минимальной цене. При желании можно предложить свою продукцию местным предприятиям общественного питания или консервным заводам.
Варианты сбыта
Чеснок закупают крупным оптом многие производственные предприятия. В первую очередь нужно обратить внимание на организации, которые занимаются переработкой пищевой продукции. Чеснок часто используют как усилитель вкуса или пряность, поэтому его закупают крупными партиями. Также такую продукцию могут забрать и перекупщики, но они не дадут вам хорошей цены. Еще один вариант сбыта – небольшие оптовые поставки разным партнерам. Но выгоднее всего заниматься продажей готовой продукции в розницу самостоятельно. Зимой стоимость 1 кг чеснока достигает 200 гривен. Но в таком случае вы продадите мало продукции и вряд ли окупите свои расходы. Поэтому наилучший вариант – это совместить все варианты реализации готовой продукции и получить максимально возможную прибыль.
Чтобы реализация урожая не затянулась на длительный срок, составляя бизнес план выращивания чеснока в России обязательно включите пункт по сбыту готовой продукции. Желательно заранее найти оптовых покупателей, которые заберут у вас всю готовую продукцию по хорошей цене. Это важный момент, который нельзя оставить без внимания.
Рентабельность бизнеса
Теперь попробуем определить, какую рентабельность выращивание чеснока как бизнес может показать в условиях современного рынка. Эти показатели во многом зависят от выбранного сорта, площади посевов, использования техники и прочего. В среднем, если строго соблюдать технологию выращивания чеснока, с 1 га можно собрать около 5-10 тонн качественной продукции. Поскольку эта культура неприхотливая, затраты на ее выращивание небольшие, а вот оптовая цена чеснока выглядит достаточно привлекательно. Она колеблется в пределах 60–100 гривен за 1 кг.
Полностью бизнес идея выращивание чеснока окупается через 8–12 месяцев после старта. В дальнейшем, размер прибыли увеличиться, поскольку на старте вам приходится тратить деньги на закупку основных инструментов и посевного материала.
Рекомендации начинающим фермерам
Вопросом, как стать фермером с нуля задаются многие граждане нашей страны. Все, что вам нужно сделать – это найти подходящий земельный участок, приобрести посевной материал и запастись терпением. Опытные растениеводы рекомендуют новичкам придерживаться следующих простых правил:
- Посадочный материал. Если вы хотите организовать промышленное выращивание чеснока как бизнес, покупайте самый качественный посевной материал у проверенных поставщиков. Лучше всего вырастить чеснок для посева из воздушных бульбочек самостоятельно. Точных сроков, когда высаживать чеснок в грунт не существует, поэтому нужно ориентироваться по погоде. С моменты высадки до устойчивых холодов должно пройти не менее 1 месяца. Если вы планируете заниматься выращиванием чеснока в теплице, посевной материал можно высаживать сразу после того, как прогреется грунт;
- Уход. Просматривая видео выращивание чеснока как бизнеса в России, можно понять, что эта культура не требует какого-то особого ухода. Но все же такими мероприятиями, как прополка и полив пренебрегать не стоит. Если в ваших краях достаточно плодородная почва, подкормки не понадобятся. Самое главное – вовремя пропалывать посевы. Особенно важно это делать весной, когда поднимаются сорняки и отнимают у молодых всходов питание и солнечный свет;
- Севооборот. Чеснок часто поражают различные заболевания и вредители, личинки которых сохраняются в почве. Там же можно найти и возбудителей болезней. Не стоит рисковать и высаживать культуру на одном и том же месте. Это может быть чревато серьезными проблемами. Чеснок можно вернуть на прежнее место через 3–4 года;
- Уборка. Важно вовремя убрать урожай и хорошо его просушить. Озимые сорта хранятся недолго, а если вы начнете затягивать с уборкой и не высушите хорошо головки, ваш труд не даст никаких результатов. Обращайте внимание на прогноз погоды. Если вскоре в вашем регионе обещают продолжительные ливневые дожди, выкопайте чеснок заранее.
Выводы
Как видите, выращивание чеснока в России может приносить неплохой доход. Если ваша продукция отличается хорошим качеством, можно наладить экспортные продажи, поскольку такой товар интересен как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.
Выращивание чеснока как бизнес: рентабельность и сколько можно заработать, технология и техника чесночного, как выращивать в больших масштабах
Сегодня многие люди, находясь в поиске прибыльного бизнеса, обращают свое внимание на такую культуру, как чеснок. И, действительно, этот продукт очень выгоден в плане выращивания и реализации. Его посадка и уход не требуют особых усилий и времени, зато высокий урожай гарантирован. Кроме этого, чеснок относится к тем продуктам, которые всегда пользуются широким спросом среди людей. Ведь он так часто задействуется в кулинарии при приготовлении различных блюд и консервации.
Как осуществить выращивание чеснока в открытом грунте, можно узнать из статьи.
Технология
Процесс выращивания чеснока может происходить двумя методами: из зубцов или из бульбочек (воздушные луковицы). Цветки этого растения на стебле образуют небольшого размера бульбочки. После того, как они созрели, то защитная оболочка лопается. Для того чтобы выполнить посев ярового чеснока, хранение бульбочек осуществляется в высушенных соцветиях до наступления весны.
Кроме этого, посев чеснока может происходить на зиму или весной. Второй вариант предпочтительнее, ведь так культура сможет вобрать в себя все самые лучшие питательные вещества, поступаемые из почвы. Кроме этого, существует вероятность, что чеснок не погибнет из-за влияния сильных морозов.
Как осуществить уход за чесноком весной, указано в статье.
В ходе выращивания чеснока из бульбочек удается получить однозубковую головку. Уже через год вы получите крупный севок. Именно он и может служить в качестве посевного материала для товарного продукта. Необходимо отметить, что процесс выращивания чеснока с использование семян приведет к оздоровлению материала для посева, а также увеличить его количество.
На видео – выращивание чеснока как бизнес:
Для получения высокого урожая и высокой прибыли нужно изучить технологию выращивания продукта и строго ее соблюдать.
Она предполагает следующий план действий:
- Правильная подготовка грунта. Для этого необходимо удобрить почву компостом или перегноем. Внедрение свежего навоза не допустимо.
- Когда под посев владелец выделяет большую площадь, то для обработки целесообразно применять сельскохозяйственную технику. Если нужно обработать несколько соток земли, то можно все сделать собственноручно.
- Отбор посевного материала. Цельная головка разбирается на зубки, делится на различные фракции с учетом размеров.
Лук перо выращивание и уход, и иные данные указаны в статье.
Как вырасти зеленый лук в домашних условиях, указано в статье.
Как происходит выращивание лука на зелень из семян указано на видео в статье: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/luk-na-zelen-vyrashhivanie.html
Высадка каждой фракции должна происходить на конкретном расстоянии:
- мелкая – 5–6 см;
- средняя – 10 см;
- крупная – 15 см.
Высадка зубцов должна происходить в грунт на глубину 7-8 см. Необходимые количество материала дл посадки на 1 м2 составит 90-120 г. При посеве на зиму необходимо произвести мульчирование при помощи ботвы огородных растений или листьев деревьев.
На видео – технология выращивания чеснока, как бизнес:
По приходу весны необходимо убрать укрытие, грунт прорыхлить и удобрить. Для этих целей задействуют хлористый калий, аммиачную селитру и суперфосфат.
Уход за этим растением не требует особых усилий. Все, что нужно для высокого урожая, это регулярно осуществлять орошение и подкормку. Поливать культуру стоит 5-6 раз в неделю. На каждый м2 должно уходить 40 л жидкости. Для того чтобы получить крупные головки чеснока, стоит регулярно заниматься удалением стрелок.
Если урожай дозрел, то необходимо его выкопать, подсушить и удалить ботву. После приобретения товарного вида чеснока может быть отправлен на реализацию.
Если вы только недавно приняли решение о выращивании чеснока, как вариант бизнеса, и у вас нет определенного опыта, то лучше попробовать данную технологию в домашних условиях. После е освоения уже можно взять в аренду земельный участок и требуемое оснащение. Тогда ваш доход можно будет увеличить.
Рентабельность
Отечественные предприниматели, осуществляющие выращивание чеснока, сталкиваются с проблемой конкуренции. Она заключается в том, что на рынке присутствует недорогой китайский продукт. Несмотря на свою низкую цену, большим спросом он не пользуется, ведь качество чеснока намного ниже. Причина в том, что в его составе содержится минимум эфирных масел.
Большинство фермеров России на начальной стадии ведения своего бизнеса сталкиваются с некоторым проблемами, поэтому отказываются от дохода. Для них ведения бизнеса, связанного с выращиванием чеснока, считается трудоемким и сложным процессом. Сложности механизации значительно снижает рентабельность выращивания данной культуры на больших площадях. Если же использовать небольшой участок земли для выращивания, то удается неплохо заработать.
Какие помидоры садить в теплице в Сибири лучше всего, указано в данной статье.
О том как выращивать помидоры в теплице на Урале, можно узнать из статьи.
Как правильно вырастить помидоры в теплице можно увидеть на видео в данной статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kak-vyrashhivat-pomidory-v-teplice.html
Уровень рентабельности для чеснока составляет не меньше 70%. Это при условии, что имеется возможность сбыта оптовикам. Розничная торговля повышает рентабельность. В таком случае она будет составлять 120-150%.
Отзывы
- Алевтина: «Я давно была наслышана, что процесс выращивания чеснока – это достаточно неплохой и прибыльный бизнес. Приобретать землю или брать ее в аренду у меня не получилось, поэтому я решила выполнять все мероприятия дома. На моем огороде ничего, кроме сорняков раньше не росло. Я его весь засеяла чесноком. Решила высаживать его не осенью, а весной. После сбора урожая я сдаю продукт оптовикам, так как самой торговать на рынке у меня не поучается, так как я воспитывают двух маленьких детей. Хочу отметить, что зарабатывать на этот деле у меня получается очень даже не плохо».
- Андрей: «Я уже второй раз пытаюсь заняться ведением бизнеса, основанного на выращивании чеснока. Первый раз я недостаточно уделял культуре внимания, поэтому он дал мне не хороший урожай для реализации. Второй раз я взялся за это дело основательно. Регулярно выполнял полив, рыхление и подкормку. Кстати, заметил одну вещь: чеснок отлично растет и получаются большие головки, если участок, где он произрастает, расположен на солнечной стороне».
- Анастасия: «Я занимаюсь этим бизнесом уже долгое время. Мой огород только и служит для выращивания чеснока. Даже пришлось купить участок у соседей. Вся наша семья плотно погрузла в это дело. Мужчины находились на огороде, а мы с мамой занимались реализацией продукта. Основываясь на свой большой опыт, мы решили, сто лучше самостоятельно продавать чеснок, чем отдавать его оптовикам. Прибыль так намного выше».
Чеснок – это не только полезный для человеческого организма продукт, а еще возможность получения неплохой денежной прибыли. Конечно, на первых порах могут возникнуть определенные сложности, но если погрузиться в это со всей ответственностью, то можно расширять площадь для посева и умножать свою прибыль.
Какие овощи выгоднее выращивать, а не покупать, если есть подвал
Заядлые садоводы не устанут доказывать, что овощи гораздо выгоднее выращивать, чем покупать. И тут не поспоришь: при наличии подвала, позволяющего сохранить урожай, семейному бюджету не грозит брешь.Лук и чеснок
Эти пряные растения выгодно выращивать с экономической и практической точки зрения. Молодой лучок, который принято высаживать в землю, стоит совсем недорого, а растет быстро, причем без дополнительного ухода. Всего несколько рядов смогут обеспечить семью зеленым луком ранним летом. Часть луковиц оставляют в земле, чтобы уже осенью собрать созревшую репку с коричневой шелухой. Чеснок — еще одна выгодная культура. В одной головке ярового чеснока содержится 5-10 зубков. Посадив в землю 1 зубок, вы получите в сезон 1 новую головку. Таким образом можно обеспечить себя пряным овощем не только для еды, но и на семена. Обычной семье из 3-4 человек вряд ли понадобится много чеснока на зиму. Поэтому достаточно высадить всего 3-4 ряда зубков. Как и лук, чеснок практически не болеет и не нуждается в особом уходе.Морковь, свекла и редька
Эти корнеплоды, за исключением редьки, способны храниться всю зиму. Нужно грамотно подойти к организации грядок. Это позволит даже на небольшой даче вырастить урожай, которого хватит на всю зиму. Редька — скороспелый овощ. Существуют сорта, которые полностью созревают за 3 недели. Чтобы долгое время наслаждаться свежими корнеплодами, лучше высаживать их в несколько этапов, по одному ряду. Посадки сразу присыпают древесной золой, чтобы молодые ростки не съели крестоцветные блошки. Морковь и свекла тоже считаются неприхотливыми в выращивании. Весной их высевают в неглубокие бороздки, затем несколько раз рыхлят землю и удаляют сорняки. Когда ботва достигнет высоты 10-15 см, необходимости в этих процедурах уже не будет. Чтобы полностью обеспечить семью этими овощами, достаточно высадить по 5 рядов каждой культуры. Длина каждого ряда — примерно 1 метр. Свекла и морковь не страдают от заморозков, редко повреждаются вредителями, и успешно хранятся в сухом подвале всю зиму.Тыква и огурцы
Чтобы летом постоянно не покупать свежие огурцы для салата, достаточно купить пакетик семян и обустроить грядку на даче. В одном пакетике обычно содержится около 30 семечек из которых сформируется столько же кустиков. Выбирать лучше высокоурожайный сорт, устойчивый к заморозкам и недостатку влаги. Тогда с одного недорого пакетика семян удастся вырастить огурцы и для салата, и для консервации, и даже для продажи излишков. Тыква — вообще универсальный овощ. Ее мощные плети очень быстро разрастаются. Поэтому некоторые дачники используют ее даже для заполнения свободного пространства на огороде. В рыхлении и прополке культура нуждается только на начальных этапах выращивания. Осенью всего с нескольких кустов можно будет собрать 2-3 десятка плодов. Хранить урожай лучше в сухом и не слишком холодном подвале. Из мякоти тыквы варят каши, супы, варенье и цукаты. А крупные семечки любят все мала до велика. Помимо того, семена тыквы используют в народной медицине как эффективное антипаразитарное средство.Капуста
Выращивание капусты может показаться не слишком выгодным, так как ее культивируют рассадным методом. Но, если не покупать сеянцы, а вырастить их в квартире или небольшом парничке, получится хорошо сэкономить. Преимущество белокочанной капусты, особенно поздних сортов, в том, что она может оставаться на грядке до первых осенних заморозков. Кочаны раскладывают на полках подвала или подвешивают за корни. Тогда они не будут контактировать друг с другом и сохранятся до весны.Кукуруза
Любителям сладкой вареной кукурузы определенно стоит попробовать вырастить ее на даче. Этот злак быстро всходит, почти не болеет. За сезон с одного взрослого растения можно собрать крупных 2-3 кочана. К сожалению, свежую кукурузу хранить в подвале не получится. Но, любители салатов с консервированным злаком всегда могут законсервировать зернышки в банки. После стерилизации такая заготовка успешно хранится 8-10 месяцев.Помидоры, перцы и баклажаны
Владельцам дачных участков определенно стоит сажать помидоры, перец и баклажаны. Это выгодно, даже если не удалось вырастить их рассаду самостоятельно. Высадив всего по 10-20 кустиков каждой культуры, можно не только обеспечить семью свежими овощами, но и получить сырье для зимних заготовок. В отличие от капусты, с сеянца которой формируется всего один вилок, томаты, баклажаны и перец плодоносят постоянно. Останется только вовремя собирать плоды и отправлять их на переработку.Оцените статью:
[Голосов: Среднее: ]Чесночный бизнес в Украине: перспективы и советы начинающим
Бизнес по выращиванию чеснока — прибыльный бизнес, которым может заняться каждый.
Если проанализировать текущую мировую ситуацию, экономический кризис, спад уровня платежеспособности граждан в стране, то можно сделать вывод, что занятия сельским хозяйством стало чрезвычайно перспективным направлением для начала собственного бизнеса. И, если учесть, что некоторыми растениями занимается совсем небольшое количество фермеров, то можно выйти на тот сегмент рынка, где конкуренция минимальна. Такой растением можно назвать чеснок, поскольку его выращиванием не очень спешат заниматься овощеводы. Причин этому несколько, а самая простая — ожидания малого спроса. Действительно, чеснока потребляют в гораздо меньших количествах, чем даже тот же лук. Но, несмотря на это, чеснок является достаточно востребованным продуктом и на его выращивании можно довольно неплохо заработать, если знать как правильно организовать бизнес на выращиванию чеснока, и найти каналы сбыта. Об этом мы и поговорим в этом материале.
Чеснок — общие характеристики
Человечество выращивает для употребления в пищу вид Állium satívum, который и является общеизвестным чесноком. Он является близким родственником другой известной растения — лука. Этих двух растения многие люди не употребляет в пищу именно из-за их специфический вкус и запах, но все же в составе многих блюд и чеснок и лук просто обязательны. При этом чеснок также часто используется в качестве приправы.
Чеснок обладает уникальным химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, а также мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства при употреблении чеснока в сыром виде. Чеснок также обладает сильным антисептическим эффектом, благодаря чему чеснок часто используется в медицине. Поэтому если не ограничиваться только поисками покупателей на рынке, то можно реализовывать большие объемы своего товара в достаточно короткий срок. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении пищи во многих кухнях мира. В Украине чеснок выращивается почти на всей территории но, к сожалению, в основном на приусадебных участках. В последнее время наметилась тенденция увеличения промышленных площадей и вход в этот бизнес крупных игроков.
Перспективы «чесночного» бизнеса
Следует отметить, что конкуренция в этом направлении на рынке невелика. Основным конкурентом можно считать дешевый китайский чеснок, но его специфика такова, что в нем гораздо меньше эфирных масел чем, например, в украинском. Отечественные же фермеры не слишком охотно выращивают эту культуру по ряду причин, основная из которых — сложности механизации. Иначе говоря, выращивать чеснок на больших площадях достаточно сложно и не слишком рентабельно, а вот для небольшого хозяйства, когда измерение площадей идет десятками соток, а не гектарами, выращивание чеснока может стать очень прибыльным делом.
В чем основные сложности бизнеса на выращиванию чеснока
Основная проблема в том, что чеснок — растение двулетнее, что является причиной некоторых сложностей. В частности — если воспроизводить естественный оборот, то вместо двух привычных для других растений пунктов (семена-плоды) мы получаем три (семена — сеянка — плод), при котором результат получаем только на второй год. Впрочем, существует вариант, при котором полноценный урожай можно получать в год, при этом все гораздо проще. В этом случае высаживается зубчик чеснока. Но здесь есть другая проблема — при таком способе выращивания за 3-4 сезона (а иногда и гораздо раньше) чеснок вырождается, урожайность резко падает. А значит, брать за основу такой метод нельзя. Еще одна проблема — при таком способе выращивания передаются заболевания растения. Результат — зелени много, а луковицы чеснока практически нет. Таким образом, периодически приходится возвращаться к двухлетнего цикла выращивания, чтобы снова получить «первое поколение» чеснока. А заниматься такой морокой в промышленных масштабах ни одно крупное фермерское хозяйство не хочет — разве что у него есть другие варианты бизнеса. Подробнее о вариантах выращивания чеснока мы расскажем далее.
Как выращивать чеснок для продажи
В начале на чеснок не нужно выделять слишком много места, достаточно будет участки площадью до 1 гектара. А вот для промышленного выращивания этой культуры может быть необходимо около 5 гектаров земли. Уже на данном этапе важно определиться с тем, какая форма чеснока будет выращиваться: озимый чеснок любит супесчаные почвы, а вот яровой — легкие суглинистые.
Своими преимуществами обладает выращивания и того, и другого вида чеснока:
Озимый чеснок сложнее выращивать, так как культура, учитывая то, что пережидает зиму, имеет больше шансов погибнуть, а урожай он дает к тому времени, когда цена на чеснок на рынке минимальна. Но при этом урожайность у такого чеснока несколько выше, чем у ярового. Озимые сорта в основном используются в переработке, ресторанном бизнесе и при продаже через супермаркеты;
Яровой чеснок, в свою очередь, выгоден тем, что его собирают как раз к зиме, когда стоимость чеснока наиболее высока. Яровые сорта чеснока сохраняются значительно лучше, однако имеют меньшие размеры зубков.
Но нужно отметить, что при правильном хранении луковицы чеснока могут долгое время сохраняться, что позволяет оттянуть со сроком его продажи до нужного момента.
Подробнее: http://news.agro-center.com.ua/plant-…
14 самых популярных часто задаваемых вопросов о выращивании изысканного чеснока для получения прибыли
Чеснок для гурманов с каждым годом становится все популярнее и прибыльнее. Чтобы помочь новым гроверам освоить эту специальную культуру, вот несколько ответов на наиболее распространенные вопросы о выращивании и продаже изысканного чеснока.
1. Зачем выращивать изысканный чеснок? Чеснок для гурманов — одна из самых простых и самых прибыльных специальных культур для небольших производителей, особенно если у вас ограниченная площадь выращивания.Чеснок для гурманов продается по гораздо большей цене, чем обычный чеснок в супермаркетах, и в настоящее время его стоимость составляет 16 долларов за фунт. Поскольку изысканные сорта, такие как Rocambole, Porcelain и Purple Stripe, трудно найти, и они обладают такими прекрасными ароматами, повара, повара и «гурманы» стремятся купить их, когда они могут быть найдены.
Чеснок для гурманов
2. В чем разница между изысканными сортами чеснока и обычным чесноком из супермаркета? Чеснок для гурманов очень похож на хорошее вино.Существует более сотни названных разновидностей, каждый со своим ароматом, вкусом, кулинарными качествами и использованием. Есть мягкий чеснок, который лучше всего есть сырым или жареным, сладкий чеснок, острый чеснок и их комбинации, такие как сорта Рокамболе, которые имеют насыщенный пикантный вкус и умеренно острый, насыщенный вкус.
Слоновий чеснок
3. В чем разница между изысканными сортами чеснока и слоновьим чесноком? Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок, а представитель семейства луковых с мягким чесночным вкусом.Этот мягкий аромат позволяет легко добавить чесночный аромат к блюду, особенно супам и тушеным блюдам, не подавляя блюдо. Мягкий вкус и огромные луковицы делают его очень популярным продавцом на фермерском рынке, а урожайность слоновьего чеснока означает более высокую прибыль для производителей.
4. Могу ли я выращивать изысканный чеснок в моем климате? Многие из самых популярных сортов происходят из Восточной Европы, даже некоторые из Сибири, поэтому они являются адаптивным растением и могут переносить очень холодные зимы.Тем, кто живет в более мягком климате, подойдут сорта артишок, креольский и серебристый. Новые гроверы должны сажать несколько сортов в первый год и вести хорошие записи о каждом сорте, особенно об урожайности, чтобы найти лучшие сорта для своего собственного микроклимата.
5. Как размножают деликатесный чеснок? Каждый сезон производители закупают или сохраняют луковицы и сажают гвоздику осенью. Есть много продавцов с хорошей репутацией, которые могут поставить луковицы, если вы только начинаете заниматься выращиванием.После первого урожая выберите наиболее подходящие сорта и посадите гвоздику из самых больших луковиц, чтобы обеспечить хороший урожай в следующем сезоне.
6. Какие сорта чеснока лучше выращивать? Любой опытный производитель чеснока скажет вам, что лучше всего выращивать те сорта, которые лучше всего подходят для вашего микроклимата. Чтобы найти их, посадите тестовый участок с двумя или более сортами нескольких сортов, такими как Rocambole, Artichoke, Porcelain и Purple Stripe. В конце первого вегетационного периода у вас будет лучшее представление о том, какие сорта лучше всего подходят для вашего климата и рынка, и вы сможете сосредоточить на них свои усилия.Кроме того, сорта, которые хорошо подходят для вас, будут улучшаться с каждым годом, поскольку чеснок очень хорошо адаптируется к новым условиям выращивания. В некоторых случаях со временем урожайность может повыситься на 30%!
7. На какой почве лучше всего выращивать изысканный чеснок? Чеснок лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных суглинистых почвах. Если ваша почва плохо дренируется, подумайте о том, чтобы использовать приподнятые грядки для чесночного грядки, чтобы улучшить дренаж.
8. Могу ли я действительно зарабатывать деньги, занимаясь выращиванием чеснока на небольшом приусадебном участке? Да, потому что цена на изысканные сорта чеснока настолько высока, а урожайность от интенсивных посадок может принести от 8 до 10 долларов на квадратный фут посевной площади.Кроме того, чесночные продукты с добавленной стоимостью могут легко удвоить вашу прибыль.
9. Сколько времени нужно, чтобы вырастить урожай изысканного чеснока? Большинство производителей сажают дольки чеснока осенью, за несколько недель до первых заморозков. Созревшие луковицы будут готовы к сбору урожая следующим летом. Выбирая смесь сортов раннего, среднего и позднего сезона, вы можете продавать свежий чеснок в течение нескольких месяцев.
10. Кто покупает чеснок для гурманов? Поскольку изысканные луковицы чеснока найти нелегко, вы сможете получить полную розничную цену — в настоящее время от 15 до 16 долларов за фунт — от потребителей, посещающих фермерский рынок, и от шеф-поваров ресторанов.Большинство производителей сообщают о распродажах на субботнем рынке каждый сезон.
Другие производители предпочитают тратить немного больше времени на приготовление чесночных продуктов с добавленной стоимостью, таких как чесночный порошок, чесночные приправы, маринованный чеснок и другие деликатесы, чтобы заработать еще больше денег. Даже плетеный чеснок может принести на 50% больше прибыли, чем чесночные луковицы. Некоторые производители предпочитают сосредоточиться на производстве чеснока и продавать весь свой урожай оптовым покупателям, например, крупным бакалейщикам и дистрибьюторам органических продуктов питания.
Чатни с чесноком
11. Какие продукты с добавленной стоимостью можно приготовить из изысканного чеснока? Пищевая продукция с чесноком всегда пользуется успехом у потребителей. Бестселлеры включают чесночный уксус, маринованный чеснок и чесночный чатни. В сезон чесночные стручки, ложные семенные стручки, которые появляются весной, являются ежегодным угощением, которым пользуются гурманы и повара. Репеллент оленей на основе чеснока и инсектицид на основе чеснока — два продукта с огромной прибылью, которые хорошо продаются круглый год.
12. Обладает ли деликатесный чеснок особой питательной ценностью? Гурманские сорта, как правило, имеют более высокое содержание аллицина, и это активный ингредиент, который делает чеснок таким суперпродуктом для улучшения здоровья. Исследователи обнаружили, что чеснок может вдвое снизить простуду, снизить уровень сахара в крови, снизить кровяное давление и снизить уровень холестерина. Национальный институт рака даже обнаружил, что чеснок снижает риск многих распространенных видов рака более чем на 50 процентов!
13.Сколько денег я могу заработать на выращивании изысканного чеснока? Используя расстояние 6 на 6 дюймов для растений чеснока, производители могут рассчитывать на урожай примерно полфунта с квадратного фута. При текущих ценах это доходность в 8 долларов за квадратный фут. Урожайность и цены на слоновий чеснок такие же, как на чеснок для гурманов.
14. Сколько стоит открыть бизнес по производству чеснока? У большинства садоводов уже есть основные необходимые инструменты, и нет дорогих инструментов или оборудования, необходимого для выращивания, сбора урожая и продажи чеснока.Большая часть начальных затрат для нового производителя — это покупка семенных луковиц. Урожайность будет варьироваться в зависимости от выращиваемого сорта, но обычно фунт семян чеснока стоимостью 16 долларов за фунт дает от 8 до 10 фунтов продаваемых луковиц во время сбора урожая. Конечно, после первого урожая вы можете использовать свои луковицы для посева, а не покупать их.
Новая книга
Как видите, выращивание чеснока для гурманов может быть прибыльным бизнесом, независимо от того, работаете ли вы на неполной или полной занятости. Вы можете выращивать только одну грядку чеснока в своем саду на заднем дворе для продажи, или вы можете вырастить гектар земли.Чтобы узнать больше об этой прибыльной специальной культуре, прочтите Выращивание чеснока для получения прибыли.
Как сделать выращивание чеснока за 40 000 долларов — прибыльные растения
Хотели бы вы заработать 40 000 долларов в своем питомнике на заднем дворе? Выращивание чеснока ради прибыли может сделать это возможным. Это идеальный способ заработать на растущем спросе на изысканные чеснок и чесночные продукты. Итак, как вы можете заработать фермерский чеснок за 40000 долларов? Вот как:
Важно знать, что выращивание чеснока не принесет вам хорошего дохода в одночасье.Как и большинству растений, чесноку требуется несколько месяцев, чтобы вырасти до урожая. Но не позволяйте этому вас сдерживать. Приложив немного усилий и сделав несколько разумных решений, вы могли бы хорошо заработать, выращивая чеснок, даже не успев это осознать. Просто помните, что хороший садовод — терпеливый овощевод.
Ваш первый вопрос может заключаться в том, почему чеснок? Конечно, есть много прибыльных растений, но вот почему чеснок может вам идеально подойти. Мало того, что чеснок довольно легко выращивать, он может расти в самых разных почвах, средах и климатах.Кроме того, по данным Ассоциации свежего чеснока, чеснок — вторая по популярности специя во всем мире после перца. В одной только Америке только в прошлом году было съедено более 300 миллионов фунтов чеснока. Этот чеснок должен быть откуда-то родом, так почему бы не из вашего питомника на заднем дворе?Ключом к успеху в выращивании чеснока является выращивание того, что люди хотят покупать. Этот принцип верен для любого бизнеса. Давайте подумаем об этом на секунду. Honda необходимо создать автомобиль, в котором есть то, чего хотят люди, например, высокая топливная эффективность, отличный дизайн, интересные функции и безопасная поездка.Набиско хочет приготовить самые вкусные закуски. Итак, вы, выращивающий чеснок, должны делать то же самое. Вы хотите выращивать те сорта чеснока, которые нравятся людям. Вот как вы станете успешным садоводом.
Так как же узнать, чего хотят люди? Посетите веб-сайты производителей семян чеснока, чтобы узнать, какие сорта популярны. В течение нескольких лет устойчивыми продавцами были такие «жесткие» изысканные сорта, как Porcelain, Rocambole и Purple Stripe. На самом деле, если вы слишком поздно свяжетесь с поставщиками, вы обнаружите, что они продаются без сезонных лампочек! Проведите свое исследование, и чеснок, который вы выращиваете, будет востребован и принесет максимальную прибыль.
Итак, как можно заработать на выращивании чеснока за 40 000 долларов? Вот несколько примеров, чтобы показать вам, как это сделать. Вам следует принять во внимание изысканные сорта чеснока и слоновий чеснок (зубчики на них выглядят и пахнут как обычный чеснок, но в два раза больше и имеют более мягкий вкус). Например, слоновий чеснок обычно продается по цене около 15 долларов за фунт. Вы можете произвести около 8 долларов на квадратный фут площади выращивания с помощью изысканного чеснока .. Итак, давайте посчитаем. Если вы хотите заработать 40 000 долларов и продаете чеснок по 15 долларов за фунт, вам понадобится достаточно места, чтобы произвести около 2700 фунтов чеснока.Это означает, что вам понадобится около одной десятой акра, или 5000 квадратных футов, для площади выращивания чеснока.
Где вы продаете чеснок? Для этого есть много проверенных мест, например, фермерские рынки, брокеры по производству, которые покупают чеснок оптом, а затем перепродают его в супермаркеты и другие розничные точки, продажи по почте, рестораны, супермаркеты, придорожные киоски, продовольственные кооперативы и т. Д. многие, многие другие.
Имея всего лишь одну десятую акра земли, вы могли бы построить процветающий чесночный бизнес за очень короткое время.Конечно, это не произойдет в одночасье, но через несколько месяцев вы сможете заработать столько денег, сколько всегда хотели. Чтобы узнать больше, прочтите Golden Harvest.
только что выпущен!
Новое руководство по выращиванию чеснока.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше.
Самый прибыльный чеснок для выращивания
Чеснок прибыльный для гурманов
Есть много причин, по которым выращивать чеснок — отличная идея. Фактически, поскольку на это всегда есть спрос, вы можете легко превратить это хобби в прибыльный небольшой бизнес, чтобы заработать дополнительный доход или немного денег на неполный рабочий день.Во-первых, давайте определим, какой чеснок наиболее выгоден для выращивания.
Что выдвинуло чеснок на передний план как продукт с очень хорошей прибылью, так это то, как мир сельского хозяйства изменился за последние годы. Традиционно сельское хозяйство — сложный бизнес, и в некоторых местах нередко можно увидеть вырытые сельхозугодья и сады.
То, что было использовано для засыпки земли и получения большей прибыли, чем то, что раньше выращивалось на этой земле, — это виноград и чеснок. Еще одна причина растущей прибыльности чеснока для гурманов заключается в том, что повара открывают для себя экзотические сорта, которые добавляют новое измерение много пресных блюд.
Насколько велик ваш задний двор?
Что касается чеснока, то за микрофермами будущее. Микроферма — это, по сути, особая культура, выращиваемая на меньшем пространстве, чем полноценный фруктовый сад или зерновое поле. Размеры различаются, но типичная микро-ферма занимает всего лишь одну восьмую акра.
Микрофермер — это тоже другой тип фермеров. Это не те, кто рано встает, которые проводят долгие часы, ухаживая за посевами. Микро-фермером может быть любой, кого вы знаете, кто, как вы даже представить себе не можете, может заниматься сельским хозяйством.Многие профессионалы бизнеса занимаются микро-сельским хозяйством в качестве хобби и источника прибыли.
В продвижении движения по развитию микро-фермерского хозяйства появились правила о размерах и зонировании. Например, большие сельхозугодья в непосредственной близости от городской черты часто изменяют зонирование, чтобы позволить крупную коммерческую или жилую застройку.
Это способствовало стиранию многих больших участков земли. В результате по-прежнему доступны участки меньшего размера, которые идеально подходят для микро-сельского хозяйства, поскольку для выращивания товарных культур, выращиваемых на этих участках, не требуются большие площади.Фактически, многие коммерческие производители чеснока для гурманов имеют участки размером всего 1/8 акра!
3 самых прибыльных сорта чеснока для выращивания
Три самых прибыльных вида чеснока: слоновый чеснок, пурпурная полоса и рокамболе. Слоновий чеснок на самом деле не является чесноком, поскольку он принадлежит к семейству луковых.
При этом, как и лук-порей, он имеет более слабый вкус, чем чеснок, что делает его популярным по несколько иной причине. Названный «чесноком для тех, кто не любит чеснок», этот полезный чеснок приобрел интересный профиль.Настолько, что повара часто его используют, так как вкус более мягкий и не подавляет блюдо. Он отлично подходит для жарки, супов и рагу.
Вот что интересно: даже если это не настоящий чеснок, он производит как и чеснок, а цены на него такие же, как у чеснока, что делает его настоящим конкурентом, и его стоит выращивать в вашем саду или на большом участке на заднем дворе.
Вот почему вы должны добавить слоновий чеснок в свой портфель доходов: он хорошо растет в умеренном климате, его легко выращивать при правильном содержании влаги, у него большие луковицы, его можно собирать, когда одна треть листьев коричневого цвета, и у него есть хранилище. срок службы до полугода.
Чеснок с пурпурной полосой
Чеснок с пурпурными полосками при запекании имеет сладковатый привкус, поэтому его часто используют для приготовления многих блюд в духовке. Что делает его таким фаворитом среди потребителей, так как гвоздику легко чистить, а срок хранения этого сорта значительный. Кроме того, они вырастают до приличных размеров и имеют привлекательную полосатую окраску.
Существует также ряд разновидностей с фиолетовыми полосками, включая Red Grain, Persian Star и Chesnok Red. Что делает этот чеснок одним из самых прибыльных для выращивания, так это то, что его легко вырастить на плодородной почве в более прохладном климате с долгой зимой.
Ранний урожай, острый вкус делает его идеальным для жарки, а луковицы среднего размера. Срок хранения до шести месяцев, и для того, чтобы растение хорошо росло, необходимо срезать черешки.
Икра сортов чеснока
Чеснок рокамболе обладает насыщенным пикантным вкусом, что делает его популярным среди поваров любого уровня подготовки, к которым часто обращаются профессионалы. Гвоздики легко чистить, и из этого сорта можно получить превосходный чесночный порошок.Считая икры чеснока, фунт семян дает до 50 растений. Сорта включают Испанский Роха, Немецкий Красный, Килларни Красный и Карпатский.
Этот чеснок лучше всего растет в холодном климате, и хотя для него требуется плодородная почва, его легко выращивать. Ожидайте луковицы среднего и крупного размера и урожай в середине сезона. Этот чеснок хранится в течение более короткого периода времени, до четырех месяцев, и длинные черешки необходимо обрезать.
Кто знал, что чеснок будет пользоваться таким спросом, что даже небольшой участок земли можно будет превратить в ферму по выращиванию чеснока? И теперь, когда вы знаете, какой чеснок наиболее выгодно выращивать, вы можете получить хороший доход от растущего хобби всего за несколько месяцев.
Чтобы узнать больше об этой прибыльной специальной культуре, посетите сайт www.profitableplantsdigest.com
Выращивание большого чеснока и прибыль с приусадебного участка или фермы
Обработка органического чеснока в теплице на соломенных тюках Inn Serendipity
Как мы с Лизой Кивирист пишем в нашей кулинарной книге шеф-повара фермы, выращивание чеснока — это естественная схема понци. Вот что происходит, когда вы сажаете головку чеснока, которая обычно состоит из 6–12 зубчиков. Мы собираем урожай чеснока в июле и сушим его в теплице с тюками соломы.
Когда приходит время сажать чеснок поздно осенью, мы разламываем луковицу и отделяем каждый зубчик: наши семена. Ко второму сезону эта оригинальная луковица или головка чеснока дает шесть новых головок. К 3 году выращивается 36 луковиц (6 головок по 6 гвоздик каждая). В 4 классе их 214. Вы видите, к чему все идет. К 10 году — более 10 000 луковиц чеснока. Таким образом, мы можем продать часть чеснока с целью получения прибыли, сохранив при этом самые большие кочаны для посадки урожая следующего года.
Если мы не пострадаем от катастрофического неурожая, что довольно необычно для чесночных культур, обанкротиться практически невозможно.С репродуктивной точки зрения природа запрограммирована на то, чтобы покрывать себя. Для доказательства попробуйте посчитать весной цветы яблони или вишни. Одни цветы превращаются в яблоки или вишни, другие — нет (вините в этом пчел, поздние заморозки или другие погодные катаклизмы). Дело в том, что природа чаще всего выходит за рамки изобилия. А если вы ухаживаете за своим собственным садом или огородом, вам не понадобится много времени, чтобы понять, что бушели яблок не стоят ни копейки. Просто ваше время и немного труда.
Наш твердый немецкий красный чеснок является товарной культурой в Inn Serendipity Farm and Bed & Breakfast, приносящей более тысячи долларов в год.Итак, мы продаем много чеснока на месте и отправляем его тоже, принимая заказы онлайн. Теперь, когда мы выбрали только самые большие и лучшие гвоздики на нашем конкретном участке в Висконсине для посадки в следующем году, наш немецкий красный чеснок идеально подходит для нашей почвы, климата и сезонных погодных условий. Это означает, что с каждым годом выращивать становится легче, а урожай — более надежным, поскольку мы сажаем лучшие растения на следующий год.
Мы действительно получаем много вопросов от тех, кто впервые выращивает чеснок, с просьбами поделиться советами и методами органической обработки, которые хорошо послужили нам на протяжении последних двадцати трех лет.Вот несколько наиболее частых вопросов.
Сколько семенных головок чеснока мне нужно при посадке?
В суммефунтов на фунт семян приходится от шести до семи головок нашего немецкого красного чеснока, в зависимости от размера чеснока. Диаметр нашего немецкого чеснока с красным семенем составляет примерно от 7,25 дюйма до 8 дюймов и весит от 2 и 3/8 унции (66 граммов) до 3 унций (86 граммов). Для справки, мы продаем наш кулинарный чеснок также для еды и приготовления пищи; на фунт приходится от девяти до двенадцати головок чеснока.Наш кулинарный чеснок можно есть до марта 2020 года, если его правильно хранить в прохладном и сухом месте вдали от солнца.
Каждая из наших головок немецкого красного чеснока, используемых для посева, будет иметь от восьми до одиннадцати зубчиков. Но вы хотите сажать только самые большие гвоздики и те, которые имеют хорошую обертку для посадки. Однако при посадке я выбираю только самые крупные и красивые гвоздики, поэтому на каждую головку сажается от четырех до семи зубчиков. Чем крупнее гвоздика, тем лучше при прочих равных.Другие меньшие по размеру или «скомпрометированные» гвоздики мы использовали при приготовлении или превращении их в маринованный чеснок для продажи в соответствии с законодательством нашего штата о высококислотных продуктах питания в домашних условиях. Держим семена чеснока в сухом и прохладном месте до посадки.
Когда сажать чеснок семенами?
В нашем южном Висконсине, учитывая повышенную изменчивость и непредсказуемость погоды, вызванную изменением климата, мы обычно сажаем чеснок на подготовленные грядки в конце октября или начале ноября, в зависимости от температуры и времени начала замерзания почвы.Мы органично управляем нашими растущими полями, поэтому каждый год чередуем посевы в разных рядах, чтобы минимизировать болезни и другие проблемы. Мы никогда не сажаем чеснок в одном ряду из года в год. Что касается рабочего процесса в сельском хозяйстве, нам нравится сажать картофель (ранней весной) рядом с чесноком, поскольку оба урожая часто можно собирать примерно в одно и то же время.
Как сажать чеснок?
Мы очень сильно мульчируем соломой после того, как посадили зубчики чеснока примерно на дюйм в подготовленную почву. Мы покрываем посаженные зубчики чеснока соломой, а иногда и листьями, на глубину от пяти до шести дюймов.Если у нас бесснежная, но очень холодная зима, можно не сомневаться, что гвоздики покрыты мульчей. Весной мы всегда можем отодвинуть мульчу, чтобы молодые стебли чеснока вышли из мульчи. После этого мульча защищает от сорняков и помогает сохранить влагу.
То, что мы поделились, хорошо сработало для нас. Мы никогда не использовали щепу и не поливаем чеснок после посадки. Мы предлагаем приобрести книгу «Посадка с чесноком» или прочитать другие статьи из Mother Earth News по этой теме, поскольку существует множество стратегий и подходов, которые можно попробовать в вашем регионе.
Джон Д. Иванко и его жена Лиза Кивирист создали соавторы Rural Renaissance , Homemade for Sale , отмеченную наградами книгу рецептов ECOpreneuring и Farmstead Chef , а также управляющие Inn Serendipity B&B и Ферма, полностью работающая на возобновляемых источниках энергии. Оба выступают на Ярмарках новостей Матери-Земли. Как писатель и фотограф , Иванко участвует в «Новостях Матери Земли», совсем недавно — Жизнь с использованием возобновляемых источников энергии: ветер и солнце и 9 Стратегии самодостаточной жизни .Они живут на ферме на юго-западе Висконсина со своим сыном Лиамом, солнечной электростанцией мощностью 10,8 кВт и миллионами божьих коровок. Прочитать все сообщения Джона «MOTHER EARTH NEWS».
Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим Правилам ведения блогов, и они несут ответственность за точность своих сообщений.
Первоначально опубликовано: 15.10.2020 9:40:00
Выращивание отличного органического чеснока | EcoFarming Daily
Эмили Сайдс
Чеснок — отличная товарная культура, не требующая особого ухода.Брайан Фокс посадил в своем саду 35 фунтов чеснока 11 лет назад. Теперь он сажает 700 фунтов каждый октябрь, используя 15 тонн мульчи сена на фермах Salem Mountain Farms на северо-востоке Пенсильвании. Следующим летом он соберет около 4 000 фунтов. «Не могу представить, чтобы остановиться», — сказал он. «Безусловно, расти приятно. Это одна из тех вещей, которые мы видим весной до того, как на деревьях начинают расти настоящие листья ».
Брайан Фокс сажает 700 фунтов чеснока каждый октябрь и собирает 4000 урожая следующим летом.
Он не слишком занят, когда чеснок требует внимания. Он тянет его вручную после напряженного сезона посадки в июне и начале июля.
«Это естественно сочетается с тем, что мы делаем на ферме», — сказал он. «Мы изолируем это от всего остального».
Фокс начал с наставника и с тех пор может передавать свои знания. Он провел семинар для более чем 40 фермеров под названием «Выращивание большого чеснока: три года до урожая, не требующего особого ухода» на полевом дне Пенсильванской ассоциации устойчивого сельского хозяйства (PASA).
«Восемь или десять человек, которых я знал, просто хотели посмотреть, как я поступаю, — сказал он. «Другие искали что-нибудь для выращивания или выращивали чеснок в небольших масштабах».
Выращивание чеснока
Севооборот от пяти до семи лет предотвращает накопление грибка или болезней. Чеснок хорошо растет в рыхлой почве с pH около 6,5. Он выращивает немецкий белый, твердый сорт, также известный как немецкий экстра-выносливый или немецкий красный. Этот сорт хорошо растет на более тяжелых почвах и хорошо растет на северо-востоке.
Сенная мульча помогает корням расти осенью, задерживает сорняки и оставляет огромное количество компоста.Сорта Hardneck хорошо себя чувствуют в холодных регионах и держатся дольше, чем softneck. Сорта Softneck, которые в среднем меньше по размеру, хорошо себя чувствуют в широком диапазоне климатических условий, даже при нерегулярной погоде, но лучше растут в умеренных зимах. Производители должны спросить местных фермеров, какие сорта они добились наибольшего успеха в их климатических условиях.
На втором курсе Фокса самой большой ошибкой было то, что он сажал во влажном месте, где чеснок зимой оставался в воде.«Начни с малого», — сказал Фокс. «Узнай свои ошибки, прежде чем ты станешь слишком большим. Вы должны в это врасти ».
Теперь он ежегодно строит грядки для защиты растений от тяжелой воды. Используя модифицированный окучник для картофеля, он делает грядки высотой от шести до восьми дюймов. Он сажает гвоздику острым концом примерно на полдюйма или дюйма в почву. Этот метод помогает земле оставаться замороженной весной, чтобы она не расширялась и не сжималась, потенциально вырывая гвоздику из земли.
Мульча для сена, которую он разбрасывает, помогает корням расти осенью.Этот слой изоляции также оставляет огромное количество компоста и значительно сдерживает рост сорняков. В худшие годы он тратил два часа на прополку за весь сезон.
Уборка чеснока
Перед уборкой побеги можно отрезать у завитков и продать, что позволит растению вложить больше энергии в луковицу. Scapes набирает обороты благодаря своему пряному привкусу зеленого чеснока.
Чеснок готов к сбору урожая, когда появляется четыре или пять коричневых листьев.Поскольку чеснок легко ушибается, делая его уязвимым, Фокс аккуратно стряхивает грязь, а затем кладет растения пучками в сарае или, что еще лучше, в фургоны с сеном или кузов грузовика. Таким образом, он сможет легко вытащить чеснок и дать ему высохнуть на солнце в течение нескольких дней — только не на палящей жаре.
Чеснок следует сушить от четырех до шести недель. Лиса сушит до тех пор, пока стебель не сломается. Если чеснок не высушен должным образом, может возникнуть плесень или гниение. Существует небольшая вероятность развития синей / серой плесени и фузариоза в процессе сушки.
После сушки чеснок можно хранить без охлаждения не менее шести месяцев.
«У вас нет холодильника для двух тонн моркови», — сказал Фокс. «Но мы можем легко сохранить 3000 фунтов чеснока в нашем сарае, продать большую часть его до октября и иметь несколько сотен фунтов для продажи в течение зимы».
Производители могут сортировать по размеру сарай, гараж, подвал или любое хорошо изолированное помещение. Вентиляторы помогают поддерживать хороший воздушный поток. Если не удалось достичь 50 градусов или ниже, можно использовать кондиционер.Чеснок не должен замерзать. Добавление света может повысить температуру.
Расширение производства
Вот разбивка Fox о том, как увеличить посадку до 300 фунтов к третьему вегетационному сезону. Его цена будет варьироваться в зависимости от местоположения и доступности.
Чтобы посадить 20 фунтов, производителям потребуется вложить 400 долларов, включая 200 долларов за семена (10 долларов за фунт), 80 долларов за компост, 50 долларов за сено, 60 долларов за известь и 5 долларов за семена летних покровных культур.
Хотя некоторые поставщики продают семена по цене более 20 долларов за фунт, Фокс сказал, что независимые производители иногда предлагают более низкие цены.
Соотношение семян к урожаю 1: 5 означает, что 20 фунтов дают в среднем 100 урожаев, хотя некоторые сорта могут давать даже больше.
Fox рекомендует экономить семена. Из 100-фунтового урожая производители должны пересаживать 80 фунтов. Это принесет 400 фунтов на второй год.
«Посадите самый большой и самый красивый чеснок обратно в землю», — сказал он. «Даже если вы хотите его съесть или продать, лучше посадить».
Второй сезон будет стоить 780 долларов, чтобы посадить сэкономленные 80 фунтов.Это включает 320 долларов за компост, 200 долларов за сено, 240 долларов за известь и другие почвенные добавки и 20 долларов за семена покровных культур.
Из урожая второго сезона (400 фунтов) производители могут съесть или продать 100 фунтов. Цены на чеснок могут варьироваться от 6 до 10 долларов за фунт. Согласно отчету, опубликованному в ноябре 2012 года службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, у чеснока стабильный рынок.
Если производители оставляют себе 20 из 100 фунтов урожая второго сезона, они могут продать 80 по цене около 7 долларов за фунт, чтобы заработать 560 долларов.
Фермерам потребуется 1290 долларов, чтобы засеять 300 сэкономленных фунтов в третьем сезоне: 600 долларов на компост, 300 долларов на мульчу для сена, 340 долларов на известь и другие почвенные добавки и 50 долларов на семена покровных культур.
Третий сезон, от которого можно получить большую прибыль с полакра, принесет 1500 фунтов чеснока.
Если производители продадут 1000 фунтов, они могут рассчитывать на заработок от 6000 долларов (по 6 долларов за фунт) до 9000 долларов (по 9 долларов за фунт).
500 фунтов сохраненных семян — если производители захотят расширить производство в четвертый сезон — принесут 2500 фунтов.Откладывая 500 фунтов на пятый сезон, производители могут продать 2000 фунтов за 14000 долларов (по 7 долларов за фунт).
Вредители чеснока
Так как он хорошо знает, как выращивать свои две разновидности, Фокс не хочет рисковать заразиться нематодами чеснока, главным врагом чеснока, или другими болезнями, добавляя новый сорт семян. Чеснок необходимо проверять на наличие нематод, поскольку симптомы нематод аналогичны другим менее опасным заболеваниям.
«Это очень опасно, — сказал Эд Фрейзер. «Люди ушли из бизнеса.Фермы с 50 акрами закрылись из-за нематод ».
Фрейзер, выращивающий чеснок в течение 19 лет, ежегодно продает органические семена чеснока примерно 600 людям в Нью-Йорке.
Он тестировал на нематод в Cooperative Extension Корнельского университета с тех пор, как четыре года назад началось заражение.
Они надеются найти естественный способ избавиться от вредителя. Кристал Стюарт, специалист по овощам программы Корнелла, сказала, что количество нематод уменьшилось как в испытанном чесноке, так и в полевых условиях.
«Производители должны внимательно следить за своими новыми саженцами чеснока», — сказала она. «Если они увидят какие-либо растения, выглядящие подозрительно, они могут отправить их на тестирование».
Продажа за стол или за семена?
На третьем курсе Фрейзер продавал чеснок как семена и в магазины. Он считает, что столовый инвентарь меньше 2 дюймов в диаметре.
Он сказал, что семена могут стоить до 12 долларов за фунт. Лучше сажать луковицы большего размера, которые дороже за фунт.
«Но потом я посмотрел на цену, которую я получал в продуктовом магазине, по сравнению с семенным фондом, и подумал, может ли я выращивать в первую очередь семенной фонд», — сказал он. «Так казалось, что это стоило намного больше денег».
В начале июня 2012 года он продал 1200 фунтов ветчины, что, по его словам, длилось около трех месяцев в холодильнике.
Стебли чеснока можно продать по 3-5 долларов за фунт, и их сбор увеличивает размер луковиц чеснока.Он сказал, что они могут продавать по 3-5 долларов за фунт.В начале июля он обрезает стальным лезвием корни, глубина которых может достигать четырех футов. К сожалению, это не позволяет ему использовать мульчу, потому что она забивает лезвие.
«В целом, мульчирование даст вам лучший продукт», — сказал он. «Он также сохраняет почву немного теплее, поэтому чеснок может пустить корни с октября по январь. Я обхожу это, проводя небольшую полоску, где я сажаю чеснок, а затем возвращаюсь и кладу на нее гору земли ».
Гора грязи покрыта дождем и таянием снега зимой.
«Чеснок очень крепкий», — сказал он. «Он протолкнется через много материала, так что не беспокойтесь об этом».
Фрейзер советует фермерам исследовать выращивание чеснока в зависимости от их графика.
«Если вы фермер, выращивающий зерно, это выполнимо, но это может быть более обременительным для всей вашей фермы из-за других временных рамок», — сказал он. «Овощеводческие хозяйства, которые уже выращивают 30 других овощей, обязательно должны добавить чеснок».
Эта статья появилась в сентябрьском выпуске Acres U.S.A.
Выращивание чеснока для получения прибыли: начало работы • Walkerland
Чеснок — легкая культура для выращивания. Вы сажаете его осенью, когда воздух прохладный, а весной прекрасные зеленые побеги вырастают из земли намного раньше других культур. Мы решили инвестировать в чеснок как в первую товарную культуру. Мы будем подробно рассказывать об этом опыте в процессе выращивания и продажи нашего продукта. В этой статье мы поговорим о том, почему мы выбрали чеснок в качестве первой товарной культуры.Мы также рассмотрим некоторые детали, которые вам необходимо решить, чтобы помочь вам начать планирование своего предприятия.
Во-первых, мы любим его выращивать. Каждый год мы добиваемся хороших успехов в выращивании чеснока. Наш небольшой опыт делает это предприятие менее рискованным. Если вы раньше не выращивали чеснок, рекомендуется вырастить несколько тестовых культур, чтобы убедиться, что он вам подходит.
Во-вторых, внутренний спрос высок. Чеснок для гурманов чрезвычайно популярен, и его не хватает.Канада ежегодно импортирует более 40 000 000 фунтов чеснока, в основном из Китая. Мы выращиваем только около 3 500 000 фунтов.
В-третьих, расти легко. Чеснок занимает мало места, его легко сажать и собирать. Процесс отверждения и хранения также очень прост. Вам не нужно вкладывать средства в специальные инструменты или оборудование.
В-четвертых, чеснок поражается очень немногими вредителями или болезнями, что делает его чрезвычайно выносливым и надежным. Мы заняты хозяйством на ферме, выращивая большую часть того, что мы едим.Нам нужен урожай, не нуждающийся в постоянном уходе.
Перед тем, как приступить к работе с товарной культурой, нужно проработать множество вопросов и ответить на них. Сколько стоит «семечко» чеснока для гурманов? сколько земли мне нужно? Какие инструменты или оборудование мне нужны? Как мне его продать?
Вам нужно будет достать блокнот или электронную таблицу и потратить некоторое время на планирование материалов и других расходов, включая:
- Луковицы чеснока (посевной материал)
- Навоз / компост
- Мульча
- Инструменты
- Топливо
- Труд
- Маркетинг
- Упаковка
- Прочие сборы, связанные с продажей ваших товаров
- Бизнес-лицензия и сопутствующие расходы
- Сборы за сертификацию органических продуктов (при желании)
Вы также можете взглянуть на бизнес-планировщика чесночной фермы, который Rasa ручей Фермы обеспечивает.Это действительно хорошо продуманный инструмент, который может помочь вам в разработке бизнес-плана: спланировать свою чесночную ферму.
При планировании площади для вашей чесночной фермы помните о следующем:
- Основная культура — пространство, необходимое для выращивания чеснока, который вы собираетесь продать.
- Севооборот -Чеснок следует выращивать в течение трех лет, что означает, что вам нужно выращивать что-то еще на этом участке в течение следующих двух лет.
- Саженцы — Если вы планируете вести долгосрочную деятельность, вам необходимо предусмотреть достаточно места для выращивания чеснока, который вы планируете продавать, ПЛЮС чеснока, необходимого для продолжения роста вашего инвентаря.
- Сушилка — Вам понадобится закрытая, но хорошо вентилируемая сушилка достаточного размера для сушки чеснока. Гараж тоже может работать, в зависимости.
Вы можете посадить от 6 до 9 зубчиков на квадратный фут, но также необходимо учитывать расстояние между рядами. Мы рассчитали потребность в 10 000 зубчиков на каждые 1/4 акра.
Имейте в виду, что количество посадочных зубчиков хорошего размера, которые вы получите на одну луковицу, будет варьироваться в зависимости от сорта чеснока. Мы получаем от 5-7 гвоздик хорошего размера на луковицу, поэтому в моих расчетах я в среднем получаю 6.Это означает, что у вас должно получиться 40 зубчиков на фунт заказанного чеснока. На каждые 1/4 акра вам понадобится примерно 250 фунтов чеснока (10 000 зубчиков).
Вы можете рассчитывать заплатить от 2,50 до 3,50 канадских долларов за луковицу изысканного чеснока. Я видел некоторые редкие сорта по цене до 6 долларов за луковицу. Присмотритесь к товарам и задайте множество вопросов, чтобы найти поставщика, на которого можно положиться.
Имейте в виду, что многие поставщики чеснока для гурманов — это небольшие семейные фермы.Они не производят чеснок массово. Его тщательно и неуклонно культивируют люди, увлеченные своим делом. Это означает, что они могут продать каждому покупателю только ограниченное количество чеснока, и они распродаются быстро. Забронируйте заказ как можно скорее, чтобы избежать разочарования и помочь ферме спланировать ваш заказ.
Выращивание собственного запаса чеснока
Вы можете сэкономить деньги, купив небольшое количество чеснока и приумножив его самостоятельно. С твердым чесноком вы также можете дать чесночному побегу зацвести.Цветок называется зонтиком. Из зонтика вырастет 50-200 маленьких луковиц, которые можно посадить и вырастить в чеснок. Выращивание чеснока из зонтиков занимает 2-3 года и требует терпения.
Мы решили увеличить наш поголовье за счет увеличения количества посаженных гвоздик и посадки луковиц. Мы делаем это по ряду причин, в том числе:
- Чтобы дать нам время подготовить достаточно земли для урожая хорошего размера.
- Чтобы сэкономить деньги и увеличить рентабельность инвестиций.
- Для выращивания чеснока, адаптированного к нашей местной окружающей среде и почвенным условиям.
Если вы заинтересованы в получении органической сертификации, начните исследовать этот процесс как можно скорее. В Канаде пройти сертификацию недешево и непросто. Для получения органического сертификата может потребоваться от пятнадцати месяцев до трех лет, и вы должны подавать его повторно каждый год.
Поскольку это действительно небольшая операция, это может быть невыполнимо. Вам не разрешается указывать «органический», если у вас нет сертификата, но вы можете помочь своему бренду и продукту, предоставив потребителю много информации обо всех ваших естественных методах, свободных от химикатов.
Имейте план и резервный план того, как и где вы собираетесь продавать свой продукт. Изучите затраты и потенциальную прибыль для различных методов. Вам необходимо учитывать такие вещи, как ваше время, топливо, транспорт и другие расходы, связанные с каждым методом.
- Фермерские рынки и фермы
- Кооперативы
- Электронная коммерция в Интернете
- Коммерческие / розничные
Обратитесь к другим местным производителям, поставщику семян, на фермерских рынках и из других местных источников, чтобы собрать информацию о том, что чеснок продается в вашем районе.Цена варьируется в зависимости от того, насколько редок сорт, места, в котором вы будете продавать, органической сертификации и метода распространения.
Как сажать, выращивать, лечить и хранить чеснок
Сравнение чеснока: Грядка VS Наземные посадки
Выращивание чеснока из зонтиков / луковиц
Rasa Creek Farm Поставщик чеснока: http: // www.rasacreekfarm.com
Organic Price Tracker: http: // organicpricetracker.ca /
Прейскурант на сертификацию органических продуктов: http://www.pro-cert.org/images/documents/2017/Fee%20Schedule%20Producer%20Certification%20Eastern%20Canadas.pdf
Годовое резюме правительства Канады от ежедневных оптовых до розничных цен (чеснок): http://infohort-d.agr.gc.ca/IH5_Reports/cognosSubmitter.xhtml
Сколько чеснока я должен купить: http: //www.2sistersgarlic. com / article / how_much_garlic_should_I_buy.htm
Выращивание большого чеснока: http: // extension.psu.edu/business/start-farming/news/2015/growing-great-garlic
Маркетинг чеснока для гурманов для получения прибыли от Gray Duck Garlic
Виды изысканного чеснока, продаваемые
Советы по маркетингу чеснока
Почему продают чеснок?
Чеснок — очень популярная и разнообразная приправа для гурманов. Потребление чеснока в США резко возросло. В 2010 году американцы ели 2,3 фунта чеснока на человека (по данным USDA ERS 2011)! Гурманы стремятся попробовать новые и красочные изысканные сорта чеснока.
По мере того, как люди узнают больше о пользе чеснока для здоровья, они все больше требуют от этого вкусного лука. В 2011 году производство чеснока в США достигло нового рекорда — 286,8 миллиона долларов. Мы являемся крупнейшим рынком импорта свежего чеснока и в 2011 году отгрузили 164,4 миллиона фунтов свежего чеснока (по данным ФАС США за 2011 год). Есть много возможностей для выращивания чеснока в домашних условиях.
Изображение: Две луковицы чеснока «Чеснок Красный» в пурпурную полоску с каждой стороны более зажигательной луковицы красного чеснока «Румынский красный».Чтобы дополнить их разнообразный внешний вид, эти два сорта имеют совершенно разные вкусовые качества. Красный Чеснок сладкий, а Красный Румын крепкий и пряный.
Виды продаваемого чеснока
Чеснок — это не только луковицы или головки. Изысканный чеснок можно продавать в течение всего сезона на фермерских рынках, а также в высококлассных ресторанах и поварам во многих формах. Вы можете продавать чеснок в виде чесночной зелени, зеленого чеснока, стеблей или луковиц.
Зелень чеснока: молодых нежных листьев чеснока, которые можно продавать в конце зимы и в начале весны.Растения высаживают на расстоянии 4 дюймов друг от друга, собирают на уровне земли, когда листья достигают 8-10 дюймов в высоту, собирают пучки (2 дюйма в диаметре у основания), связывают и ополаскивают. Отобранные листья должны быть нежными. У растений будут отрастать новые листья еще до двух раз. Излишне говорить, что это приведет к уменьшению размера лампы.
Зеленый лук или зеленый чеснок: молодые незрелые растения чеснока без луковиц, которые очень популярны в азиатских блюдах и среди поваров. Зеленый чеснок быстро исчезает на некоторых фермерских рынках.Он доступен ранней весной, когда другие виды зелени встречаются редко.
Зеленый чеснок — хороший способ использовать более мелкие зубчики. Отобранные маленькие гвоздики (я обычно предпочитаю гвоздики менее 5 мг) высаживают на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга осенью или весной. Легкий способ посадки — вырыть траншею глубиной 4-6 дюймов, положить зубчики чеснока правой стороной вверх на 2-4 дюйма друг от друга в траншею и осторожно засыпать землей. Мы рекомендуем посадку самых здоровых растений осенью.
Зеленый лук-шалот следует собирать, когда растение находится на высоте 10-15 дюймов над землей.Все растение следует выкопать или вытащить, один или два внешних листа очистить и снять, а растение промыть. Корни следует промыть от грязи и обрезать до-½ дюйма. Часто зеленый лук продается полосатыми пучками из 6-12 растений, похожих на зеленый лук. У зеленого лука не должно быть луковиц у основания, так как это делает растение жестким.
Черенки: ложный семяпровод, срезанный, когда он начинает скручиваться. Отлично подходит для жаркого и итальянских блюд. Это культовая классика на многих фермерских рынках.Некоторые люди очень любят чесночные стебли и ждут их целый год.
Изображение: стручки чеснока с твердой шейкой нужно собирать, когда они еще нежные и вьющиеся. По мере взросления стебель распрямляется и становится более жестким. Старые крупные черешки могут стать довольно жевательными!
Черенки следует срезать с нежных и скрученных растений. Чеснок для гурманов имеет большое разнообразие плодов, размер которых зависит от сорта растения. Урожай собирают вскоре после появления и скручивания черешков.Вам не нужны старые жесткие стебли, прямые и цветущие. Срезанные черешки необходимо промыть, осушить, упаковать в пакеты и поставить в холодильник.
Луковицы: традиционный способ продажи чеснока. Как только люди почувствуют разницу, которую дает чеснок для гурманов, они будут просить большего. В Grey Duck Garlic есть множество поклонников, которые увлечены восхитительным вкусом изысканного чеснока. Попробуйте продавать луковицы, которые дополняют друг друга по вкусу, цвету и внешнему виду. Всем нравится разнообразие.
Хорошая маркетинговая стратегия — предлагать образцы чеснока (зелень, зеленый лук, стебли и луковицы) ресторанам и поварам. Мы обнаружили, что прекрасный аромат этого чеснока очень хорошо продается. Ключ к удовлетворению потребителей — всегда поставлять людям чеснок лучшего качества и относиться к ним вежливо и уважительно.
Советы по маркетингу:
Стремитесь к совершенству: Чтобы получить лучшие цены, выращивайте лучший чеснок. Изучите советы по выращиванию чеснока, чтобы вырастить великолепный чеснок.Лампочки высшего качества будут продаваться по самым высоким ценам.
Предложение Бесплатные образцы: Раздайте образцы чеснока (зелень, зеленый лук, чеснок и луковицы) ресторанам и поварам. Мы обнаружили, что прекрасный аромат этого чеснока очень хорошо продается. Мы раздаем много чеснока, и к нам всегда возвращаются люди, чтобы купить еще. Используйте для этого только чеснок хорошего качества; вы хотите, чтобы у людей оставалось положительное впечатление о вашем продукте.
При раздаче образцов обратитесь к человеку, который будет использовать ваш чеснок, если это возможно.Покупатель в магазине может не понимать, почему им следует тратить лишние деньги на свежий чеснок местного производства, но шеф-повар поймет, как только он попробует ваш продукт.
Пожертвуйте чеснок: Раздайте привлекательные подарочные корзины для гурманов благотворительным организациям, которые ищут местные товары для продажи с аукциона. Вы сделаете что-то хорошее для своего сообщества и заработаете репутацию производителя чеснока.
Внешний вид важен для высоких цен: Представляйте и продавайте только высококачественный, чистый, свободный от болезней чеснок.Перед выпуском на рынок чеснок тщательно очистите и вылечите. Не продавайте незалеченный, уродливый или грязный чеснок в общественных местах. Выглядит плохо и производит негативное впечатление.
Изображение: Презентация — это все. Три луковицы чеснока Red Rezan сидят в ряд. Для достижения наилучших результатов не продавайте уродливый или непривлекательный чеснок. Никогда не продавайте больной чеснок.
Ваш внешний вид и одежда могут быть важным фактором при продажах.Людям нравится покупать у надежных продавцов.
Как вам следует одеваться, зависит от вашего местоположения. В некоторых частях страны местные производители предпочитают выглядеть эксцентрично или приземленно, в других регионах лучше придерживаться строгих и консервативных взглядов. Городские фермеры могут даже добиться большего, если будут выглядеть уличные или ультрасовременные. Что бы вы ни делали, старайтесь не отпугивать потенциальных клиентов.
Садоводство — это грязная, потная работа; но в базарный день важно иметь чистый и свежий запах.Обратите внимание на то, что лучше всего работает в вашем районе, наблюдая за одеждой местных производителей и реакцией покупателей на вашу собственную внешность.
Выращивайте только чеснок хорошего вкуса: Если чеснок невкусный, не имеет значения, насколько он великолепен. Убедитесь, что вам и вашим клиентам нравится вкус чеснока. Хороший способ — попробовать несколько сортов чеснока и оставить те, которые нравятся вам или вашим клиентам больше всего. Помните, что предлагать разнообразные вкусы для разных потребностей потребителей — это хорошая идея.
Дилемма уродливого или маленького чеснока: Уродливый, но съедобный чеснок можно использовать в домашних условиях, сушить чеснок, консервировать или давать друзьям и семье. Мы жертвуем некоторые из наших небольших луковиц чеснока в местные продовольственные банки. Продовольственные пожертвования не только помогают накормить голодных людей, но и дают вам налоговые льготы.
Один из возможных рынков сбыта менее красивого чеснока — небольшие предприятия по консервированию или переработке пищевых продуктов, которые ищут местный и / или органический чеснок.
Ваша репутация зависит от вашего продукта, поэтому не предлагайте покупателям больные или непривлекательные луковицы чеснока.
.