Разное

Выкладка товаров в магазине: Выкладка товара в торговом зале: принципы, основные концепции и правила. Разработка и построение планограмм

03.02.1995

Содержание

Секреты выкладки товаров: 15 советов по увеличению товарооборота в 1,5 раза

Искушение, желание, страсть и просто милая романтика — вот что заставляет нас всех положить товар в корзину. Спрос и предложение — это теория на бумаге, и лишь только роман со своим покупателем способен принести вам не просто высокий уровень продаж, а взаимное чувство любви и преданности.

Как завоевать своего покупателя, добиться его внимания и предложить ему больше, чем он сам от вас ожидал? Мерчандайзинг — вот источник не только правил заманчивого представления товаров на полках вашего магазина, но еще идей, вдохновений, трюков и секретов, которые способны повысить уровень продаж и прибыли вдвое.

В этой статье мы решили собрать для вас не только известные секреты выкладки товаров, но и несколько хитрых уловок, способных наполнить покупательскую корзину товарами доверху.

Купить нельзя пройти мимо

Сотни товарных позиций, десятки категорий, производителей, сортов и видов… Как во всем этом многообразии не только провести покупателя по магазину интуитивно понятным маршрутом, но и максимально облегчить выбор и поиск товаров?

От качества  и организации выкладки товаров на полках магазина напрямую зависит товарооборот. Придерживаясь несложных базовых правил, можно значительно увеличить количество денежных купюр, которые покупатели захотят оставить в кассе вашего магазина. Самое главное в этом деле — логика и последовательность, наличие которых позволит покупателю не утонуть в море ассортимента.

Поэтому для начала стоит выбрать свойство, по которому товары будут сортироваться в любом отделе и на любой полке: это может быть цена, производитель или какое-то другое свойство товара. Главное, чтобы этот принцип был понятным и единым.

Совет №1. Чтобы товар был куплен — он должен быть доступен. 

Те полки, которые находятся на уровне глаз покупателя (110 см от пола ±20 см) всегда будут самыми продающими, ниже и выше — уже недоступная для простой покупки зона. Поэтому основную массу товара рекомендуем размещать на средних полках, а нижние использовать для хранения или размещения крупногабаритного товара.

Кстати, если товар находится на уровне вытянутой руки от покупателя — то вероятность его покупки тоже велика, поэтому верхние полки рекомендуется использовать для товаров, которые можно, например, повесить так, чтобы их нижний конец оставался на уровне глаз покупателя, что особенно актуально для магазинов одежды.

Совет №2. Лучшим продажам — лучшее место.

АВС-анализ занимает в мерчандайзинге одно из важнейших мест, без него не обойтись даже в маленьком магазине. Анализ продаж, оборота и категорий поможет вам использовать торговую площадь самым эффективным способом.

 

Какими правилами стоит воспользоваться:

  • самый продаваемый товар должен занимать самое лучшее место в вашем магазине. «Золотая полка» позволит продать вам еще больше;
  • чем большую часть от оборота занимает товар, тем большую торговую площадь он должен занимать в магазине: приносит 15% от общей прибыли, значит и занимает 15% от торговой площади.

Совет №3. Цена — к цене, товар — к товару. 

Еще раз напомним, что самое главное в выкладке — это логика и последовательность. Только так покупателю не составит труда найти желаемое. Поэтому помните, что все товары одной группы должны находиться в одном месте. Исключением может быть только какая-то акция или дисплейная выкладка.

Есть и еще одна тонкость: обязательно соблюдайте ценовую категорию товаров в выкладке. Дешевое — к дешевому, дорогое — к дорогому. Путаница снизит продажи как бюджетной категории товаров, так и люксовой.

Совет №4. Реклама должна продавать, а не закрывать. 

Вам может показаться банальной эта рекомендация, но мы все-таки не обойдем ее стороной. Размещение рекламной информации рядом с товарной выкладкой несомненно помогает продать, подтвердить правильность выбора, проинформировать о достоинствах товара. Но реклама не должна закрывать товар, правило face-to-face непреклонно: товар всегда должен быть расположен лицом к покупателю, иначе его никто не купит.

Продажные «фишки» восприятия

Мерчандайзинг отнюдь не ограничивается базовыми правилами, в нем всегда остается место для фантазии и воображения в вопросе наведения порядка на полках.

И если использовать в работе особенности нашего предметного восприятия, то можно с легкостью управлять выбором покупателей, побуждая их делать нужный вам выбор. Играйте с вашим покупателем, реализуйте нестандартные идеи, расставляйте акценты и рост прибыли не заставит вас долго ждать!

Работая с выкладкой, стоит помнить, что наше восприятие склонно воспринимать похожие товары, стоящие рядом как единое целое, а внимание привлекает непохожий ни на что рядом предмет. Упорядочивание облегчает восприятие и запоминание предметов, а группы товаров обращают на себя гораздо больше внимания, чем отдельностоящие экземпляры.

Cовет №5. Используйте контрасты — они привлекают внимание. 

Закон фигуры и фона — классика жанра, одно из основных свойств восприятия окружающего мира. Сделайте один товар ярким и заметным с помощью других. Например, такого эффекта помогут добиться цвет или количество товара .Товар с яркой упаковкой определенно имеет все шансы стать «фигурой» на фоне.

Если мыслить шире, то с помощью игры фигуры и фона можно легко привлечь внимание к группе товаров, если

  • разместить рядом упаковки контрастных цветов или форм,
  • поставить в центре группы товар, сама упаковка которого имеет яркие контрастные цвета,
  • расположить товар на контрастном фоне.

Совет №6. Хотите продать — выдвигайте товар вперед! 

Чтобы выделить товар в общем пространстве, оденьте его в воображаемую «оправу» другим товаром, расположите его на более близком к покупателю и свободном пространстве.

Совет №7. Темное — вперед, светлое — назад! 

Не забывайте о том, что покупатель не стоит на месте, а постоянно передвигается по магазину, поэтому товары с упаковками темного цвета должны находиться вначале стеллажей (они сами по себе кажутся меньшими по размеру), а светлые — в конце. Если на витрине располагаются несколько рядов разных товаров, то правило работает также: темное — вперед, светлое — назад.

Ритм на полках — музыка магазина
  

Ритм на полках способен завести и привлечь внимание даже самого уставшего клиента.

Именно ритм может придать выкладке статичный или динамичный характер, сделать ее интересной и подогревающей интерес к продукции или, наоборот, монотонной и однообразной. Думайте о вашем покупателе, и вы найдете именно ту мелодию, которая будет играть в унисон с его настроением.

Создать ритм — задача очень интересная. Симметрия придет выкладке статичность, а чередование — динамичность, но это не значит, что они существую отдельно друг от друга. Их вполне можно и нужно совмещать на полках магазина. Например, можно разместить всю товарную группу какой-то одной стороной к покупателю, добавив к этому чередование контрастных блоков разных форм и размеров — и ваша выкладка моментально заиграет, привлечет внимание, вызовет азарт и желание положить товар с полки в корзину. Фантазируйте!  

Совет №8. «Визуальные маячки» разгрузят однотонность продукции.

Эта рекомендация отлично подойдет для магазинов, торгующих множеством однотипных товаров, например, одеждой, нижним бельем. Наше восприятие готово улавливать и запоминать 7±2 предмета в одно время, поэтому позаботьтесь о том, чтобы внимание покупателя постоянно подстегивалось:

  • расставляйте цветовые, световые акценты ввиде товаров контрастной формы или цвета каждые 2-3 метра выкладки,
  • используйте шелфстопперы для разбиения однотонной выкладки на отрезки по 5-7 товарных позиций,
  • не бойтесь смелых решений — пусть полки меняют высоту или даже ориентацию в пространстве.

Если вы готовы принебречь этим советом, будьте готовы к тому, что количество импульсивных покупок будет очень низким, а значит и прибыль будет меньше ожидаемой. Хотите высоких продаж — заигрывайте с покупателем!

Совет №9. Используйте фокусные зоны и точки!

Хотите разгрузить монотонность — берите инициативу в свои руки и направляйте покупателя с помощью фокусных точек и зон. Такими зонами считаются места напотив входа в магазин и цетнральная часть торгового зала, которую можно использоваться для эмоциональных и имиджевых выкладок. Они способны привлечь внимание как к конкретному товару, так и к целой товарной группе, создавая настроение и возбуждая интерес.

Совет №10. Создавайте устойчивые композиции! 

Самая главная задача выкладки товара в любом магазине — это интерес, комфорт и удобство покупателей. Мелодичная музыка радует слух и дарит позитивные эмоции, а что дарит удовольствие в представлении любого товара? Это устойчивые, приятные взгляду композиции — вот взгляните: слева — рисунок с хаотичным расположением товаров, а справа — устойчивая и правильная композиция: мониторы с большой диагональю находятся внизу, с меньшей диагональю — на самом верху, причем важен именно визуальный размер экрана, а не фактический. 

 Это же правило работает и для других категорий товаров: чем крупнее товар, тем ниже он должен располагаться.

Главные правила устойчивости: четкие ряды, ровные вертикальные линии, оптимальное расстояние между товарами и между рядами. Если в вашем магазине расстояние между товарами не больше 1/3 их размера, а расстояние между полками не более 2/3 размера товара — вы справились! Ваша выкладка выглядит насыщенной, интересной и комфортной для покупателя!

Эмоции как способ задеть за живое

В любом бизнесе важно зацепить своего клиента, найти ту струну, задев которую, вы сможете угадать мелодию выбора покупателя. Все, к чему мы стремимся в выкладке товаров — это вызвать отклик, эмоцию и вместе с тем желание купить. Однако и сам по себе эмоциональный фактор может играть ведущую роль в выкладке таких категорий товаров как, например, одежда, обувь, аксессуары или посуда. И для того, чтобы этот фактор сыграл в вашу пользу мерчандайзеру необходимо иметь чувство гармонии и стиля, которые помогут создать законченный продающий образ.

Совет №11. «Total look»: усиливайте восприятие целостным образом!

Чтобы усилить воздействие на покупателя используйте стилевые решения, дизайн и декорации. Особенно актуальным этот совет является для магазинов одежды и непродовольственных товаров. Декоративная выкладка посуды (например, обеденный стол, сервированный праздничным сервизом) оказывает очень сильное, стимулирующее покупки влияние на покупателя, а выкладка нарядных сувениров в зале только поддержит это настроение и подтолкнет к принятию решения.

  

Совет №12. Используйте фотографии! Это самые живые декорации.

Ничто не может вызвать больший отклик, чем человеческое лицо, поэтому именно презентации товаров с позитивными сюжетами — лучший мотиватор к покупке. Кроме того, эмоциональные фотографии помогают создать нужный образ товара, привлечь к нему внимание и вызывают непреодолимое желание «счастливой» покупки. Учтите, чем меньше фото — тем меньше от него эффект: лучше использовать пару фотографий размером 1-1,5 метра, чем несколько маленьких. Кстати, такой прием поднимет не только продажи товара, но и посещаемость вашего магазина.

Совет №13. Играйте на интересах.

Запомните: нейтральные, не провоцирующие товарные презентации не интересуют покупателей. И чем выше эмоциональность представления продукции, бренда или конкретного товара, тем больше у вас шансов совершить продажу. Тут стоит вспомнить еще о том, что мужчин и женщин, как правило, цепляют разные темы: мужчин — эротика, агрессия и успех, а женщин — отдых, дети, семья. Играйте на интересах своих покупателей — и вы завоюете их внимание. Некоторые ритейлеры используют даже эпатажные образы в магазинах, но перебарщивать все-таки не стоит, иначе покупатель запомнит только картинку, а не товар или ваш магазин.

Совет №14. Поработайте над ценниками!

Повальным использованием приема зачеркнутой старой цены и написанной красным маркером новой не удивишь уже даже и ребенка, но покупатели до сих пор реагируют на эту «фишку».  Это при том, что на ряд товаров предоставить существенную скидку очень сложно — ритейлер будет просто напросто работать «в минус». 

Возьмите на заметку еще одну идею: сделайте ценники эмоциональными и мотивирующими. В этом вам как нельзя лучше помогут смайлики, детские фото, изображения товаров и картинки, изображающие мотивы покупки. Вы увидите: этот прием сработает гораздо лучше перечеркнутой цены, повысит привлекательность товаров и подтолкнет покупателей к выбору.

Совет №15. Игра ароматов: расставляйте акценты!

  

Нет сомнений, что запахи лучше всего помогают поддержать эмоциональный фон обстановки — это работает не только в нашей обычной жизни, но и в мире продаж. Но ароматы можно использовать не только для создания атмосферы, они способны на многое: увеличивают продолжительность пребывания покупателей в магазине, поднимают общий объем продаж и востребованность отдельных товарных категорий. Главное, чтобы аромат был правильно подобран (оттенял товар, соответствовал выбранной позиции и времени года), ведь универсального «денежного» решения не существует. 

Аромамаркетинг сегодня применяют в работе все больше и больше магазинов, используя новые форматы и подходы. Но здесь мы остановимся на лишь основных тенденциях:

  • в продовольственных магазинах самыми привлекательными являются запахи, вызывающие аппетит: кофе, свежая выпечка, корица и ваниль,
  • непродовольственные магазины ароматизировать целиком нет смысла, лучше просто расставить необходимые акценты: цветочные и восточные ароматы подойдут для «чувственной продукции», а мята, базилик и лаванда создадут ощущение комфорта, уюта, свежести и отдыха,
  • подбирайте запах в соответствии с зоной магазина: аромат на входе должен заманивать покупателей, а в кассовой зоне — создавать ощущение спокойствия,
  • дизайн и аромат в магазине должны гармонировать: для светлых интерьеров подойдут легкие цветочные тона, для холодных — запахи цитрусовых или морского бриза, для насыщенных ярких дизайнерских решений — восточные или глубокие цветочные ароматы.

Правильная выкладка товаров на полки | LIFE PAY

НАЗАД К БЛОГУ

Куда и как нужно выставлять товар, чтобы максимально повысить его продаваемость? Существует пять основных товарных уровня на витрине магазина по вертикали: уровень ног (от 0 до 0,5 метра), уровень запястий (0,5-0,75 метра), уровень локтей (0,8-1,3 метра), уровень глаз (1,25-1,7 метра) и уровень шляпы (выше 1,75 метра).

На самый верх рекомендуется устанавливать товары, которые будут видны издалека — товары с яркой упаковкой, большие коробки и т.п. Такие товары будут заметны покупателю практически с любого расстояния. Также на верхние полки можно устанавливать дополнительный запас товара или упаковочные материалы. Выше уровня глаз лучше располагать товары, которые покупаются реже, но имеют большую стоимость. Полки на уровне глаз — самый продающийся ряд. Поэтому здесь нужно размещать приоритетные товары в этом отделе, лидеров продаж, товары в мелкой упаковке, товары своей специализации и товары импульсивного спроса.

  • Уровень локтей также хорошо виден покупателями, поэтому здесь рекомендуется выкладывать товары с хорошей рекламой, средние упаковки товаров и сезонные товары, которые пользуются большим спросом.
  • Уровень запястий не считается популярным «этажом». Поэтому сюда лучше класть товары первой необходимости, на которые всегда есть спрос. Покупатель не полениться нагнуться и купить такой товар.
  • Уровень ног служит для выкладывания товаров, названия которых хорошо читаются сверху, тяжелые товары в больших упаковках, товары, которые выкладываются навалом и товары для детей.

Принцип выкладки товаров прост: чтобы увеличить объем продаж конкретного товара, необходимо выкладывать его ближе к уровню глаз. Расстояние между товарами на полках не должно превышать 2/3 размера упаковки, а расстояние между единицами продукции не должно превышать 1-3 их упаковки. Если эти требования не соблюдаются, у покупателя создается впечатление отсутствия нужного товара или наличие небольшого ассортимента.

Чтобы понять, куда лучше выставить данный товар, необходимо провести его по трем важным критериям. Первым критерием является уровень и характер спроса на этот товар. Если данная продукция имеет импульсивный спрос, то объемы продаж можно увеличить на 30-70 процентов, правильно выбрав полку. Импульсивная покупка не планируется клиентом. Прейдя в магазин, покупатель не рассчитывал ее делать и сделал ее только потому, что товар попался на глаза. Товары импульсивного спроса лучше располагать в прикассовой зоне, «проходных» местах магазина, на участках открытого пространства и в больших тележках.

Выкладывая товары импульсного спроса нужно помнить о трех важных моментах. Во-первых, такие товары должны иметь высокую наглядность и всегда повернуты к покупателям. Для каждого производителя лучше выделить отдельное место, что позволяет повысить оборот на 20 процентов. Вторым важным моментом является дублирование товара. В магазине должно быть минимум два места доступа к товару (увеличение оборота на 10 процентов). Например, жевательную резинку можно купить возле кассы и в продуктовом отделе. Третий принцип успешной выкладки — доступность товара для покупателей. Товары должны располагаться так, чтобы человек среднего роста мог спокойно дотянуться до них. Это позволяет увеличить торговый оборот на 35 процентов.


Нет времени разбираться?

Оставьте заявку и наши менеджеры свяжутся в вами!

Похоже на опечатку. Проверьте номер телефона

Нажимая на кнопку «Оставить заявку», вы соглашаетесь с условиями обработки персональных данных

Поделиться

наши продукты

  • СБП бесконтакт

    Выгодно принимайте безналичные платежи прикосновением телефона с комиссией 0%

    подробнее
  • Облачная фискализация

    Автоматизируйте бизнес-процессы в мобильной торговле и сэкономьте на закупке кассового оборудования

    подробнее
  • Кассовая программа LIFE POS

    Автоматизируйте торговые точки и доставку, принимайте платежи и ведите отчетность с удобством

    подробнее

ЧИТАЙТЕ ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

С 2019 года российским правительством активно вводится обязательная маркировка товаров. На сегодняшний день уже введен запрет на реализацию немаркированной обуви, шуб, шин, фотоаппаратов и лекарств. С 1 января 2021 года к ним прибавятся одежда и белье, а с 20 января 2021 года – молочная продукция. К 2024 году планируют ввести обязательную маркировку для большинства товаров. […]

читать статью

Скидки — великолепный способ манипулирования людьми. Мы думаем: вот сейчас я дам человеку скидку, и все — сделка у меня в кармане, можно готовить договор. Проблема в том, что будущий клиент прекрасно понимает, что вы пытаетесь им манипулировать. Поэтому, если бездумно давать скидку, никаких плюсов вы не получите. При хорошем раскладе — потеряете часть прибыли, при плохом — клиента. «Но как же, я предлагаю своим клиентам скидку, делаю рассылку, и они ко мне приходят!» […]

читать статью

Некогда Джон Максвелл — один из ведущих экспертов по вопросам коммуникаций следующим образом сформулировал первый закон лидерства: «Способности к лидерству определяют степень эффективности компании и повышают ее возможности. Слабое лидерство существенно ограничивает предпринимательский потенциал». Статистика неумолимо свидетельствует, что вне зависимости от того, чей продукт лучше, продавец, считающийся лидером на рынке, привлечет примерно в 3 раза больше потребителей, чем компания, занимающая вторую позицию, и в 4.5 раза больше, […]

читать статью

Современный покупатель расчетлив и хитер. Он не желает переплачивать за марки, которые не приносят ему личных выгод. Рост марочного капитала является основным элементом корпоративной ценности а, значит, ключевой задачей компании. Любая американская либо европейская организация на фондовом рынке оценивается ориентировочно в 2 раза выше своей балансовой стоимости. Однако если компания владеет сильной торговой маркой, ее рыночная цена будет вчетверо больше стоимости активов. Так, ритейлерская сеть […]

читать статью

Качественное обслуживание клиентов — это залог жизни и процветания любого бизнеса. Вы можете предлагать подарки и сокращать цены, чтобы получить новых клиентов, но если вы не в состоянии заставить этих клиентов вернуться к вам, ваш бизнес не сможет долго оставаться прибыльным. Хорошее обслуживание характеризуется способностью вашего бизнеса заставить клиентов вернуться к вам обратно. И отпустить их с ощущением радости и удовлетворения — достаточного удовлетворения, чтобы поделиться положительными отзывами о вашем бизнесе с другими […]

читать статью

Одним из наиважнейших факторов, влияющих на прибыльность бизнеса в сфере розничной торговли, является ценообразование. Надо понимать, что для того, чтобы получить прибыль с продажи того или иного товара, необходимо, чтобы его розничная цена превышала сумму закупочной стоимости и стоимости доставки. Чтобы правильно определить розничную цену на те или иные товары, можно использоваться различные подходы, которые мы сейчас рассмотрим. Итак, чтобы определить розничную цену […]

читать статью

Получайте самые актуальные новости в моменте

Напишите свой e-mail и мы уведомим Вас,
когда появятся наши новые статьи!

Подпишитесь на нас в социальных сетях и следите за нашими новостями

PlanoHero — создание и внедрение планограмм

 

Огромный ассортимент товаров в магазине не гарантирует высокие продажи. Дело не в количестве, а в качестве и доступности для потенциальных покупателей. Если, зайдя в магазин, покупатель столкнется с трудностями при поиске товара, маловероятно, что он станет постоянным клиентом.

 

Для максимального комфорта покупателей при размещении товара в магазине применяются принципы мерчендайзинга — специальные правила и способы выкладки товара в торговом зале.

 

 

1. Выкладка по товарным группам.

Такой способ выкладки заключается в размещении одной группы товаров, например молока, но разной упаковки и производителей. Это облегчает покупки покупателям, когда весь ассортимент молочной продукции перед глазами  не нужно искать нужный товар по всему  по всему магазину. Такая выкладка по группам товара удобна еще и тем, что можно сравнивать цены разных производителей.

 

2. Выкладка бренд блоком или по производителям.

Выкладку по брендам чаще всего применяют для большей узнаваемости конкретного бренда среди других торговых марок. Корпоративный блок — выделенное место на стеллаже для товаров конкретного производителя.

Такая выкладка товаров привлекает внимание покупателей контрастом и цветом в отличии от других видов выкладки. Брендированная выкладка увеличивает время пребывания посетителей возле таких товаров. Создается эффект рекламного стенда.

 

3. Вертикальная выкладка.

При вертикальной выкладке однотипные товары одной марки или производителя  выкладываются на полках по вертикали, сверху вниз. Товары размещаются вертикально рядами по всей длине.  Такая выкладка помогает покупателям быстро сориентироваться при поиске продукции. При этом товары распределяются по размеру от меньшего к большему: самые маленькие на верхних полках, большие — на нижних. Известно, что, при принятии решения, покупатель находится на расстоянии не больше 50 см от товара. Поэтому, для того, чтоб покупатель заметил товар, ширина (выкладки) вертикального ряда товаров  одного бренда должна быть не менее 40см.

 

4. Горизонтальная выкладка.

Еще один тип выкладки товара в магазине, когда товары одной группы (по виду или бренду) размещают горизонтально по двум-трем полкам. Товар размещают вдоль по оборудованию, по полкам стеллажей, витрин и т.д.. На самой нижней полке при этом размещается товар самых больших размеров или более дешевый. Товар выкладывается слева направо по типу и по уменьшению объема.

 

В супермаркетах часто используют смешанный тип — горизонтальная+вертикальная выкладка. Если у товарной группы небольшой выбор позиций, то товар лучше разместить используя вертикальную выкладку. Если, наоборот, ассортимент более широк, лучше сработает горизонтальная или комбини­рованная выкладка.

 

Важный момент, горизонтальную выкладку одного товара не следует делать длиннее, чем 1,5 метра. Всё из-за покупательского восприятия. Человек зрительно разделяет стеллаж на зоны по 1,5-2 метра и не сможет увидеть товары, находящиеся за пределами такой зоны.

 

5. Дисплейная выкладка.

Такой способ выкладки обычно применяют на дополнительных местах продажи. Чаще всего это отдельный рекламный стенд или стойка, размещается на видном месте в торговом зале для привлечения внимания покупателей. Такой стенд должен быть хорошо освещен и оформлен. Здесь акцентируется внимание на определенных товарах. Дисплейную выкладку используют для сезонной и акционной продукции.

 

6. Паллетная или напольная выкладка.

Для такого вида выкладки используют паллеты — специальные поддоны, на которые выкладывается товар. Для привлечения внимания обязательна информация о товаре с ценой. Паллетная выкладка считается более эффективной, когда на паллету выставляется большое количество одного товара.

Паллетная выкладка размещается по периметру магазина или в кассовой зоне. Благодаря этой выкладке продается даже не ходовой товар. 

 

7. Массовая выкладка.

Товар повышенного спроса выкладывается в большом количестве в виде пирамид, кубов и других тематических фигур. Этот метод выкладки товаров позволяет мерчендайзерам достигнуть эффекта «доступности для осязания» клиентом — подойти и потрогать товар. Массовая выкладка активно поддерживается POSM: специальные большеформатные ценники, флаги, гирлянды, штендеры и др. Зачастую такую выкладку организовывают во время проведения специальных рекламных акций и сезонных распродаж товаров.

 

Советы по выкладке товаров:

 

  • Контролируйте заполненность полок и витрин. Если товара не много — создавайте видимость полных полок. Устанавливайте витрины и стеллажи с зеркальными панелями.

 

  • Весовой товар одного вида выкладывайте минимум в 3 ряда.

 

  • Срезы колбас, сыра, мясной продукции должны быть свежими.

 

  • Дорогой товар размещайте отдельно от дешевого, с постепенным возрастанием цены. 

 

  • Популярные товары размещайте в начале и конце стеллажа. Остальные — в середине. Неходовые товары по соседству с популярными товарами продаются лучше.

 

  • Обращайте внимание на товары с небольшим сроком годности и сделайте их доступными покупателям. 

 

  • Товары одного бренда расставляйте рядом, например,  соки одной торговой марки.

 

  • Соблюдайте чистоту, опрятность торгового зала и оборудования.

 

Какие виды выкладки товара лучше работают?

 

Здесь нет единственно верного ответа. Это зависит от группы товара, формата самого магазина и особенности покупателей. Важно, чтоб поиск нужного товара для покупателя должен быть максимально простым и удобным. А сама выкладка должна цеплять внимание клиентов и вовлекать в процесс покупок.

Выкладка товаров в продуктовом магазине
5 хитростей визуального мерчендайзинга
7 способов увеличить продажи в сети магазинов
Как правильно читать планограмму
Постоянные клиенты: Как привлечь и получить лояльных покупателей
Промоакции и скидки: Как стимулировать продажи в магазине
Длинные очереди в магазине.
Бороться или приспособиться?
Движение покупателей. Как поможет отчет о трафике от PlanoHero
7 проблем продуктового ритейла. Способы их решения

Жизненный цикл товаров, выкладка товара основы, товарный каннибализм. Что к чему?

Почему так все происходит? Все просто. У каждого товара есть свой жизненный цикл, который напрямую влияет на его продажи в тот или иной момент времени. Об этом-то и пойдет речь в данной статье. Мы довольно часто наблюдаем такую картину, когда в определенный момент времени товар находится на пике своей популярности. Его раскупают, как горячие пирожки. Но проходит месяц, год, несколько лет и об этом товаре никто даже не вспомнит. Он прожил свою жизнь. Можно ли с этим бороться? Несомненно, но изначально нужно кое что знать. Сначала опубликую немного теории, а потом мы на практике рассмотрим, что же такое жизненный цикл товара, каким он бывает и что могут дать нам с вами знания о существовании подобных циклов.

Теоретические аспекты жизненного цикла товаров

В соответствии с экономическим словарем:
Жизненный цикл товара – это временной промежуток, отражающий основные этапы развития товара на рынке с момента его разработки, собственно, до его вывода с рынка. И в этот промежуток времени товар проходит следующие этапы (их пять, хотя в Википедии четыре, но не суть):

  • дорыночный этап или разработка товара;
  • выведения товара на рынок;
  • роста объема продаж;
  • зрелости или насыщение рынка;
  • спад продаж и вывод с рынка данного товара.

Думаю, о сути этих этапов рассказывать нет необходимости, все понятно. Но вот, что стоит упомянуть так это особенности. И эти особенности нужно знать.
Срок жизни товара ограничен. В истории есть примеры долголетия товаров, но они единичны. К примеру, история напитка Coca-Cola насчитывает более 125 лет. Однако рано или поздно, и он канет в лета. Продажа товара на разных этапах требует разных ресурсов и решения разных задач. На начальном этапе ресурсов требуется больше (в долевом соотношении к основному капиталу), трудозатрат больше. На более поздних этапах всего это гораздо меньше, лишь поддерживай да стимулируй.
Естественно, на разных этапах жизненного цикла товара прибыль, получаемая компанией, будет меняться. Сначала она минимальна (все уходит на вывод), а потом все больше, в конечном итоге опять равна нулю.
Ну и напоследок, маркетинговые подходы на разных этапах жизни товара, тоже различны.
Думаю, с теорией вполне достаточно. Осталось привести сам график жизненного цикла товаров для наглядности и пора переходить к практике.

Практические аспекты жизненного цикла товаров

А как реально можно применить эти знания? Давайте постараемся разобраться. Для наглядности будут примеры (что можно делать, а что нельзя), хотя только на практике будут приняты правильные решения.
Все начинается с идеи. На страницах блога я уже не единожды упоминал о маркетинговых идеях, о них же был и рассказ о фильме «Сироп» (там тоже об идеях, которая способна дать миллионы). Мы, я имею в виду нас маркетологов, принимаем решение либо о создании нового продукта, либо о его вводе в ассортимент. И понеслось. Какие этапы здесь должны быть пройдены?

Я не беру в расчет придумывание самой идеи. Она уже есть. Она витает в воздухе (сидит в голове, прописана на бумаге – кому как нравится). Берем дальнейшее развитие событий.
Первое, что нужно сделать? Правильно, провести маркетинговое исследование. Вопрос один. Насколько наша идея будет востребована рынком? И будет ли вообще? На этой стадии нам с вами, нужно понять каковы перспективы продукта на имеющемся рынке (или на рынке новом, если мы туда отправляемся).
Далее наступает фаза агрессивного маркетинга. А как иначе вывести новый товар на рынок? И здесь все средства хороши. Тот же BTL, вирус, спам. На этой стадии, чем больше людей узнает о нашей идее, тем оно лучше – это запустит сарафанный маркетинг (люди начнут говорить о нас).
Когда товар начал продаваться, можно выдохнуть. Мы запустили механизм. Дальше, проще, по накатанной. Исключаем спам, урезаем вирус. BTL можно оставить, но в обязательном порядке добавляем POSm (листовки, шелфтокеры, а также прочие сувениры), баннеры и билборды тоже не исключаем. Словом, работаем на имидж.
И в если мы продолжаем кратно увеличивать объемы продаж, то самое время остановиться. Отпустить. Пора собирать прибыль. Остаются лишь самые дешевые варианты рекламной составляющей, лишь для поддержки продаж. Это может быть баннеры (хотя не самый дешевый вариант) или листовки. Задача здесь просто дать о себе знать.
На последней стадии мы запускаем аналитические данные. А как товар продается? Если продажи пошли на убыль не факт, что пора сворачиваться. А может, есть смысл вернуться ко второму шагу? Жизненный цикл товара иногда цикличен и по спирали возвращается на круги своя. Немного анализа, малость исследований, совсем чуть-чуть рекламы и вот опять она возможность снять сливки.

Выкладка товара в торговом зале. Основы

Выкладка товара — это расположение ассортимента в торговом зале. Грамотная и правильная выкладка товара в торговом зале позволяет покупателю быстро отыскать и выбрать необходимый ему товар. В теории зачастую встречал двоякое понимание данного понятия:

  1. Выкладка товара в торговом зале – это некий процесс по выставлению и демонстрации товаров в зале магазина;
  2. Выкладка товара в торговом зале – это конечная картина размещенного товара.

Какую трактовку выбрать, решайте сами. Мне лично ближе конечная картина. Процесс, конечно штука интересная, но пока не будет идеальной картины мира, этот процесс может отнять массу сил и нервов.

Какие цели преследует выкладка товаров в торговом зале

Естественно, выкладка товаров должна преследовать единственную ключевую цель. Думаете максимальная прибыль? А вот и нет. Прибыль, должна стать второстепенной целью, вытекающей из первой. А ключевой целью – должно быть удобство для покупателя. Когда выкладка логична и понятна, покупатель, случайно зашедший в наш магазин, не тратит много времени на поиск нужного ему товара. А за свое время он готов и платить. Даже если цена будет немного завышена, в сравнении с конкурентами, за сэкономленное время он отблагодарит своей монетой.
Помимо удобства покупателя выкладка должна отражать логичное деление ассортимента на товарные категории или группы товаров. К примеру, не совсем правильным будет размещение зубной пасты и зубных щеток в разных концах торгового зала. Или размещение группы сантехнических товаров среди целого стеллажа с обоями или краской. Соблюдение адекватной логики здесь является ключевым фактором.
Совмещение выкладки какого-либо товара с размещением рекламно-информационных материалов для него в непосредственной близости, позволит не только про рекламировать бренд, но и увеличить продажи. Люди любят информацию. Увидев подробное описание для рядом стоящего товара, многие не поленятся и прочитают, тем самым еще больше заверив себя в правильности выбора. Естественно такие информационные материалы должны быть содержательными и убедительными. Единственное, они не должны закрывать сам товар. Другими словами информированность покупателя – еще один ключевой фактор выкладки.

Какие виды выкладки товара в торговом зале бывают

В практике мерчендайзинга существует несколько основных видов выкладки товаров на полках магазина. Какую выкладку использовать в конкретном магазине, решается самостоятельно – здесь нет каких-то канонов. Давайте рассмотрим все эти виды.

Выкладка товаров по товарным группа или категориям.
Пожалуй, самый распространенный вид выкладки, в рамках которой товары объединены в категории и схожие категории расположены вместе, а не расставлены по всему залу. Например, в магазинах бытовой техники ярко выражено четкое зонирование категорий: телевизоры к телевизорам, утюги к утюгам.

Выкладка товаров по бренду или производителю.
Здесь, думаю, не требуется пояснений. Просто товар на полках магазина выставляется в соответствии с принадлежностью к бренду или поставщику. При этом категории товаром могут не учитываться вовсе. Это обычно происходит по инициативе самого поставщика, который готов щедро приплачивать за подобное размещение.
Дисплейная выкладка товаров.
Обычно таким способом формируют дополнительные (дублирующие) точки продаж. При этом дисплейная выкладка находится на неком отдалении от основного места размещения данного товара. Ключевой особенностью дисплейной выкладки является заметность.

Палетная выкладка товаров.
Обычно это выкладка одного наименования ассортимента в кассовой или отдаленной зоне на отдельностоящем поддоне. Также как и дисплейную выкладку, данный способ хорошо использовать для задваивания точек продаж.
Выкладка товаров «навалом».

Такой прием выкладки товаров в торговом зале обычно используется при распродажах. Огромная куча товара, помещенная в какую-либо корзину, дает возможность покупателям порыться, не боясь нарушить оформления витрины. Единственный момент – крайне желательно чтобы «навалом» размещался одинаковый по какому-либо признаку товар. Очень показательным примером, может быть тележка около кассы с табличкой «ВСЕ ПО 100».

Многотоварная выкладка.
При такой выкладке происходит смешение категорий товаров, однако они тематически схожи. Примером может быть размещение в рыбном отделе различных приправ и соусов.
Горизонтальная или вертикальная выкладка товаров в торговом зале.
Стандартная выкладка товаров на основной стеллаж. Товар при этом объединяется в вертикальные или горизонтальные ряды. Используется как основное место продаж. Примеров масса – только зайти в любой магазин самообслуживания.

Основные критерии выкладки товаров в торговом зале?
Cейчас же расскажу, вкратце, какой она должна быть.

  • Как уже писал выше, выкладка должна быть понятной, логичной и простой. Не надо забивать голову покупателям.
  • Стоит помнить тот факт, что лучше всего продаются товары на уровне 140-180 см. от пола (± 20 см. от уровня глаз среднего человека). Есть еще одно понятие – это уровень «вытянутой руки» — здесь продажи чуть похуже, но тоже не плохие. Товар, расположенный на самом верху стеллажа или в самом его низу – практически не продается.
  • Товар должен занимать ровно столько площади в торговом зале, сколько он приносит денег. Другими словами если доля прибыли определенной товарной группы составляет 5% общей прибыли магазина, то и места эта группа должна занимать, лишь 5% от общей площади. Не стоит сильно размазывать не приносящий доход товар.
  • Не стоит закрывать товар всевозможными POS материалами. Информационная маркетинговая составляющая это конечно прекрасно, но покупатель пришел, чтобы что-то купить, а не листовку почитать.
  • В полках должен оставаться зазор максимум на 3-5 см больше, чем высота товара. Меньшее расстояние будет мешать изыманию товара, а большее – просто экономически не целесообразно.
  • Выкладка товара осуществляется в соответствии с необходимым количеством фейсов. Один – это очень мало, однако больше 5 уже много.

Вот и почти все, что хотел сказать, остался один маленький вопрос – зачем это нужно маркетологу. Так уж сложилось, что выкладка товаров в торговом зале – это неотъемлемая вотчина мерчендайзеров (есть такие специалисты), однако контроль их деятельности полностью в руках маркетолога любого розничного магазина. В наши с вами обязанности входит продумывание и обоснование той выкладки, которая будет в магазине. По сути, мы определяем, где и какой товар будет выставлен и именно поэтому, знать вышеперечисленные основы – нам с вами, господа розничные маркетологи просто необходимо.

Правила выкладки товаров в магазине

Общие правила выкладки товаров в магазине

Логичность выкладки. Как уже упоминал ранее, покупатель, пришедший в магазин должен понимать каким образом ему быстро и просто найти интересующий товар. Не важно, на какую группу товаров обратил внимание покупатель, главное чтобы на стеллаже наблюдалась логика выкладки товаров. Должен быть какой-то единый принцип, например по цене, бренду, да хоть объему тары, важно принцип должен быть единый и логичен.

Уровень глаз. Не стоит забывать, тот факт, что лучшие продажи будут с полок, которые расположены на уровне глаз покупателя. Полки выше или ниже дадут гораздо меньше денег, нежели полки находящиеся на уровне глаз. Есть маленький нюанс, к примеру, товар в детском магазине, предназначенный для ребенка должен быть на уровне его глаз, а не его родителей. Нижние полки крайне желательно использовать либо под крупногабаритный товар, либо под хранилище коробок или запасов товара, размещенного выше. А вот, на верхнюю часть стеллажа можно на крючок повесить длинные товары, так что бы их нижний конец находился на уровне вытянутой руки.

Уровень вытянутой руки. Также прибыльной полкой (дающая, конечно, меньше, чем полка на уровне глаз) считается та, которая находится на уровне вытянутой руки. Если покупатель не прикладывает особых сложностей с приобретением товара (не нужно наклоняться или тянуться), то больше шансов, что покупка состоится.

Лучшему товару, лучшее место. Здесь не обойтись без АВС анализа. Определите, какой товар имеет наибольшие продажи в структуре ассортимента вашего магазина, и предоставьте ему «золотую полку» в торговом зале. Таким образом, данный товар будет приносить еще больше денег. Пожалуй, это самое ключевое правило выкладки товаров в магазине, позволяющее получать большие прибыли.

Доля размещения товара, и её соответствие выручке. Другими словами, товар, приносящий 1% прибыли магазина, не может занимать половину площади торгового зала. И наоборот, ключевому товару, нельзя выделять небольшую полку, где-то в углу магазина. Проведите анализ товарной группы и будет четкая картина сколько места она должна занимать.

Каждому товару своя категория. Лучше всего размещать единицу товара там, где размещена вся товарная категория или товарная группа. Нет необходимости разделять группу товаров на несколько отдельностоящих мест выкладки. Естественно, если это только не какая-либо акция или дисплейная выкладка. Вся группа товаров, без исключения, должна находиться в одном месте.

Каждому товару свой ценовой сегмент. Это еще одно ключевое правило выкладки. Не размещайте дешевый товар в стеллаже с люксовыми позициями – это нанесет вред и тем и другим. Так же и наоборот, дорогие позиции, размещенные среди дешевых, снизят их ценность.

Товар должен быть виден. Нет смысла закрывать товар ни ценником, не различными информационными материалами. Покупатель пришел покупать, он хочет видеть товар лицом. На основе его внешнего вида клиент делает свой выбор. Согласен, информационное сопровождение должно быть, но сделайте его незаметным.

Удобное торговое оборудование. По каким бы правилам не осуществлялась бы выкладка товаров, если оборудование не лучшего качества, не говоря большего, то это грозит только разочарованием для клиента.

Вот как-то так. Здесь опубликовал самые элементарные, но очень важные правила выкладки товаров в любом магазине. Их соблюдение не составит особой трудности, но принесет массу лишних денег компании, а как известно – деньги лишними не бывают.

Товарный каннибализм. Что к чему?

Недавно на работе, когда было особо нечем заняться – да бывают и такие минуты, главное правильно спланировать свое рабочее время, мы подискуссировали немного. Так вот в одну из свободных минут зашел разговор о товарном каннибализме. Дискуссия была интересной, и я подумал, а почему бы не раскрыть эту тему чуть подробнее в данной статье о маркетинге.

Cущность товарного каннибализма.

По своей сути товарный каннибализм – это процесс вытеснения новым товаром уже присутствующего в ассортименте и имеющего свою определенную долю. При этом для клиента нет особой разницы между этими позициями – в его представлении они равнозначны.

Другими словами в ассортименте есть определенная позиция, но менеджер отдела закупкам, по только ему известным причинам, решил расширить его еще одной аналогичной позицией. И все бы хорошо, но эти позиции очень схожи и по цене, и по функционалу, и по характеристикам. Конечно, в идеальном варианте, когда ассортиментная матрица составлена и работает, такой ситуации быть не должно. Но, как нам всем известно, мир штука сложная и влияющих факторов бывает множество.

Итак, что происходит с товарами? Когда в ассортименте представлены несколько практически равнозначных позиций, так или иначе они обе продаются. Но… Доля продаж одной, скорее всего, будет больше, редко когда продажи будут равноценны. При этом стоит отметить, что если одну из позиций из ассортимента вывести и тем самым лишить себя продаж по ней, как думаете, что будет с выручкой в целом? Правильно – она не изменится. А почему? Да потому что она просто перераспределится на оставшийся товар.

Какую позицию оставить в случае выявления товарного каннибализма?

Ситуации бывают разные, но лучше естественно оставлять тот товар, который имеет большую долю в продажах. Однако иногда так случается, что поставщик, чей товар желательно вывезти из ассортимента является стратегически важным для компании. Много разных факторов может влиять на выбор того единственного товара , но лучше оставить тот, который отвечает одному из перечисленных критериев (а еще лучше всем сразу):

  • Наибольшая маржинальная прибыль;
  • Наименьший срок и постоянство поставки;
  • Наилучшие условия поставки;
  • Наибольшие остатки на складах компании.

Негативная сторона товарного каннибализма.
Сначала о плохом. Товарный каннибализм имеет несколько негативных моментов:

  • Полезная торговая площадь занята в принципе бесполезном товаром;
  • Вымораживаются деньги компании, потраченные на закупку в принципе бесполезного товара;
  • На поиск и закупку тратится время менеджера отдела снабжения;
  • На приемку и выкладку данного товара тратится время грузчиков и продавцов;
  • Да и еще куча мелких ненужностей и потерь времени, которые тратятся на обслуживание «съеденного товара».

Положительные моменты товарного каннибализма.

Несмотря на отрицательные стороны в товарном каннибализме есть и нечто положительное:

  • Выбор покупателя. Выбор должен быть всегда, и предоставить его наша основная задача, как маркетологов;
  • Если, по какой-либо причине товар отсутствует, то его способен заменить аналог;
  • Персоналу нет необходимости изучать новый ассортимент.

Положительных моментов, конечно, не много, но и процесс, описанный в данной статье, тоже не совсем хороший.

Торговое оборудование и витрины, выкладка товара — статьи по теме


16.07.18 /

АКЦИЯ на ЦЕННИКИ ПОДВЕСНЫЕ для магазина по НИЗКИМ ЦЕНАМ в Москве! ЗВОНИТЕ +7 (495) 223 63 90 по России бесплатно и ЗАКАЗЫВАЙТЕ СЕЙЧАС.  Количество ограничено, успей купить!

06.06.18 /

СМОТРИ магазин белорусских товаров на современном холодильном оборудовании! Свежий взгляд, стильный корпус, улетный дизайн! Как выбрать и купить холодильные витрины МОСКВА!

25.04.18 /

Прежде чем заказывать торговое оборудование, закажи ДИЗАЙН ПРОДУКТОВОГО МАГАЗИНА. Визуализация и моделирование позволяет увидеть будущий магазин уже сейчас. Смотри результат


ЧТО ТАКОЕ МЕРЧЕНДАЙЗИНГ ?

    Вы, наверняка, замечали, что если акцентировать внимание покупателя на определенных марках или видах товара, то можно существенно увеличить их продажу. Этот эффект и был положен в основу относительно нового направления торгового маркетинга, получившего название мерчендайзинг (от английского merchandising – искусство торговать).

     Комплекс мероприятий, производимых в торговом зале и направленный на продвижение того или иного товара, марки или упаковки, называется мерчендайзингом.

     Результатом мерчендайзинга всегда является стимулирование желания потребителей выбрать и купить продвигаемый товар.

     Площадь «магазина у дома», способного стабильно работать, — свыше 100 кв. м. Таковых в Москве сегодня, по разным оценкам, от 2000 до 3000. И, по мнению экспертов, с каждым годом их будет становиться все больше и больше.

     Мерчендайзинг является последним шагом для достижения высокого уровня продаж. Мерчендайзинг нацелен на продвижение товаров на точках продаж, и поэтому позволяет добиваться как увеличения прибыли клиента, так и уровня его удовлетворения от сотрудничества с компанией.

     Как применять мерчендайзинг на точке сбыта

     Наблюдения показывают, что большинство покупателей, попадая в замкнутое пространство магазина, начинают его обход, двигаясь справа налево. Исходя из этого, должно быть продумано размещение входа в магазин (вход — справа, выход — налево) и размещение самих полок. Была придумана актуальная дорожка, или «проход по периметру», где расположены полки с особенно привлекательными товарами (это привлекающие внимание потребителя товары. ), а также располагаются рекламные новинки и товары, срок жизни которых относительно невелик и которые вскоре будут заменены другими товарами. Для привлечения покупателей в центральную часть магазина используется привлекательность и сбытовой потенциал наиболее ходовых товаров (в данной ситуации это может быть бытовая химия или расходные материалы), которые могут способствовать увеличению продажи других товаров, расположенных рядом с ними, но не обладающих такой притягательной силой. Полочное пространство необходимо разместить адекватно продажам и прибыли, приносимой определенными марками и их видами. Товары могут располагаться на уровне пола, рук и глаз (лучшим является расположение на уровне рук и глаз), они могут быть расположены группами или поодиночке, они могут быть установлены на поддонах или представлены навалом. При размещении товаров важно помнить, что глаз человека легче переходит слева направо и сверху вниз, как при чтении. Созданию соответствующей атмосферы в магазине способствуют свободный доступ к товарам, возможность брать товар в руки и свободно с ним обращаться, привлекательные рекламные сообщения, тонкая цветовая гамма в оформлении магазина. Наиболее “рабочие полки” находятся на уровне глаз.




Из этого следует, что на этих полках необходимо разместить более приоритетный товар. Эти полки должны быть внимательнейшим образом отслежены и постоянно заполнены. Кроме того, более удобными для покупателей зонами выбора товара являются участки, расположенные с правой стороны по ходу движения. Необходимо оптимально расчитывать количество товара при расстановке его на торговой площади, торговая площадь не должна пустовать и в любом случае должно казаться, что товара много, следуя неизменному правилу – торговая площадь предназначена для представления товара покупателям. Метод самообслуживания динамичен и имеет момент частой, хаотичной перестановки товара при выборе его покупателем, поэтому необходима работа с товаром, постояное выравнивание товара, заполнение пустот на полках. Товар в зале и на стеллажах должен иногда менять свое месторасположение, чтоб покупателю не надоедало расположение товара. Продукция должна быть выложена или выставлена таким образом, чтобы поиск нужного товара был максимально облегчен. Для этого на полках необходимо создать видимые блоки по марке, размеру или упаковке. Важно регулярно информировать покупателей о новинках, о том, что происходит в магазине. При выкладке товара внутри группы, необходимо продумать его размещение на стеллажах, учитывая его размеры, упаковку, цветовую гамму (сочетание цветов при выкладке), сезонность, различия в дизайне, фирму-производитель и т.д. На стеллажах недопустимо иметь незаполненные товаром полки. При наличии свободной площади на стеллажах, дисплеях, незамедлительно производится подсортировка товара, со склада или с помощью перестановки другого товара. Необходимо продумать и произвести его оптимальную перестановку и размещение его в отделе, так чтобы не нарушить основные правила выкладки товара. Недопустимо размещать товар, укладывая его друг на друга, т.к. в результате этого происходит его порча (кроме тех случаев, когда можно выложить в виде дисплея-пирамиды, прокладывая каждый ряд).

     Какие виды выкладки существуют

     Размещение внутри группы может осуществляться в виде горизонтальной или вертикальной выкладки. По внешнему виду упаковки или самого товара, можно сразу же определить к какому, виду выкладки он относится. Товар надо располагать у края полки или на крючках, по ровной линии.

     При горизонтальной выкладке Рис.1 выкладке необходимо учитывать, что на самой нижней полке товар должен размещаться больших размеров или менее привлекательный или более дешевый. Также горизонтальная выкладка предусматривает выкладку товара слева на право по серии, по уменьшению объема.

     Вертикальный способ Рис.2 выкладки товаров предусматривает расположение однородных товаров в несколько рядов на всех полках метра стеллажей сверху вниз. Этот способ удобен тем, что обеспечивает хороший показ товаров, свободный доступ покупателей любого роста. При вертикальной выкладке необходимо строгое распределение товара одного вида, от меньшего к большему. Меньший располагается на верхних полках, соответственно больший на нижних. На практике чаще всего комбинируют оба эти способа, применяя элементы, как горизонтальной, так и вертикальной выкладки.

     Дисплейная выкладка (Рис.3) (дополнительные точки продажи) размещаются на видимых местах сообразно движению покупателей. Представляет собой отдельно стоящий фирменный стенд или стойку, не привязанный к основной точке продажи этого товара.




© SalesPromotion.Ru, 2000


     Говоря о мерчендайзинге мы подразумеваем и то, на каком оборудовании и как будет выложены те или иные товары. Поэтому очень важно изначально правильно выбрать торговое оборудование для магазина. В нашем ассортименте Вы найдете холодильное оборудование отвечающее всем современным требованиям, торговые стеллажи, торговые прилавки, витрины, различные торговые аксессуары, позволяющие использовать все возможности представления товара. Холодильное оборудование магазина — одна из важнейших его частей, так как данный класс торгового оборудование осуществляет не только представление товара, но и его сохранность, поддерживая необходимый температурный режим. Наш ассортимент холодильного оборудования представлен следующими подклассами: холодильные витрины. холодильные горки, морозильные бонеты, морозильные лари, холодильные шкафы.



основные принципы, правила расположения товаров.

Выкладка товаров – способ размещения товаров в торговых залах и на витринах торговых предприятий. Выкладка товаров осуществляется в зависимости от назначения форм и свойств товаров, например, по видам изделий, артикулам, размерам.

Выкладка — это представление товаров в таком виде, который может убедить людей сделать покупки.

Выкладка товаров может быть вертикальной и горизонтальной.

При вертикальной выкладке однородные товары выклады­ваются на полках по вертикали, сверху вниз. Такая выкладка способствует хорошей обозримости, лучшей ориентации поку­пателей при выборе товара и ускоряет процесс продажи.

При горизонтальной выкладке тот или иной товар полнос­тью занимает 1 —2 полки. Этот способ наиболее эффективен при продаже крупногабаритных товаров, товаров в кассетах; на нижних полках целесообразно выкладывать хорошо известные покупателю товары с устойчивым спросом.

В магазинах самообслуживания применяются такие спосо­бы выкладки, как навалом, штабелем, в ряд, стоиками, подве­шиванием и др.

Наиболее распространенный способ — навалом в таре-обору­довании, контейнерах, корзинах, витринах. Такой способ удо­бен для работников магазина, так как сокращает затраты труда на выкладку. Предпочтения этому способу отдают и покупате­ли: аккуратно выложенные товары (в виде пирамид, стопок и т.д.) они отбирают неохотно.

Выкладка товаров может быть товарной и декоративной.

Товарная выкладка служит одновременно и для показа, и для отпуска товаров, в магазинах самообслуживания она осу­ществляется фронтальным способом, при котором один образец товара выставляется полностью, а остальные (за ним) видны частично или не видны.

Декоративная выкладка — это выкладка с применением средств объёмно-пространственной композиции для оформле­ния витрин, стеллажей при продаже через прилавок. Выложен­ные товары выполняют только демонстрационную функцию и не являются товарным запасом для отпуска.

Выкладка довольно успешно выполняет рекламную функцию, решая при этом следующие основные задачи:

  1. информирование покупателей об имеющихся в продаже то­варах;

  2. ознакомление с качеством товаров, способами и особеннос­тями их применения;

  3. напоминание о возможности приобретения сопутствующих товаров.

В соответствии с решаемыми задачами выделяют три основ­ных типа рекламной выкладки:

Информационная выкладка, в которой значительное мес­то отводится рекламной информации — проспектам, пла­катам и листовкам с техническими характеристиками и особенностями товаров (схемы, чертежи товара с поясне­ниями).

Выкладка-консультация, в которой акцент делается на воз­можностях применения товара (прилагаются разнообразные рекомендации по режимам использования, предпочтитель­ные варианты использования).

Выкладка-напоминание, при создании которой имеют целью сформировать образ товара посредством использования рекламных призывов, картинок, фотографий. При этом могут применяться звуковые и световые эффекты.

Таким образом, грамотный подход к осуществлению выклад­ки товаров на торговом оборудовании и к распределению ее на тер­ритории магазина в значительной мере способствует увеличению количества покупок и более полному удовлетворению запросов покупателей.

Выкладка товаров должна:

  • способствовать расширению познавательной деятельности покупателей;

  • способствовать увеличению импульсивного спроса;

  • создавать предпочтительные условия для реализации то­варов отдельных марок и производителей;

  • повышать конкурентные преимущества данного магазина;

  • способствовать более тесным взаимоотношениям товара и покупателя.

Выкладка товаров связана с понятием «точка продаж» —-место в торговом зале, где покупатель может посмотреть товар и принять решение о его покупке, т.е. торговое оборудование, предназначенное для демонстрации и отбора.

Различают основные и дополнительные точки продаж.

Основная точка продаж — место, в котором представлен весь ассортимент товаров данной группы.

Дополнительная точка продаж — место, где товар, пред­ставленный в основной точке продаж, размещается отдельно (реклама новых товаров, специальная акция по усилению реа­лизации, размещение товаров при кассах и т.д.).

Основополагающий принцип размещения (выкладки) — поиск нужного товара для покупателя должен быть в максимальной степени облегчен.

Для облегчения потребителю поиска и выбора необходимых товаров следует соблюдать определенные принципы и правила выкладки товара в торговом зале.

Принципы выкладки — исходные положения и закономерности, на которых основывается размещение товаров в торговом зале.

  • Наглядность выкладки — принцип размещения товаров для их обзора. Это правило выкладки базируется на принципе наглядности, а его соблюдение обеспечивается применением определенных способов и приемов выкладки. Кроме того, отдельные виды пищевых продуктов должны быть специальным образом подготовлены (разупакованы, нарезаны, украшены и т. п.).

  • Системность выкладки — принцип размещения товаров, основанный на установлении и применении определенного порядка их расположения на оборудовании и в торговом зале. Для определения такого порядка размещения необходимо выявить его характерные признаки. К таким признакам можно отнести доступность обзора, удобство для отбора товаров, их комплектование назначению и/или совместимости и др.

Отражением принципа системности служит правило комплексности выкладки или формирования товарных комплексов. Наиболее распространенным критерием формирования товарных комплексов является принадлежность пищевых продуктов к определенным товарным группам (например, плодоовощные, рыбные, молочные товары и т. п.) или назначение (товары для детского питания, деликатесные товары и др.).

  • Эффективность выкладки — принцип размещения товаров, обеспечивающий достижение наилучших результатов при разумных затратах. Реализация этого принципа достигается за счет рационального использования оборудования и торговых площадей при одновременном соблюдении правил открытости доступа и обзора товаров, товарного соседства и полноты отражения имеющегося в магазине ассортимента. Кроме того, должны быть соблюдены требования эстетичности и безопасности выкладки.

Признаками эффективности выкладки служит увеличение объема реализации товаров, а также снижение времени, затрачиваемого на поиск необходимого товара. Для повышения эффективности выкладки в некоторых случаях применяются такие приемы,  как перемещение товаров в другое место, отбор части выложенного товара для создания впечатления о повышенном спросе на него, размещение товаров по зонам удобства.

В таблице представлены типы зон в зависимости от степени удобства осмотра и отбора товаров покупателями, а также характеристика товаров, которые наиболее предпочтительно размещать в этих зонах.

Таблица. Зависимость между типами зон выкладки товаров и характером спроса на них.

Тип зон

 

Высота выкладки, см

 

Характеристика Товаров

 

Удобная

 

110—160

 

Товары пассивного или импульсив­ного спроса, требующие активного продвижения

 

Менее удобная

 

80—110

 

Товары устойчивого и/или повсед­невного спроса

 

Неудобная

 

До 80 и свыше 160

 

Товары повышенного, ажиотажного или неудовлетворенного спроса

Товары могут перемещаться по вертикальным или горизон­тальным зонам для того, чтобы заставить потребителя при поиске нужного товара невольно расширить зону обзора товаров.

  • Совместимость — способность товаров к совместному раз­мещению без утраты потребительских свойств, а также для достижения целей выкладки. При совместимости должно учитываться правило товарного соседства, так как выложенные товары не должны отрицательно влиять друг на друга. Отрицательное влияние может выражаться в поглощении посторонних запахов, свойственных другим товарам (например, при совместной выклад­ке чая, кофе и пряностей), а также водяных паров (при совместном размещении сухих и влажных товаров). Необходимым условием совместимости является и одинаковый режим хранения.

Кроме правила товарного соседства при соблюдении принци­па совместимости необходимо учитывать и эстетические требо­вания, т. е. сочетаемость по цвету, форме, а также обеспечение гармоничности и целостности композиции.

  • Достаточность выкладки — полное представление торгового ассортимента предприятия. Полнота отражения имеющегося ассортимента означает не только представление потребителю с помощью выкладки товаров всех наименований и торговых ма­рок, но и показ их в достаточном количестве. При этом не может быть единых рекомендаций о количестве единичных экземпляров товаров, выложенных в торговом зале. Это количество зависит от площади торгового зала, применяемого оборудования, широты и полноты ассортимента, характера спроса и маркетинговых ме­роприятий по продвижению отдельных наименований и торговых марок. Во многом реализация этого принципа будет зависеть от искусства специалистов по выкладке товаров.

Соблюдение принципа достаточности представляет значи­тельные трудности в магазинах с разветвленным ассортиментом, характеризующимся большой широтой и полнотой, а также при недостаточности материально-технической базы. Не случайно в магазинах типа гипермаркет, супермаркет, универмаг и универсам выкладкой товаров и контролем за ней занимаются специалисты, следящие за полнотой, эффективностью выкладки, а также пос­тоянным пополнением или заменой выложенных товаров вместо реализуемых или утративших свой товарный вид.

Достаточность выкладки предполагает, что она не должна быть излишней или неполной. В последнем случае отсутствующие в выкладке товары не будут реализованы.

Располагая товар по ходу движения покупателя в магазине, следует проанализировать, какие места наиболее предпочтительны для тех или иных ассортиментных групп, какие товары в магазине являются пенообразующими, какие приносят наибольшую прибыль.

Также можно выделить следующие базовые принципы выкладки товара:

  1. Правило первого впечатления.

Многие посетители, зайдя в магазин, начинают с того, что прицениваются. В связи с этим, например, в продовольственных магазинах товары выкладываются по возрастанию цены (от дешевых к дорогим), учитывая направление движения покупателей.

Увидев товар по привлекательным ценам, покупатели чувствуют себя более свободно и комфортно. Поэтому во входной зоне магазина оптимальнее всего размещать товары, на которые действуют скидки или специальные предложения.

  1. Эффект яркого пятна.

Наш глаз всегда выхватывает яркие краски, и наличие таких цветовых акцентов в магазине неизменно привлекает внимание посетителей. При выкладке товара по цветам продукция размещается по ходу движения покупателей слева направо от светлых оттенков к более темным. Для того, чтобы оживить восприятие покупателей, можно использовать эффект яркого пятна, создав из определенного товара одноцветный блок, отличающийся по цвету от других товаров.Также можно сочетать блоки из товаров различных цветов и форм, вызывающие приятные ассоциации у покупателей. Например, блоки розового и белого цветов в отделе постельных принадлежностей, блоки белого и синего — в отделе косметики для тела.

  1. Помимо этого хорошо работает эффект контраста, создаваемый фотографиями, размещенными в интерьере магазина или на задней части стеллажей. Для того, чтобы фотографии повышали активность покупателей, они должны вызывать положительные эмоции. Изображения, создающие хорошее фоновое настроение, повышают доверие покупателей и увеличивают привлекательность товара на 16%. При выборе фотографий следует помнить, что с возрастом люди хуже воспринимают полутона и оттенки, поэтому фотографии должны быть яркими и контрастными.

Замечено, что женщины предпочитают цветные, расслабляющие фотографии (природа, дети, счастливые люди), а мужчинам нравятся черно-белые изображения и сюжеты, где основной посыл — успех, сила, победа, агрессия.

Наличие логической связи между фотографией и товаром может и не быть — главное, чтобы изображение вызывало позитивные эмоции. Эмоциональные рисунки можно размещать и на ценниках. Смайлик на ценнике повышает привлекательность товара на 20%, в то время, как зачеркнутая цена только на 4%. В магазине эмоции побеждают разум.

  1. Правило объемности выкладки

Преимущество объемной выкладки в том, что она привлекает внимание покупателей и невольно воспринимается как распродажа. Организовать такую выкладку очень просто — достаточно подобрать устойчивую и вместительную емкость (короб, бочка, корзина), разместить в ней товар «навалом» и оформить заметным ценником.

Выбор предлагаемых товаров должен быть ограниченным, иначе покупателям будет сложно определиться.

Емкость должна быть устойчивой (тележки не очень подходят для этой цели) и удобной для покупателей. Также корзины с объемной выкладкой можно использовать для удлинения полок, размещая их рядом со стеллажами.

  1. Правило хорошего окружения

В окружении сильных товаров (популярных среди покупателей) слабые товары (менее знакомые покупателям) продаются лучше. Товар-лидер вытягивает менее известного соседа.

При такой выкладке сильные товары начинают и завершают ряд на полке, а слабые выставляются между ними. Находясь в окружении сильных марок, слабые товары заручаются их поддержкой и лучше продаются.

  1. Правило безопасности

Нередко многоуровневая выкладка товара связана с желанием владельца магазина увеличить отдачу от торговых площадей, но на деле это производит обратный эффект: посетитель не берет товар, так как опасается, что сложная конструкция рухнет. К сожалению, привлекательность выкладки часто преобладает над ее функциональностью, что в итоге снижает продажи. Размещение товара в магазине должно быть притягательным, доступным и безопасным для покупателей.

Правила выкладки — предписания, отражающие определенные закономерности и устанавливающие порядок размещения товаров в торговом зале.

На сегодняшний день существуют следующие основные правила вы­кладки.

Недорогое вперед. Недорогие товары работают на то, чтобы создать у покупателя благоприятное впечатление об уровне цен магазина. Если их разместить в начале торгового зала, то покупатели втягива­ются в процесс покупок и дальше берут продукты уже «автоматиче­ски», обращая на цены меньше внимания.

Принцип чересполосицы. Известен принцип чересполосицы, при ко­тором товары с низкими ценами и товары, приносящие магазину наи­большую прибыль, чередуются по ходу движения покупателя в торго­вом зале. Дорогой товар, обеспечивающий наибольшую маржу, не должен быть загнан в конец маршрута, так как покупатель может, дой­дя до него, уже заполнить свою корзину и, даже увидев привлекатель­ный товар, принять решение о покупке, например, не шести упаковок, а одной-двух. Неверно распределив продукты в зале, вы сами прину­дили его к тому, чтобы он сделал меньше покупок.

Основные марки. Основные марки следует размещать в начале каж­дой ассортиментной группы. В еще не заполненную корзину человек возьмет больше товара. Это довольно простая психология, но ее необ­ходимо  принимать во внимание.

Приоритетные полки. Решая, какой товар ставить на полки, находящи­еся на уровне глаз, следует руководствоваться все тем же принципом: в наиболее выгодном положении должен находиться товар, приносящий наибольшую прибыль. Это может быть и товар, которому посвящены проводимые в магазине мероприятия по стимулированию сбыта (рек­ламная акция, дегустация, сопутствующие рекламные материалы, пла­каты и т. д.).

Нижние полки. На самых нижних полках должны быть размещены продукты, которые покупают не импульсивно, а осознанно. Например, пятилитровые бочонки пива. За неделю в магазине может уходить три-четыре бочонка, но покупатель, зная, где искать этот спе­цифический товар, не поленится за ним наклониться.

Верхние полки. Верхние полки целесообразно использовать для создания имиджа товаропроизводителя. Для этого используется аль­тернативная выкладка (дополнение выкладки основного товара пере­крестными группами), а также выкладка наиболее дорогих позиций в необычно оформленных упаковках.

Ротация товаров. Ближе всего к покупателю должен располагаться товар, у которого срок реализации близок к концу.

Высота полок.  Полка по высоте должна соответствовать продаваемо­му товару. Известен принцип: если между верхним краем товара и сле­дующей полкой можно засунуть два пальца, нужно менять расстояние между полками. На сэкономленном пространстве можно будет разместить еще одну полку.

16 Идеи витрин для розничной торговли, которые стоит попробовать в вашем магазине

Витрины и визуальный мерчандайзинг всегда были и будут важными факторами привлечения внимания и конверсии в розничной торговле. Исследования показали, что большая часть информации, которую люди обрабатывают, поступает через зрение.

По мнению исследователей доктора Л.Д. Розенблюм, д-р Гарольд Столович и д-р Эрика Кипс, вот разбивка того, как наши пять органов чувств обрабатывают информацию:

  • 83,0% — Зрение
  • 11,0% – Слух
  • 03,5% — Запах
  • 01,5% — Коснитесь
  • 01,0% — Вкус

Очевидно, что люди по своей природе очень хорошо видят, и это особенно важно, когда вы управляете физическим магазином. Одной из основных причин, по которой люди решают делать покупки в офлайне, является личное знакомство с товаром, и это еще одна причина для создания привлекательных витрин для розничной торговли.

Ознакомьтесь с советами и примерами правильного визуального мерчандайзинга. Мы надеемся, что следующие советы вдохновят вас на идеи оформления витрин в розничном магазине.

1. Создайте иммерсивные витрины розничной торговли

Лучший способ произвести неизгладимое впечатление — погрузить ваших клиентов в определенную среду или обстановку. Посмотрите пример ниже. Сами витрины просты, и продавец использует только несколько простых стоек и приспособлений.

Но поскольку все остальные элементы магазина (т. е. цвет стен, товары для холодной погоды и текст «на улице холодно») следуют единой теме, общий эффект получается довольно сильным. Он вовлекает покупателей в «крутую» тему магазина, создавая захватывающий опыт.

6 марта 2019 г. в 11:12 по тихоокеанскому стандартному времени

Запомните этот пример при следующем отображении. Признайте, что вам не обязательно строить что-то необычное. Если у вас есть сильная тема и вы уверены, что все компоненты вашего магазина соответствуют истории, которую вы хотите рассказать, вы можете создать убедительный и захватывающий опыт, используя всего несколько простых продуктов и приспособлений.

2. Поощряйте людей прикасаться к вашим товарам

В ходе опроса, проведенного Ripen eCommerce, они обнаружили, что главная причина, по которой люди совершают покупки в обычных магазинах, а не в электронной коммерции, заключается в том, что физический ритейл позволяет покупателям прикасаться к товарам и ощущать их. лично.

Ключевой вывод здесь? Создавайте витрины, которые побуждают людей прикасаться к вашим продуктам и ощупывать их. Если ваши товары лежат на полке или на столе, но все еще находятся в соответствующих коробках, вы можете упустить возможность связаться со своими клиентами.

Итак, достаньте свои товары из упаковки и позвольте покупателям по-настоящему познакомиться с вашими товарами. Ulta Beauty, например, делает это со своими фенами. В то время как другие магазины хранят продукты в своих коробках, Ulta предлагает свои фены, чтобы люди могли их потрогать и потрогать.

3. Используйте растения на витринах вашего магазина

Нужен простой и доступный способ вдохнуть жизнь в ваш визуальный мерчандайзинг? Используйте растения. Это не только сделает ваши витрины более привлекательными, но и сделает покупки более полезными и приятными.

В интервью Retail Focus Джоуи-Мишель Хатчинсон, заместитель вице-президента CallisonRTKL, сказала, что наличие большего количества зелени в розничной среде «делает их более привлекательными, что, в свою очередь, снижает уровень стресса клиентов и увеличивает время их пребывания».

Он добавил, что «растения также помогают очищать воздух и улучшать качество воздуха в помещении, а также действуют как звукопоглотители, уменьшая шумовое загрязнение».

Очевидно, что наличие большего количества «зеленых» дисплеев имеет некоторые преимущества, поэтому подумайте о том, чтобы включить растения в свой дизайн. В поисках вдохновения не ищите ничего, кроме магазина товаров для дома Harper & Grey House. Растения являются основным элементом их витрин, а зелень делает огромную работу, подчеркивая их товары.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, опубликованное Harper & Grey House (@harperandgrey)

4. Не забывайте о перекрестном мерчендайзинге

Перекрестный мерчандайзинг — тонкий, но эффективный способ увеличить размер корзины и среднюю стоимость заказа. Эта практика способствует открытию продукта и побуждает покупателей смотреть на товары, которые дополняют то, что они уже покупают.

Существует несколько способов реализации кросс-торговли. Один из них — продавать товары, которые сочетаются друг с другом. Вы можете, например, создать витрину с блузкой, жакетом и подходящей сумочкой.

Это именно то, что Gymboree сделала на своем дисплее ниже.

Еще идея? Отображайте подарочные карты рядом с соответствующими продуктами. Посмотрите, что делает Target. У продавца есть несколько подарочных карт, ориентированных на детей, рядом с некоторыми игрушками в детском отделе магазина, чтобы напомнить покупателям об их подарочных картах.

5. Приготовьте что-нибудь для детей

Говоря о самых маленьких, не задумывались ли вы о создании дисплеев, удобных для детей? Практика может быть весьма эффективной, особенно если вы обслуживаете потребителей поколения X и миллениалов.

Взгляните на изящный пример ниже:

6. Обеспечьте хорошее освещение витрин розничной торговли

Даже самые креативные витрины не будут хорошо освещены. Поэтому инвестируйте в оборудование, чтобы убедиться, что ваши продукты представлены в наилучшем свете.

В этом примере сотрудники Nulty Lighting демонстрируют возможности акцентного освещения для демонстрации отдельных продуктов.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился NULTY+ (@nultylighting)

7. Держите их портативными

У вас маленький магазин? Рассмотрите возможность использования портативных дисплеев, чтобы вы могли лучше использовать свое пространство. Такие витрины легче перемещать, поэтому вы можете быстро обновить свой магазин или освободить место для других вещей, если это необходимо.

Портативные дисплеи также могут помочь в том, чтобы ваш визуальный мерчандайзинг был сфокусирован и помечен. Поскольку у вас ограниченное пространство, вы вынуждены отображать только самые важные и наиболее эффективные продукты.

8. Используйте вывески и дисплеи для информирования людей о ваших продуктах

Если ваши продукты нуждаются в небольшом объяснении, то было бы неплохо использовать ваши дисплеи для информирования покупателей о ваших товарах.

Следующая витрина посуды в Crate & Barrel делает именно это. В верхней части дисплея есть изображения товаров для продажи, а также краткое описание того, что представляет собой каждый продукт и что он делает.

9. Поэкспериментируйте с цветами

Цвета могут создать или разрушить ваши торговые витрины, поэтому очень важно выбрать правильную цветовую схему. Большая часть этого будет зависеть от цвета ваших продуктов. Например, если большинство ваших предметов представлены в пастельных тонах, то эти цвета будут довольно распространены на ваших дисплеях.

При этом большое значение имеет то, как эти продукты отображаются вместе. Существуют различные способы смешивания и сопоставления цветов, поэтому подумайте, как вы будете делать это на своих дисплеях.

Сотрудники салона Live By The Sword проделали потрясающую работу по мерчандайзингу продукции Amika, представленной в различных цветах, на своей полке. поп.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Пост, опубликованный amikapro (@amikapro)

Конечно, яркие и красочные темы подойдут не всем. В некоторых случаях более сдержанный подход имеет больше смысла.

Возьмите этот пример из компании LifeStyled. Команда создала витрину с продуктами Babe Australia, большинство из которых имеют преимущественно белые коробки и этикетки.

В результате получилась чистая и гладкая витрина, которая побуждает покупателей брать товары и рассматривать их поближе.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Пост, опубликованный THELIFESTYLEDCO™️ (@thelifestyledco)

И в качестве бонуса стены или витрины с цитируемыми цитатами притягивают пользователей Instagram. При правильном отображении вы обязательно получите кучу социальных репостов и тегов.

13. Используйте технологии, чтобы «расширить» свои торговые витрины

Если вы ищете способы продемонстрировать весь ассортимент своей продукции, не забивая полки и стеллажи слишком большим количеством товаров, посмотрите, сможете ли вы использовать технологии для « расширить» ваши дисплеи.

Показательный пример: когда интернет-магазин Showpo запустил свой всплывающий магазин в Лос-Анджелесе, они решили разместить в магазине небольшой ассортимент товаров.

Но самое интересное в этом магазине то, что Showpo предоставил покупателям возможность делать покупки по всему каталогу через сенсорный дисплей.

Компания Showpo пошла еще дальше и использовала еще одну таблицу для сбора сведений о покупателях в магазине. Чтобы побудить людей предоставить свою электронную почту, они предложили 15% скидку, которую можно использовать онлайн.

14. Знайте, что иногда лучше меньше, да лучше

В розничной торговле пространство выражает ценность. Чем больше места в магазине или на витрине, тем выше воспринимаемая ценность товара. Вот почему многие розничные торговцы предметами роскоши выставляют товары в отдельных витринах, в то время как дисконтные магазины переполняют свои полки товарами.

Правильное использование пространства в вашем магазине зависит от того, как вы хотите, чтобы вас воспринимали. Но ясно одно: если вы не хотите, чтобы люди думали, что ваши продукты дешевы, вам нужно использовать меньше предметов на своей витрине.

Взгляните на это окно со стороны Saks Fifth Avenue. В экспозиции представлены один манекен и стол, на котором стоит всего одна пара обуви. Помимо картин справа, здесь не так много деталей, которые отвлекали бы людей от товаров.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, опубликованное Saks Visual TORONTO (@saksvisualtoronto) в

15.

Рассмотрите возможность вторичной переработки

Повторная переработка — практика использования старых или выброшенных материалов для создания чего-то нового — может помочь вам создавать нестандартные витрины для розничной торговли. В приведенном ниже примере мы видим, что ритейлер использовал старые стулья для создания стеллажей, на которые можно было повесить свои товары.

Не поймите нас неправильно: традиционные стойки и крепления по-прежнему необходимы. Но, надеюсь, этот пример побудит вас переосмыслить использование старых предметов. Вы никогда не знаете, что старый стул, коробка или рама могут быть именно тем, что выделит ваш дисплей.

16. Будьте праздничными с витринами вашего магазина

Если вы празднуете особый праздник или событие в своем магазине, используйте витрины вашего магазина, чтобы показать свою праздничную сторону. Такие материалы, как воздушные шары, кисточки, гирлянды и другие принадлежности для вечеринок, могут помочь вашим витринам стать яркими.

Посмотрите этот пример с Retailers Market.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация Retailers Market (@retailersmarket)

Ваши идеи для витрин в магазине соответствуют действительности?

Конкуренция в сфере розничной торговли стала выше, чем когда-либо, и места для скучных и посредственных витрин просто нет. Теперь, как никогда, вам нужно постоянно придумывать визуальные эффекты в магазине, которые могут остановить людей и побудить их покупать, делиться и возвращаться.

И помните, что независимо от того, какая у вас витрина, она не будет эффективной, если на ней не представлены товары, которые ваши покупатели хотят купить. Вот почему важно принимать решения, основанные на данных, когда дело доходит до мерчандайзинга. Используйте свой POS или систему управления запасами для создания отчетов о продажах и продуктах, которые будут информировать вас о том, какие товары демонстрировать в вашем магазине.

После того, как вы запаслись нужными предметами, вы можете продемонстрировать их, используя все замечательные советы, которыми мы поделились выше!

О Франческе Никасио

Франческа Никасио — эксперт по розничной торговле и контент-стратег Vend. Она пишет о тенденциях, советах и ​​других интересных вещах, которые позволяют розничным торговцам увеличивать продажи, лучше обслуживать клиентов и в целом быть более крутыми. Она также является автором бесплатной электронной книги Retail Survival of the Fittest, которая поможет ритейлерам подготовить свои магазины к будущему. Свяжитесь с ней в LinkedIn, Twitter или Google+.

Дисплеи продуктов для розничной торговли: 19 популярных типов и когда их использовать

Инвестирование в дисплеи для розничной торговли, которые помогают покупателям ориентироваться в вашем магазине, имеет решающее значение для стратегии мерчандайзинга любого розничного продавца.

Покупки в магазине по-прежнему являются предпочтительным каналом розничной торговли для 82% миллениалов, даже для тех, кто также совершает покупки в Интернете.

Ваша стратегия отображения товаров в розничной торговле так же важна, как и дизайн макета ленты в Instagram.

Сегодняшние владельцы магазинов предлагают множество вариантов демонстрации розничных товаров. Знание того, что это такое и когда использовать каждый тип, может повлиять на ваш доход от розничных продаж.

В этой статье мы рассмотрим, что такое витрины для розничных товаров, как выставлять товары в вашем магазине, а также самые популярные типы выкладок для товаров.

Содержание:

  • Что такое дисплеи для розничной торговли?
  • Как вы должны выставлять товары в своем магазине?
  • Наиболее популярные типы витрин для розничной торговли:
    • Витрины для одежды и мебели
    • Автономные и POP-дисплеи
    • Стеллажи для магазинов

Что такое дисплеи для розничной торговли?

Витрины для розничной торговли — это приспособления в вашем магазине, на которых выставляются или рекламируются ваши товары.

Внешний вид витрин розничной торговли во многом зависит от вашей стратегии визуального мерчандайзинга. Как правило, первое взаимодействие клиентов с вашими продуктами в магазине происходит через ваши витрины.

Если у вас есть физический магазин, витрины с розничной продукцией просто необходимы. Вы или ваш визуальный мерчендайзер можете организовать дисплеи для демонстрации ваших продуктов и увеличения продаж.

В обязанности визуального мерчендайзера также входит управление и техническое обслуживание витрин ваших розничных товаров с течением времени. Крепления могут сломаться или износиться.

После тестирования определенных типов дисплеев вы можете решить изменить свою стратегию и внедрить новый дизайн дисплеев, чтобы увеличить продажи.


Уверенно принимайте решения о мерчендайзинге

Используйте аналитику и отчеты Shopify для принятия правильных решений о мерчандайзинге в каждом из ваших магазинов. Выявляйте сезонные тренды, узнавайте, какие продукты требуют продвижения, измеряйте влияние вашей витрины на продажи товаров и т.  д.


Как вы должны выставлять товары в своем магазине?

Существует бесконечный список способов выставления товаров в вашем магазине. Это зависит от того, какие типы продуктов у вас есть, кто ваши клиенты и насколько творчески вы хотите их реализовать.

Стратегическое размещение каждой витрины розничного продукта может повлиять на ваши продажи. Крайне важно помнить о стратегии визуального мерчендайзинга при выборе способа демонстрации своих продуктов.

Вот семь быстрых советов, которые помогут вам создавать более качественные дисплеи: 

  1. Думайте нестандартно. Креативные вывески, такие как настенное искусство Insta, могут привлечь внимание ваших покупателей. Это может побудить людей взаимодействовать с вашими продуктами (и делиться изображением в своей ленте Instagram).
  2. Использовать перекрестный мерчандайзинг. Вы можете продавать товары по цвету, типу продукта или теме. Кросс-мерчандайзинг дополнительных товаров на одной и той же розничной витрине — это один из способов использования вторичного размещения товаров для увеличения продаж.
  3. Место, место, место. Витрины с новыми товарами и бестселлерами можно размещать в местах с интенсивным движением. Небольшие, импульсивные покупки или дополнительные товары могут отображаться рядом с кассой.
  4. Показать цены. Если ваши клиенты не могут найти цены, они могут предположить, что продукты не соответствуют их ценовому диапазону, что приведет к потере продаж.
  5. Меняйте дисплеи еженедельно. Регулярная смена витрин с розничными товарами позволяет вашему розничному магазину выглядеть свежим. Это также может помочь вашим постоянным клиентам открывать для себя новые продукты при каждом посещении.
  6. Добавить украшения. Сделайте все возможное, чтобы улучшить впечатления от покупок, добавив декоративные элементы, которые соответствуют образу жизни вашего покупателя. Например, если вы продаете одежду и коврики для йоги, добавьте растения, свечи и освещение на витрины или рядом с ними, чтобы создать настроение.
  7. Поддерживайте витрины в розничной торговле. Важно, чтобы витрины с товарами всегда были чистыми, расставленными и организованными, чтобы покупатели могли легко находить (и покупать) товары, не чувствуя себя перегруженными.

Какие типы витрин для розничной торговли наиболее популярны?

Стратегия визуального мерчандайзинга у каждого ритейлера своя. Взгляните на другие магазины, чтобы увидеть, как они настраивают свои витрины. Мы не предлагаем копировать напрямую, но извлечение различных элементов из понравившихся дисплеев — отличный способ начать работу.

Витрины для розничной торговли можно разделить на три категории: автономные витрины и витрины в точках продаж (POP), витрины на полках магазинов, витрины с одеждой и мебелью.

Тестируя свою стратегию визуального мерчандайзинга, вы узнаете, что нравится вашим покупателям и чего следует избегать в будущем.

Давайте рассмотрим самые популярные типы витрин для розничной торговли по категориям: 

Скачать бесплатно: Шаблоны макетов магазинов

Пытаетесь решить, какая планировка подходит для вашего магазина? Загрузите эти бесплатные шаблоны, чтобы узнать, какие типы макетов лучше всего подходят для разных отраслей, и черпать вдохновение для собственного дизайна.

Получите эти бесплатные шаблоны прямо в свой почтовый ящик.

Почти готово: пожалуйста, введите свой адрес электронной почты ниже, чтобы получить мгновенный доступ.

Мы также будем присылать вам новости о новых образовательных руководствах и историях успеха из новостной рассылки Shopify. Мы ненавидим СПАМ и обещаем обеспечить безопасность вашего адреса электронной почты.

Спасибо за загрузку. Вскоре вы получите бесплатную загрузку. А пока начните создавать свой магазин с бесплатной 14-дневной пробной версией Shopify.

Витрины с одеждой и мебелью

Одежда и мебель могут быть выставлены с использованием автономных витрин и стеллажей для магазинов, но есть также витрины для розничной торговли, которые идеально подходят для этих типов товаров. Создание витрин для одежды и мебели заметно отличается от мерчандайзинга продуктовых магазинов.

1. Стеллажи для одежды 

Стеллажи — это удобный способ демонстрации одежды. Они бывают нескольких конфигураций, в том числе круглые, многоуровневые и с полками. Вешалки для одежды также изготавливаются из различных материалов, таких как металл, дерево и пластик.

Когда вы работаете со стеллажами, важно расположить товары визуально привлекательным образом, например сгруппировав товары по цвету.

Если вы работаете с многоуровневым стеллажом или стеллажом, в котором также есть полки, вы можете продавать похожие товары вместе.

Например, используйте перекрестный мерчандайзинг для демонстрации блуз с разными брюками, чтобы покупатели могли составить представление о том, какие наряды они могут создать.

2. Демонстрационный стол 

Демонстрационные столы отлично подходят для творческой демонстрации товаров, которые можно приобрести вместе.

Вы можете создать витрину с одеждой, на которой представлены предметы, сгруппированные для создания наряда вместе с аксессуарами. Или покажите товары для дома, которые можно приобрести вместе, чтобы завершить набор.

Вы также можете расставить столы по темам, чтобы продемонстрировать сезонные товары или праздничные подарки.

3. Манекены 

Используйте манекены, чтобы дать покупателям наглядное представление о ваших товарах и о том, как они сочетаются друг с другом. Это отличная возможность продвигать дополнительные покупки и импульсивные покупки.

Витрины для манекенов помогут вам показать покупателям подходящие предметы в комбинациях, которые они, возможно, не собрали сами.

Создавайте модные наряды, в которых покупатели могут представить себя. И убедитесь, что предметы находятся на стеллажах или полках поблизости, чтобы их было легко найти.

4. Иммерсивные дисплеи продуктов 

Произведите неизгладимое впечатление, погружая своих клиентов в среду или опыт, в котором они будут использовать ваши продукты. Приведенный выше пример квартиры прост и удобен.

Покупатели могут представить себя дома, подбирая одежду и готовясь к предстоящему дню.

Следующий дизайн витрины позволяет покупателям представить себя на пробежке в холодный зимний день.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился CEOLINI (@ceolini_retail)

Оба примера просты, но следуют общей теме, которая делает общий эффект мощным и убедительным. Иммерсивные дисплеи продуктов привлекают людей и помогают им визуализировать использование продуктов.

Не нужно строить что-то экстравагантное. Используйте темы и простые приспособления для отображения продуктов и персонализации взаимодействия с клиентами. Расскажите историю, к которой относятся ваши клиенты, и они будут вынуждены остановиться и посмотреть.

5. Касайтесь, щупайте, тестируйте дисплеи 

Позвольте своим клиентам инвестировать в ваши продукты с помощью дисплеев, которые побуждают их прикасаться, щупать и тестировать предметы.

Если люди делают покупки в обычном магазине, а не в Интернете, они, вероятно, хотят тактильных ощущений.

Например, в мебельном магазине могут быть разные варианты материалов для одного и того же дивана. Покупатели могут протестировать продукт, сидя на нем, а образцы альтернативной ткани можно разместить поблизости, чтобы люди могли их потрогать и ощупать.

Дайте своим клиентам возможность приложить руки к продуктам, чтобы побудить их к покупке.

6. ​​Переработка материалов для создания уникальных дисплеев 

Мерчандайзинг — это творчество. Создайте выдающуюся витрину, переработав старые предметы и превратив их в функциональные предметы.

Например, вы можете разместить предметы одежды на бельевой веревке вдоль стены с полками под ними, чтобы хранить образцы разных размеров.

Вы можете использовать деревянную винную коробку в качестве корзины для хранения мелких предметов на столе или на кассе.

Переработка материалов экономит деньги вашего бизнеса на новых светильниках и создает привлекательный внешний вид, который может привести к увеличению продаж.

Автономные и торговые витрины 

Витрины в точках продаж (POP) – это витрины в магазине, которые используются для привлечения покупателей к специальному предложению или определенному бренду в вашем магазине. В некоторых случаях дисплеи сделаны из картона и напечатаны с рекламой. Печатные POP-дисплеи чаще можно увидеть в продуктовых магазинах или магазинах.

В отличие от настенных полок, более стационарное приспособление для розничной торговли. Вы можете полностью изменить витрины POP — от самой витрины до товаров, которые на ней хранятся.

Автономные витрины — это тип витрины для торговых точек, которые устанавливаются независимо от общих полок в проходе. Эти дисплеи обычно можно увидеть в середине больших проходов магазинов, также известных как «аллеи действий».

Автономные дисплеи можно использовать везде, где есть свободное пространство. Они играют жизненно важную роль в вашей стратегии визуального мерчандайзинга и требуют продуманного дизайна, чтобы произвести впечатление.

7. Мусорные баки 

Мусорные баки заполнены небольшими предметами для импульсивной покупки. Подумайте об использовании корзин, когда вам нужно быстро показать много недорогих товаров. Доступ к корзинам возможен со всех сторон, и их легко перемещать по всему магазину.

Обычно они сделаны из картона и просты в установке для сотрудников или продавцов.

Разместите их в центре прохода с интенсивным движением, рядом с кассой или рядом с аналогичными товарами.

8. Отдельно стоящие витрины 

Отдельно стоящие витрины также просты в установке и могут быть изготовлены из картона или других материалов. Они обычно заполнены более крупными предметами, чем мусорные баки, и более организованы.

Отдельностоящая витрина позволяет демонстрировать товары на крючках или полках. Они доступны со всех сторон и дают вам возможность продавать похожие товары.

9. Витрины-гондолы

Витрины-гондолы могут быть односторонними, двусторонними или круговыми. Лучше всего размещать эти автономные витрины на открытых площадках вашего магазина.

Обычно они изготавливаются из перфорированного картона и стального каркаса. Вы можете перемещать колышки, чтобы настроить дисплей в зависимости от того, какие продукты вы демонстрируете.

Поэкспериментируйте с цветовыми схемами и подобными продуктами, чтобы создать визуально привлекательную экспозицию.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный AMF Sales & Associates (@amf_sales)

10.

Витрины 

Витрины обычно заключены со всех сторон в стекло, пластик или оргстекло. Это автономные дисплеи, иногда доступные с одной стороны, иногда со всех сторон.

Покупатели обычно могут получить доступ к товарам в витрине только с помощью сотрудника магазина. Эти ящики используются для надежной демонстрации товаров высокого класса.

Вы также можете использовать эти ящики, чтобы привлечь покупателей красивой выкладкой товаров, а затем хранить продукты для покупки на полке или в отдельном ящике для хранения поблизости.

11. Витрины

Витрины можно найти на витрине обычного магазина. Это способ произвести первое впечатление на ваших покупателей. Убедитесь, что ваша витрина демонстрирует товары вашего магазина в визуально привлекательной форме, чтобы привлечь покупателей.

12. Прилавочные витрины

Предметы.

Их можно использовать на кассе, чтобы стимулировать покупателей к импульсивным покупкам. Или вы можете разместить столешницы в вашем бутике на столах или полках, чтобы продемонстрировать небольшие товары и дополнительные аксессуары.

Витрины на полках магазинов

Витрины на полках магазинов относятся к любому типу витрин с товарами, которые существуют на традиционных полках магазинов.

Стеллажные витрины позволяют розничным торговцам использовать пространство для демонстрации продуктов, размещения вывесок и перекрестных товаров для увеличения продаж.

13. Торговые стеллажи-витрины

Торговые стеллажи являются фиксированными и прочными и могут демонстрировать различные товары. Стеллажи являются основой многих продуктовых и крупных магазинов. Тем не менее, они также являются отличным вариантом для бутиков любого размера.

Стеллажи помогают направлять потоки посетителей и размещать предметы в упорядоченном виде. Он может быть односторонним и размещаться вдоль стен или двусторонним для создания проходов.

14. Островные витрины 

Думайте об этих витринах как о маленьких островках товаров в море вашего магазина. Они автономны и доступны со всех сторон. В некоторых случаях они вращаются.

Витрины Isle разбавляют транспортный поток и привлекают покупателей.

15. Стопоры для полок 

Ограничитель полки — это вывеска, которая выделяет товар на полке розничного магазина. Вывески торчат перпендикулярно полкам и повышают узнаваемость бренда и останавливающую силу товара.

Используйте ограничители полок, чтобы выделить предметы, которые вы хотите переместить.

16. Экраны Power Wings и Sidekick

Небольшой всплывающий дисплей называется Sidekick или Power Wing. Как и отдельно стоящие витрины, они являются эффективным инструментом мерчандайзинга для увеличения размера корзины.

Они позволяют максимально увеличить пространство для второстепенных предметов на торцевых крышках или полках.

Sidekicks часто используются для демонстрации новых продуктов, которые генерируют идеи, побуждают к спонтанным покупкам и выделяют рекламные предложения.

17. Витрины на полках 

Эти витрины отличают товары от других товаров на той же полке. Вы можете использовать дополнительное брендирование, подносы или другие предметы, которые разбивают визуальное однообразие полок.

Полочные дисплеи помогут оптимизировать пространство на полках и выделить ваш бренд среди конкурентов.

18. Дисплеи торцевой крышки

Полки в конце прохода называются заглушками. Концы проходов — это отличное место с интенсивным движением для демонстрации товаров и привлечения множества глаз.

Покупатели, идущие по основным улицам вашего магазина, и те, кто ходит вокруг ваших витрин, смогут просматривать товары, выставленные на торцевых крышках.

Полки на торцевых крышках прочные, поэтому на них можно размещать более тяжелые товары. Используйте их, чтобы выделить специальные предложения или новые товары, а также сопутствующие товары.

19. Глорификаторы 

Глорификатор – это небольшая стеклянная или пластиковая коробка, выделяющаяся на стандартной полке и выделяющая предмет. Это уникальный и нетрадиционный способ продемонстрировать свою продукцию.

Например, если вы продаете духи, вы можете использовать прославитель, чтобы каждый аромат выделялся на полке. Думайте об этом как о подиуме для ваших продуктов.

Продвижение вперед с витринами для розничной торговли

Разработка стратегии визуального мерчандайзинга и выкладки розничной продукции требует времени, творчества и тестирования. Результаты могут означать разницу между высокими показателями сквозных продаж и мертвыми запасами, которые вам нужно уценить.

Решение о том, какие витрины лучше всего подходят для вашего бутика, дает вам возможность засучить рукава и повеселиться. Используйте дисплеи для розничной торговли, чтобы рассказать историю и помочь покупателю открыть для себя новые товары.

Независимо от того, используете ли вы вешалки для одежды, демонстрационные столы или стеллажи, окупаемость инвестиций позволяет легко тратить время и деньги на розничные витрины.

Эффективность витрин розничных товаров не зависит от того, насколько они броские. Будь проще. Пока вы держите в уме свою стратегию визуального мерчандайзинга и своих клиентов, правильная демонстрация продукта может увеличить продажи.


Уверенно принимайте решения о выкладке товаров

Используйте аналитику и отчеты Shopify для принятия правильных решений о мерчандайзинге в каждом из ваших магазинов. Выявляйте сезонные тенденции, узнавайте, какие продукты требуют продвижения, измеряйте влияние ваших рекламных акций на продажи продуктов и т. д.


12 методов визуального мерчандайзинга для улучшения вашего магазина в 2022 году

Визуальный мерчандайзинг — это практика демонстрации вашего продукта и организации вашего магазина для увеличения продаж, повышения вашего бренда и обеспечения стимулирующих и приятных покупок для клиентов. В этой статье и нашем соответствующем видео рассказывается о дюжине наиболее важных методов визуального мерчандайзинга и о том, как вы можете применить их в своем бизнесе.